BeiDouChef

公仔箱論壇+ o+ C6 v  ?) L" u& ]5 `3 t
羅宋湯公仔箱論壇' K2 Y+ z& r1 A# j. s
【材　 料】( L3 S7 @8 Z  j0 \, |
牛腱         200公克5.39.217.770 J' x8 H1 a8 z/ C3 H3 D0 q
紅蘿蔔         100公克
& ?/ ^% G# x9 W, O. ^+ c" [% _公仔箱論壇馬鈴薯         100公克
5 N, S) D2 a4 x公仔箱論壇洋蔥         100公克5.39.217.77% T1 v( T) W6 y; Y. R
西芹         100公克# v0 d( R' r5 m. d( a
蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; {; p" n: b
高麗菜         50公克7 Y$ M0 w. a4 t5 a9 m
奶油         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* u% Z+ S9 r2 ^9 g0 y3 b
雞湯         3000㏄
, t1 f3 F2 t4 ^( z( ?' D, y# D5.39.217.77
, Z% n0 c6 c8 l$ B1 B; K) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( Q, y0 I9 I4 b8 N  N& z1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ S4 s- g9 t3 p5 w/ i6 [2 A
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
. h( U% f; c7 U$ j. X9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
2 h, F! Z' N' _" e. f1 h5 q5.39.217.774.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ j0 K4 u  _: Z+ R5 x: O- M# r$ m
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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' G) R6 \5 u5 |# o9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯        
  q1 y6 S( l. T; G. rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77/ w4 R# H/ g4 g' E
牛腱         400公克
- R+ T7 P3 y" X, a5 ]5 k. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個0 t! p, G, m9 V: e
馬鈴薯         150公克公仔箱論壇$ _9 E! _" [- ~5 @" G- Y
去皮蕃茄         100公克
+ K% I6 M9 j: m3 s$ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 t' F2 H+ s( r- [# y! C8 B
蒜末         10公克
. I0 X+ x$ a6 M7 w( ~tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         1000㏄; |  i/ ?" m' l, |

# h6 \9 y5 i3 G" w8 \  E; j9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 U' N  G$ P3 Z$ j! c8 j5.39.217.77月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ @$ I; A8 s% d4 s1 ~
匈牙利紅椒粉         3茶匙
- t- K* X( [* Q/ J9 k" Z5.39.217.77鹽         1茶匙
9 [3 S+ j, t3 Z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2茶匙
) u( z7 Q) I! _7 `- [- d
. Q3 Q: @7 x0 ?+ a- S; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】0 a9 S$ ^$ }) n$ A5 n0 p
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb, f) I- i+ G* u1 }# `1 |
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇. U- h- u. ]: b' C! d# A. i
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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; c! m/ v* x' }; {; K" z( Q* B
蛤蠣巧達湯        
' k6 g5 I; E% z* n& I【材　 料】
9 f/ [" I; B5 Y5 \公仔箱論壇蛤蜊         300公克5.39.217.774 [: u' ^$ D/ }+ f& p
洋蔥         1/4個公仔箱論壇* i# a3 d1 z$ L# B. h. b
紅蘿蔔         20公克5.39.217.771 W6 `7 J+ m7 h% u$ g- L4 q( j! J
西芹         30公克% q9 e" S- [* W- w4 _
馬鈴薯         100公克
3 f: [. l# l9 C& k9 [培根         20公克
1 K: l* N' B2 f( I6 j, `& k8 ^奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p% E& [3 `) [$ d
魚湯         800㏄
: F) p3 ?- T, X2 }  m公仔箱論壇鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 n& e0 V3 D( M/ \

9 e  I. e- K* l9 I【調 味 料】
! j1 h$ f9 l+ G( [" y% C0 C  G白酒         少許0 d& `% C# v$ o5 p9 l
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& v$ A7 ^( J$ u% g( l
月桂葉         1片
( g& O! v: V5 R5.39.217.77Worcester汁         1茶匙
' r7 K7 ^% |( g麵糊         2大匙
3 P) b" ]/ u' U5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m2 @( b: e% @  f6 ~) }, dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; x, b5 N1 k0 w8 @( x1 }, ^( _  z
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
7 `' B$ {' D/ Q, Q# t/ [+ c1 }5.39.217.772.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
( t+ b- F% r9 A3 k; c3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。  u# Y: P0 `6 f2 y4 k4 I
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
4 r5 S4 p" q2 a- Q- [4 k5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( F% I" O- m, Z5 ~& ~
鮮蝦菠菜濃湯         5.39.217.77! J4 _" g$ ]8 \( ^$ ^( @
【材　 料】
# a3 v* F) t7 e( [8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         50公克7 O- ?# U5 w" q6 F) p9 C( H. ^' p' @
高湯         250c.c
& ]+ c9 B/ H, Y; `: Z, Y/ w奶油         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 `  _- J" m9 z8 I. {9 C
洋蔥末         1大匙8 w( d7 C+ O0 ~, e2 f
洋菇末         1大匙
6 |5 O- k" z) k5.39.217.77麵粉         1大匙
" _4 `2 [2 t- u: k' c$ ?鮮奶油         50c.c
, j. H5 Y1 p+ Y0 h- u& n7 k( Z5.39.217.77蝦仁         3尾5 {# H+ h' M$ P( B/ t$ G6 Y4 T
起司粉         少許
! A: d# D7 F' S+ [0 l3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u0 I7 o1 ~# S9 |! ~6 z" p
【調 味 料】3 }) b# u4 N  I4 {/ ^) x* R( K- Q4 ]
鹽         1/4小匙
! Q! b$ Z& N% k& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 h$ G3 X: E/ a: t: [$ J& l- d6 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 y1 b8 H+ l6 ]! h. Z
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。; Q( S7 ?* B+ S4 f* X; L
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
5 A& w% N/ i* s1 \# y% ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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5 [6 [/ F8 s/ T1 F1 g5.39.217.77法式洋蔥湯5.39.217.77$ O  q+ X; n0 ^5 u) ~, w
【材　 料】
' h! Q1 A( t8 H# n7 A培根         20公克
( t7 Q& o  \2 T+ `7 |8 q1 A# v) k公仔箱論壇洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u  ?- w+ l3 S' N2 s: V, z
法國麵包         1片
# e1 w( V( B( o, O$ s1 Q! n2 b5.39.217.77奶油         1大匙
/ }+ R" P! W: N6 W* z2 ptvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
, Q& Z( f0 N' L; Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙9 a6 ]" a7 Q# W% |7 v( d
高湯         400c.c& ?5 ]+ F9 n$ @, p
起司絲         少許
& m, {) v9 ]' q/ P/ L5.39.217.77西洋香菜         少許
7 T, w1 _2 X9 U: G; r* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% l4 }5 [0 {- {3 t$ @5 ?: ~+ X
【調 味 料】
8 N) z+ q/ H9 P# s鹽         1/4小匙
, j7 ]! v, n( F3 ~) `% F黑胡椒末         少許5.39.217.770 t4 R9 u% e4 g

! w& \) q: J  I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; b6 Y! c  [0 @( d* H1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇' T- v8 q! D; I8 v( N( \, s$ c
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
8 g, u9 ]% @! w, g. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇0 h- ^* i, C, y1 m6 n
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 t/ B, P' R# R; m- l
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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7 u+ G* l* r, [5.39.217.77米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( t; Y$ N* I, i. ^3 t& ?2 N
【材　 料】2 Z4 ]& H7 i! B# `
A.培根         20公克5.39.217.77% P% h( Q% \3 n- q/ t) j5 d
洋蔥         10公克2 V0 l" |0 s2 q+ a
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77( T9 y* i4 g9 ~! T5 P
西芹         10公克
# F5 |" ?' ]7 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/4顆
, Y: j3 `# e5 I! E& w& c# M4 c5 D公仔箱論壇高麗菜         10公克公仔箱論壇2 H# E1 H( @2 s+ q' s
馬鈴薯         20公克
+ u- C; }# M! L; c* f5.39.217.77B.沙拉油         1大匙
( [9 J( B. k; u. `: }/ c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
7 S# r' H! s! n9 ^" E8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         10公克
' z1 n. G& i3 k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許
' d9 |) p/ g# o% e8 Z- K$ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% ~0 l) i+ U2 G& [
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h1 e: K4 Q! @) V
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# W+ E( M! C3 G2 i- U6 N
黑胡椒粉         少許
" V2 R7 F9 \" S& `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
& Z6 t0 {+ m! f0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) D. u, ]2 d/ S8 z; s7 n
【做　 法】5.39.217.77$ z: Q. c0 H2 t; h, z) C1 f1 c
1.將材料A均切成小丁備用。6 i8 a7 k3 a! e8 Y7 ~% R) j
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
# {  f) _; y/ S' B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' Q0 Y; k/ \  f; g! m
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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公仔箱論壇6 B: H) u! G  x- A; c" f& {
羅勒海鮮湯        
! f( X: R9 J8 o5 F2 B公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 o- z( N0 W( d/ P' _
紅蕃茄         2個5.39.217.774 y- j) c+ ^$ P! O; q% ]
洋蔥丁         適量5.39.217.77% P0 U" X: s( K8 H& u* x
蒜末         少許
( `- g3 D# b& z! V9 c草蝦         適量5.39.217.77- d% H* C' @! ?$ p2 ]  M0 @
魚肉片         適量
: \, R* \. c* ]6 T公仔箱論壇蛤蜊         適量5.39.217.77/ E; u6 E/ [3 G
新鮮干貝         適量
+ g9 Z4 g& W* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量5.39.217.77) ~1 ]' @) y- a. P
孔雀貝         適量公仔箱論壇) F; q9 q3 H6 x8 |. E" C0 W6 S5 _' ?7 m
白酒         少許
; {7 U* u) x  o* C0 Y# _/ J5.39.217.77香草高湯         適量5.39.217.779 v) ?( E& P4 [& c; ~
甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# F  ~: z2 t* I8 ^
鹽         適量
, g9 h; H; w& _  y4 ^5.39.217.77
) I: ?0 m2 g# S" ]4 y, x/ j( r【做　 法】8 m6 v  s% [8 N3 j. ~# M
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。5.39.217.77! A2 o* O) t1 L' A8 x
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。5.39.217.77& g4 A2 u0 X) p8 r# g9 ]
【備　註】9 p1 u1 N0 m7 c  r6 p9 I2 C, w" m* y
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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6 V! I2 K. ^- L蝦仁通心麵濃湯        
9 K. M# k5 s& k' [! H/ |& r5.39.217.77【材　 料】$ s& b! e% _+ e. m* C# z4 X4 u& w
義式螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# m! W1 p$ |- }4 l
奶油         50公克
% X# B8 e! ~1 Z1 ?1 z公仔箱論壇麵粉         50公克5.39.217.776 f6 x& n2 s& q, m  e3 V
牛奶         150㏄公仔箱論壇7 W" {2 l2 }0 ~- c
雞高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# b# m0 r( x2 M, A) v+ o
三色蔬菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ u* x7 j+ k3 G! A
蝦仁         少許公仔箱論壇! c+ L+ r8 o" C3 u7 X  c0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- d% j/ a3 H# [& G
【調 味 料】& Z3 W; S- _) I! v5 P0 h- C/ ~
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& L+ A& {& h* l' ~0 g; X  W
胡椒粉         少許5.39.217.772 ?  c" [! T5 \" }; K2 b

& l$ }9 [* J9 _4 a+ n# n, Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 L# a! I' Z. ^' k2 htvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。5.39.217.77( ^: m, d- _% D3 s5 c. g
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
6 W1 [; Z  B4 ^6 ~/ o$ E5.39.217.773.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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6 S1 v+ y% J8 O9 K3 m公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         - l. ]$ p+ c* [, N" F  [& u
【材　 料】
1 W7 W" m3 V( V; T& b/ MＡ.歐式球狀硬麵包         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% I8 W% g* J0 {/ M+ k
Ｂ.奶油         50公克5.39.217.77" R5 D* k1 L2 x9 \' |; C1 k
麵粉         50公克公仔箱論壇! l' j6 {" B. f" R7 ^/ B. o
高湯         500㏄
$ \& L5 i+ f  s5 C7 aＣ.白魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 d9 @6 U# i: x: S% T6 R
蛤蜊         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 w/ D( D( }7 T
蟹肉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% C$ v: g) u. O& Z
蝦仁         適量
+ N- B0 s- y7 G5 u3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         適量5.39.217.77+ I6 N# X: I- a* C# }& v* m
Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. v6 m# v7 v5 E; Q
西洋芹         1根5.39.217.77$ M, z9 _6 _% V
公仔箱論壇4 Z! C% O) }5 f
【調 味 料】
) m& L& w0 p4 I- e! D鹽         少許
- C) O/ h4 M3 b- Y3 P) q胡椒粉         少許
  R# F% y/ h' A9 |. w5 I2 c; i5 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" c$ F% u; v( o' q; D0 K
【做　 法】) U- P& U1 T+ y8 z6 Q/ I1 x
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
# }" d- w* O# n' h1 ]: i! ~- `( e" w/ c: g, M  {
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
$ a2 u" R" S* ^1 _$ [3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l) [# L& u9 P: [$ ]
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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5.39.217.77) V" T; l9 i* l; X
優格胡蘿蔔湯          
! X" D; R- _$ z& S2 H8 r, l【材　 料】
5 E- a$ {7 y4 N7 T0 b' m; }! {1 B胡蘿蔔         450公克5.39.217.77" C* a/ t4 \0 s- Y, I  G
洋蔥         1顆
/ [/ Y& i, g& \6 V優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb: E5 `, b' W+ q. p+ l) [! W
水         1200cc
) b* i- b9 r' R* a- v. i薑汁         2大匙公仔箱論壇# ^' {+ z  ?- N$ d0 l
橄欖油         2大匙9 d# n' b* ^! n7 Y9 z
鹽         少許
' |. [% B8 L  v, ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- `( x" b8 u; _1 O

& q! q' ~& l, b, O5 m% T【做　 法】
* P: G- N: q( z(1)洋蔥切塊備用。
) ]* Y. J* d) }0 V# [- ^$ V5.39.217.77(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
3 b' L$ O& E' c(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
; C1 p5 ^1 L& p& _# U2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
* I- @7 X) h$ S1 g, Y4 T' x' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。公仔箱論壇) j: k  i/ m7 h8 v1 U+ N
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
7 e0 ^2 X; y7 R) b5 x( H0 d! X5 Q5.39.217.77【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }+ m- ~& n) W4 w4 i
6~8人份

BeiDouChef

5.39.217.77! g+ _& [0 n. O0 V) z: \
地中海高湯土司        
) |5 R* H# C  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, c7 v; {; a+ K+ Y土司         1片# b, Z: `1 l8 p9 X- x( B# Y
奶油         1大匙
% v! Y$ ?' I) m( d+ k9 q) f雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% M1 H# L. D4 h5 s( r9 L
罐頭高湯         250cc公仔箱論壇2 i; ~+ M& n) b+ y$ C
黑胡椒         適量: Q* G5 P) P4 y; u
起司粉         適量
9 g. {! P3 }6 P4 X5 d6 `5.39.217.77香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 U" n$ a* c$ U0 o% _/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, B# x. z( S2 F6 R  G
【做　 法】
' ^- z: b0 d! O, Y公仔箱論壇(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
# V4 q3 p0 s2 n$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
' ]+ W- L; Z. M7 D, _- T# U4 Btvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。5.39.217.77- G9 R5 a4 V# ]4 v5 y+ y
【備　註】公仔箱論壇- Z, B& D3 E& {: T; ^
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

& q# U5 f/ u: x
巧達魚湯        
# d  T6 d* W/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 h) l1 Y, i/ L0 wtvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克
1 \% X3 s& b, y) W馬鈴薯         100公克
# t3 w4 k5 T9 F# n% p  {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
* A  t5 e" V/ z$ l7 ]& i' Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         30公克
6 q5 a4 ?3 l9 O$ H/ y; l+ T公仔箱論壇鮮奶         100㏄
0 B4 I6 o5 \7 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克
' T: [" Q- O, o9 G! S魚湯         800㏄
# m9 {/ T  r" m: g& u; F公仔箱論壇火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 v% u+ Q; a1 Y/ n
& O4 |' a. W3 O+ E3 ^) D! B
【調 味 料】
2 N. i6 c+ z5 |, N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
& I( N3 ]7 k  v% D" A8 ?- r/ `公仔箱論壇百里香         1/4小匙1 A4 H9 U' @: T1 v9 \5 \8 z
胡椒粒         5公克
. u8 c6 ^9 H+ k' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
% G! |) Z- i6 t2 ]3 J" M5.39.217.77麵糊         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a& L  y5 v! n

0 g( X) p- }9 [1 U3 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& C( j0 w' x* P4 E* F! O0 c* k( Z
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。2 @" i- ]8 R& L) u  P
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
6 g0 p& E+ B2 V' V. @4 O3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ C& Y4 W; E( S/ S) E; |6 S1 q
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

1 z+ O  ?) [+ O7 s3 G+ b5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯菠菜湯        
# ~2 O( {% x2 S) S4 n' a【材　 料】
. l5 b4 u# J. V3 i6 p  gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
) j1 L8 _' o( z& q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         100公克公仔箱論壇4 \3 t2 e  b4 B3 B' L7 b  i/ G. _
熟雞肉         50公克
8 J' q' k7 R7 X6 n奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) M, y3 f4 T5 U
鮮奶         100㏄公仔箱論壇# [. O; b8 d3 E) d

6 }5 X0 `4 z# z【調 味 料】
8 v) q+ ~/ v+ `  N5 ^7 Y! i+ E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
! ~' T2 y# q/ P0 V) m$ c1 t5 k  w雞湯         500㏄公仔箱論壇% g. b1 f# q; q
麵糊         1茶匙5.39.217.77( j$ o, x& M& D+ D/ h" x* M* j+ D
鹽         1/2茶匙
3 f; W* ?$ t: W* R) k* t' M( r2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?( }* k# E& Y7 J# Z) u( @" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 {* Q) N% s6 ?% p, W
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! F; J. _0 b. t% S8 k: u1 C
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇8 f' Q% p3 c" E, V0 B
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。3 @) o6 c: j3 u# p
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

1 [* o2 v1 L7 S2 P1 v  j6 l7 ~( G2 X
牛尾湯         5.39.217.77) C: F) O3 S( j" `( X% I4 ]; z. m
【材　 料】
) M1 A% ]/ x, {) J) q! a. ?! d+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾         500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ c! W) [' [# r$ p  O6 \
西芹粒         100公克$ Y/ `7 }* z5 ?9 S5 F
紅蘿蔔         150公克7 v/ W3 U8 U! p- ?" U6 ~& Z
馬鈴薯         150公克5.39.217.771 b+ a9 F/ D6 I+ z
洋蔥         100公克公仔箱論壇, B3 ^9 C9 F) c  i* A; I
奶油         80公克
$ V  \) G! j5 [1 U8 V! qtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯         5000㏄
" \4 B8 {7 h+ _1 T5.39.217.77" T8 e' e1 b* b6 q$ r; K
【調 味 料】5.39.217.773 `. _8 U6 C  ?- K
蕃茄糊         4茶匙
' X4 r6 k. a' l# I% s& |% ~5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 ~/ u  ~, N
綜合香料         1/2茶匙公仔箱論壇* u% Z7 j8 W& G+ z# z+ h
鹽         2茶匙9 \8 C% J# v. u( j
麵糊         3茶匙
' X# Z( R4 O9 v+ I, ?" D公仔箱論壇
$ _8 z2 s. Q( u; q0 t5.39.217.77【做　 法】0 T; @8 x' |# K) L; ?6 R. y
1.將牛尾洗淨，切塊。
& r1 g) b+ {1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb. c! u, T; d! P; j% P( A
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
0 ]& \( V- p# w3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.77( C/ B' d1 F1 U$ A% ]8 y
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

% d0 x) D0 Z+ g9 ?9 d! e公仔箱論壇酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 A2 J5 Y5 s3 H2 v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x- \2 d. y, u  u
熟雞肉         50公克! k: M) P. `% _  M, T7 g
紅蘿蔔         150公克
, ?. C6 P% L' i! ?9 E* N9 T$ L* htvb now,tvbnow,bttvb西芹         1根5.39.217.77! x. K8 k4 p. R/ f" G: v3 f
磨菇         4粒
6 X8 D. n& z; z! i0 |9 i+ W: stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄
7 M6 `1 m, {3 b7 a公仔箱論壇奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; u! x# _  r; s/ j' U; [; ]
酥皮         1張
; e. M2 L/ `* q白湯         1000㏄
0 k. w( m/ ]5 G$ Z$ m/ A5 m) i& i蛋黃液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% m) Q, w& E7 u, k! v% b) }9 [
tvb now,tvbnow,bttvb# U/ C$ C1 I1 Q  N9 l8 @3 Z+ Y4 m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ N  {# n5 p  v* e
麵粉         1茶匙
6 L! \" J; D6 t0 J" L) W鹽         1/2茶匙
6 q' ^1 x2 q$ a: j& k- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 h6 y) ?, M
【做　 法】
3 Z) |) _" X. r: A/ I; q公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.772 ]! i2 Z- a: ]* k- p& p
2.蘑菇洗淨後切片備用。
6 \% i; H' Y8 s2 X3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。! b2 z6 `& b* @0 o
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( Q4 `2 D9 ^  x5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
, S0 y) O* z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】" z& B, I2 M% {
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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% M4 @9 r% n! m' Y
( F9 f) l& q" L4 F6 J" |白湯        
2 l( r) ^" P5 H" Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 x, t2 m9 p1 K4 x) a0 Q5 i$ D% Ltvb now,tvbnow,bttvb豬骨         5公斤5.39.217.779 J6 A$ }7 E9 Y+ N3 _$ B
洋蔥         1顆
; H2 Q3 c3 s6 ?' b, M( F公仔箱論壇紅蘿蔔         1條
- N0 \6 X5 m: C, F* h西芹         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 {5 X( M, n4 x1 M# j/ c
水         10公斤
. v* Q' `1 g; j9 i" R" L6 k; _5.39.217.775.39.217.774 b4 M; G: V5 C9 ]( p0 a
【調 味 料】
2 y' E7 Z, D3 Z7 n2 Q7 ], r公仔箱論壇新鮮百里香         1支5.39.217.77- ~# L# [7 n! h6 m+ I! m- i
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* Z" R, L3 U. [; n! h5 N" e

" ^( f- {) ~' A1 w$ U5.39.217.77【做　 法】% r" Z' s$ C; O9 r
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。, |8 F6 p. U5 F: T5 i/ N0 l0 I
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。tvb now,tvbnow,bttvb4 l! `. i, d- Y$ P# r7 X2 ~' L; A
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。