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L'entree 前菜
- M& R0 ^% x" L) H0 g0 o7 z6 }公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
% R0 `" `  s% v2 a+ I1 n% k" r/ stvb now,tvbnow,bttvb. K9 V1 ]* _1 O+ b
: @" o) C$ @* g8 E7 y6 Q/ V) }
5.39.217.77" H6 y* L4 }$ g8 Z  @& A
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
7 {' S+ M1 m6 A/ o. M【材　 料】
2 _' g4 [9 J  q5 ?" g. `$ u7 N4 W6 o進口田螺         8個tvb now,tvbnow,bttvb& B" p1 l2 O0 n. a% B8 p
紅酒         適量
5 k8 ]) t/ f+ r% W9 s  j& o8 U' Q公仔箱論壇鵝肝醬         少許
5 H8 A; R$ H% z/ m9 Z5 r馬自拉起司         適量
" ?, l/ _' v4 L% k* w) p/ u, }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. u5 ^+ B7 c* ^6 h
【做　 法】公仔箱論壇: n/ l2 `2 w, Y& S8 w
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 [/ d" l* v. W# x3 d; s8 C* `8 ~
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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; O2 Z( m" F/ N# x* dtvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb9 }; ^: T4 O* P- h
【材　 料】6 R' H& L: I4 Y7 @4 ]
罐頭田螺         18顆5.39.217.77$ I% }9 k7 u3 |, v" r  `
蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇! N- o9 a: {; V5 q6 N8 w- G: |
起司         100公克  k# c- M1 \" ?4 V5 |0 M

% g) f" b2 [0 c  b7 K5.39.217.77【做　 法】
; p7 b6 a1 `0 y2 u' ~4 y& r8 \1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
% d9 D0 ?, r9 \4 s: k$ K/ Q/ J0 U公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。  d8 q6 |5 }; ]' [' c9 ~6 W
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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7 n# \3 A* T- Q! J; {焗烤干貝        
. `' Q( f  A2 i$ O6 e公仔箱論壇【材　 料】
5 L' P1 b9 J, [) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
- {" p/ D- o% X7 Q2 E  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙公仔箱論壇3 B. _* t& B; c; ?$ F5 r
白酒         1大匙
; m  n% ?& y+ F2 t7 L# z% N5.39.217.77蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.77. y. f/ w5 b7 J+ X
起司         100公克4 ~. `4 i2 ]4 C3 x
* Z: n: S9 Z2 `  t1 @9 J
【做　 法】
( ^3 i) u5 w/ K) K" ]% `5.39.217.771.鮮干貝洗淨備用。
8 ?" X* F! {8 P% K3 O( L, `* b) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.779 Y) t4 {. w& j
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
6 X8 W4 v/ B$ i4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# f% D  f$ d* g+ A  H- J- @' _' R公仔箱論壇起士烤田螺        
1 B" _9 l6 c* C1 e【材　 料】
9 {- V' j3 o6 e3 t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.田螺肉         8顆0 m" }8 @' ]; r) `0 z7 {3 H
B.奶油         15g2 ?5 R+ z* G4 n( d3 F  u) ^2 m
大蒜碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb- S( }- [; r+ T9 q; p$ i' n
紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: p- w+ `9 n" O1 j1 E
洋蔥碎         15g
2 }: d% L7 I; J4 R7 H/ Y1 r8 n5.39.217.77紅酒         20㏄+ N7 C4 ^! o; |) B3 k
高湯         50㏄
& d# o1 M+ I4 ^/ ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb. h. Z9 P5 C6 i: [! V4 s, q
麵包粉         15g
! P) T) a% x. Z5 C  Q! [2 H: i焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) q# T/ p/ ?2 p
帕瑪森起士         10g5.39.217.773 n% T$ |+ M# o/ l% ~

( L* |0 I8 W4 v8 O6 s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ E6 z0 t  i7 J2 G
1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& X# X/ X$ F4 ^* E1 I- _
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
" v0 z; x7 r& y$ q. o5.39.217.773.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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9 V, V7 w0 F8 a5.39.217.77烤生蠔        
. ]- q. K8 ^' T, J& ]& x公仔箱論壇【材　 料】
$ U2 n/ e9 m# {1 t生蠔         600公克
* `$ b+ w# g( J2 |2 O& k' W0 P檸檬         1個' @1 M5 J- M: V1 t. q
- e, ?; F' _. {* ~
【做　 法】5.39.217.77/ i: e- R1 n2 [# P/ Y- a
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。( t' C; _6 S# n1 J, f8 ?/ |5 r3 p
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
/ A) m0 \( m0 `2 |! U( f. W公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
& z2 M( v+ J: j% u$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: V) {) n$ X$ Y% W' j3 `2 Otvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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' d1 a! X" n% W+ i4 Q' l5.39.217.77焗烤生蠔        
. c/ j7 J$ Q8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% t4 |9 V* U3 t! x# X
生蠔         8個
0 ~5 H- Q9 H* x% L, {* F7 w公仔箱論壇洋蔥末         50公克
: X) ~! Z/ }" ~7 ^蒜末         10公克( W6 i  a  W' i7 x9 d1 V' C6 {3 u
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 z# y' H8 u- ]% `
乳酪絲         100公克
$ L; \" H0 P% b3 {
' ~7 k& z: p  e6 p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) ~$ A9 H/ H. |5 p# z. N
胡椒粉         少許
' s( X; X+ g, B/ l5 [8 v6 O7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ M/ Q, P, _( b& b% O7 ~' `5.39.217.77
9 r7 K' p8 f) p. ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, W% v, e. N5 u# {$ w5 @" g1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
( j& \5 F/ S. m8 \) E. K" [3 ^2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
' ^5 K) }- G2 v  i1 ]0 k$ T4 {% u5.39.217.773.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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/ f0 @: d% a6 i$ S* _; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油扇貝        
" X* v+ o" x0 u% K! P* Y公仔箱論壇【材　 料】
: G8 }, E8 U2 [' S/ Y2 ]公仔箱論壇材料A：tvb now,tvbnow,bttvb' m* O8 o5 }' S; ~& R( z, A
扇貝         4個
$ X8 N5 Z9 y. c( q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
% A# u- c9 I. _+ q* N' qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙  E! G& E  W: R( T
起士粉         30公克' O1 h/ ?& q2 k7 B9 L* g# l& F
麵包粉         60公克
$ Z% X) d+ s5 r& Q奶油         20公克
8 k7 ]7 W* ^: r: O* s橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- A  ?' F6 [2 [4 h+ `# U$ T
白酒         1茶匙
) k* A! u. B# X) J
9 U& J5 F8 J. i; Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" t* L7 Q' Z$ e0 Q
百里香         1/4茶匙" F. T: n& v  A2 H% Q) p' q# ~
鹽         少許5.39.217.77. i5 b1 b: x8 A* q; b( a; L
黑胡椒粗粉         少許
# r. s+ _( h( Y/ o巴西里碎         1茶匙2 B' k( o: }8 Z) f0 Z% _' Y' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }( P+ @* {" {1 U; V" i6 m
【做　 法】
! f' b. S: Z6 O9 ?  Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ O0 p7 i1 N/ T0 b) M0 k
2.扇貝洗淨，備用。
: J: ~9 }" \! I- v) K0 w! R公仔箱論壇3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
  b; z& ]2 u1 c" P; @- ?4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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公仔箱論壇$ b6 H  J7 V2 l& }% k- @& r2 z
鮮蚵蕃茄盅        
9 o( E2 ^! y2 T/ P8 g# m/ R【材　 料】
$ D6 b* t2 r: }tvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克5.39.217.77) s4 C% `( \2 ^& Q
蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; A  E# s* M
洋蔥末         30公克
/ F4 L# L- W, E6 d  q- `$ m奶油         20公克' C( v5 \3 l8 N2 `. s
奶酪粉         適量
2 Q% V$ h/ K! w9 y+ p. d1 K  k公仔箱論壇牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb& b$ b4 U4 N3 w/ i2 {
5.39.217.77* D1 [3 w( o" e8 i7 N; f
【調 味 料】
9 F% x4 Y7 @( T& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
5 m3 X0 F! A$ q' t( H' J( f0 U, ^tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙5.39.217.77  U6 j6 _7 O3 o& h+ V5 [9 u1 b, k2 y( D
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- e. C  S" o/ F$ f! ^( ^
9 A; _( L: A/ d( ]
【做　 法】
! J9 M8 T+ k3 V3 e4 e5.39.217.771.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; t9 o- S' l
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x1 X5 r9 I8 H. a9 V8 S' y
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
3 B' G' q, m5 K; o5 htvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇. I2 z8 S' z$ r3 [$ m; u
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: f. c9 @1 t8 `& i
檸檬雞柳盒          ; K% y/ P3 X0 z2 N" g/ G5 k, n
【材　 料】0 x& x- B+ a! W7 w$ K3 w
原味蛋餅皮         2片5.39.217.77$ x$ p  k. I% H
雞胸肉         100公克
  N+ F8 ]0 J# q! x公仔箱論壇美生菜         2片公仔箱論壇) ?- ?' H( `6 h0 Y
起司條         20公克
! |4 d% b4 }0 j! P/ U公仔箱論壇" b5 Z' x: [/ i2 {6 z" M
【調 味 料】公仔箱論壇9 d& p3 A, \+ u1 ^/ c
檸檬汁         1茶匙
  D3 L; }( \4 ~' i$ w& P5.39.217.77醬油         1/2茶匙
8 o, X# ?% n; [& w! j# S' d5 k" r- @5.39.217.77沙拉醬         2大匙
/ J7 U3 e1 b; c4 b/ c) Z5.39.217.77
2 R: u" Y1 Z2 Q! X+ Y9 Q公仔箱論壇【做　 法】
7 l: M" G1 g2 p& S" n8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb& F2 A6 H$ i+ H/ f5 n7 |# {
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
" s- a; s8 F9 D6 L$ I' n3 Q公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。
% n8 A4 n& D4 ^# k* z4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
6 P4 T9 W% X# y: t1 t7 n5 j公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。! d) E" `& h9 \& x: ?
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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7 a% U% g( O1 O% {8 Z) R墨西哥烤雞翅        
& X( Q: @  x# v8 W* Q3 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 W# X3 |; V- h* {8 o7 j' `# o
雞翅         150公克& r. h: t5 @( l' G+ {
熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 n: t2 o1 S
墨西哥烤雞醃醬：
% y: m6 B" c, M鹽         1/4小匙
# i$ O, Q  x- G9 E- J* ^; O, _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙
, K8 y$ t) x' q6 p橄欖油         1小匙5.39.217.77: L0 H  D, q, b+ N  V( q) R0 c
白酒         2大匙
, ^$ d9 `- }$ D: H$ N; v( ]0 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: o. I$ S) s5 S) A
【做　 法】
$ J3 @% N# _: f  R2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
" k/ M( u8 f- p+ D- I" e7 `1 g/ q+ Y2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.778 f" s/ j0 c+ E- ]- r8 j
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。: Q; L6 h+ w/ Y" p$ Q
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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  x; h+ j% Y/ M( r1 P) e烤三節翅        
8 A5 R% ]4 r# Q. b- _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇. N' f7 F  ]0 ?9 c* h/ J
三節翅         200公克
( Y! Z3 ]! F6 `, u3 P% }5.39.217.77生菜         適量
' P. y0 ^5 I5 [7 U) p" _公仔箱論壇茄味燒烤醃醬：  [% [+ l( r+ Y/ q+ C1 ^, u
糖         1/2小匙
/ s- Q% N0 r8 t6 r: M- h8 l& a$ o公仔箱論壇蔥末         1小匙* J; M7 n6 p, ?2 P+ _& u" g7 z' u! E
蒜末         1/4小匙
. O' x. S" \& {+ F- ]蕃茄醬         1大匙
  i1 j7 m, _7 E, v# l7 f( _. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙5.39.217.77) j# M# P5 Z3 B9 O. J& a! `' J1 S
酒         1大匙公仔箱論壇! j( g5 ~# R% ?, l- @4 Y6 t8 H
醬油膏         1小匙5.39.217.77, ~$ c, Q& ^+ i  W# W1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: g2 y* e6 l3 J0 m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 H+ C8 v( o3 ^7 U
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
, z- `0 X2 x, i; h9 Q1 Y% N0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇; _( o# a' b  V
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
& S6 Q+ M* |% c! {公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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: x$ f! v2 c; Z# g7 d辣烤雞翅         5 X$ r* Y6 d# p! p6 t! L9 R, N+ ?/ r$ z: l
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^! D# B3 t9 Z7 }. e: Q
雞三節翅         6支$ v. M( p2 M0 {3 H
【醃　 料】
# E+ ~- @/ L# b公仔箱論壇辣椒粉         1小匙公仔箱論壇& Z  B! Y1 x* Z  r; z$ a
醬油         1小匙& D/ Q3 e: E; ?- e4 C0 H& X# P4 ~
糖         1/2小匙
* d, c0 ~. P4 w! U# }: i5.39.217.77白胡椒粉         1/4小匙
, z8 |2 }+ B5 h- O8 }& N0 E9 l. s5 \& ztvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! s: G+ D. t) O
酒         1小匙
" Q. q9 U: D  X# W- l7 x5 z. O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 s- v( \: C6 V+ i! A
【做　 法】6 k6 Q. [# d1 w$ |% o
1.所有醃料拌勻，備用。
7 }3 Y! J! e. i5 J& }2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。公仔箱論壇' r% V- e) L9 \* w! J( y( |
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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& h4 b" Z6 G# h& d( _& _公仔箱論壇香蒜炸雞        
* @6 ]* P3 R  H. b7 o5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77- j1 Q+ H' z& Q* c2 W' n9 m
雞小腿         8隻
$ e7 P# O, b% |& O$ B1 y香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 e! y% G% v4 \9 k- p0 x  m' R* D
太白粉         1大匙5.39.217.77- a  {: g( G, J9 ~* D+ t7 f

1 J) b# d: ~$ |6 l' b& Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 V& M% Q8 r/ C8 E3 P, |
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
" r- E/ p. P* X8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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5.39.217.77$ o4 ?% ?6 j# k& \
芒果優酪莎莎雞        
1 V9 ^- k8 U7 ~6 `9 _* D5.39.217.77【材　 料】  j, {. B5 n( m( h9 G* {* m
雞胸肉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb! U& Z- t7 @1 j
美生菜葉         1片
% o6 p" f8 Z" ~0 x9 G' C5.39.217.77紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇; A7 T/ F$ b7 o  \) S
莎莎醬：
, t3 s7 y% ~1 q. A7 Q, ^5.39.217.77芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! b7 u( n5 d* @. I
辣椒         3公克
( V. p) V  T( X$ o( i1 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         5公克
6 y) |3 n$ n/ R3 L; D. U1 G香菜末         3公克
) V' k, j9 B3 L+ t* i0 U8 ~+ W4 r統一無糖優酪乳         20㏄
0 J. a3 F1 W  V$ ~' G鹽         適量. }$ T8 `4 s/ Y7 t/ O
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 Z. i8 \3 t$ a4 f# l8 p4 p
橄欖油         20㏄
7 H9 U, z! S$ X7 Otvb now,tvbnow,bttvb
! g- e8 p& _$ T/ S【做　 法】
8 ^9 k' g9 B& f1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
* }# ^7 {4 o5 p: e1 Q! ?5.39.217.772.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
4 ~7 J( l$ \9 n; ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。) K& y( ^6 j; i  C0 C
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
4 k  Q8 K. U" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 r2 t' j/ B+ S, P: }' ~* {4 e9 J
棒棒腿         2支
: L) M7 o% ^# f公仔箱論壇
; w$ g+ v* |# o/ \. t4 B【調 味 料】
" O+ a; T3 F( R. m0 Y5.39.217.77A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! [" q$ m/ z/ Q! G9 w5 t! k
蕃茄莎莎醬         1大匙
6 g% h3 J- o- D! r4 L  W5.39.217.77B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙5.39.217.77& n% h5 i% x7 W

0 U& w* G( }' P, t) I【做　 法】& l$ o3 I3 _$ |8 E' U% g& J
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。' u( e, a$ l9 T. y# B$ S
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
1 u/ e# B. w6 @% K& [5.39.217.773.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。