BeiDouChef

0 [  i. P" z% t6 I0 m, m公仔箱論壇; ]9 @; s9 w; Z4 }8 S- s; ]# x
中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' S; A* g( C8 k. u
5 e+ v* o" _% U. n  B
Noodles
  N! M6 v* b4 x5 G公仔箱論壇
, Q' X+ H9 ~- W; l8 w5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 ]' r' [% s5 P3 A
三絲炒麵
0 _, b" ~' ^: x' m" }# `; W/ f" ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 t2 |. J! G  R- I- [! T* P5.39.217.77雞蛋麵         100公克
# `/ G( i5 A6 m) h5 q5 b0 [黑木耳         10公克
% Z" s1 a6 c  ^* V0 @. p) @' a紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O. o1 V+ N& C4 C* j6 J' n
小黃瓜         10公克
+ y$ a+ j0 G4 m( i# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克5 w7 O7 `7 |3 P6 C
肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. T! }1 v" k. j' C4 `% L, l

, `) {2 O- {& @/ }4 q% S【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 v8 I( P5 \0 H  w& g* z. x5 k
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# l3 E+ d+ k6 l& O. \% Z* S
鹽         1/2小匙5.39.217.77' Y  r( r( `+ ?4 }6 [: Q
黑醋         1小匙
' x- M6 O6 D  Z5 R( E( Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
' U) n9 A8 G: \2 b) s, H公仔箱論壇水         500㏄
4 c, i$ _& l$ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 G) T8 M- a6 i6 P0 B/ \
【做　 法】
# n+ G$ `9 j  K. r! P  o+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
( E. w. Y5 s9 ?1 a0 A! x1 k公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。公仔箱論壇, y  O. L( Q8 t8 j) S1 ?6 R
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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! D* s2 P# S4 x' stvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
) `/ s1 B6 c3 i2 w6 H; P/ }0 ]- W【材　 料】
: [9 t& q& C0 D; D* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.油麵         250公克公仔箱論壇* l/ A0 Q& H2 C
蔥段         20公克
, v% H* l% R( f8 d- I! K5 |洋蔥絲         25公克
) W' t$ N5 P2 v4 ?: k: Y青江菜段         50公克
% w: n1 O8 r5 ^0 d$ z& `tvb now,tvbnow,bttvbB.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! S$ v7 O* h7 s) i
魷魚片         60公克
& U2 `  N9 j3 c( B( ^蛤蜊         6粒
; e: g  ^0 t5 w公仔箱論壇蝦仁         60公克
: D! l( J4 O1 F+ W* y# B" ?魚板         20公克公仔箱論壇3 e* M* O  o  N2 L+ ~; z: y

9 _/ w! U. V+ c% g6 e) _5.39.217.77【調 味 料】
7 j9 {+ {* e6 F: ~5 k  B, F5 X5 Y5.39.217.77醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# Q7 ?1 h, z6 r( u) p& k
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 U7 O- X, D! G& s. [
糖         1/4小匙
. R8 l; Y9 \+ \: h  b米酒         1大匙
7 f4 c6 j# b/ I6 B烏醋         少許
$ ~; j; x7 F4 b1 I& u0 f- \tvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
* p" i: R2 s- e% V7 y       
7 M+ o, S1 f3 u' d2 Y. M" @" n7 o, c, q( Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ c, C( K8 ?. D
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
" F4 m- X& n# q# S( B' S, _2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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8 o  o! z% ^* W7 h什錦牛肉炒麵
, b+ E* C  \' v2 k2 v公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: F4 o- N# m: @6 {/ f
火鍋牛肉片         120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O! D8 ]. }: h6 n& V
油麵         200公克
5 Y$ |, L$ T- i. a. ]3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙5.39.217.770 b& Z1 w) f/ ~8 _' \5 Z
紅蘿蔔絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( w; v' z" ^7 Q" b8 R
高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 M% h+ s$ u# {# |  P2 g; l' Z
鮮香菇絲         10公克
& v6 @3 |# e3 r! N  F$ f7 J
. d' b2 K4 F& [8 p7 F/ `% ]【調 味 料】5.39.217.77  `7 W- ~" w4 U' O
蠔油         20㏄3 h3 D2 q& X1 z! }' O
高湯         100㏄
1 Q4 d+ G1 n0 H* }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) H! y9 J3 F0 t: P0 c
【做　 法】5.39.217.77+ C% ^1 a7 ~; a( r# }" D
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k& Z; _3 ^, R0 e) q. s# ?! r! ^
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb3 E) H' @0 J! y4 p$ D1 _; o
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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; C, L: z* r% b  d0 l+ J+ o5.39.217.77炒鱔魚意麵
9 U5 i/ s. }( G5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ G( p; m+ h# X& `
意麵         150公克公仔箱論壇0 s; F7 m' v; [
鱔魚         100公克9 [; H+ u" B6 {
竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, {% X  m+ d+ n- Q: d  R
韭黃         30公克5 v) j) p) b% l& `% m
紅蘿蔔         10公克  U( u" i8 |9 Q- s5 n6 m
洋蔥         10公克5.39.217.770 Q; ~1 K- h, i4 _
紅蔥酥         10公克
, ]" V0 @3 Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x; ]! l8 d4 B6 y6 j9 X公仔箱論壇【調 味 料】
% V8 e' ]1 o) S3 V9 g9 O& }醬油         1大匙
0 |, m* C# }5 |3 _: i, q烏醋         1小匙
2 q' n/ L  K( S3 i: ]; t% ?公仔箱論壇米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. y; J/ n! E
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N* i6 p8 a2 x% e9 ^
水         500㏄
$ g$ h( W6 _9 O. g* ]4 ktvb now,tvbnow,bttvb       
: y5 k4 ~" P& i0 I1 ^' B【做　 法】
4 P) R  i2 n, Y' ctvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 N1 u. B& I/ s
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。3 t/ L: N' A7 s8 D3 O& a; E, J
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; x8 v& B3 S  x2 W" R% c8 J
豬肝炒麵
" ^0 v% S9 A, c3 ?& D: E6 }公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F$ }$ A5 K( S/ L
雞蛋麵         100公克
  ^* r6 Y9 _3 D6 G& K  ~豬肝         30公克公仔箱論壇0 s5 p& V$ P% x& z* y. k* a+ `
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z; x! o' O( f6 T! S3 m! D8 _; r
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& s  d( r0 }1 y/ P3 M* }
薑         10公克
: S" x$ I  g' i: N公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
! B. L) F' K5 [6 l6 S) n5.39.217.77
" o& j" B# x- r. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇5 ^' {  N' V" U$ V% h6 T5 w+ i1 V+ H
醬油         1大匙
2 t- q2 F' x6 y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙
+ u  S- |4 h/ ~7 b' k8 v5.39.217.77水         300㏄5 P) [; c1 e6 q$ M3 c+ g# K  w5 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 ~' H9 n8 w
【做　 法】5.39.217.77: Y$ l; l$ k, B* S- X+ y5 `
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 j! o6 X0 s5 ]! _5 g% M
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ f1 f" {; X" n0 b- k
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: H! R) Q3 Q
台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 W; J5 G/ e# F9 p; v0 ~6 F
【材　 料】
9 x! v" Y, s! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  `' _+ R' d1 i0 f. J
韭菜         10公克5.39.217.774 ~4 j3 ]5 l, K. N% r: P+ F$ R9 X- i
洋蔥         30公克; k, M( D1 C" J5 ?. @
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' `+ l* a1 p! o, Q5 Y
豬肉絲         50公克公仔箱論壇; e: r/ `! W4 v& k' G
油蔥酥         10公克
8 u8 E5 y$ I9 btvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克4 i' q$ H, U4 D- I9 _

! i2 `1 I/ Y% N/ B" f9 G【調 味 料】
: @: M: I+ J. Z+ T/ g8 m9 n公仔箱論壇醬油         1大匙
( L& N) S! x4 H+ q7 a雞粉         1/2小匙公仔箱論壇0 j8 v; d, p9 V8 g
白胡椒粉         1/2小匙5 M* U7 Z. ?$ E$ l8 D5 g
黑醋         1小匙" E: f7 `! c8 Q1 ]) f  R: R9 }
水         400㏄
) S( Q0 P8 c$ H& [- S公仔箱論壇糖         1/2小匙公仔箱論壇( R9 Z9 n. |2 w0 X. y

% `, h+ h8 ]2 v" g7 C3 E【做　 法】
3 W- B0 M" b$ ^8 y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。( T/ [' e) H: J7 H/ Z8 Z7 g
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。6 r  \1 D1 w  D2 t+ u: L" x+ t* ^
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! `8 P! n& w/ q3 ^# J% X
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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沙茶羊肉炒麵公仔箱論壇! N% G- p; |7 `: z2 }
【材　 料】
8 |# s* b. T$ H" P6 [7 i/ }4 Atvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克' v8 U! y) e% o2 k6 d! Y
羊肉片         50公克
' Y: M& _8 y% B, htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克公仔箱論壇( c# N! ~! l* r" m
紅蘿蔔         10公克
2 [& B* |! [. c. ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         30公克
7 ?8 k4 o& M- T) ^; C5 W" i公仔箱論壇油蔥酥         10公克
1 V: i+ c$ a# H. B/ f+ s3 btvb now,tvbnow,bttvb+ g1 K5 N$ a7 O) P
【調 味 料】
$ d( e% R# `% h7 K1 E沙茶醬         1大匙+ i, z9 ]- E6 a  e$ e7 B/ ]" D6 G; D
醬油         1大匙
6 R9 b; u1 z- @* H' S4 H' F' k5.39.217.77糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 h, t: l6 Y! D1 l: \9 j
米酒         1大匙
; u0 C7 M- a9 p+ v" _. [& `! g2 V: t5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! O( D6 d  X2 @* A" a' D
水         400㏄
9 V  p; s# ]% a8 e5.39.217.77
# b7 @. G9 V/ y. H% h3 {; otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
5 I3 J! N: G, {8 [; k, u1 qtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙
) h4 c- l; L+ o0 }3 y* V醬油         1/2小匙
; I7 C3 c: m: {- \米酒         1/2小匙5.39.217.77* ~7 i, G# W$ X6 p% |/ s: W9 R
太白粉         1小匙
8 k# S; D2 u6 p公仔箱論壇5.39.217.771 P2 L' S8 ]- @$ S/ \- |( Z
【做　 法】5.39.217.77. `) m/ _& {" c& O  [" d) }% Q, X3 D' B
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  v; p2 r; O+ I( ~! r, f9 ^3 i
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
: R6 G' K$ S  V# |5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77% T* U: u6 B. X/ t. K
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) @9 @' @; W& e
滷肉炒冬粉5.39.217.77. \4 o; L- L0 J' n- _. D+ t
【材　 料】公仔箱論壇8 k" x# {- W* ?# n( C( G5 ^: g/ J- ]
滷肉         適量9 g4 A' j: p: K7 Q$ y
冬粉         3把2 Z+ o, _3 N7 j" U
蒜末         10公克
. [( a( \; r+ U辣椒末         10公克
9 ]; z+ z" w( e% O/ ~蔥末         15公克1 e2 E8 O# m: _9 X' m
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb' u/ q- W, u) ~. l

2 }$ x6 K) F' _3 E2 n7 _7 D, @公仔箱論壇【調 味 料】( z  d- W8 @1 N* o( e4 A& J
A.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.77. F2 L% c' z7 j& r$ @
辣椒醬         1小匙
  A! [0 {( S& I8 z$ b' l細砂糖         少許
7 F2 p5 u2 q8 M5.39.217.77B.雞粉         少許
6 Y6 O% b" ~+ j. [' J# _, w公仔箱論壇米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g( `1 o4 h8 W- k
  i% d' b# h5 M, G) C  d
【做　 法】
) L" W4 h) n. @' P0 M* n公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
; {( i+ P% \% e3 s4 O! ?5.39.217.772.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。+ [/ V) h) s, f2 r+ E5 a5 ?4 y
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 J  x/ w3 @- ]7 R
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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. d8 W* h. R- E  L肉絲炒米粉
/ C: f8 J9 t6 s9 ]公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 i( z/ h4 ?8 C6 P: s
米粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. y" B' y* u0 q) @0 u- b
鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, n2 b' H3 X8 b
豬肉絲         100公克
0 P' @; |' ~+ ]; H8 E$ q: |# x0 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米         20公克5.39.217.77) H  U( g$ F; p9 ?! l1 v: K) o
高麗菜絲         120公克
+ Q9 K, }" F0 c5 b* @4 ^: v. g紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z) ]% T0 }4 t0 ]
蔥段         20公克5.39.217.778 R7 v3 I/ s* |0 z4 ^2 b) b4 J' t
# P# c* r, W  {2 `4 D
【調 味 料】* w8 I) Q' C  g1 D  D" u- V* t
醬油         1小匙
7 @1 i; j4 ?$ H- z/ S% ]' u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 |3 |2 k6 C+ p: O- wtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
% M  h! @& o* ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
; i8 B4 H) t$ {! Y2 G* j7 I# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4小匙
) C5 M, X( i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許tvb now,tvbnow,bttvb! t3 l3 Z; \! ]( s& V$ C, ~) h% t# C
公仔箱論壇8 j: c0 {; h, }. t6 l
【做　 法】
+ ]" j; [$ Y0 N; }! C公仔箱論壇1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇1 E5 h9 b6 ~2 z+ c+ ]. X
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇$ p. Z& i/ N5 G$ F
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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2 K6 j( U6 W  w2 L7 y7 {) U炸醬麵
4 u' j# a1 p3 S6 @【材　 料】
1 E& A3 a' b4 O  g  m( g" D拉麵         160公克
6 C) q  O+ b/ @- W2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量
& s" m9 w% `9 ^6 T7 Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         少許0 i% j0 e8 D* q% ~

9 }5 s" K6 r  u. q+ Z& M, h【做　 法】  B4 d6 X2 }/ K
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  l( T' x" J6 e9 m5 _- s
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 f7 S) y% {+ G9 V. V
5.39.217.77  ^: d( c( e3 z+ K: F* c
- P+ T  l4 Z" h
炸醬
1 C; Y2 _) y* l! l公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 j+ Y2 i- T$ N
絞肉         450公克; _. Y9 i/ r4 P
蔥末         15公克
6 ~0 g* g& f) Z- \tvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克
& N" G' X7 ]$ w# Y2 ~, G& Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb% w/ y& u& P  V0 x7 N' i
蒜末         20公克
, u5 ?" f% C! m$ }公仔箱論壇豆乾丁         3塊
, K9 x- e& l  p+ ?tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 U: }4 C+ ?2 [; G5 e, _
【調 味 料】
+ _8 G: T* u. f. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
: P: Z3 p9 |9 u" a) {tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙公仔箱論壇$ R  {) }" z9 ]5 p4 K8 B. j
細砂糖         1茶匙5.39.217.77) M9 m5 d) J! Q) }
水         300㏄
; Z2 g* v% C9 E" d5.39.217.77太白粉水         少許
2 ^# o7 X+ N* H8 b; n
4 v5 [, {' n8 u! K+ Q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 r1 {. h, H; B: J
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇# ~" N+ F0 G5 I% \5 ~1 H$ n
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
3 T( F7 T; ^& a' A7 G6 @, t3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

- ?: c1 P; X* G+ x# u5.39.217.77炸醬涼麵
( u4 B; p6 S/ T& U- H, U0 x公仔箱論壇【材　 料】
! h3 s6 `  X& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克
0 C, x" C* U) [/ d. j" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, C4 o5 l8 G+ E2 D
絞肉         150公克
5 n* i! j3 T: C3 V小黃瓜絲         50公克" a% `. h5 ^, i( G8 b- L
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) B: y' y% `& x+ Q; K3 ], C" m
綠豆芽         20公克
0 [& V# s6 ?7 [9 p1 i0 `涼開水         2大匙
0 @+ @. B: I  D  V( ~公仔箱論壇公仔箱論壇" o& k# A" L' w* u, F' v( z0 w
【做　 法】
7 B# c0 O3 N7 r6 E8 X3 W5.39.217.771.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
* X& q3 b9 R' V1 l4 Q, b4 h公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。0 u" i- s0 c, N6 A
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
8 N. ?) E8 T" V& }6 q# ?6 \2 V6 k' v公仔箱論壇4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! U; G6 i% d) H5 C
台南意麵
" N; w( J! ]  m  ]. G4 g公仔箱論壇【材　 料】
7 o0 T8 G2 b! M意麵         1球/ Q6 e  z' D" }. U/ P
瘦肉         200公克5.39.217.776 d, U1 W7 y6 _: @! l3 a
滷肉燥         適量
" E8 i" ?! [8 n0 n, g5 M公仔箱論壇韭菜         15公克5.39.217.77& U6 N0 K" r5 q( ^5 l
豆芽菜         20公克1 P+ K3 U- c# R5 `5 ]% X4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 W% e8 M( @6 G1 Y
【調 味 料】' {9 r' M9 K7 e3 _  b
A.蒜泥         1小匙
6 |& a' }. E) K公仔箱論壇冷開水         1大匙5.39.217.77" Z2 r. o$ A: [3 Y+ ]6 n6 @! [
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 Q) K. k6 j/ c1 Y
B.鹽         適量: w) e& S, F' q, \* I/ g
雞粉         適量" V8 I3 y8 T+ C' G' H7 i* @
白胡椒粉         適量
& P7 j$ _$ c) a1 X8 n6 j
9 w" u, M/ N2 p  H6 W【做　 法】7 R: G$ I3 b; H0 u
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
) L4 U: Q2 z) j# N; s5.39.217.772.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。$ Z8 R" k8 P0 C& ^- A- l
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- Z% N4 ^" t6 a* z0 t  `9 _$ ^: T
鮮蝦粉絲煲5.39.217.773 Z! N4 H* A* D8 r8 H8 [
【材　 料】
* P7 D% q) A( Q- ^公仔箱論壇草蝦         10尾* ^( j8 ?( i4 R/ F* R; {2 @/ q/ Q
冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ R3 _) J+ U; H, M* d8 z: E
薑         3公克4 J% b# c" K- t; R
蒜仁         2粒
9 n+ D; v+ \3 O  }& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- t  g' y  S4 {1 \+ ^. E, _
辣椒         1/2條
- a5 f/ n# G: Ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克公仔箱論壇" [, I9 ]* N% U& }3 ~, c& G8 `
青江菜         2棵5.39.217.77# d3 z8 x( h4 p* q

4 r0 z' z9 V5 x  W$ \% R& \0 p0 x5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.770 @. K: V. n$ h, o
沙茶醬         2大匙1 d* o. ?! m3 g1 a
白胡椒粉         少許
3 q: `% k6 f' n, h( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許. v4 ?5 m. o% b# `+ C! r- X
麵粉         10公克
6 U! ?; C1 v/ N& N8 |$ f水         400㏄
4 S" @1 y2 z* otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
8 v7 ]0 y6 O5 }& ~- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.77( S2 {4 g. |/ y- G! \6 {
$ k, b, h0 _1 Y3 k+ a
【做　 法】
9 }, }, O* m8 e" W1 }- }1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
2 n4 t2 O7 w3 a- g# P( l0 ]9 @4 T公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
1 O1 p! ^  v# E8 s" w' F5.39.217.773.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.773 X; l# o# W, t4 T9 e. H7 e
三鮮炒麵: b0 c. v5 D! C! ]2 Q8 Z
【材　 料】
1 X# b5 W3 v: \油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb" c( x" ~5 I& f
魷魚         50公克
5 ~9 V- |3 e' F. L1 s3 L5.39.217.77白蝦         8尾% h# ]/ l' t* o' G& \  ]/ e
魚板         3片
2 B  n, l- B9 ?* f( f0 n7 R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支
0 c5 t, C/ \! y; }( K, v5.39.217.77蒜頭         2粒
8 e0 Y# {) l( C% _% T" a2 T洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 `5 W  E) L
8 L7 L/ o) f$ Z; P2 D6 o+ a
【調 味 料】公仔箱論壇) j5 @/ O  q, @  `0 E$ H% N
沙茶醬         1大匙5.39.217.77. _9 |3 ]* K* p  y: d' |' \
醬油         1大匙
- l. r% K' P7 _8 F7 F# U香油         1小匙: F$ h$ i) {% y1 ~8 T* @0 l6 S
糖         1小匙" J$ g$ w$ t( R2 y+ z
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) n& h0 |' f

& ]; s# `* `8 u. p【做　 法】3 o$ x/ t1 r+ ?+ r' M% H2 P
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
" s+ [8 C& s$ i7 ?4 F" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
; u1 H2 `) y( S- R3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
, `* Y- B' `1 z  A5.39.217.774.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

/ R4 O# _3 T% v% z/ R牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- o, h' i- s# \5 F; e* A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 j* F2 T9 V- m" E
A.牛骨         1塊公仔箱論壇1 i$ d0 P6 W$ k& n& @
雞骨         3副公仔箱論壇( `, A- u9 e8 b9 i
洋蔥         1/2顆
8 R# T2 ^$ `# y- e公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克5.39.217.77# m% n# E. Q, {1 h% B+ Q" H0 K' d$ ]
水         3000㏄
8 m  ^5 Z$ b) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克, ?% ~6 L% M1 W9 O  D
薑         30公克5.39.217.77! R  k0 X: B1 m; o9 n% q
紅蔥頭         15公克! V4 c& d7 e( |1 ~
蔥         30公克
1 w' H% C8 T* G) R公仔箱論壇C.花椒         1茶匙
: a3 @2 P. w1 |- u  r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
# N6 o# e& H& |0 \* y6 k7 c- v桂皮         1小段
8 Y$ {) a/ ]7 T, F4 [' ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb! i( }* n4 }+ P; ^5 E: |3 P
D.麵條         1把tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 e' r* {7 J( l
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; T/ S8 u3 `
蔥花         適量
2 r2 V7 i3 D) K5.39.217.77
' @/ a$ [. c. B6 n, Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" S! r. D- i3 y* b. I* O
豆瓣醬         1茶匙
8 N% g! r1 v' F1 `: K; {tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙
9 g4 E- }, l: O# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙5.39.217.77/ A4 r! O& B7 T+ H
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 s. A4 e5 H7 \1 }; `% w
糖         1/4茶匙
4 z4 M1 T' k" f! p8 V. c% r8 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 H3 U8 w3 @/ f4 ]【做　 法】
( {( M7 L1 V. e% ]. f- M7 K1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
# y( P3 v6 o9 T2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
% Y& l' g7 w4 F+ B3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。6 n3 N. I: H( ~" @. B, V) q/ V
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb) @8 _5 d# a: }* r
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
% E8 r7 L" E& n1 R公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
! D! J5 o+ N: ]  _1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。