BeiDouChef

' v8 D( P0 Y1 _3 ]
傳統烤千層麵tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ x$ S2 A% e3 q0 g! B
【材　 料】
- R, ^0 f1 _. t9 Y1 K菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇3 T+ J& |, h2 I2 i
罐頭肉醬         200g/ V7 ~) a2 s. g+ u8 G
奶油糊         150g
. U! `6 i! Q+ @  j+ A6 f: U& @5 y奶油         40g
  m1 h2 u2 e) V' N' O公仔箱論壇帕馬善乳酪         50g3 K5 q8 B) f  j% y
俄力岡香料         10g
2 C2 R4 I$ _0 v$ ?* T  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g
; R! ?4 B& p: z' \0 F: @
  _1 S9 O0 T9 q: j) Z) h4 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 a0 E0 n/ b% i9 p7 J+ L5.39.217.771.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
% Y7 g/ B3 x3 ?4 a- a2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
4 b. O  p1 t+ O" u3 @7 Z6 m6 r公仔箱論壇3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
& r! l& U' s" T' J2 O4 ~4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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: ~' \" m& D" n- l& Q% stvb now,tvbnow,bttvb蒜香牛肉扁寬麵* ~2 A% c6 i4 j4 g& P
【材　 料】
! h! a2 P9 H6 j6 ]9 ]! A" ptvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克# c# k( y/ a) m$ N' w* [
扁寬麵         80公克
( m+ C! J! m6 x5 q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
) v% e; _8 d5 x! O2 ^0 W5 `青醬         1大匙. U  G# F% }1 U+ N8 f
蒜片         2粒5.39.217.77( i+ n; O. z$ ~# w0 l$ ]- f
【調 味 料】$ [; j. {: I% ^8 T, _2 v
紅酒         10CC5.39.217.77( S& O: ~! a+ A6 b( d. v
橄欖油         5CC
( Q9 c! |5 W" c公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" _7 U: ~% ?; O- I& g1 C) u, _
胡椒         1/4茶匙, Y/ t1 V! u# b+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) E( r& Q" O8 ]$ V
【做　 法】5.39.217.779 }* E5 Z" [- J, b6 Q
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 i' r! t( h& j& r9 J, d* Y公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇( ^- f" t( R$ A7 b' z
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
+ I8 D- h, \& L% F( H4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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/ e. p+ }. p" i4 ?, ]0 C! wtvb now,tvbnow,bttvb
! {9 j; o! F, s9 w
4 N1 c: z) J; F3 S; |* H9 U) L義大利肉醬
* a6 l; B  @( Z9 @" ~* p【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; l2 E, w5 p7 b& f4 A" y/ f$ Z
1.橄欖油         60公克公仔箱論壇- I. x# i- Z) a2 `) v) |: q& {! |
大蒜末         15公克/ m, P7 `5 O5 Y( c( p( s
洋蔥末         15公克
" _6 d! c; f- `5 _- ^$ G6 B2.胡蘿蔔末         90公克9 s* B: |# [+ L$ j% z4 R
芹菜末         90公克
' G) W9 x6 w7 Y) ]8 L月桂葉         2片5.39.217.77* ?6 z& s9 Y( s
3.牛絞肉         600公克
% V4 l& j; Q; j- h+ f3 Z俄力岡葉         5公克' q( W, n8 i5 j8 D
胡椒粉         適量
& Y! \9 _0 l, C! ?7 |* |/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; i/ |1 V. @7 K0 y% G' y" p! }- C
【調 味 料】: v; v/ a; l0 T" K1 k
1.蕃茄糊         1/2罐8 k# e! o5 W- z4 s( ^
蕃茄沙司         500cc$ D) o  ~: o8 n% o5 j* N
牛高湯         250cc1 ]* e& O0 \0 G9 z
2.白醋         3大匙
3 F/ f0 _/ e: y  N3 u5 E6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" \3 B9 P# E1 E

5 C' P4 W$ S$ J& ~: t【做　 法】
* z& a! |2 A5 ^9 _0 t+ d! ~  M6 P5 y7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  F( p9 v' |8 J: F0 Z
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
+ ?7 `) h  y! K0 h8 O* O  F$ f5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。3 C( I/ ?7 u" l  ~- w
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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8 _- U5 }! |9 x/ B9 u雞肉蘑菇蕃茄斜管麵0 r0 x8 n% c2 `6 N8 Z/ a( M+ ~
【材　 料】
4 z* O2 ^: C' ?& @& `& r, d8 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?) p9 R: V" d
洋蔥絲         10公克公仔箱論壇2 M  s' `! `/ V  M0 t" n
蒜片         2粒
: D: Z6 k+ D1 K! x2 {! A5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
7 m) y2 \$ l2 b: J) s8 C$ w7 o公仔箱論壇斜管面         80公克1 ^7 k) h' ^. e: ^- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 O1 V  i  I. W
【調 味 料】
+ b( F& z2 O7 K& S' g白酒         1大匙5.39.217.77  T$ G6 v5 G9 E! c; R# }
鹽         1/4茶匙6 U$ k( v3 I8 v* i- A# g
胡椒粉         1/4茶匙
, x5 U% q' W( o6 E1 H公仔箱論壇5 O3 _4 r# o3 y1 Q7 ]  H  C7 K
【做　 法】公仔箱論壇  [0 K' S2 B: F+ K2 b# O" T8 F
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。* V6 W7 h1 F5 a3 V$ x2 a; b8 X
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  t4 b/ D2 J' |5 e公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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" D6 m# \7 [+ m5.39.217.774 I1 o' ^/ \3 M
2 B" E: K% ?! g( e! ]; T+ u& Z
白酒帶子義大利麵
" h8 k1 t: G% D3 |) k( R- j0 E5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m6 [, c4 a& J
義大利麵         200公克
& D3 @  M% f: r! _. W; `公仔箱論壇特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb( q# U6 N- U3 ^
高湯         100公克# S1 h( ^" Y3 x
新鮮干貝         150公克
" I9 W3 x) C! y( V7 ]- ~5.39.217.77白酒         150公克公仔箱論壇$ q2 s- W8 ^. S1 U# u
青蔥         3根5 m% D6 Y  X' F2 w- w0 s- Q+ N9 |
巴西利         30公克* a1 m( V4 _; i, N" u& \
鹽         少許
+ A. D1 A8 K) H0 ?* U胡椒粉         少許公仔箱論壇! B( c/ z; Q" b
公仔箱論壇, b6 b' d2 G. P* Q6 u% j  ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 w6 ~# ^* ~& F: K
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇1 r+ ?% ?3 ?1 x  B
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。/ ]7 T  W" }' I% V5 |3 l
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3 s+ P% \: s+ ^7 N. o/ v. J5.39.217.774. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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- ~# n6 Z2 J2 N$ g* J) p3 [涼拌蕃茄超司天使麵7 j5 B' V7 E' l9 ~0 c# w! o/ X
【材　 料】2 w0 P0 m0 x  f$ S
蕃茄丁         30克
: f0 \4 j8 D+ y5.39.217.77起士丁         20克
" h9 p+ k: N& i% ?5 D0 O- p6 Ztvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克
" n: K9 A8 O; d, k8 itvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ S5 G/ Y( G7 U- h
香菜末         1/4茶匙
( M9 K9 T. b* J0 h' j
& _  Q2 s$ I& ^6 p【調 味 料】
* W6 W5 B- V9 R3 G/ H$ W' T蕃茄醬         1大匙
) b+ y9 m( _0 R. M( Q' etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.77( l1 {! f8 L! Y4 _4 w1 j
BB醬         1/2茶匙8 X) ^& {5 |. l0 V  P) U7 x
鹽         1/4/茶匙
! s) a! W: A8 ~: e* P; L3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
) Y- t$ x7 \! P& T3 e- x! `
! }0 c, e0 z- h! n5 m& M, t【做　 法】
& e1 o8 V9 h* m5 Atvb now,tvbnow,bttvb1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77) k) w9 H% o6 N/ |" w; n3 K3 _0 W
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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" _" ]! D* t+ A( C8 J7 `4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵; T0 e, c) |+ ?& I3 T% ?9 s
【材　 料】) Z/ p3 n: S7 ^& v- |' W2 n
A.牛絞肉         80公克
$ P/ G1 z# H8 a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克( U$ U* B3 C; L8 R* I+ G5 `
迷迭香         1支
* Z- |. y2 Z2 D$ {! G! p6 Q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 Z3 C7 I9 c! w+ I, W# `. {6 I. K
蒜末         2粒
6 ?# v! v1 A- V+ _) x$ C玉米粉         5公克
; P2 {9 F% ^" D6 w# J# P5.39.217.77B.扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 k8 h. h" f3 \* _, [6 L( O
動物性鮮奶油         50CC
: h/ a& M% G) i紅酒         100CC公仔箱論壇+ u& t6 O. R9 f9 S1 x& p+ i
C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 [1 R" J& Y- j
5.39.217.77: v: m' r& S" c# q% F
【調 味 料】
. {6 j* q7 D$ D- eA.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇* p7 B+ V0 ]6 x( O0 x2 T: N$ q; u
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 ~' x" X3 |8 i9 ^7 f
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 n. f$ P* d
B.高湯         50CC" R0 ?: D+ W( q7 {) B
鹽         1/4茶匙0 C( ?( N' t2 l( u6 \$ X
胡椒         1/4茶匙
5 t* i9 ~9 Z6 t  d) y; q
9 M; t* V* j$ h5 X& `% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ P3 J. d$ N% J3 K' I5.39.217.771.迷迭香、百里香切碎末備用。
1 ~" g* x. s$ S6 W$ p+ H3 V5.39.217.772.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 `2 A) ]2 w0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
; o% m) M) `5 k5.39.217.774.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
% K$ [3 j8 m9 o& b公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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8 y2 \) ^5 i# ^6 r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵
$ I8 v8 X' J1 w) _【材　 料】8 ~% c' u. A4 y$ D+ A
快煮義大利麵         120公克
8 w$ e+ q+ N! K- u罐裝鯖魚         50公克
% {9 w# ]8 {2 b) X) C& |  v. ^青豆仁         20公克
5 h3 s/ _0 w2 x7 ?; j. m' l9 c
, u2 P% I. G2 E! ?' `5 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77& `2 k1 j1 E3 g7 T$ C* D7 P
高湯         150㏄
% W' u8 e6 s$ k; V; A9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ e  F9 W- i) n  r  a: a2 h
巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M! T9 l8 l/ w
蕃茄醬         2大匙
0 g1 q! i! K# U4 I" v2 @% o公仔箱論壇
% W. Z0 ]# y) L  d( I" V- v: E+ L' K公仔箱論壇【做　 法】
+ ?7 e9 U1 Z6 L" h, f. c4 ^" P  Y. b公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
" a; K5 q" g, ^+ L7 _& t: C' D5.39.217.772.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
# C, n4 X2 D( M+ F* N7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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4 o: T( t6 {) P蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q6 a6 e' ?5 e, J
【材　 料】5.39.217.77; k4 I: Y* k8 e+ {1 t
綠藻麵         150公克
/ y/ Z* N4 p* ?( X. F公仔箱論壇牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* r- \8 S4 n0 E. D5 @1 `$ L- v( l
青花菜         4小朵
3 X$ e' o" L: x公仔箱論壇白花菜         4小朵1 p* k3 s4 r9 Z
紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: J& c1 c+ g. A+ _
黃甜椒         4條
/ @' S; G2 ~: `; q5 k* D, O3 I% O5.39.217.77紅醬         200公克
& X& J' h( s0 S3 t8 u; Y3 N- etvb now,tvbnow,bttvb高湯         300cc
- L' J) c( ^  `. Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 E1 F; \) y' d1 V
公仔箱論壇) b% `/ f- W4 z" C' `; u  x* j* S
【調 味 料】5.39.217.77% O9 d  y7 ?2 B2 F- N
洋蔥末         40公克9 J% d) \0 I  ?" ^. ?
全蛋         1顆
: J% I/ g) K/ K! H( X. Q3 r" d* I玉米粉         10公克
9 l, Y, L2 P- J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
" Q/ o: C2 M0 A6 W9 l, Y9 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 N9 v' N8 R2 M$ N! p3 a
【做　 法】
) T7 z0 ~7 j/ Y+ ]0 S1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。7 J' i0 S$ ~$ b1 B! a
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。, B# N" A. r) i% O
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇  \' O9 Q% j# F9 O9 y& J- U6 t
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- e% U) g& `+ I1 S- F& u
鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇# Q* U! G6 \! N5 P+ F' Q
【材　 料】
5 b6 }$ a. i' c, J+ s義大利千層麵         4片
1 p% i/ S1 o/ r3 X3 _: c+ E) |tvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 k* |) p& B! n4 o- @$ f. F
蛤蜊肉         80公克
, H0 |! M2 L" u; I1 |. F鯛魚肉丁         40公克
3 f$ }0 z; F# J4 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣
% B$ V) Y" T/ M9 c3 \* x4 o洋蔥末         40公克/ O# h# {/ A9 E( S. F
起司絲         100公克
% L1 z( C, q! p7 m7 {6 e起司粉         30公克
: M/ d7 a. H6 ]3 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
" e: ~+ A' s* C高湯         200cc
+ ~3 r3 m; ~" m3 h8 H' K; A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g1 Z# p3 c9 q* N/ ~5 R" F" j【調 味 料】5.39.217.77& T  D' A! }, i8 u6 y6 K8 X3 i
A.鹽         1/4茶匙
- K2 [& Q7 I  Y0 i5.39.217.77紅醬         150公克公仔箱論壇9 f: \6 B+ ^% L0 p) ~: k7 H6 L
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb- T3 Z6 G( B- W5 ^& F* ?4 O$ G
麵粉         10公克
; M& y; v, S! i) v  H2 X& Q5.39.217.77B.鹽         1/4茶匙
2 p5 q" I+ Q/ Q/ h7 k, M8 R公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克
4 w9 k- j( ~3 c' A5 z白酒         30cc公仔箱論壇  w/ X) u7 U% g& Z
麵粉         10公克
* U: o! G/ C, r4 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 D: S% C6 Y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 |  n% E& y4 T' J; j/ D. L1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E1 j6 t  c# Q
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
5 P' c3 D$ E  Q5 E0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
9 {. y3 ^2 F" l: ]$ l5 t# ^4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
3 S+ d- Q) L, S5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& b! V% E+ [3 q
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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. |# k9 v- m) u【材　 料】
7 X( a, b+ R; I; C5 a& q, j公仔箱論壇墨魚義大利麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 |  S# l) {, S/ w; w
大草蝦         3隻7 W* T2 [% Z7 j2 T4 R
新鮮干貝         3粒5.39.217.77$ A) d* _3 `# Y+ d7 R
蒜末         20g
: T9 y3 S; @! f, I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g
8 _( |6 c; K' p4 Z/ W+ o魚高湯         100㏄
9 b: B8 k3 @# s- [+ ^: o* ?白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b  g1 M  t0 A
新鮮蕃茄醬         100㏄
2 U& S8 \' r7 j3 M5 ~公仔箱論壇鹽         少許
1 a+ C/ |! T$ P( C5 `& _5.39.217.77胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 H" U9 @& N9 M& ^: _
橄欖油         適量
% H: p2 k- R1 [+ j' l' [5 W0 R! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?; v3 M; m# M! `# H/ p5.39.217.77【做　 法】) E( {/ {9 _, V. Y9 p
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。3 ?+ V  d' j9 }: N/ {  l% Q
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。' y, n. l5 Q) S( a
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
0 ~" D' b4 d5 y, `公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇5 C  i( M& J+ a$ e6 R
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
& G$ o7 d9 j0 z3 Z: j6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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公仔箱論壇) e  @; n: {( t0 F; O
辣味雞柳義大利麵
# }1 q3 Y  I0 w% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 l% h; I- P3 y! P$ S義大利麵         200公克
! K: H5 A) n; ?# \4 X* M/ Q% e- }; M7 m公仔箱論壇雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 O; B4 `! U
大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 E: Q% p% Z* S1 w! F! m
洋蔥         1/4個$ q$ {; W/ U3 G1 Y" z( G2 L. J
紅辣椒         1~2條
% k. b# y5 p0 ?; K( W) @$ C7 n( U% G. W公仔箱論壇巴西利         10公克
. Z5 D9 U- D4 A1 P; M( A高湯         200公克
- ]$ Z1 Q9 {0 |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 K" c/ v7 _  C; p
鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ ]4 ^9 ~4 H- ?+ [. {& [
奶油         50公克
* F2 e. T" ]6 k9 P* }4 U5 J0 [/ _鹽         少許# w! I/ ^: \) k7 e6 M
胡椒粉         少許5.39.217.777 o  o6 A  F& |9 N3 u4 ^* U' Q1 r

0 r9 i( \# q% n2 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ j5 r. z1 R) Q" n( {( \" F
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
# T. T3 |, {% u2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 b' ^. r$ @7 U$ U) d
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
( Y  ?/ a+ s# d0 otvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。5 G0 o  M! E3 I& i6 Y* M
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇0 T) e+ ~- b8 [0 F& A( D
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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7 y' I8 s* u. ztvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
& J' p  c2 V! ^0 p3 v: i; a5 L【材　 料】' U! w, L$ q! g. P, P4 k, B
螺旋麵         200公克
0 C" G  K. L8 F+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* j+ V# X6 E! R0 O( V6 ^8 l  L
新鮮蕃茄         100公克  w2 ]2 `6 G9 W, |8 {; `8 j3 i
九層塔葉         20公克
- d5 p9 K7 U0 ^$ k1 e1 B* w5.39.217.77大蒜         3瓣公仔箱論壇/ {- ^& _; ?9 f  k  G- d( [
洋蔥         1/4個0 [8 @; C4 I8 s/ d
橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- m0 n, y- U8 P
高湯         150公克; ?* F; D. s7 K4 u' K. G
冰糖         10公克公仔箱論壇2 c: S! y7 K, U! O$ {& `3 I4 M5 `
鹽         少許
1 B; p4 ]% V6 H. u2 U公仔箱論壇胡椒粉         少許. j, l0 p$ A# L/ K! q
- V' _3 T& u4 ~8 p: }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: M3 O6 W) q8 T1 ^. J4 m
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
; ?1 g+ j: H! y# ?8 K2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。公仔箱論壇# E+ w+ j5 \2 {7 ]! ~6 P! Q
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.77& R% u7 A5 v; I  O+ k: ]3 D
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
) A& ?# m8 H9 {$ W1 |' l5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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  ?+ N5 |. e8 W# r: u公仔箱論壇鮮蝦義大利涼麵
" y+ p& u: j8 E: E1 W9 A( x5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇. {5 R8 m% c8 j& {" K3 Z3 u5 H0 j7 i4 O
蝦仁         12尾
4 {" B% d0 Z/ M9 n7 ^tvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克
7 B5 c8 `* S  s) M& S( N【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. z- k* w: g8 e; k( g
蕃茄莎莎醬         適量
# Q5 i: e0 y! o" Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! \0 C6 m  x, @) _- G
【做　 法】+ j2 c/ G/ X2 e( i
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.77  [5 L) C% `7 r1 T
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: ]& G, _: D( w+ M
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...