BeiDouChef

L'entree 前菜公仔箱論壇) [9 \) @5 f" x- c) O
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜  N$ R6 w+ O; \
公仔箱論壇# h* f9 K- Z$ g
5.39.217.77, p5 X. r" |  a4 d; p# }

2 G7 t: w' W$ {# H7 q& X3 V$ ktvb now,tvbnow,bttvb巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺   w2 ^2 A# Z4 {" `* a* Z
【材　 料】6 l& [2 n: }! D* J  D8 A4 `
進口田螺         8個
& Y* _! E6 I2 B. D公仔箱論壇紅酒         適量
9 F9 q! i- w, F" A  R# n3 K公仔箱論壇鵝肝醬         少許
* P- U* \  b2 I. t, {! Y馬自拉起司         適量
! _: h+ [5 u- P# q
) p7 p4 ^4 g( H. V; N) o! q【做　 法】5.39.217.770 O0 n8 v+ Y; X$ k3 P9 {  }
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
; R6 r% O. ?' a6 D2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇( I4 _" C* d" _1 Z
焗烤田螺        
4 y. ?: n0 u; k" q# h【材　 料】/ F, j# E! j) ?. Q& }. G* }; z- f" u
罐頭田螺         18顆
1 k6 K7 e$ B. A蒜香黑糊椒醬         適量
& i5 n2 A8 D* J/ F- H7 Q: N7 x起司         100公克( i2 ]/ y7 B2 G2 g
6 _2 b' A: e) O- F& t  ^! H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s- y' a0 a3 m0 C- `" C6 `% a! ~
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.77) F0 }$ b7 x' K& Z& C3 x
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
3 R) ]1 ~9 w9 A* O+ k7 {! \; u( s5.39.217.773.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.770 u- Z& t. \4 a6 a$ J6 @. I2 h9 S  _5 \
焗烤干貝        
( u4 Z7 I) u3 l. m【材　 料】. h3 p' ?5 T5 I+ X9 ]/ s& t1 e
鮮干貝         300公克" ^6 S7 `: m5 [1 m7 c
奶油         1大匙
3 u- }6 O" ]% ~; ]& ?& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 ]/ V8 S; X7 L+ }8 O
蒜香黑糊椒醬         2大匙
* ?! @1 |( f* n8 F- h) F公仔箱論壇起司         100公克$ c5 Y0 {0 s: Z# H

2 p5 _, |2 X" a/ L. v; D5.39.217.77【做　 法】
, n! I, B& D  x  K4 |/ }: gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N% m9 U. U1 k
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
. ?  R6 [- {' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 x, O0 [; E- U& Z- {, u' o  q
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇% D7 @& Z+ H7 N' R6 j
起士烤田螺         # l0 p& s9 u; P, S1 p5 y8 h% Q+ A
【材　 料】
  x2 @6 W- W4 G6 i& Z! AA.田螺肉         8顆
3 C: ]- m0 f2 d' Q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         15g
) |- n$ i  F  \- p& k) d大蒜碎         8g5.39.217.77- H% q) e& F- o6 d+ f
紅蔥頭碎         8g
. o: J2 f8 l6 T+ D6 }* Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15g公仔箱論壇9 f; J, X# B: |$ b
紅酒         20㏄
4 p& n; a$ K8 [% ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         50㏄
" b( L% W& j, q2 g5 T9 Z" X5.39.217.77C.義大利香料         適量
. m- V( Z" s% z8 ]5 M- X: h& L+ @麵包粉         15g
. ^1 A; W+ H7 ~  l7 t- S9 B) M: k5.39.217.77焗烤用起士絲         20g
6 D. X/ D4 p. @$ F2 d) U帕瑪森起士         10gtvb now,tvbnow,bttvb) K4 G. e% f- l- M

" y# l" E& }8 [) j4 A【做　 法】
: {/ [1 O' c, u5 \9 Z* e! q: I$ l公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。& E8 @2 ?- b$ `& A2 W1 ~( ^
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。, ]0 U& Y9 p3 b: S) l" ]( L
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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- c5 h: n) a: t6 q) |/ q1 e5.39.217.77烤生蠔         公仔箱論壇1 ]3 ?  S" }3 S/ h! F% M3 ?
【材　 料】) q4 h' X. u8 m3 F6 {, S
生蠔         600公克
  U  Q9 k8 l- u$ K2 ]5.39.217.77檸檬         1個5 Q: d8 P& ]; @9 R0 A  N4 L# A
tvb now,tvbnow,bttvb, v+ i) C" n( [: e
【做　 法】
8 _1 t$ t  K7 R! b9 [5 i5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
, r' B. w3 T) H) Etvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
1 |* _7 t5 e& v. U% `& K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。" O' x. C; J/ o2 _2 D6 d
【備　註】3 P  x- b1 Q+ B7 T0 v$ ]+ D
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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( _/ B9 T, w- F4 A, T公仔箱論壇焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 r9 H, ]- |. P. m- Q6 I% R
【材　 料】8 K& L- [6 A, E9 b
生蠔         8個
8 V- c$ W& l, b2 d+ L: ~1 A1 b洋蔥末         50公克
3 P) s! r! h+ S6 w" A2 d; M1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 u7 T8 B" m+ M/ \6 a# ?% N
奶油         20公克
* i, U6 i4 f. C4 S乳酪絲         100公克
7 ]% _1 W6 O& d- k
  B- k. o4 A2 b+ X【調 味 料】5.39.217.77; ^8 Y4 n6 z# k* s$ k6 `
胡椒粉         少許
# J- ~" Y2 i4 _( @3 P  ?公仔箱論壇鹽         少許. S7 ^8 V1 F8 P# q
公仔箱論壇9 \2 Q; ]2 x* H
【做　 法】公仔箱論壇) z4 X: g9 A& g1 i3 v0 D3 {
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
0 S3 O5 I" Z6 E( V2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( a% |' M$ j/ D1 z
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ T8 H- I5 {! q6 T6 v0 G3 p6 g/ Z
奶油扇貝        
' G$ F9 O- W; h* R5 q" C$ j3 C& Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, L& e; J+ t0 m
材料A：公仔箱論壇8 i# y5 j3 Y, x$ w
扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb* c- ?2 j% q7 ]5 ^1 j" D
材料B：
( ~7 R* p2 _' i蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~) e) N; Z, T: l& h" ]! T
起士粉         30公克* e* b2 v% k! \/ R, j4 K* W$ Q  J
麵包粉         60公克5.39.217.77$ z5 U9 _! F8 a+ Y+ J# k
奶油         20公克
9 T3 |: q" M$ o2 mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20公克
2 u- f' C8 ^5 ]# S( V: \8 W公仔箱論壇白酒         1茶匙
; h" Q8 f2 [) k! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H( U7 Y6 K* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; s, r$ D+ |' B$ L百里香         1/4茶匙
% d7 |3 ^! s9 C8 D( T3 i$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許$ ?9 m% S4 O! ^6 ?4 T& T
黑胡椒粗粉         少許
. @; @# m2 }8 i& U8 M* ~. Ctvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( }% e0 H4 @" K7 m) g
5.39.217.77# M$ T: H" m3 L8 X; J' C
【做　 法】
( N6 {  M! o/ U$ L; A公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇; y# y2 C* K7 O1 W8 r
2.扇貝洗淨，備用。公仔箱論壇' X- e+ M! O& p5 w
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
+ M9 ]! M0 t, d+ n2 p4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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* ?" ~6 Y  D! {3 b( n1 L鮮蚵蕃茄盅        
" \, A( z0 E) A4 ~* S% c4 ^4 T( x【材　 料】
- l; b+ w! w& G# {) g" v# M鮮蚵         150公克# p8 l- Y0 w; D7 w5 J
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% U, v9 O3 T  P5 ^
洋蔥末         30公克
: Y$ f2 E9 R5 E" A5.39.217.77奶油         20公克  l$ `- r" P& g# m2 C$ ~* p
奶酪粉         適量5.39.217.77. l2 x- t6 `2 {, u( J
牛蕃茄         3個  J$ q  B% D( o$ h2 O
& U# r7 |$ F  ]8 i, z% W
【調 味 料】( C# M  }5 M5 z& N) I
鹽         少許
$ x6 \- e. J; [/ qtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙公仔箱論壇! ]" }6 V: u" B
胡椒粉         少許
  G: F% W; O' t! p) f
8 W& c1 i! C9 [* h公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇  g, Z( i) B9 C# A6 @7 Z
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。5.39.217.77/ a1 p! y( a! r9 r* }( S
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
. b3 J  m1 _: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
, y3 J8 s3 \. D* b+ F8 s. c# ]1 E4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, ~' `$ I# Y2 T, `
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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4 U* m" [! r2 ]* {- ]/ v公仔箱論壇檸檬雞柳盒          
8 L* [, U: ]% K2 }- E5.39.217.77【材　 料】
* s; H6 E" Q# [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
4 H& S- \9 i# l/ Y" M雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S' R# n& V/ k, b5 V
美生菜         2片5.39.217.779 |, }  {9 T" m3 M1 j
起司條         20公克
5 ?& m& B% X% s+ ]5.39.217.77公仔箱論壇7 y* L1 Q7 Y) U) d( Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `( j0 U- C% a9 x& a" ?! j; E
檸檬汁         1茶匙5.39.217.77- n! k; `. N& A" J. \1 [* Z
醬油         1/2茶匙
5 V# V" j, D2 S9 ]! G# Ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! m. n3 C( Y9 b6 q: n9 L" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ o8 v# c7 `
【做　 法】
* c# h  N0 T4 O5.39.217.771.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
) X2 x6 ~4 A3 z" K5 J! @! O$ d2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 ]. q- A% g3 m
3.美生菜洗淨切絲。
4 w* J0 D2 R2 P4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
8 R/ C; M! p5 J/ o# Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
2 {) z. B  ]5 B+ Y5 A! w% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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" V2 E3 ]/ W! W- J- M( @6 \; b/ t5.39.217.77墨西哥烤雞翅        
$ A6 C. ^$ x. ]( s6 V% F& c7 o; K6 V/ c【材　 料】9 q& K9 `6 B8 `  M9 x5 N
雞翅         150公克5.39.217.77( {" Z4 _) t& F1 |/ _/ L
熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb: A; E2 @8 ]  _! Z- b' t
墨西哥烤雞醃醬：5.39.217.77$ Q/ K8 U; {) G5 |- H
鹽         1/4小匙
3 Z! U; r+ F3 V9 C/ D7 htvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
- S: S" a7 L# x/ p, [" A5.39.217.77橄欖油         1小匙5.39.217.77! p' u- {' Z+ e9 b3 G
白酒         2大匙
- s* s2 }: g* k/ R- @
( b6 z' z& h- x3 O3 p4 _3 @8 g【做　 法】
6 p4 S8 O! ~& M: @' b1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
& T4 r. v, ~: x6 }: c% ?, a" e! H& p2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
1 l/ z& x: V' `3 N( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。+ ?- z: @5 J7 R
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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( G! M* t! q$ Q# E# |0 C; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅        
7 E2 O6 F/ h/ }  Y% S8 B  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; q9 U: ^: z- l* `公仔箱論壇三節翅         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, U2 j. [$ q9 W# Z9 ^# G
生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) w) y$ _! u- `5 M2 x
茄味燒烤醃醬：5.39.217.77% R9 @9 ?: e5 y% N& e- @
糖         1/2小匙
( i0 x( }  z4 }: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙
1 `% H; U2 h) O7 Q& {2 n9 M公仔箱論壇蒜末         1/4小匙/ [: V0 }' \9 d- }
蕃茄醬         1大匙5.39.217.773 k0 D$ d" S4 p( b
薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& p9 e  S: J6 \
酒         1大匙
+ m3 ]0 l0 P* Y1 R' P醬油膏         1小匙; R# ^9 h0 l$ q' V: i' L% j: a1 i1 L. Z
公仔箱論壇5 x5 ]2 C/ V9 @( Z4 v
【做　 法】
4 J5 i5 _. ^( n( a, x6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" H0 K: ]1 e" p8 }) k5 {6 z
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
$ p! @; `3 k7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
8 L9 k9 ], Y6 h& t& U4 {' O$ V& U公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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( ?, v) x* s  _# p1 Y1 K$ `9 Y9 y5.39.217.77辣烤雞翅        
2 s4 b- P# v, X6 E) n, v- ?* Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% e4 g' k6 \% ], s- E" Z: N
雞三節翅         6支
9 A, @0 y1 G( K; W+ q; `, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C% f8 c0 @% M- \5 l: |" c& n
辣椒粉         1小匙5.39.217.77" C) a9 z( k4 ~" E  @4 A5 R7 C7 \3 \
醬油         1小匙5.39.217.77; u2 G4 q) P  R4 r' I6 s* I
糖         1/2小匙公仔箱論壇$ w7 ?% h- d9 o6 t1 G" p/ d
白胡椒粉         1/4小匙
0 O8 E8 C- y/ D0 wtvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙2 u8 @( O; U, L/ x9 n
酒         1小匙
  }6 L( a/ X5 u# ]* z" Ytvb now,tvbnow,bttvb, ?: |5 ^0 v8 P; z( ^' U  c# K
【做　 法】5.39.217.77/ r" K0 f9 b, X4 M# j6 c( b+ R4 D
1.所有醃料拌勻，備用。
) g) B& u6 n; R, X4 |  J公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇/ B+ d* T4 N6 [" A
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5.39.217.77- |. M3 K1 x2 C7 o9 g
香蒜炸雞        
4 m: F3 ?9 _9 @6 A: X; ~【材　 料】
% I4 g5 Q- L: z9 O/ k4 f+ ktvb now,tvbnow,bttvb雞小腿         8隻
+ X* ?6 j( t- E% O. |; ^tvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄
) h) t' a2 x% r1 Z$ J/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
6 L0 M. J+ l7 ]+ W4 @# i! A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& j0 [6 z1 t5 ]. y5 G# D8 Z( R
【做　 法】
' [+ z  B& e# k% i1 h# Z2 t公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇' h/ e! S/ Z4 w0 Q+ K" V9 c
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( k# X0 F8 T  H
【材　 料】; G/ {: x  R: T" I, e
雞胸肉         160公克* ?9 R6 O. s, {5 f0 |6 [& U( U
美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ u9 y* Y- ]1 V6 Q/ R+ D
紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 W9 X3 B2 x: {7 ^/ R6 O
莎莎醬：7 A# T& V/ @- i' q' q" p" H
芒果         30公克+ E5 p" _3 m( a" M
辣椒         3公克
0 E4 Y9 U8 l9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克5.39.217.77- |- G; {- f" D7 Z" Y  f3 l0 V
香菜末         3公克公仔箱論壇1 N, @6 ~- v9 {, q$ _& P' b2 {# _
統一無糖優酪乳         20㏄5.39.217.771 |( ?+ X: a. X  ~; E
鹽         適量* ~4 Y+ J& v; z5 K
胡椒         適量
. v, J- e6 L; Y# f6 m8 L6 X. [橄欖油         20㏄5.39.217.776 B9 a; @' w) Z# |8 v3 ?4 {- }
公仔箱論壇6 g/ V" n4 P, l
【做　 法】
4 O' u  t# U" a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
6 V9 Q  J! U4 F! \0 K% Z- o2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
/ |+ d5 q5 K  u% ]& Z. A3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
7 G$ c5 \$ B) F6 [% ], xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

+ Y( S  {+ u; u" I蕃茄沙沙炸雞        
( N# S3 S/ o) p# a6 k* f: wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 F; ~- g; F6 q  }/ k: \公仔箱論壇棒棒腿         2支
: H" n6 R8 ?5 M3 e$ H* N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 k0 N& g' L) w. x( a* s
【調 味 料】5.39.217.77" ^2 M0 s8 U4 X0 E5 w6 u$ N* N9 }
A.蒜粉         1/4茶匙
" E# F6 P, b7 y; T蕃茄莎莎醬         1大匙
1 [( Z* y( o3 ^2 @B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
* J. b! D! B) M! [! t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C( k- i9 b' D: O% y公仔箱論壇【做　 法】
; A) w* Z. k: M; A7 F1 s0 V5 X1 q5.39.217.771.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
; u* t+ o, P9 K2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
! V+ m# E8 H! w$ F2 w公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。