BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 }5 F3 u! V% j, l: W
滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇: l4 k' y! @4 p5 F* h# t+ F
【材　 料】
" D1 l1 G" P+ X* @( n. Utvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：
. s7 w" g; P& a- a1 b& @& @2 j2 y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb) R+ S/ s% t: g  w& q* w8 @6 s
鮮美露         8大匙公仔箱論壇7 _! W, {6 [0 a; l
煮物料：
2 ]. u8 ]6 y* c* s9 }# ?$ G/ l5 U雞蛋         1個公仔箱論壇  `; x" f2 H- \4 m: n2 v
市售壽司豆皮         2片
8 B$ l! J" C0 X) x烏龍麵         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  f0 W3 n, F/ Z( g. Y
蔥花         適量( C/ j) {, Z7 U% ]& t- _# c

5 M5 Y* S- g7 E7 f# W; a, c' @3 {【做　 法】
3 A- F  v; M* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
% ^8 ^! p: Z! G' ~2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
/ ?8 N. Y; d) P* Z0 k4 w5.39.217.773.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
" c7 v0 T! h+ B: u4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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/ ~6 T% {% |3 j: P6 \+ `% q  j% b5.39.217.77雞絲京都醬拌麵
& Q& j& j" b% H( z- O: x. Q公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 e3 V. X9 {
麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 @4 L4 V  y1 e% b
雞胸肉         100公克
) _% f/ b  h. E9 A& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克$ N5 v1 I' [' @5 v" o; E# E6 n
小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 H9 V, A7 A
水         20㏄
8 a* ?/ F. g; s1 t) T  qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb- z- C4 f4 y: }- ^+ p$ n$ s6 M

8 W9 C* R# F; \. vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77. y" O: a) i9 q) S. F& r
辣椒醬         1茶匙
7 Y7 u$ W# `7 K0 P5.39.217.77蕃茄醬         ？大匙
: N6 `( L' G) m! N" D公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N1 N7 L1 B2 B- q* x  A' ~) G6 j
糖         1茶匙公仔箱論壇+ ?/ e# N- n" n3 p5 j: B( n! B
8 [, J* X* s9 [
【做　 法】7 G+ R2 r/ z8 R) `6 R
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
" g7 ]  f* R- N  ?6 T6 p' R. N公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇( y% O; W, r& d6 Q
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J2 D& q( w$ W' {4 X
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77. h% d; f9 J  s8 I" I
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ t* o. A# x: Z' V
豆腐肉末拌麵
; U$ c/ a0 H/ I5 V6 P【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) V4 [  v; X! `
麵         150公克
6 c/ e% r! L+ }- S% B* @! [1 q& c; e  N. o豆乾         3塊
' J! K5 x5 j& s0 v* a4 T公仔箱論壇絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& o) q5 b- e2 b- \  H
薑末         1/2茶匙5 R  v# t9 L1 w7 C9 d/ p4 A% m
沙拉油         1大匙
# c8 x$ p  B1 J6 y  Utvb now,tvbnow,bttvb
" ]" d# M+ |$ P6 }$ g1 e$ d; N公仔箱論壇【調 味 料】
% h9 e9 g' B7 [6 G( p! D1 q蠔油         1茶匙, N& Z/ W+ n) O* {3 B9 V2 u3 r) ?
鹽         少許公仔箱論壇0 r/ p5 s8 {5 O/ E! g: n" M( R' G

* b3 H. u' ?. _7 v【做　 法】
: _& R8 u+ ^; n, [+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。, \% r/ g& \# j7 ]2 t( i( [& W
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。公仔箱論壇7 _" a7 q) k3 o6 g$ g2 o( [
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, |* V, {! t# ?4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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% u' `% e' @$ F豉汁甜椒拌麵$ m2 d% T" c+ e! d4 t1 F/ D& p
【材　 料】; e! h! P) s$ n1 F8 _' \% G( n
麵         150公克公仔箱論壇4 H# H+ l3 B! M& A
豆豉         1茶匙
: ?  M, A7 P. d+ V5 }; Jtvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克
  y4 f3 w5 a" H3 x5 s( t紅甜椒         1/2個公仔箱論壇+ d0 Y' E. b& v+ N9 k
薑末         1/2茶匙5.39.217.779 `" l4 j3 u  B& b9 i0 D
紅蔥末         1/2茶匙
9 E- ~) ]2 d7 m  f; z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄% |' l4 [8 b* F, @

9 U9 f7 a6 R4 O  ~/ R* Z【調 味 料】2 U- i5 s. p2 H2 s
蠔油         1/2茶匙
( j% i! U% D8 o3 t/ U- S5 T: U; P糖         1/2茶匙
( k/ F4 l2 r( G+ V' d) ]* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1茶匙
0 a& w7 i8 W) D9 J! q# I5.39.217.77
! S5 d. N; i# j# rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 v' _9 ?1 y7 [4 z0 O, p, \公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。% Q! H  J; j$ f4 H+ H
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。$ g+ R" Z1 y& C- m
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ A# T' K& ^9 j$ e$ N0 ?6 E$ A
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
% K; h+ u# F1 ~; D5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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' v0 L! o  L, \: Y$ V8 V9 R  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
5 |& ?& u7 {* I3 {& M5 T【材　 料】
- l/ E8 _& G7 T* g1 y! d  N黑輪         2條
4 C2 v( A: ]* D2 z. Z% G: T) z粗米粉         1/2包* k5 r2 B2 P3 u  b) }
洋蔥         1/2個
5 m' X$ N2 a/ r1 \韭黃         20公克
5 R; h& Z1 x8 H+ d5 B) W. J紅蘿蔔絲         20公克
  n9 E& d) _! M$ N7 J3 K4 B9 W! u4 {公仔箱論壇油         2大匙. i! G6 A# w, ]8 M
+ b! I/ s- u, O& Z2 C
【調 味 料】
  R) p8 ?# K! \- {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
: U/ Z* v- h+ x蠔油         1茶匙
' H. T) M, N" d: d' X, \細砂糖         1/2茶匙
9 r) |0 r% m8 R& L: @5 m0 v4 htvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
( L7 s' k  S6 E: c: R7 A' Q5.39.217.77鹽         1/4茶匙
, S7 A5 f+ ^( `% W' j4 R; X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. [; W; D* T: o' C
【做　 法】
, o! ?5 z2 B1 M; m公仔箱論壇1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
! q9 f0 J% {% P4 C3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
8 M, A% t: T: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
* }) f. A* ~9 O) U4 g5.39.217.774.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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, m; `) f+ B+ {+ a3 b+ G公仔箱論壇【材　 料】
  p) F7 W# V- h6 s: T! E$ @公仔箱論壇麵         150公克5.39.217.77. C" |6 Y, M2 n" {9 h' p
絞肉         80公克
% J/ @' T  Y3 {- M& e$ Q+ f# _3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克' f: U6 {) j* [$ S; Z4 ~3 B( O
蔥花         10公克5.39.217.77- O0 I" T1 \7 i; l2 o) c( h( R
水         30㏄
3 i$ r6 n4 g* f+ m, P5 ?沙拉油         20㏄公仔箱論壇! R3 B& d- r; ^# f6 m

1 C  {2 C  W" r: |5.39.217.77【調 味 料】
0 M; f6 ^9 \4 X! |, Jtvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙公仔箱論壇4 K( z9 D) U  ~; B0 z
辣豆瓣醬         1茶匙  X9 `) u$ L5 c: _9 h  a' _
醬油         1/2茶匙
2 B1 ^. V  L- l5.39.217.77烏醋         1/2茶匙
/ E. X1 z/ o3 \" U0 N5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙
, }) W% h+ z; d; ?5 M& L; F/ F# L' m公仔箱論壇, A/ z- o8 H# v0 a2 K# x) X" k
【做　 法】
8 t5 d! M$ g& Y! P1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.77$ G5 O7 J+ I+ ]  ^  I
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 B2 {% C* d1 e# r2 e' p; @* o
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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! H* n1 Q. c3 O! I5.39.217.77擔仔麵
: p+ G* S4 [# Q7 ]; ]【材　 料】" L* I8 L7 E$ ~. u' v
A.豬絞肉         600公克. {. `* l! A7 H4 U. w5 y! d3 {
油蔥酥         80公克
* [* v- O9 E4 l& C) d蒜酥         40公克
$ q5 J, G8 G$ L. h7 h; Z( L1 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆腐乳         80公克
' M& g  F" t8 Y- O7 E5.39.217.77米酒         120㏄
; Z' ]; Z  l/ ~. K0 n! utvb now,tvbnow,bttvb醬油         60㏄
6 x8 r7 S8 s+ ]: M2 K2 o# [  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         2小匙5.39.217.773 b$ f: T% X$ `4 _% h7 b% A1 [
白糖         1大匙公仔箱論壇+ ]( E1 A8 u8 D
蝦米         50公克公仔箱論壇( a6 l1 B; I- {& j8 k, A4 e0 G
胡椒         1大匙
3 X- u8 U6 R( V& a5.39.217.77熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' S, V% Y( y. D; O/ ?
大骨高湯         1杯公仔箱論壇  x, G* S  E9 n) R. d
B.貢丸         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ ~  y' S$ ^$ Q% H9 y; |( F
油麵         120公克
. O4 t  H$ ]9 `% O3 Y" G. H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾公仔箱論壇2 Q. ~/ d. u& b
里肌肉片         2片/ J9 ~  Z/ ^# S5 t9 r' T
蒜泥         1小匙; n/ ^' `0 s* y* E4 E! ~9 `
烏醋         適量
% ^1 d/ E, ]; p( K( a4 k公仔箱論壇擔仔麵湯頭         200㏄
1 U: D, N: z; \" a6 k) H  m: t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j- r) S1 X, a/ P; b& \7 A) q$ M【做　 法】
3 V: {1 f' y0 ^) L& G' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb! B# B3 K) {. h$ q, x2 G
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
/ @, }1 f! q* k0 @3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
7 K. Z5 q9 z! j9 {, W7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
6 Y9 a3 a9 I/ T6 U5.39.217.775.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。公仔箱論壇0 n  J' F$ H9 p/ E
【備　註】! R. M. \" v% d" R* z) O
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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1 z1 D1 \$ d! W" K5.39.217.77榨菜肉絲麵
1 Z' v/ W2 b4 d, Q【材　 料】
" X: d; X/ p$ @( s7 K( ]. a( U, D5.39.217.77細陽春麵         100公克
, h/ z, Q  J4 U+ t榨菜肉絲湯頭         500㏄. r( C; J8 ]6 c5 a- @. L
蔥花         適量1 e2 R& }4 h! E2 \) D$ b0 Y

$ n- H, C' d0 q/ z3 ~7 H+ n【做　 法】
% g: x6 o$ l) T4 ~. |9 i" j1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
9 |" T; r4 ~9 `- l6 Y公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

, f. ?  @, O5 L& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵5.39.217.77( I* I4 v! ]/ K2 @- a1 R9 y+ y
【材　 料】
. E  F, F% E3 J9 F4 `: ^; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         150公克6 v" R9 z4 q/ I" {
大滷麵湯頭         適量5.39.217.772 w) `1 u# j3 T4 q8 J, z. b3 [
香菜         適量
% g+ i5 [6 y0 m  J3 U1 u蔥花         適量
9 V* ?$ `6 n. ]4 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; N: b1 U  H9 R) k: c" V
【做　 法】公仔箱論壇1 S7 V4 W# P6 P! j8 b
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
7 t% t# b& Q* d1 H& [6 P2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
  X4 d9 e" ?# ~3 V$ s! }5.39.217.77公仔箱論壇' \4 s1 R1 E' |* Y
* a: U" a* `! C% @6 T7 q
大滷麵湯頭) O/ I3 R3 ~0 v/ g0 j6 }
【材　 料】公仔箱論壇4 j* N/ A4 L# x! z- z6 D$ v+ @
五花肉片         150公克
' P+ u" `) h' q公仔箱論壇乾香菇絲         30公克公仔箱論壇0 W4 ^% t' j1 m$ p* V: j
竹筍絲         50公克公仔箱論壇! c: J) O4 Y" u0 @, `7 x* f: ]
蝦皮         5公克6 x4 S* ~% q4 X$ t6 G% F! R
紅蘿蔔         50公克
* }5 g' K  [% U; \- K" J% X1 h木耳絲         50公克公仔箱論壇, x; X, t: k8 B$ s
金針菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f' G! |; W# q
蛋液         1顆
, e" H3 G4 f' z+ z$ h蒜泥         1大匙: m. n% ^" P& i- ?. d: e$ y
公仔箱論壇( U4 U; m# q: M2 {3 C
【調 味 料】
  s* v# _% j& E! L; d' d  M9 }& R公仔箱論壇大骨高湯         1500㏄" D0 ^1 O, J4 F3 |- B7 f
鹽         1小匙5.39.217.779 p( |8 z: ?( H3 n( g
雞粉         1小匙+ o7 Y. N- B* O" ?& [
醬油         60㏄
& U7 P- |9 V( P+ b: C# |  N5.39.217.77米酒         60㏄
/ Z" A7 e+ e5 v  R, T/ D5.39.217.77白胡椒粉         1大匙公仔箱論壇  W+ i" M! O0 K
太白粉水         適量5.39.217.77* w, m. {! Q" C4 P& J0 s  x5 ]
香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb( u$ x+ Y7 ~3 j) d$ v. h6 R

  I/ a1 p! U! b3 d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- F/ X: S# T$ Y4 |' K公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。6 {3 L/ e" R: E: X/ a0 Z' G
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
: T9 e2 {$ A& t% B0 e' D5.39.217.773.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& w5 Y# u3 d3 v3 E
咖哩牛肉麵5.39.217.774 c7 y5 f* x* e8 g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ^& _" r4 y. E( [4 N- ^1 X
咖哩牛肉湯         500㏄
; \' C% Q6 d3 H# Z1 B2 R陽春麵         1把5.39.217.77  p  C8 b  N, l9 H; K6 G0 j
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ B' `9 J" p3 i5 w9 G& x, h
蔥花         少許
) C0 n, D! [! V0 b公仔箱論壇
8 \( J8 L1 s/ {# [* @【做　 法】
7 E6 j2 o5 {# p+ l; K- u$ Z公仔箱論壇1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
' |7 Q0 ^4 f# A4 l2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。5.39.217.77) M' C3 O  W7 Q" q3 @2 P
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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' [( j% p, m; w" X( |
沙茶牛肉麵
- m7 z* ^& x4 }2 ~公仔箱論壇【材　 料】
4 L8 @# H) d) F1 c1 P, _9 \1 a沙茶牛肉湯         500㏄
+ B& [# S2 U6 ~0 n* z  r$ ~; I公仔箱論壇板條         1把tvb now,tvbnow,bttvb3 b% c) ~( m( d3 |
小白菜         適量公仔箱論壇9 d! v- E( V7 i& @; N( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, `/ W( i5 k9 y5 R- _/ j2 [
【做　 法】) R# P5 Z' y2 Q1 [/ T# g8 v
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77) V+ {# V: n/ e8 G( s& z) `2 g
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
7 b4 L8 @7 ^  u: w3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。8 E6 z) O% M7 {5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb, O/ u4 w( {; S& j& \" Q9 k" y
- f( U% x- n! p
沙茶牛肉湯
+ q$ ^! z0 p+ N% B- w1 ~0 X【材　 料】
0 V: S# j( B1 M5.39.217.77熟牛肉         300公克5.39.217.77( j% l) G  Q5 ?/ X: ^
薑         50公克
- J$ _! f5 }2 f  j$ d0 L5.39.217.77紅蔥頭         3個
& u, }# C% [) q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥         1大匙
% M% S7 {. ]1 `" V% }. K公仔箱論壇牛骨高湯         3500㏄% ]+ x0 F! k0 i2 g
5.39.217.77( M% \5 _' K& x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 T$ t6 V, u5 A# j9 ?
紹興酒         1大匙
7 M) {' r5 N* [公仔箱論壇鹽         1/4茶匙: I: R1 [& V2 Y' a5 H
蠔油         2大匙5.39.217.77* y( L# \- l% F6 S" m& P
糖         1/2茶匙
' }+ m$ K3 S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         5大匙4 r/ a: x9 p4 [! D# q

& ?+ J9 F: y% atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! ]" G- q; t( a" B  l+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
( Y' ~, ]2 P% d/ ]; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
+ j. a- H. k8 k1 h, F3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 m' z+ Y$ h+ D% g7 F! z3 O. I. u
胡椒牛肉麵3 Z, `; g8 w+ @
【材　 料】' \( ~% w8 v) n' m7 Z; R: g
胡椒牛肉湯         500㏄
2 m, x) t7 T0 x+ [# Q, b5 W9 q3 m. M5.39.217.77寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 H7 z' X; m$ d/ h
小白菜         適量5.39.217.77+ }; S. Q. E, G' ]& u' Z
香菜         適量5.39.217.779 s8 m0 @4 @/ B5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" D* H& g9 s$ C! m
【做　 法】4 i* x; T+ E# @8 c7 `
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.77$ M* @% R1 V5 x# ]& A1 y
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
  _6 {& X" R0 N7 T: m, H3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

' f2 x" v) U" @) t柱候牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb, x3 c0 c: ^0 X* D
【材　 料】; |7 m) g" t; f: S  ~
柱候牛肉湯         500㏄
% s1 b2 z: r2 r7 a* V寬麵         1把
" b3 Q" S( n2 D; P# l! A蔥花         適量
) r6 k' e7 e, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ m5 z, y6 I1 n: p7 X
【做　 法】
5 \( `! k' d( atvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 ?2 U# {; b/ P3 i1 _# d4 Q" ?' Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
) l8 ?8 N6 a( i6 @2 K9 I9 T# |! stvb now,tvbnow,bttvb
7 H+ J* R% \9 N2 Z# x6 d公仔箱論壇) ^4 E: ?0 h& S/ P5 v/ G. ?
柱候牛肉湯
1 J" m6 R/ O8 b$ o0 p: n" l1 i, T【材　 料】
8 O, o, _- q4 K熟牛肉         300公克) X& i& E# f" }- d' r
薑         50公克
6 D$ G5 H8 f+ G& H9 V3 Y' Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb- R* M  c, k1 b) z* U
蒜仁         3個5.39.217.77. p' \: r: T; `# Q
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ B; |/ m# L
6 L& `& @# D. {6 a) i( u1 l8 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' [# B) Q% g. J- z' D7 w1 \
紹興酒         1大匙
: ~  N; A: O  R, e  m5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇7 ^6 w- t) q+ `
蠔油         2大匙
' I6 }" ]7 a0 C. L公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇& m- P9 C4 w3 J& w% J
柱候醬         2大匙
! K$ K+ I0 Y* n& Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @4 v- _3 d' ^. O4 w3 W) ]【做　 法】
2 l' @1 c% ?+ I' \2 t5.39.217.771.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇1 f0 j$ {. r1 O' L, U( K& z
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
* o( m9 {/ H. _" ~公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

% x( \! Q! {2 r) v1 \
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb5 _3 V  k( M, }( Y: P! A
【材　 料】
0 U9 Q5 ^9 i5 Y) z5.39.217.77蕃茄牛肉湯         500㏄( o) l7 r# F4 w1 i3 ~0 e
拉麵         1把* [# k" ~' u9 ~& S; \, N: k" Q/ [0 F  }
小白菜         適量
5 L) N" \4 i$ t+ b公仔箱論壇蔥花         少許
4 N, j( |  e. ~3 ]# l$ l; ^- U* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }1 ]6 G5 R/ ?; Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.776 @  k8 k0 ~% X3 r. _/ }; V/ K
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
& _* Z. V) A0 [3 A1 }+ `公仔箱論壇2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
' g2 O  _6 P# a5 {0 F9 d" K5.39.217.773.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
8 G1 b$ p2 D9 d+ X( F
5 _0 x3 x: c0 l$ j+ d
% C) ]) Q1 a% u) B" s蕃茄牛肉湯
( R+ t" B" F) U& ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: m$ {& G" I5 c+ gtvb now,tvbnow,bttvb牛腱心         1顆
( y! n* D2 q' P蕃茄         1顆
$ x7 d9 [, F5 n& P5.39.217.77青蔥         2支
0 k9 ]- r$ B) d+ U- x( D公仔箱論壇水         10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ i, c8 \3 s% B
5.39.217.772 n! Y; c4 c+ r! _! j; V
【調 味 料】0 w% K) |) `( T' P! _3 B/ t! _5 M- n# T
豆瓣醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 a2 H. Y3 c
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  U0 ]% D, i5 U8 j7 r7 @7 H

2 V  F4 D5 j7 `8 r: m5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77( ^0 B8 c; [8 _2 n& C' F
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。5.39.217.778 x, Y7 ^2 J, k7 t: K" {
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
% V$ K5 B$ N2 [1 d1 e. btvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。9 W, B! z6 [: y: q
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         , s# X. ~9 S$ ~3 x+ k
【材　 料】5.39.217.775 v. v4 Q: k6 k. g6 A& U' S1 c$ }% n
藥膳牛肉湯         500㏄2 ^; p+ Y8 ]! h
寬麵         1把公仔箱論壇7 I0 g" _  V( V
小白菜         適量
5 a' U1 y/ j- w, e8 a公仔箱論壇
8 @5 _7 O5 S2 U2 ~+ A. n+ n【做　 法】
" I, R: `9 m% _# a: ^+ ?: T5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
% \; h! K, v+ l4 n5.39.217.772.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。  W# p, P- J0 }2 W) U) W2 t9 x$ h% G7 }4 ~
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 P/ F" m% e; H! M! u& D
公仔箱論壇5 X1 c: x; Y- f6 X# i9 q+ z

( y6 ]$ X  i7 G+ Stvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
% N3 }+ q- n/ h8 V9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ z  c5 e5 \/ O牛肋條         300公克公仔箱論壇+ d, _5 l( P0 [; G* T% L
牛骨高湯         3000㏄
0 B# H: H: f8 g5 I藥材：" Z3 M; f9 G3 p
當歸         3片: ]% C" N0 e" [& j# D
川芎         4片5.39.217.77' N6 q2 X& g, B% I+ z! O# W6 G
伏苓         4公克5.39.217.770 K1 }0 W+ C5 |% p% ~, j
北耆         10公克
4 Q# }$ |2 Q7 h; P" `+ G" T2 d甘草         3公克tvb now,tvbnow,bttvb- j6 h$ f% T) h, `- {( P0 v4 h* C
熟地         6公克
9 B3 ]0 a- A! z公仔箱論壇紅棗         8粒
3 `/ ~0 D, Y2 x- I/ h! Ctvb now,tvbnow,bttvb桂枝         5公克
  r5 K& r: }8 U& n$ w% D& N
" c  z$ ?4 u0 Q- B; s4 Y& r( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇6 _) G3 n( n. x: z( m- `9 N- n
米酒         100㏄
& U- D  V2 _4 E! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙
4 ?8 D% U! ^& Ztvb now,tvbnow,bttvb  u1 m$ Z7 X  |( w! j
【做　 法】5.39.217.776 ^# V# E0 l% s+ P( f$ s' H
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" {- F0 u) S( V6 w
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
* y  g" o' C  k4 K5 @: \- P6 F公仔箱論壇3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。