BeiDouChef

  t5 n6 e2 I' `. k公仔箱論壇5.39.217.77% Y/ R7 g2 a1 H4 L6 ~
中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇* m( ^9 J1 C3 ]9 e7 V, D. k3 V

) J, j$ K# G% R0 ?6 j9 |1 u  D$ tNoodles# ^. U! s# m4 P5 S- w* {0 O' p7 G. j

9 s! i, B# m- S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~- A: \$ q+ c) x
三絲炒麵( C& {: [8 B/ q$ g2 `, ^+ B/ O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% [0 M, w% M* s1 b. A
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 U/ `4 \( N; |* j" K! @
黑木耳         10公克5.39.217.77" d" Z' m9 W. l4 J' u3 `
紅蘿蔔         10公克
1 y' x6 r8 L9 p2 L小黃瓜         10公克公仔箱論壇& u! Y" ?4 J$ B* B  n: l
洋蔥         20公克
2 Y# R! n$ r6 y9 P1 t肉絲         20公克/ m0 |; H) Y: l* p+ x* \; l

" I- j: Y. ~5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 |( z1 m2 I2 a: c白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& _1 N% D0 a1 X. p, p' }3 g* o
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' |# B, k. y2 K" I3 K6 f3 o
黑醋         1小匙5.39.217.775 @* F" F) F( M, S0 M2 c  w
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! f9 o/ K3 J) t
水         500㏄
  C- \" X9 \  {3 O, c7 p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! v0 y6 f3 q* b  P, G: y
【做　 法】公仔箱論壇: V$ H  y9 ?* X- t+ ]+ x' T
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.77# Q* i: ]) c7 Q+ t5 `+ E
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
, ]# n. }; l4 c8 g1 C; Z, `公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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* E. {) ]0 s3 @+ i$ q8 p海鮮炒麵
& V' c  U0 h3 T. u7 a. A9 p' |, l( Z, q【材　 料】
3 i  B1 o6 q# f; P6 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.油麵         250公克
& I- w+ Y0 F. j4 y% [3 f9 T5 J公仔箱論壇蔥段         20公克
) t3 ^9 D8 z6 ?1 H# @' A" p5.39.217.77洋蔥絲         25公克5.39.217.774 ~9 s4 X3 G5 ^+ s2 a  v- p& |' c1 P
青江菜段         50公克
; e9 E) m$ c2 W- b* CB.花枝片         60公克
) D# ?- A$ q" u: ]& R& J, N$ |, M! `. s0 Ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& D$ P) h. Z6 a! i9 ~
蛤蜊         6粒
7 K9 q7 c6 h; [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克
7 E) z( k1 S$ O; Q1 ?魚板         20公克
) H" N, v) D6 v; K1 t2 ]1 l5 h( m$ V, u" D) B2 m& j1 Q
【調 味 料】5.39.217.773 `% x% Z& r8 L+ O6 Z( l4 q  }& h9 O
醬油         少許
0 a5 Z2 w5 E5 ?$ z$ j5.39.217.77鹽         1/2小匙
( d  H: _- P1 u- B2 ~" A) X8 R4 E7 U公仔箱論壇糖         1/4小匙公仔箱論壇7 _9 i* c: a) @6 o3 E
米酒         1大匙
# p, Q! c7 n+ O4 H) b# R烏醋         少許
- m5 F( O1 \9 d+ ~! b. w' h- ?熱水         100cc# C, i+ @& Z, @' g" t& K
        - G% z. B$ T7 e/ u* w" `
【做　 法】公仔箱論壇" Z6 C, F' T1 n4 f3 ?; a
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
0 P4 T- H, D" P0 e  t公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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( U/ e; {. n/ C6 H. F) Z
什錦牛肉炒麵
6 f. K, ~4 E* X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 F: \8 Z* `. |+ v! |9 T火鍋牛肉片         120公克* C, l0 g  i0 [( S( T8 M
油麵         200公克5.39.217.77& @9 j& }: d- F/ M! }% i- n& x
蔥段         1大匙( F) k. q) G; r( `8 L  O4 l3 W# ~- R- `+ P
紅蘿蔔絲         10公克公仔箱論壇- C. X" Y; t# @2 P
高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 }  ]2 `0 k9 A
鮮香菇絲         10公克% O; a2 p/ l" y/ V% V

+ r9 k& p/ `$ g8 l+ x【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( [/ y( s8 Z: }! G# T
蠔油         20㏄
. y, ]1 e+ a  D" B1 O' ^( K$ T5.39.217.77高湯         100㏄
% }+ W( N. c. W6 d1 K5.39.217.779 e2 f1 ]( n8 T$ }
【做　 法】& a0 m4 N- C2 y: {' l) ~
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! j- S) c. C& i" ~. @
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb" d3 ^9 ~% k2 M% z$ y! u
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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1 S7 }( b  I& v8 A" A( G* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鱔魚意麵tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ J* o6 l8 o1 \5 D
【材　 料】
7 X" l! K: j. l* b/ f0 G& C7 |5.39.217.77意麵         150公克
: p" b3 f& I0 \# k  y# c) h! ?$ G鱔魚         100公克
* ]$ h; H3 F3 h/ E% Y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克) b, l. }3 Y* y3 F. ?
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! X! z' d! R! I$ x9 r
紅蘿蔔         10公克
& T0 y" v& N3 X6 Z3 K! A8 j3 b: h洋蔥         10公克
8 f& ^7 H, Z  C" _紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* M6 d% o9 u* b2 I: T

# g' r& g1 K& c2 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# S; W5 d5 w8 e5 F" C, ]% U  |8 k
醬油         1大匙
5 B  W* I+ e9 I( Q# i; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙" y6 H- k7 U+ g7 Q
米酒         1大匙公仔箱論壇& q+ e6 t* s6 v' e: k
糖         1小匙
" P! e: E6 T/ u" `( U- jtvb now,tvbnow,bttvb水         500㏄
( @- u5 }& j2 H" s2 B! z       
7 u, k/ y. R, y# r& j4 `; |" `公仔箱論壇【做　 法】
9 A; f/ z) |3 J$ ?) y' u+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 Y$ b8 n1 t/ j+ I
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) j1 n% {% B+ w  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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5 G- S  t& K4 r% y" L: h
豬肝炒麵0 d. Y. {. R' @8 B! k- Z
【材　 料】- @* f4 Z" G" n: y' B
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: J( b6 I$ b3 B" ^
豬肝         30公克
+ |' r2 |, ]) [. r6 S2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* P7 ?0 ?7 d' \0 T& t
紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇# M. T, k' H9 ]
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B* n+ H8 D" X; Q: f6 s
紅蔥酥         10公克5.39.217.77( X2 l9 N# ~. d3 W7 B/ f
5.39.217.77% Q' q/ K# p, E5 I) h
【調 味 料】
$ L. J0 L; C3 k$ G5.39.217.77醬油         1大匙5.39.217.77( v" Q8 k6 i3 ^( L
香油         1小匙  R; N8 D3 s. v" f7 o7 H  J* {
水         300㏄
# N1 c% o8 Q" M/ O
2 ^+ J: _$ \6 _$ o+ ?* k5 B( \【做　 法】
$ W2 w9 T9 y( ]/ V& ?  L1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
4 H$ c. l. {: U$ t5.39.217.772.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇; k4 Z& H# u. @) M8 A; w1 i
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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' g! Q6 b* Z& Z
台式炒麵
8 [6 t1 r5 s+ A5 L" j6 z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% |, H4 p6 F1 W8 z& f油麵         150公克
2 l7 d* E5 u& r韭菜         10公克
/ `3 x% M8 X+ A7 y: e# j/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
, o" d& |. m! r" d5.39.217.77紅蘿蔔         10公克
' |5 T( k! u& w; S7 v! n! J% ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
( f, Y0 |+ R: ]+ N, ]0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克' G4 j7 U- F4 L+ L: c
蝦米         10公克
, j9 S+ L2 i: ?4 G$ @: c1 r# w2 [
( Y. d) g% G% N9 a. }5.39.217.77【調 味 料】
; \4 o8 H. ^" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
0 Z6 H6 \1 m- J4 G% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
9 ?& s, }# X% G5 t9 ^* o公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
4 f% Y9 ?+ [/ q' l( C- h5 A/ ?8 e黑醋         1小匙
4 _: s! y, H7 ?水         400㏄# l: m( R& M2 o5 m
糖         1/2小匙# p+ M/ Z( D! |) p% l8 t  Q. e
5.39.217.77. E  b  ^. u: H9 P3 y% ^, S
【做　 法】( b& n$ ~" s- W- R8 A: s
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇! b, |6 W+ `4 P
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。% N; s! [4 C7 K) M* n: o
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
+ C7 w- |9 S7 ]+ X6 t* f4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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% Q' E8 ~# R+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& L2 L* A: ?1 S
【材　 料】4 u6 \% k! N: N9 _3 o. g
油麵         150公克
: P  R" x7 e& gtvb now,tvbnow,bttvb羊肉片         50公克公仔箱論壇/ `* `- S* u# f+ c3 Y3 D
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* |9 X( O0 ^8 R# k. M$ y( o( J
紅蘿蔔         10公克0 T0 i; C& U' h4 _/ z1 |
空心菜         30公克6 x7 x9 Y) I! F( F
油蔥酥         10公克; E* N$ L0 x8 U, ^5 }. [8 T* H* V4 H
1 l' E9 e. A5 R% F3 ]. T; z1 [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& x) A! e9 r4 P/ y9 |$ L
沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( ^. C  Y' r! I" ^* |3 \+ R
醬油         1大匙
3 U: K8 B$ C6 T5 @0 Z! ]& i5.39.217.77糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 _" o2 G6 \5 l5 r& S
米酒         1大匙/ {5 x0 O& _. m9 ~
白胡椒粉         1/2小匙0 N* v; |: E, f+ {/ \0 y
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb  U! s1 b7 U" V* U7 g  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! f+ Z: O: E$ A
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 b9 R" H# c# m
香油         1/2小匙, `- v9 ~& Z( _) k
醬油         1/2小匙公仔箱論壇+ K; N. t' e( A- ?3 D
米酒         1/2小匙
, v6 z; v& }. v5.39.217.77太白粉         1小匙公仔箱論壇2 @) \- L, v, `) C# F
( @" o/ {$ o( m/ K- W  x1 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V5 W; I( z- C, l& a
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。9 |  o9 g, L# O
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
* X% w' L8 ^2 J& dtvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
( u- B( V1 {: I. `$ L" U- h6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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公仔箱論壇( `- ?. Q6 h$ E' ~9 e% c
滷肉炒冬粉
: z1 N! y( Y) \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  z% v& b' @$ G- @
滷肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! r1 B: d( F, }% b0 L$ O/ K
冬粉         3把
. A0 h' i4 A$ d/ _" E- j, j4 w: Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克! y& y6 Y4 e  u+ P% s% n" M
辣椒末         10公克
) T8 _" s; h: U* q  U: h6 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
, F; z2 F' @8 g4 j5.39.217.77水         適量公仔箱論壇$ j  q4 l4 g9 o7 e4 P

. ]0 C, Q1 b8 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( x7 U5 q  H% ]3 L+ q) D# J' s公仔箱論壇A.辣豆瓣醬         1大匙: J+ C2 C5 C; |' }' J7 [
辣椒醬         1小匙
1 b/ g5 t- J3 F( G, U% [  t( U& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
+ H) g$ b+ V3 s, U( _% o. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許
$ v1 `/ b$ d9 s* [; @' g& j3 G' R8 p  x5.39.217.77米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _3 {* |$ w& R- u9 a9 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 U$ y' f& Q) m
【做　 法】
4 o8 q1 O1 Y3 v/ b; \5.39.217.771.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 @. o0 P0 Q4 g" G
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。公仔箱論壇" I+ f' s$ O6 H8 U
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 s" Q+ ^6 r$ j
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉
; M5 V" C  j7 ^- K3 z# ~* {【材　 料】
6 v1 @$ m* f9 [% Z: F米粉         150公克# p% U$ z# E/ H$ v9 E9 p
鮮香菇         3朵
  `" K4 N0 v6 m1 O+ w. [/ R豬肉絲         100公克
' s* n/ k8 K& E8 B公仔箱論壇蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 a7 R: ]/ b# e
高麗菜絲         120公克
, s, R7 x" `+ gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇, ~. w9 t7 k% c* r0 t
蔥段         20公克
! f2 A& m# r& A; o1 X9 J3 B& f5 _2 e* |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K! ^$ j% g2 g' m' l7 g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ d5 E1 k1 N: {4 H6 g7 t公仔箱論壇醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" ~# h0 A" ]  x4 g
鹽         少許
) o4 \3 V% i3 {- X! A+ Q. M* S公仔箱論壇糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z' Y8 ~, m. B: f
雞粉         少許
" P' s) h; b  j. V$ W! {5.39.217.77胡椒粉         1/4小匙5.39.217.771 e9 u) B$ n* F, F- w/ L
水         少許
7 V6 A1 T. c# D7 c+ z+ W5.39.217.77
1 l" B- ^7 Q) o# a# j5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! n! R6 Z; X$ p  F+ \, O
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' @% O# S9 X" U: Z3 z2 _4 `
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
% Y* j+ a7 z  t5 c1 |5.39.217.773.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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* \) r& T1 _# i公仔箱論壇炸醬麵
+ t1 A  y* y$ ?9 B7 W3 K# _5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77- M! w# \% G' p3 f. V
拉麵         160公克
7 H! O6 p- D$ Y, W- ?3 s% e公仔箱論壇炸醬         適量% L) Y) Y  ]. e
小黃瓜絲         少許
# |: {. S# l  ^, J) }4 A9 T3 e# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [( H- m: Z& x+ y9 N% ~7 R: x【做　 法】
6 d) Z9 L6 }0 Y4 d* G, |6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。8 ^  x( @, |9 Y4 M1 _' W7 y5 L0 \
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb; u  x" s/ b* z

0 [( X3 T( i1 ^2 g0 I2 z. c; g/ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. k. V/ U, F7 e! y4 d! b, v
炸醬7 j6 \" _3 n) E3 Y6 [; W$ f9 t% e
【材　 料】
# ^; u: }6 a8 u: j6 u$ Z公仔箱論壇絞肉         450公克. U  x/ b/ l$ F  P8 _' u
蔥末         15公克% ]# o) Y  ?& y6 z- n
豌豆仁         20公克
9 N* I4 p% ]2 g3 o# s, O$ {公仔箱論壇紅蔥頭末         少許
6 ]0 z2 t# l: z* y  ^: X蒜末         20公克* n+ |, l& u1 C, q* P" i* R( F  O: M
豆乾丁         3塊
  E% z0 O0 D5 R, w( Q; c公仔箱論壇
! T* p5 Q; |1 c* O2 _# z( m【調 味 料】
$ _$ W/ e, `; ]0 d( N* Y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 H( v* W+ Q2 g1 e* R
甜麵醬         3大匙
2 _8 o* `; p7 `2 m, I5 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 w3 v4 t0 ?4 O5 \
水         300㏄
- O! l3 |6 w! t公仔箱論壇太白粉水         少許
. ^/ C& W9 m7 O& v) Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?2 `3 ^8 d( `" r. i5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ Y0 ~: N/ ^! i
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。. q* B0 c" p- C+ z. D8 F* R" q3 d( }4 `
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. z1 R2 |* M: P7 m
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

$ `$ U" A" R: n* c0 F. L' ?  d5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵
+ w* v% @8 K( v( \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! |7 v5 ^* w9 a+ R  }' F
細拉麵         150公克
, J: e0 o' w  T8 q! M" L公仔箱論壇炸醬         2大匙公仔箱論壇: H5 U2 \) R3 Q$ r% w
絞肉         150公克5.39.217.779 j1 M# L* i7 O: Q1 r1 v8 f! j4 c+ x
小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 w& o( G: t+ [' F  {5 p
紅蘿蔔絲         20公克
+ E( c9 \' L8 Z  w+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- b0 g( `( m  R: \  D
涼開水         2大匙
7 Z  t7 w0 a/ L$ b5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p% a9 j/ j8 I% I- p5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 M* Y8 N& a9 H/ \5 r
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B% z# R; G: G' S% h: @1 \! q0 c2 q
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇7 t- U" F7 v( e1 `) F. ~9 `
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 f( o% q8 p) U: C, H
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# M' o" \8 z2 |3 }3 w
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 M' K5 z  H9 c2 C% P7 b# _
【材　 料】# p8 e8 m3 u! Q0 ^
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb! e' L7 o7 g# Z, G6 p7 C. V( z
瘦肉         200公克
9 ~" t5 R+ G& h1 T9 F. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
- i9 K6 v6 ~2 Q2 }* b) Qtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克
4 s$ l* u, k, ^" N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克" G4 _. S4 ]4 E- l/ U

' d& J1 m$ l, z, K* B* D【調 味 料】公仔箱論壇9 T2 b0 ]: x* o
A.蒜泥         1小匙
6 H5 x! F& L) ?3 ^! }3 Y5.39.217.77冷開水         1大匙
) a+ _9 E* l) l公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 I3 J' P) E6 g$ I3 |
B.鹽         適量1 u) |, B+ U. h# ^+ y4 _5 a7 \) l# C
雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 ^+ D3 I! [
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( j5 W' ?4 d* Y' l" }* D
5.39.217.77- q+ S# z: |# q1 ~9 @( m
【做　 法】
# t- ?( b6 @: m5 N1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
: x1 N1 J6 t1 z, P5.39.217.772.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
" m2 e+ w9 e. D! k1 T5.39.217.773.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

, D/ K  |# o  p5 _
鮮蝦粉絲煲
/ {1 E/ \: J7 w1 B* W【材　 料】
1 n4 q7 |- }) E公仔箱論壇草蝦         10尾
# X5 m2 ^2 M3 N* V8 j: i5.39.217.77冬粉         1把
& {- J! t3 I: e& `* H公仔箱論壇薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb  K. q4 _9 C( l2 @3 b
蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb* h: u" b( a' U" m+ G3 H4 f" J
洋蔥         1/3顆4 s* j6 T9 x( X& Q
辣椒         1/2條
9 U" B" p9 a' @4 @" x豬絞肉         50公克
1 b2 d& M5 ]4 O* q% e0 v8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         2棵! |' b+ n! a' W, t  h" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 y  o; D% R
【調 味 料】
8 h4 m* M, P( j0 Q( m$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
3 O& D- z& N* q& U白胡椒粉         少許
$ {3 E8 K( {$ J  n6 B( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 V2 `- o( g7 `0 c2 R+ [6 ]) k; |9 C% Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
/ ~% k$ e: A) o3 S5 ]5 W水         400㏄
2 X* S) w: P0 @# U! a$ _公仔箱論壇細砂糖         1小匙公仔箱論壇$ V9 z0 B; K  u0 U% @
白胡椒粉         少許
0 p' g$ b: i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  @3 H, U, Q) V+ G( j5 H1 ?5.39.217.77【做　 法】
! t" t: I5 V( s3 c  s! l公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
; n/ C* c; P8 P# L5.39.217.772.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
4 a: O, J* Q% Z5 ^/ t3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

! H1 V9 @6 G2 O* Q
三鮮炒麵
! i% _2 E' E3 w( s: b% dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# z, U3 V2 {* ^* z& i  t) f
油麵         150公克3 _0 V! e" V4 F* R4 s3 v+ i
魷魚         50公克, z, M8 S$ K8 B1 ]1 m# B
白蝦         8尾
4 y5 `; \( ~, Y, D; ], z& f' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% N& k5 q/ W0 ^6 r
新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ Q! ?+ U2 @. d+ j# \
蒜頭         2粒+ t) L4 B. w5 }, B
洋蔥         1/4顆  g7 ~1 p$ \! x7 P: H
  b' V# T% B7 F8 [) ]
【調 味 料】
: U( Y$ `. a6 E0 @# C& q0 e5.39.217.77沙茶醬         1大匙5.39.217.77! r* a, {9 M9 r  {! K
醬油         1大匙
8 p  w! W% l/ N3 i9 O公仔箱論壇香油         1小匙7 \6 A) M/ J9 B; P
糖         1小匙5.39.217.77$ m# z+ R7 k6 r0 I% ]# S
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! d" E% ~5 \: x4 x' z7 L0 m" N

& w; ?& `$ ~2 I2 b* s! B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! z- \6 J7 ^3 g( l
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
0 T$ _, k; Y- _2 q3 x0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。* M% Q* y/ N2 R$ }! \
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。5.39.217.77! i0 m& I7 I: e6 M$ V0 k/ T
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.774 w/ e! ^  I7 z# i
牛肉麵
4 D$ ~& m+ v" u9 Z0 x. c1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 B% R/ ]% h3 \" b: p" S4 n& f( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k3 K0 i* C4 d( R
雞骨         3副
* ]  c$ }2 k8 }- w1 U$ l公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
/ p- Y' y9 u$ X4 C# G) e" Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
! |2 ?' R- K9 W1 Y3 F: e! t7 M水         3000㏄
% h( s) }/ a( z' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
5 K) H# ?; N8 [% p+ w, Q薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! p% `! [0 |& Z$ n9 f  g
紅蔥頭         15公克
- p" b, N& I: {% M: q5.39.217.77蔥         30公克9 r& \# s6 X& V; ?3 e" m/ G- O; g4 f1 ?
C.花椒         1茶匙+ B8 l  B! H2 c( t
八角         6顆
1 S7 R! \9 H% ^# Z, t; A. ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 {! i* G5 H; g& @# ^
月桂葉         3片
; y4 m3 U1 m$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.麵條         1把! V0 d) x& x! p0 Z6 L# }  l
青菜         適量
5 e3 p$ \1 ~. W, J) m! d+ V蔥花         適量
8 _% i2 }, ~8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 s0 ?- l8 ?) M& i; b) K% l
【調 味 料】公仔箱論壇+ a9 n( K" r% K: Q
豆瓣醬         1茶匙0 X. Y7 }$ s  s! T' w; m8 ?
辣豆瓣醬         2茶匙
% H! z! d) C6 c* S5.39.217.77蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, u$ R  f' i* d
鹽         1/2茶匙
2 Z8 b4 E" |! `/ }5 P! j公仔箱論壇糖         1/4茶匙
  f" u+ k; K- p) ^# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `; {$ I: G: P8 n) Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- x8 S% @3 v! b5 _  k5 E1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。  r5 u  P1 K2 t# b
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。8 ]' @$ Y7 E/ z% U
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
7 C/ r; u. }' D* L- u4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
+ S8 W) F3 ]  g3 v$ c. y, A# a3 O1 C公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
, o$ v$ s% O3 k5.39.217.776.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
  c  E- Q: G0 x7 r8 b* m7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。