返回列表 回復 發帖
本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 5.39.217.77) Q; g" L( `* `+ Z, F

( E4 Q& v9 n7 H) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式古早面食料理食譜大全
# Q* B0 O6 P9 Q' J/ M- q0 Y5.39.217.773 z+ }" R& t8 K
Noodles
+ b  U' F9 m" B# f5.39.217.77公仔箱論壇, ?! p3 K2 |. G( E1 a( c

# k9 O: @/ c7 F' }: P5.39.217.77三絲炒麵5.39.217.77: x& l& ]( m- u8 _8 s+ C# _' e
【材  料】
5 e. s7 C  m# v) Y公仔箱論壇雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ t0 v3 R3 ]
黑木耳         10公克
+ E2 {" s3 C  A紅蘿蔔         10公克5.39.217.77% u$ P6 e2 @* C
小黃瓜         10公克
0 x$ ?; y4 n+ l7 p) P; u洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& ~5 N. o4 s# f; p
肉絲         20公克& |2 N. n" g! I) ?7 z
3 Q7 N; Y3 l; n& _& l
【調 味 料】5.39.217.77/ s  d; h+ W2 a  f
白胡椒粉         1/2小匙
* g9 c3 {8 H; ^: x1 K' j% ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙公仔箱論壇1 C' e% G; s  ~# ?
黑醋         1小匙
& U! f  t) @; W8 `糖         1小匙
. Y7 X. s# S5 q5 \5 g3 Utvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
+ R. ]3 x; D5 z0 b, ?
2 P" V. P: m5 w2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做  法】! Y4 K& c/ q7 D
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" Q8 [3 T. R# O
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾,切絲備用。
, o% K  ~- u  f' ^2 H2 ^: R/ }" J3.取鍋,加入少許油燒熱,放入洋蔥絲和肉絲炒香後,加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。
2 w/ a0 r; Y  L; G  o; }/ _- f& K/ j
海鮮炒麵公仔箱論壇7 h2 [3 Z$ d" [; @- q9 d. N
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 l' D5 d- q" a. q
A.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb# x# v2 h$ _3 i% s( x
蔥段         20公克5.39.217.77$ w% E8 i6 \: I& t6 ]5 o
洋蔥絲         25公克
% m2 w; K9 }( C( G% d1 D' j' i青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U- j" g1 c( p# ?  W( _
B.花枝片         60公克5.39.217.77  W+ O$ M& Z7 Z2 a8 g
魷魚片         60公克5.39.217.77  n5 j8 w( ^$ d7 Y8 y  T: w  Z9 m
蛤蜊         6粒
# z& z4 Y- c+ b4 Q6 z蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 m6 t4 t' y. r7 d  u' Y& K
魚板         20公克, b5 n; w0 v% G& @

$ O- m& X) P; M% o' t$ `$ p& h7 Z# j公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77: d" I* b, e" n0 T% D$ _
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ z( ~" q( D( n; B, l* p
鹽         1/2小匙
6 g/ b; A  c* j/ `+ A糖         1/4小匙
: d$ C3 B. b: a  F+ ~+ W- \! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. {9 k9 w: x/ x/ ]
烏醋         少許
# O+ d" P: }( I+ K- {! L8 `公仔箱論壇熱水         100ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 _/ ~. B% X' r7 u
        5.39.217.77/ H4 o3 l1 C! W& V% k; b
【做  法】
# a) O7 D/ X! z' Q; C' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入蔥段、洋蔥絲爆香,再放入所有材料B拌炒勻。
0 u3 n* P3 F, W+ u3 r* p6 f# I2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料,快炒均勻入味即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 e% k2 P1 I0 X6 m5 h9 h% p
什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' `& V6 ?- k3 ?( z2 H
【材  料】公仔箱論壇5 s( Y0 S6 B& A6 v. r9 ^" `
火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇; W0 H" i7 {0 ]. D% h
油麵         200公克
+ X. V- p3 B5 L公仔箱論壇蔥段         1大匙
' a% k: P, E1 E- q  ], @  r# H公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克% ?0 N+ _! p. M; f( C$ F3 u1 S
高麗菜絲         20公克
' p3 s! ?' |: b5 s6 y& {公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇3 f  N2 {& z. B' I0 H# ^/ R5 Z# X
7 a6 N9 y$ @6 O" m; w8 l
【調 味 料】
# |( z0 L. ?8 v' n3 O- n5 i# G" |5.39.217.77蠔油         20㏄2 \. i, F2 H, A. y3 Q
高湯         100㏄
! O7 p7 C- t3 I2 T: ^2 w0 {
$ t# w1 s1 j& _/ }5 p. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
; ]% h/ B+ i  w1 l; ?  t- f7 y公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。2 F; k, [1 x# e) I, P% O4 \
2.熱鍋倒入少許油燒熱,放入蔥段小火炒香,加入所有作法1材料續炒至軟。
3 ?1 q8 |; V: U; V+ \3 _, z( D0 k公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻,最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 C; ], _  l/ u" s
炒鱔魚意麵公仔箱論壇9 P; _% C, K) e/ h7 c* n7 t" e
【材  料】
6 I, }' Z0 w4 A/ O5.39.217.77意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# w. X- p) @/ w# D, {/ y
鱔魚         100公克
6 ]6 x/ g, h, G0 a, a, `. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~# M1 t6 e, w5 W2 B+ b1 w
韭黃         30公克$ q4 K8 O; _6 n' w; e, g6 _
紅蘿蔔         10公克
8 D- r5 g+ V* X% ^公仔箱論壇洋蔥         10公克
& w/ ^: F4 [$ \5.39.217.77紅蔥酥         10公克) _5 S2 p+ R9 L0 v+ o  w

& [2 K' U5 ?+ `( g【調 味 料】
# Q$ J! h( t+ N6 _3 s6 }5 X8 t7 k; Q+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙! }/ M( J. E7 z1 l; U
烏醋         1小匙
0 E% N# H7 z0 x& O: H. m+ z: w7 ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙! m. u5 c3 \7 q0 s+ N; [
糖         1小匙5.39.217.77# I' A9 p/ ^. l
水         500㏄
# }# b% e& t- d5 u& w8 S$ m/ b; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& W( L: w  h& A% T8 [& b2 b【做  法】
4 _0 Y: \1 H( D! @. Y1 z. v' Z9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條;竹筍、韭黃洗淨切條;紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
) u4 w  B1 u7 a- q5.39.217.772.取鍋,加入適量油燒熱,加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; T3 O+ [1 P  w3 q( ]; r: s
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

: W! c' o, M! i  e0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵公仔箱論壇2 ]" u, M8 |7 O! f9 q: |6 ~2 h
【材  料】
& X# E2 ^( e; G+ e9 b2 [. K雞蛋麵         100公克5.39.217.77" s% m1 C+ R* j
豬肝         30公克公仔箱論壇5 c* ^$ c# y+ s% M
青蔥         50公克公仔箱論壇: L+ J! u  B9 @2 t$ C; a
紅蘿蔔片         10公克
3 @) g" ^: [: \0 W2 ^. i7 \薑         10公克公仔箱論壇# v- H5 [+ d6 C9 v
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. a) G8 w5 q$ q9 G* T
tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 `# }$ m; Q; D9 P
【調 味 料】
+ ?; W' i4 ?, ]. j" I0 |% U公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇. K9 m9 W1 g/ w$ q$ ^
香油         1小匙
5 h5 s2 t( c" G, e; j! p1 Q8 ltvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb# \4 Y/ j1 e/ ?9 E
. c, y/ b+ E$ }4 k* ~# Z
【做  法】) d0 Q) S; ~) m( i
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
, f, W* ~/ p% W' u3 ?7 P/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片;青蔥切段;薑切片。5.39.217.773 _' x, E" j6 g! C
3.取鍋,加入少許香油和紅蔥酥炒香,放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

, e$ X; n% O. v公仔箱論壇台式炒麵2 H6 R$ \; `% s( E
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ }8 w2 u. K
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) L: i0 |! y; ^( K8 E2 ?
韭菜         10公克
/ [0 @  L- s: x0 e8 c4 s公仔箱論壇洋蔥         30公克5.39.217.77( v6 p8 u  y/ `- N7 q  b& N
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  n0 z- E$ ^' z; y
豬肉絲         50公克0 L% n2 z3 A1 Y! H/ i0 P& i
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 i) x) }: c/ Q
蝦米         10公克公仔箱論壇* L) L# X, ?( E6 c4 g
. a4 |% S) h1 U- B0 r: d
【調 味 料】$ r/ S3 `+ _2 p" @) r. T
醬油         1大匙5.39.217.779 r8 t$ ?4 D! ^  G  O" Z/ z! \# l4 {6 g
雞粉         1/2小匙
3 f; G) Z% {/ g# }3 K白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 ]" v0 l, \; Y
黑醋         1小匙: f) a  w, R4 w( K$ U- i2 e5 j
水         400㏄公仔箱論壇0 n  P" P; \: d1 C& W7 ]1 n
糖         1/2小匙
/ ?2 _; M8 e0 x5 C% y4 rtvb now,tvbnow,bttvb! U4 Y: n1 l7 z4 N3 n5 N. T( A3 j
【做  法】
' E9 V5 c8 |3 ]9 N4 ?+ ]1.韭菜洗淨切段;洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.771 l5 f# S' a/ V5 W; N5 t* h
2.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77" D: g( X1 b* T" m7 Q9 o! c: {7 V- h4 u
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
! |3 J, P% m5 a" r: P! z; l公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾,再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

# f# U3 v- ^; W" T5 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵
9 n1 [/ i% C. s/ F7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】* A+ d  W1 x) ^
油麵         150公克
8 V, _$ \- U' D: l- Q. Gtvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" x, n4 p+ [. h$ [
洋蔥         20公克5.39.217.778 g8 v0 ]& I; t- H
紅蘿蔔         10公克
  K' c: u  Q+ M& k# K  A: S3 P空心菜         30公克
) M' G8 T0 j2 s4 x$ [6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: y  u5 j8 H1 x$ f) y

8 D: _- i( g/ T/ s" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 H7 k) J; _; f% y- B" E% A, f. J  W; a8 r
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ M$ Z( V/ O2 v! c! P9 `0 E
醬油         1大匙
5 n8 M# X+ ^3 O$ B* {6 {. ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
, @* S1 e. C, F米酒         1大匙
. J8 T7 I* \" {3 k6 T, H: i公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
! ?4 b! N# i; C: m& @公仔箱論壇水         400㏄
8 S/ Z, B5 \" F& jtvb now,tvbnow,bttvb5 e' G2 V( D5 ?- {
【醃  料】
& l7 w3 t7 \5 N) X2 `香油         1/2小匙公仔箱論壇, t3 q( a, g8 {
醬油         1/2小匙, e/ ^6 A- U1 U& }  |! z4 C* c* t
米酒         1/2小匙
: y# t( k. F$ H* ]. b5.39.217.77太白粉         1小匙公仔箱論壇, ?0 o; K) O3 v
公仔箱論壇% e& }8 Y2 z0 h% T. M! z
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 W5 H8 d! r# N, r  I
1.羊肉片,放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L" n5 S, }5 t2 }
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲;空心菜洗淨切段備用。
# ^0 B$ }* t6 @: A公仔箱論壇5.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
1 a8 _+ }8 n, K  @: q1 l5 {公仔箱論壇6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾,再放入空心段略拌炒均即可。
5.39.217.77; v; o/ J  ~; ]! B$ P2 ]  [& }1 ^) u
滷肉炒冬粉
+ W; l9 l2 h* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
' D! G$ ^/ U& W. @5.39.217.77滷肉         適量
9 c" H0 r: M) C+ r冬粉         3把
7 V. I# A* H5 S& P& U  Q5.39.217.77蒜末         10公克  m; F2 F0 K. a# V. L
辣椒末         10公克5.39.217.77) c3 B- K/ K, o8 t) T) ?$ ^! p1 ]& J
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o) K3 M0 |" _) F' ?
水         適量# l8 T6 L8 v8 T% `  o

; q4 k/ j) A3 u7 ]' v, p/ ~公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 D+ P& k1 N. Q( p) z3 P; d" c
A.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.77$ W9 [+ R5 I* ~/ N" N# ]
辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; a7 Z; k* f8 ?8 @7 c4 y
細砂糖         少許
0 \1 A  K0 k/ q! @, D( F$ T& ?5.39.217.77B.雞粉         少許
& x7 l/ ~6 t4 L  C: {5.39.217.77米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ O: B. N) }2 }5 |; g
* R% D( \( d  r$ l9 t' b& R3 F
【做  法】
1 c, S( t" d( E7 m公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後,撈起切段備用。! G, R- J( M% v, W+ @- Y& m5 g5 ~
2.將滷肉中的肉丁撈起,切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e# f7 W* d+ u  s. z9 G, X+ x
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱,加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香,再加入調味料A所有材料炒香。
. o+ h  p& b3 M  |3 Q1 K5.39.217.774.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

/ v' A, n. Y3 }4 m+ x' n( @) m. Y5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 F; n& y' b1 m7 @9 k5 V& `" ^
【材  料】
: r( n0 `' `. N. D. W5.39.217.77米粉         150公克. \4 Q# b( r7 o5 l; ~$ F" E7 r- U. z
鮮香菇         3朵
$ Q4 u  |8 b3 {/ z8 d5.39.217.77豬肉絲         100公克
# X) Z5 M+ O, {& T; E+ t& L蝦米         20公克
  t5 Z1 K" j+ k- y7 J" |高麗菜絲         120公克
3 k% F0 i! t4 D9 D! E8 t0 ^紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77" U  A% r) C4 L
蔥段         20公克
5 Q; r# |, T3 o% h: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n5 b2 S. c2 i6 T- |
【調 味 料】
: n% t5 \  W) d" l1 \* `, otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙$ W& d6 G8 v$ I% p
鹽         少許
8 C! ~' i" z$ P5 \  b7 m+ |( W糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb  Q( O' h) @: l, V% H6 _) D
雞粉         少許
0 g* k, p9 j9 b9 s8 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙
0 Q" Q4 p/ v; R, z: c0 G5.39.217.77水         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ O0 S  N5 c
5.39.217.77+ z, o4 z6 y! V4 S- E4 ?! A
【做  法】
; Q4 T& t* e& ^# g) N: }公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲;米粉放入沸水中汆燙、撈出,備用。
. Q4 K* |# P3 a; rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入3大匙沙拉油,放入蔥段爆香,再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 C$ y3 l: O/ C
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟,再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

  V" J% w" w- h; o, W2 ]" C$ X) a炸醬麵公仔箱論壇0 o; \$ ~3 _9 q. I3 F
【材  料】
7 }2 T& }2 Q0 `( \9 H拉麵         160公克
# m. j: n: L. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! D; x8 b+ x, E+ h  T! ~
小黃瓜絲         少許
, q" _% A2 t1 C$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I  l" D% [# o( I6 |' P【做  法】
9 \0 \1 K; ~; [: _! j$ n' v5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋,放入適量的水,煮滾後放入拉麵,待煮熟後撈起瀝乾,盛入碗中備用。
: G5 q" i( L) ~' a) h* p公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上,再搭配小黃瓜絲即可。
# u) K9 _: p7 P2 H$ A9 l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; ^. r/ L$ V) ]0 E7 m" Z, q5 a

1 Z0 d3 h1 Q% s6 B$ T  {; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬tvb now,tvbnow,bttvb/ d! H9 a* [" _
【材  料】
2 @: L: z9 @; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         450公克/ J. R& G$ P# i& Z8 D
蔥末         15公克
# _5 Y( T! j- K) v5 ~0 |# D0 F2 d7 z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
" x9 n, F9 x) I& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許公仔箱論壇0 k$ I" O7 A8 X5 d3 f3 V9 x8 l7 I3 Q* z
蒜末         20公克' L+ L/ d8 ?; C! g6 [7 u
豆乾丁         3塊
; d- K, }" h/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }2 n- A/ q* r  w4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ M* ~. E$ y7 K$ d/ `1 `8 T豆瓣醬         1大匙
2 l% P! |% ^9 B! e( ]( [甜麵醬         3大匙
9 l( f2 T8 R% M( s0 ]: @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙
/ s# C: Y$ q# f+ S6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄! M# S. B3 t: A: I8 i" K. |
太白粉水         少許
6 O2 `# o+ H7 I$ t2 ]% E& P9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 p7 \* c5 L, M: ?
【做  法】$ ~$ l( E1 _8 ~: [- z" |) b2 D* k
1.取鍋,倒入適量的油,放入紅蔥頭爆香至顏色金黃,再加入絞肉拌炒均勻。
& ?. `  @, _3 y% x2 l. G4 j% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後,加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。' {/ b9 ^/ a! _2 @- K- |) d
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘,最後再淋上太白粉水勾芡即可。

; `6 _" `+ w. A0 B公仔箱論壇炸醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb# G; `+ i5 C+ f- v$ {8 \! N; ?
【材  料】
/ N: S; ?% t" s" m7 t; X( atvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w( p1 z1 K6 p' y% u
炸醬         2大匙
4 T) C  L5 h: v( x7 ^; z絞肉         150公克
$ }; d# d' G2 g4 m! k( |. Q0 B& D5.39.217.77小黃瓜絲         50公克5.39.217.77" S& h2 ^* d; V# [
紅蘿蔔絲         20公克- Q0 v$ T3 a  Q3 H/ Z1 A
綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 g0 B& X; w* a! N. m
涼開水         2大匙5.39.217.776 `: n8 m- u/ S( f) l( L

+ C, X9 w; Z- x0 @4 _/ T3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
" X5 s: {# R) e4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細拉麵放入滾水中煮至熟,再撈起瀝乾水份,盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ }) O8 F) h1 z) j7 Y/ w
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘,再撈起瀝乾備用。
  C5 A. [" C; G, t. F4 D0 e公仔箱論壇3.綠豆芽洗淨後挑去根部,放入滾水中略燙,再撈起過冷水瀝乾備用。
! g5 k; W0 P: n; B  T4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽,再淋上涼開水及炸醬即可。
tvb now,tvbnow,bttvb, _- _4 e7 W. k2 ?$ A% S
台南意麵
. W- Z. D9 c6 ~2 U公仔箱論壇【材  料】# l% X/ `; \# w0 a$ }/ D0 h
意麵         1球
" |2 A% H% e% C( i5.39.217.77瘦肉         200公克5.39.217.77( k/ i9 N: O1 K- V* N
滷肉燥         適量
+ X9 M: n, {8 b$ I$ [" j4 s0 `韭菜         15公克  {, x9 Y, a. e* e; e' j
豆芽菜         20公克公仔箱論壇- C* ]; p, K) N: `' X" u# Y$ t8 {
5.39.217.77, O' w9 m& y% l1 Z2 s8 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ e. y8 w4 f' f  }8 j* \
A.蒜泥         1小匙
- ]; R' `3 @( T: A' K0 w; U- \冷開水         1大匙
" M7 {* O7 |, N+ m, b' x9 p. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.773 Y7 z0 X8 ]9 ^
B.鹽         適量
* c& g; S0 ~! T2 Y3 w8 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量公仔箱論壇$ }$ w! W- |: I" A
白胡椒粉         適量5.39.217.77# {: F9 X6 b. V0 ]0 \
公仔箱論壇& \; s" _) |9 r* W/ a  |. \4 f
【做  法】
6 Z" d$ A7 p' ]$ u! ?1.瘦肉洗淨後放入鍋中,加蓋過瘦肉的水煮熟,待微涼後切片。" M( A4 }, u0 k0 E* `' K0 M! X
2.意麵放入沸水中燙熟,加入韭菜、豆芽菜汆燙一下,一起撈出瀝乾放入碗中。
7 }/ j. ^' A0 Y/ E9 B2 f) p3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

5 I# p. A0 c8 M鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇+ Q6 {1 @9 \% D
【材  料】! Q7 |; i9 Q# A/ B  C$ X
草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb  B0 ?- o( S7 Q0 ~
冬粉         1把
- ~2 ?+ z$ v4 G4 y5.39.217.77薑         3公克& c6 \+ K/ _* {5 M& f; t3 w
蒜仁         2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. H$ j7 V8 @. w' O
洋蔥         1/3顆
! v1 Y5 M3 @! s& k; ~9 d辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 y# Y: P' C% N) k
豬絞肉         50公克
, ^' D4 l8 f6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 U. x9 {4 v7 X' E# d/ L

+ |$ w# R) J+ B【調 味 料】
' C1 S' V6 Y  w; F) l沙茶醬         2大匙
$ j, X% i1 z0 |2 j# c$ B/ [5.39.217.77白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 g4 c  |: g7 ^0 k% @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U  V9 [. H; D, Y; [
麵粉         10公克
+ S" M. S+ `+ g2 I7 g9 d# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
0 T6 `8 Q+ D( ^4 F( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
9 A) d8 U3 H1 S% E; ?公仔箱論壇白胡椒粉         少許
& h; W9 @3 M+ b3 ^( n: Z5 x
9 J7 A& x; a' g6 y7 w【做  法】
+ B  s) Q2 Y" s( M* q+ Y1.螃蟹洗淨剁塊狀;冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾,備用。
1 }( @5 K6 K/ ~' w! _# w5.39.217.772.起一油鍋,以中火燒至油溫約190℃,將作法1草蝦裹上薄麵粉後,放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
9 h3 ?% {  y; H" {7 z2 T, P" D3.另起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後,加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜,以中小火燴煮約8分鐘即可。

3 X* n. O0 X9 ?9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵
: X4 U1 J8 l- A1 n; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】公仔箱論壇. B( d3 ~6 G" X2 m5 `$ G
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ P+ U* c2 A4 ^7 }: r! }  W
魷魚         50公克
7 R6 i! i. i7 j" y3 l公仔箱論壇白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" i7 I! D: @  F+ S
魚板         3片
3 d. ?) O# A1 K3 ~; q* r& L公仔箱論壇新鮮九層塔         2支
0 m; l( r: [$ I+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒
$ Q0 Q$ R8 I7 E1 Z8 i5.39.217.77洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ A" x# I  [& U/ u1 R, M3 L
# Q6 O: {+ o; M7 J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) x. h) s  v
沙茶醬         1大匙5.39.217.77& s% v- m" p! N  g" q
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 I! _3 ^# n8 k8 V7 t9 n
香油         1小匙& Z( e  J5 q, ?) n0 Q: n7 [( f  V8 D2 u
糖         1小匙5.39.217.770 K, d! d2 T- b7 t3 \! w0 o3 t; Z1 r
水         50㏄
4 m2 Q+ L+ j5 c- b* F; |  Z+ F. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T6 {' `. \. N! O, j, K) u5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" R9 o  V, s( s" ?
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花,切成小片狀,放入滾水中快速汆燙過水備用。5.39.217.77' t7 c2 _- x. R( x* J  c( e  U& F
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過;魚板切片狀;蒜頭切片;洋蔥切絲;九層塔葉洗淨備用。
+ K- u+ `- h0 d; V5 _& U8 s5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋,以小火將蒜頭和洋蔥先爆香,再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
+ Z# Z. F5 B$ a( p8 R' i5.39.217.774.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

" G! Z. j( J6 z' c  z牛肉麵$ b, t( S+ e' N9 E1 f1 ?. d
【材  料】
2 ~' E: i: X& U/ l6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
8 a4 J8 h- v0 a- J8 X5.39.217.77雞骨         3副
3 ^! m4 c7 B/ o( o: p' G* q) W+ x洋蔥         1/2顆
6 ?/ X& I: t6 a/ W+ Y/ D5 Q; K5.39.217.77紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  R$ U8 E& K' `$ g( p) B+ J1 L
水         3000㏄
$ D% `, R& m' D9 e0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
5 c- P  }0 L) s' e) {薑         30公克; m3 C4 _5 ]4 Q2 J2 \( T
紅蔥頭         15公克
- R! `  B* g; ^1 H2 _/ ytvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克) j1 I" d+ [8 e) _( Y) p# _/ u
C.花椒         1茶匙
2 K  V' A; X0 |八角         6顆5.39.217.77& D: B/ h: v$ p1 n( j5 R
桂皮         1小段
6 g5 R2 h& w3 V8 W月桂葉         3片/ U5 ]/ w+ i6 c; j; A/ ]0 ]  S6 t/ ^
D.麵條         1把
- n2 e+ l; v* S1 w' Q. }公仔箱論壇青菜         適量公仔箱論壇* e- f2 h0 Y# Z* e1 J, D
蔥花         適量
+ N; J2 I7 h- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 P1 N# u6 Q9 L3 X
【調 味 料】5.39.217.77/ b/ ~$ q5 l2 W- A3 w
豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 a1 N9 E0 ]( Y8 u  i; g8 K" c
辣豆瓣醬         2茶匙4 u7 @2 O0 \2 ]) h5 Q/ `, s1 X
蠔油         1大匙
+ ]' T/ s  v" N# v& |& R* m鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) K4 Z+ K6 |3 {% k
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% B/ Y/ x5 |* V/ A' C  {

9 |( a/ L/ k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】5.39.217.77+ ~' h5 I: v, x2 ^" T& l$ F
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出;洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g) O, q% i, ?$ s
2.取一湯鍋,加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片,以小火熬煮4小時,即為高湯,備用。0 ?6 Z6 m* S* C* ?
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( ^  b* l* g; e
4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃,再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾,接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
+ E( }( R4 W! S+ [5 q" D公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯(蓋過5公分高),再加入材料C以小火煮約50分鐘,續加入蠔油、糖再煮10分鐘,備用。
- L; ~" {$ _! E8 F$ B4 e. ]0 ?' X0 j公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出(無材料),盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘,再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。公仔箱論壇& c4 ]1 j- {4 B6 ]2 ~$ ]
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內,加入適量作法6的牛肉湯,擺上適量作法5的牛肋塊,最後撒上蔥花即可。
返回列表