BeiDouChef

* j. N" Z% E. l* m
培根烤馬鈴薯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- `2 g. K. g. K3 f
【材　 料】7 Y/ z. n  @( J8 _
培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& r( m7 I/ q$ Q% x
馬鈴薯         1顆
- |; s0 f5 A: `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙
# v* n1 n; P+ g" X8 D' R: j% H
3 S6 u/ N% p  t3 r  s  {3 N5.39.217.77【調 味 料】
( {  E1 p% k/ |' v& @" c+ `奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 U8 x* q. ~0 d& ?
中筋麵粉         1/4小匙' G7 a8 _" D$ Y. D. t
動物性鮮奶油         20㏄7 a! o# G  H/ V4 z6 d. [  s
鹽         1/4小匙: K+ }- i  q- ?
7 g' [3 m) g8 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 V1 J. g8 l
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u; B2 M( R" Q1 R9 p" |9 k1 q
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。5.39.217.77. `) J: V6 O7 c4 B2 X  R6 A
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

1 k$ n" J" g9 Q" a  \5.39.217.77迷迭香香煎蕃茄山藥        
  H% F6 F  {: b4 q1 o( J. ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 L# I! ?' y4 V5 B6 M
蕃茄片         4片! H2 U, u$ T  H3 s
山藥片         5片
8 D# C, R% q" |; K! [; W' \% Q5.39.217.77* R+ O1 D* X" r0 U1 j- n
【調 味 料】5.39.217.772 |4 _* V) j: y
鹽         1/4小匙
' I; z9 b, y$ C% h& [+ Y/ n, \3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙
4 Z  P+ m8 c# A) `& U3 M" wtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
7 Q" @$ w& f9 y$ T3 V( m公仔箱論壇5.39.217.77# ~. |, M% x" R1 k
【做　 法】
5 c, f7 ]9 ^  I9 I% Atvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
4 n0 u1 u) G: ?4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。, ~* o  O" v5 C5 i* n+ H
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" W4 x1 {6 y
水蜜桃鮮蝦        
; v+ _6 d0 \/ g0 D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# ~( H8 j3 I* G8 J0 f9 O8 Z- t) k草蝦         3隻, |4 K8 u# [& b5 o0 `& A- n
水蜜桃片         3公克
5 i8 b( i! D/ f' q* B& m  Z3 H5.39.217.77洋蔥絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' n# N. v- \. {' r2 w& {
tvb now,tvbnow,bttvb" Q- O4 H; s" q/ ^1 o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 g. {7 B; }4 F9 @
蛋黃         1顆6 x& H* i4 F' g
白酒         30㏄
" C9 j/ F3 x9 U; r8 o& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]# S+ Q0 N; Z& N1 F( Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" E3 `  e& I' [1 T( ~1.草蝦去殼，備用。
# I2 Y( {9 a; _) _2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
4 D/ P: D4 b, Z3 D# N3 ftvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

* g3 ~4 H2 H+ U  [) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          
, a1 l( }8 f& A( y  v9 c* \) W: V7 ^" Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 b: y( X  Y3 U: G# L( L6 F3 R& Vtvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張& j& Y; R9 f9 ~! R+ Y6 m
蟹肉         20公克5.39.217.77" `4 \7 I% c5 Z9 s" {
蘆筍         1支4 a# o6 h7 f9 |
蛋         5㏄
# l8 L( \7 J7 _  j6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         5公克
$ ~9 U7 k& y  S
4 o( T  T$ i/ C4 f) w5 |+ ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h( X5 l/ Z. A5 e+ l9 p8 R
A.鹽         1/4茶匙
" X$ I  R! V6 g8 V糖         1/4茶匙
3 n+ H  K$ U5 \0 P- j& a! Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
/ r5 O$ Z# ~" l6 B  a7 X! j) `2 C5.39.217.77蒜味奶油醬         1/4茶匙
% B+ a* Z  f. Q2 i; HB.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77) l7 q, U- x2 [; p$ i/ }

! W2 ]9 n: ]% F1 q公仔箱論壇【做　 法】
& R( {0 B/ w& N& R  d; [1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。) O/ k* u" h' `" M
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 s: z: C) O2 q/ ?
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
' E8 H0 c5 k) W: H; v( ^【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& e& Y$ X3 _& s$ e
製作時間10分鐘

BeiDouChef

/ S4 q; d" e1 q2 G5.39.217.77奶油鮮蝦土司         1 d/ p' G' v! r. W4 ^9 ~3 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, @9 H- @2 e8 ?
草蝦仁         6隻
, U# u! \5 F6 E- a3 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
1 C8 W8 o9 G1 r. S0 ]4 ~' itvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A; I- e( A% G) F: O0 z
黑胡椒粉         少許
2 \) V" u5 |9 g* G& h4 i5.39.217.77鹽         少許
$ C; A& O! k9 J  T$ p  |/ X厚片土司         1片
: G7 D& _" O1 I6 X7 X( u公仔箱論壇起士片         1片
5 i, @0 P0 T# m* E% [4 y' k生菜         30g
$ m& p4 y  s$ h% H- J; \3 f5.39.217.77蕃茄片         1片
3 B5 z: p2 s3 Z( W- P- N4 z2 B5.39.217.77# O6 P- c7 O% w/ r) n! \
【做　 法】
9 M8 O8 B$ |; f5 B4 l5.39.217.771.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
- [2 K8 ^: I; I0 c公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 d% G( j+ G2 M- n( k" y
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

$ f) t4 m) P% l* J+ d6 w  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
2 z. r& B( c5 }- K% K5.39.217.77【材　 料】4 V1 I# X  y* T: ~" c- a9 Y
大明蝦         3尾7 L0 t% ~5 e) V) T
小蝦子         數尾
! C% p9 t4 ^8 L1 @/ _: b: @公仔箱論壇番紅花         少許
: m4 S' R0 m2 G: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
; Y( |3 w# I# r8 s馬自拉起司         適量
% s$ H  f( H' n4 `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb' v! V, c2 }' `4 a. R
蒜泥         少許
- G2 i% _* P# F; t* Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
3 C% c. Z0 J3 M) D& B( ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
* O# K! U! u- ?: H: c4 S# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- G+ h" y! i! Q+ Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 l. j/ x* Q
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ V$ I, {, @0 @# n- k! o
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
/ y2 N2 L' [8 ]公仔箱論壇3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

6 {/ M+ n' N8 r* e- E# O# H$ m( U# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
* Y! h# b' j! htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 U: k; F' w( ]* ]6 P" Q* \. `% w鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- x; J( l0 X0 x
奶油         1大匙公仔箱論壇  {$ J: @- w8 ^- B
白酒         1大匙
5 B# v# J0 F# Y! z( S) l5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇) `# M* z! B. l
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( K: a, A  s" O; d0 M0 x

( [3 e* r* F$ A: J6 G- t5.39.217.77【做　 法】7 }$ h; u& A: m: J5 F' g
1.鮮干貝洗淨備用。
/ F4 J7 b. t% b5.39.217.772.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
# l: n) P0 s8 u4 A3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb/ D% U# }' z+ }' o) k
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 V7 O, R* Z5 Z& t2 `
焗烤咖哩鮮蠔        
, D1 R$ {: l/ [/ r( l4 m6 @9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 r$ N; m( a. q0 f" m+ Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克8 n) n/ s, I  j# T; \9 f! \
小辣青椒丁         50公克8 b4 O; u4 u& m- R  M
洋蔥丁         30公克
" Q. D6 j" O" x" y; S$ A5.39.217.77鮮蠔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# a/ H  |: n8 I4 ]
橄欖油         1大匙
4 J/ |2 J, L$ p( y& a+ i4 K" Q, D5.39.217.77白酒         1大匙) J, E/ Y! r  y9 l3 L
咖哩醬         4大匙
1 X" Y6 z4 C3 R2 P1 G+ F  d+ g高湯         200cc4 W! D8 v6 z/ B+ A% b+ e
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 D) m8 D1 h& R/ _( E1 y4 k" }

" o- m, G3 m0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. Q  W, {: F( F8 v/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
5 z: P$ e  }, M5.39.217.772.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇1 {! p+ l; b" v
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。5.39.217.775 c/ R% _( g" m7 _" I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

5.39.217.77( s4 N  c* n* O  G, A8 ]
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         + F/ C) W, Y( F! q3 k+ K0 I
【材　 料】
- h) ^* |' T" Q1 P! S6 i活龍蝦         80公克
5 x3 q" ?; I! u1 _% w, O0 y5.39.217.77節瓜         20公克
- P2 g; H  K# c0 H- _2 w6 g' j5.39.217.77彩椒         20公克
# {- n: W9 |4 z5.39.217.77巴西磨菇         5公克
  i# r$ z2 C( h% p% B7 j7 _" A2 p洋蔥末         10公克
4 H+ a! \/ h' E  C/ p
! b% c5 F& A" {' H【調 味 料】
1 a' ]3 v' H  L8 s+ D" ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         3公克" _& b3 M0 a3 v; F# r2 I  _
橄欖油         5公克5.39.217.77: D3 {; X/ Z" t+ w7 V4 s3 f- z
義式香料         3公克
- f. s) i& a4 I. E' p  L7 j9 F/ w' |% htvb now,tvbnow,bttvb' ~- F  ]) X" K  U; Y' U, J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n! v- M, }4 T) p# X' }
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
2 S  f* R# \6 g4 f3 O2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
% P: t8 X# F. h8 I/ F, P  R( H/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。$ ^3 d( V& ~4 c+ b% B* {
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

) \$ M! M/ R* r; }+ G. v, m鮮蝦莎莎暖沙拉        
: v9 O  l! J/ M, A9 v- g- N6 _【材　 料】
. G1 d5 e- Y# [; t. P) N2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克5.39.217.772 W  R( W! e6 F  a3 K7 c3 X
捲生菜         150公克0 u; O& D3 D3 ^1 _
橄欖油         20㏄6 {; x) W) x, y, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 Q% H1 d  @$ L9 ], S
【調 味 料】
5 X4 b0 k# j; W: E) T7 `5.39.217.77蕃茄莎莎醬         2大匙
  p4 }4 X( B4 K$ f% g公仔箱論壇鹽         適量
1 J6 f) L' p" N, W8 d% |" H, D0 ?公仔箱論壇胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  H9 o$ m7 d8 L3 o  u

+ M4 T6 n1 a8 D6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.776 _. V8 z. [! u+ W
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
5 y2 j, N; ~+ W% W6 D4 \  s. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇! p+ U3 p! r% A$ X
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
3 _0 i. p1 ~8 E5 N3 o+ z4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

) K" b/ l7 e8 D6 S0 o, N
海鮮蕃茄沙拉         7 h8 y+ I- ^* _% R
【材　 料】公仔箱論壇6 `& T, h) H4 L* u" K4 Q9 |
草蝦         6隻
" \' i; o9 v- [4 r1 p" s1 i# l公仔箱論壇透抽         1隻公仔箱論壇3 K' N9 F0 m7 E6 n7 W" O
洋蔥末         少許& X) x6 i. a7 W
紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" T4 G* z% @) z

; Z# `) U: a5 d/ ~6 ~7 k6 y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 W' y7 Y6 r) ~公仔箱論壇辣椒末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 }3 G+ T+ M/ P& N
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* y0 U, p" D
巴西里末         1大匙公仔箱論壇- j( x9 I+ s7 z  ^% G3 K6 O
檸檬汁         30㏄" F* l. `$ m5 O, B
橄欖油         100㏄
: m; j& u2 L$ E: u5.39.217.77鹽         少許
( w4 x$ _' q: i, L% @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許% e( f* V+ f, f4 }( m* V
tvb now,tvbnow,bttvb: Z. P& `( e! b+ d- j3 u, ^
【做　 法】( Y& d7 K. {7 Z/ j9 |# n
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。; s" ]% G: t* n/ f
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
2 W( J4 q) L& Z5 }* S2 S9 ?& {3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5 r" J" J, W7 u
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# W8 g9 f5 M4 I0 Z; k. L. L
海鮮派        
5 @1 Y8 e3 S. w6 _5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77# N, n9 Z" E& q7 }
千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C9 {6 D' Z. [# h( Q) Y. c1 e
蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ k3 ]5 R0 ~
魚片         60g5.39.217.774 {( E3 Y  M; _# W( C/ |
花枝圈         60g
4 N( c  I5 i: [, \. ?5.39.217.77沙拉醬         60g
, R8 d# n/ ^  R  r$ x2 \" l公仔箱論壇蛋黃         2個
$ R) C# e8 v1 g( k) N. U5.39.217.77白胡椒粉         少許
  g+ \: D% i+ L9 {) P5.39.217.77巴西里         少許
. c+ L7 X1 ?. s& P, j6 a鹽         1/2小匙5.39.217.77/ S% ?: M% p8 k& P" F

0 w) V7 W; ]0 D( c公仔箱論壇【做　 法】
* t' b9 v  p. K# o5.39.217.771.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
) V* [* c/ l. k/ q$ w. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77, w! p0 Q4 s% N' ~
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. @0 v* @! M6 B
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
+ a3 u# R. y3 w/ u; b+ n【備　註】
% o$ `, J4 X' i千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

) L" O3 D' v' W/ H  z2 N全麥蝦仁沙拉捲        
- k) c( Z; {7 i, N. J1 H+ Q5.39.217.77【材　 料】
( ^0 H) b) d( u& q' y/ Y. s" T5.39.217.77全麥麵粉         100公克
( \7 r# q( W1 j6 h. V, K9 r中筋麵粉         150公克
" d9 m) `$ v/ _! F5 @8 g/ o2 [燙水         110公克
: b9 [: g& D  K( T6 ?糖         少許
$ w4 v3 `/ w8 F" W& b公仔箱論壇鹽         少許0 r7 |) _" @' T% L+ i# J% C2 c4 A
紅甜椒         1/2個
1 _8 d! f. u& {/ T1 W公仔箱論壇黃甜椒         1/2個
! @( P: l* t; @1 q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         200公克
1 u& _6 ?  }" r/ F3 v$ r/ J/ etvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿         1小把公仔箱論壇9 }3 f; L' N. ^" i. x; \: @
青蘆筍         6支
. M+ h+ m, c5 C% c$ o玉米粒         1大匙公仔箱論壇' g! \7 r+ W' v* w, m# K* n
四季豆         1/2大匙* u' R( {- M' `- P1 i, U
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, X( s2 L* W/ x5 v
美奶滋         1包公仔箱論壇) O/ \- o- n) w, n* f& z8 b% F( Z) `- ]
紫高麗菜         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& e5 L7 A3 h8 X- ~& e
蘑菇         5朵# R! T, e: ?: d+ J* k9 ]4 R& R
洋蔥         1/4個5.39.217.772 P- Q' v, Q* E0 p

: `7 n8 |! K. s" S; n公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% @+ q3 `7 B5 _% w1 l5 b2 E
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u& _; |7 M+ i6 D" S
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。公仔箱論壇6 I' r9 Q( }6 H! g; b, a& |
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
0 N* ]1 j, z9 l; w8 J' e5.39.217.774.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。5.39.217.770 o- a- t& K: {# v6 }
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

: g+ J7 @$ X# h6 U1 @香煎蘑菇雞排        
* ]6 Z3 w0 |3 Y* G2 r& n: Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77; ^& ~) _9 `3 b
大雞腿         1隻公仔箱論壇2 ]2 g5 d% X% P4 v
甜豆         20公克
: A3 R: Y. O& L' ?+ A3 H小蕃茄         3個公仔箱論壇& R9 v, z) t; @
玉米筍         2根, Z) o9 {. Q% u& }8 S
蘑菇片         20公克5.39.217.77" t7 `% p* q$ {- W/ k1 N; W
蒜末         1/2茶匙
8 b6 Z4 L. q, T' Y  _5 m水         50㏄公仔箱論壇. T( m/ D1 m2 ~# J$ E: p# |4 Y3 \* l4 u
太白粉水         1茶匙
8 s- ~7 i* p8 P- r5 \公仔箱論壇$ r. Y) g! `: c% q" M
【調 味 料】
4 ~4 H- i& X: X# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
7 {9 s* Z& h! X- A$ n公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
8 {- y6 u4 [2 o$ j/ Y0 m5.39.217.77雞粉         1/4茶匙5.39.217.776 k) n! E/ J2 j# U( I( r% X
黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 r" h* I* F& H- M2 W3 p' H
糖         少許
- j# z2 {, K6 D# W: g4 k5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i7 k# N' k: ?/ H9 U' J
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  c6 V' V0 [8 D& y
酒         1茶匙
7 o6 n. H( G  ]( n0 j太白粉         1茶匙公仔箱論壇! ~/ x, s6 Y- `( |
. h0 r. d! d& f2 ~
【做　 法】
' @; b" u" Q  O- _9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
0 q4 n* ~$ _7 O- M5.39.217.772.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。6 p9 _% d7 t$ e, R
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
+ @& b) [. V; t( y, W4 k2 |4 R5 ?) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5.39.217.77" O' K% j8 U$ o; `
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, d5 x7 C. a
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

7 ?3 ?  h  e+ o* m起司醬爆雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I  \- c8 W1 e3 `: [
【材　 料】
$ W! I: k' o1 l2 @5.39.217.77無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 f: A/ [: o1 n' Z/ C8 f
起司片         2片
1 v3 i) Z) Y) l/ ?& u, ]; s洋蔥末         15公克9 h0 L) A8 o% y0 @6 S6 `+ ?' K8 h! k
炸油         適量
3 z0 c: Q" ~5 ?9 c) X1 P  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb' W. L7 o* a7 A8 X$ ]
玉米粉         1/2杯6 k8 E& h& Q' ]& t; s
蛋液         2顆* Y6 C9 H" a$ }' X" b9 m0 h4 i
麵包粉         2杯
( L2 n" g+ h2 f# o3 b公仔箱論壇
  @: J4 T; f$ S  D: ?1 rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 x: V( }* k1 t
鹽         1/4茶匙
; Z5 m+ K$ E! [' X' T" p' r* m公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
: a. K& u# t/ I9 z! E2 I; F5 \香蒜粉         1茶匙
7 |6 y6 p/ {, b9 htvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
5 @1 s1 ]- J9 M7 a公仔箱論壇蛋液         1大匙' i, A" ]- h4 O$ j$ Z( v! T  b
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 A+ n! c) f$ x# N, `- @& z
水         2大匙
) M9 g2 p! `8 ~3 Q: b# @# v) }
6 V* v' u3 T1 `% C/ g# x【做　 法】
; q4 M# i3 f) ]  ]1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。" @0 W7 o6 |( p4 w# q# V3 r+ M
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。' b' e0 I6 E* \3 X- f2 U
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。公仔箱論壇: O/ S- Z7 F5 C8 f
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
" `% w* n  ^8 t7 C. B5.39.217.775.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。