BeiDouChef

8 W( S4 x5 H3 p+ @5.39.217.77涼瓜牛肉麵
4 A% k( q8 P- h4 {- B( L【材　 料】
8 \9 [( a  t0 ~5 P" R' P6 h廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' G( U/ a8 @  ?2 n. H
牛肉片         100公克公仔箱論壇3 P7 [7 x" h6 G3 w6 q0 D
青苦瓜         100公克
, W8 E; N) }/ [: |, \  S- @5.39.217.77蔥         1根
* v3 m7 _0 q, S" F+ t& vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l. Z5 X0 d. o. b& L" v. R
太白粉         1大匙
% ~! A5 e5 s( ?: m! }; ^) O& E5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
; B: W- W0 F0 R- F( M& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 z2 U+ D2 K
【調 味 料】公仔箱論壇7 l) h" ^3 P, \4 t
蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇8 Q0 p0 @5 L: H# @7 k! R
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: h  V1 F3 _8 u$ f
糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ b' t( [' n. R( J! V: D
公仔箱論壇% u, l$ e, C. V$ H* y. d* M
【醃　 料】' u) q3 z! \' R- p+ r+ n5 K$ G# z
小蘇打         1/2茶匙( g/ ]. d1 K. ?( p+ I% W
醬油         1茶匙+ P* _4 N# m( B0 x" d4 E
鹽         1/4茶匙( q9 U. b0 [0 |2 j  f
糖         1/2茶匙
5 R+ b5 c9 K. N: y; j, s* e# q5.39.217.77水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; P: Q5 Q; f. R5 ^4 K. b
太白粉         1大匙; T0 T# p3 C. k, i1 h5 A9 _
米酒         1/2茶匙
* F$ c  D; r7 o8 y+ Z3 C5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙
4 y3 S# \3 L; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K5 Y. S& U! ~" n【做　 法】
7 O/ l1 T! B- x! g1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
( N8 i$ w! W9 T2 c% a6 A: N" z% m* {5.39.217.772.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~. p# \( F8 s7 V, B4 B' A
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。
2 W  D% \2 {! O  U' \  z4 T& e2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.77* w7 k% D1 L  z
鮮魷豆腐麵% _- H2 _2 w" F- }2 Q2 P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, k- s" C7 ]5 z
廣東炒麵         150公克
3 i0 X4 M& s+ c透抽         1條公仔箱論壇$ I% `$ w, I5 R4 K: O1 h
大四方油豆腐         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ V- p. w6 R; n1 v3 o0 L
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D2 @" o1 _6 b7 T
青江菜         60公克
' b0 |9 c8 ?7 T9 F+ a& w: Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙) U# Z( ~! j* F  ^" H9 L2 F# `: c
紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, q  W. P( ?6 ]  `
太白粉         1大匙
2 ~3 x4 C4 G/ f, i; N6 u& B水         200㏄
0 ~( b# ]/ M$ a5 H, _5 T0 P3 ]5.39.217.77
" ]3 u6 J9 C/ j1 l* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 k5 d( a4 ^. O% S" l蠔油         1大匙
2 j. O) Y) d9 h5.39.217.77鹽         1/4茶匙
/ b% g) e. a$ X/ x% B1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
: d6 ~5 \  ~% @, H) z" b公仔箱論壇5.39.217.771 M8 {& B& F6 L2 W7 U: [
【做　 法】
0 M& S# q' V: g1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
& [6 Y9 E) t: l6 H' k* [% |5 H6 J5.39.217.772.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。3 \* M5 B6 l- ]9 k9 d( T
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.77& P: C/ Y! L+ c) m) t
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

( z6 q; o, W& Q, Q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb排骨炒粗麵
$ S6 |8 O8 U- y3 q% C5.39.217.77【材　 料】
# J: C% t( y- n! M粗拉麵         250公克7 U  c& `  r$ `$ Z+ Z) E4 C, E
五花排骨         120公克
$ P7 L3 V( x. x3 x+ T, _: \2 g( g0 p薑片         20公克5.39.217.77! s) H; J* g0 T
蔥         1根; o4 R+ ?0 m3 b" R  B
高麗菜         50公克
  W* B! S. H$ r+ f紅蘿蔔         20公克
2 j2 S2 j% j1 ?# ]6 G公仔箱論壇蔥段         20公克
2 ?7 @! I% A+ r) d$ |' @公仔箱論壇
$ o/ A6 w% ]7 \' G: {- D  @# |5.39.217.77【調 味 料】+ o4 `8 T" Y( S2 T  M7 c8 J
A.鹽         1茶匙公仔箱論壇, ]/ n9 Z& E( a  a' R& S6 Y; y
醬油         1/2茶匙/ P- K1 I9 u: v  X. M
糖         1/2茶匙
- E  R3 V  A$ ^6 o! a- |- bB.鹽         1/2茶匙5.39.217.776 M0 T0 R* c1 h/ [
醬油         1/2茶匙; T0 C* j8 J# ^
糖         1/4茶匙公仔箱論壇% J  J( t: }* `( h
胡椒粉         1/4茶匙
" M  j0 ?) H" L# k5 [5 R! _; k8 H香油         1茶匙) N( a- f5 F" b+ D  N

6 H1 ~1 A: d7 W% M" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. v' R* T( Y2 Z5 e. O% f. A公仔箱論壇1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 H$ w9 j! u2 {8 x" m
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 j2 t* B! x
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ D2 l2 i: B
雞絲炒麵
+ z% \( `7 h( K- j% N! R- H# jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇5 w: R" Q) x* v# k" ]) Z- m0 y8 D5 F2 [
細陽春麵         250公克
7 W  b- W  y! b公仔箱論壇燒雞肉         100公克
/ C; f/ |( n# Y# X高麗菜         30公克
# s  x/ u- C7 C  @9 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb' m% R7 a8 I9 e( c
紅蘿蔔         20公克
6 S  R& {5 ]- T6 |! G% d) ]公仔箱論壇蔥段         20公克
+ z" U% p: d4 N$ u9 \
2 ]$ W5 v) I1 Y. N6 V. b公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ h) o" M# }/ T! I& r
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 [$ o* {3 v+ g9 y" e/ \
醬油         1/2茶匙
( I% A0 p5 j( e& N* x6 d糖         1/2茶匙
: S" U' o+ a: H% v) a) H& x  D+ P胡椒粉         1/4茶匙
- t8 o0 m, I0 I5 n: ?% S! @5 `0 |公仔箱論壇
# p2 I! [" e5 `& I5.39.217.77【做　 法】" w9 n, g6 |' Z4 C0 f8 b
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。% ], b8 ?# D- L" ?
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
. `5 ~: Z  n- `  T& K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

% O4 j- X# Y# G# D' e2 j1 _0 E. `肉絲炆伊麵5.39.217.77( _& @: Z, [% L# Z
【材　 料】
2 I; P- C' G4 p( F公仔箱論壇伊麵         1個% I6 l- ^2 P! m
豬肉絲         60公克5.39.217.77" [7 L( F0 v) O# U) n: D) A" n/ R! n; u
韭黃         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ `/ e( k; X" p! F+ k
洋蔥絲         20公克
( M0 |1 O9 L( M8 ^. _& wtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% A4 Z. ^  h2 ?7 u$ W
水         250㏄公仔箱論壇" `2 P9 e! |' ?3 S& c+ g9 m
金針菇         20公克公仔箱論壇& j6 p2 k' V5 {# l) z
紅甜椒末         1/2茶匙
% O; W) O5 g5 L! Y; o
: M- y% r: B$ M5 D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. D. k7 G: ^& @$ j: Q5 {# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
2 K) U6 Z6 A$ z5 p4 v8 t公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77) `5 r2 T5 r5 F' I
糖         1/4茶匙! T& [2 M7 I3 O, L4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( j' \2 j; l9 U4 G9 M
【醃　 料】1 m8 H7 I5 f/ v* L. D4 V
醬油         1茶匙& d' y) x1 ]- w' a/ U: L% q
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ C8 Z8 A7 x# ]
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 m# |% M2 V/ X6 K; g
米酒         1/2茶匙
9 y1 G+ d6 w& u2 d1 o胡椒粉         1/4茶匙1 J0 b$ ]' W$ g+ \
tvb now,tvbnow,bttvb7 u- x5 q% M: B2 a2 w& B" O
【做　 法】3 h& R7 B+ u$ @: A/ H+ ?4 @
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。公仔箱論壇6 h4 p2 U  m8 N
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
) \# l7 P, o3 g: s5.39.217.773於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% u+ x' v# W. G' k
鮮牛肉炆伊麵tvb now,tvbnow,bttvb$ s) d0 f, e: U0 N( f  z
【材　 料】
$ O$ P4 l( E. F2 l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個
- W' B- n$ ^/ ?8 i5.39.217.77牛肉         100公克
6 ~/ ?4 p4 D6 y$ T1 {5 }) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克
7 _0 ]" |/ [) V. X! H  c香菇         3朵5.39.217.77  J1 z( Z! Q& {5 f
洋蔥絲         20公克: [4 ^0 ^  M* `! l: D
水         250㏄公仔箱論壇/ Y, ?$ N$ r! {7 f0 H! L4 p* R2 b! @
5.39.217.779 G# Y# |& m) r) o9 K' X% f2 f
【調 味 料】
/ O- m. p9 t8 y3 A/ x4 r" l鹽         1/2茶匙
6 N0 ^5 V8 H" x公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙2 @1 `) R6 n4 l2 p5 U
糖         1/4茶匙
$ k' P9 I: [( z, B/ [7 h5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v( Q" C7 l3 n, V- @2 o【醃　 料】
" r$ B7 o- w* W1 X3 Q8 e. \5.39.217.77小蘇打         1/2茶匙
# v& x8 Z- u1 k0 z5.39.217.77醬油         1大匙
1 l) [. d6 J* I" f* P5 v, H6 v2 l公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' A( \0 Q) f- ?
糖         1/2茶匙
, R- j8 Q9 y' W2 y3 g/ N公仔箱論壇水         2大匙
9 M% c# i8 H0 T9 R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙5.39.217.77& p" M$ O' Q9 [7 E& j* S
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇% H9 Y4 ?$ w) X& X
胡椒粉         1/4茶匙
9 Q$ i$ y2 ~* C& s0 t
  ?2 C" E( C8 y* X" t6 ~8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" ^! w8 F# u' C" F1 i: i8 W
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。
- k2 {0 ~/ S8 j( N( T9 g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb  j7 @# [/ I* z; K3 b
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

3 i" v& `9 ~; q. W4 f) n0 h
沙嗲牛肉炒麵5.39.217.77! A0 Y+ B4 H) f' v5 C2 K5 k, C- [
【材　 料】, L( w+ X( z  P
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 `8 ~0 z- M+ H% K% R" k5 V
碎牛肉         80公克9 \. e; q/ ~9 z2 w8 M0 r% h
紅蘿蔔         20公克
: P4 u) M9 s& {  o4 N) [5.39.217.77紅甜椒         20公克" J8 H5 t: r- i. n& J1 O' I8 i3 C
香菇         2朵
! Q5 u' `+ g+ vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( z  s5 T" X& D- ~! n
水         150㏄5.39.217.775 n( Y. X6 T' l/ I! h" q1 f

+ K* h: D% u6 F# S1 H" _# Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 ~- ^) T/ P" R+ ktvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
, v/ y* g" \+ }0 i  R. I7 k# m* g公仔箱論壇咖哩粉         1/2茶匙$ F( p. Y  V% F! }  p& v6 a; C
花生醬         1又1/2茶匙
! G" @: o7 c) s9 p# v. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙% N9 N+ d: ?( ^5 t" X" @5 N/ O
鹽         1/4茶匙
. e; s0 y# e8 l2 ]& Q9 B5.39.217.77糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- p3 ?. }' g5 g7 _) }$ {
0 N7 ]: Z5 f7 f
【醃　 料】5.39.217.77, I( @5 L  X7 e" x6 G  u1 V
小蘇打         1/4茶匙公仔箱論壇/ I! @2 f9 Y4 G$ \% w. q, c7 w9 x8 b  H
醬油         1茶匙
( _* m/ `6 v  ]- {+ X3 C糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 a* l* j- {& V6 U% _3 I
水         2大匙
; K! z) X2 g; c- y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
- V) e9 y) @9 z4 m米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! n  T2 d4 E) B- e
胡椒粉         1/4茶匙  a7 Z6 P% k' X4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ G/ A% P5 n
【做　 法】
' ]7 h( h$ i5 _2 r5 U$ U0 O" B) t3 U1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: @6 v9 n/ i) c$ L. u  C$ c
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。5.39.217.773 {6 E( n. X/ S! @
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

% ~4 T8 X, C+ m# D8 Btvb now,tvbnow,bttvb火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 y' y: h8 h
【材　 料】
9 k/ E! X! ~+ m, C1 W$ P! I8 F公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb) k, ~, A, \( x1 M3 `
雞腿肉         80公克
4 z! P7 Q  P7 H; \, \# a: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克5.39.217.77# h  S. }( z3 |* g8 ~3 c
火腿         2片9 |  j0 s$ C; v& E, L
韭黃         3根( M) r6 b- e# P. B# H  l7 g

% n4 p. W0 c' Y! T+ P' T) `/ \【調 味 料】
% N. p/ E! v5 L, x8 x; f公仔箱論壇蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& T& k; |" @$ F' {% z5 t: O
醬油         1/2茶匙
- u# Y5 S7 P6 {2 s7 [" _2 m糖         1/2茶匙
5 G/ F# O$ B2 `+ j$ M2 R公仔箱論壇/ D% Z, o. O" B% u& B
【醃　 料】
; p  r' ^! \  k! _3 W$ T鹽         1/4茶匙
3 c3 N" `  Y( d/ Q0 J4 \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇% }% e/ h( |, P7 k( ?
米酒         1/2茶匙
" U4 W" x" U2 M5 s公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* f( i% P/ s% @) |5 \0 s" H

5 x3 O" D# u$ {) I- _1 N【做　 法】
: g7 H6 e! G7 v/ H5.39.217.771.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
/ [: ~- }  r, T/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，
6 R$ S9 l( C/ W& T1 T( [tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) E3 @  i5 w0 a. j: ?, ?& c
腐竹牛腩炒麵
4 @- `% a8 N$ k) X公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇6 N  p' Y+ }" L) C3 j& B8 H
廣東炒麵         150公克
6 u8 n! L5 q% I% {1 n公仔箱論壇牛肋條         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" l  v4 Q- a, \/ {( w
芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. h5 d# @& |1 d" O! b+ K
炸腐竹         30公克
: y! V8 u% T$ ]$ k; R薑         20公克
1 f0 z+ o$ M+ b# R  \) c1 s4 E; B蔥         1根' r! m3 u; f" p6 |9 f: ]' k0 a  m
水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 v3 L0 W5 X% v3 U
桂皮         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y; s6 l2 G' b4 y2 f
八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 g* Y5 D. O0 A" G! z- S* p
太白粉         1大匙5.39.217.773 _9 {; t, x! X$ a- X; |% Y

! D1 z6 V# C1 U【調 味 料】4 `* p+ V: |0 q" D4 w
米酒         1.5大匙
0 Q. y! J9 X) {7 F" |, ^5 L: k公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙
8 R, T- E7 g$ K% B) Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1.5大匙
4 O8 c: V. g' k) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙5.39.217.779 X2 @9 t& O; u* F
醬油         1茶匙
0 V" m0 a" K3 Y/ V5.39.217.779 `$ m5 I& X; q/ l! Q
【做　 法】公仔箱論壇. {+ w" @' Z+ D: a9 n
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。5.39.217.77& d+ y# G# E" v$ z. X5 N& E! l
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.77" D  U4 C! i2 T
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
4 A* ~/ T" l; W1 s6 a7 N3 v4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

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酸菜鮮魷炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 Z0 M3 j* G9 O1 P" G+ V; ~
【材　 料】公仔箱論壇4 `2 a# y, y8 ~* u3 |" s- v9 w, _
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {  D! k4 C7 f3 d5 `7 Y5 \' D
透抽         1條
1 e+ T) n  l" v! Z4 b; Q5.39.217.77酸菜         30公克
: v. G9 U6 |" [3 k9 T洋蔥         40公克! D" E# F8 I* X% F
青椒         20公克
# _+ _- U* Z5 {4 }tvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! Q/ x0 p: Z
蒜末         1/2茶匙
/ D- V4 H! N( L! ]# o$ @1 f% o5.39.217.77太白粉         1大匙5 M" p6 @; M1 M2 ^6 s, v
水         200㏄( C+ q: }: ^3 x: w, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 m4 B9 ~& G2 i( |5 S
【調 味 料】
/ ^. |: I8 P& B* U# a公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* ]& e8 w% G8 n$ g4 u1 x
鹽         1/4茶匙
5 t% o2 y, J+ y" d+ _* m& Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% T1 w" b8 \' ^2 q: X# H4 ?% M% O
糖         1茶匙
1 t' g) J7 s+ b, D/ G公仔箱論壇
  I/ W" X: `) U" k5 ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 U2 N: i3 w* v3 l) ?
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
/ W. t, C+ D9 h/ m7 W$ N公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇* T) x& |1 X0 U- d
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡' g8 _/ w7 N4 n7 f3 I
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; ^9 Z( ]! n
蚵仔炒麵公仔箱論壇" s/ C- l! _- L& S* ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 |) `$ s* H; j6 k9 M
油麵         300公克
4 z8 M. \# T- D) H, k/ r5 }蚵仔         150公克公仔箱論壇) d# b0 q6 p6 w7 n7 h' c
蒜末         1/2茶匙
3 V2 N5 K5 `5 _* d" wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
) h% h* c, l" \/ B! j* a5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.771 G* {( e  p& r6 G
九層塔         50公克
: a7 y: }4 u* ]- B* V水         200㏄
4 r. d! n& c8 c5 P5 p1 p1 A3 o! A5.39.217.77公仔箱論壇6 A: c, M: b8 Z8 R
【調 味 料】
3 i* I) w' u6 \+ e& m7 o9 }/ b1 J0 X鹽         1茶匙
( V+ W8 X* Z2 `8 d! ?公仔箱論壇蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 v5 b2 v. r9 I5 s+ ?
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  Q0 _5 Q2 b7 Z
香油         1/2茶匙
: w2 S& ~3 R4 c* x- [+ W
8 u3 C$ l6 M# g【做　 法】) E& ~/ K* {. C; N5 j
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
$ ^' o' y$ \# B" p: O8 d* P5.39.217.772.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
0 S: K2 }8 i" O$ J3 w+ B) n5.39.217.773.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

( q) R4 ^& d, u魚香肉絲炒麵
1 d8 I6 u( o3 P$ \' V【材　 料】4 |( ~3 q; r7 ~
熟麵         300公克
  n( j# E4 n4 t* p. P, t7 E豬肉絲         100公克
; k0 P# p( U6 s$ A青菜         80公克7 Z( c+ F1 ]$ z  l; m/ [
蔥末         1/2茶匙
; R: Y  G; z, D$ u' z9 l# p薑末         1/4茶匙
4 i, F0 _, G, [9 j! q4 M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙" i: a; S- g! a( \
紅椒末         1/2茶匙
& l( g6 n$ j, q6 M4 `- ^公仔箱論壇木耳絲         50公克
# Y: @! q9 I# B9 S公仔箱論壇水         200㏄
+ X( n  w' K* i- z) K4 ~. I) V
$ h" o; Q: z1 X- L6 U7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& C3 L0 i6 h$ H8 i& }8 v: ^
辣豆瓣醬         1大匙
3 [" O' {. m* W- x5 l8 s. B6 n8 u' i白醋         1大匙
$ B5 v- b5 \% T" G5 t& Z! z公仔箱論壇醬油         1大匙
  U% b0 Z# G7 P糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A, p7 |7 H, P$ T
辣油         1茶匙+ p* B7 i1 T) @( M! ~
公仔箱論壇) Y! n: M5 d/ _/ m  w- k6 V+ |1 O
【醃　 料】' d0 A$ J) \7 l$ G. b8 ^
鹽         1/4茶匙: C! p  d3 u: }! L+ R2 R
米酒         1/2茶匙
& D1 }& E% o% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
1 t/ {8 r) }% _+ y& O9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇' t0 O' A, \/ T& w# G' g# y3 J

, ^9 u6 F! k+ L+ p【做　 法】
. [3 {6 d. K4 R5.39.217.771.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) r& C& V# o' ]
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。* r; h9 H* z' j3 }
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  R8 _' s, g! W5 u$ I" q) D
海鮮炒麵: T0 j0 z# R& X/ c5 C
【材　 料】
3 R& P& x- e) Q% ~8 g5.39.217.77油麵         250公克
% W9 w# C  E( Q0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆
' m2 I5 I0 O( |- C  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         50公克$ H2 Q4 P; |, C1 J2 N, R
魚肉         50公克
, I/ e5 {" t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         2根
( v. ^# D6 l. F' ]) [. O2 h. x高麗菜絲         30公克+ J2 T' ~2 U6 z) s8 x( G) a7 U/ w
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.776 t5 ]1 x: v8 l* B; s( C
水         350㏄公仔箱論壇. p* m  y' l# g9 ^+ k4 _" o+ z& Z% B5 \

' b9 _1 l- q# m2 G7 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ p, R% F( }! d9 b5.39.217.77鹽         1茶匙
4 x) s7 e7 f! {* M7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.773 A4 \3 M$ u/ T- H9 Y4 W6 [1 N3 `
胡椒粉         1/2茶匙
  V* _2 I: H- F8 w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- a2 Z' Q+ H. w
【做　 法】
: }# v8 Z6 s8 H. M/ y2 q1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
, r, y* o$ W, y5 j; L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
. w# d1 d# M' T. S( n2 Z3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

4 t7 s0 r0 }# M" I# D  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒牛肉炒麵公仔箱論壇# X0 K4 e4 w* C- n
【材　 料】
9 P" z- l' r0 p# x; c粗陽春麵         300公克
/ H3 P% h. ~$ e0 w5 _牛肉片         120公克
+ x. e; F; U# |; w# utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a5 b4 t6 W: Y7 |+ D- V
青椒         30公克
5 m! i/ U# z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
9 a. Q8 q: R6 F8 e5 e" Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙公仔箱論壇' Y- |4 u% e2 m
水         200㏄  F: k5 V: q  M% K- y8 [2 c' X

; P8 C, k9 m# }! U. P5.39.217.77【調 味 料】
2 ^- \, u6 ]: wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 Q- ~  \# @) U7 y
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇. B. j' p( ]* y+ }% p
醬油         1/2茶匙
# ]7 m$ L9 S7 }4 e+ G, d+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
; c8 C/ m0 |% V& G5 }$ qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1.5茶匙4 M- h' B% B% m! {4 i

7 `$ b! x4 [  n( l  R5 ~. ?0 @* M7 y【醃　 料】5.39.217.77& @$ L1 T' k! Y  w& ?. t
小蘇打         1/2茶匙5.39.217.77" w5 C3 U8 ?; ]" L' w& T# O( \+ ~
醬油         1大匙5.39.217.77" E+ ]* B/ C: }
鹽         1/4茶匙5.39.217.77% J: L! r6 [% E% f, j( P
糖         1/2茶匙公仔箱論壇5 p' k- e1 n' Q" G0 o6 z5 i
水         2大匙
8 n# `% e2 @8 l7 c# c公仔箱論壇太白粉         1茶匙公仔箱論壇" j3 @1 U" c# R; |; [- {
米酒         1/2茶匙
/ S0 D- p+ u$ H' ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙' A5 K' S8 ]0 ~1 b2 T9 X

- A. U8 Y. }- |  J4 q# [$ u【做　 法】- w  }8 {6 W( l2 W. c7 k6 n
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
8 _' ^' }& f) \/ l1 Htvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。# c! k8 ]& c3 f) V  L/ f
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

2 P! E" d9 \4 K2 l客家炒麵
% j) \4 _- \$ e+ Q. z5.39.217.77【材　 料】# P% c" [% F7 K/ J' k+ `
白油麵         300公克公仔箱論壇3 s7 a5 D6 L# f, m8 C3 U) L- S
豬肉片         80公克
" T9 M: j. `8 ~7 h! P4 x圓甜不辣         2片
; w) b- L" J/ x公仔箱論壇蔥         2根
+ v  n0 ~- Z3 w. V* w芹菜         2根5.39.217.77) n5 W  K- O4 K5 ^
蝦米         10公克
' h/ N& I5 L: \' }" A' [& N公仔箱論壇紅蘿蔔絲         30公克
. s, k! c0 e% J; t+ t8 r5.39.217.77油蔥酥         1大匙
. o- }. M9 P6 F公仔箱論壇水         250㏄
8 x/ e( ]) V9 k# vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3大匙公仔箱論壇, v# I8 ?- [* H" T8 @

5 u& q. A: Q# m+ L  d- M" C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' e; |3 @( o9 n
鹽         1茶匙
: A- f( P+ ]4 D% C6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
  o# S6 ~% H: n, |% ~0 h5.39.217.77
+ m) X4 S( R( U6 |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.77) \* ^$ \+ _' o! k
鹽         1/4茶匙
$ K2 [. K" _' _! ^公仔箱論壇米酒         1/2茶匙公仔箱論壇1 ]' @4 N! c3 w
胡椒粉         1/4茶匙
; |' H6 H9 F, _% r, H9 P3 @太白粉         1/2茶匙
' e  Y7 a9 D- _+ b3 x
' K6 N, p( ~0 c) o/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! y* z* s  Z! n4 V. ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。- M1 @3 Q: R9 i( G3 V
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。  F" q3 v8 e: A6 u% @8 y- L
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。, b$ e; W0 ~; W* W7 g8 E, [
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。