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柳橙雞丁捲
' e, u5 p; o# Z% \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 C( F. T* ]# i
蔥油餅 1張
; p# P8 h' `; k2 \ `$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 80公克
. p: Z% Q) X" z* n: Q3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 適量5.39.217.77( v: l( X8 T6 ^ [6 Y; ^7 m
黃椒 適量$ s2 }6 g+ N9 \+ t
青椒 適量& a+ r- y. F2 ]; A# c
紫洋蔥 適量公仔箱論壇, q# L2 i% g4 G8 p7 Z
蘿蔓生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: o" m. u8 V) Y7 f
沙拉油 適量
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6 J: t' g- H- h, u' n& c【調 味 料】
$ c" F) A1 N* {2 _太白粉 2大匙
3 m2 y) y. l: j; w/ k" p公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
+ d, r% ?# \. k5 v5.39.217.77柳橙糖醋醬 適量# ]' z, W V9 c/ r
" h' p' j8 I: q& y" z; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb' P; h, h1 h; l6 ~
水 15cc
' K$ v6 E J# X- Btvb now,tvbnow,bttvb米酒 5cc
3 j$ d' I. f; A# M5 e白胡椒 少許
7 ^# m6 t; w9 K9 ^: n. s! W1 t( Q5.39.217.77鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, q0 ?2 Y( n# H# k) m
白糖 少許3 Y6 V7 v, P4 U8 |* C+ ~2 W l
香油 1/4小匙
" ?. Z; S+ n5 P太白粉 1/2小匙
U8 F# \* p! R4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }' Q" C2 G! u5 x% a【做 法】
0 g/ [/ E2 ^6 J$ v' b; b5.39.217.771.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇! [; J0 L6 v Y# ]. Z
2.將雞胸肉切丁後,再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
5 C$ E9 W5 s; d r% ltvb now,tvbnow,bttvb3.把太白粉、地瓜粉以1:1的比例混合拌勻後,再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。公仔箱論壇- ~- f9 ]" ^+ t! O5 P% M& |
4.取鍋,放入適量的油以150℃油溫,將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中,炸至水分變少、浮起,全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後,撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 l! q/ C1 K4 P8 T4 q6 d2 m1 g
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨,瀝乾水分後切絲;蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
+ s# T1 \9 J g# J- Gtvb now,tvbnow,bttvb6.取鍋,開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後,放入市售蔥油餅皮,將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H8 W# K* ? W( \% Y
7.取作法6的在餅皮攤平,並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲,再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬,並將餅皮捲起即可。 |