BeiDouChef

3 f3 e: `8 Z4 w  Z8 C1 V5 T, c培根烤馬鈴薯        
2 G, H& \) J- L& x% F$ _" C# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ ?; ~) ?6 y/ F5.39.217.77培根末         10公克
6 k" v, g  g* e% y; @+ ]. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
' [1 L. t% ^; A8 h- a2 ]& K. J* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙
: X. y( g. o' {( C/ {& x" ?% i  Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- }, T$ A$ N- o0 Y% t1 p( s
【調 味 料】公仔箱論壇6 q4 k% A9 P  _$ l
奶油         1小匙
- z+ K# T! i' A% b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙公仔箱論壇% _" @% w' a; Z+ Z
動物性鮮奶油         20㏄
! l4 Y& E' f- G# G( E5.39.217.77鹽         1/4小匙
0 z5 s- t. o+ o) n% ]
; o7 _, C2 c  q+ B3 w7 j3 V【做　 法】公仔箱論壇& }8 O. G/ t. z. A; k8 k* \
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。+ x* F# M* E4 p/ x" S$ O7 G! V$ P
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
. ^( N8 X8 p& y4 S/ E4 r5.39.217.773.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 j$ M3 U, O) @$ w& q$ Q1 @迷迭香香煎蕃茄山藥        
7 F  e6 r5 @" M) P* y; B【材　 料】
) b5 z; r- w6 U3 n' b1 e蕃茄片         4片
# P: _" o$ \( C7 q- [! O$ T山藥片         5片
$ @1 |) I5 S" t- B! V/ B! f! b
4 {. T3 c- }& l7 Z& n【調 味 料】
' ?/ N& H) W  K( l; O9 @  ?* Y公仔箱論壇鹽         1/4小匙
- O! u( }# h- r7 L0 G" b公仔箱論壇迷迭香         1/2小匙
- y: f1 ^4 d+ F( g$ J" I4 D! a/ Y芥末籽醬         適量
. K9 A, Y* \3 }  w公仔箱論壇公仔箱論壇: F, o% ^6 _6 `* R  i& m
【做　 法】公仔箱論壇- v3 _0 V0 d& @/ ?
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
% {8 @+ N( d. T, t- l) Z" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
) k  ~' u2 x  f: B. ~" c5 N; q公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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6 X  D" `7 ^; o5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb. v0 \: ~. Q; I9 O: G4 v6 z5 p6 o$ D
【材　 料】
, W2 E5 v8 @9 \, i) ~; o1 h草蝦         3隻公仔箱論壇6 ^0 l. q* R% e
水蜜桃片         3公克
8 `! W6 Z) n" r3 w5 ?, a' T& _洋蔥絲         5公克
2 V3 ]0 g* |0 q; P# K/ t  a5.39.217.77
# B& r8 c: d% @! l, _! b【調 味 料】
6 m6 {4 m  [$ K! l公仔箱論壇蛋黃         1顆9 s  s* d/ S$ \1 p. O3 e# n
白酒         30㏄公仔箱論壇' h. g# {7 b. e0 X$ ]

7 J; y: j" d1 ?, G【做　 法】
+ l6 R3 i0 u' {' y1.草蝦去殼，備用。
  H/ }2 X( `+ Y4 ~, Z公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" H. i/ J' t8 ]8 P( }5 z% z5 F2 ?
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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( x* z4 K' q, p! v$ L8 k蒜味奶油肉酥盒          
5 W' i- T$ _+ Y! q0 Y  m【材　 料】
! f+ R/ ^1 V7 Q" ~2 W& }9 j公仔箱論壇酥皮         1張9 Y8 G: v  h7 y4 Q' U' J! r. ^9 R( t, H
蟹肉         20公克
1 }5 v. a2 ?1 L) P7 U: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支
# ?) S% y8 [+ W: z2 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋         5㏄5.39.217.77& w9 z5 e( t6 \
洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( q9 j/ g3 q0 l6 e, j
5.39.217.777 y3 A9 k2 d. Z
【調 味 料】
0 o& Q7 i$ W3 @$ X1 k+ zA.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 z/ @6 C2 y
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& a- H- r3 w0 [/ l( J3 C
白酒         1大匙
8 z+ {% c! ~( K% {tvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙
* F1 y! C4 }3 {: [" m" }B.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇: e3 T6 z3 m/ E
2 W2 T+ `* X" s- G4 [5 i
【做　 法】
1 T8 t7 `5 z! G: N) P6 }* Etvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, f6 [+ E; O& n- j1 Z- y, r- ^8 c
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.77; u' r8 t  z. j) V+ D+ \9 ~
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.771 Q6 ^& A/ ]: k' F! @# D1 p
【備　註】5.39.217.77: p! u( ~1 _2 e* t% D7 m% |1 P
製作時間10分鐘

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) S: }$ z- D/ d% Y% p# E& P公仔箱論壇奶油鮮蝦土司         5.39.217.77, [3 ]/ b, O% r; `' f# F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ E! x7 }0 e4 p: [, g
草蝦仁         6隻" X& d% ^" n, B
奶油         1大匙
( D; V- Q7 U+ P/ h9 P  w2 i, S7 K公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙
7 k6 C+ X6 c& z7 l黑胡椒粉         少許
8 p0 I' f+ o9 y3 n$ ?$ u' W* s9 _鹽         少許
2 p9 }: ?. Z2 M: g' ^1 n厚片土司         1片公仔箱論壇$ }1 R' a/ N* C9 x0 g' z/ t" e
起士片         1片
6 ~( f$ Y# g: G& @" H7 F0 a生菜         30g
) a! x- @5 _) ]/ f! n公仔箱論壇蕃茄片         1片
. n3 ]+ \: {2 u4 V; R5.39.217.77
9 z0 [6 N' s+ E, L5 k( n2 k【做　 法】
0 Z& x1 W/ [9 u- p" W- [, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
6 ]) }7 x4 O- G/ W# @3 w- Itvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
: q6 g1 X" E7 ^' H% htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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4 G2 s/ Q9 z+ B, n/ T/ P; }
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
; \1 Y/ q- Q0 c1 r1 C, h# m% j5.39.217.77【材　 料】
9 y' ^8 z4 |; J. |$ T1 h公仔箱論壇大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 Q) a6 l! A8 @8 R6 {" C: N
小蝦子         數尾
- v4 m; x  B& \( z; z1 Z番紅花         少許
" B4 O! ?% \9 D- s+ b4 E公仔箱論壇白酒         適量$ |- h1 }  x& L
馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p, [" P! L8 a# |2 k  M& j
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 z' \2 i" w4 ]; S5 r
蒜泥         少許
: N: ]! d* d$ L0 n( h1 X5.39.217.77鹽         少許
6 M! v. `) n0 Y% k公仔箱論壇胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, l& V% U) y" v0 l, r

3 m- I3 k9 D) K+ S$ U# Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- l# D( F7 d, Y: ?: C公仔箱論壇1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
1 B( Z! |: c; w; O6 w* y5.39.217.772.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 i6 D0 ~! I9 B. ^/ y& m公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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; c1 z: p5 r: F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
7 a# C8 E1 h7 [$ [& |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! ?4 ^, A9 J8 N; `8 @; d. J鮮干貝         300公克
. D0 A) S/ l: I/ `奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u  E8 p/ r" S& x
白酒         1大匙
! F% V( F5 c" i% c7 v8 M7 M: z; V' l# L2 f5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         2大匙
6 X2 O3 g/ w% @! [起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 Y3 f, y$ {+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" b" t7 H2 U
【做　 法】
% E! M2 \; q. ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇* I- t: T0 d3 N* V! H5 Y
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
+ Y2 z8 n" \1 I. u1 E. Q$ m# F公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
8 f, h0 L9 [7 @- g7 y1 |公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# S9 ]  z* Z7 ]
焗烤咖哩鮮蠔         : o$ S6 W3 _" h8 x3 [( ~
【材　 料】公仔箱論壇8 t- s( f, T+ j% Q' K2 Q
紅椒丁         50公克
7 u0 _3 U, O' a( F1 Y小辣青椒丁         50公克
6 w2 C8 l! W8 V; E: J1 f9 x8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克公仔箱論壇& L& i* Q. _# v9 W( k: A
鮮蠔         200公克
' n8 N2 H* |' f" x) p公仔箱論壇橄欖油         1大匙
, H3 j! o% h, r0 q6 O5.39.217.77白酒         1大匙
/ @# T! j8 u. m( D咖哩醬         4大匙. I# X+ I- o! }' d8 O# D
高湯         200cc
9 _  g  p6 K! g5 N7 I4 g公仔箱論壇太白粉         少許
6 u& Z( B2 Z8 ~; ]  B& ntvb now,tvbnow,bttvb
) y+ Y4 Y% v7 d: z# y& o; w1 Q公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ `  t4 n# h0 @5 J
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
" t; T& |1 D$ s  U+ P2 [公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
  M7 Q6 j& E  D( j3 ?5.39.217.773.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
2 s, @! N' u) _' p6 q3 J5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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) k$ i9 z2 i/ \5 L; W& v+ I公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
! j7 P( \: B6 n* g【材　 料】) O$ h  _" n0 d3 p
活龍蝦         80公克
3 K7 S% n$ B+ e8 s$ O: Wtvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d+ _0 q- q# a8 @  d' e
彩椒         20公克
' U; {' O6 U2 }7 C  q3 P巴西磨菇         5公克
% }- U- i, i- L# C, ?# H6 e( E5.39.217.77洋蔥末         10公克1 y, o& ^4 E6 g& l1 P* N
) g1 S/ K# d, F/ I; v. N: t* o; ]
【調 味 料】
5 L* F& B2 W9 z5.39.217.77鹽         3公克
+ B; X5 o2 c6 s4 U$ I& U  H橄欖油         5公克5.39.217.776 C) C+ L6 a1 T/ S$ y
義式香料         3公克
; n9 G* K0 B! z% r( x- V0 o6 R公仔箱論壇- v3 l" @* u, W
【做　 法】
0 l! L4 x- q+ Z- P公仔箱論壇1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V2 o* E. x6 [
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
' ?9 n7 \7 Q0 o. d' n$ o5.39.217.773.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
0 j" e8 Y2 s7 b1 B, |8 O+ g4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb! D) J; y) }- u- P3 c
鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇5 s5 L4 U' o# P1 \  J2 [
【材　 料】9 g: _% V/ [, f2 r8 v/ T
鮮蝦         300公克0 _$ m% V, y+ {
捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 M9 `1 i% _" c( y4 M  Z
橄欖油         20㏄
" l3 ~. Y. Q+ I: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; N8 ?; }& o# b3 Z) n9 F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ r; D5 K, H. W3 H" x6 m  i
蕃茄莎莎醬         2大匙
2 V; ]5 A2 v% w/ {鹽         適量
+ I5 H1 i. q/ c+ ]; ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
0 ]$ T+ f! C% L( s3 k# }9 O% otvb now,tvbnow,bttvb
* z- D2 Q/ t2 j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 b1 L% F3 j& V) Z2 V5 e" {
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2 |" g% e7 Q/ h, @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
  I* V6 Z# g/ R+ e% R8 F* T5 f( `2 ?' y1 F3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.77. h1 R' O' `& U( u' k3 j
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

; m( h1 G) t: I( b$ h: o
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb: h. ^1 q' _- d
【材　 料】
" ?- {- M8 H/ ^2 G% I1 p草蝦         6隻
1 v$ I4 ~1 D; W7 {tvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻
3 i- h* y2 W# O4 x' e洋蔥末         少許
  c1 K$ f3 j( a0 K1 }公仔箱論壇紅蕃茄         2個; Z9 G. w0 g" |
公仔箱論壇5 m: m' x3 P' g" E- z# x' L
【調 味 料】公仔箱論壇0 g  H" c# V0 A( A5 r/ E, K" I* V
辣椒末         1大匙
7 P1 ?9 E( M: L* D" Y2 `蒜末         1大匙
1 F) K" Q2 C1 E$ x9 }; U* u4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         1大匙  p! _) N5 o! Q
檸檬汁         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb( [7 A5 ^1 ~' V3 W  X) F
橄欖油         100㏄公仔箱論壇; }6 p& E! I: Z  T- i" V3 d
鹽         少許" C0 g! E6 e. v
黑胡椒         少許
+ q8 x& @- X. n" X4 U. }; v( ]6 T+ K2 a/ J8 ^% u3 Y
【做　 法】公仔箱論壇$ q1 Y, u' w; l$ K, o7 _
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
" d5 N6 U4 N6 L& K公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。/ L7 g/ ]6 D- f# ]- H. k: J5 R
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
2 B' m* t* _+ N6 V$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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% L9 [- B) H6 }
海鮮派         tvb now,tvbnow,bttvb( O1 P, S8 k9 J
【材　 料】
* O# G- |9 Q6 I. a0 G5 d千層派皮         300g
( M5 J5 Y: S0 A9 Y% L- e- M蝦仁         100g
4 |6 p0 s; f+ k- c. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         60gtvb now,tvbnow,bttvb8 N9 T) g+ s2 C1 K9 a. h7 Y7 E
花枝圈         60g
9 M2 R1 l5 E7 n! B8 V& ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         60gtvb now,tvbnow,bttvb2 ~% y* `# j6 L3 ^9 |
蛋黃         2個
! I% X+ i( a) L( y& e4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許5.39.217.77- Y# a* I* G, O* q5 D! r+ `" W3 P
巴西里         少許
5 @  p5 G2 x# U. x; X" ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙4 K) o3 A7 q2 f1 Q+ L% [

. m  i# E7 v, O% Y: E# U6 m: S% {4 C3 Z& W5.39.217.77【做　 法】
0 K& P6 O- f5 D7 @0 C1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。2 v6 l0 T$ D& z" \6 K9 g
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
  J* J3 U9 I9 i! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。% a3 m# M% p, |
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 s  g. k1 U1 [  v4 X8 t
【備　註】5.39.217.77* X) r# F6 X; q
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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' E( d" ?( {/ u) I) n) n( J5.39.217.77全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ f; ]# a" U7 R/ i
【材　 料】
0 A1 L4 \/ Y7 }3 i5.39.217.77全麥麵粉         100公克
4 o8 r! v5 @' I8 {* f& Rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克
0 d  W5 Y0 c1 J/ ?+ j& E公仔箱論壇燙水         110公克5.39.217.775 m0 L  u- M! C; K! ?
糖         少許3 v2 g/ ^3 M3 Q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! D( H# I' c/ r6 `2 i. T5 c/ r
紅甜椒         1/2個) ]( b6 K5 {5 |! n0 t; G! D  \
黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ k6 \7 B0 c2 O
蝦仁         200公克
* w' h$ ?1 O& F: A; a山茼蒿         1小把公仔箱論壇9 B* s, }: G+ d3 g( t1 E- ?* i
青蘆筍         6支5.39.217.77* G4 e1 `4 r" M/ r; T" D2 V
玉米粒         1大匙
5 l+ ?! N2 P1 j0 _* Y6 jtvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" H) p9 ~. u, f9 n2 f( i1 F0 M
雞蛋         3顆5.39.217.770 [0 y3 J! X" b7 @
美奶滋         1包
. q5 k/ }# b# H- l  w公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 G0 p/ f  A6 [+ ~
蘑菇         5朵1 Q) p) Z! r: z' g
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, w4 [0 g5 n7 E" ]& E: a/ b3 V
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【做　 法】
; w- s7 G1 R: E, _5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
6 ?5 h; [9 G0 ~% b: D5.39.217.772.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
# M+ b# K* l% @7 r/ ^2 ?5.39.217.773.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
4 t  q$ r2 M# B% S' qtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
, @  k( f. i, `) T公仔箱論壇5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇4 W  V# s1 a1 ?% D* N
【材　 料】$ W2 \9 W+ Z8 k" s8 i4 Q/ _
大雞腿         1隻公仔箱論壇2 [: t& \; [. R1 f8 p& q" s# d& Y9 k
甜豆         20公克5.39.217.77  J. ]3 {3 o4 z9 J: c/ _
小蕃茄         3個
  `0 P- c/ _7 W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根. L# [- F' \7 S" p; e: s
蘑菇片         20公克
) X# t6 c* E4 E$ J. _公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
; a/ [0 L3 g; ~水         50㏄
& R; a, J( M9 p; {5 w公仔箱論壇太白粉水         1茶匙5.39.217.777 g; H$ X; p5 E* v  i0 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 @" j- V' z
【調 味 料】
" T- z5 C  P* g, I+ r公仔箱論壇蠔油         1茶匙5.39.217.77* f' U2 @9 E6 G! t7 |( ?
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l- ?0 ^) s! y  N2 l  @6 B- Y
雞粉         1/4茶匙) |4 y& }4 C2 }4 I0 L7 i
黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇' k7 A+ G2 }& A* f% p
糖         少許
, B4 p  k% H" {1 M$ u$ Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
; g8 S7 H; _. P9 p) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
/ e6 ]4 W; p8 Y1 W3 D酒         1茶匙
4 {* }7 D/ o" ], s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
$ h2 E# {1 Q1 @8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L$ T5 X0 m6 \% P% B$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, @, C9 b' h& z) e/ E5 S: Q* j
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。( @; D# b9 f0 V: {( i% G$ r0 B1 u
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。8 ]% W! y8 j+ u- t( n
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇- L, Q: G0 F0 ]& e, D
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
8 Q6 N: f+ G( A5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.77. O3 \/ T5 O" c, @& ?+ f; m
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* H+ e* ~0 x" W; ]- V0 u  {  V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' N7 t( x1 m# e9 E
無骨雞胸肉         1/2塊
* u; v) l3 w: X  q起司片         2片
( N% a+ r6 U$ Z$ Z+ x  K- B洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( [7 U& q3 \$ i" ]! {  w& S& V
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- Y& O3 h0 }! Y: p8 [- d! w$ A6 {
沾粉：5.39.217.770 X* V1 x' O: T* d  _) n( l
玉米粉         1/2杯; R: }. F+ R3 K
蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' o9 r5 u1 y6 Q
麵包粉         2杯
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  S$ Z5 L5 z* H
鹽         1/4茶匙5.39.217.774 U  v- P& a0 T. }: K9 w9 z
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 Y, {5 D$ ~+ J% g7 i9 |
香蒜粉         1茶匙5.39.217.77# A6 U! Z8 ~) ]: q, m" a$ D
米酒         1大匙5.39.217.776 V0 |$ X# }4 T
蛋液         1大匙7 ]; A8 G  L+ A, ~
太白粉         1茶匙
. Z! V; P; ^8 }- ]% {& R! x水         2大匙5.39.217.775 e7 h1 n5 i( h$ u- C2 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 X* |3 R  R; V0 i
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( N6 R& O7 l  x; B; c
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
3 j5 U- I# Q+ H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。7 {" j! |' ?. R; j" `/ P0 X
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。- j) s( d; B- C3 q" R- E! K
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。, v- x5 Y* i; z, Z8 F9 F  H0 Z
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。