
! s7 \9 `% A, g+ }( Q7 k! {5.39.217.77味噌炸雞
- j: l, D- S" d3 wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: G: x) i2 a+ X9 q
A.雞胸肉 1斤
& n% m- Q4 f2 b% ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 少許
6 r# h/ V3 {3 W0 @B.味噌 1小匙
4 ?1 _5 S* d0 M+ g+ g1 I" @tvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙
. O, ^1 ?" C$ U& M- H G6 X, X公仔箱論壇柴魚片 少許
c7 ?) m' E7 S% Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 少許
8 W: A% P" b L e( O雞粉 少許
/ l! f# j2 S, v' J# l, M太白粉 少許
5 C5 {& P) B) y) T公仔箱論壇公仔箱論壇, A- s+ O/ H# E4 b$ m
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 B: H( _# u; J9 m3 O
味噌 1兩
5 o3 N- y3 u% {3 y& Z. k公仔箱論壇砂糖 1小匙
5 @$ o4 [4 c& z4 y2 A) \' h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
& N4 d0 Q& O, Q: otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
& @' n2 @0 ]& E4 q5 [$ F5.39.217.77
8 C3 E4 Q% E% K) H2 f8 g0 e, Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; R# l3 I' y6 i, C9 {- |8 j
(1)將雞胸肉洗淨切塊,以所有醃料醃約20分鐘至入味;太白粉加適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ v- f ~3 A( Q( \) K/ G
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
( t! G( ?4 r: b& V2 \( ?$ a' ~& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入1大匙水煮熱,加入味噌拌勻後,再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時,再以太白粉水勾芡,最後撒上柴魚片即完成醬汁。! ^, b) p. e" b2 L2 v0 s, ]- T. V
(4)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞塊後,隨即轉小火炸約3分鐘,再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂,並與作法3的醬汁搭配食用。 |