BeiDouChef

# Q% b4 [* L/ k$ f' r. v
焗烤雞排        
7 W0 _2 B/ B5 x% g( d: N; c% ^! ?5.39.217.77【材　 料】5.39.217.776 V$ U/ q, M$ g+ G
傳統雞排         1片
* o+ d) z+ k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         40公克" X8 V7 A7 I9 X; Y
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( Q5 }& z  N& g4 _
洋蔥絲         20公克
9 X% e9 {. _$ d5.39.217.77起司絲         50公克
# c' Y2 n( K  J公仔箱論壇
" e9 z; w8 ^% D% h0 e( {/ @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N" W' ]( X" P- I3 s5 {5 T8 x
蕃茄醬         2大匙
" A# P$ l& `. W1 T( i/ D) v
7 {7 B. w3 Q  i2 G' v7 f7 c【做　 法】
1 d4 R' y- n+ M; S4 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
- \& p; F9 _$ C& n1 x2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5.39.217.778 @0 D6 i/ Y2 j8 l/ [
法式松露炸雞捲         + ?/ Q: B8 B5 Y, N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k  z( B' \9 h7 O& {2 M
雞腿         2支
" c  O& w/ b( n, ]  ^# o! `tvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 L- \; K# {4 B# a; C# T
松露         少許
3 `& t" I. z- [9 I! itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
. V6 q; V* q7 Z3 B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ Q5 W# \0 Y- Q- w+ {

1 h' Q: p/ B1 \7 h7 m  M公仔箱論壇【調 味 料】
( g" Y$ e& @7 @8 \" n2 N公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
5 N6 \2 H. N0 |: F5.39.217.77雞粉         1/4茶匙
, F* W  U/ s# Y! I+ ?5.39.217.77B.蛋液         20㏄& }1 q8 a% @, n, k. i
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇! l/ ]  K$ X7 i% O, d
5.39.217.770 Z% S1 P  J# \, E+ a7 C
【做　 法】
6 K/ N/ T+ R! B( u5.39.217.771.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。; Z# I& [* z' G2 F
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
( }1 n. R9 T5 X& q$ t1 W- |) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# ?  e- p! B9 E; q: A- e
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
9 I/ x( q, Q3 J- W5.39.217.775.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
1 ^! A" m4 i* B" Ctvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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3 m! k7 Q" d* D% Z5.39.217.77巧達起司酥皮炸雞         % f" F- K/ e) r
【材　 料】5.39.217.77& y; [! @6 |" {; g0 `
雞翅小腿         4支
! f& d6 w% v3 C5 z) x0 R4 u  Dtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片5.39.217.77! ?/ D: _" ~' q; p. K! U
公仔箱論壇5 @0 G6 p" c3 ?; J& [9 ?2 n! x
【調 味 料】" B2 J  \4 \6 G. d4 G, z& r
起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! w2 z" r1 M9 j
鹽         1/4茶匙
" i2 j+ W8 H1 u3 y' P5.39.217.77水         1大匙
1 z1 @) z- W0 o, P7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! Q  d6 O. ~' i% Q, m8 U
【做　 法】公仔箱論壇. Z5 W/ |% y: G
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
0 O9 y7 J- I7 s# _* c$ v( R# ?2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X6 e# R5 v" m
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
  M, B6 `$ h5 w# t公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇$ M4 {9 M, P# j' h# |$ \4 z
起司雞排        
4 T% D9 L+ y+ w+ A' s8 K) B【材　 料】
. W1 n( ?) E1 u/ ?) k9 t公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊
0 H+ f; x5 G6 I, ]起司絲         30公克
" W. n9 z* t& `蒜末         5公克公仔箱論壇6 l( y+ a# F& P# x6 D% w- A
高麗菜絲         適量* E8 }/ ~  E8 d) c1 Z
蕃茄片         適量
1 Z- ^/ |  Y/ X$ A& X+ {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# M  R; `4 V$ Q0 n5.39.217.77【調 味 料】9 F4 ?+ }) {( B4 N3 P5 i
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, p* P! ~3 N) s! j( W7 p
細砂糖         1/4茶匙
( s  z: l* D& @1 M公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙9 T: h7 Z4 m. L: C; T
米酒         1大匙公仔箱論壇1 T7 K/ }  Z5 E/ m0 j8 O" ?
蛋液         1大匙
* L' b. _2 l3 E$ e/ L: f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* o; G% z( z
水         2大匙
; V; @4 f& K( d. f5.39.217.77B.玉米粉         50公克
* d& n; {/ q" }* T- P9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆
5 h. d+ b4 q: _公仔箱論壇麵包粉         100公克
1 ]' g4 d1 I4 h/ P9 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. s7 C: i: Q0 H$ J1 k' X9 A/ G% g
【做　 法】
+ g) t! m- ?9 u2 g8 K' c0 p2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
7 ]2 f* B- n  B. q6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
- S& D) h" v+ q- \5 ?' L5 }( j  _公仔箱論壇3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
# J; Q, P* W/ O5 c$ k5.39.217.774.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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0 ]% M0 S9 v+ r8 U
金香酥炸雞排        
$ c3 g' Q/ R9 t5.39.217.77【材　 料】5 ~7 @9 n1 I+ S7 \& ^
雞胸肉         160公克
0 |6 L  p; O/ @7 e; I: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克
# i) U( K, S6 E. q8 K& ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         20公克
7 u6 N. ]3 u( W2 l2 }公仔箱論壇青椒丁         適量
: r0 _) g) V% U( v) G+ btvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         適量5 L4 N" N' C4 p
黃椒丁         適量
, n" Z3 Y5 F6 C: `1 e9 E* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; R1 Z, j- n" M0 ?5 u( Q! f8 k
沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# \5 A2 r) N8 C  x
雞蛋         1顆
. G2 X2 \$ C+ [5.39.217.77
/ F0 x7 v0 L( ?7 [; e7 p【調 味 料】
% V8 u% r$ v* K6 v6 |$ q( n, R$ ?5.39.217.77鬱金粉         15公克
5 Q7 q% u3 T7 r$ C公仔箱論壇白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 d+ {- D, N. t5 M; s+ c  T
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 o, b0 k& j. L
糖         5公克7 d; n% O- x, \" r) p

$ Z; L: S7 ^. ~; i【做　 法】
2 o4 L0 b7 g; ^, M! J( U公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。5.39.217.77! Z% {4 E! Z# ]' |4 S
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \" t: s& C  g) C+ p7 U3 f, ?- E, F
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
9 v$ a: u3 `* B5 A7 |; x' t7 O" r公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
& T  X* f5 h/ F' b% V5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 w! D1 s. S3 L2 _7 o
焗烤雞翅         ; d: d5 \5 u: X# t% i+ c% w
【材　 料】
" w: |( @) M2 |) b公仔箱論壇雞翅         6隻* z& l8 I1 C2 [9 L
鹽         1小匙
6 @$ x" Q9 Y/ c0 u  X/ \; Y/ X! c# _tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# v; ^' F/ J8 p7 J
洋蔥蘑菇醬         2大匙
9 [2 @/ }2 T$ \6 K7 A1 D  h/ ^& l起司         100公克
2 v6 W( g2 i$ j( ?+ U& w公仔箱論壇
4 h" m7 }8 \4 m, N- g; x# |【做　 法】6 a6 f+ u. ^1 d0 V$ @
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
; x3 j' Y0 C/ ?' s5 z2 L$ l) t" rtvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
+ p( v6 E$ @3 I0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
8 L8 d4 q" W6 Y$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 f6 H# P& S% w+ o/ f0 c1 k公仔箱論壇奶油雞肉捲        
+ h+ @8 F6 E, H. S) |【材　 料】5.39.217.773 v, ~7 U) l% u. W6 c9 [
蛋餅皮         1張5.39.217.77# c! w. I6 v( J- `
雞胸肉         80公克
# j" B+ |9 ~% y9 p2 v8 h. _5.39.217.77豆芽菜         適量
( M6 j2 t/ W( d$ l/ l7 ~5.39.217.77起司絲         20公克
2 Z. g8 Y, u/ G  l9 _9 L0 ?8 {紅羅蔔         適量
( Y( v/ P" \7 K公仔箱論壇豆苗         適量
7 L9 L4 F$ L% `* L- e5 |5 ~5.39.217.77奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb" W" i" O" }: \! R
沙拉油         少許
7 ~' Z  j3 Y; i$ C, K3 I5.39.217.77
: A8 y' h! K% a! ]# @0 D: \公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.779 d- j0 }7 C0 ^* g3 D9 m
白醬         適量2 ^+ X8 P, [9 j0 t( A9 m, h* B5 ]

# v/ `$ M6 I) k+ K/ |2 D【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' h' e& ]' F( ~9 f0 W' o* A, o
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y/ p9 q( E( g
米酒         5cc7 F) d7 Y8 J5 l
白胡椒         少許# C- V/ }$ p1 p; I) Y; b7 D
鹽         少許5.39.217.777 F) x* \" n  A6 F3 _4 a
白糖         少許
4 b, R. l, p/ p. Q: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙- z& @: g6 R2 e6 y# X, _8 a
太白粉         1/2小匙5.39.217.778 w: z$ `$ w2 R+ L# K
公仔箱論壇0 s$ k4 t; G! }# T8 {6 o# G
【做　 法】公仔箱論壇. t! \7 h: K* \5 r! @, o0 ~4 M
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。7 D( N; A. ]5 O! Z7 M7 @
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
* _8 l- Y) P* _( x) a4 m0 H) ]  z% F5.39.217.773.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; x5 e( d. R  q$ @- ]0 q# Ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 z2 T2 z! |$ K' P: O6 d( O
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# L. i9 H. r3 x
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇# ]5 |* ]* ?( l* l
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
" T7 T. W6 N4 G% W3 |8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, P* @8 \' W/ x) r2 f# h$ r! @
黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n: y$ F4 S: n0 }! b$ A
【材　 料】
* c' o. ^- o$ t0 m: \起酥皮         1張
/ Y! m2 }, P; j1 G* H) F& n7 k5.39.217.77雞胸肉片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ o* h7 V. ?! l  e
洋蔥         適量
- R4 s' e: G) A5 }2 t青椒         適量
0 o( x7 M9 f2 H" W2 R1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
7 _) G* X5 @* h5 @, A3 Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb) _( w: w$ g, f* u9 d) v) c
沙拉油         1大匙
3 D& ]/ X5 e7 l. Y2 K7 Atvb now,tvbnow,bttvb
2 Z) _' n6 n* n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 S4 D8 E2 U7 {' F+ V# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
3 j! R; v$ j& k" z) ~. X蜂蜜芥末醬         適量
8 U  w( n1 l2 O" F6 a9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L5 l6 o- u# i! y8 u9 O5.39.217.77【醃　 料】
+ j: W( s1 e/ X5 x9 u4 vtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
& }' [: q% @0 q$ J. x$ o$ w$ Q4 u, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc5 O7 k+ a( k: q+ g
黑胡椒         1小匙
6 y5 e# m+ O" H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
1 t0 U3 j+ n- b  `# U白糖         少許公仔箱論壇, ?  U! w0 s$ D: K1 c- U. `' Z8 I
香油         1/4小匙
/ ~+ B. T9 N" |* {5 x$ Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s% G& b0 N# L3 U+ _

) J$ |' C' ]3 L1 o! O! l! }5 v公仔箱論壇【做　 法】
; F2 G  x9 P' b# W' G# y" H! s  \1.將全部醃料材料混合拌勻備用。" ]; \9 X  W0 Q
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
) |" a$ K( K9 {2 d3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。5.39.217.77( A5 o1 ]% Y) m) s! v# B
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
6 s2 n# R- {9 I2 d7 z. ~5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。* e9 [$ {4 l8 w/ i- H( S
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb' Y  [5 l6 \6 p* ]" b1 `! K# I
【材　 料】0 P3 W: D% g+ |7 u1 D( q; |
海苔片         1張6 I6 Q# C6 F/ R& t: `
雞胸肉         80公克
# f+ Y+ I1 O  h! f高麗菜         適量
% `( S3 V, K# f# m% g' o1 A, K公仔箱論壇紅羅蔔         適量
$ y0 ^, H% z$ W) f. e8 I/ X! s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
# C4 L3 ^# ^% X# m. D4 a公仔箱論壇蛋         1顆3 M6 ]" `1 I' G6 {$ b9 @1 b! p( g
沙拉油         少許
' n$ U. J3 m- H/ L+ k% p$ G& Y+ D2 c1 {
【調 味 料】
, n: t5 [+ l" u) s5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U+ _: \5 L0 P
日式美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 `  r4 r3 o* \3 s( `

2 I' Y, [& K3 u& z$ u7 R% M& A! N5.39.217.77【做　 法】0 P% I1 V) n# J: H" v8 c$ S9 U1 q' `
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
7 [: c2 D6 N: U7 i/ btvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。5.39.217.77/ Y. A. D9 [; D# ~  p, o
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.77% S) y. I" L) q
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" X$ }! _7 _4 n
【材　 料】
, c4 a/ ?% J- I( N0 x) @5 S5.39.217.77潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb; m# S0 A8 a9 d5 [+ Z
蝦仁         100公克5.39.217.77. e# K& D3 U) W
紅羅蔔         10公克
4 L! h: E- I) I, ^, K公仔箱論壇芹菜         15公克
1 ~" ]! u( s/ B/ t& V' F5 q0 @5.39.217.77老油條         1/4條) G$ L% B/ N( R$ z
蔥         5公克公仔箱論壇& k. g9 _8 O/ j" i8 o5 @
蒜         4公克$ _2 w) Y4 o. ~6 b
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. g. o0 `# u1 P
沙拉油         3小匙5 z, `: a; h  I/ v9 D% M' e3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# [8 s. m' a5 u
【調 味 料】
3 Y5 A9 S" e& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb! \' ~  U: Q& g
白胡椒粉         1/4小匙
$ t5 H: b. L3 n3 u7 }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 v7 f* F/ V0 c% X, n/ ~- I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 m, [# V# h/ Z
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
3 k$ i0 L/ g  M7 S2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。* k7 {. `( x% x2 v0 b. h) I
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
. j2 u0 d1 i7 t" l5 B7 y4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。5.39.217.772 _* w9 D! R# H5 d% ^
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
7 G+ o& W/ P% \5 \, ~) [6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& ~, U: ^8 C, x2 e2 s( G炸雞塊捲餅        
/ O6 Y7 x! S$ Z/ \+ c3 C. T7 c公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( ]4 ^/ I3 F; x$ ]
蛋餅皮         1張
/ |3 ~1 c  g* Y, t6 ]3 r2 A冷凍炸雞塊         3塊: I9 o6 m1 P7 a0 y/ a/ v9 m: ^
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; j8 V7 ~8 O* ]# l
小黃瓜         3片公仔箱論壇4 t& \; ]8 }+ U7 y) @
西生菜葉         2片
& d' h0 \- ~5 c0 C; S' R起司片         1片5.39.217.776 ?2 ^5 v& Q8 ~$ c% ~$ e5 T
沙拉油         適量5.39.217.77( E& f+ i. n3 L

; e* _( H$ f# S5.39.217.77【調 味 料】
, A' U4 p: P" v( |9 ]5 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量7 w$ k. V( v) t# N3 j, T+ V3 ~
蕃茄黑椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, _) k" I* a6 c
1 {5 ]% ~; O1 A+ [3 A0 h' J- n
【做　 法】
+ Q  t! q! C; `% f6 h公仔箱論壇1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
0 K. |* D* E, U1 A8 m# \" S9 Q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 T% J  [0 l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" F% m+ q% m) n; \
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

5.39.217.771 _( N2 F4 b4 f, z* R
土司雞肉捲餅         5.39.217.77' }# u( D( @# D4 L; F6 x* B3 @  r
【材　 料】
# X2 w0 _, ^- M0 A5 @5.39.217.77土司         1片公仔箱論壇9 H5 I; J3 v$ M7 I3 D7 b( s
燻雞         適量
0 p  _, A3 v+ P* d) D/ k) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜         1條
  P& d' Z. B! y, o# Y起司片         1片
, a6 ]0 h# F% S4 k公仔箱論壇萵苣葉         2片
- ~& H4 _1 }  R" x0 }紫洋蔥         適量公仔箱論壇) I) g5 q' X3 E# a+ d0 D
紅椒         適量; {: Y! Q, D0 A/ y
苜蓿芽         適量
" R4 ]6 ]) t1 P: m7 Y: T
0 L* u: K& u: r4 Q+ z8 P  N【調 味 料】5 E- H: L2 K4 R, x: H9 _$ R5 Y8 a! h
美乃滋         適量5.39.217.77  M* U4 e2 z( z1 r' N$ l

1 ^2 `8 m( ]1 t. _【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 o) H0 w2 b( `/ |( O
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。8 w* F: v: M! ]3 a8 F
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
; k4 U  E1 l5 stvb now,tvbnow,bttvb3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

0 J* m/ o+ ]! |2 S" S. m3 Atvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅        
# W2 {1 D: s+ K0 h【材　 料】
' Q# q! g, {  g0 j" e印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb: z% D, e7 h! Z' \1 j, t+ E
燻雞         20公克5.39.217.77+ O9 {& y0 h) v/ x& o. I, t; `+ J
萵苣葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 g: u  M1 O) M$ K
青椒         適量
$ L3 {9 P3 x- _* x紅椒         適量
1 q% {1 f8 l0 ^( S) K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片5.39.217.77% v2 B" F2 t1 U4 h5 X0 |: Y/ N5 Q
紫色高麗菜         適量
: R) ?: `/ A, H- Y" G1 i+ u沙拉油         少許
9 N# ^# V+ R, ~8 G. b: w. b" A
7 j* A( s/ `: Y) o0 d; x2 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% k% _  U5 x9 L2 S- n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量$ R6 S& I% R4 }1 R9 R* l/ n' ^- L
. X' ?4 P8 c5 U8 k
【做　 法】
5 N8 S3 k" w5 [1 a4 b. h1 P' }. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切片備用。5.39.217.77- X. _: j& D) ?; l, \3 t' `
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。, ?! b/ w8 r; P  a1 U6 `. n
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
) U6 Z9 N- ~# ?' G7 U  d2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* I$ h: {: Y: U; }' |; N柳橙雞丁捲        
3 y. o( ^; I$ ]$ V! r【材　 料】
+ u. ]1 C/ S3 I1 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張
/ Y: e$ U% L7 Q  u- ~( u. S/ Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* g/ W* O2 p; m( [) M2 l
紅椒         適量
& W8 k& g2 x7 r' ?黃椒         適量1 b2 k" B* S( R( J4 v# w8 C
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 @; s7 P. q# D& ^& }
紫洋蔥         適量. u* U3 j0 U5 A% ^4 s  E
蘿蔓生菜葉         2片
) c4 N8 e7 m6 y9 Z  b沙拉油         適量5.39.217.77, Q3 q+ ~2 g* b! O, W/ X7 m
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, O3 y. M& O/ y  F$ {; q
太白粉         2大匙
$ V0 m+ G7 O7 m6 ~$ O8 t2 g" s地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, Y; d( l* i' c5 o, Q0 R
柳橙糖醋醬         適量& J7 T  Q) x& Z4 x0 ~; T( m

3 P/ B6 u* l/ C# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
" c/ |5 c* P! u水         15cc
8 _: U9 I& [4 M. U& x. V( o5.39.217.77米酒         5cc
. J$ K9 C4 v6 T7 ^% v白胡椒         少許0 ?  `/ L' a, w  C9 n
鹽         少許公仔箱論壇0 t- N- e7 `5 s: ?9 Q' |5 p- P3 _; q
白糖         少許
! N' _, ^7 j3 w1 ?8 I, C( i& i香油         1/4小匙
8 q9 i9 h+ o: R3 q9 q太白粉         1/2小匙0 @- w7 T5 P1 o4 l1 X8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 \8 @  j- B" h- Y# C5 ^  S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ S% e: X  Q+ s6 [6 r+ k
1.將全部醃料混合拌勻備用。5.39.217.77( \& I7 Q% m( k1 a  d
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。2 K. W+ h0 m5 k# @& C+ s8 [- w
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。1 s2 i7 O% @2 P0 G
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。  h( [; w; e4 v; z9 U% c7 R+ U" `! I
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。3 o( F+ Y3 l4 E6 K/ x5 L
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。0 z0 D7 t, s4 e  ?( R. Z, u" K
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. U3 Y- Q: V# h
五味雞柳捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' w, ]( T7 v8 g: D, V2 j
【材　 料】
% y) d" e  h  S, q5 F- q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
$ g3 }+ Q, A1 S% p8 ]0 O雞柳         3條! `  H/ x' b' p
高麗菜         適量  \0 H" D# c( s1 o. b6 z
豆苗         適量5.39.217.774 I& A  o7 _; K
沙拉油         少許
/ K( Y2 o. {( K$ J8 @3 G3 o. itvb now,tvbnow,bttvb
2 u. r; D) M) i' n# H6 n【調 味 料】
: S8 X; P  N0 f公仔箱論壇五味醬         適量
% t/ B, v$ J2 x, _* r& V6 v
' E. M4 l( m/ S5.39.217.77【醃　 料】
6 `2 Z' n( E1 i% g' Atvb now,tvbnow,bttvb水         15cc5.39.217.77) m# a: {9 s1 t0 A8 G# H
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb+ w1 f/ b' x2 t7 }1 ~
白胡椒         少許
' J8 x6 R& C/ I( {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許2 |4 U+ J: V% G: {/ a
糖         少許
( B& W& h4 Q3 v. L$ a$ F3 \公仔箱論壇香油         1/4小匙
' e7 ?4 x6 Q- x" L+ }6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
$ y6 ~/ X0 v9 U( R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" l2 ^1 a& r* o4 @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 ]  B' {5 w# F1 c
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 K, O1 S( s) a1 k9 L* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。  p& x$ [  ?' W0 f; c: G& L: B4 P
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& f- ~" r+ ^5 U% D3 L% r4 s5.39.217.774.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5 D/ L3 j1 k+ e
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# @; F+ X0 U: v% w  F: o& o
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。