BeiDouChef

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牛肉鬆拌麵0 L$ X# n' J0 l
【材　 料】
; a& \( r4 k* w" u公仔箱論壇牛絞肉         80公克
% Y. z9 D2 E6 r3 U- a: Q2 O5.39.217.77客家酸菜         40公克
! o0 N; M4 g* K+ D5.39.217.77洋蔥末         30公克
0 s, S" O: r% X/ {( f& E3 b5.39.217.77水         4大匙
2 t" i* e" Y. |( {5 y1 E$ _5.39.217.77沙拉油         1大匙7 K- H1 k& P, h0 a/ `" Z5 @
太白粉         1小匙
# H% c( r2 M' [& L' @  X% n蔥花         少許
% B, D! S; {/ E0 i0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 U$ v: L" l# @0 g
【調 味 料】5.39.217.77! ]1 J) o  f9 U, U4 r
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 G' ~4 u/ V% M; F2 z* w
胡椒粉         1/4小匙
0 P- y9 f7 o% i5.39.217.77香油         1小匙
1 {" q& D/ z- p細砂糖         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 I; R# |5 |' b6 Q0 `
" K8 x0 Q' G  d0 p, p  a
【做　 法】5.39.217.774 g! S- _  p. X8 U) K& O
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K) ~$ ?# E1 X5 o' F& s
2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。2 Y3 P$ T& O0 B9 f8 y8 O4 z
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
$ }+ H; _5 `( `. T) {5 B, dtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

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4 x0 r  y+ x4 I2 ^1 u) Q5 X* }tvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬拌麵
, o7 P/ O3 I* e' u. K3 q. H公仔箱論壇【材　 料】
( v& q- x; F( a% a" P" qtvb now,tvbnow,bttvb粄條         200公克
: L0 B2 k  \( v- P蝦皮         15公克
; ?$ a3 I/ {" o. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
; e8 _0 {0 e0 Q* M8 t6 p. T紅蔥末         20公克% L& P& P0 m) x3 q/ Q- n/ E
紅辣椒         50公克
* w/ t/ L. ^. A# {3 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克' r' @7 a' v1 i& U9 q
蕃茄丁         50公克
! k2 p. S: }" W0 ^2 L公仔箱論壇沙拉油         2大匙5.39.217.77' P  g4 V. z. B$ o! ]
水         3大匙
! k( O- M+ c3 |/ Y( W* }, \蝦膏         1小匙
" z$ a+ ]2 ]# B/ k% G! Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
( r! e( ]( W& P/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _, k& x& ?0 u公仔箱論壇【調 味 料】
! K: h5 H2 L. a3 T% b# ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
, g% A6 S7 c3 n  s9 a4 Y/ Z& J5.39.217.77細砂糖         2小匙
( x/ ~" y5 X7 a$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
  v- b7 h+ l. @, y鹽         1/4小匙
0 z1 Z/ f) b- [3 y0 b+ h  \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 e8 j1 U. H
【做　 法】5.39.217.77' Z$ n* W1 p$ Y
1.紅辣椒洗淨切末備用。公仔箱論壇- s% w' u0 b, E- j7 ]
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入蒜末、紅蔥末、紅辣椒末、洋蔥末、蕃茄丁小火炒約5分鐘，放入蝦皮、蝦膏續炒約2分鐘，加入水和所有調味料小火煮約2分鐘，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 ^  }9 Q& W8 y- R
3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入粄條攪散，以中小火煮約30秒，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

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! A2 {! p/ r7 [2 A% R2 w蕃茄肉醬拌麵' }- Y9 N, f! V% P+ w+ {8 U
【材　 料】公仔箱論壇. P, O: V" i. m8 w
細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 x( x9 B) |$ W3 M, P
蕃茄         2顆
* m; \- n4 j4 \2 a+ x- b4 F- b6 r公仔箱論壇洋蔥末         40公克
# b5 |9 ]' z& a) A豬絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }" L5 g' l, c; Y) b7 A
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; M( d8 {* j/ K( t1 n
太白粉         1小匙
3 @. g; n& l; L* E水         1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 X5 S# x0 ]
香菜葉         少許5.39.217.773 v: s( O1 s: S7 T( U0 _( x

/ d3 ?4 {" p$ m3 U【調 味 料】
# G/ B8 v/ ^; H鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 R. P) E9 {
蕃茄醬         3大匙
8 `7 u# j  L9 b4 i細砂糖         1大匙
+ P# E, Z" C9 b+ X' a/ ]! Y" z公仔箱論壇: G5 t' e  d3 A+ K* u0 R: _. `
【做　 法】5.39.217.77. `0 N* W+ n5 @. N$ {
1.豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。0 b2 n, z+ w# v  [# y. v& h) H( J7 `
2.蕃茄洗淨，去蒂後切小丁備用。
' n6 _$ J; U; z* S$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1炒至顏色變白，再加入水、蕃茄丁和所有調味料拌勻並以小火煮約5分鐘至入味，熄火備用。
) q/ @& l' E+ f" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。

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5.39.217.778 {/ c+ A# G! V
菜脯香鬆拌麵5.39.217.77  o! {2 X0 L4 p
【材　 料】乾意麵         2份熟tvb now,tvbnow,bttvb! P% p6 b; S3 a, s1 G9 H! v2 v
雞胸肉         80公克
- e) Q: P$ W$ p& L, ~tvb now,tvbnow,bttvb碎菜脯         30公克5.39.217.77) i  H( W( ^* B! [) T2 ]2 B5 O, `. `% G
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ f0 @& H) v7 y+ _. T. J8 l
沙拉油         1大匙
5 N  ^5 y" {( y3 H2 s+ [香菜葉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H# o9 H2 c4 _1 y& H
tvb now,tvbnow,bttvb) `7 `* M$ b5 V, l2 f: m0 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  z" F! Z  P0 J( h
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ W5 Q: R, g
細砂糖         1/4小匙
3 e# _: o, K: Q8 P6 N7 M9 b公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
# C  I$ K2 m8 \, Z: d4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 n4 g$ h+ m& B$ B# ?* I) p
. q0 u; x- P3 ]3 i7 \
【做　 法】公仔箱論壇* _  N+ n4 T. G, {
1.熟雞胸肉切碎備用。2.菜脯洗淨擠乾水份備用。3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入蒜末小火炒至顏色略黃，加入作法1炒至略呈金黃色，再加入作法2炒約2分鐘，最後加入所有調味料續炒約1分鐘，熄火備用。4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入乾意麵以中小火煮軟後攪散，續煮約1.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。

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. v* `* S0 i6 |+ p6 y4 ~7 P5.39.217.77香醋拌麵2 X( i+ G& U* F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p9 n( \% O9 ^& Z. o5 r
意麵         2份
5 H) w+ y; @+ S公仔箱論壇芹菜末         1小匙
& L4 f. [5 V) W' J5.39.217.77
3 w3 _; B7 Q7 t. s公仔箱論壇【調 味 料】
) W2 r) c: O6 L公仔箱論壇鎮江香醋         1小匙
9 \2 _6 b2 z6 c3 ~: r* F公仔箱論壇醬油         1小匙
, _, g2 `& c6 r  ]" k5 ]細砂糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. E, O3 A. _2 j: G
鹽         1/4小匙
: B) y, e1 e& Q* B5.39.217.77豬油         1小匙
8 {7 d( y7 ^- C4 A9 A公仔箱論壇
" Q4 a# a6 P& G7 @8 @7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( [" X) [% W1 o! a
1.將所有調味料放入大碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! K* l7 x/ J+ h6 O# o8 P# |
2.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入意麵攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入作法1大碗中趁熱拌勻，最後撒上芹菜末即可。

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5 O/ S6 @. @) X+ B/ r; v( E$ jtvb now,tvbnow,bttvb豬油蔥花拌麵
8 \" m% ~$ u* c1 p' y5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇" P5 I  R7 B7 Q4 [) K
陽春麵         150公克
1 g/ z! I5 k% Atvb now,tvbnow,bttvb豬背脂肪         200公克
2 |/ z1 O2 C) L- j. a' B# P4 k薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 o- a: i8 E
紅蔥頭         30公克公仔箱論壇& D' H4 S0 M/ U7 ?
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 F0 f* m4 t
豬油         1又1/2小匙
7 _& k0 B3 |( a$ U. E  P. n# X* p蔥花         1小匙
( @; Y1 n( d; }8 r: B* e  f% D5.39.217.77
0 n2 ?* L+ {! @, w( o7 G! O1 O公仔箱論壇【調 味 料】
" A% s5 I6 N* G) n% }3 k鹽         1/2小匙
% L: C; ]/ v! K4 {/ }( }% r0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
; u* d5 _7 ]; g  v
2 [. A+ @+ |2 B( D  Z7 G- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( n* h' e8 e* e+ a8 R% s; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑和紅蔥頭均去皮、切片；將豬背脂肪切小丁，放入滾水中汆燙，撈出洗淨瀝乾備用。
2 d+ Z) G0 B; Q: ?" [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入作法1小火炸至豬背脂肪出油至體積縮小一半，加入薑片和紅蔥頭片續以小火炸至薑片呈金黃色，濾出豬油備用。
7 v8 z& A7 U! ~: M/ H2 s( N- ^公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細陽春麵條攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入1又1/2小匙作法2豬油和所有調味料趁熱拌勻，再撒上蔥花即可。

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! L8 ^; E! N$ E) E7 i# X  e薑蔥拌麵
+ g! h+ ]4 E- [+ {* R1 |$ H【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- Z8 O9 a! N$ X: X' i
雞蛋麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 Y1 I) |4 [5 L& u; ?. K
薑絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! y$ C% t% ?' h- R2 L
蔥絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 r) |; U% S# t, r
沙拉油         1又1/2大匙
" r) Z- b6 `  I: Otvb now,tvbnow,bttvb
: L% c4 A* @) S  W1 [【調 味 料】! r2 W% v6 e, q3 S8 G
蠔油         1大匙% P; l, j9 W7 S- V  Q4 w' C
細砂糖         1/4小匙
1 w5 A7 h& ^8 T! d, R: O. p1 v
- f& Z. C- q* w6 I( c0 m【做　 法】$ z3 V( a9 M2 d! h
1.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入雞蛋麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中備用。公仔箱論壇% Q" {& S( p' t: j7 s
2.薑絲和蔥絲放入耐熱大碗中，淋入燒熱的沙拉油趁熱攪拌至散發出香味，加入所有調味料拌勻，趁熱倒入作法1碗中拌勻即可。

BeiDouChef

1 L$ `/ r, G6 D9 b; m6 d% Y公仔箱論壇
" o) k0 E3 C: v* f! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* O8 @- @; V, t# i
XO肉醬拌麵
0 `$ O, [! L3 f" e8 e6 m【材　 料】
: b$ F, g2 r6 _( @2 qtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ V3 ?0 D( P8 r$ l$ Q
豬絞肉         80公克: y0 V5 {4 t; H8 ?2 w3 K1 I7 D* E
蔥花         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y2 d8 c. }/ h
太白粉         1/2小匙
" k  X- W% i) `* b) h0 J2 `公仔箱論壇水         3大匙
) E8 J, v% ?" q, b公仔箱論壇蔥花         少許
5 }5 }1 ~: N" @$ k5.39.217.77
  J  x, k  p9 i( f; T/ Q% m【調 味 料】
6 D! K" M0 P% ]* W" u$ n5.39.217.77XO醬         1大匙9 {# q( Q! N% e6 X: j6 ?
醬油         1小匙
  A) u& q( n0 @2 S, J/ b5.39.217.77細砂糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' b/ D) e5 }8 I6 q
+ N, w9 S: y4 G% q1 E. C1 q
【做　 法】
2 O$ Q+ {1 ]/ ~* X1 [# D+ N5.39.217.771.豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。公仔箱論壇2 ~! I) w1 |2 \5 z8 x
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入所有調味料略炒出香味，加入水拌勻煮約2分鐘，熄火備用。
0 B8 P8 d* @% h; G2 a$ Q3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) `0 S) v5 X7 z' q3 N! Z0 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 M. t+ N0 {( s1 i4 o
5.39.217.779 i6 S, A% B+ c# M' P! F3 ]4 _
XO醬
( `* @4 x- u1 _- G+ |0 f5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( ~9 @/ G& ?7 M5 j' |9 o5.39.217.77紅蔥頭         150公克
3 }$ t- K, `( }8 d" J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         130公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 M5 E3 z( c! U8 b
朝天椒         30公克
1 ^% V+ w! J& d3 ~% o/ c紅辣椒         100公克
  L  G- D( [2 O) D金華火腿         60公克
5 v- t5 V  P4 E8 u2 j/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚肉         50公克
) R. w6 I, v7 P7 }, ]1 p' [' v公仔箱論壇蝦米         80公克5.39.217.77- d4 S- e$ c. x  g
干貝         150公克. e2 Y; B$ M# s* }5 E

/ S# S+ a6 P( a/ A: W' v9 g9 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77; a+ }, }" B/ m' B& y
辣豆瓣醬         3大匙- s7 ~* J: P& {% _
砂糖         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! k+ ]2 N2 p/ u: ?+ J; X: {5 @0 K
雞粉         1小匙公仔箱論壇; R! q# Q6 J. w  l; K  k
, b- u( ?8 }. f4 A' H7 F6 _
【做　 法】& h3 _/ k# d. P+ @7 D
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜；蒜頭去外膜；朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段，各別放入調理機絞碎備用。公仔箱論壇3 `* B6 z# g  b8 u8 \
2.金華火腿、鹹魚肉切碎；蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
$ s! Q5 Q- C2 V3.干貝洗淨加入米酒中浸泡，醃泡約5小時後，再放入蒸籠內蒸40分鐘，待涼捏成絲狀備用。
/ T+ E" t# Y9 r$ J# {: A$ e+ @8 A4.取鍋，倒入600㏄油，放入蔥碎、蒜碎炸至微乾，加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下，再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘，再加入調味料拌炒2分鐘。
8 h* L# u4 V. `& H& D5.待涼後裝入玻璃瓶中，油需整個淹蓋醬料，鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。

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& ?  D/ b$ t, G! ^XO醬炒河粉
3 x: k7 c& a% I0 |( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ l: _, U& a6 L河粉         250公克
  P- l' i7 z5 [% ?7 H3 P6 W5 J% i綠豆芽         50公克
) g) ^" o9 b, Y: i, i% O2 K5.39.217.77韭黃         30公克
8 a; k* I, X2 z$ r+ n1 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克7 x3 t, o1 B( \8 S: a3 K7 W, A' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; ?" a2 p! i4 |5 n/ a
【調 味 料】
% \2 l$ n4 A# ^3 O) a$ [1 Atvb now,tvbnow,bttvbXO醬         2大匙
: L1 P1 _$ G: Q8 U: t  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大0 R5 Q* E( h! g( P$ B) y2 m1 U
5.39.217.77* Z% ]( e5 E7 l: y
【做　 法】
- O: ]3 R, V9 I1.銀芽洗淨，摘除根部；韭黃洗淨、切段；洋蔥洗淨、去皮切絲；備用。公仔箱論壇: z# s/ G2 ]' l  X7 g; u9 d; s3 j
2.河粉切寬條，剝散備用。
# a% u+ O5 j. {. C/ m3 k* P% E. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，待沙拉油均勻佈滿鍋內且燒熱後，放入河粉以大火快速翻炒約10秒鐘，加入醬油及XO醬繼續大火快速翻炒至上色均勻，最後再加入韭黃段及綠豆芽拌炒約1分鐘即可。

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. S7 ?8 q+ {- U  T1 ~* T. ]. A
魚香肉絲拌麵
5 N' ~8 d' R+ l% f# [【材　 料】
8 T- L, X( Z/ p2 o3 T0 Z6 {公仔箱論壇細陽春麵         150公克
" ^9 h9 I! f. j/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50克
) `' w' F+ p8 C; E3 I6 `; F  P公仔箱論壇綠豆芽         30克
+ G7 Y- a4 F* F薑末         1/2小匙5.39.217.772 Q$ x0 T3 y2 a; B& P
蒜末         1/2小匙
6 p8 u% a( C; }1 \蔥花         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* A, n. O, H7 g( y! z/ m
太白粉         1/2小匙
8 d7 ?0 Q3 d7 H) D/ ^- b水         3大匙
1 {# ~+ C$ t( o* \5.39.217.77沙拉油         1大匙5.39.217.77" u0 s: X& h# W8 `( f

1 S* ^. u; D3 k公仔箱論壇【調 味 料】
3 b- O+ ~7 l$ ~+ s3 J+ ftvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1又1/2小匙7 S) w) k+ d( h, _& D4 p6 Z
白醋         1小匙
# @4 M+ x$ S  Q" E! f1 u2 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 b  }5 w; E0 P6 b
醬油         1又1/5小匙公仔箱論壇0 X: N3 Z, o6 r

3 U6 N3 N% K  c3 Y0 q6 J4 O, X1 `# C公仔箱論壇【做　 法】
# b7 f, @$ _+ \# K1.豬肉絲與太白粉抓拌均勻；綠豆芽洗淨瀝乾水分備用。
3 {7 U4 X' D; T+ r# b0 q& O1 s% Z! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入作法1以中火炒至變白，加入薑末、蒜末和辣豆瓣醬以小火炒勻後，再加入水、作法2和及剩餘的調味料拌勻煮至湯汁略收乾，熄火備用。
6 U& X' h+ s2 |# p- X! g; b公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細陽春麵條攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

BeiDouChef

1 m/ ~$ I1 }3 z- G蠔油菇丁拌麵5.39.217.77! L. c/ n6 A8 F% _- U. j7 Q
【材　 料】% T: Q/ d- Y4 F$ F
意麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?% H6 H" |: L1 X
乾香菇         6朵tvb now,tvbnow,bttvb( I4 W" m3 }  K
薑片         2片
7 U4 `0 ?4 ~8 L0 x5.39.217.77蔥段         1根
; U, K* C4 K$ a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1小匙
4 v: D9 p) q5 t  Y水         5大匙公仔箱論壇' I$ I. l6 u' V
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb- w! A+ F: y1 Y5 E5 Z

$ U2 u7 q' _1 p6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 ?! W0 [* O& s1 P紹興酒         1/2小匙5.39.217.772 Z/ b% W, Z1 j6 m4 `. T
蠔油         1又1/2大匙
% {6 \* n/ z# K! c! P3 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4小匙
6 Z0 ~1 @/ T  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _0 T( A5 }+ G  [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: }+ G/ k; c' G1 k* e
1.香菇泡水至軟後切丁備用。5.39.217.773 f7 I: D# i- q" K5 G* e; l/ L
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入薑片、蔥段和作法1小火炒約5分鐘，再加入水及所有調味料拌勻煮約3分鐘，最後撈出薑片和蔥段，熄火備用。
4 V; k1 e1 ?( Z  y% _! X% p2 t9 M" ?3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入意麵攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

BeiDouChef

3 ?/ n* u/ n4 V3 ?4 f公仔箱論壇榨菜肉末拌麵
. U: q" H5 H" i! q/ A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( A/ G1 w0 N" |
細陽春麵         2份
) ?, Z+ _- `# Y+ K' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         100公克
/ n% Y  Q8 u/ M2 }公仔箱論壇榨菜         30公克5.39.217.77( t' ]8 ?! i* i, L
蒜末         1/2小匙
" A1 a+ P& O; k6 E+ n沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ n; g# N" f7 b. n& u
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 X% |* [( [8 F0 M; B$ F6 O
水         1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb  R4 p4 A0 I& Q% h- F
蔥花         少許
0 v) Z" E4 Z& gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' e% o- \/ X# {8 c; I
【調 味 料】
) J0 x2 a- T, Q: I辣椒醬         1/2大匙+ n9 ?0 G6 p3 ]3 E, H! m! [
醬油         1又1/2小匙
" R( ^6 L+ N" L5 G* Z- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2小匙
$ Z  u& ?2 @& P公仔箱論壇5.39.217.77; ~2 P8 y8 `$ Z7 W: o
【做　 法】
! v4 ?) {) K6 Q$ h1.豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
( J1 f$ r* x, e) o! x1 [# C/ atvb now,tvbnow,bttvb2.榨菜充分洗淨去除多餘鹽份，切小丁備用。
& K6 ^  J- ?. ]1 }  i* y3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒約3分鐘，加入水及所有調味料拌勻煮至湯汁略收乾，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& o6 D* S$ ~& m, Q2 j( ~- g% c
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細陽春麵條攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  m0 I3 _3 c5 Z8 l0 G
韭菜肉末拌麵公仔箱論壇* {1 Y- ?9 }% b+ D, i* ]
【材　 料】公仔箱論壇8 Z- }9 s" e  V4 ?- r0 y
米苔目         100公克
9 z! J, `; T# r& rtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         100公克5.39.217.777 u! D) Z, s$ T8 f8 Z5 |
韭菜         50公克
5 ^3 _5 ~! A% f2 j& n1 E" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙# Q" G0 v( v2 ?+ @# x# m" Y
水         50㏄
. `% `; s5 m+ v" z5 x7 v* @  V/ t5.39.217.77沙拉油         1小匙2 _7 s8 o8 D& t6 p9 @

/ F8 f& \* M/ T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& W. J0 a% {( r$ a+ q/ Y% P6 i
鹽         1/4小匙
# l3 V$ V  {' m3 i" {# L/ M$ I5.39.217.77醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- d' J( n( q, V# @  j
辣椒醬         1小匙
+ B* f9 M  Z/ o細砂糖         1/4小匙公仔箱論壇# C7 K2 n8 `, Q) o( R4 m

8 d2 A/ e& u6 g- xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% B$ [# `% V) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨瀝乾，切1公分段；豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r- t2 B. r! u
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入辣椒醬略炒出香味，加入水及所有調味料拌勻煮約3分鐘，最後加入韭菜段大火炒約1分鐘，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X5 J* S9 u, d4 w$ G+ q& r
3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入米苔目攪散，以中小火煮約1分鐘至軟，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻即可。

BeiDouChef

- r; f% g5 [* `% [- x% a2 Y香菇雞絲拌麵. n& R) ~* I1 O! j4 \/ K' Z
【材　 料】/ i+ M  k) z! O/ Y! m+ O, e# h, A8 @
意麵         80公克公仔箱論壇( u" h, k$ H4 I. B0 h+ u
熟雞胸肉         50公克5.39.217.770 H6 R3 E) Y3 {- {! H
乾香菇         5朵公仔箱論壇6 H4 r* c; }( n# B
薑末         1/2小匙' ?+ A1 V& p4 u
沙拉油         1大匙
9 U( \2 e* x  k4 R1 `# ~) C公仔箱論壇水         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 N* @6 \6 H! _: ^6 t- o7 P
太白粉水         1/2大匙
4 `# ~3 g9 Z/ E4 y8 {7 X9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
( @0 H% A: P# c) r1 }8 Z* ^tvb now,tvbnow,bttvb
; j3 ^: W* \. X" A$ ~1 o$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 B( O  s1 A" y) ?
蠔油         1小匙
; |' r, c& G1 j+ P5 ^1 h鹽         1/4小匙公仔箱論壇3 @: Z) _' S0 g
細砂糖         1/4小匙8 D+ Z! Y0 X: {7 i* C
香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" s+ y! G% U! T1 N$ E6 {6 i! S

6 [0 i" k; C0 @( E【做　 法】9 ?) P# k6 S: |5 S) c! f
1.香菇泡水至軟後瀝乾切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# d% ^' {) v/ @& l
2.熟雞胸肉撕成細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 o( T7 }2 B
3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入薑末和作法1小火炒約5分鐘，加入水及所有調味料拌勻煮約3分鐘，最後加入太白粉水勾芡，熄火備用。
" e  J) Q$ R" L. [+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入意麵攪散，以中小火煮約1.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上適量作法1和少許蔥花即可。

BeiDouChef

% c! c6 A4 }1 a/ ?& e香辣雞醬拌麵
% W/ `& c. ?9 b公仔箱論壇【材　 料】# e1 w5 n% j" M7 c6 E
細陽春麵         2份5.39.217.77) a4 J8 R* Y* {: T  Z9 V
雞胸肉         100公克蝦米         20公克4 x# Q3 M+ m1 c$ o0 G- Y
紅蔥末         20公克
  |6 {  V7 F# a( y* j# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁末         20公克
2 b" `4 N- |% E7 l* J: U. {2 ]公仔箱論壇粗辣椒粉         1小匙水         2大匙
" s3 f$ I( z' w' H) T& ^" }4 E, htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1又1/2大匙5.39.217.77) ^, w6 Q& C2 {1 @* Y8 o
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb- e0 y( ^$ k4 U! y. Y1 w

  x0 f9 J1 u$ p- P. v, n5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77* ?( X. Y: I9 ^  n
蠔油         1又1/2小匙
; Q( p9 D. D4 I* p! ?# U- q0 q細砂糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, [6 F) j0 @! s7 x) |* m  T

% e' f( n8 m: t( ~4 L【做　 法】5.39.217.77# T6 g7 R2 `4 h- t; f5 J( ?' L& D
1.蝦米和雞胸肉均洗淨切末備用。公仔箱論壇$ ?# m8 c, o, a3 `- }- _1 }- d6 a
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入蒜末、紅蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和紅辣椒末續炒約2分鐘，最後加入調味料和水拌炒均勻，熄火備用。
) q+ W! G9 L; ]6 t4 C2 z; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細陽春麵條攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。