BeiDouChef

$ c5 ^7 l/ T& K, \9 q公仔箱論壇羅宋湯公仔箱論壇7 d; X; l- s  q/ P3 n6 P
【材　 料】
1 Y% \4 ?$ r7 V5 s4 C+ W; \牛腱         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ a' i2 O/ T' a: k/ ?; L7 ?
紅蘿蔔         100公克
/ H  v2 @% B' V$ I8 V  Z( Btvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克5.39.217.777 }* v6 `) _# V& }" r5 |
洋蔥         100公克
3 I5 P! x: v( }5 y+ ~6 {西芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 F2 N/ S1 W0 t0 @, j) m
蕃茄         100公克
1 l% ]9 z; }& I5 n7 W7 a2 R高麗菜         50公克公仔箱論壇3 P& f/ C) k7 r- q, v+ f$ s8 L$ e
奶油         100公克
) ], }, _6 Z( y  U! n* S雞湯         3000㏄5.39.217.77; p+ Z5 X- R" ^

$ o- p. T. Q  W  ^: y+ r5 K8 Q; z! ]5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77! n$ p6 j( h  z1 \2 w; P
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇- a# Z2 H3 N; S
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。( P2 b) l1 z$ a, R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
% f% K; R) P( j4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。8 [$ C, H3 [2 k3 N: S# y2 G
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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8 k" V" P2 Q0 h* F! |( J$ C公仔箱論壇匈牙利牛肉湯        
" E1 u- z9 g; _+ @5 C【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& [, X+ @9 O/ a
牛腱         400公克
2 Z" f* S  o& E. U5 `* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個5.39.217.77* }% ^7 D6 H1 M) m0 a% X
馬鈴薯         150公克
/ t: @; _- ], G$ rtvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄         100公克
2 n* l4 b$ \9 a5 u! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 O1 p6 M- Y/ p
蒜末         10公克公仔箱論壇- N% L& G3 e' C
牛骨湯         1000㏄
. l) L8 ~( ^6 x. a% m, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- f: I/ E$ Z  P. U7 k  E" U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, k3 _  y" ~
月桂葉         1片
" m) ?3 j6 X6 M% F" m匈牙利紅椒粉         3茶匙公仔箱論壇! V1 x* e# t/ T4 ^! @) k; Y: y3 a
鹽         1茶匙
$ a) ~2 I" b4 ]/ |" B2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2茶匙
! i& X9 p3 u  G, G+ \: S0 U. f公仔箱論壇5.39.217.77$ P! p5 k$ Y  m
【做　 法】
+ x8 u8 w- |& D, l& V2 v) g$ z: D& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。+ n0 m" T1 p; x$ B1 Z0 N
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇4 M$ q* p, B6 f
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

5.39.217.77$ z0 Q7 a0 T8 N
蛤蠣巧達湯        
1 {! G" N) k4 n, }8 P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇- C  u  @. s& W; a
蛤蜊         300公克公仔箱論壇, U4 d6 l8 |$ Q: S
洋蔥         1/4個- _7 d( [  u! M% h# a+ E( }
紅蘿蔔         20公克
1 h  X# C4 c; h1 g( q! r公仔箱論壇西芹         30公克
. l$ m5 P+ j0 Z( p7 c) H5 }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# D* u3 }) M( @3 [+ C
培根         20公克
& w; `' e" O% S% d$ n* d1 Y奶油         30公克
, `' O) J+ J4 I7 ]3 J6 ?( ~; t5.39.217.77魚湯         800㏄公仔箱論壇$ J1 B" `$ A* h. l
鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' o7 |+ w  d# z7 W$ N  G

% u" N, B) j# O& w( Q, F【調 味 料】
9 X. l% r( h/ U; \, Q1 }0 |# H6 m白酒         少許公仔箱論壇; c" X6 M. }1 ^/ H2 C  k% k
百里香         少許公仔箱論壇( h" K  {3 {* @) i: P* X
月桂葉         1片
+ V; G. y  u1 ]. z! u/ K, u; V$ aWorcester汁         1茶匙
; F+ b, t  i: o5.39.217.77麵糊         2大匙
, y" p" {) V7 `9 X2 ?5 K5 a" P5.39.217.77
+ G9 q, u' m' G* ?公仔箱論壇【做　 法】2 f5 o) x6 ~" r" p) y& ?7 `9 O8 O
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
, }% q$ y! n7 a$ C7 R* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
$ j" s3 B( S4 B4 C- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
9 N. E6 }( o' Q% E* N5 f/ N) ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
! n2 a% r2 F3 w: G8 Q: N7 Q& u( a公仔箱論壇5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 o* t  D  i# n$ n% @  O( G/ Y( L
鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇& c7 B; q, H; F4 t. n
【材　 料】
- H/ F0 |4 Y6 R( j# D$ stvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克. \; s" _" I: O" z8 @! `
高湯         250c.c5.39.217.77' b: I/ m3 S, r/ }
奶油         1/2大匙
" r; I+ W3 M: ?4 z4 c% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
8 p" h9 t6 x  S; F) o5 F8 x5.39.217.77洋菇末         1大匙公仔箱論壇7 n+ o" p8 j4 J( x4 Y; ?
麵粉         1大匙
' ?% ~6 f  h. e  I' x1 B5.39.217.77鮮奶油         50c.c
, q+ D, d, K0 m( H蝦仁         3尾
0 l! _) N4 M7 a# Q0 q( N起司粉         少許5.39.217.77/ Z. z$ N% K/ c; M. A- k9 ]

  q" ^7 ^- ?5 P" O5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇% D: a/ P# L  [" m# ]! m
鹽         1/4小匙公仔箱論壇; @) o) l. ]; t( Z

. D9 e/ r& ~9 m5 C- ~& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; ^0 U1 h4 X4 h+ \$ V/ g6 ?
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。5.39.217.775 K. r" i% ^# B
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。! Y/ e' v2 n" i9 S  X
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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7 R7 Z) E& p$ i' F法式洋蔥湯
; M  `) ~- G+ \' O  F! R5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( X/ t# e4 V- W7 Q: V9 N1 o/ Q' i/ S5.39.217.77培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) W7 N3 E2 A% i# j! A7 W& R
洋蔥         30公克
/ {" n: b; V6 o+ l, ?* y公仔箱論壇法國麵包         1片公仔箱論壇5 [6 N! k3 s0 G6 z$ r
奶油         1大匙
, D# J1 D" Y; y5.39.217.77牛絞肉         30公克
% R" U5 `3 z+ L# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙5.39.217.77! r' P( e7 w  C' t. r% K
高湯         400c.c
- S! t6 n& R8 z5.39.217.77起司絲         少許
' @2 g$ k( G/ m7 D6 z. k8 {4 B公仔箱論壇西洋香菜         少許
0 i8 c1 P) |/ y: f公仔箱論壇# x! f! C( ~! T# [0 I4 l8 W" l
【調 味 料】$ O  [3 _+ N" J$ b( G' W$ q
鹽         1/4小匙
* d' Y! S0 [5 W: {2 [: `& v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i  U1 t! _- W
公仔箱論壇0 b0 y$ T7 @6 I- c! D) G4 U
【做　 法】5.39.217.775 z6 Q- V7 T) Z9 C
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
- d4 P; j4 _" B  l' e2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。- H" o# j2 `$ s- U/ e" H# g
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb( k" W# h, x$ r+ g7 K5 t- z$ b
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- R9 g& f3 d5 \# h1 P7 Z6 ~3 f& q
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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  U( T/ F( E$ k* D9 e1 x- d2 i米蘭蔬菜湯         公仔箱論壇  C6 C* q' G! |9 S1 F
【材　 料】公仔箱論壇9 `* f! X* z( v7 P1 K$ L3 F
A.培根         20公克公仔箱論壇! E! S0 Y' o* T- q
洋蔥         10公克
; s; D" j+ ~. e- L+ y/ g' p8 o公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
" ?( s4 X) k5 S西芹         10公克2 k" O7 ^7 M9 U1 B+ h
蕃茄         1/4顆
: H( c) V' A6 P/ }2 F' L3 H6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克# c9 r2 P9 b. _- |* E+ O
馬鈴薯         20公克
- h, ?; V1 p' N" FB.沙拉油         1大匙
5 o) x; e, F' \; w7 [! ~高湯         400c.c
. D9 c1 P- k( F% X義大利麵         10公克
+ K) c1 k1 n& Ntvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許5.39.217.779 Q$ R' {* f$ f5 k
5.39.217.77' @6 ]+ E  g) I' D1 }9 d' [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 _8 u& q* ^8 z9 A
鹽         1/2小匙" O" P0 T; }9 T/ f
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇! B2 O4 `$ E" B) C+ m
蕃茄醬         2大匙
1 C4 E9 a; N* P2 |- Ztvb now,tvbnow,bttvb+ u1 e1 n2 b7 _9 v1 p! `5 S0 m% _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: |0 D( w( B4 s9 H
1.將材料A均切成小丁備用。
1 r6 h, y: G+ C4 f% v$ h5.39.217.772.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
: L* {% z4 M! m5 g5.39.217.773.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 J2 W. L. a% ~& W: \* [
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 N9 i- g- `+ i# k" U( U7 N! M
羅勒海鮮湯         * F: J' K( [+ \; W
【材　 料】5.39.217.77+ k5 T* q1 A4 f) O7 d% o. N
紅蕃茄         2個
6 `2 j& n( U& E  ]7 A! L; P洋蔥丁         適量
! |9 [% b& t9 B. O  htvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
8 V/ @4 h& P; C6 O" _; m' `, _; ^公仔箱論壇草蝦         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# t6 d4 U* R2 I$ j4 k, h
魚肉片         適量' h+ \1 s/ X" J% ?" a, l
蛤蜊         適量
2 z7 Q' \  j" S- [2 V( ]' ~! L3 c! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量6 m( e! ?3 R9 I- E
中卷         適量公仔箱論壇  p4 Y6 C. Y0 e' M5 |5 U3 p
孔雀貝         適量
7 n% Z  w& P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# A% R6 |: r0 _) R2 k
香草高湯         適量
* q8 b  e/ Z3 C  H6 T7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把
5 {5 y) S: d9 x  H+ G* h& q& U公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.778 O- y3 W& q4 c3 s" _

& h$ F7 Y! ^# m1 Q4 e. I5.39.217.77【做　 法】
) a' ~( x9 N- ?8 K3 q  U. H  k6 {( O# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇( j- h4 b5 N1 F4 A# t
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
2 Y. g) _) m' @: w5 @) T【備　註】: @. k: J+ L9 B  b: i  f
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

公仔箱論壇; _5 L$ H+ _7 u/ ^  [/ j' v
蝦仁通心麵濃湯        
4 S$ J8 o6 V; j* }5.39.217.77【材　 料】
! n& o+ y* V% `% u; h2 B5 `- Vtvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  n! Q# \4 L- _" _2 J* H  d& o$ B. B
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 c! |1 j, U$ V3 C3 A0 a: Q- a
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ t; z- d/ D' a) T- V- w) J
牛奶         150㏄公仔箱論壇# ~2 c2 X8 l1 p( U+ I
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }/ G% V4 w& @( {9 c
三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 [: c" z& ]) A) [, g
蝦仁         少許9 Z2 R* |" e1 S' K3 p* J9 H
+ v  w6 P9 t7 m
【調 味 料】
2 Z. P" N; h) K公仔箱論壇鹽         少許7 d) B( L8 i8 `& t# u$ m
胡椒粉         少許
6 b+ N3 p0 H# X& t) q. ]/ g公仔箱論壇% ^0 T! g$ \/ t+ d
【做　 法】
# z+ }. V) O8 t5 S5.39.217.771.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.774 P4 }4 Y4 {9 x; b
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
+ V7 l, I% ]7 v$ i3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- m) Z- ~. l- @
巧達海鮮麵包湯         tvb now,tvbnow,bttvb: u5 N$ y$ g; M6 k, O
【材　 料】
9 a: Q6 M7 _7 ]* J. \- `9 g公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
1 k- p9 y: Z" t8 h! e' ?公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克# G* u" q( n6 ~& a
麵粉         50公克
1 r1 e" r, z* N% I$ u; j( G8 u3 J+ ftvb now,tvbnow,bttvb高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) m. e- d, Z3 _5 A% |8 V- Y+ K
Ｃ.白魚肉片         適量
* s/ _9 a. f6 R, s* _7 y5.39.217.77蛤蜊         適量
; g6 W" ^$ ~# B# N2 m& m蟹肉         適量
9 T& q0 O& w2 d. o5 G蝦仁         適量
% J, f. ]% |* p, Z* Q" c" n公仔箱論壇花枝         適量公仔箱論壇9 Q7 F* ^9 d. Z
Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 `+ G7 }5 u+ @
西洋芹         1根5.39.217.779 |/ V6 C8 j, ?' y, C

" K0 Y4 F5 ?6 l5 O9 C: i8 v公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f. j$ d, x2 b  K/ m3 }5 k( G
鹽         少許+ B& ^* t! e, |% z$ L
胡椒粉         少許
  e/ B3 N3 m" y5 t! ~; G7 A2 d公仔箱論壇
2 N$ q) k; q' v- `3 c4 M【做　 法】
* i' x( n$ \. f/ B( k7 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
" c9 _- j" }7 x9 A+ l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 j& @% V0 s: ?, b3 s
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。5.39.217.774 G0 D" I/ a$ I
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
( N* T( L# N4 m) k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

* `, [7 \  S( v5 o. m6 v5.39.217.77優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb4 m  |0 ^, ]7 Z- }
【材　 料】6 r# u4 x6 O, X- w) Q0 U3 {
胡蘿蔔         450公克
/ c+ j! u+ D# x7 o% @洋蔥         1顆
. Y+ q1 ?) d  q0 z/ p; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         240cc8 t0 D+ ?2 C4 R( ~0 H; W
水         1200cc
: W, i* P# \# [; P3 \+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
: y" ^8 z1 R# ?# H5.39.217.77橄欖油         2大匙公仔箱論壇, G8 [: a2 X; w2 v7 b. ?+ O
鹽         少許
, r: d8 P# ]: T  U2 K* [1 P% L5.39.217.77黑胡椒粉         少許9 @# W& R- Y( l& u! [

. ^' r& O$ L5 C1 T, U公仔箱論壇【做　 法】/ o% z6 m; j7 [/ G3 k! Y
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! p' g5 y! g: t6 v% B
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb; A  ~: W# U2 M* x
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 w: `, L+ ?7 s) T; [: G
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
+ a! a% \# Z! a- y公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
5 V& B$ G- _; b& E3 F- H: s" b公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
2 e7 X! q" ^& ?$ `% n% |: X4 b公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# _/ P) w. o- `
6~8人份

BeiDouChef

; O4 v3 G+ R1 x: v/ d$ X. I/ j地中海高湯土司         公仔箱論壇! }% J4 J. T* }( Y" @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 V0 ~& l8 c% k! x5 W- M
土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 O% u& t+ L  E2 S* S, U
奶油         1大匙
6 ^9 Q- A. ]4 B* f8 B6 a5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb5 T! a1 N) ?' n/ l- z: |! P2 ^0 {
罐頭高湯         250cc
9 P1 _" S5 V8 F$ w黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! E: D2 t6 X0 m, r. m
起司粉         適量
( Y) F  Y( i$ J1 l: ?) M公仔箱論壇香菜葉         1片5.39.217.778 v  A. B+ b! R& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: W! d* ]( G4 n& K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  s* F/ P; v- `$ p  k" [  ?: T- f: T
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
' a1 q, x3 Q. ]- o) T(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
0 J0 E2 L) r& s  U" L* I+ Y5.39.217.77(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 m: ?. p9 d: Z* S8 P, j
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ w8 {5 G# M6 N' h. \
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

% \: a" M; Z) w8 f0 T$ H. m巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb7 D' {9 T' x* ?0 t& g; w! X
【材　 料】
+ G; A) J- |! q0 J; p: x公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克
  R6 ]9 \# s0 u4 @" K; r, ^* ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克+ t( G9 y, B$ C- ^, c( @. |! J4 _
洋蔥         100公克5.39.217.77+ R6 X" s, k6 r! ]  ~
紅蘿蔔         30公克5.39.217.77* r0 L0 o6 r( N+ c# w( h% ~, U6 N# M
鮮奶         100㏄* s$ l* W5 p6 J! g3 V
奶油         40公克
# e3 x, r6 J6 [" Y5.39.217.77魚湯         800㏄
4 l& K- f, Z, `  j" x! A火腿粒         20公克
; w$ }1 v( K; N- ^! B公仔箱論壇
0 z( I" u% s: A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 v4 U% _9 ]9 M月桂葉         1片
' K, ~4 q$ d& Y/ O5 z9 v- [tvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙# S( C$ H& S* t0 `
胡椒粒         5公克公仔箱論壇  o# v  b2 X2 t; I$ \$ V! r
鹽         1茶匙公仔箱論壇+ F( ]/ O( I* r3 T5 \5 N
麵糊         1茶匙
  q$ g2 a( @! u6 W5 |6 E公仔箱論壇7 ~1 T! z: s1 T1 D+ y
【做　 法】
5 ^& V, }1 z# S1 @" E6 ?# I1 g7 s1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
+ J1 [( G* B6 K% N" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 \$ J: q* T# b* z
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
. M, Q% r4 Z# b$ V公仔箱論壇4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

2 Q' y/ d" t6 `- @2 b公仔箱論壇馬鈴薯菠菜湯         6 Z& |' g$ t- z8 o6 v
【材　 料】
5 X8 R2 ~7 y" \9 c! d5.39.217.77馬鈴薯         100公克
8 \! G: C6 w3 N& ^% W+ ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克公仔箱論壇- b1 l$ i. E) Y+ T% @: l8 r" V
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 S3 r# ^! Z) @4 K1 j( Z
奶油         30公克
& r" l) p0 z0 r3 b+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% C2 k$ }0 I6 V8 [" f: X3 z

0 m+ P/ z9 J  i* i# W. t( [【調 味 料】8 n* H0 W% L4 g  w$ k, @$ c
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( D6 n, t7 g; l$ S0 W
雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [; U/ n( l7 o( Y! r
麵糊         1茶匙
/ n0 W  T  |( q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
& P' S* A, j$ rtvb now,tvbnow,bttvb
: J8 Q7 s0 b' a/ N& C公仔箱論壇【做　 法】
0 Q5 u, Z; w# O公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
3 O. c; u- `5 h公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
& v% O% ^# i4 w5.39.217.773.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
, C1 H( W7 z: L; t. A- L- t' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

1 w* _, N& H+ y, c' A* l$ F0 jtvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯        
5 ?/ ~* h: r  o& a, O& B' }【材　 料】公仔箱論壇4 M2 g0 v% G: a; E+ g6 }6 @" h
牛尾         500公克0 \; r* w$ v0 o/ n' R" {
西芹粒         100公克
/ g% w/ Q# k- B7 U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
9 `$ u% s' a/ A  }公仔箱論壇馬鈴薯         150公克
: O$ B% F1 B/ n1 ~7 w9 d- l洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  R- \9 b, s5 d9 [6 M* ~) W
奶油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ u7 k9 W# E- D  i3 ]* Z
牛骨湯         5000㏄公仔箱論壇8 f% g6 @8 v; x3 ?* B1 V+ {2 G

0 F4 Y) r( Y0 G- ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! [& u" l2 e) Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙- [- t: l% S- {; t
紅酒         100㏄
9 b2 U) x# A6 F! \9 ~" N7 ~& T( x7 r綜合香料         1/2茶匙
+ f7 M* q) Y2 X/ D3 @. ^5.39.217.77鹽         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 H$ \% b4 l6 u- i0 A7 X" [; K& |
麵糊         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 `/ M  x0 W$ t- |
: [( Z+ R( h8 Z; q
【做　 法】
4 F& ]$ x  f( o$ g9 J; m" d3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
; n' v& ]8 @9 L$ ^- g5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
, y" X2 N  ~# I1 I. G8 S1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
1 e3 e4 e! @- A: E9 G  m5.39.217.774.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
) u7 W3 e6 {( i# |" m9 X- `  U) ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         9 z) u' L* a' j: p# W  k3 s
【材　 料】4 X5 m1 B0 C0 l4 ?
熟雞肉         50公克
! B! }6 z" R9 C! D: i9 utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
! U* x* M9 ~' f9 X" a/ ?+ Q5 V公仔箱論壇西芹         1根
" N, l8 x; [# a  T磨菇         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 i* T1 e- g! M. c) a
鮮奶         150㏄
! Z0 H- j7 V# Q/ x, D奶油         60公克
1 y; }7 S- b6 P) G7 btvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張
3 n& z5 u" d, |  D白湯         1000㏄: B  r5 l8 }4 c
蛋黃液         少許
7 s* S6 h7 a# h! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a# u1 U  m) c4 s+ N3 J0 b【調 味 料】
# g; V& v; e& |/ a5 k$ n2 e麵粉         1茶匙: W( g, _- n& O6 _/ q
鹽         1/2茶匙$ B! i5 o8 \$ L% Z! z# e- }
公仔箱論壇* j; x/ d: z5 q2 i$ z! q5 W- @
【做　 法】公仔箱論壇# D% ?+ o% h7 U, S" g! Q" ?: \1 M
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。6 [5 ]) M/ q( j% v
2.蘑菇洗淨後切片備用。
$ G. \6 u& d' |5 J8 C+ F公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。( u) i3 ^# R1 \5 `9 e: v2 i4 r
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
8 g2 x+ _2 G6 d0 n* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。5.39.217.777 {' L' `- e% _3 n" K( X* z8 w
【備　註】* {1 D0 J& o! _/ R
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
3 s9 @* [% v" F3 n/ ]! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ Q- q& L  v* l/ \% Q5 s4 |
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白湯        
7 D0 i1 o. m0 }9 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! T3 P, _# P2 T7 etvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤
" |# q& ]8 `( A0 q. B- x洋蔥         1顆
/ n1 f& \  ]0 F5 Y( s5.39.217.77紅蘿蔔         1條+ z/ y1 {5 I4 q1 q. I
西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 {" D1 M! |; T
水         10公斤
, \$ ^. N' o: o( R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( k5 T2 Y2 [& I' l
【調 味 料】公仔箱論壇8 ]* i8 c0 b6 t- k1 n" _; R9 z5 e
新鮮百里香         1支
" F3 L0 v$ v+ G6 t, B; \! C月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 ?, n* @9 L4 ^) v4 p" j: k4 v
4 ~9 }. G  c) e" S& T$ U
【做　 法】公仔箱論壇0 O6 z$ W9 E& U" B! T
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
' R, c% ^: D5 q( G  D; p- ?2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 L( t- D7 S) }8 }2 o
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。