BeiDouChef

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傳統烤千層麵
  y8 ~# y/ P; X, X* @: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 h/ L. ?9 }, j3 w. e# I
菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.77  K. J0 g1 w4 y# @  A/ u8 G$ O# |8 O  f
罐頭肉醬         200g5.39.217.776 J/ c% y( [0 F- n2 C+ w
奶油糊         150g5.39.217.770 k* }+ |* j/ C. n( N. ~* `
奶油         40g
6 y$ p. O3 |; p2 Y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善乳酪         50g
  @+ `) n: J7 f3 Ptvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
  Z8 K8 Q5 `  L. Q5.39.217.77莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 |" T) F) w) w1 g
2 l0 `( H) O4 C( L: [
【做　 法】
: k# t5 A/ s# F" `1 k. e1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) g; i& X: X) H
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
) {1 i1 N3 n* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& H( a& C6 ~0 N5 X  Q0 t
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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" h+ v% r8 X4 w& |$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
- l) C: ]: a0 h& t/ W. ]5.39.217.77【材　 料】
. Y1 Q: x1 b; o- g: J: j菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ m# x  a6 A$ W8 P3 {
扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {% H! G2 i/ Q! t  R' C
洋蔥末         10公克公仔箱論壇  B4 s4 O! D% D1 P: C
青醬         1大匙
! w8 A2 }$ ~( r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
; \, N" l4 Y) `% w& w8 X. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) g/ R6 k2 n- l# U$ r# M
紅酒         10CC1 y- A, l5 o  Z
橄欖油         5CC
& q# f7 h! }8 F$ k& ?, }( j0 u' G公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% z+ x* M2 R9 v  e
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ l( [+ ]0 _

1 l# I9 U: p4 f( Z4 s6 L( Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: |' g( j: R( r% l0 H公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  _9 J, m* F" l3 E5.39.217.772.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
, d# ?" f# t) F+ B2 |% Z& z3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5.39.217.772 A8 Y$ ?3 ?; H
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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. T) R- p" s* k  |! [
- ^5 y* P, P* I6 k- z5 d% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ X5 p0 I: N# y
義大利肉醬
2 }7 I( _! K/ Z: i【材　 料】5.39.217.777 Q  S  y% k0 ]
1.橄欖油         60公克
0 ^4 ?  \; [3 r$ N- ^- h$ w; X8 c大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 b; k8 X( E4 q" [
洋蔥末         15公克2 W  H" T( N7 P+ \& h5 }! F9 r
2.胡蘿蔔末         90公克
) \8 X  r# v) `6 Q, a5.39.217.77芹菜末         90公克
) a0 b6 g, _2 H: Z' _* X月桂葉         2片
0 Z/ m" X' ?9 y% M: B3.牛絞肉         600公克
9 F" j  J9 p$ V: G2 stvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( R0 k9 u  X
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 r2 }0 }7 z# G

6 ~/ D  k+ q' e, [' s: m【調 味 料】
& |" b2 L  i* O6 R' N) C1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) }+ O* s  i5 P9 n; o" G
蕃茄沙司         500cc
; O5 E3 i4 W) _- k牛高湯         250cc
9 {  x  ?- `6 E2 U* ]  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白醋         3大匙公仔箱論壇7 }0 U' S  l" S
糖         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 l, `' g8 }  _& X
tvb now,tvbnow,bttvb0 j! _2 Z' k% Y' H# k5 G
【做　 法】
& d1 f" J1 A1 V6 B: X+ \3 ^1 o" n公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
/ x2 T4 E- V* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇( g* C: D0 }* P( Z9 k9 I+ v; r2 M- `+ c
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; `1 i: U  x) i9 I9 |* G
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb( J3 s- `0 w2 k! G
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
5 t2 _- @$ \2 t4 p+ @: W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' U& c* K1 e# O/ C) V+ \
雞胸肉         40公克公仔箱論壇, ^" D6 H* ]0 N3 y( }- M  X
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y/ g& k6 ?: i9 l9 q
蒜片         2粒
9 x, s& E1 e# d) H1 V+ V' @tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
7 O1 p4 C: I" A/ p) g, U& V斜管面         80公克
, o" {, A5 n# V# m
7 O: Z$ f  R5 O2 S0 e& E, P1 u【調 味 料】
6 B7 g5 X8 v9 Q9 Y, Z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, x& f* Z1 X% o2 z! Y
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 O- r4 ^* u6 O, i
胡椒粉         1/4茶匙
6 a6 r' _3 Y4 \9 [2 O  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b& V4 S! |  k0 J" l& n" e" r3 P【做　 法】( J, M$ S! @4 x
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" U  b: }/ N$ h) _/ U* y1 E: k4 b5.39.217.772.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb& z9 P  f. B7 _' q
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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5.39.217.778 V# E# N- f' |; h6 d) U" o

0 I3 i; `; z3 g1 R1 j# y9 ?1 B  K6 \
' S& B( h( W) F4 e2 A& [( Z白酒帶子義大利麵
# H/ p. O. S1 G3 {1 D, `" F5 u$ X5.39.217.77【材　 料】
6 [" v1 x& o8 i. B7 Ltvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克公仔箱論壇: o1 a. n4 ^; x6 N
特級橄欖油         40公克
4 W; r% Z: q9 c+ j6 a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100公克
2 i% l. O+ Y$ N9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克公仔箱論壇3 \" C  N6 s. _) E. X
白酒         150公克
; J! Y- d* {& t! Y公仔箱論壇青蔥         3根
7 S5 i+ ?3 M( {( {$ Y; ?巴西利         30公克公仔箱論壇6 R* i) i  M5 u" c+ K/ ~% [
鹽         少許
, L8 ]- V7 d/ D* C, }& e) e胡椒粉         少許
. b( X% r) c3 t7 v; R公仔箱論壇- z- [. \1 f! y- F- C6 {) D
【做　 法】
3 P2 w- V& Z6 f& W# Q7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。/ i& u( |8 n/ n% J
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
. H6 W9 k4 y2 v2 r6 C公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ O4 d& H! c* [: F+ @) n$ V) F5 i4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇3 N' H( K$ z1 B* g5 P7 ]
涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇/ `4 t. K3 @" g
【材　 料】5 Q; o7 p4 S+ B, ?9 B* ^
蕃茄丁         30克) d+ s2 P6 |& M( {2 a
起士丁         20克
- P9 B; ~: E' A( S7 W! r* r天使麵         80克
# b& N& F; g1 {2 J3 ^" \9 ^巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 V$ `2 c/ l; _3 `- |6 s
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, l0 J6 J0 j* ?) @4 |
$ k* Y& t& M! P7 n4 o# B2 ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 ^2 |  y! e: \5 V
蕃茄醬         1大匙% E$ e' @3 B# p4 R$ e3 n# d
黑胡椒         1/4茶匙
: J# r& I2 {: K9 a+ RBB醬         1/2茶匙
3 ?0 u, T- u) X5.39.217.77鹽         1/4/茶匙公仔箱論壇4 h# \( |6 C2 ?' [3 X
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& t  |/ M7 D. T2 _# r* f: @6 C

, m: n! c9 a) xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& o* g0 |$ y+ v0 Z9 t1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
  K/ w, N9 a# A4 C' \. H2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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, V) b& }# F  F6 a( H( l2 h2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸子義大利麵
4 w6 x$ ?0 p! w* U, e5.39.217.77【材　 料】
" o& ?% h* h) u, O, X# V! @A.牛絞肉         80公克5.39.217.777 ^  z1 b" Y: j9 o- v, g* B3 I
洋蔥末         20公克, P, X1 ?# H; y. q% a& ?' Q. w7 i
迷迭香         1支5.39.217.77& W9 v* z% j8 D$ W) [; }
百里香         1支
8 q5 D+ ]2 r, x( `$ y7 y; A5 A蒜末         2粒3 T, d1 d/ }& O% d, G+ J
玉米粉         5公克/ g9 z" J% E1 z; L) g+ L. o+ E7 T
B.扁寬麵         80公克( [2 ]5 _/ _& s: U2 l
動物性鮮奶油         50CC5.39.217.77' R1 w% U/ @2 Q8 O, B
紅酒         100CC
* ^! }9 D* m) @, o: x* q  b7 x6 atvb now,tvbnow,bttvbC.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  j* A* w  m& W* K6 e
7 R1 ?" A- f, I" ^" \( h8 m# s7 d
【調 味 料】
' s8 ]- d: R9 ~* M& i+ ^9 H1 k6 a5.39.217.77A.鹽         1/2茶匙  b+ a, L7 E6 }+ Q2 B& B! I
糖         1/4茶匙
( R& ?  g1 x6 q+ a0 K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆公仔箱論壇6 A6 P* m* k2 O& A1 Q% I! r1 v5 _
B.高湯         50CC
! V( F6 @1 H. J$ F( F3 d公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
! V. G6 t3 J9 u+ i, d! v胡椒         1/4茶匙5.39.217.772 ^# y7 B0 I" J3 z7 z9 U8 l1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: O3 K8 l2 @7 H; W! ?3 ^
【做　 法】
$ N; A' F  t& C6 P' s1 k% M( F! n) U1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 y6 b% [! ^4 D9 s/ c
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! H7 o; t2 h" p: `; e  e3 [  Z& `tvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀tvb now,tvbnow,bttvb) w6 F4 E9 j3 l. l. {& w
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 j/ P6 O  E  y, z! ?# E
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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茄汁鯖魚義大利麵
- k3 H+ |/ A( B" s) n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 Y, A3 @9 {  _, E
快煮義大利麵         120公克
% _) J+ a" z, ^# P公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* f' t( @  m5 q* K7 Y
青豆仁         20公克& A: f+ A  [  W+ L% t4 p
公仔箱論壇$ \/ U0 G  i; X& w: F2 ], o' ]7 t' I
【調 味 料】
% T$ e( `" v6 C: N1 p5.39.217.77高湯         150㏄" K. ^8 Y4 j) k
義大利綜合香料         1/8茶匙% D2 H1 E& h% i6 I
巴西里末         1/8茶匙
8 A+ G/ w/ V0 }9 G6 z$ ^公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. L; w0 n' \4 d+ f3 V$ u, I
公仔箱論壇* X# T. Z9 W" @! X# c2 ~( h. b
【做　 法】
% I9 O. x& ]1 v/ ]1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D) j* C8 M9 e& m& `
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
4 i/ Y3 L( B2 f' R: [- i3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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2 O; ?' G" }9 T6 n! F3 C
蔬菜牛肉丸綠藻麵+ {7 K+ T# G$ q+ A: j' r7 T
【材　 料】5 _% n$ @3 i: E8 _
綠藻麵         150公克9 p+ m  u5 B' e# U
牛絞肉         100公克
, D: p: _( @1 E4 X$ k8 d9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- J; j& H: X: l
白花菜         4小朵
: n6 ~0 ^: R! ^5.39.217.77紅甜椒         4條
7 a5 m. O8 n+ V+ f( K9 t% {黃甜椒         4條公仔箱論壇# f3 W5 t( d# |9 v5 F1 }
紅醬         200公克! T, z. v& y$ h5 M1 g$ z4 c8 A
高湯         300cc公仔箱論壇) j) N+ A( r  Z9 l( Z
橄欖油         適量5.39.217.77% L! ?2 G* z- p5 w& a* c3 E
3 P; y' U2 }; g4 E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; O  A% X" p2 ?
洋蔥末         40公克; g6 M' U2 X: J
全蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% ?5 p. q: o4 Q7 g( m( Z
玉米粉         10公克
5 t2 ?: E( p. T" z( k; M! k$ B5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& i5 T" l% {: I) ~) F0 ?+ Y

  {2 n3 ?% ?' R; w9 `& `7 E, K; d' btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 y# K( \6 W1 E+ v* y
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
4 n% x! E4 [. {2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
6 S+ N1 r0 s- Q& s) I, `% w公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 t' [; g( V( T$ Z
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇/ q3 ]: Q& q- ]0 U# [, Q
鮮蝦海鮮千層麵
$ G" @& X/ F8 p" h4 {2 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 b% D& [+ V& u' W3 I
義大利千層麵         4片公仔箱論壇8 ?$ ^+ p( k; p8 m0 ]7 Y- J
草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B; R. G  D8 b6 s
蛤蜊肉         80公克5.39.217.778 V$ q# ^6 K% w4 ^( ]0 K
鯛魚肉丁         40公克
6 X2 L( {: P5 n2 m% Y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣1 N2 a. Z( n1 |& R3 ~* I
洋蔥末         40公克
* j$ {" k0 ], K1 Z起司絲         100公克
4 J/ m9 t( F* g# s公仔箱論壇起司粉         30公克
0 f1 @  h9 P7 b/ R/ B. s1 c奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* ?: C. d5 M% k) G8 ~( j
高湯         200cc5.39.217.775 g1 ?1 v. y: R, ~6 B! Z7 z+ ]3 i* r

6 A: z& D- o3 n; T! U5.39.217.77【調 味 料】
2 B( w2 S! V9 `( [+ ]' jtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N1 z) d$ X1 [
紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( N! j# m2 h( O- F
白酒         30cc
) G# F& Q0 U$ i! N' j2 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" [8 B9 |, p% p4 A, i7 T4 J7 K, L0 T
B.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _% T5 G$ Z/ A+ s# f' _
動物性鮮奶油         150公克
9 K) k# N% ]2 g" P* \( T: J* X+ D0 ~5.39.217.77白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb: r  a# E* p0 g" W
麵粉         10公克
% {! {2 q/ S0 T: a
: C4 X: @0 G# `: `( u! Q5.39.217.77【做　 法】
/ ^! L# E: y2 o0 ]- Z/ e2 Q/ _- r1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
* Q) L. @; u$ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
$ E  l+ p. x/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。tvb now,tvbnow,bttvb  c& U0 Y  B: I2 H( \
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
+ k$ ^. l5 h7 ?+ d& j7 W9 H+ q5.39.217.775.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
+ e$ W: }+ K  B; X8 O6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

7 M' N) s' O) j8 v$ y& l: y5.39.217.77【材　 料】( |- h% K( E9 ~# X
墨魚義大利麵         150g- L: Q5 j8 j# g7 \
大草蝦         3隻
6 K/ v3 y4 y# p新鮮干貝         3粒6 ?1 h* e! t* j$ ~" I- h7 Y0 E
蒜末         20g公仔箱論壇# o& U1 M: A; @3 D  N6 T7 }4 Z/ `
洋蔥碎         20g公仔箱論壇' V* q- \8 n! w. q; \0 }
魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) X4 B3 P8 z) v! K3 b
白酒         80㏄3 i. J6 A2 D3 K8 Y4 S
新鮮蕃茄醬         100㏄
$ h% L! k& p+ \1 z) o4 ?% utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 h; k' }6 ^! o5 E# P公仔箱論壇胡椒         少許5.39.217.775 X) s) k. v& r
橄欖油         適量
+ J- o. \0 [4 y) }# v: {5 O公仔箱論壇
7 V7 n* N0 f+ H, l+ F7 j1 d  e* @. m3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77+ L9 k7 A% N1 L! _7 f) B2 @
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。- y* Y+ O8 I! y' Z. _
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。  e- p0 h5 j# ^0 J
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
8 g( w% ^* k5 z& ^; a% q5.39.217.774.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! r7 m9 [; e6 w5 {
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。3 `4 e& U; a% A3 N7 c- E$ q! f! M) r
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

) d; ^3 K# B* ]3 h3 @) k' c" ftvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵
3 ^. v+ H4 N# [5 S! Y' |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# S7 z: u* [" X3 A* N4 d% O義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 A; u" t; S; a7 n! ^
雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' M' Y. D- m. t/ f* p1 |
大蒜         2瓣
4 V( k( ^" I: r, N+ M& B0 K公仔箱論壇洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 [) k; c1 x! s1 f) t/ [
紅辣椒         1~2條( B, Y9 y6 K6 [- {
巴西利         10公克5.39.217.778 `4 i6 R1 F$ S$ \" m
高湯         200公克
# p& C' o4 l$ E2 ]6 [' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ j. z; t4 S# s' M' e6 a8 A7 k
鮮奶油         60克公仔箱論壇1 s( x$ u- w$ T9 d
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& @4 I  y% t0 n: }9 Y; H5 Q* u
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, t( c1 l( D  N/ G
胡椒粉         少許
4 ]8 x3 P# h" G: z1 L- K' t" C2 ]9 M- j+ ?, A
【做　 法】
: o: h1 g) |/ H& g7 ^7 G1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
; Y; U! W$ d6 ^2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。* g. b) p9 M/ @; e
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
- ~: [3 m0 h7 i2 _- w7 p公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
9 M; z5 Y4 i/ a) D5.39.217.775. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
$ m* d  _2 _: o8 G) M! c7 ?5.39.217.776. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

2 p0 ]' d$ r+ `! n! p2 ]% ?吻仔魚蕃茄義大利麵
% R7 S1 o2 ]; l9 q) H9 A8 x" rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* K4 C7 G- s3 ^: P" otvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克
1 g8 l3 V3 L1 h& T' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! O7 ?# e1 K6 r6 s9 w- d* I
新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇& j+ x7 a. N& w. @% X
九層塔葉         20公克3 `. R& `7 ^8 T, |3 Q. T
大蒜         3瓣% X9 [- F$ c, ~9 n0 ~& j  P
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ o/ ^& N7 h* K; B8 o8 F
橄欖油         40公克
6 o4 Z) E" ~9 O% X公仔箱論壇高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 K, s; c* M' j- j1 Q
冰糖         10公克8 R* P: x. F4 h( i' ]2 q$ z8 {
鹽         少許
  b7 A; l" P2 N, e7 K5.39.217.77胡椒粉         少許
. C5 C5 C3 @3 U1 ?公仔箱論壇
6 F% o, F/ G7 J$ h$ Z; X8 B% b' T公仔箱論壇【做　 法】
- x9 m  e; Q' [5 Z6 `: Q1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇5 ?- B) r8 W% I& G/ X7 _
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
( n  B/ p# \, d( K6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W; o- ~- L% g" l
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。6 O" v5 |7 x+ z) a% Q- [- u
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

# {9 i" o( n$ z+ X! t+ @2 O( [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦義大利涼麵
% ~  C) ]2 d9 L2 _$ p) B公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ Q0 u- }2 O. e9 z6 m( A7 S
蝦仁         12尾: ]  i$ P  G6 i5 B
義大利天使麵         100公克
) p( Q. C  ]$ Q0 V8 z) H; ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# d- n1 V' g# e  ?" Y( _0 C! G
蕃茄莎莎醬         適量
; B' F) g* g, L7 u8 O6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; [0 W7 w" G/ F
【做　 法】- f1 P4 V6 P2 F9 ]
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
: x+ G1 W7 p) h1 H5.39.217.772.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
  c3 I7 d- }5 [% `3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...