BeiDouChef

' ?  u+ h4 B  @5 j5.39.217.77焗烤雞排        
3 j# S8 O0 Y6 X, Z5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% o: k( R# c, S! l  A2 R
傳統雞排         1片; M, o) ]( |$ ~& j8 k
青椒絲         40公克
+ O8 B3 ]" @; ?公仔箱論壇蘑菇片         40公克5.39.217.77$ Z: f4 g1 }" ~
洋蔥絲         20公克
! @9 o! B# E/ w% J! G) E& U6 ^tvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
  m. d( `% F( w' {
; p4 `8 [' S" Z- v+ L公仔箱論壇【調 味 料】
: v% A. N7 Z3 U* p# d公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r: {9 _: A0 C9 ~6 g: \
' Y6 {3 @  c; m" I- a  B6 j, k8 V
【做　 法】
. N) J( I; A. H7 r( s1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
) s7 _. r4 w7 N# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5.39.217.771 O' l6 f. Y& h
法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; `# n, W* I4 P5 @: C& C
【材　 料】公仔箱論壇" H) [2 P1 S. i! S5 e/ w7 e
雞腿         2支公仔箱論壇+ b( e# v* j8 W& ~9 c0 m# V
西芹         10公克
5 g5 m! Y7 p' X4 s松露         少許
( ]4 E6 O2 V( h2 @3 j1 p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         少許
6 b0 ~2 V# Q. W7 k5 S+ R  G紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇2 O, K$ ]+ J. {9 a- F& S

2 E) X! L- P- p2 w, Z, p% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( e- l7 m3 {1 ]% c5 }tvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄
" B% V8 G6 G4 M- \# }2 a6 |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙
: c) W. W$ J1 d7 V! T% S& VB.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ m# I/ i1 ~& g7 r; c
美式酥炸粉         2大匙
' q' L+ P* Q2 ~/ z, K- d公仔箱論壇
# P+ o+ o/ x$ P% t: ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇2 C1 a. a5 ^2 R. S- {- Q% U
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.773 D6 `  E* r" @8 F7 l
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
+ m+ G9 s2 T* P9 l! x. g4 a8 x5.39.217.773.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
$ F- R' t7 F5 A' e- Z+ i) g- x公仔箱論壇4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
8 H  `2 o) I9 h" P5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。5 M" y% E  \1 n1 N8 L
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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. C! `2 x  b/ U; e3 |公仔箱論壇巧達起司酥皮炸雞        
% V; F& A" V4 A+ E* j【材　 料】
! C  w) J' W) ]# H& z: W: G雞翅小腿         4支
/ Y( f+ l  x1 l7 G5.39.217.77巧達起司         1片( E$ i2 T) o( w$ h. `0 I

6 y4 u5 n* s5 h( E9 q# h【調 味 料】公仔箱論壇8 m  H8 n  e# \/ l3 n9 o" a. T
起司炸雞粉         2大匙" a5 F' ~6 G4 q! m$ Z/ N7 j2 O
鹽         1/4茶匙5.39.217.77' d" r7 z1 _/ r; S2 R' [; Z' P0 S
水         1大匙
, l. D. U4 B5 B$ ^- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 X8 o# L- g/ M8 o* B) t' _
【做　 法】公仔箱論壇; i/ x- {8 e! J7 t# |% ?: H
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
$ }6 o4 v0 w8 N' z+ e$ ytvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
2 {2 a. Z3 w( }4 _公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
' V" g. b$ \2 @/ `% X" E; h) k5 q公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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公仔箱論壇/ k; w( E3 k. J1 B, V7 \3 Y
起司雞排         : Q& i, X. Q4 j! h
【材　 料】公仔箱論壇+ S5 Q9 z& P  d& V, G- C
雞胸肉         1/2塊
' O( m9 y% @' wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
6 G9 {3 y4 E$ F! u, _8 z8 Y蒜末         5公克2 G. E: E) y$ C" o# k# R7 ~
高麗菜絲         適量5.39.217.770 t$ j& I  U$ f3 C5 E
蕃茄片         適量
) Q8 T9 j" ~& |! P公仔箱論壇5.39.217.77* P5 o" E; F) i# @
【調 味 料】
) D& _5 g% }7 y0 jA.鹽         1/4茶匙5.39.217.779 n! [' [/ Q+ f( G/ Y3 X4 f  {6 G
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77/ E2 T/ Y5 F0 l- {. [
蒜香粉         1茶匙
' q( y8 @- ~/ W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; P$ j  s' \+ @% E
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& i6 R2 X9 r2 U+ J$ F
太白粉         1茶匙
4 x/ [4 i8 Q  Q1 c% ?7 itvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
( q, l' x, R/ t9 W* XB.玉米粉         50公克- r6 }- L2 D& c& ~
蛋液         2顆* L( n+ p! v+ ^) M6 a+ }: ~' k
麵包粉         100公克8 d: N* J- c2 ]# n" W" |2 l* m- r
5.39.217.778 @6 |5 p3 e. x4 {' `4 g+ Y
【做　 法】! m, o. L9 m% }$ R
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
# e4 S5 {/ q4 N7 N$ H2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
2 F: c/ F& l# V2 R' @2 ^. L+ s3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
- B/ M+ g! b5 ]- U- ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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2 T9 q7 ?. n& ^  O1 G& |
金香酥炸雞排        
7 c  v- z3 D7 m1 j9 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# U" P9 C1 g. W+ R* V
雞胸肉         160公克
+ C( J2 e9 g+ C, r: F  o" C; L5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克
& \$ q; P2 J" a, @tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- H8 l7 `' e
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ Y. g1 Q8 b' Z+ z
紅椒丁         適量公仔箱論壇# j3 U2 t+ X, s1 `% q  Y* I& j
黃椒丁         適量
8 w' ]' ^4 A0 B# C. S: E; p羅勒葉         適量
4 N% E9 M- V1 v% a* r! g; N" }公仔箱論壇沙拉油         500㏄公仔箱論壇5 d( M: i: s& ]
雞蛋         1顆
7 _) K; _' v6 S8 D, I
' V/ P2 H+ \2 p: K3 H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 _) W( i- t/ C1 X! t5.39.217.77鬱金粉         15公克
( ?& M, F& [+ g# r5.39.217.77白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* e$ k6 W& }+ q; S
鹽         適量
; X% W  }$ c1 r/ z6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
! {2 @1 b, q4 Q. H( C4 Q* I1 l6 M
3 T: [* L+ u  j9 Q- {2 l( |【做　 法】公仔箱論壇# ~- q, L1 I& H0 h$ \& h; n% n# x
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。公仔箱論壇+ {* V, ~0 x+ T( h3 m! u8 _
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 f* L: o) i) n( E7 W- S4 t
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇% T) Y* R/ B0 U8 U! Y, P  w+ i. s
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
1 w* p5 b, s( H! A7 E1 x6 M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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, N2 R" I4 G# s0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤雞翅        
$ {- L. z' q1 R) i5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇6 G0 B8 J/ U! W: X9 ~
雞翅         6隻
7 P0 ]; L. Q) W9 q鹽         1小匙
( Q! I$ C9 M+ x2 n9 V公仔箱論壇起司粉         1大匙0 s: i$ ^0 y( ~1 l( D
洋蔥蘑菇醬         2大匙
. ]+ t; s0 \( |# I& }  l$ j公仔箱論壇起司         100公克
( e6 Y" s% g" W! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 Z* v& O3 w3 F& I" s# J2 h
【做　 法】公仔箱論壇" x! q8 }2 F5 N0 b2 h& N5 J2 A
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
0 e1 {' x7 y' I. T/ o7 W2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
: U& v6 h8 A% R  h' @8 ^' F( X6 q3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb$ A: s. D8 V9 u7 s9 P; H  t
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ d% r' s) Y  u& g+ b5.39.217.77奶油雞肉捲        
: i  R4 w. K; s7 E' \# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ x+ }2 t" z* y2 A! S9 h
蛋餅皮         1張
( U; S; \- a* j* J" C' R) A雞胸肉         80公克
' g- V% R' k% y9 W- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         適量公仔箱論壇0 y+ A! l5 f4 H3 ^% i
起司絲         20公克" D9 u! e: J% W& f4 z
紅羅蔔         適量
9 |. t& ]  f5 G7 w豆苗         適量
, ^* ~/ \2 {* D. a6 ]5.39.217.77奶油         5公克
( ^% e2 L" H1 Y  d7 s# D公仔箱論壇沙拉油         少許
1 M+ J$ l$ \' N, K# b* D  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& A3 ]! W+ i9 S, w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 n0 D" I1 o) X4 H3 I$ ?
白醬         適量1 O  Q6 }3 J% l! r8 N
公仔箱論壇" R" ^; T: V# |2 i+ }. D, {* b
【醃　 料】
+ y5 y% n5 K% F" L/ J7 c公仔箱論壇水         15cc( Z" o8 x$ O* W  D9 q$ [
米酒         5cc
" G9 j* i/ [# K# @! X$ {2 C* ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; j0 s. z& r5 T$ e! n" n. q
鹽         少許$ ]+ f0 x) h% s
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e% q: ~) c4 u% @' P
香油         1/4小匙
; k# e- W0 z& k* Z2 G+ V, B  E太白粉         1/2小匙
. g3 x* {( C, v' f9 F7 ztvb now,tvbnow,bttvb
& n- f7 |) z7 |. F& e2 a4 j5.39.217.77【做　 法】
- X: m* z1 Y- M7 q1 a' l1 m* G5.39.217.771.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ R% P9 u# G  p4 y/ i1 h
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
) N8 \$ H/ I2 J$ ^% e% Q5.39.217.773.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。6 N, q$ }' ]/ g
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
8 }5 ?' v, n+ x7 o5.39.217.775.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。8 ^) |' o3 C( S/ b& C" [
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
* k6 X3 }% M8 ?4 d7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
: t1 q3 \0 Y+ F) n: f3 N公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 ^  M3 j3 {' k, K9 Z% q" u
黑胡椒雞片捲         & ?1 _* p" e7 [( e2 f
【材　 料】$ x8 T7 l- X# _. Q2 u  v4 _! I
起酥皮         1張
. }& h! E$ y3 F( U4 E7 T% `雞胸肉片         4片
: |, M' I5 ~1 o4 Z9 Z5.39.217.77洋蔥         適量
) j3 q/ }4 y3 \, s5 u" ?" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量5.39.217.77% z1 A& d8 d( N/ O6 K
蕃茄         3片
. M3 }7 R( S% E0 j( S. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許5.39.217.77) ]9 a/ E& h6 w1 n1 B
沙拉油         1大匙& b7 n7 X4 F- l8 b

7 B( Y* {% ], o8 j( A5 Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. K! F7 k! v- _- U3 |公仔箱論壇蕃茄黑胡椒醬         適量
0 w- \4 o+ H8 ]; `$ C" [蜂蜜芥末醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 W  M, a2 b1 H+ Y' C1 ~3 U' \3 \& j

' a4 z% x* s7 b5.39.217.77【醃　 料】
& [1 f" D( w4 b4 V3 |7 r! e. j7 ntvb now,tvbnow,bttvb水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 \& S# C5 G. H8 |
米酒         5cc0 Y. B- c( e! A. \
黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f0 z, M- e& \- m" m
鹽         1/2小匙
4 L# ]* B4 f2 m) jtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
; o8 w2 s8 D9 _/ s+ t香油         1/4小匙
& s" f4 u" l. O3 y5.39.217.77太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" C# C6 R, o6 \8 ~& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, s* [6 Q  V1 F9 T
【做　 法】
# ]% S$ b& V2 ]9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇5 Y: d; `" \% @# h
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。  H& S5 Q9 Z0 u7 X  Q
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇- l7 I8 m: u* |& E
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.77. u8 q6 W+ B* T8 ^. k4 h9 T$ u* a
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
* c1 _; ^8 j9 D% u6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 ^2 S! n6 K3 ?
青蔬雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 H, A: i- Q  P
【材　 料】
' T% D  x  I( i: d公仔箱論壇海苔片         1張4 T4 d6 \  V- y/ s% ^7 w* D
雞胸肉         80公克
8 ]; _$ S9 S4 z" J9 Q) A) h% k1 |高麗菜         適量% c4 H# H/ e( c$ M2 a
紅羅蔔         適量
3 _' g6 M3 u( R4 j' q+ i. m/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
* D$ a6 _- H9 v, c2 c5 _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
# |% L7 i# @  ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
+ @1 q8 D. D6 T- c0 l$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E' {. ~1 n2 x! w$ t, T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 _( [( f% }; _4 W' f8 ?7 q4 J4 ?/ u公仔箱論壇鹽         少許
- A" v0 q& I+ L! g, v5 h; Q日式美乃滋         適量1 e2 R8 V- q, x7 o
tvb now,tvbnow,bttvb/ c' c9 P  M1 L7 r
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X( }5 a% E6 V0 f
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 z7 u% q$ u" {" ?( R; h  K$ D
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
" E  v2 R$ @: v, Y公仔箱論壇3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.77' p  S6 i' \8 W
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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1 [/ x% F& |. V7 [# L
雞粒蝦捲        
% k/ S1 o* _4 B9 }, S% ~公仔箱論壇【材　 料】7 a8 X1 h2 z; U* Z/ q8 ~7 j0 q
潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 }- I$ H+ I$ D  e$ C. M
蝦仁         100公克
9 K" }' ]  J% X$ f5.39.217.77紅羅蔔         10公克
! F/ R" @& D9 G/ U5.39.217.77芹菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 w( T3 }  m+ g) w) T, I
老油條         1/4條tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 t, J  t: w& ~
蔥         5公克& [9 z  r: [1 g
蒜         4公克& {' H3 ]  h7 ]5 c9 Y2 E
香菇         2小朵5.39.217.77. Q6 f6 d0 T, h1 }
沙拉油         3小匙
9 e- d, O- O& g2 U) G8 a6 A) Btvb now,tvbnow,bttvb
5 Z1 @$ `  ~' Z0 K0 h: t& C7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( H- Y" U: o$ X; f  I" |. o2 A, G- X/ ?6 D鹽         1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. _( a! @8 b) N( ?
白胡椒粉         1/4小匙
0 M1 |8 d0 Z* p9 v
3 D% q. [3 y, ~0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  H* a) W6 Q% e1 _3 _" T# X5 D- Y: b  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。; c$ Q. {- A5 o. b# H8 F4 }9 o
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。0 p0 R* r% Y5 S
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
! y: W1 S4 Y% T- T* m4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
, n( P9 Y7 C0 p; M* }公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。5.39.217.77" ~" J# D1 V* J$ ^+ K) N; X& C3 t' _
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ^& c  g' S; i& y1 N3 \
炸雞塊捲餅        
  T: I, ~3 d1 ?. \0 V% t# x; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ e# S1 F- a
蛋餅皮         1張
1 z$ ]  {+ ^" k. [1 E5.39.217.77冷凍炸雞塊         3塊5.39.217.77+ J8 d6 t/ M% X% L- Y" A
蕃茄         3片
! a0 p8 Z8 D5 u# R3 }公仔箱論壇小黃瓜         3片
( q4 D" A7 ]/ N' h$ B: h& }. G* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片
" Z3 I6 _$ {/ O. F起司片         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 @) L: w1 `* q& l+ c/ m1 E6 K& D
沙拉油         適量
# Q; O% g9 M, h* N3 @+ }
& Z% K5 m  o! F0 Z- w公仔箱論壇【調 味 料】
# E. G; d. \' g- X) w胡椒鹽         適量
& k3 b# H# N1 t* x, d9 c$ O" T公仔箱論壇蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇& n+ ^3 T/ U, v2 c2 @% u

! Q3 {. y5 F% `7 t# F0 G5.39.217.77【做　 法】
9 {2 P& J7 z$ m, H) T" ~" q4 {! v+ W1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 O1 [$ V6 p% g  {2 a
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
5 L* B. S, {) P* e4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.77" a$ b; E- R$ D# ~
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 L9 {' d1 y
土司雞肉捲餅         ! ]; p; F  {" [8 V5 S
【材　 料】- `4 x+ ~3 H, J2 m- f  ]! E: |. r
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r! h4 D0 u, l) }2 ?7 K' d
燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 b! f) s7 A. w$ [5 C( F
酸黃瓜         1條
* V- B0 j2 d$ A' W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
$ g2 E$ J, z4 }/ C4 e3 A, y萵苣葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 ?0 h9 o+ H  _' K
紫洋蔥         適量
! h6 V' o$ k0 ~# h& H紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 w- F+ G' a" `" C
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 H7 S4 E* l2 A

: p% ^1 K7 i" Q( X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇0 L0 Y& Y) e8 V! y
美乃滋         適量
8 k9 h" H! ~8 U0 X- N: U5.39.217.77( P2 g0 g3 e8 V2 z) R$ v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; h: f) L$ A, Q
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
6 O& T3 F+ J! g7 m5.39.217.772.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。* D0 `. `3 C! w( L7 z1 [
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

% O2 R6 Q6 s0 t" X& Utvb now,tvbnow,bttvb燻雞捲餅        
. L' b7 A# v% \4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: T; ~6 w9 L6 y; G( |
印度Q餅         1張5.39.217.773 G! Z5 D# v* J: \8 _+ J
燻雞         20公克
" y( g$ H; z6 S萵苣葉         3片
7 m8 S5 Q* s' x; S5 {9 T" N  F5.39.217.77青椒         適量
- s3 E- L% o& B$ s6 f紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" I' N! E! @: j. i5 t4 v
起司片         1片
& G; R6 k5 w' Y7 \: \$ J公仔箱論壇紫色高麗菜         適量
. ?5 k  |( p1 f+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
/ A+ y$ X. u" P6 O) v6 T7 ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M1 X8 X2 ]9 h* Z【調 味 料】
4 N# H4 I1 |+ b- U5.39.217.77芥末蕃茄醬         適量  {% o. A9 O- {+ f! h
! J6 z9 C( K/ k& L5 I" C6 D
【做　 法】
* g" F- h* O# B! B. C6 ]' p4 s1.將燻雞切片備用。
& l$ Z& K3 F# b3 }2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ ?; ~/ U, F6 s
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。# B1 ^: b5 K4 g' _' c( V6 u
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ?8 D% w9 K% ]: j( B) `4 w
柳橙雞丁捲        
, `) J$ i7 k, U% _1 T【材　 料】公仔箱論壇& j0 I, V0 t9 P3 ^+ u  `
蔥油餅         1張
" y9 Y& g' e% S  R公仔箱論壇雞胸肉         80公克5.39.217.774 m% S- @, j9 |$ U5 R% l
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb; X5 H6 K/ d; O- ?
黃椒         適量
8 ^' u3 t( f2 H( N公仔箱論壇青椒         適量
% `/ V3 N# _, S1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 f! T5 V2 E) c$ X1 T: j
蘿蔓生菜葉         2片
, {/ C  I2 V5 `沙拉油         適量
5 P9 V/ F& T- a% S6 g6 h! h5.39.217.77
' O) p$ g9 }4 D0 W3 n. M5.39.217.77【調 味 料】
/ h( b+ U) s; ~: V5 q; |8 ~5.39.217.77太白粉         2大匙
: _& X" {1 P/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉         2大匙5.39.217.77- G) |0 _5 L: A" }4 W( j8 H
柳橙糖醋醬         適量公仔箱論壇+ n) }/ ?/ G; u. L+ N! F, b5 I
+ _6 F/ O& L: V, c
【醃　 料】
5 F+ f9 G6 n( b, E; J* o) E' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc# o9 g/ ?% |! p/ Z5 J# T, T. J: {& H
米酒         5cc1 A3 z& H' H, O2 ^( z( d
白胡椒         少許5.39.217.773 w- A6 S6 W7 w
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 c% t/ L+ R
白糖         少許
" q$ S# ^2 |# s9 {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
! R; C$ e7 S8 D0 `& y8 M. c* W公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
) |0 e/ u/ U1 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 ~1 I# r7 G/ Q) ^
【做　 法】
' p* S/ Y0 ~( D. }1.將全部醃料混合拌勻備用。
4 v' o  ], n: w5 I# r: J- F2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
  w: s4 j6 S; z  i- Y公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。公仔箱論壇3 t+ T& t2 f2 ~4 p- h
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。, V- K! |/ h/ t3 i
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77+ B; }- Y9 G6 l
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。1 \: |) z$ K& l, G. m
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.77# \- g( w0 h# x( W, x' w4 F- b
五味雞柳捲         ) F7 {* h. s, n, t# }
【材　 料】  x4 B, r' k$ N9 I+ C6 v
蔥油餅         1張
5 _  Y: E5 Z( {* Z+ W4 z5.39.217.77雞柳         3條
* Y. d7 T& p' Q公仔箱論壇高麗菜         適量公仔箱論壇* C0 z7 h+ P9 ~: l
豆苗         適量  \2 _8 F' `  Z
沙拉油         少許
/ w8 X3 m% w9 D公仔箱論壇5.39.217.777 N% {5 @. @1 g0 ^+ `
【調 味 料】5.39.217.778 M$ r( E# [! k* Z+ J7 i
五味醬         適量
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! N+ Z: G+ p( F4 H# H4 ~+ B* a【醃　 料】
) i" ]  O% S6 N1 B, z( k3 Y公仔箱論壇水         15cc5.39.217.77% T% i+ V$ ?: @! p  s
米酒         5cc( K7 _' q! F5 b( a  ?6 C2 h
白胡椒         少許  P8 U# K1 T3 e9 u- Y" I2 Z( o
鹽         少許! k# A) h% w8 j5 Q  i5 l& m, c; h
糖         少許5.39.217.77! V. D  U7 m( X: S% J" e% C4 `
香油         1/4小匙- j. j% K; |) \! ]& a$ z1 t
太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' m) A1 K) E0 A$ `& ^2 q

6 A+ e* U- t5 ]: G. D/ m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. [9 c3 b+ R% ^; K1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ K) `' F1 w) Y; V5 M/ G5.39.217.772.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
- N0 X# E2 V$ {% o- ]) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! T' D+ b/ r9 m/ C% htvb now,tvbnow,bttvb4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.77! P; z" ~1 O) q6 t, P7 X6 [5 `
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。6 H! _, ~/ _( @
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。