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起司雞排
. l7 c4 }, q/ ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
( ]0 Z2 W6 @3 G) f! M雞胸肉 1/2塊
2 v2 x) z; n2 d, C起司絲 30公克7 x1 _# d0 v4 s! `+ Y, ~* |( L4 G2 B+ S
蒜末 5公克公仔箱論壇2 c) @; d5 s# k+ R
高麗菜絲 適量5.39.217.77, ]- z- x9 n( {( d# p3 l# z
蕃茄片 適量
1 ]# _! ~% u- r, {" U# D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 a: Z( `0 [, R) _' D
【調 味 料】+ g) V. k7 Z) @( f& i, j
A.鹽 1/4茶匙
! V, ]( Y: ~8 ^2 q# F+ d公仔箱論壇細砂糖 1/4茶匙+ G- b m M8 l" h% k
蒜香粉 1茶匙
$ I V% f- W% w# s% r( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' B6 ]( |! v+ R7 O5 R+ B) k5 ]
蛋液 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' t/ ]0 f' k5 J9 [( }
太白粉 1茶匙公仔箱論壇0 W" q* Z/ j4 }
水 2大匙
4 r3 o3 i6 i$ W# P: B( p2 Atvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉 50公克& T0 f2 W: J E; ^, b- Q
蛋液 2顆
: x6 {$ ~3 S) _: P" z' E! h- u3 w麵包粉 100公克5.39.217.77# \' X, p8 w: x) g* ?! M( E* q4 ]
- K1 Y- c9 u* A, Z公仔箱論壇【做 法】
6 _# z- A2 J5 Z5 A+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料,將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片,再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。6 k, U( f2 H' Z { Y, }
2.將作法1醃好的雞胸肉取出,中間放入蒜末及起司絲,捲成圓筒狀,外表先沾裹上玉米粉,再沾上蛋液,最後沾上麵包粉,並稍用力壓緊備用。
2 g* S) ]" ^4 j) j$ c- [公仔箱論壇3.熱鍋,加入約200㏄沙拉油,以大火燒熱至約120℃後,將作法2的起司雞排下鍋,以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。8 u; R h" J7 t' Z
4.取一盤,放入作法3的起司雞排,並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。 |