BeiDouChef

) B+ r3 k$ ^0 X2 O0 G1 R
滑蛋烏籠麵鍋
! r. b4 K& y# v. _2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 }; |. A9 i* Z1 J. w
湯底材料：
) |! H& a" F0 O. x公仔箱論壇水         125㏄公仔箱論壇# [/ |+ m  a& w7 o& E
鮮美露         8大匙
7 f3 e) ~" B( r( u5.39.217.77煮物料：
. H& O" l8 m; ]# m+ M雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 L8 ^+ @0 d
市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb) j5 U1 |, u4 \& ?
烏龍麵         600公克
/ b$ S0 _" T9 W- `; _# J2 [公仔箱論壇蔥花         適量公仔箱論壇. k: V( t, S0 \
公仔箱論壇: a9 s1 ^1 N6 K2 e  T. J
【做　 法】公仔箱論壇9 P% s6 u4 Q* {4 w
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇6 R, l* N, v9 h6 H& o( `
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
5 G' c% B! }- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
; @: x3 ^7 l% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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- n6 b( h, i+ I; P公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵6 @; k& @& m. O  E
【材　 料】5.39.217.778 H; `+ P- E5 p: }
麵         200公克
# H4 T+ b' D# g' @4 o. L; m; Y" N& r5.39.217.77雞胸肉         100公克公仔箱論壇' S. R. E# q" t& \3 @% p
洋蔥         50公克; ?  ]0 w* Z# j7 s
小黃瓜         1/2條# z# R% @6 I% B- D) D, {! e
水         20㏄
; y  _) x! D/ O1 R! `0 W6 i4 Y5.39.217.77沙拉油         10㏄
; b7 n! v: `+ @" `  W/ K' u0 l
0 ^  t- P7 j3 O6 S5 L# ]【調 味 料】
4 b6 y0 q# r  K$ I9 s! f0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
$ u, V* \6 V0 y+ a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙
7 ^" Z. Z9 J+ T7 P4 h1 `# {7 e蠔油         1/2茶匙
  K* r! [0 X$ [' j5.39.217.77糖         1茶匙
5 G  F' J. I% D8 V! H8 A5.39.217.77( w  E5 ]' r  g- \- B
【做　 法】
/ V; |3 G1 o) ]1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
# j5 {+ d4 \9 K8 ~: |% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
( I& O* @& p( }7 k/ f: j3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.77; a. i8 R0 k& w) {5 i- L) i
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, S9 I7 `- Z7 B$ t
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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豆腐肉末拌麵5.39.217.77- }1 |  }) Z  s* [+ D4 h) ^
【材　 料】
( K, J6 U" _: Y# l  d9 y5 L$ ]& J麵         150公克
) n8 u! H! ^0 J6 j! n1 S0 J6 X! d" b2 M- V豆乾         3塊
0 K$ L0 b) K/ ~+ N* ?( n/ z! ~/ P6 R絞肉         50公克
2 I1 l! J4 j0 A$ f; l2 B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/2茶匙
  a; ^5 ~  V' M3 @沙拉油         1大匙
3 P2 b. S% S: Z7 e9 p" [1 y8 B/ q5 ~公仔箱論壇
+ z. f3 L7 j) L- X【調 味 料】
1 |& E! f1 o' x; k! w) W2 Q. x蠔油         1茶匙5.39.217.77; I$ f/ B8 r- G; P% A7 A
鹽         少許
. j+ V( e0 z# s  ^$ l) [0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- g6 ?0 o2 L) u' V% f3 \5 y( t# }5.39.217.77【做　 法】
* p2 @, o6 N% E% ~# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆乾切碎備用。
8 O; M$ l5 U9 |( }  L: U! T" j2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
6 }8 A/ v$ ~2 i; |3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。, w8 \% @+ I/ z2 X( ]! _
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb8 v: n* }' v7 K  E, P6 D  Z
【材　 料】
, l: n  T& f: y& n4 a公仔箱論壇麵         150公克公仔箱論壇& M$ L5 X/ r3 F7 d- [
豆豉         1茶匙
$ ?+ p5 N/ x1 u- |' C5.39.217.77陳皮         3公克
8 M" j) A  ^/ a& T/ r5.39.217.77紅甜椒         1/2個
+ w" e% S, u" m+ x公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
6 V/ j. Y8 I4 }5 d( _9 l5.39.217.77紅蔥末         1/2茶匙
7 u/ a1 D, }' D" J1 b" A公仔箱論壇沙拉油         20㏄
! L& n+ @6 \; Y公仔箱論壇
; d, ]; B0 d% p- D/ b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?( }# [% Y- n# J, N. |
蠔油         1/2茶匙
' U  R8 B8 e* I$ l! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
# f& I! J; S. A: L% ?公仔箱論壇米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r2 j- ^! K: R" n3 h* o% A
公仔箱論壇, p! A* k' F9 R
【做　 法】5.39.217.77/ i3 ?# g* X- Q4 x& p7 c
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
: W! }, H. L: _. I/ _7 E" b5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
& T4 o! M2 J/ z5.39.217.773.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
( `) N; a+ W$ D2 u5 Itvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
/ t! B7 e& q8 F, a9 ^公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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" @+ a& Z5 S& k9 {; X福建炒麵# D0 }# |8 Q4 L# o. x
【材　 料】- w9 `  Q9 R$ y; F4 L4 E% ?* v
黑輪         2條
/ ?4 p) Y2 R1 q% vtvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb: u% O1 E( O/ |, \% G
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ r8 M+ c8 w8 M
韭黃         20公克6 i: [+ c3 H' c6 k) A1 {
紅蘿蔔絲         20公克
& L) M+ c7 ?1 H% R! d5.39.217.77油         2大匙
6 z% G* j" ^0 c5 H6 U5 ^3 n* a5.39.217.77# P0 P! k; M) E7 g2 n9 e3 N
【調 味 料】
0 B) l) b4 t6 g1 M4 y9 stvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
6 `6 ~+ i; S9 }. {7 M- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
# L' D' n7 U6 ?! b& r; S細砂糖         1/2茶匙
. _1 i$ C3 B* M) i9 r0 `& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.77% @) Y9 {  Z& Q& V
鹽         1/4茶匙
6 H% f' _$ P. u' @6 P4 [" h4 t$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {2 b0 o) {" h【做　 法】- ?1 W2 d1 A1 A8 X: s, ]! ?, P
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。5.39.217.774 v/ L8 Z' E' b! A
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。+ J! q9 g: e" F$ u" h, f
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
) ?. ]" c& [8 W0 m4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

, H( j& l$ }* R7 f, f5.39.217.77【材　 料】
) G4 F8 m  F3 D' |9 Z2 c, u5.39.217.77麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G, v. f; r+ v
絞肉         80公克5.39.217.77/ g) {' x# n5 O% e5 L6 Y
薑末         10公克: O" \0 l9 V( i  I8 d4 L$ u
蔥花         10公克
( j# L( \8 s2 f. `9 s- ^  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
- C" s" N* |6 D' B& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
+ G$ h$ f+ J( Q- r/ k
7 D" P7 P4 _2 F% dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 \9 _* \* Y% ~0 _8 x& B+ V公仔箱論壇酒         1/2茶匙
) z2 a) `2 j# N" d$ f1 ^8 `辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 C2 M6 h. r, `: o  p# k
醬油         1/2茶匙) k- |# E! S" s! z7 R8 F6 y
烏醋         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! m! H) f8 b/ W
糖         1大匙5.39.217.77+ Q: H6 i& ?$ Y7 t" C% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* u8 Z9 L* |0 n3 v+ b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H2 u- j$ f" @) P5 z2 b0 j
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。; V3 o) g- ^5 H  J0 C3 B- q% d
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
& M6 v+ X  F; E% M  m1 h3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ W  y# d1 P* ^& }
擔仔麵- {* f+ R7 f7 |* j; N+ x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, m5 e+ k- {. l) T" ]
A.豬絞肉         600公克
/ k3 o& o! t! @8 ?& M5.39.217.77油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [9 W# n% ~) y2 h# [; M# `2 ~, F
蒜酥         40公克
% E3 D, p0 l+ f8 k' \6 b豆腐乳         80公克
2 L! k/ Z- [) H+ o9 I. u米酒         120㏄
9 L7 K9 t6 Q( n/ E) jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
. t4 [; n( z: _% M* S1 n. `9 N5.39.217.77雞粉         2小匙6 i' w% c& l3 {
白糖         1大匙
# l, X: E1 H  {蝦米         50公克
9 p$ ^. |6 t( M4 e5.39.217.77胡椒         1大匙
/ |  k* R$ [  E+ l! Q6 Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克% Q6 i  o9 g( F8 @4 |' f
大骨高湯         1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, j# Y6 D8 Q1 K  V: \+ o
B.貢丸         1顆! g3 l( F) D/ Q; l6 E
油麵         120公克
$ z: A+ T  G& M/ P鮮蝦         1尾9 T7 i' [7 K7 `$ ~+ i* o
里肌肉片         2片% `5 n7 U+ ^) m: Z; m
蒜泥         1小匙公仔箱論壇2 w, v1 I! v7 l9 k7 |& N
烏醋         適量5.39.217.77" x0 R9 }( d2 C( B9 D6 g7 L
擔仔麵湯頭         200㏄
: `$ ]; }% q2 _& L. M& a8 O% jtvb now,tvbnow,bttvb
; Y+ k5 c' K0 |【做　 法】5.39.217.77$ Y. T, A: b& h/ p; \& V6 j
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇0 J) U) p6 g( Q% l
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 Z; G' l( X+ }
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
- L& B3 F2 w$ y' ttvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇& N2 o5 b1 Y1 k' U4 ^8 n1 d8 {
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
& g9 h3 `* {. A0 M1 O6 `& {( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 b& U# E" z! p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

3 j& k& q1 X6 O% e0 \0 X% \  ?5.39.217.77榨菜肉絲麵
7 h+ v) l1 n2 B1 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( {! E6 V; h; n
細陽春麵         100公克
4 e% a: C$ ~* s9 l公仔箱論壇榨菜肉絲湯頭         500㏄
8 i' P; d6 }; r* y9 G+ s' S: }tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
* ^' H% x# C5 Q* d5.39.217.77
" g7 x, H" K+ l5 v* _# xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. l& B8 k; o% d/ k# D+ a1 ]- J1 T
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- @% u& a+ r/ Q( T: Y
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 E* O5 b7 l* _# A: o) `2 k. Y
大滷麵
& r0 N3 i3 K% t& G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" q  ~8 o2 ~0 Z# F) R5.39.217.77拉麵         150公克5.39.217.77) A/ a5 o3 i; _. S% z. B! c
大滷麵湯頭         適量
& H9 D' |! O6 K4 v4 x) V/ D' I! e公仔箱論壇香菜         適量6 }+ h. n% r7 N- {6 i  q2 g7 D
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 g# z* H, D

9 ?) L2 }% ^3 f- o0 O2 P+ \【做　 法】
+ z4 [) h( X: s3 h/ O1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
6 P4 ~7 H! K# q6 r4 ]公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
: h# n  V: a7 D" b' ^; |# `公仔箱論壇1 d; b  ~+ [$ q6 T- J) o. Q

7 C3 M4 m3 J4 k' M6 n公仔箱論壇大滷麵湯頭
! }  b5 x; c7 z【材　 料】5.39.217.77" g; k3 g: F; Z6 [: e4 l
五花肉片         150公克
" m( B& D- H7 H0 m6 ]乾香菇絲         30公克
$ ~3 ^1 P0 l% Y2 @公仔箱論壇竹筍絲         50公克
# ?4 c1 r& l8 [蝦皮         5公克5.39.217.77% N  Z! k: K) l; w  q
紅蘿蔔         50公克
3 L6 K  s4 a+ g7 x$ H5.39.217.77木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; a% P' u- \- Q( {
金針菇         50公克公仔箱論壇0 S$ L4 {& Q/ g5 t* A% X, W* g# N0 y
蛋液         1顆
0 L8 w& `$ }6 z  B6 L. x公仔箱論壇蒜泥         1大匙4 `. q8 t$ Q# J  _8 E

2 \; Q4 g& u6 s! I% k8 T【調 味 料】
' f3 x8 i( v4 j: S5 G# l) Z公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄" u8 r7 g5 t2 p0 J/ u+ ^: q, {
鹽         1小匙+ A' B6 z5 z- r. v/ d
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g# g8 r; e, r! O: D
醬油         60㏄
) J, U" J& o3 ]" v2 a  @2 W米酒         60㏄公仔箱論壇5 W# x! |# X3 S* j1 h
白胡椒粉         1大匙
3 E) v5 a" f: m" k3 A9 U* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量3 l/ v$ p, q4 j* o7 T2 t5 U8 j
香油         適量0 g" U; Z( i: b9 d9 K% K

3 y+ c- A7 j+ A- W【做　 法】5.39.217.77% S0 |1 R& K0 F8 P2 k0 a3 u4 r
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5.39.217.77, g! o7 H0 @0 i
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5.39.217.77: o; x! v9 Z, q1 K" i" [* E
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 A" @6 z- P+ j9 H' B( m; G7 z, A
咖哩牛肉麵6 U/ M- S3 c  [3 w' j+ ^8 F6 @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; w. r$ \! ~, G3 i6 L, `
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 d! q) G5 E
陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 X% z. r7 o5 x& v. S; A1 a3 y
小白菜         適量
, T# O+ T3 S% V# ]0 s3 `4 B蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb- j# \* n) F+ v" c% ~8 ]0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' R6 ^# S) U3 b8 x% Q5 J* D0 B
【做　 法】
1 D8 P: m  \! \# P% h公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
0 ~" `) H) v$ E( g0 l7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
" G' U" P. j: O; R5 U' \7 S9 f  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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0 R3 Z% J( N* L
沙茶牛肉麵
+ a  H) c$ i2 I9 _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 H5 y4 Y3 _- e. p1 w3 ]) X沙茶牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 ]' \. e! q! |& R
板條         1把
- ?/ b( Z( q8 h  g$ D( A& b% H( w1 H公仔箱論壇小白菜         適量/ @" S! h" h( a6 B6 f
8 L# t4 N! v* i: L" K5 K
【做　 法】
0 x1 I" ?* w0 b1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。6 I# y) n6 C1 h# a
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.77: c" X" z3 w$ G! m+ f) j
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。5.39.217.77) c) ?4 g( {  E* F

8 q; L" w& O- d& d! _% L4 T
2 }8 I3 _2 @: o7 l; Z1 n5 K5.39.217.77沙茶牛肉湯
9 e1 S. J9 O& w9 u6 W" Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 k% s+ d3 H2 D* E
熟牛肉         300公克公仔箱論壇. [" p: k" E7 ]/ B! M2 f2 F' I
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' X, C% z; e( E; |8 X9 Y
紅蔥頭         3個
' ^8 G4 K8 s' o3 k公仔箱論壇蒜酥         1大匙
' F$ s$ _$ r1 \7 P. [; V8 g* t5.39.217.77牛骨高湯         3500㏄
4 S# j7 g- K3 M7 g& U/ ^8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) L2 D4 b6 J$ V- K3 n# Y. G' R  {
【調 味 料】
/ r  Z7 O% c$ i$ j5.39.217.77紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y) _6 V3 c) i- F( Z: z0 H
鹽         1/4茶匙
1 P# O: D* s" V- r' C蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L; }0 p9 a- V2 X2 H& g0 B1 l# j3 s
糖         1/2茶匙公仔箱論壇/ x. P, o/ r, }7 N
沙茶醬         5大匙5.39.217.77- z* w, C0 u8 e5 g" a

: ?* I) g& S% D: ]* C5.39.217.77【做　 法】, J, d/ q, g8 s3 m1 G
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
2 C, h% t. c* R4 @7 Y2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
7 w/ N) ~+ B& v* J3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

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胡椒牛肉麵5.39.217.77. B3 o9 b% m& y9 T  X9 }  [9 I
【材　 料】5.39.217.77! n" h6 J; C  `; T9 m/ G
胡椒牛肉湯         500㏄
. b+ v( @' P; P2 S0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把5.39.217.772 [% U4 Y+ F. x$ S% [4 n- T* k
小白菜         適量公仔箱論壇! P6 p& M; H, c5 L6 N- |
香菜         適量
9 b% y$ M# p$ G  O- P+ |; ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: T0 X; [% }; ^
【做　 法】
) k7 z5 |1 S5 \" G" J公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。) l* T. p4 \5 m% e8 U1 Q
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。, y( g4 K% A2 ?! N! J' u
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 o7 B4 `, j4 N5 V
柱候牛肉麵
' y, o0 {5 I! Y2 M2 U: c# p【材　 料】
" B/ k8 s& O: J- V& x, E6 \tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.770 y5 o& i- W* ?8 A, |
寬麵         1把5.39.217.774 \. s8 D/ _( @( t  Z4 T5 g
蔥花         適量
( g8 z9 s# g) D! ?% Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) m& M& i, C9 B' @
【做　 法】! T# K& E* T! c& }5 n
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77: b3 u3 b8 E" v5 U3 x, E
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
0 g7 o( D- D$ E8 c6 o5.39.217.77
% t, z! t% ^: T$ P
0 N6 R/ Z, x: R3 v- u+ p柱候牛肉湯: b# C! ~# d" F5 L- z" U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; p) s6 P. i* o# A2 W6 w: E
熟牛肉         300公克
- X9 `0 F7 T2 z: K薑         50公克
! W" t: ]5 R# B! L/ i  ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
1 F0 D6 B0 A$ e3 f( c! d6 U蒜仁         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x+ e2 F% [" C, f7 B0 W8 E* K" p9 X
牛骨高湯         3000㏄
% `; R- Y# a4 T5.39.217.77公仔箱論壇% g" u3 q; n7 L( T# o
【調 味 料】
  r9 x5 P( I. R2 D3 ^7 ^1 s0 y* N公仔箱論壇紹興酒         1大匙
0 Y. f2 e; l/ v5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [- V3 G& N7 r! H: i! |
蠔油         2大匙
6 h2 c% u- R# R4 }7 l2 F( S5 i公仔箱論壇糖         1/2茶匙
" U% B0 f  ~! w公仔箱論壇柱候醬         2大匙公仔箱論壇4 l' |- U' k/ n- a; t  l

* L" w9 ^* u; n( t' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* J; Q% D$ D6 ]" ^1 G
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
1 C( U1 @  A* P5 h+ o+ _9 _9 j1 e2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
4 _) h+ H: J. h% m& G% |! Q: i# ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( d; e2 u% d$ t1 b( K; T4 z
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb1 y, j: S9 N0 g! q8 r; L2 ]6 |
【材　 料】* A) F# J! e& l6 S* ]  B
蕃茄牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& @0 S. E8 V( X) h1 L, o
拉麵         1把
, E$ o; ]; s) x6 o! rtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
4 X, p& |6 {0 e9 {' `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
' d/ h* v, M+ q# j5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" g2 _# q/ T0 v( Y$ K
【做　 法】, y% h3 k! x7 n* P1 ^
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
% C8 N; n- A% g1 s3 A$ z/ F2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。$ l/ I1 S$ H# r& b
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ x3 a7 n, Z: e

& n5 x" M/ Y0 A) P0 H  v  K
2 b: F! B( }3 ]/ m) K) J1 s蕃茄牛肉湯公仔箱論壇/ S3 w: _1 y, y7 ?, z" j7 @
【材　 料】
4 q. A  J* R% Q. I6 ztvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆8 R! Z2 l+ }! O
蕃茄         1顆; V$ P  W( K% ?0 Z
青蔥         2支
9 k; y$ d1 a, Z公仔箱論壇水         10杯公仔箱論壇3 X1 ]$ P3 b; ~! p- Q

4 V$ G* y4 h8 h( _* i5.39.217.77【調 味 料】
% F. Q0 W" ]& ]5 M$ K( w! x豆瓣醬         3大匙
1 D% L! Z) ]; r/ K鹽         少許
* n; T8 R+ J8 h" o; m$ v( f4 ]1 i% F" v1 v9 {
【做　 法】
" r6 j+ w, r) p- N1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
- X/ J! m) s7 y, h5 x1 e5.39.217.772.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
/ l5 t) S  w0 T# M6 k) ~: A5 v8 ]公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
! _% H* _8 z4 ]2 ^公仔箱論壇4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

9 V7 U' A( _# D# J* _5 s! D5.39.217.77藥膳牛肉麵        
- s0 s  w4 R$ g2 O( G. D【材　 料】
  ]& K8 y' m: W# t8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯         500㏄0 N+ f: v$ f3 E, Z  d/ O9 ~
寬麵         1把
7 O& V" z$ n8 Q+ a6 T7 Ntvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.77! P& ]. `7 }; c. s9 a, }( Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ l) l' |7 n1 }' B+ C& j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; U- @! I' F3 M! Y3 ^
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇- C( [* c" _  Q
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。' d& [# R/ k$ W' j4 B6 ~
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% }1 ^$ e! ]# y* z* T# P: Z4 l

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1 ]8 M% l- Z4 D藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% H. G+ U$ D4 S: q
【材　 料】
0 z! L  u" m8 g& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克
  Y  H0 w; k- a2 p8 z$ J5 Q. t% h8 K) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 q. w5 s) j0 z- k
藥材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ s. _* D. O7 J; \  K
當歸         3片
. Y3 Y2 N  p$ o1 M5.39.217.77川芎         4片公仔箱論壇; r6 N5 O" Q; T9 {
伏苓         4公克公仔箱論壇+ R: i6 O8 B8 O' K8 e+ W
北耆         10公克
6 Z& ^, _1 D$ Q, P8 F甘草         3公克
2 \$ x- b& i5 |0 ]- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克
; T# Q  M' w  X) E. w$ Y5.39.217.77紅棗         8粒
/ ^) D8 p4 F6 m" X% m公仔箱論壇桂枝         5公克- f- K. ~7 T+ [: O9 ]; N# w: `- t
' d1 B) ?6 m! Z
【調 味 料】8 v" S1 a( j5 }' U. N
米酒         100㏄公仔箱論壇4 M) O4 g- N. D2 [- a7 X
鹽         1大匙公仔箱論壇0 P! v/ s1 S  P5 g1 I: K" o

# @; ?2 Z' H6 h$ e; n- r' X公仔箱論壇【做　 法】$ @0 b) w# Z+ ~! p
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 u& T! n. D- X5 P! I* r
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
' g8 y2 P, t8 s公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。