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; z& Y# s7 d) e( a. d5 B) A5.39.217.77中式古早面食料理食譜大全
( v3 R, ]4 R& K$ ^4 utvb now,tvbnow,bttvb5 j7 A; H0 c4 P3 ~
Noodles) ~6 X3 T1 g& g: u! j
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# J+ k& d$ v. t: r% r# ptvb now,tvbnow,bttvb三絲炒麵( L; O( w$ ^; [% X% e1 s# k
【材　 料】
8 w) r4 S& `$ L7 jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克
  I$ g. W. u+ ~! f* ~0 @, w公仔箱論壇黑木耳         10公克公仔箱論壇: D, A9 `1 J( i& H: D1 g7 O
紅蘿蔔         10公克# O% ^- r( A& c# `% p" A) ^
小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# R8 t- B3 N$ V  R/ G
洋蔥         20公克
4 W6 Q, U4 C0 H: X0 B肉絲         20公克
2 s: H' J4 o2 V, H公仔箱論壇
, c) X5 n1 n) ]4 h5.39.217.77【調 味 料】& z% s, K: T. k) f; v( [
白胡椒粉         1/2小匙
+ T* I9 ^7 U' ~! \- V5 V; F' q0 K鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- }7 `/ Q" h/ R" L9 a; N. z$ k
黑醋         1小匙& @( y8 v9 K. C$ ^/ Z  ?
糖         1小匙
3 F5 @* H% P' h: k8 t/ w水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]6 b. b& h; Z  O: {
# c3 J) n0 G# _: q' Q  @) f! R
【做　 法】
# S7 p1 \1 B( l0 q0 J4 Q( u5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.773 U" a: o/ x* `( U- J$ h
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
( K- q1 C/ i- L4 c& V: `  }5.39.217.773.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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% m7 d$ r9 h- E* P) q海鮮炒麵公仔箱論壇$ Z& u4 n: I6 i, [4 H0 s2 F/ z
【材　 料】
. m& r& y2 ?7 k7 O7 cA.油麵         250公克
: X- N2 C" r- f2 Z公仔箱論壇蔥段         20公克公仔箱論壇6 ]# K, H' f2 o1 k) [9 V
洋蔥絲         25公克
# i8 E3 m0 {. l! [; t: y公仔箱論壇青江菜段         50公克
9 f9 J- R. g% I7 wB.花枝片         60公克
! b+ y3 g5 _1 t7 Y& r$ B公仔箱論壇魷魚片         60公克公仔箱論壇% I$ n0 }, C  q! q& ?0 O/ r
蛤蜊         6粒5.39.217.77. I! @' v1 H% V. s
蝦仁         60公克! U1 h# R% ~  T/ H8 s5 V( I3 Y
魚板         20公克
$ W- X# Y1 b4 g5.39.217.77
& H$ s/ L7 I8 {3 @# c. M- y: I( ~/ A【調 味 料】
! n8 L3 }$ H- [6 P4 n4 K! z4 W4 a醬油         少許
' R4 `( m7 F9 h: ~: i鹽         1/2小匙
  `+ g% Q  e( T, I! o糖         1/4小匙' Y5 p( K- O& A1 \, Y/ d8 M
米酒         1大匙
  k9 H6 O/ F2 G# T: O烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 h5 M/ P0 z3 D* }
熱水         100cc
2 R* W3 ~) T' n2 w8 W3 A* n       
& I4 J2 s) m& w( d! P) \( ~5 [& M5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 V/ C, g4 `; x8 R( F
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T8 ]" u( S+ j8 e% Z  f
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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. r, s' R, k, J! ], Ftvb now,tvbnow,bttvb什錦牛肉炒麵
1 M3 {3 m: T8 K/ }0 B5.39.217.77【材　 料】
4 a" o; u  P$ l6 Z3 m1 ]火鍋牛肉片         120公克5.39.217.777 t" W( G; J) M
油麵         200公克
. U4 c& M3 V) a8 l5.39.217.77蔥段         1大匙公仔箱論壇; L/ r! h/ P! U# T( v7 G, B
紅蘿蔔絲         10公克1 \2 o; ?3 {! m  J
高麗菜絲         20公克) D6 A) N  Y* G2 m% d; U
鮮香菇絲         10公克
" p, b! K; R2 H; |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 Y  I2 S. I! @  E0 k0 y
【調 味 料】
# x7 E; [& k# J% e5.39.217.77蠔油         20㏄
( K: C, N6 B; O/ U0 x9 m* l5.39.217.77高湯         100㏄
  V3 G* A! w6 E* S' `* I) `tvb now,tvbnow,bttvb/ s2 m- `) s9 p
【做　 法】
' [) y# F& j* a" v& _5.39.217.771.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 j8 A( S3 n# J
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.77: h& n5 w! Q+ P5 x0 G- }9 h
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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% c$ D" q+ Z2 I. q$ S( ]) e5.39.217.77炒鱔魚意麵5.39.217.77; T  f  a$ c/ y2 t0 S) S/ s' y, A  [
【材　 料】+ r6 r: `# L$ d0 ?/ F7 D) Q
意麵         150公克8 m$ ~& O4 l# B! W9 m% a
鱔魚         100公克
9 D/ p, ^( p, k! X4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克( q7 @! u. Q5 k7 `9 v3 c9 ]
韭黃         30公克
5 F+ a: ~6 f) O4 z; T公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
# D  {8 _/ J# s) c5 z5.39.217.77洋蔥         10公克
& ?& n; S7 O9 h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
+ Q2 T7 A3 ?& X5 {, K. g公仔箱論壇
- H+ U& W! X2 q! o& Y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! m! B5 Y6 ?, G- O% k5 F. C! g醬油         1大匙
0 H. w# P8 N7 G' y烏醋         1小匙% \/ U( D0 r9 H
米酒         1大匙
3 E8 z/ y) R1 e# M* u公仔箱論壇糖         1小匙
* F0 K( }! X- ~1 U' \+ d3 f0 ntvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
+ V  }' T, x) L        公仔箱論壇' O% Z  Q, x' T0 y- n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  O3 V6 E" y) T$ }, X
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
( J5 `9 k; U0 f! R6 s3 V9 E5.39.217.772.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。3 b9 q% q7 O0 _& N& d" ^
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇' R* ?* T; X7 n" t8 ~3 w. O
豬肝炒麵公仔箱論壇2 Q1 m( ~% [  W. t, F3 ~- C
【材　 料】5.39.217.778 z( Q( L( `. ^
雞蛋麵         100公克
2 F( Z+ ]5 f! Y% I* X/ Z4 ztvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克" y+ C" \) Z4 b7 i: J+ f% L  D
青蔥         50公克( A; Z; |( |, N' d: y+ o
紅蘿蔔片         10公克0 d0 v, J" _- ~3 k+ K. g. u* `
薑         10公克5.39.217.77- V* [& u: d3 Y$ `7 z
紅蔥酥         10公克
4 V8 x1 B' \# a5 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  h5 @  e# f5 S3 P2 A0 M# F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& x* p; R% W/ I
醬油         1大匙
: a4 K$ l2 S8 e, }+ v3 |+ `! c5.39.217.77香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! U7 b7 _9 \" S/ B& P
水         300㏄
5 ]4 b4 f4 w% e+ ?) V
, j8 r0 Q5 n' h1 F  ?( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, T$ \7 B, {3 Q! q$ Q) r; |3 B# r, A5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
. B' y0 x. a* U4 v* _tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇5 {7 U- j2 i: y( b, X- ]
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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4 z% V; c6 k& H8 \% |3 _+ J5 M
台式炒麵
- b( |! c* z. g; F0 X* W【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# x3 f) w4 y' A( f# h
油麵         150公克
( L6 d4 @# ]5 h" o6 I; ]韭菜         10公克公仔箱論壇0 `4 L, D/ e6 i/ P, @/ h! ?. k
洋蔥         30公克5 x" X: Q5 I" G1 H0 o$ k4 A9 d8 I/ W. |/ D* x
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 H  {( \! o4 V" b
豬肉絲         50公克
0 S9 `& u3 N8 w' W8 K公仔箱論壇油蔥酥         10公克5.39.217.77  H6 V$ L! Q+ m! G% m( e& k
蝦米         10公克
4 b& e, g; [& D$ R" G& w5.39.217.77
9 {% b( M8 S# h$ a  A9 K- x* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 y* r) z) M* B2 w9 E
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 [4 h! w, w% N- x
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇& J: ]. w/ a, \& k* n
白胡椒粉         1/2小匙
: x: S0 U* [% d8 P7 c黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?( L% s# y8 k7 v, x
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! b! R9 i+ j& f) c# b1 F
糖         1/2小匙
8 g& V: Q2 Q4 ?* u: V$ n  }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 K- \8 v* u& t3 s
【做　 法】
1 H% L. o/ p- r8 n6 \, w' O( b5.39.217.771.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e  G. a7 M  x2 V5 p% q6 w
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77, f  a" j" E; D  ~- K; x
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
+ }) O3 Y7 g- p1 {8 p5.39.217.774.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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& }5 j# C9 N# a* a' ^' k) r- \& k
沙茶羊肉炒麵8 l: g3 [: j0 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ d' ^4 Q: q/ ^# d6 U2 c8 N9 Y) I
油麵         150公克& w% O/ x" t  G/ W% B
羊肉片         50公克
; _9 B( M6 v3 c$ A洋蔥         20公克公仔箱論壇: d( [4 S: Q: K6 ]2 L2 @
紅蘿蔔         10公克
$ @2 @7 g& E! e% [' ]- E2 d空心菜         30公克
' W( j+ f# I  V0 @2 T5.39.217.77油蔥酥         10公克
: W9 N8 x" x( W; o. d# W8 _
, y8 o: e7 [( N& K) J5 z! ?5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇) l) P8 {( p3 U7 u5 f' Z1 ~9 M6 ?
沙茶醬         1大匙5.39.217.77/ D! _0 h5 `$ O3 M
醬油         1大匙
. L& P+ f( g3 F8 ^- M, t. B0 ^/ Q糖         1小匙; D! \) u$ J: ]6 m5 N4 h+ y
米酒         1大匙
' D4 g) I8 ]$ k  y) x公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇* S, w9 ?+ t6 U: o& y: T
水         400㏄
) g) g2 F2 h5 Q' H0 L/ `6 X/ O  Ftvb now,tvbnow,bttvb
" |6 X) E/ D& m1 K# V2 |0 p' [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】0 U8 a! `3 b  i, d3 |9 u$ L+ W
香油         1/2小匙5 Z+ d3 b- g, o& t6 R0 v+ n# k
醬油         1/2小匙
0 c+ l& G" M% l6 e; j+ a) {0 E公仔箱論壇米酒         1/2小匙
1 m# d# s# e' h公仔箱論壇太白粉         1小匙7 U# |9 K. k' _9 t- d  _

: V  w; [' s* O( `, d【做　 法】5.39.217.771 P, n: l) ]6 H
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 O9 \- P" k9 t- W
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。公仔箱論壇4 F6 J9 A  ]. @" w
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
+ K9 j, S. U- |3 I5.39.217.776.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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* R4 u6 X- s8 o公仔箱論壇滷肉炒冬粉公仔箱論壇* [  W8 h( _9 u, d+ B! T1 l2 ?
【材　 料】! y9 R. ?$ M0 l
滷肉         適量
! Y3 g7 v$ ~' m, l冬粉         3把
& a4 Q: R: u. W4 H6 }; Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克公仔箱論壇) T+ b3 D( Z2 t- }% V" N
辣椒末         10公克
! T; _; y( v8 V( Z蔥末         15公克
: y! [5 x( S) H; v0 i/ ytvb now,tvbnow,bttvb水         適量tvb now,tvbnow,bttvb" `; N. F' C0 y4 M3 w  s
公仔箱論壇: t3 Q$ o6 D$ M# L
【調 味 料】公仔箱論壇9 P7 p* ^% w, L
A.辣豆瓣醬         1大匙
3 @3 u/ b3 @3 b/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙
8 ?& s. N3 z' t9 l細砂糖         少許+ V) X* E9 D3 b- V# N
B.雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: V3 T. m9 b7 `
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) D; M% e5 L" S! x

7 O4 ?2 \2 W$ [# D" i【做　 法】
6 T9 E  b. |: \8 b6 H1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
3 R& U; A8 h2 F& K( \' f8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。& d% p5 Z' V7 E7 U8 z
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
& {& @9 \# o6 G& [8 y7 v" Q公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉( A0 T- C5 k2 d4 P# V2 a
【材　 料】公仔箱論壇4 f/ Y0 R$ v; j7 G4 c$ ^; x
米粉         150公克
7 h- U/ p; ^' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵5.39.217.77% i) h2 Z, ~% w8 J" E" a6 m
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! R# ^! m6 w  ]2 V  x
蝦米         20公克
" `' M" a' L8 v& R1 Z0 u公仔箱論壇高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, j( i6 @& j4 Q+ O1 a+ W
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 T0 h" t  f5 P% ]1 W' Y
蔥段         20公克
' g  ?- F& J' I7 m8 q
  e6 V, }5 W" a" m$ p公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], ?$ h; e: E& U8 [3 M
醬油         1小匙5.39.217.77( g; b) L  Q$ }& c- Z$ |* M
鹽         少許
- n' h  n  O/ T* a0 e9 x3 O糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% |) D  Z& `# B7 x  ]7 w* p: T
雞粉         少許
1 _% E$ I8 ]  N3 ?胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  x; T% D: c  `2 U
水         少許0 y$ V! m' ~2 H
5.39.217.771 {/ ^2 e2 A5 U) q
【做　 法】
" ~  X) t% o9 d5.39.217.771.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: Q4 ]' A* [7 B: e8 x
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
7 A  P, N: `* d: K7 C0 p+ I  w5.39.217.773.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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. {6 ]6 J4 Q; K- l6 P: Q* C炸醬麵
# r1 e% _" M( V7 d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ _; N) ^. P) z9 F- T
拉麵         160公克5.39.217.774 V8 I0 F( D6 U8 [: c. N
炸醬         適量
7 H" ]& M  G7 `6 f. ~. M; A小黃瓜絲         少許
0 X! X$ i9 v4 F" L6 {
& u, J# i9 `* Y4 c0 e  i公仔箱論壇【做　 法】
% z/ L- c5 M" }* U$ j$ u5.39.217.771.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5 @3 |$ @1 o7 z% j4 b/ t
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇" N* ^4 g% r" T! Y

  J# C  l0 V: m% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 W. L% N8 P3 H( l1 E
炸醬
$ f8 e9 u" z, g7 |" Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! S$ e" b+ y$ I* j( L( m公仔箱論壇絞肉         450公克
, {" `% o! C0 ~. ]5 ^& t* D公仔箱論壇蔥末         15公克, {! H7 C) Q- G7 K
豌豆仁         20公克5.39.217.77( k$ _0 P6 G0 r. M4 W$ q0 Y
紅蔥頭末         少許
  f; x7 F- ~$ O' k* ?" A; d5 S" c蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 y. A) N8 w  y; m
豆乾丁         3塊
4 \; `; ~( l; w- }$ V5 b公仔箱論壇
. B% j6 H* D1 J- Q- E$ D* R0 n【調 味 料】
6 a& ~4 G1 r" {5 W3 B9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙5.39.217.77  a- ~3 `4 U/ v4 u5 _
甜麵醬         3大匙
" y# m, Z" ^( e$ A9 G5 D5.39.217.77細砂糖         1茶匙
5 ^; n7 A- b* V水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 W' F; d6 u! w) L/ F
太白粉水         少許$ p. D0 w% g5 i" l' w! P: c9 O

% i. f7 q/ G) ?3 V/ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 p( a7 y. E7 [
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.77' r2 x6 X0 {% p1 O: q
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇6 `; n" O, w( @6 a8 F( f. i+ n
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  m' s7 R3 {/ |. _0 \
炸醬涼麵
, ^% l1 s" G% m: j$ v/ H【材　 料】
; @+ G1 d) a6 ^0 E% P8 ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克4 s8 i1 V) R- c" _4 l0 s+ h
炸醬         2大匙
$ p, W# C# k  Y) [9 i絞肉         150公克
) K  a9 t- q% p7 b' Dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
2 A$ H3 W6 W; p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克1 I. ?' T! K% y" X
綠豆芽         20公克5.39.217.773 y) q1 W) a9 f8 C1 t+ h
涼開水         2大匙
# f1 [; y- o) p+ \7 otvb now,tvbnow,bttvb
  z9 ~4 `, ~8 ?5 v5.39.217.77【做　 法】+ w- \2 ~' L# b0 I- k! A7 u
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
0 f7 m9 i3 }* Q' M8 E- D2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇4 ]+ T; u. N3 j' b- a2 B
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇. Z' Q; ]9 s/ W% K6 h) l- }& g1 m
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

$ T, V7 X+ E6 g+ W, b% I
台南意麵  _* Z- h% q; O8 o
【材　 料】
9 Y/ D- d" W. b$ {1 ptvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球
2 F2 H8 w# Q/ H' t, [tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         200公克
+ z  E% \3 i- {2 d滷肉燥         適量5.39.217.77$ P% k$ @, M2 z. {
韭菜         15公克8 C9 Q* K+ p1 A
豆芽菜         20公克
# \# S) }) l/ U6 Y9 r) T. O# btvb now,tvbnow,bttvb
% [' S8 |( Z3 m/ A9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& q! ]/ g5 h) M- U5 e公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙
+ X" s* i) k9 B; A$ h6 Vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ |! _1 {( g; B
鹽         少許
, l8 E  V0 }" t9 V. }% gB.鹽         適量
4 J+ O' }! P! k% a5 W9 k. b$ Q9 b5.39.217.77雞粉         適量5.39.217.77$ v$ Y9 U% A. v& s+ @  _( @
白胡椒粉         適量公仔箱論壇1 T+ }7 v5 U/ t: O: O" U) q4 p( R
tvb now,tvbnow,bttvb( \) B7 T1 D5 X
【做　 法】公仔箱論壇( |! `* [" G# n" R8 J+ O. C
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
1 @4 H) l) H# g' H/ X; y8 e  Ltvb now,tvbnow,bttvb2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。) Q. H, \! R4 X5 C' I/ f
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

) i" r* V; T5 B3 g, p鮮蝦粉絲煲
5 f$ V$ ?! n& L% @) y0 p5.39.217.77【材　 料】
* I9 k" J. E) _- V0 o草蝦         10尾  }+ G1 q' |% ]3 D; {/ Z, S
冬粉         1把
9 d5 S% x& K, v5 W公仔箱論壇薑         3公克
( u1 H( q) O1 R: v1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒公仔箱論壇2 D; t0 k& c) V$ a  e+ D- J
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇- u3 G* b2 X! \7 l# @/ c9 c* u
辣椒         1/2條
1 T. F2 M3 s" P8 G  o; ^5.39.217.77豬絞肉         50公克
* J: E: G8 v/ ?公仔箱論壇青江菜         2棵
  U  Z  f1 D9 z; `5.39.217.77公仔箱論壇( l7 D) K6 r: o) j$ f7 p
【調 味 料】
1 t8 K7 e/ y. h! E$ \1 x# x& n公仔箱論壇沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# x/ X% C! K0 ?
白胡椒粉         少許
5 z5 ~' v- Q7 w( Y$ a4 q4 ]/ f4 W) w. w鹽         少許
) B* O" X  t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
  E8 r* v9 }# ]( R6 x; Z  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. f% }- [8 x) y! b4 r9 N0 w
細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 l- w# v) k1 R
白胡椒粉         少許$ E! _9 U/ ]9 T
公仔箱論壇. B0 ^0 ~. Y0 z4 {1 s0 Q
【做　 法】公仔箱論壇6 e9 P8 ?2 |; y- m6 k2 j$ F
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
& {% [3 t' s$ q& c公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
2 j0 x! T( d! S, d/ ?5.39.217.773.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

0 b% v' j2 H3 k& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵% X6 {& f; H" X/ {. x- B  q/ d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  B+ g* M- C' D$ {9 X
油麵         150公克5.39.217.77" R$ u; a% n3 H* y9 Z0 u& S/ l
魷魚         50公克
9 X8 N6 M3 U# b" Ytvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾5.39.217.77& b2 @6 f5 b: K! X. H1 S) I
魚板         3片" T3 P0 g2 s) i. _* v: F& s
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇$ \7 \6 \1 i: l0 k
蒜頭         2粒
" o$ H( _3 W5 F! {; l0 p# xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆公仔箱論壇% g1 `5 f) n; t' }# X
! }8 b8 t" V5 O& B
【調 味 料】2 C( z9 j* b  G. R& K3 R' R* Y
沙茶醬         1大匙
$ n  Z+ ]* N$ h5.39.217.77醬油         1大匙
$ R. s6 h  z" p; W+ ^5 r1 ~7 m; j香油         1小匙
& E2 z( R7 H# I糖         1小匙5.39.217.779 u  t* @: v# |5 C. T* V  ]* E* w
水         50㏄- [! C5 C- X9 c, e6 C
tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 {3 L9 P: ~- h
【做　 法】
2 h  X- [1 w& a! B$ {# B4 {5.39.217.771.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
- S5 z8 M2 ^* L, h公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
  _# |4 v- J4 L+ x* p' y/ H1 K3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
. q& z  s" y2 s# y0 q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

; F9 {1 ]9 ?3 ~' V: g2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
, z5 V1 l' j9 \【材　 料】公仔箱論壇0 e2 v) n- L1 `3 _; N2 m
A.牛骨         1塊
+ K* E& ?5 V+ R( ~- v% l2 J2 B9 S5.39.217.77雞骨         3副
. g9 e/ K7 f9 h  V6 \5.39.217.77洋蔥         1/2顆
2 b: [1 C6 _) M5 G2 g紅蘿蔔         50公克; K( ^( `9 j, c4 `% Y- l
水         3000㏄
, e+ [" U) v8 b2 JB.牛肋條         300公克
- F0 R0 j3 s6 e  I" J0 j. o9 t薑         30公克公仔箱論壇1 p# V/ f- l+ Q' w
紅蔥頭         15公克
3 ]  m6 {$ E9 a. p5 d- M6 a公仔箱論壇蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ l9 x' ^" w6 Y' e
C.花椒         1茶匙
% \/ G# t$ n3 z3 G; ]  q& qtvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
( \8 N9 }. [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段1 D6 w+ A$ q+ H6 G! q
月桂葉         3片  @2 U. ^1 g) j: E' I6 ~0 C
D.麵條         1把3 [8 b5 j/ f% ?$ C; {
青菜         適量
2 _& Z0 q( K, l% B& \蔥花         適量
0 S- a: d. A4 F+ @公仔箱論壇
" t* p  a) g- O  Y: w【調 味 料】
* v, V' ]! A/ |0 L公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇. L& C3 Q5 s- d
辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) F6 T5 p, f2 X2 p8 K7 \. \
蠔油         1大匙5.39.217.77/ j& i$ ?2 ^3 L  Q7 l( E
鹽         1/2茶匙1 w: A2 }0 Y: p; o" G+ y5 k5 `
糖         1/4茶匙
+ T8 M0 D/ t' ]. Qtvb now,tvbnow,bttvb# T+ a, N$ y: T  a$ N' m6 s! P
【做　 法】
9 ^  }& s: @: f3 ^' _" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.77/ [* z# }2 C+ }* {
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
$ e: ]" t; e2 N, _5.39.217.773.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。6 {+ M; t9 p$ ]& `, b6 r) T* x
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
0 p* F! i$ b* ?1 N7 d公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M: L' T3 z* w& j: }" W; i* [
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
1 I: |4 _. o7 h- N4 m公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。