BeiDouChef

4 D" l8 h6 ]% V滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇; j; C" }% Y/ a! I0 [8 s* p: g
【材　 料】
* j+ j& P8 A* u$ n! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：
$ g- ]7 d) s2 Z' L7 B% j2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
" `( c- t- ^: E9 e1 v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙5.39.217.774 g# \. t: D8 a
煮物料：
# I8 g6 A. J1 W) ]" s0 u雞蛋         1個
: L# l: p* @8 ~# ?. I$ P! @市售壽司豆皮         2片
6 h) T5 {, f4 B+ t6 f; V- @烏龍麵         600公克
# ?0 K2 F4 w# a6 N9 P3 [- I! w蔥花         適量
- X8 R1 ~- \9 _1 l1 p9 x3 L8 i2 @tvb now,tvbnow,bttvb
* b3 b' o  x0 ~) F, D$ J3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* P; N. r: |' W" T/ c8 D
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
4 l! N& W, C3 L; O' j" K公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。) v2 B; A: [$ v) D. S; I: R
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
! H! z% ]8 ]: ?4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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$ c- ]; Z9 p. J8 q公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵
" H# W9 `% b0 f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ], }" _: S: ^3 \+ ^
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M' V3 {& J' a7 t* a5 ~  m
雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# q  m: z- Y+ v/ G$ w. S
洋蔥         50公克
  ]/ O1 s+ [+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條
5 F( ^5 x" r+ [) q2 K4 Q水         20㏄5.39.217.773 B9 Q+ h1 M/ c
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 I7 O' o! f8 ]! n* C- K8 E6 _

3 K& {! h3 |* Y  @5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.770 q9 U' E% i  B, A3 C  ]4 \& K
辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- i* j) v: q2 Y
蕃茄醬         ？大匙5.39.217.77; l1 j/ O; `& `3 E" K7 J6 T; n
蠔油         1/2茶匙
- D  {1 w/ I" o* M. R6 p( O# w5.39.217.77糖         1茶匙
) o: T4 r5 L8 U* \. z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb  a3 Z% Q9 k+ {) n: |9 h, O: r& C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D  l# ~, C" p/ z6 }4 A
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
: @/ Q9 A6 n4 {( F$ d, U: g) H$ _5.39.217.772.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
0 H) ?& i- G! P7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇+ d2 O. f+ ~. T- Z
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
3 e6 m; ?5 O6 G1 @% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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, ]5 w- G: C9 t
豆腐肉末拌麵
! u, i$ l/ Y/ m- l+ O- y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& V( @* Q7 M& v
麵         150公克% g" F; I2 n4 s# A: s( f/ K
豆乾         3塊, g4 m/ t1 p1 B' }( ?( K6 D" e- @# d
絞肉         50公克
8 H' j' L" E5 o% I% _公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
; m# u. `/ ]8 h+ q4 y3 }  ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
/ g5 I) X( A! t* v1 l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ R* L2 T0 s2 |( j
【調 味 料】公仔箱論壇5 h" K5 Y, J* M- o. l
蠔油         1茶匙2 J% u* N$ U) B2 b! N/ x* R
鹽         少許
- x( m6 h- Q  r$ W1 @' j% O, Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 @9 s- Q! X$ a$ d/ }# G1 U/ A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& p9 i$ `1 P3 N
1.豆乾切碎備用。5.39.217.77' v1 l( f( J' U4 x
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。" j! \) \) u$ m
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
4 h) d8 L0 _- q% W5.39.217.774.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.77& y# p/ t/ `# c7 l3 i) e
豉汁甜椒拌麵
+ S2 I0 d& g- y/ w【材　 料】
4 ]4 I& k7 M( b, |; \+ c/ N麵         150公克5 y' {# v% g. ]& o. j0 R) B
豆豉         1茶匙
8 k1 Y4 Z) \: `: E+ c陳皮         3公克
1 G. W0 D" w/ @: J8 _/ ^5.39.217.77紅甜椒         1/2個5.39.217.77$ b$ d, d' Y3 ~& u# A  c
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( ~! H6 j- N/ R
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.77: x, e7 N% I% u# n$ I: i
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, Y* S) U/ G: _! G: \
1 W/ m1 ?, h0 b* p  W- A
【調 味 料】
- I  X  a, f, Y" f! v! ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 Y- v  J- n7 {! n7 I
糖         1/2茶匙
  [8 [& B5 Y/ X7 J+ E5.39.217.77米酒         1茶匙
; h7 Y6 n! q0 n$ p6 Z4 B$ {公仔箱論壇
% q% `' P1 D" D, rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) E; w, J( o8 i5 E) W公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 s5 q' \( S  f& n
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。2 }, G( p: Z3 T1 H4 B
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇. g8 r( Y& G5 r& B
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇8 {1 p% i8 ?6 k+ r! Y5 L6 F
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

$ x4 W) P: d: r福建炒麵公仔箱論壇6 i8 W* E1 e; K  r2 U* F& r
【材　 料】
$ V2 p- @9 j0 C2 h- Stvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
' R+ E+ z7 C- atvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
! R" i" |" c$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個5.39.217.774 ?7 _! y, ]  M. `4 h
韭黃         20公克公仔箱論壇& \& j9 i3 ~  J, H
紅蘿蔔絲         20公克
- Y5 G; A3 N9 l! ^4 B# V5 e' U3 @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙3 J0 C4 Z0 t9 C6 J  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; n/ Z6 u4 u7 w1 e# q
【調 味 料】
) d/ W; C* P% W8 ^% i+ _- c公仔箱論壇醬油         1大匙
" X- Q/ I$ q- Z& p+ _蠔油         1茶匙
2 f% }3 z4 b. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙公仔箱論壇) {! _" q$ N0 q! P: |
南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.77$ [) L2 t' ]* \1 F- k
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 B  I% m+ m6 a1 J+ {. Q
公仔箱論壇' h" ^) }  ?' e2 o$ X( W7 G
【做　 法】
2 q0 I& w- b9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
; O( h5 I( q5 k- _  L1 `2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
7 H2 |9 H6 \6 f( k3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。& p* P8 v- @2 }8 j2 f: Q
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

0 s2 u1 t; E# M* c4 a$ B4 B
【材　 料】
% X3 ?$ g, j- n, c) W5 N5.39.217.77麵         150公克
  G+ p% r/ g3 c* d. d絞肉         80公克
6 Y; H0 K4 b) O% ?3 a5 Otvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
. V1 T+ l# V5 H8 r3 P蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" ~9 A8 A4 ?' X, Z4 T' ^
水         30㏄
& u/ R% z* ]# Y1 J沙拉油         20㏄
8 [& U$ k+ f3 L1 i$ D( Ctvb now,tvbnow,bttvb6 G0 V2 I% ~1 N, R5 r, o+ g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" D- b$ g8 ]% [, ^
酒         1/2茶匙: L1 {+ P  `' j& W* f
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d4 n5 Q3 ]* a8 T) W  f6 ?
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 c9 {2 `1 N* {
烏醋         1/2茶匙
" J2 y0 L0 Q) @. v5 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
" w! t0 @& V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: ~: K- F6 f( s7 X/ j! R2 R
【做　 法】
8 ]2 K, ?9 I' W1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。/ b1 o9 K, {/ g( I
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。' B' {) n/ o1 e' ^5 ?1 Z
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

+ Q# P+ z7 u- L. t4 v! L5 n7 d擔仔麵
9 R! h* x; l; I公仔箱論壇【材　 料】
- z/ Z4 c- G, s: g4 L5.39.217.77A.豬絞肉         600公克
, F$ m/ i( z2 Y/ G3 q. p油蔥酥         80公克$ j( J( w  r) Y* b: m: I! X+ k
蒜酥         40公克* S- G% P( Y, m3 v- Z  N
豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* U, u# ~0 G4 A! z/ y
米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' o! i% q7 G1 R5 P9 n
醬油         60㏄5.39.217.77, v: x0 B" i5 a$ V( y  @# s. y- H
雞粉         2小匙5.39.217.77: `8 \. ^" p: o* j" V& \  f: v1 T
白糖         1大匙5.39.217.775 s: [0 {  @9 O0 E
蝦米         50公克( i! L' [0 I5 ?* T( \
胡椒         1大匙
: K" ]/ V. Q2 h! J( g: a7 z公仔箱論壇熟豬油         100公克
" R9 n- A" p. l8 Z( ]5 m5.39.217.77大骨高湯         1杯
2 v6 M5 W5 Q- j公仔箱論壇B.貢丸         1顆' |9 }; S$ \, F* U  l6 h
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" W0 I4 Q; ^' p" ?2 P) U
鮮蝦         1尾
9 q* ?/ F% p5 V9 J: R里肌肉片         2片
+ N- K2 C' z* g. I- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙
- U: q, F3 x; D3 {- j% V  ^5.39.217.77烏醋         適量
7 \7 r/ o$ T, M2 D3 ]  _5.39.217.77擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.774 D3 p! w1 s" J5 i& r' G
/ W+ |* K8 K) Z/ p* ]
【做　 法】
! g2 [5 B. Y* H; u0 B8 {' k* k$ x1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
, @" N% b$ y( j; btvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。% H- t" \5 a; Z+ `7 \1 Q/ {4 I
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# d" [7 V8 \
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。' z' r/ B; j/ n: C3 N
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 }: e/ t7 Q3 @& K" L2 X
【備　註】
/ B2 ^. v; l3 ]" ^7 X0 h; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ?* s  p0 f) f. C. R) b+ L5 K
榨菜肉絲麵+ X4 E- m& C$ I, P* T0 R/ x
【材　 料】
6 N" I% }6 u+ j, s. ^' c, s( R細陽春麵         100公克
. }+ |0 s2 v, q  W# p公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇; P8 h: R' d) ?; ]
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 F) X* ]8 H' p# u; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F$ p/ ~2 P& N
【做　 法】公仔箱論壇9 I+ S  p( C, Z0 r8 A* p: o4 i1 x
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.77* r* }$ L& \" l! A! K) l) r7 _
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" N  `: N% f+ J* ~% F
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) v0 l/ I) \
【材　 料】8 D8 {% B  ]5 V+ L
拉麵         150公克5.39.217.773 F6 m( L' }8 V4 J  T! t
大滷麵湯頭         適量
" f! S. _( C/ k2 g3 w: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb  }  f1 E* p4 ^+ i
蔥花         適量
0 }2 P! a9 V9 R  |0 p" X$ c
) y. U# G" @* N$ S2 ^1 [公仔箱論壇【做　 法】
4 y# b4 u) c, I2 N: Q/ I5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
- c8 x. p  R# M公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.77, y6 v. F' u5 a5 X& U- |

6 g! h+ T8 T) o
$ q* h9 g2 x$ X8 Y  V" a5.39.217.77大滷麵湯頭3 N$ D. c" E  [0 P5 v
【材　 料】
6 |8 D, G- P% Y公仔箱論壇五花肉片         150公克
, C4 j, j/ S/ \' g乾香菇絲         30公克5.39.217.77$ F# I% K, ~$ F: j
竹筍絲         50公克
+ ]( v. V( Z; w; J  O' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克公仔箱論壇! g9 H$ N' l! n
紅蘿蔔         50公克
4 ]( u0 R) D- q2 w8 \公仔箱論壇木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 ]: a  t/ G) d$ _
金針菇         50公克
% I8 c- n% G5 x6 O( d& I% {$ R; Otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1顆
, Q6 Y0 n  C& n6 k蒜泥         1大匙5 i7 c* a- |1 ]- {$ I1 Z0 m1 X

4 m2 X) |1 m" }5 e) }【調 味 料】
1 x9 ^. l- v, Q8 p( t公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄
4 g* \" a/ V. C, V, Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
- r) `2 @! g* }. \5.39.217.77雞粉         1小匙
2 c. l. {4 {0 p3 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
/ o5 g) c- d' ]; b5 q# t米酒         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 G! C. k! ~5 ?3 E5 m4 q1 F+ i
白胡椒粉         1大匙
/ i7 a. {! x/ o0 o5.39.217.77太白粉水         適量) \0 P, P. g2 S
香油         適量
/ U; Q+ N; V. f! Y+ H/ `: |: F$ a. n7 M9 A
【做　 法】. o& k$ o! I- g% Q
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
8 V4 R) ~4 J1 |/ {2 L" y公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。' ?3 [& b2 Q8 Z1 v* x6 Y# L
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.773 J+ J% m7 b9 {# n1 {" `  _( \
咖哩牛肉麵
( b. f2 J* l! N; \3 ~; s; i公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ z, ^9 D" ^& ]( Q* K1 u  K
咖哩牛肉湯         500㏄
8 [! {4 X" O( }( n- M5.39.217.77陽春麵         1把7 N/ Q6 m# [3 Y3 y) V) s
小白菜         適量
8 [, ]0 A; {6 k& ]0 _5.39.217.77蔥花         少許公仔箱論壇, e3 o5 x- B# ^$ K

/ Q. j: c3 C" L& X; _5.39.217.77【做　 法】
8 W/ z0 Z2 `. F1 }1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v) p2 K7 A: }: n! w& H4 G% @0 m  l+ _
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。5 i  A# `6 K; j. r- b8 v# L
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5 U/ {3 x7 e# a: ?+ t, F( T
沙茶牛肉麵5.39.217.77% C- U1 _; b6 e0 j' _
【材　 料】$ {) y* }, v( v' W" ]
沙茶牛肉湯         500㏄
* `" ?% o3 D5 J5.39.217.77板條         1把
1 s. D! z. E) ], I0 b1 Y; Q# h4 q小白菜         適量公仔箱論壇# Y/ g; a# d: ]$ ?5 W/ }6 t
tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 Z1 P  g+ K! F, }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& D+ E4 W& s) t+ T
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w1 R# h7 J1 l# r1 u
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。+ c, u, k# f8 Z$ b! z* [
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 a) H% u7 L  x& ^1 u5 e; L9 z3 s
! F% I7 }& K+ K% V- ?+ c  ]$ g

" R( C# L0 n4 s  d1 R7 e2 H& s3 N" K沙茶牛肉湯  {9 k! P: O! {6 n9 L! ?' n6 k
【材　 料】" W, c# H) ^0 p% g2 T+ H
熟牛肉         300公克* C0 s: ], k5 X) l+ U" Q. g
薑         50公克
" Z* S$ r* o* P  B* ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個% F4 E! d" z& Q
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& H% [6 ]1 l6 S
牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb' }7 s9 F) i2 _: r8 E- R% d7 K

# x! Y9 [" M# _  ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, |& I9 V: u8 s  J" L  I) x
紹興酒         1大匙
* d3 w0 o1 K  g$ L6 c鹽         1/4茶匙
% q7 U. @# z, Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙
4 w( t9 k3 r3 Q5 ?; x糖         1/2茶匙公仔箱論壇9 N" \4 O$ V$ B. E  B2 n
沙茶醬         5大匙
1 U' m" c8 c) N, p  I: ~  P+ d
. E9 o! j4 s0 s9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& p6 B6 K: q7 Y( K* Q
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
1 Q8 e& W' h6 q* O$ e0 [5 V1 i$ j: e2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb# B& X# {5 [  ]
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5 z9 ?5 E7 ~. F/ [1 B# t
胡椒牛肉麵
( k( t" b% L) j; u6 c: b4 K) Y【材　 料】
9 }6 Y' H5 e9 e/ S" B胡椒牛肉湯         500㏄
- f* R1 i" A- ~) {4 r; M5.39.217.77寬麵         1把
2 n6 Q( R, B& h* k3 |/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量5.39.217.77; s3 @2 j7 A, w
香菜         適量
* m' z* `! P/ t4 V. [' ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 h# I- C! j
【做　 法】
6 M% N3 [, g: e, R$ J公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: c, U% x  r  j8 e5 f( U6 t2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
% f  W$ i0 c0 S  ^2 k& Q5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& T/ C" J& X: O! ]9 C& N
柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) `3 T% k8 A( X. A
【材　 料】
$ g. \; Z/ T$ ]7 z柱候牛肉湯         500㏄5 D' I4 P3 j: A- g2 R- F* Q7 }
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 ?8 B" p; D3 I3 G( F3 Z
蔥花         適量
* w9 `5 j: }5 G! G. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ A& L* N' q8 P. C
【做　 法】
, j7 g4 K; H. P+ v4 H1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ {. f, b, I: N( H9 A3 k0 F) I5.39.217.772.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
7 I3 x' k3 S0 Z+ J$ itvb now,tvbnow,bttvb3 |# v$ x! ?* ?0 r  j

- Q* I; ^5 {- h/ h: R5 N" q( ^tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb+ {* @  ?: o; H9 `
【材　 料】
, J0 T3 [: e. L  C8 W5 b* _( Y5 Q熟牛肉         300公克2 {3 U) t+ _" M. _
薑         50公克: n- b% \4 O, U% c
紅蔥頭         3個
  j% O) {. y: Y" D' ?, Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
! }4 h9 q, @/ t5 Etvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
" x4 b. o. d& I" g) Etvb now,tvbnow,bttvb
8 h3 m2 R" Z. N- I* ^7 \5 y7 S公仔箱論壇【調 味 料】
; Z0 j/ \1 U7 m* u% y5.39.217.77紹興酒         1大匙
" u; u, R5 v2 A, [# }/ X" x. s公仔箱論壇鹽         1/4茶匙+ I# b& I4 ~* h, P0 ^: h
蠔油         2大匙
8 Q% s" S" r2 J0 {* x) V7 m公仔箱論壇糖         1/2茶匙
  V* x6 E; r. [+ B( ^( z% O5.39.217.77柱候醬         2大匙
/ @- \% N; f, z2 s  `$ F& Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ U6 F' y4 \$ [8 q& v6 r! z
【做　 法】
* e: f* V( I* v1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; F& r; f$ U' ^! ]
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
+ o4 ~4 @% G1 A* P& e3 [7 Q3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

! M4 F- W" O7 q& P* D; Y蕃茄牛肉麵         公仔箱論壇. e/ `$ N6 U( Z' L
【材　 料】* g8 B1 U! L4 j2 X2 v: I! B. \
蕃茄牛肉湯         500㏄
. K  u- J: ?3 Z2 l. q1 L. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb  O9 E- _3 a" b/ c: u" ^3 T% O
小白菜         適量
) r" c5 i  O& ?5 |蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 d5 v! D" ]3 c; g: k% Z

/ w) o# v- i4 u+ R' c* ]【做　 法】
9 U  T: N. k- `- o7 Y6 K公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇  r7 s: k) A9 c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇) |9 U2 w9 k% M8 J
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
7 y! W+ g* a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z5 Z! p. v" b5 A) U. o! C5.39.217.77
+ s( c* m% I9 f* z; S) p5.39.217.77蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. `. T. l8 M; [* a4 I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) w9 k4 s; |6 R( l% i
牛腱心         1顆
/ f' H3 z8 V5 q, }: Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
1 F1 }/ O' S2 @2 y" x  Z" N! P6 {: S青蔥         2支5.39.217.77& T$ V2 _+ ~  X
水         10杯
5 }7 l% x; o% @$ N9 ~! h. K公仔箱論壇5.39.217.77* Z3 Q4 Y1 ?' m# {0 v( T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 c- @0 _" W8 e; k) K$ o1 l
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# Q8 J$ ]7 }5 p" U6 ~; L
鹽         少許% U' p& M. o' {3 s

4 V( S6 ^6 s9 z) M2 B# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! b7 t  m! Z1 Q/ Q& P
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^7 s5 P5 W/ f$ `
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。# y1 \1 n( J' ]9 t( D5 \3 N- b
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.779 w7 _2 u, M8 Z7 y2 c. F& k
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

9 }. K/ B6 ]  E& u6 C  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵        
$ o3 U5 ~, p! J* O6 v( O- htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( Z: H7 u# S8 u: S7 i; u/ Q藥膳牛肉湯         500㏄& c2 A- ^# \% K# n
寬麵         1把7 k$ K/ g# U$ N) w" b
小白菜         適量5.39.217.777 T5 w3 Y! K6 [( S0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) [+ f, R. _2 s0 Y  y
【做　 法】5.39.217.77% t9 T) T: p. d% ^
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
, P; ?0 ^; X& h# n1 V: p0 \公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.779 t  N2 I; x9 @! t
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
0 t( h8 Z# ~4 r# P 公仔箱論壇# W/ p) J& s' l

! i4 n  n, G. {" U3 o( u! ~* z# I藥膳牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 \6 G+ I8 M9 x
【材　 料】. l5 I" }/ z  B- I3 h( I( E
牛肋條         300公克
& N! W2 j- p  s( y4 Y3 l' ?3 [tvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ l# T3 i, ^
藥材：
$ k( F. l% Q$ S當歸         3片公仔箱論壇- }" n# E' `4 H% v: c
川芎         4片( ]% R* h% Z& e. q
伏苓         4公克4 R- @( x2 t  w
北耆         10公克5.39.217.77/ g5 t& `( I; J" {8 a
甘草         3公克
0 p3 {' L6 d0 k! [熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r5 F8 L1 f; Z7 Z
紅棗         8粒
; w) i8 o- T) E2 P0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝         5公克
, j* B/ X! Z( C% P5 t/ y7 ~$ V; \5.39.217.77# k% r1 i7 B1 E! e7 Y
【調 味 料】& @) j1 n/ {9 O4 X( |! n2 v' v. Q
米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 ]7 e0 N( x( Q+ T
鹽         1大匙5.39.217.77; z1 |0 R9 L) `8 c

+ x# T9 w- P1 b  O2 u2 E  m3 U5.39.217.77【做　 法】
6 Y( b* g7 l& V1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。3 C0 C' h: b7 A& ?5 S! w
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇0 ]. W' A! t  c0 n
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。