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. |/ }1 B+ n* ?5 D# V公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 n! x9 d5 S3 W9 g1 t
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! T; M% }- R5 G
牛腱子         300公克
( b5 k  `8 ?6 W" h1 Z. y7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         適量5.39.217.770 i# E' ?5 X% C  t. p' u
沙茶         2大匙5.39.217.778 A( M' G; A5 _/ \/ v) c
白麵         250公克
: L; T+ Q" q% y  @+ d' E& A公仔箱論壇青江菜         2顆& e/ Y9 }" u" N
酸菜         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]5 q( Z0 {4 K- }3 n( ~+ r& a8 d% X' i
蔥花         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 ~+ r/ P* ]) U: K
/ x+ z7 @6 q( q6 R$ u8 c, M
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ V; l: J$ ?9 ^# H* l$ F
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。5.39.217.77$ _7 Y/ k# v" v& i
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
  G& L9 M( ~1 C/ M6 F& l+ d. V6 itvb now,tvbnow,bttvb
( \, N% Y$ i* m9 S* k3 d9 ^  }+ k! H( H
* |2 F7 t  ~& Q! l9 I, L公仔箱論壇紅燒湯頭
$ r$ E. W0 A$ {【材  料】
0 H; N1 m# F. J+ R+ n. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         1200公克公仔箱論壇* q- f! u" Q" N" B6 k
牛筋         600公克
/ G: H% y" D7 K5 H/ u牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O# [* ~$ S8 x
中式牛骨高湯         5000cc
2 j6 L8 X& }) ~公仔箱論壇A.青蔥末         50公克
+ y1 |  J. A. D9 Z5.39.217.77老薑片         10公克
  n' r- U1 v* l& G+ O, S: k- z公仔箱論壇蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: j3 ^! ]' }, v( T
B.辣豆瓣醬         120公克tvb now,tvbnow,bttvb; P3 B9 z( @0 z1 v" U  J9 ]
蠔油         60cc
, r% x( C  G) |" R# Q; S5.39.217.77醬油         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 K- v  T: V7 {" ^& l1 ~; n
米酒         150cc  g4 t  [" @( F

. L) n' \$ K$ g$ Z- t7 |; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% Q: T5 U3 s$ Z- E
冰糖         50公克
. W7 M/ _5 c  W( S' O鹽         20公克
# s' a- @) N5 O2 {# o' m公仔箱論壇麻油         20cc
4 i3 x/ x! K) K" z7 atvb now,tvbnow,bttvb
; d0 g4 y' E7 J/ n& {3 ?; t公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 i  [1 `6 T" Q" W/ s( }
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
0 l. h3 C, h/ r2 T" B$ U3 {% X2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
, D: O/ K7 n3 c0 D/ ^" O公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇. k9 s3 E, x+ R! c; W' x
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
: F( v7 J4 k4 Y4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
公仔箱論壇! M2 Y/ o( j2 U& l: S7 F
蔥燒牛腩麵
5 z5 q, C4 l# A6 q' m6 X9 Q9 b【材  料】
: S# S/ n( w' O& ~0 v8 n  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥         5支3 c) R4 C/ \3 Q  O" G! x
牛腩         300公克
6 _& A2 [8 }. v) D' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B& U. _# }/ |, C) Z+ y, e
嫩豆苗         20公克
: f  z; @) j0 d4 O" z7 [5.39.217.77( d5 [/ M: |: C! B+ W# C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, F0 ^/ {; w) q' H) Y* ]
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ d) X$ K3 ]2 _
糖         1大匙
- r1 d  h) \' |0 t$ r6 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 Q* t* A+ ]' B0 Z0 S9 k
【做  法】
$ h  ~9 V. I  |3 D; _& f1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
0 ?- c- |3 r- I4 H  F2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。. V1 G: }2 k. x, q
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
9 k2 n2 x5 L; ^0 f3 P4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

; {- g8 V5 M$ m7 y0 f1 j- e$ K  b公仔箱論壇桂侯蹄筋麵          ) u1 R/ R6 @* `1 ]) l
【材  料】
- p( I* l. b, z' T. g# E! w牛蹄筋          300公克
" H0 j. K6 \2 ~. j! l3 j紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: B8 \9 W- D5 e3 e( J. d
桂侯醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 V) \0 `0 U5 l+ k/ p5 ]
拉麵         250公克
  ?! i6 C; A6 Y4 o公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙5.39.217.777 i3 o1 q+ T0 @: I# m
茼萵菜         2支5.39.217.77) h4 K' M& P4 `$ W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# y0 @& ^( k6 ~& _
【做  法】$ Y# L1 S, H6 Q' T4 o
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
" h  ~/ w0 W- B, q8 {2 x: x6 _( p3 C2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。5.39.217.77$ N# w4 l3 |, R# W, O8 z
【備 註】公仔箱論壇4 g& L& {* V% ]0 _6 k$ w
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

( f3 k/ o/ x% m( K公仔箱論壇紅燒牛腩麵        
$ o$ f1 p- R# D. z3 Q5.39.217.77【材  料】
: W0 I( U8 S  w, H7 Z* x2 S+ u牛腩         300公克公仔箱論壇3 @1 L' t1 @' k0 B) d6 p
紅燒湯頭        
" L( ?5 n0 O$ }  stvb now,tvbnow,bttvb白麵條         250公克
1 O$ y1 T9 |" a+ L' ?# q" U6 t7 r, \tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         2支5.39.217.77+ j( j5 Z4 z/ Q$ h3 z" |
蔥花         1小匙
& o) I! G7 [8 U: H& x9 _( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙公仔箱論壇& ~/ b6 J& y$ p0 U
5.39.217.77* f6 N1 C, w; X) f
【做  法】
& f$ w7 @7 A2 }3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。1 [) K/ m: b' g0 ~! P6 l- B. t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ [9 o/ h9 w) J
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& F4 g7 U! g
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
公仔箱論壇0 I& T6 J( o( h. U+ `! a
滑蛋牛肉粉絲煲        
6 u/ Y% t) ~2 v! j. I【材  料】0 @8 {% s; C0 r0 S
1.冬粉         250公克公仔箱論壇* ]8 ], j* }& n; y( @# t
牛里肌肉絲         225公克
* e; ~- ?1 ^# Z! l, v+ a. W2.豆芽菜         1/2杯5 N* U& L9 C" ~$ a. T: y
香菇片         3朵% L3 X& L4 C9 T% Q; G
筍絲         1/2杯
! M# E5 R1 t' S: J5 Y. `tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1支5.39.217.77: z! X) S1 i5 Y& \4 k0 S. X! o
3.高湯         5杯
' H/ }; X6 \' X$ W( s0 i0 z/ F. Rtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃         1個2 x! F) `9 U+ s+ X/ J$ `6 H
蔥花         2大匙4 T! I5 h5 v3 {% N
香菜         2大匙
  X# k7 I! _# Q8 ~# p: |; Y3 `
8 l. O: E% g4 M9 f) {5.39.217.77【調 味 料】
- U( q$ F% y! V8 G8 r+ j  q雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% e% N. [# y: h: S0 ~1 ^+ F  e
太白粉水         1/2杯
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9 e3 J6 g9 C2 @" L公仔箱論壇【做  法】5.39.217.77& c$ _- |5 s% ~( m/ g" ^  @
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
; g( F' X& S7 P# i, x5.39.217.772. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。5.39.217.77" |3 v) G. z) Y# w
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。5.39.217.77) S  Y1 B- l2 X, p  T, q& h8 w; k4 m
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
5 y' D  U/ K9 E. _7 {4 u
蕃茄牛肉絲泡麵        
% T% O9 w) L3 M) I( ~; u" M公仔箱論壇【材  料】
- t) D6 u: ]! Z5 w# g公仔箱論壇牛肉絲         50公克
; P/ S; [" [9 E# U& ?6 s3 n7 t蕃茄         1/3個公仔箱論壇! x/ X. V& z; B) ]# {1 `
空心菜         少許
+ D: p1 z+ K, n* k公仔箱論壇太白粉         1小匙
0 Z8 j2 u& O7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1小匙
- x- j7 L5 d. m' ~5.39.217.77鹽         1/2小匙
( q, r8 Q0 d3 }. T/ T2 S7 N! K* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         3杯
" |0 z- y' }0 O$ D; E' o" i& q9 R/ a泡麵麵條         1包
- e# q! E9 s6 k泡麵調味料包         全部tvb now,tvbnow,bttvb) h" u% g% J7 O7 f3 t. f; }! s* R- w

, p) x# W4 p& t, x2 T% u2 {9 ?4 }【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 H5 {6 p8 j, {& J0 }# _
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @( Z: a' Q2 F% t' q" `, l5 v
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。! s- ?& Q& d0 F! E& Z) {  F
【備 註】4 {6 _/ ?1 |2 T* N" V( v" k
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
1

評分次數

Pasta 更新公仔箱論壇4 q8 Y+ o% \2 [) J6 `; [; K, W

; e7 a) f& J2 G3 j5 ?7 A5.39.217.77
! W3 x! B2 K, J2 U) @ 8 `# S! W- [( q2 `7 P  z! B
匈牙利牛肉焗麵
% i& J' z6 C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
# ]& K6 z0 d" o0 ?: I5.39.217.77牛絞肉         80公克
' P! ?$ S2 T. N; x洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M: V# A; d; P3 q
斜管麵         100公克
# q* A* r+ h8 o6 \) I* d7 N/ j4 q起司絲         30公克
/ |7 h5 Y$ E% ~5 M% w5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. [  T! W6 O' u, Y- W

2 e" L" T4 D8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% E1 ~3 T2 ?+ Y0 E3 F" F3 y# j
蒜香黑胡椒醬         2大匙
1 O2 ^. q( `$ y6 n3 [5.39.217.77      
& M+ X$ p0 J. ~7 m% j* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
& C5 P  y6 y+ [% q  `  f, j& K公仔箱論壇1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。2 J9 O3 {3 m5 `
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
1

評分次數

5.39.217.77# @5 J2 x6 s, V% G& O. v
黃金玉米鮪魚焗麵
5 ~5 f& `3 b+ I+ C/ T, c- o( H' ltvb now,tvbnow,bttvb【材  料】" R3 m# ~$ n; i
玉米粒         20公克公仔箱論壇  ~$ B. {0 L$ H! V4 ?
青豆仁         5公克
$ r: X! M4 C4 m) k( G紅蘿蔔丁         5公克
: Q& h; _9 P' V( p. e5.39.217.77鮪魚罐頭         50公克0 {0 _4 @- T8 E) J  d3 n
熟螺旋麵         100公克
  `- F( z! I; b, R: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
: L+ E2 f3 ?, Stvb now,tvbnow,bttvb
4 H' Q1 ?- O1 R【調 味 料】
5 F5 R+ ]) V( `4 M8 j3 D奶油白醬         2大匙
9 G! b9 y! Z' E- N8 ltvb now,tvbnow,bttvb
* z9 Y) D) X  i1 A6 E; y% c0 N公仔箱論壇【做  法】
. h: u' _3 |9 I4 F" z* f6 p1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
6 U3 M' A% r6 f6 k; m- \, s公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。7 p5 W2 }% E) [( M4 W& _7 P1 A
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇  g+ r9 R3 c. a! q8 Y
青醬雞肉焗筆尖麵  ^6 a3 u  J, \3 h
【材  料】- Z7 [8 m5 m) W2 W" z: T
雞肉片         80公克
  W% o6 H9 M" z8 A$ {5.39.217.77洋蔥末         20公克
9 {1 Y2 ?0 A0 i2 q4 q3 X1 ^公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克
" v8 }; u; u# f0 j6 K: r! d  A起司絲         30公克
8 W+ s9 U1 j0 F) a; c+ b) z6 X" W+ `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ y' k1 y1 ^  c: x4 d5 z3 H
【調 味 料】
$ A! s& |  p" D青醬         2大匙
5 h% a- G  ~. d高湯         100㏄
+ ~7 u& S. j/ o! @- S0 l# Ttvb now,tvbnow,bttvb       
. Q# u$ y2 T' v0 E( o【做  法】
- T2 i0 F% F) ]. x$ Y9 h1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* U& ^( ^8 u# A0 ~+ ]" m9 l
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

* J1 y7 Y) ~/ }+ }* G公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵
3 {4 N8 k, S( z6 i1 E【材  料】
/ m0 Y: E8 ?: E! \+ l8 i( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚罐頭         50公克
2 X/ {% ?$ v0 Q7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克5.39.217.776 k( h8 E% l) [* X$ c5 x* z
熟貝殼麵         100公克
" ^$ w% G( E3 ^: U+ t5.39.217.77起司絲         30公克
3 H$ R8 s' u4 d3 L$ K' i【調 味 料】
' O: \9 E8 k% a, E- L4 H! @/ F; c! j蕃茄紅醬         3大匙
3 g1 l3 k% h2 I- @  _       
9 h4 W' D" |" y* c) ?4 J2 Z【做  法】
: Z. Q% {% V$ y5 B/ R公仔箱論壇1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" B. [# j9 m& z8 h; p% {# J: P
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

+ @8 M4 M+ m7 x" T5 K/ T- ]% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤海鮮千層麵! D# D+ e" g6 v7 a
【材  料】公仔箱論壇" F, F- g4 }. S. f% K
洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# C: C1 E; K# ?
冷凍三色豆         30公克
0 U. ~& P. m2 O. A) y公仔箱論壇綜合海鮮         100公克公仔箱論壇1 w( x8 M( v1 U. h
千層麵         4片
9 |# y. G/ ~8 ^8 c& D; h起司絲         50公克
9 C' ]5 _. K2 V1 h/ H+ Z2 C9 X5.39.217.77起司粉         2大匙$ W7 i0 L; N' {
【調 味 料】
/ G  Y0 I. [) N& i% O/ q, ^5.39.217.77奶油白醬         4大匙5.39.217.770 U4 A7 {2 F. M7 C# y9 Z% ^
蕃茄紅醬         4大匙5.39.217.77! l& E* Z$ \& P0 x' @
        . s/ A9 C" M& ~5 }( l2 V: j
【做  法】公仔箱論壇9 z* p. @3 `6 R9 Z
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
0 I) ^  \9 s( V! T2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
8 h6 J8 l9 a# {! e# t3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; F( K3 Y8 Y
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
& S1 Q8 P- I+ F5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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