tvb now,tvbnow,bttvb% r6 e. D: V7 U# q7 I
五香牛肉麵 5.39.217.77' f& A* `( M' x! ?$ }
【材 料】/ a" c) [. ] R2 N
五香牛肉湯 500㏄
4 P1 ?; p' v' y H7 Q5.39.217.77寬麵 1把TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 p- r9 G: s+ U
小白菜 適量
0 o5 z: F% d4 }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- Y! p6 C' L f- }& j
【做 法】
6 {9 M$ h6 V6 p' a$ H5.39.217.771.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。
_; F+ g( H4 F- B2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,撈起瀝乾水分備用。5.39.217.777 N3 T, f& l9 z2 N1 x2 X. s! t8 F
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入五香牛肉湯,放上作法2的小白菜段即完成。
: g+ c) ?, ^, v, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S9 C, m% _' w4 p! A
1 f$ H4 N3 `3 ?9 r7 [五香牛肉湯
6 T: n& ?9 z$ L2 f: K5.39.217.77【材 料】公仔箱論壇& Y. I% T3 Y) o3 l
熟牛腱 1個5.39.217.77! @7 s% A! F$ Q) `
青蔥 3根tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 J, s, k7 n( o0 z; R- e3 Q
牛脂肪 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" R8 W9 [+ m- {, O8 n* a
薑 50公克$ v$ t5 T% Z \# g- i% Q1 v, ^
紅蔥頭 3個
; B1 v! b5 T WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3個' B; d. p9 {/ y7 p
牛骨高湯 3000㏄公仔箱論壇0 ?+ B4 M. d) i. N- ^) Z$ D8 {/ U
香料:tvb now,tvbnow,bttvb) f8 F4 ]3 ]/ L$ y0 J, k( ?
花椒 1茶匙
4 J% v- |" S' ^- o- z5.39.217.77八角 4顆5.39.217.775 r5 H8 n3 `4 H
桂皮 10公克
9 \+ u* y4 `$ _% w# C小茴香 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' W5 b& ?& v0 q0 [
丁香 5公克
_# [ _. A, q: T! p" U! [6 Y9 j公仔箱論壇
5 {' S+ V" N Q5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ O; c, a9 y. u% i7 l$ @; X u
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; A( i9 F O" q8 a
糖 1大匙
3 Z* u; |5 t3 M% @ E& w, `: v/ b* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙5.39.217.77# h8 e8 p) ~6 D/ f/ Y) j2 Z. w( W. F
豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ ]9 M0 S( x. F: P
紹興酒 2大匙
8 ]4 p) ], U; a& ^: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v. U1 N$ U/ O1 @6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ W/ T/ @0 T3 H, c5 L' u3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。( F9 O, e) L2 ? J4 T
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊;所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
* o1 Z- N o; F* j* E5.39.217.773.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及所有調味料。
; _6 L. M' G: }. Z! i3 v$ Q* q4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後,撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。 |