BeiDouChef

/ S4 G9 A+ g  g) P+ c羅宋湯
7 i4 s0 ?  J! ^+ A( y9 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 t3 t8 f3 }( U! G+ W1 }. n' ]公仔箱論壇牛腱         200公克5.39.217.77; D2 v/ ]/ O5 g3 F$ |  C
紅蘿蔔         100公克- |3 q# G9 C- l& ?9 q3 v/ |4 ]
馬鈴薯         100公克
, L, a  f/ d' ~' T公仔箱論壇洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& f' P# @3 ]; n$ E& D+ q
西芹         100公克* ~* G  G  B  M2 r: N( p6 |) B/ e* A% x
蕃茄         100公克. p0 P' B. ]+ i7 A/ \. C" I
高麗菜         50公克5.39.217.779 O7 W8 \( Z5 J, L4 |  L
奶油         100公克: f% B+ U2 ]8 P# L2 _2 B
雞湯         3000㏄
" f: I' v1 ~' f+ Z& b& Btvb now,tvbnow,bttvb% a4 A3 w. r: b0 c
【做　 法】
% b/ O" _" @" ^% }3 f1 q& [  H公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
3 j9 i9 M+ z2 _) d+ I: g5.39.217.772.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。9 h8 T# n) `1 ^( q9 A
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
7 a1 R& G: ^, @4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
0 d% Z4 A3 n- ?, T4 a1 ?5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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( A4 Z5 ?5 C3 P7 r1 P/ J匈牙利牛肉湯        
; s8 q& _, _3 n5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) \# M+ `; H+ _; r
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb, @0 p3 Q3 r7 S/ J- g$ S
洋蔥         1/2個! Y' V! m- P0 T0 U4 N' b0 H6 @
馬鈴薯         150公克
: g4 c6 E2 Q6 R  M8 [1 }去皮蕃茄         100公克
+ j( q; f: f0 P. H& S, `1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f& k0 F: s' r# L; ~$ q% N
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p' b" [1 [, j0 Y# Y) Q9 ]8 x
牛骨湯         1000㏄- U5 o3 k/ p8 F8 Q* \8 f

  {: H. _3 |6 n3 `5 J: H公仔箱論壇【調 味 料】
/ u% P+ h; d; R- p' }% i5.39.217.77月桂葉         1片
! Z) ~4 [- @" [/ g$ w; U匈牙利紅椒粉         3茶匙
" J0 Q1 k. _- \& @鹽         1茶匙公仔箱論壇: m( L( K" y, v3 F  a2 K9 g
麵糊         2茶匙公仔箱論壇7 n' |: F+ F$ J

( p) }" M# H4 F0 p* w' P- a9 N( Z公仔箱論壇【做　 法】
( w  y9 `  a8 \5 ?' [+ r- d9 S  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇# |% E$ M8 g% A) t$ ?& H+ k
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
" x0 z: ?8 n8 |. `4 [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F4 W) `% F  {1 A
蛤蠣巧達湯         - P7 X4 V6 k* K' N3 s) {; r
【材　 料】公仔箱論壇: T( B4 Y4 q& b$ T9 @( U+ @% q
蛤蜊         300公克
6 t/ x3 ?& c  Z( k+ }0 |" p+ rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
, G0 T; O" ~5 U' m8 B  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
" o/ W( W; e. T" J+ j, `. `2 ?0 a% jtvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 i8 r* ^9 Y( a6 |; o. r1 Y
馬鈴薯         100公克
) @% y7 n; R6 _+ u6 A3 \0 y' Ttvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! F* v0 |5 c: d
奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) [& V- e4 b1 ]
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 |- L! i' P7 B9 M8 w( @% S
鮮奶油         100㏄
, W/ D* ?  k- T  D公仔箱論壇1 A# [, F  f. ?1 j/ F# _+ I7 ~
【調 味 料】
6 X+ Z+ E4 }+ t' x& _/ F$ H5.39.217.77白酒         少許
% {7 l. E: U' j$ `* l9 n( \4 y7 D3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇0 k' l! c) Z% z) R
月桂葉         1片
2 H, R0 R5 F& X' F" p7 i5.39.217.77Worcester汁         1茶匙公仔箱論壇' M& @7 r5 o* x3 y$ ^' d
麵糊         2大匙
# i, x2 M! M. C4 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, y- d: Y% t, P2 Y& n' E5 }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ n4 @+ G$ s8 G6 D
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 q4 ?+ G8 S* w/ M. Q
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
. u1 Y3 E/ `2 y& Z2 X/ l* F5.39.217.773.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
  M# ]1 W0 I" L) ?4 Y" Q4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇) O, h* ^0 [" F% |0 m
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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& _- J& U3 {* ^* L' C2 o: {5.39.217.77鮮蝦菠菜濃湯        
1 e6 `" |) u  u, V% _4 G5.39.217.77【材　 料】9 `8 V& p$ p1 t. |9 R5 B! g
菠菜         50公克
: R* z/ Y" V/ K. Q3 {3 {4 I! t- Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb5 d8 c" h: i5 C( x0 D6 K
奶油         1/2大匙- z& ^0 @( \: W: ?3 ]
洋蔥末         1大匙
. d% |5 e- U+ h9 y7 Atvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 |6 O% d/ K. K) o9 {& j9 G
麵粉         1大匙
2 V9 u1 m0 b; Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
. X  u3 ?6 p- m+ k' w公仔箱論壇蝦仁         3尾
7 I5 {: D, @; j1 ^5.39.217.77起司粉         少許
2 G; Q5 D' s2 ?# ^/ I: y9 o
1 e9 ^+ s. `+ ]+ r& E【調 味 料】
; I( V  ^3 c3 X6 a+ h2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙  w1 e5 o& m' w# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 O6 ]% T" j7 V
【做　 法】
5 L' a0 m9 t: ~. Q: P- i8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇$ C# X" {2 U" B
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.77. i9 ?0 s) E  A3 M) r1 b4 w
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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% q; h, s$ u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯
4 w9 E9 s4 y, x5 p. K+ {) I【材　 料】
; |* i2 w* u7 G* R  f培根         20公克
7 V- z* K# N  a$ h& M0 z' l# H3 X5.39.217.77洋蔥         30公克6 `/ r8 a! `! v) b) r) r  g# a
法國麵包         1片
9 v6 h$ A1 I) m4 r4 d* w5.39.217.77奶油         1大匙
# K9 t9 ?2 b( i, I, c+ y9 d7 B公仔箱論壇牛絞肉         30公克
5 p" r& i: J+ G! y麵粉         1大匙& o8 y) ?+ e5 @& z% q
高湯         400c.c
/ Q8 w# P# F( J7 y- Q公仔箱論壇起司絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 J. E% S2 x( w/ E
西洋香菜         少許
, J' `; m- C6 p) [$ ]5.39.217.77
5 K/ K& _" N% }: h0 f5.39.217.77【調 味 料】. o5 C+ [# l1 Y
鹽         1/4小匙! z! K7 r; }# V. F$ X  [5 {
黑胡椒末         少許
; {# ~7 n: |: C4 J1 u0 Y* @: m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# t- R5 r; B, b  M  I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! A  B& ]1 u# i! x- y: o
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
1 ?! y+ S6 n- p" ?" z. J* e2 r2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。! D/ H% i- h& T0 P/ X
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。2 Y5 s2 N& l& B) y
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
' M, f$ f* N; @) U) V, F) p2 Y5.39.217.775.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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1 Y' @( I2 m( b  W9 z" e* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯        
) e$ W! h+ W; x( p; w. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% I$ d9 I1 t) r( q) Z7 l
A.培根         20公克- w& k& R, H, g2 M
洋蔥         10公克
  S  v$ W2 V5 U6 b6 k- Q5 r' k! x紅蘿蔔         10公克
7 }. t, C  P$ u# y4 Stvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克公仔箱論壇! D* T2 s" w1 r9 Z, P( z
蕃茄         1/4顆5.39.217.77/ q1 m& \1 C/ s0 w
高麗菜         10公克5.39.217.77" K( p* Q5 B9 y
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇. S& Z+ C" s8 t( ^8 c- M
B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  T, q5 j; G
高湯         400c.c
9 T, O3 @, Z/ U  l, d2 [! i義大利麵         10公克6 A8 E3 N% Q# B, [
西洋香菜         少許
* v% s4 R+ m5 W3 N8 |5.39.217.77
6 P( C. s- H* |6 E" q( @3 J公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: x# f& Y; _) g# y+ C" F3 H5 d1 a: y/ ~
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ E5 F& f8 x$ ?- Y! j
黑胡椒粉         少許
8 C9 D- k4 G  c: f. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙9 I- I& e1 w9 r+ i) Q+ v- [7 `
公仔箱論壇( }4 n3 L3 j# |" c. i, l* H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# f7 w4 V  D  ]4 N, _
1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇' z2 N1 L( \- v- c6 Y1 a) M% F1 Z  u
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3 F& N  t8 p7 {$ D# h3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
) |; ]. d* r; B3 n4 y  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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公仔箱論壇' {9 G# J! V' k, V
羅勒海鮮湯        
" {4 d4 `7 H$ ~% T公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ F  ]9 |9 J6 q: c6 B
紅蕃茄         2個
5 [/ h8 y+ a8 t3 I/ h4 M公仔箱論壇洋蔥丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o. n9 O" M" d) i) N' M
蒜末         少許
, P* ~# y; s; I- S0 _草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ a  a3 K) A
魚肉片         適量/ X: J; A1 S# o; Y9 J: b
蛤蜊         適量5.39.217.77$ {$ c+ \6 R, r8 R& T
新鮮干貝         適量# N. I, }( c( t9 z0 @' |
中卷         適量
/ j7 n# V- [/ ~: Y孔雀貝         適量
  h# o9 R  o) D# x: i1 ]5.39.217.77白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 m1 B2 U7 B4 s. |0 _* ^! Y
香草高湯         適量
. }, e$ v1 V' b3 c公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把
, q- e. J" \* H$ k; jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( A9 L& Q, p% v0 o# H

$ d1 S0 ]' V) @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" u' y( g: b( F+ g( l公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, V+ W: h. P# ]' e  W
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。+ v, H- @" j" K2 s+ {$ @8 O0 V
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. g3 u+ K' i% b& }
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. `" T5 S4 k& ^* o6 _4 @, k
蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇) i& y$ r- k5 T, G7 G
【材　 料】
/ t1 _6 j/ c7 O: |義式螺旋麵         100公克6 _. v, p. z% L' d8 D
奶油         50公克
. d% u! n1 a+ A8 X, j" W5 f公仔箱論壇麵粉         50公克
1 ~. k3 }( {9 X# O( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄
, |% K8 X$ z4 }/ K; k( }雞高湯         500㏄公仔箱論壇) F7 x; n/ B9 B% r( T$ a
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 a; \1 p* o8 F% t  z) D+ m( p. u
蝦仁         少許
1 e' v" _& o* ?9 B+ x; p6 d8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D1 N8 Z: ~" @5 v( c【調 味 料】
5 s  R: n# P( E& W: J! q' z" E鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; D9 c" q3 ]- b, d! `% N
胡椒粉         少許
+ e0 Y+ D, O  \' @+ E7 f* y% z; `5.39.217.77
( h8 r4 `. u; s: R* }3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# M5 _( f4 }; O( _- D! ftvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.771 ~* G; S5 z# ~# ^# C+ b$ R
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
( Z8 T3 k, |3 j2 ^! L# A; [公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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+ S5 t) N" X7 |' l+ q3 b, z. l6 ?公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         & D  W+ Q+ @) N, @
【材　 料】
4 e& }: n) g) F: qtvb now,tvbnow,bttvbＡ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ ~3 |0 L8 S, l4 w! t, C% W
Ｂ.奶油         50公克) J" H! w; S" H  F2 o/ ?7 w
麵粉         50公克2 E3 H4 x) v) C* {% t( R" q. I& r
高湯         500㏄5.39.217.77! d, C' T& T6 F& D. `/ i# }
Ｃ.白魚肉片         適量
- c: m1 Z4 a7 X; V$ f$ i4 g5.39.217.77蛤蜊         適量
: R; E& ^0 o0 A7 U) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         適量3 K0 m* o  D' h( ?1 V+ W7 @
蝦仁         適量
( W- S, J) g3 ]1 t2 O公仔箱論壇花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ j  D8 L; E8 C' a' Y6 |
Ｄ.洋蔥         1/2個5.39.217.77: R! \6 n/ o, F' j" H
西洋芹         1根
3 k. \/ b$ `1 z2 G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb  m6 d( a7 A9 P4 c% `4 n8 P/ ~5 g
【調 味 料】公仔箱論壇3 o, H2 {$ h5 C0 S& F
鹽         少許( {  r& @) k( ?
胡椒粉         少許
$ ?6 [; r  y& `! x5.39.217.77
- Y  B0 i7 y7 |% |/ h' W/ x【做　 法】5 g1 B2 V  @$ N% p* t) P0 N! m
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。3 C, [5 J! O  d5 g1 K) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; f3 C) s' u) |' _: }, [0 P
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
) f( x7 K& n3 n/ S# R. Q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
# y8 I1 O2 I( K1 ^5.39.217.774.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

/ H. n7 |# @7 n$ a2 y, q3 `公仔箱論壇優格胡蘿蔔湯          
; v; q, }( s8 [9 G* g【材　 料】
4 [0 k  {* \: Z9 u. Htvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克
% ]) y9 u* D# F6 _! U  C% u公仔箱論壇洋蔥         1顆
1 N  ?9 J$ N- x& f1 @. ~優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- S1 j7 @8 Q) H4 E* S. C
水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P  D) `' m0 e3 g  j! U
薑汁         2大匙
: Z9 q5 _4 \  o橄欖油         2大匙5.39.217.77/ |" ~' _; T1 ]- K6 n7 m
鹽         少許5.39.217.77' M9 A3 f0 e* G' `
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ A2 g% I% u" ~, e# _
公仔箱論壇7 O; S- Q3 [# G, r1 `% ]) K! e% W$ r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 g; v/ y9 X) Q- |8 V
(1)洋蔥切塊備用。5.39.217.77) d  T1 K" x1 }- f( {/ I
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
/ l' c8 y" B, w% `! ?/ n(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
+ D% P! C  ~3 H+ c8 I0 |$ |5 h* {(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇! w9 o1 ~$ j$ S2 @* ]3 v8 r% f% C
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
# E  s; [$ X; l' Z  k公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。6 [' ]% g1 O: ?# w) {* c# r
【備　註】
# G* N+ Q# ?& J& |) X" i5.39.217.776~8人份

BeiDouChef

4 |* b1 `& F7 D0 n- atvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         5.39.217.77; e, G, s! r3 R2 d# ~# @, F$ y
【材　 料】5.39.217.771 m( M( N& e$ m7 J8 m6 W
土司         1片* X9 R, \. `* G  W
奶油         1大匙
+ Y$ B, V; B2 u4 q雞蛋         1個4 M* q: s+ b* H% h: y
罐頭高湯         250cc
  S, n5 Y1 O" F2 {) F: \黑胡椒         適量
2 e0 H& L1 T% w- k7 M3 B" \公仔箱論壇起司粉         適量; O, O+ Q8 r3 O+ T' S! ]
香菜葉         1片
. q2 f$ D2 z: v/ X6 F; z/ d$ l
8 I9 \- @5 L( I. R【做　 法】
8 T5 s# Z: i9 z+ \: e(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。1 F( |! u: n5 T. W  l. H8 {
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。; R  C% i. G' Q: N
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 U* c/ M8 B9 r9 c  y8 P; K/ C
【備　註】! X: C3 f* {+ u# n' \; ?! C
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

' [$ s, \) E2 Z* q- q
巧達魚湯        
- k+ E9 R8 K$ r  X2 T+ u$ ?) J4 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77/ ]4 |* @; t8 L! n! ]' C0 G
帶骨鮭魚         400公克
  d0 G% U- y) |6 l6 s公仔箱論壇馬鈴薯         100公克0 X* t8 M2 U; i1 X, R% ]
洋蔥         100公克
$ [7 M, n! P+ O9 H2 B; x8 h( b) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ O* \+ V' P, t- h
鮮奶         100㏄
+ J9 a; u: d0 m( ]4 O( M% N5.39.217.77奶油         40公克
- V+ L5 c8 @8 \  `! c2 P公仔箱論壇魚湯         800㏄9 {3 z% K# e' f  C8 h: z" h3 Q
火腿粒         20公克
" V) O. y: ]/ n公仔箱論壇
0 Y1 d6 r" j  R" D+ P# b公仔箱論壇【調 味 料】
3 J  h# F3 z& |月桂葉         1片0 l/ ~$ x$ i, L7 d
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]4 r% T' d. _
胡椒粒         5公克
) c+ h& I3 @* z鹽         1茶匙5.39.217.77, n6 M$ N$ Y! K4 {
麵糊         1茶匙
. K. y: H& Y; U* R" R7 U- I( ~/ G6 X公仔箱論壇, B9 n* f% s0 ^+ `% G6 C3 {+ h  `/ k
【做　 法】公仔箱論壇; @5 J. ]( D/ g$ l
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! e5 r( r& c1 r9 C
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。# i) Y9 R4 [, p; [7 o/ _
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 a, s- C5 y% e
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* R  f( m, D4 y7 S$ K
馬鈴薯菠菜湯           b& L- e9 H& A* K: j8 f6 v
【材　 料】公仔箱論壇, p7 s1 P  b9 T9 _0 T3 |5 w; }; W
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% Y' e9 X  d
菠菜         100公克) y! u1 P8 V5 ?0 [1 b
熟雞肉         50公克
7 L) i$ d  x( H5 H9 `2 S% A2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克. R/ T  Y3 \- l- D# H
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) j+ |. X$ o6 @
公仔箱論壇' \8 E2 L2 b+ n+ l
【調 味 料】
* i) J) ?4 J! q3 p! {, D( L# `0 m+ `匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
! b* j3 j; R, H0 E$ ]雞湯         500㏄
  E' h! l/ @" h; i, T公仔箱論壇麵糊         1茶匙  ~/ O1 Z1 _0 K( e* b
鹽         1/2茶匙
' c5 v% G8 s  q/ z7 v* V% W3 o公仔箱論壇) z" `9 s) O6 r0 V: F
【做　 法】
9 k! Q# q5 G* R, b公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ E" S* s0 c: l$ Q! D) |2 I. J
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。2 _/ l  T$ v8 v% c' G
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。% ^2 v, |+ r9 p
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" {) D- g6 Y% D, X
牛尾湯        
8 c# i0 u" L" j" p9 D3 W公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77; `- O- E. b" n2 E
牛尾         500公克
6 r, V# b5 W- o& ], V4 }5.39.217.77西芹粒         100公克2 v5 m: B3 i6 T. O6 ?* w2 W
紅蘿蔔         150公克3 f5 e# n& V8 z  u
馬鈴薯         150公克
- y7 Y: s* r! Q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 e; G/ L8 A6 E# C5 n/ ^+ M
奶油         80公克公仔箱論壇! q. i3 r, P% T$ b5 a
牛骨湯         5000㏄0 P% F* b3 j: q7 n' R) d5 S+ ]$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) d2 N2 Z4 f7 h+ z# l6 }
【調 味 料】$ C/ Y; g4 A+ P. Q4 B
蕃茄糊         4茶匙
* W/ \1 ]$ N2 T4 y9 [紅酒         100㏄
7 O7 u$ E) ^3 ~6 h# H! e( Y. X公仔箱論壇綜合香料         1/2茶匙
0 z9 C* [0 z( N! E公仔箱論壇鹽         2茶匙6 S8 ?) g  ?  _* u
麵糊         3茶匙
) }+ K3 p2 r6 N: P, v1 W7 }; M5.39.217.775.39.217.77: t# i5 t: P% F  Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ B# e0 q" |. E4 i
1.將牛尾洗淨，切塊。公仔箱論壇$ Q1 R& H: e+ e0 R5 w
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。& c% S, F2 c, U: N
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 s# s/ @* X( O+ {( F, r- N
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; u+ G5 M3 O5 }4 {
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

9 P5 Y' o2 u- b3 h  x# T3 g
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         + u( f/ N4 e* e
【材　 料】
6 {, J/ L  v1 v3 C1 c  v- o熟雞肉         50公克
0 a  R) j  y: o3 [. N5 J5.39.217.77紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y7 C' |9 i6 O9 ]$ Q
西芹         1根+ z6 D, D( k6 a, H4 o. o/ ?3 f4 U
磨菇         4粒
3 v6 D& q" x) L9 }% m- B2 V- p5.39.217.77鮮奶         150㏄
) e6 j/ s; b( p) \* n# _奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 q! p) Z# D: s
酥皮         1張
  T* M2 L3 Z4 c& \白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 n% a3 I2 D/ }8 f, L- T
蛋黃液         少許
3 [# ^# X! h  N! w9 f/ E  y公仔箱論壇
; b: p- {, n) Z6 ~" z) [) _- }# _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 G: J( _! w* d( N: h公仔箱論壇麵粉         1茶匙
# J  L- ~2 g* Z  ]/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, F! ]% c# i1 ^2 Y
5.39.217.77; k; |& L' i/ k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ z# z; }8 n- h- o! N8 k
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
! H9 ]) O/ P& a4 h1 C. B公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [& k5 \3 H: d$ k0 F1 D/ d2 G! ?
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
9 T4 M: o: f( g' K3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
+ z1 e( u+ s* r( utvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( p! Q7 t8 [! k/ R2 u
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 N- X' B& L+ E; O0 c* O' O( a7 Y
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯        
: I/ \# r: n9 B) Q* y8 t; W! L+ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: y/ y& _( M& M7 ]豬骨         5公斤
4 P4 I) [2 l6 m3 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆5.39.217.774 W' L3 z4 G0 i- v. e
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 B$ g! c0 B( R3 ~& o, F
西芹         150公克
3 M7 ]% B( A) M; |2 a水         10公斤
. a/ r9 D6 o8 k% ^4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: f. p8 k8 s( T" [5 }# G
【調 味 料】
& ]! g* z" E2 n/ c2 B新鮮百里香         1支0 n" S3 q. g; h. U
月桂葉         2片
& S+ y  H& T! r! x# f/ a% }tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 R& Y# F2 |3 K/ y
【做　 法】
2 \4 T1 n- v3 _1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
' T1 b, o, {3 {& j# r$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。公仔箱論壇3 O  [: h- d- K' S6 |- b$ t
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。