BeiDouChef

公仔箱論壇( f8 |; J2 d4 t
培根烤馬鈴薯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 |& X. z( }* i$ n# L  n& O
【材　 料】
: P. E; `; e% ^5.39.217.77培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J  E9 {! {, o' |: D# W$ b
馬鈴薯         1顆8 c1 |3 J6 U. N8 y
起司粉         1/2大匙% `2 m* _+ h# v/ i  L% b& \

% n& `, F- X$ f* s( b【調 味 料】
, H2 K9 P- l0 A9 h/ f5 C5.39.217.77奶油         1小匙
+ K3 W) k7 G: F- G. |. }$ K0 L5.39.217.77中筋麵粉         1/4小匙
& G3 T! l3 ^& W$ s# h公仔箱論壇動物性鮮奶油         20㏄
* U5 y' F) i7 p& K7 ?7 G3 ?4 a5.39.217.77鹽         1/4小匙
+ |* h9 Q+ D6 A4 K5 c& I: Q3 q1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, u' x) Y: X0 d# n6 w5 H
【做　 法】
& j: s7 r2 T* o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
8 h, B- @6 }; l7 S4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
. H+ F! g4 m4 l9 L- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 V. R+ f1 W9 l  N6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香香煎蕃茄山藥         # S" r/ c$ i2 H" q* v1 z. S
【材　 料】+ Y& j- y7 \5 `/ H$ u
蕃茄片         4片
: T7 l7 V2 V, b* O6 W- \! S( D山藥片         5片
8 j) ~- p7 |* A2 |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]# D; V$ I: M, [+ B1 @6 K- m  ~【調 味 料】
8 W% F% U) [) }/ w1 k4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
# I0 y( R0 W: q! f& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙
+ w, s& s7 x- P' A7 r  [芥末籽醬         適量
6 x3 B5 w) O- p7 P5.39.217.77* p& r" j' o3 p6 a# Q- s9 ~  v
【做　 法】
1 {- z6 B: c: v* w9 C1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
9 ]4 h$ r. @' B; Q& V( q( `5 H2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
$ _+ X7 L0 @7 X- ltvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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! u& ]! l. X6 ~9 a2 s4 z% K+ V
水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb0 b" ]( G. c4 o2 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" P8 N6 u1 w! ]0 Y
草蝦         3隻
+ u  x: ^! W6 j% s9 @# c公仔箱論壇水蜜桃片         3公克5.39.217.77$ M  A& S- F/ L" w
洋蔥絲         5公克
6 V7 p- t8 H; t1 N* Q3 mtvb now,tvbnow,bttvb
+ K( C$ n7 N5 W3 Y7 l& [6 N; g公仔箱論壇【調 味 料】
/ c4 ?- F. X5 c/ c4 h5.39.217.77蛋黃         1顆
% t9 N8 L5 {( }5.39.217.77白酒         30㏄
* P; [7 y2 o/ T" z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb; I6 Y4 v  Z. b7 G
【做　 法】
5 V- Y1 ~9 t) A0 H/ `/ e+ |公仔箱論壇1.草蝦去殼，備用。
: E1 b" E0 S* T) v8 T公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。) V/ z' ^  x! r& q# X- Q
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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. `% Z" D' ]& D4 {8 V: e5.39.217.77蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇! z. w- K3 d, v* T8 S3 M. X
【材　 料】
# _' ^* t% ]% Y6 D( M9 w( q公仔箱論壇酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ z  X: |2 Y9 a; b7 o
蟹肉         20公克1 e3 m4 r$ [( _
蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb- a3 x+ \. t; R+ N  |& I
蛋         5㏄
" R( H- B0 O  f  T洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _% n1 I5 A  y1 [7 R" M
& [. o  v" d# S% S
【調 味 料】
& X4 E# `  O7 S5 ytvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
; |" Q  p2 \& G" C6 Atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
  n! W2 |+ P7 s( jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F! i/ Z2 W* \) l
蒜味奶油醬         1/4茶匙/ @1 W; f: c; U4 Q3 i7 u+ k$ Q3 P
B.巴西里碎         1/4茶匙
: O& v; M2 E! ~9 W7 f+ h5.39.217.77
" F; J9 h! U/ J3 d) s7 b+ k# f7 G" F5.39.217.77【做　 法】
/ M7 ?" P5 R6 e# d; ?: P! h3 X9 q$ n& K# Etvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。  A2 l8 e- Y$ N+ g2 o/ j' q( ]' ]
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 B5 ~2 r4 W1 `2 }- S! b
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
! x. O2 f6 X! I& B$ i$ F【備　註】% ^6 t- J! N& q, D
製作時間10分鐘

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' j8 V* q* _' F% {/ l5 G+ m
奶油鮮蝦土司        
, `( g3 ~, J7 t# J& B# c8 n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 ]: i& U: C5 [9 f3 O) b" t) r
草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; `. l. {2 f  A) J
奶油         1大匙$ z& F+ ^5 ?" f) e& ^
大蒜碎         1/4茶匙
, A6 Z7 Q' d5 [1 Q( p+ u5.39.217.77黑胡椒粉         少許5.39.217.774 h: N3 J1 |' g7 Y$ S+ `
鹽         少許5.39.217.77$ {5 ?- U5 `( p6 i6 A3 h- r
厚片土司         1片
/ ?! c* t, X! a4 G+ _起士片         1片
: H0 M- o% l- k" F4 @  Y" P: e1 r5 ~生菜         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* Z% \9 }- @- e
蕃茄片         1片4 d" J2 @9 `! q1 d, u  @" {
公仔箱論壇9 \9 w! l1 C- J- [
【做　 法】; G, `! J( r% U5 v6 A2 m9 Y
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
0 N: }  z0 N$ S8 R/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
- p9 a* x! q  p; r5.39.217.773.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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" r5 X: h& I; n7 I5 y/ G公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         # ]% ~/ _8 g9 Q- x+ I( y' P% l
【材　 料】
+ C" v: _* Y. k; o1 Q$ @大明蝦         3尾
0 @& ]( j) ~1 s. b; d  W5.39.217.77小蝦子         數尾公仔箱論壇  W  ~6 ?' ^/ q' G( a! {
番紅花         少許) |2 m( A1 S; K  s: \$ g; N3 Z
白酒         適量
% @- ~* E7 [, t0 R$ S: i5.39.217.77馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 b% ]# M0 l, f+ r( r; D
鮮奶油         適量
( _5 o- M# r! E/ l9 p7 f7 [4 ]: i7 C5.39.217.77蒜泥         少許
/ v& m" D8 L& \( U3 |& q( K鹽         少許5.39.217.77+ }: ]6 w$ }2 R( Z& {
胡椒         少許
6 u2 m" v4 _1 G6 _5.39.217.771 o+ F2 V; y3 a0 W9 Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! u4 u1 I# x5 y! T
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。+ E4 k3 w5 _! ~7 p
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。- u+ g! L2 F1 G5 d7 M# [+ J
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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' W: E, ~4 a7 U; C; U' s' k. v) l焗烤干貝         5.39.217.77* W/ x, S8 \( B5 F1 Q% U0 D9 ]: \
【材　 料】5.39.217.77& \! i) t- ]# u; {$ ~
鮮干貝         300公克
( N7 k; k! s( o! Z0 V" v奶油         1大匙公仔箱論壇- O% o- Y* z& M3 V
白酒         1大匙, ~/ x& r1 D9 N$ C2 N" P# \# L4 g7 Z
蒜香黑糊椒醬         2大匙
. B8 M4 q! E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 K5 ]8 a# E
公仔箱論壇) h5 P! B- N$ X! [9 C# t
【做　 法】5.39.217.775 e; U0 U8 c( e; K! N
1.鮮干貝洗淨備用。
; [3 ]# w( A5 E  f2 p/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
$ e+ P% }, f, w* A6 j) ^7 t公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。: c" |: i- D! ?* h3 K
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% [6 T9 T3 i' d6 D: V9 g& Btvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔         5.39.217.77. U$ v8 }+ a+ q/ O
【材　 料】
$ o9 G+ o" p" |* q; a9 |+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         50公克
' I: ~$ X& t5 Z# j$ H8 P, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克
7 k8 I5 h4 H6 d* q% @洋蔥丁         30公克
) I, M3 y; t! d( A/ J公仔箱論壇鮮蠔         200公克
5 _- [  b0 ~; R1 ]/ g+ f5.39.217.77橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% _% C" M1 ?* ]
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- u; @% ~) F) t
咖哩醬         4大匙1 l. ?' b  l/ V
高湯         200cc公仔箱論壇/ `% _$ Y% x: z: B+ y. {- G
太白粉         少許5.39.217.77' ?4 X" }6 u+ u5 u6 c+ C

/ s, Y% n# {5 U: B9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ K7 n1 p2 a, Z' e0 ^6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇; ~/ W9 ^9 {) H" |9 [& I
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。" w6 a' o9 w- k5 R5 F3 \% ^# R
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
/ Z2 c* i9 S5 x公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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1 \+ ?2 z) G& g  l6 n3 G  @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
4 |# t$ ~. g6 K( B! F8 M【材　 料】
4 F8 W5 a+ G6 p5.39.217.77活龍蝦         80公克
5 E6 H, h( Y( D7 O9 L( otvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克) t5 B* T. @7 h  X( M. o8 w6 C
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" g( c2 ^' }/ _* j. k
巴西磨菇         5公克5.39.217.77% ^5 X3 D9 N3 y+ n  b; N
洋蔥末         10公克5.39.217.77: [6 U. v, d3 E- M) p
tvb now,tvbnow,bttvb( d" u/ x2 N* I, H, ]  p; Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% c6 |; `' O) A: \: m' |
鹽         3公克
0 L7 J7 C" Y" P& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克
7 v7 m% R3 |, ]' k1 [5.39.217.77義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! {- r% Y7 x* a' f8 }% L$ V
公仔箱論壇5 t8 {  C6 p: _
【做　 法】公仔箱論壇: d+ c  J" @3 s2 N8 o: n9 t- f
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
- U+ `& r" a+ ]7 U5 v/ z" V" m2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。/ w' Z0 W. y+ X  y, U. s' R: w
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇+ D2 O( i% f& g
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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2 m2 j8 c% Y1 R5 w5 F! o
鮮蝦莎莎暖沙拉        
) [# k6 D/ w3 L* `8 g: b& X/ u( K【材　 料】# ^) [9 g) \( K/ ~, e) u
鮮蝦         300公克
- f) T6 c- J/ p' T& X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- l% v, r8 }% w( ?' m0 R
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j  ]% G& t* |0 |' D- _8 V. w) J8 v

  D! _7 P  j% K% |+ D5.39.217.77【調 味 料】
0 T8 c: E$ c2 {8 Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         2大匙3 V) B0 o0 r* S3 |! n+ W! J$ J
鹽         適量
- E! t! X+ F. t0 f; B' r胡椒         適量
2 F7 [! e% B2 W( K/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 `9 U0 X$ p8 {# D5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇' H& v4 V( A( K/ c# K/ x' U) ]
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 ^3 k* Q5 r! f4 K- O0 G. G- y
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
+ V& J( p: N- r* y0 O3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4 |6 a4 I/ F5 |! [  G( g4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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1 J% `6 t# l- d* H公仔箱論壇海鮮蕃茄沙拉        
7 U& u3 E% n5 u1 Y5 g2 S2 Z公仔箱論壇【材　 料】
( k2 R' ]5 a- A1 [& B( [% j4 d5.39.217.77草蝦         6隻公仔箱論壇/ E0 \; e; {: P( i  Z) W+ q
透抽         1隻
2 N  h& w* ]- @4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許公仔箱論壇( N7 s' j# j% y4 r8 f. {  @
紅蕃茄         2個6 j, T+ M8 R8 H6 K' `& a& K
5.39.217.77$ |5 ]/ ^' ?7 V( Q5 Q. C8 u* k5 l8 T; @  x
【調 味 料】
) m! E& o; N* ]; K7 W: k5.39.217.77辣椒末         1大匙
2 q, s$ d; f- e3 R( Z( ~; s; @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
0 ]: g2 m5 S6 x- |1 ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 `  ]# I$ s$ f4 N
檸檬汁         30㏄
7 u7 R) k$ Q3 c5 v橄欖油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, U# v1 U' \( `9 }8 P5 U
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W( U7 Q4 O2 b+ u; n6 p& m
黑胡椒         少許
% J3 [2 p0 ?7 q. }. z
5 ^7 Y3 }  |  E% u公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. t$ w2 F$ h$ v; y
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
6 M! q; l$ e& N% D2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。5.39.217.77% e: a% {9 I" p, d2 o9 p6 w5 Q
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
+ n1 q0 H- O; p2 C4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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- n- Y! a! [0 |4 U1 i( @- x6 C% x
海鮮派         . ]& t9 C: o) [6 T" p/ b$ N
【材　 料】: P3 o7 U1 ~' B# \- y- F
千層派皮         300g公仔箱論壇3 N: V- U6 I- R9 Z
蝦仁         100g
. y4 [( `2 p# j) y8 ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g5.39.217.77) c- i9 G. j* u0 {
花枝圈         60g7 M/ M2 x' R9 |2 Y. t
沙拉醬         60g5.39.217.77* P0 ^) e1 h2 s% X& d5 ^
蛋黃         2個
3 _$ H. X3 G8 k/ {4 f; F. s' ^8 Y白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 C  E5 X! ~9 k
巴西里         少許
1 A+ r9 p' o4 l, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
2 O6 P; m+ ]& h! U7 m3 k" ^1 G7 j  z! M
【做　 法】) V' Z  X4 [' V
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
  ~. k' ?, ]5 `5 J, dtvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
( b5 n. c) M6 [公仔箱論壇3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
, i% e8 Z6 l, H2 J) t/ `4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ c5 p( \$ E) `$ D0 `6 y! f2 _
【備　註】" c/ V! Y5 y0 j8 e
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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" v8 e: \6 ]9 k2 F' x4 q* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲        
( E: v* x0 d4 g+ e) H0 h4 e. o0 t5.39.217.77【材　 料】
6 {4 X# b0 _: r( k& K) y* V5.39.217.77全麥麵粉         100公克公仔箱論壇+ O+ h- Q& k, Y( w( j) m
中筋麵粉         150公克
; o. c" n# F# W0 \燙水         110公克
6 z+ {) j( w# Z5.39.217.77糖         少許
; S1 w' _* t# G2 t% X/ \公仔箱論壇鹽         少許. ^7 s" @/ X3 R. D  z5 o
紅甜椒         1/2個
8 b' }+ @! C# ~  m黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# C8 S8 s& i1 y( }1 c1 o/ m
蝦仁         200公克8 o4 C" ]* o: T1 r. }0 _, @( ?
山茼蒿         1小把
  G6 I+ I+ x$ n, A- V7 {青蘆筍         6支
( l6 P- m- [' p* z5 S( q* t5.39.217.77玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( e+ c2 H2 D$ {3 T# U8 I
四季豆         1/2大匙
0 f7 h' _1 n& U/ ]: R& y) v雞蛋         3顆5.39.217.77& {* Q- o/ s  E6 `8 D$ y% N1 G9 w
美奶滋         1包
0 Q& L, b- C" D) e5 \6 S$ f$ x6 K公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇' i9 P6 O8 s& I+ F1 G
蘑菇         5朵公仔箱論壇- u( W8 R  g2 h9 O$ Y
洋蔥         1/4個
/ c$ K8 E+ v5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ k* g- t0 _9 n- i1 X
【做　 法】$ g/ o% L' A6 o; K) ]; \
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。/ h) {  J. S) R/ [0 |! C5 z. B1 M
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。- g; ~* H5 ]- Y& T: \! K: I
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
6 c( g* I" ~' C6 H公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.776 y# k/ B; z1 N& d& Y
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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8 B8 a. V" ~" b公仔箱論壇香煎蘑菇雞排        
, G, R9 b- t  I【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ S3 a- W! A+ o; @2 _) p
大雞腿         1隻
6 w3 b$ V! Q  d2 g+ X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克
, }) ?) ?% c6 H小蕃茄         3個
4 f" J" q$ G% I  f& ^! q& z玉米筍         2根
* q  d! p) M7 R; [1 stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( p  \9 N5 |! K! h
蒜末         1/2茶匙
+ Z/ k% K$ p  l( H* Vtvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄0 o0 T" y; c& s+ c
太白粉水         1茶匙
, n% `" ~' d  P3 G5.39.217.775.39.217.77& k. L+ z* C$ Y0 z2 T6 Z
【調 味 料】
0 q7 d, ~: r/ h4 O  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
  ^8 L/ W# S, w: G+ [公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
  T3 ~- \/ V, Y, G雞粉         1/4茶匙- ?/ I# w( E2 T4 J  b2 m
黑胡椒粉         1/4茶匙
' p$ e+ E- u: t- Y# ]糖         少許# u: k5 M: f7 N, h: B
【醃　 料】公仔箱論壇9 o& f8 C# s5 D3 f1 u
醬油         1茶匙% _0 h- c9 S. p. r7 Z$ j2 w
酒         1茶匙
. J+ W- P! s1 M1 T( B" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
; |3 f7 \( a0 s7 D2 rtvb now,tvbnow,bttvb
* ^* u* \9 k. P& ]9 c; g5.39.217.77【做　 法】
) _2 D8 E1 M& n7 a7 \4 L# U1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇" ~- v+ E1 u5 s/ }4 K3 i
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
/ S7 ~) {/ S- Y1 W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。5.39.217.77$ T' r/ V! E% l) ^4 E
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v* E2 l, Q9 z! n4 Y5 t
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
; ~, ]7 w/ i/ Q% O; s) ytvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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+ h$ m2 `9 C1 t3 c5.39.217.77起司醬爆雞排        
+ f! |2 ?3 D! U& m+ _1 @# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, s( a4 \% j9 l" I" t( F' c3 e! v, Q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1/2塊
( m9 |) _& p( @* {& _  J公仔箱論壇起司片         2片
* F' Y( H1 U7 u0 E洋蔥末         15公克
. {7 @+ Y% f% M: G1 ~5.39.217.77炸油         適量
; h- C1 H, _' R  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( G  T4 G! H, ~. f+ t* F
玉米粉         1/2杯; ?& K9 ^2 S8 Q7 B; K" R1 X2 g
蛋液         2顆8 X3 S) D9 X* P* @
麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ `5 ?+ U+ B) `+ P9 h& n, m3 Q9 s
5.39.217.772 Q! \. p2 M* k: P7 _. \
【調 味 料】
2 m+ |3 u. \' l鹽         1/4茶匙
& A0 r! d4 W+ S3 G細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 e( N( o2 Z1 X) v
香蒜粉         1茶匙% g8 v. s# I6 o6 c. @3 S5 G7 E
米酒         1大匙5.39.217.77! T/ S9 U& w: f# x, Q
蛋液         1大匙
+ {8 [" d9 [* A' Y3 W5.39.217.77太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [7 Q) H" A4 g! ?, ]
水         2大匙5.39.217.77$ X3 _0 h9 R2 {2 F

/ H3 K7 n+ c) |3 U2 e% f公仔箱論壇【做　 法】, H; l5 s( x* c0 d# R( i
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。公仔箱論壇/ }3 u1 }/ l! O7 n4 b% B2 v' l
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
( J9 Y  `: ~% W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。9 ^* L8 x% u& \9 T2 c3 i& O8 W
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
# V; c6 n# A# {2 s6 H) I& J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。