BeiDouChef

$ B2 c' B6 S9 }+ L" ~3 c北海道蟹肉濃湯         ( j& Z0 I3 G: X6 W& K0 l- K; J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 e$ U$ N: D8 e% N+ e% ?
蟹腿肉         20公克
( d" ^. x% W# h# v4 x7 F$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         1大匙4 J. [7 B1 }& s/ |) w
西芹丁         1/2大匙
! E2 T! \5 y/ A" K9 U* n紅蘿蔔丁         1/4小匙, R# y) X& l. B
馬鈴薯丁         1/4小匙
% ^1 `0 f: U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
4 b! p9 @0 j! S5 {5.39.217.77公仔箱論壇6 Q4 F+ h( b" K3 @" D6 b2 i0 J4 {
【調 味 料】
8 U& ?: Y! _+ r& w* \tvb now,tvbnow,bttvb北海道起司塊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h0 \5 o. m# {( B4 [/ u1 j
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. L; M! f6 r3 s
動物性鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" U- b% {% c4 c2 @6 z4 C
雞高湯         300㏄4 B% U8 i% m4 a" ?8 _( `9 _- X% R2 Y2 @
公仔箱論壇5 |9 B+ n; D0 E0 E. ?2 ?7 R
【做　 法】
; w% p3 N1 g9 n8 E: c3 h1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。5.39.217.77+ f; w4 V# P% y( f& l8 M
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- N! `7 Y+ y: `' b( e
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.778 V4 U8 M' _, V/ r" }8 `. e
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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% F$ P7 m" s: Y' V$ [, h8 ?南瓜濃湯
# _/ K8 C5 o6 F# c# }5 d【材　 料】
6 N4 v2 V# K2 U1 J8 ?- @0 x4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克公仔箱論壇( ^; U' x; g+ i! S) x" a7 {5 C! v
紅蘿蔔塊         50公克
1 J! w2 s. x: L/ b" Q' u# g西芹塊         10公克
3 J/ X2 ^# O. D' e- i$ c& M% _9 {洋蔥塊         20公克
4 L3 ~, H; m- n3 J( V+ [# X& t奶油         1大匙: M5 u" y* v; J

" P% V+ \+ z% t; m1 [# I& }, J. R3 c公仔箱論壇【調 味 料】/ T4 c/ B9 H2 l' c
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" @1 s$ ?3 W8 x* q3 H
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 v. u2 Q. u  R, ]5 x1 s9 k# v  O
動物性鮮奶油         50㏄
$ u5 S1 A  E9 d6 J4 |+ N2 ~( l  e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 o6 ]6 }" w
【做　 法】
2 R# X; ?, ]3 b. d1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇; X% G/ E# [) g; D' ]6 P' M
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。5.39.217.77/ ?+ u4 V& ]: S& B3 l- q
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
1 r7 q' V$ t5 y+ E0 Z8 O4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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9 b8 A" @6 s/ B公仔箱論壇火腿玉米濃湯( w; I5 r6 M1 t: R2 Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& q- I) g% p: J3 {( f% q! C
火腿         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 ]- [! ^2 K, `" o; H
玉米醬         2大匙公仔箱論壇; W5 d# ~( X1 b  \" A! f! F
玉米粒         1大匙
' W; V* Q' Z$ p6 r* k" v公仔箱論壇奶油         1大匙5.39.217.770 K' I" m3 g" E, _/ i+ A% u
麵粉         1大匙
$ g- U$ e5 I2 j  @公仔箱論壇
" q( d  i( w5 [% w9 r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ g8 v3 e& e2 ?: R: S% l5.39.217.77雞粉         1/4小匙, i0 C. u, L6 \% ]! E5 M8 ~
動物性鮮奶油         50㏄
5 ^1 J: d$ L& c: z! Y) ~5 }公仔箱論壇雞高湯         300㏄9 _$ Q, i- G  d! }% |9 ^1 S2 S3 Y' m

; ?9 r! y" v! l% i+ A5.39.217.77【做　 法】
, w; N' b& H( Y. q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火腿切丁備用。5.39.217.778 H2 E8 j$ ?  R! Z; n3 k2 `
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.770 K" l4 O) P/ j- Q5 [
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇  L2 T: I3 W4 d/ t" m
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。! z& v6 z# {  u4 v) j* S
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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5.39.217.77- Q( m5 U1 j# H( i  S( [/ y  T7 H
南瓜濃湯        5.39.217.77, W/ C4 {" V+ |% @- h- L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& K  J5 Z5 ]# `: w1 N
南瓜         300公克
" |' s7 L1 F2 M公仔箱論壇炒過的松子         20公克
, I: _$ ]/ g4 Z) I! N" \蒜末         10公克  @1 K) T& `: @) C; [
蔬菜高湯         400㏄; q" P$ n; J) _/ U
牛奶         250㏄公仔箱論壇- l% q' o7 P8 _% c0 q
奶油         30公克
( p1 S2 N  e# O8 G( ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙
% }$ {4 G4 t0 z  O- @5.39.217.77
, e: O1 b- u% a6 i【調 味 料】5.39.217.77- x% X8 L) f# [5 ~7 }0 P& A6 _
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 z- c9 f: J
黑胡椒粉         少許, u; r" z4 |# H& G' g# J
巴西利末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* y& g* K( @$ ], v6 S
公仔箱論壇: @5 t$ _0 |2 {2 S6 _4 \
【做　 法】
7 q# b6 f* H" E( S5 W- G8 Y公仔箱論壇1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。+ s  G; C" J1 \5 i6 i- M* O
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
* W2 F6 d4 h% Q7 D# a' r3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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/ B& C: O4 G2 F6 c7 m! V5.39.217.77奶油蘑菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 A9 o* v& h# l, s& G
【材　 料】' K9 G# A  F+ [$ n+ g
白蘑菇         800g5.39.217.778 I6 D/ [% }' f2 c! J
香菇         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% `9 W2 h& S
洋蔥碎         200g# w0 O, D( ~, X- A
橄欖油         適量公仔箱論壇6 _4 ^. q. R: P! [3 q/ v
鮮奶         600㏄
  H7 n% n8 t: r  t3 Y2 T0 v, Y鮮奶油         200㏄
3 @# d+ x- m$ C" B: \; g9 R水         1000㏄
- R& E# y: b* c* p: L公仔箱論壇義大利綜合香料         20g
1 d/ X1 K9 w2 g5 S. N# v( G* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許9 B( x7 i& c7 c
胡椒         少許
( X: {& D8 Z  t0 [* t9 ~6 d0 d
  s  A9 Z7 v1 A% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ x2 v! j2 a( k* `+ n5 |0 T
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。7 ~" @) q& }, ^+ A$ ^0 Y- c: U
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
0 Y1 ^! H, o4 U( t6 `5.39.217.773.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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" w. L6 L1 m: P- \0 a. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔濃湯        
5 p# c5 i/ O" t" ?* B& d【材　 料】5.39.217.777 i# z8 _/ j4 u/ N
紅蘿蔔         300公克公仔箱論壇; H& a$ b% v3 R) j
洋蔥         100公克公仔箱論壇2 T. t* `! R4 x/ _5 o5 E
蕃茄         100公克. f+ b+ M, W& n7 i$ {, J
白飯         100公克公仔箱論壇4 m/ C9 i9 n8 G* {3 `7 b
蒜末         6公克
% v9 x+ }! ?8 g" V: K0 v9 rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150㏄
, K& E" e1 K% F) X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50㏄6 V, @4 k2 \3 D. L: e5 K8 A( |$ V6 _( h
水         600㏄  _! t' T* j+ M& Q: p3 v% u
橄欖油         2大匙& ?1 c4 P7 Z; Q% k, `' h0 Z
' T/ M: ^: x/ m% b3 o/ y
【調 味 料】公仔箱論壇0 |! `# x1 _% n
雞高湯塊         1小塊  I5 h( ]; y2 g/ O8 C
味好美匈牙利紅椒粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& ~4 L. U% B
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! E- X: o; V: u& Y

/ T& W5 v- M$ K+ k5 Y- x: `【做　 法】
4 r- J* h& S) r1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。4 n& \1 g/ J+ f5 T+ D, z
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
- p1 t- K% j. k7 s3 A$ Y3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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公仔箱論壇3 G5 L# p  Q0 u* |% t; w
蒜苗馬鈴薯冷湯         公仔箱論壇- n! {! E4 l. i6 f  c3 B% c
【材　 料】
4 {* J5 \2 {! \) Y' u) itvb now,tvbnow,bttvb青蒜白         30公克公仔箱論壇6 ?: I* _% g+ G4 A* f+ p
馬鈴薯         80公克
- R0 a  N  B6 M2 B* m5.39.217.77培根         30公克8 j2 E! ~4 |; W
奶油         30公克
# a( F( \! n) b) l: T) \; Q( ftvb now,tvbnow,bttvb土司         1/2片  b3 b' _5 V5 K5 z# r
鮮奶油         50公克4 x# c+ R% p0 v$ i2 M
高湯         350㏄
% B- _7 ^! e$ \4 S! w* r1 ?3 l5.39.217.77香芹葉         少許5.39.217.77! {; ?  i$ P# W+ E( ^) n: E
5.39.217.77, i; `  ?, O6 C4 l; M6 I1 J' e
【調 味 料】5.39.217.77* E& d, X+ v8 U- R4 k1 ]. [6 F6 K
鹽         少許
( j" _6 N3 t- Y% w1 L% e- btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
5 |, d" V# }9 V! D! u# J$ k荳蔻粉         適量! U$ r3 n+ b4 y% h$ s# v

& W* `% N) B; T. W. o/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ ^0 r" s6 {$ v2 F9 B9 H1 P% f- Q& Y
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
$ l+ E+ u% R, I2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。5.39.217.77- a  f$ Y: h4 A& |
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) D/ s+ f; z* U- p# ?2 K
4.土司切小丁狀備用。
4 r, l1 c& e6 A- {' f9 D5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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9 G* Q2 K! f4 }" B8 o0 D" a9 [: I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜豆漿濃湯        
0 O9 r/ x0 K0 _' R+ s公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 _1 q- M' A* w1 N. j
原味豆漿         120㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 S* i# d2 l- p/ @5 D
南瓜         200公克
4 M: m9 {4 Y7 \% N* S4 x公仔箱論壇蝦仁         50公克7 x4 `3 t6 q1 B. \
青豆仁         20公克0 y" _" Y. e1 X
胡蘿蔔         30公克
$ I( ~+ p& J& ~0 x, O4 Q公仔箱論壇蒜末         5公克+ e" N  k" a, l4 d) S+ m' M
洋蔥末         15公克
% ^$ t: F$ j) [/ z) x: Q8 E& v5.39.217.77高湯         500㏄
, Y7 a# F0 k. _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, F3 Y( o# O' d# ?: K! |6 \+ y
公仔箱論壇) F. _& ?7 Y4 ^: y. E: ^3 ]
【調 味 料】
7 M& U7 [. V9 B3 B) Z$ c公仔箱論壇鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# y' f* T5 w5 x. V# B/ `' f
胡椒粉         少許
; J) u* C4 x& `) s5.39.217.77
& O% L3 L! m0 A5 B$ C【做　 法】
6 }/ o) h/ W9 P- E  V; N$ L/ f- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
* c* z; C1 ?% n) X) Q6 C* c5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。1 g) k, H3 F) B. T, d
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
5 ?$ V) x1 K! u5.39.217.774.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5 A" [3 {2 m# o) z5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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5.39.217.771 q! L* A" c7 i1 f3 G( B! \
洋蔥湯        
7 Q; U0 O. Q: `4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 w9 t2 n7 B: x8 |洋蔥         2個
! g$ R8 I& S) `/ x, O" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         1個5.39.217.77- i  D6 ~, D7 ~+ u. A& u$ }
奶油         50公克! S7 i  q4 Q/ m- ~# [  G
白湯         800㏄
& C( @0 Q' }# J5 ~/ H8 f5 k! qtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb% P' k3 R  L0 k1 k3 ~/ D9 O" K* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( G5 f6 V0 t0 ?7 h# d' l4 n
【調 味 料】: R2 H: B4 v6 J
紅酒         50㏄
- m/ a5 q' z) M9 E3 {+ ctvb now,tvbnow,bttvb帕瑪桑起士粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% @! [  Q! o0 W5 _$ O& E9 k" S1 V
麵糊         1茶匙公仔箱論壇6 U( \2 ^1 l$ E/ G' r- o

& \& ~6 r& s; ~2 |1 [( J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 G9 F. f/ b& L7 G- z; k! Y; c
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
' K' n! P0 A; F% m2 m4 p( D7 F% L2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。5.39.217.77; H7 E. [& G" M% ~2 z. F7 u
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。tvb now,tvbnow,bttvb% I! O, H" b- c4 ^( H! h
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇: J) b" u6 f9 z& s9 {  a! `* ~
【備　註】
3 f* L5 X/ {5 x, v3 L: V# }( {& `1 k- W白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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9 ]1 h4 L; r( w1 ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉鮮奶湯        
/ g6 g. Z8 Z, m7 J& K* j2 }【材　 料】公仔箱論壇! T! k' b6 m! k9 S1 \" y
雞肉         100公克
6 J- {! q/ J/ r1 k6 H, F洋菇         50公克公仔箱論壇* N5 o* _- R" m1 v+ Y* H, S3 `
雞蛋         2個tvb now,tvbnow,bttvb( [7 p1 l8 r8 E- W! r
細蔥         1根
7 `: i. r0 ], I* J- Y歐芹         1根
8 _4 d6 l5 d& W# s* G6 [奶油         50公克
  c& @& @4 j- u4 c麵粉         1茶匙
9 M+ z( k' R) F' S( Ltvb now,tvbnow,bttvb白湯         500㏄
0 b2 t4 P  K4 Y# Z& [7 t5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄
& c4 `& q* i5 D" [8 R- ], X: H/ Y8 l- }公仔箱論壇/ }: p8 \9 P+ b+ x6 P
【調 味 料】& Z) e% e1 x$ ?- M  r, ]" K
鹽         1茶匙
# V4 R: J; v* n, s, g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 z$ b* @% l- G9 t. l. l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  \: _- @. h  r; I5 g7 _
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。5.39.217.77, O, G' W, e7 n
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: F5 z3 M! ]8 |! m
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
( L  b9 A- g2 t$ `2 n% s/ K# {4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。$ T- g! c( h8 W
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 J6 Q; Z; J3 u
【備　註】公仔箱論壇7 q, G4 f9 X/ @2 ?6 C3 q* r8 g
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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綠花椰乳酪湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y% y9 t. n/ r% d5 r4 t
【材　 料】
, U! j7 O; I: w5 I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         200公克8 r: t$ y/ M  e8 Q& C: a1 q
洋蔥         80公克
  s7 H. m* m0 V+ E1 h2 x4 g; L! D公仔箱論壇馬鈴薯         100公克5.39.217.77# m3 q4 F+ D3 K: |$ a" ^# k5 s3 F
紅蘿蔔         50公克
2 W1 D, n' n2 s8 Z7 ?7 O公仔箱論壇熟雞肉         80公克
4 v; v3 S$ H% B2 m3 L公仔箱論壇切達起司         180公克
& O% Y8 a- J& w; H. x% P' O5.39.217.77奶油         50公克
1 I3 P! U6 X" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄公仔箱論壇' l9 {, f& c; S8 F9 t3 C; \- r) [
鮮奶         100㏄
) g; p# \+ D5 ]0 z5.39.217.77
/ K! m5 ]; Y2 ]公仔箱論壇【調 味 料】
$ e0 V% D/ ^$ A2 C9 C- [鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( S4 t/ a! C$ y7 F
tvb now,tvbnow,bttvb! \" s& `/ F  x& L+ J
【做　 法】
: v2 |( M* Y* ~) F" g3 o5.39.217.771.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
, h% e' d6 O' g; N2 F4 N# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。% I2 P7 F, B! h( A" X. y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。7 i. v) i) \. N& P) X! I, n9 m* `5 ?
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
/ l$ Q7 M$ o0 E- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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7 N' B9 X% h: H) O+ T公仔箱論壇香蒜蛤蜊湯         ' N/ _2 S- o: L+ r$ Q" j' R3 L
【材　 料】
! C# T+ M2 u+ U: \& K# c3 qtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         600g
: U1 F) l# I. o! g  {tvb now,tvbnow,bttvb培根         200gtvb now,tvbnow,bttvb5 V) Q" k7 @& L$ N) t
青蒜         100g
- B. X) S. j& O3 T公仔箱論壇洋蔥         100g6 V$ ?! s, k- r
奶油         120g
4 s5 B$ J( L1 g- d; y) l$ h7 ]: T4 z- n, y奶油糊：
0 C. f9 {4 c4 b- q- z2 e: F公仔箱論壇鮮奶油         400cc
, F+ b7 Q' v# y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         少許
! _2 Q# D8 v! b6 ?公仔箱論壇5.39.217.773 A" `+ z8 U% N6 t( R3 q; @! _
【做　 法】
) W) F8 q/ a% y/ ]: F; ~; \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
2 b; q# J2 h% K+ U* `2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
  t: ?' P7 G) G4 u) S& \7 `0 }1 g' P5.39.217.773.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m- Y, z2 E$ W, S
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。, e) U* c" k/ Q; R$ s* ?5 o) u1 a, }
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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4 J, m  V+ U1 P6 v0 e
洋蔥湯
3 z- s5 G# D5 c0 R5 _【材　 料】
; ~- t) P3 [  Y7 f/ Z7 S公仔箱論壇洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! h# ?0 s" i7 A6 c0 a
法國麵包         3小片
7 L$ I) v9 |9 f9 T4 u公仔箱論壇奶油         1大匙* Z+ F) |. j, _( c" P* u/ M
牛高湯         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 t1 V2 j: k2 T- b" m, d
切達起司片         2小片5.39.217.77% p1 {' x% z1 n; j

) ]9 H: _' P2 f& _, n公仔箱論壇【做　 法】
' a1 ?+ w0 V- J. W5 A5.39.217.771.洋蔥切細絲備用。公仔箱論壇; C. ^6 L' |4 O7 i. A
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
: i+ v& b* i; W% }6 X- p( q5.39.217.773.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" @( l  }; F. c( W; @  h
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 |) B# y5 S, H+ y2 C0 E
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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  j  m" N9 |% ?8 ?6 n* xtvb now,tvbnow,bttvb義式蔬菜燉牛肉湯        
+ S) m4 _/ X8 s+ e公仔箱論壇【材　 料】+ B9 ]2 w9 [% g& U8 l
無骨牛小排         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 f* W+ c' O* H% o" U
高麗菜         150公克
, Q. E# Z0 @1 |: H. p西洋芹         100公克
) ~( s1 ]4 U- ]. b' G6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰子豆         120公克
5 W# P( F' g6 R2 |2 C牛高湯         3500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% N' J4 w* _& c
字母麵         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) T2 r2 y4 a( P9 I: q3 M

/ N7 L" N+ U, O1 G5.39.217.77【調 味 料】
9 g$ z0 P9 x( F/ L( G" |月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb: ]; G+ m7 F( G" g2 [/ e
蕃茄糊         2大匙* \. O. ~7 Z4 {, J$ s
糖         1小匙
& H/ ?8 c; d9 `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N! ]* B! [$ U0 v0 T' b  L5 Q

: L3 r! W! K1 @3 l# N4 h+ O【做　 法】
3 A3 q( j% h5 t- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。5.39.217.770 i) [/ I7 z& F! I: i" _; F, L
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
9 C" _" s/ ?, q* E. M- B3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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! @: q5 [; @. U, R/ p  J5.39.217.77翡翠銀魚南瓜羹        
% p6 q5 H0 @3 m) m【材　 料】
/ k0 w4 s9 E% O  b# A0 T銀魚         1大匙公仔箱論壇2 S3 r0 o- ~6 u
南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 R/ T$ o' z
洋蔥         1/4顆" l6 @: q" y* d
翡翠         1大匙
8 n# X$ x) Q+ s* w, z奶油         1小匙
+ F# X! q/ X" R. L" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯
" n) B; L- z' @, P8 ~  g0 ~公仔箱論壇冷開水         2杯) b2 _. V! E7 s- f

- Y7 J( z5 b6 {' b1 N【調 味 料】
7 ^3 _# M% A! G6 L) c$ Y鹽         1小匙+ K" K7 C) R7 z# {. F# V/ t
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【做　 法】公仔箱論壇# |7 T- i5 L1 V- ^4 T
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f. R, o3 K9 O# D; A
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。+ ?7 ~9 ]0 r, E7 Y* v( t! |1 K
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
# l# k, ?' k) @【備　註】5.39.217.77+ V% F$ i' H7 M& w( _
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。