BeiDouChef

  t" \# _' X: Jtvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞排         2 r% ?( p) \! r- I! B5 H2 k
【材　 料】公仔箱論壇( A2 J* r6 l% `$ U2 z  K
傳統雞排         1片
! y; {; f1 m0 Z. v9 mtvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ {2 w: F! m8 d- a
蘑菇片         40公克
: d2 R9 B0 a$ W8 B( @7 H公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
' r4 v; m) ~! q2 k' U+ X, ?起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w# b# [, c' U% V: Q( F& _" F

0 c$ s7 ~0 d; [【調 味 料】
, G" K0 n, o" Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
! P* z7 I, X7 b3 {( d5 o$ V- D! G( @+ S: S% M# y
【做　 法】
( I6 g  q0 ^& I1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
2 W8 P! ~" ?) d% g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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9 `4 \6 R! k; ]$ b: O) T0 D* w4 U
法式松露炸雞捲        
$ O5 J, @- u* ^6 F: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& \* [6 z' s  `0 F' I! a4 v  r, M2 y
雞腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb" @* o2 G4 m- |* U" G2 y2 @% r( G' u
西芹         10公克
( U' @+ f$ B; u& A7 C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露         少許公仔箱論壇: J- M8 d1 X: f4 u: W2 h( w. b
洋蔥         少許公仔箱論壇* I; R5 d7 n, `- m
紅蘿蔔         10公克
; T* b- L* `& ^, ~8 ]/ J6 q; w, E' ?; @1 A8 S
【調 味 料】公仔箱論壇4 N: T: O" K% v% `4 z! r# c
A.鮮奶油         20㏄
- |! T8 J& C0 K! p$ N. s- }: `% h( k雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F3 {" p1 i4 V! X4 @: h
B.蛋液         20㏄5.39.217.77/ v3 M9 z' r# j& Z; V
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇8 @! r+ z8 a* b% P, J5 o

, U: N& {* @/ P* t1 O; [公仔箱論壇【做　 法】
; y2 b1 \) v. K( U公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇2 F. Z1 N* j' t! a( W+ L
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
* Q& j6 _1 o! B# D/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
: m4 L2 o3 O: O; ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
; V+ X( z3 a% C8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb' |0 a; y7 t9 `5 Q# n) W
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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6 ~$ o6 ]6 S5 U. W' Y% K! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇0 c9 X+ {1 P; y+ U0 q. m* R6 O
【材　 料】$ S! ]. \7 n- A. I9 G8 ~
雞翅小腿         4支) S+ p0 n5 L2 i  n$ Q! f' }8 w
巧達起司         1片
% B! l  k% T. F9 ^+ x5.39.217.774 Y+ ^% z0 w( g5 d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 {3 @1 @& C
起司炸雞粉         2大匙
2 I7 ^+ J% {) m9 |4 Q" ~* l1 B9 C公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
. [* E. p4 W; ^2 A! f水         1大匙/ D/ K! ^# L. L% u  f
! n; S- i, S" ?9 {
【做　 法】
- z# ^* F5 L) T# i+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
4 D6 p; ^  ^# p+ p4 z/ c9 Btvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
+ L% z) P" m& {3 ]3 ?9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇) Z/ j: P& z, I
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# v8 h" U2 C; I1 t
起司雞排        
7 O4 Z6 D* Y* ^, G+ E公仔箱論壇【材　 料】
3 d7 X: B: [1 D6 ~' A! p雞胸肉         1/2塊2 W) t0 P  h3 R( u, N
起司絲         30公克
" n( y, }8 ^9 V- l5.39.217.77蒜末         5公克
0 C/ R! l* s- i8 f4 p6 e; t9 z. Htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         適量
& x4 l' m* M2 M5 u$ w; {4 y蕃茄片         適量1 H! k2 P9 P/ a; y5 z# u' ]4 [

  Y0 H: l! @6 }0 {6 A1 T【調 味 料】
& w. P# d" |, v  ^- }7 S$ ?A.鹽         1/4茶匙5.39.217.77/ k; H6 B: b% y$ Z- ~
細砂糖         1/4茶匙
: R. o+ I+ A5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  I% H2 x; A9 e. x3 _
米酒         1大匙5.39.217.77' }4 m2 E2 a; ]8 l, x
蛋液         1大匙公仔箱論壇, Z& `: A4 i# g, @" A4 ~( T9 x4 d7 F4 w1 }
太白粉         1茶匙
9 P, J8 J, W/ U$ R( V- g1 y6 R水         2大匙  S- E1 E, b8 K& {
B.玉米粉         50公克5 A% \: N2 H2 e2 k; a
蛋液         2顆
3 y" X6 m: _' Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100公克5.39.217.77( I3 p- `9 _. H9 D; g; l- |
公仔箱論壇5 i+ y  s8 y* s* y) j2 T7 |
【做　 法】
( R  r& y& L' E2 C' Z1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# {6 K- W/ @0 H1 M- G; e
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。6 Z3 i  e! z4 R/ Z/ _0 `2 y1 m
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
+ x3 B# [. Z& `+ V5.39.217.774.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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  N! u7 F7 b" ^$ q金香酥炸雞排         7 I* y- W8 @% |4 p3 Z2 E1 j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X+ L" O8 t8 o& W5 W  Q
雞胸肉         160公克5.39.217.770 u2 Z1 }- w( i6 }* _
中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" Y5 |9 }2 y3 ^- z
麵包粉         20公克
+ p& R6 G; f5 C" ~" y' P青椒丁         適量
) }; R; F; i: C( ?- m9 r5.39.217.77紅椒丁         適量
; k/ s# H8 }& Z! Otvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 M" K7 l# n, V$ ?- a. D
羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# Z/ M8 @- M7 D8 ?1 a# J! }1 Q
沙拉油         500㏄/ d- u- ~* O- Y
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F# ^6 B4 [( }3 g4 S1 q- t2 v
5.39.217.77) I: z2 W( C! E+ \0 t9 d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 h) l6 }6 G( m# f
鬱金粉         15公克公仔箱論壇7 o0 J5 f) H; `* x) s0 S
白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# g4 k1 s1 q9 G3 n, d  M) h
鹽         適量- |; `2 n6 a0 U' k" q' G
糖         5公克
4 b. q4 ]* @+ e9 J( L; y+ S
) g* F5 N4 f6 O  x0 J公仔箱論壇【做　 法】
( {/ s" A. c! \! s, \1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
' V- w* G5 g3 A) xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
  ]( a* N7 ]% [& p. R0 f2 O4 M3 n8 i公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
1 P& \. ~- \0 j, l, [: d. M- k4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
2 ]' z  b" V' b. t9 A- }) g: otvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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6 z* E3 f; g; O/ ?. [. `5.39.217.77焗烤雞翅         5 r3 }+ \( S4 I9 v3 `
【材　 料】
5 @4 g' K- ]. n: w5.39.217.77雞翅         6隻
/ r' n8 f- l  p+ h5.39.217.77鹽         1小匙
0 l8 s' g6 `! d! a2 D2 K$ i0 @起司粉         1大匙
* Q% s- p1 x! p6 s' p2 F; o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& F; T6 ]0 s2 ?+ u- @% V! j
起司         100公克
0 x! ?1 k& @) z9 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; B! a8 {! n: Z3 G
【做　 法】
; I2 @0 Y9 Z7 H+ f1 ?' Y, I4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。9 l/ W! ~1 S) d8 w: H6 v
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。公仔箱論壇  \# }: P2 G9 l0 `
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
( X7 a6 T: b. _; h; N( c2 y4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( W) V% u4 H# M. t) z0 x# ]
奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" o- `- H: j8 |4 X9 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) K& h/ [% ?$ ~2 T# G5 F" I
蛋餅皮         1張
' a4 ~0 {, J: S! U& c5 u5.39.217.77雞胸肉         80公克6 V2 ~2 R7 |% D* g4 [7 M& `
豆芽菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 i0 v  ?) }3 V1 y( g
起司絲         20公克  q4 H7 J2 ?$ S( I& f1 y
紅羅蔔         適量
! k" F! `% Y' o. T) M% a' W" {5.39.217.77豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb. d! [( g$ p: |! k7 k
奶油         5公克+ T4 ~4 K' Z" [" {2 ?4 b6 O: v4 g1 d
沙拉油         少許* I; ^% L1 q9 m; ]3 ]% [; G

6 C9 ^' ]- b. z# {- I( L5.39.217.77【調 味 料】$ O2 i9 s, ?2 N4 r4 R
白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _: _% g4 N8 _0 w
5.39.217.77, Q+ ]9 d" s$ T# O
【醃　 料】
% v7 [& o* b7 `3 n% g6 @水         15cc4 w- N  R6 a8 s, e) W$ b
米酒         5cc
) e/ Q2 |- T; c8 {% ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
' l) R! P# G7 r9 ]+ z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  i6 v  U) i6 l# ?7 c3 H7 w4 qtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" z8 k/ ?6 l7 x1 q
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% k7 \+ V% g% J+ Y
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇2 {7 C% b, @/ [: u( I! z8 y

# r) g) [* N- q4 Q# |" j3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ R! {, `# d* y# ^9 _
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
- x1 C1 Z/ v  n, c5.39.217.772.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
' ~; M. Y: I- Q' t/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。" M0 A  I* k& K: v9 R" I- u8 {
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。. t1 u  ]9 i, w, h  r1 Z
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.77' ?5 F2 A) w: w4 {9 K
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
+ M" x, K; }+ z/ L) U; k2 |7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77( N# ^  k2 v4 X8 l4 S. ^4 n
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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1 Q2 n0 D6 V1 |( W1 N
黑胡椒雞片捲         5.39.217.774 E2 O! j- h+ f, Z# }# p5 ~) ~
【材　 料】
. n! ^0 q5 |" \  x7 [3 h, dtvb now,tvbnow,bttvb起酥皮         1張公仔箱論壇% v4 H) w, B' [* X) g0 x) c1 w
雞胸肉片         4片
7 U5 y) j$ p! S1 `洋蔥         適量
! T. i! N& f" f3 s9 u, H( b& Stvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量5.39.217.77) g* S" U7 |% \9 y) x. v1 m( Y
蕃茄         3片
4 S4 I- D& Q9 ?: ^( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb% x. E9 M; l5 `( H
沙拉油         1大匙
: \- ?0 E5 J) S8 i% a9 Z9 \5 V& l' d4 X1 h9 W5 e5 U
【調 味 料】5.39.217.77! g9 o9 p; G# O" R' X0 ]& u/ z
蕃茄黑胡椒醬         適量
9 q3 t) c$ v# k. r/ Q7 _5 |; j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末醬         適量/ {/ W& N& M$ p  W
7 K0 l: z8 @' W
【醃　 料】公仔箱論壇9 u# |. p( d4 [; `
水         15cc
  ~+ z! ?7 F; N米酒         5cc
7 r* x# M. H1 x黑胡椒         1小匙5.39.217.779 n% T/ x; b1 ~4 l  G" g: x% N6 G
鹽         1/2小匙公仔箱論壇5 M4 q" r1 }' `8 L4 g0 V
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( n; U7 Q/ N) g( l% }! ~% j0 |
香油         1/4小匙9 {# q' a; U: B3 l) k
太白粉         1/2小匙3 ?, q4 B' C& g) A

# l) d) n. k% ~6 T( x2 y公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77" _) Z- h. K/ W; U* ^3 r
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77! Q" f  R" Z# K7 M' M
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。! V* b( z4 w$ |5 s6 y, |2 y# b
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。1 G# s# L& L- D& h# i# P% S* r, N
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
' i9 F. i8 ^6 J" J) z- U5 M$ a6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ {+ m) A$ Y" T9 K1 U
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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  B6 A  V: X6 R9 n  [1 @
青蔬雞絲捲         5.39.217.771 z: Q( }4 q! v! Y
【材　 料】5.39.217.772 ]: a$ `; c, D' t2 ^
海苔片         1張
8 w( a. u; G+ z# K6 {' ~5.39.217.77雞胸肉         80公克9 [9 {( _& H" V- ]3 l
高麗菜         適量
4 j! x) g) g6 L: M" y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb- V/ r( c% j  ^* [( H; P
苜蓿芽         適量
4 r2 Y- G$ k( N+ ^6 ?2 H( otvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
# T1 l/ j% m, x: n" p% x* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許1 w+ [. |6 ^, o( C
公仔箱論壇  e  j8 C$ N) f! h! r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; n2 {4 L8 |! y* U. T
鹽         少許5.39.217.779 b" _! z# e3 g1 n2 B
日式美乃滋         適量
3 @' x: ^- D. {( ~" ?% A+ t5.39.217.775.39.217.770 s- Q5 x- l4 l& F! G( |
【做　 法】5.39.217.776 L5 d# _+ e5 T  s+ c: F
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a+ o  z+ [4 c! p- Z2 h' w
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。5.39.217.776 Y, C  ?7 D# x; q
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
; q7 A& H7 c4 s6 u4 |: o( U% \公仔箱論壇4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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* |0 S" s! k4 M- j. h; G5.39.217.77雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 a; y$ @# _( q* m8 J
【材　 料】
# o/ u' |! n6 o- ]+ V公仔箱論壇潤餅皮         1張  U/ Y/ l3 y" n- _8 d. Z
蝦仁         100公克  d  o8 z4 h) ~8 U/ R# P
紅羅蔔         10公克
8 L% m6 v& _" F; \# N) J6 \: t5.39.217.77芹菜         15公克5 w$ u  B/ |- s$ X8 w
老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 J2 c7 r# y
蔥         5公克
$ N% _) m2 Q4 H# n5 i公仔箱論壇蒜         4公克公仔箱論壇+ D8 q% z2 B3 W8 g' {# B) c4 l
香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb& r# v& s6 C8 X# o
沙拉油         3小匙公仔箱論壇, E( D) g$ Q- C- o

3 j( I* T* T" S% e% P【調 味 料】公仔箱論壇, s8 H) v* v, d" o  I. y) x
鹽         1/3小匙) v- m, N  @+ N5 ?- ~
白胡椒粉         1/4小匙" u9 @/ q9 O4 d1 K

9 G; N7 L/ s( s& D& ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 L" H% L4 I; j, P* v! L/ h& H
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
0 K+ D; F( H2 M& F% T7 s6 f# S2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
+ _& l5 t* F5 [0 }. Z/ u6 Y% ?8 ?$ c3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。1 F) _3 W. i' s' U
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
0 h; o8 x2 S# E4 z# u) z5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。* ]8 d# k) T) P! D! Q
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

; n, Y' G7 G1 e- k! Q& V炸雞塊捲餅        
- z- J& R6 c  k. v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% h" V' d. i$ H9 Z7 @公仔箱論壇蛋餅皮         1張5.39.217.772 I2 T) M7 q# ^2 d1 [* G' `
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb9 e: k/ n8 P4 I8 U2 C2 B
蕃茄         3片
# {# H- ^( v' V小黃瓜         3片0 N, _) b  ]$ U2 W/ ~
西生菜葉         2片
+ B' E& \3 s5 ^$ _9 D6 A" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
3 P& P0 G& F9 G0 F沙拉油         適量* |4 \! a: f( ]* k  D
" W9 K+ C; K1 Z- T# b
【調 味 料】5.39.217.771 U/ g8 c9 B8 W( l9 i  s
胡椒鹽         適量
; u* C4 P1 j! \+ E# A蕃茄黑椒醬         適量
, M- h' _* B# q5 \. x5.39.217.77
! `7 h2 t+ G" `* R, `5.39.217.77【做　 法】
; D' ^+ w3 f) l5 o& \2 i1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
- C" A1 D& ?& I5.39.217.772.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.77+ i3 t& N9 o0 k0 Y& w0 J& I2 [7 `& K
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) d0 a* v. S5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

' S3 H& q2 X* v+ W% Q1 y7 E! r" m
土司雞肉捲餅         公仔箱論壇! `" J) x4 P  j7 j3 k" c; x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e% u7 x2 `" {8 g
土司         1片
  }( v0 C. m/ |' \公仔箱論壇燻雞         適量7 P+ h! [4 T! q
酸黃瓜         1條5.39.217.778 h' L: {* l6 u  C7 J! `. n
起司片         1片
" n" G/ L5 ^8 R: F. R( \萵苣葉         2片5.39.217.771 h. P- I- o! r; u9 ]
紫洋蔥         適量
8 F) `5 W1 c# T& U8 b) r5 U紅椒         適量6 G4 U1 e4 L' e6 d) }
苜蓿芽         適量
9 }7 k# k* u) n, A) _tvb now,tvbnow,bttvb  Q; F* P' L! O; G3 U7 M  v
【調 味 料】
3 s) v0 l* v- f% o8 d, V% g5.39.217.77美乃滋         適量
5 }6 |$ U: N4 X0 r2 F/ Z公仔箱論壇: v; u2 }  b% |' m2 M5 ~$ A5 W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% v: J7 K8 l" g# m$ Z. M7 Y7 J6 u( g3 i
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。" C! v- g, s9 P4 F( g+ Z
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。3 |8 m0 b, a$ x0 D
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

9 b% y' |8 q, p1 a1 \9 I公仔箱論壇燻雞捲餅        
; X( E1 u6 q, ~4 s* b9 R6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 K& o' B/ t6 u1 E" o3 h4 g6 etvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 \' X4 c3 B9 }/ z6 ^6 K  h
燻雞         20公克
6 V% K# c& x0 ]" x: e4 A# }萵苣葉         3片* y! N* u: m. [) G# W9 M$ ]) p) C
青椒         適量
) A( @& |( j( M4 u! E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量公仔箱論壇& s% X) t2 X: ]( A2 D( l% k1 L
起司片         1片
2 l& `$ ?+ V3 X/ x, s4 qtvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜         適量
6 c, Y$ O" a% ~4 g+ ~( A3 b沙拉油         少許
9 j+ L; u: m8 W/ g公仔箱論壇
9 I' l( X, ]* z, [【調 味 料】3 X7 W' J( `& ~) i
芥末蕃茄醬         適量
* X3 S5 A  V) A' @3 c# n. A( ~3 i( K. @1 z% K/ `8 q+ Y
【做　 法】5.39.217.77" o7 b9 P# m2 P. i
1.將燻雞切片備用。' F7 |7 Z( g# k8 _- E1 G
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
' x/ e+ m# F, R9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- q( ]% V  E: r, D8 u3 s
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

% s( {; O. {! v' Z
柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( L- P. b/ s( Y
【材　 料】
' c% a* R5 U' `4 Q1 l蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb5 [( M; a* D$ l: M" F+ R5 ~
雞胸肉         80公克
3 d5 X% O6 f4 k4 X1 h& H. J: b& ^公仔箱論壇紅椒         適量
0 r. S+ V9 [8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         適量
/ V% ~8 K  v% p4 b5.39.217.77青椒         適量5.39.217.77" u' Y7 T, q" r% l
紫洋蔥         適量" G! v' U6 b2 M( W5 K
蘿蔓生菜葉         2片
4 A$ Y3 P; c  D4 E( {- r公仔箱論壇沙拉油         適量
7 x# t0 Z/ m8 k: x/ B! X( X( V1 q) {5.39.217.776 O0 V8 C% }) M2 f
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 M( m6 E3 a* ~; e) l
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~. s3 a+ J/ u8 N9 O" d- N
地瓜粉         2大匙* \4 }6 F8 u3 Y4 H% P
柳橙糖醋醬         適量
" f( s& g8 a0 r/ w: X
5 z; E) K% A9 O, z( V5.39.217.77【醃　 料】5.39.217.77" j6 |4 j- n) K% s3 t+ }
水         15cc
3 n+ H2 ~! x4 B  @5 ], m" G公仔箱論壇米酒         5cc5.39.217.77* `" `, E- Z+ s7 R. V  p
白胡椒         少許
, t1 B2 ^! r1 _* o1 Z  F, @鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% A' t: f$ B9 y3 r
白糖         少許
. D8 i) o: A$ {* u8 G$ ?% qtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
) H0 v8 C: {, A; Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙5.39.217.774 e! t# q- q6 [' x0 U  p( a( s
& B! O7 E7 P5 v3 K; T
【做　 法】+ c4 J# Z6 t$ H' |& a
1.將全部醃料混合拌勻備用。" f- w8 ~# W$ }% F0 S! C
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: D+ \. f3 F% f0 C7 X9 C
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。0 C4 w8 {# |. |
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。3 G! T6 M6 o* D$ l
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。3 j& z5 @8 |( s4 @
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
, D7 P0 Y* I) E+ A) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 C7 X! Z7 B: E/ U
五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, t- @; E3 m. A" G
【材　 料】
* q+ P- R' Y& `蔥油餅         1張
8 O; G4 \, X8 ^9 W" D( t0 u* S  T雞柳         3條
4 r6 A4 F7 Y6 s9 C: s2 e7 t公仔箱論壇高麗菜         適量- h0 }. U! K4 y" R* j' q) L+ a
豆苗         適量5.39.217.77! W" g4 ^7 u/ ]$ {
沙拉油         少許
2 g9 o" B6 D- E7 J& w9 E+ F( X
" v( A* m- e/ P7 y! l2 |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 u7 Q3 y( F3 W% J) x
五味醬         適量
; |: ?; b6 T4 T8 `+ H" M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k' t: T' k5 Z" f8 H- R+ F% J; M/ R
【醃　 料】5.39.217.778 u* x& j! p+ b6 ?: o6 E9 n
水         15cc
" V( ?! P* D" a& Z& h8 k+ Q' b. h& C米酒         5cc5.39.217.772 r; X  F. f3 ^- V$ |
白胡椒         少許4 k2 z6 {, x- ^. f
鹽         少許
" D( i; |- Y3 e/ O, X* i' N# e! m' m公仔箱論壇糖         少許
: N; g9 Z0 ]( m( P. k5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙6 r7 v& R% T6 R
太白粉         1/2小匙
$ A( q3 g. ~2 H$ \" j公仔箱論壇! q* Y+ g9 m+ ^- w0 D$ T' U# U
【做　 法】
4 J0 f& Y2 g" ~, c- l公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k! H4 k" P1 g- B
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
! F) E  u8 l# \- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 w9 P  I$ B
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。2 M9 g8 z: W% a" k( Y& ?
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# @* t" ~4 Z) \* J' @. U, D# M# T
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。