BeiDouChef

; `6 @2 m7 {7 ?5 H! d焗烤雞排         0 K. W) N7 F& [3 v# {6 E
【材　 料】
8 b" @& v% m# o! b. a" [3 e公仔箱論壇傳統雞排         1片5.39.217.77- F& b+ j+ p. d4 b
青椒絲         40公克* C6 M* `4 E4 v0 z' Y0 s4 j6 z
蘑菇片         40公克
4 V+ l  s" \1 w9 |" q6 g, a- n5.39.217.77洋蔥絲         20公克# T2 ^+ D5 T* Z1 D6 B4 _9 @
起司絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 o  V9 G/ F% m9 @5 c

; O4 d) S3 F; v) r: }8 T- Y公仔箱論壇【調 味 料】
( q$ q2 Y' r( x1 S( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙5.39.217.77+ y& a& u( C% n' W" Y$ o8 X: {7 o

) g8 m3 @' n8 W0 m9 C  @% t" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 {( p' r% ]- k& M5 F' @
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
0 F/ z- w5 D# K* O; R1 I3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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% r5 h) w: Q. Q% u0 x法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 ~; b; g8 q+ a
【材　 料】
1 k! f2 V# y" Ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支公仔箱論壇  E9 ?: ?3 t& s
西芹         10公克5.39.217.77# h5 a# G/ Q; F2 K1 L
松露         少許
+ r1 j0 z2 _2 h( J0 ~( _洋蔥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 b2 n. M/ x2 |8 o. S
紅蘿蔔         10公克
5 A, H, S+ ]$ O: P% jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# z6 v6 _- T. i9 \% k8 T3 d4 V
【調 味 料】2 v& p) I' Y8 E3 E% r
A.鮮奶油         20㏄
1 ]( h! V; b6 ^- U0 i5.39.217.77雞粉         1/4茶匙) l) I. n* m4 w+ w8 f" I3 k
B.蛋液         20㏄
( P' P. {, r0 {* ~美式酥炸粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. f: ~$ \' X! T9 `1 Y/ ?( q- M

0 @( d% B; a8 V) ]& Q, S, `8 C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ^" R: h  B# [% T2 E2 w
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
' d# ~: J7 [5 O; J1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
7 T( m* `& S% B% c3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
. b4 s0 x# A* d3 a4 {4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
) B/ Q8 S8 F0 `: r6 I3 I7 T5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。- ~2 i; m4 u! I' O4 @! P4 o. [
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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6 }! J6 Z. e# gtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司酥皮炸雞        
4 l& x! @1 c5 Z/ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.770 _# y8 \5 c" r. c7 K
雞翅小腿         4支
) s7 d0 y$ ^6 l5.39.217.77巧達起司         1片2 {) }) N3 d- l6 Q8 Y# l
5 Y2 [1 w/ R7 R6 w" f, X. L
【調 味 料】
% K/ Q& t5 M; r1 p5 D' @5.39.217.77起司炸雞粉         2大匙
, r% U; P, [6 h% K鹽         1/4茶匙8 _' c. p7 n& l! T
水         1大匙" D1 Z; u9 V0 C! Y& v. m

. o. a8 m! c" T$ `【做　 法】" E0 {* n) J! V( b/ G! U
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
& u% \7 O2 V6 Z3 q/ y$ O2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
- D6 C" L8 [( a# y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 i. b/ i& Y
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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- _9 D$ c% [. U7 E8 K9 R* v0 q起司雞排         5.39.217.77; _+ z5 Z( o2 p: B$ L6 ~
【材　 料】
3 s( k: B; s- P2 rtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1/2塊
6 o7 _7 O* i. K" V6 h3 v起司絲         30公克
% ^% H1 v% N) N. Q蒜末         5公克) O! ?& T. |: \' U# `1 d
高麗菜絲         適量
6 F# j9 L- H$ g: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量  R* @5 q- L: Z6 _' t
tvb now,tvbnow,bttvb* R6 ^, o/ I4 r* n1 s$ m; x
【調 味 料】公仔箱論壇; s( _! i( w8 b7 _9 S
A.鹽         1/4茶匙0 A6 e* w9 c$ m) d' F
細砂糖         1/4茶匙
/ H; J, l: [0 H; e公仔箱論壇蒜香粉         1茶匙
( p( D! d( p4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙7 @6 j4 f) l9 l7 t
蛋液         1大匙
/ n2 k/ ], h: D$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
( i; a9 h! j" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
( A" U) f4 _, v$ _! Itvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克0 h4 |7 y! `* F
蛋液         2顆$ o, g2 u5 E+ J" E  \
麵包粉         100公克5.39.217.774 e6 H+ t8 d' Y; d9 l- o0 R
5.39.217.77& {* m; }/ ~# C8 Y  K5 }
【做　 法】
: V$ \" M. _, E  ~tvb now,tvbnow,bttvb1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
) I! i: z: v6 n1 p5.39.217.772.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇3 t( H( w, r7 y* z9 c9 }. h
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
7 q4 b; f- Z- {; b, W+ R3 \4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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# C; I$ L! ?( Y, B. m金香酥炸雞排        
' y6 U& P. G2 v( A7 y【材　 料】5.39.217.771 {; W+ M' B3 M. w  J7 `
雞胸肉         160公克- T; e: F# M" t. h/ S2 D: T6 B- N
中筋麵粉         20公克
/ @$ ^  ^. ?- J2 E/ J* x& E+ w公仔箱論壇麵包粉         20公克公仔箱論壇% F1 G6 Z* M* x; J+ R% b
青椒丁         適量
6 e0 K  L1 x3 d1 W公仔箱論壇紅椒丁         適量
/ ^+ s4 y  I3 G% V7 H) ]8 Z9 P黃椒丁         適量
* q4 }' v4 [! u! t& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒葉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 x: l- ^# x( H6 W: j
沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) p, c2 }% i. n/ G
雞蛋         1顆
' J0 p: ?- L5 {. l. y5.39.217.77$ E; S, H. r* ]0 v
【調 味 料】5.39.217.77" e. S: Z0 @. f( Q
鬱金粉         15公克
: s4 H) Z/ r" ]  G; @& S; |5.39.217.77白胡椒粉粉         適量
8 x5 r+ a, V: |) h2 O" z. M, \公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T; y. f$ a# K% ^8 J
糖         5公克
% R/ K$ b3 a0 C/ v* D公仔箱論壇0 t6 h" L0 {  C& a: I$ n# b
【做　 法】
; H  _: X! ~, m8 ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
+ |: ?/ X  s5 P6 F5 _8 F, o2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
! V/ N2 B' r. H) j2 o公仔箱論壇3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。( M5 G2 ~, g% ?! f/ @5 ]/ W9 v
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
7 w% A  y/ K7 Y- s9 k$ u5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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公仔箱論壇7 u  [6 ]" m/ y' p: X
焗烤雞翅         5 z1 u7 |. b* \) O. {, `
【材　 料】6 v" r9 |* E, W9 w
雞翅         6隻7 q7 O. k: l! ?$ r1 F* B
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( M. L$ |1 R8 `  t* t9 t* m
起司粉         1大匙
2 q. R1 m( ^5 ~+ k. X, Y洋蔥蘑菇醬         2大匙5.39.217.774 ?/ L* N5 \, x" P! u5 o8 g
起司         100公克
$ E5 }4 R7 d+ b5 f) i4 O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s1 G8 `" ~' W; h9 b8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: ~& z! s' Z" y
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。5.39.217.774 q" `0 D, S2 e5 ]# S" B2 U
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
/ d8 ~. M$ C" f3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。7 |1 K5 B6 j, M
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲         ' W5 p' f+ F0 J; H; g5 A4 q; G
【材　 料】公仔箱論壇( A, O7 z+ m/ e! o
蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) G4 j( W) d4 E
雞胸肉         80公克
4 h9 v9 P" |; e( \  x" y; H豆芽菜         適量5.39.217.77; t7 k/ J; V( f  U* }& M
起司絲         20公克
8 L( y; ~5 o9 w- W% _( Otvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量
* d* t3 ?: q- y. `: N! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗         適量
1 c& U" |" B9 b: m! K7 c( m公仔箱論壇奶油         5公克5.39.217.77: X' Q/ b3 a/ Z' ?- v! s1 m# V. S
沙拉油         少許
' i: x0 ~6 T! l  M& A& Q9 u( X( Q
/ b3 ~/ x& S. c2 ~" d4 S0 m5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77; {7 s$ h' H. M+ e7 N! G: S: H7 P! [
白醬         適量( r8 s3 R) ]; l2 r  b" Y& r# j3 J; x

# ~8 z+ X. Y+ y8 p  I0 R6 d. Z! w6 Y1 r【醃　 料】
* ~; l; C: {, S! a' F1 l2 V5.39.217.77水         15cc
0 [! U- }5 {  Y5 a' U  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
7 P4 f8 p. {4 D5.39.217.77白胡椒         少許
1 `/ J0 v0 k0 q7 ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% @  X, e* V; M6 R5.39.217.77白糖         少許
/ V6 Q6 u/ A" o, C# P* Y6 f公仔箱論壇香油         1/4小匙
- O5 t, l" \. S" _9 ]! V. A6 O0 s太白粉         1/2小匙
% @+ \; e$ o! D( o) I1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 a0 D; o- L; X8 D- B0 N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( n* r$ Z1 }$ s8 d5 m" R% J2 w
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77* v& z1 _- V& H1 Q$ s+ d
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
- H7 Z3 N7 m3 N! `4 N! ~* ^& p) y公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, H9 U  U& }7 y
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。( L7 ?) H1 `0 k2 g
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
& W, S: ~( c. I8 {, L公仔箱論壇6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。公仔箱論壇( Z: S2 x' @5 V
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ r4 z4 o' R2 }/ Y2 Y6 S公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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! X. H* ~# ?) b! A4 {% Q- C5.39.217.77黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇3 F3 k" Y, P" v5 P) d' `. y1 a9 H
【材　 料】' a& x3 h$ q% }: j3 {3 N# c
起酥皮         1張
; ~' C; l. G$ n" a* Y, k1 l雞胸肉片         4片4 I! V) F; C$ i" L4 `
洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb. f  Q4 F0 u6 _
青椒         適量. I+ Y6 f! e7 }: C
蕃茄         3片
5 k# b5 D  F6 g; `* @公仔箱論壇蛋液         少許
6 s! R" {8 _, t2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, X! K8 m0 F) A  d( i6 M9 A

7 ~( y! B6 R9 K8 n4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 Q" z* P+ ~& ?, ~; |9 A蕃茄黑胡椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb( r" h! V( Z; [; L' a" k0 Z* U1 J
蜂蜜芥末醬         適量
' J2 D( E# \5 U( O公仔箱論壇, _, q- I6 X1 |& c+ D0 |
【醃　 料】
6 X+ W: P+ |& }9 s$ f# K( \5 P公仔箱論壇水         15cc
* p0 p- S' G# c" E& F5.39.217.77米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# {  s- M) O
黑胡椒         1小匙公仔箱論壇& G$ J* R% s" B3 O( D6 j
鹽         1/2小匙
" v" U/ S" i7 d) e公仔箱論壇白糖         少許
0 F5 N+ X2 I# b/ y  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
. C! S1 W* Q3 t0 W, L5 A3 v/ Q' n太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: z& L. z; i# `1 G" p* I
公仔箱論壇7 `9 D" d' x5 ~9 V
【做　 法】公仔箱論壇, i# b, g5 F; V9 g" R
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
6 a" [  Y( S( E- d) w2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
: a, u- g+ y. M9 x5 h/ V$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
( l2 E/ c/ c" O% d& j6 G. E5.39.217.774.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。! q1 e2 I- `5 Z# [0 e
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
0 j: P4 q6 |% U' `) A4 I6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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6 x+ }8 k7 F* C+ B公仔箱論壇青蔬雞絲捲         + h1 t$ K4 p- |( A+ |7 o5 n; c
【材　 料】+ A) f1 Q/ }6 o3 W5 D, V: j
海苔片         1張. [! i2 I+ S; j6 D  U
雞胸肉         80公克
! I$ ~0 z5 A. [9 B; ]8 i6 p1 t5.39.217.77高麗菜         適量
& W! B4 g% T2 E0 a9 H! Y* d* {& G" W紅羅蔔         適量公仔箱論壇& c. F; S+ I4 r: d# K& O$ P* x
苜蓿芽         適量
+ I+ _3 B( f  ?: c公仔箱論壇蛋         1顆- s/ @+ l& ?+ A% W7 c
沙拉油         少許公仔箱論壇3 d" T  E0 U) p; z. Y5 \

$ B8 |& h" M( Y5.39.217.77【調 味 料】
. u5 ?' }% P$ ?5 S3 K& H8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許- j( J2 M, S2 X
日式美乃滋         適量5.39.217.773 R) y: t. E6 W0 u, A7 o

! E; Z" \) R- w+ ?【做　 法】% d8 t) f5 e! K2 Y& |! `
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 n+ m' i' r' H8 J( j$ W: t
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
" }; h9 B- b0 K- T! p$ a. f3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
) b% j. Y, o1 {; h- p4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇. r9 n! Z! J" ]) D7 ^8 w5 S; I
雞粒蝦捲        
- c9 O3 B0 I; Q公仔箱論壇【材　 料】8 ~( {5 ~- M; k& }5 C! K
潤餅皮         1張* b  L, ^  O. N; R/ N
蝦仁         100公克
! v+ D4 j& r4 a' h公仔箱論壇紅羅蔔         10公克
) Y; ~8 X* P$ A. \# k芹菜         15公克
: _+ D* u; X' S; o1 V老油條         1/4條公仔箱論壇( P, y& E. a( v% q
蔥         5公克
% t/ A& b% A( V4 N* ^) D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克
, T$ z# N1 k: H! J% ]! Y  ^  G公仔箱論壇香菇         2小朵
  c7 D: s9 R, |# d1 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         3小匙
# s: {( z' a7 v3 P1 ~- {# Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: w% D& ]# L& B! I" G$ M
【調 味 料】公仔箱論壇, `; `& U7 V( C# r/ R
鹽         1/3小匙
: ~0 ?3 u6 S, r白胡椒粉         1/4小匙
8 L; q8 ~1 z% E& U7 C& t- X5.39.217.77  P' d' N3 p8 r2 Y2 w9 {
【做　 法】
  h8 C( D; |% ^9 G  A1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }2 i) Q3 C- Y6 K' s) d3 u2 U
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。+ r7 y. r. I' P% r( z
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。" W. Y& a' K1 D! V' b1 W
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
9 E; U! i3 L1 P5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
3 g  @; L* S9 u! j. n3 I公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 z) P: l) `: D' a" ~: i! R炸雞塊捲餅         ' U; P0 t9 r) [6 @2 [1 z6 q
【材　 料】
$ e: v' _& D1 g1 s3 e( l' a蛋餅皮         1張
: e2 s/ ~1 @- q, C/ ~公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇1 a- b0 s- s# D- ]. ~1 E$ z
蕃茄         3片公仔箱論壇- X5 |" i! p0 A9 ~
小黃瓜         3片
" p- P/ t" O7 W3 _: c西生菜葉         2片
9 [2 Y7 e9 s) d; w! d) k3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片% g2 \1 n9 `; T$ b& F
沙拉油         適量
9 B% A3 E2 A* o$ r  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 g" {% F9 y3 {! E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# Y  [; Q9 L) v2 M8 Z5 L. m
胡椒鹽         適量
. i1 \7 t3 [8 D- W, }0 ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑椒醬         適量9 U  `1 F/ S) r
5.39.217.770 z( R% I" Q+ r! ]' P  k. a
【做　 法】
5 d" m/ @& Z. l% |6 s4 H5.39.217.771.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
/ `& K; V, s9 f# y; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
) a% w. \# G) k5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- X  T8 Z2 d5 m) h7 q6 V& t' Z公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

! e2 }& `- e/ l) g
土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! x! W8 E6 q8 x  v
【材　 料】$ ^0 d% Y) M9 P# }' t
土司         1片/ v5 }: N) {8 R4 G
燻雞         適量
5 {/ W4 }3 ]3 R. e: x2 L1 l5 i5.39.217.77酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" L5 e4 ]* V1 Q- b3 ]( D3 [2 P# ^5 u
起司片         1片
6 r3 o1 T7 m. ^. B' Ztvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         2片
" O" y0 R# ?/ s% y: C5.39.217.77紫洋蔥         適量
6 k. T3 W/ i4 l, K紅椒         適量5.39.217.779 F2 P9 ?, A# U
苜蓿芽         適量
) i  A+ c2 r: b3 |' \5 I+ O5.39.217.77# X6 b5 s5 D# ?% D
【調 味 料】
5 h: A6 a- g0 s" M% Z" @公仔箱論壇美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& x3 m( J) D- `* m
tvb now,tvbnow,bttvb' V# o9 |/ _# e* V4 Q2 z
【做　 法】/ \5 e, Y& a( V8 V
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。公仔箱論壇& ~0 T  G& _- b, f9 t% N9 d/ s; C: \: N
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 n; Z$ E0 k/ c$ ~: b" R3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

( q: c* f* |) e9 M5 }, l. _% ~燻雞捲餅        
8 i2 q9 S) R) }6 ]& Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 h& P8 z  {/ m, v
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  E8 M# e: E
燻雞         20公克
2 |1 q! c2 v; q( W3 htvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片5.39.217.77) ]( y" f0 [7 g# m( n) i# I( d
青椒         適量
+ q3 U5 I! |8 m1 e7 ?9 D& O公仔箱論壇紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, y3 n4 v, L; h" z/ ]+ w4 e
起司片         1片5.39.217.774 a' i" B. E3 T* t7 g0 w
紫色高麗菜         適量公仔箱論壇6 X& u' w$ O% b( q3 z: v+ Z
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 U% D7 q% {" H5 b  i/ i* W  d

& B/ M' C. x/ j0 N# A6 i" l公仔箱論壇【調 味 料】
$ T2 ?2 i! R1 m( ~0 Y芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb. o" W- l( E; ]! W, ?$ }
5.39.217.77% X9 z& a$ _/ d4 L+ I' M# \
【做　 法】
5 Y, L0 b8 b- O8 w3 f8 ^. i5.39.217.771.將燻雞切片備用。
! a+ E0 E$ q, x! v- Y! J9 A2 D5.39.217.772.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。4 q- h. R  @* B! H' p, d
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77( t; z& e. K4 u; ~+ ?6 Z
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 r2 D; _# n5 d/ r$ k" Q柳橙雞丁捲        
2 }5 k& U" \; g) K' s5 G. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B. L1 O2 F# Z
蔥油餅         1張6 [" r: y! q( n& a
雞胸肉         80公克5 l8 _: d3 W7 i$ C/ L  T
紅椒         適量
- u4 i4 F( N# q* F6 {1 h, L7 D% E/ h% Q黃椒         適量" T) V: n3 ]' [) @$ H
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" w0 V. I0 _9 B# U4 Y
紫洋蔥         適量1 g* w1 l% t/ G8 ?% s7 F
蘿蔓生菜葉         2片
8 a0 s, H  d7 E' D) L公仔箱論壇沙拉油         適量
( A3 h5 ?2 f2 E
; C* o6 ^: T- t" B. N% r【調 味 料】
; \7 `2 d/ Y; E) ~& u6 f太白粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 [0 [) u+ s; x" B
地瓜粉         2大匙
7 ^" J$ t3 N. W1 ]/ d4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 [& ^" a7 `! E( h! s8 e2 }

5 T  Q6 G& a+ O8 Z7 \$ E- Z) V7 l5.39.217.77【醃　 料】
: Y6 w; N7 S$ c7 i5 Y  k( i公仔箱論壇水         15cc& }' e3 i$ x3 D+ v
米酒         5cc4 m/ K5 x( K& r7 K3 M2 s+ q
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 q- A. p5 X3 e) m' ~
鹽         少許
! v2 Y$ {, F+ W1 s! E( U) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
, c" b6 U- s5 J" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
( Z* I$ H  F1 ~! k% k" R  M7 D, P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
' y* c- f1 U% r7 L) C& |$ @8 ]公仔箱論壇2 P3 F9 N* V* O- \/ O) G9 F
【做　 法】
) }, K0 i7 t* L- Z1.將全部醃料混合拌勻備用。
5 b* q2 {/ S% Q9 C; T3 Q* ^2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. K; e& t( d! C- Z5 k
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
) Q7 v, H, b4 B# U" r& Q# i4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.77' m( k0 |# ~0 E7 R2 |
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
3 @- I4 y, l9 f, m" \% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 |9 D9 l: m9 |8 b; i/ X
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

  D$ m- b; }& n. W2 X9 x
五味雞柳捲        
" V6 T1 e, L- G# H) N  @1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 ^( y2 o, f% m$ G  x
蔥油餅         1張
& i2 q$ f. G# l5 `2 m4 @9 [( x6 K雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 V( x4 W: a+ d# `7 R
高麗菜         適量
  v$ y, D. p, @7 k. @豆苗         適量
! z5 \$ I2 b. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許5.39.217.776 F7 _7 _  ]2 S
tvb now,tvbnow,bttvb. W8 V6 e; W; F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, V2 \3 ~3 m& Y8 t; r, l
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ b: _4 W5 Q! n  A1 u$ E
tvb now,tvbnow,bttvb$ A; B. W# D( ]# a7 G
【醃　 料】公仔箱論壇8 E: {7 V- O) V6 B$ b2 ~
水         15cc$ E3 m4 U& @8 A$ m: E
米酒         5cc
( W, Q3 g- \3 b" t1 d白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; i4 `( \4 q' \7 }% Z
鹽         少許) ]0 C' A8 T# n
糖         少許5.39.217.77# I! m- J) j, J& f! ?3 D! ~1 M' s
香油         1/4小匙+ p7 Y( M9 y2 }
太白粉         1/2小匙% E3 l& Y5 |8 g7 m

9 S, z1 n/ k4 U: `, v( W$ O【做　 法】
2 C0 c9 j5 q" Z+ P. v. g2 g( ~) o5.39.217.771.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇& G: ?/ T# G0 K
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。4 K, N5 G/ M0 ~9 Q! h4 y
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" n1 w4 c5 b: v6 L4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
/ t1 X9 A0 }7 E1 v; j7 b公仔箱論壇5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 h( A* ?0 }7 N- E3 E9 p2 t+ s* Q% n! Z6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。