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中式古早面食料理食譜大全
( Q, W8 n# x# {3 n# f' q* ~公仔箱論壇
" Y  U9 a/ y4 f% F. r. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Noodles. F6 O, m+ J/ N" b; x+ [9 [

4 u  @4 _7 s8 c' x% [. M  Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb
7 H; L! a8 O8 B+ h+ L3 `  \三絲炒麵
5 B2 G& O7 n5 Q! A+ G5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77) F; {# n) Z9 K( S9 ^; T
雞蛋麵         100公克
* |& U  b, p" W  g( qtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳         10公克
; Z, g4 {( q' @. e* g6 s7 |) @公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克5.39.217.77+ |/ c% W* ]+ y  C
小黃瓜         10公克
9 m" @, m: F/ o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克: z8 T4 o* Z7 b, f" t# g+ w1 ?; p$ U
肉絲         20公克
+ L: W9 i3 `. S+ s" @5.39.217.77
1 V# b' s6 \% V+ |* P% o1 m/ @5.39.217.77【調 味 料】
# y  Z: v3 y( I8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
  Y3 H5 q3 F' G; B9 H( j+ t公仔箱論壇鹽         1/2小匙
) A( a' }- w) G1 @1 ~黑醋         1小匙3 e* T- L' F2 w
糖         1小匙5.39.217.772 v& X5 j/ C0 L, I" T. c+ w$ b
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 b5 W1 T/ k9 H- Q' l

8 P1 U' F6 K6 U  I& y& h( h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 x4 t% v5 U  a  |0 L
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇. e, s7 U, G2 X, _) e5 m
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
+ R  \0 X! @9 z  }' }' ^+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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" S& {6 _( v. ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
, l2 W/ V8 d# h8 T  j( j【材　 料】
: b; N: J2 K4 t. ZA.油麵         250公克
' x5 B  \. d- C' ~" Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克/ l8 u7 H9 A0 P+ q. Q8 T
洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 ]' l* A0 F9 b  L
青江菜段         50公克
* _& f& S( ?% QB.花枝片         60公克. n- v8 f  w( S' i+ k
魷魚片         60公克
$ ]* _7 }2 P1 u" P% @tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒
4 U* C8 X, R" N  y4 m蝦仁         60公克& D$ h! L8 y0 L( n6 t5 K
魚板         20公克, }, ]# x0 y  U! o) h
公仔箱論壇) C) g+ v8 `6 a. [3 s8 s8 D
【調 味 料】
! x; \2 z9 s6 J9 Z醬油         少許
' q& D: v1 G6 U2 s鹽         1/2小匙5.39.217.777 x6 Z6 l' B1 h+ G5 n0 `
糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: F7 n, r" N( L1 J' d
米酒         1大匙
% U. a' @$ c  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! p' W" @5 X/ U! P
熱水         100cc
) W( G3 ~2 a5 x' S, v( p# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 S# x& K7 ~) R$ ?【做　 法】公仔箱論壇2 O( x- |  q3 l
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。* P0 {! D& b% A) x2 g
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.77/ A& T3 H4 g' J- [6 b7 {  ~: H
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ E/ Q2 @9 i, ?- T
【材　 料】2 h9 Q0 L% n4 A0 j2 x
火鍋牛肉片         120公克
/ t+ Y- Z- r1 _8 U* ]5.39.217.77油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 q, l; {/ y( t% T& K: x
蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 _6 m, X/ s
紅蘿蔔絲         10公克& l3 l7 D% M# j" S" s/ p
高麗菜絲         20公克
- u1 N) H' g$ c, X) |1 c! n公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克# g# G! S1 z4 c: _2 a; ?% Z

& y: y% q- n! \7 B公仔箱論壇【調 味 料】
- h+ N3 b4 c5 I- W5 g公仔箱論壇蠔油         20㏄
% Y2 w' s* U2 [+ P# ?  Y1 l公仔箱論壇高湯         100㏄
+ t& }& c: V# N+ P2 P7 e1 m2 V5 n3 v+ s+ {8 R3 F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- F3 O. e( F! o
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
$ O0 R2 x# E, @. e/ o2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
* N" ?4 X* e8 I& Q0 y( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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2 R7 [& T  s/ ?; D' y6 \
炒鱔魚意麵公仔箱論壇5 D7 ?* [2 \. c- n3 z1 P
【材　 料】5.39.217.773 ~8 o; m/ y# k5 C# F' K1 W
意麵         150公克5.39.217.777 j7 z( H, M0 }, b  s
鱔魚         100公克
4 O3 D0 K/ e+ @1 s" F) T- m公仔箱論壇竹筍         30公克
& w9 v1 @: j* s; J# ~- _- X公仔箱論壇韭黃         30公克
+ U) ^) {! b$ N/ `! n紅蘿蔔         10公克
! [; r. R1 h2 e" m0 t洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 t' U2 P! ^7 T9 z3 J8 _
紅蔥酥         10公克
5 ?1 Z# _" U$ ]+ N, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l$ ^5 g( T" q! p5 m5.39.217.77【調 味 料】
9 D( t3 Z) e. D, N2 i5.39.217.77醬油         1大匙
* S' J: }0 F% |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙
  D3 W- l3 M% c( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" a! ^. o& r% S- ?
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' N9 _7 L% T+ t/ t  V) |, R/ `
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ d% V0 J; S& t( j5 E9 k2 a
        公仔箱論壇# g+ C- h4 n0 K: \4 Y
【做　 法】公仔箱論壇. ?+ m  o. S7 r% o. d1 U
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。; L! V( \3 K8 N# a4 }
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, P2 K* z! C# I* j
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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$ a, `3 x) \: T# h3 Z2 K公仔箱論壇豬肝炒麵
' g" ]) P: S# m4 O- ?公仔箱論壇【材　 料】
5 v! u! ~+ Q) a1 p4 O% S" A: i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克公仔箱論壇  `& O; Y6 ^; u2 e& g
豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! x/ P% S) J
青蔥         50公克
) ^# i  P2 ~. E紅蘿蔔片         10公克
8 i8 ~7 H. q8 s# L! M1 c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克/ C+ W, Z) j" y- ?
紅蔥酥         10公克
+ g1 F& E3 l1 M* R+ b5.39.217.77公仔箱論壇  D% E6 @) E2 p8 p' ^' f
【調 味 料】
' R; q3 l, Q  Z! g3 E* j8 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
* D) V1 X$ d" }7 Q; h5.39.217.77香油         1小匙
5 _; \- |: E2 C7 t- B$ q" c- V公仔箱論壇水         300㏄
, O3 m$ C$ k" p! A5 Ltvb now,tvbnow,bttvb( @, Z' k: K/ @- N! ~2 Q! D7 I/ x
【做　 法】
6 N6 R6 B+ _& r4 _/ k" k1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。6 `" x% w4 U8 W
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
& M6 E$ j1 Q8 ?! R* u' Z5.39.217.773.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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, a+ \3 w- h: _$ }% j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
; M* Z" S% }* U1 l7 N! G" E7 B0 Y( [' t5.39.217.77【材　 料】
0 V+ ^1 \) a( y- H油麵         150公克公仔箱論壇' R1 J6 \  H" o4 O
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  J- z! F+ _
洋蔥         30公克: _( S8 }0 b0 h* A/ {  }/ W9 `
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇2 I" W8 h- R  ]& s" L
豬肉絲         50公克
) G' h- ^8 o, f6 ^& M公仔箱論壇油蔥酥         10公克公仔箱論壇0 }7 `* f/ P: G1 s
蝦米         10公克
: Q7 s9 f% T6 n+ v+ S公仔箱論壇. B" |, B9 z" }3 ~' J7 J, ]& ?
【調 味 料】
- B3 T) s  ?% l1 i4 {, L5 u- D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
' U/ ]1 _( A8 v! r7 o4 G! i5.39.217.77雞粉         1/2小匙
$ @5 `# r3 y8 |0 Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙
( h6 r& N  v/ X% X" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙公仔箱論壇6 V$ y; _) h: X- k7 B5 X$ h
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb; U* Z9 B6 d5 C8 v6 @+ p, B$ g* X
糖         1/2小匙
4 i7 W# l9 D4 M
9 l* Y7 J5 h& w* T4 ?! M【做　 法】5.39.217.77) c4 b5 A. ^/ Q
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
: h: t* V$ r4 i9 G; V5.39.217.772.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
4 O" S* e6 u. e8 o" t& [3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 \0 ]% H1 M+ W" B$ e
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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% Z. I% B# K3 U6 S4 W5 f- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
7 T! A  R' ?3 ^4 q8 u+ U2 K【材　 料】公仔箱論壇3 [% V/ v; y  ^5 B2 Q
油麵         150公克6 W: A! o! I# \3 k" f+ V& y( d
羊肉片         50公克
" I! V( c) a/ x: W# F' o洋蔥         20公克2 H9 E1 N  a2 Q$ s: ~
紅蘿蔔         10公克
, o* v8 {6 D: M+ @' ~5.39.217.77空心菜         30公克
4 ^6 i# \& D1 n2 I! n  T油蔥酥         10公克
# I9 {$ R4 A* t; F0 c/ s4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j- G# T+ H7 k4 r' }  ^公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 e' v8 E8 w7 ^1 M
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇, x5 T, o# y- u. Y' E
醬油         1大匙
' P7 X/ G3 I+ _1 ~* B. @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
, O9 a: q4 L- e$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙5.39.217.77$ n! _7 z  m3 y9 y
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 n. {, h$ i7 v
水         400㏄+ n5 }6 h; N0 R
, b+ d0 `; |! l0 M0 I
【醃　 料】
( Z- x5 @3 d; x% G. t1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙
- L- V3 t2 Y. g; j- _' @公仔箱論壇醬油         1/2小匙
) e4 v2 i( w- l0 v4 V5.39.217.77米酒         1/2小匙, \6 h# s$ r& m+ h( h! t7 [* D
太白粉         1小匙5.39.217.77, c2 j5 Y- w' v, r
5.39.217.776 V! M8 `7 Z) e* s% Z6 ]
【做　 法】
$ m) r, z) q, V1 l3 B! p1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
# T. V' S& ~6 m2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' c1 E0 U0 X1 T6 P' k5 z
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
+ W3 A  y% V* G" B# x" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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2 ]% |6 ^0 I  v3 m/ e! m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
8 \3 G: q% ?) F8 L4 Z* r) mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% U  \5 l$ e# g! R& u' S滷肉         適量5.39.217.774 B; |; F/ I" X) `, }
冬粉         3把
( \  D4 V+ o  B8 e  T+ v5 a. L蒜末         10公克
- D* O1 m, [( ~6 E* p9 I+ H7 c辣椒末         10公克公仔箱論壇' |5 R3 B( J4 v6 \
蔥末         15公克
; w/ O" I6 v9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
+ v5 H) _. w3 I2 W8 [( n. _tvb now,tvbnow,bttvb
" {3 m* K( U$ t! q. G! a, A+ I# i( qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( u1 u( N) ^& h) m. L
A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: K! K+ X4 l- u, C
辣椒醬         1小匙
) y/ z" h7 l: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
8 ]( z7 \9 U6 V$ K* I9 Q公仔箱論壇B.雞粉         少許
- B5 P0 i  p" Y$ h- O' Y" M5.39.217.77米酒         1小匙
9 \; _# \( A9 y$ {1 w9 j" `9 x  q
& q2 L. h# ]- V* h; u: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& @$ m( p6 k9 P" n9 h6 F1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# g/ t* i& Q+ ?
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。; n( c' c8 B/ r
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。! e3 l9 _& e/ m; C7 s
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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3 E) F! [( j( e. {, {tvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉* V4 R" v! L) P' o2 v# N
【材　 料】
! Z. l& b+ F, a. G  k. Z% J米粉         150公克
/ }  p1 i5 E& A鮮香菇         3朵8 r$ Q- l# G  o! k6 U# @1 n5 P4 j
豬肉絲         100公克
9 c7 g* r+ p" T) ^5.39.217.77蝦米         20公克
2 C  h/ g$ v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克5.39.217.77% K3 H5 D) x- m5 b. }" {8 {5 G
紅蘿蔔絲         30公克0 L+ J8 i( [  G1 Z4 b- Y3 \
蔥段         20公克
4 v% c1 n* _1 S+ O& m5.39.217.77
8 C9 G" W% M6 X9 m3 b. htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^- z  D* q" p% j% G5 M
醬油         1小匙* g, @/ @6 ]6 V
鹽         少許5.39.217.77- y' F2 V3 z: W: {4 e7 i  s' D
糖         少許
+ V; O6 I8 L5 ]雞粉         少許
3 d( Z% K' A: s) j* [6 F! x胡椒粉         1/4小匙
; A; ~1 p! H! N' o- X8 c$ }tvb now,tvbnow,bttvb水         少許
, J+ m9 Y/ g& K: D" L
1 v1 [# Q. |6 X公仔箱論壇【做　 法】9 \! w5 I6 l3 ]3 u. S3 D
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.779 K4 b0 `" b7 x2 }, l; w$ ~
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.771 D* @# `1 Q6 @  W8 E
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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( P! Y9 ^! ?! [# T8 S2 i' K4 r
炸醬麵
: [( |5 d& A) M: ^' y) V* x8 D4 M/ d【材　 料】$ l3 t+ o) G  f: w0 k# m5 |
拉麵         160公克公仔箱論壇1 J2 m0 ?* ?! q5 O
炸醬         適量
% ]! L; W% e+ X6 V/ g$ M小黃瓜絲         少許: {5 G# t. k/ `
5.39.217.77, g, b' h. x) C/ u( r7 Y) I
【做　 法】
$ o( g. W3 d9 i  u1 c& H: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: {1 V1 r& \, F$ Q  H
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。  p- B, H# n: D
5.39.217.77" |5 o8 W! Z# u* j6 E: U3 r( T$ |+ m

1 Q- s% O6 A* g  `, }! L# H公仔箱論壇炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" c; }" H! O2 s8 {# p' K
【材　 料】
( R, i4 }% m9 i絞肉         450公克
! {, H' H" s' U' }7 y; I蔥末         15公克
( y- b2 P- U0 B# Z! s豌豆仁         20公克
8 e) N  q1 |! H: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許
0 \/ |% d+ H6 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克& f! n, i) z- m$ M! w
豆乾丁         3塊# K/ F6 H5 L3 p- h4 J+ @

" |0 F& z" ^" F* @【調 味 料】2 t5 `* }( ?, g  K7 R4 A6 p! Y
豆瓣醬         1大匙5.39.217.773 W% I, o8 d. P' p% s) i9 B/ K
甜麵醬         3大匙, X+ R6 C& L7 O" j0 ~
細砂糖         1茶匙5.39.217.77/ j7 a. j7 b& P4 ]" J3 l( K
水         300㏄
1 r4 U% U9 v+ @! F9 A) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb& ?) q; S& P# r1 x- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; D0 a  @# M3 P2 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' O/ f8 T/ o& s' @3 E8 D$ B# C
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
# i- [. j5 e# ~公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇; \- e$ _/ @8 _9 |; C
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

1 [4 x3 o6 G1 s4 J( J/ C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵
1 _' Z( J; V) C【材　 料】
& |& k; l" y, A: g& W( J* t- R5.39.217.77細拉麵         150公克
" G2 ~; p+ s/ y( N1 Z2 P公仔箱論壇炸醬         2大匙
4 D. ^% [" Y4 G/ ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
; f4 ?# r' o# o' T( Z- Ztvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
3 U  a2 X0 J/ t9 H$ t! ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
! l0 ?% j1 p  u! l7 Ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 c# s$ m( ~/ |( V1 W' l
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: l( U2 a8 B) k# {0 v4 i6 H5 {5 p

1 c3 h+ n0 A  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ W) F' N7 ]& i. ~; M$ q% Y* @
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c: x% G* S7 _6 `4 w8 Q
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
/ O# m7 W8 s6 B; i3 A: i" q, x* m* n公仔箱論壇3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
/ l3 J  m: J8 [  {- L/ h% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

1 |" F4 j* e* [* M公仔箱論壇台南意麵公仔箱論壇8 y+ J# ]8 d( G% _! E( }5 g+ L
【材　 料】公仔箱論壇% _1 j/ f3 q' s6 l9 Q, S
意麵         1球0 Q+ `/ P- k" I7 j
瘦肉         200公克
- ]: k: o4 {9 y/ ^/ A/ o6 z9 y5.39.217.77滷肉燥         適量
* R# V" ]$ ]1 P5.39.217.77韭菜         15公克
$ T, X/ m, A6 L. U$ b7 k0 [豆芽菜         20公克
8 J3 f' T) R6 C  D# P+ }. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% c$ X) i! f+ f, ^( Q' F3 W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' [; s" t1 d  E( Q5 r& j9 q
A.蒜泥         1小匙5.39.217.77  l& x/ g/ s( Z/ {/ T# C
冷開水         1大匙
+ I' `; r" {3 O" L) ~5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! P6 ?1 i  t* Z$ E& R
B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" ]; @( J" L
雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 k- ^' R+ v: x/ V4 R$ b& n
白胡椒粉         適量5.39.217.77/ W! E0 t6 O" ^- P$ o8 |$ }

8 J+ ~) g3 X7 Y) K$ l【做　 法】公仔箱論壇6 m4 X2 L/ G4 p% h
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
4 g) ^. w& [$ p# \( B% M2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。5.39.217.77, D, H4 x# ^/ h8 I) z
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

* y2 b- ?- V" ~  N. w8 z4 d" @公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲8 T9 s% @; U$ f" ~9 Z  b, `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _7 E5 W' J5 p, r6 c* R! @& B8 }
草蝦         10尾. n; K4 {2 \5 J: U1 _) I
冬粉         1把
: R2 c9 h- ~+ R0 w1 ?8 N3 }tvb now,tvbnow,bttvb薑         3公克
3 o. }6 u5 Z' t; e公仔箱論壇蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 o+ ~; e' I( L1 |7 y
洋蔥         1/3顆
! l4 Z$ N) ]6 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條公仔箱論壇$ O; R8 F) f0 s8 l8 H+ z& K
豬絞肉         50公克
1 s+ A/ B: G! }& u# i青江菜         2棵
! [) U3 Z& H5 E8 G0 {6 N. |  ~公仔箱論壇
2 n1 T( l* I1 I, Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% \( R, a$ @& m" I/ ^8 [3 @公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
, y1 V( Y! U4 E  B0 x# w1 e% E* L5 T白胡椒粉         少許5.39.217.77  J' i  v" {4 \# A* W. r
鹽         少許8 t' y+ ~  g- |
麵粉         10公克公仔箱論壇: T* E* H" P0 [# b
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ q1 o0 p1 P8 C
細砂糖         1小匙
* j& l- z8 k" q/ `+ h6 I4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
& V4 }9 ~; e  g3 k0 O9 Q+ y3 ?
; \0 ]+ Q! A5 f+ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 `6 E: J7 W/ F# ?7 m2 s6 Itvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
5 ?* @5 R: b' \# x+ Q2 B公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。' K( h: n3 o/ y. M) r& a
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 y) q$ p* ?0 N' s( `, }9 _
三鮮炒麵公仔箱論壇; ]) P5 E0 U" V- ^7 Z" Y) [
【材　 料】0 i( t  b7 I6 [4 b* E2 l  j2 v; h
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, T( J6 R3 c2 @* G! b9 n7 _+ r
魷魚         50公克( G" F, I! x6 t
白蝦         8尾
6 P4 T" @( B# K, Utvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片6 t3 Y3 T& v8 Q! H
新鮮九層塔         2支
) m9 H* N7 B) K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒公仔箱論壇$ \+ A$ f. ^5 H$ b/ g
洋蔥         1/4顆
& m+ q$ U: ~3 S! @! W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 B/ f5 X) q
【調 味 料】5.39.217.776 m, A6 S* ^$ ?' x" V" O6 T0 s
沙茶醬         1大匙
; e# c. t' a! m; q$ N; ^9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙% b. V- T; F1 ~& `6 I
香油         1小匙
4 e: k) W7 m1 f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
9 r7 [$ W4 q8 M" c公仔箱論壇水         50㏄
+ ~! r0 O' |! J( q3 W! X5 m# g+ G. K& F; x# m4 Z0 y
【做　 法】5.39.217.774 R7 o% w/ ^* x% [/ W; f. R$ {/ F
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.77, i+ [" T2 Z& W3 M/ i, e0 s" z$ E
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
# C. r9 {0 |2 ?公仔箱論壇3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
2 [+ @/ t5 q5 P6 }& ~1 W4 j) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

: M3 @7 C$ Z9 h, V8 k$ f牛肉麵
$ {: i$ L2 A6 B7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: B' B3 q; _& x4 U2 q
A.牛骨         1塊
/ P  p' `( r5 q2 g" @tvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副5.39.217.771 K  j( i, t0 e1 v2 B" l0 t. \8 k
洋蔥         1/2顆
: U8 d; {+ `3 A5.39.217.77紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇9 ^( u% S% v' V5 t; _, n2 o  k3 H
水         3000㏄
/ I8 C& e4 [  u1 YB.牛肋條         300公克
9 I& L+ ?) H( J8 I8 A公仔箱論壇薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' T" C0 i$ [, x
紅蔥頭         15公克公仔箱論壇' O9 H5 W! M9 v' O# X5 _9 K9 i
蔥         30公克7 n/ T( W7 _- K6 z3 O9 z
C.花椒         1茶匙
" Y. [! [1 R5 \八角         6顆
$ u& j/ g5 P3 W" Z; y; d桂皮         1小段5.39.217.77- r( [# [- C! |. ^4 d& g9 {) [
月桂葉         3片
5 Q, z7 @& |+ n1 |7 M$ k, }D.麵條         1把
0 E9 ~. {/ D' V& k4 l" V4 g, [青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 c1 V* b3 h9 _
蔥花         適量
0 i9 \4 J+ n9 E% Y( ]! c8 Ptvb now,tvbnow,bttvb( \+ w" |- j6 E6 R! V/ e& r
【調 味 料】
6 \' W8 x8 L/ o( v1 ptvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
( j5 d  c& a! O: t  D1 [1 c, [tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙
9 q$ D: d- J0 Y& p. w公仔箱論壇蠔油         1大匙
3 n' h/ o* n" ~, S7 {& U" _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
% ?' c) ~+ u/ m# @7 h" M2 f% Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
8 K8 Y) V& i1 ]. w% x9 D8 itvb now,tvbnow,bttvb
3 Z' s# Q* C* G公仔箱論壇【做　 法】
+ \+ F0 G' u9 a% X1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
- I/ P6 D9 U2 Q0 a2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
/ C0 Q! H* r1 F8 r5 V# o& Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。4 _8 @+ |; `9 S. R
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 T# ~+ {/ p# q
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。3 f0 ~9 M& C% c6 w# ?
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.77" h; x6 ]  j- t: B
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。