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蚵仔肉羹麵線 tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 O& M C3 \ { n
【材 料】
+ s4 M+ V& i2 f' b1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔 150g公仔箱論壇9 n; e5 p9 j+ g. q' ~/ Q) e! D' u% G
地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m3 H# s! B h" {7 e
B.紅麵線 120g
# ^" N& k0 b. _1 R5.39.217.77肉羹 300g
5 u3 T$ Z" Y# F筍絲 100g
: ]& P, X9 R# M5.39.217.77高湯 1200ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 X7 ^% q, }8 q3 h
A.太白粉 2大匙
) v. ]" E( Y. `& z' ^水 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ J' R; r w# y1 m4 U1 Z
B.柴魚片 10g
/ O, H+ Y+ r6 p0 ]: Z" Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥 10gtvb now,tvbnow,bttvb6 p) }7 w; H0 G# ? o l
醬油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 P' _6 o' r; P
味精 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 @8 K _$ I' g; i
糖 1/4茶匙
- ~7 J4 s8 ^% C+ ntvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量
9 W0 W: ?6 A7 Y9 Z9 x" x0 atvb now,tvbnow,bttvb烏醋 適量
$ ]! u- Y9 Z& z! Y3 x& \5 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
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( g& x* @: z+ D0 l% N5 q公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb R; x& I: p c* m+ r0 p; q
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後,外層裹入少許地瓜粉後,放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。& ]& l1 @+ {% b* R8 I
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段;調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i2 t; L5 q! n* K
3.取適量的肉羹備用。5.39.217.777 g7 ^- z, d8 n( o V6 r' w
4.取一湯鍋,倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。: f8 {0 y8 ?' _# D8 T
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味,待湯汁微滾後關至小火。公仔箱論壇. i8 a, R7 e" @ }# U- n
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
6 Y* d9 ?) i, X2 s( atvb now,tvbnow,bttvb7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹,食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。 |