BeiDouChef

9 n" o- S  }& H- ?! O- @
培根蘆筍捲
1 D$ }! d& {, v; y& A  t  |9 x5.39.217.77【材　 料】
! H, d* R2 \! ]8 _& o培根         5片/ a1 j. }: ~. b: {  g  f; q, Q
蘆筍         150公克. ^: m; X) W+ j& {
薑絲         50公克
( m9 m5 L' f- o* b: e沙拉油         2大匙5.39.217.77+ o5 U2 N8 o8 f: K: T+ y* {) F

) p' X! z) Y) O: L3 f1 l1 ^' ?9 H5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.774 Y, Y0 f0 o% V
鹽         1/2小匙  t. o4 P; a" G. i
黑胡椒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. k3 O9 }- q6 m* t* ?9 k
米酒         1大匙公仔箱論壇& {2 Q. N0 C; s

6 X& q$ T" L- z7 q4 p8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 l6 t+ i( V" N- P) z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍切成5公分長，放入滾水中燙熟撈出，均勻分成五等份；薑絲均勻分成５等份備用。
+ z$ ]7 p- v5 ]3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一片培根包入１等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲，捲起再以牙籤固定備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R( l) q) n/ D8 u0 k  [
3.將所有調味料拌勻備用。
. |$ B$ d) v4 n5 O! d+ w公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，放入作法2處理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明狀時，加入作法3調勻的調味料，蓋上鍋蓋約10秒，開蓋取出排入盤中即可。

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) V& l$ x5 I4 L1 K3 ]+ t5 ^) _5.39.217.775.39.217.770 Y/ I2 p+ a! r9 k5 }# n  m; q& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* L" G& u. a9 d0 o
焗烤紅酒燉肉丸
7 A1 x1 Q. p) f4 n$ A- T0 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* x# b& P6 Q2 `6 ^8 v5 z
牛絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  m" }7 V' p: |, T
豬絞肉         300公克) e7 _, X" z. Q9 y" f& w
洋蔥末         50公克5.39.217.771 S: K3 ]( c; w9 B: n9 R
紅蘿蔔末         50公克5.39.217.77) }3 x; f4 y0 _! @& X  P) H; `
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 d* _) x) r7 p
雞蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ N: j" U% g2 z
麵粉         適量
' _- D' z# W  l- |橄欖油         1大匙
& P6 G/ R+ z; j2 L5.39.217.77紅酒         250cc
& r+ g" a) F; n7 A蕃茄紅醬         10大匙7 _5 D3 ]1 }. L: Y* u: h4 J
焗烤雙色起司絲         100公克3 X9 k  l! G2 J% Q! r  |
5.39.217.77) E8 G: p; q* ?8 y# Y' v; u& u
【做　 法】
* u  [; h2 y( [) s公仔箱論壇1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
( D/ G% l/ W; [) a& p; x; y  D4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
8 j# z& ?1 U7 p% @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。
! K9 g6 L7 L! t, H8 W4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。
) ?( d3 w3 v( y/ d  K9 c公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. G' N$ f4 b3 R3 i) m: o, v3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: p6 L/ f! v3 }0 D  q% l/ v; _
公仔箱論壇2 m: c& d: J' N8 l8 R5 k8 N% c+ u
焗烤咖哩鮮蝦豆腐
; c# X. g; v7 W, `, J6 m9 R2 V5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 b6 V  j5 z! a6 L$ `
木棉豆腐         1塊
' J6 d1 I/ {: n; p6 i  x5.39.217.77鮮蝦         12隻
+ h- W$ s' A7 \1 A" E公仔箱論壇橄欖油         1大匙
% Z! I2 T0 P6 U8 R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         50公克
* W2 |' f2 T) @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% o7 ^) w, k" C
白酒         1大匙
: e% o) T, l1 Y& H( w" q# r咖哩醬         2大匙. P! Z  t0 \$ t9 q4 J: @% w" P
高湯         100cc
5 N" b) ^" ~4 \  P公仔箱論壇起司絲         100公克' y$ M' X) @" s. M+ x1 Z8 v
4 W" Z! E% U( r. x8 e
【做　 法】
- f7 |0 J: H4 N# Z6 R$ F  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。公仔箱論壇# F1 E7 i1 u- Y/ u+ Z5 ~
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% Q; ~( g" G' q9 [
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。公仔箱論壇8 B% |  U$ j5 ~: z! o% K
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
9 k8 v* o+ Q! ?/ q5 t% I) Vtvb now,tvbnow,bttvb5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。& [+ p1 J9 p3 O( k9 g! I, D' w# b- h
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤德式香腸青花菜
6 I& z! c6 L" w' X- u7 X+ c【材　 料】
& T* D* I1 i0 ~1 {) k0 S* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         1株tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 |) D% @2 j& c7 T, v1 {
德式香腸         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& }- G0 m( S0 P9 l* ]
蒜碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 u( |: J# W8 J5 C
奶油         1大匙5.39.217.77& T0 s6 W* p1 d; @3 ]
奶油白醬         2大匙. K$ N: q" X, ~! K
高湯         100cc2 a9 l# g& P; A; L& A& N
起司絲         100公克
) R/ D9 o/ f8 M" H7 G& j5.39.217.771 c/ b& Z# `, ?9 k! `1 L
【做　 法】
7 P) f$ h+ ^0 m' C5 W2 Q0 h1 Q5.39.217.771.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。
8 h! H7 z# D! I/ c( i7 F2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。
( n" F; |0 u! L/ }- f- btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。tvb now,tvbnow,bttvb, P7 O7 A4 T7 N) b& ~( W% o
4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇0 ~' b+ i" N6 C/ }  C" w' T3 \. d
焗烤奶油鮮菇5 {2 o, Q0 v% J3 i
【材　 料】
, j+ `% X4 T% ?% [  x蘑菇         100公克
& S2 v) {2 n$ \鴻禧菇         1盒, h% R% E$ i6 t' c
草菇         100公克8 f* ?5 L2 y- a
蒜頭碎         1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 y5 y5 ~) w1 |$ L$ q# E3 {
奶油         1大匙- k! j1 m' |7 \3 A
奶油白醬         2大匙
7 v% B7 N- M2 G$ o% z& y6 F- E高湯         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 B* Y7 F: |. H, [/ f! ^9 f
起司絲         100公克公仔箱論壇* ~) D9 s7 p! E- G0 q  \' ~+ q
- }2 A/ ?# Z3 E3 p
【做　 法】公仔箱論壇1 D( {' t! t/ z, ^" }2 F
1.將所有的菇類洗淨備用。
) u& g0 ?; R% i4 x2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 r$ Z' ?) E
3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
7 \1 {5 @' n6 ^3 _4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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5.39.217.774 t6 O/ F. w* ~7 s/ ?/ X
焗烤咖哩甜椒
! U! c2 {2 ?8 u, w/ \& W5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇3 {; r% D* \* T0 R7 z. a
甜椒         2個
  D" J- J& N' K8 V7 N; m$ G! ~5.39.217.77艾曼達起司丁         50公克5.39.217.776 y: c* R/ y# I* q$ V( u3 U2 F0 ~' w
洋蔥丁         30公克
1 ^/ r5 A# _9 c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇丁         30公克
) ?/ c7 I2 \# t) r  j2 k公仔箱論壇蝦仁丁         50公克
) b+ U/ q1 u" H( Q6 [) N. V# s6 Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i; Z0 _6 u( Z# W
咖哩醬         2大匙2 `+ H! e( y9 g# N
高湯         50cc
$ _3 O/ b# |* [* d. y公仔箱論壇起司絲         100公克9 J& Z. n8 B* q% A0 b  o

) d1 i2 M5 o! }) a- D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 q- j  x1 z' b" [
1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
+ v3 [3 }" o* P# O) N8 E! q2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
4 Q, [6 s! I* A: p7 S公仔箱論壇3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ c5 L% @& [" K" q0 k/ o+ \+ n% X
4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。. n' D6 x0 _! q9 g2 R+ W4 I1 ^
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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2 F+ K# c# b* M/ V8 r
起士蕃茄煎餅
0 A9 {1 O0 ^3 c( O! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 X" A! y" R! C, ^9 L0 l% ]5.39.217.77小蕃茄         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 M% ]* W5 q/ p1 J- R, ^. }
熱狗腸         3條) m* r" q: ?6 Y: k
青椒末         1茶匙
2 u/ U% }7 b4 e芝士條         15公克
9 q) \0 C& a3 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙2 `+ v* A7 M4 t0 n. e- f
麵糊：
# W- C6 {" D$ H4 Q5 f6 @低筋麵粉         100公克; ~: _/ A# u6 t+ [
在來米粉         50公克
7 y" [9 t' d, ^* f# _1 u水         150㏄
7 u$ \) ^  t7 x: o$ c鹽         1/2茶匙
( C7 M$ Q- _8 E! d( a/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' v6 t: o( P% d* S- Z5 e0 P
【做　 法】7 e- |( h% @* @) l7 |4 w8 k
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
. U4 ~( @2 ?: P+ U5.39.217.772.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
7 Z( |9 ]# k, k5 n5 x+ X  `5.39.217.773.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。5.39.217.77: D4 q- v1 k8 E7 M* m
4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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+ Q# `& j+ z& ^+ Q9 b5 ^" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ Z. d/ N, Z
【材　 料】& P# X7 ]2 }( v; D- B9 s7 u
鮮蘑菇         160公克公仔箱論壇0 M6 t; P: q: R9 d, w5 _. m4 M! P
蒜頭         2粒/ E' x" l1 V6 b0 J
乾蔥         2粒
* |) H( y' l" T8 |2 T- h% |公仔箱論壇小豆苗         少許
: R& F, ~$ @. n0 w# ?7 `6 F公仔箱論壇橄欖油         20㏄
7 E$ h2 Z' F' C5 Q! M
* z& F# n2 x5 `3 a! v1 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ }9 m. G1 G: d, g' Z  f4 R公仔箱論壇荷蘭芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* P( s" [; X7 e8 v
鹽         適量
* {; |- r5 ^# \5 ~白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  a. O% m7 M. [; ]

0 c5 E9 L7 F8 V% {5.39.217.77【做　 法】5.39.217.773 u% [/ t3 y+ l8 P' i
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
& S2 p. H% @* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
( _8 g; c- ~! ^8 `* E/ j1 m3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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! M8 `4 b" V" h! j( T火龍果海鮮盒' \+ R2 ^+ v5 Y+ n$ J9 D! t
【材　 料】
' V! q3 [, v1 X2 b' W7 B透抽         50公克
/ B1 M7 `; t! L& T" o; f0 d8 @& F蝦仁         30公克公仔箱論壇5 f5 H0 V" i3 p! r+ b7 Y+ X
文蛤         20公克
2 \2 R$ f' I5 p7 A! ]tvb now,tvbnow,bttvb火龍果         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c  R9 L$ `( p% G+ a' w- J
西生菜         20公克
8 {5 g- K' m5 I' `) D' N2 R小黃瓜         10公克公仔箱論壇8 h9 A# J8 f! Z% a9 z- T: Q7 J1 y
酪梨         10公克
5 j' ], P. j& V( a2 ]0 Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 k8 F* }( n  o" H+ P- o
【調 味 料】5.39.217.77+ u2 ~  V6 ]8 Q
檸檬汁         10公克- \! h4 D1 D  |3 ^5 }1 D
淡色醬油         10公克
3 S' D( g1 y  w: a醋         5公克
* Y7 t9 q) J$ Z% D& R0 ^  a* E蒜末         5公克  g5 F; V6 e# C6 d: g1 [
辣椒末         5公克5.39.217.770 I$ a$ U" ^3 N( S
* Y4 r2 G9 }) v8 ^2 W, ~1 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! C# b' K# T' J
1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。公仔箱論壇, i( X8 V) t, g
2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。
' @9 h' ~# `  v2 }! k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb' ?# U' |6 x, ~1 B1 ?. v
4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i# o; L9 @" m8 j
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。( T( F( W/ C' S4 B( ]5 ^5 T$ D
6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬. B+ q$ z+ Z% V1 Z* D& q1 e* ^5 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 A# f: f7 c2 T
活龍蝦         80公克! L$ D: R. g2 I6 d. {
節瓜         20公克
" M/ R3 Y0 M/ V: m- f* i5.39.217.77彩椒         20公克
# N# s6 h/ {6 d: ^" D1 }5 ~7 t' m公仔箱論壇巴西磨菇         5公克7 S$ r" a' D  \- s6 v' v" ]9 y
洋蔥末         10公克
) S* |* D" T" o6 D
1 v$ G, {. z* {& q6 v0 A  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- [, N, |  m' V" x7 y" [鹽         3公克
3 f' b7 ]8 j( g9 U! w公仔箱論壇橄欖油         5公克
* M$ A4 r8 h9 q* X% \; Y義式香料         3公克: {: w7 Y: t: A% M5 d! A
  }% {  V. A% z* p# f' r
【做　 法】
3 a9 B* e& K* A$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
  O5 G6 r2 X1 q( W! C  t% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。) ]' y* a  t- E' u' Y
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇8 v3 R. B) B9 N
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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) |; F: {. C& P$ X% k5.39.217.77菲力豬肉捲
3 P. }: r" ^6 b/ o/ f【材　 料】5.39.217.77+ Y& n, m, D. ?. B
小里肌肉         200公克5.39.217.775 W& Z& W5 ]0 S$ i$ b
洋蔥碎         1茶匙: e- L+ k0 Z: d; j+ |" v# U+ M
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.779 ?4 u* U- l1 X' o7 g2 ]
蛋         1個
8 Z# _: Q1 V8 {8 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
- P) H+ P( d6 q/ o) X1 e白酒         50cc
& l8 @% D  Z0 [1 o麵粉         適量
* E* k) P8 \  r, a* V. V) N公仔箱論壇
) Z) _8 \# D( ?【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* }  a* P; E. g8 _0 m$ ^( a8 t& g
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.772 L# a9 Y. Y2 K4 P
鹽         適量公仔箱論壇! H0 O1 N$ y! V2 e1 b
糖         適量
) _+ @" C/ L9 v2 {迷迭香         1茶匙
, H: X9 `3 w9 `9 [. \- W" ttvb now,tvbnow,bttvb& r& z$ l- O+ }' Q4 j
【做　 法】5.39.217.776 ?( ?  M8 J/ i) l" d$ I
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。6 E: Y% g5 ]7 ?" a: y" h' N
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?& x% ~0 g; q( Z2 Q8 Y
3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r* Q  q4 x2 Y( y! x5 Q
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。
) N: ^2 a+ m  |" `7 S5.39.217.775.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

BeiDouChef

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迷迭香焗烤海鮮飯公仔箱論壇/ c8 f8 g5 o' k8 {- g! y) C* j
【材　 料】
. e6 o& x) {) i/ k, s1.洋蔥丁         少許
  E9 `% Q! T6 J* R4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
# r& I2 a/ c6 K7 H4 K& x' k/ T  M公仔箱論壇新鮮迷迭香         1枝5.39.217.770 d* H- G( O" N+ \  ?9 {! ?. r
2.蛤蜊         適量
1 T: t2 w" {% D% t! i5 v公仔箱論壇花枝圈         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l) D8 t! ^/ M! E/ n' U
干貝         適量
. O' R: r0 \; `' }3 b6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼蝦肉         適量
* N# S  A" G. Q( h0 T, x: w2 O扇貝         適量公仔箱論壇  T. B5 Z" y5 |3 p1 u. m$ ~
3.青椒丁         適量5.39.217.771 ~7 r: I; z1 Z# [1 N- c# s
紅甜椒丁         適量
1 D/ e% j2 ?# v" a  L5 ]% w3 a" wtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒丁         適量
, U2 h% W" e3 J4.白飯         1碗. f- O6 @/ s# M/ Q
玉米粉水         少許
3 f0 j9 D+ E5 k) T& C5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         適量
& H- X" S7 @# V3 \& N* z公仔箱論壇! T7 J8 E* v8 @4 D3 s9 b) w
【調 味 料】
9 h# W0 e4 G3 W7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         適量
6 K) D2 H, r! d- l/ x6 g  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許
- B6 {' b" ?% q, d9 t5.39.217.77香草高湯         240㏄
% i  C' e7 M2 k( ^: vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         2大匙' p* a/ B1 K7 G5 p7 e
鹽         少許
1 I) W6 O  v5 }* J1 `! h公仔箱論壇
' v$ T8 E0 H$ I2 l2 {【做　 法】
9 N+ w/ A% u- I: T- j1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。公仔箱論壇  _6 y, B5 D- a
2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# X2 D4 Q8 J1 L# q5 e+ Y5 ]
公仔箱論壇6 x# I! S5 j! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 |& `# w  E$ |0 c, i) F
煎培根香腸
$ c/ w7 q. c/ ^) W; h【材　 料】
  v: V' O5 l; n8 O$ l: E豬絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, N  M( r% A/ y* W% r. o
培根         4條
. R4 Z& {* k7 O公仔箱論壇紅甜椒丁         適量
& w8 Y8 L4 K& e# Xtvb now,tvbnow,bttvb培根香腸醃醬：
- |6 \9 U! G+ ^, J公仔箱論壇鹽         1/4小匙
  ~  V: |. c* P0 ?2 x7 _# X5.39.217.77白酒         1大匙5.39.217.77& j7 q3 u* N9 N! R4 G
橄欖油         1/2小匙4 j" C+ C5 X! W5 M8 H7 z
百里香         1/4小匙
$ k/ j1 a% c8 K7 xtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香末         1/4小匙
( L5 [6 P7 D1 X5 ^* {* k! C蒜末         1/4小匙
7 D% M4 F, ~6 V: V洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 z, G: h! X0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; u$ W4 j  f0 p) b( k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ g( ]- p1 N/ g/ B7 Q
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
  q. e5 D5 z" @: U- a7 S, ~1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。
2 n6 G1 {) ^8 i公仔箱論壇3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
0 Q5 n1 `$ S' L0 X9 r+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
- ~. ~8 i: D8 O6 t* a  m  a6 J公仔箱論壇5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。公仔箱論壇! ?3 R, Q% p" Q  B) U
6.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

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脆皮魚派
3 r# u+ t7 r, ]2 S6 S公仔箱論壇【材　 料】
$ }" V9 l. ?3 V4 L5 X6 t) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白肉海魚         1片5.39.217.77; o, b! n/ P6 t0 k: s
胡椒         少許5.39.217.779 A0 I; ]/ y5 W, k
鹽         少許
' ]. w7 X9 y: m2 j! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
( c/ o  }. L) v' V8 L5.39.217.77披薩麵糰         150g( F3 k9 P: U1 ]. R- `0 |
紅蕃茄         1/2顆
$ a) M6 K% z' q/ Y. ?, D公仔箱論壇碎香菜         1湯匙
  }; x7 e* `  T/ |1 I, l% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         2湯匙
0 K+ G" @* K+ M/ f  |, @5.39.217.77
; F4 j& b  D( Z2 f; S7 I公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' E: W* Q3 q4 ]3 N9 U3 v
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。
6 y$ E* y3 U) }) y, e6 l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。5.39.217.77' P7 _/ `$ B+ m- V2 H
3.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。0 w) O1 l7 Q5 M3 ^
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

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蒜香鮭魚捲5.39.217.77& b1 l6 y7 y" w
【材　 料】4 C4 K7 t7 f* }' Z+ E7 J
鮭魚片         10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% V$ u0 t) ~/ f) b
洋蔥絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 L. y2 f3 }3 L2 N6 j
乾香菇絲         50公克5.39.217.77; x  M. y; |: f
小黃瓜條         50公克公仔箱論壇4 N/ O* m# T! @1 {
紅蘿蔔片         50公克
4 T: e$ d0 P6 ntvb now,tvbnow,bttvb白芝麻         適量# J6 c" I8 Z1 Y7 G3 d2 S% }2 O
檸檬塊         2塊
- V3 {8 \$ }; U1 J. Z0 L' L沙拉油         2大匙
- O) ]) c- t& h7 I- I1 F6 ?3 d5.39.217.77; q8 Y5 F. H! z+ z
【調 味 料】
% w- S& F% v+ L( b  @蒜片         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: B7 R2 S: ^" W9 B2 ~1 o
醬油膏         3大匙公仔箱論壇; |5 J7 `) \. G* X' |
糖         1大匙' F' Z! _3 g* |7 F% h
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 M/ Q; B2 h
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V% J! T* f  S% J7 d8 U* J% z, L$ N
味醂         1大匙公仔箱論壇- C# t. R; R' I" R+ A% B0 O+ u- {
水         120cc5.39.217.77& g2 F: s* c( l" N; k& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% `8 |8 |+ y5 z6 V6 L) Z3 i. i- C
【做　 法】公仔箱論壇& ~8 b( c* {" w. o/ Z# C
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。# K5 x0 @4 ~5 Q, R% e! r
2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。
" t  V) G$ R8 e7 m8 \: ^3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。