BeiDouChef

公仔箱論壇" W" d  v. k5 Q! D; A' ?* Q% q) Y# D
焗烤雞排        
+ u: d3 b: Y, R" e5.39.217.77【材　 料】
. Z5 T6 V$ V# t' J" htvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片
/ }5 P9 Y/ e! A5 I! R7 }8 Otvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
- s9 x3 e4 k. I2 T$ p9 b" ktvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克
1 U# \+ H: k( W0 b; g洋蔥絲         20公克, X( ]2 s) |1 S' E
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 f& _, y; t4 ^" j8 X
# r1 Q3 F; x5 H( w* D( u: V" L
【調 味 料】
, ?4 `4 l1 q$ X- F5.39.217.77蕃茄醬         2大匙
5 u  C& j: c' {$ C* Y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( r" S$ o% U: g7 b, P/ \, w
【做　 法】
" I% Y) m) e; G0 c; n1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。. q3 ~; Z  C9 n7 \7 }& s
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 t1 ~, x" w2 Q. s5 A6 V; y$ o( `
法式松露炸雞捲        
( b# _; W4 E/ y, G! g【材　 料】5.39.217.77+ ]% o  p; C, A3 D5 P: O
雞腿         2支
2 T& u: r; C, ~5 ^tvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克公仔箱論壇" ^9 ^# I& F4 W: s5 x% R# g7 X" t
松露         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 _4 }6 g( c5 r
洋蔥         少許
# R8 N& k, D& |9 {& Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
' z6 R7 K1 H& I% P# |& t1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ^) Z# v* `/ g8 N# P% T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& g- G9 f' F, \5 q! I, h
A.鮮奶油         20㏄
% C5 ^' s5 \: K" B8 _1 u公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙' G0 q) B' X1 P. I3 F
B.蛋液         20㏄公仔箱論壇8 Z# E3 O+ J2 F' R
美式酥炸粉         2大匙
5 i: `4 X# C! a+ L公仔箱論壇5.39.217.77" K6 w; _' V, R( m; L- C/ ~
【做　 法】公仔箱論壇/ `* ~1 ?/ B# ?7 @! \* H8 _* s
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇: c- q6 f6 j. p- p; U7 o6 B1 v/ t0 s
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
7 ]( R3 X3 S4 {& ~$ i/ A: k9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
7 n1 v! U. P4 A, {2 I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
$ D: e$ a" ?" g6 C' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
, d" }* a0 t- x- Q! d, B4 S6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

BeiDouChef

4 j/ y  h! B' g1 S4 O9 c; r( L$ \3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞        
) E7 S  H/ J" s- Z【材　 料】5.39.217.77# p. l1 ~, N1 ~' V- k
雞翅小腿         4支5.39.217.77% |# T2 k; @7 P( h0 z" Q
巧達起司         1片! q. q+ k/ z. h# `

- y  e( R. e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. g* h( L4 i- G起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {8 [/ Y# p6 I7 M8 U
鹽         1/4茶匙" G6 g  U/ _$ r( u8 ~' w
水         1大匙5.39.217.77- P+ {+ p- I, q) }6 s3 t! c
$ s' ]3 `7 A0 J3 A% F
【做　 法】4 ?, }3 _) C+ N% t
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
# Z2 s# d: ]4 J1 {9 i3 o  |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ C, ?8 x1 m
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。* D+ \, w& F$ A" D7 g! }% W2 T& D
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

BeiDouChef

5.39.217.77' E- U5 w" I4 C6 i  E
起司雞排        
1 B  o% p7 ]% O# s. k' }% |" A【材　 料】
* X- c8 P9 \5 z" L, D5.39.217.77雞胸肉         1/2塊5.39.217.77/ H) d+ }9 g. {  M2 y4 p1 \/ {4 O) E
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, W4 V6 c, `1 _5 f- ]/ i3 ]3 G3 f5 \
蒜末         5公克
# A) B, S1 C  B0 N( `4 P# E" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         適量
) P/ T' Z9 p: m4 \* l# v蕃茄片         適量% ^9 @8 J. z) D: Z( f; X2 |5 s* t
tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ u, J5 G' U
【調 味 料】公仔箱論壇" ^5 U3 u; F: C* u! [' z2 Q1 A
A.鹽         1/4茶匙
9 j4 O: [: j9 E. [5.39.217.77細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ O+ J2 f, [& g. W; S+ b
蒜香粉         1茶匙
. i; @" L5 ^* J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
3 C8 ?! B. r$ p$ A4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         1大匙
+ R  c. N9 Y! l. p太白粉         1茶匙
* S( W, }  R. }& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙' O9 {, C( y% U( i
B.玉米粉         50公克
  O( L" q) K6 C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆5.39.217.77, o! m% p8 J6 |' B4 v5 A
麵包粉         100公克
% D- j. J+ G" d4 e' D6 }5 ]
  M; Z" h; s  T# k; \【做　 法】
6 Y4 \4 |; ?2 S) `! U) t9 x1 c" d1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
: D; I% E; e% \) X2 [2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇1 a: U) M6 B& z$ n7 @
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
( p1 M# v1 O6 C/ r. p! Otvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

BeiDouChef

  A" u9 _; z. C
金香酥炸雞排        
5 T# s2 D6 Y7 N  M& J6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& X8 o- R% x- c/ x8 i2 d
雞胸肉         160公克
2 @& J7 C3 t. y# T8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克5.39.217.77) g* G- Q" P2 q  Q% l  \+ ?
麵包粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }. w' T1 a3 |
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb& U* |) _% b' O5 _/ {
紅椒丁         適量
1 `- T! X+ D# g3 p' W; S( u5.39.217.77黃椒丁         適量
% C' m) \, x; r' n5.39.217.77羅勒葉         適量
6 ~& f  C' C" k4 \; W+ B沙拉油         500㏄
8 w7 g2 \8 h; Z& g雞蛋         1顆
2 k3 J: L7 R8 q- O" M' G% M7 P- ]6 K, O4 B6 _/ V# j
【調 味 料】% y" K( ]7 N' I4 l; D3 ?
鬱金粉         15公克* S+ X- K. z1 t' w
白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  [! q/ R3 R+ K! s* h& R: a
鹽         適量" ?$ d1 n( w5 b" n
糖         5公克. [' \" H: F) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( a0 V+ V( z+ ~# s" I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" t2 n& g$ L6 r3 O% d
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。; W* S* i  n6 O5 o+ ]9 U
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
; [% h3 ~& s# D( C+ C/ F3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
9 ^. K) \3 z6 v! {5 L" {2 c公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
9 f' {7 u* J- O  w6 o8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

BeiDouChef

3 {8 m, E7 Z4 m焗烤雞翅        
+ W4 W3 i0 F. Z7 o. W" V8 g: R9 G【材　 料】5.39.217.77' c4 e1 z' A% I3 V; L+ Y2 O+ J
雞翅         6隻
- v" O+ @: A9 O2 I9 v鹽         1小匙, ]/ M, L6 Y1 u  a
起司粉         1大匙
7 e; R0 i3 b3 K3 K5 v- m5 p" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% n6 i7 O+ j" _$ g% w
起司         100公克
9 I/ O6 Y8 B& U. k  h7 d/ a5.39.217.77, J  s' ^! L- d) N* r" Y, t2 D
【做　 法】公仔箱論壇1 u! l, R# Y6 w- v. B3 w3 Y; g
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。公仔箱論壇; t+ k' R0 A' x+ C$ J
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。: C  W5 Z, ~( l9 Y; g
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
6 p% u) F5 ?, G: \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

  p' ^' D! O$ i8 c+ \
奶油雞肉捲        
; _  B" m+ v: C6 ^5 Z% G6 k* v% P【材　 料】
2 v; y* J! k9 b" P公仔箱論壇蛋餅皮         1張+ h, [7 N# }' X3 H5 M2 P% {
雞胸肉         80公克
& _, Z( D* H6 d$ U( ctvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量
3 ~! i2 H) T, P) a5.39.217.77起司絲         20公克
0 Q# w7 |  w  {tvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
, _! X4 W; c3 Y2 |) a+ W5.39.217.77豆苗         適量
2 O3 \4 r" x1 X0 F& A# u2 N0 c5.39.217.77奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 B' E$ ?8 q7 B0 F/ x
沙拉油         少許
1 E7 n' U$ y& [4 G4 N- N0 c; D3 ]/ q7 ]* x9 q
【調 味 料】$ _2 M# a8 Y' D8 \3 E* K$ }. r; _! z
白醬         適量
, Q! P0 D, z4 P) b) a$ v
, W3 }* S8 m; I; E2 Q) M" v【醃　 料】
; F$ Z, S+ k- ^' o  ~5.39.217.77水         15cc
: k# C; q5 ?: y& L4 i9 Y5.39.217.77米酒         5cc
- a2 ]  i( c+ a  x7 K白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 }) H: O" J; ?
鹽         少許
, F  X3 K( A! B  _tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇4 D6 A( v2 }9 W  f$ U
香油         1/4小匙
% x6 R' B- G! S3 q太白粉         1/2小匙
% P" ~' O1 W3 N) K5.39.217.77
- f- |- l  X7 D0 K【做　 法】
" j. [; b9 p2 w4 s* r9 v8 Y2 b' G1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
& G) X1 m" d$ R9 r2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇% Y' `( h0 P; J0 t  l; x0 }6 H
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
  q4 i3 Y; C+ f" X公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。! k1 Z1 R' M  E0 z) h7 V' Z
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
6 }5 v1 z+ o4 a- |  h6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.77/ b9 O0 O# y5 l$ u; J1 r. z( z
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# W) ^; M  F6 b* D' a5 H3 d
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ i9 O0 q" g& y  Y" @5.39.217.77黑胡椒雞片捲         ) W& q5 l; v9 [
【材　 料】
$ Q* Y  m0 i) ]起酥皮         1張5.39.217.771 N9 J6 l- S! Y
雞胸肉片         4片$ f( i: x1 k6 D- C
洋蔥         適量
1 e% ~2 e, n: {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量公仔箱論壇% }6 G5 N% R6 S( b- H5 r5 F
蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb% y4 Y6 V; W! U( l
蛋液         少許
3 {7 k( N/ C, c1 ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
* b7 P6 u2 G8 k- \, }  G7 p$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]7 y3 P4 E) e  ^' K6 k+ s5.39.217.77【調 味 料】
9 N* Y+ H! f. v! l5 U9 l公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量( [7 n$ [5 {& M. g
蜂蜜芥末醬         適量
+ z+ M3 B) R- S* {& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, _1 V; C3 x' [+ P/ _- {  B
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# z$ k1 ~1 [; q6 M3 y  q  J
水         15cc5.39.217.771 o( v0 O8 \5 g: U. }2 r/ ~
米酒         5cc
4 u$ g6 \" G$ X黑胡椒         1小匙. n: w) q) p# M. c0 {. @
鹽         1/2小匙
. ^' T+ m  k1 U, P: ?( ^4 _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
7 Z/ [6 c6 g4 X1 |香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! i) W1 r1 X0 @: j: o1 u
太白粉         1/2小匙
; W, s2 w/ K4 N/ C- i3 r+ a
# i. Q8 l  h3 Z8 K5 f9 M( `" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 k; j- l: i% d  _
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  L; ]' C+ k% E+ L% u
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。4 r& I: _8 n! e) S
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
% k( E6 ]  q" y/ ~% N+ [4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.77* |6 s+ {% U/ E. L: O) {! }+ ^* D. c
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 I# R/ R; C
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

BeiDouChef

$ A& A. k% W" L0 T$ @! e青蔬雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% M) i8 E# v( ]1 _. w' {& a
【材　 料】
9 O" a; h& \2 X海苔片         1張
5 c7 I, _' {( b9 ?% E$ B雞胸肉         80公克5.39.217.77. K+ ?' a# a4 ]/ g" l; F
高麗菜         適量
/ l% P& L% _5 u5 E; M紅羅蔔         適量/ C: P+ T; v& @3 a+ Y/ Q
苜蓿芽         適量
* @! ^: U% P1 Z$ {: v8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* I6 T! X8 C. [$ i) }* F: R4 T
沙拉油         少許
' S) ]8 i/ A) @4 \tvb now,tvbnow,bttvb
  U( w& s' `+ U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇( _* v3 {6 B2 Y- g% @; p: w8 L
鹽         少許
- I3 x; h% f" O; s: ~4 e日式美乃滋         適量
* w4 y  r. ]' g6 q6 q9 }7 \3 c( d5.39.217.77( h5 Y. d( {9 U8 W/ I' X0 P/ y# |
【做　 法】公仔箱論壇2 d9 @% \4 E6 J, g
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
5 J: A+ Y8 q, E- J/ N% d5.39.217.772.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
/ }, l1 u8 ~3 e  o! }$ j5.39.217.773.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
* ~$ U" P: Z$ c# ^- t: H5.39.217.774.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 A! [+ i; O2 U7 ?
雞粒蝦捲        
% B8 X2 x+ d1 P3 Y3 A! q+ _7 N( H9 _公仔箱論壇【材　 料】, N; `; Q; s8 Z% L( L
潤餅皮         1張5.39.217.77' o/ C  T4 I) \1 l5 i
蝦仁         100公克5.39.217.77; r2 K$ U+ J/ ?' v$ }
紅羅蔔         10公克
- z  Z" F- S# l; C9 f$ c. `5.39.217.77芹菜         15公克: [# m% Y3 ~% P+ ?6 t) w
老油條         1/4條公仔箱論壇# J; q, @$ v7 m( v" Y  s/ g$ M0 N
蔥         5公克) ~: q& {; F) v$ H: a
蒜         4公克$ W  n5 R! ~0 G1 w1 c! k  v; k' {
香菇         2小朵
2 O2 x9 g/ d6 W" h1 g# |" A% T沙拉油         3小匙
2 ^8 J1 a; m6 t. D3 y0 O; D  N公仔箱論壇
1 t) `6 R( M) p5 a2 @6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 E( _& T9 T, ?5.39.217.77鹽         1/3小匙
7 H* k+ \7 E; m0 n! s: Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
, H  S) ^  ^" h# Y: d  x+ Q; F) |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 h0 p$ t3 p% w- v
【做　 法】
- K2 _' P" ~7 L7 \. H3 g) K; m2 K' i4 u1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 ~4 g7 X; J; n
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
8 _1 S: s4 S7 a* l- d& w5.39.217.773.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。5.39.217.778 R0 r' n; A: f1 z; J/ C5 J3 k
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! p- T4 j' T) P1 n7 a1 |
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
( |! e) o4 h5 G6 B' `6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 _! z( M1 b+ }- g$ M
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* U/ _* c7 ~0 X1 A$ d* v; v7 s
【材　 料】2 ~/ V$ |$ o( T  t$ B: w
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb8 a: \+ I$ r9 e- [8 i: X
冷凍炸雞塊         3塊5 i- m( F2 O) p1 O8 T; x; ], \
蕃茄         3片
$ P" r6 ]6 X! j; i5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片" b4 x& p) `, c1 e
西生菜葉         2片5.39.217.770 l1 F' d. \9 S  [) |: k
起司片         1片
; K; L8 ^) k6 T: u" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量5.39.217.77: b% m  |+ e9 c+ [
1 C# B+ ?. C, y! o
【調 味 料】
" V) y. s9 Y' H' w) K4 _' ~胡椒鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- i5 M0 u+ f5 J
蕃茄黑椒醬         適量3 }( e7 W2 v" B& J

$ h$ F& ?2 p# N9 z7 d1 K% X5.39.217.77【做　 法】
! k, ?: r0 i3 e# S6 v5.39.217.771.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.772 B9 Z0 {0 F# X4 o# Q
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
' l8 M& P; H7 b5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 e* D0 e0 v/ E5 _, x0 _公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77" C& o# w0 O6 C7 P: m
土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 G" V* m8 r' o
【材　 料】
* c( k' n0 X: n4 m" n* M3 ttvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
1 C* F7 N  h& m5 s7 f燻雞         適量
8 i' \& p$ I6 U' a4 n/ ~0 k* x酸黃瓜         1條
" V9 C+ `- S* l) ^1 M$ f1 N% ?tvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
6 q( _& s* [2 w* }5.39.217.77萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ q, o6 x7 Z( I% w% H
紫洋蔥         適量
( S  [3 s" N5 ~7 ?) m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
' F( l" `( J. s! l  h! @: q公仔箱論壇苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ _4 X) T. M0 m6 t7 {% F3 E

+ \. R) x% A; M+ p  h【調 味 料】
: {2 |6 B2 c# W0 i9 U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         適量公仔箱論壇1 b: g( G* Z1 C; P( h" ^6 G& \
5.39.217.77) T3 h  c3 W* \
【做　 法】
4 q9 R9 @1 A0 K7 ?5 f& j) H1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5.39.217.775 O5 ~) ?# H7 W5 f" J+ Q
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
1 P# X$ b! w; ?, m* S# n公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& ~2 O( Y* N3 R. q4 m; p
燻雞捲餅         6 F0 [# h( F# [; J1 X+ |
【材　 料】
8 _& {# i0 L2 D" E2 p0 A印度Q餅         1張9 d) n9 F* ^, I9 P
燻雞         20公克
5 q7 b+ A; T  C6 d3 ]; }+ u4 |萵苣葉         3片5.39.217.77* D: @0 k' [7 a+ H
青椒         適量
5 @4 |2 {; Q& i0 o公仔箱論壇紅椒         適量0 z4 ]5 N' B( s2 f2 \3 @
起司片         1片
$ [3 F( r! U" F. q- [7 i$ {- d; J紫色高麗菜         適量公仔箱論壇5 a& U4 r$ k" A& G% L
沙拉油         少許
$ Z4 S9 o7 E% x$ M! Y& o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ I5 H: T4 r! {
【調 味 料】5.39.217.776 l/ f- r- \" o* }
芥末蕃茄醬         適量
: @) b5 H: N3 c* ^6 F1 t' _8 c1 v5.39.217.778 o. D$ l# d$ _/ E, s
【做　 法】
3 I- q# @9 u  Q1.將燻雞切片備用。
( y' k8 N, \- ?3 y9 P- vtvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。  ?1 e) L( [' D; f1 |3 V! p" J. n
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
/ c. i; q- A8 U# F* r* n0 |4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& ?7 f& }: |# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙雞丁捲         5.39.217.773 M/ l, l1 \$ v) z: ~; u
【材　 料】
8 Q4 {+ Z/ r) f7 f, j蔥油餅         1張
* u6 B! C  \/ q8 [, E公仔箱論壇雞胸肉         80公克+ C" O" M# o1 i3 v9 a$ j8 M
紅椒         適量
9 x4 V/ N. H/ L& j公仔箱論壇黃椒         適量公仔箱論壇2 A9 }' }: d$ Z" p
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 J0 D( R, I1 ?
紫洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& }- t8 o' e% G4 i: \
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇  H/ `) g1 [4 S5 |1 G
沙拉油         適量
; \9 }9 S: L! n! x. E# h$ S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& I- K9 C+ C3 x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 M! n3 K- C  w
太白粉         2大匙1 n0 ]8 Q0 S) H4 T
地瓜粉         2大匙
& H3 [" h* Z3 I/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量公仔箱論壇3 ^6 l; [' T6 Y
# U. t3 t1 ], ]+ |+ y
【醃　 料】
" G  |9 X7 c5 \+ f+ [/ l水         15cc0 Z' t5 |1 {  @7 {6 [
米酒         5cc
( Q3 l' S3 z7 P9 b- v- H白胡椒         少許公仔箱論壇/ S2 h, u, X  @3 D0 c8 R
鹽         少許5 l4 O* Z( D8 e' D5 N) ?9 W5 R
白糖         少許" b( a: N  I  h7 Q2 Z
香油         1/4小匙
  w0 B. M+ f9 J5 v太白粉         1/2小匙. a0 K6 I3 b! s) h( L) ~$ E
5.39.217.77  A, ^; B+ v0 S- E$ _3 ?# v
【做　 法】
& |' {* N7 @4 w9 \5 X0 L6 u1.將全部醃料混合拌勻備用。
9 v# T" ~* I8 w* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
# |  ~3 |- f' X, H公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
7 y! U1 J4 @- o: J3 s  d7 n; ?4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
9 P8 s5 a" ?5 b& M- W  [' G3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
5 ~3 {7 {- x2 z6 s+ D公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# ^& E' c1 D% F- B) v公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

6 ?8 ^  Q8 L6 o7 N! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味雞柳捲        
- ?% u0 R/ L/ @2 W. E( c' ~【材　 料】
1 E: k# p& x9 d3 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
' }& ~- M6 ]; \, }tvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb9 X: q1 A  s, \+ {- v& Y
高麗菜         適量公仔箱論壇- V" i' _' u8 ~, s& J, M7 Z9 `
豆苗         適量
% |* o/ i7 m1 B6 U0 `沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( N6 A; s' U+ G. f2 [* p8 ]
5.39.217.771 Z, l2 x  j' M. h% ~
【調 味 料】
/ g" f2 x/ D$ U7 R" K五味醬         適量* B1 ^3 c. s' \; _

8 h5 k, \% U: _* V" Q4 {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
4 E- {8 {$ }- e2 ]0 y0 S5 f5.39.217.77水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! g$ n/ ~4 d( c3 l' \8 x
米酒         5cc
9 g; Q  u4 b. ?! x0 M. U! t$ i2 m白胡椒         少許
0 M: p% {; W+ L7 W+ P- K$ L鹽         少許公仔箱論壇& p* ^7 F7 g4 a, o4 o, n9 r
糖         少許
: z$ Y+ v+ L  {6 f% C香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; M2 y. q1 g$ ^* A
太白粉         1/2小匙
8 C, `6 X" g, S, R4 c5.39.217.77
% l3 z3 p8 ?+ p0 {  q) _【做　 法】
+ W) g9 ^  r9 `4 b, I- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。# J, H! b7 V2 H
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
7 ^0 Q5 t5 n' H  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( H  M$ l6 [, I8 Q4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q( `$ B! K! `* G9 p- D( f. d  `1 y9 L
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。9 ^4 N* P% T# K
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。