BeiDouChef

6 ?: x6 M3 O) C/ L/ _
青醬雞片捲餅         ) N, r' D6 ]# d2 g; A' W
【材　 料】
4 ?( |4 _8 p- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張
! Q. Z: d1 E0 E4 l雞胸肉         80公克
5 }! s* a+ W2 T- K& w; J  ttvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
* \, L( y  R4 Q: u9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量2 B" z1 |! C; P6 v; }
熟松子         適量
- a0 Z7 p& K* T' c1 t沙拉油         少許
* _! E8 I  F" H# z
# ]8 j& o/ q8 b, y. k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.776 k0 w/ y$ s: R. F% M) i, _
青醬         適量6 p! r& W* x! ^4 ]7 ]

2 N) ~+ t4 |0 a, b& H$ g* X% R5.39.217.77【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 I( E+ {* H2 p: y3 U
水         15cc
: X: U6 V4 c2 w) _+ Z5.39.217.77米酒         5cc
8 Q5 }  Y" ^- _& \公仔箱論壇白胡椒         少許
( d" W7 O. }9 g  ]( t) {/ G鹽         少許5.39.217.77- L! I- h" E( M  S4 k
白糖         少許公仔箱論壇! H7 S: H/ ?- h2 z
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. A) K: s% P/ _/ r( W% L* h
太白粉         1/2小匙
3 L( Q$ C$ N& H2 i: c( K1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  |, E$ g8 ]# Y
【做　 法】( F0 a( ~# S8 J3 M) f* ?( j/ B- @
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
: y: _( C* B3 L/ C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。# b2 i7 L. E  r( R, x
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
  X4 l% {; r: l* r5.39.217.774.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# q( A" I' H& N' g& Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

7 T' _1 L) }9 A. q
雞絲捲餅        
! ?. |$ @2 J1 S0 v2 [# M0 [$ f【材　 料】9 O) E5 Z2 X; }! T9 ~: m2 F
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 Y! l* h/ t% o9 B
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& m) i2 P/ N2 c; \2 N7 }" J
蘆筍         4支4 v, k  V0 `$ w# ^9 `
紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) I& d+ @! @9 X( W& ]  y
黃椒絲         適量
* S3 {6 U- x- ?* u苜蓿芽         適量5.39.217.779 d! p/ @- w' K$ i+ [8 q
沙拉油         少許
& M% b; A& ?9 g5 Y" P4 x1 r* c* f$ [: N
【調 味 料】5.39.217.77: z4 F3 @' G( r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 o: E/ ?) _8 z& ~* |2 J
優格奶油起司醬         適量2 S" m- y/ l5 v5 t& t# w& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. N* O% t/ Z6 g
【做　 法】6 P4 e7 {6 T+ ?  S$ C0 Z7 o& a
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
0 z$ B; L& [& n2 c2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。  h2 u6 {0 U2 P. w) v& u
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
$ V  K$ k; m- |0 N1 c- L4 |公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 L( D! ?; q( O: K7 ~
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 H) j  Y: G1 d6 ]' S: y3 `% {
【材　 料】5.39.217.778 i8 X/ J) P; u+ F6 T
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb" j3 n' d1 }" H2 x( U* a, |( a
雞胸肉         80公克& K9 f2 {: R( g4 x$ X/ _
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇! R4 g+ N; k3 T, M! X0 i
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ w+ X* [8 |9 b5 y
紅椒         適量
) X! q. m9 d- Q5 T) dtvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片' h; P8 s9 w0 y
沙拉油         適量8 Z  R+ U/ u- n& S) \

( d* o$ s# N& q; q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77; I' \/ ~9 o/ u8 ^% C0 a
鹽         適量- H8 n* A$ `6 Y. l1 d  [" x  X' @
黑胡椒粒         適量5.39.217.777 A% ?& Y+ A/ l  n4 }
梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& n7 f4 b' @+ r. P6 t  L

# R- a7 R  t4 |  s【醃　 料】
5 p4 h2 ?/ M3 W  |4 D) _水         15cc
' l/ h9 `3 w; f. Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
, z' w) \1 d$ F# K( ]( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
% l+ N* o6 N! K# g1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, I% i; |/ e6 p7 f  ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
% b; Y  Z1 s  Y3 c2 V( r. @( n香油         1/4小匙
0 q* r0 F& {6 D4 W. I3 O太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 C* N+ c; S& f+ r8 [1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 U& J& v' i5 w. \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 F6 x( e7 B5 j% w' k% D
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ R% x8 s, k) ], P0 N! e- O2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I" W* X, `7 t1 P
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
2 T$ S- d' s/ I% L7 r公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5 A: J) P" x3 i, r
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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- _8 b  K& Z3 O8 ~公仔箱論壇橙汁雞腿排
- I. N+ J6 X+ ?# D) z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ E4 t: B  i5 Q/ {6 E' Y6 J5 Z5.39.217.77雞腿肉         2塊
2 N( \8 @5 i/ N+ ]麵粉         適量公仔箱論壇( P2 a" l5 e2 [3 z! I
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇2 L$ t7 r& P0 L$ d

% g" u5 S' F/ D2 q, ]: F5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: r1 m; v% h8 m- t# ]$ |" P( ^
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
- N/ s/ u3 ~/ b1 d# Y3 |/ a  Z5.39.217.772.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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3 a0 L9 l2 w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉        
+ B2 q$ U+ P( p" h4 }  a9 ~$ }0 V$ j6 z5.39.217.77【材　 料】
' {. h8 q  u& Z' ?3 V, J1 A( j公仔箱論壇雞胸肉         60公克
) V# Z3 t/ t+ Y4 s捲生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 i" @9 O8 h; O5 s" a( L# `: {
苜宿芽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 e+ ]. c  f; k' H5 v
松子         5公克
+ a: r% P/ z; @羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 T1 y- ]8 s
5.39.217.777 L5 b" ^; d' |4 i) R
【醃　 料】公仔箱論壇* \; w2 b  b: J9 q$ f, g6 m# L/ W
白葡萄酒         1大匙
0 E( R$ a+ S7 A  M% j. S3 c鹽         少許
7 p. R0 S$ q) T7 `) j" D, S黑胡椒粒         少許
3 {/ V- P( {7 w- e! K  {公仔箱論壇
9 t5 u+ H6 Z& N【做　 法】- W9 o4 q! k% q  j/ y+ }  ]8 B
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
& G0 F6 Z. U8 T2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
. C9 q4 S" ]6 U3 y, x# f! N* M3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲        
7 M% @( n$ `4 S0 r/ C: Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77" O5 C; M/ _6 U% F9 x
雞腿肉         200公克5.39.217.77% w) Q) u# I2 a$ z$ ?5 U; W$ Z0 v
洋蔥碎         1茶匙
0 ^3 U; Z; ?, ?: P( ?5.39.217.77蒜頭碎         1茶匙
( r" y+ p( n! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇8 e" J2 X/ J; P" Y
蛋         1個2 K' ~3 r4 i3 j  Q
奶油         50公克! D' N# S3 C1 D. L8 E/ O4 Q
麵粉         適量
9 S/ v* s, \. z6 s3 v. Etvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc# P" e8 q  {% R$ v7 u! f" q

. `0 ~* A% k. ~% t" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. f  x4 a7 |0 d/ [8 u
義大利香料         1茶匙
: H! c# u# x& l# F& B* G5.39.217.77黑胡椒粗粉         適量5.39.217.776 c& E7 B( A+ A( a& v* @
鹽         適量
; Q% K; i. U/ ~& L& N" g糖         適量1 ~- x* _& _2 R2 a8 ]
: L# s- b  ?& M: l% b
【做　 法】5.39.217.775 \" [9 a  Z/ D3 N  q2 N
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t: _8 K6 F. R$ V
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q5 {$ q6 u. f# d
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇# ?. O1 n) H( E  v: v6 d
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- _5 R" c8 a6 C6 v7 D
【備　註】
' u- l, w* h4 Q! H5.39.217.77建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯         ( @) E$ |5 q/ M+ s$ R$ `& b" f  A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ P* U5 F. n/ {
去骨雞腿肉         1付
: k4 W  P* C0 g/ s3 p  [1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
, p# o* m6 ~) A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
+ l, J+ \9 i( T3 D! Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ _! N& L. X; D5 L6 x  W) a
青椒         少許
0 ?5 X' i; t$ y$ s3 z: m4 w紅椒         少許
) T/ U0 x6 z) M+ Y1 {+ T罐裝蕃茄         1顆
4 w9 D, c* l3 b& q5.39.217.77月桂葉         1片
9 ^* c; }7 t$ r% ~! _+ n8 `( Z5 ^# ^低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb) u4 y3 r( G5 l3 z# Z! B) a0 S5 M
高湯         200c.c
8 [, @- _9 o5 o& d
1 Y) ^% l7 p8 K: H' _) M公仔箱論壇【調 味 料】# x. S7 B% e, f, g$ H, S
白酒         1匙
6 |9 B& S; U$ G" i7 {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @) j9 S8 N. N" U' T! J
匈牙利紅椒粉         少許
1 e, F9 b, ?2 a+ V3 x: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 n% Z# N, ?9 i' n) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
; w% J/ F6 q% v2 `" U6 q5.39.217.77
/ e* W1 a2 I* ptvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
7 s6 B7 J* c' s9 W# L5.39.217.77米酒         1匙& u9 I5 \% n$ c* R+ j* f
鹽         少許
5 w; ^6 m- a1 _/ J蛋白         1顆+ L5 k/ K3 R  M) w, r0 {% h
太白粉         少許
' m( U0 `$ a; _* J$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
3 c; w0 c# G1 S( V7 K糖         1/2匙6 t3 h# W0 ~! p( d0 H

9 B; q# H! f1 B3 l2 I4 A5 h公仔箱論壇【做　 法】
1 P, Z. Y: `3 J公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。6 w$ ~3 B; O8 ^4 O+ p* Q
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) o5 B) U; @! H% A3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。0 E/ k6 w0 f; i+ g3 R
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ T7 P( M& u& U* |' S  n公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇8 p3 v9 O$ g- u: R1 S$ I
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 k5 ^9 c6 d3 z, L
藍帶雞排         3 \) l3 E0 T  r$ p+ a
【材　 料】- j5 a' q; r: d: i6 G# s1 A
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇  q" R, _  m4 M6 x7 Y! B  s4 k
鹽         1小匙
5 I3 G0 H8 q7 O) Z公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克
; W8 p' f, f9 L$ E# L沙拉油         200cc7 A. b  y7 v% \
麵粉         適量
( `5 n3 p- u  o7 ^" W蛋液         少許
+ ^, l- G, t5 h  u: n麵包粉         適量公仔箱論壇" C: d1 i+ H6 G; V- z, q
鮮奶油         1大匙
" Q" L7 X8 }, m4 L5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) n# N; c9 s$ `, X
【調 味 料】公仔箱論壇: c, f5 a+ R# o& i& _% W
烤肉醬         3大匙
  ]7 ~2 ?: U$ C. L  ytvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙$ ~) U0 o" e( I
礦泉水         1大匙
! N+ x0 _/ T( u/ o1 c0 I0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n3 D: s* W$ c: O3 [  R% b【做　 法】公仔箱論壇8 ^# P6 e1 q6 r, ?! l( y. p. |
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 i8 r' r0 t  p2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。+ o8 L: y  a9 I& i+ A0 s
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

+ x7 u! p: B% x/ I+ Z2 S
蘆筍雞捲         - K  U8 w9 {/ Y/ r) G. e3 L
【材　 料】
+ l  K9 e" x- q! S. q! f公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻& C4 f4 C0 ]) r2 R. A9 {+ w
鹽         1小匙5.39.217.772 M4 `0 e, o! _0 L+ {5 Q3 r" c
白胡椒粉         少許
( Z9 u' m3 e. e/ M+ N: u( e6 {$ P& jtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
3 ?4 v# @! L2 u0 U$ x) d5.39.217.77蘆筍         1/2根
$ R# k( C) _( E2 u4 v5.39.217.77鋁箔紙         1張
( ]( y8 B. B; y( j; Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量7 ^7 r6 k( a- B
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% z$ Q8 [/ ^. D: w
麵包粉         適量公仔箱論壇0 c6 l! C1 }' u/ K
* R5 D8 n' {$ _' r2 p8 F# l
【調 味 料】
0 f( [* `3 Y7 W9 ^6 S4 [tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
9 n$ J6 s5 w" H* U, J5 \綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, _* P7 j- ~' N) n# }7 W, ?
tvb now,tvbnow,bttvb% v! y# W+ l( \' a& a! A
【做　 法】
- S5 e, f% u. k- Q0 K5.39.217.771.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。' [0 W0 [: C8 z* V. U
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。* p# a8 L+ ~. L; h9 s- V/ r9 v
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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. o* P/ m1 V6 Y( o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 E4 I; f" v3 F
【材　 料】公仔箱論壇* s; m4 u, b% w
去骨雞腿         1隻
/ i# ^) B! l5 @+ l7 \( W5.39.217.77柳橙         4個
% G( @. K7 Q0 Q* x【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" b6 b( d* }; K: ?& g& Y/ ]- }! S
A.白酒         1大匙公仔箱論壇4 q& L" ^# H1 p8 v
百里香         1/4小匙公仔箱論壇/ f# ^0 S( C2 x, K: p
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ s, h- Q7 K/ }
鹽         適量
1 u1 ^6 o( r% H) o2 }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量  u2 @8 G' W2 D2 {5 L/ [3 [- G
B.橄欖油         3大匙4 r, J$ `9 b8 t' i, e4 S% x
低筋麵粉         適量
4 `! l) f8 O. K% m* u8 w5.39.217.77細砂糖         1大匙
4 |3 B% [; A+ U6 C6 ^7 w/ ?. kC.玉米粉         1小匙
# `) M9 m( |3 M5 h3 _4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {; h  R* G+ S, C) y) z
tvb now,tvbnow,bttvb+ k) A! T' O5 M. |: Q8 w6 C
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 n' _6 N9 @9 z# _) ^
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) q; Q# L# f3 I+ V' a# G$ d公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。2 ~! J7 j" E9 H
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
2 a0 d* T9 Y+ b3 a0 I2 X5.39.217.774.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- Z, P$ U8 B! v  [) g( h1 @5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
  n1 C. C: g& h4 h, B2 o5 itvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B0 _; b, V) [; n2 {
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。( J+ E5 w9 I4 l, H" ~
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
7 s' m  t! I" O. F9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

7 \( F1 K) _, R公仔箱論壇芝士雞捲        
" y$ f' @1 C7 x2 U公仔箱論壇【材　 料】
* p/ F7 k, A9 M" M+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g/ q$ g* q) a2 z8 Y# I+ [1 s
菠菜         2葉
) M6 `2 L0 W  P5 {, W4 X馬芝拉起司         20公克
5 B) V6 d$ N8 {9 U. W5 G麵粉         適量公仔箱論壇3 k/ S5 f" S3 Q7 g  v2 Z
麵包粉         適量5.39.217.77$ k, V/ R( T7 Z: f" o8 F
蛋液         3顆公仔箱論壇$ O$ ]/ p2 Y2 v7 L( L6 N. ^
錫箔紙         1張
% I6 a1 [, G" x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; J, j' R8 b: {2 Q* m3 g) |
【調 味 料】
/ {# ]) v$ ]7 A+ \鹽         1小匙
/ i0 u: q6 a4 b5 ^" W% O% r5.39.217.77雞精         1小匙& M# o+ o' C. ]( ]
蒜味芥末醬         少許
1 H! V2 \7 U+ Z+ S
0 n- X; K7 n7 g8 j+ e【做　 法】
( x- h. ]0 c' V7 R5 |1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.770 a' B6 W3 F1 h9 F9 d/ ?, O
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇0 @( Y' [5 J! `# s2 F4 X2 G' }  p0 y& w
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5 x4 G' d( }" H, v( y/ v: {
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
8 M4 {9 k' Z8 [1 G1 K9 x公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# z& X, J' J8 I# a5.39.217.776.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
) k% \# n3 i  ]( P" G公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

- W: G* c8 c$ b1 {起司吉列雞排        
% @' o4 s3 }" e【材　 料】
. _2 j$ {/ g6 G* W9 n1 L5.39.217.77A.雞胸肉         1/2塊7 A  _; ^3 S. [6 O3 B. |$ m
B.鹽         1/6茶匙
, v; k: y; d7 H, M味精         1/6茶匙% m+ e0 G' f1 q. w4 D
洋蔥末         10克4 @2 Q3 O$ s0 [& v) j8 e1 M
蒜末         5克
" {! H, h8 P2 n! h% x' u公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片
$ I; ]1 I* G  q/ Y0 R4 Q9 A$ i5.39.217.77C.雞蛋         1顆
& M  }# w6 k) N9 _& S) D% c玉米粉         50克
, @; }; t( }! e3 [6 @# B麵包粉         100克4 E' k! `" H( z- ~9 i  Z
4 z* y& Z7 `/ n$ j9 ^
【做　 法】7 G/ S( i1 }/ \( b* c6 h) G
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q3 u7 q0 @8 L) c( L; G
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
; G) S# E( v5 W( Y% ?1 u# k# L0 E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
; m# D/ C/ r4 q+ ^4 U' C) k! [  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.774 q% Z4 ^% A, S6 h. Q; T, B7 a: i* n: ^
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇' ~* X  c* x' H7 U
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇& l! R, U0 D5 X0 m. S, M
炸雞沙拉        
6 F& M! c9 V, c  w【材　 料】
9 e; a4 [# o* p& ^1 N公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" L! s7 l! y! S* H8 \7 D% U  ?
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb7 L" ?; N' j( a* O9 K7 g, i
紅椒         1/2個
! c% Z7 `% b! x黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! R& R( w, _. H: j% G
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb' t' d& M  m8 _2 G
蘆筍         2根
) M9 n1 W' t7 U" Q! q4 t9 n/ n& b- C7 s2 S美奶滋         適量
. {# u) x! j& K8 k( @: D0 \
% F* P3 X5 H2 z, Q% [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 d8 |. k3 L- f# i$ Y2 [7 ]# wtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
0 W  r( P' p, i9 b+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。5 H+ ]+ e" F5 L- X& g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 h4 ^1 B; ?3 w1 ^
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

$ e, h* E7 h% n- E
紅汁雞肉餅         5.39.217.77; A% }) M3 F0 G$ o( q) S
【材　 料】
  a/ Y$ a2 U6 b6 I0 i" f5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克
8 Z+ l$ c4 M' |7 t7 c3 D公仔箱論壇荸薺         5顆
& T. c9 X- \3 w; L# Q$ b6 y鹽         1小匙5.39.217.778 t# n5 w# C4 }2 [
蔥薑水         1匙- A0 N( [: T2 K6 B; m, T
巴西利         適量
6 w5 Y  ^# E0 d3 n公仔箱論壇太白粉         少許
( B8 n" U4 D7 W+ H奶油         1小匙公仔箱論壇3 ^* k4 [4 T, J$ A# ?
熱開水         2杯4 o" n* Z( k2 g5 }: X$ R0 Z% F
醬汁：
, B7 l# C3 b( q/ T5.39.217.77百里香         少許, [, {8 r& O% }  A9 s5 f
紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: g  b! [# O: L3 h9 y1 p' y
蕃茄醬         2大匙
# {& ]8 P6 d6 q8 S, K1 I2 M" M0 l蕃茄汁         1/3杯
& H5 I6 u& @# a2 g  x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ {, @+ P. s8 f0 h
【做　 法】公仔箱論壇6 A( ~  t2 k0 @& b& F5 e
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇) a+ V; {9 y+ Z9 E( u. w
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
  L- F6 ~. X  e! ]+ R* F/ x0 E' b* Itvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
* P3 w' m& n, M' [4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.771 K* w6 N( T. }0 l; E8 ]! r  r
【備　註】
# d5 s8 N6 _3 u' Z. \( Q1 [) ?在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

6 J0 P5 a: P$ A1 F
咖哩炸雞        
4 m) R2 j- m( I1 Y' ?) m) P5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.770 j7 d* U* W+ s' I- v/ A
A.雞胸肉         1斤
+ W- Z, W% Y" T5.39.217.77B.脆漿粉         1大匙
3 ], @+ n% `) a1 S" d% A  j公仔箱論壇蛋         1顆
- E% L% c. I  u& m, B% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
+ e0 s4 i3 O8 Q  l4 l* OC.洋蔥丁         少許' u% h& f  `1 `
蔥末         少許5.39.217.77- Z! e; H% _9 u1 [! [, G0 ]8 E6 f- ~
牛油         少許
9 I6 m# S8 H  a  t. e咖哩粉         1小匙
; w+ M% z8 G3 g) H2 r; K砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb; ?) ?$ t; q4 Z+ k+ z
牛奶         1/4匙
( w0 d% K! T$ @" X2 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  ~. X' C) l4 ~6 U
太白粉         少許
  A! ^& w0 t+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N9 t+ ^- Q  A* \
【醃　 料】% V4 D% t7 r" G7 r  \
洋蔥末         1兩
7 [6 n* ^' x, ?# ]2 W) H  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
2 g9 {# a& L5 ?5.39.217.77薑末         1兩& {& Z" e% o3 ^7 u# c3 {
咖哩粉         1小匙
5 b- W( F& D* o9 r+ qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
# g' K) s; r; T  t/ ?) z6 X7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙5.39.217.773 T. u. Q+ ?: v+ ~
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 A" o' k4 u

( f. t) M+ P' E9 D3 x公仔箱論壇【做　 法】2 W+ ^: a9 s/ d) U5 Y0 L
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇; A: f) C7 H1 s) t& i/ \
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
  H7 h5 L! [2 I1 y' u7 r5.39.217.77(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
2 k% J6 j* Z6 ^0 E% o5.39.217.77(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。