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半筋半肉牛肉麵          6 e2 G* B! k9 r. [
【材　 料】
7 ~$ X+ [- t" R; o0 U2 e公仔箱論壇牛腱子         300公克
3 [& {/ i. Z9 n" x, u6 w紅燒湯頭         適量5.39.217.77- ]& L  `% L4 h" [  j7 [: L6 ~& M
沙茶         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' k. ^* v8 H* x' Y5 W. N
白麵         250公克公仔箱論壇3 |. b0 U+ z, X- O0 x' V
青江菜         2顆' O* C: q2 q4 @9 V& a. g
酸菜         1大匙  f+ b" \, G( b! Q# \) D
蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 Z+ v. e3 G! F3 X

1 J% P4 |/ u" t+ G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 }" G: v: `" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
5 _% w8 r. n  f0 a8 x7 k/ a# b  e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
0 R# ^' ^( N( U8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 V. @( R! p* Q5 L. I/ `% e! O: y+ g" F公仔箱論壇公仔箱論壇6 t5 Z  t: Y5 A. \
紅燒湯頭
6 j% F& m- P% C; L& ]9 M【材　 料】+ b1 {4 d8 k3 {; m
牛腱         1200公克
) c( S: ~5 r$ w0 a- R9 i2 Itvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
3 {: x8 E8 {; {# U" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂         50公克
9 O( T- S5 u6 J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
, {+ }9 c& a* A2 t( tA.青蔥末         50公克5.39.217.77  d- C$ {8 E- ?7 a
老薑片         10公克
+ r2 q2 ]+ j( B2 U6 b公仔箱論壇蒜仁         30公克% p: l7 o, J2 [. P% Y' A
B.辣豆瓣醬         120公克
. v, x& ?- ^& t% t( d/ K公仔箱論壇蠔油         60cc( [. P& p7 Z* x9 e- t/ k, G/ P( C
醬油         150cc
5 m* m, m9 D" f- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         150cc
- {3 a+ P2 Q: J% S9 }- a# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 i" y4 t" }- t) r- d, J
【調 味 料】
9 l) d* }( s4 b) `9 h冰糖         50公克
; k1 A" ]. w7 n. g/ Q; s& A鹽         20公克
5 X* |: E$ o1 g5.39.217.77麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% p3 i& Y0 ]) ~% ?, _5 p3 L2 [

7 @. y6 ^& N, f" L5.39.217.77【做　 法】
% L! t6 J% i: G! j- [$ m5.39.217.771.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
2 B* s/ Y2 I; g2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
: h2 V) J2 L- o/ S5.39.217.773.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 M" z: e2 u- s
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
, K' Q1 i) H4 C( Z/ j  E# ]8 _# [8 A5.39.217.775.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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公仔箱論壇! O/ Q3 V3 I7 S& j
蔥燒牛腩麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 s9 S+ ?1 {3 |$ ?
【材　 料】公仔箱論壇8 z+ a( z# o, o
大蔥         5支公仔箱論壇/ o- d% w* S8 ^* \5 t
牛腩         300公克  l% U# F; y4 ?+ i& Z/ B
白麵         250公克
5 y8 \; P3 i3 t) K9 @. j公仔箱論壇嫩豆苗         20公克
1 v. R# B, C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' Z0 A8 G/ h, d$ d! \, c
【調 味 料】
3 J8 b9 A6 w. A; }5 P: W5.39.217.77醬油         2大匙
6 b# u* g* H7 y- l, z糖         1大匙5.39.217.77) O# T- U+ n& e! H, H

4 C1 d  L' t& h" g, I& F/ f【做　 法】
4 a* J: {( c) ]- Y5.39.217.771. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ o& Y9 S! Z9 `; K$ V- U
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
5 ?9 e+ H( X* m* A' z& B2 Z5.39.217.773. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
& V: }5 k3 ]6 e5 p4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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公仔箱論壇% m- O, ^) K; Z! f
桂侯蹄筋麵          $ P7 x% k; A: i( G+ Q: h
【材　 料】
& N1 V8 ?4 ?/ @公仔箱論壇牛蹄筋　         300公克
+ j  S3 ~% E) Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: J5 g, f: B
桂侯醬         1大匙
3 H' F' j% ^9 ?1 k5.39.217.77拉麵         250公克
2 V% j$ J, B( D  t* V公仔箱論壇蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# A) O' n+ j8 A* ~, }+ k: A
茼萵菜         2支
# x1 `, G4 f! J! @+ d; P- e- }tvb now,tvbnow,bttvb
& o3 P( V! f7 A- Z8 {7 ~3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 U3 L% o4 w" p  E+ c* Y  K
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
, ]: E* x+ B0 w* T1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# D9 j7 H" v/ ?! h
【備　註】5.39.217.770 [" V8 L6 G2 H) q
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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8 C# T  M$ J+ i: Rtvb now,tvbnow,bttvb紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! n+ J' K/ b8 ^, }* C
【材　 料】
: M5 D! o& t+ R7 \3 p4 o5.39.217.77牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ E) ?$ h- m1 J
紅燒湯頭        
8 ]2 {9 ]3 k) Z% Q3 U8 e( o8 m5.39.217.77白麵條         250公克
  R+ T3 }& H& z9 ?7 m, H! _5 |6 ?( w公仔箱論壇小白菜         2支5.39.217.77' W2 [1 j; f* f3 _
蔥花         1小匙; L7 H* _* O$ w( V
酸菜         1小匙
& o( W2 A9 K( Z! P
/ w. X$ T& o; |【做　 法】公仔箱論壇1 o: D6 J/ V, H, L; p
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。4 M8 f$ n& U& N' N! R

" F) a5 i0 X& M/ f2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
5 c! g) ^2 ^& J! v' S; B  X, vtvb now,tvbnow,bttvb3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' _) c, v- h* r# g0 f
滑蛋牛肉粉絲煲         tvb now,tvbnow,bttvb  e  s* @6 d8 e: }+ x& _
【材　 料】
( z* w2 g! J. |3 `1.冬粉         250公克
: L% \% \( w5 J/ B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克
$ r+ q# P: O! n) B! |/ X" e  T2.豆芽菜         1/2杯公仔箱論壇, B0 r4 c. k' U" E; R3 ^7 S
香菇片         3朵tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 t8 D9 H2 T4 U
筍絲         1/2杯, b3 C+ _" y2 d8 B" `! t" Y( ^
蔥段         1支
6 {$ m; M; I' T4 |: z: b, o3.高湯         5杯3 v& l" U! Z  ^8 Z, z7 N4 B1 k
4.蛋黃         1個' a* m0 ]0 B7 u# P/ f5 z/ ?
蔥花         2大匙
% k) }5 X5 |; q- V5 e+ |公仔箱論壇香菜         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 z! y2 m' j3 B# G# U: _5 A1 W
- A- ^4 K# A9 n* q. ]3 Q
【調 味 料】5 a8 N+ ~) ?6 I) @. l) M
雞粉         1小匙
# R' f7 N+ M: R5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯, {5 n# f2 w7 W7 @- |: f5 X8 P
公仔箱論壇8 r: o1 V. @& {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# ]) t0 ^4 d, ?9 l# H. y
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。公仔箱論壇4 c7 [, W: S6 W4 p+ {6 A: d
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
0 V( {) ?4 U2 i* F' j5 e/ D) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
9 {7 q3 W2 G! r' Z# [( \5 ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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$ G" r1 l$ X" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉絲泡麵         5.39.217.779 C4 F2 L, M& s8 [2 ^+ W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* v) Y" `1 U! `+ @" I
牛肉絲         50公克
% E# Q& ]1 F& Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/3個
  L' \! X# c" C4 K5 G/ W空心菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb# {8 `% b' W" b  ]( W) h- n' T
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: ~7 J( r( `8 f; i  F8 g- i
沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( U1 W) F5 O) t6 l
鹽         1/2小匙
  q& P" Y/ P' z8 z' ^; C" ^8 _5.39.217.77水         3杯5.39.217.779 R" ~/ V2 l) V& c4 j/ s5 M
泡麵麵條         1包公仔箱論壇9 s* \. W' w; v3 b
泡麵調味料包         全部
0 D/ E' o$ c6 `# I- h. J
  I. s  E8 E& w) f% A9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& T# c% W# F8 C5 f, o$ s
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。公仔箱論壇0 o7 T) }' F; x) u( g& p
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
- _9 j  g& O4 Z: q2 |4 t8 t【備　註】
( O6 p# |2 V. W: \. G使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新4 d7 Q1 ?( _2 |) Z2 E) V
3 U$ {: N1 C2 V+ O% N+ ^

) p3 |6 t  l2 u) X
& I) q7 s- ~* m/ S) P, ]' d 匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb, r# {8 @- i2 h! H  s
【材　 料】% N: p9 R' `$ U! C$ V7 d% \
牛絞肉         80公克
9 v) N6 @# N: j* I& i) c( c洋蔥末         30公克
1 f. l6 G& Q* D3 X" U  T斜管麵         100公克4 E8 [6 b4 R; k7 h, W9 A, B
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, j! n, x2 v* L0 b; }
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
' M. [9 S. X5 B1 G( Y公仔箱論壇' x/ C0 a9 r' V/ R7 k
【調 味 料】* y0 z; d/ O+ q5 v" h6 ~  }
蒜香黑胡椒醬         2大匙公仔箱論壇" N7 Y) Y9 X6 T0 G
      
: J. A, `% g6 u1 ~5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- i$ Q+ K+ Z0 L+ K5 E+ |
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb# A1 ~+ F# X( D: ~* ]
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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5.39.217.77' {; p3 D& W& I
黃金玉米鮪魚焗麵
; k+ h7 R( ]9 N# B【材　 料】- U" }; s7 I$ `0 J! k
玉米粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& @/ e8 C7 Y% X: A
青豆仁         5公克2 o; F9 S% L1 \- b. }1 F- D' e! [" q
紅蘿蔔丁         5公克5.39.217.77) `# B: d' U# s8 a. n1 N: Y8 C6 K. {
鮪魚罐頭         50公克
5 b" P; H+ \5 n3 h0 f! S熟螺旋麵         100公克5.39.217.77" w: Y# P9 v6 U* ?, l; V
起司絲         20公克
1 e8 N, N% {6 Q1 v( q公仔箱論壇- |  y8 _: g; x7 ^5 u& p
【調 味 料】
/ }' G5 c6 f( `5.39.217.77奶油白醬         2大匙5.39.217.776 ^. y9 U& L" v/ h; z

1 V6 k8 s: r+ k, S【做　 法】
: N) x* S7 d( P, ~! o# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
/ s! @3 d- j! F7 Z) X" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
& |+ L1 t. Z8 G9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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公仔箱論壇* K: M) z. U7 h4 P3 v5 F
青醬雞肉焗筆尖麵
+ T# e. D" A/ H. u3 I' J" B公仔箱論壇【材　 料】
1 W0 E" }' E7 x9 i. o; t5.39.217.77雞肉片         80公克, L# Q' Z) H+ W% S$ y' r9 h; ]5 M
洋蔥末         20公克
' F  E. S: d/ Q: Q公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克
! [$ h5 W, Y' c7 ?  x公仔箱論壇起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W: v; @) a2 C

0 ~) s8 v( P, ]9 b! G1 x2 v公仔箱論壇【調 味 料】
) n% A. H' H. M/ }5.39.217.77青醬         2大匙& b, Q" V$ k6 X9 m1 x; g4 T
高湯         100㏄8 I$ f+ t- S( ]& K( V
       
& D, G5 Y; l0 s; y【做　 法】
0 O0 C% }8 Z1 a% jtvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。5.39.217.774 `5 @3 o1 L- L# d9 C% e) k: D
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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4 C. |7 s- p2 {9 D公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵公仔箱論壇+ A- Z2 d4 v, W( e' F; o
【材　 料】
' K" r7 K; a, v: M鯖魚罐頭         50公克
, N7 W( n9 Y$ `' A; ^! Z公仔箱論壇洋蔥         20公克
( i, Y3 z3 p$ ^) B' i& `公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克
- O8 U- [: Q8 n* u4 r公仔箱論壇起司絲         30公克$ N3 y! r( P1 s' q3 s
【調 味 料】
/ V7 f5 V' D0 d0 D; {, U) c& f公仔箱論壇蕃茄紅醬         3大匙
( u5 R; a9 E+ J* x. q5 ^- u          c; ]( u, W& [; [  C% f
【做　 法】5.39.217.77! F- w6 R6 ]3 t. T
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
* @: @! Q/ s: z4 R5.39.217.772.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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" F( ]0 X3 ]1 X0 X+ B- Z5.39.217.77烤海鮮千層麵
1 n/ D7 B, M  v. n( D0 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 f& n; c$ ]# T5 k4 s7 `+ e
洋蔥丁         20公克
5 J. C, |, |/ t5 a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍三色豆         30公克
, @- Z5 G2 z( r+ j公仔箱論壇綜合海鮮         100公克公仔箱論壇' u  ?! F! _4 h( Z+ M( X8 m
千層麵         4片
# K6 z6 E3 B' b5 }起司絲         50公克5.39.217.77: i3 l- L' ~! _- @
起司粉         2大匙
0 R- `- y; m/ x, d9 t3 g. |; l# K0 W  w5.39.217.77【調 味 料】
8 `9 y1 W% a6 d' E; N4 [. z2 d公仔箱論壇奶油白醬         4大匙5.39.217.77. b7 q% }6 L8 L. ~( m
蕃茄紅醬         4大匙
+ t0 B9 D' [& T% P% A2 H" Otvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* z: f, ^8 a) }/ U! T5 c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 r' [6 h8 }3 a9 ^: g, D, M
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
, e8 U7 y) a" X) J7 d* H1 r公仔箱論壇2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 U; l# G* s5 i8 N- z, l
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n  t6 Y& f$ D: X5 T
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
! X8 R+ h/ V* }' {, G  q! y% q$ I公仔箱論壇5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。