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  m0 A- i$ H: j9 p$ y3 p半筋半肉牛肉麵          5.39.217.77: _& c! Y; m& S1 D. R0 \- E% A
【材  料】6 H& ^5 X' e0 V& J7 m
牛腱子         300公克
: [0 I' d7 e4 w1 r; U& q' |公仔箱論壇紅燒湯頭         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 B! o6 ~! V- V! K' P1 g
沙茶         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" v3 N2 ^5 t& D( I3 Z
白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' M& r6 A! s8 _
青江菜         2顆. n% o4 @5 o1 j) [4 f
酸菜         1大匙# O# k4 q" y. P* z2 Q+ R) N
蔥花         1大匙
& P; }2 W% g! E+ {! N公仔箱論壇
3 t& s. y2 C6 n! l公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇, w/ E6 }, n' S6 J' V8 ]* v1 Z
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
$ r( @/ z& B8 g2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。5.39.217.77% `+ \% ?# \1 r8 Q

! B$ Z+ F1 {* h* q8 F% b6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ F2 C, C* A8 s0 c1 q0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 o) |# M9 N4 p! ~" W
【材  料】公仔箱論壇# i4 W6 t+ Y! ^# V
牛腱         1200公克
  q7 g. ^: n7 n6 K6 h" c3 ^! Z牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 s4 B8 @+ A" [
牛脂         50公克
; ]& j" Z" D9 X3 C1 O中式牛骨高湯         5000cc
2 H  ?' W4 U: o: G9 e) [A.青蔥末         50公克公仔箱論壇1 |9 g# j& W- Q, B  i
老薑片         10公克4 c8 N; _# B& _( J
蒜仁         30公克
; K/ P1 P) |% S8 n5 X' G. JB.辣豆瓣醬         120公克
4 U+ Y& V4 [3 G: h蠔油         60cc
. f% `. Z2 u' k3 D4 N醬油         150cc
$ J. u9 J; w$ d; c米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb( E8 C+ {) [; ^6 v

8 c, B* `# x# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.777 M0 k' _, ^- k
冰糖         50公克
' Q+ ^2 ^% P, q) h+ {, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克
- ~- i  x6 z: L& N( R4 r5.39.217.77麻油         20cc
& ~: t: |$ h' \7 m% b$ ^公仔箱論壇; ~! R, Q- d8 D7 V% u
【做  法】
% \5 k  @, J" c$ E" E& i5.39.217.771.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇! F7 c7 U' Y; p: u
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。5.39.217.777 z% F4 J7 _) _* ^/ h4 `+ \
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb" a; v, l& {4 q& p  [  H
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。公仔箱論壇- K$ g/ ]7 m2 E# ?8 `
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
5.39.217.77' u: l( m$ f. {. ?' G
蔥燒牛腩麵
7 d( c' H( F0 [0 _2 k- D公仔箱論壇【材  料】
' K1 m7 q# \0 f8 I/ N) W' N. D" P# y大蔥         5支/ I5 g1 T! P8 q
牛腩         300公克
" O' Q# a5 ^  ~1 ?! f白麵         250公克. h) z: \; C4 |8 j( R3 i
嫩豆苗         20公克
. ^5 l5 Y5 ^6 J: wtvb now,tvbnow,bttvb
- q$ s* i6 X9 Z! h1 L【調 味 料】
+ X' W+ v; g9 Z; m) x+ J# m9 J/ a公仔箱論壇醬油         2大匙
$ c- l8 F% I& Z  {2 D糖         1大匙/ {0 }6 N% Z/ V. a# R% D) H5 Y

: ?5 c% w+ N/ x3 X公仔箱論壇【做  法】5.39.217.779 @1 Q) v9 K3 |# v; n
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
' e' I  _% ~+ Q5 S7 ~2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。5.39.217.771 Q$ U4 n7 p+ V! v
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
1 {7 \+ I* i3 V' W) s2 ~/ e: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

2 u+ L5 k/ h8 U' o/ Z* ~+ f+ D; h: Z" etvb now,tvbnow,bttvb桂侯蹄筋麵          
) I8 u2 {4 C+ P- |) U. ]. f5.39.217.77【材  料】
' W# l9 X, g) m6 X. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蹄筋          300公克公仔箱論壇( K! c6 Z+ A3 X( L
紅燒湯頭        
. l" U# b* v0 k; g1 N0 J: E% W3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂侯醬         1大匙
+ `0 K3 [/ g$ @公仔箱論壇拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O; O- U9 D) @
蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, _0 r5 V% ^- L% I4 i
茼萵菜         2支
# O; [/ w1 p" g% k9 P' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T  G! F$ u% S* ]
【做  法】
4 h) X7 k# f# B& r1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
! N1 D1 N& {+ Y) p3 l% V8 ^3 ]% g0 r" C+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。0 ^# v: ?" v8 i- Y4 ]
【備 註】
+ r7 F8 o5 m# Z, V! h2 u9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

; f, y8 g5 [) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒牛腩麵         3 L4 O+ X9 t4 G) ^% s5 @
【材  料】
' `+ F) u5 B! Z7 E% T! j" ytvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克5.39.217.77* |, T6 N/ }( ~8 h7 x: o7 `
紅燒湯頭        
& }5 V  l& M4 n* V# Q; ~0 z白麵條         250公克
! o% k8 \: r/ y  I0 e5.39.217.77小白菜         2支
  L% P3 ?. U6 T1 h蔥花         1小匙, z9 ]6 X' r2 M! T  z( J/ V1 a  F
酸菜         1小匙% d8 z8 r8 `/ e: i! d. x+ x

4 L& A  x- v' ^9 j5.39.217.77【做  法】* G. j1 }/ H5 l" p* I, H
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。0 S7 P3 O# q' I% U$ `7 q/ ^. s1 V

- H0 r7 h* P" V1 s5 M5.39.217.772.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。3 m$ D8 r3 b; m4 E; C+ m
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

# f' w: t3 z1 C2 ~/ \1 ?5.39.217.77滑蛋牛肉粉絲煲         : ~' G9 S: e4 x, e& n
【材  料】
% j- G$ m5 |' B7 Y% g公仔箱論壇1.冬粉         250公克
+ r" X4 ?9 b, l0 b公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克! i( `# H8 z- [$ J
2.豆芽菜         1/2杯
, o0 P8 ]. S2 s: C- f& `( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇片         3朵
( s' w2 y) y9 |  q, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯
+ U( r, K0 a+ n* f2 f; j2 I蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb, _  K: i# W2 e. L% h  z: p
3.高湯         5杯公仔箱論壇( H' \+ _% Z, _. R+ t# f
4.蛋黃         1個
$ Q: K5 q; \- F% C( h蔥花         2大匙
( \2 y' z  E$ P% M$ o, N: n5.39.217.77香菜         2大匙2 c% |0 r9 l9 i! a) K. H- X

7 X8 `; }2 M8 ~) u7 T* [/ j【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; ~' K6 t) e6 Q' U
雞粉         1小匙5.39.217.77/ }) o+ O* f' i6 }
太白粉水         1/2杯
( u6 i) u* y+ r0 q  d
6 b$ v2 X3 U5 E3 f+ ^+ W8 B) ?tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
* U9 w$ c  a9 @6 m* r/ }+ x  P4 ~公仔箱論壇1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。5.39.217.77/ ~0 N- i/ l, b, E- Y4 v& f
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。0 h! N/ }) |' b  M' T* Y3 H. s- F  I
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvb now,tvbnow,bttvb) n; i5 C# R% G) r% ]
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

6 s( e5 v: }) t) Y" P( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉絲泡麵        
; z$ h( r% E+ z7 O; x4 V" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
/ Y3 C, W: V1 _* _# I1 |# J牛肉絲         50公克
4 g( O3 a3 f/ z2 s- ?6 }( T5.39.217.77蕃茄         1/3個
$ L# n9 p2 s! c' b& `tvb now,tvbnow,bttvb空心菜         少許
- Y: c+ g0 ^6 J! x7 I+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% {( B4 s) W" u
沙拉油         1小匙
# `& e& Q* J1 D. ]! F, i+ v鹽         1/2小匙公仔箱論壇- j8 K. X. ]5 \$ u, V, t# d+ Q
水         3杯
, F. D4 v( m, k2 y, |泡麵麵條         1包
* H) O  E. }  l$ s) [; D& j, y% ^5.39.217.77泡麵調味料包         全部
6 l" j7 W4 m" v# t/ m6 b+ B/ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 h# ]1 [% u
【做  法】
3 p. m4 [1 F% K3 k& R$ Z+ c4 a. f5.39.217.77(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
. d  y2 G2 M: P5 r* z5.39.217.77(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ A0 J- Y& c0 ?
【備 註】( X% p& a: f  H
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
1

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Pasta 更新5.39.217.770 G# S& t( C- @% T  F% R4 z/ f+ i' O

; p5 _: d* K4 F8 a$ x' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 a4 W6 w7 \

1 m$ v" N% [4 u0 m, W% `7 ]& F& S 匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇5 H6 X2 v3 M0 _% Q  O! d' m
【材  料】) }! h7 o$ f3 k' b1 f% j
牛絞肉         80公克: B( m; y1 ?0 S5 r/ a
洋蔥末         30公克
8 @0 R& Y1 Q6 B8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克公仔箱論壇8 j# |9 V4 y8 S# z* k8 W
起司絲         30公克
6 E  ]% `" [! X% `$ @7 T) F+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& s8 J, Z1 l( R4 c! X

: _2 Q. f& L9 E3 w) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77: S1 k$ t! {# M" B& {6 q9 L
蒜香黑胡椒醬         2大匙
0 Y9 i' T1 N4 F' R8 d/ k3 `2 I公仔箱論壇       5.39.217.77, u5 u6 v* T, B$ m4 L! o
【做  法】
  }6 f& T1 e- N1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
/ G0 c/ |5 X* ~* W! Q+ Q6 |2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
1

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5 r# I; w& w# i2 R: f# htvb now,tvbnow,bttvb黃金玉米鮪魚焗麵
/ Q- ~7 r; z% B" H2 p公仔箱論壇【材  料】
# \# S9 T8 k' G" U8 E: x& R7 D玉米粒         20公克5.39.217.771 j+ {. ?/ j  ~$ f. x- q( h
青豆仁         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: o5 T) y6 _1 S5 _, L7 V
紅蘿蔔丁         5公克公仔箱論壇6 R7 G% }: T% d
鮪魚罐頭         50公克
' Y* l* K5 M* e公仔箱論壇熟螺旋麵         100公克
4 Z4 |6 x/ W2 Q$ j* y5 G4 |公仔箱論壇起司絲         20公克7 n& }. l( b- l6 s- s1 J/ G

/ n8 I' K' l! U+ w9 _0 D- ^【調 味 料】
0 W0 D, K$ ]! E$ k: T5.39.217.77奶油白醬         2大匙- @( c2 R) R* U' W; |% _! h# O: \
5.39.217.77/ O4 d+ E6 ~0 y8 h  ?( e- u
【做  法】. H/ |. G3 `$ S. z+ C" y
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
( e5 y9 h4 t% qtvb now,tvbnow,bttvb2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- J6 f+ B" V+ I5 i; v4 C& N8 V3 |
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
5.39.217.775 H) t9 O. c* |' |: V1 U  w
青醬雞肉焗筆尖麵5 m3 O# w- T* E# E; Z2 T
【材  料】
: S" l" r# R9 S9 r5 h2 O& p5.39.217.77雞肉片         80公克
* g. k4 R, o, ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
, R8 M* c4 W3 e6 H; z公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克+ y2 \9 G9 r" n, n# P
起司絲         30公克
* e1 z! E' D6 `8 l* J+ P/ Itvb now,tvbnow,bttvb
* p. q( f" r; f1 y4 ~" g1 E【調 味 料】
% n- b7 W: m8 q. p) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
8 d7 t7 p6 E# f* d7 Q5.39.217.77高湯         100㏄
8 ?; }" J/ Q# ^) h! M% X公仔箱論壇        + n: |6 |$ ?1 a6 [6 C9 e- I( x
【做  法】
* Q! p# {/ u5 o4 k' a  c$ v% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
5 x7 A# j; C, m& ~! `% S6 H' I+ Y! V公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

  H# n* [, Z6 W, n( Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚焗貝殼麵3 N5 R% P3 n2 G/ x  @
【材  料】
3 q, z  _! ^$ |1 z鯖魚罐頭         50公克5 {+ t6 u1 H+ D' ]
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 q% ]/ @; m
熟貝殼麵         100公克
8 W. O; _( Y+ T  t7 O# f* A起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) r9 v8 {8 E, r- H6 E8 C* S: i: Z
【調 味 料】
- a/ ]- Y4 Z+ ?  _蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k' y& Y7 C1 h4 L" n3 K7 h! y* j
        tvb now,tvbnow,bttvb! m/ e3 G" U9 B1 y
【做  法】
) F  p& |6 l, D6 f' ntvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" U7 ]1 q3 n  D4 n
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

8 j4 L7 G3 Y5 [" e* }+ J4 [5.39.217.77烤海鮮千層麵5.39.217.77: Q8 @. S3 [& L# m# F& [! k
【材  料】
0 `, ]& g) p8 c/ d' D8 V洋蔥丁         20公克公仔箱論壇( c' ~: x1 N; {' G- p+ i
冷凍三色豆         30公克
/ m+ O7 v2 M$ z6 T5.39.217.77綜合海鮮         100公克
+ n/ k8 L) `+ k! C! x; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層麵         4片
# I0 O* K9 n$ u$ r起司絲         50公克
% w  g9 S/ R' Rtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙
) N" c2 a: g, A" l& t【調 味 料】
6 k; L2 J) I1 f5 V5 htvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         4大匙
/ h' G8 l4 q- c8 }  w- Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄紅醬         4大匙
' i1 ?) Y3 H8 Z: T4 T) W公仔箱論壇       
2 ]# t# s3 `& K  ~3 c9 n5 a5 vtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】; ]2 M; f8 `7 N6 i
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。1 z; ^! n' r. n) M( Q+ m# ?
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
8 C# }1 a! Y0 f) G  U: l1 V3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; ?7 }/ K: p# H  m0 }: ]
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
( h' U1 W# Z- Q; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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