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藥膳牛肉麵 " x- Y# k% F0 N/ ~+ \
【材 料】
2 f4 M" J: S3 V3 wtvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ a% l5 [& K( N( Q- |
寬麵 1把5.39.217.77& S) k1 C: E$ B# I! ~8 ^
小白菜 適量5 t) \4 z& J& V7 }
" `* q% L1 R4 u: L, y7 |5 [# ] stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ b4 [; z: m m! F1 O, V( @% g" M1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,即撈出瀝乾水分備用。
& a x/ c: A$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。
7 b Y5 Y% z1 T5 I9 \- x% A5.39.217.773.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入藥膳牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: W" B/ R! t
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! Y P Y! s. y- m1 f3 ~3 b1 ktvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯5.39.217.775 j1 ]: Z& @ c6 y( Q
【材 料】
' `7 |5 v6 r: [% v( ]0 W) Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 300公克
- d3 \$ g. V- U牛骨高湯 3000㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 f9 y# Y; D+ K$ e& j
藥材:公仔箱論壇! ~. J2 } @3 M$ G U/ U! c3 i0 _
當歸 3片
7 _" M2 ~, C! Z0 C$ C a5.39.217.77川芎 4片
( X: Y# o) _" J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb伏苓 4公克
, ]+ E5 A% Z% J' q4 ^, W3 ^) [( g# K北耆 10公克
5 A' ^' F7 y2 R5.39.217.77甘草 3公克公仔箱論壇9 P; y% W+ O, O# W$ k
熟地 6公克5.39.217.77/ ?; ?4 _% l. w! J+ V$ `
紅棗 8粒
# D% J4 I9 I. g" z* o/ P8 `0 V桂枝 5公克; d5 p7 `* |3 n8 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 P% C) t9 E: Z7 Y) q* \; W4 k! ?
【調 味 料】
/ ]0 ~4 {" F1 T- W+ n& G公仔箱論壇米酒 100㏄4 k6 V9 B" k$ C7 I: y; w
鹽 1大匙
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【做 法】5.39.217.778 y7 ~- P" L4 g* e- x) _
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血,撈出後切成3公分小段備用。% Q& X5 D3 r6 S, O% w7 _8 K- B
2.所有藥材用水洗淨後,撈出瀝乾水分,並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。6 j) V! t# |% P$ R9 b
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內,以小火燉煮約3小時,起鍋前加入鹽調味即完成。 |