BeiDouChef

2 b; b3 D3 b5 k$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         5.39.217.77! o1 t/ ~8 K+ T/ [1 I( [: }
【材　 料】
$ d- n. i8 i/ d) q8 z6 C; d5.39.217.77蔥油餅         1張
! j8 j0 l* V5 h1 L* |雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: u3 d4 H1 N' y6 F" z$ y0 Y/ m
蘿蔓生菜葉         2片" u- _  R% v$ c$ @, i
紅椒         適量
. M$ m* P, j: p( ^8 H( j1 e熟松子         適量
, w4 n! e7 K, ]1 U7 o2 b/ d沙拉油         少許5.39.217.773 h. g" H% M9 R, z1 a' W# ]" g
tvb now,tvbnow,bttvb. V2 e$ M% s' e1 d: @
【調 味 料】3 _5 n/ c$ j+ }/ k9 }) g9 i* l
青醬         適量
& s$ h' W+ d* ltvb now,tvbnow,bttvb
& H0 u  O2 S7 g6 v0 n( k【醃　 料】
' x2 b" Z) C& I8 J% k( B6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
2 k4 k/ R  l9 g9 y4 X, S' a8 f+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! T# Q) J# ]; ]
白胡椒         少許5.39.217.77/ Z4 n* u/ _3 Q) H; B
鹽         少許
8 |) \' L3 ?9 K" Htvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許5.39.217.77: U- A7 A; ^8 t$ V8 @
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 {4 o# K8 e, ]0 u1 a/ G% q, O
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: y9 ~( {6 H6 I, F

$ N" O0 K, h" i/ X% Y3 f- Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇% [, B" s5 L0 @) y/ W
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
7 Y: `! @4 V( u& m0 X( R; P% P公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。6 o0 e9 `" z5 n" r2 Z" A
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。5.39.217.776 e8 K' q! W9 G0 h9 a" p5 C7 w
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# b9 G# W) j1 ]) ?/ M$ H
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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% ^+ h' ^  v( ?( S) r+ X
雞絲捲餅         公仔箱論壇( e8 X& g0 A$ L# t% J
【材　 料】
3 F# D' a% K, w! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
/ ^# A9 S% {: u; Q6 P" @7 {公仔箱論壇雞胸肉         80公克7 H! I* z2 S2 d0 y
蘆筍         4支公仔箱論壇9 Z) [# r& C: N1 T& M" y/ m( @
紅椒絲         適量
# D0 Q5 u  Q; K0 J4 e+ `黃椒絲         適量
% e3 g, F/ {6 |1 d, d0 ?苜蓿芽         適量
9 l5 X8 o1 Y% Z3 g( D% R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
: d6 J- z# H7 ]( f# C; J, W公仔箱論壇( x" T; K" }+ R; E# c
【調 味 料】
8 `/ l0 u* S: s+ U7 z' L鹽         少許* ~) r. J8 V- J- w6 X1 K
優格奶油起司醬         適量! x5 _+ `. M2 n; v
tvb now,tvbnow,bttvb# J9 [8 b7 Q" {- g- K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* g2 [( n* l  K' o
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
6 J: c# [! J( |6 t" @" R2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
- C5 K/ Q5 y9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
4 e( i2 [# o* }  c4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 [, u% P8 }' F6 `! Q0 X公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
  ^: d; P( Y1 t公仔箱論壇【材　 料】
5 r& |2 H% X( Z& {0 a3 T; I+ utvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
1 n8 J) Y9 u) t, [4 m- C' R) Z公仔箱論壇雞胸肉         80公克
/ ?% P1 J; X- M2 j# ]+ ^洋蔥         1/4顆
% }" S: m4 ], h公仔箱論壇紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' I/ W& S$ _) x. G
紅椒         適量
9 j1 e# G' e# i6 Q: u1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
. C$ e  {+ n" Q( U  \: ^沙拉油         適量9 H6 X: o' z& p4 u" h2 A8 F0 @

9 {5 @  F1 \8 D9 W4 Z. D, jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ f$ {- u  W- M& }5.39.217.77鹽         適量
0 w8 e+ x0 \: ^2 E/ \2 i; J# P( W+ y公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
0 g( h6 s  t* {4 k! d5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙9 A! F0 H: B" q

  D6 F* d3 P3 |4 ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】8 ~% {2 y, n# T8 N& H* L
水         15cc
/ F5 z% N+ k8 \6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
- Z+ Z0 `: m' M- E5 G2 D5.39.217.77白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb. r/ Q- g. P, d- I# A) R  a0 a, l& ]
鹽         少許
$ b" d) s- f& @9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
" C3 v5 k9 p4 l6 x' M7 [  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
! Y+ h' M6 i. f9 t太白粉         1/2小匙
+ u* Y7 E9 r2 R" h公仔箱論壇
' [# ]1 e& t9 @. {% c! r5 I: G, i【做　 法】5.39.217.770 [5 I, b# s4 V# l+ B
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 I# F9 i3 }2 }4 j: j( L+ c5.39.217.772.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5 {5 Q8 `4 Q6 h7 ^* R* [" I: |- G: |
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇5 s/ T& w0 {' v+ b. O8 V. D3 F2 X4 y
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。/ V2 {) d& N/ G& @& C) u
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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, ?2 W% ~2 S5 z* C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 5 L$ v4 b$ \/ Y% E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* T! P) J. W; U9 h, k7 v
雞腿肉         2塊
9 g; I3 h3 }9 h4 Z. |麵粉         適量5.39.217.77: Q: }5 \( x+ n+ j$ s7 Y
橙汁雞腿排調味汁         適量
# Y3 C. a- R3 K! [) p公仔箱論壇
. V6 t9 N3 X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# O, y. }9 z  E2 t) D公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 g& ]+ a) t$ C5 q$ }: U: N# L3 Y
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇6 D7 b3 p5 n& c; k
煎雞片松子沙拉         * [; Z$ y6 I+ Q5 o4 D/ I  z1 t
【材　 料】% H' V" h2 H. U8 e
雞胸肉         60公克
* @) d$ N1 @- ^1 B: O7 b: o公仔箱論壇捲生菜         2片
5 l, R4 C& r% w6 [. h  F9 Jtvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
6 x% `5 J% z: Y  O8 ~& [; Z+ t; E1 B- h松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& x4 {3 ^* p! J7 J6 K+ J
羅勒松子醬         適量
: t0 m4 V* U% t' x0 {" [9 w5 atvb now,tvbnow,bttvb
) ^! M4 M# k1 v, J1 g# g# R【醃　 料】公仔箱論壇) i% U+ M4 R* f
白葡萄酒         1大匙
- C/ b& g. g) B( s/ x( D  U9 o鹽         少許5.39.217.77" x" _# e8 a2 m3 D1 J$ x* S
黑胡椒粒         少許公仔箱論壇5 @8 Z0 }% o- R4 H# U

. e, R* ~$ D; b5 F; J! R4 Z$ P- ^【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 `. G# G$ K& ?: |. b" t2 q( ]
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.77% C: J/ G% ^- x( G
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v  b3 Z7 a# L: j. U
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 o, h( n" m$ P  @) I
意式雞捲         5.39.217.772 B% p; |) c$ b) X9 v! ]2 C
【材　 料】
2 B2 S& V2 s# n9 Htvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克公仔箱論壇( ^4 J9 b1 T' a' r
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  h+ s. ~: B; a: L+ q# g( Z
蒜頭碎         1茶匙
" o# J) F2 s3 v* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎         3大匙
+ P5 U) N2 o$ R: ^公仔箱論壇蛋         1個
5 p( Q% g. l& u' D* x8 W/ h! {5 b. a0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克7 m4 C8 Y7 @; F( y. @/ j9 D) F& t
麵粉         適量
$ G6 y/ z. L8 Z: W4 R6 |公仔箱論壇白酒         50cc$ Y( ~4 r9 A0 ~. J/ Q  t: p9 W+ ]4 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 z  q. d# o$ [& n
【調 味 料】
6 ^* t: o) h4 v6 K3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙
) R9 K% d6 I" }# c! ?- ?; ~0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 d2 ?5 z. _' d: q
鹽         適量3 k( I8 n2 x0 K: p! f& p( C" @; c6 Q
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 h) {& `$ Y( x6 M+ M) p

% H! X2 u* s  T- D' \) U公仔箱論壇【做　 法】
! Q2 Y$ G6 E7 ~1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
5 A" }1 K* l! k" o+ B; }5.39.217.772.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
* J* w) {* `- ^( Q' n- L) g9 L3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。  g$ X6 l* z, e+ m. K' q
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" P6 {4 t& l. @+ t0 B. N% |
【備　註】
3 j& g( \/ I, V公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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0 l) u0 ]9 J$ {$ O% w: C0 otvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇8 R) h8 P" ^- t+ h7 l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' n- n( K% M& ?
去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ y# _0 U6 \( ?
蒜頭         4粒
7 ^% g4 [; J5 p% v0 v8 m5.39.217.77蘑菇         3粒, R- R2 c6 Q+ t$ {
洋蔥         1/4顆
( g) z, }6 s& |! H青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& a8 u& V; x+ ~4 c* `; \
紅椒         少許% i; J( J& Y; ?7 s
罐裝蕃茄         1顆5.39.217.772 |/ b! |. e: F2 Q5 `# n, `
月桂葉         1片
' ^& i/ p7 b5 {( j' \6 n/ V& {* j' Y( d公仔箱論壇低筋麵粉         1匙& |' ~+ Y1 k! q3 d5 H
高湯         200c.c5.39.217.77: b: r7 {7 V( J' e0 F

' d0 k. I" V9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 ?, m( Y; W" J! K( E( m6 l5.39.217.77白酒         1匙
6 ?4 t! ]9 e3 Z公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 O8 J3 ]6 J9 _5 s. @* V# _/ [
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; d  ?9 F! r' f/ t% e8 r. F1 R
鹽         適量6 \6 x/ N5 {: x+ R9 ^# h
糖         適量
& I  f4 H* H& U
% o. E; K" |# N3 T" D【醃　 料】
- ]5 H5 u# ~- g9 D5 _8 y2 }米酒         1匙
/ Y/ _" ?3 E0 x公仔箱論壇鹽         少許
8 z( o+ @1 `3 Y6 C蛋白         1顆
; K* h2 d* z' _/ ?7 j5.39.217.77太白粉         少許
" {( D# H. B5 }7 S9 i% s5.39.217.77醬油         5～6滴2 ]$ n. T+ u2 L3 e- }
糖         1/2匙
+ K# Q$ e" }+ \5 V. E9 M
$ b; T6 M0 c* x5 b公仔箱論壇【做　 法】
; L) n5 c( X$ c公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
% b% r* H4 @( _6 H- t; o2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.778 A# _" C# l+ C0 }/ R
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. G1 n6 X8 C" s$ Q) p4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. y2 I9 c& l: d9 \( h+ \  C& h公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。. t" k/ r! E4 W# k
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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+ ~, X* c/ y, Y6 R- v* M
藍帶雞排        
. L9 q+ `( u- ~7 e0 c" ~" ]【材　 料】5.39.217.770 |# s7 ?1 V6 a' G+ ]
無骨雞胸肉         1塊
* z  C3 D+ W% u+ F/ L* S: ]! t. }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
- `3 t! N3 {; ~5 g/ P- B公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克3 O( ?) b: X1 V5 h  ~
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb4 J' k; C- ]& d
麵粉         適量
: c3 X+ b. o) `, W& f% I5.39.217.77蛋液         少許
9 o. E9 p" c9 f3 q; e  }, H公仔箱論壇麵包粉         適量
; D3 d* |. y; ]7 _' I3 c5 [" a! F, ?鮮奶油         1大匙公仔箱論壇  ]& Z$ E, g2 E3 _% w, ?+ p$ w  y

, {6 g$ |6 Y; ]9 a2 d【調 味 料】公仔箱論壇4 F- P; F' u; p
烤肉醬         3大匙
7 [9 S, T; I$ G. R# c" ~3 wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
9 {9 F# v7 ^) H2 U/ _( K+ V% r礦泉水         1大匙2 [: U+ j0 i+ ~% m6 L3 J0 o

$ }# u$ ?3 {; g公仔箱論壇【做　 法】
, b+ L# A8 x2 a4 }, i- m7 z- ftvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
. Y/ S1 _: d+ D/ Y1 b$ ]公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( p) l# G$ e, C% K4 n) A* E' {$ X
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- }! {3 ]$ D) z/ Q, j+ s
蘆筍雞捲         公仔箱論壇/ n  H" H$ s. F6 d  o
【材　 料】$ h" C' h4 p$ M0 p/ c9 T( k$ V
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇6 ?: \6 p7 o$ B, r/ W
鹽         1小匙5.39.217.779 p+ e* M1 X/ e. ?( H+ Y
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; A! V1 l, |( e- ?- u6 k0 S
火腿片         1片
, I1 M5 B) p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb0 y& A6 w$ `! X
鋁箔紙         1張5.39.217.773 h" Q$ f0 [6 M9 H* o4 I3 ]: g
麵粉         適量公仔箱論壇1 ], U7 }: C; k( A  C
蛋液         少許5.39.217.779 d$ o5 e1 _2 j/ _1 u: n
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* d. v7 i: K2 Q: ^

. l1 S1 r/ x/ O【調 味 料】3 Y" i! r) V9 _  ?" O6 K  p1 L( K
黃芥茉醬         2大匙
* N' g& C( a, O$ J公仔箱論壇綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J" [: i) U4 V3 ^
公仔箱論壇" p4 d. i" `! m
【做　 法】
. h$ ~$ h, Z5 r9 G1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
1 t! l; }1 `3 m9 e公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
8 R: o( z8 V9 n3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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+ b& k& ^: O2 u
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.77. O: C2 D6 u, R7 C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  I0 T3 V, T: m  T- [
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb! s* C7 [! j7 n6 _
柳橙         4個
1 y" u) H  p' ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  r7 c' a2 E6 T: Z- Z- D5.39.217.77A.白酒         1大匙
1 q  ~9 Z; X  s: m7 B' b百里香         1/4小匙
& y9 H  b7 c: `, d6 x1 E) D/ l: G+ D醬油         2大匙( `# m! \, i- P
鹽         適量
. v* w. G# `/ B9 qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
: Y9 v* Y* B; Z4 r3 z) ?B.橄欖油         3大匙
, Q* _. n1 D+ `5 u: e1 d低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 m" x4 ^# {+ C$ I
細砂糖         1大匙
7 F8 U* ]  c0 I' }/ A+ ]. a5.39.217.77C.玉米粉         1小匙5.39.217.776 A; J& s% C# p7 r
水         2大匙
% X3 X2 I  {6 r0 z0 d1 V5 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: O! g* U" ^, X, ~! c
【做　 法】# W& z& m( J& ^
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ N. ^. @: y. u& Q$ P  ]8 E2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。8 D" e3 J9 _/ T3 y! F4 ]8 F: d
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。5.39.217.77; y6 Z6 D) _* a1 v, x
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。0 G5 `1 F$ @5 l: Z# c! l6 \8 `
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
' b+ ~$ B  h: G6 I6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  k5 e4 x$ M4 V& g# U3 w5.39.217.777.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。' \: X, _# \5 W  I/ l
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
6 E+ B: }/ H, E% b; i9 r9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

  f8 }# g$ A( N/ N4 Z+ K# Btvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲         公仔箱論壇* C. c: d* q6 z4 H
【材　 料】
" g; ^" X5 o; L7 y! m公仔箱論壇去骨雞腿         120g
) b" }* L  S" A/ @# u菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb0 k. H3 }4 v9 @& r! l
馬芝拉起司         20公克) {7 I7 N6 q2 D7 R7 Z
麵粉         適量  N0 f$ j# x9 v& |4 L9 E- ~% i
麵包粉         適量
  o7 x8 I& h$ R0 P& |蛋液         3顆公仔箱論壇! S) O/ v* J' q  U. R% T- ?
錫箔紙         1張
' ^$ h$ R( J& t0 p6 L; ^8 j" w4 [0 @' t$ r
【調 味 料】
/ J( |/ F; a' l0 |9 C8 c" t# S: ]5.39.217.77鹽         1小匙
3 a5 u7 L5 b, w2 J1 \5.39.217.77雞精         1小匙
3 k8 X; _% d: g  o1 M6 b0 [5 h5.39.217.77蒜味芥末醬         少許
/ M2 Y* n- U8 a3 q8 c公仔箱論壇公仔箱論壇7 I3 ]8 U0 w9 v- Z% J3 q! Q8 b# @
【做　 法】
8 m* X8 E& h! l" N! jtvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
  g3 [1 k5 e& N% f公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。6 ?( ?, P+ u" P' j# U6 q, t0 U/ l
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
, }" o- J! m# D' }9 {6 P0 Y4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。% T3 b" ]/ m1 Q7 b0 Q
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
$ Z) ?7 C9 [1 `$ E/ k1 o5.39.217.776.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
" y7 U7 D5 W- K# g+ Y- h9 Ytvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

  [6 e3 c3 q7 |' `" \! i/ `  A) n5.39.217.77起司吉列雞排         5.39.217.778 ?, s1 d" w6 d7 |, J
【材　 料】5.39.217.77! L& z4 z, T: o, l
A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇5 j. n% y) X0 V3 K; V0 Z* f8 T$ p
B.鹽         1/6茶匙1 Y* C0 R# Q- K% o  L4 ]
味精         1/6茶匙
6 v! ?% [" @& [! K& I% Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克
' {( w  p- m& t7 ]  w9 p蒜末         5克公仔箱論壇# W( w" i) |/ v
馬茲拉起司片         2片
' |/ x7 p/ \) n% O! }5 {( s5 Qtvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆5 x3 a0 m7 R3 d; ~; n0 i3 [1 Y
玉米粉         50克公仔箱論壇9 `3 m2 Y( e. }: ?+ }
麵包粉         100克
$ m; O( s" B! R) C" Q) n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Y. P; k, h/ L2 U* b, c& g
【做　 法】
0 H6 B1 l0 u/ ?& i. j/ h5.39.217.771.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ l6 r& d( F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇# x" |! R- l) \1 [' k
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。) E1 e" ], u7 t: X+ E9 Y
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇2 @8 y, B9 ~7 r4 O  @
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
( x/ D6 I- Z* z6 w公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

, o/ ?5 b" e. K0 |: K$ R9 r( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 b- K7 ?! }# n6 a! f  Q2 E
【材　 料】
, _6 u4 I' w$ r) Z8 X# f& a公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! @8 l( }+ v' E) D
西洋生菜         3片- H4 r$ U) k1 z) i) T% ^7 n
紅椒         1/2個
0 Y( v4 g8 D9 _2 q3 g8 E5 c5.39.217.77黃椒         1/2個
# N; _  D: [2 J4 }# C0 }5.39.217.77紫色生菜         3片
+ R' l$ k6 s. _5.39.217.77蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  Q( c: h$ d0 [) ^# B
美奶滋         適量
/ C) X' u3 s5 \* K6 X2 a5.39.217.77
* l8 }% W; G6 b' D( U【做　 法】
% X8 O' ]2 Y* X# ]公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
5 g6 H, i8 q. U(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
- g& m& _2 R0 _% w2 E公仔箱論壇【備　註】% \: p5 `% F% P9 Z. x9 s5 ^* H
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ z- q( h$ j- G& o
紅汁雞肉餅        
4 C8 r$ |- R8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77" o: s; w. A/ `/ J9 g( N8 g
雞胸肉         200公克
( ^7 x2 n# P& {& @  N1 Ctvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ o7 \& Z9 o0 L1 c% R2 t4 O
鹽         1小匙
% z3 `$ j  y" p: ~* [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙
* `- Q( h" `1 j2 ?( r( m( Q公仔箱論壇巴西利         適量2 @0 S* s8 m, s
太白粉         少許
9 Y! U5 W9 c# O' @1 Y1 K! ~5 n奶油         1小匙
3 n$ l' k) X$ O- S1 Wtvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯; m  `" B7 W1 H
醬汁：3 o' E* z8 W; Z; w: v3 @
百里香         少許
; p2 s& N: p. P. P" @3 G8 O紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B3 m) X% b& n- Q& M, V- u
蕃茄醬         2大匙* \7 V( c8 k& p) @7 E
蕃茄汁         1/3杯
8 _4 u3 x/ c7 k. z4 ]4 S公仔箱論壇5.39.217.77$ L( s- i( O9 U3 I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( p& l2 `+ `, q5 Y' F
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇' F" i8 }& K: W5 {
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
' h& p0 d0 o' A+ \% p- Itvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
" o% \( v, C9 W1 htvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
7 }: T- G9 {4 B8 n$ y; i" z, ~( d公仔箱論壇【備　註】
, r) H: b. U  T, L2 Y公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

) W' p. W3 d; \+ j
咖哩炸雞        
& l6 ^9 `1 e  _% s! M; D公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) x' ~3 S1 \, M8 Y
A.雞胸肉         1斤
" J, q( L7 }# m# ]) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙* |2 j3 f$ a* Q& H' g
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ {9 O) n0 S: D
水         少許5.39.217.77* W: u% K) x5 u/ A; H6 q3 a
C.洋蔥丁         少許
5 k# p9 |8 P7 N! D% c8 K- D4 U公仔箱論壇蔥末         少許
4 G! p- O' N$ I2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許
) i9 }6 P. V3 T" b' q6 B9 C% |公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
2 K+ {/ I/ i5 d# O' p, i公仔箱論壇砂糖         少許
' H& j0 }, r/ J+ d% M( }( j牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb) y/ o' H7 n4 i5 K
水         1大匙' \8 E$ \: ^7 e# _
太白粉         少許
; ?7 Q  m" b3 L: }+ H$ U" n7 L公仔箱論壇! J0 D1 s. f/ C9 M6 h
【醃　 料】
0 H: ^6 }- w- Q: v5.39.217.77洋蔥末         1兩
& g  d& B, E2 X8 O$ N3 h公仔箱論壇蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb' W, w" V; l3 \7 q7 A* X! R) F
薑末         1兩! A' G8 u6 r" T' T9 f
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- q) L; }# r7 t! U+ R* Y
雞粉         1/4小匙5.39.217.778 ^9 l, n8 J; S$ C6 @  \& z
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ X3 c) k  `% I4 t. o& w
鹽         1/4小匙
9 K: e. ^. T1 e/ {5.39.217.77公仔箱論壇* F- D; n( l% w; E1 H8 E
【做　 法】  E0 i, l  t: y$ I7 Y+ Y, d9 R$ ^
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
; \( z2 t  `: P9 L$ X2 B) [5.39.217.77(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
) e. ^# I( N# ^$ C5 w/ c(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.777 Z9 D" [" x/ u" X; O  |. L, }
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。