BeiDouChef

$ a: m+ Y& c; U2 R+ j公仔箱論壇羅宋湯
! u6 N3 `' m# F( t% \8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( O! h8 d4 E) Q* d2 n# ?
牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& d5 m# y7 P  Z% ?
紅蘿蔔         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 P8 O; y8 h! E7 Z( X) Z
馬鈴薯         100公克
( \/ z3 z: N" E) L: g0 [6 Q公仔箱論壇洋蔥         100公克( i6 x; F3 T# P+ G- W' X
西芹         100公克5.39.217.776 e; S. B, l2 a- A9 B8 e" q
蕃茄         100公克
& c: ?8 p8 F; _+ ^  L9 C- A+ p5.39.217.77高麗菜         50公克
" x) H0 @: J  u$ Z+ C4 y8 C' o$ j公仔箱論壇奶油         100公克4 G- h! U! U) k0 Y! F
雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 c+ x' v" w  y' K

9 k. v4 }) Z2 ^7 L% n【做　 法】. S. K4 J5 y2 v
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j, t  f0 F4 B$ }/ x; c+ b1 n, _4 v! x
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
& H+ y% ^8 J; l8 Q5 g- }2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( a( k1 |, Q/ ~6 p
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。3 T5 P, Y  n9 U# l4 y; P
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

* O6 J% @, k& N4 n/ X! s
匈牙利牛肉湯         % ^3 O. W& Z- z+ [. w1 m3 T3 j
【材　 料】
: e4 o) |4 _4 s' O( ktvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克
: E+ \$ |5 o4 X9 a! R洋蔥         1/2個5.39.217.776 J, x, c/ Q; u+ d$ ]
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 r" E: z; N0 G5 O' m9 E+ ]( |7 c
去皮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- E& K! H8 [( V( c
奶油         60公克
  e2 q' z) l4 Q蒜末         10公克5.39.217.776 D2 A- h$ N' l3 T* z
牛骨湯         1000㏄
# f. D; C  k1 N3 j+ T; btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 d, k, U( J8 w# F% U0 k
【調 味 料】
; F) K7 ]& |# C4 ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.77( x" j3 x% N! D2 J& }0 t# a
匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 i+ \7 ?! }* {* D
鹽         1茶匙% d8 s9 y  D+ I
麵糊         2茶匙5.39.217.77' v+ ^3 K6 |2 b5 `' k' b# \, _

  c+ O) o/ N/ R0 Q【做　 法】5.39.217.77+ M" S8 |1 D( [* |% d1 r5 h
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
$ g1 J; Y; P1 n* `5.39.217.772.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p  z: V' |1 X5 f- H" t! \
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ I! Y' X  Z% J9 G0 z7 M) z
蛤蠣巧達湯        
5 T" o+ q2 c" e) I( j7 X5.39.217.77【材　 料】
" ]: g5 y, h. q, h8 l蛤蜊         300公克
0 P9 F. C& y% [8 W5.39.217.77洋蔥         1/4個
& x* [, m! V4 U& P) _紅蘿蔔         20公克
% t/ q: y. {+ R7 s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克" b% R! w# g% F( h  d& ~9 Z
馬鈴薯         100公克
/ B  v0 B+ ]0 i0 S! w' W公仔箱論壇培根         20公克
# i1 @' x' ?% L+ i8 {& X奶油         30公克
3 X% x1 g2 \6 f$ a; h& I$ j5.39.217.77魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ f/ d: T" @3 F& E* p$ `; M
鮮奶油         100㏄
. |* \+ p3 m; I5 d# Ltvb now,tvbnow,bttvb
  ?% J$ s( W* O1 m【調 味 料】
- B5 ~( ?; n) |( W1 I5 Q- s* h公仔箱論壇白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% c1 g6 c7 C, Z! \- F& g3 H4 _8 \
百里香         少許
# x5 z- D* O0 k! {% T' s( W月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% F$ O# @' ?" B1 }5 U- y
Worcester汁         1茶匙
0 a- O% p5 ^; W8 v/ q麵糊         2大匙
  n% z" ]: A3 v
( ]! E" q. h1 ~9 }5.39.217.77【做　 法】1 w" ^: O* i" V  m6 E' O
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5 S. O8 z7 M2 L: t
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
( q# x5 P! B) }! S公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
2 Z! l+ P: R6 E, s4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。5.39.217.773 g6 G# a  K& V; l: i; f. Q- P
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' L. B% ?: P) \4 O0 A1 b) X
鮮蝦菠菜濃湯        
8 N6 c+ a) |/ N/ W+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( P4 T) @, j" ^/ r- @2 D
菠菜         50公克公仔箱論壇) ~, Q! B; M3 X
高湯         250c.c# |) K$ k1 m1 ?$ \$ X# z: S
奶油         1/2大匙7 a& {/ G2 C3 W- q
洋蔥末         1大匙5.39.217.771 M# D- \6 S) x* S6 b
洋菇末         1大匙
) U' j4 E' z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
8 N2 ^3 k  _5 w! v7 v- {# E鮮奶油         50c.c
  M# y8 k( L; n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾
( e+ S5 m; L) h  \& S1 A. Stvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許0 @6 i8 k3 K: S; f0 F/ {/ j
5.39.217.775 B+ m* J  C/ K6 u
【調 味 料】0 k% `- H4 l% Z6 [' _- m3 m" j
鹽         1/4小匙
8 a* L0 d4 t" p7 [tvb now,tvbnow,bttvb7 A( ]  r6 d, d6 N% n# i0 [
【做　 法】
; R& J5 i: {9 |4 f" a/ T3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \" R% L/ L4 m
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
" U  {% |8 m* z: G5 r5 T公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

, q7 Q( r' r1 J0 v7 M( A" N5 x* D法式洋蔥湯
: M1 [8 k; V" J$ x8 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# M  n5 ?$ e( d& S
培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 X4 D+ X7 b7 ]# L( O
洋蔥         30公克公仔箱論壇; c5 T& U5 d% @& K6 m! A- K  y# Q
法國麵包         1片公仔箱論壇* P! |# A) ~1 }: J1 [* k$ e
奶油         1大匙
3 U; X% F; s- r3 K, s0 M0 Htvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
: ]; x, H& f" W9 W+ _麵粉         1大匙
; S7 f% a+ R; T) o) \% ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         400c.c
: S- r! p$ g' n9 `5 {  P& n: n起司絲         少許
, P* N7 j) g2 b4 @: ]0 p' L; y5.39.217.77西洋香菜         少許
% I5 g5 a" y: H# wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. m/ X3 P1 E; F" B/ v
【調 味 料】
- q  y! F# z0 p$ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
( @( T8 o! j# a+ `' a% Q8 j. K黑胡椒末         少許' M! f% c% f4 v9 N5 ?

# x. y: l: {$ R. e: {; J  P8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 C2 N( F' ~  C4 {; V
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
( Q1 e  q. k+ A( {/ o) L' g" j2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
: K/ B. H' |/ K! H* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
$ @* v8 B! ]  n7 _- E9 D5.39.217.774.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。公仔箱論壇1 a$ N9 {2 i# r- m1 X7 v) w$ j
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

) ~. D$ G/ t% d/ Q' b米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! s" H+ p$ U
【材　 料】
# e7 p+ z. M3 A1 Q8 Z! C5.39.217.77A.培根         20公克' {* ?( A, L, }! d$ Q
洋蔥         10公克( t( S) g* ^1 I- P0 ~( J  w
紅蘿蔔         10公克5.39.217.774 H9 g8 ~4 Z- _, ]- y+ n
西芹         10公克
$ D$ X+ x& H6 Y& V1 o8 M蕃茄         1/4顆/ y3 D$ I  x" ]* ]
高麗菜         10公克
. M( H" n! W9 {# f* jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         20公克公仔箱論壇) I. {6 A* ?8 }( b3 M
B.沙拉油         1大匙
( O& p9 j7 k, C5 J6 C/ a$ |! O* ]高湯         400c.c
* o! D' A. B! @) z) J  [, p$ n5.39.217.77義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 o. c. ^5 b
西洋香菜         少許5.39.217.77" x; i0 s% L+ G/ C
tvb now,tvbnow,bttvb0 d8 U0 g) Z7 V7 n& c9 b) e
【調 味 料】
) O* e  W( x9 @% F& i, ?鹽         1/2小匙
8 A) t4 h, B7 P- ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許5.39.217.77. i8 i/ y9 y* ?6 [5 m6 s
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77) O: M$ t; a4 y% ]
tvb now,tvbnow,bttvb" Q5 |9 m# P" s
【做　 法】5.39.217.77* `; {4 p% P2 f
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q. z* R0 o* {- e$ _
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
' w% P0 ?5 \* U0 }  g3 e& d6 [3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
! A' v1 {+ f% `2 D- f0 ?& B) F# b# d公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 t9 _! W* t; M. a8 p% {
羅勒海鮮湯        
" p, X- ?; H, r: N, P& k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 [+ h/ r) B! h: Q2 G& G. w' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 C7 `! y5 g" O$ ]4 m% v
洋蔥丁         適量
7 Z4 C- ?: ~+ x5 w% c# Z蒜末         少許
9 y: A+ f# s! A5 E" \' F/ r5.39.217.77草蝦         適量公仔箱論壇3 p3 H" Q& s6 C  C: L7 w5 Y" `0 D) }
魚肉片         適量5.39.217.772 e8 r" Q- |0 N- ?# q7 Z3 L2 {
蛤蜊         適量
" K' k4 n. ^8 L1 f9 b4 ~0 w# \新鮮干貝         適量5.39.217.77  Y! q" w) G6 M! _! [
中卷         適量5.39.217.77* P5 G$ K; S% K. A- N0 A6 y# t. Y
孔雀貝         適量
: x( O% u6 w, ?7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
" Z$ C& B- E* z% z! r/ m  \0 r6 J香草高湯         適量5.39.217.771 M- K& ]( d, y( Z
甜蜜羅勒         1把. E% M5 x8 o& e
鹽         適量
$ e) t" n& o& ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb: B! q8 K" Q; f, s4 s+ W
【做　 法】
  U" z* @3 Y8 e% |. N; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
. `( J" ]4 U0 I公仔箱論壇2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
" C2 A. V8 B! _! t# \+ U5.39.217.77【備　註】
$ c- L5 q  A0 _; L& h7 O3 M5.39.217.77把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

& s' z- S6 q- @7 b, z5.39.217.77蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb3 A! S# Q) J9 k
【材　 料】
( V* i4 c/ C# G) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克
6 F4 J; a2 V- e! k5.39.217.77奶油         50公克5.39.217.77. k2 _+ x" N6 Q+ x# P3 ]' }
麵粉         50公克5.39.217.776 T) w/ v  ?5 E/ g2 B
牛奶         150㏄
! P0 A! ^' @* l公仔箱論壇雞高湯         500㏄5.39.217.77  f9 G/ T  s% N( y2 |( ^
三色蔬菜         少許
+ u6 q  k) i- K3 A5.39.217.77蝦仁         少許5.39.217.77/ d9 @9 K% \4 j1 c" ]% i) D3 ~% |
- ^* W+ k+ Y& ~  T. H0 m
【調 味 料】
$ v/ Z- q' e0 L5 n% p/ A鹽         少許
' v: C' n( J8 H$ b! c* J; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許2 l; w7 d5 p9 l) v

9 K" o5 }! S% b/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 f- \' E0 f* m0 P$ ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
/ `7 E( Q  n& h9 `$ {' l) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。6 W" [, Q! A, g  b4 T; K) n
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

/ K( E9 A, R/ A8 U; W; f5.39.217.77巧達海鮮麵包湯         5 z; A9 Y7 S, R! b* L+ a+ o# ~  [- J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) w+ @- t) ~% Y1 {/ @9 f
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個" S3 }7 t/ A8 t/ g0 M
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.776 P3 N# m0 V7 Y' Q! G
麵粉         50公克
$ w$ ?* H. f  C2 H, U5.39.217.77高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" K/ z! D: B" U
Ｃ.白魚肉片         適量
. M7 ?) t1 E6 Y- w! A$ H  F$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         適量
' Z  W: u- H8 R# }7 z  e公仔箱論壇蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! [& p7 d# \: V
蝦仁         適量+ m  _7 o' |8 e, V
花枝         適量3 ^) ?' J! S' d; `% m
Ｄ.洋蔥         1/2個
+ P5 b( `6 z- E' l  }- z: \公仔箱論壇西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ H& ^' {- N4 s

2 r- D: A6 o/ }6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* M  T" O( }4 k* `5.39.217.77鹽         少許
  }6 @. C3 c$ K2 @9 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
/ b& j8 [# o. L* x' n, h) |5 K2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 H8 a/ V" H4 Y1 u  \
【做　 法】
! W& C6 Y1 V$ [5 c& v8 D# i/ p# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
1 {# T; b& I% }) ^( Q- d% p& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* O0 x1 ^& }0 m. n
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。$ h6 L( g( M8 ]- r( ?, [8 S  Q
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.77+ ~: C( B9 ^8 C6 H5 H" p5 Y
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

8 M7 b9 t; t/ }5.39.217.77優格胡蘿蔔湯          
$ K' o: [3 U) i, B公仔箱論壇【材　 料】/ p6 U3 t" D6 o8 P
胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇0 k1 r5 r2 ^( o2 z! o
洋蔥         1顆
* O" |) ]) y% _* k* r公仔箱論壇優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 E; y, M* U
水         1200cc
1 M, {1 v0 V, t; d  o+ ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t* T6 V! G' Q* F( T# P5 Q
橄欖油         2大匙
+ b$ O$ g. N7 I# v: ?5 N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! O) e3 \4 z6 v" S公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }6 m7 y1 k: b

" R$ `7 }3 _8 q9 K5.39.217.77【做　 法】
* i9 I) R, |, ~3 y; V7 O5.39.217.77(1)洋蔥切塊備用。
% K7 c7 R) n( x6 J" V9 ztvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
- t$ z4 V3 N$ M1 d公仔箱論壇(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。5.39.217.77% N# g9 h! H: D) m2 J% t' d
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.77  A7 U) z* _+ n/ {* N4 g* f' v
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb' ~* `& p' w2 @3 O! N
(6)食用時，加入優格拌勻即可。2 d- }1 t0 N% w* b+ m" j
【備　註】! E' S- r! b2 b5 k
6~8人份

BeiDouChef

! z; p) u  U% p; o1 D5.39.217.77地中海高湯土司         5 u: Y- H, u3 B) e
【材　 料】
3 r+ Z+ V% _9 r& G' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片5 h0 d. ~& ~1 O: w' C6 n9 H; _
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 g% f5 [/ G3 s  P4 x; C/ D$ j
雞蛋         1個
0 g9 ?$ q7 _# N. ]5.39.217.77罐頭高湯         250cc0 z" f' L( M. o! n1 T* k% o
黑胡椒         適量
" X) V) Y1 g/ S+ F8 d* G起司粉         適量5.39.217.771 Y3 i! P$ N3 w' j3 c
香菜葉         1片
9 C: Q( K. ^1 M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }  \- ?: C8 U1 Y& ]# [
【做　 法】
3 q5 X) m) g& ^4 M: {# J$ N公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
, b3 B+ Z! D2 U(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
+ O& V% c7 c" W+ P8 q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇8 }, i  B6 n5 r) k' V2 K
【備　註】
1 {) P' F$ A* x6 `  X: z5 n4 ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

公仔箱論壇, M7 b5 H+ Z. _, E8 h
巧達魚湯         5.39.217.77) x( d" T" h7 f
【材　 料】
: H' ]7 ^3 p. b. V# b! q+ T帶骨鮭魚         400公克
. i, u: ?1 ?8 k! c( O: Z  k8 ^& vtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
" S' R; P& X" D7 `洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( N8 _0 V: `" n/ m: J+ U
紅蘿蔔         30公克0 b& m* b  j% l8 I' C
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 w# x5 X3 F; s
奶油         40公克
  J5 h" |4 Z, P3 a" T1 g公仔箱論壇魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 a3 V+ @) P  C/ N4 F# Q2 e# M
火腿粒         20公克
; U* D" [; w( i/ A; [0 Dtvb now,tvbnow,bttvb& L* X3 M5 P7 ^% p+ e5 b* n7 L7 j  O
【調 味 料】. f4 g. L! Y2 K  `
月桂葉         1片
6 b  X/ W: q9 U' R2 ^* L! C6 i1 w公仔箱論壇百里香         1/4小匙
$ w9 K% q$ p$ M7 |# u6 H/ _胡椒粒         5公克
1 |' ~7 z. b1 f5 j1 z+ Y( M鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, a: m6 p+ b" A* K4 V% O
麵糊         1茶匙
9 I  `4 }5 b1 F3 D" rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 N! W/ I$ n4 `9 M& S
【做　 法】$ T7 C9 R) r' ^: Y
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
4 r+ t# W* r3 u/ _2 stvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。5.39.217.771 F& a; H2 s+ N1 O
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
" r, ^6 Z$ ^1 Q! N: e& F. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

! l7 F- D* ]; \! x, Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯        
4 q6 h4 p3 K& v. `8 f【材　 料】
8 ]- R; W0 M$ W' R- W$ }% X) W) _" r公仔箱論壇馬鈴薯         100公克; e5 @+ M4 j) @
菠菜         100公克公仔箱論壇+ J' }. ^$ V9 C) X- k
熟雞肉         50公克
5 s$ P) s! U0 B. e* b- t0 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克! h& \0 c& C% t) c5 Z2 j/ Q' y1 B) }
鮮奶         100㏄5.39.217.770 [5 Z8 [) a9 N7 A% O; M# f/ q

# ?- r8 f, Z* S6 K( n5.39.217.77【調 味 料】% J* r! E3 F  `' t2 k
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
5 Q1 e' Q" h  Z1 A5.39.217.77雞湯         500㏄3 {, c! @6 ]& B6 D9 D# q4 s
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]& ^/ M" ]" q+ T, ]
鹽         1/2茶匙
0 x, @) j  m' ^  \2 p; A公仔箱論壇
& a$ m! U' k+ i+ L- O【做　 法】
7 c' K( D; ]* b/ l3 `+ F公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
1 `+ b! c# l. Y, L1 O2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
# n1 j( l0 r, [/ a" T7 u- S3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 M8 ~7 U2 Z
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 }+ M9 n6 w' w+ X  F8 V
牛尾湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# B2 H" `& ]* {# g: ~
【材　 料】
/ B$ {  s/ M2 b$ |' X5.39.217.77牛尾         500公克
- _  Q: u% ]; s8 C# T$ N西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 }0 T. d  O1 m( T2 }
紅蘿蔔         150公克
6 o) P- o+ c( r* T" \' A. S馬鈴薯         150公克5.39.217.77( o3 i5 N7 H2 R( w' l8 r% o& c
洋蔥         100公克
5 Z( g. L& U4 E2 S$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克5.39.217.77. T. X+ y9 U( ?8 o! u2 ~3 Z; t
牛骨湯         5000㏄
' h7 f5 ]: I) m) e6 Q2 k2 L* R6 K* r' l6 ^6 D2 P. C* c
【調 味 料】公仔箱論壇1 |2 S" z* S( s! D
蕃茄糊         4茶匙
6 G7 G; t$ d8 S4 G! i0 h6 q, @' B紅酒         100㏄" D) I& r" e8 M* m: d  j
綜合香料         1/2茶匙
. v! Y5 }" K. x5 E8 g5 }  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙
# O1 s  Y# w2 R9 U5.39.217.77麵糊         3茶匙
; n5 }: m: _# X. A8 e% l: a+ n& a* r/ Q0 K( w" H
【做　 法】+ u4 o( M2 w* F" W$ I) d
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% p5 [! q5 e+ f
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
2 r$ u& u9 k* e! ~$ b- i3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  P  G' n0 h9 C. e$ m# d: T
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
. `; J2 [, Z0 |$ r. ^2 E/ o" V5 k5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 {$ A0 V( G. L, {3 E
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb, L; x, |  g0 {( O
【材　 料】5.39.217.774 v6 E$ h0 ~1 E
熟雞肉         50公克
2 s- t( I2 M( @( \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
2 f/ W  b0 h& n' }! Z西芹         1根5.39.217.778 t! S4 N! |1 N8 e$ r
磨菇         4粒
. L' n7 d' X. x7 e6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         150㏄& E3 l9 @' K& g( r
奶油         60公克
6 a9 `1 J% ]3 }! m( B酥皮         1張
3 ^" [! W) d1 T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
, p2 ?% S9 |% Y" u' U公仔箱論壇蛋黃液         少許公仔箱論壇0 Y% {- K# h7 f, o

+ [2 V$ U$ ^* _7 {; |% S. e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& o4 k- n) ?$ V1 s2 C4 S: H+ r
麵粉         1茶匙
0 _3 s2 s6 G8 i+ ^6 u* ]1 b7 @鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 H9 X8 [) s. H8 D% q0 F
公仔箱論壇- f$ V; f! Z$ t+ i) E
【做　 法】
2 P  b2 X: U( k- z6 u3 s& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r4 v: ]' M  [& M+ t
2.蘑菇洗淨後切片備用。
% {( C$ I7 o* s8 ~1 {/ |/ K- b5 stvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。0 V& Y) N& W2 ]  o  x4 f2 U; R( t
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
0 S+ k( f0 \; z3 W  ~" M5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
# e; S: D. _) g: @% {1 Q7 {+ d1 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. z1 {* f. F8 c2 r; I; q白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
. B8 |% p) s9 O1 c* H5.39.217.77
$ i0 k, d, G7 h% B5 S5 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* a' y. \' @6 t
白湯        
6 y1 @' X, Z9 y& U: q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* |& b7 A; G$ O公仔箱論壇豬骨         5公斤
1 l5 `/ }) Y' \/ P$ Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆4 ]0 x9 S' O& _. ~8 E6 g6 T
紅蘿蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb. O" r. ^) I+ A2 `$ A" `! j6 d/ X; K
西芹         150公克
+ s) x5 m% M0 T$ b& q5 e; H1 T; c2 D水         10公斤4 N6 w" t8 A! K' E6 V; J1 ?" J, O5 ]

2 _; v$ s+ R. {' u* Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 E" ^9 P# ~% ^  }* N- `
新鮮百里香         1支
- j& X; m" M# ?" k4 R6 Gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片9 D' ^3 V( `1 g0 W4 w
5.39.217.77' u9 E' j2 |3 ~! G  s$ r
【做　 法】
5 m+ s& o: o6 C; o9 S4 a. n) u1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
$ l  i, k, L% s* D/ w4 M" q2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。# H3 Y1 L+ ~7 u0 v
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。