BeiDouChef

* Z" C% ^3 b% X+ C" J! d* c
青醬雞片捲餅        
1 W! ]; N8 M* a: d" x* ~【材　 料】; z8 l9 ~& F: l( W* w$ o
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# y4 o4 e9 Y7 Y* A
雞胸肉         80公克
0 [& l6 R( q9 A8 e; x! a5.39.217.77蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇. S- x$ w1 a4 m) N6 G  i8 p
紅椒         適量公仔箱論壇; d6 |6 q, g$ G/ G: s
熟松子         適量
3 [! E3 t- u- C" Q) [+ Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
9 Y% R( Q- Z; Q# Z  G* _# [2 u. g! m+ u; M( k* F. ], x/ L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  d( r( C: x- ~3 U6 _
青醬         適量5.39.217.77# v1 J+ T  i' U) [1 b3 Q3 h9 ^! |

/ t+ c+ @# T. p+ O* v' |5.39.217.77【醃　 料】
. c  e  O2 h3 s' c1 w水         15cc
3 s. E8 A  K$ J0 H, v米酒         5cc7 n% N% a$ q* g
白胡椒         少許
' a0 N6 C+ ]0 h3 H7 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 V' J* c/ }  q" [8 c
白糖         少許公仔箱論壇( e9 N' E5 K& Z& P3 `) V
香油         1/4小匙
' f- F5 L% i: y9 D! D, ~; l太白粉         1/2小匙, Z: H/ r, x" M

: J6 Z+ O  m" v- G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 F$ c4 {/ `. O3 G' e) }tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
8 @' C# S9 p) g6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 w  R4 h" X. P' @! ]- E3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.775 S8 r6 V1 ^1 q) a, d* U8 S
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
2 I% }2 H3 `/ A9 j/ X$ x- @! l3 q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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# ?6 }; |, |+ E0 K* @& [5.39.217.77雞絲捲餅         5.39.217.77# O  j) \9 N6 k- C4 W
【材　 料】
' r) p0 v# J* s# H) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
0 Z6 s2 f4 j1 ~3 b' d* f公仔箱論壇雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; K# p+ A! O
蘆筍         4支) E  V( d/ @& q3 F+ a
紅椒絲         適量3 ?& y" L: U1 I  `: V
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 N% b9 ^+ i" }4 J" z! a
苜蓿芽         適量
, W  Y/ Y6 \$ J5.39.217.77沙拉油         少許/ n+ Y+ F* M! _
公仔箱論壇* a; F8 o1 [5 [) Y
【調 味 料】
9 u8 J! u4 Z) `$ K鹽         少許
' [# {$ s2 d( w2 y優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ d  E$ n- ?' ~
公仔箱論壇0 ], m% d. n( ], @" h1 i% \* B' f
【做　 法】* m0 [, M! c, w# x' T5 E" o
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
+ {+ n' x: y6 n+ P# w公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。6 x4 }! t  {( j+ X1 ]6 z
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇; T6 k0 F, O1 @5 C
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.774 D4 t: _9 e4 B
洋蔥雞絲捲        
; }! Z, B4 {5 ]: V+ x, L1 U1 d0 y公仔箱論壇【材　 料】
8 }2 ?3 X8 _" K( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副5.39.217.770 L" a# k/ Y$ u; ^" R; V
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- s- I' j! ^  W2 @' H+ w% Q0 Z$ H% Q
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇+ [6 z. Y0 \0 a1 Q
紫高麗菜         適量
. w2 l& G: n+ J7 J  f" X公仔箱論壇紅椒         適量
& t$ \( B6 I9 M' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
1 U- P$ e4 ~. [" m0 }9 q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量5.39.217.77! A  A: l7 [7 ~: e+ Z2 t
2 c) J% u" D; c! i% _! e7 d
【調 味 料】
. g6 L6 d) y1 ^8 p6 w& _! S公仔箱論壇鹽         適量' O* M! A# _* N: n0 s8 `
黑胡椒粒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! q2 V  C; e% d4 p+ R5 \" B
梅林黑椒醬         1大匙
. i/ x4 f7 v7 d& [% u  B6 G, G0 n$ Z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X3 R* ~4 }" u$ U1 e  X. n【醃　 料】
. }1 H2 O1 l2 Q5 K; F4 Z水         15cctvb now,tvbnow,bttvb$ S6 ]2 O+ _9 @" K, R/ [) I) s
米酒         5cc+ `. F9 v. j% Z
白胡椒         少許
4 \" ^& Y. }4 w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 _9 c5 f# V6 d* n1 j. U& g/ j, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
* o- s7 n- }- N5.39.217.77香油         1/4小匙
- w- x& v* G* u5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
5 ^0 r# G. h' Ztvb now,tvbnow,bttvb1 e- N7 u) k& {# q
【做　 法】
" m0 y$ s# Q* }( D# X: `& Y' n2 J! {" E1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x+ F2 q3 r; I- k& [. B+ B. L: o
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77) _& U5 b5 \& \4 y
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇$ z$ V; f; c* ]7 ]1 x
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
% ^3 W  g5 W* h+ C$ P公仔箱論壇5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( L: U& n+ G  ?. w$ j+ w( `
橙汁雞腿排 ' \2 y! M) Y8 s4 z: v, V
【材　 料】2 N. T7 U$ [, m. ^3 a4 R
雞腿肉         2塊
, U6 O; y% F+ `0 P. j8 ~( x# z麵粉         適量
( x7 q9 ?& ?, S- g  B9 R& S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb( P- e$ e3 e0 c2 ?: J8 F# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# W: }. x/ x& m6 }- S$ v
【做　 法】
  J8 L& o, _  ^! J4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
3 p1 F1 \+ w/ f8 F7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( J" M; _0 }/ A/ Q* H9 P% A7 M
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ j! }- V8 ]* L& E
【材　 料】
2 m: d$ t  Z6 H  R6 ?  s$ w公仔箱論壇雞胸肉         60公克
1 c6 C1 H( D5 {9 @/ d6 G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
7 B( S2 x+ r# s5.39.217.77苜宿芽         5公克
3 ^- a( e& P6 n4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ W% X3 C- c$ t
羅勒松子醬         適量
3 W/ V" k" {' H' u- N- m: V# T5.39.217.77
0 {, Q4 h$ ^$ Z0 N% q* ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
; u$ }3 x: a% \3 _/ d5.39.217.77白葡萄酒         1大匙+ e" p( V2 o6 g% }7 p, u
鹽         少許/ V. r# W) r7 x& ~7 D8 ]: G5 H
黑胡椒粒         少許5.39.217.772 r+ Z0 W, \7 P% {, c
公仔箱論壇2 I0 |% M* @  t* z7 E
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# ?6 i4 F& r/ ]$ e1 Y
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
# b% p" F( r( C, E- E& Z5.39.217.772.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ _) _! R* U  ?- r7 U
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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, ?" h9 Z7 u2 L1 e2 g
意式雞捲        
% \, p: ?$ p" @6 i, o6 l: A# A公仔箱論壇【材　 料】
+ @- q2 f2 R9 i* p' B! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克
( T, l: Z" j2 C+ O( l- v; O: G- T6 J: V5.39.217.77洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* R) m/ }5 Z* K1 M7 [
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f4 y; U0 M3 y: Z, ?, _% }' {
蕃茄碎         3大匙
! V; ?, \% J3 h1 b( y蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb# F3 |, l% W& |' O
奶油         50公克
& @4 z- Q! {; \  c, e' s; |1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量5.39.217.773 J& y. r3 u. G  J3 u! n/ A
白酒         50cc
7 V- i$ H( q5 h  \7 d5.39.217.77公仔箱論壇0 w9 a. t. T: t5 d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 o! m* U, T4 c1 _2 s; }
義大利香料         1茶匙
6 T2 w/ j  ?6 [! R" y' @! r. `公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
6 _4 u5 d: O6 s: y+ \: F5.39.217.77鹽         適量
2 d% }: j  V8 _) j% Z5.39.217.77糖         適量
" \) }' z* X/ W; D5 G. }tvb now,tvbnow,bttvb
4 r; H2 K& I5 {0 m( H/ {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* F" K$ g9 `0 I3 a+ z$ ]* R6 G+ L1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5.39.217.77& {7 J) b" d, _0 A3 D, k
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ F5 l- p( q) a1 M
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇" `" }# B& o5 V5 o  R( i+ t
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.77& k& g6 \, U; K' e  N# O  {# [1 j
【備　註】2 B* I: T: F, h6 r
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

5.39.217.77; ^0 S: C$ P" G" d$ X0 `5 e
蒜香雞排燴飯        
/ p( X, [; M. M1 S6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, d+ N$ Z+ y4 s去骨雞腿肉         1付
0 V3 |0 A1 [5 N! \7 v! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒! x  \; e- d) G8 W1 c
蘑菇         3粒
  z1 |4 D6 M( \  x" N6 M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
2 f. f8 V0 Q7 O' K6 D0 @. v9 T: ~公仔箱論壇青椒         少許
: `* {& c* y  X! v! Ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
0 P" u" D5 y6 t4 ]8 x; \1 }公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
( f0 j3 o( c7 d  y公仔箱論壇月桂葉         1片
" I* l2 E8 Q- b# ~& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
7 W" w2 [  n" W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
  I% B7 U8 e3 F0 u) m. E6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 Z2 b0 u" c0 N7 E! l; M
【調 味 料】$ m7 P% d* t, E( a5 m0 E9 U3 m
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X) D) Z4 @$ w$ s0 A3 [3 c4 X
黑胡椒粉         少許
+ c1 ~6 r7 h* [匈牙利紅椒粉         少許
+ N' Q; `: F% c( {% w2 P鹽         適量
. P5 z7 A, d; ^6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
6 I( b( S) b" F" n公仔箱論壇
& q8 e/ v$ T+ ]! V2 [/ o  j) Dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ e1 W0 M0 G7 R& E$ v
米酒         1匙
  L" P, S4 q' N3 `. ~- a5 y5 l: p鹽         少許公仔箱論壇& y0 o, t- K1 i' ?3 b
蛋白         1顆
( b. |0 k/ J3 Q, h" w6 s5.39.217.77太白粉         少許
0 d; z0 G: i  P1 E6 ^( Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴5.39.217.77" F! I5 {1 g3 I, I7 A3 {
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ K/ B7 [" v% ~3 ?8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 L$ ]! w  L
【做　 法】
) S  U7 s" F- v3 ]' m; f$ G- {公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77* t2 M6 A% m" E' Q2 q5 Y, ]# T. E
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 ?' _3 k) r) i公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。9 e% l( ]3 r( J* g9 ~( d
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" D1 y4 T: k, U! g" b1 ]+ m) b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 X' M2 X" _' N9 A; g% h公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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公仔箱論壇% Y9 b" W, q. o6 R- H: S$ g" \( q
藍帶雞排        
4 @6 b7 O" Z( d8 Y. W: }) m【材　 料】公仔箱論壇3 k5 a' M; \5 ]' \  O9 Q, z& C/ I8 h0 T
無骨雞胸肉         1塊
0 r; Q& z1 U8 {$ B8 E6 |, F鹽         1小匙" w1 R/ Q1 E# S: E3 V$ E
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 `. t4 q! c& n
沙拉油         200cc
1 Z' U* |2 z4 r6 _* P+ k8 Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
0 f* Y! ^* }% N# ~, r) o- E3 Y8 @$ J, u5.39.217.77蛋液         少許: i+ @, H7 X* h( A1 ~
麵包粉         適量5 o8 A" _2 x8 k( V  b! K9 T# \
鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 Z6 r) Q! I) Q4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; O: h7 Y- A7 ?( W) ?1 Q: X
【調 味 料】3 O. l$ d3 h6 f- V
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇6 U1 l$ [& \" M- a3 Z+ Q$ b8 @. m
蜂蜜         1/2小匙* G. R+ }/ `# I) e/ M) p7 d
礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 D! R3 W+ j4 v/ K3 m4 e' o
tvb now,tvbnow,bttvb/ R' d: R9 v3 u; I7 ]" r
【做　 法】2 j5 d& ?% K- |8 |* k
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。5.39.217.77& @# L0 }! e& B; a; B& ?
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
8 D7 G) \5 Z4 h: i. v3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5 m) S5 l. V8 W, B* T公仔箱論壇蘆筍雞捲         公仔箱論壇. }# J6 x! y, J' z' [6 r( L. u
【材　 料】5.39.217.77, A  r: I. d/ r
去骨雞腿肉         1隻5.39.217.779 o; ?5 G& Q& V8 t2 E
鹽         1小匙
0 |2 _, ?6 V! \3 o白胡椒粉         少許
% c; g! X" ?0 y  j' t8 k+ otvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
% m# G* U+ a3 C+ I4 V5 Z; \* S5.39.217.77蘆筍         1/2根& F0 t) R; e+ n( T9 ]$ u
鋁箔紙         1張
5 Y$ g1 T* e& b6 p4 m3 `8 B% ~麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 w% W) s* E2 x9 ?: \: N! \0 p8 s
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& i' k& u3 s# H
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: T# D4 ^9 v+ _7 y( T

  U; A1 |! r0 S/ z( x, o* R) i- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 W0 U1 z" Z8 d+ u- v% n5 \: Q8 O5.39.217.77黃芥茉醬         2大匙
5 p9 c% H  K/ o7 s9 h0 f& P  W. P( }5.39.217.77綠芥茉醬         1大匙; x) c# q, |! l9 ^& |

* _; x0 G4 A2 n" Z2 F8 h7 L. l6 _【做　 法】
4 E! r$ O1 v' W- T9 h% i5 s5.39.217.771.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇: v' B# a! l: E* h0 Z9 `7 J* k
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
3 E# V' Y# R" U% }3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

0 K9 u2 S, n4 t" H) \3 ttvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁           A( l$ o  z9 x3 D( }, v8 y7 R: _+ H
【材　 料】
! d( [5 g$ s0 b: \0 k6 B0 H去骨雞腿         1隻
3 Q0 p! z6 [, U* w1 w, t- {tvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
% J, z" R0 q7 q: H$ J2 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) L8 E! o5 R8 V, b8 H$ u( {2 s5.39.217.77A.白酒         1大匙
) D" |1 W- f! B4 r) T, d0 A& I4 K( T百里香         1/4小匙
/ V0 K+ _9 a# G9 g/ H( e: ~! \" D醬油         2大匙5.39.217.77* G+ Y. V, p3 `9 F7 m
鹽         適量
/ k  O& o) Y* e# S% g/ H8 K/ ]黑胡椒粗粉         適量# s& I! c: ^* f' i/ U3 ]8 ~) t
B.橄欖油         3大匙
- @& \8 U& T  \$ @/ Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 J/ k/ @* Y, z7 z+ v
細砂糖         1大匙公仔箱論壇, m: B0 S5 k6 |' v: F
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U- m5 H+ s+ V6 e
水         2大匙
& X' N  `& P  H1 X+ u' W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 j2 K8 j- f4 S" y5 d4 O
【做　 法】
6 {* f0 ]" U/ T3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
0 w' M# g& C' f0 `( m, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
* h" B$ m! Z. p0 x3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, ^9 c4 f1 a8 P, o
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
% m" t# j+ u) G/ h" t公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) y( M& ?' l* c+ ]6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
; r4 H0 O6 I6 F: P; A, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
! s% K$ A$ T4 b- x2 I# j8 i& K: w/ P8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。, M7 f8 J7 Q3 m1 f0 e* ]
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 @/ k/ A! {8 g2 V
芝士雞捲        
& M# z6 ?. @- U  l  c【材　 料】6 x3 a* [3 q* e9 n
去骨雞腿         120g
) _4 T. o' V& t8 W' W! U菠菜         2葉" i9 `# Q4 F# A; i
馬芝拉起司         20公克
8 Q8 Q, s/ Q. W  ~麵粉         適量公仔箱論壇8 G7 T2 ?+ t) V4 l- ]! z+ m$ Y1 |/ F. G& [
麵包粉         適量
- h/ `" }; J' p8 Q$ e" ~# u蛋液         3顆公仔箱論壇, ^/ H6 A2 y* W3 w1 d
錫箔紙         1張
7 t7 M/ Q) n5 w" E3 K4 R" r* ]
$ U% m* l$ `5 V  V: T- K" d. {1 z& I5.39.217.77【調 味 料】
1 M5 y/ I, J% p公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.77/ X/ I! v( o- h* i& {/ l
雞精         1小匙
' q# W4 f8 Q" k+ b0 p6 Z1 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許( s8 t5 v  b  o6 X, k

+ N* b" G- J" e6 h+ n【做　 法】9 l# j* b( J+ h: t
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
3 J# w1 d; h4 }5 N: L6 E2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
" ^! m1 o7 Y% \. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
% A9 E' u' [0 F$ C% jtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.77* H- p* G7 l. D! _6 i
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( [3 A; `8 ^
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
2 m) s: t! B+ F3 I! f5 }, K7 p公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

4 M1 o  o# g0 Y/ N; {; l2 e- @
起司吉列雞排        
$ j, l6 L, ^) i+ M8 a3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 t& `, i) H5 U& r+ t  v6 Z& ?
A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb, G4 s* h6 t' C7 \( t
B.鹽         1/6茶匙
! V0 M7 |- P5 w, vtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙- L- P* w5 a$ P3 @: q; Y3 c: M8 d
洋蔥末         10克
& h: c/ a6 U( [. Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) g: `2 b8 i: b5 c
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ |. k0 P# F8 Q' P* t8 q; ?
C.雞蛋         1顆6 s2 W& H: G0 X: l
玉米粉         50克
  u' S2 M0 @1 I" O, `2 r  q* L麵包粉         100克
2 l$ C' P, |: Y2 \5.39.217.777 L5 w- l! {# j8 J, L6 U
【做　 法】公仔箱論壇( t7 m1 @! h0 Q  J
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇" ^0 V! C* e& k& x% c
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
* x$ \1 t; i) Z, x$ S  g0 g3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" I8 u0 Q: v' q  s& ~
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。. Q" D1 `( P0 h, H
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
2 @& w. w: r* `, C5 ^! n6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

2 O6 E, r" |; C
炸雞沙拉         5.39.217.770 y0 J; @+ A) P
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# e4 U5 p7 e- Q2 o0 M: b8 ]
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb  M7 G5 w- a8 d2 M# T: H! M
西洋生菜         3片
5 j& v  Q; g3 o: ~( v/ L! M/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個) V6 g! x4 e+ b! T
黃椒         1/2個
# m: Q- l) A0 ?% K# c2 O公仔箱論壇紫色生菜         3片" G; }; z" K9 `) V7 `& S) ?
蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb, U1 W( g% ]8 X. |
美奶滋         適量
- ^, w6 u  A9 S  r, ~0 k- B* }- k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ K( p! w" |6 N, j6 ~, \
【做　 法】
7 ^* U. `* B: |) A% j(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
1 M0 c8 V3 K4 y# K! A% C+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
5 P. R: C  T, U$ F2 w& k& ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# Y+ m0 G! k+ B/ E* t/ x" e$ m
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* Y8 ^. i( z: l公仔箱論壇紅汁雞肉餅         9 Q5 G" A: j3 S) X. y7 l2 I6 c" e
【材　 料】
/ L9 o* v4 ^2 N) ?雞胸肉         200公克
, C( j8 e& g9 w5 f  \/ A- k5.39.217.77荸薺         5顆
+ U2 Q$ N, X  a- }; V! ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇. U: P, n( T6 K8 e
蔥薑水         1匙
' _" U8 o; U' _0 n' P5.39.217.77巴西利         適量6 s: p4 J* x* P8 \7 t+ q) K
太白粉         少許
! }1 W8 F# r. J8 y7 ]9 w奶油         1小匙公仔箱論壇. [7 }* o* G$ J" w: Y" S
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F$ j4 M6 f7 x9 f& ?- v
醬汁：
4 ?4 D& c& L+ C/ T' ]3 V2 l7 m2 u百里香         少許8 K% n2 h& S6 @8 O: j
紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j% S' O- _3 g
蕃茄醬         2大匙5.39.217.772 X# C( D6 W# y1 g- U4 ~
蕃茄汁         1/3杯
1 N' k/ o4 w( l! w, Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) v9 u8 Q6 q3 R! i' h  t. R
【做　 法】. A  K0 w/ c4 r4 Z; U! z6 x' |9 ~
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
/ X: l  U# q( @, [  Y7 k公仔箱論壇2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇% }* }$ L7 B, _1 v1 k$ @) ~4 e
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。  W, n: y8 M1 k" x; s. Z' [/ @6 s
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 Z# B5 n4 k; ~9 ]' B
【備　註】
. S- E. O7 R& q* j公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

: s4 F, o" t" ^5 l* ~- [咖哩炸雞         5.39.217.775 V) R) E2 @" V; C8 [* r. z! X( l
【材　 料】
+ Q: O- l1 ~6 T4 Y* ^7 X( O* |/ l! mA.雞胸肉         1斤
) K! ^  p0 Y% a" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
  Z. _% V) s* H* E2 Z( x# ]: U% ~5.39.217.77蛋         1顆/ |9 k; ?+ b- X
水         少許
. w' h9 `8 C3 I! o1 yC.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; g( E& \' G$ p3 m: a4 l9 y& ?
蔥末         少許3 ~  e+ L( s4 v
牛油         少許
  `3 W) x/ p1 T5.39.217.77咖哩粉         1小匙7 e) ~6 g" S% |9 D) A% D5 p  K% [
砂糖         少許
. P$ L/ s, @) W5 x; r0 |% t# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! H, w9 `- ^; Q4 l! q: z
水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ S* W) D7 F3 I2 `
太白粉         少許
0 _/ I! g7 e' }* ]# [
6 g5 W. }  g; L4 E: o+ j- Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
" q8 M( o( V# f' b: X! D6 c洋蔥末         1兩
/ U$ k9 T% q7 ^* D. }蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb' |( z  u" H4 @) O& l& k
薑末         1兩5.39.217.77% i  j% P* x- X, B5 `
咖哩粉         1小匙% l) B2 v4 I1 i% f4 E- f$ f
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇6 V# L& f5 }8 z  q8 j& @
酒         1小匙5.39.217.77' A  T0 m! A" f. u! A
鹽         1/4小匙! b+ j4 C  j. E3 b

% N% X: C3 p) a, x+ \公仔箱論壇【做　 法】
7 B: K; ^, E. W& K; j(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
+ |* K! J- }  n% u2 h+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
& A, f/ R; A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
# I' O% H  q% ?3 f6 ?(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。