BeiDouChef

6 Y# y2 H$ z! u  B8 E  N5.39.217.77滑蛋烏籠麵鍋
1 D, h5 [* E; `3 o【材　 料】
, D* w! P* r- k7 i3 A: s# k  L湯底材料：7 A) C- u5 w4 _" l5 B% I$ P
水         125㏄5.39.217.77) K9 e) A5 s: c
鮮美露         8大匙
9 h9 R+ @3 q. A; y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：# W5 K: U, n# M0 [' D0 T
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 C( Z% r" m( P7 a. z
市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% G9 u- D" V3 X( x4 G" o' S0 p
烏龍麵         600公克5.39.217.775 _$ C6 z1 D/ x! `
蔥花         適量
; f6 m; h: o2 N) t* V+ ]2 [2 G6 P公仔箱論壇5.39.217.77" i, o; V# p8 G  z
【做　 法】6 U, n- L2 |/ C! f" W
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
" [6 e* [6 W; r4 D/ m4 g2 s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
( v) R1 G) l9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb# b( f6 `+ N; P) [  y: n
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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公仔箱論壇: R9 C8 m" o- N# |/ s
雞絲京都醬拌麵
8 M& k1 v- ?# [, O" O; v5.39.217.77【材　 料】
" R, ]6 D& V$ B  S5.39.217.77麵         200公克
7 J5 G2 J7 L0 A2 }( B- i' K7 t雞胸肉         100公克
: Y' ?; c  }2 I* j/ Y% e5.39.217.77洋蔥         50公克
  H7 Q- w( h# a' k9 t" V公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
  o. h2 z# @+ B5 R水         20㏄, y8 k+ U' `- a  V* b
沙拉油         10㏄3 O; l. R, N5 z
tvb now,tvbnow,bttvb* `% a/ A0 _, X% T( `$ z
【調 味 料】4 Q1 [& v6 u  t
辣椒醬         1茶匙
/ o* w5 w1 J% O: L4 R' z蕃茄醬         ？大匙
3 R! R; W+ \) Y" s8 ^# {公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
# i0 {* _0 H- P4 Q; _  ~6 T8 c糖         1茶匙
6 J) K6 T' F& {8 u7 E# K, g5.39.217.77: s$ I  D' Z) \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y  ^4 f! s  j9 i
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
3 j8 v  m/ W) ~5 R, G0 M& ]7 H  }tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇- K8 b) S* _. I& P7 _' S
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇  [5 N  }7 }  I9 ]- K, L0 w, C) n8 S. |
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% K' x0 d- L; \tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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! l" Y$ |; U$ N: J8 ]# R5.39.217.77豆腐肉末拌麵% R) u( R( V: N, O: A& O
【材　 料】
! H( W- l2 ^* h5.39.217.77麵         150公克
. q( V( K/ C% G7 B( P. y5 D$ ^tvb now,tvbnow,bttvb豆乾         3塊
8 Y6 t+ ~# `6 v+ @3 |+ d) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         50公克
( o0 R- B& c( ?- O6 ]* Q3 ctvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  |* n5 v- i( U
沙拉油         1大匙+ B# Z1 x# z3 `+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 w0 @( `: g! x$ d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ b& Y  L" r
蠔油         1茶匙
2 Q# w0 X  e' _9 Y( A# Q: e公仔箱論壇鹽         少許
* g) ~; o- {9 r' H! g公仔箱論壇公仔箱論壇- |+ Q2 C4 z# r% ~$ ]
【做　 法】
# p2 P0 l" C1 f; ]5 f  }3 F$ ^) G* m1.豆乾切碎備用。
# }. E( Z7 I1 T3 T2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
8 i$ w& F" ^" W) F/ A' I公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. D* E, k* G
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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/ ?1 F( X9 z, O% [4 k& U
豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb$ @8 R' ?% @* p' N
【材　 料】
' T' r0 ~  A2 ntvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克5.39.217.77) z5 C. s' ]5 d6 p6 \; ~- ]1 D
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V& S. X& L* B
陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 ]2 ]0 ~& W3 \
紅甜椒         1/2個
2 s; Z, Q9 H& E  \% R. _薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x0 `$ |" g- ^& B
紅蔥末         1/2茶匙
' H: s0 T( W# ]* e, n7 a% x5.39.217.77沙拉油         20㏄
7 n/ L" M, R' P  G; T: r) y+ D6 Z+ }8 [9 F) ^2 o
【調 味 料】
3 }* S# Y, G/ ^% Z1 W* R/ M公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙
" ^# Q% G% c9 X" Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ P9 j( y! ^! a4 [$ g
米酒         1茶匙2 J+ Z. L9 o1 ^

' t6 t0 n4 @9 Q" o7 F4 O公仔箱論壇【做　 法】
9 ]5 c2 [4 |- y5 b8 W- r1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。$ B$ d4 Q: x# v, Y1 t" q
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
# B; C* ?9 ]( p  ^- Utvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b  j" K8 \  i4 l+ j
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
' ]8 L, e  i* V  [; O8 v/ x公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇" o" ?. V, K5 w5 v& D- E: v
福建炒麵
9 E8 f' y! R* J3 b/ \5 T/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; _/ c4 o5 q" D/ J4 P+ }
黑輪         2條
" w7 Q/ ?/ a, y( |; a  ?# x5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗米粉         1/2包
* A, Q/ ?- V3 e5.39.217.77洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% C; E+ E. V8 U# ?
韭黃         20公克
6 o+ z% F; k" p2 N* l4 @( Z紅蘿蔔絲         20公克公仔箱論壇- C/ R7 M/ [( H
油         2大匙8 {( }- W8 A+ s* k
公仔箱論壇  z' g# _" N% j' Y* N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* J  c' h$ _- X' m% i" y' M3 g
醬油         1大匙
! F2 s7 S: F/ V, }" w( H5.39.217.77蠔油         1茶匙
) q$ H3 r# e# V1 x1 _9 v# Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/2茶匙
# W1 w& l9 D( T- C7 v6 }; V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
8 n  }7 ^4 t9 D3 u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙+ }& y! G, J* M- W) I- t$ H

" M) O2 m9 A6 \; @& |& y公仔箱論壇【做　 法】
& H1 P. t6 Y# f4 ]4 ?: M5.39.217.771.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
4 s% T7 v8 r5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
$ `, H9 x! b/ O: J3 I8 l+ z3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
0 D2 b0 H. E: I% r; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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3 S; E4 X, G# T" T4 w2 e$ q3 b# {公仔箱論壇【材　 料】
2 j" X6 {# x2 e麵         150公克
. N" q$ g% R/ g8 \0 ~7 g. U公仔箱論壇絞肉         80公克: {, ?" y9 ]( F! v* h+ j
薑末         10公克
  W; m5 L8 g% A7 B蔥花         10公克- j2 ]/ ^/ `% X3 S1 k. l4 C; ~
水         30㏄  s8 B' o  y; C" v, @% z' f9 _
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- w7 ^2 j+ m' r" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 {. f- [4 N0 y3 R
【調 味 料】
4 W& U0 B% A9 K5 i% M( B酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l" u" z7 @# Q( C+ L8 u7 j
辣豆瓣醬         1茶匙$ C8 j1 Q! d, T( U9 _" E9 r7 \" P: M
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 S6 W7 G) {0 L$ ]
烏醋         1/2茶匙
9 H! Z2 Y  [8 h* `5 \糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! l$ l# g1 N" {! C

9 A. v/ }1 x6 d& M7 ]# e' Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: k! D7 n( w6 F1 }) _! t$ U5.39.217.771.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
* p% C! t* x/ s8 G: S! j" D2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
1 k/ Z5 N% i6 o* q( Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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公仔箱論壇5 @( T- D6 F8 b% O, j: a: N& H
擔仔麵公仔箱論壇- @# ]" s9 A1 V* v
【材　 料】5.39.217.77' y  |8 B, u; H0 i4 U
A.豬絞肉         600公克
+ b* Z; w% d& u% d; K* Q2 W# o公仔箱論壇油蔥酥         80公克5 ~  A; `5 Z+ O0 }! l
蒜酥         40公克8 O0 V9 M+ A; k$ s, p% t& S7 Q
豆腐乳         80公克公仔箱論壇* {6 _" C3 W7 h# p
米酒         120㏄
8 A. e7 [% P5 w醬油         60㏄
( o$ [9 I: P/ Y2 I5.39.217.77雞粉         2小匙
; [5 \9 e3 w( H( z( b  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙公仔箱論壇  u9 {5 N9 \' `- K6 y) P
蝦米         50公克
: z* q" x" q. R$ X! u( Q: E公仔箱論壇胡椒         1大匙
) f1 `: S1 r2 m: X4 Q: E" y熟豬油         100公克
8 r" t& B3 b- h# d( o5 Q4 U2 p$ C! H7 G5.39.217.77大骨高湯         1杯
# C0 _$ Q4 }8 y, c! m5.39.217.77B.貢丸         1顆
, }" i- }5 t. A7 b8 ^3 V8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克
! X' d- J, }/ Z: L+ [/ Z( m5.39.217.77鮮蝦         1尾: g' x# ]7 {8 O
里肌肉片         2片- j. x" @. m: H0 [: L! r! i! e
蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 q5 a2 w5 F8 @  C
烏醋         適量
6 G! [# t6 d1 l  d5 k5.39.217.77擔仔麵湯頭         200㏄
2 A6 v* g* D+ q: N! d  L5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" b' d' |9 n4 R# \( y" R; P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 J' T, B% q& p; [
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
, h0 j+ M5 J/ P. X/ }6 w2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
4 a1 }+ O* @+ \公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。$ ~8 v/ X! i  p& `0 m6 V" v
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇/ }# n$ ^) W0 L# I5 }; C% q- f2 v4 T
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
% |8 B& p" v9 Y9 i5 R6 F5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. {3 \; \" q4 F3 E  Q) S9 _
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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$ x, U1 G7 U8 u0 Q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵5.39.217.771 }' d. S; b6 P4 e+ X1 H
【材　 料】$ i( _( r, W! D6 T
細陽春麵         100公克5.39.217.77  E* n% Z. ?, M, ]4 }
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇, }2 Q6 A" q1 W
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* l9 p0 A; I+ s! \: F6 o  |

! _/ |- A# U: Q" z) z【做　 法】
. i& S. S8 N% `; N/ F" ]; ^6 g公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
2 v( J8 Q2 p5 ^! h& f! p1 stvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) H7 y: ]: i" y" ?
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, V4 C6 t! |3 P5 A: P6 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 G  R0 _! x$ z; o2 Y
拉麵         150公克
* \/ {. ]. o1 \) h: _. Z' G9 I5 D公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量( S$ f" _7 @$ J5 H* ?" \4 v
香菜         適量
1 b: H7 s  O% @' M& ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇2 N9 @2 j8 s% |3 ~! K2 {" k

8 Q* G$ ?4 U/ c. c) E1 ?5 j% L公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ [7 M# F! j- `/ |. c
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇4 l( K" r; B" o3 A$ U* [2 n  X
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。6 Z+ ?* R2 C6 Z8 F

% W# _2 i  c6 m  y5 F# F) F) J( t; G# e" f4 Y
大滷麵湯頭6 p& a  [; i( B
【材　 料】7 w0 i8 [7 a. O- `
五花肉片         150公克
3 R: }$ L  r6 G+ ^3 K/ m公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
( J8 f- _# d: f* I: I竹筍絲         50公克
' u+ ]( j, R6 c) K5 D- A- [蝦皮         5公克
" @! N9 c8 V4 H4 @/ C公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克5.39.217.77/ ]% v, I8 L3 I' M- w  c& K
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v& D3 x) Y7 a, }: u* u4 T
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 H3 i7 e) g! H4 {; x
蛋液         1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 B2 v. a& j2 w0 A
蒜泥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 K' O. a' ?  j' Q1 R

# \: T# R1 {, v公仔箱論壇【調 味 料】
3 x, G2 h+ q  v2 {! i; Ftvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
1 z& z# M! ?5 ^. C鹽         1小匙
. D& }5 u6 v9 f' i7 [* f# ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙5 v7 D2 b( n4 W5 m
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! j, S! n% A  a' p* _
米酒         60㏄
9 R  n; F; k8 Z- O6 H8 ]5.39.217.77白胡椒粉         1大匙
. n' g; A: R5 [$ f  {; K: G  W" {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量
" a/ N8 `6 [. O* L! f) l; x. x香油         適量; m8 d$ [" Q6 v

6 Z4 M2 C6 {+ J2 X/ A) f* d2 E4 A5.39.217.77【做　 法】
; V0 q# V" K. e( K: [公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) J9 }6 B' ~5 a
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
5 A6 C2 K, T% ^# H1 m3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

. F2 w+ p9 u; U% I! X公仔箱論壇咖哩牛肉麵
, P) A6 B! x9 S, d. M  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 i1 w' A; A1 L  R- Mtvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉湯         500㏄
- |; v# i$ p) t1 t( w陽春麵         1把0 [4 p6 T, F  H$ V$ h
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ i0 ]& e: E1 ~9 ~
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 [% b" ^( p; t/ O, Y( ~

4 C) z6 {! H- r' L【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 ?7 G6 S: Q6 H
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 D# x# a- b- p& d3 d公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
- Y' J1 T- G, E3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

% U8 v+ l/ g; J* Y% Q, g' p' j公仔箱論壇沙茶牛肉麵
4 K  r& C2 e( S+ ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77# m# `: N; E& f* B
沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇  e3 d0 y4 s( F
板條         1把5.39.217.771 j8 z& D! r& [# E) l& J4 X
小白菜         適量
1 f1 E1 U) J" _- I1 b: ]) u5.39.217.77
8 h1 g0 J" X/ Q9 p6 Q: N【做　 法】
2 @6 F3 M0 B& L4 d0 m) b' R1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
% o, C4 g9 f6 A/ C: T7 d  x$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
# v* g8 ~7 ?3 c9 A1 r3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇( E# ]! {' V0 n$ d6 w/ d: V) F
公仔箱論壇5 E7 u. P: k7 d/ v0 \! v% o) R

, U# \- }! `' X7 x& `/ B* L公仔箱論壇沙茶牛肉湯9 Z3 {! c+ T0 q& Q- J, s/ W
【材　 料】
* o7 M% q/ z% @) N# I熟牛肉         300公克
! N* V7 A& l6 s% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a0 u8 R$ @3 g6 s8 R% n* H% t2 l
紅蔥頭         3個
+ f; E4 C2 F: m, y: S2 z/ Q; N2 Y" w5.39.217.77蒜酥         1大匙5.39.217.776 H8 |8 n% T) B4 k0 i' Q. E
牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: `# c7 `+ |. N9 o3 V; Z; `% `

8 i2 m2 ?& |; a' c) u2 i! Q% I公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.774 E9 V. |; Z- j% [
紹興酒         1大匙( h  k( e* V6 d( B1 w! _! s: W2 C
鹽         1/4茶匙
" V) m; [7 p' D  O3 z蠔油         2大匙
& G& Z/ F3 U6 d) o3 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S! K6 a+ E# [5 g$ @, e5 Z
沙茶醬         5大匙
9 b3 P, B- O) p- f5.39.217.77
/ P& z: J6 ?4 C0 v7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 ~2 b3 v2 c' h; N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.77$ |) n' ^: w4 [6 S6 s
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
' q1 @  ]4 u. H/ H6 ^3 E) X1 F4 A3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

4 ^( h! r; y% ^, {" w# U胡椒牛肉麵
' M$ n) q6 n+ E( f5 L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 j- u; Y% m( Q5 a% R公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 x, a# d3 C; X" q4 X
寬麵         1把
8 f- F" b) |9 C' w' {/ vtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
9 y- _3 V$ a8 n" i4 J% }" H5 k* r% P公仔箱論壇香菜         適量
! f2 W) A" y0 Z9 d# F$ c! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _6 Q( t) \, n. r
【做　 法】# q! T7 l" g5 j
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ {1 F1 ~3 _& x% r( k2 b4 |( K2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
/ q" c) s- E! u( h) u5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

. x1 c' C4 H4 S( G* {; a& C7 }% F8 G5.39.217.77柱候牛肉麵5.39.217.773 D' m: O* E% r2 i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 U  }2 }9 @+ n6 T! l
柱候牛肉湯         500㏄
) R3 Y+ C# k! {* Y" c寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb: d7 T/ `! |1 Y  D5 h
蔥花         適量
* g: T' }6 l0 _- }8 k9 F3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 O9 d% n' i; S: [) V; ]1 [; \$ {【做　 法】5.39.217.77. G! F/ V# n* k( |- `* X
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇) @! R, c8 g* |2 |$ Y( o% b
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。公仔箱論壇9 l' E" t8 j8 K- T$ z, J5 o
- u$ H3 x# b# `+ q* d

1 S; Q" z- J4 j5 B  l6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯
  z! F2 j! q1 x/ D) e公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) b( B& R0 }" f$ M! {
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& g( }' h' w- c0 A, ]
薑         50公克
9 v! `0 K0 }# L. t3 e5 i公仔箱論壇紅蔥頭         3個
0 l* v  n- M' L% Z4 x5 @$ x! I蒜仁         3個
; G6 c5 ~9 N1 g+ J: F$ ^8 I牛骨高湯         3000㏄
( b0 p/ K6 O* L( @2 e; `1 i3 Z0 @. o1 i
【調 味 料】
; q7 V, O7 M) G; k8 Z/ v公仔箱論壇紹興酒         1大匙
* Q1 _9 z; m/ {6 g& m4 @3 O4 x5.39.217.77鹽         1/4茶匙
$ U; y, Z% T, k3 y/ xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' D- j% s+ f+ A5 N1 ^' Q
糖         1/2茶匙
" _( a' `  h# R4 b+ U公仔箱論壇柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o; H2 O+ t" T) U- j, |% u' n

6 W/ T' j, a# b5.39.217.77【做　 法】
$ x/ h) i" F: T' `公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A! k+ R5 i3 @6 L: R8 N! Q
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
* D& f/ h5 ]% @! R6 M5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

4 g/ x  l  H5 F. ^6 e8 J1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵         5.39.217.776 S, ]( X. x6 l/ T$ E) t8 @
【材　 料】; ]  U% f4 Q8 X' \, b
蕃茄牛肉湯         500㏄
$ }0 Q$ |9 t2 B3 K' u3 u1 `$ X拉麵         1把
" o% t) G5 {# ]( N3 @. ^1 Q. xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇& V- P8 \+ s7 K* C
蔥花         少許
$ s- D6 G& F* M' Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ~5 a; E% [, _  E* K6 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77) ]* s! U6 j$ c; G, o$ F" k* m0 q
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
2 k4 ]6 k% e  w, g  A  Y2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。# }9 l2 l; d8 s8 ^/ z! o
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
2 G/ ?. N" \$ @/ l 5.39.217.77: e6 @7 E' K; S: q4 B4 X1 `$ h2 R

% T* c3 ^2 u( j4 a9 O. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯
$ |  S/ @( W' l, M- u公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' I( Z( l# c5 j
牛腱心         1顆
; D: O2 V4 T1 H4 \5.39.217.77蕃茄         1顆
! @3 j3 f$ x# f7 I, R& xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' _4 v9 J" F5 [, J
水         10杯; l, o, y! O% ]. l8 o# a7 g

, s% W/ d. b& p3 ^: M【調 味 料】
# H( G8 c9 p4 {* ^6 Q1 Q公仔箱論壇豆瓣醬         3大匙
! H$ d: I1 G$ z: |- G  T" T. f' s  ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇4 I& \( `! Q+ r  K

5 R1 j# R+ C. c8 Z$ m5 G: w6 [公仔箱論壇【做　 法】
' h% b4 }# G9 i1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。) G/ i8 M+ i: }  ]( E' {
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.77! _% q1 F+ Y2 J3 O! t
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。公仔箱論壇# k, }' _. K' o
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

% {9 K/ e2 t8 k& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         $ X  G" q) N  v# U
【材　 料】
' o$ K! F, q; ]0 {. W5.39.217.77藥膳牛肉湯         500㏄  }8 a! L+ ^' c! F9 x3 Q0 H: L
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb( j5 r; z  m( H
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb; J* ~1 l/ ^! W- r  R
5.39.217.77  w6 W5 _4 |" ?3 s0 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. Y4 Z' Q, r. L. p; q. B
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 p" \" a! g7 c. l) F4 z4 o
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
, b+ s% t& }$ M/ T# ?: @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
; Z5 p& k$ V9 }- v/ a  Y9 t0 ~公仔箱論壇
" ~( q) M  W  ?( e* t; K2 Y5.39.217.77
- ?# p+ ]  L7 i. ?藥膳牛肉湯
/ s9 }! d- f8 ]. S$ B' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% E3 P3 K- P. ]* R, a
牛肋條         300公克
3 S& c5 N, D  Z牛骨高湯         3000㏄
1 |+ F! Y: O, v( }* ^$ c& n3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：9 P- u( C  @' R6 y0 _
當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 X8 t& Q# \2 }
川芎         4片) h6 m* {8 ^6 ~! |+ q" r+ @
伏苓         4公克
  r# o5 F8 w- Jtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; P9 @0 S* e" P0 X. u2 k
甘草         3公克
- \( H" c5 E. b0 ctvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( u5 I4 z8 Z! H
紅棗         8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: q2 y: W6 n0 O8 P% ~4 A
桂枝         5公克
, J$ k3 U* S( _# n. o3 O
; I% }4 H; W3 m8 Q. ]: ?【調 味 料】
, V5 Z5 E- C. G米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 X" m  g. r# Q  f. r
鹽         1大匙
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【做　 法】
1 l. h( M: `/ J3 u, `+ k# ~公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
5 x% A4 Q0 g. ?6 h6 {$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
1 _! l5 e1 k1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。