BeiDouChef

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羅宋湯
' I, E& Y& H' u6 @" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 j4 y; D. h6 b7 d8 O* a9 N! R! K牛腱         200公克8 }5 K; {2 a' H/ s" }  d& P$ K
紅蘿蔔         100公克
# F1 w9 s6 b' Y# w1 M) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
- I, G: X8 ]; v1 X$ Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
+ K. J) r% C% A+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克
. h( D9 J# |- {) \8 m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克
# P2 d/ v4 L" m( Z9 V高麗菜         50公克& Z4 R2 {" O6 a( D4 V
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 K7 ]. Q$ h8 b+ e9 w
雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 b3 g# s2 d2 o$ K

3 d. r2 I, k2 }, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 A' j- f/ Y( O! a( Z
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
8 G: R1 P, f; A% C! d5 J" ztvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
6 h; Y2 g5 _9 ^. n. [2 B* W3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。8 }4 b5 E. c3 j) Q5 j/ ]
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb2 z) r/ o, u5 D- A# b4 B" K
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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$ y) n8 I; }8 v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 `/ E$ r: B2 K
【材　 料】
' y0 M! @8 y) ?$ S1 j( I牛腱         400公克2 s" V' d$ S; @) x: {  k
洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _( G1 v( [/ e5 F. C) i' L
馬鈴薯         150公克/ m6 J! L0 d! Y+ n6 H  L" N( u
去皮蕃茄         100公克
7 G7 K6 P0 ?6 U0 L6 @! V8 ?2 h公仔箱論壇奶油         60公克
3 @, B; E3 Y! o' |6 C5.39.217.77蒜末         10公克公仔箱論壇4 u" k" j9 _0 r8 R: f
牛骨湯         1000㏄5.39.217.77$ E2 e" z# ?7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' ]/ u0 E: I+ m2 T4 C0 W
【調 味 料】
/ U: ]2 M% J, a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
& v- _& l* i. R5.39.217.77匈牙利紅椒粉         3茶匙
2 `# X; u4 l" K% t$ A, ]& D公仔箱論壇鹽         1茶匙
  V4 ]+ I/ v7 L8 I- K8 V; ^- utvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙
  Y, p2 V0 d) }/ j& g, v4 i
2 W7 c! S6 P7 r, i2 w, h( S- m公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) {- n& E2 t" F
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇6 }/ Y5 i7 H* {8 ^0 X  D) Y; y
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
2 f" {; y3 l" n3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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# V9 r1 J1 \6 D1 C. [  `蛤蠣巧達湯        
# h' y+ M/ Z: G0 f1 w' \1 R1 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 ^* f( p, g
蛤蜊         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j& R/ Y* w% R: x2 b2 @' s" Q8 v
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 c$ X: h& \9 o( z' Z
紅蘿蔔         20公克% p3 c+ ~$ s' f: k* |4 ^
西芹         30公克
6 x+ O5 x. L, ]5 ?6 L! P5.39.217.77馬鈴薯         100公克) Q0 K4 Z, L% G7 S& o9 \: C0 ~& e
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( L6 K0 }' E0 m2 B' X1 v4 j- B
奶油         30公克公仔箱論壇6 c+ o8 Z* B3 f! A  A. S. i3 Q9 N- i
魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 V8 M9 t" X/ i
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇& c/ w% j5 j# e

# o6 m/ b2 o3 X& ?【調 味 料】5.39.217.77( t, B0 N0 D4 l
白酒         少許
9 ~/ x6 {9 ^6 R6 f+ X9 S( g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許5.39.217.778 ?) X' A5 g) e0 |0 `/ Z
月桂葉         1片8 X6 [! i: w1 E
Worcester汁         1茶匙
' k0 n  R; Q: S2 y9 A5 W4 O麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t  R4 ^. _/ x+ a2 K+ H
5.39.217.77* a8 k! u/ x. [6 Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `5 P/ ~& I: B6 b! c5 p
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。" ]/ Z5 ]# O1 f, X; T
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
9 y) E& Y! M9 ]. o5.39.217.773.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.77' ]2 ]$ _1 C! k! A7 o! Y; T% R
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
" _* `' W$ w( @+ G5.39.217.775.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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3 U$ D. g2 m8 Q! @+ N0 J, s
鮮蝦菠菜濃湯        
1 n; B) w9 T% [1 W8 w4 g  b/ h2 Y% qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: Z( N( q" l! {6 x  s) M3 x1 B, Wtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克
/ J8 S/ C7 @* A7 z1 n! H公仔箱論壇高湯         250c.c
' u6 u/ g$ c" O& U, r. z3 e5.39.217.77奶油         1/2大匙5.39.217.77! g  O0 Z& u1 r6 D
洋蔥末         1大匙
' v6 l! q# P7 e" _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙5.39.217.77' k9 m. L4 g( E4 J/ `" X: y' C
麵粉         1大匙
! m0 e0 w9 _- V9 z/ T3 U6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c
- h  E; R. u4 D! Y2 l蝦仁         3尾
9 ~3 O5 f, \( O起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* o% n# y* y' p$ ^( O, V( z+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ _; P% d' H; e2 ]
【調 味 料】+ c8 R% I( P8 N$ T" \) M
鹽         1/4小匙
2 B, A  l' o9 m* f公仔箱論壇
  A% h! _9 |. a$ Y. X+ D; P3 ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ `# P! H1 V7 i& l7 w4 h1 y" X0 J
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。: N3 y( H3 C+ b% J
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
. \# c$ N; U5 P; g3 o3 X5.39.217.773.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5 I5 P2 m7 [. e; i5.39.217.77法式洋蔥湯
3 C1 e8 e! U! _2 J6 c# [& U【材　 料】
4 C' }; q; Z# H3 d# Gtvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
9 X9 Y, C, u/ a洋蔥         30公克公仔箱論壇, E" n- W) S# {- K1 i9 k3 [8 V5 v
法國麵包         1片5.39.217.772 ^" g- |# t% L( [  l5 P7 O
奶油         1大匙
7 A* u4 \  K+ b- |/ e! g9 C牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, f' d( J; V7 C- O5 B0 ]- x
麵粉         1大匙
) }& u( D' v: c9 D, E4 f/ R0 I. x5.39.217.77高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* c% I' V) l1 ~- c
起司絲         少許
7 c( b5 }/ z8 _西洋香菜         少許
' \- h0 a" h: ]0 w4 i5.39.217.77
/ O/ V) z& @* ?2 J6 S【調 味 料】公仔箱論壇2 v9 @5 U& g! n8 E2 t
鹽         1/4小匙
2 Q% X5 |9 q; U4 w$ }* d' m公仔箱論壇黑胡椒末         少許
* ^% n2 x- ?0 t3 Y
% V0 @$ [; N* v2 p4 a6 r# J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 G  m4 p8 E& t# r) B
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! _, g/ C4 ?( W3 c. m1 A: h
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。1 P1 z2 x. T3 r' Y0 d6 }. g4 a
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。' A: a. x# ^- q" [
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。1 O+ ^7 G3 o/ X" `: k  v
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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4 L$ |/ ?5 }  Y, j米蘭蔬菜湯        
! z+ u6 \; H3 `( h, Z* i2 S【材　 料】! [9 {: u7 u5 y1 ?
A.培根         20公克/ W8 u1 T4 t7 ?
洋蔥         10公克
5 B6 x" Q$ X5 j+ f1 J紅蘿蔔         10公克$ w: e7 F; z* z5 A! e
西芹         10公克
$ }4 u4 G, a8 i: R( `, B公仔箱論壇蕃茄         1/4顆公仔箱論壇5 u9 V. O% s3 q( {! d
高麗菜         10公克* o9 L. j9 p) B0 U
馬鈴薯         20公克
; C- l4 k: H" k2 e* O5.39.217.77B.沙拉油         1大匙5.39.217.777 }2 p/ P  T$ Z4 f6 ^; S8 B5 t
高湯         400c.c
6 c9 Z1 c) G% Y" w公仔箱論壇義大利麵         10公克; s3 P2 o( {. ~- k
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! s% b! [0 b+ }# [1 a% H) H
5.39.217.778 p2 v# f0 ^& M/ j
【調 味 料】2 `4 q% O. X" l' |
鹽         1/2小匙
. E' z# G$ ?6 h7 N6 z- v黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 L5 s$ A1 ]0 l' p  a3 S8 ?/ o# ~
蕃茄醬         2大匙
; [8 e1 b8 h8 J3 Z% w2 W8 g6 ?9 O9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c- d6 `( Z9 S3 K& n$ `6 j. b【做　 法】5.39.217.77' v0 q( M1 ~7 @# M3 j: m; q
1.將材料A均切成小丁備用。
- d) B3 d9 _& i8 `0 h, Z3 [: ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
, u* |) o) o. q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.77) H& a0 b1 X, H6 o
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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5.39.217.770 v, B8 ?9 V4 x  L4 @
羅勒海鮮湯        
& d, l, B& F" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! P2 V. Z9 @6 s( [2 t$ `紅蕃茄         2個
9 K* z  s. E/ f9 b2 S! |洋蔥丁         適量$ J* Y. U. n; ^% O- M
蒜末         少許
0 j- A% e& [9 y$ B  J) j# H草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 L* E9 _8 P( h4 J) O* L4 Q; @
魚肉片         適量
% I" L: x( Y' |. l; x8 F# W5.39.217.77蛤蜊         適量公仔箱論壇  ~3 y! @& ?  R* }4 ^1 g
新鮮干貝         適量
: ~& _/ ]$ [- N) _中卷         適量
( B) b' o1 z& z8 R' d- ]( s孔雀貝         適量
* O* l3 G% A" |7 a* \$ D& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
  K# X1 v3 S( [4 i公仔箱論壇香草高湯         適量
4 w! ^- J: H$ x# t  p  n% q4 k. {tvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; |2 Y5 B+ E+ [  j2 p2 x$ d
鹽         適量公仔箱論壇" v" F8 w2 u4 t
5.39.217.77/ p; t  {4 h9 |0 y' d9 M% s
【做　 法】
6 k) s! w' @+ o6 I+ Q% o1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _. z+ O8 b3 B( u+ Y$ @- Q
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
% L- [) z9 a+ S- b! G: z【備　註】
8 d8 B# p% E1 j( T6 _( Q1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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2 Z- A8 b/ k9 |0 F+ c% U' C( c蝦仁通心麵濃湯        
8 J8 a2 d; P' S7 l3 u1 Q. ]+ O, N【材　 料】; S* F% R( u( ?' ?# r- }3 n. ]
義式螺旋麵         100公克4 Z7 }- }1 l* I% n. W
奶油         50公克
$ r5 Z' U. e" j+ l麵粉         50公克
, B- F7 Q9 j7 c牛奶         150㏄
4 e% t* |$ [2 f5 W; }& p3 i公仔箱論壇雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: L# B' a2 o& u+ t; ?& \
三色蔬菜         少許
6 j) s2 n1 Q+ t8 s公仔箱論壇蝦仁         少許; S/ B, w1 x; R7 s, l
公仔箱論壇, h. ^6 R7 Q& l0 c, w2 f6 Y
【調 味 料】* T( B7 Q3 k& I) M$ K- E' ?% @
鹽         少許
2 ?* \4 r9 }7 ~. ^: \( K* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
% j5 s  X% @: ]2 O$ j/ j& b4 ?% z公仔箱論壇
' Q8 a6 N) L+ W+ j1 d. G5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77% u5 H: |: H- D6 E  u; d3 h
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。: X8 ?6 E; {" k. c) G7 i
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。5.39.217.77/ S- G. X7 L4 a6 u0 W
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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& o* U9 N$ S! W9 b# e巧達海鮮麵包湯        
7 Y; ]. k" O8 G+ s0 K) _【材　 料】( n! v4 _- X2 j3 \  l
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個! f. |$ Q% [3 |* [1 S
Ｂ.奶油         50公克
4 N2 O5 t" C4 W公仔箱論壇麵粉         50公克* v7 E; U' X) e7 V& ~
高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb  q9 U( p0 I, T& @5 G- ^1 x
Ｃ.白魚肉片         適量
  M3 f, R/ {, h4 N" P. \; u% r公仔箱論壇蛤蜊         適量
& x& \8 C1 G/ g! R! w/ Q蟹肉         適量
+ ?1 a; i2 u; B- [9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ e6 T; K: V% r  G% e+ k& s4 ?8 F
花枝         適量
7 X4 W3 j+ ^4 J1 x& ^5.39.217.77Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) i0 j8 w" [/ C9 o1 f
西洋芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb3 g% R! ]9 r; p) Q7 I, O
公仔箱論壇) Z- W4 Q+ K4 c) M" B7 v
【調 味 料】/ W) x  s3 o  s2 n! T
鹽         少許公仔箱論壇3 w+ ]5 p; b& K8 k  j6 g
胡椒粉         少許
& @( j' f& K: E9 d' n( C( N+ A: ~- k. O
【做　 法】
4 o' z- w2 A  O/ L1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
; L# @; j) p) v8 P, ^# L5 S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 k+ P5 c+ h: A4 a# F
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。- `6 [1 l* M% m0 |; b6 R
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
( W1 z2 H1 r% V' Itvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇5 L! M* P' y1 x8 p; F
優格胡蘿蔔湯          公仔箱論壇+ c: e: t; m& f& Y+ {, ^* R% x
【材　 料】
" h! Z( C/ r! H3 U. w( `tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克5.39.217.773 ?* D7 u5 |8 r8 T: S* K
洋蔥         1顆
# e# H* [  y8 \" ^4 {% H公仔箱論壇優格         240cc
- J, U2 e2 V5 y5.39.217.77水         1200cc
- n% K# K- p* n) l9 M1 G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
7 U" t0 o- U% s+ }$ K' \橄欖油         2大匙5.39.217.77* p$ d9 @9 V9 a- r% T  L
鹽         少許' v5 a6 o/ K3 G3 D8 `: n
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇3 w: o7 |% ?5 q, _9 y1 r
6 h7 S2 g7 c' N9 T0 _1 e* Z
【做　 法】
7 v( B. o1 v2 _' K5.39.217.77(1)洋蔥切塊備用。
! C$ t) Z  K4 N5.39.217.77(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.776 Y+ i# n. J8 b9 Y
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
& U+ S/ I6 E/ P9 Itvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
4 J- M4 k- ]) c# P# ztvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
* }5 l# L3 u4 U0 ^$ i9 Z公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
5 Y4 {+ M) H& G4 B公仔箱論壇【備　註】
0 Y9 {. P, p% U& j5.39.217.776~8人份

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. l4 N5 i/ A6 l7 x, N
地中海高湯土司        
. g& w0 g. a$ o$ ?. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# j9 F. }1 w" b. V+ `4 [5.39.217.77土司         1片3 m! y5 b+ @/ V) N. ~9 P+ j: ^' u
奶油         1大匙* I. a. w. z  H! W0 `9 a
雞蛋         1個公仔箱論壇0 p$ F3 q4 w. Q% Y
罐頭高湯         250cc
# J$ k" |+ t# o: p5 u% j7 d5.39.217.77黑胡椒         適量5.39.217.77* a  M4 f4 h3 j- f) l+ f
起司粉         適量+ a& |' M7 E& K4 o' u( K6 G+ M
香菜葉         1片
" }+ }4 v; P* x. E. D  O公仔箱論壇$ o* E, B6 H6 w% z- q/ l
【做　 法】8 h$ z; |4 y' O4 U# _, ?! R( o, N
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
: `+ Q7 O7 r/ o  w: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。/ V2 c1 U% T8 x1 i8 p1 {
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇' z9 ?& X9 d  S. N2 R0 }  d
【備　註】, Z6 b9 \8 U# A0 v' c' C
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' [: b) W+ D
巧達魚湯        
- }4 ^! a( A5 K! g公仔箱論壇【材　 料】
% d3 y) g: i. D# x6 B" ?  W帶骨鮭魚         400公克
* ?8 B( p! o+ d" g+ H5.39.217.77馬鈴薯         100公克
; W  j, w5 S$ I9 k% ^0 g% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
" V9 R2 z4 D; S, J& c# m4 P# y紅蘿蔔         30公克
  x. ]6 H4 j4 u: B鮮奶         100㏄+ N/ @4 A8 T1 G! b! ?
奶油         40公克
. S' d' H' o: m- C9 G公仔箱論壇魚湯         800㏄
) S& x) M- f) S, K火腿粒         20公克公仔箱論壇5 _, Z. F% j+ N8 v% c" l; ]

1 k9 s! t2 s! k: ?% \0 f5 C; I公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77: G; \# F2 i/ M( ?3 |3 c
月桂葉         1片
. o- G7 k( v! b: j1 |公仔箱論壇百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }, Z0 |% [  M  r
胡椒粒         5公克公仔箱論壇2 a+ g2 w% w7 L5 m. v
鹽         1茶匙
& \6 J) n3 s9 O3 q4 {5.39.217.77麵糊         1茶匙; ~, ]) Z) n: O4 b, Y2 ^

7 N$ h2 N- r+ [4 b) B4 U3 o( G( j【做　 法】公仔箱論壇# `# q! {3 z: i/ Z! Q. x- ^# Y) U
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。6 j+ c7 @( j0 h! P2 y/ H
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
- z- e8 H0 r0 U  ^* H1 V, w公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
0 \% t) q) J$ P  t8 {4 J公仔箱論壇4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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2 M0 @& x  Z6 S+ m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇, G9 @2 ?2 K* z9 S4 s
【材　 料】
/ o* y( M3 U6 k- i* R; x. @3 P公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
2 ~. ?5 h7 Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克
$ c4 O( _1 t. g4 A( x, X0 j熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: f$ u5 y  [# i  u+ u& F+ o8 }
奶油         30公克5.39.217.777 h* R- u$ U# N& t2 `. e
鮮奶         100㏄公仔箱論壇8 T- z, G8 \  `" x) [( Y

$ N: S! B% [9 J- M; O8 d( B3 e【調 味 料】
& `0 s1 F& A3 w* a匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
$ b! ]. c- k" F' |8 O" Q7 }. m5 n' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         500㏄
% x& \$ @  k% X1 W公仔箱論壇麵糊         1茶匙2 N; M( }, M& U5 T; E' ~6 u
鹽         1/2茶匙
& s/ E2 u, B( |: r- d; ~公仔箱論壇' U' Z2 n  [5 o  m! b( @; F
【做　 法】+ }" D9 m* d& I. H
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。5.39.217.77* k" h4 Y- I. w5 s
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.77! O( s7 h% m) v2 i
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
/ x; P1 T% L( Q公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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) e( K: y# V7 V牛尾湯         % W' b. e4 _) \1 {/ ]3 R( b3 {
【材　 料】
; @; M; I7 |0 v( P' V公仔箱論壇牛尾         500公克
9 T- l) C# D; z& l( `公仔箱論壇西芹粒         100公克
1 N1 F6 G2 Q( I9 m公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克
1 G* q: H8 X) [8 V4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克5.39.217.77  g- v) p2 H1 S* _1 @( |  |+ _* c
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U, K* y( A, T0 u5 g
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! g7 v4 \$ z7 y: ~" B# O
牛骨湯         5000㏄
* [! [7 F6 O! y7 Q1 ^4 C) q3 _! ^3 Y/ w" q
【調 味 料】
9 m4 L% ^! P0 Q蕃茄糊         4茶匙
" {: U8 v7 D% u) @, O6 U* h4 k紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: F) ?# e7 D1 g6 z' p7 I( C$ P# M
綜合香料         1/2茶匙
4 V0 d- g: W; ~; W鹽         2茶匙5.39.217.776 O! i, u* v' y9 I- q9 P: o; v
麵糊         3茶匙
' e4 f! `6 p5 K9 b' m$ \5 ^
0 a- B1 V* p7 Z- ^) m* k7 a: }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, I% E: M  w/ J' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
6 j9 y$ X/ O# {8 D' Q8 I! v公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
  V- t7 n3 C9 t0 c) y5.39.217.773.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。9 B) G" z! y' I" B8 ?
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
1 k8 T4 {  h5 [( @) w  b+ |3 z5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

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# N" Y4 S, b+ z- a5 E. R0 m8 I: X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
, q6 b3 \# Y9 ^【材　 料】5.39.217.77" s: `# v0 P5 i
熟雞肉         50公克+ i8 i8 f$ E" B; v8 d
紅蘿蔔         150公克
% c* j6 \0 d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         1根
8 G# Y4 A$ g, s: b/ w5 S' R8 o) Q5.39.217.77磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ i0 K" }0 }/ D
鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( I1 g3 J# ~- M- f6 w
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb; r# V+ a3 ~6 d8 }. M$ S( c
酥皮         1張
% A7 f8 l( n7 P8 l白湯         1000㏄/ |; y% p, |$ ^9 I" _' I; e7 g8 j
蛋黃液         少許
# Y. ]# P+ B4 g$ _# W7 V! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @; A+ S" i( L" r5 s' [3 y5.39.217.77【調 味 料】- _. [7 Y1 b# g/ w3 O; R/ l
麵粉         1茶匙5.39.217.77- t; c7 r4 ]+ o/ Z9 y: E& N
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇# i& I" S9 t3 u" D: t* i
公仔箱論壇. a$ F8 e% x  X# r& C
【做　 法】
4 n3 i2 u+ O  g/ E, k( z9 W# V5.39.217.771.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。& b3 o1 s- S3 p- c  [
2.蘑菇洗淨後切片備用。
/ N' \2 T, U1 {  u% \) C& n& B; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。公仔箱論壇. T# A9 |/ `0 }4 d" B! T
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇8 ^: y6 s- I% P9 l" o% X# ~  C
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
9 t- H( n, V$ O3 ^5 Q【備　註】5.39.217.77+ J+ O5 x; W$ D' B
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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3 ~) ]1 P5 J4 u, v& w) J. B5.39.217.77白湯        
3 y5 B1 L2 I& R# a: L9 T6 ~1 p公仔箱論壇【材　 料】
) E* D6 N& O0 ^" m/ ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤
5 E6 n7 B* E' E% ]1 ?: S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆公仔箱論壇( O! {) P* Q% d! I2 w
紅蘿蔔         1條
  y3 C' o1 ]) @1 h9 \; I0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克5.39.217.77: A' u( }$ z1 Y* h6 V2 P% X
水         10公斤公仔箱論壇% o' X2 G# C* x

; P" q3 v; M) @0 A) f: R( e【調 味 料】
( V/ k# d  u5 g- A8 z' y新鮮百里香         1支5.39.217.77. |1 F! y2 ^0 B6 E7 \
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb" V0 ^% r+ i/ ^  |0 e9 u6 I

& I$ ^* ^8 \1 k# ?【做　 法】4 G8 ^8 Y1 J, y9 m( M
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P  l; Q! g. b/ `. F, r' `$ G
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
% Y2 j: N- ]* E& q& T# R1 A公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。