BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 ?* `: l' o% |  I
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.77% }: @  {, c% z+ O
tvb now,tvbnow,bttvb, B, c/ r5 r  w+ E, t9 t# a0 k4 l

0 m/ N7 ?+ W) n: ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! N7 P, B% b' q) m
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
* f2 G1 D; @  o5 _/ M5.39.217.77【材　 料】
) h. W7 T3 o( a: P進口田螺         8個
# i$ Q1 ]+ A1 g4 P" `( _tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量
" {0 E0 B- F- D( b- ]) V: O鵝肝醬         少許
( }  S5 d, T3 X7 d! r! |! @tvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
" o% o- U3 [- J. ~$ x5.39.217.77
+ ~8 j7 H, |! B$ a& R1 {' s4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ c; o5 {, P- X+ U! ^
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb7 N% i+ J7 e. S8 v# b
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

BeiDouChef

, X; ]5 [# A8 N! p5 m焗烤田螺         , W6 o9 f' b7 }# G- t
【材　 料】
8 e! `% i3 c, ~0 F* \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆公仔箱論壇9 \; y( p6 j5 F6 ~4 a8 ?8 a' Z1 x
蒜香黑糊椒醬         適量
, y0 \3 \$ \# ]+ a7 o0 \1 A1 z9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
* w+ s$ c7 [2 R% t3 m
" M4 I; G) ?4 b( A. U* h, V【做　 法】
7 ~+ N. k/ e* F+ Q+ s% w1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& L( |) v+ m' l2 m1 K
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
, J$ Z# T! e1 B. {% E. ^/ o# M" G3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ ^3 T4 m' _0 Z; D9 {, W# f
焗烤干貝         5.39.217.774 N3 S7 `! k. H0 J6 `# R) o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 N, Y" g, E& q
鮮干貝         300公克2 ~7 N/ G, `$ p6 ?
奶油         1大匙
3 `$ Z2 q0 L0 b: m) v1 Q. f. l公仔箱論壇白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ ]3 e( L# ~% N
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇& K: ~- @# x# \8 @+ B* S4 p  s
起司         100公克& C2 K5 g8 N0 y4 Z0 k; }
3 ]" o; v; i9 c# i) j+ ]. O
【做　 法】5.39.217.77, t. x" T. C8 u& V+ |6 Z4 m, _: i" }
1.鮮干貝洗淨備用。
( q$ {5 I1 \% N$ }公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。% P6 [% P/ X  i1 J" U7 G7 A
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 K- D+ z% h: G- b
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

8 X3 ^. J' o9 H' J) W: i, l. U
起士烤田螺         5.39.217.77) g  C( f" F- h, ^! q& ^1 h
【材　 料】5.39.217.77: D( ?# ^1 f# k
A.田螺肉         8顆5.39.217.776 k8 P1 v6 }" h* c4 d1 {
B.奶油         15g
( d* l. G6 S( `; ^0 ^+ h大蒜碎         8g5.39.217.77+ m4 U+ k  O7 [8 n% h+ E
紅蔥頭碎         8g5.39.217.77$ T/ Z" a6 u) u% q% a
洋蔥碎         15g- E- F9 D7 E: y+ o6 s, u
紅酒         20㏄
. b* U( [1 W' k0 I% f* k5 n1 h5.39.217.77高湯         50㏄
$ p# f+ a3 m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量
0 g" x& C$ K3 S3 f7 q5 C, d5.39.217.77麵包粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb! _# n# }5 y- w- t( G6 L- i
焗烤用起士絲         20g3 c; g! S4 u; i
帕瑪森起士         10g
3 L# @& h1 }$ c" Z# o# I5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S/ v4 {, t3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77: T1 y. A& @2 t& Y
1.田螺肉洗淨備用。5.39.217.77, Y0 L" H' Y6 G( |
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb% K: \8 z" N. |% W
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

BeiDouChef

* @' ?1 x1 u0 {/ `, M9 x* Rtvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔        
( |( s3 s1 G* ?2 }' i+ H9 a; ~【材　 料】
) O: u7 p& L: Rtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S& p" ^. w4 F* L+ k' h
檸檬         1個5 t4 c& R2 T) G) n9 e! @+ \
5.39.217.77; T0 G; y& Z, L; ]0 s. }
【做　 法】
4 H. ~) k/ @8 p, Z. G5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇- |6 c4 ^5 W# L/ c1 L. L
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
1 h7 y5 c9 Y  S% G* b$ c3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( k0 K$ _  k+ z9 E
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ f- B: I+ o( Z
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( P3 J8 L2 E# p" {
焗烤生蠔        
0 o) c. m) k( _5 X8 @$ E9 F公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ l* n, f3 \+ j, v" u) Z
生蠔         8個
, v& T$ e7 T: A* M洋蔥末         50公克+ _, F, y" u. s$ I
蒜末         10公克
6 g( g4 z, {9 [) c7 Z+ p, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克公仔箱論壇$ _# D( s* Y( x) h$ `; u3 o6 V  |
乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 M: L3 ]4 {4 H  J2 a5 `# a
- z7 Y2 P( o5 o$ h1 x- J4 }' R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ }- p: H+ g+ z  d
胡椒粉         少許: C/ Y& }# G- ~  g4 u1 ?$ `
鹽         少許
2 e- ?; |8 N6 L- d) y; R/ y, Y* ]5 `" o1 h: a' |+ S3 l4 w
【做　 法】
% n# x% q. r$ F) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
. O. ]! J' _- z  H% m. u* L! G2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。9 P. L. J8 B7 D+ d
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

BeiDouChef

* N1 r% O" |7 z, }3 R# p6 [奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ [3 Y& Y  a, g8 _- S: V( W
【材　 料】+ Q( g% Y" p. Y. b
材料A：公仔箱論壇. n4 L  \/ N1 j9 m  |& y
扇貝         4個
# N. s# A+ s# _# D* }5.39.217.77材料B：
) u; K4 A5 j6 k$ Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇! m  r' d& `6 C) q+ d
起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U( J" h  A  D' G2 y( y+ ?
麵包粉         60公克5.39.217.770 I3 f9 ?3 K/ D$ _* h5 q6 o
奶油         20公克
; m% A5 ~4 O6 N橄欖油         20公克
7 ~" N" ^8 z+ S( a5.39.217.77白酒         1茶匙
) p$ s9 Q7 O6 n* N1 K% Rtvb now,tvbnow,bttvb8 d% i! S3 t; r$ a$ m* f* p! c
【調 味 料】
2 z& n4 e6 e: T+ Z2 m5.39.217.77百里香         1/4茶匙
3 `' O% @$ y0 r. S* I' [4 z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 f# y: z: e; f7 k
黑胡椒粗粉         少許. M( T+ i9 ^/ x, m+ K# ]
巴西里碎         1茶匙
' d$ k0 I9 l% d" l
# d5 ^; S4 G# y+ V【做　 法】公仔箱論壇3 E8 R- h! {& Y1 E$ |& s4 K
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇1 ^) x/ p. t. I2 T) `
2.扇貝洗淨，備用。
: z+ Y. e6 B* I- }/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" O' K* m* {7 d
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

BeiDouChef

) Z9 ?# T- g& U$ r7 B( Z5 Q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅        
) n' _2 P5 F  m+ R2 a5 e* T; Y9 ^5.39.217.77【材　 料】, S6 \+ S$ H8 F! n) |
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. H0 f5 i" k1 v
蒜末         10公克0 C; F9 s1 c% t+ x1 K
洋蔥末         30公克
1 s' g# h* g$ M3 C2 K  f) C奶油         20公克
8 B6 W$ j4 n4 Y) z4 ?& s5.39.217.77奶酪粉         適量公仔箱論壇; B% i! w+ B: A/ t2 h
牛蕃茄         3個
! u% _$ r, v% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c# W7 ]' H- c9 \: j5.39.217.77【調 味 料】
! x) s% b6 Y8 i  \1 n+ v公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- s- @. s( ^( h5 F
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- T5 n# h' a4 x! B7 L4 x
胡椒粉         少許7 U/ S4 I; h5 t' j  R6 C: t4 {

6 t" {4 y5 u6 _0 O8 N5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇, K. q9 q  i# b( K
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。; c2 y! s) C+ M# g( A8 T; I
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
7 A( \( q8 J) I& d, G! X# Y1 A公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
$ a% l5 W5 T& }1 i/ ^6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
( U5 ]+ O; T; X; v" j5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

$ P6 m" Y( m1 y0 C  ~* c& P/ W
檸檬雞柳盒          
  E! X% ^. H/ Z' b- Y; Q* h公仔箱論壇【材　 料】
# m  b3 P: o; `* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
& o1 ?  K5 T+ A! }: M9 ~2 A5.39.217.77雞胸肉         100公克
+ Q- p3 h6 D: B' H3 m美生菜         2片
3 e/ d- T3 M; {起司條         20公克
* {& ~7 g3 g; q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D# g- S/ f9 T/ f7 W! w公仔箱論壇【調 味 料】
) F: k& }2 W- b) ?4 f9 T! y2 S* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇1 h% {8 E1 S0 `1 T; S
醬油         1/2茶匙' Y: }4 ^. ]" j: E3 |5 b- f
沙拉醬         2大匙
7 G* ?6 l+ ~1 Z: v/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v6 J; A# r6 ?% L* O【做　 法】  u1 ?3 c9 k' a
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb2 D: ]: r) F5 ^& k2 a9 C
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) w. \# y( c5 Z+ t# L5 O6 Y
3.美生菜洗淨切絲。
0 a. Z, F/ o" C! w4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。" ?" L* B6 i- Q4 U4 w- c
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
* E5 t, ^" I2 ~4 p+ t9 `' @6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! l9 @) b$ o' Y8 j
墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  H8 W( ?7 n, [5 G
【材　 料】
2 w, L! c* R- s& j5 k' G' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 L# a5 S3 }2 o* K
熟白芝麻         適量
& c7 @1 I3 `: U; U" U! J公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：( x( `: _+ P0 B" J
鹽         1/4小匙
% D. Q0 A' G% M2 y$ g" v3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙( @6 s0 M! w4 L1 i
橄欖油         1小匙
- L: c. A% v( c' ]白酒         2大匙
. O" i# D, D% Z) q& B
7 _$ u) \' ^9 d4 o) F/ E- G$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 Y6 q7 e$ J9 d1 l& w
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
- E5 ^- t9 |" ?3 j公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
% i5 c: ]7 M$ @% K: N3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
/ `" M7 G/ f3 t7 g& X- I1 h7 _/ }+ N4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

BeiDouChef

1 E8 L1 L: I4 w6 Q2 C+ \烤三節翅        
% }5 v1 w) Q5 @+ h: E" g( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 X/ D! j2 e: ^- o$ N* q三節翅         200公克
6 c9 B: m; X( X0 S, U生菜         適量
. k3 N* ^5 d, @茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 p: h" V' |, J# z9 f9 ?
糖         1/2小匙
8 T! X+ V3 l  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙
( b5 [0 y7 @4 g& G) ~: h! }9 J蒜末         1/4小匙公仔箱論壇4 O+ Y. Y8 c. u! F
蕃茄醬         1大匙
7 _- i! k2 D. [8 p3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙5.39.217.777 c7 M' ~+ S0 f# k: L% C% V) ?
酒         1大匙" O( C$ K+ X4 e% |0 y0 S7 V9 U  U
醬油膏         1小匙
% K3 V% v% W& O, @$ u, n4 f+ n0 [公仔箱論壇% u2 {' B0 |6 S- o$ [$ g+ c5 j5 k$ X
【做　 法】
- e5 N, }4 {  z9 u# B" ]1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
0 b# A: C+ i/ }0 o1 _6 `& G3 g% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。8 q7 A% O+ }9 S" ^& _
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
9 g; c* I, k( F; b/ U0 Q公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. E- S& W3 K  Q8 B
辣烤雞翅        
( |. d6 u) x$ S$ C7 ]2 ~# ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! ]+ l/ c) T" A% i雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb* r( r. ^, G5 ^. y( B2 S% l4 I
【醃　 料】
  q7 Z( q  r) {0 c* {/ N辣椒粉         1小匙
# @* X" H3 e( N: I1 S醬油         1小匙, c3 \: j% t- m
糖         1/2小匙
' s# d) O1 |. N白胡椒粉         1/4小匙
6 ~3 v% J! B) `: Rtvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙
) @0 V$ o, O; }9 D- P7 S& S公仔箱論壇酒         1小匙5.39.217.77% A2 s! X' T+ ^0 c- e; y0 ]$ o

" I. M# V- B/ s# [* mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* Q5 C% p( x, X1.所有醃料拌勻，備用。
! m& t0 z) ]# r' {2 |公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。" S& `- T& S% s( I
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

BeiDouChef

' d: d' |$ }2 Z$ B3 Z公仔箱論壇香蒜炸雞         $ @/ V) ^, H3 U7 B% Q, r
【材　 料】
  ~6 T7 O4 c% D; J, L( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻/ S% Z5 r0 g2 y2 B
香蒜汁         300㏄8 a* d' ]( ~% s
太白粉         1大匙
7 J! F" t8 _' v' O  }! D公仔箱論壇5.39.217.77" Z. {- I# a; w7 g6 r! ^; _! M4 T
【做　 法】
1 i6 V9 c3 G  W7 O" H1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇# T+ u; g& l1 i3 g, H+ Z9 @+ E
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

0 q. R0 F$ J* [. f/ a1 m& |5.39.217.77芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb3 |: ^2 X) L1 |1 x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: d* O7 v. x" t8 d+ R
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 D2 S! n& _: u. Y* o2 @( V  I
美生菜葉         1片% D; g7 e+ t) G0 {9 ^4 [' K
紫高麗菜絲         少許$ ^; P; |) y; @
莎莎醬：5.39.217.77& Z1 p; p( m3 _+ Q: ^: ]
芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. T$ G& z& \& V! V) H& D- t
辣椒         3公克
: ]) C' r( h% u0 F洋蔥         5公克
" i8 \- n+ H' f( I1 f9 J0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克
. d% K8 `; g$ |8 i$ n6 p統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇$ ?5 E% q$ S) S3 B' ^% I
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& v+ ?6 T  u+ R
胡椒         適量
$ ]# X- q$ D5 J5.39.217.77橄欖油         20㏄9 G1 W$ G5 m% W; q1 u
公仔箱論壇1 z" y2 S$ Q9 B1 }4 B
【做　 法】
0 ?& _% h' j8 J* p3 Q, M公仔箱論壇1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
7 H& U! t0 X& R0 p" u- [. q; f公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。" C  R0 v: _4 p( ~4 f5 }7 t
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
! r, e8 Z: P5 C+ ~6 k! Y公仔箱論壇4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

; `6 q, h" j+ e( J, _! }6 q4 ~9 S
蕃茄沙沙炸雞         5.39.217.77) r2 V8 q  r$ T. O* v2 Y/ S
【材　 料】5.39.217.773 [. b: D1 P. V! ~) {1 D4 \
棒棒腿         2支
* ]% z+ f9 c+ R/ Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! u9 _/ _# g1 j+ O1 S  {
【調 味 料】
3 T; a! e# B9 Y! Ytvb now,tvbnow,bttvbA.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W0 f* c  |: c8 `
蕃茄莎莎醬         1大匙  U! t  q* s$ I7 K% _
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
9 [3 m; d/ Y; d  h1 h公仔箱論壇4 F$ ?) ^: [/ r; A2 d
【做　 法】
# Z- O( I* `( t  B, Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
: t$ j. T) h8 L/ t+ f公仔箱論壇2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
4 q: P! I( O2 y: ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。