本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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' S0 ` O2 S0 |5 k5.39.217.77
, I5 \/ y1 @# yXO肉醬拌麵
) s3 D! O: ^! U& M* G# L& B1 a, d O$ O【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d d* M$ E0 u; h9 y* V* \2 x$ G4 H
細拉麵 150公克
1 Q( B; ^" @( R/ F5.39.217.77豬絞肉 80公克
- L0 q6 q3 C+ V1 L; I- H1 j* \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 P3 k" H! g6 P, [
太白粉 1/2小匙5.39.217.77. t( B" ]: {% ]! _4 |
水 3大匙- r. O4 Z: ^& ? X' X
蔥花 少許
( V" X2 i- j, p, G( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v+ n N) h# A: c5.39.217.77【調 味 料】
6 x s2 K# C& g: g3 m! R3 ^$ o( LXO醬 1大匙
9 G8 k9 H6 Q! a6 V2 l- |1 Y0 w0 e' h- btvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙5.39.217.77" j( _' i+ [" i) F/ h4 {
細砂糖 1/2小匙6 Q S/ ~ ` w+ j3 d- ~" |$ n
公仔箱論壇. j0 R8 v4 Z% f" e
【做 法】
$ g& H. e3 Z8 a0 J4 V1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
S! V1 L& Q6 S5.39.217.772.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
+ m6 D0 T9 l& I- v. @9 o. d0 i公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。5.39.217.774 V7 j) |+ Q; F6 r' m
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0 k: X7 P( k. I' U7 F' C$ ^# _" q( t5.39.217.77XO醬* c1 _: k5 _, |
【材 料】公仔箱論壇+ m, k( ?* T* X+ s( n. p7 V* I9 V
紅蔥頭 150公克5.39.217.77) `( k! G4 V. n g% s/ [/ K1 j
蒜頭 130公克5.39.217.778 `' q8 j3 V/ P$ i; }
朝天椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# e; w& s% a9 f7 H1 m
紅辣椒 100公克
& K, X, D9 W& c& V! q' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 60公克5.39.217.77+ p: X* o# q/ L
鹹魚肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- O; |9 E; V3 l% @, D/ M
蝦米 80公克
' f/ O2 X2 }! H7 T8 v) S: a3 W7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 150公克 m* p7 @: a7 H+ n4 V# |0 G- i+ }; ^
; v! Y2 r, c! c【調 味 料】. G5 ~4 h/ L, U( L: } L5 D
辣豆瓣醬 3大匙6 q' A. o% ]6 m0 ^ Z
砂糖 1/2大匙
* B" q! b1 O2 [7 X- s6 V* {5.39.217.77雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ O- p8 e8 u h/ Y* H
公仔箱論壇; V8 h7 J- g7 j ~4 ~/ s
【做 法】
0 a* K( o. k8 F( U. y公仔箱論壇1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
$ k" N3 r: [& o2 r2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。5.39.217.77" S1 B S$ K* t! q K7 Q
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 o0 s; ~" ~: V0 ?& F0 F
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。公仔箱論壇3 \; M" O6 K2 t( `4 z7 M
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |