BeiDouChef

L'entree 前菜
2 L4 Q/ W) t) F5 m# R' N公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜! x5 A/ D* u, g: d1 n. m
tvb now,tvbnow,bttvb% b: M& Q5 K- q4 x* f% l8 \
0 j+ ~) |: f+ \3 t
7 |# @2 D9 i! O
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
1 F6 l& |# u9 D& S3 s公仔箱論壇【材　 料】
' }4 R/ r# K# Y8 Y公仔箱論壇進口田螺         8個
0 A% A7 }8 {$ s" e4 m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         適量
3 s) p3 k0 ?  J鵝肝醬         少許公仔箱論壇5 J1 r# u( f8 k) a. }! W# i
馬自拉起司         適量
$ T' ]' D) Z& i1 O4 ]) L) L3 y
0 L) r; e% `) w( `; U5.39.217.77【做　 法】
3 z& b  [1 A" C  P$ E( N* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb% A0 N/ c* X7 [" ~. V* A
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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! o6 y2 Y; G# R8 `3 E# V- ]tvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺        
6 T# y+ D9 F& J. w9 M公仔箱論壇【材　 料】
/ G/ f6 H& V+ V+ z2 ]  a罐頭田螺         18顆
6 p( L% N" f- ]3 V& A5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         適量  C; x3 e+ O+ j* }3 ]0 T9 i
起司         100公克
5 F& y2 R5 N4 L/ o# X- s" {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I, y0 ^- o  s! n7 l- |" J# o" ~公仔箱論壇【做　 法】
9 D; c7 ^- D8 N2 l' ]1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
! `; F8 d; x; C  u2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
7 q. x/ s  l$ p8 K% V/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% m) f( C6 i8 w( Y1 {5 G6 J公仔箱論壇焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 q4 }9 M7 d& `2 J- P
【材　 料】
. V3 V9 Z! \$ D, o" v) [鮮干貝         300公克2 B' u8 g! ^4 R1 h) f- b) g
奶油         1大匙
/ \2 y# U7 [  b8 G) |: n0 G公仔箱論壇白酒         1大匙9 U1 C$ Z+ D- A- T; r
蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ L  {) _5 b9 U9 P& c( o起司         100公克" {/ r9 g/ `! m* ~% }0 v

" E: U1 R+ l& H( f" G7 g【做　 法】' _* k, \1 i# e3 w. t
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇$ S% s0 q* J: {7 J( k7 b& y! V
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
  d. ?: C$ |9 B& u) Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。3 B  D( A4 c5 N; Q. w
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ }, O# m, }+ V  B( E1 I4 s6 S公仔箱論壇起士烤田螺        
& R# B" b. \, }. g【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 F# c$ f  ^( C5 L5 n
A.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 x- ^* f- R# r
B.奶油         15g
: ]! K/ b+ K4 M! Xtvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g
$ U7 w; _9 \+ z  v' A$ h7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g. o9 J: D% h3 ]( X
洋蔥碎         15g
: C2 S. f" F# {' S紅酒         20㏄- [; L5 [% s8 E- G! Y
高湯         50㏄
% g$ N6 v" i% v* F* b6 FC.義大利香料         適量# s9 A- ?: i( r* N5 j. k2 [2 p
麵包粉         15g
- M% h7 y5 w$ Z8 Y8 m! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g
! }$ T0 P1 c3 Ntvb now,tvbnow,bttvb帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: e$ e2 I" V* Y5 B: \( S- q& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 K2 T" k$ Y4 X
【做　 法】
8 \1 M& T- d$ K' }5 Q0 i0 T1.田螺肉洗淨備用。! M6 K, p9 `) V
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
$ r( o7 A3 P: y, _( V3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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& B' J, A4 g  t  X3 f' q
烤生蠔         ( w( V2 Y. I+ i
【材　 料】* |5 J. B4 |# H( g9 H% k, q
生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 d1 S9 {% k- K6 _
檸檬         1個
5 k  f7 F! [$ i( e5.39.217.77
" P  t2 K# r3 h; z5 n, e% p5.39.217.77【做　 法】
/ g3 x1 S+ w7 A6 p. {5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! K) J# y( h( c& k6 }
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。5.39.217.77; @% m0 |  B8 ]( ?! V
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5.39.217.77$ A, I+ d* I' S2 [! B4 j" {& n
【備　註】5.39.217.77  M2 O) t7 K$ V- {2 D1 ?5 H
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 ~8 S0 n9 C3 @
焗烤生蠔        
9 ?3 g( a5 J1 N4 _+ h1 g2 k2 M5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 I3 W/ S+ L* a' a% f+ S" K
生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ J/ }- W6 W) m* J4 W; W: u( ?
洋蔥末         50公克5 u8 F, X" F0 M( I
蒜末         10公克公仔箱論壇- p+ n" D* y5 z8 |# Y  _5 k1 ^
奶油         20公克
3 j& `7 B8 ]0 _. l% Q5 ^6 ~乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ `1 Z9 m& b$ ~# ]- p& j

: k/ r$ O8 Y  n) s  [【調 味 料】
# l( T9 M1 m- u5 P, a, T5.39.217.77胡椒粉         少許5.39.217.779 c# z8 F. z) J# m0 e3 a) ~
鹽         少許
/ h1 |( O2 X8 s- T( _) \5.39.217.77
- F3 n) K/ Y# E% c* J8 H! Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 v% {/ P5 P& g0 B  h! l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
" Q  v( n, U# _/ e$ i* Z) u$ h2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
' P9 P( @! J4 a+ Q5.39.217.773.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 Q- x( r; N" F& [
奶油扇貝        
% P% p1 `: K4 {+ e( W【材　 料】& l( J, \- |$ f
材料A：
9 U& m! _" q# S( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個
; c- a3 E! U! w0 |材料B：
* [  y  J; N3 v8 a/ k( {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
1 n; S1 V4 g3 Y; b公仔箱論壇起士粉         30公克
5 W5 s, g( b1 M( R: J麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o# @0 j8 [6 P
奶油         20公克
  M6 V5 U& c9 B0 J. t8 f5.39.217.77橄欖油         20公克  w  v* j% k  z! @2 |# E/ P- c
白酒         1茶匙
% z4 d/ A" x4 s7 B5.39.217.77# V# B0 x# H( }' C+ u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  s+ x" l% w. h
百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* W2 ?2 n' |# C" N
鹽         少許( o) I  s2 c! t  f8 @4 t4 l
黑胡椒粗粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 I- |8 r& L. ]! U; [
巴西里碎         1茶匙* L7 D+ s8 z( X7 S5 N

' h* [$ T+ H% F% V公仔箱論壇【做　 法】
! V% Z9 g! M+ X' |公仔箱論壇1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
6 q+ l4 [, M0 K! C  j* O; a) ktvb now,tvbnow,bttvb2.扇貝洗淨，備用。5.39.217.777 w- Z' M$ ^0 b: `% K* w/ U  n( X
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。( y$ X% z3 W& P) M# i
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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" j9 f5 D$ [! P) |$ S
鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb3 U, h3 \7 J6 N0 Z6 J" i1 I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- W( p2 T5 e- b
鮮蚵         150公克
5 y/ k( y0 K$ `7 y0 G2 F: Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克3 x1 ]! A8 J) Z! m* t. E* V! V5 S2 @
洋蔥末         30公克
7 f0 ?: ]+ {% f: Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克- b$ Q4 Y9 k/ E9 C- x
奶酪粉         適量
1 }9 l! b. }! W9 {! r" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |  {; d% T" F0 A% A
5.39.217.773 t& t4 U4 @/ j; o7 Z$ X8 w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ L0 v1 `; N; _9 Q7 C; s; E
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" H. y2 F. H* v
酒         1小匙5 k. B+ r/ G5 {- Z+ U
胡椒粉         少許
, o3 s8 O2 T( n0 ytvb now,tvbnow,bttvb6 \5 n1 U' V% k5 Z7 O$ `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" a( \9 S/ w6 c0 j( Q
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
& A* O: f/ s! T+ W( e% T+ E! C2 i, q公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。1 k% @7 A3 k) j' B' u% Q
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
5 s9 I% R+ T: o8 w* Z( U$ K1 e5.39.217.774.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb" ~: f* U8 l  W/ S( e$ E
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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" z* m$ f3 o3 H8 }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          
" ~6 L; j; b: L& a% p6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" P5 T% G6 e% X& T# U* N3 d' M. D原味蛋餅皮         2片
, b: j, I! y  Dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
  U$ \- _& {  y' f美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 |( K' d8 U% J: Z3 v
起司條         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a) v  `! Q  c* w, M
; ~* _# o8 O9 b8 z7 h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 \  o$ a# R' C; e) y! N* G
檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n. L% V6 ^! d+ H+ w+ k& @( g
醬油         1/2茶匙
: R3 V% B+ j0 v6 C5.39.217.77沙拉醬         2大匙
# h1 ^& u8 t. ^1 L% n5 `公仔箱論壇; X% V- }; V7 v) o
【做　 法】公仔箱論壇) g7 A2 ?) f  U' {# _3 ^6 H
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
1 H' f9 i' y+ d: y3 g4 G! n) M公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
% l( l% f0 I$ @: I. l  ^& n1 z公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。: Z1 z1 \2 I/ U: p. d
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。0 w: a5 a9 l# y2 o: z+ Z3 @
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。: j0 G$ G9 d: w% _. N
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) b, N& G4 l- K0 f, m  W4 |
墨西哥烤雞翅         ) \8 @7 H: e3 |5 O. Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( G" C" m3 ?, \" ]
雞翅         150公克
* M8 ~! R+ u% S, x- |% {: Y5.39.217.77熟白芝麻         適量5.39.217.770 w8 y( ^( \  g% J/ N( e
墨西哥烤雞醃醬：
% X$ B5 r1 W( K$ k; C1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, [6 z# P; {2 B; [- w
墨西哥辣椒粉         1大匙
$ J. q4 }! u: K5 q公仔箱論壇橄欖油         1小匙5.39.217.774 c" e  C4 k) ~6 B
白酒         2大匙公仔箱論壇" F" m+ g$ \* o5 g& n# j+ Z

6 L! A  @0 ]) Z$ M/ C公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.778 z+ ~5 l  R5 ?& n# o: e
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇3 ^+ L% w! s! O4 m" J( K
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |# g3 D' l0 N: [% W. E$ g% s
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 {( z( Y9 k
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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$ E4 `& ~/ m# X% n( E烤三節翅         5.39.217.77  @9 f9 o3 ]3 q& M% R
【材　 料】
4 _& H" |" r4 d3 [1 q5.39.217.77三節翅         200公克5.39.217.77" y% q4 h- _& c% W5 V
生菜         適量
- G* M5 z* ]- ]6 I3 i: S+ O茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb8 w: A0 t, o: C. \% F6 k% h  Z
糖         1/2小匙( L' p. u8 j- O
蔥末         1小匙
" G7 _- o+ ]" T. A/ g公仔箱論壇蒜末         1/4小匙- e+ E' C0 b6 r9 N6 t! s9 R
蕃茄醬         1大匙
: h$ |# f; Y% V! S+ c薑末         1/4小匙9 H6 e% R( e' l' Z, M
酒         1大匙6 X6 ~% e* n6 U+ W: m1 c8 {
醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J* h0 M7 b5 g# ?/ ~

: ~) ~5 R) \* H! }1 s8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) o, W0 o3 d6 e: j2 g0 u) d7 z- ztvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。, ]" p) k, z4 U! y: z
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.776 t3 u9 l) p4 t3 ^
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
' l$ \8 G% i; M* O( }+ H公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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) H0 R" x- K0 |1 e6 |$ g! W  j
辣烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; L; E8 }9 l2 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: g& y* Y5 Z/ K9 H2 |4 @1 T
雞三節翅         6支
; K+ ^1 Z! k( g' U) i5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 U+ i9 B9 j! W7 f0 Q
辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, v: F% g; f) L; w
醬油         1小匙
& c0 u6 O1 H0 ^, o4 M# p5 s; o6 z3 d+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
2 F8 H5 Q2 u  L* E# d0 Q' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙
. ~* T2 L5 q9 Ztvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙4 k  x% s% q: j! c  q( H6 j; }
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u  I' N+ {% S  t

1 }8 E" [: T* d+ N  a- U【做　 法】5.39.217.77( g% L0 x: c* F: {2 \: E0 Z4 q
1.所有醃料拌勻，備用。
/ m# l, u2 w1 U, S% }8 X) [2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" m. U5 e! M6 L# k; f; h
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5.39.217.77% W& D2 l7 z7 P
香蒜炸雞        
: Y2 N/ |4 l! {% F9 W' _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.771 n! H# N7 A( Q! u) d4 N+ X* s- M
雞小腿         8隻
) g- m2 ]4 l+ i" Q" v6 x: y# @8 btvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄
! A3 |* k: G2 C8 B9 |. d太白粉         1大匙
3 r7 M! f- L" w8 M公仔箱論壇( g! w& a, i- V; \" d& B4 v) r4 m( q  j
【做　 法】
( P" |8 F  d( B: m公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
7 `% h8 e+ ~) g4 |2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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  s. m9 s& t5 A( Z5.39.217.77芒果優酪莎莎雞         5.39.217.77) [3 w5 \$ I+ y# ]
【材　 料】
7 v5 G" e* w9 W; _5.39.217.77雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 ~- l( n/ O0 T1 Y  ~
美生菜葉         1片
3 U# ], }; s. T: t7 a紫高麗菜絲         少許) I( S7 I1 k. s* [. l) t
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb: b7 ~' F' G# }) l- A5 v6 O7 n
芒果         30公克5.39.217.778 i, j/ ?- l1 d
辣椒         3公克公仔箱論壇  Z! ?$ Z4 w9 e) ]: C. Q( S$ d
洋蔥         5公克2 H! q" f/ q( S0 h! |0 s
香菜末         3公克
) ?8 g, J/ {( g- U  R3 _統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇: ^' M( s2 N9 o, M
鹽         適量- q; \% }# _6 D1 j
胡椒         適量公仔箱論壇7 t7 {' C! a8 J8 ?; ]* {: A
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 T, m7 c3 t7 B) e( G, @' r. Y
公仔箱論壇; P2 J3 f) z  U, I6 `- f6 j
【做　 法】
$ C8 N: d, s' E! X) T1 E0 Z- _1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
& t8 M+ n$ L  M) V* j% C公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。5.39.217.77* K1 t( }, c& k' s
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
0 I7 m( ]9 c" l/ i/ ]4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

" l9 v, m$ x: g" `  o4 O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: {: J& Y, ]0 P: d
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 [, \7 q% D' L% ^4 c) D
棒棒腿         2支& v  B1 O: ^% M0 Y/ q
公仔箱論壇+ T+ u- r0 ]. ]5 @6 w: }
【調 味 料】
& u- d  I) r6 c0 C8 o1 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.蒜粉         1/4茶匙
3 f7 W5 ~; q" h+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         1大匙
. L0 }# k* G+ P- jB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. w% X: B6 i) f  H4 I2 [

+ [, @3 m# H) x# O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" \" u0 L, ?& F8 G
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U- h2 ~) @3 A! F3 v7 t7 p* C/ `
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
# ^* c" h  b3 D; |  M# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。