BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
" i' O) t( A7 S0 |* X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& X" }8 W; i0 T& C; R; d2 r
湯底材料：公仔箱論壇! w* _7 T" o* l) m2 [
水         125㏄
( w) C4 Y. `: W+ H  D鮮美露         8大匙
8 f  {/ \6 E* h# r2 p/ ]0 l$ w, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：5.39.217.77: X/ F1 V) A- `3 k5 f& J& u
雞蛋         1個公仔箱論壇! z! ?, c6 X2 y
市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 l! p; y/ O0 L# ?
烏龍麵         600公克
. r" ~+ L7 G" j* \7 w* i公仔箱論壇蔥花         適量
+ {; l7 G+ f3 N9 m9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
" ~. G  p6 P. I5 T6 s3 e' `5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  j# a7 P5 G0 m$ @( ]
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
, z4 a2 X: s9 o/ a+ Q6 R, m: F5.39.217.772.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
" I2 K/ E5 _; Y8 ^% t: S3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
6 O- V+ M* C2 i9 |: c4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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  |' ~' E. B# x, Y- H; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵
4 R$ M4 ?' F% G% wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 h9 O( f3 W$ A麵         200公克
/ Q+ X) C7 E% [. g* ^/ m5 I3 o" T雞胸肉         100公克/ \0 z1 J5 V0 [) D# W
洋蔥         50公克( n9 m2 x- `9 `& W
小黃瓜         1/2條; R. W; ]7 [: {. w" c
水         20㏄
9 D! N+ R; Q* d- w$ F" G7 Q公仔箱論壇沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 g% v1 z- k2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" N/ U* B/ G0 c9 k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% I1 p+ z- Z
辣椒醬         1茶匙
1 ~& e2 r0 ^; z公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 R$ l' @1 m6 c' ?
蠔油         1/2茶匙
2 M% v+ N# ^% Z# wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
7 z, M$ T& T$ r; b4 ^, }1 L9 \5.39.217.773 z" g' K# C2 D  q# j- g
【做　 法】公仔箱論壇$ |  U6 J* w, b
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ W: a% U, h( m
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
' f7 K& k" ~) W6 c/ Z! X' t/ q! {4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇: T" u) E, f+ f
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: U( P6 q9 O5 u: @0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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豆腐肉末拌麵5 S) \; [* \. l4 ]. M0 X' \6 a
【材　 料】5.39.217.77% P3 p- J0 d: T- R$ @0 K
麵         150公克5.39.217.77% E1 y0 I  N% i6 ~5 Q5 Z
豆乾         3塊
2 }8 E- D4 u+ n1 y絞肉         50公克5.39.217.77$ _: D# T- `/ T3 s. o# s7 p
薑末         1/2茶匙公仔箱論壇3 h& w! D3 d/ E, y8 P( J
沙拉油         1大匙- Q+ o- v7 |. e, {6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, H9 o' Y: O/ F7 i7 A3 y
【調 味 料】: z2 z3 A0 @* `/ \
蠔油         1茶匙5.39.217.77) \& D, r3 ?: E' S) I1 O
鹽         少許5 T% U- ~+ L3 }9 g
: S( \" c: x( x/ }- M8 |- m
【做　 法】2 X8 c5 F/ M3 `: v9 N4 o
1.豆乾切碎備用。
/ W" z  g" ~+ @9 J  Y; q, Q5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。  [0 s6 d7 H, |  C" U- H( X4 v- x
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
( ~, [! s( t; E3 Z/ u1 c* Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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1 l" K! R7 L/ _# K3 [) \& q5 A% e
豉汁甜椒拌麵
# S% k0 G; K- ?, Q  b公仔箱論壇【材　 料】
  V4 h5 Y2 e9 l5 ]+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
3 L8 g! i0 ]" u) c8 w豆豉         1茶匙
: v* L# ]( n+ V& t4 J4 `3 _, q陳皮         3公克公仔箱論壇, _  A: w. w3 k: v4 E4 E
紅甜椒         1/2個
8 Y4 W+ @1 M9 P& Y% a$ g5.39.217.77薑末         1/2茶匙
8 h; C4 s% y- {) j紅蔥末         1/2茶匙
! |+ r1 ?# g0 m0 E, `; F0 M( b* F- \5.39.217.77沙拉油         20㏄5.39.217.77- r* I+ i' x9 v3 D7 P# P, ^2 c0 Q5 x

* b7 q) a/ ^7 Z9 N7 s  z4 D5.39.217.77【調 味 料】
) l5 S# K7 Z; `3 H; q/ l蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇. i  O2 }5 [& A" X
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 L5 e+ _% k" L! L+ Q2 w1 _
米酒         1茶匙4 m+ G3 B6 ^# Q. t# Z9 Y$ w: h4 {. U
* E+ u0 i" z- Y
【做　 法】
3 D. Z/ V/ z- h- s  q, x6 R3 Q5.39.217.771.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
, L+ X: B8 p, A0 ]6 U6 r1 U2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
) J# J; ^4 Z/ i9 R3 f5.39.217.773.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。# V# [) n" w- k3 u- Z& a9 \, K
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
* P9 a, u: U1 F- H" h1 b5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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  M: `$ X+ ?; G7 N) m/ ^' o福建炒麵1 E- j1 t- P. b0 _& q
【材　 料】公仔箱論壇  k& i8 ~9 k, l% m9 H
黑輪         2條
4 d* b# U; `2 h( d公仔箱論壇粗米粉         1/2包
( h: P- O  [0 I4 ^$ ]" ?6 {& Y洋蔥         1/2個
9 z9 A- c! h5 N! {3 I1 i, Y. m* ?; y公仔箱論壇韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. c! U0 v6 J1 w0 [
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.77' z. d$ ^3 q: i: Z4 J
油         2大匙
& M6 d1 M9 R* W# P, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 x, P. M: i8 v4 c6 S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, M# [1 ], S1 r
醬油         1大匙5.39.217.77" m6 d/ @0 |) e1 [+ g
蠔油         1茶匙
9 I& K+ l8 g0 {5 f( E2 K5.39.217.77細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 I* a* b8 |' a
南洋甜醬油         1茶匙0 g2 X5 O7 _2 Z$ a
鹽         1/4茶匙
) @% R1 Q7 A, P- D: q5.39.217.779 H" B, t+ C( n9 U* C8 t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: V$ |! I- o
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇; `  m! S* b* R; M+ O, f: k
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。* ]# ?# \0 r' \
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。5.39.217.77) m7 g7 U' n% t8 w( \9 E
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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5.39.217.770 y- ^; \' N, H7 ?) ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) Q# |- c5 B3 ?- d& D
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q  O$ q% J) c# p/ L- s' U2 m& A
絞肉         80公克
- N% X! @3 N$ [& U薑末         10公克
, r* R7 g# G1 ~; o7 x2 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克$ s) Z0 ~3 e+ J& e
水         30㏄+ x9 n' [/ y, [( d
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ B( o# g* N6 W2 Z
; I# R! H, T: @) a
【調 味 料】9 t1 R- Y- N* T! r* W6 v8 S
酒         1/2茶匙. x/ Z. `  i- a! ~
辣豆瓣醬         1茶匙
: ]' u9 e+ r6 s4 @4 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙/ `: p( v4 }/ P+ N
烏醋         1/2茶匙
! N! X' ^* q0 C8 }7 B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( K& ?; r0 @  Y! p

# ~, a" d9 ?& btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 \; g* p9 M  S% N5.39.217.771.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb; K/ w* J  Q2 w6 y7 j  m% E
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。& ]9 e2 ]) n; F. q: L+ c. d
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ f; @# q; k, W6 n/ P8 B+ g
擔仔麵
$ ^3 F/ `( O7 v: g: y【材　 料】: i# c# [" o8 \( C
A.豬絞肉         600公克
. h) M& c! q% R6 U+ H油蔥酥         80公克
  s' M6 w$ a. M公仔箱論壇蒜酥         40公克
5 w) n; [3 v" Q6 V# e豆腐乳         80公克
6 i9 Q% l8 N$ j; O5 R2 X2 u- p5.39.217.77米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 H9 w! f- Q9 j6 V+ b
醬油         60㏄
  k; [9 R4 e2 w1 x# ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙
1 M. Z0 q% E0 C! I) A7 B5.39.217.77白糖         1大匙% u7 b0 x) v1 n) V& G( d
蝦米         50公克
" n4 Q  [7 B4 O& B& H; P" \胡椒         1大匙
4 Z- G$ m1 l( i+ N' y7 o熟豬油         100公克公仔箱論壇! ]1 S& B+ e( ]! W1 M# h! B
大骨高湯         1杯
- L; I+ N: K) t/ V0 M8 H5.39.217.77B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 l1 w6 W; J* v5 H9 v
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 S- D, J: A+ d5 r1 _
鮮蝦         1尾) p6 J- B( f7 r4 {
里肌肉片         2片* N+ m9 p! r' U& i8 I
蒜泥         1小匙$ L) `1 o' U) Q; Z
烏醋         適量
" F- v5 h9 v$ M5 {1 P/ M擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇4 z6 r% z: ]" S% b' s" {( ?
$ H3 \) O: @; i( g1 r
【做　 法】公仔箱論壇" e, W$ p+ B8 k
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 [/ |3 x2 Z- T/ M9 `
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇. {% h0 z( s4 h
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。( q) h7 ]. @, X6 P8 s
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。/ i  ?, p! T6 v, ?. D3 u! u
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
( a+ ^0 W3 z" Z8 E! F  J- N% p【備　註】
9 e" O8 u7 W* R6 W5.39.217.77為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.776 g. E( ?0 y9 p% x
榨菜肉絲麵, U! ?8 y: {" ~2 D9 a2 `. h; @/ h( ]
【材　 料】
: k+ G6 |" g" p7 J, T2 x公仔箱論壇細陽春麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* X3 W  g: E, ~4 S5 m4 U" J
榨菜肉絲湯頭         500㏄
, S/ s+ h4 |0 {1 E- G( ?3 N+ ]( R5.39.217.77蔥花         適量
2 }6 |' [6 w/ p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 C; z( g0 ^7 S
【做　 法】
% M2 q$ B* l4 i+ J4 F1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 P/ ]; f% O/ b% h" B: m
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 v; N& y1 m# N
大滷麵
! Y" |2 }& Y5 j  }! l# o; Y% [公仔箱論壇【材　 料】
, F+ N( r1 e1 X8 W7 k0 ~/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克
; G' I1 W, k, {& I. J/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇2 V6 Y  c8 }  _& t4 e( I
香菜         適量5.39.217.776 r: ~: ^  J7 ?% `, I
蔥花         適量
% _/ d& P: e, J7 y; N) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  C! h7 Z, C3 V, I- ~
【做　 法】& I0 g# G% S8 S, |% p0 G0 M0 X
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
6 w; d) ]. P" r$ {  {2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
) D( J+ o$ i. j3 _4 D) Y+ x. J公仔箱論壇0 m3 r* D5 V  |, }! b% D
公仔箱論壇' ~5 _3 m& f& \
大滷麵湯頭
% o8 H# N) _, Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇8 p& G: I  J: F2 f4 N& j8 J2 i8 w
五花肉片         150公克公仔箱論壇! O9 h1 U7 h5 x! g" W6 @
乾香菇絲         30公克$ h1 h2 S) s# @# [, y
竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* n1 H# I5 p' H; ]% A- ~
蝦皮         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# G" o7 V! l6 }. e5 L& j0 Z6 L
紅蘿蔔         50公克
+ V4 n* F1 @2 F+ {% K- f+ Q5.39.217.77木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `! f) q9 O) q5 \2 F1 u' [: ?' U
金針菇         50公克5.39.217.77! t) A# P2 n) w+ H6 U
蛋液         1顆
, s: E" G( ?# N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙
2 j8 M0 v  X7 E4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^( S+ E2 `8 M! N: p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 z( H+ {, m! ~; }8 ]
大骨高湯         1500㏄6 u+ A8 A) v: _; f' _2 v# T
鹽         1小匙
/ r$ i$ d$ r2 W! v2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
  N8 w3 M& \5 m# P& N3 A醬油         60㏄公仔箱論壇9 B: x( t7 R" A
米酒         60㏄
2 W" h# z1 ]. d0 Q7 ?公仔箱論壇白胡椒粉         1大匙
2 p# Y; c6 K8 n0 B0 s1 v* \太白粉水         適量( [+ z1 V6 u6 X! R3 T. _& P% V
香油         適量
! h. F! x; z1 V1 L7 E' R! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 {/ Y9 x* P
【做　 法】
$ r, V- F; o2 A. W0 r" G1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
: b2 \- l. m3 `, |9 u5 |  r' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K; H. _- r8 F  q% _
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 f; W0 N3 U. |) {
咖哩牛肉麵
: a& r3 F" ?- A# H5.39.217.77【材　 料】
8 ?  ]1 j8 S5 ^& |/ u) I: g2 W公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄
2 k9 |" C* F$ [& d: F$ A陽春麵         1把
4 i- [, v( o0 u8 Q+ ^小白菜         適量
- _9 m' h" A( |6 u蔥花         少許% f- @, p3 [9 o) @
- u' A$ b: d8 r" K
【做　 法】
" i8 L% M' i6 d4 z; B1 y$ X7 @5 u, D公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。( R+ `/ l8 @. Y& K& ]' N
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ o7 u: K/ I/ B2 j
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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5.39.217.77. P  k6 o# v" ^% O  l+ D1 T
沙茶牛肉麵
' [& C2 Y3 k( K. ^公仔箱論壇【材　 料】0 D. r( f% q2 Z7 n- Z
沙茶牛肉湯         500㏄& W$ ]0 Y7 F2 q8 C: h+ M. o
板條         1把7 `) ?! |# e# }$ h1 D3 h7 u% Y6 E
小白菜         適量  n; `5 {" S0 y  s  r' L8 Q4 |

  q) `6 Y4 e, X( q; @" u' A5 N  w【做　 法】
: n) ~2 a' d. j9 R5.39.217.771.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! }5 ?7 O- ^$ d& Q) }
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
8 o; u: z- y8 N$ O) S5 q3 V8 _3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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% V6 V6 g! k0 \% T8 `- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M3 I( C1 w6 u' y* Itvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯
% s$ s# Y' Z& R5.39.217.77【材　 料】
$ c! f' \$ w: f1 ^% I熟牛肉         300公克
) N" I& o( b7 ~7 ^* {薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q/ r& X& R8 a8 t
紅蔥頭         3個
% Y8 E. U& @- G. B: stvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙
7 b' v1 R! [. c: e! ^. D牛骨高湯         3500㏄
+ }- a2 X! h! a, D  I6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?6 I. e8 T5 j) ]$ b5.39.217.77【調 味 料】
  L" k/ j0 e' I4 u+ u2 p紹興酒         1大匙5.39.217.77) r0 F. A7 R" c( `# a  o7 f
鹽         1/4茶匙. r4 t9 o' A  X3 X2 n2 u
蠔油         2大匙
' _5 _3 F" L2 ~! S# v  t* N( y糖         1/2茶匙
; k; h9 a1 _$ \! o9 m# ]1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙
; s- ^* {% t. d9 C1 A& u1 p# ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ O4 U$ N* ^  l! k
【做　 法】公仔箱論壇1 s( u6 e% [1 ]0 p' D6 ]- L
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
1 ~" t9 ~: w0 S: m6 |" K* `公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
5 z3 B: [/ m+ h- M5 _. L# L4 L5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

$ _3 {/ ?1 t5 \, _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵1 a+ l7 G9 o  H1 |
【材　 料】
% m% `7 U; u+ a  j, W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 v- h* h0 E7 M4 \
寬麵         1把
( N- L! s6 D) n; H* p$ i" Qtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
% W( {# }; x3 i% P" a" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
3 U0 L* C% v+ `# V7 m) |3 [9 R公仔箱論壇5.39.217.770 N  f6 @7 P0 L$ d3 n- |% e
【做　 法】
8 @7 K. i! T" f1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {$ ~) q- ]# Z1 f. \- a
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
& U3 Z: X0 [/ B公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% p8 R$ p" w' ^  J
柱候牛肉麵" T2 |, a6 n9 H+ S2 f; f/ I7 x9 i
【材　 料】
( V4 c% _! D8 htvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇, ]' x. [# `% `  L" F* P
寬麵         1把
$ C: I+ y. F( l. K7 G, |公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ {1 U% f2 m8 K$ C) ?# m( i

/ J% ?# U, h' g, U( h" F% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ R. r& D# M& p' Q, i; j$ q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。: A2 I  ?: ?5 |  ^) A! b
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇1 r+ ^6 A+ [' t# R+ g: }9 f
1 B5 V; H  r( y

, N8 b! k# }+ s8 V柱候牛肉湯
% |! L* ^: k1 h" v+ V) U公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 t6 o' g8 `/ w9 \2 \3 E
熟牛肉         300公克
$ W+ _  w& k2 D) O4 B3 t5.39.217.77薑         50公克
4 l6 `: l8 j& d9 D- z1 a0 b公仔箱論壇紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- B7 S; Q5 {
蒜仁         3個公仔箱論壇( e! r! p& }# `: j9 A3 D
牛骨高湯         3000㏄% I7 }; }/ l- e5 s: D4 u
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【調 味 料】( a6 v; T8 E) o6 |' C+ r
紹興酒         1大匙
% J# c* c- v; Y" A5.39.217.77鹽         1/4茶匙
5 q) d6 s+ x0 \! C  h) U' _) O公仔箱論壇蠔油         2大匙; d" r/ N' t$ D" L1 g
糖         1/2茶匙" L1 N3 u1 R2 Q3 ?
柱候醬         2大匙
% h. Q' K) v7 C4 u$ y$ `公仔箱論壇
( y# G' m( w( E8 q1 B0 a! h, v( F公仔箱論壇【做　 法】3 c9 ], m/ ^+ n2 A" s, V
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
  ~% \2 w3 a/ F: M+ ~6 b5.39.217.772.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
, q9 E1 r4 M+ R2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

+ R) f* H; [6 }  }蕃茄牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# y; \6 l" O# P( {
【材　 料】/ o% P9 Q2 w# @+ `( s1 i" j6 }& e
蕃茄牛肉湯         500㏄# u3 C' L: D( R% Z
拉麵         1把
7 ~6 K% m# ?4 A8 E小白菜         適量1 L5 ]! O9 C/ j, m" ]
蔥花         少許$ M" H% m4 |9 ^+ w5 F

) D: W, l' Q- |2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; `1 Z) Q8 o! D( P, k公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
) E) p/ _$ N% ?6 H7 T1 P* e2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。' |+ ?6 |9 ?7 {, x% E
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。2 l. [$ u" E+ \9 c: T! ^
公仔箱論壇; U: A# W- }  Y* D# i; t7 D; I4 A
5.39.217.77) n# _& o# t4 S3 @( x
蕃茄牛肉湯' J! w2 S. v" t0 u
【材　 料】' I. I$ P: M5 {# ~
牛腱心         1顆
# }" [( Z9 O$ O% h5.39.217.77蕃茄         1顆5.39.217.77! A/ [2 U* C, S2 C) J
青蔥         2支5.39.217.779 x4 S! e3 C+ I0 E+ A* ?6 q
水         10杯5 y6 P, K# E* D' d
公仔箱論壇3 f1 t8 |" ]+ ~5 W! r0 Q3 t
【調 味 料】
3 G" X& Q) w0 k/ ^8 e& ~) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙
$ ~3 n4 v* E. N2 s5.39.217.77鹽         少許
! C- S0 }! s2 [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }, Q% M* n# U- [/ H6 I8 k, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 e. ^9 b3 J" n7 P$ D) |
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
8 I5 v2 h  w; S* g2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。0 g8 G9 z2 k8 c9 A
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇" [" `. F$ `' q% W
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

/ ^) U$ I/ z) ytvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉麵         5.39.217.77) B% h, w' M3 ^0 t# J& V
【材　 料】
; j- B2 H( ^; i$ @% x3 S藥膳牛肉湯         500㏄
7 `' o5 W! i) t8 b. j' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
* V' j1 a  ~: K+ r$ q公仔箱論壇小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ d6 o0 R5 a' p' G

& i( Y# H5 d1 a+ Z& f: e$ x5.39.217.77【做　 法】
/ u* e. n& \9 v5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 i1 e. X" T- I4 Z& M; M
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
: @0 U/ a1 J/ T: v6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
$ a$ N# U' _0 i% C5.39.217.77 5.39.217.77) n  C% M3 F  h+ m
3 e7 P1 o1 J6 b9 i
藥膳牛肉湯
4 W% h5 X( E: M# ]: F. J4 w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 R3 ]2 [0 G, k' A. K
牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* X4 Q6 J7 b: \$ u3 Y
牛骨高湯         3000㏄
1 m. m- A( v3 c; ]( E2 ~/ |tvb now,tvbnow,bttvb藥材：
# h' j- @  s" i/ z' p$ m0 qtvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片
' [/ P! ?% w! i2 _川芎         4片- |8 l( |5 Y4 H* q6 p
伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 Y8 P9 M: G* o4 S
北耆         10公克
! M& u* E. D6 @0 C7 [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克
/ b! y$ `4 e/ u) `& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克公仔箱論壇) v+ ?: d* b# Y' V) O8 C- Z: D' F
紅棗         8粒
4 U) U0 N% X+ Z% b# btvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ t5 Q& t; ~8 e

" ~# b2 }7 @+ x" G5 U4 a5.39.217.77【調 味 料】
7 N/ H4 E5 d& N8 I! v" D. [5.39.217.77米酒         100㏄
0 O" O4 i& K8 N( R1 R/ p公仔箱論壇鹽         1大匙
8 i4 g. X/ N- I5.39.217.77, C+ {2 T2 e' O+ T+ c2 h
【做　 法】
; p9 z: ]: a4 N# [' q  D  S6 J1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
( C& X. f# L5 Z3 O* x% e" U7 w2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
3 Q) A5 l) e: @* j7 x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。