BeiDouChef

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中式古早面食料理食譜大全
; g* R" a. T# @* l0 B5 [4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 b6 Z6 ?3 J, H" e, g4 D2 S! y* J7 c
Noodles
0 ^8 n" |$ t5 |5 U. n- d& w& Q' Z8 ]2 j) U" Y0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ U$ O' {, H; h
三絲炒麵
* q8 R$ L  |5 f  N【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 g7 }+ X& f. x* V3 {$ D- y
雞蛋麵         100公克
6 @2 H7 H9 r' F6 V, T公仔箱論壇黑木耳         10公克( X0 K) W' E# C- j$ o) _) ^! M  U
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇. U" [6 E  M, s
小黃瓜         10公克6 C2 }+ t2 d, u" D
洋蔥         20公克
, T. e4 a5 @+ r" |6 `9 }. ^肉絲         20公克
# ~3 N4 R) {) G6 Y$ t$ ]2 ~$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 E" c, W* G% A: `3 O2 G
【調 味 料】0 G( F! {7 R0 h- O% ^
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.77, O* G6 {5 R) m* B# h9 ^: X
鹽         1/2小匙5.39.217.77$ y+ ?6 z  m9 |4 N* ?2 B8 K
黑醋         1小匙
/ J8 P- C7 P. E1 H公仔箱論壇糖         1小匙! D9 M: x0 G) i1 X% X! ^
水         500㏄
* T+ l( L3 H% g* v) Q0 `5.39.217.77
* T+ Z2 |* T/ G% x5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇  y) o; T+ g. H  C; h% A/ A4 V
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。* ]" ?$ l/ D/ y( X: M% ?( X
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
$ S8 d$ I3 X0 s$ s& \! K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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- q2 r5 ~! x" l/ t0 [; J公仔箱論壇海鮮炒麵
! m; t* W7 `$ U' m, m- W# i* E【材　 料】5.39.217.77' J3 T8 X) ]$ j( H+ A' v
A.油麵         250公克
9 _$ a' |; }0 ~  w+ T蔥段         20公克
7 E$ Y6 n- H, Z/ itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克0 Z) j+ F4 U2 H5 _7 x
青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- L; v! J  c
B.花枝片         60公克公仔箱論壇4 P( e6 f! d( \* A7 U
魷魚片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h; D" i0 o8 R$ f7 {
蛤蜊         6粒1 K! q( w$ \; B* j$ P$ Y
蝦仁         60公克公仔箱論壇& m) ?( @3 j7 u
魚板         20公克公仔箱論壇# s  w! m4 g# }! n/ \! I! j
tvb now,tvbnow,bttvb8 o' `, x* _  n0 u" E
【調 味 料】
+ M$ C% O! Y, M3 t5.39.217.77醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 j- v& E) D9 t, h
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, J6 }+ [& N* k
糖         1/4小匙
: V( ~( t; W9 X3 }& }7 T- F5.39.217.77米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s6 o, w% U+ m/ ]' _
烏醋         少許
+ U# p) n2 ?: W6 ^熱水         100cc公仔箱論壇3 G' t: s/ y" W1 s
       
0 H3 y: q% E0 j% c1 m1 Y公仔箱論壇【做　 法】
- X# d9 V! E0 }3 ?, G; |$ T8 x4 A公仔箱論壇1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.774 q! d5 T( j; X3 b& w8 @1 U: O
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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什錦牛肉炒麵% O1 Y  V. I1 n3 {8 p, O8 R
【材　 料】5 T, d7 u' D  Q2 J+ j, e
火鍋牛肉片         120公克
, t1 ~; I3 F5 \7 D' r$ g油麵         200公克
. Y  J( v9 }8 I: p) D公仔箱論壇蔥段         1大匙
6 F0 B, F; Y4 x/ I9 H) F! n公仔箱論壇紅蘿蔔絲         10公克
! @7 W: @! r% R$ p) P& `公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
8 ?: l! l5 K2 v' Y% |6 D3 p鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇: p& [6 \) q7 e! e3 F: x

4 D7 x' t! m# l9 O公仔箱論壇【調 味 料】
3 e4 T2 o" M9 L: X( S& T% K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- Z8 }$ L8 S/ _
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 L. b) S, {6 P- A* G" H

& q" I) o- w) q4 g3 c, ^1 d) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" U: \! C& B/ N( \! f公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
6 P7 S1 K; l7 y: A" Z+ I: b2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
* r) V) y9 b- e' Y4 P3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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2 G7 F  ^: {2 m  p# M炒鱔魚意麵
- a0 y& o5 u& q" L【材　 料】
! ]7 I/ m0 B' \: D, X公仔箱論壇意麵         150公克
- s- S. X# E2 x) U# P" u* c鱔魚         100公克
: a! w; C& [7 f  G4 U% B+ b6 L5.39.217.77竹筍         30公克
9 ]/ \! z; X/ R1 w1 x; w. E7 J公仔箱論壇韭黃         30公克3 j% {) K% J+ c; d
紅蘿蔔         10公克
- m, O) d! @' A+ H洋蔥         10公克
/ X& ^6 l1 w$ t8 H1 k紅蔥酥         10公克7 l: ]- ^3 W  n

. B/ b$ B/ {+ O: E8 D【調 味 料】
1 A' v4 y: T7 N1 r5.39.217.77醬油         1大匙
' Y. \# E' ?6 x; Y5 N9 {+ c5.39.217.77烏醋         1小匙
/ S5 V# d" q2 Y$ G米酒         1大匙7 g5 H+ v- k# V4 L3 b( e
糖         1小匙' R  A4 D/ Y. m% t7 Q2 u3 t
水         500㏄5.39.217.776 a* ]3 y$ @4 N. Z9 Y
        - J3 M4 u9 W3 k+ H; d, `
【做　 法】
& F8 U6 t2 q% m$ n1 J1 x1 y, Z1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
; H3 N" w2 R( z& M: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
; e4 u3 P* y6 ?! w9 c" \公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! c* R! u+ f2 t3 F
豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb! C8 d0 `: B$ {& G# e- s. e" W3 N; S9 n
【材　 料】公仔箱論壇& f  y/ {& I2 L* u! K) U
雞蛋麵         100公克5.39.217.772 S) v* P5 M0 E. w7 |+ t% J/ x2 s
豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 K( m3 i% H* [' N
青蔥         50公克
/ v! C- q  R& H1 o* J, h; R0 |紅蘿蔔片         10公克
; w6 |9 @8 G: e5 R* X薑         10公克5.39.217.772 M- B9 m+ H/ t+ |; }8 [( t: v. Q* Z
紅蔥酥         10公克
8 o. y0 b4 U3 @% h5.39.217.774 t9 Y( S* G% D, z1 Q% q
【調 味 料】; I9 t! `  I& t' h4 b
醬油         1大匙公仔箱論壇% A* J# r8 T( A" B
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 [6 C: ]# b% Q; X: p/ H: p
水         300㏄5.39.217.77) T, B( t6 r! Z- ?" W! d

. P) L6 Z( c) S【做　 法】
  }& F& e2 T$ l, o公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
, E5 {9 U% x) atvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, P- m( Z( I9 B) ~
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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台式炒麵
' w  f8 \! [& o公仔箱論壇【材　 料】
3 @! H! E. T+ G% G; S# @) T5.39.217.77油麵         150公克5.39.217.774 I4 o' x# ~* O3 H+ i
韭菜         10公克
( ~0 H2 k+ W8 J3 T2 `4 _5.39.217.77洋蔥         30公克- |- [2 r( s3 W6 ~6 Y4 j* h3 o) [
紅蘿蔔         10公克
( Y* j/ ^1 ~5 t, ?! G+ {, c1 y5.39.217.77豬肉絲         50公克
% l2 }3 `5 [3 x! m9 p( C" ]% r公仔箱論壇油蔥酥         10公克) {# R  z( }' H: M, d) p
蝦米         10公克6 H3 l1 i  m5 j* i& E- L
' N) b2 Q1 J& B5 n  H
【調 味 料】
5 K: {5 S$ _1 d9 p5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5.39.217.77+ {- S" O' |( m) L! h
雞粉         1/2小匙
3 W% R2 n( V4 ?# S" p" s白胡椒粉         1/2小匙
* f3 Q( \" }% Z5 x( t6 D5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙. o% @# ^9 W1 l8 j6 Y5 ?7 g
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb' O. C  w2 F4 Y0 y
糖         1/2小匙
% {2 _7 {! b1 R+ a
& a& S  F4 w) {, }! i8 Y" I1 L【做　 法】# X% f& j% p4 K5 g; B+ O; c' k7 }+ a
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
6 v7 e. p( d9 y: S; X2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
; B1 r$ F5 d7 z5.39.217.773.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [  [- L" m" s5 T  J
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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公仔箱論壇% v$ B3 k& u4 N' A3 M
沙茶羊肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 W5 l) G2 X( B) r, Q$ H
【材　 料】公仔箱論壇: D" X1 x3 ~5 J) v
油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) x; ~- c. o/ v- M
羊肉片         50公克
, S6 W1 S6 b3 {2 K  u! ?: _洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 t+ V. |4 W3 V
紅蘿蔔         10公克
; y: T- s) g% r, J# R空心菜         30公克$ Y+ }0 |7 t! `( D! M) S) c
油蔥酥         10公克
( ^* g5 _( E" h* H, [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 \* G' G+ v' e; C" B: {
【調 味 料】公仔箱論壇! b/ r$ t, C3 `/ U) V
沙茶醬         1大匙& d# ~$ [: U. }1 w( o
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q/ S& `) n( j0 u! j9 G2 v- \% q
糖         1小匙
1 O- e  F) B9 `+ T$ V. o6 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙5.39.217.77- z$ b% B: M) ~+ A5 ]% [8 J
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.77  v, v3 i0 r% g/ V
水         400㏄5.39.217.774 P7 Z5 a$ A& u4 ~
% g$ U$ N, |7 o- R( v+ K6 Z- v
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 f: K; J# R9 {1 F& F  g
香油         1/2小匙公仔箱論壇, L& o" {1 W( `" V) q+ f5 D' o
醬油         1/2小匙
. D- P% ^( O; d' {: ?) @, ^' h公仔箱論壇米酒         1/2小匙
3 b4 d# L$ i0 O太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w  H% ?! p5 v. ^  d
公仔箱論壇: D0 z  j* x! S8 [8 C$ d
【做　 法】5.39.217.77: V' L+ U; [0 x. F; b6 b& {
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.77: O  T5 `3 V  t/ n& p& m* }
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: l& G4 O3 l' p. ^. N6 [
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
  P9 Y: s! ]& M: ?+ e$ Z5.39.217.776.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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& U8 `/ ~7 n0 }& r+ K
滷肉炒冬粉. ~/ s& C, _9 I
【材　 料】
7 l7 v' ]- u* c) z0 P$ G' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
  J6 E; _7 z. mtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把tvb now,tvbnow,bttvb: ]" _% q4 x' F2 Z8 p8 h$ u
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" `7 E2 s7 J2 }
辣椒末         10公克
; T. `6 j  S8 M  R# }8 L5 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
7 ~* t* E. w$ ]# l$ ?) L水         適量
6 c! \4 ]: }5 ~' s- ]. z5 H. L
+ @% e+ n& L0 }- z( r' m【調 味 料】
& u$ ^( H9 c$ Z' ^' vA.辣豆瓣醬         1大匙
" x$ {4 V1 K4 T- \* Q" n) _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
7 h; G, S- k- c" V4 b細砂糖         少許' e3 s0 G' J! t) h1 W: o& {
B.雞粉         少許
( N! E3 w  [. v; c米酒         1小匙
& O7 N5 z8 x8 k7 R; G5.39.217.77
: [, e1 j6 W! h& B- L( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. h% @; K2 n& B; w1 i. n! h+ \$ U1 u公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
1 x" `( h) d2 N! [3 Z6 W! R' x- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
9 J5 |( H0 X" s9 Z5.39.217.773.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
% C$ B3 p  n# E. ]1 ?公仔箱論壇4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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  z! y1 |8 p0 W/ M# t+ ~3 Mtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉
; F$ {4 o% T3 l【材　 料】% A% y1 U4 L* c, ^
米粉         150公克公仔箱論壇" Z) O' p) f9 V/ k  w
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb+ |' P( t" a( v6 b; d! r* p
豬肉絲         100公克
1 p& V5 J2 A, }蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& G8 I, Z5 b. i7 e( i% x
高麗菜絲         120公克
9 f$ m) J4 [# R& O$ j& y! Q' H紅蘿蔔絲         30公克8 o' `  v; R6 o" t: d5 C
蔥段         20公克# d8 v* l* f, {# z  m0 S: a8 L9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 f) @# X5 _; w# ^4 V
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  A1 E2 R2 G, }* D8 F
醬油         1小匙
+ i' S( Y# A4 U% V- j5.39.217.77鹽         少許
, {  Z  H" }, a8 }1 ]; O% m5.39.217.77糖         少許
1 l$ v/ M5 |8 `$ m7 e$ G公仔箱論壇雞粉         少許
. L5 `9 F# K! [- J% C9 V5.39.217.77胡椒粉         1/4小匙
" S$ E; c- {& [4 D  ~6 C水         少許  p; a8 V. \- g. \8 ?7 G+ u
5.39.217.770 h& c: \5 w' _) {; W; Q3 d
【做　 法】
- @0 V5 ~  i- f& n5.39.217.771.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。/ a3 W/ i, \, s) m6 Z0 h: m5 H6 u
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
: q; ^- z, [* {$ @3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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- t6 P& F( X- W+ G& O3 M炸醬麵
# i/ z( K2 |* k2 {2 t5 d; ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77' d- R6 G: O) e- a) I) F& b# s6 j( v
拉麵         160公克
9 s' q: J7 ?6 B! w1 V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量
5 e3 U. h& n# W  _0 j5 ]9 O/ v小黃瓜絲         少許5.39.217.77, i: u9 r& V) _0 m

( L+ i3 ]; l6 x* L! X+ M5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( v1 h7 E0 s1 D# f+ X( g5.39.217.771.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
- X( ^, G& O4 S; ]2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
+ m7 F" P/ a4 @* C1 @tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 h0 C. m0 o, K4 t0 w# d) }9 G, N

1 L& U) r  u& S4 I4 z公仔箱論壇炸醬tvb now,tvbnow,bttvb" O1 j0 ~6 S: Z! i
【材　 料】5.39.217.77: ?" q4 u  N2 A
絞肉         450公克
. m9 s' s3 S+ y* F# ~, j6 N蔥末         15公克
5 `5 F# O) x2 H; C$ j8 N  L/ K5 E6 i公仔箱論壇豌豆仁         20公克2 [: j$ D' F# U8 j
紅蔥頭末         少許公仔箱論壇/ l: J8 y* s# j6 g. I7 ^
蒜末         20公克
4 ?8 p: q9 g3 x* atvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; }8 Z$ M( J- c, t  C) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. T  Y6 ~& o
【調 味 料】公仔箱論壇+ R9 k! X5 b4 i/ d
豆瓣醬         1大匙5 }+ d. P( W. E  J. u
甜麵醬         3大匙
2 I% L+ B. X2 G細砂糖         1茶匙公仔箱論壇. e: m. z' ]) X
水         300㏄
# N* W" h. p( btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
% @- @' V0 ^5 l3 }; m* }) M. ]" E( w) I/ n: U2 _6 D2 V2 Y
【做　 法】
5 n4 i( R- t8 v6 L% l( v/ O公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
3 P: Z" h- [5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
: w& B/ h! W1 p) K( q0 t& H3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

8 K- `8 a* O2 T, t8 Z$ m
炸醬涼麵
: k; y( S6 v; P# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 K! F% B6 d4 w  f; r. M/ I& Ftvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         150公克
0 d: n, M, I3 ~- u2 w2 ftvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙7 ~# }$ q4 X3 z' e6 K0 B% ~
絞肉         150公克
/ s  S. C1 M! F$ D公仔箱論壇小黃瓜絲         50公克5.39.217.77& \4 D# ?1 ^9 d% q* H6 g
紅蘿蔔絲         20公克
7 D$ h: B5 P9 x) o" `' @6 G綠豆芽         20公克/ |0 L1 m7 c8 _* x6 C0 Q! B' |$ j
涼開水         2大匙公仔箱論壇! {5 I, G, t% I+ G+ J! W

1 ?; w5 Y2 N! u8 N& A公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 u3 G" J  k6 }! x  Y
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L  \7 r4 M* c. H  }2 Y
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇2 D6 [$ c0 p9 a5 x
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
. H  l. R& |* v9 B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 `; A# _0 b( Z% i5 ?  ]% H7 j
台南意麵
2 Q0 m) ^7 l7 X" s【材　 料】
6 L7 N* E/ |5 i4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 j, _4 F' z7 I( v
瘦肉         200公克
9 H0 p! U  \" {滷肉燥         適量. {3 M; E  T7 b6 {+ I% [! v" T
韭菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; d7 }$ D- g( f
豆芽菜         20公克
; T& ?* A+ d& t2 s8 p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. s6 c! m' t3 C3 n
【調 味 料】
; X! ?  a7 X# p* GA.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: D7 x$ c- G' r+ T/ C1 a) t
冷開水         1大匙
( K3 }8 |/ t6 u5 N7 w* J鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* }% h' E9 V' ?; Y
B.鹽         適量
. k$ h4 }* d& ~! a/ C/ J雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y* u6 f! v) g0 k# V# ~
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; d- j6 q0 c/ b% S* r( G* P

9 x# G$ G) H% W% F/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  g, o" |# ]3 K5 o& T3 Y公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
4 i, H6 D, l1 a4 l2 X$ U9 y5.39.217.772.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。( p. T1 j5 I6 n! ^) i8 Z, m
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

+ k. u# F( E2 v# D5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲
! ?# R0 Y& k8 R7 C" Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& m* p, d" Y" U+ W' _. G8 R6 o  p公仔箱論壇草蝦         10尾
* `6 }' x2 t7 J$ @; D5.39.217.77冬粉         1把
8 [4 X8 q; U1 a( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克% s3 T1 g* b7 N+ G- M
蒜仁         2粒
# w6 j% V9 u8 P/ K; Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
$ H; U3 g2 y6 y( I2 |" E辣椒         1/2條
- }+ b4 X- u6 a  V: Wtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克公仔箱論壇8 ^/ U  G0 P5 ]  ^. y8 U0 V/ ?
青江菜         2棵
, L1 C9 y0 \4 `. Y% f" ?  X7 K4 N4 a- P3 v  n
【調 味 料】
! @; W0 ~" I) Y* c% l1 V公仔箱論壇沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* M5 t. z) r7 c
白胡椒粉         少許
+ w: O% c# K; x鹽         少許- j7 k/ w7 a$ ^1 m2 N
麵粉         10公克  T0 t/ f2 w7 i3 @1 O' O* H+ B) h
水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 [7 L0 M3 L. |! `- U
細砂糖         1小匙
$ {2 O, v+ n6 G* @% @5.39.217.77白胡椒粉         少許
9 ]& o# T) x- @2 E  B/ f* \1 o+ @$ X/ \. d+ q
【做　 法】# ]4 v+ x  }% X8 Y
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
2 p3 u' w" y- n. ?9 O2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。' _# X$ b$ S* z/ {; p. j( ~& k
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, _0 J: E* h3 X% F  P
三鮮炒麵
, `6 s) ]: r* G. @4 f/ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" W) \* N; O) `+ @' q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克
* d% s, O* l% f* f/ ~# j; q魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* G0 ?8 Z, q8 [$ a& V* t$ `* ]2 M
白蝦         8尾
( G# i- S, z6 D" I' o# q魚板         3片5.39.217.77: O8 k$ h  {6 u
新鮮九層塔         2支
/ A6 k: \7 }3 B" r4 ]0 w5.39.217.77蒜頭         2粒
% X/ x- S/ q) _7 G8 U% I/ b公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
. p0 B* o5 ~) B) S  J  ^- q# O
( Q; V. C# d; H. H9 o, b5.39.217.77【調 味 料】
! c$ m! B7 h* x; y! v0 ]3 s5.39.217.77沙茶醬         1大匙0 p$ w& d: A! z" ~' L- M
醬油         1大匙; N! o, K" `' R( j; Z2 @
香油         1小匙
, A' o( f! @& f, ^8 f7 h公仔箱論壇糖         1小匙公仔箱論壇) U, I( e8 Y- m2 h( d
水         50㏄5.39.217.778 M! G' x9 c# c6 m" a

* K' p9 u- d# ?5 T: h【做　 法】
) \# [8 e' h$ m7 A( ~. t公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
* G3 [. ]" T: o  x/ [/ E; {9 Z5.39.217.772.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
  N. p. g! W7 y2 V: i' J3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
" j% m( o3 e; p6 ~' u+ w+ X5.39.217.774.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

( \- L6 p* E+ \# F8 q  M) r6 g
牛肉麵
- c( s2 b. {( g0 C8 z  R1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) j5 e# F. U) X) L8 X6 C& T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊公仔箱論壇, ~. [/ U1 [5 s% r7 F
雞骨         3副
" _; s4 _! ^+ \3 V! V洋蔥         1/2顆
* U( K5 h( u, U( \6 b紅蘿蔔         50公克
3 R& @* E" g8 g% V8 [4 Y5.39.217.77水         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 y$ c4 q  P' M; f' G
B.牛肋條         300公克
% l' u* Y: z$ K1 E1 N0 I公仔箱論壇薑         30公克
3 k4 T/ J9 A. [" o3 m5.39.217.77紅蔥頭         15公克
3 r: f# A$ d4 m( v+ atvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克3 x! g2 b# X. E0 t+ x; J: {" r6 C
C.花椒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 u9 F5 d4 ^
八角         6顆) J& s; B/ E- ?8 y
桂皮         1小段
- m" D. h$ ]8 z, s7 B3 ]) g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( v3 r; ?0 t! q7 J* `
D.麵條         1把5.39.217.77$ P. w' a% J* F7 {8 e
青菜         適量
$ y) v# H# w4 @2 T+ C% _7 f* \" k0 J, `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
- h3 }# v: p* j. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 @" [  Y) m/ X1 j7 h
【調 味 料】
0 L0 H# {7 t+ l1 H8 T/ {豆瓣醬         1茶匙
9 D: X+ T! t* q( T8 B5.39.217.77辣豆瓣醬         2茶匙
  ^) a8 s+ B1 J3 _* y" |公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: f% A3 x/ d0 A, A" y  _& N2 `
鹽         1/2茶匙
0 P! Z- r6 F6 b4 J4 r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
8 O+ }7 @% i% U) J( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A! a$ G! [* t. C# l  B4 S& m5.39.217.77【做　 法】; v: U' `$ o( q% i, }# v. O# q! g
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
6 u# a& t. m; L/ h; w# A; A2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
- U. Z* c9 S* K& }# y8 a1 i0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
1 b  o# j$ e. l4 \4 A1 y公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
! v! W" P; ~! U! I& b( |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
% d; S* v  L+ E4 q' Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb, d& g3 P+ k+ t
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。