BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
) r5 I. i  F1 c4 c- v1 ]公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u# \& L* U1 w
麻辣牛肉湯         500㏄
& g- _6 H5 M: P( x) t- `6 u公仔箱論壇寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 ]: o' u4 [
小白菜         適量* [" N0 c& X* J! u8 m# _
蔥花         少許
7 ^9 K! O6 n2 y# d2 b9 r        1 v$ z, _9 ^' o
【做　 法】5.39.217.77; p9 {7 R7 e# v8 A# L' H
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
$ }* Z  A8 K5 @5 x4 b' s5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
) _, {7 n. I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。/ T& p1 l2 K: f! \2 M
5.39.217.77" B8 t6 \& [0 _) H( g6 K
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麻辣牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 i7 W9 L# u: }! |9 B
【材　 料】
# t: ~2 s% `3 J1 b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個公仔箱論壇2 f! A  o% I' v! W* }8 a
青蔥         1根公仔箱論壇4 H! r0 C+ e0 m5 f( ^8 U
牛脂肪         50公克
/ v# [, M) H) `' f薑         50公克
0 @0 D7 x, H2 e& I) o& l公仔箱論壇紅蔥頭         3個5.39.217.77; n9 J1 A6 g; c' T! a8 W. W, B) ?
蒜仁         3個
' Y" r  S7 `5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y( h. _" a9 W9 X/ {% S
乾辣椒         6條
9 L' V* h! W% l6 B! Q1 t7 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
. \; |' S; J7 _6 b+ w* T4 ctvb now,tvbnow,bttvb
8 I) E9 P1 w; ?5 L# v* k4 E; Q6 `公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ t3 O6 K% O1 a
鹽         1/2茶匙( i3 A/ [8 e( g5 Y% @# W" _
糖         1茶匙- j2 v. P# S5 w( [+ m8 k, r7 Y
辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O* v8 B6 Q' a- _; g2 p3 |  c7 o$ F0 S

; u& d. b% b& V" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* ?+ R. f1 ^* U3 P  x5.39.217.771.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
% x( u1 z# Y8 _! a" E! C/ w4 r* o公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
" _3 K( s" Z6 c9 W3 g0 x: X3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。5.39.217.77+ J$ h" X0 a, t* v
4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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公仔箱論壇* V! i) g) H  c8 a  ~/ V( U
五香牛肉麵         ) f+ S- U4 D; B1 u3 o- ?
【材　 料】
  T: _2 a/ j4 \$ m, D6 h! Q/ V5.39.217.77五香牛肉湯         500㏄
2 G9 Z/ p4 e* N' s: g( M1 G寬麵         1把
/ k7 ^0 b  U" t; V. k% q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇9 I" i% `) O9 N. X6 O: ]3 \: q
公仔箱論壇) W* _9 N0 s# G, t0 W8 k% D
【做　 法】
5 f9 j3 C3 c. K# Q4 k' b* a0 E1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
: k; \, F8 e9 n2 F% U& e. |+ v0 ^公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 ?3 }. f" J6 u- b, i) v
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
+ P1 f. h6 Q5 G2 r7 i: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 m( B5 e0 o" I* ]
5.39.217.77- G! X/ y1 G. z1 m) l: N5 j" A
五香牛肉湯          tvb now,tvbnow,bttvb/ K# `: q' i! D5 D- [1 \- T8 ]+ L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 h& s1 Y  @7 x( c, M1 ^
熟牛腱         1個
* x# C! l1 V# w- t0 a5 i& Q青蔥         3根9 K" E3 b6 k; w
牛脂肪         50公克
5 d4 s$ k8 O9 J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b$ V' Q) p! p9 X$ p; P
紅蔥頭         3個
( n$ m# i4 v, v- @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
* e$ j8 U  l! J0 h; I! x; g1 wtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( {* x* l+ O: `. @/ R( x
香料：
/ G9 z9 x7 ~% ~# ?/ I1 G( ~. T3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
& ^# s; ]! A4 h+ w, b0 o0 u公仔箱論壇八角         4顆5.39.217.77- G* D# H. T* M- B; H
桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r) O6 `+ g& l  ?" _- G* B
小茴香         5公克公仔箱論壇3 ~' t- @0 U4 Q8 ?- z
丁香         5公克) r4 Q( f: N  n5 G: H$ ]8 m

' h. f0 d9 x. w$ `【調 味 料】5.39.217.77  q; s  _; M1 v8 R3 }
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) ?! c% X( {0 r7 M% I
糖         1大匙: q6 _' c' A$ C9 n
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 q4 {7 W5 j; G
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" ~0 j2 E' l- \
紹興酒         2大匙5.39.217.779 ?5 R. v' t8 C

) Z; P# ~6 G) i  y( M0 n- U公仔箱論壇【做　 法】
) N8 v4 m0 C# l5 y+ O4 P! z1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 k2 W9 J, p6 d  c6 m2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。5.39.217.77/ v* C2 j% b# E
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( r' G) e* j" `7 K. v
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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, t( F* g+ `* K# I6 a* U9 Z6 n5.39.217.77清燉牛肉麵         公仔箱論壇) W' |( w; _7 H2 O. Z2 H' O1 u, A6 Z7 ~
【材　 料】3 e/ k  A/ d1 {" o5 o
清燉牛肉湯         500㏄- f8 i9 G* g, L- @" y# c# H2 L$ `
拉麵         1把
8 Y8 a' p- P/ f8 g* {9 B' F" @) I小白菜         適量+ w8 N8 Y# d5 v4 z9 T
蔥花         少許公仔箱論壇. G' ]- v4 k) B0 P8 |! P8 F

0 I( g- \$ c% a% E) ^5.39.217.77【做　 法】
. d0 R4 n0 |# ^% e; a5.39.217.771.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o' `' u2 g; J1 p7 B9 ?' e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77: Y8 d) x4 j9 T& @7 Z+ R
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
. j5 k- P5 L  P  t0 C' F0 V/ d0 i% s
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清燉牛肉湯
! w  y  f# j% U0 a# c) ?3 {5 {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# i% P7 S% x5 F& Y牛腱心         1顆
" r$ a! |4 O$ ^& n8 [* \$ u公仔箱論壇白羅蔔         1條
$ Y' z; q5 F' B' o6 S0 Q% btvb now,tvbnow,bttvb香菜         30公克
! P8 d0 y( i$ U+ G7 W6 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' \  B" i/ ]9 K: |4 _/ o
【調 味 料】
# Y7 k1 \( k- ]- o( u$ E: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77% `5 j9 E. g1 ]) c* ]0 K
白胡椒粒         5公克
- u6 i- p1 J/ O! k' L$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I5 C* @- d! _公仔箱論壇【做　 法】
6 Z/ O" h' O- H4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
8 _4 a: s2 m' b公仔箱論壇2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) U" B9 X# O8 Q
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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1 }3 P- \3 i2 e7 I: m5.39.217.77蔬菜牛肉麵         公仔箱論壇: c; Y2 ?0 A# s& ~
【材　 料】
! H/ X* R8 i1 Y/ n6 g1 t1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯         500㏄
7 n3 i. K' ~- W" u拉麵         1把
" P7 l# y# [6 Q% e! I# {- Jtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量
, ^+ I8 F0 i6 D' c+ @6 s2 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 t& Q  ~* N; S
【做　 法】
! s! B+ C; \* z5 p1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 A1 J, \" m! p' M
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。5.39.217.778 {. _1 T" W- S% r* I2 F6 w2 ^7 _
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
2 u" q! d9 V, k  i公仔箱論壇2 K+ y* j9 m- j# g/ O2 h5 p1 X

% h$ \& C4 ^( W3 X6 W* x2 R公仔箱論壇蔬菜牛肉湯        tvb now,tvbnow,bttvb! |' Z# R2 ?4 H" [8 k) B. d
【材　 料】
* c/ J1 ^, e9 V( ~6 L' L" u4 y) _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉         300公克
  B$ D" i. g$ X) U( `公仔箱論壇蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" J$ M) N5 i
西芹         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 v: N  F, x4 u) E# ]5 p( T
紅蘿蔔         80公克
/ S( U, k0 D" M4 K6 h) Y9 Z: }& ?) X公仔箱論壇高麗菜         80公克公仔箱論壇  A  R% \" N3 w. H' a3 i
洋蔥         1/2個
# {" Z% j% k" Y9 x3 v$ q5 t. M) z4 Q8 D: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
+ G4 R1 e; k! n5 k) U/ Z公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
' T& M' i% v& \, R# e' T4 j+ w7 _! z0 y0 ]: w3 x: e
【調 味 料】
& X+ a) h. T( I$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
) B  k! x$ x3 C4 d9 j2 X公仔箱論壇
9 t" e% q4 ?) F% U【做　 法】
3 C! z/ l) c1 E  {tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 r- K+ M7 F. h! L0 G% z
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 _% A4 L, V2 |4 x) W
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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蚵仔麵線
: @$ T  c3 ^9 E- [5.39.217.77【材　 料】
) O: P* c1 _7 q7 s0 @! v+ e公仔箱論壇鮮蚵         350公克
- K& X' T( m- O$ g9 [* X. u: D公仔箱論壇紅蔥末         10公克5.39.217.77) c, R9 c& }6 f. E) P) o( X/ Q+ G* Y4 |
蒜末         10公克
" b( q( ?% F+ r" q; {5 M/ I$ U* O香菜         適量5.39.217.77% @" U1 d" b7 H9 F; `2 g
柴魚片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& z8 s) l" O9 R' q$ n$ @
紅麵線         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ x: ?& J* J
地瓜粉         150公克
* G8 k& l: B6 O' Q6 Z/ v公仔箱論壇蒜泥         適量
' f# f$ a2 \1 `. t: B高湯         2000㏄
( f  R2 i# l) N+ g3 H( y7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]6 f; m3 Q) c6 |3 t【調 味 料】
! a4 l5 D; o& u公仔箱論壇A.鹽         1小匙5.39.217.77) D. ~( p1 [/ \1 K4 ]
醬油         3大匙
3 W& c, W# o5 D3 s7 s; X# B1 T雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  j. o2 o+ D" G
冰糖         1大匙; e) ^/ h6 F: A) u+ P  U6 V! n4 ?5 \0 U) I
B.烏醋         少許
5 c# i8 X: Y% y2 n/ M太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \, [! l7 N. Z) S( {9 O
tvb now,tvbnow,bttvb& I+ z& P0 R7 m: r1 W/ F' C
【做　 法】
  ?7 H6 j4 R& @- g2 X公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。+ @+ I; Z3 p- G0 R4 D& R
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。& O: L+ c2 t# h( ]+ B; o! W
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
- R2 H4 r2 h! ]! z+ q( rtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
9 [- S- S6 h9 ^) T( L! @5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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' T3 _- ], I; H% {2 D6 W
鮮蚵長壽麵線
  S! ]4 k6 H8 ^6 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  ]; }7 A! }2 S! r& j* m" }公仔箱論壇鮮蚵         100公克
9 y& N! X. i0 l# R" e. X& w5.39.217.77麵線         70公克5.39.217.775 Q7 l' ~6 c. ]( N9 l
蔥末         15公克
) b$ H7 _$ _, H' w0 Vtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
9 t' e0 ^; H% x. G* w5 @tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量
, E: Z( @  A/ y6 ]& [4 J# N, s高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; f! D; G0 j7 x# f' d
1 b1 F% U* g0 Z- y; O2 w+ E; f% e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% i$ b: F6 M: a. x! j5 `
鹽         1/2小匙# |- U. [& Y' G1 j& B, F) Q( x# N
雞粉         1/4小匙
. ~, a$ r9 I' G  Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
9 f6 B- m: S: }0 y
; e2 I& Z+ W4 G+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) `/ z$ V5 k8 G  p9 U$ Q0 o
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
  w6 B9 b- @. @& T5 A% ?2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
- w$ D* K" S  X+ r3 k3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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6 @: I( `5 @: [% d
蚵仔什錦湯麵
; ^- `' G7 S! Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ X- Q  P/ `& _% S* u) P( U# F$ Y公仔箱論壇鮮蚵         200公克公仔箱論壇9 e! I, G( j1 j; G
瘦肉         100公克5.39.217.77% k! e; }" p+ R6 w7 k' ^, c# P( t5 `/ ~
花枝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! p: p4 V8 d* l0 o( O2 C
豬肝         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 X2 z% g" k( L% X7 }
蝦仁         10尾tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 u. f( t; [3 g
青蔥         2支
$ M! T3 p9 P0 u( Q油麵         300公克
5 y8 F) L) N& q/ ]* s% J/ d$ jtvb now,tvbnow,bttvb高湯         1500㏄- F' m* K( J' ^! V
米酒         1/2大匙
; x9 Q* r2 c  C$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& d( [& O/ y: c4 V/ \- r. ~
【調 味 料】
( v* U6 ]8 N  Z2 n, }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         2小匙7 M8 ~' k/ |; z
雞粉         1小匙
% b1 |& b0 T. D) P0 n+ y5.39.217.77烏醋         1/2大匙5.39.217.77# h: T* u; D" Q2 r! K% q' l
冰糖         1小匙公仔箱論壇7 V) d, k, K! K3 z$ r* W
胡椒粉         少許5 p% Z" Q" W3 w2 k( n, \+ P

! X. O7 g3 l9 _0 E9 q  u9 l5 F- I; C2 h5.39.217.77【做　 法】% }, f* o% m# x
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
# k8 h" [4 b' p6 t4 q/ l# V( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。5 r$ v* Q2 F+ _2 ^% m& w  s
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

; D7 B/ ?4 m* q% b' c+ o- y* L
滷過的大腸頭麵線
4 V8 p; }; }5 d; o5.39.217.77【材　 料】
/ b1 h3 m& q; ]6 M. d/ V滷好的大腸頭         300g
7 b& a. t  @2 _( ?# l& z* S麻筍絲         100g
$ g; O0 F$ b: t8 z3 T* Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
& D' u0 P* B9 H, Q  H& i( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' ]4 h% u5 X4 I1 \7 a
【調 味 料】5.39.217.77* M- Z+ E" L7 @- o
A.太白粉         2大匙
9 y; |8 Y# V; G* c公仔箱論壇水         3大匙
5 O( Y3 G( o2 S9 \8 d' R- _3 yB.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ l& c( g; b# _# b( Y0 x
紅蔥酥         10g
' L. M: u& @# F( V6 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙
9 U9 {( y) Y- V& x+ j7 [0 @味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ d# F  q% C' m
糖         1/4茶匙5.39.217.77$ f- G, P" {: w
烏醋         適量
6 j/ x0 e* r$ a1 u' z胡椒粉         適量
$ ]3 D8 Z! y. E" y- T+ u5.39.217.77香菜         適量
" I2 ^- d- n1 k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U- B$ {. R+ c: _9 G" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( U3 I# ^  \' c7 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將滷好的大腸頭切小段。
9 l) a: Q* x4 h# V' B公仔箱論壇2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.77- D, i5 U& X3 K' Q
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 `4 f6 y/ t4 g% Q
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
9 u8 J! X0 D  _$ r9 m2 H" y9 W8 a# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
' u/ u* A$ L: p$ d% F6 b/ Dtvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

0 v- {% s. J3 p! |* v! y/ |tvb now,tvbnow,bttvb未滷過的大腸頭麵線
# P/ p7 {1 i! l5.39.217.77【材　 料】
- k/ t# h. {0 P0 ^% E: F公仔箱論壇A.紅麵線         120g5.39.217.77( g$ d3 Z  H* b) R" V; ?
高湯         1200cc
9 Y& B' d5 {! a! N* Z/ D# X大腸頭         300g
( _* y5 r% {) U, N% \青蔥         3根5.39.217.77, s+ T) k, g& C- N. z
老薑片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  g* N( ?' p- I
B.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W* k" E( @, L( \8 ?. @
水         3大匙
" H1 y6 O- _. `/ J' HC.米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 J$ O6 k0 o9 J7 }1 J: Z
八角         5g公仔箱論壇+ }2 \" A% x" W  V$ z
花椒         5g
. D1 T4 s0 u8 m% e5.39.217.77柴魚片         10g
$ }4 o4 \4 \6 R$ x紅蔥酥         10g
0 q( ?' O# D! v9 ?3 i* [' ]5 A公仔箱論壇醬油         2茶匙
- ?( v7 ?8 p, Y0 ?: R. m' T- h5.39.217.77味精         1/4茶匙
; ]/ M4 q5 X; \5.39.217.77糖         1/4茶匙, g; e$ S" c- d  ^
烏醋         適量
* f3 p+ r/ }, p8 ^6 @( y1 K胡椒粉         適量
4 ^- j' }% u* {4 q6 [tvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" k6 a& f7 d3 e; k8 H

( }& J9 \2 G& v: n  D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# n# n$ t1 n9 }) a$ r2 e
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
1 ?1 \6 a2 ]6 N% {2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
. @( z) o3 i, l% `- K/ d7 Q公仔箱論壇3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
: o; r8 d5 Q0 q8 N6 P4 [) ?# M3 Z公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
5 r. Q+ @6 v; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ x1 h) O# C- S& w& [3 _
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.777 ]/ [; g$ h, D" O+ J/ I
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! \# G4 d! i" e* s7 B/ n
蚵仔豬腸麵線         ' R1 Y$ Z% C4 n- H3 ]( x
【材　 料】
& A3 N) A, m( R) Z. e* }. |公仔箱論壇A.蚵仔         150g
$ s3 ^7 d% Q4 u  Stvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         適量
0 q) I, \  B; R6 P& E; BB.豬腸         200gtvb now,tvbnow,bttvb0 q0 m: R: x& ]! |9 i5 V! ?
紅麵線         120g% @8 o% G/ a' Z5 a
高湯         1200cc% C" N8 w* \4 C: F9 o# S
C.老薑片         4片
& b& e+ E) Q, p( u青蔥         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ K4 U' |% d2 ]/ s# e- R3 z9 u
花椒         5g$ [; ?1 z3 B3 C. @, ?6 }
八角         6顆
1 N2 D5 I5 Y7 U9 J1 H料理米酒         20cc5.39.217.77, k- j2 _3 w: K/ J, e
鹽         少許
6 `0 N4 L, i$ ?" N6 t- V# B* [tvb now,tvbnow,bttvb  _; @: K7 P3 O! N) d' w
【調 味 料】
4 q! C( H% z* I& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙3 i& B% Z6 ]0 D* B  w7 m! W5 x" r
水         3大匙5.39.217.77! J4 w1 z* H9 q" M
B.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 G( Q9 m. l, L
紅蔥酥         10g
- x; E- h: v  h( y" M: W5.39.217.77醬油         2茶匙5.39.217.77& @) `4 s, G# w. _+ r1 B8 F
味精         1/4茶匙
; E* w( C* Q% w- o# a( ~% r1 v公仔箱論壇糖         1/4茶匙
4 V( S+ t$ Y  q# q" {烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, [# |5 \6 k" r9 E& r
香菜         適量
# y6 h) z- o8 `/ V( o8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量
$ d" Y0 r: G7 I# N5 T6 q, @# j- k  I. X
【做　 法】
& j2 s0 }0 m; P  T公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。& u# E; {# D# J2 Q* t9 B
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
  j) G0 J4 n. c$ F( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。公仔箱論壇5 T6 m0 E1 Z+ k- Z7 q: a7 j7 O. }
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
( g/ b! A  h% H; c8 q5.老薑切片、青蔥切段備用。6 T" D: ]+ Z, i9 C+ O
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
  V0 L) ]# Y1 N3 o( E7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。6 ~' m! R. G: Z9 I
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 o- c9 t/ l8 |6 y1 F) C
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

: Q9 s# |  C$ }蚵仔肉羹麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, T1 V) Q- H; q0 C$ J
【材　 料】
" a4 B; b9 d0 I& p3 _tvb now,tvbnow,bttvbA.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& Y( H+ a  F* U
地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, n/ L* g7 _4 W2 l2 Y
B.紅麵線         120g
: o8 G% }% n0 o; r5 \! ?: g* Q" j' M7 r5.39.217.77肉羹         300g1 ^1 s! ], |5 G, u8 V2 U: ~
筍絲         100g
! N/ R; D7 n; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc5.39.217.77' K7 v  @7 H4 u) y
A.太白粉         2大匙
+ `: g6 `+ s, R! P- vtvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙
3 `. y) h: k1 `" i, L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g
1 V) Q/ Z) C$ w) Y& ?- etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10g
9 M; ?. c4 K7 P0 K醬油         2茶匙' t# |8 s, x' f- L8 B
味精         1/4茶匙
0 w9 |) S- M2 R. l6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 F0 ]& A; o" j
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 \. Z# W! f" k1 @, q
烏醋         適量
. u7 m9 i" {5 A3 r$ c8 |/ x5 S公仔箱論壇胡椒粉         適量5.39.217.77  N/ z. A' E. u8 Z3 @5 z

# [) e7 N- A/ u# @- @【做　 法】公仔箱論壇* h4 m; W0 k( I0 r) S) L
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
! Z8 S) {. R  Q9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
  f- X! J; O5 K1 k3.取適量的肉羹備用。% `  V, |  n- U3 o/ V9 F5 C$ V
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。5.39.217.77( j% s. M2 ^7 r3 _
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
0 {+ l$ Z: c8 D6 }/ V公仔箱論壇6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
/ b3 N- Y  O7 n- J5.39.217.777.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

: N# F+ J# E4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯麵         ( D0 I8 x6 j: j; w  {
【材　 料】公仔箱論壇. h* X5 W1 |$ t1 a
1.油麵         60公克
# p/ A$ `+ e+ J8 [: ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc公仔箱論壇7 q& y- P7 K$ G& x4 z; f/ t. A3 u
處理好的蚵仔         適量
% ]; q9 `6 l6 }! `" W3 G% p. r! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芹菜末         1大匙1 p; f- J$ i+ ^( S( C
紅蔥酥         1/3大匙
/ n- \, v" b  o* V4 P; k! ^5 d九層塔         6葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- Y; Z9 ?( h3 v
. z! f9 c+ p; f4 {, C
【調 味 料】6 O" E1 l7 F3 q; [: J1 \/ Y
香油         少許
' E) @& B7 W, A8 vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
, G* [' i1 g+ ?* t0 ]$ r3 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77, O0 C; B, n6 f+ n  J
味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ I% W; `% s% L' |

7 s; H  z3 l4 t7 M5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 R, o/ v' o- S1 \1 C4 y
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
, n" X) u0 F6 X7 _# itvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。5 w: p# _$ A$ C' q8 X9 Y
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇& q) W7 ?# I$ W- @& b6 o
【備　註】
- p2 Y: i: Q+ s2 q+ |公仔箱論壇好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

公仔箱論壇! X, L/ e# T* [( W; `4 B. ]+ x0 {$ m
蚵仔湯米粉        
" z3 s& U. w4 l' k; i, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 ?, J7 m& s/ p3 [) U% }6 w5.39.217.771.米粉         50公克
/ a1 v2 i3 d- C* f3 N; R( X$ L+ }, m% R/ p高湯         150cc
2 m& i' c4 |2 H( [1 Y+ r, Atvb now,tvbnow,bttvb處理好的蚵仔         適量  M3 a- Q3 w; X3 |
2.芹菜末         1大匙
4 L/ e" N$ T5 o7 o0 o' ?公仔箱論壇紅蔥酥         1/3大匙+ {, h! O7 c$ ^$ V& O
九層塔         6葉5.39.217.77  |! Z9 s# s6 J& s: u
1 I' I# W4 {$ S$ u! d1 t) J
【調 味 料】; o; W$ ], w; K' ~: u
香油         少許
3 v9 C4 ?! y+ q/ o0 \* V白胡椒         少許2 E7 q& b% D4 O0 C, r
鹽         少許5.39.217.77) P% o4 o; v( T& Y3 Y9 |1 z
味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" E3 U4 S& Y& Y4 i# C' e
5.39.217.77( z& |" h" B7 L1 g$ W5 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 ~/ p6 ~$ ?
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。/ G$ W6 L3 W+ D3 S5 y8 P# q
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
4 w" E& }  ?, q: c7 [* B: E0 S+ e3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。公仔箱論壇& {! n8 ]/ M; i, v7 Y
【備　註】
5 L( J' L- u: X公仔箱論壇同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

, r) g7 |5 o# l. }- j5 c5.39.217.77和風牛肉丸拉麵8 l. B9 X1 H/ A  c8 B9 s$ I/ L; e6 `
【材　 料】
7 |: X. r! p) ~5.39.217.771.牛絞肉         300公克公仔箱論壇6 w& E( D2 `0 U. v( O1 ~) u
太白粉         1大匙$ k1 i) v, `: r6 ]: V
水         3大匙
# A; F* t1 H, G1 Z& G公仔箱論壇蛋白         1/4個
- c7 G9 t) v9 `$ @8 S$ s醬油         1小匙
/ J4 v7 R1 W8 i# _6 M- I6 t0 U2.鳥蛋         5顆tvb now,tvbnow,bttvb# t# ~0 p2 w6 w' s" L1 q$ K1 v
3.魚板         2片# S, [  r2 k& I  r1 _" z* l
4.高湯         5杯5.39.217.779 P) ?/ u, J- w; q8 w* V% N: @" N
5.拉麵         220公克1 ?7 L/ h& y1 f1 I+ s: |, [3 t
蔥絲         適量
6 l& @" l# F# ~7 ~% k: c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- O5 w& C8 p" E# M7 X
【調 味 料】
. S0 U/ A: {* J, a5 ?醬油         3小匙
& [1 A; \7 X; F, o. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         1小匙& T* M$ t! K! J  D7 O% ?- k
雞粉         1小匙
: |  ?* }: D- C) c/ a, a) ?公仔箱論壇糖         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \9 l$ p+ x$ s2 a4 ^$ ?
日本味醂　         1小匙5.39.217.776 S; Q( j( M6 r3 r2 `

, b4 B3 C* d) \4 }( S9 V; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ R% q4 B0 D3 A1 U& [( c0 h公仔箱論壇1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。$ \+ x' u2 _  a  P
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
/ Y+ l9 Q" Z' J3 c, [3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
3 _- _2 G. p- x( z3 Q( ytvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
9 A* D: o0 A4 i! j8 H5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

8 [3 d7 a9 ~2 j; q咖哩牛腩烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb" V- K; K* r! N, V1 d9 k
【材　 料】% R* a$ L$ i( m% [6 z1 a
1.牛腩         300公克
, G  W' }2 c# j& P# I1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔塊         100公克
1 [% z" ~* W" r, H6 X) J7 Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇/ }5 J3 I3 E* p2 `$ j
洋蔥丁　         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: v: c3 k0 v* I0 R- n
洋芋塊　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 f0 M( I* Q: J
甜豆　         6個5.39.217.77- M2 a3 e5 Q  z3 ^% Y7 F
3.高湯　         8杯
' Y& e7 D8 u3 c+ O3 x公仔箱論壇4.咖哩塊　         2塊5 o% h1 U: f* D+ ]
5.烏龍麵　         220公克
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【調 味 料】6 S0 D2 L$ I3 t* O# G7 I
鹽         1小匙
5 ]- e$ Q4 ~3 W! N胡椒粉         1小匙公仔箱論壇0 q- {4 u$ Y0 s+ v/ ]; {
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【做　 法】5.39.217.775 ~. A  `! r/ \6 l
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
, Q& ]: b  z2 F! B7 M6 F4 K2 i2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
9 J* U( W& l, ]- a5.39.217.773.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。  @! L. r$ P6 F: p8 N! Z, t( F; N$ G
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。公仔箱論壇6 v$ W7 I. L5 E: c
【備　註】公仔箱論壇- h, ]3 o+ |8 Z/ J  {
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。