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* m( i* K, D( ^( E- H公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵          5.39.217.777 a3 Q+ a/ e7 A. s
【材  料】
0 ]9 Z+ d1 j, [  i  K牛腱子         300公克
- n. B: |5 V1 p; m3 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( |1 d0 o  E" J( [! {# y+ Y0 O; r
沙茶         2大匙
; n$ K6 W3 W! q: E' I0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克
0 ~  t/ q: y: m0 l) O- W9 c5.39.217.77青江菜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ F( H4 r  W+ ~, x
酸菜         1大匙
/ O, Y  F0 K" z1 G! ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1大匙; `- h) l; M- z

/ i1 f1 J1 t: l6 S5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
, k! B3 P# `0 [# i5 a8 Y1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. D3 V/ B, p' I" I2 |
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
4 K1 |& I) h7 K, N) M公仔箱論壇
0 b; t" c! ~; u' s1 z5 u* O
8 `- u8 S3 Y* M. c! ^! S1 ~5.39.217.77紅燒湯頭公仔箱論壇5 [) q& @8 o5 }) _! p; @* I
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb: v  A0 N' ^: z5 q, C3 j
牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb, K! |7 [. a! I# v2 j! h
牛筋         600公克
1 E5 A3 g# E  v$ ntvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克' J7 L3 a5 @( R) A, G
中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb' k. e% g8 T( B3 u' I! }# V: k
A.青蔥末         50公克
/ J+ M. Z. o/ d  ?tvb now,tvbnow,bttvb老薑片         10公克
: z6 _2 ]( F; f& m2 t4 F蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( T) p! d0 ]' Y' b
B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 C: Z3 A6 ]- f+ k% b" a
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' Z: N# D2 K* Q: p, v
醬油         150cc
0 }2 y; k( ?+ \4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc
# H; c- i( K/ l  A5 F* A6 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; O2 }, d/ ^6 a8 f& J9 u  y
【調 味 料】
! S5 @" p1 {# M( \. f" Ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 t6 G/ K. t. `- s
鹽         20公克* }+ [! J+ q0 L! c0 N  N/ A) Z* w
麻油         20cc6 I# B* ?) N6 [

: l+ A6 t( c4 r6 J2 c+ }; q  m, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇& M2 [, x4 o( m9 T
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
$ ]4 s. ~& a+ [6 \% _5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
" v4 c1 r! {* b9 D" [1 `9 k3 ]+ Z5.39.217.773.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
' K' p3 e5 {/ R% e/ e公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
0 I, T" a6 ]2 R# \公仔箱論壇5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

% w, c+ V/ m  N, t8 P  F# n: h蔥燒牛腩麵
& Z: y: J. ?) U/ K  o0 o$ f【材  料】
. @9 h# ^- |" v6 R# u* H- z公仔箱論壇大蔥         5支
: ^6 j- O0 v7 H$ e/ O6 t牛腩         300公克5.39.217.77- t$ Q0 u/ D! y& w+ X5 G7 u
白麵         250公克
* V9 W% d/ D; Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb嫩豆苗         20公克
6 Z- Y% h5 q) l7 E/ ~- E, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P: w1 j1 x' Q3 B) k1 {" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 j' `; y* x7 Z6 P, Q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
. ?0 m4 D5 O9 z: a2 D4 u糖         1大匙
# d  u/ j/ t; H) B* }' J( m公仔箱論壇5.39.217.77. ~8 x* A- |  A3 {1 {( X
【做  法】
7 S: W. R; l1 ^0 t1 M. C1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
, K  D% y9 M$ v; P  C$ I& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。0 w2 n% f8 r# \
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 r7 A7 I" M3 u
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

- t. L! k  Q' F) `8 ]0 Wtvb now,tvbnow,bttvb桂侯蹄筋麵          
+ U4 V" g6 u- d; F公仔箱論壇【材  料】
  A2 T1 Q" F8 a$ K1 W5.39.217.77牛蹄筋          300公克5.39.217.77+ S% f  A! x/ E, q, ?1 q
紅燒湯頭        
  y9 c1 {3 w$ B* |公仔箱論壇桂侯醬         1大匙
! ?- r) f" Y& d" k2 M9 {: [8 |5.39.217.77拉麵         250公克5.39.217.776 [/ }  X. g7 o3 P7 z7 ]8 q3 @% ^( ]
蒜苗絲         1大匙5.39.217.77' Q7 V6 {4 [1 ?+ O8 U
茼萵菜         2支5.39.217.774 e6 f( H) j/ I' z9 U, d$ `3 b8 Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ b7 \( F  p  a7 K
【做  法】
) N) U6 t: ]0 w( D' o) Utvb now,tvbnow,bttvb1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
' v5 [, P5 ~. l. L' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。5.39.217.77# X* U) t& C9 ]6 c
【備 註】
2 \- d3 N- |/ P  V蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

/ i/ M0 f/ {# J6 e公仔箱論壇紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 L9 _( D9 r7 H, W( L" k  k0 D% n$ M
【材  料】
% n1 g' h  `! m% r) Z/ C$ B牛腩         300公克+ _3 v- c/ m: p% ]
紅燒湯頭        
$ t7 m9 h0 q8 W! {! htvb now,tvbnow,bttvb白麵條         250公克
, a8 G3 Y0 N) y2 Y, |% W5.39.217.77小白菜         2支公仔箱論壇, D: }3 d( i5 Y
蔥花         1小匙
. j# Z7 K. t4 y& \% J6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙5.39.217.77) e0 @9 x# b9 H+ O0 P
5.39.217.77) h" Z3 k2 [2 o0 I
【做  法】公仔箱論壇& B0 \/ ~3 K, n! p1 [" z
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。' j/ f. s$ t) T$ w8 _8 B
公仔箱論壇% J; q' {% \4 H' x3 G
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
  l. ]+ i. t9 Q: o, d; f; s公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

4 O; e, Z; q4 ^' H; Otvb now,tvbnow,bttvb滑蛋牛肉粉絲煲        
- u9 P* \5 [7 u. l& x【材  料】公仔箱論壇' c* E6 b' e- ]% Y. N4 t" g
1.冬粉         250公克
$ S5 L" e( E" Y3 u- }9 j牛里肌肉絲         225公克
3 ^8 m2 h. E7 }/ ?5 Z7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽菜         1/2杯
3 @9 `2 k4 g; z3 ?1 j香菇片         3朵
3 n+ A6 D6 \* B: `# S公仔箱論壇筍絲         1/2杯
. E, ]# F" Z6 z4 u. d蔥段         1支
0 i6 y- R' z* |: H公仔箱論壇3.高湯         5杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. F  d( j' r: K4 `
4.蛋黃         1個) Z* r- O: z' _6 v
蔥花         2大匙
8 Q; d9 y$ ^3 M5.39.217.77香菜         2大匙
7 q7 c6 Y" U- M$ R0 W公仔箱論壇
% l# I7 o" ~" Z  A5.39.217.77【調 味 料】
9 z2 E7 P" Y* M' l, E( y- Z( A7 A公仔箱論壇雞粉         1小匙公仔箱論壇9 l" a) o% Y1 f% Y) U
太白粉水         1/2杯
. U3 C6 n% w4 i+ g公仔箱論壇
% q) I; _) D  X* l7 }3 N【做  法】$ B' s0 p1 I# x9 h. T# m6 o
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。8 G% l3 k- b( E' u" H
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。5.39.217.771 {  V" D2 n6 q3 h
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
% d% C+ t! \9 Y- K' }8 j6 P# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

  ^9 I2 c7 d3 G( t7 R0 Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉絲泡麵        
" s9 _+ K& ~* @& ?# h8 Q4 V【材  料】
8 q% i+ R, P% R& G3 c* m7 @公仔箱論壇牛肉絲         50公克% f2 l7 o" o9 h
蕃茄         1/3個
$ g  `2 Y8 T, h# `  V空心菜         少許
6 q3 N# o. Q& k9 h5.39.217.77太白粉         1小匙
! e  V2 N4 I, ^- y' utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1小匙
8 X  z. v7 o9 U1 E: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
9 `2 M( O" t, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3杯
0 G. J) Y8 |! H: [7 D公仔箱論壇泡麵麵條         1包6 P- ]' V0 l) e: ^+ b
泡麵調味料包         全部5.39.217.773 ?+ b: M: {1 ^3 W$ ?0 W7 A, `
5.39.217.77' g/ T) N- k) _8 r
【做  法】
  M/ r& L; a7 g1 u' Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。公仔箱論壇) W; l; e- U8 |+ E! J  T
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
2 q/ Z9 B1 Y7 r# S4 E【備 註】
9 X0 |/ b& d- L  f% j& g0 y使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
- J  Y8 Q; i; \. n& U  o- A+ E5 k% ~2 J- W
公仔箱論壇! o& ~1 l* `2 b. H% {( o
5.39.217.77) i9 k) M9 f* {  W! m) k" i) h
匈牙利牛肉焗麵/ G9 b5 c7 g2 w/ X+ W0 ?
【材  料】
* S7 z0 v3 x( w5 y  e3 Q4 B公仔箱論壇牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" k: l  @, z$ y  {& F
洋蔥末         30公克
7 q$ V  g2 N% W: F2 x* A5.39.217.77斜管麵         100公克
) O4 Y- {/ \5 ~  S5 g5 ~" I5.39.217.77起司絲         30公克
' @; y+ M8 u2 ?6 y匈牙利紅椒粉         1/2小匙
2 E3 l6 a) w# e5 a4 a% v公仔箱論壇
+ q% {$ A) z! Z0 i4 y5 p5.39.217.77【調 味 料】3 d- n$ A' B( H1 W7 O
蒜香黑胡椒醬         2大匙公仔箱論壇) A1 D' w$ `5 A: b8 B
      
6 t8 i  E) ^) X7 D- i9 [- W5.39.217.77【做  法】
7 ~  Y3 @! ?& h% f0 N6 o# S. f1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
$ w0 J9 t3 i! K! U( y* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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2 ~. p$ ^9 P- d& W$ D2 e5.39.217.77黃金玉米鮪魚焗麵
( q. k1 B1 a  S) F2 W8 h【材  料】5.39.217.77! k, n5 f$ y2 X/ T
玉米粒         20公克$ B; ~" J2 F$ L; l2 @' |( N6 D
青豆仁         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l6 v4 a4 T- l" T1 l
紅蘿蔔丁         5公克9 @# K; l9 @8 `: ^3 @
鮪魚罐頭         50公克: D6 G, |8 q0 c" j3 k9 Z& T8 J
熟螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; P3 u7 g2 }
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 s& x- a0 E% C* R! Q7 J, m

' m8 H$ `, F% D- o  v% W【調 味 料】
! |; w8 J# `4 k! a奶油白醬         2大匙1 m) C. [  Z" k! K' r3 {$ X" S

0 M4 x* Y5 j3 a6 j: Z0 R【做  法】
2 i7 m8 t/ N) H! ^' v公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
( ?  ]* Y9 \! c9 u9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。& y) B+ b0 t+ T8 {% l5 g
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

- y/ @; {/ g+ j4 ^& \5 e5.39.217.77青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇; Y: `* ]: ^0 k, D  W
【材  料】公仔箱論壇6 F% }; t# R+ ^! n
雞肉片         80公克
9 W/ P4 v( `2 e9 R& M0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
( P. F( @& J4 w- s/ a( D( B5.39.217.77熟筆尖麵         100公克# a4 k4 h: y) J# ~+ v
起司絲         30公克
% \8 i' ~4 i! @8 ~% f* V# V# A% g5.39.217.77
" ^( p. E$ a# \' r* u' c【調 味 料】
# g% F1 v0 w0 q9 q! @9 Z  w6 Q青醬         2大匙
/ T- j7 Z/ S3 W$ `高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: a; Y/ ?& O" ?5 m
        5 Z+ S5 Y2 E6 h" e7 [1 D
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 X1 g5 r: _8 F
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。4 {$ y7 I2 G% w$ H  q9 o+ [
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
% J$ ~9 L0 g' O2 Y$ C1 `0 S/ }( f
茄汁鯖魚焗貝殼麵4 k; m2 m* f) `2 ?! @1 |) I9 `
【材  料】5.39.217.77" R! `! Q* c' b# B( ]* u
鯖魚罐頭         50公克
+ a8 A. f5 K5 n  G7 t6 @7 @2 ]7 i5.39.217.77洋蔥         20公克4 r1 B7 Z# ]5 j( M
熟貝殼麵         100公克公仔箱論壇0 W. Y0 W: H; S4 n! V# S
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. X6 C4 i8 q' C# ^% q
【調 味 料】公仔箱論壇( z' H, ?5 u4 Z4 M# U# A8 y
蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ K8 w+ z) O2 c( L" W6 l4 t
        ; }2 u# L3 a" q, q- V* b+ ?
【做  法】
# a7 j/ N2 @0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
# e! P. w% G; H1 K公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
- n5 I3 g& Y9 n0 |0 `, d
烤海鮮千層麵
* A4 R2 l6 t% Y" R5 Y% f: |- T4 Y5 X公仔箱論壇【材  料】
# |% u+ y( m* ~6 a" ?公仔箱論壇洋蔥丁         20公克5.39.217.77! u% K4 Q: |* \' a
冷凍三色豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 O# K, ?: P" {5 X) R
綜合海鮮         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 M2 m- M& {! J) K; v0 s' |2 S
千層麵         4片
' ^- f0 F1 r# @3 }  J9 Q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
- W" _/ b1 g7 n0 s0 W8 i# ^' ~公仔箱論壇起司粉         2大匙公仔箱論壇/ m* n# Q* K" y
【調 味 料】5.39.217.77  Y9 z& O6 [+ _
奶油白醬         4大匙
2 }% Z7 k* H# E& U/ z& E: R蕃茄紅醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" y. I/ m! e3 C
       
& J( |& A& n0 b. t2 vtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
* q- }/ a+ l  Q( Btvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
3 g; E( l) h' Q- {公仔箱論壇2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。, G% H; p5 b. G. ?; A
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
' v& L4 c  H- Mtvb now,tvbnow,bttvb4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 v! K5 n) S0 V( W6 T
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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