BeiDouChef

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傳統烤千層麵6 ^1 G' |* x, T6 C7 L! Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* U/ i, d3 B2 [
菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.77  A5 a- i- L. p. H
罐頭肉醬         200g
6 C) P3 b& g% m9 E" b; c奶油糊         150g
" S- U" Q8 b8 i" U5.39.217.77奶油         40g
  _$ u* k/ V3 B3 }tvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g
. n, V0 l( e/ R+ b% C, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10gtvb now,tvbnow,bttvb. A5 h2 P7 K' [; d
莫札雷拉起司粉         50g
1 K, N& L2 {5 \  Ptvb now,tvbnow,bttvb
- ?0 y' O5 a$ j5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) Y) P8 `2 R8 f+ N1 f. ~8 N  d
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
& _- x2 A. C0 V, |' ^- G( }0 O& r公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。5.39.217.77' ?* S, h) h2 e/ M% L% |
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。9 M( i; @; o' @2 [$ b0 p
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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. t% K% y/ B4 G3 h5 \  ]* V4 T$ y/ l5 O1 Y蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb' i2 V3 R2 e, Y, u& R8 J' n
【材　 料】: [$ r& g" [$ E% o
菲力牛肉         80公克
6 p* k6 G' \5 {) J4 c: k6 N9 ctvb now,tvbnow,bttvb扁寬麵         80公克
5 Y+ a# \. S7 D/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
) @* d0 E, E. }) i' u公仔箱論壇青醬         1大匙
+ Y! I9 s' t/ p4 R3 |8 v1 r' R5.39.217.77蒜片         2粒
+ h3 e/ W7 Y# ^3 o! U  n【調 味 料】
% ?2 `  n: N, I( \( B2 O& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10CC
; ^8 k1 o+ b( q9 j公仔箱論壇橄欖油         5CC
, Q9 y: j" }0 m0 ], O鹽         1/4茶匙
* D0 ]# }7 p* x公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
3 L: b$ R- r; q; m
4 g: S+ ^0 v2 t/ U公仔箱論壇【做　 法】- S* ^7 ?) u+ @6 }% B6 I
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
3 r3 z7 h$ \" J# }9 {8 Atvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇$ ?  G8 Z8 f9 w; D
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。5 n! T2 x$ m1 d0 e  r8 j
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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7 P0 {) t( I; s3 b& c% D. R
' E$ E# L, {, o, i" A義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! V) ^$ k5 O1 o8 q# ~1 e
【材　 料】
9 ?0 q/ x( x% `0 W3 o3 Q/ j! v公仔箱論壇1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ `! p$ D6 v& Q+ Z, {& v1 {' O* a
大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. X4 U2 M) R1 c% @6 ~! D4 j" @
洋蔥末         15公克公仔箱論壇) M! k: M) p6 b/ G, H% s
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.77' E* [1 V: X. N' M/ v
芹菜末         90公克公仔箱論壇( [2 {7 E0 j6 ~
月桂葉         2片
4 Y5 s4 j* M0 K4 G5.39.217.773.牛絞肉         600公克5.39.217.77* f& a$ y1 s" s
俄力岡葉         5公克& r6 x7 T8 Z/ [# p8 V0 I! v# z1 {
胡椒粉         適量5.39.217.77' z/ z* `  p2 c
; w6 V5 E7 M1 m8 x0 ?$ F
【調 味 料】
$ o% n5 ], R8 q! B5 F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) P" w1 A8 O  U# q6 n
蕃茄沙司         500cc
6 W* }4 [* j) h3 ^7 ]: P5.39.217.77牛高湯         250cc
) J: _- c; E2 C! W" _% A2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ }; ?" v( x' N$ \- Y9 J* i
糖         2大匙
/ V- o% y8 v" [) |- g- d2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q4 B% Z0 R8 c. d  ?【做　 法】
+ x# H% z9 y7 _0 d/ j9 j) h5 I1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 ~2 J7 k2 d( ^4 ]
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。* }1 Z% n! h" E" k: [+ l2 z
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。0 I* F5 ]. \  u( c
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: w, `- d) b$ S- y
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
  K& j! \7 @5 V; \" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: \, m5 E) C$ `" \( |5.39.217.77雞胸肉         40公克
4 q' y* K2 }- J$ h; C/ j洋蔥絲         10公克
5 i8 O* N2 J5 ]( x) d; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
) K5 m5 P) b; ?" V8 {3 Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. q3 N( h& q: `: B/ b5 y
斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- t( F0 L% G) z( j' U
7 F/ V+ t1 G# C9 ~
【調 味 料】
' ?* O2 b3 w4 q7 R+ v白酒         1大匙
, N) G, E% D/ y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
- d" f9 @6 |& T$ k$ L$ e胡椒粉         1/4茶匙6 I& T; B9 a9 w' |, k6 P

- W9 `7 n- O) d1 x4 X# U8 F【做　 法】公仔箱論壇9 ~: z3 Q( ]5 X7 ?# C4 X
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.778 z$ X0 L+ R3 _
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。7 n& [; B5 S# Z5 x
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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1 M; B" v9 U  _! x- X

1 H( l! \+ ]* K9 U" m! mtvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵
0 R& K* E3 b4 @, h4 @3 G7 H【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 A6 x: V( r0 G( k. }0 n! c, @# y
義大利麵         200公克公仔箱論壇6 c4 n8 X& Y" E9 X
特級橄欖油         40公克
! C1 S, I* m; i3 Q6 i. P0 ]& r! D: }5.39.217.77高湯         100公克
# p4 }; H7 k3 r+ e3 V5.39.217.77新鮮干貝         150公克: _9 m( v6 c4 C2 `! {! C
白酒         150公克
! I1 U1 M. P2 Z/ N2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根# `3 Y0 ?% ]+ _; E. T
巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z/ n4 B9 ]0 ]0 F
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A  f) Y! y2 O7 l: D" j& `
胡椒粉         少許
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 e- J; n2 E0 H; l8 `
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
. e" r: D- t) Z  H" L4 M  T- B$ X2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
8 T) k2 b2 y9 B! b  q5.39.217.773. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。2 S) b% a9 o7 A4 z) v
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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涼拌蕃茄超司天使麵
/ `; p. n6 _1 `' A( _# e3 i$ u+ E8 R" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. d" d' `/ S) |$ z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克公仔箱論壇) w5 m+ z* h3 X) ^( r+ ^
起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" J* F) Z# h: r8 h# ^; ^( Q
天使麵         80克
0 q4 D# W8 J' T. Y! H巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f$ D0 a$ B# ]
香菜末         1/4茶匙
% J2 }5 q$ {2 v公仔箱論壇- }+ N/ D! n: z- U: ]' W& k$ O9 \
【調 味 料】
: Z8 S, X8 z- d( \0 l5 R蕃茄醬         1大匙
( V% w: D* c( P: F0 k! D2 @黑胡椒         1/4茶匙
/ Y) c$ D: J% D; z$ ~) I8 Itvb now,tvbnow,bttvbBB醬         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 n7 Z1 l0 b7 z5 e, a; F! x0 ^
鹽         1/4/茶匙
3 `. O) B/ `& G, h* {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
0 j" f, d1 e* D# }5 E( P( T! N0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 F- @6 @% j+ t2 |
【做　 法】
% @$ e, a; u' {$ ]) u8 O3 K5.39.217.771.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。! e7 [/ _" Z" ]1 @6 A- w
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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  k9 ?0 z2 I3 B牛肉丸子義大利麵
  W4 m& Q" V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# o- {1 J3 h$ G* V: C- Otvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克
+ B* W, f, _" N3 D5.39.217.77洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 C/ s# A+ I. }
迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 u7 t9 }* c
百里香         1支
6 }( `& j0 Z# t公仔箱論壇蒜末         2粒
" L5 g- i9 a  z1 `- B! W5.39.217.77玉米粉         5公克公仔箱論壇* ], T7 r' U2 D4 f  J
B.扁寬麵         80公克8 ~0 b8 f$ T- [7 N$ K9 x
動物性鮮奶油         50CC# T% N/ }" [) q/ J4 z% l
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb* e8 z5 h3 b6 Y8 \( k
C.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇! K( p' b8 h$ a7 s0 h7 ]

1 Z6 o& O8 e6 Y# Q$ u5.39.217.77【調 味 料】
3 q# U8 R4 R( z( T# k' y6 yA.鹽         1/2茶匙5.39.217.77& x+ H7 f% s8 H1 A- a2 n
糖         1/4茶匙2 B, X" V: @8 m. T! ?7 |3 e
蛋         1顆
( q! ~+ X) m) H3 `' N/ H$ v# A) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC9 [! g9 j( D& b% t' @
鹽         1/4茶匙5.39.217.77' L3 U+ ]$ _% @
胡椒         1/4茶匙
  c2 M3 N' t* |8 [, _. n* n8 L5.39.217.77
" p* x# F8 ?0 |5 v- }4 B【做　 法】, W9 |2 Y  E4 ~- u1 s' D  H
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
1 `/ t( w+ k# X6 f, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。1 S, B+ e, ]% G
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
- p: ]. N9 |* R! \% z公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
  |- ^' `3 S3 X% J5 G! p8 P5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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$ }0 X" x" S- R茄汁鯖魚義大利麵
8 D( W7 B/ H( W3 E, f$ }/ h公仔箱論壇【材　 料】
" C( o6 \# A0 h: `tvb now,tvbnow,bttvb快煮義大利麵         120公克
+ _# n2 q+ X& q- b; r/ A9 j, \5.39.217.77罐裝鯖魚         50公克5.39.217.77# m2 K5 I8 @9 K. T
青豆仁         20公克
' `% O+ g7 D" {; {) L6 q$ ctvb now,tvbnow,bttvb
: t! C" u  t3 C' J5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L. i! W- ~9 R; T
高湯         150㏄
5 p7 y8 D0 K4 P4 l& ztvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.77) k4 N; I& j7 x4 Q+ C3 W
巴西里末         1/8茶匙
( y$ f8 v9 y8 E' Y公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.77& c% U: p. a4 }  E# s3 z9 p

0 c0 ^% |6 E! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 Y3 x1 ]( A# f# E: M0 |5.39.217.771.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
# ~* w6 v$ s/ _- Q) m5 r1 F0 ]2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
$ w' O; v  h  W/ y. b3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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; P, o8 l3 W$ S5 U% f
蔬菜牛肉丸綠藻麵) |( ?2 c6 R1 C% y1 B) u3 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ B% @: E2 a3 i' B$ T: e0 ?
綠藻麵         150公克
) R5 z& h! Q- ~# L$ [  ^+ z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克4 [$ z/ `* `) G# l8 X
青花菜         4小朵
* l* k$ y- |# B* g" _白花菜         4小朵
* W+ }- T+ n- j8 G% i" K紅甜椒         4條
, b/ {8 N+ Z5 w: k) \5 T公仔箱論壇黃甜椒         4條$ k  }2 Y9 z3 U2 R
紅醬         200公克5.39.217.77- l% Z. J3 |' O7 F7 [
高湯         300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: X; l& S( m* ]
橄欖油         適量5.39.217.77$ y8 s! e. A$ \% w' O# a* R. I% o7 l
公仔箱論壇: Z( }( ?3 U  L$ k8 j! g% ^9 s1 C
【調 味 料】
% B) z  W/ [& H2 G" V0 }洋蔥末         40公克公仔箱論壇8 x1 G7 Y7 l' N; s0 V
全蛋         1顆
2 R6 w- W2 A$ G; S" {tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克
. X8 \0 m. T; R% P: u# A  Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 a) X, ^8 S( S; e5 z0 l
4 {' y9 B5 L9 N+ F【做　 法】
+ a' c: H. j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
& [# j" q6 g5 E& p  y2 @  T2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
9 z3 U5 m  |. [- q$ k3 G9 g- P; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
, h; w- O& s: w0 [0 e  R, r' ]公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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公仔箱論壇# W( p4 E( y% b' k5 d" B) B
鮮蝦海鮮千層麵
* n7 s9 ~; w" o6 Z3 K【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& y% T" b) d; t! C
義大利千層麵         4片
2 `; ]- x  |5 U5.39.217.77草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o1 _5 e9 a. S4 A9 [9 S$ J: T
蛤蜊肉         80公克
; ?/ N& l) R4 Q5 w/ q" }5.39.217.77鯛魚肉丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 L! J% _. M. v
蒜末         2瓣$ k6 y3 m# c' E
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" k/ E7 p% i% J' s
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& Y/ C5 ~2 q7 @5 I0 R
起司粉         30公克. o+ S( _6 K6 [; o
奶油         40公克# \' d2 S; h6 E/ X
高湯         200cc公仔箱論壇; v( V8 y& M( p% p) |0 N9 R

9 a  q4 P1 {  C4 X- M公仔箱論壇【調 味 料】
: N$ A# t; i+ X1 x" DA.鹽         1/4茶匙
4 y# Y6 q: R4 @# r6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克
, n# ?- Y4 S' b4 D) H  ^5 B& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
) w( h& |9 z! G' V. X' o/ S5.39.217.77麵粉         10公克公仔箱論壇% H9 B  j1 r( b
B.鹽         1/4茶匙
9 I# K- g: i7 m8 C+ |. O* F動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, c) P" w& h# }! I0 q2 a( C7 o
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb( o) M. Q: K/ J7 I; j8 M& Y& f
麵粉         10公克
, J, X- o8 T7 u2 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 f# C8 N4 m8 Y! S! h4 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: {+ ?  ^8 {1 \$ @% H' B
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5.39.217.77  d. }4 A+ H) n! F$ }
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
' Z9 [$ H6 c% G/ c5.39.217.773.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。1 t* Y0 n! b5 C, Y
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。# f3 g2 B( r% V3 A9 V  ~
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
$ B4 ]- w+ ?2 b  D" W9 x6 n, d公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 h+ g$ F3 N3 ?" c& t" r) y1 W【材　 料】5.39.217.779 u7 z1 |' n' C% X
墨魚義大利麵         150g
* O" b+ B" U6 C+ s+ I" ~  \% I* Y9 r5.39.217.77大草蝦         3隻
# |; K) C" [% c7 M1 h新鮮干貝         3粒5.39.217.779 K2 [, k" Q  b2 J
蒜末         20g
# P: }/ S6 A) {: T  x" Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g
7 J" Q% C6 `% [8 \( @5 F5.39.217.77魚高湯         100㏄
' M0 b5 R% }! ~* o% P. x公仔箱論壇白酒         80㏄3 o3 v* C6 o6 e; Z6 \
新鮮蕃茄醬         100㏄
! l8 S5 z8 z9 w3 W% }鹽         少許
2 q/ t1 B$ M) J% j胡椒         少許
. w" r3 D" D4 s% ]+ \9 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
9 ]7 n: n7 n0 z8 e9 X  `: l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 a2 c: r# ?
【做　 法】
3 v8 H% Z9 B9 G6 V/ z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
3 a% [# n1 T7 [+ {% ?4 i8 u  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
) o- M  z# a9 v7 }$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。4 e# b% k& j( {8 A& @  K
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ _4 Z( P5 b% s: Q/ e9 F
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
1 a! K, |6 z3 p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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公仔箱論壇% P( Y. k- O& M- R* X) g
辣味雞柳義大利麵
  N& w+ D) a; ~' W$ ^. H* f【材　 料】5.39.217.775 E" \; I. W3 Z
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb( U" H  D, S& m( l  x' C5 t
雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( U/ q% a- X# z  Y- E1 @
大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# W, K; Q  |
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. y" j1 j) e2 T) c
紅辣椒         1~2條
5 o7 b# s9 ~8 i& T4 }. Ftvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
* b( ?8 m* m6 p( S5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
5 U% y. Z( }+ g4 a# f+ c# \5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克
/ ~8 G: _& D1 F3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克
) |$ G+ G% D0 I, [5 s% ?3 E: w  E  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
: j* O) D' v. ]2 d5.39.217.77鹽         少許
8 I% r6 w6 Z7 p1 y胡椒粉         少許
. L9 G% B' y8 V! D0 e
  H( e1 V& ~, J- ]公仔箱論壇【做　 法】
( Y* T, C; y: X  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
- v9 F* s9 f4 j% }* A! g# M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
* V# X3 A" b7 ~: n  P5.39.217.773. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 N# n3 m% H6 Q5 S8 M公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
/ g" S- h( U" i. J: T9 c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。公仔箱論壇: A7 K1 i1 _0 w7 p0 M
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
* `6 P7 C; h- @* h+ w! b" _. Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ a- `. T$ W4 C2 n+ ?9 G
螺旋麵         200公克
' a* p: e0 O$ S+ `3 }6 g* W吻仔魚         150公克
+ y* X2 a8 l3 `& [, g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
8 b8 b3 Z3 L  c; M3 i1 q$ Q/ s) Ftvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉         20公克
) c3 B" |( \- S- k  W8 e# X大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb* {+ \# b+ x" {7 L4 F, ^2 y/ O
洋蔥         1/4個
8 @8 ^3 Z. F/ b8 v, p) l9 [$ H. c1 L公仔箱論壇橄欖油         40公克
; \9 V- A9 y4 a4 K6 I5.39.217.77高湯         150公克5.39.217.779 W* y4 r% P6 L; e& A: W
冰糖         10公克
, C0 K. l- h. E/ b6 N# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許1 R. d- r) B' c' v% k& I: w
胡椒粉         少許
, K3 R2 p5 m3 g/ [
! p. B. p$ L! M" k* f5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" d9 ~' p9 L2 g- j' h2 G1 U* f! A
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
) B5 s' Y7 o2 |2 j6 X) `, ^2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
4 X3 Y; h" f, v' y) Q- C8 f3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ z" R# z( U, L3 f2 ?7 c公仔箱論壇4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
# B. s4 h# J7 C( s0 |5.39.217.775. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵公仔箱論壇2 ?2 i; H- K$ z
【材　 料】
, g8 d, L, X0 s" f& v" L7 \! ~1 m公仔箱論壇蝦仁         12尾
  x! L6 V$ N& W3 Q5 J* L$ Utvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 M) }& P% v5 q% |, K( M5 V: j
【調 味 料】
/ ~1 }5 c1 T  b4 R$ }7 y  Y4 j5.39.217.77蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇& z/ Q4 a4 J2 `" w/ H

: }( D' d7 V; m1 a3 s【做　 法】) I" }5 x* N, x  l, K
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.775 ]! Y' U* \4 U$ e3 b
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇0 v7 n  ^( N4 f2 f/ f7 X( @. h. }
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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