BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 h2 ~6 L6 B, b: Q6 v
牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 e3 J$ d5 B
【材　 料】( I2 X( K6 p9 v  c$ ^+ K4 ~- R
油麵         300公克
4 x2 p# ]2 z5 D: \6 R& p! f1 z牛肉片         100公克5.39.217.77( Q. V( W* V; F* K3 d+ M2 |
鮮香菇         2朵5.39.217.77( k& {% F5 ]/ G8 Y. g) F
蒜末         1/2茶匙
$ N) i; N9 C4 f% o' ?公仔箱論壇紅蘿蔔片         20公克
# U( I1 N( w4 Z! T9 b+ N油菜         50公克
, C! M: [6 t' U! G公仔箱論壇水         350㏄
2 Y$ X# Z% ?7 w) \! C( @tvb now,tvbnow,bttvb8 I, o  A, w% _, q3 N" {# y; C
【調 味 料】公仔箱論壇! ]8 N0 B1 ]' [: R& G5 `# b
鹽         1/2茶匙
3 i; E/ f8 u+ }- q$ v. _: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L( \8 \8 c+ s8 A$ T5 u
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: G" _% A: X! R
2 d6 N0 w" O1 J: [5 l
【醃　 料】
! D/ w' C* Y* x- E4 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙% E+ @3 d3 f; o: \1 _$ `
糖         1/2茶匙
: Q! Q. f5 J  ~& \tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         1大匙公仔箱論壇2 W+ s& U# E0 Y$ B) c2 ?
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O! T3 K- d  B4 ~# A  O
胡椒粉         1/4茶匙
% `6 i4 m# s( m3 {3 }
* Q( y' H; I; p' dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.779 Y$ S7 P5 N  k5 ]% c
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
- R% h1 P$ W3 c2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。5.39.217.774 \2 O: a& A: I& D% H! Z, t2 N" V
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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# M; c8 O2 p! q$ g) b
什錦炒麵5.39.217.77  l8 [. W  e# a, M# s' i" }) l7 P
【材　 料】
1 c9 `0 ~' \" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         250公克
$ L# d/ Y  ?, q; w* M) P公仔箱論壇豬肉絲         30公克* |0 X( `6 D8 }6 P7 W3 ^
蝦仁         30公克9 W" b. ]; {* s7 L
木耳絲         20公克1 I7 \: [* c! T" K+ ]" @$ d: w
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.772 E/ R5 E& Z& u2 l: I' L
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ @7 ^4 F7 H2 b, W) F. E
青菜         50公克
' i0 J  v. o- ^1 I+ z4 O- U& otvb now,tvbnow,bttvb水         350㏄
+ i3 J4 ~  [5 s1 c. [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  B) {3 [& f" @, z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" M8 B) z6 v& F& L; F6 t
醬油         1大匙5.39.217.77, A. n6 _- }& M) S
鹽         1/4茶匙1 Y, f) y/ L3 j6 D" g- D/ E  s
糖         1/4茶匙) W1 A3 P6 }1 m8 m; U- R3 d
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 x0 ~6 [# n) e0 f4 `, D6 U- D
香油         1/2茶匙5.39.217.77+ a# J" M0 x1 ^/ L- s% Y! }% G
, X; p0 j& k5 _4 V& \* V( g
【醃　 料】
0 N4 N9 ?& z- `( Q; a  l% s6 y% qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙8 {5 ~; X# y9 J$ M
鹽         1/4茶匙
1 C7 D6 s/ ~$ _3 Atvb now,tvbnow,bttvb
# E3 h* R' H8 I& c/ P( p# T7 a【做　 法】
* \% H9 T3 B( g& T( E1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
: e' h9 ]: L$ M9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, Y$ b$ z) `+ O
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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8 \, s) C3 |: K8 g8 g( w7 K( u
蝦湯麵$ v/ t/ f* s% ^$ w* B& W
【材　 料】
% ^- \3 ^* d, V& Y' T& w7 ^6 r鮮蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _' W4 C' C$ G1 p4 k
蝦殼         100公克( N4 f+ s6 l; c4 h7 I+ C
青江菜         3顆tvb now,tvbnow,bttvb! e2 z3 a8 n& @, h6 `
魚板         1片
- F" g* R0 ]" c$ y3 J2 D5.39.217.77細拉麵         100公克
. d5 K2 _/ \) {: S! Y公仔箱論壇高湯         400㏄, v! B; d5 t1 B/ f+ _" G

; k( @1 Q9 j$ z; [【調 味 料】
/ i/ w! d% \$ S6 }鹽         1/2茶匙
, P6 b' \* b% D公仔箱論壇白胡椒粉         1/2茶匙
- B1 V! J" m. F8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _/ {2 ?3 ]% e% i# |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z/ x* |6 a: X# z
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5.39.217.77, m7 C. o1 Y( G% ~( o. Q# L
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。. y$ k8 u) C9 q
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, K: \; J+ O0 e% M! G
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ Z: B+ J2 ?4 q4 _5 G
鮮蚵韭菜蚌麵線
+ C* f! t; |$ ~* C; Y! g$ |【材　 料】
5 S/ p: L9 ?- {5.39.217.77鮮蚵         60公克, Y1 c% }9 J* ?; m8 G. G
蛤蜊         4顆
5 ?: a( c) x  _) A. S5.39.217.77韭菜         15公克
& Q4 F6 j; M9 e  W" ^. q公仔箱論壇麵線         80公克
# H! Q* Y- K1 R% ^% a; @) L' ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         320㏄* e3 S8 P4 ~  E; R" P
蛤蜊水         3大匙
) D3 N' K! c" x6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z5 M/ s; f# ~) E; J! `, Z  C1 g: U5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 x3 ?5 [3 s6 W/ h# E2 f
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇7 {% E8 E$ F9 F+ |: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 ~1 e8 g8 N" y  t9 ?$ ^
【做　 法】! Y3 T/ k# ~- G6 h( T+ Z$ g5 s7 ]
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。5.39.217.77. y7 M  a) K6 O9 u. p
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 _& ~) |2 _: c7 `3 a: j' b/ {
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
" }# j3 R( G# d- ?0 {' h4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
$ J7 v  {( p5 \" V6 J+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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' u+ w, ]' c+ e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵5.39.217.77# Y# I6 V4 {8 M6 Z$ f
【材　 料】5.39.217.772 S: Z( Z+ b4 o* M: G
蛤蜊         5顆/ x# z: _0 B. a7 O
霜降牛肉         50公克
) i0 B- D+ R: p! Q/ l公仔箱論壇金針菇         10公克
- s% a" Z, A4 a2 {2 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         15公克公仔箱論壇! x0 k( F/ R" A# S) j5 N' |
小白菜         30公克
6 w4 I) I/ \5 I7 {tvb now,tvbnow,bttvb拉麵         120公克& g1 _2 m4 K+ g' K7 f: F# }7 Y
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb( U( B+ [/ d4 d& W. X
蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇# |5 A& y: I* a6 m. r; M
tvb now,tvbnow,bttvb; C/ R! D9 ^0 l1 [9 I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# Z( p  E, ]  g3 Q4 @) z
鹽         1/2茶匙
% `: c  ~6 c  M# p3 h. ]3 x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T. C  D% H5 j* u9 ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 I. R( A+ F4 P
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
3 p, R, X; o$ u5 l+ O6 ~2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
4 n! N, P6 K  u4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇. j2 T8 I, A9 O
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。* p' y4 j# r9 M) p
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。5.39.217.77( B: z' B7 b- Y. T+ b, T* c
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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6 W0 W: Z: `3 H; O  H' Y* N% A; c
蠔油蒜酥醬涼麵* Y6 x# X; K% Z' `% d8 K, g: g
【材　 料】5.39.217.77; v% e/ D' G$ o$ Y
熟涼麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 a8 t# M  H& B2 k* O
綠豆芽         20公克
% d$ M5 X+ L& t+ h4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" a2 [" H& s: z" R
熟肉絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 Q3 y# a7 w. j; D
蒜末         1大匙公仔箱論壇, w. H2 L% z" G) P$ G; i
6 M: [0 i; H: z6 T' L
【調 味 料】
& s! J! U% i. X* X沙拉油         1大匙
2 Q' _) c' @* V公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
2 r3 I& L5 D7 T, s& R* _/ F' K糖         1/2茶匙
7 q9 v. k3 p1 o! n' Q5.39.217.77涼開水         2大匙5.39.217.77* a. T0 Y3 A1 @2 k/ e/ c

" o( M/ |/ k- ~3 q$ m. ]7 Y公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇. S  L$ a) \) w2 [
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
* f7 q0 |  D3 |6 a- ~6 p3 g& J2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
; Y7 F/ H! u3 M  _6 r, S3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

! S( N  j+ u' f* H# x& X
半筋半肉牛肉麵4 V' }+ }7 I" D6 ~
【材　 料】5.39.217.77- S; l/ ?) W8 u* p# _
牛腱         1200公克
7 D: j7 c$ |, E8 Z: B8 }+ J' k1 y& ]5.39.217.77牛筋         600公克
3 m* W  i. ~; j, R% @) x中式牛骨高湯         5000cc
% N" X/ @  ^! }1 X4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
9 ?$ P$ O: A+ G! ]$ e/ W, z4 f5 ntvb now,tvbnow,bttvb小白菜         80公克
1 F! T, j. N% w/ K' G公仔箱論壇豆芽         10公克
& B! s3 L# b# z公仔箱論壇陽春麵         120公克% F0 U: g' }( B0 C( Q0 u
九層塔         2葉
& w, K7 I0 ~# w6 y6 v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ G- L& |, C1 i) `# e1 \( C
青蔥末         50公克5.39.217.77  }: J- ^% C8 t; I
老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* O# a) [- L' A' b  ]3 \
蒜仁         30公克公仔箱論壇; ]5 v! c( ?7 y
B.辣豆瓣醬         120公克! f5 Y: o+ m8 l0 i3 z$ _
蠔油         60cc7 Y2 @0 s0 b4 J- K
醬油         150cc
  w' A1 C  U7 O+ d; ]/ ntvb now,tvbnow,bttvbC.米酒         150cc
2 X" E0 }$ t0 I3 O4 Q公仔箱論壇( n' {! |# S, e5 V' ], m
【調 味 料】' o/ }1 ~6 F% C
冰糖         50公克5.39.217.77) _1 X7 K8 ]9 H
鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 i5 O, J  |; A! {1 K
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 g8 o/ q$ u
公仔箱論壇* _" N# E: i1 C% h2 D# g1 c! R
【做　 法】公仔箱論壇+ ]; s: ]3 ?* a; k! f3 X* Z% S
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
9 Q( u# q. Q- q$ f, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。5.39.217.77# U) r4 v+ D& f% b( Z4 B
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! Y# z/ ^! O2 Z, {( J# f) V
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
+ U" ]# o  P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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( H; M4 p5 ^" Y; h! Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南涼麵
& N8 F6 b' V6 D8 Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】* ?' o, S5 j1 l7 Y! h
乾米線         100公克公仔箱論壇/ p8 m7 o& r1 w/ V4 N
綠豆芽         30公克
9 h& i. g9 f" F, u, D1 ~小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇3 B: q2 O/ }4 }6 I* Z9 L
蒜仁         3顆/ t( \2 Z! V+ |" m3 ?/ z
熟芝麻         1茶匙
+ F3 r$ s  @: z4 O8 o$ f5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙* }* i) n2 l! W, ]( \
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' C! m4 Y. m; g: _
薑泥         1/2茶匙
' X" I% h4 N" t; {6 `: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?0 B5 Y6 U' i; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 D! E# C* R8 `; ~沙拉油         1大匙
8 h6 E) e6 Z! o- l0 A( Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         1茶匙
- I  R2 K, r& Y4 S# `tvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1大匙
/ Z, s' v  G5 ?" c+ _% k公仔箱論壇糖         1茶匙
; `* G& i- O8 |* A, M4 ?. o鹽         1/2茶匙
- t9 o( b2 h" a* _* P) f  F) J  J公仔箱論壇涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# L+ E5 U! q2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ @! ^6 a0 Q6 l/ \* t
【做　 法】
& H+ G+ r" B3 ?5 x4 T: N6 y" T" H5.39.217.771.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
+ E) q+ h1 G# s% ?! q+ @; Htvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。5.39.217.773 \% W2 o' l. ~+ [
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇- {) w' G: P! x8 p: u9 M
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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$ D8 f5 G" g' I$ d  h6 [5 v/ K' x7 Z貴州涼麵公仔箱論壇4 S  E9 B/ c  d- W
【材　 料】
4 l) L( j2 ?2 W7 y, v* \5.39.217.77熟雞蛋麵         180公克5.39.217.77% g8 ]2 P8 j9 W3 u# h$ c; R
火腿絲         15公克
& C$ B0 c0 Y6 y: n  Z& u5.39.217.77小黃瓜絲         15公克
6 q' ], d) `; M+ `綠豆芽         10公克
0 k8 _. Z1 {1 L; E3 }公仔箱論壇香菜         1茶匙
( ]1 p$ z' t8 v4 d/ G7 A& [# u5.39.217.77豆豉         1茶匙公仔箱論壇- h+ T. M4 }( v7 }2 l
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇' _0 y5 |% n6 q. D

% c& A# U3 R  W( j8 ]* x# N公仔箱論壇【調 味 料】1 c) P. S% Y9 a, x7 ^
粗辣椒粉         1大匙+ b7 K0 Z" Z+ K  j5 f$ |* L
沙拉油         2大匙5.39.217.77/ z1 ^' X5 t% D0 k5 j. L
香醋         1茶匙公仔箱論壇0 Z! U* W- r  Y& e
糖         1/2茶匙
& O+ I) D  ~% `5 H( |. o" T5 i5.39.217.77鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. P: P; h/ o0 l
雞粉         1/4茶匙
/ _3 x- q/ p8 T3 g  e& w5.39.217.77. j" g+ b5 `& j+ ]1 O
【做　 法】公仔箱論壇0 G: i) P# A, G5 M- r" y
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
2 K1 O) p  y7 W! `& H% x7 g( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。tvb now,tvbnow,bttvb; \' S; H# ~$ s; T. |1 D
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ X' u/ B# y/ I2 m- @4 P! n
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

. B* d1 F! x7 U北方炸醬涼麵  @  T, s; W$ M8 N) [  r
【材　 料】: D2 p4 j, P1 Q1 @# K, F* @+ K
熟細拉麵         180公克
" K/ I# Q; ~# P: m小黃瓜絲         15公克* ]: C  J! w* ~7 {) Q5 F% W
綠豆芽         10公克5.39.217.771 R7 U/ k* B: F5 Q9 z0 H; n
紅蘿蔔絲         15公克
# X2 n' V) V2 ?1 C- N* e' h. i! {豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 G& I/ G  p( [$ D
甜麵醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V6 Y0 S8 r) _& p. _& z0 D/ I
豆瓣醬         1大匙
5 q# }7 w% x0 J5 @+ A# ]5 a0 P$ [豆乾         2片
) U9 J9 f' p6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆5.39.217.77+ W$ h8 X$ J6 [% n$ ^1 u
公仔箱論壇9 |" T3 O8 w3 K4 J( F. |6 w
【調 味 料】
- W/ w! O5 h' G4 r+ {" J: I水         150cc/ O/ r0 v- H5 e% y8 x
糖         1/4茶匙
. H  {) R' l, g+ U4 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         2茶匙
, \* L% n! O4 @7 ?% f, p& a
6 x' a+ y# Q% v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 H% R! }, T) a5.39.217.771.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。  r3 U( H# s( W( l* s& e
2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。公仔箱論壇! ?5 Z; U0 f8 j* m" e1 ^" t
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 Z2 |- X& ^. a- y
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

8 n# L) t& \9 \3 \8 Q西北涼麵5.39.217.77/ @% {; L" R4 G# V$ V9 a1 s  W9 c" ?1 a
【材　 料】5.39.217.77' ?1 n# v5 F4 o7 |  S
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇& L* |. o  Q+ H0 k" k/ f8 o3 p
西生菜絲         30公克' T3 }9 h  {/ t0 n6 [
蒜泥         1茶匙
: W+ R& o) V3 c! q公仔箱論壇
/ D8 `# q' @1 y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" B7 t( n& M* s
粗辣椒粉         1大匙
: P1 Z: p- `3 w2 @4 u, A- A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙
+ ~/ x6 }# ^: |5.39.217.77醬油         1茶匙
3 q) h4 `; D8 U6 v# D% U糖         1/2茶匙
  l# f/ j# G3 k) P/ P4 }涼開水         2大匙5.39.217.771 X3 F6 L6 k8 j8 H) ~
花生油         1大匙4 }2 k* X" L. L1 Y) a

' ?1 o; e, d7 B# m( R) Z【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% z- N# k( F! M
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。7 Z4 n7 f2 L" Y" t4 R$ S6 J+ O7 l
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
( m, r, E+ \$ s& ~" V1 Q6 r( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

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) p8 P% P( X1 h0 Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb川辣涼麵7 C! L/ i. S1 s0 V! o, E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: `: L! Y' x! s
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u, V; Z6 W! m
蛋絲         15公克# p/ n9 i2 ^- U/ p
小黃瓜絲         20公克5.39.217.773 ~6 R9 t1 ?2 @  W" {
紅蘿蔔絲         15公克
/ g4 x: W, `# f5 C' l0 s5.39.217.77/ S# i- m4 B6 f$ _0 J+ x+ e) D
【調 味 料】5 t% t2 `/ h# K/ {6 }* h
辣豆瓣醬         1茶匙
# j, T; l3 `/ `& Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         1茶匙
  L+ i4 O2 J$ g0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; m  e# o0 z8 n8 G
醬油         1茶匙2 A4 D0 C5 [0 {5 K
蒜泥         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ B+ Y  y/ [9 ~, {" j, C) t$ ^/ x
雞粉         1/4茶匙
  S  [9 [8 r' ]- |涼開水         50㏄
! b5 i* \3 \& p8 {2 |, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙# R) v& n2 t9 J/ ~5 ^
香油         少許
2 _' V" c' Q: A/ t# V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 h" k* y- K& V
【做　 法】
8 |" P* B! F9 ^7 n/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
& O* C% J% a' {" v- y- f# ]$ u5 f; o" A2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

5 Y& C- Q# Y: d0 T& z4 s/ j  U' x7 G潑辣子涼麵
  k9 m2 W, D+ A0 ]# h4 L【材　 料】公仔箱論壇; L0 T$ Z6 u/ Z" F. q8 B/ z; Q
熟細拉麵         180公克
1 T; H0 w1 m7 d0 C: [/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         30公克8 K6 `5 S2 u' J. V  {
熟雞絲         30公克) S2 X7 ?- [* M1 |* b
蔥         1根公仔箱論壇. H" G9 D0 k" j) o. J5 x) r

" w5 [* {+ k1 |0 q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" g. y* F2 w0 C7 P
沙拉油         1大匙
, K9 B4 G# r9 N- r; E5.39.217.77粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇; g# @# y% ]1 O* A
鹽         1/2茶匙
2 p  K" z) A# o" Y' h+ @  K$ }, w糖         1/2茶匙
; o0 J8 f& e/ G8 y& i烏醋         1茶匙
5 }) c9 U% a  h( M, H0 y& L' Z! U醬油         1/2茶匙6 B3 G" g- ^  z0 k
涼開水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z6 [$ A, k+ ?7 V% W+ y

$ e9 i' X2 X* G+ ~: Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 ]% A4 \3 _7 k# H  R$ V$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 U6 |- H$ ?) }" F9 m
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。( \! S% f( [7 H6 V
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

5 p0 r2 y& T0 x0 I# p" D3 j& _1 i公仔箱論壇香菇素麵線
4 L7 j9 k/ i/ U9 C4 G5.39.217.77【材　 料】: k  I6 B% d* N9 {7 p: u! c! ~) Y
紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, `7 q/ Z9 `/ h) s8 x8 }7 a. B- P" Y! u
乾香菇         50公克( _, w; p9 v4 K+ \; o: V7 n, k
沙拉筍         30公克
; p) ~" J& F6 W' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
5 g0 {& [: B  d/ `- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克# w6 p7 B- J8 S* g8 B* n* z
沙拉油         2大匙公仔箱論壇/ }- F# C  k5 f$ \
薑末         10公克公仔箱論壇, [5 V1 `; K5 D4 c7 @
香菜         適量公仔箱論壇4 l% `, Y* Z7 j! U/ E! l. s7 {
香油         少許
% n+ [) k4 b; J8 V' k烏醋         少許
# Q1 E0 a% j4 B公仔箱論壇
7 e2 T8 ^% H+ U8 A; H+ O【調 味 料】
  s; S% Y" |% Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙
# w+ P, W; Q" U7 i公仔箱論壇B.鹽         1小匙
+ O% B5 V7 B" z6 E香菇精         1小匙5 l) v: N3 }7 c! ]( t
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ @+ Z( u' Y3 [) b
素沙茶醬         1大匙公仔箱論壇) V2 I8 B0 G5 X) [* H/ S8 ?6 |; n

% e  g3 K3 O( M9 s: S% a【做　 法】9 A- g0 M. W' ~( t+ I) \( m2 ?
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
: Z, {6 T; {" [" [2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。5.39.217.77. C1 e8 Q. u- L0 {
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb+ b* N1 c) ]; d% U( o" m
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
# g$ I# v2 y# S3 ]1 p5 x/ ^! U公仔箱論壇5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 Z4 u# k0 L! ~* I  E; N1 ]  `4 X
麻辣麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 W- H# o8 d. B2 w
【材　 料】2 C5 |0 f9 L+ @. `
紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 P8 K# k7 ~# @! Z$ P
蚵仔         200公克
! U, V. i9 p" ~8 V" j6 M豬大腸         600公克5.39.217.77$ p$ `" g# h: e& E) W8 @3 j
薑片         3片$ o, s/ @( j# H+ d( [
蔥段         15公克
# O' n" d, O  A: }1 `tvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克
2 R3 j' M- M! g' o6 S; l5.39.217.77豆豉         10公克5.39.217.77  ?" ^/ M* H& u5 b+ z$ B$ X
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ u- T& a7 q; }6 x2 j
小辣椒         1條
8 b. c2 P0 Q- i( ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
1 B9 ]6 c9 C& L* |/ H2 N5 @6 o8 A公仔箱論壇高湯         3500㏄
( ^: v) R- S/ }! v# k- o5.39.217.77水         600㏄
; ~9 E0 p* \& q' J  E6 t) ]5.39.217.77
) `" ?) J8 x: }6 h1 m: v【調 味 料】
& T. B' |* z" m8 e" \$ [公仔箱論壇A.醬油         2大匙
4 p! A% K& p0 T4 _1 Q& ?tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 g% M+ q" _# S
米酒         1大匙
; N5 i2 j; D5 f' j5 @8 D/ C5.39.217.77B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! v9 m, C6 e* j1 r: @
雞粉         1小匙公仔箱論壇4 ?' C4 b& [/ p1 t$ T$ x# R5 A8 G
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% z' ^0 c, n6 @4 g$ y4 }
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q* v- b; b+ y7 {& f- J6 k/ G
5 G+ V& k+ x7 k0 }. ?* e% w; f
【做　 法】
5 `# u, F7 J6 o' @$ }% W; j9 c5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
9 Z* {1 u, `4 \9 O2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; P6 _9 I* l+ t
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) W) ~* [+ G, K; `7 R/ u
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。$ Q# D. G# {7 D! E; v7 w
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
% J) M6 E0 P6 _% v6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。