BeiDouChef

/ m. b; t4 a! w" h5.39.217.77青醬雞片捲餅        
( x. A3 E4 d0 g7 t; ^. V& B0 V公仔箱論壇【材　 料】
% X$ f6 B; F$ B/ m* P8 x% D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張公仔箱論壇4 G+ b# }# V) s7 H5 |3 B
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) S& `, s: N6 ^3 y) e5 n
蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 J# ~$ q7 @; {5 [
紅椒         適量
7 z$ i1 g) A- R6 `- C  \熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ d7 Z, @/ K6 o: e2 X6 `
沙拉油         少許
% l  h- [$ J. K  L; P+ F6 \/ ]3 w  f7 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: N+ S& n$ n( q/ W; S$ {# K2 E7 O
青醬         適量5.39.217.776 Z9 o2 _# h6 _3 W0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& \/ I2 [' P" G0 h' ~. i! n
【醃　 料】公仔箱論壇) a( A5 L1 D; y# r3 x; c" G% R
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, h) O6 ~. f1 \
米酒         5cc
. ~- q! \! t* ~: W5.39.217.77白胡椒         少許
4 E" t: {9 Q& z: P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v  }, h: A/ S$ Z! j% v
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 h) L- b+ v4 R
香油         1/4小匙
9 p2 H( o6 F. j2 _( D' U" A5.39.217.77太白粉         1/2小匙
4 k& P; \  G! Q" [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Y% ?2 K7 d) f
【做　 法】
' D% r' W6 X) B- b3 \2 L2 F5.39.217.771.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
9 Q4 w& N0 w* h7 I2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 @5 ]2 ]4 y8 R, c/ P) w$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
: D1 t6 A( \; O6 [* k7 J1 j% C0 B公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77" a9 l, q$ O1 ]! @- I( e& b
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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# z+ M* H$ J& N8 K
雞絲捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! z4 p9 p# z! `' U7 j) K
【材　 料】
/ g# p: x2 \# _& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
6 s3 Y* A6 J! X% ^5.39.217.77雞胸肉         80公克# e. c) z# n- w; O" c' F
蘆筍         4支
( c* S7 @* {$ q# f  |+ U紅椒絲         適量5.39.217.77) D/ F/ _6 g. O! [  g0 r# I6 G
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb. @$ ?7 x/ @3 z2 @+ p9 z
苜蓿芽         適量公仔箱論壇9 i  a) e# y+ @7 S
沙拉油         少許5.39.217.77* G( F" h& e( p4 F4 \

) D7 F  H9 |6 b, y6 b) S【調 味 料】  o1 r5 K+ }! y' g1 a
鹽         少許
) a! `3 D8 @& z6 F5.39.217.77優格奶油起司醬         適量$ o# s' y' [% G: l* T

1 N4 x- U( R. X9 U5.39.217.77【做　 法】* V6 w$ t8 v5 u- E  s: [/ r
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
) w! |8 }/ k/ ~# c2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. u8 c/ r: m1 Q3 |) p; U& c; X3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
* n" }7 x  I8 k! T* i3 [4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 B6 B) u2 d+ m6 N! B) }% ~! T- N. n
洋蔥雞絲捲        
& G& w8 o- Z6 ?3 Y0 `4 e  x5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 v( {8 ?( _: h4 u5.39.217.77燒餅         1副5.39.217.778 l: a' y& j; ^& @6 X- Y
雞胸肉         80公克
6 w# o, R: x4 y* Z2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
) Q  j# p6 v& k2 w% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
1 ~( j; B& {" G$ A: t- j$ \5.39.217.77紅椒         適量5 R. \- n/ F" t) H0 r# H" a1 n
西生菜葉         2片4 V! e$ M" s3 ]. @4 l2 {
沙拉油         適量
" J2 X& T) I+ I6 @
3 j0 H5 w/ m8 g" D. g: a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】3 K# E( ?- m2 Y2 k# A0 a
鹽         適量
5 f1 Y  T% e5 i+ G$ E黑胡椒粒         適量2 w% E. @; Z5 g, {+ h+ s
梅林黑椒醬         1大匙
0 o+ n4 o! `& h1 u( l' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v; c! I# J" E/ X! U5.39.217.77【醃　 料】
% x8 h; ]! h: H( e# L4 T, p4 A公仔箱論壇水         15cc
0 u/ I3 Y. d1 h8 Q米酒         5cc
; g! ?/ Y5 k/ s0 h公仔箱論壇白胡椒         少許5.39.217.77( G3 h1 z' J4 h, _
鹽         少許
+ P* R( M: D! A公仔箱論壇白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 N5 ]0 h% C' A9 i/ R
香油         1/4小匙
% j& T8 r/ o$ B: W1 R& T+ |8 f  ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
& C: n! X* f+ R6 B) X6 [
- @) p0 D, d9 G& }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 Z4 ]( T1 d+ y% ?1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 g3 e+ ]/ |' N" a! i
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。2 e/ g/ D6 j" k3 z% w7 y6 g
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
3 h/ C! @' i+ H; V1 h1 z/ Z- j6 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
! T+ h. E( q. ^; r' ], v- F) M5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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0 B: ?# s( V3 U7 y橙汁雞腿排   j( x6 C% x! T
【材　 料】
* \9 j1 y/ h- M* a7 y: B雞腿肉         2塊
9 w: f, ]9 V  V8 ?5.39.217.77麵粉         適量公仔箱論壇  \$ U' {* M6 C1 y+ F/ H
橙汁雞腿排調味汁         適量
1 b7 o* W, A. i- k* T8 T1 |
+ ~& V- ?& u- r+ J! p8 l. V3 @公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" X7 Z* h" Z; _6 d& j5 i
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# v0 |4 H8 n  t4 E: ~
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5.39.217.774 m1 s2 \3 D# j9 t6 d
煎雞片松子沙拉         % N0 w  |" V6 i/ I# t
【材　 料】5.39.217.77) h% L  G: w! w" q# E' m
雞胸肉         60公克
4 c) z. s3 ]$ w, K- R5.39.217.77捲生菜         2片
# f; w3 Q4 M6 g5 f苜宿芽         5公克
% @2 _0 H* W" r6 J/ F- u松子         5公克4 W3 W0 Z( B. q" c
羅勒松子醬         適量
; n8 r9 j5 y: u: }" E5.39.217.778 k1 E& l' }% y* k+ K9 J" l& K) p8 C
【醃　 料】) i8 g  R% w2 s( Y% N, P# O) h! J
白葡萄酒         1大匙公仔箱論壇0 {0 P! U0 ]$ B1 L
鹽         少許
5 _# _: s8 C6 k黑胡椒粒         少許/ {) i  I- X+ G$ u4 e5 U2 q; `

; a% l% Y& I7 z' t【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: q( w$ Q9 Y8 V# [
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, Q0 S! `0 l% y0 z
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
3 v& j* ?" {# b% l* O7 D" y3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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( G. ^9 w0 W1 X1 j+ V( E8 b7 j5.39.217.77意式雞捲         5.39.217.770 S# |, S1 u# i9 V2 ?) j
【材　 料】
4 A& ^8 g1 ]. T雞腿肉         200公克
2 p0 D8 F' [8 I' {  H5.39.217.77洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇- }/ _5 A/ [2 @- I# h2 U
蒜頭碎         1茶匙
' z) I+ v9 k3 y) B0 R! v公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& @" V7 \! Q6 ^/ n0 `
蛋         1個
* n+ P$ B+ s+ @9 ^1 k奶油         50公克5.39.217.779 j- O3 n/ @3 K* _
麵粉         適量0 ^/ m) H7 }6 N* j9 D2 }- O
白酒         50cc; ]" m  k( P, H/ [+ z9 `: S: n, D

: i. Q. A1 Z3 V2 ?" }( z% N4 c, `公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 I. ]# K5 n$ D2 \3 \, c
義大利香料         1茶匙
& ?! d1 b% Z6 S8 @0 R0 C5.39.217.77黑胡椒粗粉         適量
' e, f; _# `# o, E; p; p公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77+ }# x) `' m# L0 ]# ~; s8 N6 ?
糖         適量
2 D5 \: B# Z3 m) `+ g, R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: J3 ]' c/ O, w  ^+ D' E
【做　 法】5 W7 q7 j" L  ?+ S' y" ?5 S
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。  }" ~$ ?" ~+ a, \7 i' e# v$ b7 |
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
( V. ~' q7 j5 s# u+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
- S4 _$ b2 q2 E* z5.39.217.774.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
' e9 [& V( K+ t( r7 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77' t  S- j( t( o" Y  y
建議醬：果香咖哩醬

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" Q- B3 T6 S; i  u3 x蒜香雞排燴飯        
' o$ r! A; |5 P* @/ S8 T【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ }; n. s& T- J' X9 b) h" r% d
去骨雞腿肉         1付
( k) W8 t9 s3 m3 l9 `蒜頭         4粒
1 R' g2 }; |# w  e8 [公仔箱論壇蘑菇         3粒7 j# a+ p* [1 l' X! V. j* x# ]
洋蔥         1/4顆
/ M; K# T! ^) ]' H- ]2 t公仔箱論壇青椒         少許
6 [3 M( q2 f# ]/ a* N( o0 _, n5.39.217.77紅椒         少許/ y0 F0 k% X' E6 v
罐裝蕃茄         1顆
7 a1 s2 ^* ]* ?tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
# U+ B, B. z1 e& k- `% {低筋麵粉         1匙
; _& k$ c7 k. U5 B, E9 c1 b高湯         200c.c
! \4 A% w% `3 y  Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X4 B- e1 S% v$ \0 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: X& Y% ]! a5 |$ f, o  O# @
白酒         1匙
; N, o0 q8 d* ~! K( K$ ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許  f/ W- }% r" w8 _. }$ L# S, R
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- H' V" N$ F7 B
鹽         適量
8 @/ G# G0 y+ `5.39.217.77糖         適量
& o  e- b, o1 J- f! Y2 B- Ptvb now,tvbnow,bttvb
* e) q0 L5 L6 F9 Y9 ^, D) O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: f6 k, T# ^# k; m' x- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
1 B) U9 ~' T+ t% h% }5.39.217.77鹽         少許
/ a$ o6 _# T% H5 q公仔箱論壇蛋白         1顆$ |# ]" M' D( W8 R. z
太白粉         少許. ~5 p: V& t6 K
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G7 Y9 z0 W! d9 B
糖         1/2匙
2 A% a& K: I. q' M! G公仔箱論壇
' F! _7 K) r8 Z& R" i( U【做　 法】公仔箱論壇. @3 M. T' p1 [
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
+ S+ A" j$ h% a5 f' N' E5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。/ P. @# |3 e7 D; k' s: |
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇( n0 Q$ R! E1 F4 y2 z
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. U0 R0 g4 w+ xtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; w/ V$ M6 w+ v  A' u. Mtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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: u1 G) n) E+ T; V8 o9 \tvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         公仔箱論壇0 I! e& t9 c" e" ?, W9 k( S# Q
【材　 料】2 k1 }; ^3 j7 |* s- x$ W& x% X
無骨雞胸肉         1塊
- U6 O% K; _. T9 L2 z3 E" h8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E. ?( Z6 x9 l) r# }8 h0 L
馬芝拉起司絲         10公克
* B, t% T  ?. `4 C$ b: K7 B) Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
2 H- U7 Z$ v: U公仔箱論壇麵粉         適量4 m/ d( |# F8 ]# ?1 V
蛋液         少許
1 y8 ~( _* g7 G+ P/ H& x& w公仔箱論壇麵包粉         適量5.39.217.776 x5 [# Z3 \' J( Q* f
鮮奶油         1大匙6 F* K- b/ {, f; X3 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 m" H8 O: T6 o, O) K9 E
【調 味 料】
/ {( n4 ^: M! [3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙
/ [0 p/ N& u2 ?& D4 a蜂蜜         1/2小匙
( Y/ e$ q9 |% ]$ Dtvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t$ Y) h6 n+ z/ \6 A. D

* c% p3 ]5 p$ h, {3 U. g公仔箱論壇【做　 法】
. b" I% v' r0 e0 N公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 O- F+ \, o5 ^# E) V" D# j3 e2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 P- ~  g) b$ F8 K3 Z: H/ Y
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 j" ]1 w) g1 f" C+ g
蘆筍雞捲         公仔箱論壇5 }6 l- T: s+ ]) l8 S4 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! @1 M" s+ ]
去骨雞腿肉         1隻
: F$ D& C; O4 S) j3 ?) h+ v( c公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: o* m' ]: l0 J1 I
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 I$ S- ~6 p$ c
火腿片         1片
, a2 `" J/ W* b蘆筍         1/2根
  j+ J! y; i  I, n% x9 I鋁箔紙         1張  W4 u; Q( M% s- V5 T% X
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, y9 _$ h. m8 _: E% d$ b$ ^
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 j0 D7 O5 {8 E3 n8 N
麵包粉         適量公仔箱論壇7 b  c4 \" C- a" m' d
tvb now,tvbnow,bttvb* r2 V# r5 X& ~  S/ i9 K/ \+ {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" n, W4 `# O9 \* S4 A7 {( P
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇# u; E' Y( P/ F% _4 \
綠芥茉醬         1大匙
+ }% S& ]+ k1 C9 z/ d5 k
5 _# G9 H6 ?: m, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 i+ G4 v7 c5 N3 H6 T1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
$ t' V8 G; q+ _6 o; W5.39.217.772.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 h: \5 f1 J) W2 ^9 z; Y$ j6 `6 Y# n  O
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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. d0 G/ z" G1 w" x" w公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.77+ `! S2 |5 l* Y4 c' [$ M% v
【材　 料】
+ f- I2 a$ W9 F1 r2 N1 A; U2 j( [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻! X, E4 V) g- r6 D
柳橙         4個
+ Q% c+ o4 t2 c  W* L' l  n, Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ q1 b, N2 d- V1 B  z
A.白酒         1大匙
; Y, Y/ ~8 E& z/ S" {2 k百里香         1/4小匙7 e  o, m+ c6 u' l9 w4 @
醬油         2大匙
+ `1 y: B; ]. f& A! u2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
$ M, J+ T; }! t' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
  ~2 }8 H7 C% ?B.橄欖油         3大匙
8 f) w- G1 R( V. A- ^" @7 C1 p( O公仔箱論壇低筋麵粉         適量
. f- s. E- _2 _# d2 C, i公仔箱論壇細砂糖         1大匙
! M# {; \. K% @$ b; |! S) rC.玉米粉         1小匙" ?# A* k* c3 p, A& ^/ f7 }
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 M& e  O- u7 z7 a

& {8 X! n7 V; O+ K6 u' W" z5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" A0 {+ E) ?: x4 l+ L/ D
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v" J' H* Z. Y0 L4 D
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。1 f: w! T: q3 T* B& i
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c" s) L. u( X2 F, ^
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
+ W, p& k3 @/ W2 y: Z# M5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
) ~1 B* `" O0 Y) I9 `3 d6 y6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77# `& p( k" B9 B3 E9 z7 o8 F" m$ p
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
! {/ s3 [: d( x4 [7 g; B( ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 g6 S& D: E2 F- P; ^+ [9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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5.39.217.778 \" T) c5 v; F* v: Y3 F; |7 W5 L
芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. f0 I, i8 z8 T, j% d' G1 T  u
【材　 料】  S, I# a- J! o
去骨雞腿         120g
. U* x2 v8 N: C菠菜         2葉
9 m. D  S0 x, }5 T4 A馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 m4 t  C0 m8 C: r9 ]! G1 T+ c3 z0 B' ^
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 u" B; m! D- Q) J% K' |
麵包粉         適量公仔箱論壇5 y! L+ Q7 a7 F! \, r" M  X5 C
蛋液         3顆
# X6 v8 n  l5 ^3 `" S& t5 V8 @錫箔紙         1張
4 h5 _: ?) R4 U3 ?公仔箱論壇
  E) t, B5 x, I0 c" w6 O* V6 ~5.39.217.77【調 味 料】
$ y) v/ y- s2 ^" R) y鹽         1小匙公仔箱論壇0 {# K/ i7 _/ j8 b6 h# t
雞精         1小匙
1 {# R* k. A. q蒜味芥末醬         少許
( y% x# e7 \% c/ h% \8 Btvb now,tvbnow,bttvb9 E8 |* e2 [# ~: T( v" i
【做　 法】7 m& B5 t5 g1 A4 I- X& K: [
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
8 _" s1 \- e, S- W  k5.39.217.772.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇) J9 }+ C  X% }# e% M0 J
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
# `# C( k+ I4 Y; S" h7 \+ ~公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 _9 |6 m/ q; j+ ytvb now,tvbnow,bttvb5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
6 p' r" O. C  L2 f$ F+ N1 }8 H公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。- Y4 D7 {" |! x) g4 b& v3 i! b  c5 }2 M$ D
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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5 g- t0 z! S' u2 U. ~; L) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排        
  g, h; w- D: @* L1 S' l  @# p) Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  O0 L4 _  b# \1 N7 m
A.雞胸肉         1/2塊6 `& n; R) F* R0 m7 \, f
B.鹽         1/6茶匙
& b. u# H6 o: u味精         1/6茶匙公仔箱論壇1 w$ y; Z5 C0 x
洋蔥末         10克
' j: u+ O9 f# j) g蒜末         5克公仔箱論壇' j. h- }/ i2 t9 t9 c
馬茲拉起司片         2片4 \( H  z/ I) a( }) i* M/ K
C.雞蛋         1顆公仔箱論壇  T6 H9 P8 a1 J1 C8 S3 e/ p( Q# f, f
玉米粉         50克; b/ v0 z' U. G/ H
麵包粉         100克
% ^  e9 t3 m6 z% ]$ {/ F, }公仔箱論壇% q; B" s; l; V3 S5 I5 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 a8 g6 ~" x
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p& T& Y9 E. y" N
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。6 o7 v) E+ |3 R3 {7 J% R
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
6 P9 j1 T0 k2 M9 ^4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
+ C5 a+ Z. f0 s" h9 V; ^公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。+ ?8 n7 N& d, R- z  e0 x; V
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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炸雞沙拉        
. l: j! L2 a' Y& B; ]/ X$ ?: A6 h, x5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' B2 V0 ]0 ^- G0 Z: t1 A3 J
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇; q7 y7 z7 X) |" }) c) E8 x9 U
西洋生菜         3片
/ W- W0 F6 {; j. o, P5.39.217.77紅椒         1/2個5.39.217.771 z) z1 M5 J  O
黃椒         1/2個
  J* }& f/ ^2 P5 @) s$ p! L紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb' k6 B, w  t8 t! M2 V+ q2 m4 J
蘆筍         2根
' d9 T( d! I. T  A! q) Qtvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量
6 h5 d3 E# x4 y+ h1 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( g7 j' t( |4 b+ |8 _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% h# J, j3 [
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
3 Z2 w8 k: L# O& J- _tvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& E4 D6 n7 [, b4 u# z5.39.217.77【備　註】
  z2 o. o+ {  N, Q8 [3 a+ Y3 r公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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! H* y. s3 ]0 n8 i5 H公仔箱論壇紅汁雞肉餅         ( J. p7 ~, m/ B  u9 V! V; v
【材　 料】公仔箱論壇0 ^: e! j1 z% ?* m' B: d
雞胸肉         200公克公仔箱論壇% _1 i. H- Y. {( y+ o% R  X
荸薺         5顆7 |" n# E* X1 \$ n: u
鹽         1小匙5 x7 h8 R% P  z4 B( T/ m
蔥薑水         1匙5.39.217.77( I: s) \: Z& t+ U7 e
巴西利         適量
) d: ^0 K) k0 o7 D7 p: r2 _5.39.217.77太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; Y' e; ^8 S9 M4 {4 m! w2 c9 T
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 ~: o6 S9 O' L2 v2 V8 K
熱開水         2杯
8 ?, U3 U: B+ O" ]( c; O醬汁：
! i, C' L; _) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
  k6 S6 V6 O1 m% T紅酒         1大匙. z6 U% o2 Y% [" k* C
蕃茄醬         2大匙
! r, D* y3 Q' l5 G+ _5.39.217.77蕃茄汁         1/3杯
: D+ ^6 X4 h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ^* i* v! f! x' N
【做　 法】
0 K1 x  N+ _- t7 _$ X5.39.217.771.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。: e4 x( ?7 X# x. G! }
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C2 W. o7 h) @- s; \
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
$ L. [" `. n! Z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
4 I& u7 R5 r0 N/ B2 a) l5.39.217.77【備　註】
* M! L0 |, m, [  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.77" s: F8 Q; P7 V# E8 z$ R5 t0 _
咖哩炸雞        
  D2 E0 F& m: H  O( l6 n" }  ~+ O【材　 料】
* f+ v1 i# F0 l- G! u8 i) t$ jA.雞胸肉         1斤
- r$ C6 @/ u: Q: c' |  d5.39.217.77B.脆漿粉         1大匙5.39.217.77- z# X. J" q  E6 t2 B7 ?4 _8 @
蛋         1顆
: Q" I! }. k+ q; j: `2 Z1 x公仔箱論壇水         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 w- J1 U  d9 }! ?" }* f% s
C.洋蔥丁         少許
8 ^/ b/ t: ], U8 ^/ g6 I  ^0 o公仔箱論壇蔥末         少許
  D" x$ T' l, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許5.39.217.77  S8 g  k: k5 x; W5 c* f
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇' n4 d( C% }* ]
砂糖         少許
, @% C! M3 a' b% w公仔箱論壇牛奶         1/4匙5.39.217.777 f/ d1 x$ y% B; p) y( c4 h
水         1大匙
! q9 T* h. s8 b8 G/ n太白粉         少許5 L8 g# a: n7 g/ N4 j

" x4 \# m$ {- j/ U【醃　 料】
$ ^* r8 K% [: k$ ]; y, a6 s洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 f6 ^: {% |. k
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! F3 F3 }6 W, G* _( s) R( I1 m
薑末         1兩
; P7 ~$ ?* D+ X, H1 y; Z+ k咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I; G" {2 L6 d$ ]
雞粉         1/4小匙
0 a+ U+ \, Q6 [7 R$ a2 u# v6 }公仔箱論壇酒         1小匙
8 I* G+ {( k$ e) ]* Z" O公仔箱論壇鹽         1/4小匙
% \* o7 C& D% L( utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& e, F8 A( e: u3 D
【做　 法】
8 O1 C. R! @6 ?0 y公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 b: ]. x$ Q
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
' B( K" v  F2 @% j7 p# _& }- o(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 U5 J3 {7 X3 T
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。