BeiDouChef

- N4 J6 L. z& W& O: ~- Z* C& Y
滑蛋烏籠麵鍋
$ l1 ^3 \5 P) t( Z3 L- r$ ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) m+ x7 f; f% H
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb; C9 J6 W* R$ d6 |) A. H
水         125㏄
3 z- z2 T; O& j, H( w  H2 |5.39.217.77鮮美露         8大匙
" S8 k8 Q% d7 D& N/ E4 ?tvb now,tvbnow,bttvb煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 }$ _. k9 @1 x
雞蛋         1個
" q, ^$ A7 o9 O* ]3 s8 g* c+ S  ftvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片" O$ ~3 z/ G# b1 Y6 k
烏龍麵         600公克! D, S1 c$ @* A! h$ D6 J$ Q+ |
蔥花         適量1 e- D$ A% K9 u/ X7 u+ k' @/ d& j
公仔箱論壇* L) ]( P; |/ K' R8 E2 T' I! v
【做　 法】
/ z' d- O+ ]& d6 z4 X: L/ j1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
2 R) l, b6 d1 N: e# g$ X( S# h5.39.217.772.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ O7 Q- a. Z, U1 x* E! |
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇* x6 v" o% S& b) |5 u
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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& L; e! ?& E$ m/ H9 _; V雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇8 r: p: M# w: [9 G: e
【材　 料】5.39.217.77, h6 G9 f% I" n5 X4 ?+ I
麵         200公克, R& O6 L2 j* V% n( S. d9 O
雞胸肉         100公克
6 @& H+ q& z5 A' u5 H/ S# \洋蔥         50公克$ k, @1 `3 P7 Q9 |6 t
小黃瓜         1/2條
2 q* z7 O3 Q1 l) B) I公仔箱論壇水         20㏄
8 Q2 }) Y- I8 f" k4 u% Rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄7 B7 I# @7 l9 s* n5 a# y
tvb now,tvbnow,bttvb! n) j1 n1 P3 }& m1 s
【調 味 料】
- b+ a8 v* K: B公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙
. |1 Q& w( f, r" O  [, H公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙
2 ~5 P! n/ O; w- [0 u8 D蠔油         1/2茶匙
9 n5 K1 ~7 j2 [% x. g) e7 R+ }5.39.217.77糖         1茶匙公仔箱論壇! K1 N9 M; c4 x0 k: z! T& \
5.39.217.77+ A! `$ t6 e) B. \* _
【做　 法】
6 X# a2 f6 V7 b8 g  C$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
2 {5 ?; y6 G" |5 O5 S3 I公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
- Y+ p9 D  }: h3 [+ k公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
8 q$ d9 t' e3 J" X4 P7 x$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 r1 x6 w# j. e" |0 j0 a; a5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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/ E% {; s8 ?/ A
豆腐肉末拌麵
, Q; T4 N' d* `! j$ o* ]. }+ b5.39.217.77【材　 料】
7 \8 U# l0 p6 y! y8 n- w4 v. p公仔箱論壇麵         150公克3 V+ j+ C; ^! y# X" S4 F+ \
豆乾         3塊
9 |. X% l  t- ^5.39.217.77絞肉         50公克公仔箱論壇& K) m  N  {' U3 ~0 d+ ?" Q7 ^; q
薑末         1/2茶匙" f# n% N5 F4 l5 t
沙拉油         1大匙
$ Z2 s# u$ h# [1 R0 W3 E5.39.217.77
/ ?! j1 t# F  l" O- J( Q2 X* B' D0 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇& \2 b. L- J9 C% j
蠔油         1茶匙
4 `/ m  s: H/ r* K" I4 n5.39.217.77鹽         少許
9 O/ _3 e2 [! Mtvb now,tvbnow,bttvb
. i6 E; i7 E( S. a2 S3 H5 E5.39.217.77【做　 法】8 N: P' E/ f" U! h5 n% E# g
1.豆乾切碎備用。
* L% s( O( }& Q6 @% x2 f公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
! P1 n0 K. w4 n7 F7 v" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 O9 j& O% }8 E
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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; P0 g5 w/ |: @; y: B4 G5.39.217.77豉汁甜椒拌麵' E# s* @- y7 j2 G
【材　 料】
+ X  a  v9 C0 d2 \' T5 E公仔箱論壇麵         150公克
3 T% l. K; ?. s* d+ Y* H" T) f$ utvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
( V" Y) s) g* [" H* q; g陳皮         3公克
/ S. F2 a5 _* ]4 A/ E- {* c紅甜椒         1/2個5.39.217.774 [' j; Z& @, F
薑末         1/2茶匙
- H, W4 E% u8 c; m紅蔥末         1/2茶匙
0 D/ k; X: W! W" c" o. n沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. m) j! Z  h3 S7 j$ f& d1 I
5.39.217.77/ A) G1 O  P* `) ?, {' _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ M& F5 O7 W1 V9 M
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; Q/ A- C3 H5 l
糖         1/2茶匙
9 L/ @1 c, y# a' R  D3 R1 L: k! H: p- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙
* n; p& c0 Y! [7 X$ O/ Otvb now,tvbnow,bttvb
# j6 |* F( e' @8 ]5.39.217.77【做　 法】, [$ L* _" i' Q6 c' w( F
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
  n/ x$ L. \, F/ M4 J5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
  i$ N: S+ v; g( {, [3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
1 V* w) T4 z# z3 Etvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
# d3 L1 y! J& l- W6 R- K. b5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇0 k% ]+ g4 P* Q
福建炒麵
6 Z# z' d+ X0 C4 Y8 j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇$ N6 ?5 [, c) v0 X/ v5 E
黑輪         2條tvb now,tvbnow,bttvb/ G  V: b1 w0 u7 i: t
粗米粉         1/2包
( @7 C, A) D: G# E' h0 _洋蔥         1/2個2 a. |8 B3 P4 L  Q. Y
韭黃         20公克' D4 _4 t" @  _
紅蘿蔔絲         20公克( @( K3 L) C2 t" I4 S  {4 K2 `9 ^
油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ s" C! K' s9 e

. c5 m: E3 N  H. c$ O- E) R【調 味 料】
8 R7 r8 {+ ~& ~6 O: n, t: v5.39.217.77醬油         1大匙/ t. h/ N1 }3 T! E  x
蠔油         1茶匙
1 Q8 B) t+ z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
" x0 ~6 R( L5 @/ z, S* @公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙
$ r. V. n+ u% P, }+ c! _鹽         1/4茶匙& \- m9 l0 W; b% z  l0 ^) K+ |

9 B& y& B, m6 M9 Y& S2 {- _- \/ u  Z【做　 法】7 h/ V+ S) g7 e
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
- t3 v) b2 X! j/ k6 O2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
$ A# J" \1 F: G2 d3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
( B' ]. N" B! h; t% _8 `% n- _; s4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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! m, J! @- |- \- {0 c; }公仔箱論壇【材　 料】
5 p: r$ F* n8 q5 f5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克公仔箱論壇5 w6 Z1 `3 w4 n  ^0 z& X# f" j
絞肉         80公克
) |' k8 ~  c0 ~薑末         10公克1 k/ Z1 L  w: K. n
蔥花         10公克
) s" Y" l, _/ ?; l* L公仔箱論壇水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" D1 [9 g$ V6 w: w% d+ a+ R
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' H8 y4 y) v+ o8 ]9 W% C! _+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 z5 p! o7 Y( D
【調 味 料】
4 @8 s8 I" a, V/ G1 W7 l, k- ~酒         1/2茶匙
2 r8 V5 }2 t2 r' C# Ftvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
- A. J0 b0 h. {/ Y3 p醬油         1/2茶匙5.39.217.77( I* e, |9 m) _
烏醋         1/2茶匙
( K0 s- C0 D/ v$ O公仔箱論壇糖         1大匙- w5 ]! N/ @1 \- |% a

2 s; ?. `! B4 H: V6 d5 \) ~; g8 z【做　 法】5.39.217.77+ b. l/ ~8 {+ N/ T
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
, w% j$ E, o% k5.39.217.772.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
, k& Q& z$ n# _  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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4 S& |; L5 a: T0 }5 b: c0 ~擔仔麵
7 T$ O7 J1 X" etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 _$ c* k: @" S. u' w+ f, v公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克
" i9 Q) A) ?! L2 U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c, ~# z0 {' t5 l( n* l6 {+ X
蒜酥         40公克
& i. I! y' N2 W& _. q: A: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克( z- j0 N( M. p1 C, h3 q
米酒         120㏄0 W. U4 ^, N" y+ [- m: H
醬油         60㏄2 @( Z+ `% K! j( H# A
雞粉         2小匙3 ^. C" N; @" s' u/ Z
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ H( x5 r0 G# U; J. K$ A6 O$ u
蝦米         50公克5.39.217.77; O( S) z& C  T! L
胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 E% Q0 o- K* k
熟豬油         100公克8 S) A# g" D1 M+ K! G! J1 a" J7 `( ~
大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb" e1 t5 Q6 }5 l' E% ?6 Y. p: t$ A2 P- i
B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  o5 e  G; W; H
油麵         120公克
4 L* R; ?+ F* r/ C, E& D+ I' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾
8 L6 B- O2 d5 R) E5 J0 X5.39.217.77里肌肉片         2片1 E8 S8 W0 W6 M& V
蒜泥         1小匙2 ?9 w  [: d1 D8 e, r+ j7 e+ f
烏醋         適量2 D8 L: {/ W7 C5 I* M
擔仔麵湯頭         200㏄
1 y: M+ ]! Z: e4 n. G5.39.217.77- M' X6 _) n! ?$ a5 x1 q' D7 n& x
【做　 法】/ D2 D* g2 W2 _% `* r
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。! n* V" y3 h* q: t$ ]& K4 p' Q
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
! a3 l, P, }$ i7 A7 X' G. S6 R  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
. V- L/ x* E/ i9 _4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
6 S0 f; f5 b. _. Q8 G5.39.217.775.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
6 G$ Q6 B' A: r" X( K+ {7 v【備　註】
. j7 Q! R# ?/ p; w, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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6 K- T' s. C% ~  ?0 F- m- Ltvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉絲麵3 n9 o- P5 Q9 v& a8 ?' v4 N
【材　 料】
" W9 S& N; a- |4 P0 z7 \1 \5.39.217.77細陽春麵         100公克% r9 Z0 `& K+ G( X1 y/ Y2 r# u
榨菜肉絲湯頭         500㏄
3 e5 c/ U7 N% Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇$ e" e/ ?: s' S  O: m) G7 ~
1 K/ c3 C5 u7 E5 S0 z+ p5 {
【做　 法】0 ^  y9 T4 l- L) j& l1 i
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 N- `! [0 d
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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/ i: e" Z# @% e) [' ~tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵$ k- Z0 {4 `5 [% t2 H  E8 ?
【材　 料】
0 m, Y& t- I( e拉麵         150公克
) L: a$ I1 T% o8 H! U0 G大滷麵湯頭         適量5.39.217.77% ?4 w& ], X; v+ F4 ~, \
香菜         適量
2 H! s) V5 s* k3 c, S6 t蔥花         適量5 l* M8 ^2 V9 B- h, ~; d6 O6 |
7 o+ w6 w3 [+ [6 o/ n, Z
【做　 法】
5 Q1 g3 x) x/ ]8 T# I) _  ^1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。' D  E. D) ~3 g! }+ g( T
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇4 Z! l/ v5 z; A" x9 i
公仔箱論壇- M+ _5 |$ R& S4 c- U$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 w; v% n- e" N6 i. D
大滷麵湯頭5 `. L- |, z+ n$ g/ j2 m
【材　 料】
% Z7 s5 Y. O0 _5.39.217.77五花肉片         150公克; U9 r" K/ P. o0 B5 J
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) {. S0 }5 A5 h& O  e
竹筍絲         50公克
. K3 m. q7 V. ^; i- htvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
$ j$ E' V6 P- w% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
& d# |( C5 Z& p公仔箱論壇木耳絲         50公克
9 n# a1 {% n) w& L, y3 L5.39.217.77金針菇         50公克1 W+ C( }5 d6 G( ]# Z) a
蛋液         1顆) d, ?! B# e1 w9 ^- b/ _6 ~+ w6 k
蒜泥         1大匙& d' b! o# N, G+ u$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% j, t4 G' a0 Z
【調 味 料】
2 ]  F  x1 S/ q4 K( ~/ p" s: h- g/ ytvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
1 d5 G- D+ T) i* m5 A) U9 [" M5.39.217.77鹽         1小匙
% B( N/ Q! E8 N+ L! M雞粉         1小匙公仔箱論壇& r9 s, |3 |! G, U1 X7 K
醬油         60㏄
; i, x8 `2 L" H米酒         60㏄" h$ e* I  n5 w; M4 L
白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇4 J1 K4 J$ G, i1 X2 n
太白粉水         適量5.39.217.77& }" c: l3 n7 k  G% H2 c
香油         適量公仔箱論壇9 s1 e/ N& m3 f7 L
, g% |0 V: I2 z; B- L7 F" m: K! C; U
【做　 法】
; z& k: V" Z, F0 O* Q8 k, b+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
% Y% q  x' j$ I) u  K# x' _3 Y2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。* k4 }% [; ?2 K' `8 {: H" a
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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" j9 t& S3 L+ G. I公仔箱論壇咖哩牛肉麵
0 B( @- v2 k& U5.39.217.77【材　 料】
) [" I& X' a- p  q8 g( m& W# d咖哩牛肉湯         500㏄/ b3 J( D. {7 z, y
陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb  `  F8 o/ a1 D3 S+ v# o. A2 `
小白菜         適量
/ W. U  g1 O( W: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許5 U/ y. P. x& k- t
tvb now,tvbnow,bttvb* }( j# b- N/ l$ N
【做　 法】
5 `+ d7 n3 j5 E5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" j! o% R; f  f) R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
; f' j( Q1 i) M" x& |: R9 \% d公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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8 ]4 a/ Y6 G! }5 q% |+ Rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb' W5 e- `' m+ n7 J" A# ~+ F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: f; w" c, }, |* d$ ^
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.773 p; w% v) i' b9 F
板條         1把
1 P# L1 w4 G0 e; j" Q  U小白菜         適量4 j! B. p" r% t* o8 i& d& t

9 k4 V  `7 }4 |! U# ^5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& e$ V  j  r5 p  y8 ]: |' n
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。  W4 j  I3 Q. z% I5 U% U3 |
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇4 A: R* O+ m0 V. \
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ E6 e6 g" M& _

* C' y8 n" ?! e公仔箱論壇) Z3 M/ M) M- f/ p" M
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, B: W1 h$ T" S0 l- P
【材　 料】公仔箱論壇$ ]/ _% {/ p6 J" @  o
熟牛肉         300公克5.39.217.77, p6 M' h5 \: n& Y! y0 t
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! \/ K9 |! S1 T+ b
紅蔥頭         3個; o* s  S+ ?: s
蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, s  x3 ~$ J; U! u
牛骨高湯         3500㏄
7 C- W. R8 e+ wtvb now,tvbnow,bttvb
7 l. f: \$ g' A! v; B( u【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 H, M3 @+ h  J3 L* c1 F
紹興酒         1大匙% Y# i8 D6 K9 h; `
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- r$ q) {6 Y% ?5 V
蠔油         2大匙+ F* E+ |; R6 R5 B4 a8 ~
糖         1/2茶匙
; O" a; t1 {$ O( g# x+ O5.39.217.77沙茶醬         5大匙
. S1 f) Q4 a  }; [0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }0 w6 y# s2 C" O3 h9 @  |/ {0 R【做　 法】5.39.217.77+ q: K3 {0 u  {: k
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 S) e$ N) U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. L9 T+ v! U1 ?& I6 p' r
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵公仔箱論壇2 E! m; L- m* p$ o2 i* m
【材　 料】
: ?! [& V- `) F2 x+ j公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄
- n  k( I5 k5 g% r" V) U, h5.39.217.77寬麵         1把公仔箱論壇! O! ~6 t( j9 V% U) w$ E2 A% S' P
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: y4 R0 z% ?/ q
香菜         適量
0 x' g' v& l+ d3 e% J: }; etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( C. v; z! U3 Y
【做　 法】" o! h' }4 J" s9 ]1 }
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, D2 h% ^6 G4 y1 w: D/ |  Q" o9 E2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ b3 |, v+ N+ f+ a' Q6 h5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

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柱候牛肉麵
7 z/ `" B, C' H7 I% F7 |5 g7 d公仔箱論壇【材　 料】
! e, ]; i+ \6 D. p' [6 w柱候牛肉湯         500㏄
( l4 ]6 U4 u9 o7 {: l, |; Q. V' N4 N5.39.217.77寬麵         1把
3 \) P3 `( i0 O: M9 m) X5 v' o公仔箱論壇蔥花         適量
  O) Q* H5 M: H8 y# y# I/ ?/ `/ K; ]4 f2 d: b1 U
【做　 法】
( f) j& G* u2 c1 \6 n* ^+ K- H/ p1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
1 x6 c0 P) Z* Z; s  `6 L2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇. T. G* _% p+ X, q

/ L- Z& y0 _! `& D: \3 K8 C9 O6 b
/ L" ^  _, Z, V+ {& M8 gtvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯
$ x3 v. j8 B) E5 ?5 ]3 ?% y' r【材　 料】5.39.217.773 k/ V% h, X! D% Y& [
熟牛肉         300公克
1 M) V3 p$ p8 E( @- U9 F, m4 M薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: M3 E! X8 p8 k9 w
紅蔥頭         3個
2 G/ s! G( r4 [% F" v蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 C5 }: z& |% x3 M$ O
牛骨高湯         3000㏄
) r! b% Z0 c# n+ @$ {6 M/ i3 Q) x
) k. z4 ]. R) S  J9 U( _5.39.217.77【調 味 料】
; i  S* ~4 L0 {' F& f, G, y+ A" v紹興酒         1大匙6 g& `: y( d- `! Z0 n- D+ U
鹽         1/4茶匙
! H  t- L- X9 F5 d6 g蠔油         2大匙' D& r) K+ o$ t: v
糖         1/2茶匙
% d) z6 q( _  n4 i) ?0 I柱候醬         2大匙
/ q8 w  \3 g. u0 N3 b- Otvb now,tvbnow,bttvb
% Q9 E* g( @. P5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇& B4 g* {9 U- h4 ?1 F
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇- G. l% n3 V5 e1 P6 Z$ o" }9 [
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。- F* i3 [$ b6 W  T4 a- {1 f, d
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

- C2 F! C( R( wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉麵         " |" ?8 j% ~6 X" t" j( Q
【材　 料】
9 u3 p8 ~6 i$ Q. r( J5 T! f; q( C" ~蕃茄牛肉湯         500㏄
8 U' ?* L0 Y9 u* \* p拉麵         1把5.39.217.773 v0 e8 H, U: C2 h1 p4 ~5 h
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' `3 V' x+ d! a% d/ t
蔥花         少許
4 [+ g4 f. k. [% y% o, `- {* q2 c9 o
, t4 P# U2 O& L, T  X/ X! {! g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, T( f3 [7 ]0 M/ @. H8 b7 w
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
2 T( v* T7 F* V公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇# }5 u2 U" z2 H) f3 y
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
# @1 i, [' i2 g" `1 U+ T6 l7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q, s2 G1 i( n; W5.39.217.77+ I5 }# V8 o) t- w6 Z! K
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) M3 K3 C6 ]4 G" t. J: [
【材　 料】
' L0 o+ x% z6 S牛腱心         1顆公仔箱論壇/ X$ D9 K) E  f3 J
蕃茄         1顆
5 t0 G$ ]2 }$ j3 c2 _公仔箱論壇青蔥         2支
% B. O( |5 c/ w" P水         10杯
: H; _/ ^( E3 c5 |( \3 Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" R6 N2 N& P- ?7 i
【調 味 料】
9 \6 u5 ^( T% p  I4 B3 j豆瓣醬         3大匙5.39.217.77! i" E" s/ |+ T$ H
鹽         少許
, t  I, L& Q* o6 V( X; _2 a9 ?" b
【做　 法】
9 ]4 O  {4 h0 }, D0 [5.39.217.771.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。- x; e* u$ l1 |. t2 |! g- O
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。3 }! p9 O$ X2 ?. h2 O9 h
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。1 r6 a  P9 i3 g/ A0 {. N. L
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

4 W9 F7 I* x: m8 Atvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉麵        
; x! D" v7 z' H  d0 z【材　 料】* m$ j/ k6 N" g/ G0 j7 k; c
藥膳牛肉湯         500㏄0 f; y% O6 E' e& e5 Q8 l
寬麵         1把
: s& y, o1 [& q; B" ~$ Y5.39.217.77小白菜         適量
4 r! M6 L6 e  E: k8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: h8 F4 }; Q7 W8 m
【做　 法】
% O5 {2 h4 S: d) n! q9 ^: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A) Q+ O9 v# O# U  b8 n
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇! q6 U8 r3 v/ S6 f: o9 u$ L  m
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
/ Y3 V' ?; s. q' {tvb now,tvbnow,bttvb
9 q" D1 H& Q: _8 t" W5.39.217.77
0 t  z  p# _- n" @- qtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 _5 m& D8 I( `5 P- l
【材　 料】+ v1 d( a1 G0 y8 ?, p% J
牛肋條         300公克
7 d% m9 i6 o) ~, h# Y3 }9 P, O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
  U' L) Y; s% O7 d" a1 ~! \8 |藥材：
8 ]1 d7 t( T! i4 T# [tvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 x4 L, c9 @0 s# h/ q
川芎         4片
- C! B) @, I1 K/ D$ w3 r伏苓         4公克1 S/ I2 _+ J. l3 W
北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 O9 J0 a) c  h1 e8 _# g" l8 v! z
甘草         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# ~1 x6 w6 v( l0 v) @& j
熟地         6公克5.39.217.776 R1 b% w6 Y' C( F9 z$ A
紅棗         8粒5.39.217.77, K( t0 Z0 r; d- G- k, D  L
桂枝         5公克
1 r( _# k8 \0 W  `% S  Ltvb now,tvbnow,bttvb2 U& k: t4 \& J8 H. k) F& P  r/ Q
【調 味 料】
4 o+ O) i: }4 T" A# [6 z0 Z公仔箱論壇米酒         100㏄
& u/ N0 z- l7 v, q' \1 ^7 A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1大匙
5 u4 t( G( F3 i) P3 O5.39.217.77; R) g" P! U! U; ?7 J; K
【做　 法】
. g7 |% K3 G5 d$ u' J$ V& h4 A: T公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
8 K9 w. p% s7 Q8 Q/ {% E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
. C3 S6 R2 V9 m* B6 u3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。