BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb# s# R$ R% r6 s& w/ i, M& Q
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜8 C9 s! {+ U- Y7 b6 I( o7 s& U
5.39.217.77+ Z1 ~8 j% I$ T. ?4 b/ u
tvb now,tvbnow,bttvb; n) D% J8 U' c7 z& q

/ |- F4 D) w% P0 [$ j2 t. z5.39.217.77巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
/ D0 T7 V+ j0 r) @7 v& Q. j! u【材　 料】
/ n2 [. b( ]9 N6 O1 N5.39.217.77進口田螺         8個
6 e: Z$ ^, m: m: Itvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量
! w" i$ f  p( v' U7 x0 dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許
6 ^' Z& }5 p3 ^" q( Z+ e/ v. I* S馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 G' [) k- A" G0 _

6 H/ \2 v' W1 I: z" Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 |- b; ]/ @1 ?2 L0 X0 Y1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇- c" P8 H# A* ]) B5 t5 [7 c3 {
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.775 N( v4 z. R/ W
焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb- v2 i* Q5 L1 m% I  }
【材　 料】5.39.217.778 D, \. C2 k" N" `3 ~. O
罐頭田螺         18顆
0 _% ]# F- X# F# `: S5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         適量5.39.217.774 ?8 N4 d' [  g/ x( ~
起司         100公克
; N& s/ a7 c6 K( f  p
8 ]+ B  Z" f# I# x5.39.217.77【做　 法】5.39.217.772 s- ^9 v( @, k  P9 G9 K( v; h" S8 u
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
6 t4 @  `9 P% f/ z+ i& |5.39.217.772.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇; U# x& o1 {) h. L8 j0 c0 X/ C
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ Y. X4 C8 T: J3 Y, }/ e9 B4 K公仔箱論壇焗烤干貝        
, u% z3 H6 U' t4 j# j1 I' i1 L5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇: s7 V" A2 a7 R; V7 V) L5 U) s! x
鮮干貝         300公克
. e9 G3 r# N% J* q6 ?% T/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
4 c3 k: V  _/ R) p* Q8 qtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- _5 b2 [7 v( T
蒜香黑糊椒醬         2大匙
) K; `' n$ N9 c/ b3 C, E% _5.39.217.77起司         100公克
4 e% Z: ?- S, S% }7 e$ ]% \
- B; C5 h2 t/ o+ B【做　 法】公仔箱論壇: a( t% d. B5 |2 I; H6 U3 U5 ^
1.鮮干貝洗淨備用。
0 @  k' K4 g0 B- j5.39.217.772.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。6 M6 {6 E1 k& Z: M8 }! w: p! e% b
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
; K6 e; Q+ u, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' z  l+ z% _3 L5 d4 v. i) W起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ H4 g; I7 t: k; w
【材　 料】公仔箱論壇2 \4 {& F7 m. K4 k' X8 a
A.田螺肉         8顆
! w7 _# `! O! A3 Q; C$ btvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         15g
0 f  ~# V' Z- m9 h$ v公仔箱論壇大蒜碎         8g9 I$ ]6 R/ `8 I
紅蔥頭碎         8g
% n" A4 I  [9 @5.39.217.77洋蔥碎         15g公仔箱論壇+ ]% R# A% b' c* o4 X  i7 h* j
紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. |2 l( p1 Y: k7 l8 ^4 `
高湯         50㏄
- p! L2 e9 S7 v! @; Q1 V& U公仔箱論壇C.義大利香料         適量
2 }% |4 a  b1 h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g" ]9 b9 x5 l8 M" F/ I% c5 x
焗烤用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb3 e$ r! l# s- o9 a# o* R
帕瑪森起士         10g5.39.217.77: K' T7 v' }+ }5 Y, S# e. l
( Y3 E1 i% y9 A2 o2 w3 N' A
【做　 法】
# m# x3 j" F0 d3 B5.39.217.771.田螺肉洗淨備用。
& S) \$ X- P" S* u) x1 ]- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5 u1 ~6 `- r- c& _: Q
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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* h: e/ z" t, p/ S4 x- v8 |
烤生蠔         6 E' p) l* A" `1 R; j+ {
【材　 料】
( E: t  k8 ^0 a6 y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         600公克
3 s( _1 L& B9 j( m+ Q# U5.39.217.77檸檬         1個5.39.217.77( d# t8 k, F# B, V+ B; S4 |
tvb now,tvbnow,bttvb- {  Q; e. `/ T, e$ O2 E$ z
【做　 法】
: r% F: T7 k8 g5 i; u1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
" p3 V8 ^+ T8 v+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
7 V3 k! S( |+ _7 p& _! _8 S  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
$ S6 N% H+ _: |) @% F+ h公仔箱論壇【備　註】; l; r) u7 X+ v5 I. c$ y- V
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇( J& v$ H8 [0 A! d7 y$ a0 x
焗烤生蠔        
+ }* ^/ `. y: ~1 e* x" Y, C' n5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 A* l* Z2 a/ j  p/ v: K
生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ j7 T: n) s% O7 L  ^' o
洋蔥末         50公克5.39.217.77) f7 |- V; ?8 d
蒜末         10公克5.39.217.77- v( x  M  ~  X0 `1 H/ U# q/ y8 z
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v4 ?9 j( v+ |4 S6 c1 r+ S
乳酪絲         100公克
* d" O- q7 V; Htvb now,tvbnow,bttvb; o0 G8 r- s5 a' w
【調 味 料】
( Y) X5 `) N' ?. A. {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
" d! k4 a/ {$ b4 h2 K5 A4 }( P5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 G. c5 A# `1 _* E, J
tvb now,tvbnow,bttvb% i# X2 t0 z6 k6 i4 N# |* u* i
【做　 法】
/ I, W+ W  d# M- g5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。6 O4 b1 n! S7 e" p
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
. V4 X# A4 Y4 N# N5.39.217.773.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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3 l9 o6 O3 t0 |& f5.39.217.77奶油扇貝        
) `' ]& }4 ~) Y1 x, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 S1 i- q" p; }- Z公仔箱論壇材料A：tvb now,tvbnow,bttvb% J& D  F; A: x$ {0 \. ]# x& ]
扇貝         4個
, i3 D6 @  W' g公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 K3 k$ }# ~; M+ O8 Z
蒜頭碎         1茶匙
5 u* v- X4 T7 \4 ]5.39.217.77起士粉         30公克
5 R/ ]3 q0 r, D7 t公仔箱論壇麵包粉         60公克公仔箱論壇& _3 i% T8 }# X+ ~8 t
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 N7 e3 r/ N
橄欖油         20公克
$ ~3 C. s" K  ^" {+ w公仔箱論壇白酒         1茶匙
1 O3 e/ H2 d  ]9 |- h+ v+ k* z7 X( V4 L$ N+ C, e' C
【調 味 料】8 x2 d8 H: n0 R( p+ ?
百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A- G" b# X& Z7 r  ~" K
鹽         少許
* `' Z' m3 x/ y6 E) E+ F9 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
6 x# ~# i! _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ m% }+ R, Y4 y
, T7 P5 I" _9 X$ d- M$ M: r7 j; ^
【做　 法】1 e: o$ w9 |) k' H+ I; [8 h
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
/ H- o% Y$ j0 V2.扇貝洗淨，備用。
: B0 N; d$ F6 i+ e. M2 N5.39.217.773.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
( V4 n& t8 @; |" J) A8 |- W4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇2 T' j% E2 H9 Y- Y) U- Q% p# D
鮮蚵蕃茄盅        
/ v/ M7 K) k6 p& T6 \# S, R" l公仔箱論壇【材　 料】8 L: g3 \  T% K
鮮蚵         150公克
, T; F7 r8 D+ o' U. Q& u0 G蒜末         10公克
5 ~2 V$ e. Y4 {& x) M$ T( v4 H9 F4 A5.39.217.77洋蔥末         30公克: R6 Q5 p) s3 U
奶油         20公克
3 u& }; ^7 M8 R) D$ b. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量
; v; e: }1 \* e/ H牛蕃茄         3個
8 ]& K) z/ N  I$ b& A7 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% e% K( g- y8 C5 J( D- t
【調 味 料】
% I5 A: L, B8 J  D鹽         少許
5 M/ u: V+ V2 ?酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! i+ N4 \+ Y5 Y6 }2 ~9 @/ n  p
胡椒粉         少許
( E" p0 n& p' D6 E
$ }" E+ W: F4 k9 j1 \【做　 法】公仔箱論壇6 ~: A2 @+ j& d7 S1 l0 {
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。  g  V6 Z$ b) a& x$ t: m
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。公仔箱論壇, o! N& x& v' A& d0 Z9 S  _4 s
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
( U3 x8 {6 G: j+ v, j1 J- G$ _. x公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb) a( d* z( u: H' S( z5 K
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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! v8 S' v9 _: ?5 y
檸檬雞柳盒          
! i7 V# V5 f3 q. \3 `6 Z5.39.217.77【材　 料】
8 E$ `2 i* c* q8 V! H5.39.217.77原味蛋餅皮         2片
4 P7 Q7 k- t; V- d! D7 i5.39.217.77雞胸肉         100公克1 `' K! t: h. M+ h/ O$ ]$ z- G
美生菜         2片4 e9 N3 Q0 y  X3 r7 u+ `! T
起司條         20公克/ q- D% {0 u" r5 M& q2 _

6 w9 K) E2 _2 q, x0 x7 I& [公仔箱論壇【調 味 料】
: @" W: |+ ]' C2 @5 x: S6 _檸檬汁         1茶匙5.39.217.771 E+ M6 O  S) \
醬油         1/2茶匙
1 \$ G9 v$ s& s; G6 \, r公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
" X. c* B- M9 }5.39.217.77
3 P6 W3 `# C* ?1 {5 F  d【做　 法】% V' G& v& C, {% U0 v7 L8 m3 Y
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇% a- J: p; u* }$ k
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇6 l9 K% x! _. o: ^) u1 F
3.美生菜洗淨切絲。
% W0 S2 ~- \" w/ t+ T! B" ]3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。& ?9 _( s4 a; z2 A! V% G
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
4 [. `7 }1 k( y公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇% }) g3 i, I  @
墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇, m" d, v9 q  D" k, D% O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G; u6 m3 x0 C5 P
雞翅         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 ~: y1 C. y) y% n
熟白芝麻         適量
7 L. R. M$ D0 a: ^5 g4 k# F6 }tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
. D4 D9 y! v8 z2 b0 ~6 c* w% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙( ]" D* `" Q( `! a( N2 o; R$ _% S' R
墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ Y& u) s7 U# U/ Y* g
橄欖油         1小匙公仔箱論壇) H) E; w# f6 Z8 V" m' r
白酒         2大匙
" ?0 A& ]6 f$ y* ^9 L+ U; x7 c. j. x4 Q: f
【做　 法】公仔箱論壇- U3 N1 q9 a- P: R3 r
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.770 q3 @. u+ D( z
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇" c: l# ^1 L# U# F, Z: p3 A) Y! L' l) a
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
8 y0 H6 s7 a1 z/ d' E; s4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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, S0 \1 _  p# R1 J2 e, T0 ]
烤三節翅         - a" Y2 @0 V8 K
【材　 料】
' J4 l" A1 f, t) {9 r7 r9 L5 D$ U三節翅         200公克公仔箱論壇; B) [: U  d* q: l' n4 E
生菜         適量
: [8 R2 F$ E& `$ K' h5.39.217.77茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇" Q6 C6 ~. H% h8 x2 z* G9 T  O
糖         1/2小匙5.39.217.77  d) s. L8 L1 {: G" P
蔥末         1小匙
7 W3 o8 g* x" a7 T# t, ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 \9 w. j" e" x7 I
蕃茄醬         1大匙
8 f9 @" h" \+ b3 Z; s: ~1 T薑末         1/4小匙
# Z2 j+ \( F7 D/ V& j# b. xtvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙
( |, ], Y: \" c+ v醬油膏         1小匙
" s6 b* y; L% t4 R( z: [: _, b5.39.217.77
. p, r" l5 I9 y+ _( j( p' _【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: a" A" W! L2 y
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
7 C) [; v  ?. U" s5 g6 W2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。4 [' G. r5 N7 t& b6 j
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
4 j& U, ^# _/ t# H" o& z" w; P) W# c4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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& _# p, n' b6 x! f4 p  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅         公仔箱論壇1 F* R! `, w3 @
【材　 料】
# i$ p4 W" }0 n2 x公仔箱論壇雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 F; D3 b; b6 b+ S* V
【醃　 料】
* b- p* i, `, z+ R* G' `公仔箱論壇辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y3 k- l( g6 v4 q1 ^
醬油         1小匙
. n: b) D/ v3 I3 ^. d+ r# J% O2 E2 @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
1 ^, q4 n# I0 y% ~# o8 `5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S1 G& z1 L) C' t, z8 J
BB辣椒醬         1小匙
; A- Z9 P, R2 O2 [  e. p* D酒         1小匙
/ q$ `* _1 ]- C" s+ h公仔箱論壇
% ~/ {; R- \4 D; |# v2 v2 U, n" Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 ~# B' ~5 M# [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。
! h, g0 L- W: Z) C: k5.39.217.772.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
0 ^' W5 k, ]$ A5 l( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 X  e' l8 p9 K
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- W" u' ]# v1 F& J9 n
【材　 料】
- g/ }' t8 ]/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻5.39.217.77( _5 q3 }2 K) w  M. S
香蒜汁         300㏄
' M- C! o# j( }  j5.39.217.77太白粉         1大匙
/ }. K0 }) m  g$ n$ o  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q$ Y" c3 e) c+ v" @公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇4 x- d, Q9 ~- |+ ?, O" q) V6 D' B- T9 ~
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb, }8 R$ e2 |, l
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞        
* ^% M9 c; S  u, ^/ ^; S8 S5.39.217.77【材　 料】6 B! j0 t9 |) z* k/ L
雞胸肉         160公克
$ P: z. V& ]% }/ T5.39.217.77美生菜葉         1片
7 [" O# S$ m* H. qtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許. @/ H* d& ]% a# [- o; \
莎莎醬：
) M# \! O0 Z% D. y, R! |$ v$ h2 Z1 l5.39.217.77芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M1 [) _2 y7 q
辣椒         3公克
' U1 l, N2 f% K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
) U- h2 i7 ^8 J. N0 A3 s- L- ^% htvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克
& R3 D$ z4 L- |1 E* `統一無糖優酪乳         20㏄
% f! P0 z4 w, i, H公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: J  n0 Q. |5 c
胡椒         適量5.39.217.779 h9 K. H7 t9 @. L6 b" I: d
橄欖油         20㏄
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: \8 h( O1 V" a% @, B5 K3 z【做　 法】
/ m* Z" }8 [- ~1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
0 R# P* j- x9 V/ J5.39.217.772.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇' F( @- g8 w5 K! A/ t
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。+ d5 Y! h, p1 F0 e, s1 F' a
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 s& y) [/ x6 T% Q* K
【材　 料】
! h1 d; g" J/ \' `6 _3 o: Ntvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支$ z+ X# Q  [' R1 z6 S
公仔箱論壇6 T# v$ ~; [; z( n
【調 味 料】公仔箱論壇9 B- f5 C; l. r" V4 k# H  Y
A.蒜粉         1/4茶匙公仔箱論壇9 z7 J: ?1 t2 x
蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇) \/ D: D& p3 n& M0 Y7 |/ g6 P& Y7 k
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇+ l9 C5 U( T* V" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, ^) X' h% Y# t3 R2 Q4 E3 J/ V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* j  ^( c  l9 r9 {
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
) M1 N! O# `$ |8 @5.39.217.772.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
2 N* d; x' O) w% _8 t3 U: e- y3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。