BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ a) R% x, ^4 ?0 M
【材　 料】
, b0 W. [% P0 a: D公仔箱論壇湯底材料：5.39.217.77- T& \9 i: ]3 c* Z: A
水         125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 s! [9 w. [% v, d" G; }: c
鮮美露         8大匙
) L3 u' a. |8 y0 [0 ?煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z  J1 k; Z7 J( l- f0 Z
雞蛋         1個
( ~; {0 [" k% Vtvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' \$ j$ f  P- X4 d
烏龍麵         600公克; V* h, J4 {  c/ o* F+ I
蔥花         適量
- B. T4 ~: g" K5 p; J1 p+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 S' Q4 f" e# `
【做　 法】5 t+ V: C! X$ {7 V7 Y
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。( S$ ?* A0 ~+ d& G  F
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 P( T' u1 r; }$ ]
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5.39.217.777 w* E( P, n- F% \
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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: A5 v8 r$ [' x0 k% M) I雞絲京都醬拌麵
4 v- m& N2 k1 g* f4 f5.39.217.77【材　 料】% v% A8 g- P4 z9 ^! t. A8 A
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, b+ K- S2 g- }* k
雞胸肉         100公克
( J/ M# S- [8 q) Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
9 p6 ~! N* W: v* w, o% b公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
5 ^3 ?; a3 g) u; Z1 u9 x4 y水         20㏄6 Y7 ?8 I( G  T
沙拉油         10㏄
5 a% u5 W: T- q; y2 Q5.39.217.775.39.217.77- ^4 u' M% w) Y; D: C1 k
【調 味 料】5.39.217.77; n5 G: m' G& p) Q4 a5 y1 X
辣椒醬         1茶匙
7 W; J. `* X# a蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb# L# s! N0 F7 N; e# K
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  J8 c% I( n, ^
糖         1茶匙
1 Z* ?1 r- I! g6 j5.39.217.77- O" `7 S! P1 w
【做　 法】
( G: E& Y- s% gtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
+ _( B3 ]$ \5 X( s+ z9 r1 e4 W5 ]9 ?2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
/ U: \9 z$ d: ?/ Z3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
' i2 Z/ J; R) z; x4 h3 G' G3 G5.39.217.774.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  a4 ~/ o5 \- w+ @# d* J; d5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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公仔箱論壇! |7 m" h4 F. y* G
豆腐肉末拌麵
  E4 n; o  A# e+ B) Q5.39.217.77【材　 料】
# j$ z/ h+ }4 E% m4 \tvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V: E2 W" T$ U5 X' ]- {" a! y
豆乾         3塊' M$ h& \/ {9 _$ X: \, G
絞肉         50公克! b) C3 q8 w1 D: g1 v
薑末         1/2茶匙
: y& c* |( d8 S沙拉油         1大匙& \- p5 x$ n8 j4 O/ M% X

7 S. q5 C: W: C4 b0 T8 p5 f【調 味 料】5.39.217.77" n& f5 |( j8 `0 {$ R
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F5 k8 G4 a; V0 Y  \
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- p, _0 Q) v, l

1 C; P( c5 i( M8 k6 I3 c公仔箱論壇【做　 法】
7 w' s4 U0 a9 l( u2 |1.豆乾切碎備用。
/ W& U( c8 }; ~' v' t$ A5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。8 K6 B: K( [8 o# ]. d% Q1 T
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  m# i! j3 k) M& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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: ?: s6 h; n9 ]+ c; B( V- l/ p/ V% D
豉汁甜椒拌麵
2 |% K7 `' k5 {7 O" ?1 `4 o1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 b, w. G9 v; f6 X- C) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克公仔箱論壇7 d6 x" F7 ]" X3 b8 S5 M& s7 A
豆豉         1茶匙
6 Y" U' w, ^9 i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 g3 _8 M' r4 I0 W
紅甜椒         1/2個
  u* h3 k9 S2 \/ j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙- y/ \5 e- j! N" t0 G
紅蔥末         1/2茶匙公仔箱論壇' v- ^& B& P5 _+ f5 o- J5 B% P
沙拉油         20㏄
* s# {4 J8 E( n, v, K5.39.217.77
/ o3 h, m" j9 o8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 c* ?2 m, _7 P! t5.39.217.77蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D) b7 Y" C5 S" x2 t
糖         1/2茶匙
8 n# N; G5 t) F  V% T2 t! }米酒         1茶匙
- F! D$ K% ^  Z& _6 }( g公仔箱論壇5.39.217.776 L! b; w7 ^) |5 K( R' B: L; H
【做　 法】1 |1 b/ X9 {- T
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
# D% z, p5 k! V" e( G0 _2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ~* m/ Y0 p0 O
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
2 {) E5 `5 j( H6 t1 c公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
: b/ v. l! v. z4 E$ ]1 l9 M0 z' Z5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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. S' ?! {$ z: [5.39.217.77福建炒麵
6 k$ l0 l0 F# u8 l# j  h5.39.217.77【材　 料】
8 U, x' v2 Q! u; f$ m黑輪         2條
. B0 ~9 A: C9 T0 Y+ a# \2 S( T粗米粉         1/2包
5 E9 v" |6 q7 r% E, p' D% O2 X公仔箱論壇洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, ~5 u. O- c+ c) W
韭黃         20公克5.39.217.77# J! }6 P8 a+ G) m/ e& E! r2 ?
紅蘿蔔絲         20公克" m* n* `+ z/ s8 Z$ A# O- _
油         2大匙公仔箱論壇" J" \( R- o$ ]# n) M$ y4 |

% B# ^, V9 s+ c! F# v5 ?公仔箱論壇【調 味 料】% u0 |( C6 x) U0 j* ^4 i+ E* C
醬油         1大匙
$ G( ]" V. G8 M2 j* k5.39.217.77蠔油         1茶匙公仔箱論壇* s  B! i0 f: p, I2 _
細砂糖         1/2茶匙: L6 A6 Y- x/ z. B* r% C! w& ~3 K
南洋甜醬油         1茶匙
! v8 b& T/ K* v8 l' g鹽         1/4茶匙
" ^9 K+ ~, u+ T' p- w+ etvb now,tvbnow,bttvb) f1 a" H5 A. \; G
【做　 法】
5 A* j9 T/ Z5 Y; ]- i9 L1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
4 c9 D' F: g- x% }. S: [- a2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
- j+ r! X* j; J: D3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
' ^+ a7 h! {0 m8 y9 g5.39.217.774.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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, }: ?7 \  y) s* X/ o7 [1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 D( U: Y' X3 S6 x公仔箱論壇麵         150公克公仔箱論壇/ s6 _7 N) a+ ^& C1 ]7 i/ q: |
絞肉         80公克公仔箱論壇5 F+ K2 N- g1 e3 }+ a3 ~; G" J
薑末         10公克
* R" F4 E0 G, f5 k: i3 q公仔箱論壇蔥花         10公克& C/ C" \/ P) K7 A+ X6 J& a
水         30㏄
8 h# f, t% F/ G: g6 N2 [% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 y7 U5 F% W+ E7 U

: d8 |% n2 ~1 O7 c+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 b' w8 {0 _% C% g0 X4 C公仔箱論壇酒         1/2茶匙9 t) h$ T* o, \" x: i
辣豆瓣醬         1茶匙
7 X: t; R/ d/ F; D! |醬油         1/2茶匙5 T0 R2 n" W' W( F( i
烏醋         1/2茶匙# Y: r0 u& @0 P9 e: \) t; R% T
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ H6 `7 D7 R7 e

0 l8 }, J5 j& S2 H$ |5 ^% U公仔箱論壇【做　 法】
% o$ G5 ]( k) R$ d6 z1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 P  `" B% z" K: J
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& d' z  p& m$ b5 ^
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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2 C& p* f, x3 X  i: b& n' A5.39.217.77擔仔麵
( `4 g6 u6 |( D: Y. ?) q4 i公仔箱論壇【材　 料】
: N% n" O; {2 W7 [1 s3 X5 W' Xtvb now,tvbnow,bttvbA.豬絞肉         600公克
7 B/ N) M+ c8 `( X5.39.217.77油蔥酥         80公克公仔箱論壇1 K- i, |9 e3 N6 _* H5 k
蒜酥         40公克: _. I2 |5 a8 G/ a
豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, j; A! g. ]$ E1 {
米酒         120㏄
' F! W2 N9 M2 N5 D( o/ O醬油         60㏄
: Y/ I& O8 ?* D$ S: u0 R5.39.217.77雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; @8 u1 L1 o) m9 z0 }8 C) f
白糖         1大匙
" o/ p3 k4 ], @8 u$ x! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         50公克
  b3 I+ L, ~: e2 e3 s' `公仔箱論壇胡椒         1大匙公仔箱論壇( D: k* U! u# q  `6 s$ f4 {
熟豬油         100公克1 z- f# ~2 x+ f' K
大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ w% u; ^# j! ~$ l; O
B.貢丸         1顆
( @5 @' A+ G$ a油麵         120公克
, G( ]! F1 m: O. ]" k# ^( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾tvb now,tvbnow,bttvb3 q- q/ f! Z7 N
里肌肉片         2片
- P! x8 L4 V7 j" M( O( J5.39.217.77蒜泥         1小匙5 Y" t$ ^# \2 C: @% _
烏醋         適量
) _- b) j: l6 a% v# K公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄
) `3 P$ P# F  M- l5 ]3 I! x$ I$ xtvb now,tvbnow,bttvb
0 H+ g- n$ V0 s" k& X公仔箱論壇【做　 法】
% C% c3 N+ w+ Z# ]% ^5.39.217.771.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.770 ]2 u5 C* c* o2 k6 b* F& }% X- m
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
  R$ S$ L7 w& u% L# W3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
$ X- N; B& Z/ S2 o4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.77* r& W9 A) |- e$ k! P
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。5.39.217.77# ~5 m0 G2 P" S6 y
【備　註】公仔箱論壇' `: `( o; B+ i( V4 h
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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tvb now,tvbnow,bttvb& k2 _0 g* X% f
榨菜肉絲麵1 Q6 z% o7 I; i+ H0 ]# w$ |1 q
【材　 料】7 r# b5 C6 b3 A1 `0 N
細陽春麵         100公克! x& Q; ~) m# K6 S
榨菜肉絲湯頭         500㏄: V8 e) {' L+ h1 a' j* p
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb) `4 I2 A/ `# U& `( n0 t5 a

( ^. Z  e. Y) @1 s; g" }【做　 法】
$ g4 S3 X5 K3 p8 {1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.77& N* [! ]. h  t; w
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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0 c) b* m5 T7 C) h* g" Y5.39.217.77大滷麵
* _6 s; R( L: Y6 r2 V7 B5.39.217.77【材　 料】2 l3 ?+ h# p- h
拉麵         150公克
. R+ O, p. U$ |$ g* |& U9 ?* t' e大滷麵湯頭         適量0 ^  b6 C. H! i
香菜         適量" T8 H$ _; c% H) [9 B
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb# o3 z0 c# c4 {" M( F; M3 o& q

5 Y8 E9 a8 A: d+ m) W! X5.39.217.77【做　 法】
/ u+ h' A2 C' L7 r" y5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
; N6 V+ V7 ]- @5.39.217.772.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- B' F1 O7 z+ }5 q0 I9 p

4 T- y* Y2 f' n* Y& \0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# Y$ R" G" Q. z+ G; T# ^
大滷麵湯頭
* S% ]2 r  _! t0 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" W4 {' D1 r% v( Z5 i2 B- v$ D五花肉片         150公克
1 D+ s$ ^5 s- Y/ l* ^/ x公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
" A7 V! |0 `8 A; W竹筍絲         50公克
; D  b3 J/ R& v( \5 F% d& mtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮         5公克
+ F4 }1 P9 r) G3 n. \  x" t+ }紅蘿蔔         50公克
8 @8 g; E8 {& X$ i& I& j& B木耳絲         50公克5.39.217.77. _" d8 N$ j- X$ t/ V
金針菇         50公克
% e( M* N. _4 _) y% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆
4 u* a- V; V' }- o% T: \9 X5.39.217.77蒜泥         1大匙
: S: ~% F3 M2 W, S' x' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C" S; O: S: l+ D- u5.39.217.77【調 味 料】
& l# Z# j% e: j: h6 b) I: E; t) a* u) V公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ h5 k7 `/ L  e* V2 v
鹽         1小匙7 x7 ~. ]1 W. b& b/ u. s
雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 V8 ~- a4 ~3 ?2 K
醬油         60㏄: E  B, A0 E5 x) V0 e6 V3 |
米酒         60㏄公仔箱論壇0 M9 X: y7 Y3 |" U( `0 Z
白胡椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c( \) I! @, A- w& R
太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Y- C( g2 k, G% p
香油         適量公仔箱論壇( q, o4 l! m8 ]) B. h
tvb now,tvbnow,bttvb) q( N* H# G) F% D/ y
【做　 法】公仔箱論壇' o$ {8 {+ }1 s4 j& A3 O% S8 o
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇8 x/ Y- o  ^! h: H$ g
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
$ l" b& X( z! k7 |- Gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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) W: m7 k' w1 l+ ]公仔箱論壇咖哩牛肉麵
# d$ [4 I: z# ?% v3 z& `; xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ E  v7 ]+ i; }& b6 H* @! x% v咖哩牛肉湯         500㏄
2 ]! s5 i, \( ?# u5 y2 J, stvb now,tvbnow,bttvb陽春麵         1把
: i% i, F7 I' u. u" E$ i0 v- u; Ctvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
3 x$ A: A" Q7 E6 Q% ?7 m+ d# E公仔箱論壇蔥花         少許公仔箱論壇1 N0 ]1 s* ]4 q( K+ [. q$ |

# k9 _0 F! s2 C/ ]0 g【做　 法】
/ g4 F: s2 e4 p- }tvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' B5 J" B* x7 X7 L4 n公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
8 G4 f7 ?2 U9 h) m3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇: |- f  z0 e3 g2 a; P
沙茶牛肉麵
" B4 P8 q! ?& }2 K- N5 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) Y6 ~( @& i& v/ A6 x
沙茶牛肉湯         500㏄
) o% v3 i6 ]  M! w板條         1把
$ x4 h; Y2 j( d6 n/ A, J+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! j( H( t+ `: k' v1 v( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k( ]; p5 v0 y' x) E1 F/ b) C/ _
【做　 法】
( A- \8 T/ E% \, _4 v$ j- m+ c公仔箱論壇1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77# N! L' _) M  m. F  @) ~
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
- ^' W! g6 Z/ h+ y* k/ u5 {5.39.217.773.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, m6 M2 ^% o3 W( Q* I
% D5 F$ j; ]. w- A0 l, L

8 \, j" q5 r; f1 d+ _- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉湯
) n# o( d' I8 _( ]【材　 料】
2 s  r5 a" n) `- L/ v% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克1 a5 {4 I& [8 |
薑         50公克
& z# Q! g4 A  ~$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
7 G- a$ J2 G: A4 y) u蒜酥         1大匙
, V! s. S/ h2 |* Q$ o5 d% v9 P$ f. w牛骨高湯         3500㏄
  X, T" @1 W0 a+ V8 B9 T8 z( v7 htvb now,tvbnow,bttvb/ }9 C" N: M6 U4 }, `
【調 味 料】
% h3 J6 ?% l1 G  ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙( m6 p! }/ ~4 N' ^9 d
鹽         1/4茶匙
5 n7 t+ C" t) W公仔箱論壇蠔油         2大匙
! [$ `& c0 P$ s公仔箱論壇糖         1/2茶匙0 H4 H+ e! F! Z5 ^( @% w6 E
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇6 f6 s+ G. Q' n6 z6 T6 X# |# K

: J% L4 W; \# w+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77$ q' r, `1 a. O- e3 ~* A" x. ]
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
/ ~5 G5 K4 {9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
) A0 A$ l8 E8 L/ s6 d5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

! b! g, m/ H) W) ?' a公仔箱論壇胡椒牛肉麵; u  q  E* H7 n& e5 V- v9 m
【材　 料】
( M# G' J$ R7 `; J5.39.217.77胡椒牛肉湯         500㏄2 T9 q: E- Q4 h/ G
寬麵         1把
8 \2 k' F4 V/ x7 y5.39.217.77小白菜         適量8 t# X, m* f( S" l: }
香菜         適量公仔箱論壇- {2 K# ?! j9 N5 p* f

3 W& {5 f: y9 F6 j; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】9 i8 f$ k. G9 `& u: x5 h
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。; L7 p2 k  l) s/ q3 p: }7 H
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
* P7 M5 r* b4 p& l# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

1 W  A: {: g; J6 ], {1 i5 ~
柱候牛肉麵
0 o1 U. G. d+ T( P" A  k5.39.217.77【材　 料】5.39.217.773 u1 s9 B% M: p5 i$ w+ F2 R: w* \
柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ F: S, B" _/ G( ]% J9 L0 c
寬麵         1把
- n0 J3 m$ y8 W. f7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
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; @* t+ c9 e+ a/ R7 p% m+ ^+ P8 e; q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( r' W  j0 }7 u& v) L5 D
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。( o2 o9 d+ y% v: M
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 s: z+ ]' b* D( m$ w
tvb now,tvbnow,bttvb. w3 G6 I3 K9 X0 o
5.39.217.772 r+ x2 n1 o% R0 Y) r0 I0 v
柱候牛肉湯公仔箱論壇9 e$ C0 E9 w& @* A$ E) E
【材　 料】
; n1 ]& ?( A0 d% D, J熟牛肉         300公克公仔箱論壇& f8 h) T2 d) {5 x; v  C, J! M
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! E0 g$ C! f
紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% ~$ b4 a- e1 [3 J
蒜仁         3個
' }- T1 L$ g" v; F$ G6 q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb& R) E) a+ v, p6 F

4 n5 L! G, v7 t公仔箱論壇【調 味 料】
( L4 C5 l+ Z. R+ z& e紹興酒         1大匙
" h: m) z- ^/ m$ K- i. a; P鹽         1/4茶匙
* T7 X1 Y! \. W9 {2 v( m蠔油         2大匙
" W( c; Q, W9 `. _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( m, I9 ~2 r% o1 q- K
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" k, j" g( m( Z" k' x
公仔箱論壇0 f0 `. D& i" S2 e; a( ]
【做　 法】
$ O1 E* u. v" l1 z' ?! A* c  j0 l1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
; m3 u! p* s% o2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
1 l# T7 @4 \0 M; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵        
6 R& V- D2 a& H2 p% l, qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 U- M( \$ H. L* t/ ?7 q公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄
% T6 V& A4 D* g& I: Q3 A公仔箱論壇拉麵         1把
8 Q+ P, r& {- q6 ]2 k4 z. y: V小白菜         適量9 a% r0 @) N  L$ Q3 j( R. p5 L7 K3 \9 ]2 b
蔥花         少許公仔箱論壇( k* L2 e  B+ h8 E% o( v" L
+ E$ U' B$ ?, [. \* F
【做　 法】公仔箱論壇. g2 w  R$ B) |& G% N8 A) i3 t
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
8 w' x/ A0 ~* N0 |8 V2 J: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
6 C4 ^0 Q! G6 v9 e' p3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。" t4 B! S5 }3 q; }& l9 I
公仔箱論壇) k. T+ U& p* A* i
tvb now,tvbnow,bttvb) b1 G9 j2 Z( p- L( q% [% q
蕃茄牛肉湯
, S3 b- A% D' K, v% s; Y2 f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. _# a6 r0 u6 c& c* d牛腱心         1顆9 }( j" J, @& C% k- m# a3 r, x
蕃茄         1顆
7 `3 }. k3 }: g, G, _$ N5.39.217.77青蔥         2支
( w! O  N! T4 l5.39.217.77水         10杯tvb now,tvbnow,bttvb' `; t( k; J4 P! P  x! R" Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ j- a8 H" r/ _5 X7 Z- q
【調 味 料】5.39.217.775 u6 y1 `! z3 B+ z. d
豆瓣醬         3大匙
* Q5 q3 |0 c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" k/ a* Y5 a: i公仔箱論壇
' ]/ m3 m6 K1 ~. j9 P0 @3 P5.39.217.77【做　 法】
1 [! B! X7 a. f. P1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
) v8 P3 |  a% w3 f# V9 L2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇" ^: q3 C. Q( f$ |: n1 \  }- @$ r
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。$ X, F, D7 a( P8 v
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 j, ]" A' X& S
藥膳牛肉麵         " x- Y# k% F0 N/ ~+ \
【材　 料】
2 f4 M" J: S3 V3 wtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ a% l5 [& K( N( Q- |
寬麵         1把5.39.217.77& S) k1 C: E$ B# I! ~8 ^
小白菜         適量5 t) \4 z& J& V7 }

" `* q% L1 R4 u: L, y7 |5 [# ]  stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ b4 [; z: m  m! F1 O, V( @% g" M1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
& a  x/ c: A$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
7 b  Y5 Y% z1 T5 I9 \- x% A5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: W" B/ R! t

# @! |6 C  M8 F1 A. J公仔箱論壇
! Y  P  Y! s. y- m1 f3 ~3 b1 ktvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯5.39.217.775 j1 ]: Z& @  c6 y( Q
【材　 料】
' `7 |5 v6 r: [% v( ]0 W) Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         300公克
- d3 \$ g. V- U牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 f9 y# Y; D+ K$ e& j
藥材：公仔箱論壇! ~. J2 }  @3 M$ G  U/ U! c3 i0 _
當歸         3片
7 _" M2 ~, C! Z0 C$ C  a5.39.217.77川芎         4片
( X: Y# o) _" J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克
, ]+ E5 A% Z% J' q4 ^, W3 ^) [( g# K北耆         10公克
5 A' ^' F7 y2 R5.39.217.77甘草         3公克公仔箱論壇9 P; y% W+ O, O# W$ k
熟地         6公克5.39.217.77/ ?; ?4 _% l. w! J+ V$ `
紅棗         8粒
# D% J4 I9 I. g" z* o/ P8 `0 V桂枝         5公克; d5 p7 `* |3 n8 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 P% C) t9 E: Z7 Y) q* \; W4 k! ?
【調 味 料】
/ ]0 ~4 {" F1 T- W+ n& G公仔箱論壇米酒         100㏄4 k6 V9 B" k$ C7 I: y; w
鹽         1大匙
1 R3 S  Z9 L. c& ]5.39.217.77" ~2 @) x, d: S% S; _  m1 k) A) I* x
【做　 法】5.39.217.778 y7 ~- P" L4 g* e- x) _
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。% Q& X5 D3 r6 S, O% w7 _8 K- B
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。6 j) V! t# |% P$ R9 b
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。