BeiDouChef

3 R) d' S& h: z( j4 m) _培根烤馬鈴薯        
; p/ S6 N  X) i1 q( A2 x' v( k公仔箱論壇【材　 料】
) w7 M5 I3 ?( K* v0 y+ j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         10公克
; j: a8 J2 t3 p( }' w2 i+ C0 \3 ?公仔箱論壇馬鈴薯         1顆
1 y, e$ g) [' I7 J$ m- N7 }起司粉         1/2大匙
( s' \6 C' P( b2 X8 _8 l) E* \tvb now,tvbnow,bttvb
0 _7 c0 d8 ?  n: E4 w- y5.39.217.77【調 味 料】
) c! j/ N$ h7 s2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙) N) P0 k) J6 g! X
中筋麵粉         1/4小匙: L4 a/ k6 F. {, p7 t3 [
動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇0 |' P' v2 `5 z! r$ p: Z2 `3 W
鹽         1/4小匙, U! R6 O2 e8 G( E0 [/ N& o1 P# y

, G4 ~' c. q# V  a公仔箱論壇【做　 法】
" b, M- p4 E. `% C0 `9 j$ e% {1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
- p' p: b. h8 L- a4 N公仔箱論壇2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d* g1 S* W7 ~$ V
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( t$ j2 s4 \  M# u2 W
迷迭香香煎蕃茄山藥        
9 ^1 i% R: a, _9 o9 x0 x( y公仔箱論壇【材　 料】
- F2 A+ @/ f& i蕃茄片         4片
. o, k( \; A1 z+ }tvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片
1 Y% A8 D. c8 f+ P; [( ]tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 A  v; m8 G0 d# F
【調 味 料】* m1 q/ g  Z3 I# _. ~. f$ O
鹽         1/4小匙公仔箱論壇2 x8 o. n$ _; O9 [
迷迭香         1/2小匙
/ o$ K6 X: h( R6 ]& I0 T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量
+ t4 ?1 U) n+ }* u( \0 u2 Q/ S/ q- k/ `
【做　 法】- i* X2 h! V' ]! u0 d. x$ R
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
5 h: H, ~$ V& W9 k: m- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z) X$ i; g/ n! r2 Q
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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/ y$ y) _: F8 H  l5 G' S
水蜜桃鮮蝦        
5 I# l# |6 e$ |8 y8 l* b2 k' {公仔箱論壇【材　 料】, I, G& {! g/ _$ X6 |0 W! m
草蝦         3隻
0 O* J( ?3 _9 K6 P& U- m0 u8 d公仔箱論壇水蜜桃片         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 U& j2 ]7 b2 A
洋蔥絲         5公克
* s  E# |1 o- W% g+ ?5 S5.39.217.77; @% s8 ^; m/ @+ l/ C+ k
【調 味 料】5.39.217.77  n7 e- V! Z+ D' I3 O9 H! I# j
蛋黃         1顆5.39.217.77, D4 u5 z* J" f4 s8 y- m$ V
白酒         30㏄/ ]5 i9 I" d( t. }: z1 M  J
5.39.217.77- H; M( E! O- ^' ^2 i. n- w' o
【做　 法】公仔箱論壇5 {1 @' f1 c: ]  T
1.草蝦去殼，備用。" O. g) b0 I/ J
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
5 J' O* B  T: s. o公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ |" C7 L$ |4 |0 t$ k2 }" Q2 ]4 i" P
蒜味奶油肉酥盒          
8 d5 l4 J  W0 I% i5 e2 \【材　 料】
6 M& z! @9 Z1 J' Q2 Z3 [公仔箱論壇酥皮         1張$ u# _+ T& T8 G( c. a+ h% s' i
蟹肉         20公克) Z, L2 o- C# Z; t1 `# J
蘆筍         1支
! F3 n5 O% Y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄5.39.217.77; b5 j1 x) n' O% Q1 v$ g6 `
洋蔥碎         5公克
% ?+ G8 T1 o. ?; z5 S  h( G' q) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D# M4 t7 s- ^# F2 ~/ e# x公仔箱論壇【調 味 料】
5 |! _: \) s" h- m: V2 ?2 p! v公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
) l5 F# s0 R0 u4 n3 j. J公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 G4 `3 i9 a  n1 @4 j7 P
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, F+ h2 Q" W, _& P
蒜味奶油醬         1/4茶匙5.39.217.776 D5 |2 H5 u' ~1 b5 f: L
B.巴西里碎         1/4茶匙
( C9 a0 [7 Y; j( u% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }. z; }; p  a+ p' Q公仔箱論壇【做　 法】
. M3 r5 O9 J' H! f1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
1 v, h7 {4 @5 |+ u2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
+ w/ k% q& K# i. v公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
" J, v4 \& v) _# V) c5.39.217.77【備　註】
! x8 H' ]$ X% X- q. ^公仔箱論壇製作時間10分鐘

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6 S& }5 N* t7 v2 ]- f奶油鮮蝦土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' ?- y+ U$ p
【材　 料】
; b; {/ c( ?; B1 N: b5 g4 Y; s* M0 b6 Q: o公仔箱論壇草蝦仁         6隻
* b2 e1 K; u) U+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) H0 J7 g9 t2 P% }
大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 Z1 W0 j7 z1 @: y. K
黑胡椒粉         少許
2 R/ `2 }3 I5 O- p3 ?鹽         少許公仔箱論壇# `& F0 c. M7 D8 j) T
厚片土司         1片5.39.217.77" w2 P6 C/ U& Z, o7 c9 d
起士片         1片- c( {0 b1 z9 Z, g$ C
生菜         30g5 i; F  U1 H# D0 W$ f8 N  v
蕃茄片         1片
4 v5 T0 k+ Y: m# b9 q' [$ I5.39.217.775.39.217.77. s( E- q# _0 m$ _. s1 }* @- p
【做　 法】
0 ~4 q4 s" C/ G. D! p0 S1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
" K0 F, v+ Q, }/ c5.39.217.772.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
6 ?( o$ G4 v! P, G$ R7 z% B2 p3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.77* S4 M  O) s2 m9 x: x# r/ |
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
, P' N4 n( Y/ H' e+ K3 r" T# e【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  i; h/ m5 V4 s, W9 i8 }3 T
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 l& ]# a( e8 ]" ~- Y' z) i
小蝦子         數尾tvb now,tvbnow,bttvb& l; [( v* X& T- T& q+ ?
番紅花         少許公仔箱論壇' e; i4 H( @0 U0 l9 T
白酒         適量6 W% z& z. i1 r6 |0 w- ^
馬自拉起司         適量公仔箱論壇3 C, d6 z% l' p2 `6 q5 x! I! L
鮮奶油         適量9 n& f; [5 f, V) ^2 F. q: _
蒜泥         少許
  n# y# y# S) Z8 C' t5 {  t鹽         少許5.39.217.77* ?0 h% R4 n' ]5 s# R# _( L- N1 [3 N
胡椒         少許1 N8 r; T7 I2 t9 t7 a! A
5.39.217.778 s! ?1 n0 c+ v$ B
【做　 法】, s  D1 H/ P- }) I* ]2 g) u6 p
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
* `, n" G- N% ^- S& W6 G公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb' B# f6 c, R8 A) ]/ A8 R  {4 d
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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; |" o6 F0 D- h4 j/ c+ k公仔箱論壇焗烤干貝        
# y# h, N( A: T7 V【材　 料】
- j) ]# |: c' |' q. z  C! c7 S5 @鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. K# t+ X7 W9 T4 i. s; E; {
奶油         1大匙
9 B3 c$ c! n9 {- [5 [白酒         1大匙5.39.217.77% A5 k$ D- K/ s. K
蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.77  g8 E% u+ t" @( X$ }# U
起司         100公克
0 @3 @+ M, z8 t1 f+ P公仔箱論壇) Q# R! ^! t5 k% Y' n" P
【做　 法】0 d+ M) _$ Y& h* [9 M! T( t
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇( S3 }1 _# O! R& F2 K2 k  V
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
1 V+ @8 J- ]% p# W/ v  K* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
/ B. ~0 C2 M' q3 @: ]  y5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* v* }; b: L, F! S
焗烤咖哩鮮蠔        
; K  q8 v8 q" [8 J1 o" f( Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 f2 |: p1 B/ v( `9 z6 j  N, W
紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' g' k8 I' _- y4 }
小辣青椒丁         50公克
! Y! l$ o2 z7 _, A& Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克
  ~. f. u& H1 h7 r6 p鮮蠔         200公克
& `3 y: O  c6 T: N0 l! T# E橄欖油         1大匙
0 O& V* C% l* D/ o- v/ ~. Z! B- D( d白酒         1大匙
0 i- V; ~" a( g( X3 b/ P8 v咖哩醬         4大匙" C2 d  A6 p8 k
高湯         200cc
9 U1 U) B- N9 D  G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
; A0 K* g. D2 ?公仔箱論壇
  @. ?( p# S* M; x3 u【做　 法】公仔箱論壇- t8 ]5 ^6 R2 \8 D& ?5 g7 f2 E) e
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
5 [, M* h& `. F8 z+ S# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。公仔箱論壇% O5 S- ?0 F" W" t
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
+ W- p0 T/ N' R4 @  I0 ~5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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7 @9 G9 U0 g, t
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
* G; E4 O7 y% V8 _【材　 料】0 L" y8 T7 `8 D/ D
活龍蝦         80公克
, S" |- F6 g1 l- P9 T# }! R. l  j2 R公仔箱論壇節瓜         20公克
: P! {. D. ~- t$ d# a( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克
6 [7 ~9 m5 ~$ X5.39.217.77巴西磨菇         5公克
  `- S: K( Y( O7 v9 Y. t0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: e  m7 T/ s- h  Z: s$ {! A2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 B6 d( ~# n# K4 V/ P0 @/ F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ @7 T3 C& O# p
鹽         3公克
2 Z4 q- j0 b" ?) O+ itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克公仔箱論壇) a, [8 Y8 _3 n- }" D* Y7 I
義式香料         3公克公仔箱論壇6 Y7 ]% M7 Z. X. @8 Q* K% o
5.39.217.772 Q& I/ r3 g$ r$ E  V
【做　 法】
& z! c: C7 N- Q/ K+ p7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 @  S$ G/ Y% s+ ~3 G- }) z
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
; d. @& j2 \# x" s5.39.217.773.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
# M0 _& p1 z+ _4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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7 u5 C  E" G/ J4 A  x
鮮蝦莎莎暖沙拉        
6 u! p7 f' n' w, K公仔箱論壇【材　 料】
& P) v8 F7 n% O0 I) z: I公仔箱論壇鮮蝦         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 P$ @8 C! h, D
捲生菜         150公克
( ?" K' T( y$ I! k  H橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; Y  P/ q( X* U
: A" D/ `' E3 j  ]6 R5 ?; i' a
【調 味 料】
* `7 i8 t  O: w+ ^蕃茄莎莎醬         2大匙0 e! ]  S6 d7 r7 u
鹽         適量( d/ e- K0 p9 m6 w, _
胡椒         適量
. ]: Y; O' {! q  x- s& k5.39.217.776 v- D8 f* S9 p- Q/ ]( }3 Z
【做　 法】5.39.217.77( ^0 U+ X- F$ r9 o/ p
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
6 ^* I! \$ Z3 e/ p+ \2 W/ P. O  ?2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
6 S4 a9 A! `3 q) y8 Q0 C3 k- j/ f* a3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
! o/ F6 T; ~+ [3 g5.39.217.774.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 Q  N7 d- N$ d! N# s& D
海鮮蕃茄沙拉        
6 V! N* o: f3 w, F8 T1 u) i# u5.39.217.77【材　 料】
% [0 A0 {! p7 E6 Y草蝦         6隻
3 `& a. o2 n& D; S5 B3 J透抽         1隻4 B0 w& Z$ l/ b. \
洋蔥末         少許
1 @  C' }8 [& {3 `5 W5 h; N% z5.39.217.77紅蕃茄         2個
( ]0 n0 W" ~/ U  Q, V5.39.217.77) ?) r# k% N$ ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _2 \0 j% l2 C- D' n1 G
辣椒末         1大匙5.39.217.772 @6 L7 h* R2 c; a2 b1 f4 x
蒜末         1大匙
2 Y* R6 Q/ `" X+ l; H. ^巴西里末         1大匙
5 {. i1 ]. K+ i, {- y- y公仔箱論壇檸檬汁         30㏄
% ~7 w0 R2 n' o6 Y- \橄欖油         100㏄5.39.217.77& K" G' J" e7 a4 H4 H
鹽         少許
8 R3 c  f+ _& T2 h+ I8 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
- \2 R! w" ]% n( i/ Z
% @* p5 H. y- t6 E! v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇- V6 l7 ?4 y1 r9 N2 W# A
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
) _/ D+ c3 j; v( D公仔箱論壇2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇9 ^+ Q+ e+ ^4 }0 n% s& O
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
; H% E( S; ?7 c, c1 {  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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( n, \( R; M: [7 t- R5 t: ^. N  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         3 |5 n5 F. C3 d) ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 F5 T( w7 @1 j" F& a
千層派皮         300g3 V: j! \- H0 i% @
蝦仁         100g
1 f3 `0 w/ d1 Y2 u/ m魚片         60g
$ P' ~: Z8 s" t" T花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb- D- j: w% R: K- i0 y! f
沙拉醬         60g5.39.217.778 {  m( ~  V0 b8 q) U
蛋黃         2個
7 b. f3 {4 i( L4 |9 ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許
: K# H, h( Y% v) ctvb now,tvbnow,bttvb巴西里         少許
" L. o. e7 Y7 }9 a9 c. X! D鹽         1/2小匙
" {- t* |5 r* l公仔箱論壇; a& r% B& {( e' g* L
【做　 法】5.39.217.771 {* `) X6 e+ R4 E) Z
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
) B3 S4 p6 z9 D- b( y+ y+ stvb now,tvbnow,bttvb2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。) c/ E/ i# @4 |/ U2 K. g
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。6 Z4 L- A  ^& G, x% }! ]4 y+ A' u
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
* N. R3 U( I# M) ^【備　註】公仔箱論壇2 {5 C% m2 C0 O; d4 f0 d
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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; u0 o* Y: a! `公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ o3 ?9 X9 A: I  _
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' G' X( F1 i1 A
全麥麵粉         100公克
4 h" C/ Y6 [) |2 F- u公仔箱論壇中筋麵粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& \% g+ ^) |9 k" z
燙水         110公克
% A- p9 [" V9 W; Y; L6 e糖         少許5.39.217.776 p" ^  K6 h) q: f, D1 K1 G
鹽         少許
; L  v; g& p- Q紅甜椒         1/2個/ D* r6 A1 Q- a( C- X
黃甜椒         1/2個
# y( h. Y6 l: v  V蝦仁         200公克公仔箱論壇6 c. g, D; P; D
山茼蒿         1小把5.39.217.77. F4 e0 t  \7 M# D  G7 {
青蘆筍         6支
4 v. ^' L  C4 e3 N7 E; _' i公仔箱論壇玉米粒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 s7 H% q% U$ g) \+ `) I
四季豆         1/2大匙
9 N3 t; Z( c  R4 l( E7 U  v+ N- p7 v雞蛋         3顆
# p) {7 u4 \5 \& `* b) X7 O公仔箱論壇美奶滋         1包
' U& u( i! w* ~5 ]) btvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         1/4個' C" K/ v, I, y% u" a
蘑菇         5朵
8 @7 @% f' R6 Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個$ B) v$ s7 x1 y5 N1 C" S8 Y& |  o; r6 s9 G
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【做　 法】
' j/ n* w) f& O3 l( ]; z* k3 htvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
; p6 z$ S. N+ ~/ t) V. _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
. K$ e/ |; g/ b6 M3 s+ O公仔箱論壇3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i$ ~/ w' r2 L- u- }
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。8 n  [: b4 v; t7 [8 g2 E
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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" G) P0 n. {: b9 ^/ O4 {5.39.217.77香煎蘑菇雞排         ! }) t  P5 k/ J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 b$ n, ~2 Y- d, \1 G$ w
大雞腿         1隻5.39.217.77% Z5 h+ Q/ B0 _, a
甜豆         20公克
7 p- Q. z, ?: \* J% K9 U. Q公仔箱論壇小蕃茄         3個. ]  l) y$ Q' M) a9 d
玉米筍         2根
1 y/ [( v0 ]' b! b蘑菇片         20公克公仔箱論壇5 h4 Z2 I1 r0 k/ P2 U
蒜末         1/2茶匙
6 T* e' s0 i' |4 T5.39.217.77水         50㏄
7 B3 D2 Y$ S4 w& @) E. }1 o5.39.217.77太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# p2 L' y' J- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ i+ T" P5 z3 j1 V
【調 味 料】- Z6 N9 v6 y9 n9 i0 _9 S; j! p1 M
蠔油         1茶匙
- J% k5 d( ]8 }7 C公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 J8 w0 H8 Y% B
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇0 c: Q$ z- k1 A* B  L* R, D) {
黑胡椒粉         1/4茶匙$ a# E* a7 Y/ P2 _
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb% K. d0 I2 ?. }. j6 y) E
【醃　 料】
* `; t2 a3 R/ o' Z醬油         1茶匙
4 E( ?! c3 o% h/ K+ B% P( K5.39.217.77酒         1茶匙
# g7 i* N4 `/ {8 g1 ~: Y; B公仔箱論壇太白粉         1茶匙
9 [- A9 T! [8 R9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p/ F3 h3 u# A) A【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( H% q- R$ c3 _
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇: ^/ P! e0 Z% N
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。% p2 N5 W) k4 ~1 N* m/ a  i* v6 e- x- _
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
3 K% |* a- V; g7 r9 l* H7 m4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
' d8 _  S% `  Z' B; t5 p5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。! S! o6 G3 @+ K+ E7 `+ I  X; k
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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) j# P- }$ R$ x4 z' V起司醬爆雞排        
% m9 t* [. i7 s- M- ~& w1 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& K$ x; B) |* f6 o. F1 Z, v' h2 b無骨雞胸肉         1/2塊
8 h3 B+ @$ r/ z0 J; s* Atvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片5.39.217.77& \6 W9 A& i) f6 E9 t
洋蔥末         15公克
" ?, z" A/ t: c: ltvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量5.39.217.77& C# g9 N7 s" W6 {
沾粉：1 j- z- W7 X. b7 Y1 @
玉米粉         1/2杯公仔箱論壇) |  a1 Y5 T9 D0 E" L$ q7 u
蛋液         2顆  I+ S) h4 s+ q4 V( }
麵包粉         2杯公仔箱論壇8 I2 I! W* A/ m' [8 l8 }

% ?: L/ h2 z, }2 N【調 味 料】
& ~' |/ s0 y/ l$ j- z6 g5.39.217.77鹽         1/4茶匙
/ L/ k2 I4 }3 B公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
4 l# Q8 @" m0 }) `  |香蒜粉         1茶匙& g: k6 z, T& O* X7 \
米酒         1大匙
' s2 d9 P5 \! G8 y蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; {; n' Q2 L. [* i
太白粉         1茶匙
9 w0 A" X5 ^; \3 {& ptvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙9 U  P  @5 e* _3 u( y8 Q

# b/ F  v! O$ t  h3 F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ z% z4 ]/ h! w- \! k' P
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5.39.217.77$ z7 @  S3 a& B7 \/ T
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。公仔箱論壇( R7 A+ x6 }" p: u3 e+ x
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb) s- k" `/ H' ~3 u
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
2 O, A8 l, \. R5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。