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公仔箱論壇5 A- @4 F6 F2 q* s. W/ ~
半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb. U+ w" X. w1 v. C
【材  料】5.39.217.77; q' Y& U$ K7 g8 l9 [. d2 ^
牛腱子         300公克7 x; o: T% l& G0 u$ ^
紅燒湯頭         適量
4 `( `  ~, q/ Q, a. K5 \) dtvb now,tvbnow,bttvb沙茶         2大匙/ L8 o; r6 W, e
白麵         250公克
6 |" B+ V1 r" F' [3 o6 e, P7 K青江菜         2顆8 U9 L9 f  `) |) F3 W8 Z
酸菜         1大匙
7 J/ y% O, ^" c' A0 [0 T! q1 X公仔箱論壇蔥花         1大匙  O# g/ y( [1 }! Q( v0 k( `, G

+ w! M9 H  G" |# Ltvb now,tvbnow,bttvb【做  法】5.39.217.77, |3 B5 _* N" p5 q( B
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 z- p. h7 z& v6 |5 Z& I
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
0 ?* Q/ N" D( o3 M( @1 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, y/ l+ s9 r3 D! _1 D
公仔箱論壇4 m2 v/ E5 U+ O6 ~
紅燒湯頭
  r& H9 u0 i& I7 L0 {: f; G【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ x3 F2 y: A
牛腱         1200公克
3 j4 s1 l" z7 m% ]牛筋         600公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 S' p  `# N
牛脂         50公克
. c! ~) L% J' `# `% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb) p$ L' X% U6 Q
A.青蔥末         50公克
/ J2 B& A) r- [% P: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. y# t7 y  l: T0 E' d# ?
蒜仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 `" p$ s8 X3 S+ t4 F4 y7 C
B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇, C0 Q/ O  |: |0 d# e
蠔油         60cc
5 H- \$ {5 z& j* w6 I' Itvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
, l" P3 p7 D3 z" m: d  T3 J3 _公仔箱論壇米酒         150cc
% m( {. K' R1 l5 c4 H5.39.217.77
) P: z; b, M. J. h' n4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R* T) L9 C8 `0 x
冰糖         50公克. u' B" h  Y1 G. G5 E; W. _
鹽         20公克
* X' o4 z# F4 Q5 X$ \公仔箱論壇麻油         20cc
6 y8 k( d6 Q7 O0 H/ U6 P) N4 X2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' m; n5 Y7 N9 `) Z7 k
【做  法】
" Q* g1 ~: a1 [3 E4 F& G/ ]+ x' o+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
* o% Y; A/ X1 K% m" G  v. ?5.39.217.772.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
' O0 e: a$ d% S/ a+ T2 b5 \1 H3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
3 ~5 w, `  J# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 s0 R4 j4 S, J% B; p
5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- f3 ^5 P, p: n
蔥燒牛腩麵
1 g2 n' h/ B. h4 ^7 Z* V, Ytvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
9 T2 v: u, b# G& K大蔥         5支
3 N" u2 B/ P% q" [5.39.217.77牛腩         300公克
6 M7 t) [& S, }白麵         250公克
1 `& A4 }8 S2 i7 ]嫩豆苗         20公克
( i# ]9 B, O# J9 z3 Y* i3 O. D2 r公仔箱論壇5.39.217.772 @: o9 T/ {$ F( t* |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 h8 }- G$ `# V8 w- u3 F
醬油         2大匙
# ]( s8 `' @4 U; `$ i3 `9 V; G5.39.217.77糖         1大匙公仔箱論壇7 ?( m6 ?! e7 F' r, J

2 N, F+ ]* R% M【做  法】
: k9 h- |& V0 z/ m# `; U% Q1 l# otvb now,tvbnow,bttvb1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
" `1 S, @5 }. i6 q公仔箱論壇2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。5.39.217.770 P8 R7 d, y; e8 R0 x# u7 S( S
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
* L4 S: s, W' K% t* w" |tvb now,tvbnow,bttvb4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 n% A4 h" D  z, Q, R
桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb- I, P* T7 R) z; R
【材  料】公仔箱論壇7 l/ m3 Y; e! G1 Q, ~' [
牛蹄筋          300公克( _, t9 C% E9 p/ b/ T5 |+ [
紅燒湯頭        
& B  a: v: b  E5.39.217.77桂侯醬         1大匙
& t. x) w  T5 G$ F1 o# u7 B& e拉麵         250公克
4 i- Q! I% r% n蒜苗絲         1大匙公仔箱論壇- c5 y+ ], ?8 a4 I/ L3 K
茼萵菜         2支2 ]0 q- S; v) r6 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 O1 z9 z' V
【做  法】# K) Q$ M4 p/ m& l) r. R8 ~
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。公仔箱論壇1 y9 [. o% O6 N1 Y: e
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。$ i6 |6 V$ u- M; y# w' M5 F  ^% S
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb- L, J3 a" U4 G6 U# c; y
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵         5.39.217.77; b; K7 D& K$ n, {& h; O- T: r
【材  料】
# ^* N# s* U" \2 I3 n/ T$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
6 Z; Z6 @0 Z* a0 B% f7 B紅燒湯頭         5.39.217.777 X( l7 ]2 k8 {# w7 I2 r
白麵條         250公克5.39.217.77! D6 z  l+ g) r
小白菜         2支公仔箱論壇% }  `  U* B6 ^% ]! X0 }
蔥花         1小匙
# m$ \( P! f* m- p0 O酸菜         1小匙
, U) U, P- w' y( L: v' Y- ]' J! G5 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 R1 r( l+ B# B3 n! ttvb now,tvbnow,bttvb【做  法】* ?- |  e9 ^) C" {4 r
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。; m7 \8 j$ `, r. ^

1 Y2 L  u) D: x% [tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇+ `; M2 F7 }& O* f
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲         5.39.217.77, o5 H. I* {& |7 h0 e1 o! v
【材  料】
7 u! y/ W7 v8 d2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉         250公克公仔箱論壇0 ^) ?; Y8 K* Y% v, J
牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c! S2 b8 O5 M3 u7 W
2.豆芽菜         1/2杯4 |' D9 ]' I4 Q* z' U4 ~
香菇片         3朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 ^* x2 G" v
筍絲         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! k# h" D! w! U( ^+ A) L2 E* U
蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb( H* J' M$ m0 E& N& P: ?
3.高湯         5杯5.39.217.77# W5 Z! c7 C9 y' \
4.蛋黃         1個
+ l9 \* i4 Y2 }; q3 S8 N0 M  b- N蔥花         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [- ^% V7 d: [$ a9 X
香菜         2大匙
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( t7 S. A& ~" ]9 h- N  F【調 味 料】
5 j$ F  M) ]( s, R5 S; H1 ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙
& y4 m' G2 B: G. ^* M! R: x  v5.39.217.77太白粉水         1/2杯
2 I% e* w, |5 j9 m& E6 etvb now,tvbnow,bttvb
! n+ J1 B7 p+ D0 D( {' D【做  法】
% E5 n1 ~$ ]! H, D2 d8 X( R3 x5.39.217.771. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
8 s- d: [  p9 ^5 Q5 i1 D; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。5.39.217.775 x0 n& o) ]0 a0 r* r2 T
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 o7 W4 |. \# I
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
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蕃茄牛肉絲泡麵         tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 m* o' e- T4 W9 h
【材  料】公仔箱論壇  p; A; {( d8 l  k% x! c& Y/ |: F
牛肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% L. Y+ x3 I) {$ I! p
蕃茄         1/3個
7 J0 |) o% e8 v: n公仔箱論壇空心菜         少許
1 R2 H  c: u  A: H" i5.39.217.77太白粉         1小匙
* N2 A$ V1 p3 h公仔箱論壇沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E; G2 s# x3 P2 y' n' A. z
鹽         1/2小匙
5 e' }* U, q+ y2 o- y$ ~) i& g公仔箱論壇水         3杯
1 Z4 g; x7 m. W9 _' Y6 u' xtvb now,tvbnow,bttvb泡麵麵條         1包tvb now,tvbnow,bttvb9 e. ]4 N; m/ _7 n
泡麵調味料包         全部1 C3 D' B* e6 H

2 [  Z5 k: A, X1 @0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
  @2 ?  X$ d* H6 [8 b8 Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
% K0 t8 |9 \4 M; [9 q(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
- G9 f& M# c* z3 i【備 註】
! @) Q4 J- R0 l; @; u4 W使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新5.39.217.779 T* g6 q: j# q; M% E* u; Q( d) c
公仔箱論壇# r- q6 r; S6 L! b1 `5 C$ L  t
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. B  d" m( v* I) s公仔箱論壇 匈牙利牛肉焗麵公仔箱論壇1 u; I: x4 I- A% _2 Z
【材  料】" N: G" V9 n' A; y1 D- t& Z+ Y' e
牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 \/ K+ a& a* ?- z# }
洋蔥末         30公克
( N# X: H( v3 T0 O$ W. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克
9 H! H7 K0 B% `5 T起司絲         30公克
# M$ g5 S3 V: y7 Q9 R公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙7 K- z( _* R! @$ ?; r! \) f
7 o0 ~0 @# E9 X$ H' Q$ u2 p+ G% p
【調 味 料】公仔箱論壇( i/ `* u. U3 n
蒜香黑胡椒醬         2大匙7 h) l/ M1 N6 x  b) f) s; n
      
  l% v6 E& H/ x) t5 [% rtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B, F& D3 q# O- g: \2 v
1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! K5 e8 q+ P& F/ {( E
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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/ B. P9 |3 h  o3 e+ L# c/ P! G& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米鮪魚焗麵5.39.217.773 F8 u6 n  D/ A/ p/ M
【材  料】
9 r$ Q$ G( e5 h0 Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克
( w( }, c) J5 @. @7 F; j/ a  ~青豆仁         5公克
% E4 h' w* ]1 J4 d$ R/ \紅蘿蔔丁         5公克5.39.217.77( q* f8 n8 c/ c" P: n3 m( a( D
鮪魚罐頭         50公克
6 s2 h( o7 S, Q! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ h) a. p5 T3 C) Y, L. M
起司絲         20公克5.39.217.77, ^8 U/ I  I, ~7 A( O- @

# z, s) s* u! Z$ Z) i& \3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' b2 O' ^' n- J& |+ K0 k
奶油白醬         2大匙" o  N' a3 Q& S3 \' F- D7 g8 N* A

& t$ z- ^! L) [" S【做  法】公仔箱論壇- s( |( A3 g: I, b7 \& L
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。% b$ n& a& X' p( w) J5 O0 c. ~
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
$ z$ G" e4 y, O( Y5.39.217.773.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

! ]  F' [, H, \& {( q公仔箱論壇青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇! D1 I+ |" e7 D( h% {7 M
【材  料】5.39.217.77  e. z# b( ^2 x0 S; A7 O
雞肉片         80公克( {9 N+ T; F' g
洋蔥末         20公克7 \' U3 r! G! e# i. y' Q" r( Y
熟筆尖麵         100公克
. `; Z+ S" T8 g, w0 k/ m公仔箱論壇起司絲         30公克公仔箱論壇- \. I8 o; M1 T3 G7 S5 ?
公仔箱論壇; U: o& F1 M% c
【調 味 料】
& z' O4 c1 T4 C" T6 Y! ~青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ ]* y- ~& `3 [+ B/ t
高湯         100㏄5.39.217.77" {$ n& j  c. p, A( d
       
( v. c* P. t1 ^4 _4 L' v9 W, ^( y& l【做  法】
$ G/ d- z* p  j3 b- x( d  k6 Z& O* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 P/ e) v, F2 Z$ H, z4 o/ l
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇7 w# Z0 ~/ S3 T1 _, E( g
茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ q, ]3 n2 x
【材  料】
1 z, N6 L$ ]$ K$ X8 a0 E5.39.217.77鯖魚罐頭         50公克
! R* S  l! v  E6 F' n: x/ i  }5.39.217.77洋蔥         20公克( U) g' T0 X$ K" q8 O& {# O
熟貝殼麵         100公克公仔箱論壇9 _! P1 b9 L2 h( K( W9 T
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a) z; X4 i; s; e$ x3 M/ ]  @
【調 味 料】
$ z0 R5 Y$ C( _( k) w5.39.217.77蕃茄紅醬         3大匙
3 X4 [1 G+ z: |2 T1 r$ R2 o5.39.217.77        5.39.217.77; I) ]& C! {: J- ~! g5 q5 L
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 ^, ?$ O9 X; A6 p1 b) e5 @
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ x. V/ E6 t6 p6 M) f. K
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
/ \) Y: c& Y7 o( ]6 k8 j6 l
烤海鮮千層麵, w0 R" m( z' u" D) w2 @
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o# {" \1 F* a! y8 e; f* c
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( _0 Z. V. c7 Z1 ]/ {$ {1 L
冷凍三色豆         30公克7 G" T! ?7 U( ~# m4 A9 |
綜合海鮮         100公克
  z% l, x# _" Qtvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片
) S* z& J. y1 m- X起司絲         50公克: P) {$ F5 e' h6 O
起司粉         2大匙5.39.217.77' V" f% h7 n$ O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 i3 F* O# o; V: X' M* }
奶油白醬         4大匙3 K2 v5 A' T- F3 g
蕃茄紅醬         4大匙
/ t3 }9 `( I, h7 I/ m       
% R4 G4 y! ?. V" C" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
0 b4 I2 \- i: Z0 j1 x9 l3 H5.39.217.771.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
/ Y; F/ `% A0 ~0 o8 V5.39.217.772.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。" d! W7 {$ a* ~& e7 k' A
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。5.39.217.77/ Z% T+ T8 z! B2 A; D: m1 K" E# n
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。5.39.217.77- s( A5 c9 \& j) ?
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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