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青醬雞片捲餅        
# U0 T9 C; z5 S+ p+ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.772 w2 U: z" a; u# j; @8 q+ ~: V
蔥油餅         1張
+ J2 m% B) r' n5.39.217.77雞胸肉         80公克
9 m, I: M1 |& L0 o, H5 p公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
, f0 O- `/ I6 r  y! l5.39.217.77紅椒         適量5.39.217.773 ]2 h4 `) P* h, Q' ~3 C, u; G" _
熟松子         適量公仔箱論壇# P( T, Y7 f& t! O* I
沙拉油         少許
" w. P3 `  u$ [9 V9 @4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X7 V2 }1 i" m, Z5 _1 J【調 味 料】公仔箱論壇1 p5 [# p7 V$ D: m
青醬         適量, q: v& w( m6 v% r1 q

; S& U% D3 n: h8 ^9 {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇' I  B  }$ s$ D# m
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ y8 g# l; `+ L; d2 U0 w5 l
米酒         5cc公仔箱論壇/ E& ^# e1 @; \
白胡椒         少許5.39.217.77+ z7 S" T$ Y5 D" X3 {. W! I
鹽         少許
- G+ W" y" \) G- o5.39.217.77白糖         少許
7 z' s) [4 }3 u( z( h" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
. o( v) Y' L, J, l6 e太白粉         1/2小匙
- Z* T2 ]+ f/ p, M& U( ^1 t# T; h公仔箱論壇
/ K0 a  H; E: b【做　 法】
; ^. i( I* \) ^0 _公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇- z' Y- r2 Y. [( U
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 a. L6 }) P8 {# }- V
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。  I) i: l1 w! l* c. ]6 i
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  e; {. z8 f! j, {3 c5.39.217.775.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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- s# [6 N( c5 C. v' Htvb now,tvbnow,bttvb雞絲捲餅        
* b* ?! ]$ B, ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. O+ H- v% }3 ]6 e- ^2 A( ~5.39.217.77印度Q餅         1張公仔箱論壇# ^  n% ^' L! p9 H0 R, F. y# L
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% g: Z+ S& c# `! z9 q
蘆筍         4支
$ w  v! x$ I1 c3 Z, D) m公仔箱論壇紅椒絲         適量+ g2 O7 N* @8 M& L  `+ u* ?- x
黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j/ L+ u+ ~2 o) _0 I  u2 {
苜蓿芽         適量
( ]) h  G( k- f; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb; I$ C! q& X4 N
tvb now,tvbnow,bttvb! I, |* U8 x: Y* Y/ r( G
【調 味 料】
! k* [% S3 Y* `7 {" Z鹽         少許公仔箱論壇0 N$ U0 @3 O  c; x5 S
優格奶油起司醬         適量
$ w+ k3 z/ ?' X5.39.217.775.39.217.77) k3 S! K: W1 `2 v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 r/ E% H( l/ F+ U- J3 X: a) ~
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。, U5 V* _$ Z( k) x9 I
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, F( M% z( d4 I0 u
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
3 ]4 C& \' q/ i8 H: |4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- N1 c3 }1 Q  y$ K5 k: [
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb% k$ W1 v+ K! I/ k( ?) _
【材　 料】
3 j4 \4 ]2 p, {/ g* Z* m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副/ t3 D' X( [* _" a
雞胸肉         80公克3 H' ~% b, b8 e; V! s6 I; r
洋蔥         1/4顆
2 S" O8 D* O0 Z# P- Z, a  B5.39.217.77紫高麗菜         適量公仔箱論壇4 c9 e. E# M( @" ~- h! S" Z# ]( n
紅椒         適量
5 u, y  J3 n2 c4 g* x* F. W& }7 B9 r6 j西生菜葉         2片' N& ?, {, [. H# x& j# ]5 S0 m
沙拉油         適量; X+ J; [/ p2 P, A. O3 g& }- R

" T) t7 l/ K- \, {【調 味 料】9 X% n2 f! m4 `+ p" d
鹽         適量
1 e6 t1 k8 ?6 _6 Q黑胡椒粒         適量
* b; R& o( z$ d) H! s+ \5 f梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ d5 x$ q; v) p& q& K8 Z' E

0 G) L9 Q( _7 d: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ g0 q' D* R- W6 l0 c, w6 s! c# G! T9 Z水         15cc
/ t" D7 I- v8 G- S. D( v+ `* a/ h米酒         5cc
3 c' k6 q; v( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' b1 H: V% X# J  x  p, m: v/ m
鹽         少許% u) m1 p! O$ |3 k; G& l. R
白糖         少許公仔箱論壇% I0 O! j. N' A" M
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' Q( j7 m; G" u
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇8 Q8 H8 C7 W; h9 E& ?) l- k5 ]: u4 r3 d

/ X4 A) P% G6 {1 E5.39.217.77【做　 法】6 l/ R: {4 }! l2 S9 N
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 x$ l! R; Q, z% Q9 h2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
2 G, a( y, T3 ]& Z' T# t3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ a8 U) i- T
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。% a! Y$ j6 N: ~" K1 E* j; e
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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6 s  ^* D. x" @# R橙汁雞腿排
& z! v0 z# t/ I$ i2 k5.39.217.77【材　 料】1 D( }" m* I% U7 y
雞腿肉         2塊3 e& R+ o" F4 `3 V( _# z" q
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# n9 W  r8 O  L4 ^
橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.77" u! \5 L" @. i4 p' a
5.39.217.77  q& N7 f3 n5 J5 u# u  b% ?
【做　 法】$ _& g- ~7 y' W2 D- \% U
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.777 }, \- o) y- u( s6 \( |
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ M: {9 o, Y" \- Z8 g3 \
煎雞片松子沙拉        
5 N2 u; r5 y3 h【材　 料】
8 D. ?, O: U) z/ U7 ]雞胸肉         60公克
  J7 r* A2 _, F; y7 s7 C! P5.39.217.77捲生菜         2片
' u% t8 g5 l, J1 E, T5 @tvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb; s/ P1 t8 ?, ^5 J* w
松子         5公克
" ~5 j$ S6 P4 [& _0 j' Xtvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 N1 F1 ^' {8 Q3 u

. p9 _) N  q6 t: Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
) U. c$ F2 z( z" B* B! r白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% j2 T+ D% Z
鹽         少許, `- v2 u" W- m/ \8 S- S- ^( g
黑胡椒粒         少許
. M/ B* }& A% |# i  Ntvb now,tvbnow,bttvb
% ~$ p  L* b( c2 P3 G$ G公仔箱論壇【做　 法】
. _5 Y- y2 s( {  e1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
9 @3 V  I- l/ d公仔箱論壇2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
$ l7 s" {" w- i3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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; w1 Q- d4 Z& a1 Y4 {
意式雞捲        
  [! U- ~8 P! f( S0 Z/ v* k5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; N" v! I" |, q( y
雞腿肉         200公克
. N: m9 H9 n. ^1 F0 ]* D" z9 {$ V: U4 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙" i! J% J( M8 r/ O4 D0 N' Y
蒜頭碎         1茶匙
+ a% u8 z1 z" D" c5 Otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F' ]& j1 `6 J2 D0 m+ t+ ?
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# A! d, A5 ^. m
奶油         50公克5.39.217.77) _4 E" u$ G  [$ k, I
麵粉         適量
% _7 a, F1 r, g4 w! ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
7 Y. w# m7 ^+ c) p, g
# k% ?/ }& c6 Y' i" _, a" B5.39.217.77【調 味 料】
3 u  A  e8 B+ B  {義大利香料         1茶匙
  C1 Z2 G2 g9 U6 D, |' y. n5 `( x5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇4 C1 [, N0 M* X% P/ A( c7 u
鹽         適量
6 z# V& i. |  j( n/ A: {. k6 f& p# ttvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
* w7 |+ j4 u0 h$ r/ K
6 ~7 p5 p7 h. r- e3 f, A# g/ J0 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77# E9 s* R: j0 g4 B2 U
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y% B3 ^% K, O8 T' v7 r: ^
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.77- A  g7 i5 D6 Y! o8 K: t; m: {
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。$ j- l6 y; F1 J: ?% ^
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
/ C5 Y8 p1 B6 o9 S! y9 ?9 T+ V% N9 K【備　註】
7 Q1 \# O2 ~9 S2 H# S建議醬：果香咖哩醬

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  ]* V, f2 a/ K4 s$ ?- |: a1 p蒜香雞排燴飯        
, T# ^, I- Q. b* n' v( D. j2 L公仔箱論壇【材　 料】
" O' v  e% ?% D. w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
7 ]# [7 O; E1 F2 j, T+ Q; `/ {蒜頭         4粒公仔箱論壇, l) _) @* j" B1 h7 R
蘑菇         3粒
7 W2 D+ s0 D! h& o+ y洋蔥         1/4顆公仔箱論壇  @0 G7 v2 J0 r: J4 q6 }+ n
青椒         少許公仔箱論壇' K% Q/ @2 @0 i% q, |% w/ `- R
紅椒         少許( o4 J6 j3 H" V) f8 c$ Z( K
罐裝蕃茄         1顆
2 _+ c0 q0 B0 E$ h" D1 l8 O; ^9 `公仔箱論壇月桂葉         1片* V% w6 i/ Q1 m$ X+ f# S
低筋麵粉         1匙
# V' L! E8 [* D3 v2 |7 j# t  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 K- ?( w. G  W- B
5.39.217.777 O) D+ o, [7 f; y
【調 味 料】! U& N3 q* B% |) i
白酒         1匙  l9 i1 n( x0 R, e1 a0 [
黑胡椒粉         少許
8 L0 p' G" E! M& w/ c0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.771 h# d6 k: ?2 a
鹽         適量
; v* ~4 u* t2 `/ U* Qtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
+ }# j" D8 S  P$ u) O& itvb now,tvbnow,bttvb
* e! Z7 f9 w/ p5 x6 H5.39.217.77【醃　 料】* ^% ?1 b* p4 Q) Q8 c
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R* v3 C; N* z3 q, [: j; f& t) Y
鹽         少許
1 R3 |9 F. c, I3 L; E; f) b$ m蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ u! }. M+ r  L
太白粉         少許5.39.217.77: [9 c. v0 r3 k; ?
醬油         5～6滴
$ T& W- Q( ?$ W8 p0 \糖         1/2匙
0 x6 a4 l2 I) r7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: Q+ c3 ]" r
【做　 法】
0 ?3 e! `3 j; j( s2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( H5 a8 V$ @2 I5 |# o' s2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ f; I3 x, T: C  z5 E5.39.217.773.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 a; M8 F+ {: t+ J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 s4 F# z4 D7 ]  a, J5 p$ D
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 g" A$ `- y& S. ^; V
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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: X2 n) J) F7 I4 J8 ^, G( A
藍帶雞排         5.39.217.770 Q7 n# W4 \& F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" |" H% x0 X: {; w/ v
無骨雞胸肉         1塊
9 X3 q# O; R0 Z2 J1 q9 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
6 S  G- c6 V' h4 z! E5.39.217.77馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; J6 C2 n- X8 S1 S
沙拉油         200cc
9 k8 h7 O& {* H* q# ?5.39.217.77麵粉         適量
; ]) X, n1 G9 O. [3 Q" y公仔箱論壇蛋液         少許5.39.217.77) o# y: q* j$ g8 C
麵包粉         適量公仔箱論壇  n0 P' y) ]# P; z& a
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇  m+ r6 Q$ Q- C8 o7 l. E/ \
公仔箱論壇% x4 w2 M3 N7 m3 W9 e! \5 N0 r* j
【調 味 料】
/ \0 v( H9 ~- e3 _烤肉醬         3大匙
" }" \9 q; U2 }$ k蜂蜜         1/2小匙
% \; V5 M1 p. w. u1 F/ m% S礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 L- t; q$ `7 y, @
tvb now,tvbnow,bttvb- R3 r% e2 }3 a& H: Y( L2 R
【做　 法】
' R: M  l" {9 n( j' e. D) }7 [  d% c公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 b- }3 B) [4 a- U! T# Q
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- E( i, s( E3 ?, g6 G
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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9 d6 u" S: o  _! w公仔箱論壇蘆筍雞捲        
% f6 `0 @/ D, {2 Z) \公仔箱論壇【材　 料】
7 I0 C' l( ~* q; Y! x去骨雞腿肉         1隻
0 o! C8 v; v% T公仔箱論壇鹽         1小匙
/ z1 K3 E5 u9 r+ Q# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.77% A& K$ H$ R. y; F+ Y+ ^7 B/ S0 \
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% U; H- L  G+ J# o
蘆筍         1/2根5.39.217.77! \( }! A0 W4 n$ y
鋁箔紙         1張
9 R3 H# I/ m( s* w) I% r* g# `* r麵粉         適量
: ]( G. Z  H" Q3 Z+ H蛋液         少許# u' L3 C% w5 h5 Q# J; `
麵包粉         適量5.39.217.773 |4 |1 z  j. o! y

* ]5 C$ f% ^' ?3 u. H【調 味 料】
- i6 S  t2 D! B- C$ z. j* r7 K公仔箱論壇黃芥茉醬         2大匙
% g$ ]* e( D. a1 @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙5.39.217.77% ~( E. b( g4 i7 K% O, f8 Y9 \( y# }1 k
. c/ d* P$ j, y( j% V
【做　 法】; L, a: a/ ~' x& j0 {- g
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
8 x1 w, Z1 [/ ~- n& I5.39.217.772.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ h. h7 x' S* z5 p3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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公仔箱論壇- ~( V7 L7 j. l% ^5 L$ j
火烤雞腿佐香橙醬汁        
9 X' c4 E( K  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( C1 |( R- R! K; m1 f, A! A
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' ~4 R) v) b9 K; j/ F# A
柳橙         4個
. a) U% N9 g; q5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m. `6 j" F2 m, `0 Z6 Q4 K
A.白酒         1大匙
. B: E: I: @! s9 d9 G: L8 p公仔箱論壇百里香         1/4小匙
( Y- r" ~/ z+ ~. F5 N$ }" A1 s醬油         2大匙5 a0 a$ ~. n# f2 j
鹽         適量5.39.217.77# O3 W1 j, U/ ^. p2 Z: \0 N6 L
黑胡椒粗粉         適量
/ c9 l$ y! d+ l$ ^( e, sB.橄欖油         3大匙
+ q( B/ Q! A* h6 s& q' @  N5 J, R公仔箱論壇低筋麵粉         適量
: @" Q0 X; m5 n% y: s0 |6 k! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙3 [' ~4 J4 o  ?% I8 h& {5 Z
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 X- Y+ b+ Y0 v, h% F# R
水         2大匙  h- V: s) I* {% s  i, T5 g
5.39.217.77% T- W+ P* G% B, B+ U- ^4 V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, W. r+ K/ o6 H- O- I. M
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇. u% a* P& L7 ?1 |4 \8 {' g+ ]! S
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
+ c" J- G5 A" Htvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。+ s$ ~/ k* A! I% n5 T: s
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- G- F4 p  S- _9 i2 _0 i& F5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
1 h* c* u( |2 ~$ Q: h6.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. G5 A3 b% W
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。: W8 d4 W9 u" a3 U  r
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。. a  I& z1 A1 i5 f$ U  G
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb) z1 w" z/ ]: R: F! I9 x2 @; f
【材　 料】公仔箱論壇: K! t% M/ U, c- l
去骨雞腿         120g
9 P2 U2 \& {0 d6 s2 Z( U6 v5 d公仔箱論壇菠菜         2葉5.39.217.77  j9 f5 F5 q. K5 h6 F1 O& O  i
馬芝拉起司         20公克
4 }9 s% E4 I* W7 e. N5.39.217.77麵粉         適量! `( G8 Z; b, e, q5 d
麵包粉         適量
8 i. o( d7 |. |- y$ A, [; E5.39.217.77蛋液         3顆公仔箱論壇1 R& }8 B0 d' n9 J, g1 r* i  L
錫箔紙         1張公仔箱論壇' Z# t- G, M* H% }5 V. f
5.39.217.77. }8 u( C; U" W  u- `# Z
【調 味 料】公仔箱論壇$ K# {8 t0 @+ ~
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ W" R8 g4 N7 i/ ]' T% D5 l
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 V& Z6 W- B; O3 W* Z
蒜味芥末醬         少許/ g2 B- N( |" D, i8 H' H; V4 s- W
9 h2 k- i4 {! ?# @/ Y
【做　 法】公仔箱論壇9 l( ?4 K, r0 V$ m& M: u
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。1 X' V/ p! {2 h2 C
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
/ O' m4 k5 t8 f. F- \) n* i( o公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。% }2 c# i: J) v+ `- k0 P( J0 k
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
; U- O( d- }. @公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。5.39.217.778 _6 T) k( `- B- i
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇6 H4 w3 n  |4 E3 {$ |& W, B' U
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

5.39.217.779 R; b2 g4 [" a$ U. H0 p5 \
起司吉列雞排        
4 n) W1 Y& @. B5 F1 X" B【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 [) U/ C. U. e
A.雞胸肉         1/2塊& E# k8 {, n% V  f5 k
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 T" t" K$ f8 L  ]4 e
味精         1/6茶匙5.39.217.77, f5 c* N1 D. W1 `, I- R
洋蔥末         10克- f3 D- Q) L8 n' H' L
蒜末         5克
1 ~5 H1 a" @3 Y3 E4 w) Gtvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片
* s* H- T9 z. h公仔箱論壇C.雞蛋         1顆. F- y$ y" M; H( q0 ~4 e
玉米粉         50克公仔箱論壇) L/ G% `5 r% D
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ C9 f$ Y2 Z+ D7 j# b7 N$ V+ t

6 h, C3 X* [7 `0 Q0 G: r5.39.217.77【做　 法】
" t$ a( c% W( T' x1 @公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。! H: h& H6 `1 F5 h
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.772 S+ e. L: j: M1 z! S: ~7 R
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
! ~# A; Z. G6 b/ D/ l: d5.39.217.774.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
6 q( I- `; d  T- @1 W6 J8 y7 @* n公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 Q! A4 S# p( H$ z! r
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

' O% b) `( e# Y1 l4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
. A9 P3 j6 n- b& y. H【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 O2 W- q; T  m
香酥雞肉條         8兩
  e0 T" w% M7 ~公仔箱論壇西洋生菜         3片
% C- J( y8 D  H. ^" d  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
4 ]& p* ~! g/ ~黃椒         1/2個公仔箱論壇4 w+ U" M$ L) L7 F' m5 @8 \
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 S2 N3 r; ]7 R' L# u
蘆筍         2根5.39.217.77. I# G( ?, G6 a- Q0 Q( w
美奶滋         適量5.39.217.77/ X7 h% [' e4 f: {
公仔箱論壇; b0 q8 A2 [8 A5 Y, T" N2 j+ r6 Z
【做　 法】
$ U8 u- @$ K& N5 \& A公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.778 w8 J7 T, v( @9 _, ~" U% Y
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
3 S) E- i% _; m+ W$ v  z( O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' ?) o1 J# r
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

$ q) [* z( ^# A
紅汁雞肉餅        
! a; c( I- [/ a0 h! j* u【材　 料】公仔箱論壇  ?( h9 C- D$ @2 H: s
雞胸肉         200公克
* h, A0 L- E5 \/ ?tvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
+ M# Z. h; y8 c. H; ~( u$ _$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
& c9 a) U5 a2 B) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
9 S4 R. m1 F% g  M5.39.217.77巴西利         適量
' T& j* _2 S. C5 A太白粉         少許
: W" y9 K' G( W5.39.217.77奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( _; R% g0 D, r2 Q
熱開水         2杯
6 C+ a: A( C6 T) e/ N, }醬汁：
' }" G+ V+ L# B5 O# O; o百里香         少許
, |0 Q  U' |& C( u! }9 {! u/ W紅酒         1大匙
# ~; D( b+ A; h# p& h$ }公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I1 V$ U; M. ~3 l
蕃茄汁         1/3杯
2 @6 {+ f. a% v5.39.217.77
0 f* Q; B7 K- x3 {' Q5 w) ^【做　 法】5.39.217.777 O7 M: J5 z; {% L6 _& j/ z
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 \3 L: s' @# A5 X
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.77) |( }+ b' m, N$ w# U
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
" T$ ~0 o3 [* l6 W3 Y8 [5.39.217.774.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" z6 S, F+ o; X, r% m3 }: Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】8 G4 V# m0 |4 X9 t: E
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.77: j& M: ?2 T! t8 X
咖哩炸雞        
" s, S8 P0 Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ ]. Y7 t. w/ K; W公仔箱論壇A.雞胸肉         1斤9 o5 P2 K4 s6 O/ g$ b) e" l
B.脆漿粉         1大匙
. i$ v4 C) u6 x% S" P, F5 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 s( M" h* t" r
水         少許
% M# G' U4 o0 J+ }" g5.39.217.77C.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb' J1 H0 y7 i0 R. X) E& I6 i* z
蔥末         少許
/ c% d. @' Z* `& @; t: |tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許. Z& r& S& Q$ ?/ w0 a6 s
咖哩粉         1小匙
0 s& {# T4 m8 N; `2 a3 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖         少許
. v) P  ]# `5 Q. F; ?, n& {1 v) q5.39.217.77牛奶         1/4匙
# ~. B0 i' }1 K, C$ Y公仔箱論壇水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 g( V% b, ?0 y. b
太白粉         少許5.39.217.773 w$ L4 W9 G3 V

5 ?1 m. k  _+ n6 K: X5 y5.39.217.77【醃　 料】
/ [2 {- k# N! Y7 k# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩
  M! h9 Q8 q" N" w* n公仔箱論壇蔥末         1兩公仔箱論壇4 M+ O, v  O9 a+ f$ b
薑末         1兩# \2 w: D; b0 x3 Z
咖哩粉         1小匙
, r# H: S# }' L, ~" @8 n2 u5.39.217.77雞粉         1/4小匙
  g. Z1 v- g2 k, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
4 U# R# @9 ~% ]9 R, O9 @! m- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
" L+ E3 g5 M7 K: ]5 b- wtvb now,tvbnow,bttvb
( j/ L( s  W+ ?8 Z【做　 法】0 g& I+ c! S# C. ?) i% d' |9 x
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
8 v4 U$ \* @' y  R- ](2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
4 W) Z9 e9 y0 `+ r' K$ ?( d2 R公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
3 a; z( ?6 k) |) ]- B. Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。