BeiDouChef

0 f/ I3 z8 ?, e! @5.39.217.77北海道蟹肉濃湯        
9 o7 w/ Q; C  ?* K. X5.39.217.77【材　 料】& M8 O9 Q+ U/ m3 ^2 F
蟹腿肉         20公克
3 M8 L( [: Q0 l$ v洋蔥丁         1大匙公仔箱論壇! D$ f- I6 Y5 i# D1 b: G5 Y
西芹丁         1/2大匙
' \. e6 z# F2 E紅蘿蔔丁         1/4小匙
6 y8 h5 ?& _% h! Y  Q2 i) U馬鈴薯丁         1/4小匙+ C/ B! P* P2 l  M
奶油         1大匙公仔箱論壇3 A' E& [7 A. _9 Y4 E

7 a' f# `& [0 C( X6 [% G5.39.217.77【調 味 料】) Y$ M  x( E1 I  X% J
北海道起司塊         2大匙5.39.217.77$ B- \2 _7 u2 A3 w
麵粉         1大匙
+ R4 {, M# }  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.772 d6 G% O* b: j  R% V
雞高湯         300㏄
, h$ h! m7 z/ a3 v) J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ]) I: c2 X$ f: E3 Z8 b& W
【做　 法】
5 a4 F  r' |. P1 U1 s公仔箱論壇1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
; c2 d; j* W1 w5.39.217.772.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
, m1 e0 Z; k( a" A  ~3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
: {" y6 M$ R5 h: r) R8 c% H2 @6 ~4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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8 b9 W& E  v+ x" N- c- g  V
南瓜濃湯
  K9 I- E+ x  a9 Z7 j* H5.39.217.77【材　 料】" X. u) y$ t) M' A( r! Q
南瓜         300公克' F4 ^$ i" R% m) _4 K
紅蘿蔔塊         50公克
- {% x( M3 v, V6 ?: }, a5.39.217.77西芹塊         10公克
  p* K- _2 A3 T* z  E0 {) A4 B! a9 d洋蔥塊         20公克, P9 i; l" u% [: `5 e* \0 Q7 c
奶油         1大匙
. k7 I" t. g4 T+ e- O/ F/ D. X' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X" x: O$ p2 l! ?
【調 味 料】
; A% N; y1 _) k1 g( I公仔箱論壇雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; M! x5 c7 v4 B. {7 ?' s
雞高湯         500㏄' _1 {0 a+ W6 W3 [, `' u
動物性鮮奶油         50㏄
9 R) x/ b1 Z( U
6 \, {1 X: v) N公仔箱論壇【做　 法】
, g9 o; X  z' T8 W8 j) O5.39.217.771.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
8 Z0 M( f' N; j5 A2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。3 i8 i- J/ p, d0 Q. k$ G
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
# L( }* d3 |/ S, U' g% D4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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$ A$ F" Q' h0 q0 L; W
火腿玉米濃湯5.39.217.77% q8 Z: n# W/ |# Q1 x6 a7 L' ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% N9 w0 m8 Q* e( c1 K" v8 L
火腿         15公克
/ |' S4 h# A2 Y7 n  z公仔箱論壇玉米醬         2大匙
4 W7 P. ^! z4 p玉米粒         1大匙
, \1 X  _$ L. D9 n% @+ {奶油         1大匙
: Z1 o/ T2 E$ o  c. S' d& m麵粉         1大匙( X' r% P/ _9 c; y4 c1 n  m

- k; V' I5 |) h) {+ r( i: ^: S, m. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77: A- c) m1 B6 Z1 }5 o7 ?' j* d
雞粉         1/4小匙
2 S/ @; G% t- t9 N3 e; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50㏄
: I" e1 b( s, `- f# t) i公仔箱論壇雞高湯         300㏄
* N" o5 G9 }# l
0 a; \7 E9 K" g4 g5.39.217.77【做　 法】
/ d2 m8 ?. I4 q& }8 F公仔箱論壇1.火腿切丁備用。
! V- ?: l7 |! Y1 @: E, p3 U2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3 O2 Y" _) u  C  N6 I" b) ^3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
8 B" N& z6 ^( T8 q公仔箱論壇4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
3 z2 ~& i" j- H2 K& ]5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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, c. P/ g& W. ]9 _
南瓜濃湯       
. [- ~, ?/ R2 _* u4 |/ l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ C; [$ K& u- s2 d0 A- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& x% f7 l: f" n, w
炒過的松子         20公克5.39.217.77" [9 T) T/ h) H
蒜末         10公克5 @- ^( m- r5 l$ c- ^
蔬菜高湯         400㏄
6 l3 H" N6 p- d8 j  s3 l; y# y: y' ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         250㏄
3 N" p, c. u- stvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克- d' J5 I0 J3 N
沙拉油         1大匙
9 g6 C* W/ U" v9 f2 c) P/ g& P8 \8 J; c$ @! a5 h
【調 味 料】
; f- m5 H, p7 S) R% F# c鹽         少許
% F4 M0 ]8 A; U7 c" }4 {8 `- z+ `. Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
8 M0 Z  S. w$ l. `& v- o' j! b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利末         少許
0 u5 g5 d, W0 X, R% ~: S% K5.39.217.77
4 M3 C  W& X0 w! I( j$ }: _! Y【做　 法】+ z; a; q0 p) T7 F; Y3 K
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
/ B- h- R; l$ l3 C! w# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
. a9 q/ ~8 U8 |" o5.39.217.773.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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公仔箱論壇+ b, v- |) m* W; i" v+ v" Q
奶油蘑菇湯         / Y4 s0 M* p6 o
【材　 料】
0 v& J" }9 U% B# K6 a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇         800g
+ E3 ?$ @- W' \- s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         400g
9 z! I7 F6 m8 r洋蔥碎         200g
" |/ A% A! t2 u/ _# K橄欖油         適量( f1 J5 F3 `3 l/ @; Q8 ]9 {
鮮奶         600㏄, b# y  f0 _6 t, ^9 G" |" r
鮮奶油         200㏄  e% x5 {% L+ o
水         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 t0 k+ D( a
義大利綜合香料         20g
1 `2 c1 D8 t& F: `+ A" B公仔箱論壇鹽         少許
# ^1 _! t4 @7 a$ Y  S3 N5.39.217.77胡椒         少許
+ _; `( ^% D8 F* K: m; r, p4 H, @. n) x! y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ a. L# M% i  z
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇- n5 r% x" D. E* L: I& P$ A! m9 N. G
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
& k* X3 E7 Y( K% U9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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( _4 Q% |" F; `* v  r2 q/ atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔濃湯        
% D& B) D: o. z/ s7 ~" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ o; w  p) ?* O( I8 N1 a8 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         300公克
0 ?& s9 M) a! E4 M% n5.39.217.77洋蔥         100公克1 o! [, J: _) R. v7 t" O
蕃茄         100公克
" d: W$ p; ?, ?3 d8 q- A/ p7 `白飯         100公克
; ~; |! q) l" L5.39.217.77蒜末         6公克5.39.217.77" F( o8 W: ~; R' @
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 w% ?2 `- X; j* X$ k$ |
鮮奶油         50㏄5 A/ ?. Z; r/ L7 y) C6 T
水         600㏄5.39.217.779 z) f! z4 s2 v  x& R) @, g
橄欖油         2大匙
  u. C" B, y: B: v/ J  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 X% H$ A9 g6 O
【調 味 料】
# p* t# A$ U$ H9 l$ m! {! ?# `- Ptvb now,tvbnow,bttvb雞高湯塊         1小塊
2 l8 f2 M% `, @' W: Q* o味好美匈牙利紅椒粉         3公克
& B: u! H8 N6 g8 T/ C5 q5.39.217.77鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 m$ m+ Z7 K1 t" ~  r

! z) M5 H9 v. `6 U【做　 法】
% v' X! m2 H7 g; Q2 Q' ]' B* d5.39.217.771.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
& |! W( T6 \0 d) U+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。公仔箱論壇9 w: z* J5 J6 F8 S5 F& a9 G7 O
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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/ I* C4 q/ p  v' e7 _6 q( C5 Y蒜苗馬鈴薯冷湯         公仔箱論壇% Y" I1 r  X* Z/ x' p
【材　 料】公仔箱論壇! ~2 m# B7 D6 a/ Y
青蒜白         30公克5.39.217.77. v3 K+ p3 m$ I+ O1 j# f/ \/ D
馬鈴薯         80公克
: e. ~9 c/ v* e% `, i0 `公仔箱論壇培根         30公克
8 i4 Z) {; c  z4 n6 i& s) B5.39.217.77奶油         30公克
; t9 [7 P: k" x9 f5 L3 c. O公仔箱論壇土司         1/2片公仔箱論壇8 _; W# ^/ V" e0 M/ ~3 W0 M( j6 x
鮮奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 c8 T2 t" c
高湯         350㏄
! K2 }# U6 M9 d( T6 w% }7 d0 q: ^香芹葉         少許5 d1 C: T* C* P; B

8 F1 M; x! A  V6 Z( v% z' Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 ]% y! R' U8 u2 Z/ T2 v公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.777 H1 O" W2 h6 z, f- }& O) y
胡椒粉         少許
, r5 o) B- }0 G) B" Q& D# k1 E, p3 n! E5.39.217.77荳蔻粉         適量
8 d% q3 j, U/ d7 c1 y3 `6 e$ v* V
6 s% Y9 ]8 {5 s【做　 法】
9 ]' H* a) G; j: b! D! l# M0 w1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
& R5 y0 w& h3 O, K3 e5.39.217.772.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
: Q0 x0 q2 w# |- p" Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
( m# L% ?! U; B' [- {# p4.土司切小丁狀備用。
3 h  {! {7 m# N3 s5.39.217.775.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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$ y) w' z; [9 U/ M+ H- H+ J南瓜豆漿濃湯        
2 p' U! m. u' O) W1 _1 X7 R, \, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ h6 ]  F  b# m; Z0 Y8 j
原味豆漿         120㏄
( [/ X( |/ }" b: J; q3 Q5.39.217.77南瓜         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- z! k. g  D$ B% k. u; D& `+ Q
蝦仁         50公克
6 d: n( E) ~3 x7 u5.39.217.77青豆仁         20公克公仔箱論壇8 V8 o1 N& r2 P! Q& W" n
胡蘿蔔         30公克
' T3 ]* n1 s- |3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb- B& S7 ~5 l5 X
洋蔥末         15公克
% s- G7 K' `& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄公仔箱論壇5 ?; ?# _6 p) D6 J7 c& v1 `( l
橄欖油         1大匙5 k+ ~* f9 V" M0 N  q# D
公仔箱論壇, A: D3 I6 p# Z" k8 s  i9 o2 A
【調 味 料】公仔箱論壇* {. j+ c0 p) N+ x* N! j
鹽         1/4小匙9 V! S0 W; U; X9 X: c
胡椒粉         少許公仔箱論壇' G4 w5 A( d6 n3 p7 R
公仔箱論壇) q% p, d6 [8 R$ @! U. P$ u
【做　 法】
5 W" n+ H- T# \. A6 b1 f, ~, utvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
) G& L* \" \' ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 a; N6 X* h8 r; i* z
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
/ P' Q+ w0 r- j# N$ T8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇! v5 t$ ~) u# d- b
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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  H- j% W4 A& N  [! V: Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯         5.39.217.77( [: R5 U. n& m% @9 {# g6 h
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 n! G/ }- c. E+ V- Q8 O- P
洋蔥         2個
& ^! }. f* B6 ^0 S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         1個. R/ ^! c  I  v* S4 ~2 y
奶油         50公克' c9 V+ ^3 K4 S+ O0 k* f
白湯         800㏄公仔箱論壇) ]0 c+ v* L$ u7 G$ a' e
法國麵包         1片
9 f" E. l, ~+ a7 Q* ~9 M2 t
) `) @9 m2 |6 q: a" I【調 味 料】
6 X4 B) o, B/ s* D% o5.39.217.77紅酒         50㏄5.39.217.77" h) M6 h2 n- A" H: ?! F8 X
帕瑪桑起士粉         20公克
; Z$ e$ X' G; F) n8 {2 m+ L1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙; J8 T3 ?# U5 t+ x. _, X/ _
4 n  `; x8 A* ^0 m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 ^" _2 H* c) b2 L" W8 O' O
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。( P2 B: l* N" P; o8 l
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
6 k- c, S* K3 s1 Y5.39.217.773.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
' {! m+ H2 Z# X( z% P$ h5.39.217.774.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
: X/ B( M* z% z# n2 u8 S公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇1 Y6 l! |  _9 A6 M$ J% ]2 [6 ^9 `: E
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5 l5 r. Z! X/ ~雞肉鮮奶湯         tvb now,tvbnow,bttvb; d# t, d* }& h# D! |
【材　 料】公仔箱論壇- J! X& c: R; ^( i9 d2 m
雞肉         100公克公仔箱論壇$ \: v; O; W- Q
洋菇         50公克
: v. ~' \; g( B# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 N: }! ]" R, u2 ]/ f
細蔥         1根5.39.217.77; E, E6 C' R$ C, G/ k. r
歐芹         1根
9 L$ S% i# c/ P0 K/ u+ T. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
4 Y, u( u2 R8 `/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1茶匙5.39.217.778 w4 D; K! z1 I. O) a
白湯         500㏄公仔箱論壇+ a' {$ ?% z9 c* s
鮮奶油         100㏄
; D) T% ]" ]1 ^$ o# ntvb now,tvbnow,bttvb, R! t, P! F+ {; M3 d5 z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 K$ q* ~  W0 J- J$ F
鹽         1茶匙
2 W' s: c" i: y7 U( g1 ]6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y! f( i7 M5 ]: B# Q& U【做　 法】
; W5 D& {8 [3 V1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
; Y9 X" J9 I1 \# M- C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。5.39.217.774 q0 Q) ~* A  W: D; V1 T
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& p& Q8 M. T, g1 v
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
& i. q. U0 F" [4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
6 ]2 }& F- D$ j2 I9 _6 M5.39.217.77【備　註】
' p8 m9 a7 F5 ?' R! A' N白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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tvb now,tvbnow,bttvb& f% U( Z8 |* B- p1 S2 i
綠花椰乳酪湯         tvb now,tvbnow,bttvb" W5 M9 R. h; \0 y- L9 B7 ~. i
【材　 料】& H& W* n! X  O$ {$ x3 `! b& H0 L
綠花椰菜         200公克
5 t6 E, {% Q4 j0 P2 g6 T+ ~* X- v洋蔥         80公克
4 @  ?  ]7 B4 v7 ]公仔箱論壇馬鈴薯         100公克# w% w: n+ `- m/ B" P( P! p
紅蘿蔔         50公克' V" a( P0 {- j$ y- E: a
熟雞肉         80公克
. m+ k& m) y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司         180公克
* M8 G' I3 E8 _% k; W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
% y+ d$ _5 C+ w  t" M/ D* J5.39.217.77白湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 j$ y5 K2 W1 Y
鮮奶         100㏄
1 L7 N2 s' k. p  b: }公仔箱論壇5 m' r! F! g1 g% M
【調 味 料】
: X2 x; B# V; `# h# @4 V  l1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
. c: ^7 `* h6 X1 Q! mtvb now,tvbnow,bttvb
5 q  P( d9 {' X2 U9 @5.39.217.77【做　 法】
$ Y# U3 f# b+ g8 [7 f- b2 N5.39.217.771.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。公仔箱論壇) w) \+ R; m, {8 a2 C  [) O# J
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。- Q9 _7 e% z* B% @1 b. y& b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。5.39.217.77' y" E) ^3 J  i
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
" {: D; i3 Z  D4 f2 W: g& x  |( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

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香蒜蛤蜊湯        
" X1 U* w3 T$ M$ b【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 p+ S1 P* v  W! S
蛤蜊         600g' A6 R, M  n3 {7 X* \
培根         200g
3 Q. Z6 ?$ P( r0 X7 W青蒜         100g. ?5 x) c& H  d5 w
洋蔥         100g
7 U& C4 d0 t$ k9 g" t5.39.217.77奶油         120g公仔箱論壇- S7 l* r4 N! T3 c' }" c
奶油糊：tvb now,tvbnow,bttvb% o( d- C% M) P7 T' V$ L0 q
鮮奶油         400cc
3 t7 B5 f' E/ |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         少許5.39.217.77: r+ L) [+ p1 Z) ~8 U! p
! Z1 g' [( H: m! \; W0 B5 z& n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" g( i7 `( |; i0 C0 F  X
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。5.39.217.778 L& d7 f1 m$ t8 k5 c
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
/ X- Y$ H8 d+ B4 stvb now,tvbnow,bttvb3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
3 k+ R+ j$ Y5 c7 o& K" y4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @. s+ z3 X( N. w  X' A1 {
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  f  w9 l- W7 I/ [$ T& [% I* K4 \
洋蔥湯9 J% z( C: H, @4 D, {) r
【材　 料】4 q: N. a& Y* J4 h
洋蔥         1顆5.39.217.774 M6 t" @( c" V' y- Z. n
法國麵包         3小片tvb now,tvbnow,bttvb6 x' B, W' z& J* g9 u
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 Q3 e1 R8 V" ]
牛高湯         500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 I7 C3 A: C' }
切達起司片         2小片7 ~* G+ [# W- F- t
5.39.217.77& y8 ?( O4 z% Y5 _! f% j/ b8 Z
【做　 法】公仔箱論壇7 {: |! _4 K9 r* \
1.洋蔥切細絲備用。
. l( ~- [# _" A/ o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
6 o+ I5 v' H& X6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" r- g- w" {3 `
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。( }1 t) t9 G3 N. P
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

. T: H: D) H- N義式蔬菜燉牛肉湯         5.39.217.779 }" a" n; [; B% ~. S1 r
【材　 料】) k5 |3 |3 x7 {; }+ {
無骨牛小排         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' m" H1 {2 `9 G0 t+ S
高麗菜         150公克
( r5 B: G- z! S: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         100公克
0 X5 y$ y5 D# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰子豆         120公克公仔箱論壇. F$ T) G! o" q8 l' E
牛高湯         3500cc
, ?. j7 h7 P* ?6 X# ttvb now,tvbnow,bttvb字母麵         50公克公仔箱論壇/ E6 |0 H& \5 }: \. T

9 j( u9 a# W9 c9 H0 X4 y9 k$ {/ e【調 味 料】
8 ?5 y* `0 {. S! K9 l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
- O% c/ u2 n1 N# n3 V6 @蕃茄糊         2大匙
' l  ]1 V- ~9 P* m0 N6 p糖         1小匙
" u- {3 X$ B+ T. e9 \5.39.217.77鹽         1小匙
1 A0 j. p% I3 p4 F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 @$ }2 {$ d" `5 D, d( ?
【做　 法】( O* D2 u0 H" ~( P, x9 G5 P" o8 h
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
4 j& x3 J2 V& ]0 m9 Y; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
) i3 k# D. e7 b; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

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翡翠銀魚南瓜羹        
# X9 T4 I. |" g4 Y7 Q【材　 料】
" U7 I+ l& _; I! r0 m9 ^- ~0 y5.39.217.77銀魚         1大匙
" \$ B. t9 Q4 B4 P6 X公仔箱論壇南瓜         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 Y" ?# d' T+ L; R4 k/ d" ?
洋蔥         1/4顆
8 D- h8 V5 y* Z, w2 h% g翡翠         1大匙
7 n/ q( E# \: c% _5 [+ Q公仔箱論壇奶油         1小匙
5 b- Z/ r2 K( ^# Q熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 W, W+ F! n- ?- f  H( G& ]
冷開水         2杯
3 i% d3 q' Y% U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E# ~) A1 X( ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* s, x4 E, j/ r, g9 J5 S3 m- ]- X鹽         1小匙
/ ~2 l* ]. k. o6 a/ j- I+ N7 b( \公仔箱論壇
/ q2 E, y; Z9 q( s* m8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 D7 ]' s! i' P$ V0 `! `
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
" a' ^* ]+ [& i8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
  Y/ D% A4 k6 H3 R8 N1 q公仔箱論壇3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。5.39.217.77$ `" X% D. E1 i6 f* ]
【備　註】公仔箱論壇) ^7 K  l7 u3 P$ k
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。