BeiDouChef

: {8 O8 R' Q6 h$ `
檸檬酸奶涼麵
! j. x4 V8 B4 f/ ]$ A【材　 料】' B" [* g* H3 R. _  d  f0 o
義大利熟麵         150公克
: d) F( m  W" d2 ^  O+ r* i$ H  V玉米粒         2大匙
8 g+ @2 t2 R, f, x) j) T5 e鮮奶油         1大匙公仔箱論壇' @, T2 x* l% I# [, T2 j
優格         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& h# t& j( K- D/ {* g
檸檬原汁         1大匙: s. A0 q2 [, \, d2 `2 y
檸檬皮         適量公仔箱論壇- D6 c" d) z, H! V( Y/ v
" ]1 q- P( G. R% r7 u  i% Q
【調 味 料】
& Z6 b. n3 p, @; b! N" c' ]+ ?tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
/ ~2 [# @6 m( L8 N2 W; ?公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
* X8 F/ b/ A+ I" ]$ |1 E; u7 N公仔箱論壇
8 {$ f' {9 z4 \9 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: s9 e6 ^$ u1 L2 T公仔箱論壇1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。5.39.217.77; e  i) S0 `& \1 n5 j" A
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) U* S% @1 S6 `  L$ c
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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  h4 `& K# y6 y! K( n5.39.217.77海鮮義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb& n% ^5 W& Z7 u. |( O
【材　 料】
% a8 r! a4 e5 G: Z, b  Atvb now,tvbnow,bttvb義大利直麵         180公克
# |  n4 ]5 S# S8 |  p* H# S- l7 y中卷         1尾
) J4 g: U) b) A1 M  B+ z5.39.217.77蝦仁         120公克
1 }, q6 n2 A/ ^蛤蜊         150公克
5 q, f" j/ W$ x/ E% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個
) W  \2 e+ i3 J: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個5.39.217.77$ T$ B% d) ~6 U( V4 B
洋葱         1/2個
: b( ]5 y" B. Z  Y' T, A$ jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1個
* L9 t1 Q" \1 y9 _' U公仔箱論壇紅蘿蔔         少許5.39.217.776 u3 K) \3 x' ]$ i& y& }2 E
月桂葉         1片4 F6 E" P6 M- z# }1 V( |) c( J+ o
九層塔         少許0 B4 x0 e0 z, L* e* Y5 n
高湯         300c.c
* {: R8 Z. Y/ J* l5 Q8 L# E4 I9 ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         少許
7 P% a7 \+ i' P! G" q' C$ S* T0 D, V
/ F7 I/ T: t' qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* `8 t) x$ ?+ S3 B; Z蕃茄醬         4大匙公仔箱論壇8 i0 ~* {2 I/ w
蕃茄糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z% P/ q9 j8 k- T6 D3 ]
俄力岡         少許公仔箱論壇) U: b- P7 G3 @! m- G" R7 z+ b
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb; F! M; N7 x' u4 `* x  u
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' `- V: E3 c& v
白砂糖         1大匙
1 r1 E9 Y: H- e8 H3 [$ N公仔箱論壇白酒         1大匙公仔箱論壇: M; Y- {% I9 R" u' p
奶油         適量5.39.217.77. g6 V: K7 a/ o0 Y  i
( K0 n! D! [! t
【做　 法】5.39.217.77. D2 [0 `. N8 V) I
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb  v( i( j: P* p3 O
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
  @" d- T/ C, a" @' C7 c' @' L: ^! o8 h5.39.217.773.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。8 M1 {/ \3 {: C" t. @2 L- `; x5 a
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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蕃茄乳酪寬板麵
7 A) |2 s# v( G. N8 m6 h) U- ~" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 {, R: x1 i, |* e* U6 @. [
寬板麵         80g" \. J% t5 {; D
小蕃茄         8顆
# M* a4 P/ n5 }+ f& r" Y9 H莫札雷拉起司         50gtvb now,tvbnow,bttvb: y0 c$ f3 n7 J& j  e! x- O5 R
大蒜碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ ?( D7 F& W. T4 U' H9 a' k4 X* P
洋蔥碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb) I- F, V  j" @. p2 s2 _3 d; {
橄欖油         適量
% R" J! M8 s4 P7 C2 r俄力岡         少許
! D) k2 ?6 c, d) v. ]  \' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 k, s2 y2 p
胡椒         少許
' M3 T% b# x% f) `3 w4 Z) `+ N; M" _0 ]# F' M9 f1 T4 }
【做　 法】3 |! G6 P& G( H& m( e5 i
1.莫札雷拉起司切小丁備用。5.39.217.77* D$ W( R% J5 \+ d6 v
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
( i# Q( Z$ w/ Y  X1 g公仔箱論壇3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
  j- |$ ]; [; j: M0 o; Y4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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. |" g$ ~, ^4 M; W公仔箱論壇
/ }9 \; x5 r4 i& Q) R% ]1 b# a- p+ ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- E: E$ Y: E4 L6 Q
煙燻鮭魚奶油細扁麵5.39.217.77" \, p. Y% O0 c; i
【材　 料】公仔箱論壇( e( `( D; s) v/ {7 O
A.水         350cc
: M5 Y+ B- Y6 g; A7 W9 q5.39.217.77糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 w5 U+ r" q1 G
雞粉         1大匙
; S. ^2 M1 W9 C/ H鹽         2/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  }% t; F& N' v7 ~, z' n- c. P2 E
鮮奶         170cc
# N- @- g* t: ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/12磅
1 _" P4 i& S" W, N7 ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉水         1碗
7 O; `7 }' ~9 ^* U2 K' _4 nB.煙燻鮭魚片         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. o; F! m, {1 Q) d) Z
細扁麵         180g
$ T" o$ S9 s7 O0 m6 n. h. ?公仔箱論壇洋蔥丁         1/6顆
1 a2 s# Z2 k) l( S8 T8 x0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ G. Q3 f3 l0 Z# ^1 N& v
黃甜椒         1/4顆# a8 V$ L/ n" Y4 z$ z! L
花椰菜         2小朵& x; d. P4 O5 V% h
鮮奶油         180cc
" {3 q3 w) [! O3 _- V- m, ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1/3小匙
! h) ^6 k/ \. _4 p雞粉         1/3小匙
. J3 q2 D/ J& t, }% Y白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 `# z/ C3 g  N5 k7 P% w
魚高湯         60cc
3 e6 \7 B( b+ C" r* c1 \" L% |* L) Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量, o$ w% n7 F& g, v) h8 _
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 f1 r- X) `+ K

1 Y$ A) o4 k9 y: w1 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& u) x2 I9 W5 S, ~% V5.39.217.771.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
, I+ G: U/ r; e  c' B公仔箱論壇2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
/ ]0 y, a; F7 U" I; a$ }  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。公仔箱論壇3 W9 x1 {8 Z$ [
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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5 m, ^+ Y8 w9 {- v1 Z6 c) @海鮮焗麵
7 T& `! ]9 R. E% \2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% _- Q( g# O( l9 v! s& L
義大利長條麵         200公克6 W# S6 P2 R& K, n6 y* q5 `
鹽         1小匙! e# S& J0 o4 L/ }
橄欖油         1大匙" y/ V* L& M+ O- {& {0 x
透抽         1隻
+ m6 n- C) [1 x5 u! e% E! |& N1 z蛤蜊         100公克
# @8 s' n6 h( N5.39.217.77鯛魚肉         50公克
! P: ^/ i% v7 @. A4 L- @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         10隻
' i, C, W# c% v) D  N蒜頭碎         1瓣
* J" l7 I6 z/ O9 d5.39.217.77白酒         1大匙
% w5 b  J6 ~4 H公仔箱論壇番茄紅醬         4大匙
9 k0 q7 S0 e4 [9 B2 {) z5.39.217.77高湯         200cc5.39.217.776 h0 M2 a8 k' N3 e9 S1 j. D" e
起司絲         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?% P' p1 T! \  j0 y6 }
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【做　 法】
/ S' v" n6 ?- T2 Y公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。5.39.217.771 w' }4 Q' n7 I6 c' |# ~% y$ Y, L
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。5.39.217.773 k5 }" n1 L1 A8 a
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
7 ]5 N7 G2 q, n3 D" ^5.39.217.774.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77. U' m% H, \( \
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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8 _- l/ K; q+ Q# L& h
焗奶油蛤蜊筆管麵公仔箱論壇3 e$ O% [. \5 r1 X
【材　 料】公仔箱論壇% ]+ y: |( l' i# h0 c1 I
筆管麵         200公克
8 r# _4 Q- @. w2 e7 n公仔箱論壇鹽         1小匙公仔箱論壇' k1 y0 K4 a3 v
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, b6 A1 n/ F: N. o& z' x) x4 J7 l
洋蔥碎         30公克
9 p( y; F' V5 p% ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1瓣% h8 x) ~- m% r2 V- |1 `
蛤蜊         150公克
  M1 B( l1 W& {/ L, qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
$ @2 b8 \# d2 ~7 F, E8 g7 }+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙5.39.217.77  S3 [9 ^2 P9 d" y3 ]: x, w5 T
高湯         100cc
- D; f! b3 u8 c公仔箱論壇馬自拉起司絲         100公克( s# @% M5 }" G2 d2 B$ K
  [# ]+ x( g- B# x3 d$ j
【做　 法】1 h! H) Z2 F" n2 u, Q, i: p; U. D
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。8 \1 r, c7 L0 J6 A% v8 A, u
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ \* R3 a7 M! D9 F1 N
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
& U3 U9 r2 D) |# D( K* n# E. \4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。6 Z" N5 u+ t8 C, Z& V7 W+ X
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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焗烤南瓜鮮蝦寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 A. A- W! Z+ ], U
【材　 料】5.39.217.77) E" ?% d. J. f1 A- _- R' e
寬麵         200公克
+ T" v! C5 G9 |4 G) F公仔箱論壇鹽         1小匙) j( \' u2 {; |0 U5 K
南瓜         150公克
# h9 j- l0 Y+ k2 H/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         10隻
5 F  l! z* U6 I8 x9 n7 M5.39.217.77橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 m# d' y0 h
蒜頭碎         1辦
6 L) p& e9 t  ^/ z7 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50公克公仔箱論壇9 J0 t4 L2 F' S+ |+ r
茄汁肉醬         4大匙. p2 ~( I1 t3 F1 H* q
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb6 `1 |& }* b6 o: H" f- Z( H
起司絲         100公克
. j1 ^/ t# P" E3 o) E5.39.217.771 B7 ]; J$ z9 h. a2 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 _7 ?* N; Y! g. r3 Z
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。5 U: `' X( u4 u6 a/ s  v- }) F' u
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
/ A- Q, {) F, I0 l. c( n' ^3 S6 p8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
6 [! o0 n# p5 A8 P. c5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。tvb now,tvbnow,bttvb0 B: }0 P+ `7 `9 K
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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- U; O/ F; }! Q& H+ P; W5.39.217.77雞排茴香圓麵公仔箱論壇. r# w" J  b! M# e3 R  J+ Z5 p) X% T( O
【材　 料】
! O- s, ]+ w3 h/ L! Otvb now,tvbnow,bttvb雞腿排         1隻
7 u6 b. j) ~0 E; p/ L, R5.39.217.77白酒         適量
; _8 e% k+ [9 g( _0 |2 A0 L- \* X; s公仔箱論壇鹽         適量
7 v! _3 T2 _4 n$ y1 S5 L公仔箱論壇辣椒粉         1茶匙
5 v) _7 E, ~8 i% ?0 t7 k2 _低筋麵粉         2大匙公仔箱論壇" `' f; I/ i! P6 h2 e6 G2 y$ x
玉米粉         2大匙5.39.217.778 ^% I" U0 j: V) _
水         適量
4 b: p1 c; t4 l+ itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆5.39.217.77" q5 x: u( a! H. U( L, v
沙拉油         適量
7 s; R; b+ _4 C. q/ b4 J奶油         40g
% X0 L7 N' k/ [% y* ^$ N4 y+ M) Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g5 C+ `4 u+ z) h& S
煮熟義大利麵         180g公仔箱論壇; {+ ^8 A3 s  C, A
茴香醬         6大匙公仔箱論壇" N4 \* o' A2 w. U% n* }% k
辣椒片         8g
+ }8 X) [# W9 S, e% B1 |公仔箱論壇紅蘿蔔碎         5g
7 k' E: j+ ^" L% q8 i5.39.217.77* _. N5 K  ~( B0 d
【做　 法】
0 A2 @: i: \+ g* A$ t4 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( @, j; R- B& s6 g; L" M
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
8 d3 n2 L  Q/ n6 P5 w3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。4 m+ k6 T! n1 z4 g4 Y
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
1 D2 P  i/ F" i) F: I5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻* L3 k* l+ {  ~
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 b6 \% j) a6 m/ K
【備　註】
, b1 E+ [$ E8 ~5 i2 D公仔箱論壇茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
  j0 x$ f  P9 [( k( e/ F) q( }2 R0 d1 Y0 j1 C* [
2 E5 T! Z6 n  V' {  f
茴香醬
9 V/ r9 Y' C) K- {+ k/ J& w' C' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇, s; c! @) G: @6 {, {( t, V5 N2 x
奶油         40g5.39.217.77; `* B8 y- l: j/ ?0 [
洋蔥碎         50g5 s0 ]/ ~& Q. v( Z/ l; R
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) q! C- d- _+ F* h# Z- e& P
小茴香         1茶匙
6 y9 G7 O' R% r$ E) _+ h% ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒
. X: {1 J: R' q% q0 F馬鈴薯泥         70g
' k% g6 N' j+ k, P公仔箱論壇低筋麵粉         2大匙
3 J4 }& h, U) f/ R4 J5.39.217.77鮮奶         300cc5.39.217.777 U( m& c0 J& I
動物性鮮奶油         50cc公仔箱論壇/ b  h8 |7 S* U$ L2 z5 E0 M
巴西里碎         1/4茶匙
# b+ A& n: W$ [( c8 R' w5.39.217.77西洋芹碎         40g
) S- T! T! Y5 }1 z高湯         300cc
& B0 [/ ~. \" [' M& p8 V5 R5.39.217.775.39.217.77/ W" [* w, ]: Q9 N
【做　 法】' D# m8 l2 b( y+ x9 I9 R, }6 e
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。公仔箱論壇+ C. x' e  E2 F5 o1 i
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。5.39.217.77* n* f0 v1 W; @: m
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
( ?) {  o- z* Y- U7 E$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc

BeiDouChef

# U6 ]0 M7 k8 h5 o' e$ o% I  j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香豬柳菠菜麵公仔箱論壇( F: \0 v- C9 O) ~- e' ?
【材　 料】
- b4 b: z8 T/ B* K/ r公仔箱論壇奶油         40g
$ E2 N4 z. N* T- h- u" b' {3 z公仔箱論壇洋蔥絲         40g
8 i: J# P2 Z5 t7 q+ H" Y; {5 u豬里肌條         60g
/ {# V" T8 }& I0 l5.39.217.77煮熟義大利波菜寬麵         180g5.39.217.77; |! X  i7 ~2 G# h7 {. H, G4 t% L
紅辣椒絲         30g: d/ v6 }* a0 q9 _3 ?1 C8 C
黃椒絲         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 b* P4 R" `  Q
茴香醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb% x  s. k1 B. g6 K* o/ O) C, ]
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k# E5 x% {6 L' b+ g
5.39.217.77+ B; l6 r" \# g9 y: r2 H
【做　 法】
4 A# I2 u" e4 E" p9 A7 ?3 _1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
' C/ I$ P$ U& Z7 Y0 J5 P2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
0 i3 I4 s, L7 a# S: y% f' f公仔箱論壇3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。5.39.217.77) D3 H2 |+ r% P; B' p; N
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
' L$ ?9 c/ R7 k% I. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
; T  U% I# F; a6 ntvb now,tvbnow,bttvb茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

7 c7 H' [* P) x# K5 c/ Y$ x! N9 d" f香辣經典牛肉寬麵  U9 {. c: M. c! e2 d* O4 w" T5 {# x
【材　 料】
( Y$ P1 r5 A% y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
* j) j3 S# N$ [9 q  R0 ^洋蔥絲         40g! N. z  V8 ^+ y: b% ]7 S, ^' M
火鍋牛肉片         70g
  n3 {$ W3 K8 F8 ?6 dtvb now,tvbnow,bttvb天香辣椒醬         3大匙
2 r$ y2 S. [, S) {tvb now,tvbnow,bttvb煮熟義大利寬扁麵         180g# Z$ d9 ~* D  H4 _
青椒絲         10g
7 G* f" w$ f" B( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         40g% u$ b+ ^, F5 _2 a: I
起司粉         適量' o# \8 y* A, j# J' b# g
: C& z0 b/ @" s- c
【做　 法】
) G( ]4 w, I) Q2 a; A+ @1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。公仔箱論壇7 N1 y; h% M" D2 c8 H" f$ E  }
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。公仔箱論壇9 a. a- }7 x1 b& p3 z& `" e
3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& u5 E7 ?, J; ~; Y: ~3 G& _
鮮魚洋蔥水管麵
7 L/ S+ ]& P  w5 D( G  ?, J7 p; v【材　 料】
3 _  v/ a* A8 g7 d, B: W; a鯊魚片         1片5.39.217.777 S! l4 j9 X; |4 k$ ^
鹽         適量. H* _* n# q" x3 ?
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 M0 I) J* k5 G9 r& x% n
糖         適量
+ X! }6 X- }$ r' w: Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
) Q- H! X# z/ ?/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         適量
0 G" b' I. Q1 A, W; P公仔箱論壇沙拉油         適量! L  F+ T. v# @; z* |
奶油         40g
1 o& p( L& K5 M6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40g
; o+ v, ]! |3 x, A2 B4 `* o2 t5.39.217.77洋蔥醬         5大匙
# w$ w* \8 H1 ]" U5.39.217.77煮熟義大利水管麵         180g
% A; E; z3 F% B& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         20g5.39.217.77* K# S8 j! W6 z/ A6 b5 s" ~  y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O# t" r7 e  K- `/ `
【做　 法】
2 }6 v. _) F+ B! Q+ K6 D5 ?" R5.39.217.771.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
3 u2 l3 Q1 z$ i! a0 d% q0 i2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# e$ }. ^# S% n
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
" B( J: @7 G8 e5 z/ h* F5 m5.39.217.774.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* r$ T+ {2 P2 B/ C) m- d0 t3 G
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 x. Y' y6 A# ]3 c
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

, T4 A7 J" P; g0 l4 E% v5.39.217.77蟹腳洋菇圓麵5.39.217.778 J: |# ^4 m2 r. A8 T1 i$ v
【材　 料】6 T; w; W9 g+ W9 ^
蟹腳         80g$ V$ O* ?0 E/ j  X
奶油         40g
4 F/ T% l& E" s公仔箱論壇洋蔥絲         40g
; E/ R) t# [% k3 p; y) D1 C5.39.217.77煮熟義大利直圓麵         180g; W0 c! i3 S: F, y; a, @+ H
洋菇番茄醬         5大匙
7 e. H; |+ t( D0 @+ v- Q& n, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量公仔箱論壇, B0 c- S+ Y0 t# i" b
5.39.217.77, A4 ?* }) j& Z2 s4 p. E' L
【做　 法】公仔箱論壇* Y3 U5 H" \9 I6 B
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
3 Z% f$ l# u6 R, ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。公仔箱論壇; e# k  a% q* U8 q! P3 q# k& k
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
3 s: ]9 M' G& ]公仔箱論壇4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。/ d; d* B8 \: O: b" ?* c
【備　註】
) h+ Z) P7 x" L# q+ f( ~5 T5.39.217.77洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
# W8 a0 ]  K5 g7 s+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F% x" T7 K5 ntvb now,tvbnow,bttvb
( t6 A3 i* P% c3 w- Z洋菇番茄醬: [! \8 G6 D# L( h' \; T' S, Z& S9 C2 Y
【材　 料】
8 `! D/ Y8 a5 l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( ^: b4 \1 K+ z& `% K
蒜片         20g
2 Z8 H6 d# J8 v3 f" Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         20g4 [! w/ `7 F' a$ u  [$ b6 R
洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 p6 H' }; W
新鮮番茄         100g1 D  z! D$ q4 L/ _5 a9 d. E
洋菇片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 `3 G2 E5 m! p) H* ^
番茄糊         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ x1 l& w5 F- J3 f
番茄醬         3大匙公仔箱論壇/ F) F9 S! B' ^, `: D. I! V
百里香         適量0 `* e9 q+ t& e
高湯         700cc公仔箱論壇1 b( S' p6 B  F$ T* c5 w
鹽         適量
; x; W; A* X" D$ ]( {2 @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.773 [  O6 ]; X$ B2 r/ O) M9 S
黑胡椒         適量
* K8 \$ K0 P) @/ F' utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  z& G- y" ]$ S7 t
【做　 法】
0 s+ K. ]5 c+ d% Q- k. R1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
+ B5 a& K+ q2 @* F9 ?2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
5 R; G3 y( s2 q: g公仔箱論壇3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

4 l. S$ S8 m9 Q, b4 Mtvb now,tvbnow,bttvb千層焗烤肉醬麵公仔箱論壇! N, b; X& K' n( j3 V% K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ^& l/ W4 h& Z/ D5 e" I
千層麵         3片
/ D! v, o1 I0 g  y& J! }tvb now,tvbnow,bttvb茄子         一條tvb now,tvbnow,bttvb$ y' L. ~  K- @0 v2 M3 e( t
橄欖油         1大匙
8 e( d$ [6 E& G% m- W公仔箱論壇蒜頭碎         10g5.39.217.771 g- R* E2 a6 W
洋蔥碎         15g5.39.217.774 L: s* B# e$ f: ?9 ?% i
九層塔碎         15g
3 ?" r( w6 |0 S奶油         10g
0 u8 }7 F" M7 ~& ]2 v, K披薩起司絲         70g公仔箱論壇' ~4 \2 H( c1 n9 W( p2 e
巴西里碎         1茶匙
: C% O8 Y  B9 B. J# b3 ^: m2 P) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬         500cc! l7 Z% I5 M2 g2 Z8 k) C

3 F$ B% z+ F& N% }9 j* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 H: ^- j& }; z& W
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。4 F; H/ G7 a5 j) M
2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。5.39.217.77$ Z; k# `2 A) l6 l3 x
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。4 h! r2 I% O$ b- x) _/ i. m7 o
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。& Z+ k/ u! G& z' g" u7 I
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 ]* T6 m3 N
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
! c% H1 @% X* F6 r8 F【備　註】
, Y% Z" F: \1 _5 B  D5.39.217.77義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
5 J* Y! J+ p( C6 A# m# E* B5.39.217.77
9 b( d2 l) u" b$ a& e* S公仔箱論壇
1 M* V" o6 R. g' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬
* D( R! V" L! N; X【材　 料】
' E) j$ m* I1 U8 y' ]/ L5.39.217.77蒜頭         2顆
& |4 J- F& p( ?) |! \公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
: G0 c' L& j0 X% {; A公仔箱論壇絞肉         40公克
/ P- Q3 R/ y' h: X* v5 V+ Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 A/ e: ~# |! F
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
3 L/ X" X0 c3 t6 G* b( w. q! _5.39.217.77
6 X; _5 g+ N" Z8 e! ^2 o) ]5.39.217.77【做　 法】
" u2 W% f3 \8 B. E% `" m7 e# ^tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
! F! ^0 g$ Y; F+ \$ U7 l1 t5 J1 y7 R公仔箱論壇2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
$ c% ?. r+ g4 U& T5.39.217.773.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. Y1 x# p+ D
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 f) {6 q6 Z* W
洋菇雞肉水管麵5.39.217.777 k+ k% P, B, P
【材　 料】
) _% r$ \3 T+ @0 A% U  G& ?  dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
7 z& a$ ~. G$ f3 ^; U洋蔥絲         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 ^  ~! W8 v7 S% t
煮熟義大利寬扁麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [+ a1 w8 X6 I) s5 O
菠菜         70g
5 M0 y7 |& n, O0 A6 [& T, t! l菌菇醬         6大匙5.39.217.77; d, T' T! y  w1 H
起司粉         適量公仔箱論壇+ s/ h, u- S) k1 l

$ j0 d' {' [% {+ e- z& g公仔箱論壇【做　 法】
2 e) V2 I8 {) X+ e, K; Atvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
' t& r8 o" i! X- s6 b) n4 ~5.39.217.772.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
1 j8 G4 F, G6 ]; G! y3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
( B6 W" E8 g3 k7 ?& q4 b1 B7 O公仔箱論壇4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 \( x8 T# s# B( m
【備　註】
9 p. u+ o) c' Z' N3 Q1 }6 s* @2 Z5.39.217.77菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
6 r4 I6 ]2 O# H  o7 mtvb now,tvbnow,bttvb2 J/ T5 K, n) W

' ~, F- C; z/ J4 ~/ K公仔箱論壇風味菌菇醬汁
! }  e2 S5 @/ ]9 F8 E2 g9 A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* v  K- l+ F) ^" ~, f. x, \
牛高湯         400cc+ H6 r5 A, _8 m/ V1 h
奶油         80公克
; n' [4 S: p( k$ x- V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         300cc
- [/ m1 s- t7 V# b5 g; t白酒         50cc" U0 X5 I* j3 z. Y7 w3 e) b9 E
水         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# N8 D7 p8 V" |
乾香菇         50公克5.39.217.77; S% h8 s; |6 l, ~/ S" z
牛肝菌菇         40公克公仔箱論壇7 ~( G$ h* |' h! y8 S: e
鮑魚菇         50公克" M# N# [- U$ i* d3 v  `
鴻禧菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J  d( w& {! J5 k6 U: d2 {, D& _9 w
西芹末         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. O4 G3 G7 a# n1 m; Z3 Z
紅蔥頭末         1湯匙
2 H. N3 L( V4 [$ h9 L$ z5.39.217.77洋蔥末         2湯匙
6 f) ?6 V7 x9 J: _蒜頭末         1湯匙
; |" I8 r2 N/ A' B) n0 K* [( G6 w& y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
# l$ |9 R: {2 r: }2 p鹽         1茶匙
7 `* A7 P2 X( k/ W5.39.217.77黑胡椒粗粉         1茶匙
/ K3 U8 `- B' {) G$ z0 h5.39.217.77
4 o  z$ i+ w; x5 U0 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. I2 W. K) a5 Y* a; d' D' e1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。tvb now,tvbnow,bttvb. y2 ?6 f& @. x6 ?; r9 o
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

+ }2 g2 P; E. t& N# ?* g% {2 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油野菇菠菜寬麵) \% l& L) X, v. N$ t
【材　 料】. f9 Q, Y6 e" D! T& @
奶油         40g3 M, a7 {" I. p7 ]' I
洋蔥絲         40g
$ s, ]* _9 q! ]; c+ m6 b2 U煮熟義大利寬扁麵         180g
4 J2 ~; w$ ~2 O0 E" W1 s: htvb now,tvbnow,bttvb菠菜         70g5 B: b/ T- @$ w
菌菇醬         6大匙
! y+ W5 Y$ p, Y& l5 F8 d& t3 p- Y4 M! S5.39.217.77起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. K  Z) M6 |6 v. j

+ `. t# B) k9 o( r- D【做　 法】5.39.217.77- V: F2 R; g, x  ]! j; B+ r6 P
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
( ^; Z: z; @" w2 X2 V. _( I2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ T7 a: n0 W
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。公仔箱論壇; y7 V1 R* [* y9 P' d& b4 j
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
* e/ N: _  |9 ~0 v' S7 dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  `% l5 y+ Q8 b+ @/ W1 y& ^* m
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬