
9 B5 B6 o) d3 ~香菇素麵線
, S, O5 F: c2 c) M! Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ [% ]+ x( [# o# s5.39.217.77紅麵線 200公克
( G. x$ ?1 t( }: {1 Q& T9 @tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 I$ m9 l/ p2 q5 K0 g& z0 C
沙拉筍 30公克
* L1 {. m/ B# G, K1 y% S( T2 p# u7 }5.39.217.77紅蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# X# T/ x$ @+ c+ S
素肉絲 20公克
- |; W) f: z2 C3 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 2大匙公仔箱論壇$ Y' W0 j4 a3 W4 l8 X
薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" g% c2 u& F( [# j# M9 e. b
香菜 適量
1 B- i' _! U7 u3 y- ^- X香油 少許3 H) [1 i o- A6 n3 g# S
烏醋 少許
5 v' V7 j' h2 N7 }$ m公仔箱論壇" G# O, H- C% s) K/ O, P* T+ E. w
【調 味 料】5.39.217.770 L- M1 J9 t- w' K$ q* @
A.醬油 1大匙& G- f" y8 C" t$ l
B.鹽 1小匙公仔箱論壇, }: M& c* @. ^& d/ a
香菇精 1小匙
8 y& w m2 N9 E0 O: _5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 _; d0 R% N( I
素沙茶醬 1大匙
8 F. q, s$ I* c, y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" t# v G, d7 I: ? d: g7 i6 M1 l
【做 法】
- d8 Y0 w* X) R$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒一鍋滾沸的水,將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘,撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻,撈出瀝乾水份,備用。
4 K" c& m5 R. s- X2 y2.乾香菇洗淨,以冷水泡到軟,撈出切絲;沙拉筍切絲;紅蘿蔔切絲;素肉絲泡水至軟化,撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 z; q1 |, _- H3 Y8 X
3.熱油鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出,再放入作法2的香菇絲炒香,再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻,倒入素高湯煮至滾沸。5 r' f! ~ B: A# V
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中,以小火續煮約5分鐘,放入所有調味料B,續煮至湯汁再次滾沸,以太白粉水勾芡後即可熄火。
" ^7 V* C! r) Q2 `, O4 W" X) j. y. U5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。 |