BeiDouChef

/ R7 }4 _: n% ?! d  e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵5.39.217.77; I( A5 p, d& W8 J7 ^! r4 O
【材　 料】
/ ?& x) s# z/ g* z( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g
2 l+ y! A, y5 ~+ A' G/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g
, l  F9 Q& ^- v; R" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
4 }# |  @; V) T! H5.39.217.77奶油         40g
  T' r7 U+ h* s7 \2 M* O& m2 v# y7 a8 O帕馬善乳酪         50g
% L; `$ X5 L! C$ U2 D) q" A1 Jtvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g
$ u) D- h( E  @4 b+ [. o莫札雷拉起司粉         50g
* H2 N; B5 R- R& {/ A. ftvb now,tvbnow,bttvb
+ F8 g2 d  x# S9 U. s; z& E# I公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇( J/ N- q% f* F- N
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。  f- ^7 e' H. Q$ A
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
0 Z% Y6 `! D! i' q* u公仔箱論壇3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。% ?3 d2 X& l1 \9 ^* P
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: u, ~! Y% I% @8 M6 P+ c: y
蒜香牛肉扁寬麵- _' \9 k) g% E5 |, }/ H9 L, g8 D6 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. g% a6 l" o. w$ q9 {$ ~( a
菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \# }; F8 R* ~
扁寬麵         80公克
+ I0 V" [8 O  f% Z# i6 |2 T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
. @( U% _0 K5 k6 n; Mtvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; D" \  N: T
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o8 e4 _) x3 O! d# E3 C
【調 味 料】
. x1 {0 t  V6 a0 k) H4 F紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ h1 _+ ^0 e; r2 _
橄欖油         5CC
% ~" _* l2 r8 P  B鹽         1/4茶匙
9 w, k1 c( z" _6 l% g1 P9 A5 D胡椒         1/4茶匙
! B' x$ `' @' n: a6 ?& c公仔箱論壇
  v. Q/ \7 _7 K! L" K% [: b9 b3 |公仔箱論壇【做　 法】7 o! _/ _- u: D" x
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.779 O8 T. Q- U3 f* H+ I* F) d: v# A
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。5.39.217.77. }+ Y7 P5 h1 J, {* o' [6 c
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
0 w! d/ y+ ?4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

+ b, t: c' ~8 x$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  D' v9 K% f% k% Z
tvb now,tvbnow,bttvb- a! _/ U/ L$ a
義大利肉醬
& D( S0 ^% e, o" p: }% }7 ~【材　 料】公仔箱論壇' t/ ^; g( i5 b" h$ f( Y9 o6 ]) f% c# _
1.橄欖油         60公克
: x9 w0 j, i* e, W大蒜末         15公克
7 k/ [: X. Y  E! H: O  Q洋蔥末         15公克
0 P7 [% T# X  [4 n) W2.胡蘿蔔末         90公克
7 Q: I( z; |% v; J* Q8 G芹菜末         90公克
- Y8 P$ @, G. z( W+ m4 w+ {月桂葉         2片3 N( l( a6 i2 h, n2 [' P
3.牛絞肉         600公克
7 w+ k2 z4 a4 B, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡葉         5公克( ~- a# m& m/ V& ^, h# M( G
胡椒粉         適量
; x0 |; z  g3 X  u公仔箱論壇
0 C7 T: \0 ^  a( M【調 味 料】
  Z7 `# @9 g6 U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
( n0 _& c5 B2 @1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc
1 c3 R7 B0 s& i+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" J  G9 Q( v' Z! _& s
2.白醋         3大匙
7 V8 e% x" A5 {/ e2 a' L. R. Z糖         2大匙
' K6 Z) E3 w8 T- z公仔箱論壇
& `7 b  h1 R1 b6 D& J【做　 法】
" ]8 Z: D; n5 W7 R. Y9 U+ @8 l1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
0 A& i) v9 c/ ]# J1 F4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。5.39.217.778 o: ]/ c& D9 s; h8 j2 [+ c
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
* X9 q. |7 {: W9 `9 |: z. q4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 T9 [! H  v# r/ j
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
0 T. |" B9 e! q0 I7 @8 r: v公仔箱論壇【材　 料】
; `. t. ^& i6 h5 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克公仔箱論壇; W; l6 F0 k0 `( R, `- q
洋蔥絲         10公克公仔箱論壇+ i7 x7 R$ v+ x0 W7 O6 t
蒜片         2粒5.39.217.77; N) b2 e2 {: }7 O2 y
蘑菇蕃茄醬         1大匙& ^* d0 |( ~; v7 j! e
斜管面         80公克
9 X1 V  @$ a9 k) v! Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- s& G* t$ z' P8 `* G/ j! X9 G3 Z
【調 味 料】
/ _' S- Z% }3 b/ q0 [4 I6 b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h6 e2 i2 Y1 ~% }) {- q
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 h0 x! Q) P8 v/ F
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.770 B6 \( n( G4 R* ~( k4 B% o
. O; m! w4 m3 n1 ?& L2 [9 ~
【做　 法】
. j5 h1 W7 |- H! r) i+ ^公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: I+ Y6 z, I! U7 ^0 e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
/ @9 v4 M, v7 _( a) E2 U% }公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

0 m- |" w( H- H4 F5.39.217.77
8 P9 A) V: z% A; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; J' q" C# ^5 Z3 F* ]
白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( T6 {/ C' x6 b7 C. z( [4 z$ @
【材　 料】
" O4 |- \5 q# ?+ |4 P公仔箱論壇義大利麵         200公克公仔箱論壇& g4 ?/ [# L$ x" [) h; [
特級橄欖油         40公克
! h) y+ A$ ^. w6 \+ ~; }9 r5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100公克
& y# b% _$ m# o1 R& g8 ?& [9 Z新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ t/ |$ Q7 B* Z+ h: a2 w
白酒         150公克公仔箱論壇0 ]0 D; `( _* f: I
青蔥         3根
$ N2 t1 r4 p2 t; k& c: R1 w公仔箱論壇巴西利         30公克
$ L/ Z1 y% X/ B. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A( h/ ]) m+ v1 p* x
胡椒粉         少許公仔箱論壇& \# q: m( H  F" y) i! m8 F" }
2 S/ g/ @7 K8 c8 k7 L; \  G1 y
【做　 法】
: c* z- |# C+ i! @% l; ]1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。) o6 ]! {7 e5 f) j% J) n
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" S- A; ]' E7 P6 r
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
; U! V  ]4 i& z' ^$ @4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, E" Z' B* t: p) w9 n2 z5 a
涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇/ D* D5 P: ~. E( r2 p; I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. r; s9 [" ]/ m* [$ [+ i1 k+ h. R
蕃茄丁         30克5.39.217.77" }) X8 X; \" l) @" x
起士丁         20克
* ~8 f- f3 {! ^0 _5.39.217.77天使麵         80克
$ f1 S% c. `  c/ R7 v7 i$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1/4茶匙  n/ `/ ?% C( O* t
香菜末         1/4茶匙5.39.217.77& {3 }0 ^/ a6 A/ [$ s. |
tvb now,tvbnow,bttvb% L2 J, O; Y7 Y4 j
【調 味 料】5.39.217.77, X6 ~' ?; E+ u0 O% ]' m, j: n
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. _3 n$ X0 g9 Y
黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N; M2 O; i! ]% s. |; f, O
BB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ h4 @, N6 a4 K
鹽         1/4/茶匙
6 P: ^. G  `- J' f糖         1/4茶匙
1 r0 J: k7 |* o4 N0 o; c
& p" J; O7 a) ^$ E- s" `【做　 法】
+ L3 f/ ~8 [1 `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
/ z5 J  Q! Y) w! d' n& d: F& }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, ^0 u5 t9 w/ }
牛肉丸子義大利麵
. k9 r6 ], ~* N  A【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 V( a4 }  G/ o& f6 l1 d$ n
A.牛絞肉         80公克5.39.217.776 o: g2 \/ z3 x5 ~! X
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, k( h3 [9 e, x; N! m, f8 u  N
迷迭香         1支
7 `1 u1 c! A: T5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支5.39.217.77. Y. Q( o. k2 R! j
蒜末         2粒
, D* ^+ E3 l2 H玉米粉         5公克
* o9 F7 J6 W8 s+ Q$ Q& R0 h5.39.217.77B.扁寬麵         80公克1 O. I) a0 b9 ~' u" w
動物性鮮奶油         50CC
( c" m3 d& Q: _紅酒         100CC5.39.217.77; }6 L1 D# [" s9 q7 J
C.巴西里末         1/4茶匙) t2 J) ~/ M- d. ~+ k  X/ N' a
tvb now,tvbnow,bttvb- c, w5 ]& R; j' l  Q/ \3 T
【調 味 料】公仔箱論壇1 f# J. k0 b1 @5 G7 Z. ]; S5 B
A.鹽         1/2茶匙) ^0 e1 i; b- g9 M
糖         1/4茶匙
: s" L6 S% m3 C) V/ ]- J蛋         1顆
' B- ?* x8 \4 N$ g1 O/ ]. ~3 U4 m公仔箱論壇B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# G* i# j  ?3 M2 S6 P6 L6 K' i$ n/ r
鹽         1/4茶匙
. @3 D# O/ B6 x- v1 i9 ^# Z5 A胡椒         1/4茶匙
$ Q1 X6 D4 \6 m; s公仔箱論壇5.39.217.77" M5 Y0 _1 D* O3 S; U
【做　 法】. s; a- n5 I# q
1.迷迭香、百里香切碎末備用。0 F( d5 X1 Z- h$ k& V
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇4 [: W. v5 L4 J+ M
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
' ?& ?1 w4 w; E! htvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
$ i" @& }* L9 Z4 q  {tvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& e  p; ^& v( p" _1 @$ Y
茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) {! L. O8 G# O
【材　 料】) i9 y% ~! `' I0 n
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. L1 C* N5 ?
罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇. K- L% d; T* w3 q  R, z- J( _
青豆仁         20公克
: I- c. a+ z& K5.39.217.77" v. ]  J" p9 W
【調 味 料】
7 u( j% p# a/ _* s6 Y2 _7 O+ B公仔箱論壇高湯         150㏄
1 K5 Y# O7 l( }+ u5.39.217.77義大利綜合香料         1/8茶匙
# e9 f+ j* f# }, n: j  l5.39.217.77巴西里末         1/8茶匙
! S  T+ V& g1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙8 N1 Z8 |, h* W# x0 C
tvb now,tvbnow,bttvb, a& j2 o7 ^0 [/ P7 T
【做　 法】
) d8 h, C" e( E/ f0 P公仔箱論壇1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
8 b; n) {  K! \8 C3 u+ c  H2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
2 s* s* G$ x1 p; d. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x& ?- k6 {. R  R+ d
蔬菜牛肉丸綠藻麵公仔箱論壇' V( T! o2 X1 R
【材　 料】
$ o# x. f, |2 \+ M! T8 z綠藻麵         150公克. W- t5 L2 y* i: `; n% y+ F
牛絞肉         100公克; I& l  w& F5 T5 n8 a! {; a1 S
青花菜         4小朵公仔箱論壇2 ^" M: `& G2 \; w5 G. x
白花菜         4小朵
; l! j& v6 y/ n# p5.39.217.77紅甜椒         4條
! M7 {. @% ]7 D黃甜椒         4條3 Y  c+ N5 q2 V+ Y! ^% D6 M
紅醬         200公克5.39.217.778 Q* _* }# y8 @% l% U! N2 y( E
高湯         300cc
" m1 r, N  w: R) d6 `$ p& h橄欖油         適量
4 i! Y: }  V/ Z$ N2 \% m5.39.217.77
8 \: m# U$ P& b' [# B0 K" ?5 w5.39.217.77【調 味 料】
9 v  t6 e; b& a0 k洋蔥末         40公克
0 x& R1 e7 M6 Y+ g: O+ N公仔箱論壇全蛋         1顆5.39.217.77/ Y1 q" G& o. g
玉米粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W* g( J5 F* @1 g! j" k; |
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( d- V8 Y1 T% @& H' N5 h

( \4 N" D. U( a7 M& U) j- j6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' F6 O# v: T6 P; E6 r7 p5.39.217.771.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇4 e# c$ I( S0 a2 X5 }  q4 o7 w7 ~
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 W% n+ u' \5 L* m: e& r7 v( C5 e& T
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
0 E, O- i4 O% @' j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 h8 r* _; `3 k1 {. a
鮮蝦海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 c8 [. U1 m% k3 z
【材　 料】
) z9 f7 z' I4 j0 n) e5.39.217.77義大利千層麵         4片
& ^: J" T2 X! N8 q0 ~草蝦仁         100公克公仔箱論壇: z7 p/ H# ~3 h  I* N2 k6 b) ^6 B
蛤蜊肉         80公克3 d4 l! @- i5 d4 A& T/ E
鯛魚肉丁         40公克
$ X5 r) N. B) E蒜末         2瓣
# C) u+ T1 N" U! L( q4 ?, f- U洋蔥末         40公克
% S2 {; p8 B  d( z起司絲         100公克
( ]% p) L9 A9 k: q& s公仔箱論壇起司粉         30公克
0 q# B( [  ?2 D+ ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
/ K, M7 X, Z: I, e' M高湯         200cc
6 T& o( V# o4 p8 A
3 f# B, P/ u! y5 r1 u  U3 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ K" S* W2 h2 m5 @: W  @
A.鹽         1/4茶匙
% K: {/ u7 a' @, |8 D. D: Y紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- f" m! O  e% e5 j( Y! A
白酒         30cc0 e5 }6 R' P. ]& e
麵粉         10公克
, y( V) |" [. T" e( o8 ]: LB.鹽         1/4茶匙
5 F) q/ R0 |' A+ y" z1 M! E公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克
! _0 O% @1 X, Etvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
, ^; e* N* `# G0 V% E3 b3 R麵粉         10公克5.39.217.77  Q0 I! y; C$ }8 V' z# G6 _' ~
4 b6 G/ D+ ]3 Z$ Y9 k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* E% T6 X0 ~7 M$ ~( w8 ~% N
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @3 {; ~2 h; `% E
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
0 \1 Y, }) d: a" I, }9 V3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
0 A8 ?' y/ s. A; l6 |8 \9 W4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
  s1 ~' `' ^" O! O, g5.39.217.775.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇" q* R1 V+ Y' W' }$ U
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

3 F# h! N4 X) a2 A  d5 c
【材　 料】
& b* b1 M% N: P% i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
( X8 |- A2 L$ A6 i+ R( S公仔箱論壇大草蝦         3隻
1 l  Z1 _- }% o* n. I9 ^0 C) I公仔箱論壇新鮮干貝         3粒
4 V6 @# G7 L. s. q& ^  s# k+ f蒜末         20g
# s1 Y- Q# U4 v. B1 [* U' z洋蔥碎         20g
' h6 O  \, v& a$ E; P公仔箱論壇魚高湯         100㏄
( K" s% P/ J1 e9 O9 g" Z. ?白酒         80㏄
9 {; U8 c+ U; I" T7 d* y新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 `: Y( r& U- P; L2 d+ x
鹽         少許
" g  K! H+ c# K/ S- M+ K胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" A( ?6 m, f$ \5 z
橄欖油         適量
, p* Z1 F8 ]9 k2 _tvb now,tvbnow,bttvb
* K# l" e# C: ?6 l0 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77$ h6 i2 u  y* l+ w+ e$ R1 k
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H) R6 w, y' m: P: y. E7 A" U! Q
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R' N" I. [2 Z6 }* [* F+ ]' Z
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; t) }2 L$ U& k  R
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 d8 u( r! z; }& s
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
5 l5 J+ O5 ]& b0 F* v3 y# wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

6 U% D5 v  m- C2 Y$ |$ t7 ~/ u2 V3 ~辣味雞柳義大利麵
+ ?' Q$ w" g* `1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 d' S# M' e/ Q% V) k, f% F
義大利麵         200公克
. ~& c; o& R8 W9 n- u9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副
5 l9 h7 D9 u) k  s7 o! ?4 L9 ^! @大蒜         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb: @) t* e# p$ E
洋蔥         1/4個
) d# p$ c" x6 x" Z/ k紅辣椒         1~2條
: G9 a' j9 `& t( C" g2 Vtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克公仔箱論壇1 M) Q$ t3 `" u9 w/ F1 k9 {
高湯         200公克5.39.217.77# K4 y5 ^- r+ }. S5 s5 F7 S
奶油白醬         80公克* m, c8 z6 c4 @8 N& P
鮮奶油         60克
  {& [7 z* `) l公仔箱論壇奶油         50公克5.39.217.77; ~7 }0 o8 C8 b+ s' C7 I, e6 t
鹽         少許
; b6 L3 b& G( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許; r2 m! S7 L! J1 V5 P

1 H, \! r+ K" _) p1 m: a0 {/ d- q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) D% h. f8 {. s6 p3 T  G
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
1 C( T4 N" Y" O# Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
8 G, L  j  n3 M8 X* F% p3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇0 ]: s7 g$ D# h" i/ g  s( s
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! ?, \( f) H) e+ I) R) J
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
/ W; x) x/ U7 `! w6 w公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 v4 V7 j6 y# C
吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. v6 o2 [% X+ Q% a. R- h; U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M) R! D& A& \" Y, }
螺旋麵         200公克
) a5 O8 o, L! R7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克公仔箱論壇) m8 T0 T7 _. p$ _0 d! W, W
新鮮蕃茄         100公克
8 \' i: b- L! G, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克& g, B! b" X6 o$ M* H
大蒜         3瓣
+ m  v# Z8 Q7 x  E, x5 }0 C4 ~. x  k公仔箱論壇洋蔥         1/4個5.39.217.777 q+ Q# K# K5 r% X
橄欖油         40公克公仔箱論壇7 e8 C+ a( j, h$ G0 I; }8 q9 C
高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: s! h0 |  x1 o3 ^) I" d* e
冰糖         10公克8 l/ n6 t* Q% Q9 e/ ~: a
鹽         少許7 y* _# S) I- x5 }' a
胡椒粉         少許
; q% K/ T9 Z6 K# N6 L6 L! i/ G. f公仔箱論壇
9 U  O) G1 `/ r# [  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# g" @5 |1 c  \/ J/ l1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。% ]+ Q2 e, x& r
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p8 D, o* r( c; ~+ G
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb3 X& i$ E* V5 ~2 }2 t0 p! D
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。/ p" Y4 p5 I$ U' x7 ~6 w5 h
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.771 Q, j, {. n& _
鮮蝦義大利涼麵
; L* ]. \5 F. e# }# K) W. }+ ^【材　 料】! j; r: V* H0 W0 K7 x& m
蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 K. ^; q8 P! D$ D) n9 r
義大利天使麵         100公克) ~2 w" n1 r. k8 A7 p' ~
【調 味 料】
/ q, r* |8 ^! l5 E. e0 O5 K公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         適量
3 g3 Y/ u' v& r- U; ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 G( J5 L: t! P  N+ m0 c) \【做　 法】
" @6 Z- M* e0 `% q9 ]5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。  j) N3 Z1 B% [1 w0 l" |4 D/ |
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。- S+ t/ w# p: |; l' F: q
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...