BeiDouChef

6 u" E9 l) _$ Z" y* k; h
焗烤雞排        
: p" ^# Q& Z' |, ~4 C, m【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 t  m( w2 u( T
傳統雞排         1片5.39.217.77! l  p1 S& B1 A+ R, R5 t5 D' o0 z0 V
青椒絲         40公克公仔箱論壇2 }. J6 R) r8 M  u$ j  ?, {% `
蘑菇片         40公克
" h8 v% _; o/ t1 U. b9 u% d洋蔥絲         20公克
( ?# F4 \, |3 ^7 m$ L$ m0 o8 H5.39.217.77起司絲         50公克
6 K7 ~: T) h: \2 q5 f1 T8 xtvb now,tvbnow,bttvb
9 a% d1 ~/ k- a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】$ N* m5 Y% w  N/ a2 g
蕃茄醬         2大匙# \; i4 F1 |- D5 j
公仔箱論壇+ G; m1 C$ D8 J, y. R+ W" U  f$ n
【做　 法】
9 C) s: o! s" `- s2 C9 s公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
+ Q( y, K8 M8 k/ C公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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9 c  s2 e: \/ I
法式松露炸雞捲         5.39.217.77. P/ f: L0 Y+ t* f
【材　 料】
1 m+ i% r6 R& p+ F9 \) [& W雞腿         2支
5 g2 B8 l+ w3 r* p9 A! O& Y& o$ h& M5.39.217.77西芹         10公克. q$ ]+ p$ q- _9 v: x% X9 J1 \9 P, {
松露         少許公仔箱論壇$ @/ L) t5 v& m/ [$ N: y
洋蔥         少許
; X1 g9 C) W  itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" }5 u; o* {5 F! I# Y) \

7 A7 a- V6 z4 ~. E+ x" x5.39.217.77【調 味 料】
) L  |- ~! g. w+ [, Stvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄7 A7 Z% n' y8 E2 Y
雞粉         1/4茶匙5.39.217.77% A) n  B0 |3 ?/ R
B.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 E" w6 Q/ q5 f& r( U5 H5 f8 x2 Q
美式酥炸粉         2大匙3 {6 ~* t) B, g* p

( s6 _" J7 j2 ~5 U# D【做　 法】5.39.217.77  k9 G; k& f( V) D) f7 g" P. D+ @2 y
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。# R/ ?1 r, v( n0 J
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
2 _. u) t  @7 Z' |7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。. {/ w0 C% n2 {9 g& ^# e3 I: t
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。5.39.217.77& o% T$ U6 A: O) U! p, M
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ \+ e* c! R! v* V
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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7 H$ |# g1 v' O巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.779 Y+ C# s% ]# X: l8 A- \: N3 }
【材　 料】
5 I/ F  N/ o. ^/ f( a9 x# B公仔箱論壇雞翅小腿         4支
4 p8 ?/ j; `  W6 Q* x& u  P. o* H5.39.217.77巧達起司         1片公仔箱論壇' O) g4 X0 J* V8 a8 K& D
% o% y1 V! y- P7 Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' ?" |8 B# j9 s' e$ ]" R1 @5 s
起司炸雞粉         2大匙公仔箱論壇1 W* @; ^7 Q9 `- o/ H* U
鹽         1/4茶匙
& y4 i+ O' h$ _: W# w$ ?水         1大匙# o1 }  U, O. M. H2 c$ H% X6 t

& l' d4 N0 Y  q( Y2 d4 Q公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 ^8 ]/ \* r0 k
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
3 y5 f" I, H+ X: @; K公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.772 e0 d2 L5 P- x0 T
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
" ?: j, ~# i2 o1 r' f5.39.217.774.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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6 {' @' i: |0 q1 b$ n  h# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司雞排        
  S0 {$ c$ k* J6 F$ M8 X5.39.217.77【材　 料】
! G! k1 v' w% a% e5.39.217.77雞胸肉         1/2塊
  q7 p, A2 [5 K. o+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克9 _# I; `; Y9 ?" Y- z9 l
蒜末         5公克
5 h, R0 N# A2 }5.39.217.77高麗菜絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 B/ c/ N+ k' U
蕃茄片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. T: R2 R5 y2 I) J
tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 H8 u: N8 U, g/ P- D5 V
【調 味 料】
( m* G6 |: K: `4 V7 q# A  R5.39.217.77A.鹽         1/4茶匙
9 \- T2 u% `5 _8 H: I* F' R3 ]細砂糖         1/4茶匙, U) v$ Q+ K: S0 n/ E! \" D) {
蒜香粉         1茶匙5.39.217.77# W- v3 Y( i) ]. C  R$ V) `
米酒         1大匙
- J1 V  }0 G8 W  T2 k蛋液         1大匙- x# a* ?  |6 I' V! ~8 V8 |+ ~
太白粉         1茶匙  J: K8 T3 z9 H6 V" M
水         2大匙0 N8 P& x" I' `+ ~' |
B.玉米粉         50公克3 \, T' @8 j8 ]+ J. X6 \
蛋液         2顆
2 I# g2 ^4 Z* r公仔箱論壇麵包粉         100公克
# O  P9 K6 e- M9 R2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% k) j. H" R- [5 W
【做　 法】
. r' q2 n# E! C3 p5.39.217.771.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
' ^6 g. w: d4 A2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 ~6 ]. p* [* l
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
5 t! U+ H% m% z' U4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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) d" ]; n3 L# Y) n. s: E
金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb* y2 K) n3 m# I, I; z) [: L
【材　 料】
0 ^9 _. \  V1 v& I公仔箱論壇雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb# x9 Y- H* a' _# `) x) g9 x" B
中筋麵粉         20公克
8 l! f. M9 Q' z8 }1 z4 b9 b+ p麵包粉         20公克5.39.217.77! U& {9 t8 K! d3 n# {5 [
青椒丁         適量
) X. P. L3 {; V5 D/ P紅椒丁         適量/ Q. f- v* u7 P/ R; P' r1 E
黃椒丁         適量
2 m9 O& d* I# r9 i7 t& A羅勒葉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) T! D1 L1 T2 L
沙拉油         500㏄
. u; l! o. f) f: H. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆  c. k4 B5 r8 H* @% |3 c0 N

* ~( M1 R, G8 n8 z' g5.39.217.77【調 味 料】
8 y6 ]5 E1 S6 w2 X& }# z5.39.217.77鬱金粉         15公克
! p& i7 N+ @! @6 D' ~( Mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量+ B/ Y8 s& I1 @0 o
鹽         適量公仔箱論壇/ f0 s  Y( E* k: A" u. G& w0 O
糖         5公克
) v$ a' h  a2 i( U" c8 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& ]0 \. d3 ]! p' s4 l% p
【做　 法】
( @& N7 G* ~( v7 C) _+ S4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
) X* g+ q. V# N) R* V5.39.217.772.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
; V! U' G; Y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
' v% N4 W  w7 b  U" Z* k9 X/ c3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。' u/ u$ l9 l: v* Z( X5 g
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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  n+ _; W' k: x' v3 S0 _焗烤雞翅        
# h5 P$ ?* V0 w5 y  n, l# J5.39.217.77【材　 料】
* v/ E9 c- `& T( K5 j  b, T$ x" p5.39.217.77雞翅         6隻
" e# H4 B3 s+ e1 W; b: G鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* @4 x# C; U0 x- c( K& k, p* I
起司粉         1大匙5.39.217.77! Y+ k4 k# [. J9 G5 `4 T
洋蔥蘑菇醬         2大匙5.39.217.77" R* k/ A! @5 J5 o7 r+ [
起司         100公克
2 B) r1 V. ~5 W3 Y5.39.217.77" m: [$ c% S! S" m$ R; e
【做　 法】
7 \( \1 y- ?4 M% J: N& W1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。+ _+ n5 N/ P# N% {( ]0 Q% j* c
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
& Z% N7 j# ?5 O7 O& a7 I3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。$ j' j  ], F2 y  t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 o# G2 V0 V3 l+ v: Y, `- U1 B公仔箱論壇奶油雞肉捲         - B! t# W" V8 ~- P# G1 P
【材　 料】
" u4 U2 X# Y9 \4 \蛋餅皮         1張
+ D, e9 w+ ]3 O0 e* L+ z* s雞胸肉         80公克6 J6 s- |; D( s; A
豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ o$ D! O" m( B
起司絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* \& j& j9 Y2 A0 i1 K# s7 C" `) K
紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 J" K, n, n1 L
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: d2 s. r8 q, c# j
奶油         5公克
$ T. I! v4 n* l+ M& x6 E4 B2 e% l, \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
. R/ v! n; l, L( F/ i公仔箱論壇
( x  T& e$ T+ ]8 [0 x公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.771 I+ p) f7 L1 t
白醬         適量
* ^5 X8 N9 v6 N0 M, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e9 D$ y7 U' U3 d" v! j5.39.217.77【醃　 料】5.39.217.770 i  |; d" l1 g2 Z  O- B( S" D
水         15cc
1 N/ _# S$ V7 R; v. n. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb1 [- _& p7 A; d' G4 s$ J
白胡椒         少許5.39.217.77+ T2 w) n$ h0 \* N0 ?* k
鹽         少許
7 ^0 z9 A; \9 Q公仔箱論壇白糖         少許5.39.217.77; n, |7 D# T! e6 j% d4 g$ T
香油         1/4小匙2 @7 T$ x) k; j
太白粉         1/2小匙5 k7 Q& I' z, Q0 o& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 X8 Z1 Z6 i' u, @- N
【做　 法】
  }' {& M. H3 L$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇( J' W# K, J& o+ R  G1 o
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。' l8 Q5 Y2 j9 s7 z: R0 t  |; e
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, x/ }4 t6 j) k% d+ W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
. Q% F  P* X1 ?& E# C, }. J5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 I/ A9 [8 M9 @! C+ D( b0 x
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.77+ I5 Z* t0 L# j: n
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# {& W2 I$ S' W: {' n公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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) ]. r; n; m& O/ t. C4 d; |公仔箱論壇黑胡椒雞片捲         6 \+ d# T+ V" R2 w9 I
【材　 料】公仔箱論壇$ G: t" \8 U2 r3 U6 T
起酥皮         1張
" D' s' J( \6 t0 o' M0 k: M  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片# w- d# m: P% m0 y% R+ J
洋蔥         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 M" a- J+ x0 i" Z9 t4 B
青椒         適量
% [) z+ a7 E7 ?6 v: M0 I蕃茄         3片
% p7 o( U, S6 j' ?$ s3 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許公仔箱論壇( p, ~' g1 W: ?! b8 @2 A9 m
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* c9 d% H4 T8 s- {, }: v
tvb now,tvbnow,bttvb* ^' x7 ?( R& i1 x
【調 味 料】
# q" O! Z, Y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 u* H$ u& K" N2 j1 S. p3 e
蜂蜜芥末醬         適量
5 X- `2 ~' V" I/ ?) a- `6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 m* ~& L6 _/ h5 h
【醃　 料】
+ [" U! A( Y6 J公仔箱論壇水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 x# c% \+ v+ U
米酒         5cc
6 X0 y' R' ~- z5.39.217.77黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ ?7 w$ v8 V# k  a+ Z
鹽         1/2小匙
. A% i; B0 T+ v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許- w" _2 o7 `, `) ?8 G( P3 l
香油         1/4小匙5.39.217.778 {: R2 e' `5 g: k& O* Q1 \
太白粉         1/2小匙
5 l# N5 J( T9 N" T5.39.217.77
; R9 u4 C+ A9 v+ n" }( N公仔箱論壇【做　 法】) j# k- J9 ]0 M$ w1 L
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
- Z8 ?4 r6 I/ c" S+ b8 H! Y2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.77! m" H1 x- D- z, ~
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
6 o$ S; n$ g# h2 V4 u公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
# O: O6 z8 k. D5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。公仔箱論壇3 f. x3 w' A# H" a( I4 P( g: \" C
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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8 j  M! d% O: T; S9 d
青蔬雞絲捲         5.39.217.77& M2 [2 m# K, n2 [8 M: O& D* f
【材　 料】
/ U2 r4 c+ D: p* c6 ^3 o公仔箱論壇海苔片         1張5 p% l1 W  t1 g, d- t! n
雞胸肉         80公克% K0 m) Q0 c4 i6 e& s! z: x9 V
高麗菜         適量
$ e. L- N- m# J4 x6 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
8 s! r3 ^( `- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
8 @0 T) I) u& [( @- u8 z  i公仔箱論壇蛋         1顆
4 ^/ g9 N4 G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許5.39.217.776 B4 P8 Y# S/ w* n: l% o$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" U/ E# f! O& s
【調 味 料】
, [7 ^! C" `7 A4 L' h; u+ j9 }公仔箱論壇鹽         少許
: E# f! H# L* |# M8 A* S/ _6 jtvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量公仔箱論壇5 O/ M4 @+ E' n$ f5 V5 X7 B

% m; M! S2 }4 T* K( [# @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ |8 k3 O2 ]( i* s) G1 h4 [1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
4 d5 }. t( E$ A' `3 Z2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' m8 T2 {- [
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
: h8 v) A5 b: S% J& [' P公仔箱論壇4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲        
$ H% u$ Q0 {3 N( B/ E公仔箱論壇【材　 料】
/ e7 K1 C# `5 ptvb now,tvbnow,bttvb潤餅皮         1張5.39.217.77+ d' Z; H4 ]% T: F0 ^1 C0 i7 M5 q
蝦仁         100公克公仔箱論壇/ r2 R% m, m9 D" E
紅羅蔔         10公克
) [  O9 M( G6 F& _) t1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb: v( S) }5 Q& R5 ]& N! G& H
老油條         1/4條
0 [; v8 ~4 z' B$ g2 Q5.39.217.77蔥         5公克
4 L7 U* T8 Z$ y. ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克公仔箱論壇' a! Z, S! }9 _; Z
香菇         2小朵6 y1 t1 x$ k# R, d" S- ?1 ~( T/ {
沙拉油         3小匙
! r) S" c6 z2 w# O  z  v  S( O) ]9 r# P2 n2 R
【調 味 料】
5 U( o2 n0 h1 u4 @2 P' [2 }鹽         1/3小匙
( w3 c7 t8 E! G- F# G& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77: J. B7 V% T. |7 K0 x

$ O1 A) c- s$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 O, A6 ^- f* U1 X
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
+ K! J" b7 t1 w7 q5 g2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
/ S& ?/ m- g+ f% W) T公仔箱論壇3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p4 \1 v, i( Z9 r; A+ J2 @) _( x
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# i7 F6 |$ b  ~: T- {
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
. s1 p& L6 R9 F3 O8 S) U  r5.39.217.776.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 I8 G/ h8 G. _8 R; x# W' {
炸雞塊捲餅         6 v2 ^; H5 N8 j
【材　 料】+ l# |% I6 y4 F% s! E! {
蛋餅皮         1張
! J6 r8 l4 J, c1 G  ^+ jtvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊& N. m+ l# B. t6 d
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 w! i" {. @; C8 v
小黃瓜         3片  B$ P' O  E6 \& e2 B
西生菜葉         2片
1 x6 W, U3 Y$ j5 @, G5.39.217.77起司片         1片5.39.217.77- ~! f0 m2 i. N) B4 _* ^2 U
沙拉油         適量公仔箱論壇* w: ^0 b' k0 D4 Z! ~3 {

# ?4 d1 ]  K5 f) h' X7 h: ^; N4 n公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 G% y* A4 E
胡椒鹽         適量
. X' k" L$ D  |! k' R7 x5.39.217.77蕃茄黑椒醬         適量
: N. h. ?6 `( ^5.39.217.775.39.217.775 {8 E& _' Q# b+ ?! a8 c' `; }
【做　 法】公仔箱論壇& F& L* X* B( i% \  m5 Z$ u
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
8 O7 }4 V* j, u3 {* x5.39.217.772.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
, ^' M. |3 H9 E* F7 l( U3 M公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ x/ h. b+ t/ V5 R5.39.217.774.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

" H+ e. t4 k0 a5 atvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅        
/ I. y; G  B0 @5.39.217.77【材　 料】
9 c5 G: v+ ?% V) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片公仔箱論壇! w% Z- U1 d( M/ W" B
燻雞         適量
- @( A; l" D# G) n0 ?- v, Xtvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜         1條
  V0 @9 D( i( D  O2 @公仔箱論壇起司片         1片
* ^2 e2 ?- p0 n) e3 q4 x# x8 Y萵苣葉         2片
7 f. W. |: k4 S  t& C( I紫洋蔥         適量
( k7 v0 b+ J) {$ @: w; i0 b) {紅椒         適量
+ i; Q1 a3 `% x/ r: s5 ^1 @tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
% j$ L6 s5 e+ K% ~) W
* A& f! q1 V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( J, W9 {- z0 @: q- D5 [5.39.217.77美乃滋         適量公仔箱論壇- N" \0 b& Y. m& p) F. m. v

. e" |2 m3 j5 ~( [6 l; l* w9 t公仔箱論壇【做　 法】
) O. a8 R, S6 C- ttvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
7 `0 S9 T4 r; z% F2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。9 l) r6 z5 O, G  y
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

' K% }  y' E) }% z, b. X8 ^燻雞捲餅        
+ z! U; _8 o4 X; v1 z  P2 p. f9 u【材　 料】5.39.217.77# I$ ?! G2 |: u, L; f1 c7 z& N3 r
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" a/ v0 ]. a* _: I& ~
燻雞         20公克" o( x9 s, i2 M! B. e
萵苣葉         3片5 {0 ]6 n" R0 F% T
青椒         適量8 K' }& E; L' ?* Q% y% g) o* f
紅椒         適量公仔箱論壇' d! m+ u, c, J; D
起司片         1片
' x5 r: J8 G3 Y9 T! r- k. jtvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜         適量
; `6 {; ?& |- ?0 _  D6 d. M, q5.39.217.77沙拉油         少許5.39.217.77( U) A! K$ W' p3 f- v" ?8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 s0 a9 j4 q( e/ ~
【調 味 料】
4 D% D' [. D9 l5.39.217.77芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb; c+ p9 p: `; h7 W+ \: n5 K6 N) L

7 E: B. ]3 d( q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: v5 d9 X' k% Y$ k  @公仔箱論壇1.將燻雞切片備用。
* x! {) U+ E4 [; i' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
7 N# P+ P; |! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77! U( ?3 s! F8 ]$ t
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ N- Z: y4 ?5 S0 j
柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 W. d' k) @3 D) f, U, V
【材　 料】公仔箱論壇+ |9 R. w' U9 y# _7 B' w9 r) q/ g" D
蔥油餅         1張
0 j1 ^6 @' H# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
1 I. @  J/ j8 v( ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量7 r* ?2 _0 f) J2 k( l
黃椒         適量
3 z/ s' j0 ~! a6 O公仔箱論壇青椒         適量
: C: Y% e7 v' S* m5.39.217.77紫洋蔥         適量. q8 T5 z9 K0 {; z  i+ n* R" y
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ x: \  u1 c, i7 x* p
沙拉油         適量
4 m( J4 c1 s. i% _2 E2 C6 g  T公仔箱論壇5.39.217.77! x4 U6 y* k9 ~; w
【調 味 料】
% ~; u6 V( |9 \  |" Z2 l' G& E5.39.217.77太白粉         2大匙公仔箱論壇' Q/ R7 I) q8 O1 C" j5 }5 E( c
地瓜粉         2大匙公仔箱論壇- o( C$ M, p7 a( I5 [# m  {1 [
柳橙糖醋醬         適量6 X& K: l, ^( H: n- P4 s

* s: ^9 J' m+ \2 l: D公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇" V2 Q9 {# m" [9 W
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- ^% A1 t8 k4 `" o; _. i6 j
米酒         5cc
1 I8 _% F7 w9 K0 \' b3 F; [6 p" p公仔箱論壇白胡椒         少許
- b) o+ A; a; r0 E& ~; y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
: [+ H6 Z# e8 g8 C5 Xtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
# m+ B6 ?, g% `" P; Z5 e, S# htvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙, F# R) k, c% x: R
太白粉         1/2小匙
, W5 r+ _) W& K, D公仔箱論壇公仔箱論壇. y2 E3 T. \8 z# B1 k
【做　 法】5.39.217.77, g* h% d/ c' F0 n$ ~
1.將全部醃料混合拌勻備用。
* S8 G2 H6 {. U, Y, c5.39.217.772.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
9 z% t, @/ O- p7 E; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
0 F6 U0 y/ }) b1 E5 J5 P4 e5.39.217.774.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
2 Q  D( q( n, O  S" ?+ m5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
5 d% V- k' \3 X& _, }. l公仔箱論壇6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇6 n( n+ A' Z5 f' c% z; ^
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) R) p3 T! v. ^; ^/ q+ X6 X
五味雞柳捲        
/ }5 h6 T7 n/ i9 P$ g/ ^- Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 U* V# M8 P" X' K" ]5.39.217.77蔥油餅         1張
7 q# e" T/ d0 v, i  |tvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條公仔箱論壇1 T+ _1 e' V0 }
高麗菜         適量5.39.217.770 i4 w( X9 H6 J5 |1 f$ U
豆苗         適量5.39.217.77* @6 O' X' G9 T
沙拉油         少許
, V. ~+ M, g3 _* W
4 }- z) t# ]. B, K6 ~" }5 M) ^8 R/ M【調 味 料】6 Y2 ?) ]4 N8 m2 b3 G0 |
五味醬         適量
, z  _, o" g! a/ Z' v! htvb now,tvbnow,bttvb* H  ]) k. p; S9 B6 [
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. @0 N6 O6 ^/ a& m
水         15cc! V7 o8 U7 ^4 Q  }0 V- ]
米酒         5cc
; t! H" H! m7 B& C% |4 \白胡椒         少許
" i; D6 }" H2 X. d, i8 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' f6 r% k7 j% r$ I5 q1 A( ]4 z( d糖         少許7 r2 M9 O: e. k! K* v: e
香油         1/4小匙' t% O8 S, ?9 _, k, B" e7 A
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 {2 o; T5 O
5.39.217.77! |( g! t; ^4 W0 D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. x9 [! K% M+ x
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% K# l. ~- ^7 K; t- k4 n公仔箱論壇2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
! b, v& }, ^8 E# s( E, K3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇) f4 R; c! r. V% M8 H" N
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N7 g9 I1 O% n- r3 T- T8 g
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 D" ]4 ~6 D- S- n: f: |7 T5.39.217.776.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。