BeiDouChef

& q  V0 m9 r9 T( v+ D公仔箱論壇培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇, p. q7 e+ X5 X4 Q& j# A/ B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  K. J" J9 r7 t1 c7 P
培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. N) g% I! H
馬鈴薯         1顆
6 M7 N) l/ r! @4 E4 v3 {/ H% h0 V0 k3 }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙
# f/ B0 R) E# _' a* U公仔箱論壇* c: m( J4 l$ d( N- H
【調 味 料】3 `8 L' Q" o2 I. d( C$ q4 @
奶油         1小匙
6 |4 Q) o9 ~1 l; t8 D3 etvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙
0 {3 I* y3 V7 M& a3 ^: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄5 h& f& ^% G: ~  X& R. e
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b- c  i+ m* {+ ]6 O- }
5.39.217.77$ h) @' E8 e/ d. u( O' x
【做　 法】# P% S' T0 e7 Y' u3 k0 {
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
/ H$ e% A# b' j2 S2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
: O; `9 z0 t# `5.39.217.773.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& B" F; ^6 S1 Z) o7 V0 ^
迷迭香香煎蕃茄山藥         tvb now,tvbnow,bttvb) u4 r% L! o/ Z2 S- ?1 u5 q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, j2 @( {6 b0 t; C' C0 a0 F
蕃茄片         4片公仔箱論壇3 i+ I9 f, ~6 J; y; d# [/ j/ k
山藥片         5片
# k" m% p: V+ Y+ Q: v2 s0 G+ u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 b( n/ @' \3 U
【調 味 料】
" @# f. Q) V: r2 I0 c公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.77: x6 r. h$ V# N7 x2 E  y+ l' q" A
迷迭香         1/2小匙
, K5 Z: W- {3 ~: J# M8 V- Ktvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
: |8 [( k* S3 G8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A  g8 F. W0 I. i1 X公仔箱論壇【做　 法】
% r0 U( Z9 |4 }( z7 T+ H1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 m1 i  F, u& H( z4 I; @4 z
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
# O$ _$ N1 |$ I9 n, Q& ~' I9 z公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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5.39.217.774 D: U- o. ]2 v; W: D9 [7 M( H
水蜜桃鮮蝦        
0 {% q* y# ?' p) O5 `+ \! K, f5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ S. N  O9 v  M) x
草蝦         3隻公仔箱論壇9 u/ G0 I& {# S3 W% j$ P
水蜜桃片         3公克
# N1 d. {& t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克5 o; j6 y% C2 T! I5 S) V( ], @
% Q/ l2 h" h5 k& y; F% B! g
【調 味 料】% _/ |9 h3 G  j4 N. j
蛋黃         1顆
0 M% h7 \; E- |7 @7 x: Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄5.39.217.777 p+ ]& Q5 e/ t6 g( b7 f

4 {2 P1 s1 O3 M+ Z! a3 l【做　 法】
* @/ N; ?( R. [( T8 z9 s公仔箱論壇1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇3 S# o$ i2 K6 Y' s+ k8 F
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。1 l% [1 I, A  [8 |% K4 [
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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; M8 `; m; [% G/ [6 B& d$ ^蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇6 y+ Z6 s1 m  F7 A, J% {9 B# j& F
【材　 料】
8 b. u" ]' B( j. q' K酥皮         1張
8 v% {1 U! t( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& s7 k9 t5 R2 u# n( t0 T
蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% d5 G4 A( k  y: n) G
蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb' S& {5 }+ g8 j3 v" h' M* D# w
洋蔥碎         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" D7 I+ d) A) D! ]

4 H$ x) N9 t4 p1 D: l公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.776 U, p' O) e2 G3 t
A.鹽         1/4茶匙
5 @3 a" e8 U" M) j+ t- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
: k5 k$ U1 Q+ d/ c8 P0 D9 N/ |' P白酒         1大匙
8 ~8 N3 D; F; D6 f/ w5 H蒜味奶油醬         1/4茶匙公仔箱論壇# b7 O) D# ~+ G- C+ e  b. a
B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 H2 z/ G! k( P
/ L: z1 D! ~* j: N7 D. G- w4 c0 V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. E# o- L- q( E
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
0 M5 x5 p5 N% ~& h5 \2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& P1 @2 @" Q% c3 @0 U/ o/ V: `
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5.39.217.77: W, `. V" Q8 f1 w# s9 J/ `7 F2 T
【備　註】
) M$ N- _2 D6 E' x5 Etvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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* Q9 w$ T- x+ E& g6 etvb now,tvbnow,bttvb奶油鮮蝦土司           H5 D! B2 C' W3 U
【材　 料】5.39.217.77: N0 V& L2 p4 t( |4 D% p
草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ D, h; U* @5 g
奶油         1大匙5.39.217.77$ ^" ]# ]3 }- N# W0 q* s
大蒜碎         1/4茶匙
  P6 ]# J9 x/ N' s2 F0 g- M* D2 S" A公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
/ V) {, C- f& j# Q" t* b5.39.217.77鹽         少許/ ]. e+ a" y0 G* l5 t# [& [5 k4 t
厚片土司         1片
  J6 f" k# [+ T0 O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士片         1片
, A( R6 G, R2 F7 p$ [+ R: J' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         30g
" o8 u4 n' q+ W* q: \6 _) gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' V! `# C, F" D, i( |
- B0 Y/ U( [+ S8 ]! ^, b3 r
【做　 法】
7 o4 S8 c; `) n# G* o5 n: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。公仔箱論壇; E% C9 V! x+ S# i  g0 s4 [1 Z
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 G/ G; G) q/ R+ u6 ~1 e
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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. ?; _8 N' }; o5.39.217.77奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb5 T  h4 [4 P1 ?9 L8 F$ p. n
【材　 料】
2 X1 v3 i: W+ m; j+ W! K大明蝦         3尾
- Q+ y0 y5 a0 J  `) O' g6 v8 ~( Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾公仔箱論壇3 }# X/ F0 Z) J/ O7 k& d
番紅花         少許
8 q/ }4 _% e  L5 u# P8 Q- s; }5.39.217.77白酒         適量5.39.217.77/ Y3 q" \7 p1 g- ~1 j: f8 Y2 d
馬自拉起司         適量
  j" k* `4 Q3 B鮮奶油         適量
) _, Q7 a: t2 G; [0 g6 ]$ s; f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許0 r7 j$ c- r0 \3 x+ c- {
鹽         少許公仔箱論壇6 W" o$ d( [# F& e
胡椒         少許
8 P6 Z  U2 y7 K$ Btvb now,tvbnow,bttvb% E4 ?7 i* j  |3 e2 l4 {
【做　 法】  x) [- q, ~/ r; o
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
/ t/ R  |/ `8 b) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.777 r' o# G: S+ R- d
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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. Y: d5 {3 t. ^3 Y$ H
焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) P2 T- G. T0 N
【材　 料】
4 f- Z2 c! z, b5 p$ N公仔箱論壇鮮干貝         300公克
# o% U) e3 g. Z; c奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! N" A) `# Q! e  }
白酒         1大匙
& u5 u- R, v( S& etvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T4 P* g( N, R0 o+ C9 U, X
起司         100公克( t/ I0 c1 o) H8 ]/ ~! U) W

1 N. b0 U0 M" O公仔箱論壇【做　 法】
' N& l1 u) L/ _6 E0 L; U0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
- E: m& [; Q9 h公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
; J' b' B  @) V, ~9 O' W; O# R3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& F/ _2 {; a* U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 r% M. X7 B( X5 Z9 ~2 b$ @
焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' [* B& A# U1 G
【材　 料】6 R0 `+ d0 p; a$ N8 @# N
紅椒丁         50公克
; e6 f/ v, ^$ \/ btvb now,tvbnow,bttvb小辣青椒丁         50公克5.39.217.77& w; B% V3 ~6 W4 _; [  _
洋蔥丁         30公克
6 D+ p# m' H  f/ M- c鮮蠔         200公克公仔箱論壇- Z" H/ {- B0 i0 Q: a
橄欖油         1大匙
6 q. z0 S; Z1 p* ]7 J" W9 V5.39.217.77白酒         1大匙公仔箱論壇; R) M" D. N2 \* r* g5 F& f
咖哩醬         4大匙
# P  m$ x& C' R& ]- k公仔箱論壇高湯         200cc
( z" U6 {" V' P. h1 }" X$ C2 |太白粉         少許5.39.217.77, F1 [# j+ [2 x4 e  l9 z) I

; e1 o: P0 A% o. Q, [& G公仔箱論壇【做　 法】
/ K$ q; b% c# B- s5.39.217.771.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 q9 Q0 B1 G% c% c0 {% H
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- D2 P, n. ?5 ]$ [5 _/ I2 ~1 U
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 b7 w* m  f% f, w7 m4 v9 X+ K
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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" p" N  i$ V9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
# ?9 f) h. e. J$ }. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ m4 U; k- c/ h) ~. Q. ~. z' X活龍蝦         80公克
1 y, S% c( v  n: l, e1 etvb now,tvbnow,bttvb節瓜         20公克8 p% C3 h# f3 s" p! m
彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f- d% P, i( n8 z8 |9 R- |
巴西磨菇         5公克
# ]4 y$ u* W7 g) B+ `洋蔥末         10公克
/ X; v" \( x6 Q: W' Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ k& K* f' D( E- k3 I
【調 味 料】# }& t( ~) K/ P3 J- n
鹽         3公克
) C% j; T8 v( z: ~4 F- W- b橄欖油         5公克
4 j0 ?' l6 n. f- [5 Y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         3公克
! o4 q/ O7 G6 R6 h9 l: A5.39.217.779 t; |$ x# c# ~) p% _4 f4 V0 U7 P% |
【做　 法】& J$ t' q! ^( j0 p: `  |% U$ w' s/ R
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。6 B) n1 }' q+ T7 K3 t8 L8 v& @
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.770 {( K, `9 T; v+ G/ Y" v: [
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。: Z/ O. _  q$ l. Z6 o
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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, b, _5 k. f/ a+ s- i. R3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦莎莎暖沙拉        
3 z) ]* K; g1 k  m% ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77" b3 x0 Q8 F( J' W
鮮蝦         300公克
. R; O3 z+ U# K( L; v$ W5.39.217.77捲生菜         150公克
/ ~- W8 s! W+ C+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
) w8 M/ j1 w+ T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% c& i1 M7 _9 h' F9 B- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77: h. `* H' A+ ]( P& q. {
蕃茄莎莎醬         2大匙
6 y; H, p( P# t2 K" O! W9 k* d4 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* ~( c# H, d# i: e0 g5 ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量
* n" S/ |# ^6 U* s# M6 a5 t5 @1 w$ h- Q* M( e8 I! g
【做　 法】! ^6 `+ ^4 h3 V0 R- V
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
- Q8 ~; s' I2 M* N! B公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.77; g! g% L- k. y* I; ?
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。& u7 b* l! a4 ]$ b. [
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: u: G, ^( B2 W' W& \
海鮮蕃茄沙拉        
! t' d# |  g( l1 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.777 f7 ]( y0 J# E# g8 |' L6 Z& I
草蝦         6隻
1 i' W# c) p  S; P$ s公仔箱論壇透抽         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z3 t; \/ J; S) e9 s
洋蔥末         少許公仔箱論壇# P) L- c) ~3 D
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb( f* r9 r$ ]6 Z0 f
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& R  b& X* l0 e% J: |4 g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p, M% e: v) E+ @, T+ I9 x
辣椒末         1大匙; n' Y! k% ~) U& }! v2 k1 G' {3 A! y
蒜末         1大匙
6 _; }, q3 \/ L7 `9 G巴西里末         1大匙
6 I0 Y2 i6 L. \$ gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         30㏄
$ l. g0 `% v+ O0 f# k6 c& Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄公仔箱論壇4 z  y' S, P5 `! S2 L+ T: c0 U
鹽         少許
$ u2 S1 }/ I) a' u; ?% d( @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許5.39.217.775 \% X6 p& V6 R9 l
公仔箱論壇0 L1 u& K8 e7 S5 m; H2 h  T! E
【做　 法】
2 u' u/ j8 Z8 X3 l0 G9 @" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
0 d  M/ N  x5 C$ J; C5.39.217.772.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
7 V7 o# R. c) e& e  a+ C9 \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' Q: H( |; v- \+ c
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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: ^$ I. |4 n9 J0 v1 _# a公仔箱論壇海鮮派        
8 g6 g+ y7 n6 ?# Z% L- c9 _【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 m0 e5 L/ h1 R( g" U
千層派皮         300g$ a( z4 d# b' n8 Y" H
蝦仁         100g公仔箱論壇3 t' J, N- `; O/ \0 P+ R
魚片         60g5.39.217.77$ ]& u1 L6 l3 L2 D/ P/ Z1 z- _
花枝圈         60g
5 X- R+ x* }1 y0 q7 X! Y6 R沙拉醬         60g3 Y( R7 d9 u0 g& {
蛋黃         2個公仔箱論壇5 r8 r. r4 G3 r: @) _! v0 ]$ A
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 }* _1 a* l- g" h2 q1 b
巴西里         少許$ J, s  n6 Z5 U5 A; |: A
鹽         1/2小匙
1 T5 R: Q/ F9 \% R  Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- N# `5 ~3 q. _: t6 ?) _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' \( t# ^( ?6 y2 w& r6 v9 {
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
0 T! w$ \4 p/ A0 g$ I& I2 r. e5.39.217.772.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。. F+ w+ h9 {6 T! M
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
4 P/ R2 n6 i' v. ~5.39.217.774.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。+ o/ b9 R8 F* S9 J, {9 F
【備　註】
/ }; O+ _# r' B千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

, m$ b- k8 U6 V+ f% @4 L8 e0 k. D) t全麥蝦仁沙拉捲         . [/ }! L/ C3 _$ P. @2 T
【材　 料】5.39.217.778 s0 T( @& t. S/ v
全麥麵粉         100公克
+ T9 C8 t& [: g3 F3 |; ?7 M5.39.217.77中筋麵粉         150公克5.39.217.77( l* a& O9 r" W/ }' M" B; B
燙水         110公克
! U2 T7 J: {+ H; G* b9 X糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 H) \5 d" g4 @- m
鹽         少許5.39.217.770 o. ]7 G; P% U! ^
紅甜椒         1/2個
( N$ u$ m' V& \# o1 P( c2 A. qtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個
( o+ g& S5 t* W' K8 M# C4 L: rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克$ {& D$ Q: {8 u; N: W, c
山茼蒿         1小把
$ D7 `/ N  i* Y4 A# c7 B8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ A- M. i) P1 C- J
玉米粒         1大匙3 d3 b! z. a8 y; O- J( R
四季豆         1/2大匙7 _, v. V* Q# ], j
雞蛋         3顆7 Y, |2 H, g, p! J# R2 u
美奶滋         1包
/ u- }5 Y' h, ]' s- _! H0 h紫高麗菜         1/4個5.39.217.772 C/ T+ u+ g, w! \' `2 }
蘑菇         5朵公仔箱論壇' N# b& j# Y6 O6 @( J. R1 c" U2 I
洋蔥         1/4個5 ]) n3 H; ~$ p! o  z0 A0 {4 ^
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ {; j1 q' U$ {8 t' N6 B, ?8 O4 a
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.77+ i; D3 B6 X" F
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。5.39.217.77$ g! G# C" j7 X; C
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
$ R0 L' k, O8 \9 H; n4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 T6 M8 r5 I6 p! _3 s
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

, e3 V3 r( o' l7 ^6 P4 M香煎蘑菇雞排        
# ~: ~" a- H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; o3 a* K1 U, X: a; W0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿         1隻公仔箱論壇: r. x! Q5 A& _8 o
甜豆         20公克& l) k2 k6 i' m- k1 M
小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% m9 U# E; F; l: u
玉米筍         2根
' o+ x% H) t, `# f/ e$ A1 Y8 P  n蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! v% o- O' T1 T, v  r! x" Z
蒜末         1/2茶匙
7 D2 e! c2 V' i( b7 O* @tvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
: F% f& |+ K' J  R/ Z太白粉水         1茶匙, H0 e% W2 }# f$ _. H5 R
公仔箱論壇1 ~. z0 F9 P% t" k! D
【調 味 料】3 |. m& E; ?/ K/ P  z/ H( ^
蠔油         1茶匙
* d* l  Z4 t8 W( v6 {: t公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& I, s: y# A0 y. v/ _% u7 X
雞粉         1/4茶匙
8 S. ~7 I+ M6 a. [+ N9 q9 U- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         1/4茶匙
  p/ K5 Q6 S% |糖         少許
- N6 f5 y/ L# q$ I7 U! A( s+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】4 K/ V( W6 B0 W" K: a) w; p( \
醬油         1茶匙
$ C( q" U* Z& v& S8 t, m酒         1茶匙公仔箱論壇/ N+ x6 y$ ~$ a. R
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j0 c9 v  z4 L' h

( H$ Z6 N; t- k: A) j1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 ~; x5 V2 N* d' _. d
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
6 w7 w* F/ X+ A( B) t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。公仔箱論壇# l6 |% v% Y3 {0 g: v
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。# Y6 \: X2 f% P% ~0 e7 J& f% I  e
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
" s9 z( T$ c) L; t5.39.217.775.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
1 f* S# M9 @/ ^( _6 ^5.39.217.776.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

8 h# k' c6 V- o' F起司醬爆雞排         5.39.217.77( \! \6 S/ g2 \- b% @
【材　 料】
/ k2 `5 _! O5 {; S. F; t* ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.770 X; A2 R* i2 x( b3 c2 f
起司片         2片) k- G! r" I4 `. i3 R# b
洋蔥末         15公克
3 b/ i% l: X8 _$ s4 d, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油         適量公仔箱論壇5 E4 k0 `' v  S; p# J
沾粉：% B( i. Q* Y' G5 J* O9 n9 m
玉米粉         1/2杯
, J4 g' C( W0 y  @! M$ J' G7 r公仔箱論壇蛋液         2顆
: H7 I4 |9 r4 x$ j. v0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: x  c" B4 [" ^; @

$ H6 h5 a4 r$ q% g公仔箱論壇【調 味 料】8 K* Y9 M+ l# \' u
鹽         1/4茶匙
+ |4 Y2 {% i& t" T! {+ |# B公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I; B) b/ l4 c; x* u3 [" ?
香蒜粉         1茶匙
" M0 n. r8 y  f( t3 Y( Z; x; btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙6 G" s* w( \4 g+ S7 Y
蛋液         1大匙5.39.217.77" l' i  U0 a$ h8 Z* i, y4 G! M
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 ?$ W) X. F+ }3 L: o1 h2 ?" Z
水         2大匙
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) A$ x( l, ]! V7 b' m* z  P4 I+ Z9 U9 L公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) c% g  \; Q4 [& U) @1 b
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
8 T) [  o& Q4 a/ y9 o9 [) k! u6 V* b公仔箱論壇2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。/ q) A% t) D% G$ R% O% {
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。- i$ _; _( Z& x2 A, o
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。" E2 I6 L' @0 w- U4 v
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。