BeiDouChef

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麻辣牛肉麵        & M) P7 h5 ]* m9 F; g* D/ X! X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 a& g1 c5 k  U" [$ C
麻辣牛肉湯         500㏄公仔箱論壇( J6 e$ G; `; q0 ?( I5 }1 R5 @
寬麵         1把
3 Z3 [, W4 T$ i5.39.217.77小白菜         適量
- E: Y) L5 v: Z蔥花         少許
! ^& o, l% h/ f: I; r% R) u% g0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb( m6 v4 A% T1 v2 b
【做　 法】
" |* R1 l+ Z0 U! O2 L/ f公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。- h! `1 U( U  \! ?, }' b9 l
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
# q/ z; C+ y4 g! q" h' b3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
( V$ R( X7 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ p$ B5 g0 q$ @4 U; f

$ s6 E! ~$ @, b& O- r9 H) f! ^4 D5.39.217.77麻辣牛肉湯        
+ B6 _0 h4 z; ~$ F  _0 U, L【材　 料】
. i1 `5 i& {5 ]* d5.39.217.77熟牛腱         1個
4 |- j( q4 {2 Q青蔥         1根% D& A  H  U. f5 G0 q1 j7 ^+ z
牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" l2 r8 U3 o1 L
薑         50公克
0 o5 k; O6 [8 r/ Q5 j" [7 z公仔箱論壇紅蔥頭         3個& |5 p7 f6 u7 Y6 y  H
蒜仁         3個
) t) m; Q- I1 ~1 ?公仔箱論壇花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 H9 I' @' Z, x8 Q: K+ c# v
乾辣椒         6條  Y6 {! ?( t1 @, w- ^- N
牛骨高湯         3000㏄
3 X6 X0 g2 y" P6 K- X- i! ?5 P3 {3 L9 X
【調 味 料】
: v  d2 v: c! e0 J' Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n9 K; m2 [) V! H+ i6 Q
糖         1茶匙5.39.217.779 d0 l( _9 N  ]  ~2 \
辣豆瓣醬         2大匙
; @# h$ O! J5 N" _: d- L$ `
; D- l$ P  Q8 \4 I1 q公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# F! ]% A( W% i) l  B
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
" n' l  c1 g( |) a公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。: ]6 ^6 ]' H+ u+ C. [/ s1 o
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
9 [! v/ c8 m# z) I4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

BeiDouChef

. e! o6 R7 u) J, U  c5.39.217.77五香牛肉麵         % d  m: w4 B. L  i. o" [4 M0 |
【材　 料】
& r7 [) f. K5 l  M+ A* ?tvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 l2 o; j; G2 Y
寬麵         1把0 q$ [& l( M7 |9 o- b
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) p) ?! |& E6 h! N; V
tvb now,tvbnow,bttvb) U" N, Q: X/ B5 H
【做　 法】
6 r  E: v: K8 W2 H6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
) H# i& f) c$ v0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。
3 X+ c3 i" N+ H' p  {3 m5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
  j* @6 ?) v; |" A  g% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 r3 T& V6 t2 Z% G2 ]& L# [
5.39.217.77  v( c2 h$ I) X' Y; U$ X0 w2 o5 t
五香牛肉湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; K$ z* J% p. A
【材　 料】公仔箱論壇9 ^0 u7 k/ Y. @6 n- Y
熟牛腱         1個
: J$ n5 O' Z) E  b0 s  d, t5 g4 X( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根
  M1 j3 _/ ^5 ^# q  C8 \0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克公仔箱論壇, r& f5 L9 l9 u: h! V( C) H
薑         50公克
; [3 c% M) F; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb" {* l  [' V) X+ j8 [
蒜仁         3個  L4 K* o7 \0 z# {8 }% P
牛骨高湯         3000㏄/ x" G4 F# z* [9 h
香料：
' B; P; I& B' Z; x" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         1茶匙
/ t. ?1 a' [% [; {1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         4顆
! b0 s# n4 ~# g, i) k  a' Etvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 G' |) f$ ?
小茴香         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, t( {: P; z
丁香         5公克公仔箱論壇# f. M- ?" z" j3 H8 y" Y" x$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* ~; A0 m$ R0 e% A" W' e0 c" m
【調 味 料】
( X: U: r: G2 E$ ^2 o鹽         1/2茶匙5.39.217.77, ]  ^! |, \2 U# D1 a) K5 Z; L2 f
糖         1大匙
5 J0 j3 D2 o4 W, A/ S& e. D' {醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]8 E" A6 _4 N! C1 _. K
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇1 D1 [. f# v' r, L
紹興酒         2大匙5.39.217.77+ e- f; ~# N) g% u$ K

- p- K' ^- x5 x9 m/ x9 c, E% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 o9 r  s0 p+ h0 k2 z0 H; b0 k
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
$ ~4 b( m5 u1 E/ N' k) n2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
4 @, E' d# v0 Q4 i! |公仔箱論壇3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
: S: r" V( Z* H6 m5.39.217.774.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 m) i2 n1 C% u$ l4 {+ M
清燉牛肉麵         # U8 p+ m  Q+ |# ^7 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: i% O* A7 R1 E
清燉牛肉湯         500㏄
: e+ _: B6 Z' M& P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把
1 Z  d- r/ H9 t3 d! o; g" @$ R2 m: j公仔箱論壇小白菜         適量
1 l' u" C  j0 s; t8 r0 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許5.39.217.779 z- u, j" ^$ {: R) e9 d# x- \

' O+ i5 J4 Y/ G' W9 Z( H5 Y5.39.217.77【做　 法】
7 J* G* Y" j' M5.39.217.771.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77' r5 c" Q( T8 m5 h% c8 W5 t# |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。. ?4 X  A3 @2 @6 g
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。! n$ r0 k1 U; X: v, b+ k. N7 Y

; W/ C) [( q) \) r公仔箱論壇3 K: G. P5 x/ f; j# R
清燉牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! p& V; q9 W# |
【材　 料】
* w( j' C1 Y% f5 G  ^; }牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  S" L1 w- V  G9 a: D
白羅蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ Z0 k& S$ |" G
香菜         30公克4 g. Q4 S2 j: ~) k- n  o# C
6 j  f2 R4 |: D& k
【調 味 料】5.39.217.77) S- j6 P: w8 b  Y) f2 _
鹽         少許
7 D9 P/ `5 ]3 ]; S( v; N公仔箱論壇白胡椒粒         5公克5.39.217.77: `2 R$ ]$ E/ n  X1 q- E% T6 f
公仔箱論壇0 [" c8 \1 J$ r, d: h
【做　 法】
& g: ?  ]( Q: X! f0 ^& O/ E. J1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) v' ^5 L8 |6 ^- W6 i" }7 L" h
2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
1 l  V1 L) z7 K% o0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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) b  P8 J) D4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉麵         5.39.217.77' s& m3 J2 v5 d8 v2 Z: P
【材　 料】
& X1 E) ?; ], k& `. n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯         500㏄$ {# @5 V/ ~( s3 D8 _+ _4 L
拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb# L* J5 q: l0 e% K$ q3 b
豆芽菜         適量) O! [1 }2 ]3 e/ H) [# |
" A7 J% Z' P1 W: F& Y; m3 A
【做　 法】
+ I2 l; R  X1 O( z公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
. J. m/ u: ?0 j' o2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
, M% E/ h4 L2 k! H9 o8 ?# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。7 V" z8 G  T, ]8 |+ a; H

7 b, {' r% U8 j/ A: [公仔箱論壇
: R$ t; b! W3 w* y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉湯       
, e2 Q* H+ n- Z【材　 料】公仔箱論壇+ s3 ~( e- K( C7 s' \3 X7 L
牛肉         300公克
- {7 W8 H3 g" s# S! x+ H- Z5.39.217.77蕃茄         3個' a( j5 B5 `5 `9 F6 O. S& }- }
西芹         80公克' `9 Q0 W& P) k6 g: \3 t
紅蘿蔔         80公克
7 m$ R1 {% T, T8 C' w高麗菜         80公克
" \" ~- A7 a4 k8 v" R, J7 E洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb* R3 v# f$ V$ |. |
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V: R  x. N: N! l& K  O6 F! U
牛骨高湯         3000㏄
2 I: ~! J. k6 ^% X# Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u+ b+ @  @6 i4 Y+ {  c  `【調 味 料】$ X, ?* R% W+ s* r4 r1 }
鹽         1/4茶匙
3 C3 t( P5 U/ N1 L3 e2 j. d- a# r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A- z( H2 o' w7 v2 f5.39.217.77【做　 法】5.39.217.771 d- }$ w6 n* g) H- l! C
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A8 K1 M7 R' l6 j
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。$ x  B7 m+ w, Y( E1 E6 l- o" e
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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( S. S( d( T3 j, I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔麵線
/ u& l" s8 b8 B2 e5.39.217.77【材　 料】
1 X$ n. y& x: ]- G0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         350公克
( `" Y7 [4 P7 W: c- Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         10公克- A" Q- D( N2 v+ s, Y
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& X" H. V$ w. V% v# b: b
香菜         適量公仔箱論壇3 x, [2 ?/ h1 h( N3 g
柴魚片         30公克9 `7 q) _3 }: l0 _( J; n- P
紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `" G( y7 r; e5 Q5 q( ?. ^- |
地瓜粉         150公克0 I/ ]/ o9 J$ [9 ]* v
蒜泥         適量, X7 x- o# [' D
高湯         2000㏄公仔箱論壇, T: R  Y& r2 D! d" C

. D0 x( q6 j9 J+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" O2 y8 n: e+ l# ?& E& P
A.鹽         1小匙5.39.217.774 g# `8 t$ R8 [3 B( }
醬油         3大匙
1 ~, g  v- W4 B9 E2 }6 }0 m' z公仔箱論壇雞粉         1小匙
, e6 T% F# Q; w; X1 g冰糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# n, `( `  @& g! {7 s8 A5 m
B.烏醋         少許
# b. m5 {! j3 g3 C8 R5.39.217.77太白粉水         適量5.39.217.770 u" l6 v( f9 z) [' d( q4 G9 G

; L0 b5 L7 \9 y+ R' u9 {$ V% I5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77- {  c3 k! d  [. Q+ P# [
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
8 `6 ^0 R! G& g8 ^2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
6 P0 G5 U3 W& B  S( D3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。0 G0 x. \, t) X  @: z% d( L  p
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
- z& P  z" i5 V; z  f( ?) ftvb now,tvbnow,bttvb5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

BeiDouChef

" `4 F; m. D4 n8 X+ C/ E* y5.39.217.77鮮蚵長壽麵線
9 Z$ C: m( ]8 S2 U6 T  T公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.773 S9 Z9 f% D2 ?1 p; l+ W, Q: g5 `: a% Q" Z# t
鮮蚵         100公克
8 r0 F/ o' t3 ?9 K* [麵線         70公克公仔箱論壇9 }. h4 Q# n" ^9 K' Z* q
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& k7 f2 j& j4 V
油蔥酥         10公克
  ?( b4 D' Z* A& W- u9 |公仔箱論壇地瓜粉         適量
& I6 H9 s1 t2 }* z& j公仔箱論壇高湯         500㏄* o3 o( Y, m- l1 d; E! B

! Q1 r# P% y2 Y; K0 @7 `& Y8 ~$ s公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77( P/ y2 T1 R& j! F- F5 w9 d4 s
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 B; D8 l! ?" W
雞粉         1/4小匙
' o, v( U/ u- J: T4 B( U1 Z胡椒粉         少許. d  ^4 ?$ E5 I& F; I% x

: V# V  ~# x" [* D5.39.217.77【做　 法】
$ P6 y7 k3 h: q1 t- h# S8 _( V5 O公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |& f: ]7 m9 N# P3 q) r
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。公仔箱論壇  g" g1 t3 x7 V# Z
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 a: a$ h3 c2 v; O
蚵仔什錦湯麵9 ?/ k' J6 q: u! P8 A9 j
【材　 料】公仔箱論壇, P4 K# c% Z: r& m
鮮蚵         200公克
- ]1 O' H) {7 S5.39.217.77瘦肉         100公克' ^) @: m) z: X# N' R! ]
花枝         100公克
+ L6 @7 H1 `- F2 ~/ @% j公仔箱論壇豬肝         100公克
5 Z! L) ^# C8 e  \: ]: D5.39.217.77蝦仁         10尾
3 d5 H( J' g: b( x( ]) _; N( |青蔥         2支4 K0 }  A9 P( o& D5 r6 B: ~% i0 T  @
油麵         300公克公仔箱論壇! s( h+ p. z. O$ \% q) r
高湯         1500㏄
' s) Y" M4 t! b( o- y: t米酒         1/2大匙
$ M- H5 m* L8 S5.39.217.77
) b- K# Y9 a! J" x0 l  Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇$ i) Y+ d8 x  h- a6 h9 g. n+ o. v
鹽         2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, \# _6 l6 f- ^1 q
雞粉         1小匙. D4 V" b- f% Z0 Z5 s
烏醋         1/2大匙
1 L/ H: P5 i4 q冰糖         1小匙公仔箱論壇/ Y/ A# S/ Q" `; }' c
胡椒粉         少許
& P+ E' W$ J* b6 \5 R$ c1 W1 ]: W/ K9 F( p
【做　 法】
3 Y" |! x/ h* a0 T7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
  G. T: z/ I  ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 n* m7 J$ s8 U2 T" i" e% @
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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' d; [2 a+ g6 J% V, }9 ^9 K
滷過的大腸頭麵線, Y; p- Z& F* W8 ~4 ]1 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ w: \" p3 L( I$ t* j8 E6 S: ]
滷好的大腸頭         300g# \% x" y$ T; w+ Q5 @; u
麻筍絲         100g公仔箱論壇* B1 u4 a/ `5 Y0 c
高湯         200cc
5 p" X! p. D- \8 Q7 X: |; o3 K" f3 n7 v公仔箱論壇2 H" Y2 N* d1 ]
【調 味 料】公仔箱論壇( a; ~1 Q8 a: f$ \- A& o
A.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 \( m5 e0 M9 k7 F, \" S
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 T/ q; m8 U6 D3 W
B.柴魚片         10g
  K3 A! K* c  Y% k) B  Y紅蔥酥         10g5.39.217.77  p. W; }  }) V4 J, m
醬油         2茶匙7 v. s) F; z, P  C. v
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* U/ A- n* `( w
糖         1/4茶匙
5 F1 g2 @8 [0 {; P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量
8 U- R2 l; v3 K/ `1 ?公仔箱論壇胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 \' F/ T$ x
香菜         適量
2 @* E* }/ J6 h: K5 a公仔箱論壇
; n& ?1 u8 H, X7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77& S0 `0 m. _' x/ n2 H7 N( u; p
1.將滷好的大腸頭切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ {7 x% {3 H! |
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
; z$ D% m  U* h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
/ D' f9 W. D& g$ _$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。7 G) E. [5 q* B) k; i/ R6 w: P
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。5.39.217.77/ \+ C' S6 N! e6 ]- J* J9 I* h4 ?4 ]
6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

9 v: v7 N& r9 @1 |未滷過的大腸頭麵線
- c: D& e0 _2 y% ^公仔箱論壇【材　 料】
4 _' ^; W% b- j公仔箱論壇A.紅麵線         120g
5 Z+ R4 S: n5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc
9 b3 j' x  @6 a! S* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭         300gtvb now,tvbnow,bttvb6 J4 o, ~' E; B) E; ]6 ?
青蔥         3根
2 R- f5 o3 v( X1 J老薑片         5片tvb now,tvbnow,bttvb' Q& F1 a+ t" s; |3 L/ K" L9 U
B.太白粉         2大匙0 a( U( o$ }# @: V1 R& [4 b5 v7 P: `
水         3大匙公仔箱論壇( s7 {5 p4 m9 Z' E  x& c) @+ T
C.米酒         少許
7 U  w, s! f6 {0 gtvb now,tvbnow,bttvb八角         5g公仔箱論壇& g  m  G) N) l1 L) e  `! V2 q0 O( B
花椒         5gtvb now,tvbnow,bttvb  @; m1 |+ d5 N5 V! o
柴魚片         10g
+ @8 r& }( h4 p/ O2 {# W7 m紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 M9 m& Z5 T2 |
醬油         2茶匙
1 E! ]/ i9 k$ b+ ]+ I$ n味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' M$ C, c2 m% h: c; I3 @/ F  ?
糖         1/4茶匙
% `6 _! z, x# @/ Y, H8 r1 k3 h公仔箱論壇烏醋         適量公仔箱論壇4 O: \, C% r4 d5 K1 R$ N$ i
胡椒粉         適量
4 V: R' j, i; k2 u香菜         適量
) @' |2 y% S+ l' w2 q+ U" ]  U! |; [2 ]3 O% D
【做　 法】
- T7 }2 q  y. i# {tvb now,tvbnow,bttvb1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
6 {. m$ ]# B* ?2 a* Y3 |, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。* O2 |6 o- M! w  T. b6 _
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% I7 j% t/ F/ G0 q" p! l
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。公仔箱論壇3 y$ s4 m0 [& ~$ g
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
! n* E: {6 H8 E0 O- p6 Y/ Y. Gtvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。公仔箱論壇$ f; y) k1 m9 U5 ?' @
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

2 G' g2 a5 @8 F! Y, ]4 W. Z- R
蚵仔豬腸麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y  O- X: d- k
【材　 料】
. `/ J9 r4 ~7 I. J  I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g
/ C; f9 ?! t' f! j4 |% ?0 P地瓜粉         適量5.39.217.77( P5 q. K9 e5 Y, z. {# E: Q
B.豬腸         200g公仔箱論壇2 g3 t4 |* o. v% ]8 c
紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb! s- p: \6 W. L' U6 F+ W
高湯         1200cc
9 S: g1 V+ D4 Z& ?tvb now,tvbnow,bttvbC.老薑片         4片" x" w" R; `' U- q/ ^
青蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb3 g' Y5 A9 v6 A) _  g
花椒         5g
4 o* H, G3 ^  K. @* F: b公仔箱論壇八角         6顆
  g: ]  }* @7 k7 x5.39.217.77料理米酒         20cc5.39.217.77, p- @, o8 X9 P' a5 h
鹽         少許5.39.217.770 ?  F* h. |, Q+ F9 `% \' D

5 S+ n8 J. d& h+ M【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, C  r* `& d- A: Y
A.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 L- W; v" N9 s' a2 n" K) g
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" _' C3 X6 Z1 |9 }- o# E: n
B.柴魚片         10g: K( Z9 ~3 ?7 X: y8 d' V
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 \% j( a0 M; q
醬油         2茶匙
2 y  H6 M% P5 R3 `& A5 k" I' a2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
# O5 o& Z& k+ p4 F: R糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @* A. c  y! c9 |5 z& n. _
烏醋         適量
7 H1 w6 z7 n4 ^# U) {' J香菜         適量
2 ~' k/ D, D/ n胡椒粉         適量公仔箱論壇* o! L# U: F  R, S: |& k( Q

- b; t/ u2 u/ A/ C* z. A9 X+ H5.39.217.77【做　 法】
% }. w* T2 t# I1 m8 y1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。# v. U  C2 N" D/ Z  V+ Z2 j
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。公仔箱論壇8 F/ e+ o) O8 K" `; h/ Y) N
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。7 c2 L5 v! q- P! U
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。" ^! W2 {. ]2 t; V/ j& W
5.老薑切片、青蔥切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A* P6 l: b' D$ t, K' D) D
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。& Q7 N# t' |( w7 f8 J/ p
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。8 h) u/ L8 J8 ]: A5 d& P
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
6 f8 B2 Q! E. O" f+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

+ ]8 ]6 \; n3 }8 M, Z5.39.217.77蚵仔肉羹麵線         3 c5 k+ }7 c7 G6 K9 P
【材　 料】
* P5 k* b' j! Z7 c+ r( M  O: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g0 G0 F4 }# M/ K. G- i/ }
地瓜粉         適量+ P& Z" Y: j3 Q: S3 I: R
B.紅麵線         120g
  J2 I1 T/ k2 q0 g5.39.217.77肉羹         300g
5 X, v  b- P  u- w& _. l* btvb now,tvbnow,bttvb筍絲         100g
& L6 s) s+ p2 l9 ~7 H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb- M) U( q( h! e# `" H
A.太白粉         2大匙公仔箱論壇: ]7 w0 y, N3 }" m% L& U3 H& J- M
水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" D, ^% o/ z* E! w
B.柴魚片         10g- F3 e- E, @7 H
紅蔥酥         10g& w* v8 K' V2 y
醬油         2茶匙, X1 |% E2 E' D4 D+ S
味精         1/4茶匙
8 x* V9 d& R5 Z4 M2 j2 w5 C  \5.39.217.77糖         1/4茶匙6 x' b( c3 A  k3 i8 r2 y
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 i. A+ @9 h6 y* Z( v8 i
烏醋         適量9 A( o3 l: s5 A4 G
胡椒粉         適量
6 n7 F2 X; I& K; `公仔箱論壇0 A. Q  ?- k6 c7 w6 p6 H" L
【做　 法】
5 x8 |+ m( x+ h3 ?1 _1 S6 ]5.39.217.771.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
- {  E4 v# i$ P0 B5.39.217.772.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。0 ^6 ?; S% {2 h$ z1 V
3.取適量的肉羹備用。
+ c4 ~" N) H" Y# }3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
; t9 @4 v) {. x! K* p+ u, \5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
, F5 E% P! ]# m5.39.217.776.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。) ]8 L* @6 K" L
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

2 u) A" |* e) H7 I0 X/ P公仔箱論壇蚵仔湯麵        
( ^* H% z5 B) k( ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 H$ b. X4 W) b3 M
1.油麵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ i5 Z& N$ _4 v
高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb' t0 _9 [/ V% n
處理好的蚵仔         適量
5 J9 J) W6 g; p2 }7 P公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙
+ E( V/ c5 `- S7 L' L, A' r! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙
, E4 ^7 u, y  h' a- o& J公仔箱論壇九層塔         6葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* g: q+ S# |# H
8 h2 D( V3 t. ^) q7 f, O
【調 味 料】公仔箱論壇& i+ Z/ K' h% g2 C" r. f" a$ s4 k
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: m! h& U& \. ?9 ~
白胡椒         少許( v  e* I* b' H
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# V" j! p( b* z& _8 a* m
味精         少許公仔箱論壇+ ?5 D; m% p: l) w" U
6 O3 r) L# R+ U0 v$ n
【做　 法】
" T0 {5 Q4 p; f2 S0 m! A( E0 ?2 L$ \1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
9 l7 b' Q1 p5 l  u; ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。5.39.217.776 G" @0 a3 Q2 g, U" [6 V  i
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
, G3 u4 q5 n; R7 q9 Y% S【備　註】
( w+ e7 G, A. m8 y0 E% e" o5.39.217.77好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

$ B  f; ^& ]# D9 X% Q/ [蚵仔湯米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) E4 P  K0 ^- _; Y1 T
【材　 料】' |. X) u. ^0 `/ ?' p  {& X2 }: g
1.米粉         50公克
; O$ i: a2 ]7 w( {高湯         150cc
& T5 F& ?3 V8 N3 O: ]* A$ @tvb now,tvbnow,bttvb處理好的蚵仔         適量5.39.217.77' Y5 y; g+ u6 j
2.芹菜末         1大匙
- U$ l& x4 d# a% B( O紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇! M& V- Z; a% z9 _9 Q7 K9 q
九層塔         6葉
$ e& x6 H8 c# k2 O2 m( h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 u& K- ?: {9 x1 K4 l6 v( i
【調 味 料】
- j* F$ Y, y: A! @tvb now,tvbnow,bttvb香油         少許# \! w/ w/ {, b- h% ~! Z  s8 f' m
白胡椒         少許5.39.217.77' l9 f0 K5 A. C0 O( L
鹽         少許0 I( D; F% Q5 d# z" Z
味精         少許
1 }/ B, u6 U1 ]- Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- C5 t7 d% d' s, Y+ b9 m
【做　 法】4 h- J# ]  m9 I
1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。5.39.217.77: f# y0 e% l' |' n! u: x
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
4 e2 O5 p" B; o; S4 H4 U3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
; e1 Z/ Y- Y# _公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇$ F) V) l& P, M7 w! d. j$ F
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; {) j2 H1 K7 Y
和風牛肉丸拉麵
& L$ g5 g" j6 U8 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】" x! H0 s; x# b! |- ^) {. U
1.牛絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) K1 \* B5 O& S. j5 t6 S( E6 s' f
太白粉         1大匙
  m* L% \3 M, N水         3大匙5.39.217.77) o- S; ?# j1 R% b. x& _% ?1 A5 _* H
蛋白         1/4個
' @- D- S* q, z- [; K醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^! V9 V5 `" Z/ R4 J( j& {
2.鳥蛋         5顆
' w$ _  Q$ ]0 m; Y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚板         2片5 ~/ b( U# i2 U9 u
4.高湯         5杯
3 |4 Z/ y! B2 N6 s' V7 ztvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵         220公克
* Y7 ]- O, }* J) m8 B蔥絲         適量
: m. t6 ^7 K1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E* \4 k" _( l3 T. j2 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 v) G7 n$ ~: w* g- u
醬油         3小匙
% e$ s. j+ g( b' T! X+ ]+ q公仔箱論壇柴魚片         1小匙
& |' Z* v; ~- M雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 e& q. X0 g% a2 g. k0 w8 c  g' C+ z
糖         2小匙
; b% u" S8 r$ H8 i) _日本味醂　         1小匙
7 Q! g2 U5 v9 x4 q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- E# u3 g# k! Y9 @) i$ i
【做　 法】* t" @2 m% A* e  h2 `, V6 e  N
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, A- V0 J9 J5 a  V* f0 {
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
2 I4 a+ F: J, X2 m" M3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B2 l% g; D+ c9 v7 J: ?2 @! m
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
6 S. W0 ~* J7 A! A5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ n8 d7 `0 ^
咖哩牛腩烏龍麵
- @" [0 J$ j0 s. V, \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ ~1 x- N1 k$ {, n, D1 x. P9 |- f
1.牛腩         300公克
+ d4 F6 a+ R& ]2.紅蘿蔔塊         100公克
% J* C& G! M8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔塊         100公克
2 S3 R. W# M5 R: q  I洋蔥丁　         80公克, t. u9 g1 X( h6 \4 }$ o
洋芋塊　         80公克
. b9 O/ g6 n# g$ l$ ^+ Z9 n; S$ E甜豆　         6個
- b' o" N1 {3 G+ B5.39.217.773.高湯　         8杯tvb now,tvbnow,bttvb! m2 P( X4 ^; T/ P6 ]" l
4.咖哩塊　         2塊
& ?) l$ d5 {: [/ }( p9 ^" S0 ~5.烏龍麵　         220公克: v+ ^2 g1 P  n5 w8 m. D' T
/ z( s, ]3 G2 i/ I
【調 味 料】
7 `7 b, `4 _. m  Q3 O0 N  D( [: ^  p5.39.217.77鹽         1小匙5.39.217.77$ k9 j; G' e0 K% W3 z7 X
胡椒粉         1小匙
+ l: U1 ?+ C0 g0 C; J4 i& [1 m) ], D
【做　 法】
, \" [! S8 j3 U5 V) ^, X1 ~5.39.217.771.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
9 ^" q9 }/ L- G6 t0 f5.39.217.772.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。0 U7 \: A5 V: Q2 c, Z" s* y
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
/ _: T' V) `6 `# g1 q/ i5.39.217.774.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
; q+ r( |/ Y1 B- r【備　註】* M& w1 D/ x% I/ x; K
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。