BeiDouChef

公仔箱論壇4 y+ [0 U: c# E% `% C
培根烤馬鈴薯         " @) ~0 i% G2 L# X# u9 M
【材　 料】
2 R; w* m  p7 p4 G) ?$ G. w& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克
0 r$ k3 G0 J7 r3 a( a4 }+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
! d! z  z" \0 t/ M7 I公仔箱論壇起司粉         1/2大匙/ I2 \$ N/ ]% u; G& [. {
公仔箱論壇5 \6 _8 ^) w# Y) f/ m* F9 i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 J  a% g3 G( l* E. |$ g
奶油         1小匙
3 _) I- _: ^& Z9 z4 [4 d* r中筋麵粉         1/4小匙0 h  |4 g* y$ ]
動物性鮮奶油         20㏄
5 t1 Q: n, A9 y5 T6 d5 j+ Z5.39.217.77鹽         1/4小匙
0 V3 t" h- h% S2 O  n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! T% j9 z; a& E1 A7 P
【做　 法】5 Q5 U. S  S( d7 U( f1 [# i( z
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。公仔箱論壇; p) s. H* Z7 `( k/ e0 h
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。( v* X* `0 F( q. c5 S" y7 t
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77( ^0 Z/ q, P' i  ]* s- N( s' d  M
迷迭香香煎蕃茄山藥        
7 F$ s5 C5 x- ^4 o- q公仔箱論壇【材　 料】
! m# B) @* M0 u+ [; h+ k5 [5.39.217.77蕃茄片         4片tvb now,tvbnow,bttvb& a: X5 L8 S/ ^/ {5 f# J" ?
山藥片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! d3 D' |/ M( C5 t
公仔箱論壇' o' r0 `3 A) m& n4 y: q$ K7 e# {
【調 味 料】5.39.217.77' A; A$ U5 s- Y9 y3 ^' G
鹽         1/4小匙
" E1 S& H4 H0 I: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇6 ]* @, a& |! G. |& `+ G
芥末籽醬         適量
( }6 E. @+ W! @- k+ `' g
( N- T4 n  w- U' n% j) d【做　 法】5.39.217.776 T3 w2 q, H6 q% V2 _+ F- y
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
7 `3 x6 _+ b6 A) s公仔箱論壇2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
- [. p7 Y9 F# i# _( I$ K9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇  w2 c& `* V) Q% B
水蜜桃鮮蝦        
' J- e9 I' S. Y8 P7 r+ c1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* c' X. o; X# v9 S7 R6 B公仔箱論壇草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g  _3 e& ]! e  {& ~. m
水蜜桃片         3公克
& f( [* x  d2 J- V0 B  l0 z公仔箱論壇洋蔥絲         5公克
- o4 C( s- K) S8 K( Z) a/ {; Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ p. A+ [, D/ f# h" N: H【調 味 料】
, S( f, P/ x3 l1 D2 ?' T/ t公仔箱論壇蛋黃         1顆
! c2 }# _* S* I2 x  Y5.39.217.77白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; g* n# K; l0 F$ |
公仔箱論壇& D0 _/ C/ y! _4 V
【做　 法】
7 f- `" W: C% g& E1 @  Z8 p5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草蝦去殼，備用。% h* V$ {7 f9 g& n% S9 g
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。5 k+ @6 R! m% o1 i2 C! q# V
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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公仔箱論壇' @' C$ I, o% i" K+ ?* L
蒜味奶油肉酥盒          
/ A& H$ v9 r% S. H9 m【材　 料】; f0 G: Z( x5 X8 a0 z4 y
酥皮         1張
( n! P. H4 b8 ?; _* I7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克
+ K/ M1 a, c4 {4 [' J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支
  h. J0 t* L9 B$ k; ^5 r蛋         5㏄
* e! \9 K$ K+ I1 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         5公克
5 [5 s) q3 E$ ?) O/ Ftvb now,tvbnow,bttvb
: }4 t4 L  u. L【調 味 料】
8 N" T" K. K. O3 ^- n3 b0 c; C0 G; tA.鹽         1/4茶匙
5 a! V* _; U, q; |( wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
8 }8 g( s0 V; L$ d白酒         1大匙
8 Z" ]+ S( [5 |蒜味奶油醬         1/4茶匙# L3 `5 K, M/ N% p
B.巴西里碎         1/4茶匙
% a. e. A2 U" o( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- [3 `! A/ R& v& R
【做　 法】
! U/ t4 I0 l) ^# F- Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。( l( q$ @& u% K. z9 S! y
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
( E5 c4 T" x) R( X) q! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
+ l5 N* L- ?4 B$ J& b- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( r- `9 S3 C2 Ltvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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tvb now,tvbnow,bttvb: {$ E1 ~4 F2 m, }
奶油鮮蝦土司        
4 s2 T: s9 ?8 d( w9 `/ R【材　 料】
  w# c* k" d% X* S- F. }5 s9 ^草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( `9 I0 g. r) `$ J/ f* R
奶油         1大匙
1 X* J( p5 F2 h9 ~* f# C5.39.217.77大蒜碎         1/4茶匙
' H! U$ e4 B6 btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 H. E3 O$ e
鹽         少許5.39.217.77* X5 v9 B9 [4 z' E( w5 x! `
厚片土司         1片
6 v0 S$ C0 n3 A- Y, V9 x5.39.217.77起士片         1片) B3 x; s: D+ V& b/ `
生菜         30g
3 J. e( e9 m7 R- R9 X0 X公仔箱論壇蕃茄片         1片4 ]1 I5 B, \& i/ C) [9 R

$ n& }# `' j, q5 l# C- E5 e# y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- b  U% j. d7 f4 e& i% |
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。7 R# Z+ @% O% R# ~( y. m2 V* C
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。公仔箱論壇$ l4 ^- U. F* H. Y+ ]
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb- h! j% N8 Y/ M7 |7 P
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
' l) q: O# q( I0 b6 \5.39.217.77【材　 料】
% V" w* V. a: X  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
. b2 _& ]" w' K6 Btvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
# ?% j' D' x( M6 V番紅花         少許
( w# z5 n8 F# _+ I8 F白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! |- a) H! i* I
馬自拉起司         適量5.39.217.77/ y8 H2 f: h  U* x
鮮奶油         適量
; }1 H! P! R: J, t* D5 l/ a蒜泥         少許, G$ j' L8 Z" v
鹽         少許
1 z2 P/ u7 H- P: X" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許公仔箱論壇5 }, ]7 S7 e4 r) E; F; E  m
tvb now,tvbnow,bttvb: {" K4 L1 D; E$ W( ?: i% a
【做　 法】2 d0 v9 s3 H+ ?1 d  h3 J3 y' S
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。5.39.217.77: @( |, R( E: x9 t2 w! e5 j+ c* H
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 \1 u. B# G. f  n0 F. s; g5.39.217.773.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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2 f/ h4 D% y' Y/ w; w: K公仔箱論壇焗烤干貝         公仔箱論壇3 a% W- e0 L4 h! q
【材　 料】
& t9 L" I+ H' t, ?/ E0 v鮮干貝         300公克公仔箱論壇$ W& h& j6 G6 u/ U6 T
奶油         1大匙
# y8 a! b( [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
4 C) W3 J1 J6 C+ M8 m蒜香黑糊椒醬         2大匙- O: b7 ]/ [( B0 x7 q6 M2 S
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 p, F; [7 I* N8 _8 V

: \% u+ E: D3 R+ P3 W5 Y【做　 法】' B5 X1 ^9 E, o* e  z* t) z  G
1.鮮干貝洗淨備用。
  S6 q7 I! S( g: Q2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
, _* R# @' e8 J+ q0 s9 k公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。* ?# o2 H; |/ W5 d* F
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5 S$ C/ O7 D$ w) ~, u5 u' r# q焗烤咖哩鮮蠔        
5 m. s+ O& J# }公仔箱論壇【材　 料】
5 T! f3 h9 ^2 W5 R/ C# u5.39.217.77紅椒丁         50公克
) o5 r% \/ y+ V& C+ ?小辣青椒丁         50公克5.39.217.779 ^  A8 j. B  Y" R
洋蔥丁         30公克5.39.217.77$ n3 g* \" g' X& D, q% d
鮮蠔         200公克
* E, u* W# p4 S& ~' a橄欖油         1大匙
, U' U/ a# H+ _: |公仔箱論壇白酒         1大匙
" }. a5 {2 n! J% o9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         4大匙
/ Z9 y" I7 Q. D8 J) W4 u; ^# R4 I) L6 e高湯         200cc
. R! ^9 w0 v1 e# N) V太白粉         少許
8 ^7 e2 X1 ?& O9 Y# [$ v
$ }: B, q8 p, j2 T& p5.39.217.77【做　 法】
& t, B! R  e4 P( P, I+ n" T6 X公仔箱論壇1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
8 w2 ?3 A$ n0 j- @0 V) b/ k公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
* b( W$ C. l* N/ s0 N% S7 B5.39.217.773.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
( I  e& G8 A7 o# X3 J' Y4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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  d4 l" T3 A7 E0 |7 s) O& Y: z$ i( t公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         8 K, u& k  z$ m
【材　 料】
  L! L' P' F5 }/ [0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克5.39.217.77( w9 @- `: ]0 A; e# \1 [
節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# q) F! F* N( a  _
彩椒         20公克
. I$ }5 `; E2 h5.39.217.77巴西磨菇         5公克
6 x" R# w7 i. h- @+ t8 @. ^洋蔥末         10公克
  Y% x, ~7 r1 w" n7 p4 K  ^5.39.217.77公仔箱論壇4 e1 ^$ j4 y3 Q8 N: P0 Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 O  `3 C$ D' q& D! }
鹽         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 \$ T* s4 S/ q  F
橄欖油         5公克
7 w% T* Z2 l$ i, t# k5.39.217.77義式香料         3公克公仔箱論壇# w% d' K: y6 z3 R! E. N, l

) V4 V# h$ m$ T5 e+ P【做　 法】
* J/ L, h3 R: O% e) otvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
/ \6 o, w6 a0 _9 U9 O( Z公仔箱論壇2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
# V. l/ h; s  M5 l: V2 t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。# ]4 G4 |1 N5 [
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb% ?) v# B, `# o8 M& ]! k7 ~3 V+ C$ Y( q
鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇1 F$ t7 w$ ]' \# z. I
【材　 料】公仔箱論壇5 q3 k% e- p5 Q0 I8 y; k( V
鮮蝦         300公克
: `, c3 t9 x6 T$ k5 s) f; e, F: E捲生菜         150公克
3 K+ i1 M1 p' C/ G* P橄欖油         20㏄
# `4 C$ @: s+ y# s" E" }2 J5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- ^; \( s* z
【調 味 料】& G* V1 w3 S: H  m
蕃茄莎莎醬         2大匙9 H! w* b7 y% D# u
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. Y8 l$ F2 O% E* w7 y1 p
胡椒         適量( A2 g& X. k5 z

0 }0 c; V( s% f( f5.39.217.77【做　 法】
$ J- J& g# O8 Y5.39.217.771.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。5.39.217.77# n" A) T) Z; w8 z9 j7 _/ x
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
  v0 s' f; d; B: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb. g) D  p. D5 ?) m
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. `  ~; @6 d0 b+ ~8 c( n
海鮮蕃茄沙拉        
/ j; p4 Q, V, C' u) K: P" Q* p# @6 Z5.39.217.77【材　 料】
8 L6 x( G- R; A7 a. V, U+ Itvb now,tvbnow,bttvb草蝦         6隻公仔箱論壇$ ~  Q# w% M0 Z, Q1 d# P# y
透抽         1隻
& O. h. a0 @8 y# }4 j% ~5 b洋蔥末         少許公仔箱論壇. [4 x$ n) f- A
紅蕃茄         2個5.39.217.774 U5 f, g! c* q1 o  f
公仔箱論壇$ @* y) @  E" p& ^- ~8 O1 J
【調 味 料】5.39.217.77. ?6 H3 P  C$ m7 U
辣椒末         1大匙5.39.217.772 ]1 i0 c8 C# e/ Y2 o' b( c
蒜末         1大匙
  {& f- V% F' K+ l9 U巴西里末         1大匙: X) o' t8 g9 N4 ~# b0 A! A
檸檬汁         30㏄公仔箱論壇  N  u7 k& g/ [( {: T
橄欖油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* l4 i0 X/ U/ j- h' k
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# }# Q7 \7 l. Y, ~
黑胡椒         少許
. j) Q  ?! ^, [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ i9 y- ?) R+ Z% q# L1 H; M
【做　 法】公仔箱論壇- E( a3 _% m, m
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' q( m, C9 ^+ g( a$ i! U  T
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 O/ h+ N% C& k* o& r
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
, V7 ?" q+ K, L9 k3 q5 d% r; t! `' W5.39.217.774.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5.39.217.77$ N( M- @+ X! H) m: E4 k: N+ i
海鮮派         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ \, U6 J! }8 F
【材　 料】
' i1 B" C# Y6 P) O2 N% A' D. L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮         300g公仔箱論壇2 S8 Q) \, O8 ?1 d+ }
蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb9 J  Y# R  t3 p7 w
魚片         60g
3 q2 n1 f3 ]2 B% ^' E  g8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb+ r8 ]/ q  `$ x
沙拉醬         60g
, K( C  q3 t. g# S' a& ]& ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
- O0 w7 W  h3 U& htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許公仔箱論壇6 h1 q: i7 u( O8 y' a" m
巴西里         少許: E) e3 l- U% |3 V
鹽         1/2小匙
, r2 U3 X% J4 A$ z& s
' L0 h0 L8 N2 ~# J# gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 p; M: Q% f' X) K6 a( d  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
: J8 [% g/ ~/ Q% H8 h8 q% g公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77* c! W2 o& y+ ^! c) l
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。1 X' Y; J: L  d
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: k9 d* a" `  A9 R# V+ z) p
【備　註】
$ {0 U5 D+ G  j! n. O千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

7 `6 x% e+ O7 J+ V/ z+ S公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲         公仔箱論壇; @: N' T# l' I- ?% d8 Z8 c0 s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: f1 M6 r& w' G/ ], S
全麥麵粉         100公克5.39.217.770 K% k8 y  v4 x8 @' X: F, @
中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb: a- R* E4 v* P6 ?
燙水         110公克
  Z1 O' c7 T& {/ o: D& S5 ]公仔箱論壇糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb& {0 }8 |  O! ?1 D" ?# J2 P
鹽         少許
9 k! r$ P& p7 j9 W; P9 e/ L紅甜椒         1/2個
! n8 e- B& @& q6 S: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個. |& J6 N" ~: S6 P5 [
蝦仁         200公克
* z1 j' X7 z7 H3 d3 e, g山茼蒿         1小把公仔箱論壇% i7 w0 F* f* g0 U- H5 `6 T* X+ d
青蘆筍         6支; f0 S/ x5 @' ?1 \, W8 p; w7 K
玉米粒         1大匙
+ @, d- q  b% j5.39.217.77四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ O' i, ?2 W" F0 O
雞蛋         3顆5.39.217.77+ r6 N8 s) T' s1 `
美奶滋         1包
* g  h& U' |7 o! W5 \/ H* Ktvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個% s: [  Q& \: e  E0 h% z
蘑菇         5朵公仔箱論壇" |$ t& d1 k- F8 ]9 ?
洋蔥         1/4個
3 c1 |! Q  U, b9 {; t* Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 ?. N9 _. C0 i9 ~公仔箱論壇【做　 法】7 z/ O7 ~, G, b
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
6 h2 ?8 R$ [. q% N# k# G1 ~2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.77: K& |) q( H+ A; b
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
5 {* i' b' S* ]3 d# }0 t& Z- |  Z4 I4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。公仔箱論壇+ {' d$ u! K9 d
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

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香煎蘑菇雞排        
$ Y& @5 g+ G/ n  T+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.777 _+ R0 _2 ?& b3 N( {, O
大雞腿         1隻
, d& J, J% G" Z! m" o* Q甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) e: X( E+ a: R" G9 b9 Y
小蕃茄         3個
' I; N  p3 R) B" A6 ?3 I8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根
8 j6 Z& ]6 P2 a5 G公仔箱論壇蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; m: `) {/ I$ A0 w
蒜末         1/2茶匙
1 x1 X; I" }. G0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄
. u8 V* H! X" b- {' H+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙
0 l5 \5 w; l6 {9 ?$ ^0 [. xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 x; x' ]7 G. r# H! H: X4 }  D
【調 味 料】
& f; n% C! B( \  F/ `5.39.217.77蠔油         1茶匙
9 e$ N3 \% ?5 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
9 r+ s( D# s& }; a  U雞粉         1/4茶匙
3 Y9 l* W" j  n/ w' E9 o4 q黑胡椒粉         1/4茶匙
# g  a& C& G+ O8 Z1 E公仔箱論壇糖         少許
! d3 i. @- W. z( ^/ ?$ z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 H6 N- X5 D8 y% f5 n4 f0 F7 {
醬油         1茶匙5.39.217.77& P7 y1 L; l0 w& }/ ~& X
酒         1茶匙
/ I9 Z1 B/ c9 C! V1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
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【做　 法】
7 x8 I5 e" M9 I4 X, U" B3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.77' w2 R: B( w3 U
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.77/ G( W9 U/ C( h7 [
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
6 o# _, a# J) S1 Q4 a4 O4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。5 z2 q$ K, y) Z: G% @
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
1 T! t- @* {$ u8 J* Ntvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

8 J- ?: p' L* @8 r) q! l
起司醬爆雞排        
- F, s5 z" O8 m8 L" i* otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' @# X) E  j* M8 z* ~. G公仔箱論壇無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- \* V9 g. P6 O
起司片         2片
* O; t; @+ J/ j8 y& E1 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克1 H9 T" k/ w" S1 f6 o
炸油         適量  u' i. W3 [4 |; z+ z- d0 G
沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" J( x- T" k- e) e
玉米粉         1/2杯
0 N9 g( ^( Q- b3 p5.39.217.77蛋液         2顆
9 M0 V' W  w6 ^" ]) U9 Z: C6 n麵包粉         2杯公仔箱論壇( {" G* A# X4 o. l5 U
0 X9 U1 c" o) z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' K/ w. {" k; O3 P+ @
鹽         1/4茶匙
3 P) \) r& J! r* \+ D) n9 {公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v& H  N8 e5 O6 N# n8 Y( s
香蒜粉         1茶匙5.39.217.77" h9 N1 e6 E) j; R: ^
米酒         1大匙
' F3 P1 |  Z7 n. E9 x蛋液         1大匙
! @3 X# v+ D' G, ]9 J公仔箱論壇太白粉         1茶匙
4 Q7 p, V, Y) T0 c/ I1 @. n" {9 V6 V! ]公仔箱論壇水         2大匙5.39.217.77$ e* |" I" D2 Z
% r( B  Q9 R7 P" Z' |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 o, ]0 ^, j6 x
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
+ o# |0 e) ?4 D+ M" o' N; E9 m2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
  a4 L- W+ k& g2 k公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
2 O; F  D% I3 U4 K8 t0 X9 R# t: n" e公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
% y: e1 z4 M" r! L5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。