BeiDouChef

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焗烤雞排        
* A$ n. S( b0 G' A9 a/ u' A【材　 料】
. g& g( M3 O1 z" B傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb& L/ H, s7 r2 e
青椒絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' r! t/ e8 y0 l! i
蘑菇片         40公克
' U; A4 I  @, W7 C7 V洋蔥絲         20公克
6 z" v3 W5 I3 s, U1 P/ C* @公仔箱論壇起司絲         50公克
" D4 C: @6 Q8 _+ g% o  s; O: E* [tvb now,tvbnow,bttvb
: U( }8 j+ [  R  |4 m5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇! y8 ~0 V' R1 ~
蕃茄醬         2大匙
  G9 H8 Y' A3 l7 D2 I! R
6 ^( L; {! _' j& F/ F+ q; j5.39.217.77【做　 法】
6 X# w* U. q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。: ?1 e( d* z- t3 u! x
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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公仔箱論壇1 ^; r) v1 Z) s9 N
法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 r. U; @" H; Z
【材　 料】- t& Y, B8 k$ L- z* M: v+ N
雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb. @. w6 m/ e  a# \
西芹         10公克公仔箱論壇0 M4 S. z. o9 ~( }' E( A
松露         少許公仔箱論壇6 z3 g1 N5 ?/ t, u" U; s, |
洋蔥         少許tvb now,tvbnow,bttvb# q) r6 U! d5 `5 N3 m- b0 w% \6 k: Y
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77: N" o+ B5 N8 G1 C9 S

# p' r- E% ?% C- g! v& A! r5.39.217.77【調 味 料】
1 J' I; Q) H  ~, |' etvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄
+ L$ R- g# [& [: D7 i; f) W& b5 b雞粉         1/4茶匙# X* N" ]" G: V) p) [( Y
B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# U0 ^4 z+ h2 H* q0 _" k
美式酥炸粉         2大匙5.39.217.779 ~9 ], y) a8 j& K9 Y/ z4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 {8 h# N0 r) q8 m
【做　 法】
5 r6 ]  M8 |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
& {4 G$ r  W8 _7 z8 Z* k& |+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。, |9 ]! b/ G$ S0 W9 g4 Y1 X# V
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
" u0 p$ B3 G4 h2 Z5.39.217.774.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
7 Y8 d6 r1 N# f& ]; M  R1 s/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。  D2 ^& F2 u: f3 B2 B# y
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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2 {9 Z! Y5 f1 A$ Q& M* }巧達起司酥皮炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb" p; S. P5 a2 [/ w, a& ]4 m
【材　 料】公仔箱論壇7 S8 D/ I4 n2 @3 u" x
雞翅小腿         4支
+ M% ^: y; T; A2 k' G" b/ [* Ntvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片
, a0 t2 R8 y& K% t0 t8 i( ktvb now,tvbnow,bttvb# l" W( j) f. k; X( j% D
【調 味 料】5.39.217.77: D1 `" I8 t/ R5 k( [
起司炸雞粉         2大匙
' M. `: v8 T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 K  m7 `9 m8 s) y
水         1大匙/ b0 O, g, [- X1 y" i0 k3 w# d
tvb now,tvbnow,bttvb# \. y6 M- t9 r4 y2 z# K* E
【做　 法】
6 y9 H) m  z) |8 Z0 I+ B0 W5 M公仔箱論壇1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
3 x' ?5 b  d. P, stvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
1 R# E5 d5 R0 f" I% @- A2 g# }5.39.217.773.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
; {! }3 o! c6 n( M1 X- K, t0 Q4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" R; i: v* ^: J& W6 f/ r: ?$ w
起司雞排        
- [2 F: [* r2 r$ @; @2 G* r+ b【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ P5 A2 M) n) X9 e' Q
雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb" D7 y# Q; `& U. e
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 n* ^2 y) Y% h1 X9 Z/ W4 B
蒜末         5公克
& e1 q9 e9 D. x公仔箱論壇高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ @# k) V; R, {; g  n
蕃茄片         適量5.39.217.77* N. y+ d/ a# ?/ O  p1 i
/ @% N; T7 D0 D- }0 c0 ]0 _
【調 味 料】$ y& G/ M; N- P* a. d% R
A.鹽         1/4茶匙
. _) [+ R; B3 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙5.39.217.776 ?5 j- r1 ^# R( E
蒜香粉         1茶匙
0 `" Z- w" Y& Y& f+ _- qtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇, b2 @  r! q5 r, O% ]8 o
蛋液         1大匙
0 n2 u0 U; J( z, j& `" }公仔箱論壇太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A1 @( |- R1 M- ~
水         2大匙
; R: [- E+ G' @  |2 C$ ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克公仔箱論壇" a* y2 G7 G8 ]
蛋液         2顆
# I# c6 |, _! d+ L) A+ y, W麵包粉         100公克
& k2 f: Y4 ?- ]$ s5.39.217.77
3 e5 {$ X8 G) N, ]5.39.217.77【做　 法】
) L; `$ _, Q+ W3 J1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 z% e" z6 K( q
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
2 i4 c5 W8 a: g6 i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。公仔箱論壇0 |8 Y9 x( n5 E5 i2 v
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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6 u4 k; w1 b8 W2 X; A2 A" ?; E/ d
金香酥炸雞排         - K9 Z: l" N9 x( n' ^# t
【材　 料】
1 Q% ?$ u/ c* j& i9 Z雞胸肉         160公克
- M- ^! E+ l) k) {8 f& T中筋麵粉         20公克
3 f1 P- o& G/ d* ?3 a2 c5 p1 }5.39.217.77麵包粉         20公克
0 h, c% S8 S1 C6 C6 R) e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' C" E9 y5 `
紅椒丁         適量
, f! }& n& e. r1 J2 L  G5 ], rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量
; [0 Y. H0 `! B) ^tvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉         適量
% P/ A( `1 _) H沙拉油         500㏄$ a6 |/ r3 y) U# s7 L* Q! V! Q
雞蛋         1顆( J' T$ q+ G0 a, K0 E7 h. r
5.39.217.777 U! `; X$ \' E: B8 k6 X
【調 味 料】5.39.217.77/ L- C% X) [& O$ O5 a
鬱金粉         15公克+ C7 }. p) d3 V8 F3 c9 _: c/ n
白胡椒粉粉         適量: ^. u% t6 y3 B* a7 C" A1 g8 O8 z
鹽         適量
) n: u2 O' k) h. ?* w. G5 {! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
/ b$ f( ]0 U/ x公仔箱論壇
+ r9 q# u2 G. k* n- ~8 E【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 A5 ?+ V- c5 ?6 d
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 @4 h. S$ f8 a% v
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L; b- Z( _' N, S
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
2 Y+ ^8 h" o; ?/ x! }公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
# F3 R3 D0 j( Y" X  s公仔箱論壇5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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焗烤雞翅         & ~1 k5 v4 B* B1 u/ l0 k% ^
【材　 料】5.39.217.77# R& o; P' q3 t
雞翅         6隻
3 b. v& y& H" E% o! t7 }鹽         1小匙0 Q. }) a! E3 G9 W# I% b
起司粉         1大匙公仔箱論壇+ D7 m7 _  S- ]9 |
洋蔥蘑菇醬         2大匙
. v) W1 i/ J! F/ k+ _  O3 X0 [/ [6 A5.39.217.77起司         100公克
! r  w/ b/ B+ p9 j4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' r& ^5 }! E/ Z' n
【做　 法】+ A1 R) Q; z5 T. V: |6 v
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
8 ^, g  p# u( V; o  i公仔箱論壇2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。) Z: L# y5 k4 R1 F! p3 |
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
( D. b- h7 `+ Z. q3 _/ B' e! U公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲        
0 e" v) O  B6 z5.39.217.77【材　 料】7 c, O# b. o, p0 o0 q
蛋餅皮         1張: O4 ]! b! q+ M" s% ^  ?( h% a
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l7 |/ w* F, n  n4 X
豆芽菜         適量
2 h% o9 E0 L3 o: Itvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克
, d4 y- q9 L4 K- Otvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
* |+ M, e& }6 N# o* ?/ J% l& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
. N2 z# A* W# W* i5 J, m% K# I' T5.39.217.77奶油         5公克
9 f" {( \' D7 m# L沙拉油         少許
* t  G+ p4 c; e9 u: h4 T! o2 n5.39.217.775.39.217.775 \- T8 ^# e6 Q; |2 k; k. ?
【調 味 料】
8 j2 z9 }/ y; ?' N3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量
, T3 R$ W) @1 f% y' k5 i; D$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F3 G! M3 j, Y3 L$ E% Q5.39.217.77【醃　 料】
: E, u8 T) ?0 a) i& V公仔箱論壇水         15cc
( a! z/ Z" l  j* S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb% ]" l7 t( d3 V: I8 m
白胡椒         少許公仔箱論壇0 G: Q9 Z! {0 b- k3 N
鹽         少許
% V8 v% T( b/ [0 E4 C. n- _' ^4 u白糖         少許
( z+ P& m( v0 i# g4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
, J- E. ?0 }" k" U0 }  stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙- G" g+ Y/ R' n4 Q& X

$ G! l1 I1 C- p6 S5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* K/ H# T. q2 t3 H2 m
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \- _/ j1 F1 N  E% e7 ?: M
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.77& p/ U. I" I5 F' Z* i  Q
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇) j7 {: H, Q+ f: V/ r
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l. x, G, U% z$ l" \$ S+ ~) K: |
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇' c+ \0 G+ N, [0 i+ B1 J  h, |
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 |( v' x( l) ]; L
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
5 w# V9 j* j1 f8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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2 F; F: O$ i+ ]3 o/ N黑胡椒雞片捲        
  C+ i% O; @. A9 U2 u, j, z+ G, x, Z' S' Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 l2 w2 F7 E8 {
起酥皮         1張5.39.217.77" x) `7 S! n  j! R
雞胸肉片         4片
4 X! m' ]3 I  f  D洋蔥         適量
- l+ R2 N: o$ ?* G( K3 `5 ?tvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量
! i4 [6 d6 p% m7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
( A( \" m) ~( W0 v2 b: A5.39.217.77蛋液         少許
2 H0 K0 P. G, [8 n沙拉油         1大匙5.39.217.77$ K$ L% E6 s6 B% a/ V: o  P
公仔箱論壇/ B/ q, O+ v9 ?7 y/ d, t- B+ F
【調 味 料】公仔箱論壇# ]' @8 d3 R+ E, I( t' t
蕃茄黑胡椒醬         適量6 C; C* N/ Y& ^& V
蜂蜜芥末醬         適量
3 h7 p* Y# w+ W( I, z公仔箱論壇' k4 h' x- H2 v7 W4 p% D
【醃　 料】
2 l/ k; T) n( n  i. Z8 y公仔箱論壇水         15cc公仔箱論壇/ N2 c3 E3 X2 `! J
米酒         5cc5.39.217.77* E- z% A/ c: S
黑胡椒         1小匙
3 \1 S2 Q6 D& U9 z+ `7 N' P) e/ l公仔箱論壇鹽         1/2小匙
) |+ a6 h. D) T3 X2 u/ n( |7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 Y. l6 h& F/ o6 G0 m
香油         1/4小匙公仔箱論壇" V/ s, S% W# u7 g# J( i
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G9 @: B% B+ S8 L- l) _
5.39.217.777 I. m& S6 `0 Z
【做　 法】
) G; n7 G$ i8 r9 d公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
+ Y; U. u$ Q* m; g7 k2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
% c5 n$ N( \4 v: X% ^公仔箱論壇3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, a( P; o, O8 b8 {
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.77) [! T! ^9 J. w7 U: B
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
7 L2 w/ ?8 H. h2 r! ~5.39.217.776.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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* R1 A( \; v* L, y$ \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔬雞絲捲         公仔箱論壇# \8 i" Z0 N0 \" A
【材　 料】公仔箱論壇: Y- r8 I; t% e9 [% P5 |
海苔片         1張公仔箱論壇# c3 ^7 G* z7 g5 b5 [4 [
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J! y, ^* g8 E  r. o( B) i, m& O
高麗菜         適量
+ t/ \8 F, T! z) G公仔箱論壇紅羅蔔         適量
' d# F5 X4 n4 O) v. V苜蓿芽         適量5.39.217.77, N) m! H' k) W9 c5 E3 x& B$ _  a
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% b& u1 k0 Q/ D1 t
沙拉油         少許1 J# y# S2 x( f4 W9 R* l, S' i
4 z% {* y6 D% ^! A& C
【調 味 料】5.39.217.77* ~( D, P% n' X# x8 S5 r
鹽         少許* T* z) N7 [+ L8 K' r
日式美乃滋         適量
& f% |# [3 {9 |( [公仔箱論壇
8 @. @  ^& C: p; ?: n公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇- p2 I9 T2 m  I' m& G/ [
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。- _$ K+ M, n4 d5 K' u$ Y
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
' t, C2 ~  w8 z' k1 v, c1 Y5.39.217.773.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.779 F& q1 r5 K9 D- x" a
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇8 a) e( W, r! t1 A5 \
雞粒蝦捲         公仔箱論壇+ l# l0 F; C3 t$ q. V# ~) M, Y$ O4 \5 j
【材　 料】
' a7 b) Q0 [. Y; Z( K6 T3 I5.39.217.77潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 s1 Y1 Y1 N$ _: v4 T
蝦仁         100公克5.39.217.77# V: G: v( Z9 a5 w0 A
紅羅蔔         10公克
7 s+ v- G( ]" @. I& z2 u8 @5 @9 Ztvb now,tvbnow,bttvb芹菜         15公克
$ h% F+ M3 E$ h- n老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" f+ g! i0 k3 O; ]. r% a+ W; {
蔥         5公克公仔箱論壇. I, B- i: _$ V1 E) _7 Q
蒜         4公克公仔箱論壇) I( z) E& e1 O8 t5 L2 y5 \+ e
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u3 _5 f' F. z' q* p5 C( x# s
沙拉油         3小匙
  K" p9 n9 z( a- q. `- L4 g5 T5.39.217.77公仔箱論壇0 V0 ~9 k9 [( ^# F" F, o
【調 味 料】
9 I0 L  b2 u5 d! J* L  ^* c鹽         1/3小匙
1 A; U% U* a. b( Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
5 ~3 T" [8 C$ W$ z% s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p" H/ J1 x! y$ m) R【做　 法】
* u" r3 ]4 L. e2 O$ y# Z8 t9 \/ x5.39.217.771.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
1 p# {, p7 K2 u  w. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
$ z8 f4 T( r& ?. q7 ^公仔箱論壇3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x# `4 D, ~- F0 c# v% V
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) H/ G- [* }0 x7 \; P5 L6 @) [
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
. s* e/ Y; m( r+ v5.39.217.776.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* v* b1 U0 @& v# u% b3 a; L+ [3 Xtvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 O  y( V' |( {  `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^, L+ A( w6 g2 y! Y* b: y
蛋餅皮         1張
# ~; p9 ?& b1 H- U; _5.39.217.77冷凍炸雞塊         3塊
3 R" ]9 U5 \& C* b! h) N% x. @6 c; S( Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& k0 @( `$ c1 g6 E4 O% W2 x
小黃瓜         3片
1 i. x0 A7 m) B: O+ E" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
1 Y# A. j% `- [$ R起司片         1片" S" h3 i# [0 x+ \
沙拉油         適量公仔箱論壇- }" D4 \$ s% T" w! j

: b, V4 `& t5 {7 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# ]* j7 s" x9 F' _! Q" k( ~* T  y胡椒鹽         適量
0 x0 u6 f4 e2 t, M$ }蕃茄黑椒醬         適量+ r6 [. b3 q8 D9 @% s
6 a' a' k$ t# B5 Z$ @* F; k! R
【做　 法】5.39.217.772 O' n! P+ E9 D  j6 `
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。4 P. J- d; g3 j# ~# z
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。! G- c: S% s2 W) a% g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。  L! ~& Q) y) w( V2 l' E) Y' Z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 O* p8 P! p" z, X$ J' N+ a& \: j
土司雞肉捲餅         3 `- K# r. s( }  U* a3 q; I
【材　 料】
2 {" u1 Q' b, H! a2 ^2 n* ?3 e公仔箱論壇土司         1片
$ M+ T4 O. |; N% C' S8 a公仔箱論壇燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 I+ q/ C" F0 e
酸黃瓜         1條公仔箱論壇- a0 H/ ~, `, c( [- P
起司片         1片公仔箱論壇  j. L% N8 ~$ F
萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 G% s& {' z) u& @/ l
紫洋蔥         適量
' z5 |1 F$ {8 S* g8 A1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t% N8 f; ^; `
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z- T5 N8 `: s# q4 T. ?4 n  ]

6 c9 h3 A( t$ {公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇5 I# ?" F5 p6 X. h! c
美乃滋         適量
( z, F* G$ \; ^6 B+ W$ n& K1 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 f: P* s3 }3 X. @2 Y
【做　 法】
- |3 A) ~* \0 Y) j5.39.217.771.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
8 E7 t# ~( \( h  u公仔箱論壇2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。0 x, p& V6 q! e2 C0 e
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: U; D. K( Q, a# G
燻雞捲餅         1 s# E! K6 @; \, L- i/ R8 A( j
【材　 料】
' Q) R. Q9 `( |+ I2 |7 T9 i; n印度Q餅         1張
9 a+ E! e( I7 ~( S6 ttvb now,tvbnow,bttvb燻雞         20公克
$ v9 h# }0 x+ ~tvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
0 K/ Y" `- N& |3 \5 y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
# q+ S0 B; S  d$ ], \& M3 U& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
; o$ O! V. j/ b0 t+ g) ^: qtvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' g5 E  y' X3 c
紫色高麗菜         適量
/ e4 H+ Y/ K: L  ^% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( l7 A, H8 W) i( |& S) }  L
0 S. W' Y2 N# f% K! B, F
【調 味 料】
/ y4 H0 M+ j8 e* Y5 ~2 N! x: Jtvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb) P( V& e0 j" n, f4 N' F  f/ ^# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* B/ k9 n6 ^+ X" F: T
【做　 法】
% R3 K* m( V( d  Q2 J0 a5.39.217.771.將燻雞切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 J. j+ I6 M3 ]
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
8 l; t) }# P3 ^4 O& w7 O( q4 A" V4 `8 s5.39.217.773.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。! C) T* a$ l+ H3 O4 i; [9 y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& Q7 {/ V1 g# n
柳橙雞丁捲         2 h# m8 K% o0 E
【材　 料】
/ ^7 P9 H# }+ a0 L6 k+ t9 f. u% T/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
* i, N) n  M: ]; x雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ H$ ]( v# ?: y& Q
紅椒         適量
0 T* |( w& B3 |- u/ {! F6 e6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量5.39.217.77$ c# r+ h2 s% m; S& A( p& J7 v6 _
青椒         適量
" O8 q5 L/ c8 j1 v' a紫洋蔥         適量5.39.217.77$ x* a6 {. Z% D  P
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb; e, Q' W" E! h& h
沙拉油         適量
6 E  J1 ~. {5 P1 U  s/ R
# `8 {; L" g) m; E4 ]. rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 Q4 t! a4 f( T1 t
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H$ t8 R3 x6 N1 q
地瓜粉         2大匙5.39.217.771 Q7 B7 Z2 _1 {; q
柳橙糖醋醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" |" `5 Q: H* H5 `/ B, K& [: L

" @7 S7 p4 P/ t. l0 y- x" l【醃　 料】# C5 m& T9 J: Q& N3 ]) Z
水         15cc5.39.217.773 T% B+ g7 n: y
米酒         5cc+ x7 _4 h2 i3 M( c
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  ^$ v0 w4 p0 u
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& j! G3 t* x3 u: W0 \3 Z& x
白糖         少許
* Q& F$ \5 I/ P1 s' N) h5.39.217.77香油         1/4小匙- A) h" O9 d4 K* ]0 Q9 `1 c
太白粉         1/2小匙9 l: M7 a3 j! D9 d# @" Z, L1 D2 U3 h

$ i/ o- u0 Z6 C- ]( G  T* O$ h5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 r" [6 t& G! {4 x+ @. X; O
1.將全部醃料混合拌勻備用。3 ]/ @1 ]/ s. B1 g
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。5.39.217.775 F4 d- y. o" _. o  B3 s/ A& _  e
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb; F8 V' W7 ?" f# Q. T' A% }: U2 x
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。. _' n' D3 `1 m0 i6 p; x
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
% l' K# c/ ]# k8 X, M# j6 |1 N5.39.217.776.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6 _! X9 e9 P" \$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

, p9 f# ^$ G' G: s五味雞柳捲         公仔箱論壇7 {- |2 t6 n& X- Y$ q% \: Q4 j
【材　 料】3 B. p/ B1 }7 `7 I$ ?
蔥油餅         1張4 r# u" |  l9 D/ i4 w: f5 r; L
雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& S4 R4 O! X4 y
高麗菜         適量5.39.217.77! i1 a1 L2 ~% [/ n5 F7 z0 e
豆苗         適量
" ^) q( B8 K5 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
& j7 D, N) K8 J  Z, J- Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 C4 T( h. \. Y0 @! L
【調 味 料】' b) C/ H7 ^- z1 J
五味醬         適量
# I" O3 y4 z. W! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W/ H' r% |9 {! m- f( K/ E3 K) q. [; C5.39.217.77【醃　 料】
( P' W7 J! p, O8 |. }公仔箱論壇水         15cc
# v8 F( _; Q7 d! |; w8 K米酒         5cc公仔箱論壇/ N5 U2 d. L' Z! x4 {1 `
白胡椒         少許5 S0 I" F( n, Q8 p: D
鹽         少許
3 @, [% M9 @8 Q" q% o糖         少許
+ d5 V5 G5 t+ @6 R香油         1/4小匙
. |) s& D& M6 [" g; b5 I公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
0 G* J& J- {0 N4 @$ C( e% Q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A$ Z1 g/ `7 m7 \: y5 U5.39.217.77【做　 法】
% ^, o/ d$ d% {* ]! Y8 \* P- t1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 e) t2 u: c' I5.39.217.772.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
" u2 L/ C: a9 @2 b/ v( ]/ Y3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& R- p/ f4 i
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。; z+ x4 O7 p3 a5 w7 Y
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 D& `4 R# K2 A) I
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。