BeiDouChef

L'entree 前菜
7 l) z8 c  _2 S0 @5 T/ m# }Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜tvb now,tvbnow,bttvb* [, |+ A3 c/ F- ^( r9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 ^! k( o; y6 [
8 h) y- i) Y7 j* C$ W
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巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
) q$ ?5 v/ I3 o- r6 y' E% Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 `* f1 t& r& ]3 \! o  m5 m
進口田螺         8個5.39.217.77# d7 ?3 {# ]& |
紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, l9 ]' F2 j, s
鵝肝醬         少許! M; Z* w# T/ [
馬自拉起司         適量
4 X/ s8 [8 H6 U0 P  Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ `$ f2 d; q- [9 d
【做　 法】
3 q; G1 Q3 a" l+ p公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇) w$ r; m+ y! R/ a
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺        
0 ~* J) D6 z2 n& l: `0 i) G+ D5.39.217.77【材　 料】& _' ^$ Y6 e' O$ T0 |" n  F0 V$ g
罐頭田螺         18顆: B  D9 _9 o) u( z5 E- C9 E
蒜香黑糊椒醬         適量
  v" m: N( A. J" I5 T+ `) @% \起司         100公克# H6 t1 ]/ Q/ F

! b" \( Z0 k9 X3 ?【做　 法】
( i5 C3 }+ s- p) ]4 U7 A, j9 k' D5.39.217.771.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
2 m! p- X+ t/ F+ R7 E( K+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
$ J  |' z5 v9 U; @" R- t& l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇& h# r; M! n) L( Z4 T
焗烤干貝         , M: L. A5 ]! H4 S
【材　 料】
7 n4 H' s$ f; F. K9 x1 c5 h* i鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; Y8 Q" j( j& H
奶油         1大匙
. N2 a0 A: ]5 V# P4 X白酒         1大匙
% v7 }0 p' ]& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙
; k; y% L9 ^1 ~公仔箱論壇起司         100公克
% q! d# s% X: D5.39.217.77
, n% y% x4 X) S) Y2 G* v6 |【做　 法】
$ t8 ~- a1 d3 K5 ^1.鮮干貝洗淨備用。
; \; L/ w% f* F9 Y: o2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
2 S, h, ^8 R: o5 O! Y3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
# L! H- Q3 ~8 O2 X, J! k9 S: {5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ R( U5 u5 _2 W2 F( i' I! H5 R
起士烤田螺         5.39.217.77% m& f+ n) W. D. K- |) b
【材　 料】公仔箱論壇" B; N5 v/ f8 q' ]
A.田螺肉         8顆
" k% R7 S! w- ~1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         15g) N1 C5 s8 {1 P! L# U2 f0 r" [
大蒜碎         8g
6 p# m) \. s7 W& g: m4 r, O公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g
: h- R' i( {* e4 M8 @6 f' s9 _& ]洋蔥碎         15g
& B' C2 X! B/ D  Z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         20㏄
; X" l: o  a1 f3 }! {( P( ^高湯         50㏄
9 d- r5 K; ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量
  `$ i2 H  C9 L" O9 `& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g# n& R5 x! ]: V5 [
焗烤用起士絲         20g5.39.217.77& Z# ~) n" _3 r5 b$ _# A( i- `
帕瑪森起士         10g4 n2 }# x" k. n! [, K3 `# J2 [8 ~

' v7 H$ M% Z/ Z3 `5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' E+ ]1 x1 S" _
1.田螺肉洗淨備用。5.39.217.771 I1 C0 R- C* P
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; _2 h3 G' Z' A9 X8 E5 W( ^
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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. @" i5 _/ O6 p  y: i公仔箱論壇烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb, O& V) Q  _& @& O/ Q
【材　 料】
* b8 g. Y8 Q5 ?9 U* x) n! ^" W5.39.217.77生蠔         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 Z: s* j6 s& G& L) R
檸檬         1個# r7 t* l# V& }+ e' }5 ~5 {2 ^

' {% x( @) N# o$ \! D& h3 m  K" x5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ J6 t1 v; g' T0 b
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
  |! Q8 a3 l0 N3 P2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。/ p  B  k0 o' E
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5.39.217.77/ V& i3 v+ U6 I; g- c  w
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \7 m  E$ Z7 C
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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: F- U% g9 e% b- j公仔箱論壇焗烤生蠔        
6 R/ K0 V3 h$ B4 n' G3 o' K公仔箱論壇【材　 料】
9 `. N. B# f: x/ y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb# K' t9 Q3 X' x& ]  C3 t: o2 ?
洋蔥末         50公克5.39.217.77  V& f6 T1 A8 H( H. L/ Q3 \
蒜末         10公克公仔箱論壇2 E0 I& Q. m' S. a( `' D' }
奶油         20公克5.39.217.77+ S  Q, s: {# \5 d9 H7 \( e
乳酪絲         100公克
: K& q1 t. z* ]5 C3 l5.39.217.77
5 D, h% S! J% i. B8 I! L- F& z) a5.39.217.77【調 味 料】) G: C/ b8 I. y% ?2 \) x: W
胡椒粉         少許  @: ^- k' x( W% ~, y
鹽         少許
) g7 X) Z7 x) N! qtvb now,tvbnow,bttvb
2 N$ c4 }. w9 N4 ]) m) P; ?5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" t- B3 Y5 h+ @: ^/ N
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
& v, y1 q) U8 \1 j7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇5 h$ j* O' N' C- ]- e
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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5 E" ^& N% G" u1 T. }公仔箱論壇奶油扇貝         5.39.217.77. W- `9 H7 t! c! S% S3 \  s
【材　 料】
  \, ~: p+ E" a1 J2 L0 M公仔箱論壇材料A：
, W! H1 u' I( K7 K( p公仔箱論壇扇貝         4個7 R; x* z+ d. T* V# L
材料B：/ V/ c% C8 C! B+ i2 m: o
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' ~: |% f- }
起士粉         30公克
! ^- S7 r. Z* \# s5 x/ w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克公仔箱論壇3 a& m& v+ O" w
奶油         20公克
  L$ r( S. X6 M  R& l+ u橄欖油         20公克0 i3 ~/ u2 O; V  X! y
白酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 d* h0 w4 L& n( _9 U# {

7 ]3 \# v) _/ I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ S! Y* s5 A# k/ @  `
百里香         1/4茶匙5.39.217.77* i) ^4 h/ N) K
鹽         少許5.39.217.775 g  k$ {. j8 |; O* G8 S0 P- O
黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& t4 K% }9 a# }; _
巴西里碎         1茶匙' F$ i' l; x; j4 x' d/ T' s. `  q

# N- P" b) T  }" u) x【做　 法】5.39.217.77% e; k( v/ k) L4 ~+ {7 [5 u1 z
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
0 X4 x# |* K; c  B: e- h* ^5.39.217.772.扇貝洗淨，備用。
* a+ d* a' p+ z! wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
) `3 k* j4 l  Q* A/ S- Z0 _, m' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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4 k+ g! u1 B: d3 R3 d1 N鮮蚵蕃茄盅        
# R# B$ k8 q& _【材　 料】
0 z! k# m" a& K# E鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 O8 a: d, l3 w- G% S2 t
蒜末         10公克公仔箱論壇+ o" q" v$ P* k/ O# a
洋蔥末         30公克$ o! H0 I  E/ C6 C. M% U* Z: d$ ?
奶油         20公克+ L1 d& m& G) E8 f9 w
奶酪粉         適量0 c, ?$ ^/ K2 z8 j! F
牛蕃茄         3個) ?' }  m- s, C, |' A3 N% @

; K, t. ~" V! h/ Y+ b( w4 f5.39.217.77【調 味 料】$ Q8 l5 Q+ D2 K7 J5 d
鹽         少許
) n. M" m: t) u# u4 e酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ], V+ Y, m: Q# J
胡椒粉         少許# M/ P5 d9 \  M5 w

6 s7 F1 u6 I/ t! F9 c, H0 u( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 m7 T3 @# u9 g. U公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! a) ~/ f% C/ r8 d7 j2 Q
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
9 @9 C& y/ o; W5.39.217.773.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
9 S6 a( m) _1 V  |( W4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
5 N0 u5 K4 o( R7 q) ?/ q$ J公仔箱論壇5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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4 {" `* H3 K) q4 F% X5 Z5.39.217.77檸檬雞柳盒          
8 h5 |- [  K: n$ I  i) j  I& V3 v【材　 料】! j/ P# q; U0 \% m- s! O, Q' O: m! @
原味蛋餅皮         2片
7 s6 B2 A: a! p9 e: ]  k公仔箱論壇雞胸肉         100公克5.39.217.772 R! K. F2 q- y3 ~8 X! y0 M
美生菜         2片; l' E: P' z+ {- x9 H
起司條         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ i: j$ @8 n0 p/ E3 U6 X" W$ e

0 S" Q1 p; a8 }, v! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇+ V; w- L; P) g8 ?' m. B. [
檸檬汁         1茶匙5.39.217.772 d, Z: l/ T- E! j
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V: Z. b. A6 ?" T, `3 {- c
沙拉醬         2大匙公仔箱論壇9 q. D3 o( w" X0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# k# Z, x: W: o0 c4 p$ P
【做　 法】公仔箱論壇; f- `4 n0 x2 U$ d# L
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
! t  @) `8 T5 W1 \% A2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
" r- N- Q$ T( ^* Z; n% u: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。1 d& t- X& n2 x! ]: h8 Q3 M
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。2 r' ~8 r7 g  r( ?" i& C1 v
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇4 a& t* h8 H7 U
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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( o: S' o2 E% v) P" f' X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅        
$ M4 W: I& W1 y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77& ?) A6 w6 ^+ e  L
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 U; N  |* U+ m* T( y
熟白芝麻         適量5 r. T; S( l! p# a# k/ ~
墨西哥烤雞醃醬：. ]& y/ c$ L# @& F7 ]) b
鹽         1/4小匙
5 x, e6 J7 P" r3 l& ~, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙
: ^  Y) I% l0 k1 ~% A$ V+ gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙$ z% R# ?; _2 Z
白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. \! o9 S% D" e2 F8 A% Y

3 }$ C: ?6 X6 ]( \. [# Q【做　 法】
; A* L0 O4 _2 s. a; Z1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 X+ a" n& ?' `, f  ~$ t
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇+ B5 G0 ~+ \- ]; }7 }' O0 p
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  O4 O& O0 e1 z$ L0 V! w
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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0 w) r. U$ I' u( i) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅         5.39.217.77. z3 }4 Z8 Y4 C' h9 M# o  J
【材　 料】
! O! x6 F$ ~" G% T* O公仔箱論壇三節翅         200公克
8 i5 E7 x4 u& V4 c# E6 [8 n/ d生菜         適量5.39.217.77- P/ o( {/ m+ }% S0 t
茄味燒烤醃醬：
8 c, B/ C& k  g8 I0 D6 }- wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* i/ L6 X; r/ d) L$ {0 ]8 J" y
蔥末         1小匙
3 g2 L. {" d: \' k: W$ x9 |公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
, W+ \' A( S' D% l( v. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
  T7 M  |9 v$ _$ o, f: ?9 ~5.39.217.77薑末         1/4小匙  d  _$ N$ v+ o7 p7 P7 V  ]( O* o
酒         1大匙
2 j& {% _. \! n6 o3 M- C" a6 o醬油膏         1小匙0 ~3 f$ V( e) }& J

0 x/ I0 p+ m& ?2 C: I7 m8 V8 K, {【做　 法】
; o8 n* ^5 [5 z9 o2 t3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ ~+ a% o2 j9 S
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
4 ~1 j3 a) |$ r1 m  r- U; }公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
9 x: x+ J/ x5 C6 m1 t4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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* Y6 m/ }2 C  [, J& ]
辣烤雞翅        
  H3 t# i/ A( {( H: rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# f" Z9 X# u2 E. L, _# N# @
雞三節翅         6支
- J4 ^" T8 ]2 ?( z+ {% Z【醃　 料】
3 _% i6 h4 `  v/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1小匙
/ ]$ C1 j$ u" }5 x6 M9 r! K  c* S醬油         1小匙7 v, c) w; [* }1 u) w0 q. G* u
糖         1/2小匙
0 L) f4 Q# x! k5 o5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙) s6 N/ b. N; J! X% l  ^
BB辣椒醬         1小匙
- a, c! S& @' I4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
9 l" Y5 W8 ^; p; b: I/ Z7 X- @5 ~5.39.217.77
; K* a/ F/ a4 m" w公仔箱論壇【做　 法】& \' u7 L8 e" I' H0 l7 W
1.所有醃料拌勻，備用。
5 g5 d. k  t( d5.39.217.772.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5 h7 [( u( z+ z, R( h, a& p6 r# ?
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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% r6 X: l2 `' B香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 \; q" X3 W/ A6 C7 F2 y
【材　 料】
7 A. S$ w1 p3 ?) v0 }/ xtvb now,tvbnow,bttvb雞小腿         8隻公仔箱論壇8 p/ a0 r/ l3 Z; M4 y
香蒜汁         300㏄- N& n( @. q& W7 I- ^
太白粉         1大匙
5 H" N, j0 {8 V$ g, L& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~5 c; N( L  t5.39.217.77【做　 法】
( n1 S+ \4 v* C' z/ E' a6 [, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
* W% E$ v5 f& [" O; W& I/ ^$ y2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

# @- N6 ~' D1 Z) t% l公仔箱論壇芒果優酪莎莎雞        
" Q  v3 v: V2 Z6 D7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 a; D: C8 q# m# K2 `5.39.217.77雞胸肉         160公克
- \0 I8 ~3 |3 r6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片公仔箱論壇  `: S, M$ n5 ^! H# y+ f
紫高麗菜絲         少許
9 S4 f6 U( f/ b3 l2 `; Rtvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：5.39.217.77- f8 r6 n3 G7 t3 p
芒果         30公克公仔箱論壇! y& e' h, f  a# J+ ^% v; j
辣椒         3公克
  p% O0 Z3 i: [$ E. l5 G" g9 N/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克5.39.217.77- s; `) i& o% f' Y9 H" w* p  H/ ]
香菜末         3公克
6 ?8 V% I1 d* J8 ?8 w$ Y9 y! b統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ~* u7 l/ n* d. _; O1 J0 h
鹽         適量
5 I( n2 M* ~% s6 t" i! D0 m胡椒         適量
/ v1 u2 ~9 z; ]0 W% P/ ^橄欖油         20㏄8 m# k7 Q+ P* W& s0 [( i

5 A' }. P3 @6 W5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 F5 l; _( {$ {) {
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
1 w! ?' g8 S3 _' @# `2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
/ ~) Z1 l9 O3 C; f* o1 R( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 t( b$ c- `& b
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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* L6 u! t; r% \* f3 p& S蕃茄沙沙炸雞         : |, z0 \9 Q; O8 v8 H* y
【材　 料】
# Z/ U3 R6 [" |" ^: C" S棒棒腿         2支
4 h/ N6 ^  u+ P( K. F7 x( [" Q. [6 |9 t0 P6 S# `4 K4 X
【調 味 料】
( v% _3 R- u. ^2 M0 \  RA.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 i- }7 f$ N  x' H
蕃茄莎莎醬         1大匙
6 a9 j7 W6 n3 y" b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇% m( D; G$ z3 D& }. \
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【做　 法】公仔箱論壇& |# `9 i4 l; n% U6 Y8 L& _
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' S+ X3 F4 D$ x
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇2 G0 }, ?$ z  r+ c; [) e2 i
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。