BeiDouChef

L'entree 前菜
8 D+ [3 B* A- d  L* a/ K% l" qtvb now,tvbnow,bttvbHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
: E7 j3 C/ l% d4 |
* V3 y3 t1 ^9 J: {9 }5.39.217.77
  V) X3 v7 }4 e6 l$ w3 z5 G, u5.39.217.77
: n: n. Q, C. C巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇; B5 ^3 d! o6 I0 w5 e$ v
【材　 料】
3 n# O2 c& C6 L" g; ^3 J- Ztvb now,tvbnow,bttvb進口田螺         8個5.39.217.77- z7 P7 c8 @7 J. y! W7 c: e1 D( l
紅酒         適量
& ~) {; l( a" U: p% Y( H鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y9 }2 i  h' q* F
馬自拉起司         適量0 x# \1 q2 q0 K" Q( m! E

- C4 V  ?6 Q6 q+ O5 k- b. ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- g5 q5 m5 p5 o
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇9 U- r, s. b) Z0 l
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& n4 J- Y  F) A" i& O- p
焗烤田螺         5.39.217.77( e9 N( A' @) [6 d# h4 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- F: }+ y) x' D
罐頭田螺         18顆
- K( T  P3 S+ C) |: {5 D& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇2 e. Z5 r. G2 J! o; f
起司         100公克
9 [* @# M$ F0 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 [! z6 ?5 @( J$ s) o1 h, H公仔箱論壇【做　 法】
: T1 ^" L2 k. ftvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d8 Q7 Z. ^6 K2 U6 J
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇- b- Y5 ]. W; J7 R  @- c
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% }9 S1 a3 |2 _9 y" G; J9 b: G4 g焗烤干貝         & \7 i# s8 {) x' g
【材　 料】
- P8 j4 M* f# h0 T5 I9 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克
) B5 X: H8 L; G3 E: P奶油         1大匙
- b: i" k2 _0 N1 ~  V" ]: P& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
( P7 ?3 Y+ Q7 b0 j3 z+ ]蒜香黑糊椒醬         2大匙% l# P. M0 a' d8 M6 F6 s
起司         100公克. _9 x8 a4 U( s  |
公仔箱論壇; v5 a% V. M+ O. [: ~, P3 K
【做　 法】
- w) Z8 \, B$ C: V+ w! ^5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇5 s9 P: G' W& ^
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。4 @6 r9 [6 a, Q8 d! `; q5 c7 d
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
) {1 z2 w6 b" h; H* u/ e! r: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; f* {" h1 e0 w4 B起士烤田螺         % z6 P4 k9 H; T8 P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! [$ l+ J# X7 b8 Z( ^- V8 T
A.田螺肉         8顆4 e8 i( v  s, q  Y; q
B.奶油         15g
/ n) F( @! x, ?9 \4 R2 j! Utvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g3 F& @( C0 y/ U8 ^: w) `% l
紅蔥頭碎         8g公仔箱論壇/ S: I, e& `2 K) P& R3 V
洋蔥碎         15g5.39.217.775 b& e4 I: y6 u4 q4 B( r' t9 q
紅酒         20㏄$ u- K% f  Y4 r) I; Q
高湯         50㏄2 q& D% v1 a5 A* t! g
C.義大利香料         適量
0 l+ j: R# ~: V" J公仔箱論壇麵包粉         15g* K) R2 @$ f/ u! X! A4 Y
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇; V1 [6 \9 p: |8 ]
帕瑪森起士         10g3 k8 l+ L/ B4 E1 b5 ]
公仔箱論壇9 g8 s: G; e, Y8 s! C4 d
【做　 法】
% m9 U2 w: r  ?- @1.田螺肉洗淨備用。
7 `" P$ @9 d+ n& U7 s' E2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
. {4 h* ]7 \3 }; T0 r( J6 ?! ]公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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公仔箱論壇2 d7 N: w/ E4 @% ~# r8 y
烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ |: Q7 }0 h/ R- B1 U9 v
【材　 料】公仔箱論壇: Y: `9 `; t3 O
生蠔         600公克) f; @1 C! r/ s) U
檸檬         1個
5 B1 b9 v. X4 M, @0 a. z4 ~+ L5.39.217.77/ P: [/ P) P: X2 i7 y3 ]0 H
【做　 法】
! z) |0 P+ w, @公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇( h: J. p+ x9 b, B$ o
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
- |: u  E8 ^( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- W/ l3 A( U) Q- p# P
【備　註】
% j" o3 Y. m' E/ a' L! ?8 O- k5.39.217.77不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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  l) p8 M/ C0 P8 f( q& d% l/ V5.39.217.77焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 h+ R% k( ?6 v" N  Q4 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* y0 F9 N: b# Q) t: ]- w
生蠔         8個
0 @0 d% I$ T( f( T( f2 ?  ?0 r8 I) xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克公仔箱論壇2 K  q* ?, b# X2 [
蒜末         10公克
+ S, m8 s* \  {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克. L2 P3 X% S1 Y8 e. W, u2 n- v
乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 o9 o0 V9 d
' d" I1 l+ A; }/ D* g8 [( ]  x, h
【調 味 料】
6 `! R( [/ K0 l& l胡椒粉         少許
" J. G, o, A5 G. a8 f, F, N2 k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許6 ]& h0 n7 z, _+ u  \6 c

8 x  y6 O1 A  j) Q# ^, S- N, a/ d# i【做　 法】5 ^' _( Y7 x+ s6 O1 Y$ w+ m& H7 B
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( E. ~$ h" |7 {4 q
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇4 a1 N; A; _+ a: U0 ^) c
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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" T( z& F% L  T2 Y% t1 ?1 Q9 m
奶油扇貝        
" P7 }- e1 F" v0 }& ]6 ~( l" L公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 b& }" }$ y* `$ I, Z
材料A：公仔箱論壇4 Q9 P& \$ d5 M$ [% V2 ~
扇貝         4個5.39.217.778 b+ L" A0 K1 e# S& y! ^
材料B：
: T8 K5 p$ ?0 c& e! S蒜頭碎         1茶匙
# B. Q! H9 v8 D0 n4 \起士粉         30公克3 M; B. K, x. ^) x
麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M* V9 V9 n9 y" X/ m3 R
奶油         20公克2 B' |& P& U! D; Z- N) O
橄欖油         20公克5 S& }- }, I; i, u
白酒         1茶匙
6 r, H- c" C3 X
& M: E: V0 ~. f. L  L9 D5.39.217.77【調 味 料】
- K5 w# ^+ ~  B- R% y: a7 U% z) ?5.39.217.77百里香         1/4茶匙' U5 R# p  f9 K4 }& k3 W
鹽         少許* I# n7 _+ P4 O
黑胡椒粗粉         少許
- K" e8 N, w) N( g7 dtvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙
' ], m9 e6 Y/ n6 Z: c) T) t* }5.39.217.771 {, `2 a0 o% O3 x- Z/ u- m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# [$ N- T2 j0 _! ~
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
' B5 N9 ?4 u! v2.扇貝洗淨，備用。4 Y% h7 N- L5 Q4 t
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
; B" A/ p) V7 m1 y2 z7 F& |, G" N; s5.39.217.774.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 t, c% @9 T7 P% l  `/ Z% A
鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇) r- t; g3 c" z
【材　 料】2 a/ m) r. l+ \9 Y6 h+ L
鮮蚵         150公克
2 U* e6 a5 N, f6 q$ k7 S公仔箱論壇蒜末         10公克5.39.217.77' N+ t' _* X) j: |, O4 G
洋蔥末         30公克公仔箱論壇( S% G! S8 v1 i# K
奶油         20公克
5 A. |4 N0 V0 ^* g$ E奶酪粉         適量公仔箱論壇2 P/ Z5 W* ?" A. q& U6 f& s. A
牛蕃茄         3個2 k, L) [7 ]; W- i
8 h5 K8 ~6 a2 R. u) N7 P6 a
【調 味 料】
) _3 z6 g& D3 Z8 H- Q( ]. t0 j5.39.217.77鹽         少許
  U; v% }* A6 e! {& y: H酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# S0 ?! w6 i, {
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( b0 Y' g+ f. F) C& `4 S
公仔箱論壇3 r$ G- \1 x2 u" w" h/ y) s
【做　 法】
3 u+ a, e% n1 Z6 Q/ a1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇4 A# {0 w; s  [0 X. \  t+ U( I% `( P
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。5 Z7 C5 _$ e* ]
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 ^. H$ {" l! z3 m
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
3 j% Z0 v2 z" }, f1 E  R公仔箱論壇5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, l2 B! y  w& F9 T6 s
檸檬雞柳盒          
6 c# V5 G1 b* W! x" D# s" X- J- c+ l" \; P【材　 料】
6 j/ A% `$ \+ O# y' S+ U" b; x5.39.217.77原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb* W/ C8 Q# t: @. m
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 O9 o% Y0 G
美生菜         2片
1 e2 B* f4 f1 A5.39.217.77起司條         20公克公仔箱論壇0 |3 i( |# Z( c: O' d
tvb now,tvbnow,bttvb& W& j- F; \% v2 d: K/ E
【調 味 料】4 G% h# G9 h* v$ n
檸檬汁         1茶匙
( @; H. S# U: w公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
7 |9 V8 [6 T$ g) Z% n' E沙拉醬         2大匙) L' ]+ B5 B$ x/ I

0 u( j4 O0 E# l  {9 x' @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* q3 N1 U! `; P
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.771 q' p, R2 D. [( ?3 [  D4 c
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
5 R" O" l) u4 m7 [. A3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.772 r7 U6 c! g0 t7 i' E( x- S
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
, A; H( e0 j9 X: Z/ `tvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.771 f0 r# ]9 S% h. A* J
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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$ e9 Z( m" c& {公仔箱論壇墨西哥烤雞翅        
, Q& y7 R  A, [【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( e* P, ~8 h; i% n; H
雞翅         150公克
* @- J# w+ _* j9 O9 q公仔箱論壇熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 @8 M8 Z0 Z, D2 ], \0 [4 w
墨西哥烤雞醃醬：
$ b; Y% Y$ V0 _) Z- h鹽         1/4小匙4 W. v8 t4 B; P9 t1 f$ L4 w
墨西哥辣椒粉         1大匙, x1 G/ v: X/ G4 L
橄欖油         1小匙
& l0 Q9 \1 f) b: }% @# Z% Y! Stvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙6 ^6 F7 w& X4 a8 |5 E9 E) d; m

9 L/ ?* `; M1 r* s& H5.39.217.77【做　 法】) o' y. j& e& J
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
  e0 p3 W$ \' I% X9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇- \! s8 a3 v# p" L; Z6 ]
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
0 |+ @5 x7 h8 L+ A! v4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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9 \. g+ |" o2 a2 p* s/ d公仔箱論壇烤三節翅        
- N, @1 G" o6 g: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 a0 M) Q( T7 c* a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克5.39.217.77+ t2 `- W+ M5 i% P+ Z2 s! ~
生菜         適量
; ~9 C8 [0 ~- N" }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb& T# S& b3 i& l7 n+ E
糖         1/2小匙
/ n  \/ a+ U! Z9 x* N# e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙
0 J5 m- \  U( W8 D& P蒜末         1/4小匙公仔箱論壇! p1 f: T+ Z1 V0 \0 V( N
蕃茄醬         1大匙
1 M) R) I9 i6 w3 m% v0 a% w" G5.39.217.77薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: y5 {2 R+ `8 x
酒         1大匙
- Q9 X; `" L" G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
8 f( d6 ^& N9 V, p/ B2 {( B0 K+ v3 Q, H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b+ k. `  @, d9 l; {' G) B5.39.217.77【做　 法】
6 K& C$ g1 @7 B- q* ytvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
" u8 F' A* J( c' l$ C: `( |  m- T0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- K+ R6 R5 `* `- i  v9 e7 f
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) @+ d, w! O, c( p: N2 p! p4 M
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 s& I! F5 n% M( R
辣烤雞翅         7 o$ o2 F0 K3 Z) x& E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& J; F  s9 i! p4 J4 \+ m
雞三節翅         6支& c& Z" A; ]" `) u1 F! n
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- J- ~" {+ a- }, [& [' u8 ]
辣椒粉         1小匙
" a3 A" t6 K& [, `5 o/ p  F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
$ A; [7 E8 b- r8 G公仔箱論壇糖         1/2小匙
4 X+ {% h) v2 T6 v( E+ ^  Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
' a4 z9 n$ C9 o; tBB辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 ~/ c( ~& ~1 N( l: d- C
酒         1小匙
3 c: i9 f9 n3 \$ t1 \# I公仔箱論壇
% r* ?4 M9 t/ R" F7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ q$ d% D0 _& s- I' n: C$ x6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。, u. q" e) x2 J& r- R# t8 g
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
- s# F$ v/ G, m/ g# P5.39.217.773.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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  g  {* o( Q6 a7 `tvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb( G) n- `0 T5 F1 b9 r& x! {
【材　 料】: x; ^6 D$ s0 I. b/ l
雞小腿         8隻
- M5 {2 l: Z; ~5 Q# g0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜汁         300㏄
1 I/ W6 I! i6 j0 M* p  O6 {太白粉         1大匙
; I, n6 P2 j% ]2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A' Y' l, t- O. B& A- r6 \【做　 法】
- }/ P" d4 p- stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
" J8 L, k7 }5 G  R" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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6 K, `8 k% v3 M) [, A3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優酪莎莎雞        
7 d* c: t9 I. I/ B【材　 料】
( `5 d7 v$ V/ b/ b7 p! O( F* x! e雞胸肉         160公克4 m6 G$ ?3 R* c" e2 _/ C
美生菜葉         1片. z: k. v2 l6 Y
紫高麗菜絲         少許5.39.217.778 f- b3 B7 V4 o% R1 D
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb  A% _4 Q% [0 ~& b+ u
芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( a, q  N+ ]. @. q" u7 F
辣椒         3公克公仔箱論壇# a% X  u! b' H# j3 f9 V4 k2 d
洋蔥         5公克; H2 M1 c$ G9 I  ?3 u! r
香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb  |3 z+ Z* T, o5 ~
統一無糖優酪乳         20㏄
, T. }9 K& r" Y5 N+ y6 W6 }鹽         適量5.39.217.775 g0 A2 a8 A) \4 T' o, k
胡椒         適量
5 z7 |& f. ?3 ^8 G' w" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
3 m2 |3 P, l* E! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g  J, g. f9 ?4 P2 y
【做　 法】/ A( |- ^; d+ t
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w( w( d$ [, P' ~3 ]! W# r& N
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。/ v& Z4 ~9 c8 [/ x" }
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
/ f- G2 m: D$ m; a5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 `5 D! B1 m6 B) }6 n' G+ b
蕃茄沙沙炸雞        
' s8 D; w* V% ^7 L2 X5.39.217.77【材　 料】
5 _1 a' _+ ~- [& u棒棒腿         2支8 P& Q7 t) E3 g

: o8 u- g( S* T; X- ]+ N$ k+ `公仔箱論壇【調 味 料】
- f, u$ Y& U  y" C$ h7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙
& X1 h8 Q4 _1 |6 n% F  ~: L蕃茄莎莎醬         1大匙
0 ^7 H4 e9 h. ^4 U: l7 ^B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙. N. ]7 z4 a, Y9 r

6 M& [  B( \1 F公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% f4 ?# x; B; Z" R. x7 D/ L
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
4 Z! h; b1 @/ O+ A/ z8 l公仔箱論壇2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V" C- M  j# A/ m# d# d
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。