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中式古早面食料理食譜大全
/ I( E+ Z  S7 r5 G* E5.39.217.77  i, K/ a' j2 d# O" X
Noodles
: X- e  d0 Q! r/ S) _. `+ m5.39.217.77
* b) B* n+ D( y; _7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R- a" u1 W# j5 K( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ {$ S; T9 f1 h" T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  l5 h6 Y7 o. B, l" v
雞蛋麵         100公克
  C' |' t% t# Btvb now,tvbnow,bttvb黑木耳         10公克
$ w/ e% z! z" c  r% u紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇4 h2 {. O. ~; m8 Q2 P# Z6 S4 w4 l2 i
小黃瓜         10公克
5 {& Y( ?( w% D$ z. p0 {& X2 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
* s  z2 Y* C5 w. I5.39.217.77肉絲         20公克5.39.217.77( F9 b( G, h9 P# L* f
- ]/ _: _; R9 D/ @% @5 ]2 N( p
【調 味 料】
* T4 K1 G0 r$ v/ x# \3 h3 Z2 l4 l) ]4 R5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙
- @4 Q& J% n9 V$ ^公仔箱論壇鹽         1/2小匙
* r, b9 K+ `5 b" m: n; W5 s5.39.217.77黑醋         1小匙
* U* H' T$ |$ Z! S% ?& q$ f公仔箱論壇糖         1小匙公仔箱論壇% c" R0 R5 _9 J% e' u0 r& P" _
水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 O3 O/ I7 T8 v- R# G$ j2 W" W; v, m5 w, {

% ]; `8 l6 H1 Z【做　 法】
3 P; s' j  g2 F! w$ \, S" q5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇$ D+ F' G6 J5 a
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l  B8 R8 V' D0 w
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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2 s# d( J$ T3 R2 }$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
6 p0 b- B8 q- D% ^  g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& |& s: t+ V) U+ g% y& ^2 v: x
A.油麵         250公克5.39.217.77& ^0 H& \% X# Y% ~, f
蔥段         20公克公仔箱論壇, ^, c* G7 |& z, o# s3 i
洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 {, {& r  ^7 J
青江菜段         50公克5.39.217.77& d; B( d, G, x  W# D4 x/ b5 _
B.花枝片         60公克# w- s7 |; L! r4 o3 Z
魷魚片         60公克* d8 K# {  a; y4 C* ^
蛤蜊         6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 F0 Q# J5 Z& C
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# i. V, d2 N
魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" U( R4 S$ `' H; N2 s& J
公仔箱論壇% D2 A: s1 k9 K1 d1 |" D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. w$ z# G. g! {/ J, y
醬油         少許公仔箱論壇) l; ~5 }, F. f. s. M0 |" u7 u
鹽         1/2小匙
, F9 u0 R8 q7 f$ g% D/ C5 D5.39.217.77糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  S& d9 J( U$ b+ [
米酒         1大匙
, O9 A3 E2 ^  A7 U6 _1 p5 Z5.39.217.77烏醋         少許
( q* A  z: W+ F' e9 V% V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100cc
3 c9 `, Y4 P9 A! z7 \2 f6 W! j  B公仔箱論壇        , [- P" B  P, Q
【做　 法】% ]: f9 v0 \: d; s5 h7 O- w6 n& {
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
3 |8 E  W3 K, W* \2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇# R. `: V2 `6 b7 V9 k! H8 N2 y
什錦牛肉炒麵+ m1 L: A! p7 i- C4 b# p! |* l0 X
【材　 料】
4 }) X6 x" U: {& x6 u; V8 e5.39.217.77火鍋牛肉片         120公克
. @( N5 z4 h3 O; D# @5.39.217.77油麵         200公克
7 U# Z6 [/ K. D- u% C+ l( l/ X' Z蔥段         1大匙
) n7 ^" L$ Z  [$ Q; j& z紅蘿蔔絲         10公克
! q( d0 s0 x% r公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
* ]# s+ d5 `+ M: {8 s% Z鮮香菇絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ q6 X! v. i9 V
公仔箱論壇, V! g" M* J8 M2 c8 C+ D6 p8 P( q6 @6 H
【調 味 料】
/ L. s, [  g1 {! f5 c  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄2 P2 o7 c7 p4 @$ x8 N
高湯         100㏄
$ w" x; J/ }7 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) X- O1 A$ X3 c8 u6 Y7 _* O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) X% _. g+ g5 W7 B. Z, Q: _
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
9 G0 ~7 j( C/ m8 g2 N3 T. R8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
" s6 Q2 F" f: ?3 b% f* A. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5.39.217.774 f9 q/ ]  F$ Z2 N
炒鱔魚意麵公仔箱論壇# Z  G. P# M5 E- }8 R& V  g4 H7 X, [
【材　 料】
8 `- f6 a0 \/ W意麵         150公克
1 ^2 i; [1 i& q: A9 v( F. B鱔魚         100公克
9 L; D$ j5 o0 j2 ?竹筍         30公克公仔箱論壇5 H0 C; ]6 \8 b$ B; R
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& H8 G- _/ a- Q8 Z" B# ^! a$ Y4 P
紅蘿蔔         10公克
( q) A1 s8 l* |) T: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( K6 K8 S% m
紅蔥酥         10公克
6 T' K0 {: C; {: Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ }: Q4 J/ J) E9 V& @* B; ?
【調 味 料】
1 |: c5 S) Q) z0 q% C/ Utvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙5.39.217.775 w+ S4 U; F" n4 \* n6 q* B  u* M
烏醋         1小匙
4 }3 p  a1 p% C8 ~/ }8 C5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ Y; q2 R/ B! r( D% w
糖         1小匙* Q# L. d8 ~4 S. F
水         500㏄5.39.217.77) q; B: D7 h: [1 z
       
1 n8 B9 \% N+ d' S& Q; k5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇! g1 u# @! F/ a) R" R
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.77  T0 C6 ?; q% \  q* Y1 F& a/ ^
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。; m! |; z" {/ k  B
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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  U& k: o. h' t- K8 \( M
豬肝炒麵5.39.217.77  g' ?7 _6 J* q- c1 u1 b( l
【材　 料】
! @7 G3 j) p& ~: n( W; T. ^雞蛋麵         100公克
% l/ A" K0 x/ n- F+ ?* D公仔箱論壇豬肝         30公克
+ B  o- k) q" F1 S4 H公仔箱論壇青蔥         50公克
8 v  y" s: u2 D* K6 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克
4 ]. M* o" t% \9 V# j! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F( }/ ]. b% x
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% [- f( Q& b7 ^7 ?; r) j4 J
tvb now,tvbnow,bttvb* \2 d' K8 \2 h2 l' k7 s% v8 @0 o4 _
【調 味 料】
% R- Y( X# x* D公仔箱論壇醬油         1大匙: x" z+ M" t) C! u, ~# w5 C
香油         1小匙0 t) K; W; l8 C* q, A: n* o# D
水         300㏄公仔箱論壇' x' S5 A; x. `& g# U! \# d1 y
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 U: x6 B1 K: k5 Q
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
* H6 r: w; b2 y$ Z. p5.39.217.772.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
# h" \$ q. }0 e' e( e  Z3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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6 l8 ~; S1 F+ m# b台式炒麵公仔箱論壇3 K* D2 p" Q" x+ W
【材　 料】
( A" i$ U* j, r; f* Y% L0 xtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
% Z6 a% u7 i$ S1 c) wtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 A# O, u; M# X* j% ~) e
洋蔥         30公克
$ n2 P1 z; \+ v! b2 n7 b5.39.217.77紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- k5 l" v4 i: K, Z
豬肉絲         50公克" T" W) `0 y9 S4 T( A
油蔥酥         10公克
3 p( t- ]% |. S3 D- F1 ~蝦米         10公克1 V* r* ]. j6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! c+ E+ b8 m% k$ k& r# J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 H, j+ j3 [9 P4 E8 j# F
醬油         1大匙5.39.217.77. _: Y1 h# C. a1 h9 E( K3 l
雞粉         1/2小匙
0 D! n9 _1 O7 G: }) ]( m白胡椒粉         1/2小匙
2 v# R7 Y2 M" z: I黑醋         1小匙# j+ V" t) W1 V! ^+ o/ a. V
水         400㏄
2 u% K  j, ~' h  H- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙6 l7 B# x3 Z% \, H8 C4 F

1 g& ~2 U9 B3 m5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 R% p6 t6 G  d$ F4 m
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F7 x0 ]5 I9 N% e
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇5 w+ s% L$ _# O( v( ~* G
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
; j# g8 Q8 v; h( ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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9 C3 @2 G; K! Z( L0 n2 C
沙茶羊肉炒麵$ ^" d6 f9 `1 B  `
【材　 料】9 z3 H: @! N) U3 I  z! r5 K6 G
油麵         150公克8 x% A: P6 l+ K
羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c. G  \. d/ s& k, D7 _$ Y
洋蔥         20公克
- W5 X; a, [! L  E3 ~) Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇+ q0 y7 s; g$ E1 W+ ^; a
空心菜         30公克5.39.217.775 y* \6 y2 ]1 y% G$ p4 k' s
油蔥酥         10公克
3 m$ e7 D9 R+ G+ S4 q/ Q
7 v  s4 s# k3 H1 ]0 I, _1 `# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- r7 E+ g3 a+ \* D) ~5.39.217.77沙茶醬         1大匙
; G* v. \  O) h4 d' S$ A公仔箱論壇醬油         1大匙
: T4 ~. V8 n# C* A  e7 f公仔箱論壇糖         1小匙5.39.217.774 M, `" C9 v$ c! n  x: c- T
米酒         1大匙
4 H" f! |5 L2 b$ z; q, b5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇. h- m3 W1 D# m. i8 |4 N! f. E0 b
水         400㏄
0 l+ X3 z+ R% D( ~; J+ q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ F  M3 I' Z  q) p  B
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- [! e2 X+ P  L4 Z4 h8 i$ b
香油         1/2小匙
3 I$ K% Q$ y& B& J+ }9 W3 etvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2小匙
* B4 H# v6 K! `+ c7 j米酒         1/2小匙+ {6 C& P* h; [& A  W! n
太白粉         1小匙
, q4 n1 J  R; [& D  X1 I6 H0 N; Ltvb now,tvbnow,bttvb
! H* `' l: A# [1 }0 {公仔箱論壇【做　 法】
7 Y- Q* L# O' Z! s! i5.39.217.771.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
3 s, c! W, E9 z8 o9 R+ C* ~! f5.39.217.772.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
. T$ C6 l- W2 ^# s  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
7 z: n3 ^3 i! ^1 @$ ^( a+ Z5.39.217.776.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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) b9 s( g; P1 |7 Z8 N" k公仔箱論壇滷肉炒冬粉公仔箱論壇. D2 S8 ~2 H0 z4 v) r0 J3 M  H
【材　 料】
- E7 C/ B/ o' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉         適量
5 d( x/ g( ?- r4 k6 _* Dtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         3把5.39.217.77  d- a. {+ I1 f. ]  a8 _6 q
蒜末         10公克公仔箱論壇4 a# v. a, C, O% x( T1 d# F" n
辣椒末         10公克
5 ?5 g9 R9 ^; L- [, K5 O7 I蔥末         15公克
6 V4 ~% `- ~* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
; m. b6 s# ^3 r" u5 e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M& p* B4 n1 O8 i公仔箱論壇【調 味 料】
, v2 H5 t6 `, m* B) VA.辣豆瓣醬         1大匙
. F  F5 I$ u* o, z2 T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙
( ~% `% m* z$ P公仔箱論壇細砂糖         少許公仔箱論壇) o8 x% @2 N- T8 X* k
B.雞粉         少許
6 m: l2 Z) V0 w7 y4 b) h9 Z, C4 T米酒         1小匙9 Z9 C6 a- S# D! Y* k
tvb now,tvbnow,bttvb9 h. _$ V3 s" c3 j$ e5 W: l6 c
【做　 法】2 n6 s  v5 S2 C: K. I/ T
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5.39.217.77$ E7 w# p: a4 p4 b3 S8 C
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
9 K2 A. F1 f, h! P. f3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.77' O2 u: ]1 a) v" I
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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, W. U; h  P+ z" R肉絲炒米粉
" G. j1 y1 V" Q: ^1 [3 Q: R【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( X' k3 t+ p9 `! h3 p/ f/ ^
米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 `/ m; V& K9 Q7 l
鮮香菇         3朵
1 Y0 l4 j5 `: ~豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 T; K& ?2 L% }
蝦米         20公克
, I% V/ d# S; _高麗菜絲         120公克+ C5 H. Y5 Y9 t# L
紅蘿蔔絲         30公克
2 z5 p( H% y% l7 l8 v/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ E& Z3 u  @2 X
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【調 味 料】1 e& F, D( [, w
醬油         1小匙" L/ Q; X( L" L  b
鹽         少許. B$ B5 d) A  b1 b4 @0 R& [" d
糖         少許
4 p8 Z: `4 y7 H) F. d+ ]雞粉         少許
. E. g5 k2 J& T公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
( _6 d) u2 B: @, G& d0 {4 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 G: d) O8 [& a' ]$ R/ e0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* Z0 X. z$ z: w# J
【做　 法】公仔箱論壇3 N0 m- J( q, ~& U5 a
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
* F+ }, N& e1 o# C5.39.217.772.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。" c+ C6 }9 V# X, R/ l8 |
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- K/ d6 v& L5 J) u; B
【材　 料】
# k" U# J4 M$ g拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ j6 b  D5 W: I& n
炸醬         適量公仔箱論壇& M$ M+ j" a5 z, s+ T
小黃瓜絲         少許5.39.217.77% n  N$ k+ u' v6 z- E

( q# o+ ^) N) w) R( y公仔箱論壇【做　 法】
# t; D3 |  X( j% F公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
# a* _9 M) E" q9 a+ W- H' @公仔箱論壇2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* y5 B5 ?. |# X" s$ o
公仔箱論壇; ~2 c4 G( }( Q5 o& C: J
5.39.217.770 U: P$ W- f- I
炸醬
: R* l1 Q. A( h* r! l/ q公仔箱論壇【材　 料】
/ |0 G) {3 ^3 P& G9 C) E5.39.217.77絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb& c  h" W, N: k2 v; N/ ]3 x  s
蔥末         15公克
4 ^4 J3 D4 L! x" y) p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁         20公克1 r. F$ r, t0 M# o4 u# \' ^/ |! L
紅蔥頭末         少許) ?5 ^/ g+ B, ~0 i/ K9 \
蒜末         20公克
7 P. {/ e, S/ ^1 _, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
2 W) H" x  n' m9 |
/ z) |1 L4 I/ j. K. k4 `% l* O【調 味 料】5.39.217.77$ _0 V7 v1 D. R$ ]- p
豆瓣醬         1大匙- j( |( v3 a! ^* ]+ C# X
甜麵醬         3大匙5.39.217.77( ~! ]) V( A+ @! s2 p
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  I; H% t. z) T' X* }% o
水         300㏄公仔箱論壇9 S/ _$ P! X, |& K5 R
太白粉水         少許
0 k  }8 j/ G- k
) ]5 w3 Q/ m. s% _* b公仔箱論壇【做　 法】
6 X% ~. [' m! t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
1 Y$ K* R; Z9 y8 n% }7 `( L4 V3 z2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇; F% ~+ G9 ~4 N8 o' F) M) F" Q
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

6 {! m: ~; X" D4 ^6 h
炸醬涼麵
' `% e1 i& q0 N. Q- h5.39.217.77【材　 料】5.39.217.773 \# m7 @4 C, T' d" Q
細拉麵         150公克
4 ]( U3 y/ a2 t/ q公仔箱論壇炸醬         2大匙
( k6 |9 Q2 ?0 T% B+ `( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* S% H1 ~6 M- S- b2 v. h; r
小黃瓜絲         50公克
/ M% T1 D) |% `6 J9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克5 [. w9 `9 g- K+ S
綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ ^5 M/ C* ], T
涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; b8 N, h+ g' ^: a( o7 C9 z
0 O8 I1 t: P" V- E( j5 [$ C6 U$ O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 D% O! l3 e
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
! s" ~8 J" O# L& L! W/ ?1 \' h5.39.217.772.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( D( \" J2 a7 V  B
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
. n$ h" Q0 V: I8 r3 ^5.39.217.774.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

) S, }% m$ R4 J0 P0 p( d台南意麵
: D/ w# P  m. C) g3 Q3 l【材　 料】公仔箱論壇, L- K# r. B9 V% P
意麵         1球
4 c, r6 L- S9 x$ t% `  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉         200公克5.39.217.777 x# A9 y* w0 c9 j+ g
滷肉燥         適量
6 e- ]- ^; _4 A' W: v" x& P7 ftvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克/ w/ K- D$ H; L! N) ~6 W. v
豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" r7 r; l; ?  M$ o) i$ h% r% z( W- x

1 y9 l+ Y; C, N; t. n/ p5 N5 Q【調 味 料】
, ]4 t5 d: t6 b! o3 M  {9 Y, ]. F& NA.蒜泥         1小匙; u/ H9 Z. v1 |1 s) l$ z( W
冷開水         1大匙. s3 k$ G5 P' z2 Q/ C+ Z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( Q+ s0 |( e1 A: q+ u2 D5 W1 ~# W, n
B.鹽         適量$ z9 K4 a, y2 Q/ |
雞粉         適量
4 H: E1 L4 t! g: m  e* D2 B0 `; A  A公仔箱論壇白胡椒粉         適量5.39.217.779 O, x) I' G; r6 e8 p4 ^

4 }+ O8 d+ D% K4 [$ e) U5.39.217.77【做　 法】
7 X1 n7 \# L/ R- r0 A$ ]1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。tvb now,tvbnow,bttvb) w5 J$ b, U  |: T. Y
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。# d) C4 R' J! U0 o( T" v3 N
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

5.39.217.77# r+ z! z4 G" s, ^2 ?& s- x8 R
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇3 k+ [" S3 x7 @0 c
【材　 料】
( h4 F1 [! J% e5.39.217.77草蝦         10尾
/ B3 V! O0 l/ Y+ `5.39.217.77冬粉         1把& j. R+ ^  A0 H9 S) l/ O0 `0 {
薑         3公克
9 J! s7 T, h5 {2 ?7 X5 K蒜仁         2粒tvb now,tvbnow,bttvb, [/ I6 i9 D! A+ W3 ?' r
洋蔥         1/3顆
$ h! {. C8 m, p; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: A3 G' d- ^( i; U& O
豬絞肉         50公克
% Q7 n4 W4 F- g4 ?, d青江菜         2棵
) w! Y3 H# {* C6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~) d* c3 f) f, y5 G2 @# ^$ N5.39.217.77【調 味 料】# y+ G7 W) W$ f
沙茶醬         2大匙5.39.217.77; z6 f% s5 Y! r- o; w
白胡椒粉         少許
* B3 g" o/ L2 ~9 A* K9 o* ]5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 O- ~& f( F% K+ r7 n5 [; J" U* `
麵粉         10公克
, r' U5 s( D) V# m" B5 n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄公仔箱論壇/ l! J- r( n* v0 y8 Q. l# O  l1 D
細砂糖         1小匙
9 e) x8 l' h8 h- o! B白胡椒粉         少許
' _; n3 |0 c5 L3 s! X0 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 j' X" y7 f5 P* E" [" z( d
【做　 法】; M! k4 `0 R: K% j, A" ^5 [
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.776 t/ N( ^9 `8 H% ^5 q+ Y3 s/ r
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ _" J% ^8 A  i8 _4 A( A
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

+ ~" K3 {# s! f6 W( c2 K
三鮮炒麵
" [1 Z* `2 ~' @  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 C/ ?7 d% O- K+ R2 p( W+ \% w. b公仔箱論壇油麵         150公克
7 h0 Z1 U3 B) o, `  B2 w7 L魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 [  E& _9 @& A  u& q
白蝦         8尾
  T) \7 |( t) H2 }* c. J5.39.217.77魚板         3片
  @( q8 |$ @0 D, _- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮九層塔         2支公仔箱論壇2 |6 |) X, H2 e+ A3 F
蒜頭         2粒' N2 t. x# F  y$ t1 {, e. `
洋蔥         1/4顆8 v% L7 L& |! V2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% H* N& J( l9 @
【調 味 料】
0 N0 n3 Q+ X! `# e沙茶醬         1大匙5.39.217.77* ~8 B) m: R+ n( X4 o
醬油         1大匙公仔箱論壇  L, e4 {, A) `4 J$ D
香油         1小匙
( ?2 z5 m. B( u0 \3 }0 I6 e8 O# t糖         1小匙
9 ~; {# `' z' c% X6 b3 v公仔箱論壇水         50㏄& @' y6 V+ s9 j3 E

# l, _4 W8 [; S5 T( x4 y  F【做　 法】
" C& a* j( o" G1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
' Y5 D9 `4 I  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
6 E$ v! p- p) Q3 T9 l7 B/ `3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。公仔箱論壇4 Z; X& v# K9 X
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

  o8 ^8 M1 v8 `牛肉麵) \. X% r6 A5 U4 C$ A) R
【材　 料】
1 R# @: U2 Q% u5 N9 w) G. iA.牛骨         1塊* V+ b$ B" h5 r) x3 x
雞骨         3副
1 F/ c3 O" \% X; `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
( D  m6 t# A3 H0 e6 e6 J紅蘿蔔         50公克
" P5 R" p. ~0 h# o9 z水         3000㏄
: C. T7 E9 U# u) ~, `0 x: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
  N4 Y  O% l* Q$ r! h5.39.217.77薑         30公克5.39.217.77/ A, @. G8 A- n- i  f
紅蔥頭         15公克
" R! ?) B' l' t$ ^0 |% X4 @5.39.217.77蔥         30公克. O! A2 N, }. v7 N+ t
C.花椒         1茶匙3 ^. Q. {; |$ h
八角         6顆
' L" s2 P6 B" J* a2 I2 H) _tvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb/ V* S& B6 u- B6 [# [
月桂葉         3片
; t; k% J3 _' C: r/ s- ?D.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& t" r5 K  m1 ]9 L
青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  S! M: ^* Z. }
蔥花         適量
( o" [9 F+ u1 g6 R$ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) L: W+ ~3 b, A* K4 }% }2 E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 T) }, X- a( `3 \
豆瓣醬         1茶匙) n7 B$ S+ H% e9 ~' j
辣豆瓣醬         2茶匙# m  y. h9 l( H& F% n! q5 [
蠔油         1大匙( ?4 Y" e1 k  E! o$ h4 Y
鹽         1/2茶匙
  A: x* F# `9 h7 L糖         1/4茶匙5.39.217.77+ ^8 G7 }9 @1 \* c# x9 c1 P$ l

- \1 J% H: k- N' I$ n【做　 法】
6 h* x0 {0 ]  [4 n4 l" d6 r1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
, w( _& B1 F7 B9 N7 s: s* R5.39.217.772.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
+ N* v* I4 v) N. b3 M5 W3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
( L3 E3 R4 t1 h# {4 O1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
+ i4 C+ n1 Q# G# D: A5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。1 Y! ]0 p& q$ i
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.776 Z0 [+ `# I+ m, B% z6 X. `# G9 w
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。