BeiDouChef

1 f: v1 @& O# {7 X; f) ]1 K' h" _9 u9 J培根烤馬鈴薯        
) Q. K2 p5 _6 k1 w【材　 料】
8 k* N" K; v4 K( I. M8 o6 `培根末         10公克
0 _# o. b; I1 x9 Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
# c( X' T* }6 c+ @4 Z, X公仔箱論壇起司粉         1/2大匙
+ V; I: B2 k; X0 W
0 ]5 {  g, J+ V+ k, z  |& itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77! x0 J; _4 Z5 r& E6 i* z( H
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 R$ H7 Y3 V( s
中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇( Y% {; d+ m/ [, F
動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.77  s3 v6 ]4 @$ {6 _/ K7 M
鹽         1/4小匙
, o% d* {: O" n( D1 i) @6 h, t" I0 I# Ytvb now,tvbnow,bttvb9 n' y% i8 `9 `1 j' H6 [& K1 `9 Q& @5 u
【做　 法】1 F, j( k# p5 m- l( w4 }
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。, W: U( ?8 j$ P' x0 S, p
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.77$ a; e$ n4 ~& d5 E
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

% m+ u) A: j4 o0 L% I迷迭香香煎蕃茄山藥         " b7 ^& i) \  l9 F5 B
【材　 料】
- k6 H* ~  R5 x  q0 Y+ p" ]蕃茄片         4片
. u* O5 H+ J9 z4 i8 l山藥片         5片5.39.217.77. K1 g/ _: b- [2 D1 [) Q9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \  W; \# b1 p" q8 V
【調 味 料】公仔箱論壇+ q; L) C% L0 w: w# b. q4 L* n" t
鹽         1/4小匙0 e4 [8 P; [4 ^; {! Z
迷迭香         1/2小匙
0 R: _! A5 I1 M! o* ~6 P芥末籽醬         適量
8 q' Z1 _: S5 q: [6 S  z5.39.217.776 j' z5 S& c: y/ W
【做　 法】
9 T7 k2 C; U1 u: M4 A4 Z: F( y% e1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
  Y( s8 g1 i: M公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& X, j4 n, R# H& {
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

5 t) o2 [& {- z水蜜桃鮮蝦        
5 O% y& }! g+ y) Y2 Y4 c. y/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 Q* \1 q! b$ c* h
草蝦         3隻
! k# [' v: o  t& M! e1 p) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃片         3公克9 s8 \2 f& s) O, l% x9 l3 Y
洋蔥絲         5公克  i. Y, B8 d  @* X
tvb now,tvbnow,bttvb: d- |! F/ S. P$ \
【調 味 料】
2 m' L7 \* I/ ]' E  S蛋黃         1顆公仔箱論壇  z0 J* H# O/ ?( Q. ^' w
白酒         30㏄
" N# Y2 a) j' ^, I0 j6 Y公仔箱論壇
/ }: J$ F! l/ ?" C5 j" D【做　 法】. e; E( _- {. G. I# F5 {% m* N
1.草蝦去殼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U; U$ R6 S- ~+ v5 h( e4 b/ a
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
* ]8 W1 c' }# U* }- z6 a' @5 f5.39.217.773.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 W3 J; g3 E; }& n( f9 {. l
蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇- H8 H$ ]4 j1 w2 [
【材　 料】3 K0 `9 d7 I" _$ h# l# a
酥皮         1張
) a6 A6 f( S2 W# D5 `& F4 h5.39.217.77蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" S7 y! U: t; ?; C
蘆筍         1支
% o& |3 @* A! c蛋         5㏄
* Q) z+ W" D0 u7 O5 E% ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克
1 ^+ D* k8 x; K4 ~; |  S: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" O( k8 m4 @; o+ O$ o& A" S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' v) ?$ w0 V& k" G7 S9 Y% _% i& I7 D
A.鹽         1/4茶匙
2 v, n8 ]* O* U) m' C# j5 P% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙0 W: o; P9 G/ v8 [, m
白酒         1大匙% {5 D" n5 s- }; u
蒜味奶油醬         1/4茶匙
5 @/ b# H4 ]7 n/ c) Btvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙
6 G; Q2 T3 C* k7 `, stvb now,tvbnow,bttvb
8 S" }/ L4 J) N5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇) @' K) h2 e3 Q; T) f: `' C
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
% n1 k% V1 |& y# g2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
# y; S- v: ]( {, V0 l* ^3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。/ w3 {0 y6 g/ X" y) s5 ~7 D
【備　註】
) N4 @; J8 H* }# I3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間10分鐘

BeiDouChef

6 v" E; `3 A) \! D' u5 E" C% K奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, q) v/ |7 y7 }" o
【材　 料】
4 |% t: C5 O, j" ~# L. ]公仔箱論壇草蝦仁         6隻3 o8 l2 \+ h0 Q* J4 r: Z
奶油         1大匙公仔箱論壇* R$ L. M" f5 Z4 m- w1 k9 E0 F
大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇9 z( W# ?4 _6 p; x6 Y$ j; S2 H
黑胡椒粉         少許
+ |$ q' N7 f  ]( _2 P0 k" d3 j5 Q5.39.217.77鹽         少許5.39.217.77" v( B4 B6 v3 O' @8 e' T/ p  v
厚片土司         1片6 L& L3 G: ?% {5 W
起士片         1片
/ @' N' u; F4 O  ]3 w( }5 [. l生菜         30g公仔箱論壇* R; I9 \$ l' w3 s: c# Q$ c
蕃茄片         1片
* E  [4 _' y# ^公仔箱論壇2 }/ d5 H* ^/ Q
【做　 法】
3 i$ S9 b' y8 A4 y& i: @公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
" Y$ n( |* e9 m# Ytvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E5 W% x/ {: B1 a( E) L0 \
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: d) v& Q" @9 |- }4 Q7 C, v9 j
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
' a$ H; c0 R* ]# Z* C5 R【材　 料】公仔箱論壇, a' G6 a1 k1 }/ W" V& ?/ v9 [
大明蝦         3尾
, w3 k6 x. S5 _" l, S& T2 htvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb( `6 Y' z. y6 i9 J
番紅花         少許
: Q$ L1 F5 t' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
) F9 P+ m7 A* s( p$ S' G9 L馬自拉起司         適量
+ E3 d3 M( M0 O( f9 l8 N. @tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
7 t- w0 U* `+ M7 G5.39.217.77蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' G0 v4 E+ x4 C0 n# ]# ]
鹽         少許
1 c! b! x; V; _0 \  G3 t0 j# Q, h- Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許$ o$ g3 H4 a# C$ y. u
' V5 ~4 e& ]  e7 R# M  X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! ~: d) V* T7 P
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇8 ~' G! S5 r5 E3 @( W
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇' w# A" O: u8 I7 T" g) R; H4 h( F
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ e& t/ N+ J* s; u1 N' {- c& F
焗烤干貝         & k6 E' [+ }4 @( t) Y
【材　 料】公仔箱論壇. N( A; D( j( N9 l% S% P4 Q
鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w: v# }% v) ?
奶油         1大匙公仔箱論壇0 ?9 ?( A( h: a' P7 B
白酒         1大匙
6 w8 X* W/ K" w% z$ stvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇# I7 i6 u4 R$ [' J& z
起司         100公克
/ x* x! x: m4 G. c2 ^3 _5 e3 G6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ B4 m( W( H" e/ W) {6 r$ w5 X/ h【做　 法】
' q  X' m$ t' w( _. ]1.鮮干貝洗淨備用。( I% r3 t/ C% v6 C0 M  s. k1 |
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
- h- l9 O- c5 B0 }& ~# s1 C公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.77- S0 }8 [9 M7 P8 O4 _  S
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

0 s2 o6 ^4 X. m. c# |! E) F5 W焗烤咖哩鮮蠔         3 E7 y* k3 E( w7 u7 w
【材　 料】: e' s" t' x9 h
紅椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 [* A; T% D4 G9 G7 B6 ]. e
小辣青椒丁         50公克
& r: B! F: o- t; ~, Q' d/ h3 r5.39.217.77洋蔥丁         30公克
; |! y( |! b* G* {, {: Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔         200公克
0 K: I/ X( _; \2 ?  m$ v5.39.217.77橄欖油         1大匙* Y7 m% a4 o! Z& O* Q1 m4 j8 n
白酒         1大匙
0 z( v. N8 I- y' V5.39.217.77咖哩醬         4大匙
5 {) h9 X& ?2 C1 A& stvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
; ]  z: c. x  r: ]  a太白粉         少許
% E2 j3 ?" ~; a/ B# C* w/ Itvb now,tvbnow,bttvb- i3 F4 w3 N2 m* G" N8 U$ B
【做　 法】公仔箱論壇9 W8 h6 \5 r3 Q- H* I8 ?+ _
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
/ U" P, q  M- e; F4 ]1 X1 @9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" _' d8 ^/ T& g4 g/ Z
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
& f& G, x* k# ]( E0 ttvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

) F" P; v! i) I+ r5 k1 X: u! L7 }龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
! S& b2 d  y, P" R4 n, ]9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# L& h8 S  i' x
活龍蝦         80公克& j% d5 H# A5 v# @' U) w- r% l
節瓜         20公克
) C5 O1 _' r7 _7 X* x; c- L" `  ?tvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 U7 s- H0 m4 B2 y0 E5 G  F
巴西磨菇         5公克
9 w7 c# G+ E" g& ?- M5.39.217.77洋蔥末         10公克5 }( ?/ x4 M- a0 S7 y$ L9 o

2 m% N, h9 _: l- l. Q0 F公仔箱論壇【調 味 料】+ }# {- T$ s1 B
鹽         3公克* \4 k( g5 A4 c& j5 M
橄欖油         5公克
$ q4 x$ P* P& y1 l2 U6 v9 W7 q! ]5.39.217.77義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 I6 |, ^( T6 a" z$ ~- e" ~

' s. U& ^; Y! `/ |9 l) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 V# I5 M; v; z! F4 M
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇  C" `/ b# O. \
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
2 {+ E7 [1 ?1 R7 x- U4 E3 W' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。4 O% r) C8 A4 ~' y# E9 ?+ G
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! C  P# W1 A2 {; W  u' O1 d
鮮蝦莎莎暖沙拉        
/ n" M" R- J' M$ @% `  a) }# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& o8 \& v7 q, K5 g
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 c5 H1 C6 }
捲生菜         150公克
0 n9 ^- c. Z& Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
% w. S. Q! T! N! O* Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }; C, a, `! m; ~- `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( f2 [1 [( m0 F/ E- U$ M
蕃茄莎莎醬         2大匙
- k! z- h: Y3 f' h4 n* s5 w9 B公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb- }) w6 S. w1 a; C' D' A
胡椒         適量
! H& R# }* ?  E: \5.39.217.77
& B# \$ Q; b6 X, x5 h3 a; V0 P) c【做　 法】
3 \" f& n7 [$ ?% K% h1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 B1 O) Z* V( y0 H
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
( s5 J$ M. [% E* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇/ G, z9 |( {4 s8 U5 H* y- [
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

8 u, L* q' O- M3 b" s1 p
海鮮蕃茄沙拉         ) X* v5 j* U7 H0 }+ b. _4 S% J" O
【材　 料】
$ _$ A: ^# t( {! t3 i  p  e草蝦         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ x+ c2 _# \
透抽         1隻
& G4 M7 ?* O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許5.39.217.77% s- X( i. V! `+ W) K8 l
紅蕃茄         2個
, M4 W# T! f+ ]3 ]: C, T9 a# S3 _
5 D: K+ H9 ~7 |4 Y& Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 w( B' Y! Q8 Q: R6 b辣椒末         1大匙
9 V# w4 T9 s7 i$ K) @蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* @: N2 o& \1 M6 A5 f
巴西里末         1大匙
+ u# g' D( \* w! W  T' M; m5.39.217.77檸檬汁         30㏄6 K  M, L  k, E, N  }' p
橄欖油         100㏄
3 E8 O0 _6 M4 J$ ~. m公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B8 h. Y# m1 I9 B# Z
黑胡椒         少許公仔箱論壇! m2 C, e5 z, D' {5 }" ~  q
$ V. d( [  h0 S6 |
【做　 法】2 a; m! A+ Q8 `3 ~# |* x
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
; @1 c: j& V  E* I公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
; P; V1 d, X# P3 E. ?3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
, p$ C! \, ^% ?' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

5 E8 h" b! A$ p' P
海鮮派        
4 y( I9 z  M8 h) N/ h% u4 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 F6 P9 V/ g5 x! q. U. i5.39.217.77千層派皮         300g
  I9 K# J: J+ O. T4 X1 c5.39.217.77蝦仁         100g0 I: [& X; d8 q: p! L
魚片         60g
2 b* \6 m, m" w花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb  h4 z/ V3 n+ P0 h+ `/ W
沙拉醬         60g
' R9 t0 u. x) f$ v1 }& q蛋黃         2個
3 Y2 E. c8 u% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
% D" F4 {) T' E8 f" ^tvb now,tvbnow,bttvb巴西里         少許
+ D5 u7 w! x3 l$ c" {2 A1 k鹽         1/2小匙
' Q* G9 k3 o8 W0 A* r8 A  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J6 N/ A5 `" h. B$ h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) U# O7 [9 n& c7 |  I
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。: M- y% b0 Q& D5 i
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇4 C/ V2 ^- `2 Z- ~
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 O; W% B: r% I
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ J. G# E) F& O. m0 f
【備　註】
' l6 T8 x( j  {+ P! S9 i4 M公仔箱論壇千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 s' Y3 a3 ~% K) w' f7 a
全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇- l. m; N9 x/ }9 d5 L
【材　 料】
6 E: t0 v! V9 g$ N全麥麵粉         100公克5 r* b+ h& `2 Q. X2 f; t0 Q, Q
中筋麵粉         150公克5.39.217.77& w! Q  C1 S, c1 G: z
燙水         110公克1 M. R3 F: e: P2 O
糖         少許5.39.217.776 F- W0 r6 ]6 q+ u; T. O2 h0 z
鹽         少許
* i) y! \, j0 o8 X1 O2 h  g紅甜椒         1/2個5.39.217.77+ H) S; ]6 N3 g/ x5 H% |) w
黃甜椒         1/2個
' @4 D8 r) h, \/ ?8 \公仔箱論壇蝦仁         200公克
( U6 Z% k. ~: V7 Y% }  I$ S% A: i山茼蒿         1小把tvb now,tvbnow,bttvb9 U- f1 g# h" A* ^
青蘆筍         6支# {1 F% \0 I9 H+ i2 k$ b1 H* Q: \
玉米粒         1大匙) g! {' U) n7 Y& \2 C' w
四季豆         1/2大匙
) l2 d5 h+ O, Z9 [) ^- `7 h6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆1 k. q& F- v0 H  F( P( ~8 |
美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- K/ H' b6 I0 `+ m9 D- a0 s
紫高麗菜         1/4個
) g1 q- {) D% M公仔箱論壇蘑菇         5朵
9 m  r8 a8 Y' {4 D* @9 z0 j1 n5.39.217.77洋蔥         1/4個
# Q7 z9 ~. }8 b. ]% E0 ^
' p3 _1 H% v% v; t+ X, J2 V' Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 Z8 C" c( f2 l( p' i* f1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 E( `0 ]! u( f
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: G. J. K2 {6 L* w& I
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
7 y. r% _: p+ c# _4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
( x5 k- o! i' f! i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

  f9 j1 ^/ o+ N3 `+ T香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇8 T, n' j5 |3 l% J0 c% s% s
【材　 料】4 ]- V- Y+ R2 S; Z# {
大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ d+ q; w) n7 }2 Q
甜豆         20公克
: h- \7 y6 Q" f/ X3 U小蕃茄         3個
6 [) q1 V9 O' o$ L  }玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb* z0 O. p  |+ a; v4 ]& H. |1 L
蘑菇片         20公克
  t4 k6 m, k. i, ^" ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇' w! Q; k- {& W2 v. X2 B7 Z9 Y+ n! }
水         50㏄" z0 i7 a) y5 v% Z' l0 ~
太白粉水         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 j2 E" d# I6 _

. h( P' r0 a9 J5.39.217.77【調 味 料】
. K- P2 o+ M* V# c公仔箱論壇蠔油         1茶匙
# X+ R) _5 O4 A$ u4 z. l# g鹽         1/4茶匙
( Y: g7 T/ K; U, S( p/ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
. `7 q6 m  S/ S+ m, xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙
3 I7 e" m+ }" `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         少許
, M2 }- |7 v% T' btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
: A+ [/ e0 ^' N+ l+ T7 L, a0 Z公仔箱論壇醬油         1茶匙5.39.217.777 i9 E* E/ i3 Z
酒         1茶匙  F) g& t( }& n9 l
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- O; B3 C8 T" d) e/ C
5.39.217.779 d; H5 z9 g1 ~% g
【做　 法】
* T* Z5 b: R* S% M  [1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。* k: U& C8 l. l0 I7 j; X* l
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C9 K8 x& G4 t- z7 q! I6 m
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
) r1 P! B5 o$ L2 h7 f. a8 O4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
# o  s6 U6 }5 |9 Z8 \' `: l5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' v1 L$ Q: t  c, K0 _
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

! Z! w# r% Q6 W: w+ F6 o( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司醬爆雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 U  G5 J* U7 \
【材　 料】
& o' _7 F, a" M. f$ F0 W公仔箱論壇無骨雞胸肉         1/2塊
. B0 M3 E& B& u, M- q8 N公仔箱論壇起司片         2片
# i/ a- c- S5 p4 n9 z' k6 s洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v5 C3 ^! j% X' Y( c' m, h7 C4 C* F
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) u3 H: W4 C% ?, a
沾粉：
; n! z8 \* ]5 b0 C6 w" o+ `玉米粉         1/2杯: Z+ U& S; N6 p$ p! W% {
蛋液         2顆
1 Z, e9 i' ^2 U- V( W6 J" Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯
& ^) q7 F# y# k0 q3 e+ z
1 L4 ~: f  q0 ]! [2 Q公仔箱論壇【調 味 料】
5 U/ j) M1 V2 m* ]  @- E8 p: ~' |! f公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.77) m4 }6 {1 Q9 S" S& V
細砂糖         1/4茶匙
1 j. H. i$ _8 ~4 G4 G香蒜粉         1茶匙6 E5 X6 L  T; B( t- G2 _
米酒         1大匙
! k2 c& ^/ @2 X2 g+ L8 ~蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 X  g+ o/ E, m8 \8 g4 }' Q0 M
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 A( c, j" `  K, F% F% P
水         2大匙
4 G# B* v* L, j' V
6 N6 R& V8 Y, \( h" A$ Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) S1 i( V4 \* ?! ?! ]0 G. e公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。' k+ f- x. }4 j( p
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。5.39.217.775 q  e0 B! H2 `, v$ Z, Z$ Q
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
' W8 f* `0 x8 ?, G4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。5.39.217.779 G$ z1 B* g: g. \+ R: p
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。