BeiDouChef

公仔箱論壇: [. v- c, E  u# N; a7 E
培根蘆筍捲  n8 N% W2 N5 r- k! n( M- N
【材　 料】
' n* V+ {  k1 c: V! v! B培根         5片
8 c8 y0 A1 r4 F$ n蘆筍         150公克5.39.217.773 L: W: E+ u% B. K0 |  C* j& }
薑絲         50公克
6 R) @. m: s3 c& F) u9 F! s6 z0 R公仔箱論壇沙拉油         2大匙: h( T! Q" t! B0 I; k& e. U3 |
tvb now,tvbnow,bttvb) a1 Y& V+ G3 @* j- o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- z5 ~2 }/ A( k  V
鹽         1/2小匙
* V: J4 z1 _4 ]" J公仔箱論壇黑胡椒         1/2小匙
7 J, f' U9 O: I) a5 S: p5.39.217.77米酒         1大匙
/ |- B1 @( d/ `( d! X; G/ ]5.39.217.77
$ P6 ~3 L4 W) L& O7 H$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ ^8 h4 q  X6 {: N/ e/ z1.蘆筍切成5公分長，放入滾水中燙熟撈出，均勻分成五等份；薑絲均勻分成５等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% n/ T: G( m6 ]9 d/ \$ f  E
2.取一片培根包入１等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲，捲起再以牙籤固定備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t) |, t5 _: k% F2 _. L
3.將所有調味料拌勻備用。! O% B4 n" Z& \0 v" F& e( M
4.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，放入作法2處理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明狀時，加入作法3調勻的調味料，蓋上鍋蓋約10秒，開蓋取出排入盤中即可。

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5.39.217.77$ F9 W2 A- G  Z
5.39.217.77% a. u# w0 a4 I: m- J1 `: L
公仔箱論壇& ~% c+ t6 e" x8 h4 C2 x: u9 i$ W
焗烤紅酒燉肉丸
; A; A0 G& K' v6 U: a; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 L% d, m5 @9 [3 `/ @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         300公克
. w8 L! q2 x  v6 [( O' g- {" u公仔箱論壇豬絞肉         300公克
# C2 {) L( M: f! Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克5.39.217.77( V/ ?2 L4 L" m2 H
紅蘿蔔末         50公克公仔箱論壇+ e8 A8 R7 ^1 x+ M
麵包粉         20公克
8 J# f1 q6 m5 Y. I6 ~0 V, K5.39.217.77雞蛋         1個
0 s# D0 p2 I* T( M. Q+ x) q麵粉         適量
+ L- q3 }% v9 @& q+ V! e5.39.217.77橄欖油         1大匙
3 x6 d3 r$ H1 b, Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         250cc5.39.217.77" G1 q4 y7 U' a
蕃茄紅醬         10大匙) F; Z' A# u8 C  T$ R+ _% ^2 J7 z7 ]
焗烤雙色起司絲         100公克
5 `. y' g0 g8 Q- R# r
" C4 |* \+ j3 p" k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇) o2 C+ q  _& n7 F
1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。5.39.217.77, L! L1 ?2 [# {  E7 X: d/ Q
2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 x/ }- p2 N$ n  w
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。
" C( Z6 b6 D6 X& d- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。" a% k  X! N/ v# B: t
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 d/ a1 g# e* O
5.39.217.77' j3 v& R$ f$ v& i: p

. p- i3 {4 o" Jtvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蝦豆腐
3 M0 ^0 P8 [0 v. R【材　 料】
) Q5 @( m" c3 Q0 k) G9 |; Utvb now,tvbnow,bttvb木棉豆腐         1塊
. h8 M4 y3 n% R5 _5.39.217.77鮮蝦         12隻, o( `* u% A9 x
橄欖油         1大匙
' Q+ d5 `+ C# ?' C/ u/ Q5.39.217.77洋蔥碎         50公克
! @, y& D5 \5 P/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb/ n. T4 R3 `& h" S* w
白酒         1大匙
3 r( V' F/ W5 @/ y咖哩醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; e. i; j2 @. w- n7 P
高湯         100cc
& S' F8 T( i: d0 |" }* c( x起司絲         100公克
/ l& m& Z1 f1 z' N( htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ Z. F$ S- t# e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ @2 w  X/ h4 F0 }8 U
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。5.39.217.774 \5 u" ]( @0 l, [( h* D$ L1 w
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。
+ v' E! T5 M& D& j' y1 ^3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。
9 I. }7 D8 z. L) z0 N4 ]6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
0 L7 K9 M/ D. R1 p公仔箱論壇5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
. l( A. I" |& _6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; P/ i  H" l4 B
焗烤德式香腸青花菜
7 K7 k. J3 |: ], sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 }4 d7 k# k4 f5 R% G5 ?: B
青花菜         1株
) |  A( }8 |. I& G; P. Ltvb now,tvbnow,bttvb德式香腸         100公克5.39.217.77; T: ?8 V' r& _0 @% ~- h
蒜碎         1瓣5.39.217.77& X- d, f$ w  b/ {3 d
奶油         1大匙5.39.217.77, L- D+ a/ A; j* A. _; _  K
奶油白醬         2大匙
1 v, t& a6 a, G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100cc
; x+ l/ @3 G' b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克) `4 y+ B  K9 g/ E# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% v: V, Y$ B  b  c5 S
【做　 法】2 H- B3 o1 D4 ?/ |  b  N
1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。5.39.217.777 D# l- _2 q* {6 H( L9 h
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。7 t. m" b/ [" w9 i; j
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。tvb now,tvbnow,bttvb, F; |% c7 u8 s$ z+ D& i9 A' l
4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77, h! F: \+ `0 h  K) U
焗烤奶油鮮菇5.39.217.771 b4 ^. m; V1 O1 U% y2 Q3 c
【材　 料】
$ ^4 W' A" ^; ?3 S4 Q% B& o" B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         100公克
2 W4 I( p5 o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇         1盒5.39.217.779 X( D7 t  D- o+ F& Z
草菇         100公克
, M3 P5 m1 l) \/ w# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1瓣
  z' [. q- m9 V/ C& n奶油         1大匙
! R7 x. N  O  \4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙5.39.217.77/ ]; V9 Z- D! z9 v* i- F$ [
高湯         100cc' \# t8 Y' ~9 e- Y& U; f+ v3 g
起司絲         100公克! O% }$ B2 _* Q. E. [

( A2 N5 h  U0 b- p! y* c. Q( A公仔箱論壇【做　 法】% H2 v7 r* [8 g" y' B: x* f
1.將所有的菇類洗淨備用。
% i2 S- I- z; r% |+ R5 S6 M2 u公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
. X5 o$ `) i' @  X3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
0 T  w8 t) e* T5 g, f: q4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 Z4 M" E1 n
焗烤咖哩甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; a* _8 ^9 g% w4 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 t- ?7 C: X! g- R
甜椒         2個5.39.217.77, }2 _, w9 |. \3 N' T) Y7 Y
艾曼達起司丁         50公克5.39.217.776 d1 [5 y5 p  b& v
洋蔥丁         30公克3 m% I  H9 p; C$ Q' `& T
蘑菇丁         30公克
& P$ _4 z0 }2 ]3 f7 d8 b/ H: S8 U公仔箱論壇蝦仁丁         50公克5 ?# @9 p) S$ b6 K  y1 Z
白酒         1大匙
4 `; v! k. K) o4 U公仔箱論壇咖哩醬         2大匙公仔箱論壇6 @6 o4 {, D! R: G. t' u4 f. a
高湯         50cc公仔箱論壇* w/ E4 |8 g9 ?; L4 ~( j
起司絲         100公克
" b1 R0 ^4 ?, G4 M' T. j5.39.217.77  a7 O2 G1 n! L1 J4 Y0 A" V* w2 F
【做　 法】
# \# O' L" d- ?$ @1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。公仔箱論壇! H8 c2 J/ o/ a7 ~9 S; U
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。. `$ ~- H3 b7 T6 U+ V
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。- U4 o$ q/ p( Q  l' d
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb! N/ G: E. k/ t* v8 L" R
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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5 j3 c/ |$ O  o3 K9 g; r) L, Ltvb now,tvbnow,bttvb起士蕃茄煎餅1 q7 [2 L- X* w& _9 X7 s
【材　 料】
0 Q$ \% D2 ^+ q, g  B6 T1 F6 K小蕃茄         4個
- k  d* S4 {1 p! i) T! R, [5.39.217.77熱狗腸         3條
5 ]% {0 o7 k: w& {" s* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末         1茶匙
, c: Z5 E. M3 [$ L* y" q5 e5.39.217.77芝士條         15公克公仔箱論壇. X$ Y* z8 Y" x2 P. a; X
沙拉油         2大匙
- ?! L1 A" b' c# F- X. `5 O麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb. @# C2 U: D2 t% K5 O; q
低筋麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( U* ?* O; s% @3 j0 O: F
在來米粉         50公克: r  X, I: t6 f4 R1 ~
水         150㏄
) S# `/ {7 c: p9 z) u  k9 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
7 x1 @5 V8 ]+ w  k' d+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ \& Q& X$ M8 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- i6 q% Z9 R( Y; @
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
% Y5 Y- x- [/ h( h, j/ s' R; ^: l2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇/ m, W4 v8 Y0 r! Q$ S! |4 O/ V
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
4 G' N6 E# W9 I, m1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- b0 V8 {+ V+ g; J+ @
法式炒蘑菇公仔箱論壇6 G7 u3 l0 P8 f" s9 T$ R& v$ C' N
【材　 料】
% c) d$ ]3 g: g* w; O6 r% Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇         160公克
+ u) f4 N3 J( xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒: P2 Y- T6 E; g3 x) `& M0 w
乾蔥         2粒
( s7 H# x2 E* J9 I, a% `8 Y* N5.39.217.77小豆苗         少許
: H. G- `1 p: [7 j, N8 @5.39.217.77橄欖油         20㏄公仔箱論壇2 E, L7 w5 g! ~: a1 k, g

5 j  \% V4 j( @+ W( C7 M公仔箱論壇【調 味 料】
9 E0 [3 E2 |; f2 l4 E- D$ m公仔箱論壇荷蘭芹         5公克
' U9 q1 f2 g$ T( h7 Y( D' k9 i$ D; l鹽         適量
; O% f: f4 ~6 r1 |) d公仔箱論壇白胡椒粉         適量
  \; R" U5 N) }6 ~* y! s7 b. Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Q% a5 F' V/ u! @" S
【做　 法】
# Q8 g; u- I" w1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
" E* j; }9 w, j+ g' D& c; }2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。2 p. p2 z- y5 j: g7 M" D
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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5.39.217.77& v! o* v4 w1 y3 L7 x2 ^
火龍果海鮮盒
9 e% O% y4 G$ K3 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! i* P% V2 L% \( A$ t' Y8 i
透抽         50公克公仔箱論壇- }" D' M, U: N4 H0 E9 k
蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 x( R* ^/ V/ m( }
文蛤         20公克9 P# |# P0 q$ h5 M- u! c6 S
火龍果         20公克
; l4 U$ `( ], d. P5 O( G1 X1 V' c西生菜         20公克* ?" H6 N# K4 z. |$ x( h" n
小黃瓜         10公克
+ y) m; o, n. `3 ]3 S( ^) K公仔箱論壇酪梨         10公克
/ D8 |. l* G/ B5 R. w  `
* Y( h$ ?+ T  z4 Z8 E【調 味 料】
( _1 v/ T0 @2 `( V4 @" ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         10公克公仔箱論壇/ h/ Y! \% h' q) h
淡色醬油         10公克$ `4 K' S8 y7 A: y* Y. W0 Z- ^
醋         5公克tvb now,tvbnow,bttvb; d( ~( H' k5 M! @( b" a
蒜末         5公克
0 b$ r0 k& U* C: W. \; o1 v# F公仔箱論壇辣椒末         5公克
) \, |  g! ]3 i+ i/ v+ l7 z# a9 a$ n公仔箱論壇3 N# L7 E1 \9 T- [
【做　 法】5.39.217.77' x  z; ~: e+ N. w+ \0 g& I( ~0 B
1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
- ?" l4 w4 m0 V2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。" r) D! q0 ^( n% x, r
3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
# J( V! t5 Q$ J# A4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
' _8 `" }$ T+ G, u7 w) {5.39.217.775.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。* @4 u% U& o8 W, Y
6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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/ G, F$ F0 P  u+ c7 k% L/ [
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb% A" c/ V, F% o$ {. n9 \
【材　 料】
1 u- c9 W4 B: b+ s! O1 Itvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
8 _" s0 u0 o% w* p3 O# jtvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克
  f5 _& s! F# |9 Y4 Y: O彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. m: H  \& n9 o- ~
巴西磨菇         5公克
# p) F0 B1 e1 n) i0 V洋蔥末         10公克
3 f9 _7 c& T+ ~( B" G
2 H8 e& d, ?8 o4 x# o公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇1 x7 j; k" ^$ x0 x" M2 x1 \
鹽         3公克6 M8 _/ P% V7 y& m* R
橄欖油         5公克0 c7 n- _7 m$ x* ^6 d# i/ t% T( Z
義式香料         3公克3 u8 \9 G# a7 @+ |9 c  K5 w

- Z) y  X. }, Y8 A( s: Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ q' |: S' |7 K- S7 V% `1 x. g$ `
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @  y/ A! @* S2 }' L
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
8 z  t5 k% y3 @; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
; ]0 m4 s; z* @4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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( V4 G7 v- a+ P) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力豬肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- D* c9 `3 f6 o4 m( ]' L5 c% w
【材　 料】
- ^1 C& U6 X) G  u* Y" A1 K" D5.39.217.77小里肌肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 Q5 i0 D) U' j. _
洋蔥碎         1茶匙5.39.217.778 v' ]" I+ V, j7 h
蒜頭碎         1茶匙
; `& I  J' x; S! S5.39.217.77蛋         1個5.39.217.77/ P  O0 I- s0 W" p+ }2 A
奶油         50公克公仔箱論壇9 M$ S9 j; i; S, u: {$ P9 n
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 t8 b0 G/ V' h
麵粉         適量
3 W& L; M/ u, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {+ V2 n2 |0 T7 ^+ Y" O4 r5 l: L! d【調 味 料】/ ~/ \' U" d* P1 s2 p" _
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇  ^. h" ~# p( `( n8 T# |+ @' b5 M
鹽         適量
- R  c# s& n% ]- d8 }5.39.217.77糖         適量
1 t2 `) Z, i3 `( m" I5 M" g公仔箱論壇迷迭香         1茶匙
2 a! x: L" h7 U0 s' U$ y, a4 ?* H2 O公仔箱論壇
" O  {% ?" }# ^' j9 `; ^5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, D: g& G) i3 d- I. u- u# g, Z
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。
( z; d8 p0 L, O5 N4 f- j( X2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。
* ~* I) N9 O, \1 ]. n公仔箱論壇3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
) m$ B3 W# ~1 B  D4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 S! ]+ D6 G  U* ^; e
5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

BeiDouChef

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迷迭香焗烤海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb9 [* w' P/ y; ^0 w' o1 L  B  c3 \
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 X' Z: `3 k  r4 ^6 o
1.洋蔥丁         少許tvb now,tvbnow,bttvb; @' s' k! x6 _' a( }
蒜末         少許
. H$ e: ^" M( |5 ], g6 n公仔箱論壇新鮮迷迭香         1枝
# x0 j# |5 M! V& U8 z: T5.39.217.772.蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @( P. ^# v1 d) Q7 G- r
花枝圈         適量公仔箱論壇, f1 W: J- ~) r9 l6 e8 g
干貝         適量
# y! _, Y- D3 h7 H6 z0 v, l公仔箱論壇去殼蝦肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb: d3 _& O( a. Z2 p" E" x
扇貝         適量
$ D1 z' n" I7 P7 O& u6 f6 `5.39.217.773.青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& A3 _: u6 Y+ a
紅甜椒丁         適量5.39.217.77& w( R! r$ d4 q8 s! v
黃甜椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb) b0 v6 u# `' a  W
4.白飯         1碗
1 a; d1 t+ ]8 E7 D! D. E% V玉米粉水         少許
) Y+ E; s3 p/ C( }( o/ r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         適量
0 R2 B0 a% I7 E. O公仔箱論壇
% _( X/ `8 e; K# X' ]' Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: J, ]* N* L/ ^  a7 k7 i: b
黑胡椒         適量- W0 o4 P0 b& U
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ I  L* \2 e# ]
香草高湯         240㏄
5 g% G. F* e9 g! K公仔箱論壇鮮奶油         2大匙
+ |; J5 M- y! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇; i4 \( s9 n% `8 a" i' R$ Y4 W
公仔箱論壇2 @  ^; g( A+ w+ V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ m/ ^7 e8 q1 B; m9 E
1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。
. N9 \7 k: J7 V3 S公仔箱論壇2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

% F) }% s1 X; S' Z8 G

8 n+ y8 D3 O; Y1 h/ L& y: {# w5.39.217.77
1 B0 D% ~/ m6 T! A煎培根香腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 c1 T6 B+ e1 ?# u/ w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 Y* ?4 e! {4 f7 N
豬絞肉         300公克6 O# B# P. ~) B; }7 Q& g
培根         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; L& D! E) h  J+ S
紅甜椒丁         適量公仔箱論壇) V) S$ T, \  G; D9 s  C0 }
培根香腸醃醬：
8 y' ^  t0 I; V# c鹽         1/4小匙公仔箱論壇; g7 ^4 }# n" I3 ^6 B
白酒         1大匙
' u3 R" ?  _4 F  k公仔箱論壇橄欖油         1/2小匙0 |" S( K# ~# R) W; e7 y4 Y% k( j
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 b! ?; S6 z3 q/ L& X: @. r6 L
迷迭香末         1/4小匙公仔箱論壇% {* s- D% [8 c; X
蒜末         1/4小匙' ^* S, `& y3 _; D
洋蔥末         1/4小匙
) U9 R) n: x' p/ }2 L
; ^% {+ y% U5 O1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 b1 e  J1 J! ]公仔箱論壇1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
$ K7 _* k! u! M2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E: c, e4 t1 j; u) j4 m
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。5.39.217.77# W3 A  O4 @* }0 x
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。5.39.217.77/ T* z2 M" X, x" \" G
5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
) p& A3 b- b* t( n# X公仔箱論壇6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

6 i% D) G0 l& j3 `7 T
  Y6 M3 r) [% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ ~; E2 P8 i
脆皮魚派
6 i. H/ F$ Q, v, ^, D【材　 料】! o2 ?( t: U( w5 g. y. ^
白肉海魚         1片
! ~$ F- Q1 r+ C4 W' d, v6 E1 W胡椒         少許
# ^8 R, l2 h1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
$ ~, d( v% V$ W7 [$ I8 O7 ]麵粉         少許
& j4 C: c7 a7 A8 D( i披薩麵糰         150g
) o+ E; W, i, }4 O; ^* |公仔箱論壇紅蕃茄         1/2顆
2 s4 @% M' `  E2 y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎香菜         1湯匙
+ [  b2 T& o' b5 t0 l% H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         2湯匙
) }' e& c- |) }" w: o5.39.217.77
1 n0 m( l/ r4 X% M$ E公仔箱論壇【做　 法】
# H3 I& a! C  [( ?. c1 C3 k% a$ ]公仔箱論壇1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb# C$ i( ], ^7 o. `9 w
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
1 K. o) C" X- m/ W5.39.217.773.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。公仔箱論壇, l2 d/ X( z0 [& z9 M) _
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

. \$ d2 K0 }9 }* i: b5 X  s, |& J5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# u) b" M6 j2 r- m2 }

0 I# u( F1 W' u" U& T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香鮭魚捲tvb now,tvbnow,bttvb2 [9 R/ |6 ?' Z! P4 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ], ]  _8 U3 P: {* t3 L' c
鮭魚片         10片
+ [: A" n% I* Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50公克5.39.217.778 j0 Q, n7 C- |/ {( N
乾香菇絲         50公克
4 h! Q. S6 @6 m& j2 i0 Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜條         50公克
4 V' V2 l2 X0 ?  e( E  b2 R紅蘿蔔片         50公克公仔箱論壇  Y, u% A& W+ e8 T9 b) m# |
白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 q0 p: ^8 [  j! ~
檸檬塊         2塊
' P- o; ]7 O% L5.39.217.77沙拉油         2大匙
5 B/ ~+ y7 W, S% s- I5.39.217.775.39.217.77$ [- c* w/ [1 M3 t
【調 味 料】公仔箱論壇; F* p2 r! ]0 V+ u8 P/ I; E- K
蒜片         3大匙
: x+ d% I5 @$ e公仔箱論壇醬油膏         3大匙公仔箱論壇1 c: T6 k* G) b
糖         1大匙
9 ?4 a" P' ~' @! ^( H. m) ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
$ h6 w( f  s7 P$ Y+ w% B; B; j米酒         1大匙公仔箱論壇( I2 n' s2 B; k; [2 F$ F
味醂         1大匙
; T9 @- F8 e+ Y& P. }  o+ e: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         120cc
' w( [5 \  w  J' F) {" x1 Otvb now,tvbnow,bttvb$ O/ t! {1 @9 T6 I
【做　 法】5.39.217.77. \# Z$ s0 k7 i! O8 v
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。
+ \% {( l5 L0 B' u* j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D9 N2 L- E; `3 p* e: c& |( \6 Y
3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。