BeiDouChef

; S4 D$ t9 i+ d' J+ C5.39.217.77味噌炸雞        
0 z, }, p: J0 \' Q* M【材　 料】
9 P8 w: H% x' B! j  ]# Dtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤公仔箱論壇4 t1 Y6 E) Q" I, @+ t
低筋麵粉         少許5.39.217.777 z) p1 z% A* Y1 Q! e- ?
B.味噌         1小匙
1 A0 l. W6 h- Q水         1大匙5.39.217.77( p  E% w7 X6 S) @  g9 y
柴魚片         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 |  ~6 y+ Q
砂糖         少許
% P( c- t: F: u5.39.217.77雞粉         少許# {' E/ u. }! [! F" t
太白粉         少許5.39.217.77+ z( ~8 n& Y: S+ t1 p3 C5 |
" g* }: x1 ^! f4 _" W5 d  u8 \
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z9 Z+ v& ]5 o/ ^+ R  `
味噌         1兩
  w; T+ W, P# k' `9 H0 F0 ?  J9 m5.39.217.77砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 p2 R+ r! ^3 ?3 l. d* V8 V( z
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( y3 \- X- x, H& o4 ?) p
雞粉         1小匙
$ M8 M; E% t. W- M# o5.39.217.77
" G% ~+ l1 j) d  u【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ Y/ r$ H" `
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。
/ B1 ~% A' S, W9 o/ m7 T# G2 ](2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
( K. Q" H8 G3 [, c) u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。
  C) t7 e* |6 x' P5.39.217.77(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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2 T8 a% J0 N8 ^& K) R! ~( f8 t- K0 g1 [tvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) s# h9 D- y
【材　 料】公仔箱論壇( t' i" O6 [0 ^1 C
雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb( w* K7 F+ T2 m1 l1 h6 ?- t% Z9 d
蛋         1顆; v7 E4 p" b0 j: J% ^
低筋麵粉         1大匙4 u1 l2 y4 N" u8 t9 E
太白粉         少許5.39.217.77& n4 G: W+ E- ~
水         適量
0 Z* u. w. K! o/ N) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) z+ W$ @$ s4 [* Z; [
【醃　 料】9 x. Z. Q1 [( j3 W% ?6 p7 s
玉桂粉         少許
1 b& G2 I) n& I& L1 D1 x) c# s" jtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根* T1 }( y: _) m+ H, x3 R# t) T
薑片         2片
* b1 i$ U5 q1 Q7 [2 P. [! o5.39.217.77麻油         少許' N5 s6 ~- K) k* f# c6 E  G8 _
酒         少許
3 r! i% t+ `" c. L/ p9 Q公仔箱論壇胡椒粉         少許* M. d9 T4 k: k- s& G
鹽         少許公仔箱論壇& p& j( W# b; [  @
5.39.217.77' j) e9 M7 B. l- C$ A
【做　 法】5.39.217.77& r( {  q0 A- W1 D; e
(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W0 d2 ?/ G' n. G3 y/ Y
(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。4 y) f& m1 Z' K9 M. a
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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公仔箱論壇- S% i8 P; E% D0 y+ E9 A
迷迭香雞排         5.39.217.77  \& b/ y# T7 y  z) R0 W/ s
【材　 料】+ T8 W, \7 _$ X- H; q1 m
1.去骨雞腿         1隻公仔箱論壇" [. {4 _, B3 k
2.新鮮迷迭香         6枝
" l+ H! M) u! [6 p9 i( |- v義大利綜合香料         1小匙5.39.217.77) r- Q2 v- f3 I+ p+ p2 d$ @
檸檬汁         少許
5 O7 f+ E! ^6 _' H% T! ^- x: @蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a; T; A0 h3 P
橄欖油         少許
3 [! t( f$ }% t+ m$ F% ~" ?5.39.217.77鹽         少許
$ b" s$ o& [# K+ P公仔箱論壇白酒         少許
8 s. I6 l1 ?9 v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許! ^3 c& i) v4 S4 \' ^0 e  {% U
5.39.217.77+ P4 p1 m0 I! i
【做　 法】
0 V7 v- a9 }: c0 C4 w/ k, _1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。tvb now,tvbnow,bttvb* N% f! x: h& x4 X$ ?
2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
0 G, X+ Z3 W, M* X) s: x3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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. n5 p$ d# |3 S0 @, p
雞肉起司卷         7 B9 t/ W% ~' }( t: b7 y# r+ K$ o* V
【材　 料】
- u' {: G9 q9 A: {0 v6 C" ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         6片
& A, R6 F+ e2 o+ mtvb now,tvbnow,bttvb火腿         6片
* l( R9 ]/ u8 Z. b9 \. Q* Y公仔箱論壇起司         6片5.39.217.77/ `, a' x* \& {: ~
蛋         1個
# z* G" K1 i' e公仔箱論壇麵包粉         3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 K. I& R' d- n6 \7 C( c- D; r

9 M) X' U0 P+ M% l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" B4 G' y+ V, }* R2 o# x2 Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)雞胸肉切薄片。
+ B! J$ B) T% C- f# |/ otvb now,tvbnow,bttvb(2)把蛋打成蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' ]! \. U2 c( Q
(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。
! l, J) r. z( ~2 p" d5 S6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。公仔箱論壇# r, A; ?7 h+ A3 D
【備　註】
+ k( K" }. Z: a' Q# L; c0 T5.39.217.77食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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酥皮烤飯捲公仔箱論壇  y  P7 {+ _) T5 ]
【材　 料】5.39.217.770 m1 s+ A4 y- e3 i( b2 M& y
白飯         180公克公仔箱論壇& W* m" i$ R. g9 `5 l# v( i+ f
豬絞肉         80公克
7 O+ c7 s% M. i' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克' N) z5 F" F/ S$ F& }3 @
三色蔬菜         80公克
4 |1 Y, t1 \3 d6 G. v0 M' N0 {, P市售酥皮         6張1 m  C, S0 S% J5 C! s4 y7 X
蛋黃         1顆
. v! p! b2 v/ q$ F" m, Y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h4 ^# m! w% y9 ~; K- F4 T公仔箱論壇【調 味 料】
! o+ B' J& i! V! B. B' b無鹽奶油         1大匙
6 Z: y2 g% b3 c2 Q- H" c2 a, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊         1塊
4 _9 W. G3 s, v+ {# n水         180㏄7 i7 H, [/ x; U- k$ d( U
" {! R. ?* x3 E. D! Z: I3 }
【做　 法】, B& Q/ X& \( C3 w6 b( I
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
3 B" A! v* T! ?( r2 n公仔箱論壇2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
, p2 R4 ?$ o9 w( _* V; g3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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1 C; s' [, S; h! l公仔箱論壇羅勒烤雞胸
: j' k8 q8 N% q2 g6 J! f# @公仔箱論壇【材　 料】: y% x( f/ O! J' Y1 k9 |
雞胸肉         1片
9 p' M. ]+ v" t4 f# h3 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 ~: b% `' s# U$ w4 p0 u
新鮮九層塔         2支2 D, I" V! ~1 a: I$ M
5.39.217.77) J% x9 X2 M. p( w$ e$ b& o
【調 味 料】5.39.217.77* G* p; {6 G2 s5 g% K# V
羅勒醬         3大匙8 g# d! e( ~" J+ O
. n+ W: b( t+ p* t) z3 }* \
【做　 法】
( Q; X/ Q1 L0 S3 f7 I公仔箱論壇1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 u2 @6 j' _5 E- z
2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。
: h  |& r7 j( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。
( u+ o: D* P: \( z" {5 \6 K# E4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ y% w/ s0 g1 d9 m* k) N$ l
馬鈴薯豬肉餅
' X9 \! x, ^  @$ k9 D: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 r& y0 G) L( {8 G9 |' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯絲         30公克
( i' A/ u9 v( P, {) j; F5.39.217.77豬肉絲         20公克公仔箱論壇7 ?; P! T0 S& Y  z
雞蛋         1顆公仔箱論壇) j0 G3 v6 I* F  D6 q. O

  w$ Y6 y$ R1 @7 o, {2 v7 Btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 G1 H0 Z. R2 F) Y: w! L, h鹽         少許
. q7 L& ]) h# {# Z# y5.39.217.77麵粉         1/2小匙5.39.217.77" j" L% o- m- S3 i5 s: L% `

8 q/ G; h' x' j+ _1 U/ Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 z2 G- |2 w0 s1 U% P1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用
. |' Q, B; T5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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公仔箱論壇" O- F( l: J# J- h! a
檸檬雞柳盒
3 {# }- G. M0 g3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ @- C% l5 s- ?6 q- A! ~
原味蛋餅皮         2片
6 \; @, k, X  P0 _2 Q, W) h% `5.39.217.77雞胸肉         100公克
, `: u$ |- F" `& B美生菜         2片
0 J! m5 |* x& o% D公仔箱論壇起司條         20公克
% h( Y5 v6 j0 {2 `3 C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \3 a9 L0 L4 L# o  c7 T2 [5.39.217.77【調 味 料】
( W8 I' A0 k. z( _( ]( C" w檸檬汁         1茶匙公仔箱論壇- x. h$ H$ D+ f7 S( v, r! Z4 \* X: Y# Y
醬油         1/2茶匙
0 z8 X" g% D% _# _' r公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
/ d% E, u9 e4 o- J, jtvb now,tvbnow,bttvb2 D+ K  m3 o4 b7 \6 Y" p! v* K
【做　 法】
( s) z( j6 N2 f, M1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。5.39.217.77! d  O9 |0 [( n# U) R& I# `# d
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇1 G) g: Q2 U3 S1 h6 Y
3.美生菜洗淨切絲。8 z) v( h  @( h$ m# ]4 c& V
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
4 M5 @4 y6 G$ C5 W$ {4 @5.39.217.775.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 a) O* f7 l7 k' ^9 N5 m# K
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5.39.217.772 O& l, o9 ~9 s  n
藍紋起司焗烤花椰菜
+ W. _1 L2 j4 x$ D5 ^# _公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* f% N& d1 l* o& T; z
白花椰菜         100公克
; s& P: K5 L5 Q. J9 Z/ s" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         100公克
4 L2 [# ~6 @; W, _: K# wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
) p9 S$ v  T4 N" m* H公仔箱論壇
2 |7 s4 c9 F( W$ B【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w( X9 ^: E6 Y
藍紋起司         50公克
& z, |/ g) R4 T9 P; B, D3 s# b白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: S7 q/ S0 _9 D3 D( P" L

; F: }2 M. a, s' P8 e: v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; j- E$ y) ?5 A3 q9 k6 b0 z: Q
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。
6 T: \. B" m: i" {3 @. T5.39.217.772.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 ?$ h' Q- s2 n, C1 Vtvb now,tvbnow,bttvb法式燉蔬菜
. k5 U& d1 M9 C" T$ @5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% `( @  G% }) Z" y3 W
紅甜椒         25公克
( R9 w" m$ u# \1 D0 R黃甜椒         25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H% }) b7 U$ h  Z8 T0 I
洋蔥         50公克% c% C1 r, ^/ z# e/ Q8 D
馬鈴薯         100公克
8 O; Q/ o' P4 c% b, h紅蘿蔔         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" o2 w' Q' L; @4 S; @6 A5 x# z. _4 j
小型鮮香菇         30公克* Z. t6 m9 G7 [% t: l. @
玉米筍         6支
  L4 e5 w$ u# l西洋芹         30公克! x) H' H) O4 v' w* A
橄欖油         1大匙
& h& D4 M" w9 F" ^( I! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n1 e5 J! P  S% \  J【調 味 料】
! [' ?/ Y- p3 Z; ?: S7 D0 ^4 U* u水         2000㏄
4 F6 P( T& B6 k) W% N, f) `6 S! K動物性鮮奶油         200公克公仔箱論壇; B4 I, b; Z6 k: A
起司粉         2大匙9 U! K$ g; u) d9 v- t) p

- @$ J+ c& G/ x9 j0 f2 e9 ]5.39.217.77【做　 法】( D; i6 E6 O# e: T5 r7 s
1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
% K- S# T- O: o+ W公仔箱論壇2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) _) k+ K  H% ]3 O
焗烤蒜香明蝦
- f+ u- b* V( n& J+ E& S+ {【材　 料】
6 d, l; @4 J( W1 z4 R公仔箱論壇明蝦         3尾
% G% {! K- ^+ {2 u" A起司絲         適量
- i' o2 s, m4 U, q% Q4 F5 v! Y  I# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎         適量, N' B9 d" Y8 P& D1 W
檸檬汁         少許5.39.217.776 i$ d' R! i$ R( V& t2 K" E
白酒         20㏄
# O8 P+ H' U2 y3 L8 t7 s- L! E) X橄欖油         15㏄. j3 N: M' }+ w/ u( e; F: L

# B; d# Q2 K' Q& }) N$ h+ ?公仔箱論壇【調 味 料】
6 W$ p7 W' D5 B, S! P; K, h; S: Q5.39.217.77義大利什錦香料         少許
$ G, G7 N3 Z3 }鹽         適量
5 v$ z0 @6 h1 b) g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量! B, `! x+ I1 O- T6 ]6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) U$ A. `5 h' G6 _) y
【做　 法】
8 V1 m$ ?0 @2 F$ i* |1 z+ P1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。3 j. n% v3 [1 x" W
2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。
" v+ x) W* l& B% {1 _% J9 y3 Q' k3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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5.39.217.77# |, E$ w  B. s) l, K+ `6 k
培根千層捲! X( G/ Z+ q# U0 V1 D8 D$ F
【材　 料】
  Q' _+ B. e& c  b( P. |培根         3片
) c0 W1 P* o  u$ Q3 _. ^小黃瓜         1/2根公仔箱論壇7 C1 e9 D, Y2 w( e7 K3 h6 j5 v
紅蘿蔔         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ H9 l+ |5 Y  {4 x1 {
白蘿蔔         1/3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 E7 n$ z! i4 Z
四季豆         3根
) U' h& a3 b" H公仔箱論壇太白粉         少許
( J4 w& O  z2 A9 x# H5.39.217.77牙籤         數支
( |; p1 m6 V4 w$ q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S4 \' q" M: D. p8 w( v【做　 法】
* d5 [9 z3 i4 ?, [3 K3 R9 C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。0 l2 l* M& H5 C9 Y
2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
$ @, `/ |9 m; c: r. C5.39.217.773.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。; Q' w8 ?! N1 G2 b% X
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。
& n  a! s- H1 H& I9 {; g2 Utvb now,tvbnow,bttvb5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 G  T+ Q6 r) \( R% V" E) r* M. r
拿坡里豬排
# d* |; {+ t& m9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 T/ ^! u/ h. K( }
豬排         80公克
4 M" o1 E6 I0 O! j% p% |+ f' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 U* j4 }5 ~. z$ @
迷迭香草         1支
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& U. g# d$ B% O& k公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' C, @$ u) r/ h1 r) v- E# S. k
A.蛋汁         10公克
+ {  ^! k9 q. u鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 D3 B8 s% O6 i/ s, K* I- k" G3 Z
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
3 ]. k( t" P6 }" B5.39.217.77白酒         1大匙5.39.217.77! k$ ^* c- }/ F

5 z/ X7 w- B6 o( l3 R9 _) @【做　 法】) h. d& I) n6 ^; f+ l7 D: {' Y. h
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
( _  D# ^6 |* E6 ?8 h4 e2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
# e3 Z  y! ~- m3 x) {3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
1 T% ~# j0 ?$ I7 g: o& G【備　註】
: m6 Z' o4 z( D5 S$ R" x5 S* D3 G製作時間10分鐘

BeiDouChef

2 I: G/ d- i2 [& b! @tvb now,tvbnow,bttvb起士肉丸
0 E& y1 D# d- }- C【材　 料】5.39.217.772 j, |3 N( a$ V# y7 Y$ C2 W
A.絞肉         200g! o# [$ N0 o- q+ R, v; h  }
蛋         1個0 n. t: c8 b" M, ]8 A0 u
玉米粉         1/2茶匙
  Y; B+ \- u5 j; H( m麵包粉         25g
2 ~, T4 |8 ?$ d' H5.39.217.77紅酒         少許
2 t! e6 t& M2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
/ O, ?1 i0 g# S0 D1 `; g  a1 k- @鹽         適量% I  n# ~, U4 q( r, V9 C+ Z$ i
黑胡椒粉         適量
$ S2 a3 h/ B8 y1 W布瑞乳酪         20g
; M$ v8 y' q8 ^" z) c. ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥絲         20g公仔箱論壇+ `( m/ U2 x4 i: [( A6 m
高達起士絲         20g' z! }! u4 Q' _2 S8 a
牛奶         20㏄
# S: j6 ~  v( Q' B披薩用起士絲         20g
! r4 U6 X; B  {; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e* C1 D0 U4 }1 Y) y& t【做　 法】% x& B2 S2 N9 ]8 I/ F8 `
1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
! ^8 s' J( u5 D1 r, x2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
) r; H9 J5 o3 o$ Q% U* G公仔箱論壇3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。
: `% m* x9 O$ }! I& S9 J( t: `: K$ ]! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。