BeiDouChef

公仔箱論壇; y1 [2 p) Q' t" C* D
青醬雞片捲餅         4 n; {, H: t/ w+ o
【材　 料】
0 a/ {. [4 y. c3 F! j1 X9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
/ r1 t5 l# t$ N7 D- y! v; btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s) D! X+ e& U
蘿蔓生菜葉         2片
' f4 J  Z1 E* S$ W: p- U* T0 n5.39.217.77紅椒         適量
) ^6 Y" f: K0 N' O公仔箱論壇熟松子         適量4 t5 V8 a5 r% \4 U/ }4 o. }% {
沙拉油         少許
, o0 `% B( s  c6 ]% m" F' z公仔箱論壇+ K& e( [! r! I* G& a0 N/ f
【調 味 料】5.39.217.77! c1 [7 @. F7 U2 L6 s8 P( h# ~* Z
青醬         適量
% u  U  _) o& e1 b! i( u% X4 y
: R0 ?2 h# i9 T" _/ M5 v【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: _' M- l2 ]' U' @$ s5 d, ]& |
水         15cc
: ]- X6 I- ^4 @- y# F& Y$ d米酒         5cc
2 j* {! e/ g4 }7 r& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
. O/ }6 Y6 i0 Q9 v7 Y9 m3 i鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q5 c6 ]( o$ X0 d% W
白糖         少許( r+ }2 s- b5 \$ W5 Z+ p  P: d
香油         1/4小匙
* `3 S2 z! ?' ?8 Y- a# g# K公仔箱論壇太白粉         1/2小匙公仔箱論壇, Y1 a. D8 w( x# E/ k

1 g% N$ h* t5 c: `9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% H* |4 Z0 m3 Z: Z( [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 [  e, @3 K8 [+ o( H+ D公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77" V  Y! A% M) _) D/ n; O% `7 V
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
( d  A+ }6 N; x4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。+ Y7 g) c, L  i$ D) L& a2 ~
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 X& g6 m9 y* Q$ R3 T( ^5.39.217.77雞絲捲餅        
6 `) u" {2 k; C; s4 [1 h$ J8 D# Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; r! P/ ]4 t) ?. w+ k' j
印度Q餅         1張
5 S/ Z6 M5 A4 b/ qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
/ R1 |: x( Z3 Q2 R" ?  E8 itvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支' C1 i' V) S. I
紅椒絲         適量
: Q  c; R. y* y% ~公仔箱論壇黃椒絲         適量
" b0 Z- r( v! f2 H5.39.217.77苜蓿芽         適量
3 g  e2 h+ A: i+ ~* W沙拉油         少許
  e; e1 \# e8 [6 K7 o* {tvb now,tvbnow,bttvb
/ S2 Z( C: x9 ^, ^4 {/ q" J【調 味 料】
8 h# x* S& X3 o/ P  R9 H& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u. z5 _$ g2 L' B4 T
優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇3 U+ s, A7 k# K5 g) S  s
9 ~) ~& C' W& e! K' Q  X' l3 T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 a! ]2 I! D' U# W6 Q; s* o
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
3 t% ^/ f8 t# U) @% f2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: \' f$ p0 \" H( b  w$ c% ^( _tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
! T) U/ d0 z+ j8 A7 W/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ e9 T# a# `8 H+ ~6 N/ e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' L- C+ ]/ m
【材　 料】
6 K! ~1 C/ S9 _5 Z/ s燒餅         1副
0 n/ e7 n" ^- |' [雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 y+ o( b: S
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* R- Q- R, z0 [
紫高麗菜         適量
, Z" H4 P7 f+ g- T) L紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb( |1 j, L0 W, }: z# R" z+ \" S
西生菜葉         2片
( ]7 \/ A: ?$ n( i6 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
5 G. y7 V% e/ q& }7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  C' Y$ W( @$ o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 [! j5 D- x1 W! K) o4 G2 ?/ f
鹽         適量
9 a5 e# y' u; b% l, o# v& p# [/ V公仔箱論壇黑胡椒粒         適量& p1 {8 r$ a/ B6 F5 d. Y
梅林黑椒醬         1大匙
3 V; @' W2 T+ `- S2 a. C) M" X* rtvb now,tvbnow,bttvb! A& v  l* `$ p
【醃　 料】
& {$ f$ ^2 K" q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc5.39.217.77( ~& O: I* r- y4 X. i' z% W* m
米酒         5cc
/ a6 Q) b& Z. h6 i2 v2 v5.39.217.77白胡椒         少許5.39.217.77; g1 Y( \" d2 S" Q
鹽         少許- S6 P( W+ g2 `" X7 D1 B* S
白糖         少許
0 @% u5 N  o5 z! x公仔箱論壇香油         1/4小匙
+ T; K, W# U" Z7 r2 K7 g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙# X# t, r7 r3 U/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: p, V  s) V! [0 ~/ v: J6 \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ c. X1 W! `2 C; d4 r- E
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
: j) O' E( o% {% Z2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b. `: s% |7 u7 S1 r7 l
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ K6 o- O4 h2 l0 |4 n0 }7 w( L4 J; _5.39.217.774.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) g2 n" b1 K1 C
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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4 h6 h& U5 H; R0 ?8 P
橙汁雞腿排
" z! m# z. u6 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  j5 O; t0 L' r$ n# E) ?6 M" U# d雞腿肉         2塊% F+ }8 l: \  T" c- Q, Z% J; ?/ ~
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  r3 n& M# b! e5 G( y) l1 X, y
橙汁雞腿排調味汁         適量
$ ]5 V1 @7 h3 n: D5.39.217.77; Q6 K2 a8 `3 Z7 Q9 O: E/ a
【做　 法】
8 L( t: h2 K3 w* }( n- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
0 O' K5 h# h9 j8 S0 Q$ t2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

0 b% n: b0 B6 G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb% V9 E% b5 z3 [/ i
【材　 料】公仔箱論壇# L0 K! U# S9 Y5 ^) R8 M7 h: m
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. G8 A# C- O# u1 o
捲生菜         2片
8 P! A) U7 m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
% U/ i9 R3 _$ b- Q松子         5公克: j4 X2 K1 b/ \0 Y% Q
羅勒松子醬         適量
* m" \4 l. x6 f; V; r4 R8 G9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( F+ Q9 Q, I6 d% r  n5 q6 C2 w【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 l* J1 J  K* V  U6 l' ^3 ~
白葡萄酒         1大匙* L& n2 x9 f7 o
鹽         少許
3 ^, u. \; e$ C! w! ~黑胡椒粒         少許0 y& U$ `- k2 W
0 s) u( t+ O5 H$ \5 X0 x
【做　 法】
. [3 M3 q! @3 @, \! ?" O公仔箱論壇1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' R; t) J, N' v, \' v
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.77) |3 [) n) v9 y2 H4 a  @1 {$ M
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* W( G, h$ @9 U- k" d' X; i  l
意式雞捲         6 A' k( d6 k6 P2 v
【材　 料】
  d3 X! n# g9 J6 c: J9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
( ^2 ?5 D$ F: K2 f* X  Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙
7 s; L7 p  a6 `蒜頭碎         1茶匙
8 i: t0 |4 _  X8 {* t蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇. {+ a8 o; j4 s  m
蛋         1個公仔箱論壇4 M% J" I% h1 Q& K% T
奶油         50公克
: A4 g' T% V- r麵粉         適量
0 U9 X( W; h/ h( H2 j+ m1 J; c白酒         50cc
3 t' i4 l; ^9 c$ b& y3 F. y. Z5.39.217.775.39.217.77' d$ F( J0 B. @4 }: s, @. Q) C
【調 味 料】
' c6 f5 i: T( _- I( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n) q1 _2 Q( G1 _$ m7 w: f
黑胡椒粗粉         適量
: T' T- K7 Q( i( W6 V2 J鹽         適量公仔箱論壇4 h. \# D8 O  {8 ]6 ~, A
糖         適量5.39.217.775 U! \3 A8 I+ R+ B

: W2 {  n; \# K. t5 z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- E# r! h: s) w% [' g7 B公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇$ W' r4 V* C# [9 c9 S# c( n
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ H: W0 R$ G% Q* w2 l- @- N% B
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ S( ^6 K! Y. i6 B6 u* o
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
% a, a1 ?  T# M0 M  w) E【備　註】公仔箱論壇8 g% @: B- u2 K& g, T; s
建議醬：果香咖哩醬

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8 \/ v* @  g+ N& O蒜香雞排燴飯        
# H1 X# c, S8 ~公仔箱論壇【材　 料】
, O8 p: N- n) u4 f去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~  ]6 G% q5 r8 u
蒜頭         4粒
8 ~; u- o  R! E$ C4 j- X蘑菇         3粒0 s5 `# l2 q  ]2 b' f
洋蔥         1/4顆
3 Z3 w0 C# k: S1 ~5.39.217.77青椒         少許
  I( |( M& t$ a5.39.217.77紅椒         少許公仔箱論壇: ?- n6 Q( H# Z4 x# Q( {
罐裝蕃茄         1顆$ d, ], k5 p3 h2 n' `5 g% a8 ]+ d0 N
月桂葉         1片
6 c: T! C! m3 R- M1 y; t# T. m9 t5 _公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
1 L; E; M  j9 Y高湯         200c.c9 O- ^: \7 [! B; G" ^2 ?
  B' k$ f% K+ G  X0 X% z
【調 味 料】
8 s9 K* D0 `5 m3 |白酒         1匙
) T# j  U9 ^& g4 j# Q公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 R( b5 f# Q7 p& `/ }
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; P) s6 q/ n* m0 q7 L0 \
鹽         適量
. ?; C* g0 |+ p/ K1 N+ d( |tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
$ f# `- C" X0 w% L+ ~2 \tvb now,tvbnow,bttvb
8 l. L7 M+ C9 A, c【醃　 料】5.39.217.77) U" Z  a& y* }% ]
米酒         1匙3 p; \4 w7 T+ p" O" `: n& c! f
鹽         少許
) M$ i5 y9 N, l9 Z. G+ S, @* ?+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
; i8 P( a9 f. X. J太白粉         少許
$ w# D! b: T5 w0 Z* Y醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- [% O6 I  @2 a
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) k, R" |2 l( U' ?

8 A( S: S' A3 v5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) |8 `7 t8 G5 g( ~( ^/ etvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ M6 t% @& o( X2 U7 m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  n6 r: H4 n( x8 v1 v9 M3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。" o, L1 B' o/ N8 E6 L% O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇& r% H" {( S; M% E  X) d6 Y$ W$ H
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。( B! _$ ~7 P8 T7 I9 ?: J' ^  C
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& R2 d. O& @; _/ I# Z
藍帶雞排         公仔箱論壇, c% M6 o) M6 O0 u0 y
【材　 料】
2 r; g. f0 O7 r( j$ ^' y" a: X& Y: ttvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
+ z- D5 X- P* q1 O) [. @3 w鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& B8 w3 N" |# e( L
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 \) }3 I' g% A
沙拉油         200cc
) g0 }2 S/ G% o: J0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
  g7 t; N- U1 m+ k( f9 {/ R1 m蛋液         少許
* u  }5 v) H3 @) }2 ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
& k3 t6 Z; ~4 z+ l鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 d) t. a+ f) w) t$ c- d
- P9 w* `! Z  Z: C
【調 味 料】
) l- s4 }& p2 K$ U( {" R  ~1 A烤肉醬         3大匙
$ o1 l* {5 C# x, i8 d7 {% }/ d4 |tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
7 t3 h: v! M% I' R9 Z/ Btvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙. K: g. a0 y5 o1 s/ L

1 q* {. U  K. X# b9 Q+ i2 w公仔箱論壇【做　 法】$ L6 C8 W* [3 n9 A
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇* N# I" f) M1 S* k
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇) N8 _) O5 _- t, C2 v( e
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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* w  S9 g1 a: t* e: _% b
蘆筍雞捲         + O. e) W2 x: o' Z; r. t8 |
【材　 料】( `3 X* ]  T0 u6 M) X2 A9 ~7 Z
去骨雞腿肉         1隻
; T* r" I6 g. B' W6 f! R9 u( _  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇+ T: I* q4 J1 E
白胡椒粉         少許5.39.217.77+ C5 j& ]! [6 H+ e$ Q
火腿片         1片
* k3 B) Q! |+ E蘆筍         1/2根$ O0 _; ~) N9 o( m
鋁箔紙         1張
- `  M' `* H6 Z' y% S  m麵粉         適量
8 M6 p( ?  N! |0 M/ |: g. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
$ z+ i! M( @- y$ x  o麵包粉         適量
8 l$ T5 y4 A7 ^% `" P8 {, l6 f" F* q5.39.217.77
% l. K5 y$ b; f【調 味 料】% I. ^1 s5 P2 O+ E9 Y  r; h: H2 E- ?
黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, Z& B$ I# \9 _+ g4 S. R  ^* A
綠芥茉醬         1大匙& P2 X( v& ~- V0 D

- \% s! {8 g/ e3 ]; l% U5 l% z$ L" ?公仔箱論壇【做　 法】
0 W( J' _' [8 Z& x$ T1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
# b8 U$ d( `5 Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
5 x# J+ I; [6 g3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.77/ M% J! C5 k5 X$ r" j& |+ j
火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 i! l  a2 N+ k2 S% h
【材　 料】
: E$ |+ v7 a" X% f" xtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
2 M* E! t" F; z& a8 W0 e柳橙         4個5.39.217.779 E+ L: u( X$ c5 T& G3 Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' n% q. s4 u
A.白酒         1大匙
: r2 a; ]4 t% M( }0 K百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( H/ I& n) M
醬油         2大匙. W" t8 T3 v# a: s$ ], y
鹽         適量5.39.217.775 I3 z( v& N$ x3 T
黑胡椒粗粉         適量
3 M3 ^$ g5 ]+ G, [6 uB.橄欖油         3大匙
0 U( d3 T8 k  p8 J5 z9 H低筋麵粉         適量5.39.217.77( L: K+ Z3 @4 _7 {1 q6 o
細砂糖         1大匙
5 t: U+ G4 x4 EC.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" E: h" p4 f+ R7 C; u, X
水         2大匙
. O" P) K/ R& v+ |, y" |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' c, p) E4 C) u
【做　 法】
. M* E5 e$ ^* V- G, `+ w# V1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
$ M( a: p: `% v3 W" x  Z0 ?4 |+ s5.39.217.772.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* K& I: g5 ?) A
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
4 w% n% Y) r3 Y6 L; ^9 E2 L7 {2 F4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。) ~6 ]0 ?( P5 p7 U- ]$ E5 s. W
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
/ W; ?% t2 w  f7 Q2 l7 a& _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i' A4 U# O1 O% d
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
2 T7 p/ Y! d4 s- ?- y& y$ G+ O5.39.217.778.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
; k9 T* m; L+ w) ?tvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& U( s2 g* k6 V) n
芝士雞捲         5.39.217.77$ x* K+ m2 U3 S7 e3 i4 k: {9 m
【材　 料】
1 l! N; Y% I* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g9 @) s7 t: j/ n0 {5 q
菠菜         2葉
# X6 `0 l5 ~8 |6 C/ x) B7 A- T$ Y馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇) O+ \( s6 x8 d1 R: M/ i
麵粉         適量2 I# y: x: k! u& ^- ~# e; Y) h' X
麵包粉         適量公仔箱論壇+ P$ M% x" k) p/ c9 L; K
蛋液         3顆5.39.217.77% [8 r6 e- G, }9 q6 j% f
錫箔紙         1張4 N$ C1 [* k' R- `2 F, b, Q- u8 y
5.39.217.773 [, M: z0 d3 f5 I1 C8 C2 ~/ U
【調 味 料】
1 Q& ^- n4 c. a7 [" v7 a公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 p8 Y8 ?- W' S, D
雞精         1小匙
: t$ l/ V3 N5 G# G9 D5.39.217.77蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 U; C& |: |& ~2 Z
公仔箱論壇6 n; J6 o) ]) l9 f) {
【做　 法】2 ], T9 t6 O" ?5 A8 t+ F) v- Y( f
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.77. L& r: P! H: r5 E$ ?0 f# t) F
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。. a% G1 j' e) \
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
# c& U3 y3 M( g( O; J1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
2 v, C" F; T) |/ q  F) n1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
1 Z+ Z& F. R; C4 S1 B! F. |5.39.217.776.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5.39.217.77: `: X- y3 s8 e$ J, {
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

! l4 b- u7 h5 D+ p/ R2 J
起司吉列雞排         3 B: M( S) n( {1 W' I5 ^& e
【材　 料】) _' T/ R9 O( v$ i! L
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 c  x. y: _: n, r/ j/ P- x
B.鹽         1/6茶匙
$ e' c" a+ w: o' B- b7 L: b; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
2 T5 G- ]. b5 b8 T( G+ v  V$ Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克$ A1 @/ ?, n9 u; a% N$ @
蒜末         5克. `% I! e4 y; N: k
馬茲拉起司片         2片+ w7 i0 K3 ?8 n
C.雞蛋         1顆
3 S' k% f! U3 B- s  D3 H公仔箱論壇玉米粉         50克
1 x" S6 K" U9 [2 A1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克5.39.217.770 G* d* z" t( L: K: X$ x$ Y

/ @' e/ L0 G! I# `( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( u& H7 Y+ r4 m* Q; J$ N3 E5.39.217.771.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
( L. t- `! t' `$ B& y5 |1 l5.39.217.772.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇0 a2 z9 R0 G- W5 T8 k4 _* ?
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇+ T! c! k, f/ S/ g
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。" f, o7 F' [) l( l! d3 ]4 {
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。# R+ i- A. N. p8 t. c- }2 f# J
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

3 m$ y) f( N& z) O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
7 P0 \4 H" G) f4 P. P2 ]/ z【材　 料】
" A% \9 v# o2 v. k+ S5 x) o香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: T2 p9 K5 `! p
西洋生菜         3片
8 ^7 n! W9 W. y7 Q公仔箱論壇紅椒         1/2個
# b! `5 B5 n$ |$ _! v8 x5.39.217.77黃椒         1/2個! D- E8 P7 _- a# q  x4 i5 G7 D
紫色生菜         3片
" U- Q- Q) \( g& k蘆筍         2根
& j" x- J: M3 k5 j% F公仔箱論壇美奶滋         適量
4 K. [( g0 b! J" x公仔箱論壇
0 l, a' B$ c! _& H2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, W6 {; j7 I) v$ l* x
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。; T1 K' i, V5 K" s5 V# u
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- y+ C6 G) a8 N
【備　註】
4 z- [+ j, N% b4 L) B* x, ]+ K% z公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  K# |9 `5 J: J$ L" }5.39.217.77紅汁雞肉餅        
1 u) |( K, b- |5.39.217.77【材　 料】% @7 T- L* ^; F& o  L
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ h5 x: B! L1 p0 m
荸薺         5顆
% h+ Z8 a+ M& t8 N1 C  u7 f+ M0 A1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  M) \  F0 v8 |5 o. \) p9 J
蔥薑水         1匙( [6 f  s) R! P5 K0 i1 B; s  w
巴西利         適量2 q5 G: Z* u1 N8 l5 D3 _- t
太白粉         少許( O: [6 a0 _- Y4 Q
奶油         1小匙
8 \* z6 O4 e$ d) }- ~$ B6 _熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 {. u' Y4 f7 s. ]) |5 [
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! L" u: `4 v, L8 l1 J4 B- v  J
百里香         少許
  X* p2 U$ d  E公仔箱論壇紅酒         1大匙
- L% u6 o' W- R8 A- m2 @3 y蕃茄醬         2大匙( H  @* F$ ^- {( l
蕃茄汁         1/3杯
1 M* @- S! |/ [" B" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 @7 M: F8 Z! x; x; a. c& u' {
【做　 法】
4 q1 a1 T7 ]( l  N; s7 Q8 S  f- b公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
& k2 {" O5 O) t1 utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
, a4 |2 W, z1 E6 f8 o! @公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
4 q7 o1 ]% H! s; Q$ ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- i6 k( l1 Q  F( E" j6 f
【備　註】
8 v# l- \, _; ?& s$ N在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ G- C+ @1 o& o- E# }7 K: m0 Z" n1 u% e咖哩炸雞         & T$ Q& t& N( S: d/ W8 a* ?0 A7 t3 I1 R
【材　 料】
7 p/ n1 @& t9 s/ ]6 ]4 F6 pA.雞胸肉         1斤
' q  }, |* c0 S. P# \B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( Y5 A2 [  ?
蛋         1顆7 h$ F" I2 q  O; v
水         少許公仔箱論壇1 x, }% j* n5 Z- d5 ~& a, ^! l
C.洋蔥丁         少許
5 l) K5 i' [$ ?$ z7 V. c' ^: P5.39.217.77蔥末         少許
3 ~# V+ ^2 n- Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
0 b- v3 `- n8 H4 C6 [( S+ l4 L' htvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' J' @' w0 l$ R/ q: I* K, F, O
砂糖         少許
) m3 O9 ~( j( ~& R% A( g  B5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙
/ S& L7 c' u% U1 `tvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
* d  d0 S8 B8 t太白粉         少許' m9 _  R- _: g- i/ [# o

: v( ~5 a3 s7 ?% o' y( w- C& l【醃　 料】5.39.217.77; B1 X% b. H1 ]& f8 ]* }
洋蔥末         1兩
4 p  z+ e  z; V) i: f蔥末         1兩$ s6 [9 I7 t* T3 U8 m8 z
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' z# u/ [; r4 F2 r* m0 S
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇" j! r! S  S2 T( m' `
雞粉         1/4小匙
# V) z9 r* w& B2 ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙5.39.217.772 I% ^% Y. _4 l+ g; L
鹽         1/4小匙
7 M( s8 Z; G% x3 k1 Otvb now,tvbnow,bttvb
  @, k8 Z% D# y4 D【做　 法】7 l; O% L2 \( \- ]( X& k
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇3 _! z0 ^5 O* [! }
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
# l1 O8 }2 K' N) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
3 O% Y6 o8 O! J& l# L( [# @7 \" Q9 g5.39.217.77(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。