BeiDouChef

8 s. n7 q! F) D9 `; o# l: btvb now,tvbnow,bttvb滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 f, u  Q, P( L' l' |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ Q( G2 j+ V- R0 u
湯底材料：公仔箱論壇$ H. F5 b3 }: @- P, P$ Z; C2 o
水         125㏄
% g+ {! Q4 @2 S% t4 e( k鮮美露         8大匙5.39.217.77+ S, q6 E9 w, m0 A' i
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb) n- i$ Q4 A4 G5 _
雞蛋         1個
5 P2 e! k( e0 G( t5.39.217.77市售壽司豆皮         2片
" }& ~8 Y9 |4 T+ f烏龍麵         600公克+ T# L3 O9 l# Z5 C/ n# \
蔥花         適量
# A( _" F4 e$ z: l# b
8 @$ d+ l9 @6 R$ X0 s5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) H" I1 P" m/ s/ I
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.778 ]% |1 A5 G. @$ m
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。5.39.217.77. D, J  K' W& I, x( P
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
7 d4 F. O3 k6 s9 O4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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/ g1 D) Z6 A8 G( V" r0 P" ?+ B
雞絲京都醬拌麵5.39.217.776 u3 o4 `4 o9 J6 X, r& y4 ]7 p2 N
【材　 料】公仔箱論壇. M( }1 z# `; m, {9 E! r8 V  ^
麵         200公克
) n- ^* W2 j1 g( S公仔箱論壇雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: W& j5 N  f7 @
洋蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 D" f( }; m) y3 \  [% R
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 h6 n# u! p5 Q
水         20㏄
# Q! L5 T; p" r( O& T/ W! h' a沙拉油         10㏄5.39.217.774 m$ S: c, a$ H2 N4 h" Q0 e

3 m" g# F) A; s7 b# h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ {6 Q% J) q+ k0 ?; p. k公仔箱論壇辣椒醬         1茶匙" M8 u  G  h; L$ h$ c" {+ P5 x: h7 J
蕃茄醬         ？大匙
! H" p" f5 l, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 k$ t! E  D' X, k2 @' b0 e
糖         1茶匙
7 N7 r& P  a- R6 c# q6 k: Q/ z5.39.217.77$ }$ g  ?6 r; Y0 Y; n
【做　 法】/ E! S8 \! a" R
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( n- A& L8 i; V+ P( P; m
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。6 @3 c. {" ?  R" y+ S
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。+ u2 e: F; L7 h3 w" m
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
5 ~5 z+ \6 E$ S; S6 z# x: _5 ^% ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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" J# G5 Z5 k: j0 l( u; T0 p" x( x豆腐肉末拌麵
1 E1 R* P+ b, f9 B" `3 b' h0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( @. A4 T. O$ B! @; I2 `
麵         150公克5.39.217.77/ Z3 S2 u' ]- f; x5 n
豆乾         3塊
6 v- ?% ?! d7 P; G# w# ]5.39.217.77絞肉         50公克
% R/ p6 o3 o; L" Y+ D公仔箱論壇薑末         1/2茶匙公仔箱論壇+ u4 Q/ t. k. \- m% P% ]! S
沙拉油         1大匙8 J" r7 A2 }8 |+ J
$ r- z! p$ m4 B
【調 味 料】
* h) O( q; d; U# k! T/ q公仔箱論壇蠔油         1茶匙
* ]9 K1 r6 T6 U7 h公仔箱論壇鹽         少許& V/ r' @" F$ ~6 c  x% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% L, g) c; u" p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& v) T9 K/ q# o% E9 D" l
1.豆乾切碎備用。
- \9 ^7 N0 r) c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 G: O$ H4 Z5 B8 K# W  v& m5 P/ {9 V
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
9 q0 I# f2 v6 P* z5.39.217.774.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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! q; }$ u& P! \% S8 Y' [) k  Q豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb& @" r. Z* I* v3 m" o2 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* u0 K" m  A' d" ?# \
麵         150公克
7 S) D' e$ Z( C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]( W) Y+ g& h; d" t. N
陳皮         3公克5 w$ t" T' A# X
紅甜椒         1/2個
7 L3 V/ ~% `' C5 b薑末         1/2茶匙
2 @$ A0 u6 i$ H  h5 ?/ K! ~5 _紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.77  l; @; h* T' m! G# c$ D7 m# Q3 q
沙拉油         20㏄
" l& \9 R# n! v3 p1 u) ~. p7 q
5 H  d: r7 F. S+ R+ ^公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77( T2 |. H7 d1 {7 f- i: I
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 F  e; c2 ^! I2 B
糖         1/2茶匙
: n# G/ d) g! u% b6 N) y* ^公仔箱論壇米酒         1茶匙
. i5 k) u& c& i  r' ?0 E公仔箱論壇
7 P! F8 n$ h+ ?8 U7 v公仔箱論壇【做　 法】
. N6 M: t; P6 L6 e0 {- Q& s1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k) \6 O4 d6 j+ p3 F/ E. \7 p  L
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。4 M+ K1 S1 x9 c" ^) R! C5 Y" w; `
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  M& y) h; C, n" s9 I6 r* O
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
' ?% Q5 T( y: n; L; U+ c公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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( T" \* Q, K9 g/ E' ?; l, N" R, ?" k公仔箱論壇福建炒麵
$ ^! F- }& W1 K) G5.39.217.77【材　 料】
2 q+ y0 \6 u# W/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
+ L/ T- d8 d+ ftvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
- p2 z' o2 h& P& Y# z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
# v' o. N% P, d) @韭黃         20公克5.39.217.770 Z( l; N1 ?1 U* y) i
紅蘿蔔絲         20公克
# O2 g  ?) |5 y/ d! r2 C( H6 d5.39.217.77油         2大匙! W! B$ a4 L9 I; h
3 Q$ M7 O: T" i& J, M$ ?7 [
【調 味 料】
/ X+ }; b# `1 o4 }" J醬油         1大匙
1 Y+ U7 p" J7 N4 H蠔油         1茶匙3 w5 e1 T! X! w7 b* ]
細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 {5 i7 `( Y0 c
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' C3 C/ r1 E; d5 S
鹽         1/4茶匙/ t3 o& s8 y# N: ]
0 ?* r6 T5 p4 |( S
【做　 法】
- h% @7 y% P3 g. E1 _1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇6 g0 {  ?  x+ W
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
3 c+ J0 y2 q; l( j) @, h! R9 h( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。0 P9 J* x$ z/ m) X4 d1 ^
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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4 |) K/ U0 V9 h9 O$ g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& P9 t+ P* }9 M% N$ O) f: M
麵         150公克公仔箱論壇* l- R: I4 \% f/ I7 F
絞肉         80公克
. m: A) I4 N( \0 f' ]9 ltvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克公仔箱論壇0 L, X5 G# n, n2 _
蔥花         10公克
1 \7 l' t, d1 ]3 A/ D. f4 D( ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
: P! ^! j$ x: _  n3 Y- G! n* ]沙拉油         20㏄; I) L% O& T& z  q: D; e

% H' }( g5 E% |) C( l! E* w3 ^, o公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.770 B: T5 l! y& v0 ?3 I
酒         1/2茶匙公仔箱論壇! Y' H6 I1 z' h8 |4 l) {: b( O# b2 D3 y
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ ^; G* y5 b. J+ t) \% ]
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: T1 T0 i' v4 Z6 [" o
烏醋         1/2茶匙5 Z2 b3 g1 J% Z/ R, R
糖         1大匙公仔箱論壇$ Y, M% T$ K* {  R
5.39.217.77% e( u) q0 k, b/ A4 P* z! K
【做　 法】5.39.217.770 P1 T! `& p! [5 J9 {% h1 i
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
4 A2 k! \0 [, T$ J- b2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。5.39.217.77$ B  e2 q& A( s9 N- l$ v
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5 j3 M0 M7 o  B9 k4 u" W5.39.217.77擔仔麵
9 y& b& |- a' J【材　 料】
8 V7 K: K: M- R1 SA.豬絞肉         600公克
( @7 A% Q& V) H. ~tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
) m$ H4 Y9 K+ N+ f5.39.217.77蒜酥         40公克
+ R! @. C1 j# b/ q0 v3 k) i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克
. h# D1 K0 F- s/ P米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb" n( k, E1 |8 d" C8 i  S
醬油         60㏄公仔箱論壇  L8 x5 ^! ~9 `: r
雞粉         2小匙
9 w+ a5 ^6 r+ j5 j% t  I8 E9 K白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X. O- J5 P. ^/ `& m5 U
蝦米         50公克
5 ^  M# `9 a3 \9 U* w公仔箱論壇胡椒         1大匙公仔箱論壇( I  q, h1 a/ O
熟豬油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {" B( R! T" Y: a7 w1 W
大骨高湯         1杯
' G6 G" S- h2 z: i: J1 I5 `+ O2 KB.貢丸         1顆% y8 ?& H) l. _8 e
油麵         120公克
9 i" z/ L8 s, N' h, i! k6 ]5.39.217.77鮮蝦         1尾
3 w- c4 f, K/ N' E( X9 i+ Z& p8 K5.39.217.77里肌肉片         2片
% j6 d. w4 o9 q" C5 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 ~) P0 a1 A
烏醋         適量
9 z3 a* C. `" _4 M公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄5 G0 `5 M; C7 A: I& B2 X

! |+ j( h3 R* F7 ?9 o  s% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ G. a# C- P- e0 ~: _! x' s1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。1 s4 m- d* a) N# K5 I
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
8 G# H2 Q/ P% e" u4 V% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
9 W5 t& ]8 h6 N4 q& q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
% F, Q( x/ L2 k& H0 S0 n5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
0 o6 m) Z/ j- z) p% C' [. F; R, O% N$ F公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- o% U: F" @+ @, i
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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榨菜肉絲麵公仔箱論壇: k4 v8 Q& _" g: U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 }3 {4 o3 q% W2 q
細陽春麵         100公克公仔箱論壇7 P" ~. Z! _* g* e
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇( W! I# W# t4 l2 t& d' [$ j$ `
蔥花         適量
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* B  G0 z# A; j+ u( S4 V( U; D0 F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. s+ S+ I. B* t& Q0 V# L5 [5.39.217.771.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。4 s, d2 A. c2 m( E! j
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. f! y& F- D3 g
大滷麵公仔箱論壇* p+ s* a) e, b! P* A" R  Y" t
【材　 料】1 o6 o) [! K9 ?8 L& b- Z
拉麵         150公克5.39.217.77) m/ w. u5 i  m! N2 b  S8 c
大滷麵湯頭         適量
: A4 l1 V/ P; T& G: E1 I/ g$ z+ a. z公仔箱論壇香菜         適量
8 c) K1 q% h9 q0 H* q蔥花         適量- P  b9 m1 ^; N8 `; N

$ T5 n" @' A6 H+ btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# Y) ^7 d2 k. ]% X2 s6 w% W- m) z+ r1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.778 K4 f, `6 i" n6 B% y- M4 b
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 O* c5 b, ?( j! h+ ~$ K# [$ E
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- m1 X8 o- [+ B7 {& P) w4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵湯頭公仔箱論壇! p+ ]* W, |% @: q2 j5 I9 l8 h
【材　 料】5.39.217.77; E) p! a& I5 f2 S- g% N0 N
五花肉片         150公克% Z+ B8 X2 R7 M3 ^; t) f
乾香菇絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, L3 r. o$ {
竹筍絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 C( U# r# w  e7 L/ i5 D% |
蝦皮         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 T/ _+ ?1 f( Q
紅蘿蔔         50公克
9 ?- K* {7 }! L6 ?5 V! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
+ i" c5 ^& J1 W1 q" w2 S0 x金針菇         50公克, G9 {1 B0 ]) e7 M# i
蛋液         1顆5.39.217.778 t; }8 r. Q0 T6 `. U% p. t
蒜泥         1大匙公仔箱論壇7 B/ D: t  G: m  h! w# {' |* l

2 v: `- w% e( |0 f( {. F1 Q5.39.217.77【調 味 料】
* S! D5 _! G5 e- t9 A0 V* d% `大骨高湯         1500㏄
/ h, W! X7 Y2 V鹽         1小匙公仔箱論壇# L2 m/ }, T8 t) V
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, h3 s% ?% @8 d4 @/ g3 x1 [
醬油         60㏄' p# E6 O8 J" Q+ ^  b8 Z
米酒         60㏄
' Y6 v0 \7 }4 s: w白胡椒粉         1大匙
4 R8 e4 ]1 v8 G% M太白粉水         適量
" F2 e+ t0 E# Y( l香油         適量
+ u# W6 {# [  |: a: a" p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 Q! b8 b7 U; A5 c% b
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! _% O4 v# i; l# W$ B2 Y/ U! T
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。6 R4 B9 ^4 l2 i3 Z! e% _' D
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
3 j7 f5 Y2 W# U. C6 ~4 f$ p9 Z$ K2 ^公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% `  G4 T3 n; x! X$ p: g$ h
咖哩牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb+ T  B2 n/ j3 c5 l# m& V5 S) \
【材　 料】公仔箱論壇8 n# K, G+ c" q, B6 L
咖哩牛肉湯         500㏄
* A' m. k- z, x公仔箱論壇陽春麵         1把
5 A# U0 w% G; u. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
8 M( J% Z) B  }( |- P* S蔥花         少許
3 K+ O) I' S1 n! ?- z0 L2 ?3 K
: y; p/ [' w8 Z" M& g$ z+ G1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 z1 Z; n* u. c! b5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77" u, r& x! `6 d+ o3 p
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。0 c4 }, @6 a: U8 Z
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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2 d( t- {/ a+ ^; v+ I2 u沙茶牛肉麵
2 w9 {* \% ]7 p【材　 料】公仔箱論壇$ Z8 m0 v3 A0 W! ~) j( u& K
沙茶牛肉湯         500㏄
  v7 L! m! S0 h$ d/ t$ |公仔箱論壇板條         1把
2 @6 J+ u+ @3 B2 x公仔箱論壇小白菜         適量0 I+ i' D/ Q) [: X% P/ K

! j2 j7 w$ M0 e- {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 f: n: T7 O& A
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S( I. c0 z% a, @  j7 ]
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
+ _% ^. m6 I7 v, [4 `( w8 `+ D% g公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。公仔箱論壇  Y1 ^7 j  g! R, {* t8 X3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 U9 j4 x. V! m* [# t4 |
tvb now,tvbnow,bttvb: |+ k- A' V( {- H% F
沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 E: O5 U7 v7 A# b; H- l, U
【材　 料】
7 l8 m; `6 Q/ O; x公仔箱論壇熟牛肉         300公克+ Q# K* P9 @: y7 D+ K. Q
薑         50公克7 `2 ?% r: s7 `2 i
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 ^1 M# b) Z- o7 T
蒜酥         1大匙5.39.217.77, F$ h# x0 b" w2 Q& x
牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇1 S! m' ?. f& H$ C* v5 ]
公仔箱論壇  A( {& _( R' [3 b
【調 味 料】
+ T: {& P/ P8 L2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, M0 C* R; g: o
鹽         1/4茶匙
/ p3 U5 o/ J2 d2 h5.39.217.77蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& S/ H/ z' q* K3 n3 i) x
糖         1/2茶匙
( _. E6 d. P3 m- F* P9 L沙茶醬         5大匙公仔箱論壇8 o! H: |0 m( J8 `* F
4 M, z$ m: i% x8 k* B( x
【做　 法】公仔箱論壇. q4 l6 s$ `. D
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
" k  e& W, Z& A* @- N2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
) l* K6 T6 T6 f3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' C4 o  V, `6 l+ q3 Q0 w
胡椒牛肉麵5.39.217.77: O! I8 J8 K; \; ^8 R1 n
【材　 料】5.39.217.77" |3 z# r' I" U* v
胡椒牛肉湯         500㏄
0 P  V0 \+ h. j  H7 J寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* o' x; ]# F& T) x6 z* z
小白菜         適量8 \3 D: r& e4 c1 }
香菜         適量
2 K8 R! c# A2 ^* F: r公仔箱論壇5.39.217.772 H! C0 j9 W' `  i' b# i
【做　 法】
+ `2 Z* P% E3 r. k, A$ Z5 R1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" Y, t/ M1 k
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
' ~3 w  U% v' E9 e3 U1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

! f! k2 z. r9 F5 M' Q公仔箱論壇柱候牛肉麵0 E0 B; a8 l) @7 }
【材　 料】
, s+ K% q' ^8 F0 O6 i$ k" V1 A# ^柱候牛肉湯         500㏄
2 [6 U1 m, l0 p6 L9 z! ttvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把
  M9 p8 A7 f0 {% l蔥花         適量
/ v- `9 _( |2 ]  xtvb now,tvbnow,bttvb
1 j# ^; p; B6 q" o$ U% |& J公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77" g; j5 b7 Q% m, T8 r
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" _2 i5 R) q8 }# E
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) d) K  V6 @9 `' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 ]6 h8 R3 x; L$ \* o4 U, X2 M5 N

* o+ F) o* a- n* t$ H2 ?3 s柱候牛肉湯
& m# a; P& \; Z& P  D【材　 料】0 ^) |. S0 W2 k/ @3 H
熟牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# J" c4 B) F& X* e
薑         50公克
; {+ G% A8 X" `# {5.39.217.77紅蔥頭         3個5.39.217.77! I% G+ |8 x8 P  }
蒜仁         3個
- A4 c  G0 R& p- n) K5 _6 a$ W5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄2 f$ R9 y' u( |' Z. W# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. W! Y- C$ H# V8 @7 n. W* p
【調 味 料】5.39.217.775 j2 `( D6 i' k" j' L: A/ d
紹興酒         1大匙
5 ~$ L; O: q) n% D' S: W( [8 x5 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 U) S8 M* d0 |/ `1 u& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙5.39.217.770 R  `) {1 N" d. e( s+ ~
糖         1/2茶匙
# a% o$ }) A/ y柱候醬         2大匙
# g) w2 i( M: b& w/ m, n公仔箱論壇( d; c6 r/ z  k, A' z
【做　 法】! c- `8 t. c+ I3 d
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
7 u" x3 I7 C7 ]5.39.217.772.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
$ g/ |9 V. k. Z7 g  j8 J" I' |5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

7 D# c9 Z9 L' K: d" X. N1 `( y% H公仔箱論壇蕃茄牛肉麵        
, H, a& g. i) C+ `' p2 w# z% e' n【材　 料】
' d0 {0 y' L3 ?: X4 \公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄
# o& I6 v- R: U. F公仔箱論壇拉麵         1把
$ g, j- c3 r2 l! u8 i0 ~$ I5 atvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇4 Z1 p  O. U0 q
蔥花         少許
# i- `! m& {) l" z1 p9 Otvb now,tvbnow,bttvb
1 x3 Z3 K7 v. V. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) b( Z0 X. y8 |7 K) m
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t( h" x1 \* C$ K
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
- C; F9 k# T( Q; w1 w" @! @) l0 I公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ ]3 k4 m, F. }( S' A7 l# R5.39.217.77 . A1 n3 A6 B; Q% u! Q7 q# s: C

' F& D  e4 u/ @# ^7 O. w蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb1 e, j9 q: |5 x3 ]
【材　 料】
4 j* \5 G$ A5 _  x1 e1 a$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱心         1顆/ T9 k- Z; y- B2 C2 Z' X6 ~
蕃茄         1顆
. l2 n& V) I. O& p1 Xtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支公仔箱論壇: Z' V& z$ _) }$ L2 n  H' S
水         10杯
$ j; Y. K* g4 v% t1 l' \公仔箱論壇/ B& Z* C2 S" X6 }2 e8 z6 J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?  i5 N) W' z
豆瓣醬         3大匙' n1 ^" |: }7 |: w; K3 j
鹽         少許
% H- u1 p$ C- k8 f5 L7 Z
4 B. p) i2 ~; G9 y) W: L公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c) f2 N- \7 D. b$ Q) u
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 h; j( N# E& P" X  k5 D
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。5.39.217.77" U- a1 X/ R. ]3 U3 s4 [! s4 k
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。3 s* h( C5 `) e' A
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 a1 w, E; b& u; i5.39.217.77藥膳牛肉麵        
* y6 g& B  Q. E+ q# c  Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* D3 F5 b6 T" p. J; a+ T
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 S" C7 ~' k- x
寬麵         1把5.39.217.77- F( }- }0 F! I% E5 ]' `
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u  ?* A* A  [' {0 Q
! ~* J* G0 H1 F% ^! b
【做　 法】8 q0 t! {' w! Y. P- x
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
  g" g3 Z  T) C3 X/ `& e" M! J2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
: J' @+ y- p; E. V: Q, f2 I5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。7 X- e% c/ i7 H" P9 _& T2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ p, }7 Q# N/ ?& t

& k) r: U; d1 q( Atvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯4 m' g! P$ d  h3 q; X0 q+ l( [( m/ H
【材　 料】
9 O% j9 ~4 W" M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         300公克
3 q1 @% M0 U. ~7 Q; g, q5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄
4 b0 c8 R! }. r9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
. ~; P' u$ Z5 Y/ d& V6 M0 q2 {公仔箱論壇當歸         3片
$ ?9 i6 q( J/ }1 K/ v5 }tvb now,tvbnow,bttvb川芎         4片
; G4 B2 `0 `4 O: ~4 T* n) x伏苓         4公克: s" Y7 u4 L! n2 c
北耆         10公克公仔箱論壇9 w* O, V7 D( h& T
甘草         3公克
/ H: Z* h  O- `( f, c. |5.39.217.77熟地         6公克
9 F5 j  T# H. x5 p5.39.217.77紅棗         8粒4 a  Z/ i2 M) t5 Y
桂枝         5公克
9 @$ H' Z5 `% z. ?/ L
( o$ v  }% o* T4 k6 K1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# s: h) A% s# ]& N4 i9 Y0 w0 Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         100㏄
( s6 O5 q2 R/ Y6 b) P( X3 j0 J; B公仔箱論壇鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 M# l, w9 s# {1 O

1 W' C4 k- r$ N/ I- s- Y4 L6 |5.39.217.77【做　 法】8 V- F& x1 q0 c' u
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P. x8 U6 G( B4 o
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
/ r5 M+ A$ `# C5.39.217.773.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。