
. |/ }1 B+ n* ?5 D# V公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵 tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 n! x9 d5 S3 W9 g1 t
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! T; M% }- R5 G
牛腱子 300公克
( b5 k `8 ?6 W" h1 Z. y7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒湯頭 適量5.39.217.770 i# E' ?5 X% C t. p' u
沙茶 2大匙5.39.217.778 A( M' G; A5 _/ \/ v) c
白麵 250公克
: L; T+ Q" q% y @+ d' E& A公仔箱論壇青江菜 2顆& e/ Y9 }" u" N
酸菜 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]5 q( Z0 {4 K- }3 n( ~+ r& a8 d% X' i
蔥花 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 ~+ r/ P* ]) U: K
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ V; l: J$ ?9 ^# H* l$ F
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。5.39.217.77$ _7 Y/ k# v" v& i
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
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* |2 F7 t ~& Q! l9 I, L公仔箱論壇紅燒湯頭
$ r$ E. W0 A$ {【材 料】
0 H; N1 m# F. J+ R+ n. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱 1200公克公仔箱論壇* q- f! u" Q" N" B6 k
牛筋 600公克
/ G: H% y" D7 K5 H/ u牛脂 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O# [* ~$ S8 x
中式牛骨高湯 5000cc
2 j6 L8 X& }) ~公仔箱論壇A.青蔥末 50公克
+ y1 | J. A. D9 Z5.39.217.77老薑片 10公克
n' r- U1 v* l& G+ O, S: k- z公仔箱論壇蒜仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: j3 ^! ]' }, v( T
B.辣豆瓣醬 120公克tvb now,tvbnow,bttvb; P3 B9 z( @0 z1 v" U J9 ]
蠔油 60cc
, r% x( C G) |" R# Q; S5.39.217.77醬油 150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 K- v T: V7 {" ^& l1 ~; n
米酒 150cc g4 t [" @( F
. L) n' \$ K$ g$ Z- t7 |; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% Q: T5 U3 s$ Z- E
冰糖 50公克
. W7 M/ _5 c W( S' O鹽 20公克
# s' a- @) N5 O2 {# o' m公仔箱論壇麻油 20cc
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; d0 g4 y' E7 J/ n& {3 ?; t公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 i [1 `6 T" Q" W/ s( }
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
0 l. h3 C, h/ r2 T" B$ U3 {% X2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
, D: O/ K7 n3 c0 D/ ^" O公仔箱論壇3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。公仔箱論壇. k9 s3 E, x+ R! c; W' x
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
: F( v7 J4 k4 Y4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。 |