BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯        
; l$ y" r% o/ g7 m公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 P. k- N! ~+ P/ ]4 Y3 [0 e
培根末         10公克
. P. P- H6 d# [( |1 h5.39.217.77馬鈴薯         1顆
+ C( e: A( o' ^" L5.39.217.77起司粉         1/2大匙公仔箱論壇' \3 B0 E5 Y# L/ n! Z  `, j
6 D: D5 N2 k' g+ L& ^
【調 味 料】! N# g3 B4 t" G3 U- f  S( r
奶油         1小匙1 b$ B% [) f& ]" C4 z+ J& t
中筋麵粉         1/4小匙' T0 |  {! \' O6 `2 j" a
動物性鮮奶油         20㏄
- k/ |! M( Z8 o& `/ F0 s; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
7 r2 i2 u) ?4 w- m- b8 i公仔箱論壇
5 j, D3 q( p& t1 |: j: A【做　 法】5.39.217.776 W2 j% k' K" M5 A3 C
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.77: a% y; n9 r: w: q$ p
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
0 H- ^  f' v8 M9 j# g% ]7 q5 J* S3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 x; x$ F4 m; w- B7 V% N$ C5.39.217.77迷迭香香煎蕃茄山藥         1 ]: b7 `9 D) [) }9 _
【材　 料】
1 T" I) n7 A+ P3 A! Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         4片
- K0 I4 ^+ r* J9 ^# y' @$ N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片
. B8 G+ W8 p) S! v公仔箱論壇公仔箱論壇, a9 W0 J( j) L8 `/ n8 x; q/ _, y
【調 味 料】
; N2 o$ U- F8 p) P: f4 b# |' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
' u6 @3 T0 L  t( r* D5.39.217.77迷迭香         1/2小匙
; A5 c; Z* m# G' Y, z, K- f芥末籽醬         適量
+ \1 M: F) V8 t6 }
0 G, a( h" j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.778 Z6 z  e, _6 Y0 [3 f& [  K
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
- g8 T1 z3 v7 z3 M- u! u  f( t5.39.217.772.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a, F+ K/ s/ a' J' z9 `- O/ @8 j. V
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇* ~3 P4 B1 U/ L8 Q9 O
【材　 料】
8 ^' u' E1 K3 R- t) ?0 s4 d3 K5.39.217.77草蝦         3隻2 l& ^; S& g) J
水蜜桃片         3公克
& G/ w9 C& a# M! ~+ b公仔箱論壇洋蔥絲         5公克
, s7 J0 Q& }' P% w
5 \$ Z. F. o. Q) a6 E( ^. ^  }! k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- j/ r/ r( u" L( q9 b公仔箱論壇蛋黃         1顆( @0 _% |  l' {6 B
白酒         30㏄
/ v0 U- }8 Y+ P3 x  ^公仔箱論壇* r/ I4 [+ P4 u* @8 ?' r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 T) {/ k6 h
1.草蝦去殼，備用。
0 E* \: w5 R' D$ _+ S. R* `2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。0 R3 i1 x, ]3 _# p6 p" {, `# {) U
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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8 h) n. s3 Y6 q3 c8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          5.39.217.77! {% P( }& _2 b, C! d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 g4 z. M3 n# y) j
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 n. U) H( K$ l
蟹肉         20公克' n9 d/ h" W+ F) q9 ?1 U
蘆筍         1支2 b- }9 |0 E- b* K) Y, h" k1 r
蛋         5㏄
  V" ~( m- Y- y' ?9 U9 o洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J' P" l+ v- e% q/ f0 n
; E2 F1 f. P9 o5 |, C$ a! {
【調 味 料】6 R, p5 y. e: j) @" ^
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F; i/ I2 i/ t3 W
糖         1/4茶匙5.39.217.77% u; s/ g7 i% [  d" c
白酒         1大匙
( A9 ]) l8 ~! v- o( a9 T公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
+ |) [- T6 v, y& {3 e  v; Z# stvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G. k3 G' f. n; D+ n; b8 D
tvb now,tvbnow,bttvb" V* r4 }- L0 u6 U9 \& t
【做　 法】
4 @( @' i6 {* A( Stvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
& M0 a: ?6 I4 L- B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
2 I7 d, `0 P* Btvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
/ k* A; |3 @+ m0 Z2 K- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, M- i1 @6 c8 ?公仔箱論壇製作時間10分鐘

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$ G/ L% n$ e1 Y, V2 C, b0 a5.39.217.77奶油鮮蝦土司        
* Q8 `# o; u- }8 w1 F2 k2 u【材　 料】公仔箱論壇; t; X/ E+ d& C9 V
草蝦仁         6隻; ^+ g/ [& L! f: ^# t% q
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y8 Y6 N: b) i0 j2 m$ C$ @
大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 b+ `5 G1 D+ u! [  C. {8 m
黑胡椒粉         少許0 k/ e9 a: @) A: Q4 e8 x
鹽         少許" ?5 {) K4 e1 ^3 l) C6 G3 {
厚片土司         1片
/ T3 O2 H, B/ N. V# I0 x5.39.217.77起士片         1片
" a" L/ D2 [8 J% o* b1 {9 C生菜         30g
, d6 Y" u6 L" \6 b' H+ f9 s2 A! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片
" ?9 C- p4 r6 _! @tvb now,tvbnow,bttvb
5 O3 N: p& z  {# F- M  h【做　 法】5.39.217.77' j. q* L! R  R  {6 Z7 X
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
% H% h% _: d5 @* x+ B3 r2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。5.39.217.779 A. X4 w; }3 J
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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+ H! ?2 L! Y9 v( |: G奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         5.39.217.77) K7 J) Y: Q% O: N  v3 R
【材　 料】
7 R; ~) ]- Z* i% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% {2 D, E" Z2 z* f( A
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb% |4 S+ n% C9 k" {
番紅花         少許
1 c8 l8 [0 M  I# r2 r+ [3 y) S5 x/ q白酒         適量+ B) g8 y! o; P  Q. t, {
馬自拉起司         適量5.39.217.777 W- m% r7 |# n4 _
鮮奶油         適量
# Q) ~9 W* w  ]9 S5.39.217.77蒜泥         少許
3 J) A% G/ a1 K3 J5 [+ o: L1 m公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 [9 [' `) \  T" B% H0 v
胡椒         少許$ [+ X" v$ \2 R4 @3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- L; I! D" ?, x; {3 Q3 P
【做　 法】
! Q4 h  J; B- _0 h5 ]) A5.39.217.771.大明蝦去殼留尾捲成一圈。# _- r* \- d- p6 g6 {, G& s5 ~6 B0 `8 Z
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
# {+ D( z8 U# U- E0 v& M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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9 c4 R/ {- C8 f6 G焗烤干貝        
+ y# L3 C7 d5 v8 t$ o0 Z9 D. T5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. o' p1 E1 m0 \0 l: b; y1 ]' O
鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 t4 w: A8 ~# ]6 `
奶油         1大匙
5 D. T/ ]6 G1 P白酒         1大匙- F  _" H4 |* [4 s9 @" Y& G  l
蒜香黑糊椒醬         2大匙# u% z( v0 r. w5 i- t( s
起司         100公克
+ ?# X5 S7 {# e& jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Y- P/ z* W- u& i, j7 M# X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 v( ?6 V; s' r/ f: \
1.鮮干貝洗淨備用。
, M1 U5 n& ]! w0 _2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
6 o6 Z( f  O; A! M& K9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
% m( [# Y0 u0 K! m4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 a; L1 k+ F- u5.39.217.77焗烤咖哩鮮蠔         4 s3 L  B; C+ s0 S/ O7 y$ e
【材　 料】5.39.217.77: c0 H4 A& R+ _6 w% ^' q4 y6 Z3 \
紅椒丁         50公克
! X; k& C6 m+ p% Z! H小辣青椒丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 m, r7 H! \* [
洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ X0 |* K' w4 D& j  ~4 C
鮮蠔         200公克5.39.217.770 l( s# P5 S* Y& `: Y# e
橄欖油         1大匙( D$ L7 G7 |9 D, }- C! k
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 k2 O6 [& J# U
咖哩醬         4大匙9 m$ X5 r5 x6 B1 ]. |' f. J: B) M' j
高湯         200cc0 p# }, M  r, J4 M; Q
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 c% q2 W7 C! Q& a

' s  T; H4 E1 ?% H/ ^5.39.217.77【做　 法】
6 R! `' l' r% n$ f- E2 q% m& U1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。6 v" W9 E5 o2 `# n* U6 k
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.771 e0 A9 s7 ?! P8 u
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。公仔箱論壇5 E+ d1 }9 z% @6 y5 B
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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+ s$ q) g5 b% n5.39.217.77龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         5.39.217.77# M) `/ Z1 h- k, A6 [" Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) m' z5 x# S8 `+ c
活龍蝦         80公克5.39.217.77/ Y; {( O! u0 w) J8 C2 C# p7 J$ h9 ~' [
節瓜         20公克
: Y7 A( M- O8 L! n1 v9 b& l! N彩椒         20公克
2 a, S2 j! x& V巴西磨菇         5公克5.39.217.77+ `# t$ A/ w: s/ f5 o
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' W9 c! W/ O; f( }4 b# H

# ^" p! f9 r) y5 K/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* I# g8 p7 O: ?" V1 }鹽         3公克
" P4 @6 x2 X) x2 @- M2 Z' x* ?橄欖油         5公克公仔箱論壇+ X# @- m: [' G# q( z
義式香料         3公克
, A% o% R$ W* i4 J# R1 S* {+ C8 D4 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ C1 c/ G8 J2 P; `8 U/ w$ `; h
【做　 法】
. J: B* \6 |. o2 R# q$ W. H5 U) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。  e. x9 y! Z, X3 A3 F& I$ s
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
, v* S) o7 M+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
% u& z5 P& E, P+ g2 h- `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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6 h6 ~3 l- P) l7 l" `0 A5.39.217.77鮮蝦莎莎暖沙拉         5.39.217.775 `- {) o9 s0 @3 F$ d& _# t) j) ~
【材　 料】9 M5 ~" \- H% R
鮮蝦         300公克公仔箱論壇0 e7 i$ Y- H8 z6 [# P% e4 C
捲生菜         150公克
: x& u9 _9 v: [2 |- n公仔箱論壇橄欖油         20㏄公仔箱論壇9 g6 [! r8 @% k, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e2 J1 i6 x5 f' j  e8 f7 R
【調 味 料】
6 b) T, z  m% [/ O蕃茄莎莎醬         2大匙
9 B  g, y& n) m( u2 E, M, x# p鹽         適量
/ B; s/ F& B9 p, s+ t公仔箱論壇胡椒         適量公仔箱論壇# t! \: X, W. x4 l" z+ C
( i8 E* ]' Q4 c
【做　 法】公仔箱論壇5 D# D' k7 q! z
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 |" Z" |" V) b8 Z2 ]
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f+ x( D; ]7 l$ ?2 }& o
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
- o2 g$ j+ a7 r. \$ L$ G5.39.217.774.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) v: z% F6 c* Y" w# U& l5 y
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb: S! l. V# e& h% e5 f
【材　 料】5.39.217.774 s; d$ z/ V7 Y: j* `
草蝦         6隻
0 y( S; M' `( v  J- h* [3 s& G透抽         1隻
+ Y( `, I' f. a4 z洋蔥末         少許
5 B& R& ~$ b% L: S% |' ~6 @紅蕃茄         2個公仔箱論壇; Z/ |: N2 ?4 L, O6 b: w* {  Z1 {7 [

% A7 p* x( y; Q5 k【調 味 料】
. T# W+ S7 P' f- g# I公仔箱論壇辣椒末         1大匙
# Y  F0 K- O. f3 L+ @# y, [公仔箱論壇蒜末         1大匙公仔箱論壇  B3 Y- O1 `1 ^
巴西里末         1大匙
; o+ K& }/ j, j; }檸檬汁         30㏄
+ X2 ?  F( q, n, Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: I' H* m/ C; B, H0 d% }& W! n' H
鹽         少許$ ?& d( \, E; B7 S
黑胡椒         少許公仔箱論壇& N. U  N* B' z

1 _8 x; f  [& Q: K# [2 Z1 U  X4 F【做　 法】5 p6 Y1 V, d, t6 l
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.770 }0 X$ a+ u$ x4 ~+ s
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
# ?1 s" i0 H+ F/ P% Z8 Y9 A5.39.217.773.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
+ q! F+ O# h8 A' h; N9 Y5 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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, X  g3 K0 e  S/ c' L% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派        
! |: V0 A) S. F/ Z, {* g) Q, ^) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" P, j& d8 c$ e% _6 p/ b3 o
千層派皮         300g5.39.217.771 K+ W$ C; y! s# x7 y9 ~8 H/ i
蝦仁         100g
' L1 Z2 Z  Y' `0 Ltvb now,tvbnow,bttvb魚片         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& p9 r- h1 B2 k
花枝圈         60g
* Y: m- ^3 C3 R0 j6 V) ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         60gtvb now,tvbnow,bttvb5 O) a& |+ V5 N* q
蛋黃         2個5 @7 y; a- ]  G
白胡椒粉         少許
8 F5 ]# @- M4 S! y4 F" X( m6 d' m公仔箱論壇巴西里         少許
5 z6 Q$ |4 I9 N鹽         1/2小匙
* Z4 c1 A0 n5 A% ]/ w* jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ?" F$ A: V8 j
【做　 法】
! ^3 @# x! i4 d0 G! g& T$ G1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
! a. ]# r" A( i6 o$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。+ ]6 ]( I' b$ g
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
7 S6 k9 t- @( ?$ C1 b4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
' n7 a' f7 ?" @4 l5.39.217.77【備　註】( d3 t! ~: n2 d# e  ~, S
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.77/ T) M* b; N) j5 F1 g1 U
全麥蝦仁沙拉捲        
- O- W) j6 ~/ {" S/ ]/ c* Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  g4 Z5 k$ b9 N3 @5.39.217.77全麥麵粉         100公克9 {$ G, P2 f7 K* j& _& y4 a
中筋麵粉         150公克
8 U/ y+ N5 b# x5.39.217.77燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 q, a" d$ C5 Q- w" d0 H! u
糖         少許' d8 c0 m( ]+ v, K; m, }# I8 ?
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 r4 u$ M; v: M  u6 A4 U9 [
紅甜椒         1/2個5.39.217.771 }  e) a& x; A6 l: M) E) n
黃甜椒         1/2個
5 m1 V& f1 d* z公仔箱論壇蝦仁         200公克
" h% j; E% F9 o# p山茼蒿         1小把
6 h" K# T. A2 E4 |公仔箱論壇青蘆筍         6支公仔箱論壇7 Y, P5 H6 p% z4 S/ n8 E' Y
玉米粒         1大匙
5 K) J# k% u; \3 n5.39.217.77四季豆         1/2大匙公仔箱論壇0 C7 I0 X1 @+ D3 @( l8 @) P8 I$ w
雞蛋         3顆
1 F$ n) E5 n8 @7 d$ v: t美奶滋         1包
3 b. L; V/ d& n7 {! j1 d+ mtvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個
, x+ B4 s% e& S6 k: L3 S5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵0 q# v; U" D4 W8 v: ^' _: ?/ R+ e6 V
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' d3 p" E. T; H; |- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 P  L" J$ N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 |" y" ~  n* L4 Y
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
1 z) Q5 i. K8 y' X( a$ J. T% ~* O6 k5.39.217.772.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.776 P# ]* Z. @9 z
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。9 Q# U8 {4 z/ C9 C+ u
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
  t2 H. g' Q- ]$ H/ K' }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排        
$ W( N$ \' [9 C7 S6 g; M5 I# `【材　 料】公仔箱論壇; A3 D5 M$ K- X" J; Y) Z% ~' z
大雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb& u8 w0 m$ G/ b" Z5 |
甜豆         20公克
' [7 U/ q5 O2 Z, e. u小蕃茄         3個5.39.217.77* O# \; q* f* d5 t
玉米筍         2根
4 ]9 n: h+ s; T3 |蘑菇片         20公克
" w4 H# T' b; c& a' d蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇3 s( c$ t# T# _, H; }
水         50㏄! b* i2 L( G, S5 i) ]+ ^4 r3 X
太白粉水         1茶匙/ c) N& |! v. d7 z9 `( c
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 ^% Z8 ?% v
蠔油         1茶匙# r5 C- ]; S% z9 k1 Z+ |8 x
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 H! ?9 ?6 a' d+ y5 J6 q
雞粉         1/4茶匙
& h! g4 a9 [2 r' G% I  _( h; u* a黑胡椒粉         1/4茶匙
. G9 C- Q6 a' d) b, d% g糖         少許
9 S/ o3 V8 [0 |9 q公仔箱論壇【醃　 料】
& o% I6 o0 E* n" j1 H+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
# Z( g2 Y8 Q! ]! l7 e9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙
) j1 m3 G- L, e# W8 p% j9 n太白粉         1茶匙
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8 c3 a- d! \: @0 ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  B: u0 d  P# b9 Y
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.77* m1 i% h' A3 [1 p9 P+ Z
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
& h" `2 Y& R! F; P公仔箱論壇3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇1 _4 E; s5 y" b. g* M$ L
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。公仔箱論壇" Q8 ~; k" n7 ^% r# s) J  b7 _
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
& N4 R! c( Z) i1 _3 c0 g. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排        
9 F; x; y# p/ D) b! d+ V【材　 料】
2 C1 ^: ^; p; F: V& k6 E9 ]; G無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 J2 }$ `/ t: N  s2 X. x
起司片         2片
7 h% _/ z& y0 I( K洋蔥末         15公克
' A! n/ j- a# Y) [* L: l$ O  mtvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量公仔箱論壇) |7 s$ d8 h) X5 b' c5 A6 M
沾粉：
; ?$ [! B) W: J2 Y( w公仔箱論壇玉米粉         1/2杯公仔箱論壇) j/ j: v5 J4 z8 b
蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  l/ b7 p# o  G, p
麵包粉         2杯
8 \. y/ e+ c6 }8 Q/ y" btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 k# \; T9 X! x  |. l0 b# T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 b  V% P4 L! e* G: Z
鹽         1/4茶匙
, x; A, ?8 `3 N細砂糖         1/4茶匙, K! J% m4 A+ |: ?* b
香蒜粉         1茶匙5.39.217.772 b9 {( ~1 i8 A
米酒         1大匙
/ L  j% G9 Y7 k  L公仔箱論壇蛋液         1大匙/ ~3 B+ o6 `6 ^- C( i
太白粉         1茶匙
  m& o, U' f1 \tvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙$ ?+ D: D4 G8 z3 T
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【做　 法】公仔箱論壇  Z( H2 Z$ l; N8 O* v) N
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
0 V. o3 e  e% J! P/ D4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。& g5 l! M! ]3 _$ f- F# s0 S
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb' M0 P& X: M" t4 _6 D- J
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x" ?) l8 g) j/ C* H$ ~: `/ j
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。