BeiDouChef

/ U0 J5 V3 n% n5 H% M* U* S; y5.39.217.77北海道蟹肉濃湯        
$ u3 h+ d& Z/ w8 j) ^; a. ~) Q【材　 料】
% Y' k. |5 C+ c4 ~/ r1 R3 N$ [蟹腿肉         20公克
7 K& W9 @9 K& D' I公仔箱論壇洋蔥丁         1大匙
2 L$ h0 b% m/ O& P: ~6 O西芹丁         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& I( O5 h5 b: X6 k* F
紅蘿蔔丁         1/4小匙
% ^6 {# {6 I# Y! _; J5.39.217.77馬鈴薯丁         1/4小匙5.39.217.775 Z; }0 v4 M9 K4 F+ z
奶油         1大匙5.39.217.77) [! t9 y5 a" t# I" ]8 w

+ W- G8 q" v4 g! t4 h7 p. Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 `" v8 K3 W8 N4 |% A9 E" g' l
北海道起司塊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' K" b6 }) M1 [2 s/ L' |/ w% T0 }
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) j) b8 _/ `0 {3 w2 l- q/ o
動物性鮮奶油         50㏄/ {+ m. l5 m! T+ x, |4 f
雞高湯         300㏄
7 ~7 j! G& P- rtvb now,tvbnow,bttvb
* t9 G  W3 |4 ~& d+ V# R【做　 法】
1 |. o6 _: U/ J: U- r1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- D# J! W/ c7 f. y  `4 d, O) k7 E# F7 v
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。! D5 Q' N# a/ g8 W+ K
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
# C. Y! q+ K$ H4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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5.39.217.77% X3 E) h" l% f  A$ ?5 H
南瓜濃湯
+ F2 f. A' y9 G$ F0 \) y% ~公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 H" r# s7 Z) l0 ]3 a  E/ A
南瓜         300公克5.39.217.770 y; w3 P, H2 A7 B
紅蘿蔔塊         50公克
  j/ Q/ m# T7 O6 ^西芹塊         10公克
- k9 }& Y5 _, p3 n) ^6 }1 }/ Z洋蔥塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U" W: C* Q6 g( m. `" J' I
奶油         1大匙
6 S) x% q# S( }# U! v1 Ttvb now,tvbnow,bttvb7 b' k- K! Q! G8 L) M
【調 味 料】5.39.217.77; y$ L* y9 v; w" ^7 w1 ~
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% R3 }8 K) l5 y
雞高湯         500㏄
, j' K' F7 V2 V  O公仔箱論壇動物性鮮奶油         50㏄
. j7 d1 i' j, W. J5.39.217.77* {4 ?! c' q! T- r% k
【做　 法】
8 Q3 Z6 [' h' U1 k: S1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
- F! w% L! L) l" R3 \. gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。7 z) [- N# o  }# w) J$ u- }
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
6 V% H/ O8 {  I9 v- N. p2 S* J' T; L5.39.217.774.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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( ?" i% f: V, F, J- E7 A火腿玉米濃湯
+ y  S$ H) P" K! w5.39.217.77【材　 料】
" W* k) x! d6 ttvb now,tvbnow,bttvb火腿         15公克
, D- K+ i5 E8 h2 j5 s/ ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb玉米醬         2大匙
1 C; O6 A- ~; `6 y( ^+ u# w' N5.39.217.77玉米粒         1大匙
" ]1 G  I2 _# y' r$ f4 x6 c2 a: l奶油         1大匙
, g2 r# K, S; K1 K- h  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
: [( z& |9 z+ x/ V0 D8 ^$ E4 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  M, u+ z/ m" K' e+ H6 y+ {4 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U1 p% u- S, U/ b2 v
雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ Y8 H. c) [, C) Z' |
動物性鮮奶油         50㏄
! S, L! D& }. \/ ?- A- p) {9 N  m' P雞高湯         300㏄
& k) A8 a5 N3 n8 E! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" H/ l2 J4 W
【做　 法】
4 l# C$ K7 D! @/ z  q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: l% L  r' g. I" j
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3 i: V! f, U5 C  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
1 Y. |% B4 B0 P: N, ]7 \4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
, y% ^+ w  y! n0 a# R- Ttvb now,tvbnow,bttvb5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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4 |! ]3 ]; M2 \8 b
南瓜濃湯        + P+ k( a! Z  O3 o# Z/ L/ ^
【材　 料】
1 H" \  n; O& C; Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ g2 h! h6 w3 d5 n
炒過的松子         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 F* a4 O5 H/ i# c
蒜末         10公克
/ R' N. q2 s  \( c" X5.39.217.77蔬菜高湯         400㏄
: j) ^: A, d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb: w$ B  j+ S! Q) ]; k
奶油         30公克
8 O6 z# G# h8 {' Q$ U. R. \公仔箱論壇沙拉油         1大匙
% y( b. L+ J. i- ]# y; R. z0 b5.39.217.776 _. Y6 D- f/ E% E7 r
【調 味 料】
4 C' h  o- h5 v& x; ]! y鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q* s! Q. {$ i0 H
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇! r6 q  G4 g$ ]% b0 f( t. R0 M# Y
巴西利末         少許
) [! K7 T- [) |, e公仔箱論壇
4 }6 V/ o" x; W' t# G/ R公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, `7 L/ @& J+ u( G) b
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 T$ e( R. A9 V% h. G9 j
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
, p: _1 m4 g5 L, N; [3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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1 ~$ N- l; s$ c  v6 G& mtvb now,tvbnow,bttvb奶油蘑菇湯        
, L5 J6 s: C1 `% a' p6 C【材　 料】; |/ @5 i1 C2 _" Z) r  a7 {
白蘑菇         800g
3 H9 ^2 D2 f0 ^6 s公仔箱論壇香菇         400g, J. N9 S& r0 m) y7 x
洋蔥碎         200g公仔箱論壇! R, b! s  W+ {- [1 ^* ~' S) `0 c
橄欖油         適量公仔箱論壇. U. A4 I2 {, v! r4 x; g  S
鮮奶         600㏄
& t% ?7 W- X7 E% \8 `& |. }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         200㏄
  k/ _* t7 p1 I  K' V2 ?% @5.39.217.77水         1000㏄  |# D) K0 w& O% H
義大利綜合香料         20g
4 ~; E6 g- e. P1 f& m: A% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  b$ d8 q; h1 `6 }+ H9 d
胡椒         少許
, a3 Z. H( ?, C" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 F0 [$ s' |; w) C+ z& s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 T+ @1 A( `/ P4 S* B
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇4 D6 Z" @) w# }
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb* }9 j* k1 S  F9 P6 K. \
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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- a( G. i1 v4 e1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔濃湯        
; D" Y" Z- N0 K* J5 {4 X8 q2 q, s3 L( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& r& r$ y- m3 r& X
紅蘿蔔         300公克tvb now,tvbnow,bttvb* g5 x1 w5 M. K0 D
洋蔥         100公克5.39.217.777 ?+ L# _' z" c$ {
蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c) Y# V" {: D$ G; ^2 |
白飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 g/ G. ~* d. [
蒜末         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% D% o- u2 l. A1 L; r
牛奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; K) b$ z$ c4 @! y
鮮奶油         50㏄公仔箱論壇0 s( }5 ]# X5 O) u
水         600㏄
$ N& s( G' w$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' k$ l7 L5 A( ]: A9 J6 x8 ]

* ?! b! L% W8 q: H7 |% E5.39.217.77【調 味 料】
$ ^, ^$ M4 N7 U5 h# E5.39.217.77雞高湯塊         1小塊7 ~6 Z- d& h' H9 H4 O  y8 x
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
9 u. {$ S( l6 s' t* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量7 Z) J9 S3 Q0 z/ W% n6 r! v

6 ]7 s6 l( W, o1 K( v5 B+ V公仔箱論壇【做　 法】
  q+ s5 @6 x* H* X1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
4 p; J/ f( {2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。5 B: {" q' ^- f8 l) t: \
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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8 C4 Q$ v  B7 _- Y; n. i; X: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗馬鈴薯冷湯        
4 T6 D5 J! ]3 @, P+ A4 C7 T【材　 料】
# K: j# o. j/ g' T2 P& s4 a, H/ ]# n- b青蒜白         30公克
* m3 u3 I! E. ?8 n3 I1 s5.39.217.77馬鈴薯         80公克/ {- S4 X1 [% a, r" K1 t+ Q) f9 c' L
培根         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 o; ^) J, t3 h
奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" R* J/ Z" v; c6 `9 W7 @! q- @
土司         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ P5 Y( }. t1 E& i$ T
鮮奶油         50公克
9 @$ O/ z8 I3 t2 x9 L* X5 {5 B5.39.217.77高湯         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 d) b  y7 Q( B
香芹葉         少許: |% `* i8 M* t: {: X0 _. {" G% |  r

4 x0 f8 ~$ V6 S0 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 h, z* ~* {* l. y9 H5.39.217.77鹽         少許  p$ q7 B6 S' O9 n) p. g+ j& J
胡椒粉         少許5.39.217.77& C/ `2 M$ s; N8 g3 @  W
荳蔻粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; \3 X. c& E6 [4 B# U1 C

8 x; J1 ~/ `2 T1 B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# D! B: {. q$ \9 ?8 k+ a公仔箱論壇1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。$ i# @2 {/ g7 j5 r$ I
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 G! \, y! E+ S3 x  z9 W; W+ U
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。5.39.217.775 n9 M6 M. C0 J1 |1 K: B5 v
4.土司切小丁狀備用。
5 o, \2 q! |3 V  ~. Q公仔箱論壇5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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6 S) v8 c: E6 M+ V9 C. w! E; R
南瓜豆漿濃湯         3 E' A* @! ^6 X: h- w' U9 Y9 N  E
【材　 料】5.39.217.77" Z. Y2 U; A8 @, Z6 i
原味豆漿         120㏄
: {, x0 N  O) E5 F! p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         200公克
( n+ Q% X. i% x蝦仁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' T6 |2 d# Z6 A2 h3 x4 w) r
青豆仁         20公克
( M$ A3 `, N9 d5 u5.39.217.77胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 A! W, ~+ e+ u( M* F; D
蒜末         5公克
# V9 q+ C  G  H8 |  y5 W; `9 S* M6 U洋蔥末         15公克5.39.217.77% N5 o' j+ ^6 f' P6 e
高湯         500㏄
3 {2 h. z4 Z8 s2 |6 K橄欖油         1大匙/ `) q  K1 `2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 N  w. o) m
【調 味 料】5.39.217.770 I& K! R. j. Y
鹽         1/4小匙
0 F4 c2 \& ?# t( O5.39.217.77胡椒粉         少許
# m$ o( t0 Q) Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) y2 L5 C$ d4 `6 S# ^$ Q3 G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 W; V1 B: d# _! m# }, p
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。5.39.217.77- L5 k' w! c' q& m$ y
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5.39.217.77% D* s) ~% W9 O- y
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
' K9 ?4 s4 U8 a9 h. z7 \公仔箱論壇4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。# u. h9 |* E: u1 t& j) G3 w5 {; `
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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* B0 S1 x; b; k1 |$ w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯        
3 a9 d% J+ X4 a! e/ `5 Z0 d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ Y6 D% V% J7 K; x; M洋蔥         2個
  w. c: X1 |7 f) {3 I1 m) ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個5.39.217.77: Y; b: M- L$ G* i: m$ t7 q
奶油         50公克# H# a1 r+ ^: K: E3 B- H
白湯         800㏄
% I* m5 |0 z. g8 j法國麵包         1片
" T- S6 @7 Q  a8 ?8 U' T公仔箱論壇8 J3 J# }+ v4 q) J  T
【調 味 料】5.39.217.77; q% L8 t" ?7 ?2 F% f
紅酒         50㏄公仔箱論壇, v6 q6 h4 p9 i$ Z! ]7 R- q
帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 l  v2 K" p( B
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) P9 h. x$ _$ z( Z: a' R  l
tvb now,tvbnow,bttvb* z5 J0 ?5 O' A& r8 `$ ]
【做　 法】
1 M* F6 \3 l+ E% A: }6 @- j9 q$ n1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
$ r' B7 D9 |. R5.39.217.772.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。5.39.217.77( U. \; L4 y# o- j+ I/ O
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。5.39.217.778 {" q8 O% h: q- G
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。# A* a  C! v+ B0 Y5 |2 S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! k6 X" b6 j$ H+ T$ G' L9 u
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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, L' f7 ], W; P' l& }' @公仔箱論壇雞肉鮮奶湯        
3 \: u" u, ]. ]" {5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 U  w) A% i! H! t, l' @
雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; @* x$ `& p! [
洋菇         50公克
; m4 v9 a' e# {3 V) T雞蛋         2個5.39.217.77! W$ i3 `/ X3 X' `
細蔥         1根5.39.217.772 _, V' h  ]5 p# p/ z
歐芹         1根
  ?+ j, f$ F2 A& y5.39.217.77奶油         50公克
( T! E( X/ \; r4 u$ T5 s8 p麵粉         1茶匙
2 x/ Q  t' x1 P! K( Ptvb now,tvbnow,bttvb白湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 J  O8 a: B* |1 ^" h' Z+ H
鮮奶油         100㏄5.39.217.778 K; E( E; W( x# `6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 }6 Y' e, ]3 m2 g/ N
【調 味 料】
8 z" b2 J0 Y! a6 P. p. p6 ~2 G鹽         1茶匙
, U+ T/ [2 Z4 f- k1 W) P
5 o3 x9 M. B% C8 w; c1 ]. l% Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, _! k0 J9 z" p. P
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。/ j5 `- S* q1 Z0 a( k# f; y! v
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
+ E" u3 A/ h' V2 ]1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。5.39.217.77  N2 q* [& z, O: e( N
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
  y2 _+ P7 @) E: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
; q$ q& W5 r" \. B9 J5.39.217.77【備　註】公仔箱論壇- c8 {* n" Z" k
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

5 U* q2 M. \% V5 x0 y8 C' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰乳酪湯         9 a/ p1 u9 C  S( j# I) |  X& ~
【材　 料】  D$ E( V1 v' d0 V. g6 C- A
綠花椰菜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 J' ?" O7 m  t  u- c
洋蔥         80公克
$ v6 @+ k) R* x. i# _馬鈴薯         100公克
+ [* m: x" N0 e) j- gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克4 N% W* h7 o% T  \
熟雞肉         80公克公仔箱論壇- _- p. R1 Q* x, V9 k
切達起司         180公克5.39.217.77# f) P9 ~' _; N& Z$ \7 ^: O
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; v0 Q+ @8 @& r; u
白湯         1000㏄5.39.217.772 M) O8 ~* ]2 Y  D) C3 o
鮮奶         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' y8 ]! h: z2 ?" Z
公仔箱論壇# q: @$ y5 T" D5 ~- w
【調 味 料】
$ w9 I7 p4 ~& p公仔箱論壇鹽         1茶匙
' [! ~) W( J2 `9 T" H7 |+ Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! h1 L# O% t: f' d9 ?% i, x& Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T! P+ H* Q! V) `, p2 y" V
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb  t( s: a7 j$ m) j' J, ?% |
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。tvb now,tvbnow,bttvb0 R/ P1 y& N) w" X; E& `- F! m+ J
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。9 H) `; @, p9 r4 M" a) b
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。公仔箱論壇) z# K. C* N* ?) ?: ]/ Q
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

; A( F9 e0 M, ^- e1 Xtvb now,tvbnow,bttvb香蒜蛤蜊湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 c  A% g& x4 f* W" U: [5 A
【材　 料】
4 W$ U# F' Q3 [% a1 Z9 z5.39.217.77蛤蜊         600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  {& b% }4 K' y, h. S4 t% m+ I
培根         200g
3 d' N7 x- t: y2 ]& S, g6 w  @* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. W4 I$ q. V+ \8 [
洋蔥         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' B% n# e- u/ G; V, a! }" g
奶油         120g公仔箱論壇6 N5 g2 }/ T' ~! r2 G
奶油糊：
3 \7 i. B4 Z, n3 u! H鮮奶油         400cc
+ F9 w0 c* v8 n5 g& X2 B巴西里末         少許
" l: A5 m1 ]/ Z/ ?1 ~# Q3 Q  {) [5.39.217.77- \3 \6 r! {. i4 O0 D+ U6 r& z
【做　 法】
2 n  J; U- V8 V; C' p( B; F4 G1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
$ |6 l0 k* B$ `1 L- F2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。1 N) i+ j' u0 l# F, m$ }7 e
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
' ^/ A) ]% H7 \8 _: `# a: `: T4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
* }* D% E; g  Utvb now,tvbnow,bttvb5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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* C& k/ n$ c6 Q; e6 g0 W5.39.217.77洋蔥湯
' D& i( S( a) ~% \8 d5 @5.39.217.77【材　 料】9 j# U  _2 g4 \
洋蔥         1顆
# `- F7 C; ?0 P! V法國麵包         3小片7 @! h- P, l5 z9 N+ h( c( {! z
奶油         1大匙+ V( D( ]  K$ }9 L
牛高湯         500cctvb now,tvbnow,bttvb. b+ s: y% t/ n4 ~* ?0 d
切達起司片         2小片
0 p' H/ |- a6 L0 d9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 u& l: I/ d, }8 x
【做　 法】
" ?+ x3 ?" l- [: q/ p+ s  C% q公仔箱論壇1.洋蔥切細絲備用。* H. h5 p# }4 U1 e* p) s" \4 ]& m
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
, g5 I% x1 F$ Q9 D/ c  H3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 |' ~' b5 \, E) [
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
; |% z4 N  L6 c5.39.217.775.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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6 x$ E4 j! A7 N* {9 V" ?5.39.217.77義式蔬菜燉牛肉湯        
6 A5 w) a" R! ^0 m, E% F0 v! V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! N% k5 k# I2 O6 D. X; \6 A2 E' h
無骨牛小排         300公克
* s2 K8 Y  }$ @& Dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         150公克
0 ?7 H8 `- {6 K( Atvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克
$ H2 _  n1 |; G, l7 [0 L, @8 M5.39.217.77紅腰子豆         120公克
8 z  L$ a9 z% U- w5.39.217.77牛高湯         3500cc5.39.217.77, F5 F% N) J& [7 f% L! Z. {) w7 C# M
字母麵         50公克4 q8 x  L0 m" r% E" P

4 A' Y0 }& q6 {# `; P, H+ _【調 味 料】
3 U8 Y8 |- i8 C4 N9 \2 k# r  U月桂葉         2片" M! \% x  f5 C" ]/ W; V$ D" Q" E
蕃茄糊         2大匙
5 O! W; R/ T# t+ b1 y* V5 i& \糖         1小匙, _- E9 E$ g9 d3 h* O# q5 Q
鹽         1小匙1 x# W' t* ^" F  s0 P

1 q. s  c' A6 Y6 ^! z6 a$ q5.39.217.77【做　 法】
1 l- Q, t7 ~* w8 y, G3 ?2 }5.39.217.771.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ P! v) B) a4 j* e* ?
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。公仔箱論壇5 D% r& R  ^7 g# v
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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翡翠銀魚南瓜羹        
3 y4 d3 g6 M2 O, T- J" F5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77' v6 R9 \, B- W/ W, A. W) M' T
銀魚         1大匙
  P( y6 I2 q% t. h) q7 l5 B公仔箱論壇南瓜         1/2顆5.39.217.77/ i1 M/ I" D& h4 ^. I: |. I( J
洋蔥         1/4顆
" f2 B1 C2 R5 ^) v( D* R翡翠         1大匙
. m# g; c% o: x7 ?; o9 A- w奶油         1小匙
. s& m% `% y) G9 \# l5.39.217.77熱開水         2杯0 H* _# U  }  ^4 c2 k8 U6 m
冷開水         2杯
# R! D& X" z8 f+ I' R1 B; i) O5.39.217.77
5 y4 i5 `, a2 z: A【調 味 料】. X, @7 h) N% j
鹽         1小匙公仔箱論壇! z9 R6 o* Y4 J

) f% q9 H( S, M* [【做　 法】
. q, e2 I+ \: G( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。! H1 g( p3 X1 ~0 N* J. y2 b
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。5.39.217.774 X8 h% o* c- k1 D' v8 v( l
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。公仔箱論壇7 f7 r# r5 N4 l8 _; c8 {& c7 N0 D
【備　註】* A) M- b8 O& E/ s1 b5 ]- X5 |+ V  L
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。