BeiDouChef

4 r6 j, s( h  H6 P, B
滑蛋烏籠麵鍋
) B  b6 l- C6 v1 }6 ]! J4 m9 V( e【材　 料】
! f! l1 z9 b9 m5 Z5 d* ?  M! {湯底材料：
: @5 n- Q- I2 k7 g1 P5.39.217.77水         125㏄
/ W' q, Y. ~0 O1 ]  t鮮美露         8大匙
& Y( u9 B- N4 m1 }! Q* }8 jtvb now,tvbnow,bttvb煮物料：
. s6 S- {1 F: R) Y$ w0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個  k8 Z0 L/ t! S4 l
市售壽司豆皮         2片
! q3 x  C! v  `  V- l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵         600公克
4 U% k1 E4 `5 B& p9 l: |3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
% l( K7 S( p) s, ftvb now,tvbnow,bttvb! x. f' e# u; r
【做　 法】
& B9 q7 X- w0 K- u. ^, {3 E5.39.217.771.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.77& F6 a" L9 K& U' n/ v) m6 p
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
5 D6 M* C" J3 J/ V7 ]- ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
7 ]) y: d( b. m) L% k+ e5 l7 q5 k4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# f" G$ t- |6 Z5 z8 Z3 ?$ G
雞絲京都醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb: t8 u8 U. @$ l- m- M
【材　 料】
" z% `$ _% s# d公仔箱論壇麵         200公克
1 s* w- h' N, W: v; I7 ?8 p公仔箱論壇雞胸肉         100公克5.39.217.772 G! A: M3 i6 F# `- z) ?
洋蔥         50公克
! L9 ]0 A0 X8 l! Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         1/2條
' S$ S. f# `0 C( z公仔箱論壇水         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% X3 Y) `5 D$ X4 R4 i$ F
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 c# t0 p7 Q9 k8 n9 d

; a8 N4 r" q) c# W: v6 T# ^0 }【調 味 料】
: A) q* y& z, i0 \1 Z辣椒醬         1茶匙
  B% l$ D) y; s5 P$ b7 @. \5.39.217.77蕃茄醬         ？大匙
# L/ q7 Y+ j/ k: {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
) ~/ v( s% \% E) K- `- X公仔箱論壇糖         1茶匙
# {, N% `& {4 X0 {公仔箱論壇0 N( L' m$ P" x8 i; m
【做　 法】
8 e0 D9 a" }3 I$ v0 U公仔箱論壇1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。4 q: t7 s7 C5 {" m
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k' m" B( U; n/ F/ Q9 k
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
$ r* q2 \7 {# Y: k% \! i" Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77: I* a  Z* c: Z% a/ r
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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( K# \$ }# H7 i) B4 |9 _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐肉末拌麵
  f: S$ x8 @! g5 U2 R: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' B- B3 g: R; s' u5 D8 [3 |! b' b. L
麵         150公克5.39.217.771 j6 N) j- L' E2 d2 T. ?7 P) r2 L
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb4 O" g) }" Y" q( H9 b
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 ]* |! t6 a3 I8 m' s
薑末         1/2茶匙
/ s% ?' e2 k$ p+ c公仔箱論壇沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! C# G; x: F, b5 r5 f4 |4 t
: x! p4 ]& l5 N5 [% {1 n1 U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, |; {0 e/ \3 @1 E
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `. o/ }$ v; c8 {3 P' ], L4 Y
鹽         少許) t4 n8 k2 r& S2 L1 L' R
- m8 o( _& F# B* c1 @9 Q% x
【做　 法】
! }( `$ W# U- n5 V' m5.39.217.771.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z) [  Y$ q8 o& h$ W
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
6 f9 f+ d  f- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
6 v7 U9 J+ X/ |# r: x公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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8 p* _$ l; @: r/ S7 w7 L公仔箱論壇豉汁甜椒拌麵
+ N% X- g0 b: T( l- v2 @【材　 料】
2 ?& f. Q3 L( U8 j  f" p5.39.217.77麵         150公克5.39.217.771 ^  _$ w8 F. o; u; e
豆豉         1茶匙" ^7 c* W% o' i' s
陳皮         3公克
+ `+ i7 u8 l$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
9 x2 E. j9 q- Q5.39.217.77薑末         1/2茶匙) t' D  l6 A- f9 r# Y) [
紅蔥末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- _' Y: e" d8 q: D
沙拉油         20㏄
. N! T. L# D2 I* G: w3 @- O- f
+ X& s3 _, [4 l; _9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# p5 w, S" T6 S* Z7 X蠔油         1/2茶匙
; L  u7 R  D. o( A糖         1/2茶匙
) C1 f7 Q; s! W6 q: V+ `公仔箱論壇米酒         1茶匙5.39.217.77$ `  p0 i: p4 d6 _6 M) ^

' ]* S/ z+ b* k. |' ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 ]9 ]0 A8 z: o& R, ^! Q: e5.39.217.771.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
8 Y+ ]8 K/ U& d2 x5.39.217.772.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
) ]1 w2 y8 q; K# F) a. [3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
' ]4 A0 f! |4 r4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.778 _( u' `4 M( ]
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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. f8 _, N# G8 W' |5.39.217.77福建炒麵0 p) c  {) s. m- Q) Z6 M! i
【材　 料】
$ \% J1 E- U/ n& P公仔箱論壇黑輪         2條
" R: x- s; J+ X/ |- ?公仔箱論壇粗米粉         1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  z( }+ C2 R1 y9 y3 Z& [0 C
洋蔥         1/2個5.39.217.77' ^" s4 O: `& E7 B4 {( o1 a/ Y
韭黃         20公克, \! n& B3 b2 V* O; \0 U
紅蘿蔔絲         20公克; _1 n' Y9 f5 N8 E" W
油         2大匙: F  P: h8 F$ s, X
4 p  b3 C" K/ X7 P- e/ R5 u, K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ e: z% b9 K  M
醬油         1大匙
8 j  A7 o# P$ _. X4 ]6 m4 G- D2 @蠔油         1茶匙
* Y- E! O$ L' f細砂糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F2 j- A+ c- O* F0 I
南洋甜醬油         1茶匙$ k: b0 v, U2 ]
鹽         1/4茶匙
- o' J' J; k* I/ Z
8 P4 ]' C3 a7 r( N6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. U9 z3 h; w  A. V
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
. j$ B4 M( F+ j- H; e- X! V; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
. W0 Z' _6 k% [! F' t; b3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇/ Z# N( h9 ~+ Z4 r* M5 `
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

0 D7 c+ ~5 A/ Y  e/ X: [【材　 料】
( b- s- q! H* r9 H- ~5 w5.39.217.77麵         150公克
3 K  N% @' U" q, c* mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ c4 L" N. a4 H( \5 D; Q
薑末         10公克
# ~" J" j  U# l3 \) e( R! `3 D9 _5.39.217.77蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# p3 k" A. L7 W* b# v" n
水         30㏄公仔箱論壇: g1 q! ]( {& B7 A. U& i
沙拉油         20㏄. @  ~* G# V3 X
  @1 F+ U9 P; y( m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; Z' h; p- w) h$ c
酒         1/2茶匙
6 ^8 T2 _8 U3 q. [% x/ o' c, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
7 N1 ?# @8 [! h1 W. _7 }8 K+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
& ~- \0 [& S* X4 ^7 I烏醋         1/2茶匙5.39.217.77! m6 H5 b$ q9 i1 t  q+ I4 A
糖         1大匙8 I9 k6 m3 k  Z: ?% d' Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 W. _  _1 h/ G6 Z5 i$ u, E6 _5 q
【做　 法】5.39.217.774 E! k+ ]5 p" }$ s- M7 u
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
  T& C3 O+ j4 |8 s/ Z$ Z  L' o% o5.39.217.772.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
& ]* G" }' p0 W) Y3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

- |2 H4 m1 @" u* O; a2 _擔仔麵tvb now,tvbnow,bttvb. I( j/ P0 Z1 X! l! Z1 ~
【材　 料】( M8 o# ]. _) o2 A
A.豬絞肉         600公克
! }! n7 W& S- E! z公仔箱論壇油蔥酥         80公克: v5 ?( Y9 }& M' X% `" O
蒜酥         40公克
, [" \+ n0 ^4 a) L' @  c# i( n- l豆腐乳         80公克
- g2 H+ V# c1 i' E" q公仔箱論壇米酒         120㏄
) Y+ Z% C; y( u' S3 Z" Itvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄4 [2 ?0 s5 d1 v# E- i$ N
雞粉         2小匙
- t) s8 G; {% _7 C0 t# I7 i白糖         1大匙
! j* F9 i8 z. |' C+ [公仔箱論壇蝦米         50公克
' V3 S" i& E& u0 j  a/ A7 Y胡椒         1大匙
+ ]0 c' `; l0 v. F, J2 c* ^tvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克
' |$ o% l, s1 I大骨高湯         1杯
9 N* M, @3 R4 J, A* Vtvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
) R! c0 ]7 g0 B; Z油麵         120公克1 r! u9 J: O( [7 j# [5 ?
鮮蝦         1尾
) c  l& r3 Z  F3 H6 o9 A4 `/ Q里肌肉片         2片公仔箱論壇3 m% [9 z0 ?' ]8 \# T6 C& G" d
蒜泥         1小匙5.39.217.77( J' H4 p. k7 b! o5 y
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. G/ ~) u7 ?
擔仔麵湯頭         200㏄
/ i& {- O& F0 _; Q9 j公仔箱論壇: e! V$ c8 N3 \" A
【做　 法】
# J. M4 h5 S1 B3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
% a4 ^8 v' y: L0 V2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。tvb now,tvbnow,bttvb. n0 o  D! L9 @  M2 m
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇7 `) I+ K, N, ^) J- D
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
/ b) ?$ y6 M, p0 y5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
+ }; G3 F- L1 n4 Q* J! r$ y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 q- g% z# }  E+ d' h/ t
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

& H: @& D7 ]5 `  d; T5.39.217.77榨菜肉絲麵
0 c3 _, j* G/ I# V# M【材　 料】
6 m4 U( ]/ ~, m8 o3 n4 y3 dtvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         100公克公仔箱論壇- K# c4 o' }. b& b
榨菜肉絲湯頭         500㏄) _! L/ Z0 G' M+ v/ X
蔥花         適量
# S6 D3 {1 @3 D! W5 X' R. O
* Y4 l, c2 o: D1 P! y! }【做　 法】  Q# |  s$ X+ q, E( {9 _8 n
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: I, C, n, l' U" J3 u2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( H* @! n  u, `/ K# A) o3 Y
大滷麵tvb now,tvbnow,bttvb# }1 Z! k2 m7 _7 o' Y: C% |, N
【材　 料】
% ^  }, k2 |- f, C: H3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克5.39.217.77' Z( T- g/ s+ d# g' H' M9 y
大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb- r0 ?9 x$ {# {1 o+ h
香菜         適量公仔箱論壇4 d* L# f; Q9 g' E
蔥花         適量公仔箱論壇, [3 R$ k( E3 s1 d. g$ Z2 U; k
! v$ A* N$ e; x" Z. B! S0 l
【做　 法】
# ~8 T: w) L; p" U, y/ ptvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
# M; x. v+ X! [+ y5.39.217.772.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
. y$ Y& `! `: I9 x7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; t6 Q! L) V2 l6 [

7 W6 C; o1 |8 d( X. z  K大滷麵湯頭
1 T$ M. j' n9 l) c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" l& m3 @$ w$ z$ d' k; v" S5 S
五花肉片         150公克" j' N. ]( @: }7 ^9 B2 k
乾香菇絲         30公克( h9 H. V1 ~- Z; }6 T: ]) |
竹筍絲         50公克
! x- j+ N) Z) E+ v2 `/ t# U蝦皮         5公克6 D0 M" O! ~( |+ G( l3 k  G
紅蘿蔔         50公克
' g1 G3 Y5 K  e8 s木耳絲         50公克
: Q5 F: n. @; O) O5 a7 Q公仔箱論壇金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# y; ]! G) C3 l9 \$ n: f4 ?
蛋液         1顆5.39.217.77( R  k( f$ b5 s8 H# A
蒜泥         1大匙
, N& W1 K* \1 b# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' G' @/ `% x3 Z1 z$ z8 a$ z3 w
【調 味 料】, f. W6 @- Q. P5 N; J1 T, f
大骨高湯         1500㏄
% b: o% a4 \% K鹽         1小匙公仔箱論壇+ S# Q( H( l- I# y" |" h7 t9 ^
雞粉         1小匙5.39.217.779 s+ x! F+ T7 M; H6 V- T7 q( F- i
醬油         60㏄5.39.217.777 K8 y4 _# T2 O! \8 \- }  }
米酒         60㏄
# y% V) l8 {4 ]' H5 `5.39.217.77白胡椒粉         1大匙
7 \: D: @, ~2 a3 V% d- I7 [  |: R太白粉水         適量1 I. S4 ]: J7 j3 [, n' n6 I/ K
香油         適量5 G: P  O6 ^9 l$ q7 S5 m

& k8 h" P$ T2 A& b3 \8 E0 j公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77+ `% i% z( ?) R( n
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
& m  |+ v3 @/ n4 h; S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
) f  J' y2 C! b! Q2 R1 S  K5.39.217.773.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

, {* J- k  q( p- x5 @0 a
咖哩牛肉麵
+ j9 m8 l: k2 X1 s【材　 料】
, {9 @& _" z* a5.39.217.77咖哩牛肉湯         500㏄5.39.217.77' r+ W- |+ N3 B3 ~# q$ y+ P
陽春麵         1把
, s, C# ^( E0 ~& D% p+ G' H公仔箱論壇小白菜         適量
! x4 D& w' b, @' x# m& s蔥花         少許
9 n+ J: r( s2 Z# {( \  N4 g) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @; M. p/ v) y9 J6 _* Y- U【做　 法】
- {8 ~' `! W2 E4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
# T: _6 j$ W' O, }1 X& I5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
" x$ N3 |. B# ?# K8 u( p6 T: B5.39.217.773.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

' a, m& z4 Z  y' I: y5.39.217.77沙茶牛肉麵
* k4 Z& ~# R. L+ B& u【材　 料】公仔箱論壇; L8 l9 l% K* r' A
沙茶牛肉湯         500㏄
. k" P/ a; }% `* f3 E+ h: L2 F# c, ^5.39.217.77板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 }0 K& @, \. K5 g
小白菜         適量公仔箱論壇0 w" N; E) p" X5 _/ {  ^

; @) F* t) n# ?/ S- h/ o+ ~  `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( C, o9 h5 l% C$ U2 K. p
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇: N; V0 o8 ?9 y) i- O
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。; v9 h! n# w3 h6 [" x% _- P
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
4 M8 @: j  j8 V* l+ x* o
$ R; [6 x" \3 c" J. F! T. Q, n& A公仔箱論壇
0 u0 J8 H+ f3 ^" P9 h4 \沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb  D0 W8 J; z% K" B* B- [
【材　 料】8 x- ^1 k* P! h# w6 K
熟牛肉         300公克公仔箱論壇6 Y+ i- w) g; [0 [4 ~: f
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' J, V& y0 ~. K- W
紅蔥頭         3個
- Q" Z, J) N( }* H* t8 R; S( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙
  t5 O% U" g) L- |) l" R公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 [) K- I4 s4 ~# ~

6 t5 ~. C" ?+ v6 o) p9 d# q1 S公仔箱論壇【調 味 料】* J. D& Y* s  d3 [' j8 \# ~" v
紹興酒         1大匙
; q# _( u  i1 s; T5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.77) J; D+ @: ^$ I; y; V& v
蠔油         2大匙
: P' O3 `, H8 P/ g# [8 d6 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
! s9 s6 K+ U/ [6 P; R" S沙茶醬         5大匙
' l% X% {+ N9 l! Atvb now,tvbnow,bttvb3 |/ ~/ ?  u5 N$ M! _- D" l( D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q' `; P* _5 {/ P$ y* n3 O  ]
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 k/ {- f( N7 H2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。$ a% i9 Z/ y! m) s" J) D
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

* w6 d! a3 v6 v5 F2 Y1 y! S* n胡椒牛肉麵5.39.217.77" R4 t, u% G5 ?
【材　 料】公仔箱論壇; I0 T; F! B9 S
胡椒牛肉湯         500㏄. @  @" W. b6 \& ]+ [
寬麵         1把5.39.217.778 M3 ^! F6 b" Z* l
小白菜         適量
/ d: Q, g: H8 t5.39.217.77香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c  M: M( e! d' b% z

: U4 ^1 k0 r; u8 _; T7 t, Z* K. v1 i公仔箱論壇【做　 法】
5 m+ W8 q7 w% S: a1 j$ S5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" v% p9 C/ Y- @: a6 o( h
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
: S" M) a2 A, E7 o1 i& C公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

) u# V) f' ]7 E4 J8 s; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  Q# r) m- x( B% J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 s$ S0 g$ e
柱候牛肉湯         500㏄, E+ \& @# L5 s6 q4 d! U
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb% a( X; a0 V+ b+ Y3 g
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w; y0 @* s7 A

3 d2 @+ u3 Y) Q# atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 _$ I0 _; [6 h" o2 t5 X- b5 i, m" ^) O公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇, F7 ?2 h6 b2 B
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
5 v8 _/ }. e8 D) z: \2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 R+ y5 I2 L/ x$ u6 g  k
公仔箱論壇" H' \4 f$ L+ b: v
柱候牛肉湯
3 N: X! r  \3 X0 O/ w+ l" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! k# }: W$ `* P5 e( u% m# ?) ]0 f
熟牛肉         300公克
' `: J) v" A) C+ U7 [1 z8 |3 Z2 P0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
* T! S, I  [2 W; h, ]! ~8 r公仔箱論壇紅蔥頭         3個
" ^( o8 `# Q# o8 m& W- Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3個
  S" Z! h# m6 a( _) n9 a4 U牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 ]+ ]' t' f9 t$ j9 w* X) K; {

  F5 ^! G$ S/ Y! `0 ^. I) V& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( \' a4 w- x1 P% n. z* L6 Z公仔箱論壇紹興酒         1大匙
6 i- z  u8 H4 K- c- U% D- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.777 u2 _4 ^; X$ w+ N
蠔油         2大匙
% ]3 Y# h( h4 X" i, u% Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
" U, l& J: f- d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙
$ v: k/ E, Y- W3 c( Y: W2 T, r公仔箱論壇
2 n' ^  b* @, Q& [4 N5 ]. h/ ~* ]5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77+ {  u/ W' Y# b- o" m% Q. V5 I
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
% S0 j. _$ M5 f2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。5.39.217.77% E: R8 @, z' i( I# [
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

4 \2 x; F% M* h. {8 g0 a- B+ e4 I
蕃茄牛肉麵        
* [3 g6 e, |1 B3 M8 i【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 u) G1 d& ^, q
蕃茄牛肉湯         500㏄
$ }5 L5 Q$ I# I3 H( M( }0 Y; b6 y拉麵         1把
0 Y4 m- ~1 J9 o6 X6 g  x* c公仔箱論壇小白菜         適量5.39.217.77) k; l* w( W* m( z6 J* j4 p  D
蔥花         少許$ ~, }/ b+ e0 i

4 M) A; Q! F9 q4 @【做　 法】
$ c' U2 [# e: t4 y  t& Z, A" \6 l1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
( P0 f4 E  b5 |# j0 G5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
. K- A& n% Q2 n# }! w5 Z* ~6 ktvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
8 h2 v: P" C& c$ d6 J9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; }' T, V" f4 E) J. y/ l: ?8 X
公仔箱論壇" B: m0 L$ {6 V( _3 n" C/ Z% L
蕃茄牛肉湯
+ v4 T0 m; |4 ~/ ]7 a  k* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.772 Z4 m# b5 X8 k! D& A
牛腱心         1顆公仔箱論壇% w- {4 P# n$ L# B+ ]& u
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& ?4 c- v. R( i+ Z" ^% x* f$ X
青蔥         2支
* n) ^! z) q) G* D/ ?水         10杯
5 q) X2 E6 B  \3 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% m/ z5 D" v7 C2 s+ G- v  X
【調 味 料】5.39.217.77. R' x/ A, m- I1 v( L' H
豆瓣醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' n3 g' ^  d6 h4 B$ x
鹽         少許
# l* [/ h$ A4 U  |3 b4 A0 y: ^1 B5.39.217.77/ D+ s/ ~$ M4 F
【做　 法】
5 Q9 M. B8 {- E5 U0 h4 a9 f1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
8 o5 \; W4 }5 V0 G/ J  Ntvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
, ?6 @( V0 r4 L1 @  R! b& H% P3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.77; k% x& A. h7 ]. F
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

! ?6 r8 o# r5 K7 G, B2 ?藥膳牛肉麵        
3 [  J! L" n6 F2 B【材　 料】; m! c& T  |! i# P
藥膳牛肉湯         500㏄
8 z8 V$ P/ C1 G7 p7 e5 C# z  D# T% etvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把  d: L3 X2 V) I2 S, v" O. [0 _! a
小白菜         適量( @8 @; o% A" x2 \0 Z$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 n% `0 r$ n; q$ w; f4 v
【做　 法】公仔箱論壇9 S2 ]5 l, L% i: u7 c- a
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。0 T! t. f" z0 n1 S
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P6 A; [- N5 P
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.77, G7 G6 B0 Y0 k5 l; |/ `  G0 l% D
( U, n  N- |: x- f( ?2 T; ?

* n6 j" m* n  C! [  O  x0 L5.39.217.77藥膳牛肉湯
2 R6 g8 f9 ?+ v【材　 料】
3 o0 z; U* k7 i- s牛肋條         300公克
. b/ I( n+ l+ `( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
" _4 z$ V" o+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
( T2 B' }3 ~' t/ o, T公仔箱論壇當歸         3片tvb now,tvbnow,bttvb- h' k0 G# I* y2 e" v3 ~
川芎         4片
; Z9 C6 |7 U! F; o9 e伏苓         4公克% F* p+ J; Z9 ^7 Y5 K2 J
北耆         10公克5.39.217.775 _  t0 V- ?! M" W5 j$ K
甘草         3公克6 e3 S0 ?* Q6 y% S& {
熟地         6公克
+ h0 g/ b$ n# N7 b' `, N5.39.217.77紅棗         8粒
# F4 g8 @% l( C% y) G! i$ S* m; ?( v桂枝         5公克; O' Q0 j" p" ?. w5 n

5 ?1 g* `) t1 g6 r9 L6 `( Y- M) ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' q' P% p  o; O
米酒         100㏄5.39.217.77! r$ T1 L& N* A3 j9 k
鹽         1大匙( M% D' Z3 |! E; @/ H& U

4 d3 P/ k2 K% m; d5 j' Q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 J7 g& C6 Z4 m( n+ y. f5.39.217.771.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
* R; W/ M3 ^( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。4 I2 R9 b! |# d  F$ R8 J
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。