BeiDouChef

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咖哩義大利水管麵
0 B4 W4 ^9 L3 v# Q. N4 Z1 W【材　 料】
4 q% b6 b2 R, h8 @) p6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
/ s: J4 H) O# x, t4 R公仔箱論壇洋蔥絲         40g
' T0 ^8 V7 e- n) g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇丁         30g
- b, ~. N; [' |5 U, q7 N2 J5 T" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟義大利水管麵         180g5.39.217.77  S; g. k4 ^0 V1 u1 c* |
青椒丁         30g
: K9 q7 _1 i' G! S: T( l5.39.217.77紅椒丁         30g
: v: ]4 H9 G" L+ a! g公仔箱論壇咖哩醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: D0 L0 }# j- e4 }8 J$ t
起司粉         適量" H! n9 ~  X- c: h4 G

# o/ O6 `/ M5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 e  b. e" B# G
1.熱鍋後用小火融化奶油，炒香洋蔥絲、香菇丁。
% q) _0 S6 R/ e9 y公仔箱論壇2.加入青椒、紅椒丁以中小火拌炒1分鐘，最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可起鍋。
6 Z  c8 H. N# G, H! ^1 s5.39.217.773.裝盤並灑上適量起司粉食用。

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5.39.217.77# i1 L1 R+ S5 r! b, s0 y( ?
咖哩南瓜義大利圓麵
1 k0 j; B# b( _0 D公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77: Y; t8 y# P; l' U
奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; W( ^2 X7 j: H9 R1 T4 Q
洋蔥絲         40g$ I2 }. g* K" _$ k1 U  }& D# ?
煮熟義大利直圓麵         180g) P3 h4 x* P/ J' M( K
紅椒丁         30g$ [: h/ X2 u) `' @4 n! @. @; h
青椒丁         10gtvb now,tvbnow,bttvb9 p/ _: G  d% ?2 N% y! a2 v+ ^& t
煮熟南瓜丁         70g公仔箱論壇) ?5 R9 @; H* a8 c4 r
咖哩醬         6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- I: Z" F% I& ~8 ~" t0 L
起司粉         適量
( t  `4 m0 e+ O! }6 }公仔箱論壇& m+ E4 [' V2 l# b5 f/ \" ?
【做　 法】
7 {1 y$ a& @  n: `3 x' S' L$ G# M1.熱鍋後放入奶油用小火炒香洋蔥絲，再加入煮熟麵條拌炒1分鐘。
$ `0 k9 e. O" R. Btvb now,tvbnow,bttvb2.加入青椒、紅椒丁與南瓜丁拌炒約1分鐘。$ }! W; I% t! ^# A. d+ q* k
3.最後加入咖哩醬汁炒煮均勻即可裝盤。/ O& J' ?. I: g
4.灑上適量起司粉即可食用。

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4 N- ]) j8 A' X/ i% J, [2 K公仔箱論壇雞肉松子圓麵
2 a3 z! x& J/ t7 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 W! l9 g4 N& {+ U
雞胸肉片         150g
/ |& i( m  X6 [- L  |! N' A: ^" M1 }! \5.39.217.77醬油         適量公仔箱論壇9 U8 U( j9 p* v- k
鹽         適量! Q) S- X% t3 L( D
糖         適量5.39.217.77; b4 ^9 l/ u' n+ G& Q% g
白酒         適量公仔箱論壇7 b: s1 a! D) b0 c7 o
橄欖油         1大匙
2 j/ g9 d/ U* N" ^5 z5 R! i' a公仔箱論壇洋蔥絲         50g公仔箱論壇, z% \; e8 T- \5 G1 [
煮熟義大利直圓麵         180g) D- p4 e7 d) T& R3 I6 _
高湯         300cc
+ }  u' ^' D* u; z* b紅椒絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 l- X: F" }8 C. u1 u) B& v
熟松子         10g
5 s& H4 _% ]$ l, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子青醬         5大匙
& m# ~6 y& ?. e# Q( `0 O0 y8 f. o$ S- o& {
【做　 法】
( f8 O) R1 ^$ d# k1.將雞肉片醬油、鹽、糖、白酒醃10分鐘並用橄欖油煎熟備用。
, N1 R! H1 [' P- f7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油炒香洋蔥絲，加入雞肉片稍微拌炒一下，加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。5.39.217.77! j, l1 s' H7 X$ N. U3 j
3.關火後加入青醬拌勻，裝盤並灑上松子即可食用。5.39.217.772 h3 W+ K, D3 P. O, o5 r- `, y+ d
【備　註】
4 o. q, t$ m+ L公仔箱論壇松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬tvb now,tvbnow,bttvb; I; h- d1 e5 q7 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 ^, n+ L8 s0 O* {, g
5.39.217.771 q/ C! e/ x1 [4 _  M% o* Q& W# c
松子青醬
: X5 o' N; J9 Z8 _" u+ I! U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: q" u- `- L6 ?1 p; ^; `0 ^$ _
橄欖油         300cc
* D' H; L8 C* a8 F! Q+ f7 Z$ j  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         70g
  p& ^6 `4 `1 \- @九層塔         40g公仔箱論壇) X# ]0 [$ {- w0 b+ r9 S
蒜頭         6粒/ W, |: o# S! y- n5 I- ^
黑胡椒粗粉         1茶匙
/ ]2 ?$ Z+ \+ N& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1大匙, S3 Y) i% @, u
義大利香料         1/4茶匙5.39.217.77% f" v) M0 @9 `* E$ R# X" I, w
巴西里碎         1/2茶匙0 z, g) o: T7 T# c
西洋芹碎         50g5.39.217.77; k, C5 ~1 {- {
鹽         適量
- n4 x; U$ O3 ]# b( A糖         適量# s; I) T5 N9 K/ e  U

0 N  A- ~/ E' a, c- g5.39.217.77【做　 法】
- r) i7 Q: W8 M9 L6 r1.油鍋中放入橄欖油熱至160℃左右，將松子下鍋。5.39.217.776 C: h) {. l- o& E2 {) ^$ u# T
2.約2~3分鐘炸成金黃色後撈起，放在架上瀝乾油分備用。
" o7 U1 N6 N  G/ m8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將九層塔、切碎的蒜末放入果汁機中。
+ \, R+ i. W" a% B( ]5 C3 m公仔箱論壇4.瀝乾油分後的松子也放入果汁機中。
* j2 \/ Q# Y( _公仔箱論壇5.將其餘材料都放入後，倒入些許橄欖油，約為材料高度的1/3。
& R% Q% E6 m- L0 u- n# ~5 V& A2 X6.啟動果汁機將材料打碎混合即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, f: V6 n! @9 q: P% j
鹹酥雞焗通心麵公仔箱論壇! b, q% c: [# i  q) |* `$ s
【材　 料】
! O* T, n( O! M1 c  \& G8 B鹽酥雞         80公克+ w: v) n- x% S( i# }* P
通心麵         150公克5.39.217.77% {% j9 F" m% z% d- W5 x
小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 {6 p) M7 K  x: A
鮮香菇         1朵2 a6 s% l1 Y5 a5 W0 s; N! l( P
起司絲         適量
' J; a* _2 d# O" b3 G3 T) }. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋香菜葉末         少許公仔箱論壇2 E  N/ V# }4 Y5 ?. d$ I* r
【調 味 料】2 Q+ v& O1 a& E6 G# V) o* E
蕃茄醬         3大匙
' `+ J) J& y/ i# t7 I% R8 ?5.39.217.77鹽         少許
' ?1 P) G$ z9 T8 e" y) V5.39.217.775.39.217.775 E2 Q2 D* i7 N9 a9 o) b! L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# h5 p" ^2 T5 O: _
1.將通心麵放入滾水中加少許鹽，以中火煮10~12分鐘後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, N/ I! s" o* j, t9 j2 ~
2.小蕃茄洗淨，去蒂後切片；鮮香菇洗淨，去蒂後切丁備用。
; ]9 u2 }  C9 e( t: H7 D3.取一烤碗放入通心粉，再依序加入小蕃茄、鮮香菇和鹽酥雞，最後加入調味料再均勻鋪上起司絲。4 ]8 u7 v4 u+ I! s1 D: h' q
4.烤箱預熱至180℃，放入作法3以180℃烤約12～15分鐘，烤至起司絲表面呈金黃色後取出，趁熱撒上洋香菜葉末即可。

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5.39.217.77  ]( d9 h0 s& a/ L
松子青醬鮮蝦圓麵
: \# Z9 B, i9 o: e& }# p/ r【材　 料】
( X# d1 ?' G* m5 ]" n鮮蝦         4隻8 I8 j" K# b% C% `6 r* P& Y) J
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 o7 P, Z- @! D& j* P. t( h* w7 M
洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb& O7 k; D+ G8 c& Y6 ~2 j. P
煮熟義大利直圓麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb) q7 y% D0 a' ?, O: d. h
高湯         300cc
) k" z& G2 q* [$ h$ n  W) ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         20cc
* ~" {& B. q4 X0 r2 V* t; h公仔箱論壇松子青醬         5大匙
' u: P7 _: |( W7 [tvb now,tvbnow,bttvb熟松子         10g公仔箱論壇& N: ?, S( Z8 o, _, c1 v( f
tvb now,tvbnow,bttvb! X* h. t6 U  x' l3 P* q( \7 P
【做　 法】
3 q5 E3 }( g! z& g" B3 X! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮蝦去腸泥備用。4 d5 K- k6 A  ^& S. R" ~; V
2.平底鍋中放入橄欖油熱鍋，再加入洋蔥絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 p: [8 c9 ?7 g; a  o
3.鮮蝦放入鍋中以中火炒至變紅。
8 o! t! f3 D5 Q4.再加入麵條與高湯、紅椒絲大火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ [. ]; _& l, D, U0 l
5.關火後加入青醬拌勻，裝盤後灑上松子即可食用。# N8 Y# w7 x, f+ H7 i7 [) K
【備　註】- i) n8 m4 O( `. h
松子青醬的製作方式可以參考本站食譜-松子青醬

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9 D6 ]: i/ e4 w8 d3 `3 a) w3 k) Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉茄汁寬麵
& T5 z4 H: J9 k: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, R* j! I7 d/ [' z" P2 p' F橄欖油         3大匙
7 e# v% m; t( L6 c7 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50gtvb now,tvbnow,bttvb+ t3 @+ b/ U2 U* u: `
蒜頭碎         15g5.39.217.77. R0 C, S9 {1 W1 E
牛絞肉         300gtvb now,tvbnow,bttvb, ~# T5 k1 s; r: `3 {
新鮮番茄丁         50g
4 z9 E" i9 S, `3 D/ ?) ~5.39.217.77月桂葉         1片
0 X" G/ y' s& q9 ~5 K; qtvb now,tvbnow,bttvb九層塔         3片公仔箱論壇- m4 m  x: J. O( z) n  G
紅醬         1杯5.39.217.77; R# g7 ~; m1 M2 a
高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb. c6 o2 |0 ^9 z% o+ }6 K
煎熟的培根片         70g
. _3 F+ Q+ l* n* e( u& e. d9 U7 r5.39.217.77煮熟寬扁麵         180g
7 y  u1 r4 J3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 @0 ^! {" b4 }- E2 K* F2 \
【做　 法】
" U% f' k! x, l8 m9 W1.平底鍋中將橄欖油加熱並將洋蔥、蒜頭碎、放入爆香。
0 ?% y7 \# a  U- J) [) i5.39.217.772.放入牛絞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分鐘。) L! h9 n. J, k
3.加入月桂葉、九層塔、紅醬及高湯小火煮1分鐘。  u& b4 _% g. S/ _1 q
4.將培根片、煮熟寬扁麵放入以小火煮2分鐘即可起鍋裝盤。
. A8 e4 i( h! f& U【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% f# p& t4 t: o+ l6 d: |
紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬
0 z% ^  T- H4 J2 P8 v2 {公仔箱論壇( P: I& T5 q4 o0 M
* @7 z1 L3 \- O" y
紅醬tvb now,tvbnow,bttvb6 W3 s9 Z2 n7 Z
【材　 料】
: ]) J  d0 b% |4 T. W# B- R: _/ k奶油         50公克5.39.217.77/ u# i: m5 E% t: a; O" m) B- g
白酒         1湯匙
+ X: I" C$ i/ ?" ?2 N+ Q7 k, M2 \紅蕃茄         2顆
5 Y/ K& Q& j/ V2 T6 J# j: S+ V0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝整顆蕃茄         2顆
7 M+ N+ {. ]% i" A蕃茄糊         1湯匙' r$ [6 V# x9 ~# j2 n5 [7 {/ `
蕃茄醬         1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 ^$ H/ _& ?, v: `+ j
洋蔥         1顆
0 e8 w2 j+ N! B$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         6顆
2 m! @, O2 Y) `8 A5.39.217.77九層塔         4片
5 p9 E( T" @5 D) p  s2 \' \3 _西芹末         1匙
8 S  u0 w# Q( k% U2 @' c8 J2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1匙
/ Z3 x/ {! n& Q' _5.39.217.77玉桂葉         3片公仔箱論壇; C) u% r1 E$ u$ k; ?& p: X
俄力岡粉         1茶匙9 }; k2 U: V; g# y# s3 r1 z
義大利香料         1茶匙
! _, g( N$ M+ ^# G  i+ E5.39.217.77" |. J2 t: N. s/ @* c- g1 z' S
【做　 法】
- x3 ]3 @4 U* |) q; Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭切碎，與洋蔥、玉桂葉一起用奶油炒香，加入紅蕃茄、罐裝整顆蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬拌炒一下，再加入其他材料略煮至香味溢出即可。

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- {* G" u* m4 l) N
茄香海鮮圓麵
0 ]7 Y2 f6 p/ s% G# F; x4 O/ Q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77: `) L1 {" n1 i! Y4 j
橄欖油         1大匙- T: _! z2 i# m0 X1 y# P2 X
花枝         適量
# L# m" y; |8 M! x9 D! D; itvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣         適量
% N5 y% T- s! |1 v蝦仁         適量% m5 ^+ [1 x' R/ A
鹽         適量
. e& l- W3 {( E. `公仔箱論壇煮熟義大利直圓麵         180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# V: `% D, R- v
紅醬         一杯
, V. |5 a' t2 ~9 [4 a$ g( {公仔箱論壇起司粉         少許$ u: ~* {4 T- V+ S
巴西里碎         少許
* i  M5 i3 M% {0 L! K6 l9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 i) {. k1 }$ p
【做　 法】公仔箱論壇' ^' w* @3 j7 Q6 B* r
1.在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋，將花枝、蛤蠣、蝦仁放入鍋中以中火炒熟，加入適量鹽調味。
& u( O9 [$ W) V公仔箱論壇2.將紅醬加入鍋中以小火煮1分鐘，再倒入煮熟義大利直圓麵拌勻即可起鍋排入盤中。公仔箱論壇1 D3 x- E1 A7 d- h
3.依個人喜好灑上適量起司粉及巴西里碎即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" j$ _0 a$ ^6 c: Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- U+ `( d" x: k2 i% J# s+ H
紅醬的製作方式可以參考本站食譜-紅醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- k7 H! W! F6 z) F9 v! @# a7 G
奶油培根圓麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% i9 r# ]+ |2 x  e
【材　 料】
4 R# M8 g( [+ J; [; x青花椰菜         70g5.39.217.774 {# @6 Q# m8 X
奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g& V: h2 O! C; @  u) i3 V4 i
大蒜末         10g
* R8 q$ q, G3 u) b1 A公仔箱論壇培根片         70g
* ~1 h/ [$ S) Y) K4 M8 S% ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         30gtvb now,tvbnow,bttvb" _/ x( V8 O+ M; G
白醬         1杯
9 T+ K( O2 \! i# x3 a) ^! \煮熟圓麵條         180g& e, T" f- P: m- P1 H4 `

0 c. Z$ ?# d! \, R- _! O' L4 E+ k【做　 法】
) x4 X; B$ R1 f) V1.先將青花椰菜用加入了鹽的滾水汆燙至熟備用。5.39.217.773 Q4 x* M, M" Q- @) a
2.熱鍋，加入少許奶油，爆香大蒜末、洋蔥碎與培根片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) m! \. o, Z
3.再將白醬倒入鍋中用小火煮至滾時，放入煮熟圓麵條拌炒入味即起鍋。公仔箱論壇0 F7 E- b+ r  y! l
4.將作法3盛入盤中，再將作法1的青花椰菜圍邊裝盤即完成。

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( L( R6 ~; q" v! M6 i% h
義大利奶油雞肉麵tvb now,tvbnow,bttvb* D& o0 ^6 K  m8 p8 A* ^
【材　 料】& b4 u2 K0 i+ Y: Q0 @
雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( ^. F, z2 f- m, E  R4 I: Y
蘆筍         1根
- p' Y- x5 S2 |" J% t1 [' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克
4 X, v& u* v! w2 r6 z1 a; b+ b黃甜椒         20公克
' d  D& g6 B9 J3 ~0 Ntvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         180公克公仔箱論壇  ^) I% ~1 z* f9 O4 ^4 P9 t
鹽         1大匙
' t0 w3 D1 L0 X7 M; t, a公仔箱論壇橄欖油         2大匙
2 K, j8 V( {& @4 r蒜末         1大匙
" V2 [* D. w) Z1 C" d3 K5.39.217.77洋蔥末         2大匙
% q$ s6 ~! |& \& k, M  k+ O) T義大利奶油醬汁         適量0 b2 s0 p# }1 b/ w! W
帕米森起司粉         1大匙
- w: ^5 w9 {9 P  otvb now,tvbnow,bttvb
7 y" r$ e* ~8 B" j5 N+ G9 n【做　 法】
6 m+ ^; Z% U+ G( r+ t+ Q4 e% o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉洗淨後切成小塊備用；蘆筍洗淨後切段備用；紅甜椒、黃甜椒分別洗淨後切條備用。5.39.217.77/ o4 \- {0 ~  O7 V4 \" [( \" F
2.取一鍋，注入水後煮滾，加入鹽，再將義大利麵放入滾水中煮12分鐘後撈出，加入1大匙橄欖油攪拌均勻備用。5.39.217.77! Q5 I( ?3 h1 ~( D+ C
3.另取一鍋，加入1大匙橄欖油，以小火爆香蒜末、洋蔥末後，加入作法1的雞肉炒熟，再加入義大利奶油醬汁。
" z: F, {+ Y( S/ e0 v! {! @# ~tvb now,tvbnow,bttvb4.待醬汁煮開後，放入義大利麵、蘆筍、紅甜椒條、黃甜椒條，一起炒至醬汁快收乾時起鍋裝盤，最後撒上帕米森起司粉即可。
, H$ R4 _  h  |3 l8 W5 ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】/ u* p" a2 ]8 h: q7 w3 ]' }! l2 a
義大利奶油醬汁的作法
6 N  O. X7 z( |# a5.39.217.77材料：
2 m! t; x2 L& d$ z! c6 F* |洋蔥20公克、蒜末1小匙、月桂葉1片、牛奶200㏄、無鹽奶油1大匙、麵粉2大匙、鹽1/4小匙、荳蔻粉少許、白胡椒粉少許
+ b! X2 i4 u" J  j! R8 y- \) F作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 k* v4 G$ W8 ^8 O! d
1.洋蔥洗淨切末，與蒜末、月桂葉一同加入牛奶中，以中火煮6分鐘後，過濾牛奶備用。
. I4 I3 r. v6 _: O' H8 _0 g! g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入無鹽奶油待其溶化，再加入麵粉以小火炒成麵糊後熄火。
) e; a' S2 x# Z/ N: @# ^0 E' \3 v" W3.將作法1的牛奶倒入作法2的鍋中，用打蛋器攪拌成濃稠且無顆粒的醬汁，以小火煮滾後，加入鹽、荳蔻粉、白胡椒粉調味即可。

BeiDouChef

5.39.217.77! L% |6 q" Z8 C( b! x8 b# Q  t
薰衣草蛤蜊麵
# F( d+ X' m+ @3 V8 R/ ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 a! S5 H& o6 t$ K, N5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.3號義大利麵         160公克
2 H# [5 f# }8 j4 F. T公仔箱論壇蛤蜊         12個, m8 R# @# a, k
洋蔥丁         適量
5 I& h4 I; h. g  X; |; B: x5.39.217.77蒜末         適量tvb now,tvbnow,bttvb- o+ Y; \8 x( J& v, s' Q
2.新鮮薰衣草         3枝5.39.217.77! {6 w3 ~* ]4 D' W
白酒         少許公仔箱論壇, a) h& A$ m" B! L. p
香草高湯         3大匙
# l* s8 V% ]' `( V公仔箱論壇鹽         少許
: x1 G1 k" f1 S$ [* r& i8 ~! ytvb now,tvbnow,bttvb3.青椒丁         適量公仔箱論壇# Q7 c6 }  J# ]
紅甜椒丁         適量6 k7 M  }; b( E7 T
黃甜椒丁         適量5.39.217.77( L2 w4 ?" a; y2 q6 Z  R
4.乳酪粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' G: {+ S8 w$ V' B( I& O

$ O0 [; c: k  W& Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77. g! V* L  k3 u% ~$ T
1.鍋中放入適量清水、少許橄欖油及鹽煮沸，再放入義大利麵煮約7分鐘，將麵盛起用冷水沖一下，再淋入少許橄欖油拌勻；蛤蜊泡鹽水使其吐沙。
. h* E) R+ G, P8 i- u/ L' h5.39.217.772.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末後，放入蛤蜊略炒，再將材料2依序加入煮至蛤蜊殼張開，接著放入材料3及煮過的義大利麵炒勻後成盤，撒上乳酪粉即可。

BeiDouChef

2 y. G8 J# V+ h黑胡椒蘑菇醬
0 |$ R, M! U/ k6 e7 r9 Q  F- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  Y2 O' E% W: g( s# |8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.蘑菇片         1/3
! V2 ?- b0 n. L. d% a. G. d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁         1大匙5.39.217.77" ~, n  y, f. a- y, `
2.奶油         2大匙, P1 G8 J, q5 N: A! S0 y
蒜末         3大匙
! \3 l% q: a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb培根末         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 d, P. T$ e4 c( {
3.洋蔥丁         1/3杯
$ d1 K/ `, f! J3 w4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔丁         1/3杯
" y5 S2 g" z& `4 ^5 s. b1 A月桂葉         2片公仔箱論壇1 _: ^9 ~) W) u- Y
) E% d8 e6 L4 ?# @6 y7 t6 D
【調 味 料】
5 ~6 G9 a! `- e) v/ q1.醬油         1/2杯
$ A/ U. H) q0 Z0 W: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬         3大匙
8 a. f( V0 y+ \* e$ G% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         3大匙* A6 m1 I* E9 G8 S4 D  \5 d
高湯         3杯
; ~+ u' V7 m! y; {! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙
6 m. Y3 b6 |4 K- P: Z6 A白酒         2大匙
2 w5 ^: l3 Z6 A  }+ \: t1 x9 r; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑胡椒粉         1大匙
; G2 S2 y0 }3 ~7 ^- ~" Q+ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% l+ Y6 ~" O2 `+ P" D8 K
【做　 法】公仔箱論壇8 e& x3 Q! f& V* ?" d+ ?0 r9 i% ^- X
1.將材料1汆燙熟備用。
1 ^$ ~, i. c# L2 Z6 v4 d+ s2.以中小火將材料2炒香後，加入材料3炒熟，再加入蘑菇片及調味料1一起煮滾。
; b& m+ }, G; ]1 P+ ?公仔箱論壇3..用適量玉米粉水勾薄芡，最後加入毛豆仁及黑胡椒粉拌勻即可。
" {0 U, Q" T& G$ ?% j" @/ K& i& rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
) b5 ]* _% s1 e' G公仔箱論壇也可淋在牛排上當做牛排沾醬食用。

BeiDouChef

6 o5 E# C5 @# H$ ?
香腸奶油義大利麵
5 {3 ~$ x9 ^4 j- s* ]8 P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 n5 X5 a( _- O
義大利麵         200公克# C1 D& Y0 _6 Z5 C. _3 S- J0 t
香腸         250公克
: N1 y5 `2 O7 s5 s2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜梗         150公克
9 K1 T0 A6 M, `6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣# m9 q, e0 c! I
洋蔥         1/4個- h0 Z5 @. M3 v! V* _$ e  \- z
高湯         200公克$ v8 _3 i, w& S  _. P
奶油白醬         80公克5 b  N/ [7 E+ e. {
鮮奶油         60公克
! D( q4 Y1 O. p: ]7 l公仔箱論壇橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" A5 y! |+ B1 p/ j
帕梅善起司粉         10公克+ D! z# d- W9 T* \
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ z( u; C% N, w6 }* K
巴西利         10公克公仔箱論壇- ~" s. c& ]+ k) ^
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# u1 A7 x$ _2 Z5 E; a& b) L+ b
: ?  _% x1 R1 J  a+ Y+ p: o9 f6 F
【做　 法】5 I' V" n. v6 S1 B0 d
1. 先將香腸蒸熟後切片備用。
/ d6 K. x! s& ~2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
% S/ [/ M  c/ T% d3 V* `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗淨切段、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 W6 p  e! X8 ~7 G/ l1 U
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱後，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。
" S( X! p% ~4 q$ b5 u公仔箱論壇5. 撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

2 k& j, Q9 b- B; \, v9 |% i  {咖哩奶油義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ i& P9 ~: `- t9 a5 d
【材　 料】
& I. Y- _) A, g; L, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶麵         200公克
1 U# a8 F% z5 I5 A, v7 x5.39.217.77里肌肉片         200公克5.39.217.772 d; k! E- \8 p9 ~) K
咖哩粉         15公克7 l! G( \" |" A; d# `. U
蘋果         1/4個公仔箱論壇: X# w  o! T& t$ L7 m
大蒜         2瓣, X# r  W4 i2 \6 `( `
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb6 V# {+ L& J8 t; I
高湯         200公克
4 W. l" v! T3 r- Z" J* L' \; Otvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 M3 q- c4 A0 n  o
鮮奶油         60公克
1 o' A/ X4 `* a公仔箱論壇橄欖油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; p# P$ N' H/ W/ h
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 |0 `( r, p+ W; ^% Y  J
巴西利         20公克1 t7 V7 J7 `( |8 E) Y( f
胡椒粉         少許
7 X3 @0 x2 F& d
0 y$ p2 |, j1 d: b  M【做　 法】6 j7 X" d" R8 \/ i
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蘋果去皮磨成泥、巴西利切末後備用。
0 V9 X0 m8 W8 E% d. l5.39.217.77
2 P) V1 _2 ~" d( N  b5.39.217.772. 將里肌肉片以醬油、味醂、香油、米酒、1/2的蘋果泥、胡椒粉及咖哩粉醃漬30分鐘後，炒熟備用。; Q4 y+ n% s# w( k" ~
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% L! Z/ e$ J: ~! U, |; r& j
4. 平底鍋中放入橄欖油加熱，放入大蒜炒香，加入洋蔥丁直至洋蔥變軟後，再加入咖哩粉炒香。
$ O; D/ G2 p( @, k$ F5. 再加入1/2量的蘋果泥，以及肉片、高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽、胡椒粉，稍微拌炒一下後改小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! `2 K/ Y7 ^8 P
6. 撈起作法3的蝴蝶麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，加入巴西利末再拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

: w) S0 B: J8 m/ P9 l8 O/ o

  c) L; n8 O$ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' Y. Q& c% V# g6 d
焗海鮮通心麵
; @) \, r0 c( z4 B+ W: l【材　 料】
* f( E4 k) `& ?5.39.217.77A.通心麵         100g5.39.217.77& J% }6 A3 T" s) \
蝦仁         60gtvb now,tvbnow,bttvb  K8 T7 m  o3 O) ]/ N. C
烏賊         30g
1 w7 }) o( v" f2 ]8 a+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         60g) P& y) |* Z. C
蛤蜊         40g
+ {- Q6 G# k7 E' h" m" w公仔箱論壇蟹肉         10g
; r6 A* d, w) R公仔箱論壇小蕃茄         4顆
2 F& m  ]1 |) O3 d公仔箱論壇B.奶油         40g公仔箱論壇! t$ V& P6 o6 D
麵粉         20g
) R2 X$ J$ ~6 J# v! s公仔箱論壇鮮奶         1瓶
/ j$ i9 K8 ]% N  x1 E5 {% g; V  b鮮奶油         30㏄
2 o; q" A; ]1 c' ]8 O3 N6 d% J! A5.39.217.77黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' A0 S# U. m- a' x( o+ }2 T; L
橄欖油         適量! F: M& K* y1 X0 w/ S
莫札雷拉乳酪絲         100g
- N% G! h1 z0 p' m8 J鹽         適量
' f2 V, D$ k/ T: m# G/ Mtvb now,tvbnow,bttvb# J$ ~4 M. q  e# f; G
【做　 法】
( x7 B3 f% t2 m3 k: r# ?5.39.217.771.將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序，清洗後取出；蝦仁挑去腸泥並淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切成塊狀或小圈管狀；干貝洗淨；小蕃茄對半切備用。公仔箱論壇' n5 d$ o1 P) s# \  t$ ^
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入通心麵煮至七分熟，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77( D$ G' b: A5 |1 }5 A& l
3.將作法1的所有材料以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 N. ^6 e2 X- `: S
4.將奶油放入平底鍋熱鍋溶化後，加入麵粉拌炒一下，再倒入適量的鮮奶攪拌至糊狀，最後加入黑胡椒粉調味即為奶油糊備用。
% \0 b: n6 J. Q' |9 W- J& h; ~公仔箱論壇5.另取一平底鍋，放入奶油加熱至溶化後，放入作法作法2的通心麵、作法3的所有材料、作法4的奶油糊，再加少許鹽拌炒均勻，最後加入鮮奶油拌勻即為奶油通心麵備用。
5 u4 V* y0 k8 ]) J& C3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱預熱200℃，將作法5的奶油通心麵灑上莫札雷拉乳酪絲及小蕃茄，放入烤箱烤約20～25分鐘至表面呈金黃色時取出即可。

BeiDouChef

( G- p$ K+ X" z, ~' o- s9 e焗肉醬麵
  B4 T5 [2 V- o  gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# O3 P1 [7 P/ [- X$ o5.39.217.77菠菜義大利寬麵         100g公仔箱論壇- g, k- S+ G: p2 L8 \6 M
罐頭肉醬         50g
1 ?) `* E4 B  w+ Y0 s" E5.39.217.77哥拉索乳酪         25g
8 K. P; T5 R$ \: T- A9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉乳酪條         30g5.39.217.77/ Z# O3 M0 ~: x9 k
鮮奶油         20g
1 H  k3 w4 j6 a; x& E+ a9 U鹽         少許
' U9 d7 n$ {  D1 @. z; p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# [* A+ ^" d: N, b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 r0 E$ c! y. V7 C- ]+ E* k/ B
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至軟硬適中(什麼叫軟硬適中，直接說幾分鐘就好)，撈起備用。
$ U/ P; o9 o0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.用一平底鍋，將罐頭肉醬放進鍋中加熱，再放入哥拉索乳酪、鮮奶油和作法1的菠菜麵，混合拌炒後裝入耐熱盤。
  L+ L6 A6 a9 b7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱熱200℃，於作法2耐熱盤上的麵表層鋪上莫札雷拉乳酪條，放進烤箱中烤約25～30分鐘至表面成金黃色即可。