BeiDouChef

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羅宋湯5.39.217.77" f# L  {$ S! |5 ?4 G' X, Z
【材　 料】5.39.217.77; h/ p9 |9 P. L
牛腱         200公克0 w  B: B7 \, R" U6 V: O
紅蘿蔔         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 ?* Z( e8 Q
馬鈴薯         100公克) ^- s7 c1 C; v0 b' G
洋蔥         100公克公仔箱論壇) J8 a& m# n/ S9 _5 a2 r
西芹         100公克5.39.217.77/ b% T2 Y1 G" D$ \; b0 r
蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s' K6 T$ x) |& A
高麗菜         50公克公仔箱論壇9 \! j0 ~; t$ b* R
奶油         100公克公仔箱論壇8 K- @( D' y1 n4 i" i! H1 e$ P
雞湯         3000㏄
3 N- o7 P5 g. f8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; p' a' d4 f- c1 Z- ^
【做　 法】
$ E2 |2 E+ ]$ V8 V5.39.217.771.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。公仔箱論壇- \* m& E* m7 u+ ]
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
; G/ p$ b  ~% z/ T7 M' ^* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
. k  d7 }* y! R: D# q4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
6 N% U" w: e' p5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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2 F( ~4 v3 r$ A匈牙利牛肉湯         5 p7 t; z8 j. l4 Y# P0 b8 k- d% C
【材　 料】
6 @% |+ W: [5 h# G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         400公克
8 K8 w7 h; m7 L4 O洋蔥         1/2個
" L$ ^& g$ o: W* }馬鈴薯         150公克
+ ?5 F# B2 C1 L2 y! S9 I2 g公仔箱論壇去皮蕃茄         100公克5.39.217.771 K% r- h( K2 ^) ]: s
奶油         60公克
% u; O2 {; t: S! Z# W/ v蒜末         10公克5.39.217.77& K& K  R6 Z7 |1 U
牛骨湯         1000㏄
* r/ v8 p8 x  p5 @7 d
7 X- {' p. D) H) M( E8 Z7 K【調 味 料】公仔箱論壇1 E9 g: F5 h/ p* f0 `
月桂葉         1片5.39.217.77) k6 I  v+ P$ `
匈牙利紅椒粉         3茶匙7 ~- U% {' K1 Q" \
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n' T* l  O+ ?/ j* n
麵糊         2茶匙8 O' u; R- H0 l3 Z" ~7 g

9 L1 \3 C! H! M3 H# D5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ {" E( h6 c' _. q
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
0 m" \' Z: ^6 \5 p" q) Y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
$ Y% p6 v# H% n; a3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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" a- g5 b4 x( l9 B" f蛤蠣巧達湯         tvb now,tvbnow,bttvb( w0 \" C; z- E, Y
【材　 料】公仔箱論壇5 X' O2 x% i) N7 q2 R3 @
蛤蜊         300公克
! A1 B9 _0 Q/ Z7 O- Y; y洋蔥         1/4個
6 g: g( B3 R" n# C; a紅蘿蔔         20公克
: a& S' e/ q& a6 t, Y  B西芹         30公克
! A/ [& B! t# _+ }9 |# g  z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
$ d/ |+ `( W+ ?9 j' B: C4 E9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克公仔箱論壇+ k7 ?( L4 @: Y% ^
奶油         30公克公仔箱論壇" q1 S5 }# j" ~
魚湯         800㏄6 e: K. E/ O1 Z4 z
鮮奶油         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 n/ ]$ Y. V1 _! b

$ @4 P' c5 \* q' }; D公仔箱論壇【調 味 料】' b  R$ T' ~+ m- T- f
白酒         少許5.39.217.770 j6 |  Z. U- I3 _$ C: ]
百里香         少許5.39.217.77' _; J/ R& P* L# e( p& Z  U. i
月桂葉         1片8 @$ Q$ ^) \+ ]/ T8 m
Worcester汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 @) B, n6 y& Y( W9 J; N' m& d
麵糊         2大匙
! M" k9 m0 }9 Z1 l公仔箱論壇
5 r. A9 o- j3 N( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B8 x& U7 t' B. Z- T% F
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。, S, ?# v0 K8 V. W
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
- I' H  x9 n( ]( k+ [. }  `5.39.217.773.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。- p/ }7 Q& w1 z2 w$ b. [
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。' c+ c9 Z% i! C/ ]! w
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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2 D/ J  g1 T4 L鮮蝦菠菜濃湯        
' ]( }9 C4 L5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 K( f: w% W4 L
菠菜         50公克
/ ~# X" w8 M- u: w* R2 ^公仔箱論壇高湯         250c.c
- t- {; x$ i- _# W& _: G* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/2大匙公仔箱論壇: p: q& i% K* [0 i( f
洋蔥末         1大匙
/ \7 `, K* O1 S0 k. [/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末         1大匙公仔箱論壇7 S% I- v6 m9 P) v0 o; D5 L
麵粉         1大匙
$ }5 |& j- O0 T0 R5.39.217.77鮮奶油         50c.c
6 {7 o; a; l, `4 U7 L& N蝦仁         3尾
. P9 m2 r$ q* ktvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
3 }. s& Q0 J4 C' t0 D  e5.39.217.77
2 L9 |+ w. |) _' P; R【調 味 料】
: }7 @2 }2 N' C( z0 z6 ]: V6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
* r5 V0 Z3 H! z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s7 [6 k( E+ G5 C1 I. C7 k  O【做　 法】
: R' R2 V$ }2 o: v5 K1 Y+ ?1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ N9 b! W+ |0 ]# e5 U$ r
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。7 }5 \, i& Q4 W6 A# p! E/ z) n
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5.39.217.779 F1 S: k, j% D5 J
法式洋蔥湯5.39.217.77$ F- L* {7 l  D( H
【材　 料】
6 C: J% j5 |5 n# ]" f  u& _5 V公仔箱論壇培根         20公克5.39.217.776 l1 E7 M9 l; R; ^0 i
洋蔥         30公克* o; F, Y1 M( t/ S) @2 _' s
法國麵包         1片: |# Z, x* o" e
奶油         1大匙* |$ Y- ?7 r+ z1 t9 @; c
牛絞肉         30公克
$ b- T" c) @3 u) F5 j1 z公仔箱論壇麵粉         1大匙
: o$ {4 G- O( G, v高湯         400c.c5.39.217.77* ]# a5 `4 F+ q; h. r' X: ?! ]- ^
起司絲         少許
& Y, L+ m6 H  y; v" X; o' r5.39.217.77西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' b4 d/ C* P: s

5 M9 e! N$ \4 [  S8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 I6 p  G. ^; p: M公仔箱論壇鹽         1/4小匙
' C; k6 K6 m7 z. b. L' v$ z5.39.217.77黑胡椒末         少許5.39.217.77$ E9 v# {- `: i/ D3 X7 S5 E

9 y) N0 G6 Z( |/ [+ N, B【做　 法】
' ^+ h. _" u  otvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
9 l4 d, z5 m! K4 R% Q6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。% l" @3 b; V7 }6 Q' a3 a
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。: e5 W/ F7 C' E- N4 y& u
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
- r* V9 E" e( ?4 j5 h: m5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 j. N+ F) r5 u9 g
米蘭蔬菜湯         5.39.217.77% d9 n6 [# m! P! X; t
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 |- I, F/ H$ O% k8 P' w
A.培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 p, L# [2 k) J$ l# k$ j
洋蔥         10公克
# K# F6 s# g6 K& p. [% b紅蘿蔔         10公克
1 ~4 k; s, m3 E! B% h1 x2 d- l, W西芹         10公克
- @* p  v) l! ?2 _& |6 Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
! P) W) e- Z8 Q* U" X: y- G3 ^$ q5 ?. ^tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S( X! |' w$ Z( J
馬鈴薯         20公克
) E( p7 ^9 G* L) t) _7 ]! R# c) {tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙5.39.217.77" w9 m; S" K0 Q' j
高湯         400c.c5 N: Y6 H3 F& ]5 \2 I  D& Q
義大利麵         10公克' G( C3 I: U5 o+ F0 ^% `0 J- W
西洋香菜         少許5.39.217.773 n5 {2 [( |* x# K& {8 y

, t) H5 P, {3 I0 V5.39.217.77【調 味 料】
8 M; d) q0 W3 B) s, |2 X# \$ u. n鹽         1/2小匙
* E9 n/ g' q! i公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
  |6 a# Z* N( @) X: f( _4 r蕃茄醬         2大匙5.39.217.77) C9 G! i. A( `9 ~2 E
5.39.217.778 U, q6 s1 C7 ]  I$ g. v- R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 b- B( C2 M% t9 x9 y1 r4 H! Z: U
1.將材料A均切成小丁備用。
+ c. Z5 x$ P! x( h% L2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 `. `" `( n: d# s4 H
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。5.39.217.77. _2 ^9 i5 d0 w+ l9 x' e
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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3 V; v& a; O- b! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒海鮮湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 C% R# s& g5 R* h& }- t. a
【材　 料】
& q" G, @+ K; G8 T公仔箱論壇紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 k' w/ v$ j  c( F- c2 J
洋蔥丁         適量公仔箱論壇7 r# F' t) `9 V: C1 X/ j
蒜末         少許公仔箱論壇+ ]6 l, c4 K0 {' I' y
草蝦         適量
% O+ t+ C( {. _" `! W9 \' L: m3 F" Ntvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量
* Z/ q5 {5 W! @6 G) c% K# k公仔箱論壇蛤蜊         適量公仔箱論壇& F7 T7 }0 G2 |! L) T8 g0 |
新鮮干貝         適量
/ l6 N1 O: g! N5.39.217.77中卷         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q; {2 Z0 g. l0 f
孔雀貝         適量$ A. u: |' b; j' g$ K
白酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, p+ d  Y& R# z
香草高湯         適量
& l( i* p+ W4 }' m* O( L0 m5 y5.39.217.77甜蜜羅勒         1把
) Z5 V& c2 G5 U. W8 Z0 j- `3 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇' E) I6 M9 Z1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 Z: M( Y; i' s" b' w4 E* K
【做　 法】
* Z1 z1 r" L* v( Q9 n/ Q$ k& i! O" F公仔箱論壇1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
! \& L# g, f8 b% V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。4 R+ E$ V7 ^8 p" A2 H5 p
【備　註】
4 k8 C' t( X- D; B0 C* i把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

( w5 J+ E0 i- R5 F) m' h- O蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.77: z. R3 n9 H6 J: T5 f  ]: [
【材　 料】; Y: c" @+ p# M1 Y
義式螺旋麵         100公克
* n6 e5 }; t0 ]8 W; e. p9 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
+ G0 v: L3 ?3 O2 @; _% |: m9 O0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克
$ p% r0 o& x* I! c& j7 A公仔箱論壇牛奶         150㏄5.39.217.77  r" \- B! F4 ~5 C8 [
雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" N) H" W! t. d9 X0 M+ |# P
三色蔬菜         少許公仔箱論壇# d5 n4 _5 z' r6 L- |
蝦仁         少許
3 E# R" O* I# x  u1 s公仔箱論壇公仔箱論壇, r6 T! U( [5 W; U5 k
【調 味 料】
" h( U! O1 {# _: F3 A' O& w公仔箱論壇鹽         少許
' u) a" q6 v" `3 Q2 |, I5.39.217.77胡椒粉         少許公仔箱論壇5 X0 E5 N; `& T7 P: r& m5 j

7 |3 K# L( X9 o( o- b8 i2 ?【做　 法】5.39.217.77  s- i5 M- ~$ Z* ~8 t
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
' U$ ~1 j6 h( W5 o3 `2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
& j0 l  ~* o3 |6 k( r, c; t& T, gtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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7 x% t0 o. W- ^* W1 Q巧達海鮮麵包湯        
+ m# h+ c9 w% N4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ r4 J6 d8 ?# G/ ^: h
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個公仔箱論壇+ O  P& S. F7 z% d
Ｂ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A* ~8 H1 p/ i: ]6 H) m
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* {; g( J4 N8 k: m# K
高湯         500㏄公仔箱論壇1 Y) `7 R  o1 H( Y
Ｃ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb; E' K* `) x5 w; t* x
蛤蜊         適量0 z) e, C5 @, `$ ?# z# \) V
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 h0 G0 U0 R& l: U
蝦仁         適量
; B8 m) W8 \% z1 j5.39.217.77花枝         適量
/ n7 D' z' i3 e( o( l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｄ.洋蔥         1/2個
$ T! j6 S* p4 f西洋芹         1根
) S3 e& x) ~( n; ^公仔箱論壇3 s7 ^6 x; e3 R& s' Z4 {) G( A+ T
【調 味 料】5.39.217.77: u7 W) e7 Q8 ?
鹽         少許公仔箱論壇! B! L( b1 ^) Z0 y
胡椒粉         少許
; P) J9 X" A9 P5 U- gtvb now,tvbnow,bttvb
6 g, I2 C% n. c7 G$ E# j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) b8 S' S: ^$ Z* Q2 Q
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 }9 b1 |: P; a- g
+ r* K4 P( `2 k- d' }
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
- Q1 z& ?) z7 M  w: K5 A公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。& \/ x9 V. Q& U* `
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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公仔箱論壇0 w7 a2 x! a2 l# F5 b
優格胡蘿蔔湯          
& l9 Y  \4 o1 p" ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 ]1 A6 w, F# G1 T1 _$ j0 _7 \6 W胡蘿蔔         450公克
( L0 }) }9 m* J0 x9 B5.39.217.77洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% ~8 J1 E5 K% d2 X! n( y
優格         240cc
! s+ F3 q, X) R  g/ N+ [水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb/ e+ m1 B* }0 m4 _: [7 f
薑汁         2大匙
$ @8 k, m) L0 S橄欖油         2大匙1 T$ {7 E) `, T4 @3 K3 D, B- x$ |  e
鹽         少許( }, J: F* j* V# B7 ^( c
黑胡椒粉         少許! c& V2 d3 [9 n) }: [+ Q, O$ j
$ U( {5 M- a7 Q9 a4 C) v
【做　 法】5.39.217.770 \" ?' x7 C; x  D) q9 c3 F
(1)洋蔥切塊備用。
3 [+ ~; M6 X! l0 L9 ~5.39.217.77(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
( ^) B7 b) R/ c) e(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。3 C5 j6 P: X2 ]+ ]5 n# }" ^; M" f
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
  s; V) T2 R% f. y! \6 x- I1 u5.39.217.77(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
" D, B- W8 W4 C) F. c; V2 Atvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。  O' r4 w& y% B. X; U
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U% G  t+ Y  p& U
6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: S9 H4 s; j  E2 I  h
地中海高湯土司         1 \% k/ t3 D/ K0 N% A
【材　 料】
& b: G- o& y+ F! O土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \/ T: y) H8 o' z
奶油         1大匙
9 Y) L9 D9 B* t+ v. C$ z5.39.217.77雞蛋         1個! c/ M3 J8 ]. M3 c4 G; g- _
罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# K. W( ~6 x! W
黑胡椒         適量5.39.217.77( ~7 O2 b! I1 S
起司粉         適量
2 I2 ]* ~. Z' d. {! n) Z0 w+ ~  [香菜葉         1片
. M4 ~/ P8 u0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 y) J% `' N! X. ]# m4 r  ]" P5 X5.39.217.77【做　 法】
1 |* P) ^, o: M/ x) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
8 F2 @1 g0 I. B7 J7 y公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
" o. m" m/ K7 B5 Itvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ m& j6 B: _6 A0 {: r+ i
【備　註】
5 J. N0 X) o: {" ~# o4 l2 \5.39.217.77雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.778 s8 P3 I, h: q  A* x
巧達魚湯         0 s' X, a0 `; Y4 ^& |- f% J( R" [
【材　 料】  u, e2 `, o' u9 D3 w
帶骨鮭魚         400公克! Q5 @) @4 S- R. \# |: @
馬鈴薯         100公克+ z' {8 B1 o  {2 |
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J- A, E. F4 N
紅蘿蔔         30公克
& e( C4 u8 f! p5 j1 {6 Y6 _5.39.217.77鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 N* N8 O. ^# V; j( B! a/ x1 H
奶油         40公克
3 f! ]8 w' h' [/ T8 i; {0 O2 ~tvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄3 g* }9 C2 I' i" b  G/ [8 v
火腿粒         20公克
- Z' C! h. ^5 q) C6 a& M5.39.217.77
. J- @) \# ?6 Y; g4 F8 X" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; F8 ~5 B/ z* }: n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片  n! B1 H4 f6 C/ Y) G
百里香         1/4小匙6 H$ z' H8 G3 J
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ F2 b  C/ m) X1 e- S* R) \
鹽         1茶匙
9 M! U3 O& M* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
1 L# ^5 p2 ~" K公仔箱論壇; c7 K& E( l7 Q2 t, k
【做　 法】
% M+ z/ P% G! R: p0 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
1 k. {( Q! z# ~公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
. T/ L+ u& U: e; ]7 J4 i3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇0 b- q, ~. V' p5 E$ j
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

. F: s& A% r- m5.39.217.77馬鈴薯菠菜湯         3 M9 d5 |  w5 n# @  Y2 F/ [/ Z! w
【材　 料】
3 L- y, l- a, t! \2 X5 M公仔箱論壇馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( u- y& `& g  F0 W/ ~; u! n4 [6 v
菠菜         100公克
: ^! k( s& Z+ A& n5 w公仔箱論壇熟雞肉         50公克公仔箱論壇  s5 k" K. s/ k# m! e/ r1 f
奶油         30公克
- b' V% k: d$ J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
, j- B6 X; o3 k- i5 u) Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 s8 X1 L- f2 \, G" j) j/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 D, I8 q# i0 F8 F- jtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙5.39.217.77& n# K2 }9 _5 D/ j$ W, y( {. [
雞湯         500㏄: [/ O' Q' B* d" R  W1 @5 F4 a
麵糊         1茶匙5.39.217.77! M9 |6 G2 i  G1 ~' u1 W1 Z, x
鹽         1/2茶匙
* h9 G7 F/ P; [4 @, {9 C4 p% ntvb now,tvbnow,bttvb* o+ F1 i5 V8 a- w0 Z; ^
【做　 法】4 B& C/ D! Z% g8 R( T  u% I
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
& H9 D! I8 S1 e. b; U3 h& ~2 r! W公仔箱論壇2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X4 `% p( I! e* |6 |( c
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。公仔箱論壇# w! k( m& ~( D; Q( ?- q" F. z
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. F2 L) r" U0 m/ c5 j/ O$ c/ ]" j( d
牛尾湯         公仔箱論壇8 D4 Y/ ~" s' m
【材　 料】
0 D, |7 w( t2 r) e* C& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb" `+ _0 G# _0 U3 d# |$ d0 ^
西芹粒         100公克
# r2 t( s+ @# Y1 n紅蘿蔔         150公克
. M+ K+ f  b+ n# M8 g# {馬鈴薯         150公克
0 h" ]0 M; E5 `# R7 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
* U* F! ^5 Q  Z& J$ L% e( ]奶油         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 s5 E. A) ]4 U, o
牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb: T: ?/ U+ N  x0 V; c' s

8 j+ x7 y& P. L* e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) X7 D; h' w# z
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b% t6 f; c6 e0 R/ Y
紅酒         100㏄. p9 r9 \: m9 n, s
綜合香料         1/2茶匙
! N; E6 n& y; ^* _7 l9 ?鹽         2茶匙
& D+ A) Z# @. E  a/ |0 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
+ U1 w' i. l+ ^+ Z/ ?) W- O8 ~公仔箱論壇
0 v' w) U; j* G0 ~0 u【做　 法】- }" ?' ?4 v* P# c$ W
1.將牛尾洗淨，切塊。
# D! y  Z+ c. a9 J. |2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
# n$ G) @$ o4 \2 Y公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
; ~$ l- |7 B- X- G% V4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
0 C& [# v! p: w! U7 V5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 B4 T" u- d
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb- F" w; F6 \) Z$ b8 R( @7 Y
【材　 料】
9 n4 h0 _6 ^6 J0 ^( p3 K( ]( q5 F4 t熟雞肉         50公克+ P# Z, m4 I' S! L
紅蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% @, n; n8 }' M  r" g& Y
西芹         1根公仔箱論壇, q1 b8 f9 S, G# k1 G1 n
磨菇         4粒
" y0 q/ _% e7 D6 ]! D& g) a; x8 y鮮奶         150㏄
* f1 j" V8 n+ I" f, q- E  ]: |奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 x: j$ m9 i! O) u- c/ U
酥皮         1張
) x7 I2 L4 l# C' ~% `5.39.217.77白湯         1000㏄
5 R" J% k1 k, b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許
. ]- l6 F& ^9 _( Q! V4 B2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V* e0 V# h3 K3 o1 u公仔箱論壇【調 味 料】
2 C0 t, Q7 l5 ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1茶匙公仔箱論壇# E2 I, O. N$ R: U1 Y
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 N. Y0 k: k" M6 B# A7 s

5 Y; e8 F( f# G! O6 ~$ M; d' \( ^5.39.217.77【做　 法】: }" v4 |6 Z: z, g  r4 t
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
( O, N+ p) ]$ Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& H6 @( d1 A6 ?" c
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。# h" Q" x2 f6 w9 o7 S
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。公仔箱論壇2 N% n2 U9 J8 W3 m& j
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
8 I# p9 H* p* Z4 \& a: \! n. u【備　註】
3 l5 B! v# p7 ]- V0 \白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇) Q) @9 _/ J' i; a) D

! b# z$ O8 y( p: E2 C2 j+ z% I9 Q5.39.217.77公仔箱論壇  {, g( B4 b- Q$ Z- M' N; B
白湯        
" w# x: C! r4 u6 R: n" ]【材　 料】
( U7 Z6 Q- \: l3 A; B- K; T, Y豬骨         5公斤
  A  o4 _$ ?! ^3 D, V- {/ h8 c1 n公仔箱論壇洋蔥         1顆( h  ~: C" y* q+ J* }$ A
紅蘿蔔         1條
" ~5 ]# x7 d  I" Mtvb now,tvbnow,bttvb西芹         150公克+ U3 u3 ?- p4 x3 n; ~7 j7 q
水         10公斤tvb now,tvbnow,bttvb$ f! s" X# t& W! D7 d, x
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【調 味 料】
, O) C7 i8 |3 m' m) ^5.39.217.77新鮮百里香         1支
. @9 \7 L$ F% j8 L6 c# B- h5.39.217.77月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) R5 j7 I) D

/ O$ d, u7 n7 C+ D  n( z3 Z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: D1 R  D( v. {1 V8 D
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。公仔箱論壇# H8 W. ~5 X: g: G( q: U9 Q
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
/ p' e' u+ z- j$ v公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。