BeiDouChef

L'entree 前菜
0 _2 K& h4 g. Q$ o5 h' ^0 e, @公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜# s. O9 `# r# o& m4 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 H. I0 P. g6 Q5 k) u: a
5.39.217.773 N+ o3 S) y& v# \5 s: B/ w

- X& W  x+ J' O( R5 q/ @巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ {+ [% Z, {, W- y' b
【材　 料】0 w& V( w+ k' D+ |5 e( D
進口田螺         8個
' O  M6 }3 O8 @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量
3 i6 q5 Q) f, E2 u* n5 b鵝肝醬         少許
, B# _/ e$ M- G; s7 J) Ctvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量公仔箱論壇0 t& \! V2 ^& u; v' p5 H

& W, v$ J1 `4 w9 n& z( @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& \; o; b, w5 k& ^  I8 Y1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
4 F5 N2 |4 X) O" G9 S7 L6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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+ C+ a2 {( l3 c# y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
; Y& m4 U5 Y. a' _  ^: r公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; c2 a/ H! c+ W* `1 t
罐頭田螺         18顆
, y! |3 U0 v  k; v7 y- D& R蒜香黑糊椒醬         適量
5 m8 n2 U8 F+ h8 d" p起司         100公克公仔箱論壇. y9 p) E1 B) I2 ^$ u- v

; a# f. v1 A+ R4 q( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 y/ n3 f0 K$ N6 M7 x: D6 ?1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。: ?3 b$ D' E3 |6 i9 W
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
* Y* L# F* {" n% ]7 W7 z3 V, Vtvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇& v$ b% I! q2 P8 L( N& d
焗烤干貝        
3 ]& A6 Q$ r% l【材　 料】
. i7 D5 p0 b5 |3 c# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克5.39.217.773 Y* M' j+ w2 w6 m: O5 |
奶油         1大匙公仔箱論壇% @+ R& o2 q% T% j: p
白酒         1大匙5.39.217.77. W. T! o5 T$ R/ E& H& X$ S
蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 d2 Q+ e4 R3 ^& {) h4 S起司         100公克
3 ?2 a" l; ?; ^tvb now,tvbnow,bttvb' J( c3 `- _' b
【做　 法】
0 t  h0 I2 S* e* `, m8 C1.鮮干貝洗淨備用。
1 M9 {# N( `7 V& S3 J) d0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.77$ }. V; @2 \  Q  |# Q: x6 @: p  j
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
$ J  \/ Y2 I( Q3 `3 W5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; Z4 ^& j- i: e2 \% g起士烤田螺         5 |$ u4 T* J7 _& q$ k% i
【材　 料】5 U7 O2 c$ F+ I! G/ |% K  X
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 O9 F+ d, a  t1 W( Z1 R
B.奶油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 b7 t2 u* n
大蒜碎         8g
+ k) J3 p" M$ m0 G公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g5.39.217.77  a" {& ^8 `% P- ~7 J6 l- q* Q
洋蔥碎         15g
+ u+ ?- @+ g/ a) |5.39.217.77紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( b: U6 R6 O* p. j5 j
高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 M6 c- E/ @* f6 C2 _
C.義大利香料         適量9 I- l8 n, K/ }5 R! p( B1 x
麵包粉         15g0 U- J4 x: G; \) y7 N% s
焗烤用起士絲         20g5.39.217.777 Y5 i1 X/ \- B* i; `0 |
帕瑪森起士         10g
; s3 E2 K- s3 @$ k# ~& `公仔箱論壇
# N( I/ m& T% w$ d+ I9 f【做　 法】
8 ?7 h; H* K0 e. Q/ ~; U; t5.39.217.771.田螺肉洗淨備用。
4 x7 i7 x. `' A5.39.217.772.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇3 Q. G8 N& I7 {, a2 ?. c
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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3 z4 J# @# Z# T& ktvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔         公仔箱論壇" B3 x/ Q) K+ q. h
【材　 料】
4 ~) P0 U, ?8 Y$ r- l公仔箱論壇生蠔         600公克
. I( A# O3 u! Q5 G檸檬         1個
$ c0 S( n$ g" a! y! M0 M5.39.217.77
( z7 b: j# S" s% N  g% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* N7 j  c9 X" ?5 z& a: B( @; X公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇0 y2 r. _" b' d1 _1 e
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
2 L6 }( C2 u; s" q6 y' D公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。0 g8 g. L8 F" h5 b5 l9 [# q* d* }
【備　註】
/ J& D8 n, ?$ C- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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7 Z$ l2 d# b; P+ a- ~, _7 Itvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔        
  p* r; L" ^6 i0 E) r4 ]  C5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77$ e# w. l- I* ]6 S% ?% t
生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb' b; l0 m1 i1 e
洋蔥末         50公克
; ]7 |9 U& Q8 `8 d+ i- ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
* U2 _9 ?/ z; Z  D) H; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 M  d4 v& P6 |7 f
乳酪絲         100公克. w0 t( \3 S. z* C
tvb now,tvbnow,bttvb( e* {0 ?/ ^3 D  z, b/ b" [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 c5 i0 m( Y4 z) ^
胡椒粉         少許( N3 ~6 N2 `' y9 |( V  A
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 ]1 k: _+ E# [  J

* K5 a0 R3 R1 a' L! V! w8 x, t# k8 S! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77( [. |6 c) V; X% p% a& [" S
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
* N* [0 ?5 z5 h. W8 d5.39.217.772.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
9 H7 T- I- |: \# U- J' W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; }4 g1 d3 S+ z7 r& _) s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油扇貝        
  r" F8 b2 B- L# C8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 Z' L, ~7 ]( ^8 J  I0 ^
材料A：" t8 J! a$ F4 j& X# _( I
扇貝         4個
3 w3 ]4 b1 D1 Z( y5.39.217.77材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 v9 l5 Z+ E8 }% C5 Z
蒜頭碎         1茶匙
9 \6 c- v' L" C公仔箱論壇起士粉         30公克
% Y: K; x& h* U5 u8 p麵包粉         60公克
0 {( u% M6 l6 C2 o! V5.39.217.77奶油         20公克
* E9 i  L- x. h2 v' j% H) R5.39.217.77橄欖油         20公克5.39.217.77, N1 @7 G) f) d, s' @# D1 I# W8 q
白酒         1茶匙公仔箱論壇  O( c2 A4 t* o# V$ J
) x0 W. @, H- {) K8 e
【調 味 料】
! \# w, h$ j2 Z, `0 R, ^公仔箱論壇百里香         1/4茶匙: h' j5 w4 N% E  O; a
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f  w1 V. k9 h8 d* D' c
黑胡椒粗粉         少許
# h0 F4 I9 e; X0 T8 q$ N5.39.217.77巴西里碎         1茶匙% o( h0 ^9 F6 c+ Z0 u; e8 C

: D* u4 u+ E3 a. W9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 F: K6 h5 @/ c; }" L4 o
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
& k! r, d5 [, u+ @% y- v& `( O8 p2.扇貝洗淨，備用。4 r6 M0 `3 o& v6 ]0 j# x/ x3 I. |
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
3 y6 X& l. L3 |公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, a+ V  S) y' U
鮮蚵蕃茄盅         : j0 R( v0 q+ E5 V
【材　 料】公仔箱論壇4 U: @5 h+ G& \: ]4 u( Z
鮮蚵         150公克
' [  \& {8 c0 T1 D! a. ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
" B; C$ j7 D% X1 Z7 M& B洋蔥末         30公克
" I4 w' l7 w) i- N奶油         20公克, E5 q7 u+ O# C/ ^" ~0 t  k
奶酪粉         適量5.39.217.77. _# [0 p0 w' [' _$ q
牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 o7 P0 d( Q( ~) b1 L3 ]1 g& Z

( J# F8 R0 L+ z* X1 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. o- ~) n; Y! R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  i5 {8 G9 a+ |1 M- |9 x
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! D; \+ k8 @
胡椒粉         少許5.39.217.77. A  Z+ [; B$ u  q* W2 t

! Y: R7 ]# l. `2 d8 ?% K3 e. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  i) t; R7 K) t- m
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
- g; w" q2 z1 ~5.39.217.772.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
/ o0 i& g( h- z+ A% a3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' \* `% T7 T
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 v% @" \( L4 ~6 ^+ i
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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7 A0 I4 `9 M2 D3 v# A8 d檸檬雞柳盒          4 ]% V3 Y* L; X; x: t
【材　 料】
6 O$ J$ t* ?& |" b7 ^( \$ t7 z原味蛋餅皮         2片. C3 G. H. V2 A2 d3 `( W2 F
雞胸肉         100公克
  U+ p- o- _; F; ]+ ?7 q) l美生菜         2片
! _& T8 ?( J* @2 X9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克5.39.217.77' y" [6 ^, a* ]3 c

0 M8 |% h- ~" }$ ^) ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, ?8 b. h- L: Z! C( Q# a6 |6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙
% M+ q5 M+ Q! X, Y& `3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
* |( G# B7 A! m3 H7 I! D+ q公仔箱論壇沙拉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c- t2 o- a5 j1 r# o6 a  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 j. t, S3 i9 C% Z
【做　 法】6 I$ w& ?7 V5 l
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# r5 v4 f' b# y! ?' [4 a
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  x9 Y! c# D& y
3.美生菜洗淨切絲。
* z% e9 H+ D0 J  m. Y4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
) d, h8 |$ z/ _5 P; |5.39.217.775.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.77* n7 B. m6 d( P8 ^. N8 b; W
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇" M. i9 V: V) q' i3 V
墨西哥烤雞翅        
4 f/ L+ ~5 D! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.771 F( F' N. @3 ^
雞翅         150公克5.39.217.77, C& p- I4 B4 I  q4 O/ B3 o
熟白芝麻         適量& `9 f3 N- L0 x9 O8 N
墨西哥烤雞醃醬：公仔箱論壇! W, W3 j3 ]4 b$ ~6 P4 z9 A! n& d
鹽         1/4小匙
6 f* o$ ?0 Q# U5 Z& H公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! \* U$ ^, L
橄欖油         1小匙5.39.217.77' c. F+ s2 Q8 {: D( w! n
白酒         2大匙
1 j% y9 W' P* S/ @& a( o& x1 g* i. r
【做　 法】
( q7 S3 G* A, ~+ I( @- i! O1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。/ d# @8 F2 y( o) M
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
( o4 _1 w$ O8 l9 w; f5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
- a9 A2 S% g/ R4 [4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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. Y2 x" M7 T3 X/ J# g3 Z0 R! \1 l烤三節翅        
& k7 f" W$ Y* }" \8 j5.39.217.77【材　 料】
4 V/ O1 y4 {8 I3 F8 t& U$ m5.39.217.77三節翅         200公克
/ v/ L) o, G/ l生菜         適量
* k4 `0 ~6 Z! I; d) x' r$ z2 a2 T茄味燒烤醃醬：
* V1 U" v8 ]7 c" S& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙公仔箱論壇, u+ y. q% O3 W  r' L
蔥末         1小匙
- J  \6 t$ h4 m8 O0 p6 z' m公仔箱論壇蒜末         1/4小匙公仔箱論壇) y* D- z& h* Q0 {$ C" Z) X1 F9 O
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇6 p+ o5 G# s0 B- Q
薑末         1/4小匙
; Y. t9 J9 G) v9 y! r/ b9 S公仔箱論壇酒         1大匙
- k: ]: @1 s+ g! O/ N' o4 U5 I8 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
, Y# S, [5 g+ u( e% g+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* v9 \) r2 ^- m# T0 A- \+ M
【做　 法】7 w+ [' C( X/ p
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。- g' R$ D' E+ y" u0 B
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
6 {# a: o3 S# R. ~& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。  j. Y$ E/ o3 y& K" d+ G4 }* G
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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6 ]! o7 t0 a  f% y辣烤雞翅        
, U2 _% @$ Y1 O4 |1 t( Z【材　 料】) _- o' I+ y& n% {- W
雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 I9 r5 L* V5 y6 ~' G6 P
【醃　 料】
% `7 h$ e5 }; h5.39.217.77辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ k9 X/ h& M: \/ B
醬油         1小匙公仔箱論壇! J! Q, ^$ L$ z- k' l; n3 A
糖         1/2小匙
5 k, f9 e1 ~  N4 d; R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
  O/ u; P' R+ ]* q& zBB辣椒醬         1小匙' l/ e/ g2 {1 E  B5 D2 P
酒         1小匙. ?' Y( k  c/ Y! B. J: K* f
5.39.217.77/ l7 }) G; L. x- F7 B- e3 p
【做　 法】
- i  d: {* d* K3 j8 j3 t  _: a# o1.所有醃料拌勻，備用。
9 Q4 @& }) F& `; m5.39.217.772.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇9 J! u9 l) i( }2 w8 b( z. S: }
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5 z% B, f4 u! W# L7 V3 `' y5.39.217.77香蒜炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb: l3 T& j) n+ p9 b5 y% @& ~8 C
【材　 料】公仔箱論壇2 I7 e9 P" }/ {, j5 |- R+ C
雞小腿         8隻
) r- z4 `8 n. K% ]" {香蒜汁         300㏄
, r3 B% ^) o* P( M9 R公仔箱論壇太白粉         1大匙
$ j0 `. L7 Y8 y+ e5 S2 z, ?0 p公仔箱論壇+ \" T2 E$ `: U/ x( a
【做　 法】
2 c/ g7 I; o* o- `, L1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
7 g0 c" O  g. m; w0 x+ W$ D5.39.217.772.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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5.39.217.77* S0 D; {( f( k" j8 B7 {
芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇* R9 G' C) A0 e, O5 {' a/ S
【材　 料】% j% V% a7 E5 l. }+ Z+ ?$ h7 |
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- y  p! r$ x, @" y4 n1 z4 y, g7 _, s
美生菜葉         1片
  @. ^1 f- T/ ~; Z" L; g紫高麗菜絲         少許
$ D- H( `/ q1 H$ S' y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：1 D+ h4 T3 C2 K' A9 s% w
芒果         30公克
' @/ U3 `/ ]" `辣椒         3公克
# X2 S5 A. Z* h( |$ i, P* H- etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克
. p; K; F3 I8 ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克
# |4 G- q, o' `: r  J' W5.39.217.77統一無糖優酪乳         20㏄
3 \- K# Q) k4 ?9 J6 `( Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量& s8 L6 r9 i9 L4 K
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Z) c. e! R' U# {4 T0 V5 y
橄欖油         20㏄8 X3 u, f: W; E& a  P: o& J
公仔箱論壇( ~/ S8 V$ t0 `0 k1 g9 W
【做　 法】# `& r7 ?) o4 C2 c7 \; A# S
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。公仔箱論壇3 J9 [1 R  K6 _" x, O: O- z% W3 r
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb& T  j& N7 x" g, _) T- K
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
' s/ X7 v* R) m- b# k5 B! a# R& Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

* H% d. K  M1 Z2 {: ]蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇  c9 L$ `. ^2 U
【材　 料】5.39.217.77. \$ E( G* K4 j) `/ _) J, _4 I9 |( Z
棒棒腿         2支
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【調 味 料】
7 u& m& K* T. s- u. Q3 l公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙
$ a8 b5 S3 z7 k4 c# _& s1 L5.39.217.77蕃茄莎莎醬         1大匙
; h  @4 [+ |6 u& uB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
' C) Q8 ?" ^# `  k0 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# {- \- f& J1 j: F; ]3 i% ^
【做　 法】
6 p" W9 g3 C5 m  ~( D1 z" c9 t% U1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
4 E, j  b( D( c- ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 z% m; E: C' R/ V1 f- F% F# K' ]
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。