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沙茶牛肉麵
" c( |3 D+ J; n+ S2 |【材 料】
& S( M3 I% t% C1 B! @沙茶牛肉湯 500㏄
, D9 P" y4 H( Q/ s. Z- I' U5.39.217.77板條 1把5.39.217.774 B# K; z8 T; c1 Q: g
小白菜 適量
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. r- e+ p+ y# B$ N4 c【做 法】4 L! }1 l5 d& J
1.將板條放入滾水中略燙,期間以筷子略微攪動數下,即可撈出瀝乾水分備用。
$ |) s3 j2 i2 a8 T! |2.將小白菜洗淨後略切成段,放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) h* @9 t- ]' p
3.取一碗,將作法1的板條放入碗中,再倒入沙茶牛肉湯,放上作法2的小白菜即完成。2 S' H0 p+ Z }' i
5 h) d$ s, p5 j) Itvb now,tvbnow,bttvb % _( }! t% \3 W- [
沙茶牛肉湯
4 |+ S9 T! p9 K0 o公仔箱論壇【材 料】
, {- f" [2 c- E$ u% W1 m# j公仔箱論壇熟牛肉 300公克
% W* Y7 Q9 e* x5 n; w4 m薑 50公克
* T' U; N% h% P) A' X' W5.39.217.77紅蔥頭 3個6 N' L* Q; Z4 o, M! _ O7 r, I
蒜酥 1大匙
* M& _' Y9 ?+ ]公仔箱論壇牛骨高湯 3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 O) o, Y9 ~5 v u/ k
公仔箱論壇$ r" k. ^# T% A
【調 味 料】
, a# ?+ D+ f+ J& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& c4 Q6 l2 P7 m' r4 M" D: s9 \
鹽 1/4茶匙# I% w7 Z6 m7 }, i5 p) b
蠔油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 n6 I6 B8 s+ K9 ^3 v
糖 1/2茶匙
% }, R, n( U8 D( [沙茶醬 5大匙3 A5 V4 y% n" D
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【做 法】5.39.217.776 q& M( D$ y0 o3 c6 p) F, V
1.將熟牛肉切小塊;薑去皮拍碎;紅蔥頭去皮切碎備用。公仔箱論壇) y% N* h, h) \# W" V0 J3 X
2.熱一鍋,加少許沙拉油,放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘,放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
8 p( _8 H# k Q7 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1.5小時,最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。 |