BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ P  ?" O, E! h- _6 F: h* a3 C+ j) l
傳統烤千層麵
' W; e( Y% q% ?9 ?2 v1 @公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77" O0 D, N. E. C3 E  `& D6 D
菠菜義大利麵皮         400g) c( w  ]  G/ s; Y3 [# d# m% U
罐頭肉醬         200g
% ^/ v- N  s, \" O* l9 R公仔箱論壇奶油糊         150g
9 G- }4 q/ y! N' u奶油         40g5.39.217.77; S7 x9 d5 _. E, E. [
帕馬善乳酪         50g
: @  L3 s6 B! x, c- r% U) A& z: L: M; F5.39.217.77俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb  ^; }6 n( W) w" V- V; U
莫札雷拉起司粉         50g5 ^( |# _* o& l3 L7 [5 d+ `1 p- ~" K& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% V5 u" d4 K. C
【做　 法】公仔箱論壇0 ]+ K/ v8 U, P. t% L7 ?6 G
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
' m/ @8 o4 z! d  g公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
2 a, H% j( v6 o3 I6 M* {/ o3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。% h; e" f5 N$ }+ K. B4 I
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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" x8 R, Z+ p4 F/ [1 F蒜香牛肉扁寬麵
5 p% V$ C8 W# o8 s8 r/ V7 V5.39.217.77【材　 料】/ Y! v4 l' J9 M
菲力牛肉         80公克
  I8 B/ I$ c- s) _* {3 ~3 x扁寬麵         80公克公仔箱論壇: Y% }% t7 u% @. g. \  A4 }
洋蔥末         10公克
% {4 _# u9 N" Z% i" m9 {9 o公仔箱論壇青醬         1大匙
- Q+ m" @( V  f. Y5.39.217.77蒜片         2粒
( }% T, z# D# o4 J1 Y4 G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 _5 q; A' s+ |' f5 G/ h) V/ I
紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb) f, M1 V  i4 _
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb. P5 |% W( }4 ^' o0 k8 b
鹽         1/4茶匙
  H& j7 k4 ]* _2 b公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ t% }, v! R) @
5.39.217.770 d& z5 {. \$ N" E( {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ H' c! I, w7 E
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% ?3 Z& ~4 S- f2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
4 z$ S/ T0 m  }( N: @  U1 n3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 S+ [% K# k+ z  ?: X
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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; l5 f6 B' Z6 S5.39.217.77
5 e7 M7 F5 j5 L% n2 f公仔箱論壇
# n) e. ]9 Q- b0 D5.39.217.77義大利肉醬
! ^( @( B( p4 S3 j2 o5.39.217.77【材　 料】
) i  h% z: N/ V0 ]7 c8 j( n$ `1.橄欖油         60公克公仔箱論壇1 T, w8 p- Q+ f8 ^( k
大蒜末         15公克- f/ T9 w" g' Q- {7 I5 v. b
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ h1 E/ M- ~4 l6 N
2.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ Y! E& m1 H) |8 l" F
芹菜末         90公克, M7 H' H8 W5 F- N7 L
月桂葉         2片公仔箱論壇/ C! v6 Z8 y0 N$ `( v; m; C
3.牛絞肉         600公克
/ Q/ f/ R: {2 y6 r! r4 @  r( ~6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! _, |% y) `2 m+ J/ {; \
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 I+ q" t  p: {& J' p) i
5.39.217.77& c' b+ f1 w/ K% H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 p# u& Y  U' _  |8 j0 Q- K( a% c% E
1.蕃茄糊         1/2罐
$ Y$ `  r( M" `公仔箱論壇蕃茄沙司         500cc
9 |/ C5 b" ~& B" E6 E牛高湯         250cc
# z7 Z/ y, M) ~2 u4 p公仔箱論壇2.白醋         3大匙
5 @3 I  X8 P$ s  S$ {1 M糖         2大匙
$ [. B$ _' v2 U. h, w公仔箱論壇. D7 {* W) n& {! i1 y! O, c
【做　 法】5.39.217.77! M5 ~3 H+ V' ]: s
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
; V" I: [) f$ G$ f4 k3 U5.39.217.772.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。) U: n0 c, k- h
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
# a  k. H' e0 C( H' R公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 ?& Q0 `& K$ q% R5 \" `
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵+ S) X$ f! O+ b5 L+ B3 G& D
【材　 料】
* X2 O: f2 N( u: P公仔箱論壇雞胸肉         40公克
' S- r* [$ L! B# D  O% ]5 I/ B: q) {- u洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S( j. }% I2 m. r
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& n! W; J0 j3 S8 t. g9 V0 f8 }4 o
蘑菇蕃茄醬         1大匙
6 M8 c$ l: r5 `- b1 s% W公仔箱論壇斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 H3 g; E" v

2 t" K! n% J# i: z1 ?【調 味 料】5.39.217.77  M7 q# j+ |; c- Y8 s
白酒         1大匙
( ~$ A" f& M: I( K4 a鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i; l( [8 H1 \" t8 p9 N
胡椒粉         1/4茶匙
9 p2 I+ A( r3 S) n- R
# d  K) h, C3 w! f2 N% b【做　 法】/ n5 E+ O- E9 {) Q# ?
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) ^! n* T. Z' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! {6 y2 a6 ?0 l6 j
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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8 X) z5 U0 Q9 W! |4 s
9 \/ n# R( b* \- q4 W- Z0 B  P  b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z- @$ l( p4 K/ |/ }0 c
白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ r! r' T) Y6 m2 e
【材　 料】: h. s2 ~  b+ T/ s( i1 h
義大利麵         200公克公仔箱論壇* G* ?7 _* c% U) H' H# c6 l9 _/ A
特級橄欖油         40公克
# h0 `1 w0 C# N8 M' M' q5.39.217.77高湯         100公克
" I3 S4 Y# z7 g1 V新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, v% H2 c7 _) y! Z' R
白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 j- c# V- i9 R
青蔥         3根公仔箱論壇# q' v$ e( P- v+ [5 v, Q5 x
巴西利         30公克5.39.217.779 G8 H& g( [% b7 i" g2 G
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 A4 z" H) M) l) a# D+ o
胡椒粉         少許
4 z5 F3 C) d' g公仔箱論壇5.39.217.774 ?: b' w$ a' q7 u& Q$ e% y1 T4 d
【做　 法】
- ?& Y) [3 i$ R. v5 Y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K' V+ j, m, l) N3 S8 }. W5 x
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇1 V/ H9 c1 c: ]; M8 i; V6 F" ?
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
1 G. c% B8 a' R; o# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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" H  f" d+ ]$ ~' z- [0 z! |tvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵+ \- K+ [7 P$ T6 C+ g  V1 G
【材　 料】
, U! f1 C9 ~* A% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& S) b9 c4 j2 a9 r' T+ J
起士丁         20克5.39.217.774 y' y0 [3 {( f: }- ?
天使麵         80克公仔箱論壇5 |3 `$ n& ?4 u/ D: c1 j: W4 t6 Z
巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇. V. M7 Y6 t3 C1 O( D7 X' _
香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇( C2 R: ^: ~9 W3 }$ G. D8 j% E
公仔箱論壇" c0 S+ g1 E! ^2 s' ]8 P7 t$ v
【調 味 料】
" Q8 H# W. Q& g" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙5.39.217.77" K( ~& ?, x  M4 c  ?$ k
黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇, K# a) s; t: Q+ Y" a
BB醬         1/2茶匙5.39.217.778 Z- j9 t) w8 ~0 a, x& d3 y( c
鹽         1/4/茶匙
2 P' i! j; p9 |1 K糖         1/4茶匙5.39.217.77$ @% ~) R5 Y: f( ?3 B4 S! J
; ~1 i4 X1 i" @# l+ K# C( Z/ u' g
【做　 法】3 R- M2 L: w- e/ y5 S
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
. m$ [" P, u5 w# B& E# N5 @7 Z+ ?2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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/ E5 \7 M! q1 j8 q牛肉丸子義大利麵- Q: m+ v. m! r1 e5 W" z( x
【材　 料】. p& q7 z+ J- g/ j7 V- K9 l. S
A.牛絞肉         80公克5.39.217.779 v3 B' x' U, ^$ y/ Y9 ^1 k# C
洋蔥末         20公克5.39.217.77  L/ I) G9 n! g$ k4 f$ L2 B/ Z
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 J( }) r# W6 z6 t
百里香         1支
- N9 [' C) ]1 U$ z8 L' M蒜末         2粒" P- Z: ^; o& i7 i/ t
玉米粉         5公克公仔箱論壇! w% c7 _. K: V# Y% E* p1 B
B.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* G$ [- R. [/ D  R
動物性鮮奶油         50CCtvb now,tvbnow,bttvb4 X3 @$ j% m0 x6 R% D4 h& M# t* G
紅酒         100CC
$ @* n$ L1 m2 |3 }7 {  C! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙4 @& L9 B  F0 F0 U

% O* ?4 u2 R5 E6 _5.39.217.77【調 味 料】
4 U7 v5 I2 Q( }( l7 v$ o% ztvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙* q% `$ t- e$ t' Y; A4 e2 q
糖         1/4茶匙
; f+ T3 q/ I9 S1 |$ G! i公仔箱論壇蛋         1顆
% d! _1 N( n5 Y& o' }$ e公仔箱論壇B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb7 K/ q& P# V2 U1 C6 v
鹽         1/4茶匙
' z1 c9 P% R; B" l0 Z% c& S公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
+ b$ {. u* h- h' p2 y* J/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; Y7 g4 g9 x
【做　 法】
& w, O, b% A6 A2 \- o: A0 C8 d2 o5.39.217.771.迷迭香、百里香切碎末備用。
" d( ?- N7 X9 U& P0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 V3 c" J+ x. O2 f& T3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
, M7 G0 h: y1 v/ V4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
6 v* l0 x* K: d' D& N& H公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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  Q) t$ t  P, b6 _+ X) W# ^tvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵8 y; `2 F6 i# B+ l$ |8 ]1 j
【材　 料】
* k% ~' L$ g3 D# Dtvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
: _, g1 U8 z$ N  m7 o8 q' v" I2 Otvb now,tvbnow,bttvb罐裝鯖魚         50公克
+ h2 d" V- U2 N/ r9 |5.39.217.77青豆仁         20公克2 ~$ g3 T: ]: z2 m) c

+ r, [4 W9 D  m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# l+ x7 u- ]  |- f* [! i8 a公仔箱論壇高湯         150㏄
7 n4 o" F0 p" ]9 Q! v義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z: T2 D" D+ n$ H( K5 M0 ?
巴西里末         1/8茶匙2 c# m2 p3 ^' E3 C7 l! V$ W
蕃茄醬         2大匙
  q, F8 n8 A. O' o$ @) o5.39.217.775.39.217.77/ B" [/ i- v8 \" i) |- ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ Y$ g$ x! p) n# l  r% a& X* ?
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
% ?. h2 y3 H% F2 s1 i+ h: Z; G  btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇5 W1 S- w$ V* J0 t! ?1 y0 b3 g, \
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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% V' l% v) A# Q" V5 {" w5.39.217.77蔬菜牛肉丸綠藻麵
/ [7 P4 h. _- ^" L# c0 B* t) qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- m2 [2 C2 F( V
綠藻麵         150公克
4 V, p, P4 u$ K' C牛絞肉         100公克
% [, N4 H9 x5 p/ ~5 ]" V7 Wtvb now,tvbnow,bttvb青花菜         4小朵公仔箱論壇& P8 g5 |6 R8 {0 e) [) P- D! }
白花菜         4小朵
, H6 s1 q0 Q2 Z$ c+ [: [6 @7 x紅甜椒         4條
4 [4 a4 i. `: Y) F黃甜椒         4條
. }; H! @3 \9 h" m% i5.39.217.77紅醬         200公克
& h* I3 c4 \5 \/ Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc公仔箱論壇* @. }0 j, H. `7 J1 K" V
橄欖油         適量
/ u: G7 F( W+ g7 D6 F# _tvb now,tvbnow,bttvb
0 c  ]# C: m2 ~) D2 H5 z3 i5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇, x& ?; h' L- f# e
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e& h! I8 t7 a5 Q
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 \' m+ z7 |) w
玉米粉         10公克
' S5 I9 a3 R5 Z鹽         1/4茶匙
2 Q0 x  R3 t0 @* ~, n: ?tvb now,tvbnow,bttvb
' C0 i7 i7 z" G: V/ P1 s' I0 t7 N5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' h. \  q0 y( M/ {8 _
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
' z4 c  U$ a1 w- L  vtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
/ X; b8 |. j, R! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
- j5 d4 [$ _  h' X: t4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

! T6 J2 l. |/ {# O& a# R1 W+ U
鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb% W) }4 Q, e& D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. Y+ h, p: v4 Y
義大利千層麵         4片公仔箱論壇3 ^5 W/ Z1 U" V# t  [  R1 O
草蝦仁         100公克
" F$ v/ c4 e5 r8 `公仔箱論壇蛤蜊肉         80公克5 c# Z6 w6 C2 a0 v1 V# K
鯛魚肉丁         40公克- s* c) n0 E  Q3 ]8 Z3 s! c
蒜末         2瓣
% I) H" x. h7 o: j5.39.217.77洋蔥末         40公克公仔箱論壇5 k' N7 Z  R- A3 N0 m& z0 }+ u' x  q/ j
起司絲         100公克
7 s* Y* x& ~, A( U7 V2 Q7 m起司粉         30公克5.39.217.77- b/ n. n( y# W/ j0 O& v/ G$ B
奶油         40公克
8 J7 q# v2 f" ~9 Z公仔箱論壇高湯         200cc
$ ?) U6 g+ y, e$ itvb now,tvbnow,bttvb
# Y- _2 w8 u  F/ a' \, v  y7 ]【調 味 料】4 C, f* E* v% i7 X/ J
A.鹽         1/4茶匙5.39.217.77( |6 v2 }6 i' c( Y- l. I4 E/ o* a
紅醬         150公克, M6 i* h9 T) q4 z4 K3 k( u
白酒         30cc
* ?- }+ }' |; p. e3 ?5.39.217.77麵粉         10公克
+ I! y/ s; m3 @; g4 q; C5 }公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- R' T& V  M% C$ J
動物性鮮奶油         150公克
6 r$ X% k! O; @( Q$ K6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
$ q/ M/ p( ~8 S# I# r% V( n; V2 h麵粉         10公克公仔箱論壇3 J5 a2 o7 a" H- [: d) u' S1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 @8 m2 ?5 P5 x9 T9 {
【做　 法】( H6 o5 n) ^$ r" L
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v" F8 W. W- x+ W
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇8 R5 ]( q7 Q# h2 h# L/ T2 t& j, Q
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。) i2 ?5 s  I7 n
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。5.39.217.77' R3 M: K$ `1 m) `& u  ?" i- ]
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
) |. h7 w6 X0 h' k8 m: w3 t, Ttvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: B6 K; v5 s$ y/ V+ c) p" A7 q
【材　 料】5.39.217.77  g7 a4 U6 ?0 c2 J* z1 ^  y7 |! X9 z. h
墨魚義大利麵         150g! g. n/ F# t& u
大草蝦         3隻
7 o) F2 S1 }+ `9 N: C+ L5 T公仔箱論壇新鮮干貝         3粒公仔箱論壇3 p# x  E! R. P6 F3 z7 O1 @
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb+ \3 R7 q; X! ]/ v
洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 Y9 h! ]0 G0 L8 x! W+ f
魚高湯         100㏄
0 ^" @, g$ K' }白酒         80㏄公仔箱論壇  [: @$ ?: U: j4 d6 `
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 [& a' I" L  b9 n: P
鹽         少許- E% [/ Z) \2 F
胡椒         少許
  U* f7 Y5 Q% ]4 O* w; V公仔箱論壇橄欖油         適量- m5 _6 r) {6 ?9 s) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, D8 E) a- _/ [, [' r
【做　 法】
; L7 n; D( X% T( |1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
. |0 k! N! D3 C+ j: g5.39.217.772.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
2 X, n2 V# u& d5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 y0 Q; x$ ~+ B8 @: g8 |2 ^; q
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。6 U( D# O3 t( ^* ~: ~" s& t' O
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
1 I0 E4 [0 h8 r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

/ A+ Q. _5 D, h* k/ R+ N
辣味雞柳義大利麵
% q5 R+ H+ v' S3 Y2 V9 _6 Z5.39.217.77【材　 料】, ~) \8 E8 Z$ p+ S: j+ J  ~0 J
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 g- g# |# c
雞胸肉         1副公仔箱論壇2 j& I7 d8 Q4 q# _$ {1 ^2 A
大蒜         2瓣5.39.217.77  C5 b* Z$ o' g) m9 Y* c
洋蔥         1/4個
  x$ T! v% [7 w9 o紅辣椒         1~2條6 K% Y/ ^  M1 m1 ?* l! T1 ?  g% g
巴西利         10公克5.39.217.77" o% z* T% M5 Y5 J
高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ K6 _$ m' f. J1 ^, P
奶油白醬         80公克
! u0 b& T8 i, ^5 h+ [0 q' T/ O公仔箱論壇鮮奶油         60克
8 K5 f2 I' B/ z4 i" m奶油         50公克
* B& s/ a4 \# w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 S; H. L. B2 X' i3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
4 S5 O- c5 P. y$ C! n6 S" w公仔箱論壇
8 h, Q: }" g$ J* T! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% ~, T+ t5 `. K. m5 K) f. z7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇- g5 e1 U& e1 }& F
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
2 y) W6 G& ]0 [: U5.39.217.773. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。8 I1 Y* O) x& A  ?1 T
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。# p. R$ Y" M; o3 j  n9 d( T" X
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 T# n" i! t8 l% }/ K
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.778 E+ A7 R. W; w2 d
吻仔魚蕃茄義大利麵
( x: J; m  _5 h! o9 d7 g【材　 料】
2 J, u# c) v: q( a5.39.217.77螺旋麵         200公克5.39.217.773 D, P7 F* {7 _4 i% C
吻仔魚         150公克
- U4 P' k4 |7 w% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄         100公克
$ @- u* T% n' g& P; u6 R0 t3 Atvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克
. B6 N1 A& D; K: B( k9 R9 N公仔箱論壇大蒜         3瓣5.39.217.779 @, i1 n- \  V. v9 _4 x, k" z' V6 q
洋蔥         1/4個
7 j: q  Y! ?3 [% ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( ?  h5 w2 ]1 J: b# E- b
高湯         150公克2 w$ `5 C0 p4 {% M
冰糖         10公克
* J. o! {* |2 k1 B$ V& }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, h% v3 w* Y: F& }1 x; Y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
2 O4 q" M7 N" @+ T8 ]" a$ mtvb now,tvbnow,bttvb
, @+ |1 i$ P2 g3 @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 T% Z3 O7 @
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇$ L+ N" `0 f, O
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇/ n7 N( X8 I3 j+ Z, L4 n. u- F3 B
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3 i: ?0 [, L1 T' D, ?: r4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇) ?; x1 z, K/ ^  n9 Q5 Z  M! Z
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; F# t/ v# ?5 M+ |+ J$ x# G: d& x
鮮蝦義大利涼麵
) [1 e! T& G) b6 a$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* I- d8 [5 G5 B) y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
6 [/ `+ Z7 j0 }# [義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a  B6 S  ]* v/ F
【調 味 料】
+ s: V4 d" U' C- D公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
: n' b0 j5 p- r. x8 }. htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ e1 a' G7 O5 R
【做　 法】
; `! g/ R" [8 B6 Y. ]公仔箱論壇1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77. J6 n# r8 r- l! w) V
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; O% K5 k- t. m
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...