BeiDouChef

! ]7 Y% |( _- W" r# d1 J檸檬酸奶涼麵- ^3 Z; ]/ b1 e
【材　 料】
! s1 a: |8 K$ {, q1 k$ ytvb now,tvbnow,bttvb義大利熟麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 b1 }+ e. \: g( W# X" P+ O0 @
玉米粒         2大匙
: k1 ?" E: y; `4 [5.39.217.77鮮奶油         1大匙
2 Q* [3 A3 C( o* f( Stvb now,tvbnow,bttvb優格         2大匙
; h" P( d$ o7 }4 d! \檸檬原汁         1大匙5 ?) V8 V) \$ u& L) O# i
檸檬皮         適量5.39.217.77( [$ v: W$ }" E& m. p
公仔箱論壇8 G' o& G8 r, ~/ {2 p7 [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; F1 G5 K+ s+ Q+ k% Z
糖         1茶匙
  C4 \) M# O7 K, u* M公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
; I/ g+ m# P2 {公仔箱論壇
: q( _8 B+ N$ r/ x& P! x6 _8 C【做　 法】
7 `. T) e& _8 W4 k5 f4 o# T( a; [5 x& O& j1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* F  L/ ?0 O& Y
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
. U6 c. j$ G% Q0 Z9 C  R* u" |3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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5.39.217.77. ?7 k; l+ b$ {+ {2 o4 |
海鮮義大利麵) e" _/ S4 E! A- ?0 z: `1 X
【材　 料】5.39.217.77: w* X6 l: k7 |. W
義大利直麵         180公克- F, e# }9 l8 h+ C; g
中卷         1尾
  h- G  |7 U. ~) t蝦仁         120公克# s2 n8 V+ R& y8 {' M! c: J& h
蛤蜊         150公克
5 x: Z6 }2 s2 l5.39.217.77青椒         1/2個* r/ d; W7 N! p+ w
紅椒         1/2個5.39.217.77* P, y8 g- s6 P( c+ d! C+ Q4 Z
洋葱         1/2個
+ S% S4 U1 v# N/ i蕃茄         1個5.39.217.77# s6 o- j4 v* U6 f7 G
紅蘿蔔         少許5.39.217.77! l# K2 r: B( p# Q2 ?  b
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. E4 r1 \. }5 k
九層塔         少許5.39.217.77& w( [- m2 I) ?$ p8 d1 N
高湯         300c.c
# n- m2 b3 a5 f0 ], S7 z7 [橄欖油         少許公仔箱論壇" B3 ^: @) M) Q4 D) k

; U$ ?7 x8 q# H% p4 y. O) Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( y: J9 F5 n6 {" U# @. H9 S/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         4大匙
7 L; ^3 X6 X+ p5.39.217.77蕃茄糊         2大匙
9 r# t- \% _# V0 q  A3 r: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 D9 L: }1 z' W& B3 a/ }7 v3 S9 ^
義大利香料         少許公仔箱論壇9 R, G; O8 U4 [( m
鹽         1小匙
; W$ t) ?: l0 j8 `  ^: N白砂糖         1大匙公仔箱論壇9 v; o4 K) j+ f& I8 X3 E2 L" ?( L
白酒         1大匙
& D5 @" ~- q' F" W' ?5.39.217.77奶油         適量
, e1 a0 r* x* b0 u0 G% O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 a3 o# z1 j3 F  q# N) K
【做　 法】' F! P. f/ H) m1 @1 h4 j1 v$ L
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
0 Y2 c4 `* D+ [, L$ Y8 v* a! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。. B) e8 z: r: J8 M
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。4 t: M) V0 {6 B! _, U+ W* f% H
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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, ^0 V7 T- W( |! {! `4 r5.39.217.77蕃茄乳酪寬板麵8 ?7 F( w' s1 ~% {* Q* {6 a# t
【材　 料】
3 q; f8 c5 F% X% m. q) @5.39.217.77寬板麵         80g
/ Q/ t( V) `5 M小蕃茄         8顆公仔箱論壇" l$ |0 n) ?% u' l8 D0 G4 G
莫札雷拉起司         50g
  F2 x7 Q' ^* x! D+ ^4 o大蒜碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 o: C! g) T& h* X0 ^6 n5 u+ W
洋蔥碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 X* n0 z7 ^3 z
橄欖油         適量
, I! D9 A1 t9 D4 J7 G) @tvb now,tvbnow,bttvb俄力岡         少許5 Q' z* C* |: a! {2 O
鹽         少許
! `! M: C! p; H" ~0 o- d; x胡椒         少許; Y9 U  E3 {( A4 s" |6 S" p

6 Z( u( Y9 @  f2 ]' t5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, q+ E+ J8 Y- o  btvb now,tvbnow,bttvb1.莫札雷拉起司切小丁備用。
* D+ s! Y! F$ ^) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6 T& Q) R% ]; O5 Q7 S公仔箱論壇3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。3 _& L7 n: s$ P7 O
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K4 f1 p4 l; S  Q2 f" z. W6 b
5 B# o, r7 p, {. Y" d
4 }' L0 q; @) r' P% C
煙燻鮭魚奶油細扁麵
) ~6 u6 N, `, a5 j" H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! s' \. l2 {( p4 X* t
A.水         350cc
+ q( c8 w% T, a6 C' ]# t: {+ [) G5 B糖         1大匙
! n4 y' T! ]1 s  f) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1大匙公仔箱論壇( G2 }6 _1 O4 h
鹽         2/3大匙公仔箱論壇5 U0 ^  x9 @, j: y4 q: M
鮮奶         170cc公仔箱論壇4 h; l6 v( n, M5 G) }* U0 ~$ t0 [
奶油         1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' H! ]3 @7 Y" y  O
麵粉水         1碗5.39.217.777 ^( N4 B, N( n3 o) C" u- j. L/ c
B.煙燻鮭魚片         80g, @, j2 K6 @9 F) O+ v! v2 E7 L: W2 d
細扁麵         180g公仔箱論壇8 s4 ], r: h) a
洋蔥丁         1/6顆
5 O# U# _+ {$ m紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! _( r0 m  J" ^* B& \$ `) E
黃甜椒         1/4顆
- y, A$ J/ Y  b$ \/ ~" a4 U% |; z花椰菜         2小朵公仔箱論壇3 R& o( r; o$ r; \; U' s+ z# p
鮮奶油         180cc
" c6 K5 A0 S& i& k. T! F糖         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 }/ C8 f# [9 J
雞粉         1/3小匙* c8 w0 {' d5 K" h% L. W! W. ]) K/ G
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ t: G) q9 j: u1 s
魚高湯         60cc
7 M, C$ |( Y# M# htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
, i) i0 b& a9 v' ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
6 q" b# b# m" Q公仔箱論壇
9 d- a/ ]/ |' }6 u% }5.39.217.77【做　 法】# m# ^8 g6 H6 `2 u$ R% Q9 N* u4 |  {
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
! r! f# m" _  B) N6 n0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
+ d" }# |# J$ x( Y! M, ^公仔箱論壇3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
5 y% f- t1 D# H: ^% r4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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0 n4 V  p" i8 A2 T) J$ ~5.39.217.77海鮮焗麵公仔箱論壇/ s+ H8 Q/ k, F0 P8 |
【材　 料】
+ a  Y7 H; I8 M+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利長條麵         200公克5.39.217.774 g* t5 d% a3 k. K) n
鹽         1小匙
; W- t, m, K& T  T' _) Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙7 K  h0 c# Z0 _6 n) g1 d
透抽         1隻
, e' C7 N# n/ r+ o' ?  B5.39.217.77蛤蜊         100公克公仔箱論壇& W+ O& v. \; I$ \
鯛魚肉         50公克
  h/ V4 P7 h7 W鮮蝦         10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 z: A. O% M# ~& _8 P2 m9 N
蒜頭碎         1瓣公仔箱論壇, b' O4 b- h, ^/ O! q- q: s9 v
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' x- x9 I& ^& ?+ v) A
番茄紅醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb, m9 r1 }4 N" z% ~4 S
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; k; F# @  `2 z0 x
起司絲         150公克
1 e  z4 @8 R( b0 P  ^- L% ~tvb now,tvbnow,bttvb- F) J0 F, O" {
【做　 法】
, ^4 K5 g+ a- F  a6 e+ g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
: r1 {$ E* H) z0 R. q1 r2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
6 n0 K2 W) V+ g7 W% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  S% X$ H" `( [2 \; s. [9 y
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。. N1 q; ]# H- W% G* x* J- y1 Z, h5 X
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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8 z" M4 ?6 Q7 g! K3 ~# ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb焗奶油蛤蜊筆管麵7 H# V1 h; K6 L' D( B# ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 R  u4 ]3 K, W& C  `& |
筆管麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 t. s1 S/ E  F* q) p
鹽         1小匙
  R+ ^( i  W, i7 h橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 ?& H  X  `! r/ X
洋蔥碎         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; K' H: z" }
蒜頭碎         1瓣
6 J8 ]' x: k# T( y$ G- m, D5.39.217.77蛤蜊         150公克
" w& g0 @" C& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
: S$ Y2 Q1 V7 Q+ U5 f5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙) s( x" {$ t/ C, M; u! F  s- O
高湯         100cc5.39.217.77  Q& S" P. a/ v: U- i( ?; K9 T
馬自拉起司絲         100公克
  P% e2 x! ~  s& p6 h; O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- K: N) b% {: \) _$ F' {' ]* d
【做　 法】
, X8 B% F& J* J+ }/ d. ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。5.39.217.77, y0 y0 {! ~: d
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
! D4 t7 h# T# Y5.39.217.773.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
+ B6 b  K( o# B2 [4 ?5.39.217.774.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。6 b2 ~( i7 Q- G) b9 f) h4 |8 t* G
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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/ f+ L: `; C( e( d" l0 E$ Q焗烤南瓜鮮蝦寬麵# `$ p, w( b' f/ F' Q2 @8 U, A% d
【材　 料】
4 i2 e' D9 ]! ]. w, H' C6 _5.39.217.77寬麵         200公克5.39.217.778 W$ `) d$ u* u( i
鹽         1小匙
4 O  _+ f& B$ W南瓜         150公克" l8 F. g4 ~5 P; D( d
鮮蝦         10隻' R3 W; ^5 W8 ]1 a3 r
橄欖油         1大匙
' i/ M" X, w4 j! u+ E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1辦公仔箱論壇& |4 [4 R5 m. O0 C* D+ [: A2 x' f
洋蔥碎         50公克
  r4 _0 A; q$ D: P/ M1 i7 I, s5 v2 K6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁肉醬         4大匙9 j, J" t+ T$ k# C+ ], X% m
高湯         200cc
: D  S, J" s# B6 ^2 g& F起司絲         100公克! F- x* L# F5 j

% P+ c" m1 q9 H& D. }3 Z【做　 法】
# m) }8 z( t+ U% c/ r0 rtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |9 n- Q2 a! I
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
2 G2 `, B0 u* C8 M& ^3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。公仔箱論壇2 r- d2 @+ D! b7 k1 J2 t  Y
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。5.39.217.772 t# G9 {8 ?- [: [
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: `$ k  P. ?
雞排茴香圓麵
! @/ i. |  ~0 b【材　 料】公仔箱論壇/ D/ p$ r/ q# y; U+ ?# Q
雞腿排         1隻公仔箱論壇1 X" ]0 y4 P( w2 Y& H9 d2 M5 N
白酒         適量6 ~! g6 `( S7 n, x  \1 J: s- O) s9 k  U+ H
鹽         適量- c" q5 n/ }( ]) s" k( s
辣椒粉         1茶匙& b- p3 q! W7 |0 C- V' X  {! u
低筋麵粉         2大匙
; x/ o+ ?- i; B* z, B" t6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         2大匙
, i0 {' b1 p$ Z4 M公仔箱論壇水         適量
8 h" [5 p6 M- |2 X. U5.39.217.77雞蛋         2顆
$ F6 K0 u5 \( z* A9 U% K( P2 j, s, U5.39.217.77沙拉油         適量
- t' g' G: J0 i# s- P( s  a奶油         40g公仔箱論壇7 N+ q1 e7 T. ^. S' h
洋蔥絲         40g. }% _. P+ Y) w
煮熟義大利麵         180g( J7 }0 S: ?1 {& g6 D
茴香醬         6大匙
/ |/ r# y+ d1 R- P, N$ y  a6 e辣椒片         8g5.39.217.773 b+ I0 c$ `) B  f. b9 h% d
紅蘿蔔碎         5gtvb now,tvbnow,bttvb" E3 ]" h( j; t9 n$ z. g( g' T' |# E
- F' y1 t6 `" S; q
【做　 法】5.39.217.777 n( [& Y, {4 Z) t4 e" P  x" X' H
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。' V  ^& i+ P8 e& z$ G# g
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
2 P1 y  N7 W+ W& F% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb! S+ m( t4 }; O/ ~( H
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
; C: a% k: ?3 B& B5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
+ C2 `) b0 _1 L& a6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
1 v# u; ^8 E, Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ q' O4 w5 M8 d) T: m5 x茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
) ^) |& o7 Y* [$ [% f2 H5 v& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h  C( k3 s: U; ]! N5.39.217.77公仔箱論壇6 y4 W; w7 i$ c
茴香醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 d4 I& }2 K: c
【材　 料】5.39.217.77. v; E3 V% F, C0 H
奶油         40g
# ^: F+ K. {2 m% }8 ~9 g公仔箱論壇洋蔥碎         50g
0 K- I8 p, G' u0 }tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
' P: G; V% `1 ]( \% Q& Z6 f公仔箱論壇小茴香         1茶匙
+ W) [& q2 S2 ~0 J7 r$ s) |" Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒公仔箱論壇6 v  {: Z3 Z& {2 E' }
馬鈴薯泥         70gtvb now,tvbnow,bttvb4 C5 F6 g7 E% \0 r
低筋麵粉         2大匙
) ?: J; c& C: M5 j6 k9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         300cc公仔箱論壇8 {7 n8 u3 B2 I; _  V& _9 p
動物性鮮奶油         50cctvb now,tvbnow,bttvb% z# ]6 Q& J- `2 [$ M
巴西里碎         1/4茶匙
7 ~" V2 o  c- V! j2 }西洋芹碎         40g
0 }% c: Z/ l% n; w3 U' ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc5.39.217.776 M/ u( C3 L( f: E' w( q6 g
6 N, e5 D. ^7 }
【做　 法】
1 t$ f2 m- C5 W; P1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
/ Z2 [+ w5 F3 z8 O公仔箱論壇2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
8 U) z3 U) i: E$ Y' [3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。公仔箱論壇( V3 R- c, O8 H/ W+ ~3 W& ?
白酒         30cc

BeiDouChef

5 e- V1 B& ?7 z2 ]茴香豬柳菠菜麵' u, D2 @7 x0 d6 Y$ U0 I4 u1 ~
【材　 料】5.39.217.77% M: B. s8 E1 Q6 l, F; v6 ]- w! v
奶油         40g
, E& U2 ]9 P: _8 k( i# htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
/ ~5 a1 B- Y, j( \) G; g豬里肌條         60g  v% S: c$ D' ^  V' x2 ^  |
煮熟義大利波菜寬麵         180g
6 Y4 r: W, q* Rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲         30g
1 L3 _2 N; U, M黃椒絲         30g
4 V$ U" V2 {8 s0 f茴香醬         6大匙
) ^; ~5 Q. E6 P4 V9 P; r/ G0 V起司粉         適量
/ U9 R. P- c- h4 u/ C5 O
; i" I- Y$ Z3 I$ d【做　 法】
" T5 u6 M; K" |. s5.39.217.771.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。/ y& x: }1 |, }# Z9 r/ V$ N
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
' O  {9 C1 S9 F, G% w2 x公仔箱論壇3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
. h% j2 z" q! _* dtvb now,tvbnow,bttvb4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
- H& V& z8 P0 H+ V+ Y* A( Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O. A8 \* Z3 ~
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

5.39.217.77+ B1 ]& G! C5 H' J5 W# M! R. f+ q
香辣經典牛肉寬麵5.39.217.776 I6 T; H; a- ]( ~- A# ~5 D
【材　 料】
2 `9 z/ E* v/ e  u2 g2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
2 T; A, k& x' L3 T. _洋蔥絲         40g
  s  G1 o# H/ i5 F4 v$ \' j% o火鍋牛肉片         70g
* f; ^# k( T9 }3 Y8 a+ ~公仔箱論壇天香辣椒醬         3大匙
: z: V5 p. e9 b5.39.217.77煮熟義大利寬扁麵         180g' v) I; m7 y+ w- ]) i
青椒絲         10g公仔箱論壇2 f" Y8 }+ C3 \  {; l1 w
紅蘿蔔絲         40g% o+ N+ L9 ^% j0 D9 {. R
起司粉         適量公仔箱論壇; w3 Z' j. T! L& F
tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 V  U% b* J$ p# q9 e$ v/ K* U
【做　 法】
! Q, J' A1 U8 H1 |! P) L' D1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。公仔箱論壇/ Q2 v9 q6 o& ?6 \
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
6 B. B% d! Q* m0 T5.39.217.773.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

4 h, T  g/ H. [% [. `* S/ C6 V
鮮魚洋蔥水管麵
$ W. ]) M; L! o, S+ F【材　 料】
. G2 I# S5 b; D6 q! u2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯊魚片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, @3 [" U5 ^# k" f' Z: b
鹽         適量
7 x$ @) Z* j/ g' d. x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 n8 C' K( a, z
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! _* T3 I% q( t" W- H* G
白酒         適量
( S1 a1 M/ W& `$ `4 v- gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( j( {- e9 ~( h* J2 A& \
沙拉油         適量4 _# b- `- W; t( G6 t( w& m6 D6 ^* u, ~
奶油         40g
4 J9 w0 [/ O/ [; o6 q5.39.217.77洋蔥絲         40g: o$ N3 k' g; F8 ?  F; _
洋蔥醬         5大匙5.39.217.77/ G- ^3 r3 |3 ?" m
煮熟義大利水管麵         180g5.39.217.77, b9 B' I" J8 j# @* v7 L+ ^
青椒絲         20g公仔箱論壇" h1 T9 [4 i$ ?' O) S
4 I! S. ]% D: z/ L
【做　 法】5.39.217.777 P+ \# E6 e$ |5 X9 P- ]
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
2 g7 }& f- R8 n& x- U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
, F, d; ]8 A( A/ g3 U2 G3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
: j( I* i1 @! p# k2 F. j4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 i# V( ~- i  E( r6 P7 i6 F
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
" S1 T% H" t" Ktvb now,tvbnow,bttvb6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

7 ~( |$ s3 @- u. `! Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹腳洋菇圓麵
' ?6 ?6 F* J, _" B/ {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 U! Y+ u* |) I# Y# otvb now,tvbnow,bttvb蟹腳         80g
: R( b, W6 f5 M7 }公仔箱論壇奶油         40g
! a# b0 C1 O0 \% ~洋蔥絲         40g
9 W$ g& m  g6 @' p4 @5 F5.39.217.77煮熟義大利直圓麵         180g2 L5 ]& L9 |+ `/ ~: r) `9 K* D- `6 x* s
洋菇番茄醬         5大匙! ]! [% f2 H5 C' Z# L( U1 A: C5 ?
起司粉         適量
; K/ p  M6 T% b2 e1 H5.39.217.77
" T, Q) ^) l5 ?【做　 法】5.39.217.77" z6 \* K- {2 v* D; v2 r
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
2 k) x% E! S' }) X8 z公仔箱論壇2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! @. y; @# r4 i
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。7 c" p# e! Q  w$ `1 Q
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。
' L' R% R1 [- _3 m9 C【備　註】
" \% ]) l! y7 ]  y公仔箱論壇洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
! P- [1 r, i! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, C& C# C5 M/ M9 A. c; Q

- j. b, ~; J4 l% u" `+ x' U洋菇番茄醬7 L( w) m0 i' p) c) k
【材　 料】公仔箱論壇3 y; U& X8 W5 Z* A3 M4 t4 f
奶油         40g公仔箱論壇' `3 w& f5 C* y$ ^" u
蒜片         20gtvb now,tvbnow,bttvb1 n+ ?2 c6 f/ L8 ?; w0 E% q2 ^+ ?
紅蔥頭         20g
$ {* F* v& ]8 J1 v0 A! I9 e5.39.217.77洋蔥絲         50g
7 c  q. n6 Z' W+ E/ m9 W" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮番茄         100g
3 T3 s$ h$ |7 H2 G$ jtvb now,tvbnow,bttvb洋菇片         60g
; ?0 w8 H1 g6 w/ F番茄糊         50g
" g4 ~+ ~4 D3 }' Z6 S0 ctvb now,tvbnow,bttvb番茄醬         3大匙
% @2 C5 n7 X$ y, P5.39.217.77百里香         適量
( ~9 c* m1 x8 ~7 ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         700cc
4 z5 z) o$ d# o( k1 D8 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量; `, e8 h) X5 s+ U5 \$ ]
糖         適量
- G4 X# a$ r7 Q* w- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
1 W0 D) d7 e+ {, C0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! i7 C! s9 c# t; G
【做　 法】
" i( i3 g6 T; m% {公仔箱論壇1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
. w4 _* X3 ~& ]6 @6 h& E公仔箱論壇2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
+ a6 w# G; J5 |/ F/ H$ A5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 }7 X5 x* b) |( q
千層焗烤肉醬麵5.39.217.77. H8 C$ I( a% k, [! K# I
【材　 料】
5 G, Z. y# @- i4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         3片
: f/ V6 o& g4 H' g( Dtvb now,tvbnow,bttvb茄子         一條tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 p' j! ]) M7 |' [  H
橄欖油         1大匙
1 V6 Y7 C) z' @5.39.217.77蒜頭碎         10g
1 M4 v6 K5 A. M  J4 V( etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g公仔箱論壇2 S! l  _2 Z2 {
九層塔碎         15g
8 K+ P$ K5 `0 y$ Z! a6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10g
( n- U, S% I' Y( W/ ~- o披薩起司絲         70g5.39.217.77, K6 W0 r: ^0 J! `
巴西里碎         1茶匙
0 W3 g2 x3 w- T7 o義大利肉醬         500cc
( x, ?, |) o# W% A2 d- c; o% R: F% S$ }5.39.217.77
5 E: F4 O1 R( F2 Y7 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ F# H; x2 R5 a( v6 L1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
6 e; @/ Q0 R( _0 N7 C5.39.217.772.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
+ o/ `: \7 W/ w1 W3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。( x- G0 s9 D' `. J# D
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
. g/ }6 S. c$ D; _- \1 O- H5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。
# n) X( D: M6 h7 T0 [8 t. xtvb now,tvbnow,bttvb6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
& Q! ~# V! g  q7 Y( Q, V# w; j! y【備　註】
) J! Q5 {2 O/ g5.39.217.77義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) 公仔箱論壇0 o, v8 U/ [& |& O

, }2 {4 d7 j3 D- j8 H  R! `! rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 d3 {0 r3 W0 ~" X9 A/ b5 ^  e
義大利肉醬
- n7 t  H' ?. _6 X7 ^; d7 S5 R公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% s; s  m% ?
蒜頭         2顆
& ~; ^& c0 j0 l3 g2 J洋蔥         1/4顆. I9 f# J/ h9 |  T. s# b/ {
絞肉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ h* Y1 o2 z1 z  u: o
義大利綜合香料         適量5.39.217.77! m( f6 @+ C* ^) w. a( o( k
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
/ C2 F1 w* m( m. B% }. _: N2 t" atvb now,tvbnow,bttvb
% A3 S) l' q: n3 K  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( g- V+ M% d/ E1 \& {5.39.217.771.蒜頭、洋蔥切成碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 w) ~9 |8 W2 j
2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。9 L  v9 o+ _; k+ `+ `4 l8 ]
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- D% Y3 L1 a/ O2 U6 @
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

& {, ?0 Z% T0 l8 T公仔箱論壇洋菇雞肉水管麵
/ s- X$ [6 w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 V, n6 \: u8 h
奶油         40g6 i8 @$ m! g  r. y, r% r) M
洋蔥絲         40g& v" Z1 k$ f* e1 K
煮熟義大利寬扁麵         180g* V$ A! |- ~# X" t
菠菜         70g, J  r( u" L' ?) R- k: X
菌菇醬         6大匙公仔箱論壇# T* H5 |/ n( g: K
起司粉         適量5.39.217.77' B7 w' \  ?) B5 |0 G1 S5 D. p" B
+ a/ E1 f+ c+ \1 T
【做　 法】. [' w$ k' g  A% l
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
$ s. C, m. a4 x4 n: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# M& P( B( t: l0 O% O, r
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
5 w+ u1 p- i, `! z& ]. n6 ]' W9 r6 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。, [+ ]% ^) Y/ W7 ]* e  p3 I$ i3 j1 M& j: w
【備　註】
5 _8 L8 |; n" Y( ^  |8 k+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
2 R1 q; p  D8 j9 |8 w: R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( r: p; z1 P, _4 b) \
公仔箱論壇4 Z: E, s* _. I- t/ i4 }; [- U
風味菌菇醬汁
3 D4 ?' B" |4 ?* R. Q$ p8 |5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& |8 a2 w0 G% P1 f! }  I! \9 `
牛高湯         400cc
3 }+ l0 d( h0 y+ H! x) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克
0 |: a' r2 Q4 i6 a* O3 y+ b/ f動物性鮮奶油         300cc8 d$ J5 G- Z% r: J, `* h
白酒         50cctvb now,tvbnow,bttvb0 d1 Y- c3 w( z6 l( k
水         200cc
( z7 r* y" h) N# n/ a乾香菇         50公克
1 x3 V) J: W% T2 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌菇         40公克
8 c' |0 G! n, r2 y& \. ~# T( H公仔箱論壇鮑魚菇         50公克
. ~% o7 \- k/ s+ \鴻禧菇         30公克
; q4 N7 W5 o' N# q9 Q& E5.39.217.77西芹末         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J' k6 q5 O2 C; A9 [* N
紅蔥頭末         1湯匙9 E1 n. E  R1 f1 H* r$ O- T) o
洋蔥末         2湯匙
# b* Y; ]7 n# G: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末         1湯匙
! R0 Z# {3 P  D% ^0 D) k/ [  L糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 b" D; E  f
鹽         1茶匙
5 t( Q* B, k" d黑胡椒粗粉         1茶匙
" `" J; H; Z* {! v9 G) o7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J) G, V& J0 _2 V5 s
【做　 法】
; ^' K9 X2 S# O4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。) }2 H4 r3 q( v! ~$ J
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

) {0 d  Q! [7 N' d5.39.217.77奶油野菇菠菜寬麵公仔箱論壇) I$ \# T) ^9 v
【材　 料】
* {3 y9 B3 e' R8 J, t/ O# T/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g0 ~, p( i9 A- o/ K8 r# j. c, S; ?% {
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb( d& d2 g) \- C) P  i  Z; P; _
煮熟義大利寬扁麵         180g
4 U8 e$ R. r5 ~5 T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         70g! o$ R# X; o4 z! l
菌菇醬         6大匙3 ^/ p- _9 E4 T7 f5 w
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 |& U2 j( H6 S6 ?) I5 G0 k* q
5.39.217.77' c* T" I* {; m4 c- ?7 Z! n! E+ f
【做　 法】
3 Y2 R* S  H) y( B3 P: o5.39.217.771.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
4 D( f" n9 C2 a/ j+ f2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
! |1 E# W& U9 H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。5.39.217.77- X# ]3 Y$ t, b) t  K1 `1 f
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
5 O* |: l/ g& R$ Q' D; q/ G【備　註】
; \4 Q6 h" p' V& u) ^+ B公仔箱論壇菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬