BeiDouChef

L'entree 前菜
4 R( D! C  D- N! H- p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
' L  @0 N  ]; n. D& m5.39.217.77
, v' H  r3 I$ A( N# s  K! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) o0 y6 P% b* i

4 f6 v! w* E, h5.39.217.77巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
/ p0 g& N( [1 `, r9 J5 }" Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, X' I: b9 K! d; [進口田螺         8個
+ v' @  U! B: R1 Z" c# Q公仔箱論壇紅酒         適量9 x% |9 y7 z% Z4 @% Y* R% J) ?- g
鵝肝醬         少許
+ z9 p" m' f6 o; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
0 C2 Q  B& @5 b+ h. i1 E5.39.217.771 H7 m" S5 V8 T
【做　 法】+ U8 @' I. f- t+ y
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。& S* I( W/ \9 h% B; w# i; |" a
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.77( F: z; o& P8 A& f! Y* \4 K
焗烤田螺        
/ a: r( `# x( E; D7 x6 T7 h1 O+ h' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  D% p8 G4 d5 C
罐頭田螺         18顆" |; a* ~/ I) |- k1 g
蒜香黑糊椒醬         適量5.39.217.77$ _; F: ]9 j9 q6 G) I* F( W
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, `2 O" N) v0 \( \
7 K5 N( i5 s7 y) p. b1 g, u5 V: r
【做　 法】5.39.217.77" D* u2 \0 s0 x) B- d& Z7 Q) [
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
5 `: O( Y- P, F2 y  N) _  f( a6 f2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; B& w. M6 x
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; _3 @2 z- S4 d' o! A8 W焗烤干貝         : `1 Z& b  m7 D+ {6 J1 ?. F! i
【材　 料】
0 V2 K! Q6 v* @3 S' ~  o, F鮮干貝         300公克
) q# S" f7 A$ e) B1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙  ~! ]: n* f" a9 ^7 G: r
白酒         1大匙
6 R; Y0 b' E6 D! |  K蒜香黑糊椒醬         2大匙
9 s/ N4 H+ e" ?% q起司         100公克( e+ D( M; K, d0 s

/ K! S2 p/ J; {7 l: t1 S【做　 法】$ T" M2 C" ^/ ~
1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.77, l% R5 P% i" E2 d; `7 f7 E
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
" C3 ?* {# K: Z- D% X0 e# }, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
+ a2 f& L, l( X0 I- h% s( t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. e# e( c' d; V3 n起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb, r% n' z$ }0 U6 ?: o
【材　 料】5.39.217.774 R0 X: S/ }% r2 b7 q
A.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb, W' U# T% n" d, c: e
B.奶油         15g5.39.217.770 S; s: A. d0 I. o' M
大蒜碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb' s" f9 n4 q, R9 W9 F
紅蔥頭碎         8g
; p$ W; @+ ?' n. O/ R5 \" f洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb! o9 l& u4 P4 z2 K; I7 G% d) \6 y. H
紅酒         20㏄
" \! J6 Z" p6 C. a! O公仔箱論壇高湯         50㏄  g, N& E' g1 ]% [* {* @0 w: @
C.義大利香料         適量公仔箱論壇* e8 R# _; |- Q8 @2 ]- A6 \) m
麵包粉         15gtvb now,tvbnow,bttvb. v# l7 d6 w( P$ C5 J
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇. t/ j% c4 Z/ Z3 {9 B, b
帕瑪森起士         10g
: K) i+ H  K$ ^9 x( L5.39.217.77! {1 o, v* Z( x5 c% Q7 W1 m: k; k
【做　 法】
- V5 @/ R' j* Z5 y4 V' F; B8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田螺肉洗淨備用。
* x4 w7 }6 C" G- @# C% J6 e; E4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
% I: X7 K# w  V! z, r" `* a1 B& J3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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6 o* p9 Y  G( x- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤生蠔        
. A9 r  \3 _- J7 ~6 j% N【材　 料】
: G3 e6 _$ T( D; C! j" l$ Q* o生蠔         600公克
+ N: {+ C% T% L- K' a. ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個
& ^+ C, r8 B1 ]  ]# P" T. L7 |; x8 z  E5 ?0 m
【做　 法】
% _! G# Z' l) z% L) _! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。; h8 U& o8 p8 T% ~* w; Z+ Q7 I
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% u7 f; N7 }3 R; }" Y9 ~/ E# R
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
/ H1 P8 y3 D5 ]! N【備　註】
" Z2 q' H% b: s: H7 `5.39.217.77不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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+ F% p7 m/ `- a1 G1 I7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔         4 B& i% S& f; i9 H/ T" C. Z
【材　 料】5.39.217.77$ x4 |* s/ \" q, @& M4 x
生蠔         8個
$ x/ \2 j. [. C7 b$ m" p8 Z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ n6 h7 f# c0 g+ E" [: O
蒜末         10公克
, x/ ?" |2 `/ S( p/ b8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 o$ a3 `+ W* k, I, L$ K
乳酪絲         100公克
! g8 C9 o& B. f* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E- w: l- W  n公仔箱論壇【調 味 料】
9 V2 x& Y, E6 ~* R. {9 d# ?  ~* s4 b胡椒粉         少許
1 ]+ ?6 \1 X% h+ ]8 Q  \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& k4 ~3 I% I- M# ~( i. w  B" ?7 S& O$ M
【做　 法】
* ~7 |5 q. Z+ T- Y, c+ X+ ~! d3 ]5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇* s$ W7 w5 ~1 F; j( N, L3 f
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 Z8 e# D' b& r$ l
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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! q* R( G4 X& L6 D6 u* E奶油扇貝         3 d$ |8 Y" f1 Q: O+ H; g2 |
【材　 料】
" S+ s* {9 d! j公仔箱論壇材料A：
. O  k- j$ L6 y% H) ], x扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* O) w+ B8 h# }
材料B：  }# q! f% u8 |* q
蒜頭碎         1茶匙
1 k$ N6 I* }9 k* V1 X9 n起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! V" i8 e& J, Q+ t
麵包粉         60公克
2 v* P: T5 s9 ^2 ]2 g4 ?! `+ v4 B' _* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M) @1 ?9 y9 \+ j+ b" L7 G
橄欖油         20公克" J7 o6 ^7 A+ {* O# m
白酒         1茶匙
2 c1 h; R" X+ ^& b7 `5.39.217.773 r; t6 ~$ M0 S3 z- D0 K9 g
【調 味 料】
; K$ M$ ?8 {5 ?9 b2 C( Y4 I百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* H$ N' Q/ R! o8 u1 w1 b0 ^4 ~
鹽         少許
; `, R0 u2 b0 B( r0 g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& P7 j% r% [' H8 u& L
巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @* m! _" X4 _/ a+ ?
5.39.217.771 U6 z" W( Q( K5 s, _! M+ z
【做　 法】
6 {0 ]" @# P- a. e2 a# }& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。* {+ K9 w7 ]' r+ h; D/ u
2.扇貝洗淨，備用。
' b; a5 s0 {# e3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" M% c1 t1 {- s
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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  l! m: `; R7 I% p鮮蚵蕃茄盅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O1 K# Z) [  G4 c- m4 v1 |
【材　 料】
+ `5 t, m! A: w5 \' j( x" S8 J鮮蚵         150公克6 j6 K' I0 z; l% M: A2 Q! Y* D
蒜末         10公克
, P  M( L, {8 w公仔箱論壇洋蔥末         30公克
. K  i3 J3 [! A% H( ?$ ^9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克
( e: E7 y! z% \9 ~- T/ A# [1 p5.39.217.77奶酪粉         適量
3 h9 z' |! r0 }4 d4 f* c( A) C* f牛蕃茄         3個
- k) ?. `( q' {8 c! t# G
8 M( {/ [7 I/ I% s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- O4 q( J3 C% Y! Y* \3 n
鹽         少許
7 D$ V  i3 `: q( d7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙
5 X& ?1 D9 g& k2 L+ p胡椒粉         少許
$ k. R9 [( J9 h4 f; R5.39.217.77
: A0 e! d& {  u" M" K2 u. l5.39.217.77【做　 法】, B; N' q: i! D( w, U0 y% ~! s
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
. `+ \/ L6 @/ C; Q2 W: h8 }$ x5.39.217.772.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
1 W5 S% n0 }4 K# I8 E3 V5 t# t公仔箱論壇3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
$ u7 d. w, u9 T$ e6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
/ p" }, y4 H, L% L% s) i8 g# F5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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1 h+ S  d' \  I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          
3 u, e# J+ u* u' ]0 Q, C公仔箱論壇【材　 料】
" s4 J' H: D  Z2 C7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
8 |% b& u( H" Y! {" G5.39.217.77雞胸肉         100公克
+ _# b. X, ^! t公仔箱論壇美生菜         2片
; C# a8 R  O, |tvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 u2 y; T* ~! W0 v9 C9 F
tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 t2 ]8 j5 s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- `7 F5 B* C3 K% U+ B# M) n
檸檬汁         1茶匙
( }+ m% A" d/ K5 i- G& m醬油         1/2茶匙
' I# _; i) A5 Y% s" b; `4 I- z( R沙拉醬         2大匙
- l" \( i9 z9 T$ l5 m* s3 h: E5.39.217.77
, g' u0 b1 M' @9 `【做　 法】
! `  T, I/ W# E* N5 N. Y' _& P5.39.217.771.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
7 F8 m  y0 x: \7 m& R8 M5.39.217.772.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
/ t1 A" V6 p, h. p% w. {公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.77: c  z5 T% G. a4 D% b
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5.39.217.77  Q, o4 f% C5 _! Q
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 o, c# b, W" k2 a) d
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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' w' ?; b- g8 j2 _公仔箱論壇墨西哥烤雞翅         ) M* v* A1 ]0 P5 D, U' k, B! [
【材　 料】
# [# F; S9 @9 G, [: ?雞翅         150公克
3 t% V" r4 V: b/ }& I+ `1 G7 n5.39.217.77熟白芝麻         適量
2 x# O! R3 c- n& o" J% q5.39.217.77墨西哥烤雞醃醬：
9 n2 H) u1 \8 g( t% Z7 `0 h" T5.39.217.77鹽         1/4小匙
% F6 |& `' I- ~墨西哥辣椒粉         1大匙
% K) }6 D% W$ H& z* U2 }公仔箱論壇橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 q2 h3 u+ P: s+ U: p1 m
白酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q! M( t( V; b, W0 C& v+ u

" \) w6 w1 n# u; b【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; z* a& v* ^4 A/ `
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
3 V- u# P  s" Q6 i3 N  _. u1 U公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
3 |- B$ Q) G! U: y' z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。公仔箱論壇/ ~" J" c; d& @( {+ ~
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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  j0 b$ R4 y! N/ ptvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅         $ }0 G4 K" m, L* w6 e9 G; |4 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 v9 I6 _) `- z6 K7 f
三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ Q. x/ P" E0 H9 k: E. U+ s
生菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ ~0 L/ W0 _) c
茄味燒烤醃醬：
2 C$ O; \4 Z4 W8 C( [, i糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 }$ h2 A% q* G
蔥末         1小匙
7 y0 b2 @( q3 F. m蒜末         1/4小匙# j3 [# M% `5 ~3 y1 ~/ O
蕃茄醬         1大匙1 V' J) R/ p7 W8 k3 v# J, j
薑末         1/4小匙
: I( d* f2 u4 @& _, |) J( J! E* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1大匙
1 z8 j1 s' D# _5.39.217.77醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m  C, e2 C1 z6 V2 s( n8 Q

; `( U% H5 Q3 X5.39.217.77【做　 法】
5 s  L5 `; [& Y+ w1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。5.39.217.772 Z2 L; g! }/ K: y4 r
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q( s8 W6 N2 D+ `) w: s5 c% j
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
/ l3 l- [8 \  {) D4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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8 f. K; J' P% ~" e2 P- F" X$ n公仔箱論壇辣烤雞翅        
5 c) P+ ^8 _" s/ J5.39.217.77【材　 料】
' Z4 N: K# j: w5.39.217.77雞三節翅         6支
; F% S! ^2 ?; _; G3 o) @. \. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ Q+ |! R2 _( w( F3 r7 P; V辣椒粉         1小匙7 F" w2 X& L' r; c  T7 a1 X
醬油         1小匙
0 a! L- B& o+ O$ x7 |  e3 r糖         1/2小匙
) g9 U: y* v, |) J6 T" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙! ]/ ?8 b. g+ g: I
BB辣椒醬         1小匙
: X" R- ?3 j( p1 A0 x( s公仔箱論壇酒         1小匙
9 W- x* I* B$ q2 ]5 C. D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z9 h# |- x8 R9 y# o. E& g【做　 法】5.39.217.77, u" a7 a7 X  P
1.所有醃料拌勻，備用。
' a; D$ ?/ O9 w3 v% p5 R2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。$ U5 u/ S  u2 Z# Y
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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! h$ x  r: b$ S' l( S香蒜炸雞         5.39.217.770 v' S, G, o/ l$ X
【材　 料】
; T# V7 e5 U- C  m+ n7 |5.39.217.77雞小腿         8隻0 h& j9 n0 d  U5 e# }) G
香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 t6 \, O: @9 Q3 K
太白粉         1大匙1 u' R4 B2 Q  k# Z
tvb now,tvbnow,bttvb# h  V5 r2 Y/ D! K/ Q7 F) z( y! R
【做　 法】
/ z, F+ P, {+ a# n4 G/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
' V" p& T) x2 U$ j  @, `7 n' w2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

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芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb, |, z: S$ y# q* A7 J
【材　 料】+ {- f6 s9 k  N5 j& ^
雞胸肉         160公克5.39.217.77" l  k. y/ V- q6 ~. E% m
美生菜葉         1片
; T/ x4 [" Z) G7 w! Atvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許) |& E# W8 X( q1 b( b
莎莎醬：
6 O: E4 e% v* J! k! a8 Ztvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克+ ~4 I/ J$ y$ C8 E* b  f
辣椒         3公克5.39.217.77$ ]  L# ]8 m! U0 R) \5 q# |4 e: Q% s
洋蔥         5公克
7 @. @8 J  @/ O8 {香菜末         3公克; G9 o+ E- }9 e* \! ?
統一無糖優酪乳         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ X, `9 ?4 B5 _4 `8 G
鹽         適量
7 Z" ?! x" I' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量
1 B7 r) j; f* Q# M5 L橄欖油         20㏄9 n9 i5 S6 U4 ~' E) {& b+ J2 N

  Z4 c& C% P# {! B【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 r( w5 E% O) M0 a4 L3 a8 _) ~
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。公仔箱論壇# u7 h2 @4 t* f- ^
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
3 K0 f9 q2 s7 x9 q, s8 N3 B6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。# Q# ~& K7 Q/ `+ H
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

- g/ `! X6 p! l2 w5.39.217.77蕃茄沙沙炸雞         5.39.217.770 E: p9 |# \+ T( `8 a
【材　 料】
( l5 G3 W9 v/ s0 m- X" [5 c* utvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支
7 {0 G5 x5 d; ?% ]5 _
6 }7 }4 z4 j. e$ q; n5 Y3 e7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# x/ o3 d+ p2 @  B5 q
A.蒜粉         1/4茶匙5.39.217.773 C3 X5 \. o* }5 K% o
蕃茄莎莎醬         1大匙  d* l8 u; v; M- B1 i+ f
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙' I; ]0 k. U5 Z/ [5 c

7 B% e0 W9 K% J. b$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ K  b# g( T0 O
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
4 H$ T7 b# I! h7 y, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 D: K: v; R" ~
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。