BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb" U/ b5 [7 N( Q6 j/ k
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
' z2 ?/ J, ]% E! i) Z7 R5.39.217.77
' \8 Z0 ^) M3 D: Y  t  Y5.39.217.778 _0 K5 X+ V7 D3 n  Y

7 b7 E1 C* R' j' K' K# G1 l巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
# |: ?- U/ P" [% D8 M  b: b公仔箱論壇【材　 料】
; k' P' W+ i5 ?6 W5 {# o& P0 z6 T進口田螺         8個
, V4 Q! s& G1 y& C  l& C- S2 D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         適量
+ W) q3 J# a+ R4 p2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許
0 d5 t& l" U* H9 Btvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
7 g* |# q% _' r/ V1 w' v0 D% l
. H. |$ j- _" y  o1 Y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 s6 ~) w! j4 P( E8 c% N& Z; i' c" Z
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。: l; K" c: g/ x, s/ G$ A
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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" M5 t2 p' `3 ]  {9 @9 k焗烤田螺         5.39.217.77: i/ u. P+ o% L' R( ?* C* S- H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% V  k) b% w, ~- H# u- E1 |0 E& X
罐頭田螺         18顆
' ?' Z" e( V5 _公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量
$ L. b9 A; E; @& A8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
. P* Q( F% A# K6 X+ r, R5.39.217.77
' q! t( f2 @1 T公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 g' V5 X4 T
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
! j$ e! G7 u. f) Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
0 F( O& q6 F7 U3 ~7 f" a公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77) q! w: e" H' f1 W" w
焗烤干貝        
/ P  C- Q; ]1 e! |! v公仔箱論壇【材　 料】
$ L, ]9 b1 v& R+ k6 E4 i- n4 T3 H鮮干貝         300公克: i' ]& E+ D, v& K
奶油         1大匙2 q' v4 e1 {' t2 G: y
白酒         1大匙
' t2 o" z4 o( j& U5 L5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, D  y% o4 j% w' E9 v
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s/ [8 @# Z) |2 B% l' r+ H4 S
tvb now,tvbnow,bttvb) U' p2 P2 Q. K8 j- Q3 `/ o
【做　 法】
* \  ?: W- S; e公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。9 G; k2 M, Z% Z, K, w
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 |- H7 V1 [& X! v
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
, h; v4 \  j/ a6 m& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- f  ]# V) A; L& f起士烤田螺        
" j6 r3 y3 f5 w- H0 R0 n+ g8 m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# ?. D6 d9 h) t* z  K2 d8 a
A.田螺肉         8顆
' j5 O1 b% L+ m公仔箱論壇B.奶油         15g
+ F& T% Y8 ]1 G$ w5.39.217.77大蒜碎         8g公仔箱論壇  q  a# k5 D( b! L
紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! J3 C' R" d1 R; r
洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) \/ I! }7 l; V( C6 z3 W
紅酒         20㏄
+ B  ~' e' R: a5 Z, R8 z5.39.217.77高湯         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 M9 X3 d0 O7 U" R
C.義大利香料         適量5.39.217.77' q0 ]7 _2 m' x( y) l: B- W( ?
麵包粉         15g5.39.217.77* M  U2 ?3 Z6 }0 B$ @& @
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇  }4 h& S2 g, B' k( O
帕瑪森起士         10g
' j. p! _, ?* F/ }$ z+ l8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c$ Q& _1 p% V! K) g5.39.217.77【做　 法】
  G2 V( v5 |/ Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.田螺肉洗淨備用。
+ l: W9 ^  A. D. ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
8 h% N8 I* g2 h3 B  N, b5.39.217.773.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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3 S5 n) u- I- R8 j) i( t$ `
烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% ^2 z; x8 B0 e8 R7 p3 H
【材　 料】
/ ]8 S$ }% k% J# y# }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克公仔箱論壇  u4 b! z/ \- A5 M3 J/ x! C; ?! J
檸檬         1個* x/ v# A; V7 C) ^( M

7 _8 W+ E; |. P【做　 法】公仔箱論壇+ U9 P: e3 \* a( d" H" y  V9 t
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇% T. |! ~; \+ N- Y8 e* K
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
2 \- a7 F4 `8 M: ?4 q( {" a公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
' d) a' E) X4 d1 ^/ B& }9 p5 q( w/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 k  @# L! o) z* c8 h+ z6 d不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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( n" P. O* |8 r* p5 {4 K* V" Qtvb now,tvbnow,bttvb焗烤生蠔         公仔箱論壇2 |; b0 i3 H, Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 f  \3 P# W4 I) P/ u% m3 u" {
生蠔         8個
5 q: _+ x* R8 p. Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' i( z3 {5 N. v
蒜末         10公克* {3 X" a3 d/ y% n) P' o3 X( Q
奶油         20公克
5 J% f  W1 f! Q0 {2 i7 \tvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克
  G# \4 X+ L7 p$ w9 [9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# y4 o/ O$ x2 j% s
【調 味 料】
* J7 y3 l* Y/ `8 }6 H8 m, }胡椒粉         少許公仔箱論壇! a  N" n  h# p/ @- @% j8 ?
鹽         少許5.39.217.77' ?  v; C: Q7 _: Q  @' H, g1 _( t
公仔箱論壇# p  L- {5 N4 ?% M$ ~' G
【做　 法】
" E# u+ a! M: w" l; }6 K+ s4 U5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 k4 @0 w+ U: k
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c  g/ ?- q* u& }+ G# \; k
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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+ P+ J$ E* i2 V9 u' U! ]1 htvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝         tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 l) p$ I2 W- N8 ?! O& \
【材　 料】
8 O5 k8 V2 a/ |5 m! f6 I9 @2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：6 {) c' o* Y8 i. [% k/ W
扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# P/ }) @  M/ B2 Z! `
材料B：
: @1 i, o& M! _& T! ?蒜頭碎         1茶匙
) k/ ]2 i9 n: G) B4 V  z起士粉         30公克
5 R+ s" N! q8 I公仔箱論壇麵包粉         60公克3 a4 t( D3 \. D* ?
奶油         20公克公仔箱論壇8 s, u& i3 y3 C4 |  O
橄欖油         20公克
5 Z: D6 N" }- d  ~5 R白酒         1茶匙5.39.217.777 X/ z2 A! x3 W3 v# E

4 v# X$ V6 Z, Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# \' a3 w. `( D7 p
百里香         1/4茶匙
9 q) h- l0 }. k* W- u/ D' atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許: f: w) M& h( [. t
黑胡椒粗粉         少許
. ^4 B, V* `4 r5.39.217.77巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 |9 m! w$ p4 ~6 Y0 ~9 P

4 `# Z& m3 h- Z6 z: P$ u7 @公仔箱論壇【做　 法】
$ y7 k8 n% F4 z: N公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。5.39.217.773 P# _$ v" t" _: N0 q9 b- ]
2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 k4 `% I$ [  h, v0 V
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
, U! x: c  D/ a8 O6 s5.39.217.774.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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4 |# f# m- O: f$ ], Otvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵蕃茄盅        
- e6 z) D9 i% h" F2 T. B6 _5.39.217.77【材　 料】
. z/ c  r8 ~. E. K: j, T  e5.39.217.77鮮蚵         150公克! _+ y( R$ D8 w7 O2 @! X4 e' H- D
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 ~7 g* G3 _6 d4 e; y8 U( H4 L
洋蔥末         30公克
+ @3 H  Y$ ^1 \- Y# H& A奶油         20公克: }4 m; x; C0 S/ ]
奶酪粉         適量
% B4 s4 H% b9 X+ C牛蕃茄         3個
9 a1 V+ L; m+ f& [9 A1 c2 r& w" wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. \6 G& x; H# I+ c/ R2 \. a3 M# K
【調 味 料】
3 d6 H* c7 |, s- N' m+ e7 U鹽         少許, g6 i& b+ l' ?9 I
酒         1小匙
* x  Q5 y! D% w; ^& ~6 h5.39.217.77胡椒粉         少許
2 y. s" K* n* ~8 S! [7 A4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [: i. K) Q5 G, c1 ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 y& @* d1 f: d% `
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
* s  b0 O. }7 V: Y6 M# O: Y公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 b% s& ]" I: C! s. b  k
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 a3 p& R1 `0 x4 R
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。5.39.217.774 [0 s) A0 d" p! ~- G% j5 W
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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1 ]& B( d  @+ a) vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          
# W8 ]& L; v) q, J: j3 @1 x) c% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 c( p. V& i! E- f5.39.217.77原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 o) O6 r" k: W. D
雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! ]  M& }6 C4 G' i
美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb3 l% R4 _  S. }2 L
起司條         20公克5.39.217.77; E0 C. E9 U1 a( K. J$ x0 a
5.39.217.77+ J6 _2 T; l0 G  X
【調 味 料】
8 b# T" B( `1 S( e6 D9 N檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) s- v+ K" T  `7 t: `$ y
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 w! v9 l0 h% n9 U2 `8 R
沙拉醬         2大匙. x! `/ ~; i* W. j; i/ C0 \
5.39.217.77* E, q6 ]5 j5 |1 }
【做　 法】
+ q6 v& n0 u* m# u6 ]$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
  K/ g! {: ?0 l" q- X: _+ g5.39.217.772.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ w) x) F% q% B
3.美生菜洗淨切絲。
2 S' d! j1 n: c+ E公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
4 V" o; L6 L2 B; e* {8 _tvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。' r: Y, `. m' }" ?
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ P( u! o* A; R8 w: }' {* Q
墨西哥烤雞翅        
9 X4 p: q) Q0 H# j& v9 p5 I- F【材　 料】
6 d" c+ L# N  C. }9 S' T9 i5.39.217.77雞翅         150公克: r3 {7 q2 b$ }) z9 S- t
熟白芝麻         適量
+ ~7 t( r1 l- B' O, L6 T- C) @5.39.217.77墨西哥烤雞醃醬：
/ I; R# G: h9 p) u* \- _9 H( f6 K鹽         1/4小匙5.39.217.77# ^( a( y3 a$ g+ g3 A# W. t, S
墨西哥辣椒粉         1大匙公仔箱論壇8 d- I! H6 v5 x! _& K  }
橄欖油         1小匙
6 l4 f3 p* W* p: {! k5 d" i+ Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         2大匙
: c' R+ }& Z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y. g) B& @8 _* a, e【做　 法】
; c) H2 z3 C8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* o& z2 r7 u7 \* w# |
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
3 s: d, F. c8 O- c+ K3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) s# P( Y7 `' o, V* a
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇' M, [* g( N; e; V5 e
烤三節翅        
  t& q/ R! {7 |* T* Y2 C! @( u) ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! c* I7 |( s& f% D6 `  B0 y三節翅         200公克
- \; H3 x4 z& ]0 B5 O; ~9 K7 _tvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量
  h9 A+ q6 b0 z5.39.217.77茄味燒烤醃醬：
' y' l8 e+ K4 @& I5.39.217.77糖         1/2小匙
6 m% s5 w/ Z8 N  M. N5.39.217.77蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( {) I4 ~+ `* K+ h6 }
蒜末         1/4小匙
1 p* w8 Y  f& R' J5 y! P4 k公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
$ W! f+ J# p' ]8 P/ Ztvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' N7 X& E9 r% M* N  C( \
酒         1大匙
5 N% z% z/ L9 Y0 r5.39.217.77醬油膏         1小匙) y5 [$ n" _& ]2 T! k* `

) f  l3 y" t. w; q" S; X【做　 法】
- `- C& d+ C- i8 H1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
0 d  z9 \2 B+ U# a4 L公仔箱論壇2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
2 _  n- |; h0 L& {; F  N) N5.39.217.773.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
0 ?- z) \! n. ~$ x# e0 T5.39.217.774.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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, L. J' h8 M9 H" S% x
辣烤雞翅         % d4 S$ B& Z  N" F7 y- X: b  a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 A4 Q* z7 R$ l9 a4 O. P: U0 J# N
雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 Y+ ~6 h' O1 n2 T3 h4 H
【醃　 料】, c' v3 P1 a, E" O
辣椒粉         1小匙
( r# i+ u. `8 l3 C0 A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& y1 h1 S$ K8 z8 d+ z$ c
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# j* k! ~7 S  P, G; e$ ]8 e
白胡椒粉         1/4小匙
0 V, A; V. \5 U; I, X" R. Z8 JBB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇8 S& Q, p& s/ U8 R: ^
酒         1小匙7 v$ ]' y' S( P5 C: b

, @0 v) h7 H6 k9 C, e/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 Q; v7 o2 t, m$ v* d( ?! K& b
1.所有醃料拌勻，備用。
& L1 D/ a; S# i$ I4 G" x4 H5.39.217.772.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- E2 B- q* T# z
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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9 V- _$ B4 e4 b+ w, C/ h2 S8 |7 }- u香蒜炸雞        
* O; k2 Q- B/ b& `【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% A6 L/ V; ?9 j, m2 S7 Q
雞小腿         8隻
- Y2 i. t2 B( G% l5.39.217.77香蒜汁         300㏄, @$ }4 J; i( T4 F$ ^
太白粉         1大匙
2 N8 C# W8 D9 N4 e% I" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  R1 `  R% Y+ X
【做　 法】
! K4 C0 i7 {% v/ E6 f- ~- f0 I5.39.217.771.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' F# r/ `6 A/ ?+ l
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. s* v9 @. e, L( b$ }
芒果優酪莎莎雞         公仔箱論壇5 ?4 ~* g( L: O
【材　 料】  R' t9 |4 x2 n( j" h: i! _
雞胸肉         160公克
9 ?4 u% K* T: O# |0 k% h+ h" N美生菜葉         1片
7 K+ O! i/ h5 ?: A5.39.217.77紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇* Y! ?; V* B8 o# S
莎莎醬：
+ I$ E4 C  d! r6 i6 U/ t3 i* j% L9 V$ C4 s5.39.217.77芒果         30公克
- A6 {/ p) S4 I2 }% ~0 Z1 A6 j辣椒         3公克公仔箱論壇+ }9 Q! v' }, G9 E; v, t5 h
洋蔥         5公克6 Y2 H+ ]) D9 K. k9 N  l
香菜末         3公克
' p# b1 M$ w9 l- M# b) A統一無糖優酪乳         20㏄
9 d. n5 Q7 G$ z( i2 P鹽         適量
* n/ N, ^  ]  `, }) ^% }$ N/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量* {0 n" Q5 t! j: v0 R9 Z2 Q
橄欖油         20㏄公仔箱論壇% m) x9 a) X7 `, E+ C, I8 N" l( a- X1 \% d
( ~. v* S' Q5 y
【做　 法】* W- ^) P8 ~$ V4 @* r
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
! t, r3 J: O6 A' ]. a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇8 D2 R1 p, ?& F0 w- g
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
- Y# i- f2 x0 q) k. d1 Y4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

: n+ n1 ^5 c: i5 b" a( u- R9 L5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 p$ I$ n( s
【材　 料】
4 S  K3 K4 ]4 l* J# B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿         2支8 s6 w1 {/ a' f; E$ A' t' n# o  b
9 N7 M9 P7 P* f! W. m1 ?- x! G  b
【調 味 料】2 V* z1 o2 ~2 Z5 N# B
A.蒜粉         1/4茶匙5.39.217.77+ K' W3 E) {7 J4 t9 H7 a# Z
蕃茄莎莎醬         1大匙
3 T" B# _0 a. o" D7 ~2 K公仔箱論壇B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
8 b7 K6 w3 V* Y5 x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J; w( C5 N8 J- i4 R【做　 法】5.39.217.77- M8 M2 I) S/ g( [6 X1 v- e$ G7 g
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。5.39.217.77* G, \; o* d8 \1 W3 _6 }/ d' a4 L: ]* g
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
) y( \# y+ @- X4 G' btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。