BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  M! Z% }4 _* ]' K0 ^1 v# m
焗烤雞排         公仔箱論壇. h: w8 U2 V9 e) V1 C$ @2 {
【材　 料】
8 `" H: m( I* B. ~8 J公仔箱論壇傳統雞排         1片
7 g$ |0 f: i7 s# L' ~青椒絲         40公克
6 U2 E4 X  o' w. @; R# W5 G/ S蘑菇片         40公克公仔箱論壇9 P/ }4 \! G2 h
洋蔥絲         20公克
% X( Z3 }# v) z3 Z7 ]2 c8 @' Y起司絲         50公克
( x2 ~. L7 C1 itvb now,tvbnow,bttvb
% V% s7 d5 o# N0 g0 d8 ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 r/ b/ v) M9 I9 O3 c蕃茄醬         2大匙4 D8 M$ W' Y6 N9 x

$ `+ D6 l7 `7 g$ N7 ^- R1 m4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! T8 h9 c1 Q4 W/ Q7 p公仔箱論壇1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
0 I( p( ^% l* [6 Y* B7 E& Y7 q2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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0 E2 `; _4 z3 ?1 v
法式松露炸雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 V" l  Y6 _, N5 Y  e& T' {
【材　 料】
! d+ A) H/ ~7 B+ ?9 m! u2 j* `公仔箱論壇雞腿         2支
/ N! M' {% e( r  M% F# y* e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克5.39.217.77/ P6 Z6 W, S6 A& V4 n
松露         少許
! [: {, g/ D) v$ Z洋蔥         少許
, S+ a) L0 j$ O0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
8 \8 D1 b1 K0 @3 I: z) }2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% S! u0 l5 S- t0 J- l# i
【調 味 料】
% g% U# @  R7 j3 w# ftvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄
" B* {1 Y9 [. xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙/ w- U; `5 d! h3 O3 p2 V: i# O
B.蛋液         20㏄
6 E7 j0 M  K4 M/ q8 ?+ k5.39.217.77美式酥炸粉         2大匙
% p4 G) H2 D$ V6 i1 j, Q6 Q! l1 m, [- s" j9 m
【做　 法】
/ [6 s0 N" n8 T) H5.39.217.771.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
/ N' x& s& A. I' E+ T: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q( ]9 |1 w4 l# G
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B4 q& J, U; [- r
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* V! H  Z3 z6 i7 A( `
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
/ T4 @7 f+ I) y- G6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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+ n; l8 {4 @4 a+ p% X7 `) r5 y+ ^# x
巧達起司酥皮炸雞        
4 F- }5 {  e) E5 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 o+ Q3 _5 W( ]- J( O9 O8 |雞翅小腿         4支+ F- r+ a, N7 w5 A. C6 F4 y- i
巧達起司         1片
, O; o7 _( u9 @, \2 C+ O( C6 `
5 g6 g5 z. z  [. itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: ?3 N! r* C! ?% S9 |" ^' [起司炸雞粉         2大匙; l% Y: n) c" x2 k! }  w
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇# M% j2 O/ t% p& a8 W" j- G0 q4 q
水         1大匙
6 |+ L- o' u1 x: q1 F0 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: k1 j* R6 Y7 T* P& D3 y8 K5 w
【做　 法】
) S0 s; K! c0 e  u5.39.217.771.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
3 c% M5 C% s% o# r+ N! d公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.77! S0 R8 K5 k) ]- T
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
- @0 l# Y0 ?" n% b: r. I) w! y4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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5.39.217.77' d( X5 I0 X/ S# H
起司雞排        
& ]5 l4 H& l, U6 T6 v; m【材　 料】
* v( s" k% A& X) I, O3 B公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇0 Q4 a$ D( a5 A; `! l
起司絲         30公克
. W+ t# ^9 {% x; m( b2 E0 m. [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
  g' A2 {3 ?; a8 x$ t/ N0 {& f高麗菜絲         適量; Z7 {- D3 d3 Y8 v
蕃茄片         適量5.39.217.770 ~5 S# G) G* h" _8 ?  y

' ~, q/ ]- f- e4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 v. g& ?7 A+ Z0 i2 V
A.鹽         1/4茶匙
' A$ R4 u: |: j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y# F& e$ z' x( q& g. s
蒜香粉         1茶匙5.39.217.779 }( K4 D6 `0 j! K' H) j, Y; }0 g
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" r) H* Z, D' S& t6 j
蛋液         1大匙
: E! e# X) h; h# m  J4 u& e公仔箱論壇太白粉         1茶匙7 C5 l8 w6 e3 N2 L% T1 i
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: ]2 T* C8 c+ y( a5 A
B.玉米粉         50公克
1 Z1 ]. w5 s8 x. S8 l蛋液         2顆
$ J; t9 N) n$ L" Y2 W" H4 \麵包粉         100公克
' Q) h: [1 Z& [) }; r& K0 ]+ T: T0 Z# B+ P" r
【做　 法】公仔箱論壇) o  A  f; S. L$ A  M
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
7 H# ]* Y( X5 A$ S5 u! l2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 w; x7 K( [$ w$ I7 f; q
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。" z) u# `2 b) `6 W$ z9 o
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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0 m, U! O" v0 d4 X3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金香酥炸雞排         公仔箱論壇. a5 ?& Z8 Q/ n' ]
【材　 料】
( ^: y$ }( s7 q$ w7 ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         160公克
2 N& {7 w8 S3 [9 c# Y* E公仔箱論壇中筋麵粉         20公克
+ Y  z6 t) \! B2 E7 V5.39.217.77麵包粉         20公克) L! T% H  b. K7 Z
青椒丁         適量
! C: f& b4 C9 j) S0 T3 A) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒丁         適量公仔箱論壇) p$ C/ S! b, H3 }% z3 l2 E
黃椒丁         適量5.39.217.77: H7 F0 v7 H/ g# S( p
羅勒葉         適量
+ G8 L% r( g$ V  d6 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         500㏄
0 J9 q" O! _4 q& G; V6 a( @雞蛋         1顆
2 @8 v$ h6 q* }" q. ~9 _$ R& @, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 U) U$ ^  C' H
【調 味 料】
4 U$ ~# c  ^: a" P$ S7 r1 m" `% L. }鬱金粉         15公克6 E8 ?. n5 {8 v& f8 t5 y
白胡椒粉粉         適量
  e: R) m  g' V2 f: C5 n5.39.217.77鹽         適量5.39.217.77& d2 q1 [! {) F0 |" u9 E6 p
糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  n$ A8 w  ?( q! u

4 D* b1 ~1 b" J/ }, Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.772 t9 @2 |, |* t+ g8 k
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。5.39.217.770 y5 @& P( Q& Y+ r: ]
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。公仔箱論壇; s6 @+ E9 J: }- Y% l
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 [7 `6 j1 P4 y: K4 `
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
4 S. _! K. V  _4 {  o5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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# ?5 s0 J$ l3 l" T  i' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞翅         5.39.217.77; a- n# }5 f3 x% Z8 X
【材　 料】
# [6 b! j/ b" W9 `5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         6隻公仔箱論壇( f" e; L/ E5 o+ D: }# S# n
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! _4 b7 h* \4 B) T
起司粉         1大匙
3 q4 j. ?. Z) o3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙
# z$ _' J& B# Z9 P$ I+ ~  g1 N9 g起司         100公克5.39.217.77$ h: e" [9 H, m0 A) L/ A9 p) x

" f- ~1 Y7 B' p5.39.217.77【做　 法】$ C' ]* E+ }- A9 r& k
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
; j: a% ~* z9 D& f  }2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
  V) T$ ]' n( h" l; D5.39.217.773.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
' a* U$ J) I+ o, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& m; t/ P. T9 n  D& v2 E1 z/ M1 Q) i奶油雞肉捲           O7 P! e/ `0 {5 @2 `: b1 W8 G
【材　 料】5.39.217.775 x3 d8 b6 q3 b$ _! \8 Y
蛋餅皮         1張
) [# F2 [, P& _$ O! C雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D" c  L5 J7 G
豆芽菜         適量
# Y0 O& k. n; g* B& s2 c$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克
" I% i5 Y1 [0 I$ l5 Z* f% `公仔箱論壇紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y# M  K1 G1 ^7 _4 J1 w
豆苗         適量$ L1 q4 R- I4 p$ a* P
奶油         5公克
3 H$ G$ H5 p8 F* \  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
4 b3 {$ r- ?1 q- q公仔箱論壇
- q! n& @, P  C3 U0 a& B) I0 O【調 味 料】
6 h/ l6 I$ V1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 \4 F! d& J& Z

, x7 V9 P* k3 s8 @【醃　 料】7 S5 U# y7 n) b. F
水         15cc
# L2 j4 q- m% t0 W5.39.217.77米酒         5cc
: a" G0 |0 h+ P; o2 M+ K公仔箱論壇白胡椒         少許公仔箱論壇0 g9 D% Y5 R2 t" t  w' q: @
鹽         少許8 {" d, j2 V( A& n$ J
白糖         少許公仔箱論壇4 [! O. |6 \! c
香油         1/4小匙公仔箱論壇5 a) Y. P$ O+ v5 t1 a
太白粉         1/2小匙2 J# y; M, k5 G  x
公仔箱論壇% t3 @' @0 x! p1 y1 W, Y& D, h& f
【做　 法】' B* i9 l+ ^) |9 F* u1 o
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
' O9 K% w" ?; t" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
( ~$ T% ^; C/ v5 X' p3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。/ ~  s) c- O; j  p: W1 L' p$ A
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
3 q! ^4 H* s. i7 i) M2 o5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇8 @8 v8 a5 i' F
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 e- K" K% l  m% }7 e; v5 t. n
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% X/ x9 A8 W6 n: c9 i) J* L# c* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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5.39.217.77' A* [9 N4 E: A& T4 ?
黑胡椒雞片捲         5.39.217.77' y1 j( x7 k- [( n# _0 B+ X1 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 d5 V* c* b' P* d/ a+ z
起酥皮         1張
) O. d  O. h( O* W1 S雞胸肉片         4片
3 Z- h: r+ _0 a0 T, ?% l公仔箱論壇洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb% V" Z5 {& p* h! g) K
青椒         適量
* O2 x! R. }9 Y( f) _. O0 x1 h公仔箱論壇蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 H* {( P+ Y2 d) W1 I3 C$ R
蛋液         少許* h% ^' w% T8 K4 M+ ^8 }
沙拉油         1大匙
' ^2 C7 Z3 ?0 D& ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 c: u+ f# H- x2 j【調 味 料】
+ u4 d) s' {) J) L6 a, z/ y8 x3 e蕃茄黑胡椒醬         適量' X4 }0 E+ {" O( Z
蜂蜜芥末醬         適量
, B  P& K; X- q+ \8 a8 btvb now,tvbnow,bttvb
" {  P# h4 z2 l* ^【醃　 料】
+ w$ q3 `* L4 A0 R5 }/ m; S5.39.217.77水         15cc
+ r) P$ @; h1 t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
; b7 `; x2 k; [5 k4 Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1小匙! U7 S$ v; o( D3 y" e9 b( ~! [
鹽         1/2小匙5.39.217.77. B& I; f( n4 h5 k  y
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( O+ h, X( b( \
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& V# r' k. }1 x
太白粉         1/2小匙6 v6 m+ @& }: z. ?" X; Y

& v6 C- m" f% P/ ~/ X/ o8 ~【做　 法】
  s7 z# \0 G% T# C* ^9 r% k6 X& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o! o- ]! E8 H9 b5 }, S% o( \
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。1 s; k( Y+ A, d8 g. t
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。5.39.217.773 H/ a8 q. ]& a
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇9 Q1 q0 }+ F: F, D( ]* t' t
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ A% }8 g% T7 k+ l3 N, [6 Z- Z- B7 [* Q0 M
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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) U' ^7 `1 r' `3 ~- y
青蔬雞絲捲        
1 J& n! E. M2 \# }+ W5.39.217.77【材　 料】
7 W3 z" {; g( p: k! x: a- I海苔片         1張tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ Q0 Q& m- W5 |0 a
雞胸肉         80公克
1 J% e, c- x# {5 N: O/ I6 y9 d5.39.217.77高麗菜         適量
3 l5 j/ r! L* V' M% V0 i% v( t紅羅蔔         適量公仔箱論壇0 q7 w" A! a* b6 Y
苜蓿芽         適量( q* I4 I: J: j; m# D# ~7 }: X
蛋         1顆
) z* m4 w7 J2 A8 k$ G沙拉油         少許/ s# q6 m1 z# {) @6 Y6 Y
  Y2 i6 }) l5 D) B7 n
【調 味 料】
4 e) j. x2 E- Y; x6 s鹽         少許
( b! [! e9 P+ L5.39.217.77日式美乃滋         適量
9 S3 W' e7 k9 k! a& ?, Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* o. H1 p. q8 ]8 {
【做　 法】
9 J0 u& d* a) N2 M3 {1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.77& k, v. b; N+ s* n
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。4 b) H: b" X  C9 I. G
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
% ^% D& w# b2 c6 O( Z, S# d  Y4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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: R5 m. h7 A3 m  B" n- i5.39.217.77雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u0 n& h* g# y4 u% O9 w/ b
【材　 料】
- x4 `7 Z& E! y  w* P潤餅皮         1張
7 @# k" J5 i, V' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100公克公仔箱論壇7 @: i  i8 X2 M
紅羅蔔         10公克
5 b- s& F" P& y$ ]' N- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         15公克
# w6 [5 t$ I! t$ U6 }0 P7 j5.39.217.77老油條         1/4條- {; Z2 O/ s3 Y0 m
蔥         5公克5.39.217.77" p$ ^  n3 p  p4 i, a; `* }
蒜         4公克
* q- `2 E  B4 i香菇         2小朵
. G: l; [: m( R) l0 c0 r) R3 i* C5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3小匙
) `# c  A* q8 u( l4 D% m  W
/ i, f. B; m/ r; Z( [! q2 X7 P! }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: y+ C" X$ H3 g; L0 x' [! M$ _" F5.39.217.77鹽         1/3小匙
& L$ Y; g, B% Z- R, ^) stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 m: \0 g, l0 H! t
7 N$ k/ v/ f  [. j& c& q- z# M! [. J) _4 S
【做　 法】
; [4 m* x& D2 m+ g8 H& z( I, r1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
9 `) D. \$ _% G  ~  [" i# N2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
+ h- U4 T- @+ h, M4 V  T3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。! O6 K8 r# B! F
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。- M- P  n9 h, Y( q% t
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, E7 b/ d6 q2 h
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- \2 t! V) H% ~, {5 R4 Z% Q; U9 V炸雞塊捲餅        
# ^% y* U3 t, d4 O9 B6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  p- G  P, O' l" z4 X蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb! J  r4 g0 M& w0 @& f9 S/ J- j
冷凍炸雞塊         3塊tvb now,tvbnow,bttvb6 x- Q8 q6 G9 s, x
蕃茄         3片
/ N+ W. }: V! ]/ h9 U小黃瓜         3片: p6 Z7 y* l8 r! O$ W+ r
西生菜葉         2片
: R/ _; S7 Q+ X4 s' k起司片         1片
8 L7 C7 a% v3 ~; d1 b7 S9 _7 y5 g沙拉油         適量
$ W: N$ l! u) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 I9 s# [, m2 y; A9 h
【調 味 料】
. S# |1 e+ f4 g公仔箱論壇胡椒鹽         適量
$ b( T6 |1 S( Q& gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑椒醬         適量" V  H' a. Y& E
5 u' t; X+ B- \: S# I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- \/ {; P' g* `& O: g) R
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
3 Y8 J2 G5 O% z$ G2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
- J) j: N/ Q: y$ n6 G2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。1 p$ u! R8 {6 U" `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

- [7 j" m1 G3 z, z+ ~5.39.217.77土司雞肉捲餅        
+ d$ M% m7 q- Z2 Y! X6 c9 o5.39.217.77【材　 料】0 ~8 `+ x% @3 C
土司         1片5.39.217.77/ b. o6 k# `- S: `4 l% Q9 V
燻雞         適量' h' K$ x4 d5 g  g9 H
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ b2 Y/ J  q' i+ |
起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 H  {" t+ `9 r+ U4 y
萵苣葉         2片
6 h7 s" |/ c- _7 A4 |& B8 @公仔箱論壇紫洋蔥         適量% V( p5 o5 k* j
紅椒         適量
1 s0 r6 e  @' h2 D5.39.217.77苜蓿芽         適量
$ {$ T. s9 d5 \公仔箱論壇! a6 p1 m* c  D- ~
【調 味 料】
: f2 ~" N7 E- ?( z4 X& x" e美乃滋         適量5.39.217.774 x2 o( D0 U: ?0 }0 `; J1 W
tvb now,tvbnow,bttvb: s9 U8 q$ d6 ~5 `
【做　 法】
0 [. v- `% D1 j* v& h3 t2 B1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。公仔箱論壇& [+ ^8 j4 E' d$ L- G
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
* l; ?' x- T( @8 F公仔箱論壇3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 w' E$ t  z! v! c+ Z
燻雞捲餅         5.39.217.77) Y; i1 w( e7 q# }( m
【材　 料】! U& ]8 E- f  q& n
印度Q餅         1張
3 p7 c  F# ?$ k* Y+ T5.39.217.77燻雞         20公克4 _7 `. I8 @. ^& w# z$ F+ m
萵苣葉         3片8 g: S# `# m' O; v. I
青椒         適量
- g6 j3 |; S5 ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量9 O3 a/ l: T+ j1 l, w  J* l
起司片         1片
/ ^, J5 H2 {/ y6 T2 \紫色高麗菜         適量
2 z4 h6 ?3 d: t2 U9 }' [# \6 L公仔箱論壇沙拉油         少許
, s- s; I7 _  d! S+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' D8 p. C7 H6 ?9 V8 ^. J5 ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, }9 |( K- A
芥末蕃茄醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 J- M  L6 y6 z* b$ l* Q, W5 ~9 {
" O- ?* \9 u0 e( A* j; o: X1 g
【做　 法】
, n1 X! T8 {( G0 K% Y( v+ D5.39.217.771.將燻雞切片備用。
/ K+ Y1 h6 U* R* m3 M8 G5.39.217.772.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
' T, R, K5 X+ H! t' R3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
+ z0 J! j, a' \, H" m+ y5.39.217.774.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

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柳橙雞丁捲         . A! t0 r! d) i1 Z" \# h# x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 t( k, U, j/ T  C5 W2 e$ g6 a
蔥油餅         1張
: g) I" W+ }/ ]6 _* r. N雞胸肉         80公克5.39.217.773 R7 k/ ^3 s5 [; o
紅椒         適量5.39.217.77% U. T/ A, z5 p+ P; o- m8 W) M
黃椒         適量
# ~5 D4 u/ h+ h# f) I2 D. \/ [青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 x7 [6 Q: t* ~& ]8 k1 G. L- G
紫洋蔥         適量公仔箱論壇. B2 ]. m0 D$ L3 i8 R
蘿蔓生菜葉         2片! k& i9 }- x5 O. p) O6 m/ N  C
沙拉油         適量
6 C* O0 S7 B) b6 W5.39.217.77: `: @+ J: a2 L  g; M; n
【調 味 料】5.39.217.774 p6 w# b# Q: G6 \; A9 Y
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }# @) q1 x$ o: Q( ?' \/ z
地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' T# h, Y+ ^% Y& x  _! I' I3 p) B& p
柳橙糖醋醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 Z# R) U& ]2 v4 J

: ^& {, D/ P1 S# M【醃　 料】& C, t1 f! s. w6 q- g  P
水         15cc5.39.217.770 ~$ \" V8 @) ~8 _' ~& K* a- _* J9 [
米酒         5cc公仔箱論壇! F, E  I+ r6 ^9 j1 m
白胡椒         少許公仔箱論壇: ]6 ]- |5 r4 v6 r* i
鹽         少許
0 E5 m# w9 e( O3 c* m/ Ttvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 u* P2 Z" N8 M7 Z$ [
香油         1/4小匙5.39.217.77# [+ V3 W% W1 [' u
太白粉         1/2小匙
0 E3 ]3 V# f4 Z8 O公仔箱論壇
# r% @3 p6 o. U, _" p公仔箱論壇【做　 法】
+ `% {  u7 B, ?3 m$ b8 h1.將全部醃料混合拌勻備用。
$ z7 q3 j6 F- G$ V9 ~/ d, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
& u4 E- E* F* z5 n公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
8 a: C* K2 C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
+ s. k/ x7 d/ e$ E4 t/ Q5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
4 F( f  I7 N$ V) P2 l/ m+ J4 b" t6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。4 |. u, D7 |3 Q+ W) P- a
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇/ \- k$ F# c4 l6 w( F- j$ }
五味雞柳捲        
: R# K8 {& A/ v9 V0 c; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇! t( [, `/ W* @
蔥油餅         1張
6 T& e, W. E# E  G6 u* Z: a, r5.39.217.77雞柳         3條2 c$ u0 z& p* F8 f% f3 J# ]: R# R
高麗菜         適量6 K* A- {4 y! V1 M2 O; k$ G- i
豆苗         適量
( x0 p# I& y# W$ l$ {沙拉油         少許9 y; r& `: k# k
公仔箱論壇- o8 r& ~4 x. w/ W
【調 味 料】
+ R2 Y; M4 x! }4 g4 D2 S: y5.39.217.77五味醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 }) W1 H* z5 x

& i9 K" D2 ?2 `3 s" ~' E8 w7 [. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
; x2 A! d% j8 n4 }( z' l水         15cc5.39.217.77/ [% `- R2 z& e' s8 \( }1 F
米酒         5cc公仔箱論壇" Z/ i8 q9 I! o- ?# X8 R
白胡椒         少許
% W+ q9 `, t$ i9 n% ?* H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇7 p# E# H. B7 ^
糖         少許
% l' U6 P: u$ d4 X6 T' ?. ~5.39.217.77香油         1/4小匙
4 {, S' u2 m$ f$ n) \4 a  Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙5 M' T$ I# G  [3 Y5 T7 u. G" C
8 ?% A/ e8 V& k6 s# I+ {7 O8 A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; @9 e7 I! Y, l
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U' o  C/ c1 A4 b( s: i
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
7 Q4 U6 A% c& O, |) E0 t0 X公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
( d$ ?' F8 X! O6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。3 E" k# |7 Q" M$ }5 R' O
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
; J/ m8 b( v6 V8 S/ j2 ?6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。