BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb& A: A& J' i5 d/ B+ d! |! \* C- C
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
! p- e2 h' @" L; r5.39.217.77* W7 d( `4 c$ [) c: \4 \2 K- Y- Q! M
tvb now,tvbnow,bttvb4 P; u& `/ R' e  e/ d
4 e% ]4 q1 s4 Z! \2 D
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
' U- t4 K/ Q' G7 p1 ^% q0 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( n( N( }8 N" d+ l" E. I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進口田螺         8個
7 V$ Q: r, F) ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量* N4 p  F; a4 `, e" l
鵝肝醬         少許$ b6 \2 a$ P5 A7 H  m
馬自拉起司         適量2 B2 u" w# ?/ |/ g

1 j( L2 b8 E- k" H: ]" s9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 J% J( E. S- ]7 c* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. x$ g( T' Y) n: S  F  H
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇8 H" N' y+ a% [: k7 n. r9 a
焗烤田螺         / X) M3 [% g1 p5 k7 x. F, k
【材　 料】
) J, f  P2 x9 [- {5 x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭田螺         18顆6 ^2 a% Q& [3 }+ J+ l+ J6 a
蒜香黑糊椒醬         適量
* A6 v# B4 h  Z, H" dtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
' H& v* m) u7 r7 J公仔箱論壇% t) T) _: G& u7 G/ [; t
【做　 法】
2 I4 ~+ P  u3 _$ E: W公仔箱論壇1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。# x- ^$ I. ^- h" ~4 M9 N
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。, C- c% b# K0 R! }6 P
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: m% s) T0 {6 u0 U9 v公仔箱論壇焗烤干貝         5.39.217.77; @' z9 p6 n' }% ]; r$ n
【材　 料】
+ w7 q8 {6 j/ a2 n1 P. A4 ~鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, `4 j- C7 |1 @) s" t. M" z3 ^
奶油         1大匙
* h# S9 W" X0 ?7 ]' D公仔箱論壇白酒         1大匙5.39.217.778 ?+ L0 i2 d+ x. d! C
蒜香黑糊椒醬         2大匙
6 l) n* ~# j& |0 K- |1 @( ptvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* a# J( y! {1 f2 n. S

3 @& u. l; b) r" N/ t【做　 法】
$ S! y! G( d- G4 T9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.77! x/ p$ d" l, G0 n0 K8 T" _5 ]- B
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. l8 u3 Q9 ~
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇) _4 Z5 W) T& |* j! V
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 J2 t* ?! K: ?$ A9 T9 B" G# X; e
起士烤田螺         & G, K/ J; p7 U! }6 H7 N' k* h
【材　 料】
9 J4 S4 D, W/ A( f5.39.217.77A.田螺肉         8顆! c8 D# k/ N1 ?
B.奶油         15g
6 b4 H- a9 ?9 ]. ^/ _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb) ^  r9 C0 Q% A: J+ M: p. y! h( m% q
紅蔥頭碎         8g5.39.217.779 {$ ?2 L0 M5 F3 c3 k8 J  B3 H
洋蔥碎         15g
2 |$ V' _. e) i  J; n3 T紅酒         20㏄
3 j* D: |! o+ o+ v8 g5 E' J7 Q5.39.217.77高湯         50㏄
' @: A$ x% t1 ^% i8 M% b8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量
. ?6 m7 }2 K/ \9 H/ a6 L! V& I麵包粉         15g
/ `7 S$ M) W' L! h$ p焗烤用起士絲         20g
2 Y, S- J6 v/ v5 H" K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g
$ i" g5 u5 b% J1 \5.39.217.77
& R$ a& g/ T) w, ]【做　 法】
6 d" Z( g( q1 g公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。
1 U7 u: }1 k( x  m# z% M$ s2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
) \) y( K' ~6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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- K4 P0 ~1 A0 Y2 C: w公仔箱論壇烤生蠔         ) B  H/ T8 ^% Q5 M, J0 r
【材　 料】
/ I' O; F$ `& D6 b; n6 C5 X5.39.217.77生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb) d6 _# A! i# \5 o0 m7 e; x
檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb9 D* R: d! W$ V; Q. Q" ^
) |6 O/ _, t7 R
【做　 法】
0 b, r! ~. f/ F# y9 Q* B, D) Z! Y5.39.217.771.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
6 D. q5 L) U0 U/ y; W0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
$ B% C  D' Z& Y' c. o3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
, Q. l4 y, V- |9 m3 F' n【備　註】
+ I# g  y# @4 F8 A3 g, v+ N) X: x5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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) {: {$ `9 q3 Y9 ^3 |0 o! [5.39.217.77焗烤生蠔        
- h6 B/ T5 P) c! e5 v- \公仔箱論壇【材　 料】
& @0 P8 G2 X% Z$ ^) b" {生蠔         8個
. l7 v3 L" h% l- Q( @: z公仔箱論壇洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  X% Z( s/ ?, w6 b8 H
蒜末         10公克
' c! U, Y0 ?( H7 W! d公仔箱論壇奶油         20公克$ Z. X/ W6 r' F/ D) C" V4 H
乳酪絲         100公克3 P! T! y& |9 T

+ B0 D/ l  ~' Q( X8 S0 R公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  L$ D) i$ L: G" s
胡椒粉         少許8 ?, f( b8 D2 Y3 C  u' U
鹽         少許
' L+ Y4 q; ]; U  |" z6 [/ r
8 ~% r( {! V* @【做　 法】
, T# j- l) j! ^/ Y2 O& Itvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
% C0 ?' [" d0 p; q' |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) T5 ~& N( J- o" S
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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) y0 w; g* @& M, N7 x3 j; L奶油扇貝         6 b3 x' p3 B9 F) |5 r: v8 ^, d
【材　 料】5.39.217.77' O, S% S+ x* n+ p% }
材料A：
( Q% I! r8 D$ q& m) U5.39.217.77扇貝         4個公仔箱論壇* w  c6 f, f) \) U( j$ g
材料B：
& _2 Y1 _- t/ S/ w1 x  x) u% \5.39.217.77蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇' X# q+ }% A1 w, R
起士粉         30公克
" t4 ?% d  |* C- W6 g' O5.39.217.77麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 q9 e: G: Y
奶油         20公克5.39.217.772 k( z  T0 z9 i+ |! t; j6 ]; j
橄欖油         20公克
5 r( L9 p0 m9 D: H3 dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1茶匙% L$ R' @  E( \- S
5.39.217.77" d  l- ?) Z. d! O, I/ J1 D
【調 味 料】5.39.217.776 [2 V( D# I7 ~: e- J6 j
百里香         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 a8 b3 s0 q
鹽         少許
; D& y/ }' `  n) U: btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q; V% |5 `8 E9 B9 ^
巴西里碎         1茶匙5.39.217.770 s+ A, E0 t" t0 ?( v5 w/ k1 X

' j, s+ y) r8 G# B6 J. l2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77( t/ F" ~4 F# _7 u7 }0 k5 W' u
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
0 I# D2 D4 }5 l- f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。! G! }! w3 A/ F) K$ d. m: w( `1 \
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
' h: e7 A" `; a& j5.39.217.774.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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5.39.217.778 d1 s- t& I$ L  W& z1 |5 k, ]
鮮蚵蕃茄盅        
  l; W0 w5 k; K% Z! d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】: s* z7 j' R8 [; N- u
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 n3 p! x. E$ y( {# s
蒜末         10公克
1 E# V9 p: h* f0 w0 C洋蔥末         30公克3 k; m$ T) w5 S- L7 x
奶油         20公克
" [9 N3 g( u& _) E2 z2 [$ F, z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量5.39.217.772 A5 ?0 T& }* v& h# x$ P
牛蕃茄         3個公仔箱論壇9 x, \7 T" n/ z7 ^

' S$ @% n' p* R. T; }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 h* {" p4 e" ], _
鹽         少許
: _/ [5 L7 I: k& H公仔箱論壇酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! V5 Z6 s$ j7 G
胡椒粉         少許公仔箱論壇+ a( u+ d4 D$ s& H
公仔箱論壇" }4 S  G) Z' ^" P; O( p
【做　 法】
- g, b5 |8 I+ H- M) b" g, o1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
( f+ Y  y4 i) O" E) x. u" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
3 _1 P# a+ M+ X& `- s0 T9 v( U3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
* Y  Y; E% a- u7 g) J2 z8 k5.39.217.774.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 c* e& R) D
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. n+ @1 r% W) M0 o5 P
【材　 料】
, B7 Y0 I# m. \' ~2 o1 Ktvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片
2 x9 P3 ~  E% H: y0 {公仔箱論壇雞胸肉         100公克
& {2 S2 o) v9 }8 k- S6 p美生菜         2片
' a% |! ~6 f: Q5 Q0 B4 Rtvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 c2 b( A3 [! h) w" c9 @

. k+ j5 p, p7 K5 U6 j【調 味 料】
4 X" Q1 w0 \$ B8 Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         1茶匙
. f/ p: {# A4 A: ^5 S. _  `2 T醬油         1/2茶匙
8 M. e# I& `" F. N! N/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙
9 R% d: U5 _6 {# \" P" M! u+ Q$ m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. L, ^# V9 n' t& n9 o3 _
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
+ J3 U6 y4 ~& {* g5.39.217.772.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。& z* d* A, J5 J* Q
3.美生菜洗淨切絲。
( b: b; o  ~- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
/ a8 d8 G  Q4 _% z: O  D$ v5.39.217.775.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
6 v! b7 V& w( ?$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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墨西哥烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. j2 K$ E. [1 U
【材　 料】
& {& X+ g# W# v/ E4 z1 ]  Y! Ttvb now,tvbnow,bttvb雞翅         150公克
8 p' c, T3 t2 m  a! u5.39.217.77熟白芝麻         適量
1 w1 r) ^& a& A% D, M% |墨西哥烤雞醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ |& ~/ V$ q+ ?% |
鹽         1/4小匙
; s* h0 W. D3 b' _' W0 ^) [公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙. B0 Q/ R7 O  z# Z! L8 ?
橄欖油         1小匙
3 s3 q$ Y7 l, y白酒         2大匙; \- C4 L, @2 J
公仔箱論壇1 N' L8 z* w7 C9 F4 G5 [/ N% g: T
【做　 法】
' T9 O$ }6 W1 Q2 i5.39.217.771.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ X3 J! r4 a6 I
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
8 [! x: a$ O# b+ j- k" ~3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。5.39.217.77; u) x4 ^1 Q% ~8 R6 u5 }1 H
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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; q. R8 @; j5 K$ {& C5.39.217.77烤三節翅        
6 O  s( g$ Z! `* }$ C公仔箱論壇【材　 料】! i( [* O# @. l
三節翅         200公克
0 k+ g  Q; \9 R2 s+ a1 w公仔箱論壇生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 l2 E$ \8 v& y: Y9 E! r% o
茄味燒烤醃醬：
' b% W! C. ]  j/ r公仔箱論壇糖         1/2小匙5.39.217.77' `( s% W. x1 t5 B$ Z' l
蔥末         1小匙7 {6 v: q1 o4 Y6 @
蒜末         1/4小匙5 L* |4 Y- j# g# z
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i; P$ s9 J; v
薑末         1/4小匙公仔箱論壇* g+ B7 H3 C- N  n& |: ~) C
酒         1大匙5.39.217.776 c& l* m8 }2 O0 Q- {/ A7 ~* b
醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h' R2 y) u2 J

. x2 Z$ N1 c& utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ [8 f# v3 k) j7 f7 ]  k2 {& C1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
. t* Z4 [, v/ O$ {6 _/ V& h" G, H2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
$ D" [- _% j- |5.39.217.773.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
# i  g" v$ v9 @$ n: P4 `4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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5.39.217.777 \8 v) H% l; C, U: ~
辣烤雞翅        
- X: a( E( ]0 a: a【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& p- N' [$ i0 l& |
雞三節翅         6支
" y4 k* d1 |4 y# P. Z【醃　 料】
- `8 e  Q5 m: m& ]' r2 O* f6 _5.39.217.77辣椒粉         1小匙
" H7 V/ X$ N6 I/ S9 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1小匙
$ ]7 J' H. ^0 I& V9 @' ]糖         1/2小匙; y9 Y( N& c' D: R! e" t4 f
白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 \* d3 g* B& o: z; N- E
BB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇6 f9 w* a& ~* W  f
酒         1小匙
4 ?- J) j+ m6 r/ f" e& I1 g) v5.39.217.772 b7 i1 y( L$ H7 X) R) v$ p0 c7 Y
【做　 法】
  P  o% Z8 h7 W3 W) G. g公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇: N) z2 ?* p) q' Y) g  P0 p
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
! v- N8 p* u! S; l" C3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5.39.217.77  _# ~$ s0 N& F% o# k' D
香蒜炸雞        
0 z5 h& ~2 G6 x2 ~/ @" c公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77! L1 d5 [, \/ V4 X# h. I+ J
雞小腿         8隻公仔箱論壇7 E( U' n7 `2 Y7 q
香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ C; [0 g) k+ y
太白粉         1大匙
  s/ L6 Z! W' q6 Q% `* q! F公仔箱論壇6 x, I  \' R! G) u. l9 [$ ?% e
【做　 法】
. d6 j# [" J; p1 t4 h$ l1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。7 B: O* q) w+ i
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% W  Y2 Y3 ~5 j% U  `% c
芒果優酪莎莎雞        
% M7 F! C* D% ^+ @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 `8 i9 v9 }* n& M8 F6 F% s5.39.217.77雞胸肉         160公克5.39.217.775 a$ G( S7 a- K) [7 m. x
美生菜葉         1片7 F) N: z, U- c$ V: g4 z5 e$ C
紫高麗菜絲         少許
4 c2 m9 [( D3 e+ t6 ktvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬：& Q4 t9 m! G  F! v0 Z, M- Q
芒果         30公克/ y9 R0 g6 n1 p+ K( w( N# v5 r3 X/ Z
辣椒         3公克5 M- ~6 \2 Q" d9 B
洋蔥         5公克
) x# z! e3 V7 w! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克公仔箱論壇; N9 A9 H( |4 X
統一無糖優酪乳         20㏄" l& U- h; ]. ~5 N. h# P
鹽         適量
4 ^* R; K" m; ~4 ~" H' p胡椒         適量
2 e3 ~0 C3 u# @" J! K$ b橄欖油         20㏄8 P% c; m3 K; j" y

0 H1 o+ f, m- o/ h0 z5.39.217.77【做　 法】
& \5 \7 q: P6 h/ D9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
  [# f$ n* @$ p. J" K公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
9 J# r6 y% h9 V3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
2 ?; K9 G9 w8 y: W5 b5.39.217.774.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
, K: X& `' G$ r* v9 E【材　 料】5.39.217.771 V; V, H7 x* v8 F6 R
棒棒腿         2支( C' Z3 x5 v' @( j' h

% u3 G7 F: X1 ^【調 味 料】
" `6 n8 Y3 Q8 CA.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 D! _$ P. T  I# q: V
蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- ?2 C4 n  L
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
) V/ q" \" k2 n. Z! ^5.39.217.775.39.217.770 m; C  i( p3 C- q7 j; T
【做　 法】6 k# P# g6 @1 `" R
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& W9 V& L8 y
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
* \, @1 A% y: V9 i& \( L公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。