
9 O0 G- x x1 g) p. j' m' q2 _公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵
5 g s# {) }/ ?0 @& Q7 }% X% |5.39.217.77【材 料】5.39.217.776 `) `. l0 ]/ S' J; {2 g/ E r
牛腱 1200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! H: g- \ c. ?. Y* C
牛筋 600公克
t; k! o! {7 V8 F; t中式牛骨高湯 5000cc
; Y" z/ ]' z. V7 V& ?' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J) R8 t9 H0 n- T' o2 B3 L. ^
小白菜 80公克公仔箱論壇* ^& b/ r4 I) M4 q; W) E
豆芽 10公克% U$ S3 v4 ~, S/ |
陽春麵 120公克
( e. L% S) I% E* x公仔箱論壇九層塔 2葉
1 h7 b! o" B. \& a+ ]* k) W: o公仔箱論壇A.牛脂 50公克
& }6 z1 n2 Y; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* P- h) D0 Z4 J' G- p
老薑片 10公克5.39.217.77- ~6 v3 E8 N1 ]/ h0 Q
蒜仁 30公克
4 S) K; e1 M$ F3 r- U5 B" S# s Xtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬 120公克
B- H% x2 F# w+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 60cc
+ b6 H5 n! o1 d) q/ v, f7 I& }醬油 150cc
4 c3 T. Q) ?, {8 e9 S; lC.米酒 150cc
9 `4 F6 ]9 M2 ^/ [. e1 A8 p+ }5.39.217.77
; j, \5 d1 |5 } Z' F6 |6 |8 B1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ t, }" x8 e2 c% H, C+ [2 ~. W冰糖 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 l' ~# v, X& e5 z P5 R1 h0 ?5 K
鹽 20公克公仔箱論壇5 T" f) F0 x% c, ^6 b- L
麻油 20cc
5 w0 ~+ @- ]$ r0 f; Q" |6 N5 u
4 k6 e9 s* H, O6 O0 H* p; x公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇2 z4 _) o9 N7 I! s- R
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後,取出切塊備用。
3 B& Q5 y: u8 c( q+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱以滾水汆燙後,洗淨切塊備用。
* ]7 u, e9 r4 G* y5.39.217.773.熱油鍋,先將辛香料A炒香後,加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻,再熗入米酒炒香。
" u# {: F2 v) |- Z6 ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中,加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後,轉小火待氣笛聲響繼煮約25~30分鐘熄火。
5 b' P* q: I4 L$ n* Y, W5.39.217.775.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起,放入大碗內,加入作法4的湯料即可。 |