本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 P. ]* H3 G- x) \2 g* }
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( w' Q* c* o$ y6 x6 e7 pXO肉醬拌麵tvb now,tvbnow,bttvb% A4 p9 u! {' O
【材 料】
3 \1 T, i# P, s; h% t5 g, t0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克公仔箱論壇. p& R c) {8 l
豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! c) W3 _, [8 o, g& a
蔥花 1小匙
# H+ k0 o4 y' v% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2小匙
$ n% u$ {) V; E/ U+ n/ p: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3大匙
/ N8 M: h( j/ [( u0 q$ t# Utvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許5.39.217.77+ G' r& V4 V3 M0 [
& J7 C+ T7 s; {5 M8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# W6 z0 v7 v u2 l$ J( ^. ~XO醬 1大匙5.39.217.77% v2 s8 `0 m* N' ^
醬油 1小匙
* O0 i$ v; n1 i2 o7 M公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙
+ Z4 @4 o3 ^- w公仔箱論壇
! o, L, O. U; j$ I( B【做 法】
( ^, m+ \2 |- P6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。/ X8 M; h$ {6 A8 D
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
4 ?: L8 V/ c$ N! b0 O5 Y3 O公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。* D7 M0 R" M* A: J- A, d
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 D! K% N+ b2 Y* E
紅蔥頭 150公克' r8 C; C% p. j: T2 P
蒜頭 130公克
3 h& F4 r; R3 z3 J" d/ _朝天椒 30公克
: }7 e+ h# Y* J; B$ e( V# l- x紅辣椒 100公克
$ q: [' U, ]' v2 b. K# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l ]) v; \+ l
鹹魚肉 50公克
0 V: h$ ~' D2 j# _+ |+ E% a公仔箱論壇蝦米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ Q4 f# F [( O* d
干貝 150公克4 G" H& z9 K6 I5 n) G; \
. M8 P+ l( g$ s5 d公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ n2 \4 J" y7 v7 l$ C
辣豆瓣醬 3大匙
8 f" F9 \" { R a砂糖 1/2大匙公仔箱論壇9 v1 {. B* {8 X, N4 F
雞粉 1小匙
. C# k! g! R# X9 E7 f8 J5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& h) B7 O2 m/ |' d
【做 法】3 B; p* V1 w' ]6 ?9 _
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* B" o3 `; n; t& o8 a/ m
2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。: x+ \, j2 |& L3 n$ A1 l
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
) O* _6 j/ M) O. _) j! s4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* F- R* l) t% T0 v$ b, k, |7 C
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |