BeiDouChef

公仔箱論壇2 q+ ?' _7 I9 l& }, x3 W: B7 f
滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇( V& G4 p" m0 c5 @$ a3 M; L
【材　 料】
& M5 ?- _" L+ ~5 a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：
: V% Z7 m6 K2 g7 i7 x* J2 jtvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
% [- U9 _8 \: V) y' `公仔箱論壇鮮美露         8大匙
, g) y/ o4 Q# U. ^& d5.39.217.77煮物料：
  b+ f# R+ R" atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
6 B3 G2 S: z  d0 Q, |6 y0 _2 K' o市售壽司豆皮         2片
% W. R! D. I3 I& m  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 O: Y! c2 @/ ]$ g+ {
蔥花         適量& E; o0 |6 J9 y( Q! O

6 {- b- {5 V* h1 m$ [' M【做　 法】
* U: c$ q. M% z$ _- R1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。6 s$ P, E5 F- L) l
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
* ^8 i" H* k3 R$ o$ U3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
, O- I- K# A. c" [5.39.217.774.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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  x- y0 {" C& k! @% o
雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇  t/ D; [( D0 f: |) C* f0 K; b
【材　 料】
( `8 d- S0 u2 Y麵         200公克
4 {1 o% s) l' A8 y: z公仔箱論壇雞胸肉         100公克
+ b+ z% s  w* D5 G4 R洋蔥         50公克
, c; o7 c; G" i& [公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
4 ~/ u: S$ A! Y公仔箱論壇水         20㏄
4 \. _8 X8 }1 e沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: e+ ~: D5 }7 N# ^0 s

, i+ B2 ^6 B2 i* f  R$ L  G公仔箱論壇【調 味 料】$ m$ n- e, O) X5 c: e
辣椒醬         1茶匙
5 L0 i7 S( N* ~蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb' R  S! Y$ G9 ]8 V9 s
蠔油         1/2茶匙
; p( ^8 {. p9 ]! C) e5 d5.39.217.77糖         1茶匙
5 k! I: z7 z  p; \, d5.39.217.775.39.217.776 P) k8 b) |7 T1 _
【做　 法】/ k$ W- V0 r1 \% P: O1 W5 M
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。' l& ~5 L$ R9 g) ?+ l& Y" @7 P
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5 b; o7 s7 x# r/ i, d4 B7 f+ m
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。! f/ {0 g; y8 D4 C& P
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.772 b) @/ n! T" y3 \" X
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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1 R6 e/ o" \1 P  W2 L0 n5 ^
豆腐肉末拌麵公仔箱論壇' Y0 R; u" B5 t# W3 n: H+ P5 [* t
【材　 料】5.39.217.77; S. T* G; X" n5 m& z* d4 ~
麵         150公克
' d7 J# f5 @* W6 `. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- m! C! N: U- ^" X* l2 i
絞肉         50公克公仔箱論壇& ~: m8 Z0 m1 R7 |4 i
薑末         1/2茶匙
+ `" }( w% l3 y2 v* ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
; k" R# \( d6 J, A
/ z5 w$ F7 a- o: G# ~4 G2 a1 i5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77$ Q3 X- y& R1 q0 B9 _
蠔油         1茶匙
  O1 ?, P. c/ ]  |5 d3 c3 ~8 C' ?8 j公仔箱論壇鹽         少許
/ Z( W0 i: t  I6 @5.39.217.775.39.217.77& F/ S# U  c, ?0 _5 ?2 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 a/ N; k1 l/ V0 t. V1 M  G& Y; }
1.豆乾切碎備用。5.39.217.77# n6 o! C& r- N9 }! d, f# v
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.775 T1 i: e9 [' g" f$ E% U1 P
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.773 R2 e% v) X9 I/ f
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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8 _" W* B! J4 _" r- h5 d+ g5.39.217.77豉汁甜椒拌麵$ [1 V/ c5 a  S0 h
【材　 料】/ e* D+ B% V3 g' Q
麵         150公克' T1 [/ `- p9 M5 \; @. q' D* H
豆豉         1茶匙5.39.217.77: _4 ]6 ~6 C8 M8 h! c
陳皮         3公克; O) N4 J, e/ ^, B
紅甜椒         1/2個2 V* j; z/ ~% m, E! H' v2 O$ I
薑末         1/2茶匙
, M4 w1 u. ]) ?3 k$ q, [! M% j1 ?紅蔥末         1/2茶匙
) a2 A+ B! w" d' o/ b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄5.39.217.779 i5 g  E: U' X( R$ q: F; H

3 A4 U1 d3 T# Z/ ]" n2 i0 a  R2 h5.39.217.77【調 味 料】
( v2 w2 O5 }  y0 a* t" r7 O, Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
$ U5 |$ z  ?( C$ G: p3 h糖         1/2茶匙
9 N3 [" h7 S# T米酒         1茶匙
) h# H/ t2 Z+ ]. K5 Qtvb now,tvbnow,bttvb9 Q" X: ~# t# J- o7 e1 \8 S
【做　 法】
1 ]. S; f4 R; S" g) z; N, |# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
: I% u4 J: @: _- h  n公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
" \( u' g8 C1 g6 T  K" m! ktvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
& `! |! r7 P7 ^; v* i4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 _3 v) y% _7 v- p) X7 K; U5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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) u: x7 P0 g/ W2 s
福建炒麵5.39.217.77# F( m* Z  j* v3 R. X* n( \
【材　 料】
9 @+ J3 R7 A; G3 `! X: |  W黑輪         2條
! p4 W+ G. x/ f( p+ ]: @1 \tvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
) f& Y: p' U4 d) K+ G  a; ~  g公仔箱論壇洋蔥         1/2個
# v& d) b& i& y, j' \4 M公仔箱論壇韭黃         20公克
4 U* n# r) M* z6 _8 U" q0 H; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.77+ H% M. e3 h* R) Z
油         2大匙
6 p* G4 N. h5 D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E- T0 w" ]5 _1 Y  x; L: u% e【調 味 料】
: R* a* n0 Z$ }2 @5.39.217.77醬油         1大匙公仔箱論壇0 J0 G, |+ t! W1 q4 `
蠔油         1茶匙公仔箱論壇$ m6 J- C3 R  `: v! m1 T
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.773 K& w1 v  {6 Y
南洋甜醬油         1茶匙
9 B- s4 m8 c/ I8 K# `! f. x: b9 Z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.77* _6 _8 S! D  x# _7 `( a  Y

% ^7 ?5 x" T7 ]" E5 t: S【做　 法】
) l  a# l' y9 \8 P8 S) y. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
# ~! ~# x! V5 G! W3 `, \8 e6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
# S; L4 ^& D) w9 I, [5.39.217.773.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
6 u- h( v/ P3 I) N) }0 ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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. L3 s! A' s' }: A  t【材　 料】公仔箱論壇2 e2 t5 N* ?3 h$ S* l- y
麵         150公克5.39.217.774 O. i  J. Z3 @* B# N) `# c; S
絞肉         80公克5.39.217.776 r! w. g8 d$ @. I3 I3 c+ c
薑末         10公克5.39.217.77  L3 J' D1 ^5 ^1 h. h
蔥花         10公克5.39.217.773 `  N/ }' b; Z; [' Q3 o2 x
水         30㏄
6 B7 ]% N: F6 q& U* r- u8 s公仔箱論壇沙拉油         20㏄
7 L# r" U& q( w5 S5.39.217.77
! m, H- p' v: T$ ^9 \. t2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 S& M3 [1 _2 W
酒         1/2茶匙4 I+ B9 m4 F- a) x
辣豆瓣醬         1茶匙
9 t8 y+ D& v0 |0 d5.39.217.77醬油         1/2茶匙
% I( j) D/ ?$ K/ ^4 }烏醋         1/2茶匙
# X+ ?4 b/ q' A0 q' d% e4 }* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
" b, b& e4 k% K( V4 B* A  B: ^% _* Y公仔箱論壇$ _7 S' O9 L, F  _. g5 p
【做　 法】公仔箱論壇" J4 H( N! U* y7 [
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
5 f5 N3 k' ~# X5 W$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
1 w/ I3 E1 X% K" C  q5.39.217.773.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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9 A; R4 k) a, K! A5 m( z/ k' ]5.39.217.77擔仔麵
( ]+ ?. j8 @6 N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  T2 H7 w. s( j" y. ~/ d% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克3 O4 x/ @1 s1 t# V# V
油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 d3 i- {: f  Z7 G
蒜酥         40公克
, X* G9 B7 N5 a( U1 V5.39.217.77豆腐乳         80公克9 o2 }; h1 h8 K
米酒         120㏄
" [' w- T: g2 N$ Q# B0 m1 }5 q5.39.217.77醬油         60㏄公仔箱論壇0 v/ }7 ]6 h, }! ?5 A; s
雞粉         2小匙5.39.217.77: o1 l2 {) d3 D6 y3 _! C3 b
白糖         1大匙
0 M( g- ^: [! _5 x2 A) R  ?$ rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克
6 }8 V  {8 `( s. j, [8 T2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1大匙
* ?' C& o: w2 m熟豬油         100公克/ u. V) L- I: Q4 P6 x2 B4 y
大骨高湯         1杯5.39.217.77' |$ @6 F2 r& \. U4 g2 j7 q! L
B.貢丸         1顆
0 x, V% `1 ^' C, b油麵         120公克
' s+ J4 H% n6 A5.39.217.77鮮蝦         1尾4 I4 I' \! x: s$ ]. u" q/ Q
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! I% w* v; Q' y2 |" L- a# [/ W! R
蒜泥         1小匙/ M. N. \- q7 E7 g2 |, q
烏醋         適量
! \. j. V8 M, C& _2 |擔仔麵湯頭         200㏄
9 T8 S, H6 j. w; G. `公仔箱論壇
3 U# v- t8 q5 c$ `# n【做　 法】
5 [% ]. ?# a+ z2 R+ f1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。7 S& g; [. G: v: T
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.773 w# Q/ Q8 C2 @% A9 P3 _
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。3 y3 v$ ?6 N: [
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
! p8 S+ C1 ~  E公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇+ p" s! p) n1 D' |) i/ u# Z
【備　註】
) e8 U$ s3 D6 [! X" L& I7 g8 a5.39.217.77為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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5 K* N1 _4 T; ?7 F6 N1 Y4 \5.39.217.77榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ J3 O, G; n) o+ `0 \4 i7 ~
【材　 料】5.39.217.773 v4 D  F5 J% U4 G3 D+ {8 |) X
細陽春麵         100公克5.39.217.77" `0 p  A2 j6 ^- W
榨菜肉絲湯頭         500㏄5.39.217.77; L; c. ]6 D2 b) L- h7 G5 S# T' u; ]
蔥花         適量
- b8 b9 {. x- @& b公仔箱論壇5.39.217.776 g0 f/ ?; T7 x6 H0 F+ l" ?5 {
【做　 法】公仔箱論壇% Q. }. d) \, j5 J2 y8 m& e
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
1 w4 i4 o# [7 O4 f& V+ X% W公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) E& E& H) M  v' j1 [2 p6 T/ h; i
大滷麵
2 L( t$ l6 @. F  U【材　 料】
* t* y3 w8 a& w- |拉麵         150公克5.39.217.771 O7 U' G# X+ l/ }/ H6 W1 N; y! B
大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 `; {. A* A- t" {) u% g! }+ a
香菜         適量
$ g+ Y, `: D9 c3 p公仔箱論壇蔥花         適量6 v' w* M+ T  J3 j/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ ^' T, ~( W- z5 I$ @
【做　 法】
3 K; O/ S; W9 ~/ w  b6 v/ K+ Q* V公仔箱論壇1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
" \7 |$ Z) [# e6 O& F5 \& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
* ~) q8 v2 @  O% N! O( v5.39.217.77
4 W& [; q: e6 g$ V4 Q
. o, q3 h/ W5 ~5 o$ |% s5.39.217.77大滷麵湯頭
1 M) L& y! t1 l! M' x7 F& h: _5.39.217.77【材　 料】
1 _' Y4 ]) S' m! Z5.39.217.77五花肉片         150公克5.39.217.77: ~- s; _9 w; l% s+ Q8 R  y; f
乾香菇絲         30公克公仔箱論壇# ^1 _4 P3 z' d, j" B5 y) w' V
竹筍絲         50公克
7 A$ `2 r2 ]+ Z8 I9 n/ k/ J/ Y5.39.217.77蝦皮         5公克
. H  y' k' C/ p3 k/ G3 N; ^  M9 b; Q5.39.217.77紅蘿蔔         50公克5.39.217.77, p( n3 L# U$ E; R
木耳絲         50公克1 z- [& ]# ^/ L' p
金針菇         50公克
" g8 t# O5 S; v" L4 [$ s公仔箱論壇蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 O% o7 C5 j& [% g
蒜泥         1大匙
6 w* ^; h/ R1 n) K$ W
" {& @% l! L8 T, d  |【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' P4 r# y! y% V. P
大骨高湯         1500㏄
1 G+ l3 A* L- u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
, j4 z" E, |1 Y2 z# m; ~6 u. M) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.77/ ?$ |2 u3 A& d4 O0 [- e3 o/ {. i
醬油         60㏄公仔箱論壇+ W, X( V2 ]; G9 q
米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 c  x/ q; ~1 q* a3 k0 i
白胡椒粉         1大匙
1 ^0 y) X2 V8 n3 n0 {9 o4 e5.39.217.77太白粉水         適量. i- @* T, S! z$ h8 \
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ W( k9 n7 P2 j' E$ Y6 @/ d! o9 w
公仔箱論壇4 u! D. f# F! Q+ b  s
【做　 法】5.39.217.777 W- F; w7 @/ I) ]* S
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( J5 g0 y- M; E$ w
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
7 w) b- ]% x/ ]; m1 ^( ^: P3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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, N: X, k2 `: b4 q  f5 @5 wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
7 Q' b. \  W7 O, u3 ?( _. C【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; X! F/ L3 y+ y/ _. }
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 T9 Q) r* |4 K' }7 L
陽春麵         1把
1 V# n; P% p+ T小白菜         適量  I7 I( m7 f4 q; k2 X
蔥花         少許9 G6 _9 f+ m; @+ e* A1 V
; l$ L$ H7 i$ ]6 t; z( a' {/ S4 U
【做　 法】
. K4 E6 m8 V" h% Z' @. n% h5.39.217.771.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e7 ~& s. ~/ G( k( j. A
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ b* _$ m- T' M  s. {. G. G5 ]
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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沙茶牛肉麵
, A+ M7 b4 Y. A7 F; E' q# \+ ?1 y【材　 料】
$ j1 `5 `  \- P+ y" t0 p" r公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄
( a) [  h: A( i. _' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把公仔箱論壇& }4 Z8 ~) [8 y! {: H8 i6 ~& n9 `) f
小白菜         適量
& `- F: F0 t  G& l4 F) Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  O3 x0 v2 D9 a
【做　 法】
8 Q: A& V+ n# R, K9 S1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。  J$ n! h; e" J( |/ R5 K
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
. K9 f% P' Q8 o3 s! ?: ?4 S! [+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇- p- ?4 F. N3 ~& L- V

0 k6 |4 E+ C/ ?/ O# l/ {" u. t5.39.217.777 G) a8 ?, ?. ^
沙茶牛肉湯
+ j8 A6 T; A) r2 x! `0 S  Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.771 p$ o& `3 W, {- }# e  g7 W) z
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 K: H0 p. I- h& j$ p( ~! H
薑         50公克
. M8 Z1 I7 T8 b$ `1 p5.39.217.77紅蔥頭         3個
8 Q. w) L  ?' [4 j6 P7 n7 O5.39.217.77蒜酥         1大匙
0 A# a2 K3 b8 X; `8 k6 k3 C牛骨高湯         3500㏄
2 }2 v% T0 R- ?' X5.39.217.77公仔箱論壇4 O8 q. ]+ @3 e$ D# ^* H5 Q4 m
【調 味 料】
. |( Q% G5 f+ ?7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! O6 Z. e2 R9 M! N  ]
鹽         1/4茶匙
3 A1 a# ^! C' @+ Z2 A公仔箱論壇蠔油         2大匙
/ ^" |+ ?0 x. G9 z- h/ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙/ v% `( ~. Y( o2 O$ l
沙茶醬         5大匙( X) k7 n- [4 |! B) t5 n

2 p, ?8 p+ ?3 h8 x+ J% s' x3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. ]3 O# f, m0 }; A5.39.217.771.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
. J- P# o9 E& L% y2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。5.39.217.770 _3 C6 a& J6 n- o& L  G, Y) I
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵公仔箱論壇+ o2 `4 B+ O7 d
【材　 料】* L  X* W  `8 T' b
胡椒牛肉湯         500㏄2 }6 r( b1 W, b1 R/ s! ]
寬麵         1把- f- H2 e6 ?8 A: D6 ~3 f+ x3 g
小白菜         適量5.39.217.77; v% r9 s% ~, C* \5 t
香菜         適量
: q$ J* }0 {0 s/ z公仔箱論壇% o% j- h! W" z9 A' E, T
【做　 法】
1 Y6 v$ k" h5 a+ ?) f# [1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 e! e+ Q0 @7 \9 O
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
' p+ h" R0 G  @. ~- q7 [* Htvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

+ ?# q. h; D+ T5 T4 {/ @4 I柱候牛肉麵
, L' c% ~& ~( I9 X: h$ u公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! @3 w  M4 Q0 m/ b' M8 h% l
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. u5 ^  W4 X% C' F, V9 ]
寬麵         1把
1 m% `! `. u6 V* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量" i$ J; s9 H7 @; S$ H1 h

2 n0 U" J, F+ P; X4 t5 }+ l【做　 法】公仔箱論壇, d& Y) A- u" L5 d( a
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。! N1 [  m' S% Q+ y$ o8 i
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。9 p  n- K7 m" o7 x" C% W& p# o
tvb now,tvbnow,bttvb% v8 i( k9 X! v/ [+ e& F3 Q

# h6 D! }, S2 U+ k1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
" o1 J- @/ c' T; z6 a【材　 料】5.39.217.778 ?5 O1 f+ @. i; T: u
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 |+ v! m5 @" w
薑         50公克0 r1 F2 `  [; I; a- z2 T7 k
紅蔥頭         3個4 B6 c, e6 l3 w) o& g# I+ s
蒜仁         3個5.39.217.779 @# P8 P- J" m4 U1 R" U- h$ D
牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb' e( K9 x1 Y6 ?' k/ d
公仔箱論壇  z9 {* Y* |+ l9 y! m  G
【調 味 料】
0 a3 f2 r2 a5 J1 X# G% R9 l1 u5.39.217.77紹興酒         1大匙公仔箱論壇* N$ y- n# N: b, F
鹽         1/4茶匙
0 O/ e: ^9 V4 p! a4 E7 Y4 }蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O( O" p4 L9 N- Z- j
糖         1/2茶匙
  N0 \- r- z  f7 e柱候醬         2大匙公仔箱論壇9 W' Y* w$ t( J3 n% I, S5 _

6 ~; m; Z4 ]) G5 d4 f8 j5.39.217.77【做　 法】
. K6 @2 B8 E- Z* B" D/ T! k1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
$ w, K% X0 @$ Q$ K8 {4 |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。  i) t- }: _) N6 D9 M) |
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

( r' Q- e9 |2 a蕃茄牛肉麵        
  I) @( E  d0 U9 v; i" @2 Z【材　 料】/ C5 L$ X6 r  ]: u  e
蕃茄牛肉湯         500㏄
1 M+ `% v) C6 G$ D  Z7 _  R公仔箱論壇拉麵         1把
& Z& F! y' U6 k. \0 R6 G- |tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量, K; M1 V  O+ |  _" V* I
蔥花         少許
1 h' n- a  S+ }
$ R# z: S4 s" `- w+ D+ C: a9 u# X$ V5.39.217.77【做　 法】
/ J! G' e- N) d4 @* {. K5 z公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 @/ \, o& J  b- S$ I# f
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
9 S: s# ]& C  ~1 w3 u. s/ m! t9 u3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。$ r+ N/ ?* B; G  q* [3 B

1 q# `5 N5 j( P' J2 T  X9 t: u8 r- |tvb now,tvbnow,bttvb
! V- \0 q' L! Q: ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯
0 d5 g. M9 f: k* c- c9 h【材　 料】- T0 E) o! S% U, B# b  B6 ?
牛腱心         1顆5.39.217.77: \( g# g) @% E1 s8 \6 |6 B/ ?/ I
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& H9 t6 x+ ^1 a+ s, \# `
青蔥         2支5.39.217.77, \" I, K0 _( S* h8 F
水         10杯5.39.217.77/ c, G4 x( \5 C1 ~0 J$ Q6 T/ ]' m

  j; I6 F, r% Z! C% d( {( w6 U5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77+ I4 ?' m4 S/ l$ j1 v$ L- W
豆瓣醬         3大匙
) F0 o$ X  e! U2 \6 I  P2 A4 y' C5 A鹽         少許6 s  I& I, \0 X) ~

# G, @/ H3 {! h) H& w5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 W% J+ M$ }- u8 Z/ L; T' ?
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 s+ s. w# F, C9 w5 S
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb$ g( w. ?2 a* R+ @( r
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
: I2 u9 q( h) J4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 P. C' e' R& ?8 Vtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉麵         7 F" {5 G' j0 n% J, @* o1 r
【材　 料】5.39.217.77. P1 D) q3 @% Z. @# @
藥膳牛肉湯         500㏄' c* }4 Z" T8 v( Y+ p- z
寬麵         1把
' g% S0 v' y' F$ e' Z, t5 G0 V小白菜         適量
1 Q8 Z1 W8 n, D4 S( X$ h+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 J' X! n  s2 s1 h0 g) u$ E, F
【做　 法】5.39.217.775 p# ~9 K$ a2 o8 K$ {( A
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
9 C) a4 \3 P( @% m/ h! E/ K  T2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
" K% T" d! Y3 A) \+ P4 n3 m# o# B$ Q( ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 k9 }. h, g3 h. ^+ z
; H4 j/ T  [, _4 B) H2 j0 h0 B

) `* [( F( M+ o6 O, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯
5 s" w( W. |3 A8 a5.39.217.77【材　 料】
. w1 }1 K% u8 X. A* }2 h. m& K$ ktvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克3 C  ~! S; j; t0 W2 ?; @
牛骨高湯         3000㏄
& W3 V" f! q2 [( r1 Y% x藥材：$ k/ Y6 ~! ?( _, _6 N; e! y# ]
當歸         3片公仔箱論壇: J& k( Z# H1 h8 v# I
川芎         4片/ U( i5 j1 o( u4 b0 I' C
伏苓         4公克
2 R- q7 v" x  Q' ]- Q3 u$ Z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北耆         10公克
; M' s/ k" ^* N$ o; L甘草         3公克5.39.217.77* M! k, E5 e: M9 Y
熟地         6公克
' C- `7 k: ]( U( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb0 a  L4 M/ U$ E1 E' a
桂枝         5公克+ g) \1 G6 e  F- @+ s3 F

% q; J  W/ L0 x4 H4 C& ^$ ~' {公仔箱論壇【調 味 料】7 @, f; O9 @8 p3 S
米酒         100㏄公仔箱論壇+ f/ R, H7 ?4 q5 |; e
鹽         1大匙
! a/ c1 X* f; R, D- V( P公仔箱論壇
- i0 r0 d6 ?# i2 q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' d9 b8 y* O( e3 i0 @" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
8 B1 a1 Z- d# B, H7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
8 T0 O) n2 V  ?5.39.217.773.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。