BeiDouChef

' M! r, F9 A7 _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
& R+ r: v$ [8 G8 ^* z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 R! D7 p' ?$ Y( z3 z7 ~! _7 U6 Y
蔥油餅         1張公仔箱論壇3 z5 @; g/ N. H0 ~: w
雞胸肉         80公克
/ v9 m+ E! I! P4 H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ b* q. P( ?- A! s
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 P1 C) S( J3 u/ i3 z
熟松子         適量9 J; q) b( b" `1 r
沙拉油         少許+ f2 N2 K) r2 Y0 E8 G2 K9 l
* v& |$ H- {. J* f# b* C# _1 b
【調 味 料】
( Y- h( v: F7 Z: l' l1 |  R青醬         適量
& o, o2 \2 I# q& _) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 X5 {3 d& Y2 H
【醃　 料】公仔箱論壇0 E9 |' m; N. _
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 Y9 n7 W! ^+ ~" @2 n8 t+ X
米酒         5cc3 H, X9 M9 H2 ?
白胡椒         少許
) y2 H1 z' l+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' j0 d$ C6 ~6 r8 rtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
" i" J9 F0 P3 h0 I5 y6 I6 t/ d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙/ N; a* r. @* _# p' N9 @
太白粉         1/2小匙
/ M9 w7 y0 h0 F+ V" n% H/ \* [$ j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 s4 z# N& ]& j. N
【做　 法】
6 R" G: t6 [% r4 o5 h5.39.217.771.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.77% v" h+ W6 b& m2 d
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 o3 C9 a) X3 p4 n! p公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
/ I; x. ~& N! e+ {公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇/ l/ }5 {/ x! O/ D( C/ L
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ ?6 G1 {( ]% }! H% H+ a: d
雞絲捲餅        
2 r0 R( P9 k4 g) I" b# }/ a3 z3 K, N公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77" k. V' ^! p) Q4 y  h
印度Q餅         1張
" }, g* s9 T8 ]2 J3 L雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) F4 {  e) w6 O, d! P
蘆筍         4支5.39.217.777 E0 C1 c8 G  E# U3 x1 o3 `$ k
紅椒絲         適量
% T; I1 Y& U7 T9 ?' R$ p5 m3 c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量+ K9 D$ C; X+ q) |9 K, c
苜蓿芽         適量
6 Y! `( `/ F, E* I$ t公仔箱論壇沙拉油         少許
7 p+ C/ S7 d+ Q0 @( G4 p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 }: y; N. @% z8 M9 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j, I% m4 C9 ~6 ?# R. p
鹽         少許/ w/ }0 w6 r6 Z( Q
優格奶油起司醬         適量
- t" S" J! d1 U! Z! e; }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  H. @, x# U; v, D4 C
【做　 法】9 [; C" `  n  ?$ T+ U
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇" u; G; x' x: m4 h: u6 G( u2 I4 [
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
1 P/ ^9 G' P  jtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.774 W8 b% f: V1 m5 Q) N' ^* c* `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77/ W' }2 T5 b- E4 ?9 ?  I1 X
洋蔥雞絲捲         4 F& e- X3 r) X$ ~1 z# L
【材　 料】
- _' p! c& `% j6 O( K燒餅         1副: B* A/ H3 _; B9 p) [
雞胸肉         80公克
+ X( y! D$ T- U% }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb. F9 H' V" K# v" G
紫高麗菜         適量
6 t8 T" z& T" D8 R$ N4 M紅椒         適量
  S/ X; B2 h, G1 R* ^$ p$ |: h( R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片& \0 l+ s7 i, H& \& l. |$ Q
沙拉油         適量5 d5 [6 L5 D. {) J' q$ J: p
; ]/ U2 Y8 k) S& Q; G
【調 味 料】
" @# c) e/ e& ]6 S# S( R. y鹽         適量
! o: T: b. R6 I& _黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! }! ~7 w8 T7 ^
梅林黑椒醬         1大匙5.39.217.77: w) Z: C  [4 z, }8 G

4 \- a6 Z  T4 a) _" h  N【醃　 料】
1 r. u& N! c7 M% X( {% l$ w% Mtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
4 f$ }6 ~2 Z% x$ \3 `! f. j米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 @5 j' P& b8 V% k
白胡椒         少許" A% `* M/ g5 q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ q, G4 P1 h4 E$ x4 x* Z/ m: _
白糖         少許
0 g& h9 K, f. q5 h2 x" i公仔箱論壇香油         1/4小匙
% H/ u0 _/ o2 b4 E7 K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [4 q$ |; ]% m9 \" \, t4 u/ K0 B

: s0 ^+ b0 }" |' Q1 N/ `" d. `$ \& ]5.39.217.77【做　 法】
8 V/ a' U$ e& s4 Q5.39.217.771.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇! |  v& Z! N. t
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77% }% {7 Y2 F- V# s
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。( F' Y& @! T) d
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 D2 f# g, P7 U  n) ^
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

4 i$ r' t& H; G8 {$ p公仔箱論壇橙汁雞腿排 ) w) V" t& G) F
【材　 料】
( c$ _1 Y7 Z, x8 F! d6 U; O! n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
- U" f5 F" S1 o/ ^) ?) L  Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量% D: P( G  Q: P3 {
橙汁雞腿排調味汁         適量
7 }  u% [/ R1 Q6 ?/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p  |: P4 y/ X' W7 {% b7 n- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77; J! a1 L5 f; ^8 f
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
# u% Z$ f9 }- ?% a5 B7 ?9 y) b& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

* g5 x: t, k0 J6 f/ \4 v& ~: E煎雞片松子沙拉        
" F. o% T6 B# J/ A7 p7 ]1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; h3 f/ S4 h# {8 I: Y5 a- m% \雞胸肉         60公克1 Q+ E8 A6 C$ {! g7 K
捲生菜         2片
8 w7 O( Z- ~- k9 H" |# d/ N+ g5.39.217.77苜宿芽         5公克
. k, {, B' w- r- s5 m# Btvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克
  P) F, e% e3 ^& q+ P' R" t2 j; vtvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量& J5 C; C" w$ m! W& t

6 T4 I6 ~: J$ ?5 i, [* n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
! \  E' z, x9 b! G$ W$ ]& l! ttvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
/ |: Z3 r. h4 @6 w- z7 d% R公仔箱論壇鹽         少許
. g$ k- ^1 M! ^: ^7 U5 V0 @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
& n0 {, }6 g7 W6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [* d4 J0 V) v$ K  k/ o3 j( vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.777 f% b9 }& K% w8 S# h! _$ o
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。! \6 x* @. ?' I. b0 u/ M. i
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。& T& D# i0 Y9 `% M% Z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ H! E5 k. p; A5 z5 q# _) {
意式雞捲         5.39.217.77! `% F# s/ B1 {
【材　 料】公仔箱論壇% q- ^$ ~4 E% C& T7 w
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ y: |9 }% w" b) A5 T5 _
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: s  y1 G, M" ^) Y4 j
蒜頭碎         1茶匙
) O2 q6 z* Q/ p) q- f, t蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇7 ?! n7 w% N9 T, a* ~! t' z
蛋         1個
! _1 u3 D8 v. C5 L奶油         50公克
+ L; Q$ }7 u4 ]7 \# ]" @+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 m  Z' I5 q. k0 ?! x! x: j0 ]+ _
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 J% X& E/ p2 D# N! R/ B
: O. U2 W4 d- B/ X! L/ [9 U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 x' F; N% Z+ C" l7 O
義大利香料         1茶匙+ K- I, V0 ^8 v
黑胡椒粗粉         適量
0 k/ Y7 ]- q5 F+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
3 I! f5 v( z) j0 j5 _& \2 x# u5.39.217.77糖         適量公仔箱論壇- m1 J1 k( f: a5 M$ e

$ |6 S" I1 g. e/ P& Q, m  ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77" D3 H  ~5 R0 l! g3 S; f7 \) Q& A6 R
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) C) r9 y' q; e  q. v% v# m+ C
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.77$ b5 u: C, H$ Y6 T7 n
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
" S) p$ T3 A$ p9 r% N( a8 n公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇1 a. q1 s. e3 P& g" f. V
【備　註】
. S% a2 Z8 D: e' w0 [& `7 Wtvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

" h0 G: h5 t8 A, X) I公仔箱論壇蒜香雞排燴飯        
  f3 p; i5 ~! I' \3 ?( k* F& N【材　 料】+ J3 q6 s5 d% c& _' B
去骨雞腿肉         1付
* L' n$ K2 X) u2 O2 M公仔箱論壇蒜頭         4粒- c3 j0 q; S: R7 v( v% u% `
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb- ^% Q6 T* O) ]7 c. A# g
洋蔥         1/4顆
3 V$ l* [/ \$ U( y0 A5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
- G$ A) r6 Z" Z9 m& c$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許( F0 F8 z2 F3 M1 k: ?1 g
罐裝蕃茄         1顆
/ O# T& s' p8 Y1 V月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb, W* u! B" H* [5 v
低筋麵粉         1匙
. Z% j) _3 O1 X; @. n( ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
- `* @  P8 b9 i( \% A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, o5 ?" g! e. z+ w' F
【調 味 料】
2 _, A- E- q! jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
3 m) W( f& H# n4 r, {  E& ^公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( r5 [1 d$ w1 `  G
匈牙利紅椒粉         少許
# F* S+ J0 ~9 v5 j( p7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
# e0 S2 Y% F: @2 e% g" ]/ U! a# F公仔箱論壇糖         適量& b* i+ |6 |& k! S% T4 @
  O7 r7 X5 \& {' `: U4 g9 y
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, r0 o+ ]" v2 n  Q+ B5 f( T# @
米酒         1匙
9 z5 d: F! Z" o* Y8 R% H+ t5.39.217.77鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 V1 L& B: W) [
蛋白         1顆
: s& k; \2 x9 _% L& @5 o7 ]+ \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
, ?5 V8 h6 C" e+ [5.39.217.77醬油         5～6滴
$ M0 ^1 v, @6 k9 A+ Q9 \) K公仔箱論壇糖         1/2匙& W9 C0 R( t1 R; k+ x! [& h
' Z: `8 e: g0 C
【做　 法】
# q1 K% m% o4 n! o' y% g7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ `9 h/ i3 x6 J# z! Z
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 m! K0 `# p2 X2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
; x) t6 O& h  F! `/ A9 @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇8 K* V/ y- |2 q7 p( O
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。9 d# V9 l; d4 ~$ a, ]2 G* }  g4 o
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  P- T2 D* b; M* L. C
藍帶雞排        
0 I, \" A+ z- E! ?【材　 料】
4 ?" H, ^: J( f! H: u. Otvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 `( ]; t2 l$ v% e2 v4 [
鹽         1小匙5.39.217.77# s: c% l8 f/ D2 X% Q' @
馬芝拉起司絲         10公克
* U# k2 y* F4 B沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 c4 N& v- l' R' A+ R  S
麵粉         適量' y% |' q" H* F, g0 c# s" D- a. B
蛋液         少許
& J' \# h2 B8 H8 G& i麵包粉         適量5.39.217.775 X) L  p/ P9 [" y
鮮奶油         1大匙
- F  a  ]' z6 D4 S- O/ N
5 g0 V1 o2 G: ^公仔箱論壇【調 味 料】
/ ^3 Z- m/ T8 ^( S6 `9 p烤肉醬         3大匙公仔箱論壇) {/ E" d; G3 E% W
蜂蜜         1/2小匙
& I9 a6 r/ `/ Y礦泉水         1大匙
4 S8 p2 T. I! d+ ~5 U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  g) n( A+ j9 W( f
【做　 法】
/ r- S0 h, ~, v+ x, L( U' Z1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
# p1 t* A8 l( i- i$ o1 b2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
* B0 N" Q/ g) N3 ]3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 a- S' e" U4 H* U: K% u
蘆筍雞捲        
" n! Y; v0 \  _- w3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 b* G* }# n7 J' k5.39.217.77去骨雞腿肉         1隻8 ~  o7 f& ]% U; c
鹽         1小匙
: G. Z- G% ]8 e; y公仔箱論壇白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& M5 C; G2 v' H; B
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& P7 J/ F& I6 z5 t' x+ ?
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb, g5 l; w) D" p
鋁箔紙         1張/ |* p* t, `: r
麵粉         適量公仔箱論壇$ H- L( |: Q; ?9 [
蛋液         少許
# n. w, h' }$ o8 i# O麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^8 B1 V. w2 i* W9 Y

' \1 k; u" T) U5 \6 }【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' t! N( B& t$ y1 E3 V* p
黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! G; o# y3 U# ~. K" X# F6 {7 ~
綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇( v3 }1 _# ?& ~  v' d* {& [' j

# y, K" R- G* }; U# M' btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. T* S4 g5 S# H* R. S
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
# n, k: S; u2 U+ |. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
. o: w! P! ~4 @9 z( U3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

/ x2 s& k! \8 R! M, o+ ~火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇: {$ E, m# T. K  ~" \4 H$ X0 r
【材　 料】0 G" E8 ^( m1 C1 A1 S8 ~" `
去骨雞腿         1隻
! s! u# X1 `" K' }公仔箱論壇柳橙         4個
' K" `6 M+ ~3 q' W5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 b. U6 S" M6 @2 _5 _1 h# B3 Z5 N
A.白酒         1大匙# w. d. T- F# q3 Y  |; {8 a
百里香         1/4小匙
3 ]( C( L& ?$ E. B  o5.39.217.77醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: n; X; t2 h- j( Y
鹽         適量
& q" ]9 t$ C3 Q& T黑胡椒粗粉         適量
0 J6 U& X: M2 F1 `) c) a5.39.217.77B.橄欖油         3大匙5.39.217.77% `7 {& h4 U3 D$ q* m$ [
低筋麵粉         適量$ y3 d$ Q2 ]+ X' @/ I
細砂糖         1大匙
, N! _# j( c$ {" }; h8 QC.玉米粉         1小匙5.39.217.772 I, H' P0 o0 o5 I; C
水         2大匙5.39.217.773 I- K0 Z; j# }/ a/ ~

5 Z8 F: [& ]% T5 L( }; p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 T2 }: {$ N+ m公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* e. p* n) P% L9 H( @0 h* N1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇4 R' k' [$ l" `2 `% J% _
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
+ h. {' p' W4 k' c4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 i- p! S8 ]# t, n0 R
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 @) R' V! Z: w# X. `- U" P" e  |tvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
: G4 ?; ~2 F, k) S7 ~7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
2 }, L0 a9 t7 }$ _0 f+ p- _8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。& ]/ F5 s  D& ]$ ~
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

, b. V9 {0 q7 ?$ j芝士雞捲         公仔箱論壇! I% O( d4 k5 J" P5 Z% A1 J$ {
【材　 料】0 t. ]7 J& w0 G3 o6 F
去骨雞腿         120g5 m" l$ V; r+ e4 N1 Q
菠菜         2葉
, p4 g- e2 @/ J" }" `馬芝拉起司         20公克
# B8 |7 v4 m7 g. |$ j  t& W& j/ K5.39.217.77麵粉         適量+ A2 \) R' y. k/ F5 g( c  F8 X
麵包粉         適量5.39.217.77- c6 }6 U& g# Q" }, ^
蛋液         3顆
1 \' z+ R: ~; ]& A$ J, l6 t錫箔紙         1張
) s5 w1 D% r5 O) E. @  M0 ~6 d! }% `3 F
【調 味 料】- l$ |8 h1 Y+ G- m$ ?- d
鹽         1小匙: X% ]- @0 i+ j; \
雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. N$ [4 C: ]8 }8 E5 K" D+ _; X
蒜味芥末醬         少許/ q8 C6 s: i0 ~# O2 s* v
tvb now,tvbnow,bttvb* C, F; A$ ?1 \( `
【做　 法】2 E( Y) C. `. m+ |$ M* y- g
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
( l5 N  C) d$ X* Q/ N5 F. w公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb' v- q5 g* M9 t/ f
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 Q8 U; {. [; Y$ }# r; F$ q4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
2 ^6 ~2 F4 k0 g9 ^) A5.39.217.775.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
( }0 j! l; J# ~  y% C  z, x公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, N& X" X7 n& Q
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

9 j. s2 [' U' h: J公仔箱論壇起司吉列雞排         $ S: F" g+ T! r3 l5 T2 I, |" z
【材　 料】
4 Y( h7 _+ K4 XA.雞胸肉         1/2塊: v: |0 u, p( O, s: K. ?# W! J
B.鹽         1/6茶匙
! H# f0 G/ b1 r& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
9 S- p7 _/ E& g1 G( t洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb) o6 L0 N# |' R8 X, q
蒜末         5克公仔箱論壇) r. P. e+ i8 s. f, b
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇- f: Y& h# c" B: [- G( r' d
C.雞蛋         1顆
& ]. @. ]0 n& W- ?玉米粉         50克
+ ], X+ ?. k3 d2 q) d公仔箱論壇麵包粉         100克
. Q6 H! R& O  L5.39.217.778 A: A/ }' z% L% [. D. Q- y5 K
【做　 法】+ m9 t7 \2 U5 I" V
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
3 c$ @, z/ ?# O2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇6 Q" F# y) d% {2 C5 E
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
: U3 G$ U, ]3 }2 j+ P" k  S* i# B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
; P& c9 u+ C. r3 T1 }3 m% c% z公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
4 t6 Q5 Y( c2 K5 \5 T公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

* u8 s& w/ o* `# `+ w9 ~5.39.217.77炸雞沙拉         # n( C, s7 E3 D* }
【材　 料】* \8 a7 B" K& ~3 T" u; N
香酥雞肉條         8兩
! K8 ~: N7 l. r# Q( T& O5.39.217.77西洋生菜         3片
& o$ @- `2 d( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
$ E2 O1 g' _' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
; Y7 ^, W) A; B9 o) K公仔箱論壇紫色生菜         3片
* r0 V2 f. E, ?# e7 W' y蘆筍         2根
  i/ O: ~5 ^4 p' E4 Ytvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量# Q7 g, r% J8 N+ _' X) ?5 ^

/ N: ^' M+ w, z; Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ X* X, [$ m8 l. A
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
2 a) |* K+ O  v(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
  n' [5 c; R; k4 `' u+ l【備　註】
' G' q: J3 s" Z  q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

" \3 H& A; p) v- L0 G紅汁雞肉餅         % a4 t/ ]2 l& v* E4 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ H5 Y+ `$ |1 m
雞胸肉         200公克% D: i$ S$ [  Z( t( s
荸薺         5顆5.39.217.77% n$ \5 q( I) j1 K+ M2 j
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^/ n" N5 Z+ N9 M# C  Z  o! z
蔥薑水         1匙5.39.217.77- S, ^, R$ I7 `
巴西利         適量
6 e0 F8 y3 C/ }7 w& B" S1 J7 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許公仔箱論壇: |7 o* _- c7 d$ q7 k9 ^
奶油         1小匙
$ w! ?! }& G; @熱開水         2杯
" H! {5 G6 g5 n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
. Z/ m( p  l0 @# `& D( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
3 N% h; M; \6 X  A. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) l& Z& |& y) u6 L8 ]2 @7 o
蕃茄醬         2大匙
, w0 h2 @: O2 q. O$ v0 d蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% k# d2 y5 D; J0 q# r. W

/ ]3 s/ k" Y) R2 ~1 M: c* B【做　 法】
4 n9 y* s1 C8 E1 X) q5 e1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
9 W) r+ ]- M; p公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇4 x7 H2 T6 m2 m& T# U$ F
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb# h" R" A! E4 V" f  v, I+ X4 D
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" P* P, d. A) b! Y9 T+ J【備　註】
4 u+ W3 ~) g3 c% P9 D5.39.217.77在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

$ I4 W5 V% L9 J+ B6 p5.39.217.77咖哩炸雞         公仔箱論壇& s, u4 e5 h# M* M
【材　 料】
# H' r7 H' H# V! V9 mA.雞胸肉         1斤
9 p) \0 n# U7 y/ u. cB.脆漿粉         1大匙5.39.217.778 U" b. W8 }' q  Z3 I
蛋         1顆
. v- j5 j. K, E$ S; m水         少許公仔箱論壇% M# {8 X' ?  n8 E% D( p
C.洋蔥丁         少許公仔箱論壇! n) h8 ^, [8 U+ W7 h# Y! g
蔥末         少許
1 S5 o; P( k& I牛油         少許8 o! Z3 c1 T; \, U; z, D+ f
咖哩粉         1小匙
; l) [! T' g2 @* h砂糖         少許
" i* ^: S7 q( F& ?+ G* P% R- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙
& p( M. k6 Y# y( O* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙  ^% `' O4 R& ?+ e' z4 O
太白粉         少許
2 R8 h7 Q* t6 c. g5 c, T: _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 V8 H0 N1 P  |3 @+ Z  o. Y
【醃　 料】5.39.217.77  W% {4 D3 A% ^+ ^; f
洋蔥末         1兩
5 }* a: o6 u5 L5 B5 K: `# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
) w# \. l8 e: `* Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩+ V$ Z  I( Q8 X, ]
咖哩粉         1小匙
% Y# e$ I8 W; b% G! ^# Y雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ `( K; h& ~8 S
酒         1小匙
* l8 ?; [" G+ c) `公仔箱論壇鹽         1/4小匙$ z4 C* j1 J6 B. G- K3 p5 V
tvb now,tvbnow,bttvb. g0 `2 a' C- }
【做　 法】+ m$ l5 l# |9 F% D2 L( |8 ]) N4 W
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
, w$ D$ W" ~5 r0 g(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。+ i9 t* l* X( n, r
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
$ k. @' [4 s. t5 V  m' c! j(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。