BeiDouChef

  c) _8 q' F- f0 X9 k& U+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
' f0 |. S5 i+ Q/ D" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 [+ q! N" ^: j( C* s7 q3 |蔥油餅         1張公仔箱論壇' ?: U7 U# ~5 j% T; z
雞胸肉         80公克' G+ a7 i% R$ p0 I; Z! G( `
蘿蔓生菜葉         2片
; A3 l  `2 l- d) H紅椒         適量, c  Q+ a; ]- h
熟松子         適量# B$ t/ q+ G8 {& ^
沙拉油         少許5.39.217.77' U3 e2 }* [; T' V

3 c0 q3 C: N" e+ ?+ S9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" Z! N9 [3 y& p; m: D( Z, o, G5.39.217.77青醬         適量. v. ]2 z: F6 X' {& o* X7 P' X
: I  a4 t$ V& r
【醃　 料】
) e% F; m5 v6 G- n/ z2 F' `/ F5 e水         15cctvb now,tvbnow,bttvb4 ~  \) M- U! G) V
米酒         5cc
9 G% Y; H' A) N) }/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
$ B! O( i- L- xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, U2 S: Y7 m# gtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q; o5 S( U" q3 [
香油         1/4小匙7 C5 d$ r: B6 }7 [
太白粉         1/2小匙
7 ~3 U/ h) X$ R8 s% Ntvb now,tvbnow,bttvb7 `; O& a1 S5 Y  s. f" S* m
【做　 法】公仔箱論壇2 v, L+ p4 l" M' h% A* M: p% x* y0 U
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 {6 y4 V9 ]3 R: Q. o  q( F8 s5 x
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \: _% p! ]: ]2 B5 y+ z
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
4 B0 N3 N* |4 V" |+ p) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
$ ]2 T; @( m# q, [( S% J5.39.217.775.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 }2 @) F3 t/ O; u4 E6 Z$ u% S7 w雞絲捲餅         公仔箱論壇1 i1 g! B1 j, L0 Y7 D7 A
【材　 料】5.39.217.77# B/ J5 g) ]8 z+ f- H7 v5 ?
印度Q餅         1張
2 g0 ~. [- u* u( N! b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
' m6 `5 u: e+ u) [# K1 _: U/ z蘆筍         4支5.39.217.773 |9 Q. F6 m/ ^; t8 m& i) K
紅椒絲         適量2 U/ W+ v& Y6 n' _1 s
黃椒絲         適量
6 ]3 a5 W7 X6 }9 S2 V3 N( D% `) L5 w公仔箱論壇苜蓿芽         適量
$ G2 k6 y; {+ u( E* o+ q. i沙拉油         少許
# `1 f4 y, g7 ^# @" y* [9 N6 b7 w2 [公仔箱論壇
, @$ _5 Y% ]+ m7 T$ p5 I% Q6 p  vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% B$ R; }' H# b. s" B% j
鹽         少許
8 h9 S1 w) B. g0 k8 v, j公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
1 S% [' D) g! J8 q9 f2 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" h  Q& |' t- x/ k% X  J+ y; M' H
【做　 法】* D9 E) D$ _- V  }. o" U! i7 B
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
9 x( s0 n3 ~/ x) M2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' P" l# ~4 b" F6 r, c5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 K/ m# Q; Z3 w( z% ~
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇# _8 }: p9 F0 ?
洋蔥雞絲捲        
7 g6 f: W* }: k2 |7 H【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 H) F. p, [, J) J" E& o: v
燒餅         1副
  ^0 _" W7 f' ^; t  R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克5.39.217.77* ?' R, v3 Q4 O  B: H3 R6 w: s
洋蔥         1/4顆5.39.217.77& f1 I: e3 L! V$ \" \+ e6 `
紫高麗菜         適量. k% j' f1 {9 W! F% x3 r
紅椒         適量
# S) H1 P! V# u, [# J% e西生菜葉         2片
1 \4 E3 B6 V! U$ Q3 u, t公仔箱論壇沙拉油         適量5.39.217.772 z9 Q6 h% f$ I8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& F5 e! J9 q9 ?# V+ i1 S
【調 味 料】
2 q! L- o4 \3 x6 c, v; h# ]鹽         適量7 w3 C. l+ q5 [# F
黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! s; W7 \7 G+ p% ?9 f) ], h- T. A
梅林黑椒醬         1大匙% z( K7 v: k. L6 h% V1 F

/ D. i3 O& Q  e5.39.217.77【醃　 料】5.39.217.77) [9 S; N7 y5 q/ p1 k5 U8 [' e0 K) [
水         15cc
1 `- j+ Q: l' L# S& z5.39.217.77米酒         5cc% L6 p" h5 F3 ]9 g" f
白胡椒         少許
* r3 j! [. v8 g- L3 N鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 f# N& J* n( I& ]% T& [" {. z
白糖         少許2 q8 H0 u( }+ O, h1 C. }4 A4 f2 ~
香油         1/4小匙公仔箱論壇; d9 U( i& R8 j: }
太白粉         1/2小匙
  n. s  x9 @: L: q0 H* r7 q8 h8 R
【做　 法】
' X$ F1 @* h9 N: Z# Z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
4 Z. `% M" x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' F# B( C0 M" Z" o: s3 B) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.77: b, w+ z* {4 I3 C* V' D* J$ m+ ~4 }4 v
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
8 i) l+ Z/ ~# Q8 Q# d, ], c  `& k) ~5.39.217.775.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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3 J! C4 D/ g# `, d2 f" c  z& f" G1 y5.39.217.77橙汁雞腿排
, a3 p; u9 L) Z8 h/ ]- A4 R公仔箱論壇【材　 料】
" T  ^! J8 L; Q% o' n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         2塊+ ~3 ?5 ?0 ~, F5 q4 C  Y/ T
麵粉         適量
2 [5 j8 |: f: r1 \3 H) g公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量
- K$ K# X: n  Z5.39.217.776 [6 m" E  x/ I/ T4 F
【做　 法】公仔箱論壇4 Q! `; t' J' B1 e/ _; x
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
/ ~# ]; N0 I; r$ v/ S3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5 h! v0 X$ H$ v  ?6 Y& A$ \
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z9 m3 K# r7 M$ N, Y; m
【材　 料】" h( X6 S2 _' N3 Q( e
雞胸肉         60公克
& x: e. y5 i% w. c7 L捲生菜         2片
7 P( @3 h3 }% X" P' Q- ?& F1 j5.39.217.77苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) |" c% m% b$ e0 _8 |2 |# ?
松子         5公克5.39.217.777 u+ U; @8 {0 G+ i# \0 |6 m8 B
羅勒松子醬         適量
% ^0 @" _* w0 g+ x# r6 I公仔箱論壇
4 j8 _) P% U4 o公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 e$ l- r& D# b& E4 {
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; c+ g4 t" x; o' I, Z0 l
鹽         少許
) J: Z7 {) ?+ u6 U8 G8 j5.39.217.77黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 Q" }. g3 ?* y7 a
# l( `4 s. i' o5 D0 V) ^% t8 M( H
【做　 法】
. i0 |" [/ z3 Q; f6 `; Z6 H6 X1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
5 {* k, p4 {6 L2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。, t; \; e- W) D' j  |4 l' V
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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& c& \' b# U$ `/ v, Q% c意式雞捲        
2 U. E5 Q) r5 ~【材　 料】9 |/ l; r0 D4 }: S' k8 m0 I
雞腿肉         200公克
5 T0 v6 h8 ?, N8 _+ P4 i7 q3 T洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇9 c; j" U0 T. S7 N; O% x
蒜頭碎         1茶匙
0 i$ X7 j$ G4 K蕃茄碎         3大匙
  F0 K' X+ c1 N" R% t& A3 }3 {5.39.217.77蛋         1個
7 p/ F- h3 v$ y! _) p5.39.217.77奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [: S5 K2 X0 [; m
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* O$ j2 _) `
白酒         50cc
7 P, j0 D9 E: x( Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: R( r' I' B  q9 p/ S  a
【調 味 料】
* L4 n" X# T, w4 ^/ Z1 {義大利香料         1茶匙
6 d) D1 C' m' u: h5 u; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
: X0 P2 D* {4 z5 R" k2 q: W1 S鹽         適量
" h: l- z" v6 \" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量" c0 r; c* ^" x, E: l7 D$ G9 i
5.39.217.770 e5 S( L2 U, E( ^, U; g" e
【做　 法】* e+ _( C) ?+ a& _* v- T4 ^4 [
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: U& d4 ^2 u  ~; z8 v# r
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% X5 Z! M' T# A& L6 h  R$ I5 G
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
, F6 o$ [7 F8 c4 n# H$ L4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。. a5 A  T* g9 h
【備　註】- W. S$ l! M. S/ Z$ H! @
建議醬：果香咖哩醬

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. y! b* _. ^6 U! U$ ~8 G- z( _蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ j5 b; T+ d7 u  T' t$ f8 }
【材　 料】
1 f9 z8 q9 q9 n; B去骨雞腿肉         1付
" f' i& z  ?8 ^. p* Z公仔箱論壇蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb- x9 m; a7 z7 f3 u! y8 s2 f6 S
蘑菇         3粒* D& X7 }: E9 F5 _
洋蔥         1/4顆5.39.217.77) `2 C0 k/ f' F( g! Y& z2 z
青椒         少許
! O/ O! ?& b& @, M# f. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
! Q8 R6 }! ~8 i4 M6 z罐裝蕃茄         1顆
# b1 L/ f" c; \+ e公仔箱論壇月桂葉         1片5.39.217.77% v7 @% e9 Q; x/ J0 \
低筋麵粉         1匙
. T3 @: @0 [" E5 n' P% Q# p高湯         200c.c
- b2 |% Q8 h7 P2 [) h. W5.39.217.77: K/ ]: X! W$ g) r' f
【調 味 料】
% T, }2 B1 A/ a4 l5 |白酒         1匙
* m- o1 q* y, \6 @: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
. A1 w/ c, X7 `公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' B4 E- G% q" v' I
鹽         適量
7 m) r; b/ ^7 l5 h3 j/ d; L糖         適量* g" ]5 i4 Y5 q, W6 F% {3 a
) r2 O* n% X' T2 s, f
【醃　 料】
) G# P$ J+ Z9 ]* W; V/ b3 Q( T0 |米酒         1匙1 H* R2 {2 v, c- H6 j) a( k
鹽         少許
# ?3 @5 @3 m( a3 {5.39.217.77蛋白         1顆
, R8 t9 j, Y2 A6 G4 z5.39.217.77太白粉         少許
% d! B7 u' y# h公仔箱論壇醬油         5～6滴5.39.217.77* r# ~( p$ g2 C
糖         1/2匙: M5 d3 @# ^' s6 Q2 f/ ?5 t- G

6 M+ n- \5 G* ?5 Y  }5.39.217.77【做　 法】# J% d  U5 D5 m0 H  g8 {, h/ U2 l
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
' I- @. |# M- C6 A, u) w/ B  z; ftvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) q4 x) c1 }8 Z; p1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
8 B* F# m% I" N+ m2 n# }5 B& j4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: u% u; }9 P) J% A' {/ J% I9 W/ \5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
. E, _4 v' ~/ ]; L3 A5 L' S3 r5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @4 g; R! j7 n
藍帶雞排         1 I5 d) r0 X' g- A' U0 j  k7 J
【材　 料】) V8 ^% W- q2 _
無骨雞胸肉         1塊
) Q; n9 Y0 B- S/ l! ^; |% `, Z8 \& m公仔箱論壇鹽         1小匙
8 u( l# w5 \8 S4 U: R3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
8 s& U) t& H" r- ^# S沙拉油         200cc
/ h- W5 A6 n' T' F2 p5.39.217.77麵粉         適量
/ m3 y+ z. q& W. c9 c公仔箱論壇蛋液         少許
/ j& {9 i0 D' V" h+ ]0 U公仔箱論壇麵包粉         適量
( I8 q( ^4 H4 e6 P, }( [- O$ `鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ ^& R, d% c; m
- K8 k( P+ B  W2 G& z
【調 味 料】
5 T- Q* k) Y) o5 utvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  n4 t2 K: c' E" X9 `# K
蜂蜜         1/2小匙
( u! H  p; z1 R' T3 H" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙公仔箱論壇5 M% E, a! i6 S* v( I; u9 O
tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ F! \) e8 i4 B4 s9 _1 `' v. M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 Q# H' x/ R! g4 r
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], R6 C: j! o6 b  D" k$ V
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 v& B' o% _- g. T
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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- H3 p  a  |  C( Q5 r% M5 o& z& j公仔箱論壇蘆筍雞捲        
" p: W' v6 W& L【材　 料】公仔箱論壇3 g  {$ {! s! `: H) K3 n
去骨雞腿肉         1隻
. h! \& i8 ^5 F5 P- xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙1 {& N/ G; R0 k" `$ _# f& o4 p
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. O, ~+ ]$ @$ v( E/ h$ K
火腿片         1片3 L. V( |  [- _
蘆筍         1/2根
; L' s: `) Q- h& F公仔箱論壇鋁箔紙         1張
7 |8 O* R! E" otvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量- \, [& n; n; Y4 {0 S9 _- G- C1 X
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. W, \: E# T
麵包粉         適量
- C) o  j# v8 K' ^% B0 n! f. {8 I+ ?) z, x! Q' E
【調 味 料】
. f2 Z2 E/ w# _tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: T1 m# U. ~  r
綠芥茉醬         1大匙
, _, M& U/ U7 e% J& P' X
, h$ C/ N- a4 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 R3 ?2 x! C
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
% N  P3 o" B3 g  \: Y7 L  W8 U9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
0 P0 D3 d- A; d) \0 Q. F2 p3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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1 o7 y$ d7 @' w- F" z3 y2 o: K) d* I
火烤雞腿佐香橙醬汁        
7 T/ f/ U$ e2 ?* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 `! _- t% W& k# P* y
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇) @# @1 ]5 |% P* s
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* _5 B% j) f- _- s5 E' P- m
【調 味 料】) H. z; h- |. Z# @- B+ v
A.白酒         1大匙公仔箱論壇. D7 }" q0 S1 `, b
百里香         1/4小匙
0 C  z  h* n7 G8 u7 T8 |醬油         2大匙公仔箱論壇+ v6 m, f( S" L* G( {
鹽         適量公仔箱論壇8 e0 w7 z3 E, c* b9 o* E
黑胡椒粗粉         適量, o1 S1 z: x/ U2 Q- U  {
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. o) }! _% `$ h& b% Y
低筋麵粉         適量
' v) z% \" h+ |/ k5.39.217.77細砂糖         1大匙- a' {& A, L( r4 j; m! U( x
C.玉米粉         1小匙; W) d% ?  M: y4 w9 s1 y# _1 y2 U
水         2大匙
4 @6 {' Z+ h$ D" `( A! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( n& c$ L! ?9 d7 m* a# X* F5 _# @( ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 E- U; I4 g, t* w$ u
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 G( `9 C8 K1 [5 f& d
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
: v: H5 a/ R8 Y$ m: g5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
9 a! F# o4 j3 |; [  ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 M2 g. s7 N, `& S6 w公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
$ j9 h! ]1 F' o' {: X- I! |" O5.39.217.776.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77$ W* R3 O. v  Q0 w
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。; [% s8 }9 }, j/ A; ?' Q* ?5 |/ y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。5.39.217.77# x" m9 @# r: a& m1 _0 r
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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3 N; H7 ?* J9 G& N3 {0 N2 J, q芝士雞捲        
) k. x- L! C9 W! c公仔箱論壇【材　 料】
) j9 ~1 t2 r1 w8 Q6 b# I5.39.217.77去骨雞腿         120g
/ ^% V( H+ ]- g9 Q9 I+ o: G, d公仔箱論壇菠菜         2葉
0 r6 c" Q! d9 Q馬芝拉起司         20公克
/ P8 e; Q. V+ I- C5 s5.39.217.77麵粉         適量
) V' L7 K. \' s& k$ _0 i麵包粉         適量: W9 ^8 Z2 U4 i) v# n( f
蛋液         3顆
. o1 I: F4 L* X7 n5.39.217.77錫箔紙         1張$ r7 z: y# K7 Z+ b* x6 d

: D* k4 D& J, i+ n8 [+ |: Y5.39.217.77【調 味 料】
0 f9 s3 [( ?$ ^/ X3 x9 m& f! }5.39.217.77鹽         1小匙公仔箱論壇- A0 y: H& u8 `& \
雞精         1小匙
& |$ O1 R/ ~( N1 C& X" ~* s5.39.217.77蒜味芥末醬         少許
$ E; I5 F% G+ e. x
, |  N7 j% z' n2 x: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 G' ]/ F7 X# X' ?6 |
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
5 N9 D; e4 D9 L& z# U2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。' x+ i' m7 e) T
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
1 C3 B8 `3 s& r: z4 Y/ c: L$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.772 a# N5 v$ L- y% E
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇4 T& U  m& K3 n3 A3 B
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
' n2 v8 e9 }; y7 a9 B% {$ `7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ J% o' P" w) Z4 N$ v/ I0 H
起司吉列雞排        
; I( h0 J! N2 V# P  @& _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 ?' ]  Y. H) u7 y. f
A.雞胸肉         1/2塊( W! Z5 C) ?: t$ w# r1 Q+ P
B.鹽         1/6茶匙
. D7 f, v- _2 ^* b7 }8 u+ q/ u, Mtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
6 C! P" Z  m( h& d9 c$ @洋蔥末         10克; @; Y) _# |  J2 G& b3 X+ S, {
蒜末         5克; |1 U' H. s9 x" w: Y4 z
馬茲拉起司片         2片
" l4 }7 g7 X# }7 ]4 zC.雞蛋         1顆公仔箱論壇: a: q) u1 C8 a/ q) n. u( F
玉米粉         50克
8 e2 ?! [3 \+ A, u公仔箱論壇麵包粉         100克6 H' {( m% W! n( x

$ D5 J) h! j$ {. j0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 p; U( ^& @* t" v  ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
! ~4 C: j. N& I* N6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
/ r) m! ]4 h  C3 L1 }7 L' \* ^) e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
1 T6 b8 L( y2 g9 c4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
6 x# [) l/ B7 M8 M6 m5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.77! E& R8 @/ o. {+ H, b$ t
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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5 X" l5 t0 c- U2 T/ ~炸雞沙拉         6 Y2 h. u( s; ~' K$ V# n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- ~4 J* n0 m6 I! Z
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb/ }# r( r. ^3 Q% S; \
西洋生菜         3片公仔箱論壇/ c/ j6 u( j0 `& F% Z6 N, ^. K
紅椒         1/2個
! k# U  {2 ]7 m( B/ _! v5.39.217.77黃椒         1/2個) F* d5 F: B( ~( o. Z3 w% z. A
紫色生菜         3片
6 A. g! Q$ h. ]3 Q" S& |蘆筍         2根5.39.217.77% m$ V! L. J7 y$ f0 z
美奶滋         適量公仔箱論壇$ z. a. M  b5 y% U# f; c3 B
tvb now,tvbnow,bttvb# y- C5 N  X* E: n
【做　 法】
! J8 k' m5 h9 j5 y2 s# c2 Btvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 A5 H+ ]6 ]0 k
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。5.39.217.77+ n, a6 U9 a( ?2 p" h6 f( @
【備　註】
# n9 ~! r  o' c1 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

0 R, I7 w( W% O! v
紅汁雞肉餅        
8 i- r# i7 j+ X7 h$ K0 X# F" _公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇( ~  r0 u6 \3 S; D& P9 l% X
雞胸肉         200公克
' ~- Y8 K' o- x/ U5.39.217.77荸薺         5顆公仔箱論壇0 B3 I8 v+ o6 J2 c+ w! U  |, N0 F! V
鹽         1小匙
( n' |- a5 R) C8 V# I# Q公仔箱論壇蔥薑水         1匙$ S. [2 n- O  x4 Z! v7 j% ?
巴西利         適量
9 g4 c; T5 r5 m5.39.217.77太白粉         少許公仔箱論壇& I+ V& v4 q$ Z5 d7 k$ S
奶油         1小匙
& z' O' E) A" K8 J% u1 f$ z- ntvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
& ]  C( L- a0 f, v% q' Ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁：5.39.217.77, X; X9 f5 d; j1 x- S1 W( r
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( Q# K2 g( l, Q" t
紅酒         1大匙公仔箱論壇  T( t* a: `2 |* s+ x" Y
蕃茄醬         2大匙) \3 }1 \3 f$ d9 @9 S6 R
蕃茄汁         1/3杯
# \7 l3 P$ ^9 ?3 u* A' t: {5.39.217.77
0 b0 ]  R" w. y【做　 法】
& H0 `* A, N! j5 a# |6 l1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
. B8 |4 \0 A/ N$ f* i5.39.217.772.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) b+ _+ \6 D4 b
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb* B/ z, T: C1 m
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb* e4 ^8 K! L' Y) q$ K  {
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ A  E7 n# q4 n
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( [7 D' P  o" j1 {+ s% n3 b! g) J
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ Y9 S! B1 u8 Q3 {6 i
【材　 料】公仔箱論壇* ]& `& C* T$ ?
A.雞胸肉         1斤
. |3 _2 M8 h; D5 t. {# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
" ]3 ]' N. m0 j( D5 \; F蛋         1顆
/ g! T" f' {/ S# f1 j6 E: ^' P公仔箱論壇水         少許
! n/ O1 ^  I: n) X" rC.洋蔥丁         少許
4 q& @& j& r. J+ {tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許
: V  S% Y: P2 c, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ {4 X, u% |. Y! P
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ x/ l. h  a) e
砂糖         少許
1 r- L& a, J# ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
: M5 q% D- P2 l/ x2 F+ \- xtvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙
  G3 _5 b" r7 @! A& f( L+ `5.39.217.77太白粉         少許5 F$ L' k  {  G1 ~% I

9 g* ?+ L& P8 a7 e* E1 g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
: [6 s# ?7 {( c# A9 n+ ^. @! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
% u9 W7 u0 P6 W7 n8 N9 Z. \3 Z; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩5.39.217.77% w" z- t" h) M1 D
薑末         1兩
8 u  |& X! p. ?- S4 ^9 ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
4 ^  s# h5 K, S  w, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
$ C' v8 A) V( A酒         1小匙
# F7 c% W; ?5 ]' G6 _7 ^1 C鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# B, q! u3 {  `8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: |& }) b$ c/ o
【做　 法】
/ ?+ l, @# U# O8 o& o  L(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 j* R+ B  }- g) Z
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
$ X6 R0 T4 @7 \0 T% g; R1 }" O6 qtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。+ W. G# B) h% @3 x/ O1 x- z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。