BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  g- Q* w  q/ Q1 x% O* E" X
檸檬酸奶涼麵
8 Q! o* n" H/ }8 j【材　 料】) n9 G/ Z: I) x  {' k1 x( Y: q
義大利熟麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' S  N: F+ t- C! a; s; O* U7 K
玉米粒         2大匙$ ^! \, U$ z% Y
鮮奶油         1大匙5 d, [! M3 ^4 Q! q# E2 V! i# \9 @( |
優格         2大匙5.39.217.77; @5 b# a) N) V6 N; U" m# y* ]
檸檬原汁         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z, T# G& \: E0 i
檸檬皮         適量
4 t' z( T( M" v6 q- Qtvb now,tvbnow,bttvb3 x" y# x& p8 C% ?1 @5 L
【調 味 料】5.39.217.77/ B% Q6 f; c, E4 y2 \1 a% x
糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ b' L, Z9 t% I* r+ K
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x! d* ^, z0 c
& m3 S8 W: V/ V9 P/ }. b: Z
【做　 法】
1 o1 Y7 r9 I! ^* S! \# G5.39.217.771.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
9 B9 M! K% T5 d. q0 H: J9 L* G$ x5.39.217.772.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。5.39.217.770 G* d7 G+ |3 q* @0 O$ S7 H
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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6 A# s. M- f/ x
海鮮義大利麵
: f4 \0 d* Y' z8 T9 T公仔箱論壇【材　 料】
2 Q" H# ?- _: o% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利直麵         180公克
( ^, P$ m& N. g* ], S5.39.217.77中卷         1尾2 C- V1 m$ F9 o! p* J
蝦仁         120公克
! h9 o3 r) V$ Y& s! j* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: h6 ], m& X: n9 m' m9 ?; @
青椒         1/2個
' e3 ?) W" G6 J公仔箱論壇紅椒         1/2個
1 R* L1 a7 g4 a& b8 Q& j. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱         1/2個
0 z% M. k: v5 I蕃茄         1個
9 |7 n' V% s5 s6 n& d' t5.39.217.77紅蘿蔔         少許3 b/ V. W' J- ~5 G# b9 A
月桂葉         1片5.39.217.775 t4 Y/ ]' ]* N6 x
九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 p; k& ~& o9 h8 J0 ^$ s: C5 M. S
高湯         300c.c
' t% j8 z6 M% M* w7 {7 N$ o橄欖油         少許5.39.217.778 d! b* e4 ?# X% V3 Q" r( Y
公仔箱論壇2 z) k" f! r( o& H! j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% ~" X/ O) m$ _: o4 I. j
蕃茄醬         4大匙# R3 C# Y3 c6 ?, b6 `$ D, k
蕃茄糊         2大匙/ o& [" @6 W; h0 y
俄力岡         少許公仔箱論壇# C0 m( h. H! I+ y: X/ v
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }' Z- i9 m5 k2 f3 R' {. y
鹽         1小匙  A7 G; D; |( g/ D) i: f
白砂糖         1大匙
, S% g6 i( D$ C! e( t4 r# T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
' Y5 `' e; B. K* v4 g% }; Q奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- `  E$ N2 G9 e6 C- Q
" J. i! z. |' E1 x$ c$ _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# J5 h& o$ q+ G+ _( a5 B
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
- C4 p2 }' k4 @公仔箱論壇2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。公仔箱論壇" B$ R8 I4 Z6 Y5 i- G
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
7 u, {1 g2 ?! ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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蕃茄乳酪寬板麵
! W2 m2 \2 Q5 k- d- R公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇% j" X4 b! E4 r+ w( ]6 p
寬板麵         80g
' |, L+ C4 F! b. Q. o% ?* j小蕃茄         8顆公仔箱論壇6 A3 {) n6 x% S4 \6 C) J; X' n
莫札雷拉起司         50g
3 L' Q. M; h. ?/ B大蒜碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, ^* B4 R$ \& y! E* I
洋蔥碎         少許
% `( F! P2 c1 m, F; g* A" j2 ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量5.39.217.770 P, b: S2 l  B+ L
俄力岡         少許
7 I' J5 p8 O' @* A) J  v# L5.39.217.77鹽         少許9 P1 _' W' V  I# n. L+ x  v) F# Z
胡椒         少許公仔箱論壇$ p; \+ M5 F' t* z$ H# A
0 }) O8 v3 L. N
【做　 法】
* L3 w$ C* C/ a5 }- b" B. V1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2 F4 M/ G2 y, G1 r* {2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a) {. f8 p8 d) S# Q& O. j+ m
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 k4 Z2 {7 C
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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; t5 J2 A& r$ ]# C& k2 a( K! o

" B; j% b# b9 f6 W$ k1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" l- h  }; b( I3 Q# E9 i
煙燻鮭魚奶油細扁麵
; u7 |0 I+ j  Z- q3 `5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: V) ]9 b. [0 `: ]# n
A.水         350cc公仔箱論壇7 s# T" `5 Q) @; s( B
糖         1大匙
7 s% v$ I+ F1 i% ?$ _; N3 d5 t雞粉         1大匙% C# m6 d5 |" ?# [+ u# ?: A0 e
鹽         2/3大匙
: S7 s, \) K9 ?6 {; a/ I" D* e5.39.217.77鮮奶         170cc公仔箱論壇& D" K2 ^  X- o" m. @! H
奶油         1/12磅
5 }. T& C% ?3 j5 c麵粉水         1碗公仔箱論壇8 t2 Q0 m  @: {, r& }& O
B.煙燻鮭魚片         80g5.39.217.77. w$ g% y8 M9 L) f
細扁麵         180g
8 a( `7 O; R+ F5 Z  |洋蔥丁         1/6顆
! H* R; z/ x7 a5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/4顆
: e, l/ K& E! k4 E# p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/4顆
9 o& |! H, R: j/ i* J; r4 N5.39.217.77花椰菜         2小朵6 S& i8 g$ I% J1 L0 w5 a" _# M
鮮奶油         180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' ?% Y# W. U; b2 \* f
糖         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 @4 ?  Z1 B+ H% w
雞粉         1/3小匙
- z" y5 {9 i* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb' l8 A/ K  h, K* B
魚高湯         60cc
* {* ~3 X; p( l! Q# q橄欖油         適量
+ `; b4 j+ R1 u  ?" W! {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許6 w4 `! Z6 E$ g$ h( x4 u$ _6 [2 l3 O

( \1 e+ {/ a. w5.39.217.77【做　 法】- Y" G# A: H# X, h! V
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。5.39.217.771 c" h3 M+ p: \# f
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
: p9 t7 {9 @. h- e4 U3 m5.39.217.773.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。5.39.217.778 Y9 k  {$ q0 c: I
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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8 J( r: c2 i# N: @0 @tvb now,tvbnow,bttvb海鮮焗麵
/ O4 o( ^( i, X- h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" R9 E( W& f6 W+ R3 e義大利長條麵         200公克
0 O2 ^+ L3 E6 C& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q# g  G1 L; w- }5 }% b
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& ~8 [# {* Q4 F: l
透抽         1隻公仔箱論壇9 [/ q" J4 R0 ^6 c4 a  ?
蛤蜊         100公克5.39.217.774 a& m$ O$ k" w. w' X
鯛魚肉         50公克
0 L( X, q3 w; }' Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         10隻tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 w+ F+ L( x3 M$ ?  a* x& P& T4 u
蒜頭碎         1瓣( X- E5 I7 ?. s. p, h' E6 t
白酒         1大匙
3 z) V: \2 Y; Y% a公仔箱論壇番茄紅醬         4大匙5.39.217.771 a' U4 O9 X7 F1 Z5 g, l+ R
高湯         200cc6 F; X* d. o* N( v( c1 m' ^( D
起司絲         150公克
1 W6 T7 G+ s( o! A2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# U3 l3 d8 {/ N4 j公仔箱論壇【做　 法】
+ R2 C* u+ ]6 f  O& V1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 T! |- J* }0 k$ Q
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
2 B( k0 l3 t# A$ B, b+ y0 ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。7 m' A9 I0 T9 v  U3 A5 _) C
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
6 H6 t! x- |4 S! K5 u公仔箱論壇5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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5.39.217.77. v9 O$ t4 d( l: r( C7 q" C
焗奶油蛤蜊筆管麵公仔箱論壇) ]$ f8 F8 N; I# U% |4 c$ I# ~
【材　 料】公仔箱論壇! ]5 J7 U) G6 J$ X" H1 |" d  ~
筆管麵         200公克
5 w( I. V2 y$ A& Q1 g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙/ K, t. P1 m, V" a
橄欖油         1大匙
  Q. S2 @% s  c8 V1 c* ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         30公克
5 u1 g3 b! ]  m2 Q( c0 J, p蒜頭碎         1瓣公仔箱論壇. y/ X  |- |6 V% J
蛤蜊         150公克
/ i2 Y: ?8 B* z# s3 U; b, q- |白酒         1大匙+ @3 E6 w: K4 j; O; S
奶油白醬         2大匙, x) H* s4 [5 z& O0 _
高湯         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I  J& F- a) M
馬自拉起司絲         100公克# v( B8 X( p! V% R, h5 M
5.39.217.77( c( H; e) |$ }9 [  X0 Z4 t
【做　 法】5.39.217.77; g, l4 T. n7 i2 S5 s6 o
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
; _; w: Z7 ^6 @" [2 S  ~, ~* p2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
) ^; W+ P! @# M! Y3 J& l3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
& B+ c( v4 s- `4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
' S) Z$ Z( l! W/ B( ~5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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0 S& q$ X3 ^# q; I
焗烤南瓜鮮蝦寬麵公仔箱論壇+ {. S0 ~) o: V6 ~- L; O# X
【材　 料】
) T# Z2 @, W" j+ I5 K% v6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         200公克5.39.217.771 ^( D6 n/ i; \. r% ]
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% K4 a& g" w
南瓜         150公克5.39.217.77- d  q( y: T6 P2 t
鮮蝦         10隻8 a, k0 k7 A& V6 [7 t8 S0 P
橄欖油         1大匙
8 n! X; G% \! w# z9 R- l* Z蒜頭碎         1辦公仔箱論壇2 ?7 c" L* t( c  T. }" l! d/ x, L
洋蔥碎         50公克' l) h- {" S7 I# _* X6 Y
茄汁肉醬         4大匙5.39.217.77, P* e! |5 Z* q- X* B5 a. x
高湯         200cc
/ ]: i% f- G3 G) D1 n, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
# e: }' A- {: @. M. r/ Z, m& h: [0 k- t- F+ m; C
【做　 法】
. C% f3 T: B+ x. o4 }, otvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
+ o; x8 \; ]8 a% N- |- mtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。; N0 u$ x2 C5 P! ~5 Q; Q$ k8 m; j4 c
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
$ r5 c3 t) v0 @, q3 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
& D$ J( b' \1 O8 Z0 z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 J2 Y9 }/ m
雞排茴香圓麵
. |6 U" P6 e! _9 c$ X4 H8 D5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. @, e3 m# m0 f+ @' \! X
雞腿排         1隻
5 ~* o6 P9 G( |$ |. Z5.39.217.77白酒         適量
! G' Z  o  T( s鹽         適量
. {' S8 k2 v) K7 p) M6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1茶匙
1 h: [* v! b( J" s' |9 i低筋麵粉         2大匙公仔箱論壇* N( I; z6 R' V7 w
玉米粉         2大匙) h3 @4 J1 ^8 F; X# L
水         適量1 c. ]0 b9 R1 J6 R5 q
雞蛋         2顆
7 L1 o) D' x% I/ N9 I& R8 R公仔箱論壇沙拉油         適量. L+ U) i5 J2 a' ~+ N
奶油         40g
$ ~, m1 g, {1 u' }3 u- O( U6 y5.39.217.77洋蔥絲         40g- l3 V( `: u6 Z' m
煮熟義大利麵         180g5.39.217.77% ]3 t( Y% G; i, m1 X$ n
茴香醬         6大匙
5 d3 j  H/ a( y; Z' `辣椒片         8gtvb now,tvbnow,bttvb: D9 s" o, @5 x
紅蘿蔔碎         5gtvb now,tvbnow,bttvb! Z* P* Q3 e4 F$ \2 F, O5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: _! {% G" C7 l3 L' n( d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K) v" C. _2 w  q8 M4 v! a
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
' e  H# s/ u9 g3 A2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
. u; o1 v' z2 Q公仔箱論壇3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。' V7 y0 b, g. p4 f
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇: k* Z* k) p. L- @; d% L3 `5 `; D* y
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
9 `. g/ x1 j. D0 h6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
: s- u/ Q6 ~# v6 D7 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77, X! ]4 p( H2 \$ Q( j
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
. r/ M, ]( x! }' M" ~$ ttvb now,tvbnow,bttvb
/ i) `. _6 H8 z" \, _# k) z1 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( b7 s* Z* w# i) V8 Y
茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb' T/ d6 o( k- p3 `1 ~4 q
【材　 料】
3 |6 ?+ |0 D6 Z奶油         40g公仔箱論壇0 \+ ?" S2 o. W3 W* J4 o
洋蔥碎         50g2 o/ ?# |2 c0 m# ^) |
月桂葉         1片
% o1 M, k# K9 C$ s, Y5 P6 Z小茴香         1茶匙
$ m( q% j2 \6 c$ C$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
# G0 p- w# Q$ ]% r7 h" T& n馬鈴薯泥         70g
" s! [8 M! T. e  J低筋麵粉         2大匙
1 U7 I6 F2 `1 w# |& Y( u4 |/ ]5.39.217.77鮮奶         300cc8 _+ X* K  ^" ?/ P: Q
動物性鮮奶油         50cc* ?* O- k- A5 ?' l2 B! \1 `
巴西里碎         1/4茶匙
; b9 P7 ~2 d' J- S$ i8 l公仔箱論壇西洋芹碎         40g5.39.217.77; \3 {& R: H$ M  ?+ O# U. o+ @. v
高湯         300cc
9 U+ _+ J% |" q) m公仔箱論壇5.39.217.77! z6 p8 V$ A0 t! @8 m, c' t8 D, d# o
【做　 法】
+ P* s" ~& Y- i: [, M5.39.217.771.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
# Q( G' h" u. t. [4 R, ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' i- t* A9 B) J, u
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。  {6 p- n, |( m5 H& K% j( q3 e
白酒         30cc

BeiDouChef

. c0 u7 _1 q3 V. J0 i, z公仔箱論壇茴香豬柳菠菜麵, y" I" W# U! m  l
【材　 料】
& `: o1 J1 W+ k$ }% {. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g: s7 B$ |2 l( p. V9 A0 i/ R
洋蔥絲         40g
( g' B* C9 ~) C+ {豬里肌條         60g公仔箱論壇$ Q( b' O8 C# `0 R; z. N
煮熟義大利波菜寬麵         180g
8 `! p9 P! A2 i" o# \紅辣椒絲         30g
: V1 E' _! @; X" w( D/ y$ A" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         30g
: q5 o7 s, r9 N: r, \5 B7 l公仔箱論壇茴香醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: P& O# U4 ]4 J3 G  i/ p1 f
起司粉         適量
5 y3 D! ~7 ]1 I, j: F4 o: \* P公仔箱論壇
1 s2 j  h) i! d% h: v2 K4 r$ {  Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) G! L- f5 X1 n# _5 n6 P  s5.39.217.771.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m( w( h6 R8 k
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
) H' z  K$ w7 ?0 }- {' N5.39.217.773.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。公仔箱論壇! |0 _" W3 v; F
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇8 ]9 g6 U  j: t9 t% y2 j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 ^" s  ]& ~
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

公仔箱論壇* u/ J+ I* t( b
香辣經典牛肉寬麵4 d8 {) l# v/ u' I7 f! O
【材　 料】
  P0 G5 D, G3 n0 `奶油         40g公仔箱論壇; m7 J5 n# k1 M3 d" v& B) {/ [
洋蔥絲         40g公仔箱論壇: J5 C6 p+ |' X  i- ~  ^* ?
火鍋牛肉片         70g
9 g3 E) w0 i6 x( k+ z0 r: ytvb now,tvbnow,bttvb天香辣椒醬         3大匙! T+ ]- N# \1 U7 {5 S+ x
煮熟義大利寬扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb% l4 ?8 S6 D0 A  k1 g, t
青椒絲         10g公仔箱論壇! Q- @6 @+ y8 x  n+ \
紅蘿蔔絲         40g5.39.217.77' f% Q8 E, C. r/ ?, y0 r4 z; O' j
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  r6 i- f" o9 f) R% A
5.39.217.77" x$ z" X& Q4 h6 z. D# Z5 R
【做　 法】0 O! m) B! b& k: E" O# K3 H8 k
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
! k0 ?- \* s7 D* P; Y. D2 O2 a2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
7 I5 {9 x0 Y% l- a7 S9 W% |5 W公仔箱論壇3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 a& g& F% B, c
鮮魚洋蔥水管麵
5 W7 c" o% h( U! s' d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  D$ e: E4 K8 c+ Y# i* w$ ~- G
鯊魚片         1片tvb now,tvbnow,bttvb" T" U0 {4 e; {! G
鹽         適量
$ J$ \3 ~: X& ?4 R# E白胡椒粉         適量公仔箱論壇9 A9 Z7 b% p3 _2 \$ s5 f0 p9 @0 H
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb' I$ B( o1 h& Q# p! V3 `1 a% T3 t" y  S
白酒         適量
9 ~2 ]& I6 Z8 i" e$ E公仔箱論壇地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# N; M; ?% a* t8 E
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  Z6 B: o+ o+ s1 T" N( n) i+ ]
奶油         40g公仔箱論壇6 p4 Q' W6 J9 E5 {6 f% \
洋蔥絲         40g
) l# V  o1 w8 g5 t5 u5.39.217.77洋蔥醬         5大匙
6 X- Q$ p& {! n; O) O( O煮熟義大利水管麵         180g5.39.217.778 }! q# S! n& _' P0 C/ |& |
青椒絲         20g
' p  X+ T6 o& p, B5 F5.39.217.774 c0 ^. k) @' f. k
【做　 法】
0 Z  k1 f9 G. ~$ N& V; b3 U公仔箱論壇1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。公仔箱論壇, A5 ^& i' a  s9 o9 e" C
2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。
3 y+ p. O% W; V3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
, ?: \+ _$ X# J) W4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。
) g. i3 O: B" H# Ftvb now,tvbnow,bttvb5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。公仔箱論壇! l" K' P! V6 ?
6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

! u' {& T! C2 i; L/ W公仔箱論壇蟹腳洋菇圓麵
2 F: w' s7 C, d1 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 q5 ?: i4 f$ q$ @蟹腳         80gtvb now,tvbnow,bttvb& Q5 ], p3 N" O( d( h
奶油         40g
- I& R% L! j( U3 {. Q/ f3 g洋蔥絲         40g
$ ~$ _7 q" H2 q* t7 u% W5.39.217.77煮熟義大利直圓麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: A0 i; W8 u% S3 f) L. W! D
洋菇番茄醬         5大匙
7 c& P8 Y/ ?7 B+ \. `公仔箱論壇起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 E) o; ]- l+ [8 s8 W! |
公仔箱論壇4 `( H3 Q7 o# Z+ n" [2 y# Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 |5 C3 @! W" t/ n
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。5.39.217.77( o) [9 C! N  y, H/ K$ F  K
2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。8 c2 c. O' T  c: z0 \  Z& w
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。
. v& W# Z8 {7 t8 P& S4 A! i4 H4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。5.39.217.77+ y' x6 K# v: U0 v2 d2 e  a2 n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  ]( I( }0 S( h1 @) x0 R
洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬
0 t  ?) X/ B7 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 N+ q' `: S4 i! M0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 s7 y! v8 m$ ^
洋菇番茄醬
6 ]6 S( Q+ F! X, l9 C* k) U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.779 b5 N5 W. @$ K  ~0 H
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 J! x+ v* m2 q! f
蒜片         20gtvb now,tvbnow,bttvb4 f+ `  r( U: N9 U
紅蔥頭         20g5.39.217.774 `- ^% h: a# e; B% g
洋蔥絲         50g0 |9 j+ l  N! T/ u
新鮮番茄         100g% ]$ R1 m2 K) U. |, y
洋菇片         60g
! [0 K/ w; a' b. h; B! m; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄糊         50g
6 C, Z& z' x) j) @4 }! `番茄醬         3大匙
& C) G$ z4 S5 b2 z1 Z百里香         適量5.39.217.77, G, I2 F$ L5 l& j3 b
高湯         700cc公仔箱論壇" o7 j2 J; N2 M
鹽         適量
( m7 `# i$ q6 O% J9 a5 E糖         適量公仔箱論壇! b  E6 s4 s0 {+ V" z: @( e' _+ u
黑胡椒         適量5.39.217.77+ H6 h6 G2 K+ v: M

, S/ ^' O' _2 u' A  p- G6 o【做　 法】. a6 x6 b& O5 B5 u, @, k# \
1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。
3 L  f( P! {! k8 e1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。公仔箱論壇1 q5 P( w4 G# @7 E. \: t
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

  @: o( N6 @% M- b; O" K
千層焗烤肉醬麵
* W, s; e) k9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 f) T8 x' L( M; ]8 F$ }
千層麵         3片4 ~: h6 @% k- I- }
茄子         一條
" D) c2 ]" x6 O+ Q( ^% B1 [0 l5.39.217.77橄欖油         1大匙
+ _  K6 _( z: u! w蒜頭碎         10g
1 v, S! N9 v6 C) y/ m& c- b5.39.217.77洋蔥碎         15g
2 {  C0 q% J* ^: V+ @  Z/ T5.39.217.77九層塔碎         15g
3 E0 Q$ X9 P% ?3 T6 d: G7 Q: i3 |奶油         10g5.39.217.77! o1 i3 q. d1 D2 a% O0 N6 t* K( Y! V
披薩起司絲         70gtvb now,tvbnow,bttvb0 E1 W' z- P9 i- l1 z0 U
巴西里碎         1茶匙
1 {2 S  j4 E" R; p# Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬         500cctvb now,tvbnow,bttvb# q! Q7 M" R" ]& _
& }& D" x' M" G1 x
【做　 法】
2 r7 k/ Q/ w4 T9 u. F% a1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。
) ^# \: ~% o3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。tvb now,tvbnow,bttvb1 L" H* Z4 W  k0 Z% J' E4 Q
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。
) H, _0 ~8 F+ I+ x6 k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。
. w, _- O) O& U. H% {; \2 Z5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。5.39.217.77/ ?. c/ k) ?$ `; g
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。" T+ U+ J6 S3 q! G# v5 [( ?5 O: |
【備　註】
1 K6 `' v1 U; _/ ~3 h2 k8 C義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1)
; k5 X, w) I  i% D" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z9 m# {$ q  V$ p1 [" g
& a( v7 k# |+ u. f
義大利肉醬
) J- R. D: Q* Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, n6 ^4 _$ _/ t1 ]蒜頭         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 E# M& Z3 B$ W8 W
洋蔥         1/4顆
: n. B: F+ Q+ }) a公仔箱論壇絞肉         40公克
0 P) |/ [1 M: x* E$ @' |3 V+ ^8 \+ b5.39.217.77義大利綜合香料         適量公仔箱論壇# _' s$ I7 g$ A  w
蕃茄口味義大利方便醬         1大匙
7 r4 `; U8 i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f0 G1 E( v' |$ f% H1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- q; ]* Y) f# J2 F
1.蒜頭、洋蔥切成碎備用。
5 i+ Q  B) s7 ]& ^, }4 S0 H2 D$ N公仔箱論壇2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。
2 m1 v$ c' }1 U4 K3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。5.39.217.77% F6 L3 {! v" S/ D# S- A1 l9 R
4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

8 L- P$ W. J5 x; N( d* h% l. [洋菇雞肉水管麵tvb now,tvbnow,bttvb9 r' B# [/ f9 _6 x. l/ ~0 M  O$ e
【材　 料】& C6 a8 d0 J5 z3 \! c4 l2 E
奶油         40g公仔箱論壇0 V# W4 b2 |3 f! \
洋蔥絲         40g
7 q4 ~' ^3 @; B2 p: {, S4 d: ?煮熟義大利寬扁麵         180g3 r- c3 y9 S- Z9 c6 u) Y5 l
菠菜         70g
5 M7 O) V4 y: H' h. X9 m5.39.217.77菌菇醬         6大匙5.39.217.775 Y6 B, S, |7 b* j! P* D9 ~
起司粉         適量
" h. r9 J5 n2 c& y0 l' L' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L, E$ Y8 X! ~% Y" B
【做　 法】
2 [. S& @( ^! u8 }5.39.217.771.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。4 I$ V/ q6 S+ d# o
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。公仔箱論壇5 f% ]( f3 e( f( ]0 I
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。公仔箱論壇5 q4 \, L# S: Q& v
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。1 M1 O; |  `7 e+ R/ E) ?+ ^
【備　註】
/ M/ `. \! |- Y2 W5.39.217.77菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬
. T- N) `- t" |  I8 W- Y( ~! E5.39.217.77
- r8 v8 H" A$ h0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
% P5 z) t0 y* u3 l% r7 y風味菌菇醬汁
* D5 O3 q" h) D1 s1 c6 N$ X公仔箱論壇【材　 料】
/ r0 L2 p! z5 E2 c9 J/ w! q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         400cc公仔箱論壇8 M7 g0 K3 h# V
奶油         80公克! C/ N0 @5 [& m, j0 z: u
動物性鮮奶油         300cc
0 {, l) a3 h2 N/ otvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
/ i/ @$ \& @3 e: u1 Q水         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- j' n3 U) v/ ~' d" n8 C
乾香菇         50公克- ?9 |5 N4 y& x- x* U8 \3 W$ [
牛肝菌菇         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 W6 d& a9 W$ }' T
鮑魚菇         50公克: a. K7 [5 N1 N' R" [; w
鴻禧菇         30公克/ u9 i" K! {: w
西芹末         1湯匙
; J, Z# T6 E4 F) \" V% Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& E% p: F% e% q; k7 l7 f* _
洋蔥末         2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' g* `9 j  A, B1 _
蒜頭末         1湯匙
- h) }0 I: t: _公仔箱論壇糖         1茶匙+ Q8 Q9 B( `( o* `9 Q- n
鹽         1茶匙/ l7 ^" T2 R2 ~& l: I/ |
黑胡椒粗粉         1茶匙公仔箱論壇( j0 \' z% D4 h: ]* z% u. f4 C
  i  [" j  C! _  w, M- Y! Z
【做　 法】
) W0 D- [5 [+ u3 Q" L7 g8 u1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
2 l# _6 ?8 y1 `" O1 Q5.39.217.772.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

. V$ Q+ s0 \$ g6 S5 f公仔箱論壇奶油野菇菠菜寬麵5.39.217.77  a, _8 r: O+ r: U9 @" G0 X
【材　 料】
) Z+ [+ w3 h4 D+ F奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb& z! I; K4 ], ^" v1 b5 f/ K% Z
洋蔥絲         40g
  a% \* K, L5 J3 b# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利寬扁麵         180g
4 i) e  u# p9 F1 K) @) n. }菠菜         70g公仔箱論壇  M  [. E# r: m2 \. f
菌菇醬         6大匙
# [' U" \4 o: E0 z$ {. Z# _. m" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
7 v+ s2 f0 l+ M! z公仔箱論壇公仔箱論壇' E, d/ r! b0 J
【做　 法】公仔箱論壇9 q/ v1 q7 a# M  u. f) t1 |' k/ M
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
; m* ^' J6 ?% P7 l* R3 p* ]5.39.217.772.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
, S! C$ O% Y; Y( M5.39.217.773.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 m3 o+ T- x
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。公仔箱論壇8 e8 x0 r, j! W
【備　註】
3 X: x( B8 n8 p/ x2 K5 |菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬