BeiDouChef

8 e, e# Z3 g, ^* |+ W2 n. {
培根烤馬鈴薯        
1 @( [' P1 y6 U0 G0 V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; H2 {( M* L; D/ w
培根末         10公克
9 n  O: h2 J! [  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
5 R2 S' r( N- ^' I. `起司粉         1/2大匙7 x/ a* {4 R9 L* P$ y
tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 o, q5 r/ x: ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 i! e; z) n. T+ b$ _
奶油         1小匙5.39.217.773 T* D& z7 M  D: A9 b
中筋麵粉         1/4小匙
! e- O5 O0 d% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄
9 n4 B) }# H. m' c- H5 y5.39.217.77鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H% d0 G) U! v% A9 D6 i0 z+ v( {
tvb now,tvbnow,bttvb& b: U# ]  i6 _4 S0 S2 I
【做　 法】
6 S1 G* g* J5 P$ s1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.77- S- Z0 L6 h8 A5 U( m
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.77! V' Z% q9 N9 s, \
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 N/ N% g6 ~( B; @" w- u1 b. P/ F5.39.217.77迷迭香香煎蕃茄山藥        
/ m8 w; D' n- _2 o0 U$ R4 z+ T【材　 料】
  F% Y1 N7 P% z$ q5.39.217.77蕃茄片         4片
9 b# p! W% @/ V% N% o9 Otvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb5 H, p$ {( j7 Z8 J4 b( A+ v7 m) A

9 @$ N; h& @# }( I( I【調 味 料】5.39.217.775 M0 a* x' F4 C3 A/ V1 A* X1 S- t
鹽         1/4小匙; K  _2 W% e1 ]4 K' a3 @/ S
迷迭香         1/2小匙
$ G! Q! S$ I3 r$ Itvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
$ p  E$ ~' {. h3 l8 r6 r0 }5.39.217.77
3 k* N3 d3 L8 \" `( k# ]5.39.217.77【做　 法】
" y# m: Y7 A8 _. z1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g2 o2 b+ m1 m! J8 `/ j
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。公仔箱論壇' P, v) A1 `3 b7 k, T# E" i
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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, U: B* Z9 E/ C& k  x水蜜桃鮮蝦        
0 P1 D+ O$ z! N; j% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ t7 I2 l: j' y7 b* n3 h; B5.39.217.77草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 ]4 d# z" S! x
水蜜桃片         3公克5.39.217.771 n% y3 d: Q8 |$ E
洋蔥絲         5公克
" l6 Y7 D; o. ^( p3 }
! ~5 K1 ]6 y9 ?( `5.39.217.77【調 味 料】
' S/ h4 T$ C5 p2 w4 q" S蛋黃         1顆
5 ]$ N; T% m& M! c% H% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄
( b1 p; ~: B$ W- g6 N" e" S. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y* r7 H! B' T$ }公仔箱論壇【做　 法】
% z1 Q! W6 k9 M6 E. h1.草蝦去殼，備用。
$ f8 f0 }" K7 w公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
& k& C5 m1 x# N2 b  Utvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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! E" d# L; `% Y  N* n8 x5.39.217.77蒜味奶油肉酥盒          
' t; n( G4 o' ]2 P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# r+ H6 x  b- |3 J7 p0 `- w" I' I
酥皮         1張# M. w4 d/ S: o' K+ q( K
蟹肉         20公克
/ m& b  ~% @9 t' m- Q& E, Etvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支
8 s5 R) @5 F: L$ q$ M公仔箱論壇蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb# p& m6 n. }3 j- h
洋蔥碎         5公克0 e! n- g+ f2 L* P) q1 m' Y4 a0 [
5.39.217.77( e- `( b9 Q5 z; Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: I' o( L% M3 L2 x# S& L5 P) `
A.鹽         1/4茶匙
) I+ Z, W5 L7 l+ P5 M公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u" }- r# q6 P" U0 V
白酒         1大匙, h* j: t# `( _8 H# w: f$ F
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' @# @0 Y( f: W. x! o2 \% `- C9 n
B.巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 K' G" w# {/ ~8 N; S+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ k! n0 R* b! U) j, k
【做　 法】
) B4 g- K  B/ z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇. D1 V; h# j7 B3 }) Z% _) ^
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。+ E0 A( p7 `2 m) X
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.773 w4 Q% ~3 H3 p. q
【備　註】6 x. _! g/ T( V
製作時間10分鐘

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9 h2 M1 Q, m. W4 c公仔箱論壇奶油鮮蝦土司        
- n; E% N3 |* ?: S2 @9 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇+ K8 K2 Z- q6 i8 R( j$ ?2 U6 J4 \+ V
草蝦仁         6隻5.39.217.77& N1 R1 {, N+ ~! V2 l  H) Z
奶油         1大匙公仔箱論壇" N7 C/ C6 ]) W/ K
大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v$ _. {; J1 ?  y% S
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇6 W( w6 `& K' e# s4 K6 |; `
鹽         少許
/ Z" k" X6 |4 X9 [) B公仔箱論壇厚片土司         1片
; }0 d5 @+ J( y4 j: |起士片         1片
6 K! J: y# r. _1 p1 p- N5.39.217.77生菜         30g
: j: N) f( C4 U# j. Z. z( Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片5.39.217.776 \, F# M/ E- g7 ?3 F/ M# ~

, W( j5 z1 G# d【做　 法】6 S+ f2 p0 e1 h+ D0 \8 O
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
9 y/ G5 \* F( y公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
/ {* {& S0 J8 o, x2 z' m公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇! J. s/ S9 J+ V, l! k) `( p% D$ @6 l( K
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 K. p/ [- y* n) d
【材　 料】; ?4 F/ U- h  v" K! l! u, ~
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 x0 q) b* h! q5 q8 W
小蝦子         數尾公仔箱論壇4 T  Y1 I9 z! A+ H: H
番紅花         少許
" u! ~) T+ c/ B5 `. a' j0 Z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
6 G. B4 k. S* p: l* k% I+ e1 H6 Vtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
$ L5 M! X0 e) ]" J  @鮮奶油         適量公仔箱論壇0 |$ Z% A/ u# b/ ]# M5 q8 {
蒜泥         少許2 @6 Y  r5 j6 a  W
鹽         少許
0 H( N0 q( l  ~4 e# m% c0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
4 u+ d. C2 t7 j4 o. A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h. O" d$ x. k5 W; N" P
【做　 法】
  ^# O" X2 T% M0 [5.39.217.771.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
2 o, u" G: d: D# T2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ t3 b6 @- B0 X2 r1 o
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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! L6 A2 S6 z1 I: o
焗烤干貝        
: c$ U3 z7 g5 t7 a& k, q公仔箱論壇【材　 料】
1 R' L, J6 ^" ~2 F( Q. n) l5 Z5.39.217.77鮮干貝         300公克
, z5 J/ K. Z% Q' ~奶油         1大匙
  M5 ]: _  @( w$ e公仔箱論壇白酒         1大匙
- w* p" {5 j9 R  a) v蒜香黑糊椒醬         2大匙
* l, g$ O8 A1 I3 {4 G5.39.217.77起司         100公克( _( Z& e0 v' k- c# v! S2 f' m

  v+ W$ k7 E1 n【做　 法】
2 W& P4 K  ~& v: {% _6 N8 i7 ]2 @1.鮮干貝洗淨備用。
( H2 \" I2 U% X1 G2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇0 ~. I( B2 e; A. h' E4 n9 @
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇$ N' \0 ^) B  T) E  I3 U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. [3 H- T: Y2 u5.39.217.77焗烤咖哩鮮蠔        
* {% T$ ]# U* N! j. ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 b. R1 @/ b( l紅椒丁         50公克
* [( f, B1 P, x" D9 X1 h: Otvb now,tvbnow,bttvb小辣青椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 M' y8 {5 N
洋蔥丁         30公克7 D7 J; _/ o% n( j/ ?0 v
鮮蠔         200公克
) V5 g" K! u( j1 S1 e& w橄欖油         1大匙
4 g4 O0 J9 `0 x6 e2 X+ ~" btvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
; _/ r7 h3 R# P! g咖哩醬         4大匙+ Y/ w2 p" `4 ~( g; g4 w& |
高湯         200cc公仔箱論壇- G& V2 S' v$ F, O2 R
太白粉         少許
* [# ?- V  l) g% p* |* n
7 L, g. |  A5 q  f【做　 法】
3 g& z5 M* a) E+ \1 [* U0 b1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
4 |" I, U" ~, T% p9 H' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇9 f8 N9 a: E- a9 u
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。4 d: A8 M" |. g  Y0 `7 c4 G9 l; r
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# Z9 H9 H: ?. m
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 i4 T; N: _0 l9 t
【材　 料】
% n/ u( x6 y" o- G+ F1 P$ {' ntvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克' ~/ Z3 @: `7 b; O# J. U4 H' ]
節瓜         20公克
) R7 O# M( q9 ?; F; y2 I' `& a彩椒         20公克5.39.217.776 x+ `# ?5 l1 g0 Y. i9 l
巴西磨菇         5公克5.39.217.77- t2 J$ Q  I! b. p
洋蔥末         10公克
/ L  F! Y! b! d5.39.217.77
' B4 R. l, ]4 {7 }' f" S( x公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 p1 O7 F5 [% K/ y* S3 H" K
鹽         3公克
+ R$ X3 n; B; b+ wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q2 U5 K5 Q- M" K# l9 b4 T
義式香料         3公克
  S" j5 Q7 H' y6 F$ l* X9 s
1 |$ h/ s9 H. n: Q% v& x【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% E/ F( x2 B- N2 J# n5 @
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U* X! u: B! E% V
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。  b, f$ b' Y7 n( n! c' j
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
6 F# r* j4 w2 L; \% w公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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  m4 D0 p9 x( q; q鮮蝦莎莎暖沙拉        
4 \/ M$ _. A1 d6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& w7 E* V2 p( E1 R! |公仔箱論壇鮮蝦         300公克5.39.217.774 c7 h; `, Z2 @  E3 G0 Z( V9 y
捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: v2 Z+ L/ p4 i( g
橄欖油         20㏄
, }1 v' y0 O- }- t公仔箱論壇
* P! t2 Z& Y" ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% J8 t* k. M3 d9 G6 ^
蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ s; X! G! G: ~2 m3 w3 t
鹽         適量
5 }# F6 _+ A; ]% z0 P3 U5 v5.39.217.77胡椒         適量
" i; G4 F$ d/ M1 ytvb now,tvbnow,bttvb2 u3 O0 F/ Z! b
【做　 法】
& |: T$ Z( [& f5.39.217.771.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5 h: i2 E3 x9 ^
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
4 G4 r; o/ F  C/ Y+ {. f9 ?5.39.217.773.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇. E9 }  A) Q& c6 t! i% e5 |
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# ?/ {8 ?, k
海鮮蕃茄沙拉        
! W- a5 ~) d1 W6 u1 P! S0 P& W【材　 料】+ f/ k9 k$ c% d, g
草蝦         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( l+ K5 y+ r# p& ?# _
透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb* P1 {& v) W+ D) ^+ V
洋蔥末         少許公仔箱論壇) v" `+ @2 M& t1 g! X7 K" M
紅蕃茄         2個公仔箱論壇  \1 g* q% }" b+ n) i  T
公仔箱論壇# W! ~4 x- L8 c& }
【調 味 料】
* S5 v) f8 J; U; l( ]' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 Z5 E* i+ W
蒜末         1大匙
, _% j+ O7 V% n7 V) X$ j2 I# \( m7 `公仔箱論壇巴西里末         1大匙+ z& y# n: Q: k
檸檬汁         30㏄
+ r+ l8 s! C7 _( Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄7 R- g% X* M( U+ |2 D
鹽         少許
7 Z* Q8 k, w: F+ g! s* Z% F, Btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許公仔箱論壇4 t3 c2 D+ }/ r( [

2 b8 S9 C: L" ?/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.776 x  E5 F7 e3 P& ~: A7 a
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。! {$ ?4 p( F. _: r# n' L5 n) S% {9 y3 l
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
* G: |  {0 f6 M/ y公仔箱論壇3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* d5 C5 V8 i1 i: ?
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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公仔箱論壇( B# g2 V; x: Z+ Y# o: L# _
海鮮派        
% e/ b  O. J, w8 X+ F【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]. e. O: }8 G( p0 ^8 L- d
千層派皮         300g5.39.217.77$ m, Y* D8 p( _, x" X  A
蝦仁         100g
7 ^/ `4 Q5 w/ g. V( Htvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g( A) \: d4 }1 O; i6 o6 o: H0 ^
花枝圈         60g公仔箱論壇( N1 B- d; r( w" C1 p
沙拉醬         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v; a* t- A  l; N7 g, Z
蛋黃         2個
% ?3 a+ x7 a& ?: v, L公仔箱論壇白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) z# o" j' a! M; g. F
巴西里         少許
1 t. ]: @/ F" a# {+ H公仔箱論壇鹽         1/2小匙* {% M% d, b2 a6 R! Q4 q( M- o  J& B
% d  |3 {& E2 i# K- g2 S5 H
【做　 法】公仔箱論壇" ?/ X6 Y0 Q* k/ O5 d
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 \% e" G  c$ |9 ]8 J' ]8 f" r! T
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
+ `  K" u6 B+ D( ^- J  o5.39.217.773.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
7 b5 E; t1 }  E3 g" q; S- L5.39.217.774.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。& W& B4 \2 r4 ]. s
【備　註】公仔箱論壇: c% o% y7 c# t3 q& K
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

% {- N+ o# y  [/ w  [; Z1 r公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲        
9 o8 R( \1 |. B1 W/ U, S" V【材　 料】7 D9 g9 m1 B/ v9 s
全麥麵粉         100公克
4 {; U4 F5 _/ y% I9 k/ n( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克3 ^. A+ J/ j- c( C, J
燙水         110公克5.39.217.770 _2 D" r, C/ c2 N# I* n
糖         少許
8 A0 J. R3 z3 P0 B( K' ?) ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
; J! d, n9 [$ R! h) n公仔箱論壇紅甜椒         1/2個( v4 h  V5 n* y3 ?
黃甜椒         1/2個
3 j4 ~: E2 U" L% r* h+ Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: C8 U1 D5 X. v- [
山茼蒿         1小把3 a4 J$ i4 F! ?% k1 P+ s: {- t
青蘆筍         6支* w" l$ C+ r3 v% }
玉米粒         1大匙
* h6 \4 J" W& @5 c8 ^6 V公仔箱論壇四季豆         1/2大匙
7 @+ M& f6 L5 W" O0 M. Z5.39.217.77雞蛋         3顆
- ^% b" P" v% S) W: R" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包
- i# @+ d) S# Y紫高麗菜         1/4個% r  n! s# D7 m- L
蘑菇         5朵
! o% h, y, f7 n3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
( C+ g) J7 Y8 n  ]4 M' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* ~; @' P- x9 v2 l1 C
【做　 法】
3 S3 k( l0 A( q5 X4 @. p公仔箱論壇1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
: I5 V6 b" @' s/ X' Z$ B- s5.39.217.772.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。+ N% V! G- m% W2 @
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c! ~3 A$ a9 e* l, ~
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。4 l9 z$ ~0 N* S% x2 h
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 S  i9 @( ]) ^
香煎蘑菇雞排        
9 }: r+ J9 g  f  ~: F, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) q7 O( E' Y  R9 o
大雞腿         1隻
- @& z1 u& \8 X! R' A$ [甜豆         20公克
' [- ]+ W( }+ z& T( o! z" o公仔箱論壇小蕃茄         3個
; b: C# o. l  `5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根
+ R( B/ ~" H  x+ S+ _8 \公仔箱論壇蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a' M6 D7 A/ r0 G
蒜末         1/2茶匙
9 D7 {) t8 S9 z5.39.217.77水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ X: W) V! R. ~3 D! S
太白粉水         1茶匙
, ?+ }; G+ k  P; k9 O# j  \3 r, Q5 G2 U* h8 A0 P# M
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ A. L2 z8 K8 E! \3 o2 _/ Q. ?
蠔油         1茶匙5 P5 P6 x! N5 s; h6 L
鹽         1/4茶匙% ?0 m/ ?9 b6 f1 M) u
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' {# Z) o/ T' ~
黑胡椒粉         1/4茶匙
6 E5 r" v7 q  n8 ^% [. t, y2 I3 Q糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r- f5 L: _6 O6 T' e2 |. N
【醃　 料】
" Z: a) o9 }$ ]* ^" t3 N( n醬油         1茶匙
: _/ n+ _/ v2 ?* r4 @$ U8 l- X酒         1茶匙0 K. Y* E( G4 x# T% y
太白粉         1茶匙
5 q! B* d/ b8 w8 ^6 C公仔箱論壇
7 @, D% h! J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( ^/ D* j& y' F* ^3 d0 J- y& J公仔箱論壇1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。( S1 Z5 P" h4 p8 k
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。: G% o; X$ M0 j: i! v7 {9 u  N
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
2 O% E- ^$ m/ m2 Y! _: D5.39.217.774.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
6 l- y( K( k6 t. v( y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇+ G; `* O* w8 O7 m% B, ?
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

( n- P$ W/ f- B6 n4 H. N5.39.217.77起司醬爆雞排         5.39.217.773 N+ u$ h% o/ Z9 ?" N0 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ j' {. K8 c5 J, X
無骨雞胸肉         1/2塊
4 M! Z4 c4 B9 U6 M1 i2 \公仔箱論壇起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 E2 a0 h1 S0 b% x. v
洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! V2 k) V: Q! X2 v' D, i# R+ R
炸油         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 m# g2 K% n3 G8 s
沾粉：
- T, V5 n! K- |5 C" \2 u玉米粉         1/2杯
0 A: O; D9 }" {" P蛋液         2顆公仔箱論壇& h% J1 _; ?- O) P& D
麵包粉         2杯
# T  j: U/ J3 s2 m
' W6 d2 a! M! B: N' A5.39.217.77【調 味 料】
- s- Y8 @/ y* _6 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, k+ Q3 ?% E; W3 h4 ~
細砂糖         1/4茶匙
+ ?7 p& Y: z9 D$ S9 \/ q2 M) f香蒜粉         1茶匙' P4 d9 M  t" k) l# P
米酒         1大匙公仔箱論壇( W) [- ?$ \! }- Y5 k' p% h# t
蛋液         1大匙
9 \5 p: C% P% H$ n5 O8 B/ htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
5 l  S  R+ F/ o* |6 q) t5.39.217.77水         2大匙
5 S. Q/ s3 J" F. w' {: r
& Q! N0 q$ e. u% Z% @6 |【做　 法】
/ p5 I( }& _/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
6 m: P4 K  t$ Y! K6 M1 y8 t" d5.39.217.772.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
1 a6 M0 q  ~- q5.39.217.773.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb& J8 [/ [) m: T  t  I
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
, ~' `$ X9 V+ v& E公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。