BeiDouChef

; [: M' Q, r2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I7 j- {+ j& c* ]tvb now,tvbnow,bttvb中式古早面食料理食譜大全5 \* r( r3 V. l7 K

' s4 j% r; v; M3 kNoodles& y9 N4 N- L2 f  W

1 B3 C2 x7 H2 D8 R4 l  Y公仔箱論壇: l" D. y6 f- |9 \8 b8 Y( ^9 T
三絲炒麵
3 u6 w& M: F: {! q5.39.217.77【材　 料】
1 U! {- L: I' ?/ \9 w公仔箱論壇雞蛋麵         100公克
* v# g  t1 l5 ^1 H3 x+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克( e! S  u. C: d1 A) `& l6 w
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77& {- W- X/ i( r, e5 X; C  O1 }
小黃瓜         10公克
, k% w* d/ T  r9 d! F洋蔥         20公克
) j; G$ {/ f* q) X; W8 atvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
6 I$ k- R' [: D9 A$ H# {tvb now,tvbnow,bttvb
" I' `+ _9 ^, ]5 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: r; A% W7 T. K: O# e: N" [! V" p; k白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. X7 v; E0 t" ^
鹽         1/2小匙
7 d5 V9 }; j8 a( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙
" L- e' l4 ^( @2 T* P2 ]糖         1小匙
! r" B( r7 |$ i4 e/ @9 f公仔箱論壇水         500㏄
: m! M7 z6 F! [8 |2 V& \公仔箱論壇5.39.217.77+ i, b# D$ Y: j: `
【做　 法】公仔箱論壇, F" J4 W' n/ Z  C! G6 c
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
7 J2 I1 U$ F# G( q公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& J6 Y9 t/ B: G) t8 k
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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9 O: D- y3 u9 Q' A1 u: S海鮮炒麵
& _; j% v# [( C1 l5 X$ m9 A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- c! @. M/ |2 g% q1 l
A.油麵         250公克
. b6 h. T# [2 c. e9 Q' `: Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
- e) M; e7 L- y* J' ]; d3 H# o公仔箱論壇洋蔥絲         25公克
9 P9 U/ f% T* Q* O青江菜段         50公克
/ \- X: P* H4 c/ X2 uB.花枝片         60公克
! z; \" h2 M( c; l* a" W% R! Z0 p, d( N魷魚片         60公克& m4 a5 Z8 i- f* b6 n
蛤蜊         6粒
, p9 s" N( Q% J  v1 U0 K5.39.217.77蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& g/ ]. Q0 m% n& m% m/ H( j4 w
魚板         20公克5.39.217.775 q4 i! z- T: Z# l; y* z/ }' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 y+ [/ v3 n
【調 味 料】
7 ?0 U0 J3 `& B* ~醬油         少許
$ W5 ]- W# n& V' o1 K鹽         1/2小匙
0 v$ l. U  A* M( M$ V+ z9 a' D糖         1/4小匙
5 t7 N" L/ ]/ f! [6 t6 t' ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
1 N. m6 h9 N4 x0 ]4 M* c2 U公仔箱論壇烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 J# V# ~' z' g' S0 J" g2 F  g- j
熱水         100cc
2 A6 D' Z' ], Z# f9 ?公仔箱論壇       
& p% U2 t- _6 g. a. A4 L5 y【做　 法】
7 Q( q* ]! j! m1 g( o5 ^8 k- O公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
5 p5 b' M, F/ O. p& `7 B# b' a! l2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇" N& I- s( O' C/ J  X
什錦牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb7 P& ^% Z3 w5 K
【材　 料】
6 I, M7 y; C7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克" u7 ~  N5 ^! z6 R# g
油麵         200公克( @5 ^( A1 [! r. h. h( F
蔥段         1大匙. l' x7 @  E! c& X2 o# O$ J
紅蘿蔔絲         10公克! D) h4 x. h5 m/ J* D3 B$ c
高麗菜絲         20公克+ x2 c0 K" y+ W
鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! h' H  ~& f( I- D' |+ z; y

' f7 a  W5 m+ b  O! R- k' L【調 味 料】
. ?- M' P, P! y0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄  G8 k/ _, V2 t+ B
高湯         100㏄
4 O5 T5 h4 r5 \! @( ]% d
/ j3 }$ W! F9 H& ]9 h0 F- t- P5.39.217.77【做　 法】
$ ~. _+ s4 o" k7 [! I- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
- r- o2 E1 a& N0 L2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb" [0 j1 h7 u. R/ u
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇) s! c" k! p* w. w0 ?+ S/ v
炒鱔魚意麵
' N3 H2 {3 _7 I- _3 R7 A【材　 料】公仔箱論壇* q! ~4 C: [1 N
意麵         150公克公仔箱論壇, S6 G' ]$ j- z6 Y5 |) w; D( t
鱔魚         100公克
1 G) y* I& V$ u8 k% T) v竹筍         30公克
8 k' r3 y2 e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克公仔箱論壇3 L6 \( A. R6 G# f1 e4 t
紅蘿蔔         10公克
: w; T' r2 f5 Z% F: k3 C; F5 h洋蔥         10公克
3 X$ g- r" E9 |- `! o" O! ~5.39.217.77紅蔥酥         10公克
) P" R# U  a2 d公仔箱論壇5 ?4 A, E8 V2 J; k' ~
【調 味 料】
! f- z- h4 Z5 Y$ k6 f5.39.217.77醬油         1大匙+ H$ E" _* p; I$ {/ R) x' Z3 |
烏醋         1小匙
$ e7 Q6 T$ @7 U, Q+ p6 P  S  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
" E" B# ^( h( Z3 L5.39.217.77糖         1小匙
2 d0 G* _% l* Stvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄- j" U% \7 v; u+ y; u
       
- z; s! Y, P& U' O5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 `' w7 F! B8 W6 B
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
1 _3 b% V' D0 ?# S) |% V公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) ]$ j) E/ q/ f7 P3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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" T' v% I3 \/ T# _* F/ u& Y* `tvb now,tvbnow,bttvb豬肝炒麵
/ T& e; }+ u6 {+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- j- T% ?. f8 ~0 V# M$ g5.39.217.77雞蛋麵         100公克. s! Q8 w) r9 t8 l* F
豬肝         30公克
) |1 e, `1 u5 a! ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥         50公克公仔箱論壇2 h: R: W- n* G4 o
紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇. D0 g# c5 Q, E2 n/ c) v
薑         10公克
, v9 a5 S' g, R4 Q! n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  w, i, o+ F9 ~4 ]2 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 S. Y) B5 m$ Q5 Q3 j9 v$ {
【調 味 料】5 d# I; m5 q* c
醬油         1大匙5.39.217.77  O" q/ r+ U* z2 |  A6 U
香油         1小匙
! M* @( F; f( B& B! D# \3 v水         300㏄- p! z2 s# Q! K' E$ v

8 ^* V9 y4 M, [/ F( t0 ?公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇3 Y5 I7 w0 n' W6 r
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
" B  i3 t0 Q7 @" n' Z5 K2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。1 b2 i4 r- ~4 h* g# w  W
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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9 k8 ]- X- z' o* M2 ^- Q& T! G9 Z5.39.217.77台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* U% M3 j0 k( e/ I) v, R' c4 h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 U6 _. w. n3 z1 g9 q: S
油麵         150公克公仔箱論壇- F$ Q' U0 B! _- e
韭菜         10公克5.39.217.772 ]8 N/ ^+ F+ V' _7 t1 T
洋蔥         30公克% S* h- ^; S0 z3 u6 j" e" x/ p
紅蘿蔔         10公克4 t) K5 g9 N7 i" ?. b5 r
豬肉絲         50公克5 l9 m6 p+ i; N/ S; T, {
油蔥酥         10公克公仔箱論壇7 Q# x" X+ t+ k/ i, ^; L
蝦米         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R  }: P* P1 I: ]3 C: t7 c
公仔箱論壇9 c: U( K( O0 w
【調 味 料】公仔箱論壇, n* [5 s! W6 ]8 o6 ]' c$ b& B. A1 R% m
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ?. ^0 L) b8 y# `: S/ A
雞粉         1/2小匙
3 e  |; h* _5 @- @! T6 E" r3 O公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
4 L" ?+ r/ o1 e4 b& R5.39.217.77黑醋         1小匙
2 m" E/ @0 r8 d5 B6 ]5 A5.39.217.77水         400㏄
2 c8 Z' }6 f/ }( I- k公仔箱論壇糖         1/2小匙
7 Z- t: M. S5 s5.39.217.775.39.217.77; W: f# [) t4 n8 s4 l3 ]
【做　 法】5.39.217.772 U9 d  }- O# m: @5 |$ `4 Z% c
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。" O: R7 W; [7 p
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
" D- q0 K0 F+ j6 i& U  p公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  x* @$ l) \% @  k9 Z4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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2 b! }! J/ A9 D7 S沙茶羊肉炒麵
9 U7 H8 I7 F" J- n5.39.217.77【材　 料】. \) }" ~* q9 \9 g
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% S+ c1 R, y: _
羊肉片         50公克
7 K& [3 t$ @/ t! m9 i3 B5 `. atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
! A; s% i2 Q( U& U9 q, L1 n紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B, q& W7 N5 x+ u" L
空心菜         30公克
! [3 I! @5 w/ H- B. t5.39.217.77油蔥酥         10公克
+ E% J' V1 x8 H9 _! F# n" rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ A( a2 N  c. g. _# {- A
【調 味 料】
& V$ M/ Y' X: p9 T公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
, j( D- M6 Z; v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
2 j& w: i! s4 g! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
5 H# z3 r7 U5 I7 m8 j; M6 j" t5.39.217.77米酒         1大匙公仔箱論壇6 J# y' r8 x$ y) K/ y/ i) B* @
白胡椒粉         1/2小匙
( o+ u# J; D% I& j  |tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
2 Y+ Y9 u9 q* V" f- i. G1 h0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; `) C' J$ F! r4 [
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' C) ~7 B, h# k2 A
香油         1/2小匙
" g& V" X6 @3 U; B; {! t' r公仔箱論壇醬油         1/2小匙5 L* i8 ?8 ]- S/ x( c
米酒         1/2小匙5 f- V5 p. S0 Z2 T
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 L5 h$ D4 |6 K: N
6 q3 g5 Q5 v. I
【做　 法】
/ g7 y0 L! O* E: ~6 {! Q6 l1 [2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
7 F+ Z7 B; C$ t5 G" t, C2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
) |5 z0 {0 |0 U2 @, C5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
) T. v: m' n2 j1 p" d6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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( Q0 J# W9 [7 G& i3 }  Q) s- [  L2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉公仔箱論壇- }, K7 Z+ T- L0 f( P; s# S
【材　 料】
" o7 J, x* I- x) ?3 V4 D5.39.217.77滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, D2 |, D/ l( Q- G: i, {3 i
冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb8 @% I8 r8 N1 o/ K6 [
蒜末         10公克
: L/ v) ~2 {, j# W- c4 T& n2 F辣椒末         10公克
$ ^# w5 M  f. K$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克# T. ?9 ]/ d9 }/ y$ z3 Q
水         適量! G4 `) ^  ^* _. B6 ^

  {! j1 z, r. C% @+ f' e: \! A( M公仔箱論壇【調 味 料】! i0 R8 C3 m! E5 e$ {# B1 S7 D
A.辣豆瓣醬         1大匙, _, Y% t+ @4 l
辣椒醬         1小匙
' C. y# s- r# h+ H; Z& c公仔箱論壇細砂糖         少許
1 Q* {- ^9 p7 h( c: |9 l" s; QB.雞粉         少許
2 g" J4 [# t3 e, w; R( Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1小匙
) d! X; d2 L0 V! N1 x3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% P  n' R! S! [$ A0 p# K; o
【做　 法】
. J2 q4 R; j6 |% h/ y- U7 @! K5.39.217.771.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' |$ |; P7 b. w1 E5.39.217.772.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
) b  n. S! O2 g9 \  V0 t# m# H公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
5 {7 ?" N) u5 Y5.39.217.774.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! t0 L, A$ G$ e
肉絲炒米粉
5 J$ U  W& Y$ e! r2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 R3 t0 D; t* ]. W, y/ E. ]+ Mtvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克公仔箱論壇4 ^2 Q1 I3 l" P1 V* u* g
鮮香菇         3朵
1 @% j; R; W! ]2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         100公克8 \0 R& U* F6 x8 O6 s0 H# H
蝦米         20公克
9 a. G% E6 a4 Z5 {高麗菜絲         120公克
; I( u' v8 P3 c6 ~# jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H2 x; a/ ]7 n" o4 R
蔥段         20公克
& d. n* o$ q$ l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 s6 {, E: h/ f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @; Y* i( H( _$ o; ^9 H
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' V# F: n* y3 r) J
鹽         少許0 k- J+ g6 k% {1 C4 b5 D
糖         少許- Y! e* z1 {: J4 i) B# `2 `5 m
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K& P8 D( f3 Q2 E
胡椒粉         1/4小匙
+ }5 o, j4 W9 m9 ^/ h" J7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ I' h' v. [8 y- ^, \

  Y: p, u3 g: a- p: R, ~- u: H5 N# u4 s5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( l* d0 d6 \. o/ ~5 u$ N
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 T: d' S1 p5 x# J
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& }9 D8 x' J+ g
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

/ r) O+ e2 P4 i: A
炸醬麵: X; g9 z0 f1 V; t/ H5 C
【材　 料】
$ ?+ J' o6 Q6 s/ u; _* M拉麵         160公克公仔箱論壇) I6 M* T: r5 ]# M) Q' @
炸醬         適量5.39.217.77) i* ~4 {$ t$ C- V1 J; `
小黃瓜絲         少許
9 V- i( Z( U* T' Z) w1 r4 b0 ctvb now,tvbnow,bttvb- Z- @( h" _' P$ d9 b
【做　 法】5.39.217.77' F$ \! j( ]2 @
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇; S9 j5 S6 G5 R. u- G- A
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
; E& R4 L% R# I' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  q7 M$ Z/ \# ^4 H/ N

. @9 d0 N$ z2 M/ ~4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
2 z! ?* D9 J8 Y& v【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w. ~0 v9 V0 U4 X8 E
絞肉         450公克5.39.217.77+ L- e4 R2 H0 ~: j+ `
蔥末         15公克7 z$ T# {( L; i9 H
豌豆仁         20公克
! }$ o$ L/ N2 D: s0 a( V紅蔥頭末         少許公仔箱論壇" e/ J$ `. N8 u7 p: Z8 }
蒜末         20公克公仔箱論壇) x( I. l1 n" }, p- w; ~
豆乾丁         3塊
4 S1 `0 a; G" A( R8 `- M5 b6 s& r- etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Q& u) x/ ~$ U( Q1 P* \) K3 S* C8 y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 y, F# O8 n1 _8 J! E- V
豆瓣醬         1大匙
! I$ K) x" L  l- z甜麵醬         3大匙5.39.217.77) s0 R; f" {7 r9 x1 _
細砂糖         1茶匙
; P2 @0 a+ h- f% c+ F7 G8 k, {水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; z. u  e# l  N5 y* \
太白粉水         少許- q( E' \/ U$ K6 \* U, I- G
5.39.217.77: l1 Y/ ]/ Q4 k5 w- `2 L$ X; M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 f2 n0 w# w+ @0 L+ Z
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
9 m' X+ I: K$ t" l% T5 T5.39.217.772.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.77' [* c9 W8 t$ [, x7 a
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

& X/ D# }! Q3 ^5 ]8 K4 R
炸醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: T8 {& m% C2 G9 l
【材　 料】
2 C9 i- V  [4 B9 s( a" O+ L5 f5.39.217.77細拉麵         150公克
; {7 ]4 o- ^& _/ P, N! u! Z$ h9 k公仔箱論壇炸醬         2大匙5.39.217.77* p1 R! I, Z  N2 D0 |) u
絞肉         150公克
8 h' P4 I8 p, f2 z& R5.39.217.77小黃瓜絲         50公克
# R3 l! l) x+ s! k4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
; }1 g) q9 K( ?- W) o; e" r5.39.217.77綠豆芽         20公克& I5 o( {% p3 n. n5 z1 g  t/ F# E
涼開水         2大匙
; [1 _  Z9 ?- ]3 V2 ^7 g) D! K& X. ]
【做　 法】5 z1 l8 C# [& ]9 A
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
7 ]. ~! e3 b; R4 U  C0 itvb now,tvbnow,bttvb2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
6 ]* `' h8 j7 u0 b+ ]' C) a# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
2 G( h) E# B8 _1 S4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

% I  b4 v9 {; G# g" h1 L. I: {3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵8 l+ ~- G% P5 d& ?
【材　 料】公仔箱論壇" [: @  S. N# [* u; F- \4 C7 {/ g# S
意麵         1球
5 C) {% I5 N/ q' {( d4 a+ T9 q瘦肉         200公克
0 `1 ?+ c9 A- Xtvb now,tvbnow,bttvb滷肉燥         適量5 f$ ^) J& C/ W( T2 i: ?$ A
韭菜         15公克3 O. }) J. _2 b/ |( s6 `
豆芽菜         20公克
' @7 n) s3 v  |% h3 M! G7 t5.39.217.777 ]) W) i, R  V; W1 ^& f. s
【調 味 料】
+ m7 p: Z  v" A/ U0 M8 f6 j* WA.蒜泥         1小匙公仔箱論壇' {- S3 ~$ B8 N" q0 f5 O- j
冷開水         1大匙公仔箱論壇3 X' y7 j7 D7 P9 z3 ?
鹽         少許
* }8 J" _7 U; i$ E; ^: |+ X6 Ktvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
7 y/ K  ]3 u8 N; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         適量5.39.217.770 i9 ~3 t. W5 O& T- N* b
白胡椒粉         適量
% o1 I# t, j5 A) h8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J2 l5 A8 k; g. c" a, {1 P* X% V  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 Z7 z: g. b: q/ I
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
! j" [, I5 h3 t/ R公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
9 L0 Q9 W: @9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ f* y% B9 T1 C9 F; R
鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 f2 R* e, K: W$ ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: ~. J  L2 F# p$ M% F$ U
草蝦         10尾
) L' u1 `/ N& _, {9 h冬粉         1把
, z' p- \) {: _' [  k3 K' s薑         3公克5.39.217.77- [, {; z6 ]$ u/ k* X2 g& t  Z
蒜仁         2粒
/ O5 q; Q; o3 s1 l3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
; J( ^$ @0 }' D: S2 ^( Q1 w公仔箱論壇辣椒         1/2條5.39.217.77+ [+ x$ L* n  H/ s# u  g* O$ }
豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* @9 c/ f& ]# X1 f" L! L9 q
青江菜         2棵
8 y7 E& s/ E( w* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 _8 y3 [: x6 p* Y9 X6 y5 d) k
【調 味 料】  k# P; N+ F; ]
沙茶醬         2大匙
- r- G/ o* G: @  b# k: s( s  F白胡椒粉         少許公仔箱論壇" R- `& p6 w& ^. V; ~
鹽         少許
) U7 ^( e; F( c$ \2 h5 p麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) d8 I# N. B, z9 g
水         400㏄
) V/ i; K) _$ w8 D5.39.217.77細砂糖         1小匙
3 v! \4 T  b8 \9 t" r8 d5 R; ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許  ?: o2 n8 a- X* Q' V
5.39.217.771 S; ^7 e6 v4 i4 m
【做　 法】
0 |' I& i) _, X5 b; T% _8 N3 K1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。" z" S5 [1 I0 a. D/ S% d/ L
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。( ^& M" v$ Y& ^/ s1 x
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

2 C# e$ `/ O* l三鮮炒麵5.39.217.773 g% G8 X/ J2 R( A8 D9 i, ^2 l
【材　 料】5.39.217.77; s2 C" l3 a" ]& v2 F
油麵         150公克- S* Y( z" s+ ^( s! K
魷魚         50公克5.39.217.77$ k& ?# D0 F$ G8 ~! q
白蝦         8尾
9 G1 B  Z. P5 Y2 c3 U. j9 ptvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片公仔箱論壇% a5 n1 F7 F, O! H
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇  A; a7 `8 _, g
蒜頭         2粒5.39.217.77# k( k) |2 G$ H. J/ y! q, d2 ]
洋蔥         1/4顆5.39.217.771 P4 T$ N5 X8 N1 M9 i

( F0 ~! F+ [5 L8 j( S2 T$ V【調 味 料】8 P5 S+ I0 i% i7 D1 o+ k- Y
沙茶醬         1大匙
" a5 l& k( P4 `' a4 I公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" S. r' w) s9 @: F
香油         1小匙
7 E) C: ?& X8 R# Z& j0 ]7 ~2 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
; r' d/ r' ~0 ^, ^$ c6 v  s水         50㏄
* Z- g, J% v0 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# L& Y& p+ [* ?! j! g& W4 `0 u3 Y
【做　 法】公仔箱論壇6 x/ C9 E# Y+ n& t2 E
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇. L* D5 E/ ?# L0 j: D
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% i2 n2 [: n! L, v+ ^+ d$ v+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。5.39.217.77$ e; S6 D0 U: x' i
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

& S+ N5 t/ ]! R$ }$ K牛肉麵
; f. m6 H+ J3 Y' |【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& W8 B8 P( {) J9 K) L
A.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 o, E9 `) J3 b( ]. V; L! q
雞骨         3副
2 m  r7 z6 O$ x0 U5 c" G' h7 q  T6 V公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
6 }$ T! g5 P: Z" ^1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
* Y: G- Z* S/ Etvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄: m! L  Q6 ~  c3 Z8 K# A
B.牛肋條         300公克
. E" b+ F5 j- ?7 m( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
$ d; b! X$ P/ _$ T2 k6 o$ Z3 ^5.39.217.77紅蔥頭         15公克
4 q( n5 X7 M& r% m, j6 [7 l  c5.39.217.77蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 b7 I% x5 _$ e4 f6 V8 Q" L0 R
C.花椒         1茶匙# c1 m( _- v5 g# C  S
八角         6顆公仔箱論壇9 N1 d4 u3 \* S' Y
桂皮         1小段
) {* ~1 I4 I- }2 W3 B月桂葉         3片
8 b! Q2 |, m8 E, Q8 ktvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把
# G. |# g: ]- `  g: B+ p- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量$ R  z  Z# P3 y5 Q
蔥花         適量
/ U" i9 H6 Z$ Y' K9 p& A, P7 n: J3 `公仔箱論壇
* p( r6 E( h" j* q3 u$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 |, W; P/ H, q% C1 G# \% s公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
5 D% `4 j+ Q% I5.39.217.77辣豆瓣醬         2茶匙
1 U2 @& B! }3 f! G% @* Q% C, qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
+ n. D2 z: |: h+ D. o鹽         1/2茶匙5.39.217.77( K9 Q1 t& F) [2 U. K+ M
糖         1/4茶匙5.39.217.77( ^! v9 `* c; P

. M" x6 u. Z) Q6 A8 ~8 a【做　 法】* a. `$ _9 f4 `4 {
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 I( W* w( c  j/ t& V1 H3 a3 `
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。5.39.217.77! K1 |% [- _$ g% i2 u: O8 w5 ~, Q0 G
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.77' P- b5 x- k6 R2 z9 }# u
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。5.39.217.776 [" q/ X0 }' |: S" }% E
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
' b; \9 `3 F9 J6 w1 z! `6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
: F$ u8 C% [% Ctvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。