BeiDouChef

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青醬雞片捲餅        
! K  Y( j4 X  d9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; {) P3 F! O9 ^' F蔥油餅         1張' w7 [) p$ Z6 P' r0 V% s4 R) k) G
雞胸肉         80公克
( q5 ?4 [1 w7 ~% V. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.77% F% h/ ]3 P! `' u* n: @
紅椒         適量5.39.217.778 I# H* ?( U" {, a, G; i
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 s* X8 }# M! U7 p" Z
沙拉油         少許
& x* }% g+ e+ @! z; \' F5 h$ ktvb now,tvbnow,bttvb
* U4 t& y. _* W' B6 X- vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇; i( k; K" z, Y' r
青醬         適量5.39.217.77- ?' E  U' t& y! M; c

" x9 }8 r1 L  q5 l% X7 jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇2 F" v! M8 u- |! c* {: L- {0 c
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb0 b8 P( b' ]) J
米酒         5cc公仔箱論壇: \5 h+ Q1 `& [) M
白胡椒         少許
2 ~) G' N  `$ [$ W7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- ?: R, I/ k9 w+ b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許" ^2 R3 o6 ~& s, w+ ]
香油         1/4小匙
7 d. z8 C8 n6 |  i太白粉         1/2小匙3 D6 o6 t1 i$ d  M1 G9 O) w4 Q% v3 S' l
公仔箱論壇- W4 |% C) G9 U# C6 d- C
【做　 法】5.39.217.775 b; W+ u+ [4 K
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 x- S$ U( B( T1 H! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! r$ z& S9 u# H5.39.217.773.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 _1 S2 _3 s1 D6 h( C  S% z7 B+ q& U; ]7 P4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77  C. ?* `4 F9 i$ j
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 h. F! D* \% g6 [' P
雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb) \& V% m, Z7 T5 l( {# I' I
【材　 料】
1 D( i* x, u' o% C公仔箱論壇印度Q餅         1張7 [, y4 H2 I' [- C" o6 X
雞胸肉         80公克
# b* C- U7 {  j# T+ y1 y公仔箱論壇蘆筍         4支
5 _0 y' a3 Y; E: U! K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量5.39.217.77& k* t( ?2 p4 y3 i% |$ Y" a8 {
黃椒絲         適量公仔箱論壇0 Y0 K6 z# f% ]8 p$ T8 Z" T
苜蓿芽         適量
* _+ V3 x$ M9 c/ O沙拉油         少許
5 p+ V; ]' ]6 z+ ktvb now,tvbnow,bttvb0 W/ X" v1 C* Q$ M+ H/ t. s% }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) _' z( `0 Q( t% c- l' y
鹽         少許
* y( l7 A9 G. s( V% h5.39.217.77優格奶油起司醬         適量
; p% V1 t1 J% b4 G  N1 V3 h0 |8 `! K  T% z* m- \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ [% i% f4 p$ j, ?
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。: ]. q5 ^6 p: p" B
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ s4 s" @# B( Y+ }: H# }
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ d6 w; U* r1 H1 ^) A
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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/ i  I: I# y+ e公仔箱論壇洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 C8 E8 i7 o
【材　 料】
1 N4 F/ a8 d& I- r燒餅         1副公仔箱論壇6 M; a0 V% ]6 o- S$ i' j) q3 C  N
雞胸肉         80公克, N5 e: Q2 U" L& W( h2 X! L
洋蔥         1/4顆
0 p/ Z( J+ f$ }; `7 m5 g5.39.217.77紫高麗菜         適量5.39.217.77; h6 L; u  ~, O9 L8 P
紅椒         適量
3 t* @1 ]) |; c% a, \& Z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片3 H3 |) h( x( p, O: O- i( w: I
沙拉油         適量
/ I* I4 F2 I6 A) ?" r) I4 u1 b7 ^% r
- h; H# K. v: \$ l, W- ?* C2 s$ w0 U【調 味 料】公仔箱論壇3 O* H$ F3 g! C5 n1 s8 f0 N
鹽         適量
2 Y9 @0 X) z) n- A9 Z+ Y黑胡椒粒         適量5.39.217.77' h- J0 o# P+ z/ x
梅林黑椒醬         1大匙
. N6 S7 @0 o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q; y9 E. g6 _6 x3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】6 O) y! S  F" v: B8 B7 a
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb4 P/ [# v+ H% p4 D: z4 W
米酒         5cc5.39.217.770 }2 E& Y! z4 b* k, I9 `
白胡椒         少許
/ U! n. Q/ `: S# x. @' o% ^9 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. ]/ O# H5 H2 ^( o. ?5 z* V
白糖         少許
% E$ Z' @- F* @! g+ m# v9 P' f香油         1/4小匙! _0 C- O4 m/ u, ~, u2 T
太白粉         1/2小匙
* o) [( \" x  S9 V& j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" Q  e7 U$ f- d# P0 R1 ]
【做　 法】
* N2 I7 w! O' u2 G5.39.217.771.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t+ K& |- r5 \( J! b- j) e+ z
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 |4 F. j7 r+ e  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。- O6 {2 a) N9 h4 H" u9 R7 q# a* i
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
; V  Y0 F, w2 R% R" Itvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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7 C& |; R0 p0 {橙汁雞腿排
8 B% N' s- D9 e) t公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77" {! ]+ ]( u7 H% b
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ a$ s9 s& Z% S
麵粉         適量( A) c& J2 a5 R0 _& b
橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇' I! D; R' k& _
9 _) p7 h$ Z. K$ y  k
【做　 法】
; p. K# ~- c4 R5 _( m7 `8 ^3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77% @; s: i$ D; u+ |! L1 d+ P
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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8 X/ Q9 G, c; n5 d+ n
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" i  u1 ~) d/ r9 }' U' T' Y
【材　 料】
$ a8 K$ i$ o0 B& U# j雞胸肉         60公克
7 K& D) [3 K* [0 e6 x9 Y捲生菜         2片
/ L% V% B1 I1 F" b# b6 b- ttvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
5 q+ Y7 D. M0 T+ \& c  v+ M' L$ d3 K松子         5公克
8 J9 W& e, ]" o1 Q; Ltvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
. O0 j/ m. Y5 `# H5.39.217.776 [6 b* C, _  }3 g( H
【醃　 料】
7 G" J7 t& l( }5.39.217.77白葡萄酒         1大匙9 Z9 a5 k8 l* m7 h) g
鹽         少許
4 W8 R& D' G, V/ p6 g* x+ d; P黑胡椒粒         少許5.39.217.77- g! I+ p2 S* x4 c( F) W* [9 q4 D
. `0 p0 \; D: @8 K- ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. n. M: \+ p# _; _) W
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.771 u; D4 T, D. o; ~- q- a/ }- @3 ^
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。: j3 Q# H: M3 }1 H1 n
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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9 r6 J9 ?! S4 X  c$ K: ]' g' v
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! ~+ i9 P. w
【材　 料】
5 @1 y) X1 e) w公仔箱論壇雞腿肉         200公克
: ]% _' x2 S" d7 I: j) j: U5.39.217.77洋蔥碎         1茶匙. O% f$ I1 }8 j+ c
蒜頭碎         1茶匙. z+ u3 @" _. M
蕃茄碎         3大匙
! S( @, O2 P* Y5.39.217.77蛋         1個
+ f. o# b$ g3 N7 S) a4 \+ B! C5.39.217.77奶油         50公克5.39.217.77! m0 \. ]. x$ h, O6 n8 u
麵粉         適量公仔箱論壇8 L9 v' I* y$ B& J: z
白酒         50cc
6 g1 B+ L  o1 m( q4 T, i1 C) p$ W4 M5 ?. M: }7 u
【調 味 料】
5 l# B8 |  Z: r; H9 k2 X  @$ q5.39.217.77義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y: N# r1 P$ j6 w% [7 |2 x& g5 Z
黑胡椒粗粉         適量; e# o4 a& Q6 S) ^) H& |+ L
鹽         適量$ W. [, {8 @0 s# r4 {& n( v
糖         適量公仔箱論壇* d8 z; r7 P( \' g) c  d2 p

3 |$ j2 y7 Y; B# {3 \  n5 B公仔箱論壇【做　 法】6 k" B3 k9 E* L0 n
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( U- i* s0 }! N6 J4 p
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 @  }, Z1 _( i+ h: D4 K0 d$ _2 r
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S  ^  f# r/ b4 Z6 [
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; g3 E, y" z- t- E2 r' s- Q
【備　註】
$ R: a8 g& S4 y  Y5.39.217.77建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

  O7 e( x* m& w7 s8 C
蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ c. R% ^9 k. J
【材　 料】公仔箱論壇4 q* J/ Q$ U) a
去骨雞腿肉         1付
+ ^+ Z1 p& e' {% O  G  `6 Q9 htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
  b. |9 {+ J$ c2 y& `+ g* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒
& H1 k# D1 u: ]! k  S$ ^" B+ Q( ~公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
) `& E$ }% @4 I  U+ \1 e  P公仔箱論壇青椒         少許
5 ~( A4 {) Z! \6 n1 I: G紅椒         少許
0 ]$ d4 f$ E% j# l+ y, y' q' v3 otvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" R& ~' u; m, l+ ?) j: R- x
月桂葉         1片: [# ^- X3 i6 C( x# `$ Y# H0 }
低筋麵粉         1匙8 ]' V. }% k4 Z  @
高湯         200c.c
9 }5 O6 R, R# M, L' F7 m3 [- @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C8 W2 N' `/ |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 C  d5 w: g9 h' ^6 N6 C) g. q5 m
白酒         1匙5.39.217.77- g3 c1 C9 b2 P  F5 W5 ]$ ^
黑胡椒粉         少許
# V5 |" h1 p; Q0 ]( m8 n3 }5 y4 s& S8 c5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
- p$ }# g2 F! j% H1 ^8 g9 G4 a5.39.217.77鹽         適量
4 O0 {0 ^3 Z  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
( L& G7 I% _( [7 M5.39.217.77
& E% T2 O$ Y9 k( m/ n! u8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】1 s0 @: R" s& Z! k2 M% ]
米酒         1匙5.39.217.771 e" [" x- P+ j& n$ \
鹽         少許
6 Z# x5 ~! l/ ]& q蛋白         1顆, D" Q+ d6 N* {) L
太白粉         少許公仔箱論壇. u: l0 F6 z& ?9 O9 j
醬油         5～6滴公仔箱論壇$ Y" E7 u  }9 ]: I
糖         1/2匙
6 A& ?7 C" g1 N: F" |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* P$ @) I' L. M: ?+ ?+ o! n
【做　 法】
! r5 {7 L5 v  N' ?5 P2 }1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
4 t) |3 E$ e+ |2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77& a% v2 q% |( h% \0 G
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.77; G3 B  [' T* K7 H" X" ~4 ^" J
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。* x  Q* u' a# U9 P' K
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
) N! c6 Q1 S# atvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- L: w. U+ m' X% U
藍帶雞排         # Q7 G& Z# e# i2 L
【材　 料】1 F$ @" F7 y( Y! d+ x' O3 t
無骨雞胸肉         1塊& B( u0 A& \9 J- k( Z( K
鹽         1小匙
- H9 L3 P9 x& e) }馬芝拉起司絲         10公克" |5 p0 g- Z0 P# t; C
沙拉油         200cc+ V0 T7 P4 Y6 ~. F( g
麵粉         適量
7 m6 ?- w2 z9 ]- I+ y7 O% s蛋液         少許公仔箱論壇0 T; `7 O  R: I% g, I5 @
麵包粉         適量: U( ~, H4 e% i4 l) T' |7 I2 y
鮮奶油         1大匙
+ K' b9 k) M( l* v+ E公仔箱論壇% {$ D- j+ t' a5 }
【調 味 料】" o! ^+ I( d! r: Z: q& I
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇5 m* I/ F% y4 Y/ f$ r- N
蜂蜜         1/2小匙: P  }. h% Q2 @4 d$ m
礦泉水         1大匙公仔箱論壇5 E3 Z, |* [  X( E

0 q" F, t+ b  E* `/ H5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' X: e3 Q' R# C
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
' O2 i, y0 y% V0 @3 L3 M2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
0 ]; Z# F- ^! E; Y  L3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇5 \/ A+ }8 ]% r( x* p( M
蘆筍雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; a3 U; h* S8 G
【材　 料】$ ?( N) @' I8 l* T7 O7 k
去骨雞腿肉         1隻
6 p. e5 s, _3 I$ x( R/ x2 Y; e6 b5.39.217.77鹽         1小匙
. t* |6 K; p- D2 Y0 h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
% b/ C% }) b4 Q  m公仔箱論壇火腿片         1片# a/ E% a$ g% ~$ k
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: D3 c' ?- M; F
鋁箔紙         1張
, g  x8 u% D" `8 k; K) J麵粉         適量
( R, h: F6 D4 |' [8 M5.39.217.77蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb* H( b3 J5 R  @& {' z
麵包粉         適量
8 r, m( q! {6 X' x, H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' R+ B& d5 T: i
【調 味 料】
3 ?! k) q3 D; H# f/ o5.39.217.77黃芥茉醬         2大匙/ g/ K: C0 D2 p+ M" p# _2 P
綠芥茉醬         1大匙
& o' Z$ C+ g9 x6 c) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A0 ?; [( l+ M$ D1 y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  u, ?& W0 o8 t8 D* v1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
2 l1 I; U: N+ O' D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。5.39.217.77* E9 w. x7 m  }- [
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

) V; I; H3 ^$ V4 q) Y. ^( Y
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.77. F3 r, F8 I5 `% b8 i
【材　 料】公仔箱論壇; A9 h7 w: y& @7 f0 p
去骨雞腿         1隻3 h5 v/ ^& I+ G7 G: W$ w. G
柳橙         4個
7 j5 y2 U  I' J! ?* C% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 |9 P3 v/ f% h/ n0 T9 X4 ]) `0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
+ j+ b8 `4 i8 l) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 z1 a+ v3 f3 p# }8 d
醬油         2大匙4 M8 y& Q0 \# _5 ?! L- [9 B
鹽         適量
) s- T; J# [( i* n. G$ u4 X+ A2 c黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇, A" X" S" @' h0 S! k* w
B.橄欖油         3大匙
, U* l3 w4 y: J; `3 U7 D2 W低筋麵粉         適量5.39.217.77. B: k) l6 _3 U
細砂糖         1大匙0 [9 P8 U% C% K
C.玉米粉         1小匙
% h, E5 ]! @+ b6 X8 }2 ?4 H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
: L5 r4 A- {% U# w- I6 d
1 x. T" R2 D* |/ E* m% v4 z公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ~8 d2 b5 M# u3 t' P
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
& ]; s5 K: v) U/ F4 S' \tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h: k3 ~  H# R9 R$ x1 X  Z0 {# u( u* I
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x8 v8 x: Q  S! B
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb& |) S+ Z; y* e6 M
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
$ ~9 D( G4 P% J# X" A. V6.柳橙洗淨後榨成汁備用。) S& z) Y$ S9 k: e
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
) n  ?+ p! A9 A8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
, L+ z( ]& |& L" C" p, y+ v4 F4 U; Gtvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; ]' t3 m, L5 {5 p9 t3 e( ~+ k6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         2 T% o4 p8 j( ^6 A5 N
【材　 料】
8 M7 A) M9 D1 C8 Ctvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿         120g公仔箱論壇+ j9 ?9 O* N; a* i% y$ G' @6 G
菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: K& l, V  |
馬芝拉起司         20公克
( ]3 l& ]1 k* w! B  v5.39.217.77麵粉         適量
5 B7 u  ], u( G麵包粉         適量
4 _0 k6 L6 m6 |) d8 o6 ?* Otvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆
: u# R: ], a" I/ O# |/ ^錫箔紙         1張
' w% k& T3 v; M; t4 p0 _* ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q! [! v, g. n, V, c+ ]! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. B8 p$ J* B7 i2 M1 L5.39.217.77鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) t; V/ _- l1 g5 {: E+ v
雞精         1小匙
+ @) u8 g; C2 v: X! R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許  c$ ?" U0 q1 F" n7 C, g' r+ s

$ _$ }8 U' i+ P$ d* G5.39.217.77【做　 法】
/ P$ |$ L5 u, c: r) K) {  X公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' s- b2 c2 N* }9 M2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。- f! d' z$ V3 g6 P
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
, {, Q$ o* P- z% k& Z; v' f4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.77% G$ a/ [# @" X/ d$ ^8 Z- v4 K
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。9 b; W; c4 n; [; s* C4 ^
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
" P2 j; G) f$ l  y1 F: f. a7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

" R4 G# A. J3 R- i  _' u# U+ p5.39.217.77起司吉列雞排        
1 `! v0 v: y9 R1 ^9 R0 V: i, |5.39.217.77【材　 料】
0 @3 Z5 T7 R/ e/ T% F2 N: o7 }A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇0 s& w. ?$ D9 B5 x. X
B.鹽         1/6茶匙
( k& J7 {3 H/ g4 ]! Q% ?公仔箱論壇味精         1/6茶匙; b' S: @/ A. `* q& Z3 T) Q
洋蔥末         10克
3 i: s; q% r0 t蒜末         5克5.39.217.77) _' Z4 T* u/ O) a8 w
馬茲拉起司片         2片5.39.217.77; o7 Z7 a1 i) E& B* d% G
C.雞蛋         1顆3 s. ^& [4 ?  ]" [; P! d
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' w6 p& {, p/ C$ U' U
麵包粉         100克# B: |4 `: x$ [( P! P" I& n

+ e8 y  A0 s% e, ^& I【做　 法】5.39.217.77: D6 [: r& Y3 `  r
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。; s! A0 K7 W1 y$ r; X
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
8 L/ G) T6 a9 d: L9 d: f- ]7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% M. [' F7 D5 F5 C: r6 y
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& o) L4 {" j) |! ]. c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# i- }8 Q7 l8 x9 p# Y8 `) v
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

8 Z* v9 {& |( E8 `炸雞沙拉         公仔箱論壇  b6 v& {7 j8 x" ~, d2 [
【材　 料】
9 j$ s* v+ S1 V! R7 o1 @7 ]5.39.217.77香酥雞肉條         8兩
3 ^8 G( H; {$ ], M& a; X西洋生菜         3片3 j$ S5 f: \# y/ G
紅椒         1/2個5.39.217.77. k* b' p$ E# p
黃椒         1/2個
+ l. ]6 Y) n+ Z3 E6 b' T紫色生菜         3片
5 ?3 z& o# ~9 y公仔箱論壇蘆筍         2根
! ]8 p$ ~9 i' g+ c3 t  w, t美奶滋         適量
4 R- F! T: ?' {5.39.217.77
% M- t# j6 n7 T: H; k. B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, A4 R$ U, m* h! o; ^5 v; ^/ T1 ?4 D
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。. |+ g! f8 E( C+ C. H
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。: A! Q* q4 C4 [0 i+ Z
【備　註】
* b5 p; [' \1 L7 A9 w/ f公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇. B; C) A/ k# k) u: E$ O8 n
紅汁雞肉餅        
5 @( s4 I) X' j. y; M8 g公仔箱論壇【材　 料】* w1 U0 i6 v/ O$ N
雞胸肉         200公克5.39.217.77. Q. s( l+ c* w/ V! Z
荸薺         5顆+ h2 F' U& W+ {( X) [4 Q
鹽         1小匙
. f! D7 n3 d! i9 A$ F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水         1匙( c6 K; Z" n3 D! o
巴西利         適量+ _4 T; R' {- y: l
太白粉         少許
. D7 b& o1 L( N! f( y% q/ O奶油         1小匙
! y' Y, B8 O. J" v& A: t% X( P* H熱開水         2杯
7 B$ V  p1 U1 I6 ]+ l3 ]% j醬汁：- m# U. ], s  a9 Y
百里香         少許5.39.217.77$ P" m0 |2 h' k8 N
紅酒         1大匙$ {) s3 ~: X$ A* W6 Q# A
蕃茄醬         2大匙
0 t# h  J# A! C* J6 F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁         1/3杯
7 C" X/ t% o/ t7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V$ d: o$ }$ D1 N& r$ y  itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- b4 e9 D; c  _; I. {8 B* s  u6 p公仔箱論壇1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.779 ]$ [' `, R' l  @* p
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
1 K. J- i- X/ D7 u公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇2 E% |$ v' J" }1 W0 t
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
, a( s; Y$ D& w公仔箱論壇【備　註】
& O3 n) I) _$ g. z0 a3 H0 u! t5.39.217.77在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; w$ S. V9 X" m/ ~
咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 A# i+ F8 m) f7 ~0 F" {' Z7 ?: }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 H/ {6 Q) `9 g! Z# [
A.雞胸肉         1斤5 r0 j% i% x, D/ I, a
B.脆漿粉         1大匙
# g0 y  ^" N7 ^2 C& {公仔箱論壇蛋         1顆
; O- E; @! L, p! a# B2 J公仔箱論壇水         少許5.39.217.779 a' c  i! I( K; z# }
C.洋蔥丁         少許2 T# @. W, c+ X2 y1 y
蔥末         少許$ L9 }, C) a3 W9 \3 O7 y
牛油         少許公仔箱論壇0 k0 Q. j) x7 f" z& c; V
咖哩粉         1小匙
: ~, `3 I4 ~) ^9 L5 v1 R公仔箱論壇砂糖         少許
  N' i! n0 N, ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
. z9 o: I: b5 [' `1 M/ e+ R公仔箱論壇水         1大匙7 w8 a# R- \, D
太白粉         少許5.39.217.77" h' L) G7 n  m9 B3 h
tvb now,tvbnow,bttvb- e; W% h7 u  j: S
【醃　 料】5.39.217.772 M$ T4 M3 J, c. L
洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb# c5 O0 i7 j! [  v0 X# W( @
蔥末         1兩
& o/ M8 O- D* `6 F& N0 N公仔箱論壇薑末         1兩! O9 ]8 V1 E$ w  x6 Q1 R# h4 H
咖哩粉         1小匙公仔箱論壇7 o6 L  A% S" N. _* m
雞粉         1/4小匙3 C4 R! ^* d6 _2 i0 q
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% S2 k* \2 x8 @
鹽         1/4小匙
, y) e2 x; I1 A5 S) c5.39.217.77
( @2 Z4 l, N5 s3 ^5.39.217.77【做　 法】" O3 R, P, r. v0 t
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 H. A% v* b* ~  M( z
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。6 d0 P* R, ]; j7 l
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
: t+ W: V# g/ Y, V# Z, r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。