BeiDouChef

" H/ V# e* O6 L% ltvb now,tvbnow,bttvb焗烤雞排         5.39.217.77( H5 F9 n% Q/ {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* @" l; z( n8 K9 O, y1 {
傳統雞排         1片
# `* a& m: A8 M; s) r( D5.39.217.77青椒絲         40公克
, k4 Y) A$ F7 Z- s9 f公仔箱論壇蘑菇片         40公克
( {/ {# ~) C) w9 V* i公仔箱論壇洋蔥絲         20公克  q  O) {9 g; x- B# n
起司絲         50公克) S% e! K7 ]$ D. u, L- r
& a: S  {2 ^. c' B% c, x; t+ g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 g) _! X" [4 R( s: ^" b
蕃茄醬         2大匙
6 U; w' W( y" Q' e* B  N5.39.217.775.39.217.77. \/ \0 S" |) K( K5 c' t6 W8 K
【做　 法】
/ V: b1 Y6 E) l+ A: j# L- K$ h. f8 G公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
: B7 a( `& t  m6 n+ q2 utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 U% D4 U( R3 k1 _( f
法式松露炸雞捲        
0 a. J- |$ k8 Q8 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% J% R# R( c! X6 V& Rtvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, U9 q. O+ w' ^; s
西芹         10公克
7 J2 I# _1 }( k6 ~" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露         少許
' ~" e( P+ g5 W4 p公仔箱論壇洋蔥         少許公仔箱論壇8 X! p& A2 x$ A% P6 o( G" _; r3 t" e/ S, g
紅蘿蔔         10公克
$ m1 a/ Y0 Z2 e1 ?8 c: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 G5 ?6 @8 K# G$ d
【調 味 料】
4 x. Q! P8 {/ }8 S6 i, kA.鮮奶油         20㏄
& E  Y0 J$ s+ W  K7 ]9 L4 N* y5 J- _公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
$ Y, ]' [  |. m! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄
! _* X4 h4 q. A# s* _; L公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇+ J* \8 A5 Z7 n: h  Z( T. \2 i

$ z9 L- U! S: F3 [: N2 V, Y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 O) i9 o* R( t: H: g7 ^0 P  k5.39.217.771.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `; m' L& M& l: i/ C7 Z
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
; o0 C3 P# U, E! ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
9 Q+ `- Y1 N7 c+ N) N7 _4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* Z+ D% o. U1 U3 T, q
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇- u. m/ U+ s9 L8 o: A
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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  l: ~& |5 A8 g* y+ @. z. s( s巧達起司酥皮炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 c1 k# {: L' \& n
【材　 料】0 \& E! ^& e* Q) v9 v
雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb% w: u4 V7 C. R
巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. `) ~1 D) g/ l- }: T
公仔箱論壇% U- y: @5 J: G. {  P
【調 味 料】
  \6 e1 ~7 ^5 I- W. [" g6 Q公仔箱論壇起司炸雞粉         2大匙
4 _* U, S/ C; h, r" I, L1 ?鹽         1/4茶匙
, ~; E) s; n7 t+ Y5 t公仔箱論壇水         1大匙6 n! B1 h- v: o; {$ R3 ?& L

- K1 \& x# |# q, F9 V【做　 法】
8 V* w5 Y  t; Y1 f) P, b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 O( @+ }1 [8 V; e. f1 S
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。& N; N" I7 |- S* C& p
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
& ^. ~3 V: ^: H/ s4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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- ~5 ]9 C! a- F- U$ k4 f0 d+ G5.39.217.77起司雞排         5.39.217.776 j* Z9 z, w, u0 z* Y" o& m
【材　 料】" a9 l8 V3 [! ~; [
雞胸肉         1/2塊
( g1 T# m0 b* @1 V8 X) _: R5.39.217.77起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R: D  T4 S7 _0 i
蒜末         5公克
/ x# o: d$ ?! R1 l, @tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         適量) _6 @- E; e; `, j+ V
蕃茄片         適量
' ~* D$ c( g. @; g( ~# T' i4 }% t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& L- \% B3 d& [
【調 味 料】# i3 V" P5 w  o6 j
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# H' b2 `7 M0 [! I
細砂糖         1/4茶匙$ Z: x+ M; s% n$ Z  @, z; G
蒜香粉         1茶匙
; H: ^; C) q8 E. [4 G* d公仔箱論壇米酒         1大匙
1 V4 c' P( {4 E5.39.217.77蛋液         1大匙/ q  P# u6 d1 @; F5 \2 T% s
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j) W# B6 e4 [6 g
水         2大匙2 X( A2 M8 o, {, v5 e1 K
B.玉米粉         50公克
' U4 C7 B/ B  s蛋液         2顆
4 S+ J! f* X2 B4 W, ?/ w6 w麵包粉         100公克
- R6 B4 j: F% A! y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: N+ Z+ O6 _+ ]* Z: l2 `3 S
【做　 法】
; K7 |+ B0 l" b) R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。& _" Q5 F5 D, P. e. A
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
/ t, U& A  n$ ]) B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
0 \& R' \+ d$ o- U% v$ L- ]4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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4 T1 Y+ z" D& J0 r公仔箱論壇金香酥炸雞排        
! X( |3 B* x1 @) U& k【材　 料】公仔箱論壇2 [4 K: k  j& P; c
雞胸肉         160公克5.39.217.772 n) E& W2 ^0 r3 [, o0 k
中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 ]; ], T! A( c; Y
麵包粉         20公克5.39.217.77' s* ]2 s  i; B1 O4 Z
青椒丁         適量& p3 W. g1 r+ X  H- l3 l0 H& U/ l
紅椒丁         適量
+ R; N3 @, A# G# F2 R0 O5 ]tvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         適量
5 f. U5 `- ~1 I7 u* d8 H公仔箱論壇羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 S& ^; Q/ H  o; Q7 j: _4 p
沙拉油         500㏄
+ v* u% O7 h5 L8 N  h1 \5.39.217.77雞蛋         1顆
# @4 C" q) H! H9 q
" g3 v. m7 }+ g' K公仔箱論壇【調 味 料】
$ [: E9 E# _, {7 A8 i  A公仔箱論壇鬱金粉         15公克
1 d) w0 o9 A+ S9 L, f3 p5.39.217.77白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E9 t; h& U- D
鹽         適量
4 k6 s8 N" b6 V5 {8 u, y5.39.217.77糖         5公克
. V/ g% B! `% x1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" R' f7 g8 J" R/ \" V( {
【做　 法】
% S8 M$ m$ v7 D* ?" W, ?7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ g, P8 t2 W  ~$ y) m6 C
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
9 O2 Z  A& X+ O. k7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。5.39.217.775 p3 R- V5 ]5 z
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
- f1 z  D# @. b" Y" e5 ^& z. X/ F5.39.217.775.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 t. o3 b7 j1 G$ ]
焗烤雞翅        
+ b4 s6 ^( `+ P# j. [【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# j' o5 `( [3 `& `; h
雞翅         6隻tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 ?! E" p3 G* Y( w. l
鹽         1小匙6 i3 ~9 k5 D. U
起司粉         1大匙5.39.217.77: e) n3 R4 Z  }1 {' N5 Y0 v! y6 S
洋蔥蘑菇醬         2大匙
# F$ L, w9 X$ O+ y. d; g0 v公仔箱論壇起司         100公克5 g2 F1 |1 G) p. j0 r1 b
tvb now,tvbnow,bttvb- P8 r7 j/ @3 R/ u$ O. b/ U& @$ y
【做　 法】
: f# i! q5 ^5 X5.39.217.771.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。公仔箱論壇: T1 H2 R, r; t/ e/ c4 [$ u$ f
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。; K9 j' h3 c/ }) P0 z+ ], b
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 s* l$ r9 A- S$ W& ~' i& E' R8 O
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 X# h2 q( K. ^6 f8 c! w% h1 r5.39.217.77奶油雞肉捲         5.39.217.77( I1 q# G+ l, o& i/ k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# |! P' H/ @9 L: _& \
蛋餅皮         1張
5 P) Q4 k6 v  f5 T: N雞胸肉         80公克
- h; X) ?0 l. k+ N3 C& \5 e: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量
3 L( a4 k2 w2 q( O1 k2 a5.39.217.77起司絲         20公克5.39.217.77" |6 U7 L; [: p' x" z& V
紅羅蔔         適量
8 z: D4 N4 x6 b, a% I2 dtvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) }" X) Q- @8 j5 _# |' A
奶油         5公克公仔箱論壇: J0 I+ ^- a: H- T/ U0 E
沙拉油         少許6 ?- {1 B1 F- p5 w' v: Z+ Z

) k  W1 P5 |, k* F* m; z  H【調 味 料】
; Q1 {5 v  q' e3 z3 `8 M5.39.217.77白醬         適量3 Y2 x# |0 q9 @  |# q5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ q4 K8 E, g5 ?% t
【醃　 料】# v- @1 m9 q- \$ P3 ^
水         15cc
/ J' M- o4 [  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
2 F! Q6 M$ M) g) H" G( h. w白胡椒         少許公仔箱論壇- p: \. }6 a. ~! V6 k" r
鹽         少許
: b9 O5 Y6 ?4 b5 W; C+ V3 z公仔箱論壇白糖         少許" Z9 M& Q2 q% v& e2 t
香油         1/4小匙
2 u, P  m4 c4 |公仔箱論壇太白粉         1/2小匙5.39.217.77# v/ p! t) i! j# w) L+ W( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" v. O( M+ q: q3 R
【做　 法】: P4 O6 G! V5 C! L. c
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
/ M4 W4 X9 j0 w' g" [- ]2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5 L0 l5 F0 x" O9 A' Z* T
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n; {; p8 g& B( f5 e1 j' S5 R
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。& O5 m# Y( H1 _1 b  [
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
9 g) n- n! l4 Y3 p3 [' _: T* k) ^1 _tvb now,tvbnow,bttvb6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
9 V1 I4 F* n* m6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇. H! R0 E; v" x
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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* m0 w! }- P& I# b5 V% t公仔箱論壇黑胡椒雞片捲        
5 P4 v/ w- O( a7 p  u5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( J' a' S, u& E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張
- i2 e* ]* G7 ?' c4 Stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片
6 l3 b/ o5 M) T! e9 j& g2 u* htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         適量
/ L8 q7 |# _1 ^5 D) P- ~5 t7 mtvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S, n- b6 s1 L& L& d8 X- B
蕃茄         3片
# t5 g9 t/ J6 }  xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許5.39.217.77. _3 E  J' Z8 h9 v2 W0 T. v
沙拉油         1大匙
. B4 \5 ^. b4 g; v5.39.217.77
. d  g. k* E, I- O/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 Q/ w; ?  Q* v: l6 x
蕃茄黑胡椒醬         適量
5 Q# f4 g, m' U0 S9 L2 @蜂蜜芥末醬         適量
% @) g9 S; f6 D2 o, Q5.39.217.77. l# Y- W3 H5 c5 H! n, c! b7 U
【醃　 料】
, q1 \0 O, ^4 t$ U+ O3 K( P) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
$ k' F" a+ e1 E: F+ r; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
" s9 j0 K) \3 u( A! k% y黑胡椒         1小匙
  d* p0 V' F' H# b8 ?: V鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. a$ w9 K5 y, \% [6 f! x5 h
白糖         少許公仔箱論壇# Y* u2 h6 l/ g; \  y
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! z4 R& P. s; a4 X  g' u' j7 G" V; o
太白粉         1/2小匙, A! }) s) X  x2 S
& ]0 Y+ ?* }8 z& d
【做　 法】
! A7 S: c% |, ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
9 j5 {4 o) c8 A; M1 Z. Y5 }$ h8 V公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  z5 {. U0 x- r: H0 t公仔箱論壇3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k+ v) \0 L# F, s9 d6 e
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
8 ]0 O$ a8 q# D3 j2 Z5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。$ n. W( K6 _' l9 n8 o
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

BeiDouChef

3 K  V( g% r6 y& U; L7 L
青蔬雞絲捲         % \) h1 }$ u) U$ H
【材　 料】
2 ]* |& E% O! Q' q7 Y% h6 C) w% E公仔箱論壇海苔片         1張
4 W; M& s& T" y6 _+ a+ j雞胸肉         80公克
/ Y; |( b8 j* }  c3 K1 J1 ]0 W4 P高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb; v! i+ n* m- ~" v* b
紅羅蔔         適量
5 {9 z1 Y- S1 a6 [公仔箱論壇苜蓿芽         適量
! P% i/ {$ _+ `/ Z5.39.217.77蛋         1顆
4 f9 d  |0 n; l9 atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
0 r, [; V% a8 l& D$ V: y5.39.217.77公仔箱論壇4 S7 P9 p' ?5 w+ o, y$ [
【調 味 料】
; E1 p' b3 q6 c9 j( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 d! O+ D) y: u5 R' [! Z
日式美乃滋         適量' Z7 W3 r) b; l

1 a, a/ |/ t, u1 S. U, o1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, o1 l/ d" [; g7 o& s; F7 N& I; \公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.77$ h1 Q& L4 |' Y: S7 p. c+ ^
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
9 {- v% g& b+ D9 O: R- b7 U/ F+ S公仔箱論壇3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。公仔箱論壇# f- U  Y2 {, Y9 b
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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# B3 F( c" o2 B/ O6 L雞粒蝦捲         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 s/ l1 {4 J
【材　 料】* C- X. x$ Z5 `* E  I4 f! w1 a
潤餅皮         1張
% `1 z, Z, `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100公克' J& l6 S3 d) f- w3 X0 [# o
紅羅蔔         10公克3 i9 p" H5 L; A7 k
芹菜         15公克
9 C: O4 {1 f5 X- g1 J6 t+ U* S% I老油條         1/4條
) a5 i* ]& y9 |+ }tvb now,tvbnow,bttvb蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# f7 i+ V. k9 Y7 i- O/ B9 |$ f  i
蒜         4公克
4 V3 N6 |# G1 i0 n5 l1 ^公仔箱論壇香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 L$ L# q: @& O, a! f- r
沙拉油         3小匙5.39.217.77' \$ ^( F0 b0 `! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U/ ~, a6 P9 E, T1 @$ L* ?, {
【調 味 料】
, f  k) j2 R; a' h, i0 S鹽         1/3小匙
4 R" u6 [2 r( y) j; `; c1 \白胡椒粉         1/4小匙
# ~  R% @1 C) p! a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 g& k, P5 @1 C6 b
【做　 法】
' Y& ?8 L/ u4 x& q5 q. @  o1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
7 j. A5 @5 h$ E$ }tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
$ \+ E6 I% b2 w4 Y/ |% r/ |5.39.217.773.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
+ F6 }' P3 f: o5 D0 v公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
6 j$ F( T' U5 A  @5.39.217.775.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。6 t- @' K, [% i9 Y
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 p8 @. _- U, u/ q% w; N
炸雞塊捲餅        
" h: R2 w- v( o# [. [- }5.39.217.77【材　 料】5.39.217.778 S: I# A5 J' x0 }. [
蛋餅皮         1張
  }4 I5 O$ ]( ^4 s5.39.217.77冷凍炸雞塊         3塊4 a6 d/ @& W: T
蕃茄         3片
2 H" ?" O, O( P( X- z7 t0 Otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片
" ~, l7 O8 B6 B6 B7 _0 Ktvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
3 r3 t+ K# W% Q, b& x# T- ^5.39.217.77起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb, T& g: G2 k$ [- h* b  H& U3 @; ]$ m+ \
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) j, E! P& ]5 H. ~9 ^! c
公仔箱論壇2 ]3 }7 F2 a: c& d8 _0 R. y: @
【調 味 料】
+ v  u& J4 s0 W% L公仔箱論壇胡椒鹽         適量
6 J  s9 `  f4 Q$ H: J9 t公仔箱論壇蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇2 d3 A/ d) G* ?
2 z, f5 b8 `3 n( m
【做　 法】# ~' k2 q& P6 z, L) O2 \
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
5 H2 ]$ ~$ y! |tvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
  G, J- {( y! }5 S/ N9 otvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇3 z, [' m3 V" D, X' E( ]9 o8 w$ G$ q
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

* x4 p4 ]9 Y4 {- W2 t  S5 `9 t  F5.39.217.77土司雞肉捲餅        
- `, d' p! ]$ z' ]( e, n/ p9 Z5.39.217.77【材　 料】
9 A3 w; h; o2 b' Btvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
: V0 A2 D1 s6 H! e, [' y( Htvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 P( x; V  A
酸黃瓜         1條
/ o! Z: \: f, {& N; P: C; ?+ P" F起司片         1片
( H$ S) m% F1 B! c3 Ptvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         2片
& t6 Y+ o8 n+ b# v, B) u2 F  }8 h  G紫洋蔥         適量
; d3 e8 h' L3 @/ g, Z0 etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量5.39.217.779 w+ Z& u( ^* q' W* }
苜蓿芽         適量
- A+ w$ O' t& K2 @' n) e$ D6 V公仔箱論壇
  h' L7 ?; C$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 P( p2 y( a! j) T# h, F
美乃滋         適量
1 ~$ t% o; b3 R$ I$ [( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 J4 t) \1 d  q" ]$ r3 Q/ `
【做　 法】
" s& k( J* b9 S1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
0 f' b9 K; A1 d6 g  C" p2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
) w* O) W, t1 |1 K公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 `8 D+ O) l2 h* H" E
燻雞捲餅         ) T6 }' a: S  o' i4 E1 H1 s. e
【材　 料】
* g4 O2 \4 y) N- p7 v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
9 b8 T0 X- U5 D8 p1 ~- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞         20公克7 h  K/ N/ v: _" j
萵苣葉         3片
; t/ H3 }/ T3 `/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量公仔箱論壇, y! A7 L9 [4 b
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- V  ?+ h: h5 u8 K" l
起司片         1片6 o1 d& `1 z8 t6 p, g
紫色高麗菜         適量
1 @4 u6 s( y! S$ }, E7 _% J. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, S! F$ D3 U

# m' }/ l4 A* H% F2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* E8 Y# p1 l4 x9 n+ v+ v( m0 s, ^
芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇2 j8 P6 T* |  O, `& m" F
公仔箱論壇7 [! d. `" S4 z$ m+ ]
【做　 法】5.39.217.776 t; }. ~% K9 Z. O7 p' a
1.將燻雞切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! h# Q5 p. v5 V5 {: O1 h
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M2 _  T: r; Q( T* z+ c
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 ~. x4 m. U/ w
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 Y0 _+ H0 O' ], K1 V5 j# h; g% X0 A
柳橙雞丁捲        
+ E) N( ]; E$ t& U: J) r; N$ ^4 I公仔箱論壇【材　 料】0 R) ?/ C2 V! O0 i
蔥油餅         1張
+ X% V' T5 B- {. r/ q  P( Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克公仔箱論壇5 H+ W3 N+ x' H% D! q# _
紅椒         適量
$ H2 Z7 I% M( `黃椒         適量
+ g6 H# n  p$ s3 r  {) f0 B5.39.217.77青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ S# _% b) L, p: b
紫洋蔥         適量公仔箱論壇8 q' d# Y) T! R3 J* b- ~5 n; L
蘿蔓生菜葉         2片
: r0 A$ K% y5 ~% Y' k; n沙拉油         適量" `& R% d+ Q5 c9 g* z

# d0 c6 j$ n# Y5.39.217.77【調 味 料】
% `* s- e# h: x; m0 M3 Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙
7 b7 C: d* k; W! W5 v地瓜粉         2大匙
$ _2 B0 y3 S: d  N8 H" R3 n. {柳橙糖醋醬         適量' k, f' [+ m% @7 |, h

5 c! r% _8 @, M+ g$ X公仔箱論壇【醃　 料】
9 t% i# d# ]* |2 P6 r( @) i0 W+ R# E水         15cc公仔箱論壇, s. w  Y8 I3 d
米酒         5cc
8 S' q, D. a/ z+ u. T3 n% n! w5.39.217.77白胡椒         少許5.39.217.77( t$ ?; n+ F* @5 c. X- f" }% }" @% }
鹽         少許/ F  j% _) e) J1 h2 s: U
白糖         少許
5 g2 A% ], i4 `5 N2 d" ~香油         1/4小匙
( F( K! ]" {; c  a0 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙, Q6 S, B& l) q1 L) {
% U% @2 N9 M% P) {( N9 }$ e; @" \# s
【做　 法】
; h: c$ W+ J3 M/ `* [1.將全部醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T" O1 _6 f1 U% R4 L% o5 o
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。% c& D' h7 d, t
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb% @. A' `; S# u
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
7 |; F% u4 X4 r6 h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77: r! W; w2 r# O2 v
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。' `  |  c9 p8 O- v
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 a$ S' @; t- i5 X" o; X
五味雞柳捲        
! m- H% e. q3 r- P) a5 w公仔箱論壇【材　 料】
1 d' L' Z1 y- u) u: U* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張公仔箱論壇( x/ X0 w# \4 D! I& \7 Z: \5 O8 A5 l  ?
雞柳         3條
7 M! t; @( p2 i0 \/ l% v5.39.217.77高麗菜         適量
4 H- A; Z% u* c+ ^; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量5 H0 F8 W0 |. D/ e+ C( {+ R
沙拉油         少許
: |; B! d% K/ T: m7 i7 Y  g2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {/ J1 I  o5 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 M9 A5 }+ u. R5 g; v
五味醬         適量
& H3 b$ }, q# m; W' X/ s0 E" Ytvb now,tvbnow,bttvb5 t4 t: V4 N+ k* Y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, t( J* v6 G; l
水         15cc
! M" I/ [1 c$ D) X' U  h2 j: Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
7 ]; F7 `7 d# p  j" p白胡椒         少許
" W. l/ M6 m. A+ ?3 C) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
0 v, Y: C3 b  C9 {) ]( s/ k- Ytvb now,tvbnow,bttvb糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. `& b+ _/ D/ Y; L- U
香油         1/4小匙
" g& u/ l7 A% e, x( e0 Z% g' p公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
( H1 J! k/ d; Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A0 ~2 w- X3 q$ u6 k! F8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( Z& X/ ?  j3 @: o: K# i! F5.39.217.771.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }' ^9 m3 j1 p' _6 T2 c" }
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。3 z. r  G* m* W) P8 W) x( j
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \& W1 [; U, X& h7 A
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
" M* O4 ], i- g! _: t( p: ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。: c: o( {  }; q0 a2 l9 J2 h+ G, J1 A
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。