BeiDouChef

7 S: U1 r5 N3 N" M+ w
焗烤雞排        
3 {- l$ Q) a  ^. v& _公仔箱論壇【材　 料】
: B8 g* Z# r8 R8 I公仔箱論壇傳統雞排         1片
4 v' _7 t  u- o9 J青椒絲         40公克5.39.217.77+ ^+ \4 ]5 g, H* A( I' ^3 q
蘑菇片         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( s4 s5 r$ M9 N1 c# Y4 ~; |
洋蔥絲         20公克
8 v. b; A3 v# {" U& h, T# K2 z起司絲         50公克
0 L2 b7 \  ~6 o1 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  z1 `! `0 R6 _  F
【調 味 料】
" a  c0 |0 |  u蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇& s2 S0 a, N- Z7 F. g6 b& _7 ]! r( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; z# S6 v  D+ n1 H' `
【做　 法】
0 u$ U. [/ Q" g, p. I公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。5.39.217.77' b4 X3 Z* R# `# ^5 d, c
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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' n+ ]5 @# b( Atvb now,tvbnow,bttvb法式松露炸雞捲        
# z' }* A- h6 b) c3 v5.39.217.77【材　 料】
7 d2 X7 C4 h- P9 `1 J& c, |5.39.217.77雞腿         2支, R8 }3 J9 }# {& z/ s2 g3 z
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, N# [" R3 G
松露         少許
' W3 S" @& `) B4 P& b5.39.217.77洋蔥         少許公仔箱論壇4 v! a( K( I! @0 R0 ]: B- U
紅蘿蔔         10公克5.39.217.779 k9 B2 d9 m/ A+ r# L" l# }

& F: h$ m9 _# X; n5 H公仔箱論壇【調 味 料】
7 }' k+ x  M- j. ~+ ]  t* VA.鮮奶油         20㏄5.39.217.77: ?, G5 q+ l8 U% W# y5 c" f
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t& U! D3 O  p& \& F3 \/ o
B.蛋液         20㏄
- o2 U3 `1 e" j6 y0 O美式酥炸粉         2大匙
7 V: X- y7 F; b4 Q3 `
' c# R6 M( X% W" stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 M9 m$ E$ `6 `( w0 M2 @1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。0 G* M0 `' G& H9 J# G# }
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 U/ W+ K2 b* S
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
$ M& F- l! `! u9 x; r公仔箱論壇4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
; r; h: t/ K# E# T; v. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
+ W, t1 B; s# D4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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, ]9 c* f+ R' n; N" f1 Q, n巧達起司酥皮炸雞         - Y( R0 ^& H, q- |9 q
【材　 料】
0 n2 L5 b! a) G* a5 k. w* a1 o公仔箱論壇雞翅小腿         4支+ e$ }& i& ^, V5 x
巧達起司         1片
/ ]4 W* o' O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 v, o4 }6 h9 X6 E: X5 B! e公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 `+ g! u2 ~; Z1 Z$ L
起司炸雞粉         2大匙
9 p4 N3 H: [" O; N. W( j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙. v0 ?2 u, ]% `$ O
水         1大匙
7 B& d! N5 Z# ]5 P' @公仔箱論壇
$ l0 g+ V5 N6 f* k5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇+ P; H0 x. R$ c, B5 x
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
/ X& M, Y, j2 O2 k' g4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。$ B& h, M8 |7 \5 ~% }
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。公仔箱論壇) E2 B- G$ H' Z5 a. E
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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% U$ h7 o2 d/ T) d$ U) _公仔箱論壇起司雞排        
* n! R3 G4 o3 H; @5 m+ V公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D" J' ^, E; v& |! W
雞胸肉         1/2塊  n- o$ z4 E7 O
起司絲         30公克
6 ?' K: M5 l1 N: O* d- @5.39.217.77蒜末         5公克5.39.217.77' E) ]: B/ m2 a& v- R
高麗菜絲         適量
8 h- Z9 i! Y- f9 F- E8 O蕃茄片         適量5.39.217.77; _% \6 H8 h9 _0 ~2 `# X
公仔箱論壇. U8 e- B4 ^: G$ R! V4 B
【調 味 料】
! _/ {& ^: `# U5.39.217.77A.鹽         1/4茶匙
/ \6 |$ j; u+ a4 q3 C公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
/ p+ E- X9 M( v蒜香粉         1茶匙
4 }0 B' r. ]) p4 N2 N5 u. [& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% ?7 i  M' e
蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, a& T  l. w0 \' X/ o+ M3 x
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j( H! S3 P% `4 S' e$ Q
水         2大匙
2 e( f. F: n' x( V. CB.玉米粉         50公克3 t6 m0 z% P* h  A, b$ j
蛋液         2顆
( k7 T: _  I. v6 W4 ~: @5.39.217.77麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 @0 m) p8 e% b0 w
tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 r3 d: H1 J+ W9 ]+ L! N* L
【做　 法】
2 r9 p( n" V2 R4 o/ ^5 }5.39.217.771.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。5.39.217.775 I. H0 D) Q" c1 L9 v/ p
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。) R& S0 p' h$ m/ U
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
( w4 ~6 L  o4 T1 W/ ]) J3 ^  }  Y公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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* ?) m5 z( k* Y; @: X% s金香酥炸雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 U/ k( @, F0 R/ A! ^6 `
【材　 料】公仔箱論壇) R- ~. Z8 G2 }* y$ R: W" f
雞胸肉         160公克5.39.217.774 N9 p' Z+ O, c" F- C
中筋麵粉         20公克
  Q3 w1 p( o( {2 L5.39.217.77麵包粉         20公克
1 [; Z5 I9 r7 b6 Utvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量
; C+ N5 W1 u3 E公仔箱論壇紅椒丁         適量
3 T( b: u0 s6 B' |8 h3 I公仔箱論壇黃椒丁         適量
; P. e# |) U2 b: A: n羅勒葉         適量
& P4 p  f, C- `6 U6 Z4 P公仔箱論壇沙拉油         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 b* F+ ?' H% o; |- d
雞蛋         1顆
, H7 [- g% e6 C& k. R  d5 f% X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F  I! K0 \5 E3 M" R# K
【調 味 料】
4 Q) `1 z# K$ c鬱金粉         15公克公仔箱論壇! L4 l" z, }4 {" ^$ f
白胡椒粉粉         適量公仔箱論壇2 ~: e7 W3 ?0 _5 o! n" p% c+ N4 {
鹽         適量4 I. p! @  n4 J& q
糖         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 R6 m% M5 C% `

  h) _# [0 ]$ Q4 e$ ~' A$ n【做　 法】
  F9 E- {  @+ \& `9 n! E% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
$ n( G+ Z5 i: O* I- O1 |8 z5 F5 a5.39.217.772.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
9 N; [2 g1 h0 W, b7 K: f2 Q; V8 d公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
: ?. k, ?6 q% p  p- t# Wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
0 U6 i, V$ _! g8 Z; o2 Y! ptvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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3 F7 F- G+ R- w8 f- B3 Z
焗烤雞翅         8 a9 @" u' ?- h2 P; t, ?
【材　 料】, w0 C0 n& w" N* x
雞翅         6隻
7 M, C1 E5 W, v+ b9 u2 b* ^公仔箱論壇鹽         1小匙
4 c' a- w% a4 A/ v# }tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1大匙5.39.217.77" m2 _5 U/ r& ]4 ?5 ^
洋蔥蘑菇醬         2大匙
3 K6 H& k% S/ d; Q: M1 k" g公仔箱論壇起司         100公克
- @3 c9 G& N* C, Q: {' P
* v* u" A  [7 |7 ?8 n( b公仔箱論壇【做　 法】
2 z9 n! o' a9 n# C$ F: ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。5.39.217.774 z, F2 D$ V% F8 ]: a0 h
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。+ f3 c  c: a2 m2 p  A* \; L
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
. I2 t% T9 w$ L2 m9 r4 stvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ i1 }* T) r' D/ W! a5.39.217.77奶油雞肉捲         5.39.217.77  k; q/ {: G) C0 \$ `) }7 |0 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 E- P* A% m" X9 E7 x
蛋餅皮         1張
. `! Y  G0 w  k1 S! N  F; q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
; Y' ?0 {- T$ D; R. W1 n% K" S公仔箱論壇豆芽菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 r' ?! d: |* X* W
起司絲         20公克
( I2 d- }( e! N- w0 xtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 q( J1 R* F  s. |' S
豆苗         適量0 o& I3 r9 J3 M, [7 m# i  S- j* Q
奶油         5公克
5 j& R6 u5 I2 O2 u& {公仔箱論壇沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 e# m4 Y- ?) C5 c

4 c7 e  i8 ], E3 z  O* h+ X# }公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ _  v2 a1 ^; ?  t
白醬         適量7 h5 P9 \2 Y$ x( [% A# p

: W3 g+ j* }/ G  i【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% G& A6 L% @9 z
水         15cc
4 A$ \; \$ v- F' B  I5.39.217.77米酒         5cc
3 @3 z2 @3 u: a白胡椒         少許* C- N' ^4 z& Y( p- q
鹽         少許4 F' b& I# b' I# B
白糖         少許
- l& p- P1 G; x8 C" s% j7 `9 ^- E公仔箱論壇香油         1/4小匙
+ L  h! j( D- D  X* `( U太白粉         1/2小匙% H! @5 A) Z1 c9 {0 D6 J5 L

& e+ {& }5 D1 w【做　 法】
$ m0 ^" Y) ]& n- \7 c  q3 ?% ?$ R1.將全部醃料材料混合拌勻備用。% r: j0 V; `2 u5 T- c& i
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
* w, G; R4 ?7 Q. _2 F8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇) F% f5 S6 g, u( Z
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。公仔箱論壇0 B  l2 l0 l, p+ z# {* P
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
4 r# N2 B/ |5 v- I公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; d* s: }2 R2 V2 R# g' M
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
) F5 v  j5 t" X/ T8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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# l4 e: h$ j/ t; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲        
& s1 X- I/ R; b/ n  |, D) k/ m【材　 料】5 M# y1 P2 M6 w0 g$ ~) s4 ^) R
起酥皮         1張! X% o$ Z- T# z& ?* T: l* [
雞胸肉片         4片
+ o% R% l% g6 @& q0 g* Z6 g, y, f* I5.39.217.77洋蔥         適量
/ h6 {) M6 K6 c( K公仔箱論壇青椒         適量
  t/ U" q( Y6 V) }/ T( X0 k8 `8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片
! ?( D, U+ P) x5 V# h9 Q& L: `: q$ r5 G蛋液         少許+ M) e: ]- R7 l; J( i8 V
沙拉油         1大匙
+ k4 j$ j3 ~: }5.39.217.77
$ q1 d5 b9 W9 t2 T. t! G4 \+ e公仔箱論壇【調 味 料】
: g# v9 o3 k5 @1 Z7 Z- @, s8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑胡椒醬         適量6 u, z8 f  L& Y" _; [, r
蜂蜜芥末醬         適量
) |+ [8 v3 C6 F
) I1 ^4 a. s7 B9 h( c1 Y; u【醃　 料】5 e6 t$ ]$ ^) h9 B1 y5 C1 }- }
水         15cc
' ~8 l; {1 {; K米酒         5cc
: H/ I6 Y" Y! m7 o# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1小匙公仔箱論壇$ j/ J% C- h8 h' U6 o& a2 L
鹽         1/2小匙
2 c' k6 h) J$ C* ~% l! I, N1 L白糖         少許
6 o, G! O$ V$ G. F公仔箱論壇香油         1/4小匙
6 r. r  @0 G' |& @& v$ r太白粉         1/2小匙
, G; ^+ r0 [. ]/ z- i) ^& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u9 P6 C+ o* h, T1 R5.39.217.77【做　 法】
% v8 S( O1 H* Z7 a3 `3 {4 h, d公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
- k3 m; m; v% D+ Z) X2 d3 w2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
  s# L9 @. q; m9 R: Z, U2 c5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& `% I1 E4 q$ U  v1 X6 ]; c
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.77$ I8 O' ~* I) n3 C9 L
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。) B5 f" n. ~; G
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- T* R0 [& i8 E
青蔬雞絲捲         % O( C. R: r/ z0 I! i8 H5 r* q8 b
【材　 料】公仔箱論壇1 i& ?* S0 p/ k$ V% s
海苔片         1張tvb now,tvbnow,bttvb" A' k6 R+ g( q
雞胸肉         80公克
; _! w. m! T* u! g6 n: E- S高麗菜         適量5.39.217.77% }$ l& H0 |) y) X
紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, l; d* |8 ?
苜蓿芽         適量
. `1 [5 ^5 |: t) y) r+ c! h, ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
- g/ F1 |+ \2 \; C1 d5 k公仔箱論壇沙拉油         少許
9 K* @+ O5 `& c3 v1 z5.39.217.77- ~" f; N! @! c4 M7 ?2 s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 R/ z# S' P# I( L
鹽         少許公仔箱論壇5 W, L! w+ i$ ^* N5 j# _- j
日式美乃滋         適量
6 V7 m) w' F' m" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 g! [2 g7 s- R: w- X
【做　 法】5.39.217.779 X7 G) F6 N% i$ F- M# T+ T
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇. a* n1 c7 ~+ h+ I
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
- ?4 w% V5 B7 p! ]5.39.217.773.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
& Z5 L* V. d6 |4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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/ l( V8 |  O6 [" S4 Q6 d( o: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粒蝦捲         5.39.217.77- x( T$ s- H+ m8 W. M9 V: X
【材　 料】5.39.217.774 p* d, E5 |$ i6 L' i
潤餅皮         1張
  t, p. Z8 X' i5 G- A" m, ?公仔箱論壇蝦仁         100公克3 z: l! h" Z! S: X/ c, I9 W
紅羅蔔         10公克3 s1 P. k" }3 f0 b$ Z5 K4 g/ t& {" |9 \( W
芹菜         15公克
$ q3 g' l8 Y6 L' R5 ?( R9 m5.39.217.77老油條         1/4條2 @+ Z4 J% L  Q, R2 y, R
蔥         5公克
. _; v2 m9 T3 |$ o" r9 X7 H$ ?5.39.217.77蒜         4公克
' t8 V3 N5 Z6 N& V4 }! Q8 Z5.39.217.77香菇         2小朵/ t* f& P4 v( I
沙拉油         3小匙
- K5 n+ T6 |. {6 C% F8 Z( p+ `  A8 t! J, V5.39.217.77
8 L2 l0 J1 D+ K- Z1 F( z5.39.217.77【調 味 料】
! Q4 B* O9 e5 u7 w) R5.39.217.77鹽         1/3小匙5.39.217.773 r0 d- B3 c+ k. h3 _
白胡椒粉         1/4小匙
. O: Q& Q- }( V# Htvb now,tvbnow,bttvb
% M0 q, |* K9 q) F' M" ~# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- t. }, F. j5 P+ ]4 H
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。5.39.217.77  p( D: s- V1 E- T
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。5.39.217.770 f( r4 e# u- _! H8 b- E
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
  I. [; }7 J2 Z' V5 l1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
4 z: m3 a6 K! E" c& L" T3 Btvb now,tvbnow,bttvb5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。. c- b* j' ~, |  E; B
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# m6 f: {5 X) N1 n
炸雞塊捲餅        
  ?& \! P$ K  T【材　 料】4 f" x/ T" E' A9 X; U
蛋餅皮         1張
7 s# l( {2 ^, p5.39.217.77冷凍炸雞塊         3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: ?2 Y& Q# f; Y# \" k9 ]
蕃茄         3片+ d$ j! e  @/ d8 W
小黃瓜         3片! V) C, u8 G7 x" v8 ^* |% `$ {4 D
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb# r- n/ b' y1 f
起司片         1片
0 P" c  N3 h! M& ?' y公仔箱論壇沙拉油         適量
: x- x5 g+ R0 m6 {8 [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w6 l# c& e! w! H5.39.217.77【調 味 料】
; C. T( L5 E9 G! E) U5 {7 u! g胡椒鹽         適量
  m8 B  i! H7 \" @: T" z3 A5.39.217.77蕃茄黑椒醬         適量
# Q, [7 i. [; Q& K5.39.217.775.39.217.772 _2 I! W( U; X8 x. Z. t' ]/ q
【做　 法】
% x1 W! ?- T# i( u1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
6 N5 ?  j0 ^1 n) B8 c0 v8 j5.39.217.772.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。# l9 s* j, s! [0 Z6 a
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 q9 H7 l) t! [% H' ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ w" J9 Z, `" E* W! {
土司雞肉捲餅        
% N0 p" S! T4 R, T/ Q$ c( ?( i【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* H1 Z( i/ s! \) t6 ]# H" x
土司         1片
& E, ^( V/ B! g9 Ftvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
! @2 C. G! J. Q% X; U- e0 J8 E公仔箱論壇酸黃瓜         1條
1 A1 T3 _$ n2 A" d公仔箱論壇起司片         1片4 l" d* a( e0 W( R2 M4 x. l3 i; j
萵苣葉         2片
; Z9 n) I6 Y+ g3 F紫洋蔥         適量公仔箱論壇1 v8 ^6 A7 M8 A6 f' U+ X$ b3 y
紅椒         適量
: M# n4 F3 w" o4 M0 g- \8 {/ K苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 ?/ v- ^# `( p# w

/ z6 v" Z  U) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77- J4 M, Q) T# x0 c: @
美乃滋         適量
  b0 \/ w6 o" V1 \# Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 E( V9 ~' q1 {7 e& A【做　 法】5.39.217.77. g. [  w9 j0 F  ~/ v
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
/ m1 L% O2 P$ i5 ]  t, l4 h& Q( k2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77  r% X8 s: @" h9 P4 l
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' x+ c! q* ?2 t0 k
燻雞捲餅        
' X( F* {- W# m! q. H) X1 V【材　 料】
  q: C' b: h" d; H: H# A  V2 H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
0 P' C9 h  ]7 M5.39.217.77燻雞         20公克) ]' c7 ]7 @3 p7 ?! D$ n$ O+ l
萵苣葉         3片公仔箱論壇  g0 {( w8 S3 p; s
青椒         適量2 d# s- u+ k( N: \
紅椒         適量
2 ?# O2 ~6 ?( w: v. f! P# X& w公仔箱論壇起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 i8 r9 ~6 G
紫色高麗菜         適量公仔箱論壇& I$ s* e% V) X0 }7 P
沙拉油         少許
# W6 Z. |% S1 q3 Q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( f- R' n' \, |7 ]) v; @3 x
【調 味 料】
9 O  q2 j4 D" m/ g. a5.39.217.77芥末蕃茄醬         適量! a7 n( \- f% |/ c; s# w
公仔箱論壇0 B( i5 B% w/ E
【做　 法】公仔箱論壇2 a2 O& _0 |5 P
1.將燻雞切片備用。
- E# N. U- \6 Y  C& ntvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
: `# L- @+ W/ V5 F) Z3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb! ?0 Q' J1 J- g' y* B# w' ~2 A( z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ l  A) h1 d5 n0 ?: d5 D* S
柳橙雞丁捲        
. G( e% p# M: d: ]9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77" B, |4 _0 `6 s! [: n/ q/ m
蔥油餅         1張
! a% A5 {- s: R; r雞胸肉         80公克
/ c3 V4 k: Y' m/ ?0 @, s! a紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& U5 \* Q. [: S
黃椒         適量
% \" H$ |/ t5 _公仔箱論壇青椒         適量
, d! F' X& t( [9 _4 q1 B0 X5.39.217.77紫洋蔥         適量
1 D7 I4 Q: t' b+ p; l2 }5.39.217.77蘿蔓生菜葉         2片. G6 M0 A# o( w, j1 O) J
沙拉油         適量
/ O* W/ c- ~: x4 b+ [5.39.217.775.39.217.771 u$ Z9 l% Q4 a9 L0 U% R
【調 味 料】5.39.217.77% ~. Y7 H0 E8 Y" _8 ]4 q7 H3 C$ u9 M
太白粉         2大匙% I6 \$ j& q8 e3 f- h' d
地瓜粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( W+ u8 V' Y' u: Z. _  E( y  g
柳橙糖醋醬         適量
& B" t4 t. b6 o, h
) H5 m/ e# x. @  N7 I- G6 ?公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77, O% D! v2 N- t2 o# L9 N9 T: D
水         15cc公仔箱論壇. Y+ l1 i- J5 u  `- C+ D, _% b* j* u3 e
米酒         5cc/ \: I* J1 j8 ?% ~
白胡椒         少許
; D& a1 P4 w; G+ ^1 a1 N8 c) N公仔箱論壇鹽         少許0 |' ^( u. B6 q' d
白糖         少許5.39.217.779 G+ K9 v; ^& G2 x
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! I- E: ~' D2 Y
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @" b9 o$ Y% p2 Q' R
5.39.217.77% i# w- w8 s6 D
【做　 法】
6 s+ F; S; J: }& y公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- s7 t$ }; S
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
% R' J. l) r: Y% j9 l. Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
9 S, w5 U( w) O7 L4 A/ [5.39.217.774.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
0 b5 H8 C7 m" [5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
. n/ ]+ n( l2 E! p5 j% I( [4 ntvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' m( ^/ t2 f6 q- x0 l5 D" H, C' ttvb now,tvbnow,bttvb7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 Z+ P, v5 o4 c4 E8 p
五味雞柳捲        
; V6 T% {5 _+ D$ {& n: [; W5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& ~+ X* y! n; L5 W
蔥油餅         1張
1 F% S& S( @+ h- J& z/ Z雞柳         3條公仔箱論壇  p9 v2 D9 M  ^, ^, L5 b
高麗菜         適量5.39.217.77+ I& |7 V! f8 {0 v. G
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: n* [6 t' K9 t, ~% z" g3 T: W
沙拉油         少許
% N! t# K  P) C9 k5 A$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _) A: G6 `* k0 N+ N5 T【調 味 料】
$ e/ a3 \8 J) X& P5.39.217.77五味醬         適量
; ]) M9 @0 Q( j7 X, t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 u: l4 d$ {: P+ S% `$ X  d
【醃　 料】
7 }: _7 g1 ~+ {, h4 j水         15cc
6 R7 S: c, U4 p% Q米酒         5cc# ~9 T# V& {9 X2 y% Z2 j- m/ z- k
白胡椒         少許6 V' Y5 b; c) h3 R+ \# R( F
鹽         少許
# R6 z  s# i# n/ T5.39.217.77糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb: X& Y4 t0 q9 Y2 f! M5 |
香油         1/4小匙公仔箱論壇' [! A, G" ?& `- j" z! B3 W
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇" [8 `/ D% }, t. h

6 C# @# ~" `: ^9 P) t: D0 d【做　 法】
. C" t; O% A" ^/ P% i公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.774 m6 ?- i! l/ ~5 L- U
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
' s8 x( z, z  G, Q' [( ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.777 `: }6 p1 q; x- {7 Y0 m) e8 W9 q/ c
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.77; ~' D! \% ^$ c; F0 u8 Q
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 v$ m  @2 m+ t% [% W5.39.217.776.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。