BeiDouChef

, R3 m, }" T' n" Y
北海道蟹肉濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ @, S+ j  s' y: ~1 \
【材　 料】
" \, Z  S: @% g* }/ {1 i蟹腿肉         20公克
6 I/ F2 U7 ^: s' x/ k公仔箱論壇洋蔥丁         1大匙
% |. h9 t' s/ [( S4 Q) D! G) L公仔箱論壇西芹丁         1/2大匙8 |7 x& S! F3 U% C; W; _' X
紅蘿蔔丁         1/4小匙
. B2 L" l5 n# a4 R  ^馬鈴薯丁         1/4小匙
/ }5 {: E; g$ F0 J奶油         1大匙+ ?& g( g$ L6 \3 I; g1 _
tvb now,tvbnow,bttvb) T) B/ m" ^( r8 O) t
【調 味 料】
1 c( _4 C5 J' |5 l) Q, b7 {' F4 {' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道起司塊         2大匙0 j' v* g* _' B* L: L# u0 |3 X
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# ]% @' h5 [! A4 [
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.779 _/ R, d: H' A9 ~' `4 b
雞高湯         300㏄4 F  P0 b' l8 h* P8 D. U& O

! ]! y+ }# h; ~4 y# [% M: q# D【做　 法】7 N( c6 i. d" `8 U
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
0 M/ r2 e  ]! O% ~7 D% P3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
# w/ K9 z  P' {6 r8 R5.39.217.773.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
" C! x- \4 X: L* d8 \; G公仔箱論壇4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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' r& m4 p; U. O+ P4 _- R  ]" T6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb) H3 g3 J) H( ^
【材　 料】: V( S8 i. C1 e
南瓜         300公克
. E! Q+ V) c2 l8 K% t$ z% }9 s紅蘿蔔塊         50公克
) \9 L4 R/ a3 h: N; t; }/ w( u公仔箱論壇西芹塊         10公克
- q- h) R4 f8 v洋蔥塊         20公克5.39.217.77# S6 w" u! q' [; J; ?
奶油         1大匙
" J/ v' T9 S- U1 f% {9 K& ftvb now,tvbnow,bttvb
8 @/ ^* Y" M+ M# t+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  M' C! j' K! M; v. n
雞粉         1/4小匙
* L) S+ S' y  s9 \公仔箱論壇雞高湯         500㏄
9 m* s8 w7 p& }- o5 d$ p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w$ h( V8 o% R) H! q
公仔箱論壇2 {& A8 d$ b7 k& a# \
【做　 法】
/ g/ C) K8 t4 R# |公仔箱論壇1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 b$ K) l( ^5 u* L! z* b
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。, T- j8 n9 _) a- k
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇( E  ^% k8 S& ~" n
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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) Y2 s( j7 p9 d3 _5 X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿玉米濃湯
9 D4 I3 u8 E% Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' u* U& x' |* C4 i& F9 a, P* @$ L: h
火腿         15公克5.39.217.77- u3 v7 Q  {: ?+ I
玉米醬         2大匙; t7 [6 m* j1 k# C" K3 d
玉米粒         1大匙5.39.217.77( r" ]& L1 O0 `+ ^$ l
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ U1 q* Z" ~- G  U. m' `( P6 H
麵粉         1大匙
8 |) w& X& t. G" I1 ~2 M5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 T# `3 j" j, I$ T
【調 味 料】公仔箱論壇5 C  l6 G$ Y0 p* G
雞粉         1/4小匙
' f& E6 Q! Y( z3 \  P( ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.778 h- M0 \" l8 R7 e3 m+ q; {
雞高湯         300㏄
: }7 n- Z3 W, n- v5.39.217.77公仔箱論壇& J+ a3 E$ T- v3 I+ M7 @& f' W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' S* \2 ~- C) S2 ]
1.火腿切丁備用。
2 j4 K/ C* S. M2 [0 @公仔箱論壇2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
, q9 z: v6 @8 Z: K3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。tvb now,tvbnow,bttvb. w6 ]; y/ M' \$ V$ N3 F
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。公仔箱論壇7 F9 j' ]0 F0 E- C% h1 Q" o: U
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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! d% F* I3 ^0 n; T南瓜濃湯        tvb now,tvbnow,bttvb% j" N8 s1 y3 f8 x: E0 t
【材　 料】+ d" o( Z) B# L+ `3 L1 T* E0 r
南瓜         300公克
) C3 Q5 w& D" stvb now,tvbnow,bttvb炒過的松子         20公克
' w& A% C4 j; o! G6 ~蒜末         10公克! {7 g# {" _4 n0 a' T
蔬菜高湯         400㏄5.39.217.771 q9 g% ?1 y) m7 f
牛奶         250㏄# `8 V% B# S! L9 z/ f" T5 t  m
奶油         30公克
* X- e( A, C  d' b1 {- }沙拉油         1大匙
  q" ]1 t7 r9 n1 Z9 T7 ^
! C3 N! H/ v& }, |; ?; }. w9 I【調 味 料】
# P: t+ ], |" n. w. z鹽         少許5.39.217.77. T9 O4 `- j: f* q5 [
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' q& b1 Y# P+ N* E
巴西利末         少許
& V4 J' w% j; N0 ?1 o
, F% {- M2 _6 F* F7 Y2 @公仔箱論壇【做　 法】2 w# k! v( d0 s8 t6 O4 V
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
( `) p: Y) @% c$ J% b公仔箱論壇2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。公仔箱論壇1 e4 n3 [) K7 O1 K) G* D0 n- ?0 c
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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% \% D( ]) l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油蘑菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ I( @! e9 E" ~( J. L+ l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 d8 w' F7 K
白蘑菇         800gtvb now,tvbnow,bttvb" g: o) \" ?' c; g; y1 t% i3 O
香菇         400g5.39.217.77  r$ y4 @" e8 m" n; D
洋蔥碎         200g
, }- ]  z+ N# ~& x2 ]3 i, G- [& Y5.39.217.77橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C- S" B  l8 h9 f/ T. K
鮮奶         600㏄
$ |: R7 |+ c- w* T鮮奶油         200㏄公仔箱論壇" V$ u7 H- ~8 P* M
水         1000㏄
3 j$ S' @2 E% V2 ^tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         20gtvb now,tvbnow,bttvb6 P9 p6 a& T( z5 O* M; p1 M
鹽         少許
- }4 S9 V9 |1 X胡椒         少許
+ R) y; Z; ]0 s3 O
0 \3 B) x7 Y9 S7 Z) ^- v% h【做　 法】% Y/ r; M# \; j7 d! s: v3 B
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
9 z1 ]5 z) t6 V# f$ I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
# w6 K  k1 `- l/ X0 Z; ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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公仔箱論壇. r2 ~+ K/ e( y4 i! l. Z
胡蘿蔔濃湯         0 p" s" @; O9 m. G& t% N
【材　 料】
& r* }) _) b7 ~& @# R# q8 G. w公仔箱論壇紅蘿蔔         300公克
. L& X3 g5 l- s1 c0 ~3 [6 ~公仔箱論壇洋蔥         100公克
. l. A) @4 A, n1 e% R: D3 o% f1 G0 ?蕃茄         100公克
. u/ R( g9 s% |2 e白飯         100公克
8 I; v) w% y% L6 q( m. d& r5.39.217.77蒜末         6公克, U- ]. V2 t9 @1 `8 _2 W6 }
牛奶         150㏄
5 N( ^" g; u4 ?8 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ t% L2 p$ f6 p6 J9 f
水         600㏄
: O$ {# G* Q3 _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
% L: q8 t( C( B3 e% u) y6 u公仔箱論壇
: V0 m( c+ N/ n# ^3 a) c5.39.217.77【調 味 料】
$ Z% l( J0 D, m* Y" Qtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯塊         1小塊
1 f: e& N; a- G' z! E* Z! V, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味好美匈牙利紅椒粉         3公克
6 m, K9 ^: e& w鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' e$ z* l5 M9 L
5.39.217.779 |' {- J& w1 O' V
【做　 法】( Q& \, v/ F6 O
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。5.39.217.77; Y: V: @; }6 t- y
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。& i1 K( ^9 R% ]
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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/ \0 l4 {0 L4 F# ttvb now,tvbnow,bttvb蒜苗馬鈴薯冷湯        
" M6 b1 V7 L0 Q) r" I% k7 j! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- z" ]' a1 Z6 D4 u$ P7 z0 d0 b+ \
青蒜白         30公克
# [# }& J9 y* N, i* C% A公仔箱論壇馬鈴薯         80公克
& }7 f* C0 K3 v, E6 ?; ptvb now,tvbnow,bttvb培根         30公克
& [1 l- i0 A9 X: W6 G0 M5 w6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克
+ j; v4 e* |0 x* W. xtvb now,tvbnow,bttvb土司         1/2片
( S( k8 G1 W9 u1 e0 R3 _3 t& |公仔箱論壇鮮奶油         50公克
5 v, R" d  ?9 L* W5 O8 B' N高湯         350㏄5.39.217.77$ h' j- e/ I7 x/ b1 Q5 u
香芹葉         少許
% e0 w* y9 J7 y5 H  ~/ \5.39.217.77
2 S# B# L- F5 G7 \: v【調 味 料】
5 H3 x  ^6 e/ i; R4 K2 \3 K/ Q; d鹽         少許
1 C/ P8 V$ S6 a5.39.217.77胡椒粉         少許公仔箱論壇8 J; U' O' C# w# t
荳蔻粉         適量
6 M, F) s/ b7 i5 [1 l1 [1 N- w5.39.217.776 B& B9 s9 B" E/ o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( y8 l) E+ `$ ^
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
: r: m% @1 G4 _0 Q( v7 C2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
6 d0 X% d% A/ z- z% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。公仔箱論壇" s! P$ h* n! I7 x& v( K* u
4.土司切小丁狀備用。
: {8 Q3 v2 y1 n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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& d& ~) k, Q" H" k/ ~, \0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜豆漿濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb; t& M$ e5 {  X
【材　 料】公仔箱論壇- d. Q5 ~" ~2 r# [- u
原味豆漿         120㏄
; @( F7 I- e, K! K3 J5 l/ c4 S8 j南瓜         200公克
" a3 b, G9 p( M蝦仁         50公克
1 s7 L$ V# ]$ y4 \5.39.217.77青豆仁         20公克
- K* n; a( z9 R' o% l, N) B" h胡蘿蔔         30公克2 G, i' a' G+ S5 ~
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb! j; G$ l6 E0 E0 y8 @' P! L
洋蔥末         15公克
" L0 d" @4 R. o+ f9 [9 Q2 o0 H5.39.217.77高湯         500㏄* ~! [4 h5 X% o3 W/ X+ m- S
橄欖油         1大匙
, H3 }* O5 f( k% W* i0 l+ V5.39.217.77
) }! c7 V/ [/ L6 N) ^: E+ \; h! R1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 u4 o. I! e$ P+ i  P/ z; L
鹽         1/4小匙
3 X4 @& w: n5 T  f+ X4 u+ l, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇' v) ?/ d3 _, c7 ]# g8 F. ]7 J

+ Y( ]/ r9 n; b4 e) S( Z& u5.39.217.77【做　 法】
$ |; M3 g/ z5 [4 j4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
1 f7 C6 m& I/ S. I9 A% @; S- Z8 E" C; N2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* h2 }4 J$ ?3 Y# U4 x0 \* p
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。5 m: R. P  k" h9 x6 a* F
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇5 T6 A- o- h; L, k" c5 _: Y% v
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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5.39.217.777 Z8 E) j! r' A; B
洋蔥湯        
3 z/ w+ _$ ^7 N( ]! _! L0 \) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ s% G% a0 Y7 e" o1 B' X公仔箱論壇洋蔥         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t; l; h0 b7 q. X
蒜仁         1個
( `2 K5 T! e7 [0 K* E奶油         50公克
5 b! Q: Y$ o0 }6 R' Btvb now,tvbnow,bttvb白湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f& n! U0 p: ~
法國麵包         1片
" h2 [3 h& n, c/ N! B( j( G3 x. }) F: X# r% o/ V
【調 味 料】
3 N" t# p3 h: l" S. `tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         50㏄/ m* g8 S  _& h$ G
帕瑪桑起士粉         20公克
* r& u; Y+ e1 R* a9 z' y! H" x麵糊         1茶匙$ q) `, u5 }+ a8 \4 `% N
( u* G$ s0 g* n" U! p9 o
【做　 法】6 R+ D$ _) k4 {1 V' S. t9 J
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。5.39.217.77# t3 n" y2 x# l
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
# B- }" Q; U3 r0 Y- c8 ?7 n& H3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
9 i3 I% [' C+ w- ~4 W; j: ~4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。4 m! G4 A& m1 U3 T* T1 K# s! u% f
【備　註】
! u) R& h8 C) O5 {1 M: s白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 o. N: F5 }: @( u
雞肉鮮奶湯        
) S; w$ D1 z) J5 a【材　 料】
9 \) U' d- G2 {" ~3 t) `) d0 A( _雞肉         100公克
2 U1 V$ P# a0 xtvb now,tvbnow,bttvb洋菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O; t  j  l) i% Z0 u, ^3 p! B; E
雞蛋         2個" y$ G/ U. K# ?. l
細蔥         1根6 X6 m' ^3 A; w4 u6 |# o" X
歐芹         1根
3 B3 T4 k0 l) G4 N7 ]奶油         50公克
0 H% ^. P) c- N* D5 d麵粉         1茶匙: O- l) ?+ S. s) F: e$ O
白湯         500㏄
% m5 B6 H" t: l2 F  R) w公仔箱論壇鮮奶油         100㏄, U3 H+ q( x8 _9 C

; J9 X( S( ^$ e. X& gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇/ O1 `9 X  o! B
鹽         1茶匙3 u4 K4 }" n% P" T1 x4 h
7 v. l) A$ Z) e2 W7 q# Q- a( P/ L9 C* g1 Z
【做　 法】
  |) p% `. t; @0 G, D0 ?1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
( z  u7 Q$ W" z; G! ]0 _2 V' e5.39.217.772.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
  o9 |& W2 Z, \/ p5.39.217.773.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
: j% I3 a; I/ a, V4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. p% o8 w" d1 m" V5 Q$ t; H
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
7 q) z0 ^' n) e$ D2 O+ ?7 _公仔箱論壇【備　註】
; c8 r5 m8 b) U公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; p0 U6 j, e# V0 M0 U; ]9 z
綠花椰乳酪湯        
! p/ C# X9 U: w- b. Q+ d* q5.39.217.77【材　 料】
  P' K' u3 w" f綠花椰菜         200公克1 R' N  M, E+ u3 C# R
洋蔥         80公克
% [6 |9 S4 Q/ H9 b& C$ z公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
5 ?% ?  Z0 Y. R3 Q, a4 W公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
! H; y7 T' U4 T! M+ atvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         80公克
, f9 |$ p. K4 i  a1 d公仔箱論壇切達起司         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- t! ?- T; _7 z3 h: E3 h) t
奶油         50公克公仔箱論壇& T% `- ?' t) ]2 b; Z6 d# V
白湯         1000㏄5.39.217.77& i7 [; J' [" g% X9 G& \
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ S, O0 m$ G: g7 |; t7 V" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 D! x; I) i6 E. A$ Y. [2 ?4 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 |$ C# g2 ]6 X; ~* f8 D( l& C
鹽         1茶匙
% A: O& t3 j3 Z0 [5 v7 q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 [" R* ]$ S; M3 O
【做　 法】
$ K3 [* a! k+ ~) ~( f5 A3 b1 J1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。# [: l8 `& V: B/ p8 |
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb& g# V" M! N& u' e
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 H/ x/ L. Q$ \# @- Q0 }
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 |) n2 V: N6 K* @. R
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 S, X: d. r- p
香蒜蛤蜊湯        
; U/ ?! b. o% u5.39.217.77【材　 料】
" f$ L" @# S7 \9 F5.39.217.77蛤蜊         600g
& L1 h. [" [% g6 z( X- u2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         200g
, n) Y; T" U2 I9 T青蒜         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( E: t/ L7 B5 i
洋蔥         100g
1 w: X5 A1 x6 a! |  v$ P, ~1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g公仔箱論壇& N2 U3 h8 Y: _( G
奶油糊：& Q5 _" v# j. r" J% T
鮮奶油         400cc
' X' T) r2 X1 y6 {. {6 wtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         少許公仔箱論壇- E& D+ ~# X+ r& r* i) F! T% r
公仔箱論壇, p  j6 W1 l9 v( ]
【做　 法】' D1 q4 {( ^( U% X
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
& \. I+ B! x, V6 G9 J# b8 g+ h公仔箱論壇2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
# B$ |# D1 R) G  F  ^! _! F2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
( B* F/ A2 b( ^0 T; ?" V公仔箱論壇4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。公仔箱論壇+ w) u" m# U+ B+ D9 k  I4 w) ]* U
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

, {7 m0 e' f. A) P+ c, I
洋蔥湯
1 L; U" Z# o6 B- C公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" J4 Z9 d* h  `8 \. z& ]+ M- }9 @
洋蔥         1顆公仔箱論壇) ^3 X. c1 f/ B3 w% Z; u: l# D
法國麵包         3小片
" o! Q! f  k0 i; D2 j. f公仔箱論壇奶油         1大匙
1 `! h3 T) f* r) t. Y, r' n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         500cc; r! P5 n6 f0 N; Q
切達起司片         2小片5.39.217.771 T# v  E/ w' T- B2 t, S

4 C5 n4 P5 I1 H, L) h【做　 法】5.39.217.776 T( e) i6 a3 d" S- h+ @* \
1.洋蔥切細絲備用。
# T9 b3 [, l9 x! `0 p1 B, g/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
$ z7 R$ r- s2 [' q; \公仔箱論壇3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
# f) [; `( N: g% L5 z公仔箱論壇4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! s* C% w1 E8 |* U: p- |
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

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義式蔬菜燉牛肉湯         ! P2 o7 R( s3 G* s1 p
【材　 料】
7 r2 h$ M7 O. d! [! Z2 A3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排         300公克
, F7 G* |! R1 ftvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         150公克; V" E4 u8 x! G) G, D
西洋芹         100公克
$ ~, M" I, |) p% v( k) u公仔箱論壇紅腰子豆         120公克
  O, `+ z# Z5 ]% x1 r6 r- I3 j! `# S5.39.217.77牛高湯         3500cc
7 q- C8 O# J/ [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。字母麵         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?! `  i& P7 S+ j9 R$ `& H0 F

. e. G3 p7 N- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 U  Y  o8 ?$ i+ f3 s5.39.217.77月桂葉         2片- m6 c7 U, H! W# I# W
蕃茄糊         2大匙+ B( R, I: k! D  u) `5 }7 ^
糖         1小匙
$ n6 d( J: ], i' Q3 ?鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ V) P, N: Y: O: g+ n( \

- E  `8 |$ R% @( P6 d+ L公仔箱論壇【做　 法】
! |7 }2 E3 h% r3 ^& z1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。7 W% c4 S  {& K, J: i8 [
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; D) O) ^2 o: N7 s% h5 K; B$ q
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ _; {9 _4 `) Z9 c5 V
翡翠銀魚南瓜羹         ' X! n3 `* e$ [5 g% d9 o
【材　 料】
6 @3 u# k3 c) b2 y5.39.217.77銀魚         1大匙
5 d  Z' s* |4 @# X/ _南瓜         1/2顆5.39.217.77; N$ S: V1 O9 {* j3 N# D
洋蔥         1/4顆
: u- x9 X: G, H* q. M( |2 c翡翠         1大匙
; @( K, Z2 O/ @+ f- u- D) V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
; G% G6 y* F0 v4 N公仔箱論壇熱開水         2杯
: w: T1 N! W: q& ?* w: t冷開水         2杯
5 |$ ^( T6 N% t8 H! q7 v
9 P- F; o+ M7 j! \( h# j【調 味 料】# b) H! ^- M: m" {9 J* O
鹽         1小匙
; `; P8 r! L% _5 N, b
6 R: _# u! g' F" W$ A) [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# j, _8 |. e! [3 B- Q0 @( p1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。* y/ O: b5 M2 i
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。& x8 o! R* m* ?( Q& _7 b
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。: c$ L4 R% ~$ `6 R  |7 W" v
【備　註】8 I! G! R8 V1 b7 G' D) l) R
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。