BeiDouChef

( z; m7 F2 S) N+ N+ g/ q: I
涼瓜牛肉麵5.39.217.77( v7 @! m; G4 e. {& n* D7 ^
【材　 料】
2 s" d' h6 @" o) U2 ?, c) g' l# ntvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
2 e  P0 n, R, P  a9 s公仔箱論壇牛肉片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w* I9 ^7 L3 \2 {. P" t
青苦瓜         100公克
7 t' ?+ r, Z* y5 Z" M& R蔥         1根/ q3 u5 M5 F: @: i; l
蒜末         1/2茶匙
4 q; g( L' u( ?  t6 F  W" C( a太白粉         1大匙
4 u7 Q9 x) E. G' Ztvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
5 j4 g" u/ F( w1 M9 A9 n/ f
3 a7 m, @# o9 {$ X8 s5 r! `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 X9 w# A# ^% D% R
蠔油         1又1/2大匙
; x  i8 t" ~! i. w& b鹽         1/4茶匙
6 N" Y/ O0 i% D7 [  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙公仔箱論壇. F2 s8 T2 J% V% y9 n
tvb now,tvbnow,bttvb' k6 b: N1 a( o2 j9 O3 E! ?. x
【醃　 料】
) Y- W* z/ o* ]1 B6 A: w5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
- h. J) i8 u$ Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
& P% e5 {0 B, n$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
- S. D, _. A2 |; N& t# [糖         1/2茶匙公仔箱論壇  j& W% C! a5 C( X
水         2大匙; R* M- N) U6 b' z) p8 D
太白粉         1大匙公仔箱論壇9 ]% l  _- k' N3 D4 I" Y) X
米酒         1/2茶匙
9 h5 W7 @* @% h% z! Y0 o2 C0 F胡椒粉         1/4茶匙
; P9 z2 {  z) d7 @/ ]& W8 S/ Y5.39.217.775.39.217.777 a, I2 v3 ^$ J: @0 e; ^0 f# C
【做　 法】公仔箱論壇- v8 t" Z) J; \$ @9 [. _6 U/ S
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇: D' [4 z2 @0 \. N( r  z
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
- ]1 m/ R; J0 @6 X9 X5 H3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
" E8 l. p3 w5 O" U; g( Z; d5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇* j1 a, E  Z0 F$ N" o
鮮魷豆腐麵
3 G6 k/ W' ?1 N/ @; r1 N【材　 料】
  S! u; n. E2 ]7 V7 p公仔箱論壇廣東炒麵         150公克
( [8 I, |6 x8 _6 [/ l% @透抽         1條& k) t4 F9 U2 q* }
大四方油豆腐         1塊
/ E7 [# d7 b1 ?; [洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 x9 s1 l) R0 y
青江菜         60公克
% _3 v+ j3 M1 e公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙5.39.217.779 A" I  x, n% I& {  E/ c
紅蘿蔔片         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. X9 Q( p8 z- n0 \
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 S0 a% _& j# G! y" z( O1 N
水         200㏄& _- j2 R* I, \& `8 }# Z

6 b. N* E+ h$ X! Y4 u" y1 _公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' t& H  p8 G" {9 g
蠔油         1大匙
, `' s$ Y2 n# `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. H8 a6 G4 v7 u# e$ h% }7 n
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K3 g2 g* t& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! d1 u$ _) m, D
【做　 法】
; m5 k3 h. [, {tvb now,tvbnow,bttvb1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用tvb now,tvbnow,bttvb8 P& `. n6 r/ m1 x
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
1 t8 m. b, J+ b3 r+ J) V8 R0 _公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
3 h4 S5 G, u- J% e8 m) \2 V. ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, M( ^* n" S
排骨炒粗麵
5 U6 |" Q! L- u/ H4 _* \( ]【材　 料】5.39.217.779 T# d8 v5 m" C0 `8 z# o0 d8 A3 [: g
粗拉麵         250公克
1 q4 m: O+ g) s" h# t1 }$ T五花排骨         120公克
& k- g5 \  s$ {1 k* n6 z公仔箱論壇薑片         20公克
* g) W7 H/ W" w: T% b, T蔥         1根; X$ N5 u* i0 K$ b' w2 w7 M
高麗菜         50公克! N0 z9 e3 a- w3 j+ e6 P( n
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! v% O" W0 r- ^) n# ^% f1 |) O2 N
蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U3 k" M; N6 Y) ~

1 d$ l! v, }& C【調 味 料】
. H: j' K; ]  m0 rA.鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 ]7 z6 j$ y4 v) w  o: o
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇; K8 `* F5 v$ P2 Z6 k2 _/ n: ]# p$ C
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ z3 a  M5 v* @( f( b
B.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O9 ]6 g3 Q" X: Z: `/ l
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! V+ E( ~3 d
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 g4 @0 \$ ^0 u5 N
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ T( d* F) s/ o+ D) I" W# o
香油         1茶匙
: l; h: y# f: Q/ S公仔箱論壇5.39.217.77( k( {; e6 b% M, Q5 t7 p2 B0 O
【做　 法】4 r! C. f+ y( a; F" R2 P# c* m9 |
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。1 J- _1 U9 X# L3 f. J4 o* E2 W- x
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
/ I, b# x* Z- H% c2 G公仔箱論壇3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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$ v+ ~) _  n4 i- E: i8 I, ]雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ J# t8 Z3 N3 }) F3 k
【材　 料】
: p( ]8 K2 l* Q! k8 B& F, J5.39.217.77細陽春麵         250公克
, P0 r. `5 `8 D4 W! p5.39.217.77燒雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( A7 V/ |! j( f# M  L
高麗菜         30公克
/ b7 f8 W' i+ ]7 X5 z: b4 l$ `5.39.217.77香菇         3朵
/ W6 Z, Y9 r" Q( F6 D  L公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
& E' a7 ]6 o7 t: s& @蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 a2 [, [) q3 D! a; P" P' s

- Q' |4 o! p' j9 {6 A3 H, E! `5.39.217.77【調 味 料】
* E$ C5 U& D4 c6 {% c' U鹽         1/2茶匙
9 _1 W' O4 Z# a7 Z) d5.39.217.77醬油         1/2茶匙) M& n* V. ]# N: Y8 R, D5 Z1 n/ }6 V
糖         1/2茶匙
0 e3 K! @8 x+ [8 q" J, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
3 v+ _' o- v8 ^9 A/ t5 Y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 o- c6 l% K
【做　 法】
: A6 S1 @! m: P6 K' q2 i公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
; [8 J% @% J* H2 ^" D2 q, K7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
, \2 Y/ ^( `+ @+ p0 M$ l3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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+ m( z. Z2 Q6 E' c5 O( b  atvb now,tvbnow,bttvb肉絲炆伊麵
7 H4 w( e6 i0 P9 L, c0 q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. |: |  d/ Z" o% g+ u" ytvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個公仔箱論壇% r! ?* I/ S/ I( }3 f
豬肉絲         60公克
6 G$ A  e7 k1 [% k$ p# t5.39.217.77韭黃         40公克1 r% V0 J6 k: H
洋蔥絲         20公克
5 N4 P( S  }6 B6 Q7 T綠豆芽         30公克
8 k7 s3 N, N: b# P* |( ]5.39.217.77水         250㏄
, M( y8 R- X* Z* r9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         20公克
9 H& a, f) }6 y* z2 O4 r, p公仔箱論壇紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& H" L1 \  q
公仔箱論壇7 q% G) G, T$ P
【調 味 料】
/ u' l$ m9 l8 l) |) O7 L* y% |. h鹽         1/2茶匙
% G0 s+ b! N/ W1 ~5.39.217.77蠔油         1又1/2大匙
- A3 w* ~4 N; y( o1 X! f5.39.217.77糖         1/4茶匙: b( J' |/ h' ?& c+ d) ~& H
tvb now,tvbnow,bttvb& S# ?* b, f7 Y, J
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 A! g& a) a
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" U' O0 r3 X9 }. L
糖         1/2茶匙
+ X$ T$ |/ [' {) ^5.39.217.77太白粉         1茶匙5.39.217.773 n4 f: h8 Z* J4 h5 o
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' ]2 y# A6 O( K# b' N
胡椒粉         1/4茶匙$ k% v( f4 D+ n+ F- ?; u/ j

' n! S/ |0 C8 `* }* U0 E* X公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, R. \0 Y0 ?9 e1 x5 e# `8 e6 u
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
3 M, Z) D: r' u9 U! ^, r& T6 S2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 O# x1 k* A% b
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 J3 P# m* D4 F& x3 }- u
鮮牛肉炆伊麵$ X; |/ ^, T1 v* L, W; }4 K; D
【材　 料】
- z" o; E# c/ ?tvb now,tvbnow,bttvb伊麵         1個tvb now,tvbnow,bttvb! _4 a1 s* P% b3 ~$ S% }
牛肉         100公克
7 M* G- u- q/ J( j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
, ?$ d& K% e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵公仔箱論壇1 d9 n+ D, Y& Q3 p
洋蔥絲         20公克
; U& t" ]$ \, p0 O% j水         250㏄
$ R3 Z4 J* t5 \! l2 B
( G2 u- B3 V$ z/ p+ w/ T( j【調 味 料】" c, o$ @) o6 ]$ ]
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) c  z; @4 x2 `( G
蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77# a- W9 I) G7 Q3 D$ j7 x! f
糖         1/4茶匙
8 p! G( Q% K5 D: P& v' ~5 \  j& D. s  K4 W
【醃　 料】
2 u  O" Z; N0 F; O7 X- u小蘇打         1/2茶匙
4 a, V9 {( ]* l( N* j- T/ h醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! r, t- D4 Y- Q4 s- W1 f
鹽         1/4茶匙5.39.217.77. @8 }  B& ^8 X+ I# K
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K! w, Z, E: B9 E% q
水         2大匙
' }3 u7 |& f7 o. y0 L( _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙5.39.217.774 d) ]6 \3 a9 W5 _! q( [
米酒         1/2茶匙
  N* A5 ]0 n/ q9 e* C7 [3 n0 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇6 n5 _8 i. H* V4 u8 @

/ q2 H! E- O% H) A【做　 法】
9 J7 C5 |; D3 [) o公仔箱論壇1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
6 @' ^, Z0 I1 G( h7 j2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, P% S$ Q% k6 r1 r  k
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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+ j/ t, T6 J- X$ ?: a9 c5 Z- A- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲牛肉炒麵! i& S! o/ o1 N+ u! {/ U( T
【材　 料】
6 [# @% a0 o) h# o$ W- ~公仔麵         2塊5.39.217.777 F5 k8 w5 y7 l' e1 K* C. g+ J
碎牛肉         80公克
' y- z4 ]2 `* t8 T公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克5.39.217.77/ I6 l, H1 Q6 ~# Z' F) X* n# r& q
紅甜椒         20公克5.39.217.77( F0 x2 f! g1 @$ `" `$ Y
香菇         2朵" z: }  J3 H( V2 }' |; J2 s& k5 ?
蔥花         20公克
0 P' b/ y9 h4 ]" I7 N2 I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
# R) V" R3 X3 k6 ktvb now,tvbnow,bttvb
9 W  {, Z; T2 ?, |6 a( F公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77. H. k; \5 z- g
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z* G7 D1 _+ `7 X' s" R: q$ h
咖哩粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# I/ L: z. w3 x
花生醬         1又1/2茶匙公仔箱論壇3 ?8 Z" s; ]8 Y+ o  }2 K6 r! Q, B5 [
蠔油         1大匙
; D$ _" n- v4 Q9 M# f, ^5 y$ K5.39.217.77鹽         1/4茶匙5.39.217.776 K, h9 l9 v0 f  P; g
糖         1/2茶匙
. c4 q: u% S. V  w0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ D! H5 t+ W- R2 s  N. i/ M【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o& d% |8 p% s1 ~5 `8 l, U' [2 ~
小蘇打         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ h* p: U( E& L4 x% a
醬油         1茶匙
. V! z2 }8 V! f. T/ t% |+ F糖         1/4茶匙$ e$ x, C: g' d. G) }4 b6 x
水         2大匙
. v/ j+ \6 |  f4 p. W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
- V; a6 M# S  P$ D* \1 z米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h5 \) J# `0 o0 c
胡椒粉         1/4茶匙
( y" \$ ~; K  L2 W& j+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?) Q5 j4 f9 c3 f5 C- S【做　 法】
7 [! k4 [" r1 _. N- _: [5 s3 [公仔箱論壇1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。* S, B) g) N* J/ `) ~3 P
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
/ S6 x2 }" ]$ o. _+ _tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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5.39.217.77) L; e4 @7 ~9 i2 P) _
火腿雞絲炒麵
& e; C+ n0 T4 S) l4 ~9 F【材　 料】
3 M! H' q' P3 W! @4 Z7 A5.39.217.77公仔麵         2塊7 a1 \) Z, O9 b1 o. b2 |
雞腿肉         80公克
2 x0 M8 \0 j; _. v洋蔥         30公克. u9 {$ z& ]0 P, p( n- [& |$ h
火腿         2片公仔箱論壇& Q9 a  P& T2 r) ?4 H" k
韭黃         3根
/ s8 C7 u6 O2 N+ H; a( B6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x0 ?) j( ^8 v" ?5 ]0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇" k' {7 T, D* p) P  w+ O
蠔油         1大匙3 O( a6 E( D% K5 p' l
醬油         1/2茶匙
3 P3 ]& a6 C  N3 S  R公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 D' y' b$ q1 T/ d/ H; ~
tvb now,tvbnow,bttvb, t* g1 W  i' b% W- j  S
【醃　 料】公仔箱論壇, }( ]7 Z% f! f: o# c
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 q. P9 n9 y! u
太白粉         1/2茶匙
! w9 _+ R7 x) O% e米酒         1/2茶匙
5 y+ p/ ?' Z2 u' x胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇" ^$ q" N( X( ~1 M
5.39.217.77# X1 n2 [# L/ x$ e! i4 ^8 ]
【做　 法】
1 A. N0 a- h- i( ]2 H7 V, p) {5.39.217.771.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
2 k0 b8 r, s# P1 u2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，5.39.217.775 o6 _3 z5 h- P# s
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

" s0 L1 \) M# i$ G1 o! F: o腐竹牛腩炒麵
6 Q* H. k* a$ J: a1 J: K$ N5 \2 L【材　 料】
9 E0 j' \4 J) A3 r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
2 a; e. p7 n) g- l: [公仔箱論壇牛肋條         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 I" @6 g5 L( ^8 Y( q7 E) n1 T1 Q
芥蘭菜         40公克# T6 z, P: G4 V& |: p$ `# ~2 J0 b; h
炸腐竹         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N  I, K, i, ~
薑         20公克
1 \2 S; i4 L- Stvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根) C5 n- z, J, x6 A3 e: a* G% I
水         600㏄
) |, H: t8 S6 F% v3 ^+ p桂皮         10公克# J+ K3 g0 g/ ~8 m0 p7 J
八角         3顆
- w+ J/ u1 B  q, k1 X; ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
' P/ {( I! u' D" f" ]5.39.217.77! i0 l( m3 |  A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 r  q6 ]+ [5 ~& |& X; L: h, r
米酒         1.5大匙
# j0 `% @$ s3 O: v' H公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙5.39.217.77( M- i& j6 V! Q7 r
蠔油         1.5大匙2 _; o' @" L( J/ Z- d
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b; z# W, _9 s  ?5 ?/ X2 ~% q7 O8 G9 \
醬油         1茶匙
7 _  d1 X9 U" `+ ?3 h- N  t公仔箱論壇
2 t; h, w* u8 e7 E2 s【做　 法】
9 B, b2 u$ O7 G! n# o4 D5.39.217.771.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇% r; Y: x4 q# B! X# u
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。0 b0 f  ]+ U, x/ X- d: G% R- J" ^
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。( A5 z9 v( @( a; z# c7 G
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 s+ V& a+ P* V# K
酸菜鮮魷炒麵! c1 q7 T4 O" m4 c9 j) o/ C
【材　 料】
* l& z( Y4 k- b* o+ [7 K  T+ o公仔箱論壇廣東炒麵         150公克5.39.217.77# a4 n. r% C+ J/ M7 h% Q  S% j9 W
透抽         1條
5 t* U% s  c  x- ?酸菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! a6 q% T) M) i) B/ U1 ]9 j% J
洋蔥         40公克公仔箱論壇* A- e7 U- M5 j' Q
青椒         20公克
  f" T0 v& G- H. k; V, H3 u公仔箱論壇薑         10公克
! d( J  }! w/ \/ d0 N% Y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
2 u8 k2 J7 K$ Y9 {& D5.39.217.77太白粉         1大匙
& Z9 ?0 D% ~* C, C* I水         200㏄5.39.217.777 W  ]0 r1 b) u5 }# q
, |' z4 `2 B/ x# T; B
【調 味 料】
; @) U  z9 J9 E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
" d! S& _+ ?1 ~" c* u  w鹽         1/4茶匙
. `$ f' r' b' Z公仔箱論壇蕃茄醬         1又1/2大匙
" N* m" l1 B+ D# m. a/ A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
! @1 w; ^  o. }% Z! M5.39.217.77
4 ?. j: S; c2 X  n( u$ i( X; ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. C' l! M+ r7 p9 S: |
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
: H! e/ l4 U' s" V& M1 [) S' J公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。  J4 ?- S6 d3 d! N
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
0 l# B/ \' W+ A4 V8 Q4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

6 \' \2 P) }/ O# u4 h3 ]蚵仔炒麵
/ F2 d9 ^4 S) P! m7 c6 {公仔箱論壇【材　 料】
" D' f8 x; m, G& x3 O油麵         300公克
& Q9 Q# f/ ]! _, T% U公仔箱論壇蚵仔         150公克公仔箱論壇7 W: J. J/ _9 R( k7 X
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I! b8 W7 ~1 N7 a
洋蔥末         1大匙
5 k7 t' @3 [5 P1 R3 _" X. Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 _( j  H3 U0 G
九層塔         50公克
; d( H$ y6 X; G7 k$ ^$ a2 u3 E8 Xtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
0 s6 F+ K! _* `  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E% W4 z1 Q: R5.39.217.77【調 味 料】
! S" K5 e* v) _: ], x; G5.39.217.77鹽         1茶匙
. v# e- T+ K' D; B公仔箱論壇蠔油         1大匙
9 F3 }" K+ b. `0 c7 ^: |9 v5 ~- R- i5.39.217.77胡椒粉         1/2茶匙
8 J% [. E5 E2 o. \& q5.39.217.77香油         1/2茶匙
; W; l. C8 V  c* [2 c. O. P公仔箱論壇5.39.217.77. ~1 n5 r. O) G# Z" i3 j0 u
【做　 法】8 P" @/ v: X7 n8 E
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。5.39.217.77$ U( Z% k0 r. J) b9 I4 o3 o, y, h
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
3 B# ?- T; `$ Y- \3 `公仔箱論壇3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 g, X2 M) f+ j  ?8 m  ~
魚香肉絲炒麵5.39.217.777 Z5 p; v- b1 R8 y0 h  [" j# i
【材　 料】5.39.217.77) @( B% _* g5 W
熟麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; l4 C# N, |# M& `8 G* `4 n
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 C, r6 H! k. `% P. X- N
青菜         80公克
( E) I, p/ O2 R) Z9 X5.39.217.77蔥末         1/2茶匙
$ D1 d. p9 y) R2 b5.39.217.77薑末         1/4茶匙公仔箱論壇7 D/ O- v9 {8 ^- h: H& ^: }. Q
蒜末         1/2茶匙' G$ P4 T* |% ]' ]
紅椒末         1/2茶匙1 d9 r6 v0 z& y4 p# l* f6 Z) g
木耳絲         50公克5.39.217.77, }- l8 p( q1 l
水         200㏄: \3 z( {7 J5 O; r+ p7 `4 H! q
tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 s. q3 d/ Q+ t8 ^
【調 味 料】/ r3 w- O6 R3 `' Y& H; ]
辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇! m# \# [+ l0 |+ L. t
白醋         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- ?! ?1 W( ?# _8 _
醬油         1大匙
9 x, c' k; p' \7 \糖         1茶匙5.39.217.77# o; A5 w5 e7 n! x7 A
辣油         1茶匙公仔箱論壇3 @* B+ C* s% }( n8 P) D3 {7 n

3 ^% Y- ~, D, p; Z【醃　 料】* V0 C" Q0 m2 Z& }* h$ M9 ]
鹽         1/4茶匙5.39.217.77$ g! b4 }: g6 r0 O* I4 @% U- ~
米酒         1/2茶匙
& t7 a2 b  F) J5 I1 o: ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
& ^$ N$ O& ~* P' P( _/ @2 i公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
  o3 H" U( W; z# S' S& _
; f) }' q6 f+ Q! |1 ]7 [, S【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 L5 `# r( [3 h- \8 y* z* T
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
) k/ K; r4 u3 T7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。5.39.217.77& s, A4 v7 B  {' V
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

! O$ J$ U: P1 f, u
海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ l+ g2 k" N4 y9 T1 @2 _
【材　 料】
/ Y- e) C! p$ \: O* C1 d公仔箱論壇油麵         250公克
4 L8 E6 z6 Q- _( L' i, t, F5.39.217.77蛤蜊         6顆
. J* N- c/ y4 V/ P: h3 W5.39.217.77蚵仔         50公克
9 E1 D1 O8 X- }* d# |& H3 [魚肉         50公克
2 M+ ], \4 h/ {蔥         2根
# z$ j# f- b) `# ztvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         30公克公仔箱論壇# Q  d8 h0 U2 o) E. y. p
紅蘿蔔絲         30公克
% X9 l0 I% R7 H/ b/ q8 S公仔箱論壇水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 A! f. b/ F  v0 a6 ?6 r9 A
+ b; L+ Q  m) p' M2 }% B
【調 味 料】5.39.217.771 O8 f; H$ e- R3 E! I" q
鹽         1茶匙公仔箱論壇7 R. `. C. p) W( I6 a6 P
糖         1/4茶匙
0 F4 Z; a( Y$ R5 ?8 P5 \胡椒粉         1/2茶匙
+ [1 Z& _, n$ Y( d) `tvb now,tvbnow,bttvb
  }* Q% K. E- C- k3 o8 ]2 c" Z3 Y+ f【做　 法】公仔箱論壇/ m2 G' r+ C( e
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
8 ^7 m4 g) c8 K公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
# _" M. Z! _9 X* P$ o. U+ |' L2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

: f  l' ^1 S; i" F- B* `
黑椒牛肉炒麵
' _  {: s) i( ]6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- s5 |0 |+ m( j, H. E. c# V( ?+ m粗陽春麵         300公克
& L, r. Z5 H2 Z# p1 Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克
+ q" }6 I0 W( U3 Q4 @, O2 u- Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
& s$ a2 W) K) Y' ~% n! x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         30公克5.39.217.779 `9 D9 \2 T5 }, X
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# ~# T9 b, M' V, X& u+ ~
奶油         1大匙
* b( G  i7 P* j) Z8 K公仔箱論壇水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' ~8 G3 e/ y; \9 t0 W( }# X

. s; X' g9 Y( p1 n/ [& [* O公仔箱論壇【調 味 料】7 i: O% G8 d7 u! z3 U' a5 b
蠔油         1大匙公仔箱論壇- p( D; m/ U) q  _* b$ Q
鹽         1/4茶匙
0 w! e* ~* g7 @, E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
  K6 p" Z  S8 A4 m, x7 M# [$ q! k公仔箱論壇糖         1/2茶匙5.39.217.775 R5 u3 J! R* Q( s9 v
黑胡椒粉         1.5茶匙
4 p  p, f* W( Q$ G6 \, a2 w( atvb now,tvbnow,bttvb9 x* E, C: j9 g' g+ V* ?6 d+ P/ Y- Z
【醃　 料】5.39.217.77+ }. f2 U* G/ V- Y6 `7 L$ z
小蘇打         1/2茶匙
3 u' t  @2 K) l9 Z( O4 g& R公仔箱論壇醬油         1大匙
5 U* B5 W+ @/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 ~0 F1 e4 Q- W/ Z& c
糖         1/2茶匙1 _7 S; ]7 ^+ F
水         2大匙5.39.217.77' w/ o. G& \8 J% d7 }7 {" s
太白粉         1茶匙$ y# H; N1 j# N+ ?0 ?. b
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 h8 X! E+ H# O( r7 r
胡椒粉         1/4茶匙
" A: c) k* H/ T( }: D9 d* E5.39.217.77
5 I3 u/ A  i/ g0 x+ S【做　 法】
- h6 |4 b( ^! R+ U: n5 \0 z1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A. [+ ~. @7 `& [# i
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
+ G; z$ I  M( _. y: ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

% i& H8 B7 R: G" L客家炒麵5.39.217.77% [8 i3 r% Y: l) G# Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ i" r; \- ]+ y  M+ u
白油麵         300公克5.39.217.779 E- f, j6 @8 I2 `, y6 T+ |, s
豬肉片         80公克5.39.217.77+ j; W! T/ Q  |7 w7 E6 O0 k
圓甜不辣         2片, V5 S7 z: L1 p% _5 t6 w0 N
蔥         2根
% ]% b; ], R8 f! u8 J' l6 k! Btvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根
: R+ U7 Y1 @0 b+ Y7 D& a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克5.39.217.77+ K: {* W' y& q: l* B7 w/ l! c/ |5 R
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.773 ~9 \) s; G" g: M" h# O
油蔥酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 w* n: J: V5 v
水         250㏄5.39.217.77  u1 }4 s! \( B+ h8 [4 X
沙拉油         3大匙
+ s; M- b3 S& z3 ]/ B公仔箱論壇
; ~7 b; F4 p7 b- _0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ m% Z, u  R  s2 B  K
鹽         1茶匙
( U( G# j/ t: Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
! t! n: }5 Z6 ^7 n2 o
2 n! K0 v" H1 \- j5.39.217.77【醃　 料】. W5 ]4 U- H2 e4 C2 X
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ J2 b- P5 u% p: b6 Q
米酒         1/2茶匙
, e/ _( S3 S/ ^胡椒粉         1/4茶匙
! K; s" P/ i0 R: k) }2 D, k% n2 L公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) w. x9 t) v) L
公仔箱論壇) ~& x- g0 ^" K% A1 _
【做　 法】
' T+ g$ p  ]: }  P' O0 t. Z4 ^; ?' s公仔箱論壇1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
4 J! f  [% F. T4 S% d# s3 o3 l5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
; r( E' S+ j# {' R/ p2 y! p5 f3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
0 Q" l1 |! Q: Z" vtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。