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中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb/ i7 @) m$ t- E0 e3 L
tvb now,tvbnow,bttvb  M9 @  l- Z2 b: v9 H
Noodles
2 {' R) u8 L& n9 p; u5.39.217.775.39.217.77' T6 b" ?6 D* p
* {, a9 |5 `) z2 M
三絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb% `* @0 B& D+ w# ?; _2 j# f
【材　 料】
% D7 L( W  W8 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克+ f% d- _2 y8 y' k
黑木耳         10公克
% t$ @  g; p  O+ h" N7 T( b5.39.217.77紅蘿蔔         10公克
6 G0 K3 `9 O2 ~2 Q# Y小黃瓜         10公克
7 N7 t3 o% e; q' ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克5.39.217.771 D9 A6 J% |' h+ |6 a6 [2 V& H4 N
肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 J! l: O$ x3 D$ E4 N

9 Y: o  C0 ~- E3 Z5.39.217.77【調 味 料】
4 G1 z+ j' T/ J( E) t白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  S% S9 X% {
鹽         1/2小匙
3 U2 e1 P- I& q# @/ U7 h5.39.217.77黑醋         1小匙4 S9 y! y; s8 c3 e9 ^
糖         1小匙5.39.217.778 Q5 R! {' I, _9 L/ e5 G' q
水         500㏄4 D% E7 |" [" O" S* \( P! C

4 W& w$ ~& p, f( f7 ?& A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 x8 t) d3 z0 ^/ R! z; d1 F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  c! h/ a' w0 F! T/ O9 i$ e' l) A2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- G$ P7 ]: _4 H4 l
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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, b  K. ~/ x9 w% _海鮮炒麵
: C2 J: X# O- h  [( p3 N! M3 l【材　 料】5.39.217.77( i* ?  [2 Q+ S/ J! Y; r
A.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J: W( z! h3 g2 M0 b
蔥段         20公克2 F% o$ a# [, N7 q. y! L
洋蔥絲         25公克- ~# p0 m' ]4 t
青江菜段         50公克
& K0 M: U+ u6 T9 _8 E# f! \1 ~+ P公仔箱論壇B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& a0 r' s) \  f! f8 b3 ^9 ]
魷魚片         60公克5.39.217.772 \2 K+ l3 R1 S! Q) n
蛤蜊         6粒
& a: E- d) N( p, W: @2 P/ S# a公仔箱論壇蝦仁         60公克
) g2 `5 w6 e) T2 F* a魚板         20公克, f% Z2 ]6 Q6 D4 v( v) u

5 c( ~7 W: x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77) Y( \) \4 q% o& w
醬油         少許9 Y! z+ G' V, s. a  S- b
鹽         1/2小匙
( M( v% e7 t* k5.39.217.77糖         1/4小匙
  _+ R3 C% H8 c& N2 i) T: wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇( i; c2 V' Q) K
烏醋         少許
& y1 a0 h& f6 L' _+ [9 A5.39.217.77熱水         100cc5.39.217.77* C% H: @! U' e2 l0 N8 M1 ?! J
       
+ ^% r+ X+ B# _5.39.217.77【做　 法】
$ U* \  N) k# Z- B" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
0 {2 E4 o  w! x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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' e5 D( x( e2 W' W1 {什錦牛肉炒麵公仔箱論壇$ |; [) A' ]4 `, z2 {7 C
【材　 料】7 B) e8 H- N3 N7 g; }
火鍋牛肉片         120公克
1 N: r" u* u# x  @) _2 P; u油麵         200公克
% z( o3 J" T  D# Q' }" P# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙
( F! L6 {9 F; n! d+ K  q. B紅蘿蔔絲         10公克
% @& N: o# X% {8 y+ G2 q" K, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克
( h$ d% c. G3 @公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
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" I( R. D2 Y4 z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; t! f' w  V# N9 G5 M( V6 D9 t
蠔油         20㏄
1 l8 T, S6 z6 F% s; D9 Q2 b9 Z# ?5 n高湯         100㏄
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, B/ a5 @: j4 X$ U( J【做　 法】
) q, {9 `7 `3 M& R, R  |tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇! Y" U0 d( y- R9 x* a
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
: S. M7 b4 y" T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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4 |& C4 c. b2 V) p8 |炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb  `6 p! ~; w8 T! J/ P! p- i
【材　 料】
% S2 v! z( H' @! n5.39.217.77意麵         150公克5.39.217.77/ G; s3 m6 [7 K
鱔魚         100公克公仔箱論壇8 @+ P* }0 a( Y+ I3 n
竹筍         30公克
& y. U6 ^& d( `. U5.39.217.77韭黃         30公克
* c! {; m% R1 M紅蘿蔔         10公克
9 C6 R8 Y5 R6 u1 e9 s/ y- @9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克公仔箱論壇6 Q& i! T7 q9 D7 H  F# l" T. \
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 p% I% {1 s4 g

! Q% U% I; a( G7 I0 c2 e9 }# M1 D" {4 L公仔箱論壇【調 味 料】
& X4 b6 m7 X3 R3 d醬油         1大匙
" R, |+ a2 \" R5 w8 o公仔箱論壇烏醋         1小匙
2 |' Q2 O1 \8 @$ n" T* J1 o6 m5.39.217.77米酒         1大匙
2 \2 d6 A* H  y1 L糖         1小匙
9 F2 w! v5 H. v* L, J5.39.217.77水         500㏄) ~/ u0 h0 o: l& V% P0 f
        4 S- P9 `) P. z6 n2 z5 x& N
【做　 法】
7 q1 C+ L1 _. q1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。& p2 L9 M' ~! ^& f. j
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇; B2 c- j& k; e1 A8 h! o
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇8 a3 _# H. }8 ^/ a$ g) r
豬肝炒麵5.39.217.77) v7 z# ], a% f" d
【材　 料】
; f) F$ c- P" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! w! g9 ?+ y3 r; M
豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ G7 g' E+ x' T) P5 M% I4 h) Q( Y" R
青蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; v0 Y- e4 M$ [% W6 U* S
紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇0 Q& L  x( |! ^1 Y( @+ U4 S
薑         10公克
1 Y4 N. |& `' _: gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克5.39.217.77$ m( m" x% M2 E

: d- n4 r3 A- K7 c. |' A公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" h* N; ]( s0 M3 Z" }7 W
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) O; {# w& v: U2 T: Q/ O* l8 ~
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" `# Q# Q! {
水         300㏄
1 _, I% O: V' H) H0 i8 R5.39.217.77
6 O0 {- K( b; [% r8 d) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 R# I( R! [) F2 q+ T+ _5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
( |, w% w' B, ?2 \公仔箱論壇2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb& N" e  k9 y5 j4 o  Y' }; u
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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# |+ K: z) b$ @: r) Y5 ^' r台式炒麵
& @( G9 X+ b& {# c/ I, [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77* ?% X5 k* H: v4 N4 Y5 h; j
油麵         150公克
4 r: ]9 q! U6 Y; y- M, {韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 y' r+ {3 o+ o! m  L8 b/ X
洋蔥         30公克
$ Y& S  \2 ]& f  H5 g紅蘿蔔         10公克: w  L- k# j" y& ~" y
豬肉絲         50公克  ]5 S2 [; s! h& J5 s3 s
油蔥酥         10公克
  D" k& _+ ?4 x4 B! n& O$ F4 a5.39.217.77蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 W9 S. K/ K  V: s
+ Z+ G" ^5 O) d% f
【調 味 料】
+ `& y9 A* ]5 Z' [5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 E% v6 o! E
雞粉         1/2小匙
. I  g6 y3 }* H! c4 H! ]. wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# ~% g! J7 ]- Z' X
黑醋         1小匙
% A) \/ R9 b% B公仔箱論壇水         400㏄
2 |: q5 ~" H: A" v5.39.217.77糖         1/2小匙
+ X' @( W9 g& P4 y! _! k, @& _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: u7 E- v6 k. e+ M, u5 i
【做　 法】
: U1 d. {/ p9 W, ]+ `; m; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
$ L' ^) C1 L( l* N% R5.39.217.772.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77- e3 m. A3 E! L- |
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# P/ O+ d# c* c+ e6 [+ Q) J
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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* B0 u+ i3 Z% _# p3 @
沙茶羊肉炒麵
! Q! f+ m$ {3 G$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! P: L0 S5 N$ m3 n( t# P
油麵         150公克
  @% ]2 W3 R: E$ ]羊肉片         50公克
0 Q7 v3 ?1 b# V4 J* h洋蔥         20公克
1 x) j. g& ?& n7 y% t( Q紅蘿蔔         10公克& ^( H9 ]" ~" j1 a/ _
空心菜         30公克
. x) z; h9 T5 G( y+ P+ ^tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
$ E' r# R: b9 o% @0 r
  A9 s0 r0 U, ?1 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 E, p# U% R% L; c7 p  \+ A6 P沙茶醬         1大匙
3 t1 j6 ?7 U) l  r3 ]! v2 n9 L公仔箱論壇醬油         1大匙
2 u9 y) U8 ~, R) C' z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙5.39.217.77! O. \: ~1 d- Y. y
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. j/ n  U: ]! z# f; Q
白胡椒粉         1/2小匙) A' M0 B. I& |) g
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 l7 M: {% y8 a$ R% T* d- g

8 x. W& {& E8 v( R/ E0 ?公仔箱論壇【醃　 料】
" `0 D0 R9 `2 w4 h香油         1/2小匙公仔箱論壇5 F  l% i. }5 s1 g5 A! ^3 L% ]
醬油         1/2小匙5.39.217.77% F* B2 z7 C8 D  }% \
米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d- a0 l2 B! R- U' N, ?0 y
太白粉         1小匙
+ w6 Z% t$ X6 E5.39.217.77) a1 U3 u5 f1 ~5 Z& j" b+ O. _
【做　 法】
3 |/ C5 W5 f& D5 {# C1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. g1 @0 v9 K' d2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。6 ^5 X2 _  o; ]% B3 J7 ~
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 W  v" o! Q3 E
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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) u9 r! k( i5 X/ `$ x- `滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb: M7 k( V! y/ G# h2 J) s
【材　 料】1 J6 b% S" _/ E# i
滷肉         適量9 P6 w( x7 ^; X! L% m: T& J
冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 W$ W* J$ f3 a; B  [
蒜末         10公克5.39.217.77" z0 }( t& t! c5 e% U
辣椒末         10公克公仔箱論壇8 e1 S" K0 n4 u- @% [* l3 O: c
蔥末         15公克
. p% G: \# x7 @; p/ `+ v& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
  t& T- {: M0 G0 n' Ltvb now,tvbnow,bttvb% s% l$ Z$ v/ J* T% A
【調 味 料】  w; H2 k- i/ r6 Y
A.辣豆瓣醬         1大匙
7 q) ^5 n' |4 S/ G' I5.39.217.77辣椒醬         1小匙
. r# M: `4 ?% n- v細砂糖         少許: P, l8 W; B# q' V) L- [: X! J/ k4 C
B.雞粉         少許
# S- i$ J/ Z# R& X米酒         1小匙
. E! p; S9 u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ ]8 N+ [+ D, K7 J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 W: q7 j* N7 d+ n2 x5 Q
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
+ [! p5 h6 w# z, utvb now,tvbnow,bttvb2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 c* Q$ ^5 D9 g  K
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.779 s$ D" y/ t9 c- B" {5 H
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉
5 U9 t* i' K) c9 b公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 N% }6 N* w; {9 D" d  K' {& j
米粉         150公克3 K6 W* ]/ P; }
鮮香菇         3朵
, Z# D# Y  c. c2 C0 r4 |豬肉絲         100公克
, L2 g! t8 l7 y( q; I. ~- U公仔箱論壇蝦米         20公克6 |/ Q( j: \7 e! ^0 D
高麗菜絲         120公克
% }% K2 o6 M6 ?' @& f3 p- I5.39.217.77紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% {1 R( o/ w$ h4 P
蔥段         20公克8 @8 o. T6 Y7 N; a* `8 K2 b' N

5 I3 }& Q6 g  |* p& i9 Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) p" |7 ?( [! E1 a
醬油         1小匙. u- \1 F" n" N7 P( K
鹽         少許公仔箱論壇* n) X3 q7 m# z4 y: A" `
糖         少許/ b2 t5 k' A! Z) V9 J
雞粉         少許
7 d. E* Y6 o) [  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( P8 V- _0 h7 _" i
水         少許
3 D2 I' L% @- Y% _( ptvb now,tvbnow,bttvb
; o! a+ n* f& [/ k【做　 法】
; C9 _2 W" U6 n9 H1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。% g  u1 N7 K5 j: c6 X6 l
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
% M7 ], B+ G/ F5 Y+ [( o% ?公仔箱論壇3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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( N& V* r) M; U' {; B炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 Z" ~) h4 A! ]- h
【材　 料】
/ N. d; {3 t3 h拉麵         160公克5.39.217.77# ?5 }8 v7 c9 ?5 q: f
炸醬         適量+ _& P; D& ?' E( t9 V& y- c! x
小黃瓜絲         少許% n+ B7 }% [! U

, I* ]7 Q, h2 U! y7 Y0 S+ {【做　 法】
: L. Y/ j' z% l9 T+ q' R5.39.217.771.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
4 n* b) b+ `) M/ J2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。公仔箱論壇3 }. O4 N( [& x1 ]- g

# P$ u& H( U; n( h1 I( H5.39.217.77
* u- {2 a: L' K' s9 ~炸醬
) }" w: g: c. }' a公仔箱論壇【材　 料】
" C* C* z5 m/ B7 ~絞肉         450公克
5 S+ w. K/ r+ C, A' }1 E' J蔥末         15公克
0 M, g. |: Y/ Y" B4 Q& T8 [豌豆仁         20公克
; F, y6 a2 \- h0 T- Q5 f紅蔥頭末         少許) ]  b* R3 R; N4 f5 I8 v" R# d4 L0 x
蒜末         20公克
2 A3 d! a5 [4 m: V5.39.217.77豆乾丁         3塊5.39.217.771 B& j- i0 |# \% X) d8 n: X

" g% ~9 f% s: ^! o5.39.217.77【調 味 料】3 Z5 T( d' G5 Y) H
豆瓣醬         1大匙
, c& X9 H+ ]$ J5 |5.39.217.77甜麵醬         3大匙0 F6 @% ^5 y) Z% X$ X' G- G" i
細砂糖         1茶匙7 Q7 M7 H5 ^1 N+ u
水         300㏄
+ p7 T% t2 k0 G: _太白粉水         少許
( l" Y. S$ M7 g! `; D5 K5 |5 e  h: o7 C' T, C+ m
【做　 法】
, m' v, _, o0 i& X1 b7 J) a+ h7 ?; @5.39.217.771.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ m# S1 o3 h) Z, G3 N8 a) f
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
' }6 A( U# f# ~5.39.217.773.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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1 J/ E4 D$ O7 t公仔箱論壇炸醬涼麵公仔箱論壇1 a$ P; C7 J# a( ?* P
【材　 料】
; Z' m, a2 C( \! n3 U& V# O! `- s3 A細拉麵         150公克
7 Z! `9 T8 r1 N  g& ftvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙
( r! x: M8 H: Z絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: p" L6 T3 |: i$ j7 {! @
小黃瓜絲         50公克- c# L$ d$ u: E1 l
紅蘿蔔絲         20公克6 {) W  ~8 Y+ ^
綠豆芽         20公克
2 q5 K9 \6 N# Z5.39.217.77涼開水         2大匙
8 P4 w9 M# _! U8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }/ M3 Q3 `) `2 @  Y- ]公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 k& i5 d& V  ]; l5 [  l- o) O
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
7 r) c* C; b; ?  G7 s: k0 b5.39.217.772.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
( ~. R7 {/ Q' }7 }" \% \3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。: s. G# J7 X2 v  s, H% u
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 {! [  S* A* m* B
台南意麵
& b/ `0 ?* t* e" N【材　 料】
; m7 D& R; X$ [+ _, |  c9 P意麵         1球# P  R$ Y2 |: I! ^
瘦肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& P4 w' A" Z' M
滷肉燥         適量5.39.217.77; K  I& b( `) T4 X7 |4 c9 ?" u* ?
韭菜         15公克
7 ]0 J5 C9 B" n5.39.217.77豆芽菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 B5 f' w' A! w: H* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 d: O( Y: D4 Q- N! W+ R; y8 u+ B8 E
【調 味 料】
! ]0 ?$ A8 ]3 D- n3 R8 S* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙
' [( C% W/ D9 q公仔箱論壇冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c  q+ @, o0 \* U
鹽         少許
8 i- ~$ c/ z$ G3 a, f' BB.鹽         適量) O- E3 ?0 O- z. V$ q4 q4 c
雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' q& r1 ?' K0 ^/ j1 H" B
白胡椒粉         適量
4 B3 w3 k7 u. ^; `- n; [
+ D+ N3 ]. H7 z+ m( K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  ~& C! k0 e' A: ~9 O; m1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.77& H; J7 a, w; K& B4 U* P8 D" R
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
3 M4 s2 r9 D8 ~2 D公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

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公仔箱論壇9 S4 q0 W7 _5 l' k
鮮蝦粉絲煲tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ b1 X  L4 H( O; b. u5 F$ o3 N
【材　 料】
0 Q; C+ K" O' i% C# ~tvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
$ @# y" O; z) a1 }冬粉         1把公仔箱論壇" _/ G& q- J! x
薑         3公克
  e% a1 c* J+ y+ {" Z8 h蒜仁         2粒
0 f% b5 U, {2 S+ V5.39.217.77洋蔥         1/3顆
& |" r0 {. x1 g; x: D% D' p辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb, c$ p4 Y) ?+ ^8 `3 A3 J( F: T
豬絞肉         50公克5.39.217.77$ |/ Y  x7 n3 a$ ]7 E& V, [. |
青江菜         2棵tvb now,tvbnow,bttvb2 A, K! D! V1 ]( r9 r/ }9 d
5.39.217.77/ y; `+ U/ j7 u( _; n: b$ k
【調 味 料】
( K$ ]3 T) Z% H3 U/ ]沙茶醬         2大匙5.39.217.770 [1 t5 H& E* h# o% Y5 W6 D/ J
白胡椒粉         少許5.39.217.775 H$ Z& s' O8 v4 U7 c  Y
鹽         少許
0 h* q, t! Z4 g$ e7 N公仔箱論壇麵粉         10公克% a. H: I! W3 R7 d
水         400㏄8 ?* K8 ^; A4 h, ~1 p
細砂糖         1小匙5.39.217.77! s: ]7 l5 B. {' Q7 d8 {' a
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb" }9 j( h, `) V9 ~8 u2 ]- F

2 T% l2 _; ^6 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- j, h" j2 ?' j. a3 J公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。) Q7 \1 o% _% [1 h: H& B
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L1 f) r( A8 B" b3 R) h
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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7 a$ I: x2 h- c# }9 s三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 R+ x' R* D( _$ x/ C1 x
【材　 料】
! j% }" P8 U$ @6 ytvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
, f, ~; x; R+ y& H+ Y8 \/ Jtvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
( a! r- \7 E! G5.39.217.77白蝦         8尾5.39.217.77& l5 Z7 x- [3 T
魚板         3片
7 k) @7 P) `: s( j" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支
; e, Q5 Y6 }# R& |蒜頭         2粒5 B2 _9 l/ h7 I" c$ l6 Q
洋蔥         1/4顆% ^8 g. z2 m# i" l" |- T

1 x9 J- H+ @2 w: s6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& m- d; V9 Q: A- Z( K沙茶醬         1大匙公仔箱論壇* ^. Q' [0 s! P+ ^
醬油         1大匙
% z6 P0 l; A) X* ~0 g香油         1小匙公仔箱論壇) a7 Z* X. N8 x
糖         1小匙0 C( d4 Y0 J6 B+ p/ X
水         50㏄& ?; ^) _. x* s) w: k1 W
tvb now,tvbnow,bttvb: O1 Y% ]- p- p3 `$ p% ?0 [# b
【做　 法】
) T! I- R0 @8 W; `" K5.39.217.771.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
( ]" t8 M: n6 ]5.39.217.772.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% r7 u8 f( q4 |0 d3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
  D% S, i+ l/ V6 V, Z; Q1 F" _/ i4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* w1 B: F) |6 N! {  L* P
牛肉麵
* Z$ N/ @1 h1 f4 m5 R' J公仔箱論壇【材　 料】
5 l4 u- P% B  V: x' f公仔箱論壇A.牛骨         1塊
& d. ]: t  o$ `  C2 S) h5.39.217.77雞骨         3副
; W  p( @% {5 w9 D3 H+ `9 @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆1 M/ w+ I- }1 e) n0 m. y
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇" ^+ |7 b$ v3 P  Y3 R7 i
水         3000㏄5.39.217.774 I6 x/ A- Q% I, ^
B.牛肋條         300公克$ R' z: t% t4 p. O$ M( {2 u" L
薑         30公克
* Y1 Q' z; r' }# Y5 x! Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克5.39.217.77' [" G2 m5 F6 s/ N) Z! s
蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 w. M, N4 I; X
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, v  U; c' b6 T4 ]1 D
八角         6顆
: R1 _" v2 v" ^  w, W5.39.217.77桂皮         1小段" r7 Z4 f& {* u% }& T# d: u# Q
月桂葉         3片
! W1 i9 K: T, A: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把
' n7 y0 q* V. O7 k, |tvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量3 N5 ?3 W( d+ |+ y& T9 j
蔥花         適量
( d+ ~/ |+ E/ g, |& ^! f5 m
; w7 u1 D' Z( e+ X3 b1 c6 b# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77  Z! h$ k6 V( t+ D
豆瓣醬         1茶匙
5 w) I9 k8 [. o. f+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.772 ~+ D3 k; i) B  Y  V, \
蠔油         1大匙
$ W, Q# v# ^0 V' o( V5.39.217.77鹽         1/2茶匙4 U* g, H, u9 N0 P
糖         1/4茶匙5.39.217.77" q' I3 U! E/ N7 H

7 ~& @# r- @8 Q/ d9 p公仔箱論壇【做　 法】
* A2 v. I; E7 F2 X1 i  ^' J* t公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
7 H( e" a- V; V& i2 P0 _2 I公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
" a& _5 Z2 w/ ~$ R9 p9 i* e公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.77, O: J9 j! o/ T  \( R( o
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.77$ A- H. G7 _/ R9 X  v8 w2 S
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
  l4 C4 q' N' I& e. O2 u% j. H6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
+ Y; @( I6 X0 ]& q公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。