BeiDouChef

L'entree 前菜
/ O: Y6 e2 z; x7 u- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜tvb now,tvbnow,bttvb6 R; d4 N7 u8 C$ g5 `
8 i9 s  o; D  Z5 q$ k6 E1 p, J) O

: h( s, ]+ }) |( S2 p' o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T' ?2 `6 B$ z0 btvb now,tvbnow,bttvb巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 / t( M# K; P, r6 E) W
【材　 料】公仔箱論壇$ ~' Q) o+ w7 E" B) j
進口田螺         8個
- T: d% h2 A" J4 |0 O& z' h5.39.217.77紅酒         適量
( D6 X; g+ _; V2 a9 @& Dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許
# |& z, J' \3 E0 ]& J6 @$ n* G. g馬自拉起司         適量
" W5 ~/ n8 u% }! y4 C5.39.217.77
) y' o% V$ z" \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& J7 a0 ]2 X$ W4 V
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。+ q9 R- V2 ?/ W9 i: j8 O
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.77& N! }4 Z9 K8 f# o! n- R1 ^3 F
焗烤田螺         公仔箱論壇6 q& I$ g8 K/ d
【材　 料】6 J7 N3 r$ z1 P) ?  w; t0 w
罐頭田螺         18顆( Y8 F: q3 @  o9 k6 O7 U! L
蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( D( A( U) N
起司         100公克
( X7 P7 W0 ]9 f6 b& z8 q: q/ Z- g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. ]& U9 Q0 q- j
【做　 法】
. h" D! L% ?3 h3 m# G1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.776 y6 y# \: o8 b3 h5 U, A7 ^" Z, q
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, q4 Q) Q. F6 n
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- c2 x1 N7 i$ D" a# q0 {
焗烤干貝         ' v5 c1 M6 N% _' {6 P. ?% D
【材　 料】- ?8 J' ?8 U% }' f5 C. u
鮮干貝         300公克
; m% g0 z6 X( N8 _$ m- I& t奶油         1大匙
& z. M# U# k3 T5 b! X! X0 H; Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
' b7 n2 P6 U5 B1 V) y6 Y5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. [) G: M( y
起司         100公克
! d6 X. @$ w& {1 k, P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 k# z7 t, W4 p* S0 ?( [1 K! F
【做　 法】
0 A+ ^& B+ V* a! c5 P! @1.鮮干貝洗淨備用。
, n* l9 q0 u5 @% j2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。" ~" Q9 N3 d6 o; \$ s' d
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.771 R+ r! N& H9 u' i0 b
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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, J0 w3 O% ~$ t4 x5 ctvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺         5.39.217.777 D! Z( `% u" y4 f# A" `8 u
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' G9 ?# a# E: l, z- e
A.田螺肉         8顆
9 H% _4 F) @- p' W) {. I( oB.奶油         15g. F0 s% t0 n% h& U) }' t8 K
大蒜碎         8g
, z  W7 G2 ~- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb! D; c5 N- N8 s0 e4 u# V- d
洋蔥碎         15g
" E8 E" a2 q+ H6 o! J/ C公仔箱論壇紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" g+ d/ S7 u  L. V
高湯         50㏄5 e7 Z; Y) o/ q5 H
C.義大利香料         適量$ f$ ?$ J. E2 h5 m& Y% j4 B
麵包粉         15g: n+ r" W* _& S# G& n/ s9 D
焗烤用起士絲         20g# W8 h1 Y" W% ^8 j; B& F7 N( X
帕瑪森起士         10g
' m$ O/ |0 s+ r. o( c- w0 l( H9 i% l6 j; U: m4 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* X( O* D4 i! |, Q* o) d
1.田螺肉洗淨備用。
! u& ^! _  \/ P* q& u3 N: S6 L2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
2 X2 V2 y' N9 j  B2 j3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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* W+ ?9 C0 ^+ S$ X+ C烤生蠔        
: {1 w, n4 v5 U【材　 料】
$ U7 L* c! W6 ~/ b" Z生蠔         600公克  w# I) t# o/ w
檸檬         1個
+ G/ i( N0 J7 y( z& btvb now,tvbnow,bttvb  u: z9 i4 G! w3 Y+ ?
【做　 法】
- }$ p5 X5 e5 ]! i& A; k1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
5 I+ x8 ~) U; Q  r" N- C, V( y5 C公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: e+ ]; @  C8 z( r8 \
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
+ I- `& }( i2 ~5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 g* g; O' N! H) l' [
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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" h/ A# W1 z' }  o公仔箱論壇焗烤生蠔        
4 q1 e& h' @2 U0 ?【材　 料】& m, p" ^" `. v  R1 v
生蠔         8個5.39.217.77( k: A- D% w. e/ z$ `
洋蔥末         50公克
- R1 E( V" U, m# _6 z) M0 f蒜末         10公克8 z( ]: T" L# d7 c
奶油         20公克
6 O  E0 r2 d( A: M' p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 @( F; e9 Q& Z* e1 B9 m# R
公仔箱論壇2 v. {* Y: g4 Z9 c' N. U0 K
【調 味 料】
( G$ q( ^$ i3 k1 h) D胡椒粉         少許
4 y( T& p, b8 \9 l+ z( h! b鹽         少許
( T) a, Y2 c6 y( G1 o9 Q# @5 m公仔箱論壇
4 f5 f: S/ \1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) T+ r0 q5 p/ B: l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
' j" s; v( G' R8 R2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
7 l1 ]0 q$ k) ~公仔箱論壇3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇9 ?$ _0 R4 x, J6 M# ^9 G
奶油扇貝        
2 z7 L1 y0 W2 _' G0 c# h# ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( P. N& X8 @! r5 o' E
材料A：
" N- i- o! R2 `1 w0 g扇貝         4個
% L+ `8 R+ M& s/ N材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( k( ^. t  W( w5 ]; ^
蒜頭碎         1茶匙
" u, p/ H; S) |, f起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r% ~0 m; ]' f7 H9 O' H. u
麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb# t! }% Y; `8 M
奶油         20公克
; M; ^) x+ n, O* O% }  `" }橄欖油         20公克
, F# z8 ?4 l/ }4 ^  T. @白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 q7 P, S6 s9 X; v/ |

( s/ {1 ]* @% Q- x' }7 }5 k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. E% L; {1 I; h6 W
百里香         1/4茶匙2 l' n$ \! q9 T0 s0 v6 C2 W
鹽         少許
  _. f, f8 u$ ^: o1 D" A5.39.217.77黑胡椒粗粉         少許
, ?! g( E8 Y) D1 d" v( j" G巴西里碎         1茶匙" L4 S! k$ k9 Y( S

0 {. D  J1 v( [- m- T( n! c" i* U【做　 法】公仔箱論壇* a& l8 o: W% v+ o' {7 N
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。& ^( @, X# N- @- N
2.扇貝洗淨，備用。
. F; W( F7 ~- w0 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
& I7 v% W# t% d( z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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( W3 M% C# ]" r% V" K鮮蚵蕃茄盅        
9 V2 o% s3 K# U) W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 k# ~; Q* @* L6 Y: _% |# l) a: gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克
2 y; w) \# C% l" l% K# B: itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& w- i( ^4 U. y% z. @
洋蔥末         30公克公仔箱論壇+ X% E4 Y1 j! a" t( n5 ]9 [
奶油         20公克公仔箱論壇# h8 ^1 i1 R+ @( s# o! L+ |/ U9 W
奶酪粉         適量
* ~, a: G: B: l3 M牛蕃茄         3個
6 w0 y7 T8 v) d! Y9 Z5.39.217.77( ?- n" a$ I2 C9 B
【調 味 料】
( N# c. [* B3 l' ?鹽         少許
( a& f, M3 e+ [4 e公仔箱論壇酒         1小匙
1 g3 k7 F# w+ |' z% p8 W3 Q胡椒粉         少許
+ H$ N. n5 O* ~: E( V  w
% u  I& ]# K7 s, X  Q9 ~4 {【做　 法】: p7 E9 d& u- r& @) j
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
. _5 i; P6 d% s" q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。0 c) ]' ]' D  ?9 m- t
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
( ~# m9 j: {1 e- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。% u% D8 q  v6 Q6 y
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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5.39.217.77* Q' |) w3 `9 m" W- f6 N2 E1 k
檸檬雞柳盒          
. ~. {( x  [9 n4 t: ^& u【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 W9 i$ o8 `# e3 m! g
原味蛋餅皮         2片
& Y8 x" E' P4 C9 Y: F; G$ n& D5.39.217.77雞胸肉         100公克
& T3 `5 y% P0 P( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- C) b$ o; d( ?/ d) H6 p
起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 C1 F4 i: `4 r; ]4 D" b; V+ n
公仔箱論壇+ e+ ^+ }2 w5 ?7 b( C3 N* r/ Q! n
【調 味 料】
) G. ^6 M- v' O6 h8 u檸檬汁         1茶匙
8 }/ G! w1 G/ q$ Q1 Z醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g) ?$ e- S+ r
沙拉醬         2大匙
- U8 A* `$ [  h, D公仔箱論壇+ {# l& {0 f1 O. A# |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 b/ L8 t4 ]  h" r& y. t! d
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
, x4 z9 O/ P- a; ?公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇+ J1 Q$ W( K2 P, Z* Q  P; I7 C8 E
3.美生菜洗淨切絲。5.39.217.77  B8 E) a: c* V- t! N: W& r
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。6 Z  [1 @( @" r( ]. ?7 ?
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ D+ A# B7 o# x
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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1 J2 d  C: K4 C" }9 W公仔箱論壇墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( _- h- j( A; E! I# b5 l% f8 _
【材　 料】
  P0 f( i' }8 Q- G7 Y8 l6 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克公仔箱論壇% [$ _. d$ `3 u$ r7 I
熟白芝麻         適量
  e; b% x% l( u) V5.39.217.77墨西哥烤雞醃醬：公仔箱論壇2 \3 f+ I, g4 W  n9 H
鹽         1/4小匙
* U9 A5 f2 |# n. A) g! a  W1 D8 J+ s公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙
2 V* T. j. I" C8 _' u* F公仔箱論壇橄欖油         1小匙
' U: a. |; J) P9 P1 W公仔箱論壇白酒         2大匙* [+ d0 f8 t5 x1 @, J/ L
公仔箱論壇! ~' R8 {' t8 z! O: A
【做　 法】
, z% |4 t. x" u" T4 R1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
2 f/ w9 w6 \% Y8 E# ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 p  ^6 `9 t9 i
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
* N. P' _. e6 b' K5 O+ ?) Q% l  m1 W5.39.217.774.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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3 h$ w% I& P: r6 \tvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅        
/ Q9 A4 |$ V" P, Y2 @【材　 料】
4 i1 s5 m) N% i! \; K三節翅         200公克公仔箱論壇6 q: @5 K; C1 C5 ]5 ^
生菜         適量
9 J/ N5 Y$ o" K& f/ t' W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：; b) L( z, F- s1 s# {& h8 _
糖         1/2小匙
' R" f: O+ c  {tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙5.39.217.77$ s* g: D) e" P  k% A
蒜末         1/4小匙
. w8 X% z* j! b蕃茄醬         1大匙) m  ]3 l  C6 v
薑末         1/4小匙公仔箱論壇: o' `8 k/ S9 _4 n4 l9 _; \
酒         1大匙
1 v( I+ E' U0 a: a醬油膏         1小匙
9 w7 P! l" r% a公仔箱論壇
6 c- [5 z6 k- j9 L% F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- p) L# f: F. R$ c3 h" c' }! otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
& g9 v* w+ Z+ W. _! p2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E& r: M1 @0 I$ L
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 n% j( q7 L$ U# g' B% l! {' C; }
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇0 X$ n8 |6 z( W/ A, V% t
辣烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 j: f& m- Y$ r0 K6 A3 N
【材　 料】
' v6 ?- g6 G4 R. A! l3 w! E% b2 {雞三節翅         6支
" {9 e- G- k/ }# X0 Z7 r0 m公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 x- M9 E8 `5 Q7 @9 F
辣椒粉         1小匙公仔箱論壇; r6 u- Z. V: R* E* A" `" y
醬油         1小匙
! W3 q: v& p3 B% `/ v& Z( gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
6 f9 r, t- Z* Y* a# I6 L0 R9 S5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙
. P5 @) F; f3 W/ L2 A& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙
. O4 }  `" Q! ^  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙公仔箱論壇: c# b- A# V  U! V. D

/ y( d. L& }$ A1 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ m& N4 e) v* V# m. ~8 N5 ]- l  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。. J5 o) A6 P+ ]  B8 X6 l
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。/ I' ~: Z; M2 u# Z2 y8 v
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb& ^! n8 s1 x) C7 W
香蒜炸雞        
) \$ _, Z8 M8 V1 Q# d; o4 g# E) I6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) `+ g; u. c! q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻5.39.217.77! h% F2 }5 |6 f* {* I( x
香蒜汁         300㏄
0 u6 ]9 K; p/ G# P, d4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ T4 X7 }8 f6 ^/ V8 s

5 S. a3 t) r. R# l【做　 法】5.39.217.77  O4 @- }, W7 A4 ]
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。' R5 Z' g8 t! ~- o
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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5.39.217.77- l1 j4 Y# v8 w9 r( y. K* p
芒果優酪莎莎雞         % c" y" _9 O1 U/ g6 E0 H& D9 p
【材　 料】
$ S) c( V! R5 E9 b2 l雞胸肉         160公克5.39.217.776 p0 d0 ^; Y( h0 c( y6 ^3 `
美生菜葉         1片公仔箱論壇( x' F7 R6 V9 p3 u5 F
紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 m# ]( _7 w) I  m& v3 q  ]& u
莎莎醬：
7 @4 P5 I, s, a3 {5.39.217.77芒果         30公克
: U- U  i# }# M8 w辣椒         3公克
: a& X( m9 u* Q* h) \5.39.217.77洋蔥         5公克公仔箱論壇2 Z3 I( ^. z+ Y9 t+ p
香菜末         3公克5.39.217.77  E3 n) L  E; |0 F! ?. o5 _
統一無糖優酪乳         20㏄
5 }/ A# D, C2 |鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. w4 U3 e0 p* E' P2 G; `
胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& `8 F$ x' m* Z+ Z
橄欖油         20㏄公仔箱論壇& \9 R( T* I4 z' c
( {4 s, A/ C7 Z: U5 f
【做　 法】, I, ]/ Z& W! g
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 C2 ?( _. Q# L3 r
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。+ ~3 J+ u5 E6 C2 I
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。5.39.217.774 S0 t9 [3 E, T. C
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

7 v9 l- N$ J# D! Z1 D蕃茄沙沙炸雞         , n# q% X& T- c* Q
【材　 料】5.39.217.77- v1 u  K& e2 Q4 C
棒棒腿         2支
5 q3 X. D6 P1 p5.39.217.775 a1 Q. w; J1 t6 ^7 u7 k! A* j7 v
【調 味 料】: M% j( U9 T% |! B4 W- ?3 `% w
A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* s7 ]) \/ C' Z( L0 W, t3 K' A
蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# M2 S" q; v7 y/ @
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙# m; d3 \0 l; o
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  A" U1 g% N7 k6 ~* ?% {
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇; ]- m9 O( v- l! e
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
( |* }: W1 ^; `- u$ C4 B/ m公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。