BeiDouChef

L'entree 前菜
) a0 h2 t  K' T9 T9 b( v+ D! E2 y公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
6 o3 t' g+ @& B, ^+ E/ X" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F4 o+ j& R& B& ^3 h2 y4 ?+ A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 T+ d8 L3 X7 o

% k. I$ M2 L9 Y4 E+ I3 \: o' B公仔箱論壇巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w0 k( U* f; @- d( j; [" S
【材　 料】
* [6 Z& x% Z: m進口田螺         8個
) p: _/ @; ~5 w9 x* e) ^紅酒         適量tvb now,tvbnow,bttvb- D1 B! H6 g9 m1 S9 ]; \& l
鵝肝醬         少許公仔箱論壇+ P( Z3 ]2 ^% H  T
馬自拉起司         適量
1 i4 N( P4 K. ?. Z! @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. Q" g+ s& F: @& z0 k& D+ N( ?; E
【做　 法】
, N/ X; R/ Z5 t! `9 T: _1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
; W) R7 h7 ~0 b" p5 j- atvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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8 ?' G% r. \6 r& ^0 L焗烤田螺        
: j' e, x2 E1 P8 [【材　 料】公仔箱論壇4 \3 e8 D1 z( ]# n  \# Z$ T& C
罐頭田螺         18顆
9 V0 y, k. ~: J" W( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量
7 o3 p3 M  f/ D8 g9 M$ k$ J4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克2 H( H) ]3 U* E2 o. U& y! x
公仔箱論壇5 H. I" ]  ^# D( U
【做　 法】
' c* i! [9 M7 b! a1 d& a1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
1 m$ I; S9 X; V' Y( T公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。' j) s9 |5 X' X* Q9 u: N
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* x- }5 L1 d  X/ ]( Z+ W. htvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝        
5 S! p# g' u1 y( c公仔箱論壇【材　 料】
! p9 K7 ]; r* \5 C0 F1 ]! G鮮干貝         300公克
0 l& U4 Q& \) H/ r4 \公仔箱論壇奶油         1大匙
# x! {, {" [4 Z1 y+ x5.39.217.77白酒         1大匙
8 n: p+ ?- K8 {5 s' E% T( V蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.77) Z% N* h( b- W+ ]& C
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! U8 f& y, e8 C$ {' U

3 N- W7 O' e3 B& p5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( ^" G/ I8 B4 j* R; {3 s% a9 K9 \
1.鮮干貝洗淨備用。
9 c7 m; I' Z# l9 D9 T公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.77% u0 o  j: s, q& a' w' O2 }5 z8 f3 u
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
5 Q' J* G/ E9 a: `$ p公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 R; B4 x% l1 }! |  j公仔箱論壇起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb- d7 G* Y: Y- d5 J  W5 N& o
【材　 料】
) p' k" L2 P) h' b9 D# C  g5.39.217.77A.田螺肉         8顆$ r( k, P( l$ `3 u* P3 T" G
B.奶油         15g
5 W1 C$ `6 C* L% R3 p8 D5.39.217.77大蒜碎         8g
& k9 q0 }) W9 |8 k紅蔥頭碎         8g5 \# M. w0 ]; z" ^5 Y+ o) C9 F+ Y
洋蔥碎         15g
, W+ j" n% J. ^, k公仔箱論壇紅酒         20㏄
  p' z6 C* T4 F+ L& N8 X9 k# c' }4 u公仔箱論壇高湯         50㏄公仔箱論壇  D: f) D3 L' F; J% `0 U
C.義大利香料         適量
2 N- t& j- s0 |3 g8 t2 M( x公仔箱論壇麵包粉         15g5.39.217.775 X3 m6 n# [$ Y8 `
焗烤用起士絲         20g) {3 x$ B' X/ X0 \; p, R! e+ a
帕瑪森起士         10g
' v/ D+ q) l1 h! x% P2 ]; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p3 x# M8 h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  L: `& d& S3 A. G1.田螺肉洗淨備用。
! Z6 g1 ?. ]" o6 b" _公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
! V+ f- y1 ?% Z2 z公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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7 V" H1 h7 |3 W* B
烤生蠔        
" B/ }. o6 M- v) X7 j* a【材　 料】  E) V& `; F7 M% k( v2 {& n2 W5 w
生蠔         600公克
' r) `6 E% w$ ?公仔箱論壇檸檬         1個公仔箱論壇4 d, B# M: I4 O1 {, l$ k* D

% c' e7 P0 z: y& d" W# w1 L. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; [2 r4 f% O0 M1 z) @+ n5 e6 V9 |5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。( O- f* @, w0 B' _
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
4 m2 g, q" l9 K% i公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) A% h) k3 e- u( a
【備　註】% i6 }6 A5 P+ Q
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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: f1 F1 |' n! n+ T
焗烤生蠔         5.39.217.77# F, [9 f0 Z7 B' h* [% i
【材　 料】& L+ H! O8 f) p
生蠔         8個
; `& q+ k4 ]/ Z, \( P& k( G* Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克: o4 r% b8 U5 [0 u! n1 j
蒜末         10公克
% H5 d  U# Q, S: `奶油         20公克
4 n& q2 o: k1 I  F% ~' T5.39.217.77乳酪絲         100公克
( g9 G0 w% n5 J: Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 v( O, d. o0 ^# n
【調 味 料】
6 Z$ m$ ?8 z( j5 H  v/ W0 u公仔箱論壇胡椒粉         少許
5 i4 ?7 I% s  o  R) c公仔箱論壇鹽         少許
4 N! c' h* t5 o6 ?5 u$ c5.39.217.771 q7 u$ O# D/ {7 p
【做　 法】
% M9 _% O- k. H1 X" ]% x* [8 R3 P1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
) }6 B* {* @. U: G' B% M% Z# u  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
, U$ {/ B8 B' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# d& N0 H: w3 X* R8 t
奶油扇貝        
: C, @8 @4 {+ G5 I8 W0 ?" [【材　 料】
1 n# J. T5 C5 Y# G- Z8 P& @* O& o材料A：
9 ~9 F9 C  G) z  N/ b" x# J5 W扇貝         4個
; K9 ^& I* _: f2 |( z材料B：
5 ?5 B. }& C' M& U$ c/ N5.39.217.77蒜頭碎         1茶匙5.39.217.77* s+ ^; f0 B, b% d* U
起士粉         30公克
( j+ ?- c, ]! Z* N& a9 g公仔箱論壇麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ r4 d" m' O9 L2 [" I8 B
奶油         20公克5.39.217.77% k2 {  n& T4 J8 |  W8 \8 k
橄欖油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# D) O6 ~7 M6 s" T9 j; }
白酒         1茶匙
2 r4 v2 {. |6 E, }" W- q公仔箱論壇* J5 e, A; V: ~4 w
【調 味 料】
; |$ t( f- ^& f7 w! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o2 x$ L( n" {
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 t9 U: X* _
黑胡椒粗粉         少許
% s' }5 P: @9 B. q7 `6 U! Etvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙6 w+ S% M( [4 E/ r
2 m$ c- `8 n0 \7 d# \7 {
【做　 法】
. ^# V9 i: C1 f) F* f3 B0 Q% `9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇  G, r' W8 b' r! ^+ K
2.扇貝洗淨，備用。公仔箱論壇2 o( D- W2 p1 v6 I0 @, R3 e
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。7 D  }2 H$ ^5 A. l  X+ @7 o& b/ q
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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1 _$ t2 d6 [, {" @# P! A( i
鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇5 e/ S$ u$ e( b7 p
【材　 料】
# v; ^$ Q/ B5 ~: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         150公克公仔箱論壇" |* P6 {8 r) R
蒜末         10公克
* p; B- e* ^$ A( U  ^2 t$ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 {/ V8 X: t1 C, S2 A8 P8 U9 _
奶油         20公克5.39.217.770 ?1 f, [5 ?# {- w& A. M& M
奶酪粉         適量5.39.217.77) p; g* G  R3 v" S, h* P& E' q
牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" P: W6 b, q2 R
公仔箱論壇+ E" @+ R4 `  s4 y3 W0 D, b
【調 味 料】
' [7 J# {2 l% Y6 Q) r3 x/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 L- D0 x0 z2 ?公仔箱論壇酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& w! ^4 T& X: `# V( R
胡椒粉         少許
$ x6 E2 o  H1 i" l: k6 p. {' G! d  E* _
【做　 法】
0 q* g+ t- S& K. N公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇! W/ V' t8 A5 B9 m% \$ A5 B
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
; T$ r/ v1 W& a3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 u* q) |, Q+ z% S% _6 Y
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.77: _: r# C3 \6 P$ ~* Q
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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& Q6 C. ^4 Q" f3 d, {" z檸檬雞柳盒          
8 I9 q! Y/ L$ ~( @1 a+ l# m【材　 料】
8 c# u& L: ~, J" W! t. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" }/ ~* \0 p- @7 W
雞胸肉         100公克
0 m* J/ d! O7 {; j6 p5.39.217.77美生菜         2片
& ^, w. Q7 d7 l7 G起司條         20公克
1 A1 t, t3 V* |7 r4 t5 G公仔箱論壇
/ L: V% Q) N% X) r. S0 S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! I, j1 B* Y. C% k, A
檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇: V( h& [9 g% H" W
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇: R7 L( s' V: t4 ?" q' |& a' |7 o
沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 k( V  c& b# C7 ]- L

9 a2 r, x. X- z$ |2 k8 Q【做　 法】
8 h0 w2 V: t. m' ftvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
, J9 x) z* q1 k: E3 g+ y2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
, F0 M, p. T* _1 o5 W" A% n$ [1 L0 Z3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 x' {- Q  L5 B0 R. E$ B
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ ]; S& o: F/ F- b) ]' C% Q
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。: O7 t) o. D+ U3 p; h, u1 J/ @: g
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5 X) T  W  [" a% Z/ c墨西哥烤雞翅        
! R3 v) H6 V) ^# N9 L  B& k& m8 d公仔箱論壇【材　 料】
4 k9 F6 v3 ~7 Z: n; {8 z, b" q雞翅         150公克
! b4 z! f8 D# p/ W% Vtvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
! N" @: W- o8 S- Y, [墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ C, V# ?( F+ J; i! O
鹽         1/4小匙
% q% i$ q% l: E7 D1 Itvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙公仔箱論壇, L2 ?' z7 M$ e: a
橄欖油         1小匙5.39.217.778 t! Y9 o7 X, Q' }; E
白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 L: F6 N& X, u! k8 G1 w

9 Z% g9 A+ @8 H9 v" W【做　 法】公仔箱論壇! M9 D& j$ J  X3 V- \, [
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
" r! _) u1 V. t' y- E' `3 g5.39.217.772.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
% c3 e' d7 x: U* H' D: K4 f" z3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
/ C8 `- ^2 r5 ^: h6 D, \! O3 ?4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' ]$ w2 S; c0 R# P
烤三節翅        
7 \4 l! Z  X3 K9 O6 i公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ G% {* F: s" S  g
三節翅         200公克
8 I- b, I/ a7 w- e8 [+ h9 ?5.39.217.77生菜         適量
. Q" y) ?- R  Z1 I) u3 b/ K茄味燒烤醃醬：1 K4 L& }& L7 @; }7 b# c
糖         1/2小匙7 b- U4 h  l# F- [
蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m2 W3 T# p' K/ W& O2 L
蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% L' U$ k1 l, G0 E0 h: B) ~
蕃茄醬         1大匙/ }+ Z+ m; @5 m3 U
薑末         1/4小匙
5 T3 S, W2 M) x1 S+ A公仔箱論壇酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) @9 e& N; Y. [6 ?
醬油膏         1小匙5.39.217.776 l$ @/ E5 w7 h

+ s2 `6 _! R5 y, \( e* T【做　 法】公仔箱論壇* R- v0 K: e0 m( s$ P6 E  @- R
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
5 a  y6 O1 C" `2 {  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  h4 i4 ^* [; B
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
: f6 ]* T( i) E" ~# x' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5 K/ @, E2 o% u5 y' }" V
辣烤雞翅         5.39.217.775 F/ B0 k* P- J; U
【材　 料】
+ {% Y0 X5 |" i% z: |8 |5.39.217.77雞三節翅         6支' S7 l$ B+ ?0 d& ?: ^. q4 U1 `
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 x* W% e0 h- J) S' e9 `- x
辣椒粉         1小匙
' o1 W0 M  H2 V$ s( J) L5.39.217.77醬油         1小匙' }# D* F2 i: R4 ]: j
糖         1/2小匙
( O/ m8 K, e/ G, d* x5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙
* A# k* K  O5 ^, a' M1 a. u+ H) \BB辣椒醬         1小匙
! u. d# x( p. F7 k8 C6 G* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: K& L6 }$ B* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 z+ c% @+ p: U3 n  s
【做　 法】公仔箱論壇9 }8 I2 V6 `3 I
1.所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e9 R9 q- _+ \( W/ ]
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
# H( J2 W( H$ j% E  ptvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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* X- Z' S' O: t: l5.39.217.77香蒜炸雞         5.39.217.77. k5 y) i  {3 M! ~
【材　 料】1 g8 a$ Y  D$ E* o  S4 [# p
雞小腿         8隻5.39.217.77  N" o. P- m2 }$ j) c3 {" I* B
香蒜汁         300㏄
  L3 |* R. q4 c: s4 p8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
- |9 P) B* d/ ^, |5.39.217.77
; R: J$ \5 V1 Q8 I8 ?0 p) Y$ ]: utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ p8 \# A5 J. Q3 G3 o7 E2 w+ K
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
% o4 r( V/ A+ C/ q! T+ e9 O; i/ utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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' ~  I4 i! g( P& c1 r7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優酪莎莎雞        
" G. O/ t; x3 z: ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ [+ Q. \: C4 ^! `% W
雞胸肉         160公克
) P( Z' O: M; i- }* ^1 ]7 O( y公仔箱論壇美生菜葉         1片
1 q1 k* ^1 p  B) W1 ptvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許
- h+ X7 q2 a% |0 a' ^莎莎醬：1 ?4 \; @- ]- o. b9 G- [' n
芒果         30公克5.39.217.778 |2 a" V% c0 J. ^2 s
辣椒         3公克
# K- d$ N- J6 \* g5 W' \. dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E! p. d8 {8 ?: G
香菜末         3公克
8 H& A: j* w  D$ U) W8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄
8 a0 D% Z# }. N, S" R" G鹽         適量
; s! K1 i7 K; b7 y! S. ?& d1 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ I$ p% ^6 n' O! ]
橄欖油         20㏄
- r, r! L/ n* ~  Q
6 T# a# b& p" C% {0 r- d) U) m9 G公仔箱論壇【做　 法】
6 [$ F6 ~% c2 q% _" h9 k1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
! Y  K" ~0 f. |% r公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。5.39.217.77+ c* b* z1 L3 F! v8 W
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。) p" y) i& b# z2 h2 u4 T
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         7 B' r: d! U7 c/ O. Z5 x
【材　 料】
+ Y) ]: e( W' Ntvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支
; x0 M1 a) ]$ U8 y. L6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* f4 \4 Q1 r! n$ I
【調 味 料】
( o8 p) {7 x+ {: a! @公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙
  d9 l; q: A/ q1 a- B! s$ g% l2 W蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ Q  O- f% _$ l. H- p
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙8 k/ }& i# B6 i. s. Y

5 I9 a5 S! b$ w* E6 f: a, A【做　 法】5 B2 q/ T4 K* b
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
+ `7 U! p/ H. D8 F8 j7 H2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
+ ?# v3 u5 ~$ g5.39.217.773.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。