BeiDouChef

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檸檬酸奶涼麵
* `) |" r9 R# n& @3 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `% h/ F. g: ^8 Q+ H' f
義大利熟麵         150公克公仔箱論壇1 q. \' c& K4 {- F- R, K
玉米粒         2大匙
, Z5 \$ ^: J; f: t6 H鮮奶油         1大匙
% W5 m  `( W+ y8 l4 @$ R' M4 ctvb now,tvbnow,bttvb優格         2大匙公仔箱論壇/ G0 A3 e* c/ ^6 Y1 E
檸檬原汁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 {' Z4 s0 }# Y1 Z
檸檬皮         適量
) b8 C. g) ]' _5 X' l/ O2 f) x- ntvb now,tvbnow,bttvb
9 k9 \  l. g2 D" o, z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇# w9 G( L. @. O( h
糖         1茶匙5 U# Z+ r5 C2 d$ @. c
鹽         1/4茶匙
; b! n6 `5 P% r. P& V; y5 C5.39.217.77
. J7 a# s3 J0 t( i5 T9 r【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 G. M5 G( V
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。. i+ o0 E6 B* s5 W3 f& [
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。
* T1 B4 u1 W7 c! c: j5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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! m& h/ L/ U8 F5 m海鮮義大利麵公仔箱論壇: Z: [, q4 |8 P$ D
【材　 料】1 V* J1 {, F3 t& {% @
義大利直麵         180公克
5 q* s+ b: I) e, k  r5 M% g9 c. z2 M中卷         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 {2 }  U: s0 S
蝦仁         120公克
. E: f& H5 E' k7 T6 s' b5 M5 K公仔箱論壇蛤蜊         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& j6 m0 _; S. n% ~
青椒         1/2個
2 ^! u' I( n* f  h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個/ ~- D5 o, [# O5 F2 Z
洋葱         1/2個公仔箱論壇6 e1 G1 k, p6 f/ u
蕃茄         1個
$ g, m1 X0 z: Y- j$ w公仔箱論壇紅蘿蔔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; [0 W4 r% X2 L6 N
月桂葉         1片; \4 @- j/ T. p! q9 g, a
九層塔         少許
5 q" Z0 u3 X% y5 f3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300c.ctvb now,tvbnow,bttvb& g. r3 J/ S& C) R  O# {7 T
橄欖油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 F2 U' o$ s1 Q# n  T/ }

2 h5 Q$ z+ `2 i0 i【調 味 料】
+ N1 E# `, X& _! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( k) f) l0 v1 p$ X5 a7 e
蕃茄糊         2大匙
. ~% m/ p9 f% E5 \tvb now,tvbnow,bttvb俄力岡         少許
8 F, r1 c' u% H% ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
& Z* I2 ~8 Y6 t5 V: X( o鹽         1小匙
" i) A, m4 F' W! X, wtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖         1大匙公仔箱論壇! l) D/ O: |$ m9 v  g
白酒         1大匙5.39.217.779 l  ~1 k6 g' S: S
奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" J2 H) {0 }/ A( C
  y& O6 ]  C9 H8 f
【做　 法】5.39.217.772 B5 n+ F- y+ ^  U" z% \
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
/ ~3 z4 V5 l. p5 N" W- v5.39.217.772.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
9 v- f* N7 E3 x7 w1 B3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。, W# [& j! K% [. F" s: y
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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公仔箱論壇% ]0 ^1 }+ X  a0 U2 X2 e' Q' Q, g
蕃茄乳酪寬板麵
3 F% U6 N! f1 K, H4 Y$ ?6 |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ U- K+ S3 I+ G
寬板麵         80g
. D0 `# L1 B& i小蕃茄         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. q$ c' l' _
莫札雷拉起司         50g
$ P& E0 E, C' j" ^7 ?! ~; I5.39.217.77大蒜碎         少許
( Y8 q# u* i! l" Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         少許公仔箱論壇0 y$ ?+ y8 D& B5 a8 j. @+ z- D. V
橄欖油         適量公仔箱論壇$ g# A* K7 ?, @) Z" q: X
俄力岡         少許
6 A3 n9 V- Z8 O4 M' y+ J; f5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; V- a" ?( C* d" T! n
胡椒         少許
! @# a9 m" F/ g9 U, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I2 l0 Q5 W& f4 [( N, F8 ~  \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! J: y" t" _6 V) \4 o! i; R0 D. R1.莫札雷拉起司切小丁備用。
! B( P7 X) j8 `* `5.39.217.772.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
) z3 Q/ [0 u) O3 R8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。: H- C% f$ F1 {9 B
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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. l( E9 b* G+ x- G5 c0 {9 ^5.39.217.777 I% l1 r. ^/ P7 o4 R$ Q. j
( A$ \; x  \, W+ j
煙燻鮭魚奶油細扁麵, A" i3 T, i1 d
【材　 料】
" i1 d6 S5 K* D: v* ?: \! e5.39.217.77A.水         350cc0 z1 H+ R) b7 _0 r; T' Y
糖         1大匙
1 ]& h; V# u: O6 {) x6 ~4 t雞粉         1大匙
/ s: n9 d+ D! y: B" k) f鹽         2/3大匙
! e, _- f. [$ g5 C鮮奶         170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# t5 j2 d1 P6 u( V6 D
奶油         1/12磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' }! C) g' F2 x
麵粉水         1碗tvb now,tvbnow,bttvb& y7 t5 {; M* \* h
B.煙燻鮭魚片         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( Q' Z% f  Q: N
細扁麵         180g( C/ F  h. V5 R9 q, z
洋蔥丁         1/6顆
/ W$ e) m9 w2 ]. r; ]! s4 B公仔箱論壇紅甜椒         1/4顆
0 ~- T: p# x- L6 K4 a) g/ ?' @1 Z公仔箱論壇黃甜椒         1/4顆. I' }6 f  c2 E* o, o
花椰菜         2小朵5.39.217.778 U0 `+ y: s, u0 [& s
鮮奶油         180cc
. x* A! \5 K8 H糖         1/3小匙5.39.217.77; o1 u0 r4 Z1 G: m
雞粉         1/3小匙
- x+ E" F/ U$ j7 H& b4 m白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 l9 T5 l1 e/ }, r- G: m
魚高湯         60cc
! ]" F" x, n  G! b8 c/ s2 K5.39.217.77橄欖油         適量
/ l8 d0 K+ N0 }5.39.217.77奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 X1 h  P. t

  G' q6 P% j1 d  Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 i; |0 y/ @6 e
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。5.39.217.771 F: F6 g6 p9 S7 ?6 a
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
4 h" G" a( T% F& H" C3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。公仔箱論壇0 Q! I) l2 o8 k6 `
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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% n! `1 W& w9 Y% U, Y4 y# S+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮焗麵
! R. G# h9 w& ~' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) Q1 }9 l/ s3 S& I2 F/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利長條麵         200公克
. P* o) J# i  _- l: P鹽         1小匙+ H* i* h9 q, ^' L2 W, @2 s
橄欖油         1大匙5.39.217.775 c2 p: h. Q4 W6 a
透抽         1隻
; F7 g2 J5 q% w( c" |* S5 i2 `: C# k蛤蜊         100公克
8 Y) Q3 e5 \( T# b3 a公仔箱論壇鯛魚肉         50公克
0 `$ X+ q% v3 }7 P, Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         10隻
9 z* y& ?! N' ~4 I; a5.39.217.77蒜頭碎         1瓣
1 R; k+ J" q3 h3 W公仔箱論壇白酒         1大匙5.39.217.771 X( {6 b5 O( h- E" G
番茄紅醬         4大匙公仔箱論壇* F  A" B# C. ?) X# i
高湯         200cc
5 N2 b/ E. D: [- N5.39.217.77起司絲         150公克
4 _( |  R! `0 K& K' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I, C; i; `: a6 E3 d
【做　 法】
: d2 a, p; M( U% l8 D# w2 P% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。3 C8 Z* w: P% E$ i
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
; V  Y" E0 r* j: X! W" u3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
/ ?5 [. j. H' u4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
6 z, O/ |$ s8 R/ F6 O公仔箱論壇5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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. ^3 f" h/ w  \: A公仔箱論壇焗奶油蛤蜊筆管麵5 e- C) m  @' i9 m3 c5 m
【材　 料】
, D; k6 x; W) i# O- `筆管麵         200公克
' k# y! l4 p* d& K: `0 x鹽         1小匙
0 F7 h( _) T4 y7 V# j6 P公仔箱論壇橄欖油         1大匙
0 [8 T+ b9 a/ x1 m: x8 ?2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         30公克
1 [, D; V: j7 ?! |5.39.217.77蒜頭碎         1瓣5.39.217.772 i: i$ P) e3 T8 L% g3 ~) s
蛤蜊         150公克
* O1 |3 t4 Y1 J+ ?公仔箱論壇白酒         1大匙" `9 }- h7 A$ U
奶油白醬         2大匙
6 |- t: Q' d9 B% n9 |) i2 D公仔箱論壇高湯         100cctvb now,tvbnow,bttvb8 x+ @7 Q1 A& l& L8 L" D% m$ X' `
馬自拉起司絲         100公克
3 I' k" S6 k/ F+ a公仔箱論壇
* ?5 t+ s/ O( F/ D& b- L【做　 法】# u5 n- m0 ]- b, N2 s$ h
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
# _3 ]7 N, C2 U* H/ [( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
$ b0 @2 o8 i: u- p% H5.39.217.773.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; G" ], B' I" W0 q
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
3 \! S4 {2 c( Y7 d# g5 F  f" E公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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" N, Q6 [6 d, d' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤南瓜鮮蝦寬麵tvb now,tvbnow,bttvb) d* K) M6 x& P8 k. |- x
【材　 料】公仔箱論壇! ^6 E( R8 @; M! Q. T
寬麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s' t; L2 r  g7 I/ h' }; I6 J  O4 B
鹽         1小匙
+ @/ i/ e* e" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         150公克
& X& U' l& y2 D. c+ s) z* p公仔箱論壇鮮蝦         10隻
  n8 F4 i' @& c& p- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
+ k' T1 W8 g8 F# j: G蒜頭碎         1辦
% q! ^) T% t6 _  B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( W1 W9 P: y) @
茄汁肉醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q( ?% j" X1 e* W
高湯         200cc
' {& N5 H/ g; w公仔箱論壇起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 i2 t9 t8 D" u
5.39.217.775 w' F! S. g' w) F: v5 o8 r
【做　 法】
) C" ]1 i0 H" f) x公仔箱論壇1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M* ~" ?+ p; _1 @6 J- T
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
% r: J  U9 m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
. b5 K" o! Z- T6 V! e7 {4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
% E4 \- q! n1 J9 H! C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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) P2 @8 f8 ?- ]2 s
雞排茴香圓麵
, s9 x' W- a: \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 m5 \6 h. D3 ^( }
雞腿排         1隻
7 f2 y! h# t0 X3 ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量5.39.217.77/ s/ `( k& c/ n' o; D
鹽         適量
8 a$ x- l) O# p2 s5.39.217.77辣椒粉         1茶匙
8 ?) ]/ o1 c- B* {9 M公仔箱論壇低筋麵粉         2大匙
3 l3 Z$ t. @; d9 ~* d' i& s% Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         2大匙
9 t0 W0 @1 M7 W; b+ }; b$ T, @( s5 X水         適量5.39.217.77- Q5 k! F( _' o, A& t0 c0 c+ F
雞蛋         2顆5.39.217.775 ^9 u% W  H* g, Q3 H
沙拉油         適量5.39.217.77" l" n) ?# r9 C" l8 W8 V$ o
奶油         40g
% k% M9 {6 q( i: ]  D: Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
0 p. i# a8 L7 A6 y1 v% `5.39.217.77煮熟義大利麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 Y* U7 g# T' W0 o- j5 ~
茴香醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V, J0 ?4 z% a( ?
辣椒片         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ E8 b) X2 a* p
紅蘿蔔碎         5g6 A+ m$ G# ~6 ^( F# U

4 c3 Q+ I3 R, c0 P; C$ r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: m2 `0 y5 {6 g. {; j7 p$ N" j5.39.217.771.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。5.39.217.77' t5 p+ H; i3 S* l& T- n' _
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。公仔箱論壇: F- D6 Y2 `/ ~: p* e% i0 h
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。公仔箱論壇3 h9 \7 D7 ^/ t- P3 C
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
% N8 v2 p2 @' |, P  z1 t& x6 `公仔箱論壇5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K  Q5 V% ?" |
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
# Q. Y) b- H1 {9 F2 m% Z8 k7 V【備　註】) M( y5 W2 A1 N8 Z+ o. `+ K% X
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
* a: W! j4 M. `1 I8 itvb now,tvbnow,bttvb
+ M" U. q" k, d0 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 X6 k  T5 D" R: {( N
茴香醬5.39.217.77' ^# B' t/ J. A" e
【材　 料】/ Y/ F( l3 b7 l/ ~% J8 u
奶油         40g
+ A9 {* V3 c' {0 a洋蔥碎         50g5 O) u, }  L. n
月桂葉         1片
& W" s6 D9 q" x0 G+ U' a8 ftvb now,tvbnow,bttvb小茴香         1茶匙公仔箱論壇& h. v% W/ U+ z. {2 F# u
蒜頭         2粒
6 N2 e" ~. D2 E- _+ m馬鈴薯泥         70g
1 x; x3 E& @7 R8 e) I8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         2大匙公仔箱論壇5 z, U0 D$ t3 a8 K
鮮奶         300cc
" @. R  I) d9 n# W& z4 P/ T9 O動物性鮮奶油         50cc
* l  ^$ f$ c3 _公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
- C. L7 E. m% I0 ~( w, G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹碎         40g公仔箱論壇  V* n% D* H$ t, m0 O
高湯         300cc
: n! ^  S6 y! d2 h公仔箱論壇( z8 y6 G) j6 s, |6 L' L& I4 \
【做　 法】
# M5 r( Q  y9 p! F/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
9 B; p) o  h8 v, W" u% Z1 w* Y5.39.217.772.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。5.39.217.77, }4 \7 k- W$ j* z5 T! i
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# J" `% T/ p( k
白酒         30cc

BeiDouChef

) S/ f8 n- n! F- }4 s. N0 ~# Z5.39.217.77茴香豬柳菠菜麵
  M4 X3 a" l7 H) F) R- y; Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 s% }$ {. `6 q
奶油         40g
7 ]6 @: q- L& K2 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         40g
( a0 V/ B/ T& }6 S1 K" Y公仔箱論壇豬里肌條         60g
  i/ E( j+ D7 d1 n! y1 s煮熟義大利波菜寬麵         180g
: Z3 B6 \. T& ]2 Y& `! d; o5 E紅辣椒絲         30g
. F5 _3 a1 U. \# A黃椒絲         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, @. J1 u* ^
茴香醬         6大匙5.39.217.77$ Y5 @( D! @5 p8 w
起司粉         適量
) o0 ?: u5 o7 F2 E: {5 }' Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 l" M5 M" h; l3 G- M公仔箱論壇【做　 法】
$ A$ h: q0 l; Z9 N" T, G; }tvb now,tvbnow,bttvb1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
, q# ?- F1 {( }/ T" R2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。* Y8 U0 C  J+ s. ~5 D
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。5.39.217.777 o+ b+ z) Y- Z" s
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
) v. d3 U1 `" I' B+ q6 s$ ]【備　註】4 i5 u$ \( o8 e* v1 r2 h
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

公仔箱論壇" t, |0 ~: i) p% O5 l
香辣經典牛肉寬麵公仔箱論壇* \. }* b7 [9 [8 n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& y- M+ G- N* ^, \% p; r8 k) x- r" F
奶油         40g5.39.217.77# N+ ~4 l- t: M# J3 n( v9 Q) M
洋蔥絲         40g* t! b% f/ \2 j" Y) y9 X2 ]
火鍋牛肉片         70g
# }4 e. Z7 q3 s3 q8 x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天香辣椒醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ w7 _9 T3 A
煮熟義大利寬扁麵         180g
6 v5 {* T9 `) G1 itvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         10gtvb now,tvbnow,bttvb" A$ j5 I+ {5 i) t, o! y9 J
紅蘿蔔絲         40g5.39.217.77$ L/ w/ ~9 ]6 n7 l) j
起司粉         適量
. I7 j* [, h! T8 }- [; Y
! x! {* r+ t$ @5.39.217.77【做　 法】
5 _; M- e" n6 q2 M5 \5.39.217.771.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb" e8 P9 @/ f0 C( s% Z- [1 ]$ r
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
- c# Y9 }3 c! d) ]3 q1 I公仔箱論壇3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

2 o3 B5 e3 ^9 M8 j' Q2 }. Q鮮魚洋蔥水管麵4 x! d3 `0 b) M  g/ Z. {  w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 x; F1 ~% b9 m
鯊魚片         1片
8 \: z/ x9 `% b! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% a( x6 s1 k3 h6 e" u白胡椒粉         適量
0 d0 J" A8 i) O# A公仔箱論壇糖         適量
7 N; |3 ~) x0 `& l# ^/ a( c5.39.217.77白酒         適量5.39.217.77* q2 ?2 ?" y8 Y  f0 q5 M8 ?# @
地瓜粉         適量
/ I" X# b7 P$ D) P5.39.217.77沙拉油         適量5.39.217.77  @4 q, v. @+ R$ r
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 u  }2 y6 q
洋蔥絲         40g
) T* n! f: R6 V0 d" J4 x) D9 D# ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥醬         5大匙
# j1 H: K- _/ S0 z! k( `7 u$ k% y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利水管麵         180g
" P! f9 c3 t- u$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         20g公仔箱論壇  U- p3 A1 s' b" i
5.39.217.775 f# f" \0 ~  K
【做　 法】
1 Y0 R3 Y, D3 Y; m) ?公仔箱論壇1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
+ Q* r0 x0 ~4 p2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。公仔箱論壇) R; O+ `% O4 T  ^# ~$ g( N( w. w
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.779 d7 S, p2 [6 O: w
4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。* w4 a; J4 x1 U$ Z0 V9 t
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- N1 o$ J3 a( ]" t, m: W
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

# K/ \) b% l7 [2 X蟹腳洋菇圓麵
7 F8 ?6 `- `( D7 l; o9 V! a5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇& t( z; R: `9 b" {! |$ u
蟹腳         80g
- X# b* b3 w; G9 ^% o. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
5 W! n7 T6 V9 }! B2 l5.39.217.77洋蔥絲         40g公仔箱論壇  k0 g- F- ~- _' J/ j
煮熟義大利直圓麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [9 }9 u! {3 r
洋菇番茄醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb* g' Y: g- \3 T$ f& r1 y8 z! n7 q
起司粉         適量
* A8 L. I) k) c* _$ ~) ktvb now,tvbnow,bttvb
6 Y# D  C, i7 |- W3 s9 y【做　 法】
6 e- V7 l, z% c/ u, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
% v. n1 @. o1 p' A& U$ ]) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。5.39.217.77! H) y0 r- y  H$ k# X
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
" a2 s; `; p* f% Q4 Y6 V5 ~  \* o' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* W# |# c- B- p
【備　註】
$ R/ i  J: o6 ]$ N( d; y2 c( b公仔箱論壇洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬5.39.217.77/ T% P7 S2 O: y3 L. l# f: L# h

4 _6 v# }: p" A1 e公仔箱論壇
. `* ^& J; g% |: r5 P5.39.217.77洋菇番茄醬5.39.217.77& b9 S) a% ~+ P: E5 c
【材　 料】
3 K+ w& T0 y+ A5 O7 j; A5.39.217.77奶油         40g公仔箱論壇. x; y; O8 M9 g$ N( h
蒜片         20g
3 I) V) P+ a* z& F6 u  G* a5.39.217.77紅蔥頭         20gtvb now,tvbnow,bttvb  a+ C  e+ b3 g* y/ S3 [4 ^
洋蔥絲         50g5.39.217.77; Y3 }1 P( C# c. Q, R
新鮮番茄         100g
& I2 D, k( ^) a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇片         60g5.39.217.771 b6 N/ A& }2 I; v
番茄糊         50g
( z. |' x3 n; H; ?番茄醬         3大匙公仔箱論壇+ {! F: c7 [" ~! {
百里香         適量
0 ^0 b1 X4 X/ Q高湯         700cc
% f1 X+ q. {0 V1 x" E5 C  G* a鹽         適量公仔箱論壇" ]! F; \% Q7 E$ P" a
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& L* }. c& r( G
黑胡椒         適量5.39.217.779 Y8 z. H6 d+ ^/ j- w% R
tvb now,tvbnow,bttvb* U; d4 F& j8 {! O4 B) P' F* M
【做　 法】公仔箱論壇6 B/ T, m+ c  k9 C! f8 _" a
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。3 l+ z+ B0 [9 e5 }2 M' ~
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。
! m$ p3 Z5 \- L+ E5.39.217.773.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

+ u1 j/ {3 z3 d$ H2 E公仔箱論壇千層焗烤肉醬麵5.39.217.77# \1 j; k3 Y$ c
【材　 料】公仔箱論壇  n/ N5 L: H  r! @
千層麵         3片! v9 {5 u3 G, O% U3 Q4 m8 e
茄子         一條
! {! ]! `+ D0 J. d8 X5.39.217.77橄欖油         1大匙+ T  G. J; w7 u+ D" @
蒜頭碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb! Q8 L; [# q* |
洋蔥碎         15g
8 M  m: x2 w+ l( ^1 ~0 Qtvb now,tvbnow,bttvb九層塔碎         15g公仔箱論壇- w: I: e# d/ ^
奶油         10g
, S1 F4 ^# |; f/ U披薩起司絲         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 `/ v% _( }0 F7 C
巴西里碎         1茶匙
7 G1 M4 J1 M5 H0 R& P5.39.217.77義大利肉醬         500cctvb now,tvbnow,bttvb7 X. t& M% ?: P6 s3 O' q0 j
tvb now,tvbnow,bttvb; k% n+ q' t: p
【做　 法】
8 f  n& H! j" m0 @5.39.217.771.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。公仔箱論壇* }1 c3 I, N3 W" u
2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。
( L7 _# z5 c, q+ o! _' P9 [公仔箱論壇3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
( ~9 N7 E0 t1 N" o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb. t" S" P2 V9 j# v
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, k( u( {, E( O" w- D, ?
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
% c- ^! R' U0 N, Y【備　註】
1 T5 g4 \, A3 V9 |義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) tvb now,tvbnow,bttvb- G9 M7 {  s, x* x2 e% t

1 j+ f  D/ [% J8 q4 ~* v9 G! C' b% ]9 q  T( C0 x6 e; A4 }: r
義大利肉醬
3 s) |6 r; B! R- |% u( Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: ]0 `7 ]$ X( W- x, L% H/ X: s3 Y蒜頭         2顆) k* J4 |" H# {7 Z% p
洋蔥         1/4顆
, I! c' k& `* \, a( G9 k公仔箱論壇絞肉         40公克
) A8 e( }: u8 n7 G/ w義大利綜合香料         適量* w, f* |' B& U6 [# e
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d* D: v- g4 |

( z+ o# @) C5 `) ~【做　 法】
5 L1 \- \% h+ G5 l5.39.217.771.蒜頭、洋蔥切成碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J3 Q+ U! \! A" _+ y* T
2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R, T. v, O( H
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
4 Y$ Q, X% o( G. k! |- x) i5.39.217.774.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

0 N/ g- Y8 R2 i9 E洋菇雞肉水管麵
2 j  m  p. L& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: [* H( j0 ^; w+ v0 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g: n: ?: {' q! ~, m$ K/ Z
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb5 f3 \# c6 w& ]2 Q, |1 @; p/ Q7 X% K
煮熟義大利寬扁麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 W1 K) h( R, [
菠菜         70g0 Q6 C# k6 f1 |4 Y/ M3 s% v2 G% P0 Y
菌菇醬         6大匙
1 q4 T/ x% v/ R' x# ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
$ r( r9 \6 ~6 `' L1 E
! Z. f! j, ~6 r/ l【做　 法】& s4 E4 [$ S& d6 E; Y2 a! M" ~8 L
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
" S0 h  V+ V& m7 J5.39.217.772.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
$ w" {# J, O2 @公仔箱論壇3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
7 L6 g2 ~5 h) ^5 @$ S( D0 Y, b4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. k6 G2 h. v8 O9 ?* U$ q
【備　註】
0 l1 W6 p. v; c) B公仔箱論壇菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
! C7 f  O6 x( c7 K" p5.39.217.77
* k! H* x- t! a1 otvb now,tvbnow,bttvb
1 k0 V, E7 Z8 r: y5.39.217.77風味菌菇醬汁公仔箱論壇) G* r. K5 |: j: s
【材　 料】
$ U6 ^$ D/ J& y" |9 H4 d牛高湯         400cc
. p) S& a1 B  b! W( {$ i  y  M5.39.217.77奶油         80公克公仔箱論壇& k  X. w4 I. R3 \* @
動物性鮮奶油         300cc0 m; |. [6 [- i$ @: e* |
白酒         50cc5.39.217.77# c/ ]1 q0 J: ?& n8 l; ]) _
水         200cc公仔箱論壇- G) P% Q( A, J
乾香菇         50公克
7 W0 U. ?+ }: ~0 h, ^5 H) ?, k$ K4 T7 D公仔箱論壇牛肝菌菇         40公克
; T/ m( I2 \2 \& H5.39.217.77鮑魚菇         50公克
. n( E8 Q% c7 m+ g% J/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇         30公克
$ M' P' w) y3 J- G, a公仔箱論壇西芹末         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x5 c! z: Z5 b
紅蔥頭末         1湯匙
5 m7 f4 k4 F4 l  I洋蔥末         2湯匙& |+ c- ?3 s, A
蒜頭末         1湯匙公仔箱論壇: c# o. V, L6 z) l( C
糖         1茶匙
+ e3 @1 }# ]7 x' |1 y9 D/ O公仔箱論壇鹽         1茶匙公仔箱論壇8 F4 |" a7 V* @+ r
黑胡椒粗粉         1茶匙公仔箱論壇& a+ r9 L+ a# m
公仔箱論壇4 J) B& i+ L1 y" r  c! O
【做　 法】
6 O$ t, Z8 S8 d+ G1 k7 H( w1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。5.39.217.77) N: c# w6 P* \
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

7 W1 e: B% U5 h: ~7 p& g奶油野菇菠菜寬麵
0 r1 v; _8 @: ]9 [% J5.39.217.77【材　 料】
3 \! Q; p! S; y" R* l; y/ }公仔箱論壇奶油         40g7 U; Z$ E+ g" O/ P! [
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 f/ S( I! f# I
煮熟義大利寬扁麵         180g. V; L8 Y* H1 J7 V( z' i5 ~
菠菜         70g
- S6 ~& \" r1 n& \/ \( @; H7 v公仔箱論壇菌菇醬         6大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L. w/ X5 R5 M! P
起司粉         適量5.39.217.77& v; n4 B: P4 X7 }
5 T' L: h; w8 }1 J9 g
【做　 法】) E+ g! S/ l6 [1 x
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。5.39.217.77/ H/ _  H/ s, v
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。5.39.217.77. ?  c5 }, i& S* _/ H& J/ \7 `! X
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ [! Y) @0 }/ C, v* C) |0 p6 _; A
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。/ k" K3 ^. _" N2 n1 n
【備　註】
! d, i: G. `: v0 `. z+ `5 e5.39.217.77菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬