BeiDouChef

公仔箱論壇% e0 u+ w4 l% N1 y4 m
羅宋湯
5 e; U0 G: F3 H/ b1 p: d" n【材　 料】5.39.217.774 ~  E0 F: M2 D" M5 q4 J+ v5 D' z
牛腱         200公克
- [) s/ L9 {" p- c2 u5 _8 D公仔箱論壇紅蘿蔔         100公克9 q% Z7 z! W2 g9 Q0 h8 c9 Q
馬鈴薯         100公克
/ z( Y) |# E9 R2 I& mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
/ L' d; r/ d- N4 [tvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克
  A! ~. y. }) j公仔箱論壇蕃茄         100公克
. A" D8 E8 K6 E& r6 g% N) n) s0 S% y5.39.217.77高麗菜         50公克
2 m  u! p8 S# i  X$ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         100公克0 a. B( H4 p. G" v. e- k
雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" |" a7 k0 P8 K

% n" V, r: Y7 B5.39.217.77【做　 法】
( X4 @# O* D$ M5 ]9 C2 J4 K; J公仔箱論壇1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。5.39.217.770 J3 w6 \" B' T! x
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
# i% N  t8 U6 c/ ^公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。公仔箱論壇7 Q: g/ C4 m  ]0 J3 v  r
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。- a4 N* g# _- K8 G
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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- a! B3 y2 m1 x, Qtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         公仔箱論壇4 ]! Y( u% P2 R. ?
【材　 料】; T( T# A" s3 u6 K8 ]
牛腱         400公克
! W- D( D+ x3 ]' @9 c5 s6 k3 j洋蔥         1/2個
( T- ?% s; d  {2 m5 Y9 ]8 C& l% v公仔箱論壇馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, i( ?) `) F/ ]1 n9 y
去皮蕃茄         100公克
# a7 W$ C7 {% B! ]6 |( p! Z1 x, o公仔箱論壇奶油         60公克
* j& s% p  e; ]1 L! p2 e5.39.217.77蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 X' f" ~$ M; N1 t
牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇/ V( L$ Y1 L) |* M2 k

# z) M; p  R6 k【調 味 料】
" j+ z  ]* K7 @/ {3 `+ w7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
: ?3 V$ y: S( P4 {' a7 E5.39.217.77匈牙利紅椒粉         3茶匙
( |' n: H9 t$ ]7 l0 n) j) A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.77( D- L; {' Q( T( U5 {) c; d0 y
麵糊         2茶匙
5 z& g% I, _5 {- K6 E5.39.217.77; u) q) G5 ^1 B+ `1 ~2 d$ d! E
【做　 法】
5 R$ B  a' j( G. W* g6 Q5.39.217.771.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
! D/ }, d9 x1 i8 ?8 v9 L公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
2 }/ l7 v: U3 c( ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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& K" Z. H. I  G! Z
蛤蠣巧達湯        
+ k* _7 {# u. L4 e" `8 m: C公仔箱論壇【材　 料】7 Q2 X5 u- @9 b4 Z( L3 q
蛤蜊         300公克
4 ?$ t7 a  S; L4 Y2 K/ B6 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
2 d' H( s; B8 j& ~公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
* ~5 o) A1 r9 K公仔箱論壇西芹         30公克
2 z5 @8 W" D7 @5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克5.39.217.77% }6 L* ?( s% K8 {  Z) x
培根         20公克
( z' R* i' R; ~奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ G" w9 V0 [, |- t$ f% ]6 m0 }
魚湯         800㏄7 i3 M2 c  F# i: k6 M5 J
鮮奶油         100㏄
+ u0 n: u+ S) F: N( z  _
! o$ Y/ Z- Q( N9 z9 k* q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. d! V4 m* X# J& S# B0 j: c5 b. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ v; q+ \8 C1 V1 ~2 Q, n
百里香         少許
4 u$ V- y1 \# W' A$ q* X5 o公仔箱論壇月桂葉         1片
3 y, Q0 }$ i1 m' ^tvb now,tvbnow,bttvbWorcester汁         1茶匙
3 l3 F1 f) {- \- t/ l0 Gtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙: u+ m( V2 d5 C
, q9 `' B6 g) Q) o& R/ ]4 [
【做　 法】: r" V6 D6 y: V7 H. |1 {' D
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。公仔箱論壇" c$ [! |7 K" z  W
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
8 ]! ^9 D' ~  a4 T: V) `7 d; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。公仔箱論壇0 Y* x) T3 B, c
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。7 ~% Q- @3 l7 P( V
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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; j, u% V1 Q& [$ E; c5.39.217.77鮮蝦菠菜濃湯         3 N; R& U! Q7 X1 r% ^; s' `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; k" T/ ~: V' L
菠菜         50公克
# `. y3 i3 Z' d$ S# ?公仔箱論壇高湯         250c.c
' y+ @8 W: i( n( F8 p, C5.39.217.77奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; l5 y4 p7 Y2 f# \
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* _* S" _4 z% T) g& r; N
洋菇末         1大匙5.39.217.772 p: s/ [* J/ y) u
麵粉         1大匙; {" a$ [7 }4 q8 U3 h3 J0 H
鮮奶油         50c.c
5 X$ C# n- Y, I$ q* }2 R& S, }+ k' m公仔箱論壇蝦仁         3尾
* y/ Y9 U7 X! I0 h) p+ }tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
" l" V; l0 C9 f公仔箱論壇* Q6 `3 A8 }) G$ }1 A+ u! p  x; p; X
【調 味 料】9 H/ h# U/ C( l9 O3 {+ {: h
鹽         1/4小匙公仔箱論壇4 b+ v; T8 @1 o, j" C

* t, p* H3 ~' ?( \+ f0 atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇: F4 @2 Y: F, i7 O: F+ {7 a
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
. {5 F; C! ?% Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ F8 s5 P$ S( j
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ ]" s# @; e, ~0 d, ^* u* N) E
法式洋蔥湯
0 {8 e* v. H( n) o: y* Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.777 Z# m3 i& G0 P, T
培根         20公克
* b, L, v) H2 C  O6 {) u8 H/ L洋蔥         30公克
2 M$ p( w9 ]5 j+ @5.39.217.77法國麵包         1片  R2 M0 }: v/ Z! y+ J
奶油         1大匙
9 i5 G+ v! \8 k) Z: d( O8 [2 G0 Otvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
5 |! I% ^) k" v' D麵粉         1大匙
$ M8 ]8 N2 t8 h7 v( y2 H高湯         400c.c
; h0 c' @3 a" ?( z% j; W; W: G起司絲         少許公仔箱論壇8 z9 A) X2 S% R. O$ K0 \! n  ]
西洋香菜         少許
8 _! J5 r7 q# ?. u1 L+ \
; K! ~  ?0 R* p+ g  [公仔箱論壇【調 味 料】
% [' W: M( c/ O鹽         1/4小匙5.39.217.775 ~; Q9 K5 N+ G2 A( l  ?
黑胡椒末         少許5.39.217.77, P' t$ N" c& ~/ I/ R" m
- `- s% c# E! A
【做　 法】
) `5 d' R2 u9 Q1 Y/ o5.39.217.771.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& v: [$ t# M: f3 F% c
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
6 `; A! r. Q1 T7 ^- D7 k公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
" p+ g) ^. W6 ]1 {9 ^+ M5.39.217.774.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。8 y: x% ]; l" W0 ?0 ^+ G
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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7 ^! T% T* F, W0 j+ J2 q米蘭蔬菜湯        
6 b- a9 c( Y! ~! D  o% [5.39.217.77【材　 料】
" ~- A8 N5 z* |7 vA.培根         20公克
2 b6 y: T6 ?+ z" \+ t% D: y洋蔥         10公克
, b. f+ j4 x' S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
! [+ Z9 z" R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克/ X' H; A# o3 r3 f, {
蕃茄         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; Q9 d! F2 M
高麗菜         10公克公仔箱論壇% X6 _! O" |. D6 b
馬鈴薯         20公克5.39.217.774 e8 @$ P$ g" ]0 ~( V( a" b
B.沙拉油         1大匙
0 {9 ?# U" G  t# q5 E0 v公仔箱論壇高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 e: L2 Z, z, c1 _
義大利麵         10公克5.39.217.777 V5 {1 J5 ^8 b: @; e+ [! G
西洋香菜         少許4 ^0 S3 N9 C7 v* i6 ~
公仔箱論壇3 u) N  y# T. O  D! r4 k  O9 M; I2 n: k
【調 味 料】0 z# i( e+ M& J0 X. G( ]7 z1 Y
鹽         1/2小匙- O+ Z" X; B- u' V
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- k+ o; J6 L. e. l
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇/ z/ z1 ^: S& F, b( s

2 O7 b9 s; W3 B  i1 r8 q6 a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# e: F7 V8 `7 Q' p+ w5 h
1.將材料A均切成小丁備用。. c; Y! X% [! l* N0 l* L' M. q( |
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。5.39.217.770 ~1 o0 `1 {7 D) G" s9 N9 v
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
+ M: L4 j3 U# v" N7 \  g/ H4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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% Y% I  i/ S- B3 ]8 p
羅勒海鮮湯         5.39.217.77* C6 X& v8 P* r8 @- Q" q
【材　 料】
: s) r& ^( Z. ~1 }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb* i. j4 b# ~7 q6 Q. {
洋蔥丁         適量公仔箱論壇2 Q5 ~7 F7 h4 b. {, K7 o. M
蒜末         少許
& D+ g& W4 H7 F& _) ?tvb now,tvbnow,bttvb草蝦         適量
' B) D8 L! x8 r, V2 e# `, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb! C* y* h7 o' Y! c$ s( L
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" ?! u- F. c8 R& A3 N" r
新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 `. o; X  d- x8 {3 [
中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- i" m5 {2 f$ u% t3 z" i% T
孔雀貝         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# s7 f# u- h5 k/ E
白酒         少許公仔箱論壇2 ~6 w3 G* q1 s0 @) i0 Q
香草高湯         適量
8 P3 P7 E" X3 {- e* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜羅勒         1把
, A. C3 Y# e4 Y鹽         適量公仔箱論壇; x  v4 K1 b' f5 U# j# Q& A
公仔箱論壇! ]- L+ W2 i0 G" E, P
【做　 法】5.39.217.775 G! U7 o/ U4 a  e& J5 w$ d
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
( u9 ?6 D7 H  @8 D" f' H7 r2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
6 P6 F( P$ P% M【備　註】9 {* \9 i6 D$ j
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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) k& J/ C+ y* f* [( k. P蝦仁通心麵濃湯        
* c+ l# d$ x4 l' h2 _5.39.217.77【材　 料】
# V' V/ i/ {( f; r4 |6 V義式螺旋麵         100公克
) h& g9 M+ B. B9 D, ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- h; W  E  i0 k( b0 {
麵粉         50公克
& y( l; d- ^$ N9 r* F牛奶         150㏄5.39.217.77! {1 D" M$ }" {  N' I% u
雞高湯         500㏄
/ A! r4 y% }: H2 _: ~# `公仔箱論壇三色蔬菜         少許
/ |8 V, m8 o7 b' R  f# F8 a" Z0 k公仔箱論壇蝦仁         少許
; N7 {1 ~) H) ?# c2 ?  w4 @! ntvb now,tvbnow,bttvb
' `; }3 z/ }. U% k2 ]5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77* a  T. w/ u# ]6 x) d
鹽         少許4 Y# h1 t( N2 R6 L$ \" p' h
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" X- u! h: {) D

- v3 h9 }: t- a1 q2 E( h& ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( m  ?8 \2 g/ o8 m) X- T
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇1 c$ V2 }/ M2 b! ]6 p% k
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
) e* u; |  {& d( u公仔箱論壇3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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7 m" I* _( |$ _  ~" u5 f4 L% [& u! C/ `巧達海鮮麵包湯        
) Q- G, z, ^# {5 T7 K/ A6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ _4 @5 z% N5 ^. n& c; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個tvb now,tvbnow,bttvb% z7 e3 _& Q6 f. B4 K# r2 d
Ｂ.奶油         50公克' U( P5 h2 G7 \& l0 x7 N; R2 |
麵粉         50公克! V2 N' [2 G$ y- B5 P+ W1 X
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. @- T+ `8 z  \0 Q' F3 O+ r+ `
Ｃ.白魚肉片         適量# i' f8 G3 J. k, y& Z$ v$ {, j& B5 T
蛤蜊         適量公仔箱論壇( q8 N# Z* S- F' @! C) A
蟹肉         適量
; O3 M! k- u- t1 K/ R蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb- ]- z& a+ J+ H3 o
花枝         適量
7 G" B0 b8 k6 {! Ftvb now,tvbnow,bttvbＤ.洋蔥         1/2個' p2 X: @/ N( P) R3 L, Q
西洋芹         1根
6 X9 x: V7 y, ^0 I) {' v; p  y
, j7 A( ?- m& ^4 Z. A5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 j; D2 A8 k7 ]) z8 j" Y鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: v) h# O+ E) |; {7 F2 @# A
胡椒粉         少許公仔箱論壇- e' P: D* j) \# S# \0 B
5.39.217.773 g& c* V$ d* b1 D- y
【做　 法】公仔箱論壇8 D- f7 C: H, I$ Y9 i) t
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A/ L. }7 ^* I5 i6 E/ c9 L
公仔箱論壇) k; C0 q. T& X0 |4 f0 r
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
$ k& w1 O# [, Z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
  N! c: b) n( s4 u6 u4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

5.39.217.77& W5 V  d5 S& g" g$ d: Y$ e1 j
優格胡蘿蔔湯          
; b1 ]8 k1 W5 w* F2 _" A公仔箱論壇【材　 料】, h' @- z2 \1 ^# h( Y; r
胡蘿蔔         450公克
: z0 S6 g: G, {8 E3 o0 a) k' |9 R+ \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
) M) m# J+ u! H公仔箱論壇優格         240cc公仔箱論壇* j4 h5 \& ?2 B  U
水         1200cc
; H% }# t4 \% O) R薑汁         2大匙
, g! [& p% k2 z5 b' @9 `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙
  N/ |4 G( h4 j* Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ x  q4 Z( u: J0 J# x
黑胡椒粉         少許
$ |& }5 ]0 A1 r' m7 a7 t2 g" P1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 \( v) p6 v! f& n. F  j, o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) I4 G; p: x- j  I6 w: D2 d
(1)洋蔥切塊備用。
  S- C8 P7 x- f. s( z9 ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。8 [! y0 j' d0 ]  `6 m( e
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。6 \& q# F0 K( ]5 ~9 d
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
, U, j1 [$ @6 K* y; M(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
& s: C' n. A- A7 k6 D* a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用時，加入優格拌勻即可。# y# Q+ ]% t2 [/ {+ |
【備　註】
0 {6 L$ v4 L. Z# u" k+ i6~8人份

BeiDouChef

. G) a' o( Z* J& P2 k, Rtvb now,tvbnow,bttvb地中海高湯土司        
/ ?2 q. L5 s( R5 ~8 _【材　 料】5.39.217.77. j2 b6 }3 D# b9 r
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* n% o2 C* ~9 c( r
奶油         1大匙
# A  S" z: P( n/ W/ r公仔箱論壇雞蛋         1個, M% p5 t$ ]1 B0 T4 e" {% c
罐頭高湯         250cc
7 ]1 ]5 d  ?: _; w0 d* U# ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量
- h7 e: ]' _' [+ R: r( S! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 `) `5 J; b/ y5 f
香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: Q1 t! E- `5 N$ q2 a! Q" m

) `" S+ ~* f5 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 k1 ]0 [) U5 w7 k+ Y2 \' p* l
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
  Y% G7 Z. U$ t2 r, }. e' f  |/ g% u5.39.217.77(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
8 e" {, E6 _  w( h5 a5.39.217.77(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
$ \" ?1 M  ^* w" |4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* U: D" w1 t( H8 R/ {( a  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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4 j; S4 j  ?( |4 j+ S8 x巧達魚湯        
7 B7 ~! H, J$ D5 Z! B' @; c【材　 料】5.39.217.774 B7 K2 F' h: a
帶骨鮭魚         400公克
8 E6 j- l2 K8 }- K/ o4 A馬鈴薯         100公克
6 Y9 q9 J. S& G2 |1 ?洋蔥         100公克
1 j9 @5 g4 Z4 ^3 u* `紅蘿蔔         30公克5.39.217.77( ^2 I  r' d" B8 S
鮮奶         100㏄
/ G# x& e) k! D7 ~2 ~' ^' s0 N6 v. U: ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克8 g  l5 ~- O0 j2 e
魚湯         800㏄
1 ~; p2 B, H$ a' i6 q2 o火腿粒         20公克
5 x8 T* u4 Z3 P" F7 ^7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- R4 O$ L+ E! I0 @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k  O: T: z) ?. q5 o  S3 L
月桂葉         1片% I6 Z$ k( u8 m& q  B, w7 T+ h
百里香         1/4小匙
& c9 O3 y6 s- y9 Q% d; _* Q公仔箱論壇胡椒粒         5公克
9 I; U  t" ?+ }9 r2 P) P# E* [公仔箱論壇鹽         1茶匙公仔箱論壇' o% |( j5 M! ^
麵糊         1茶匙5.39.217.77, S. L8 a0 Z" V

7 m) R2 c. @/ p2 S* M# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ w# g9 v6 A8 |
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
5 s0 z9 L  X3 X1 v公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
5 Q, [: n6 V, ?1 `" A公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
1 q7 [* }0 y2 I, C- ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

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馬鈴薯菠菜湯        
; q# \+ _9 s; S  Q' w3 x4 x公仔箱論壇【材　 料】
3 l' ?* C# j  \! a; [5.39.217.77馬鈴薯         100公克
% c+ O- \5 [2 ]/ w5.39.217.77菠菜         100公克
/ m3 F% h5 [3 d1 [- `& d# J% |熟雞肉         50公克
) h  o% p3 x$ x: i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
* n. C: G' a9 b, \, x4 K9 d- r鮮奶         100㏄- \& u1 G! L, V! W5 t) N5 J
tvb now,tvbnow,bttvb& a3 r1 b% V, i  i( g" s9 S  R* I& C: k
【調 味 料】
. W7 V+ }; W2 `7 ~4 o1 G' h* h. b5 e匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.77; k( G0 D# q' w* L6 @
雞湯         500㏄
7 N% @! k, k' O麵糊         1茶匙
0 T& t$ f, w3 j! _: c5.39.217.77鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; b9 W% D/ j) y' ]' \+ n3 a3 h

3 R/ S8 E9 B; R+ U5.39.217.77【做　 法】5.39.217.772 P1 K6 Q9 b6 t- \0 _+ O, x% _. J
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f4 X8 J) G) u
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
& a' J1 V1 B* n# o. jtvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
  q: P' e6 o( |& \* J& ~/ L, @4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

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0 n; r# F* d0 x3 v牛尾湯         6 [% I  o; t; C# J6 u
【材　 料】: \5 s$ E& \; F6 O$ `) s" L
牛尾         500公克公仔箱論壇+ A6 M: a8 s8 k, w! m  o
西芹粒         100公克; i1 M+ }* z6 d3 t* q. F
紅蘿蔔         150公克
" F. J) n* d/ h: y* P! u0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
# m+ r: M. T" N* Z! K公仔箱論壇洋蔥         100公克
' E( Z' G, D7 J8 |+ W8 k! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         80公克9 q3 L) R, t1 }- I3 c0 Z
牛骨湯         5000㏄
* o. F* V6 @1 m* c2 k7 N" r, @8 P! |5.39.217.77$ v" o) T3 b& {! B% T6 m+ k
【調 味 料】; z9 L+ K5 N7 \* p& t# y4 M
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ {8 I# l2 Y6 K2 N& P& k
紅酒         100㏄
) Y& E2 z" W( t5 A: N2 v綜合香料         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! O( {7 ^, Y% _6 I
鹽         2茶匙
! D* S6 Q0 h* A8 V0 u& u5 qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
% b7 L' `1 N7 }: o/ @
4 T, K3 k+ j8 N7 K4 Y) W【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 \: Y" w$ L
1.將牛尾洗淨，切塊。
8 {  b$ @  j* o" u2 v公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。- r2 a  g8 B, m' C1 s& D1 C
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  t2 Z6 \: r& D; ptvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
! r& U/ z. D" t公仔箱論壇5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

  s: A: a8 p) g4 M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
) [1 W. q  \4 Q3 E3 a3 @7 x- N& \【材　 料】
, ^) A2 E, u) E# m( T公仔箱論壇熟雞肉         50公克0 Y& ^) ^$ V9 w, p" J
紅蘿蔔         150公克
4 n! k9 k' s8 j. b7 Utvb now,tvbnow,bttvb西芹         1根公仔箱論壇7 X) S$ J; V6 R0 ]. I1 ^' p+ s
磨菇         4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ q% H' M& b1 r8 ~
鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) V5 `* z" _+ {' Z# r5 L% r4 C5 F
奶油         60公克
- j/ s3 @# J5 c8 O4 \' r) [+ j8 @0 P酥皮         1張5.39.217.772 ]/ `, e6 h/ T0 B0 a9 ]6 b
白湯         1000㏄
, C3 w4 r/ }4 Y& D0 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許公仔箱論壇; U. O6 l/ C7 J& U
5 X% O0 Q& b7 W# K- O# K$ @' Y
【調 味 料】5.39.217.77( t6 @( H3 L* Y6 K7 D/ [
麵粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, d: |1 g1 b- Z
鹽         1/2茶匙+ T+ n3 u6 W2 \
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【做　 法】# ~, H, ]6 T$ h0 H
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。* E$ V9 `6 B0 F( F
2.蘑菇洗淨後切片備用。
2 j! k# `4 ?: L5 ~3 Q3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。6 H$ o$ c" m% T% e+ N
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。7 Y& H* W4 |4 v7 C  _+ b$ e$ V
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇8 A. v4 d  T1 W" d& @8 C; |
【備　註】
9 i6 ?7 j! S/ h& [# g( Ltvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇) W3 N( n+ L; c0 w4 V1 `6 {
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9 e6 V( m" F& B" M  G1 G+ ztvb now,tvbnow,bttvb白湯        
, ]& J, y; j8 F9 {0 S* t* D6 Y# C9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. c1 C! j0 o) z5.39.217.77豬骨         5公斤
* M1 l! H* A3 w6 {+ w洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 i' j$ p2 o7 r, n0 J0 R* l6 |
紅蘿蔔         1條5.39.217.77/ W9 Q  l) U( N& O/ c" n0 T
西芹         150公克
! |; ?2 J+ [, E3 c9 r' m水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb! z  I3 E' L% D/ E
tvb now,tvbnow,bttvb& M5 ~7 n1 X# S" o: V
【調 味 料】: C$ [1 O: I, e. j
新鮮百里香         1支公仔箱論壇, A7 P- `( ?7 P% d
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb% v" U- o8 B8 q( O
公仔箱論壇0 V/ o( Q9 D# ~% e: F* P3 s
【做　 法】% }; O7 D% v( G; j
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇+ O6 ?' ~7 h* U  L/ `+ m
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
/ R5 c# K  ]! [: C2 X公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。