BeiDouChef

5.39.217.77( q' k1 G$ e4 c. t( H: P
滑蛋烏籠麵鍋
/ l% y' b6 R" w! o3 @/ a5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: J  @5 y, S! r3 D* m
湯底材料：
9 d1 s% K- ~4 W2 B% P水         125㏄5.39.217.772 _* B6 X' j! {  r2 z7 b
鮮美露         8大匙
# Z  L+ m% |- {煮物料：& V1 M% }$ c) L" |4 K& @$ Z
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 b( e# J/ q5 A. i$ q# n- ~
市售壽司豆皮         2片
, L5 ~/ c, T$ \# L; b  t( q7 @公仔箱論壇烏龍麵         600公克( e* M4 [2 X# z# I
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ [1 t7 ^# I/ r. @3 a" T: k
tvb now,tvbnow,bttvb, g  F2 e+ I7 M+ M4 B8 {8 M; o9 C7 f; r
【做　 法】
1 b9 |+ B$ Q! T5 |& S+ Q公仔箱論壇1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! o4 h# _$ b' Y. P/ D! ~: T
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
% Z  Z, f3 H9 I+ n! Q4 r1 f5.39.217.773.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
4 r$ @% J" Z7 x% o) I2 o公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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0 S, W5 R4 G# j/ Y. p
雞絲京都醬拌麵公仔箱論壇  A9 N9 A4 T% P- Z
【材　 料】
+ d3 H5 v  ^3 \3 b) p! q, p2 X麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: I6 j2 P0 X& W; U4 x4 \! x. a
雞胸肉         100公克公仔箱論壇8 J6 {* |4 p8 k& r
洋蔥         50公克9 s/ t1 ~4 ]2 ~" i
小黃瓜         1/2條
2 T% W3 ?0 [- _4 Y公仔箱論壇水         20㏄
! B( E7 l2 D2 c+ B" a, Z) }沙拉油         10㏄
3 V- R1 Q3 `0 l& t0 R' @" C  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ d' y  C+ ]5 m* H
【調 味 料】2 I  F  i$ @8 V/ Z# ^6 o! n
辣椒醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! d9 ^7 K/ p) H5 `) W* n
蕃茄醬         ？大匙5.39.217.77  O/ ~) ?" ^( p  F
蠔油         1/2茶匙
& k) E2 R' v- R/ q' b1 j& v/ H公仔箱論壇糖         1茶匙
& d( ?8 W- @! {tvb now,tvbnow,bttvb
3 R  T3 R8 r+ [: j( C公仔箱論壇【做　 法】
1 d+ S. b& X. l0 r! n5.39.217.771.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |" U+ v9 G5 H
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
% z, a4 e* o* E" \7 V8 P, `! w0 |1 b9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。5.39.217.773 Q" k# ^) @9 A, U2 c
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, P6 T3 ?1 K4 o/ u' T( b7 K! {3 q% G2 R
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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1 v8 T; y2 P" ~0 p豆腐肉末拌麵
0 X3 J' [3 w* R  }8 b: |& Z公仔箱論壇【材　 料】
5 ]( y5 o# i, b$ Ctvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
7 M+ _5 W* f* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾         3塊
: b8 m! R. b/ ]% M/ N6 Gtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克
; H* l- O& L+ A& j/ Z5.39.217.77薑末         1/2茶匙4 ^/ B4 j; d9 U* Y; W
沙拉油         1大匙- n! _/ z6 {8 m8 p' Y& w1 j# n: J
. T* R7 b+ N/ U' x/ P. X" B
【調 味 料】5.39.217.77; f- |2 v/ O/ E
蠔油         1茶匙公仔箱論壇/ W4 y- s! U. \$ {1 \" i$ W
鹽         少許5.39.217.77! p3 e1 a+ C; n! a

! Q  O0 d1 L$ |9 u9 |8 k【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 {) g2 I7 m' n# }
1.豆乾切碎備用。
+ t, g  A3 f3 ?- G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
, S* R7 n; E% n$ @+ S1 \3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, L6 l$ b& N+ j2 |" ^+ A公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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5.39.217.775 i: a$ v2 y7 }: M* Y. H
豉汁甜椒拌麵tvb now,tvbnow,bttvb) i0 i4 B8 X, ]/ j( Q
【材　 料】/ z: U% x, M- N) a6 L* W3 X* z
麵         150公克
! `! H/ n' M/ k5 M" ^% X3 ?公仔箱論壇豆豉         1茶匙
3 P" {7 M0 H$ @/ n1 r0 ^5.39.217.77陳皮         3公克7 U! m/ X) q- Q& v& `! w
紅甜椒         1/2個9 r  k1 i! Q; H2 r  L# b. \
薑末         1/2茶匙
; Z: ^% Z& g5 f+ F紅蔥末         1/2茶匙
5 Q" u* u4 Y7 a6 |4 |- g沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ n  e% ]; T/ p

. B% P" X& _1 s, f6 `0 `: I公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, n5 n, Q& k' E
蠔油         1/2茶匙5 j. k4 f6 ?8 S. Z( X
糖         1/2茶匙, k( g. z) B* ^% A2 W
米酒         1茶匙
& I* [  m4 g) |+ K4 E! y
4 e, H0 K% z4 |- S" |! a公仔箱論壇【做　 法】9 r7 A# z6 B) y! b
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 s; X' _: g; @; \2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
3 e, K' D' n) ^- U9 O% d9 s3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
0 {! B0 v4 L$ I8 N) e. q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.773 Q2 A5 s" J* \/ x2 g8 v
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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/ \4 x# y3 `3 G( U
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb  g  w9 B- k& r* m) a/ L
【材　 料】2 ~& X  l/ g6 |
黑輪         2條公仔箱論壇5 r$ {6 j; q8 p4 e/ r7 f3 T* _
粗米粉         1/2包
' i, e8 j! H# Y  f# `% I* o5.39.217.77洋蔥         1/2個
( X$ M+ F" x, E$ M3 L2 r韭黃         20公克6 G& I/ \7 ?9 V/ k5 B1 j
紅蘿蔔絲         20公克
( {" a0 V, W0 z% n7 e0 t# h油         2大匙
% M6 \0 i* ?. K- k' e' E0 btvb now,tvbnow,bttvb
4 ]& B) t: y# A7 r$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( g. K7 C7 R8 j6 k2 x6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙! N0 ?! n* H$ ]
蠔油         1茶匙7 C9 a6 y6 d3 W; c3 c) \# _- ^
細砂糖         1/2茶匙, v# T* n) j6 ?/ w3 N5 `5 C
南洋甜醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" a! j7 i( E3 L! q
鹽         1/4茶匙
) @9 {: D4 _  O. n
! X2 Q/ C- m# b+ h  v+ D7 @# }5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 d; `7 z/ n0 g9 B* w
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p1 ^( B: e6 I5 C$ z3 G
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
: `+ O$ m/ l! |) A0 o5 m& J; V* _3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
2 h) R8 _3 a& J, H4 F' ^, R公仔箱論壇4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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( z& q4 i5 e5 T; k, `! N3 J; n, i【材　 料】
3 Z# T* A  ]1 N5 jtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克" Q% g3 t0 w& p5 D" \, v* A
絞肉         80公克公仔箱論壇; J" u# _2 o) O: d
薑末         10公克5.39.217.77/ W$ D, Z0 l; X( ~) K+ Y
蔥花         10公克; [5 H  l5 V( @7 n
水         30㏄
2 n" W0 |" @; P& t& @' `- x沙拉油         20㏄
2 f+ `+ R/ z% Z( v, B公仔箱論壇0 j  o) W* L: p( K
【調 味 料】公仔箱論壇2 D' J6 [# I# Q) k3 x9 D0 z
酒         1/2茶匙公仔箱論壇+ D* b  X. S0 S; ^" z
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p) W5 q& \+ b8 B, L7 j
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ h; N  d: g$ i2 _
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  y3 j' [) X- S  l
糖         1大匙
" h3 R; i$ K& R! O$ e9 K
0 W. p1 k& v6 T1 p" c  X* G2 s5.39.217.77【做　 法】
* L2 J) N/ @* n( \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.77" ~& d& G; M% \6 d: l
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
" ]/ L; L, K& l9 [, {, M! |+ H) z' F$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵
; e$ j9 L* ^" ]) }0 L/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ S0 n6 j* e  R; o
A.豬絞肉         600公克. k- }$ b* D7 l& U
油蔥酥         80公克5.39.217.77# D+ P4 u1 \2 h0 k2 R
蒜酥         40公克
5 Z# k" p8 [/ @; c# k+ {5.39.217.77豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ Q. H& \& [) S: {
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ ]) N5 n- A2 {  l, {5 \
醬油         60㏄1 v6 K5 w4 H* {% r+ G
雞粉         2小匙
+ f& Z4 ?6 G# @; n3 _2 l/ d( Q1 U白糖         1大匙公仔箱論壇9 L) l/ a" h8 A2 i2 @) z; k7 M
蝦米         50公克公仔箱論壇8 R8 d2 H2 B8 [6 \
胡椒         1大匙/ M6 w; P5 y; w6 B( |7 z7 Y
熟豬油         100公克5.39.217.770 u, n2 n- [4 O, C6 e# D/ }5 @3 |% K& A
大骨高湯         1杯公仔箱論壇7 d8 e0 a5 z/ W* S
B.貢丸         1顆8 X) n- `* ?7 x, ~9 ?& m
油麵         120公克5.39.217.779 b$ r& k( Z! u6 C; T
鮮蝦         1尾公仔箱論壇8 y/ a1 u1 n: k& X4 u
里肌肉片         2片
7 l# L5 @5 A7 R* t6 j5.39.217.77蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& _& Z" A+ o- u' s' U2 }, y  z
烏醋         適量
& e9 \3 R1 v$ P擔仔麵湯頭         200㏄
6 a( q9 S* O) s( q0 C( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v6 t4 ~& {  C. J! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# t* t' z; Z  g5 _5 {- w1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 R! X. ^( J
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。2 g: V* P$ ^% x+ ~
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
# w8 b% s# P5 L5 B4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。6 r" I9 u+ V. u, `6 d
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
) T& J8 \, t: `+ \9 g" W【備　註】
1 H, d5 B% d7 a" s' @  Z公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

1 o# [  [6 d( b, F5.39.217.77榨菜肉絲麵
- {2 D! E( H# n* u# w, c3 E* Z5.39.217.77【材　 料】
) B4 q  m) ~% S. J公仔箱論壇細陽春麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 r! @0 J: y$ Q, ]& o
榨菜肉絲湯頭         500㏄! j6 R5 G' E. M9 b$ X1 X+ U- f4 P
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 v$ u$ X8 Z+ M/ g9 [

/ V& g! y; P& Z' ]( p【做　 法】
2 q! U. b! g2 i  v' m( p  O; b公仔箱論壇1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( F8 u& c/ i8 O7 K2 j/ }
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 c2 Z/ e2 [6 X# ^* H9 l* |1 y, h
大滷麵
: e) u+ q% u2 z7 C2 E7 A: E+ ~【材　 料】4 d. F! H( `8 ^# x
拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @( P9 J# d+ H: w
大滷麵湯頭         適量8 ~. ?+ x- ~- h' O
香菜         適量公仔箱論壇4 h, r6 r9 L" T) W$ w7 {9 i
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb. |1 W/ T! d- |) [; C: i, n

! [4 j8 W" X0 D) E1 v【做　 法】
' s' w# u, H1 n$ ptvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
/ m, ?0 Y0 G' U% ?  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
! L; E0 a; _/ `' O3 itvb now,tvbnow,bttvb! s. n" R0 ]& n* b  [$ F
. D* a# N% z9 y2 e  i. J
大滷麵湯頭
5 D2 y0 x3 I. U9 b【材　 料】
1 y  b0 K, M# y8 }# {: k5.39.217.77五花肉片         150公克
; \- Z2 v+ I) q9 n% T4 }tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         30公克公仔箱論壇8 H$ r4 P$ ^2 Y* c
竹筍絲         50公克公仔箱論壇& M- c5 K7 F: N# m# g5 d/ m- n' n6 P' X
蝦皮         5公克
) k( C2 c9 x8 Y8 T/ ~3 P0 @/ Q紅蘿蔔         50公克+ e9 k, H  r3 p6 m) l: ?0 K
木耳絲         50公克
" c4 c0 R- ~! wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克5.39.217.77* R* c! b% r! o
蛋液         1顆5.39.217.779 P% N2 N8 k  Z+ v$ t. M  D
蒜泥         1大匙公仔箱論壇6 w* l$ r9 i, b

+ \$ M0 U; _2 J: i& S$ Y( n4 C# a5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77) Z  {+ r$ v9 F+ j$ A3 Z
大骨高湯         1500㏄
% Z- ?' Z' U8 u; O* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
. j$ Q0 w( `7 D  z9 _" C. B雞粉         1小匙
( H9 I8 U8 k, @, f9 t( u醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb. u9 X# S, Y( Q7 O3 \; ]$ ?2 V
米酒         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( L9 }# {6 P) }- ], J' r
白胡椒粉         1大匙- B" p+ x' n7 G' {% m: b
太白粉水         適量& {0 C- z' M! b+ {8 d. U) X5 c. z9 r
香油         適量
+ `* {+ K$ f! o* r! U* B: a* h! ?: T6 ?
【做　 法】
" V- p+ F: g4 |4 }" n! J6 t5.39.217.771.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。3 C& H' [( M% F* ~) P
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。# W8 b3 ~. s- t6 z, }
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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+ @$ F3 g) P+ X: Y! O/ @
咖哩牛肉麵
  ^: T( }5 B6 j6 J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' R4 s: r' V: S9 o公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄3 h; P' X! c! K3 h
陽春麵         1把5.39.217.77+ V3 h, X$ G; q: w- V
小白菜         適量; @( j8 J, h- v7 A$ \% J8 L
蔥花         少許公仔箱論壇0 d7 A' E1 l8 p

8 p  n; o7 N: Q, s【做　 法】
/ g( n4 |5 R4 F$ F1 C公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇1 y( j: B/ E3 i; _
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
9 H- K8 |* s- `1 o1 J( c3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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) s5 l' M! T- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵; s5 A6 ]2 u  X  I" ?7 N, E
【材　 料】
4 p' s& Y1 @+ c3 b* a! X: x沙茶牛肉湯         500㏄公仔箱論壇& w% ?+ U6 T5 h+ H7 Z
板條         1把
# j8 o+ B, H5 n8 l9 Q小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  P$ u( @! p2 E0 ~% Y+ C8 |

. M' p" p) |! k1 T/ {公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ y" W+ z( r/ V+ R
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
; X5 p' }% {3 A! g, e2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% ?2 {0 u. N2 g7 N! j# ~2 d( N
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
6 [. Y% v% \6 I& o5 O8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X- x- W% V' W* Z# m. }/ _! @
, h  C- h9 ^7 l3 ?  m! K+ R5.39.217.77沙茶牛肉湯
- B3 f# B6 ]4 R- L( g公仔箱論壇【材　 料】
3 i/ \- ?7 K7 J: B/ T/ V3 E: r熟牛肉         300公克
% }, r+ [+ E, U; s& q& U0 [5.39.217.77薑         50公克
( S1 T2 W! q" n6 ?, |3 g5.39.217.77紅蔥頭         3個
! i2 i" m0 t9 R/ P0 i9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙
, [7 C& k# K8 @2 d# w( E1 [" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3500㏄
$ q4 R7 T5 B# @  l5.39.217.77
$ X( D9 Q! {8 s8 x4 k# P9 m, n6 ~; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! b) w( [9 d  l3 q6 |6 |  Y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙公仔箱論壇! ^5 o7 ]7 A. [
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' X/ G2 }: U. b' Z' V: ?
蠔油         2大匙公仔箱論壇: f; ~; ?; R$ ]/ _7 ^' N
糖         1/2茶匙
. _7 |5 o8 }$ [) i" C4 y沙茶醬         5大匙
; ^# @2 P' S  H6 L; v公仔箱論壇公仔箱論壇/ [* ^1 y* S- x; i
【做　 法】
. t* S& }4 G9 r. D) M* N! Q+ X& ?1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.77% A8 ?% `) N; U& T
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
2 ^1 d3 k: m. t  [" n6 t( @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

6 T3 z$ }* O+ u( @
胡椒牛肉麵
- M8 |1 }* o% h0 _9 U公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77# f/ Q. t- t- T4 @1 C$ H
胡椒牛肉湯         500㏄* y) V0 {7 b% e; S
寬麵         1把
: b. n3 V: I) G5 i  u# @小白菜         適量5.39.217.77! ^4 K. M$ L2 N6 o8 c
香菜         適量
, X3 A. B/ t  m9 l& z3 u$ |  D) M5.39.217.77
; t; G+ \4 ?" }# H! v. X【做　 法】
3 @) i" h8 U9 p7 T+ n/ w; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇& L# M+ k; M5 X& H% n
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
$ n5 G0 [, h$ k7 |% k3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

8 A! V& i; A! J4 D( y7 v$ [  d3 e柱候牛肉麵5.39.217.77' `$ m* j, C+ w3 O6 ]3 i2 J
【材　 料】
# s+ e5 y7 ~  H6 \, b  i柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇4 Q2 c& p  e, t4 }8 V* y  r
寬麵         1把公仔箱論壇2 p1 B" u5 K& D2 ?3 i2 v' [6 j
蔥花         適量
6 X) E" J" V/ V. `& y/ R! O7 W0 P5.39.217.77
; p; V1 ]1 O* M. z' I5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ k% }! f+ |5 Y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
4 K% h* s% x$ t6 m8 Z7 ~公仔箱論壇2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
) t: C" J; h, I* ?2 z# {7 n
" d. m. W0 A; e% a6 ^/ f  h5.39.217.778 f; r9 T! w7 |( ]  b7 T* e
柱候牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 s5 \% `- y1 N
【材　 料】
% E) V' L, {: [6 [9 v( F5.39.217.77熟牛肉         300公克
  \. f( v1 r6 o+ K  M* {薑         50公克公仔箱論壇+ H8 m6 u- v# J! L& q  \0 O% |
紅蔥頭         3個
8 M8 K2 O( v. c; P' ^2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個公仔箱論壇2 d" w7 o1 q3 t( |( g8 K9 g9 f
牛骨高湯         3000㏄! d$ _8 q7 ~: s" e3 {9 z  H

& R" d9 V' r1 o1 o' m' t0 K4 [【調 味 料】
& ~3 z3 O* b0 ?' g' Q& T0 i8 b+ m. }, t紹興酒         1大匙5 j) J: N9 F* D- ^  s
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' s2 i4 n0 W0 `
蠔油         2大匙
- z/ @( G+ g$ j9 y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇$ [- Q) A0 r/ y8 E, j& r
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  q- c$ I$ S3 z# i, B
公仔箱論壇4 s+ r3 T- \+ }9 v
【做　 法】
+ s& D' s- O- k/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
1 a1 X3 I* K: m: w& {9 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
+ R% {; P. A+ Z' W7 ?" P; ]% P; Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 z) X( g7 W; n; w9 I  p# k  J# \
蕃茄牛肉麵         7 ^  p4 m; z0 c% u! _0 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 g* g: g1 d0 K3 e6 k% J
蕃茄牛肉湯         500㏄5.39.217.77& x# M# P' M  {, c5 b
拉麵         1把
. {3 V  V, h* _9 Utvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  E+ W- `; M' U
蔥花         少許+ E! Y9 O. n( i5 p1 R
tvb now,tvbnow,bttvb: W: M- c) p) E4 t; S; f
【做　 法】公仔箱論壇6 ~* ?) W: W0 g, D' Y6 g8 ~
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
9 N$ k) D" V- F. \tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
! U" O* |$ ?8 n/ v+ E: p0 c5.39.217.773.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 E7 y& k) e5 o5 f. q; J

# E% |' P/ l* ^1 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?. C/ m# p9 \% x1 N- h* \
蕃茄牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 F! U1 W! F8 U$ e) W5 _
【材　 料】
9 H' W. A* q3 A* |6 f公仔箱論壇牛腱心         1顆$ j- ^  a) d1 F) \' p$ R+ W* E+ L
蕃茄         1顆7 H( k+ H' v# M2 ^
青蔥         2支- }; S4 p) \7 p% m- T; n
水         10杯
) s! x4 I, ?2 ?  l7 xtvb now,tvbnow,bttvb
, a1 r* v7 T6 b【調 味 料】/ D; Q9 v0 D6 u  P; S- b  b
豆瓣醬         3大匙
& n, ~# X3 N4 o0 j: j5.39.217.77鹽         少許5.39.217.775 k+ [, N9 t  k4 C. _# q2 E

7 H0 y% ]" H5 {0 u【做　 法】' `$ m  Q2 y- z; E9 k
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
: H' G; g! s' ]3 l" @, B4 G5.39.217.772.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
. y7 m' Q1 l& y, g公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
0 b: g- n5 q4 Z+ _+ }4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! T- s8 |; l/ A! i
藥膳牛肉麵        
* X8 p/ W) t! {+ X8 g: S7 f【材　 料】0 j7 H; @; L- G
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: U5 I$ ]" U( ~0 Z
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: \% y4 c1 I2 T
小白菜         適量7 I: T0 q# Y& y  L

' m, I' z( N5 J* w/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 S# R, {% l' J( X) p1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。. @7 F7 S% m! E& y8 |, m
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇; @* y% q4 o9 H
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
4 J+ {2 c3 w8 R. z8 t+ \( @; z
) G! t4 ^  S3 g2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F7 ]1 {  i4 x$ P. M) f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯0 M- q4 T3 n/ q+ v% y
【材　 料】公仔箱論壇; _$ I0 a0 d: c% ]0 Z  c
牛肋條         300公克
- j- v, q' r, s. n1 q5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 [, M3 _4 ]$ j* S6 m
藥材：
' n$ D' W# E. z5.39.217.77當歸         3片4 R+ [8 t2 b9 w3 M
川芎         4片
0 [( O  C# x6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb- d. _5 f& I8 ~! k7 \+ ?! b' a4 @8 S
北耆         10公克
! g) B1 T) o" K- c) vtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克
5 q" F- T; D, U2 v! w8 m熟地         6公克5.39.217.77' V3 ~! V  R' u
紅棗         8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# Q' ~5 @: r/ C4 K9 c& v2 ]' T
桂枝         5公克# A. J3 N4 a* V; E

3 ], |+ |4 Z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g  ]9 y$ J, L& y8 p
米酒         100㏄
4 ~8 {+ A& m6 I! D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  N# A0 Y4 N$ J+ O

  [! R( a% a  Y: y, S5.39.217.77【做　 法】
! X4 s  ~8 B! {% u" b8 Z* o8 Z- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
: O: d6 d9 h( B0 h% K2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77+ Y; Z2 w4 _8 P1 c, G
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。