BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全; [6 Y0 Q* e' n5 @4 `7 g

8 J" v1 E" M$ S5 T6 |公仔箱論壇Noodles
1 E9 m. ]6 z( b4 I) K, L1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 N7 {! l1 D* A' \
+ w8 W& E0 |: o1 e& J5 r! W4 R公仔箱論壇三絲炒麵
5 Q5 ?) j" E7 j% {) O  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 k7 }1 h) C2 m1 `6 @" {, c. K5.39.217.77雞蛋麵         100公克& `2 r6 ^8 G8 b" ~5 |% `3 ?
黑木耳         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! {) P6 |) Y, s
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, J% M! D4 Y. h/ v; W% E! K2 [2 w8 a
小黃瓜         10公克
/ T2 s( i% _+ Y7 Z3 ^洋蔥         20公克
( H% u$ p" o5 d" h& t( d' ~5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲         20公克
$ C. L* K: M4 G2 x4 g/ H公仔箱論壇
# P2 Q) `' [: |9 N/ W2 w! s5 q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- T) \0 H: a
白胡椒粉         1/2小匙
# d" k" \# @2 l- Q' K( T5.39.217.77鹽         1/2小匙
( [/ u+ j1 P& H5.39.217.77黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R  j8 U* G( O2 }1 t5 b
糖         1小匙5 ~5 K7 c" K! M" p/ A# \
水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( Z( O0 ~  J' M; {# t6 h# m

) Q* E  E& c; v0 y7 V* b; V" p  j【做　 法】
( T: y( f% [$ @0 v! p2 ]5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。, w4 x9 G8 v6 M: i( a! k# l
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
+ ?! L6 u7 e) i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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$ j' f; I! s# \( ^" t- ?5.39.217.77海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 W% \7 o2 M; u' k* v
【材　 料】5.39.217.775 W! [( j1 H4 A" Z. Q
A.油麵         250公克
8 a  Q/ u3 @# }1 V! t% [8 O; S蔥段         20公克
5 _) m1 z, \5 u, T/ D- j& C洋蔥絲         25公克5.39.217.777 y7 S2 }' u) i/ \
青江菜段         50公克5.39.217.776 m; E; o( Z+ _& d# Y: m# l; v
B.花枝片         60公克
& Z4 q* u2 d% L0 ]& E3 p' @魷魚片         60公克
4 e. h+ [) j& ~" W  i公仔箱論壇蛤蜊         6粒
. _9 s1 u+ l0 F. R4 X9 h8 c* Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克
( r; L: V1 G  G/ U! n- k! o公仔箱論壇魚板         20公克
: X/ w0 C0 M& g+ G/ s+ Utvb now,tvbnow,bttvb
9 T1 `' F# W+ n% w) v5 N$ x6 H3 F公仔箱論壇【調 味 料】
2 L! G# m, c9 ~. r$ ]7 e; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許- T7 p- L, q7 H- O; D2 k9 a
鹽         1/2小匙
* R+ _8 N6 Q% F& D5 h. mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
" E- }" R  k) z; `" jtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇- M) y  e6 e- R; Q
烏醋         少許$ q- s5 ?, {- I+ h) g7 S, l% `
熱水         100cc
7 K0 X* G+ q# \1 h' ttvb now,tvbnow,bttvb        6 w; Y9 ~9 H% Q. P& r
【做　 法】公仔箱論壇4 X9 L% C3 H  ?. B  v2 r
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。- V9 B$ m# @" D: V' n; g* C
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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* {- M. G  `& V. s5.39.217.77什錦牛肉炒麵
# ?4 v) q) ]6 I6 @* Y: s6 r! Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( Q2 Q% U: m, V; G火鍋牛肉片         120公克
* q+ [; h9 n* {5.39.217.77油麵         200公克6 Z" {1 w$ C: n+ e( G* c* P' d
蔥段         1大匙5.39.217.77  z" H+ o% T3 _0 f
紅蘿蔔絲         10公克
$ J; k" u3 F$ ]2 V% {- p/ v. w5.39.217.77高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 \) }* p2 r" N& W. {/ R5 D
鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇. b: a- ^2 _3 G! t' X. O
* ^* e* ]# t" E
【調 味 料】
) r: ?$ U: e& l* a# s; @- }公仔箱論壇蠔油         20㏄
% m$ k( E+ i8 R" s高湯         100㏄公仔箱論壇6 j1 O( ?5 o2 L7 F. p
. {2 ]3 a6 U4 _
【做　 法】
0 q& c' j0 k, u1 y% k. _2 b1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
) `& D6 U6 ]! U2 \$ F* Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.77& ?0 y: }5 \! v
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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& X9 M5 g, e. S3 R炒鱔魚意麵
5 u5 x6 b8 X3 K, t' y5 u【材　 料】& s& C. b/ q9 f- X2 A! T
意麵         150公克公仔箱論壇5 c+ x2 B0 S+ v' E% Q. v" s
鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! w7 t2 v0 N0 Q8 X0 n
竹筍         30公克( h7 E/ u) A7 b8 Y8 q7 l/ l$ O  O
韭黃         30公克
& Z- G0 v6 x/ m  f6 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克4 {7 H/ U. O7 v9 c; Y) j/ M
洋蔥         10公克
! R  Z5 U% c; A% V+ e2 N" {0 {公仔箱論壇紅蔥酥         10公克5.39.217.77* N6 D0 U: l5 K9 w3 i, Y, {

3 {( S" v4 W  m/ G4 }& Q% @# S: N$ _% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ Z+ I4 h; e) x
醬油         1大匙
. _" p, f  q% H4 a5 {烏醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n1 U& @6 ~( q0 J* M
米酒         1大匙公仔箱論壇1 [1 e+ X( s) Q2 Q; y
糖         1小匙' v& O- |$ p' i, t; b2 u
水         500㏄
5 r! Q9 a" B5 P, [- W# Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb       
# @# i, D! e6 ?3 z  B& J( H; V/ m公仔箱論壇【做　 法】
; {) a. H* v4 y7 f& M4 R3 S9 p公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇0 A7 W8 O0 u7 S0 \6 |& u6 x% X
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
: D4 _) l' ~* B8 L4 B, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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" ]: A( ]& v  J8 ?2 J5.39.217.77豬肝炒麵
7 ?0 M: h) x4 |4 |7 |# u1 n3 D9 }: M5.39.217.77【材　 料】7 K7 U0 O$ p$ w& s
雞蛋麵         100公克
  k. N7 d" L: o* V6 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
* d9 I9 L; s/ k' i% [5 |1 i青蔥         50公克
1 l: S( `  m3 l5 E1 d9 @7 A+ b公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
5 \7 d3 j# d+ a: y. v4 a公仔箱論壇薑         10公克( D" v) V8 q1 A, N7 \9 s" }( P
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% B5 e& D$ w. r1 |: X

0 {7 l$ V+ O0 x) s5 _5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* t( @4 I4 _) C8 a# Z2 H; c1 D! b( h
醬油         1大匙5.39.217.777 D. |3 y9 Y# w  l" I
香油         1小匙
7 i0 n1 I8 P' r, S: u6 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄
1 R* M, W; y; i! ]; p1 Z' H( [5.39.217.77
0 z  N5 E2 P- ?, X, P, u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ X$ g! v2 S% d0 q9 ~
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇5 m/ \! k  u9 U3 R% b5 L2 M
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
' d+ e+ o+ V  l5 U8 X0 X5 ~0 \* o公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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, R( h- `3 o; D2 x
台式炒麵公仔箱論壇7 L! ?3 \+ ~7 ?. M6 j' G
【材　 料】% D8 P, e4 }2 D& P& r+ f9 E% \
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]' V5 ?. A- v' _$ k# E7 W
韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* S) v5 S, Q9 V+ s8 M3 E) X( V
洋蔥         30公克" H7 s9 i5 g$ ~# }7 c. k; _
紅蘿蔔         10公克
$ d2 u5 }/ r' K& `( l+ ?! y( Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克+ [- O9 p  T$ Y! B$ Q0 O$ A
油蔥酥         10公克; {4 w( \. r$ Z
蝦米         10公克
( ~# S5 d+ a" c5 v6 ]$ a' U  f, @公仔箱論壇5.39.217.77& C" A/ P6 c7 r+ `
【調 味 料】$ d0 ]) @, e0 F$ E: D
醬油         1大匙
9 B5 H8 v% p( H/ d# v6 U雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i. B6 M+ ]& J( G/ ?4 Y
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G( @7 F0 Z. X+ q' z' ]$ k, y
黑醋         1小匙
8 e# M( R; k7 B. d/ @7 ^* U5.39.217.77水         400㏄
' M- s: @4 B* k5 ~! a8 `5.39.217.77糖         1/2小匙
6 x: o8 H5 F- Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 ?/ _+ ^/ v+ c: O1 f* S( P4 ?3 [  m. D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ y) V  F: X+ n! |# ^
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 u+ d; v. f; g; W" Y
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
% p( Y1 i8 a, D0 B) [2 \公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。公仔箱論壇4 T  H% a, F3 ?- x& ?
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇! F) \* H: l. C8 _" g% x9 p
【材　 料】5.39.217.778 C5 B" H& F  @
油麵         150公克
$ T* u: D% [5 N6 r5.39.217.77羊肉片         50公克
' b5 R# K* q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
; a& d. U' q. ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
& v7 E. j$ |  {% i" atvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克公仔箱論壇, n( @# X  W) k0 ~! e
油蔥酥         10公克
8 d, e5 }5 g  t. |7 |! O9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 ?7 P5 a; V6 L" X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ^* a- M! i! a4 ?  N& n/ H
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇5 n/ g+ e& c# K+ p
醬油         1大匙
" f1 N* q8 a# N8 w$ ~0 C糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- n& {+ ]9 V7 E4 s) T
米酒         1大匙
8 D4 q; t1 c! u白胡椒粉         1/2小匙6 R0 ?8 A" [  ^' e% U8 k; W7 G
水         400㏄5.39.217.771 M. I5 w" E  L* V# l, f% D

) d3 P* p" e. M# C# u公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: m; t1 v+ x/ J* g. z* f
香油         1/2小匙
, W) g* ^' N1 e4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙5.39.217.77, d' K! p: t) ~! u; P
米酒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" m9 O: i( y3 X3 V
太白粉         1小匙
# t$ _, j% {" ^! W  f' t6 q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: s2 c7 Q8 s1 s- _. z* w( l
【做　 法】
+ E3 s/ E# z4 u* ?2 Z- x' z. p! R1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。- }, r/ w/ u9 i6 E
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
* A! h/ D/ V/ m5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 S3 c7 {! m5 H
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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- [0 R; y8 C) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
! \5 d% u8 Y; w) z0 B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 d" [! j- {/ y  F3 C
滷肉         適量* V+ |) A0 q# O- [8 ]4 o. l
冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb% e7 o9 D; O1 a3 h$ [0 j1 P; z" e
蒜末         10公克: N, t) E& Q* C' u' m
辣椒末         10公克
' s% J9 e) v, P! G3 U& g3 x" C蔥末         15公克
- b+ X1 l) r3 [0 j* @' a6 U0 ^水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. x2 u/ t6 d

+ R/ U+ s9 J8 Z3 m- A# w2 I. `公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77% E) ?6 y# j0 i2 m  E' Q
A.辣豆瓣醬         1大匙& T6 t# j5 h) D5 i! Z
辣椒醬         1小匙
: g: g* @+ g" ^! G! C& A: T細砂糖         少許公仔箱論壇, F  N6 H% x) K
B.雞粉         少許
7 c$ A- _2 w( S! ^( c0 K公仔箱論壇米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ I7 b# }$ X( I4 a* t* S/ U. G6 ?
# E2 K, V- k3 s, G( O8 g
【做　 法】
1 P7 M! o7 f& Z/ g; itvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
: ^2 `. |5 y( W" S& ^4 G5.39.217.772.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
5 F" Z9 ?( S$ X% B$ ktvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。) N5 `  x5 E& k; {( [6 e
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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公仔箱論壇/ ~- {' ?' r# }1 ~# Q
肉絲炒米粉
' O1 n) I' R6 D+ U' \% s& i- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. C3 R0 ?" `6 B1 Q& X5.39.217.77米粉         150公克
, C, M: Q" V! U6 X- T鮮香菇         3朵
1 D# b8 i7 q- ttvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
  [7 g  Z) U& w0 J' j9 P公仔箱論壇蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 `$ J. T5 d
高麗菜絲         120公克
2 u; v3 i& o1 B, z紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.77* u1 r# n9 T" w$ d( @+ w" _
蔥段         20公克
* T) r8 h5 e6 s- X0 V5 a9 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 b! A" G! [. s2 q5 }! C& T
【調 味 料】
1 F# p8 ^. U" u1 E# }4 `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
' w+ l4 h% O6 C  e0 e鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 O. j5 ]' V, v$ h
糖         少許
  k* B8 S. q0 U1 O8 x) @雞粉         少許公仔箱論壇6 \- G$ x/ [+ W& g% O: p3 o' C5 ~$ _! K
胡椒粉         1/4小匙
# ~" k: O8 @3 s+ l1 ^6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許公仔箱論壇' t" w) l3 L% s6 m1 [- Y

; F' W& T1 U, v( [" j公仔箱論壇【做　 法】
8 Y7 r; I% Y! C2 r/ H1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
7 D+ v* m8 u* g3 H: n1 l( d2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
7 U7 j: U4 s$ j# R: `$ J+ ?5.39.217.773.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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tvb now,tvbnow,bttvb  B3 u! U# z3 K2 K$ n3 ^
炸醬麵
& X9 E; W8 ?5 a9 W, G* u5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇( a( _! K9 B% f5 Y' W
拉麵         160公克5.39.217.770 Q1 i, L4 f1 `' C- n1 G6 K' t
炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `7 d' n: J5 s- s2 D& a
小黃瓜絲         少許3 h5 H3 M$ ?* V! J% z; k
5.39.217.77. m. p, g8 Y' K' G
【做　 法】
; N. D( ^- T; M3 H公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
  X; i: G( K0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
) ]" m2 o4 a7 K" T" u
0 s6 I' n& E3 b) x" ]" f. A公仔箱論壇
. W: l- m6 ^) J4 e, n% R炸醬/ F$ X' @& d1 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 ?6 n+ H( K+ _( M+ _
絞肉         450公克
, E7 E4 G* q4 S" {/ r  Q公仔箱論壇蔥末         15公克
0 ]( S4 g' g% M! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克5.39.217.77' q# e8 \" c. M( G
紅蔥頭末         少許
. N! m  y* B- d; d6 X& z# w. @/ gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* G) _$ e/ D2 I, \/ c* R
豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb' c; O  y8 L) X2 g

! {3 \) v7 I- t( l7 C公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.772 i6 t! d8 |) o$ u0 @+ E
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 q( G  y# Y/ B5 H) C+ b
甜麵醬         3大匙
9 S7 Y5 D' w! L" V$ Q/ \% c# \公仔箱論壇細砂糖         1茶匙
6 X8 T  z; R0 w0 W' e! H6 _6 Z公仔箱論壇水         300㏄公仔箱論壇8 y% B8 F! s! m( X
太白粉水         少許& f& J, }6 X; Z: ?1 ]' k
5.39.217.772 u3 n# E, K; M
【做　 法】! Z  o/ z  l: d$ ~. q) L% r
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。  W& a2 O' c, ^& ?# }' ~
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ a- [& ^) J3 n8 {
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 F9 v5 v+ B0 s1 g) P; L
炸醬涼麵
" l8 R% R& P9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 @3 h' o6 z& O2 O1 n( C5 }& s3 {細拉麵         150公克
# }! Q2 \) s1 w" x0 J$ u3 }公仔箱論壇炸醬         2大匙
6 K' X6 X) w. p$ p7 d公仔箱論壇絞肉         150公克" ]8 R- m5 I- v1 {3 X
小黃瓜絲         50公克
4 }$ e  N8 M$ Z2 h8 K: [# D4 ~# E7 L9 S紅蘿蔔絲         20公克
9 X3 p' k& K' E2 b; L4 h# R5.39.217.77綠豆芽         20公克
5 R. |/ a, b5 ~/ G$ S7 r. p公仔箱論壇涼開水         2大匙5.39.217.77% D4 r) e/ K; p  H2 Y6 ]+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 @# j  N: y* R4 ?
【做　 法】
8 _. q8 ~7 w  b3 i0 V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 M& @7 X- Q5 j, @
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇/ F8 I* {8 Z3 ^8 r4 X' X6 L5 ]: I
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。, F) `: h  B; _
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

/ P0 D% ^8 y. u0 D, N+ H3 q0 o( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
3 W7 N  m5 O) [# S( E7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R- n9 ^2 J% v/ ~/ w  D
意麵         1球
# }! r1 W& {7 h0 }2 ~: j0 @% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克
8 O. S! u" T1 H1 o+ C滷肉燥         適量
( h7 h# e4 F, q- S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
% v3 ?1 t6 N& c4 K4 I9 t7 A豆芽菜         20公克
8 Q- ?! z9 K  Z; ~公仔箱論壇6 h! O( G2 d/ A
【調 味 料】
) D7 M  t* d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ v  e( l- T, }2 V
冷開水         1大匙5.39.217.77; h  R/ t1 c2 K4 P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b" Q- ~5 [4 }! N2 |4 r
B.鹽         適量
6 g1 n4 k, a1 B, x# G8 Y5.39.217.77雞粉         適量
4 r: a& v8 ~( ]3 p  Z白胡椒粉         適量
  k$ l2 W* }' \  g+ S5 d$ c- D% C9 ^" r4 B; h. p! b/ r0 ?0 I) a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 s" f5 I. [
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇8 o, _' O1 _. C0 s* q; Q' c
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
' M2 d# L+ i% i$ u" g. [+ V5 r3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

" k* C, t: p2 ?. @% k0 c* K公仔箱論壇鮮蝦粉絲煲" b' @4 q" F" C# X: ^# {
【材　 料】
3 D+ F/ C) ^. b3 t# }# l! U% |9 N草蝦         10尾
- o9 {& Z6 E* A9 f/ C8 E2 g. ~公仔箱論壇冬粉         1把
+ m8 k5 p0 ~, v2 {9 x6 G薑         3公克
8 b, O6 n/ @: P( m, E3 u( _- W蒜仁         2粒公仔箱論壇) U( G3 G2 Y0 U
洋蔥         1/3顆( X: t) R! X* a$ U
辣椒         1/2條
' p0 `, `7 g0 A# Otvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
3 b% ~+ p& W+ Q: q青江菜         2棵
" r( H6 j1 K" O. t! L. I# o# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) C' b+ q& b* i9 H5 o
【調 味 料】
6 g5 S7 e4 E% {沙茶醬         2大匙
# d. x( V" W) h# M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許& K9 x" L: }& ~1 ^
鹽         少許
4 l8 `" Q3 x% o! e0 r; H" H麵粉         10公克
! f! j) I0 ?( Q2 ^5 z2 e) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄! ~" d+ b! |9 E! z& e
細砂糖         1小匙
, H- ~- s' t. q, s1 s白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- E! e. E0 |6 y( `, ~: q
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 `0 s3 S# r
【做　 法】公仔箱論壇) p% |# j5 K! U0 w, T! Z7 Q
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v" R" g; C" `" T; J* I- z/ o
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 c: C: ?. G, S' I2 ]
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

2 z/ u/ ^" D5 l3 N( x$ L) d5 `9 O三鮮炒麵公仔箱論壇8 g/ C1 R. y8 Q. V! X; G' m" j/ n
【材　 料】公仔箱論壇4 L$ g% e0 g* ~: T0 w- V) T% D
油麵         150公克
; d# v8 i% ]# X$ D2 _  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚         50公克公仔箱論壇$ m: D3 C+ e6 _: F2 A: N" g& V5 P
白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 V' R- z5 ]/ ~' y
魚板         3片
3 N8 T) l+ [' O; v9 j5 E5 h8 C新鮮九層塔         2支
0 _8 X( U$ C  l8 A公仔箱論壇蒜頭         2粒
5 ~9 _1 c  f, `/ a' a' i洋蔥         1/4顆4 g, L' I& i3 s! @, f! L

) h3 v0 G# A" ^% htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.778 H+ I' ^- Y; J+ g( C! w3 F, y
沙茶醬         1大匙
4 j8 |9 D' c/ y9 d& t醬油         1大匙公仔箱論壇" f3 k7 C* m% h' y
香油         1小匙
% @1 ?6 e2 e) V- ]' M& f* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇8 {5 K1 \9 q! d2 b3 \
水         50㏄
$ |7 u4 v1 ]$ Q. q' u2 J公仔箱論壇
! x0 \* H" N: V" \* V7 H3 {/ S" r6 c公仔箱論壇【做　 法】
5 [7 f: {6 N" q  T1 i% t$ \! K公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J& s* H: u+ s
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇) l, V5 M6 L* p" P% T
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
* D' b: M1 p0 x& ]% M( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

- M& V- \0 w* x' I: m" [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵5.39.217.77( B4 E3 i1 h% m$ f0 n) X" s$ R  d( K' I
【材　 料】
- f# f$ w# X1 v5 d. Z: ytvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb. B9 q6 q% n7 ^* ~0 e% V1 u
雞骨         3副
0 t6 W6 q6 H% k2 q+ f洋蔥         1/2顆
, h+ t! M$ L8 t. z1 [9 c% o  b紅蘿蔔         50公克
7 ~- Q9 P" ?6 H1 p. Q) v5.39.217.77水         3000㏄5.39.217.77% T: M( E' c( i% M8 X0 ]- ?
B.牛肋條         300公克
; ?$ r8 H( f. d  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
, S& }& z/ w% Y' a1 L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克8 {) {( O: ~. }. H" _
蔥         30公克
8 ~3 R2 H$ V/ M4 v* IC.花椒         1茶匙
% c. ]7 V* V0 w  _% S- Y八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& e' f) B$ [( h$ |3 V
桂皮         1小段公仔箱論壇% e1 k! M6 ^+ X/ L. b) \% d
月桂葉         3片
' g( Y+ T( D" r( U2 K: bD.麵條         1把公仔箱論壇3 x2 G7 K" v9 y( z, x
青菜         適量
  z1 A$ h7 H- d/ S. S蔥花         適量公仔箱論壇1 H9 }1 e) J, L; L. }& w' E% B
tvb now,tvbnow,bttvb( j& ]: p  v! b! M5 X
【調 味 料】7 m8 u2 _: M, a6 W* u$ ]  O! Z
豆瓣醬         1茶匙
& s- P; j( d0 f6 V, B5.39.217.77辣豆瓣醬         2茶匙
' R6 \/ C# K+ [) @( M+ @( u$ M蠔油         1大匙
% M; M% ~' _! g: L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# e& _9 K8 b4 q' l$ u4 o, H
糖         1/4茶匙; E/ j3 v2 j5 T
tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 d, _; K4 o8 x
【做　 法】
0 c( s) Y# n, ]1 c1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。. v; {0 Z3 k6 U& r0 o8 ^
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇: u0 Q3 h0 g" ?% }4 i
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
8 x. a9 x& K2 ]- u) B5 G, j4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。* u- A0 q/ M. u' V% _
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
* G& _8 N/ e4 v1 b8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
6 s8 A. ]5 U; Q0 m8 F# C; h( I5 M5.39.217.777.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。