BeiDouChef

5.39.217.77' Z- X5 I) K% @: u* B
青醬雞片捲餅         5.39.217.77) q0 p: E% J3 i) m8 [" v
【材　 料】公仔箱論壇: ]! h& p( Q1 |2 f7 @; h
蔥油餅         1張) |1 I0 u7 U' k0 ^
雞胸肉         80公克
; d: g' E7 Z, @  i( d3 z4 D蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77, \8 z/ h+ o9 k* q% \$ O
紅椒         適量
. t( q8 s1 Q# Y, o3 n. t熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 \; D" Q! i# H
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- [# h" l/ ^/ c2 Y: U

6 N7 \2 U4 U  r5 A8 h! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.778 U: q' h! W- L# Z& ]- G, x# \
青醬         適量
. Z% Y7 Y  Y3 a7 [! Utvb now,tvbnow,bttvb
1 H( ?6 i: ]( L' B* ^/ Btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
( q3 b$ f" S. Z6 d! I7 K1 Atvb now,tvbnow,bttvb水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. X# h# D! o
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ B) W' y& m' G
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 }# U3 d+ N- V
鹽         少許5.39.217.771 ~( d; b3 F5 i9 F/ z+ Y8 @
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* y; p" d1 t6 H$ ~: q
香油         1/4小匙$ m" W! d1 N6 u6 E
太白粉         1/2小匙5.39.217.774 P/ H' K3 A9 v+ G. J, k8 H0 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 w- ?" L5 [* D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: o  ?0 L% Q# `! ]9 ]
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  S; Z1 f0 U5 S* x5 E2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 Q( Y* a# i& n# N5 B. C# _' h3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 t. V: ^+ n6 M1 C- M
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 g. Q9 M1 m1 R. c( U5.39.217.775.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 g7 ?8 C9 `* t9 P5 @* {3 |5.39.217.77雞絲捲餅        
5 x; }, Q* w# ?. q" w- y; J. Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! W% a; p- k8 b' Q) i& c
印度Q餅         1張
- `6 G% R3 m; M$ T雞胸肉         80公克
7 U5 b$ F, y( c: Y5.39.217.77蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb) c2 l) ~4 j0 r% o, l2 A! r$ k
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 {* T/ t: G5 z" S4 y. ^
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb% f2 K, }1 ~: }
苜蓿芽         適量# v# ^* L1 Q# n+ I: ^: A* I- S
沙拉油         少許
8 g' F& P5 W# x4 g) Y& J# x9 P: d3 L: o
【調 味 料】
" K8 }2 K8 ^8 Z# y鹽         少許
9 m* Q, L$ j# K( W% m4 |! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
  Y4 q$ |& y3 w9 j- ?
( d% B. ~8 W9 a" [$ G( i【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ F9 I! a& g$ }' C4 g
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。5.39.217.77, W. {  Q- V+ A) j* }: w- e
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。* Z4 Q2 Q3 U4 M+ t# R2 c
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。+ ?! [3 S7 G+ g! V3 V) Z: O
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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' m/ i: ^4 Y9 g7 w9 v; k5 F  d( c0 W
洋蔥雞絲捲         * `% M; S5 ?. `. b" ?$ O2 G- m1 B
【材　 料】
+ j2 H) P  c8 [tvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb0 B: y% `- c! p, \
雞胸肉         80公克
3 I0 [( w: w1 G0 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
. t! r& Q9 H; S9 S紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 o9 }$ l4 {7 B
紅椒         適量
  t" R: z8 {4 C# [+ h0 o* B公仔箱論壇西生菜葉         2片
+ h* b, ]3 [7 Y2 b5 j沙拉油         適量5.39.217.773 d9 s/ i2 Y0 A' T* _% ?3 B. E

$ p7 P; o3 T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  X7 G+ @2 [) }: Z$ V
鹽         適量
6 s, b/ \6 [( N3 S0 H: s黑胡椒粒         適量
( r- y/ l" i3 [" r( P  e$ Ntvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙9 X; L6 j' G: o4 O8 j6 B  H' Y
5.39.217.777 }. K4 f/ K: ^( Z
【醃　 料】5.39.217.774 c6 U% k" w0 W" {& \/ V
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 B' J3 F6 O5 W
米酒         5cc+ ^3 O6 I+ p9 j* X3 r, F" Y
白胡椒         少許
6 \6 o9 }* H3 K* R  k. q% Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, l# y0 w$ @9 V: G9 I" j% L
白糖         少許
) O) l% z% K7 w* j7 A  ~. U5.39.217.77香油         1/4小匙
2 C$ n. G- v( u; G% `) I. o+ c太白粉         1/2小匙
" ]/ f: U( `8 z+ Z' ]; P- q! M0 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. h4 p8 w) S  |% _' j8 K
【做　 法】
0 x) s5 P- k$ J. v+ i公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
* `: z; l0 N9 X: M3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇& o! m4 t  ~9 F* B2 \! x
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
9 O% o7 t) Y  j( v; J, z4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。' p. O% T- O2 Q" c& z3 K" w
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5.39.217.773 `) a1 _8 {' p/ A7 L- R3 n
橙汁雞腿排
6 t, j8 L) [4 p. U5 `5.39.217.77【材　 料】
7 w4 Z# |% I  D" ?. g1 L. Y% D5.39.217.77雞腿肉         2塊
# Y+ g$ d0 R! z! ]: p% k! Z! t公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r0 }5 Y3 z2 v1 w# U
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇( O( V( o% `0 K, t
( x# G6 B( ]* d
【做　 法】
/ M  c2 E4 S& M( Z5 h# t0 H8 S$ h% V1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77' K- b( K7 h9 O2 ~) y
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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% p( t  P* ^4 s0 u
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇! z5 G) V. u2 R8 F
【材　 料】公仔箱論壇" A! {/ W, o4 i
雞胸肉         60公克
+ S3 _: v* Y0 ztvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
6 u0 v% ?4 A  i& X! W* h公仔箱論壇苜宿芽         5公克公仔箱論壇& C; W; E/ l3 ]2 l0 n& C
松子         5公克
. Q, d% ~, n. Q7 l- M& I/ ^# vtvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量  c5 x+ E% C# M5 G7 Z
5.39.217.777 r# q* I* a+ |2 \
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: K  t) D. E, E( r5 Q, i) X( D
白葡萄酒         1大匙
) L; `7 c  S6 a* i鹽         少許
! E1 I. q) @; z5 ~5.39.217.77黑胡椒粒         少許/ r4 m. [% ~9 \8 H4 Z7 k

' W, \& {( t9 i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& B# n" v  j, R# Z4 [
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
7 ^7 {! W! H) |! I3 j' `5 T/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。5.39.217.77# c9 }  M! S8 q; k
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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6 E8 m9 _+ y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式雞捲        
5 f  G* p4 t' q) Z# k0 S公仔箱論壇【材　 料】
& `2 n/ u7 C( B/ ]6 [+ X0 N雞腿肉         200公克
! e1 j5 T. f+ C/ g$ f& Q/ c0 v. V洋蔥碎         1茶匙
  C* t6 _# e( Y+ m5 r5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙5.39.217.77# Y& O; `$ w- r; ]7 w  C( F$ G" O
蕃茄碎         3大匙
' l0 y# |( @( e" }tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個6 l- Q$ Y2 x8 w) h
奶油         50公克
) \$ k' w( n8 a7 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% N- F3 A6 Q" ^+ o
白酒         50cc
4 k# O# M$ p1 R/ h, ]- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x' P7 f& u* R" p  O5 e5 v2 R* c【調 味 料】5.39.217.77; W% C9 V! {7 h/ M
義大利香料         1茶匙公仔箱論壇5 H! q: ~. u* N% \1 B
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; S2 u! Y+ ?' @/ [" v
鹽         適量5.39.217.775 J$ S5 ]1 B+ D& E7 C7 ]* Q+ G
糖         適量
1 \1 L2 |2 u6 N0 |* a& w4 I  J2 E公仔箱論壇
/ w+ X/ B, u$ ~6 @5.39.217.77【做　 法】$ y3 a$ O7 S) Z: v
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。# {. t- G+ f- h" l/ x% `/ V( }
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 e$ L) x8 X3 n8 p
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 F3 w  g- n$ i
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
- }, n3 @7 g+ @/ p8 ?# x公仔箱論壇【備　註】
. ]! n% z2 o8 g公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

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3 x  [+ u$ U% r) |4 G5.39.217.77蒜香雞排燴飯         # @4 W1 e9 R% A! Y
【材　 料】
4 y* [% I! ]& f, P) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付5.39.217.77. k0 ~, P2 I9 S8 A! z! o, z
蒜頭         4粒
6 [' X# t- H; I% G. |( Ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒5.39.217.77+ y5 B3 r5 z+ B. G) e( r
洋蔥         1/4顆
. c- B5 S' L4 [2 a% V) Y公仔箱論壇青椒         少許公仔箱論壇% m, x. M) M2 O# Y  h! t
紅椒         少許公仔箱論壇* f  }7 u6 X0 v* [% S( I& D8 R9 j
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- Z6 V9 V; l' G
月桂葉         1片
3 B$ @: ^# D1 o. f& j低筋麵粉         1匙
$ i+ z7 h1 Y' B, a' I公仔箱論壇高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb% s4 Y( n4 V% t! T4 ?5 ^6 n1 B! ]: q
  }! O1 |; ^) C! u! s' d
【調 味 料】
& ~  U" ?- E+ @" j! {( Q( a5 Y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
9 c. T, Q4 s9 r2 d  y5.39.217.77黑胡椒粉         少許* Z" Q+ n) u* d) S) {- K6 E3 ]2 [
匈牙利紅椒粉         少許! a6 I0 G; f7 `: o7 R+ q& d
鹽         適量
9 ^  P0 S9 w, p2 d( U1 g9 T" M, M公仔箱論壇糖         適量
8 A5 c) G2 W, v; J) W2 g) o; }; ?2 y
- |' P6 G+ n8 ?  E: ?* w【醃　 料】5.39.217.77( U+ C0 M7 c) V, \9 Z% u9 U8 L3 U3 ^
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 s' ]+ D3 M: p) V' H
鹽         少許
! B) W9 X: ~/ h9 i2 Y$ v( T( z8 ]公仔箱論壇蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* L- O1 t  C+ ~& c
太白粉         少許
( [5 |6 b3 I9 M/ J- u* c5 Q! W公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇1 v, l& q0 R# `! P
糖         1/2匙
! {4 t% q/ {- T! Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 k2 o7 y9 ~/ }8 r: `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, `% o1 x% K& m1 J* Y
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, a2 Q+ i; Z, }7 w2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.774 {1 K6 W5 H" }1 B1 a5 E" R
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。; R' [/ K2 i! W- @! s3 b% ?
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
: u  T- l! R, h6 c) W  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 N9 F8 N& z# u4 ^# h; k' v- g1 t5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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$ w" I$ u* v' T. l: z藍帶雞排        
: }: Z# O$ ~% j' Y2 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 m; @9 |0 i. W/ l7 B2 G5.39.217.77無骨雞胸肉         1塊
+ k5 o3 w7 U0 _9 _; [2 L鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; P7 V' m* ^. A
馬芝拉起司絲         10公克5 b4 o% |' r% B' B0 F
沙拉油         200cc( ~" y$ F& R6 p9 q2 k; a; {
麵粉         適量
2 P! Y3 F' {/ C5 l3 a% m公仔箱論壇蛋液         少許
+ i  v# u+ M  j1 v麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 g$ z& ]1 Y" |2 I/ f2 j* z
鮮奶油         1大匙
8 x, O5 y3 r9 l8 ^* Q8 Y+ |1 @" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K! ]- V1 V8 d) B0 x8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.775 @0 _7 }# _7 |: W
烤肉醬         3大匙
+ `: H) W, v9 G  ^3 e2 f+ N公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙公仔箱論壇/ h- E7 {$ t. S# ^7 |( v
礦泉水         1大匙
& {8 z5 n7 [, A* X0 d, k( K0 _
/ {6 K; `/ M2 e. ^1 o& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% R" @9 Z/ q$ p. _( t3 o" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* a2 |2 R! n# U
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。: r4 K2 |  x# N/ G9 T
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5.39.217.77+ b! W( O% Z4 i& |; p" X
蘆筍雞捲         6 b; I" S/ K  u6 Z, m  [
【材　 料】% D  z6 B7 i( t" H$ z+ M
去骨雞腿肉         1隻
2 S" X. g4 }0 F: y; A: }* B1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a; j) G# q3 p9 E& |
白胡椒粉         少許
5 J6 T! q  T0 C! Q* w, K5 M: A1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片公仔箱論壇  H' Q9 x9 R5 w- p; V( o
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; a6 _+ S6 F# ]) D8 E" g" ~' {
鋁箔紙         1張
" v3 {, M8 S; B- R; d5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 q- b: I& d- S5 `
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ P( R2 o9 ]0 Y& M$ K
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& q4 q# P' n7 j2 \" J; F7 D) h( O

5 u9 i4 m. C" V5 v5.39.217.77【調 味 料】
: k2 n! j4 Y( q4 n6 q& w5 ^! M5.39.217.77黃芥茉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 F% G1 n5 P1 A
綠芥茉醬         1大匙
9 _8 I2 ~6 j$ n$ J6 g8 @7 u
6 l/ x4 s$ |$ r" t8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 e- l, U; B' h2 m
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
& o- s! \% R& F( B/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇: e, b( G4 R+ U5 r
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

( a- y& T2 C; T( L7 R火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ M9 M: X3 D9 p7 @, g/ s# y5 I
【材　 料】* K0 |. c( w8 p8 H& ?4 N+ W3 a
去骨雞腿         1隻
. r4 g! @/ c9 _9 n4 O8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個9 d/ c- G$ k  d# J* `- e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  [/ z4 E" J+ B, s* ?
A.白酒         1大匙
5 v  b5 w7 Q3 B' D公仔箱論壇百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  F9 E9 _! B1 [% G2 n( q1 v8 [- ~( h/ `; x
醬油         2大匙5.39.217.77" @& _  t- S$ ]# {# P  J0 o6 _
鹽         適量; E& b# O) O# l
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇$ Z  u: {& a- l0 F% W' n
B.橄欖油         3大匙
: X# H6 M6 A6 j/ U低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. [. |- \* v  F" ^
細砂糖         1大匙
% n! k& E0 l' r; Mtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙& F' d$ Z) r  b/ X$ m4 D" p4 S
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. b7 i  K6 q) ^# f% ~
5.39.217.77" P5 o: k" F2 L6 ~' h$ v
【做　 法】
9 P- |, i5 Q# ^, b5.39.217.771.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 r0 ]# @8 W3 n5 Z. e, E
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 t3 ]% _: M7 R# c6 z( u' j公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
4 W7 f8 O, ]& W, }5 D, k4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
9 S$ N' M8 C0 y, W1 M9 g9 S$ m5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。; b( _0 ?9 P$ d; ]: f$ F5 c
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
& \5 m) u  g6 R8 y4 }5.39.217.777.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
. T! f0 V# w8 |$ Q/ x/ A/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
! G! ~4 H6 ~# v$ b1 X! u* }3 v5.39.217.779.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; v9 G  G! N% W$ B1 E5.39.217.77芝士雞捲        
$ K9 R0 p* b% P1 k, d* b【材　 料】
+ D. `3 {! w, {0 D5 V4 C去骨雞腿         120g公仔箱論壇1 n) [! ]" u  _" G
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb. i8 ?* `4 l2 P; ^
馬芝拉起司         20公克5.39.217.77+ [9 X% e: S  z: U' n2 U
麵粉         適量
6 h5 l4 x8 C: R7 z" f3 Y公仔箱論壇麵包粉         適量
4 h8 {8 o9 ]. g- o0 K公仔箱論壇蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb( F3 I) I% G; o% X( a) l6 p" x
錫箔紙         1張
/ w3 C1 r1 a2 m0 l2 `+ g! N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v: z5 @% [0 j& i5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W! |+ Q' M( X0 Y7 x) |" `# T
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }! F: U$ n3 q6 [2 X) w
雞精         1小匙
; X4 A' `( ]5 l# B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許, w' ~; }) ?" h% ]

# B8 \. I8 W/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77! x  M  C5 I) G& u% p
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 N! V& r2 ]% Z; P! ?$ j: j2 j
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
3 F8 _# @( J. C5 _% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
; b8 Q1 S8 a, i) `- o1 M. t  }tvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 \  V7 k  n
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
6 v% ~$ W9 _' F% }; c% w' K( [6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 a7 m: ?  ~/ W1 J. [- |3 P; k
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

1 \1 v2 `2 Y: X! ^: h2 ~1 z3 q
起司吉列雞排        
/ S( L0 G- t% e# z( R# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 u, ]% @* o3 c/ E
A.雞胸肉         1/2塊
2 e( L8 ]+ \  K# _; {6 n6 |tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
" d1 n/ R" s$ k  b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙5 u2 y- o! S  e
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb" k# O; r3 B" D6 y, \
蒜末         5克
5 W% ]% u) @3 m9 F6 y) O' k+ l5.39.217.77馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇/ ^1 }! t6 p3 e2 D+ R
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m) i9 V* N% Y$ y5 I! `& e; D
玉米粉         50克公仔箱論壇. @4 y7 D! t) k3 ]/ {9 b2 [
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# R9 H, X( [

5 d# `2 f, D+ a% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& F2 j- i& C6 B) |$ f
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
& e' X, f" z; d# ltvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。& W" x; R) x! i3 z+ x
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
0 r; N5 r7 R6 ]4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。5.39.217.773 J/ S! i: l1 l+ E* m# \
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
5 S3 P" _* ]3 g( d3 n% e4 G6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

, i$ Q4 h0 f" [/ z% m0 V1 a5.39.217.77炸雞沙拉        
% Y$ p$ {7 \5 _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' A/ T2 z6 q) J. Q  ~5 D香酥雞肉條         8兩
: q' O0 I; ^% |- m3 K9 f西洋生菜         3片
- m$ p6 e4 U$ M" [; i+ n/ H紅椒         1/2個5.39.217.77. d; ~4 H, x) M) N" L: w
黃椒         1/2個5.39.217.77; S4 I- w* A  k8 N+ @3 O- O
紫色生菜         3片5.39.217.773 {* l% V& ]1 {0 e* A4 E
蘆筍         2根8 h1 c* C3 T- n$ J" b& I
美奶滋         適量
6 p5 U. C: l6 A- F) R4 P$ i  L0 }tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 U% r% @* h6 T+ ?8 C
【做　 法】6 ?( }* S8 ?% A4 j* L8 g
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇( `7 `/ w% Y2 o0 P  ^# L
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
4 d/ \( E1 V" e4 T1 ~' D【備　註】
/ i' ]- f. z+ l- v+ h材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  t1 h8 y3 w( `# ]" v5 z公仔箱論壇紅汁雞肉餅        
+ l' I  i/ c+ g4 Y* ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ A0 V$ x4 h' Y' u: s* i) o% Z
雞胸肉         200公克
' E8 j7 q/ m2 U0 q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆5.39.217.77/ ?% e4 J7 C" c' F! N
鹽         1小匙
8 Q' y) b. y! a- s0 X- m7 [0 O/ o5.39.217.77蔥薑水         1匙
! s6 m* J, [# I; p* G" B. G巴西利         適量
0 |% {8 z: R8 i# o. p3 j* t公仔箱論壇太白粉         少許
0 H# y* a7 {- q6 S$ P6 j1 T5.39.217.77奶油         1小匙
% G, @8 r6 Z9 I$ gtvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
0 S% {- K) O4 i# O% q1 P: Y醬汁：
5 d1 n3 E0 g$ B# V百里香         少許
& f. ~# g8 v/ X, b& [9 X) H紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 l+ {2 N2 n* N: P0 v7 f! ~1 L
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇  v5 c* S* Q' U
蕃茄汁         1/3杯
* z5 f1 m9 k! R* G! D! x% N" }5.39.217.77% y  ^0 a( A# |- L- r4 a2 W& w8 z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; z4 }3 {3 K0 f+ f! \; o: i0 L
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。, n, b7 A5 W& o9 h
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。& O  T3 s3 D0 q+ U6 R9 R- `6 q
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 E! g& ]8 d& }, ~9 f1 R
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇1 x: Z1 z: o: X$ ~- d! Q2 [1 k- ~! i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ U7 F# e5 `8 }8 F% H
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 n: }3 m! R3 C# K$ b7 b
咖哩炸雞        
6 X4 z" ]0 P' z! \0 S" r【材　 料】: ?; j4 [% ^) a, O. Y) E
A.雞胸肉         1斤8 v" ]$ c4 M5 `
B.脆漿粉         1大匙% V" Q& C: }: J# R9 m! E
蛋         1顆
2 L) m& X1 `2 V! c9 h公仔箱論壇水         少許公仔箱論壇% n3 _5 b( g" Q8 i6 M6 a* j+ L
C.洋蔥丁         少許9 N8 m' j8 f% A- F; A7 |
蔥末         少許4 y! L* g4 Y4 N& |: f& V' Y) a
牛油         少許
: Z( ]2 e! ^; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
5 u6 }; k; ~# S, i+ b2 I5.39.217.77砂糖         少許
. U# S* j4 G1 m. P. D# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙公仔箱論壇2 E( Y5 w. `$ m- Q# q- G
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. j7 V0 Z+ w; }  s' D+ f; u
太白粉         少許
: ^3 N1 Y( o; `. a3 U7 I6 v- N
6 Q. d% v% W/ b9 _0 V6 btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇$ E% J: `# F/ h" Z
洋蔥末         1兩. p2 @4 q6 i, l5 F
蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ z8 c( O% d
薑末         1兩
8 W' [) G* }& c  H! o& h( ]公仔箱論壇咖哩粉         1小匙2 c5 {. I! }# f, v. n4 v- w
雞粉         1/4小匙
8 A  N5 _" J& ~* s& W" a2 q. J; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1小匙公仔箱論壇% |9 {: ?: M+ o, v- S/ G
鹽         1/4小匙
& `. `4 k  N/ ^  f0 r+ S. r" \( vtvb now,tvbnow,bttvb- G+ x, u8 c3 j* r
【做　 法】
/ p/ C1 h6 I7 m0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) t: f1 T& V/ B, j. s' K5 b0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
+ x; x$ D2 E& Y% g公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
, t/ W* D. }! m(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。