BeiDouChef

2 w3 K* s3 J3 N+ A3 J% U8 E公仔箱論壇麻辣牛肉麵       
0 q7 |: n0 t# R. f% v: v) o+ a【材　 料】
& C3 u# H# t3 c2 c/ q麻辣牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- m# I) }0 s- ?$ M7 K
寬麵         1把
: T, l! W& |8 m9 u0 l公仔箱論壇小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 T3 e6 H2 I) t  T: {+ e3 M( ^
蔥花         少許
" F4 J' ?) _2 g5 l* q公仔箱論壇       
# k+ r  P$ @: C5 }0 i# ]公仔箱論壇【做　 法】
$ o# v( O0 J! g. [4 W! |5 f1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]  S1 f/ o( s  u6 Q/ b" C) U
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
/ B' j% N( U* Z) K" ]. N& c9 p3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
% N: B/ l" r: T) Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ E9 y; p8 K' o/ E
5.39.217.773 |! ~. n* w4 L
麻辣牛肉湯        
& {2 k9 L* v' {4 Y9 o【材　 料】
2 _& B3 g3 T: l5.39.217.77熟牛腱         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 o* Y+ e7 l# ]  e6 _8 e, b
青蔥         1根
" G/ w( ~% c) c# V; Z% c牛脂肪         50公克
/ F3 _- ^* Q/ p4 L  q# Xtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
, S- E! Q+ A  k# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
; Z* X/ y* O' k" y0 y7 b5 C' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
" v( V+ S8 @$ `2 u公仔箱論壇花椒         1茶匙5.39.217.77' n* H+ v% a) e9 Y
乾辣椒         6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% Q0 w! x& P3 e8 F+ V
牛骨高湯         3000㏄
1 L* e$ r. Q% |! }+ p+ ]' T5.39.217.77. W- m& P  r% ^' w
【調 味 料】4 }8 Z7 p% Y' L$ i& y
鹽         1/2茶匙
! G4 |- m& X3 W8 j/ G5.39.217.77糖         1茶匙
1 b5 m6 m4 e) N9 [) R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         2大匙
8 T- D# ~8 \+ X- j: c) [5 t
$ k  ]# @! [' u8 \+ [【做　 法】
$ d+ k+ h3 O6 K  X* c0 N1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. j4 z7 ]- Y( T4 S" v# ?) c3 a
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
$ x8 a$ }. m- m. ]2 b公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
9 F+ X1 y( B; g& Q( y% j. ^公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 k( j$ D) Q: i
五香牛肉麵        
! J/ Q& l5 ]1 s5.39.217.77【材　 料】
+ j/ d  N7 V1 p- _0 u' j5.39.217.77五香牛肉湯         500㏄
7 N4 V1 C9 U& b# r7 o9 A寬麵         1把
$ z7 J5 d& Y# q: \; s3 u! p0 A0 _5.39.217.77小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb; o/ U7 `( j1 B, u3 ~' n, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 E# h6 ]/ H! a- |+ G' k9 ]( _
【做　 法】
1 P2 Y" R; P' ?8 A: G4 M' p1 A' [4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
8 q" v. E3 {, otvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
6 [3 ^( r! Y4 `9 u  y公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
4 z& q! k4 X* c# |8 t4 M' W# l6 K5.39.217.77
6 n4 I$ b( N- M- P, ztvb now,tvbnow,bttvb
) ^6 V% D. P! F" L& K1 Y( s5.39.217.77五香牛肉湯          
( ~# v  D( Q* J8 p9 t; f% I1 \5 B公仔箱論壇【材　 料】
; }$ V9 g4 N* h& j, t! v公仔箱論壇熟牛腱         1個) y  _- Z$ m6 U% ~5 q1 |0 L
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 Y: {, _" p
牛脂肪         50公克
& a# B8 @6 D8 ^4 c9 ^5.39.217.77薑         50公克5.39.217.77. H* ?1 ]) X$ u4 c: {6 a& i) a" K5 ~
紅蔥頭         3個* I4 z, r6 W5 R
蒜仁         3個
  {5 \2 _9 q+ o  f  F8 X4 k# i9 M牛骨高湯         3000㏄
! h& \" g; Q8 g/ k, G! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料：tvb now,tvbnow,bttvb# D6 }$ m* r4 V1 u
花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# _' Z# x- F) g6 o. ?/ S1 G
八角         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; M$ R) |7 D4 [2 K" s! Q# G
桂皮         10公克
9 Z% V/ B! G" E0 C& N$ p+ b/ Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香         5公克$ U- Y0 Z8 L% W1 z
丁香         5公克
- c  t; U, i/ r0 _& otvb now,tvbnow,bttvb
6 r/ |; g" J5 b$ f  H) A【調 味 料】
% g1 L( t) d! S5 q! Q6 P鹽         1/2茶匙
' J1 K, [+ w* X# o- C公仔箱論壇糖         1大匙
. u/ G, z7 q; s$ @醬油         1大匙
: a0 K; ^9 ~# @/ o. x" _tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙5.39.217.778 o4 K* s" o5 F5 w1 I5 V
紹興酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: U5 W$ b3 L- @! Y7 k
" b) a% G  x+ Y& T
【做　 法】
7 \9 y# r" @1 f- n4 h8 t1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇/ a9 E3 u' Y4 H* k8 R7 i
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
7 ~# C& Y* S8 n/ \# b. ?" Q3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
+ c: V  f8 H; V2 g) m5 o) D% b5.39.217.774.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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! o9 c. G/ N; Z( `公仔箱論壇清燉牛肉麵         8 t8 R, U- L* }3 k; [
【材　 料】
- ^/ g  w) B& D9 F/ `2 b* r; w5.39.217.77清燉牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ s. Y* R0 a9 k* J
拉麵         1把
3 ~8 I6 ~' }& t: f4 g  f5.39.217.77小白菜         適量5 P7 r* Z0 y' c3 h8 d
蔥花         少許
) q% g/ `/ U/ S$ b- Z4 R5.39.217.77
$ A9 B7 Q' i4 q5.39.217.77【做　 法】
, c& y0 k2 [% r( A1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( L# @2 x& w" w; c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
9 L2 @9 y4 s* q3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
$ x+ z, s& Y& a9 o6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ^+ S# H2 _7 P# S$ I+ P$ {: A
9 K5 I  |5 R# X( k2 J* k* F5 e$ N
清燉牛肉湯
7 z$ H, S3 J: q+ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' I1 V! N5 S: [: u公仔箱論壇牛腱心         1顆
* `4 i7 M) e% _1 [1 ]白羅蔔         1條
3 B. T  f& l: G& h5.39.217.77香菜         30公克
3 i' J. P6 G6 }5 G+ Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B" P" y  i+ }0 f. O
【調 味 料】
3 U& Q3 b% F) K  U; N鹽         少許
: }3 |/ U3 s4 z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒         5公克
0 U% \( N, f. L+ |' P# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ^1 a( t1 n7 r9 E
【做　 法】
, l7 i( P$ A: }7 m  T5.39.217.771.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 J0 i9 O. Q
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。公仔箱論壇7 g* @+ {  b, l  r  R
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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% h* x# v5 A4 M, x& }蔬菜牛肉麵        
, l4 u1 L6 Z; y【材　 料】) s) K( u) B. b* @7 m; m$ H) g
蔬菜牛肉湯         500㏄* j3 b& c' A. d  M
拉麵         1把2 U: w% l8 y3 m4 d( C' l  i+ }" P
豆芽菜         適量
! B  w; c3 Y' s+ E4 b7 W* Z2 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 }# O2 R: c/ j! B2 n
【做　 法】
& @! ~, u# \) R( a1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 m( p; m4 z' T, a7 V  d) x5 M
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。# F' d3 v$ B" \
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ D" G2 X( c8 ^9 p; _
. p1 F; b4 y5 B; m1 Q+ t! k9 i
" t3 n' L; ?* }5 |
蔬菜牛肉湯       
0 n6 o% O' F  o, S. k5.39.217.77【材　 料】
! Y! N1 X) |+ y% k& @1 J# o% n8 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉         300公克
7 }% u) A7 u! a- v( ]3 }蕃茄         3個) u6 J6 o) w! E2 t6 `' L8 L
西芹         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# r, `4 H8 R( a
紅蘿蔔         80公克5 S: I* }8 ?& M. w) T
高麗菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n4 H( O+ ~# X+ l/ A$ v5 S
洋蔥         1/2個公仔箱論壇% S" a3 ?# n5 B* m% ?+ D
薑         50公克
1 _3 Z) N9 T9 q" ^* Z, utvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇; N4 C; m$ E' j# H7 }9 |8 I. P/ C$ C) ?5 U

: j9 j2 j- ?' G$ n" X公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.771 d: V! n; l+ P6 s
鹽         1/4茶匙
' S  F& `5 U* [- H3 x9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k* V8 A1 G/ H7 H5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77$ ]2 u0 c+ T/ L; D+ C0 D, f
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
, S2 ], O2 f) C9 _8 I2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
9 L: T- _/ E% F7 ~$ Q- H  y3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- ?6 }# |0 P& Z
蚵仔麵線5.39.217.771 \, d- t5 V( w* z
【材　 料】
) x1 k  k8 X2 K. s" u% e鮮蚵         350公克
. Y5 }: g1 l: I/ Q2 n9 ^. f& Atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r- W" g6 C( e
蒜末         10公克
: B- f" `) g+ \' J+ d公仔箱論壇香菜         適量
3 X3 M& J' y" @/ \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         30公克
4 @; [$ v0 }& q4 m0 e6 k6 B# Otvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克
/ S- ~# @' F$ e6 P# H地瓜粉         150公克
/ S. p. r: T  r6 n- @( J. p蒜泥         適量
; U5 i( ~0 U  q: L3 h5 \1 J高湯         2000㏄
) S' B+ `. v' q+ z) D0 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 n% U4 R2 b5 g) m& g" y3 G6 \* L【調 味 料】5.39.217.77& ?  l& w1 U; }- K$ ?
A.鹽         1小匙# Q4 e' [1 w, }* _; r/ d
醬油         3大匙5.39.217.77" r/ j8 _. K$ b+ ^: K9 p; V
雞粉         1小匙
6 |. z+ h3 W+ s+ V7 ]冰糖         1大匙
- q! p$ l1 S) Z/ C8 o- T1 h/ s! UB.烏醋         少許
6 [5 |2 T" O9 l# I( G" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量
- G  ]" C" s! G- v. N7 X9 ^5.39.217.776 z- n! a. e3 M( b, b
【做　 法】/ j. m* d; o) B4 n3 N
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
0 r' @$ p( B" p7 G# P8 g9 Z' |3 g2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
4 X' ]; p# [$ {+ w( P* Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
/ X  m+ n' J! L/ i- \: `( |  j5.39.217.774.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。公仔箱論壇/ t/ [3 w/ l9 g( q/ K
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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5.39.217.776 P$ p. x+ k- B2 h/ J0 ?+ r
鮮蚵長壽麵線公仔箱論壇/ T* @. m9 k; F5 Q* Y
【材　 料】0 |% |. F! _1 U/ q& e$ }4 {3 g
鮮蚵         100公克
" e% O7 ^' H: o' \! ~2 x4 K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb麵線         70公克
1 F7 ~% ]$ s) F4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, h* S/ n- t4 t) I- x0 D6 h! @
油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' u5 G" Z, A6 {; }& }. |, ^/ S! G
地瓜粉         適量" O( H$ @3 X) a+ d+ _
高湯         500㏄
2 r7 j1 H' n& N, E: I6 xtvb now,tvbnow,bttvb
. _$ T6 I! @* r& |3 e. N6 M8 M  J* o公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇: I9 s( l1 Y  i3 @: }) G
鹽         1/2小匙
7 y. b9 D0 C& B# p" p, x; c) L雞粉         1/4小匙
( ^4 k2 y! _5 A  E/ [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
+ _+ n% [9 h3 q# s9 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& f* h- L- I1 S$ @) X3 V9 P
【做　 法】
: ~- u* [& l# J. }  e: i公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; l$ w" _; q3 K7 X
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。5.39.217.77' j" d9 m! g* |; ?4 L2 v
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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3 y8 V$ I* K9 ?+ ~) ?! A5 p& {公仔箱論壇蚵仔什錦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb! S, s7 k+ \! Z$ h
【材　 料】
1 q) b% \! O- }5 ~; |) S公仔箱論壇鮮蚵         200公克
, N3 B3 f3 |# J9 r& \公仔箱論壇瘦肉         100公克0 Q1 r* @2 ~8 k
花枝         100公克公仔箱論壇* h$ L- [1 Z7 Q
豬肝         100公克5 g" }# t7 e. V0 n$ @3 p9 d- W, F
蝦仁         10尾
7 q/ x* ^+ L6 W. s5 w8 u公仔箱論壇青蔥         2支5.39.217.77: k" g# c! l$ V' u, Q5 _" f
油麵         300公克* ~( R5 Y7 N9 C$ a( X) x
高湯         1500㏄; a8 C$ o, W" V3 `& u, D
米酒         1/2大匙5.39.217.77! x  s+ J6 T  D& L6 ]

! F! K, z" m( }0 U" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 j+ W9 V$ ~+ M+ y5.39.217.77鹽         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 ?/ V5 r) s) \5 k, \
雞粉         1小匙5.39.217.77' A. U$ B! e( H: |  V% o
烏醋         1/2大匙公仔箱論壇8 w" C+ V1 c* g$ T
冰糖         1小匙
8 h  ?1 }5 I3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.77. g/ ^1 T) h/ I/ F8 \' ~
5.39.217.775 G8 H6 k0 ^5 V9 y
【做　 法】# J, X5 g5 V* T" Q
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。7 e2 o- T  c! C" c7 }3 m" N
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
( t5 q( \2 h0 w' o0 _& T5.39.217.773.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

, c9 J7 d: Y+ n3 h
滷過的大腸頭麵線公仔箱論壇/ J. z6 H, s( `* f! ]4 k4 d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. T$ f+ Q: e% _
滷好的大腸頭         300g
) f; n1 B/ l/ l& y$ \7 a麻筍絲         100g
& i4 C* \1 J% G1 }9 M. `9 v! m: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc公仔箱論壇% @! w* f5 Z. s& g
- A) n7 _, O8 t7 y5 X& s
【調 味 料】
7 v! F" g& g2 a% B, I. Y1 e1 YA.太白粉         2大匙
2 {+ I2 X4 i6 b1 Q$ X水         3大匙
  C* k# t6 Z" R' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10g5 {" a% K; T% H8 Y1 T, l- m. f) m
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 t8 [1 m5 F
醬油         2茶匙
" `; R$ n, d! f, c3 }) s4 Q6 ?' f" i8 f5 Z公仔箱論壇味精         1/4茶匙
) ^- ~' W2 q5 E: `; {* P5.39.217.77糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g0 H1 _+ C/ _0 c( v, l7 e
烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 `' Q' I& R4 X# ^2 W3 r
胡椒粉         適量
" c/ Z. ^5 s/ I: k3 ^, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量' [3 }# d9 b3 o

3 q3 K, a8 Q& Q2 Y" Q7 k【做　 法】
' U9 c+ P& ?3 S  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- A9 r) L' ~- \# N( M
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇$ s! F) _% T$ Q. c
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
3 [# _! i; c" S5 C1 B9 X1 q! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。公仔箱論壇- z/ P: T) W0 q9 ^* e8 E, h
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇3 w9 r3 B3 t* G  ?- H
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 \- a4 T0 K3 ?- J
未滷過的大腸頭麵線
; _6 `4 E9 F2 n% l3 E0 C9 ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( y) M5 t8 E4 }0 b* ~7 z  jtvb now,tvbnow,bttvbA.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb$ G  A" R( H$ \( Q& w
高湯         1200cc1 V# W! b% l# P3 L7 E, K
大腸頭         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& U1 S4 r$ S6 s' @1 W6 D
青蔥         3根公仔箱論壇2 L2 D3 p9 O& ]9 z& i, x, u4 Z
老薑片         5片( H6 s% |: u9 \" `
B.太白粉         2大匙
! O  T% V  j9 k6 B# r7 b* ?tvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙
. m2 v& L1 }" ]* g9 `; z1 D4 }9 X5 f! X公仔箱論壇C.米酒         少許5.39.217.779 N" Z" f9 T1 @& R: f1 G# [, z- N
八角         5g, \% Q. Y6 D1 t, q9 p6 b$ Q" x
花椒         5g
1 w5 M$ y, O) S% v3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb) i* l, N  g: Z+ O! U
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ e! @4 t# o3 ?& l  L6 M
醬油         2茶匙
6 Z9 g4 \( B  T' q  `& g味精         1/4茶匙公仔箱論壇" s' y& f! h' _- V9 r
糖         1/4茶匙
& t( Q/ D6 N/ D2 `% [5.39.217.77烏醋         適量; [6 E$ O$ [5 F& H# p7 R
胡椒粉         適量
# X5 n, v6 A& j. k香菜         適量5.39.217.77% I7 O/ W2 N, u  |9 l* S

; t+ T4 s: L$ M; k) ^公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" n* g; R" D$ V% q% Y
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
: l6 T" m1 p  Ntvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。* r9 F+ c2 X/ t! f8 V
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y& _4 t& L! z
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
$ m. f' H# F# p, x: i" T5.39.217.775.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
4 u" P2 ]/ N* H+ Y公仔箱論壇6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77) s+ K( D$ h' }8 n0 P
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

2 \# Q, w/ |0 E" B$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔豬腸麵線        
9 `) n( s, I$ z8 f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# L0 Q/ n: j8 L) t
A.蚵仔         150g
* M- |3 ]2 E% L) e0 }' U0 ]5.39.217.77地瓜粉         適量
& C# ~3 l+ v' _% d: m& u% ?, ptvb now,tvbnow,bttvbB.豬腸         200g
( J0 b2 }+ l9 B: v5 atvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         120g5.39.217.77. f0 y* a; x- ?+ G. e" e5 H% p
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb0 {2 n! `5 N8 b2 f* H/ z
C.老薑片         4片
! E1 _# ^. N0 ]- ?, o公仔箱論壇青蔥         2根# `, N- I3 A$ d& d
花椒         5g
6 L  D1 G! r2 s* ntvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
( v; y" ?& {. G6 ?4 D7 _' qtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒         20cc
* t( L3 J  d1 ~2 k% Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 H& i) n  L* E' m) D% K' F4 l' r5.39.217.77* v' @* ?  c7 `
【調 味 料】
1 v+ B/ ]5 T1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
( x+ k4 S8 r$ o: \6 N( `水         3大匙
$ ~  N( D! P! v  m" O' \5.39.217.77B.柴魚片         10g
. d; c' ?2 s1 N9 k0 l) |紅蔥酥         10g
8 X1 Z. N1 V4 j7 T5.39.217.77醬油         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  e0 p/ f( c' Q% K, V% c$ r
味精         1/4茶匙
+ T0 N: H# }* _% w$ `% S4 [tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 l3 h- n4 ^; V& ^6 N
烏醋         適量
, [9 a, `: t4 N: e9 M. {- H3 D香菜         適量" v0 e$ |( m% t" n" u/ g/ w
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) H( ?/ x1 d4 o

5 \- g5 }0 k8 a9 |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ N+ B4 B4 V7 t  ^  T
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
+ v" l" Z- a' B- |5 a/ g6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇1 g' c0 N$ P1 X) J0 P
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- l- ^3 y5 o- K' [8 m$ j4 S- F$ X) k# G
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。) p  ~/ S1 M4 a6 Q, i' T! b
5.老薑切片、青蔥切段備用。
" c6 _% k' b5 J/ Z+ \7 x- R6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
$ b+ z% e) B0 ?3 l2 Y  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 y, b: O5 f. Q$ _: a6 I
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77% t! e: x2 i! {. T8 D
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; u% e1 |2 D) j: I! T
蚵仔肉羹麵線         * i" c; ^& u8 S2 R
【材　 料】
' O9 C0 f: S9 ?" ]* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 o. g2 V6 L+ d" ~
地瓜粉         適量  f2 O# S# {8 Q: {7 p: [
B.紅麵線         120g6 g& o; k$ H, t5 a( m
肉羹         300g公仔箱論壇3 v. V: T, f8 _6 i
筍絲         100g
+ w1 b: U1 ]6 I4 }高湯         1200cc4 x* z$ l8 c! t% c$ L6 j
A.太白粉         2大匙) o) E' Y6 b8 ^7 k: M
水         3大匙
) w& W1 Z+ W! j$ t9 v) CB.柴魚片         10g
. t) N* u8 D$ |- M* v5.39.217.77紅蔥酥         10gtvb now,tvbnow,bttvb, d5 d$ A( @4 C( Q6 K" R8 t' o' m- a
醬油         2茶匙2 Y0 h8 l' \6 r1 U6 ~8 P
味精         1/4茶匙
: N- q0 }6 S5 V8 ^! M1 B& c3 W2 N公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 c. x3 \1 Y7 P; x. M1 g- K
香菜         適量5.39.217.77+ @' ?; C$ F% ?3 o
烏醋         適量
1 q5 z: X  G, c* S7 [0 c0 \( jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
9 D) C8 T# y% ]$ ]7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i1 ]6 ~- S+ p; z* O6 X公仔箱論壇【做　 法】* \. i1 y& U2 b  b9 q0 C
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。2 ?& Y) v0 b! g3 V  h# x# f3 q
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
6 N$ W9 O3 P# U' [) y; y, i% d8 n5.39.217.773.取適量的肉羹備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ L6 O( w% {, Y
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 N2 Y7 a. T, A
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。公仔箱論壇  }8 r3 t5 \) G; M
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
. j9 ^1 F- r4 A' \$ v2 X% ~tvb now,tvbnow,bttvb7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

2 j7 S6 B, ^# m0 S  k7 h5.39.217.77蚵仔湯麵        
- t& d. r# S: ?; |, c【材　 料】
: _* S2 j, t" E' }7 L1.油麵         60公克
  P' p5 k+ ^- H" y, ?/ ^1 B7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb. H! W  s" V; d# W2 `# G: y; ]: y
處理好的蚵仔         適量
) [' ~# `* k9 Q. I& h0 a2.芹菜末         1大匙
& S: @# |% q. N; P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙. r) r3 i0 K- N* P( K3 ?+ M
九層塔         6葉5 }( }' w( @( r

6 r/ C0 W5 [4 Y( g; A6 b$ B( x【調 味 料】$ v# t' B& |3 ~
香油         少許
9 Y& g: F. Y( @& T: R白胡椒         少許" y) h$ b) C$ {6 a6 j" p9 o6 a
鹽         少許
/ d' f- s/ T0 ]5.39.217.77味精         少許$ `" x- h" |1 o3 o0 A0 i

' [: S! j! a1 H& Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; V, r" c1 s. ~
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
( A  d) V6 q% d; M0 i+ R  E& xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
" s1 d& D6 ~2 Q7 S" P' F3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
! t! b8 j4 h. C) G" E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 E5 D( }7 x4 X' r" v/ h
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

5 I  Q* F" [- ?" X公仔箱論壇蚵仔湯米粉        
" V$ h7 o: p+ C- Q8 Y& h: E- O5 W公仔箱論壇【材　 料】
$ `2 p! X6 f5 }; a6 R( M! |5.39.217.771.米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) j7 w0 m1 x3 O8 h6 g! C, y- T
高湯         150cc
( G/ \2 p. Y; |- r5 A公仔箱論壇處理好的蚵仔         適量公仔箱論壇. @, p. U$ c2 \& F7 `# S' u
2.芹菜末         1大匙$ M, ?- o$ H# p% J, ?0 b
紅蔥酥         1/3大匙
" d- G6 {6 ?  L/ Z九層塔         6葉
/ g3 {. ]& g/ \- m0 g; p$ H5.39.217.77
5 V$ M* v( d8 s: x0 D$ qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 B. p# S1 o6 f6 S- n8 Q$ p
香油         少許
" i! j" b2 A" n* q. @  \$ ~白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: ~" g. T. r$ o" C& \  g- y9 T
鹽         少許5.39.217.779 ^3 k8 f; s/ m2 G
味精         少許
) U: X% i: K. ]1 v, t* Y, u& J公仔箱論壇3 N2 }& @& E1 G0 ~  D
【做　 法】
% ]/ I/ p6 e, s4 _" M1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% Q/ `. o3 M% v% J
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。tvb now,tvbnow,bttvb" [- L6 U5 ?2 D
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。+ g  W9 ^" U5 L$ Z" o5 i
【備　註】公仔箱論壇( j5 w1 z3 q' a
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

( c" z$ _2 l) }/ E和風牛肉丸拉麵
6 e' j7 E/ d7 G) M3 t8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* G6 u# x9 [' g4 k6 m1.牛絞肉         300公克
: @# j  l+ _6 ^; x太白粉         1大匙
, C1 E) \# Z: Q8 k( c0 u2 y8 f9 G/ X水         3大匙
9 H! N! M7 n7 _: M$ _+ m5.39.217.77蛋白         1/4個
9 Y0 o3 q$ a, h( R3 U5.39.217.77醬油         1小匙
9 @! G1 L' X# ^- @0 Q! B5 O" f5.39.217.772.鳥蛋         5顆8 \' X+ G+ f9 `/ _. C& B
3.魚板         2片
$ D5 h% Z1 y: x2 D) |3 n1 B4 T! ^4.高湯         5杯# f  P$ a7 d! c
5.拉麵         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. S6 ?3 `. ?
蔥絲         適量
3 L2 k6 ^) k% O6 Y/ h
  T8 D+ n! L, h, Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 N4 ?' J& v  q; m/ M$ htvb now,tvbnow,bttvb醬油         3小匙
; M$ F' n9 v) w6 i" n  m% rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         1小匙! }8 Z. Q, T  _( b1 }
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( V  H/ P; P! |1 b
糖         2小匙公仔箱論壇( q8 {2 R; L6 b2 g% O! w, B$ e
日本味醂　         1小匙公仔箱論壇6 E6 m# O  M4 K3 k; O

8 r9 H) t) V) j+ G$ ~& F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# v, F0 U4 Z9 S  r
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。7 P$ N7 W# x: n8 h; P* `* x
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
% s5 L% ~4 g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
4 F; Z% T0 c$ U3 E4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
) l4 Y" N' x( D8 c( Atvb now,tvbnow,bttvb5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

2 `- `7 @4 ^4 ]4 ~" i; X咖哩牛腩烏龍麵
. O  x! r5 U' y0 O4 R; ?【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  K: A1 I3 C, L4 h; T9 S# \
1.牛腩         300公克
9 F/ L4 R  }7 r% V7 \' @- _) B5.39.217.772.紅蘿蔔塊         100公克
" y+ y; ^7 W) k% w+ p& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔塊         100公克
# h* A$ ?: }& _% C! x5 i洋蔥丁　         80公克$ T$ E. r/ |# v+ w/ H5 L+ o
洋芋塊　         80公克
7 W7 t/ v% K: Z* I# O甜豆　         6個6 L; G9 J$ \& O' Z  v
3.高湯　         8杯
- S4 I' e3 n; ~& l& i( T1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.咖哩塊　         2塊
9 t; f) V' O5 t. x. _5 v5.39.217.775.烏龍麵　         220公克3 w6 d3 x! g8 x# p7 ~
) i9 {! b+ S/ l8 I: g
【調 味 料】
5 y) ^/ V7 [) Q5 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
7 R* W# I/ v/ B" W5.39.217.77胡椒粉         1小匙
8 l/ o9 t7 m& n# h. w/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ?9 L! T) a$ u% X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ b. \. |) [- o, E
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U; N+ I7 V7 K$ a, S; c* p* l% P& k
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
  H4 p$ ~' }3 t7 j8 K7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。公仔箱論壇" f' Y( C) K* D' S1 L' u( j$ q* z" E
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。公仔箱論壇! t7 o: G2 z5 p  r, ^4 [
【備　註】- |* o) ^1 x1 w& q8 @% r0 N
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。