BeiDouChef

L'entree 前菜
9 L+ t# w% @7 n3 `4 O  V7 h5.39.217.77Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜公仔箱論壇9 d. j6 V# i- m# P4 z/ `

& }; N* p7 z% Y8 s. T7 |
' G0 T; P3 E/ e! M
/ [% V. Z" p3 W巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 ) ^+ N3 Q4 s9 \4 g$ h! u
【材　 料】& L& z( |7 R' ^0 K( Y8 [& C
進口田螺         8個5.39.217.77  Y2 b6 ~2 s' }! c4 D
紅酒         適量
" e" k! v# r( P) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許
5 T& W. J! Q1 P公仔箱論壇馬自拉起司         適量
) _1 b* E- [2 ]' f- ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, p: \) F$ {% |) }+ y# m' v
【做　 法】
6 [$ g* W' q! M! f/ v1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇5 j, S7 ]  _' A% S; }; l
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

BeiDouChef

: _: z: @- |; m3 Y7 m+ ]公仔箱論壇焗烤田螺        
, Z+ b3 S* r% A3 o$ H【材　 料】5.39.217.770 o2 T5 b+ E/ G+ ~  @# x4 A7 @
罐頭田螺         18顆
3 O* p6 \* U4 J$ `4 p6 R6 A# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量# O; o# L, G& S& L4 }
起司         100公克
; U+ u" K9 ^+ b- ~6 ptvb now,tvbnow,bttvb, _/ i% k6 N# O1 t4 S, D2 B
【做　 法】
6 I: r( Q% {/ b& Y) n* k( Y1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.77$ D6 U3 V9 t+ @0 }, m! ?7 |) J' t
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
$ p9 N* e" j7 c4 ?  |3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

( n. ]/ J8 x, C, c' O1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
" j" x" S/ {2 X3 l& M8 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 L5 O  u. E% T, c! G7 j公仔箱論壇鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T% e5 \& c( }3 J  L- d" G
奶油         1大匙公仔箱論壇5 d4 B4 g% F6 h! h
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ h7 o2 C' C' Z0 d7 o& V
蒜香黑糊椒醬         2大匙* o6 K, W5 Q0 n8 C% i
起司         100公克$ y8 K  R$ Q- _7 }4 f  ?* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) f- F, x; Y4 n1 c" J
【做　 法】
0 W$ H" j7 e- l+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。
. }0 ?. F" U1 C0 n1 j% l0 E' H$ Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇7 k' ~( K* V8 g1 {. O
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。( v4 T$ O$ E2 \9 `& O
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 g. o2 o- @  r- ?
起士烤田螺        
: Z1 L. }: y/ z' ?/ L# B4 u5.39.217.77【材　 料】, a0 P% C+ l, |1 j
A.田螺肉         8顆
$ u9 o5 L$ ]: P  L- ?! _B.奶油         15g
8 }4 ^+ C: d& C9 d" _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g
. ^' D* r# l+ O3 s# K* F公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g
. a- e+ G/ T& o4 a' ^, f6 h洋蔥碎         15g0 m5 W$ g9 Y! v, ^$ h) j5 u4 w
紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb# `" A5 v5 c8 K) c
高湯         50㏄
0 j1 l) C9 u! GC.義大利香料         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# T6 Y) ^6 }8 R: B
麵包粉         15g3 J; I9 t! j. o
焗烤用起士絲         20g* l4 H) o! \; d. G3 v8 Z( g/ v
帕瑪森起士         10g
5 u. c" W% ~( U5 ?# p5 g公仔箱論壇: R3 k6 V( ]+ j& }! A
【做　 法】: w- s1 X. g0 w/ u% S
1.田螺肉洗淨備用。
5 x6 u8 r% O: J# G& E9 w公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。+ H# D- L7 m7 c6 B: ]
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

BeiDouChef

9 [7 T" y2 ?/ g, W" T% F烤生蠔         5.39.217.77( N1 d2 `" H9 V+ p
【材　 料】
" Y6 Z5 b- ~. p9 k2 z) Q) X5 V5.39.217.77生蠔         600公克
: G7 l5 C7 K9 b6 D* X  U* ~檸檬         1個
% ?" W2 X, J# g7 `; k' ?1 f$ `( |/ h公仔箱論壇
2 Z8 b. U) M$ U# }# `! g【做　 法】& i' ~" h/ B' }0 n0 k( ^2 l7 n
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
- l/ v- M- p( g0 ]- v6 `1 k5.39.217.772.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。5.39.217.77. B" c/ |6 k8 A0 I4 ^3 j$ x
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5.39.217.774 y  a% r( `* M) R, T6 S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 [  w' r$ z9 h: Y; P5 s! r5 B
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  u% O5 Z2 ?  Q
焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ ?9 U6 x: l3 _3 d- x  _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 f& c1 ]& u$ a# q. `
生蠔         8個
5 D! t; z" p5 J, E/ J5 u( h公仔箱論壇洋蔥末         50公克
! |. e; m% [. |* g( M* U" y公仔箱論壇蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  F+ U& F1 }  f' v# V
奶油         20公克5.39.217.776 ?+ s8 b* f9 d3 R3 m% t% W
乳酪絲         100公克
  A5 {' u1 w7 F% t" n3 U, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( \1 B7 y* R3 g# K8 ?2 i
【調 味 料】
( u; u9 u% l3 Q" ~* g5 w8 J2 {公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇+ j) C; J2 R; x: p6 e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 u% k7 X2 I

+ ]$ q% C! B! v2 U; r【做　 法】
3 J6 J1 k3 Z' Y, D5 ]; |tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
! e# d% M  _, D, w" u2 h4 o5.39.217.772.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
5 @6 R; Q( p% M- {& ^8 m- D/ r2 I公仔箱論壇3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

BeiDouChef

" ^& o0 F7 L' ]- ?" ?
奶油扇貝        
% I5 {, U5 G4 g0 d. B【材　 料】
0 W; y4 P: k% ]1 F, f+ u5.39.217.77材料A：
% ]' n; H+ A0 O6 {! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個
: _+ G0 \' _3 M) _) \公仔箱論壇材料B：5.39.217.77* e2 b9 q, O9 x0 `2 ^, M
蒜頭碎         1茶匙
) b, B2 i3 [& D5 W3 w% Ztvb now,tvbnow,bttvb起士粉         30公克5.39.217.77( }' O" I& t4 I" U3 T" K# }
麵包粉         60公克5.39.217.77- P! y, d7 f# m9 S: `, j- P
奶油         20公克: A; }& X) m* _3 J, F0 J
橄欖油         20公克
9 h3 u% _6 O( c( v4 x# o( V3 ~5.39.217.77白酒         1茶匙
( z: W, l7 y( b: q5.39.217.77
* {& O& u/ N; E" \9 P  A5 _- R公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 W* T9 [# n$ r* B4 k
百里香         1/4茶匙6 ~+ [' R0 j, u+ d
鹽         少許8 b- H. T" }* T/ Y+ C  i2 P
黑胡椒粗粉         少許- ~# S! N& @! k4 ]) \' ~3 P
巴西里碎         1茶匙公仔箱論壇# J- p; o7 Q  n
. D+ J8 @+ j, z# L7 Y
【做　 法】
) h. b: t8 ~  c  |1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
, i" e6 w/ A* B2 m" y, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。
/ ^& x( l6 b2 Q* E6 e0 Q3 f3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb& N) X( x2 _; w) X" n& k4 Q$ x' b
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

BeiDouChef

; k' {0 `/ q$ _4 J8 P5 K
鮮蚵蕃茄盅         * F6 J' a- P! Y5 F  B0 g6 Y' D
【材　 料】# V5 D, N  y4 G* f7 L* l+ }
鮮蚵         150公克
2 b; i4 m) s! U! l! C5.39.217.77蒜末         10公克
/ k- M  p8 V9 G2 u' K7 N/ B公仔箱論壇洋蔥末         30公克- v* ^) ~! v: t4 [7 Y% o
奶油         20公克" N) W1 C2 W4 @1 e& P% ^: W
奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 y9 }2 M' Z' A8 p: w  c& U
牛蕃茄         3個
1 h. T( s2 y' x( E$ d  L( ^. Y$ O5 v% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 H+ C+ {3 W. K/ P
【調 味 料】
0 q" W! a& q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
4 x( T0 ^+ u7 b, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' U9 I  o$ R+ u7 v
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: q) |$ u1 |* _- ?

9 p' I$ y; R+ K; H$ v; R- u* q7 {【做　 法】
  t- s% G8 {6 K: t1 ?* u1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ s7 `% _; _; \
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。$ K" B( b/ b& w+ o: H  e; \
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
3 D9 `9 ^8 Y# g) E2 A! u公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇- ]& P4 ]& q9 S& V6 _* }& w0 v9 R
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ e' W" X( E7 d
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇% |" m) h! j+ w6 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ~* n) G. l: T% [
原味蛋餅皮         2片
/ M) w- @6 R" S  _' F" z! ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( P, @) _! c7 P0 h0 _0 m2 \
美生菜         2片
# q. X$ j7 B: E6 r. Q* I2 O5.39.217.77起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 g) _, a% M! J) E: `* q
8 |/ R) {; |' t
【調 味 料】
0 A9 P- o+ |: Q8 f$ K# z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P* s. j/ S" ~" M, S! b8 }
醬油         1/2茶匙
4 c' y  h) ?) o" q5.39.217.77沙拉醬         2大匙
, r, r) \/ ]! o6 U8 e' @' N" w4 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, a& L# t1 f: M9 y2 X! P& R7 {" R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 y" m' `4 [: R/ J
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ A9 {3 u9 E/ o  c
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
) ]7 F# o8 z; q- ^  n7 ]3 W/ w) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。
. M0 _9 h6 i6 J; u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。) c4 o* e0 y8 r: j1 x+ t) U
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
: ~# q9 A- \- U( S% S  vtvb now,tvbnow,bttvb6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

% M! q( e6 @1 T7 z9 ]5.39.217.77墨西哥烤雞翅        
# T. L' q8 W9 w' g公仔箱論壇【材　 料】/ R$ M3 k/ R# F9 U
雞翅         150公克
' x6 D$ Z; h7 Y7 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量公仔箱論壇& y7 b, u4 P) ]6 K( N! ^( Y
墨西哥烤雞醃醬：
: T+ Y: Y$ g7 `( C& L鹽         1/4小匙5.39.217.77! T* T9 Z! Z6 Y7 O
墨西哥辣椒粉         1大匙5.39.217.777 \5 q. F. l+ K9 q" T
橄欖油         1小匙
/ i- H6 |' g) f) x( \$ @6 V白酒         2大匙) Z% ]$ Q: p' D

. W% l9 K* j% j5 d- F- p5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ X, C2 f5 \+ s  T% ^! y
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
7 O' {5 S* z6 I4 N4 l公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
7 F6 n7 q9 Q5 a6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。" \0 \" C& k, d& l' x
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

BeiDouChef

5 ~9 Z& O' J7 j' p* m3 J
烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 S* [  n& F. i  E* G+ V
【材　 料】
7 G2 z. D- V0 p' J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克公仔箱論壇- |6 a+ [; `9 T* D
生菜         適量公仔箱論壇0 L/ v4 @( R- T0 l0 S
茄味燒烤醃醬：
% b: r( T8 i4 {* q0 g3 x6 _糖         1/2小匙5.39.217.77: |* A6 I, }$ E' m! ?5 @7 }7 o
蔥末         1小匙5.39.217.77% N6 j3 Y, J( M
蒜末         1/4小匙
" m/ l1 t/ X4 @( C$ q5 j; \; ]公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 K( j9 n, ]$ Y( ^
薑末         1/4小匙5.39.217.77& h: R/ z: j6 F3 Q$ a* |
酒         1大匙公仔箱論壇, T4 R6 i7 p: P1 |* k; J
醬油膏         1小匙
- q% s. X# e# l4 ?( z6 J+ {- _
+ z2 X- n4 }9 A5 c【做　 法】公仔箱論壇8 D6 B& s0 G* J
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
2 B, S$ N* G* I$ b: `! X5 P+ a3 C6 ^3 k9 ^5.39.217.772.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇7 ?9 M: K5 ?9 E% Q: H8 T2 L: m
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
6 V) D7 c0 q, y+ H% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 W8 R% \5 l- X; F, ^8 R8 v
辣烤雞翅         $ l$ b8 Q. J& V# Y  r
【材　 料】
$ u! Z/ s) b' z5 ^) H, Otvb now,tvbnow,bttvb雞三節翅         6支+ t& Q. A5 b4 @9 R% }+ J+ q  Y4 P
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( F5 L3 k4 O6 L
辣椒粉         1小匙% V7 Z( K- |3 q) Q  m7 w. Q
醬油         1小匙
; N; u& ?# H2 @2 G9 r, l  v: ?$ w5.39.217.77糖         1/2小匙
" p! w- C8 y, k0 Q  J" z/ m白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y% f' ?9 U0 q
BB辣椒醬         1小匙8 |# _7 w1 {2 v
酒         1小匙
; R+ v# _8 q; v9 x
# a( B0 G' t$ n/ C' J8 o公仔箱論壇【做　 法】
  G1 R4 j  ~* j+ S! r+ c" f- o/ I公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。
  {" h4 h3 r! n/ Q. a3 F2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.777 G, S' d+ G8 `6 A3 L/ ]4 L, {
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( k" u& y- \
香蒜炸雞        
' Z. k. o" z; W  A' n" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 R3 U- s: g, k  M8 b
雞小腿         8隻公仔箱論壇. C+ m+ Y& y0 _% w2 F' \
香蒜汁         300㏄公仔箱論壇' o/ d1 ?4 d$ g' ]6 Y
太白粉         1大匙
" N* U( n6 Q2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K1 H; u4 X' ^3 ?4 t
【做　 法】
% O/ [; @2 q/ n% S. g% [/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% l, T$ }& @
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

( y3 }, ]2 I. ^0 A9 Q芒果優酪莎莎雞         5.39.217.77% ^7 c' ?* x) R+ l% m) I" P. B- Q
【材　 料】! M+ f! t; E0 p" z9 k. m
雞胸肉         160公克
9 ^' O; O9 ]8 u- H" c) g2 y美生菜葉         1片5.39.217.77  E2 l3 T1 @$ Z
紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇3 s) N4 I, `) d- y; b) c
莎莎醬：
1 Q. t" Q# v) v1 utvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克5.39.217.77) e) ~: D4 {5 R# ?, `$ l) y
辣椒         3公克2 B$ G/ |* ?- U9 J2 s6 }0 c8 U
洋蔥         5公克
* ^; n/ B% H8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         3公克
3 \* u; e" i5 p! @- p/ f5.39.217.77統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 q* V6 e! M! r! N8 k9 W3 J
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 w. l% f1 L. m" R7 h% c
胡椒         適量
6 z# [! B+ \0 o- `* B/ y橄欖油         20㏄
8 S# w0 j7 F& R/ [3 ^5.39.217.77
3 K" E4 q7 s$ c6 f# u5.39.217.77【做　 法】
: F$ b$ r) ^" k: Q8 {5.39.217.771.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
& C4 H# r1 S1 S# S! x5.39.217.772.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 F+ B, C, `+ y1 M  q' u
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
7 J' B( f: p# Y, O4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

6 H7 B7 t; E8 d0 p& y. K. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙沙炸雞        
% o5 a! A9 i3 p" c6 o1 O+ j! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】6 P2 L7 W1 J* x
棒棒腿         2支
7 ~" c6 d0 L5 h' l* e5.39.217.77公仔箱論壇5 f, Z9 A8 c$ w7 z
【調 味 料】5.39.217.77  Y6 z. ?( I- w4 W% v, p2 Q
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 h# j. S0 s) ~" Q
蕃茄莎莎醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* N, t' @2 L- [8 S
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 F& }4 A9 s5 M$ }
tvb now,tvbnow,bttvb' J  A/ k6 V1 i. k8 p: X
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* [1 }6 u/ g7 O
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* Y' X9 D( ?  |# N
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
+ u0 @' j$ o  d) n+ t4 W( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。