BeiDouChef

, h8 ~/ ~$ q4 L3 N( I' G6 @  g/ X5.39.217.77培根烤馬鈴薯         5.39.217.77: k$ M: x2 w2 B) Y# U+ x* }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z* i, C8 t5 S$ z
培根末         10公克
8 p# ?+ T! j2 ?+ f/ L) b/ M) W* Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆
7 H! j2 K; ?( f! C0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙" [6 z5 e, s5 d/ j
1 s2 O9 M* A0 N  v# a0 @: d1 V7 b. O
【調 味 料】& S1 y9 e8 c! f; E: q. p& D
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L8 Q' V5 W$ X& i4 n
中筋麵粉         1/4小匙; \" E, N9 W5 m$ l8 [( R
動物性鮮奶油         20㏄
$ M2 J4 Y0 l: P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
' h0 Q  h! Z- z公仔箱論壇9 X" w) P* S) T. m
【做　 法】
& G- K  Y2 v9 p& E9 R1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
4 _0 {' H& c5 |/ g+ [6 s7 {2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。6 ]6 ?* ?: X/ V" O" K2 N
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 v$ p6 c* G/ B: @
迷迭香香煎蕃茄山藥         5.39.217.77" T- V* z$ |9 ?1 J5 D- t$ T
【材　 料】
3 D% v9 t6 Y0 \7 b公仔箱論壇蕃茄片         4片公仔箱論壇7 G2 l; N7 b. l1 O
山藥片         5片
5 l) F# I. k: I( D; z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ A& o) q7 k' W) u. {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 n* x5 `! H8 o! \' E
鹽         1/4小匙
4 I8 Z/ v# V4 h, B3 W0 e: P5.39.217.77迷迭香         1/2小匙
4 S* L* x" J: Gtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb( Y& ^( P; T; i7 V: r" F# A1 _
6 ?# V% q" a4 g4 z1 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( J* P  T! E' O' d, m2 ]  C
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
/ Q2 }- `; F: O& b- P  q6 b2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。7 a$ }! U6 p+ i- e3 e
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇/ a( m4 K/ [. p# E* v# a: d
水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. C# [7 _4 d2 R
【材　 料】
: s- _6 C9 ~8 \: [9 g. X公仔箱論壇草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- f- q, s6 T8 {3 F) ~3 z% H% e
水蜜桃片         3公克公仔箱論壇5 N3 h* A% ?6 M, c
洋蔥絲         5公克
% S1 T( L8 c3 ^# w5 n0 p5.39.217.772 L! {  p1 X5 c* l+ h+ @3 l3 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 n* z" F( _# v+ Z9 L  h) f: r
蛋黃         1顆
1 e( N# S% h& z' U8 l- m0 z, a公仔箱論壇白酒         30㏄
. x* a. J2 m1 n2 o: \
, C( }4 h4 _6 D1 k& q8 \+ d1 L( u5.39.217.77【做　 法】
: w0 t. j/ T0 G- x9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。
. O4 P- _* M" A/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
* Q+ |2 b2 A9 r' o: E3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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5.39.217.77' b9 \5 m- k, ?) r" z3 l5 h7 a
蒜味奶油肉酥盒          ; Q( r& V6 ?2 l' g" z) |  G9 u. J
【材　 料】
) K1 [& D0 _' S, U5.39.217.77酥皮         1張
- }, O/ Q6 d( g- I5 H* G9 m6 C5.39.217.77蟹肉         20公克
5 Y  ~9 p2 v8 \" U8 ktvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支
& b$ ]' j( b! n" {! s2 Z5.39.217.77蛋         5㏄
4 J- G1 _+ e2 p* u. O# d5.39.217.77洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ u# @* @  ~" A. s; }
+ z2 T* F0 Z* e6 I( z4 G
【調 味 料】$ W2 e) z6 \; }0 j+ Y
A.鹽         1/4茶匙
5 w0 D* |* |8 @' Z" S! Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
9 A7 Y; S, _/ j9 J& }, r' \5.39.217.77白酒         1大匙8 I1 M' @9 T8 ^+ l1 S$ V4 w3 R
蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ s' U, }2 S9 i
B.巴西里碎         1/4茶匙
4 p0 p/ o' d7 V$ \# w公仔箱論壇
  L1 H0 t0 s& R# O( |【做　 法】# _) \! O1 T* O* e
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
8 K. ]" J0 p( \. Y0 B9 e公仔箱論壇2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
4 y6 R6 Q* Q4 ^, V) h( X3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r$ _* {$ `( c' s  f3 Y9 M# n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 _* G2 I3 ]' {4 N. C
製作時間10分鐘

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: y* N5 j# \3 \! w' Z# d奶油鮮蝦土司         5 b: \( h$ T* d- k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( D5 [" P# X( p4 p. V! t
草蝦仁         6隻
9 \9 f8 J! ~' V" Z6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
: J, Z/ f! y" L+ o* c0 d$ K. S, D大蒜碎         1/4茶匙. A2 ~4 @( S! e2 ~
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 w" ]+ u2 [& B
鹽         少許
- o0 N0 e8 Z$ ?4 I! \4 D" N/ j$ ?' atvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片公仔箱論壇' D7 {( E# |  W) n! R+ A# _. C
起士片         1片
/ L5 a4 n! W$ K% z. C' |tvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g
7 s3 [1 o" p6 y4 I: S' ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
$ X+ w8 f! ~. Z$ q+ }6 n8 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 [; v4 w( c! m) o7 Y) h" M# z
【做　 法】
1 f9 D5 E. U2 H% v- Z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。' F2 C4 U8 V/ b) X0 Q$ H
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇$ ~  I$ G0 \, d5 s6 f8 m
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 I* I; n, n0 N, [% \! l  }8 O
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
# R  T5 [6 B$ G; V/ B- c公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77. C1 U; o0 X# B& A
大明蝦         3尾
) Y$ I# e- u' I; u' L1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾
7 [" ~( n" M, G6 L/ B番紅花         少許
( }$ G1 K1 Y$ o& c" V; {/ x  m白酒         適量2 G& p( n1 r* m: d# m; V5 b
馬自拉起司         適量
" i" r* j1 U5 `' ]. ^% z5.39.217.77鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb& v  Y# H  R8 N3 J  i; g( D
蒜泥         少許
, M  _0 f( p- G2 m, z9 {: u% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許& z, O1 d9 B5 h0 r6 k3 ~
胡椒         少許
6 I1 ?" s, k& l; ]1 e! ]( k( \3 @公仔箱論壇9 p3 ?2 p. |, N. k( h
【做　 法】, v" N) p3 C$ U' G* u" I
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
7 v0 q  V& f- @( I2 ]公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
& ?3 a+ Z; Q/ ^8 v6 f7 U( P5.39.217.773.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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. [6 v, A) K+ E- u6 l, {$ e
焗烤干貝        
5 m, i# w& b$ [0 V1 v. \4 j) V0 U8 l5.39.217.77【材　 料】
- M9 e/ l( v4 Y: vtvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 f1 |" W7 J( M$ K3 J
奶油         1大匙
( N* @% F  c; K. C* i- W: \* ~5.39.217.77白酒         1大匙公仔箱論壇6 P% H3 [! p' ^+ c, T) W4 I
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 Z8 c$ f* p2 X& i
起司         100公克
! Q0 S/ L7 Q, \% ^! _: z2 L- n5.39.217.775 {! O1 Q3 ^( |
【做　 法】
" n4 A& M/ y8 `5.39.217.771.鮮干貝洗淨備用。
1 }- x% A# _& Y2 T. o9 b( A3 t5.39.217.772.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb1 v% ^% V7 R5 v
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇9 k9 [+ `6 D5 i; O# @
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 A6 S+ m+ ^. j, E+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔         tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 X6 L, L2 l6 o3 x: Z8 {
【材　 料】公仔箱論壇3 |+ J1 }7 i' j0 l% G; y9 c
紅椒丁         50公克
4 y3 P8 ]& j( y小辣青椒丁         50公克; v; c; }/ ]) T
洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. A+ A& [% b# z* G" L# s
鮮蠔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; ?- _% I7 y0 m
橄欖油         1大匙
; B+ n! ]- v1 ~6 S4 y0 a5.39.217.77白酒         1大匙
+ g* w0 h1 Q3 p* ]+ _; i) b6 r5 G公仔箱論壇咖哩醬         4大匙4 l7 y0 U6 g1 W5 n0 `2 {. V0 p
高湯         200cc
) }" Z+ x( z' H6 `! [+ j4 l' J! f9 ]5.39.217.77太白粉         少許公仔箱論壇$ h1 u5 k4 k9 G6 M
- o( K+ I$ S/ [% j5 \  z
【做　 法】+ y9 X- Y6 c& {+ u% E( j
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 [7 l& n4 T0 G+ }8 q
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
8 z7 }  i! R) z# p3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。; h( A, {6 }: K- y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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5.39.217.770 Y3 Z8 ]1 `8 V% a, `+ f  ^
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
$ o. G$ N6 ~) I6 J$ ]. E【材　 料】公仔箱論壇% O. c3 T) j/ {. e
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. z  G2 l7 N, h
節瓜         20公克公仔箱論壇6 U3 o% D4 T) B- M5 i
彩椒         20公克
4 H) J" H+ T3 o- V) k6 O+ L  }$ _巴西磨菇         5公克5.39.217.77" j0 @, E: z+ l* u5 n$ ?. H
洋蔥末         10公克
  u* ^) n: @. p5 u7 Z
& u! j; G1 m% c8 Q2 G; L9 |公仔箱論壇【調 味 料】
9 K8 L. D- @  L+ c: [8 Z' ]. P) c鹽         3公克公仔箱論壇, z6 ]8 j2 Z3 a0 W+ {; T5 ?) w
橄欖油         5公克; ^: H: t! l% L/ z
義式香料         3公克公仔箱論壇& R2 r2 s; y' u' W0 U8 N' ^

. ?% b0 ^# \" j5 P/ ~4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. o: O% r# J1 ^- D3 V$ V/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
3 @( G) o6 J- _, C: F. ]公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。: E7 G. J7 Q9 f1 u) T$ X5 k/ l2 P
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇% w% l" h- l2 v( ?6 \
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

* o. o% Y( L  F1 q/ Q  y" F鮮蝦莎莎暖沙拉        
7 X  Z; J0 q5 A0 H9 K' |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 G. D4 x/ P4 [9 m. X
鮮蝦         300公克
9 q5 w  _) w  M* q捲生菜         150公克
9 W0 Y; T' v# p5 l+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
# T) ^4 l, _# `5 J! k# Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ K+ ^4 e8 Q8 c2 w5 B3 ]
【調 味 料】
. w9 j+ x( t. k7 W) Y9 L# a' v' G5.39.217.77蕃茄莎莎醬         2大匙
/ D/ D( l: ~3 b: L& x  f, T5.39.217.77鹽         適量5.39.217.774 c5 f; j6 f  a5 K! t  s2 l( W) V
胡椒         適量
) A6 f( q- ~* n. G& U5.39.217.77公仔箱論壇. R" X7 w/ e5 M: ~
【做　 法】
5 P) D; J& K  {1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
5 j( N' o: L4 @  l5.39.217.772.鮮蝦洗淨，去殼備用。
8 C; f( U; V. X. A8 @4 R9 @$ ^3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
, E( S1 s1 I0 ~4 j1 f9 Y1 f# T5.39.217.774.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

  h9 q$ s6 f4 t2 c海鮮蕃茄沙拉        
. Y3 E4 r) L, F2 F0 r7 A+ D% @: _【材　 料】
( b. c, D( Q' n5.39.217.77草蝦         6隻5.39.217.77% s- J* s. ^) l! ?1 H% Q( V$ j
透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb# y  v% _" H, \  u  X% }
洋蔥末         少許公仔箱論壇/ C7 L0 C( c" x7 n2 V( u
紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' U" x( H5 }7 Z4 x( N+ K3 |  y' J

4 ~2 T4 Y$ m' G0 J! u, [5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ J& v9 [8 a# n! a) O& A$ d
辣椒末         1大匙
" j- B2 j6 y) J1 F7 s蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' [1 W7 H4 D5 P1 i, _
巴西里末         1大匙
$ A. Y& S/ @* m檸檬汁         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! \, V, O/ d* d
橄欖油         100㏄
& w/ n* M' v# e公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇. c7 q' `# a2 v6 w
黑胡椒         少許
% _3 S( a/ m- |/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; t2 o) N( B! F0 Q/ s5 ~
【做　 法】
& o% z, X1 u* D- v* I" z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
0 h7 K% o  |2 m* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
) c- J% X. K8 R) s9 D7 v5.39.217.773.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
" z7 ?5 Y- f& c( s6 E7 l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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* Y8 `4 F. M* K3 i" W9 w# H; ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         5.39.217.778 `' l/ e+ k% R7 C/ z8 l! K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' ?( `- C5 Y' F( o  p; O
千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, F  P# H! s$ B' `
蝦仁         100g
: u8 [6 R1 Q( x8 P% ]& Y; [+ M- K$ L魚片         60g5.39.217.77& {. d- P1 G! J# n9 x1 t
花枝圈         60g公仔箱論壇7 ^' U( k! |. U4 D: i; F6 d% C
沙拉醬         60g公仔箱論壇6 R% m% x: o, M2 K9 @* W
蛋黃         2個
2 b& u3 E9 i, o  v1 ~& U( M5.39.217.77白胡椒粉         少許公仔箱論壇' O7 ]& _) V  S" |  v' b
巴西里         少許6 w& U4 J7 m) c3 ]; v
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 M* X3 a3 Q: N( M1 @
5.39.217.77, `+ _/ p! N' l+ K) r8 \' @! ]
【做　 法】4 R/ I- S3 R0 z4 M
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
9 |$ j$ T) ~" _5.39.217.772.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.775 N7 a  b2 n( f; U# ^9 J
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 p* `( O$ |% q8 y2 J
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
- L  w& i3 M# Z& `$ q# j6 @. r  c【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: O& n6 }. R& C) B
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

9 r& K* }3 ?0 J7 m  Z2 \3 p2 }全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇% @5 a' ?- C3 d! }7 ~% d+ j8 o3 T
【材　 料】1 ~8 ^8 V! }& d7 v8 Q
全麥麵粉         100公克
1 w4 d$ c- E1 `/ u2 ^, g/ x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克/ F3 a" R3 E! [2 B7 s0 A
燙水         110公克% B0 i$ a2 ?4 R7 Y" o1 ]# O& Z/ g
糖         少許& i& \1 x. k9 u0 n& A8 Q: U
鹽         少許
+ h/ V, o" F2 q4 K公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
$ L2 r- B$ U: e: P4 S公仔箱論壇黃甜椒         1/2個
8 `$ p" k: _( l7 a$ a/ C蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; D: @1 Y) Q* w' `2 g) S' ]
山茼蒿         1小把
) t6 l7 x! k' P2 l/ e( Stvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍         6支5.39.217.77/ ~4 A( G! g* Y' t! y" R
玉米粒         1大匙
& i6 y3 X& l* z5.39.217.77四季豆         1/2大匙
/ X5 }: V7 z+ O2 A" w, [! t+ T雞蛋         3顆# a5 E5 a% H/ [* K& n8 Z3 w- V
美奶滋         1包3 {' Y; d  M+ C) z9 o
紫高麗菜         1/4個. n0 e2 x5 K* R. p+ E
蘑菇         5朵1 o+ b9 e% p6 l7 E% s$ K
洋蔥         1/4個
2 S4 M  ~. n4 C6 l4 }& B9 D3 L; z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
& O3 r* m9 w  C% y( ?0 u' `5.39.217.77【做　 法】
7 ^* N9 L& g- o* a( M, c1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。1 M( p) i3 _5 E' s% X0 S* A; `
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K9 k9 s' X2 L: e; z+ O
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇7 h: j, f1 L% _
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
7 ^9 k2 C) t" n- M4 w5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

! M# Z7 ~1 ^; [  f' E3 D' G香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇" @- p8 x" s% a! t5 E
【材　 料】1 g$ R% b$ g" i+ q, J
大雞腿         1隻
9 M# C& w' |+ @3 S  `) K  u甜豆         20公克公仔箱論壇/ d. X9 U- H! k6 F1 M" c
小蕃茄         3個公仔箱論壇6 |' G/ h; j& Z% |1 X$ a
玉米筍         2根
) A0 [- n: O8 D; _" r蘑菇片         20公克公仔箱論壇) {! \" w$ {! v1 A) M" A
蒜末         1/2茶匙7 Z" o; E& Y/ Z! r! Y- |
水         50㏄
6 O% N/ O  g/ C  R) j  f太白粉水         1茶匙
3 O* Q& i. R1 ~! B8 _& E: ?% Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 o. I  l5 b6 ~; e
【調 味 料】4 t9 S5 U; N+ N  [* ^6 D$ M
蠔油         1茶匙
0 ?2 n* k4 c' Q5 r鹽         1/4茶匙2 N: C/ y& T7 u2 ~9 q/ S4 X
雞粉         1/4茶匙4 t7 a. r! u7 w
黑胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n# q1 [+ D: b3 {" V0 x9 F
糖         少許
3 Z: N. t5 ], Z& {( T# V【醃　 料】公仔箱論壇) V4 ~3 J5 j1 r1 g2 h6 d7 V
醬油         1茶匙
5 x) q! \8 T) M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙
; l" ^# t9 H3 \' a6 J5 J. j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1茶匙
# o3 s9 Q& k. B  |( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n& z+ c& I  m9 q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# r+ Y- K7 x- T3 ^' w1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。, |+ t1 o3 z" ^5 s5 P; P
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
$ f* L0 E: U. I3 [3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m) w8 ]' \/ c  z
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。; o1 c5 A* B. c, K, v$ v! E
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.777 M' ]' X6 W# }: E" l. Q  E) i6 Q
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

5.39.217.77# V/ S) i$ a) t$ T! T# ?- q* H
起司醬爆雞排         . d5 ?. L1 }) U" m* f6 A0 m3 ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 J/ P/ S7 \4 L! R/ K) t, U
無骨雞胸肉         1/2塊
, N: _: |4 q! h6 l$ J" E2 }% `5.39.217.77起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ n8 y  X2 M  m* y5 K
洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) j+ S1 x+ n& L" Q
炸油         適量
6 v7 l0 L3 j: M( mtvb now,tvbnow,bttvb沾粉：
' @/ m# K3 E" n! F0 h5.39.217.77玉米粉         1/2杯
; ^3 I- o/ W/ ^3 a+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
  v7 K. Q+ {# Q4 U( o+ n' M8 w麵包粉         2杯
* {$ v; Q4 @9 ^' m2 g$ L5.39.217.77; r: U3 l- y3 d0 m& t
【調 味 料】: `5 H8 L6 _; K& c! C
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  f% Y0 v3 j- `( v
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77& K! {* |# t" ?4 R! ~8 M6 V
香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 {) y, W/ {8 u, I9 t* f" F
米酒         1大匙
. j- u% R1 H/ z7 l( O4 L+ `公仔箱論壇蛋液         1大匙
7 n) ]3 \5 }1 V& |) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
) z  V/ L( X4 _9 J5.39.217.77水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) O" n5 N0 o" ^5 N# o) D9 ?
) Z5 `, B0 v; O# K+ _7 l( j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# y: C8 ]' J7 I$ C4 S. i
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5.39.217.77! a2 [% G1 ]$ X7 H: O9 Q
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h: d8 G7 o+ Z4 Y. Q
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) s- t$ O# f9 _* c. ~1 l$ x
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。5.39.217.778 M( L3 z2 u6 t$ n! G
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。