BeiDouChef

0 a4 U. a$ i* p9 P8 l$ i$ V& o公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
9 O9 o' Y( H7 p: A【材　 料】
8 r+ A) m' c* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張5.39.217.77  \5 ?$ d% F, A/ T9 D& F" W; e
雞胸肉         80公克
6 q6 m. B, {' `7 |) S! f+ t4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片
5 b* @+ G  h  n5 }0 a  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
- Y+ i$ N( \% d熟松子         適量
* T( F* }$ Y. Q$ \5 Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
4 P) P6 x/ M2 `5.39.217.77" v5 b) a% s# K5 G/ _! `. m2 m( @
【調 味 料】5.39.217.773 G" q  \7 Q1 a6 m
青醬         適量公仔箱論壇+ Z" T0 |+ x0 W9 p1 y
5.39.217.77+ ]! ?2 p* H8 g
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ B# z7 n* P2 A# G% Q/ I
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb) K9 u+ s+ y" j' t: U6 d
米酒         5cc
( i+ Q+ I* M' u% l# q  n白胡椒         少許
! E* [* g& ~9 ^0 f; ?鹽         少許
- A+ P% w2 ^# t3 K; [4 j  Q公仔箱論壇白糖         少許公仔箱論壇9 T6 `: L& S( j# e0 k
香油         1/4小匙5.39.217.77/ C8 L; C/ L2 @9 ?' P
太白粉         1/2小匙
$ N# F# {+ C, {8 \% y
" z4 k) \1 L+ |# A$ q5.39.217.77【做　 法】
# A: r0 K2 c2 d0 {+ ^* Z- S1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。' F& Y; t, Q) @. }% F( C7 m
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 k" J+ w& V: V
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。7 Q, Z- S/ M) `: Z7 L' T) K
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ y$ `% ?& ?. M+ H: g* n! _" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ Z' }5 F0 g# e3 Z3 e! N
雞絲捲餅        
' m/ y% W  D! a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  l  f" R: B9 |& J# Y
印度Q餅         1張
: ]  a: U0 @! v$ J9 `* i3 A: S0 ]! Y4 y. ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
* L2 c- M: i- k, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
0 n9 x; L5 _% C1 g: D' ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
: M( z' V3 z/ A, k' P8 c公仔箱論壇黃椒絲         適量
( F! |' A/ h5 J- q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量5.39.217.77% }+ k8 J6 h/ ^
沙拉油         少許) B, H8 H9 T  A7 N  `3 Y, d6 P
4 p( a% y. d$ o; x/ g# \/ B
【調 味 料】公仔箱論壇$ a( _; k: x5 @1 i8 S$ l0 e
鹽         少許
4 d  ?9 E0 Z$ n3 etvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量
- T8 s7 B* W4 P- [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O* k- ?) }0 [$ s& ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* x+ A3 H* x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
2 _6 |. I' ]& x8 t1 I6 L* @tvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. \1 u( ?+ F( z' Q$ L
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e' A& n& y5 u! A7 w6 K( V! N
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ I0 E  {0 G. T3 s& n% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
6 u3 l6 J+ \# {3 y# f, s8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  O; h; [2 K3 B
燒餅         1副
1 x) O& H+ V4 z6 F) Q, O5.39.217.77雞胸肉         80公克/ @4 q! \. K3 |% c, y* E
洋蔥         1/4顆" G3 u7 p/ x* A2 @+ c% e. @: Y
紫高麗菜         適量
* I& x% x' V) a9 U/ z% e5.39.217.77紅椒         適量
/ ~$ f  x7 y1 f西生菜葉         2片
0 U$ G' L) c/ d$ g& D1 u/ I1 g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量$ z9 A0 Q) Y9 T7 G3 F( T0 |3 v( t

7 N. P+ ~6 ?3 ~& R【調 味 料】
4 |/ V* s5 R% l+ T& n2 C( t' [公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb- {1 _3 o+ X3 U2 t9 A  w! x0 T
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇, U( S& f" s4 D5 @5 _6 E- B
梅林黑椒醬         1大匙
9 _' _; b' B' k4 I/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F3 _5 W+ O7 O( o( _) }公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! U' m7 {/ v1 w1 w1 a9 ]
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb6 y, R6 G5 t; e3 J
米酒         5cc; U# ]' H" U5 s7 Q* j
白胡椒         少許
! ~( j5 f, Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許) {! ?* ?8 J+ ~+ m5 E
白糖         少許- c) @$ k' r) X# }9 m# H
香油         1/4小匙
  ]/ g& H! R7 M' ?; H$ rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
3 `, K- r2 V0 i$ p! T3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 j# z% g  y# I8 h  A$ @) o
【做　 法】6 V" w  y3 ?' J" `
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
) D) l5 X  n4 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
& L! m5 }# Z* r, q/ {: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。& L! r- A6 f" X8 K& z' r) j* a! Y
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
9 h' }& ~3 m7 @- y6 W' T$ v5 U5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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: r- z$ c+ C# o' D* x: B4 R公仔箱論壇橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: q0 q. `2 k5 ^( r3 R3 S
【材　 料】
8 N3 F- _+ z  A2 b) H: |雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# ~1 a6 L: ?) T  J0 d
麵粉         適量
# T& t$ j+ e' |% g7 [- h橙汁雞腿排調味汁         適量
! W8 r0 H# u# _$ [6 ^! F0 r; V- I4 R& \) m: K7 D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: m: M; t& y9 y: i6 _
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 P" z+ a. c9 n
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 M* Y- y  z  ]
煎雞片松子沙拉        
7 s# ?8 B' B9 @7 f+ g& g【材　 料】
( g0 a3 M6 i! C. Y0 D: Xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克公仔箱論壇9 h0 z6 \& a0 A1 ?
捲生菜         2片
" c+ t# A4 W0 G9 f: o; ~8 _苜宿芽         5公克5.39.217.770 ?" r8 ^0 d* l4 Q# N5 {, ^. S
松子         5公克" |" d2 r: [0 [& f9 ?
羅勒松子醬         適量
1 U5 Q! d1 d* u2 [4 ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 }. R/ L( w( t) Ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- a1 }# f3 ?% ^' a( P8 P4 A
白葡萄酒         1大匙
6 `: i' e$ T" a% R' w鹽         少許
! m" Q7 d: E1 N+ I3 s* t3 b& i5.39.217.77黑胡椒粒         少許
0 B& s. [: L8 X( f2 ^* N- Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 F( P& G: P* |9 m8 c2 I
【做　 法】
8 M. B. |4 Y  [8 g% B5.39.217.771.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! t3 C( M7 M- z0 j
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y' A8 f: n$ y0 [  T
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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' g# |3 `3 j( H9 ^意式雞捲        
) O1 u. G5 X! J, L9 k+ J# u  e. Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Z% V- \; m6 X9 [8 j/ ?8 }
雞腿肉         200公克
" i. J( O# }2 I. `) O洋蔥碎         1茶匙
5 s& @0 ^' k4 Y" P1 i* h) c8 h5.39.217.77蒜頭碎         1茶匙
! m* q. h& u/ r6 |蕃茄碎         3大匙
8 C- A' t0 g. V4 E! Etvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個
1 u. O$ y% Y4 R" Q5 I5.39.217.77奶油         50公克
4 m+ o0 B7 q: K. y% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
: e; K: A; C' x& x- i5.39.217.77白酒         50cc+ T5 _$ a4 [, W, f" ]

  ?$ T0 J* P8 y( G4 M. L% n$ z9 \4 _. k公仔箱論壇【調 味 料】: ~# D' A8 ^1 \- Z  X
義大利香料         1茶匙
4 @* h; q  o; l+ G' t9 s3 E黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# i' D7 g6 U# o* t1 m
鹽         適量公仔箱論壇+ g4 Y: @, p0 ~
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 `' W9 v. F. C
公仔箱論壇" l; R% T, H. E3 v3 s$ ?$ }
【做　 法】公仔箱論壇, K# p5 Z9 o% ~. v& k( m
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
1 P3 R* p6 Q) x5 Y- |1 B5.39.217.772.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。, d5 i' s1 D* B* c! b% r* }
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
5 h! \/ u( p$ D- T& P$ Z5.39.217.774.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
& [5 D0 ~4 ?* m# q3 O% e【備　註】
* |. b+ [, C3 @$ Vtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 F5 o8 S; o' R* y/ F' k
蒜香雞排燴飯         # f1 w9 q" l% r2 j9 F2 w
【材　 料】
0 i  U0 l2 s; F" z' {去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 L# ~3 L7 ^; R$ }
蒜頭         4粒
" t  v3 s7 E) s! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. B% t5 H: i. ?* V
洋蔥         1/4顆
: Q4 D- C# m9 s. q7 S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許# f% V$ i, k( u2 d* j) C0 g
紅椒         少許
; {; ?5 I1 ~* R7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆7 D# X; E# ]+ m5 \
月桂葉         1片
9 x0 J" ?+ q7 \3 r5 n  h& D低筋麵粉         1匙
; t& b6 C# V& i  c5 @% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb% H  I) b6 u& q5 E7 p
+ s1 B5 X0 E8 L/ P$ |
【調 味 料】5.39.217.77+ ~9 W: ]7 _& m$ _6 p" D9 Z" f# \
白酒         1匙
/ k3 Z" Z0 |/ k( N9 h黑胡椒粉         少許
( t9 r& f5 H# E7 {2 G7 \- Qtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
  n* d; Y4 G* b5.39.217.77鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 a( g; u, ~$ R
糖         適量
7 ?9 s2 `4 G; e+ P- b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 x. d/ j2 w; m
【醃　 料】
  ]) \7 P- f; s/ S* f1 t% `tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 {7 |& D7 y
鹽         少許& S) h* z$ G' N
蛋白         1顆! J1 R( z; R/ [) I; @! B+ g
太白粉         少許
' ]$ H# q% d1 C) Q5 j! ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
& H/ P  |" g4 ~: a; _1 g5 c糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n3 h) o& h: S9 \. W+ f( D

9 Z( a1 s& f! i- @+ v6 y公仔箱論壇【做　 法】
4 h7 z0 D  T( J1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
) G) R* K& i% j& N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* R1 L% _- h- \. n9 Z/ A/ _0 K  f公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 M1 y: @% A/ v- E
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  s" x6 V+ Z, u5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇* N) m7 X9 Y/ {6 d
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 _' u; J: y) U5.39.217.77藍帶雞排        
7 g; C' X$ T* p3 o3 n  [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: n' g  h) o, N& @% z
無骨雞胸肉         1塊5.39.217.77$ P& {4 T6 E% S' s
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W# C; S# X- ]
馬芝拉起司絲         10公克5.39.217.77) U9 l" t" k& {! d# u- }& t. m
沙拉油         200cc
& |4 M+ _! f, ]+ c0 F5.39.217.77麵粉         適量
$ C# _8 J5 v2 x( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
# H$ _# \2 l1 r% c麵包粉         適量
" ~$ _" g  w% X; Q公仔箱論壇鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ M0 U$ K" o0 J

: J# @; O, \2 ?8 i8 X" k【調 味 料】4 W7 r0 D  I9 I) p  L! G: i+ w
烤肉醬         3大匙
) \. v0 b6 ^  x4 l" b蜂蜜         1/2小匙
' V3 N' v/ U) o1 p$ b! ytvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
) I7 g! ^2 m0 K0 V& w公仔箱論壇
1 T) ?- W/ P' W) ^3 [) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 }# K- m8 I" r6 \0 j# M: _公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @2 A6 ~: o9 c
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77, ^6 x$ @9 v; H( R* L$ u! U
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇0 U4 l/ S4 `1 s9 @5 R
蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb# F) x' K. C/ q7 m8 e( l, a2 A/ k
【材　 料】
. U* _7 P, k8 v* @$ `  u0 A) v公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻5.39.217.772 a7 }! i5 y5 D9 q
鹽         1小匙
  `0 _. L1 Y4 [1 o& l* Q, H白胡椒粉         少許- D5 z5 F) U- _5 W$ A6 {
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* u5 r" T% H: J8 v4 c5 }
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 n  s: q$ P8 a
鋁箔紙         1張
7 c' p. S# H6 ^- u" A! ^5.39.217.77麵粉         適量公仔箱論壇  I9 w3 r6 ]' E1 A# n) }
蛋液         少許公仔箱論壇# i8 M# \5 t/ z$ o  l2 I" F3 A
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 C& \' O4 @, B+ W

7 S3 t0 S2 K0 j% i2 \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ G* k  h9 C9 M( o6 N8 s
黃芥茉醬         2大匙
6 F9 X* g( V1 h& a3 i5.39.217.77綠芥茉醬         1大匙
( }& ]( E: @( R  R& a5.39.217.77
, W  `9 D! ~3 l. S, u【做　 法】公仔箱論壇: V2 n+ J7 g* p
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
1 D. D( [9 I0 l; d2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 I$ B/ p1 W7 T9 z公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

4 p: M3 [, G4 r' a
火烤雞腿佐香橙醬汁        
9 I: E3 g+ c: A4 p( u$ V5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77) ?, M0 U1 ~8 C3 x! x7 }% y6 C
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇  W3 T6 W, @) P; b0 K
柳橙         4個
2 H5 ^* D2 I, t  [1 t/ A) J公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ |# z9 ^; _8 u2 _  G9 g
A.白酒         1大匙" e" \$ ]# h$ h
百里香         1/4小匙
3 a) Z' }; f  {' ?' `7 ]5 U5 C醬油         2大匙
( e2 @6 e: h& F" y- i8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.772 g& a, h2 K" p0 G
黑胡椒粗粉         適量9 d$ X+ ?4 U7 x0 M
B.橄欖油         3大匙
* {8 q9 ~! Y% x) b& |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量8 Z' j6 x  H; f
細砂糖         1大匙
$ Y; C" V! T$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
8 _% @+ A' ]6 E& s- n7 B& c2 ftvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
8 P  ?; R/ q4 }6 ]tvb now,tvbnow,bttvb0 G% g0 F. J$ F- r% g% b% a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  V& w4 W' ?0 h  D$ {0 Q1 @
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
- g3 V, N0 T2 V" I5.39.217.772.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
5 C' [8 }! @. O3 ?: S1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
0 l, P1 f  ~8 X9 `* m1 k  P; U' s* d4 |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 D; m6 v. L7 ^) U: ]% q5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
% I' z( i% p$ E& G2 N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
5 _6 o1 h( w' x8 D" k+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5 S! L4 E- {  G5 Z! Q' C
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 w6 X. B6 }2 L% a9 ]( ktvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) F3 J) @* ~$ Q4 l/ H! m公仔箱論壇芝士雞捲         公仔箱論壇3 Q# A4 B6 Q% o. q, K' Q9 c
【材　 料】2 C; p/ n2 v$ v' Q: d: n; r, @: A- Q
去骨雞腿         120g
+ M6 p$ T2 M* X' H! o  I5 D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
4 A! e* i% v6 r: O& w% A8 G& W公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克
3 z1 y& ]# |3 T0 s公仔箱論壇麵粉         適量5.39.217.771 A& |: M' Y& d0 u% R
麵包粉         適量# s8 ^, D' i' \) r  B/ c( }
蛋液         3顆
; b% N6 k# ?5 B+ B+ }& y- Rtvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張
  D" l* J6 N1 j. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R# Y; y7 \" O- l9 N; U公仔箱論壇【調 味 料】
- O! L. r7 m& D* j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
2 I) z9 F, x( L$ Y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙5.39.217.77. c5 |' x1 }) ?7 P
蒜味芥末醬         少許3 O/ E/ @8 ^/ p1 s3 }# |3 J

3 H2 X- R3 A) X. c9 X4 N% j+ C1 K5.39.217.77【做　 法】
/ ~/ [/ [3 Y% f4 Q" ~5.39.217.771.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
( W$ v$ y" l- v5.39.217.772.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3 x0 r  z0 o- ^  B; ]& V3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ ?/ |8 l9 f* \8 y& f+ {$ D
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( Y8 ]6 b( x- q$ r: Z6 `% r; ^* btvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 ?! |+ m5 G+ q5 s/ Y6 F5.39.217.776.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 H; P- S1 P- N$ ?, }
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5 M2 \7 T' W1 n8 g3 [! y5 q+ N起司吉列雞排        
# f  g/ G5 ^8 E+ Q( \4 d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 Q6 c4 {9 i% {% a' j4 P/ `
A.雞胸肉         1/2塊
' }6 l2 ~3 m: RB.鹽         1/6茶匙
/ d6 @9 g$ y; S. H# q0 i' B味精         1/6茶匙' D3 |8 ^8 C1 |
洋蔥末         10克
; o! Q9 n  G$ j- S% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克4 W7 s; ?* m" M1 `3 G
馬茲拉起司片         2片
( X# }7 F! q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆8 x1 A# E! H4 X1 s* Z2 s+ h- Z
玉米粉         50克
! x( @! F& v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
3 p/ e3 |) P4 K: |tvb now,tvbnow,bttvb
: O  T; G. n/ X( |" i) N【做　 法】
  h4 A0 F6 k' ?- Z+ `; @/ M8 [% u1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 w1 A6 q9 x; S$ n5 v
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.770 |) x% k# Q. }& I' x; k: O
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77( {( o3 e& K/ D* w
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
5 Z) A) D* d* L( `( @% \; p" r5.39.217.775.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
/ }- T. @8 \8 d" Y& Y公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇; `3 O+ j. r# c* b+ M& ~9 v# v. d
炸雞沙拉         / r2 }3 c! Z- z: @
【材　 料】5 ^$ R: Q5 Q+ c5 c1 `8 R0 x
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇- U; m2 s1 k3 Z! ~% ~
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 p8 j2 F; r- _# O/ L, w
紅椒         1/2個公仔箱論壇: u1 f+ b+ z% b5 C
黃椒         1/2個
! @3 M, V9 Z" i% W; Z( d* @+ [+ _5.39.217.77紫色生菜         3片
* }( M) H5 p4 n+ J0 c0 i5.39.217.77蘆筍         2根5.39.217.776 B1 ?. i" ^* ~# I. R( t) r/ g
美奶滋         適量5.39.217.77. g5 o& D- q& k

: n- G) _) ^$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 [* t- l) ~( k, Z: C: }6 F1 P9 Y
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }2 d) `: T" X: n9 i
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ Y) D8 S4 ~/ u: Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】. R. O! T* _, z) Q! @# q2 A. U
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

$ F$ L. @2 e+ c4 V0 I4 D公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
* T% E! ~; v0 d$ n4 X公仔箱論壇【材　 料】
6 U9 ~! g. t  ]0 c- D& jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
$ F" ^( Z9 j0 U& l荸薺         5顆: H( e9 t7 ^/ ~$ q2 G5 s4 j! P
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. g7 {7 x% Y$ W3 r
蔥薑水         1匙公仔箱論壇) E6 q4 A' @( C" k5 Z7 ]7 c/ G
巴西利         適量
# c1 W& u- X; w0 O  [/ y太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& A5 C% A+ z/ `7 W4 }& R
奶油         1小匙* P( A  n$ T! w5 ]. I
熱開水         2杯5.39.217.77. T( E$ j5 K1 ]# M# w9 O3 D
醬汁：
3 u& G; f! o5 U' _& R" r5 j7 wtvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* S9 d! P) b0 Z
紅酒         1大匙  t# V" @0 _. u0 }) m7 p! h
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ d8 M( k, y/ `7 r6 h6 S8 Q
蕃茄汁         1/3杯
3 J5 l& n! l& [5.39.217.775.39.217.77- H6 w) X2 q5 k: Z1 G: q- R
【做　 法】
) H2 k! i& E; k/ p" O公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
: A/ O* I+ H* ]4 }7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
* b; {$ y* V* z) q1 `  \8 B公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。' ?" w  m8 I! A
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
) L( t# ?5 }3 Y" U【備　註】7 x3 t; s: y  ]8 B' y+ t8 ~8 y4 p
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

! b' r4 ]/ U+ O/ h咖哩炸雞        
! D# p" l. X9 J$ h" K$ B9 Q; u; {公仔箱論壇【材　 料】9 c6 w: q$ ~+ |& a1 X+ w/ K
A.雞胸肉         1斤
7 T$ O8 U9 }7 x4 A0 D9 _  qB.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇3 ~) T$ ]+ G' _
蛋         1顆5.39.217.773 Z! r) {; \: J6 g( k
水         少許
, n' q* Y9 e2 J# l4 X' a( A5 U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許2 r6 I/ Z3 q; ^$ `
蔥末         少許
+ f. X, D5 b/ [8 h# C! F牛油         少許& l  ?$ m6 |/ z' o& K& S
咖哩粉         1小匙/ Z5 T; d1 d( ^: R" r
砂糖         少許公仔箱論壇( _$ g" T# Y$ p; w+ E. l
牛奶         1/4匙公仔箱論壇  F1 ~5 b7 C  P! n
水         1大匙5.39.217.773 e* h  E. B% I& ^( |, j
太白粉         少許
/ T+ Q3 e' ^/ l1 q5.39.217.77公仔箱論壇8 |' T% Y% \5 G6 H0 {
【醃　 料】
% v, l! @5 c! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
  t. B  h' f- O: b蔥末         1兩; ?! N: b1 b3 L) j3 }9 |
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 R  R; f& x- x6 L4 A) T5 C$ L" s% U
咖哩粉         1小匙4 U& j# H9 j: f7 T; ~/ J6 d* L
雞粉         1/4小匙5.39.217.77; Z- I; _# D& }/ M/ h- Z
酒         1小匙
( @8 T7 T# H8 `: O% h鹽         1/4小匙
6 S  i' k6 @' p% q; t: q% I; @4 H
: `+ X) }- K" G6 X) W4 j' D【做　 法】
0 J9 R9 D  T& N4 c/ [# ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) ~5 H1 P3 h" c) a6 r) E: g5.39.217.77(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。5.39.217.770 e  Z4 \5 O, B' F, A, Z
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。9 G; [3 G5 p7 D; D/ Q
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。