BeiDouChef

L'entree 前菜
, F' ?0 y& X8 ^! p; `% G/ G8 DHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
1 ^6 a, |/ _+ w1 b' n4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g1 i" e6 ^* {4 J5.39.217.775.39.217.77) d7 \" s0 R2 u/ Y# i- h
; p, g4 L5 \: B" e
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 " S. G1 M- J- V+ D/ U$ }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 T: u& \8 X* ]
進口田螺         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# C- {; [% }
紅酒         適量
, p: K/ Y* R4 d6 T公仔箱論壇鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 y' O6 s' ~5 c; `. O8 B
馬自拉起司         適量
( |0 q" z5 x; I  g9 j" o7 ^/ R5.39.217.77. L* H: m, V2 G( @
【做　 法】
, r" g! M' p2 s1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇2 M5 p! N3 [) T& d% R- z. w" |- Z
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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7 Y* b" H. N6 c* @  btvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺        
* Q; ~% H1 y8 @1 g' X【材　 料】
% g; l/ P- b4 G! mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭田螺         18顆
' N( T4 l5 G; h( J( v3 Z0 J' o1 P0 L: D蒜香黑糊椒醬         適量
; d/ Z) v+ v  s2 @公仔箱論壇起司         100公克公仔箱論壇+ Z' X/ [0 S- G. v& U3 n1 V4 ~- h- t
$ v2 y! J8 a0 B0 d( ~6 h
【做　 法】
$ I  r1 W" ?" L4 ?! V7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
' R' o. h1 X$ o1 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
* t/ a  j+ o. b! L  Rtvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# Z2 F  U" \) l/ s4 F焗烤干貝           O( w5 a3 T/ G4 |" ^% I1 V
【材　 料】公仔箱論壇0 G5 T4 ?8 A2 F6 v
鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) `: e# `1 X, Y! f, h2 Q
奶油         1大匙
- m! p& \/ @( J, @. _9 p" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙/ D! m  F5 v& [7 E. g- N
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% T& A5 M6 y; y2 [" n
起司         100公克
( v2 a2 T; y; k& d9 b8 ytvb now,tvbnow,bttvb
" M0 w0 [$ M. `3 v6 t公仔箱論壇【做　 法】
) _" {2 @# I1 T. J0 s1.鮮干貝洗淨備用。
( G& l/ ^7 y2 o5 {* p9 \+ a. b8 m2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
5 l8 z9 Z* ], n( J% U& M4 M% u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。+ Z- }& m! n+ V& \+ V2 c# i7 w
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺         4 I% M5 M) c- a" v* H: d/ C$ B
【材　 料】公仔箱論壇+ T+ G. v' [; _( N% c) Q" [
A.田螺肉         8顆! L) K& Z5 X6 G% t
B.奶油         15g
! Q6 @9 o! T  p! k  e5 q% G大蒜碎         8g5.39.217.779 k# @: A& r1 W  W( r; }( T
紅蔥頭碎         8g
) M( ^0 R) Z# F0 P; x8 p2 d: P+ r公仔箱論壇洋蔥碎         15g
( W: o: x& u& {3 x5 L' t3 g公仔箱論壇紅酒         20㏄5.39.217.77- _( Q* H4 ?) ^
高湯         50㏄$ H2 S, E; p9 p1 g3 `, f, h
C.義大利香料         適量
( W. P: s0 y/ H5.39.217.77麵包粉         15g公仔箱論壇8 @2 |3 _4 s" z4 {! v$ f
焗烤用起士絲         20g5.39.217.77  Q, @% [8 y& s+ i
帕瑪森起士         10g
& C( Y: R% J! g
# \  P) j" E! a  l5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 y" D# T! T6 @
1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ f" m. h# @# Z
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
/ d( m# C  B, i& v# T5 D' J% e. E3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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4 C6 J) G3 W8 A5 itvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔        
1 Y! Z% `; J8 x: A! F4 T1 e【材　 料】
& p1 o. r5 S) g生蠔         600公克
" ~/ R7 _& _: T, b8 p8 Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個
3 ~# {# y# l3 i, p+ X0 V' D/ j( z, }- I4 G+ j/ K
【做　 法】3 M" a( p$ C6 U; r0 {  b  y- b( R
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
, h/ k$ @1 U3 ?, F! c6 T公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
3 |. E7 M" w: O; D$ t3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
2 ~" ]6 `9 p+ g; v; p4 |2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇! d; N6 a% B$ F0 m$ Q# v
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb" T( a6 a7 i' J; N* ^6 p
焗烤生蠔        
5 j7 T) n2 Z* n/ I6 G1 ^1 [2 L【材　 料】
' x/ D9 y+ v/ s* l5 N5 U: B8 q5.39.217.77生蠔         8個1 Q) `7 P; O' `4 d& ?
洋蔥末         50公克5.39.217.77! Y  p  x6 L. l& P( {
蒜末         10公克
4 r) c# R' A. H, T0 l8 H$ Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
6 s5 F+ t6 M4 d' q. E0 S公仔箱論壇乳酪絲         100公克
6 ?/ ~" r1 O' ?& p8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 u: a- S" X& e. E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& D7 Z% m8 r
胡椒粉         少許
4 g; m4 V: F' k6 c5 J; mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ ?3 j; t. K& S; p0 [
. r& ~& i( T$ |+ o! f【做　 法】
3 D; ], L4 d$ I& m3 b公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇  e7 M2 U2 O# u+ [
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
7 ?+ y5 ^- c* C+ B) {- f! i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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' Y/ x4 {& x% S) g' ]! d  y" Z  b
奶油扇貝        
% ^% a! ^/ e+ q/ ^【材　 料】
* Y8 @1 U' x4 y$ V3 L7 C5 i; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
4 n5 S; e- c, p& j3 h, O公仔箱論壇扇貝         4個
& v  ~2 i; M- ?  L) o材料B：1 d$ B6 e' k! F! h; A4 t' U* }
蒜頭碎         1茶匙- k4 D# O. ?3 h. c
起士粉         30公克
: o# Z4 P! |5 Y& q2 {9 i0 \5.39.217.77麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ ^6 {1 {; ]; B! b5 e
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" w7 o9 h3 v3 g7 e5 x
橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( U+ Y. p3 A
白酒         1茶匙
2 c* d5 v% x  X- c0 p, R# {% o
' ]% J! J4 P3 m5 v0 U' p* J5.39.217.77【調 味 料】
/ F+ u' i0 A. b+ p+ \tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4茶匙5.39.217.778 ?2 k, g/ F- S4 h% L# ^
鹽         少許, c4 B9 m7 ^) ^. R6 ~" M
黑胡椒粗粉         少許
& L' ^$ s; @9 ~6 ~公仔箱論壇巴西里碎         1茶匙
2 r% H" m8 B1 {3 G0 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! S) C* F4 \: F) T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' D. s6 O* M! z' F+ ?2 k& F, R
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
/ I" d: V7 c8 {3 h' C2 m1 `8 d公仔箱論壇2.扇貝洗淨，備用。
% s! o" i$ B5 L6 A7 C  Q3 ?3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。7 I1 j3 [" a# r7 F+ ~' N, ^
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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鮮蚵蕃茄盅         ; M/ l9 v) ?0 T/ N! }
【材　 料】5.39.217.77+ x, b- L) M/ Q+ I1 f1 f
鮮蚵         150公克1 t, Y% P+ E6 h! r  b5 s. }' N
蒜末         10公克
* ~' y0 B1 i6 @$ W6 o2 F( Y洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# f' {3 ^* n* E" C' y
奶油         20公克
" T$ T: `7 ^, e9 D: c5 |  m5.39.217.77奶酪粉         適量
: b) Y1 ?1 w2 Z2 @# h5.39.217.77牛蕃茄         3個8 g5 C  |  X+ z2 U2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 S, Q, |. F  p# s7 i6 g0 \+ ]5 I
【調 味 料】" N8 \) `4 P# N- A
鹽         少許
4 k4 M9 }! G' ~9 f5.39.217.77酒         1小匙
0 f- B9 Q* k6 t7 _% A0 ^. t; W5.39.217.77胡椒粉         少許8 l8 Z- ^: s2 [& d% ~9 e  X
$ n0 [4 Z" X1 p5 q4 I: r" H
【做　 法】5.39.217.77- h& L' U; Y! z/ V9 l; k
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
9 I) z! e3 ~' T2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
6 s; Z; M- C1 ?6 r* C3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S7 U& L8 V8 A& Z) [
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.771 ^" w* R7 C. S0 C- V1 O& `8 s
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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- x. x/ O" [% M) ~! P% P7 }9 r5.39.217.77檸檬雞柳盒          / b: J4 G5 T& P: {5 y3 W+ `: G
【材　 料】5.39.217.77$ v" @& d0 m: Y7 U- h
原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇  O; c) q+ s8 k7 f" k
雞胸肉         100公克
3 _9 A, ^$ [. r/ D$ X- G9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片/ ~9 i' `5 f" K/ S; ~& U& t
起司條         20公克
, ]0 A* c- U0 T/ u. h1 T; k公仔箱論壇9 s3 {% T3 Y9 A, w+ S# ?2 p. R$ D7 R
【調 味 料】" j6 h/ l+ D; O8 w0 l
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 ?  L: \7 l% `: r" b$ V; Q: g
醬油         1/2茶匙
6 \0 J8 s+ f: t5 `' p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
% M+ [% U3 ?$ @  q6 D
8 Y6 Y: d  b$ C4 ?6 Z2 J# ]- ?% Q【做　 法】
5 A! R% o9 F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇# W" i1 L! P% g8 u
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇2 v7 f  }" M( Y8 c7 d
3.美生菜洗淨切絲。
' E# S4 f2 R. J4 G4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。- X: Q! [1 q7 X, F1 P8 h
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5.39.217.77) p$ L. V6 u. \" F. c4 B( p9 y0 P- O
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

; }9 O  w5 K$ u; M# `+ U
墨西哥烤雞翅        
9 V- s1 C0 ~, T" r" T+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! \8 w0 G9 H; o; q4 P
雞翅         150公克
$ r. t& o4 g$ ~8 s' |- x熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d- v, V  h; i/ W! K3 H' I/ R
墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! K/ S  d) i% l* c2 l
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 v. s# R- J: C1 |0 |1 l1 c
墨西哥辣椒粉         1大匙
# w% g2 {3 X  a+ V+ g3 A; ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
$ t9 N2 m2 q+ F3 `* d) @公仔箱論壇白酒         2大匙
% z1 B3 I0 o) N6 R$ l: d: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  e$ w% N& ^
【做　 法】
. p; G7 I: }, o- V) ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# C! X2 B% _1 b  h* S
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
! Q9 C5 D1 q; Q( b2 W3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
3 q" p0 Z$ B! W. J, ^" ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇, T; _; c% r' L/ K/ y
烤三節翅        
1 L- }! C7 u5 F1 b& B3 w' T5 F【材　 料】: t) w; d. s( }# ]% S7 L" v' L+ j
三節翅         200公克
" ?2 u  P" o) M: d; j生菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ W9 g' D* _
茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇3 Q% ?  T4 f% J3 h
糖         1/2小匙5.39.217.777 R& s7 |! w4 i
蔥末         1小匙+ b- T* o& ^* w& g4 q
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇, T7 a' L6 }- h0 D9 t
蕃茄醬         1大匙
5 ]# u  T0 m+ c/ o% P( V; e: v5.39.217.77薑末         1/4小匙
0 z1 q/ @5 @" \" m1 ^& E6 Ntvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙5.39.217.771 D/ w! v( ]+ |! y
醬油膏         1小匙% Y9 @7 p4 M! I9 {& E, I9 ^
5.39.217.77* U/ R* G, N, a7 _
【做　 法】
2 G- ]/ u8 d! _/ F+ m) Q1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
. H/ |" Q4 |7 R4 i' M9 e1 w5.39.217.772.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.77/ J6 l5 Q" W- y& M
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。公仔箱論壇8 K9 a( O/ B5 S
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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3 g5 `; ~/ N7 o9 o7 |' o/ ?0 l  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅        
/ L: B) K3 [& X' V% P5 `【材　 料】
2 G) T8 S0 p; {, d7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞三節翅         6支公仔箱論壇( M9 \. A& S/ E' z$ i( N
【醃　 料】5.39.217.778 f) T8 r4 `4 t0 y. y5 I
辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 }) c1 o7 n. M
醬油         1小匙5.39.217.77! ?/ t- Y) [9 u1 _9 c, o9 A6 z8 Q2 a
糖         1/2小匙. G( O* i8 n6 }6 M
白胡椒粉         1/4小匙
. {" U$ A( I9 y( L" X& h6 P9 x- G& ^tvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇( D: m, L4 J$ h" Y4 v
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, i7 ?* [+ ~. k! Z$ D" O4 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 _1 ^) ^/ \3 r' W  x: H6 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; r% w$ d. W1 Z: @. D
1.所有醃料拌勻，備用。
4 d5 g4 `4 x5 K7 U9 q  R9 X: n5.39.217.772.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
. b: \9 h3 _+ `6 R% C& s+ U3 [公仔箱論壇3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇0 e+ l+ v; F; b3 j
香蒜炸雞        
0 v) U2 t* ~6 e8 Z) D/ g) [  M4 z【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  l: O2 m6 C. C) u  ]1 A( L
雞小腿         8隻
) I( E' U+ l, P公仔箱論壇香蒜汁         300㏄
6 G6 K/ P" Q- b9 P8 E7 z7 J. t! A公仔箱論壇太白粉         1大匙
0 t# R6 j/ }# m( b' O. _tvb now,tvbnow,bttvb
! z) {9 o4 X* P; R" U5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# ~8 m% z9 {8 v6 }
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
+ d$ C1 I0 i9 P9 ?( K# g公仔箱論壇2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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' E& t" ~) b0 \; ], q芒果優酪莎莎雞        
2 p' U. {5 J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ R  S' H/ j/ E; P8 I
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 C! R2 I( L. _3 e5 y9 |
美生菜葉         1片
* X% p; `: H* N0 I- h0 }5.39.217.77紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇* l7 H& ^2 r# G6 d' W
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 {  ]- Q# c2 ]" T- n
芒果         30公克( _& h, Y. P4 u$ T# `/ f$ w
辣椒         3公克/ ~+ {' ~0 u, y8 b! v' `/ R
洋蔥         5公克
6 ~% O3 m, A' Y6 S& v5.39.217.77香菜末         3公克
( O" G; N: s9 P統一無糖優酪乳         20㏄
+ k) v, _" n5 t9 _7 X# c鹽         適量
' T* F1 v1 U- r0 L6 E胡椒         適量
9 c5 M5 W; J( z1 P橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! U, h1 l/ l8 Z: D3 K

* r6 [, J# \. x2 E& t7 b【做　 法】5.39.217.77% |# U8 [- q' k/ P
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
( _# y- o! O; B  F7 {6 S公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
, f( O* v, A" f$ u1 S5 Q5 |5 g5.39.217.773.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
  M: c3 o; t9 Z, R6 O5 I& _9 |/ w5.39.217.774.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

2 g% P* |9 B8 |, t. P% b. a公仔箱論壇蕃茄沙沙炸雞         * @, J8 D- Q3 v4 g! Z# g  v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' e6 b2 l& c! k, @- c0 [  s
棒棒腿         2支
) p+ e5 s7 O5 @7 ~$ N公仔箱論壇
* E  ~* V: b0 c' {$ o8 R$ y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 H- P; [+ C0 B* K
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  |- Q6 r4 e+ `5 R6 i' W
蕃茄莎莎醬         1大匙
+ w& b0 B! Q1 J. L公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. z9 M  R& _  b# [+ M- R
# Z6 s+ V- O- V$ _
【做　 法】
' W5 @% \( ~, e3 z2 x; J% I+ T5.39.217.771.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇: L4 f: k/ ?- X
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
, c2 A3 ~- p+ n4 u) R# {" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。