BeiDouChef

8 C  U8 e  W* t4 L* S公仔箱論壇涼瓜牛肉麵
) H0 l+ z' f& W8 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' X: J6 U, y9 J% L' a- c* O9 Stvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克公仔箱論壇/ F+ c: j" a" n; l
牛肉片         100公克
4 B/ P# z+ Q# O" m- P* b5.39.217.77青苦瓜         100公克
- S: S- N8 m  w% f% d. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
, ]8 b% E, ]4 \, K9 F3 F) L5.39.217.77蒜末         1/2茶匙
/ F0 D2 H- o+ o. n4 c) \& p5 }' J公仔箱論壇太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- J% T+ d) u  t, Q
水         200㏄
9 u  T# ~, |. s% htvb now,tvbnow,bttvb
( B. N9 N0 P$ S7 {' _6 Y: o公仔箱論壇【調 味 料】
5 s0 D- D- L- D. ?* s$ j" [" O* W公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
+ K3 W# u  i( ~4 D3 a' O鹽         1/4茶匙  m% T9 o; t9 `
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 s; |& l6 G
9 j' a# v8 U5 @3 I$ ^
【醃　 料】
, |' p1 Y/ g; g. _& h' \5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
) m4 R$ y2 A8 u6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
% B( ~) p8 ~+ S4 b; ^& y鹽         1/4茶匙
4 _' u7 O" B: u" e糖         1/2茶匙
, b7 a) U9 g2 C9 j& t) j4 x水         2大匙
3 v& ]/ t% h1 A; {: P4 Z) o; Y8 y太白粉         1大匙
7 d: a# {- \/ c+ g米酒         1/2茶匙1 Z3 t% V6 k; }' G; q
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _! ?( k0 c3 `+ r) Y
5.39.217.77' r" N+ _2 H5 w" O$ w6 W$ j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ ^1 g& V* e+ }" h; d% l6 z# v
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。! q, e8 X% T) H
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
% J' w3 X/ x3 J) @) ?* j5 N5.39.217.773.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。公仔箱論壇# z9 c5 g+ e1 ]# h; g2 C
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

0 h% x0 A6 D( ~* w7 Y! O' t
鮮魷豆腐麵
* v( X5 d  q6 I1 [7 ^  o$ n2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 ^& u$ O$ `7 ?' C廣東炒麵         150公克* l2 u1 B4 [; }! e
透抽         1條$ h) ~$ q7 \. n* A
大四方油豆腐         1塊公仔箱論壇) Z. @. Q( r# V- j( |5 _6 M
洋蔥         20公克
8 J" e7 y9 C5 z2 P6 h. O1 w青江菜         60公克9 c2 X" m* b% E4 O8 p
蒜末         1/2茶匙5.39.217.771 L- q, F' r; w2 u. T' b8 b2 J3 ^- }2 o
紅蘿蔔片         15公克
) u  K0 F; ^3 ?4 J: }. n9 b& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙( \5 C5 u. E, b
水         200㏄0 H5 b; u3 `% r' q! j4 I

, D8 U: F6 F# A8 n8 C; i% X4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& T# p% m: j2 j) c
蠔油         1大匙
5 P! L6 u+ ~% p2 L3 Y3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙! s' J1 d+ p$ i# n! V8 K
糖         1/2茶匙5.39.217.771 m: e% y9 j0 T8 R

  M! D& o6 w% Y9 s/ E! F公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77' w0 k/ q/ x& H( H0 L& ]% Z' H
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 D# l- F/ Z# r8 J4 v
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
# r  E8 ?: X; t3 y8 K, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
( H4 z, P' t  F( Z! O$ J4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 D  n+ l( G* V1 l
排骨炒粗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t4 T9 m6 w- b2 }3 a, D
【材　 料】& r$ B) N6 g  x6 W
粗拉麵         250公克
* V7 D& r' d2 ptvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克
* z4 ], ^: {* X6 q/ N' m) U薑片         20公克5.39.217.77& O# z( H7 t. C! I! U" K5 P
蔥         1根5 ~! Z+ a7 u- w7 [( D$ C6 x3 `
高麗菜         50公克
( |4 U# D5 c9 h- jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇0 n* y4 V+ Q0 h% @+ I6 N
蔥段         20公克
/ P# R+ ~0 y( ?, d5 P. P! P- ]2 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& O9 U* D6 E" Y9 E* J1 P" Z
【調 味 料】0 i/ S+ @1 d, x6 L0 W
A.鹽         1茶匙7 o. U; X9 Y& t% N8 Z
醬油         1/2茶匙( t' D; z0 T/ e3 F
糖         1/2茶匙- X; z, r* D$ I+ v: W+ `% u
B.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 g, _! x0 T! A
醬油         1/2茶匙
  r6 f( F! o. m% W1 g' n糖         1/4茶匙
9 ~/ {: P2 q) z* N4 {# o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙' p2 l9 X7 m' R" |9 s9 y* {
香油         1茶匙
2 f. ^- B. J" b  G4 C9 S" L# j
: u) k% q, |+ i公仔箱論壇【做　 法】
; D' B) k3 x/ m3 n& y0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
) z; s" l- e5 V9 s5.39.217.772.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
& D' h) G6 E8 e$ Y* K; ^% R& J  v公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

  S8 H6 J6 J( z2 Y) @/ H+ g
雞絲炒麵
1 ~- ^% x, L5 q" j. i. ?" e【材　 料】公仔箱論壇* Z( D% J4 F- R( U' A, j
細陽春麵         250公克
) v& l+ i1 s0 G燒雞肉         100公克0 i6 Z# r" M3 z) U; z/ l- y
高麗菜         30公克5.39.217.777 k+ B3 B3 e% I$ V3 Q% r2 X, k
香菇         3朵% w7 B& @7 a3 Y# w
紅蘿蔔         20公克
% ]. y; b' ]9 C/ ]+ t/ a公仔箱論壇蔥段         20公克
( a( y* X$ L7 N3 b4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) r1 L1 l/ b, B# l) c
【調 味 料】
) i* ?* m" Q6 F8 ~5 Q  P. J鹽         1/2茶匙
5 w% Z% l9 S9 a醬油         1/2茶匙
5 y( ]4 X& v; [/ Y5.39.217.77糖         1/2茶匙
& n3 W1 ?2 c2 N$ y胡椒粉         1/4茶匙
/ Y& p& G. A& c/ |; R* i
* y& j: N- l: x7 o6 {2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ i+ T5 f, u" otvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
, S' Z$ |5 o) P, n8 G3 Q2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
( l" w" v" z( l5.39.217.773.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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+ T" x: |  [. z  |/ r# ]5 w0 y: qtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炆伊麵- W- J5 T$ y' d+ [
【材　 料】
2 B. i! h8 _9 L0 E公仔箱論壇伊麵         1個
6 Z" }2 b, `( H2 s( L" i豬肉絲         60公克5.39.217.77' p7 j  U9 w' @+ Z' P5 l; a+ v7 X
韭黃         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" ]4 v5 E7 n6 P( j9 c
洋蔥絲         20公克. w$ H  b) V- h8 A1 T
綠豆芽         30公克
6 C( m/ g0 o3 i. E/ |/ g. x水         250㏄
4 K) v% O5 M3 `# {+ G1 y- k$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         20公克
; H5 c; l. d6 S8 W公仔箱論壇紅甜椒末         1/2茶匙
: w5 _) }- d0 I8 W( f% Q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E7 P+ y4 W) f( t1 |# n5.39.217.77【調 味 料】
- E. I" F3 L1 H. N' jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙8 q( `* v+ W) _) d; C5 ~3 Z
蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- v& `6 T- K) y2 k0 \
糖         1/4茶匙
1 T# m/ z$ \- y. N+ W( X5 ^; \0 [* v( w8 ?. n! ?' X0 R
【醃　 料】. M8 N' C9 A' U9 v9 Q+ `/ t3 A5 H
醬油         1茶匙
: p% I) n* r2 `9 ~5 N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙& R! d+ W* S! \$ m4 i5 a8 \
太白粉         1茶匙
* P% T  U# L0 P+ F/ X" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙公仔箱論壇! S) z) [' i. J% m
胡椒粉         1/4茶匙2 p3 {! N3 c% m9 {2 s: _& G7 m
5.39.217.77, U. e# G; T; o
【做　 法】
" ~: b& A+ k) I公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
% A; U! U' r' W1 t+ z0 o# [% J7 etvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。公仔箱論壇6 U1 ~& u) \# u' x
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 K. `/ a8 ~1 d2 J. _; n
鮮牛肉炆伊麵5.39.217.77+ {3 s! h" _  {) E! K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 a% @, {  a6 x; J* f
伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 M& M( P5 j) [+ o7 L# M
牛肉         100公克
$ ?1 k* I7 j0 C2 Ztvb now,tvbnow,bttvb青菜         80公克5.39.217.77, T  `# }8 [9 A4 G
香菇         3朵
- ]0 m* s& L9 T洋蔥絲         20公克5.39.217.779 c$ n! s6 A9 W; X' }8 g* o- i
水         250㏄5.39.217.77' H" ~6 z8 r8 K5 s0 p
公仔箱論壇! ]& q. l% d" B3 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. u  m" R: L) g, K
鹽         1/2茶匙
8 T- D% N" }4 ?" z- }* N1 R蠔油         1又1/2大匙4 B. {2 c( ?6 b+ p1 ]
糖         1/4茶匙
2 ^+ W" W8 u6 P' Z5.39.217.77( j2 `( [0 s2 \: \) O9 o1 K* {1 p
【醃　 料】
' b& E' ^6 b* x; O1 k公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙# D+ c% Q2 y) z" O& w
醬油         1大匙
- J  J7 B; S6 z8 |; M6 Y) D- A& g5.39.217.77鹽         1/4茶匙
" m8 ^# n% [8 }+ ~! h' A2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) u4 |: N0 h
水         2大匙
0 ]+ t5 S; f! J9 V% ^$ Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
( l# w# E8 R$ m米酒         1/2茶匙
* U( Z8 W" F" g9 _/ b0 \公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙& s8 o3 _% j5 ^5 F, Z

( O2 n& D& ?- L. o4 I/ i【做　 法】
) v1 v9 H2 O, z; s. k2 j0 ~% qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
: {5 g2 ~% ^8 ^" L# v8 `0 ~2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 [. [. _; ]2 U6 z+ \6 {
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

# T9 M9 @& F, z5.39.217.77沙嗲牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ K# K' C- S0 D2 k% A
【材　 料】
& I( O+ g& d# `. [# {公仔箱論壇公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ A- b  O% K2 B* s& x) a+ @
碎牛肉         80公克
, N* h4 y' a5 ~9 B7 L+ _公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
3 s4 j3 ~; I& K7 I$ Ctvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         20公克
9 j( H8 H' ?8 G5 y$ o9 e- A公仔箱論壇香菇         2朵
" g+ O' ~1 d+ i% x' a' S+ S) ^蔥花         20公克
, t& o" q, E& H5 G% ~5.39.217.77水         150㏄
9 C1 y' B6 L* p3 A/ i8 _- n+ a
. @# ~( D! D9 n! f' ]* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# [/ y  H, V4 n  ~1 H' P. Q) F
沙茶醬         1大匙5.39.217.778 S$ F0 P) H$ |
咖哩粉         1/2茶匙
: ~1 r7 K& _/ [5 I) c! T/ d5.39.217.77花生醬         1又1/2茶匙
1 A, T! c  e( j+ ?+ d蠔油         1大匙
: _1 Z7 o% o# o2 [9 r, u鹽         1/4茶匙
* [# [% r" `6 c/ X8 b公仔箱論壇糖         1/2茶匙; t" j2 D0 V/ Q/ v

8 X6 ]/ S4 M% S8 k# h1 i$ J【醃　 料】
! x+ h$ v! a& R! z  g公仔箱論壇小蘇打         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 ]/ N$ k4 `8 _. ]' S; k
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. S: t3 F) |4 b% _
糖         1/4茶匙1 Z$ q% ~1 b, Z$ l1 ^
水         2大匙5.39.217.77+ u$ [0 V8 M; [4 h6 q
太白粉         1茶匙5.39.217.77! c' k$ R1 `/ I7 E0 e  k
米酒         1/2茶匙
+ o4 a* D( _' Y* \5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
, C1 U, w- t) J% P
& s; M! x) h5 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- e1 `7 h$ X' I0 X& u8 M5 q5.39.217.771.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。公仔箱論壇$ W2 F9 [* ~) l1 V
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.776 P( ]9 [7 y& d9 _) R% f) }
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

/ ~( b6 a' X, w5 e+ l- p
火腿雞絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb& N9 R, J* h8 e+ o" C! y
【材　 料】公仔箱論壇  M) `/ f+ L, A" A7 }$ K  `3 T
公仔麵         2塊
& z0 ]+ {' T+ i/ @9 H- }  O5.39.217.77雞腿肉         80公克9 x) f  v4 y; r, c3 _$ {& f3 q+ ^
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ ?# x$ k# S1 f5 b$ C
火腿         2片3 q8 I! v$ ~, H' k, s) @
韭黃         3根
/ [( _; I- W7 \公仔箱論壇公仔箱論壇# j! E) Z! t" M" I7 k5 i
【調 味 料】+ \6 a( Z* `' W  {+ h
蠔油         1大匙
1 D2 P6 a6 w8 |. F$ e- Y7 L& i5.39.217.77醬油         1/2茶匙
0 a2 |5 P- Y, M  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
/ N0 j8 u3 l: [. [0 m6 V
& X' p; r! u3 T8 M; h【醃　 料】
: x! u8 G, H6 \1 u  u鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 X- X' W5 U0 c& x: ]2 y  S( c, d
太白粉         1/2茶匙
' I5 p9 Q4 V* P) }  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
$ P3 f* N7 f& c$ b4 B, f) T+ D公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
2 d+ {' e+ F( l- M: S% e" \2 Q5 t! G) o5.39.217.77
; z" X* ]) \8 s3 l公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# a5 ?* v( E  A4 U9 O
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
9 i# {" I2 m5 w! ztvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
8 h% G( V. `3 k  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

5.39.217.77+ D/ {3 p( N: ?5 N* Q; X$ |
腐竹牛腩炒麵5.39.217.778 b: T  r% M. H1 ?! S
【材　 料】
* ~/ ?6 x( J% l9 ]+ h廣東炒麵         150公克
: S7 U% T& o) E( W5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條         200公克
2 O: C: z, d4 h2 K9 K8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& g! \* A' `" X# ]" P
炸腐竹         30公克5.39.217.77/ D4 l' Q& e2 {# a1 D3 A% R
薑         20公克
  a! @: d5 l* Q2 W& i公仔箱論壇蔥         1根
& q! F5 k+ q- j/ ?! T2 A& ]水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H6 E5 I. u( w
桂皮         10公克
1 U: ~0 C6 \7 T  a, E8 H2 @* I八角         3顆8 J8 l1 S$ z# p) R8 Y
太白粉         1大匙9 i6 G) |! N& w% @; S+ i

  z5 k3 H4 ~- I, V; _. c: ?( B5.39.217.77【調 味 料】
7 H. e4 t5 X" Q2 D5.39.217.77米酒         1.5大匙7 k: g2 E* i$ R
豆瓣醬         1茶匙
8 W/ l! G9 J, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1.5大匙
; o+ g- Z3 ?$ q" Y: b% @3 xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
" ?( h/ z- _& w  Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
& J9 `; w! t5 J( n2 S公仔箱論壇4 v# ?% l$ z; x3 [/ y" W) p
【做　 法】
% g% h5 Y6 l$ V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
2 G. j1 Z2 ^* O0 a2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。
# Z* a8 k, S1 u( e8 B6 l3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
4 E4 u  y* ~+ p  E4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

& o7 S6 B( e& J/ Y' R5.39.217.77酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# k! |% v% R; d" Y* M
【材　 料】
+ ?3 r' m' O* h; k& ^+ b, `  |廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y  p0 l+ [  Q4 N
透抽         1條
0 r8 l4 d( c  @2 z$ X1 ]酸菜         30公克
! J) n$ f( I2 t- k9 N洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q& r+ B7 N% w8 _
青椒         20公克
6 ^+ u8 O3 w1 ctvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
6 Z1 g* ~% s) B* V. T& }( d2 s* r公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙# L0 Z  \4 O5 o/ `, W
太白粉         1大匙
. G: w1 r# [- Q7 h# _tvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄, o, z$ Y  g$ a3 m/ j: z0 i

' A+ s! d; z& ]$ ]6 V5.39.217.77【調 味 料】
  @7 H  c3 b0 Q& t5.39.217.77蠔油         1大匙
2 I3 W* M+ Z* P! }7 L' ?5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.77/ c. ?& ?' b% e
蕃茄醬         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 ]7 l; e+ p+ W
糖         1茶匙5.39.217.77$ g3 O3 M$ S3 K' f8 `2 y

% W0 f( O8 z/ Z8 c& [( w  P3 p【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! _" ^# u5 C3 _- w
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。: {) [9 h+ U! q! {
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。1 Y  f( Z/ k- I% o$ i% I
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡! I" G; ]& m# \/ A& h: [+ h4 p) Y: L
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

1 j! e' p' q, G" n0 A4 ztvb now,tvbnow,bttvb蚵仔炒麵  {# ?# d! E' a" n
【材　 料】
6 x  R' U# P. v$ u0 mtvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ E1 G, W* [1 a& D* u: q
蚵仔         150公克
# b6 G8 L) W& I  ]8 f5.39.217.77蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I* Z8 Z, |  _* v, K
洋蔥末         1大匙
* c5 k* s- J2 h& w5 s) M4 B9 X% t公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇) o1 }/ c. C5 J& b
九層塔         50公克5.39.217.77* L1 p& V% ?1 A9 }
水         200㏄
5 U9 X# Y5 I, j2 W5.39.217.77: M+ j2 \. f( B' a+ |6 {1 Q7 b# h
【調 味 料】
* i' v+ b8 s8 l' X4 o6 ]7 U, @1 d鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J. f$ v* z  h0 _: U7 Z
蠔油         1大匙5.39.217.77- ^- R; B  g" [  G& r' \' L
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E; l' i) q0 W
香油         1/2茶匙
3 l* F5 T+ t" B& z/ i2 L. Q6 n( m( }; \" n
【做　 法】
! ], v* D4 F+ htvb now,tvbnow,bttvb1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
1 j! F+ L9 L0 |9 \3 v8 B% {4 o+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。5.39.217.77' g; i: u6 M, j! x/ Q7 _, d: E
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

& a2 _" D, q7 O/ h1 W
魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb  L  Q2 c9 Q* a  D# X3 }6 r0 F
【材　 料】5.39.217.775 X! W1 H) k: Z' H+ H4 v9 b" k& _
熟麵         300公克- U' M! t% J# q9 Q& j/ m
豬肉絲         100公克
  u- F2 k7 _* v# t% G3 A' J5 {7 X& o公仔箱論壇青菜         80公克
: E0 w8 ?0 G6 ^: F3 H' A6 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1/2茶匙: u, R  K$ r, b4 r! {' C; P+ i
薑末         1/4茶匙
' u4 B/ z- D6 W/ P. I0 M蒜末         1/2茶匙5.39.217.77' [9 ~* t0 ^8 _0 w
紅椒末         1/2茶匙
3 g4 G! }& W5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲         50公克
) p2 a6 B# i; g6 s1 @( l公仔箱論壇水         200㏄& p4 G- g! ^" T
tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 L! t1 L. c1 q  `. }" z0 D
【調 味 料】
: J- m- Q, w1 q. R8 N4 L& u% c辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 o  x  H* I" C# ], {
白醋         1大匙& t7 p# l. k  j4 P% Q. \
醬油         1大匙
. L: F. I/ V- e9 C8 i公仔箱論壇糖         1茶匙
2 v; o5 c: {: k# `3 m+ [辣油         1茶匙
' d: [  s  V2 M( u5 x公仔箱論壇8 D& O" Z3 h+ z7 x" T
【醃　 料】+ q- n% b4 f- G
鹽         1/4茶匙
( }& @; }! z' c米酒         1/2茶匙
2 ^. N0 t* S7 m7 n/ M* E' u公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙: a* H' ?$ s# Y$ Q/ s0 D
太白粉         1/2茶匙
$ V9 }/ N+ x3 @+ Z2 d" e" p5.39.217.77
0 P+ T, y7 ?2 Q" @' y  A5 j1 T5 p5.39.217.77【做　 法】0 X% w! @7 H0 v5 o4 _/ M
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。5.39.217.77- E' a7 b6 }; l+ E
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇9 i% ^) s6 s! F( }( X
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

( `  l; X; L) v- I/ H* r& s. q5.39.217.77海鮮炒麵5.39.217.774 T$ G; M( V9 ?
【材　 料】
& J: N( h2 a' c' Q5.39.217.77油麵         250公克
0 u2 H5 [' S) j3 M公仔箱論壇蛤蜊         6顆公仔箱論壇6 v7 g( U) f( |! V5 C/ P
蚵仔         50公克
5 N6 x/ F* x: d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚肉         50公克
. l1 D; U& J6 I$ i, n2 l3 h6 j- ]5.39.217.77蔥         2根1 U3 l- |2 H' J
高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. d4 V( _$ ~$ {  z! k1 D  d
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v: m& u* n6 K" y4 [
水         350㏄公仔箱論壇+ B4 {* a: T% F! ~- B' k
5.39.217.77# o- M. @5 M, P4 R& ~& h, M) s
【調 味 料】5.39.217.778 n" @6 B; b) a# d. m
鹽         1茶匙
# h" E& q8 i4 ?5 Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
+ a8 p3 u3 ^% _/ v! g( G' t2 C4 U胡椒粉         1/2茶匙% j" Z/ m& r* x

8 q& t. F' _1 a【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ M# b  r9 T6 ?
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
$ t, Y6 X* R+ F2 v5 {. Y& gtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
4 B/ R) m: _. z, `: g4 B3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

% L. _* o/ q* M+ Q
黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇2 _  a' j% w5 i2 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; P& g1 d' `: e8 k- v0 b; Z
粗陽春麵         300公克
7 d+ ?% D) j: j# M+ z* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         120公克
) L- Z7 Q3 Z8 t2 x5.39.217.77洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B( X: J) Y  f0 {3 Y
青椒         30公克5.39.217.777 _0 @% O- H$ W
蒜末         1/2茶匙
: I* x) V+ U2 T1 z( z; N奶油         1大匙/ }9 L' C; `6 ^$ s
水         200㏄
) d1 P" r: ]9 C+ ~  b
/ g  l/ D. X( G0 A【調 味 料】
) B$ R, z8 d3 i2 U9 m) Y- ^蠔油         1大匙
1 v, w1 _3 D/ E7 A5 Z7 k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
) h2 j3 f$ b, O醬油         1/2茶匙
2 T! T. j( }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
+ ?8 K4 y8 G+ S$ p% d+ A' w5 x黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇% D* D8 u' C0 U/ ^. ^6 E
5.39.217.779 @8 ~: u: R2 _( J9 X
【醃　 料】
4 n# E# g- o7 a0 b公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 d! \0 `9 E' p/ Z4 E
醬油         1大匙
+ ~' P! H; _$ R7 L. V' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙; S6 U! j1 J4 F% e% [, D7 j9 @
糖         1/2茶匙
( C8 e: h/ y6 Ntvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
0 B# _0 V# h" B3 P' h  I/ I, j$ r( g公仔箱論壇太白粉         1茶匙
: w9 A& y2 X% k  b  A米酒         1/2茶匙! @- T* W& }4 D
胡椒粉         1/4茶匙
( s2 p2 H; O( L6 H- q
; p6 `# `+ m, S% k% ^/ @9 c8 J3 `【做　 法】' X# ?6 O8 A3 `: c/ R( x) G
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& Q7 Z+ G9 K, x
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
% u0 I! }: b6 l9 T- h1 a; t公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

2 b( F/ U9 B( K( E+ b- W& H公仔箱論壇客家炒麵
0 Q% R: a* {9 x/ Z' g7 o) O9 u【材　 料】; ?- `* s( J$ y9 K3 c7 j0 r& r
白油麵         300公克' P$ h/ P8 K- ]  c
豬肉片         80公克5.39.217.772 O" F8 ~- E4 x9 o" F  [
圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 n8 O/ e) _7 \; }5 y1 \3 v) B
蔥         2根5.39.217.77. i: C( T1 L# C9 K2 u, F
芹菜         2根公仔箱論壇5 X) u1 {) l7 ^: t% T
蝦米         10公克5.39.217.775 ]6 L, \) C" E+ R5 L
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) M0 d2 D, b" N7 A% {7 a" I
油蔥酥         1大匙
8 q2 C; [) U, D7 `$ @% j水         250㏄5.39.217.77% e: ?  X2 H* d; L' N0 P, \
沙拉油         3大匙
$ J6 r" S: X, \" H! L8 I7 y! i6 N5 w% y! F2 y
【調 味 料】
& H7 Z7 a- U+ g( h" _鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 _9 h, U0 I5 V- t8 h4 v. N
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* b  n7 p. R% d7 T8 O

) D& U. g# N! K1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】- A. M+ p7 p) Y5 c) q
鹽         1/4茶匙
1 e$ b. p( S3 ?9 G! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
1 B, H+ p/ J: p公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 H& ^* k$ [) I6 H7 N( q
太白粉         1/2茶匙
2 \+ M2 I8 D7 W$ ntvb now,tvbnow,bttvb- ^# c% p- L& T* }" S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' \; c4 `, `7 S  y  ?
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
! T5 x# g$ F3 j5.39.217.772.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。公仔箱論壇! D& ?+ W% }7 p4 Y  `# I
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q7 r% z* R6 c  D5 S" d0 P
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。