BeiDouChef

4 F8 P1 h: g& p- B公仔箱論壇
; r5 Y% x0 c2 U. ?  ?) H$ Utvb now,tvbnow,bttvb中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb  `5 L0 C! _/ d0 N. I* W  m
5.39.217.77/ ^  P- h# W2 K$ D! H6 ^9 L7 N( K9 P
Noodles
- E& O- Z6 I+ t8 m  D5 v2 e公仔箱論壇
0 u9 B% A3 a! Y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M5 b# F6 t4 ]+ V. ^0 U三絲炒麵
2 Q$ I) ^; h  f) {( o5.39.217.77【材　 料】
/ o9 K) u! ^9 D5 N0 b) F( `+ p雞蛋麵         100公克公仔箱論壇1 l  \$ f8 h7 [3 L# ]# s1 D
黑木耳         10公克公仔箱論壇" v5 y0 T- G# J' N2 q: l; H6 z8 F" u
紅蘿蔔         10公克
1 U6 x$ T& y; ^6 C小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. q+ E8 n4 A
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ P1 u$ V) f* I6 n0 _( i, h
肉絲         20公克5.39.217.77. h, a6 \' R; q
公仔箱論壇& g  N/ {: V5 ^6 o& I! U
【調 味 料】) Z. @- ~9 |* J/ n; z" Y
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g' d- H8 R  A1 e( P# Z
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: s- S6 _  b% V: x, e1 K
黑醋         1小匙% [6 u+ X4 j! @5 J0 R! r! M
糖         1小匙
8 n. s. e# U" ^  P5 D6 P1 Ttvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
3 b. d! N+ e( b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t- n' P, ^1 f' l8 X* h8 k' s【做　 法】
- o2 e8 s7 Q1 X5 o1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。1 `8 J! N3 ]! A' C' Y+ G7 o2 ?" C5 R
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
$ @0 \  o/ ~( ?9 G5 `' E3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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3 f( t. B. b+ ]' _& I
海鮮炒麵
7 T7 D5 P# q5 W* Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& T) d6 ~, V
A.油麵         250公克5.39.217.77* J0 x( q' l8 h8 b8 e! q2 N
蔥段         20公克
1 o( N/ s" |! m+ @( F- ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
$ z- e0 o/ ~4 g" G& ?# C青江菜段         50公克公仔箱論壇3 y& X  |& M6 s; _  I$ Y- B
B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& z2 n- T" O5 a$ J1 R+ O
魷魚片         60公克
  U  b8 e- M- }- Z4 [tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒
2 t9 K) ^5 B7 m% N, }7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克5.39.217.777 b" t. o6 e5 k+ U6 f; f' B5 N
魚板         20公克5.39.217.771 {$ m( V9 y' M' x7 S# n; C" J
4 P* }+ d$ O6 }# J
【調 味 料】* T( K# J" }" v' w! u# A: q
醬油         少許
, o4 ]6 V% u# W鹽         1/2小匙
3 W7 X: h1 l6 ~7 z糖         1/4小匙公仔箱論壇' G! v' M! v( c; l) w
米酒         1大匙5.39.217.77% I- s" ~5 m$ T  w. ^
烏醋         少許
( Y# ?7 R" y7 \" c熱水         100cc
6 O7 B: Y) v/ G, @; |       
- x" X7 ?3 D; v% Z* m7 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% F  ]$ q# D2 w3 ^8 z6 d+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。; |, C% q0 z* q& h
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.77' l2 v9 g5 [1 P- u7 ^3 G
什錦牛肉炒麵
0 }  b0 D# G) j4 c, w* [' o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( f5 s) M% z
火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 F& v6 s& |9 E
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 c* V, s2 y6 y1 }% Q3 f% v
蔥段         1大匙
( j3 f9 |  Y$ l1 }公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
! L% l4 A! T% k9 Z公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
* l. ?1 M: `0 o, h0 a5.39.217.77鮮香菇絲         10公克
9 c& a* k0 @0 D0 D7 d5.39.217.77! n# |9 U5 @% {4 D+ S# Y
【調 味 料】
$ G* R, c$ I0 B5.39.217.77蠔油         20㏄公仔箱論壇% |: ~/ F: I* N/ x
高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* x0 @- f# Q- k6 T
公仔箱論壇0 s" Q1 h2 C/ `
【做　 法】
! ]* R  q$ S0 B" o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 |) ?2 p) Y; u9 ^) S5 q
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
0 M8 R% e1 S% ~8 ^; ~; F1 t3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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; R2 {9 F4 a+ V3 X. f% S1 y8 c5.39.217.77炒鱔魚意麵5.39.217.77% K; u$ J- k) q+ f7 [8 O3 w- |
【材　 料】
1 ]- g! x* C3 x' x意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% @* k. r8 J  O& f! T7 B" p# M  c' H
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ G4 I# [5 f3 J
竹筍         30公克' F6 l) P0 {7 z1 K; }$ }
韭黃         30公克
+ h# ~* v; s: _  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e0 d( }- n. k$ ?) o1 D
洋蔥         10公克
9 P$ ?: t/ F7 C紅蔥酥         10公克
" x. y! ~* d9 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& I/ n  G* E0 _( \* D0 |
【調 味 料】
/ _, p  s5 d: \( q- }公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: N7 L9 `/ ^. g4 d4 A' H
烏醋         1小匙
! H) ~0 T* c% d7 [2 \" S5.39.217.77米酒         1大匙4 P1 D( Z8 B( D! [  }
糖         1小匙
* G1 f8 K: d; n) r水         500㏄5.39.217.77( F' o% E; h6 g3 O, O' E
       
. m1 w4 |- u, u5.39.217.77【做　 法】
% h8 }2 s& n  P" ]) }4 z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇, w" h9 x2 u7 w3 _4 K  K# i& `* o; ^
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
, |' B. w) }: q, B( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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1 G' f: ~) z/ U% b# z: ]$ b  w
豬肝炒麵
2 X. ?" D$ f8 R# u; O9 D/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' n; D! H9 U5 @% r% G雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 p/ x* j, n8 a
豬肝         30公克
  i2 N& X% }! otvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克( [7 N% G: G* B+ O  N7 C1 E- T
紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: N+ w8 d1 P5 n* v6 O9 ~0 h( h
薑         10公克
! @$ H( {6 I- ?7 |% p, i% f+ s紅蔥酥         10公克
  Q& p$ u. p1 @, L: a% xtvb now,tvbnow,bttvb
5 c( s: t( q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% S" N6 R0 z# I# e0 F% Q
醬油         1大匙
5 Q& e; O% x2 `" J香油         1小匙公仔箱論壇) X6 L$ n$ z' b/ P+ W5 m! F
水         300㏄公仔箱論壇3 s6 M7 j4 [4 `8 Q1 k& E5 z4 F5 i( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- b! n' R: F. |. \- A! i
【做　 法】
& r% ^' ?" t+ Q7 L' E1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。2 `/ x0 T( S$ x+ P. p' _6 k. B% K
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
/ R- \" q& g0 j- c# J6 [tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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公仔箱論壇$ V7 ]% }! r0 M( O: |1 O
台式炒麵
5 }) _/ v% ^6 d; O2 H3 `【材　 料】
0 f& m  B% g+ d3 i' v: S+ `/ o5.39.217.77油麵         150公克公仔箱論壇/ }7 A- {- `' p4 ^, B0 D: R& I9 Q/ C5 q
韭菜         10公克$ |1 c# j' b7 W. g. t
洋蔥         30公克
1 K6 X* E, _- o. ]# N* ]0 f# \公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
( c) N4 f4 {6 b# F5.39.217.77豬肉絲         50公克9 d" G& R5 ~% \! l# j
油蔥酥         10公克
  D& ]" a. m) \/ ^0 T公仔箱論壇蝦米         10公克
# p0 u$ F! Y& B- _; C( I. N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c/ ?' C1 d7 f
【調 味 料】
4 ]) D6 P8 P: h2 u6 e5 o$ Z0 b6 \醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ q: p2 i" O! O
雞粉         1/2小匙
% y- ]- i" [9 ]- [, f% {白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 f" t/ h" ?5 `' m  z: v3 ?
黑醋         1小匙
1 ~: \& _8 C6 t: |# a2 y4 i; \  Y+ c水         400㏄: g1 |3 i' W1 Y
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" ?) U' d* o* t5 x- z+ X
tvb now,tvbnow,bttvb- `) V9 Y# _3 }) D# k- H1 J
【做　 法】
+ r4 K) ]) E( x# K) j# q1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
! Y, j! H7 U3 V/ ^- a2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
+ F  `6 P$ w; O& \1 }5.39.217.773.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
# x! j' ^2 c1 S: u5.39.217.774.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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- H; Z- d8 ~$ Q5 e4 v; z5.39.217.77沙茶羊肉炒麵0 z1 e9 C$ N; R# @2 P( A  E. A0 q
【材　 料】9 ~6 U0 V% d2 _% [- N
油麵         150公克
+ l* q( I. U$ ]/ N5.39.217.77羊肉片         50公克公仔箱論壇# b. r1 w( l) k3 V" A: R
洋蔥         20公克) U) [. G* @  g" f- [
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇/ E# k" U* \/ M6 \) W. V! E6 N1 x
空心菜         30公克公仔箱論壇9 P, J& R+ f( P8 f5 f! S" Q
油蔥酥         10公克
9 R  T  I  o9 g3 g' d5.39.217.775 A& Z1 u" v- w5 B
【調 味 料】
& Z) h) m6 A- l; s9 V沙茶醬         1大匙
  r8 R5 L# @4 c2 o% _8 d" I醬油         1大匙
5 c' @" U1 l8 S. C% Y0 k$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
' J) W4 L9 l* H5.39.217.77米酒         1大匙
1 W$ b% o* m) U, b1 c! y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙& N; Z1 j2 k# C* T" B/ @1 [- ?
水         400㏄
4 W8 F$ @% w- V: }. q
: F) |' k$ `( F【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 i8 U5 B/ Y) r7 W; H( `" Z
香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( U4 C+ A6 D# s8 u+ C: b
醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) x: j: d7 f$ S  D
米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 |* O+ J( W/ ]
太白粉         1小匙
$ ?( p( t6 M6 Y2 y( M& P( Q& }( E/ |9 Otvb now,tvbnow,bttvb8 N( _7 z$ G/ w1 E, g
【做　 法】
0 ]7 n9 X5 b. }# R& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。9 m0 ~8 o! P% a$ M. A/ E+ U( Z
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 S& H5 B7 J$ W( b$ J
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' X( E3 _7 X+ d: ?( \/ }& I5.39.217.776.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 I# _) F7 h( z& I% o% o9 C
滷肉炒冬粉公仔箱論壇3 E2 {3 U, d* ]
【材　 料】
' D. B) T% o$ ~5 t' }6 O+ Q滷肉         適量5.39.217.778 }7 j5 R+ F) |9 f! B; A! y
冬粉         3把公仔箱論壇( x  H% ^+ l9 J  t+ v9 |
蒜末         10公克5.39.217.77, r; Q2 M, u  g% v
辣椒末         10公克5.39.217.77% W, p: @1 v! \; ?
蔥末         15公克
2 G; k- h$ r0 ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb水         適量! h5 K" O% J3 d9 g0 U" _6 x% S
; g5 }# g* R/ c" [
【調 味 料】
  s( d! X7 b9 h2 ztvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙
" C$ M: O! C5 G! W3 a5.39.217.77辣椒醬         1小匙
2 u  N: I2 A/ k) o5.39.217.77細砂糖         少許: T8 l' L' T& J
B.雞粉         少許公仔箱論壇& }( h, X, Y+ A) Q; @2 W
米酒         1小匙9 N6 Q4 _, M6 e/ D) b
. }0 w6 g5 m0 ?; X' K2 u# J# J
【做　 法】; ]" s$ a# R% ]
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。公仔箱論壇' W) C- M, c; }! D& f
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
, K' a. b. l3 ~9 w/ ]" B* b2 x3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。公仔箱論壇! l) k( [- H# J& N
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 L& e+ ?, _: B
肉絲炒米粉
6 h' S- C. M/ X3 ^+ Y" r  j【材　 料】
1 U9 U% h6 M, ~5 o- i5 z+ P' o5.39.217.77米粉         150公克公仔箱論壇1 `* y* b1 f$ O& k1 G* H7 ~. G
鮮香菇         3朵
6 p( Q( t, W5 q8 atvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
/ a3 C# `. D8 Y: ?- S  X蝦米         20公克' e% I% z% q$ v1 H! @( w
高麗菜絲         120公克
) ^; |( A9 Q0 h/ X  {7 P+ B7 Z紅蘿蔔絲         30公克
& b7 e+ h! n5 ?+ E* G; ~公仔箱論壇蔥段         20公克
+ K3 ^+ Z' R7 d& i1 ]% s7 B& q2 r* x2 E9 e! h
【調 味 料】公仔箱論壇+ n$ n2 s+ M! y0 l7 {5 \6 S
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% v. W& J. M# K
鹽         少許! M! O9 l2 N- Y, Y2 `) _- t+ I
糖         少許
' I/ O+ S) z* K4 j8 \公仔箱論壇雞粉         少許
/ h, E3 d1 K6 c, d3 P* }公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
" S" O+ N. n4 H! }: u( q公仔箱論壇水         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 [* v, j) e, G5 `" Y

, e$ f* O0 D% y8 K$ ^( o【做　 法】
8 l/ o8 F1 c5 }2 s9 s% O" N* n5.39.217.771.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
# r( D, T7 l+ w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。- T% ?, P8 G# R0 P& p
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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# R& y6 I) t8 `( G- E+ g炸醬麵公仔箱論壇, h7 b! x% \( ~( k; q
【材　 料】公仔箱論壇& k: [$ T4 N( g4 `% O& h4 R
拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 t+ G1 \0 p: H; P
炸醬         適量
* e( U* C5 m' A0 }  Jtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許
3 H6 K5 \5 C1 j0 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ k6 N) D4 d6 |% _7 m7 b
【做　 法】5.39.217.77/ @9 I7 N6 r  D5 J3 H/ l( v9 a  e0 x
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
% r  f- N- C- X; R" l/ A9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
% u4 R$ E3 b( m" t4 |# a9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( k0 E9 B, C. q" M
公仔箱論壇; @2 j( L6 A8 o# a$ X) S$ I
炸醬
; U, k4 J0 t9 ?. G8 d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h3 }  E+ Q' q. T/ P, V7 Q/ R
絞肉         450公克
$ O8 C0 o/ v' {. Z* Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
' d: Z% F7 _) Z2 {4 ktvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
8 M* d$ }2 O2 D5.39.217.77紅蔥頭末         少許5.39.217.775 M0 M) l0 X5 y* A* @
蒜末         20公克1 ^7 W1 Y" S6 Q( I% n) o* Y
豆乾丁         3塊
3 V5 k( I8 d* m5.39.217.77
! x* {" G0 D% i- x# z& b5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.774 v) [! ^1 \3 L3 Y+ V! s1 j
豆瓣醬         1大匙
* V; `* W# Z2 ?8 u/ Z/ _tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
1 {6 ]/ U8 s& Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙2 ]* @  T4 @: D+ A
水         300㏄
% E6 V8 B6 A8 _* W# M; ~  H! @太白粉水         少許
; ]2 @2 y, S7 x. c! Ztvb now,tvbnow,bttvb
' E. z. L3 A4 d) A: ~【做　 法】
# W8 }0 \  I4 o4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- ^( X& U% r: m  e
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
+ y8 w% J6 k5 o5.39.217.773.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

" t6 E4 a; ^) d0 t& J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵8 D0 u, ~' S% d
【材　 料】3 W. p0 ], s( y6 y
細拉麵         150公克公仔箱論壇/ B1 B" Y2 K/ Q1 C! p# G, [. p5 d$ k8 ~
炸醬         2大匙& E+ f/ r) C) ?8 E2 e( _
絞肉         150公克
. [) f& H1 J* @  x# gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
4 M6 p5 @; o8 _+ f$ O- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克6 G6 p( N* l! a
綠豆芽         20公克
+ f1 @/ @/ I, f! S1 o# ]* {' s6 h涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  a. O. o) {7 J
公仔箱論壇2 {8 D/ \3 v0 E$ c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 C( f6 e9 D* i0 a  l* d+ i
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
0 h9 a0 e1 Z- I( ^5.39.217.772.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
# c5 \+ X& ?4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
  B. R' j" l" H- W( @: Z5 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

3 u, N2 K# N, I# L* d台南意麵
# y0 J$ K# H4 w9 k' A% d  s1 J+ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! s$ B1 \6 N5 U1 H* ]# M- U+ D1 o意麵         1球
( J0 I  ~" Y5 _公仔箱論壇瘦肉         200公克
4 r4 D8 {9 K' s& ~; B, C2 |滷肉燥         適量
! g3 ]5 b7 Z6 S, d' `韭菜         15公克5.39.217.774 u; A& {: v7 m  r7 [; n5 j8 S  c$ L
豆芽菜         20公克
) u: Y" N5 Z1 h' C( V& H& E公仔箱論壇
9 k1 W, e0 D5 |3 E2 A: K公仔箱論壇【調 味 料】- Y& j' e, j  J& M2 r* y; U! _+ t
A.蒜泥         1小匙公仔箱論壇2 j* Q* B0 p! i, J- q- A  E
冷開水         1大匙
1 i& F( Y. P6 b; P1 Y. M鹽         少許
$ S+ [; y  S9 F$ W; p! a6 sB.鹽         適量
3 @* C; Q# L6 {! p: L6 G' A8 Y公仔箱論壇雞粉         適量0 n7 o2 U: K3 ~' J' m: _
白胡椒粉         適量公仔箱論壇" t/ o; m6 r8 I( W! J

5 T' u) G, i9 h. A5.39.217.77【做　 法】
  ]' q) k& o) ^+ g: M0 }5.39.217.771.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.776 n9 r7 @. ^- F6 a. u
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
' T  x5 C" q3 q! u4 T3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

" J- c: i$ Y" K. h6 Z鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb, n( u) f) S% k# ?1 g! v/ V, Y" g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( G. R! v$ {: F! _
草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s8 G, T2 D, w/ G3 |
冬粉         1把* O; R4 M0 I2 m! l8 N
薑         3公克! H3 X; [; L1 _5 X% d0 [
蒜仁         2粒
7 _  i8 w* ~2 M1 U* V& n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆5.39.217.779 H( P% d4 G" c  j1 h2 J9 B; v$ Y
辣椒         1/2條
. h) C. _  d% N3 d: Y# D+ J5.39.217.77豬絞肉         50公克
# L& Z( ^% J7 k8 p% ^6 [5 B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵5.39.217.77% E9 Q1 U9 C7 L# j' U: V1 n$ W
公仔箱論壇7 E0 V# q- |- T4 a/ h
【調 味 料】' K2 G5 d$ K- e* N( @: d
沙茶醬         2大匙- Y0 L, H0 B, _/ x5 Q5 O
白胡椒粉         少許
, d8 B+ `0 }! B7 R/ O5.39.217.77鹽         少許公仔箱論壇# S& L! X- I6 c/ R' e
麵粉         10公克5.39.217.77( ]( |$ v, }" G
水         400㏄公仔箱論壇( ?4 |: A2 o) `+ w% F8 p9 Q' ~
細砂糖         1小匙. G* ^- a$ j$ t
白胡椒粉         少許
% H" }/ ]2 ]/ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" d& W9 s/ e, s; [
【做　 法】5.39.217.778 b4 h0 C4 P2 D% N0 E
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。- V1 o4 E. ]7 h2 U: u; m* C7 M$ G
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。# G# I' S/ k& x4 G. }" ^, {( ^
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( B* O0 ?3 }5 ?$ y. {
三鮮炒麵5.39.217.77" F$ O% a5 d" }% |) Y
【材　 料】9 V* r3 B0 q  C8 B$ D- f. N& x/ w
油麵         150公克公仔箱論壇  J0 x# I  o) I$ M$ Z
魷魚         50公克
$ [  X6 v- ^4 a9 Y0 itvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾
+ R% P- U. J* [% G9 I公仔箱論壇魚板         3片
: j. U, _8 Y% J: G( [/ s- K5.39.217.77新鮮九層塔         2支# p: N' A3 R( S, }% }- C
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  S7 j' Z; J) Q7 m5 c
洋蔥         1/4顆: P5 h9 g! W  W1 O6 I
tvb now,tvbnow,bttvb' t" Z$ W( d" G9 j
【調 味 料】# r) z. E- {9 X, k' J% b
沙茶醬         1大匙
/ z% C& s" @5 c. D/ y/ y% W- F5.39.217.77醬油         1大匙5.39.217.773 [! z4 p  D' E: o
香油         1小匙
8 E/ Q' j& X" s/ [公仔箱論壇糖         1小匙
% _1 W3 K  s& |tvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
  S! k8 U) `$ E& a# E( S# w' I公仔箱論壇
6 K5 @( p" @  N4 Q/ c4 e, m$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! r1 }; g: }% D! p. W
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。3 s( N  Y7 ?2 o& L# }, v
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇4 j0 b4 F; d7 y" d7 |% L0 y7 T7 `
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  }/ J* V7 S0 Q9 A) K; R
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

& R0 Z, Z  E; Y8 D
牛肉麵+ i. z9 |  B! o- O* q
【材　 料】1 M: z: E& n- f* @
A.牛骨         1塊
. l8 E0 y, b$ S! c& Q* @tvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副
0 @7 F7 N. }" j: `7 P% V+ L8 R6 R洋蔥         1/2顆5.39.217.77; i5 S" N: J# |# x) R* F
紅蘿蔔         50公克
% o3 {8 b  h  P" T5.39.217.77水         3000㏄9 o/ @# ~& C9 z+ X
B.牛肋條         300公克
3 x0 @3 \& ]( E公仔箱論壇薑         30公克9 [$ `9 n+ X4 d% b  C
紅蔥頭         15公克
& W  T; P) P8 J; }! [; r: u蔥         30公克9 R- X" E  A0 G1 Q8 M
C.花椒         1茶匙, q9 w1 L- \9 m. o8 o
八角         6顆5.39.217.772 S' g! h1 P% q! W! K
桂皮         1小段
0 H& O+ z0 t! w$ G0 x+ k' j! j公仔箱論壇月桂葉         3片
6 W1 }5 K* }3 W% H. q; v5.39.217.77D.麵條         1把
, ]4 }* L! [' _. L青菜         適量
! @; U0 p! @. @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; D! ~7 V( ~2 X! f  l$ }
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' j: k* r( V- k( Y2 Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 O' X) w) A4 _* R
豆瓣醬         1茶匙
+ x9 _$ j+ |$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙! m, j3 B: L" k- v* ]
蠔油         1大匙
6 x' w1 z: c* L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 _* Z* [- g$ ?! l
糖         1/4茶匙
. m" R$ \+ p+ N% U6 ^! s) g, k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. _* D4 @) Z1 s+ R4 A1 b! E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' R' [  `, e) N7 P; L
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.775 o) U* C! W: J$ g  Y
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
8 @4 q: K  F- c3 v6 l3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。- J5 O" p- v4 Q) h8 i" c
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。4 R! M6 m7 {/ d- u' `7 U. F
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
$ ]% v8 n# n, N2 d8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
; j" g6 }) V( }7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。