BeiDouChef

( x6 a0 ]8 c6 k' Y. F: b麻辣牛肉麵       
2 b% `; C! }7 p* Y4 E3 \5.39.217.77【材　 料】6 r; i. M# w4 l
麻辣牛肉湯         500㏄
4 X7 G: }5 Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
/ P- K9 c; ~. U( u小白菜         適量
( g+ r1 H: ^; A0 stvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許
  ^- ~! I, l0 `. E6 G& m( L7 [; f( m       
* |. a9 ~" H* t4 i; T2 D4 i9 C5.39.217.77【做　 法】
8 v3 C6 r) L' E. `( z4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。, T0 ~6 F/ e1 K" S- e
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
7 v+ q; C+ j2 S1 e$ K  Z# L3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ M* p6 a5 L6 _; _5 b9 O6 S5.39.217.77
: e, c8 c5 v  J; K
# G1 \, S# ], R( A  m5.39.217.77麻辣牛肉湯        
) _3 W/ v9 y- v' m0 t+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 W4 T, A6 r$ i
熟牛腱         1個5.39.217.77/ X0 {( X- c6 T! j! R; X
青蔥         1根$ R) T( R. |& L! s8 P
牛脂肪         50公克5.39.217.77' ?  Y  o2 J! z% K4 T* {: Q& G! ~
薑         50公克2 b' l1 N: J! E" R; p
紅蔥頭         3個
9 S5 G5 v3 R# _6 Q2 Q/ x, L蒜仁         3個
/ I3 f+ L) X, ~; F5.39.217.77花椒         1茶匙公仔箱論壇* t2 p* ^8 h' b5 M: P6 e
乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 n* W1 C; h  i0 Q! D
牛骨高湯         3000㏄
* d, F" p5 r$ B$ l  `公仔箱論壇) v! O; g* A+ x7 J  v
【調 味 料】
0 K( s: J) a. K公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
( t5 h) _  e9 b. E0 I1 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
4 t4 D7 h! ]& G  m( F公仔箱論壇辣豆瓣醬         2大匙
5 Y+ S7 ~! y1 t" a  ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O1 Q9 ^/ j  T; A  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇& m& a. t$ x% X* B6 U
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
* F6 Y" K" f" F2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- p; p( F6 x2 Q$ S/ G4 }6 `
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
: U0 a: n9 `& z4 d  K9 m3 x/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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$ E9 f2 e8 z, O0 Z) y$ J- [公仔箱論壇五香牛肉麵         5.39.217.770 [: u* \( P- t# h& v( L' d
【材　 料】
! H7 R$ I0 Z1 b1 Y/ ?5.39.217.77五香牛肉湯         500㏄
- w# L9 x9 v3 v6 u9 K7 W$ X寬麵         1把! y* L2 l% V8 U- D
小白菜         適量
7 l3 _+ x# g9 [, C8 e
- i) C7 }5 x- A! |8 V' Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 R+ b  [9 R8 I1 P1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
$ |! J# ]- Y! m3 G; @. Y8 I8 c9 r3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ K% z) j( V* v0 H( G5 y" z$ o
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q, p! c8 V, A, H& d
公仔箱論壇! q0 V: z' X" [% }: K$ {

- |4 Z4 w, c8 l7 R3 u7 s5.39.217.77五香牛肉湯          5.39.217.77% h5 B! b! ]3 B0 y9 U7 `0 ]; v
【材　 料】
! j7 [; _7 P! e# m- C: P8 A熟牛腱         1個
5 Z0 Q, w% ?2 x, h青蔥         3根
9 q8 K! ^2 b0 Y" z0 }牛脂肪         50公克
0 \9 X, n4 g  ^  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克5.39.217.77* G1 ~  O2 z/ a5 C5 z" D9 Z' p
紅蔥頭         3個
0 a1 a- e- t7 d. V) f, U, g公仔箱論壇蒜仁         3個
7 x% M4 L; \4 P2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄
0 Q0 T$ P# @, z& C1 m" e香料：5.39.217.77: b4 E, I# {* x, o# `
花椒         1茶匙
6 }0 ~( u. F  K4 ?! P7 P# Z5 U: ?6 F八角         4顆
1 }& C9 M% H0 C/ y4 I6 f0 K3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         10公克
% H1 [5 g& `: T9 a. K小茴香         5公克
) ]( m& E( P, i公仔箱論壇丁香         5公克
9 |3 h7 C6 Y8 c. D( N4 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 I+ F! P* y; l: v9 {( |6 p
【調 味 料】
( g. Z2 h' x7 c3 d' Z( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
% @5 S- {  X, V( A/ u! z1 }糖         1大匙公仔箱論壇: G/ @0 w, f$ W% W
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. M( I5 V1 m8 h4 B$ ?: P7 J
豆瓣醬         1大匙) a  z( c& E6 ~' S6 A, O; S7 _# b4 ^
紹興酒         2大匙
" h9 h1 w) _# B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }0 Z6 j- u5 I+ V: C5 N3 N
【做　 法】
( P% Q3 P3 c) y: X, c6 Q1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" |8 E% T- ~1 U8 P
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。5.39.217.77) R% _% Q7 ]$ ]9 t' a' w) r) `
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
8 s; O0 E+ \! X5.39.217.774.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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/ [, P( c6 C) ]5 J8 S4 U公仔箱論壇清燉牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 R" {4 L5 T( Y
【材　 料】
! z( H. k; p; g8 d清燉牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* o: t7 m. H4 D, o
拉麵         1把
  f% }6 Y) s' F, D$ ftvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
0 B  h: T1 }5 S# L' Q/ Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許5.39.217.771 e  L3 O. i5 H. u( L( m; C# X

4 ^8 y0 k4 f+ k4 |  a! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 S5 K9 h( U2 {( P$ {; r
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
. q! f: k* C/ B$ M; |4 @2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
9 q! T# O# J) V9 o+ }+ H7 b2 X+ p8 {3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。& _  u; J0 X3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 A! `) z( Q* |, o; W4 c, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 a4 V% n8 N( W; C* }# t  U" E
清燉牛肉湯1 N. L% ~+ Z% L0 [# b, d5 b
【材　 料】
" i$ h/ i$ {3 M$ L& W/ T公仔箱論壇牛腱心         1顆
4 O4 j1 v- X' q  U% d白羅蔔         1條
/ }/ F" ]4 |2 R0 o- O9 V香菜         30公克5.39.217.774 V5 N- U/ E& k$ |1 C$ K7 C6 n

3 V' h9 }! Y- U: f6 _【調 味 料】
& S  c& j/ Z2 |( x& `+ n公仔箱論壇鹽         少許
8 p5 @1 s+ S) f2 ^0 X( l  _白胡椒粒         5公克
4 k. j3 p1 n5 \5.39.217.77
# k$ q8 t7 ~2 G, m【做　 法】  T, d7 m9 H. z
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
$ F# _0 ^6 f5 z# U5.39.217.772.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
0 r' z" \  A" H0 R# S& a3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 ^$ D( v4 y8 r6 u9 k
蔬菜牛肉麵        
' p: m$ b! b9 ~公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇6 D# I) L, c. e7 P) Q
蔬菜牛肉湯         500㏄
; T5 M# G: t& M8 @( d6 l% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         1把5.39.217.77! X9 K% d; S! g6 ^! v' C$ ]
豆芽菜         適量
, q. t; u4 r9 h. A- Z! L
/ f& C: J+ e0 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: C* N  p2 V* s6 @: t7 l+ y6 T/ n3 z1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: S5 y1 h& w6 E
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
8 R' C( ]1 Y6 w* {2 T+ |' J3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。' p; g7 |* u. X( V7 ~  o5 z

8 t) G3 L" r2 J8 G7 I. p) P2 m公仔箱論壇
5 t& j0 B# p! k3 w蔬菜牛肉湯       
2 ~9 p- |. y$ B8 j' r公仔箱論壇【材　 料】
7 r7 X3 b" U' q2 h牛肉         300公克
, g3 U6 m5 g$ c  z3 q7 ?. V蕃茄         3個
6 o0 K2 [6 ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         80公克
+ \5 Q  ~, t* N; [2 l% F& \+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         80公克5.39.217.77# M2 _! ?9 S: |/ @
高麗菜         80公克
' y0 P2 J+ Z+ R: w  [公仔箱論壇洋蔥         1/2個
* N0 q7 h( z# N薑         50公克
0 W3 u: x; \" V9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 ^$ Z" N; |, y

4 d7 W! M; i+ v+ ?8 R5.39.217.77【調 味 料】
" x8 ]- L4 X9 y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- m" |7 J5 s+ S) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 ^% D- e) B) ^' k9 o: {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 Z! M) T- r7 C( H; O
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
& S. f% ?8 m& C8 E: B, `0 K5.39.217.772.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。
* N& z4 ~, k' C! W3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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, e$ U, X, `% S; w2 |tvb now,tvbnow,bttvb蚵仔麵線公仔箱論壇8 H$ z% P1 P* W& b/ g& A% V
【材　 料】
! ?2 m: E& C9 g; I$ C鮮蚵         350公克5.39.217.77: }, @% A2 F: v# H2 Y7 b/ N
紅蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i: l# S' ~1 u( L
蒜末         10公克
/ e9 F( o( N. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量5.39.217.77. S# B4 v6 f0 d1 m* G: z4 B
柴魚片         30公克
8 ~# E5 A! ?1 c8 R$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線         300公克/ ^  e4 x3 h# F- A* f( s3 D
地瓜粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. y; ]. d; r. H. N4 c
蒜泥         適量
/ B2 y) T1 G1 [0 k4 d% W% L! P高湯         2000㏄公仔箱論壇$ n8 o& X1 n2 U

7 E# [" [3 F5 Y, ?6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% m0 F3 C+ H& e, I+ y2 UA.鹽         1小匙
* [0 c+ ]1 O5 S5 @+ E' P$ T  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: W: D0 _4 F9 ^1 i" q+ T" c" |
雞粉         1小匙公仔箱論壇  |8 z+ m! t- t. K2 z
冰糖         1大匙
" m  I8 p4 m! R% {2 uB.烏醋         少許7 o# |- X6 u& w# ]
太白粉水         適量5.39.217.775 I' X9 S4 Z% ~# m3 L7 R/ l
  o8 h" z9 Z5 l2 t2 _0 d; H- I: Z
【做　 法】
9 k' K$ M0 N  x. v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。
7 W8 O6 C( E" z4 |' {5.39.217.772.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
5 |% J8 x. D9 x: X9 q5.39.217.773.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。
! S" v# H1 e" u8 f) _tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。0 @: e3 g( o2 S, J
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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/ Q% N7 E# Z" \! h. x鮮蚵長壽麵線
% G( B; {6 c: w% @1 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- K: M- ?, s' r/ l, Q2 O# y5.39.217.77鮮蚵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 `  D+ j4 {; t% r# j0 ~& H
麵線         70公克
, G% x' ^$ N/ W5 G+ e0 k9 btvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
( _3 ^0 W- u. d  w/ R6 i公仔箱論壇油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 K6 R1 F8 a* k0 O& u" A2 o
地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 b, t. w9 j+ K
高湯         500㏄
- b. l9 G6 p) Vtvb now,tvbnow,bttvb
' r- ^8 {2 ?7 h" {! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. T, s4 v# a; B/ Y8 C, H3 M$ M
鹽         1/2小匙
% w* y) E; i9 n- G. p雞粉         1/4小匙
' u) U+ n1 q2 v. }' _7 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許公仔箱論壇, B$ ]- [" B/ M8 b4 {+ M3 f

7 c, ^1 c  l) B【做　 法】
3 b1 h$ Z# y% A; S2 q4 P0 d1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。
  w2 Q0 i" H( i) ?4 j, g公仔箱論壇2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# S2 O, \. ~7 N4 y% y8 x4 ]6 p
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) {/ m6 M" i/ L9 E- Z
蚵仔什錦湯麵: r9 T0 ?* F6 U" a  f- I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* S. R, l* ^8 i2 e
鮮蚵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 j( R7 J& _
瘦肉         100公克6 t* B4 x. l* c! G: ~  M) V
花枝         100公克
, v* R4 _, K+ i+ @  j0 x公仔箱論壇豬肝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, r6 w4 O3 A
蝦仁         10尾5.39.217.77) A! i0 I. U* b, t
青蔥         2支5.39.217.775 F2 J3 U: U/ v2 {( e4 r6 Q
油麵         300公克5.39.217.77; d% S( {1 T8 L
高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! ^7 Z4 q. q) _: Q' G
米酒         1/2大匙
% y7 M6 Q0 N! Y4 Q) c0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' V6 ?' }! h3 J
【調 味 料】公仔箱論壇' Y$ g4 [3 V, _; b0 a' `4 l) e2 J
鹽         2小匙
. u  ~. T' h- X$ \" htvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙5.39.217.776 U+ B1 F2 P" [! w
烏醋         1/2大匙公仔箱論壇6 R$ F1 B/ d- G" @2 p* h' x" \' n
冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* y: p; D7 j+ C
胡椒粉         少許
1 p* }! G& J2 m1 l7 {
: B# @7 ^6 C# S  T3 l5.39.217.77【做　 法】
9 i' M6 `' ?( S: s: z- [( W1 J8 H1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。公仔箱論壇/ [" z; I/ ?! P( @6 l; @
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
9 W6 d8 P+ g/ ]& m  I' N3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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5.39.217.77/ _9 b5 ]  R& [2 b5 B; {( `
滷過的大腸頭麵線tvb now,tvbnow,bttvb+ E# t$ d/ @8 X
【材　 料】
+ i9 G6 [6 V/ ?7 ~4 O% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷好的大腸頭         300g
- N7 S4 u( Z' D  a  y麻筍絲         100g
( v" S1 }% c) A( g( \6 }# T, b高湯         200cc9 o- A- L; H1 g. W7 J; U  f

# a3 N0 Z6 h/ Z6 T【調 味 料】
4 k; T" Z; G- q3 X# X( `( Ztvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙
8 y  C* f. k8 u% \, L5 Y. q% i: y5.39.217.77水         3大匙, L4 }% ~- s3 J9 B1 [2 }0 q
B.柴魚片         10g
8 A8 K% A6 d! q8 G, {6 L0 \紅蔥酥         10g
2 p: A7 y$ U& z6 j5.39.217.77醬油         2茶匙3 u  F9 A) B6 T0 W/ w( b# `
味精         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @( r; z, F. Z2 C- \9 }: Z9 }# s
糖         1/4茶匙( Q( F% ^  A" ~/ Z$ P+ L
烏醋         適量公仔箱論壇6 M5 g0 J" b- f" S# L" O1 Y
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~- p) |+ H6 t  |+ k
香菜         適量公仔箱論壇/ q! E* G# u4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* n( A2 s/ ]! ?" W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 k2 Q9 D$ U7 @2 v$ e  |
1.將滷好的大腸頭切小段。5.39.217.77' t6 o4 H- Y# g
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
, j6 r( W- {0 x9 ?% }) C公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
1 R! \4 P5 T0 E( D( a- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
4 _+ }3 G2 {" b, F5.39.217.775.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
" ]  G: C: t% F6 ~' T; n- l- q' `, V6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

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未滷過的大腸頭麵線& M+ w9 M( ~$ Q  \0 W* E
【材　 料】
/ w# D: u$ i3 q& c' X2 `5 g( Q8 y) SA.紅麵線         120g
' p" `: j0 T8 |( J; o" X+ E9 a5 `+ Utvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cc
2 _; u5 [4 ~! v) _; _0 G大腸頭         300g公仔箱論壇1 `; W0 |5 i5 H! J
青蔥         3根
+ h* C: V9 X6 x  D" i( U' a6 a老薑片         5片
6 C+ m" M& K5 D6 p0 A. B5.39.217.77B.太白粉         2大匙
; p. _# l% w$ q/ }, {/ {公仔箱論壇水         3大匙公仔箱論壇0 u7 R7 O. v" r/ s" w0 m  p  b0 \
C.米酒         少許5.39.217.77- |: t; z2 X5 H" p
八角         5g* ]* Z7 Y0 v2 \/ O5 K& ]
花椒         5g
* T, P2 ^* `% a5 p/ u公仔箱論壇柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. s9 u0 _, }7 \6 g2 N
紅蔥酥         10g
" u4 v: ]/ p: O% V% K1 D+ z! s) s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2茶匙
: ~2 P1 }, I$ H* j2 q% R/ }8 s公仔箱論壇味精         1/4茶匙
  X3 ?7 ]; p) O: @糖         1/4茶匙8 R5 r: h( G4 J  L4 H- O' a: A
烏醋         適量
0 {4 v( y( @) c- z5.39.217.77胡椒粉         適量/ T6 o- l3 L7 C. ^) {* W
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 n6 h9 C; z; L

5 _# |+ w7 K  o1 m7 x【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 s# E3 c0 U3 g1 ?7 w) [' `& Q
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。
5 O" Q! D3 s8 Q4 `; _( s2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。公仔箱論壇+ `! i" X! o, g- |% h: I8 h2 \" t
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。
2 g, {& k" T- l% L2 V2 g" F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。5.39.217.77: t; Q. D# r1 c% Q( ^  n
5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
3 y4 a7 O3 h  X; i% c6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
7 z# C8 U( ^( {: O2 ?) M# L6 H6 s! m5.39.217.777.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

% |; K  F# }" ]( v
蚵仔豬腸麵線         / |6 G% k$ V6 f# v/ g6 o  Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z% D) ~) ?9 e4 I) N5 d. j
A.蚵仔         150g
- k! h1 V- s1 q% O地瓜粉         適量
! a% M$ q/ r$ N( T4 T  m9 @5.39.217.77B.豬腸         200g
/ F/ \" \0 ~( B5 R# w* c, c2 I# y公仔箱論壇紅麵線         120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ @$ R/ {) j
高湯         1200cc
+ i$ G* T! Y% ?' ]1 t6 o$ tC.老薑片         4片% n1 c  s! ?7 ?
青蔥         2根tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ {, ^0 x5 Q; L
花椒         5g
: T: j6 u% P" ]0 ?: D& W3 p* ?八角         6顆5 @* z( N5 m3 _. m
料理米酒         20cc公仔箱論壇, g6 s) K" v7 I$ b
鹽         少許5 c! m% b: f; V( Q
公仔箱論壇3 N0 ^% ?5 j: W9 K( E2 E3 [; e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 W# i  P$ X
A.太白粉         2大匙
$ P2 p5 m4 P5 Q' U* u1 m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3大匙
5 G5 p! Z  T6 [  ], aB.柴魚片         10g" M, F3 c4 L/ |3 Q8 U( S& @
紅蔥酥         10g
/ v* U2 J: z! k* B, i$ W公仔箱論壇醬油         2茶匙
; P* d+ H* T  A; Y! X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙
8 c+ |4 U" P* |: }1 Y# z3 Q3 `糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; T& `+ d2 w5 ~. y; b# R6 Q
烏醋         適量7 T- t1 @) o/ B$ v/ P- {2 T
香菜         適量
, o: p* ?) k0 G2 _5 e, R5 N5 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
- B5 C/ r" k1 ]! ?8 w# d! E' T公仔箱論壇
$ q7 ~  l! ?3 i( S# r2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】% s: r) ?  T: }8 v
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M: ~2 G; o% [5 g2 f2 m+ T
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。' Y+ i2 ?/ p+ z8 |
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: q" \- S  k8 D# B9 G; Z
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。
4 E7 E+ h9 c; h& b5.老薑切片、青蔥切段備用。
  J. m  S) E, L1 g% Q9 s3 h& B公仔箱論壇6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
0 n3 }- W+ z9 [) \5.39.217.777.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。5.39.217.77" x/ h7 @' u5 r# @9 W# ~
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: @, i0 R4 X+ l  }% ?# a4 f
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% |9 J5 n* x8 T0 D6 f* `( Q
蚵仔肉羹麵線        
5 F- H: x* T' D0 I- Y8 r4 @  a5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇7 Y6 @6 u6 v4 A0 [* P4 ?
A.蚵仔         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: `/ P  ~! v, g; J) P  ~
地瓜粉         適量
  B, u' \( D, A5 O5.39.217.77B.紅麵線         120g
6 D) Q& ]0 z$ `: ?1 y# [肉羹         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- g. {5 h7 h
筍絲         100g
+ n6 r. j+ ^% r& b9 B0 U公仔箱論壇高湯         1200cc
7 R* t9 d; [- J, J0 {* ^: l$ E5.39.217.77A.太白粉         2大匙& e+ S  J" ?$ Z; ^. l" `2 l
水         3大匙公仔箱論壇8 U: \6 N5 l0 Z! l7 [) o
B.柴魚片         10g公仔箱論壇* X. u5 n% b6 |5 f
紅蔥酥         10g' z1 J; o% ~0 H+ z4 d5 g) c2 K
醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y  A" ~5 }- C' G6 i# N
味精         1/4茶匙公仔箱論壇/ |' S( L* Q+ \( m) n8 I
糖         1/4茶匙
- k6 y/ v  B3 f! \3 W- Atvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
- T  T! ]$ J* s烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" d/ j% K  r+ w, x. p
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 K& G. d" i$ \% [/ o
5.39.217.77$ |$ ]4 r1 S9 o3 z: \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 V* A; @1 Q! r4 e, @4 _1 ]
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
9 y6 `/ Q- J/ D4 l: F8 M. w2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, S) {9 X/ [. Y/ R( ?5 W
3.取適量的肉羹備用。
5 Q3 m: ?2 D8 x. s9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
- n/ Y7 x3 M6 i! G9 Y" G* l8 K5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。, y# P# ^& O# s1 B
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。& C0 O6 i* F7 i8 h6 r) _
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 {- _2 j+ a4 c( F4 P
蚵仔湯麵         tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 j, E0 j2 Z( n; {. U0 e
【材　 料】- ^$ x$ P7 g0 }
1.油麵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; ?! L) [2 Y2 y3 v- a( r
高湯         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 K6 M, U# T# v& ]# d6 E4 @
處理好的蚵仔         適量
3 a  M/ s* W# U+ F2.芹菜末         1大匙
+ w/ e4 b! @# g  v, Q& L% S5.39.217.77紅蔥酥         1/3大匙
4 v2 q! ^- N7 ]9 l5 k' o/ @公仔箱論壇九層塔         6葉5.39.217.77* w! c* Q' ?4 O; m

2 \) A2 p6 n) G+ P5 L" t2 b3 U5 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- ]4 f( u) Q$ y公仔箱論壇香油         少許: j& i1 H5 c3 w; _
白胡椒         少許
& ]- J1 e& G' [* E& E公仔箱論壇鹽         少許
" m: Q5 y7 ^! y+ b# l- {tvb now,tvbnow,bttvb味精         少許
4 Z, Q/ ^8 J! }% etvb now,tvbnow,bttvb
. y* {7 T) O' S9 X! N) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# k% N- U3 W; L( a0 ?3 e1 Z1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。( V% m. n- B1 X' \. A
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
3 ^% w1 I% d% t2 f! U0 m5.39.217.773. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。公仔箱論壇$ d2 b  c, V; e) z* o3 r
【備　註】
' a$ |3 E& w0 T5 ~/ x; Q2 i3 X; g好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

' f$ J0 g4 ?# Q; S( X2 E/ o! W
蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 H; j' a% I* h: R* i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S% d7 G/ o5 ~- `
1.米粉         50公克
$ |$ d9 c9 D0 r7 Y, Y( U高湯         150cc
4 s& |3 G- o) `6 ~0 j) i7 D/ n1 ~( e5.39.217.77處理好的蚵仔         適量
& L3 `0 t# J/ {5 |" ftvb now,tvbnow,bttvb2.芹菜末         1大匙0 L- B4 ^$ p; T9 S, W0 B
紅蔥酥         1/3大匙2 p0 N: k, S$ R
九層塔         6葉
* t' a# Q6 [2 z% P4 @2 V0 |, S9 o' B1 X公仔箱論壇
) d% k; K- l8 T# v+ ^( L; r! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* o- M0 g" F5 P& r香油         少許
; Z; A( H4 S. j5.39.217.77白胡椒         少許5.39.217.775 t# y5 F6 h- J& }) k  Q
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. a! b4 g) R# J' [" e
味精         少許
% M, w1 Z# J  ]公仔箱論壇
& ?& F: m9 n) _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* L0 O/ }' x% }! j% v; J( ^0 D公仔箱論壇1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
! A, g) ~7 ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
6 P3 I6 {# Y+ t公仔箱論壇3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
* i# d4 ^: m% t2 v3 w* ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 k  e" M* {: L2 |5.39.217.77同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 `; A6 h  |0 |4 l
和風牛肉丸拉麵公仔箱論壇; W0 M( v, S* |2 [* \) j
【材　 料】
4 R# U2 \. Z5 R5.39.217.771.牛絞肉         300公克- J2 O) |2 A  W/ O
太白粉         1大匙
4 y  j" _; h7 g5 f$ d水         3大匙
0 T! Q9 Z. j7 N$ y  U/ m; Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1/4個
' }  T/ a6 `3 D" E& jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ E' Q7 y5 w; ~
2.鳥蛋         5顆
* x6 p# h) U' E' ?. A1 n; n3.魚板         2片
- E7 h5 Y$ i4 g" F! ~8 q" v公仔箱論壇4.高湯         5杯
- N' A, c" B. Z5 o6 j5.拉麵         220公克公仔箱論壇# D2 w! _9 G6 K
蔥絲         適量/ G9 |6 X! a( R  i6 k% \2 i+ _. R, o
: r9 G! S. o" E4 r/ S- ?. k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* X8 h3 ~& X: k7 s) ~
醬油         3小匙0 ~! e+ w7 ]% {5 L% [2 m
柴魚片         1小匙
) l' ^. h0 ]2 j  D公仔箱論壇雞粉         1小匙公仔箱論壇( j+ k  d) `2 F& j+ [) F& j: t: j
糖         2小匙
+ N6 r* b" Z. n8 u5 e公仔箱論壇日本味醂　         1小匙
& h( W: k9 b3 ^0 s  Y- ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 y9 J1 _: q2 j% G- c【做　 法】+ D( O  }2 R: x
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb+ F. H6 s7 X) m! b( J+ u$ P
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 c* @# ]2 H0 m# t; N9 `  \  [
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 H- m  z0 L$ X
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。
9 B6 @) v% a  {9 y5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

" d/ x+ |& ?% U5 X# h* V公仔箱論壇咖哩牛腩烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 d9 a5 a$ I; |
【材　 料】6 Z3 j6 q% B% J1 A4 C
1.牛腩         300公克
$ d1 `# Z. ^( D/ h( N& G7 H2.紅蘿蔔塊         100公克4 \" l# K- n9 g: R5 O: Y/ {, L- q
白蘿蔔塊         100公克
& Y7 ?8 V. u$ @& Q& e0 q' o公仔箱論壇洋蔥丁　         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% [$ Q* _9 r6 d* t
洋芋塊　         80公克$ y1 k8 }, p, e+ A8 w& O, q
甜豆　         6個
) e- ]& B' `( `1 D3 z3 R3.高湯　         8杯$ I) c  h6 p  y8 m  d' H
4.咖哩塊　         2塊+ \3 u8 V9 j/ h9 O  P$ ~
5.烏龍麵　         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% ?+ s5 n# u7 V4 b2 T+ u
5.39.217.77' @4 \  S0 D' {
【調 味 料】
  q/ [0 `# w. W5 d鹽         1小匙
. a% w7 d  ^2 P9 L& J公仔箱論壇胡椒粉         1小匙
5 c- @/ k: O' X  q/ A; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# W* x* J& o6 u, I4 z. j8 ^/ k
【做　 法】
) Y' e5 A2 B- [# ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。- K  p4 N( W; h7 Y& t0 D# P" a$ T
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?  I" }. w6 g: Y6 X
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
7 k. X$ W2 h: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
6 E6 E" y6 l' p9 W$ X) u2 }4 M【備　註】
- F" e1 y& |( j5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。