BeiDouChef

- S# M3 \3 u+ {+ v- o公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋
  R4 `3 i% g# B! N6 ^' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 V8 i4 Q; \5 C0 ^1 ^* r
湯底材料：2 h, W* e! ?0 L3 z/ I
水         125㏄
) T( U& S# T% \: n7 n/ Y鮮美露         8大匙
9 B- \$ e: c. n& x公仔箱論壇煮物料：
+ h! m! L& e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個
3 d1 I( l9 H0 c9 otvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片9 E9 D" r- l6 ^9 w+ B$ _2 p! T
烏龍麵         600公克
& R. K2 b9 B+ F5 L5.39.217.77蔥花         適量公仔箱論壇( x6 ~& f% x% Y1 e" ]8 |- X

1 C. J9 [6 s1 ]* Z3 ]: f5.39.217.77【做　 法】
$ v4 c; I6 ?+ ]+ w7 U% Z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
7 q- s' e' F7 d7 N4 O5 A2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。8 B3 P# D; y# \8 {6 O1 h" |( t
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
  C# P# `! z* b) a4 Y+ G4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! Z" _4 g% v$ l4 J- f2 x  Y& ]! N8 j
雞絲京都醬拌麵
/ g! R) E" |. v6 [5.39.217.77【材　 料】
9 t: u( E# s3 X/ N/ @/ j1 e/ Otvb now,tvbnow,bttvb麵         200公克
9 u1 C+ d5 _& D! \雞胸肉         100公克
# N' V7 E* O/ q- Y! l8 T8 ?) S9 o洋蔥         50公克
. I" ]0 E; o( ~( E( ^; E) O, m4 _% g公仔箱論壇小黃瓜         1/2條9 S8 s! i+ a8 L1 K
水         20㏄5.39.217.776 u& h' l: M, A
沙拉油         10㏄
1 _: r$ _- B, ^$ g
$ Q8 J* K( l+ n$ ?. x8 d' O/ Y: g& T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 }! b# u! C. w- y, E2 o
辣椒醬         1茶匙5.39.217.773 w/ z* E2 j1 q! N/ i/ P
蕃茄醬         ？大匙- O! D' C: v8 }
蠔油         1/2茶匙
% i/ j7 q# X1 F+ X8 z+ r+ {2 h. x公仔箱論壇糖         1茶匙
" B9 ~, V, h( X" i$ D4 y- I- C' g4 Q公仔箱論壇
4 Z2 Q; r' T2 l% N* l  o0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. x" o+ Y5 @- v" J6 d1 _5 a9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
, }. s1 n9 M/ `. T" K  u; x. X2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。5.39.217.77+ r6 l' z  {. m5 T* b
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
9 r3 U; B) Y, \4 Z/ t2 w- p4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  T! g- \# x7 @1 @7 C5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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  F/ T" ^' E& I2 Y$ {& j$ P
豆腐肉末拌麵
" D2 Z( b- `8 W; P+ b- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77+ k( e: ^7 P* x# e
麵         150公克公仔箱論壇" ~1 ^+ o& p' E9 {+ E( i. D
豆乾         3塊
- a% {5 Z4 f: L# I5 g. ztvb now,tvbnow,bttvb絞肉         50公克
- S7 D* N. e, l8 [# t9 f: Ztvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
9 K, X% B# E2 d9 B( y: W# @公仔箱論壇沙拉油         1大匙
8 `; ?5 Y) {& M* D3 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 G8 F6 _* f& O) ~【調 味 料】
0 ]6 \6 J: V1 X. m6 }蠔油         1茶匙' r2 C( ~  ?+ g( R; j1 z
鹽         少許公仔箱論壇; \: q0 E. P3 \! T0 P
' C6 t7 C4 C, G: p& w5 S
【做　 法】
! z/ i5 J/ }; B. x& j% i$ R/ \1.豆乾切碎備用。
$ R* H  v; ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
" @6 H0 F8 j) R; J4 F, D3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 g$ b8 ^3 j* H! _! }
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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% P( v5 b! n: n) I& p8 s: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵公仔箱論壇0 i  w0 y% T1 M' R* c( e
【材　 料】
8 X2 I0 J8 v: v4 [5.39.217.77麵         150公克5.39.217.77; Z2 G9 a. \+ b- [: ?
豆豉         1茶匙' Y% {0 W" P( v$ d- t. M0 O
陳皮         3公克4 c  J2 c" M) G
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C0 k* v+ i1 b1 i2 |* k2 T
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) l' q7 I5 E* q& K2 a* g! g
紅蔥末         1/2茶匙
" _) q4 m" T& X: l* G, j( q5.39.217.77沙拉油         20㏄: m) h4 `3 {! _) ^) @1 q2 v

( h0 k6 x+ {/ y& r5.39.217.77【調 味 料】
' x/ v9 h! @1 x! L: v* l0 X8 i4 j蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 m5 V9 E$ {6 {
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L# }4 G" m& O1 g
米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H  D9 t2 w, D
5.39.217.77# o1 d' H0 N* c2 v0 o8 x4 y+ H1 j
【做　 法】
3 a3 W6 l, d" e9 q1 G9 M7 r; `5 [公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
5 ]; }7 x) V+ z6 O9 u9 S) }0 s公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
  S; k9 t, l8 Y+ w7 e& g7 Y5.39.217.773.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& |% T+ u, t
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。3 }/ s* K: h+ B3 l9 |. ]# N
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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4 E3 `' S1 Y* x  Q+ G" j( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒麵
7 T4 y% w3 c0 V  `( h- e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) \0 V' _. Y# [1 p黑輪         2條
8 z! f! B! k! A6 R! ]粗米粉         1/2包公仔箱論壇+ ^: e# o6 q# S9 B
洋蔥         1/2個
4 v+ \% N. _, u% X公仔箱論壇韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- X6 k" C. `+ f: y0 d/ G
紅蘿蔔絲         20公克, ]2 K: N/ w8 f/ {7 a/ p
油         2大匙
; i$ q' C7 q1 q# Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ z. a  K8 l* N) h% F2 l5.39.217.77【調 味 料】
0 b: M7 u0 o) x; ^8 s1 e醬油         1大匙; q- k. r; d/ t) ~; X
蠔油         1茶匙
6 G7 v- p2 R1 C. g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/2茶匙
' r) B4 p0 K7 M: Y1 I) |) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋甜醬油         1茶匙
& ~3 x+ q. t8 V( _鹽         1/4茶匙: c6 m8 O- I( ?  @# h- L) F: w/ l
* e; S: U2 q) [6 e& x  G: h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 U. Z/ D( C* u) U
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。公仔箱論壇3 i( k" m, N: U/ B+ }+ o
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
5 ~- Y$ H0 p  O( m: G# B& z. S5.39.217.773.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
* `9 N! Y" |8 {6 r% F, m2 ]" k5.39.217.774.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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1 G) R- }/ c/ y9 q; _1 Y【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: }/ E# z& @& K6 h% B  j
麵         150公克
- r' c0 ]# h( c4 c5 e8 o- ?絞肉         80公克
7 L, E/ v. h5 [& j, w% |薑末         10公克0 }1 U% Y/ P; Z- q; L1 m
蔥花         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% I; [+ S1 K- {* l
水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 [9 ]/ h, U& p5 C
沙拉油         20㏄公仔箱論壇, L. j  m+ f4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; z' I4 l! O; T
【調 味 料】
* ]0 @+ k7 w; s% e5.39.217.77酒         1/2茶匙
4 q* U+ P" \* a6 Q" b* l1 C辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' d7 V$ M* G" X4 [# j) }% W2 Q' r
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 o0 }, @2 R2 U
烏醋         1/2茶匙
8 C2 g3 W7 j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙公仔箱論壇- B# n  T2 m  a- d, A/ Q  P5 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 F& M, I" y- h, H5 M7 q
【做　 法】
/ o- _3 W+ [4 Q% t; V# n' D, Atvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
4 v$ o) M8 W1 ]. m) R2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
3 w; U; t  I3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 O) Y- G6 k3 S/ y: R3 k
擔仔麵5.39.217.77# l% Y, e3 r) @4 n6 v
【材　 料】5.39.217.773 @6 ~6 U% V9 a5 r' r
A.豬絞肉         600公克
* g0 t+ [1 k6 |4 H( H: J油蔥酥         80公克
4 ?" ^* a9 H' F; g- n. Q; |5.39.217.77蒜酥         40公克3 T4 G8 T: Z7 {* O
豆腐乳         80公克公仔箱論壇! S  w/ c' W6 x5 q3 N! J2 V' {
米酒         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 \; v/ _. ]. u, |& o+ p. x
醬油         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb: t) g; U! F. X% }
雞粉         2小匙
  x. c* p( Z9 a: _) D* stvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙7 d+ o3 c' Y7 R% F
蝦米         50公克
2 C6 s$ r  m( `0 G: k1 @胡椒         1大匙
- U4 ]# r* R1 v. J. G. i% W0 |; Otvb now,tvbnow,bttvb熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 o5 `2 G# _3 X
大骨高湯         1杯
- o  ~' q# u9 ?  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆公仔箱論壇. x6 W3 Z3 m3 S/ i- ~8 |
油麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ A1 D, d8 I6 J' I+ y2 f/ _
鮮蝦         1尾
) B  J' K% n' W5 |公仔箱論壇里肌肉片         2片
& a% K5 R4 W& v2 p: `. o蒜泥         1小匙
% C/ _+ p1 u  `. z" r9 b4 E' [) n公仔箱論壇烏醋         適量
4 [. v5 f+ s8 g* ~+ A, b. \tvb now,tvbnow,bttvb擔仔麵湯頭         200㏄; D# ^. q. g2 L& F

+ o' W: `* b. N: d+ N7 \" ~3 o【做　 法】. v/ }* T/ I" T1 ~- @" V& _# z
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
  a' S' s) V6 v% i% q& b4 ]2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
& w- s% @/ P8 p3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。tvb now,tvbnow,bttvb9 j& v+ q0 x. P+ k1 b
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇0 f9 I+ s# U) q$ ^
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
! A- ~$ L1 j6 P* G5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 X! ^8 K/ p$ {9 }( g) L
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

2 ~. H6 E* o% j9 h8 k: K9 M5.39.217.77榨菜肉絲麵
- B1 ?# z) E, j公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77; q5 @3 }4 W) C" `4 J
細陽春麵         100公克
; E8 H. V; x6 T: h: c榨菜肉絲湯頭         500㏄8 U5 i9 C% T0 l! j; E; W% U2 `5 _
蔥花         適量5.39.217.77  `2 V% T1 b; ]/ B6 u) T" e% M
tvb now,tvbnow,bttvb0 y, R0 E" H0 ~8 M' f! q' C
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, `! b. |. U; p9 ?
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。3 m! \/ q4 w2 `+ C- \9 E9 n4 ^
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

! c( `# ~" N% R* {. e6 V, i% k1 u大滷麵
6 p  T! b' v: W  ~1 n$ {  U5.39.217.77【材　 料】
- c# j, S' F; N8 Y3 p  ]5.39.217.77拉麵         150公克
  W; o) \  U% G- ~, Q% c" N公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb) T2 U1 j1 z8 W
香菜         適量
% g3 }6 ?( l& C" c! c, Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量公仔箱論壇! b! u7 J  Z  C2 B# K3 Q1 Q" n

4 ^, m( `) f1 h$ k. n6 K1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 M8 l, a# B+ u公仔箱論壇1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇' R6 q* Z/ Q. @. N) L! E3 ?
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇8 k; S  ^# ^  [" s( a, z( Q

4 }1 R& ^: _- S3 `) s* n公仔箱論壇/ z- {7 d7 [% b, [
大滷麵湯頭
  i/ m" ]5 y+ ^6 J( [: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, X; Y6 K9 u- J$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉片         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' u: K4 {1 V
乾香菇絲         30公克
, p/ @$ z. e# I4 {竹筍絲         50公克
9 E! b6 l8 o; M/ ^) P4 B: }# z% D蝦皮         5公克公仔箱論壇  s% i8 Z8 G& t& s: j( a" s+ S# F+ j
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?) }6 _. _( k5 l" u. a2 c
木耳絲         50公克
  Q! S/ t: G! K+ p9 }( K" O公仔箱論壇金針菇         50公克
+ K  e) z" \: x# ]5 l蛋液         1顆
, t9 o! D2 f% B% k, ftvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙4 L4 d$ U3 H/ S4 h* D5 k

$ b, I! v! `- n0 I" A$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, z2 B5 D6 H2 \5 E9 V大骨高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( i( d# C9 w& }- G5 }# `+ F
鹽         1小匙公仔箱論壇/ E* B$ Y2 [( [( o" ?
雞粉         1小匙
+ o# a8 c. `; n, [2 n" X5 x公仔箱論壇醬油         60㏄* Z. v( h5 Y4 D  o7 g: S1 n
米酒         60㏄7 _+ b* S% c7 t2 H; x& b  R
白胡椒粉         1大匙
6 J. `% I- I  x; B# F/ _+ \, ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 t/ R( _# Q, I9 j
香油         適量
8 x9 g* X$ l. S  P* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" Q: Y* p* N: ]  d2 j; K" G5 t
【做　 法】
) e, p7 O7 k& k6 i' l7 @$ i6 K5.39.217.771.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。1 C/ }2 B1 ?- r/ ^" t. A
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
/ H  `3 e  r. U3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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& x( q- o  G5 u) \0 L' _5.39.217.77咖哩牛肉麵
: V1 W% _8 m/ Z+ O+ {" [* D公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% _- ]* B! B, ~3 y* z
咖哩牛肉湯         500㏄
0 |0 F/ L# Y' P公仔箱論壇陽春麵         1把
' n+ i! g* D. {$ D* Jtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
" `* n" S$ y: n2 K" @# Y+ G蔥花         少許
* f- J4 b0 Q  m  ftvb now,tvbnow,bttvb9 A+ }" g; R$ U# ]/ d
【做　 法】; ~" p( y9 e9 v+ w7 L- K
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。5.39.217.778 `" T  \4 c* R( q5 T; H
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。% O6 ]  u6 d, n: G; X
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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公仔箱論壇* x# y% O. F# D: h. V/ J* d
沙茶牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb1 T  u# S4 E, F1 g  \. \: L
【材　 料】
" e1 j/ M* u4 B1 l7 e1 g' v* J: O沙茶牛肉湯         500㏄
4 I, k+ r% ^, J* ]3 ^. o) I9 t! rtvb now,tvbnow,bttvb板條         1把
* k% ]1 |1 Y. C; ^9 g# ?' {小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B7 N. y) |  V8 D; H" ~# W# U7 y

4 o, V9 d) U  N. e5 F2 t4 \1 y! G【做　 法】
' X( F6 }/ O. n) R8 G5.39.217.771.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
3 q: ]; l3 _. J2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。公仔箱論壇- T: }, ]/ t! c
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
; C3 V# ~+ @8 i: ?5.39.217.77' Y) ~' L7 ]0 P" i
3 G  s: L$ [  |
沙茶牛肉湯
3 k2 S; i* Z$ |0 W! }公仔箱論壇【材　 料】
% u7 \+ y6 [; Q3 M2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C  a1 R- F( M+ a& m
薑         50公克
& a9 S$ o3 ^1 {1 }  n4 e- |紅蔥頭         3個5.39.217.77  Q2 H4 W9 N# h! l
蒜酥         1大匙
- q2 B* ?/ e9 J8 t; X2 Q5.39.217.77牛骨高湯         3500㏄5.39.217.77! M& K  u% e7 T- H, K9 `

5 d% c* h+ R9 {( E5.39.217.77【調 味 料】
: I6 C5 B7 P+ n/ d" {8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙
7 O+ p1 Y1 _6 p. m5 E5.39.217.77鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 `5 G$ a) }/ L; T
蠔油         2大匙
  ~9 B+ h- \* {" w4 i5 R糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ B! T  M! K1 ]5 T: Y0 B
沙茶醬         5大匙
- C8 g% z2 d( V* _9 g
" y8 E& `+ L% z/ K7 m9 B2 N公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) }( r* {: U$ R' S% u! `
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 b4 e9 s/ o; \" a2 J
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。! h% ]  m2 f8 l
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

. B5 Q* X6 e, l) m% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒牛肉麵
8 D+ P9 H. d+ z/ J7 J  e; d4 H  Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! O2 m; B1 Z4 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄
( d4 {4 N+ N% W7 y# {  r$ D寬麵         1把: R1 ^' f$ z" H5 Y
小白菜         適量' ^# p! }& I" w0 T6 V& w
香菜         適量" K( O  [, V* ?& i5 H* M# p

6 u3 l6 h6 j/ n* y) l1 ^: T【做　 法】5.39.217.771 q. t; j, P8 q. A" r2 k! @" n
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。1 M+ E! d/ c. c0 H6 H
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。1 F5 j- S) |# l* K0 l, }/ |7 N8 u) s
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

: G0 U. w/ h4 N$ P9 e" M9 }: D
柱候牛肉麵
# E/ f4 j6 y" J- R  Y( b5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; U4 M( D7 o; Y4 r4 ]
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# C3 g  ?7 E* w0 g( P2 N
寬麵         1把
0 F- y+ c* f" F! T5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
% n% O5 j( K" x; [, A公仔箱論壇
2 u. p7 \) l/ U) j1 C【做　 法】
( [% h0 {5 q- K2 O! i. U5 J公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
, g( q+ J8 F' o2 V; itvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
- B; A  r. c8 u4 w4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' r8 }5 A: {( U! q' D4 Y

9 `# n$ {6 l! b' otvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯
3 s* u7 V; h! {  Q1 E; m4 Y; i: Z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, u3 {3 ~! c4 g& l! t: l
熟牛肉         300公克
: W- H& F+ P1 I" L. m. w4 f薑         50公克! h) C4 N/ O8 P7 m( R& Q% b+ ~/ f7 E
紅蔥頭         3個4 i- r* B0 M6 R& w0 \
蒜仁         3個
/ Y( i8 m, j1 k3 I- }: Z牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, }9 S3 z; E8 O0 x, v$ ]

+ ~$ H" T0 ?( C0 m8 x: Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* {3 U6 f3 Z. h' s5 j
紹興酒         1大匙
. u  p2 z0 S- _/ m( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  P5 I0 m( S) t8 R' P" n$ Q$ ?5.39.217.77蠔油         2大匙
4 X1 H7 }! B6 O" b2 V5 a糖         1/2茶匙
  @; D6 r. D: S# l& p" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候醬         2大匙
6 u* m6 ?! ^; V7 _. h" m, I! V3 z- w" L
! R( w$ E! J. ^6 E3 B【做　 法】3 A; t# x7 D$ d+ G9 W1 r2 w
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。公仔箱論壇4 R5 K9 b8 S) ^( e  B- X
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% L7 T# m" h5 P
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. Q+ _( ]/ R/ Z- o+ D1 Y8 a
蕃茄牛肉麵        
8 _$ S; c% G& m# F! X公仔箱論壇【材　 料】
. U, q8 Z$ j5 p5 T  a2 F/ Q/ j蕃茄牛肉湯         500㏄; H! O1 ~. ?! f
拉麵         1把
. C4 T3 u8 i' Y' n7 U' M/ m! t5.39.217.77小白菜         適量
& K4 c) n9 @/ [. S# Q蔥花         少許5.39.217.772 m3 Y/ Y7 F8 u7 `3 P5 c9 Q
) j8 l, o. ^8 ]1 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 b" _4 {( \  s: m# ~
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! r, p7 ?" W9 J8 x6 ?3 e- L. h. |
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。3 B; Z! ~9 i; t5 p+ H& i" d
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。8 k: n' z$ ~# w' e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" _5 N% o5 W7 q0 k' g8 Q: ~- j
5.39.217.77* X" `8 ^5 Y) R9 A+ J% B
蕃茄牛肉湯
2 Y* U7 g& E& s3 i- M【材　 料】# u8 T5 P$ g+ `3 i8 ^
牛腱心         1顆# t) G: l% g5 n: A+ V- ]0 F/ a
蕃茄         1顆公仔箱論壇7 R5 Y, O% E5 w8 D3 D' R  M
青蔥         2支: F4 |  i; j* Z9 \" Y- ]; [& _
水         10杯
  r; I2 n1 N7 P% j, z公仔箱論壇8 J! s% s' x6 M" n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: E/ {9 T* e9 i$ T/ {
豆瓣醬         3大匙$ r) |6 A' C) ]9 y, U- a
鹽         少許
3 m3 q2 [% v  m' |- htvb now,tvbnow,bttvb* s' c6 H( h3 m0 `2 w& a9 ?
【做　 法】5.39.217.77/ s" e6 |) w# R  u- c6 E' ]
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。# F4 C, z/ p' A& T* d: M& X
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb  x& M2 Q' s% j& u7 o' l+ w
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
4 M/ A3 R4 B' G& M7 V- Mtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

# y+ a7 K) x$ w公仔箱論壇藥膳牛肉麵        
' {: q" v7 g" }) U公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( a7 [! |  N) O- E
藥膳牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- s, ]0 w" L1 v/ X8 i
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \; G4 @, M3 u6 X' g
小白菜         適量
+ F1 _* y4 t- J6 A5.39.217.77
+ H7 Y, K- {) [7 B% L* s& W【做　 法】5.39.217.775 D- t  E) j  Q- L! x9 L
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。5.39.217.770 Z. c  O; h) P  U1 u
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
) K1 L* c7 V' y9 c/ E公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇  I" ]1 e& ^1 ?5 C! j' d# X6 c, i

" y  k. l+ p' V( U4 l6 O% n1 `/ _  @5.39.217.77
; s0 a8 |0 @" r7 s* }tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯" A6 {7 K3 P" Z3 D/ y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ n8 _7 I! X8 l8 w5 B
牛肋條         300公克公仔箱論壇6 y. [4 E: U( V8 V& O
牛骨高湯         3000㏄
: K9 r. r5 x4 i; S' y" r公仔箱論壇藥材：tvb now,tvbnow,bttvb8 h# \8 R: V8 h$ Q: g
當歸         3片
0 [6 \" v- N1 A川芎         4片1 q2 D! y! |1 ~( L( t* a, z! q2 D
伏苓         4公克, e# e$ X& w6 q) E+ S% l
北耆         10公克1 ~+ l3 o4 c9 a+ L
甘草         3公克
7 D! c( [6 d- F" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地         6公克
5 a4 v, o# a; z8 ]紅棗         8粒
- V, `4 r" R) J; Z4 ]( }5.39.217.77桂枝         5公克公仔箱論壇9 n/ ~9 y6 s$ V1 t6 \( n( h

; p# F; t2 \6 t; ?5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 O# c) J0 v: E1 A9 F/ s
米酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: s8 h+ v: R/ @4 V* ]! ?5 V4 Y
鹽         1大匙
) y. V% j/ c0 A4 g% ~. x; f& d# K! q9 V8 x
【做　 法】
4 }* R4 O' C$ J公仔箱論壇1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
2 s/ ]8 y1 n2 d0 y# W9 J# Y( ?公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
: r) {* i! ?( ^& M( {* |5.39.217.773.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。