BeiDouChef

5 j; d) ~, j. ]  j! J: T0 F
羅宋湯1 [: P$ Y/ T  F$ i% U3 ^
【材　 料】
' `! s5 m# g7 Z5 @5.39.217.77牛腱         200公克! Y4 s6 E6 L/ P) G# A- p$ p3 A
紅蘿蔔         100公克
$ ?8 n6 G4 j( N馬鈴薯         100公克
% B9 s& ~& r: S5 T# y% V公仔箱論壇洋蔥         100公克公仔箱論壇' Y: j7 ~6 b% y0 z% S. P
西芹         100公克
/ G: L% t( C$ k! s, C, C蕃茄         100公克
4 F1 [5 i9 p! ]4 ?# _' V4 W2 s9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         50公克
1 m( u* w8 b, {! t/ B公仔箱論壇奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& d" a# h8 j8 n. Z# a8 l
雞湯         3000㏄
/ z* Z# D/ x" |: Q
; h- L2 U3 n  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77# M8 Y8 `0 O2 D# c
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
9 o0 E; [0 D1 M5 k; n+ g( H, l2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
( r, x; a; z* g) Y  E公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
: ^9 i! M# V" r3 W% u" M3 A- B* h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。5.39.217.77, T+ a$ ^; c$ p8 i8 T* ?/ L
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 m9 k7 q8 E! w; N
匈牙利牛肉湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# L) y7 S; x5 D% ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k8 h. |! o4 O4 A. X
牛腱         400公克
+ k. q5 I$ _- E6 s# d3 h, k* ?7 r洋蔥         1/2個
& D3 A$ k& b* t, {6 I' @" w+ [公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
: n3 r* c4 L) w7 |" ~4 [5.39.217.77去皮蕃茄         100公克5.39.217.77/ _9 O6 X" X  f8 \
奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb( h; b9 c% f# f, ^& Z6 j6 ?+ d. K# g
蒜末         10公克
; a- O: u! {6 Q) x$ A6 |牛骨湯         1000㏄
3 C: O; P4 y- U9 p$ I' ?' h
7 F' z+ x* r$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77/ i0 t& l3 t& C) @  \
月桂葉         1片5.39.217.77. W5 J: j4 x& P# P) k0 f
匈牙利紅椒粉         3茶匙
6 l. A' r$ r1 ^/ E4 }' c% Y5.39.217.77鹽         1茶匙
' S, j3 \  G# `: Q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" d* y) J: @2 S8 G
# D9 U  B+ j- S; z* b* J$ A
【做　 法】5.39.217.77, a4 X  j4 S7 e  M+ M3 V" i
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb. U9 `9 c0 g0 B3 t
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。5.39.217.77# R* U) T( B( ]; m$ x! s" P
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 u; P# b% k! U+ i
蛤蠣巧達湯         5.39.217.776 K( @# q3 o0 a/ Q* k
【材　 料】. }% u+ ?' O3 }, n0 [7 W
蛤蜊         300公克公仔箱論壇6 M' M5 \2 c8 n" X( v! c1 X
洋蔥         1/4個5.39.217.774 ~$ t" {% B6 ?7 e8 p& _4 l
紅蘿蔔         20公克+ ]0 M5 m4 Y# M. B4 F2 f
西芹         30公克
3 `0 Q4 h! d& O公仔箱論壇馬鈴薯         100公克7 w5 f9 b$ @! X6 |
培根         20公克公仔箱論壇. S. I7 j2 d9 h! A/ v% h
奶油         30公克
; Y: ?% `' P8 t' Q( @% V2 l+ e公仔箱論壇魚湯         800㏄5.39.217.774 A8 V  t: u0 m0 M0 V4 }
鮮奶油         100㏄
. r" a& M! `8 R& G5.39.217.77+ c& _6 p7 V; r' D5 _  d% L
【調 味 料】- x' ~6 r/ H' g) Q# Z
白酒         少許
5 d% j# B3 b, F3 }7 b* [百里香         少許公仔箱論壇( y. }) g. j0 _4 \, r
月桂葉         1片公仔箱論壇! d" g- U7 O' D6 j# X0 I1 N
Worcester汁         1茶匙; }6 W3 U* s* l/ i
麵糊         2大匙
. O' G3 {0 g  Y: {* [0 wtvb now,tvbnow,bttvb
! A* y9 _/ W, r" U! V, t5 z5.39.217.77【做　 法】
: @' r* C$ N( A1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H& g6 _* _4 i) E# y9 v( c+ S
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。公仔箱論壇3 i( p- j$ K4 g
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
" ]& j& [7 L( Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" J( A1 e2 |6 _
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

, v1 T, P. [6 S& ~' v8 X! Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦菠菜濃湯        
7 V. A. q2 m, n公仔箱論壇【材　 料】
- j7 s/ w3 C: a7 ?3 G5.39.217.77菠菜         50公克
3 i- I; }9 p4 n; w# S/ U+ H: c- z; a高湯         250c.c5.39.217.77( y" `4 \* B: y2 w
奶油         1/2大匙公仔箱論壇* N+ M+ D( @4 X
洋蔥末         1大匙. n$ H( ^# i: c, U
洋菇末         1大匙
9 B& z: |* |$ N5 V7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
5 E2 S% k, r( q9 O4 A# T5.39.217.77鮮奶油         50c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 L1 D8 ]: p1 P( n  U
蝦仁         3尾
$ o) W/ I! d2 D6 z( T* ~公仔箱論壇起司粉         少許
$ k  S8 h' l! ^" q7 m7 r2 O5.39.217.77: ?; T6 f$ H0 d- \
【調 味 料】. a1 @3 T$ W4 g) R' l5 t
鹽         1/4小匙5.39.217.77. g. c' a2 H6 J. X8 U; i

3 J5 ]" l( ~6 ]/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# U* ~: B) }- y4 u+ H: J# g
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。& q' S# V/ O8 a: [2 V' d9 n+ F3 [
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
( V4 [: [; W2 P公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

BeiDouChef

6 ^" D" z" O1 h4 m: ctvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯
8 g% ?# ]* Q: }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 [$ r% e! L. V3 ]4 ~
培根         20公克公仔箱論壇0 y$ \: r8 J& }5 }( ?- E
洋蔥         30公克3 V' x! A; S+ T& W- ?
法國麵包         1片
- {/ T# o# ^1 S) k! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 H. w$ s; O% f. I6 ^$ \
牛絞肉         30公克公仔箱論壇. W2 v* E& M! M1 V$ x+ h
麵粉         1大匙
* V' l) R' D; W( G* u. H7 l7 Q5.39.217.77高湯         400c.c! \# l5 K4 Z0 J; q$ t. p
起司絲         少許
" O( x; M2 I5 x3 Ctvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
. @' c( [5 d. z! c6 y) e4 y, g公仔箱論壇* O: ^& o( W1 S' v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E0 f9 a9 _/ s
鹽         1/4小匙
2 I. P" t: {/ Z3 j& f黑胡椒末         少許
) i. D( \: y' z! b. v公仔箱論壇
4 b. T2 n/ J! K: \0 }【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% w, g& U4 k2 i9 A, i0 {
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇& A% Y3 ]' i5 f3 d! U8 Y3 u& c
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
2 p0 ], Z, `+ ]/ z* J# @- G$ E6 M3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.77( S) t% P8 \$ c, B9 [" u
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。" Z+ P. ]: A3 U+ S  ], F
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

- y, O% ?/ K( d6 E6 B6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯         5.39.217.77& h4 i0 e: `5 g! b3 j$ C, Q' N) G
【材　 料】
& d. y* T5 b$ f! c5 htvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克
% H5 `6 G) |2 ?# `- ~) X! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克/ h; |( V$ I8 b% f
紅蘿蔔         10公克
$ A) ]. r* \8 N' ?5.39.217.77西芹         10公克
( T1 C) q& o+ }2 B+ F蕃茄         1/4顆9 S2 B7 P( B5 z  h$ ?1 @
高麗菜         10公克
8 m! P' n% W9 L% V公仔箱論壇馬鈴薯         20公克
$ q5 u+ @  N: r5.39.217.77B.沙拉油         1大匙
( y1 Q( a. t3 m: y# z' p高湯         400c.c5 U8 T, x: U  x; n' q4 Q% F
義大利麵         10公克
4 Z' h! W' h) x公仔箱論壇西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb% \& @% Q% K/ O! ~
公仔箱論壇! `) d: L0 n- d4 W" ?5 d
【調 味 料】4 w! h) @/ ]8 M2 L! z. F
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( K$ X; u4 l, V. Y9 l# d6 N
黑胡椒粉         少許5.39.217.773 W% R$ v& j' U; l) o
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77. d; f6 O  h+ }. H1 `8 J
! M3 D3 p: \# J. C# ?
【做　 法】
* N! l0 ]: @( G2 v公仔箱論壇1.將材料A均切成小丁備用。( o3 b9 ]( q. z% i
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
6 b+ O5 K  e5 }" @: Y3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。8 u' i9 j# s& _; q$ G) ]1 H& a
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

, @% W% O7 s! M. s0 f  d公仔箱論壇羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; C/ |! Y" K9 {, Z6 U
【材　 料】
# I* I! l7 l% \! c公仔箱論壇紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb: T. T) \3 a! v. |+ m" m& [$ U) Y
洋蔥丁         適量
% @: K3 ~, [; z- B9 ~, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許5.39.217.77+ Z3 |; |9 D/ Y' B6 r; V) l2 O
草蝦         適量, r4 g& j* s7 [' B- j5 }1 `
魚肉片         適量
, B/ \2 ~! `& x6 h9 }5.39.217.77蛤蜊         適量公仔箱論壇, s6 x8 T! Y, Z  c$ w# |/ t
新鮮干貝         適量5.39.217.77; S4 I7 u  L  t" a+ U9 d  u7 G
中卷         適量
7 e& W* [; J5 ztvb now,tvbnow,bttvb孔雀貝         適量7 N- V  o# Q2 o* f& x
白酒         少許5.39.217.774 d/ ]( h3 K& B% T
香草高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 v0 j0 @1 i% [, E- p1 j- I
甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- S: C9 B, q# S
鹽         適量) X' {# e: |. }  ^9 o

' O2 Q% S  }; }6 v& H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. P  ?& N7 j9 P5 B
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D9 u, d- j$ b2 K- J8 e+ w+ G
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。% \- `1 {& I+ J- n7 P2 u9 k5 l
【備　註】9 z4 f9 t& e1 I, l& b. h/ D
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

公仔箱論壇: P; v3 R' E9 v. f
蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.77+ O) ?- D, W0 v0 L7 z# h; Z7 _2 P
【材　 料】5.39.217.77, L8 J1 B( C: _9 U7 P  r0 ^
義式螺旋麵         100公克+ D4 s! `7 E1 o8 i
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  e' A( J+ y! D! C
麵粉         50公克
& m5 N5 V0 w8 n2 d牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 ^; B, _& e) F+ `8 q5 G+ o
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 j" W; Z9 e2 ?  Z; E
三色蔬菜         少許5.39.217.77' o- Z# }+ z& X) ]2 t( C) q. r/ a8 V
蝦仁         少許公仔箱論壇( J' F5 p- u: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 B1 H4 q, Y+ h8 G
【調 味 料】5.39.217.77% o" |( n/ i% K' u4 S
鹽         少許公仔箱論壇$ V3 F) A  {6 \+ n. a) i: D
胡椒粉         少許" O& V8 |" `& ?+ Q9 D, r
5 }6 C; m' ^6 V5 E' {6 \
【做　 法】5.39.217.77. T- r4 {& Y: D8 _3 o) o$ S+ P% T
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
$ j+ ]! v3 q8 e; v8 W- ]1 ?公仔箱論壇2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
" M  x! g6 ]9 \9 J6 I3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

6 i% z1 Z8 \$ k  O+ v, V$ d2 ~( g巧達海鮮麵包湯        
0 j/ ~, A; B  P2 _公仔箱論壇【材　 料】
7 R$ ]  y, U. U, B2 hＡ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 B; c+ r/ z7 G
Ｂ.奶油         50公克
/ F* P) b1 |0 s1 H# t5 {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克
- I1 f' V# F- l# a高湯         500㏄
, l; i4 U, G. G& ]( l* e% S公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量
2 d" L# N0 m2 x7 t* B5 g' e公仔箱論壇蛤蜊         適量公仔箱論壇" ?3 X" V( ~; [
蟹肉         適量
( J" G7 b9 ]2 w. T6 `5.39.217.77蝦仁         適量
% _( Y1 ]( m/ t4 B( @" mtvb now,tvbnow,bttvb花枝         適量
/ O. Y+ `: A% Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個
) G1 J0 G& a( e4 v6 ^% K0 O7 y# l! |3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根
6 _* X5 j% g8 ^5 h) O5 R5.39.217.77' S. [+ E) x- v8 @& ^+ @
【調 味 料】5.39.217.772 l- O: M* j7 H: f  X5 {
鹽         少許
4 w3 n! w. _* ^8 O胡椒粉         少許
% E7 A9 u# k. }, P7 k% [5.39.217.77
# u: E" Y6 e( m( e【做　 法】; R6 A, g( H1 ^8 o
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
3 a/ v/ c8 d% u( M) v2 J0 e- h  f$ t  h, n& K* O( X$ e
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H3 a, B9 v9 A1 L
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i* E$ ?, S* m+ X9 w9 \& |& t+ V
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

. \1 s6 I& d7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          
/ L4 W! E$ g% Q* V9 o2 x) s5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77- p+ y3 F  q6 c/ ^
胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& B! b' w: ^. b
洋蔥         1顆
: H$ {) d, N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 W: t6 r+ d1 E+ Z$ o& ?0 o
水         1200cc
- `4 P8 |) B' J0 ~8 o  R, b+ jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙5.39.217.779 U  O% _6 O7 w, ]9 l4 y: [$ w
橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 T/ q$ ^0 z- ]9 c- v) P
鹽         少許! m  f- f" `% e0 U
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! w3 x: ?( R4 e$ t; s" b* A% k
5.39.217.779 n; }8 T, c' L6 Z7 w3 z+ A: o9 f% G" f
【做　 法】$ \2 o6 K9 a1 q. ?7 Y+ a
(1)洋蔥切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 z" P, y7 X: R) m  g0 r
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
5 Q( e: X! _; D$ Dtvb now,tvbnow,bttvb(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb: r2 Z2 [' H: l7 r% Z! [
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* c$ a+ Z& L5 `- d/ u9 `
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
, _+ |5 r+ n7 q7 _8 Q/ t(6)食用時，加入優格拌勻即可。
( z6 Z( Z7 }! H1 ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, }6 j& E$ e& r6 R, P& j
6~8人份

BeiDouChef

2 p, J6 M$ {) n8 jtvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" a9 x1 t! ]8 R5 b
【材　 料】
# l& `4 z; n; U+ W+ r* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1片
$ P* u) @$ s. T5.39.217.77奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 H; r# {0 O; t* @/ A* F3 G
雞蛋         1個
% i: Q6 ~$ C. ?, X2 d罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 R9 m8 N0 O& ]3 E- E5 i
黑胡椒         適量
1 Y# p6 n/ H' Y- C1 u起司粉         適量
% ]) I+ [$ `+ g+ @2 u5 `0 s- d* N香菜葉         1片5.39.217.77. h( ~" S$ {. G5 L

( h2 M% S8 r( m1 H( D0 C* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 F+ b: k# C8 w4 ]4 Y* u(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。" L  U+ V; u6 Z) T' F8 ^  W
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
* W' ^" P+ i( n1 z$ |7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
9 I5 x+ a" B* ?8 k- E( Z3 J! n【備　註】
6 M: Q/ X9 _# _2 U. C" d公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5 m7 e- g% y! f) Utvb now,tvbnow,bttvb巧達魚湯        
& D' v: f! B3 p0 w7 J  R, [2 u1 L【材　 料】
6 i0 w7 @! z" f' v; M" S" |tvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克5.39.217.77' r+ e; I0 R) B% B- q3 I
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇  }( t( Y, T& P
洋蔥         100公克
6 P5 x& o0 g5 I' ]4 N9 L  K5.39.217.77紅蘿蔔         30公克5.39.217.77, b' }) x7 ], x3 N4 h6 Z
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" b7 a6 D- c+ c2 O: N* |
奶油         40公克
* Q* q6 B& I6 S# m% k8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄  d% X- n+ T/ k. l/ b
火腿粒         20公克5 ^; m; X# W6 n% q" Y
/ U) H0 E" ?) w/ j0 |
【調 味 料】' B6 e# [: y5 A4 [4 n1 Y. w6 E4 ^
月桂葉         1片
. S5 m( K7 H7 J9 |3 L9 ~6 e百里香         1/4小匙
+ C9 R" G/ |. ~, f( d5.39.217.77胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# g, _) m8 v3 n5 u! L: ], _
鹽         1茶匙
8 ~0 X; q0 q7 c7 ]  @麵糊         1茶匙
' |$ |) J* u8 k4 z. @tvb now,tvbnow,bttvb
+ x+ \, F* i0 q- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) h' G. J: x0 l% Z4 W2 M5.39.217.771.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
* M2 X/ R! Q: W& @& ~5 stvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb% `) s' M' m' `8 k% {$ X, v
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
; `( z6 s2 J5 J0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. @% n9 ?6 H/ P2 _- i
馬鈴薯菠菜湯        
) H$ N% w& q5 O公仔箱論壇【材　 料】
* B1 R8 w* s% V* J  o+ y馬鈴薯         100公克
) M, W" O! Z# k# ]! N/ ^菠菜         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: U( `! @+ z. C: b/ h$ H
熟雞肉         50公克
/ U' J: x: {- c奶油         30公克
4 A; e6 r) F* P" Y5 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
  b( r& i. e, |* }
& H( T- W+ @" Z8 N/ q; N- }% |) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】" u, U0 c/ B+ n. x! t6 {$ X
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
3 V. u5 g  ?$ K/ Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯         500㏄5.39.217.77# N! x$ K5 U- e9 C$ f: G# c
麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?& K  l% n1 O; A
鹽         1/2茶匙
# F. n( H; |: ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
( R6 i, s7 _: r2 \( ]5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ {' a$ ]2 F$ t! c) a
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
/ b! b2 m! ]& K1 z' b/ @2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。# V: Z( I+ m6 R
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。' d8 f) I4 {6 W$ u$ ?
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

& t$ r3 _3 G) _  F/ Etvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯         公仔箱論壇7 x+ V- ~& |" M0 Q3 I; [
【材　 料】
% h8 t4 V' B2 K9 I& Jtvb now,tvbnow,bttvb牛尾         500公克
% |( B  `+ y- ktvb now,tvbnow,bttvb西芹粒         100公克公仔箱論壇: N# A2 `3 ]8 P: Z  c0 L1 Z
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; t6 H, J% G9 P9 N
馬鈴薯         150公克
9 i: F# J5 j% A/ v% E洋蔥         100公克
0 f  j! B: p4 O7 f* O6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克3 T9 m# C8 \2 z, T6 Q4 O
牛骨湯         5000㏄. m4 e4 N& c' p4 ^# O2 |+ {. H

* E4 |! q4 Z1 e; e- ~5 U公仔箱論壇【調 味 料】
. o* E+ k8 x) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ Z4 ?) C/ L7 C/ p
紅酒         100㏄
- h. n' `; {& t( C6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合香料         1/2茶匙
, A9 }$ \+ E5 n1 }6 n- l8 c# o7 q3 A7 l3 _公仔箱論壇鹽         2茶匙公仔箱論壇& G: w5 W3 g+ S5 c
麵糊         3茶匙
6 T1 f8 L! M' @/ I& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ U& V; |; Z& ?$ t1 i7 c# i' G, P
【做　 法】
, l4 g3 G4 ?- k% l! X$ \5.39.217.771.將牛尾洗淨，切塊。- K3 S7 H9 J* f* p4 |
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。& P  r- W+ V8 G% q
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) n5 Y- j5 Z! u
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.77/ _0 o8 Y7 u' i/ Q! }$ R0 {
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

9 H+ [# v, N; X: @; M1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb9 q& i9 U& u: N# d
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' G  g% r$ l+ V' |+ `0 {* o) w' K
熟雞肉         50公克公仔箱論壇7 q  _/ _% ~1 {& W) ^  U
紅蘿蔔         150公克
+ J( Q9 ]2 [1 g( }tvb now,tvbnow,bttvb西芹         1根
, {  H- y" N* N9 |0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇         4粒5.39.217.775 @" l$ d  E$ k( o1 L0 |: \
鮮奶         150㏄公仔箱論壇. _/ U6 I' i) N' b! e, V2 @; {
奶油         60公克公仔箱論壇3 h! V6 ^; _' k5 T. j% c
酥皮         1張5.39.217.77( u6 X9 `! S$ i: {
白湯         1000㏄
. r. k2 ~  Q" J! A蛋黃液         少許
7 Z; t1 q1 ~$ A' v' @7 Y  r. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% N* G7 q6 z* [$ y. n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]* {. N% y5 A. F' @# ~
麵粉         1茶匙
- R$ E% C2 g5 w2 V2 Y& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
4 s! A' P/ {4 @/ o7 F# `+ R: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?, w: g2 C$ R7 f- X5.39.217.77【做　 法】
* J& e1 M8 g/ G$ V1 n/ u5.39.217.771.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.77$ G6 ]- J3 _+ _" \! W/ E5 V
2.蘑菇洗淨後切片備用。
& c) v3 |- Q8 I: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* g$ h* I1 ?% T- p: m" p
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
4 y8 ^% x8 P9 r) [: ~4 @, {5.39.217.775.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
: g4 C7 b: x. s& d! z: @$ C" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* I! @- V/ @: a' [& Q
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb& {/ P( h) ^: b6 ^
$ l3 T* o1 Y" |3 I; m6 t
公仔箱論壇, l' Z* K9 ~4 D: u: X# ~
白湯        
5 Q5 F( ^$ r9 g) D* \* f( J公仔箱論壇【材　 料】
- _0 f* @2 i2 q* Vtvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤
4 q: E* I4 w" J( b公仔箱論壇洋蔥         1顆0 n4 W0 f7 |( Q! ^, S. ?
紅蘿蔔         1條
$ F9 B4 Z8 F* x! K西芹         150公克
0 e9 i, G0 J* A4 ^$ Z, Y水         10公斤
5 R' S4 F: ?& Q- X
1 y" z5 ?, Q5 U1 J' C( b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( i3 l9 Z. p" C3 u  L% Y* a4 W
新鮮百里香         1支
4 U/ i0 }5 Q  `/ b' \月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb  ]. i/ y& n8 x& [) N4 i* c

3 V3 o- \7 K. A$ U5.39.217.77【做　 法】
1 e& N) [2 a1 S6 p0 k8 O3 [公仔箱論壇1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。! g8 q* s: p4 ]1 P- J) z
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
8 W3 J8 o# Z/ A/ m; R/ V" S9 b5.39.217.773.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。