本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 08:47 PM 編輯 公仔箱論壇; ` [; r0 E+ V
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X5 |3 F5 ?' Z8 Y焗海鮮通心麵
! [2 U1 c2 ?+ V/ P, K( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
2 z) ?/ I6 f. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.通心麵 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 ~& R4 o" z2 X
蝦仁 60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 M" E) {& O4 Z6 b* {
烏賊 30g
9 R; [1 ~7 I% ]/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝 60g1 l5 W" K6 D9 K1 H' m& Q7 Y0 b1 z
蛤蜊 40g! h, v$ C7 f o9 U, ^- X2 C& l
蟹肉 10g, k' H, c0 ]' q% t, ~3 A4 z! J
小蕃茄 4顆# O; t6 C s, c3 ]
B.奶油 40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 O, L9 q- I
麵粉 20gtvb now,tvbnow,bttvb/ q3 j8 @9 P' O3 V$ w* Z1 W
鮮奶 1瓶
: k+ A% a P# R( u/ W$ b- y- i5.39.217.77鮮奶油 30㏄
! T7 [0 J) o1 C8 w1 b7 x( L2 Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 少許$ f+ m N/ i- R# K, P3 K. m
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K! K- I% B* `/ o! u
莫札雷拉乳酪絲 100g5.39.217.77- N9 P: T3 h* |4 i' v- w4 U
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ Q* O# K; l6 B: k
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【做 法】
" V G7 g3 H5 `" D' U5 U( z4 d- ktvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序,清洗後取出;蝦仁挑去腸泥並淨;烏賊將其內臟管囊取出,清洗乾淨後切成塊狀或小圈管狀;干貝洗淨;小蕃茄對半切備用。
3 \% U3 f. u& x oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,再放入通心麵煮至七分熟,拌入橄欖油後備用。
4 t' f7 L a! g$ N& u3.將作法1的所有材料以熱水汆燙後撈起備用。
$ f# h5 q1 \# \0 g5 {* Z# V1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油放入平底鍋熱鍋溶化後,加入麵粉拌炒一下,再倒入適量的鮮奶攪拌至糊狀,最後加入黑胡椒粉調味即為奶油糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j- ~& l3 c5 U! b
5.另取一平底鍋,放入奶油加熱至溶化後,放入作法作法2的通心麵、作法3的所有材料、作法4的奶油糊,再加少許鹽拌炒均勻,最後加入鮮奶油拌勻即為奶油通心麵備用。
* X6 O' r. W! @" ~3 m5 xtvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱預熱200℃,將作法5的奶油通心麵灑上莫札雷拉乳酪絲及小蕃茄,放入烤箱烤約20~25分鐘至表面呈金黃色時取出即可。 |