BeiDouChef

9 `. c4 {. l: N6 i" m
焗烤雞排         公仔箱論壇; m) x$ f0 s1 [) i5 c. I8 A
【材　 料】
5 S/ j( n# X- s. x: qtvb now,tvbnow,bttvb傳統雞排         1片
: Z" a  }- I/ l8 `! e. L" F7 d' ^" btvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克" e4 c/ G  e( U1 W, ^8 [
蘑菇片         40公克
% a# @0 |! C- b6 r5.39.217.77洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* N6 U' O7 q& K% t3 q
起司絲         50公克
! Y7 d% I# s1 S4 r/ I5.39.217.77
# X5 v- g  H% k  Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 g4 k" u* W5 H. t9 B$ b, j; {: dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
7 A/ X8 ]" ^8 \( V公仔箱論壇
, a5 x, R& r* X5 C0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, G4 w" E3 Y+ n1 H3 _( y% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
' l* G& }! R" Q) N2 p2 a% ^6 c$ h( z( btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, K1 |6 p, s( ^, y+ F0 }4 C: H9 `
法式松露炸雞捲         : |& p, p* y5 k1 h: Z; g7 w
【材　 料】
# O3 t2 L9 N+ z* K3 F  D0 x# Ftvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支
; t7 v/ ~! C& g9 R. l6 D# {公仔箱論壇西芹         10公克* X' `0 v4 B% F
松露         少許5 x5 d7 I  q" f  h. s3 E
洋蔥         少許* k# a( M; v6 {
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  C6 B, Y* a0 q6 @" w& }+ A
5.39.217.77( N& x; v! b3 _/ U$ X; D4 t
【調 味 料】1 z$ x' e9 A# q# x* R
A.鮮奶油         20㏄5.39.217.77- a& \. c5 m, y4 d! [9 U
雞粉         1/4茶匙
, O) {- x- i$ N9 F# uB.蛋液         20㏄
- M5 P( g) o) M4 [5.39.217.77美式酥炸粉         2大匙
! b; v# J) U2 a, u# M) b
- o+ g" E; [" H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& I% W7 d- o/ D& ?6 k  P
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
* n' e1 m( w& Y" R$ z$ y2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
1 z* C! Z# o; q9 D- {, x/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
0 c2 u. y/ u# u4 q4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。$ {1 _; V, E$ b' n* G3 n, l) z% R
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
) N3 T' ^( Z+ o7 N5 Htvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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# u2 p2 O1 w8 _1 r) ~5.39.217.77巧達起司酥皮炸雞         公仔箱論壇  z8 v# p* a% k: y$ ]9 Q) w
【材　 料】
" J4 s9 H0 h8 Z3 ~; q% ~& ^公仔箱論壇雞翅小腿         4支5.39.217.77) V& Y8 H" b% D+ _
巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 Z+ g. O1 ]

' p5 p. n$ e3 u, E7 w【調 味 料】
, r- z& b8 v3 x( B! P1 Y公仔箱論壇起司炸雞粉         2大匙
2 R: z: F$ Q" I( t- k1 e5.39.217.77鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 @& d) e5 F" ^( w* c
水         1大匙
4 b  z) f+ Q3 u1 w* \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# H! q1 F* `# E# V# {, ^2 S
【做　 法】
: D$ @' y0 n" R) w1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
; j& l0 `( L0 b' ^( S: f' ~tvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.77( |8 c% C& A5 F4 W7 g( e
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
: \  w3 q( O* H8 w公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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6 \( }8 h' E$ }" T+ T& g, x/ ]# h
起司雞排        
( [$ i% i. B; c1 z% E3 s* |5.39.217.77【材　 料】5.39.217.776 p; t6 S/ V' f9 a6 s5 s$ H1 B
雞胸肉         1/2塊
" A) G4 W/ c% ?# Wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克* k( ^. m: a; f6 F
蒜末         5公克
3 u# x% T, P, Z1 T' s3 B高麗菜絲         適量( K1 E0 i. w! h6 m6 v/ W
蕃茄片         適量
: F6 \3 f$ C1 z9 u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- [/ }4 H" V% D8 {
【調 味 料】5.39.217.77# |( @0 e9 T( Z; @6 u
A.鹽         1/4茶匙
  ^7 e* w4 c- F/ F9 \* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙- D$ {+ N% ]; z! |8 r
蒜香粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: {: I, d# l* M' w  H2 i4 S: R
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 I; O7 d  v  n
蛋液         1大匙
$ ^! [; A+ q; }! Q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
1 Y' R6 N3 X: ?# m& Htvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙! W9 r: o2 r1 O& F0 t+ u
B.玉米粉         50公克
- z  E" I& A. F9 u公仔箱論壇蛋液         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 x+ c5 H( {* u5 f
麵包粉         100公克
! E! P- G  I" z" P
9 r) n, U! k$ W/ V3 p" r. T5.39.217.77【做　 法】
3 L4 H. A* M% ]& z4 A  @8 I公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
# V1 O, ]3 X  d- K2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇: X2 |* [# `3 M4 L6 y& R! m3 X* u
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
) F+ T/ b; s% d9 x4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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  x+ I6 f0 x' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排         : p4 Z+ ?5 r  W( G# S  [: W
【材　 料】
! h' D! W# ?0 C: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克' x, d* Z; y4 a% {
中筋麵粉         20公克
, U7 C% }" |- B, |" G- S; |, |& s5.39.217.77麵包粉         20公克公仔箱論壇9 B+ a* R& u$ F' x' M; e
青椒丁         適量
4 v& H3 i7 N$ ^2 b7 y公仔箱論壇紅椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 a3 m, P0 V' |
黃椒丁         適量
+ e( D! a4 [* u' K5.39.217.77羅勒葉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 L( m7 f6 k! W1 i8 X
沙拉油         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) j& l0 h0 E3 L/ O9 I/ ?( p, w$ o
雞蛋         1顆
) j6 f* `3 D# ~2 \, Xtvb now,tvbnow,bttvb
( {1 H0 k/ i  N, z" Q; y【調 味 料】
; z! g2 {' `  @公仔箱論壇鬱金粉         15公克公仔箱論壇# D9 r" Q- w- I  R) {# \
白胡椒粉粉         適量
# O' P# x2 d+ L/ @鹽         適量
" t) w+ O9 p/ R) u: Etvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
1 Y* C/ H9 G% j公仔箱論壇
" J8 m; \* w+ _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 B" s- l4 G' D3 N7 e. B' `1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ c9 F9 L1 l% a* ?: U/ z
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
6 @% B5 @, u. ^' f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 V" s9 g) k4 |% ]0 ^
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
  w8 U- }, t$ W5 g1 Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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3 I% E  y+ p6 B, `/ D8 M$ O* K+ E焗烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _: k7 J$ r) P% u) ^# O1 i3 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# u% U. K/ c( _+ Z$ z5 c4 V
雞翅         6隻公仔箱論壇" y% O  [' o) i. e5 H- w4 ~. h) Z
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l& ~2 s, h. l& i( k7 Z7 m$ j
起司粉         1大匙
. g7 m( P, J) x! W" e# t洋蔥蘑菇醬         2大匙
; e) K$ E  ^! K" d/ Q: d/ X- K起司         100公克
5 w. @  K* y& z$ S% c) ~
. o( S- p) Y' L( j4 ]' ^公仔箱論壇【做　 法】
  J" }% j$ f. c" \" i  X, L公仔箱論壇1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。) V# r3 m; F' y+ H5 X7 ]+ J2 o
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
. b+ }* r; M7 W5 `" g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
) g  f* C1 q5 F* ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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  k) I/ W: Z1 f7 v1 X
奶油雞肉捲        
4 T( f7 i. m+ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* z% ]; Z0 D: v. u7 N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張公仔箱論壇3 l* }! a' r4 J  a$ j' {
雞胸肉         80公克
! k3 |4 m+ {8 u; z- L5.39.217.77豆芽菜         適量
- c1 b/ S& N* I6 x' r% Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
" g: E' |+ a' J! y5.39.217.77紅羅蔔         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 s3 S6 v/ [- t
豆苗         適量5.39.217.77% \3 F, ?" a2 x/ r7 v9 G
奶油         5公克
+ g9 _- [* L: L0 m' ^- k. `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
) r0 ~2 g% x* h6 J! r
- m2 E# t8 N. n  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 e( r6 |- v4 R- s( G: A
白醬         適量
0 {' |6 A" O5 b公仔箱論壇/ Y8 q) q  U; e2 b& I( L
【醃　 料】/ T7 k+ y8 o6 I& k
水         15cc
  x# Q% U+ q2 ]/ ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
* U% t# f( @0 J; J* |白胡椒         少許
% P  e9 [7 w% z; G9 |  f/ x" \; mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
7 e. r0 i( g! E3 x8 c4 Z$ x2 l6 n5.39.217.77白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb( [( d: C' y. _! X  ?
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 ~6 g/ U9 Y* I
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  U# i  L) E  M6 r0 J

9 I9 a5 F2 }  W5 k8 A2 }$ L5.39.217.77【做　 法】
8 c$ [; ~6 _, D) [$ D0 f+ _公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! j: V, O# }( v$ ^# k
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇/ C9 b- p. i; W8 m- z/ ~$ @( U( Z6 V
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
0 q2 i" }4 [* Z# {3 G0 T8 n4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。+ Y1 S4 K0 C9 N7 n# A
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
4 {4 o( ^5 Y2 x$ y! o: S/ Atvb now,tvbnow,bttvb6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
, N, R+ W, e" w. w5 b+ \公仔箱論壇7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  N- K* r& E( e9 A! Z
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77; q7 r1 Y7 m4 ~# F" l: c
黑胡椒雞片捲         公仔箱論壇' H& N. i1 K9 R5 r! o. Z
【材　 料】5.39.217.77* _% ~2 v! p, [4 D8 k" g3 D
起酥皮         1張
  M: ~" m2 N, k( q! S, j雞胸肉片         4片
. a4 c2 r' W% `* e* z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         適量
( r. K4 U+ W4 K+ J% g9 S公仔箱論壇青椒         適量
9 `7 ?8 c0 Q* _5 r' v/ Q( P5.39.217.77蕃茄         3片
" ]2 o+ L. i: Z5.39.217.77蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb. {# Y2 @" Y, H
沙拉油         1大匙; _2 p9 w" X# Z" a8 z3 M( Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 N- \' G# w- U0 {+ e. W. S' r  i
【調 味 料】
; n: Q% J( {( C8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
- s- c* G6 y9 L公仔箱論壇蜂蜜芥末醬         適量
) X/ O8 y- ?( H( X4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; G- ?) I. e  o
【醃　 料】
9 C5 @) o6 q, S0 M7 S/ xtvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
2 G( f6 b) b, C7 ~6 L" a/ F6 }: ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
" f: y" R9 c6 u! z! ]" T) {黑胡椒         1小匙5.39.217.776 H! V9 r  Z3 d1 Y1 G9 p0 N; q( z0 D
鹽         1/2小匙
' O6 P- f+ ]& Q5 D5.39.217.77白糖         少許公仔箱論壇  k" A# O  |, \$ u
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ w' \5 ~1 A/ K( P/ o+ L
太白粉         1/2小匙
" r8 e0 v! Z% R# O- V0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; l& S  j& K# ^. i0 o! [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 x& h% f  b4 ]3 e9 i. b/ t1 y
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.773 s7 v5 X4 Q, ?/ h1 d  }7 l
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
7 _5 u! }8 }/ g5 r2 `/ B( B0 @# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇* D" f% J- ^2 s0 _
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 X2 ^2 J$ W! g4 V
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" ]' {8 O- Y: Z7 a8 i: t% D
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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3 I. N' A% Y- n% J# c, {
青蔬雞絲捲        
% H8 p* P8 a6 l; H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% u" T" N4 T* b3 o0 P. R" _tvb now,tvbnow,bttvb海苔片         1張tvb now,tvbnow,bttvb! {, D+ ^8 T4 @0 A  q6 |; p
雞胸肉         80公克
7 z3 A0 G1 \% a7 t4 U" Z3 o0 i- B公仔箱論壇高麗菜         適量
0 M% b* N3 i" r$ ]8 f公仔箱論壇紅羅蔔         適量
. I0 v; ~; y' F" k  v6 f苜蓿芽         適量公仔箱論壇- F/ H2 U/ _# b/ j8 C/ K  J
蛋         1顆
: y9 \/ e$ e3 s% W7 Z1 ?, i5 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
+ b# I: ~( f5 h% F5 \! _公仔箱論壇5.39.217.772 a( h+ b- P) x1 o/ X# {; T# F
【調 味 料】6 B2 O0 U, k5 k. x8 }) b# R
鹽         少許
- X- U! J* @# }+ Y$ d* R; f, otvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量
3 X8 K5 q4 L+ w4 n" ~" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 ?+ @) l, x; R3 v; i& I4 A
【做　 法】
: F# i" M- A' C1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
; Y% z6 q4 \5 D( H! l/ r2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 Y9 {* K6 L% {8 G) Z, H5 x+ S
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。' h$ l. G/ a2 M0 F+ f6 J; z" Z
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

& ^& S5 p% j' D雞粒蝦捲        
3 ?" O. T; [; Q3 F  ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ e* {: K0 M, P6 C7 d; V* _# x
潤餅皮         1張公仔箱論壇4 l3 T: ]8 P7 c9 z
蝦仁         100公克0 C/ ^0 a6 V  u4 ~! w+ a; ~
紅羅蔔         10公克5.39.217.77+ \$ p9 Y- i& w4 W) T+ j  {
芹菜         15公克
6 Y* E, g: t" E5.39.217.77老油條         1/4條
$ y4 i+ I( O  F5 P4 `# g0 X1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         5公克
% C# R% ?: }: Q7 A2 F) v& u* Q4 ^5.39.217.77蒜         4公克
+ x; y( l4 q- {+ l1 \8 I5.39.217.77香菇         2小朵
1 u: F$ x0 }6 l: J! s( Z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙公仔箱論壇$ l. F' }' \* \: @- u0 P
公仔箱論壇' s2 \; \  f# \9 \$ q; \
【調 味 料】
, H/ I0 g% Z4 B. Q. e公仔箱論壇鹽         1/3小匙0 W% h: ~% t! N' `
白胡椒粉         1/4小匙
' {5 S3 m  R% E) k0 l5.39.217.77
: b% ?) ?/ c0 `# H, \【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% t0 c2 \& `8 w# z$ n' {) z
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 Y9 ^/ ?5 Q7 t. S
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
, D6 O% `; ?9 `( B( G+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
1 [: b1 J2 G: u6 J2 G公仔箱論壇4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。公仔箱論壇, I0 [; X8 U$ o0 U$ G$ s8 u
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。5.39.217.77( e: C# m3 v5 C- R  C
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( w, R  P/ q5 e
炸雞塊捲餅         , b% A/ P6 l9 q( w+ v" r5 R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 |- D- p) l( {  u
蛋餅皮         1張
7 q( ~7 @8 Q1 \5 \/ n+ b3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍炸雞塊         3塊
! U/ G; }; I7 K! C  n) H/ a公仔箱論壇蕃茄         3片
- z, F0 B4 I: \/ j; x. q1 r" K公仔箱論壇小黃瓜         3片
1 `0 F: r5 G) J2 C8 `5.39.217.77西生菜葉         2片
7 w. C3 w$ C; D( W; ?1 {( otvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
' d3 c0 |1 G" p- M5 s9 T5.39.217.77沙拉油         適量
; R2 M% M" k' |: S9 X; u; J* U) M/ O; L, t* {  G" M* E
【調 味 料】
7 A7 y4 G* w) e7 s) F* htvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
* z) L9 b; e: w3 b9 i5.39.217.77蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇' @. G! |) E" }2 z+ T: y

' ]- ^2 |. `2 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 u6 A6 S8 D5 e9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 r4 x/ j- T/ g
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。, m- y: x/ `6 ]! Z9 O4 r7 l' L
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇( l; P, Q& L. G( X
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

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& f5 X9 J. F. j! F* c3 \: b& ktvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅        
# |" S9 E! q: d7 {5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; q; k; }) }% L
土司         1片
9 P4 b5 F+ w4 |. s% ctvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量公仔箱論壇$ Y" m% T4 d( b2 Q9 I
酸黃瓜         1條
7 V1 A1 J7 M+ Z  r  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
' d  B, ~9 t+ ~: @' U萵苣葉         2片公仔箱論壇3 R" m0 l$ U8 g/ a
紫洋蔥         適量5.39.217.77( _! F% X% `1 x5 r
紅椒         適量公仔箱論壇& F( F( z  C; i5 a/ C) a
苜蓿芽         適量
  R1 W& o- _! j' i6 I( M5.39.217.77
% F1 Y. ~! H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, l5 o7 V4 Z6 I# l5.39.217.77美乃滋         適量
! _! c2 T+ c' M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~7 f0 J+ M' y5 C+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 [/ F: S+ |8 r' e* h3 W- X+ [1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。公仔箱論壇7 V; ~- I& t. J3 N
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
0 h3 L1 f. K9 M6 q3 Y4 i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

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/ ~* X0 {. r3 r# O4 htvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅        
) d! q* Q* I) |8 f公仔箱論壇【材　 料】
, O( Z( O# Q, y印度Q餅         1張
/ C3 u7 Y! D5 _* o9 n燻雞         20公克/ [3 z2 X. T; f, c1 l
萵苣葉         3片
5 ^- v2 S: n' `6 Z1 E* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
& E5 X' }3 y0 [. Q- j$ R5.39.217.77紅椒         適量
0 {. J! Q+ ?5 Z; O- t9 u2 F! e5 E$ ~5.39.217.77起司片         1片
1 X" N! M( v) ~+ Q! V紫色高麗菜         適量5.39.217.776 G+ Q2 z0 g2 u
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W" ?0 h, e  Y' B' \$ s9 p0 X

6 y6 H% N! B5 D" ?* e7 G$ ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% W' o, T& Q+ t. F6 j9 H
芥末蕃茄醬         適量& T; S! E$ O4 v! U2 R3 s. b

  u, S/ A0 }" G# `! j  R& Y& i9 |公仔箱論壇【做　 法】8 K! f7 j! w2 N/ ~* s/ O
1.將燻雞切片備用。1 d& S; h8 W- U# o1 N
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- i% c2 v. Z9 n0 G
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; `, R! D$ K
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

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( K3 l# p4 N8 D5 \6 L, a柳橙雞丁捲         * P4 b4 P& E; n0 }: S
【材　 料】: t0 g8 W) ]& R! V; C
蔥油餅         1張
: Y7 }: }6 U  f& i9 |6 J/ b6 P/ n雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E; V7 Q7 {' x3 a
紅椒         適量
9 r* e) `: C; I' s/ K1 A8 q( x5.39.217.77黃椒         適量公仔箱論壇5 w% ^2 G1 N4 v) E# a. S& ?( V: L
青椒         適量
* k4 J( f  V9 w8 L) N公仔箱論壇紫洋蔥         適量
4 T3 M  e* C$ E  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 c" n: u2 a4 \9 M
沙拉油         適量
4 e2 [( A5 D, h" y  v( Etvb now,tvbnow,bttvb; l- W0 O% h. D3 y2 Y
【調 味 料】
7 o  S. R' M) [6 i' utvb now,tvbnow,bttvb太白粉         2大匙/ i: Q+ b6 K& M) i$ y) w2 ?% h
地瓜粉         2大匙
8 x5 q+ T- p6 \8 O柳橙糖醋醬         適量
3 ?: q4 a& V3 |+ Q6 q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' M  @" c' b/ ?
【醃　 料】公仔箱論壇. ?6 ?7 z6 x% d
水         15cc8 F- w1 G1 y- v8 a9 n; O
米酒         5cc
0 S. P! v# p1 M! q5.39.217.77白胡椒         少許公仔箱論壇, I% `, `# I: K
鹽         少許- u; \0 N2 t$ [5 y. I  N- p8 P. I
白糖         少許
7 @* G7 d% t: A. Q# ?1 }& S! F  c5.39.217.77香油         1/4小匙
0 Z; j, w( J& _( s. L7 M公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
5 M3 d" C, |0 l$ @/ Z& c1 [公仔箱論壇
7 ^- M7 e1 w: x  p( ^! l. ~5.39.217.77【做　 法】
, S& x1 ?+ o* e4 }- M1 r/ \3 o1.將全部醃料混合拌勻備用。
4 R( p0 B( a' @# Y* T% x) O: u8 G: h0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
; J, L/ z8 h& b3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
# o3 ~; p- G9 K/ [7 G+ X公仔箱論壇4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ i3 W3 W! S2 J* `: [
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。6 w1 P, V1 g3 p
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。, L: U# F5 f* s$ J
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

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( I$ [8 y* w, e/ p" ?8 f& V1 K$ B1 E公仔箱論壇五味雞柳捲        
  T0 a7 |0 \/ ?1 x& M【材　 料】
4 a; i5 B: N3 P" q( |tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 V. v6 a; V4 J* z. Q
雞柳         3條
+ k( O+ v3 d* V  r* X& l高麗菜         適量1 d; Z' d; @+ X# r- y
豆苗         適量
5 I. h  E- ^: j2 l0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: H1 ~' ?0 r" O5 q( C# k; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 m) B4 y: o; {0 Y* j3 x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: K& y5 v/ j8 E0 Z" c( G
五味醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 `: r( H6 L3 y4 j1 I5 C

( y: f, K8 }2 `% y! A' T4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" O( b% Q( d! ~+ t
水         15cc公仔箱論壇' @! ]- j! }1 @; Q7 v4 E8 X+ ?: {
米酒         5cc
1 {. T/ M# K$ G  f( C+ R) u白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% n& ^* f, f# y
鹽         少許$ r( D2 L& `- q, F- ~0 t6 {. \" n
糖         少許
  C. d& K* T! ?7 l* S. k香油         1/4小匙1 B6 V+ s8 Y' p  A: L
太白粉         1/2小匙
" t5 ~/ a9 d: r" V7 N9 H公仔箱論壇公仔箱論壇$ Y3 \) h6 S( v; a
【做　 法】- ~5 z; w7 s6 m" N
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 t8 e% O) F; |( V
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
! P* M8 _6 \, g" I; F公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! E* R9 P4 o, Z- R3 K
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇: q- R1 h! z/ L$ b
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 R  `% ]8 g5 ?
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。