BeiDouChef

  d) H+ G$ s4 x: U& [5 Z0 a涼瓜牛肉麵( r/ Y$ O4 f! ]3 \; t- J5 l  G
【材　 料】公仔箱論壇! x3 |- l/ N3 g3 x% z6 d
廣東炒麵         150公克
( X! c( {5 C0 ^+ C! m0 F  n$ ?5.39.217.77牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d/ @# R5 p& w) l) e( D
青苦瓜         100公克1 v( ?, Y9 T+ h+ Y" ~
蔥         1根
& R* s- p+ Q3 f1 G蒜末         1/2茶匙
. ~. l7 L& ?2 G  H5 j) N0 d太白粉         1大匙公仔箱論壇9 i: h  e  Y2 u* I/ F
水         200㏄公仔箱論壇4 q: i; D0 \; P& M/ r" N

" g$ Y- M) f4 W( ^【調 味 料】公仔箱論壇, `( }) v' X9 W* K; C% c0 Z
蠔油         1又1/2大匙1 L! O8 ?0 c! q  ]
鹽         1/4茶匙
- V% H6 b! h! X7 p5 S5.39.217.77糖         1/2茶匙
4 N% p  b$ c5 _9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 R! ?0 h$ ]3 [- B+ V0 n1 K% Q% i
【醃　 料】
& P5 V4 h; G8 n7 o  y. k/ L公仔箱論壇小蘇打         1/2茶匙6 d' [  |" a. W" c+ ~. X$ R
醬油         1茶匙
+ L/ n8 [7 B! F1 {+ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙8 E5 X7 l8 D3 d! ^* u7 ?
糖         1/2茶匙# w4 H8 Y' y7 `7 Q3 c
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B# d  e( e! n$ R( t$ W1 ]
太白粉         1大匙
) B+ H( R& ^& G5.39.217.77米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: g7 R8 {; r5 j5 I! a' p% g1 y
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇  B/ z/ \4 i  t+ S2 i- P
公仔箱論壇& q% T  @4 d* y! I8 I( L7 B. x
【做　 法】( m- N% B5 f( ~) x# @3 g' @% M
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- h" X% |; K, J: p' O
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
; @0 R6 M  D/ t3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w& t" b( B  w. I- i
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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鮮魷豆腐麵tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) Z* j  o* ?9 G, j
【材　 料】
" G, v7 Y2 b/ X9 |: t; q5.39.217.77廣東炒麵         150公克- L( U0 E$ @) e  l5 Q
透抽         1條$ F! C: g& q+ J, F  [6 @
大四方油豆腐         1塊+ W# Y/ J: K. S
洋蔥         20公克
" U; r% T% O' J; M2 i青江菜         60公克
0 }  C! s3 b# u3 d0 ]) p公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙2 P# G9 k& c8 y2 w% `
紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& w6 y+ _+ f+ y  e
太白粉         1大匙
' C. y+ w' p7 `/ B6 Y! w水         200㏄5.39.217.77- U  ~7 }/ U* H  v% f0 u4 m6 s

/ k' R* z) U6 s- z0 u【調 味 料】" o& r9 {. a, B- W( n
蠔油         1大匙
: ~9 E, q4 \) i( r9 D* u5.39.217.77鹽         1/4茶匙
% O' L7 m3 x3 Y+ W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
  z6 x$ y% i/ s9 ?2 N; V公仔箱論壇7 W1 E2 e% I5 j& V# M* `
【做　 法】2 A' H9 Y- D' ~. m* u/ A0 ~/ h
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
: K5 P: k  i6 k. L, h2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" n- N5 t8 q/ H8 {0 P公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.77: O3 c1 y/ p* t6 t' t4 T& M
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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: ~  }7 j9 g  C$ _& M; u  d排骨炒粗麵
. \6 r: b1 ]& T# z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) b. g3 @0 V* x! M5.39.217.77粗拉麵         250公克
4 R) E& |* T2 {: k1 v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花排骨         120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _- ^. @* @7 n6 N: ^
薑片         20公克
6 N9 d; t0 _& c) s- }- A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
4 h4 D. d+ u7 z9 `  ^: G5 {tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克! _# r0 Z7 @7 ]4 y
紅蘿蔔         20公克
; d2 c1 N" J" }- R6 g9 j  `4 btvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 l; T% }* Z2 \& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 p# p/ g) P4 U! k$ Z: a
【調 味 料】
1 h$ W' h1 W3 U公仔箱論壇A.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# X6 ^* ^3 ^! u1 M1 R
醬油         1/2茶匙
8 ^, N- x+ B0 F- G2 [: w- U) K4 Z公仔箱論壇糖         1/2茶匙
: [/ h0 z5 ~/ O公仔箱論壇B.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u) u3 J/ r9 |
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a. V9 d! x( J) {' q
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G" g! [9 p2 _- ?- L
胡椒粉         1/4茶匙
, ^* d5 n: `- r* g' m2 U2 g香油         1茶匙5.39.217.77! n7 f% C" R" j) Z/ O4 s7 w2 J

& S- k2 E' H" C8 x. h1 `1 F【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ v/ e3 j  t$ p- w. T
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
% o: V) T: N5 [+ Z% v6 h5.39.217.772.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。公仔箱論壇% U" T4 t, \" W2 o
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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" L1 ], o7 @9 \+ B
雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 n2 F3 @) v2 O( }8 k2 I
【材　 料】
4 `2 j( k2 H: v* f% x" W5 `細陽春麵         250公克
5 C0 U8 W% b/ m' A$ w! S3 T) H+ P燒雞肉         100公克公仔箱論壇' p3 t7 q( x. ?
高麗菜         30公克7 V9 y9 t+ f3 n" ]* V5 J
香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; q4 g1 J, c
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; g' ~/ N+ j, O/ M
蔥段         20公克! J: E1 a8 q) M7 y. m7 U
tvb now,tvbnow,bttvb3 g) y6 H5 [9 R: I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 G1 D& d5 @! m% i- ?3 C# z
鹽         1/2茶匙
( d, K2 z& V1 H1 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& L1 o* K7 f5 D9 Y
糖         1/2茶匙
- c  u& ?1 c1 t8 a; }. S胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]: B( ?' {( E" ~1 @1 v5 E

$ U1 x! a1 p" N: O( l/ n7 g: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  n- D4 p3 O3 ^
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
6 c& u+ i5 G/ q! l3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。tvb now,tvbnow,bttvb! k1 C; M, e& N8 ~1 N
3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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0 o4 Z, ~5 Y5 A肉絲炆伊麵公仔箱論壇2 S; v' O$ h' v
【材　 料】
3 K  l% ^% U$ c9 ytvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個$ L7 c/ L" q/ T( ?4 g
豬肉絲         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T( T6 j; f, S* ^
韭黃         40公克
7 z6 I; g8 `% {  [6 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
  T" H: |" ]* j( _, p* `綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 ]8 a1 L. p, b
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% ?* N  K7 O/ h2 v% S
金針菇         20公克
  |& X: Y. Z- J( W; `紅甜椒末         1/2茶匙
" P# U& V$ g) L3 n6 I) |5.39.217.77+ k. l9 q7 D& ?$ ^7 l( c- G+ j
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 a7 e# A2 R" A& s
鹽         1/2茶匙
  C9 F' E+ o; ~7 a: x' W2 ^公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
7 F. @, r+ h3 M8 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.77, O* E; W3 V1 M! b' J0 l

8 _6 h+ `% E0 }4 m# l0 S1 k9 c: _, ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.77. e0 n. z2 g" a7 ]" W; I$ n1 G5 ?1 w7 o
醬油         1茶匙
2 J/ s! E2 Y3 Y2 X! }9 y糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: u( _" N7 |2 z
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ K& e+ q# }, k1 A
米酒         1/2茶匙
8 }6 a  z* F4 g5 ?+ a$ _" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
- a6 f3 C( g: v4 Atvb now,tvbnow,bttvb$ @) A4 a- S; G" B
【做　 法】. D' B7 P2 T5 g! D
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
, M* s2 U1 O) ~1 i/ X公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.77, w9 V8 m  m9 P" b% V7 L2 z
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- X# c* ?  M" I8 t' K+ t1 r
鮮牛肉炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ ~2 ]- t3 }9 e2 |# Y9 c
【材　 料】- K. d! h/ H' V$ V, P! a! T8 @
伊麵         1個
" @. U/ q9 d$ _8 w. W0 i牛肉         100公克
7 Q/ E( m8 B4 o5.39.217.77青菜         80公克
4 p" }- t0 g0 Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
0 V- O6 f8 \* A6 [洋蔥絲         20公克( H3 [1 ]2 o, Y4 g/ F/ Z& B% x+ o
水         250㏄
7 O" F+ p5 [; n2 c( t' J3 x% T
1 _' b2 C" z/ X公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( I( B9 y& u. H  i$ L- {
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 }9 S& p7 e- s' {  M  d
蠔油         1又1/2大匙3 O0 D2 R% I4 L, k1 p0 j
糖         1/4茶匙
& P! L2 S0 s5 U: T5.39.217.77
( D- J( O& r% B【醃　 料】
# \# V! e2 ~8 o0 X& l; P5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙5.39.217.77, K" T$ h  Y. j) O
醬油         1大匙: R7 L4 x, u% d& D( z: E' Q
鹽         1/4茶匙3 I# C. H+ G4 P3 I4 E+ @" x
糖         1/2茶匙8 I0 T; x  s8 o
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 j. r/ F% U9 ^0 A" A
太白粉         1茶匙公仔箱論壇( {9 c( D" c+ e7 @" B4 C
米酒         1/2茶匙
+ Y5 q, B$ X% F胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; L5 M7 l" d1 E6 q/ ]4 U

$ J  e( Q( Y% Y7 W! Z【做　 法】5.39.217.778 z8 `5 i5 V9 ?5 l' @8 H
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。6 }' [' K0 W; T/ n1 s
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。5 o' N- t3 {! d
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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6 }- N" ?. z7 R( e( E  c沙嗲牛肉炒麵
- I' g% ~. i- t! Z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ^: s- R5 ?: M9 }2 F& Z9 \) X: L
公仔麵         2塊
9 p- F- e& J( {/ g公仔箱論壇碎牛肉         80公克
- n8 ~! C8 `$ ]% h2 n6 k% J' T9 |; \紅蘿蔔         20公克5.39.217.776 ?( \% e+ ]$ E* T. s
紅甜椒         20公克5.39.217.77$ \) H6 c8 Y3 B, U: G1 t
香菇         2朵3 ?  |, j: E0 U' j+ K$ ^
蔥花         20公克
: m& U: s& M" w5.39.217.77水         150㏄
1 E7 t& f; v) I! ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! F6 ~' j7 u* n+ Q+ @* ~7 u+ e4 U
【調 味 料】公仔箱論壇' O% N+ `5 b+ B" k$ N& m* g
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ l5 Z; b- A' @0 W0 o
咖哩粉         1/2茶匙
, }* r: d) f# }8 x$ O" _5.39.217.77花生醬         1又1/2茶匙/ i0 k* a& v$ J5 ~- s
蠔油         1大匙5.39.217.77$ _/ C( N% H/ g# ?! t4 {4 x2 A
鹽         1/4茶匙
, ?$ p0 n1 E8 X  S公仔箱論壇糖         1/2茶匙
( c+ u2 s7 A/ m7 {9 {! L9 @  jtvb now,tvbnow,bttvb
- i, T: V8 k( t0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇) t7 Y0 D" \7 F8 ]" \
小蘇打         1/4茶匙
6 i/ t' M- S3 t. Q: D: n& `& b4 O醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& k- m9 j) N
糖         1/4茶匙
! c% z0 G4 V0 J0 ?" }水         2大匙
7 a. }; U3 l% O+ Y7 @1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
2 h" X# r2 e* y, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
: C, v% x' ^9 d% ]/ F' f胡椒粉         1/4茶匙& }# |/ t! c$ j& r
tvb now,tvbnow,bttvb% s3 Q/ |2 ?- _( k5 X5 x( e
【做　 法】5.39.217.776 x3 E5 ?# C& |2 l
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
4 u3 b# N* y' A4 J, v2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
( ^' ^- w0 ~9 s7 A' E- l5.39.217.773.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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火腿雞絲炒麵, ^% p; O7 ~; [/ N
【材　 料】6 x8 `( x3 C9 W+ |+ o" a4 s
公仔麵         2塊公仔箱論壇. N2 J4 @/ V( p5 H0 S% J
雞腿肉         80公克
; B0 e5 Y; v# [1 {+ q2 l# K' t4 z洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V* O$ B2 Q& t4 \1 V7 t' p
火腿         2片
0 g! }0 q# {! f" b; X1 Rtvb now,tvbnow,bttvb韭黃         3根
" w' ~% }) l. E7 {  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  h+ }2 v+ e# ]- `* W0 C
【調 味 料】公仔箱論壇6 j, m) g$ c# V* Q1 [* f7 n4 d- l
蠔油         1大匙
0 F& K( G7 ]; G+ ^# ~3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
) a" j4 Z4 h0 S# O糖         1/2茶匙
& M* t" O% l- j" @9 ^
/ M0 u3 J4 w; e( e2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
: C* j0 E* {6 f鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u9 v/ i) K+ i
太白粉         1/2茶匙
0 W1 }% E" z6 T: J公仔箱論壇米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 G$ M7 ?0 ]( W- i
胡椒粉         1/4茶匙
! N+ g, X" }/ D, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 X8 v9 b7 j* H
【做　 法】
$ y" ?' P, A5 O公仔箱論壇1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。公仔箱論壇  A. _! l2 ^& c" P
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
9 X9 Q+ Y' v# }9 T5.39.217.773.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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; l* S. X8 n- r. f' i公仔箱論壇腐竹牛腩炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( C6 f, F" `) M  M- ]4 U
【材　 料】& C1 B- Z2 Q( @$ |
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 {$ A! ~; z! c' Z: T! B
牛肋條         200公克公仔箱論壇& ^3 Y' V/ m( {5 k' ^% M/ u! V
芥蘭菜         40公克
6 d5 |. q: ]# b; p( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) v" C6 G, u% K/ w5 C9 I
薑         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( x! ]0 e' ^! n6 }
蔥         1根
/ e; Q5 r+ U% n5.39.217.77水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- y/ Q* S) F) G, [0 W" Q
桂皮         10公克
4 O* _. j1 e: C. F7 S八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 i. L$ t: A) m( A! J4 A! |
太白粉         1大匙
& T' k1 Q* h# d3 n8 _公仔箱論壇- _+ c. t  b3 m1 O7 e# h
【調 味 料】
0 v8 G/ l' `. b4 {0 S9 Z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1.5大匙2 v8 q$ n, @+ ^9 Z# H4 d
豆瓣醬         1茶匙
+ ^8 W! f. i0 k, Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1.5大匙
9 b% f0 o2 ?4 t  u# l9 b. ~4 p0 S. D糖         1/2茶匙
5 i8 |1 H9 [0 s3 Y* X' r2 b4 S2 l5.39.217.77醬油         1茶匙( E  w! M" V4 p4 F/ s; N. T$ k5 G4 |/ k
tvb now,tvbnow,bttvb# P( P( J0 W( l: R$ ?: {
【做　 法】* J2 R: @4 l& K
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }* i- v, Q3 E1 X4 T5 V
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 X$ y. A, {9 H- z* o
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。5.39.217.779 q( e) s1 C* K: Y: v
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

9 f3 o, c( y# e+ G$ y) Z
酸菜鮮魷炒麵( ~/ ~( w) ?2 h* y& q1 y6 h  y9 d4 Q$ Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 T. K3 `6 w1 W5 M* ?
廣東炒麵         150公克
/ u9 p$ p( Z1 `$ C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1條
& ?+ u6 A; M9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克
' M( U0 P7 V- E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 K3 ^" T8 C; T
青椒         20公克5 l& c" _0 L- r9 D$ C
薑         10公克5.39.217.776 q+ }( F/ e& q* e) g
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇& f* j' j/ O* X' ], Z9 c5 `+ D4 v
太白粉         1大匙
* i" G5 D* `: ]8 ~水         200㏄
! s1 o. Q: G9 K4 U: q公仔箱論壇
1 y1 N) q+ U& A" `7 b2 i$ d【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" r2 W* x; G3 C
蠔油         1大匙5.39.217.77" N: O3 T2 f# P% U0 T
鹽         1/4茶匙
# ^7 J0 j5 g1 y! u" E1 A1 e) S蕃茄醬         1又1/2大匙公仔箱論壇8 B! J4 y5 s; [: x0 g3 n
糖         1茶匙公仔箱論壇- i- O! S& M! c2 o

- n. F* E+ }4 o% V. H, f【做　 法】
3 b. r9 \( L+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇5 }/ U! T9 [# m% |" j
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.770 V8 Z! d  H2 G, ?3 E
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡5.39.217.772 H6 i% ~) B' z7 B0 Z* ~
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

, h) w; v. Y9 z4 l5 [' Y公仔箱論壇蚵仔炒麵
* k6 ^& G# y9 ?$ i0 i) Q公仔箱論壇【材　 料】
% n: W2 ^4 V. o/ C8 @( B  [tvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& Z, {, D3 U' a* o/ ~
蚵仔         150公克
4 a' o0 Y+ N5 e$ _3 O公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
5 @5 B. r1 H  F: u5.39.217.77洋蔥末         1大匙, }7 {& [8 b" P
紅蘿蔔絲         30公克
. l5 O* R8 v! ]( R% b- _8 P九層塔         50公克
8 ]5 I5 Q8 I' l水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. O! Y* Y1 S3 v# z7 h& e
公仔箱論壇' l/ [2 n) d7 ]9 c4 Q, g
【調 味 料】
: U- P. P% r0 F8 W/ K  r) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! [1 ]1 N) x$ \" @1 h7 U
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 V6 U/ V! A" S5 x6 F" Y) D
胡椒粉         1/2茶匙
2 H5 x# r& i7 L4 ?! N公仔箱論壇香油         1/2茶匙5.39.217.77# M: g. `' s; K5 \+ J& T7 B) V

5 H0 m1 y$ G* V7 `$ L  y2 V; s7 N/ N【做　 法】
0 N/ k1 h1 T' j2 K: ^: M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
1 N. I/ Q. G2 G+ g$ ^* H6 ?9 W2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。& F$ P2 W) }. S9 U8 q" X  ^
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- n6 J! L+ l/ X8 x
魚香肉絲炒麵
( V" u+ C7 y+ C2 ?  _' t; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( n$ M; ]0 h$ X' Y* q5 V
熟麵         300公克0 i0 i  U* l/ H# p
豬肉絲         100公克
# F- l# m! m: Y$ \4 s1 M7 u公仔箱論壇青菜         80公克
2 l! Z  @' o- q0 itvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1/2茶匙
: Z2 @1 V7 c* T& ~0 d. [) y5 M5.39.217.77薑末         1/4茶匙
8 J2 P. D4 ?' k  S7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
" P) ]6 c3 B: \) u4 ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒末         1/2茶匙5.39.217.773 j8 o' S( Q9 C* a
木耳絲         50公克
  }! Z! e6 F3 O" a4 j水         200㏄5 D& O8 a; u0 p5 p

$ C6 _7 X0 ?; N# G" s' \【調 味 料】
. `  p0 Z7 e4 g0 z' p/ F公仔箱論壇辣豆瓣醬         1大匙
. d- v7 G, k8 {: [/ L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋         1大匙
+ p- M5 c- ~9 F' ~4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
* M9 l/ f/ h( d  G5.39.217.77糖         1茶匙
, d3 k5 H; Q( C4 p! Z) T# Htvb now,tvbnow,bttvb辣油         1茶匙
. C: {: v( ~. c9 {& ~) j" E7 u公仔箱論壇2 M8 _+ B  ?( ]7 x$ [7 {
【醃　 料】5.39.217.779 P- M+ b; u5 \9 h$ u1 R1 i
鹽         1/4茶匙, Q, {# ~3 P+ v2 _4 m2 T, [& y+ a$ U
米酒         1/2茶匙
; J$ f3 t4 m) ?, z) J胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇& p8 V' _: r8 N  |; ]
太白粉         1/2茶匙5.39.217.773 N$ y9 k8 b6 M$ T; ?

6 v6 ]; `0 }* G$ x# g! Y: X# t$ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77" ]& i- w# M) ~) B
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d* O4 O4 O5 @9 ]8 ?3 Q
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
( X) C+ F# m) ~' Q8 ]: f9 W+ l公仔箱論壇3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 b) r/ x& M* {
海鮮炒麵7 n0 Y% C) I9 i  @9 B+ M2 ]- q
【材　 料】
1 b$ a+ X8 O. y5 x! t6 u1 X( U5.39.217.77油麵         250公克
6 W2 V: }' h5 H" f! l2 R蛤蜊         6顆: a4 M! A; C1 y
蚵仔         50公克
7 q  `* o1 f: f- q7 I* |5.39.217.77魚肉         50公克
1 i: b0 c0 |# Z# R; n蔥         2根- C& T2 n5 ^% z4 f* U9 Y# W
高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 O+ |$ j4 v1 ^' @% v
紅蘿蔔絲         30公克
5 E) a" x5 A$ k0 u/ a公仔箱論壇水         350㏄8 e: ?! F7 t: H: p2 r9 c& N0 r$ v2 e

8 U5 L0 _  b) F8 _9 d5 X8 xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* j! `, d& p3 R) Z( G# ]* D( a
鹽         1茶匙
8 C! M9 x! K! ^- P# Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N- x; t% A: d( t9 z- c; r( E
胡椒粉         1/2茶匙
# q# q. ^1 _/ ~/ L2 R; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I) R2 U* ?/ n5 i
【做　 法】
; ?# q  k1 w5 H5 c" W1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。5.39.217.77! g0 g' f7 D+ i+ L
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。5.39.217.770 Z4 y- w. a5 D$ S9 t
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

7 H* T7 I9 A9 j( S5 m3 `6 O& v黑椒牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 l; B) b+ t# y7 ]
【材　 料】
: e/ ?" D6 j8 c, X% V粗陽春麵         300公克5 M6 c# s& q$ n; c: p* A/ r; L6 M6 P- n
牛肉片         120公克
) ~8 I; s3 ]9 d! Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
0 J" D/ l- |, B2 i& j/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 F1 P/ a9 \, V1 j
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, W  B! g" e6 N7 N
奶油         1大匙5.39.217.77) @0 Q& n* Y6 t* \# o- }0 \' S
水         200㏄
' t) O; b$ {  @. Z" F7 ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 R- U+ z! o5 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* I( C. C  U0 u' E, p
蠔油         1大匙
" l2 }# j' Q7 t) ]. _* v, W鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 i$ N6 I- E1 P* c( I  c  j
醬油         1/2茶匙
- G) u" S: G9 V糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P: Y/ @( o2 K6 P4 y9 V
黑胡椒粉         1.5茶匙
. X. A# u( v5 d: p, Gtvb now,tvbnow,bttvb+ R( i' X/ o0 h) Z
【醃　 料】
0 ]" s2 a) L! D' Q$ L; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
% X, w3 c- ~+ |8 `醬油         1大匙
9 @% N& P4 E3 u) e& o8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* N+ q! G( V* c1 l$ `; q
糖         1/2茶匙
# c# H, c2 g" \+ y& x: z水         2大匙
* a! V9 E% f* {8 q8 V+ a- H* V# ]太白粉         1茶匙4 Q; y* s  d, L* v  ]$ ?" c8 T
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, [# w8 }; T
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ u5 x' O6 R- V
8 J2 _2 R- ~% ~) n1 g
【做　 法】* [  o  S: S! v5 m0 ~
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇: M$ D" V, ^8 i5 [$ V8 y/ l( E4 E
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
8 P% n: l  u" o" G- b3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* [+ d# O7 k" n8 Z; A6 r
客家炒麵
6 F! G( `9 @8 o* Q% R* v公仔箱論壇【材　 料】
9 S' R" q; p. {* g& _tvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克. _, s5 J& e' e, Y0 a3 \* e$ |
豬肉片         80公克
5 g. O% t; ?) y: K  W4 f% Ktvb now,tvbnow,bttvb圓甜不辣         2片
4 b; Q4 N; P# t, t: l9 b! Z1 F& d5.39.217.77蔥         2根
+ m7 T  ?( O  x% w; K9 K/ w( a1 f芹菜         2根
5 r0 g3 j. {% J蝦米         10公克- k$ x' a  m0 C9 F$ a" [$ r+ \' M
紅蘿蔔絲         30公克
7 I2 {* n2 T, \/ A# Y6 U& A  Mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& A% q1 p/ O. C& P0 l$ M
水         250㏄) T1 g9 B3 F, M8 g5 H' L( A: M
沙拉油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 F9 v4 l+ G

+ S% f2 F- h: B% Z6 ?5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 W+ L/ {/ Q. U
鹽         1茶匙
0 t+ y0 U' j) q' i5.39.217.77醬油         1茶匙/ c0 s# N' B" g

- D. W8 Q% y. N& K  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 T' ~0 M' d$ ~5 T8 I0 @  J
鹽         1/4茶匙
' O/ c# ^) T8 D米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 [. b# M" V6 T
胡椒粉         1/4茶匙
, E2 ]* n* h1 N4 ~0 R! q太白粉         1/2茶匙
7 S3 h* e" @3 {% e/ L- R8 W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& _9 ~' `3 A/ P
【做　 法】
1 Q! g8 {" J$ D5 A# j公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
  i; `0 Q+ G+ q% L6 I$ t' s$ y' m) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。7 j# Z; l  }8 F, i2 v
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb2 s- D9 {- f( i% a3 O$ P( g
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。