BeiDouChef

5.39.217.77* n  V7 y" M/ t, y
羅宋湯' Q6 J* G, N" [/ g5 a
【材　 料】
6 D2 J' o3 ], B* ~tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) e3 v- k3 f% V5 ^5 _
紅蘿蔔         100公克
% C0 Z! [, u, E, wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克公仔箱論壇* t: x/ q4 k  r8 M. D( L2 a: F, l
洋蔥         100公克
3 M9 M- G$ E1 S西芹         100公克
8 L8 I3 w2 X$ T  y3 P公仔箱論壇蕃茄         100公克5.39.217.77; s& o; I, w, k2 I1 L6 [
高麗菜         50公克5.39.217.77# h1 z6 L" p- v- ~
奶油         100公克
/ i8 k& |3 Y' K. P: g9 T5.39.217.77雞湯         3000㏄
" v7 t# v8 y1 j$ l7 H* T9 ]8 x5.39.217.77
% d  ]( d8 B# z6 s- Q5.39.217.77【做　 法】
; z: G! ~) [' q& F公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。) A$ k9 |0 _7 T
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; ?5 x, O  I! F
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
  B: N7 t9 I( }1 _公仔箱論壇4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇1 p; |) S( \) H! B% K
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  w/ F4 S' p' P
匈牙利牛肉湯        
5 r0 V* E4 S! K( otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: X, Q. {# T$ V; m4 z) X- d' F
牛腱         400公克
8 r& |0 I% z3 R  J* h洋蔥         1/2個. M' ?# v# ^( p: j- {
馬鈴薯         150公克
3 v5 V# x0 z2 k% \! v去皮蕃茄         100公克
! T2 X' n2 S) y8 N+ \8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克5.39.217.775 F( x: B7 U; {0 l+ l
蒜末         10公克+ o  U' ?* E0 S' ]9 M, U7 ~( I! [
牛骨湯         1000㏄3 _5 a" O2 k! ~9 Z! W+ N. Z: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! L0 c$ [5 _( l9 \, r
【調 味 料】
) s' H9 K/ Q4 w5 q5 T公仔箱論壇月桂葉         1片
# k% w8 k9 g2 J+ ?4 etvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
6 }* V* ]# v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ B! m3 r! a# t$ V
麵糊         2茶匙公仔箱論壇3 \; x$ m. E1 A+ s  O; M- p/ V# B; K! V4 h

7 D) C  H) G& }1 M9 e【做　 法】
6 c1 R3 O' ~8 R% U5.39.217.771.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇2 u# e# H9 ]  f/ L
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 l  @3 B6 u1 ~2 O  C
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

9 v% e" t6 `7 X3 q6 _蛤蠣巧達湯         5.39.217.772 |$ C7 C+ Z1 G3 i% y: S5 k4 W; ?
【材　 料】
6 P! s/ l( Z9 ?1 j! Q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         300公克( J0 A# f6 J7 ~( y
洋蔥         1/4個
) A$ U2 e) M+ G8 X公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
) ^% M8 V  M/ _5 d公仔箱論壇西芹         30公克
; P( J3 l4 d! g* X0 C馬鈴薯         100公克5.39.217.77/ R1 V  w( R" E  i: Y
培根         20公克
9 W6 }0 f9 s5 V4 c5 d# S奶油         30公克
& H5 H; Q, s. K) ~2 d) @. W5.39.217.77魚湯         800㏄
/ _* `- F! V" k( q% |0 r8 o5.39.217.77鮮奶油         100㏄
: N$ D! B) A3 S  r2 ~7 x5.39.217.77
# `% d* d0 c) j2 F$ }' i, K7 ^$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L3 N" ^  j7 U- Z! E: u
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) r) M3 O! J
百里香         少許5.39.217.77( V& K$ g  o) T0 d- r0 O8 l; o
月桂葉         1片) o' L  w% F1 l9 u! ^
Worcester汁         1茶匙5.39.217.775 U6 m( s3 Y3 w. }% E% z: g% F
麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; J+ x0 w5 A  p) P
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! ]- f8 ?  H0 g6 A2 |8 Y. E$ _# p
【做　 法】
( {2 ?8 v0 B9 i$ ~& b& W5.39.217.771.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R' e# h. s1 Y( V4 Q0 l# j, Z
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
# D5 W; F6 u1 T( T( W  n5.39.217.773.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。5.39.217.77; O% M" c7 i) W; W4 |5 I  z( p% l
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。, k. @( X3 k5 ~  R6 P4 K, r- p& h
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

( r4 o" |! l9 T) e) p# b  o5.39.217.77鮮蝦菠菜濃湯         % S( q9 M" J9 q5 _) d5 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 D) u3 s# R: V# U8 w, o
菠菜         50公克
) K# g0 N  G$ |" r" a6 D1 c$ b! n高湯         250c.c
/ G- k5 _4 Y# V+ ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/2大匙5.39.217.77" b- P3 L. f; e. [7 @2 @
洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) N5 _1 F2 @! q# w0 O! s
洋菇末         1大匙5.39.217.77/ x- C: e$ U. D: e, {" p
麵粉         1大匙
  i  ?/ `0 ]7 F; D鮮奶油         50c.c
" [  B+ t0 k  M& e+ d$ S# b: a蝦仁         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 M0 s# Y1 T1 `4 i0 G
起司粉         少許
1 l. B2 t1 E* j1 g
( |" G  h$ O2 m8 R2 Y5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇4 k7 m+ C* A, s; @* _
鹽         1/4小匙公仔箱論壇- {) m- E% J/ s1 i1 Y. j/ {

  Z! V, ?( k: k7 `& C( e+ i- Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  ~& h+ R# S0 F! y: f4 k; J
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
& t6 X) \" [" Q2 i+ F$ }7 P2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% z7 y- N$ T% U& K' ~/ [
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 y% {: G& w& k* A5 t
法式洋蔥湯公仔箱論壇8 Y3 M) j! s% B, `1 z( f2 X
【材　 料】公仔箱論壇. u* A9 L& ^- q5 ?
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# f9 p9 r  [
洋蔥         30公克公仔箱論壇( q( T- b% H* n; U0 r9 B6 C
法國麵包         1片
' ]( L6 K% N/ c. c- @2 D+ U) ]6 [奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- {; g9 }9 A4 N5 e1 \) Z. o# |
牛絞肉         30公克
5 U9 C7 y3 n/ c: V公仔箱論壇麵粉         1大匙
2 f. H/ r" M. V# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c5.39.217.77( r0 h8 E% Z( i" O
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb% u4 x, ]2 Z) a9 l) |' x% L* p6 V& A
西洋香菜         少許: ]6 m3 C1 ~3 ]

/ u' g9 r$ C2 g6 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" R1 u& F7 l6 g6 ?( m. c
鹽         1/4小匙
) d  _5 q* ^- e黑胡椒末         少許
& M7 Z' w4 ^+ f6 a( e9 D# a公仔箱論壇
/ D' j- f9 w! C% Q' E【做　 法】0 c2 Z! z6 g4 J9 k
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
7 T* T5 |8 w$ a% e( J! y2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. O: {2 J5 W& z6 d, q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇. a* P, j5 n$ ^7 n
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
; }. u( ]5 c1 o; N% a; ]! @tvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) l: a5 n/ u1 R- G, o6 k, b
米蘭蔬菜湯        
/ l8 N6 f( k- P. \5 `公仔箱論壇【材　 料】
, r6 K; A! |& B1 |5.39.217.77A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& k- G8 @# {8 V: n; H
洋蔥         10公克
$ F! e& y, F# f9 h* p紅蘿蔔         10公克
& K& t/ ~8 w  ^' v4 I! M: X2 vtvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克公仔箱論壇" D7 D' P0 r3 ]0 s+ O; E
蕃茄         1/4顆
+ J2 z6 `8 M( I- g# X高麗菜         10公克
1 h5 m+ \! ~" A8 `. h8 H1 g馬鈴薯         20公克
' J9 u1 N2 ?- C# l( jB.沙拉油         1大匙5.39.217.773 R( y9 J9 G9 j( S
高湯         400c.c
* f- l) B% ^- Y4 {- ~% o義大利麵         10公克
, L4 w8 r: i1 W公仔箱論壇西洋香菜         少許' h. P& Q2 F# R9 J, e& c
1 Q2 O! M/ p! x# p  d0 ?
【調 味 料】
- b/ I0 H" R, [# Q公仔箱論壇鹽         1/2小匙
' s0 N% c; r  I/ _" Q  |" }  c黑胡椒粉         少許5.39.217.778 ]7 }3 l# H/ K- b/ R  P: j7 l
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 O( Y0 ^( H+ i. @- N. F4 _

" m" g4 J0 r# H4 m3 K! d/ s5 c公仔箱論壇【做　 法】
' F8 Y# g+ B9 f/ r' ]$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A均切成小丁備用。
1 y9 H; B: G; u7 X( a) j: p" i2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
5 s: m8 ?4 {4 D. E  J/ n2 M1 z' }3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.774 x( A2 ~# Q: G
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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; b+ m5 l, r# V; a. v0 |# u" Y5.39.217.77羅勒海鮮湯         tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 t' }  _6 U1 w+ d+ V6 C( J/ m
【材　 料】
$ R5 \# u3 N; z! I) Q. V紅蕃茄         2個5.39.217.774 q) L# Y' H5 }( _
洋蔥丁         適量
1 n1 e9 w) W  u8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許$ j0 `. B# V7 Y. n3 I
草蝦         適量
! _3 T! u! a+ q: r* t: N$ I$ Ptvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量5.39.217.77% b9 t, @7 Z$ ]8 A8 A. ~( q
蛤蜊         適量公仔箱論壇8 p& U7 I! I1 S+ Z, ^, W* X; P
新鮮干貝         適量公仔箱論壇4 B( y7 V9 A) A3 ?
中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, B, `3 t% x! q7 U
孔雀貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb( @8 e# o+ L: d: C8 q% j
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, [$ V, M) r, w8 h9 b7 K5 E) ^7 \
香草高湯         適量8 E: w! b" \' l% X
甜蜜羅勒         1把
' D" N- V% }: H1 ~/ S鹽         適量公仔箱論壇( a  L9 m1 i( J) w* b8 ?  P

2 S' I7 b+ l' {8 I( b7 L【做　 法】
; V, k$ N! T" R7 e4 N" @. [* t2 i! c公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
% I- Y0 N1 P. b2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
7 |+ J: E  q+ I2 @% x- L5.39.217.77【備　註】
5 Y% X8 X, S9 ~* [5 a& W6 d+ }把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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4 o% K2 I- Z' g$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.77' w4 A. R9 U5 G, k, I$ M% o- w% W
【材　 料】
& c) j* o" e; P2 w6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 F8 p7 }/ x7 \
奶油         50公克9 ]3 j( x2 a$ P% G- N9 u
麵粉         50公克+ P0 M. P, ^4 y  w5 `( R  N
牛奶         150㏄
. Y7 N! b9 q7 U3 i公仔箱論壇雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O& N( @6 S1 s& ]# o8 _/ ]
三色蔬菜         少許
7 c3 v6 X6 I) J/ p" E, p5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         少許
  X6 O+ x  u. N, e* i/ `5.39.217.77
  z6 [) B2 N" b* z0 I公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ p7 p/ n8 ^& U$ ]2 m+ e
鹽         少許公仔箱論壇' f% ?. p" I. l2 G1 f# [. m
胡椒粉         少許8 D9 W: f/ q" _3 R6 c
5.39.217.77* v& f3 y5 x# b: W9 m
【做　 法】1 y2 E6 v1 x0 ^8 s4 K3 W8 I
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
. t' ]7 k' ?$ Y7 y$ y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" h* s) M% H- ?" Y
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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# m; l4 G* n+ Y. T! {' Ttvb now,tvbnow,bttvb巧達海鮮麵包湯         ( A/ t9 b8 K- j, K9 y+ m; v
【材　 料】
  j% d* I  D, P6 ~3 gＡ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb. j2 k! c* h5 l/ g/ @, f% R
Ｂ.奶油         50公克8 N% a4 n" p  G. h1 y0 f
麵粉         50公克
1 z. h4 C* u. Z* i! Z. t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
4 f' C9 f5 |) i5.39.217.77Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇8 n' W8 |! J: l, X4 v( I
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 i: x- A5 C6 C' M/ N. K, J2 {
蟹肉         適量  E0 U  |' [1 a. r4 j6 i, N7 |
蝦仁         適量
% {+ S* R: T6 Q* z2 J) u花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 \7 t, d" {
Ｄ.洋蔥         1/2個公仔箱論壇7 {0 t' k- r& f) ~
西洋芹         1根
$ u5 l# w# c% q8 e( \2 K+ u  i# J7 D& ?; P: y. Z8 K3 n% a
【調 味 料】
3 r/ u' z" G( V; _& E* M2 J5.39.217.77鹽         少許
6 j, w1 f3 d( U! S/ Y0 q5.39.217.77胡椒粉         少許9 d) U, }/ e5 L5 X5 d2 W1 ?7 w' c# g

* E! f2 E; u6 [+ Y; M6 b0 @% w【做　 法】& \$ v1 _. G$ ]# o$ a
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
  o  r3 T* q" Utvb now,tvbnow,bttvb
: G" A6 _& d, u) h1 q+ N* \& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。( e- f* W" z/ G/ t" f
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
8 p& ]7 f/ p/ ^; M1 h4 _* T- K4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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" s. b; m% H. _7 {1 w1 v' y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          
& Z6 `" g! k! e& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 W1 ~% U# ~) D1 g! g
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ ?0 K) T$ B+ |  T# z
洋蔥         1顆- A% f, D/ C3 \* c
優格         240cc
& @9 T' U* E3 K; H0 s. H. Ktvb now,tvbnow,bttvb水         1200cc
0 o; K+ t4 I' s; H; J5 m$ g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
' }; M. X# l( f5 u7 j公仔箱論壇橄欖油         2大匙
; e* M1 r3 ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) P- z( ^8 G, l0 ^8 D$ f( A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許5.39.217.77" U4 k; e' R2 \" x

1 A6 }7 d& B2 d6 G/ V3 y5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 S0 r5 K5 v/ v; T
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  v8 \* u! |# `( l1 n* e6 y
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇( X  Q7 y3 k. [  S* d
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
$ K$ h, l0 R0 p" R% m* o, \3 Y: ?' m; r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。  L0 W( E9 S8 A3 d4 A
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb% Y% [3 X) X" T6 @) g3 ^& T& f
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇, E+ G" A. D+ z2 X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& q- f8 R) Z) Y
6~8人份

BeiDouChef

' E$ ?- ?! E& Q9 R8 P8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 Q4 p: C' o
【材　 料】- T8 b4 C& I  E7 a5 z0 A
土司         1片
; u* m* p, D6 x3 D, o公仔箱論壇奶油         1大匙
9 }$ Z3 e5 A5 {9 A1 B5.39.217.77雞蛋         1個" j1 G$ {+ Y+ n" R# O. L: S- Y5 N/ F
罐頭高湯         250cc
1 O4 u3 ~  X7 @2 {公仔箱論壇黑胡椒         適量
* B& F" Z$ \# k" Ctvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量9 x. s+ m  _+ m- D  ~& }
香菜葉         1片: f7 r( i( ]$ d+ |) @+ ^
( L( T& z' g% o$ h* _
【做　 法】
+ h4 v5 T$ \& V5 N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( F3 I; S. Q3 t8 d% N  L7 t( `
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
  U9 M; p, Z: U  h0 y6 s5.39.217.77(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。1 \6 C) n! B* z& u
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 v# T1 O; D3 ]5 W3 P$ A0 N  c
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

  w  z1 M2 \7 h2 T9 p5 a巧達魚湯         5.39.217.77. s3 z' C# L4 `8 o4 w
【材　 料】
: B8 }* d$ s. O) X0 L; Ktvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克
2 y1 O! u9 S+ V: U8 @5.39.217.77馬鈴薯         100公克
& T$ p( c" K% }' d& v+ Z洋蔥         100公克公仔箱論壇1 ~/ ]3 D) z2 }
紅蘿蔔         30公克5.39.217.77# [1 m; O( S7 q, J1 ~6 b4 Y8 t' w
鮮奶         100㏄
+ W9 a# h& W9 s5 g  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克- i5 Y3 [) _* b, Q3 m1 q# V% T
魚湯         800㏄
4 I, _! U9 \3 `% H火腿粒         20公克, U; B( n* u7 j2 q* C/ y& ]
公仔箱論壇& C% n" F6 D% x6 s
【調 味 料】5.39.217.77: p* n* P6 B' @* w
月桂葉         1片/ n+ m3 \( [- h! e  x4 K  J
百里香         1/4小匙公仔箱論壇: B$ }+ m8 k8 c4 e4 F; E
胡椒粒         5公克, X6 A- D0 ?+ `  e$ @. @0 p$ k
鹽         1茶匙% S( m% |0 E" n+ D! v7 t* _( O
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z& [) }1 R4 _: R

6 ?/ H  Z- B. g: j! C【做　 法】
6 i2 i; @  D7 R6 o9 _( o  T5.39.217.771.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
! t! z9 ~+ C# G: O3 G0 \2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
  Z1 s4 |6 {, z# O" {* z. {3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
% v1 x& p2 |  v2 p2 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

& S$ @/ e+ o% e' G# u公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯        
* A8 m9 R# z5 D+ K0 k【材　 料】
. f/ s2 O) O5 Z& ^5.39.217.77馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  F& @5 S: ^, r7 ]
菠菜         100公克
7 {$ f3 q) T5 L, s2 x: v+ U* G5.39.217.77熟雞肉         50公克
2 Q4 A- K3 F  ?% }公仔箱論壇奶油         30公克
5 {6 q; l. Q4 C- b1 v& v1 m3 s公仔箱論壇鮮奶         100㏄公仔箱論壇0 r4 s8 r- B# W2 `! l

4 f  {1 Z. [& H7 h% a# G$ P5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.773 W5 R2 I1 T0 V4 O- e( T
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇( u  Y9 q2 V7 K, b0 q
雞湯         500㏄5 k) Y. Y6 u$ b; Z. Z0 x3 ?
麵糊         1茶匙
# H; s" a  c+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
0 h3 c. o+ @* \0 N, K' |( D; \- l5 M公仔箱論壇5.39.217.775 F, L, T0 P( u5 z2 ]
【做　 法】5.39.217.773 [; s0 I; b, s3 _" B
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" F# @/ {5 d) O; M# _: c9 ~
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ |! S; x% R1 ?. E1 h
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.772 d7 p9 R' G  @4 [9 m8 t
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

/ g: R! \8 [: r  U5 a) F: \牛尾湯        
1 b+ {% {- _4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.779 W9 d! o/ z+ U; k
牛尾         500公克5.39.217.77; |' s/ U8 f9 X
西芹粒         100公克3 g+ }9 c  ^5 {+ {( k/ N4 h, M1 ~
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 \, v( o+ @, U; c
馬鈴薯         150公克# {' G7 |" h: w7 u# c: c1 Y
洋蔥         100公克公仔箱論壇; j$ U4 D9 L$ f+ k. C! {# ?" ], I
奶油         80公克5.39.217.77- O5 R! l3 Q- x8 M, z: y# o" a$ W2 i
牛骨湯         5000㏄5.39.217.773 a" z6 K, {" I
6 |8 S  M% c$ j( J( F" k% f- u
【調 味 料】
7 E) E5 u/ G! i# v% C) Q公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙公仔箱論壇2 b+ K# V6 M, m5 c
紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 A% t& o  C' _1 ~* Y
綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ P( F3 d6 t: E9 U8 }1 ~
鹽         2茶匙
" [; l) z) z" o& r" D, p公仔箱論壇麵糊         3茶匙
; `6 f: K; F* [- u3 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ~: E; w2 l, j4 k) ~9 f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 Y: j/ Q5 T$ d4 V7 r: f
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb0 v# O* `# X; o$ g& H8 T2 d! O
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。公仔箱論壇5 H* E, t/ w& T" S4 s  `8 j# N
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。+ i0 v: X- W0 d1 f9 _* l( E
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
+ A+ G# s5 I. S" G2 j5 w3 q' M# `3 B5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

/ S/ Z  B3 {% L) I酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         - [4 p* P# X+ ?- ^' A/ y
【材　 料】
: k$ K+ x' Q8 ?+ E- R公仔箱論壇熟雞肉         50公克
0 @) r* X( n0 C( Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U! f1 k( |# m; g8 B6 U6 |" x
西芹         1根
, h5 s5 f2 _) o$ ?9 B* ?* g. v* y公仔箱論壇磨菇         4粒: [0 n8 F. J( v0 y! K
鮮奶         150㏄
: a/ {2 i: Y% c- [' T奶油         60公克公仔箱論壇* m0 y* |* F2 ~- {" V# u+ D
酥皮         1張公仔箱論壇" z1 p/ |& Z: z/ F4 J) r+ e
白湯         1000㏄
: B! A0 x  Z/ Q; t; T' I  ]/ G蛋黃液         少許
- W& Q% b; f  g, j4 E3 a1 u5.39.217.77
5 N2 O" ?5 V- k9 V: A# C- k公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" W2 \9 l3 K" ]% H
麵粉         1茶匙公仔箱論壇: C# a; t, i1 d& n
鹽         1/2茶匙
# {; \9 P( k: `/ @2 o3 z5 c公仔箱論壇
& `" `; K4 E2 b# }/ F2 ]5.39.217.77【做　 法】
& |) L0 A% N5 P2 l* t8 {, T5 p- Z+ B1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
8 G- C$ J7 R9 d1 |3 l- E: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 H, F% e/ l$ y% ?! y/ }tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, s1 D: ~3 ?! K, O& z4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 W# i3 z) k$ Y) {% K. ?7 `
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
8 y: u) F9 h3 x# j5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% F; c! R8 M' {$ n) n1 l& L
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】4 q9 l( N1 I4 O# k- T1 U% {. P
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白湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ l, u, E; X2 P1 m/ u, `5 f9 G
【材　 料】
; I# q" Q; w) R% [4 B0 c, G8 L; R豬骨         5公斤
8 z4 p; Y8 W" x5.39.217.77洋蔥         1顆5 D+ L* ]! ~' L. Y! r
紅蘿蔔         1條5.39.217.777 L, g  E! I0 @4 K* u# p$ Z
西芹         150公克
; c, w2 D3 H+ K0 @7 G8 y公仔箱論壇水         10公斤5.39.217.77/ [; [3 g( x5 ^, Z5 x# R
tvb now,tvbnow,bttvb: q6 I! i* g3 x, J+ ^/ n2 y* _
【調 味 料】
4 W& z4 Z5 f, c$ A5.39.217.77新鮮百里香         1支公仔箱論壇, Q4 X5 ]" e% c  d, T$ K
月桂葉         2片
- j5 o  J3 q6 a3 H, f! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# a3 n  G) K& m
【做　 法】
, _' z: T/ [4 V5.39.217.771.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。5.39.217.77. C3 {, P) x& x9 ^5 N: a8 d
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
5 E1 K1 V8 |8 h6 Q7 c公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。