BeiDouChef

  q/ m  S2 [6 m5 i( V6 F' g9 c& w& M5.39.217.771 R- k( X. F- B* I: x
中式古早面食料理食譜大全5.39.217.77# J# r& N7 Y1 ^5 V; u# |3 U3 I
3 L9 M' b5 N+ R0 K& v; n  @
Noodles5.39.217.77/ `3 G; V/ E) H/ C; @% H# c
8 s" l: J  [# @! j: Y! Z8 [1 \
tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 p! f) M! z9 }. ]/ }
三絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& S: r+ B+ P+ L6 W' ]: Y* i
【材　 料】
2 f8 Q/ C3 F8 Z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 }$ o3 \8 w9 n  m
黑木耳         10公克  K3 W! r0 j+ q; L, j
紅蘿蔔         10公克
) ~2 p, ?/ d, J2 j# G) S8 J小黃瓜         10公克
' K8 G2 M3 L. C8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 v& m' m2 A& v& L* P+ {# z
肉絲         20公克1 c; d* U, `) B2 d

0 {$ x- \! w/ w7 M3 k公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 O) D9 V; y. J) e+ i
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" u6 H% w/ d2 i. G: q
鹽         1/2小匙5.39.217.771 L- l4 V' o) I/ q6 ^* j. d4 P) P
黑醋         1小匙
& g9 x8 x( H/ o2 W5 _) n- @公仔箱論壇糖         1小匙
5 v% q- G* Q8 l4 [% p水         500㏄
0 q0 C2 I5 v% L$ ttvb now,tvbnow,bttvb3 |' T' \) \/ Q. y
【做　 法】
: b9 [5 K# _" K  j+ D: r' s  U5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.772 l- Y* A, ~2 W' C2 \/ ~
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。9 I! h2 O' `3 r5 O' J
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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5.39.217.778 G$ |2 E& G/ }8 Z3 c
海鮮炒麵5.39.217.77  G& q4 t# A( n7 n' I, |
【材　 料】
5 v' N8 u% n0 T- X% l( H5.39.217.77A.油麵         250公克
' x) G+ t# g3 d; e; l5.39.217.77蔥段         20公克
3 }" i% W" s( ^( ]* ?$ u: Q: \洋蔥絲         25公克公仔箱論壇9 U5 D' R1 C! ~
青江菜段         50公克
: ~) @2 i5 N' u+ ?. G% ^7 }7 DB.花枝片         60公克) R$ W1 l/ f. [/ J2 I( e
魷魚片         60公克
7 Q$ R9 r, f2 f. ptvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒公仔箱論壇6 ~- b; c5 _+ X1 \, ~6 {! o
蝦仁         60公克; t; s' I$ L1 u' f
魚板         20公克0 E4 U2 O9 Y3 Z1 i# {, y6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 g" G. _* C
【調 味 料】
. M: K' N1 H/ o; ^8 X9 V+ P5.39.217.77醬油         少許5.39.217.779 K* [3 `+ P3 [1 X% I! \3 D- V; j
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% ~9 e5 `& P* @/ ]$ Q9 j
糖         1/4小匙
& }' E6 `" h" Q( ?$ _* u7 \% N公仔箱論壇米酒         1大匙
- M4 D( G8 x0 F5 j4 p8 d烏醋         少許5.39.217.773 O7 k8 [, t# p' G1 \
熱水         100cc
- x' T+ U' s; x; s5 q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb       
; g- g8 I6 _$ I  ^6 O% J$ K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ ]1 H+ {6 s1 S8 ~
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.77! J0 s. W' |( z; S0 j' @
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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/ p& C$ i$ o. u" R) x) X- Q2 T5.39.217.77什錦牛肉炒麵公仔箱論壇' N1 J, m( H1 z
【材　 料】& m1 F. ~, B- x, q) |3 Z2 R
火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 {7 N- `# Z+ _" i1 E1 S% l
油麵         200公克
6 a* h! ^% Q! z公仔箱論壇蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 H9 W' r7 [8 y! R
紅蘿蔔絲         10公克
' y/ w: ^2 V; C8 `" G! `: \高麗菜絲         20公克
0 n8 J4 O, c5 p3 v: ~5.39.217.77鮮香菇絲         10公克
# s7 i9 R. j0 X5 Q5.39.217.77
/ S# ^4 L& m5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 W3 a* L9 Q' d8 ~, J+ \5 B5.39.217.77蠔油         20㏄
. Z8 d  q, a% Y. a0 b高湯         100㏄- V% L0 o7 Q0 O$ M
' ^6 H, Y8 P2 w4 P- o+ b
【做　 法】
, ~/ D3 J) K0 e1 s/ ^3 u& d* v$ i+ G1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
- B: h5 _0 t' j- W5.39.217.772.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。+ e$ u: w1 |7 y- W) d% @1 n( v' v
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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2 l; V" u2 G) _& Z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鱔魚意麵9 J: T6 L: p# M, A4 L$ }& P
【材　 料】公仔箱論壇/ F* C* F& N/ z' T
意麵         150公克5.39.217.774 k6 n6 e8 Y; t, _) h' n
鱔魚         100公克
0 c6 O2 Q1 f, m7 N5 A( N8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克公仔箱論壇8 `4 w9 ^2 L5 N4 G* m6 }
韭黃         30公克
8 ^7 j" x9 g" Q紅蘿蔔         10公克
0 U( e7 i! b: @8 R* I' P* E" y洋蔥         10公克
- Y0 {7 b* }) z) |0 r* m5.39.217.77紅蔥酥         10公克
$ P7 |6 X* ]1 B, E; S( c" C- L! r) s, w. p3 t( [
【調 味 料】
# t3 ?( k9 I& W- ?: v. c; w醬油         1大匙
# h+ G6 Z. l* l% m9 C# C3 Q! `% h公仔箱論壇烏醋         1小匙
% W/ c2 g& b: q' ~- ?$ Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙0 Q% b7 k, Y- ], k9 \0 @% q
糖         1小匙/ ~: p' A" \+ }- k, X6 c
水         500㏄
9 @0 O! B2 o% r* l4 v" R8 G- w公仔箱論壇        4 T( n9 k1 o6 x! i. q2 n" \
【做　 法】& `6 g0 @) h5 a  q( w1 l6 F
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
" G6 R- |' o- r2 l$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。1 A/ l6 Z: j2 z
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# i2 n$ Q' n$ l. h* @' l
豬肝炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 w; T8 j1 x, ~
【材　 料】5.39.217.77* L& K4 R  V7 L/ D  `
雞蛋麵         100公克
3 R1 B! q  `' O# H. O. a; {tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克
! c! L8 V0 @6 w" L6 I. r( Atvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克公仔箱論壇; m2 H, Z6 W3 S# D% O- |0 M2 z
紅蘿蔔片         10公克
' P* e( j2 \/ t( n) t( t9 b% G5.39.217.77薑         10公克* g+ d  n' p  _
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇9 r& U" B9 b+ U* n6 a2 |# F

6 I5 ?% }) t  V# H, A- `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ m% y0 y# Y$ s6 u* w8 g4 Y' {$ H
醬油         1大匙
! u& o( f/ W, {0 e5.39.217.77香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 p) @$ v1 p+ z+ _  P
水         300㏄: x+ C" k5 W+ o& }
/ j- D$ B6 Y: e. ^9 f
【做　 法】0 D8 r; T1 f9 m3 w9 l
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
! e' F+ g7 ?# U2 K; ~7 X% v8 M2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
; p  L& E8 o0 }7 k2 H+ a5.39.217.773.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ E% x; A" v2 t1 V+ ^
台式炒麵
) w& K# U6 W+ [1 h. k# e【材　 料】& Z0 Y5 ~4 U* U. P2 P: \
油麵         150公克9 X5 s% {( M. U8 A
韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 C% f: M' M  c
洋蔥         30公克
+ x: k6 Q* v9 _5 N9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇* U1 g  V& o# d9 z) x- s
豬肉絲         50公克; E1 `- }7 q+ Z9 I) H
油蔥酥         10公克
- P7 |7 J0 d; [% [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克( A+ M* {2 U5 D9 ?/ m

9 Z, U1 J- R# N* C. \5 H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 }3 t5 L( I1 o: N/ e/ w7 a
醬油         1大匙
  V2 ]- s1 g$ Z1 u' _) F公仔箱論壇雞粉         1/2小匙
! Z0 W! q& Q; I! k, I8 O5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙
+ ]3 F* T# j8 J6 _' x/ i+ ~" \tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙公仔箱論壇4 l' V3 b8 g7 l
水         400㏄
" _# O' Q4 P+ D( v- s* w) y公仔箱論壇糖         1/2小匙
8 _, D5 B8 k4 l5 F+ E$ O6 G
% N9 d4 o( U( F# E/ k【做　 法】
/ U- w" w. B5 `* i( q公仔箱論壇1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。* e4 Y4 ^% Z4 `" M7 O  T. s7 B
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
% k9 _2 [# ~5 t; R. m3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
; ]$ N6 Y0 w7 }2 H公仔箱論壇4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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5.39.217.77" N9 k4 a4 W+ Y2 S# X5 J7 ]
沙茶羊肉炒麵
9 z/ r* b. |7 x, e5.39.217.77【材　 料】
& |6 [1 }  o9 E! s( F# q- O. X油麵         150公克
6 z5 n+ u7 l" l羊肉片         50公克
7 \5 [; K: m8 z7 H* O  i2 k6 `% v" p洋蔥         20公克
8 K9 k, z$ a7 y$ y8 N2 [2 S& ?紅蘿蔔         10公克
& L! w" `5 |, ]' {* x  Ptvb now,tvbnow,bttvb空心菜         30公克公仔箱論壇: p0 y# i# `0 y/ H. j$ ]1 ?* `
油蔥酥         10公克
/ T2 A7 X7 Q5 }' @5 }
) w  J8 p1 W! ~! \: |! gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 J4 T9 d* X* e9 r- D! {
沙茶醬         1大匙
( n5 a/ D" ?0 T0 L" Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ z+ ?5 |' y% M. b' |
糖         1小匙
; S! o; X( A7 n& _. b( _! b3 J公仔箱論壇米酒         1大匙
6 h: J( T. {) r4 {6 z5 a5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* ~) ~$ e3 Q. y$ r% T# R
水         400㏄
, h: P- K* ?& N- U公仔箱論壇5.39.217.775 k0 }* {- G* f9 j- a( n
【醃　 料】
/ c) X" v2 U4 }5 \1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙
( b; I3 g/ p: A醬油         1/2小匙5.39.217.77/ E; s& V4 Y" {3 d8 f
米酒         1/2小匙/ }. W* ^5 [2 E5 l" j
太白粉         1小匙
- s6 R8 o* z6 O
2 D4 Y2 g" ~* f5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  x, m  [! t' Q( @) t
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
- p- ^+ d# s1 `! [  s1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
/ W8 j3 f( M4 k+ x/ I: Ttvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。! G+ J: v# y5 W% `% u
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.77  R4 N7 J% R" m  R! z
滷肉炒冬粉
) S' s4 c: g/ M7 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) P7 N9 S& {/ L滷肉         適量公仔箱論壇* |8 W- n$ N5 a
冬粉         3把+ c. c; d! @- I( `4 x) M0 @, p
蒜末         10公克: S5 p3 n" g  c0 v3 R  \6 F* a5 Z
辣椒末         10公克公仔箱論壇" w5 g: F3 a+ i
蔥末         15公克
- Q1 i" e7 G, a) ^$ K& b( f' s8 G& K/ p水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! M7 Y! b6 {/ w+ n

% O6 m7 H' L% ~7 v7 q【調 味 料】7 U7 U/ Y1 m( F6 {: g' ~
A.辣豆瓣醬         1大匙
& _% S# B- y7 @5.39.217.77辣椒醬         1小匙
* s) g! h7 _$ c+ ?- f  _0 E公仔箱論壇細砂糖         少許8 Y( x5 t- w. l1 _) h; P
B.雞粉         少許公仔箱論壇/ F5 O2 m  e7 b! E" @: W# I
米酒         1小匙
+ @1 d3 \4 H' `# S! |/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j0 j  g$ x* }- R【做　 法】
) A& B, w3 Q, c$ q0 j% z: ~1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
5 X0 F3 f* U$ j2 f2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.77) M; [9 s% |) Z. l% \7 x5 L$ R
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。9 ]& G1 V0 G4 ?2 c
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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9 q, t7 R8 r: _0 b9 }2 c# V+ i2 k公仔箱論壇肉絲炒米粉
- |1 j- k' r8 D7 w& w  ]公仔箱論壇【材　 料】
5 Z( }/ z4 y/ K$ |& Z* B" z2 W% w公仔箱論壇米粉         150公克
" W: U1 b  j, s# I1 t% k' X鮮香菇         3朵公仔箱論壇7 i# `, J6 l, u; Q+ |. S; e& Y
豬肉絲         100公克公仔箱論壇( n" f* S5 c6 k' T  |9 J- o
蝦米         20公克
( g9 ]! [) n) [) R$ g$ [6 }3 J高麗菜絲         120公克
( U7 X) @9 v/ g  `紅蘿蔔絲         30公克
2 a$ L! f, u, o  h9 x5.39.217.77蔥段         20公克
! p% Q7 |5 L' O! f' a  i& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% B& c0 s0 D& t, e: B. U# t
【調 味 料】5.39.217.770 O6 F% U8 ~+ _2 u6 |
醬油         1小匙  j! M" J8 K* F- z6 r. j
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ A1 `' n; f; c5 q; V
糖         少許
  w( H: \( q+ G" d% l& O公仔箱論壇雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 C8 p" G+ U, A  G
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77& k3 L: R& k2 Q) ?7 V
水         少許
" W0 L7 {/ B9 V( G
! C5 h, |0 d' S/ s5 K# e( w. I5 ]4 C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  g" Y3 D/ A( d2 x5 `, m
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 D% J( q6 X) C! M4 m  U% H
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。  o3 q  v. _, r7 _; }1 n
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5.39.217.77  x" W2 x, ~8 a6 i- e
炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb% x, ]1 `$ f4 d9 z& J$ n9 R, A+ R
【材　 料】
8 H  ?" e6 T1 `- F/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克
& i) A+ {, p4 F2 R: `. ]5.39.217.77炸醬         適量+ {) w: C9 z3 _
小黃瓜絲         少許, g2 y; L$ K+ u& k7 U

# F" w  g/ B$ R' s3 g3 P6 [公仔箱論壇【做　 法】
- F5 f* f  o/ ?4 h' \1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇; W7 s  f! Y% c# y! P
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
' `$ G0 E& p7 u" c' p( s5.39.217.77
6 f9 l8 E# p$ x" k* E. F/ n5.39.217.77
. [7 n& v) F; C) t( _. p. |tvb now,tvbnow,bttvb炸醬
  J! }. H) Q$ f" B: E& K0 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 U, \/ p7 j, n/ `% `# e  J) N6 A
絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb& f( o$ E6 A: B
蔥末         15公克公仔箱論壇+ |" P/ Q) _7 J% ^% p
豌豆仁         20公克' ~) N8 |+ S- ?. `, R. Z
紅蔥頭末         少許公仔箱論壇1 V9 ]3 C. H$ h  z  P
蒜末         20公克5.39.217.77% W. m) G0 A7 G5 Z8 }/ H
豆乾丁         3塊
- e" k7 W3 l9 n7 o* k8 _: J+ {公仔箱論壇1 J3 C; n2 O6 M0 R$ |- z8 t. H/ j2 ~3 R
【調 味 料】
( ^" r+ A" c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇; x( G/ l9 ]  P: Z' ]4 h, D
甜麵醬         3大匙
& C1 D# j! ?" h+ P$ Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙公仔箱論壇8 n# l" G( Z; x( ?5 l0 j# ]
水         300㏄
/ _8 s5 u0 [9 y" G8 [' @太白粉水         少許
$ L) R8 q8 d2 C9 j
' ~+ i* O# {  t% X6 C1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ L, W( `! t- a! g* M% m1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。2 x! v0 ~$ Z5 ]: R# d  P
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
  Y- P. }" r& ^: ^3 f4 g9 }tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

1 x9 K) e* T5 `) d7 G$ R5.39.217.77炸醬涼麵7 ?+ X. @9 k7 L6 z" }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 O" J7 K% g7 ~5 y! F
細拉麵         150公克
3 \- \+ x8 k" N$ d' X公仔箱論壇炸醬         2大匙5.39.217.77* Z. J: @' Z6 f
絞肉         150公克2 Z" A  O% B2 B& f
小黃瓜絲         50公克1 J" n+ J: O2 Y  T' b
紅蘿蔔絲         20公克
8 Q: `' N( z1 l# Z5.39.217.77綠豆芽         20公克公仔箱論壇' v0 \) F& n; D5 V& f
涼開水         2大匙, D" u# R$ E. d- N3 h; m% \
6 d/ f  g! D# H: J% H" c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 z9 A+ i5 S
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。5.39.217.77, c3 M" O6 O' C7 }* b9 J+ z
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
! ]- s) C9 V1 X. f* ~# s2 `5.39.217.773.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。% E' _, Y2 N" u- a  B5 D
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

& r+ v- {$ c- z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵公仔箱論壇- J8 _/ H( k# n( d& i
【材　 料】. ^, u, Z5 |+ w' [/ f$ ^
意麵         1球公仔箱論壇4 c6 ^$ K/ Z8 S) ~/ X
瘦肉         200公克
# n! b6 {; I, W' e, @* ltvb now,tvbnow,bttvb滷肉燥         適量5.39.217.776 j2 S) o2 d+ z. O* k0 ^  r
韭菜         15公克
( L. _$ }' a* F, `' a% \$ a7 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         20公克
/ ^8 X3 m% q- k% d
6 c9 F' |) D$ Z0 @; F公仔箱論壇【調 味 料】
- n; ^+ O1 v1 m9 F& Q公仔箱論壇A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ @5 x/ U, ]2 a  a) S2 A0 T
冷開水         1大匙
: W( g/ L$ \. x9 l公仔箱論壇鹽         少許
. u' k: j9 B# y6 Stvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
' E; v; y( ~; q. T9 r! t* H公仔箱論壇雞粉         適量. O. p9 }8 w. L/ ]: g
白胡椒粉         適量! [; U" e7 Z  `" |, A( b) A$ N

/ [$ h9 L3 @: o* \【做　 法】
$ u3 G1 s- T% L9 l5.39.217.771.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb; H8 U2 c+ E+ I" V2 D
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
) x2 ]" b1 G, m) Y: A! _3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( g' r5 O$ U( O8 I3 X
鮮蝦粉絲煲% f1 z& M1 h' R
【材　 料】# Z! P; L. q( x, ~0 W6 j; D* S
草蝦         10尾公仔箱論壇' t' k  y) ~$ z) Z" {. K1 d
冬粉         1把
. M( l3 ?  Q1 W" g5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克
6 D( F. Z% p; n7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒
3 q0 a& [: y. X( w6 T) ^4 w洋蔥         1/3顆
5 a8 g# `5 a) J# H: ~; ?7 y辣椒         1/2條
8 }% Y, [" }$ ]) G% p) `, B- o* l( d豬絞肉         50公克
8 H9 C2 s4 R: \" t公仔箱論壇青江菜         2棵5.39.217.77# ?% l3 Z* O6 E* d6 X+ t5 _+ R
tvb now,tvbnow,bttvb- A* E( J" R2 P8 b
【調 味 料】# G" y4 |5 b2 n  a" v/ W! r0 G
沙茶醬         2大匙
: k% T+ z/ a8 y5.39.217.77白胡椒粉         少許
* D8 I) \& Q* ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. b" r2 E# Y9 r$ D公仔箱論壇麵粉         10公克
! H, @2 h$ n7 z& f, Z; k/ v: R5.39.217.77水         400㏄
# a- y! V; m0 O- z細砂糖         1小匙
& V+ n% X' ]8 }& d9 |4 n白胡椒粉         少許0 O  I: L! w  U5 _5 A

9 e% ~0 M3 o& a- x( |6 r5.39.217.77【做　 法】
5 J- ?' N/ {* c' C7 ^+ C1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 J& ^8 r5 Y  g& |5 ~9 }
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
4 D0 k$ R$ f1 F- Q# _公仔箱論壇3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 F& a9 }" g  U" ^# r
三鮮炒麵
6 N7 b% v* W; E: D# W9 W; stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( L+ U% n$ g; l' t2 y0 }5.39.217.77油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! W& c* @3 N' S5 ?
魷魚         50公克
$ b6 Z  Q& u" ttvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% n0 {2 n$ B% m: i. q
魚板         3片3 V' q1 v# y5 Q5 ~5 `
新鮮九層塔         2支
! e" b2 \8 M' V! m公仔箱論壇蒜頭         2粒公仔箱論壇' f1 t2 v0 g9 ]  u/ j3 o
洋蔥         1/4顆
' F% R* X7 Z4 U: x  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x0 N, Q4 x( o9 y% g5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  _& ]# p2 B  Q8 @" A+ _# t8 S! b: {
沙茶醬         1大匙
% D: N' ]* _8 w" q# ?醬油         1大匙
( l) s4 Z2 l3 a# w7 @/ ?公仔箱論壇香油         1小匙
1 s, ^0 Y3 }# P) z; V7 Y1 e8 ^& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙3 |: }9 H) b+ h' T1 h: R
水         50㏄4 u: J- Y# q5 K
tvb now,tvbnow,bttvb* B; X& d$ u$ v* e+ F+ Y
【做　 法】公仔箱論壇! n: e: Q3 T, m8 l2 a/ ]" a# x& E' {
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
8 ^/ q, Y3 K8 B0 B; g5.39.217.772.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' g) p% A  V( K$ P5 Y
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 j" {+ ~) b
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

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牛肉麵
6 x: G! T* C6 r0 g( rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ g9 _1 b; T. [/ Y$ r! @
A.牛骨         1塊& ^, J" T5 C( M3 T4 X5 S' [" L2 q1 R
雞骨         3副
5 g- V( G. x6 ~0 ?: W1 [; |洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb' ]" z) ~% u; j; E& n$ Y% ~. {
紅蘿蔔         50公克! Y# ~' {2 M; F/ P
水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# h2 x/ _9 r. @  p4 g
B.牛肋條         300公克  o4 T& j% Q3 {0 T5 n
薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( k/ ~, i! S: B. w( L
紅蔥頭         15公克公仔箱論壇8 ~1 A& Y: |0 S. q& _# ^, i7 w
蔥         30公克
" v: J0 p. N% o+ V( R% n8 \公仔箱論壇C.花椒         1茶匙# ]( y+ A( X5 y
八角         6顆( K! }2 s5 I" u4 e% ^
桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! n" g' i0 @/ D! {8 v5 h: f
月桂葉         3片5.39.217.77& Y) h: r3 F) }  z# ?
D.麵條         1把
0 z& V- e6 `2 s/ S2 i# z; Btvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
- O1 U: |- g6 T蔥花         適量
; t6 w/ N& b/ _1 ]" j9 H: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s5 o0 W- i( N4 y( Y3 G' O5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇8 Q! `% k1 X; J5 c2 D, ]6 f
豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# }2 |9 C  I2 k
辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇2 h4 o) W/ _7 s( f
蠔油         1大匙
1 i; T8 h/ J( L3 d% utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙" Q& y* ]+ M7 N! J+ |' V9 B8 b
糖         1/4茶匙
/ Q- B' V6 C" t' Q! q9 s% c1 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ p( a/ B9 m! L6 l$ y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  w0 A, E$ C, ~  d
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
) R% \, c/ F4 y6 q8 x5.39.217.772.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
# K- y# Z5 q3 n2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
9 w  t. C; Z) m. b1 }公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
2 `5 l9 T1 ^9 c" B8 e* rtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
. S1 H3 W5 x" C* [& f  k8 y6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.772 @# r0 ]5 W1 s) p1 D/ @
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。