BeiDouChef

6 y: K. s* [+ G0 Z0 P
羅宋湯% N4 l+ ~$ e( i8 _$ D7 r8 M& I9 z
【材　 料】
& e( `* m. ]3 f- V4 P5.39.217.77牛腱         200公克' {( a% F5 H; F( I$ \0 D
紅蘿蔔         100公克
5 P( `& f8 ~1 ?7 N, B公仔箱論壇馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ h8 T% s, t8 y. k
洋蔥         100公克公仔箱論壇4 ^/ Y' Q1 z. A* N5 I- L# B
西芹         100公克
7 I7 ?% Z8 m0 l$ n( m: a8 A5.39.217.77蕃茄         100公克
) G" [1 p# a3 o' @  h4 A$ y& d公仔箱論壇高麗菜         50公克5.39.217.770 d! J' l. ]+ a# i  f5 z) q
奶油         100公克
1 h' s0 L+ z; @! i9 \$ `' s6 \4 H' t雞湯         3000㏄* Q: T& u  n+ D  X, T4 e

6 ~! z1 Z5 p  @5 A, Z/ a9 \/ W5.39.217.77【做　 法】
8 H: U. q3 @: v4 o5 M& b' ~0 W1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.776 N/ m( O- w% [# z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
4 N, V& M" L; p& _3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
. F& L4 C* J* h$ f* [6 m3 c2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。  n4 B; d5 i- L6 H0 w
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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% v. |, E# `: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         5.39.217.772 ~) n3 e8 b, X4 {+ G
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ n* i) d" w" s# R
牛腱         400公克2 Y% ~  p% ]) w" j
洋蔥         1/2個
5 C6 q1 E* T; ^% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. @0 I+ ?4 d7 D
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: s4 x8 R* z& k
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q) o0 v# s' D& t
蒜末         10公克
  k6 _) c2 F& [: _  B! }8 }牛骨湯         1000㏄
6 f$ F) H; z9 {5.39.217.770 Z0 d+ B/ Y$ Z0 F* y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% {" ^2 r1 }5 H6 G' T
月桂葉         1片
* D$ M/ a) _; f7 O$ `# K+ n- Ytvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙' t% a* w' C; l& }' Y
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 ~0 [) [  ~7 D+ W
麵糊         2茶匙
. M8 @! _$ G7 w# }公仔箱論壇
8 m7 N1 S/ [% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! l2 L; W' Q; ]# t1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇/ e( E% L2 J* w; r0 X( [2 N( }
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. m/ r$ K9 _0 ?: K. _" V2 S
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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0 o$ I" ~' {: s) e; m; I
蛤蠣巧達湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ P3 o4 L0 k: L, {/ Q/ s
【材　 料】
. t. [5 m0 X, C" Q& R/ r. ^7 ]9 `/ u蛤蜊         300公克
7 u* I, y& \( i洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. Z$ r, f9 o
紅蘿蔔         20公克
) s2 V2 U- v$ Q. D8 N( K: \tvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克% X, C( p/ U/ r3 z- c
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇% `; V/ z7 [0 p# y7 g3 ?3 |
培根         20公克
9 c) Q2 z( g/ _3 a! k0 K+ \5.39.217.77奶油         30公克5.39.217.77; {% s" P: a3 [
魚湯         800㏄
6 d6 H1 p+ `  Etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
  y1 z' l0 H5 |' ~' b3 m, P. k6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( W: S( _9 m' D1 R: ^) L
【調 味 料】- A$ A4 b8 b' ~' V, O
白酒         少許5.39.217.779 Q7 _. r/ F: C$ {" a
百里香         少許! b. v, G. B; q7 f; z" i
月桂葉         1片
: P3 l" i, F3 {- x. h) t5 k8 Z& e6 gWorcester汁         1茶匙5.39.217.77. C# H& ^' c* b1 ?- |7 U9 l; _; Q
麵糊         2大匙
5 B" D6 f4 i" ~: W" h
7 D) y9 @' N5 Z# I! }5 o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% C2 V) [  |2 {; G2 u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
0 l1 e9 U0 A* w+ k& A公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。$ O1 r: l9 }9 Z9 N/ H
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。7 k8 }9 F- a& e
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
* [/ v7 j  B: [" S8 otvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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, F: n/ d" F; ]/ Y& }( otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯         4 R& r3 I3 O1 L4 H- C8 }  _
【材　 料】
7 A/ M. ^+ p2 l: m  g6 P1 k' u菠菜         50公克公仔箱論壇7 O$ \3 _- E. c" V- o1 A  S, M" ~0 P
高湯         250c.c
: b- T! r6 L; `3 ~- T奶油         1/2大匙
/ _* K) j9 y* s$ A4 J公仔箱論壇洋蔥末         1大匙' \, y0 m' c: x: ^+ o$ X9 U0 {
洋菇末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F& |3 c# y/ l: o$ O* A. Y
麵粉         1大匙5.39.217.77, F1 b) y4 {2 Z, X
鮮奶油         50c.c
( U1 ?9 ?+ m+ k, s8 x5 X, A3 t8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾
  d1 U1 n; ^$ J  ~2 q起司粉         少許
! r" f7 }3 J9 C/ Q# _! t# X- Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ J- _/ c9 U: a- ]$ c# S9 }2 y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 h5 ]8 D% y9 c( h' N9 K+ G公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.77# w# N7 N7 E, k& j

7 M! |2 x1 Y# ^6 `) n/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* c# d) m! z2 |  Q  D" U公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇) t5 \# P! f3 p+ I7 n
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。/ Q3 p! m6 L2 G
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* g1 O( s$ B: T" P
法式洋蔥湯公仔箱論壇- b# Q# P9 d8 l2 L, Y% j& s. J
【材　 料】公仔箱論壇- }" h; ~2 e7 p/ f. A1 H% }7 Z
培根         20公克
+ {- s& Q+ `9 {  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克8 b, p$ e: f' H5 a; u% t! m
法國麵包         1片公仔箱論壇* R2 ?0 i# M. L+ ^8 L
奶油         1大匙
  k- d  Q' C5 R! n+ m# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 U4 I) }, V: R+ J  q# X. Z
麵粉         1大匙- F# B$ B7 B6 m( s% ]- m9 l
高湯         400c.c
1 V& m" u; q. e/ D/ c5.39.217.77起司絲         少許( D+ T8 j* @! N/ J2 C! P: K: b
西洋香菜         少許/ J$ V  b$ w3 v! U* _

5 L7 N) |! ?& ]【調 味 料】
( h  w: R7 b/ ?) @+ A公仔箱論壇鹽         1/4小匙5 i* ~( T5 T% P6 c9 e# ]1 D
黑胡椒末         少許
0 f! O1 L1 I- r( c4 s$ J公仔箱論壇
* a5 c! B' m$ k. \4 w. [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 f( @6 ]; i& q# [
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5 R* Z' `) B! K  v' ~& R" D! Q
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
! V% s: P5 ?) N" `- N公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
8 o9 K; ^, f9 {! _9 p- d5.39.217.774.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.779 G& \6 C, Y1 F% M7 I- T9 W# }$ s
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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9 D% I3 X! J  R; t# U4 |4 j1 B( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯        
; h. |4 w5 c3 Q/ V% k: @5.39.217.77【材　 料】
4 s3 D$ |8 Z# T  d! B# MA.培根         20公克5.39.217.77# o  ]# r% R+ ?
洋蔥         10公克
6 e9 e. |0 T+ L公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
) T1 @! f) G% P& B) e西芹         10公克
$ E# L, h  E, X5 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆  V0 P8 z* a: M
高麗菜         10公克公仔箱論壇2 p: l8 U9 C, U$ L5 o2 W
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇* n( d/ h9 |  u, k9 l6 {5 C
B.沙拉油         1大匙
+ M. ^: l; w. k, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
0 e/ p' W6 m5 [: R義大利麵         10公克
( a7 q3 ]" L0 f7 L公仔箱論壇西洋香菜         少許% x3 @" L% C; N. d9 U

' u' A+ N/ v+ |& n! B! h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77$ w7 L/ N* ~% V+ C0 x0 n1 U
鹽         1/2小匙
& B4 f6 V6 u% y% Q+ U- A: F% J' k* S! D5.39.217.77黑胡椒粉         少許
9 O+ x4 v: r- b% n蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: x+ n4 s" g7 S( F0 R& e" [1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 E7 [6 G, C& z
【做　 法】! @$ e" r1 l/ e5 M( G
1.將材料A均切成小丁備用。
( P; F+ A! P( i. u& j& _& |# I9 t公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
4 k! m5 z4 I  b# M0 v5 P+ P% p/ p3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
- Y: D# X! O6 M( K4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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# ]! b7 O' }" ?( V
羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 ]! H& h  y3 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ y& L/ j( q7 |& h6 y2 f
紅蕃茄         2個公仔箱論壇4 [# y4 a, i0 {6 G5 y  A
洋蔥丁         適量
% K3 l- r6 v$ J: s4 \' etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
. y0 ^- P0 X" x. [  ftvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 p+ L6 K3 k1 B. J; x
魚肉片         適量公仔箱論壇1 u$ w+ }( Z% A# I  z
蛤蜊         適量
/ N: I2 W6 o1 f+ a: s1 T: x) `# stvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         適量: r# m4 J' z8 F- W  I. X
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ H9 T3 g# J6 S" g1 A6 _
孔雀貝         適量
& p9 R' M$ J8 }; ~* z7 d+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許5.39.217.77" a0 d8 U1 k' O( k  u8 @
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. H8 \& Z, o
甜蜜羅勒         1把
6 d  v* g; D/ b/ l' S5.39.217.77鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 N. o7 @9 ?. K
9 h" J5 w7 K- A3 e+ E0 W
【做　 法】3 o8 A6 `* b& L. Y5 s/ p
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" ^$ z2 t* V3 @1 c. J
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。8 X2 h8 R5 B8 L
【備　註】8 r4 V% ^5 c" M; i+ e" R% N0 \
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

1 c4 O$ V) I! s) ^2 x蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇: e$ M, y0 k: C( O. R9 u
【材　 料】公仔箱論壇/ e4 d1 x" q4 u/ q. ?
義式螺旋麵         100公克
8 @/ c$ }9 f) M4 G9 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
3 M7 P! A$ @4 m, Z8 A5.39.217.77麵粉         50公克  Z# e5 L6 P: ?9 ^
牛奶         150㏄
2 C  e1 h: r) [) I2 R" T' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# ?, W/ k, L- R: w, W
三色蔬菜         少許6 y* l- c9 _% R% k  R0 ?. v. G
蝦仁         少許
# I$ V, S0 m# D2 p. n+ T
! a9 O% O8 g$ F- ]% W' {5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇( e8 @4 Y6 |7 {$ \% m7 I
鹽         少許
! S( I+ ?" {# l. o2 [$ Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
8 s8 W; n% ~! r8 Q' N& n& t5 Z, ?8 c( N8 M, Y  [3 s# Q
【做　 法】
* O% Z2 q) z( b7 {& ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。& U3 w) r$ Z1 H3 y3 g: C" \
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
( m0 C3 R& e, Z) g+ P6 ~& ?5.39.217.773.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 Y" D9 D1 H
巧達海鮮麵包湯        
" v: S4 J9 [) g公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# m% M6 E( [7 N
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個5.39.217.77/ Q7 R) A5 \% k5 ~! d1 Z8 f
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇& ^. V  S) P8 M
麵粉         50公克. D! g: S3 A; n* z$ H) p0 z
高湯         500㏄
! K, q) [- i4 r  g! A. t2 J3 U5.39.217.77Ｃ.白魚肉片         適量' p8 e, A1 p6 `1 z0 ]4 j) ^, I) H
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( L4 H8 V7 A7 D3 R( @/ t% E
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 r* l/ C) d' x5 m$ B( a+ S: B
蝦仁         適量公仔箱論壇( q) K9 K6 _1 c) ?1 l
花枝         適量
" K! M6 \* d8 e+ q" d: X2 v$ V5.39.217.77Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 h: D# E% O9 a# G8 Y7 A& X- A
西洋芹         1根公仔箱論壇7 V2 D# e  {9 c$ G/ O# f

% v8 n: i) `' O9 m5.39.217.77【調 味 料】
  p7 D; ]1 h3 E2 k( g5 ^% x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 P" d# v3 l6 f+ e5.39.217.77胡椒粉         少許
$ G8 ?/ N/ q0 [# M- `; ], ?3 ~7 K# I& R" o4 S7 y, W0 Z8 g: c4 |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" P5 S' d$ r  D& H
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
6 h4 K! z3 x. Y' c. Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ?, q5 O: v: p; i
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
  y0 c! U$ A* e% J8 `6 |3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
6 k6 z; b$ @6 M7 V5.39.217.774.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          
5 u$ H2 L3 U6 K" J4 L【材　 料】5.39.217.777 Q. a9 {, g+ W* P1 i3 J
胡蘿蔔         450公克
5 E/ r4 b4 M  c% P! o+ E洋蔥         1顆
. ]) E; ~* t, {; a優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% g' ]  f; C& v& L
水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb4 N% E+ j# g# Q* P" T
薑汁         2大匙
1 P& r4 \" B: [1 l# M橄欖油         2大匙5.39.217.77/ X( x7 t# t2 L$ `% H7 i' F
鹽         少許
0 I1 e1 c/ k! T9 N8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
) z8 j8 a$ _% D+ z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g- x7 ^# O. b. ]6 @【做　 法】5 q* {7 w" G& i9 G# h
(1)洋蔥切塊備用。% A- d& S9 Q9 g& v$ B" C' ~/ F, p
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" W9 N& i1 u. j5 F$ g' J
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。9 [. a3 i; e1 q/ B& t' ~& h
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: b3 o$ u3 r4 N
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇. M4 [! H3 r, K  q2 Z
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇( S3 ~1 u2 b- I
【備　註】
: H- y' R+ a6 ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6~8人份

BeiDouChef

) j4 Q: h& x) j. Y' T0 s6 b3 i公仔箱論壇地中海高湯土司         公仔箱論壇/ h6 a9 X3 n+ p# G
【材　 料】
& W# n+ B* {" U* W" B土司         1片
; n% r8 Q. r! L/ ]# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
0 f8 W; b9 T1 ^- i3 t4 o公仔箱論壇雞蛋         1個5.39.217.773 X- b3 I  F: G, X5 T1 a
罐頭高湯         250cc6 [* G* }/ m7 I& S* ^. {
黑胡椒         適量
, G  E( C6 D4 C7 T- s6 S# g公仔箱論壇起司粉         適量
6 I2 N: y' @  p" G; M' N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片
! x% h$ y$ {- P5.39.217.77
! X4 X" Y/ m8 q+ S$ b9 Q  H【做　 法】
; T0 ]1 W/ `7 s( V9 x(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
0 C) z( B  e6 I0 @7 Y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
* h+ T* {9 S: C) n- O+ t; ~tvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
# L9 c- z+ X, q4 ^6 G/ @3 y公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇- |# |6 P7 s) s. r
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

1 H+ U4 c. D% o  {0 I; q( @公仔箱論壇巧達魚湯        
2 M- W. P, e* [$ Z5 n9 k( a- `$ w  u公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇! D2 o9 |) q4 u+ @
帶骨鮭魚         400公克
3 ]( q& X% {) h! a! F公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
! U2 A  ]7 w0 y4 x" K' P5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克公仔箱論壇# \' B, B& S4 S
紅蘿蔔         30公克
; [  D; A% i. e$ e7 V& ^鮮奶         100㏄5.39.217.77; h4 ~1 X7 W+ {( L, |
奶油         40公克
6 J9 D6 q& y% F" }7 Z: y  \; M( wtvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄
3 [- D, ^) m0 W. R7 N- i火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: }) e8 [9 V. q: V% q; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m  S1 d7 p& \3 v+ U- T
【調 味 料】5.39.217.77/ d) Q8 G$ j& E2 M
月桂葉         1片0 Y& f, o7 W6 J+ V# i7 g5 }
百里香         1/4小匙
' x2 y4 {: a/ i) F: _; A3 U5.39.217.77胡椒粒         5公克
# F% m% C: y- m( J+ n4 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙2 D2 h+ S" K+ c4 V0 e" U) A- i0 e4 B' n
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 V" E7 L6 o% r6 Z: ?* D

0 C! A- L3 ?2 {) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 a; Q0 |6 t' B0 v8 O3 e5.39.217.771.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.773 p5 [6 g# D7 C
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
  ~; [* u+ N+ K9 N* [tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 N. ^5 C& o( Y( W' d' k
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

, w2 Z, a5 F$ I0 x4 Z: o, ^馬鈴薯菠菜湯        
+ `2 c  s$ G0 j  |, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, }6 Q+ h9 N% @. f
馬鈴薯         100公克
% ~* w" [, t7 O6 u* w4 y菠菜         100公克
6 n+ ?- y* J2 c' a' z+ F' w/ f4 h0 m5.39.217.77熟雞肉         50公克
- c" ?  e9 ^6 \# F1 ^7 G* Q5.39.217.77奶油         30公克
5 i7 ?" }1 g# m; s鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ o/ P' K3 T. J
7 y: O1 f, I% u: x. K9 s' C
【調 味 料】
7 \: i' ~# {( a# otvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
3 V. F3 o# z# g雞湯         500㏄
0 @4 j& @: t6 U  b- T" J2 j公仔箱論壇麵糊         1茶匙/ p( \" f) |, f. K) i
鹽         1/2茶匙
2 n( T& T7 o' n/ k5.39.217.77
1 {2 `6 u8 U% c& k$ b# E【做　 法】5.39.217.77: F* S: M# o: |
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
$ Y' E. C5 b: Q7 g8 |% I2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
0 a0 R7 C, x$ r+ ~公仔箱論壇3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
; R1 p5 X  a0 U0 Z4 e9 a9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% ?! C3 i# P/ [
牛尾湯        
' y  y/ s" }! [3 ]  c5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- E% s& G! k8 b
牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% A+ J3 e' {0 ~: x3 Y" i6 z
西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 y0 ?5 |& B' @1 W0 k
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇' l! f3 `8 u! T" x, E0 X
馬鈴薯         150公克! N( }. Z+ ^* j/ x5 h
洋蔥         100公克公仔箱論壇1 U* {$ v! _4 P6 n4 y
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  b( i, k! B& q& I: g
牛骨湯         5000㏄公仔箱論壇! g+ J% }, m# O

" X7 N; D+ }! z  u公仔箱論壇【調 味 料】
5 u, N# O# J; G4 B  y蕃茄糊         4茶匙
5 s2 `  V1 `5 @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100㏄
* d+ X/ b) g( ytvb now,tvbnow,bttvb綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇1 y& C8 u7 i, T& E) W+ ?
鹽         2茶匙
" M( N6 E& P' N: \  O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
( j7 v, a0 r% q* w; B/ G; ~! K2 M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n$ `/ \4 q$ c  n3 a+ d0 S* h【做　 法】公仔箱論壇: P1 S, b3 W  e0 V7 \
1.將牛尾洗淨，切塊。  y3 g% p1 H" r4 I/ c( _5 n. G/ d
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
+ X3 U9 w4 t! U! n5.39.217.773.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
+ c6 i: {6 R8 Y: w5 {5.39.217.774.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
9 r4 [4 Q1 `, [1 X公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5 k' f( @, \: @2 _5 e) N
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         " M7 t7 `& H' E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 h4 g7 U) Q2 w9 l9 h# K
熟雞肉         50公克5.39.217.77  W/ v  J' l( P: z
紅蘿蔔         150公克
" m! r4 d: b# F5 c5.39.217.77西芹         1根
  l( y% ~2 w0 R- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒
, d0 l1 i7 W( S. R3 n: h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄7 o8 \! i# H/ ?( q1 \
奶油         60公克
( h6 c  l% ?2 e% X% htvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張/ ?# ^6 ?( ^1 b) o% l. y% i& C
白湯         1000㏄
) W/ A. [3 @. d! k3 h8 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
+ y0 P: n( a% h" @( V3 O: O' [公仔箱論壇5.39.217.77" i; A/ k0 g& |! r) h% P5 v+ g$ u
【調 味 料】
* T, ]0 s& X0 `( o3 O( q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 l, K) R% n, t3 `& o- ?
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |# W. C4 }4 V4 H
4 x$ u0 D) v) X+ W
【做　 法】5.39.217.77  H; N/ c4 T2 E' j- O3 S- y8 A
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.77: S- {! J2 P# |6 T4 f  D/ T
2.蘑菇洗淨後切片備用。
/ [! u" w) Q. n3 I2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
+ R1 T. ~0 T8 ^0 l4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。# C4 q0 y$ p. h5 W# O7 E
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇2 B( C) [6 ^4 Q4 R1 X% c
【備　註】
! w% z$ Q: Z5 n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
  R+ S, G3 d, x8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; J, n) ^- d; t
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白湯         5.39.217.77% e5 Q5 v8 `' \$ |4 Z) v
【材　 料】
& m# Y3 R- P" N( Y; A( e1 Z2 m" ^( Xtvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤
  c; y! Z- ]% w' V公仔箱論壇洋蔥         1顆
: K: ?5 d! @# X  n4 j2 G9 otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條
  E3 @5 Y7 L; w* Stvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- _7 U9 {# S9 Y, e" i
水         10公斤) ~- `, _+ v/ q* a, p5 v" Y
公仔箱論壇' b+ ^( D, _' f7 s, Y' _
【調 味 料】
# V) C, H; v7 \7 {! s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香         1支" x9 U" `: ]0 r
月桂葉         2片
) ?; K, }4 x' w4 [1 b6 M公仔箱論壇
. y( ~# p5 R) ]7 B0 \; e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! ], G+ g: I% n7 L
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
3 S5 ^5 E2 h$ q7 o# q3 d4 u: X2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。6 H8 t- i7 N3 |% |; S5 U
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。