BeiDouChef

/ x# K; l+ C: Z' Y( K公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋
7 Y6 h. b" W0 w- `1 z) F& b* D. P0 ~5.39.217.77【材　 料】
- X. ]- G" {6 B1 q8 b5.39.217.77湯底材料：
: ?0 b4 W1 W& o$ e( }6 {" P5 z) htvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
" z& ]. j4 N3 L  m0 y6 |公仔箱論壇鮮美露         8大匙
, n) ~$ l! B- @# j6 ?煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb% F% H: j6 O+ c4 E  i
雞蛋         1個
7 _! @6 ?. f3 y& K1 B6 p公仔箱論壇市售壽司豆皮         2片" f1 b& n. z2 y# w- M
烏龍麵         600公克
3 B8 T9 P, h  G4 G+ ?$ d3 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
  m7 ]- P) l& ]5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 l+ Z. n* Y1 `4 v: x- {
【做　 法】
7 X+ |3 C9 }4 @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇7 \4 d4 Z3 i- C; L$ Y5 h
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
% r0 A, P; E5 o  Y  p" @" q/ q* ctvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
% n) v& R& @7 ?8 w% R4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

7 L+ m0 W2 K8 x$ E( F. a: _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲京都醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb9 {! D; e+ `) C" ]
【材　 料】
2 r: H2 }) C! B' n& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克' P- u' y7 S* `0 Q& r# _7 c
雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 |9 P3 d6 v; H1 X, F
洋蔥         50公克
$ m- t0 s  o5 _0 k4 i, ?5.39.217.77小黃瓜         1/2條# _3 }; M! [4 q$ @1 o( z
水         20㏄公仔箱論壇: s+ A5 r/ @7 M  I# K
沙拉油         10㏄% \: K% D  G' j. |4 s# X! s5 R5 G# J

' @, \+ D8 z3 z【調 味 料】
1 {2 k) ]2 U& |9 ~1 Y" \5.39.217.77辣椒醬         1茶匙
+ ?. D& b0 }0 [6 G' R! G  i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙tvb now,tvbnow,bttvb" L) {; A2 A1 s% P7 W# k: m+ L
蠔油         1/2茶匙
2 q* ?8 E6 v3 l; u. d糖         1茶匙
, N+ q3 C) S% E* h公仔箱論壇2 w5 Z: b1 a$ ^' x6 @; [) W
【做　 法】5.39.217.776 y, m- r9 i( w: N/ I
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。$ b7 p# S  G" X! `* Q; j
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z1 C- s& D; @, @
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
, p' e) ?# G( W! ?/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 p! X9 A% q' z7 a* o8 [5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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: Q# m/ J: s& e3 ^4 W$ \豆腐肉末拌麵
9 Y( o4 H5 f0 q2 e, N7 P; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( |- t: S# v8 j5 G+ a公仔箱論壇麵         150公克
0 Z. ?: L+ l% t$ K6 p* d0 Q5.39.217.77豆乾         3塊
+ V7 W8 S; i4 }; [5 }0 x9 Ptvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克5.39.217.77( x" n+ t3 i$ h: v7 P* O7 n
薑末         1/2茶匙
$ O* J& B0 ]( [! K9 L沙拉油         1大匙" C  b! ]" m1 B& [; U

9 N! w  ?; X9 g' }公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; ^% V8 z) r+ F1 ]8 C
蠔油         1茶匙5.39.217.77: s- ]6 i4 Z- U$ n
鹽         少許" I# q0 u6 F! s! d, F5 {  r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ g6 y; E4 `8 G) {/ h7 f
【做　 法】公仔箱論壇& |4 x7 C& W4 P( {3 ~# ?) A
1.豆乾切碎備用。# Z2 L5 t# K$ m  b4 V$ ?6 R8 ]& R
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
* }0 U: Q0 G+ @: H0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77: X( h1 Q8 R0 m
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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% O1 _. D- P6 U% T$ |) |豉汁甜椒拌麵( J5 z) D9 Y; u1 V. H
【材　 料】4 l2 {: l/ [1 B7 X5 x% x
麵         150公克
8 A9 a, z! J$ ~; `- V9 E公仔箱論壇豆豉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ g2 }; p  H* Y" C, r& s
陳皮         3公克
8 F" c& [  H! d/ c6 h公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
7 X1 A! O* ?! [4 h公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
2 I; A6 K5 V  R+ htvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.773 B% u6 C; J6 S' z- h6 {* P
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ E7 `0 p2 M3 O+ P

# ?. t+ c/ E9 i7 K! \- l# K( J【調 味 料】5.39.217.77+ x' B. E+ W; W1 i: q
蠔油         1/2茶匙
3 R* S4 e( I( e; Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: S1 e! A% ^# G& ^& t! p& F6 |
米酒         1茶匙, P* \; G, _0 k# |
5.39.217.77; K6 U7 b; G5 Y7 P
【做　 法】
' v  r" t5 n! @1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。公仔箱論壇, ^1 ?8 J  y0 C( R6 v3 {) M1 i# J# o
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* s" V! y6 j, X8 u  \* q3 I5 I
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。5.39.217.775 p4 W" P9 h  h% G% a
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。9 h6 R+ |+ ^( _2 @' f1 w2 z
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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5 f" i  T( A6 ?/ u2 p% _* l# z  [8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 L5 [3 L4 \. h, l, ?
【材　 料】
% q# O- Z0 F/ C: H& rtvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
3 Q# b* f2 E! a1 B粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 z9 P) z* F% k/ q7 R
洋蔥         1/2個9 b' x3 m' v$ J
韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 k0 \$ {- d/ l
紅蘿蔔絲         20公克
/ Y1 Y( b. D, Q, j+ ?* D7 q油         2大匙6 l! I2 o8 z8 J% {" w, w7 O
+ A! G; ^% \) T' [. H+ `
【調 味 料】2 G" F' ~7 [& L) j2 B
醬油         1大匙
$ [$ I9 u. ]$ O! G8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙1 Y4 m2 t( N* g2 ]
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.770 J9 W8 x* _* Q0 ?# ~
南洋甜醬油         1茶匙
8 t7 B. t# m% o, g5 k1 u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.774 g8 B; V4 L/ B% L8 \/ P; A
- s- Y: B$ W; v2 b/ h
【做　 法】
: c: F4 x9 O6 c- r1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇$ N# p( `! C( c* j* F, V5 ~
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ Q, y  F/ n
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
9 |. l7 f% q) m( Q- B, H4 \; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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" t% g4 N2 ~, W【材　 料】
' K7 U" d, W! Y. C% d/ K( L麵         150公克
0 \% R, s) ?# q- n4 K3 a$ Y6 i絞肉         80公克5.39.217.77) F0 V& S: s* s9 y1 V
薑末         10公克
. @& g" v/ k0 }4 |, I蔥花         10公克
  L1 e% T% {  j' S+ ]水         30㏄4 ?" ^4 n( z9 |6 P" H" G
沙拉油         20㏄- r5 W! f# A1 E0 V) l
: y/ y6 g( s1 j- V" B0 Q, y* f/ @
【調 味 料】4 ]& r# u" X- j5 f, M5 \9 m
酒         1/2茶匙
$ _  S7 t. Y' z: \辣豆瓣醬         1茶匙
3 U. k! n) }" N5 w8 [" S" q3 d2 d" f5.39.217.77醬油         1/2茶匙
" n8 L% d) e# C9 D( g公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙7 a8 t% ?, a! q" V& K1 Z
糖         1大匙
# n2 K% P3 g# o
$ ]: s' x- t* R【做　 法】& V; R9 `7 g* H) P
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
! n  @8 n1 W( }) S! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。9 q; s: Q1 S  Z+ ]+ w4 u
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

7 X1 s3 p) b6 B. j
擔仔麵
* \$ U$ |% V' Y1 ?) C* stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# J' N5 e0 a6 {6 ~: g2 w# Q* v公仔箱論壇A.豬絞肉         600公克公仔箱論壇" e. p. P  A/ Z2 B) S5 s
油蔥酥         80公克3 e- g; c, f# g  o, f4 m' O
蒜酥         40公克
! w; A5 U2 w9 w% u% i豆腐乳         80公克
7 p9 E/ y$ @: b6 H# f米酒         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: E& ^# W6 I$ y4 t, \
醬油         60㏄
3 k7 w5 ^* a* R0 W  u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙
! E1 b% q! M# T9 u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙
# ~3 Z0 A  A) j% V2 a蝦米         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ h0 X, j$ C
胡椒         1大匙
( J. N' a2 n& N' ~- L% s9 g3 ]tvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克
$ ^* [/ T4 |7 e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯         1杯公仔箱論壇5 ?3 M3 A* d) p, G
B.貢丸         1顆公仔箱論壇8 T2 i8 p  R6 ?# ]& q; _
油麵         120公克
* }: [  g& R* `+ i0 R6 d5.39.217.77鮮蝦         1尾2 G; Z" V1 g# D
里肌肉片         2片
& p+ {% j" n! |+ c蒜泥         1小匙
4 `6 w2 n: [  d7 m公仔箱論壇烏醋         適量
, r5 D9 K) ~0 U: P( `( Q7 U" d5.39.217.77擔仔麵湯頭         200㏄
+ m! ~) B- U6 B4 P% M; w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% J3 M/ W  Y. ^. n  @2 X( i! O
【做　 法】+ ]1 u2 b  x( w* Q2 H: p2 f6 N
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。5.39.217.775 |1 U* r' `6 }6 K: S
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ t/ M/ q  [2 T8 J2 y
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
# T+ T! b- }* Z3 j! F6 Q5.39.217.774.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
, X' `/ m( F, w/ \$ u1 {+ a5 X公仔箱論壇5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
. ~2 N6 R0 f! G7 H! R5 Q% m8 atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇; c& q! x. w# a/ Q8 v
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

: w' v6 @) H* l5 j2 n榨菜肉絲麵公仔箱論壇8 A0 c0 j4 N0 Z
【材　 料】0 ?% ~. [6 |0 C# R& s/ H! }
細陽春麵         100公克, I# v# L& `2 Z7 @5 F3 _
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇" V5 ~* j2 k% T  ^
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l: d0 e3 a) \6 ~3 u) A5 J
tvb now,tvbnow,bttvb  h2 |; k! B. k9 T9 z4 F3 o
【做　 法】5.39.217.770 W5 Y+ {) h3 P9 B2 U
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。  b7 d( p4 K* l8 ?
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

  A% i! j1 z( q- q9 t7 P8 s# M7 d5.39.217.77大滷麵
& \) n0 W; f4 `1 }; O$ G" C4 w# j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77; J6 E4 V; P" T5 Q2 @6 z1 h2 t9 N
拉麵         150公克5.39.217.774 S3 ]; w8 r+ C; I
大滷麵湯頭         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ M  g  ]% I1 {6 _3 z
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 p2 `* F2 X: O7 @0 R
蔥花         適量5.39.217.77$ N- `9 W6 j, Q

2 U  `0 T8 i5 i& D. ]- L" I8 B公仔箱論壇【做　 法】
) j+ s# R/ R# j  I" ]/ L1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。. U  g" @2 s) A4 |7 K2 ~: P( B5 ]
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
  y; e0 {: V# V" M& Z* P# k公仔箱論壇5.39.217.777 Q% M: E: ?/ [+ e* s0 S1 }
公仔箱論壇3 D) I. u" L1 ]5 o" d
大滷麵湯頭
; N/ ]# g# G8 B% Y$ Y【材　 料】
* R+ ?- W# }4 |# A! |3 k5.39.217.77五花肉片         150公克
% M0 e5 ^% g8 z/ B7 b/ I乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ U4 b0 t/ z7 _; w
竹筍絲         50公克
6 U% W2 T7 p2 L0 Q' O/ o% Z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮         5公克
* S: E9 x' P4 n) H! {紅蘿蔔         50公克
8 |/ q3 \5 F( u- z5 }% G木耳絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 K& p- u4 t: q3 G
金針菇         50公克
: @, U% ^3 N: S) |. |4 U; K* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1顆
. f( i0 q4 b$ U4 c' E' N* utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙2 O7 n( I+ D, P0 B- m; o
3 u3 @) L" i/ F) k5 n/ g7 E/ {
【調 味 料】
9 Q8 h/ {! Y) w$ e8 H* Jtvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯         1500㏄
( m. H* N8 j0 a. s7 M4 D$ t0 `鹽         1小匙
$ m8 K+ X  P3 ^雞粉         1小匙5.39.217.77& x8 \, N3 s3 T1 e
醬油         60㏄
/ E- W4 O4 C  Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒         60㏄
% [; `+ V* U& v' Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1大匙5.39.217.77; }% @2 f  w8 `7 u
太白粉水         適量
5 C# ]& p8 R: ?+ G1 s; z香油         適量
) P& X! h' e1 J5 ^* Y* F' [6 d公仔箱論壇5 {1 u6 q! c  y# `4 i6 p
【做　 法】
) Z# T2 f8 M; a( j( X5.39.217.771.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
, g5 j. r# N" _5 h' `3 f9 ^4 X; |2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。3 R( f! ~5 I% W% {% G( l, B/ c
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

8 f5 c% D5 J' n$ Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛肉麵
2 P, D7 I/ ?- z! t" m4 L- r  |+ g公仔箱論壇【材　 料】
' a- E) m6 [5 M3 O咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) H# @& i2 w5 y3 q# D
陽春麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb# c: S: f) j1 T8 r4 Y: j. r
小白菜         適量
) ~& P, f9 ~1 `0 G7 o蔥花         少許
6 x# Y* s- e8 @& p: t- h& c; U  u1 Z, Q7 U4 A7 ]
【做　 法】
+ e: v. \9 O: D! M  D0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。4 _$ }2 B' ~# ^( |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇6 n$ Y% U/ @6 f, b, U# R
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.776 D4 g" ?4 b6 o' S
沙茶牛肉麵5.39.217.779 X# v; v* Q3 n0 Y: b
【材　 料】3 ]8 N( ]# Z( z' r  u; ]4 M+ e2 n) j
沙茶牛肉湯         500㏄' N, I: L/ f* I4 Q+ U
板條         1把
* W& M+ E; t  Q. b% u. q- S& @tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量5.39.217.770 t4 ]- {/ A# P9 n8 Y
公仔箱論壇' N2 H" `  P( G  b  c
【做　 法】
& R" j. f$ j4 i" }5.39.217.771.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* y8 N) t; v7 j4 v2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
1 d6 s% k! A8 L+ W- {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
0 x* y7 B5 j: x3 r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 E& P, j  t' w1 L1 ]* G

: G3 i2 w3 Q/ s! T沙茶牛肉湯
+ _$ L8 n( v, R" |: M/ J# ]: |5.39.217.77【材　 料】
5 H2 P6 {  X. M9 e3 a% G4 mtvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉         300公克公仔箱論壇& w* c: I0 M1 F; }
薑         50公克
4 \8 o0 J8 d5 W# l7 {* ]( i5.39.217.77紅蔥頭         3個
5 f0 m' Q: p4 b1 o5 q蒜酥         1大匙
* C1 S1 [% @, ~( J8 G' y, a. g牛骨高湯         3500㏄
/ m) I" ?4 _& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C8 Y" A8 ]3 l# f5 {# C9 {公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77) Y5 E# c" ^; y1 N( o7 f3 }- \* M4 w1 H" w
紹興酒         1大匙
* p. k2 D0 J2 R. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
+ f0 R/ T; w. f( g2 r2 s6 e) ?5.39.217.77蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 b4 ~! f) j$ w* |
糖         1/2茶匙9 E+ R$ U4 |" C; R3 R& v
沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y- e# [$ ]* A7 R* U( Z

. A* c) \8 Y7 g2 ^. I5.39.217.77【做　 法】
4 J, F6 J# E( p  g/ m' K" vtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。  }( h% E, _+ E% ~/ [
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。+ n- k, E% ?$ P0 O+ R/ M- M  ^
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

1 h0 J9 ~. u% U' utvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉麵
# O, q+ @4 w$ q' f5.39.217.77【材　 料】
% |# e- o7 L, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 A: A& ^3 p5 ~3 ^5 o
寬麵         1把/ @9 f9 {4 ?4 n- Y$ Y, n7 I
小白菜         適量
0 ?1 e5 M: r$ Q香菜         適量& E' Q& w" N3 s7 d9 Z5 e) R" A6 o
) e; z4 v1 E& t1 w; K
【做　 法】
8 L& C8 @! \% ?" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。3 B5 f7 ^. x3 x' z  S: o: y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
) R+ |0 i9 y1 j; r9 ~4 F) m5.39.217.773.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

6 a. z1 }4 G$ I% I& Q; y# e5.39.217.77柱候牛肉麵
" O. M& |6 f; |- H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) z' A5 q- O2 z5 U
柱候牛肉湯         500㏄
: ]# z$ C5 ^6 c" g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
9 u- ?$ L7 E/ ?0 y蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) j% {: f( B5 c2 I
tvb now,tvbnow,bttvb& r. d: x! t# k+ |" K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" j" [6 u/ j, L5 D$ a) [
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" q6 M: C9 N" R4 }2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。) u3 @% [+ y- {0 ~+ A% C, h- u1 j. O; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. H  F4 U) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 z6 N1 \& ^3 u' @
柱候牛肉湯
* R* l3 [. v- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i! ^" `# A5 }" ~( c0 z
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 w4 k3 Z  J% [0 c
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `9 v" a% ~6 M  M+ Z
紅蔥頭         3個
, Y# q( L0 U' k3 x8 U" f+ ~蒜仁         3個
9 t( P& s6 `: R: D, u  f7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄6 T& f  U2 z, y* L$ v* S

& w6 j/ g2 e! O6 ~: T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ v, b; K; }6 p3 g. |: F
紹興酒         1大匙
- t; |1 |- k" b& O' t2 e鹽         1/4茶匙
* b4 S" N' m% `) P蠔油         2大匙
: ~6 V" y6 v8 T" H糖         1/2茶匙公仔箱論壇! }7 N# F" v5 o. `' ]
柱候醬         2大匙
3 H2 o* A% m4 Z/ n' K公仔箱論壇
6 s& n' z" O# l/ C- \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M  I4 R. k5 x6 r* V0 U/ o+ O# I; `
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 I0 y, H+ [" k1 [, d8 E: X
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。; Y$ D# c% Q( _5 l+ f  U8 n
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" h+ ?5 z! C5 F
蕃茄牛肉麵        
. A! d: }# T& h6 W, C& w" Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 S, ~9 q! o( ^5 ]' R1 }公仔箱論壇蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇% u# Y, h% t' c+ O) p. m" x
拉麵         1把
0 ?9 I! f3 n; \+ e: t' J3 S4 J0 v5.39.217.77小白菜         適量
) G6 c  `- w4 k9 l( P  B) s公仔箱論壇蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# v: `- h* C8 H( B9 q
8 o% ~4 o6 P& c. V. f
【做　 法】
: f/ `5 [. t* `: M, [+ S" ?' ltvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。$ s) |, M+ A8 j* ~; c# B& E. d: G
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
$ j* T4 [  n' X  Z% q  @- X) ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。" Z7 b. a0 g' f" [1 W) m, B) Y& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 e1 h4 [5 \" E4 x

3 n+ Y0 _, ~5 ~4 `: Q3 M$ \8 z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯
$ q3 D& q8 y, R4 _( f5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇: a) h& y/ K& |
牛腱心         1顆$ \: m, ?& {% z5 h4 L5 T
蕃茄         1顆
7 P# o7 C' F5 m+ c8 m5.39.217.77青蔥         2支
7 v8 `5 [. z) |1 ^; e" v5.39.217.77水         10杯5.39.217.77/ K. w$ |0 }- v) ^, j1 q

3 Y; U3 x( y- \  J2 r9 l公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇& t3 k- p- q5 |- y6 L
豆瓣醬         3大匙5.39.217.771 C# Q# a9 z2 w- \
鹽         少許
9 Q3 T  I( l/ L( O( s5.39.217.774 b1 }- u0 R3 n4 j; y
【做　 法】
+ I6 G+ o% W2 I$ r% ~$ s/ U) L0 i1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! o' A6 B  O# p
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
6 W( N4 `! `2 q; A1 Q* r0 s公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
5 A7 l- x6 o5 u  v( N) z3 p; L4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

$ R7 i# D4 c  }# q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         公仔箱論壇# n( P2 k% T, \% D9 j* |- ]. J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 _* {7 o1 J7 s
藥膳牛肉湯         500㏄4 U& X% m: ?1 r( Z3 r2 ?
寬麵         1把
) d/ [( ^: N+ N2 [! e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量公仔箱論壇# l! _. y; f3 N: m' \, @* C

2 G$ ?- D  G1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ h) _: D) Q  P% b% Q0 I% c' [
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
) H" F" x+ |: z+ q3 A( R5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
! g5 P" z6 d; n& ~* ^( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。# u% g, L0 g7 o  U& l3 k

; H6 H. l5 F! `8 W; ]  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 N% C/ |8 v  B- F0 d
藥膳牛肉湯公仔箱論壇3 L) J& i) y4 ~7 c  @! ]
【材　 料】2 u: P6 e2 ^& _- v
牛肋條         300公克5 I6 H! f/ V4 v1 g3 E
牛骨高湯         3000㏄
* f+ {7 \5 E( z2 x* n; L5.39.217.77藥材：
7 ^. _: m2 i9 F+ S* J% b( p" u: ~; ztvb now,tvbnow,bttvb當歸         3片5.39.217.77/ l% Q( o2 p6 t5 n" K" V
川芎         4片tvb now,tvbnow,bttvb' {, z1 {3 _3 w" ]
伏苓         4公克
9 a* `9 K2 V1 h6 s7 ^* K, J' gtvb now,tvbnow,bttvb北耆         10公克7 p& |8 r/ c- A  g; e4 A
甘草         3公克
4 e) T- F- w0 gtvb now,tvbnow,bttvb熟地         6公克( P1 e" h$ [# o+ Y3 t' j3 t
紅棗         8粒5.39.217.77( }8 K1 d+ a' J" i5 I  \0 A
桂枝         5公克
, _" x7 S- {, Y( ~2 z# ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 w0 G0 {1 Z" K6 q) C  s【調 味 料】
) ~7 x% X. z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄
+ R0 r5 p9 [' O0 T- l' F& T5.39.217.77鹽         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ w% j" ~5 c; _7 o8 k5 U
5.39.217.77* r( N9 z1 ?: [  A6 `: G
【做　 法】
% W) D( u6 p* f. ~. S5 O; v2 u6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
1 {9 e0 }1 @% G6 Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
5 q7 a* `; r" v- ^! e' u公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。