BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 o3 j$ v8 y# I' N) U$ ]# i
青醬雞片捲餅         5.39.217.77+ ^+ A+ U: O, z; }1 {8 `) k, x
【材　 料】  _$ p6 t, P/ E6 c7 R
蔥油餅         1張
$ \0 r! j* s1 B公仔箱論壇雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, K6 A% A1 g/ \  r2 ?  ~
蘿蔓生菜葉         2片
& b; ]" W, t% t紅椒         適量& r+ w' v5 ?# V: y0 j
熟松子         適量
& {6 U" b7 }/ j& m" e4 r公仔箱論壇沙拉油         少許
) `# l0 h; e' @  P5 |4 A5.39.217.77公仔箱論壇# `4 x' r8 t  P
【調 味 料】
5 R( y: l7 m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量
" n; K" k- Q1 X5 j- z2 w
, M" |0 c4 e. E6 Q0 x" k! [【醃　 料】
; M9 k, d& V* v$ y4 m5 ztvb now,tvbnow,bttvb水         15cc2 }- X9 m7 W8 J7 c% z
米酒         5cc3 }, D# F5 D$ i* a" ]4 f! s
白胡椒         少許
# K& ^1 ^* P  }- v/ {' c公仔箱論壇鹽         少許
6 d. g* R) y9 c8 r7 N公仔箱論壇白糖         少許) E  y) {% n: K' e; s
香油         1/4小匙5.39.217.77* d$ @$ n# D. W$ p/ N% O' r' i
太白粉         1/2小匙
  b6 q# V& R% S  q% e公仔箱論壇6 v/ b0 s- {9 R6 B
【做　 法】
3 ^. \2 H2 I" e+ o- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 h5 b# k5 B4 P
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。3 V; g. [0 P! w/ B. p2 a3 k! D
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d! ~% r  Q7 k: h' n* i( }( \
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 u# m0 f0 Q: W, I
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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' o7 _5 e2 F2 `/ }9 y* u8 ytvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
0 t1 g5 H: ^2 r6 `% A4 M- v! o5.39.217.77【材　 料】
3 m0 u; q' H. \' l) d! etvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
) N1 G: J* T% o; W. R# ?5.39.217.77雞胸肉         80公克
' P3 X7 J$ A- J7 d* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支5.39.217.77* ?9 E" x% M% a! E  }$ u* W& z
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 R7 Z2 G) N3 x4 }& V. Y! X
黃椒絲         適量
: d7 y* z; @# F8 ~% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
( N  n- C  H. {$ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許  W! |: _$ G9 H- V/ s

; L  X; |- B7 Z6 H+ Y5 B9 m6 y+ F& htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, o8 f' u. M+ x; i- b$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許  g+ Z' _4 H/ b4 @* b
優格奶油起司醬         適量
7 g) e# x/ K' K) J) V4 k3 e- J' ^) S1 d9 z  V* l
【做　 法】5.39.217.77( E! u+ g2 C% g1 f
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
' z# w* D3 Z( T9 N: \2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
$ N0 L3 P; |0 utvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。. e1 G( H  L. {
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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. a+ x& e, L0 y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
( @- x  J6 q( P+ p9 M' ]公仔箱論壇【材　 料】
" ]6 L7 a% k& M* r0 N燒餅         1副公仔箱論壇" P0 e% e$ K8 b$ K
雞胸肉         80公克; R2 z  P; m+ r4 M
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# k: u! ?# @% a, t3 S
紫高麗菜         適量
$ S% x) S& \! v# ?: K# n# H& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量- b; H% T. P) c2 A( x1 j& h( B: d
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ |9 E5 \. p$ F5 m% X$ W
沙拉油         適量
6 W/ h& b3 y1 e" ^; x7 m  K9 D6 k2 k9 n5 F0 @4 S
【調 味 料】
9 l$ d: j% }6 Q- i% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% ?& a3 h* X
黑胡椒粒         適量) A7 s6 F+ `8 Y8 ^
梅林黑椒醬         1大匙
* b: x- a1 B1 ntvb now,tvbnow,bttvb0 [! n3 Z( g$ i7 W. o
【醃　 料】5.39.217.77# @# T% l) U% W  U7 S) {
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ f. o+ w* I) V0 Z& F
米酒         5cc+ e9 i2 S$ I$ z# A  A% u. Q
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 {7 M* Z* B$ Q
鹽         少許
3 h2 N/ B& H0 {: l公仔箱論壇白糖         少許1 n+ Z# B3 [3 |% V# e! A
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- d& [0 I  z- U, L
太白粉         1/2小匙
$ g# L2 g  s* |' _- ^5.39.217.77
3 H4 r4 z6 W* k! E* E【做　 法】
. q7 t1 L8 O: i& u0 k1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D2 @6 v# ^7 N
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 T$ a. o& i5 \- s9 E+ p3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 I& k+ V+ S5 g+ }* O4 W/ U  E
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
8 ]- m) l; M& r/ N( U2 Z9 K5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇) s' A, g/ _" j' y' F. X4 l& B
橙汁雞腿排 5.39.217.77+ D2 i$ G% N- v8 l) S+ l% P: T
【材　 料】公仔箱論壇, b3 `# P# \# T* x& i1 L5 m
雞腿肉         2塊
5 ^* H! t. \7 c" P2 |# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量0 n0 K! l# V: T2 \
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb( A5 l0 S( G6 I( r4 \
tvb now,tvbnow,bttvb( p! C( {+ a8 \4 r. X# |, s0 z
【做　 法】
  z. ~1 y5 J7 ^9 o. e9 z$ Z7 q7 a1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。2 q8 @: ?9 F/ M& D  ]: i8 d
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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  G+ S0 j6 q; \; R' ^& O  ?tvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
7 n) B3 a3 ~& @4 S$ d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 g, [3 q2 o4 i
雞胸肉         60公克
8 y" `1 S/ {5 N! K8 ?2 y& Q+ O! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
! A# H" J6 |( ^% k, T# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, m! V( g' K+ u
松子         5公克
! K: p. p* F7 U5 x0 q0 B9 g6 _5.39.217.77羅勒松子醬         適量1 z+ ]# A9 D4 A3 B2 b
! e' M) `/ K; Y# L) k+ L
【醃　 料】公仔箱論壇9 G0 R  x1 x$ m- I+ n' q! Q! C+ T# M
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 P$ g3 |% R$ C1 `. [
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 v) b6 @- D+ q$ K' A
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ Z: W1 r! ?& l. g  Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) j2 r) q0 w3 ~
【做　 法】5.39.217.779 S7 F- A- ~0 c% i
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
4 n6 H9 M/ V0 L( N) J; p2 ~( C5.39.217.772.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
; G' Y8 w% a3 }; H公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇& r! ?) A, ~, @
意式雞捲         ) m" `% h/ v- Z0 C# x, y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# _6 g( }- u3 f. b: _) ?
雞腿肉         200公克6 F; }8 N: x9 ?+ L/ Y# k1 [2 y! W
洋蔥碎         1茶匙, o/ z0 z5 h& k: E
蒜頭碎         1茶匙
% G1 a; P8 i# R0 J蕃茄碎         3大匙
: v6 H. `" H% ?8 W* t* H/ c蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 ^. _: }) @$ D7 {4 ?
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' e* Z7 e( X
麵粉         適量
2 D1 T, R- p, d. m) ?% \0 w, Ltvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc公仔箱論壇, X" a* H1 I" k& |6 Y3 U
公仔箱論壇' Y! ]( ~8 Q: t& @8 |4 w& a, B) e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; Y' ^7 g. c2 m+ c
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" b9 O' z$ c9 O  \- i0 T
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- s9 H3 g' I! b) d% M9 K3 C& n
鹽         適量
  r  F  Y3 d. s+ l& S0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
9 E3 k. Z4 O2 [- d
- e! `& L, J7 e) |1 c+ }' Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: X  D" l5 s. }1 O" T7 j
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
, Q, [, ?$ A$ K$ C7 p6 l1 E2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4 t3 c+ ]( y" @. k  S! L8 Z4 utvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" p* I! n* b/ O
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
1 B2 u# `5 O4 @/ g公仔箱論壇【備　註】
" G; E  x! v& \/ _2 a! p5.39.217.77建議醬：果香咖哩醬

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; [/ Z$ ?( x, ?% t6 j5.39.217.77蒜香雞排燴飯         5.39.217.77) \+ _# [# H) E- K; x/ n0 Q3 J  }
【材　 料】
" H6 T1 u& t9 C$ }, |1 Y/ N去骨雞腿肉         1付
, V8 @3 S4 k0 ?/ M" s蒜頭         4粒
, W" }- d$ T( S' {0 G( y蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( A$ Y2 ^. H
洋蔥         1/4顆
/ A5 E- N9 g- e- W* R, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
! W& g% J4 _7 \; ?: B9 @tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
* T1 F% Q4 Z. _; e- a! @- m公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 a! |5 `  L% F# H, U: E* c
月桂葉         1片& z/ K9 _0 a3 Y
低筋麵粉         1匙
- R" Q) J$ Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
6 Q9 D/ c3 |. h1 @* D+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' {2 c) f1 A' K  Z4 u# Y) S
【調 味 料】公仔箱論壇0 m; [, l; I: S2 S8 X- K5 \
白酒         1匙1 E8 x; V2 g" j4 N. {
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇! i# H* f0 u' D: M' c
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.775 Y; L* T# G3 r* X
鹽         適量
* e4 U, T% `4 |% W' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量. M  N( f: ^& Y2 N% q2 E' n$ `

; i! R9 _- e( Z& S! r9 m0 P5 @  z【醃　 料】
; v. Y/ F: A( g( btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙公仔箱論壇, q7 g: [& J9 t. m; r4 k. A8 g  K- G
鹽         少許5.39.217.778 ~  Z$ v$ e1 v% D0 {
蛋白         1顆, B3 L4 w, ^# F3 S% g- G
太白粉         少許
: }/ r9 v+ g/ J5.39.217.77醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P- V5 d0 [& @0 m- t
糖         1/2匙4 c! U7 h* d9 O* L  f

* k# {* B8 [4 {! x【做　 法】公仔箱論壇* N: L: R( B% t$ E* x3 u, Z
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77' d5 F2 I+ {% i1 W: [
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇/ T2 y3 @' g) s6 T4 h
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' X4 t% `( N$ W3 x" I
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" r: L  z) Z7 h& v  F* Y- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
8 s: h/ L# f% v5 d: l1 ~6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' _  x4 u' j7 t+ N
藍帶雞排        
: }9 d) V' D7 f& L3 n) k5.39.217.77【材　 料】
$ S2 P% q0 i; M9 q3 v公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 q8 L5 a0 ~3 C$ {* g* T
鹽         1小匙
) S8 s% L3 A, B( D5.39.217.77馬芝拉起司絲         10公克/ B7 o+ v9 p; h# _! Y
沙拉油         200cc
8 l6 A2 k4 w5 V4 ^: L* \& r$ ?6 R公仔箱論壇麵粉         適量
. m. L3 I# s( p% _3 I0 C) ~9 j, Etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
; Z* V, \/ U' a& Z0 m麵包粉         適量
5 D; O+ _" R2 d* K+ U鮮奶油         1大匙
' Q- i  C7 e# n5 U" C. |  V2 m; g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 Q' I1 L9 P  N2 M4 Y
【調 味 料】
" \! [! ?, ~, ]0 r% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
8 Z+ K7 X% q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙* Q- p2 D2 u  H1 n
礦泉水         1大匙5.39.217.771 z6 F( p, m7 K; F+ i5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# m5 M- F! P) V& O, `, H
【做　 法】
8 B% F% L9 {. n, n1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
, C/ O6 c% n7 I/ x4 {- ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
8 V' k" `  \0 k6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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; H( w$ l) {2 \8 B5 W5.39.217.77蘆筍雞捲        
- t- G1 m# W0 @5.39.217.77【材　 料】. S+ X( j1 q3 [$ _* P0 R. ?$ p
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb- g; d+ O. W  e2 L) Z
鹽         1小匙5.39.217.772 y" n4 L' }! ~9 C, }
白胡椒粉         少許
* ~0 W' ?" ~6 T& z5 e% M# h火腿片         1片5 p0 ^, T0 A: E+ I6 z; Q$ s
蘆筍         1/2根0 G" }9 O8 J% E2 P+ [3 N
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( H( R6 o$ K" [
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% m% \" J( F  b% o0 m5 Q
蛋液         少許
, P( S% Q, W. ^7 j( l' C: U麵包粉         適量
- z9 M) C5 {0 v0 n- f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ K' Y) K' P( e. u$ l) u: C: Y5 Z( b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ a2 h# v# _( F8 Q
黃芥茉醬         2大匙
+ V1 }' @* J9 d% r6 p/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙5.39.217.775 S3 ?: ^) A, C6 s- Q

5 W% h* m$ n; n* u5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77  n8 e8 W4 U7 x* w6 }/ t
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇  h8 q9 n$ W" k, g, P$ e1 g
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇5 r  x/ n- H1 {# I  p0 W  v
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

. B5 `0 C$ c( X& l7 n, V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
- X, H3 \5 E* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 h7 M( q( p2 u0 l' [tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻5.39.217.77* @5 `0 {# i1 u/ `$ x$ H! O
柳橙         4個公仔箱論壇- y2 j' k2 N# |0 |. s. F" ~  ]! B
【調 味 料】
: u! j& t% T" UA.白酒         1大匙- d$ S$ B/ F, R- f* y: K
百里香         1/4小匙3 f% G- y2 m; n' z
醬油         2大匙
* [: Z7 ]" n4 p. W' |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
5 ~( _2 M- z5 q" n: C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( v! X2 U7 u4 p  i
B.橄欖油         3大匙. A/ c% n1 z' w5 `( `" R
低筋麵粉         適量5.39.217.772 u% T+ z- X+ _# b. H
細砂糖         1大匙) }% v2 g- w  A* K# t) M
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 O+ F  [8 t
水         2大匙
0 s2 X8 C2 R0 O( u# }/ L* {5.39.217.77
& p% A/ \! h- i& N5.39.217.77【做　 法】
3 b$ T8 N$ I! {2 f- [1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
3 h) n& h' R# r) h  d公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R; }2 v  x" s$ v# w5 G! w
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。; g. ?8 `# G/ ?% E3 c
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
2 ^; s' w% r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) o6 l' S$ S' n, Q; B+ Y, C; a5.39.217.776.柳橙洗淨後榨成汁備用。
6 T) e1 m8 r/ Q9 v3 _2 J3 _# W5.39.217.777.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.778 @7 a. s9 N& C( C# o$ q) ]+ v
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 ]3 h* l% e' |) T  Rtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 f; {3 L1 \# Y+ g2 c
芝士雞捲         - q% p$ [2 y( \
【材　 料】
* E% B* m* J( m- t8 C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g& ~8 f" r# V! F9 q2 g1 w
菠菜         2葉公仔箱論壇/ Y* ?: ~; h, J7 t
馬芝拉起司         20公克
) h) @# B; f' d7 b* E" [2 q4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
2 G/ b) p4 ?7 ?* i7 d2 O, Y5 p麵包粉         適量
5 H$ @9 S- _; D# {, L蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' _* M& P* U5 v2 Z$ F7 H
錫箔紙         1張5.39.217.776 B! }3 z; N' t9 G; [# p
' B! U3 e5 V. f& G) R
【調 味 料】
% P9 {) |# F, e2 T7 I1 c+ M6 b5.39.217.77鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  S, b2 v3 K8 _# X5 ~1 }  |
雞精         1小匙
/ A7 C4 L8 u4 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許5.39.217.77) G& r/ S4 _* n, `
5.39.217.77( D9 a) V" q% g2 l: Z8 R! c- [
【做　 法】5.39.217.776 }7 z! {, }4 O  u
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。! ]  M% g- n" v+ M& h
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。6 C; H& @8 U& l% n* ]
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.771 o$ N. @# J  R8 h
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
3 b1 A& q1 S% d6 O5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ s) e* ~* R! P7 Q0 o& q3 c
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。* {! [9 ]7 D  f0 w! C( n
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 @( x8 I& V7 C# N% ~6 V; I
起司吉列雞排         公仔箱論壇- Y4 C% v  K- X3 |
【材　 料】
( F% |6 b5 \( i0 C4 K9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb- r: b. ]; [% W# ~- S, S
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.77. `' m! t3 n) ]8 h
味精         1/6茶匙公仔箱論壇6 c5 ^; q. K' H) N
洋蔥末         10克
+ _+ @  C- S& {! ~# f蒜末         5克
& h" J- }2 ^" D: Z馬茲拉起司片         2片  S8 U! d" ]( T& s4 ^% j0 i
C.雞蛋         1顆
8 q- U0 v- b/ R6 k公仔箱論壇玉米粉         50克6 [  ?! E: W% Z8 z' X" Z1 \
麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) f1 `2 b5 p9 ~# v8 E7 `" j

: K' Y6 }! |7 {( O. x# g# H+ j【做　 法】
' h0 ]8 b2 |* ?; R. M" ^1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇) L6 T1 V# J4 f3 O% d' n
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
9 t+ `, ]5 I' Q& o1 f3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb9 A% P5 q" W; ^' V6 S
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; j/ Q9 F% d; A, S9 j0 z/ L( D& i8 S4 w5.39.217.775.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 k; p: I% b  G: j4 }tvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) b4 o- y! [% b$ O% [( x
炸雞沙拉        
9 L4 V6 g6 W9 G- \$ w# v4 p公仔箱論壇【材　 料】
- g( T( C- t9 X" s" t$ \tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
7 \  x$ |( N$ K, [西洋生菜         3片
4 i& k8 w3 D1 R4 l! S5.39.217.77紅椒         1/2個5.39.217.776 r. j; d" h# M9 C" _1 U) s
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 V, M, J# W( X2 Y0 ]" c5 t- X; P
紫色生菜         3片/ `: \/ Z1 z9 l0 o9 v  v" [( @
蘆筍         2根
* M5 g: j+ ?9 h; Z3 P0 y2 U美奶滋         適量公仔箱論壇& _" j, m" ~2 ]- W/ [& `7 j/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% u" Y& s2 [& C3 N7 o% g$ V* y
【做　 法】
! C* V1 ~7 N6 \) q; [$ ztvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
2 W; D# a* o( G' c6 ^: d1 S" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。5.39.217.77" x7 g! `+ q. _6 i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 p; @# \9 w* T3 y: t/ q
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇' a& Z) @- K3 I
紅汁雞肉餅         5.39.217.77  Q4 `" v3 D7 \5 J. P
【材　 料】
0 @2 ^& C- Y7 P5.39.217.77雞胸肉         200公克
4 R7 N+ N2 R1 i4 s4 _1 J荸薺         5顆
# b, p1 @. n2 g: \鹽         1小匙5.39.217.772 u$ f0 ~& B6 M: N) q
蔥薑水         1匙
1 B8 d' q8 v0 G, s, O1 ?9 \巴西利         適量5 p& @* E) U3 A- w- U
太白粉         少許
" t" D* l8 h( u7 h* y4 V% ^奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" E/ i/ y4 [. ~
熱開水         2杯2 f1 }" Z5 e$ j' U
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb) r4 F3 _' ^- R9 U& p. k8 j
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) a1 x. G! Z+ E( @, X$ p
紅酒         1大匙
; N, f! s2 K$ A公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
& J" `- r( k5 h9 b( Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
; b6 i6 I2 b8 n5 k9 H' d% f8 g7 B  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], E. D! ]1 P
【做　 法】
4 T! r7 h- {4 h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
, W2 o- n/ }  z' @- `/ }2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
9 {9 J2 h) a! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
9 U. s3 m0 ~0 U# ntvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% i$ V6 |& u# Q$ S, o+ Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 u: w; c/ Y* l! E8 G+ Z, p( \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ T% w3 i- a6 [- k; _3 k' k
咖哩炸雞        
7 f% u3 G! S9 H$ f. @6 Y  `5.39.217.77【材　 料】6 u( u& X# o9 ^
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 a( _. V: [3 {
B.脆漿粉         1大匙
8 j& G, d1 @* @) q+ btvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
, R$ J, |' P4 ~- ~' p& b: u水         少許
4 k1 @8 k% T. n: Y& }公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
. s5 v; j) [& ?* @. X& H# stvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許5.39.217.777 A' T  A1 B* u* U* p/ |+ h# t
牛油         少許
6 r, t# b! E, f: l9 E/ `$ ?咖哩粉         1小匙5.39.217.773 G9 Z4 L% }) V! [
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 i! `. v2 G6 r& ~. g* d1 Y
牛奶         1/4匙/ x$ ^0 |; Q1 F% n1 f
水         1大匙
+ ?* ]6 X; g$ @5 C; M5 g3 t, B5.39.217.77太白粉         少許公仔箱論壇: c7 ^/ N! k1 Q. g% |. J
: h/ @; D! W" [1 r) X) X/ W
【醃　 料】
0 d. M5 c" }' `! c7 \5.39.217.77洋蔥末         1兩4 j  P( S4 z' ~: ?1 k
蔥末         1兩公仔箱論壇; \# a5 ?4 @: R  ^( s8 T
薑末         1兩
, }1 v( n5 W! {# V, s( h/ ?咖哩粉         1小匙
) Y8 m  J! `- K6 n5.39.217.77雞粉         1/4小匙5.39.217.773 M5 R7 U7 d( V+ R
酒         1小匙
- K# _: U) l  Q  I4 J$ k% t公仔箱論壇鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q7 ], G- j5 {- w: R; S1 }" B- g# r

+ q3 Q) Q- [  }8 Y( x' m【做　 法】公仔箱論壇$ z7 O, B+ E2 I" ^) F
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
3 ]" t5 P4 I" V  t6 I2 J# ](2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
, f" y+ I+ m2 o, d& V) N5.39.217.77(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 X. m/ ?, V0 e8 A4 H
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。