BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 H4 R/ f  w6 T
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 ~4 g" K2 P* v- G2 q0 L
【材　 料】
0 {5 S' X: d+ O  B. T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張5.39.217.77$ t8 S, q  o% A' F5 m
雞胸肉         80公克0 t; V0 ]4 G5 `0 Q
蘿蔓生菜葉         2片' v/ }) k2 @. ]% G8 @" B2 S! y, m7 P% z. E& O
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ T+ B, E# {, q9 e* }" s- g
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb  m0 I7 W* R7 l7 l
沙拉油         少許
1 l2 _- E' p1 E) B, z
* M# {4 {9 R) W4 V0 g# O; A- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77, E; m  ~& @0 y% X
青醬         適量
7 ?7 w- p$ y2 n; g, L- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I3 `, @6 ~* B; m9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】1 T- e9 p0 \" f; l
水         15cc$ ]# _5 C- X9 V! T& ]
米酒         5cc
% }5 }3 L  }2 u  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 ~2 z4 `  X) c; a6 v, J
鹽         少許5.39.217.77' c7 G1 G- l. q8 r9 J/ L
白糖         少許
) Z# b7 O; S; q* r. W+ z香油         1/4小匙
5 Y- p  @, E: F- R" k公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
% E& ?" F5 ~9 U% E" H! k" ?. x& h; Otvb now,tvbnow,bttvb8 V" ^( ~, X- T- J
【做　 法】5.39.217.773 k) X2 ]6 \/ I2 a. v
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N# {" M8 o: _) M8 d0 L
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! ]* h+ y0 u7 W# L3 a3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u( Y& T& ~7 T
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 q  y. ^3 w5 ?! s! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. Q: X- t2 o4 X( k! u% mtvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         0 N6 {/ }6 L. O( o
【材　 料】% _! A4 f/ V2 X. T
印度Q餅         1張
' A/ b6 f; s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
  }/ X" e0 w- w: k2 C蘆筍         4支
2 Q& J- X( a# S紅椒絲         適量
' D. L2 T. R( K; N黃椒絲         適量
/ c# b8 P+ k8 Q5.39.217.77苜蓿芽         適量5.39.217.77$ y6 Y# P4 ~# a. q5 p
沙拉油         少許
% _2 O/ M3 O+ q+ f9 R: N0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s2 I- T/ K9 R: X2 s- K$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 K( p( F8 W3 ^* o4 B鹽         少許3 J% t! c+ j3 x2 e
優格奶油起司醬         適量5.39.217.77% u: v4 M1 l6 d5 f

% A$ R6 N6 I; e1 ^( m2 t6 t/ B5.39.217.77【做　 法】  n' ~8 _! K: i
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。2 a9 i) V$ s, n: K+ U, @
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
, c: @/ Y3 x0 g5 o: g- N公仔箱論壇3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) g; ~; b' ?: s* w0 f
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 [" l. e$ V/ d/ j: _' V$ T
洋蔥雞絲捲        
) ~7 D: Z* u, X) N* X$ k; @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 x  y2 a5 X9 N6 o8 Rtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副- T, ?* ^5 Z' _% o* ]% d# U
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) C; U8 [+ c1 O
洋蔥         1/4顆
; r. p. s5 `& O/ t# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
# \* u3 E0 u, c8 z, a- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量  m& V: B6 K' r% X6 w! R% M5 j- k
西生菜葉         2片公仔箱論壇  I& Q2 O& j. f* r1 ?8 z" d* k
沙拉油         適量
' n* F  i" D) i" S公仔箱論壇9 Z5 r( \5 @5 V4 d) Z. P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ~  U* M* X0 i+ g5 u* |' v! O
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, g; L: J  ^, }9 v6 ]( f
黑胡椒粒         適量
2 z! P) A# g) G梅林黑椒醬         1大匙
) Q8 x% X7 P7 N# T1 S5.39.217.77
3 j! g5 a0 Y, c! s* V; C【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ \) W- D2 V3 }5 C5 e7 i$ L$ s" \/ k
水         15cc0 N4 }& a2 ~% M5 h; f5 R" C! }
米酒         5cc4 y% t; V) k% }8 W3 U% W8 S
白胡椒         少許5.39.217.77% X& S+ y$ K4 ^: Z( Q" r
鹽         少許4 N: T2 g3 y8 N% q8 R+ `) X
白糖         少許0 U0 E4 k, J4 n
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 C: Y0 ]+ V7 z. l% z
太白粉         1/2小匙
2 v1 i3 j% }4 ]- c1 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 i) F& T( y2 `( e8 S5 x
【做　 法】
2 L% Y, b" n( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
# g5 h; k/ W0 a公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
- o3 B9 `' j, v1 B5.39.217.773.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。, C9 z$ _! H& Q+ h* w: z
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.77/ E2 b6 E! L8 u" I
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

& B- V& k  \1 s6 L' V$ I
橙汁雞腿排 公仔箱論壇/ w8 ~% _( v8 }. ]
【材　 料】. O4 J" j1 S0 B, t; b' X9 ]5 \
雞腿肉         2塊
# Z, O9 [3 a1 ]4 o麵粉         適量
& y* ^- w7 M1 u5 C* ^: X橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.77* A5 z! L0 o! P4 Z1 n% O  }

8 ^5 \5 B2 f& `# w* _5.39.217.77【做　 法】
% T, f$ ^) W: m8 Y. Y# R  J公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。" [6 y( t. t& d7 l: Q
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

0 O% c  n" r' p) {公仔箱論壇煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇1 H! i' T+ I7 |: k5 H( S8 R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, i1 c) v. p; G. j. o
雞胸肉         60公克
1 j& ~; q2 i$ ^$ S# [捲生菜         2片
+ `7 y5 L' Z8 i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克6 c/ g$ K$ z. R. D  P( z
松子         5公克
9 R! t& G  ?7 V& G1 p+ w羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& l' U0 s; s1 H

$ c( ^& Q! A7 H3 wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
( e7 f3 l/ A7 `( W$ {& Q6 _5.39.217.77白葡萄酒         1大匙
' o4 m- a3 h( n# o7 i5.39.217.77鹽         少許5.39.217.77: u+ |* u: a/ A3 E9 ^1 O9 U
黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 p* \/ V3 E1 }& b+ n# Y, ~

1 k. U' l6 A+ O- _; T% E- z$ t5 P5 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  h* P  |5 B( x; c8 E
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f) B$ q) S( w3 n# {( ~
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
2 `) B8 ], m. K. A9 d& Y7 t公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; q2 o7 h$ m4 t8 x) j0 r
意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb8 c) ]! M! B4 B/ z& R" `9 h2 {
【材　 料】5.39.217.773 V3 Q/ v/ H8 k8 |) h
雞腿肉         200公克1 @) ^; c+ L8 F# w6 e6 v
洋蔥碎         1茶匙
" ]* G6 L  [  @) z6 ]: B5.39.217.77蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇6 P4 V: }/ t9 s
蕃茄碎         3大匙
, g6 }$ Y7 P0 G# C& t6 I/ i7 ]3 K' i) Q公仔箱論壇蛋         1個
+ V% Q: Y6 A! ^( _3 G奶油         50公克5.39.217.771 A1 _4 g+ r) Y  K6 a
麵粉         適量
4 K3 w$ B/ z  R$ j8 U/ m白酒         50cc
% D7 A3 v$ d) u0 }9 Z. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 Z: {7 u- P
【調 味 料】
3 o4 t) G' r3 B5 [義大利香料         1茶匙5.39.217.77+ y2 S; {9 ~$ {- m# Z+ L
黑胡椒粗粉         適量
9 f$ f/ T5 I* ?; [2 E, K  k5.39.217.77鹽         適量
( B, J; K. {& H; R. s糖         適量
0 Z* ^8 a+ N2 |* Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; l. ~5 C: |& F
【做　 法】
- v9 a! r/ \5 [( ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
2 {3 Y( H# F+ B( q5 A- z- d3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
# ]2 }$ B! i9 S) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- e/ o% r1 ~- B6 Z0 E% i" M
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇) Z, ?; R! w7 Q! l  {: V
【備　註】
) D% ?" l, L3 jtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

3 [( D. r7 s' p; r蒜香雞排燴飯        
3 W  x1 O5 o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 t, H; ]7 V* F3 Btvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 r' X1 D1 C$ t0 n/ ]
蒜頭         4粒公仔箱論壇* K/ J1 a" N( {/ p6 C
蘑菇         3粒
( E, L$ }- Y+ s2 \公仔箱論壇洋蔥         1/4顆( r9 o, N0 ?! [7 b
青椒         少許公仔箱論壇- g( l! ~: n) B1 G3 e" x! x% U; |% \
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 x4 \$ v& j2 z3 X3 ^
罐裝蕃茄         1顆
! ]$ s2 N( A- ~! K+ y. @! e5.39.217.77月桂葉         1片
& n5 D/ r% u' Y( H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb; }' e9 B* ~) W
高湯         200c.c
' l. w, b: `% m5 o" q4 ?1 A( ]7 ?- d$ L: I* r
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 X# z/ M( u3 |- G9 W- c2 O0 r
白酒         1匙
7 s  J7 |' {! i- x+ D2 |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
' L7 b" C& I/ N; w9 p) W5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
# E% r+ ~/ P, F2 h' j7 y. @公仔箱論壇鹽         適量
3 \4 T* D* h) x7 j5 H# T% }7 B7 L5.39.217.77糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 ^& O+ X& s6 r
8 w2 N0 b0 T/ u$ Z( L
【醃　 料】
$ d5 V/ H3 w/ A3 v米酒         1匙
& r- N5 m" P' ?  B- E3 s公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: v( H( z6 h7 B- A/ S
蛋白         1顆
$ H: _. J) @! q9 g4 O) N, U太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' E6 E1 E# K9 d( g
醬油         5～6滴
5 ]+ U$ T2 a; T9 y2 k公仔箱論壇糖         1/2匙
& ]  {$ O8 y, J4 O: T& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: N( D: |9 c7 R9 z: ?$ B, }
【做　 法】
, x& o9 H6 I+ G7 M, S! {tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
* Q/ k  f8 n* @tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 H8 ]) f, ^) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 M9 t$ e: e* }2 ~
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% a* Y: I* ~8 ~
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
1 A4 S9 z( H  E( K$ t6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

' G2 ^7 ?, O& w- W) y6 {藍帶雞排         9 i; W7 A/ |; }; ^/ J$ O
【材　 料】公仔箱論壇7 R: g  O$ X! K! B- v5 e
無骨雞胸肉         1塊
) H5 o) r, ~1 A2 X, c% |0 V+ C鹽         1小匙公仔箱論壇  `, k0 P# [+ K! Y
馬芝拉起司絲         10公克
, B! ^/ `# y9 }$ Y7 [$ C8 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
4 g, v" H% U: K8 m麵粉         適量
3 o  k0 e' Y3 _2 g- U* y  P2 F* E公仔箱論壇蛋液         少許
& B1 R5 e$ G# J4 {麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 I% D8 y" K# x6 I: R/ f
鮮奶油         1大匙5.39.217.77! K& Y% F5 j5 p

" T4 @2 k( T/ e【調 味 料】
7 ^. P: S+ Y+ c, Z1 y# Z( w  k5.39.217.77烤肉醬         3大匙
: _3 `' b" i% K* w4 z0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇' x3 C- T. Q+ l
礦泉水         1大匙
7 P! G0 W1 A  d% Y1 Z) Q公仔箱論壇
+ S/ s: P0 l- B5.39.217.77【做　 法】
; G* f4 l% P0 G* c2 r6 L) l2 S公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.770 l3 G8 p0 L. L1 a& B; C
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。7 b- i* @, P. C8 K4 A# ^! u) ?
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

" C& r+ X8 }/ x' qtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( a9 N. H, d6 e: A
【材　 料】公仔箱論壇: E7 p7 F. j* w/ p
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.775 a! W  U7 n  v6 |% n0 ^( R6 ?
鹽         1小匙
0 N7 J5 g! P: d6 J/ k+ `: }5.39.217.77白胡椒粉         少許" g3 _1 H- n+ s, P" a
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( g; V3 u+ f7 f  z
蘆筍         1/2根
. Z1 p  k4 T: Y4 ?( J) w鋁箔紙         1張
$ W2 t7 d7 q( [  i, a) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^! w5 Z1 p* t' z. d" K
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 J  s+ W& K: f) H0 W+ M
麵包粉         適量
% h( h; o$ l2 c) Q" U5.39.217.77: f. r# {& ]/ U
【調 味 料】
2 b$ k$ v; W' C- r* Y5.39.217.77黃芥茉醬         2大匙
/ p: v, e; g8 u- o# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙
( ~9 U2 }/ ?2 S, w+ b& Y( D- ^) B7 `+ ]. n
【做　 法】公仔箱論壇/ ?/ k" t0 H' y2 @
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
' ~; ~; ]# U; R  L- y  Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% u2 I/ c2 L9 e- W, i/ g% |公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

& w- n4 U! Q. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇8 o: b) G( K6 V2 w
【材　 料】
8 |% ~# J7 T' [6 ~0 p  Ltvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
6 R! B, H: t" T; ]柳橙         4個
: A% M; B9 c. t4 V【調 味 料】/ B. U% u8 u* J* r9 d) P% o5 d
A.白酒         1大匙
+ I/ o7 A: p1 A, x百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I: b# a- R- n! X$ p
醬油         2大匙
9 G9 A( o" Y5 s1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量+ P( K. F: V3 @3 s1 ]3 f/ H
黑胡椒粗粉         適量
; n! W# a% Z7 _3 D7 ?+ o0 wB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% l0 p6 Q$ o) ^$ o) Z. Q7 i
低筋麵粉         適量* t; x  j: [5 o
細砂糖         1大匙
) L  w. d' J6 X( M0 A4 z/ ^" xtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
! l, {, o8 d: J) X% i+ T/ k' e$ Z* V水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 Q) r# g$ ~- I% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; u* ^* }3 o5 ^* w1 ~
【做　 法】
. p1 E1 i5 ]4 G1 otvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。  I# p- d" ^/ @- K5 N1 B% u
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
0 V4 |" y; ^) X" x8 m. Z* i5 Y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
- b0 G5 J( g8 I4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
* D* }9 Q( s2 c5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
( U  K$ b( Q* a( h3 i" N5.39.217.776.柳橙洗淨後榨成汁備用。
# i% B2 S. A/ ztvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 h7 t' f6 O& Y8 C
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。3 c7 Y- _+ h" ^; E
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

7 ~3 h4 |! K* B3 q$ Q芝士雞捲         + `3 H4 f! |! N
【材　 料】
, ]. M, C8 N; z" h( e4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g公仔箱論壇0 K7 f+ X* P# N! S: T6 ~% i2 ]
菠菜         2葉
% e( V0 q' Y* s2 {  }$ B7 k公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
! i0 R8 U) o. a7 dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
- |( z/ }, T: x& z麵包粉         適量公仔箱論壇! y; [/ Y: L" \7 G! }+ j
蛋液         3顆公仔箱論壇! x# ~& H  j6 }5 p) Y4 ?
錫箔紙         1張5.39.217.77( b6 M- [- Q: g& X  I5 T$ U( G! ^% b

9 e5 A2 p5 {' W- B0 ~# [. S* Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ j; |3 E- Q, g9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. q. v# V6 U( B
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- f+ D7 Q$ D" t0 L! y8 d' f, B  C
蒜味芥末醬         少許
6 W% w( o9 Q- ?; N- P0 D/ V+ g" s( ^3 S: C! B( T7 ^, j
【做　 法】0 _4 B+ H: K) b; w" O" ?6 i; W
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
3 K& C1 U- A4 w3 b1 F# S8 G1 y2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
" n( {! d) x  f* `tvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.77+ j  o; |1 X% K' ?8 a
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _, f0 ?( y7 @0 }
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5.39.217.77+ H) N# k) \# |- r
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
& [% f/ z, N! `- v# ~7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.778 R* P& A* S) v6 d* W* ?
起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ D2 h% X5 B: I* _( W; M' b
【材　 料】
6 |# \+ T' U: g9 ]0 K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊4 j: a0 X5 b* J
B.鹽         1/6茶匙
( h) u' h5 E$ Y& i2 G1 Mtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 N+ @6 b- m9 M9 u
洋蔥末         10克
  k. Q& z& ]" k6 B5.39.217.77蒜末         5克
$ c$ g# `. ^% t4 M7 L: P馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 j( x5 v2 R8 g# v0 Y
C.雞蛋         1顆
- r) f# x( x9 z公仔箱論壇玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb* \" O" G% Q. \8 B
麵包粉         100克
, s# A8 p' Y$ q/ _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' Q5 z" ?8 D- d6 d
【做　 法】
8 s1 y4 k& l  j6 H% @5.39.217.771.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v# ^0 Y. Y: r
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇& r5 v& t  Z' g2 f2 ^7 T& f1 R
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb% y' z( T  @$ d- v/ i; z7 O
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。8 G' c3 G/ z$ z5 c* j- p. a7 n
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
+ ?0 C; n( d3 @) `1 O# Q1 t5.39.217.776.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

( z& y: w# J) Q7 N6 V( ?3 W) `" C+ A! i公仔箱論壇炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb) i6 A7 f0 n& k4 l2 X
【材　 料】
! u6 d7 E, H" p7 w, f! V$ m香酥雞肉條         8兩5.39.217.773 C/ L. G# \  c4 R! y" d9 O$ {
西洋生菜         3片
! p* B2 r7 Z/ z- k; o  h6 H5.39.217.77紅椒         1/2個
, l4 ]2 ^8 Q( r8 r; h7 ?& V" ctvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
0 u! o- X* A  `. p/ R1 [. V紫色生菜         3片
5 ]$ j* a/ C& h2 P公仔箱論壇蘆筍         2根
% ~  q+ P+ ?' J3 o& ?美奶滋         適量
, Y; _2 ~& q  m* X" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R. `' P/ T& t8 @【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; ~( |  @2 R1 e6 E8 i
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇+ b* U1 g; G0 e+ I% N+ J
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
3 E4 n9 `- e# a. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77, z: [% K" Y- ^+ _
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D; o, I, B5 }% E. i+ o1 t
紅汁雞肉餅        
& K7 w% g; y6 a( }* m8 Y3 P【材　 料】
3 s6 b( h2 x- Y* @5 H- Ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克5.39.217.775 c! p) M' b: J
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 H( U" Z% a1 K
鹽         1小匙
! [4 k) J& K& ntvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
: D! M0 j; w2 c3 [8 Q3 ^+ j公仔箱論壇巴西利         適量公仔箱論壇, g/ K  G' K6 `# U' a4 X- r
太白粉         少許
/ e& K3 M2 n; a$ s* s! q9 etvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
+ T6 I$ D0 f6 M# B4 _7 w! t8 e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯公仔箱論壇* h* l# r# J* x  `' ^, v
醬汁：公仔箱論壇! y$ P$ M- t( w4 ~
百里香         少許+ l9 q" c& k1 O/ y' d4 b, t
紅酒         1大匙
; y' [# b3 k! C6 J; S8 Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" F, J0 C8 k: n' R- B: Q/ r
蕃茄汁         1/3杯
. x5 J; ]4 z5 G* H4 R: _tvb now,tvbnow,bttvb1 F, s& d: b  x
【做　 法】5.39.217.77/ k" N5 ]: H8 T5 x+ q
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
5 I; p' [8 g8 d: D) |' g2 [2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 c; o5 H; a% o# l
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ F, q* H2 |: S8 }; X
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
9 D) ]) W* }0 X6 ~- X. F0 v; k【備　註】' z4 m9 q/ }) C: Y" U- w% Q$ ^( p
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

1 R7 j. a7 u6 K公仔箱論壇咖哩炸雞        
7 I# P2 C8 P1 g( N+ p% ]! E5.39.217.77【材　 料】
1 m5 J) w$ G4 Q, Ktvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb/ T% U5 U" I0 z, X  P
B.脆漿粉         1大匙
4 e( h$ h" J5 H/ O9 a蛋         1顆
2 g0 `7 j* ^/ F& K7 F5.39.217.77水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- f+ ?3 d2 a: @# K
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 p& j2 L$ [4 a3 c1 u$ ]; }
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S  }  g; b9 D
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' b4 c$ R+ C# A( M7 ~
咖哩粉         1小匙
# N# Y' u, ?  H* n砂糖         少許
1 q1 z, B& W  Q牛奶         1/4匙
: v2 p" j  R) d7 C! V5.39.217.77水         1大匙
. |8 B! d( I: I) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許9 ^2 Z  D! N% c, g

; J3 _% D7 G* o( i1 I+ J5.39.217.77【醃　 料】1 o4 m( d) Y' m( b$ e
洋蔥末         1兩8 p6 p+ @. j- e4 u  U$ Y
蔥末         1兩
& d% D1 H: X" V, {1 v$ R) N5.39.217.77薑末         1兩
4 j9 |/ O. t8 f  V公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
" w% g: l) y2 I7 T" w, ^- Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙5.39.217.77' X9 T7 b' O5 ]2 k3 n- |9 X
酒         1小匙
; W2 x/ v+ E1 I. q  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙3 z4 U9 L% F8 C  J

, g' P. J2 {9 K6 p+ H/ `: P+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, r/ Z  j. @  F# f9 P& m
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
" H+ c) N3 Q. S- b' B+ s  ~9 a(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇& N* V# i5 ]8 x9 o8 C# ~
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
. Y4 J0 w6 U- c1 |4 A# ]8 y5.39.217.77(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。