BeiDouChef

6 Y7 e4 B6 T7 l
羅宋湯
# z: O  O- x0 F5 A) J8 _) {5.39.217.77【材　 料】
1 L: H& z& u* k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克
1 H+ G; y( [; b4 C7 R# q7 d紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇# s  P6 f$ m( _" P
馬鈴薯         100公克
+ T! w8 W+ \/ R/ _5 j' k$ D0 u公仔箱論壇洋蔥         100公克6 Z/ J# ]4 \3 V5 y
西芹         100公克公仔箱論壇- O/ W* B" D4 Q# i1 W
蕃茄         100公克0 G; j; A& u( A  i
高麗菜         50公克
* r% S6 ^" W8 U: d奶油         100公克公仔箱論壇! w2 r4 B( `; G" P5 s. F  q0 Q  p$ d
雞湯         3000㏄公仔箱論壇1 }9 u5 h- h1 r8 Z" T1 C0 y
& E% m$ b$ v. _2 ]& m3 q' ~
【做　 法】
* _+ r' {1 ^8 D6 A( I1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
. C% S) m# h) A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
6 g8 Z5 N! l+ S, I  \" C" P公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
! i( A* X( M0 N5.39.217.774.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。; V6 \; G' p9 T  r7 W% A6 w
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' i( C- U9 `, {. o- etvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯        
0 p+ X( w. j1 a9 Z5 t* v公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ L- W# v+ b$ v% _
牛腱         400公克
6 {. ]% [7 ]! V; X公仔箱論壇洋蔥         1/2個& c/ T2 |, \" T1 `8 |" b) ]; x
馬鈴薯         150公克
3 Y8 i# ?5 Z7 w2 `/ k/ Z$ ~# r2 r5.39.217.77去皮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t  i% M. Q: L+ Z
奶油         60公克5.39.217.776 G' |6 L0 x- K8 \$ P& X
蒜末         10公克
- F/ d! f, V+ W4 ^2 e' `牛骨湯         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 F5 Z) M/ n9 j8 \
( ~7 R" [- n$ E  Q
【調 味 料】
- \% X) r$ R# V9 C5 h5 C/ Y月桂葉         1片公仔箱論壇: H0 U% z' }& W$ D) i. {
匈牙利紅椒粉         3茶匙
% E. D, a$ `/ q9 d+ z9 c鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D* t( o1 I1 o3 K4 h9 U9 [) M
麵糊         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! l9 c5 a$ D( W7 X  z( e( i

- O  w5 N8 F, z$ I4 R& W# e* n【做　 法】/ p/ b; E0 Z/ f4 r
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇# `, p# b( I) b# V" [/ f
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。! V, t0 {* k* A3 S) x0 e% c- Q- z, B
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N6 d- K" R% q% f# ~- k" D
蛤蠣巧達湯        
3 c" l* j( ?+ {. d1 h5.39.217.77【材　 料】5.39.217.777 a' p! K& h- W' l8 E# B. e7 P. w
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?& V+ {7 y. H/ Z
洋蔥         1/4個
: {. @: X) }6 Q6 i) ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克
& Y' s9 w9 d- L1 ?8 V3 i+ P* k/ ?4 f2 C公仔箱論壇西芹         30公克5.39.217.773 L! @* d' S, ?
馬鈴薯         100公克
% @7 T4 q% H8 {+ V/ L公仔箱論壇培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 l1 a& u; S7 F5 o4 z- C
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& c- e' `3 ]2 f2 ~
魚湯         800㏄. U4 t5 H1 {. M$ D( o! [
鮮奶油         100㏄; A/ L+ M7 F$ U) e" y  ?9 a
公仔箱論壇5 J; A+ z) w. g, G
【調 味 料】
! G- f5 J9 q: L" Q5.39.217.77白酒         少許
* L7 U7 H6 \; H) o: Z) [& U公仔箱論壇百里香         少許
. A5 c+ W' N- V7 e0 w" G2 a月桂葉         1片公仔箱論壇9 I8 A5 J' z, v. w
Worcester汁         1茶匙
) A3 H+ [2 x$ V1 F1 ^" k; u* mtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( E5 P, t, n. Q" K

& E; z- v! ]2 }. E9 F2 E+ W【做　 法】9 M+ i0 E9 {8 j8 x" s
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
" m! f, _% S2 u" [3 Y9 c. C' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。5.39.217.77' w' s3 l8 n) |  r  E2 Z- h5 L6 z, [
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
- x+ c  j7 m: `5.39.217.774.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
% [- |* C7 `9 f2 U8 H/ ~5.39.217.775.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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+ r1 K& |+ A) r5 N. B' T1 ~5.39.217.77鮮蝦菠菜濃湯        
( [& @' h8 \/ ?( C7 T2 @7 h7 F5.39.217.77【材　 料】
4 X: R  L7 \# L" {, @  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         50公克; B' E: O  ?% i8 l3 z2 v
高湯         250c.c3 L* x. \4 T. m& G1 j
奶油         1/2大匙
9 M+ g8 ]( l  ^' o# \9 c" S1 a洋蔥末         1大匙+ c7 a8 c1 f& A- b, d5 u
洋菇末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 E* U- w$ X7 C9 n
麵粉         1大匙
9 \" u3 A8 s$ |* ]5 B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.c
- s7 [) h9 B, W7 W( b. B3 [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾
' c6 T0 T- ?9 _8 G3 p5.39.217.77起司粉         少許
# Y1 N. p# ?" E$ i5 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( _& G: f( F7 S3 J5 `3 f" r! k" {+ _
【調 味 料】* e5 U4 a3 r) g- y' k8 y4 i
鹽         1/4小匙
: j6 ]" l/ F( V1 ^
3 D& F# Y. g1 V1 [' X$ T公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 R% k: n6 C( q* o, t
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O; L/ T+ d. Q+ w4 S' ~% p
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.77( \9 w4 P* z1 y
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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3 N3 Y5 s; I& Y+ m+ F法式洋蔥湯
+ |4 `4 g3 g" S, d. E) A【材　 料】
* `* j& g6 `3 H: `9 i" r4 o公仔箱論壇培根         20公克
: X2 ~% [3 Q" K4 O/ u! m" Q# A  n0 {洋蔥         30公克
, _" L3 [# S' x. L' M法國麵包         1片
6 X! Q( `4 ^7 q$ U3 I5.39.217.77奶油         1大匙公仔箱論壇' {% e: u' v4 M; j
牛絞肉         30公克
5 x1 x1 b6 o; }; A& z公仔箱論壇麵粉         1大匙
: z' z- y0 R2 q- E. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
4 L: Q0 E3 k* I, i- E7 _% e公仔箱論壇起司絲         少許& d6 R5 d& u. M
西洋香菜         少許1 q6 W% J3 u- {: C! z6 G

, Y% Z8 D% @' x" v+ b公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77" }" Q& b& H+ }7 F+ j. U6 W6 e
鹽         1/4小匙* Q  ~6 h$ ~- x) `7 a: q6 g
黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 D8 |. ^' O8 v4 x

3 \: q4 p6 R' z3 j4 t, G7 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 W+ e6 w1 G' Y9 u9 A公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
$ s0 [% q2 h: R7 N; D7 N2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。7 U! y8 J2 d4 w- a( m* g
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
; W7 B" T/ z( e  P1 N4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。7 r/ V& H! {9 _2 R- O! m- ~
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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公仔箱論壇; [9 n( h" t' x3 p# M
米蘭蔬菜湯        
  n6 N( Y" k) Y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 w; y# Z) B: ~. u
A.培根         20公克
4 F' J/ P% I* _; j6 r洋蔥         10公克
; h1 z+ j: c" h" G& V( mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇) f; Q1 ~! I3 F9 n
西芹         10公克公仔箱論壇4 C7 T) R% q/ K( p& Z
蕃茄         1/4顆1 n* _, t9 s" h" t
高麗菜         10公克
3 t3 I6 Y- i5 ?- \0 O; \# O馬鈴薯         20公克0 a: P1 ~7 e% \0 W
B.沙拉油         1大匙
5 ?7 \' K* R5 @" M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
" ?1 r) `9 ?1 {$ D. Q  |) Z8 G公仔箱論壇義大利麵         10公克5.39.217.77% H6 q' h4 q8 J8 L$ F$ c' W  r
西洋香菜         少許
- n0 w; r* [- `/ J/ k5.39.217.77公仔箱論壇4 v) T( s% h$ t$ v
【調 味 料】公仔箱論壇1 V( I( w, K5 C, X6 w( b
鹽         1/2小匙5.39.217.77. }4 J# z. e2 t6 L
黑胡椒粉         少許. q* v) y1 l( U7 J3 M+ L  U% ^4 H( O, {& Q
蕃茄醬         2大匙
# \8 u7 a. e* z$ _% S" J* @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ {* h/ K) `' M; A" O! D
【做　 法】
6 D( R: _" C9 r. d! j: _1 k" ltvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。
" |3 }& `8 b+ |* k+ @1 Q* M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# [' C, V0 [$ M
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
( ]& p4 T1 D* |& Q+ O% i1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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2 W  E% r" y/ p; X4 p" F  S9 i" I( n公仔箱論壇羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb: \8 _! _+ }5 o! W
【材　 料】5.39.217.775 M6 b: e! x: l
紅蕃茄         2個# q% @! i. f( p+ `: i% a. _9 A
洋蔥丁         適量: M' Q" q7 M7 t" B: V' c
蒜末         少許
& c4 _1 E7 _1 P. F/ g! qtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量公仔箱論壇0 ^. H" e) l+ @
魚肉片         適量
! u6 r' y: c4 W% d$ E) x3 _tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量公仔箱論壇  x  k# M& z2 r5 r
新鮮干貝         適量公仔箱論壇, `5 ^; ]+ \/ r+ o! u& }
中卷         適量
/ V* z& c" d7 `5 F+ x+ s# r4 xtvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量  S' m8 y2 o; W1 [- ?
白酒         少許0 u% f5 F& x3 N1 `% G: p
香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 G' O8 q1 A5 {; L2 j$ c/ |' t, P
甜蜜羅勒         1把
4 `. A7 T9 G# s. ]2 Q. T公仔箱論壇鹽         適量
! k; ~6 K) T1 e  ~- ?1 L. I+ e公仔箱論壇! c5 k. @/ {* y0 {# n
【做　 法】
" w0 L0 k* m. K/ D$ p1 ?5.39.217.771.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h! @! n3 U, Q; A' ^: H3 J5 Y
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
) b4 w9 a; ]; O【備　註】公仔箱論壇* M" u* Y& D- z; ^+ I: [
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  j7 g" O; ~& d7 V9 O  v! I" D& o5 s
蝦仁通心麵濃湯        
. H: \: d9 C2 l3 u0 ]3 T5 M/ [公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ C; T8 h$ ?& Y8 p; b) e
義式螺旋麵         100公克
) B8 `- F* H! d, q" a5.39.217.77奶油         50公克5.39.217.772 F# y- p( [% D9 V) o
麵粉         50公克
$ Y7 R* q& Y( ]) e/ {3 D8 Z# b# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150㏄
! ~0 J$ j  v( t4 i" |, l0 M! e公仔箱論壇雞高湯         500㏄
5 H  y7 j9 O2 L7 w( n" F公仔箱論壇三色蔬菜         少許
5 F9 E9 A# ~' q9 }公仔箱論壇蝦仁         少許7 _- [5 T" X. I' f& `

! }# l- R- Z8 i, x【調 味 料】
+ K/ p7 D# C/ I, e2 y$ w' M5 S公仔箱論壇鹽         少許
3 G3 s" ]* s& S! C" d胡椒粉         少許
# b7 _1 M. a" s# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 D( t7 I- n
【做　 法】5.39.217.77% e  y$ ~' r4 F
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇9 u4 q3 \: P3 K
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
+ m9 s# L% m: `8 [# \) L. ^1 s; n5.39.217.773.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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3 w$ @9 ]( f1 P7 s巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 w) `* A6 D0 N$ \5 V
【材　 料】7 x; _/ K" m3 u5 C
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) u# M; J* [* S" h% X1 {
Ｂ.奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( e8 X2 c0 ~8 W9 K& E
麵粉         50公克
* I* x* ^  A, W* k5 c" c8 h3 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 F' d# S2 r) r" T5 v% k+ j$ S
Ｃ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 Q4 J* a% s, H: ]
蛤蜊         適量4 C: S8 q( S8 D7 Z/ \
蟹肉         適量
8 ^) _5 ?7 Q( q3 e公仔箱論壇蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 A, ~" k# K+ k4 T1 f
花枝         適量5.39.217.77! E, b2 d$ g& R5 @
Ｄ.洋蔥         1/2個
; q% z% p  ^) J1 [7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根
7 |7 o* B" p+ i# M  L3 o+ k- ~/ itvb now,tvbnow,bttvb
. s& a2 {0 |4 i6 L/ i3 ~) e$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i% Q$ n9 m* E: v  j4 Q" k- k
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r  e$ X. V8 i8 _% a$ M# x  G" @
胡椒粉         少許
5 p9 j% f. `3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 c1 Y. j7 m/ I
【做　 法】
9 ^$ a% Z( W/ o* ?' e2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
, _, @, G4 t' b$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# u7 i/ ~; W: `6 b$ U
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
0 B+ L, X. A% @3 u5 j; P3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇7 ?( C  C  H' H+ A
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

  I: R4 E: D3 l# M" i0 K; b優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 Z7 I& @6 f' C+ x& {) O
【材　 料】
( W" j+ p! f% C/ F, ]) M5.39.217.77胡蘿蔔         450公克
) G6 |* e& d0 y' N7 f: K$ ^" ^洋蔥         1顆6 _- T. R7 F' I0 F- w3 ~" V& H' }7 G
優格         240cc
( C7 g( _2 q  X" L0 u) u水         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ |, G' k8 N3 z
薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; o; e8 B' _
橄欖油         2大匙
6 J$ |+ p$ C# R3 G" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 }' _# q4 ?# C黑胡椒粉         少許公仔箱論壇$ O# ?' t5 y4 f( s' g# t% b. A" W
& H/ z: P8 C$ G( g9 m
【做　 法】
* w; Q( t; [7 A7 v. _(1)洋蔥切塊備用。
+ ]" w" ^9 N) }; `% w, ]' o3 k公仔箱論壇(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
# ]8 b! L, S+ r' `9 v0 L" O% y2 q2 U5.39.217.77(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.77" V/ i& ^& I* r  V# C
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
* ^, L* h4 [* @6 D3 z(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 R; e8 ]$ d$ @8 O
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
* n4 [0 G) O8 t5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# }- W  ~( i
6~8人份

BeiDouChef

, `' r" k# W1 X3 C1 q+ v# ]3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司        
+ `3 ]2 ^. N7 S6 A! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& [% ]$ N! I+ {+ Y& E# r公仔箱論壇土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ J* P, ?, L$ K
奶油         1大匙
/ t6 m0 z: U1 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
3 r  a2 }& y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭高湯         250cc
7 z& y! p4 Q; e( y黑胡椒         適量
8 l/ ^" k1 p- h9 ~起司粉         適量
& u# B2 c/ T" o, |9 H# `7 U+ qtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片
" a2 L8 [% M2 h$ \$ \' P3 t( z1 |) z$ N* B+ C. B
【做　 法】
1 B% s2 \/ g5 F; ?" p5 e& T' m. m0 K(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) F/ N  \  i  n% w4 J
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。5.39.217.77# L5 X! Z( S; I, W0 t3 v  Q
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ R) W. q+ g3 s$ `) g
【備　註】
) @4 C6 n; ]8 u0 q& d& N" k+ t) l& y公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

% i" m  j) q1 L& G- {* }巧達魚湯        
, W( [2 N$ G+ V【材　 料】3 G6 H- f0 R) T8 q7 v- [
帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 S7 \; q& Z7 Q3 y
馬鈴薯         100公克
: u6 c2 _% d8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
& U: ?- r& [+ J1 f. M/ e) G5 F( [# p公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
4 Y5 j2 k8 N1 `/ s5 l: Y8 D鮮奶         100㏄
( z3 Q+ M0 d! k5.39.217.77奶油         40公克公仔箱論壇$ {* o/ U4 f6 S5 M% b% f& t+ m
魚湯         800㏄
( s" u. Z' K0 g* l* [火腿粒         20公克
* p! O6 T3 w( ?1 X5.39.217.778 L5 w4 k( ?+ T
【調 味 料】
3 Z$ B0 T, c, r0 O: A* _8 k# P3 wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片' W. b, L0 r& O, ?" w0 r4 \
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D; i* p2 M: `& k0 }, A6 J* o
胡椒粒         5公克
8 a* y( o: X  dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
+ j. n6 `4 a! O4 d" P: b' k4 dtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
0 v: g, q& U: U: Q2 P9 n公仔箱論壇
% M: s) Y: v) G) |8 n4 S【做　 法】
+ B$ [8 H; I( ~! {) `公仔箱論壇1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
' S) M  [! [; P) o2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。) ^& Q7 {4 B; u. r& z+ @5 D9 s
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇6 z5 U! ?; z& _
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( L3 n* e" Q- u% G- }7 D
馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, P( @. v) l5 M3 K1 Y
【材　 料】
6 ^/ h) L+ n7 D$ o* x5.39.217.77馬鈴薯         100公克
; U' t0 d& N6 t% d菠菜         100公克
) g! l' i$ c! G1 y- _# ]5.39.217.77熟雞肉         50公克公仔箱論壇  t8 m  S; S9 `9 K
奶油         30公克  N/ F3 H9 W+ K
鮮奶         100㏄
1 C; d4 R, p9 s0 x- s公仔箱論壇) C# E; `8 y1 H( K0 C: H! [
【調 味 料】
$ Y  l) C$ u; h9 `tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
$ L  ~( p3 z: h9 d2 N公仔箱論壇雞湯         500㏄  q8 \  z2 R! w6 m, ^/ {) x
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) h6 ?( [+ n1 S) Q) G
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. m. V7 A  y. R6 f# @2 e7 s
5.39.217.77& ^3 J$ V9 a; F3 S( x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% c/ G  K' j# v: I, Q
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
. `+ D, L& ^6 C0 ^0 Y/ l2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
: T8 |. z' |9 w# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.77- _1 q: r/ ~+ h
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

2 z5 u% c1 N) F4 b: P4 p" z) q) \牛尾湯        
% R; l5 @: g: I7 }* \2 A: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( ~2 l# S( A+ _$ _
牛尾         500公克
$ h- a. \, H5 b- k# ~西芹粒         100公克
  ?( B. J' l+ d% E2 P; Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
$ ^. [$ N9 h: i馬鈴薯         150公克8 a' ]8 U  n; B9 E& V* L
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N. Y, ]' x3 N
奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. {- G$ j8 u9 M' h+ x$ A4 f6 {
牛骨湯         5000㏄公仔箱論壇- r+ y5 l7 @0 l* O" C, h. Z+ }
5.39.217.77/ ~. q/ a: ]! ?6 q* H6 v: v/ M! M$ A
【調 味 料】; g% \' M& p( @8 B
蕃茄糊         4茶匙
: V7 r. m# |  f4 g% }/ \; Z2 F紅酒         100㏄
  ~9 y; L- q  N6 F4 k- ktvb now,tvbnow,bttvb綜合香料         1/2茶匙
& ?$ J5 ~) r0 T* G* a8 M  A公仔箱論壇鹽         2茶匙) r6 @/ K, c# d& b
麵糊         3茶匙  A: i- K6 t3 t/ c" [; \0 W

, N5 ^$ v4 [  N5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: C/ ~4 {9 ]$ d) Z
1.將牛尾洗淨，切塊。
* M! N5 q+ O0 @5 |" }% w2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
8 e& C6 D, L, @3 f  R5.39.217.773.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。* `# p5 E4 Q) b+ ]' Y4 r1 W
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。( Q8 ~" F6 y. i5 p: g) L
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A8 B; O5 a* x" T, O
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 @+ u' R6 ]' e
【材　 料】
3 C9 W( W' K8 }; c& \- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         50公克/ g. S: f8 y, M5 q5 Z
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇: `. p" O2 l, d/ m
西芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb( u+ h2 I* f) l( K7 K
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb, D) E3 E- E1 d' E+ @  \
鮮奶         150㏄5.39.217.77) c0 P, s; }/ r4 l0 m9 h* E% q
奶油         60公克
$ e# r' e5 |) E2 N: R公仔箱論壇酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 R0 U- h- Z( {" }
白湯         1000㏄6 j& z/ T& X4 E' H. z
蛋黃液         少許公仔箱論壇+ W* J- G" c# a
! m* v9 A' m# M# u& d! J! E% ?
【調 味 料】
! s: X. V# R/ G6 v+ X+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 H/ w4 s& J5 s: t, X$ ^3 X
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M. F+ B7 F1 v& |9 g$ f0 q0 n: x6 N
公仔箱論壇" L$ ~) G0 Q+ h: o4 O
【做　 法】
* |" X7 m; t  @1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- W* D6 Z- j3 G1 p4 z) p
2.蘑菇洗淨後切片備用。
: u% P& c$ V. O* ]1 F3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
* ^! i* ?# t  S* F+ i& ]公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。8 l. C6 ~# _0 E; m6 C
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 d" }# O" B0 d
【備　註】
' Q) C& X2 B4 \1 O5 Xtvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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) `  p, M2 G! x2 P( T1 ktvb now,tvbnow,bttvb白湯         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 m% q( t6 n. @+ X% d1 J; Q6 F
【材　 料】
0 i+ t" [0 W$ q! A1 R  ^5.39.217.77豬骨         5公斤
# `. {" g- ^4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
1 n5 ?  r: @# b4 [2 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1條5.39.217.77/ c  i0 p# M3 |: Y/ f
西芹         150公克
5 ?) f7 ^8 l6 t( P4 r' A6 ?5.39.217.77水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ z( [# Z% y: ^: s/ A" Z' [

# k: \; Y* C0 ^0 `3 s& {# C  {公仔箱論壇【調 味 料】4 L! [- v& X) f/ ], K
新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 a# c1 T* t9 A+ `6 ~7 A2 k
月桂葉         2片公仔箱論壇7 j" n5 k& l/ x' u( o8 t8 c
公仔箱論壇( D7 b1 d, Q9 E
【做　 法】
2 I% k- |5 ?# v; h$ f6 }2 K/ d公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.77" X4 j; m6 _* `4 [
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
1 b5 l  R9 I9 S7 d3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。