BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb* ?; l+ S1 G: [. I7 T9 r! q, e
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
/ |( [8 ~1 d' rtvb now,tvbnow,bttvb- Q6 M4 ^+ ]( f/ U/ q9 Y+ R

% p1 h: d1 [& N. ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F( d6 c) f9 y: ?( C6 v. H
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 5.39.217.77" e" X) N( B: Q7 y: `# m; H9 Y
【材　 料】公仔箱論壇. v1 W$ h5 l0 n3 G  _1 N
進口田螺         8個
4 `0 Q6 H) i1 G) _' v5.39.217.77紅酒         適量公仔箱論壇, B+ Z0 u- h/ e$ X& d0 o
鵝肝醬         少許
5 z+ d3 J+ i2 L' |馬自拉起司         適量
" o9 [9 t' W; L! i公仔箱論壇
1 b" G# i8 o# y( N; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ i; r8 S! D3 ]4 @/ n6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
' l) v' l' ~$ S# Z2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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+ f4 {8 M  s. r1 y  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺         5.39.217.77' o7 d: D" F; v# i2 b
【材　 料】7 }6 L# l/ X3 j
罐頭田螺         18顆tvb now,tvbnow,bttvb8 _% `& A8 Q, E- m
蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇8 X  P9 B/ B; f0 X, w1 G0 \
起司         100公克
2 W& ~+ h. r5 r, _3 J, U5 A公仔箱論壇1 {3 B( l/ b) S1 t& J
【做　 法】
* S0 K( n8 |& Q. b$ E8 b" P5 Z' atvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
: Z- G( n' j8 S. b8 d3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
9 ~2 K# i! e$ k9 w公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.772 _. p- V$ W1 Y6 J" [& [! Z
焗烤干貝        
$ ~; t+ s& b& x4 k- ]3 Y公仔箱論壇【材　 料】
8 B6 Z' d% A: f  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克5.39.217.77. n" O1 O$ ?( M' \6 z3 N' s
奶油         1大匙
0 Q7 g6 P3 _! |3 W, E& V; |tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙# r! }5 ~- v- c
蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.77, i8 ]9 V7 F0 T2 P
起司         100公克公仔箱論壇4 k2 h* M% o' L3 [+ Y! @

& l4 J" R. M; {5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ y# W' ^' ~9 o8 n; U, o  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
* w7 C2 Z* O* o2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。0 E4 x! c9 Z% b
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
, ]4 j3 i/ y+ I; j公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; |+ O. s* C6 z, f  P起士烤田螺        
& e4 l0 ?! [# j. O% K4 l& ?8 P【材　 料】
& {- m  l0 [! i4 o+ g, H1 \9 H. E# xA.田螺肉         8顆
0 j" Y3 h! p0 iB.奶油         15g% p! u0 f" B7 y+ X; M" ?
大蒜碎         8g公仔箱論壇+ H2 M* a3 C! _, S. L4 O0 s+ ?/ t
紅蔥頭碎         8g
$ r0 l# n# A  E  L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         15g
" A( H# A# g0 L% A, I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 t& s; }  s& ]8 W( `5 x& t% w" {
高湯         50㏄( p1 E( ?4 |5 Z0 a* Q4 j4 ?. v! g% {
C.義大利香料         適量
0 k, }, A$ o5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g
' L& p& @4 d5 Q# B焗烤用起士絲         20g
5 @0 ~5 g5 O) ~  \- e5 |1 x9 ]% C帕瑪森起士         10g
) y; \( a( c% S9 l2 W5 x公仔箱論壇
' V9 }* Z2 S' Z+ d4 m" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ _4 Y2 G' T+ @. j公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。
2 N: |) J/ x6 [8 T1 \3 c/ l; X2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
/ v4 q  |9 C  T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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% v7 \: v& v- H4 y4 R+ h公仔箱論壇烤生蠔         . k! D8 M0 N$ s
【材　 料】/ N1 R' H/ z; L; b7 n
生蠔         600公克
( E+ B4 J* A  n; W' T; C5.39.217.77檸檬         1個公仔箱論壇; e' ^( J/ d- z" X
5.39.217.771 t7 ~" M4 a4 R% P$ [; L2 L
【做　 法】5.39.217.77+ r( o* @7 u9 L& W
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l# y1 P2 Z9 g0 z( ]
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
2 u0 j' N8 z- r公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb' H/ l$ r6 H$ [" P$ \8 f
【備　註】
: ^$ @. z4 |5 Ptvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5.39.217.77# G2 g  A) u& R4 A4 J8 n: Y
焗烤生蠔         公仔箱論壇6 o1 U* s, T& Z! \; v  P. n
【材　 料】公仔箱論壇3 b' z; f! V% j$ V5 s5 ]7 q- _9 a% q
生蠔         8個
4 w1 T3 }0 Q) F0 y$ \( i8 G2 P: Q公仔箱論壇洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 D' k% y1 C& p( Q; L9 Q& r0 B
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ e/ E4 U; `
奶油         20公克
: O  Q) @  @7 p6 F2 G$ o( x乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% _' d  Z& D8 V3 P$ b
1 E9 D0 Z- J1 Y" J/ l* `# v
【調 味 料】0 Y0 J8 d  T+ S# n
胡椒粉         少許
' s. ~: z% m% Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' d- z6 g+ Q& B$ C5 V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! m- \' E% d, Z
【做　 法】
# R* u1 l) i$ ?9 j4 P; Ttvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。8 y) }) _' b# O4 t
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇: ], {3 \3 w6 z1 J
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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5 U1 q1 A" |5 Z" L5.39.217.77奶油扇貝        
: K, A/ L( p4 F: \. Q4 O5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% G# q# X7 H; g' x
材料A：
& H# K+ {! k1 b( Q5.39.217.77扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb: y% J# W, M* s
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: E; `5 j8 z7 M7 w* q
蒜頭碎         1茶匙
( F' O5 l  w: x& @& X( i起士粉         30公克7 G- }: o' O6 ?& f# E% c
麵包粉         60公克
& Q9 b  o9 l. b奶油         20公克5.39.217.77; b$ i. z- K" p& K8 X
橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* y3 w) M: ?  v0 s4 y0 _( q
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. f+ C; o+ Y0 s% b& g0 f

0 _! p& |  N- O: {1 C2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77; e, w2 ~" Q: F8 I" T" b
百里香         1/4茶匙
- m% `& F2 K8 z) K6 Q/ B8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- {) W0 V% F4 S' R/ j6 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
$ ^" |' H: K, a: m; C' m/ ~公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙" H" p1 x8 ]6 D: h, l2 K8 d

7 ^* k1 E6 b" q公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.776 {2 O4 @' O# u
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。. z4 @' C/ ]) p9 i6 F
2.扇貝洗淨，備用。% l' u8 B) g, ~: P7 f3 s9 L
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇) W9 M7 ]: L: m2 a( Y2 Z
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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' O' E' }- i6 k3 G& h, L& C
鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.777 k0 l! q# D0 X5 c
【材　 料】
5 `7 P, _/ k% u1 R. E鮮蚵         150公克
# ~  O6 G  F/ C- V8 e) t5.39.217.77蒜末         10公克
' h: ]1 ~+ }8 M5.39.217.77洋蔥末         30公克
( n1 ]! K8 k+ ^奶油         20公克! S% t  w0 t; k2 G$ W% D
奶酪粉         適量
9 j; }0 ^5 e/ }" g: `牛蕃茄         3個公仔箱論壇% l! j7 L! f+ W# C
tvb now,tvbnow,bttvb: E4 v5 |, x$ k& b  \3 f
【調 味 料】
7 K& h2 C0 [) b4 W9 @公仔箱論壇鹽         少許
) e% }- w# ^0 L8 u+ N8 r0 V( s5.39.217.77酒         1小匙
+ m% y' \$ `" \; p+ w/ ~  M胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( i/ N  m0 K; b) ]- m

6 _" H0 v1 E' {# f; e【做　 法】
2 a; x% b7 ^6 c3 f' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
  C6 u- i/ w9 E* Z5 d/ x+ B2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
; Q; i! {4 g$ b# Z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
( ^/ N, q1 E! t) I* {公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 E: j6 o2 a( r2 N, C; {
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇" ^/ u6 T' h1 v$ R1 d, q0 [! D
檸檬雞柳盒          
5 y0 k7 U" a, A5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- E+ x3 n" }) [5 V8 U
原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb) p- F' Y7 I: a* R0 X4 Y$ X
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 q- o$ o$ D) n
美生菜         2片
1 Y0 F7 R* A( }8 T: |% P公仔箱論壇起司條         20公克: u3 `4 {# G' A8 Y; x
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 v- r6 N$ J+ s
【調 味 料】
$ T$ d; S* L/ R, @; J7 u! Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇! F# W5 A6 o2 {3 {3 `4 F
醬油         1/2茶匙
5 `; Z1 Q& Z8 }# [: `: T5.39.217.77沙拉醬         2大匙公仔箱論壇" C: o, y+ \$ U
tvb now,tvbnow,bttvb4 O: C% E  c0 o! e& d, C
【做　 法】
4 b5 Z; P- z0 V- G( ?  I& n5.39.217.771.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.77+ D, |/ O3 K  z, e6 a
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
. h5 v2 r. M; q0 X, x; @tvb now,tvbnow,bttvb3.美生菜洗淨切絲。
" E, v. T! U9 p4 U4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 A1 U7 ~( R" d* B" S+ }! u
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
* s* g1 s% }9 T8 i+ h8 |公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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) @7 X& w: i7 m' a4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅        
2 N9 M3 @& \  _# Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! K, c1 Q# j7 |- A+ E
雞翅         150公克; W! Z, t) Q# r/ }+ @
熟白芝麻         適量
( ~9 A1 ^2 a  j6 J9 d( m( atvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
% S3 z8 ~% M4 |4 ~5 p* c# k! d鹽         1/4小匙
# ?0 x6 |& C! k墨西哥辣椒粉         1大匙8 R. F; x: ~9 B* H0 \6 S
橄欖油         1小匙
2 M8 D1 s4 b3 ~7 K  Y0 d3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
# H% q* Q+ X0 p公仔箱論壇) I  P* |$ |. R1 }' @: N9 S' ]
【做　 法】
1 A2 J6 Y: @* n' S0 |公仔箱論壇1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。! m; C/ _' c! O
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇% q+ W7 ]3 A& N
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
8 W" O5 V- i+ i5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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  O% i2 M2 o  N7 n公仔箱論壇烤三節翅        
+ I. l. |: ~% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: M/ [/ c1 [7 S0 j% D3 e" l
三節翅         200公克
5 j0 R9 w& z; g* x8 e* d( e3 `# K生菜         適量公仔箱論壇' G& j1 `" Q9 e0 |8 g" d# T9 E8 p
茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇' W9 l. F/ W6 B# _
糖         1/2小匙
5 P% {+ b4 Y& T/ G8 `, a5.39.217.77蔥末         1小匙
/ M+ h0 N# r  a; }- `8 E% ]公仔箱論壇蒜末         1/4小匙5.39.217.777 J7 \+ _5 w) A* E2 H/ G
蕃茄醬         1大匙! y' G# C" P; ~! L( K' x
薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ }* u; r0 C6 X3 ?+ T
酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {; z+ j  K! z% ^. |
醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# `7 k& g; o' h7 B

( j1 {7 D, P8 d* `8 r) Q5 n" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* K# j% Y3 X; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇# {9 M: w/ L4 o' O. D* X/ ]7 E# j) x5 W
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
4 p  p& `: z- r3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。5.39.217.77( E8 {+ _& W4 s: v
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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) W9 H0 b' `" g1 H- c* D辣烤雞翅         ) J; C; U2 a" i! U" h* a, Y
【材　 料】公仔箱論壇+ k7 r9 L7 S% \/ _6 w1 b
雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 u' G# [  D  @6 U
【醃　 料】3 ?0 K7 s' A' n" [4 D+ H+ t
辣椒粉         1小匙
& _; G! l3 p# h# u公仔箱論壇醬油         1小匙
; A% }, l8 a1 m$ _4 F糖         1/2小匙
- A( Q- ]7 k3 X白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77! y: @9 y/ C) \3 C7 m, x
BB辣椒醬         1小匙
& a' h5 w: r- P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 y7 c: F( m' k/ v+ [: p
公仔箱論壇3 i  o4 P, f9 z# C3 v0 I7 H$ p
【做　 法】
( ~. t, F7 G" l+ e7 y5 E1.所有醃料拌勻，備用。
& s) K7 b! F- \, b7 A; C0 P- X( D5.39.217.772.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。1 W0 T* d2 ^$ u7 k" _" d2 X
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5.39.217.77" b( q6 I/ J5 z) Q) T  M; f
香蒜炸雞         公仔箱論壇8 c* ~2 H1 o4 m! ?6 {
【材　 料】
& M; `" ^: X' j' ^$ y3 B5 U雞小腿         8隻
0 n9 ~% |" Z5 m* ^# Y0 b香蒜汁         300㏄0 c& W( A( D. F: S# O8 J9 F
太白粉         1大匙公仔箱論壇: j4 \2 Z6 d; d' u$ t
& T1 _- _" m& ?9 U1 ?9 E7 ]
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  j) k! N, n$ K; ~. d
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
0 K2 ]& s4 g) Q6 L5 j4 u+ a公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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  i# I' ?. H: A5.39.217.77芒果優酪莎莎雞        
9 E3 W- v$ U/ a, |7 @. u: ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 U2 w+ d: \* A, W雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 `& Y3 ?7 Y6 a) y
美生菜葉         1片
! Q$ A0 U9 ^/ V5 v) A8 }tvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 V) x8 e+ K% |  |+ m( z
莎莎醬：
! j, S. \5 j3 {* }8 x3 c公仔箱論壇芒果         30公克
, V+ d( }/ g+ W' ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         3公克
: P- U) n- D) x% D0 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克
$ |. ?3 l9 M: i, D: C; _7 T7 |公仔箱論壇香菜末         3公克公仔箱論壇" v+ D, v3 }" u' ~" X
統一無糖優酪乳         20㏄. `4 T# h$ h; \
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ L9 A; L2 E. a- S
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" t/ X  C. ^' j: Q& \: J; Q- N# g
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 B8 S  d0 ]# l3 D7 }9 |: R3 q

) D7 g& Y5 ?# g【做　 法】
- G" s- R% m- s2 F" v1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
6 A+ T1 O; Y4 P" k0 T* Q2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇7 P0 ^, g9 V# [$ Y
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
& l+ G4 M, P% L4 M6 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

3 j/ x9 W( z7 v! L) T' ]; o5.39.217.77蕃茄沙沙炸雞        
! {* n0 v. S$ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 a( c  o1 A5 x+ e1 w棒棒腿         2支9 v) }- ?4 Z5 l5 H9 a4 \
. J! y, g) U$ ]5 W; p$ s: ~
【調 味 料】
' Q0 `& I6 y9 E& c# itvb now,tvbnow,bttvbA.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u& C$ r+ K$ S
蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇4 W* k# e+ H2 d: ^8 v9 s
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
+ W7 w! k) H& O) A+ |+ L' Q( R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S/ N# J( j6 Z+ N6 @6 C3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 V7 `. L1 P) q5.39.217.771.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
% h& C: Q% ^6 t9 U: T% _tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
3 `6 D5 e( _1 u' ^. E3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。