BeiDouChef

L'entree 前菜
7 e$ r! E7 V. }. ]& mHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
+ u% V7 i+ V' R& W: U5.39.217.77
( D4 l8 g2 d+ A/ v8 ?4 ^- v
0 i! h# P7 _4 @2 C/ O( U. {& e3 R' T公仔箱論壇# o! v1 L5 p' q4 x7 V
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
4 f- B* @' L. A公仔箱論壇【材　 料】
; O) `6 w" ^; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進口田螺         8個
& [1 D; V/ U  H, ]6 ]  m. n- y$ |/ J公仔箱論壇紅酒         適量公仔箱論壇* ]& {, G* |* U) K/ V' x
鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb; t% e* w( P' p9 a* z. C# T) k
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 h2 a3 J! y8 H, z: V+ o) J
2 m/ F# ]0 V) O1 E% h2 L% q
【做　 法】9 _6 K& j. m+ {
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
7 i- d- W0 v! f9 U3 [1 n7 b. I2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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1 X' x5 c4 O$ Q8 q) T) w5.39.217.77焗烤田螺         " g3 [0 V0 A4 ^, l
【材　 料】0 u. p+ b$ Q: v5 j+ G1 g' {( T7 P* u
罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' a* _+ R+ u3 \" V1 T
蒜香黑糊椒醬         適量
, y/ K7 X( H& m# E' n7 k# ctvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克公仔箱論壇. m1 n, O! m) {: {

9 D3 K- A3 V( b3 z( [公仔箱論壇【做　 法】; W+ j( Y% q; z7 O
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ [  \7 f9 i0 P# s
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb4 L1 P# q5 z9 h/ t
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* b& F9 x8 M, s8 \0 e
焗烤干貝        
6 J$ R) i( p) ?: ~5 X$ A% a' ~8 ]& C5.39.217.77【材　 料】2 H# V& ^; Y0 F. F
鮮干貝         300公克
$ w3 I0 q* U% @: ]5.39.217.77奶油         1大匙5.39.217.773 ?/ B& A3 p8 E( j3 @' Q
白酒         1大匙
1 b- E; S$ n; [0 H) K; n0 q+ ?蒜香黑糊椒醬         2大匙: s. t4 m% i" Z" x1 D  K6 V
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% C8 T* u! T- p. G2 g; d+ U1 S
( ~6 u3 V. |0 y2 l
【做　 法】/ v* e3 }3 ^" i4 |
1.鮮干貝洗淨備用。4 R. A8 a/ }$ a/ Z0 M- Z
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
, k& J+ r$ h+ m! h( `公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
3 ~) H& M# p8 ]6 ~+ u. z. U+ a; t5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77& B. K" b& U3 M2 p
起士烤田螺        
- }& r: H* p& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! Z  n5 @; H2 g- gtvb now,tvbnow,bttvbA.田螺肉         8顆
: L9 ~: V4 L/ Y. \$ u# v! x$ T: w. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         15g1 C1 p5 @5 n* R4 F6 [: p8 O7 ~
大蒜碎         8g
* V' N; ?' o7 X% b3 ^5.39.217.77紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; W" E: F0 _' c: X
洋蔥碎         15g
9 i! r4 L1 U: V紅酒         20㏄
8 r( X& f! f3 o9 Z/ C. c  `7 v3 N. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         50㏄
! ^) I" o/ `- ?9 i% U5.39.217.77C.義大利香料         適量
8 s% \5 |  H6 I! L1 qtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: K# A* J5 h6 ~2 B
焗烤用起士絲         20g
1 U, t& \, f$ u3 e4 Y' Y. L5 q公仔箱論壇帕瑪森起士         10g
& c- M/ H6 S! C& {: N2 u/ j+ K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# S2 ]5 A. w4 V2 i
【做　 法】
1 Y! y5 Q- i7 L5.39.217.771.田螺肉洗淨備用。4 U  `5 l8 P7 P1 A6 \1 p
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。) j0 z# w! ^& C! @! r- S  F6 _
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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/ ]6 t& S' ]+ R6 E7 [1 V, l
烤生蠔        
+ }. n8 R# r1 F. q% N【材　 料】5.39.217.77+ D+ D, }# ~! V& d: `& o3 E
生蠔         600公克5.39.217.77# ^8 U% A: l8 ^
檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb" X* f3 X9 n. x  T0 u4 S2 u

7 K/ Q* o9 l, n. L【做　 法】
4 j! b7 A: b3 i$ |1 t7 M1 {/ M% d5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。. K" V: g  e  |5 R
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
2 D) S* r! N- N# ?2 i3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
* o) I8 z) R: \) t1 f. T0 F$ v! r5.39.217.77【備　註】5.39.217.77+ @1 @! q1 u6 S3 T, Q4 ~; G1 Y
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5.39.217.776 b, F6 H9 y* y6 v4 `0 z
焗烤生蠔         ' X. _& M4 A8 }  ^3 K
【材　 料】公仔箱論壇. u2 A5 i% z( b( F4 ^& y$ j
生蠔         8個
# C2 O: Y3 g$ C- B+ m公仔箱論壇洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 g* F2 A" ^- t9 G% ^/ }$ e# H' G
蒜末         10公克
) B! b& s4 A  G7 P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克5.39.217.777 V' I6 g1 I& n+ n
乳酪絲         100公克
+ G  a8 N: }( ?/ p0 g公仔箱論壇
) [& ?1 ~( S& h  ^! u9 K( `# B& T【調 味 料】) h6 m1 j, n: ?" O. X% u/ w9 K
胡椒粉         少許
- ^6 M* |+ C5 @) a5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g2 Y3 o' S- j9 B) S

" ]- w2 @3 L' l# \公仔箱論壇【做　 法】
0 ?1 D) u7 L, m% S8 @, s公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
! D% x7 K6 T) E5.39.217.772.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
1 f; N4 |5 h# ?5 R& _: \0 Y, j5.39.217.773.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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% @: d" K% g  K2 Z, h! ^) E奶油扇貝         5.39.217.77* v# b% N3 X- _  o2 B
【材　 料】% x, H, ~' s+ X
材料A：8 h: r& P4 f. j' h
扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb( L) G6 w5 |* R8 Z; P$ K" g0 B
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ L( u- d. g) \9 H
蒜頭碎         1茶匙
: x" Q5 T  x. W1 e起士粉         30公克
) y  k7 T6 D8 _- G! C5 ~+ o麵包粉         60公克
; e) O) ^/ n8 k: c奶油         20公克
) L6 x% M# ~7 [% ^3 O/ Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k( }  ^% X5 s
白酒         1茶匙; w, l8 P4 B% D+ A( D: Y: m* F& N; g

# u1 s, |3 d! `. m! f/ Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" {; Z4 K4 p  T6 r
百里香         1/4茶匙4 Q. ]8 U3 q3 ?
鹽         少許5.39.217.77# C) j, k" c5 T
黑胡椒粗粉         少許
# y: D9 e) P0 P. G% x! H, D公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙公仔箱論壇% p5 d( ^7 D/ ^
: Q' m$ ~; T- x9 n
【做　 法】
* O+ H* T! i8 J5.39.217.771.將調味料與材料B混合拌勻，備用。9 o% y. C+ q; Y8 K
2.扇貝洗淨，備用。5.39.217.776 J( M- p( v$ I2 r5 a+ U+ W7 e
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
( z/ G5 z1 N7 [* j* {4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. H4 A; T) ^6 |" E
鮮蚵蕃茄盅        
5 I! a" J2 W& r/ Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X" u* V) h7 i
鮮蚵         150公克
4 y/ g$ C- {2 f; L/ Z* f蒜末         10公克
4 L7 y+ J+ Q( f% ]0 d5.39.217.77洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& s, O; Y* A. Q( R8 t" u' p' X- g! D: K
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- n* ]; [8 G! i
奶酪粉         適量
  h) z0 X! _3 b$ [) m9 r  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個
! |) D0 {9 M( ^$ ^& `7 e) i. n公仔箱論壇' y1 o: e5 J4 I3 o1 Y/ G. X
【調 味 料】公仔箱論壇/ p8 Y9 Z; E" z) Z4 d3 G( m
鹽         少許
8 ^5 e: L* j4 j- Stvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; @) x5 R+ P1 l
胡椒粉         少許公仔箱論壇: K+ D7 O5 Z: V# t
公仔箱論壇! u" b6 e4 n6 x9 q" V
【做　 法】
5 d, _5 f7 ?" I8 L: l! ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X6 r) X5 X7 h- D; i+ T
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# U2 b% q1 I7 m% h公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
1 [& v, s' D  g" E4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
8 G/ n2 q5 D0 c. j) S5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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% X) f/ z6 O: h5 n檸檬雞柳盒          ( w. B( I. g+ }8 W# c2 l
【材　 料】5.39.217.778 b9 S: H7 c1 C. Z
原味蛋餅皮         2片
! `( C* K% x( o- s2 z雞胸肉         100公克5.39.217.77; m& j  O$ S2 K7 M
美生菜         2片
" G! Y# V- g( ]0 s" U8 a" g, c起司條         20公克
; j0 x% a! V' V' |) p' \% k2 S! B1 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) E1 f( x' ]6 V, s# n8 a1 D) P5 r
【調 味 料】' z; m' S: i0 ^" x& m5 b
檸檬汁         1茶匙5.39.217.77. R6 ^6 [* C1 [7 A! ]& x; z
醬油         1/2茶匙
) X- c1 H$ x, x8 D5 e, T: X! v2 F公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
/ p9 N4 H7 s4 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: S1 s' Z- T1 [
【做　 法】
" J9 U5 U5 y" V# a! v+ v& E1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
/ p% x' c' x7 m公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
  J, O3 Q+ |3 ]) f3.美生菜洗淨切絲。+ P: ]+ N) m3 @
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
# h" z, m# ?& B$ l3 V8 _' \) v5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.77% D- _; W" E' p  o7 N% U
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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9 u9 I, G" K; i& X/ Y' w6 o) v7 ?公仔箱論壇墨西哥烤雞翅         8 m" }4 T  p- n
【材　 料】0 C/ q; }' z" I/ ~2 N; F& p
雞翅         150公克
. e, }6 D. S$ R6 x( i' S2 P& [5.39.217.77熟白芝麻         適量% N- y+ Y/ [* F
墨西哥烤雞醃醬：
8 X2 I2 N5 s( [8 M鹽         1/4小匙
* J( n* \) f8 K  Y; R8 \5 h墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [. P7 o5 @, W7 c3 f3 T
橄欖油         1小匙
' o9 L1 u, W5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
6 W5 k5 v, p. |$ b* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c8 `5 z9 G" \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- R( L+ g& _$ d5 T( `) t( u
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。$ Y( O) Q# U' H" H* y# i2 W
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
& F7 }4 ]* c1 h- a5 r3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。, Z% c: p2 ]* r% W
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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8 ^5 t4 q6 T+ |- Y: O6 _. g- N烤三節翅        
% Y  z+ r2 q' t4 Z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 L  N; }% Z8 s8 ^6 z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克
* f* v1 a2 i) c! t4 L4 A& s: V% U生菜         適量公仔箱論壇9 `& {8 V9 ^9 p) x3 g
茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 x9 v( j. F0 G
糖         1/2小匙
: A( E! A. e+ C8 `4 }) mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' ?7 R, h% ]; v, \  O* H
蒜末         1/4小匙
. D& G; |6 {! D5.39.217.77蕃茄醬         1大匙
8 x7 B- T# U1 z! U公仔箱論壇薑末         1/4小匙
0 |  T5 o- V3 }1 {5 [. W( d7 O5.39.217.77酒         1大匙
2 ^4 M+ i7 B; v+ H7 z5 B; p# R% r1 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
, s$ M- y8 A, C9 h3 U3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^" Y/ g* q& x' y0 w) z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 n% x: P" }2 ?+ v% [. q# U
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V9 x! |( x( W8 D1 p5 i2 y
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.770 E9 _% e5 I0 b& P8 P: |4 p2 J
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
8 ~8 k% k2 k! F/ _: stvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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) @2 v! L2 b7 R# U% z9 {/ [
辣烤雞翅        
* W' |2 c' {+ F0 i0 Q公仔箱論壇【材　 料】4 s- I- A) y' }5 P$ c+ [
雞三節翅         6支
- M6 ^5 I0 N1 U/ T7 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.772 @* C+ _* K8 J# C5 R7 e
辣椒粉         1小匙公仔箱論壇/ ~9 J) P4 m2 [8 z  F6 p, D
醬油         1小匙
4 s( L" B, f) Z8 X2 h5.39.217.77糖         1/2小匙, K* x- D' F' b6 l4 C$ b
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ w9 y, ?2 h5 H0 d* B- ^- h
BB辣椒醬         1小匙
* a9 H4 u0 {. y- I% V& d酒         1小匙5.39.217.77; O2 u0 |. O2 _& N4 d& T

, C4 L* p, v6 Z- z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77: R/ ^3 ?# N, G; J* V
1.所有醃料拌勻，備用。( E% v9 ]9 T: ]8 w3 Z/ F9 W, O
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。' ?8 h8 m# A( L' S" X
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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7 S7 Y0 M* F, m8 S2 P5.39.217.77香蒜炸雞         公仔箱論壇- j3 W' m# g$ }: p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! g, o9 }5 g' K% y
雞小腿         8隻
% b5 E; n9 `6 z) E1 u香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 u% e/ I) p# g% m1 J/ N* }
太白粉         1大匙: h/ }  `# Z7 Q

4 F5 u' j) Y/ u1 U# l- B0 x- A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ F  X% J2 \  D' Z
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
4 p1 S: b, c2 \& S2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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  b7 m+ y1 w/ k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞        
8 T! D9 g! m' h1 Z/ ?" Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇3 c; x7 I& e" u9 E! q
雞胸肉         160公克
' g( B* N5 ]0 Y" `$ [% d+ F公仔箱論壇美生菜葉         1片
6 H/ D/ q. `2 ~6 q/ c- ?! I( ~公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許
5 }9 o0 H% l1 W5.39.217.77莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb6 _' N) m1 t2 T5 J' }1 W
芒果         30公克
1 i1 K+ j- ?2 t7 B# m. y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% V$ X. \9 x& t4 l/ c
洋蔥         5公克
. ]! e  R  v1 q" |香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb. K" U6 \+ e  @* [
統一無糖優酪乳         20㏄
1 C3 e- C" b0 O8 M鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ x9 P3 U, p8 R$ U" }+ K, @
胡椒         適量
. {9 Y' w' m' i% A$ }+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
7 N" K- |3 x+ n9 e5 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! G' {  w% a8 t( s
【做　 法】5.39.217.77: F' r) S! _  D+ Z
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
$ ^  V3 u# o" B  {2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
$ U3 A% f% e/ r0 [3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ x' v  F+ ~: \
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
+ o7 K" a, \' O$ y2 w9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" s, N. }8 H+ \棒棒腿         2支
* M6 z% `, G% a  y( r. Y. H- I% U
& C7 L9 d4 F$ \% |# t% P* ^2 N; e5 n& S【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; k6 G) u6 _! J; `- [+ i) o! N* J0 p
A.蒜粉         1/4茶匙
$ b' f# X1 R  `) Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         1大匙5.39.217.77" V' n1 d' ^! ?5 U
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
* h! c+ }! r$ j( k6 _+ Q! Y3 h. s5.39.217.77公仔箱論壇' d: e% o0 f* r" t( a! p8 B
【做　 法】5.39.217.77% J2 s" _5 m& D3 p7 Q
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
! Z" h# W2 \& z$ [0 d2 u2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
+ p$ v8 d. b3 o3 o7 f6 w5 N5 t5.39.217.773.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。