BeiDouChef

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北海道蟹肉濃湯         公仔箱論壇# Z, [. n5 l* \) D( p$ h1 u' R
【材　 料】
* I0 g  {6 c5 N* h) _) u5.39.217.77蟹腿肉         20公克
; @% v" P# j  ?$ B# `5 \公仔箱論壇洋蔥丁         1大匙5.39.217.77" c2 z4 T8 d( }8 P- J
西芹丁         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 z6 ]. f! a! l; Q! v% g
紅蘿蔔丁         1/4小匙3 T5 ?9 G* K4 s! J, p
馬鈴薯丁         1/4小匙5.39.217.77) i, l+ ~% e8 u8 t: A. w& ?" ~
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 M# H$ i$ ?; Q% V

# a  x5 x4 C) |% b8 ], H8 O5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.779 s: J3 M; F: }' M$ r# q
北海道起司塊         2大匙& k% j! q% b7 \3 V& \
麵粉         1大匙5.39.217.77# F/ M! J) _* J. ~- X
動物性鮮奶油         50㏄
2 K8 l- f6 J, U$ x6 X# o公仔箱論壇雞高湯         300㏄
9 ]$ o9 V+ Y; A, ^! X- C
5 Q0 A% O! R9 e- H; d8 ]/ L  e" w【做　 法】
$ p% o) i" ?8 Z& s9 C5 m1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
1 v$ Y8 H3 z, ]  U2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
$ Z2 c. H- S" D4 Y  O# D3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。2 T# c3 S/ T& V) S; n" T' [+ W7 o
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ a  \! H/ e4 A: V' D! l# |# e0 }# X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 W) U6 y% N$ w
南瓜         300公克
  a( ~  L& }! r2 t紅蘿蔔塊         50公克
. P2 D* n4 Q! u西芹塊         10公克公仔箱論壇' L" K$ p4 w" g; L
洋蔥塊         20公克7 J! W+ D  h! N8 ?
奶油         1大匙
6 n; T" M' X6 C6 j# L; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* \! J9 k: `# ^3 @5 |
【調 味 料】
$ J) L% b2 s& t: ~1 W# X( ~雞粉         1/4小匙公仔箱論壇6 ~6 S* Q0 n9 h
雞高湯         500㏄- j, G* N" R, T4 D/ x) p$ W
動物性鮮奶油         50㏄
8 u1 d; x  {# f9 y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }9 n: ]% M+ m4 _. N! e【做　 法】
4 V- }6 m( o2 O! s* i0 _/ l1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
( F5 w% v2 e2 \3 I7 x2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
6 ~0 C8 r* i8 }7 o) T5.39.217.773.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
% E3 y8 z  _; y; m; D$ X5.39.217.774.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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4 `( }$ _( P, X$ t; H4 K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb' X4 \9 Q, U6 M. A5 q, z& S& ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ Y% w0 L% f: f% `
火腿         15公克. [: k3 f1 {$ }2 N
玉米醬         2大匙: H% [7 M' ]( l/ Z/ K
玉米粒         1大匙5 x+ ^2 i& c* y1 I
奶油         1大匙* P/ l1 k  k' C9 A
麵粉         1大匙
& z6 u1 c. k1 G8 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 B- k6 Q: I( C/ e  ]1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& F  E, T9 Z5 A% v5 H) R5.39.217.77雞粉         1/4小匙
  G9 g" Q' z6 Q) S! H( X- b4 R; r5.39.217.77動物性鮮奶油         50㏄
  |; o7 S; p' A/ l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄
# g. v7 d2 [0 M4 Q+ L4 }% }% X$ g* d4 m! v3 q0 q- {
【做　 法】
4 C7 B- g  @+ n0 \1.火腿切丁備用。
/ L8 r% H! h- g5.39.217.772.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.770 C6 L# j8 w: \! f  Z8 z+ _$ q: p
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。: n3 x$ v9 S+ e+ E) Q
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。  b' q) e) n8 a! H+ r) x
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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- i9 \) a% Q7 \, p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯        tvb now,tvbnow,bttvb1 X, ?% m& ^3 N7 V( i$ N
【材　 料】
- x/ L0 K. I% B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克
2 v, N! g& X' l! p/ D# {1 _. _! |公仔箱論壇炒過的松子         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 d9 `0 @% s  q* \6 Z
蒜末         10公克
, a* E: y" X; _1 i5.39.217.77蔬菜高湯         400㏄
8 V; ]4 {% o0 [- b2 W% {1 n) ^+ K6 `1 G6 c牛奶         250㏄
7 W8 V; ^' u5 h& |公仔箱論壇奶油         30公克
4 v2 \: t9 b, O沙拉油         1大匙公仔箱論壇1 @! S: k# U, {9 e( @! o
公仔箱論壇3 V! r% i. A2 p$ }3 _( b4 T
【調 味 料】5.39.217.77; ?( v7 Q' y4 D
鹽         少許5.39.217.77% j9 e3 z) d( k- ?$ l
黑胡椒粉         少許/ R, t: d, s, x; e4 M) O+ X- @# b. N
巴西利末         少許
( {: s3 S+ Q& ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb
- ?" ]3 U" v, J+ c! }7 r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# j5 ]- `! l& _9 u7 p8 N1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
/ G8 v& P9 f% {* ]9 ~! q: R2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
5 _: q6 G7 p& r; t% b' K7 U公仔箱論壇3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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  S8 ^! X8 l6 K% m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油蘑菇湯        
# I$ J) d' B8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 c2 I5 O. x7 x
白蘑菇         800g5.39.217.774 z) c$ G. w) k- ]% ~) ~
香菇         400g
* N" c; k% y$ r+ v) E公仔箱論壇洋蔥碎         200g公仔箱論壇7 a: ]4 j+ _" K; |) C1 V, z
橄欖油         適量公仔箱論壇6 v% E; ]2 R" Y* z8 p
鮮奶         600㏄  U0 e2 `- z8 |/ C
鮮奶油         200㏄
$ W: C5 [. y9 h! e公仔箱論壇水         1000㏄
5 x$ Y! @, [1 u0 w2 {; o+ o% @) Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         20g- p: I" d/ b7 L- B" j
鹽         少許
2 ^4 Y. U5 W, I9 Z: u0 k5.39.217.77胡椒         少許$ K3 R+ D" ]! U. x6 J% i% c
5.39.217.77& v* f  ]" X1 a3 w5 S9 x
【做　 法】5.39.217.77, l9 f5 @. i6 i$ O
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q  W7 B; r- U4 d1 \
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。公仔箱論壇7 B: S3 h  @' W! w
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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, O( B. X% O( K% t: F
胡蘿蔔濃湯         5.39.217.77% P* _# C' \! S3 l) \7 d7 x
【材　 料】
8 l3 Q2 K3 s7 w$ n& w( I. l紅蘿蔔         300公克
5 E1 ~7 r, i+ K! M( b% \: f' K, Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ A8 ?, j  \$ I6 |6 W/ K5 I# V
蕃茄         100公克
( C5 @: V' v4 A3 o1 [, |白飯         100公克公仔箱論壇4 o" G8 r, T5 d% L/ p% O, g
蒜末         6公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 P$ W( v: y. I
牛奶         150㏄2 g/ A3 r* K) v3 w
鮮奶油         50㏄
8 q% C9 c7 K2 D! |! L% K5 i4 Z水         600㏄
: ~+ C% O7 m4 Y7 k公仔箱論壇橄欖油         2大匙5.39.217.77- R' B: |$ z; R: c& Z- j" L3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @$ Y* u& x) M7 a* p' e
【調 味 料】公仔箱論壇) f0 W' d  g. Z9 D
雞高湯塊         1小塊5.39.217.77! Q# }. k/ I/ i9 ]8 [
味好美匈牙利紅椒粉         3公克* }( a* i6 A5 m7 ?9 Y6 g2 A* f
鹽         適量
+ h% G3 I7 U9 ?) r; H0 r公仔箱論壇5.39.217.77, U7 `! }0 R8 o  T. ~9 X
【做　 法】公仔箱論壇; Q2 Y1 ^- c8 A$ H0 x
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。: K" X% q1 d2 W4 K2 |* D
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& O% s3 \- M9 V
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: f& ^6 `1 m+ v1 T! M
蒜苗馬鈴薯冷湯        
1 {- q! a  f7 G( j4 o0 Z6 v& w【材　 料】, u# k; [, ?- m
青蒜白         30公克
% a0 ?- z9 Q' R& ^) D公仔箱論壇馬鈴薯         80公克" C8 `  T0 d: _8 g
培根         30公克
. }6 `+ k* z/ T; D6 H- @% x公仔箱論壇奶油         30公克
, c5 {" C* A# c- I" ]; Q5.39.217.77土司         1/2片8 y! f# ]+ G0 ?% N2 }% i2 P+ L
鮮奶油         50公克公仔箱論壇% b4 P: K0 R' E4 t
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb( }, `. @0 v8 z3 h: g7 g) K
香芹葉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' R( Q+ ]1 I3 d/ Z, I
5.39.217.77  x! J1 p* z' n
【調 味 料】
8 ~! C: U4 Q5 o1 g! O* Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇. c. `( R* |4 s) F* ~
胡椒粉         少許1 W- V, {& I" |" O" x& O
荳蔻粉         適量5.39.217.773 U# y, `2 a) H6 N* e

0 R' {+ E& u0 g3 l, _, L0 t【做　 法】
% X9 K, H3 i; U/ @4 v5 s7 f1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
. L4 o0 L$ G: J' G6 `; E( d2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。! }3 f% N3 B& ?( d* X
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
3 B9 o3 n6 j2 c/ ?4.土司切小丁狀備用。5.39.217.77! H/ I9 A0 L! H4 h# |7 W1 H
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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5.39.217.77# y& Y% r4 q2 \) c/ Z
南瓜豆漿濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb) I# J# e% V) [9 v
【材　 料】公仔箱論壇' R2 U+ o# s! b+ {, k! O9 W& B' a
原味豆漿         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% \/ l( u  b2 }
南瓜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb# h6 s$ H, p( d% I" X! f& }$ o
蝦仁         50公克5.39.217.77- a. B& N1 x* P  u
青豆仁         20公克) d0 g$ R6 Y0 X0 p! u; x! I) E* X& `
胡蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' x% Z( ~* _$ O! S% M/ W' v
蒜末         5公克" R/ X: E: E9 z9 Z7 u+ R
洋蔥末         15公克5.39.217.77- d. a6 `! r. _% h  J) f
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. q9 C' E: k! K' b8 U
橄欖油         1大匙
/ p7 {# c+ R  i5 t% Btvb now,tvbnow,bttvb
0 ]7 O; r- h4 G3 }, a1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 }& ?$ ~! {  q- A: r
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* y- O2 z4 f( @2 I; h0 |4 F
胡椒粉         少許公仔箱論壇: i4 Q: K4 [6 [' L) _
5.39.217.778 `5 ?; x: A1 j
【做　 法】
7 H9 Q# p# a+ J& m: T+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
1 n( i' o1 m2 K; e9 l* Q" t$ B2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5.39.217.77- e/ I; O. `0 ?; L9 a  a: n
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。( K9 L1 [% p4 e* u) a
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x" ]& h5 @2 l+ C0 N+ I
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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$ l$ q5 R* }2 Q, g洋蔥湯        
& i8 w  T: u3 h7 k" {- P  s7 D5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇4 |4 x( y: z4 F. c6 i2 z2 b
洋蔥         2個
- i9 I( C" W. i4 R5 g7 I0 L5.39.217.77蒜仁         1個5.39.217.77+ c4 u$ N4 s8 k$ k( r2 |
奶油         50公克
; j' ^- ]: U0 N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         800㏄5.39.217.77$ K" l6 Q: a0 f
法國麵包         1片9 p2 W/ R7 g9 @/ Y( Y! J+ ^/ G
5.39.217.777 d5 J% p2 s# g- D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 F" ?, o% c& W+ [( @7 X$ M2 d
紅酒         50㏄
7 S/ |5 j6 r% mtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪桑起士粉         20公克
" P6 U8 g6 I7 e3 A+ @# m5.39.217.77麵糊         1茶匙8 l# k5 y0 `9 e+ B1 Z* ?

8 u: @0 z( ^% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" L9 Q' \- U# N0 R( z' |0 \  ], s5.39.217.771.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
+ u2 _. w5 K* {9 k& Q2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
7 G; u% A5 H; ^6 x5 p3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。$ G8 a' O( `' [" |2 J0 ?
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ x, ]$ x( v4 @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! c7 i. H7 z) K5 H
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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雞肉鮮奶湯         ' L5 C" m8 L+ v: K1 [
【材　 料】
! U' J) K: l4 J公仔箱論壇雞肉         100公克
/ a, E: L* [" I9 \5 X# B- j7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇         50公克: i! p) c* ?: t: R  q
雞蛋         2個
! W) j$ n9 |$ A2 ~* W$ ]細蔥         1根tvb now,tvbnow,bttvb* P8 \4 g0 z% e
歐芹         1根
" m7 a6 Q6 v% n' J# a3 n公仔箱論壇奶油         50公克8 L8 p5 s9 h, R
麵粉         1茶匙7 T9 j8 G5 G' G( E8 s' r
白湯         500㏄
" y* V7 U, W4 z4 g; o# l公仔箱論壇鮮奶油         100㏄
- D- |) F5 X' j0 H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U4 w' V) _, N9 A* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# J2 B5 W5 r+ F+ ?公仔箱論壇鹽         1茶匙
7 ~  h7 ]# Q; N5 ^+ y
: G* ?; [8 z4 f! ?! I5 y5.39.217.77【做　 法】
, W* D2 A  E  j# N1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
9 B& ^" E0 Q( `# u) @公仔箱論壇2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; ^- t; k6 r9 r$ J6 m
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
( g. p+ n+ L" o2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
4 a) ~6 T$ k5 R2 m* F5 v4 X- h5.39.217.775.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
* N; S# Z& t; B/ w$ m! E8 S5.39.217.77【備　註】
, C& l3 Z- }: A& v. itvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5 C4 _2 J3 U; @0 D綠花椰乳酪湯         tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ J8 H& g% p3 `
【材　 料】
# @: v# z7 {, m# Ztvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克
& |" P! @; T6 H, o! Q0 S- m洋蔥         80公克8 k/ `3 }2 [- j5 J* s! C
馬鈴薯         100公克公仔箱論壇/ Z) n" M2 N$ k1 ~. C1 [
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 D- E8 p3 T. G: T1 y
熟雞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 W$ E8 B; V! R
切達起司         180公克
  s6 R- n/ d5 ~8 ]( jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
* ^" ?; @9 j$ X: c白湯         1000㏄公仔箱論壇6 n! M! b  L7 i, Y8 B8 t
鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. S1 ^3 n1 @! \2 E: M) K

% I1 y- ~9 A0 b9 Y2 z  O3 I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 e+ J9 K9 s6 ?2 v$ ~( g, @7 J
鹽         1茶匙5.39.217.77# s( q# T; ]2 d- u0 G2 i: x5 y
公仔箱論壇# c& h' S: K0 j' x
【做　 法】
* W: A9 V; j! e/ N6 \公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
4 s7 m- d6 m$ n# \: o公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。" ?* I1 }6 H/ u
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ q3 b; f& c: ]
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。5.39.217.772 m8 D  e4 F: A( T% r
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 \6 u! s5 M$ [3 J
香蒜蛤蜊湯        
/ G, Q$ P& d; Q! h【材　 料】
4 y; H# l% n0 D2 I蛤蜊         600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! {, J1 T, w! {7 ~
培根         200g
. W) @  u9 R1 L. e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜         100g
" u9 n1 m) Z; d3 r$ {8 P洋蔥         100g
+ p. f* K9 n! b' _; E' U  \9 ]" w  \奶油         120g
$ _9 y8 N. b" w, r7 h( j3 \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油糊：9 h* D7 k' Z0 X' _6 h7 l
鮮奶油         400cc' y2 Z. Z7 y& Q- r1 k0 o) U) h
巴西里末         少許, j1 D. P7 Z6 S- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. H8 k7 }9 \* R; h5 m
【做　 法】
2 h4 G/ N/ b, @) N: Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
, W# j9 d# g% K  ^# i$ |& ?' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。; `/ @* i$ Y- l9 W# }# Y' I( h+ V
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
$ m' n. v: @  L- ~: p/ o) Q1 i4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
# ?9 F5 K8 y5 Q/ [7 m# ^' g7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& }+ a8 H/ f2 i( p* B+ C
洋蔥湯
  E1 t' P; Y+ O& K* Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' R9 [- ?& n9 }4 B! c9 n$ K2 z5.39.217.77洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) F  Q/ o* v9 w, m0 l! W
法國麵包         3小片5.39.217.77: `7 F7 p" A0 h! i8 V5 m! m. f
奶油         1大匙( o! D3 R# J# p
牛高湯         500cc2 v: a) F) [2 ~. G' \  d  |
切達起司片         2小片
2 E! e" A1 E: P6 Vtvb now,tvbnow,bttvb$ B- S# y$ T- j* Z4 [
【做　 法】公仔箱論壇7 Y, G2 ]8 {6 I
1.洋蔥切細絲備用。
/ z% r- \' R' Z  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。5.39.217.770 l4 F+ G$ y  t0 L& w
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ Q9 l0 Y' a; `/ z) [+ }
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
( h4 Z! T, ~/ c$ ?5 A8 U' {0 z5.39.217.775.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

8 m/ n9 I) ~0 `* {1 h  y& ?- W義式蔬菜燉牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb! M( j* @5 h& E# n, H: `4 Z( C  v
【材　 料】* z7 N: N# i$ u! a) C, u0 X
無骨牛小排         300公克
5 N$ `# i' [6 j) k公仔箱論壇高麗菜         150公克公仔箱論壇. U2 H8 c) B- t6 T% Q. d
西洋芹         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) i: y  {9 Y4 e
紅腰子豆         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  v! d6 m# L' {* j0 f6 _4 K
牛高湯         3500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. d& X) I( k4 Q
字母麵         50公克
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1 Q8 ^* E8 q; ?* s: ~3 q! K4 R& v公仔箱論壇【調 味 料】
: Z+ G9 v- m( t' n5.39.217.77月桂葉         2片5.39.217.77) A: {" S0 y9 Z* K. [5 u
蕃茄糊         2大匙/ R' O% Q3 K5 A. _/ Y
糖         1小匙
( x% o+ V" Z; z  k8 a' r鹽         1小匙8 d$ Y, J7 d- G6 A; o

1 c. P4 I  r1 B: q* Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; {( X3 v" Q/ X
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
1 k) Y, q  P4 I$ v6 r8 H公仔箱論壇2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. Q- @& {. {' g+ ~, t, e- p
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

  p! F) B% H* ]( t公仔箱論壇翡翠銀魚南瓜羹        
: l( s# A4 D  G$ r3 y5 g公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77' }/ Q7 W" }7 J
銀魚         1大匙
% @% O4 x- J% X) i  y$ _南瓜         1/2顆1 N' g# D3 v  ~- D' C
洋蔥         1/4顆5.39.217.771 a4 B: P0 \- s5 H
翡翠         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d  \- N- r( c7 u$ u
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" |* I& V+ z* D4 g
熱開水         2杯7 h! g9 m& O8 ~4 @) |  P4 m: ]% t
冷開水         2杯公仔箱論壇* Q# r5 d$ v" M# d4 b, s
5.39.217.774 q& T- c/ \4 {
【調 味 料】
& n2 ]/ V4 S# u7 i; ~: I8 m  o5.39.217.77鹽         1小匙
" }" G6 h& g9 n* a2 ^; w$ f5 p公仔箱論壇
" m5 x' |4 a7 f. E: G& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 q* F; X* p. L( `" w1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。  @1 ^$ M( I5 ^, m, |& n
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
+ u& K, l0 P! @8 y! [3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; c6 D1 _3 n% S9 N
【備　註】& _3 n6 _+ z0 e2 L
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。