BeiDouChef

' |+ X+ n$ Y: y  S! m焗烤雞排        
- e6 u* y' l3 E6 i. ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ A& K; r8 e7 n6 E
傳統雞排         1片# u4 y/ {- h" o; A, o) w* Z3 E
青椒絲         40公克
1 H2 |, U% R. c1 _7 Z8 u蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 U! c. e+ I9 C. H( h2 l# p0 M
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) S% U% A0 O& \# O
起司絲         50公克9 z( t* V1 R' b4 e
公仔箱論壇. L! r! P5 h$ A7 ]0 t* K" W
【調 味 料】
4 s! k& a. A3 f' |公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙* a$ T. V$ O: [; \/ b* H6 g' ]- d: m$ s
公仔箱論壇# k/ {/ w/ `" b% M( I
【做　 法】
* q0 Y4 M/ ]6 O+ a5.39.217.771.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
4 |& l, Z: i. ?& l0 L1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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! Y' p' d  t9 m* @, L5 F+ h6 W
法式松露炸雞捲         公仔箱論壇' u7 K  D$ u: A3 t! s. E
【材　 料】
1 n; C7 E- j' Y8 p# itvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支
& L# P- i+ w; P# \: C8 Q. Z4 P5.39.217.77西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' m- V9 h) E3 o$ n
松露         少許5.39.217.770 w0 m2 ]8 ^# X
洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 A" t) h! A8 O
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* K* S, m. w6 `! r
公仔箱論壇* _2 s2 E" n' ]" ?& Z
【調 味 料】
: A$ ]* D* h  p5 \9 l! f  ftvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄
( b3 S7 s5 y, k4 R5 Y( j: v8 ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙( s( G/ ^; q, B3 b
B.蛋液         20㏄
6 v. N$ |0 w2 D美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇( V, v, ]/ J( t5 G+ @/ [! @" a
5.39.217.77$ q8 z0 ?2 q; A' @. |8 x2 O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' P) u9 K' L0 V4 o/ `- M3 M
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.77  _" s! _" [. T5 I' G
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D. c% i. Q, H  z- y6 J. Z: Q2 F
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
& @' e( T5 W  B; w5.39.217.774.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。公仔箱論壇$ W0 S& ~; [1 D& J5 N2 {9 o
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 s. u* i1 G$ T9 [  z' O
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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$ i6 ^! G2 \3 ~) `巧達起司酥皮炸雞        
6 B: I9 D$ V0 @2 N3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' a! x3 r/ w, V1 R5 d# i5 T  T! r+ U
雞翅小腿         4支公仔箱論壇7 w, e$ n, G/ g1 _% Y% F6 t
巧達起司         1片1 g% s% N5 g/ f% l

$ @6 \/ L$ u* |5 Q+ Z5.39.217.77【調 味 料】
6 Y5 h$ q0 k5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 A6 n) o# n0 n3 K' j
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( k: y, P) x7 k
水         1大匙
' M) h$ o& e1 W; M: J公仔箱論壇
! ~) v+ H( N8 @公仔箱論壇【做　 法】) k  z1 M( D: h& q4 y2 A
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。公仔箱論壇6 Q  J& V! Y3 |
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
, W. v0 ~. d3 h/ t* Z公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& q' U; n5 n: z% [
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d5 `' E' x; D( A
起司雞排         & W5 t, h# X8 @' d( S: e
【材　 料】
- H/ Q3 w5 k8 F( p  f$ O公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 J6 q8 R& I8 O
起司絲         30公克5.39.217.770 k0 q% {& p. l4 G) G
蒜末         5公克
! U3 f( q1 b: o+ G& w6 N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         適量
) T5 W1 y  p: a1 J* i2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         適量
' N1 s, V9 P8 w. ~, E- n) p
; B% K; S! O: y0 l7 F  q4 o. U- O, ]3 W【調 味 料】5.39.217.77# c" V3 k9 H% E; D1 e& b
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% O9 A( X9 N2 m6 j
細砂糖         1/4茶匙
; N9 ^% N& S  L* I! g蒜香粉         1茶匙4 g6 L) J. ?5 w9 B& Y
米酒         1大匙
" r' d& s. Z1 H' K. G# M6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 L+ m$ n7 Q
太白粉         1茶匙
- G0 P0 |; K( u0 ?公仔箱論壇水         2大匙9 g" q, X+ ^* O
B.玉米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" o% k6 q; e
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb: O8 y+ p# ^5 H
麵包粉         100公克
6 a8 {: g' A7 h  J  u- x0 j% O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- z/ m; {6 @  S7 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k: M5 U' n, S9 g8 F
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。5.39.217.77& D, S7 j! B; e! N. j5 p% R
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
( L. d% Q& J9 N: U; u; G3 h3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。4 t( R4 k  L" M% V/ x
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5.39.217.77' L* ?0 W' G. O, I% R2 T8 I
金香酥炸雞排         2 z; f( F9 w7 L+ N$ u
【材　 料】
- w" y! y+ w* R# ^$ t# C6 s; q. ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克5.39.217.77& k- {* T6 j2 C0 n
中筋麵粉         20公克
1 f& b- m) W  `8 Y! l. C麵包粉         20公克
' i# T( O" V: S9 ?; t3 E; Y8 ]青椒丁         適量
7 [) h/ A3 n2 [  _. @+ g紅椒丁         適量
+ _) ?2 s1 b3 S5 B1 J  `黃椒丁         適量7 a: o0 Z. X- a/ h; O2 O3 A
羅勒葉         適量
: z1 V8 R5 {" f% y& s/ ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         500㏄
# U) Q3 n7 C; ]7 Q公仔箱論壇雞蛋         1顆
4 B4 N* I1 e( L) N3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g5 d9 I, i3 R# B7 R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 u) S, c2 s9 C鬱金粉         15公克
9 a3 h: L" {" u  Y1 G- D0 N; J5.39.217.77白胡椒粉粉         適量公仔箱論壇' M" s! D8 l3 b2 E9 E
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 F/ J) _4 W0 M1 b
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* m8 }$ k+ f3 b8 k) t
tvb now,tvbnow,bttvb& g. a* y3 _: e4 d& e; X
【做　 法】
% S! |- W; O9 }; d* T% `5 |( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
( @: _- X4 @( q, d- f8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \. B9 R' o6 u7 D* e9 ^
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。& P& T, M2 A6 N2 z
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。5.39.217.776 P. H5 J8 w% B, u; O  Q
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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7 Z% \( ^; d( q- G; R; U" @5.39.217.77焗烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb2 C! b" M; D! K! K7 F$ m5 c
【材　 料】/ u. t  n/ w0 l. G# ^! c% e+ W
雞翅         6隻
% J7 ^/ t7 r8 i1 x* ~1 \& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 f$ r8 i2 j. ]0 m9 Y
起司粉         1大匙
1 P" g# J7 W) k4 V' X# n5 [5.39.217.77洋蔥蘑菇醬         2大匙5.39.217.77$ \0 Z+ c  d, a5 K
起司         100公克
8 b, A+ {. t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f: ]+ T$ i: b公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.777 k' d. p+ P" ^" K2 F
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
+ u) B' `' Y3 Y" f& \9 [2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
. j3 S0 S1 e7 t* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
' S, f( B2 G5 U9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 d4 l% s0 C- ^7 ~  {' F奶油雞肉捲         公仔箱論壇. b% l/ r+ z4 h& K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 |/ N5 h  ]* X
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb( W+ w0 b7 K7 `% `
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* e& j, D; u9 s3 {
豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 b; F) _. f% U$ b: s" O; U$ O/ X
起司絲         20公克, d8 S1 n$ W) E# w: I
紅羅蔔         適量
* q( e* T- z: t5.39.217.77豆苗         適量
$ G( m4 O1 e) ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克公仔箱論壇  s. x. {; x7 e/ z: i, q
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; |8 r; \2 r: i7 l- j9 R
公仔箱論壇( R2 d% ]! @' G9 a$ G8 \  T
【調 味 料】公仔箱論壇9 ^: B2 j+ {3 a( _4 w) N
白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @9 w' l+ ]' c- M( C& d
4 P6 v! V; S8 r/ Q; |% F/ j
【醃　 料】
/ G3 x( t: ^' Y( Z水         15cc
" m% r/ N+ X8 @6 {! V米酒         5cc8 s: ?. N3 a5 R6 {5 P9 g6 x& R
白胡椒         少許
6 b2 r7 s! t+ p1 j9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許# d8 k/ |+ L- `2 [
白糖         少許5.39.217.778 B: e. k( |3 B6 _$ X" d7 S: _* F& ~+ L+ j
香油         1/4小匙
, o- D6 t+ i7 k0 Z5.39.217.77太白粉         1/2小匙
" k0 Q, b! A( r! m- l% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 ~4 i* ~$ e8 S% L- i! Z
【做　 法】8 P. w6 f- x8 z/ T# j+ p. H* L0 L! r
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% p  D& }- x( @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
6 u& l+ I7 \# V9 ?. B' j. o  C1 z3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 Q2 c  E8 C% }) m# I! H, `4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇8 X# L8 E0 E( w) s& o! }1 n8 G  g
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.770 p* f1 _. r2 F2 a- U" [) ^
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。) f) N6 @1 S. r, e! c
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& g( c/ O+ `0 T8 t6 d8 `: c1 W5 B公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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* P, r8 v* l! V& K  z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲         % e5 P5 M+ S' V$ _$ m0 ?- D
【材　 料】公仔箱論壇9 u$ V' ?1 c/ w: z" M3 k
起酥皮         1張6 D; n8 n0 |, Y8 e0 n
雞胸肉片         4片
0 t  p  v; \/ [  j9 x9 f# |3 h' k洋蔥         適量( F7 Y( U. l1 v$ d, \" H" I
青椒         適量公仔箱論壇1 C9 I9 R1 |( S1 c
蕃茄         3片
% r5 E3 C! Q: s& b2 w, T9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
# M, `( Z9 ~- l* V' R) m沙拉油         1大匙
1 s5 n  U$ t; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \. v4 N! B6 f+ v! r5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* p1 Z' W, P2 \7 Q4 B" O7 `* |3 r5 o公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量
3 N; Q$ w4 C0 H/ R$ [1 l7 n公仔箱論壇蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; O* q4 n: s. S$ {3 P. C+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ D& ?4 x4 F: F6 C- K# r
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, t/ [( M- E( B) |/ D$ v6 F  n
水         15cc3 Y( T* {* Q- ^+ c, M
米酒         5cc
: q  H" L7 T8 X- W& w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙6 K4 ^% J* b. \" ?2 j9 b
鹽         1/2小匙6 {1 [0 y; ^: f: A% `
白糖         少許
2 k, b0 t6 g" ?5 e" z+ k香油         1/4小匙6 v/ J3 _/ \. Y+ r% E3 p( W" i  h
太白粉         1/2小匙3 a, o# z* k# U! |; g

8 K  J4 D: L0 l: }5.39.217.77【做　 法】
+ d( q. `. L: ]公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
( ^# E* r% r. ~3 j: F5.39.217.772.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
) Q3 }) V9 _: t3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
3 o! H& X- u4 P2 c. D  U5.39.217.774.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。+ C) B, i) `6 X2 p+ v1 E9 Y
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5 L& ?) s/ M7 j6 k0 O1 J) A
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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6 P: \$ R" H6 T% {: [/ p2 {! F( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔬雞絲捲        
6 R( {- r; I' V* B  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h: m/ ]" G+ W; f9 [
海苔片         1張
( i) L7 s8 K1 h$ D& |; Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
2 l6 P) p; o6 C$ L8 A公仔箱論壇高麗菜         適量
. R: R6 y) ~6 P6 \, x3 \) i紅羅蔔         適量
) O% s' v' S; Z7 c5 T5.39.217.77苜蓿芽         適量
+ A4 L( l. V" W' h公仔箱論壇蛋         1顆
5 y) m. V2 p: m* ~+ M# N公仔箱論壇沙拉油         少許
5 r% O% w" O6 s  mtvb now,tvbnow,bttvb
! g- K6 F+ L& f- g( D8 c5.39.217.77【調 味 料】
. |. y$ s9 o. c3 `9 R/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L6 K* b) e0 g4 O) _: b: l
日式美乃滋         適量
9 x: i* A# t  @* R( T5.39.217.77
* N! p' ?9 I, J8 Q% P8 O  ?( R' K1 i【做　 法】5.39.217.77, c; \$ R. L: `& |  z4 O
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K  X) e! s+ R! J
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
  C1 D5 [7 W  Q* _3 Y! d1 h3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。! y$ u1 }. v1 [
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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# s" ^! o5 d* `" D# d  X* Y: c5.39.217.77雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- Y8 x+ {+ ~# P0 _3 w- F
【材　 料】
) t# J. T( o) s8 a5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤餅皮         1張公仔箱論壇3 C( I/ U: Z# o
蝦仁         100公克7 K0 @0 m" U# [# O) I9 _. ]6 a0 d/ \
紅羅蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t, s4 d2 _" n* t& M: g
芹菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* M2 ]+ N6 m+ v2 W7 l
老油條         1/4條
+ z4 v. R( l* y; Z蔥         5公克
6 Z' W* `+ k3 O( w公仔箱論壇蒜         4公克
" C! T! I9 }# u# \0 \tvb now,tvbnow,bttvb香菇         2小朵7 |; o5 }' \- M* w+ S, z
沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' q1 b7 M2 O  y1 @) C& h( g7 i' ?

* f6 o! M$ p* ^5 j. m5.39.217.77【調 味 料】
8 s- I5 d6 n# J6 B/ s. \! R  ]0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/3小匙
$ _% e* Z! T2 s7 A9 N. L' L5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77. q" U1 b8 ?' U3 L. g2 J( G

1 x; i: [3 x6 c8 A【做　 法】
$ [$ B' y( G: ztvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
2 h; {8 g( ?5 h9 Q* n2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.77, _/ k( d$ S: r
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
. _, V" M* ~# \9 I+ t; Q9 T/ g. z4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
: k+ z- L  y( a/ i  Z8 d* Y公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
9 S4 _9 _$ R& M1 R) M' b- i; B6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. g8 m) s& B  \4 T+ k4 \
炸雞塊捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: c# ~# C! b+ P0 a3 c
【材　 料】  g) N3 |) u, {6 |+ E0 T1 V( ^  }
蛋餅皮         1張
2 G0 f# h8 z. \5 Etvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊
2 u: T( I( P+ c( j5.39.217.77蕃茄         3片" E3 w5 j9 `  S. C
小黃瓜         3片5.39.217.776 u* K& d. j, ^# a3 W) ]' V9 x  V6 }
西生菜葉         2片
* h6 I# D4 d3 J公仔箱論壇起司片         1片5.39.217.77( N2 b: N! A7 Y- h
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 O5 q( L, b
0 q4 @' B0 H8 F, V
【調 味 料】
5 M9 N- j+ `5 M$ m3 ~: N7 U$ s! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         適量
  z3 U+ w6 B( T+ Q蕃茄黑椒醬         適量
$ w/ O! H2 j, n" X( I. U公仔箱論壇
( e* H) W" v, y+ Q5 k! i/ L【做　 法】
0 P! v- `1 {% m& h, M) z1 L1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。5.39.217.77+ _6 L  w& i  i6 \
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。4 Y' P) M4 q/ Y
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4 ^/ }$ P. t' j. W/ S公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77& H- P' h+ E( \' ~( a5 D4 |
土司雞肉捲餅        
3 p5 c2 D1 K+ W! I1 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇" p) |2 n! [( S: r1 s& D, c; d5 }
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb: C) ?. k; o; n4 X& c# ]5 K
燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb( k+ I0 g$ C- S' e0 F& _
酸黃瓜         1條5.39.217.775 A1 U% _! C3 k9 K, T$ t! k  {% X
起司片         1片
$ C  A! ?5 o5 ~( @5 ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb' }0 a0 o" f. `/ Z" H4 M
紫洋蔥         適量, d1 ^& h! T2 a. k& R
紅椒         適量
; ^) V1 r- \; Y7 M苜蓿芽         適量公仔箱論壇9 K$ L/ E8 n# `: h# `( b) d
, _2 l- d5 R3 a& u
【調 味 料】公仔箱論壇# Z9 Z5 Z( l( h" {2 t
美乃滋         適量
; I, u% [8 m$ M1 q; A  `' mtvb now,tvbnow,bttvb
, @6 P. u9 L- c2 K3 |; v3 V: y【做　 法】" Y+ z& h- G& j  [- K7 x' q
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。1 I3 q4 q: V$ l6 i/ H
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。9 R5 M& L9 V0 D+ u
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

- p3 l  G( j& B- J, o
燻雞捲餅         ! P% b! A$ X; v; e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ Z  [6 F) I: ]" @7 `
印度Q餅         1張
* G: \* i+ t; H1 H2 E: v0 e5.39.217.77燻雞         20公克公仔箱論壇! [) j5 V" d0 J1 I9 x' M
萵苣葉         3片
9 f1 p' }9 _9 X3 O7 B; Ltvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量5.39.217.77- a% E, j! s5 y; D* E
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, ]; _& ]& Q
起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C$ j5 j1 j2 a7 K% m
紫色高麗菜         適量公仔箱論壇9 S/ K. z6 g- ?  Y7 ]2 ?3 p) C7 ?  P
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% J2 B4 A4 n& w
tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 R4 W+ r4 H- Y5 F0 Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 N8 T# l# @9 [8 b) d( O
芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 {# x' c2 H2 ~4 l' `5 g

5 H- x7 Z3 w. e/ x( o  a1 y  {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; \# e8 l0 x6 b5 d6 t) r0 f  p. [1.將燻雞切片備用。5.39.217.776 N1 {" K6 }7 J
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。" ~* q& O  }: p& M* o  b
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。. |; a" `& q! j1 `1 {
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) c, ]. L) \6 o. \- O& W  P+ v- g" l柳橙雞丁捲        
' B# L: f- k9 f" C【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. j% c6 [# v% S
蔥油餅         1張公仔箱論壇1 q. ~4 Z. ]# Z7 u( C4 l8 Y7 f
雞胸肉         80公克  u5 h* y+ ]  Z8 R1 b9 \+ `
紅椒         適量
' l  V' X: B; Y黃椒         適量
: U+ l: p( {5 `" [# z1 t公仔箱論壇青椒         適量
6 Z3 c- [2 d6 P: I$ R紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ o) x& d6 M/ }' f1 i) l; [8 M! R
蘿蔓生菜葉         2片
$ c0 d; j, C: p& C9 o' @, j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量5.39.217.77" |, [& \0 v: q5 X  D, p8 |, ^! z
# f5 l9 X4 K3 M- T( {! q4 t! D! b
【調 味 料】公仔箱論壇: n+ d( v% [; E9 e! q$ X' Q
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x0 t& ~" x2 `. g6 }( g, g
地瓜粉         2大匙
; ?; }' X2 L: T7 [% V, P! d柳橙糖醋醬         適量
  ?- ?, K7 x! o2 Q
) |. B8 T; j. J  {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
8 o) ?* {% f- V" b9 h+ i4 |+ N! c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
% U+ v: O) g- n- V: f4 K米酒         5cc
! ?' y3 E5 D, p. h6 }) q. b白胡椒         少許
" @; T# ?3 ^3 G6 i3 T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: e! Z5 R; i# i7 ?白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 T$ E9 V8 z
香油         1/4小匙
9 `! b) _* M- v% o& F( Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙# N4 F1 }5 n7 F$ I! {; ^- R
  t/ h' Q3 C: r$ c
【做　 法】公仔箱論壇  D. O3 J5 |& j  S7 X
1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.77$ \- S6 G( e( h4 G5 S) ?
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。, S: ^3 e; \& D3 F: y4 g  M& R
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。% K$ B0 W& k0 v4 M
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
# }6 k. K# T0 ?" m- v; `公仔箱論壇5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇, A. d4 m( \% k  N! S7 n
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。+ x& p" v$ [+ J; h+ a2 \
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 ^' c5 ^1 C) }1 t公仔箱論壇五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 \5 D1 h+ J. }: |0 h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( C9 }+ F! u  W  f  f$ d  X1 U
蔥油餅         1張
3 a$ V% r2 d6 r5.39.217.77雞柳         3條公仔箱論壇9 n  ]' T" d" X8 e) {* J7 D
高麗菜         適量
& G6 m5 l! u) u' X$ b4 {( n! B豆苗         適量
- r+ T% U) ^+ l' }$ d9 _沙拉油         少許公仔箱論壇' Y4 W6 j- F! e) q
, e2 M4 q: Y' |; X( X
【調 味 料】3 A9 |" `. \& p. |6 q& A
五味醬         適量公仔箱論壇8 I' ?3 T6 |( j" d( t
tvb now,tvbnow,bttvb& X$ ]5 i" z+ \
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. A* E( n6 ~3 e7 W; x9 k
水         15cc
. g' Y2 R* m/ x- A1 Y2 `& X# e( ?米酒         5cc; b* N" S3 `# D6 g
白胡椒         少許公仔箱論壇2 L2 J! Y* L) h- {9 B: l
鹽         少許
4 z8 Q$ u/ b$ D  D+ M糖         少許5.39.217.771 ]& ^/ ^$ g( V0 H/ ~2 N3 ~
香油         1/4小匙
# _3 r( H8 q! f9 w* e( G太白粉         1/2小匙5 `* i% n3 h8 \# {

+ ]% B( g7 E# F+ s$ A9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" b4 R& X( \3 |1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇2 P" T, P$ z# a% u- X0 m# g
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。. X! a# _3 w2 z& ~' U% t
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。: Z' G2 P, x0 Q9 _1 b) _
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# J; ?3 H0 _
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  L- w, |. `: Q, j( Q4 k6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。