BeiDouChef

8 D" d0 k  N/ k7 v9 J5.39.217.77滑蛋烏籠麵鍋5.39.217.771 S- D9 |- O( ~! \& U% o
【材　 料】5.39.217.77! v+ [3 k8 F  B$ O  o6 N
湯底材料：
" k2 _) N" f% t& G/ j8 ]5.39.217.77水         125㏄
8 {# ?" d* a1 q9 z0 G鮮美露         8大匙
9 x1 W( C' J" ~! ~! a+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：& ~- L# ?8 @9 _( |$ ]
雞蛋         1個+ |% M5 j' f3 [+ T6 i1 Y
市售壽司豆皮         2片
: s- U8 _( y" E# n% ?烏龍麵         600公克
0 q& |2 ~' O' O* f. Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇4 S0 Z, i9 g6 [7 x0 I

0 q9 N0 O( L+ e8 l% qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" K- v# y$ ~  Qtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。7 J( q/ t. I0 n% e' _
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。5.39.217.77/ I: I3 z; T. E  @. d& ]
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
6 f( m6 u6 v; O" m2 @' e4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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1 Y* G- p- J4 K6 D% r. Q
雞絲京都醬拌麵5.39.217.77/ K6 m7 t  z0 r9 Y* u
【材　 料】
, o! U$ k) u( R/ A8 h9 {! k9 d麵         200公克
/ ^; y* `" }3 ~6 s& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 y% B4 R8 O5 M  C1 _! O
洋蔥         50公克
  I) O2 O% h5 N  v$ Z0 Itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條公仔箱論壇& Q4 ^+ K3 U4 d; H" l9 d( D
水         20㏄+ j! g3 Z3 u# P" Z! Z( s
沙拉油         10㏄+ C+ {2 a! @( T

2 ^- W( B4 J6 Z& Y9 P【調 味 料】
0 h, w. @9 g/ @! C辣椒醬         1茶匙
4 L7 ~2 }8 F" B' x( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇* Y- n) x& p' v% }3 p4 ]
蠔油         1/2茶匙
2 ^( m( A+ W) p/ b& m/ [* ]公仔箱論壇糖         1茶匙
. F# `; a( e3 q" @3 p( \% p公仔箱論壇8 q% Q2 I. s: K8 h
【做　 法】
( Y' M6 U5 ]* n3 ?1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
- _0 }  z+ ?) a/ f# M公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
+ {  N/ w0 Q+ L! O3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 P1 t: {* O6 ^' |4 S( }
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
1 ~$ T6 O' F' d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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9 r" g" a+ t! w. ^* l% N公仔箱論壇豆腐肉末拌麵公仔箱論壇8 P/ S2 F9 ]5 l
【材　 料】
: ]7 e! [( v0 y, |7 mtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克: A# A! W- l: B
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb; q' L! S$ P3 a
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' A  B: j& P& C9 a# j. R
薑末         1/2茶匙1 m3 q5 D" s; I  g( U0 q; o9 P
沙拉油         1大匙
7 g( U2 |4 H  a' R' v8 u' {) E  O5 O9 O* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S8 e5 m' F7 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 m0 X+ X5 k/ E! t6 s7 j# U
蠔油         1茶匙
: r* }9 y$ J+ k# ~4 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 ^7 ?' M6 B+ [
6 _. @5 Y! P* F- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) F. D3 W" Y# m2 }0 j9 H1.豆乾切碎備用。
/ M* ]/ T- n7 ?3 R% P  H0 m/ \  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。/ u# Y9 f$ P9 N8 x5 u( b0 p
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。4 Y3 g8 G# u6 q5 F9 ]
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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) Z: X! g! D4 H  X
豉汁甜椒拌麵
4 V6 R- |3 [- H* m- y5.39.217.77【材　 料】
4 P3 Y. c' @3 o) k8 J, R9 `; r公仔箱論壇麵         150公克公仔箱論壇' l: `+ e: K7 h& |8 b1 a* {
豆豉         1茶匙公仔箱論壇( m7 T# d5 J) N1 V; H
陳皮         3公克公仔箱論壇0 U" m8 J8 R1 H
紅甜椒         1/2個
  H5 I- Q% L+ a7 D# |: h薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @  n9 k& Y7 v5 L, S' S
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.773 e, \, ]/ K+ K( w/ f
沙拉油         20㏄
+ i# m( \" O+ x( i8 H( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?5 E3 v! ~& q) j, L, F. F: ]【調 味 料】公仔箱論壇& |: ~# q! W+ m) E
蠔油         1/2茶匙
2 J8 ]% |( \& `$ y5 E公仔箱論壇糖         1/2茶匙( N+ L. @$ g& O5 j/ f, k' c. U+ b
米酒         1茶匙
0 x! ?& C' v( A5.39.217.77/ {: ~5 N5 I( _
【做　 法】
# M; \* y- E3 g8 e" s* g+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
  C( c# q4 |; A6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
2 N% @5 d8 {! F3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o, j. [- x  u* P2 s$ J& F4 G( _/ b) P
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5 H- O6 T0 p6 h. k0 o* o3 d4 _
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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6 n4 Z8 W$ Y9 y1 D4 g- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
5 l9 V$ k  r# x% r6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 ]0 F3 y5 {8 f. r# utvb now,tvbnow,bttvb黑輪         2條
) N1 F. Q  W7 f0 ttvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
, h+ J( `5 ^8 W# Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
9 [2 @" _, K' E* a* n: K" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         20公克' |2 X0 Z$ o1 M0 U/ m
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" B* z, |1 L& Z8 K/ L3 y& P0 b
油         2大匙公仔箱論壇6 U9 n) {- D2 R8 f$ E, s9 Y, w

& M* v) I/ L( P# P) l* m【調 味 料】
0 n, {. D+ S$ v% v" p8 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I8 T3 Y# ]  d! Z1 O% o
蠔油         1茶匙4 k+ k1 g3 U# ~8 v
細砂糖         1/2茶匙
& ]8 i9 e- K- Q4 V6 z# R( E& j7 k% q$ W南洋甜醬油         1茶匙
( z* @' t+ U; K. K6 n  Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
0 w- R  t/ [' k! x( n' U3 {公仔箱論壇
( S2 |( [+ [/ ]5 ?) W% T4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* o( a% X0 M0 Y  G( b* f$ p0 l  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。9 Q) V; y: A" O/ P0 }; D3 e
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n' ^* P4 q% S- M, ^
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇* ?. [' a5 D. Q! t
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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公仔箱論壇9 V( X) n3 w4 @. f& l% ~8 b; A( ^
【材　 料】1 t5 C# S: v" c/ f
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 z9 W5 }! z) H# m( v
絞肉         80公克; g5 s, V" I) K  X
薑末         10公克* R$ K3 t6 U- Y
蔥花         10公克公仔箱論壇. G! L0 h  F  \$ q
水         30㏄
2 O5 ^, K& B7 ?! o8 `沙拉油         20㏄
3 C( @$ l# q( ~: X3 s! {/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I' R/ F- y4 c* J公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇! u) m3 }2 \5 o
酒         1/2茶匙
$ G$ [7 V4 M. t- l5 ~8 ?+ x% e, n3 _, etvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
0 _  {' l8 @  M1 M公仔箱論壇醬油         1/2茶匙公仔箱論壇7 ~0 u/ X- M* A3 k6 B
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' u1 Q) K3 @, u" V  k8 g* \; a2 g
糖         1大匙
) T6 e6 h* \2 y* E9 R  X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 X: t& L8 N; F& G) p4 F
【做　 法】
: r& m% a5 T7 G& R* W3 d. t1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。tvb now,tvbnow,bttvb8 v' q7 w" v) J% {
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
- V/ L% i; D  ^1 ?$ ~$ |) K3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ v) C$ N$ z. s
擔仔麵, E# [; m- W! T7 v$ y
【材　 料】5.39.217.77( Z3 o8 J" I( T0 b3 \; J
A.豬絞肉         600公克
5 N6 Q" @$ ]9 F1 Y# \# M& M公仔箱論壇油蔥酥         80公克
  l  {& Z4 W; ^( \8 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         40公克
' \- Z7 {' v$ g/ Wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
6 Q; K2 L3 v! Q: A6 X5.39.217.77米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 g) O$ E: O7 F3 B2 [
醬油         60㏄
3 W6 h, M5 w) N9 O公仔箱論壇雞粉         2小匙7 }9 ~" j9 e2 F  Y, ]( r
白糖         1大匙5.39.217.776 N5 D+ a' G6 U; x, E
蝦米         50公克公仔箱論壇% V; n( s# T- Y8 Y6 w% i4 u
胡椒         1大匙5.39.217.77. o  q. o) ~8 k* e
熟豬油         100公克
. z8 ?9 U* n2 Z8 Z& _8 B大骨高湯         1杯tvb now,tvbnow,bttvb, X5 J2 _% l) p8 e1 ?. y
B.貢丸         1顆
6 h5 |7 ?2 R1 V4 [7 l公仔箱論壇油麵         120公克) S1 \7 `' v# ~) [2 M) H
鮮蝦         1尾公仔箱論壇" I7 Q8 a9 T8 f, {: `
里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# Y) Z" ~5 W4 q) I0 V! w- u
蒜泥         1小匙公仔箱論壇5 V* h( a# K4 W' }" t- n
烏醋         適量5.39.217.77- i3 C* P, g& O) ]& N
擔仔麵湯頭         200㏄$ H4 e7 t) e7 B# \

2 g6 K/ o( a+ X6 F: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: t$ L+ e# T6 @6 a! P% E公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
* ~$ g; y, G4 Y1 V' ztvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
4 R3 K) l9 O/ p; V; M/ c1 z4 y. m8 \公仔箱論壇3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
4 ?  F) f; f6 u( L4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。5.39.217.77+ {- t' o2 l7 W* s
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
1 _, E; U' o1 }9 r& z% C0 J* ^【備　註】
0 z. P6 X4 l& B公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; ^& D' k- j" W1 a. o* z! f
榨菜肉絲麵
) K' O: @# X( G5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& M6 n1 C' O" F5 N
細陽春麵         100公克
% x4 K. w' |% ^7 K; o% o) h$ Y5.39.217.77榨菜肉絲湯頭         500㏄' q, ], r, ?/ {2 x% N+ l. F; L* |
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% w2 V5 v2 J( Y3 B6 U8 \- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% V& ?! Z; f7 r. B6 T! w- v, T
【做　 法】
0 O, k4 ]) g& O0 a4 N) I2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
( v  f  L8 }, y6 i8 M5.39.217.772.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

- h. ^0 ^3 e9 x0 s3 Q- B( G
大滷麵
9 A' N- B) {" @【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* k: |6 G# N- I- w
拉麵         150公克
8 v7 p- m( V/ _9 H( ~+ x大滷麵湯頭         適量
- k+ Q/ w% |6 o, Y4 P: d6 p8 i5.39.217.77香菜         適量公仔箱論壇5 n+ Y+ w" M" n
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 ?3 \/ B, }  t8 J
6 y1 B$ r8 ~" W/ Y1 `5 U0 d
【做　 法】
. Q2 v6 r; O- I4 K1 e  N1 y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
* V% k8 z/ z0 P1 u2 {' W公仔箱論壇2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
9 t5 j. U) g: T, a  d; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S2 C9 I3 V- A4 K2 d$ e; wtvb now,tvbnow,bttvb
& }! g! \! t' g( p0 F2 a" m大滷麵湯頭5.39.217.772 b" l1 U9 z5 P
【材　 料】
. l. A8 r4 q5 i0 B五花肉片         150公克
# I6 d% a3 |" e1 ^乾香菇絲         30公克
; O! Z9 t& ~2 R5.39.217.77竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: s/ _7 |6 s: n5 E$ ^; u
蝦皮         5公克5.39.217.772 x3 ?$ v8 u+ B# A$ [. H; c3 ?
紅蘿蔔         50公克5.39.217.771 F; j  J, Q9 S& k; L' @
木耳絲         50公克  }. _8 P# h8 S6 S- O
金針菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. Q3 o2 M. W0 k5 [3 O/ E9 e
蛋液         1顆
) g: ^4 k9 E( l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1大匙
1 P' ?; D  k, T/ ]7 ]- Y
- b  _5 w4 M/ M! O8 c4 T* @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 S( u/ T9 z5 F* X$ k, ^; \3 ^大骨高湯         1500㏄
% A/ D, c1 j, p0 k8 K6 m0 x1 \鹽         1小匙公仔箱論壇0 m0 b9 i6 m& k( N3 z$ E- K
雞粉         1小匙
$ L# v- L# E7 H8 z& B" b醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. l7 J8 S/ X; d, H, `8 @
米酒         60㏄
2 S% B& N+ P6 j4 O" t. n1 O; y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1大匙
0 T) w- O+ t( W' ?太白粉水         適量5.39.217.77- q" {$ B0 f) {3 s
香油         適量1 q! s! v. f" o5 d9 \

% Z8 o) s3 C1 o8 z/ Y8 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 f0 M7 T9 w" g. M/ L1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
/ a0 k" g( m+ o% m2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 u/ V% ~, ~4 U9 f/ x1 Q; B
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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/ ~4 t) x; u8 H# b7 C' Z- m6 V咖哩牛肉麵5.39.217.778 Y5 g6 S  @" w, O& S9 m% k
【材　 料】
9 s. w/ k9 y4 T2 m6 n; K2 r咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇; q) i% Z& N7 A7 t% y) m
陽春麵         1把
, `# a+ ?9 P4 R$ f6 F9 ]tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. k2 \1 ]8 ^8 n- a5 |( d6 Y* X
蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 q/ x) u9 j) Q  f: P

; y2 k1 p7 B) U) s- B【做　 法】
+ a5 h. g' G4 B5 z2 _) ^/ ]公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
( w  u' m) c% Y# W公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
4 V- |) J$ d% p* Z+ P+ K4 l7 W5.39.217.773.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇8 Z' `* b& S  \3 U. }) V
沙茶牛肉麵
" H: V, l" W3 F3 G# ^4 w2 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇1 z9 m' E! R0 t1 s3 W1 R5 I8 f
沙茶牛肉湯         500㏄
* F) u' c( H# W1 P' p; v5.39.217.77板條         1把
  b- M& l5 M& H# N* ?9 P( _( J6 W5.39.217.77小白菜         適量
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' u* z  h& W& u1 L/ w, Q4 l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 O  n/ ^3 `3 P; Y5 K+ A2 Y
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! B7 [$ Y7 a' @公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.77! N( }& k2 j" Y
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
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7 V0 p8 ]7 H; H% \9 o5 U" w5.39.217.771 K3 R1 k3 k% t. s* m
沙茶牛肉湯
( D9 j" n& |  ~, d( a4 g5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ w! Z( ?6 P% M% W# i, F: p; I
熟牛肉         300公克
( `  {; |& f( z6 w! o6 }5.39.217.77薑         50公克
8 v4 ^6 R; A& S1 q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- y( v/ L* w
蒜酥         1大匙
$ g2 a9 N6 x) K. P5 @9 H) X牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 f0 r/ }/ `6 k

4 e# _' M( H( W) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* c) y0 k( Q# k* K5.39.217.77紹興酒         1大匙
! V$ f, q% Q7 c* M2 q9 k  m鹽         1/4茶匙* e1 }$ _5 l  A* Z0 C
蠔油         2大匙
$ H3 w, N! q0 ~" M  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙" ~& L& x; S7 d0 `9 m
沙茶醬         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 _  Z; w) g4 T
" l5 R* u! i3 M- V
【做　 法】
5 |. P7 c# O1 l5 u) E: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇- w: M: u5 o8 N5 _* e
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
- q0 t. c6 Y$ H) ^8 G" @. I+ N2 d* d4 i5.39.217.773.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

2 d$ u+ H$ P3 n, c
胡椒牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb* j1 Z. b0 {1 t9 a8 `$ X
【材　 料】- l- R" a; v: e! p( e3 M
胡椒牛肉湯         500㏄
! J$ J" R6 ?2 c" Y: B3 B7 j" \2 m寬麵         1把& z) y; l& ?' X4 a, s# b# R* I
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 J3 H3 ^9 ]7 m9 ?
香菜         適量
) f) U  W1 D) a
+ a2 _5 l* S- l" atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 S1 r) w) B" j2 t& D2 z% s% w
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
3 Q3 \4 K, d( j0 P9 S$ ?4 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。* |( I% e8 C, N* f* J% p  i2 k" L2 y
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇& q6 x5 u+ L6 L
柱候牛肉麵公仔箱論壇8 A9 P7 _. N( |& u
【材　 料】
4 O5 l; }  A( l) |: ^! C柱候牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' e1 k+ [- w6 A
寬麵         1把5.39.217.77% ^% Y! R! N( |8 ~- E+ s( P
蔥花         適量- L) c" U% f, ~& J2 D) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: `1 z* I* z3 B: z! a
【做　 法】
- W2 D& I6 m4 |" u公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- z1 q5 W$ l- M  l) ~
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 p" B8 @7 H2 k- O; L& x
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tvb now,tvbnow,bttvb  ~/ }) N. }" j' s
柱候牛肉湯
+ ?& G2 a9 [3 S0 h* D9 D4 M5.39.217.77【材　 料】
3 ?( U$ U1 ?7 E) X0 R! X熟牛肉         300公克
) j: {2 S0 f( ]* f+ x; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克: w6 a2 T. F/ l2 n$ ?( H# X) q
紅蔥頭         3個& |- s; |3 _4 g3 d6 }
蒜仁         3個
' A7 H" u1 z3 X- ]" V6 K$ s9 z5.39.217.77牛骨高湯         3000㏄3 e$ w$ }5 m: k

% l* o2 `9 ~* o3 L2 P1 W【調 味 料】5.39.217.776 w: w" s, H7 ^  _+ c
紹興酒         1大匙
# O+ {; n4 v5 @6 x+ f鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 }+ ^* y- T' Z, t# ~; `
蠔油         2大匙- ]8 i, \/ D) n( K' `6 h
糖         1/2茶匙
5 Y) a9 L3 W. U' v/ M# z: z( jtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬         2大匙5.39.217.776 s! i$ k$ S, `' ]

  I0 o+ i" R2 j* Q/ P; [【做　 法】  b/ z" h; `2 f# T2 R
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。; c1 s+ ~/ ]  B
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.77& ]) O4 r8 X8 ^0 K2 ]' l/ F
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, a; ~- e( @  M& L3 U! c
蕃茄牛肉麵        
: ~' ^! i% w# R- @$ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; c+ b5 u1 X8 _4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉湯         500㏄- A+ V6 ?9 |$ e- k2 _5 [
拉麵         1把5.39.217.77- I, \+ T# S6 L- Z# F
小白菜         適量& B( g# }  A1 e
蔥花         少許
. @1 G  A1 c4 a1 V$ U1 X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 V; ~  m/ `3 ?; S! O
【做　 法】
. b4 R, {5 A( }  o$ l% w5 q公仔箱論壇1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
5 j( A5 u  k& \, h: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
6 \; g1 Y0 u& I- ^) ~公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。( J$ [3 v" V3 i0 \
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 l) e: a* _* f6 @" m) N8 z
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 x# ^# Y2 v2 w$ L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 C4 A& P; W+ n0 c% w7 b$ ]
牛腱心         1顆
6 A0 U) i% z' t% f" Y" c  E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆* Z- D. C6 y1 B' |8 O6 V1 p4 Y, j
青蔥         2支
8 O* E& f6 e6 g4 H6 w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 y- p5 i& g; g9 W2 d7 Z/ x  X

% s6 x" A. \  z; C! B$ |【調 味 料】
9 |& h( g: d1 N3 j5.39.217.77豆瓣醬         3大匙
7 p) Y3 t6 g1 B% n  o' C公仔箱論壇鹽         少許
* k' |$ g7 Q+ q/ A$ |7 v1 u  A. wtvb now,tvbnow,bttvb
$ g  t% t6 r; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】( k! \! A0 l" a1 t; Y2 I2 w0 w9 W: `- ^
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
2 _5 }* j. X8 @: k1 Y公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇3 f$ ?; H' I4 q2 E6 e' A3 O( ^
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
9 f" T& r& l4 h7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

: J  h, @# I, j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉麵         公仔箱論壇$ l$ K+ \, v  g$ ]. b. Z4 h9 K  U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" v  _( l2 U" h" B2 |
藥膳牛肉湯         500㏄5.39.217.771 ?+ R3 q: K+ w# h+ B
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 I) L1 m4 u. x* e. Q
小白菜         適量
6 }! A7 ]4 ?9 w& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 O, j. _6 K9 E
【做　 法】- o  {/ {8 t. z8 Y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ V3 L0 }. |) e# ~. h, k
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
" L' h+ {( K: {6 V公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 |% x3 R% q( x( x( j# E

7 Y1 T1 W' F# b$ f% N, Z5.39.217.77% X7 Z# `! X" v9 }% a( _
藥膳牛肉湯
8 y3 o' O- E( n" V8 e【材　 料】( _# R* W9 d( f, Q0 i! o% u
牛肋條         300公克
! ~8 {" Q/ C* Q) n8 h, `1 c牛骨高湯         3000㏄
/ M5 i  T3 K3 j$ b0 j. C- ]' Y( H" e$ _藥材：6 y9 J3 `/ f# Z' B6 g3 B% M
當歸         3片
* n# i+ a! u- b' \: D; D' r2 o川芎         4片+ I( }" b" I4 y5 m  }9 x7 y  V
伏苓         4公克5.39.217.77- l! L) G# T, }) S
北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( i3 }, Z! [1 G
甘草         3公克
) M8 c6 v' c- `% l& z' l, n0 \5.39.217.77熟地         6公克公仔箱論壇3 L4 L2 F6 c5 s
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb- q% S: [& }! Q7 E1 Y! I* A
桂枝         5公克5 ~, ^* S3 U) K/ }9 \4 m

) L' Z+ Y; @  a. n5 ?: X公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇/ f5 D3 s3 x' W) |
米酒         100㏄# n+ U! p! j4 d8 @( c" k
鹽         1大匙
* J- P% @& a- d2 h; c* T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 z" y5 }) I6 {" S( }. a. {4 ~7 c
【做　 法】公仔箱論壇/ @; J4 m& D2 P, S& X* N0 r0 I
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。公仔箱論壇0 N- r5 o/ l, p1 z" m  z; I
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。公仔箱論壇4 o, v1 D) D  n) O+ j7 Z
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。