BeiDouChef

9 O; g+ L" e0 F& B! [) D/ k滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇* q# C: s" `1 _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 j: i: n1 k
湯底材料：3 e9 `" ?5 _" d( ?
水         125㏄
) S5 h( n5 A) x9 _1 utvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙3 ?, R( C1 T2 b1 Q1 E" y! V( H! b
煮物料：5.39.217.774 V# `" v7 @' c
雞蛋         1個公仔箱論壇6 a3 ]. \& d. F: D  q
市售壽司豆皮         2片& w( t; p/ y1 q
烏龍麵         600公克  Q& j) Y4 x5 t  _$ c1 \9 F
蔥花         適量  _  i& m0 U  D. Y! P
公仔箱論壇' O& {( S3 G/ N1 k; m4 G3 c
【做　 法】
6 Q6 y3 M* B! `: n; N) R8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。2 M; y4 b! o" y" G; B
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。4 D$ E- O% Z# A  {5 ]2 R! d
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 @- N+ a+ y3 ~8 B
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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3 Y' r7 U9 V# [. S0 S4 g. H6 j5 k公仔箱論壇雞絲京都醬拌麵) S* H' b, x6 A1 P. k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( m8 v3 P, u: [6 b* P9 x
麵         200公克
" j& q9 U- N% B" X+ r8 \0 d% d公仔箱論壇雞胸肉         100公克5.39.217.77$ T& D: J' Z+ c3 a
洋蔥         50公克5.39.217.772 V& y0 R( Y& W% l; I* S
小黃瓜         1/2條6 ?7 Y& ^; `7 f0 k4 ~5 m
水         20㏄
' L; @4 U0 ~& C( k3 b  W  X  ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄
3 M. a2 G$ }9 h' ^% utvb now,tvbnow,bttvb
! V( z+ p& u" o- v5.39.217.77【調 味 料】' P/ n5 L$ c( ~; D& r" l
辣椒醬         1茶匙
+ ?, I  f2 k0 L公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙
% |4 H$ G/ S. y$ [% b1 k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙- ~7 Y. Y- @/ h# D
糖         1茶匙
8 P. M; C0 b# @公仔箱論壇
! H( r$ p+ v! `- G& c# Y5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; g0 }' @: c) m
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
4 T& P" y- b7 b$ W0 g4 a& \+ x' Y2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。7 h  n! M8 [" Y
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
* L7 N2 d* i. V. x公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 x3 h2 c) d9 Z! E; X+ P9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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& C* a# i" W3 `, K豆腐肉末拌麵
0 |0 d1 T; o3 _+ P5.39.217.77【材　 料】
! G$ Y3 O' Q6 W0 H公仔箱論壇麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. {6 u  T/ B" J+ G& l
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb8 [- ]  z+ p( W2 w; H. E4 M
絞肉         50公克3 p" r7 e' s( l2 ?/ r& f( H
薑末         1/2茶匙( Y/ g/ d! q+ n9 o# ~
沙拉油         1大匙
+ W5 ~- l* g$ v( Q, W
$ d4 g1 B: R  v: xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇$ ?( z* C# h) d# m7 P* s
蠔油         1茶匙
( M7 n0 k; B+ x5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ ]! m8 o; r9 |1 m

/ A7 U( C+ l7 c" u; p( Z: t# g. Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 U& f2 a5 n# f8 {: P* {4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇3 O0 }& t& l* n$ E% K
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。5.39.217.778 s8 l2 S+ {3 Q0 M  ~
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇$ |( e+ w" k. f& n/ Y- r
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ e9 l) ?5 O% D5 u
豉汁甜椒拌麵
' W$ Y5 e# \3 g( e" |1 P! B$ S公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. o/ F5 E8 r; o/ A
麵         150公克
- Y5 ]# L6 p# h! q: F" o* Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙5.39.217.77' Y4 z9 f  A! s$ Q
陳皮         3公克
( J( _) ~5 x- Atvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
7 z3 @, x* J3 _公仔箱論壇薑末         1/2茶匙5.39.217.77% V) Y4 y; t( j8 C5 U
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇  Y: g! M; O& p  \" |
沙拉油         20㏄公仔箱論壇8 u1 S# b1 D9 s% s: @& C+ w0 Y5 o

4 _' `7 ~( y8 ^5.39.217.77【調 味 料】
& @' G% m. u6 ~6 H蠔油         1/2茶匙
5 P. j+ i# i6 U6 F9 k% C/ a+ v, g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
4 i% A. f- ?5 u. t公仔箱論壇米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* R+ D# r% J* Z2 D1 l

$ P! S7 M: |+ _. Z# j  h9 A4 _( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! D, H2 h6 X" q3 T& q5 l! M1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
" z  a- V; e; C7 k% Q' s公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
4 H5 S" j. J# |2 m5.39.217.773.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
6 [+ ~+ v9 h& P/ ]% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。4 L8 j1 V; p# m" m- i
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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% r# f. U& Q( M/ m9 C7 C3 k5.39.217.77福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ W, E6 _& `- u, j# u2 Q. I! _3 N- H1 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% _5 Z% ~. h* [8 r, i" w
黑輪         2條5.39.217.776 l5 `9 t& k1 L* ~5 {  g( M) j
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb: k. P4 e$ E* U8 C( X5 @
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ O0 D& f$ `  K  G3 y
韭黃         20公克% T  ^) |* q+ j( Y
紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.777 {" c$ K: ^1 J; C2 c+ ?2 A
油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 C' ]& d7 M$ l, E! g
tvb now,tvbnow,bttvb; j) y: |! w& n4 r( Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* U2 M, _. t9 {) g
醬油         1大匙
; l" }& C" h) e* ?, ^: I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
# X# h; H: P. i, q細砂糖         1/2茶匙
2 z& R- i) b/ M- g0 ~6 I公仔箱論壇南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G% ~# h/ O! `
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( H$ j# h' {

, i( i9 D/ d2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) F9 {2 c$ y: Z  M4 Y  |8 e1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。9 L2 ~! g1 e( x# P1 }0 \1 E
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。公仔箱論壇: M& C4 R# D1 i7 J' B/ V0 ~1 F
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
" q- c2 w5 u  `) @0 P7 i4 ~+ J/ s4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: K6 x  M# p8 R" i9 }( ]
【材　 料】, y& z* E. ^- o
麵         150公克公仔箱論壇8 o! i7 M' |" J# W3 c& Y( \
絞肉         80公克
6 [- ~- k( v( `' a+ G  o公仔箱論壇薑末         10公克
. }& z  ~9 n8 Z1 C# x( R5.39.217.77蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' Z& v$ H4 e
水         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb  I6 o/ G. H  e/ }) V
沙拉油         20㏄5.39.217.77' d" G( ^2 S. g1 W+ m8 U

5 G( u" ?, a/ {$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ ~( [# |1 L; f& @
酒         1/2茶匙
% N# y' d  h8 k公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K  b1 c3 L% m! X5 x) l: E5 T
醬油         1/2茶匙
0 B* n& `' b1 }' w! k! g5.39.217.77烏醋         1/2茶匙5.39.217.771 F( b" P. l2 ]/ J
糖         1大匙
2 U  I  N- ]5 w: [2 q2 D5 e公仔箱論壇& f% i5 ~, x. r) d8 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 s  |. c4 n. J/ `- ?
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
' h; q2 ]" N+ q. u3 q' y* ?& ]5.39.217.772.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
+ i* [0 X4 Y9 l8 t5 btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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9 J% }2 _# H- o4 M* d- I
擔仔麵1 _9 Z, W6 Y$ v  ]+ h! w! {
【材　 料】% f% c0 Z& d" z5 ~& g$ G
A.豬絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb; o3 R" D" C8 g* b; \! A
油蔥酥         80公克
2 ]6 K* [* Z6 y/ I5 x( b* C. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         40公克* f5 X. X, `0 R9 Q' Z  O' G
豆腐乳         80公克* J/ z/ H/ d- @# V# D5 }
米酒         120㏄
6 K( O1 V, M: \+ o8 O醬油         60㏄
# p( }( P+ R* G! t5.39.217.77雞粉         2小匙' D6 b1 Z  ^- ^% k0 Z
白糖         1大匙
- ^- M8 c  |, k3 {tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         50公克
# P/ \8 A) d$ r, |# b8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1大匙
( B0 J! e3 c# c5.39.217.77熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 S6 P/ ~9 w/ d' {/ m
大骨高湯         1杯
( p! R* a  ~- I7 v$ M1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ x  x0 r: R8 ^0 p# e& B5 g
油麵         120公克公仔箱論壇/ C8 q' [0 u9 ]8 B8 K8 ^
鮮蝦         1尾) @6 F" ~' ?8 L0 q  J
里肌肉片         2片
* a2 ?( A: U3 Q! q* U' f/ A: T公仔箱論壇蒜泥         1小匙
9 D- I: z1 g0 t! Q, }) s2 _烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 C: _/ t, T8 Z; }$ R( t1 k6 [5 E
擔仔麵湯頭         200㏄
) p$ |& F7 V  K7 C1 `# G
9 u- ?: r. Z  ^/ W  Z5.39.217.77【做　 法】
% N1 k9 L' E' W3 Y1 P! R1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。  C7 {5 [6 H+ N
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
; {9 e7 m/ }4 G* f6 B+ }5.39.217.773.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。/ {* r( v# m! |$ L" D6 \% |
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
2 B' M9 b) y3 e. g9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。1 W6 q1 i) h+ k" l- K8 K
【備　註】
# B4 [5 F8 m' j2 Q. ?為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

  _# U- _+ |' t( t' o1 Y5.39.217.77榨菜肉絲麵
# n; a. U0 E& n' _$ v* U" s5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' _1 N( `2 Q0 m. H7 t& }) \
細陽春麵         100公克5.39.217.77. I- V- H+ C) u& x1 e+ F1 U, O, J
榨菜肉絲湯頭         500㏄3 x+ W' b2 ~5 u
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P, T$ C9 _1 w8 N) S9 H" F! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }  \2 d# d3 {8 j7 [' C
【做　 法】
; l* ]% `5 O, D/ o' l( _/ q5 s公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.77/ B  D8 q" `* y; N" [
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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% S3 ^2 S$ i- s9 S! r5.39.217.77大滷麵
2 v; A9 \4 ?0 B* I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 F* }* `% X5 R1 I' r# V, ^tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         150公克
& o: x0 r5 L. v5 M  t大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* t# C7 g" n- Y" r; X
香菜         適量
! o! m0 S6 l6 y' m2 ?7 o: G- @公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! k& k8 y& A% @* a1 d! _: q# A

" g6 Z; }& A0 E5.39.217.77【做　 法】7 e% G8 {9 c8 C) A3 b4 f! h
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
; U# w6 z; M7 }! p+ b$ |& N/ J* f2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
" g8 d5 z6 n' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 V& B' r( J# U* O' z2 b* n0 X6 a
tvb now,tvbnow,bttvb" B/ ]' y% r" i
大滷麵湯頭
& X# a3 q! z- ]: W; x- j【材　 料】
* ]0 y& T+ N4 S+ n. L! ztvb now,tvbnow,bttvb五花肉片         150公克
+ S8 {9 \7 _; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇絲         30公克" [; E3 t0 `& r
竹筍絲         50公克# V: v- d- t1 K. T2 K( d) C/ h
蝦皮         5公克
& Z& }. z! J& A3 s+ z紅蘿蔔         50公克
( j% V2 X& d9 h# m% c木耳絲         50公克公仔箱論壇2 Y) J+ e9 p: h1 P$ L0 y
金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I; j' H$ m$ A3 _5 a. O7 P
蛋液         1顆
$ q( K/ K# w6 h7 Y) a( ]! _+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙" |4 j4 p. |- ?

; z: o8 l2 A+ {7 b( L  }公仔箱論壇【調 味 料】
9 ~- N& y" B0 J6 J9 e3 u. g大骨高湯         1500㏄
0 [3 M4 {5 U! Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
/ d; o$ g3 |2 g雞粉         1小匙1 v7 F2 d2 M. _& c
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ W& r, u& U2 P0 H
米酒         60㏄
5 }; V, x+ P/ O: e5 p! c' ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& O4 B% D9 Z8 G
太白粉水         適量
! Y8 U4 a' h; T3 u3 |+ C/ _tvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
: r* ?% B- O- I6 \
4 I; t6 j- s, F' o  X0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! R8 Z) M, L  q* c' l0 s* q公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5.39.217.77* ?6 i1 f, N4 a+ _1 c
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
. o7 N- ~+ @8 q3 P9 f& r3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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咖哩牛肉麵
$ Z7 S6 k- M; O" K2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! M3 F0 c, P7 m* Q公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ p. a9 A, T! D% g1 e
陽春麵         1把
5 S$ I# @% Z  ~/ J5.39.217.77小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 U6 Y3 i" W) o" g. V
蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb- _9 ]) Z% G" m
  x4 e; r7 Z6 X! j- n
【做　 法】9 u, {; ~) o' Q. c& s
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
9 E$ N7 w) `: o# f% M公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
1 v2 t7 K7 \# T* t9 r4 V2 F/ d公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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( A" _& {( k5 s; m' `+ c, z沙茶牛肉麵- ?3 c4 ~7 x6 j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: [! J6 s3 |0 d, x6 \0 D$ w) H
沙茶牛肉湯         500㏄
) I! y8 t9 P) i7 X0 H) ktvb now,tvbnow,bttvb板條         1把
9 ]/ }( X9 h3 V# @; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
6 ^8 l& Y# ^! [6 z5.39.217.77& H: c, P9 g# E1 S6 y, f7 {
【做　 法】
0 {: S; S7 j" w1 @1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: J) g8 M) D& I# Q5 ]2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
% j1 `2 O3 Q( k2 x% A2 f3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
% P$ M! L+ D& {2 E  Y
7 b- `4 G6 X6 l, `6 k5.39.217.77' G0 R& p) e; i6 b
沙茶牛肉湯
: |* a# n4 z2 m2 V9 c4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 w( ?3 Y  l$ [/ v0 _6 j# B/ ]" z
熟牛肉         300公克公仔箱論壇7 W. M* |! m' o6 n. Y
薑         50公克2 E) h- x: [# u+ a
紅蔥頭         3個: K0 _7 Y2 T; w( H) R" y
蒜酥         1大匙. ]7 |/ K/ U% d2 B  _
牛骨高湯         3500㏄5.39.217.77( N7 q4 t6 u7 L0 r2 O
5.39.217.77. {9 A) }! _" f: o, |
【調 味 料】5.39.217.77! b8 y, ^# ~( k5 F% V+ h
紹興酒         1大匙$ I$ C2 W1 u3 y3 M/ B4 Y% [
鹽         1/4茶匙
0 P- }; i! S6 L, m0 A3 [  R  @公仔箱論壇蠔油         2大匙
* p+ f8 Y: e# C, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _7 ?1 B6 S) v- D% Z3 u5 J8 }, N
沙茶醬         5大匙
) E3 w0 a5 E- z公仔箱論壇
, r) k4 e8 f8 w3 j8 W- G  M3 R【做　 法】
  i, R5 _& V- C2 r  A1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.771 h8 ?0 n/ Y2 z: L7 W
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
- S+ P' E1 }1 e$ [% C; `; I: T$ M5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

2 R) W: P, ~1 W% y, w) O1 |9 s  S胡椒牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb' T4 [2 V0 T) @. s
【材　 料】
8 G' M- M7 R# ^! ~* D1 V- o5 z公仔箱論壇胡椒牛肉湯         500㏄
" y3 W7 B& t0 X& {  t/ ?# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
' h7 Y2 `9 E! Y5 m$ Otvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb. x& T* n$ K! y, ~" X5 v
香菜         適量公仔箱論壇: i1 e5 G' R5 C
公仔箱論壇7 o1 T3 x, j) v
【做　 法】
0 R* d5 Q1 W3 L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
) T4 Q! e# v+ A. P3 s" F1 x2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。9 t; H% ^4 Q4 o5 q: N
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

8 `7 g# X5 Y" o" A# f. E公仔箱論壇柱候牛肉麵
, \  M* a! Z; J! @# a【材　 料】
# i1 f. j3 n# d% r柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, ~0 x( Y! V6 H
寬麵         1把) B) z4 l* D) l# c. @3 t% X+ h
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" |! n' z8 Q# L- [9 V, x

  W. ]! y5 O+ U* [& Q/ O5 c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: L4 G1 E2 ]) P' s* }; u! h
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y2 ]" e/ D5 U: x
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
# c3 w" c$ ^& P. F* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q/ F* B9 h8 u公仔箱論壇
8 W) E) |& ]( N5 d. e& v1 B/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉湯5.39.217.77+ V' F# r# h6 `( [
【材　 料】5.39.217.77. ?; ^- z% l* i4 c* J2 G
熟牛肉         300公克
, A# X2 u% ~& \/ p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
9 g, `: m# [# B; a" j6 |/ v& Htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 Y0 y* [/ _$ w  a: k4 c
蒜仁         3個
7 N5 _: _1 w1 g4 ?牛骨高湯         3000㏄
* n3 H: j5 T, s( K( \" a5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* g1 w4 t2 R8 B: R% e( ^
【調 味 料】
: W+ X& b# k! Z% n紹興酒         1大匙5.39.217.77* X0 v4 {, f1 V  P. A" l
鹽         1/4茶匙5.39.217.772 u! s8 R% r; l" n+ `
蠔油         2大匙' K. `/ z3 V- b, s% T0 s0 }
糖         1/2茶匙
. {. P7 U! }0 J, l. G* \! s9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙
* V% N, K+ O$ A/ k( O0 stvb now,tvbnow,bttvb
4 ]# I9 }; A' ^. s8 y【做　 法】4 H% n! h0 u# H3 F$ B% w0 W
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
0 s% `+ a' Y1 o8 Y2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
2 K, V: D1 ]+ C* d9 X$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

9 t+ s& o1 |6 u7 t# Y( Q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵        
* O8 C7 Y% @; w3 a, c9 R* _公仔箱論壇【材　 料】, Q# A4 [/ O2 X2 y- U1 V( e; q
蕃茄牛肉湯         500㏄
/ z1 \. h0 v. m7 ?8 \2 e公仔箱論壇拉麵         1把" V2 I, S& n/ \' y( x
小白菜         適量
: K0 k: [, @" g* m* b; Y; g蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) k, U7 d5 ]* z6 a: u  c3 v2 x
5.39.217.77. T7 j; R/ A& T9 u) s/ G- d
【做　 法】公仔箱論壇  L/ I8 K: \+ M6 l8 Q. [
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
% J& |& t2 H1 c7 @: L" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇0 S9 s5 z* [+ a
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ T9 T1 D8 B- g  ^2 r公仔箱論壇 5.39.217.770 n- t& F" u4 N# O
' p; a0 [1 n7 h# i4 n
蕃茄牛肉湯  i3 f* r3 N' @- b
【材　 料】1 o0 A0 {- t2 l: {
牛腱心         1顆# |* o/ C% T: m
蕃茄         1顆5.39.217.773 {. M& r: o" {& l& N4 H, w
青蔥         2支公仔箱論壇4 f% k4 h7 T4 f: q0 w9 @
水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 T& `, c6 P

8 Z$ u# C2 K! D2 U. i+ V+ a5 @【調 味 料】
# v* L' h' n$ ?5 h4 Q豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ w' X/ u* l% l
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  W: @( s) ^) Y2 R( ]! u

( j- D9 ]: U* q5 r+ D1 I6 s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E( N9 \7 F1 A; b1 l8 g
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
0 Z$ u4 ]/ J# g4 }' M3 i2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 [2 C/ i3 n& m7 @8 y( z
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.77( F% f$ E0 S9 u
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         / M4 B0 M5 B. N5 S3 [3 Z
【材　 料】4 a4 Z" i/ ?# r" f
藥膳牛肉湯         500㏄
# d3 o6 Y* s& r, Z; F! ?寬麵         1把
7 v, \0 W4 Z- N8 G5 e5 C公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) d4 t* K% n5 C) g0 J2 @4 y
公仔箱論壇! w# m; G" K* ^8 h  w) F4 c
【做　 法】
( S% U0 v6 `/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 m7 X( y- I# \& I9 r$ Z
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。( Q- p: b/ A. l
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.775 i! T& X# h1 M1 l7 {/ w, C

! U! Z+ F% u- L& \3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X/ x, l5 ~2 i公仔箱論壇藥膳牛肉湯
( T/ K5 @3 {  q【材　 料】
- ^, v& ]4 J2 y0 S- X4 G6 J: @$ dtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克. ?) j0 ^8 i. S: Q( s2 k2 i" e# J
牛骨高湯         3000㏄
+ N7 I3 f2 G, p9 K5.39.217.77藥材：4 w) C" ]4 P2 l
當歸         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. m( Z# R0 Y" {% \
川芎         4片$ y8 I7 v! K% r) N
伏苓         4公克
3 N5 ]( c! @. I, ?! |2 ~北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) W& J6 q' t8 D, j. ~/ Q4 {
甘草         3公克公仔箱論壇$ R: }/ k6 h+ h9 U
熟地         6公克
6 R* N: H3 }# g8 A& M; N5.39.217.77紅棗         8粒
6 c- E* H0 F; j  ptvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克5.39.217.779 m1 O" d8 p8 o8 @7 T3 f5 l/ b

: J* p5 d8 o2 A1 W: r# ]5.39.217.77【調 味 料】
! J0 `! p$ `( Q' K. K/ F- Z0 g5.39.217.77米酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ E: R. _$ Y! n) l3 r2 S
鹽         1大匙
7 E' q+ u# C, z+ @$ s/ b5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 h$ I  p4 F' T) \
【做　 法】5.39.217.77, T. O$ j' Q7 i0 o9 V5 k4 p
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
* a/ l; W/ B* v- t+ `* d2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! ~6 S7 b& v- [  U  V
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。