BeiDouChef

4 w0 E# ~0 b* e+ \* q2 l; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅        
  q: O6 r4 T# S【材　 料】
0 |. `) c$ N8 j2 n2 ^5 u! O9 p( l公仔箱論壇蔥油餅         1張
* d: a: t* C& z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
! S6 }6 q4 I& P" P蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.772 z! \9 W) Y! \- Z
紅椒         適量
% {& _& ~0 t; m7 L7 e' V5 Vtvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
- q; ]0 U: V: m6 `) Q沙拉油         少許* I  H% u. X- h) V* d! A

4 c+ B1 ~1 ^$ b4 m8 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 u2 @. \7 ?! ?
青醬         適量公仔箱論壇6 D7 A5 e$ {! K, ^$ J

  ~  A% D5 }: ^( q公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77! c5 G+ R# s. u, {4 S1 u
水         15cc
! ^: [5 Z& t& f6 i) v公仔箱論壇米酒         5cc
0 j0 a$ O& D" e+ l白胡椒         少許
) f4 l0 j* b& w# Q3 f/ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) c7 o6 \% s; ?: t% W; p9 s
白糖         少許公仔箱論壇, e9 B  T; _, J: M5 W
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! j; }3 c4 ^; Z0 ]7 V' z
太白粉         1/2小匙! E! ?% s' F! p6 R1 a

* {/ B$ M9 J: t$ i! G公仔箱論壇【做　 法】
5 ^$ d* M6 c& U1 E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。8 O2 o# n& D) g4 g8 m. Z& N% D& k
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇! i, s0 U1 h: ~+ O5 K, u( C& W7 T
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。. U9 Q2 g" T0 ~$ V
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
: h% L+ ^6 L* C9 _) t5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇7 Z" x9 k+ s+ X; @; P7 b
雞絲捲餅         5.39.217.772 J7 b+ e% q/ E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" q! B: ~2 J* _! t
印度Q餅         1張5.39.217.77" X. Z/ ^4 i/ S/ O2 P9 C
雞胸肉         80公克
1 I# _# v# V8 [( i$ A5.39.217.77蘆筍         4支公仔箱論壇! T# @8 [9 f- M8 a" x' z0 }
紅椒絲         適量- Z6 B  L. i' H* y7 q( ?
黃椒絲         適量
( ~  }. }$ N4 y& |& K1 X5.39.217.77苜蓿芽         適量
1 N$ X+ z; w8 g. J* Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
& W. U3 e9 m" f2 ytvb now,tvbnow,bttvb' O7 @1 R+ C! J' o
【調 味 料】
7 y0 {2 \4 f' [( `% y0 M( c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 q( m. o4 G7 b3 O# l8 N0 A1 p! D
優格奶油起司醬         適量
! e( }5 {9 x- y5 a$ Y. Y" w( ~2 Q3 n: X" [
【做　 法】: ^2 g$ [' p/ ~) G* B
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
7 c4 H6 H$ D3 h' m* y, i. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- C- C# h& O" X5 Z
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
5 u7 k; {' b8 c公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 g' D) k4 g; K0 y9 R4 r% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞絲捲        
8 D7 j% o6 i1 L1 F3 z# O! p. p& _% R【材　 料】
3 {/ z3 }& i/ {! i  k3 ^* ]) Utvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; V. C) H4 F
雞胸肉         80公克公仔箱論壇, Q4 D& j& p+ N& e
洋蔥         1/4顆4 r) s: s+ E) L7 x
紫高麗菜         適量
, w4 f" z+ @) r; n7 z' a7 z4 C. s紅椒         適量
0 w" V; |3 P7 htvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片公仔箱論壇) q  `# p+ N# B8 h
沙拉油         適量
) J4 w6 r) a: x
0 z) I9 m. _9 A4 y3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! f4 T# f+ B5 k) E: Y公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇* Q( H# o; e; z- _3 p1 M" M6 S# \
黑胡椒粒         適量+ I& O/ W$ ~# O4 g
梅林黑椒醬         1大匙
& X% a4 G- Y5 V! o1 W2 Z) R公仔箱論壇
; |. o. l2 L1 g* n公仔箱論壇【醃　 料】
: A, d! Y4 `8 U* z  e! X2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( J! n% Z4 J; j: i; m
米酒         5cc6 k3 s9 g  R0 _6 I2 P
白胡椒         少許
( C; c' E8 B& Q$ v5 L: c$ \, _) N8 u9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許9 M5 w& M- N( ^* S
白糖         少許
7 v# j) l' C# O0 h; |8 D5.39.217.77香油         1/4小匙
& Y; _, o8 _, j5 ]4 p1 X; V5 ]* a5.39.217.77太白粉         1/2小匙
9 f# l# Y  j4 e1 c9 V+ y' b* R7 H8 x' x* U0 Q: _# r
【做　 法】
' r" O: C8 q# `! V, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P! x, d( p" U0 \
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* {  ~0 t7 B, x9 t5 J5.39.217.773.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i+ }( y3 \) [- Q8 m
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
+ L, i4 l' \9 W! h2 ~$ z0 `tvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5.39.217.77+ v& l( j, P- Z6 g2 \* g
橙汁雞腿排 公仔箱論壇% _5 _( b% X# p2 X) s. f
【材　 料】
" ~. [  ~+ R# Z- L: a- y- J3 Stvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊$ ~$ x! g  s8 X5 X, h1 Z" W
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 }) v2 E  v6 P2 V" B, I
橙汁雞腿排調味汁         適量
! h" C6 a! \6 |$ T4 S* ~: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# x* O% U# U! P" ]) p
【做　 法】; j, a1 q; t' D% R, I
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
& P" o6 }+ T. @" S2 W. ]2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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煎雞片松子沙拉        
) @. X, @5 S3 b! y# r* O7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' D& d0 g- l& k5 ?9 L! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克$ {* ^7 ?# `# L5 v; g
捲生菜         2片9 D' p$ a$ h- g; F' _* u, C" |
苜宿芽         5公克5.39.217.77! i; R" `6 a' N5 Y+ e; I1 @8 g) c
松子         5公克
1 C2 q4 f# e4 o7 z羅勒松子醬         適量公仔箱論壇2 i1 l$ z8 I' e1 t5 V3 Y
0 \: E% J2 H, c; G4 x( U4 J1 p  D$ e
【醃　 料】公仔箱論壇  N% t" G% F7 S3 u
白葡萄酒         1大匙
! a8 _% p1 |- ^- l公仔箱論壇鹽         少許
4 G# [+ ^2 B  I3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  I/ q& d. b( F* H" n4 r
5.39.217.77! q0 V1 H1 {1 Y' G: K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 W/ y1 j* Y& O
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
8 d, e* R$ d- T# M3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
* y2 s/ T- k# t2 Z% U& s5.39.217.773.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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4 z+ K" k, y# H' \5.39.217.77意式雞捲         ( u3 l7 c$ D/ |7 F9 F5 d% `) S  V
【材　 料】
& u  r( z- r; G5.39.217.77雞腿肉         200公克" R- l+ @' Q5 X4 }) ?+ F
洋蔥碎         1茶匙3 x( J  u8 x; O3 W  G4 \! D
蒜頭碎         1茶匙
/ d' [. c2 \5 U6 E5.39.217.77蕃茄碎         3大匙
4 |  A' |9 }1 l% m蛋         1個
* _) v- k8 _* \  k奶油         50公克5.39.217.774 C( h! ^8 k- E0 k1 s3 ^' l$ V$ x- f$ O
麵粉         適量
2 n) }) n2 S+ I白酒         50cc! K! O9 N3 X; W& D2 ^, ?1 Y9 E
6 T6 z1 y; H' l# o
【調 味 料】
; j/ S  F( ~$ k! [- a9 a義大利香料         1茶匙
. ^4 T7 ?1 f$ Q' {: m8 ^5.39.217.77黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 J( n& h: g) E0 \' R6 {! H5 y8 C, T
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! o  S0 D0 r( u) r' k# O1 V
糖         適量公仔箱論壇- C' c6 l# F7 ?, l) b; U
公仔箱論壇2 [/ ^' y, s+ h- D5 d
【做　 法】公仔箱論壇( y3 W6 G9 {; _8 U, V. M
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
5 e7 l6 ^9 i0 d5 x2 [4 N2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
) `& |/ C. _- O# N公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇* m8 C3 r; N# M  u, C
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 m' x9 G! |0 H; j: S
【備　註】公仔箱論壇/ |: v7 J) U% v; u$ I9 c
建議醬：果香咖哩醬

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& z, G! G1 K+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯        
6 i( b6 `) b6 Z- \6 r/ z【材　 料】
3 e( J" J0 o; q- m0 X* [" B8 D公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
) t6 C) _9 m! ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒公仔箱論壇7 ~9 N2 @" d3 e
蘑菇         3粒8 n  x  f: y. I# d) P, a
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 a3 y) E$ p5 d5 V# t( Y
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 T3 W' }, n. X
紅椒         少許. @0 K* s2 B. p2 R$ O* s: g
罐裝蕃茄         1顆1 U$ V; V$ \4 T1 v
月桂葉         1片公仔箱論壇# X9 i7 f: B0 B. C- n  v
低筋麵粉         1匙; n7 Q* V9 D/ k6 d
高湯         200c.c
2 |0 t( A  F. s4 n/ a! I公仔箱論壇
, A7 s2 G/ j) O% G* @【調 味 料】& M8 S9 C! r1 C. l
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 M+ P: ^) Z
黑胡椒粉         少許
5 {; e# \# p! C9 D5 |6 H公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
6 r9 H# K" K  V7 n. z; f- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量/ g% j  L' q) J% K
糖         適量" b. L7 Q$ x! A, Y3 C

6 j0 B: n% j4 q" @/ mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 w: X! S7 \7 f
米酒         1匙
3 [7 g& U/ r9 ?# j: u5 s9 Q5.39.217.77鹽         少許
) A* `+ O1 ~3 Y' v# c/ u蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ Z/ N. Z! i* y
太白粉         少許
: }, E* Y. B1 H醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb! _5 f2 j1 k/ q8 `
糖         1/2匙
6 ]: B7 n- [9 ], x4 |; u  ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ u6 o; A  i& B$ q8 ~- j. B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 i7 C7 A* C& y- [
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
) H5 k' q) y: r+ O5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& B7 @' V' v4 d) c8 j. s5 i
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 d- B! V9 o/ \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- _) p: D0 Y9 C4 e, z) }$ U" h5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 H7 q8 X/ M, ]9 p6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 F  _6 [) ^% n% {7 I& x4 o
藍帶雞排         ( o" A' o: ?" s) G$ W9 D
【材　 料】
$ X+ H& M0 e- r  c) i% o( B# b5.39.217.77無骨雞胸肉         1塊
! d+ G- @% D& X/ J! Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
  N! m4 x1 C2 R. T7 S馬芝拉起司絲         10公克
7 i3 y) k: l& U$ S4 c; F+ j0 T" ^沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: j' q) n2 P
麵粉         適量
+ D: X( ]7 Y8 x4 j6 J2 b5 J2 X' m公仔箱論壇蛋液         少許0 p) d# {5 R6 K7 n
麵包粉         適量
% L* k- h* _8 A8 Z4 r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
# N# _) E' d- U, b# [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( z/ X0 f+ I
【調 味 料】
! t0 X, l3 @4 P6 N; U4 ?# N0 y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 u0 M" \2 |$ q$ l, F" w
蜂蜜         1/2小匙
! }- W  ^+ @- F5.39.217.77礦泉水         1大匙
3 y9 \. a$ H/ L6 S/ a7 |, e
5 i$ @; @/ B! Q- ?8 `. A! A8 y【做　 法】
7 k( @5 c1 m* l, f6 f# A8 y: h5.39.217.771.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
, _1 \( m, P$ n5 w+ A2 j% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77/ }6 p( H& @. [& k/ T5 o
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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9 S: n- v( I7 n3 b2 j1 F6 f. {) ]
蘆筍雞捲        
6 ^$ S- m  c" m3 B- v9 v& L7 F  J【材　 料】
0 ]( ?* t0 n, \' x% ~2 _* S: A去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇! n, l0 c0 P( h, c% `, f/ Z- Z
鹽         1小匙& |" [6 N0 e( F) [) I3 r! `% p& w
白胡椒粉         少許
' R. r3 z" I' r7 n" r公仔箱論壇火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb  J/ }* }* A3 `: t2 g
蘆筍         1/2根
( T  d& H& a, T& Z+ W* A鋁箔紙         1張
/ q9 f7 C; }$ b: {, Q5.39.217.77麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ z) p( {" {8 c6 }4 L
蛋液         少許
( J+ c, }1 V; N0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
( i3 D5 |" Q9 r( i
0 ~( L: l7 `$ ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 K0 Y+ z' x9 m+ X黃芥茉醬         2大匙6 u/ R' n9 G+ E( ?) s; Q2 H
綠芥茉醬         1大匙
& o) ?. y- U" A; t8 P: X公仔箱論壇5.39.217.772 _& Z6 f. A$ F3 Z' ~
【做　 法】
8 x- p: @6 M& a- c1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
: U9 ~3 a3 C# h4 @. G" d) K% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
) i+ z/ _6 C5 s& d( ]1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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' }3 a6 E  V& Y: S火烤雞腿佐香橙醬汁        
. }7 `; F% M3 ^! T% S$ z【材　 料】5.39.217.77. B0 y7 F  P' H7 ]6 i
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. D1 N. O+ I/ `
柳橙         4個
" C% |6 u7 r1 |; g& }5.39.217.77【調 味 料】
7 c. Z$ S& @" w公仔箱論壇A.白酒         1大匙5.39.217.77/ s+ C+ e& h6 H8 g
百里香         1/4小匙
4 ?  B. g2 Y# B$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙, n7 o  H" C6 e  g0 \( B
鹽         適量3 V7 o$ U& j% [0 t5 I2 ], w$ k
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @" f! Z3 Y6 c  V
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D$ @: S6 N" {  Y1 |0 o
低筋麵粉         適量
0 K6 W) w% U9 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
4 v1 _& u7 V1 x( Q  d% i5.39.217.77C.玉米粉         1小匙$ J' c" \% D% S7 u+ D
水         2大匙公仔箱論壇1 @# q/ p5 K) c) W

- W+ J5 ?, s, V, i【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. z# ~$ s/ j* @
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @. N/ F$ x- l& J% |
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。& _6 P  S& K% v+ }; v7 b
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.776 y+ u4 U: Y% Z/ S
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。9 r; d& x- Y- O
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r  y) D8 D6 I4 {
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
9 m0 {, _) E; H* ], ?0 {1 u公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇" f; B  j+ g6 N; [9 r; f
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 ~6 s' W% e9 r; h9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

* S) [: Y2 h2 K# ?2 D+ S6 s5.39.217.77芝士雞捲         5.39.217.77$ s% ^' `, a0 }- H  q8 ]8 B  ]
【材　 料】
3 A- G1 F0 s* j2 q9 ?去骨雞腿         120g
. Y! }2 S, K+ g; k/ P% y菠菜         2葉# g+ L: N' W2 D" f& n6 Z! {, P$ w" k
馬芝拉起司         20公克1 N( h% ^$ s% e' |
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q5 V  l" T; d! E+ P8 h1 `/ y0 D. R( i2 C
麵包粉         適量3 D; \' {5 g+ G  F
蛋液         3顆2 e8 g, h. {: |7 v) U5 R# {
錫箔紙         1張
3 e/ ]+ f8 t0 {$ \' Stvb now,tvbnow,bttvb+ ^  r1 Q9 s4 E% S& m7 _( @/ g$ L( s
【調 味 料】
2 U# N4 h( l" ~. J+ x公仔箱論壇鹽         1小匙
# [. h3 z+ D3 R! [- H5.39.217.77雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 N, r; R1 r: a3 m6 M( n; Y) u
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 G# N. J/ U. W" h4 q, \5 q

2 q( w1 A  K% s, A4 @; Y% n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 t# a% u! ~: M) }2 H& {
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L, p' C3 X# O. {5 ~! r  w
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
# W- T4 R& `5 n( M& l) i7 A5.39.217.773.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 S* {  Z4 i, ]1 y+ o
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。( e" ]5 t! B9 i, L  s# {
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。3 }  ^; x2 w6 W% x$ d6 s; R4 q8 y1 @
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
/ F) s3 J: o8 _9 _, B% b7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

6 _) |1 }' w+ M% C1 u/ w$ Ctvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排         / G- ^( V5 L$ w2 j1 E& I: A& i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. o( x9 N% F; ~5 s- r
A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb) w' K9 Y, G* \
B.鹽         1/6茶匙
( u0 L% E# x1 [) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙
8 e- b; y( K* t" h( s* L0 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克公仔箱論壇( q* K/ p( x9 e7 |$ [
蒜末         5克
0 r# q7 B9 \5 F8 X1 t9 d馬茲拉起司片         2片
) D- v4 z# p2 ^8 l; zC.雞蛋         1顆6 c; c. q" v' }6 z4 b. o
玉米粉         50克
% C' K5 Z% I. Q' \5.39.217.77麵包粉         100克
+ }: q2 N9 W# z# r8 O( z
% k+ r) w3 K2 b4 l8 x$ D7 q3 {7 W5.39.217.77【做　 法】
7 L0 {, n( x, A+ @" j5 k. C7 j, q5.39.217.771.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
" [! X1 k" ]) U* b1 i  Q; ~- |2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.77: i1 w2 K3 F- w3 L" a  w
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
$ v" c$ W& O, |9 G+ F% n4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。( e4 d* u4 z( t
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。$ u2 R6 l, Z. @/ x
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 q% F# u. C
炸雞沙拉        
& I+ }* f+ t) |; Y: X0 R1 b6 ^3 q5.39.217.77【材　 料】$ l* O( l) v! j9 K6 A; k$ P
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇. p2 \2 \( a7 z$ }6 Y7 X2 N' N
西洋生菜         3片
+ ]6 B% {! f( v/ x6 F; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
( U6 V$ X/ e2 ~  i1 N, z: v公仔箱論壇黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, L5 g$ ?4 P/ }2 i3 y
紫色生菜         3片5.39.217.77  j# k7 T+ Y3 y) O
蘆筍         2根/ H2 k! F; u* r8 b( X; w( E. S6 u* Z
美奶滋         適量7 c6 v7 M: l* T- g8 G
- l' V; L' J0 m' X- Y
【做　 法】
6 s" f+ s/ M- Z; w+ S9 T(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。" m8 p" ]. B- Y6 b
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
+ _! B% W7 \6 s+ Q公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. s- ~% o: \. s) t: {- Z
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇& o) M: g" q3 v; {" H% d) f/ ?+ U" H
紅汁雞肉餅        
+ ^" ^; E2 ^; z, E, o5.39.217.77【材　 料】
# N, c  I/ f; A" N' l! w. h雞胸肉         200公克
; C) s+ B/ L. Y/ ]7 {荸薺         5顆. k$ e0 u$ ^- `2 x0 \' Z
鹽         1小匙公仔箱論壇" T  K4 d0 v  N* Z! I
蔥薑水         1匙
; t7 {7 R2 I3 F, C& f% B0 ^5.39.217.77巴西利         適量
, C7 c) V+ X' d5 i0 m太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" ~: }8 u4 }: T! h
奶油         1小匙. q9 N  k. ]0 Y4 d; f6 i
熱開水         2杯
, r4 v9 R( n9 L: ?) i醬汁：公仔箱論壇) z7 E) z! {$ W) }9 Q
百里香         少許
! }/ w/ ]+ p; z5 `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1大匙* Q5 {- M& g, V3 W3 e
蕃茄醬         2大匙
. `! b# W: H7 t% A) _蕃茄汁         1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ _- A/ u. [# k. j; H1 U" F

& f6 g( ^0 ^  C" F0 s公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* t, }  G7 S
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇9 B& V# s" ^& e& G
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
3 b) k3 i  {0 p8 D: ^3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。! E( F" s7 w  x
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。1 Y5 w3 z$ N9 G3 o( }
【備　註】
1 d; N1 w! H7 Z3 V1 D5 t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.77& n( N4 t3 x7 K
咖哩炸雞        
1 Q/ O* R3 @+ z  D4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77! c0 L  S. L  K& H1 Z
A.雞胸肉         1斤tvb now,tvbnow,bttvb, G- r5 @, ^$ P$ \8 K$ \
B.脆漿粉         1大匙3 O4 c+ U4 g. |/ t1 r4 r' k
蛋         1顆公仔箱論壇# Q% b' H8 A# E6 l1 `% B8 P# l  g
水         少許  X& o1 [3 U7 Y2 W$ C( ~( u
C.洋蔥丁         少許
, l" X& p9 A  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
. i% T5 }+ t3 v: e# D( ntvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( }" k+ n4 M  r, N7 ^( X
咖哩粉         1小匙
; L: u: K! I* f0 q+ H* f" S" H砂糖         少許公仔箱論壇5 A8 g' q7 l( Y4 |
牛奶         1/4匙
+ x4 V2 S. u" V# c& W% `8 {水         1大匙公仔箱論壇9 E9 Y6 I* v$ f5 [9 k1 ]
太白粉         少許
; Q/ [# C% G+ \4 L5.39.217.77& T+ B: J/ s; u9 G* f$ S
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 z- F' {) W/ I4 e  Z, H
洋蔥末         1兩
9 ?5 C1 h/ c  y5 K0 d2 j! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
* B6 @" V' J! i7 \5.39.217.77薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 I) Z# A9 ]; b, }5 ?* o
咖哩粉         1小匙
4 P4 n; z9 x' V7 ?9 f雞粉         1/4小匙
6 i5 Y4 u  n9 u8 u& I5.39.217.77酒         1小匙
& o% q5 W! S2 J: p3 t公仔箱論壇鹽         1/4小匙5 l$ W8 i, k8 b& p, O+ f& P

# n7 D& _+ C& T0 L8 Q1 \2 ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) k% d* V4 r. _( m
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
* z! Q+ {* X- z: Y8 e7 S" A0 f* L(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。( `8 d4 h1 V- u
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。1 ]7 X. k! n, }& x* _. z
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。