BeiDouChef

1 C2 X$ W5 I) v7 x' }+ {- y' S4 T公仔箱論壇
/ Y. a9 _4 b8 b+ r. u% [. Q5 F! ]tvb now,tvbnow,bttvb中式古早面食料理食譜大全
" H' m# P: k1 Y8 g. {4 h* `
" g) e; o( b5 x7 y% J- n9 _Noodles
7 ?- }  Y9 z4 K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 g& T7 G$ M! O' A5 |

+ O" U9 E& E# O8 i三絲炒麵
% Y! T. _8 {$ Z; g- w公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 W0 A/ y! N5 T8 W) S# I
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: R" }4 @4 D) D7 ]# z
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" j3 U/ J, A2 |5 z5 D2 q
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇+ _, R3 k5 }' s0 A- c6 O
小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ w! u4 U1 O
洋蔥         20公克公仔箱論壇6 L0 ?/ }( v5 b: F7 X3 v5 J
肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 ~' x, c0 ^
$ c* `6 r5 j# b9 P$ ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ ?# u& g, N1 R. {# l" P
白胡椒粉         1/2小匙' c# q0 e, F, Q. ]: t. s
鹽         1/2小匙
( m8 _3 y) l0 _3 J0 J) C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
8 y3 I  N8 g8 N* E糖         1小匙
5 `; I; ?( \$ Y5 ^; K' ^5.39.217.77水         500㏄1 L, s; Y& G$ d7 _5 u  u
; i5 |- V8 k8 J: M/ p) O' N4 H
【做　 法】
+ d6 g' D' M% \6 k( a: _1 x5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ O& g3 P8 N& z* i0 l
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
3 Y5 s  I2 ?) I# d3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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. |3 \; E  V' p6 ~
海鮮炒麵
/ j* ]3 ^. J& j  M5.39.217.77【材　 料】
# K' }0 P" k- u8 l! d1 J5.39.217.77A.油麵         250公克
4 ]* c9 y9 v# y) F0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克5.39.217.77& e/ F! Q* p8 x5 Y/ o
洋蔥絲         25公克5.39.217.77$ u% x" B# F# e; F6 b9 P' z
青江菜段         50公克
4 i+ q5 M( I, K( q7 k9 s" i8 Y( |3 xtvb now,tvbnow,bttvbB.花枝片         60公克
5 y' {7 X) [/ v魷魚片         60公克5.39.217.779 j5 }# J5 m9 T5 j  B, f/ a
蛤蜊         6粒
; y! a8 X* Q+ W( mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克
3 `: h( p8 k$ N+ A/ [, y魚板         20公克
0 \0 ]/ U! n0 \  r2 y! Ltvb now,tvbnow,bttvb
; ?; E! _  [/ G, S- m" @9 {【調 味 料】1 m; I% c- d2 p$ B1 G
醬油         少許
+ K9 q7 B( a$ e9 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 V2 {- w) q! p
糖         1/4小匙
. S4 I- y# b+ _" Z9 p4 G公仔箱論壇米酒         1大匙
* F' e1 {) c) R9 G; Y6 V# T6 e& z烏醋         少許
% s. q0 r( d3 J公仔箱論壇熱水         100cc5.39.217.779 g% K6 h) B) {8 I1 Q$ X" c
       
" u7 Q& T, ~/ {0 @# B8 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 O* g7 f: H2 H: v
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ q5 W! W2 g6 W  X7 T( ]5 Q
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.770 w7 p( U( i; W, B
什錦牛肉炒麵" `2 C* J/ ^/ }
【材　 料】
; z6 s+ B$ ]* F* V- J' K; B& _5.39.217.77火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ T$ L9 O4 U& Z- N
油麵         200公克
5 I- H* U: m3 P  k, I& u, etvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙
4 Z2 S# P8 M: _% {* _# B公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克0 u$ `" Y: m- M
高麗菜絲         20公克
  k/ |- [0 h4 F1 ]) c公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
9 N" O9 q4 A! O9 B; Y- ltvb now,tvbnow,bttvb
0 @7 S1 Y2 |4 P1 D; f6 V5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ y5 U- G: m7 I- V. ~* L
蠔油         20㏄公仔箱論壇' i0 i& G) q0 H, s' z" R9 ]& {4 u) e
高湯         100㏄
9 E. P% P$ f2 ]/ l8 dtvb now,tvbnow,bttvb
/ ?* W" y$ d* N0 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- p7 |8 ?4 u* h% [' [1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
% @" I9 v+ L& i8 c+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
, @1 H* J+ }8 ]; v, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇- k9 b/ [4 ?! u8 G' a( x3 @
炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) l# A; ~- I+ Q+ S
【材　 料】- }& h( Y7 J+ q* r/ I& w
意麵         150公克4 S; T% |' K5 E, N
鱔魚         100公克
* R3 ^4 F7 f; O; I4 d$ r. P竹筍         30公克公仔箱論壇7 O7 }+ d. M6 w3 z& s3 i
韭黃         30公克
" v' l4 a8 e  r  U/ C- g5.39.217.77紅蘿蔔         10公克% W7 l6 d3 v( E% v
洋蔥         10公克3 ^: M) W- B: l0 R/ R& ^. r% |8 B
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇5 |- ^: A0 U* W: H8 y
. k6 _( {" i+ @, B6 \
【調 味 料】
' L' a# ]: {: K. P8 ~9 x8 m8 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
9 F0 i+ W$ f: }/ Z公仔箱論壇烏醋         1小匙公仔箱論壇4 U1 h/ B0 _1 Q- p- g
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. \/ [/ n$ M( W) I! e
糖         1小匙公仔箱論壇( _  k. o4 w" L% E. u1 S$ V# v& j, M8 D
水         500㏄
5 ^1 d5 |5 M! @$ p" N+ ?. W5.39.217.77        1 F! J5 r4 q& V* a( x$ l/ z0 r
【做　 法】
4 E9 ^% y" M; D- r5.39.217.771.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇6 Q- V( S2 L* T2 ~8 Y, _/ i
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。公仔箱論壇+ r& e3 Q$ ?: [
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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8 I: Q$ k2 @! L7 {tvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵' }# A& z  U" ~$ S; f
【材　 料】4 i( J/ n$ O+ I; N
雞蛋麵         100公克
8 B# c: E) N, N6 u$ l: c% M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
) w( R6 G0 {" h* b公仔箱論壇青蔥         50公克& A! v/ L8 V5 ^- f) i$ ^$ A
紅蘿蔔片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A* c- _& c! q! q$ r
薑         10公克
# Z% W7 F* F/ ], Y. P& G紅蔥酥         10公克
  |. R4 T; f0 `, {3 ?$ x. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 y7 q+ U4 m- A% `$ S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( n( B- ~5 ^- ]7 Z5 m
醬油         1大匙
- U& Z1 i) V. W  f1 d6 I% S, D香油         1小匙
- `3 I. n/ l  i/ D2 |水         300㏄
$ W  Z# E" d, m; y5 r5 O' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- F% {3 P  A$ I8 n
【做　 法】5.39.217.779 U6 b2 P, J( x7 O+ W+ K
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
) H* X5 l6 J! d1 c5 `) B5 h! u公仔箱論壇2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb) c- z5 |; P& a4 t0 [
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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, i) [) W9 B. E9 j/ `5.39.217.77台式炒麵公仔箱論壇4 F" S# r6 k2 y( ^
【材　 料】/ B' o/ d% J3 M$ e
油麵         150公克# |- p; y3 O% Q0 g* U0 n
韭菜         10公克
, S  _: T0 S  v7 D/ Q1 @5.39.217.77洋蔥         30公克公仔箱論壇6 r* O8 U. g" I5 I; M" ]
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 r  M. }/ j4 \( H+ p
豬肉絲         50公克
6 X4 \- E- e9 n+ O5.39.217.77油蔥酥         10公克
& Q; ?. D2 d/ J' R; E7 q: z7 q# s公仔箱論壇蝦米         10公克( X/ I1 F% a4 @* d# v
$ m$ i( `( N; S1 }; G3 W; g, Q
【調 味 料】
# [! e$ ~) y$ m. m) t2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙公仔箱論壇+ w' M! C' x5 K( Y+ Z
雞粉         1/2小匙" B, K* X0 Y, @7 |: j
白胡椒粉         1/2小匙
/ i. y' L, K& Z% M+ A) h+ n黑醋         1小匙
9 r* }% u( D. F2 D* j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄公仔箱論壇# V# v; y" A& L. q
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: x6 F4 Q& R/ w( h' O) k

, o$ B) i3 v) B% }$ V& f公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.776 Y2 M# q; j# T/ k" }7 i, T4 \. G
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。5.39.217.778 N5 }! |8 z9 Z) _; o# d9 V
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
9 U5 b* d6 k: V# d  u6 L  r3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
& s3 _. l5 q& a3 y# {- d& J4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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3 t/ P, x- l# O/ Y+ A5.39.217.77沙茶羊肉炒麵
( j4 W/ B& i& H* s9 Q( e# _! y公仔箱論壇【材　 料】
5 W: r+ P$ X* J, Z, W0 M5.39.217.77油麵         150公克
& B  _3 n' b8 U5 x, a; G羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ D8 j! u$ o5 O
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  c3 X7 X( W0 g' x; {2 ]
紅蘿蔔         10公克5.39.217.773 h3 A2 ]4 M# T( m" I6 b
空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 P1 f( w6 q' P8 C. l
油蔥酥         10公克
) a; U$ K0 g6 j4 G* i. C5.39.217.77, T' T5 f, L  y: p+ V1 w3 {7 t
【調 味 料】5.39.217.778 u( r: w! V# Q# T; j- ^; k
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) J) J; s- t) _& L7 ?! I- O5 f
醬油         1大匙
6 M  T, {0 y/ x+ S3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
! m7 @1 Q6 m  c& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
9 J  V2 y- G1 m$ V' b( m& a5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 w9 @( M3 o# _# e
水         400㏄
+ U4 j7 D3 ~: V: V1 f$ I/ t' A公仔箱論壇5.39.217.77. {( T, D" ]3 ]3 G1 i' E1 t( j
【醃　 料】
0 X/ Z3 Q9 u# B/ _3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 e- X3 a, P
醬油         1/2小匙
8 w( m# z( v/ t6 S  q米酒         1/2小匙) A- D" V, n( R0 z( |9 E: @/ ^9 M: n
太白粉         1小匙
( V2 j9 `5 S. W& o: R. X公仔箱論壇6 ^) U$ j+ m- v: u0 ]" [7 m
【做　 法】, y) T! w2 N; J: P
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。# g3 m& P' F) v& a  K( P, l0 z" n
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
( D% {6 B' F! S3 ]( `3 v9 o# G5.39.217.775.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. R% E+ k* A! i! |' G
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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# b4 y+ K1 r6 v4 J5.39.217.77滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb( T9 _* K- \4 u+ P( \" @! V
【材　 料】
; P3 w" D4 o& ?* N$ @& Z5 j: ^; ]5.39.217.77滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 o" F! ^$ l% y' p% W
冬粉         3把
7 m0 y% Y2 [- Q/ y! z" |( N' l公仔箱論壇蒜末         10公克! a6 t' C# v5 }" @  o5 c
辣椒末         10公克. y# u& ^& V! [4 S# s$ \
蔥末         15公克; |* F' S' s$ M1 C  E3 w
水         適量
! F# y6 t% _! x# o* e, S3 E( D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j( F/ V1 H" v; @3 Z' C2 Y8 T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* V9 R% }; z) V2 o/ S4 b
A.辣豆瓣醬         1大匙
3 Q) l; j, T/ w  j" Z+ n辣椒醬         1小匙公仔箱論壇9 O  m, p7 {" R( e. L) k+ T* Q' q
細砂糖         少許  ?  A1 k1 D; w  i% i9 e
B.雞粉         少許9 R) |; T8 P  u$ Z- u8 |6 B. k
米酒         1小匙
0 P9 Z  r9 p# v) n2 I0 R8 l
, g: M4 B0 p$ i- Q- r- `% j) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, d% {1 P% k# N1 c
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
3 ]# ^! W* T; O: [5.39.217.772.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。# |3 ~- m1 Z" O6 n+ l" I
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 U5 f# M: s6 Q: ^- q
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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2 E0 K+ J1 w8 O5 D$ G+ ~: n
肉絲炒米粉
: x" ]  d6 B+ S& X0 F1 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- p6 V/ ]0 U7 s8 H8 {! D3 y, k* I; e米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 e! O3 e1 I' |& T
鮮香菇         3朵
! a( i& q; z% v  q豬肉絲         100公克$ m& r  M& m3 ~" i3 s: I) u
蝦米         20公克
/ k& |  J# R. n0 }5 K( j5.39.217.77高麗菜絲         120公克
! h( F+ m0 N) I紅蘿蔔絲         30公克
5 I! T# k2 F. V" x3 D9 C9 f! s$ Z5.39.217.77蔥段         20公克
; n. c+ R( q" n4 N7 b5.39.217.77
7 \# P( R$ v8 |# Z: K* I6 b6 D【調 味 料】
( l% e  P4 g, ^8 {7 H4 _0 Q( D$ qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
! X. |$ m& W' P鹽         少許; S5 ?* r1 ?8 s" y' w% c4 Y4 R
糖         少許
) i, I3 i0 D- z% d( B$ I% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         少許
1 t( n( k4 x6 K, |, f" n* J5.39.217.77胡椒粉         1/4小匙
  m/ W* U9 d/ [0 D* U公仔箱論壇水         少許
! P( I6 R3 R- k, ^5.39.217.77* J( [& c  w% f# Y
【做　 法】
  A6 g. ~8 [0 p9 S公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。8 H2 I4 S! B9 S: k, `; T" d
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
- t5 Y) P+ t& q. ^2 e3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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1 d/ E. F5 \1 F1 G. z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵- P, ?  P, _3 k6 q6 Q" D
【材　 料】
% l9 E/ d: Z5 l7 Q7 S' [tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克
/ Z9 o/ y& ?$ q9 k  ]0 P公仔箱論壇炸醬         適量
4 |  I. X; h% F: P  k% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許% {+ l; F) V: m! v& B
: }0 N+ C/ J; _) h6 _3 a
【做　 法】
- ~* t8 U. {5 x4 \7 k# e! K7 d1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇2 z3 b% S" I$ s  T: |$ h
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
0 L2 N9 o/ h7 f( L公仔箱論壇- |; ~# o  [( u+ M  @: Z

) a7 N6 J' ^6 c! k0 @* @5.39.217.77炸醬tvb now,tvbnow,bttvb) g% ?% v5 I+ y! x
【材　 料】3 C# p" G7 J, L7 U( C" w
絞肉         450公克  V) q7 }- `8 y9 V
蔥末         15公克
" W) ^* A4 `! _, v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克0 g! X' z8 u( {1 d1 A2 d# |$ t6 `) Y1 @
紅蔥頭末         少許
7 m; C/ M1 }9 ?# v3 `0 k7 htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克5.39.217.77: [4 q- X1 G* Z$ ~
豆乾丁         3塊
4 x. C. \& @6 e
# x& Z6 D5 ]/ ?' X' M5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇4 S6 S# Q. |) K7 |
豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |  g( }! o1 Y4 p
甜麵醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb; x" z! L! z1 x5 F/ y; R
細砂糖         1茶匙
7 ], Z; J/ M, G水         300㏄
% V/ t! g, I: m6 {. Q& }. N( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許
! G; M6 J1 f3 k: M0 H公仔箱論壇6 J/ K8 ^9 X% r5 s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. N+ B4 r# {# m6 B
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.77/ v2 O! ]6 @; q! j3 o, a
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
& {  V' r& f5 e( K; d; G5.39.217.773.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

! a9 Y* e: a( L% c. u/ y5.39.217.77炸醬涼麵8 `4 B# j+ E5 K" I
【材　 料】6 Q' W% b  F" b$ R, @5 x% D
細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B# L) ~8 b5 }" U+ r/ B8 @0 \
炸醬         2大匙) v* L8 K* f. A6 e5 N
絞肉         150公克
. d9 X8 ^2 k9 F8 O9 A3 ?1 D! X1 V+ U5.39.217.77小黃瓜絲         50公克
! W( y! N4 j, u' C$ O' h& n& p紅蘿蔔絲         20公克
: V4 U6 U* ?8 ^6 q1 S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) f5 o2 _0 S& u
涼開水         2大匙5.39.217.770 w  O/ @) s3 V" A, M  d# o) r
公仔箱論壇9 [- j, U% h  T9 o! \3 n
【做　 法】
% q2 {/ @) R# B* ~+ S# m6 Q公仔箱論壇1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
; ]0 w% ^( }6 w% ~- J& O' e2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
& j4 \9 ~9 q0 O( p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。公仔箱論壇7 p) F! \* `  ^3 |; h. ^3 a, U8 s
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

+ ^9 ^0 j/ M6 W# ]$ P5 J$ T% j; D0 y  W台南意麵
. g7 k! x2 [/ @- O% Y2 I" ]: jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 R: K" a& o, j意麵         1球
, d4 y& ~* j+ o6 i公仔箱論壇瘦肉         200公克公仔箱論壇7 F+ w0 D9 x5 v& U
滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; h; R! w5 X7 {3 L. J
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( R: U- d: m- @! s
豆芽菜         20公克
) K" l" R" D, d/ U& e' Q6 ~2 P/ W4 X
: [* h& V- o# H" N" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& l8 }+ D! o, g9 \  T+ x公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙
% j; r* N; q- }! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙
8 p" n; i% D% T鹽         少許
+ C  e) Q' K( g" x  a7 X0 Y  F公仔箱論壇B.鹽         適量
4 ^/ A- c$ N3 H! a* ~: S公仔箱論壇雞粉         適量
6 E. A: }  l, Y7 _5.39.217.77白胡椒粉         適量
! M) x1 w; J* ]  \, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" b1 F2 I8 G7 ~7 k# i5 _
【做　 法】
8 e5 u% z% c- a* Otvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
3 Q9 A2 Z, ]% R7 {" ~5.39.217.772.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
3 x: K: Z8 q: r1 ]- {( U" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( o! m2 ~3 {' Q( ]# }7 L! i
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇1 m" z( s9 h) n. H6 ]" Q
【材　 料】公仔箱論壇: m9 X7 l3 G% |7 V4 F; p
草蝦         10尾
5 W) C6 l; T- d冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb, y% i+ X( d. U2 Y! {! R5 i
薑         3公克1 Z1 m# H6 P1 I" P  J
蒜仁         2粒
" G  q0 W3 U& E3 `# t* G7 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
2 j% P8 g3 L, \! ^+ xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 M0 c+ I, f1 Q3 K& ~
豬絞肉         50公克3 ~: K) g0 h) n
青江菜         2棵
" T! v; A& w3 w6 y! K5.39.217.775.39.217.778 j6 Z0 u! Y7 @! J4 r) h
【調 味 料】
/ V/ u2 Y9 B4 G, Ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙5.39.217.77) T: P9 }2 K+ ]7 ^% G1 J
白胡椒粉         少許
1 D% u1 J. k6 a2 Q6 t3 F2 S6 J* U6 E$ N5.39.217.77鹽         少許
% O) \3 @* D0 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
) e9 m0 t( u+ u0 v' {5.39.217.77水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" s- p( I, b. A+ z+ K6 Y) {8 x
細砂糖         1小匙
& s+ ?) J$ V! f6 A  _白胡椒粉         少許
7 o2 c" W% o& Z! {公仔箱論壇
0 q* S/ A8 C% _$ N5.39.217.77【做　 法】
3 N! W- D+ h( m% l( b5.39.217.771.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
0 }; m5 Z2 b# m2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇! J4 s( ^0 f8 N9 H
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

/ R) C- S# [  {! c1 C# O4 P三鮮炒麵
4 [3 |# d& z- ?  h9 r; b【材　 料】
" S4 S! q" l7 z% @' @4 `6 r! J公仔箱論壇油麵         150公克
2 o( z9 f. R4 ]- z  B( H" Htvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
- W. J8 k4 N! u5 Q" a) ^tvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾. |( W, Y& R& \. x
魚板         3片
' W: d9 {/ I# o( x7 f3 Z% b新鮮九層塔         2支
$ Q" v. X. N3 t1 Y( Y. W蒜頭         2粒
) B: @- c' U7 b/ r% J) [公仔箱論壇洋蔥         1/4顆( r& N1 X8 z& F( j8 ~5 g

: g1 \: `' T/ ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 G9 g  f# q* l. d# p沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( K8 V* D) v' l2 e
醬油         1大匙
9 \9 [; ?- G5 [( j5.39.217.77香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 E8 Q; e/ d7 R$ K
糖         1小匙公仔箱論壇+ h0 d! S& b- g+ x% W( u
水         50㏄
& w8 N, k6 b- \* b* D4 n6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. p' O5 ~: H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, p! k: j4 m, c' |# Z
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
# X5 S4 _) T+ R& z5 I2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% U: |; G1 q, ~  L  k& G3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
, B) L& q$ R" n8 ?3 U4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

: d) P% i  r0 F- L. l; u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵5.39.217.77) c/ N) P  k* k* m% o; u, C6 ^
【材　 料】
7 U3 z6 n% H0 h* N$ d0 G. ltvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊
  [5 f+ y( Y& ?0 a' l: V5 L3 ]& I雞骨         3副5.39.217.77+ {! j% @6 u/ W/ f+ z; G! K
洋蔥         1/2顆
; G8 b8 u" A' Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克1 g$ a# _/ M% u. p! J  `0 R7 q
水         3000㏄! x& e# {7 {. K* H1 E" @2 Z1 B- Q
B.牛肋條         300公克5.39.217.77: Z% L- b5 U0 E9 p3 c! g
薑         30公克
3 O! t# s$ S: c1 i  Z紅蔥頭         15公克
0 \: M& A: l1 T* ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克
9 ~6 T2 k: D  \3 t  u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙/ A- H$ K6 A0 ^: F9 ^! o
八角         6顆
3 o; G) G7 g" `2 a桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* y+ s& }5 p2 _$ S/ ]  _
月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb) A+ T) W4 D5 J
D.麵條         1把公仔箱論壇6 U& B3 J4 g2 P/ j7 p( ?7 J8 L6 X
青菜         適量
2 d6 k2 X8 q! _' @9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
3 r" C( Y! ~+ i7 Q' o- H) ~1 \# M公仔箱論壇
& s3 `* W+ M1 F6 ^! I" ~公仔箱論壇【調 味 料】
* ~/ T+ L1 v; Y公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇5 }- C2 z- ~0 r. H# D
辣豆瓣醬         2茶匙
' ]% A3 B7 T4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
! S7 f* c6 p; B( U6 @4 t/ A, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t. d  q) x% R: b" E
糖         1/4茶匙
! l3 o  @9 g, b' l, e7 D5.39.217.776 e: j( A6 |- M4 ?) X1 M- X, F- R2 l- i, p
【做　 法】公仔箱論壇2 \' Q- Z! ^2 K5 N! z2 ]
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇  [4 D+ N+ C! w9 a8 O9 m1 {
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
1 [2 U9 B; A! e0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
2 {* c0 F, I: d1 ^5.39.217.774.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 \% @. \8 u- J' G( d6 a4 C! F( W
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
9 x8 _; A) V' R4 @; f5.39.217.776.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
5 z$ M. [* c: T7 m7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。