BeiDouChef

公仔箱論壇8 L5 n5 l3 ]1 E. c3 g
麻辣牛肉麵        5.39.217.773 A5 e  `  J( n; ~6 W2 J) o
【材　 料】
3 g2 e( U, _$ ~2 m4 R6 V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         500㏄
5 A" w4 h2 D: Y; Q: O, ~/ t4 U, e寬麵         1把
$ ], R% R+ e: M" X3 W8 u3 o  n% m$ V1 u& O小白菜         適量
/ Q4 L/ e1 @4 w5 H: g& R4 g公仔箱論壇蔥花         少許公仔箱論壇2 W  Q& ]! T- o2 x) p" V7 g& X
        : k; L* |9 \) S- g# r. W% T
【做　 法】
# x+ i* j; F8 d! L$ W6 H公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。% ?2 H. @" M0 Z% @2 P# U, U
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77$ Y! H+ u+ ]) `, _; b
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; k/ ?7 A& ~" U# @# d/ v) s

6 A* n6 T6 c0 m  k. k% ]) gtvb now,tvbnow,bttvb
+ v% r  m  v# V9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣牛肉湯         ( e0 C7 I* A5 V. b& w
【材　 料】
6 n2 a' G1 Y2 `! l# c* N8 C0 Z7 D5.39.217.77熟牛腱         1個5.39.217.772 i/ p0 o8 [" E" z
青蔥         1根
8 ^+ h) F: n. [% Atvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪         50公克公仔箱論壇5 d- h2 l7 j( n
薑         50公克* V/ _( w2 j- `6 M; i. @, k
紅蔥頭         3個
' B* F0 A( o5 Q' {4 G3 a9 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個0 S. V. L7 S! \: k
花椒         1茶匙# E( x0 J1 [7 i& l# U/ O+ ]  D
乾辣椒         6條
9 N7 J2 M# X9 itvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄
2 o! x' V0 h) A0 K( f5.39.217.772 w" b* I8 {: O5 c; h8 b! [
【調 味 料】
; E. @! P! e, F6 }# r8 a$ r5 D+ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙5.39.217.779 C1 w4 x7 U9 A$ H$ K
糖         1茶匙
' X+ c; \! K; S: l公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 ~/ h% Z3 m8 P& g- r

8 s1 o" d2 ~$ f% }9 m' r9 C) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 L* n4 _! w/ i4 f- [4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 P* v$ ]% H: C5 Q
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
$ z  x/ f2 e5 l  L  d" n5.39.217.773.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
6 t6 _& n' |$ Y: J; G公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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* S- H) f6 |6 \1 V' C8 J. Ltvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉麵        
% q; ]- }2 c6 N+ x2 h5.39.217.77【材　 料】
. N% t3 W' y( z2 e" D/ ]1 b5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香牛肉湯         500㏄公仔箱論壇& ^- K$ ]' g/ D& X0 A; f
寬麵         1把. c+ H& K0 V3 e) l( s7 B) }
小白菜         適量
1 K- h  |$ m8 I8 {公仔箱論壇
9 |% u) R0 O8 `/ U5.39.217.77【做　 法】
- i2 [/ R9 z( @9 i8 l" v( h公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。0 d8 q0 Q; B8 k9 ~8 u' s
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
8 m$ ]7 x. _2 C/ j+ N8 X0 Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 K" j* y: J- O( I
- P; Y& t+ F2 {! \

2 w- z& ?" i; k9 `* V7 `5.39.217.77五香牛肉湯          
7 c) o" x: y  J8 Q' n0 w3 y公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ J, j( G$ ^  |' T( S
熟牛腱         1個
1 ^" f+ v# b$ _$ y2 r/ k: ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根
4 m$ p6 Y; W0 ^0 \9 Q0 o* H, U牛脂肪         50公克) k! R8 \2 f, H) R8 n
薑         50公克5.39.217.77' x5 W0 h8 q' C! N( N. g. I
紅蔥頭         3個公仔箱論壇: a. Z" |5 w/ J# c1 z  p
蒜仁         3個
; x' A( A6 ]4 x! D' w; Q& X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯         3000㏄5.39.217.77, ], a! w. y1 K  ~4 \
香料：8 y3 O9 ^; ~! T" x/ m) `
花椒         1茶匙
# D; F! P$ W$ y, W! w' F4 v公仔箱論壇八角         4顆
4 u, e1 ^1 @" U1 e5.39.217.77桂皮         10公克3 W9 Y0 B' C) n1 a6 {- O1 f( M
小茴香         5公克
  D$ M. V5 @/ Q丁香         5公克
/ q7 H8 N  J0 X" T2 s  h) t5.39.217.77
" Z5 S, J4 E3 e  {2 n) N" Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, h- p7 N6 W& f
鹽         1/2茶匙
% p4 E- m; \  @+ _糖         1大匙
4 J9 K# I* P+ u醬油         1大匙
& Q$ b3 y, F: [% I, V; x5 T3 T豆瓣醬         1大匙
! X$ d& M2 _6 Y3 }6 u紹興酒         2大匙
- Q" t, N9 t4 q. }9 h8 U4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y( W- B: \9 v) Z
【做　 法】
) G5 z- D4 G4 ]2 w" L4 I公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
- O9 }9 m$ w4 P& m: Btvb now,tvbnow,bttvb2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 P' Y, `& w. w9 F7 o( ]* B7 B* l
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
  i2 X1 O1 _& p& e( S- r5.39.217.774.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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  E3 G/ i. ?& l4 q
清燉牛肉麵         5 x3 J3 i; e+ P2 k% Z( C( L
【材　 料】
3 F& `* B6 p) X( _  g. m0 ~5.39.217.77清燉牛肉湯         500㏄
) \0 f' p  K' e, C3 I/ T公仔箱論壇拉麵         1把
" n- j6 ^+ k- H小白菜         適量
8 X% x# R. d7 s- mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許5.39.217.773 K+ }' ?6 o: M$ P) \
tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 m7 G1 a# Q3 R  G% Z6 M5 r
【做　 法】
+ t9 c; @- t, k* c& b1 g5.39.217.771.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。: m5 y! p  [: y0 e5 C
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N. d( t- y8 e2 N9 M  M* \" e
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
( M, ~$ ^# X1 Q# d& p; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P) h' [: |+ C' ^1 C6 u8 \% F# h
* _$ }7 A& a% t$ ~: |6 U1 ?" k清燉牛肉湯公仔箱論壇, I/ q( z1 o$ F, T
【材　 料】
4 I, ^$ [% {" H7 Z9 s, _牛腱心         1顆
& }4 ?% C! T1 r' ~  w! |; {# \5.39.217.77白羅蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 G3 [* s5 @# ^' w7 g
香菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' y4 S! d! |

* b+ B( \, C/ i8 ~- ]. Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 G) h) o$ ^- i: U+ H, ^
鹽         少許
" z4 {/ a0 t$ W( {2 [) ^! m) T公仔箱論壇白胡椒粒         5公克5.39.217.770 d' H: W+ ]0 i, X6 A7 u

, Y* v7 [0 c! n" mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇  r, q) |. Q7 d+ h
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。5.39.217.77& v  ~0 e, {! N7 c
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
9 U& H- B" \9 utvb now,tvbnow,bttvb3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

BeiDouChef

: O' @: [4 M# D) c) {2 F, {( M$ w蔬菜牛肉麵        
4 |8 Y) }8 C: k5 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% s- |+ }; i; q: M蔬菜牛肉湯         500㏄/ j) D3 m; V; q0 Z. F( p& e+ Q
拉麵         1把5.39.217.77$ C% d! ^& k2 R3 D, j0 T! O
豆芽菜         適量5.39.217.77. n; H. t. H. V
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% x3 p! z9 w+ e) d; K
【做　 法】
: H0 q) M& h# d0 X4 j- f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
0 ^, E% H! [; M1 ~1 n! R5.39.217.772.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
; e6 F  s+ \' g5.39.217.773.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
* `/ ?8 k; F3 }' M4 \/ d! a0 O$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G6 E  Q0 G7 x: @% F) Mtvb now,tvbnow,bttvb
: R# B$ m! f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯       
0 K1 _  f" N) }5 X/ t  C2 c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _0 B& J9 _0 a5 ?1 j9 r; u) k/ Y. i
牛肉         300公克% x' F. [. @2 w
蕃茄         3個! z7 s9 ^. O. p# M! [
西芹         80公克
- W( k8 f2 m$ \, y8 F/ L公仔箱論壇紅蘿蔔         80公克
$ \& J( Q0 P; ^高麗菜         80公克
( X, S# f+ S& N9 }- |. ?. _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ m/ F  a6 r; S0 _
薑         50公克
0 t1 ?3 B& `3 d) P牛骨高湯         3000㏄
& Z7 L) H3 ^, B/ a. X3 F
4 {1 X/ g3 D# P6 ~8 R  I8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 e4 i& o5 ^7 u% c  B
鹽         1/4茶匙
0 r1 _" ?2 ]6 T% B+ U5.39.217.77# P* u$ w6 S- M) _; ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 C/ J/ v) X' G( \3 q$ E% ^+ I
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
5 }2 L7 e! t% Q; O& e; ~6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
) J/ n5 R: W4 ], c% x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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公仔箱論壇! \/ B' A7 K* D7 _! y' _$ }
蚵仔麵線
7 _' k$ [3 b8 H% X8 @7 p5.39.217.77【材　 料】
' F" l+ G) L5 X$ g% b: D公仔箱論壇鮮蚵         350公克公仔箱論壇# f' ]! ]+ d" H7 {# m# {
紅蔥末         10公克
) B) w( \# n# S$ W# l" k, ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
9 q7 H6 I, m4 h" s% ^9 @5.39.217.77香菜         適量
2 Q$ W+ V* L$ X; ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 v. }! G9 b$ f- N; V, K4 g, ^
紅麵線         300公克
8 e- k2 r. E6 x* a5 S5.39.217.77地瓜粉         150公克3 J. i* O8 I1 Q: g; w! {0 `! x! E
蒜泥         適量
  I( b$ N( J! Y- Q6 h: `( G5 ~6 ~高湯         2000㏄
, ^; I5 V( L+ k& S, c2 X5.39.217.775.39.217.77( c, J4 C. t- v+ I
【調 味 料】5.39.217.77! {( [4 f' {6 M+ E
A.鹽         1小匙
7 l& E5 v6 M  R醬油         3大匙# k2 s0 c0 K/ u5 m
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 f! T! U8 O+ m' g5 L& G
冰糖         1大匙公仔箱論壇% `0 a; t) _$ T: ^( |
B.烏醋         少許
& ]. @- H7 I7 B! v! n4 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量5.39.217.77  r3 D- _4 r) [
: X  J4 U  H: T* E* {2 q, @6 p* @) B6 U, W
【做　 法】
+ }, p: e& Q1 P9 Z- T) `公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。5.39.217.77% ^% u4 q' Z1 J: r' o
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。. e6 \$ i5 y8 n1 U& d6 Q0 @* g2 T
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。公仔箱論壇: m4 V: Y# o0 w$ a5 r4 z8 T# k0 z" ^
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。1 n( |" n2 ]! j: W7 i4 Y
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" x6 f" F' `; U- M0 ^8 m
鮮蚵長壽麵線
/ y. X% A( t5 e公仔箱論壇【材　 料】9 H  D% K9 K5 U" S
鮮蚵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W' E$ h4 i; G& Y. x
麵線         70公克
$ o, w( Y- O- ~% w1 i$ K7 M公仔箱論壇蔥末         15公克+ L4 O$ Y3 F. E* {; N- d8 G) F
油蔥酥         10公克
; n$ j3 ?2 V# x公仔箱論壇地瓜粉         適量1 t" N, U* d' ^7 [) O5 k5 a! ]
高湯         500㏄
* s  B) U4 @2 e. \. i% _
+ W& {; C3 m2 G+ y$ E4 d8 e5.39.217.77【調 味 料】) d2 l' `* x( h4 M9 Q! Y
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; V) B! b6 f1 A6 U6 g& @" u
雞粉         1/4小匙
( l+ B* P% |- p* K9 Q5.39.217.77胡椒粉         少許' \' B- a8 i$ M, _9 G
5.39.217.77/ x4 `1 s4 U8 \6 B
【做　 法】
- {4 X% f3 q) W* l) ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
. J$ P) e2 ^# l6 E7 P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。5.39.217.771 h# H1 t% O: I( z
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

7 E1 D0 \! Y' j
蚵仔什錦湯麵
' P$ g: G0 Q" u+ r9 _: a【材　 料】
) f# w( `1 }" ?3 _/ d公仔箱論壇鮮蚵         200公克( y/ F; R7 e5 ~/ k. ~: u0 `# f7 F
瘦肉         100公克公仔箱論壇) _  g1 o' ]. Y' |5 l- O9 B) W- x
花枝         100公克5.39.217.77* X9 J% j" B$ x/ c% o. {" E! a
豬肝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 I* }; N0 n/ y) u8 y) ]5 ]
蝦仁         10尾
) S. c  y% v9 {: T/ U* W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) \8 v8 S# w& G1 [/ N; O
油麵         300公克8 F4 w. a" b* o% c; `" s' D- ^. y
高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ D- T7 N1 i( v* S: `
米酒         1/2大匙
; F9 t9 z0 }2 n. P% \6 T公仔箱論壇5.39.217.77' p& k( n* H- W, P
【調 味 料】
! W1 [/ n* v. N# B6 ~鹽         2小匙5.39.217.77: d) T: A& `, D4 m1 V' }: @
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 q* D4 n6 U* t
烏醋         1/2大匙
+ |3 g& ?8 T4 d; a公仔箱論壇冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* g, U. ^6 x
胡椒粉         少許5.39.217.77( _' I  R0 [+ X: r! |5 f8 _
tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 m+ p9 u7 |' D" a
【做　 法】
/ k% H( o6 j# N1 P. @1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
: ?# p& b7 r% L$ F1 q* z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
- n! [8 c; k% N# F/ itvb now,tvbnow,bttvb3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

BeiDouChef

' k% _3 u) `2 A8 f+ J7 Z
滷過的大腸頭麵線
6 l3 v  @1 Q3 `【材　 料】6 r9 U6 ~% p  r3 c
滷好的大腸頭         300g
  V; @! y; ]' n* H* Y) B$ z' I/ Itvb now,tvbnow,bttvb麻筍絲         100g
1 \7 N3 P2 {/ e5.39.217.77高湯         200cc
$ x2 n  f: I% t' l( qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; c6 O, y* l- p& m' k9 _& h
【調 味 料】
* {" ?9 \0 h# _- a+ ?8 k, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.太白粉         2大匙
8 O, t  |9 }5 }0 A1 a) v公仔箱論壇水         3大匙+ D$ ?2 o* w' a  S; }$ }) d2 _
B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb! r, R7 y1 c2 D* e; \# y
紅蔥酥         10g
% p2 ]4 G: S/ q' c公仔箱論壇醬油         2茶匙# J/ @' {9 Q' I' W: \! r9 l# f' K4 @
味精         1/4茶匙
: @) ]) G9 @8 K3 Y公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  J) ?+ w2 Y0 l
烏醋         適量
  u1 q$ }0 T8 Z胡椒粉         適量- H/ E; n9 ~* u  d$ o7 [0 _
香菜         適量  B4 K2 B/ [- t: e

% j5 t# _, K& s9 k公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ k5 s7 J2 v1 K* W# Y
1.將滷好的大腸頭切小段。
; n) b1 M1 r( M! ]- v% B2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇% N6 w- n5 L6 p. G7 g' G
3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。公仔箱論壇) V& V3 K* @& b: }$ g
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。5.39.217.77* v3 ^+ z" l8 r' V" w
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
8 m3 }9 L- |* e- ~; T  u! U% Y公仔箱論壇6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

# a7 j' x* ]5 ~+ `$ E8 a# o5.39.217.77未滷過的大腸頭麵線
: f9 |6 H: O3 [) L【材　 料】
" g* `0 B; q5 a( u. Y  l5.39.217.77A.紅麵線         120g5 r) u  c- h" E6 U! A
高湯         1200cc
4 l3 s8 g7 r8 C# s  ^9 a, @大腸頭         300g5.39.217.77: y( @5 _3 J' }! p7 |5 D
青蔥         3根
1 g4 b1 E5 l' t! X& A+ R/ o, G" g' o老薑片         5片1 U, I: N  F! L& k8 G5 n3 j% S
B.太白粉         2大匙# R; ?7 r- m7 G+ ^! q5 i! T$ x
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 j' Z( R: j
C.米酒         少許7 ]0 ]4 W* T* {" x( k
八角         5g
* S2 x$ L3 m2 X7 btvb now,tvbnow,bttvb花椒         5g" r& C/ M' w) U: L, I, c: P4 n
柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" }. h( w( ?& G7 n
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* T  m: V- C
醬油         2茶匙公仔箱論壇0 ~# [  u* Y. |# Y) L+ j% `
味精         1/4茶匙6 ]) s# I9 A" b6 t: J5 \
糖         1/4茶匙
, [1 U6 D0 h$ q0 |( m8 P公仔箱論壇烏醋         適量
! {. v& w3 K  P/ K% t  k# k; F' W公仔箱論壇胡椒粉         適量
. a3 V2 l3 m* J# c* z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
5 M6 n# C- {6 m- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S4 e* z) y( F7 h* D- t公仔箱論壇【做　 法】
; f/ u3 d; T, Q) u5 A( s公仔箱論壇1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
  F: b& q. R3 K- ^! |( f/ x% {2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。5.39.217.77& L8 z3 z& u! J
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
  g6 }' }. s/ t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
3 b1 ^  Q! _2 L7 j, s5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
2 E1 Y/ h2 ^% w" G1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb- U( X# @' R, \3 A$ U# |
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

  n, y: }( K1 A蚵仔豬腸麵線         - T. i9 L- w( ~) S0 W* s
【材　 料】
& ~1 i: S: l# c6 [# [7 a5 M1 h; H公仔箱論壇A.蚵仔         150g
/ o+ q3 A: {( |' N# D% C地瓜粉         適量* ~7 r- q; o5 Y& s- V
B.豬腸         200g- @6 r' ~' Z6 I2 L  u! I
紅麵線         120g1 o( L% ~+ A1 J& H7 Z* i. M
高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb) P0 x/ E. @7 j; }
C.老薑片         4片6 ^# y5 Q& v+ g& J0 _" D$ `  W4 M) \" l
青蔥         2根
- p) y! A7 m. I4 E% {* x  t+ _公仔箱論壇花椒         5g# Y' W  z! L: G, z
八角         6顆
( N) A; ]. f9 z# o; W/ N' F/ {" L料理米酒         20cc5.39.217.77$ s  t8 G# o1 N" m" X
鹽         少許
7 Q# R; \6 j: F% i( E  `5.39.217.77公仔箱論壇& o( y2 e  z' s" S  }
【調 味 料】, |" A! M7 J8 r# \
A.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  O  u8 R$ M4 T  V; D1 V; X9 O3 U
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' T: n9 b/ M: c8 \5 M$ i
B.柴魚片         10g公仔箱論壇- z0 g1 k8 D% N) X( `9 W
紅蔥酥         10g5.39.217.776 w! b+ [) K8 Y+ U- Z& Q
醬油         2茶匙, f* |4 L3 A% V* F, `
味精         1/4茶匙
6 u; N% Y) |/ V' U0 F6 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
/ G3 h" T( D0 \6 @5.39.217.77烏醋         適量tvb now,tvbnow,bttvb" @  j4 C% A  q9 o% {! q2 _2 I
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! D8 d0 R7 B% p( M! c$ b5 P
胡椒粉         適量
0 g' I, F. V# }# M  J6 ~/ B
: Z( t0 T$ O7 o% ^: V1 {5.39.217.77【做　 法】
" H( E1 o! Y# Z% Y1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。8 O  s  I. P* y) }$ `5 L! g+ p
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
+ _( i" f3 {" l! u7 s, v$ _+ xtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。
# e: H+ v: l) [" a4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v* M2 z  z  U" i* ~" W
5.老薑切片、青蔥切段備用。
; {) ?8 f& n) |8 Z$ a6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
( l* T0 F, R! @6 ~4 ?' S2 A  Dtvb now,tvbnow,bttvb7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
& |3 @; L; {( h. utvb now,tvbnow,bttvb8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ H2 f- m! ^9 ], W
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5 T( Y. q6 C9 x' b- g) N! l5 [# @tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔肉羹麵線         tvb now,tvbnow,bttvb$ K) B1 \2 N) u" p. ]; P8 c
【材　 料】
/ i0 M: k* `$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g
" B0 Q1 ^( H" g# e8 c公仔箱論壇地瓜粉         適量公仔箱論壇7 Y. E# ~* u, \, [
B.紅麵線         120g
  U7 A7 `' Y" v) c* [公仔箱論壇肉羹         300gtvb now,tvbnow,bttvb: H  C  ^2 C( R  x/ |
筍絲         100g5 ?9 r, C, a( h3 Q
高湯         1200cc( g* K/ G- m, C, {4 C: E
A.太白粉         2大匙" T* y/ S$ L/ X& a
水         3大匙6 }. ~3 V' _/ i8 a! b" P
B.柴魚片         10g3 X, m9 r2 Y* [0 e5 q' Z3 g% X
紅蔥酥         10g公仔箱論壇* h8 q6 k" e1 k5 o' P8 t7 x
醬油         2茶匙5.39.217.77, K3 K) w4 A, g+ V- o4 a" T- n
味精         1/4茶匙
* E( ]  V/ m! H1 R- a! w糖         1/4茶匙
4 J# m, w, a" x4 e9 }1 wtvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
1 X/ \# K1 f1 s烏醋         適量
' Y" f# Y. K: q4 X% ^+ ?. V$ H公仔箱論壇胡椒粉         適量
# Y0 |; Q& r4 Q/ ?, e8 e) rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c  f+ S; C4 C' H
【做　 法】2 G3 |* n1 ]" P  i5 g; R2 C
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇5 M. K( w6 B4 J$ I
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。' O& `( [* u% z3 @) z2 q- l
3.取適量的肉羹備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V- e- i+ {0 q& Y3 q/ v/ r
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb$ {9 }9 R8 p% k: d
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。, l+ M& S% G2 I! M5 @6 ?
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇. }! T' V  k  V) D, Y; y3 L2 i8 p! i
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 L, I6 i' ~8 q) Z
蚵仔湯麵        
$ k: c# `* B* H4 b" _2 \  f0 T6 ^公仔箱論壇【材　 料】
5 c% j$ a( Q% E( v# w4 t: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油麵         60公克
  Z/ X$ L8 a! n- D3 ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc
" J  f- U! Q. G1 ~9 ]3 [, ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理好的蚵仔         適量
( |- [' r9 H3 m- O: I& |" N公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙: E+ O9 [. p! d. P1 H5 J
紅蔥酥         1/3大匙
8 @4 e- ]1 ^& Q1 i* }- D5 }" ?九層塔         6葉1 m. w3 A; q' ~4 a6 r- r- A7 q" X1 p' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 q" m$ p( E
【調 味 料】5.39.217.77% s0 y# [* J% L$ v, z1 w
香油         少許
% s. K% M# O1 s% I( U4 F5.39.217.77白胡椒         少許公仔箱論壇% @0 T0 ]6 ]3 N7 E0 z9 R
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. x% Q- @/ g5 B$ ^; h2 a
味精         少許公仔箱論壇# M. n8 X' x5 T' t! x

& b! m/ J0 t& ~  I0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇( l! _6 F0 A" D
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。5.39.217.77$ E" f6 Y, Q' z. z/ a2 h
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
8 \! |' Z6 |; K3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
) D5 {! y; [( {1 c$ z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 c3 B+ O$ Q; \$ g8 ^3 h  R
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

+ S5 X4 l+ z& P  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉         0 ]/ s3 Q5 O' Y
【材　 料】5.39.217.77$ k+ N( r& J8 W$ ]
1.米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ {0 P% `9 U/ q: Z! {% P" M
高湯         150cc
" i; c5 n7 Z7 E: E! r3 Etvb now,tvbnow,bttvb處理好的蚵仔         適量! o1 h: O& K/ W; I3 V1 H) U
2.芹菜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 X/ S( ^( ~3 q9 s, \5 D6 M; k
紅蔥酥         1/3大匙
1 p0 N6 w) c8 f九層塔         6葉
7 m; R0 h$ ?6 o5 S3 r5 ?  T3 U+ Q) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 }+ B  U8 A- R5 g8 T
【調 味 料】2 A( n! L: R" g0 {1 w! c( {6 l% h
香油         少許
( o% S# f( D: ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
% e0 P* }) c7 G9 E) M; w( Q: k鹽         少許
* Y9 b" |) A; X3 j- v) H. B+ C7 D味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, O( q6 [* K1 b3 ~& P* o/ K

5 _% }- D) |+ ^' X公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ g* l3 ]5 M% ?6 D
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) Q; Q& f9 }5 Q& P  ]
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
: U" C, @5 I/ h9 q1 ^; }公仔箱論壇3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。公仔箱論壇$ p$ K; s. `5 ~2 A2 y
【備　註】5.39.217.77& h2 x9 `7 h- F% ]
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

5.39.217.77/ l  k7 o( C# ?6 \5 p0 d  F! ~
和風牛肉丸拉麵
8 k5 q+ S, P1 d( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  I6 S/ k7 ?2 [$ E7 @* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 _: X+ Y+ O- B* s+ t
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s  f/ M6 s) J0 {. f% i9 p% g. e4 @
水         3大匙公仔箱論壇# a* Z& u* e1 p( R8 U6 v6 \
蛋白         1/4個6 H4 u% a  t/ D9 R% V
醬油         1小匙
3 w$ I1 ^2 h1 G( ]6 d  P6 L! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鳥蛋         5顆
' X) `7 C* [/ w$ x1 T, o1 K公仔箱論壇3.魚板         2片
- s# L. p6 S1 ?) H7 M# c4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.高湯         5杯
0 w; M! q. A1 Y$ v5.拉麵         220公克/ y4 b+ p. H5 ^' J$ W
蔥絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 B+ n! T! z; M
) m! e) n0 F% l8 b- A1 q# V2 p
【調 味 料】( k. ~+ m( u& X: G0 M$ @' G
醬油         3小匙
4 \5 N$ q7 ~9 @. k+ c; d4 d柴魚片         1小匙5.39.217.774 f! ~- U; U& h2 O
雞粉         1小匙
  z- ?, [& i/ s% _) z糖         2小匙
( e+ F7 T# k# o2 N! j" u* x日本味醂　         1小匙
  }9 V- t* m+ M
* |; o2 e4 A" \7 L9 m5 S公仔箱論壇【做　 法】
4 d# x6 [1 E- R1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。公仔箱論壇* S7 c- \. _( P& C* P5 q
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 Z) [' [% T, m
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
2 a+ P- B$ t" |tvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。) [. O* D9 |) [9 ~: |
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

5.39.217.77, C. |' e% a- _9 J6 W! Z
咖哩牛腩烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb. J& \: Y/ D) k- o: o/ {
【材　 料】公仔箱論壇1 \: j2 Z7 y" P, y
1.牛腩         300公克
, b% e, C% |; W1 L. i- Q- ~2 R; |公仔箱論壇2.紅蘿蔔塊         100公克+ d' A! V$ x6 P# I; u
白蘿蔔塊         100公克
. h; r5 O' F- s' o# ~! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁　         80公克) y6 R; K8 ]3 ~$ I% T0 R9 N; e8 s& `2 ?
洋芋塊　         80公克5.39.217.77) H. s  k! j) N# j5 }6 o, e
甜豆　         6個
4 f! g. i# @& [, {4 }3.高湯　         8杯公仔箱論壇- d: ^' d2 w# G( ]! a, E% K
4.咖哩塊　         2塊
$ L) w& b: \5 j( f7 z/ ?" E5.烏龍麵　         220公克
* I9 l. B. t; e5 u3 V  I
$ j9 f; T8 Y0 F7 X6 {0 x& b; L公仔箱論壇【調 味 料】
6 u2 E+ ~6 j; e2 f5 Z0 Q- c- s' o* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
- `0 h* T% g& m$ S5 n& T公仔箱論壇胡椒粉         1小匙
6 z0 F6 p9 o# e! i* K8 L* F# J' w- x" k# r
【做　 法】
% @6 o6 m. _0 h5.39.217.771.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
3 \" G, h% e0 w7 H, W) ]! h5.39.217.772.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
8 v/ n8 x3 A0 w2 ~" l8 h3 e) L; e公仔箱論壇3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。5.39.217.775 A1 O, Y" m9 e( p  b8 a
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。5.39.217.772 d" p: w' v# P9 H  Z" u
【備　註】
) C: j6 b  v7 Z+ e! R+ U* d市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。