BeiDouChef

1 z) \4 l7 i  E) A8 U0 {. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         5.39.217.778 H6 T( q1 @7 q# b( B8 v* a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 j2 E$ n+ [  T) l8 H
蔥油餅         1張
5 i4 [3 R9 R" z# f2 t5 W5 Q/ O雞胸肉         80公克5.39.217.771 H* f3 G0 A# w! s9 V
蘿蔓生菜葉         2片
% U% H' T8 M% j9 ]$ y紅椒         適量6 }( S  \) Y/ Q8 e
熟松子         適量公仔箱論壇  _9 K, H& o* a' D
沙拉油         少許
3 [1 @6 I6 {5 M( I1 M9 l( ]. _- R
# T; M8 f  u+ X% R, e1 ]! `8 s# x7 @0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& g: B# P- p$ i8 q3 `  ]/ x+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量
$ r) C; O5 O* Z# t  D5 S5.39.217.77) i9 e; B6 z7 y" v$ G
【醃　 料】0 l6 [3 v: d: R" Z7 @1 j3 j
水         15cc- w& e1 @2 }& ^2 Q# w7 D9 Z
米酒         5cc8 _0 b1 |3 U6 l$ R# J" F" ^
白胡椒         少許5.39.217.773 T( _3 I9 u' L/ a
鹽         少許. ^3 f% G! `  Y4 J- l  B
白糖         少許
/ J2 v) l( T* ?香油         1/4小匙
5 O" w$ u3 k6 ?6 V4 r. ^$ O6 \4 v太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o; g1 x" ]: r  L2 L* N' j
/ h( Y6 ^9 E% V6 @6 Q/ \1 g9 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- d: Z" W4 d5 k
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  g/ A2 x9 w  c; F1 x. c9 W5.39.217.772.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。# S) i0 Y: k0 a/ }
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。; l; \1 J( ~/ F8 G4 d
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。* T  p+ e, X5 |1 p9 X9 W0 x. ~
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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% [. E' E$ Y- O0 [+ v8 [tvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅         公仔箱論壇1 }' |. M2 Z$ R% [' Y
【材　 料】5.39.217.77# l) _, P5 B8 F# l/ `2 H
印度Q餅         1張
1 Q9 M/ s: H% q0 Q4 |公仔箱論壇雞胸肉         80公克
( ]/ j" |, Z2 O7 T" W% f# ^) S5.39.217.77蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 n" U8 [: N" P
紅椒絲         適量; E4 i7 _/ X) \/ v. y
黃椒絲         適量
& V* w% s, y* S苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) @1 R, p0 P! c4 o
沙拉油         少許5.39.217.77( t" n" i" v' q( @+ N

) X8 g; j# w! W! T# {) ?/ atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 Z6 k7 i/ F7 p6 ^; l
鹽         少許
8 Z7 `( P9 G/ h, i1 J5.39.217.77優格奶油起司醬         適量
  r5 ~1 o0 i' Y: {& D- {tvb now,tvbnow,bttvb
0 ?. G" s" R5 x9 E% }: V【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: Y2 `+ m) X! s4 m/ H$ U
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j/ n: \: o' [  q; T; [
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
# w1 n6 Y/ f6 f+ Y3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 W- n/ @. ?; J9 R* W' V5 m5.39.217.774.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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0 z! d5 P! v1 T' T7 ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 D; L' {4 ^  H3 M
【材　 料】公仔箱論壇& \, R: g5 _, H! j& ~
燒餅         1副
& v" ?" s  Y* L2 \; Y# i6 N雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. r* E9 }! ^2 r5 @/ C0 W1 R: Y# S9 ^  f
洋蔥         1/4顆
* k* m' T* l0 g) x8 d6 v紫高麗菜         適量5.39.217.77+ n5 @5 [9 E4 `
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% j0 o1 x* K2 U* R' J4 F
西生菜葉         2片
& ]6 a' B1 b$ W% a# K! g沙拉油         適量
" w  k3 a. B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: e( P( e( G5 s( B, c! G- Z$ a" w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( h" h% l# i3 t9 ^: ^7 D
鹽         適量
1 Q; z( n% Q8 r+ [0 R. L4 p. S& |/ K黑胡椒粒         適量公仔箱論壇8 S" @% s4 j: J" Y
梅林黑椒醬         1大匙
& O2 w# a  _, Z; y+ y: T
% G# V2 I6 a  W$ v& G' F5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. Y7 h# L4 Q  X
水         15cc
( ]! q$ X+ x' a5.39.217.77米酒         5cc
6 k9 [1 U- [4 e白胡椒         少許
9 Q2 n( |7 ?: m# I, A. U4 o鹽         少許
8 ], u7 u' x! Y- C/ u: g白糖         少許
* L; m+ E' p  X7 W: b香油         1/4小匙) b7 V: d" }3 f, _- {0 j
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 e% Z, ]1 \3 ?( H- X' U
tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ o% H7 u5 W8 J5 m* N% L; z% `: r& G
【做　 法】
; z8 ^7 T/ Z4 V5.39.217.771.全部的醃料材料混合拌勻備用。  n2 l: s" ?/ H! j5 G/ S
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ }" }, d! ]! u- s3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 i( Y) ~  B) w3 n8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H; Z. c* z2 t( z) D
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! f7 G. b! D$ J9 y, ^
橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 R) P. o) m1 \% H
【材　 料】
% y& \/ E/ w* c1 `1 @5.39.217.77雞腿肉         2塊
; u4 F! ^0 b5 o. o/ T' H公仔箱論壇麵粉         適量
% {) L% Q; ]7 V- s  l$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量. z# j7 m' x: X) s; u2 M

9 X8 Z# E4 @& U! V5.39.217.77【做　 法】
1 o4 t& ~9 A2 R: K) Z) c0 M1 P3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
1 _* u8 E: Y; D公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! t6 T2 \* P
煎雞片松子沙拉        
: V" C) g. p, l5 V& f5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' m: p; B& j, y7 ~7 J$ @
雞胸肉         60公克* ], v0 S1 j2 A6 n: Q2 Q! U
捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; w# Z  V- i
苜宿芽         5公克5.39.217.77: c4 D. \9 p) Q8 Q0 u1 O- r
松子         5公克
  f$ W- S7 D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量  {+ X$ J7 s0 L/ w9 ?9 e
公仔箱論壇+ R, W- v+ o: O$ ~! H* y
【醃　 料】% [2 L, w6 W8 O, f
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇  K9 l$ m8 z" r" t! e
鹽         少許
- S, U0 v4 n+ |9 n+ b  o% G7 O. |5.39.217.77黑胡椒粒         少許
3 b, f& V: O( ttvb now,tvbnow,bttvb% X6 i; A5 T, D! B% M0 Z
【做　 法】
$ k  _6 c, c) R1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ A  y+ u  u' s" E: ^& Z  I% @tvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
: ^* |3 f  T+ z5 P- }  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5 L5 P! P: o3 u- E
意式雞捲        
. \) y1 V. C" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 B9 P3 ~: p3 T( F; f9 V$ `
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) U( g3 U, w) ]0 t7 M
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ H2 F' C& Y$ S3 J
蒜頭碎         1茶匙
* T7 O6 q5 |4 ~5.39.217.77蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. }& I' E& O+ S+ J0 }
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# U4 O( ^; d2 C9 q
奶油         50公克
  C6 S8 v1 R5 V: I  R/ h$ {麵粉         適量
8 a0 r! A, X" Y% ^* _; Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
) l2 R1 Z- z$ E% u, v9 b2 \" d8 m, e+ W4 @4 ~
【調 味 料】4 |; B$ V: l3 b' x
義大利香料         1茶匙
* X5 h/ O# R. e8 G7 ]$ t黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; w% j1 _% e" \/ g% A# `
鹽         適量
) P! w% ]: j3 m! Z7 O! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量0 j; I1 M% E! w( f6 p  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T0 |  x- a% v  h
【做　 法】: }; r) _7 L8 m6 K
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。  k  r: c( `' G% l  X# K
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。& J/ p5 P' Y% y* Y* d% _% L) Z
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
5 h4 Y/ q; R6 A7 _公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb  @; A" ?6 m& p# V$ Y0 Z0 f6 {! E
【備　註】5.39.217.77/ {  `; V8 D5 i5 a
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇7 l- S: x) q8 V! u
蒜香雞排燴飯         5.39.217.775 \; j# u' l- ~8 h
【材　 料】
& l8 c+ r, E- Y% o" U# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
7 |/ i$ ^8 `$ B! O) f$ a公仔箱論壇蒜頭         4粒
# A. {( `, G! u0 d5 u( D& t  stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
1 T0 |3 l5 I9 S* e  _# [2 H公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
& q2 N0 S0 Z( n4 j; |, q! U: Ntvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許5.39.217.77; {# w8 G6 }) o. `  X
紅椒         少許
) p( e' H: m/ f+ p" F5 V' y) _; b9 Mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77- ^2 v# Q0 ?8 ^# W
月桂葉         1片
7 Y4 O* M' e, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙公仔箱論壇& _* o+ a4 c8 E5 V" _! P
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 G7 N2 g6 F% z$ |8 \
9 X( r) |6 r( ?1 g  O: ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 [# m0 M; R4 |4 A
白酒         1匙
% j5 ^9 k4 N. Z' D0 Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
. F3 B1 w1 I2 K9 Mtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# n6 _( ^9 ~8 _4 O4 [* G
鹽         適量; j5 W0 l0 `: f1 `
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! N0 n: S1 F' A7 B7 O  L
5.39.217.774 D9 G- ]: u  k9 [! W7 h1 \
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 B3 C7 m$ ?- ~3 B/ w
米酒         1匙公仔箱論壇! M  j" P$ b8 b% }+ V. ?
鹽         少許
& o5 Y; e) b* n/ V: B5.39.217.77蛋白         1顆
/ Z4 X0 V3 H/ U; }3 Z! q4 _公仔箱論壇太白粉         少許5.39.217.77: y5 J. C" m+ h+ [: f( d$ i1 X2 I
醬油         5～6滴公仔箱論壇/ |( A& K, Q5 k/ |, x. t/ u; I4 P
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 F% h. y7 |0 V

/ J! {! k7 J- p, S, ^% s# I) s公仔箱論壇【做　 法】
/ p+ k% M! E0 q. `; N1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
7 h& X/ Y  [' e5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。6 w. W$ q; Y/ m+ w7 m) o
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 v/ m, B  a) m; O5 g+ T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
0 z* L. ^# {& h: v; K' Z5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇1 x) w# `* {- g
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 }& Y, A3 _& K* W4 k/ W
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb7 s& Y4 y& j: r/ v; j1 Q; X
【材　 料】
1 p! s! f4 s3 \$ H* P% n- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
% ]) J6 n7 F. P" a# l鹽         1小匙
, Q4 I; y) L+ T& `馬芝拉起司絲         10公克
3 {" m" S) w1 ]' _& K: ?沙拉油         200cc5.39.217.77" ^# R- H* [8 e- u+ t* ?9 Z
麵粉         適量
: F7 z3 z3 H& }$ z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
: |7 W! p$ y* I, a7 z; g' u公仔箱論壇麵包粉         適量. w: X) o  ?" a! j, V
鮮奶油         1大匙. f1 n/ b" _$ S$ u; R* H( b2 |
公仔箱論壇- Y" i- y( P$ g
【調 味 料】
( J1 ^9 Q+ n) v5 ], E( h3 a- \烤肉醬         3大匙
, {( l; @$ P! X蜂蜜         1/2小匙
2 @: s& ]; x, h1 p- a/ H5.39.217.77礦泉水         1大匙
3 _$ g6 k: ^& r2 A" M
; Q) ?3 l- _$ O$ B  V1 G公仔箱論壇【做　 法】
. L" v* P4 S, d1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇1 B$ W4 S3 k( e) H  O
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。/ o% I( \' {2 A* N8 x' H
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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1 \& U6 f4 _) J  E; I/ y" \蘆筍雞捲         5.39.217.771 f% q* L9 i" f) U
【材　 料】/ _: Z% r. `# q& H4 d7 B+ D
去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 [+ q1 |0 K7 l
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H" X. G2 ?4 g7 |( [! B/ ]% R
白胡椒粉         少許公仔箱論壇) |2 A( F0 g& s
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb% r7 I' n- ^6 O6 ?0 X
蘆筍         1/2根6 _) w, H. N1 j1 t
鋁箔紙         1張* J2 Z2 U$ V6 t- S  @
麵粉         適量. k9 t, u0 I: A- C5 t4 R
蛋液         少許
; i4 `5 y1 T+ s4 S2 K+ V1 m$ d; Ttvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量6 {, t+ P0 r/ Q  k$ @  b0 k. z, f6 n

1 T3 R* c; {! c6 w8 s4 k2 b# R( l5 S8 k公仔箱論壇【調 味 料】
" T- e# F, r' _, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
  P8 X. g% i5 U6 ~綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' A/ p) @5 E; j6 U& ?
! T' z& w( L& _3 h, e  S
【做　 法】公仔箱論壇: t3 i! e) O: K2 i4 P9 _
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
) d! f1 D$ w& n9 B( t' s. s8 }公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
* t! m3 H1 P# W# z6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

" t3 ?) v5 C# M- D  g火烤雞腿佐香橙醬汁        
% P: f/ y' ]* x6 y& Q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 a% U8 ^: u! l0 |4 F* v
去骨雞腿         1隻* A2 p( v3 a$ X/ `7 z- ^, d) O
柳橙         4個
' J/ }9 {0 f$ |【調 味 料】
2 ?* k( ]; t6 p9 w) l; cA.白酒         1大匙公仔箱論壇* y" \/ o) R2 N7 p+ i) o
百里香         1/4小匙
1 F: @( ?- }6 V& k& B5 p; f: Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙
* `" |0 ~, T, H5 I  @5.39.217.77鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 x. B! j2 }, S6 @, N
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.772 L6 ]7 X9 V0 h8 s% e- U% @0 x
B.橄欖油         3大匙5 u0 g# Y. M( U6 |
低筋麵粉         適量
+ ~: O9 F! G) p( q! a& |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
( l. S4 O( l4 C, R( U5.39.217.77C.玉米粉         1小匙
  s1 S  b$ h! s& `: u水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 p' E' ]1 |- M5 X% r
1 n+ A! q$ H% A! f, |; N. q3 g
【做　 法】
. r" s  j- e4 N9 e) A( j公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& b7 Z5 _8 S9 o' f$ v& c  q
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。$ A: T4 z: l9 ]& o/ G- J7 |  m
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 u3 r" V6 q- G8 w9 V/ w( {  @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.77- v" k0 |5 G/ O/ G. D- [
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
% |% H9 {0 I, p7 y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。* V- p. B, u# ]. d
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5 p' N0 g8 o# A! K, K) L$ c
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. [; N8 i( V
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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  q$ q( ~$ H1 n$ C* h
芝士雞捲         8 m6 R/ M; b: p
【材　 料】
0 P. |+ P7 b8 g8 x$ p0 w! i( A去骨雞腿         120g; H  a: D5 \2 [" B* k2 n
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb* c  i! o6 p' _$ s+ l
馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 q- q5 }& L& D' o& v: [
麵粉         適量
# _8 O" }* Z+ t. M麵包粉         適量6 @9 B( z6 {* I9 w
蛋液         3顆
5 D7 |) O9 O6 R" h錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% S- ~5 B# r0 H
  B7 D, J# o9 X) U, u2 w8 v) n6 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 ]1 @# f# u/ E* o
鹽         1小匙6 p; F  ]. T8 A. T% c. G- J) S
雞精         1小匙5.39.217.77( H5 b5 \( |; y
蒜味芥末醬         少許) Y$ s" r$ O7 x& v) M

' q* o4 S" b- D. Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& v$ f- E( Z2 l' i# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ t) X, A2 g6 _' z1 h$ S( ]2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
) D' |9 [; ~' R* q, ztvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇5 {+ ~* |" q; u
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 N: d: K& a# l; o7 r" ^
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
  ?0 s7 ]  W" \; n公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
4 m/ h" Q1 E7 D4 g8 }2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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  z) B+ Z* |5 ?9 g
起司吉列雞排         & e3 R0 G" U2 M3 K& Q" h" Q: Y
【材　 料】
! C2 e$ c8 y6 j. A9 g" B% K; v) p+ A$ U公仔箱論壇A.雞胸肉         1/2塊
' z, s4 a1 {, x( g* X6 F8 gtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙- R5 U. n/ V4 v% z; `4 h/ i9 \5 L- F& W
味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  A' j: Z7 M1 i1 N# M
洋蔥末         10克
; d, ], Q' _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克公仔箱論壇4 {6 @1 X5 _3 R+ W/ B) K# K/ t9 Q" i1 n, w. h
馬茲拉起司片         2片
* [1 A3 q& a9 k% q  N* P4 i) ^( ZC.雞蛋         1顆
& @) v6 B: C$ h3 g! r% ?玉米粉         50克5.39.217.776 O& q! Z" v8 {' i9 b
麵包粉         100克' t- w5 q+ u9 k: k7 C( u
5.39.217.777 n) H& P" T4 k9 F& t" F) v
【做　 法】7 t( ~# j7 i/ s: m0 n
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- h' M% ~6 x* `9 @; s
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
9 v/ j% L2 z; ~6 H9 t- v- A5.39.217.773.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb. z. z3 V8 k0 @2 V7 X6 E  L
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
3 _6 n% ~) U1 m公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
  W) T* b9 x1 L0 r' ^% o4 ?) _  ^公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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5.39.217.77& l% q( M/ N; h6 l. ?& D5 S  n
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 q1 ]9 Z8 `% `9 F! l
【材　 料】公仔箱論壇: n% [( i. n3 e& Y
香酥雞肉條         8兩
& p; H5 r) U+ D: R公仔箱論壇西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb; f; W4 c. \- I5 y; H7 U- E! E! s
紅椒         1/2個- I4 b7 L; z- w; v( v
黃椒         1/2個
' B4 n1 G: }, p$ ~1 T公仔箱論壇紫色生菜         3片
& [" [3 x# l) @+ U$ y公仔箱論壇蘆筍         2根
8 Z2 }2 p. \3 u公仔箱論壇美奶滋         適量
8 t1 O% j3 l$ s1 m6 B# c& N' `" I8 k: @$ d- p$ A6 Y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 m, B9 n0 G8 X' L* ~
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
- i( q& I( {# R7 e1 y5 L0 g  g9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
: P3 h2 Q( Z7 s! z& m4 ]1 U0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( u9 B  s/ T  U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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( h8 B0 p! U$ u6 I; ~9 c  K
紅汁雞肉餅        
+ {8 a: N. o- k% z5.39.217.77【材　 料】
0 W7 q: W4 C  @雞胸肉         200公克
9 T& O7 a1 y$ ?* f" b3 R  m7 _3 gtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
0 q& I9 F3 c5 N4 [& _# R; Z鹽         1小匙
# D/ V  F8 P. {0 l; S5 M. u4 H蔥薑水         1匙
2 ^6 x4 s& L+ ?% e" J, [5.39.217.77巴西利         適量
( M& `# L! m* j公仔箱論壇太白粉         少許
; M0 ^$ J  n% l1 X; Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙/ I* s- F7 V4 c+ \9 ?( z+ n0 J
熱開水         2杯
- U' M; o/ ?$ f; C5 c  @0 P5.39.217.77醬汁：公仔箱論壇5 z0 ~- I8 l2 V' H0 y# g* k: x% Z
百里香         少許
% d: j$ w+ F* f0 L6 {  `: Q紅酒         1大匙
! W9 L3 |% E2 T+ a3 y4 a, A! ~蕃茄醬         2大匙
; l6 N7 `( D' d# u% ]. P蕃茄汁         1/3杯
7 ]3 R7 [. ]+ \8 }" N* ~4 j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; V8 \6 ]. H) I/ k
【做　 法】公仔箱論壇- a+ g7 [: Y. z( r
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
/ E5 {% q" @' k8 x1 `; V4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _( _$ }. s% B% \
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 Z2 Q7 w2 W( h
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。- C0 g6 e( c! r- b
【備　註】
6 V# r# B& m3 H  D8 N- \/ N$ d在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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6 M9 M3 \! h* ?% T% G* A1 h咖哩炸雞         5.39.217.773 @0 ]! G5 X* x
【材　 料】
6 M& e1 V2 \4 d& |# stvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
0 V, F  R* ]. S9 w5.39.217.77B.脆漿粉         1大匙
) K# n; B! _* ]( p2 d蛋         1顆0 }* u; I$ }( I
水         少許
! ]  u4 K3 ]+ A, h& |公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* G/ s) M" Y2 M! Z
蔥末         少許
- T3 @2 u0 K* Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許/ h, c% v& F  F( c: Q# B
咖哩粉         1小匙
$ h! J4 R6 l( P) _  u: j5.39.217.77砂糖         少許' G" A9 P1 X" e4 I: k1 ]
牛奶         1/4匙/ v; p  o. C; h+ k) I, j1 g
水         1大匙5.39.217.774 T; R+ Y( q3 o) g5 I
太白粉         少許公仔箱論壇0 E/ x- T4 x; N9 f) y2 `- T; U

4 P& N) l' a3 X9 _; |2 t【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 y& `+ K( K# X6 V7 J( {3 Q3 l
洋蔥末         1兩
3 E7 U/ f! T; P! C; w8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
. M: `- o! K3 A5 O1 u; J/ a公仔箱論壇薑末         1兩5.39.217.77& S9 }# \4 c' p9 Y2 V4 W' w1 f
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 [' v: M# p  s1 L
雞粉         1/4小匙
2 X! ]6 F9 E% n8 Y1 l  g# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙( o+ U3 G  }5 X" k! o0 Q. o
鹽         1/4小匙
; i$ s% \. ^2 g) |5 g5.39.217.77
- A3 |# W1 j& C% J( J【做　 法】5.39.217.77) v# D* `; T# s' y' Y
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇% L& D4 N: J5 r/ |# K
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。6 F! N0 z% h9 h) I* @9 T
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇% {8 c4 t/ M- f. R) {% L
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。