BeiDouChef

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焗烤雞排        
  F* y* E( j7 ^【材　 料】
; X" R! y* V8 m4 \/ ^7 _& \5.39.217.77傳統雞排         1片
4 {7 ^( u# M2 k9 m% X$ a" E+ ~: ttvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) X8 K+ d" y# z8 _  ?  D
蘑菇片         40公克- j+ s6 }( ~' K$ f- H& z( X" l8 [
洋蔥絲         20公克; W% I8 w) \, e" i6 P0 h
起司絲         50公克5.39.217.77! X: T$ i: j+ {
tvb now,tvbnow,bttvb1 r  F: {+ T/ W) T& q$ J0 U8 V0 r
【調 味 料】3 G2 B" I8 }8 P' @3 G) ?0 e9 q" w( c
蕃茄醬         2大匙
* P6 [/ O2 |( Z  y& r1 x
* }' M/ Y5 a0 F  ?- C2 z* ?2 C5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ @# G5 S0 d
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。; t2 v! o' J4 C% `; Q* L" |4 y, f! u
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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法式松露炸雞捲        
8 Z( |3 K; w; o& I9 h公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77' i* O1 f0 g# J
雞腿         2支
/ u  K3 O4 N) L, l+ ]% s西芹         10公克, Q( H; a3 N1 V
松露         少許
  r' v3 a- c1 u1 m* Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許
: ]0 m! Q% ?( [* k) S6 M% P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
0 \7 u! _# E* [2 g0 u公仔箱論壇
; L0 k5 P3 q8 y- u5 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# }" @$ z  E* J4 M; r' |2 K
A.鮮奶油         20㏄5.39.217.772 `' ^6 h% [) T" `) w' c! c6 U
雞粉         1/4茶匙
( `1 c' O2 H. k8 |B.蛋液         20㏄
- u9 `( Y5 f7 r, otvb now,tvbnow,bttvb美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇( u2 R5 }! P: M+ X% f' ]( C7 B" P

. ?9 U5 m1 |# G1 s/ w# _* L  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77# T3 E1 R: i- e! ^2 a% {, ~
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- j6 J+ D* g- q' [
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。6 s  s# Y# P! p; B
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
5 e5 `: {: A% }/ M9 W/ ^1 v: stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。tvb now,tvbnow,bttvb" E* N+ V$ M. T9 a! E0 T( Y
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
8 R: L' P* ]3 V0 [3 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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* v( ~, G2 K% t# H0 o巧達起司酥皮炸雞         % V, u" K' K. z4 P- j& t6 w
【材　 料】
9 }# ]+ r1 v  V. ]  q% }! s5.39.217.77雞翅小腿         4支tvb now,tvbnow,bttvb$ s; s1 O+ Z7 l* Z- d: ]
巧達起司         1片
3 O  G/ q; ]" C公仔箱論壇5 O: z/ b& a, M- q" w4 c# P7 X- @
【調 味 料】
! Q2 j0 u2 y, Y( z! N/ t0 ]/ h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb起司炸雞粉         2大匙4 Y# I8 X4 t$ Z" E' `" {& Z
鹽         1/4茶匙
# h  R4 r2 W' V% X& b6 h: N1 U5.39.217.77水         1大匙
8 X0 d( q% U0 b& N, ^( Z) T5.39.217.77
8 W, f# Y1 _3 M! q【做　 法】
, x7 y* m5 ?2 ^: J$ `& p& ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
* z2 l/ I+ @" d/ |4 n1 \0 ctvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
* w+ @6 ~8 w! D4 Y) [- o! d2 j3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
5 I* ?9 C, l( Z# c# H* V( M9 q4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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+ K; D) Y; s" v  v" @8 p5 X
起司雞排        
4 F; P& i4 S1 [& t3 c& Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】1 N9 y* G/ b+ {* A; T( N& V
雞胸肉         1/2塊
. }3 n3 @7 Z: k1 V* `) c5.39.217.77起司絲         30公克
  l5 q- x2 D6 G" y2 ~7 p7 X5 g5 [公仔箱論壇蒜末         5公克
+ k5 {7 B/ ~  W  Z1 u' o8 [tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         適量: i' K) x  z& l) {
蕃茄片         適量
, ?- u; Y6 v* K6 ^8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U; B$ E5 W2 U: M  K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ w2 g' A. W3 D) q/ }公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ x) b" A6 [6 }3 E% `
細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |! T* ^* H5 E2 \2 q2 Q
蒜香粉         1茶匙
: x3 d5 g& x; }9 k: u; D5 u; w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
% h0 S0 J$ u5 |) l4 V5.39.217.77蛋液         1大匙2 `) f- G4 |% X- C; _7 r# O+ Y  V
太白粉         1茶匙公仔箱論壇5 ?# N8 Q7 g8 W$ q
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F  S% B' U/ F& {3 N2 L3 u$ i; _# N( c
B.玉米粉         50公克9 Z3 \: D  Q. G% R& S3 v" B
蛋液         2顆6 L8 y( ?1 t4 g/ L
麵包粉         100公克
4 C' }9 o( V; C$ E! O
0 A& R: a3 f  q" ^7 i. j0 k, Z/ j% ^* w/ n【做　 法】
0 Y+ U. j! H' G9 l! z5.39.217.771.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
  U' S' z* V5 X8 ^, A7 x( k. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
. ^5 B* y! P0 o/ \  q9 c! Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
. U/ ^2 Y; I1 v5 M) L( L4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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" G* v- K5 O% q3 E! k8 `4 Q
金香酥炸雞排        
- Q! S7 f; v  y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 \& j& d$ Z& |
雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 w9 O& T7 A" l" H7 C
中筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% R+ j# d  p5 P) M5 d7 z
麵包粉         20公克+ T# A+ l# p* U
青椒丁         適量
, Y" ]+ b! j/ x3 X5.39.217.77紅椒丁         適量
, t1 i8 V2 A" S8 }+ Ntvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         適量) l+ {7 s/ f% L3 p/ {# Q6 C, K8 O
羅勒葉         適量
3 p( {3 x) _4 Q% N$ Y2 c沙拉油         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- x" z' D+ p+ a9 N4 M& v+ l
雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. w* K! W$ J; x% I

4 w0 w! y. n/ H0 h" A& Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 Q4 K( T, D, y( `; u
鬱金粉         15公克$ W& B6 u0 o, x4 c- Q
白胡椒粉粉         適量
4 x. w0 ?) z( S5.39.217.77鹽         適量$ ?# X' L& G5 w- ?
糖         5公克. `% A* v/ _4 g  v4 \
公仔箱論壇6 F: ?, I. _- i# t; x- |: C" `) a
【做　 法】5.39.217.77% d& v7 o2 ]* @) R3 q
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
9 e- o3 O. {# v1 U3 B2 e5.39.217.772.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
8 X) O, W) v* u; F公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
) |( {. q# N6 Y0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。, j$ L% o% o8 y/ |% |% V
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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3 Q: |/ R% A2 D- W) K焗烤雞翅        
4 j9 x+ `, e6 S6 i5.39.217.77【材　 料】# _! Z# U0 Q2 E/ }
雞翅         6隻
/ r/ S; Q$ }' C0 L+ S9 s5 _公仔箱論壇鹽         1小匙. Z; F, {, T" ]5 j2 j- c
起司粉         1大匙公仔箱論壇8 G7 [: m  u) R
洋蔥蘑菇醬         2大匙
) u( d# n- g* d& B5.39.217.77起司         100公克
- X# c1 ~, \7 M& o- S+ [4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 Z4 Y1 h1 k7 v1 v$ j
【做　 法】/ y' D- a4 l& u$ Y& G
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
* n8 Y2 T( o- H0 H公仔箱論壇2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。; B: M1 k4 D% E# t# Z
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。公仔箱論壇! D" ^) u- ^7 @4 @7 d
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 F/ j) v, e3 I& W5.39.217.77奶油雞肉捲        
: o& _$ c7 B5 u0 E! J7 R$ F5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( U% {. Q; u3 }: d, l
蛋餅皮         1張
, g6 x- X/ ^% d& I3 A公仔箱論壇雞胸肉         80公克
# C) h1 ]9 r; m4 }6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量
% k- r6 D0 g; xtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克# ^4 y0 h( t; f" O9 L6 x
紅羅蔔         適量6 u. `" D( n0 M( U% k
豆苗         適量' h" O7 ]: t# W9 m) D
奶油         5公克
" y: {6 G5 t& |; G  Q5.39.217.77沙拉油         少許
! S+ u' L3 v( c# V  F0 B- c# R& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# p* ~4 d0 a( _# ^
【調 味 料】
% T8 l1 N0 R; E7 F# J白醬         適量
* `- v- L) Q* o8 K' z" Stvb now,tvbnow,bttvb
: m7 M3 e" Q# o, A/ `  e2 g【醃　 料】5.39.217.77; H% W6 Q1 D: P6 O: `
水         15cc
/ d6 t0 |/ m  V# P; ~( I( o4 f5.39.217.77米酒         5cc
0 j  Q; i* e8 G% `白胡椒         少許
- s& P7 q: F8 O# Z9 ]6 o公仔箱論壇鹽         少許
$ q% ]* {, S9 k- g4 y/ I, vtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.77, o) R  l- T  U. @
香油         1/4小匙
) v" r# H! [/ E2 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 ^' F" Q' T6 s8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H7 U- o" |. s+ v
【做　 法】
* M7 S# H/ f6 I, L4 f" @5.39.217.771.將全部醃料材料混合拌勻備用。
; m, I  H5 j1 `0 v2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
5 k+ l7 @7 [4 T; f$ y6 }3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' D$ x7 l4 G5 I1 [( e% t5.39.217.774.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
# \+ W7 k1 z0 z2 `5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# C0 |6 u7 L; {! \4 @7 ~
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
% r7 f9 T6 k& W! R6 d5 Z5.39.217.777.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇7 Q0 `# ~- `6 q& ~
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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- R/ B3 S! U; h, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲         tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 W- t( b2 J; S1 Q4 N: t% N
【材　 料】
7 p! t3 A: H; q' H1 ~6 R) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張公仔箱論壇! u* P! v! z8 Z$ B2 ?( t, O
雞胸肉片         4片
2 \6 D3 g9 X8 N5 n8 a. I洋蔥         適量9 B* O6 J0 L, b
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" v" W; R7 R: C0 ], n
蕃茄         3片
) c& ?; n1 p/ O! Htvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許5 K6 k7 C0 }* N( q
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! D; e" s: o( o8 \+ U/ {9 |2 ~

. a4 K; H" l( n* @+ O* K5 `公仔箱論壇【調 味 料】
& I2 K" B+ X( _7 n# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 c! I1 _6 K% R; q
蜂蜜芥末醬         適量8 y4 a& G6 l/ U6 t7 @3 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 `2 j, p  o2 t8 b4 O7 {
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 X, L$ Q% ~; Q
水         15cc5.39.217.77$ i  U' e% \, F5 D2 S! o5 C
米酒         5cc5.39.217.771 C8 c7 f: i- f; P1 Y
黑胡椒         1小匙
/ k7 a9 \" L# r: z) a" [: q5.39.217.77鹽         1/2小匙5.39.217.77% o, [' T" x  n; z
白糖         少許公仔箱論壇& J2 B" \& G8 ^) R/ r. {9 p% y
香油         1/4小匙
5 A6 z* `7 n& m& M0 u/ |$ k( c; l太白粉         1/2小匙公仔箱論壇; D( O) C8 m9 F; y7 N) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& o0 o4 f) A, R1 W
【做　 法】5.39.217.779 ?4 E& N$ i4 L. `
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
1 T1 E3 t; g. c, r2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- b6 T, `" k/ X* ^* [8 Q
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
% [/ O0 Z4 f+ r  [  e; g* C4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。6 V4 s' q2 b* E: n- f# L
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。公仔箱論壇( e/ E7 I" ?  }+ m" V' n
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 k4 t$ C; Z2 f0 v7 l
青蔬雞絲捲        
& F( ~& O8 P+ v1 a3 A" t8 d公仔箱論壇【材　 料】
0 B( i& g% \+ i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片         1張1 p  j6 D8 P- h( w( M: {' m9 E4 J
雞胸肉         80公克
9 t" Y$ z7 X6 u  Z) Btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 e" H5 B% j8 `8 O" ~) U' N
紅羅蔔         適量) y5 l) Y; T, Y! w1 V$ E
苜蓿芽         適量
" _  [  y: z0 G  e公仔箱論壇蛋         1顆% A/ R' I9 v3 B: u
沙拉油         少許
- F4 f2 E4 X# qtvb now,tvbnow,bttvb' `4 _9 b$ e- K. k% z1 U2 ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ C: U. k; I$ O0 ~8 g' H
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! J" x! K0 r- m" z7 ?. {
日式美乃滋         適量
' v5 W0 u5 G* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O& o& v* H! X【做　 法】
# {% [8 G$ z, U1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。# l9 E6 w- a- e  h4 T. U6 e2 |2 L
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
# @2 l6 C% A6 J! S3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
# I% D' d4 E4 U$ R; `4 W+ V+ l公仔箱論壇4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& {* e* W- ]7 e( e9 i
雞粒蝦捲        
$ }: M1 }6 p4 [' W: ?. s【材　 料】
$ ]0 P" O, U7 [tvb now,tvbnow,bttvb潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 ^$ i. }: X7 A/ ?3 P5 T0 O  p
蝦仁         100公克5.39.217.779 J2 a! N; v% W0 ]6 u) i
紅羅蔔         10公克5.39.217.770 x  e$ w' S1 q  v8 j5 i& Y
芹菜         15公克5.39.217.77  L# {' m) ~- C/ q: I: A
老油條         1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 ^3 w" M9 l! U# l( f( z
蔥         5公克公仔箱論壇# Q' n# D4 W2 w
蒜         4公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 x2 z0 E7 E/ w5 M, B3 \
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' ]! f8 k4 q# Z2 n0 O& A" W
沙拉油         3小匙5.39.217.77/ r. |+ H/ o+ V* r/ ^) _
公仔箱論壇1 _6 V6 R# @1 D+ a8 [" M
【調 味 料】
2 x% V5 i0 z# J鹽         1/3小匙+ k1 Y" a3 ?( G0 D5 w
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: a7 i" a' [# @
公仔箱論壇& z7 _( p& i2 p6 ]( A  F
【做　 法】
: m; ^& v* l* q+ J5 f5 Y5.39.217.771.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
' _9 e! n+ H. A; i6 v: ^; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
% e8 J' T/ P/ T0 k7 Y; U& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 r4 h9 c9 C3 y1 z/ s; e3 p
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
$ b. d" p& @4 ?2 ]( h# W) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。公仔箱論壇% V: S8 h" v9 |' @: |! j0 J2 \( E
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

8 r& d! z, W4 O5 F( I& j炸雞塊捲餅        
! d( S* V+ y. ?2 C" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" _! T' ~! _% v蛋餅皮         1張
7 q; n9 C4 e1 _7 D" y冷凍炸雞塊         3塊
; S( @, V+ I$ C7 @: H. G" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         3片. b) H1 d+ S# h
小黃瓜         3片
7 z7 P" L! }# k3 `7 n西生菜葉         2片: P3 Q3 L* d0 L/ G" D7 I9 i
起司片         1片
$ A- j) ~2 F' |2 I! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
& z3 i6 Z$ B. e
  F8 m4 G$ ?+ [8 r2 C8 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( A% Y9 R: \- q6 z2 L# R+ c
胡椒鹽         適量
9 m" ?: z( H3 G  `蕃茄黑椒醬         適量
6 F! K' z. {. q8 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& b3 l. k0 B! G  Q$ I+ Q+ m0 j6 q
【做　 法】
5 b* h8 n  L" d3 ?2 R8 B6 y1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
6 [8 v# [" [' B8 d/ c6 k+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。( X) _' a3 F, }1 v% I; I
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 E0 D% K$ L# T, ~: q3 r" D
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

+ m+ b9 I) Z( O% h$ [tvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅        
5 Q. f8 S, k" J. N1 h' g: D5.39.217.77【材　 料】( a: _  ?: f- m* ]1 f9 ]: u
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  A' s8 l5 ^6 a
燻雞         適量
1 _3 P5 o% g  M9 B5.39.217.77酸黃瓜         1條
* r) W6 f% g3 V. c起司片         1片
, r  K  m7 ^( k# b" C# ~4 p$ @萵苣葉         2片; u2 y' \' D) o# c- ^' Y
紫洋蔥         適量5.39.217.77$ d: N; S' [- n1 S( Q
紅椒         適量
+ o. f+ ^  o/ ]# J! T. E" P公仔箱論壇苜蓿芽         適量
3 ^5 }- |- q7 P; D5.39.217.77
' O4 X; e) |# E: ^5 B- ?3 W5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 Y. M; c) u- Y/ `) a  e
美乃滋         適量公仔箱論壇. _" u: t; p$ h. ]. a, @
公仔箱論壇7 N* ?; f% y" I, l7 |
【做　 法】
0 ^, h+ a! J' j0 Z) R. e( s1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 z5 u7 H5 m! P, u
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M, y7 t+ M( R! ], x
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

7 |0 d4 H7 \, s燻雞捲餅        
, n  }4 Z( p, q# m& \( q  Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: d2 Y! j) k; _) g9 a) ^) x# j# |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
9 c6 E6 W3 a, e( D* Q3 O! ^8 U燻雞         20公克
3 R# u; A1 L3 @1 l% q! ytvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片4 f* X" V% h4 v. C6 x" p4 I
青椒         適量6 u* C6 m; E" o* w* c  _4 ~1 |: {
紅椒         適量
) l$ h' r1 J8 C9 F6 s+ j  R9 i5.39.217.77起司片         1片
" r- f( Q" m  Y5 }* t2 D公仔箱論壇紫色高麗菜         適量
: [8 `' `$ D8 |: Q' [, A公仔箱論壇沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' I4 r; m% A5 r2 r0 Y

8 x2 V$ B. Z3 I: B1 Q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( T9 H3 `' E  j' N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量  d& B3 s. N1 ]2 b" B, w
5.39.217.774 [7 v3 F+ r$ N$ R* I
【做　 法】
$ R9 v7 R3 P/ @  X5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇% w! Q6 o* x- K$ t9 e* _7 X
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。' a+ t) k" |9 @# @8 y; X
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 G2 t; T2 f" N) F( [# W! y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' \# z! S* p% c% h3 e9 I: W
柳橙雞丁捲         公仔箱論壇+ x) u! j& g- h( K/ w4 O
【材　 料】
$ O  s; k9 U4 u' [' N9 _公仔箱論壇蔥油餅         1張
/ @& W9 d% p& r5.39.217.77雞胸肉         80公克
, _% P1 h9 `$ I* |% Mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量公仔箱論壇# l7 u5 u1 q: P3 I5 v! g5 q  A
黃椒         適量5.39.217.77' w1 }. |* b" @9 }1 r. P( V, n
青椒         適量
) {: ~' }5 N9 t4 A公仔箱論壇紫洋蔥         適量. e6 A9 a" k! M5 o1 n6 Z  v
蘿蔓生菜葉         2片
' ?/ a6 b( V, Q& b; E6 H5.39.217.77沙拉油         適量
7 c+ a& J1 A3 b0 h5.39.217.77
8 x. j$ v2 ~# A' H公仔箱論壇【調 味 料】" K7 y: Z( X* X1 k+ s$ J8 K
太白粉         2大匙5 ^- O: L: }5 u+ C2 j
地瓜粉         2大匙
+ n! ], S1 J2 @& A! s- u0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量
6 P. r7 F0 h# k4 I% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k5 C0 n0 g+ f* M- o5 J% O【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; K4 r' u" x6 p% F: F
水         15cc
% \8 R9 I3 x- Q" M5.39.217.77米酒         5cc
2 A) C: l' u5 ^- L! b+ S$ z白胡椒         少許5.39.217.77' m2 ]$ w! v7 D( J3 S3 Q/ `
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ V; d* i% Q( n2 q: ~
白糖         少許
' b5 }( h$ m% m( J3 r香油         1/4小匙
) u7 v- @/ c, F5.39.217.77太白粉         1/2小匙
# {. |* C' P; B  e$ i1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, O! ]* M4 u' f) s
【做　 法】
  J- N2 r6 k1 N; J7 Y, w. e5.39.217.771.將全部醃料混合拌勻備用。: I! F5 i4 w0 C9 u
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 U0 @: F6 D4 i' Q) y( t
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
, ^3 u7 y9 _. s3 O  ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.77* Y( }8 X3 ]' f) C4 p$ B
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
- }! c! w, |6 itvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- h8 ^  m' Q9 B" T; V, }2 ?. O7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 U! X8 W2 c* @$ t( z% n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味雞柳捲        
8 U' p6 [) P' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ Y- m% S9 P( h
蔥油餅         1張
# H% C# t) e5 \. W" t5.39.217.77雞柳         3條6 S, a5 O4 h( ~4 f/ B
高麗菜         適量0 d) A0 C' V1 v4 c
豆苗         適量
% |1 F8 @0 V) G沙拉油         少許
& ?2 h  o" e5 l! n# |tvb now,tvbnow,bttvb
' `$ D; d5 O4 O- }0 Y  Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ n8 {. |6 x& N: X" ?, q  h
五味醬         適量
* B: E! Q) B+ w$ O% R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K9 l9 N6 a& z2 S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ P' ?1 z8 ~
水         15cc5.39.217.779 `# G# n7 p( ], i
米酒         5cc
7 U; r+ }2 G3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
* H  \% r- {. A4 j( I! S5.39.217.77鹽         少許. h( T# Y* Z5 ^8 ~9 ]( S
糖         少許
" X- L, s6 g  h8 _  c) Z7 o公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z% l' a* p4 G+ Y4 O
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇$ x+ E8 {( h" |  d4 f
tvb now,tvbnow,bttvb2 q& D/ d1 R. a3 b$ V7 E& T
【做　 法】公仔箱論壇( w; U. @/ R- I) j9 `
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。- m2 U; O7 l+ I
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇( p' R4 T/ ^# w" N
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) l' z/ ?2 i2 K; g$ g! L3 R5 [4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。: d3 K  c: ]" C
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 o5 ^! a% y  U9 t8 z6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。