BeiDouChef

5.39.217.77! k8 p: f  }3 P! F! S1 D; ]
青醬雞片捲餅         4 U0 M' F+ w" p# F
【材　 料】
& x. ^6 D- r# w8 Q1 o# K: d公仔箱論壇蔥油餅         1張
6 @: `4 B' S) [1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! z, C$ i# ^. x  M1 z4 P
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 N2 b$ S, w0 r1 }
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, B( ]. ~0 R9 A5 I! s' g
熟松子         適量8 g$ d) x5 r- J5 _  J% T
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 I. l1 @8 q
5.39.217.778 a* ]4 _5 x# a3 k( z( L! i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* m5 `: f9 y$ S
青醬         適量
" z2 W# A: z. w$ k/ e5 X' z% |tvb now,tvbnow,bttvb* [; S# N6 r- Z: n
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 n# N2 G6 \3 @9 Z
水         15cc' V& A/ e6 {9 @! _4 o, \+ y0 ~0 [
米酒         5cc
) h7 r# |; l+ l5.39.217.77白胡椒         少許
6 v2 m4 R; G2 x& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許9 C: t9 }0 G+ e/ D! X* u+ f
白糖         少許
) N3 n9 ^" |  d1 H* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ }& f- S5 U% \. X0 P5 I
太白粉         1/2小匙
* P2 T; x3 \' ]" P' j$ a% W8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 ~% c- g* S7 ^. }; Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 N( l2 ]' z9 N+ r/ O公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; r$ p/ ~% S0 D1 k8 q; p
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 N( M( x: L  S+ L. l3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
& ^9 C' M. o: ~# s0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 r6 Y! u9 d* q3 Z$ H5 g5.39.217.775.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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5 A5 m8 s2 A2 k8 Z雞絲捲餅        
: I& Y1 Y9 `/ C7 v# f; F公仔箱論壇【材　 料】
  m. j0 k" x, n# L+ L& G, ~* R公仔箱論壇印度Q餅         1張公仔箱論壇2 |' \; ?- Y6 j7 F# u% n5 u
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( U' L2 N2 ]% [/ T
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb% ~, h/ M3 u* E8 E
紅椒絲         適量公仔箱論壇: ^' K( |/ l. Q! z* ~2 E' m& l. g  i
黃椒絲         適量! p8 h# e7 [! U( k: [7 `
苜蓿芽         適量* O; f+ d& s! Z$ X% c7 B  X8 b) z* F& M
沙拉油         少許
% k% q( ]4 Q! ?: |8 J6 P: G& I公仔箱論壇) q. K, d; f2 {7 ]. z: K( S$ {3 ^; L
【調 味 料】
1 F4 x% D) y/ `/ g7 A5.39.217.77鹽         少許5.39.217.77* F. @( i# e4 R
優格奶油起司醬         適量
" _: f" Q5 C  j! s: E" P& b4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 w) W# t% h$ r+ r6 m5 l7 }
【做　 法】
6 C: f! `6 [* g( T% y* [) V, b7 @1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
* V  N9 a+ w% d  V1 W# rtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }8 @$ g8 k$ O# d/ l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) O; o, y+ z* P+ P
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77( p7 l- \* p" ]
洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ w; q. S+ e- Z7 O: I
【材　 料】5.39.217.77# ]' m: a1 K4 ^3 k) k5 |
燒餅         1副5.39.217.77! Z4 N  ^9 V$ m2 {) d
雞胸肉         80公克5.39.217.779 J+ d6 ]) U) x8 }9 m, w$ P, R
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇( [: p0 ]- S3 m; V# i# `1 g
紫高麗菜         適量
5 Y8 y9 w7 W; z  S9 ~5 V紅椒         適量
* q  [) B! S& I' ]4 Y! ~+ v西生菜葉         2片
9 K1 E4 {4 x" V; g5 z1 C沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb" t; K5 B7 c, J- j: E

9 z) K7 Z4 |& f; H5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77* ]% K5 n; c' i: N  C: }
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ x: m$ f2 H( G  C# k
黑胡椒粒         適量
7 t9 B  L1 A" {. i2 [, {公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙
' H( R4 O# [& N0 P( d* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s/ p6 @- j0 c$ W【醃　 料】9 N. k& @  L' `- ~4 B; U
水         15cc
. o# h' l. s) K4 m7 J; R% x7 z米酒         5cc公仔箱論壇" Z: C" {  Z7 P! B) Z# H  b
白胡椒         少許
+ }- N% \. D1 ]9 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 B% C9 ^3 N, i5 H8 |& G) s5.39.217.77白糖         少許公仔箱論壇3 t7 \" M0 X$ c  K7 N0 s7 l
香油         1/4小匙8 \3 T. \% x! ]1 X, N/ g# o; O
太白粉         1/2小匙
+ ]; F5 P9 w/ @: s2 K5.39.217.776 G6 g. W1 H& s6 S% O9 i
【做　 法】
( h. [# g9 k5 a: S& k公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
( \. m' y0 @% ?0 w) U8 V3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇% `7 a' L0 z! i6 W  Y! z" c) \! V
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* M8 M5 f$ m) z  t( r
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V, x5 M' W. g# i; D
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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0 H4 m2 F6 j% |" E6 M橙汁雞腿排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 k, ?% }' @
【材　 料】
! V# |2 b3 c/ H$ G+ c1 j5.39.217.77雞腿肉         2塊公仔箱論壇& S6 f3 r1 M( S- J
麵粉         適量2 g* r9 D, V% {8 ^# d7 S- F
橙汁雞腿排調味汁         適量5.39.217.77  C( m1 b* a" ]

: H5 e, }: G- ^- Q$ j! m; b' ^  otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 ]' |+ |. ^6 l" t4 d- a9 g8 H  ]1 H公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇. Y& _9 T) U$ h8 W2 z: P7 R1 a: z% L7 }9 A
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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, i. E! E2 V+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇, P3 ]6 F3 `4 F3 b& F$ U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 H( H) }& n7 o4 F
雞胸肉         60公克
) ?0 I. w9 k3 |& y" x  [7 [3 h公仔箱論壇捲生菜         2片
  f' ~% a. r# H公仔箱論壇苜宿芽         5公克公仔箱論壇) q% L8 W2 \) P' ]+ q. W3 p
松子         5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t! b1 I5 y2 J! z
羅勒松子醬         適量3 B2 v! s1 j, F2 z0 h
  I( t4 f% S: z, t5 s5 m9 z
【醃　 料】
2 ]8 b& w7 x( W/ [) p5.39.217.77白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 n  u/ f( q# [3 Q
鹽         少許5.39.217.77% `% v! s6 Q( f
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇  R- o9 S# d! Z& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: S( `: M5 r6 u. ~9 `$ d1 Q
【做　 法】: k( _+ o/ @% z
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 y6 m; w7 L( i3 n( [) P
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
$ `) x- Z4 o( O6 j3 S4 h7 @3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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2 l) Z0 m2 ^7 M& `意式雞捲        
' n3 o! e% B* l; y- y【材　 料】, @9 ~2 i, l1 W" v# |* T% k
雞腿肉         200公克2 d) ^  `* G: E, s6 R+ y6 M
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇- ], R9 Z  v% G+ O5 r0 J
蒜頭碎         1茶匙( O! h7 F' Y9 J1 o" N
蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇4 k+ _' S8 [6 {1 Y6 W  L  z
蛋         1個5.39.217.771 k7 ~/ z. b1 n' l& x
奶油         50公克
8 d7 o0 K" J2 U1 M0 N0 b/ x5.39.217.77麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 i" H9 N, q% H0 B
白酒         50cc公仔箱論壇3 U5 ?& z8 W% G4 x. o5 m% V0 _
% m3 i: A: C: m2 v. [8 k8 o
【調 味 料】
+ B& s8 P) s' h, D+ P( f, a, a義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. {. j* e1 X5 l: x. D: M
黑胡椒粗粉         適量: {0 Y! M) `" R, K
鹽         適量3 f* L5 x; Z- a4 X. j- v' o: p
糖         適量5.39.217.77  T/ T, z& c: s% J
5.39.217.771 |4 l: |+ k( y9 {/ i- C5 P& @
【做　 法】
+ d# P1 q) I- l" ~! D) w8 _; ]3 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。- u5 g8 |' H7 Z! f- y+ N9 B3 u# ]
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.77/ t9 b7 E& R, \
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
/ r( c9 ~  [) `0 u( Q! [! ^6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
% k* x6 V5 x/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】' Q  W! u/ b* Z/ L" L
建議醬：果香咖哩醬

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; y& r. u. ?3 D9 k蒜香雞排燴飯        
- B: D# x8 f4 y. C" |0 }" G5 d【材　 料】
- J0 E- ^0 l+ M# z/ N6 M) w9 x& W公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
! B* Z) ^8 }. G) i1 C- x" a0 L( L蒜頭         4粒
7 B' I" K5 d2 ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
4 O$ N: i* \2 m1 d9 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆; _: q. z4 n" t
青椒         少許
) j1 |+ N( U* M9 j& }5.39.217.77紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ _8 v2 s4 F) g1 `  N# ]
罐裝蕃茄         1顆/ A7 @, ]3 G1 \2 H
月桂葉         1片
$ ~* K4 `! s6 n- f' E& btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
) S$ a: H, X  k) l' {* Y* b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
) ]: Z" p1 t. f( X# m公仔箱論壇3 Q/ D0 ?$ g2 [8 X
【調 味 料】公仔箱論壇8 G: u' I5 w9 ]1 y% i! C
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 g( ]2 _  C) F2 X8 W% f4 v7 F
黑胡椒粉         少許
7 g# a5 D' y3 c) m1 ~  x+ Q8 K# P$ v3 W匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.777 ]& r2 u5 ^  b5 Z4 n
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ f% ~7 t( M: k4 k* }
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 e# U2 N! G" K3 {9 c' z# V6 U- [
公仔箱論壇4 N# ^; P6 \$ P7 }6 |7 E# T( j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, C( u- d7 T( K+ V, [" \
米酒         1匙
/ Q- ^  f* z! n8 o/ B2 ^8 Z" a1 _4 F鹽         少許
1 |2 n/ b# D8 y1 W) x蛋白         1顆* V  U' S! A. F, w, z
太白粉         少許公仔箱論壇6 k- N: m, c, }: n, j8 @+ u8 r$ Q5 x, w
醬油         5～6滴
2 y6 l/ C" m0 ^糖         1/2匙
: U( o4 r9 x9 s( Z7 D$ J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S7 D, P9 d4 [2 w公仔箱論壇【做　 法】
& Y0 H9 }" p& Q; E" I/ l2 u5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& }; V3 H$ m$ V5 R- F7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 [0 ?* i- I- Y6 C# V
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
( K$ e3 s8 x. N/ Y3 \" y% _2 K2 R! e, W6 B4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 A" k! V0 w4 k3 @, o8 q5.39.217.775.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。4 `* o4 p4 S/ g
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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  b7 h! d6 ~% j  z" k公仔箱論壇藍帶雞排        
' l' [+ w$ c- c* \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 \5 R/ @" r) `* z' H8 V* Q無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇* C6 T$ Z0 T, {$ k$ g3 Y6 Y3 k
鹽         1小匙
% e* s8 v. T. {. S0 L0 c& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
0 G1 [4 Q3 Z) l1 i4 z( \  ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 e- X2 e) K" g7 z5 Q5 r
麵粉         適量5.39.217.770 l1 q- G9 D6 ^: o% U
蛋液         少許
$ L8 f. O1 g4 x  e5 v5.39.217.77麵包粉         適量
8 ^9 s/ B: b  R9 h6 j" Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  W! \' b# _0 |. n# ~8 i3 o+ {: O' G
tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ G8 m/ b) T6 q4 ]- r+ b1 D
【調 味 料】
. B- R1 S9 Z4 ~5.39.217.77烤肉醬         3大匙5.39.217.775 K" J, C7 Z" C  k1 C
蜂蜜         1/2小匙
0 }) t2 V% ]% h# Z2 ]+ y! P3 @礦泉水         1大匙5.39.217.77* \% O0 K( E! `. b3 `

0 w* ?: u' u# c9 i【做　 法】
/ E0 u! X7 R3 h9 M3 F# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
" w2 U6 n$ S* X$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* N3 j$ S( V# e
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 |0 E% V5 V6 g$ O! c: M! ?9 e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
  Q/ _0 C& y. k+ a1 a+ w5.39.217.77【材　 料】
2 O# ^7 v% L8 f( T- B公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻& ?8 H* N- N, Y! D( `& i$ c
鹽         1小匙
  u0 W7 p# G! H% R( ?% g7 v) \1 V公仔箱論壇白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& H# T6 I' P, B, S1 J5 T* _
火腿片         1片公仔箱論壇( O0 [" ]* j) D! I5 `+ X) v& b
蘆筍         1/2根
! [& c' d" `! R" p7 a& X+ w2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張5.39.217.77# S8 [( n% B1 j, Y
麵粉         適量
* S: G* B9 ^- d5 x% C5.39.217.77蛋液         少許
9 C8 O6 z6 ?) m/ A8 S5.39.217.77麵包粉         適量
: h; `3 d1 B8 r公仔箱論壇* S1 Y! l: t& W9 C' g' N4 h9 O: w7 t5 n
【調 味 料】/ E6 R$ h+ ]' U% Y# ]- `
黃芥茉醬         2大匙
* a- v$ }# l1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙5.39.217.77" s4 w) T: F. L" P* N
公仔箱論壇) j- G2 r2 W# h. n9 c
【做　 法】公仔箱論壇& j: x2 O) t* F% P3 `
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 w% o) e, S0 w; [
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
2 u1 N6 _6 A6 l5.39.217.773.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

4 H$ Z0 E, K- d" J$ ktvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁        
" S/ @9 a. U3 e; m! N  J! b5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ w- W, h) W+ U& w) Y2 c3 O
去骨雞腿         1隻4 E! X0 V. b) b- }8 N. X) u2 i
柳橙         4個
  v, R( m# i9 O1 P1 W% q, J9 ]5.39.217.77【調 味 料】
6 f2 B  A7 z. d9 T: C5 ]7 i5 nA.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( f/ b7 }5 X$ a$ r
百里香         1/4小匙/ h7 ?8 g4 b3 `8 k# x
醬油         2大匙+ o' }# G+ w) n) B( N4 {
鹽         適量
& O2 e8 Z% f# l黑胡椒粗粉         適量
2 y  \. x, d' p" O5 T) O: IB.橄欖油         3大匙
9 o$ @, R3 Q6 N/ k; j低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. O9 b* S4 p( E- t, B6 S% V# F
細砂糖         1大匙公仔箱論壇" B/ r6 a+ F2 M, J' b+ ^
C.玉米粉         1小匙( L0 E% K. ~3 r% m; k
水         2大匙公仔箱論壇: j8 Z! P/ G- k# Q  k. o# x

" s! G- Z/ r5 ^8 y4 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 |( S/ U3 c% I% k6 X% E: T1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。5.39.217.77% O( h, D5 d1 l9 ?  L/ R8 r
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77/ i' [  Y/ o% O* G0 W, _
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d; C' c+ ~% J1 w' O' f# j: m: ]
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ t- v" G7 z) S
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" ]# O5 w% e8 q5 m# |* q
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
4 V! @) V1 O$ V$ ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
0 m  B' L0 F( O* j3 n( a( R+ [8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' \8 A& ^+ e
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

4 Y, m+ u5 L- G) a6 l8 y5.39.217.77芝士雞捲        
7 s3 Y1 ?6 E* B. D' htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 }  `$ S6 J3 G( n
去骨雞腿         120g
* r, E  e2 u+ i, R菠菜         2葉
6 F& w, F) V0 ^  l8 r) ]( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
! e" {" Y5 a2 y: S麵粉         適量% t# e; H. `5 m" K
麵包粉         適量
: i# Y3 h. Z9 l4 d' T' etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆
, Z9 |' O9 t$ T& N公仔箱論壇錫箔紙         1張公仔箱論壇! L% @8 b4 T) j. y! B' P7 W, v
4 ?( x! y5 a4 B: h. x6 m$ i
【調 味 料】
6 V0 E* S0 |. O/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
* `* e+ ?$ z9 P0 c' s8 S- o. e6 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
9 o3 P# S& b8 w0 f1 M: P5.39.217.77蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇6 {8 I+ F) g5 M* J9 E

3 j1 a: D5 |( U2 O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 s* f! `7 Y3 k1 q  L1 \9 z3 ?, [4 E
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
! p1 S  E, g( R2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
6 z: s9 |* d9 \+ \/ [0 l! G3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& d( ]: z; a! J
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。2 l1 ]0 L3 k  `8 f1 Z
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 j1 y  F) o0 f
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5 u6 X: G9 s, C# E* \. @  `
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* n  j/ `6 r- k' N' r# l2 e起司吉列雞排        
. e0 @' @2 O" d6 c/ |# j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 i; J0 q# y9 C6 ^
A.雞胸肉         1/2塊5.39.217.77; p! i7 Z& F$ D7 s1 U( F
B.鹽         1/6茶匙
2 m5 t4 E$ j. o  F  |) L* Z! D8 I公仔箱論壇味精         1/6茶匙5.39.217.77" ~8 W, o& S3 u" ^' [7 k1 @- f
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb8 E  V6 l  ]6 h  a% u% u/ }
蒜末         5克
/ g+ I. _0 @. \2 ~  Z3 Y馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇) u0 i) T4 W/ o3 q
C.雞蛋         1顆4 ?" |; g6 _' Q' \9 ^
玉米粉         50克
! ^( O, v6 L" [1 ~, K* S( X5.39.217.77麵包粉         100克
' ^* h1 i+ E! g) M  G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. j! \8 ~  c. f9 T% p' B1 g
【做　 法】
+ w1 f) y- ^' M& i  c3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
8 _4 Q7 A2 J/ d# D  R2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
, d% s! \9 J: M; I- ^! k5.39.217.773.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. f7 ^7 }$ S, D5 [1 w4 z2 Z
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
3 Y4 ^+ ^2 n/ @( Z( h5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.77/ B6 r) E5 ~. ^) {
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

( d, q. a; T5 N$ Q) `tvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉        
4 T6 M+ I. h* @6 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇: @4 u$ Q* a; s* T% |4 [
香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb6 E' P; U' u0 _- q5 m  i
西洋生菜         3片
# L1 B2 q$ X# J0 [) Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個: |. A& r( l" _/ a' f
黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& F3 U5 h$ S0 M
紫色生菜         3片  r3 p2 D. D* m) M4 o
蘆筍         2根5.39.217.77: l2 d+ |( c/ d- @" }9 x1 {3 r2 {
美奶滋         適量
5 d: _% M, H# ]' D2 F
2 {8 _) o& p4 m, T8 w) j! g# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. P+ w0 F$ ]. o0 `/ [0 X5.39.217.77(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w6 Y: C3 `6 r% p3 \% a6 W8 {3 @
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
3 K+ A7 e0 O" A+ n( Y7 f6 E5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& [' O& }/ F* M+ F
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 Q2 i. {& h9 l
紅汁雞肉餅        
3 s* Y$ }7 j! D' ]3 z" k6 Y. J公仔箱論壇【材　 料】
6 q- p+ l, D* N5 N, [2 M/ itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
2 m9 ?6 ^, l* j+ s5 j$ C/ P荸薺         5顆( P8 D! X9 Z5 e/ u3 a
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b) h* d. k( b+ M& _- t+ V
蔥薑水         1匙. e( O# z. G  ?# W3 d2 r
巴西利         適量
  j% F! y+ U. i  X太白粉         少許5.39.217.77: W# Q) z+ h* i8 p7 r9 @$ M" E0 Q
奶油         1小匙0 s# V; A: Y# O& e6 w0 p
熱開水         2杯
% K& @8 |/ V; R, P# c( |+ B. @7 a/ g5.39.217.77醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 S! R, ?( }
百里香         少許. S5 Y2 }; [# {' _: \
紅酒         1大匙* J! ^: G$ X: X/ D/ k  P4 ~
蕃茄醬         2大匙3 n  S! W% J  T7 c/ K
蕃茄汁         1/3杯6 a. B8 v! I& F

# y- C) D* l" I% X. N, r% Y- S" l9 ~【做　 法】
# b# I, |: G( l" ?1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 z+ _6 Z) z) C/ j$ D6 ?
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
, O( b. T+ E- M0 y3 itvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: J6 F6 o# ]6 v, K( u1 ~; K2 w- ]4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
' U, u1 C1 q# k+ m公仔箱論壇【備　註】
' {. ]+ _% }+ G* X4 Z% {在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 F) v) c8 U; Z
咖哩炸雞        
! h3 p( ?/ a2 M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* O1 q# R' k4 ?5 d+ Z* |5.39.217.77A.雞胸肉         1斤, }! Q- z$ x! F0 ]# X* e
B.脆漿粉         1大匙
. D) D, `3 s# P9 d+ n# w5.39.217.77蛋         1顆
7 W$ U% ^; c& r7 ~水         少許
  k% ?' {+ Z% ^" w& o( n" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許4 J3 ~, m5 G5 |6 P' U7 |" O
蔥末         少許公仔箱論壇( T5 W; Z0 j+ s
牛油         少許, p" D) z" {/ ~6 r- q
咖哩粉         1小匙" f2 ^" R  |: ^9 {+ Y4 q( `
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) s2 S! K9 y7 [6 _+ x6 J
牛奶         1/4匙
- r* O/ A% z4 _* ]' Q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: p8 _" v) \$ u+ S
太白粉         少許
1 G, w  v4 S$ z
0 `7 N1 X- F  w  z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 y9 S& E- O, p9 O7 @" otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
4 a: M0 a7 g9 e! ]6 W1 [" j公仔箱論壇蔥末         1兩
) ?- Z8 n: n8 d2 j# w0 k; Ctvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# N2 ?) M/ c4 U9 |. i
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) s) Q  z+ Q
雞粉         1/4小匙0 V& z7 J- q: H0 W/ S4 o) k% z
酒         1小匙5.39.217.77+ q+ ~, K. j) `7 w/ I* d/ c
鹽         1/4小匙公仔箱論壇, j5 h! i" x% Z3 _1 O" I

- O1 I5 z7 n5 _& h/ o. x5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇0 N3 M6 ]/ H& ~) H# K6 \
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
( m+ v+ d; U4 i(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; u+ }. y3 {+ i
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.779 m7 ]7 j2 N4 E- V
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。