BeiDouChef

2 x. k4 F& q9 @; s0 c' r1 W公仔箱論壇羅宋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 h0 [0 m$ L5 q- y& j
【材　 料】
1 z  z0 g( n9 y5.39.217.77牛腱         200公克
) b5 @7 [% X$ Z3 }* x公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克5.39.217.77! q& Y# P, o* Z$ ~2 @5 H4 `1 v0 `
馬鈴薯         100公克0 b% \( V6 k% Y6 m, Z$ k: ~2 f
洋蔥         100公克% a: n6 f% M+ w  ]1 z" Z1 D1 ?" y
西芹         100公克9 ~; g. n# |/ d# o
蕃茄         100公克公仔箱論壇& c& a$ [* z8 o$ U# `0 b( X) y  r
高麗菜         50公克
; P7 D& ^0 Z4 K5 F9 I, k& o0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         100公克
3 H8 N) e! d- R4 U  [1 {雞湯         3000㏄
$ R; W3 p! O$ c) ?5.39.217.77公仔箱論壇0 E* @1 K% A+ }1 p1 r7 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 R1 Z. w6 r8 _5 H2 H
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.77) I' d4 N( P4 L# ~% k9 m
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。. y: U( ]) z$ c- d0 T; `' w
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.77' c' ]: A  R$ b& D1 f
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
0 k' Q! d0 j+ a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' \) R2 T' Y- y" y1 G4 N
匈牙利牛肉湯         ' @2 F! ?$ ^' v) j' L. g$ v
【材　 料】( E0 `( ~5 \! w9 ~: J; }: D7 o
牛腱         400公克
9 C1 D: a/ n# G8 ?: E- R7 |0 e* utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2個
* i9 |0 B. o5 |& L$ _$ n馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y! e' J, a& t- d8 \
去皮蕃茄         100公克5.39.217.773 ]+ \+ A+ Q- w9 F
奶油         60公克5.39.217.772 l: r( u& a+ p* b6 _' S- G( }
蒜末         10公克
& W- l5 C9 k7 J, u' X( q公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ W3 Y# j+ C& _% G! U3 N

) `  `4 y' k! K# x7 z( r+ d公仔箱論壇【調 味 料】- z$ o1 ^* U$ X  o1 f
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 M- Q5 I) {0 ?& g4 a7 i, A( H
匈牙利紅椒粉         3茶匙
6 h0 F+ Y; M% p4 ^" h公仔箱論壇鹽         1茶匙" {: f! r! I1 w- Q$ y3 S
麵糊         2茶匙
( i$ e# ]; M1 V# A' O, p7 K& H5 S* |3 ?) e
【做　 法】5.39.217.779 K* P5 D2 @/ H2 l2 ?. _) J/ d2 p: L
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇# G7 @' R& A& {9 N
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 g8 w% f' {# N5.39.217.773.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 I" T5 a& B; u
蛤蠣巧達湯        
# X0 X; _! h: [, M( R1 ?5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇4 l4 U, u) O. z3 E4 D% ?
蛤蜊         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& c' _* I) ~0 a# a$ y$ q2 \) ]
洋蔥         1/4個
) @- g4 d1 ?7 J# }+ @: e# ]8 b; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克2 m7 L, H9 C9 \# @& V# l
西芹         30公克
# j; w, u1 [; x8 K9 [公仔箱論壇馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: a. z5 b5 ^3 z) p
培根         20公克
# r8 t3 C) x0 N  ?* Q2 b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
: k& ]  l/ X# [1 m8 wtvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄/ @6 S2 P" J1 W) N
鮮奶油         100㏄; s, ]* G. x5 }3 T6 D* \) u9 d
5 f& N1 _! y( |( u1 l' e
【調 味 料】. l$ V& ~9 M5 O9 O+ e, \; U- p
白酒         少許5.39.217.77( E4 u7 G3 U# D' n! H) I  h6 A
百里香         少許
9 ~- z7 D- r. u" c# D0 u5.39.217.77月桂葉         1片$ E9 Y2 V7 u4 N1 B3 d. E9 c. m) ~, m! z
Worcester汁         1茶匙( H. M$ E" y+ Q* Y. p
麵糊         2大匙
9 d. S2 ?' R- h% g  P/ ?; etvb now,tvbnow,bttvb
, m# _) a& G( l; n1 R% t  l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& y" B2 g- ^* w# ~( g. J: I1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。公仔箱論壇0 E7 k/ ~6 r# o
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇' a1 h- K' E0 M. b
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
5 u% j& a5 d! H4 f3 m4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
" N$ s# \. a) @5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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3 }5 q3 P' W* _4 y* X
鮮蝦菠菜濃湯         ( F$ w# ^8 j- _9 v# S1 r
【材　 料】
; ^9 p1 f5 i. y4 }公仔箱論壇菠菜         50公克
! w$ J" q% J9 E* {$ C7 S2 I& ]高湯         250c.c; u# a: {6 K3 Q3 }3 M
奶油         1/2大匙
7 l4 a  b8 y7 I公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
( c1 p  j1 U& ^. m" C0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙
' ], E  }3 |7 W1 ~! X4 u5.39.217.77麵粉         1大匙
. d) i7 n  Q& x, q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c
2 [$ r, q/ W  A/ N1 o1 p5.39.217.77蝦仁         3尾
7 N( j7 a9 X: S  W, N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許公仔箱論壇/ q2 @! K2 b! d( d  D/ M7 |# b
- @& U, q* u# }6 e# D
【調 味 料】
3 F/ m5 t( a- P+ O) e- o. {鹽         1/4小匙) M2 d* `( W- l3 D; _$ F# T
5.39.217.77( R' k. d7 d" Z! A, b) b& @5 U
【做　 法】
7 V# F0 |4 u% v公仔箱論壇1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇6 u; K! n) X7 [9 ]0 L: n
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3 |% Y; X4 y: {  a" D7 c* K5.39.217.773.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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# \% b7 a) n& q9 C公仔箱論壇法式洋蔥湯
) C3 h& Z" Y; V- l& D9 S" L  W【材　 料】
0 V/ D) }, ^8 {8 ?+ O! d. Ftvb now,tvbnow,bttvb培根         20公克
; q* ]& T: p8 w2 `, ]2 ?9 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克
. Z6 b; n# r( j+ V3 ^5 j法國麵包         1片
; ^2 I7 |" k; O, e5.39.217.77奶油         1大匙5.39.217.77' g( d2 Q) X4 n6 o$ z
牛絞肉         30公克
( }& ]: y  ~3 s7 ]2 o+ a! v公仔箱論壇麵粉         1大匙
' I/ O/ o/ `7 E# F& m9 B8 w公仔箱論壇高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb' @0 v8 i& s2 Y6 B  z
起司絲         少許
, i( F2 i) {- A$ h7 D0 ~: p5.39.217.77西洋香菜         少許
4 N+ U9 J0 q& o
7 i3 T: F, R1 w【調 味 料】' C  m. W: W7 b
鹽         1/4小匙
& C1 _# p% Z; i4 B3 r% U+ M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 j* H+ m6 ]9 t3 Y

$ p/ O! z6 V1 ]% f1 }+ l6 V公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 U" z* S( Z* X% m: G
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.77% Y& Z% ?, O% w
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
0 h4 i# ~: Y9 a4 A' |公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。8 l  {9 s# s: n% X
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.773 Z  h+ [- |8 ^& P. D2 Q+ c
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ S& O. u) e9 H1 \  L
【材　 料】% N0 r- T7 L3 M8 [/ s* Z/ P( O5 y6 u5 r
A.培根         20公克( u% G3 ^( e: [" \- w8 e
洋蔥         10公克
7 G+ y2 ?/ s5 j* H/ A' Z紅蘿蔔         10公克
& I; I; z/ R/ e9 C& w' i' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
5 Y2 k1 _/ b) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 a* B$ f7 }  \9 ?6 Z$ M0 w% C
高麗菜         10公克5.39.217.77( g9 k7 n. L7 F. {* T/ x- {
馬鈴薯         20公克6 Z. l. b2 m' M( y" k# I
B.沙拉油         1大匙7 i2 c7 j; x2 ?) c
高湯         400c.c+ ~2 o0 k! }, ?; F3 e. L
義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) f: X! W# w" _! V% o& g3 _
西洋香菜         少許公仔箱論壇# n4 c/ ?9 @, Q& m' [7 _8 M

( m; a3 |1 h% y  s! w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 A# ~( ~. |0 y1 H' \7 |
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! f+ P. E+ ]
黑胡椒粉         少許
4 y- }5 B% Q) J* ?/ Q# ~/ F蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! F% c2 u; E8 u" M

8 L; O( c( i) m! k# b9 j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 o, q* b! X2 f5 ~9 \! g( X1.將材料A均切成小丁備用。公仔箱論壇" e7 a5 M+ e- L9 r
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
  n; p8 r3 m3 F: f0 A* U0 V0 t公仔箱論壇3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d' Q! N# B4 D4 k0 I/ Z% k
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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6 A3 f: L) O: h: r羅勒海鮮湯        
- J  p3 t( E. z- h& M3 y【材　 料】
6 j( B% h& y$ f) W/ v7 z& n1 U紅蕃茄         2個
/ d( m& u: I) xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量公仔箱論壇) [" T9 j% v# W$ H6 }/ n
蒜末         少許
: m# n) x& J  j: J1 `4 G5.39.217.77草蝦         適量5.39.217.77) G7 M6 y8 s5 S/ p" {0 L% {( \
魚肉片         適量# O  G0 ]5 c: y( G; o$ B( Q; a1 c
蛤蜊         適量
. I- s9 Q  Z) i- e: ^5 i/ @4 b公仔箱論壇新鮮干貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; R' [3 i0 z$ j1 Z
中卷         適量
5 U) |* D1 h6 \  K" k- M+ L孔雀貝         適量公仔箱論壇& Q, Y2 v  k7 V1 Q
白酒         少許
, z7 n+ w$ L) e! r香草高湯         適量
" b$ g2 V" s. D$ p3 e! j$ X5.39.217.77甜蜜羅勒         1把- D' e* O# w( N& n
鹽         適量5.39.217.774 k$ l( {  A$ {1 @4 }8 ]9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! x0 P. {! g7 t
【做　 法】
# c' l3 K3 e4 f9 k+ |- h& Z公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ m4 F7 L8 `4 ~0 F
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。5.39.217.77' ?$ b% }7 B# f" L7 ^, l
【備　註】
5 t- H( H. y5 \/ J5.39.217.77把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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+ ]* [$ P, O. O' p. g& O蝦仁通心麵濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb. n# u6 }- m% I5 U  k3 y2 }
【材　 料】公仔箱論壇# b) z1 W7 D' V$ ]2 u' Z
義式螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* b# q# `" f7 r. ?# Q
奶油         50公克
1 |2 p- N  `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克5.39.217.771 T0 J. {% T4 L9 S! e
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& c! c7 v  P6 {% \& @
雞高湯         500㏄
+ `$ \1 }, H1 p' c! C$ z4 a& L三色蔬菜         少許
; I9 \- q5 f5 o# N6 V5.39.217.77蝦仁         少許
+ N. Z( O' L' N% I; |  e% j3 k公仔箱論壇
# J' Z# `" n$ a8 a6 g5 m; d【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ l/ |& D# h, e3 z. Y! n& e! y
鹽         少許
; @3 i+ _  S( ~4 n胡椒粉         少許
3 o# H) {7 a8 ^$ X9 O7 w) s- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" b- S  _9 {) i2 G" y6 m1 R
【做　 法】
' x" @. g' r0 i公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。7 B' W3 d" M. K) X6 T( H: x
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( L5 D8 x& r2 K- I
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇3 L6 t  R+ E5 |8 X' i& c, ]
巧達海鮮麵包湯         公仔箱論壇" M* H" t; ]/ `9 n3 d& \6 I
【材　 料】( [4 t  c, [+ T( }4 a2 |1 B
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb: s" q; b; K' K5 p  j2 p
Ｂ.奶油         50公克
! G7 M7 i  c( Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
( G! Q+ w. p* x( Y+ Y6 k& z0 S; i3 vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄
5 e2 {* ^1 p- C  M6 Y5.39.217.77Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.775 G3 ?" ^6 Y" e7 ~
蛤蜊         適量9 x$ x5 D- D; b0 e, \) J+ w
蟹肉         適量
0 W$ L' P3 ?' `+ t( r0 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         適量5 k2 }% f& f# a* L2 h' M
花枝         適量# u( V! T' i2 N. N9 z- K9 P
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ n* C1 N' Q! U+ O% w" o$ e2 N
西洋芹         1根
; `* A' a; @2 l% D3 \1 G* P
) F! B( h/ k% R4 h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 w$ @5 B- j% m! ~鹽         少許
; {/ {3 k8 u, h, }3 l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
9 D0 R# o1 M7 ~公仔箱論壇+ X  q  N- ]5 [% I9 `' }
【做　 法】. ]& F2 A$ X7 A4 E% k  Q
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 W& i' h+ O8 ]* r% M
5.39.217.77! n0 d5 i1 T/ P6 B% }' b1 @
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
2 E$ {  J, R& d0 {' }5.39.217.773.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( w7 f5 G& g; R6 v( X: ^! T
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

  u0 ]7 D2 u0 Btvb now,tvbnow,bttvb優格胡蘿蔔湯          
- K2 w$ G1 D/ S( ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; q/ {$ Q+ `, n$ t' g胡蘿蔔         450公克
( @  i( L, W* K) N- J" f- Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
) f7 J! S7 [* t, \  k2 P5.39.217.77優格         240cc公仔箱論壇% x' q4 n4 \' J0 V/ {2 a
水         1200cc4 a6 F4 B- j3 k" Q6 B& j* t7 [
薑汁         2大匙. k. p! Z/ q1 b% W  Y
橄欖油         2大匙5.39.217.778 A) q' @$ j: j- }% F5 [8 k
鹽         少許
/ N( f+ x$ q+ f9 m5.39.217.77黑胡椒粉         少許
: L. M& N7 n0 T公仔箱論壇! b1 i8 F3 }0 J; F. y( p
【做　 法】公仔箱論壇+ S& ~% W( D3 L' f
(1)洋蔥切塊備用。
) Y% u$ G  G4 ?- N(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
" i9 ?* e& e, I4 d6 \tvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
8 K9 r; _% n" y# s9 atvb now,tvbnow,bttvb(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
) }0 i% C# v8 L* Z3 H: v9 R: q, Vtvb now,tvbnow,bttvb(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
- `7 p) y/ a, W. \" Y(6)食用時，加入優格拌勻即可。
0 u$ F; H, o0 k: }' l5 X. utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: m7 G+ G4 ]/ f0 z* A6~8人份

BeiDouChef

0 B% Z+ c( s* q% s3 l9 r: g
地中海高湯土司         公仔箱論壇1 g1 B& ~( y5 u' C$ q: J
【材　 料】公仔箱論壇- W  \: Y5 z  A. ~& c  n4 z4 V- m
土司         1片
/ |. z5 W, X% N7 `8 c奶油         1大匙
0 G' j! Z0 n0 m! s" O5 C( Q% _5.39.217.77雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb' l5 H) E& u7 P& N; t
罐頭高湯         250cc1 R5 ?9 }& O8 _. ^$ }  r
黑胡椒         適量
' M( c% B; H& y0 R& H* ~# G& R7 ctvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量5.39.217.77( Q* U+ Z, y/ V7 k% ~! |
香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^  \6 o6 A/ f% ]! e

/ q0 ]7 ]! g4 B# S  [5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) _9 A9 ]9 ]$ B  C( z. e% p
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。5.39.217.77* v1 s7 [1 a$ r: }
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。, {! K& m2 ^* g: e
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇& Z9 y7 [. a  }0 J) Z
【備　註】
* w9 J  R" T  ~6 u5.39.217.77雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

. c& g) }" U" ?' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯        
% a; l: ?% j8 x& @5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 D3 o1 u  J; p" q+ R
帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 n3 X+ Y4 b+ V# X
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇+ I' S. H5 k/ `/ s' p
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, z% I0 Q/ D2 |# y& B
紅蘿蔔         30公克5.39.217.778 u  f; z& J; i% q/ N
鮮奶         100㏄
: S" X3 k1 C5 ~+ {! M奶油         40公克公仔箱論壇/ x2 m, B1 V, B1 W$ Z- x
魚湯         800㏄! ~. K0 F8 g: u8 [# o
火腿粒         20公克
0 T$ i: ~& B; o  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C% E- k, e( y4 ^: L5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* s7 a$ P! {4 X( O+ [) f" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
0 x4 J8 h- e* f3 s' y百里香         1/4小匙; S; h8 t. N/ l0 j9 E0 ^
胡椒粒         5公克5.39.217.77; k4 C, F- K# L; S
鹽         1茶匙
# I7 I7 P0 l; N, P& K5 ?" ^麵糊         1茶匙
) |' l; E8 B. q3 Q% Y) X' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; B! d) j: n/ a" R3 {; e
【做　 法】
3 V% [  j8 z" r$ O! r% G1 o/ C1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。0 H* _# Z/ D) B5 t% e
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb* d5 b3 b$ `# }0 H0 Y
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ z' o9 k  H6 Y- O' G  i6 p
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

# E. a6 a! I% k" d' z+ _' S馬鈴薯菠菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ k+ q' n+ a
【材　 料】
; s: l, X1 Z3 _* ?( K) |5.39.217.77馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K. n1 B$ d% _. m8 Q/ a
菠菜         100公克
$ v" ?. m; C# }9 ^* I% x1 X* n' m" W熟雞肉         50公克
5 L1 J* |5 x. f' v0 ~奶油         30公克
/ P7 @, h& d9 }$ i3 S0 ~. N鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: K9 d3 g* {. m3 z

/ F) Y' _  |! R( t9 g. u$ Y# s【調 味 料】1 G& w1 b5 ~- V5 K
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.77$ V9 T- I9 L$ X' }7 D: E
雞湯         500㏄
' V1 ^. b  R; Y5 m' Z, [8 g% t麵糊         1茶匙; u& h  \2 Z9 f/ g  F- R. Q
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; w( S9 B1 l3 G1 ?1 X

" x& _" o$ ]  ]) e% ]8 s3 `$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `; g/ \3 V* ^
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
5 p# U2 G9 h! M5 Z9 o8 D. stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
7 E, F" N' i  V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
7 F, a. y6 W1 k. E1 O5.39.217.774.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

( M: T$ p! u9 u4 u2 |. t) N/ R牛尾湯        
" [4 V6 h, p+ S6 R4 C  c- a$ V5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇2 T$ Y1 l6 K' w2 T3 E
牛尾         500公克
" W* h2 W! c2 h# P( N9 C1 @& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 x1 x; I9 X  ^# M! I
紅蘿蔔         150公克
+ ~- T2 l+ d# [/ h: [0 Q& r" o) ~, U5.39.217.77馬鈴薯         150公克
8 S8 G+ |  e( f7 |8 c; ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克公仔箱論壇1 Z$ z% u# G9 [# I& K9 ~
奶油         80公克
5 E" b; E% s  A6 j牛骨湯         5000㏄5.39.217.77* l3 |* `8 d( a+ ?( x
0 P0 U" H" t$ L$ U
【調 味 料】公仔箱論壇- t3 z9 @- t0 y# E7 |* o% H
蕃茄糊         4茶匙
2 Z$ e& X' G2 o& {; j& x5 Z; ]8 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄
' l1 B  |# z6 N: t+ V& p& s0 y綜合香料         1/2茶匙
" r3 @+ {6 m7 K% p& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙
+ l* n2 i. h$ d% g: H( M- V& ^麵糊         3茶匙) V2 A1 z/ c6 n
  x. J* g9 V+ E4 T
【做　 法】
7 K: v2 ^% C- {: }% K9 ~! U( s$ a1.將牛尾洗淨，切塊。$ ?3 @" |6 U/ Z$ u& A% [2 Z
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
8 ]2 o! _) v9 _' g6 }5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇+ L! j8 ~6 z- @
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
2 J! U$ q! W$ b, I" u5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

4 T- B" Y1 p% b酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
9 b6 T3 Q) F" Q7 \( m) W2 z+ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% D6 e! {/ j6 t, w熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# p6 z' V" q1 X( `6 q% s! ?
紅蘿蔔         150公克
$ K+ E3 p! d4 g3 d1 k, P西芹         1根5.39.217.770 {: O" T7 T  {/ {/ h" m& `
磨菇         4粒5.39.217.77" Y% `8 j3 g7 |$ _$ f
鮮奶         150㏄
' O5 @% P0 T1 p, g/ ?奶油         60公克
- D5 [# t# h- W$ i酥皮         1張5.39.217.77" b% _# U6 Q6 w- K% |, P
白湯         1000㏄- B) v: B2 b4 H
蛋黃液         少許
  m. a3 t4 ]2 s) @3 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  G$ ?! o& d; C+ S: Q
【調 味 料】
  y$ G4 d& V! D( p0 x; Q, J7 |麵粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @) z) f# r* O$ y' v  R" g
鹽         1/2茶匙
+ C0 S4 `# j8 O, }" X
1 Q2 c" t* q4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% r$ _, v3 u" \1 C) ^8 J3 d
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
( l" W, D' Q' I$ m) n5 A+ U公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。公仔箱論壇& H8 s" v- k7 ^$ o
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
% w" h4 q2 `$ etvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。4 Q0 Y, }- E! y) A
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* z7 i" f: ~: R; ^. N' R
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 P) D6 j: n5 J
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】6 A( c) k5 I0 H8 j

. m2 t: E2 ^* n9 n5.39.217.77
' n. v7 i6 f" B) Q; S+ V9 R) l白湯        
1 ?2 I% |2 K& l公仔箱論壇【材　 料】7 Z) @0 l- }) t; r1 H7 r. K
豬骨         5公斤
% {: |/ D1 u; c+ u  ^5 p公仔箱論壇洋蔥         1顆
# ?! b2 Q* j, O* I. C紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; Q1 O0 q% l2 y  J& A' l
西芹         150公克
+ a* |1 {( x. N$ h/ r6 Z水         10公斤公仔箱論壇; D+ `; o; }8 i
tvb now,tvbnow,bttvb" \# V0 ^  F2 h  h
【調 味 料】5.39.217.775 j4 s: U+ n8 _& V  f9 B
新鮮百里香         1支
& a1 y9 \( r$ r3 M: O. h月桂葉         2片$ O% Y& L6 ^  M, I6 Y4 m5 t5 R, z

7 D* e5 h% P" r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77  l& X8 ~3 P! s5 e, C7 v
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
. ]3 o- f4 {5 C5 t: X/ C$ G公仔箱論壇2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& a+ h  F/ ^# n6 Y) J4 j1 ~
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。