BeiDouChef

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麻辣牛肉麵        4 S! D* B. W  a. Y) n+ b2 \
【材　 料】" S+ F! G0 X' e6 i. \
麻辣牛肉湯         500㏄
1 g! X! E; ?5 @* k( N. A: A2 J7 I公仔箱論壇寬麵         1把5.39.217.771 k( N8 ]' e; M5 H
小白菜         適量
- w( X2 V! W7 ], u& G- c5.39.217.77蔥花         少許
) o. `! x% x9 d9 E$ O8 L& k       
9 G: q+ Q! n+ U# x" }& g$ h【做　 法】公仔箱論壇3 G: e+ h* M. R, Q5 `3 L
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
- C5 c0 K" l* S" z- r3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
0 z+ O1 L% a4 r9 @/ q7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
" I/ ^: R+ D5 I4 H公仔箱論壇
! V" K% r2 f4 D8 P& d8 k5 @' |. N" Wtvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 N, H  K$ H3 e7 u* q
麻辣牛肉湯        
8 j! o7 h* I% ?2 [公仔箱論壇【材　 料】
. v' \6 \" R8 c" ?% j公仔箱論壇熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 n1 C  g/ A0 r1 P. i* K& a8 `
青蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ g, |- ^! C
牛脂肪         50公克
+ G) ], `# O) H! J' \tvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
' L9 O( G% j! w7 G# v- K紅蔥頭         3個
6 p, Z5 R) O" l# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
; R5 ?) s5 I. c4 |/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
/ `- u$ a+ C, b5.39.217.77乾辣椒         6條
0 i$ b$ X- [1 R" I  a% m3 ~5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb# I5 o1 M1 S6 p, [& ~- t6 P% W" D
5.39.217.776 g2 j! e2 x# Z; f  m; v, M  r5 q5 H5 O, j
【調 味 料】
( N. V" Y+ _& Y  [2 S" k# b5.39.217.77鹽         1/2茶匙公仔箱論壇( p3 o: ?1 D' i  I% b6 Y# h
糖         1茶匙公仔箱論壇5 Q/ t) n+ f. v1 ~
辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. R2 }6 Q: A& F
0 S& k# y$ ~6 w  _) V0 G
【做　 法】
* x3 f6 ?) p3 a  E' u7 |/ [' Z, q公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇. B. T! p6 B- W
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。5.39.217.772 i2 f$ n8 q1 f( p
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
. j9 @8 Y. x0 B' J( L4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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' i8 _" T6 n+ L0 Vtvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵        
$ M! ^( R$ |; }& g9 U* e0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77: G+ ?: m: |" m: p% ]
五香牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 M# e: m  I
寬麵         1把公仔箱論壇0 R" \" b: [1 l
小白菜         適量
3 b* O! e5 I/ k/ W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 ~& T$ l& x! Z) ~8 t2 {& _
【做　 法】公仔箱論壇3 C6 u. T4 A6 g5 u: P& F2 L3 v
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
/ a/ _3 b. r3 i; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
; L0 i0 i, P5 _3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。% l: G; V  u- k# @

  \/ X2 g  O3 x% ~/ m/ b' z公仔箱論壇5.39.217.77( I9 {$ e/ O3 M1 q& P
五香牛肉湯          
4 V3 E! z5 N8 x/ _  F% v! Y【材　 料】
" O7 p7 S- \4 }: z9 P4 }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱         1個
3 C; o" t5 h1 |tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根5.39.217.770 w9 j4 ?% C7 N# S1 W6 a
牛脂肪         50公克
( J+ I* k9 M9 e$ [公仔箱論壇薑         50公克
8 a' e# }7 [, Q7 j8 D% y+ V公仔箱論壇紅蔥頭         3個公仔箱論壇1 c& C+ h) k) n
蒜仁         3個公仔箱論壇* c2 H5 E- o: o; Y0 W3 n, d
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' ?2 m. T7 \7 y( h
香料：
+ n5 d' s, F$ m* B8 V& j花椒         1茶匙
4 o) K" U* c3 J) @, K八角         4顆
6 L! p$ [0 o0 m2 y8 S1 |) n$ l4 D" V桂皮         10公克
. P3 V3 O+ `8 L/ B1 D* D: {小茴香         5公克
. f7 @9 r1 T( Z4 R* Qtvb now,tvbnow,bttvb丁香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# X2 n  x! V  c/ e) p

' l+ Y) j2 h- y3 T6 X. u公仔箱論壇【調 味 料】
' k* ]/ o  T2 t. `鹽         1/2茶匙* X4 e9 S+ W& a6 E
糖         1大匙
( h" \6 x' Q, {# p) c醬油         1大匙5.39.217.77! f% ~( z0 Z$ z0 ?* q1 j
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. L! ]* G- o* A& }3 I" `, e
紹興酒         2大匙! U2 e/ i; W* y1 W5 g& z- i3 U; X
- v4 ?! s$ B4 V. X2 H' T) G
【做　 法】公仔箱論壇5 c/ T3 ?0 g; E6 ^0 x9 E
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇* M8 `* Z3 Z6 n1 n
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。公仔箱論壇# X( @* ^/ k  t" P" j5 i- \' Y
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
2 `# B8 r2 D, K4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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( V4 ^2 p  M8 {3 \
清燉牛肉麵        
0 F' ^  [1 e. f( h2 s" b9 [# w* Q% x5 u! ~公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ s3 B0 R5 \2 L* h2 {* [
清燉牛肉湯         500㏄
2 D- G8 P0 }9 i% S( B拉麵         1把
# W0 _* o- E- L; h( x5 x公仔箱論壇小白菜         適量
1 t% z* m$ W0 u# I' K! b2 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許4 k1 f$ h  W3 r! n. D5 b' f

! {8 H" v! l' P0 s" \【做　 法】
8 x5 W& w0 S( [. p1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
2 f, i/ b8 ^/ l' ^: a2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 ^+ Z, D8 C1 O7 _
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。" [" H3 c6 o7 ~6 c9 w5 m5 t" V- A

1 _( Z+ l+ U& \7 a  s7 S$ ~5.39.217.77公仔箱論壇* N6 K% g1 w4 M* P
清燉牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 y( Y. u* u! {2 Q$ T( o9 E
【材　 料】5.39.217.77; ?8 O  ^0 |& Z  J. }+ k" I
牛腱心         1顆
  x0 |& d0 N" G$ \3 i, o公仔箱論壇白羅蔔         1條
- p4 ?% Z, F9 V5.39.217.77香菜         30公克5.39.217.778 \" \$ t& U# ]$ ]

% H% m6 s" y0 V) a# D公仔箱論壇【調 味 料】5 Y% ~  C& X- X! p
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% i7 l' Z6 @4 S& }+ M1 Q
白胡椒粒         5公克  f# C, ]# U+ }' g4 ?; W
tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 t; V5 F: g& K
【做　 法】公仔箱論壇; }4 A1 X( ~: @% N7 N
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
1 M$ S! S6 }! W2 [5 g5 e+ B; K5.39.217.772.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
% B% |+ F1 _8 h! I. y) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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9 H6 z2 \% q* U; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉麵        
: [: Z7 r6 o8 Q) H" A0 j【材　 料】
0 K( X5 \  Z2 S3 t' ^蔬菜牛肉湯         500㏄公仔箱論壇! E1 a9 V! a- F" t" c  @
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb1 I. Y3 K2 R9 o  p1 j# i
豆芽菜         適量
- ?; L1 w) {2 q公仔箱論壇5.39.217.77& ]5 _" m9 _7 a5 Y8 H; h% @  j
【做　 法】
$ e/ U$ z2 F7 z" H) h' y1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 J+ ^. z7 n. J/ L( v% P% e
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。' ~2 u( h& M  j
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
* Y0 n6 \) i/ J$ F" G: H+ w公仔箱論壇2 b6 i+ `2 U% E; `% y' y6 P3 b
$ _( D7 R; u: J. ]: S( Z
蔬菜牛肉湯       
- {& n! [6 N, ~! @# X公仔箱論壇【材　 料】
- j1 X2 v+ `" L牛肉         300公克
& D* A, k3 q' Q+ z! u+ m5.39.217.77蕃茄         3個
  Y# ?3 N$ Q4 I+ [西芹         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 ?! f6 J2 z, L0 \: g; c3 o
紅蘿蔔         80公克
' r! W% X+ v  _# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         80公克
1 C+ a8 k% p- P' S" H+ H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個
* O8 i! _/ M4 xtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克公仔箱論壇3 M# }5 q: y9 R& S& Q# S' w: ?
牛骨高湯         3000㏄
6 @# c0 O2 V3 ]9 N% ~, q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~1 f, x) y5 E' E& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇1 b: a, u8 c8 H# l5 o
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h* `9 R/ S" H" c& C, V) F% x" Y& L

) i! ?4 I) N/ v$ E3 R$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% K0 E1 n9 Q. j8 }8 e公仔箱論壇1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
% e3 o% f6 g8 l4 k( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
, x- e$ z) }& N' t$ `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇9 r1 i/ U: H) O" _5 m3 s( E: \
蚵仔麵線5.39.217.77' s* Z& C$ L* y9 Z5 S
【材　 料】
! C& a" O  j- g; N( {. K9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! C; J4 s8 U3 j: G' Q0 G
紅蔥末         10公克公仔箱論壇" a1 E7 ~" Y' O' l: H+ o
蒜末         10公克
7 l+ e  ]# Y% f* g香菜         適量! g% F, r; b6 K) X6 |0 z6 y! B  r
柴魚片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! f5 Y# x! F/ m
紅麵線         300公克5 k; ~$ I% n) P3 h6 j# \$ [
地瓜粉         150公克
, h+ @/ x$ [5 V5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         適量tvb now,tvbnow,bttvb" H! l, Y' T. @7 ]3 N5 R
高湯         2000㏄
9 b4 J! f' G5 A  {* o7 l4 h3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j! A% g/ t2 k% ?, |
【調 味 料】0 w1 |* \. j! J8 ^' O! M9 U9 Q
A.鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 I4 e0 h( w  R- x' p9 V6 M7 H4 U
醬油         3大匙
: v0 i9 n$ T/ @# o雞粉         1小匙
) }& x3 @- m7 c/ L! n% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ e& v8 H+ }* ], p3 C" \
B.烏醋         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( w! P( h! Z* m- ^" O5 h2 K5 A! S
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 J7 s6 ~% A+ x
公仔箱論壇+ O. b$ ?" @' F. W: @& ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* C( P- J8 [& \. s2 |: F( c
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
+ I- ~' h* e+ {, T$ G: a公仔箱論壇2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
5 p! X( a3 a& _+ @3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
/ I6 f3 N7 i5 X7 d- j* k4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
, y& c7 G1 S8 u& N+ c- V: }公仔箱論壇5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

+ A: I) W# o9 n8 L5.39.217.77鮮蚵長壽麵線
4 b- J) `8 y9 c) Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. G- H) U  V( Z  F9 V& D5.39.217.77鮮蚵         100公克/ g! B" W) D# U) M
麵線         70公克
5 I( m2 |2 E$ f9 {5.39.217.77蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 F9 T7 }3 h) E: b
油蔥酥         10公克, ~6 Y0 ^* j/ m, S! q
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% u6 p) A8 {+ Z, B- k  _2 {
高湯         500㏄+ E2 i, P3 m! [' \# y5 n$ k, N

* G9 Z  u' J$ T+ u6 _【調 味 料】
% W, F4 L* ^  F( [. A公仔箱論壇鹽         1/2小匙# [* Q$ Y/ `. s* x
雞粉         1/4小匙
9 @7 e; F' \2 P7 _' g4 p- @胡椒粉         少許5.39.217.77& y) X! x, F! K/ }
2 ]& [  {% C( t0 q, H
【做　 法】$ z5 m6 k" Y; @
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇- ]1 D0 r! m# \  f( q* G7 j
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
$ x8 S& ?- P, E. r3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

6 L% v; ~, ~4 G1 E& p, u蚵仔什錦湯麵
( ~: a4 G/ ]  r2 D; |* utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( z1 I& R( k  q4 z
鮮蚵         200公克4 z3 R! X) V4 c) L6 e
瘦肉         100公克6 ]  W8 X/ t" I# K5 T, q; Y
花枝         100公克
6 [; q" b6 n* e& ~4 q: g, F- }豬肝         100公克
  d- f; B- }0 n' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( o2 J5 s9 J# Q2 Z$ K9 c
青蔥         2支9 L4 w2 B- A6 Y' ^
油麵         300公克
+ r6 A) V" ]9 u$ M  _3 c/ I5.39.217.77高湯         1500㏄
0 ?2 U0 }" G* O0 E" U3 L" I5.39.217.77米酒         1/2大匙
5 {6 E4 w, _  V& Y% ~) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 Y  I" t: n( S" r& b6 r$ x" Z
【調 味 料】公仔箱論壇5 }% Y! z8 C0 d" L: d! x
鹽         2小匙
1 R, j( o5 O+ Q6 {/ d1 D; K. O# N雞粉         1小匙
1 m6 N4 j/ L' n4 l. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& V9 n' P( g$ T; F+ }
冰糖         1小匙
+ H6 p2 [$ v/ u' E0 t- Y5.39.217.77胡椒粉         少許
: f9 P" _! O7 w& v$ L- D# z' N% `' l# i' ?6 E
【做　 法】公仔箱論壇  }. ^4 V- C8 s6 v  Y
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。公仔箱論壇( N( V+ V" [% Q8 U2 w$ `% ?4 W
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。公仔箱論壇9 t  k+ z9 ?- }1 \- M& i% p( |
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& ~( o  _- T6 X2 g, z
滷過的大腸頭麵線% \/ B: W4 I2 }; @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 A1 j, h, A# o* G* h
滷好的大腸頭         300g3 I& u% r2 P; B9 H2 |! Y
麻筍絲         100g
5 q) h$ k8 F. Btvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc) Z0 a% a4 j6 q! E* u( Z3 K1 S+ b

/ x0 H# W) M) j1 f+ {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 p9 `/ ^4 {0 x/ N0 H公仔箱論壇A.太白粉         2大匙公仔箱論壇9 T* e6 j) d' H- \1 o! [, w
水         3大匙
* z  @! ]9 K* p3 J/ Z公仔箱論壇B.柴魚片         10g
) g3 Q2 `4 d0 X5 |5 O. J7 {0 a紅蔥酥         10g
3 c" Z" p/ l; w- [" R+ @* o" P醬油         2茶匙公仔箱論壇7 s+ b  D; r2 k5 d
味精         1/4茶匙公仔箱論壇: v% u" ]' d2 u( u& R* T
糖         1/4茶匙5.39.217.77/ |' r5 B1 N% s8 C  A. g
烏醋         適量
5 ^4 f1 A9 y- O. _( b; A公仔箱論壇胡椒粉         適量5.39.217.77' \# k' Z: t/ ^. O8 l4 O
香菜         適量公仔箱論壇. \7 m) s2 N! k# Q6 \
8 k1 j5 ]3 x! k
【做　 法】) {; z1 M1 w) D! d7 O' ~
1.將滷好的大腸頭切小段。5.39.217.77' j( e! Z% f0 O' ]7 m0 p
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
: b1 T1 h4 A; L0 X% I# T/ I5.39.217.773.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。5.39.217.77+ v8 Z' J/ I' ?# a: a# ]/ a5 X
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
5 y7 h/ s6 B, n& {" k4 {( y" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: A1 \8 P8 p2 Q8 M/ R
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

0 F; X  e& J( Z  u. s
未滷過的大腸頭麵線
2 s3 O  ]$ X1 P( A' {; p/ o【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  X" w6 W9 N! |/ ^1 c7 [# U/ B' P, w
A.紅麵線         120g
) Y) y! }+ x9 j- e* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc5.39.217.77' `0 b3 y! n) F0 R3 y* }
大腸頭         300g公仔箱論壇4 p: e3 U) g  K2 A  H$ o
青蔥         3根
4 s, X- u7 y& [# L老薑片         5片
( `/ v5 [8 m% U  C$ V9 T5.39.217.77B.太白粉         2大匙
3 b0 Y: Q: O$ q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙: J: [0 [( H& {+ F5 |
C.米酒         少許
2 ?9 H& P3 P( j# x$ m* R$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         5g
3 N1 ?) J6 c3 E# \' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5g公仔箱論壇- X- a; ~& w9 q" Y1 o' D
柴魚片         10g5.39.217.773 r* l- _1 S+ |, _1 f. f4 A
紅蔥酥         10g
$ y* Y" z, j/ P5.39.217.77醬油         2茶匙* _' P& T0 Y  ~: d( _
味精         1/4茶匙公仔箱論壇3 w" Q0 q, Q; @4 c; m0 F
糖         1/4茶匙# J6 e6 F+ I, W3 ]$ ~3 ~
烏醋         適量$ \* b( @2 b7 X2 H% D2 T) h% e* X
胡椒粉         適量
( q! r7 F5 ^: a/ y8 ~8 R公仔箱論壇香菜         適量5.39.217.770 p. {/ a& v& n  q) A
公仔箱論壇+ @( _8 }% A1 ]: ^+ a( l- B4 ^% T
【做　 法】公仔箱論壇) k! M+ u4 h5 {8 R6 z
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
# \6 C2 f/ ~& M; H. Y% b+ j" R8 s2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。
- n/ h/ ?3 q  k2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
6 ~/ G& d) P! k. J7 l4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
3 d6 b+ S$ u$ e* d2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 V. y! p1 w: _7 A$ j0 v; O8 b
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, Y6 n4 k9 T* Q4 Y. V" _
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. I/ i5 T. S: w0 G1 m- @
蚵仔豬腸麵線        
4 U8 ~) \7 f/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- E1 E7 p1 s; d( u; W0 jA.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 t. a+ z$ p; s0 l9 b
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& h/ ^8 j# Q% ?% F
B.豬腸         200g& O4 g6 t" n' l8 d
紅麵線         120g
6 n( a% N1 Y$ G高湯         1200cc5.39.217.77: q5 X" R, V4 X  V
C.老薑片         4片
: w! N" r/ A9 i7 W( H, H5.39.217.77青蔥         2根
) M( V$ ]9 @3 Z+ Z4 btvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g; R  Y$ c9 I0 M0 ^% ?( [* V1 h/ X, }
八角         6顆5.39.217.774 i; l: C: T# J3 l, [
料理米酒         20cc
, t9 V+ v! J  p% Q# B: `; S6 n# P鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& n7 x' t( a5 m- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, s1 O! K9 `$ D5 r! K9 _; t9 s
【調 味 料】公仔箱論壇1 F' b$ O) J0 L
A.太白粉         2大匙5.39.217.77. F9 G( q6 }4 E/ p# h1 ?' Z
水         3大匙公仔箱論壇& \; n* c4 b0 w! u
B.柴魚片         10g5.39.217.777 p3 F$ ~- k! \% c9 M
紅蔥酥         10g
: ^/ W$ A. D. p) Q0 h4 {醬油         2茶匙公仔箱論壇: k+ J  n- w$ I: @0 Q5 |8 |+ a( u
味精         1/4茶匙
! G/ G( P- G# e( vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.77' T" |. K0 }. G5 J
烏醋         適量
6 X" }  q+ _( N, d, j+ B2 \6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
0 n8 [; {% L8 A& [! l6 U& r5.39.217.77胡椒粉         適量
7 f$ \2 _5 q. W/ p8 x" v; w. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 x/ r# a8 \
【做　 法】
2 x2 \% A/ i- s1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
7 F* W7 E6 [4 k/ N7 @2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。5.39.217.77& i+ h# Q# k. v4 H- s9 u8 N7 d8 j+ N
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 Y+ n3 `9 \8 j+ Y# E& n2 }
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ o9 w4 i1 F( w0 q# n
5.老薑切片、青蔥切段備用。8 h+ @# c+ F4 D! }7 U" m' Y
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
: ^; }' X  j8 f. n/ f2 z7 c6 O5.39.217.777.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
8 R: v% G2 M  x' d) U' v公仔箱論壇8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
# r3 l# y; _" \; }$ e# g8 @4 m1 |公仔箱論壇9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

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蚵仔肉羹麵線         公仔箱論壇# Y+ W0 H# \2 K" Z6 D# n& q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( G6 g: z) b3 u. e, O
A.蚵仔         150g
# k, h  X, s3 G: L2 J/ K& t公仔箱論壇地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 l8 X; q2 X+ @. `
B.紅麵線         120g
1 s4 c$ j! p6 ]/ r! S: K+ M公仔箱論壇肉羹         300g
8 @1 |; ~9 k$ h# C# d5.39.217.77筍絲         100g
5 |$ @0 n' `4 N6 N高湯         1200cc
$ s) X+ m, x8 Y6 Z- R5.39.217.77A.太白粉         2大匙公仔箱論壇/ L0 o! S: N9 f* E6 F
水         3大匙
0 i, @' ~! [) X) ^$ n' E+ H# Q  @B.柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 E  Q8 k7 i/ _3 [. w0 K; W
紅蔥酥         10g
( a) i: e, F: a7 j) ?* d0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙
/ M, n! ^9 _' h味精         1/4茶匙公仔箱論壇0 f/ H6 q3 ?( L1 r
糖         1/4茶匙
; T, d% g$ I0 U, j% `8 rtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O/ ?: `9 v! B" w  i% e" a/ ~9 ~
烏醋         適量
( k2 S: i* d0 }7 K8 O& ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量公仔箱論壇0 [; [  v) t4 w) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 I$ W* V  F  o7 w0 k5 q# `
【做　 法】
7 [% R. ?) ]( U1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  B6 H- T: v/ [+ u4 m/ h
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
! z9 f5 @; Y* _# q* n& F  Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取適量的肉羹備用。
1 n# c& V1 ]( n! t; U' B8 g0 ?公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
0 {2 S. r2 k, G- q5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) N# l3 }5 A3 k! l
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* D0 F, w, r. V5 P. ?2 w
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

. P% F3 r& h$ b! C& F公仔箱論壇蚵仔湯麵         # C2 n& j' U9 ~
【材　 料】公仔箱論壇) B( p% \( \0 A, Q2 J5 N
1.油麵         60公克
# L4 _% Z' z0 b2 [5 U6 x. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb# a: r" ^- q  M% p" k
處理好的蚵仔         適量5.39.217.77; p# H- J4 v- ~. O( P: O" R4 O
2.芹菜末         1大匙
- f0 r" J. {3 _. j, Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         1/3大匙5.39.217.77: T  R2 f5 t6 P, t
九層塔         6葉tvb now,tvbnow,bttvb$ e  L! @2 {, p
公仔箱論壇4 R; |7 G+ j9 D6 E8 b& n; i( @. }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& |# s; J' ~2 g% S: r( m0 f
香油         少許5.39.217.77- W( \  ?7 b6 k- V
白胡椒         少許. R4 c  K% R) ?- k" l  x  h- t# D5 L
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' u2 c9 S& }$ J1 ^; i8 T/ n
味精         少許
6 e5 |0 b5 l, n/ ctvb now,tvbnow,bttvb
9 |* L* C% X% \公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 ]$ f/ K! r6 A% O( ]: c# I
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。公仔箱論壇& j1 m5 y0 m9 w8 B
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
% D* ^: c. J1 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 E- ]6 a. n6 ~. h- H- p7 `7 c! d
【備　註】
7 E4 Z) o/ q: v: D3 O5.39.217.77好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

0 A5 o# @) i  Y+ X4 \+ [公仔箱論壇蚵仔湯米粉         : Z, _/ [/ r6 r" z) ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ S: O4 m( _, l5 u4 {1 X
1.米粉         50公克
( t  e0 _' \" ~+ n$ h; I4 Q4 E公仔箱論壇高湯         150cc5.39.217.77! m( j3 o3 d7 N3 h
處理好的蚵仔         適量
3 [- m5 }0 M& k$ c/ J3 d0 L2.芹菜末         1大匙
( L: ~) v8 x! W# |; q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙5.39.217.777 D# d9 n% T  R6 N. k1 s, z) U) m; g- k
九層塔         6葉
, p% i2 s1 b# V' E( Y& Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 d6 S+ }8 W# U  @9 N& K5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 X- l6 i6 c5 w
香油         少許
6 k8 c6 E# }7 p( k5 K5.39.217.77白胡椒         少許
* f: T0 e' w1 I! `# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77( I2 X1 x* K* h0 ]% r+ g" I. O
味精         少許
8 I& O. O5 I! o7 A% D+ f7 X1 z公仔箱論壇
$ |' \4 `- x# B* ~. r【做　 法】
3 K  s* k5 M8 g公仔箱論壇1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。公仔箱論壇7 [# H4 u( T' l( V
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇6 z# `$ D! d6 j
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
- S1 T$ W7 h1 j. X# S% m5 C5.39.217.77【備　註】
; k+ Z2 Q: R3 I5.39.217.77同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

5.39.217.77' O9 m! z$ M& c: s# x: p5 F
和風牛肉丸拉麵5.39.217.777 V4 s6 J( ]: E
【材　 料】
- ]1 _9 K, L7 ^+ w1.牛絞肉         300公克
) B' N  X7 q' v0 |% O# w5 Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
9 b8 E% ?* W* y- k公仔箱論壇水         3大匙
( z' d. i7 y5 k! {5 _9 A- t% J5.39.217.77蛋白         1/4個4 N7 m4 T5 P2 n4 Y4 c- D3 |
醬油         1小匙
) E7 r7 I& f1 q. v5.39.217.772.鳥蛋         5顆
+ d5 y( Q7 ~6 o) {+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚板         2片
9 M: c1 E* d% ?" z1 I. J& c4.高湯         5杯公仔箱論壇9 X  K( h6 K3 G/ o" G, }% c
5.拉麵         220公克
! [: `5 {! c4 T; ?3 Y公仔箱論壇蔥絲         適量; n+ ?$ o3 v7 W9 ~

1 e# \! @) |6 v4 Y公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 C! r' I: C$ p5 G: W7 {
醬油         3小匙
; B5 [' ^) z4 I! n( [0 Y$ B* Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         1小匙
* o" z( s; p2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
; U4 F$ O& S. [& c- B  m( F7 qtvb now,tvbnow,bttvb糖         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ ]; `9 l, o6 I) j, k
日本味醂　         1小匙: G& E! e. n, @" Z& S

1 V! W* p1 u% l: v【做　 法】6 R5 f) z, i. X. f& k
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
( k4 m+ G. ?* [7 E. j0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
9 e0 }3 |9 q. I6 [tvb now,tvbnow,bttvb3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
/ W6 d- g5 r: l, W1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。公仔箱論壇4 |5 B  U4 J) R% K2 z
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

5.39.217.77" H7 E2 p- M: e  ~8 [5 `* |
咖哩牛腩烏龍麵
5 x* i& {' ~7 x: y) x8 S, a# w6 w8 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 ~- T: O- D) @1 T. H8 b  Z5.39.217.771.牛腩         300公克5.39.217.771 Y1 q5 K% U( C
2.紅蘿蔔塊         100公克
- ~* a, W! u. Q+ z$ R7 H2 @白蘿蔔塊         100公克5 k) T- f0 D& L, c: w
洋蔥丁　         80公克6 h6 P* m* }5 V7 s1 z
洋芋塊　         80公克
5 o' x1 R* N" I4 _. c3 O- U甜豆　         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \! r$ o( V8 q- s' B
3.高湯　         8杯
4 G$ o8 P+ z/ _2 \4.咖哩塊　         2塊tvb now,tvbnow,bttvb" o3 k8 r: h% c
5.烏龍麵　         220公克
& P3 n. M7 N$ o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" o: W8 ?3 L# v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 c" p- q2 K. t
鹽         1小匙2 I! T3 Z) J! d& m( o
胡椒粉         1小匙
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3 s+ p- j& _  X1 y2 j7 B- b+ w【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! K1 L% y& G" c- ^, ^7 V: r# |1 c8 e. B
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
! E: w: r" ?$ k% T- a9 W/ c5.39.217.772.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: a& p, n6 X" o) Z
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
9 V! u1 z& ?7 A$ P' I( y- i: rtvb now,tvbnow,bttvb4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。, D/ [  r4 _/ E( _  {
【備　註】
& B$ g7 C* y6 _; n$ W5 d市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。