BeiDouChef

& z& \* G, e( B# I1 p1 b
滑蛋烏籠麵鍋
/ T9 c1 E4 v! m9 q( x% {【材　 料】
# ]$ ]  x/ F3 l# h5.39.217.77湯底材料：
8 `) S5 R9 D; @水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 V# {9 s" o0 z; A0 D' i8 n3 S- ?$ ~6 F
鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- T1 ?! j  h3 ?  `( U
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 L) W3 h6 k0 R* m& M+ }
雞蛋         1個
. [, U6 Y; p0 k& p$ ^5 p市售壽司豆皮         2片
7 O  u2 Y6 Z3 @$ Q( _烏龍麵         600公克
) v) [& \2 Y1 m) G. `7 V蔥花         適量
1 ~, c% y' x7 Y* E2 J- c
) E& w9 |0 F* n5 N. [! F) s$ N5.39.217.77【做　 法】
4 h; ^- W; d# k/ d1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5 ~$ d- y2 Y- Z7 L7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
  d5 x5 {' B& u9 Y( g, a2 p! \$ j公仔箱論壇3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。9 H9 V* E) n0 g+ ]) X# ~% A
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

; \3 D! W- \. w4 I+ f3 ?
雞絲京都醬拌麵" n, f+ `  H. T* t- {$ m7 c
【材　 料】
5 K1 R/ B6 ~  B# A0 \7 g9 q+ {: p麵         200公克
6 _# T7 T/ S9 x- Z0 j公仔箱論壇雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 t% b( ?) p+ V
洋蔥         50公克  [& `/ l% S+ h1 b: x! j* K0 O" \
小黃瓜         1/2條5.39.217.77" |4 C: w) X! O4 @* w2 q# Z+ Q. e
水         20㏄
0 ?- U& b. N0 h, p3 f' Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
0 Z  A1 `2 _' z6 p$ d' f  I( Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' [& F3 J7 f2 `) _# L8 a. q
【調 味 料】
+ p: h$ y( g+ O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙
" f, n) a9 }( O6 A' f& T, b( v蕃茄醬         ？大匙
, f* \# S( a# h6 Y- j3 E& @9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙
$ ~8 G7 l+ j. D# r糖         1茶匙0 Y$ [* l- W9 \3 e2 ?6 o
, c; Q: K& A! h( t' Z
【做　 法】
0 E4 D8 x/ ?  n. `  k0 p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D7 h4 U0 ^7 ~( F
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
; E0 F. {" ], x% S% o& ^* n0 p* Q; K公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
. \4 m# ]  I) e* w( J, b* v9 E/ T( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77% Z( o$ Q, z# T/ l- ^7 p
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

BeiDouChef

2 D/ J. X/ j8 F# X
豆腐肉末拌麵
& F: J; Z# J- y! i' L9 {【材　 料】" r6 a8 C, ]' s) t
麵         150公克
  E' l; D! P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊* t4 n. G+ \. }5 q$ L  p+ m+ _2 u
絞肉         50公克
: C/ b; v' D7 R* N0 Z薑末         1/2茶匙公仔箱論壇' Z' U2 k; q4 B( Y
沙拉油         1大匙  a% i0 |- _5 h5 T

& Q" U& E3 F" I4 _: f* J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 i, F  e( o; a) \' d4 Z7 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# Y& ~0 j$ k$ W& I, Z* j
鹽         少許
, I+ [9 k; r6 h3 I5 v; C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: F- {' Z0 Y: Y0 g% ^; \  y
【做　 法】9 x/ P6 [. m/ ]) d4 @' |
1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c3 d* ~9 F- g
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ r" H; `" P  x- v5 d. i
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。& e  ]) s) r0 o% L: M3 d
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

# Q. Z' m$ y0 e. @# J- u
豉汁甜椒拌麵5.39.217.772 f0 n4 R# V9 b6 P7 R/ S  z% |. g
【材　 料】公仔箱論壇0 a3 [$ D. I2 Q) O
麵         150公克
/ x1 I, B9 ^/ ~' qtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% b6 I( n; \/ }
陳皮         3公克5.39.217.77$ _* z0 I* `) F% l& Y, {3 k8 n
紅甜椒         1/2個
" ]5 h* f. ]! H0 @* i薑末         1/2茶匙. H0 ^9 R% i; R7 e" W
紅蔥末         1/2茶匙2 O3 q' _6 L* A$ G) g3 R
沙拉油         20㏄
; n4 g( \* d) X  f! f3 J
) D, G+ U, B3 n4 i5 I1 k! t5 x5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77  a1 q  Z6 ^  x: V; {
蠔油         1/2茶匙
( b# b1 {0 ]+ c0 Q: T% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: M% e1 I/ g( a9 A8 I# s* W( L, n& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙
# V# {$ E% y9 u: L- ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 h3 l5 L( j% ]- p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 w- I; Y2 \. \1 _
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。5.39.217.778 C3 ~! U, H4 y* `$ a8 u+ ]' a  t
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
1 ^4 N& d# |4 n6 `. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。6 }' S2 `/ m* I4 y% l
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。; s+ W) V8 Z- d- ?
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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2 M, d% T( f7 Y4 @, E& O5.39.217.77福建炒麵
% i- R. F# [  F. D; u公仔箱論壇【材　 料】
& b1 M3 h! a% t  w; T0 `7 j黑輪         2條3 G" d7 x7 N7 J
粗米粉         1/2包6 Z  E1 I0 D( u/ U  b  e2 t. L
洋蔥         1/2個
0 R- B$ e: G. c6 z/ ?( z. H9 q9 X公仔箱論壇韭黃         20公克
4 V7 c8 g' w. I5 n. }; m# a6 {( otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克
0 ^  M  W) S1 g$ A2 l. ]油         2大匙5 `  d% m4 C0 P
$ ~8 ^* L8 ]7 u1 J8 C1 w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# g0 @# h# P! X2 t
醬油         1大匙% C7 k- u( u: p1 Q9 X1 a
蠔油         1茶匙' [4 {: J) G0 O9 e+ L% ~$ n3 J
細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I! i, l8 O, t: ^1 n$ p
南洋甜醬油         1茶匙
( Z' p1 q; I; R  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ b/ R8 [2 T+ X9 r5 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: W+ C7 S, C" @: U: ^9 V2 _' a* b
【做　 法】
- }3 J1 I; W- @' ?. b5.39.217.771.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb, C( h; I8 F* u1 o! j
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇. r! b4 ~& t2 i- ~4 d* f8 \9 z
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇2 h( z; e1 N& W6 e8 Y: P: v% W" E- I
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

2 Z6 d$ T0 r9 d3 u2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 |- F6 a6 r" {# K6 Y; O
麵         150公克
, }: B; l6 `4 a+ v% D( X5 r! p絞肉         80公克
  u0 ^; E( M+ `, X) Y# V( M8 T公仔箱論壇薑末         10公克3 `& A, L, ~' K) R2 F
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- `+ m7 ^2 y  w' ?) |
水         30㏄5.39.217.77, {0 I2 T; u3 r" c- I
沙拉油         20㏄5.39.217.77& x. ?( `( h! u3 m; W8 N( w3 @, W; ~
5.39.217.77/ S: g* q7 C* k
【調 味 料】' X# G8 O. N6 O: L0 D7 @
酒         1/2茶匙
: q% I8 ?" l$ X9 {9 V: }5.39.217.77辣豆瓣醬         1茶匙+ `* U% @* s, C; w
醬油         1/2茶匙
+ m6 B. X; x3 W% y8 ~! S# `烏醋         1/2茶匙
7 K# l( O* P8 F. ]% |& [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
/ U0 P+ `9 Y, F. m7 k
- x2 c3 n9 j; H! \5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' C! }& G4 F. h/ r
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 |5 n$ `! W" \% R  D: w- v
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. Y, z  P" \% G4 A( U
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. w) h* b  w1 l1 w( H
擔仔麵
, L: B( J# o* _1 _2 L5 o( Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.773 y8 P! M4 d. W) |7 M# {
A.豬絞肉         600公克
$ }" [: T. s5 Y. qtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
! V. G$ b2 X% a* b, b蒜酥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb% F/ t. S! q# m$ \
豆腐乳         80公克# _) z* W7 ~# ], J; M' z
米酒         120㏄3 M3 e& L4 J( x" Z
醬油         60㏄
* @2 ^( p+ C" e# G公仔箱論壇雞粉         2小匙
5 t. S; Z2 j% S  N& X8 ]; H/ y白糖         1大匙
7 F/ J$ p; P6 Z3 O0 l4 ^. i" \2 R蝦米         50公克
& L( P& X" ^# [; @胡椒         1大匙
+ {& ], H4 A$ l& T熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- X3 Z4 F. x* `: O2 w
大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb  N% u2 R# Q! m, u$ ?2 h
B.貢丸         1顆' L2 J, ]% d4 H" P+ N
油麵         120公克
; K  @1 }4 d0 r1 c* @1 B鮮蝦         1尾5.39.217.77# _% T  K# _$ n, H/ z6 v
里肌肉片         2片
& y3 v$ o4 R' y/ d1 L/ |3 }) M公仔箱論壇蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) B4 i# g/ P% P/ K8 F
烏醋         適量
: P5 w. X- f5 M- g( ]5.39.217.77擔仔麵湯頭         200㏄公仔箱論壇+ f5 o0 k/ {% ^" b. [. q3 r

8 l& h5 p3 d4 L1 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 w& d: J) T$ l
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
) {" `$ r8 C( c1 u% G# C( _5.39.217.772.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。公仔箱論壇2 {0 U7 [. X: R1 m
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
) d1 b. x8 n5 r' Q/ k+ ^5.39.217.774.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。" |; h( T. Q9 g$ n4 ]3 e4 K. k+ O4 y" g
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
: i5 _$ Y) Y# |, P5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, N6 S& ?* l( J/ X7 \) Q
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

公仔箱論壇. t" }$ V) r  F  ?2 a1 F$ q1 C( |
榨菜肉絲麵! x  H' G/ R" ~- Q4 J9 ]' k
【材　 料】
8 p( W* O' P% W公仔箱論壇細陽春麵         100公克公仔箱論壇0 t/ Z) z! V  n0 _
榨菜肉絲湯頭         500㏄. U9 `& P. S% H9 p  `4 A
蔥花         適量5.39.217.775 W/ Q" P9 e" g& _4 |* c

% d# {+ a4 H, L/ h" p' A0 G! N【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 e  g2 ]5 ]
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
! f& J8 H* ]# W3 M' u, G9 v  j( S5.39.217.772.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 ~3 S& j5 I: t4 n
大滷麵
$ \8 p8 i9 o1 X' w' ]3 D5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77, o" |* q$ g+ l0 z' b
拉麵         150公克
' W+ N+ A' c/ z' @1 k; t! h  j公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量
5 i2 z. w% h1 a  h) Y- I5 j1 |tvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
+ {" \4 _; O- }1 L2 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量) W+ a! {* p# o5 O0 J2 D- o2 Z
公仔箱論壇  s/ t; B8 H0 ~' S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 }- z& @% ]% i% L: M3 ~
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 _4 Q" ]+ U8 O2 y# ?9 f% D
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
4 P, d0 V1 [+ |) m8 T' z% {1 `公仔箱論壇# K1 C  @% x5 h& U" x+ g
5.39.217.77  S& v0 l1 _  [* u- J
大滷麵湯頭
# E0 J5 m. q# H5 F【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X' F0 t7 F3 t
五花肉片         150公克
- D8 r9 B- h3 J. M' A乾香菇絲         30公克) L* w' j. k/ f: t! u; G' @
竹筍絲         50公克
" _3 y- g, w* d蝦皮         5公克公仔箱論壇8 G# _3 L4 T) S# f
紅蘿蔔         50公克
+ }* v0 {" \  M% i木耳絲         50公克5.39.217.77) P9 R1 r4 u- s% \2 c6 w0 }4 K* x9 w+ n
金針菇         50公克. Q, A2 N* T: V1 \! `7 c
蛋液         1顆& P' S& E" o' A  C
蒜泥         1大匙# t' t  [% L& Q7 u" p8 l! J# @1 _& A

/ z% e+ F7 o3 a: T【調 味 料】0 Z" V+ c  r/ c( L9 }0 q2 C
大骨高湯         1500㏄
5 B; a$ j, U. d9 d! \鹽         1小匙+ A8 M+ C1 ^% D" \; E
雞粉         1小匙* A9 g" l, O0 e" G
醬油         60㏄
" |- G& L4 c- X0 M; u, @2 R米酒         60㏄. |" g" n/ V6 |. I# E) N
白胡椒粉         1大匙
% j5 S% r1 N" \5 ~' o" V3 s5.39.217.77太白粉水         適量9 @! F6 u& r$ \" s3 `
香油         適量
* x+ K7 J; {6 Q; W$ ntvb now,tvbnow,bttvb) F* Q& ?; Z( T- C& A% ^3 J4 S
【做　 法】' }$ d* [; J6 E. ^" z
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
# J/ u! Y1 s' U2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
  x0 f! N3 P* ~' }* H( P; D: I3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

/ N  L, ?( B* W5 F6 C! @! W* o* T. {: ~1 |咖哩牛肉麵
( M% o1 x9 c) L# n4 u) h5 `6 R【材　 料】
* g1 L" P+ z' K  S咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇2 a' f; E* T8 _1 K; e6 q2 }
陽春麵         1把
- O) F, s% A5 l9 m4 Y" s小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb# @. z5 \5 i- R, j7 Z: G: h; Z
蔥花         少許
+ R7 m9 E) `2 M0 }& Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 x; Z$ e' }2 P* l8 w; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77, g/ k3 `0 R! f( P- e
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' Q0 b. u2 R6 @4 I% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
3 s$ C9 j! c2 ~; z  `  ~' `8 o5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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& e" b+ Q; W/ \5.39.217.77沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* R- i4 X* P  \% n
【材　 料】
6 T6 n# N) Q! M公仔箱論壇沙茶牛肉湯         500㏄$ I2 j- b. c% n- u5 P' {% Z
板條         1把$ @. r! g3 l# E
小白菜         適量6 a- i7 a9 h, |: k* |, P

+ \6 B+ a$ C9 g3 B+ A" C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 T7 w. e) V' m6 s
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" p' {& M- B, U2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
- `1 S1 j) r: `& x3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
3 a7 o. I+ r4 V! e  s% i3 \; S3 E# L- j- _  j* k% B

, q) W! p3 ~$ K公仔箱論壇沙茶牛肉湯5.39.217.77, `0 I3 v6 d* ^% ^! f3 |" z8 W
【材　 料】
4 H) H) K! O: }& D7 H& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克5 l5 V. s" j1 q" O  g6 \
薑         50公克
- ]8 n+ c) a5 U" r$ K! b5 V! ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
& ~9 P5 e4 l3 f蒜酥         1大匙5.39.217.776 f* m9 l' M( c  G
牛骨高湯         3500㏄
0 S% c3 L2 g: ~% o) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 W/ F( O: `: H) i
【調 味 料】
& q3 `8 ^, h  Q0 z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
, j" O# _% ^# ?/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙- A  b3 d7 B# N( b3 o: Y
蠔油         2大匙公仔箱論壇: t5 P5 q. s( Z/ v! ?* n; g5 d/ m( N
糖         1/2茶匙
" J8 u/ V7 l+ R! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙
& Y0 B: q0 I" S$ }8 u8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o- B5 ^, D6 P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* A) V( m, `  U' E# c, A1 Q1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ n' u2 i4 I% K
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
, G+ \  d% w5 ~$ M5 |5 v2 n- K3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

- e- C) d. j8 p胡椒牛肉麵
) J' a3 S9 x3 H. v【材　 料】公仔箱論壇. s% h, r. J$ X5 @
胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: w0 h$ ?  x8 x: E
寬麵         1把公仔箱論壇+ |- y1 c/ K1 S, l) \" h# v4 F6 a" [  S
小白菜         適量
$ Z4 w# c& a3 H) D, [- Y3 z8 p5.39.217.77香菜         適量
8 F0 e0 E: d8 a8 G5 Y1 Z  f3 }& Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- i) K' Z/ Y3 I! m
【做　 法】4 o- t  j" {* P* Q6 }3 x( Q; X2 Y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
- }* e/ s  L: ?6 O. `! H% qtvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 W- l- K% j0 w9 V. ?1 W
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77" v" t( s5 q9 A
柱候牛肉麵
: |" J" C  y0 [7 y& g" X【材　 料】$ ~' l4 \. Y/ h3 F: G6 h$ E7 P
柱候牛肉湯         500㏄5.39.217.77* ]1 B  V# M& p( ^1 L0 n( u' A: M
寬麵         1把
) E: G9 [% S* q$ ]; y, h( Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
. {  z. u' r2 R6 w; u+ \! X; v* L- B( L
【做　 法】+ r) u6 L# Y6 E" @* b7 T
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77( i6 g6 j5 d' G/ Q
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
$ g- H( u8 j' K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. Y, H) e) h6 F' A. U& ]% R2 Z! T

2 A2 O. S6 U: _  [  ^  l( h# y柱候牛肉湯
( T0 x2 y; X' Q0 k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 z2 a5 e/ Z: h3 F
熟牛肉         300公克5.39.217.77$ l5 ^% W5 b" h! o5 O
薑         50公克5.39.217.778 Q+ m/ G- u" L! a/ Y" v
紅蔥頭         3個
, P7 A: p7 L  |: Z* Q6 R7 H* @蒜仁         3個: I1 z6 D) O* Q8 U
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: F4 u' v: ^  O4 R6 m

1 b- P8 ^  y3 S【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y& n2 Z! V9 {  k0 t
紹興酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) V, M5 R5 J7 M
鹽         1/4茶匙
9 h. m0 b7 j" @+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
# X! N3 @5 V+ m9 P5 ~+ {: X) Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, W) \3 U2 c2 J
柱候醬         2大匙
4 q1 F" _) Y7 ^( P; _0 M( @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 `$ ?( O2 w  T* j4 b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 F% Y0 |- Z* X. h8 E! D5 `
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。$ P1 @, u- R6 J* \( |$ \: _
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.77$ h7 x! T* j) t4 t' E8 h7 u
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: H  Z7 o  K7 B( L
蕃茄牛肉麵         1 v' s5 Q2 B) X; M
【材　 料】
9 j! y) b9 A( {蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇4 y- d4 q5 v1 @; e
拉麵         1把公仔箱論壇. w, F, ~: T& r8 x' Y
小白菜         適量
% W& y+ f/ r1 f/ q  {2 u; L) R# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         少許
% M5 s$ q) b$ d' ]; L0 P公仔箱論壇
3 x9 w; L1 B: [3 z# R. E5 p0 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ T, u$ E5 O. V, \/ L; m1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
! e, j5 S9 g: P, J; S* i$ {& btvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
5 R3 I& i( B. N8 U! Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。! K" `0 J4 U- r

* E* N$ u' m: o, a5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" M6 k# L0 |$ B5 m/ z
蕃茄牛肉湯
1 H; `! A2 B. G. e# etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; ~, C6 B! y* m, J- G5.39.217.77牛腱心         1顆
; P% w9 W* g; D+ _+ P2 X0 _5.39.217.77蕃茄         1顆公仔箱論壇! u6 |% z/ r4 S. U2 t+ W; {$ s. A
青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- x/ c1 U8 P) r
水         10杯' Q. k& q: h7 X4 d2 ^" U* b% s1 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( X; K. k5 v3 g' b% H# e& z; S
【調 味 料】
# A) a) p4 k* T* R: h5.39.217.77豆瓣醬         3大匙
0 a. l8 j% P% _  B6 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 v, F' y* Z+ {$ ltvb now,tvbnow,bttvb
! X% }$ m& a  V. L8 ^/ U2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77& v# _: L6 l  f( ~1 K1 V% w
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
; L' G- z' M& K( }; K9 }3 f5.39.217.772.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 v# T! `: [9 ]9 g3 ?# v/ N
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。0 z; X. r: W6 S, S
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 i9 P6 ?1 R8 N1 }7 \& p6 V
藥膳牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb' ]! L& M1 o. r& b6 b) S5 {) t: B
【材　 料】
8 J/ b6 B. \8 ]0 mtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄
$ W2 {) g% u8 D" h' m+ v2 K$ A5 vtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
1 ~1 o! B. l8 a- M! j$ Btvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
1 f: K9 Q+ A8 _
+ C$ `* c, Z; Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 W6 o+ l- \9 y2 s1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }/ D( `9 B2 H5 B* L
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
1 M8 N- T1 n3 m3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
5 k1 A" e* p( j. L
/ \7 e; \% b, ?# {; ~# Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 d  _4 `9 F; C- F& c* W藥膳牛肉湯
7 r  Z/ i0 y8 @4 G& S# p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( L; R# [" C: d* J( {6 z- n
牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {5 o9 @) s7 D+ C
牛骨高湯         3000㏄9 q# N* a& x# m0 k- v
藥材：5.39.217.77! p! u+ r7 t! V8 K2 R3 g
當歸         3片: ]) O0 x( i7 X9 ]
川芎         4片, ~6 c1 V) a8 J& `4 b" s& n
伏苓         4公克1 q; ^/ `$ s% E# b1 W6 [+ Y
北耆         10公克
, w  j1 a) y3 N* itvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
% Z3 H" }9 w7 u# d公仔箱論壇熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i. d! x. ~/ Z9 {# Z# i$ U
紅棗         8粒
7 k! \# N2 [0 u& L% |: W& V: a# p5.39.217.77桂枝         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! y* _9 f! G  a+ ~) C# T5 B$ h

# }; O" s+ l8 A【調 味 料】5.39.217.77) ?, ^  O# J" H4 @! ?1 a5 U0 M. I, y
米酒         100㏄! ~1 `/ A* B) U8 U0 m* W
鹽         1大匙5.39.217.77' E( }7 z( U0 P1 M2 A9 G+ V

8 s# B! r4 T" q" h& T2 X- t公仔箱論壇【做　 法】
. d. |/ `4 {6 ~0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇; w: ^- l! v0 x9 ?
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
9 b2 y$ O3 a/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。