BeiDouChef

6 e4 b3 V2 L. c( ]% K2 u6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋7 h) D) I, `  J4 e) v2 c3 [5 z* r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 r1 a7 u3 U
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb( h, j; ?) f' ^5 Y
水         125㏄
; U/ U$ E7 K7 ~0 M9 K公仔箱論壇鮮美露         8大匙
7 h4 F4 H/ _2 U! I1 _% @$ ^6 ~5.39.217.77煮物料：
4 m' ]5 |/ Z6 B, m雞蛋         1個
( J; U: ~7 R/ [% C9 J( O( e! E% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售壽司豆皮         2片公仔箱論壇  j: F  [4 D  d6 R4 Z
烏龍麵         600公克公仔箱論壇$ j) v7 H& m& F- R7 d8 H& d1 q4 B7 W
蔥花         適量
9 s9 V- O- ~. t# K0 B% \8 g5.39.217.77
% |% ]/ o6 N5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: Y, O. F; t+ R+ ]; D  v$ \& e1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
2 e) F) M" u, n( d2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。5.39.217.77% h$ n4 a: S- F* `' l
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。2 Z8 e5 s7 C( D8 f0 Y
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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# Z- f0 u- K. m; _' {tvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; M+ s" c0 c4 x4 h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' x8 g+ @" F( f# m( s. [& O: y
麵         200公克
! }0 Y* _8 t& p公仔箱論壇雞胸肉         100公克
. T0 i9 \# }( h: `) H8 u% D4 A公仔箱論壇洋蔥         50公克
+ m4 S0 ]* U6 Q4 C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條
5 i4 }+ V: F% Y/ f5.39.217.77水         20㏄
, f$ I- {" w3 i+ B0 o5.39.217.77沙拉油         10㏄5.39.217.77' d/ p4 x7 W  A/ Z$ e
tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 F/ V, T: O2 k6 B& E$ a
【調 味 料】
4 D! |6 A# Q+ ~7 S. z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
# x3 j) b$ C+ j$ n6 Y% xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         ？大匙
6 J) n$ a! P) |1 O/ A' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
) O8 K3 |' B& X公仔箱論壇糖         1茶匙1 K8 C- X, }" p6 k2 V& F
/ p8 Y( d3 Z) I+ F7 |
【做　 法】
2 x  _4 f, {4 q) D- v, R2 v- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S/ [" D4 t3 n; }# i
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
2 h$ D) p% z, R: n3 l$ U3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。, k2 @6 y  O5 s
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。9 I( D# M& v. @) c4 F; T
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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4 `3 n" s% c% c0 y7 l3 T) {4 m) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb' d( _7 j* P3 g( p
【材　 料】
1 R5 d9 |* J+ Rtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
  }' _- Z  M* u7 M/ s* `- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& t( V& y: B) S
絞肉         50公克
; O3 A' ?8 Q, K$ L. m/ z1 \公仔箱論壇薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r+ O, z! T, \9 J6 E3 w% W
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 e( Y( F, \; L/ f0 b, D3 a

. l0 g9 g* n1 k" G. \【調 味 料】公仔箱論壇" z1 f! e: k: L; ?
蠔油         1茶匙公仔箱論壇6 x7 x7 H9 E/ F8 B. H( [
鹽         少許5.39.217.77) P& ?. H6 _' w% O% B; n
公仔箱論壇; F; e" `% [# l) V2 f7 U/ `
【做　 法】
4 l, E4 M! |! }2 Y& n' Q公仔箱論壇1.豆乾切碎備用。
  a, J/ n$ c: X  t& r5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
' g9 a: q, t& F. }* H- M3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇5 S1 I8 j" a$ \- A, D2 [+ ^9 k% w
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.77& S& T' A. u1 [# m/ E
豉汁甜椒拌麵
; L' ]4 M3 [8 }" f* h% T【材　 料】& b8 I; B$ q9 U" x5 l6 K' F
麵         150公克4 v1 Y! b3 p$ @3 g
豆豉         1茶匙
8 h+ o$ E: Y- T6 C* l; S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb% q- h5 Z0 o3 z# P
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇. p/ I6 ]& h) b' n6 [1 {
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 T- a; d) W1 t
紅蔥末         1/2茶匙
- T5 }' w$ J1 `4 ]9 `% Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ L9 e- z; X# n( k5 Q) j
tvb now,tvbnow,bttvb  Z# W" j: @) ?& T" U6 n
【調 味 料】
+ m2 e" j& A) z) A5.39.217.77蠔油         1/2茶匙$ p5 {  D, h7 ~$ W2 ~: _7 ?
糖         1/2茶匙
8 k- G* z. r; f0 M, e米酒         1茶匙
. |1 X1 z. u& m  M2 a5.39.217.77; Q* \1 C$ K" l
【做　 法】; F0 W4 K4 N, i$ l, J& M; |
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
# E  s1 B: S0 Z; O' `4 f2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
# z: x2 f, P3 O2 \0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇: S. L% J- d  B8 g
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 [5 u' m9 D$ s5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ L; O3 _( P. E- _" c5 U( Z" ~& L
福建炒麵公仔箱論壇$ r) Y7 i2 h0 N% @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) l3 i6 N* o- a: u) B, t
黑輪         2條
' G2 ^1 ]3 f' `, A公仔箱論壇粗米粉         1/2包' c6 d  X( ^9 P- r; Y5 p  X/ H
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% ?% o% `# L5 C: Z* l
韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, C3 {/ Z; k* [; ^2 d( M  E  U6 b
紅蘿蔔絲         20公克
8 R8 u1 u$ y% W2 c4 q公仔箱論壇油         2大匙
5 S8 t) d- J+ K/ j+ g公仔箱論壇. E& U4 X# _2 b7 J  L
【調 味 料】公仔箱論壇* y2 r9 O; J2 A7 }5 ^. \6 k
醬油         1大匙
! f2 w  Y- Z! q3 v9 O, U蠔油         1茶匙5.39.217.77! A, s2 Y5 z* n. K
細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I( E% C6 D( G6 C' H
南洋甜醬油         1茶匙
' |- b% v: d8 S6 H  u  j鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& `: ^3 [& `! i1 G4 C

& T( v1 F4 ]' f6 h, J/ ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】8 o4 p- |% d4 k6 }
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
, `5 @* `% e9 s1 t- Gtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
7 R" A2 n+ x( Z# R, r4 G* K3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。6 ~4 `4 y% u. l( |
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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  ]  M0 q+ \& N* P公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* h8 r; X8 R9 ?7 {; b
麵         150公克公仔箱論壇# d2 T8 J( C1 O7 L4 X0 ]8 o
絞肉         80公克
6 p% D" g* Q% k4 F+ T. t薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ Y. [6 h  D! S7 K
蔥花         10公克公仔箱論壇" S6 D* X& p$ K' E+ |0 w
水         30㏄
! {; X. O/ f! T' Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄5.39.217.77( u$ d; e9 d0 r; ~
5.39.217.77! B! f# f. K$ z. _# z7 T
【調 味 料】5.39.217.77- }& w( d* e& U
酒         1/2茶匙
* w( V* M% V6 z' \# X& ^辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77- G. S* {2 j5 F, f! L
醬油         1/2茶匙( u7 o# ?( c5 J* T
烏醋         1/2茶匙
, L) f: P) z  N. P" d公仔箱論壇糖         1大匙公仔箱論壇* J  h6 c1 Y% H0 A8 N
* M" M- K3 t( D  u0 k4 S+ x
【做　 法】
; M! T! i* n& ^4 N# l6 m  p1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
6 X8 {, L2 G; o# h1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
2 R9 B' ^. ]4 ^% s7 ?$ ]! t7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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% X) Z$ |+ t" R: n! S1 z' m5.39.217.77擔仔麵
1 ?4 T; G) d) W/ D4 N. v【材　 料】
. e+ r/ E. }3 u% O8 K3 X% x$ p2 a5.39.217.77A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇* P& W2 t! C3 ^
油蔥酥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, L' a/ S" f& i* c/ t! w
蒜酥         40公克
, r+ [: U2 q6 K$ A  {$ d, Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克4 m$ j* X# s* j) }- b. U& o
米酒         120㏄公仔箱論壇% ~  c; J) R- }# P" j% M5 V8 [
醬油         60㏄
" K$ \% a1 g: L( `9 O5.39.217.77雞粉         2小匙
- z3 Z5 }: e% ~4 ]5 J: E0 G  [公仔箱論壇白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. x+ _9 I" i: \4 ]7 S$ V
蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' S* R3 D  Y+ |' R8 ]0 E& H* r! B
胡椒         1大匙
2 z/ ^: T* Y$ Y2 [; [tvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克公仔箱論壇+ M. z3 v- }( \9 Y7 A% o. C
大骨高湯         1杯
) d3 m" V. V" m2 U9 Ktvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
% _7 {( S3 m  M6 {3 t# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         120公克/ |* c1 O# \/ i" ]
鮮蝦         1尾
/ i# N& f  @7 {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉片         2片公仔箱論壇0 `, G0 T9 T4 p8 v! G! G6 D
蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @! _( j- f  A% l% ~" y
烏醋         適量公仔箱論壇# H" B: F( k+ q2 V" g: P
擔仔麵湯頭         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb% u1 L1 Y( c) _: G
公仔箱論壇  Y. i: h+ u/ z# E4 Z2 w* Q: c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 L4 R% ^5 t& Z1 z+ O
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
+ A& ]3 T' e5 H& p2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
) O9 R% f& m3 D( H9 K( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
4 ]" @" o/ {5 y5.39.217.774.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.77. s/ M5 j4 j' G4 X% Q' v
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5.39.217.77" A1 r& H5 q9 ^4 l. `7 f
【備　註】
* s( w- f. n* Z7 j9 i5 D為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ K2 f( x2 c
榨菜肉絲麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; e9 P- Q4 I8 A1 |: _1 C
【材　 料】
7 X9 v/ ~; r1 u0 E8 C. n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克5.39.217.77- ?, w% }5 z5 L7 Y8 h6 n) }
榨菜肉絲湯頭         500㏄
& h& S& B# g* u5.39.217.77蔥花         適量5.39.217.77; o  j% a, _6 y  z  S

! I: A  L0 Z$ v& C- ?; b公仔箱論壇【做　 法】
* X+ x0 ~8 u% a! M" e) p5.39.217.771.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇, D+ P2 j' y7 x6 Z/ |7 N
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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$ R+ B6 X% ]8 j; i+ A  g; D
大滷麵
* B( C( o& z5 G; g/ W) ^5.39.217.77【材　 料】
, w2 W  d6 X7 r9 s! B4 {: A拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: n+ D' a/ }6 X: R2 ?* c
大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇& g( C: N- c8 v( m) }
香菜         適量: f1 d5 x/ j' C7 J
蔥花         適量6 d% p2 [7 _" s6 N2 p6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^0 o7 k# E" d' y" u3 b
【做　 法】
! G9 Z) }' z' ~7 O1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
5 \4 b% {( I( l5 Y, i& G( K2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.77  Y# ?7 Z6 `9 I4 v- W1 ^
& F& l9 Z& i/ R% E: g: }0 t- o2 F9 a
5 G4 Y5 z- d" g, n+ N+ v) ]5 X
大滷麵湯頭
" r1 Y& {  y0 Y; x* u. G+ q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 m1 m% v0 s; b! V
五花肉片         150公克5.39.217.77$ ?! i. m- i5 I! z
乾香菇絲         30公克  _; h% X! F; @( f
竹筍絲         50公克, D4 I: A5 U" [" T5 s2 _2 D4 D
蝦皮         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ w* a1 l% z0 p
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n& Y/ w' W! y* ~$ y* M8 x. r
木耳絲         50公克5.39.217.77) [4 N; `$ f+ c
金針菇         50公克5.39.217.770 w8 `5 n! e  e/ T
蛋液         1顆
' T/ K; x% C% N, F. ]5.39.217.77蒜泥         1大匙
( }  {' j) c; A' J/ U% P
2 I7 y" x6 U/ B3 `  C/ r【調 味 料】
6 ]. {# K5 `; j( w2 K( T+ g大骨高湯         1500㏄# G6 G- W: }% p4 j1 H3 Q
鹽         1小匙
7 ?. a8 h- l' }6 o9 \雞粉         1小匙
0 l4 [) I1 _" u+ l醬油         60㏄, o6 M% H1 }5 B3 o& {: N
米酒         60㏄
; V, q& I' t8 O2 ]. Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙
! w' s, L( r& h$ A5 J( ?. B- c: R# T公仔箱論壇太白粉水         適量/ M3 e* B" Z; @3 K! g
香油         適量
% z+ s1 H4 y9 f( X4 {tvb now,tvbnow,bttvb
. K$ l, d" f! a' \7 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 h: g* W6 t! k4 T7 R6 {
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
; I+ C7 K! u! I$ T公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。5.39.217.77- b# Q1 ?2 W& u! p
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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: I9 q- Y; U( j. x. m公仔箱論壇咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb' a8 ^# [! F2 A4 j
【材　 料】
3 K; ^$ s9 P9 H" V咖哩牛肉湯         500㏄
- z6 k; L( O' a7 `tvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把$ d+ }' g  j& r) a) x7 l7 [
小白菜         適量1 W4 P: B$ K3 q2 L# q, h: [; @
蔥花         少許5.39.217.77  N; q. w) F  R
5.39.217.777 j8 P4 c8 u9 r$ s; R
【做　 法】
0 \7 @5 L) u2 V4 ]. a0 x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 m& R9 P8 K. j+ E1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。/ F9 N- }( R% K7 x/ q
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇! _7 w% t/ X2 p  W# Q% y
沙茶牛肉麵
) V8 |( l* @+ \  {- v1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 g& t( a" K9 Z0 _% z" ftvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉湯         500㏄
2 E7 I! e! l: |* _9 F板條         1把公仔箱論壇) ]: |1 J6 b$ m
小白菜         適量
4 \" ]& r4 Z- a/ Z) m. ?/ D6 l' {  @$ V8 ]7 M# R
【做　 法】
9 G8 x6 a. `9 G1 X; @' D1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! T0 M1 B4 S  ^9 s2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇: I# S6 l- q; l
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ Q( F* J! h- ]
- a0 z* K$ S7 ^" U5 G/ y1 f: T

0 x& n! r1 {9 b5 h1 B9 A. I6 T沙茶牛肉湯
5 ]( }( N; k1 h3 ]5 x! }【材　 料】
! h  z3 O0 C6 p$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克6 C/ h8 D  _0 o) l/ |
薑         50公克
. H5 }8 O0 H$ m+ `5 ~4 E公仔箱論壇紅蔥頭         3個
/ a2 A& w7 j6 f$ E3 L" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙
+ Q  N. t; w- ^! ?% atvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. A# \2 x1 r! g5 k, h6 W
4 ^3 ]8 e1 h% ]; Q9 d( i4 `$ ?  p
【調 味 料】5.39.217.77- `+ m  A; [7 k& M7 q! q. @' p, c
紹興酒         1大匙- ?' z( |# a$ n' n  z8 |, Y
鹽         1/4茶匙
4 U- ]0 B+ o- R! H% k. k& X3 i蠔油         2大匙5.39.217.77$ Q( Y$ C% O/ k: I. t
糖         1/2茶匙
7 c, d/ V" t" g' P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙5.39.217.775 J1 V1 w. x) ?  ]) {! m% ^7 F& {+ x# V
tvb now,tvbnow,bttvb  G" g% V! `, E: P5 N
【做　 法】
( X! Q2 x$ i4 a& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 c1 J6 w& [3 i! `1 e! {
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
: Y) y5 z! w0 J& A公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

/ ]" ~+ q) ]8 K; Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
6 W3 E9 O0 I' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 S$ G6 n* {" O0 W7 |2 L+ I/ {. ]胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.77' ~5 s- Q3 S  {1 R4 q, W
寬麵         1把
5 k: {0 U/ D: ?: F/ @& K公仔箱論壇小白菜         適量
4 _' I% ], P; ?6 \" b8 H- t公仔箱論壇香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w" t' P$ y5 C! X
tvb now,tvbnow,bttvb9 V" Q# b8 r, r; F  Z# L1 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* ~+ G+ u" y; o# \5 E
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
3 a' v: }$ ^' c$ g  Z公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
6 P, y# s7 x$ Y8 ]# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

" n9 n( W/ b; k' C5.39.217.77柱候牛肉麵5.39.217.77: ^; J7 N9 E6 s- i1 w
【材　 料】
5 J. {8 O( D$ Y9 htvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
/ M( v' |& K& J9 E. j5 ntvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把公仔箱論壇: C+ u1 Q, \* t) l
蔥花         適量
# l% i# W# I  E+ C" Y: }6 J2 T7 u) A( T
5 `4 D1 d5 g5 p1 Z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ C5 ^( G2 R) v7 r" C4 Y$ ~0 B
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77# G5 H+ P% h% O0 q: _" a+ m
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。0 Z8 R% D+ K  Q2 X4 L

. x/ b+ O! H; I5 D4 D* b2 G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! D) p# c7 n: d
柱候牛肉湯
$ X' c9 g: ^) f7 `2 c8 [( J【材　 料】
) W7 ?. P+ {: X熟牛肉         300公克公仔箱論壇( x; q' Y9 x- w6 q' G3 o
薑         50公克* I9 U- W7 i/ t4 O4 O
紅蔥頭         3個7 s- R$ n  O3 O, Q: e. w2 J% A
蒜仁         3個公仔箱論壇  a, f# S8 Q0 Q  t& r3 L: ]+ o" |
牛骨高湯         3000㏄7 p( s6 I5 B2 x2 M( ^
+ j: v0 `% b3 \" H/ {& |5 \
【調 味 料】: `) m9 p9 {. p, X: T1 F
紹興酒         1大匙1 A. y- z6 H& D0 H1 g- c! Y& s
鹽         1/4茶匙
6 K+ }+ i  P4 {8 H) t公仔箱論壇蠔油         2大匙
4 ]. w2 Q, s3 m6 K5 R& i糖         1/2茶匙
7 H# [2 ^  t" p+ I公仔箱論壇柱候醬         2大匙% S1 L: Y6 L" F1 d

: ~  s5 B* j3 I/ r& }+ G) @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.778 \; G/ @) s! l* x( S& Z
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5 e5 V" I% D9 H2 K3 A
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
! p9 j- E( ?  J5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

0 ~  d& j0 `4 A; c9 Z7 M公仔箱論壇蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb' |: b# T1 R% ^$ n* G* p5 x$ f! O6 d
【材　 料】" g) _2 A! ?$ p
蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ h$ I# v( F7 x) t
拉麵         1把5.39.217.77+ m# F6 X( t" z: i% l7 S3 W, ?
小白菜         適量
* L1 v% m' H. [5 a- G( j2 k  c* u公仔箱論壇蔥花         少許
( \9 k$ E5 s2 [$ c& z( ?  x: h  ]9 v8 p/ {$ s# t. \2 S
【做　 法】
( ~, [+ A6 \3 i. {& q& K5 utvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
( }* u+ }/ j* F: W- ^' |2 a* J2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
4 T' h1 w5 G6 g" E  q4 m) ]( ^3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
- O1 `0 d) F, m, J* [9 U5.39.217.77
: U% @, Y4 j7 W3 h, c5.39.217.77公仔箱論壇3 c; n  q8 h9 K! v- C
蕃茄牛肉湯
. }# U0 n& O  o. v! E( Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% E' x3 \* o8 ^' Z3 e1 J% [/ I公仔箱論壇牛腱心         1顆8 Q' k9 j! w. c
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 Z7 A* y1 u6 M
青蔥         2支
7 [' g. M& N; L/ m水         10杯
) w6 R2 u3 I/ K/ P5 p+ @: J5.39.217.77! v2 a: z8 G+ d- ~' ?! v( @
【調 味 料】公仔箱論壇; d- H4 N1 h. j# h% w: t
豆瓣醬         3大匙
. {  ^5 F; `+ U& Z% q- B7 A鹽         少許公仔箱論壇+ Z; M0 a6 P0 D- ]4 V+ o
公仔箱論壇, _4 z5 u( N, s! G: f1 c8 L
【做　 法】. D! ~, [! V! O* L  |$ Q" i
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。. j6 J2 [8 I/ @, m
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
/ S7 f/ L& w% D1 _公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 K7 _1 ^! {; D5 U4 q- P$ k
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

1 Z% I3 o2 @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         # b) Y, b! h3 ?5 H
【材　 料】
& ~: z; Z7 l0 L( |* G1 g藥膳牛肉湯         500㏄公仔箱論壇$ |$ Y: Q* d: `; j
寬麵         1把
3 e& ], k* p: s; ?9 s4 Jtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇2 ?: ^* i& G, }5 M( ~; M/ j
" Y4 m& U# T# z4 a3 b
【做　 法】
3 N+ q; ]( e7 u3 J& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77. S4 p3 H" k% Q# o0 m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇5 a! r$ J9 g5 u5 S
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 x  O7 h( B4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ D6 {( k. Q2 o$ p: x; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ Y# K8 D, }9 `3 O
藥膳牛肉湯
/ z8 R0 S, U" b; X+ e+ X% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. z* a9 @$ e) i4 t; L" }5.39.217.77牛肋條         300公克
, Q8 @$ z- L4 n& `+ j! h9 t公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
0 ^9 j+ l; y- J- ?+ `藥材：tvb now,tvbnow,bttvb8 @, D; _9 g+ X
當歸         3片0 j0 a4 t  W( U  k5 n! l9 c$ V
川芎         4片
2 ~$ ?1 Z5 I7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克
9 ]: {2 |/ V- {% F9 v北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 z+ `5 A2 i7 A5 Q! Y1 D' g
甘草         3公克
7 {. A/ R$ t- v. M$ M7 F熟地         6公克
' J" f& l# R& v* J# C, ctvb now,tvbnow,bttvb紅棗         8粒
8 J+ P  @$ p% R; i% m桂枝         5公克公仔箱論壇: m; b! c/ ]5 m+ R! I( a7 C4 C
5.39.217.77, {3 F/ C6 Q: V6 E: B
【調 味 料】
( \9 f) V$ t! @1 e- w米酒         100㏄公仔箱論壇% k! H  P7 p9 B! p" V( n0 Q; a
鹽         1大匙
  j9 x& @$ J+ k! q( f9 F( m公仔箱論壇5.39.217.774 F' g9 R  Q; m; l$ M" b
【做　 法】
3 C6 q' M% d: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
; {' @% w1 ^9 k% @2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
  r1 Y3 d9 ~9 Q* `+ w! D% o公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。