BeiDouChef

. ~) s- a: i8 X公仔箱論壇泰式咖哩雞絲炒河粉% z" Z& B  W( |7 p. Q' u! h
【材　 料】
* b5 p9 E) W9 ?. a1 }$ AA.泰式乾河粉         1/2包公仔箱論壇" g# Q! N3 z% ~4 Q9 _( U
雞絲         80公克
. q. S0 B/ q' `9 _% K% d6 H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
/ N& k& o5 R( l3 H& e8 D# X! f洋蔥絲         1/5個
* v+ J8 P6 k( i: z& }公仔箱論壇青蔥段         2根tvb now,tvbnow,bttvb/ l" [% M) W  Z3 S
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e# y/ D" T8 ~0 z- B& n1 C5 J  H
沙拉油         適量公仔箱論壇# s. i: f1 w% y7 |* S; A( W
B.蒜酥         1茶匙* G2 S$ E% i- e9 X3 h( z
紅蔥酥         1/2茶匙
- }( t6 K) B8 V( Y3 {3 H, ~5 V5.39.217.77檸檬汁         1又1/2茶匙5.39.217.77! o  d- ^" r- e6 b9 X- }9 S& U; f2 l

  d+ }7 w6 Y# k" u* c公仔箱論壇【調 味 料】
% Z4 M8 a! W; |7 X5.39.217.77紅咖哩         1又1/2茶匙公仔箱論壇6 ]; a( v6 P: e& P$ n% v
鹽         1/2茶匙
, c: }2 D- [2 G, i糖         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 t) g" Z5 n8 Z
魚露         1茶匙
  E; B. ^" N# |( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n  H( R! m& F+ A. K9 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: x; j8 p% Q$ C$ D
1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。
: e6 l0 T& c% n0 u& W( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。
& b9 j+ ]# E$ B; h- _4 P3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
# J& Q- e$ @2 e; `tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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5.39.217.77/ R5 @$ ?; h( @0 _3 h
甜辣涼麵
' v  ~+ V" C: i1 z5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ R$ K# W9 v) H+ D( X  P
熟涼麵         150公克
. O+ q4 [6 K+ Z% D, M' r雞胸肉         20公克公仔箱論壇! E0 m; `; _: D1 \, X  Y
小豆苗         適量
# O- j6 G2 Y! x" u, `! g5.39.217.77紅甜椒末         1小匙
6 f* b/ t% r5 G. T# Y公仔箱論壇甜辣涼麵醬         適量5.39.217.779 _+ X* _; u1 N

+ g* D- k: d; `! y; v【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 r- }  w* q) H1 n. y" f
1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
. A3 F% p1 Y* e3 V: I% R3 ?1 r2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77) l( ?5 V8 i! x6 v, y
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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3 l6 ^* b- ?: G! B* q公仔箱論壇咖哩炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& |: z4 d/ J3 D! s& E
【材　 料】
$ [; E4 x+ Q& t1 T5.39.217.77乾米粉         250公克
9 X- x: u+ T  R; [3 C2 V+ L* |: F吐司火腿         2片
0 p6 J) [* L4 q1 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         30公克
9 x% V2 d3 c7 A" v0 S2 n% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克
9 x4 j, |: N9 x3 _4 T" ^5 I紅甜椒絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 C- y: }% |- M
青椒絲         15公克
$ A9 g! S2 h# b$ l/ n0 ^綠豆芽         50公克; C( u  l8 N. C+ |
水         80㏄5.39.217.77) P7 G5 \( W9 H& D7 \( ~3 A/ R  z
3 Z- q$ x1 q9 N
【調 味 料】
0 i" E3 B6 g) h* n7 D% ~, T公仔箱論壇咖哩粉         1又1/2茶匙
) S( E7 U: B7 |/ R0 Z5.39.217.77鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* C! G* Z9 H" \
細砂糖         1/4茶匙7 i' f# v( f# j+ E

# S! x7 b' T  [/ a4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 B( f& V3 e: r1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 J$ T7 _0 p$ s3 s% t
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。! ]8 U3 i& ?1 _3 E
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
3 `) r3 T; a* J- a; I4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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9 I& Z! S% I( O  ]
乾炒火腿雞絲米粉
$ e2 D8 u% t0 ^/ @" v) `. l【材　 料】公仔箱論壇% _' @% ^4 p" N
細米粉         1/2包公仔箱論壇4 y" T4 c4 F1 e5 d
燒雞肉         80公克
8 m. {# n$ g6 u/ C- Y3 J& ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb- d8 J7 D- d- l  B' o+ {# l
韭菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H  Z& M5 W' ]( [5 x0 l
銀芽         80公克公仔箱論壇5 j1 q: y/ O; u: {. T" ?, M# C
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77! a% ]5 H! k$ ^4 b4 u$ N( k& ^$ z
熟白芝麻         少許
2 Y9 d# d- G. B$ r' t& }% K5.39.217.77水         100㏄# K, A4 u' i* V% _- L- F; b

# @$ V) r1 f! m/ J5.39.217.77【調 味 料】
4 l; y' r' \1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
3 R* }$ F! h5 J) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
8 V! W2 P" F" i4 ?& T5 R: F8 @3 c( f糖         1/2茶匙
' ?% L' P, G! ]1 j& U: o' ~. P公仔箱論壇胡椒粉         1/2匙) G0 o+ L/ o+ l& l% ]/ T, S- W( R. D: Q
# f, t( ^( K) |1 e: b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) `& a0 ^6 c: R. h4 m, j
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
! [: r/ J; k) \" p+ s  @  C  O5.39.217.772.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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3 d2 {' ]. }. h5 w泰式炒米粉
/ }& }  Y( q9 N8 S1 {/ b! v/ }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 J3 X8 G# K$ K& P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包) o1 R- H# U# P5 U
肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! H* ]# t7 Z. |' M
紅蔥酥         15公克
4 T8 _5 E4 W) x" R; r) f2 h4 M% Y2 U5.39.217.77蒜酥         10公克6 a* U# X7 v# w+ B( |) J# F: S
韭菜         3根tvb now,tvbnow,bttvb. d3 }( T. [: |7 Q0 }
透抽         1條5.39.217.776 a' a& r( Q! f- E# T  |) @
紅椒絲         1/2條公仔箱論壇$ Y% Y1 X4 @+ \" E
水         100㏄公仔箱論壇! _+ x% t1 j) S; N- |

1 B' c: [6 ?& I1 q1 m0 z6 ^3 [7 N【調 味 料】5.39.217.77( w8 s) {9 _: G3 ?9 S* R( U0 r
蠔油         1大匙公仔箱論壇- [3 A8 [0 k# S4 k) ?( N8 m% I
鹽         1/2茶匙
# G! \1 `2 [7 M6 Q8 r糖         1茶匙5.39.217.77* Y& t3 a5 U7 T
羅望子醬         1/2茶
2 d% v3 _  ^: X  P' \/ t8 m5.39.217.77
, s9 ]4 [) I' ^8 w6 O$ j: C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, T6 p% I# j8 }+ x6 }
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。公仔箱論壇( X4 i0 x1 N; [+ _
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 a% X- u' [% Z5 H2 Q. [: j: m5 u
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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+ e7 i5 |0 ?+ y+ ]
廈門炒米粉+ c3 |. T( x: D$ @6 R% r/ r
【材　 料】
4 `+ Y. {7 b9 [+ v* p細米粉         1/2包5.39.217.77$ p8 V" o7 |5 j+ _+ B) i
火腿片         2片
3 m5 d! V8 U4 C. B" z* O韭黃         20公克公仔箱論壇4 r) x; J9 I1 `! U
蝦仁         50公克
  i$ [: x# T% I4 Y! k公仔箱論壇銀芽         30公克
6 `' U8 i% W4 [: @4 {' p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         20公克
% D2 q1 y3 e/ n/ i" l$ J. Z" ]紅椒絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e( ~) v# }( b5 |4 a- e) J5 \
洋蔥絲         40公克
/ d. U& E, F" ~) _3 ^蒜末         1/2茶匙! p3 E  \9 z  G$ D$ i9 P
水         200㏄5.39.217.77* `  E- j2 `" H. S1 D2 @/ n" l$ R

  y2 _, q: }9 z! ]7 g【調 味 料】
5 G- g! t3 {* P% ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
3 t7 u7 k( p. R* U" m, [1 G! h1 d鹽         1/4茶匙
( G- j5 `4 T& Q8 z- @8 g蕃茄醬         1大匙
: w$ B  ?+ P& `. ?  H" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TOBASCO         1茶匙
) s  w" f0 s& z) {0 m2 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
  S( Q: a, c/ I1 h7 d9 c+ ^公仔箱論壇胡椒粉         1/2匙
5 T! d7 L" Y2 B. y* Z# C& Htvb now,tvbnow,bttvb: ^+ A: O, c6 Q* q! V
【做　 法】, {8 @$ D3 P  v: W
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& [# y1 [# w, @6 h* ~
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。公仔箱論壇7 A/ k5 C9 @# ?
3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇% N: A; C- {/ R0 E, a
南洋蝦膏炒米粉
  D4 O3 V5 V4 W1 b* x' m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& b  w  B' a5 w; H5 i3 n: C
細米粉         1/2包公仔箱論壇3 k$ ~" A' ^/ k7 ]% U) v6 \
叉燒         30公克
8 n/ h' `4 [9 u5 y/ t: o7 }- q透抽         50公克
' a- a4 K# ]9 q4 |/ H+ ]5.39.217.77青菜         40公克
% m( Y2 [8 L" T公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
! b# u- y* j: E' ~# O  Y5.39.217.77蝦仁         30公克
6 I- @+ h! j# |0 `. d紅蔥酥         20公克
, V- y: @7 [6 ?% P% \6 F水         100㏄
1 J0 y/ g/ }$ P6 ~8 ~5.39.217.770 T) ~1 w1 l3 g" e7 E
【調 味 料】
3 S" _5 e8 k- a; o1 p+ A7 \5.39.217.77蝦膏         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w3 m7 v" [1 ^- a% p$ u
蠔油         1又1/2茶匙
$ e% a, {& U: n7 ]" D糖         1/2茶匙
3 B1 H% r' p* w; R; J6 m* [公仔箱論壇甜醬油         1大匙
/ o' Y' }- G1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R6 M' |; W+ g& Y# m. J- \/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- r9 m0 U* |5 G2 m# N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。' ]' m& N' c8 r' R
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 i  N$ n4 t6 ]9 S
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ y( i7 q; x4 a$ c( Z( V( Q
櫻花蝦炒米粉* f- T% v6 h& p: A' l
【材　 料】
! A) B% Q8 d% w  Q0 ~1 u6 [7 f8 V, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細米粉         1/2包7 e7 I! U6 b6 i( k9 U
蔥         3根
! y+ b# C: M. t. m7 r+ W5.39.217.77櫻花蝦         20公克
( k$ R- S) q6 \1 c5.39.217.77蒜酥         1茶匙
5 `+ S8 V* n# [. m" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄6 w9 `* M8 x7 U' y! q
- C8 p+ k$ h) j- X' J
【調 味 料】5.39.217.77+ X$ r; G' W9 ?, {2 p* i
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 f/ Y  w' r
糖         1/4茶匙
) q; Q& q  |3 n* A; H胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.779 @2 g- W7 b- G0 t; P
tvb now,tvbnow,bttvb5 A- W4 H' A% L
【做　 法】
: e3 O& l9 r: k8 N* ^; L1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
: z: R% s9 [. c8 f5 S8 M: F公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
+ B! v  k1 n; E- Y# c. d+ n公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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0 P4 t/ a. E" n( y+ w# J1 l芋頭肉絲炒米粉! h+ u2 U& g9 ]6 g- t2 r& A
【材　 料】
: F* e9 f7 X& Y3 D. H3 K公仔箱論壇細米粉         1/2包
3 d- {: z8 N) s; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克
: J- D; t# y0 v( P; U* o; D$ K蔥         1根公仔箱論壇6 r$ O- ]  O# t1 n; H1 B2 T+ I  z' q
芋頭絲         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 R; |0 [1 m/ _: E- C2 V
蝦米         15公克
  n- F8 G: p1 d' c  ^. a油蔥酥         1茶匙
7 l% o1 y9 a* Gtvb now,tvbnow,bttvb水         80㏄
9 W* h$ o% }/ `3 A. w公仔箱論壇
! T  @/ E2 E  g公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 k; N; i2 f
鹽         1/2茶匙
' j( r7 y9 \3 y* L. ^2 ~% ]糖         1/4茶匙
+ E* C7 s. S: b; {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙2 `! w- y. v# e9 e+ H7 p

& T3 w* H0 b7 G【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: m9 a- J- T3 M/ B9 i' M
鹽         1/4茶匙5.39.217.77  `) e3 C/ i+ X
酒         1/2茶匙
: I" a& o% Z3 i  U公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* R1 i- S( ?  _
太白粉         1/2茶匙5 X  W6 {1 e' a" g$ z& c, E; I
5.39.217.77% i( F" l: e6 u) s  ~% G1 W
【做　 法】1 L" {& E& V9 ~& _
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
8 d1 W6 m! e0 `' j2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ c# N  X( A9 E( I- O
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' I( U7 @2 {9 G- x. d3 v
叉燒韭菜炒米粉公仔箱論壇- }  [9 C, q! `2 b
【材　 料】0 w0 b/ a# ~/ w5 @) L0 C/ \
細米粉         1/2包+ ~! P  d/ N7 G4 _: `. v; y0 U& B
叉燒         60公克
/ Q3 y5 g$ ]( c* v7 P/ g! B韭菜         30公克) F, W  _5 _- L9 H( W4 @
洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) `6 U% S- G9 G% ]
水         100㏄5.39.217.77. Z: o1 g. t: Q1 o9 e" ]
【調 味 料】9 D- p; ~. n: V9 S- A
鹽         1/2茶匙
4 J. y% {6 P1 h2 L0 X5.39.217.77醬油         1/2茶匙
, [1 j" A, c8 y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 \; r6 d/ z- v/ D
胡椒粉         1/2茶匙
4 r1 q3 x* p/ e' B% A1 w: q+ U7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 P3 u( x1 S, p- W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 |) @5 g) ]9 _+ |7 @1 w" Q
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。
$ P9 }; b+ ?, l5.39.217.772.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

8 z3 D$ O4 Z4 T2 P3 L; ]& |公仔箱論壇韭黃肉絲炒冷麵
' I8 n4 C0 ?! b* U& |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】, |3 B8 b. V: C8 T0 U
細陽春麵         250公克
& R* U6 |6 K; @6 Z) Q. }豬肉絲         100公克
8 ^' V5 M# `5 ^紅蘿蔔         20公克
& ?8 d, S2 W2 y. j  g- \8 S% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克! I- t: S5 s$ i5 N! _. e
韭黃         30公克
3 ]( D9 u- Y  @1 x9 X: i
: X- O5 J6 L/ p$ Q2 T【調 味 料】3 H, U$ j; k6 v9 p0 D3 d. Y4 c8 S
鹽         1/2茶匙
( r* Z  b$ k5 a% T  p糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C$ M$ f8 z3 Z6 z7 _" ^
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇5 [$ [( }! Y- n

) A9 A3 w1 B8 o公仔箱論壇【醃　 料】; ^- W5 g& _# R
鹽         1/4茶匙
* a: [4 X5 e$ M" Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙, O; R; e. |, B1 }  {+ y3 U" f
米酒         1/2茶匙5.39.217.77. @5 [- r# E% ]" b. f  u6 q
胡椒粉         1/4茶匙! V# G, v: c$ Y7 ?, D4 @. N* c3 [  P
太白粉         1/2茶匙
) s* u6 E8 G# a5 [  \$ F: g& j- k6 Z% Htvb now,tvbnow,bttvb
- m/ T/ V$ K" ?% t  {/ ], atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% `$ s7 |" e% h! V
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。$ D0 F& A6 W, j. A2 s: H: ?
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。2 T0 M8 U" M' h$ K( z& v$ j
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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! j- h1 g% Z4 g8 P
馬來炒米粉公仔箱論壇7 B2 F! X5 I3 B  O7 h9 p
【材　 料】0 {/ ~: Y, v9 f5 G, F
濕粗米粉         200公克5.39.217.776 q" B% S7 {. B) A+ c% I
叉燒         80公克2 N* p% c% j! p! S- @
洋蔥         30公克
& ~# g: Z) t. Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         3根
& t3 P( r: e. l蝦米         10公克
4 R' W7 M8 C2 p6 J1 s9 l8 A5 I7 E7 \3 ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. o& L& b& H0 W! I# y  w
水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 s& {( t7 N9 F* |* N' a6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# @0 F- P: t' a# O
【調 味 料】5.39.217.77' o; ?8 [' B( Z4 z+ {: Y
蠔油         1大匙
  w( h& N; {- J' `醬油         1又1/2茶匙
$ E+ e. T; c) C3 z- G9 N- O- I糖         1茶匙
2 o2 E3 C; H' [7 H; d黑醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ l& j; e: t# C8 H

) O! C7 V0 d3 M【做　 法】
6 c( }; O8 H& q0 s! }1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
8 c' d; l; }7 }  S; O5 j2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。" D) b7 u  E0 f* S  r2 u8 _" D
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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- i# Q9 a  s: w& E) Ttvb now,tvbnow,bttvb回鍋肉炒粗麵
/ u; G8 w) C6 ^: P6 U【材　 料】- Z& \$ ?* @% e7 Y! p( }5 C
粗拉麵         250公克
, I4 y+ I# H% M, s$ g/ w5 F5 M公仔箱論壇梅花肉         120公克
5 v2 ]2 [8 I8 w2 z9 o+ X7 u8 V公仔箱論壇高麗菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* d, n* c2 p% ?% E0 K
紅蘿蔔         20公克
# P) I/ R9 b1 c* D8 f, u公仔箱論壇青椒         20公克
& w' ^# h6 s+ u5 {/ q# f蒜苗         20公克" N- F3 o+ y/ R, j8 I! w' W3 x

5 R; H: ]1 F5 W; s5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77$ h3 B6 h9 w! J( F+ n" Q
辣豆瓣醬         1茶匙
1 k0 H1 i$ o0 U9 K/ b6 y: ]3 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙公仔箱論壇7 Q$ d. w( I9 J' u* b$ O' G6 B
醬油         1/2茶匙
1 w& J& O' ^/ h, J+ K5 ~2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙0 k  g8 p- k9 `$ U0 r
香油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `! K! m( H. `, M9 i7 n
tvb now,tvbnow,bttvb% h7 C- j$ J. U
【做　 法】, O( D. Z$ l9 D8 F' e
1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
9 {; v2 K5 j7 L* B, }  v" `: e2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
+ z* z  ~( {5 o9 J3 U8 Q% U! ~! i  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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$ u+ J1 _! A" E4 @; o" C( T' S  q9 V
蟹肉炒麵公仔箱論壇. n/ K. z; }1 J; G9 a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 q  k: v* Y4 ?6 \7 q- }8 @  M
雞蛋麵         200公克
( n; X9 Z$ O6 z9 t) g5.39.217.77蟹腿肉         1盒
5 S0 q/ `- D# e8 b, n; R5.39.217.77洋蔥         30公克
  d, N4 n8 o0 p) w) K5.39.217.77鮮香菇         2朵
5 K, y) E3 W2 W4 Gtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克
0 k9 W) Z% j' i0 R* p4 a* o0 U公仔箱論壇小黃瓜絲         30公克
: D' H: [1 h! T6 p  t, Ctvb now,tvbnow,bttvb銀芽         30公克
& a+ j) ]! `; ^2 e+ }6 Qtvb now,tvbnow,bttvb( m$ F, D4 I. A+ d' Q
【調 味 料】
+ d: G8 g& ^9 |. vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙4 E  V, T; ^  K8 a: |
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ u! R' F- ^, @& f7 p
胡椒粉         1/4茶匙
  c# k' p7 Y4 m, j/ U! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* y8 b: ^0 x/ t- L
【做　 法】9 Q. H4 i0 v2 J, c8 z
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
. j  n( @" x" M! Q# ^; ]' l# \2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
; ?% p: i" B5 G: u& b# b- `tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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5.39.217.775 m+ e8 V1 A* \% O% T
豉椒肉片麵
9 S1 g7 O$ e+ ?+ C# r【材　 料】
, N2 |8 v' `" V# {, [! h  q3 K$ D' M廣東炒麵         150公克5 Y* M& ~# G+ L% ~- m. P& l
豬肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 K1 c9 h8 H& X$ y6 F2 P+ }
豆豉         1茶匙
! {5 v% e  p; h) b薑片         10公克5.39.217.771 J. T8 f0 K( F  }0 l
洋蔥         40公克公仔箱論壇5 ~* n/ Q# b1 H, ?
青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 A# r) F* D! I+ ?
紅辣椒         1/2條
( y* b6 h9 M: P蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @1 a: k& I: D- s: w4 Q) ]
太白粉         1大匙5.39.217.77! E4 p6 O! t1 D, S! V
水         200㏄公仔箱論壇& k8 s* J2 M; [* q3 ?
5.39.217.77" M' s: s3 D3 v4 E' ?1 K- ?: E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( r" X( @" z# m/ D
蠔油         1大匙
4 ~1 L0 i; R, H  a" Y1 G9 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/4茶匙- W  q/ e3 Z! \# O
鹽         1/8茶匙
9 ^. `  _, F1 r, i5 `6 F$ H5.39.217.77糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 p/ m( ~3 g) S, c6 x

; ^/ L& W  Y2 _8 I5 m& U5.39.217.77【醃　 料】公仔箱論壇, z6 s) z. K1 ~; Y& v
醬油         1茶匙% S- q( H( L# p2 k8 P( e& {
糖         1/2茶匙
7 q! b$ Z4 C$ H; M5 [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙
% C, \9 S8 \' W! E$ l# L. X/ {* z公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
6 W3 R& N5 F  [; z9 l4 F# n7 }5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙+ Q2 p3 J$ `& r& t' I* N
1 g; T8 P6 w+ R# ]
【做　 法】
/ A8 ~% y5 \  a- e5.39.217.771.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。1 G8 w- s. b( D3 G( h. w& J* F9 D1 j
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
( v1 n# j& s9 ^3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。
0 W2 H! y4 n) T7 ]4 i( @" i/ Z4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。