BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 _( `. k8 z8 V' Z0 \
青醬雞片捲餅        
6 h- E+ U7 k0 O" H' c, V  Q; {8 v公仔箱論壇【材　 料】
. b; |4 ?# F- X& [5 g! ^4 d0 U公仔箱論壇蔥油餅         1張
  v- n# q* w" B# E% {1 R% F雞胸肉         80公克5.39.217.77. D$ C8 V. m/ V& @
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 a. n2 {$ h# c9 H3 w
紅椒         適量( K& w+ f# ^$ a0 y* h& e4 N/ V: k
熟松子         適量公仔箱論壇- n1 @6 v* j" w' q: o- K. Q
沙拉油         少許! E% c" S$ f4 l: ?
5.39.217.772 s1 U, e) U% l" b% q3 U1 T. H! A
【調 味 料】
: ?; ^2 Q+ q9 c" \  M青醬         適量
$ P  D  H/ ], N1 e6 ^公仔箱論壇, U" R, U* a; m% ?
【醃　 料】
& Z$ ^- J4 ^; l: a  \水         15cc公仔箱論壇, l" h" a1 L2 U
米酒         5cc) F9 S# |5 W  C7 w2 Q8 G) n
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p; E; W+ n9 g" X# l$ r+ n
鹽         少許, P- n1 ?, H3 v0 w2 I- f& D8 w9 |2 A
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 r7 M. x2 S/ d; e5 e- b
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ f3 a7 M3 ^. k
太白粉         1/2小匙  ~. l. J$ R5 @- N. K

$ }$ u$ i7 |" I. W1 L2 r: ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- Q* q( U- ~& ?; X: L' B
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
, X- a) i- k1 j) n9 _tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77: K) c8 Y# A$ w* T: W- W
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 B; B- m! W( [$ y, u8 m; w$ d4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇: T  \- O: l0 [! m# D1 T7 Y
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

2 s( a* f6 _0 E3 J% d8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         ( W( C. C; h) ~! B7 e( j1 @
【材　 料】
5 D0 a" x8 C( _9 O) O$ C公仔箱論壇印度Q餅         1張
! W8 u" `- j/ P% r雞胸肉         80公克
: h5 i& k! z5 F2 o( ?公仔箱論壇蘆筍         4支公仔箱論壇$ z) m& ~% |/ p; N# ~
紅椒絲         適量! J+ K5 X2 P* Z/ c; i$ O
黃椒絲         適量5 R9 z# y4 Y2 ?' G& n$ T1 n
苜蓿芽         適量
% |) t( P, r5 ^0 p  n沙拉油         少許公仔箱論壇3 @+ p% H. I( p! E# u6 @" d

3 l* b0 [. ?6 ]* H, F( U/ X' stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. Q4 L( F9 x& ^) S+ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 V: F5 U# Y) i, F1 Y1 G+ _公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量公仔箱論壇6 h6 S3 ]5 S2 x- U

- Y. p- X7 y) z6 j【做　 法】
1 D* v: L3 F/ `2 R+ v1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* p* W- b3 q  l( i! D2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
  }* |+ X  u+ ?, q& m% L5 A& l5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
. j5 t" K  p) z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) a6 C) _& y: b  \5 y6 U
洋蔥雞絲捲        
8 s7 w1 @- h$ V0 T: e% A, o* x【材　 料】公仔箱論壇) T. ]% P3 g, p1 B- ~' B
燒餅         1副
6 m. E" j! P! |+ h0 i) x雞胸肉         80公克8 m# Q" d9 ?; j/ R
洋蔥         1/4顆5.39.217.77- Y6 ]) ~8 U5 e% m$ R$ g
紫高麗菜         適量公仔箱論壇5 d+ P7 Q  \/ T+ q7 |
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  L4 H. D0 X  r
西生菜葉         2片
6 u% E6 E' V8 W+ W) M( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量公仔箱論壇/ C! V0 n+ C- A# ]7 N
" @9 p  U$ H3 A' _
【調 味 料】
9 F: w% y: ?$ K# `* a- C鹽         適量
: o, r% j; m# S4 }3 A4 Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量* b( v% c; f2 [, N
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇1 g3 ]! W3 s7 D1 j: T+ K5 `

. P  ]# s- H6 c  }【醃　 料】' n6 I4 a2 X' M, ^
水         15cc
% S6 {( K3 y+ a7 F$ `8 n8 _; |7 N5.39.217.77米酒         5cc
6 h, e6 u$ X2 c1 R6 y4 `" G白胡椒         少許
0 v8 O5 X7 L$ R  M# r鹽         少許
, @: q/ Q! O6 t0 Q7 n, C& ^. c5.39.217.77白糖         少許5.39.217.774 ]' q. }% P1 i( _
香油         1/4小匙
- {! O4 P  X0 r4 i! a太白粉         1/2小匙公仔箱論壇/ _9 V- s; d; }& @

# E' h* I2 |$ L【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) j8 K( J. u- x7 {# e7 w0 D
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
& V: t2 S$ [  V" K  L- T% p2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& g; f, W. q# X# C; ^5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ y5 S5 W0 T& {% V) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
$ f! M) E$ U6 {) \: m公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

6 B4 o/ A5 l" Z. m$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
, x9 \. J: U7 h5 i【材　 料】
" {: Y7 [" q) r8 I0 |' E" f; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊5.39.217.778 q* V6 Z1 ]  Z* h, P; H  V- a# s
麵粉         適量
+ y# O. B8 F4 j橙汁雞腿排調味汁         適量
4 ?: v* I7 c7 x- N: v" b2 |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb( E& b; L  f) {0 B# I5 f
【做　 法】
& l" b. M2 s& h, M  w5.39.217.771.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。- L4 F8 e) g7 W9 e/ Y$ Z! S
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! Q* J) J0 p, ]3 t7 x6 y
煎雞片松子沙拉        
( |2 T/ [) G. n) ^, w( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% [: N+ [, L% t7 c$ Y5 U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
& o! }) s3 Z( R) B" x捲生菜         2片
+ a+ _# L3 u4 b1 W0 W) t  {" ~9 c苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ l" \7 d+ s' O. c" B
松子         5公克
  l: A" b1 j) _9 q2 Q! R羅勒松子醬         適量) v/ U) b$ a. p  D
! Z; C) R8 R. q9 d
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 w& m9 h: ?) C) n
白葡萄酒         1大匙
/ W$ P) A6 x- D% f7 H( j* gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& d" u; M8 _/ Q7 c& n黑胡椒粒         少許1 s$ E5 n5 b, M) l. W3 G3 o

* u4 _; I( d/ i, G+ U  _5.39.217.77【做　 法】
* d$ z( X( b/ J6 V% H; {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
6 R- i8 u; c$ D' i" ?& q5.39.217.772.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
0 @' N- M: l8 g. A* [: K$ {3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

( `2 m! p0 _4 U& ^; E% Atvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲         5.39.217.77/ P; x& G% [3 o5 y9 ]
【材　 料】, w$ r# M- [, x( |  A
雞腿肉         200公克# [: n& T' A8 ^6 M* j& s3 ^8 Z
洋蔥碎         1茶匙. b! N9 Z9 I1 H+ h* K- e
蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇; m4 U' ~0 Q2 `) t
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇" i- K8 l0 y- R6 {1 E- U1 }
蛋         1個
) m/ ~8 }8 f3 F7 `奶油         50公克5.39.217.772 B0 L* x9 |4 p, f. e  B
麵粉         適量. B$ T7 ~  d* B) D! M% m$ C3 K
白酒         50cc4 t3 z. p- i$ _  T% ?5 Z! ]5 B

1 D; b  z0 l! c3 l) F8 Y公仔箱論壇【調 味 料】
' q2 i! W6 z2 L, r# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
# M4 b% z& X4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
, j4 }1 H5 P3 s7 q! r* I鹽         適量
2 A0 M3 o3 P3 P8 Y7 _! ^( r7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇: S+ [6 x6 k% E5 e0 R$ x( o: X! r

1 H4 b$ b0 n' K( a! s【做　 法】
/ W3 x$ M! c+ F6 j4 n1 z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇# r7 B/ ~. G6 q/ c
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
2 a2 L- H4 _& w+ L7 |2 d2 N  ^3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
% n9 O# I( Z4 W; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.77" P5 \3 |2 u  z7 N+ x
【備　註】
4 i; Q/ _9 T* `9 `1 g7 L5 u6 f建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 Z2 p9 S! t, ~+ O
蒜香雞排燴飯         ; }  u2 G; H! w" P. H7 w5 Y3 f
【材　 料】
" F. p2 i- X7 n  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付5.39.217.77+ r. u) c! w6 r5 i
蒜頭         4粒
7 X: [: w) s! w+ u: E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u& B4 D9 o9 G  H5 _
洋蔥         1/4顆
. \5 |/ J0 R$ O! l/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許; e' [) W! k' e; N$ j# d
紅椒         少許
8 ~1 k/ T8 i/ o; ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇1 K- u* n! t$ i' N9 N
月桂葉         1片5.39.217.77, G+ x: I$ R* O* Y: |
低筋麵粉         1匙
- `6 ~5 h6 y" O7 z% p1 c高湯         200c.c公仔箱論壇6 o: \/ `: k. O2 E5 Y% `

  O6 ]* }' z. d# s公仔箱論壇【調 味 料】
: U% H- J9 [; L" g5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
0 j  l* _) T$ l, g2 G" |: |黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ Q3 e0 b* b
匈牙利紅椒粉         少許
  `9 x- x+ T& `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
  w& t7 |2 ~8 G+ K8 c# ^& k: `公仔箱論壇糖         適量8 `& q0 e- t+ K6 P# K0 C3 X+ s

8 B3 x" b- j. f- _1 M" C$ E: W【醃　 料】
. d5 ?, W9 v' L6 O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
( r0 x- X$ o& N. [$ A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇4 z  K% w$ |# ]4 W5 w
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 r8 _, ?8 }: u) {% l% K
太白粉         少許
" I7 m0 f# U7 B+ H醬油         5～6滴
5 k/ ]* R4 U) Y* U5 \8 w糖         1/2匙3 w) ]5 U+ O$ x$ `! m
tvb now,tvbnow,bttvb! H$ S, ^" R" O/ ^) a
【做　 法】
1 g; _" p! k, z5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j& Q* N/ r& _6 h) g
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ i2 _8 U5 S% X5 {& O7 ~( R! |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.773 Q( }6 S- w' U+ U
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 {/ ~) Y; [& P) V0 E5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
) [) z' V  [) k% I6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

$ Y1 P+ s4 `0 a" r' I5 vtvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         - @7 {" v8 C/ Q! h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z3 q) u+ t9 i! W2 d% }) v' A
無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: y2 N. a5 g
鹽         1小匙5.39.217.770 L! Q0 y0 L2 U3 h0 E+ H1 u; H
馬芝拉起司絲         10公克
* U1 v) i4 P0 i" j" k# R9 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
+ {+ q& X3 q0 ?  u) M麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ p  _+ p" |' T
蛋液         少許
$ \# G! H! ^% ~/ [6 u9 {: c公仔箱論壇麵包粉         適量公仔箱論壇! M: X& |- U! n6 l9 {, y+ I
鮮奶油         1大匙5.39.217.770 P' u% X6 p2 F
+ S1 `5 {& r6 [9 D$ x7 [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 T( m! ^( v) {
烤肉醬         3大匙
5 O/ g+ c% N4 h3 E* U/ n3 B公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
: ?8 Z! o- e4 `3 I# Q8 o5.39.217.77礦泉水         1大匙$ H0 m; \  [' e: t

, H  _  F; e! S9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( h7 p" q6 M$ X/ D4 L5.39.217.771.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
5 v8 D7 B1 v/ w2 I! a5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
" d! v1 g+ U6 ?0 J/ J5.39.217.773.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

- g. j8 x! n* I# s3 P! U8 F
蘆筍雞捲         0 H) Y- l6 m$ @/ H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' @  j$ _' L1 ?3 g
去骨雞腿肉         1隻
  S& r# r0 {/ u; p. l$ U鹽         1小匙5.39.217.77! _/ Z% `* \; A7 R2 i/ q; v
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- W4 e8 q7 h; x
火腿片         1片5.39.217.77. `( L. c. b. o- r3 g& V$ h
蘆筍         1/2根
( k2 d: _" k) q6 l! k+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
+ i  M( h* e5 Y麵粉         適量
! d* K4 [# C2 l7 ~& D8 o) v) V/ g蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, s7 k- ?& t) v& J
麵包粉         適量
! i  N8 s' [8 i4 a公仔箱論壇5.39.217.77! ]7 |) B4 o/ \0 {+ B
【調 味 料】
. A. q, I7 s% E' P4 S! C9 R1 ^* ttvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙$ g9 L9 T7 |* [# P8 Y
綠芥茉醬         1大匙4 n* G6 {  [5 I" T# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K  K6 G) x( j7 n& p( s* Z
【做　 法】5.39.217.77& |& O$ s: m$ @4 Q1 k
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.775 S! J) x/ g/ y0 i* z) x4 F; W
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; d2 I+ \2 F4 Q* B2 S- V
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

' ~6 Y8 e. G' K7 I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁        
" q! `& C; {& C* V1 a5.39.217.77【材　 料】
6 p' R, o' z  q! [$ Y5.39.217.77去骨雞腿         1隻
. a# g# i8 I) Z柳橙         4個
+ L3 K  t( G" s$ x& }【調 味 料】公仔箱論壇6 A7 _. o" {3 q. J" b, x
A.白酒         1大匙
& h5 }. w7 _3 q8 e+ a$ g百里香         1/4小匙
) o! e$ h2 ]. g7 D6 ?1 a醬油         2大匙% J1 g5 w8 e4 k
鹽         適量
# s* _$ ^; R/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
+ r+ l$ E! T/ eB.橄欖油         3大匙公仔箱論壇9 j- W2 {8 U5 g, u( h+ }
低筋麵粉         適量
7 n/ F/ A7 u) s1 A  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙0 n8 [" D* S: h
C.玉米粉         1小匙7 D* W  p/ U! w
水         2大匙
- [0 n4 t. ?# Q" g* o. Q
0 ]) k1 m! ~7 e$ S4 N1 G. u【做　 法】
+ s0 f* t2 N5 j1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e: G$ @* |# C
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇- }1 t  b+ ~/ m: @) s$ R
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* b7 G" d& @- g4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 r; c) w0 E6 t4 l: s
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 v) \1 e* _5 a$ k. Z
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j( L$ o5 B( Y* x. [
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. _% s: }! J2 x3 M1 m: Y; btvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 J1 K8 S# ?/ Z$ D2 e6 O
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

' {* T$ U1 w0 e3 ]芝士雞捲        
: g7 y; d) u9 _/ a5 l, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& z2 x* U" V! ]
去骨雞腿         120g- ~7 ?& _0 u8 m- z
菠菜         2葉
. l0 V; V" E; P% x, X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克' S) l! N; j9 c7 `1 Z& c4 J
麵粉         適量
& U8 [0 Y: `# I+ u& f: N& P# }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
6 S% u0 j& y7 S& C; }8 h2 U蛋液         3顆' Q+ P" _/ \. e# j% G8 G
錫箔紙         1張
1 x$ D$ n7 a  c/ Btvb now,tvbnow,bttvb
7 d9 Q& W4 _7 M. r& X2 w5.39.217.77【調 味 料】
9 p; u, T. m* d8 Z% z) M- Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
5 T+ [/ v- n& n  O: c# T' f2 stvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙公仔箱論壇0 I1 ~8 |/ m' q! h  S; q
蒜味芥末醬         少許
! Q7 o9 h- ?2 L2 S9 O: k5.39.217.77公仔箱論壇3 K' V& S, d: }
【做　 法】5.39.217.77- h" `7 N! D  {5 B& u2 O7 i
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。2 i7 o) @- u6 k4 i9 Z9 I) j' U6 L
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
7 n, Z- X1 m4 j# B3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
8 D" f' D! t2 n9 b7 n8 g' w, h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 V, o1 O9 j. t$ P7 Z0 z4 F8 `. I8 N2 t5.39.217.775.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。% I- S, p3 a3 V( C" O6 P/ F9 K
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。- s' j% g/ d# s- L- p
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

" H6 I) g+ X+ t5 o+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
* r" Q' j* R6 x3 `公仔箱論壇【材　 料】
3 h6 a% n0 B3 f& G( P! y8 L! S公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb: v! }' J6 f2 m) G. ^
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, J- L8 y/ h# G* g9 h- m1 H$ B
味精         1/6茶匙
4 A- H$ \; [: M! v洋蔥末         10克
2 T: `# f" A6 U( ^2 v1 y0 |' _/ D* z$ I5.39.217.77蒜末         5克公仔箱論壇2 P! c/ s; I7 U0 j! T8 e2 G
馬茲拉起司片         2片
: ]$ I; J' S# U8 A  g3 q& H9 W+ q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆. D8 o2 a: C2 O
玉米粉         50克
; ^6 M& J6 r. q) G! @' D; C麵包粉         100克. j6 T* d3 e) ?- V" E
公仔箱論壇6 s" {) m* X& L; T% R3 Q: {
【做　 法】5.39.217.77; N1 q+ ?* a/ `% X; `8 ]- k' P
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。* c' L) q8 x! V0 p+ D- x( _
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! S( B% M7 |* V8 {* \0 ]6 |7 W" M
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
4 r% l- D6 o: |8 D  A1 B* x9 l9 ?5.39.217.774.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。3 B- e% t8 x, ^7 H# R
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
- `" [. x& H3 f6 E5 T/ d2 E$ q6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 N( ?0 Y5 q, s) E
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb* j2 q8 Q3 W3 ?& h) d
【材　 料】5.39.217.778 `, X3 t1 _) ^2 x, h1 w+ ^0 x
香酥雞肉條         8兩
- t, l4 O- a3 i# M8 M" J1 ~' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋生菜         3片
/ z4 e% f$ ^  O3 `! ^9 E公仔箱論壇紅椒         1/2個! n) U' |+ f5 Y0 v
黃椒         1/2個公仔箱論壇7 P8 ~" S, r7 n% _6 r, m" [: U
紫色生菜         3片
& Y: i& e7 s7 E: Htvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
, Q8 s7 e: e/ n6 ?+ Stvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量
8 A$ S+ ^5 X' ~$ i& d% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% {: r* |7 H3 Q3 f$ _. `
【做　 法】
6 Q, \( i. b. l" U$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
) x: f% q- {3 |' Z+ [! h0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
9 t1 j4 Q5 `  O5 q! w! c5.39.217.77【備　註】: }* x+ I; o& ]* G* m
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5.39.217.77) @0 F: ?# C1 h% j( J1 H; r4 R
紅汁雞肉餅         ' P/ H3 o3 M* ^/ ^  a$ O
【材　 料】公仔箱論壇$ a8 u2 H/ c$ t& B
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% ]+ j( K" K/ P0 _+ R
荸薺         5顆, o# r( m; q  O3 ?. n: ]
鹽         1小匙
' s# l# x* F$ w' Q2 A! I5 g7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙5.39.217.77: X3 s! ^1 {. B6 ~$ H
巴西利         適量公仔箱論壇1 u4 K/ i" I6 [( A; u) M
太白粉         少許
; g7 n1 \5 [; a$ b7 L. B/ k+ S: O公仔箱論壇奶油         1小匙
, T$ L  O% k7 f5 v4 Qtvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
" I. T  y; R6 ^# F3 e! p* y) y  `5.39.217.77醬汁：公仔箱論壇1 J, z' E" R# \% m4 S3 o6 a
百里香         少許
! U6 [1 f+ _. K6 a8 C紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# P0 q, g* v9 D6 [! ^4 A/ E
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- U1 J/ C% Y4 e0 u3 ]
蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 l$ A/ i- o" Q  l

5 ~+ I5 \- z$ [【做　 法】
$ ~9 z. |4 a: y( @/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇) ^% p' c/ N: }6 K0 O
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
( y( p; P9 W/ A5 k3 B" Q, E( D  t# P3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# `; d) Y% u/ i
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
; l/ l1 s$ X3 Q; R1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 q1 m6 R" I* }; @: a公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

4 O7 y7 W- S2 @tvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         ( Z! S' Z5 }# }! n7 T5 N
【材　 料】
# M/ ^$ h! r8 j6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤5.39.217.770 Z0 M5 s4 `5 \
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 \7 N$ D2 V* _. y
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ O- @/ _, t2 r' u8 F' u
水         少許
) C% {  F" s) v1 U' Ktvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許
$ `0 L- v& v/ `2 H% u蔥末         少許- X3 }4 F- T3 g0 R# q% i" |
牛油         少許公仔箱論壇, M6 w2 W2 g+ c. R2 z) q7 V7 n$ r
咖哩粉         1小匙
; E, L+ g9 @" g3 V! |) m% O砂糖         少許
1 X4 p) l/ K: g0 n5.39.217.77牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb; E2 D+ Y9 O6 K
水         1大匙' T- g2 y- {, i
太白粉         少許# z* r3 d& d# S  H
5.39.217.77: H3 ]# Q% |0 @
【醃　 料】5.39.217.776 R* |3 i' z) c" N/ G& g
洋蔥末         1兩公仔箱論壇) L5 H2 B. W0 P8 v
蔥末         1兩
) ~/ H  r/ ?/ b薑末         1兩
  F. R4 _! U7 J3 k7 P- o5.39.217.77咖哩粉         1小匙
( l. k2 x1 x0 M) Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
2 a! T; r( p. o% w0 t0 U酒         1小匙
* r/ D3 H0 h& R; c  c7 o% atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙: W$ `! t1 h, M* P1 U" p! e6 I
公仔箱論壇8 z) M0 H* E+ H( Y% |
【做　 法】( I; y1 z- Z" S% z
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77+ D: Z% b5 g* \. s1 c6 {: o6 a
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
2 o" R! N3 B. A. f+ c6 B公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
& h+ _- ^9 g1 F& c4 _- b) M(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。