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雞排茴香圓麵4 W$ l8 `. Y4 f D
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 h: H- M, p& x0 O) N
雞腿排 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ O v2 Y5 c, l5 s2 e% E
白酒 適量' ^5 [" N l0 e% G5 C+ S
鹽 適量6 B7 ^4 t( s* v# H6 j r
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ e: `* y% X/ {9 Y
低筋麵粉 2大匙
" b. b, @& `& R l( b3 `$ J玉米粉 2大匙
! J5 }9 g+ O( R, U0 H- f" g5 O水 適量
! P+ ] i& W& ^5.39.217.77雞蛋 2顆$ G) q9 _- }0 L, W# d+ }# ?3 G) F
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ^) w0 ~( y2 V: [/ n& _
奶油 40g
; |6 j" \7 V1 k" F$ ]+ P6 s: O洋蔥絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb* ^1 g+ ]5 Y0 `8 P- u% H$ u! ]
煮熟義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb! [0 ~) M5 r0 H0 l+ x f" k' ?" |
茴香醬 6大匙
2 z6 E# Y( F* d+ p% t" T% M8 `1 _$ R5.39.217.77辣椒片 8g
. |- ^, T" f; z7 b: Z) t紅蘿蔔碎 5g公仔箱論壇/ F2 b* z, {" L
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【做 法】公仔箱論壇- C7 }2 t5 \: E) F
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
2 A! c- B& d% h2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 [6 ]- b+ c" g4 _. a# @% Q
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。5.39.217.77" l: V9 u) k3 e8 Z7 ]* @
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。3 r5 h' S/ ]3 Y1 s
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻; t0 Y6 ]- c3 s, s4 C k
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, j0 ]. Y* r% a/ e z% h8 g
【備 註】5 z! V& c" a& Y& N' O
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬公仔箱論壇/ `2 i2 q" R8 Q0 u- |
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' h: O4 |1 t' Z% s; X' E! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 i* _9 P0 |) _* i: w/ E9 z
【材 料】公仔箱論壇/ J! h0 f" e1 l: T
奶油 40g
' T. y k/ [0 J) M- y" [# ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 50g
+ v* j* Y, V+ d* |8 O* N月桂葉 1片
3 J0 G, W0 p3 M& j, b0 d/ O5.39.217.77小茴香 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, w; C% K7 q
蒜頭 2粒
$ U6 L0 Z: @! h5 Y0 M" s8 u5.39.217.77馬鈴薯泥 70g公仔箱論壇, ^/ m2 ^/ P, Q! M. g1 t
低筋麵粉 2大匙; S+ f. b; J5 q
鮮奶 300cc
4 m0 G) Y7 ]0 X& t+ ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 50ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# I5 u1 j9 t; r- }$ i( ]& {& Q
巴西里碎 1/4茶匙
6 w2 j4 y1 d: E5.39.217.77西洋芹碎 40g
1 w" y9 e( K* R3 G4 U3 P高湯 300cc
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【做 法】
8 `+ K3 u7 Z+ L3 P g; b! K8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。5.39.217.771 n" e; i; D: X6 o3 B
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
& u: i F* |' O3 E3 B5.39.217.773.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ h& X1 ], i5 y2 E* q& l3 G
白酒 30cc |