BeiDouChef

! I/ v7 W) @7 w. W' b" s5.39.217.775.39.217.775 r/ T  G& P" Y' ~8 P
中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇* `+ z) O! J' E% G  S5 h2 |
, V( j- M7 T( e
Noodlestvb now,tvbnow,bttvb# x# x6 S. W4 K8 o9 T9 l

2 b, b1 o! o: g! h1 r* _4 V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" s7 j% r+ @% y4 U% v" g4 p! H4 I
三絲炒麵
; P" C6 ~8 D$ k; c+ \9 o5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# }6 E$ R* Q$ w8 R- V% _雞蛋麵         100公克
5 q( X5 A: F( i4 ~9 G黑木耳         10公克6 {$ C% s1 }( T5 T) p
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇+ S( a* Z7 _9 O' W& A& W
小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e. b% [; {+ [+ ~2 y
洋蔥         20公克1 u/ n" k: _7 M8 N; T1 [
肉絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. v1 ~/ K8 ]2 Z# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' E. H/ X, ^0 y8 M9 y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i" g9 E1 Y7 l
白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 s+ r' s& o8 j! j
鹽         1/2小匙5.39.217.772 R7 c- D9 {) g5 e/ [
黑醋         1小匙
! K5 v& |+ g* O: k7 Q/ Q1 m2 V糖         1小匙& z' y% G* w2 v" t
水         500㏄
; y3 ]# T! _# @7 B. d公仔箱論壇
  t) t9 k+ m+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ M3 }. g/ F( |- g公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
3 Y8 o2 w2 N- h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
7 _; M3 N9 @: a* V% T公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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4 U+ s8 f; c& \5.39.217.77海鮮炒麵
3 j$ e0 K5 Q; G) l/ q5.39.217.77【材　 料】, j: f0 ]$ s8 l
A.油麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! [7 V* L* S7 K. C
蔥段         20公克
% @0 z/ p7 R0 o/ q. O洋蔥絲         25公克- f" S0 h1 \6 v. \4 u% b
青江菜段         50公克
9 l/ w5 k9 _  J1 _6 Y( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G, L' i, J  [+ o
魷魚片         60公克
( |( H+ B% O6 q9 `0 w2 Y公仔箱論壇蛤蜊         6粒
  s2 F% e/ C5 P) R1 O/ H$ U9 A蝦仁         60公克
  l# r3 {- I0 l& f6 r4 P( P公仔箱論壇魚板         20公克
# n. Q, q. U# i0 f5.39.217.774 v- t0 w- U6 S1 x: d
【調 味 料】
9 e6 s' P/ |. p# g/ w3 ]. q/ _醬油         少許公仔箱論壇, z- F+ t: t+ ?+ k" Z0 r  `" E0 X: o% I  Y
鹽         1/2小匙
1 q; j. H5 R; P1 R" e3 L& _2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4小匙* Z9 O& f% {4 E( I4 W
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A  E3 y9 v! C! N! m# D. l9 G
烏醋         少許
: n0 G* R' U/ N9 |9 G, b熱水         100cc5.39.217.77+ b/ ]$ C, t. a
        5.39.217.777 L  r% y) n2 ~- s, `
【做　 法】
5 ]2 y$ \* u; I$ V( n- X" ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
7 v! w$ E: v/ ~& \4 i( X5 A5.39.217.772.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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什錦牛肉炒麵
% N# Z' _, x, W9 g! Q( B+ r- H【材　 料】
5 ?, x- g- l$ ?/ I公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克
0 V$ A$ X, d/ H3 Q油麵         200公克5.39.217.773 F8 C! \3 ?) o* u
蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 f  k( \3 e) Z( h) {! n
紅蘿蔔絲         10公克
# d$ R1 ]- U/ ?) U# v# S& rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克
! A$ f$ O8 P1 P公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克) n2 {; H+ x$ O* l9 Z( ~* ]" M

; g6 z' m$ p9 B8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' E  V  Z% s& j
蠔油         20㏄# k; U2 N: m8 ~" ^- Y7 o
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 _  C3 D0 n  t: @$ O$ M

' k; m+ I1 C# @' J' ?) K# htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77, r! H$ N6 j/ k+ ~' K  g% n  E5 K
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。: V( i% Y. V5 o4 w
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb$ l' x( W+ i4 y# m4 _; u; X; A
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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- X1 f# u$ T; t炒鱔魚意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" O" r* E! Q/ B
【材　 料】
2 R7 C4 W: D* {( D2 C意麵         150公克
( r' o  H2 V& K5 w, ^, W5 I" w5.39.217.77鱔魚         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; c6 l2 U, B5 z( f
竹筍         30公克
. ~, q2 J6 A! l* Mtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克! C% n) C' A/ a8 N+ V# e: c4 n9 O
紅蘿蔔         10公克# F0 r5 P+ i8 y" b2 P3 u+ G% w
洋蔥         10公克
( }* P( O; G8 [/ }紅蔥酥         10公克
* P1 m9 `8 s# d) A5 K; O, Z
2 s' s' \: O& ~" r. }【調 味 料】* T3 C1 @, n0 W3 T1 k, a. U
醬油         1大匙5.39.217.778 u* t3 l- s  U8 ^
烏醋         1小匙
# E& I; i5 E3 ~5.39.217.77米酒         1大匙5.39.217.77, l* J5 d) y* t( N' e/ |
糖         1小匙
# d9 U) m4 D( z6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
1 J8 h/ L1 n' f" m8 r8 R& n        tvb now,tvbnow,bttvb2 T. S8 z. ^) b
【做　 法】
4 W# l0 u) K# U, X0 c公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。  J6 c8 I. x  q' I3 p
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
" G+ c- L& s% @) c8 M7 n! x4 x$ D; m2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇! m4 d: m7 `+ j$ R1 c$ ^2 Z. g
豬肝炒麵
# E( x# h: {4 m8 A0 B5.39.217.77【材　 料】3 A' @! |9 r. s$ I4 P9 c
雞蛋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% Z( e, s7 v
豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 w1 ~. a( B1 K/ a8 f
青蔥         50公克# j! T9 @8 B' V
紅蘿蔔片         10公克
* i" g& D: a' c- h& z薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: @! B. x" V& e- f
紅蔥酥         10公克
$ h# S2 C4 z9 x0 S
- l5 t8 {$ K  H! I" ^5 o: ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 C; y6 C% }8 ?' s& ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
6 O7 A! X  Y! Q# W" Q6 D) ]2 ^7 u香油         1小匙
( [% E; l; V* ^! R) `5.39.217.77水         300㏄5.39.217.775 g; L+ n: W5 a3 _

2 z9 c0 F8 S& {7 F8 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- I& v3 ]! {8 b9 i9 n4 l+ {
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; J/ p, E5 Q# v2 k6 j
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。9 r% P* g" }( f# ?+ m
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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: v5 f3 e" K0 i, b1 O
台式炒麵
7 v3 l+ @& ?; X$ j& U5.39.217.77【材　 料】+ I  D$ U: r6 W! v
油麵         150公克
3 y: b5 u) B% I韭菜         10公克
& C7 S+ r% E7 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
7 H" q5 D+ d  \" k# m+ P1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
# I7 G3 S; g4 ]- G( v! Q) H, U& C2 Itvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         50公克
6 A# k( x8 L5 Dtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
% V& T, T: q7 ]  v0 q蝦米         10公克
0 W7 V. z, |/ E/ l. s4 m" x4 Wtvb now,tvbnow,bttvb9 y  `6 v2 z% L% f& r4 a
【調 味 料】7 A7 ^0 G/ z4 A/ `& w  F# X
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v, ?. k5 g) z: s. R2 Y
雞粉         1/2小匙- E/ q* |( s8 }( H6 j
白胡椒粉         1/2小匙
" g2 G3 P2 J: H# }0 A! o2 D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z* R' w8 K" i: T/ y+ t4 X
水         400㏄
, j0 {$ N: G* D6 }& ?& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 i2 D8 {6 T7 D0 n
公仔箱論壇- Q* s' H# b# r' P* ]4 t
【做　 法】
4 u, M1 l- @2 U  F5.39.217.771.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
3 `# V: M: [! }5 n: `1 v& Y公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇. z7 o3 c7 K$ o
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
# m- ~9 U2 _) P* s/ k  R$ z/ O4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% @  L- E; }) R- c+ H
沙茶羊肉炒麵
9 m) e4 R: n) u4 e# O6 G% \8 r% R' }" L【材　 料】5.39.217.77) d% K9 F$ N6 ]" U$ |) m/ V
油麵         150公克5.39.217.77% Z$ [+ C9 O% _( O$ D
羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* q' w& y& W% L% o& h
洋蔥         20公克
: ^, P, X  ~- N% T' `/ i% D: Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇! U6 T8 x& R5 ^9 V2 u! l) x7 x+ ^% [
空心菜         30公克- _3 ~0 i. Q+ J
油蔥酥         10公克公仔箱論壇* W" a9 [5 S2 K
7 y! Q- @' v) G) x: U$ Z3 y
【調 味 料】
% e& }1 R; |6 z* C6 e$ K8 m+ l0 `沙茶醬         1大匙
8 p1 E1 C7 s% ]4 z醬油         1大匙( ]$ p6 y/ h, V; s3 @# S3 F% N& n% v
糖         1小匙, z1 `/ B: j( f! T$ D5 H
米酒         1大匙. \1 z' R4 p# J8 C1 h
白胡椒粉         1/2小匙
) _- q) _* F8 r- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb, S" A$ `# Q& j2 C! x; n& ~. s$ V0 H
! d) o$ e1 G- Q
【醃　 料】5.39.217.77# I! D" o$ }* N2 A
香油         1/2小匙
+ U- s: a* o; ]醬油         1/2小匙$ D9 Y, J: T2 _) E5 {
米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) h4 ]' _0 ]5 P6 X' s1 l8 ~
太白粉         1小匙
4 V$ |; a3 d, J$ P0 l' G/ O3 [: F  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C- s3 a0 }* ?0 @( x$ l7 O$ D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, g5 y: Z' p# t7 ^' ]$ X
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" Z- p, A3 S, M/ `
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
7 q1 y7 K4 U. I& \# U5 C5 j( G& j5.39.217.775.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
& {' b  h1 ]* n- Z; i6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' D7 c# y: F! U6 x
滷肉炒冬粉& U* \1 x1 h  Q" y  O
【材　 料】
; ?  t+ H/ T* J$ x9 I! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
, D. w& S: p' {5 i: T- X1 t公仔箱論壇冬粉         3把
3 K6 W4 U% d; Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 |2 `7 i/ B
辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 ]8 K2 _- K8 \: g
蔥末         15公克
3 D0 L1 N5 z1 p/ l! f8 d7 U水         適量
' U" f% @8 o0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i  C$ ~. z& U$ g% H$ J+ s
【調 味 料】
1 {+ d: ^1 t3 a( w/ A$ l: z5.39.217.77A.辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 q/ B7 s5 E
辣椒醬         1小匙公仔箱論壇( T/ Y$ s- l5 P( G) B
細砂糖         少許
; R( O4 F+ E6 E  v! Y) LB.雞粉         少許公仔箱論壇7 I+ P. o* F0 T& f. G+ D1 e& J
米酒         1小匙
) j8 e* G0 [/ ?0 n$ V/ c# `  U# C7 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 j9 E% L1 e( w# P' R
【做　 法】
- O5 Q% x$ T. a8 J& m1 v. s/ O  Q5.39.217.771.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。9 ]8 t0 g; \* R8 t( V
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
1 Q0 b7 ~! T* Y0 _! i7 O2 w公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
0 f0 e2 I9 m% D/ h3 Y4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉
/ `& o% u0 w6 w: Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# V1 d$ v. }) @( O2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克* _4 H" V" }' R# r& b
鮮香菇         3朵5.39.217.779 z( v: S( [. Y5 a: w* j) f
豬肉絲         100公克
" q* M. I( [6 l5.39.217.77蝦米         20公克
9 O7 u/ @% f9 \% ]8 m. D4 i5.39.217.77高麗菜絲         120公克
( {2 X! L) h: `) r+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
$ v& u+ W0 c& C$ L, E: U# F9 g6 t5.39.217.77蔥段         20公克  ?! s! |. |. w, [- ?9 ?" n
公仔箱論壇  W$ p. Y* }7 ^. T  W
【調 味 料】" S$ E9 N- W# F+ m* I! L2 y* p
醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. O3 D/ K! ^* _
鹽         少許
3 ?0 `) r5 ^; J0 R2 N/ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖         少許: a5 ]" f; w2 G! P, W; H/ h
雞粉         少許( o# U& F! k. v; Y8 a2 Q- G
胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ J. `- U6 s$ G* n  m" ]& P. w/ g6 n
水         少許
' H4 N3 `$ p9 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ ?( _2 L# y' F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 U/ o  C6 D4 d% i' |- n6 h
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。+ E2 W& U4 w& Q+ i/ O
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。1 C& @. E; {$ `
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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* U0 A- s9 `* B3 L  s* G
炸醬麵
  g* H, t  G5 \. Y* w9 X, w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i& q* S. [: r
拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u* W8 v1 ?" |' v  c- B
炸醬         適量
. {+ `% I* q7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許
. e4 G: V- m( O5 Y8 w
3 G6 v! h/ Z* r; U7 a$ H9 f4 L, h: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* T) Z$ v7 b7 e) a% x+ M. M
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇2 b: m7 q8 P0 T) @& B
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。" j% X* I3 H; `7 ^5 i5 G: N+ N

' V4 t; x5 `1 j  y/ n" Y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p# K9 h9 n; r公仔箱論壇炸醬tvb now,tvbnow,bttvb, K. d7 z) K" `; F
【材　 料】
; M9 V  ?4 J, V( a) F. d+ }絞肉         450公克
) U$ r* d4 q! \2 m" L蔥末         15公克5.39.217.770 G/ I* A+ h& p& a7 L; u
豌豆仁         20公克
/ O7 v; X5 ~/ `紅蔥頭末         少許
4 `5 `8 h. {3 ~. p5.39.217.77蒜末         20公克公仔箱論壇. `0 P8 l2 _  f+ t% i. U8 W! n: W
豆乾丁         3塊公仔箱論壇5 t6 ?. w/ Y2 o

* @- u6 M; W2 S' Y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  _& }) T& q% e5 U7 n) K3 \. ?公仔箱論壇豆瓣醬         1大匙
$ R9 f! h( j) b; E甜麵醬         3大匙
+ f4 V! r; W3 d$ D! G5.39.217.77細砂糖         1茶匙
# g+ P1 }& C+ d; P5 Q/ Z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄" m5 y& w  y& G9 M
太白粉水         少許公仔箱論壇' E4 {9 h, W; g' _' O
公仔箱論壇: q  [/ B; Q" W) h9 g8 }2 L: T: v! s
【做　 法】2 ]$ X7 Z) V  s/ u: @+ c
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
* }3 p3 [3 t% w/ ], p2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 ^, {  U. L
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

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. p/ p! L4 i* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵
8 C$ ^/ s5 e2 a/ a3 \/ Y【材　 料】
5 s" P, s3 n4 x4 v8 f7 d6 M! y細拉麵         150公克
) I  P( v  ^; ~  x% n炸醬         2大匙# G& ?2 ^( p% m, R3 e: U0 p
絞肉         150公克
+ ]. }. C' S3 h) m5 ~0 W. d5.39.217.77小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f. @4 }% Y% Z( _4 R" i, u
紅蘿蔔絲         20公克
# _4 F5 F7 ?% @: t* }' \) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克
5 u2 B4 U  Y4 R涼開水         2大匙
4 M% r; q) L8 c& v3 U3 ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {& g& ]  \5 p6 Z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.774 R! d: k+ w# r
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
4 S! D- P' V* R% ?2 x1 @2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.778 `/ }. G; l, A+ I, u3 ^$ i8 h  Q
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
4 h. A, U4 {+ Q- z- f6 T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& F$ H$ t/ U2 A! p& ]& O5 h6 h
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 F& g" ]/ u  Y5 {) Z
【材　 料】
& @% c0 F  p6 itvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球公仔箱論壇8 r/ ?, M$ d; s( f5 K0 S& z9 f, r
瘦肉         200公克5.39.217.77: v. `! T/ P5 k4 X# L
滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb# V" s: B. P3 w2 h" {1 f
韭菜         15公克4 C0 q- p* \  a9 ]5 S3 k8 d1 z
豆芽菜         20公克
0 J1 }7 x, H. |+ i! z) }% y) Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, i: d( X. {7 f  r9 a5 R
【調 味 料】
9 I! B' C+ N* \* q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙5.39.217.77/ x0 K- v( d1 ?; ]% Y% S
冷開水         1大匙公仔箱論壇0 P% A. g& \3 Y( n
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ F/ U8 a4 \1 I& W
B.鹽         適量公仔箱論壇, U7 M" Z+ h/ F0 ?' [/ \+ p2 x& H  l8 j
雞粉         適量
% _( g4 ~, b4 b3 W' c$ o/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
1 g* ^1 c1 l" D5 _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z) p1 F6 X/ P  P4 D公仔箱論壇【做　 法】! D8 k/ H7 p9 Y  ]5 U# t0 i
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
4 B# D4 ]/ P. _* E2 ?& P7 z2 o公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
( g; l2 E' R" {) G3 O/ U8 l3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

: S: t$ [4 U3 v* T+ \! [( s
鮮蝦粉絲煲5.39.217.771 U8 p) u0 I+ E- t  p9 E
【材　 料】
9 O) M3 j7 k8 ?8 W9 h5 R7 S3 g公仔箱論壇草蝦         10尾( f4 f% d+ H/ ?$ j) O/ o
冬粉         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 `6 q- I, {/ v* ]& H) H
薑         3公克
, }4 K+ q# f7 K$ {3 p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒
  H; Q$ i) E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆公仔箱論壇9 C) z' Y! @$ l1 {
辣椒         1/2條1 G# L% c$ z! n5 S6 H! W
豬絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 N: o& k3 t' ~. `; v8 T7 P$ R1 k" U
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 l9 b1 [: t% T" T0 h$ G: N* v
公仔箱論壇5 l! e/ T( q3 g: u, F+ {
【調 味 料】2 Q$ x- q- o1 |( x
沙茶醬         2大匙公仔箱論壇# g  r& V! w: f  c& ^5 ?
白胡椒粉         少許
8 V) C2 @' D" E& Q( U鹽         少許
( r7 J/ E6 \# [7 Q9 M0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
# D' o7 n5 _6 A( `tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
% M2 h: O/ Q, ~, w& E" w! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, N: J6 k! K! L. m
白胡椒粉         少許; G2 x2 N9 o2 r! m# }( ^- Q5 f- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 b& S6 b" n& g/ z
【做　 法】9 N) Q$ s! k9 b- j4 t
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. ^- T9 @5 w( h+ ~8 a! G  c- l
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 \5 L4 l. c" A" U1 c0 u: ~
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

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3 I8 ~6 J) c0 ]& ^8 b
三鮮炒麵
0 o) h) S3 }+ O2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% Z# P0 J% j2 a, X, B# `5 w  \4 X
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 k) i' `( ^( x5 |" M8 `
魷魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- V1 y1 `# I5 ~% B0 ]; S
白蝦         8尾
( W) p# b+ r7 z4 x) t2 X; v魚板         3片0 Z4 E: k- B  C
新鮮九層塔         2支
, A+ V# `: a# I8 c蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 @+ |* Z0 P8 \' s& H
洋蔥         1/4顆8 ^4 Y" O( ?4 e/ P2 I4 v

% p0 \( P! U) e7 w9 H  i/ y【調 味 料】
9 A/ A/ q# o3 b  u% g& g* t, o- n公仔箱論壇沙茶醬         1大匙
% o: o# r" {( Y& X, K5.39.217.77醬油         1大匙
1 |7 Y9 `: T6 Z0 r" l7 Q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, ~7 z, t3 s  N2 X
糖         1小匙
0 d& w( `  @( A7 n% ?5 D公仔箱論壇水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; V8 n% L' h( v. B  Y% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! q; c# h9 b' |' p- z
【做　 法】7 g0 K4 W+ e0 c8 c
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, N- {) H2 w; ]
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
1 |5 M, V* b7 g3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, X/ @  m% x
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

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牛肉麵7 \( ]9 h; o5 R+ C6 n2 L1 T' _
【材　 料】
  P' a% V: s% p- P2 |A.牛骨         1塊
  U. [" G& d6 O# E公仔箱論壇雞骨         3副
- m& C1 {* K- x0 Y0 e! Q$ q公仔箱論壇洋蔥         1/2顆公仔箱論壇) N# y( |4 X4 x! N$ ]
紅蘿蔔         50公克
+ U5 R- w2 `5 T2 C& @7 V, m1 X4 @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄
0 J* e0 F- A& w( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克3 T6 M+ t5 W5 e4 w4 ]5 _+ Y, o
薑         30公克公仔箱論壇# m" g! y1 t5 N1 \' h  k
紅蔥頭         15公克
- }/ ]; |. ^$ M  K  D# J- ~蔥         30公克# t$ u3 }( n5 ~7 A; X
C.花椒         1茶匙
& {% z1 T. [+ k, N& S' Q* c3 ctvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
: k! u( D( ^" e. f公仔箱論壇桂皮         1小段
7 [( M* z2 f$ n+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         3片公仔箱論壇+ I1 r) a% @! A$ ]" b8 Y" a
D.麵條         1把
- i% T% m* g5 }4 r$ u( U# Ttvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
5 L$ ^* r! M6 g7 R" l公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 B) V4 M7 G! X! |
公仔箱論壇( a- T2 l: r% m/ J/ f$ k
【調 味 料】0 J- j3 s" b! O  a: a
豆瓣醬         1茶匙
9 Q* X0 R2 F* [% ]3 a6 `1 Y辣豆瓣醬         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( L; B8 W  A: V
蠔油         1大匙公仔箱論壇7 a# ~* C7 w& ?
鹽         1/2茶匙
6 Y8 k1 b9 U& V7 d3 _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙8 D+ n- `6 W  Z2 e# |7 }7 b. z3 }6 R4 d
  r* Z7 T* q; ]
【做　 法】5 S( o# \- p& n
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
$ L  n" ^7 I) M8 I6 c- L公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。  L: m' z& f1 Y) e, T; u7 y
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
' t9 A( T+ b3 c* d+ r8 I4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
+ ~+ N- l. v4 ^0 U, {公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
, ?6 y: J* g0 |1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 g% b: a- I$ a# _
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。