BeiDouChef

5.39.217.774 D" q2 f" u$ E2 O! f$ w
滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇) i( `% [% R2 g; W0 n# _, n
【材　 料】
7 b0 a' M% F2 ?% j6 C2 }% |湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb- K+ I1 R  t2 r- X# n
水         125㏄公仔箱論壇+ _: f) l/ h" r  e+ Z% C6 [! ^
鮮美露         8大匙5.39.217.774 A4 O3 t) C! \  a
煮物料：
+ \' f8 ^) V' e8 E; ^! Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
+ @, n' g( n1 z公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片
" F- ^7 X6 j1 r8 o烏龍麵         600公克
6 E) r5 a) D- X公仔箱論壇蔥花         適量) ^/ T% ?1 b) @/ x- P
" w, Y/ g2 V8 S8 e
【做　 法】
4 I5 W, j$ b: `' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, C4 c+ t, T: e% x* ~4 h
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
/ I& x! T8 @/ S- J. ]5.39.217.773.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇, \& A$ Q0 r( ]2 B
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

' e5 Q/ F% _$ j5 V% h* u' D* w5.39.217.77雞絲京都醬拌麵
& G+ v  m3 Y. mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ \# l" [2 ^5 `4 ^; f9 {+ ^5.39.217.77麵         200公克
4 k3 {: j0 j9 Z. x雞胸肉         100公克
$ W( _( K* T( y4 L0 n' t: f洋蔥         50公克
5 p9 V, m" E- u  {9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ w% [2 D0 M; Z, r8 N
水         20㏄5.39.217.771 e8 b; y; W5 x+ ]8 ~5 \+ F2 s
沙拉油         10㏄
+ _3 d7 w/ d/ k- n) h" \) c2 ?2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: m; C" n4 Y' R) I
【調 味 料】
1 j9 y5 V7 A9 k2 q! H# L( Q公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L, E4 J' u7 W* U- X8 L
蕃茄醬         ？大匙/ R5 q7 G5 v( z* ^  h; d
蠔油         1/2茶匙: Z! c, @8 N7 v5 F9 q
糖         1茶匙
  R, G$ X% n. v% W! j/ O
$ W7 f, \$ g7 z) n1 q& Z. B: x【做　 法】公仔箱論壇1 v( o6 {: p" h* {! ?, K! o" K1 X
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
5 q$ @* M4 ^+ u* u# E公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
6 v. W- y: V" V  _- r9 W3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
$ `; j3 ?9 S: \6 r( ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
8 E: l5 V; S2 M) [tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

  s+ S1 w  r" J+ ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb) `+ p* m. T/ _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 M* [1 I9 L! X& n
麵         150公克
9 i; I9 i- W. ^* |. k% l公仔箱論壇豆乾         3塊5 Q! L! P& r# E: Y
絞肉         50公克
* W5 i2 N' l: M# z4 w0 i薑末         1/2茶匙
  ~7 H& i. Z) W7 _, y公仔箱論壇沙拉油         1大匙3 U2 `/ m+ e' m0 y" y  f/ i

' S% v  {$ h- e+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 f2 o. g# s2 |( V: ^
蠔油         1茶匙
/ z6 o2 ~* t' z7 C2 x公仔箱論壇鹽         少許
" s, F2 j1 Y# Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 I5 @0 ^9 L0 c3 L2 D
【做　 法】
. _# b; L% U2 ^: V- C) }8 U. @1.豆乾切碎備用。
: Y6 Q0 k/ s% v% g+ |3 p2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
0 U) T& z- N  n4 `5 J( \4 w0 |3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 O) F- X6 B- {
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇' J: b4 x) ?1 Z+ z' p1 _
豉汁甜椒拌麵5.39.217.778 m. N; o+ C4 J6 G/ P* d
【材　 料】
7 d$ X! D% I7 g4 I$ \麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 I/ H) h$ a. l2 [/ ^" u
豆豉         1茶匙公仔箱論壇: V; n6 _8 @) c* L
陳皮         3公克
* o) M" P: t+ x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個5.39.217.77* W1 ~0 N" `0 X6 Z! H9 A
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇) q+ Y2 E7 @3 Z% \
紅蔥末         1/2茶匙
5 c9 m9 N8 o0 H公仔箱論壇沙拉油         20㏄
$ v) S* e! c0 V  Htvb now,tvbnow,bttvb
! h; {7 [& R' V- K4 d, Z公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 O! C4 T8 M6 Z' Q
蠔油         1/2茶匙
: E( D, E+ [2 @; ^6 v8 @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
( `9 Z; @) |7 ?9 X. V% C公仔箱論壇米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K+ F$ v2 o8 z& X- H/ ]" k
公仔箱論壇0 a3 y0 D: N1 P( z
【做　 法】
; C' P/ o1 P, P! J2 g5 r1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M% G/ i7 z4 K, G! U7 A
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
6 k4 n7 t% R& W1 @' h+ d% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
/ ~2 q6 L9 U. |+ V5 j9 k+ J  k- _tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb( l8 E! p, u9 O' b
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

# h, \' S' o: H3 x: a5.39.217.77福建炒麵
4 H3 h- D( h9 Q, K3 c公仔箱論壇【材　 料】
$ N% e" e, j: i7 c; e2 S! Z# M5.39.217.77黑輪         2條
% [; t' v! L+ O5 h" A公仔箱論壇粗米粉         1/2包公仔箱論壇$ I5 d1 t9 u/ d- u/ C& r. v
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 D" ]1 ^) @0 X$ K0 d
韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V  G' u( l5 {
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& S! j1 \/ `/ w7 d8 D
油         2大匙
2 P- u, t; Z* J4 f5.39.217.77; G$ _/ @6 e6 u7 _' \
【調 味 料】
5 F% m! ]! ^* J  B4 b5.39.217.77醬油         1大匙
5 R9 }% [% ^7 a0 l/ h7 c' c8 U公仔箱論壇蠔油         1茶匙
; u2 f3 X. t/ h& q9 B6 Z. \4 i- Q5.39.217.77細砂糖         1/2茶匙
% x: u' h' c" v: Q  P南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.77+ ~0 m/ p) j% {
鹽         1/4茶匙
* r; G0 h6 L6 ~% @4 D
- e7 l  ?$ V$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ D/ H( ^, I  t& n+ [4 M, `. i5.39.217.771.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
+ x: X( a) K' M, U: M0 h$ _5.39.217.772.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇5 L# }8 _' W( K0 t7 }
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
. N2 ^) s) G- m! ]3 {4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ N! C( M. a( l9 _7 O$ K7 h8 a
【材　 料】
7 L& ]5 M# X' K- F! n麵         150公克
7 K7 W5 i* d. `9 ]絞肉         80公克
9 D3 x4 x, t2 Q) `$ ~$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
* U+ e1 i/ g0 D( o蔥花         10公克
9 c$ g! `, D+ H7 K1 h公仔箱論壇水         30㏄; M2 Q) G- H/ L3 b
沙拉油         20㏄
6 h& x2 k1 {- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, p: H9 A8 P) `( @
【調 味 料】公仔箱論壇/ x$ N8 ~7 A; b! W" R/ s: w7 b
酒         1/2茶匙
! G6 u) Q% o5 q4 P& W" x# f5.39.217.77辣豆瓣醬         1茶匙
) a) q# ~) J, N4 m* k5 K) ?2 @. {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
& M- W9 U1 k, m9 H" W烏醋         1/2茶匙公仔箱論壇5 s& }5 k2 {) _% W+ `: }! ]
糖         1大匙
, k+ C$ Z* C8 Q8 i  \8 q
- D6 [) E' w# S; ?: ~7 k# t3 G公仔箱論壇【做　 法】
: n# o1 c8 g& T$ d0 I6 l  ttvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.77# f1 j+ U( o# r3 v, o! c, J. `  U0 _0 p
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.776 u* f. r6 ]  L, k1 j; q8 B
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

$ R% {& D! y* N* a' B擔仔麵5.39.217.77" D8 H5 @8 ]% r) F
【材　 料】
4 @7 h& [9 e5 a- Z5 F" N' B5.39.217.77A.豬絞肉         600公克, w+ c+ n: w% h  s. E
油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& g; C2 ?* m+ D. C* e
蒜酥         40公克公仔箱論壇1 ^2 o: L% u2 r9 L  v
豆腐乳         80公克5.39.217.775 y' q8 o. s0 j( X' Q0 x6 z& e! I/ }
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb' y" c. d$ E. f* |+ [0 b
醬油         60㏄
* S2 R) w5 o7 n1 d* j' n雞粉         2小匙
% T2 |. T! r  Ctvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙
$ i, F% k" B, y/ I+ e5.39.217.77蝦米         50公克
2 n/ U/ B' K+ G0 i% X公仔箱論壇胡椒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, D8 r' ~8 j9 e8 i, |
熟豬油         100公克5 u# \" G* ]5 U0 l( v' ^
大骨高湯         1杯
9 _4 F1 q$ J- xtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆5.39.217.77( R: T5 e! \4 R
油麵         120公克
+ t& M# c* g/ ^1 X% `公仔箱論壇鮮蝦         1尾
4 D6 s$ O3 y+ w5 b里肌肉片         2片4 T, a5 K- @( w5 v  M
蒜泥         1小匙公仔箱論壇9 L3 l2 X4 }, h+ P1 U6 W3 [
烏醋         適量
- T% i9 n5 |( ^! l% _1 J公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 z7 N  b3 k0 H" ], R' [
公仔箱論壇* k1 N: _6 N. J
【做　 法】
4 K; w. [% C! T1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
- ?$ ?9 x( T1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
" e: f7 h/ O7 m5.39.217.773.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
8 ]* v" K' z% x0 I; c+ f8 |4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
( o, g6 F4 m  c. t/ h公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
1 E/ I% y5 ]$ A: F. vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ f) z4 Q0 J7 k: Y+ B公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  F" H  ?% [8 T6 P0 ~8 G. U! K% P
榨菜肉絲麵
5 C. V( `- a" b$ Y! N. {* |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 Z! D- s6 z. a$ H' i7 z) p  m) \% o
細陽春麵         100公克4 Z# p2 ~7 S+ R) O
榨菜肉絲湯頭         500㏄
8 t. F& M6 q( }/ J- U5 v蔥花         適量
  F+ \( G, ]- B* y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! j" y. e) L+ j' @. b$ U
【做　 法】
" W$ |4 F6 D" o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
' r! R9 k1 x: m9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! p3 f+ ^/ w; z
大滷麵
8 r; Q8 m$ v' k8 \公仔箱論壇【材　 料】
' z3 j/ b- v4 \; ^2 j5 g5.39.217.77拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; y5 d5 X9 V" Z% l8 P" I- O
大滷麵湯頭         適量
6 m- q/ B" P% f1 y香菜         適量5.39.217.77( S) N( y5 H- x5 g+ C
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 s1 {5 E9 B8 r! W/ [2 ~
1 ^' n# a. o  {
【做　 法】
, H8 z: j  Q4 h5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。$ r+ s" c2 p5 ~9 O/ d
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
- x" m7 Y+ E9 P) @8 A公仔箱論壇5.39.217.773 J- {$ z+ s( m# L! p% W2 l0 t
8 a! u. G( y2 N
大滷麵湯頭
4 d4 q: g, y) n% N& g【材　 料】
, @& s0 j$ P4 {: c6 ?5.39.217.77五花肉片         150公克
4 q8 c7 {1 Y& h! d7 z! stvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克
5 M( k7 @. m. H6 ~5.39.217.77竹筍絲         50公克
) K/ W9 O- p) r* g! G% G公仔箱論壇蝦皮         5公克
  R' t9 I( N( E; y4 l; ~1 [% o. v- ]  D紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a7 Y; e8 c. [/ y
木耳絲         50公克
# @4 @7 G( y# ^公仔箱論壇金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S! i( H; T  M7 \* A. D  M
蛋液         1顆
; R& s% a0 s- ^- i+ U9 t7 @蒜泥         1大匙
' p1 p: r0 E) _* v! E4 \; s" o, M公仔箱論壇
; u' T8 V! }- s: [0 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 a1 C" x! H7 i1 P5.39.217.77大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! Y/ m" v3 l: h& o
鹽         1小匙
* a4 k: u/ `2 B5 Y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.77" w8 r6 p- t! {, L; r; W
醬油         60㏄
5 Z# ]8 }# e4 \9 g3 @9 c公仔箱論壇米酒         60㏄
  }* W: r$ v. t9 g$ B1 k* {白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇1 a" B/ I" h9 q1 r; z
太白粉水         適量
# Q  c3 d8 B; T5 T* J9 Htvb now,tvbnow,bttvb香油         適量2 ^4 N! x9 p2 o$ F

. q: s$ y* a2 [& y+ atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 x+ G) N( Q  e" x+ z1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
- p8 }, \* O) V' v1 ~3 `: `& x公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
. }; Z1 N  M. w, N3 m6 s6 L) D3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

% @1 D  C! S1 M3 k( K) p咖哩牛肉麵公仔箱論壇: Y$ p3 T& N1 I4 w, R# C7 @
【材　 料】
) V6 v4 H, ]" x* S+ u5 F咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 H6 L; c7 h. Y- h5 T
陽春麵         1把
0 }5 s2 _* ?( D, f% Xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
/ ^8 c  U& {; S, xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
) S- b3 Y+ n6 s% Z- H; M) b4 c% J* C8 U6 U/ m! l' u
【做　 法】
" r% M& ]' B" `; i( a* y( |! h1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, O- N$ v  K( o! `7 c& T' g# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O" _& K& B$ T1 R
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇: c. y8 Q. w, V
沙茶牛肉麵5.39.217.77  l2 b0 m/ {. C# f
【材　 料】
& X& M+ a; K5 q# b: f( Y# h公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77# h% v) D5 m$ e! Z5 Z: @7 C
板條         1把
( M8 B2 {/ Q& v9 \1 G$ e# P+ G小白菜         適量/ y. F2 [5 @! p' P' A- F
tvb now,tvbnow,bttvb$ O% C- J+ v/ [: w8 v  X
【做　 法】公仔箱論壇, U8 r3 f- O( j5 H  [' I
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.770 p! V+ N/ A. m0 E; ]; D0 K, U9 L
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 z4 m( u" D6 |1 {5 H公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇( e9 h' y0 ?8 ]3 j6 \
3 f! B0 t* W- y& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 Z4 B/ j: }. V+ o% ^; l: p& K
沙茶牛肉湯
+ A: G  p  ^) Z# ]* u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77$ s8 J' b$ ^9 ~8 f5 S( |# d/ }
熟牛肉         300公克
6 s! P3 t. t: r2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克公仔箱論壇6 m, K6 T' |+ [
紅蔥頭         3個
; ^; q7 a8 @3 G$ ^5 ?8 stvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙5.39.217.77) c5 h: _( _: J  t
牛骨高湯         3500㏄/ M- G# O) i) x3 U
7 z8 j. _' O5 N
【調 味 料】8 o; w/ o2 e& `$ ?. p0 I
紹興酒         1大匙公仔箱論壇2 j+ L$ O( F3 V4 l
鹽         1/4茶匙7 F, O! ]* ~4 q' |) t$ Z: g% X
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  A; e. g2 ], c+ j$ X  c: c
糖         1/2茶匙
/ N* l1 K4 p+ ]: n* d7 @/ ?+ T' B公仔箱論壇沙茶醬         5大匙
: h% D: P7 I: N& M7 t) y' e2 W% e# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" ^/ p" ^* o2 W9 F" L3 b9 Y
【做　 法】
) u3 j& i% R, `; wtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇0 _7 a! Q) j1 I1 f( |: r
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
, x$ u+ F& j* g, a3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

* \& p% p1 T+ v/ B7 x- v+ |公仔箱論壇胡椒牛肉麵# T7 Q) S( Q7 V
【材　 料】
" G' r# S/ a2 i7 O6 {" r胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.775 l; j2 [0 J# H8 ?9 m
寬麵         1把
: t* {8 Q$ p6 ^小白菜         適量
, a& H7 i4 d- D/ E+ h% k4 z4 y; i公仔箱論壇香菜         適量
. T+ R: M% {+ C, T5.39.217.77公仔箱論壇4 I2 R. s1 e' C
【做　 法】
! Q. Z$ G; \- r+ ?$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。) r" \  `" B: S; N
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。- P; B% u( ?! i( u5 h& a
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

, L8 l, m. p9 _0 K( u; `- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵
% d, g% Q) A  k" z' z【材　 料】1 Z# w) }! q" w1 ~& K+ v
柱候牛肉湯         500㏄
( \" H2 A: D% {" y4 N# P7 Y寬麵         1把
5 [- E% R% U$ d6 U蔥花         適量
; F+ Z( j+ x; R9 d7 wtvb now,tvbnow,bttvb
, M4 ^$ M( ~  w2 f. |; }( N" A# t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ P1 W' P! u0 O6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.779 o8 W: \4 I6 R1 b9 O, m
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 e8 j' o' b) {

+ e( M2 Y1 b" N# o! ^5.39.217.775.39.217.77$ G  v; q+ @9 e: _
柱候牛肉湯
9 M2 |; F  ]" q* |2 y- {【材　 料】
& `; e1 ?5 ~' B: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克8 C, H: E) D4 i' @6 ?+ b
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e0 E8 Z' a) I3 v# U
紅蔥頭         3個
+ X; G) P/ T1 D1 q8 O  F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
) Q+ ?8 H$ S* ~+ f, T7 {' ?' r: B. W牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' k; N' t2 E4 O- B
+ W' I, m: H0 ^8 a' l5 h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s  P( ~. I4 K! C) E) ], w% `( p4 _
紹興酒         1大匙
! S- ^& F% m% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
1 N# C1 g+ Z  Q/ X* Y公仔箱論壇蠔油         2大匙
8 e% K1 [; E$ Q/ R) W+ }公仔箱論壇糖         1/2茶匙9 M4 g3 O( V, a9 V1 T7 M3 g/ m
柱候醬         2大匙
, U3 S" w) g. r6 i$ e4 Q$ u5.39.217.77
- ^1 G) w" z3 C3 A. O5 y8 j【做　 法】公仔箱論壇$ H* x6 ]+ x8 E1 B
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77! p, F( {% e5 p: X
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
7 _6 r! N. s% ]/ ]" E! \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.77! k; H8 q# M% G
蕃茄牛肉麵         5.39.217.77) e6 m/ {5 A( T$ s9 I9 Y3 e. F: A
【材　 料】
1 [* y9 ]+ u0 b; S" }$ T5 U. X* F3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 M  o$ C4 q& M4 _: ~! q
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb% U9 \/ }4 D' U; \9 a  U
小白菜         適量
; V7 F2 ~; z2 z! |2 |# g) j. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許4 D) a7 ?' Y# b+ G/ x
5.39.217.77/ j0 K5 _1 W* Q- Y
【做　 法】公仔箱論壇% o" C; Q3 f* T/ f7 b, C7 b# b
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 L/ |. p# Z3 I" j* l0 l3 ^
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
' H5 Y% S5 N* ^3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' g- q3 }: [- T' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; v1 I& Z' {: X8 J. O

4 R1 P6 m8 ~2 u! G9 A% M5.39.217.77蕃茄牛肉湯
! `5 j' Y# M" j! X- M" E2 \" h0 A8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* v. t+ a: S" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆公仔箱論壇; B% e" y" P2 V8 w9 Z% I( N8 S
蕃茄         1顆
5 h/ H. F% D; g2 a5 E# R; G青蔥         2支
7 P. @( L' _6 d2 Stvb now,tvbnow,bttvb水         10杯公仔箱論壇* v! p# b. C4 w, C  t

/ e% i! |8 d% V+ `6 h3 A5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇/ F$ s$ L7 b, F0 [
豆瓣醬         3大匙" _$ G4 W. i" Q% v/ B4 x  _
鹽         少許
; ?$ ]  F. ]3 k* b& F9 \1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 g4 c" U5 h  x【做　 法】
* z) |1 @5 ]; ]+ \+ w& q4 b  ~5.39.217.771.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r3 o, f* e; @9 S+ \6 I% S
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
3 C) _4 v- \3 f# I. v  }4 d+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
. Q$ r  i" O' ~( Q7 ~1 x, G' V) e4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

: i3 p+ W( f0 s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉麵         4 R! A3 B" x8 F; Z# u% q/ C+ T2 D
【材　 料】5.39.217.77+ V0 W8 Z( g/ j9 o; B
藥膳牛肉湯         500㏄
3 r- ^  e& I" ~/ |8 T公仔箱論壇寬麵         1把
. _; f4 X+ Z/ G  E3 g- U$ \' k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量6 n% Z% E+ \! i6 u
公仔箱論壇% i2 Q' x8 V" Y/ Q# z8 [
【做　 法】
. M  V5 o) K: v% |  |1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
# ~( @: I5 v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
* d7 s& J3 U7 K5 b+ p2 g  \tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇: ^8 z3 q( L' w( i6 ~! B- s* s

' P- y# z' F9 B1 n2 p" t) b2 y公仔箱論壇
/ y" G) S0 u( ?藥膳牛肉湯& h: X+ Y% |" S  `0 ^
【材　 料】
& [3 U4 K& N0 m! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克
: p* y/ V! F( z3 n1 G; A6 \# Ctvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇  L; l) i% W6 d/ f& A
藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, b2 \* ^; `/ \8 a
當歸         3片
  y' p; K5 H! e' ptvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
) m* j  n5 E$ K7 ^8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克
0 t! d9 ^: ^8 Z8 R; d7 r5 ]  M公仔箱論壇北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: }$ ~4 Y6 k) p) z# o  R4 W
甘草         3公克
2 j- J8 k& z, O) X2 [公仔箱論壇熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ V6 u; I1 y6 U  u. j; \8 b
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb+ o- H. ?2 ^% G: W3 r# c9 g0 s
桂枝         5公克
+ O% N4 S2 \- I' `5.39.217.771 ~% k% g- j- b. s' r8 M; h7 Q
【調 味 料】9 Q  h" w# L5 n5 ]3 T
米酒         100㏄
2 R7 N; N3 g2 r5 g. \; G鹽         1大匙6 V* E3 q" i/ L" a

* e1 [; S  Z( I+ A5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) m2 P2 |  n5 z6 ^
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v4 ]2 e3 u6 P6 y
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
" L, j5 m' C0 H7 K8 b. }- t1 L5.39.217.773.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。