BeiDouChef

公仔箱論壇( p1 U1 U! U  Q1 ?
羅宋湯
6 h, U4 ?3 O" |) [4 t# S! R' s【材　 料】
4 \# k% K, }8 X9 q5 M/ X" M牛腱         200公克" Z. H% P" q0 h1 T1 I. i" c$ U' }
紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇1 L+ g; D: _/ f! z
馬鈴薯         100公克
/ g; t' f1 ?( i+ ~' g4 T8 J洋蔥         100公克
- l$ Z: }3 o" d9 V7 Q- h0 \* ]  o$ V西芹         100公克5 L! [% C* d2 P+ N& }# x
蕃茄         100公克% K# ?. y; _1 ?/ J! r
高麗菜         50公克
1 }. [7 S4 ^( [8 s" i) W4 l% w4 s: M5.39.217.77奶油         100公克
* _) W3 `  c) J  U9 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯         3000㏄
/ k2 r2 Q3 j3 @) U8 T9 F+ P
3 e. Q5 K) d  z" Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, D0 c! q6 \0 U& B9 T5.39.217.771.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
. N% K6 A9 E/ u- `4 B2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。9 o/ b, `6 F9 V' R$ q6 Z% Z' H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: k8 i' \( i7 b4 \% L
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。- h% l1 p' b6 n+ \: D
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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: E- E) d& c2 m( i9 N2 x
匈牙利牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 _/ r, k  U( Q  ~( H: y- u. A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; y4 z7 P' H2 _: h5 W
牛腱         400公克tvb now,tvbnow,bttvb! o! X+ X% q( O$ H, V# e
洋蔥         1/2個
: ~+ s- u1 G3 L% m1 ~- t1 c( }tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克公仔箱論壇, M8 b( e( e# S& ^3 \
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ d$ D& w: H  i" _. O+ d0 c
奶油         60公克
# S* |( p1 p7 u( {% etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
- k1 P. `/ _! |8 l7 R# b5.39.217.77牛骨湯         1000㏄5.39.217.77# i! W% B; o% V2 k& \. P$ M- x. N

$ c9 }- i, N# ~- }6 ~【調 味 料】
" d0 l. Y; N; J5.39.217.77月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb; W+ w7 c3 N9 z! {/ G
匈牙利紅椒粉         3茶匙$ q/ v6 ^+ _! g5 T
鹽         1茶匙公仔箱論壇7 d8 q1 V- z+ Q* i$ S
麵糊         2茶匙
/ F- ^, X+ f2 n5 |! v/ [  R. J5.39.217.77) f7 k  \5 P1 ]4 n: R  `& V
【做　 法】0 @- O9 f' c4 W& X
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' o+ J4 J, p1 B% w
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 K4 `) m' n9 X% g公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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" W: }& B5 Q! @& E" V
蛤蠣巧達湯         ! A* ?$ d) q8 u8 W. q- P
【材　 料】5.39.217.774 g0 j* b# @: C3 u$ g
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 q5 C0 U' `+ S4 @
洋蔥         1/4個公仔箱論壇7 F' z. u) ~' E; s# m
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77( C0 x6 z  y. c3 K& r( r1 S
西芹         30公克
' h9 s4 h& {4 @- e$ p- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
$ `& i- ~3 X- r! stvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
8 S. P) @- r" T+ [; ~! a5.39.217.77奶油         30公克
  a( A2 A' Y) u2 Z# P魚湯         800㏄公仔箱論壇, D  S  e; a: t( s( B7 e
鮮奶油         100㏄
  x( c+ [# Z. {: P9 d. R7 J+ Btvb now,tvbnow,bttvb+ N" |3 H) l, Y6 X: `5 {3 ~$ p
【調 味 料】' {, Z! {7 F( S; C- T# Z
白酒         少許
/ w; E% q! J1 l, e! \$ I百里香         少許5.39.217.773 X3 I; G" y2 A. ]
月桂葉         1片
8 B# v# N( @$ J" [公仔箱論壇Worcester汁         1茶匙5.39.217.77$ ]( H1 ]" S3 b1 q0 i. l
麵糊         2大匙
  W, D; {6 l! F$ E, Y公仔箱論壇
" E0 \3 ?2 |: O: S  ~/ y+ n, T公仔箱論壇【做　 法】
4 k. P: J' z- [! }/ l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
7 p9 h1 P" P; K/ @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。! z& T" t; [. }" q% l
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
. T" x1 B$ l- ]% {8 m! G( u, S3 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.775 `4 x" S* U0 w( R/ Y
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* d6 E* z% j7 \- L/ @9 v% K8 v+ Z! x
鮮蝦菠菜濃湯        
& Z& {$ r2 m9 c( l  Z5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 G1 q$ R4 c" N  H5 c6 ^4 g
菠菜         50公克
; Y: F. \2 T0 I- x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         250c.c
7 ~3 r2 s+ H2 |' [# S9 b3 p5.39.217.77奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o  v* l$ h! G9 g+ r
洋蔥末         1大匙
5 ~, X4 |+ ?: R* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙公仔箱論壇' `, n. C3 Y1 ~9 }8 z
麵粉         1大匙
: K9 T( h! }- u' k* l鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) w$ I, U! C) ]
蝦仁         3尾
  d5 W" Z0 m; h3 d) [起司粉         少許! s1 e% a8 R9 O

) f/ b3 U  l8 J【調 味 料】
1 ~5 f9 x: z+ Z8 N0 u$ Y. k; ^: r鹽         1/4小匙
& p8 _5 \# C. u2 y, @) L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 }* d# m3 o% |5 _! X
【做　 法】
$ b' u* D+ m5 P$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.77% ~) v* ^0 O7 R0 r5 V. }
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 c9 Z5 u- K  [1 N; c0 v. U
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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* Z$ [6 P- o& T5 f公仔箱論壇法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb; r9 p2 D$ N" j$ P" ?
【材　 料】
5 l. x+ c( o% C$ F+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 S/ ?% a$ A& }9 P9 ~
洋蔥         30公克
8 L6 R  n# ^; j) i. N" o5 [' K法國麵包         1片
, o0 A6 w" j9 Y  J$ r% G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
( x0 z' R7 i% h9 r4 \* Ctvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
+ |4 G, N6 A  D4 s* b( s公仔箱論壇麵粉         1大匙
+ \8 D) Y1 o1 f高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 n/ r# V3 P* {1 b- q
起司絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O' P1 i$ y  ?! E& I  g3 o
西洋香菜         少許  y5 F7 L4 b# ~0 A) Z: l, [$ o
7 W9 j, T' Z0 n3 a
【調 味 料】
# ?. c) O5 X; Z鹽         1/4小匙
+ j4 C, y; G9 i  L* R1 R2 n' J黑胡椒末         少許
% C0 w) N/ c2 ^6 D
3 w6 T6 W" J6 `8 M1 ?0 W3 y6 t公仔箱論壇【做　 法】% n) h6 n1 X; d, _- J8 X
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。: z( {0 ?( H: A- T. l( o- w2 r
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
! p0 {5 g: U# b" J/ Z- k9 ]. m3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。: a: p4 J2 i  L
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
4 h. y* P  F) |5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y  |: X% I! |
米蘭蔬菜湯        
6 V  i/ g# P6 N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 S+ W3 d3 A- I1 z6 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克公仔箱論壇+ k2 A! H8 R3 _) f; S! B
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I7 x9 C9 W9 x, S+ o. J
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ k7 Z5 E! l  X* D' d. x9 \
西芹         10公克
* p) u' {3 f3 F5 S% a蕃茄         1/4顆公仔箱論壇2 v! T4 @& L9 y& \$ M! Q
高麗菜         10公克5.39.217.775 V0 ?! P6 t- Q& u9 H
馬鈴薯         20公克8 }5 w5 q- f! |* {, j
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇5 o8 z: \, q, _' j+ P2 t4 H
高湯         400c.c公仔箱論壇) E4 S# c0 o9 O5 e) v/ V9 i
義大利麵         10公克
  x5 E* |- g" J7 u# b8 o7 g3 d$ V公仔箱論壇西洋香菜         少許
3 K2 h/ y8 P2 [; d! D$ k8 g5.39.217.77
* G' z9 z; a/ s5.39.217.77【調 味 料】- G. U  a5 [, k+ x: U
鹽         1/2小匙
  T8 I. P" N( z+ V4 I4 j* N2 h公仔箱論壇黑胡椒粉         少許公仔箱論壇; j( c$ {; s6 H- u5 F
蕃茄醬         2大匙2 d6 C* {) {+ K, n2 C3 B

/ B1 M, z# d+ H' I8 p& K* B1 g. qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ y- ~) U% b7 {4 b( a) u1.將材料A均切成小丁備用。
+ Z! \! V) F  f5 X, p$ I% N, G. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* a$ R6 Z( z
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4 s" ?) n5 N6 utvb now,tvbnow,bttvb4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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! {) x2 E& O1 L& F" I
羅勒海鮮湯           C; T, s7 j0 T* y8 }
【材　 料】
3 b; Z4 r% u2 ~紅蕃茄         2個
$ ]4 a0 b$ a" h; a洋蔥丁         適量
! Y4 \. ^+ H8 _; B1 b蒜末         少許
/ i) }9 U  j% m# X5.39.217.77草蝦         適量
6 Q, E! A) [  G% T' \- S魚肉片         適量
. b) {; \+ ^% r% G- i蛤蜊         適量
0 ~; Q1 u, H9 e+ O新鮮干貝         適量
5 ^! g7 V# L, @2 i  G中卷         適量公仔箱論壇4 F7 x" @5 @- a9 u, X/ f) o2 c- {
孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 t9 G2 ?% a. b( r8 _6 d$ O2 L: n
白酒         少許公仔箱論壇/ M( i0 u6 l+ W( y) T& ?
香草高湯         適量
+ X/ T# X% k: r7 g1 X9 y甜蜜羅勒         1把
* {* U' u( o9 R, Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 h+ A7 Q% C* r+ r3 Z9 l9 J4 C
6 g9 d) m& `' P: Q; @4 H2 Q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 w/ S& c% {8 [! y- m! z# n
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
  g2 e" M* R' Y/ a% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 H' j; h. `# I
【備　註】; [. j4 K/ }) a0 M8 X0 H2 E' [# _
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

6 T( |* ]( t* }' V' U公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯        
4 H& H' M9 w7 I. Z! K. o, e" @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 D' T+ h4 K' `1 I
義式螺旋麵         100公克4 f; ^! e/ e9 b: Q0 w/ h
奶油         50公克5.39.217.779 D2 G# U4 R/ I1 ~, |) C
麵粉         50公克
; j7 c( X1 J! n牛奶         150㏄5.39.217.777 c" T/ k/ D4 ^
雞高湯         500㏄+ U* ~; s4 V* ~
三色蔬菜         少許
! O4 n6 y1 x$ A; t2 h! Z, U4 T公仔箱論壇蝦仁         少許( v, Y. `6 B3 I7 d/ _
! [& ]* P# Z+ y1 w: g( }
【調 味 料】& l- F1 ~% m* N( T9 q
鹽         少許/ g0 i! l, S6 D1 L7 n: K" U
胡椒粉         少許
8 d- |2 [8 x  O
: l$ ]& q4 ^, D/ r, |公仔箱論壇【做　 法】
. ^3 N# p1 M) Y; k, [! L3 i1 n: a! dtvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
6 y% B0 k/ e; [; Y2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
% D, P: h& H3 Y+ k! x+ l3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! \6 ^2 n  }8 A7 a
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb" j! M6 ?$ I5 |3 Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! L: e' M" w9 N. [6 u9 `9 D0 J
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
, |5 `+ v; {  p/ Ttvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克5.39.217.771 X; x6 G( e* x; B9 s! G# S3 S
麵粉         50公克
3 a  O; D# x- `" ?( o* O高湯         500㏄
0 W5 Q. S; P5 U5 _- t公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量( ^/ U: ], @# `" B1 M# G! @0 }
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# r: Y0 B+ Y9 M2 v4 c
蟹肉         適量公仔箱論壇* M' i& d: `7 E! Q" L! R
蝦仁         適量
6 j" C8 n" Y) h9 {: J8 h  H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量" H0 o2 a5 B1 [' W6 ?: Q
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 U% [- k4 \" L' M) [4 J. z
西洋芹         1根
5 Q( ~/ J8 T* ?  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 D) b6 V7 @' B7 f
【調 味 料】5.39.217.770 r' X7 p; ^* e# M. Q3 Y
鹽         少許
7 i# N# b* i7 z, s6 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ r% F& b# L& _% d- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. P5 u0 H0 m* K4 _
【做　 法】3 q4 ~( i; n# h9 s' W
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。5.39.217.77* z/ r" {5 s5 s- j2 h. ?8 J1 v

& d' k5 V' j. I) S- i7 j2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
/ g! J! F- A* f4 D0 |( G7 ~' g6 m1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
6 r3 W/ k$ u: n( x& M, |( t4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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0 H$ ~! z' V8 ^8 a& |優格胡蘿蔔湯          
! a! v4 m' h* `+ J% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ t, `2 p# q' H4 g4 i$ `公仔箱論壇胡蘿蔔         450公克
/ c& l2 J1 P. |7 s公仔箱論壇洋蔥         1顆
, x8 C8 V7 U. D5 g- C8 b0 k: @) ^優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb( G; O0 k4 i$ V3 V9 @
水         1200cc
- M7 {. S! s& e' k8 c6 V公仔箱論壇薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {/ R7 V: J9 V# P( r5 b9 K, m1 c
橄欖油         2大匙( T9 ~, Q" n) n
鹽         少許
# t( R9 e# q4 \2 c/ e: O  I$ R5.39.217.77黑胡椒粉         少許3 D' y: l, C  ~0 E$ K& Q' y7 V; F
5.39.217.77, ]& [: w, R9 Y3 x% d
【做　 法】
! p0 \$ \4 b+ R8 f2 l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)洋蔥切塊備用。公仔箱論壇& W5 F% [( x9 I* u/ h
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: v; R3 _9 A, ]" B
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb4 x, v# {& S, X5 B4 u
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.770 h: S+ x5 B6 ~* h
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
- Z( E+ O1 h' @5 i& [6 T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 u( v$ E4 T5 y9 c* z
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 M# z5 [4 G; T  K8 V) W; v5 R
6~8人份

BeiDouChef

" Q6 V# x- x# W
地中海高湯土司        
/ E  I6 ]) P; e# T% J: q- L【材　 料】
* M0 {( I3 y) J9 U8 |  N5.39.217.77土司         1片
' j- ~: r+ ^* i2 O! c: K公仔箱論壇奶油         1大匙
' T) j! Q4 N6 _1 t+ R8 z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個4 A3 \/ M1 x8 L% O& `
罐頭高湯         250cc公仔箱論壇' d4 Z! @' V8 Q$ o2 K* V% [/ {
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- X1 U' ^/ I3 e( j5 b
起司粉         適量
) k. C9 C9 E6 e& d+ F4 U& a* c香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- }" ]  o# G6 A" [; ?3 _

: u; q9 l" b% J" H【做　 法】
# b. s3 v" ~: Q(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# p0 i/ |1 c6 J
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。; t2 ]) Y* A7 Q" A6 r
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- M" x/ o6 B" P) g" Q
【備　註】
+ b6 g3 {- x# m" T1 D雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( t; {% r+ |, K
巧達魚湯         9 w6 \0 h* Y1 C; d- R+ |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ V9 P! n# q: {
帶骨鮭魚         400公克
. w# y( o+ i3 n( n6 P% k公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
# ~" {2 M' [% t4 n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  `/ e* E! R1 B6 f' ~" u0 t' x4 \3 T
紅蘿蔔         30公克
) ~0 a4 x# G3 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
' f8 T  w5 j7 I( n5.39.217.77奶油         40公克
8 r7 C/ G' s0 \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
  s9 t9 G% L1 e! d; T! V7 j火腿粒         20公克
: e2 s9 Z& E. m6 \5 V3 O
' c' O& n7 K2 |) q【調 味 料】5.39.217.77$ q# D6 w5 m" I6 |; H6 F6 a$ C3 O
月桂葉         1片
! _( D6 U" [. N3 B; N  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
% X3 x! g/ d0 e& p0 d% ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克
9 v" s3 ]0 ]/ [! s: g! }; |& w鹽         1茶匙
# |; R! q, e' A: R5 A# c麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# L, _7 h& B: r0 C

. c) ~2 T( _" u公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ K+ T+ s6 e7 L* C! W0 w# |' e
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
9 N3 v4 c8 U8 c) I. j. e公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
% s. `& D' l% U  ^% Y8 ]公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' m' b3 n$ K! l" c" k
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

+ ]% c; _- U5 Z( Q8 Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯         ( b0 S  L  h# G8 S1 x9 P+ H' c) C
【材　 料】
. F/ T! C& ~  h2 N# [) X: Stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
0 d8 t6 k+ B6 N* _+ `$ ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克5.39.217.77% `  U, E6 p  m& f, h+ {" v
熟雞肉         50公克
$ ~% `/ ?7 j: y9 o' }1 r% |) V5.39.217.77奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 ^1 V, W& _1 V
鮮奶         100㏄
$ L) v+ C7 \1 D" q. H) T4 I2 ?% ?
$ T  H6 d' I0 j# Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: E5 `& I% C3 B3 ntvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙+ l+ {% r" d3 q( P, [7 ]
雞湯         500㏄
7 o% M% b, J/ @. D! e+ n/ Wtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
" J% C( l8 J* N& X" U; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙公仔箱論壇$ z( [/ o4 b" d! \7 ~+ Q4 s0 Y$ \1 g
tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 J$ u1 n$ }
【做　 法】" H3 Z6 r# r, |1 F9 M: u1 x- r' d) A
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
7 @. M9 N& v5 C% [* ]4 |$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇; p& s: Z4 t. i. ^: T
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
% S9 k3 p2 Y! M% L( Z) ~+ |公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 W8 `# Z' d5 K% d- s1 g  ?
牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ E5 \7 A! i- r: [
【材　 料】
* |4 |  e1 W3 q$ n, a9 i9 F" J; _公仔箱論壇牛尾         500公克公仔箱論壇) Q8 E- n  {' w- u# v
西芹粒         100公克5.39.217.77" v0 k+ q5 j5 e; K
紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇7 M# {% h7 v+ |( z# t
馬鈴薯         150公克5.39.217.77, ~: \1 P+ l3 u7 z5 r7 ]" K
洋蔥         100公克公仔箱論壇$ d. c% A1 k! \" Y! X. ?
奶油         80公克
8 Q, I- i0 }5 O2 f* g1 \5.39.217.77牛骨湯         5000㏄
3 T) q6 z& E+ z4 s7 X+ P
# m2 U4 z& H4 ?% Q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' X( e* d( K/ k( Z$ I
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 ]7 H) ^3 Y3 O4 `
紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb) m7 i# L; k# f! l
綜合香料         1/2茶匙
+ e5 s# I9 e; `- q鹽         2茶匙
8 N3 v# u2 g5 l0 v5.39.217.77麵糊         3茶匙
& k; O" d, Z- J( L* A( Otvb now,tvbnow,bttvb
3 U* `. \& \0 ?# A【做　 法】
% V$ k/ _: [7 A$ y9 y8 P, z) Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% F1 U  Q1 n( |0 r# n& i) k
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。* w& j9 ]  r3 i) x
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
/ F2 h# {  _+ i, g8 R7 w* V; dtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
* ^4 m2 x& e2 K6 V  Y+ U7 L公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

# q  g# U, u8 Y, [酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇: B  h6 r% t6 [6 W8 v. Q
【材　 料】3 s" _' I2 U8 ~
熟雞肉         50公克
: y1 _' X* N- I3 ^1 j6 K8 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
" z& l5 f) f, |$ ltvb now,tvbnow,bttvb西芹         1根
0 X, n- Z7 P" i1 ~) h& |/ b' `磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: k8 s/ X- ^8 b& X: N1 s0 X) Y& J
鮮奶         150㏄
! a  e/ _  \2 u6 `7 z" m奶油         60公克
# |- ~. g& L4 O- d) C/ n7 c: P9 V8 F  R' dtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
5 t* |# O2 Y4 m* y" c% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
- J) L5 [1 i' w  r" n0 P7 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
! [* A" x; E7 T- d- Q+ a
% l0 F8 e$ ~2 V' i【調 味 料】
5 i  z' {! a! U* d$ K3 C) A0 e5.39.217.77麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 U4 ]# M8 F
鹽         1/2茶匙
5 p7 |. B" Z( T5 j' @5 ]. A5.39.217.77公仔箱論壇  q' E7 ]. e* E
【做　 法】
, n' k, H' o4 X2 G) `2 R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; s) q# \0 E0 r- v  r: K0 ?
2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e* u1 \- U, _
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
, K% q( R; C7 R/ [5 R4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5 M0 N0 U7 N6 W5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.774 o+ z( Z8 [% i0 Q  ^6 q0 o
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' y' H; G  ?: V3 _
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇, ^: ^. P+ K" u6 K5 a/ _8 l7 \* p

! M$ k- v# Q# K7 s$ c3 \( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) k+ n- ?9 w+ l" b; C, i
白湯         公仔箱論壇. X5 y# {3 Y1 ?/ S% ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 o7 N% c* x) u0 k5 I) ^) A- v! {
豬骨         5公斤
3 U: ?. O% _7 j% u% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb& u: ~) Y. I: H4 x8 ^( b
紅蘿蔔         1條
8 b6 Y& b5 @# |公仔箱論壇西芹         150公克2 P- V3 t% W- ~  {1 a: Z) L2 u
水         10公斤
- }9 i) N$ v& h5 p  M" {4 u# L7 b+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o% L0 V4 H7 v7 V. e/ [【調 味 料】
; \2 l# I- U0 V! C% J; U! y: N& a5.39.217.77新鮮百里香         1支公仔箱論壇4 U2 R/ W/ B; d, O: G/ y
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! V* D" A- P- ]" U- W$ {& {3 B

4 f: c! c# ~$ I$ E1 @' r8 |公仔箱論壇【做　 法】5 Q1 f% t) q/ A; s% `
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
$ _4 a* D% {; F$ w8 ~! B& `5.39.217.772.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
7 }, b6 K, D! H" j8 R2 N; q3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。