
* m( i* K, D( ^( E- H公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵 5.39.217.777 a3 Q+ a/ e7 A. s
【材 料】
0 ]9 Z+ d1 j, [ i K牛腱子 300公克
- n. B: |5 V1 p; m3 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( |1 d0 o E" J( [! {# y+ Y0 O; r
沙茶 2大匙
; n$ K6 W3 W! q: E' I0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵 250公克
0 ~ t/ q: y: m0 l) O- W9 c5.39.217.77青江菜 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ F( H4 r W+ ~, x
酸菜 1大匙
/ O, Y F0 K" z1 G! ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1大匙; `- h) l; M- z
/ i1 f1 J1 t: l6 S5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, k! B3 P# `0 [# i5 a8 Y1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. D3 V/ B, p' I" I2 |
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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8 `- u8 S3 Y* M. c! ^! S1 ~5.39.217.77紅燒湯頭公仔箱論壇5 [) q& @8 o5 }) _! p; @* I
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: v A0 N' ^: z5 q, C3 j
牛腱 1200公克tvb now,tvbnow,bttvb, K! |7 [. a! I# v2 j! h
牛筋 600公克
1 E5 A3 g# E v$ ntvb now,tvbnow,bttvb牛脂 50公克' J7 L3 a5 @( R) A, G
中式牛骨高湯 5000cctvb now,tvbnow,bttvb' k. e% g8 T( B3 u' I! }# V: k
A.青蔥末 50公克
/ J+ M. Z. o/ d ?tvb now,tvbnow,bttvb老薑片 10公克
: z6 _2 ]( F; f& m2 t4 F蒜仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( T) p! d0 ]' Y' b
B.辣豆瓣醬 120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 C: Z3 A6 ]- f+ k% b" a
蠔油 60ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' Z: N# D2 K* Q: p, v
醬油 150cc
0 }2 y; k( ?+ \4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 150cc
# H; c- i( K/ l A5 F* A6 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; O2 }, d/ ^6 a8 f& J9 u y
【調 味 料】
! S5 @" p1 {# M( \. f" Ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 t6 G/ K. t. `- s
鹽 20公克* }+ [! J+ q0 L! c0 N N/ A) Z* w
麻油 20cc6 I# B* ?) N6 [
: l+ A6 t( c4 r6 J2 c+ }; q m, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇& M2 [, x4 o( m9 T
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
$ ]4 s. ~& a+ [6 \% _5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
" v4 c1 r! {* b9 D" [1 `9 k3 ]+ Z5.39.217.773.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
' K' p3 e5 {/ R% e/ e公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
0 I, T" a6 ]2 R# \公仔箱論壇5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |