BeiDouChef

5.39.217.77% \7 c, I3 l, H; n& L) C- Q" C7 i
青醬雞片捲餅         3 D+ F1 F  k1 {1 R4 p: {
【材　 料】
8 z  d; q0 d: z  c$ g7 v公仔箱論壇蔥油餅         1張
1 {3 y( ]4 G# m% d1 N$ w! ^) `雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F; X5 `: r; R3 v
蘿蔓生菜葉         2片
) t7 b+ h: [% S2 {* T% R, k紅椒         適量5.39.217.771 e; A4 g4 d- b) F/ R
熟松子         適量
/ C( V. H( q) T+ D, [4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 t% [% @$ `
公仔箱論壇, l: T: K6 k: z  O( k
【調 味 料】
- c8 W7 R/ o9 i+ @' X# n2 P6 E; R5.39.217.77青醬         適量
/ G& U& _0 _) M+ F- z* w5 E; y公仔箱論壇
! x7 H8 i( e: F5 M0 ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 q9 s2 ^1 Q" M公仔箱論壇水         15cc
, c0 x1 H0 _0 G; s5 S' n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc  A: h' t' s& m7 z4 @8 x* Y
白胡椒         少許
  ?& W5 O5 t8 F2 i% h9 ^, etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許( @! d2 k1 C+ x+ [( u  R
白糖         少許
+ ~  [. U3 F; P/ G公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ T" B1 {6 n9 `2 W
太白粉         1/2小匙
' k0 ^% `+ Y7 U) L* otvb now,tvbnow,bttvb- {7 Z4 a$ {% \
【做　 法】5.39.217.77% Q2 ~2 w: k# c3 W" e
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
: \$ i* \# I  A" W. V( t( Y5.39.217.772.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。% n  C( c1 T1 d0 r# P
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
8 w) g: |/ _2 ?( s( T8 y$ |4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  h# G9 M0 C/ ^* ]6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* d, F! S6 G' f" y: [; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         8 J4 @: O9 C9 l8 e# o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 `' |6 l+ t( `- X* S
印度Q餅         1張
& R* P3 D& O) f* d0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  U& ?  w# u- C8 p7 J/ x9 T
蘆筍         4支
/ d1 Z* F- i1 A$ m2 u5 r+ B公仔箱論壇紅椒絲         適量
! s3 |, o- y& s9 E公仔箱論壇黃椒絲         適量
7 d" M) M! m0 Z6 j; E7 V7 I苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 }+ S5 A: J3 J  g
沙拉油         少許
& u1 x( j$ N! @/ a" d: Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& ^# Y: V6 x2 E, ?2 K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 S" {: ^: b6 @7 g
鹽         少許公仔箱論壇' S: o: x2 b$ W4 |
優格奶油起司醬         適量
# C1 ?$ `2 m! r7 Y: @公仔箱論壇
+ `2 C) Y! c' d$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  {% x+ A7 l: L9 V9 R  c
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。- I5 J2 f5 R0 Q
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 i2 p5 K4 g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
9 e( U0 p  M: J( X" g3 b; f& e4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77- x: I7 b* B5 u: ~2 i/ T
洋蔥雞絲捲        
1 A+ Y0 }9 |: P【材　 料】
. l0 c9 I* b5 ^. |! f' r$ ]' ctvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
8 V7 i5 p) J" P) l1 ]" |tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克4 a8 h2 s6 |- v" Z  |" `
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* \% O1 X# ^$ c# X$ R
紫高麗菜         適量
% F6 K' W1 P$ s4 b- B6 j紅椒         適量5.39.217.775 `/ N9 u; L% P
西生菜葉         2片
& L: D2 K; R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
  Z+ @! U0 g/ _9 d7 J5 Y. |tvb now,tvbnow,bttvb
- K9 S1 J* q" s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.773 w" o. n& @9 h% C4 [/ ]
鹽         適量
9 M: c7 X- D0 i黑胡椒粒         適量公仔箱論壇& H2 E4 _+ [' N% S' j3 D$ m  g
梅林黑椒醬         1大匙
/ u1 ?1 i" @( h" B% |7 Y5.39.217.77* _( a! a2 i" @7 j0 l
【醃　 料】/ L! [' M: [% j
水         15cc
2 A- A0 ]2 q% H8 H1 V) f5.39.217.77米酒         5cc  P2 B, B& I# |0 k1 D3 @
白胡椒         少許5.39.217.776 `4 a- A. ^, f& o1 ]
鹽         少許
* E- i4 |3 H+ Q- b' h5.39.217.77白糖         少許
& _" A$ Q+ B3 ^  K香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. V1 U# n. I
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇3 b  q* o- {& ^2 v6 n

, a3 f5 j! r2 A, p% |) I3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 ]; J/ F: Z
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
8 I) @( D) G3 w. @4 m2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. K* `. u3 O8 t
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇6 l1 Y# _$ t1 g# L1 J# E
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
# r; o/ Q# K8 l3 v  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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6 U) N* h' ]" H, V橙汁雞腿排 公仔箱論壇' G; t3 K# R7 ?* T( ]: r
【材　 料】公仔箱論壇  }5 T9 F, b* c( O# m/ y
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a5 T" D( C& |/ ]$ k2 i) Q
麵粉         適量
, o/ L" `0 N" h3 a橙汁雞腿排調味汁         適量& B0 a; b5 y7 X& }9 N/ Z% h% H0 w

% ~& ?9 c) p  r2 o6 F6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ ]0 A: X; j* D, ?! |" q' I) J
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77: {# y7 ]7 U3 C( C% ?
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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' N$ o0 g$ w. m/ O: S0 g
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: d: i" A; f* ~
【材　 料】
- j) I! S, y* B) \- P( R( Z雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ q8 f0 x- \# i+ t8 ]7 E
捲生菜         2片
2 ^4 w: M7 {- a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
: f5 e) r7 s8 e( D0 R. r松子         5公克
% i3 V# ^1 R' V* T4 V; o) {) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 S9 W( b6 O) [# A3 `4 l; ]
. F, _# F& X; ^5 t+ @
【醃　 料】
: Z" t$ U7 Q( M, w2 Z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙" h' O( _5 F$ _/ A
鹽         少許5.39.217.772 Q5 E* ^8 N1 j& O5 O
黑胡椒粒         少許
$ z  F; T4 k9 `; D# @# m" A" k5 e' D
【做　 法】
8 E% y. p. k/ Z7 h/ v" q- W1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
% c- k4 q! q7 c3 a5.39.217.772.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。2 _! n' G, B* b* S7 d' `  d
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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- w! b3 E( t0 O! W- z! q; m意式雞捲         公仔箱論壇4 `( N+ V2 v! r% p, Z# }
【材　 料】4 R9 F5 s$ F$ ?1 Z
雞腿肉         200公克
4 |/ I- J9 @- R洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 U0 t, P2 F% _6 j
蒜頭碎         1茶匙
5 }+ G+ }' H7 k, Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙
. S" Z7 u( B5 T/ Z6 i蛋         1個
0 r5 N0 n# E9 w6 {2 Q2 u5.39.217.77奶油         50公克
* c: F2 F' D* ~: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- i2 \  P3 ]3 `
白酒         50cc5.39.217.772 v* q: }2 A: _- `; k/ K5 ]' g
1 G# ]* k3 k5 ]: r- G
【調 味 料】
5 R4 ~; c, g/ S' f0 m: O: d8 v公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
! l" G# \# s6 y5 c% b- @/ B# a公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇7 s& G8 p! ^6 k6 o6 ^( m
鹽         適量
3 ^. Q, N. w# _# R. F' m; D$ e; S糖         適量
, B1 r# _+ S5 ?# ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ h* m1 P4 Q* i, g
【做　 法】
: z+ ^4 P4 M! V0 B: S/ h公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
! q2 K# M+ W! T& _+ ^5.39.217.772.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
: @  Z" `# f5 T$ j2 l! T( _7 A' ]3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( E7 ]! q8 Z. [
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
9 u, M+ r( ~# itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  b2 {5 G1 m3 O  d! _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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2 |" k- U; l; q* n4 j3 d- p蒜香雞排燴飯        
: E& H5 ^; R8 ?' n! ~# E2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, g4 z3 O/ g/ C6 \
去骨雞腿肉         1付# y! S5 o& u  L
蒜頭         4粒
- U: R9 D& V2 I: W. A蘑菇         3粒1 z9 d( r; t" u( i
洋蔥         1/4顆
$ b+ @% J6 G1 f2 C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
5 F; B# D# ]8 d5.39.217.77紅椒         少許公仔箱論壇4 l; c& \6 D9 B: f! h) j8 U
罐裝蕃茄         1顆
% H2 x1 g* k4 g' e9 z2 R" E月桂葉         1片$ `/ d' k6 }: I# T
低筋麵粉         1匙
: ?; U5 Y) m) [6 x公仔箱論壇高湯         200c.c" P2 \) D" g+ v
5.39.217.77. ]; D! L, g3 \9 }" L( `6 B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p+ U; w) P. h6 }% z% j
白酒         1匙
  L$ |: S8 [8 A; ^7 s7 o黑胡椒粉         少許公仔箱論壇* ~- ^) s. @( r) K$ U7 {& N
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ M, e7 B& J/ N: P2 \1 d) E2 ?* ^
鹽         適量
4 o2 Y7 y5 m) D6 Z6 p  S( ~- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) d6 ^% f: F; M! |! v3 d

" \, R: R: R2 p5 z, J8 q7 u' _tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 D, k" e) V- q& s4 I
米酒         1匙公仔箱論壇* j; A) b. K: o/ }$ \3 B
鹽         少許公仔箱論壇' s, L( }" `) t3 b' k$ t
蛋白         1顆公仔箱論壇/ X! `4 H7 ?) T( \9 v2 _/ A; I+ ?
太白粉         少許
% k, \6 I0 `) ]! T0 R醬油         5～6滴
, r) V' y9 K3 p( M; g+ v2 ^公仔箱論壇糖         1/2匙
6 \( i7 D# Y% X# A3 Z
& Y2 ]# S9 Y2 i) y; n. j$ N4 B【做　 法】  E* i  O! L1 {1 |
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。  j6 |8 Z2 a: s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) S9 g( w+ m$ K! U" W$ u2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 d2 ^0 }- j: c7 l- x3 e( H4 v4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  Y+ ^. _1 a5 ]- `公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V2 G0 [. z+ B% ~7 ~3 P* r
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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, h( @% l' f$ k2 Y+ A2 Ntvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
1 v3 F" G4 r- A【材　 料】
3 v* T# }* `4 `/ N5.39.217.77無骨雞胸肉         1塊
9 f4 U1 r4 ~9 R, r/ I8 C# [5 x1 l鹽         1小匙
% g. I0 |$ h$ Stvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q7 s8 q3 ?; O% C
沙拉油         200cc% ?+ y  c4 l8 W6 C2 ^) t& \
麵粉         適量
- x2 M: V7 |0 H8 x# `0 N" u7 ?: @蛋液         少許
1 S0 T% v3 [$ x. [) g/ xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
9 j4 c4 p& V9 M6 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙公仔箱論壇. d2 Q$ f, b: j1 M5 w
公仔箱論壇8 n+ y+ v3 S1 u5 b
【調 味 料】
5 N; {9 {' q$ W; b1 r烤肉醬         3大匙
5 C, Y4 O2 S( T+ g5.39.217.77蜂蜜         1/2小匙
9 K  ^6 p" \9 N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w; X5 s+ d. W# m) Y& C9 P* T

& c& N! n3 f6 A+ z5.39.217.77【做　 法】
0 P: ?/ ]( j; b( }1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
% f& V  @5 g# q$ D. P# n& }3 z. S5.39.217.772.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
9 O# V. {, D, h$ s& [* v5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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4 V& E: d& W5 K, j
蘆筍雞捲         2 ?" @0 G- _# c6 q1 Q
【材　 料】
. P3 p, `# I+ s$ P: D公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
  N4 L/ P  S8 Q5 x* F6 z0 s! ~! r( K鹽         1小匙
+ q/ ?# M, m4 b* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許公仔箱論壇+ j. T) ^- {4 H5 {: h; o0 u$ G
火腿片         1片
3 o5 p6 s& {& E5 ~% Z$ P& v5 B/ J5.39.217.77蘆筍         1/2根
: P- l0 ~! u: G6 C( M鋁箔紙         1張
/ N5 `, S. a, X麵粉         適量
. R; l5 A) F7 B% J/ ?, t公仔箱論壇蛋液         少許
4 Y& p5 s" {  i) S5 r# S/ c# }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* L9 T" z/ o" h" D5 {0 U2 c# E

( F1 ?( w3 B0 ]3 `9 G2 ^( }5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇* |! }' D' N0 G2 y- ^+ u
黃芥茉醬         2大匙
3 `3 G' j) l. ]! [% R5.39.217.77綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ S6 p+ M6 l0 T3 T

% d% U0 l/ g' a5 g7 U【做　 法】, J5 U/ U7 H& s3 ]# X
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb. h( Y2 T0 G! U; C+ c
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5.39.217.777 F4 Z  \- b' I, G1 ~
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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0 q8 y5 g$ j$ S4 z. K0 |2 y火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 C8 f! l, Y1 x2 d( x8 r: j
【材　 料】
0 q7 x$ W& z* f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         1隻
! k$ C1 E. V: f4 }5.39.217.77柳橙         4個
$ D; a0 Y. M8 P  P" ^- w5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 o9 x; k; x$ B* v  A1 v: P  X9 Z' aA.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) v3 W' q1 _; h/ {+ Z
百里香         1/4小匙
& _8 ~4 v) P8 |- }/ `- C' V  q醬油         2大匙
9 W) Z$ ?" W# v鹽         適量% P; m8 |# S8 g* B8 x: V( B
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇6 R1 a* G- @; U4 i4 T3 _
B.橄欖油         3大匙
. j7 a/ U9 d0 ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
" M1 |$ y% }2 g, k4 s細砂糖         1大匙5.39.217.775 D( ^7 J) J; o$ d: j% C, e
C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; G9 G# _2 `& F
水         2大匙
& ?4 ]7 f6 m" u. W3 g7 X! }( @1 o% i5.39.217.775.39.217.77' Q& O3 {/ b+ [( V
【做　 法】
( B6 E. ^1 [' a5 X" C6 o7 v& d9 [公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M; R6 q- r' i
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。# V9 E9 q4 w  E" P3 _  |, }$ c
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
* h8 k) k/ }7 ^5 q& o5.39.217.774.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。( T9 |8 l) \1 V! V9 M; g
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
  G* `9 q2 V+ i' z9 k* N6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇) A  E/ [) P: K! P3 f  x( f1 T
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
$ q$ {8 n# \9 }  A. S3 E0 k; W. E8 B3 j公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( L1 e' j& c! G
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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" [2 ^1 {4 H" Z1 a/ ?/ u5 `! }tvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲        
2 H% `1 L$ l" ~- y- K! j3 J【材　 料】公仔箱論壇% m- V- P4 T9 A: a
去骨雞腿         120g
/ L& e5 d; |& ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb/ c( ?* c9 o7 S0 I) _3 K7 g+ t
馬芝拉起司         20公克
& n4 Y. d. M3 U# `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
  ^4 x1 ?; K+ r$ b1 p1 q* E公仔箱論壇麵包粉         適量公仔箱論壇: j7 z* |2 T, @$ t( g; O% W/ S
蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb) s( U: g5 x1 z% l; N
錫箔紙         1張0 V* w0 h/ w! f7 S7 D. C
5.39.217.772 J2 x( p8 P" u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* j: S: W  Q# `! P, V& k. g
鹽         1小匙
2 T$ O7 u& j, P; ]3 I7 H  N( Z公仔箱論壇雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 ?! R- o! K' H) l
蒜味芥末醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb" b0 [% c- n9 u) v& S" S
公仔箱論壇* I' |8 L) Y3 d& \& s% ^6 I
【做　 法】2 K2 T0 h0 c3 U/ Y8 B
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
- b2 N5 j) [3 v0 w2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇# M; E* I0 p5 w  l- X8 r4 R
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
- n9 }' n# f4 t% P% E% D4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
5 y3 J! {; C! j- |- U$ B: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
. F& W" L, \6 n! @0 ?6 _* }( Btvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。5 @) u5 B+ q5 `  B
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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起司吉列雞排        
: ]( g$ E$ o1 ^3 U公仔箱論壇【材　 料】& Y3 A/ a4 Q% P- Z
A.雞胸肉         1/2塊
8 Q- T- H: r4 A) }9 p# Y( GB.鹽         1/6茶匙
% R' X" `; K% a! R$ y7 h5.39.217.77味精         1/6茶匙9 f2 G, p& J6 {* W# D
洋蔥末         10克
" y, M; y) Z3 P  e+ b# A蒜末         5克8 X4 j. w' ]! u+ P3 q6 k
馬茲拉起司片         2片
: Q, Q( s, R3 K% o- I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆1 g$ E$ u+ f2 a* J% U8 }0 @' A
玉米粉         50克5.39.217.779 k) U% t9 `& p; {
麵包粉         100克
4 G; z) \- P% r! s3 V( a/ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( x8 g! G  T( V6 V0 S9 F
【做　 法】9 D3 p7 G2 ]. H, y* E
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: ^+ b+ \. L2 x5 P4 \/ d# Y
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
8 ~9 r( \" Q) ^公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
. }5 z( t+ D) q) u$ o6 @" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb- m4 C& \5 Q" Z% r: V# G; }* N
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇7 i- Z! f; y" V. ^# t) Z
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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公仔箱論壇# N+ @8 ~) ]0 q/ |
炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb. l7 q9 T. v0 Y$ i; S
【材　 料】公仔箱論壇5 R8 D, @' f7 }# v* w1 W
香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇# L  ?& R% L4 {" W/ ?$ W+ g% g: O
西洋生菜         3片
2 q1 ^; z, W* z! }' E3 V2 Z公仔箱論壇紅椒         1/2個
) `, A! P( }7 ^- ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ N) f: y# c( A
紫色生菜         3片! b, y5 \: U+ `  N
蘆筍         2根5.39.217.776 q' A  b  W6 z3 U
美奶滋         適量
9 `. e+ I  {6 c5 W! g% J& E公仔箱論壇
: d0 A: g* \1 m0 N6 k- F公仔箱論壇【做　 法】
1 V' z2 B: d. @' K5.39.217.77(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 \; h$ P0 w# T( x
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 z" n' O, n4 A3 G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 b5 y2 @* G. r/ qtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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5 E$ c) H! J% G) ~+ P6 A公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
8 ^( v# s! Y- M/ f* V! U5.39.217.77【材　 料】! u+ M8 X. [9 {
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" n' W3 v( N( I& c' x2 T& [
荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 i- K; m1 _4 ^5 j9 N
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 k9 y( J- T
蔥薑水         1匙
" i  d2 z" `* c* L5 V- T公仔箱論壇巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb, r. W- `. Z4 @8 K
太白粉         少許
" i( p4 d( ]1 H: @  t4 M; @奶油         1小匙
- a- A2 V  E7 z5.39.217.77熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 e6 ~8 u1 J0 r
醬汁：公仔箱論壇6 C) f! g# {* F2 O
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb" q7 b0 U# C4 R! R! i8 U
紅酒         1大匙公仔箱論壇& N, G! ?5 ^3 ~7 x
蕃茄醬         2大匙
2 I! {4 }* \( f: v( ?+ Y) F公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯
. ^* d9 K% m1 S* l  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f1 B& J' g- G- u0 _! ^【做　 法】
) _! @1 \5 w. M( x. v公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇/ h, y  \8 E) l6 z! V; q
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
* \/ l# Z0 n! V/ \; M9 z) F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ C  w# w; _) x+ ~# h$ i
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.77' Z# H( \" |# }% q4 ~& Z! ?
【備　註】
' B) c  v  p: u5 |$ _: _公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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. W4 ^' m6 t0 c, K+ w* h5 X2 _5.39.217.77咖哩炸雞         9 h( w% f( t  I" D. s( L
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y% Q3 `& R; ~( E2 y" J; Z
A.雞胸肉         1斤. h; w, ~: c- |) X7 a
B.脆漿粉         1大匙
- n4 t7 C$ y8 Y- Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆公仔箱論壇- ~; d2 D% E& u
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ A! S# g& ?! Q1 U  Q
C.洋蔥丁         少許4 l  j' S$ X7 W+ P5 W6 w
蔥末         少許5.39.217.77: Y6 `. d/ X" }( d' ^9 N' @, A
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( T' C" l  v! b0 u
咖哩粉         1小匙$ _; e  v% {5 R; z7 X
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb. K) D! N$ g" t
牛奶         1/4匙
- s1 [* i6 x" I* t1 v+ b水         1大匙
( h5 s  j3 u3 D% K公仔箱論壇太白粉         少許
  [5 x/ @3 j+ G4 E5 E+ }  T6 B, F3 A0 K/ ~
【醃　 料】
6 W* @. T$ p! w$ W公仔箱論壇洋蔥末         1兩5.39.217.771 _6 _& W7 U6 Q* V2 v8 v
蔥末         1兩
2 v6 T+ A7 Y+ ~! y2 S薑末         1兩
1 u3 i! o) z0 |8 o: o咖哩粉         1小匙5.39.217.776 a* z3 k  t0 N# ^9 H1 y* s7 v- q
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |- A- @! p- V0 f5 i
酒         1小匙
, x, A: v5 k( y4 G/ ?" d公仔箱論壇鹽         1/4小匙公仔箱論壇" S& H( ?2 y1 ^- Z% Z# G( V
5.39.217.77  x) x4 \& a% e0 R  o
【做　 法】公仔箱論壇4 X0 K: K1 K* X" B; c
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
2 f& x* A+ l( {! D' `  G  ~(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
# I, o* {8 d# f公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
+ \# v% ?9 |% ^, S; C* d& A4 P7 b& h0 D5.39.217.77(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。