BeiDouChef

L'entree 前菜5.39.217.77# c# o9 R9 K  P; ]& E+ |) h
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
# P4 c1 p1 h0 e9 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ _- b( S! I. Z! S4 n

; Q1 {' X+ i8 _  F. u2 N  Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 L& D' m. p- ~. Jtvb now,tvbnow,bttvb巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 * X, o' H* f: K  h
【材　 料】. n% `2 \# A: c6 T( x( G
進口田螺         8個
( s; S! v! i) H; [6 r- K紅酒         適量公仔箱論壇6 o+ m# D, v6 g
鵝肝醬         少許
: D+ h  E. F5 J! q2 J5 q0 ~( O1 f/ E馬自拉起司         適量
% L  a* b5 ?5 G. @  _! o. A: @8 @# }" V9 H/ a3 H. n
【做　 法】
* T/ c0 v" }# @6 `公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
  B: _6 Y% O  i$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, [8 u, }4 l. ?/ I
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G. d# P7 ?. f4 J9 _
罐頭田螺         18顆
5 z+ F5 a- `  }1 Z& {5 i; y3 H公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量
% v4 o5 y+ |9 m) M起司         100公克
7 ~5 g% [, C* d) A) {5.39.217.77+ d6 b: B" o& h/ E; g
【做　 法】
6 R! D9 ~6 G9 L% k% T公仔箱論壇1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
. f8 d  h: {+ B8 {; ?# ~. X2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。& F! I$ T/ i' Y, a+ J
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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) v$ z! _1 `/ Y5.39.217.77焗烤干貝        
* C1 W* a, J. r# ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 ^' t3 f0 ~1 J, U2 M. Y鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" z% }, I7 A$ {
奶油         1大匙. |% d2 G- |$ q  d7 W) |$ I. H
白酒         1大匙
7 t& R) n1 g# L8 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙
# X' B( B6 B3 o公仔箱論壇起司         100公克
2 I, X. x# A' I6 \5.39.217.77! g+ n9 Q9 Z( t. v
【做　 法】5.39.217.77! i7 W4 T: e. [7 a+ w7 z
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, F8 }" b& Q' w" ^  O5 t
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。* g0 w7 B! V. y7 G7 ~
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
$ n' j( `- G, ]/ i" o' o3 `公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇) u5 l8 D4 y! }8 C) W8 s: Z/ C
起士烤田螺        
: y. l9 X% D" C% ?! z9 O! Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ l. f$ e: A5 t0 X- a$ u* r* X
A.田螺肉         8顆5 b6 p2 a( K6 ]5 s
B.奶油         15g
/ [7 @3 U2 \% W! o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g/ M# j9 `* `* a6 R
紅蔥頭碎         8g
( x' K6 ^- y( y7 K* R0 h& h( k$ rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g
# V$ _; J7 b' t$ ^, T紅酒         20㏄
- C9 S: v4 k0 o: w: C2 B高湯         50㏄
2 I( n3 w2 r) ~# H  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量
& K/ c% ~1 w7 }  N' N% Z麵包粉         15g5.39.217.77& ?! v6 ^! q4 x7 M! ?% U
焗烤用起士絲         20g
. Y. X+ B" b) @/ o帕瑪森起士         10g5.39.217.771 g2 I% v! g" `) @: ^

4 b0 m4 c$ o/ K6 T- r! f8 _1 g& i5.39.217.77【做　 法】
: W! _, Q0 j. `% X. T1.田螺肉洗淨備用。公仔箱論壇; \/ Q  T3 s" J- Z! q/ U8 p
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。5.39.217.778 T3 E2 D) m6 G0 u- j
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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' X( g) C) W9 S2 q0 W' I, D2 W5.39.217.77烤生蠔        
! B  N% g8 h1 ^【材　 料】
1 `3 T; f* O5 w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         600公克公仔箱論壇: ~# R2 n# u" g% g
檸檬         1個
$ }0 W( c* O& A* D5 @9 N8 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 F% p' Q: F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; Y6 A5 g3 }! Y2 I
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 a# ~; M% K0 X' I
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& _" n) `, j$ i  I" B
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb( e. X+ k- J* _. f) g# J
【備　註】
9 e- M$ K$ a, D0 O' F8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇3 `% C( W4 Z! T( L2 l, X
焗烤生蠔        
0 N; u5 F1 o/ j【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 G4 x+ }6 \  V
生蠔         8個  r* t+ P* G% \/ a( l# w
洋蔥末         50公克# t3 F8 {4 x& C0 y6 x
蒜末         10公克
+ R& ~% u7 l# h, \  v) m5.39.217.77奶油         20公克
6 l* y4 V3 P$ b$ O* O乳酪絲         100公克6 W/ v( Y6 Y9 h$ b
公仔箱論壇$ I1 b# u) `+ I- ~# b+ A
【調 味 料】公仔箱論壇! s# Z. X* s. c1 v  N* X* P
胡椒粉         少許
4 e& ]7 ^1 q! K6 w& t6 y, N8 S) S5 r) y5.39.217.77鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& e) \# r% N4 Q4 E

4 i1 \# S/ P5 O! |【做　 法】
1 W  Q2 A) A/ k6 w, L  o' M5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
! [" H/ ?6 ]  m; m" \% J% B. l- y2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& Z) ^' R% b5 \( p
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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% J8 u2 ]+ X" ~* t奶油扇貝         5.39.217.771 a, E) e& d, y2 i
【材　 料】
7 K2 }, m1 T& g) Y9 ~# w" \公仔箱論壇材料A：公仔箱論壇& B5 ~1 r! L7 G% {
扇貝         4個
" ?; p5 x# }* O2 i0 g* q6 a, F( U. c) i材料B：
0 z8 S7 R+ N; @$ Z* Z6 x" G蒜頭碎         1茶匙
/ k+ q. {; ~; f( p( Q1 p. Itvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克5.39.217.77# f5 i$ C. I6 M/ t8 z
麵包粉         60公克/ G- Q4 z! Q' t- S# v
奶油         20公克公仔箱論壇, V3 i5 a& \! t8 S' c
橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, `$ _3 C6 x. p2 K, `
白酒         1茶匙
) j! v) \6 `) C8 E9 A5 F$ R5.39.217.77
7 [! f; ]3 e; n/ Z( F# L! B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, s8 b. q/ Q% z; c6 o4 a
百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* O9 _: @% K; `; E
鹽         少許
6 J: e+ }, f0 ^" Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許$ ~/ g( n! _1 c* Q0 h" f
巴西里碎         1茶匙
- {8 c- U1 z( l3 `8 s
* b' B  `6 }0 W4 ~- D, {+ C【做　 法】
0 k3 B4 |0 q9 Z( v5 v/ f1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
- ~) v1 U2 g# A9 X* F1 u5.39.217.772.扇貝洗淨，備用。; n% C9 I) C( t" n
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇7 @% q! A9 |0 s0 c# A! c: S
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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  d' ^" ~3 b$ t5 Y5.39.217.77鮮蚵蕃茄盅        
8 y. F. y* n: _& _2 K5 H& {) ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 L) g" |* @. y* K! `! F
鮮蚵         150公克7 i" M7 N  H' p6 M
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, f; |7 T4 A; A' o1 M/ e
洋蔥末         30公克
; {; x( x/ [2 M0 C% a! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克公仔箱論壇, ?1 l6 S2 c: {, k2 o/ Z& O
奶酪粉         適量
8 t; d( ^- F' _: P! y1 A9 b) h0 rtvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb* _, F/ o; Q' E* Q0 u/ m2 K
公仔箱論壇# S. k4 j& Z+ @9 e2 c: f
【調 味 料】
# [, Z: q( N) ~鹽         少許
! F3 D1 W* x: \) \0 Q公仔箱論壇酒         1小匙
  Z% P! ?- V; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇$ U& J8 C$ B) ]) a

2 j5 S0 r/ f1 R% h1 N% R【做　 法】
: E. }+ c; d) L% }" c: l: G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。$ r; b; L2 B. [: \, C( f8 \
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。" |+ b( W6 w6 F
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
( ]& N! v& c$ L2 S6 m8 ?5.39.217.774.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5 U, L: [( E/ q0 G8 w
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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; v* T! G6 R/ b/ E; O! @公仔箱論壇檸檬雞柳盒          
" h) e" e, r* z; O/ F9 p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 K1 s0 d7 ~( a5 U6 ftvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片5.39.217.772 t! a* K$ E5 V( `0 k# n
雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! r% V9 i' O# C% s* J9 u9 Z* z) X
美生菜         2片
! \! D. j' w: a# C, R( Q公仔箱論壇起司條         20公克. v  A+ M9 L+ C/ ^/ |1 ?7 Z
" L& [" }  t1 b) `' o5 |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. |& C1 u/ }, H9 I; ~+ t
檸檬汁         1茶匙
4 [" p( D! K- E2 U5 e% L$ s2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
5 C- D6 ]4 H. ^' p5 P0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# I8 Q" l' c( T( V8 b0 ?, E  Y

, `# W+ k! ^$ j6 Y) _* stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 V( A: p" ^+ [/ q5 {( e- I9 m
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
/ R( s$ q; d- m$ ^+ N8 u$ z2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。% j4 v: j# k: }  A" a
3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇  m% T+ `% P  R5 c
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
- d2 s+ t; @$ |6 r3 X! G5.39.217.775.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 Q( r( F- \$ {( `! T; ^
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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8 h6 H/ P+ g/ M: b1 |5.39.217.77墨西哥烤雞翅         / u1 v. B8 L/ {6 q7 k, T0 D8 k* L  L* a
【材　 料】
% R8 u  B% }$ F0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克公仔箱論壇. A2 }) S  [# ~
熟白芝麻         適量5.39.217.776 y. D% D9 X+ B1 C& D  E
墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb1 M" ^! A  Q; j
鹽         1/4小匙公仔箱論壇* F1 q5 E. ]" _1 b4 \) _4 M8 f: x
墨西哥辣椒粉         1大匙公仔箱論壇3 A9 b5 f0 J2 R6 Y
橄欖油         1小匙
  O* t2 V3 O" X6 v& b. s; _+ k白酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M  k- z, b/ y8 S& D

3 \: x5 H( u1 G# I/ u7 K5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 Q* x' Z$ F1 U! ?# e' u
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
& i) @  v" m* n+ Y& i% y2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.77! }1 x6 d: h! t# L- Q$ O. |
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
+ g+ l$ R* s7 \7 u$ K: E( {2 z& W公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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5.39.217.770 K2 p' m: v6 r8 ~
烤三節翅         , l: y' N# H7 T6 H4 |8 s
【材　 料】
$ a$ O( j4 m. t( v+ vtvb now,tvbnow,bttvb三節翅         200公克公仔箱論壇; Z. E. B& Z7 D. J* r: v/ |! Y
生菜         適量
4 W7 M# W9 C% `& c# J公仔箱論壇茄味燒烤醃醬：
, d) ^3 A7 v+ A6 ~, E+ c公仔箱論壇糖         1/2小匙公仔箱論壇" n9 f6 t& O) @( J+ j  [
蔥末         1小匙
  l5 T  F% _' B$ T2 _; }8 atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙
! m8 |) Q& p, D5 E3 o' |" Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
7 i9 B* }) ^8 `+ o+ r* u" wtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙
/ i: g- I9 m4 M: p; m: _" u5 |5.39.217.77酒         1大匙
; M" \$ b% Y! R* Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
* ?$ y( g' F; M' e- b/ H
" {2 ~7 ~* a; l! D6 ~) Q; a【做　 法】0 K, Y, F7 Y# w( D
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
  Q" w$ G6 y5 n% ?2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C% R* }) ~2 _3 l: i# h" Y* f
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。# d$ v- @5 `5 P1 e0 q
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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9 I9 i4 S# k$ D7 z公仔箱論壇辣烤雞翅        
2 ?( n4 {; g2 \/ G; U; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 S; s" Y3 r% N. U3 G! D/ V: Z
雞三節翅         6支: P; U) F1 N  \- y' W* ?  Y
【醃　 料】
7 f7 ]4 G# D9 q$ W# b! z7 G' o% \辣椒粉         1小匙
; i# S" |, ^0 J) w5 M& p: b公仔箱論壇醬油         1小匙
' ^9 G* A& y  R/ p' n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙5.39.217.773 C* q' M! [/ e. P* W4 h9 b9 A  @1 R
白胡椒粉         1/4小匙1 J  x/ G# X- z* Y7 t+ H
BB辣椒醬         1小匙
. a( P, A# R: k, Z) r2 j酒         1小匙
; d2 l. I& f( j4 \1 a( `0 s. W4 K* S8 C0 ~$ F7 S  s' c( j
【做　 法】公仔箱論壇" D, z) v: Y# F1 |
1.所有醃料拌勻，備用。+ F1 g$ Z/ F1 R
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.77. P, Y; }9 N' o2 ?) ]/ X4 ?
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 y9 x  P$ t  u9 S% R: h* K
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# e1 G' v; \- t# U& K; l
【材　 料】
% ~. @  O  H7 A( a5 B! c公仔箱論壇雞小腿         8隻公仔箱論壇3 W/ l2 a- a% N9 |' J- r
香蒜汁         300㏄公仔箱論壇( B$ {( E1 p1 v
太白粉         1大匙
" p" E, L, z6 F, H公仔箱論壇
5 C) {- h3 d. o/ D0 x. \【做　 法】
+ e& y+ V/ l7 Q9 \* b4 }公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
) L, `! p4 m4 U2 |0 ?. x5.39.217.772.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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7 U) _; }7 G& l- y' n# S公仔箱論壇芒果優酪莎莎雞         5.39.217.77- p4 d* T/ \  S+ `3 m+ Q9 s
【材　 料】
. ~0 n& d2 H8 N0 Y7 N2 F- n5 c1 {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克公仔箱論壇& P# ?# v9 p* t2 ~+ Y  ^
美生菜葉         1片7 \# L& c+ _* B
紫高麗菜絲         少許5.39.217.77" l8 ~  X( W/ e% V7 {
莎莎醬：
# p, _- }$ s3 d4 I; J' m7 |tvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克( d! B# C& ^1 l
辣椒         3公克
* @4 _% K  Y$ J洋蔥         5公克; b( Y2 H; |0 \& x
香菜末         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; b' P( S3 ~( k* p9 D( w8 M
統一無糖優酪乳         20㏄4 ^/ L9 h  I' y- s* H3 m
鹽         適量5.39.217.77( a8 V; }. n+ Z* J! l9 o
胡椒         適量公仔箱論壇( h4 A8 W4 h. q4 O
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 H- A* x9 S, A7 d1 X

% ~) m" v# F( J, O, a【做　 法】
# F# p2 j9 q/ t: Y5.39.217.771.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
' j9 `5 @( ?5 Q  r2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
, x* v2 p2 q4 s0 ]! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
1 s' `7 Y$ a* q) Z4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. q: d" S# T+ P+ \: c: D
蕃茄沙沙炸雞         5.39.217.77! J! Q# l" B$ G! i" }5 u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, x* G& \$ t
棒棒腿         2支
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& s+ t; Y  k7 U, U" gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 i! @4 Y( ^% Z: r" h- X
A.蒜粉         1/4茶匙
% N- e; v; b# N6 q蕃茄莎莎醬         1大匙5.39.217.77( |0 j2 I( q; m" o* ?) w0 z( i# w6 C( {+ q
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙  k. |+ X+ Z" Q$ O  Q
公仔箱論壇( Y8 T4 D# n6 ^5 M4 j! `1 d
【做　 法】
* h' `" H) l5 }1 a4 E! |' m( [) ?- X, S1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
" K3 |/ B2 z8 m5 ?6 G( t% ftvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
2 f2 i4 [7 L$ M" A) l3 \3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。