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. }5 A* x; V; a) W3 T公仔箱論壇培根蘆筍捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J  W/ b+ n. f6 r3 D( r$ Q
【材  料】
, S" ^+ r$ I: ]. ]! K* rtvb now,tvbnow,bttvb培根         5片5.39.217.778 B) Z9 L  U5 Y% |& D% N0 Q* F2 o
蘆筍         150公克
" M1 w- i1 ^- M  S; z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑絲         50公克: i& S4 p: f9 q- J9 a9 J% _) K4 n
沙拉油         2大匙8 p$ B: H, d4 L0 P

! I- R# _) U4 n; Y4 T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Z* G) m. E5 O/ l6 t0 Q
鹽         1/2小匙
, x* b+ Z' g+ L" u1 ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 ~' M6 |; [0 h4 F
米酒         1大匙公仔箱論壇$ y, k% k. N: `8 T5 n6 z
5.39.217.776 k5 z* I- |( \% Z7 B$ F" l
【做  法】
; d& f- |3 P+ a" {4 q1 l9 ^1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]) M! o) c- I( M" q# ^1 f9 `
2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
# J8 `0 K3 T- L8 L6 x) E5.39.217.773.將所有調味料拌勻備用。- ~* z' s' N: T. V& l# m
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯 5.39.217.774 a# [6 y7 B8 K6 n( D) J

  d& N7 T3 Q! S, j) g9 \8 `( Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ P& l5 f' k/ P# p" m0 u1 n3 g焗烤紅酒燉肉丸tvb now,tvbnow,bttvb1 c& `% \! X" u! v; h1 ]% d- A7 G
【材  料】
8 p4 r) Z6 h! s  _8 O7 ?牛絞肉         300公克5.39.217.77& ]8 r9 G; \5 R3 z0 n  j
豬絞肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! S6 r, C2 I3 p2 ~
洋蔥末         50公克
' w# r. E$ V2 Y紅蘿蔔末         50公克
& [9 M! j- R6 P3 [+ B8 Z麵包粉         20公克
) g4 `6 S; D7 i# k- b$ j  m# {9 p2 k公仔箱論壇雞蛋         1個
# p) n: [5 k" G" b1 N5 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量' r: q: N) O, b
橄欖油         1大匙
$ q8 v7 b+ V- y8 f9 x2 {% _紅酒         250cc
: i. o. a0 J. i. L/ [3 @) k# O5.39.217.77蕃茄紅醬         10大匙0 `8 P4 F8 T, d0 ^# ~! A& [. g
焗烤雙色起司絲         100公克* y1 p1 {: a( R

/ q9 P; a- i0 n, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
2 p) t# i% x+ p* `6 t3 O1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。
, j9 ^; o" w8 z; N( t0 s  ^2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
9 w8 u9 i5 |( Z' R4 `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 A& C8 x1 s. K
4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。5.39.217.777 p& \  X; d6 O% s
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 E: l& K3 C' D6 v
. Y& C& Y. e$ j4 w6 p- }2 p
4 K0 _3 y* d- h: t# N
焗烤咖哩鮮蝦豆腐
/ s5 u7 W  V0 ^' s( `0 v5.39.217.77【材  料】
0 M$ E! p' i6 q- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木棉豆腐         1塊
" E" e+ N& m1 m0 i公仔箱論壇鮮蝦         12隻公仔箱論壇  V2 L3 n* {  I4 a: S
橄欖油         1大匙5.39.217.77* Y& |9 o* c6 V: l& p2 x
洋蔥碎         50公克
1 Y, v0 K1 g) ~/ D蒜頭         1瓣
, L5 u, L6 w& d. G4 J  \8 _3 r/ g公仔箱論壇白酒         1大匙
; n3 \" v2 z2 Y/ f7 n7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o, k, B$ r5 A' x7 o
高湯         100cc
5 Q6 _* d9 x( I% i. jtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克
# E, u$ W7 c% ?* Ctvb now,tvbnow,bttvb
: A# f9 k/ n4 ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb9 _, |5 p3 w7 w! G' v
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。) U6 {/ j3 U/ x
2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。
& i3 ~# c; v4 h2 S9 p+ V5.39.217.773.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。  s. F2 B5 k9 S( O2 t6 }" r
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 Q4 B! p- ^) W0 }% ~
5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。
% J8 D% u" m2 u* k# v/ u; ~6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
5.39.217.772 M5 ]. P9 b8 d
焗烤德式香腸青花菜
; s8 a2 o4 p, P) M9 d; J【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y/ E# o) J2 @* G; }& G2 ]
青花菜         1株公仔箱論壇  E4 R' v% N9 {3 N
德式香腸         100公克
, \6 v" h; l. |5 ]4 H2 S: c公仔箱論壇蒜碎         1瓣& R; O5 n$ _  L; I* }$ d- U$ v
奶油         1大匙公仔箱論壇4 T- F/ j  q2 x; x3 i9 V
奶油白醬         2大匙6 X% j% T  b# N) g7 A
高湯         100cc
' H( I6 A- E) O+ p3 T5 s, Z起司絲         100公克
  B3 D9 D( g- l5 j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 q' O' x8 }* s0 @* i* i; x【做  法】5.39.217.77& J3 t/ u% M* Y5 f4 }: Z
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。
0 P$ `1 I- `) ~  C/ N- v2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
# g/ h. U' F$ e8 ~2 M. S; ]/ l3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。* M8 T+ z2 p, \* H/ ^
4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。
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焗烤奶油鮮菇
& P2 V$ R+ Q' T& I' c公仔箱論壇【材  料】1 f$ V/ W/ z6 F
蘑菇         100公克% L3 Q$ Q+ x: _0 N* o/ p  e, l
鴻禧菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 Q2 G; T- F3 L6 @6 v
草菇         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* R" h3 ^" R2 b! I( @
蒜頭碎         1瓣公仔箱論壇9 {# {* v& Z8 b+ c4 R. t% I
奶油         1大匙公仔箱論壇5 F3 D: g4 G: s# `2 D, z
奶油白醬         2大匙
0 [* n1 S. I" v% `$ K3 ]" ]5.39.217.77高湯         100cc
5 H" n' C( p6 J$ ~& i! r起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ S  ~* R- `7 {5 {

- q. P; J. {& z* z2 H公仔箱論壇【做  法】# J" s9 [/ x; h. Q" t" \5 ]: E
1.將所有的菇類洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p; d/ F2 g+ R- y) \% Y& q) e
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。公仔箱論壇* U. z! y# V& W/ y7 S% t
3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
$ o# Z9 R. T) I* }3 w" c5.39.217.774.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

1 W( B! E+ R6 Y( e. C$ `5.39.217.77焗烤咖哩甜椒
+ Y$ r% n0 c4 A9 u% w; P【材  料】
/ e: z! c" V8 X. `5 jtvb now,tvbnow,bttvb甜椒         2個
% Y  c+ w2 h& J# T* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。艾曼達起司丁         50公克
% Q- }0 ]+ W7 e( a  S" x洋蔥丁         30公克
9 J( M9 n) O: W. F3 e5 L蘑菇丁         30公克5 O+ {. z3 ^1 H$ I& j0 N# e# g
蝦仁丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 v: Q( r3 h( q
白酒         1大匙8 X# x( t# v4 U0 Y, g9 \! d# d6 c
咖哩醬         2大匙5.39.217.77* F7 o0 V$ m3 s' n
高湯         50ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 m* Q0 b( j0 v# _' }
起司絲         100公克
, o# M6 D. y: ~# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A  K4 @+ G- o% |% dtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 `2 R. ?1 x! b" L! p
1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
- Q7 N9 T1 @! h% q6 l5 K- m% J, U" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。公仔箱論壇( J: `% X* P! n" T9 w/ P9 v" F0 p) r
3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
0 U( Q5 o4 n! wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
" m8 [; A! O" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。

* c5 g' Z& o9 F/ t+ N公仔箱論壇起士蕃茄煎餅& B0 v$ m6 e8 C- S  c( Z- B, E0 }
【材  料】5.39.217.77- r, p) n2 u0 J( p
小蕃茄         4個
, T. V- q' P5 E" C. wtvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸         3條公仔箱論壇: b% S: v; l3 e2 }5 Z- o
青椒末         1茶匙
' `9 w0 I) M- L  A  {$ n* q$ p; utvb now,tvbnow,bttvb芝士條         15公克公仔箱論壇' j3 Y' O/ `8 P; D
沙拉油         2大匙
. `/ P1 |+ q. L# c% O) t/ Q6 x4 a5.39.217.77麵糊:. c) t7 R+ Z0 J0 }3 S/ S
低筋麵粉         100公克
, p" s; Z- n5 [9 z3 [: F$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉         50公克公仔箱論壇0 J0 ]  u: D' r; R/ h! Z
水         150㏄2 y. W  z0 Y3 ^" l4 s% a- C2 Y1 L
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇+ @1 h0 t7 q# r: t, t" S* X

4 a) A( D' w) [, ]& x7 c5 R【做  法】
' ^. U" Y# X- X& Y/ l; a9 }, p5.39.217.771.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。2 l" z9 P! |/ j$ f% m" l
2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。8 G: I& P% Z! S8 g8 P, p$ {
3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。5.39.217.77- M4 {' V. _+ A- u
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。
公仔箱論壇4 z0 U, `% z1 t; M
法式炒蘑菇
" j) R. o) |/ g7 _1 @, y【材  料】; H+ |3 T! g5 M0 \# R- J
鮮蘑菇         160公克
- g9 v& ]$ b3 f1 D蒜頭         2粒' p& u) r+ E1 L
乾蔥         2粒
7 ]6 ^0 t$ p+ @" [5.39.217.77小豆苗         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [& z$ N; ~$ T7 i0 X* x
橄欖油         20㏄公仔箱論壇$ y% k, U' A! b1 m8 M" C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?& O0 R- f# i; j, b2 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 _# j. }3 d- L/ e5 b0 }
荷蘭芹         5公克9 n7 o2 Y! Y7 l2 M. b# k9 z! J& T
鹽         適量5.39.217.77! Z: G/ ~9 D7 B, K9 S! A
白胡椒粉         適量
: ]9 _1 \: P) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 u4 U% o2 U. F9 T
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- C; t- _* a" R. b& W
1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。
0 G$ G9 m8 j: N2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ T3 Q" [$ U6 I: g9 r. O. [9 W
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。
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火龍果海鮮盒tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 [# m/ L1 a- b: [% ^% g  H
【材  料】
( _+ S# x9 a- m+ R7 A7 A0 D0 |透抽         50公克* r9 T) F" B* j% O
蝦仁         30公克# m; x7 K- ?+ `
文蛤         20公克公仔箱論壇+ i! u  H3 ^7 L8 z( i
火龍果         20公克公仔箱論壇. B0 J2 d* ^- V* {7 ?  \
西生菜         20公克1 T! @! Q7 A- d) P
小黃瓜         10公克
0 Z& X4 d* v/ a6 [" f$ h4 y: n酪梨         10公克
3 C' v  b: d- S, A6 D0 j) ~3 y; q. Q' h4 S公仔箱論壇
7 h5 [1 ^- f( \  F5 u+ I9 t$ i6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77& Z7 y) k7 y- r7 j1 A# b0 m
檸檬汁         10公克公仔箱論壇0 z1 u( e& o) S4 g  T
淡色醬油         10公克) z3 ?1 @) g% Y6 D2 g
醋         5公克3 d0 K( o, ^) u5 `3 P! c& Y
蒜末         5公克
' O/ `' M& h+ B+ K- n$ j% t0 f公仔箱論壇辣椒末         5公克
# y: ]  T9 \% H5.39.217.778 @8 r- i2 K8 r9 B
【做  法】% d! S5 G# g* {' a0 z5 g! S
1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。: b' i6 S; D' t1 I3 M" [
2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。, s6 }7 ^! H3 f- O& m% T) U
3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
5 `. e" g7 g& @, V, P' e! wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。6 [  `9 {7 P# B
5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。公仔箱論壇/ @, [" V' k7 D. ~2 Z% i
6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

; {$ I* c: h' L龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. B0 R, c7 R6 F
【材  料】
+ G/ j3 {" ]! h! ^8 N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克$ r% b( y; ]$ @% z  D# i
節瓜         20公克% S% A& p6 h: L1 b0 B$ |$ _
彩椒         20公克5.39.217.778 Y8 u" u( O* z/ X" f! B$ i7 K* s& p
巴西磨菇         5公克5.39.217.771 J5 ^9 h( {5 F/ J+ k4 n$ m
洋蔥末         10公克
8 s% F& Q8 u: D2 a6 t) D, w" y& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 G7 m+ S# C4 ?* f# Z+ O! l: W5 s
【調 味 料】5 }- I: j1 e' B7 N
鹽         3公克
7 J9 j5 w! S" `: b9 k! i. r橄欖油         5公克公仔箱論壇' j& H9 A5 J" e( r( B
義式香料         3公克
- Q7 ^4 S; B- m* p- H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' I  u! _2 H; \7 k7 P( X
【做  法】
( w! i) f" I* ~8 {( xtvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
  t: \: Q% C; P) @/ M6 f4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。公仔箱論壇9 Q9 T3 }; q5 H
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4 O9 w; C8 b3 [6 T$ D6 Y5.39.217.774.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 u8 P2 Z3 Y% E, s
菲力豬肉捲
  E2 K3 l8 c2 b2 p0 ?+ S/ R5.39.217.77【材  料】公仔箱論壇9 w( H) p/ p/ ~* q5 l- Y
小里肌肉         200公克6 i7 l, N  H9 ^( A: s+ W
洋蔥碎         1茶匙
& c! M! X1 i  y  P. }" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇' h5 v- G% S9 L9 a+ ~6 [3 q; h
蛋         1個
9 U  d, ^- {* J* Q+ D$ w2 d公仔箱論壇奶油         50公克
8 X+ Y4 B; K; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc公仔箱論壇+ w! L% C# t0 K+ R( w' J) K6 {* y
麵粉         適量
- e4 y" E- m5 Y. p# Xtvb now,tvbnow,bttvb, Y+ A8 K) g* ^2 k1 V: A! a, ~7 ^
【調 味 料】公仔箱論壇; k+ x7 X8 n, y& Y; d) T  A
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! h, r: U: P$ I4 _
鹽         適量
7 V: T: d1 @3 W( o7 p9 A+ q" o糖         適量
5 e  p/ A5 V3 L1 C0 gtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1茶匙; f7 ~. C7 O4 o9 u
公仔箱論壇# J( q& U9 m8 }8 g% S3 n
【做  法】公仔箱論壇3 [0 U. q; S% L4 N* v6 v+ k" m
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。5.39.217.773 q% X$ U8 n" g: o
2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。
7 n. X6 J( {4 G3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。
0 A. Y- z! j0 o' f$ s4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。! j. T% F% w2 `; \$ v$ Z/ y
5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 b+ n9 d0 h+ L9 _0 n9 m
迷迭香焗烤海鮮飯
* ^+ I4 s! V% @! E【材  料】
4 D1 e* A7 M" P' K: L, p$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥丁         少許5.39.217.775 p* ]6 H5 X3 t& B  W7 }& ~
蒜末         少許
* V9 H3 M  x- N新鮮迷迭香         1枝
! r1 o& h1 o5 ?2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛤蜊         適量
" _( a1 f% E7 d6 @# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         適量5.39.217.77" o3 x& s+ ^9 r3 W2 W4 C5 C8 e/ R
干貝         適量
% l/ ~4 s, [! B7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼蝦肉         適量
9 t: ~0 g8 z- T9 |. x/ y% i4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         適量
# d/ K+ Z% {5 G8 B$ B- X  M, a5 `! {+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 o' M! X, {5 w8 r/ Y9 P; a/ L$ z+ D
紅甜椒丁         適量5.39.217.77" t# c/ b& `7 y5 c
黃甜椒丁         適量! S* @0 n$ V! }' ]' ^7 j
4.白飯         1碗
" a$ w. g4 A) l2 r; _2 \% J2 _玉米粉水         少許
/ R7 s# p- n# }, x2 Q5.39.217.77起司絲         適量
$ X+ M7 u* F) F6 x
  t! z: {3 n5 d. _7 u7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ P8 t, l9 T% F5 b( F' q公仔箱論壇黑胡椒         適量
% f4 \6 [! s; B( I3 \# Q. s5.39.217.77白酒         少許5.39.217.77/ Y) T" P/ d* g5 ]
香草高湯         240㏄公仔箱論壇- g' G+ l$ a- v  s
鮮奶油         2大匙
% W0 h1 `  n5 g- k2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許- V- M) s- ]8 R
公仔箱論壇" r  i+ t6 C5 s% A
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" }/ |" `- M  T+ X2 G
1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。: K% q4 ]7 q1 C2 w2 C* {, f# {
2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 u8 }4 L1 ?

& X: U$ C. J8 E' Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ S. J3 i  @& V煎培根香腸公仔箱論壇" z( o" Y) v; z! j# \. A
【材  料】
2 G% G" w4 A/ a% R/ ftvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, v7 W- a9 R  V- a$ |
培根         4條5.39.217.77( n7 j2 A# H. \3 M& t
紅甜椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 k7 E0 |$ z8 O) V/ F
培根香腸醃醬:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 P7 R/ o- [0 v
鹽         1/4小匙! r  d8 \' H6 i3 }+ t
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* ]9 E4 y# \
橄欖油         1/2小匙
0 _& @! j% m- x, g3 C3 @0 G+ X" t) [百里香         1/4小匙
6 A) l: R1 W3 B5 @. b6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ w9 A) v& a
蒜末         1/4小匙
$ {1 W% b% D/ q% m洋蔥末         1/4小匙
6 M  V9 g* c5 c  r* x" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 L( v( e" x6 k' H* r8 P9 I3 U
【做  法】
6 j7 X8 s. x! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。5.39.217.77) }9 Y0 o3 x0 {5 L
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。
7 p1 \$ E/ s1 g' ~9 z1 J! y; D6 o1 z: }公仔箱論壇3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S: @" y: Q! _9 K2 R  ~8 T% P
4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 s2 w6 m& p, O5 \
5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。
5 ]& ]0 a  K; K) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯
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tvb now,tvbnow,bttvb% H; @; x5 D* o2 K
脆皮魚派
7 J8 S0 p% _1 D! [, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
" R( R0 T; T  u& t5 _! y白肉海魚         1片5.39.217.77" P" J8 |8 a- q. z/ }3 `. J' d
胡椒         少許
2 l/ C6 R# B- t! D' u' `* d' G9 h  _鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 V2 a) a* C, P+ E
麵粉         少許
7 E) B: p7 F  [  z- |披薩麵糰         150g5.39.217.77( }1 O1 c6 {* }9 n% h: S
紅蕃茄         1/2顆
& ~) X# R; [8 C8 S& o5.39.217.77碎香菜         1湯匙
/ [) f% D3 S& z: ?" C; T1 ~, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         2湯匙
: ^, I/ q$ `- R4 ^2 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) w2 X9 H, p3 ^% S* ?0 F
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: Y" P5 O8 _" v  w1 u
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。
! g% E7 j* e, o- B" [2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
  \5 S) x) Z+ v4 m0 A# P公仔箱論壇3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。! l1 v- V+ b- O$ K6 t2 q( C
4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯
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  _0 L( Z* A' u: F) s) x公仔箱論壇, b3 y# c$ b/ J
蒜香鮭魚捲
3 t5 B+ p7 v5 A+ \tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇1 {" D! ~5 ?# J
鮭魚片         10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 F& {, {3 y: M
洋蔥絲         50公克
+ D# _: L4 \8 |& X4 Y乾香菇絲         50公克8 R& a0 ^6 C5 B* h
小黃瓜條         50公克
  O0 g7 g" `0 q; z* d紅蘿蔔片         50公克6 U$ K/ G3 W: _8 f7 k
白芝麻         適量公仔箱論壇  H0 V" A. j4 F1 _4 d5 u
檸檬塊         2塊
2 d$ u- @& F& J8 T; }1 B/ E* g沙拉油         2大匙* ]6 X0 x5 G3 r7 {! [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% W( i7 t& @: n' ~$ l
【調 味 料】5.39.217.775 n/ h* D4 G  H9 M* `8 k
蒜片         3大匙
6 U) b( G$ i; t. F1 v' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j; c; H' b. |6 ?2 p
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# }1 g- i( c' Z/ s4 Y
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& a  a: B  L7 i% F* N+ S
米酒         1大匙
' c3 G3 F1 M7 t( q6 _' b味醂         1大匙
* K. ]6 ^  ]8 \$ B/ `水         120cc
% m, S) z6 e% _5 `# h" Q5.39.217.773 ^  X4 D5 Q+ }* E' u& f$ I! ~
【做  法】
0 C8 F- i! v! [" Y- l公仔箱論壇1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。5.39.217.77: r, [  I0 w8 w5 N  [
2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。4 x) a# ?$ A+ b( D* ]6 E
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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