BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 l# v: @- m9 @3 V
牛肉炒麵7 B2 H  |  B3 d! _* e; b( r
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( r" w8 R1 X2 {9 H1 T( q
油麵         300公克+ R+ K3 n+ P  R- r
牛肉片         100公克5.39.217.77/ e$ f8 _  f/ }6 Q1 b" U/ L
鮮香菇         2朵公仔箱論壇" ^  c2 C2 b+ {8 A$ `" V% V+ K5 X: y
蒜末         1/2茶匙
) s5 X. o4 R' t/ i! ], N5.39.217.77紅蘿蔔片         20公克
, Z; s) w( m8 itvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j, |# O3 [. `7 X1 q( u, g: D' |
水         350㏄公仔箱論壇0 d" A/ M7 }6 h8 e; |. p

* R0 A8 M( T! b& H% G【調 味 料】
/ S  @* \, j3 m% Y1 d5.39.217.77鹽         1/2茶匙
5 R. V7 Z7 ^  B- k# _, _5 N公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  a1 u, m+ v& \2 s
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) v, F2 M' `$ [  M# `

/ |: ^# G7 v! t; O$ c  O; M【醃　 料】
& h) @) s8 f4 i2 ~$ v醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ y9 {- _! c' }, B
糖         1/2茶匙
" n" L1 w8 b: R! ?) J公仔箱論壇地瓜粉         1大匙
/ j3 N8 j' @$ ~+ t+ w- B$ a米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [) U, t- Y8 Y; Y
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇% U$ K+ `$ ?8 w( g# y
1 E* M, e% X9 s4 F
【做　 法】公仔箱論壇  w9 |+ Q) ]% q# x1 d$ N
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. m( ~+ w  I- a& ?( B- A
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 r- o3 m3 y) g2 H, v
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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5 D2 n$ {" @! [$ m公仔箱論壇什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 O$ f) d  J0 w5 o/ X
【材　 料】
6 o; U% B4 m8 \! r) b0 V3 Z公仔箱論壇油麵         250公克1 V- R2 a, {7 \
豬肉絲         30公克
8 R. ^: r! l; ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克
- @$ P' C1 q0 t公仔箱論壇木耳絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 _# u% a$ y7 }) Q$ w
紅蘿蔔絲         30公克
  g. _4 ]8 y. L4 d; n: Y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# [& j" C3 P* ^& H( s
青菜         50公克! k- d3 t) h+ v* F* N& L0 [% k7 H
水         350㏄4 @: E( h) {$ i# z
" s; Y7 H; V) y- v& ~# d/ }: }
【調 味 料】
; B5 a+ d1 b: o公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 g" }  X8 c
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* N3 C) k2 Z- c% j
糖         1/4茶匙
) u  r3 C3 H, }- v. S, n胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 e3 m5 [0 F  x) }# ?$ e3 f
香油         1/2茶匙
& i4 P, ?' t2 g6 r' f公仔箱論壇2 o; d: G$ l. z0 ~+ i' a+ V
【醃　 料】公仔箱論壇# p8 y  B: v5 C+ B( a6 [
太白粉         1/2茶匙
8 o: f* _% P: g: Q$ Y5.39.217.77鹽         1/4茶匙
3 g% I. E- A' W( v* I$ ~2 e公仔箱論壇2 \& I2 C5 d& q
【做　 法】4 [# F( ~' p: q- o+ h7 f& s2 n
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ A: p4 t7 r$ A7 t2 W
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
3 F9 Y9 s# A. D! n6 k公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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2 t% J' p6 [! C" ~6 U蝦湯麵
+ F, o3 E& [. F公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇) L  p# B% L. l- I4 u
鮮蝦         3尾公仔箱論壇# J, L- E* ?* ?' C7 e/ ?; g' w3 |1 [# Q
蝦殼         100公克0 ^( E, L; l# ]1 O1 A$ T+ Z
青江菜         3顆
$ v9 ]; z# _( f: ~: D+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片
4 \% ?1 Z) [/ b, P細拉麵         100公克5.39.217.77' w, r8 ~; W" v" z6 c1 f
高湯         400㏄
- t1 t' }, g' U/ Gtvb now,tvbnow,bttvb+ |2 l' a! ?) G) a' ~1 J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% _& w* a% ]8 R# T
鹽         1/2茶匙  C4 U, o( `3 K% J' ~
白胡椒粉         1/2茶匙
  M& ]5 D. d" y! b$ @5.39.217.77
4 w+ Q% y: U8 `6 P( h/ I3 d. l【做　 法】1 o3 X5 {0 W# Q
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。5.39.217.77, m# O4 m2 N$ G
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。公仔箱論壇0 ^0 E; q% ]1 u0 }! b9 e% a5 r
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
. M/ Z3 p) [5 b' m/ {  J8 \$ }tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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; a  Y, L9 S7 o2 |9 X
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 N( Q4 P/ ^. f- l9 H! M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( G1 I. t$ l8 F( A# m6 _- o: J6 Y
鮮蚵         60公克$ g; G! d. u0 A' r" M- C' v
蛤蜊         4顆
, U; E* l0 K' v# B3 r$ v) B' D公仔箱論壇韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 U8 _% Q/ F5 L, i2 i
麵線         80公克
6 d/ p2 G1 i2 v* L6 L5.39.217.77高湯         320㏄+ ^  `7 W8 m  Y0 {1 O! M  n) v
蛤蜊水         3大匙% z9 B9 y! T6 O8 o; @6 ^( o, J3 l0 J
0 U$ m/ [; h0 N, I+ e" e! E: q
【調 味 料】5.39.217.77$ Z$ H7 n3 W; h- {
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 K; z$ w- l7 B; {

& G2 R6 F( }7 y, s3 I; T) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. p/ L. h' U" q2 z& {8 `6 p" P' B1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇. _# q- o  P! z; ^. H6 }. Y
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B/ V1 {- j6 m& K0 J
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W. R7 U: b2 f; E
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。- a2 l) G$ P! R5 U% m1 M9 }9 `
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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霜降牛肉蚌麵  K- n3 ?$ h  Q% i4 w( Z
【材　 料】
$ [# `" ^7 ~* I蛤蜊         5顆
1 t' n3 j) M7 Z霜降牛肉         50公克
% O& m+ m0 |& H  A1 ?; t! {/ O公仔箱論壇金針菇         10公克
) F$ w8 m) i2 |: L公仔箱論壇洋蔥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I! e! E7 A; w9 l7 I/ Z
小白菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 k- N% j8 m9 [% a+ b6 O
拉麵         120公克公仔箱論壇2 s/ p9 _; E, ]0 \6 [( j
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb" _; i' m- t* E: A$ ?$ j, A
蛤蜊水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 [. Y: j+ G, {" p( n. Q/ b
5.39.217.77: F6 d$ S% l( O" V" t& x
【調 味 料】+ B5 r3 o' k3 R1 d% ]
鹽         1/2茶匙
0 g& k9 o( a! a5 stvb now,tvbnow,bttvb
! D6 Y+ q( Y& P: E  d# ^1 ]+ R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- ?' f/ O7 {
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
, k7 V% V# K1 T* z$ h( Htvb now,tvbnow,bttvb2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- z) V# h8 x) g; g: @, K0 \4 m5 W
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。9 ]& x  A3 e) S  s( t$ G' W. A
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
$ L$ F8 R! C! T5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
  V2 G2 W+ p1 {3 m- x( L公仔箱論壇6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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公仔箱論壇' v" ]/ v% ]; P  w8 p( _/ Q
蠔油蒜酥醬涼麵0 F/ D$ I; v3 m. N2 T  d
【材　 料】5.39.217.77/ z) I) M3 ]9 y* o" Y' Z" I8 O
熟涼麵         180公克公仔箱論壇9 R, U& l  B' ]# L# l$ O
綠豆芽         20公克
8 V1 p& z- ?% G& v: }- O% c2 R西生菜         15公克5.39.217.77; \! k3 i/ D; [( }4 g( T' ~/ a
熟肉絲         10公克
. e* H2 Q! l+ ]$ w# I# f3 h: z蒜末         1大匙
" x3 @, I5 l: \& G2 A; [- F; f
+ A" f) K# M+ H( O0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* H, L" e  m. O9 p- X- ~/ y7 _% ^公仔箱論壇沙拉油         1大匙
: m5 X; b7 O" r# A8 V% `5.39.217.77蠔油         1又1/2大匙
) L! h0 n8 Y7 k公仔箱論壇糖         1/2茶匙" h( R8 }' x' ~6 W
涼開水         2大匙
7 M  Z1 N$ X3 d' p8 r" j5 b/ f( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 {4 u# f' k' n
【做　 法】
5 n9 o# J# J0 l3 _4 l. ~, Utvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ b- c: m+ S  I! r
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
3 [' ~' w# \5 Q2 i9 b, U/ C3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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半筋半肉牛肉麵  X# u2 ~! {1 e5 t
【材　 料】
. o  |& \) @) V+ d5 g& G公仔箱論壇牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 K8 ~2 K6 S8 b5 k& v
牛筋         600公克
) m3 C& e9 x. P! X! m# f1 I% s7 ntvb now,tvbnow,bttvb中式牛骨高湯         5000cc8 q" J8 ?7 [2 v
胡蘿蔔         150公克: n" G0 d& K, ~6 g
小白菜         80公克: H+ \% m+ `: Z
豆芽         10公克5.39.217.77: J# a' \' w0 X2 \
陽春麵         120公克
0 n( z, |9 v0 Y5.39.217.77九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 a2 N9 U$ B" f
A.牛脂         50公克
  @8 B# z& m/ p$ R3 K青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 o8 _% \. \0 q
老薑片         10公克5.39.217.77# _$ J  M) d4 I, \
蒜仁         30公克
' A$ X; _$ H$ y; y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克" P9 d: r( t9 y6 s) \  g
蠔油         60cc
+ e* J7 x' ~% f1 Y& o, n) H* M公仔箱論壇醬油         150cc
% I0 F0 F: F8 e1 h. X' o. e6 ]公仔箱論壇C.米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb' D1 b+ `1 |2 M: O4 M
- g( }; a  j  y& {6 _/ j* G' ^
【調 味 料】
( ]4 F* t  r( }! G* d5.39.217.77冰糖         50公克公仔箱論壇+ e7 a! b4 I5 ?. x$ W
鹽         20公克
& p" F  T) X8 T  U5.39.217.77麻油         20cc公仔箱論壇) ^7 W# ]1 u* D: w: J/ E

: m9 I; z9 D! L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77& r) H2 V' h' s! e& c, {
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇$ ~: `9 f/ V, }, d5 e3 ^
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
7 |! B- S! g: a4 v2 U' B# s: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
  R" V: r6 P( u8 m$ I" A" Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。5.39.217.770 y6 y  N5 ]1 q! r( g
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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+ e" V6 t" U' \6 j5 V5.39.217.77雲南涼麵
7 |. }3 V) E. B7 p, c公仔箱論壇【材　 料】
) K0 _+ c# w1 C2 f& c- p3 b' w乾米線         100公克
' J! n( h% ?  f! _8 v* t& _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
" {! D/ Q+ m+ H小黃瓜絲         15公克
8 h( u1 M5 O0 etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         3顆
( W  _1 p7 p  N8 r5.39.217.77熟芝麻         1茶匙
- M  }5 \( |, s% l! g( S5.39.217.77熟蒜花生         1大匙
" J# x5 {: N: _# N, xtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
% @8 N+ A& t! i6 m4 X  X7 R' [薑泥         1/2茶匙& y( m# r2 c* x; A3 z" r
6 b3 e$ F" d; T% W
【調 味 料】
" p% U# }/ v. `' f. ~$ Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙7 o% j% G5 E3 {) O% ?9 W
辣椒油         1茶匙9 B' T0 R" z, N. M  K& C5 n+ P+ t
烏醋         1大匙
: n* J3 @4 _% Y& F- P糖         1茶匙
2 H% f* p( T! d  S- Z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 s1 y, u( x4 t( p* C$ g
涼開水         3大匙
* ^3 ^2 Z- a6 I1 |7 }* ^, @& F; ]+ v2 }3 {# s* ~! V+ D
【做　 法】
! f7 N' ]2 v: b( G5.39.217.771.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
& j! O! i: E' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ E% T# N2 J+ V3 K! s; v
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
  e* U* M' Q. H6 `4 s4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 D% Q4 B7 z8 d' K( f
貴州涼麵- h) ?7 D) x) x# [( _6 }( ]1 l
【材　 料】
: I. @% W$ \& S+ T! A1 @5 j; P5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克
5 y) P; ?0 O0 J' y% n公仔箱論壇火腿絲         15公克- W1 Y) Q" E- A, Y" D
小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 M' Z2 D  c/ u1 K9 _. {
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ O6 C: E: n: N
香菜         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; y( Z5 V, f1 |
豆豉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }3 B" S, l' z5 t  [
蒜末         1/2茶匙
/ I) l  A7 t$ e1 s/ Z5.39.217.77
9 ~; a( g5 f& {" S* z【調 味 料】) h5 Q. i5 W- x" r
粗辣椒粉         1大匙! |2 |, c( @9 }; W
沙拉油         2大匙
7 x, l8 I  |6 q+ W/ n: O5.39.217.77香醋         1茶匙4 [& T9 h- g# ^! ~4 e& K% J
糖         1/2茶匙公仔箱論壇# s* p2 z1 u& `# I! @8 E$ X
鹽         1/2茶匙
$ N; N9 l6 V9 _/ `0 y! t& F# r) p% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙% ^+ h* G% A# r9 W- n. y

' L/ J$ Z* |1 f& S+ A  v% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ Q4 [% B$ o0 T% J( o' t2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。2 R3 r8 u. f1 I! m7 g
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
' J# w( P9 i$ w- g7 j; c0 S) E5.39.217.773.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
% r( }+ Q% p9 T: c4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 ^, q  {, }
北方炸醬涼麵
3 T8 p& Z. C* ]$ Q/ j. P0 Y, A$ D公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ ^5 @6 F1 k
熟細拉麵         180公克! `/ K0 _7 Q2 W/ N
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇5 V+ d  |) I8 k5 |& R. ?. c" F
綠豆芽         10公克
( O3 i0 C4 U0 U: k1 I  }" j公仔箱論壇紅蘿蔔絲         15公克公仔箱論壇5 S) Z2 c* l5 l
豬絞肉         80公克公仔箱論壇! `! o! F+ H! s0 p) h- r( B9 u
甜麵醬         1茶匙
! g% `, W0 L( m' y9 [1 w/ q5 \豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇* ?* {2 d1 N/ i6 [! H  ^# e
豆乾         2片tvb now,tvbnow,bttvb# J! Y' C" R. m/ H4 |, j* y
洋蔥         1/4顆
/ a9 [% ~  ^8 Q# L9 [% H5 [4 w5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U9 e% K+ @* |6 q
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 p2 @2 d  v( d1 N) x5 K# P2 l# u* j$ P! ]
水         150cc公仔箱論壇0 S5 W4 T8 [3 Z# t' s
糖         1/4茶匙
2 ^; ~( S1 S7 R5 Z: q$ t! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         2茶匙
7 p/ A3 e: G$ K. y$ v" p+ X9 D' I5.39.217.77
( U. \. H! k0 j7 _* o【做　 法】公仔箱論壇0 n6 [1 O# t1 i$ \; U0 o4 k2 e
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
% g' R0 ~8 L$ g9 J6 m3 }  u2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 ^. ~4 Q6 `+ z& ]0 x
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。5.39.217.77, I6 N1 @% \5 K& o8 ^
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5 s6 c8 _$ I# a. D) g西北涼麵
8 S8 J# j+ E3 ?0 R) }" {+ L  l【材　 料】
! l9 Z- _- j) y4 ?- Q公仔箱論壇熟細拉麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb) w/ |2 C5 ]5 l( |) a4 n8 u
西生菜絲         30公克2 g8 b& ?4 U8 f; O" r
蒜泥         1茶匙
! |" h- X- H6 w6 T5 X3 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& z! a; ?( a& j5 x0 l6 ?
【調 味 料】
/ c, b' F  {' a# Otvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉         1大匙
* p" E6 n3 r& e  }公仔箱論壇米醋         2大匙
& s/ W! G5 V; U6 n4 G3 ?7 _, B; _醬油         1茶匙
- E/ b/ s$ }0 S$ B- Z' w' [/ z糖         1/2茶匙5.39.217.778 {7 F: {$ Y4 M; Y3 ^* \
涼開水         2大匙6 H  ?- R2 f6 V
花生油         1大匙7 T! ]& m, [1 B# N4 [! Y$ m. a
公仔箱論壇# u: R# Q( h$ m
【做　 法】
0 x- A/ s- X. q/ R) L5 k& X6 G# _$ i3 Z1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 X4 U. o6 h% B+ O6 p
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
) A: M* Y* ]8 h) e1 j' c1 _5 ~' M公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

/ s- O+ N3 @- O5.39.217.77川辣涼麵5.39.217.773 G+ s8 z/ G5 ~" |: b
【材　 料】
: q) c4 y, u/ T1 e6 ^- v8 s( [! }5.39.217.77熟雞蛋麵         180公克
1 o; z3 K+ v, M3 U; g6 M2 D  K5.39.217.77蛋絲         15公克
3 [# u- G3 Z3 X小黃瓜絲         20公克公仔箱論壇  F0 J1 T8 u, S
紅蘿蔔絲         15公克# U; Y, C1 M0 c- r  g  m

" T$ \% {4 w8 P/ O$ o' Q【調 味 料】
5 U6 _. C. O# }" l8 _& i公仔箱論壇辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77( t/ }! D1 g; J1 v" l
砂糖         1茶匙
& n3 H/ b" |, `. l! y4 V鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 J( f" l: n+ X8 ?( i& F/ R
醬油         1茶匙
3 F+ J3 t' c) J5 w" N/ f% _5 |5.39.217.77蒜泥         1/2茶匙5.39.217.776 [  e1 c. n% s
雞粉         1/4茶匙5.39.217.77( D. _  j3 [. e: I$ w
涼開水         50㏄
2 \. J& l+ ~, Y+ c- b6 P8 s公仔箱論壇辣油         1茶匙
3 f3 G9 j9 G1 W# ~8 K公仔箱論壇香油         少許
* T% I  s& J3 A- \! o% w, x& q2 s) p! _6 ~, f0 F6 R
【做　 法】2 @2 S- u' m# y* m/ A5 w! J
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
# z( g& X6 M# o) v9 k2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

+ e: X) h" F( \" \% U* ^) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潑辣子涼麵
4 W0 j5 ]4 G# u/ ?# Z5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77) s& x# u8 e, u9 m
熟細拉麵         180公克( t3 D2 p8 \1 w
小黃瓜絲         30公克
' R& d1 w6 O1 Htvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲         30公克. e4 R  _1 {6 D8 c9 B' j( N5 p
蔥         1根
" o# V0 x( u- o. L0 ?! ?+ E5 w公仔箱論壇+ b& A- K9 q7 l
【調 味 料】6 R/ ?9 L3 V5 ?& P
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& x+ T/ ~. H6 E
粗辣椒粉         1大匙
$ R  A- @' [+ Z鹽         1/2茶匙
$ E% D5 V# ?+ I5 ~- Z: K( Htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 l2 B: l2 M, k
烏醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: P. I3 `: c+ u
醬油         1/2茶匙
' B/ @* S. h* d6 F. z: K6 k, D3 ]5.39.217.77涼開水         2大匙( M1 {/ X9 {7 A: D+ @( T" O

1 f2 d: O" G. d) |8 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 z  O8 w# O% V+ P3 [6 C1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 G; ^7 g7 e/ {9 y  O( r  r
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
+ s! b) ^* O% C- e  R* @4 {公仔箱論壇3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

, R/ |" O2 r/ y, R) [: A, i1 C
香菇素麵線
; Q* p+ p2 m$ X* K6 l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 t9 |5 k0 k( i# ?
紅麵線         200公克/ d6 o4 ^2 e1 s* K6 Q
乾香菇         50公克
; v4 [9 p2 }9 j: j" f6 B沙拉筍         30公克2 k( P8 D1 |4 B, T2 ]. `" E
紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k" V/ p, H  d5 O2 b1 `3 Z# Z
素肉絲         20公克
6 w4 L* ^2 M+ @0 d' C公仔箱論壇沙拉油         2大匙; a0 R5 i1 `" H
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 ~/ u, t2 o
香菜         適量
- d- I+ y! C- H; ^) F6 o6 p# I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         少許
2 j' H& f5 r: h0 y* U8 E( A公仔箱論壇烏醋         少許
% Z* F' w; z8 o) |; P
8 X$ U; z9 J( ^5 [* U, v, K! v6 b5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77# h4 s  w4 A+ j3 t* f$ i
A.醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ P$ c3 T& s6 G) R" _9 m
B.鹽         1小匙
6 ]5 W7 D+ l, K/ S香菇精         1小匙5.39.217.77: v7 }7 n4 G! C
冰糖         1小匙7 c# D; b% |3 g' a$ w1 y: ?% M
素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! a# I; e/ N2 e6 T/ E8 v

( u: N7 A) t& Q1 I' c4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; x  x2 i) Q5 {% ?, H$ b
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。6 D% Q  c. q, q% v3 F
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 }* {1 _6 w9 t# i
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。公仔箱論壇/ e) ^) t- `9 Y
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
( I' }6 _. N; H3 ]" }$ A0 E' O5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

: ^. s( l, E9 E  G* Ytvb now,tvbnow,bttvb麻辣麵線
* [6 N1 C# s6 j- D  P【材　 料】
6 W4 T; ]# H: k7 P% @& |% Y; s; k紅麵線         300公克
1 c! Q3 `: G3 o3 w# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克
0 j  Z- \% h: X7 _# ]豬大腸         600公克
8 H3 z" V% i- ~1 N( X3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: B0 H' L5 w- r3 ~* _
蔥段         15公克
6 Z0 Y5 U! l) ctvb now,tvbnow,bttvb菜脯         150公克
& W! Z7 X: A$ C& B- M. n3 T9 X0 utvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克
+ V: m: M0 b: L1 u* stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
6 V% N; u" z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條
8 W. ?2 F/ [  k; Z, h5 Z9 R4 ~公仔箱論壇蒜末         10公克
: {0 v* Y) ^6 P: p3 T高湯         3500㏄
! ?0 I% q5 y) [' I9 x* o水         600㏄公仔箱論壇: [( V1 w( d# F+ ^7 d* E- B0 t9 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ X; ]( E) r$ a  G- D, u
【調 味 料】# Y; k( G5 ^' `
A.醬油         2大匙
2 B( S) Q  w7 ^; F0 q5 |" |0 v' w) L冰糖         1/2小匙
  L. D4 C; y: @# v, F9 R米酒         1大匙
+ F6 A  h% p: L$ H公仔箱論壇B.鹽         1小匙公仔箱論壇! C0 D0 _3 a/ y+ U/ r  v
雞粉         1小匙
# C; A% f( M" L# u4 Ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙2 ?2 D: v2 c( L& s7 k  _
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, ?. v: u: G8 V! @+ o2 K$ I& M

$ d5 H: s" _8 Z7 n/ M6 _( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 ^% N# Q0 `4 y% K, q! i1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
' ]4 ^) _# S" D" B0 E/ h7 A4 p6 Q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
4 r! ~) Q1 B0 e4 Y6 D5 {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 q* m0 _* R9 y6 d
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
1 h5 d* K% y2 O5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E6 X+ z2 z( F- F7 s& k
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。