
9 {; R+ T0 o6 t9 l: ? ^1 |& g) H3 }公仔箱論壇豉椒肉片麵
* w+ g, c9 H+ n9 O5 G' c0 i5.39.217.77【材 料】5.39.217.77$ t* n* x% h1 L$ ~# ~% X
廣東炒麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# \- {2 r/ S+ [ i5 T) M! h
豬肉片 100公克
5 [* U% g* M7 R* U2 N8 n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb豆豉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [: m* d/ q @* \, j: @3 p" ]
薑片 10公克
8 M. I8 K8 ~% b* i洋蔥 40公克
c! F7 z4 e ^, N6 m6 M1 Ntvb now,tvbnow,bttvb青椒 20公克% @/ b1 r0 k, N: _9 k' Z
紅辣椒 1/2條公仔箱論壇' B# d1 n: y" U; C/ _" }+ l
蒜末 1/2茶匙
3 I3 H5 P7 M& ^! q公仔箱論壇太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( L+ }; |. N0 @" Z) x# ?1 L$ K
水 200㏄# D# Z- H8 o I+ v9 S9 a; g
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【調 味 料】
( p- s8 |$ T/ D% K/ ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
P1 C l0 ~$ u! z1 q8 v7 H* A醬油 1/4茶匙2 P( L5 n+ M: _% P m, m
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇+ g" q" G# T8 R7 j. T2 G
糖 1/2茶匙
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9 o" f! o) X$ [: V6 i0 m# G, U$ [【醃 料】5.39.217.77: t; ?- H- x! D0 s
醬油 1茶匙
9 b7 e% o+ P" D' W' V% ~" h! S" _糖 1/2茶匙
: }9 z: e! O9 J6 T4 y太白粉 1/2茶匙: j% H( a8 d; c
米酒 1/2茶匙公仔箱論壇- R, t! q7 ]* t( T$ J$ F9 I
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ @, @1 h- m2 h& S) s* p
/ l( q. @0 S, W9 B3 k- P2 O( a公仔箱論壇【做 法】
8 W- G, H# Q9 R% u$ b- Z1.豬肉片放入醃料拌勻;豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎;薑切菱形片;洋蔥、青椒切片;紅辣椒去籽切菱形片;廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼,備用。公仔箱論壇+ y$ k% b3 S+ {! y0 t8 f6 t, `
2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油,放入作法1的廣東炒麵,以小火慢煎,至兩面酥脆盛出瀝油,置於盤中備用。
4 A0 i$ B: R6 [/ }2 Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入油,將作法1的醃豬肉片炒至變白,加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香,再加水與所有調味料,續加入洋蔥片以中火煮滾,放入青椒、紅辣椒片,待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.77 @% M/ N* C. u( t% u3 h0 d
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。 |