BeiDouChef

5.39.217.77# @' X7 L) t" g" I. F/ k# ^, ^
傳統烤千層麵5 u3 o. K! b2 u- ]$ f7 R: y
【材　 料】公仔箱論壇0 n: B+ C. D5 O9 ?* |
菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb! _; F/ q6 y. @/ j
罐頭肉醬         200g
3 Y( j' C8 a; z6 }7 C7 w- w1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150gtvb now,tvbnow,bttvb  ^( K' |# m& h  G
奶油         40g
7 U6 c+ U  M% {, ^6 a/ C* U帕馬善乳酪         50g
% I+ L9 j# w  B  xtvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g公仔箱論壇1 }$ m6 l& n+ {0 g; Q  L
莫札雷拉起司粉         50g
( `( }1 k# v/ _, W$ k/ X$ G" D4 @; N& A; s, R% ~2 B6 R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 x8 [  K( Z. |2 W  C- w+ z
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。5.39.217.77  n2 f1 z: V' h7 o
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
6 ?/ L1 B! w! C- u. s) C& }3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
% x1 I. W/ N0 ~, T4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. X: }3 h6 e/ s  R0 q* z( Z0 H
蒜香牛肉扁寬麵
: C  r4 \" e2 ?) V6 \0 C. ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# A* g* Z, e& H) p0 c- y5.39.217.77菲力牛肉         80公克
  c6 d, ]) W2 d6 W# ^; m2 c公仔箱論壇扁寬麵         80公克5.39.217.77/ \) W8 A+ z& V
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. v( s$ n# j! P  W
青醬         1大匙
4 u( {' d7 j" V5 K0 F1 I5.39.217.77蒜片         2粒+ X+ o0 B9 v, O; _2 t+ X- s/ A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) I3 j% i8 P
紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ m4 s% ?8 Z
橄欖油         5CC
1 T9 G3 D% s, ]2 i) T! F5 V9 y5.39.217.77鹽         1/4茶匙
: E2 s; {/ t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
2 D. W; I3 L9 utvb now,tvbnow,bttvb
3 G  J* o. A0 V/ q. V3 g+ O  }! gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  @! E% W, A5 m4 a, G
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( `4 ]4 I8 ^! l7 X9 d2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。4 P: ~+ {2 r+ O6 X/ E5 I4 b
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
5 x2 U1 g8 T6 ?* y( P* {% c, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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; r: U7 B( f. {. H% T; K

+ _/ k$ I. t/ K3 I) o* V' M
4 H! J: w+ C8 F% N9 W公仔箱論壇義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb% N! J# E8 q" N3 g' Z
【材　 料】
5 M: ^/ g% P7 r& |4 Z: L% n! X) L$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克
7 ~+ X. X8 l$ j; b2 \- A* {大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb- H" o/ s6 y8 [( U7 T
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% C# D7 B% m0 B. J5 }* J! _
2.胡蘿蔔末         90公克5 T" d: Y! H5 U6 J9 j8 d8 t
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B' P8 P" C: t% V* Z
月桂葉         2片5.39.217.77/ N/ l$ f0 ]( S6 m) U' l
3.牛絞肉         600公克
7 Z- j. T( ^8 {  U( h" C% T; G+ X俄力岡葉         5公克
5 d8 x( ]1 g$ g! V$ T5 x" I5.39.217.77胡椒粉         適量4 G) ]; E4 ]$ `2 Q) Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ m  }4 L2 t$ Q4 W
【調 味 料】
: B7 x: Q& s, K) b$ U, {1.蕃茄糊         1/2罐
) b" l0 a5 \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc. J: W) M9 [  o" y! @7 ]
牛高湯         250cc
( [) B. H2 q9 x5.39.217.772.白醋         3大匙
  ^3 e: v3 d, M; U公仔箱論壇糖         2大匙; W3 E( D; H9 d. |

) T. C. W* m5 w+ Z! `公仔箱論壇【做　 法】
" |8 G+ p* T9 v3 [4 A% k' \" p0 C5.39.217.771.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.774 k1 }- l  a$ m/ c% ]4 w1 p4 c# s
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
9 C4 w) y  v, |- Z3 H" e3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。( o/ z2 |/ @$ E4 c
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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- B& h3 u+ X7 I& Y雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
# H/ U, j) U4 R6 P. F【材　 料】9 ?1 H) _) o" L
雞胸肉         40公克' B- O" i) s! D0 Z. K
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' F$ J, E, e7 x8 ~
蒜片         2粒
3 x0 D1 y, n, H) u公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇8 H# {" X: j$ q$ I
斜管面         80公克
% v$ S# V" i8 w$ N3 E  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c% k- N9 H& s! D8 m2 Q0 G% u5 ~; htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' D: T% x( q2 y0 Z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 A; g% j' ]3 V- a' q
鹽         1/4茶匙
& u* [' T5 {) a( l* i- ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
% `% Q" \* {" z* E& b! @/ s2 ]' c- j$ D, T/ A8 ^9 ?9 q9 E
【做　 法】
) m/ T6 w3 o- u; Btvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。+ ~2 @& A: f7 P5 N
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。" T/ A2 b1 {0 j# Z$ z0 i/ j9 e
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

, q# i1 K, N0 \$ [: t% e  [  Q

1 |$ h0 R) o# b6 n) U$ x5.39.217.77, B( z0 m% s. }5 j9 `2 W
白酒帶子義大利麵
3 H1 D+ B: U0 {7 F( {. O公仔箱論壇【材　 料】
9 s, V" y, j$ ~. ~+ N) X! h義大利麵         200公克公仔箱論壇# a2 {2 E$ D( C0 P1 a% {  F3 O! W4 k
特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 u  [+ d8 g: R) S2 @
高湯         100公克( b7 P( Q& N( `1 k7 k
新鮮干貝         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# S' v$ j. J  o8 G" i
白酒         150公克
" z& B( _- Z; F% N; Q5.39.217.77青蔥         3根
( U$ ]7 L* }- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克
% y4 a1 q- X$ T& Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' Z7 q' Y* V0 f$ T公仔箱論壇胡椒粉         少許
* \0 d+ i1 q% K3 G- m5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- b& ^% W. M2 w6 r' `5 O. [" `公仔箱論壇【做　 法】
+ h  Y& M7 c7 o, ]4 s0 D- t3 A" x. L5.39.217.771. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇. _+ X) u" l  t$ W# B- D
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
4 v" c9 B6 H$ _% g* l8 S; @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇: w1 o3 l- I. Y9 Z
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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8 g' o8 H9 d3 t8 b. N5.39.217.77涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.770 R. I: ]$ y+ `" p1 O
【材　 料】
3 s, ~1 n& _- I  j! u% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
% L+ S9 c5 w( J. h, M, ytvb now,tvbnow,bttvb起士丁         20克
& p3 r; H$ ?" T# htvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- S, @9 x# ?" P( t& x$ i
巴西里碎         1/4茶匙2 X' Y  w  Z7 Q* C% b
香菜末         1/4茶匙5.39.217.77( B2 P9 w& y4 V( b; \- t- q
+ T: r6 l4 g- ^8 y7 V+ Y
【調 味 料】1 G0 F2 B: k# E! `+ j
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D( h  O5 t+ T- r( S
黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 X( k9 _- _* Y8 e! q0 i$ X
BB醬         1/2茶匙
8 b+ a4 Y( ]% d6 ]: {- L' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4/茶匙
0 {: B8 @7 d4 y  F# z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 R; J% a( K" l4 p( ?/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' [5 `6 v% m9 H* c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! q* j. B. y* H' P
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
, X! [6 G( I# {, T. N; A- J公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

; ]! L  n! I8 o  p6 q" I1 H
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb. [& ~0 W. C6 w
【材　 料】* n  b2 {/ {3 }$ G1 `& }
A.牛絞肉         80公克2 k4 I/ z4 S2 Y" u6 J  \1 Z& @
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; L% q! y% k, j# }$ V% g" N
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: S7 r& ]9 c; F( \
百里香         1支5.39.217.779 c# z. t% b0 L1 z" U9 X6 e
蒜末         2粒5.39.217.77+ k) M  d) `- y4 {- D
玉米粉         5公克
8 s: g5 b& Q1 D9 DB.扁寬麵         80公克
" o1 [8 ]3 i$ ]) x) ~' O5 V公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
5 h# O9 R" r! N( Z0 y4 P. V  `紅酒         100CC
. P: d% r2 z& b0 K/ H/ G+ g公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙
, q$ c+ ?6 @; O. q+ Y5.39.217.77
" j$ H( Z2 s- c$ U! S: D( }2 l9 M5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 U! d! t7 A0 l  _
A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇/ G9 p4 L9 c9 `! x" w6 g
糖         1/4茶匙
5 p+ H$ Y0 c* z, Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
8 M2 z: d0 U3 r: v' lB.高湯         50CC) D7 P+ n$ u5 x- f2 n
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' N* D0 R! _+ r7 T
胡椒         1/4茶匙
4 @8 S! }0 ^) T; Q. Z* B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 q5 \2 q  ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: L8 a' _  h  ^/ u+ a  i. X8 N1 \4 @
1.迷迭香、百里香切碎末備用。5.39.217.77# K% `/ S5 Y5 h" m2 @
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! J% b; O' B5 N* {; o0 X1 B* J3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
4 w0 j4 Y5 f7 i* g, E7 Z  K4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb% f3 I4 |, H; f3 ?  D2 M4 r
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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, v! k4 K$ b4 `0 G4 ]* M; o
茄汁鯖魚義大利麵5.39.217.774 l! W! ]+ J3 v. c6 S3 g
【材　 料】
# ]7 ?  J) \9 {. P5.39.217.77快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb, N3 b0 \" E& L7 Y
罐裝鯖魚         50公克
& I& `; `! l* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克5.39.217.77/ R# [3 ~8 ^# R

  o# U$ o/ z8 `$ s, h2 [; s' }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 B/ D, ~0 R) E& T  }高湯         150㏄  R) o% K% U% ?' z" V
義大利綜合香料         1/8茶匙- R5 ?$ N- u- a$ t9 ~# Y" b3 q
巴西里末         1/8茶匙
4 R/ R( V( R9 M5 ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
& r! B& ]( o' N( |( y+ ~$ f, N0 `* V( a+ T$ d# |3 z) X" s3 \
【做　 法】$ o( ^: l8 g( z2 y4 m+ W" v
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
# Y. Y$ H  b5 E3 A# s. n2 p公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
9 ^  x1 t) Y: O; |5 |0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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, z4 J9 s1 R3 p9 L7 U9 h2 w- `5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ [" G/ ^1 g4 W7 U- |. R5 ?
【材　 料】
, D2 a' P4 F* h! y: Y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠藻麵         150公克
, D) @. h7 d' f: I  t牛絞肉         100公克
5 {3 S# \! I% V! q. j( B5 f3 ~2 E" v公仔箱論壇青花菜         4小朵5.39.217.77- f; N1 v$ H+ O& t
白花菜         4小朵
/ G3 U2 ^2 e% F! e紅甜椒         4條
4 ]' B8 c. P9 p6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
9 |  K. _6 p3 Q8 h+ P  g+ ~1 U% y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ a% o# |1 [: s
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 J1 j% D0 Q( o
橄欖油         適量
+ |% }0 w* ?. ^( u公仔箱論壇公仔箱論壇3 e8 k+ M, ^+ S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ }3 G! @: _# i' |+ ~2 A
洋蔥末         40公克
( o) E; @* E# ?% g+ Z/ D7 t公仔箱論壇全蛋         1顆5.39.217.77) r! q0 N. Y  \. Z
玉米粉         10公克
% k! V8 X; `, z5 l' [" }8 B公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
6 e# i- M5 B) H: h0 z' ?
1 ~$ a: F7 \1 D7 D! o1 I- ?9 V. V& v5.39.217.77【做　 法】
6 K- ]5 _# k9 ^& F% L/ s  q: l1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.77. _9 Z9 s: o& N
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 C+ {0 x% D0 |2 Y$ W( k
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
2 R* I$ Z7 D# Otvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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1 c/ K$ D. A4 z; \3 }! f3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦海鮮千層麵
3 Y) n8 Y2 e8 N! A1 m; n【材　 料】
) J! i. h2 N5 ^7 D公仔箱論壇義大利千層麵         4片
/ O; O8 |2 j5 r% L0 k, T公仔箱論壇草蝦仁         100公克
6 p+ p" x; ]3 F( G9 ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
# A; t. B& d/ i& d5.39.217.77鯛魚肉丁         40公克
9 s( @6 i4 I1 o% v. p蒜末         2瓣5.39.217.77* K' o# B8 F- e" `
洋蔥末         40公克
1 f2 \- j: c4 P( ]. b公仔箱論壇起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 n$ ^. o; D
起司粉         30公克- x4 w. N, G, W; S2 L  T
奶油         40公克' o% \& a2 f* e" i
高湯         200cc
% E' s- b( U3 [2 u" K, j: Z7 t  ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" i0 ^0 E2 Y% w' `% k. u* R
【調 味 料】5.39.217.771 [+ s. i% n- u
A.鹽         1/4茶匙$ M# i% V( W. [* X
紅醬         150公克5.39.217.77# j  K4 [0 [8 k
白酒         30cc
9 E1 T, Z) F3 I麵粉         10公克
6 F  C0 U, z% i8 ]! C& u- v. H9 \公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙
6 B$ ~! }" w! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克% l7 o- A. M1 f5 c! R
白酒         30cc
  N& n1 ?3 g2 U* j2 ~4 v) d9 k2 z3 ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
& y3 L& `+ \9 X; k) B; P
+ I: L9 {$ p, b- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& x/ o4 h; s& Y+ n8 e, F: otvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5.39.217.77, D- |& u8 O$ N* f5 }# U/ w
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇& a# o4 K4 e( z( A/ I: [7 X
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。6 D- Q  C3 |2 _! ~# l
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb; M, [& F' `4 y* A# Y! j; }
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
7 M# L* z9 H; J) L, e! Q( h% ^6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

8 S; G2 t! o3 b【材　 料】公仔箱論壇: J$ H* O9 Y2 ?% Z
墨魚義大利麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb2 J9 V: [, v  F7 A6 V
大草蝦         3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 @  Y: g+ C! H8 Y9 `# B# N
新鮮干貝         3粒# a& w  V/ r; C; L6 }: B* c. @) N/ q
蒜末         20g
) U! M5 j5 Q. C, g" y洋蔥碎         20g
5 b) K6 K% V+ V- H5.39.217.77魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! X* y9 I" Z! N* O+ q; K
白酒         80㏄5.39.217.772 N2 b8 T0 g2 t; t  B9 R% t. W
新鮮蕃茄醬         100㏄
$ G; b% \' `+ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 x- {/ I  R% h, _4 u2 V* b胡椒         少許
4 h5 M% T# F1 P) {- G4 g橄欖油         適量公仔箱論壇1 j% A) m* p" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# H0 d/ _  `7 Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. z1 q. }1 e7 ~* \2 `( `$ M
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77' e# [  X0 q$ t9 G) ^
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z  z: a6 E0 p  g
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.774 d$ U! i& d* M6 H6 B
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
  q/ W2 S& g# u; p3 R4 j" Y  a5.39.217.775.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
4 i% z3 P2 ?; L0 Y6 r5 T" o4 Y) r公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 C% _4 d# Q  w& D/ q& m5 p9 U8 V
辣味雞柳義大利麵2 B: O$ R- ^& S2 Q
【材　 料】1 a0 c- d+ @/ U9 J' q
義大利麵         200公克5.39.217.772 e* w# a7 u, ]. _) B
雞胸肉         1副; Z' Q8 `% @( l: p( A* C
大蒜         2瓣
% f, o$ N3 r# K8 \- D5.39.217.77洋蔥         1/4個
6 B& C8 M* e# y& L% ^公仔箱論壇紅辣椒         1~2條
/ T3 w/ T6 y; ?  a2 i. ytvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克5.39.217.77" q+ h) G( G$ \9 R7 g/ s/ j
高湯         200公克
) C% u& B& `& E! m2 j7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
6 i7 g/ R4 f8 U7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
9 j) _! K. V9 q. f+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% e& J  A4 z8 s" A# ]+ q
鹽         少許
5 p4 u0 Y4 |: _; r  V5 s8 r6 z5.39.217.77胡椒粉         少許
3 {9 I1 b4 c, L5.39.217.77
# F2 |( }" x7 |- v: G公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 L* c) u$ c1 c8 i. ~; |' Q
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: j- U5 F  H1 U2 p3 x3 p
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
& A$ U6 i% ~# S6 X公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 B7 D* B. K) s  x  y& v4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇0 k" v5 o3 Z7 ~- y6 q
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
: {. `4 f/ n; E$ ]8 v. ^6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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+ j6 c: \- C6 o: o吻仔魚蕃茄義大利麵
* H* ^" h& J* o% W【材　 料】
/ O( j, |* _  T1 K! J9 B5.39.217.77螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" M( a4 u* ?# x3 Y7 q
吻仔魚         150公克
1 o8 J" Z" _! P# q& A0 c- ~5.39.217.77新鮮蕃茄         100公克
& ?; T  C; m# W3 K( B$ k九層塔葉         20公克
: x- [: u+ A) i$ _/ ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣4 G& U% C. ^$ Q& f
洋蔥         1/4個公仔箱論壇" I8 h6 |, I; M3 \! h
橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: p# w; p) H" O: L/ H% p' l9 q; z
高湯         150公克5.39.217.77( N$ N3 b( e8 [/ N
冰糖         10公克
: F5 g8 o% j2 f4 l( _$ I, B0 b鹽         少許3 l% ~. N& ]# l. |
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 J  |* e, ?  e$ g1 c9 I- }. V$ }
3 j  [0 O0 c8 v. Q
【做　 法】9 N$ J/ U+ ]9 x
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 T2 w, R( j  G& G! ~
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
8 F0 v" o4 }, ?+ e1 L+ s; S1 ^( ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。; _0 d! W5 E9 c  ~: [( @3 a, q
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
" i' |* P; i# s0 C+ b6 ~7 C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb: l' k2 {" {. r" t
鮮蝦義大利涼麵
4 y6 X$ |: r- X- y+ @5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: o* Y, O# \8 R- {: X& s
蝦仁         12尾
! g+ h3 G9 a1 r6 y" _: P+ ?義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a' f1 n6 r+ f, c0 S3 N
【調 味 料】
( q% a8 M& ~- q' m% C" A* {, p7 g7 ?蕃茄莎莎醬         適量
- Q7 E/ }5 d; f2 C" g/ P" r+ Q公仔箱論壇
7 T5 X# j! |0 f2 i【做　 法】3 \6 Z4 @4 }; l. _
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.776 `' B/ F. `1 o; z% D( |$ H- @
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
: E% ~0 ?- P) T4 |2 S3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...