BeiDouChef

8 s+ a7 d9 [! o& \+ P1 e% S2 k培根烤馬鈴薯        
. M) h' I2 `* D& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& q" L% G# ^. w! p公仔箱論壇培根末         10公克
# i# e! K+ g5 z, J. s2 h馬鈴薯         1顆公仔箱論壇9 }4 t2 E( e# q, s4 H* }! K. g
起司粉         1/2大匙
: Q3 n; E; H1 ~5.39.217.774 M2 N1 [! L# _' L$ V
【調 味 料】
1 k% f( i3 c3 Y% A9 w公仔箱論壇奶油         1小匙5.39.217.778 M' {& P+ o5 P1 q( S7 F6 J0 S
中筋麵粉         1/4小匙" v2 s/ [7 |7 o6 ^! q& ~" |; y
動物性鮮奶油         20㏄) A& s: q+ U( A+ o  c) L/ b
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% O  B$ M8 H/ q7 v) F$ G) _

9 c4 X) d; c  Q) {) k【做　 法】
+ o, Q6 C9 P4 }7 @( U8 X1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
8 z& X- F# |  v' G' K+ h2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
% ?% N$ M; e+ j5 Y7 g+ p9 _3 Q- U1 l公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

3 Z6 q7 s6 I  E+ {! ]% v3 S
迷迭香香煎蕃茄山藥        
1 M0 v8 I# C$ j4 C( K' _【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# j- a  M1 J, P
蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 P( O8 t: ~. x* k
山藥片         5片, v( E$ `0 ]  r* q; L/ B
公仔箱論壇0 P5 G# C( `, s
【調 味 料】  I" |" F7 G+ n9 D7 |( y6 T! n
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 I3 B- _9 ~  t& ^9 b: p
迷迭香         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 S5 ], X9 h# `
芥末籽醬         適量
. s; w3 O  J- b7 ^3 \8 Y/ q& Y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h% H3 e! U, E: n5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! A2 M; y8 C1 U- O; t) `/ V
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 J: q' g5 w; |6 ?4 Y
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5.39.217.776 j( L' F+ s1 K+ y) f0 A, N6 {  t
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

BeiDouChef

! y4 G7 S: _. X* ?" \
水蜜桃鮮蝦         tvb now,tvbnow,bttvb) B; R& h; H5 ^! B0 O  I
【材　 料】
; S" L2 ]/ Q0 R) s& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         3隻公仔箱論壇, r2 V0 r1 U" Q" f
水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 h: z# ]+ W6 O  q$ y( M
洋蔥絲         5公克
% t$ a1 [3 {. i9 k
# z. K" h; Q& y: r公仔箱論壇【調 味 料】
+ X2 X; [, {$ |9 G8 b- a蛋黃         1顆公仔箱論壇1 X9 i' D" e5 ?0 Y4 t
白酒         30㏄
& g# n  q% z  r2 _7 t) g, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k% b. N6 h, {" Y3 q. G【做　 法】
# O, ?% p* v0 x4 U) }  E# y5 E" G& I/ O1.草蝦去殼，備用。5.39.217.775 y0 [: A* k- w1 i8 v
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
* F, U/ ]; [9 J4 j' h公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 {. Y! E5 `! t( j$ E, H" i
蒜味奶油肉酥盒          
, O( @4 B' e. N  y2 r7 E6 h+ w公仔箱論壇【材　 料】
) Y4 H+ q0 p  C4 O( U9 @5.39.217.77酥皮         1張
" b8 q* N2 J/ d& j6 U4 o+ ctvb now,tvbnow,bttvb蟹肉         20公克
2 J: f% M" R" N9 p1 n- B5.39.217.77蘆筍         1支
8 F6 m5 \  ?6 w4 z6 n6 w/ O蛋         5㏄
6 h! n, r) O% D. Z5.39.217.77洋蔥碎         5公克& I  C" r: A8 Q7 {' S3 @' t

& t0 I. E8 W! |; q. U0 o+ c& B【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" o" b# H; X3 r
A.鹽         1/4茶匙) i: N/ C- u  O. @3 M9 {, S
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C# Y$ l2 P6 \- M$ [8 F$ R0 w% w
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ W- h- T( B$ X
蒜味奶油醬         1/4茶匙
0 O: V4 |& ~. k$ ?tvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙
" z" ?! D) H0 ~) B+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 B# ~5 p% d' P% C5.39.217.77【做　 法】
$ {4 W, x- V. `" \$ N+ r1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
' I4 U. F. p: Z: J$ E* _. ~5.39.217.772.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
3 _$ G6 L4 O) C8 O: A0 S9 u8 Z+ p+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
( v$ m3 {- S$ S) Q. etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 c/ @8 S8 o- Z- I* d  x- x
製作時間10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ Q9 T5 X* {$ N; |2 K
奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇4 J" q4 D( G( E9 h
【材　 料】
1 s! L  m% q2 z/ F草蝦仁         6隻
& A6 z8 G# L! R9 Y# l: }  p& f奶油         1大匙5.39.217.77. I" R; B7 h5 n1 E/ s% x) ]
大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇, T% d: V, d! q7 A0 o5 D/ E' }4 b
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇. W3 b5 D) h/ Z/ p2 b! F
鹽         少許
0 [: [' ?1 |3 u+ `6 _" V厚片土司         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 }: I/ _- a: t3 [! Y
起士片         1片
7 F# }( U: q7 X! H* Itvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g5.39.217.770 A5 _* O/ A" o, e7 Z
蕃茄片         1片公仔箱論壇6 c5 F: Q6 D' k% e0 U. R* S* s
8 Z0 F' U( X3 p
【做　 法】5.39.217.77% f6 N9 ?1 y9 n
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。/ D  f6 o1 S; o& p0 m2 d' x
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
4 {6 _: J& M/ x( W3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ b4 s8 r: o0 v2 B
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         公仔箱論壇% V& z+ w& H2 u1 E
【材　 料】, ?& H6 n9 c4 t6 d: q$ g
大明蝦         3尾公仔箱論壇6 c$ ~. h& Y& ]) H: N
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb/ G# S$ R/ E) y2 D' X6 D
番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. {' w3 d& E& O5 J' R0 ~
白酒         適量
" c! t: T) G! x2 a  l' @' ttvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量/ T, M) C$ H/ T
鮮奶油         適量
' [) O+ G, D8 U蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  g/ Z& l: O
鹽         少許
7 v. v  O5 z* a* J9 Q+ L/ r6 S  P公仔箱論壇胡椒         少許
: ~8 f6 h7 L( T0 K+ ^5.39.217.77
: u3 P/ ~. A$ k# `" Y! A$ a% S【做　 法】
9 [: S$ s) h0 ^- I! |9 z9 P9 j5 y5.39.217.771.大明蝦去殼留尾捲成一圈。: |/ _1 `; g: y# ^5 d( L) z3 Q
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb) e) d. X5 S9 L
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

$ ]. N0 F! ^. n3 K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         公仔箱論壇/ x, j  L& ?9 E. S% x5 b+ q8 k" c
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' h8 t$ m4 Y4 X& F6 n
鮮干貝         300公克
4 T6 U) B( P+ E- H2 K$ E: z奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 ^. B/ X/ n  U" \/ a) U
白酒         1大匙
& B0 u, i2 S3 }! N  s蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇2 N& i# u% r; S7 X1 |: Y0 r
起司         100公克
, j( `" G! X! B/ I
5 B6 f( r+ S& K. `公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 `- z3 }' M# I1 F) z3 O5 l
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇( o, ?0 U$ D+ f/ K# x  P/ e
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb+ L. O6 X- ^7 h$ t  N" \
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.778 r/ i" V; h! S: {( t' g  I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% v3 ?- i' b) N, e0 }
焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r+ X  u: i6 m2 m
【材　 料】
8 |$ T+ q( i  m1 f( [; E! d紅椒丁         50公克
3 W3 V$ I2 h0 M  a) f: v: `/ B0 H: H5.39.217.77小辣青椒丁         50公克
) j5 G' k/ \3 n洋蔥丁         30公克
8 T! B' F% J& ]# K# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔         200公克
3 Q* d4 z  z6 J7 D橄欖油         1大匙
% q: k6 n8 c' ^5.39.217.77白酒         1大匙公仔箱論壇+ h8 q& x  a% g5 y$ D
咖哩醬         4大匙5.39.217.770 H9 ]8 L6 ^% y( y
高湯         200cc
) m: f, W; t- [" P) q% L公仔箱論壇太白粉         少許
/ D" F! g% U0 W9 S0 N5 \  M2 D
! g: g4 ^) q/ S+ _【做　 法】5.39.217.77% u# |9 L3 Y+ F/ W4 p
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。; m5 `- y  `4 W# f$ r2 N
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。8 N5 F; n2 ]- q; `& S0 q
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb5 f, A  u' j" R; I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

7 s8 t$ i* g" o# ]/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
0 Q& g1 `& U- ?; c. `【材　 料】
! f4 U3 O9 P- ltvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克
1 b8 D9 e0 g3 Qtvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克
8 Z8 ^& E, F+ e5 c公仔箱論壇彩椒         20公克
, j% y$ ^9 R3 b; [3 _' \tvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
0 e5 V7 Q! }6 c. ^" k5 n洋蔥末         10公克5.39.217.77' R8 O/ H+ ?* X: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% e, P* |* P3 H3 i' x) m0 V
【調 味 料】
9 b5 {* \# U. E0 V) Y5.39.217.77鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ f4 Y: v, R- W$ U% A2 u# t
橄欖油         5公克公仔箱論壇# v4 r' A; v3 |: G/ Q: X4 w# q/ l) I
義式香料         3公克
* q3 O- A% {2 t, y) e0 h. @- }0 t/ [3 }5.39.217.77; a7 w% T7 v+ h
【做　 法】公仔箱論壇: M' a7 K( H. `: a: x
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
% |/ b  U6 p- F* i3 o2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3 O  u( k; w$ ^1 M$ f9 V7 A公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g% i- C! u$ y1 h  R
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

  y( B" I" R/ {1 a! v7 n公仔箱論壇鮮蝦莎莎暖沙拉         * Z: l: |7 T" R9 p% n/ p
【材　 料】8 t- l- x* C# O& h- E) H& p+ U) C5 a
鮮蝦         300公克5 z' D; X2 D% }- l
捲生菜         150公克
7 ~6 ^4 u" F/ {8 _* I0 v1 D橄欖油         20㏄
* F, {$ K5 I9 J+ I0 q5 m$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- o( b8 Y9 f; _' n( r
【調 味 料】
3 b$ ~- Z/ L! D0 E+ I公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         2大匙
8 f9 o6 o" o4 `; W6 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇. T  t" @3 S3 C  I/ B9 ^$ l
胡椒         適量3 B, \$ `  {" [2 w3 j) E+ w

2 r$ d# L2 n5 e  b  ?$ a, a& t1 X公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇2 r  q) Q" f' ^# `% H1 W0 V, m6 e
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。7 _' W: C, \/ X: A" r2 o# s8 e. F. P
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3 _9 W) R& y- r+ k4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
- b+ ~1 H8 M) `; F公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

- }( Q% Y1 P; rtvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉        
$ m6 F6 r! x# l! H" o2 [1 C/ }- @6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) T: F' f% l$ }; f
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb# a2 D! O: g7 `, N. j
透抽         1隻
# j5 f& q+ R+ J! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 n: w9 U- Q
紅蕃茄         2個- B# b/ T: N- E
tvb now,tvbnow,bttvb( N+ @2 b9 C! D  w+ b
【調 味 料】
: c$ Q: p: g' m7 s( n辣椒末         1大匙( ]( B1 C& M( M
蒜末         1大匙公仔箱論壇6 {' I8 c% e* k- R! e) ~) h# _
巴西里末         1大匙公仔箱論壇  d$ |& y4 j9 n5 U
檸檬汁         30㏄
$ o+ H) S: V7 A) ^0 Z4 G' G% A公仔箱論壇橄欖油         100㏄
8 t: S6 G3 ]; \8 \* W% F, I& P! g5.39.217.77鹽         少許( O7 n2 m2 m9 n% x! z
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ I% ~) {* d2 A

6 L5 @: i# p7 L. p【做　 法】
& I) M8 Z% e" M* d  Z5 X8 [1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
0 r3 ^9 y8 p: e. g* {' @2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
( R6 U" m% o( p2 W3 s1 ?: q3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。. A( n- r+ i5 g& H" F& a
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

BeiDouChef

* {2 k& Z9 O3 R; |1 {0 v
海鮮派        
" g6 \9 s' r  L) S. J! R7 N. P【材　 料】+ }+ g9 Q% P5 c5 v) ]& P6 C
千層派皮         300g( [! F7 y4 G3 O  O
蝦仁         100g公仔箱論壇+ |, I0 Y/ J2 C
魚片         60g# l1 A0 V: ^( d- x5 g' [
花枝圈         60g
, H! `0 S1 J! I5 y* |0 X; D公仔箱論壇沙拉醬         60g
0 G% c9 k! \8 m9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2個
, f, S; ?  U9 p# V; l. F3 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
; P. }6 ], v" z2 c( i  w* f. t巴西里         少許5.39.217.77& w  P7 r! }' A
鹽         1/2小匙+ m; I* p$ Q7 ]# W% p

. Z# m5 e  ?2 X' z' [! U/ m+ Z【做　 法】, [/ S. @% ]9 A1 V8 r# R
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。! _! x6 w0 H2 s7 X  u
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。. c1 x+ K( b4 U: K! l! U& P; V
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
4 n& }/ o, v) @2 @公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇5 Y  f3 m+ i- g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- E1 Y3 X. z2 D+ U
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

: L! h3 R( R" z9 [5.39.217.77全麥蝦仁沙拉捲        
1 U) b' r& u" N* e$ x5 H* ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* G) i: S3 V3 q9 @, P+ etvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克公仔箱論壇- p+ E) R1 t- Y. s
中筋麵粉         150公克公仔箱論壇% v0 n& C$ Z( B* F$ f
燙水         110公克; _  i' L0 x& W/ n, h
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# U* p6 B# ~" |5 z
鹽         少許
( M% H% I& ~# B' Ftvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
( f& R3 @9 }  F$ T: P  q: rtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: t, E1 p9 T/ n, T- q
蝦仁         200公克
- u, {8 }) e7 u6 @8 P  V( u9 w山茼蒿         1小把
9 Y: t' |# h* F6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支5 y+ S! s! u( _& S
玉米粒         1大匙
0 g6 ]* n# s, p% L! S四季豆         1/2大匙
$ r' h' @( x) F1 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& u' X1 y5 @7 O3 d
美奶滋         1包公仔箱論壇3 u/ q! S, `, u5 _: Q0 @
紫高麗菜         1/4個
, Z" @0 \* G# J5 a蘑菇         5朵
2 U* n: S! m8 A8 x$ s5 T) T' T5.39.217.77洋蔥         1/4個
# j, M- A5 a1 f1 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ |! ^; y. U9 U4 V1 G
【做　 法】
3 Z$ ^6 H9 V( G/ q公仔箱論壇1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。- P, @5 W6 M8 z6 q
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
1 p) K- y, J1 J/ i% j3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
7 s/ q6 V: E" M$ h# b5.39.217.774.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
2 I5 p7 Q' E6 c. l% H+ l公仔箱論壇5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

0 I+ E9 ?) F8 E/ x! @: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎蘑菇雞排        
8 \9 g' E* ]% w  j: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. ~& S7 b9 ~; _1 w, a) O9 o3 W
大雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb) }7 R) j5 l" B( Y! }& |4 i
甜豆         20公克
5 m$ N! [0 i+ d, Z: b公仔箱論壇小蕃茄         3個2 k% \7 A1 a1 k, W  {  ^
玉米筍         2根
3 M6 B, L5 b( b6 b5.39.217.77蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W# u# J3 D! c, p
蒜末         1/2茶匙
3 s9 A" D3 p% A' P) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄5.39.217.77* c, Q' Y# t& n
太白粉水         1茶匙
; }- N, U+ t9 t1 ]" z- L6 `6 H) E- G. c, [; C
【調 味 料】
; H! U5 H, l9 {  f3 X+ k( L1 M) w公仔箱論壇蠔油         1茶匙公仔箱論壇2 r- M/ O" R: b! {
鹽         1/4茶匙$ o) z7 @* H* ?* F
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M. `* P  J9 e5 ~- [- C2 T, Z
黑胡椒粉         1/4茶匙
/ V; K' w' t# c& b" Q糖         少許
3 ~& r/ k7 ~4 a; j公仔箱論壇【醃　 料】
( Y' e$ ?' [  ~4 n公仔箱論壇醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d4 ~2 a! q. G% z3 v
酒         1茶匙
- U, o& M( X, U( I! N1 o+ }- i5.39.217.77太白粉         1茶匙
* q" Z+ b, ~  o3 T' c% W+ J9 W5 Z3 \- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l1 w& O! s1 L3 P+ f公仔箱論壇【做　 法】
) T  \8 I, k$ \  L- s1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。8 h5 {% T8 p0 s$ m/ T; E
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h3 H  Z/ s, s  k
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A9 L. o0 R8 N- i2 C
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
7 r, }. D0 N  n, z% V- r. Z5 @( N: Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
  y' j( b, |1 s' V9 D' @9 ]6 `8 Stvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

! i! S* j" E/ I2 A4 |# E. s
起司醬爆雞排         0 p( _9 X' U! X2 j" i$ d) N
【材　 料】1 o9 u, d+ C% `: c5 ?
無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 {8 Q' Z& A# Z, t" U  F6 e
起司片         2片5.39.217.779 P1 N4 V. y; _% L& j2 @
洋蔥末         15公克5.39.217.77) k' z" r% P$ J
炸油         適量
( z  U. a: S' ?1 O8 F公仔箱論壇沾粉：
) L8 m1 W& o* J玉米粉         1/2杯
+ a; }8 b, H/ S& @  v- P公仔箱論壇蛋液         2顆
" B  ~+ t+ m3 A0 H公仔箱論壇麵包粉         2杯. H, U2 N$ @( p
5.39.217.77+ ^, o! V+ X1 C, n) @
【調 味 料】1 E8 u9 \: ^1 T+ i+ _
鹽         1/4茶匙
' N' A+ j) Q' O7 W, K# t細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w. Q$ p% Y' R) a. _  Q6 T) E
香蒜粉         1茶匙
' U9 x- w6 p! B# W  E米酒         1大匙
% d( T6 x: V: C& ~$ u! V1 W3 [蛋液         1大匙公仔箱論壇, @4 _1 d  T2 X4 d9 |
太白粉         1茶匙
/ d1 o9 Z! {+ Q' a$ x) }水         2大匙
0 b! @) s8 r* m% _, ]3 n; U( P/ Y6 _# Z/ j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ T) r' r  \; I
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。( c! v0 \) d0 D0 C) A
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
1 f5 d6 L" U& W. Q; utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。公仔箱論壇- K4 f& ]  |1 R& ?; d' m
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
* ]8 G" y' q4 M" `) T0 W9 u: Ztvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。