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吻仔魚蕃茄義大利麵
* `6 P7 C; h- @* h+ w! b" _. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】$ a- `. T$ W4 C2 n+ ?9 G
螺旋麵 200公克
' a* p: e0 O$ S+ `3 }6 g* W吻仔魚 150公克
+ y* X2 a8 l3 `& [, g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄 100公克
8 b8 b3 Z3 L c; M3 i1 q$ Q/ s) Ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉 20公克
) c3 B" |( \- S- k W8 e# X大蒜 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb* {+ \# b+ x" {7 L4 F, ^2 y/ O
洋蔥 1/4個
8 @8 ^3 Z. F/ b8 v, p) l9 [$ H. c1 L公仔箱論壇橄欖油 40公克
; \9 V- A9 y4 a4 K6 I5.39.217.77高湯 150公克5.39.217.779 W* y4 r% P6 L; e& A: W
冰糖 10公克
, C0 K. l- h. E/ b6 N# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許1 R. d- r) B' c' v% k& I: w
胡椒粉 少許
, K3 R2 p5 m3 g/ [
! p. B. p$ L! M" k* f5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇" d9 ~' p9 L2 g- j' h2 G1 U* f! A
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
) B5 s' Y7 o2 |2 j6 X) `, ^2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後,放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
4 X3 Y; h" f, v' y) Q- C8 f3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入螺絲麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ z" R# z( U, L3 f2 ?7 c公仔箱論壇4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱,並放入另外1/2的大蒜末炒香,再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
# B. s4 h# J7 C( s0 |5.39.217.775. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘後,再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1~2分鐘後,加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。 |