BeiDouChef

L'entree 前菜
) h* E; h; v  Q; j" H% K5.39.217.77Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
& I/ Y4 _5 Y- Y' o, h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 y) \& f, E3 a- B% U9 K
公仔箱論壇9 D  ]2 D7 W2 _3 L" R. E

4 G7 m; u* g( T" G/ |公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
9 M! r5 k9 L/ e# [5 y. f【材　 料】
0 f* e3 n" w9 u# i+ V! z進口田螺         8個
, O2 x+ e. }( ~) N) c5 Btvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量, x: k4 c! y2 L1 M' {* d
鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& W9 ?- Y+ S1 h9 d
馬自拉起司         適量
, c- {) i8 H2 N$ {. l" P4 D  b+ K3 D
【做　 法】; H; m# r2 L' M/ B: ^/ z, Y3 g
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb: D: C+ g; V  N1 t
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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( m5 ?$ x) F% i8 |( P$ e4 I
焗烤田螺         公仔箱論壇; i( B* j6 ]& ?9 u
【材　 料】
# A2 a0 N8 w" k6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭田螺         18顆4 }0 ^  S% F4 Q6 M2 V: A4 J# A
蒜香黑糊椒醬         適量
' H4 E& ]' L2 f+ L' a2 atvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
# a- T' k: H/ V+ b1 {+ H: {4 ]6 J5.39.217.775.39.217.77' i( n5 m# \* ?5 ^& [
【做　 法】
+ N2 e4 u0 t! R1 K' u5.39.217.771.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。  ?  ?6 O0 @. q& \
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
  y5 G2 _" [5 V# E" ]公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! d  k" I: A6 l) x0 o8 M公仔箱論壇焗烤干貝        
' t. u2 S9 u  {* F% w【材　 料】
9 l6 G6 |% [9 `+ S0 W6 c# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
; G5 k3 n" I4 a% v7 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
6 u2 e8 x% Y% Y5.39.217.77白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \, ?+ N* p3 \2 B$ h# u& y* E' k$ ]
蒜香黑糊椒醬         2大匙4 z4 f3 ^% }5 u) x; C; j
起司         100公克
1 Y) e# S6 p# k7 Y. ~7 R4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {2 ~5 _/ f8 B公仔箱論壇【做　 法】
: d. G6 i1 H. f/ W5.39.217.771.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i  P: T- S4 R7 q5 k/ @
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 Q# v9 ^* Q8 Z7 S0 N; Q
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" s0 O: H; g$ {. H. F  u
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 G1 _$ U" d3 ~0 i: R; n
起士烤田螺         公仔箱論壇0 m  D/ |) f4 x# b
【材　 料】
4 s8 C* }8 e+ a2 L5.39.217.77A.田螺肉         8顆公仔箱論壇, i" r2 p8 A5 o7 d) N+ Q
B.奶油         15g
* p& L. p& M4 W3 Z' k6 r$ J8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g公仔箱論壇/ A$ G) C9 x% c
紅蔥頭碎         8g/ [/ q6 g8 Z& l. f' C8 s
洋蔥碎         15g
" K0 ^! P7 V3 V& Y/ K紅酒         20㏄5.39.217.77+ P8 P8 z, A8 `1 v. Q+ T8 w3 {
高湯         50㏄
5 T& @* _# e+ R8 D( x6 y& D公仔箱論壇C.義大利香料         適量5.39.217.771 J# f, @! i* r' [
麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( w; E' {, u4 I* G3 S
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇, j+ @* }) n: \1 f" b' A/ x7 u/ d
帕瑪森起士         10gtvb now,tvbnow,bttvb, w) t$ h7 |( e3 s+ _; V. r6 Y

8 [, C; l' [6 T9 u. w, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) k5 ~/ S- [2 R: @1.田螺肉洗淨備用。
8 u0 l5 D+ S% J; y  w5 w公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
  U* m4 }$ f. W2 ^, v! k* i, S. h9 U公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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7 g& H* j; o8 P; I( o5.39.217.77烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb. ~! f  I  V6 B1 v# n3 G" k" k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' p3 g) u" q  v" d8 U( c5 K
生蠔         600公克公仔箱論壇4 i( S: \/ \$ {) X: t- \/ n: S
檸檬         1個
6 V" J" u1 X. D- B1 G/ Z) Dtvb now,tvbnow,bttvb& D. v! I) ?2 k5 I. [, `' Z
【做　 法】
. N  @0 f  Y$ E  D  c' h1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。  O6 i8 ]6 |- h  `$ b" U9 D
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
& m6 H. j" X- ?0 l- E2 [8 h2 {& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F$ m9 u7 b. t/ V( j
【備　註】公仔箱論壇& Q/ ~( N8 o9 \5 E9 h
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇; X3 J  J/ q4 F+ R  I! }8 K. k
焗烤生蠔        
  b) i  a8 r; u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' E2 P+ {- _4 b! g& G  Q8 e* `公仔箱論壇生蠔         8個' j; T% ~3 t, L+ |+ u
洋蔥末         50公克
3 u& s$ l5 W' w公仔箱論壇蒜末         10公克
0 E& K6 Z% W/ X! U8 N# etvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克公仔箱論壇2 y: q( R. {! x) o6 i' t' q
乳酪絲         100公克
1 G! O4 r; c( K7 u6 Q; ~5.39.217.77
0 m: I6 R  T  V( _5.39.217.77【調 味 料】
9 Z2 g' _7 z) ^3 P; W胡椒粉         少許" R* o! u7 O3 G. `2 J
鹽         少許
* B3 }0 u) P+ N( a% Ltvb now,tvbnow,bttvb
" {/ L5 u- S* ~0 V【做　 法】
5 m8 x9 a; u. i: V( w3 U; M' l6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
* f2 `6 J6 t& E' H' s" h8 o& Z5.39.217.772.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
8 s& R( b: k+ A& x' B  ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; J( o$ L& h. P' P奶油扇貝        
; o. v8 {; I; t! J9 `% }【材　 料】* d3 I3 O" n4 Y9 n, r7 q0 s
材料A：
& X: [# p" ]4 K7 k1 _  t% L扇貝         4個$ j0 c+ W1 O5 w8 @
材料B：- p$ v/ Z; v# G& N
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.770 a( [$ ?7 ?$ B  Y6 _
起士粉         30公克
, j3 D2 Z( T8 V麵包粉         60公克
% B/ I- S8 `$ p7 U奶油         20公克5 U$ P4 k( G2 C$ \, u
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& O9 H7 F1 q: @3 V. Z- ]
白酒         1茶匙
# G/ f, L5 h' K9 ~7 n6 v* F5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s5 O5 Q+ p3 g- Y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) M) O6 D) [4 C& T9 E
百里香         1/4茶匙
6 @* Z0 ~* z; ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
( M! Q5 V( j" S: M/ Z; dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
8 {- p2 p; J, B0 d巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 Q  _3 v$ S. T' u6 y# w

2 z$ _# Y- K) h% ?6 z" p+ D公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, U$ j. B3 L# y2 ?
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
( a4 q) O. f6 u' O/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。5.39.217.774 C# v8 q: M- B. A* I
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
1 d6 [+ n! s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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% u7 f0 @6 N( E! t, c8 y: Z- l4 c) w公仔箱論壇鮮蚵蕃茄盅        
) J4 u  p; B5 s$ [, v* q公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇6 Z0 ~, q9 Y3 [* U% L) v
鮮蚵         150公克5.39.217.777 p; p, U1 B% N) c) \4 N4 u
蒜末         10公克9 `2 z6 o; [' k6 u, S
洋蔥末         30公克
$ T* G+ T! p+ M( M$ x# ]) {( Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
5 C8 |( B5 x. x5 [0 o1 J! _7 Y公仔箱論壇奶酪粉         適量5.39.217.77' a9 j2 e& ^+ ?8 b4 g" C/ @1 p
牛蕃茄         3個
% _' L( o. }( F+ C0 Q) O" ^1 _: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 n5 G- o. m3 X# n0 X- Q% j& m, d
【調 味 料】
4 M; B; x5 K% j2 [8 I5.39.217.77鹽         少許
9 A- {$ Y! [! F酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: g$ X0 [8 d( g( Z, b) L" N: C/ I
胡椒粉         少許
/ Y' H5 c$ A$ F! t4 I  S3 h- S% }tvb now,tvbnow,bttvb
- K( q7 S  O# q3 Z$ m【做　 法】; ]3 ^) d5 D+ z/ U( k6 w: j
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。, w- m- @% ^9 f8 N5 x+ h
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。4 u/ G/ A8 y* X: _8 J
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。5.39.217.77  O* \/ f6 f5 B+ A
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇* Q0 {7 q' E6 g/ J; F+ j+ f
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇( O, D( ]* `9 p2 j% w' G! o* P
檸檬雞柳盒          
+ c9 t7 s5 l9 O* g! y* Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# J9 H4 I) Z2 X- o" D' }$ _1 e) k& U9 K
原味蛋餅皮         2片: e" i, q# Z# C9 [
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 A/ e& |8 V' E0 l/ I7 h1 f
美生菜         2片
4 P% w, ~+ x! P" I# K  `. p5.39.217.77起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' ^- T7 l( g3 f
tvb now,tvbnow,bttvb# H3 Y+ V5 D. q3 _. c
【調 味 料】2 s, q* Q; l3 ^. L
檸檬汁         1茶匙" B% Y. J9 E) x$ m  ?6 U. I
醬油         1/2茶匙
' S% D) q2 p8 O1 R# E* ^; \9 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
3 j- q3 A: t* H* b7 |1 x5 z& g5.39.217.77$ Q, d! ~1 O' D- |3 f6 b* {. ?
【做　 法】
/ n2 P5 s% R# `# f# Y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
$ D3 Z: e! r* t) {+ v! g2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( |& _8 Y! ]) w! c  @& ~
3.美生菜洗淨切絲。: @9 Z6 c+ ~3 x
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
7 b7 f3 ]. Q7 ~公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。/ f4 b; O" i% e* \5 C
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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  ~; n/ M9 Z! `5 [$ M) k8 ftvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅         5 Z! g1 s0 @) D/ Z; {
【材　 料】
. T" C' t! X4 T2 k- Y/ N$ t雞翅         150公克
# p; Z4 k" I+ b2 @' qtvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
5 C: _7 }/ s- F3 o墨西哥烤雞醃醬：5.39.217.774 l' j; h# s4 p. n6 P
鹽         1/4小匙公仔箱論壇3 P( G  D( x7 k0 [+ K+ v& c; U1 l
墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  m5 p0 W7 ]5 v( o/ F9 a
橄欖油         1小匙+ t- X0 k8 ?8 i8 e" H
白酒         2大匙- g7 B( {/ s1 O( w
; c5 W! x* d8 v6 U, k7 p
【做　 法】公仔箱論壇% ^+ K5 a. b, K9 _; b2 \- p
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ d% d0 S# u/ t4 R
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。" `/ U3 v4 N7 h
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
3 q3 m$ L) U7 H; ]2 O+ R公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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( ~6 L% Y* s& e. H4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅        
. J$ ?! ~0 L$ h8 G) O2 @3 I( ~【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |( |. ?! D2 O; `% c
三節翅         200公克
: R9 T% W2 X& D) M1 `+ L. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 w! w8 i. C, U7 ?8 N# }5 C6 R# ^
茄味燒烤醃醬：
2 a, D" G8 ~; \1 _( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙! [/ @, j$ j0 r! q* @
蔥末         1小匙5.39.217.77; r3 {( S  O" v$ K2 q
蒜末         1/4小匙
. f. m: L3 l4 O5.39.217.77蕃茄醬         1大匙# w, B/ t' X+ @" c
薑末         1/4小匙
( Y8 H6 @; \1 ?0 D8 ^酒         1大匙* I) t! o; ?9 t( A" t/ y+ U
醬油膏         1小匙公仔箱論壇/ V+ j( T, j: ^& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 P/ G! e' y/ q
【做　 法】7 s5 y$ |( T& F4 \/ c
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
) _/ P+ R  w) m2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
. {4 b( _& n8 M5 W$ `' W2 etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) f2 B2 p1 b* }6 `
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.77, H' o* ~, \& n
辣烤雞翅         $ o; o& z* Z0 R8 i; q/ F
【材　 料】! ~0 D" S' ?& J6 F' L4 h
雞三節翅         6支
, C0 Q+ m( x7 i! Y/ ^7 T. C, |) M3 W5.39.217.77【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 k- V  o. L1 t0 O
辣椒粉         1小匙
: L* A6 t: k* m; ?4 v& N醬油         1小匙5.39.217.77* h+ K0 z4 L. ~
糖         1/2小匙1 _& v1 g* O6 W
白胡椒粉         1/4小匙. l  e6 J+ R$ ]8 C% {# [2 f
BB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇1 _, Q2 i1 n6 I' r& E% C) K3 z' K
酒         1小匙
' c9 S1 }) l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. I- ^0 X3 x, ]* v% F; I! [& S
【做　 法】
5 q5 u. @" E# e& w. n1 C& `5.39.217.771.所有醃料拌勻，備用。
% v/ l" t3 m( _tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇3 s! y8 ^6 S. ~0 x& [
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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+ x1 [& g$ E. W% ^( U- Z% ^香蒜炸雞        
) Y8 o; J& Y$ M0 e* Q! B4 A5.39.217.77【材　 料】
4 c9 B: H2 @/ N3 ?: atvb now,tvbnow,bttvb雞小腿         8隻
8 w: X* K+ j( z! V9 f$ Z# \3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
; Q9 N) D: B3 [* t; s7 }) x, y  Q5.39.217.77太白粉         1大匙5.39.217.777 g& Z/ N8 j5 `2 {
( Z" \' H; W, X! k* X
【做　 法】: r4 P4 u$ Z' A' ]: v
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
" b* d- H: Z7 C4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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5 `5 T, J7 w$ J) L5.39.217.77芒果優酪莎莎雞         ' p/ F0 Y2 `0 R7 q) }$ c3 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) f: [3 |( {! c
雞胸肉         160公克" o+ Z8 e6 _/ o7 A6 j8 K" X
美生菜葉         1片
6 v9 ~9 ~2 _/ k+ L. Ctvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 G% `0 g1 x8 A
莎莎醬：
% a% x. U8 w# q5 y, l6 e  Q芒果         30公克
7 y7 ]* r$ {- F- `( [9 r公仔箱論壇辣椒         3公克
. I/ Y( f( G+ n3 ^+ }, v. W5 O- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克
+ R  o$ k# Q. \+ P! Htvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克
8 ?1 s# x; Z, e7 Y統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 @% g: s0 R5 f1 @
鹽         適量
9 m1 l5 U4 s- M" z) B8 e5.39.217.77胡椒         適量5.39.217.77$ G& q: W$ H0 R7 P. B2 n
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. t- w3 u! O3 S/ ~

- O: |' W$ M5 _4 e9 r' Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  d( _' o1 l4 L! N4 t0 I5.39.217.771.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。5.39.217.772 E9 W# n0 G3 ^
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
3 ~/ e9 S1 g2 x, K5.39.217.773.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O5 m8 L- g% s, ~1 v4 G# l6 c9 D: N
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

- E+ t; t# w0 i3 B& z4 c' s& E5.39.217.77蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 u1 `6 h% F  ]
【材　 料】
- i6 m8 F' [" O9 ^5 Z- i公仔箱論壇棒棒腿         2支+ @# b# a, B, N( ^5 ~/ S6 l7 P
! Z& P' e2 E# [& A
【調 味 料】% v" g0 L3 b/ [9 J# R/ Y& ]/ H
A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T  _) [) }  [2 F6 g8 K1 X  |: n
蕃茄莎莎醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 m0 ?. e, L5 l! i+ X4 j
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
7 F: B: R0 s  I* Z7 B  P7 L1 R, ~1 f& t) K
【做　 法】
# E4 e/ c, T% B" l1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
  H' V6 u% R6 F! i" j# {  T2 w2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。, L9 o- k: k& k/ j
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。