本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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( s" F- f. H2 m' j2 _+ AXO肉醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb& ^2 Q8 B1 ^. |* f9 ~" i3 R. p
【材 料】
9 N7 v' } P3 _0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克% ?9 Z: x) d* F: [3 ?- \3 l6 j
豬絞肉 80公克
- I; _3 B4 x$ E& z- }$ g4 v& P1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1小匙5.39.217.772 g& K9 | Q3 L3 I% s
太白粉 1/2小匙
8 X# U* p+ q" x, L公仔箱論壇水 3大匙
& s: V- s P W p- }* u1 H8 R& W9 P% U公仔箱論壇蔥花 少許公仔箱論壇0 j5 j g5 D! ~# W4 g4 K; E
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【調 味 料】
% O" C3 H6 f. g公仔箱論壇XO醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ n( t1 P, @
醬油 1小匙 n9 |# _, |) e, O2 i" {
細砂糖 1/2小匙
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【做 法】
% X2 t) D. p! o& t7 P/ t1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。5.39.217.774 p8 { K, r* t' ~
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
2 G8 ~, ?# w) J. c( ?3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。* ~* K2 e6 t; z' m( R$ C" ^
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) x5 _* z) A+ h3 Z; b lXO醬; }0 f% d2 C4 M$ c
【材 料】# ~# F% R- u9 _& ]( M
紅蔥頭 150公克5.39.217.77" f! q. T( ]* u
蒜頭 130公克5.39.217.77* w |" p; e' }
朝天椒 30公克2 M2 x7 N& p# ?- ]( i1 v
紅辣椒 100公克
# r' V6 y6 @1 `+ G; i' etvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60公克
+ P* [. Z8 O u% j+ H1 l/ C鹹魚肉 50公克7 M( V' t5 W/ Y: |( Z* h) [
蝦米 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 g; h- s( G+ c
干貝 150公克
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【調 味 料】3 P: Y+ D3 k- P$ z, X+ I- p/ a% P; v
辣豆瓣醬 3大匙
, h8 f" ]9 t3 A$ Y3 P. v+ P: k) ^1 i公仔箱論壇砂糖 1/2大匙
5 a- t- g4 Z1 s% C) y8 f; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙
/ {, i* ^ ]( s' }. v" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q) w' e% l' {1 a1 b
【做 法】
8 ?& W: a& U% [! q- r, ?; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
$ l! v; n! X4 ^& Z( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; \$ m. r! g, K( v @: G/ R2 \
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 `% k8 u8 [
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ j1 s) M) R) u+ Z' h7 }
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |