
' u1 ?7 Y. p* M5 ~3 K* {- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半筋半肉牛肉麵
+ S4 v ^/ R* z' @, o! L$ t DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
- k: s' a% T/ W2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1200公克
" B Z* B4 q4 d; l4 k5.39.217.77牛筋 600公克
' k0 U1 q7 Z' Q C1 {中式牛骨高湯 5000cc' _% h# T+ s4 _
胡蘿蔔 150公克
3 n1 C& G( N L$ O' e5 G' _5.39.217.77小白菜 80公克公仔箱論壇2 D( `; a) k- t: K0 u7 h c2 o% h
豆芽 10公克
1 v9 T% w' W- k2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵 120公克公仔箱論壇/ U0 s0 u( [4 C7 q" d
九層塔 2葉6 f. X5 }* s$ f; l! i9 P
A.牛脂 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R- V" p: f( F& n; t/ }- \
青蔥末 50公克公仔箱論壇) O' v; U6 y0 j4 d5 ]* b. j) F
老薑片 10公克
/ F0 G) |2 U/ X5 R* ^( `tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 30公克0 e: Z& G( i0 A# Z$ l' ?
B.辣豆瓣醬 120公克
9 {7 m; M- ` u4 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 60cc公仔箱論壇0 x: w; W* t+ j# l7 C- E0 c
醬油 150cc
4 A* P, i7 T# W5 M8 H% H5.39.217.77C.米酒 150cc
6 d3 o% r4 D" L( E6 l3 H, z& f5.39.217.77公仔箱論壇& d$ K8 j- `+ v) c# K9 d
【調 味 料】5.39.217.773 L* k& t% o/ I8 Y! t$ Q- b
冰糖 50公克公仔箱論壇" r) ]3 F2 S+ s. X% U$ H
鹽 20公克: ~% R# ]1 t1 F! l
麻油 20cc5.39.217.778 j3 ?: {2 }' e: u% O! t
7 T/ U5 Q7 Q. v% D7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, R$ |$ D' ^/ K4 S4 [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後,取出切塊備用。
2 d& D* Y& n- L p$ @- T& }1 M2.牛腱以滾水汆燙後,洗淨切塊備用。
- U% M- C6 Q. t) W7 y4 I! G0 [8 D, g, H3.熱油鍋,先將辛香料A炒香後,加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻,再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" _- v( S. _# R3 L( K W# B. V5 [8 X
4.將作法3全部材料移入快鍋中,加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後,轉小火待氣笛聲響繼煮約25~30分鐘熄火。5.39.217.77& k' B9 O3 z9 I+ ]: L S& Q- x
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起,放入大碗內,加入作法4的湯料即可。 |