BeiDouChef

( m% H4 Q" `# u2 O
羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r5 N; W0 r) u. [9 N
【材　 料】公仔箱論壇3 ~( {$ r- q" A4 K
牛腱         200公克
7 ?* \5 K1 m, T5.39.217.77紅蘿蔔         100公克
; G9 O# s; ]/ x2 W$ V5.39.217.77馬鈴薯         100公克
" `! u2 l5 m  y& _4 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克% n* k: I# s3 c; b& D
西芹         100公克
; E$ L' |  \! @5.39.217.77蕃茄         100公克& |! [5 ~% u  E! |! B
高麗菜         50公克公仔箱論壇$ B% u9 v/ d6 ^2 A
奶油         100公克
/ j( E7 ?' k/ C# o# h8 E6 U雞湯         3000㏄
: j2 Z# ^0 T( ~1 T) k; B( r6 a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 `5 r) Z  _( ~! a6 B( c% i
【做　 法】5 j! w( h* m. f
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb& i3 q+ B# t, t7 W1 J3 U$ |
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
) G1 Q, X9 S& O  b& Utvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。! `0 q! o5 F: [9 ~4 W# g
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
  c, ?6 w0 |+ l/ f5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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5.39.217.77' ^. k* A3 N4 T8 `$ ^8 ]& A
匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇2 A  M3 U. S3 i  b" [7 m
【材　 料】5.39.217.77! s- @2 I& Q; M  a& ^# r  \- c
牛腱         400公克
! R# W1 o& x3 O2 Z公仔箱論壇洋蔥         1/2個
& o4 z7 A, X2 A) B+ ?% d6 p" B馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" U* }) `; N" K
去皮蕃茄         100公克
. p( H: G# d% X8 t8 R4 Q& ~1 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克6 D; D# O8 X: |2 v
蒜末         10公克5.39.217.775 K7 y4 B- I7 }0 Z1 }0 }/ H, u
牛骨湯         1000㏄
7 U# h4 _" F( S0 o. l7 g. g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) }& K9 n& o5 C4 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- j7 y- o! _5 ]  z) ~
月桂葉         1片
1 A( D7 Z; M9 O. t- I. f4 D9 T匈牙利紅椒粉         3茶匙
) x6 `$ f# a5 A% R- F2 E: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.77) @' n) v: p/ x$ W' r
麵糊         2茶匙公仔箱論壇+ o/ @3 h/ c2 x; `" U& W

1 i! ?# ?% g- a; R/ y' l( q5.39.217.77【做　 法】
, e8 a+ F  O) K* J& ?, c1 z, N1 L1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2 Q) p) G+ S; Htvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。4 k( K0 P+ S! _" v
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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0 V# ^4 Q% T5 @蛤蠣巧達湯         5.39.217.77. I& W- Y3 }) |% x
【材　 料】5.39.217.775 {; m7 p- ]/ i( i% ?
蛤蜊         300公克
4 `% s" @8 T  Z: V5.39.217.77洋蔥         1/4個( @# L- A/ J' ]' M# X
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77: d5 W4 {, y" E9 U1 B9 J
西芹         30公克
' D- `; @; x9 x7 V7 C) s馬鈴薯         100公克公仔箱論壇; W% Q5 {7 M" C7 e
培根         20公克
5 z  b7 w4 u! n/ G% T) J& s  {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
* @) l. _( e+ E; s: N5.39.217.77魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 e) I" E9 q$ f; ~, i% o
鮮奶油         100㏄
; A  X. V3 F' |9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% q, R% q) K5 n7 u& G+ q0 t, Q
【調 味 料】
% J0 d" {1 h" A' H  O8 x8 P2 K白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* _& E8 R/ X& ^2 j3 D  u, {
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb% C* X% m. Y, z
月桂葉         1片
7 p) @& k; M; }9 v" H8 Q+ b- Jtvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
6 k- P, F: ?, z4 @! g公仔箱論壇麵糊         2大匙
# ^2 p: C, a$ |7 u5 E* E) m+ v
) ?, w5 C, L( Y4 w$ y: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' i- O0 Z/ O" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
3 {0 H# t  N3 Y/ h2 v公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
* s, E) u! q8 G% r3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。6 q  R! r! l+ G" \: l2 r
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
% a4 \  N9 \1 i; _+ f5.39.217.775.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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9 J* \* ?: E6 |+ X! A
鮮蝦菠菜濃湯        
5 n' y& a# a, z! d/ h公仔箱論壇【材　 料】5 p, V. X( l/ Z  s! D
菠菜         50公克
  {* x9 {4 l/ r" p# z公仔箱論壇高湯         250c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ b$ d% l( R
奶油         1/2大匙
/ i$ C# b$ s! P+ |5.39.217.77洋蔥末         1大匙
1 f: q( t# I* P' N; H6 G4 n& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙公仔箱論壇1 a- l) l7 e8 j7 D
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& i' Q1 f* Q% Q  _5 p
鮮奶油         50c.c
: j. z) s8 c; ^/ P" C公仔箱論壇蝦仁         3尾公仔箱論壇+ ~( c. ^  e# E; a* `0 b2 w5 ?
起司粉         少許# Z* l8 w2 P, z% s' }7 y: C0 v
6 ?3 b7 D; P# A- ?
【調 味 料】5.39.217.778 \1 ?; q- [. X& D  R; [5 \
鹽         1/4小匙5.39.217.77' t& v% y$ A/ X. `/ a3 M( Y
5.39.217.774 D' f/ e1 J! p5 V' p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 W. ~: D0 U3 n8 }4 A2 ]
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。0 ~# g8 D) k, ?3 ]. ~
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。. v& {  S; F0 m
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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7 l9 L% C9 D  t: N/ e, A0 Y/ M  W公仔箱論壇法式洋蔥湯
% B1 E3 m9 S: }; L3 y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, t+ |8 m# A  t培根         20公克公仔箱論壇% b, g& U; k* }4 }" x  O3 L
洋蔥         30公克, A4 S" u1 \8 G/ y) b8 z$ \
法國麵包         1片
+ _; v/ A9 g) m5 `5.39.217.77奶油         1大匙5.39.217.77) y; n9 d0 Y- A  [0 D
牛絞肉         30公克
( u, k5 r# |/ F, u9 r: H. U" E5.39.217.77麵粉         1大匙公仔箱論壇. K2 |/ }, ?0 K" }& H) h( e1 s+ v/ ?
高湯         400c.c公仔箱論壇2 q* M/ e' B# M3 ^, R% ^! u' d
起司絲         少許
3 i1 ?, i; @- p. K( m/ q' i+ m西洋香菜         少許
- m1 x7 K% s" M, Z
1 |& Y: B2 p  v; F- y( ]【調 味 料】
: q( R$ k* t$ K  l7 f& E4 D5.39.217.77鹽         1/4小匙# t4 j% G# I( w! T7 N# U4 H. K
黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^6 y6 H% o" ~) F
5.39.217.77/ R9 \# ?7 |9 C8 v4 ^
【做　 法】5.39.217.779 F) f/ Y3 ~, z8 u" c: g$ U( `
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇  k- b3 l# R; c7 [) H) L
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
' b$ A  Z0 k2 G1 r- S5.39.217.773.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
# r" v: l7 @5 C2 d  j4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
3 |0 J& C; y$ t( W7 W  z5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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/ b; D/ f0 Y- l) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯         7 w- u# }* ?/ V5 V) Z) S9 e( _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: Q/ M9 G8 i
A.培根         20公克3 W$ n4 `1 v* o: r
洋蔥         10公克; W4 y7 Z! X; _% A$ W! e
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _  e# @  b2 _9 L, M8 }! b; _
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% e4 S, v8 P; s5 T  U
蕃茄         1/4顆公仔箱論壇# M9 S. O) H- |( }$ H7 ]
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 Y5 A+ G2 V9 N: e- X4 j
馬鈴薯         20公克
( j/ o8 [2 i4 [5 X4 Q7 U; k( ytvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ N& g; w& k) V" ^3 {
高湯         400c.c
3 u; I8 _( G1 P2 h- g% Q/ R5.39.217.77義大利麵         10公克5.39.217.775 S0 B" G1 W# I, w) Q" z+ x0 I( ^
西洋香菜         少許0 R" e; |) G+ U5 V+ M$ m
tvb now,tvbnow,bttvb5 A3 v- G* H# W/ b7 M8 g9 ?8 R
【調 味 料】
- _; U, G8 Y. Y7 i# @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙公仔箱論壇; e0 t% K) ^- J* f- b( ], L, e
黑胡椒粉         少許$ p# A; q8 q( |
蕃茄醬         2大匙
  M6 t4 y; u9 R! ?; s" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d$ u) l  F* h1 }, D0 e/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 \& F5 V% m# S& s3 i4 Y/ }5.39.217.771.將材料A均切成小丁備用。
. M* Q$ K2 v( ^( y. v) T2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.77' R; e4 }# t" Q. W  \* e
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。# d4 E7 B% [( q8 L7 \; A
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.77" y. ~* V2 M; N2 X9 r4 R
羅勒海鮮湯         5 Y" S: Z6 i: n
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! @9 @2 [2 A( y4 k; ^: V" T
紅蕃茄         2個
! T! x# O/ H$ U" V; G5.39.217.77洋蔥丁         適量公仔箱論壇/ a/ x! ^3 G! c6 _5 L( Y- {5 Y# b2 w
蒜末         少許公仔箱論壇' ?4 c/ `& [( F$ w
草蝦         適量公仔箱論壇( `4 E: C: `  A5 X4 T, `; u
魚肉片         適量
. O* D7 t5 l( ~3 M) P. w% T! p3 h公仔箱論壇蛤蜊         適量5.39.217.770 O0 B- h, `7 p4 Q! j" O  m7 ~6 M
新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 J8 ?/ ~+ I& v2 w
中卷         適量$ l: Z; E" ?# a" }+ a$ n- F
孔雀貝         適量
' p( ?& v$ D* r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
5 f# x- t. G8 Z: E2 N5.39.217.77香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 d9 M" R+ y
甜蜜羅勒         1把tvb now,tvbnow,bttvb% @/ n5 p4 W6 C/ G1 r
鹽         適量
* ~  m6 U" f' A/ T4 o
1 j1 ~, g7 C+ Z% t5 |0 }7 L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ K# G; V7 b% _3 i( }
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
7 B. c1 |- Z1 K6 Q9 H, [2 f  h2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。7 I( X0 W# `2 z" o0 m
【備　註】
! Z8 k# V- L% J$ c' P: T( o5 N把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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1 F9 ^3 W% {5 g: G6 Y, k  P  J0 ?
蝦仁通心麵濃湯         7 K* X1 f8 w5 a8 o$ \. `
【材　 料】
' _0 |" @7 t8 d; n4 [; c義式螺旋麵         100公克
( ?: f% x" y& n9 \, F奶油         50公克
9 ^2 n$ R1 |" C$ w, K$ z! P, xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
2 w) M* D- ]# q0 B0 o5.39.217.77牛奶         150㏄公仔箱論壇6 f& _% @8 ~5 K; O% }- E7 S0 l3 d
雞高湯         500㏄5.39.217.774 b  t) c. w9 Y
三色蔬菜         少許' w9 ~$ J% M0 f
蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb# U# V" R# |8 B3 B' J" o
公仔箱論壇8 Q" N2 j& b+ X; W/ V4 K
【調 味 料】公仔箱論壇" w1 W9 Z: s+ [8 v# J
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 h, ~. \; ~  d+ K4 `' ?' t
胡椒粉         少許9 |' I, d0 w/ K$ b8 u8 F
tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 Q! o+ J& g+ S( [
【做　 法】! ?6 n$ z  X7 `' z
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
7 M) ]" q5 k9 Z* Q2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
) ]3 ^0 @. f3 ~! I* \  V# ^5.39.217.773.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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0 |$ q/ a; Z6 ~6 E$ }
巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o" L% L: [- q" i( C# F
【材　 料】' f- J5 a) I0 H  n& j
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
) h% F8 N9 W' C/ d; ~公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇# m1 Y6 \/ q1 j* |+ j
麵粉         50公克
0 V7 Y3 P  S& A; B) H高湯         500㏄
( g% q8 C8 |4 q2 D/ FＣ.白魚肉片         適量
2 N2 E) q/ f$ t7 j/ ]8 }蛤蜊         適量
4 ]4 t) @# s8 D! |& L* w蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. g  e1 T% g1 ]
蝦仁         適量& i% {( i5 {& E9 l( n
花枝         適量
+ N: d, {: ]& W$ l* zＤ.洋蔥         1/2個
" F& n3 d9 h: V# w: B7 O# N* Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根
0 F1 L5 `2 D" j# L+ o9 e  I: p
, _+ J; L1 Y2 Y! [【調 味 料】
8 p7 Y# ~" \4 ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許' n' n& C4 U% i: r
胡椒粉         少許
0 W, s: T5 s; c/ j! S: N# B公仔箱論壇
% w+ t4 W! {* `4 H  [  M6 ]公仔箱論壇【做　 法】
: W# q4 S. R) ~4 o9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
. l0 w* I5 a1 Z5.39.217.77% V& h# M9 ]' R3 s* e
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
* s- U' f, \$ r5 d' m8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
! Q% v9 J9 b$ b  p/ N; \4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb! C" x, Q, ^6 ~# w/ @5 V8 ~/ {
優格胡蘿蔔湯          
! R5 e- F" c7 p! X* G0 w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, N) B( J3 V' C, [$ `
胡蘿蔔         450公克5.39.217.776 }! g: q" ?5 h1 t
洋蔥         1顆
0 T0 ~2 o  G! I5 r/ xtvb now,tvbnow,bttvb優格         240cc& e- n  g& c8 v( G* {9 A0 ]
水         1200cc# h4 C5 I5 E! h5 H8 g$ I# R% n- [
薑汁         2大匙
: a8 P4 T! ]" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
  F$ p: e! Z5 r6 l+ Z/ s  R公仔箱論壇鹽         少許- N# k$ a9 t. H5 @: {
黑胡椒粉         少許
; E9 \# J9 n& M# {公仔箱論壇
. w* }' n; d$ O: X3 @# ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. p5 r- O2 ^2 r! j8 D" J: _- g
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; P  ~5 O& G: g# ^( a5 F; S% T
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
: M2 ]% J# r$ h; f$ B5.39.217.77(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
; k. N' X/ Q' u(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
" v& G( Y7 @( C: {) o$ c3 G1 L7 y: \(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
0 |: u3 b0 R' n- F. G0 t9 L公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
6 S9 A- w, B2 U+ m【備　註】5.39.217.770 f1 }# Y( J  K1 x8 `
6~8人份

BeiDouChef

8 q( a, [. ~" }9 t9 p9 ]% f- N' o地中海高湯土司        
5 S0 h, x$ y" E公仔箱論壇【材　 料】, E- [+ `' l# ^4 \
土司         1片
. |7 e7 W4 r, _, [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙7 m1 J+ L. ]: a5 ^, Q- i% a
雞蛋         1個
- t, s, ?7 q3 Y" z8 j( U罐頭高湯         250cctvb now,tvbnow,bttvb1 A$ F% ~. W/ C. ~  k/ ~
黑胡椒         適量! w: w- T  \$ R3 u# h) }
起司粉         適量
2 R* ?/ `: I4 i0 \* [7 u8 H) W5.39.217.77香菜葉         1片
2 E% @# {+ N( k$ ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w/ C3 D8 w2 U) i8 v. B- a
【做　 法】
  J2 i# u4 d! M' g6 v8 J; u3 B$ z公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
3 G0 A6 p5 S- ~! I( c(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
* ]. N: R& `& g( n公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
. p. C2 M. y- v8 V, \9 n【備　註】4 n3 ]* h% Z4 L! @2 o
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

0 Y2 z) b' {: Q3 r' d% q/ l) V巧達魚湯         5.39.217.77& h1 g7 I" \" F) T3 M- Z! f
【材　 料】
  }0 l$ e, ]! u0 |3 O% e5.39.217.77帶骨鮭魚         400公克
- a! H' w9 z8 @公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
+ Z% L( _8 }8 C. P" H0 M2 ^" l洋蔥         100公克
$ `- ^; U) L, T: n紅蘿蔔         30公克
: q$ k/ B5 U/ M8 @# Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
1 m% u2 l% `2 n8 x/ c( ]公仔箱論壇奶油         40公克
7 t1 i' J  d- f$ t+ c5.39.217.77魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb( g* X# r# m( ?6 M; z+ Y) r# `
火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D! Y# B8 M3 d* s; q. I
5 e- a4 r2 _" }( v+ v$ P
【調 味 料】# H6 d- R3 r' O3 V7 Q) ?  c. M- a
月桂葉         1片# P$ z$ L4 J  y6 |" S1 n
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: q" u2 _5 u0 A- [" {+ F' `1 B
胡椒粒         5公克
7 X/ e" G" K- ~4 \( B公仔箱論壇鹽         1茶匙
; `# l. b6 ~+ l8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C/ S9 c5 K) h0 L

+ I1 K) v/ @/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y/ ?8 {" M4 C$ A1 ]
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。3 N# k* T0 w% r8 D/ n. ?
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
; J1 t& K) F. j1 i2 K5.39.217.773.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。7 ^' \& r* D0 B6 w
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

. P* A( i, E5 x6 h
馬鈴薯菠菜湯        
- b+ O7 I2 N3 Z! i5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇# ^+ {2 P; P$ f+ d8 ?
馬鈴薯         100公克, H; @% y4 ]. B1 p7 v1 K
菠菜         100公克
( o& t8 a* n7 `6 f) S0 I1 K熟雞肉         50公克
' J3 Q( B9 `' a( _公仔箱論壇奶油         30公克
. t, C& {+ y6 g* z3 ?5 Y公仔箱論壇鮮奶         100㏄5.39.217.773 n2 Y+ z" ?. _2 ~6 U( {: x* I
6 Y0 t" Z& ]  {2 w, J" q- |9 [; l/ S; `
【調 味 料】
  L+ ^& ~% Z0 B+ k$ l( `5.39.217.77匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
$ L5 z2 ?/ r; i/ l) q% ]3 V  Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄
* u9 ]! s3 l1 Z9 u8 V公仔箱論壇麵糊         1茶匙
% ^" `5 M& I& E6 k- Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇8 X* y  Y. s; a1 `2 _. o5 r
5.39.217.77) R4 F( E: }2 R" M2 N; I
【做　 法】
/ y9 E8 f! A( Q. b/ U6 i7 Z5.39.217.771.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
1 a+ l/ x$ U$ M9 A- E6 h+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
1 T6 @# x. S- f# P5 z. X" R* m5.39.217.773.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb# r) e; _' V4 N8 t% @2 C6 _
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: x* T2 L2 ~5 j' V
牛尾湯        
; P' M% x4 R6 \9 I$ Y【材　 料】
2 t# h/ C1 S4 n& ^6 B- @& u) a牛尾         500公克
1 P; R, |$ W( `" I$ d西芹粒         100公克
( X! ~; R" y% j8 p紅蘿蔔         150公克- J  ^& T) E2 q
馬鈴薯         150公克
$ T/ i2 G* D5 c洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' ~; L$ v: i9 M7 h9 y
奶油         80公克
- h0 ^* H( Z- u4 o( R9 T' H) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 |& t2 s& z/ Z* o+ b

9 c1 {; \2 ]5 F, d" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77  g: U  R$ s2 h/ h2 I) K4 w# o2 C
蕃茄糊         4茶匙
. S/ ?$ g! `% k9 ?# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100㏄5.39.217.77. H' K7 \: V3 q
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z/ `$ k% d9 p& z. ?& `
鹽         2茶匙
' d. p& o( G; j& K( T( f5.39.217.77麵糊         3茶匙
3 f, Q, Y2 z+ }2 q/ m$ A$ }5.39.217.77公仔箱論壇5 p' [4 f: K) S$ x; K" m" @5 C
【做　 法】
# u' K4 q1 m  S! \8 O1.將牛尾洗淨，切塊。: y9 t  w- V; x/ E
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 e1 j9 Y7 x/ j5 f
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
! @# E+ M) f# R& A4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。, f- R  K$ y- m/ ^6 `# c
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

" t9 ~9 g. ~0 H8 y& R& N; D5.39.217.77酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
8 e" G" w/ B  T- e& r0 C- q- |【材　 料】8 @# U3 _3 X) m9 f! p, T; G
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 B3 g+ B/ \2 p( X7 t. O
紅蘿蔔         150公克
- o: m  e  d. [2 |1 ]5 `5 W( ]4 Q西芹         1根5.39.217.772 @6 L% o+ r: T
磨菇         4粒5.39.217.77. _# a+ ~% P# X0 x: O$ S" c9 v" V
鮮奶         150㏄
- ~. u- |! R% I公仔箱論壇奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* [2 Y0 P* _# `
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 n5 T5 C8 b* }7 b1 @
白湯         1000㏄
' ^3 Z$ n* l0 \蛋黃液         少許
6 I0 c% E2 k" S" g: p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ S  l( P$ V3 J% G5 O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; F$ K6 Z1 u0 ^6 M2 ~9 K
麵粉         1茶匙公仔箱論壇+ W3 z0 U4 v9 q! A5 @( `0 I
鹽         1/2茶匙
" m9 K2 q& B6 h2 V# t' P; Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 F" s/ W+ }8 H: T( c. k& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, s6 k, o( x6 z! H. U2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
0 U0 z& t! x! D) X! @. X( K5.39.217.772.蘑菇洗淨後切片備用。
6 F/ C8 t3 F. E0 T3 u% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
: g% \  e: M( r5 c! R: V7 J4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇# Z' Z7 V9 S1 u+ E# z
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。  p4 O" O! g/ b2 j5 Q  p( N
【備　註】
; Y3 y. Z4 f4 F' w. K公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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公仔箱論壇. E, r$ Q' m# s% }  D" `
白湯        
& z) x( x4 s2 Q0 i公仔箱論壇【材　 料】& `) ?, {; L3 ?/ c% P; n- H$ `
豬骨         5公斤5.39.217.77, j$ s2 C, i0 k4 c( T
洋蔥         1顆
$ i/ |" {6 M1 D3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條
! C& J6 P$ @/ H+ v  C& Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h& O; u' T) ^; _; k6 y& X9 E
水         10公斤
! u( f. W9 K  _: S- S5.39.217.77
- J+ M, P  d( m2 r& f, ]1 A公仔箱論壇【調 味 料】* t5 A9 o9 g! p+ B4 A+ G5 Z* R5 \, a
新鮮百里香         1支5.39.217.77+ Q) K; Q" h/ @3 [  o4 f, [
月桂葉         2片1 C* H" u- A* K- d; J* z" a7 s
$ S" e. l, Y5 G9 P8 |1 ?5 r
【做　 法】
; y. m% Q  Q. K) f8 N0 K: d! N5.39.217.771.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
. m4 V4 z' ~  s( {, C: Q7 N2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。5.39.217.77( n) M* W  t* p* J
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。