BeiDouChef

% x% S) y3 j# }% F) X$ I5.39.217.77傳統烤千層麵5.39.217.77; ?" d8 e- e, y
【材　 料】5.39.217.77" T2 r* E* |) E9 H' v  z& q: ?
菠菜義大利麵皮         400gtvb now,tvbnow,bttvb, x/ ^( Q4 {. z( \% H7 M3 ^
罐頭肉醬         200g5.39.217.77; F! }" D, K4 `( p  z
奶油糊         150g
! ?6 E2 E7 g! B1 |' H- |" F奶油         40g5.39.217.77# @- H# i5 L# I
帕馬善乳酪         50g
" r* S" u* g+ f& k8 Y- [6 Ptvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
) @1 J6 @9 I+ w8 _* }. B莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇; P* s3 @" }" E- c. X% M) l7 a

$ h) ~& q& Q0 a5 v: r( f) q4 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 |  N! H* f6 i
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
2 H8 z2 D$ V; U0 N6 y# E5.39.217.772.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
: ]6 e- n# s  s  n; s9 Z. y3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.77+ y9 u5 b" {: u/ Y# B
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇* p( C; w- l, \$ D& z
蒜香牛肉扁寬麵
  u, s4 F; ?$ |" N. X9 O9 v【材　 料】
# p8 ~( e* w6 @0 T  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         80公克5.39.217.77( }9 @' _* g7 o2 N$ t
扁寬麵         80公克公仔箱論壇6 c7 k" ]+ r. o2 j
洋蔥末         10公克
* R# e' E7 t/ N( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         1大匙
& C# k- K- U$ F" N7 y蒜片         2粒
: E" h& O" G; }$ Q, M【調 味 料】* n2 A6 C& h. p9 c
紅酒         10CC
8 J; H4 H, W! _$ N  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC
+ q- O; C- b* s- S) C) |& V鹽         1/4茶匙  B  i- o2 ]* D  Z% n& l
胡椒         1/4茶匙$ o+ }5 @3 C8 Z% Q
tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ n# c% i* _3 \5 v& R# l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* c. I2 n( w4 D
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 ~3 m& u/ d: c# V# ]2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇  [4 H0 W& u- G0 m1 s4 c: w
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
) ~0 V! Z- F2 c- O! ^( z0 B4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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; S# }- X; |! s/ qtvb now,tvbnow,bttvb
' t& \  s( _: v( t  L, |2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: t" X- t, d5 _7 g, Z7 T
義大利肉醬
: v4 z$ g9 A8 |" C! _; W1 a5.39.217.77【材　 料】8 |0 \; H: v2 O+ b+ V
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 \, G: a/ a) Q
大蒜末         15公克
- P9 v9 i! Y3 N4 O! Q& F& G5.39.217.77洋蔥末         15公克
8 k; n+ L9 n3 ~9 O2 r公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克
% j8 i3 Y8 z8 d4 i4 z, T公仔箱論壇芹菜末         90公克
' E5 [# |6 E3 Q8 p# X5 X# C月桂葉         2片公仔箱論壇2 C: h7 W1 z& q% b) N9 }
3.牛絞肉         600公克5.39.217.775 Z, v, F9 S  N6 C2 `
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇6 y! N' p% v. r# O8 ]3 V  ~
胡椒粉         適量
0 D- t* Z, k1 w% ?$ y0 ]! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 R- ^) {0 A5 U- {0 e  n
【調 味 料】
$ ?5 n+ @: o7 o6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
7 H+ n' h; D, k8 Q5 M, z% @1 e5.39.217.77蕃茄沙司         500cc
5 ~  n8 Y5 J& qtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc) g3 K. a0 O2 L6 W2 J
2.白醋         3大匙
7 a" A2 f9 W' M& N- W糖         2大匙3 x" r( j$ p  R# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 f/ m* }, _9 R# o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ Z! s# X0 x
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 K1 ]6 E8 S) U. A2 A) l9 j
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。; V1 S, V4 e" u6 T- e. C; g0 h
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。' s5 q/ s. e' t0 }
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
' G5 g1 u. Y3 e" O. j/ K公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# K: F1 F9 b3 k# d# E2 e
雞胸肉         40公克# A+ S+ a) t+ e
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& y/ I6 s  F  w; g' d/ n  }- D6 A8 l
蒜片         2粒
/ k" M9 e8 x+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
) d. E5 h% J- }4 ~# M0 ^斜管面         80公克' b4 e0 g+ T$ }

! V2 \  C- v: G5.39.217.77【調 味 料】
# [0 z" |, w$ e/ l4 [2 L$ S# r公仔箱論壇白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- D- V# T4 G5 T  H9 ^
鹽         1/4茶匙5.39.217.777 ]" h' m. g: r9 y# e. U3 Q
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇6 V6 u3 f) d+ S  I; d
公仔箱論壇: |+ B7 k. O/ A, U4 S$ w
【做　 法】5.39.217.775 S) t, z5 I' `6 ^  Y  s: o5 l
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' u: N) C0 q6 G, t' Y; i# |& d2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
4 K4 o! B& t1 y3 ^2 h公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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/ N6 T& r3 `+ f5.39.217.77, _2 [3 J" o5 W/ J
白酒帶子義大利麵
& p& k  e3 X8 I【材　 料】
' u2 R2 F( z# m  ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& \$ l% ]% S" l" \3 I7 D) Q
特級橄欖油         40公克5.39.217.771 T) [2 `4 S0 b+ p; @
高湯         100公克
" o6 _1 T% a- D3 @! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
( Q1 @3 N* @  s6 u+ r3 I5 r白酒         150公克公仔箱論壇' }+ z) c$ @2 o4 d9 H/ E% Z5 }
青蔥         3根
4 _' m# C. F4 T5 e巴西利         30公克
* m8 K# z5 _; d* X) Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- I% R3 }, Z' h8 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許/ O! \1 y7 L; q6 X  l  [

7 d% X3 \1 I9 H# G. [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" t# C: g5 R9 y! `- D) d+ B5.39.217.771. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.77" {) x. j; L0 g; ]( a/ c( ~
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇/ ]7 P- h4 o& q3 K
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。) D- y' [) t* I0 U8 L( e2 d) d
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 N; n% D! T1 d2 P+ O: v: M: y
涼拌蕃茄超司天使麵
  T4 M) k/ V$ h0 r; B* {% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! p9 E/ A5 e; Q# Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         30克5.39.217.778 V; Y3 Q7 N, V9 T- E" q. W
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb& y; P# f3 y. T; C0 p. b! F
天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb, |' G! Y' Q2 p: q
巴西里碎         1/4茶匙; ?" M  h' k% `1 ]' U) {" E
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m6 g6 M  q" J1 M& K
tvb now,tvbnow,bttvb/ h* ~4 x7 x/ U
【調 味 料】
6 b0 W3 a) x/ _" W; d$ X# V( Z$ `蕃茄醬         1大匙
! R8 O/ \( B. W2 G/ |2 @5.39.217.77黑胡椒         1/4茶匙
' ?/ _1 ]; x  V6 jtvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙
; j( r/ s' A; f: ~/ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
! K; B: ~4 O* e0 @) O5 {6 s- \; o+ d5.39.217.77糖         1/4茶匙0 k8 S( R& y4 a+ F8 z7 f4 Q
5.39.217.779 j7 z3 Y  T  c2 |; B& y
【做　 法】
& o0 Z9 S3 I) S; I( q% _公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 }2 O/ `8 h6 M# @  O0 ~0 O2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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2 Z& J( ]7 g4 k3 Q0 r
牛肉丸子義大利麵
9 A' l  a+ a/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.775 J1 d0 D* }6 C2 f0 ~  o( r- k
A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇2 R7 u# S+ o5 R. R+ V* R) L
洋蔥末         20公克5.39.217.77. F; @1 f4 s; @! }
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- R# d# x' f1 t- h' @
百里香         1支
% D; `. I$ F( o$ D% K8 D; p  C2 h蒜末         2粒
/ `4 f6 j. T/ w' f0 E; |2 Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5公克
( z0 W) X$ g0 x  w; w5.39.217.77B.扁寬麵         80公克# ^. m8 F, Z4 g. m
動物性鮮奶油         50CC" ~/ @: a  y" K
紅酒         100CC
2 L3 u/ P4 W9 c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 W% I6 C; h1 u
5.39.217.77! c( S2 {8 c4 P7 J
【調 味 料】9 U% ^' m5 r. f
A.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 S7 k/ B8 A
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) R. f9 R$ I# T) K: B
蛋         1顆
- ]; V5 e/ @  w+ ]9 f4 M1 ^B.高湯         50CC
1 x/ K5 F+ m" T" {: h4 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ W' y! ?( H, L8 X) H
胡椒         1/4茶匙
6 r- L( W, ]" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f! {$ ?0 ?0 u. l) K; A( p+ g, ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ ?6 b( R% N) X
1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇& R3 n) O! J6 V4 r, G/ y( Y/ q, U
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
' s# Y- d- q! b3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
, Z. ?; L7 v$ o" G9 L# Rtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
# B- `. g1 s8 N, r  z( ~4 d5.39.217.775.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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% p4 g! C5 |9 L' N4 m5.39.217.77茄汁鯖魚義大利麵5.39.217.77) O$ h6 w1 x9 R; ^
【材　 料】
! _5 c0 \" F0 K, R快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, W: |; V# r
罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇  b& S4 H8 d  b2 n# A3 O
青豆仁         20公克5.39.217.77( c! u2 O6 o) V3 r6 e  w2 R
& Y* ?* C9 c2 ~: K, h6 I, Z! h
【調 味 料】1 a7 E3 l0 o; g, j  }+ m( D; ?" T
高湯         150㏄
' ?0 |" W- V( W, k$ _7 [義大利綜合香料         1/8茶匙
" F) m/ o+ j5 V/ K. I9 Y+ S/ L& J7 Ptvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙! m. j; t9 f& _
蕃茄醬         2大匙
6 a  J" {, Q. I9 v# Mtvb now,tvbnow,bttvb
* m5 }& ?6 N6 l9 n! btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: P/ r+ S5 S/ }1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
( X: ]5 c) Y5 ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
- H/ s$ s% i# l! wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

5.39.217.77, W$ k: ^9 d( W$ t/ j# E3 F! k% x
蔬菜牛肉丸綠藻麵公仔箱論壇' E& n/ u7 j9 c- c; j; K
【材　 料】, s  o# f& r+ c! m. Q4 P
綠藻麵         150公克5.39.217.77& t9 P8 R6 E' e8 \( v7 ]* R
牛絞肉         100公克
% |8 |+ ]7 \! `! c公仔箱論壇青花菜         4小朵
9 o3 B' x7 q& z6 I7 D& f公仔箱論壇白花菜         4小朵
- e6 l4 P$ ~: S7 l1 Y1 b) ptvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         4條
' ~+ j9 H$ b# \# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
9 k, R! e* F" ]$ r6 E8 m$ ^; o; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克
+ r! B+ u2 k4 y4 I5.39.217.77高湯         300cc公仔箱論壇6 w- D1 s3 C2 `& {* W# n- l
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb' P4 P  k: G' E- X# d, }  i  Z! r
公仔箱論壇2 M. `5 E/ U$ b" x! q8 J  M
【調 味 料】, x* V& H2 N% B& E* N+ F6 [- p5 Y- k
洋蔥末         40公克# N" P; u* E3 Q  ]% D; e2 l
全蛋         1顆公仔箱論壇* I5 u- \, P1 [& G
玉米粉         10公克
5 r4 a' y4 a: N5 z4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
8 T, V& U: m, D! f+ i6 O( l/ e公仔箱論壇
$ x9 h% D: o0 }: M$ o+ f1 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" s6 o* x0 _: {4 V& W/ d! B- L5 X# ~
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。$ C3 ?8 @; Z" o9 S9 C/ ]  j
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
9 ~) o& c+ P* @. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 D* T' Q' T) ^* G" z* g% D
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

6 [# N6 g, ?& V6 u: Z
鮮蝦海鮮千層麵
2 S' V4 r6 K7 I' r* o# N【材　 料】
6 g2 U8 K, a4 H0 w% |& r% `公仔箱論壇義大利千層麵         4片
: _! a& ]! c$ W* p5 c) D3 ]+ w9 g( i草蝦仁         100公克
6 v' r( }! y0 `6 k: mtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
# u( b/ u' t/ l1 _; t6 x7 @1 A5 o鯛魚肉丁         40公克' g1 o, ?3 l$ {
蒜末         2瓣
9 n- K. a' E; dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 T, M" e  t& b5 D! y2 S- }
起司絲         100公克
0 |7 B5 F& c0 S; d1 [& {2 T" R$ n起司粉         30公克
- J  l( e- o1 m7 ^8 i奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @; Z+ {5 _" b4 T1 s, [6 Z& y1 q* K
高湯         200cc
* T( _$ o/ h5 F( d5 P9 B3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u$ M/ ?  F; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" P) z1 }' R- B7 P$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
: a5 y* R/ p% i" Z5.39.217.77紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; C; k! R2 d( [9 o
白酒         30cc
# q# [" w. z0 ^1 s6 M" N/ P麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _( B' i& O# N- @% Q$ c# Z
B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 i# p" Q1 P6 d% i$ X8 f
動物性鮮奶油         150公克5.39.217.775 V* N3 _6 `# s! c0 H, e: c" t5 Z
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb: H( \/ T. t: F- r
麵粉         10公克
3 h# Y/ p& H) o: m: A5 L# F, _公仔箱論壇
" C% a+ m; j$ L. a& h. R5.39.217.77【做　 法】
6 N7 D# H+ F3 _# `+ E! I公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
$ u/ l) ~/ Q5 O7 z- Z; [# [% Q8 z2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p  P; c. t9 y! x6 q1 _+ Q2 K, ^# g
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
$ ^. f* M2 {' D+ M7 x( T, l5.39.217.774.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
' f5 \" C% n# e6 N# \tvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇% A8 M. ~0 m6 V' v( T
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

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【材　 料】
: O# `( `0 C) o: a墨魚義大利麵         150g% W. {7 v, @& C5 }: {1 `& m* c
大草蝦         3隻
1 k7 I4 d- P6 L4 P6 u5.39.217.77新鮮干貝         3粒
9 Q$ C, Q" Q9 G2 T' `: _蒜末         20g
, W' Q5 R5 x1 O6 V' {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g
7 p+ y# v; L" _魚高湯         100㏄公仔箱論壇5 w  l, G# P% P& `$ I
白酒         80㏄# a4 m: y9 J# t$ t5 v
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. M9 ~4 I1 O. b- {5 k
鹽         少許5.39.217.77- z( b: F" i0 L6 H/ y
胡椒         少許
$ M( a5 n4 l. e/ i6 u# ^橄欖油         適量
: m" H' T  F6 D* H) k公仔箱論壇
' u9 b; G& ?/ Q: T3 L& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) u6 \4 A! ]& `* ^2 M1 E
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
& o& y* T9 ]: K1 F: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
6 m& s; j1 p* O, }( V" b5.39.217.773.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E! ~0 \, k3 k/ V" q, J3 I
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
( \/ D: I" `* e* w# y  gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。7 a3 s6 x: c+ o' ?
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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5.39.217.77/ A5 T$ ~! T8 G4 C/ |5 [
辣味雞柳義大利麵
/ K" k  Y/ }. I% @  g5.39.217.77【材　 料】5.39.217.777 r0 v- u' g8 P  e) K
義大利麵         200公克
  }% v; O+ U1 M5.39.217.77雞胸肉         1副5.39.217.771 D, W- G4 u  v
大蒜         2瓣- k" G& D" r7 D$ i& L0 @
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb/ y; h- h) c  E4 j; S/ g* X
紅辣椒         1~2條
2 s4 a: G+ A$ c  f巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# _/ |' `2 ]* l# [' z2 r
高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 \5 k6 s; {2 F( ~9 G* z
奶油白醬         80公克
) a* W# i9 l6 z; Z5.39.217.77鮮奶油         60克5.39.217.778 H+ U3 s% j: f% |
奶油         50公克
0 i+ f3 X2 d( k" h! a9 D# u8 w公仔箱論壇鹽         少許
$ f% G& v: a1 V% Z: Z9 _9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
* @0 d& [1 Q2 E$ |5 `& m& m0 ^6 ]
  o. R4 X0 x( Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ K6 Q$ r  M, S, S( I( Q# d5.39.217.771. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
& D5 w# `# k) N" p/ w! d2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。$ L+ M5 Y! [, D$ |* z
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77& Q$ [4 E( @# y; h) ]  O
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇; \) z2 c% b; Z3 T2 n$ c) G
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u/ {" }7 }8 C/ o6 v5 L+ b% H
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  w" O( R/ I, h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ u# u1 J4 |1 F1 H# z# Z; ~
螺旋麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 s, F: \0 k! s! Y0 {
吻仔魚         150公克
6 l- h' k, j& a) H$ _# ?2 ]新鮮蕃茄         100公克
8 P: G! Q1 T! r. ~tvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克
8 {) e, k0 w* ^& s, M, v- M大蒜         3瓣
4 e" q) T* |& y+ v- P8 ?洋蔥         1/4個
: ^: K/ g. i3 D- B橄欖油         40公克
) m* Z  f' O! w3 T5 s5.39.217.77高湯         150公克
2 g: M% z& m$ d, t% ^公仔箱論壇冰糖         10公克6 i8 W! s8 k: o8 s: u9 ^3 c1 ?$ W
鹽         少許. L% D" R! e5 U5 L$ w8 }3 m
胡椒粉         少許
* p& w7 j- u3 H! Q; @1 s. v% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 I  R- p7 v' j  s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- u8 ?) z9 u$ X: ]  ]# C2 ^' I
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
; M9 v2 ?4 M3 V. p( O  |  H4 D; P! Y2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R- m& H7 u! J! q! I. l5 S1 v
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 v# Q) Y3 Z; u( N
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。4 e! @3 c9 l7 R. v" ~
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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! n( j% Y" y4 j7 V, C- ?' p鮮蝦義大利涼麵; Y% W. g4 B3 h4 K7 q6 f) e9 y$ x
【材　 料】5.39.217.778 V) z8 y+ Q4 E8 }* ^% u
蝦仁         12尾
  J. S1 d: Y$ S公仔箱論壇義大利天使麵         100公克
+ e' j  U+ c- B7 e; c9 I5.39.217.77【調 味 料】: U  _2 Y. R5 T& h+ ~; i7 v
蕃茄莎莎醬         適量: Q1 d& z6 p3 c  i* ~& D! @

6 {8 d3 y, t2 |0 m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 O* K# f8 N1 O0 d  S
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
+ `6 L7 e$ b+ r. b" Z1 U3 I2 {2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
2 q& c1 e% C8 l3 ?3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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