BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 u! |8 Y" i& l3 `3 Y4 T
培根烤馬鈴薯        
9 |0 l" c, q' `  L' T. [: s$ n/ k公仔箱論壇【材　 料】& R" B2 o( {( p: ^! ]% F, }$ c- B
培根末         10公克
: M' E: w' t/ ^5.39.217.77馬鈴薯         1顆5.39.217.77; K/ ^9 K8 S9 X, r; l! A$ e
起司粉         1/2大匙
: c/ T8 {1 s0 O5.39.217.775.39.217.77* W$ E% W2 ^/ V! O* l3 _& H+ R$ Q
【調 味 料】
' m9 Y: N6 R. m3 T7 p  V5.39.217.77奶油         1小匙3 ^' L( f6 A: x& O
中筋麵粉         1/4小匙
: V7 @% d/ }6 d2 C9 |/ }動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇5 V# {9 p5 S7 m. b, f; P; C' q
鹽         1/4小匙
$ p* }2 G3 D  {) i3 \) p7 h5.39.217.77& H! R7 ]# ~0 [. R) e" r
【做　 法】
# R, ^! ~: C2 b5 L# o6 M" G/ a5.39.217.771.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。7 g2 _' p5 e; E5 r+ u
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
  ~+ m9 P4 [2 g3 h; r" c  q' g公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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, ]3 Q+ A9 l2 `! q  {; p
迷迭香香煎蕃茄山藥         ! p4 O* l  Z; M4 b. u8 n2 n& N3 r
【材　 料】
% C) B3 L6 ?- L- V) a1 l5.39.217.77蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W  }* j, h% V% @3 L1 @* ^
山藥片         5片5.39.217.774 y, b/ S2 N' R1 `) M5 X* _4 S

% ~9 N; q' \7 p6 v4 w【調 味 料】
1 Y0 h& W1 T, w& T- W2 c! D鹽         1/4小匙$ Y2 c$ c1 R# a# w
迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇6 p5 B8 P4 }/ o2 N7 i5 V+ C
芥末籽醬         適量* ~) h) L- {# e8 h+ ]# r- F; J  l& ~

- l) f( Q& _1 m$ c% Y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 L; a! B  L3 ], z9 k$ S% p5 a; O1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. {, N! Y) |5 |* ^" ~. y8 |$ A
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
2 P& f; ~9 a! {/ O2 J* o3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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. s; w- |0 [& y7 J5.39.217.77水蜜桃鮮蝦         5.39.217.77) T+ n+ E& Q0 p( s# A. Z
【材　 料】
, b/ X/ Y$ X, l4 a9 S草蝦         3隻
  w9 ]" q( f! I  X3 x  o; Z3 P8 K水蜜桃片         3公克
# ~* b" V- ?( l/ B+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克
4 ?' Q/ P- s3 ~! c  k9 k1 M$ o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' o3 t) n0 z/ T- n' q  m! \6 r9 f
【調 味 料】+ ?0 I. C$ r( |. P5 y
蛋黃         1顆
& S" s9 P. D- S5 J# N& {3 G白酒         30㏄公仔箱論壇2 `3 z. c# ^7 w' X5 z
: t5 b/ ?0 v( a% R. H" L8 [: T1 n
【做　 法】5.39.217.779 `3 n* F# H; O' B* p3 j
1.草蝦去殼，備用。
- j; {# @" M6 h* ^7 T( v+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
* c/ c: L0 S: b' j7 a, t) E! a3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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  j) y1 {4 V/ m0 |# F公仔箱論壇蒜味奶油肉酥盒          
2 i" G, F. }% C, ?6 r; f: k【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  u' K: {5 N- k4 |
酥皮         1張
8 u+ d. B5 k2 ]3 S" f5.39.217.77蟹肉         20公克公仔箱論壇8 ?# J* ~9 v. j& j) g0 D1 H+ M
蘆筍         1支5.39.217.779 l7 Y% \; \  Q" o& P2 e# I
蛋         5㏄1 L+ A. k9 g8 I! V9 I
洋蔥碎         5公克
* K8 Y* H- [7 a, r
, H( [& N# m7 E2 n8 \; }, t公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇, `1 E; w+ o8 p) ]5 Q# a
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G/ L5 M. H) N+ \$ Q/ R
糖         1/4茶匙
# H- [) B- L0 y& T3 ~+ {白酒         1大匙
4 z7 \/ _3 y" I/ {1 O' j蒜味奶油醬         1/4茶匙
# ?# \/ L. I+ d) L. I, p- etvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙
0 K2 u# I5 ^" i6 P5.39.217.775.39.217.77% ?1 _( G# Y% U- e6 F
【做　 法】
/ A" j+ Y/ e* o! Y8 `3 m1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。公仔箱論壇) G- D/ W* {8 G, f$ ]$ u
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
8 G9 ?. _) f8 m4 d$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
6 ]% I- R$ N  ^# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】. ]6 E" I) s7 X: Z
製作時間10分鐘

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, e( ]4 k5 m/ w. @! u5 Z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司        
: B9 K$ O$ M. I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ]! Q$ B9 f! [) @' y) _
草蝦仁         6隻
' T, X3 q0 C3 _3 [! ~奶油         1大匙
6 g7 h. K, V8 J& C7 ^大蒜碎         1/4茶匙
" i- D7 F' {5 ^黑胡椒粉         少許公仔箱論壇# W$ Z. N/ ?/ G1 P
鹽         少許5.39.217.77: l1 v8 R  A% [2 A6 f! _
厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# E9 p1 a5 p
起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 r0 p* x/ Z* w
生菜         30g
6 m& ]  [# |! D; h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" l$ }; n% P! X- P4 G. x
5.39.217.777 E' [, X: q' p; c% w
【做　 法】公仔箱論壇8 t7 G! T: J, f
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。( `3 k5 B  P$ ^9 i9 _
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。0 p1 y$ o  {6 S( K& N3 Z
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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( D" I  |& [9 B/ ~4 y+ e/ w奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         ) G8 q6 J) Q: d( h6 Q5 u, F: d
【材　 料】
6 v3 q/ x& S" A4 j" L5 \: R# k5.39.217.77大明蝦         3尾
8 F* |0 G' o$ c& ]公仔箱論壇小蝦子         數尾5.39.217.777 ^$ K* o& V" }# d
番紅花         少許5.39.217.778 J* g1 j. c9 ?; c) i- Y- E% s+ I! a9 J
白酒         適量
7 D# C& T" T  atvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
0 c. Q5 j; o" j( N) ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量5.39.217.77- {9 J: n) S1 A2 w' ]4 W% @
蒜泥         少許
; P: v: Z" }% \+ B' [8 h3 E: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) w* u# L# K5 K胡椒         少許; r* G7 W+ V( M: ~
" A8 Z0 A8 S8 y1 c
【做　 法】
/ V, |& j$ U8 etvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
: [: n" i- p# g3 U7 W% S5.39.217.772.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。; e) ^- c5 t, e; p
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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- o" |7 o& r8 F( F+ z# l
焗烤干貝        
7 C7 p* a) }( i3 P' E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 G! P5 P; ?- I7 I6 o1 \1 R
鮮干貝         300公克
9 U+ O1 A7 s9 I! H; u. s奶油         1大匙
- t- p' K7 V3 e公仔箱論壇白酒         1大匙5.39.217.771 Z- j( k' \: I
蒜香黑糊椒醬         2大匙' `9 ~: x" }% S1 l' N: ]
起司         100公克
% |( {$ G) g/ F6 @tvb now,tvbnow,bttvb
) X$ k, U; D3 Y# d$ t9 L$ B2 l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: y# C# c7 X8 G% p5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 @! k7 M6 U2 i& K
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb% Z- B5 R  P* }- p, m4 Z7 ^
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
  }' s1 v3 Y6 H8 O公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# _+ \$ K9 J* |8 _0 F焗烤咖哩鮮蠔        
  h) y2 N& l" }* @5 {( G' @公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇0 A3 R* X  D6 m, W# Z1 e
紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. n3 F1 g9 t% _" N3 u
小辣青椒丁         50公克
! h8 T$ y2 R- G) j" e洋蔥丁         30公克公仔箱論壇4 c: X* }4 _0 W! X( N
鮮蠔         200公克公仔箱論壇+ L1 N+ Y: A4 U/ L
橄欖油         1大匙5.39.217.77( k' V9 p; ^, ]3 \% C" M" h
白酒         1大匙
/ ]* p2 n. Z( |* I, y0 j1 x5.39.217.77咖哩醬         4大匙, `# k7 @/ t$ X
高湯         200cc5.39.217.778 D6 Z$ K5 N" c; i+ c' q* u- ?
太白粉         少許
+ N" [  j0 s% v0 E$ o4 wtvb now,tvbnow,bttvb
* @' u8 V  ?) i* C公仔箱論壇【做　 法】
) j- `# t3 k' Q# s" i9 Z- z1 v( y# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
) C2 i- ?8 m: f) D& e: ~1 a. H5 Q公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
- s- v/ T8 w' {0 e3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。; X! A+ I- O1 Z7 c. E# A+ }* g
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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+ M* s" U, B! W0 ^1 M8 @5.39.217.77龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
# E  c- v, V; t9 p, Z8 q+ o: D公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.777 e- t6 B5 _: r" p+ `4 [
活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C, U- y# x( v9 u
節瓜         20公克
4 B+ z8 v9 v- c2 y$ p* E彩椒         20公克
* p: o+ P6 e4 D# \) ]tvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
( {2 `3 J4 S6 P. @5 e/ g5 j6 q5.39.217.77洋蔥末         10公克
% `) O$ W6 W; t9 ?' m6 O& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 m# _+ s' n' r) X0 U
【調 味 料】; C! F: P+ n+ \7 S6 ~' u
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 d& D# c6 n+ m! r) [/ ^, ^5 P' [
橄欖油         5公克
, {9 S' r. e, Z0 Y% M5.39.217.77義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# e1 j' f! U2 q

8 t5 H' M0 `$ L9 @【做　 法】2 ~4 c+ O2 \5 h: Q5 [$ B
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 ], T1 ~0 U/ f) j- k& f
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
! J/ w2 @# x$ [3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
% [. D" `3 S. x( t/ m% X  L, ]公仔箱論壇4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 s( b& p7 l. ^6 K0 @
鮮蝦莎莎暖沙拉        
' }* E: H0 K* X7 n* y, z- X# M公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇5 s3 C, c3 {0 Q, j9 Z: C6 W
鮮蝦         300公克
& @" B% {7 K; F# @' P+ btvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克
$ l" r/ r# e! a+ h) }) R/ O" c2 m橄欖油         20㏄
4 a. a1 m4 ?5 h( w
. P3 w, o6 v/ \: T  utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' ~# T/ E  ?5 d0 b/ K5.39.217.77蕃茄莎莎醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ e2 P1 N: v; m, X  Z
鹽         適量
6 @* S; S6 H8 B( A& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         適量
7 T8 R$ w' K! ], r/ i# V- u8 h5.39.217.77
1 _6 u/ d) V2 z8 v: \# T# G5.39.217.77【做　 法】! R  F; q! B6 T5 U: h
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
6 e) r/ A2 V) {; n. b% C2 V. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦洗淨，去殼備用。5.39.217.77# x- z! }* O+ p' W: k- o
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。( y% X5 r# h. j- p7 q' q
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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  u. o6 e# y" ^* a, ^& |6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉        
7 o4 P2 r+ Z  o" P; h& C# m5.39.217.77【材　 料】* F0 `, Q* H0 ]
草蝦         6隻
" ]; i' D" z) J3 c4 p  E透抽         1隻* m* u: |+ q+ E0 A$ I
洋蔥末         少許
* |) O$ Q7 }: B( r* ~5 E5.39.217.77紅蕃茄         2個( j8 V' g6 ]& O/ H: G
tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 w. O1 E4 i8 W0 U& @6 T
【調 味 料】' I: v$ b) h  O
辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q; Q6 _$ @& n( u9 a- \
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M! P$ S( H$ |( r' d2 g0 a, \& L
巴西里末         1大匙
' ^+ d/ Y5 b4 X+ O公仔箱論壇檸檬汁         30㏄
/ ]. w$ j1 K+ u9 i# x7 N' A) f5.39.217.77橄欖油         100㏄5.39.217.77( {' ^, W' H& k
鹽         少許
2 \  H0 Z  ^+ N5 ~1 W+ G- o5 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
/ w* b! ^$ O  T) z8 @5.39.217.77
8 [4 A: L1 X! o: Z* p5.39.217.77【做　 法】  l! T+ [4 `9 |2 X) `
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
8 g6 E) L0 h  l' D. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
. q' v1 P4 k/ \$ M' j0 v0 W8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* B9 P$ a8 k) I
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' E' [/ K+ `* y+ U5 B! B7 t
海鮮派        
; ]- Q  B' T  R5 y" x1 o# utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* d" ?8 J* F0 v' }9 V+ }
千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 _0 \; U% S' P$ b; z' N& Q
蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb) b0 d) x+ R- B9 v" \' t
魚片         60g
# Q3 N: S; V2 e2 ~% ^: Z% q- A- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb6 C3 g! N3 b* }* ~+ u4 o! F
沙拉醬         60g5.39.217.773 i6 Q+ G, Q' B( N# b, |1 d; z9 _
蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 l- ?' o$ W/ P0 L& V1 y
白胡椒粉         少許
4 f, x  g0 J. j$ ~/ H9 \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb巴西里         少許
& ]0 V( e4 Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z& |9 ]- P$ P& G0 h
3 A- Z" I1 D4 j. l
【做　 法】
! }& w4 h. b" }$ R公仔箱論壇1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
+ W6 M4 A0 u% _; ^& Y: u, u% X. Q2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。7 ?  j6 Z6 P4 ]7 s' q
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K  _+ I1 [! k8 n; D
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 b1 v/ u# l+ w- I* |
【備　註】/ t8 \( ^0 I' U
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

; [/ V0 x2 C/ n; dtvb now,tvbnow,bttvb全麥蝦仁沙拉捲         % ^, {3 A0 Q; }  x# k3 b' t
【材　 料】
& N6 T# l% U' i; x公仔箱論壇全麥麵粉         100公克
4 _& O# S' m! z2 ~9 Ltvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 C0 j5 U0 n7 M: h
燙水         110公克/ A7 @% ^/ v0 h: X" r. n
糖         少許
* \$ z; ~  |, [+ [鹽         少許
1 {# R# I7 h; m/ z; K% H* t; x) @公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
( H: t! G) L: Z1 `0 ]公仔箱論壇黃甜椒         1/2個
6 R5 A2 v( i: D: t5 l" b1 E8 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. W8 _# X$ v; x# F1 h; b
山茼蒿         1小把
2 o( f$ K$ K+ M" G. k  W; Q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb- r/ K4 R# E3 t: g% k6 p4 d
玉米粒         1大匙. S+ Q: O" A  l  ^
四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 O/ R' i* P% }- R* K
雞蛋         3顆5.39.217.77: B$ _2 C  N2 l" U+ K4 V
美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& M1 |0 j: D3 w# \2 U$ k
紫高麗菜         1/4個
" p' d+ H- `. t( P4 G8 T. e' t蘑菇         5朵
6 l8 P/ i; c1 M- b( H3 X7 v洋蔥         1/4個公仔箱論壇: e* Q! L! @/ m: Z: }
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【做　 法】
4 A; j. d/ ]' _tvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) u4 G9 n, M# ~
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E6 c2 n' ]8 `2 a2 g: w
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N' W8 B$ U" Q7 D4 V
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 F1 l, C0 K- U$ @
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

, r( Y( M1 W: Q: x6 h7 }8 s公仔箱論壇香煎蘑菇雞排         ' f& u) D# p6 ~! ~* ^. b6 R
【材　 料】
& x3 G, y1 W; D! O# k/ w大雞腿         1隻
' N5 n8 a( P5 e5 Htvb now,tvbnow,bttvb甜豆         20公克公仔箱論壇/ W% v$ d2 {6 L
小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 E/ i2 e0 @$ l2 p5 W- Z
玉米筍         2根公仔箱論壇3 b- o) T# p7 N
蘑菇片         20公克
! p" o6 W4 ]0 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙! Z3 P1 Z  b# \
水         50㏄5.39.217.77# }9 G) h1 F8 C* j
太白粉水         1茶匙5.39.217.77  t9 m2 u* k; z1 e

, G. B  m/ R: z4 D- j0 C, t5.39.217.77【調 味 料】( N+ E2 D& S4 t3 t
蠔油         1茶匙
- I/ h" H8 l4 c3 U1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.777 n3 ^& [2 L" V% X$ d
雞粉         1/4茶匙
. \) g" k0 `- e- e0 C. Q. {; I黑胡椒粉         1/4茶匙! s* m7 ?1 r4 f  J' A. u' j
糖         少許公仔箱論壇" E7 _+ ~: u8 h# W+ e; E
【醃　 料】& v6 E, E8 p; a7 g* {
醬油         1茶匙
; P0 |; o6 Z2 d, I公仔箱論壇酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k' o* q. b4 ?5 h9 F  H6 x" S  B
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( p5 [9 R' x# Z) f" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! P/ r/ o- p) @0 x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 e" A1 Y2 n/ [% m
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
& b1 f) G) a- j5.39.217.772.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
. y% o# z4 s  \4 G% S$ x7 j$ Z/ Y3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
2 Y. q& y2 Z8 k# j- _9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。3 z! U8 f3 ?! ]0 `  M2 w
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
' K" [4 L/ c, I" t2 k1 t; R& y8 L6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

" A3 K* W6 R- h起司醬爆雞排         6 ?& h7 e# l0 R6 s" a4 u. r0 D3 T5 }5 [
【材　 料】
8 M: M* T) ]: ~6 C# H5.39.217.77無骨雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ a! R( Z  D$ ?$ ?3 u2 h2 q) t
起司片         2片
+ T0 ^/ `/ ]5 u8 L- ?9 J公仔箱論壇洋蔥末         15公克公仔箱論壇/ g. S; l4 b+ k, t4 v
炸油         適量
$ t! h" ], s$ G沾粉：
) @3 C9 Y% j$ l. r; k玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ w: }% l, m" Z; \  {
蛋液         2顆# d1 P; E2 e8 E
麵包粉         2杯
' K  O0 p+ `- Z! r" n( E公仔箱論壇公仔箱論壇; |4 z  Y% j. |7 i; m
【調 味 料】
3 q+ ?/ I5 v/ w/ R% c鹽         1/4茶匙
$ W5 K* Q) U( j- r4 Z7 P9 w4 ^0 s公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77. B+ m1 q# k% {+ x
香蒜粉         1茶匙
7 O4 z0 O  p' [4 k$ ^% G米酒         1大匙
1 @9 I0 F. C: B8 {5 C# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙
* j/ N: @( z3 N太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |! c" L, D1 h9 p/ b! ]& Z0 {
水         2大匙
: G2 ^6 P" [3 N7 z5.39.217.77
* e; h' D% X! L6 N* V9 s0 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇' E  \- R; k6 x
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
: F0 x+ G  k! s% i  y9 G2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇8 Q; B9 Y. G. E" c9 j% H
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
" U/ m# ]" Z9 h- p4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。公仔箱論壇* B# [0 |: m  _* n& b( h
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。