BeiDouChef

( z7 P& V3 N9 S
羅宋湯& N: D5 B1 j4 q$ s- p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  M" u% x2 ?6 f: a4 @
牛腱         200公克公仔箱論壇4 A) U8 C$ b9 ^7 H
紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, g+ A) b0 @  f( ^
馬鈴薯         100公克
; v+ t0 r# U3 t0 Z: \. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克5.39.217.773 S4 d$ y& t  y5 g" ^( o* e: j
西芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 e! p! @9 c1 f0 z* v$ q8 a
蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 b% Q0 S: e& s' [
高麗菜         50公克' A. U2 _- o  v, f4 j& u
奶油         100公克
. e" |4 P3 t( E; G% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄
& r) g' Q! Z) _5 [: N5 h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! J# k& N; q5 r
【做　 法】
3 x+ W9 A/ A% d5 s, J- v5 O) V- r0 \5.39.217.771.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
8 ]8 r( E4 Q) y' y" n- J2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
' L  i# O0 p: Z  g' h: j6 O, z公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.778 ?$ I( m, u9 {. [2 s! X; ^  U
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.774 \  Q- X6 x) e  W  ?
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

) x( R# s/ N8 d' Q. H# a! M7 |3 g公仔箱論壇匈牙利牛肉湯         ) c# L6 E5 c4 z! e# l* D3 G
【材　 料】* K, h9 a- V( @. w; S7 n0 R
牛腱         400公克
" q9 C9 Y/ Q! `/ U$ z" X洋蔥         1/2個5.39.217.773 ~8 Z# `* {9 c1 q( C! p: X
馬鈴薯         150公克
# @% N+ _3 N4 v% [8 s公仔箱論壇去皮蕃茄         100公克
9 \' S; u' i8 I2 f  z奶油         60公克5.39.217.779 F0 y( U1 o1 g* A# f
蒜末         10公克* ^+ V: o8 p. {
牛骨湯         1000㏄
7 M, U# s4 i1 l公仔箱論壇
( N1 m+ I( @7 k' Z) S5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 o/ B+ Z' y1 @
月桂葉         1片
, x2 F& [( @) q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         3茶匙
+ t5 }& p# O4 X6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
5 F! K3 O' B% C) O麵糊         2茶匙
' ?- A( f; j; z$ ntvb now,tvbnow,bttvb# g3 B! P6 k$ n- F
【做　 法】
! b0 [, W2 f' v; L( \5.39.217.771.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。# ~( \* h* k2 O8 h4 _9 q4 h
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
6 W! K% M7 s# ]! b5 `) _' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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/ A: ~2 s" u/ a6 j1 P. a蛤蠣巧達湯        
2 M( P+ X; Q3 E# N9 ~+ f公仔箱論壇【材　 料】
' W) G1 U2 ~0 x3 {5.39.217.77蛤蜊         300公克
2 \2 S! p. G1 u公仔箱論壇洋蔥         1/4個
1 f) y- t0 R" J! ^5 \  p& e0 b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克5.39.217.770 r* u! I) |7 U9 N% u6 Y9 u; T
西芹         30公克公仔箱論壇# A9 R# c, k+ E1 n7 ^, T7 N& l& r
馬鈴薯         100公克
) n5 A0 W$ C7 e/ `1 ~; U培根         20公克. q6 R0 v: W  _* P7 M5 c
奶油         30公克公仔箱論壇4 u/ C0 ^/ ~' Q8 ~) m
魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb& L% b  a, K& W+ S: E( _" K( W+ m0 I- ^
鮮奶油         100㏄
/ P: `8 y3 |1 u* P6 P( D  E, Y# Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 s  |4 S2 p; ]; d5 c& G6 h5.39.217.77【調 味 料】2 j( ]* B  m2 s
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! \% Z: A. v$ i1 n1 z+ ]& C9 X
百里香         少許  A" f! j$ K. i
月桂葉         1片5.39.217.77  M0 ?  R; T/ \; F, Y2 s
Worcester汁         1茶匙
, j0 j3 ?4 d# |+ P; ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
4 {1 s/ Z' a, T; t$ D$ A1 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' w) I6 p( ^* i0 l5 d
【做　 法】
) j# F- z2 q2 o8 u0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
* ?4 z9 p. ~' c% E& |: ^; `tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
7 G4 w% h4 L- htvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
- l7 i3 F( _+ n4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
' {) {) m2 M0 ~0 J2 L  v5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

5 E: A( j7 L0 I6 etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 q: f# J- f0 e8 W4 H8 X  n
【材　 料】5.39.217.77& p, W& Q+ a9 h6 p8 p' R
菠菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 T) m, f  J/ q) u
高湯         250c.c公仔箱論壇* c# |: Q2 z* E  u- Z$ U1 t
奶油         1/2大匙
. s) @; Z% _) u" W% Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1大匙
" ?5 f9 S" v  I3 z公仔箱論壇洋菇末         1大匙
5 L( O' j- I" h: V1 G麵粉         1大匙) ]5 T3 M1 W& x0 f/ P$ H$ j
鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 L/ J% W- R3 a5 m
蝦仁         3尾
) v9 C" A1 q( B6 Q0 O. v( v" `tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
+ o: s' C* O: C4 S0 Q1 F& m4 A" ~
. B$ n- t2 V, r* ]( Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ v- V# Q/ H; c
鹽         1/4小匙5.39.217.77$ ], X' |8 u  s. P
3 x/ l0 J9 W- S( ?: g
【做　 法】
( O& a1 V! ^. d0 R9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.776 E! j- ]1 s0 U
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 M% |4 @' x( v2 W9 r5 J; C' T
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; N+ `% Q( v2 [7 s7 o3 [
法式洋蔥湯
% G1 k0 v0 x/ F5.39.217.77【材　 料】
; d/ b2 I5 @4 }, b/ Y1 n6 D# ~! l5.39.217.77培根         20公克
. p4 m  d6 h* N+ n% h9 E4 s1 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
, @6 a9 W1 y) v+ v法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; u3 I$ S4 i# B# v; X7 j
奶油         1大匙
. ]0 `  O7 M6 l  \, p4 [1 B公仔箱論壇牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a: r: E7 o3 k1 W  }
麵粉         1大匙
- f, P# b+ i+ T9 G; F5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
- a7 T) M1 H# i2 Ytvb now,tvbnow,bttvb起司絲         少許* h2 y- C( s8 J1 b: N( N
西洋香菜         少許
( t$ W% D7 `5 F2 a/ y9 u
! D+ n0 ?4 i1 x7 i公仔箱論壇【調 味 料】( c$ }% j4 F) O; a
鹽         1/4小匙
2 j& T( \$ R7 Q1 G6 p/ ^1 e4 d. w# O1 u黑胡椒末         少許
! I1 q0 W5 }. n) x7 }公仔箱論壇公仔箱論壇" A9 f% e3 l7 t
【做　 法】8 _" T! B# r* r# g
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。1 s: x, k2 X) I1 h
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s& m! h& @1 I, ?9 s% y! U: {
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.774 K  P$ J) j' B$ v
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。7 F/ c4 f! [+ o" N  {. F
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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2 o4 p- {+ s. e5 f8 V米蘭蔬菜湯        
$ ?) h0 J3 z$ P) G4 K! S: x: k5.39.217.77【材　 料】
* X$ c4 k( l: s" n8 A2 E/ M& @* w5.39.217.77A.培根         20公克
: p" j5 z5 \* g* {$ Y5 B洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ l  f3 b  p+ ~5 V. J+ M, [) O
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( \: y' j# f9 m0 v8 d
西芹         10公克
, Q" }  }8 e, H1 F+ k公仔箱論壇蕃茄         1/4顆
" _' }# b2 \* ~: ]2 Y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克公仔箱論壇9 L8 N. I& w" i, n+ Q
馬鈴薯         20公克) I7 o# P" r6 r9 t( s
B.沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 j. w9 D% U8 J7 y9 |% N& w
高湯         400c.c公仔箱論壇1 i8 q$ _9 p: L) Y: B, h/ x2 y
義大利麵         10公克1 w/ ~; h4 ~1 B* [% k: s
西洋香菜         少許1 @$ a: a" m5 b) G/ `" i$ f2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, x) @+ c; t% q
【調 味 料】
8 F0 i* Y9 r4 Y! U鹽         1/2小匙
) b) w% j2 ]* w6 Z4 p0 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 A( x. E5 N
蕃茄醬         2大匙  J/ j3 C$ q# d( G
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【做　 法】5.39.217.77  B% n. z6 g& Q1 C
1.將材料A均切成小丁備用。* T! O' x) a0 }7 n$ T
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.77' a# @. K9 O( \3 j
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb) |0 T3 Z( o; y2 t7 K/ I) I: V
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

, O& L2 x: A% j
羅勒海鮮湯        
! q6 M- x5 @6 K- X; V- E/ J公仔箱論壇【材　 料】
5 }2 {1 t8 T& H" j+ c' D# J- {! jtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
" J7 @) k" U/ E3 D2 M! Q. {洋蔥丁         適量
6 q# C( ]8 B% F! P8 Y+ j蒜末         少許9 g. c# [" U+ C4 v2 _
草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb, [$ Z8 h2 ^7 [% S6 [
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb; `9 _9 g1 L3 P; Z8 o* ^( {
蛤蜊         適量公仔箱論壇/ R( u' a  U3 g/ X5 ~4 |$ l6 x
新鮮干貝         適量9 h. y6 S( U* t
中卷         適量
) \; |, |( a4 F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量
2 X0 G) Z7 [3 T/ t9 Z公仔箱論壇白酒         少許* N$ \  ^1 W, k8 X9 \. r, n; b
香草高湯         適量
2 @% D* w4 j& ], z% l% s  N' ctvb now,tvbnow,bttvb甜蜜羅勒         1把5.39.217.77) d4 a( f  G- u) ?' m5 n
鹽         適量
' Y' @2 A. u" L% O% T6 x, o9 g0 X! V' |# ~  x, y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  k2 u: _+ L' Y' k
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H- t8 m; |  z6 u1 C4 W
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
( \( L+ V( k8 _* y9 n【備　註】) _4 @# f% N5 Q* L0 R
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

( M( x* {. Q: o) W2 Q5.39.217.77蝦仁通心麵濃湯        
0 L. m4 ^4 l; n+ `$ n8 a【材　 料】
' ~+ Z3 v* M/ r- ^5 Q# J1 {tvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克
% X- t& w) ]2 v8 @( H0 N2 z6 B- a5.39.217.77奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 a3 v$ c2 }
麵粉         50公克公仔箱論壇5 p; g( f9 W4 i* S, `+ H4 j8 x9 e
牛奶         150㏄
! y+ T# L! B7 P* U公仔箱論壇雞高湯         500㏄
! t$ h$ s9 y. h/ r+ V5.39.217.77三色蔬菜         少許
5 `5 B  X, M; _2 }1 ?蝦仁         少許2 k2 _- N" _" J4 I0 P8 g4 g) W  F/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; O& H; b, u
【調 味 料】
6 p1 i. J# T( _- w  z8 b( B* o鹽         少許
& B3 W( R; ], X) H% H3 l) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
4 J7 \( g+ S) N; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O) G# f4 Q2 |* Q; \5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77, K3 {( ^  ?& Z
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 C8 o+ w7 i7 P! B1 |
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
# m2 |  ~% Z% `2 A3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  C/ o2 s* U( D! a# Q4 A4 M$ \4 c
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 b+ J* M( N, q* H  e
【材　 料】
1 b; t( z9 i% q$ L5 ]公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個- P0 }4 K/ l& \& @9 g# |4 `
Ｂ.奶油         50公克公仔箱論壇- u2 D* M) {8 i- |' j
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y! N+ W3 A. R4 k/ f  T
高湯         500㏄
/ q, m$ Z2 ?( g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb! }2 b, \7 D. b& {) h2 ~
蛤蜊         適量5.39.217.775 @6 ?/ a) i+ b9 H2 C- Z
蟹肉         適量
; @8 o( J! c% }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb# F7 ]: T3 ?: n! L- U) L; `! ~
花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb& A; `6 o; w2 h5 F: ^9 s
Ｄ.洋蔥         1/2個
4 I  n1 _8 Z8 M/ u' q9 ~西洋芹         1根
! `2 b; T* y0 f: }* B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M  m+ J& v2 h【調 味 料】5.39.217.77$ O. {: E- N! F- D" z
鹽         少許公仔箱論壇1 L/ q' c- s9 J. Q
胡椒粉         少許公仔箱論壇; j4 w5 D% n' D0 u& U0 ?4 y/ W* W. x" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% M$ J7 m( r$ b  [
【做　 法】5.39.217.77  |+ v# X/ ^+ |: e9 ]' g
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.77+ r. p1 _0 R7 S: V3 z

, A3 m/ D0 g- m2 ]* C& p: c2 U7 c5.39.217.772.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T# ?  `  m3 l8 z/ p5 W/ }5 N
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
; }' p, H8 U2 u1 X' L0 |3 p0 a; c2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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9 @( J1 y8 }7 }; [5 O5.39.217.77優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ ^% B2 r* b8 C# ~: a( _
【材　 料】5.39.217.770 J1 b1 ]" A3 g, a
胡蘿蔔         450公克
7 j' Y. _1 L7 m3 W" t9 V* }公仔箱論壇洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 H! l+ E+ k8 }" B& U( @
優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 l' q- u. t
水         1200cc
" P, {" O% v( x. W  `/ ]7 W5 }5.39.217.77薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* }; x! `/ G' o1 V  T
橄欖油         2大匙
' h3 v- I6 M, I+ R3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇- C- |6 }7 Q& }+ g6 K6 f+ b9 ]
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% ^/ }/ Y; w" d

% p, V5 u8 s1 J& `& e: B) D, A5 ~( w【做　 法】
& S4 n( C. @9 ?8 P  x公仔箱論壇(1)洋蔥切塊備用。
0 R# S! r; K* b: l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。5.39.217.77, G  i1 w% J% X3 F. b$ V
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
- x* Y: V$ W# @" \# \) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。$ }* {- o% ^! p; J
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇9 i. {1 j$ h8 v4 {. k* g3 j) n
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇9 B( L  V3 \9 ^- L
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% n# Y/ ?& D9 G3 S8 x
6~8人份

BeiDouChef

$ ~0 r  c5 }5 r& E5.39.217.77地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ A: ?, E$ o2 }; n
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  w) A- c9 L; _5 F
土司         1片* k- N' x) t7 M' |, z$ X
奶油         1大匙
* m2 i  b2 }* q) |, d. J5.39.217.77雞蛋         1個
4 {1 j( p2 X5 P+ g; T2 S罐頭高湯         250cc
/ l; o' N, @, k% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
. z9 y  B$ f0 p& ^5.39.217.77起司粉         適量
# e. D6 e2 [6 o! a. ]) i- J公仔箱論壇香菜葉         1片
- K9 v: ~3 \+ C6 l9 |$ ~) ]2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {$ ]. G* h2 r* h7 u, v/ w9 q【做　 法】( c4 v! r/ I3 |
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: l* r; t8 p; `) N! f0 F. g
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* U  ~1 \6 \; i
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
+ T" l$ [2 G3 ?' u0 D1 Q* X/ _. c5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% }3 M) [% A5 c
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

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巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb- n9 h" X% ~5 R4 d
【材　 料】
9 G* l3 y/ F* S; w4 R  G帶骨鮭魚         400公克  _) ~& P& Y+ Z) N2 J
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) ~3 B* C* G
洋蔥         100公克
  P5 L- c* ]" k9 Z- H" ?' C公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) F9 \! U+ s+ v& H; S) w4 {
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, ], a/ p3 ^, J9 S2 \
奶油         40公克$ f% d  D5 h% E! a  m: d, B. s1 x
魚湯         800㏄
6 B5 S& ~$ ]7 r4 L+ R+ z& [火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: K9 [9 ~1 U3 `- W
! ], }2 U% v/ E. L
【調 味 料】1 Y! b5 r/ F0 N0 E
月桂葉         1片
* h9 c8 W1 Z9 C百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ h' ?5 d2 S5 n, l3 K
胡椒粒         5公克; c5 j0 d8 o. D" b% X2 F
鹽         1茶匙
+ j( J+ @* E% @- Z) X0 N, L3 @公仔箱論壇麵糊         1茶匙
2 h; j. _1 ?# ]8 z: K5 c6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 L7 q$ {: ]! b1 U4 p
【做　 法】
* h. N; |6 X( I% B% Z! {7 e1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇& @1 _% U  B. q& h
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb; I$ i3 e6 i* `' y, o: X% F/ f
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。- ]  a& `- w7 o3 ?  k, Y  I
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

3 ?) g5 Q7 Q* j7 n0 l
馬鈴薯菠菜湯         2 r0 |4 h. N2 E4 F2 y+ z
【材　 料】
) R3 P+ T8 w8 z7 ?* z9 Q( w5.39.217.77馬鈴薯         100公克
9 F% X1 v, B" D' @1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克5.39.217.77# V' f0 U* ?' Q5 W) N+ v
熟雞肉         50公克1 q. f5 T- D8 E, X2 e/ c+ K* f8 [
奶油         30公克
* ]7 ]& |9 v* C  D- J$ ~# g: x  T1 S: h鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ w9 m4 E' c* H' y6 u

& x3 C- }% G. G) G2 o! u【調 味 料】# q% j$ _5 y/ O2 D! t+ Z: @
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
. d/ P" X" [- m& a/ F  q" v: Ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 k9 D1 N) j5 Z
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 P0 o! Z/ t3 l- |
鹽         1/2茶匙) p1 ^  ~' f2 D; |: a8 W

5 B4 r0 W* B( Z4 J7 a公仔箱論壇【做　 法】
) n; H# b+ a/ {- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
7 Q' P  R3 l4 Q7 F( btvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
0 A5 J8 F. c5 {2 c) [2 stvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
& t* ~, G  X. A/ s4 N2 ^) u+ r4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

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牛尾湯        
, @# E# P/ `5 R9 U* `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 H; s# _- k7 O( j6 |, z牛尾         500公克
) s$ m0 U/ u. G$ I9 ]' O西芹粒         100公克
- h  X/ N  o, J0 A& stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" P% j) C% T, I9 T
馬鈴薯         150公克5.39.217.77! V# W: i1 c4 U: }# [' t6 x; E0 ^6 y
洋蔥         100公克公仔箱論壇7 ^- c* p7 O: _3 k5 X1 H
奶油         80公克
/ W% ^  [+ G$ Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
! A; y( ~0 i7 a' \5 `/ W公仔箱論壇
7 F, c4 F! ?* U! t+ p/ x5.39.217.77【調 味 料】
5 e+ N* j( W! I8 f+ U. k蕃茄糊         4茶匙
7 W% F6 f) g( D1 Y! l6 V% h" E紅酒         100㏄
1 A3 Z, E5 E2 v0 T, R5.39.217.77綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇3 U2 D+ l/ e* d  j& K. x
鹽         2茶匙公仔箱論壇+ @- m6 G- V$ \
麵糊         3茶匙
. q5 N4 e+ ?5 U5 {$ F$ n6 F  r
【做　 法】
: Z4 b# C- F: s1.將牛尾洗淨，切塊。
2 s: w. n, ^* \% l+ N( T6 O2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" t( l6 \6 W2 \/ p5 P
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇: g- o" ?8 ^( H# J
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
! a" V9 h2 c7 ^" _7 a3 [" K2 w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

" L3 S. e8 X4 M1 `; K, p2 |, ]酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
0 y, L3 F* O# @, H: g3 e5 k【材　 料】
$ N7 Q% n* L  D- b+ @公仔箱論壇熟雞肉         50公克
$ {# u- ^% d$ G+ Z: I  g紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, h% B$ V; e) E
西芹         1根
3 J, i* I9 |: r  F/ p$ G磨菇         4粒, V, i+ v5 i4 b8 j( H4 i/ ]
鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! e& r7 t* ]8 M! H7 n" U, W) I
奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! R6 [9 F: \2 a6 z4 B' i
酥皮         1張
0 a& L3 B0 R+ f白湯         1000㏄3 d/ ~% u1 L2 Y6 ^' |8 B
蛋黃液         少許
9 e8 k( d. L# F  w1 v5.39.217.77
  Y0 ]( Q2 r4 i0 B  \) a: O& Y5.39.217.77【調 味 料】
7 a* X$ r, V2 s2 e& Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q) e. @  I# P" n) R% e6 M
鹽         1/2茶匙
/ S  q& ?# T) e! i2 B% k4 k( ~$ xtvb now,tvbnow,bttvb& Z6 {) U% p) j1 l9 j$ j* @4 C$ W
【做　 法】( g% ^' v4 r5 E2 s. N+ I& F) H
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
  ]* @; [- c- l, S9 _: N2.蘑菇洗淨後切片備用。
+ K7 |5 |, E. ?/ V4 G5 Q) j2 h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。- x& B+ r- U8 N+ y
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇+ m& ?2 t, c  A2 W0 p
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
4 e$ N5 W0 u2 R9 C( ?) @【備　註】( ]+ ^; L0 |% n& c
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% d2 s2 p7 ^1 {! @' W
5.39.217.774 j( z6 \' p( z0 i" I! k
5.39.217.77( D8 }& k0 y9 ~2 ?8 _
白湯        
& H2 r5 E1 f$ D" {  F, J【材　 料】
2 o* F$ i0 D' t' W2 M3 l& i豬骨         5公斤
' W# P. H( A5 j! d4 V洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 |$ U/ M; x5 k8 b6 u. v
紅蘿蔔         1條
1 H. t4 o! K/ I: d+ T& i; d' R) c西芹         150公克
$ a. E) v: R$ o- B  r# d8 v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤
# V* e6 E, _5 S& htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* B4 e: Y- @5 k( {( u8 m
【調 味 料】
) [  [. D6 f9 l# g! r( T" Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支5.39.217.77; h# u$ X( W/ t. U9 G* |4 V$ y0 i3 O
月桂葉         2片
1 G& d+ T! ]- E9 W& r- u公仔箱論壇
6 R/ l$ h% ?3 m# m( o$ i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; q+ F/ G. B% V' R公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
3 A3 ?: R. T6 \0 c* I" c* Rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
! E& k/ e: I; c' Q- y9 _3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。