BeiDouChef

# V; R  [9 l' K5 F% a; ~1 G味噌炸雞        
, y  h) M  G4 e# Y# e9 Y0 i【材　 料】
. E) H; Q8 t4 l* R: R4 QA.雞胸肉         1斤" E; ^+ h3 ~% X7 o4 u) O. O
低筋麵粉         少許
! |4 U* S# a2 t公仔箱論壇B.味噌         1小匙- K" d: x( n1 O% t2 Z6 J
水         1大匙) Q" Z7 q8 I3 U8 N  e
柴魚片         少許5.39.217.77, M7 N- [3 v: J" G
砂糖         少許
) i+ b" j; v/ F+ U5.39.217.77雞粉         少許
  X: v2 ^& [! p1 {5 Y5 C5.39.217.77太白粉         少許
, f# h2 s; C/ J( ^tvb now,tvbnow,bttvb) o  V7 |* ]8 K
【醃　 料】
: |, A. G' s7 Q; v' k味噌         1兩
( V. h8 L9 v' j& f' {5.39.217.77砂糖         1小匙5.39.217.77: S0 S* k& G  c
胡椒粉         少許  M* i2 F8 H+ z% x0 f, h5 w% g2 I: j: M
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- O( @2 p; K& @

& O9 \2 n; X0 d: \5.39.217.77【做　 法】
: `! c/ O0 ^7 ~3 N* [tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77$ a% j/ b6 m3 J/ a/ y$ ]
(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  I" z+ r. `4 [
(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 s. M  K4 D8 V. w" O: I
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 o; Y- k0 s6 q; ]& C
香酥雞肉條        
* e9 h+ c3 x- etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77" k( P4 ]! m" p: l: ^; y$ J
雞胸肉         1副
% M+ r1 ?. Z/ c+ R3 j, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆5.39.217.77) p) T: L  X7 [3 I6 v
低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇. e+ _/ O8 Z5 j, ^( C9 d
太白粉         少許
1 z  ^8 F4 P* q! V" E0 X公仔箱論壇水         適量
- v( g$ `& e( q& M/ R8 @" F公仔箱論壇0 s" [" x/ m4 Q! l+ q' T) f& \+ e
【醃　 料】
' _8 u: V2 S/ s' q玉桂粉         少許
* |9 B0 X+ {# [; F公仔箱論壇蔥         1根
9 e9 K+ \+ f# O. y. z1 U0 \5.39.217.77薑片         2片8 T5 ]% T- Q, b9 i" g. O
麻油         少許3 y4 w$ s! {; L2 }
酒         少許
) Y# L2 p! R6 n7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 ^& |; Q7 t+ F& i3 z) P3 x
鹽         少許
' M9 b" ^/ B% i/ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T4 h6 ]2 v$ z
【做　 法】5.39.217.77% }, E" m$ m1 O1 E& Z! L5 \
(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。5.39.217.774 j; ?$ G8 I0 T$ ]" M* k! d1 ?* e
(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。
$ H, ^. @- t6 w# j9 I(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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迷迭香雞排         5.39.217.77* |4 x$ C: L$ S1 J& n3 E
【材　 料】7 n9 K( {+ h& Z, x* e
1.去骨雞腿         1隻
* r- y+ r, j5 c/ J/ {; ~& x2.新鮮迷迭香         6枝, [% q' d3 [$ Q( M6 Y$ H
義大利綜合香料         1小匙
. h- ]% e+ d" ?* j/ h' m9 z" B$ \檸檬汁         少許tvb now,tvbnow,bttvb! G" \& t* S/ u. t0 U1 f  J
蒜末         少許
) {5 Y4 q* K2 S. Q& w" m橄欖油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( J$ S% n8 N; R1 V8 C' _
鹽         少許5.39.217.77& U2 L' B9 Z# K
白酒         少許
' F. x, U" S9 T0 H8 P. n) a胡椒粉         少許
) p0 }% i( l9 t$ F2 `/ q1 O公仔箱論壇: Q/ E- t# ~& E# O* q" m
【做　 法】
3 G9 @2 B2 z" J* ?7 }5 e4 M, r* j公仔箱論壇1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 A4 c2 t- V, h% ]  v8 r
2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。公仔箱論壇: {5 A8 K4 g/ L" z, i: u. w( o0 E! L
3.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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5.39.217.77. Z. b7 o- F$ }" H
雞肉起司卷        
. O1 P. [) B& w. {# ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 `; }. Z& ~+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         6片
1 R, h0 I/ U* U, C; p& l火腿         6片
% H/ T* n2 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         6片tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 {6 O6 G3 S3 I4 K# R
蛋         1個
, X% y* B$ c6 }8 s麵包粉         3杯
7 N# e  H7 T; t9 \* i. ^
" }5 ^1 U6 g9 d【做　 法】
: }8 H' @+ C" ^; o2 q公仔箱論壇(1)雞胸肉切薄片。5.39.217.77$ x( L. x! I. p7 o+ _1 I& M* d
(2)把蛋打成蛋汁。
1 z  c% ]0 T  b# B- A* t/ p5.39.217.77(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb& O$ ^; K, q. h( `0 ^4 S
(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。
# p( k" l( Q0 h' ^1 o2 G; H【備　註】
2 f! n1 _# M6 H1 n! Y2 k' O0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

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/ ~' a1 ^% X+ m+ r. n7 G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮烤飯捲
$ ~9 L# ]' \- h0 l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( |6 x3 I3 b% L* U. g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         180公克& s6 n2 w6 J3 I5 J/ Y* a
豬絞肉         80公克
* _9 }4 x+ B, V: l4 ^# g6 c公仔箱論壇洋蔥         100公克
0 |' P9 T7 S$ o/ M& Z三色蔬菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 h0 {% P/ {7 l! L6 L5 y, Z
市售酥皮         6張tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 Q/ m0 R- O$ P
蛋黃         1顆
: Y" D' I, h+ s3 ~( v8 B/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 |" P  Q: `5 i! T0 k* U/ b
【調 味 料】
6 R1 e& D& ]% _6 @0 {! c! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         1大匙
  K- @/ ~# @' c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊         1塊
+ F3 V3 t' X! f6 i. V水         180㏄
* v/ P8 ~" J0 \' @) jtvb now,tvbnow,bttvb' ~7 {6 B, z+ w4 z. j6 K" o) b. R
【做　 法】5.39.217.77# P5 f5 G. V9 I# S! @2 z
1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
% }, `" V* G/ |7 @2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。1 g; [# ?6 r+ a! i  r5 p2 \% j
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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( V2 T. m0 ?! C' N2 G
羅勒烤雞胸
8 v. k$ U$ Y0 h公仔箱論壇【材　 料】
; u# u6 U1 D  y4 _0 L7 J' s5.39.217.77雞胸肉         1片
6 Q6 |/ y/ l$ F8 p公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2根
  Q' n; F  u% A4 O2 F$ l5.39.217.77新鮮九層塔         2支
9 ^9 X$ ?% T  V% ~% R; P1 T4 W1 p" w$ [* \7 k; [
【調 味 料】
7 P% K$ T0 O( V. o4 w' v9 q8 ~羅勒醬         3大匙5.39.217.77- d8 \4 Q' D, R; B% @* i7 R" b/ u% K
  o! D* l- B  [' x/ I+ q" q
【做　 法】
& B! W+ a; u- v+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。
" k; t# T5 N$ P4 s7 I2 A, d, R: v4 i公仔箱論壇2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 J  i, G7 n
3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。tvb now,tvbnow,bttvb, B7 w- O7 a/ y1 L7 [1 j# X
4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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4 Z& W. i9 Y! A馬鈴薯豬肉餅
: ?/ [& e5 [; L0 M- z& ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! ~2 L/ ]$ a+ V) c( D: _; W8 x# q5.39.217.77馬鈴薯絲         30公克
& Q0 b: s- i* C5 m4 K. n) N5.39.217.77豬肉絲         20公克
! y$ T' i& A' K( ]9 a雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" U: }$ e2 w1 |. Q; T& ^
公仔箱論壇0 Y5 M& A( d2 i
【調 味 料】
( j2 h5 k$ x9 q8 P/ p4 [) m鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; N3 G/ B4 h% b. c2 d1 Z' {# A* F
麵粉         1/2小匙' E, r$ ^  X( m2 {# |
5.39.217.77' |5 y/ `( _# U7 ~2 b
【做　 法】5.39.217.77# H) g- }/ J  s5 v8 h4 ~0 C
1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( Q1 X+ o9 W4 D; O
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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8 O+ j3 P- z; ]
檸檬雞柳盒
, o- `2 b' I; h5 B8 U% @【材　 料】
6 x8 ^6 i) t9 U. l2 itvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片公仔箱論壇) {4 V9 _! C3 }' V
雞胸肉         100公克
9 ?. X- L0 S$ }, O4 }7 e) z. m. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片公仔箱論壇) t  e4 S9 h7 m3 K4 ~: _% w- [
起司條         20公克
4 `6 @0 h4 u) i. J3 u7 E' I& K4 t5 l
7 q0 T/ A5 w2 k* y; Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' u; f  r7 h  a7 n
檸檬汁         1茶匙
' y* v! D7 u9 j2 j5 g3 X/ S5.39.217.77醬油         1/2茶匙
3 W  J/ k8 X; a( }, h; h5.39.217.77沙拉醬         2大匙
, k# V$ g1 G5 m( @tvb now,tvbnow,bttvb
4 b* t; ~' Z- ^【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( T$ V! Q0 ^. a8 W
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 R+ G2 g5 u8 X+ p! t8 H( S
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。5.39.217.77* V+ r  }4 h- H1 T0 X1 y0 ^( r. b
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 K; p, m2 ?8 N
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5 _. F' S/ x+ g( u# C+ X+ h
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
. B/ N9 X6 N) g, T7 B' X8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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  g8 @; ^* G( d: q* W& e6 j) j8 stvb now,tvbnow,bttvb藍紋起司焗烤花椰菜
# X- M2 ^( g( \8 G2 }# o公仔箱論壇【材　 料】
+ ^3 H1 @. N8 v0 S, M9 N+ P; G  w  c+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花椰菜         100公克
% [& K. u+ m8 w7 ^  ?5.39.217.77綠花椰菜         100公克
$ L; n* ]7 c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克- x! l8 X& r: m9 |8 {: k
4 O8 y: t# l; U' u% H3 v
【調 味 料】1 i4 ?- Q7 e+ K) A; u3 c
藍紋起司         50公克
# Y' @! r4 V: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 i+ t2 v$ ^- W# [
5.39.217.77- `* X0 h5 k, [4 I7 a/ n; w
【做　 法】
1 {- t& D0 j6 X3 i  J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。5.39.217.772 _& e  U& M$ M  _$ a" E9 r
2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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- q3 M9 {6 ^2 N2 _% E# E5 I& s法式燉蔬菜
3 j/ Y: i4 a8 \1 R* e0 d5.39.217.77【材　 料】
8 r. w3 Z% O! D9 B公仔箱論壇紅甜椒         25公克5.39.217.778 U1 D" w: H6 x1 v" p# b! \% d
黃甜椒         25公克
6 i- B8 `; P* @洋蔥         50公克
) r. _! x/ i! e! O7 E, ?# S. o6 S9 E馬鈴薯         100公克
& r' }9 U0 S7 O2 [公仔箱論壇紅蘿蔔         30公克
3 E( c' s. r. [5 m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小型鮮香菇         30公克
* j% L0 _% Y. j5 a玉米筍         6支
0 e* `3 M/ u1 O+ |: `5.39.217.77西洋芹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" g- h/ ~/ R5 K$ e
橄欖油         1大匙
& t$ P3 p2 [# L  W/ I1 z公仔箱論壇
# j3 v8 T- _" Z【調 味 料】- T8 P7 {/ A  J" \# _# @& g
水         2000㏄
: ]: k$ y+ P' G0 d' H" i動物性鮮奶油         200公克5.39.217.778 P5 f. b% K+ @9 }$ Y$ V
起司粉         2大匙
3 \: D: m$ L( h: g, ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 }# [/ C+ |% N
【做　 法】
1 Q% n* x9 Q4 G1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。4 m  h7 A7 Q4 H( B+ o
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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" X$ H6 V5 `3 {" N. p! e5.39.217.77焗烤蒜香明蝦公仔箱論壇4 g- ?# x+ L) }: E' L
【材　 料】; w# M9 p* n/ O' w7 r
明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb) b& D0 s" J+ k4 Q6 H7 L# p) Q9 s
起司絲         適量
, d& `; q' M6 e( M8 i蒜碎         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" ~% y( c& u; \) g! V. f3 N
檸檬汁         少許9 s# s' b5 ?& q
白酒         20㏄0 ?% ?+ f' {( Z$ c- g
橄欖油         15㏄公仔箱論壇! L" C% F  W5 w" ^
% c! n; }9 ^5 \/ J
【調 味 料】- \) V/ L6 D7 U) y! x0 C
義大利什錦香料         少許公仔箱論壇6 {+ g5 x( e/ z2 z* L; m, p
鹽         適量
1 Z  o- G5 a, p- f, Z5.39.217.77胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 X# ?1 X- }$ n3 f4 z8 H# Z

+ w  t  r, e2 i$ D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- I; K  _6 H$ }" R; o
1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。
+ |* h7 n7 `9 ]+ g( F公仔箱論壇2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb- R. G% [8 y4 V' E
3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; y. [( N2 t0 }  {0 m5 f3 z
培根千層捲tvb now,tvbnow,bttvb. y3 ?! R2 i, b+ M3 b3 G, R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X! F( g. j& \# J  o
培根         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ _3 _& ?8 N% F/ z$ Q
小黃瓜         1/2根
' X$ Y" b/ y; A紅蘿蔔         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 y2 F& {; B+ r5 \! Q
白蘿蔔         1/3根
) k: G* L0 K1 [" ~& \- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         3根+ D0 T) x' S* p( S9 ~" `
太白粉         少許+ u0 K, H8 N1 ?/ b% t
牙籤         數支3 v" k: A; v( g/ r/ F+ |
tvb now,tvbnow,bttvb; m4 Q- c2 R" d4 @! R" Y  Z
【做　 法】
- f' r! c; l+ {2 C4 d! o: x. ktvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。
/ M% @- |9 n1 t& \% x- w" x' k$ L2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 b! a0 J% p; o4 o% u* k
3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。
0 A; J0 |2 F8 }0 ^6 W$ vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" x3 |& X% B; ~' l
5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

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拿坡里豬排
8 d' E2 ~$ C/ }5 _: S0 n【材　 料】1 |2 o4 b* C5 G
豬排         80公克
/ V6 ~( |  r' h4 q5 V4 N3 C% R公仔箱論壇起士絲         10公克
) i* u! K! O" i- F4 f5.39.217.77迷迭香草         1支公仔箱論壇) x. n! t% [5 M) @% C# ]' ?

% J: q/ `( z6 S! u% d6 N【調 味 料】
1 [& d1 `) {5 e2 ?0 @8 i5.39.217.77A.蛋汁         10公克公仔箱論壇' @2 w2 o' l2 m5 w4 y6 [! g' d
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* |& q. d# E! T4 P8 W
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
) c/ H) A5 d7 t. b白酒         1大匙
' }$ m6 Z2 N7 G# u4 h; ~5.39.217.77
# ~# u/ g3 h9 m+ a5 |3 ^* j# |公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 y# Y# A. v% X/ b" @# a
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
" r' D+ h7 T6 E' @2 S公仔箱論壇2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
- B+ J, t3 r- A$ t0 ^3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
6 l; i8 w- J' O5.39.217.77【備　註】
2 E9 y6 q1 b1 O9 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間10分鐘

BeiDouChef

% L/ u1 D. Y3 {6 I& }4 B5.39.217.77起士肉丸
1 V0 ?+ r/ g2 ]! @: @【材　 料】公仔箱論壇- _0 h1 q: i: n* Q7 w. \" E
A.絞肉         200g6 O  z* V! n. \! u' _
蛋         1個- ~5 \! @7 W. [6 r; _
玉米粉         1/2茶匙- x0 w& C- }& v) c5 ^( Y
麵包粉         25g
2 T( R9 s3 G2 M, |8 T" B( u0 ~紅酒         少許' u1 k0 G2 M9 j% f) g. H# h
橄欖油         適量
" Y+ w  s* M  a: w公仔箱論壇鹽         適量9 Z( {( a: }+ x9 x6 v
黑胡椒粉         適量
7 ?7 \4 Q: s+ F布瑞乳酪         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ \7 w( {% X# e) Z
B.洋蔥絲         20g
2 R+ m7 h- x9 f+ W* g高達起士絲         20g公仔箱論壇) u0 G6 a; B/ |
牛奶         20㏄
$ d1 e8 t" I! B9 ttvb now,tvbnow,bttvb披薩用起士絲         20g8 b8 {& T1 }8 D. |5 O

& I4 D6 z8 ?* }) }& z: f/ t【做　 法】
. U& p4 b  ?8 z; I4 Q* X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。
# }* B/ v% g! I) K+ i7 R2 [% R2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。
9 l. q( Y. I5 ?5 ?/ t. F3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。
! x. \8 d) d; y) P4 T4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。