BeiDouChef

' F% j% a* X) E$ A/ y- Ntvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯公仔箱論壇9 n& {6 p- W- {
【材　 料】5.39.217.778 ~) J- o* K2 {  _3 p$ T. Y
牛腱         200公克
% w" y( w5 o4 X1 i* [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇0 \; L) {$ Y! D) |! F. ]4 q0 j/ Z
馬鈴薯         100公克
* f% E! S7 B: I' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: u+ _) ]/ }! f, m, O8 o) y
西芹         100公克
' M( {2 P; K- R$ \' E; W蕃茄         100公克  O3 ^# f; t8 P. F
高麗菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j% H% B+ i2 _1 X
奶油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 U5 L& c0 R  {! T2 |4 O
雞湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb" s! A" ^$ q- Z( `1 l
tvb now,tvbnow,bttvb( V2 M3 y8 R4 a* T
【做　 法】1 }1 j# O$ r8 l( q3 _9 u( m
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
. B9 R% h2 \8 H7 k+ V& ~; W2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb! g/ N: \& D. M  F' ^7 h- U% ?* V
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
3 L  p- i" ]) c6 f4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
; q; U' c% h3 `3 Q& y, N公仔箱論壇5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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公仔箱論壇2 Z. C: k! b4 {
匈牙利牛肉湯        
3 |/ U5 S7 p$ J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ i( B/ f8 R4 h, \tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         400公克5.39.217.77' \9 c# H& f" e  M3 y: g% r
洋蔥         1/2個公仔箱論壇: ?0 |2 G* x, p4 g
馬鈴薯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. L* W, k  I: v7 P2 c* X& y" y
去皮蕃茄         100公克
& B  s# M% v  v奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 E6 Y1 W) Z" \" I
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b  M* a% d$ \2 g( a' J
牛骨湯         1000㏄
  M' q9 A! q5 Q2 T- M* c5.39.217.77! U# o1 v1 m6 r0 z$ C7 H
【調 味 料】
/ A) f1 F7 E" u1 c4 d4 b9 h5.39.217.77月桂葉         1片
0 a/ M$ Y2 x. O8 h' o, o公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         3茶匙
% \+ f3 B, A* A) F+ [$ @: v, S, btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙9 s1 {  U  X" u4 K7 g; g+ S  }5 v
麵糊         2茶匙5.39.217.77; T. q* k$ D! G) q3 ?

& J5 e8 S. X/ u& h# t6 o% J公仔箱論壇【做　 法】
# L- D/ a' W+ R' @6 _3 N: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇' V" ]# {8 X( U7 P+ g
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3 O4 @7 Y5 o8 F$ S5.39.217.773.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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$ d! s& K* {  ?* t  P( k9 y# G! {蛤蠣巧達湯         $ b6 t1 v, z: Y" r: i
【材　 料】公仔箱論壇3 k8 l2 X" l9 @# I2 {
蛤蜊         300公克7 V) K) Q+ Y- v& c3 J1 d5 c
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 _( C% y3 y8 z8 B! \
紅蘿蔔         20公克
3 Y; `- z0 y9 R4 e: m: ntvb now,tvbnow,bttvb西芹         30公克公仔箱論壇# O; ?) x8 F7 v6 n9 H* W1 c' n
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% D& r6 L% i, G, I  N
培根         20公克
; `7 Z, D% o0 R# s, g! U公仔箱論壇奶油         30公克
, R: M0 L& q  S$ L' k9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄
# q. t- I; B. G! F6 X/ f5.39.217.77鮮奶油         100㏄
. F: f5 _, @( w; k8 ]+ B! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 Q8 R5 W- q/ a
【調 味 料】公仔箱論壇) Q, X2 e0 b$ d  \& _) Y/ k! x! n
白酒         少許8 I8 q7 t1 U! X3 h
百里香         少許
1 E( z; J; f: V/ C' i; F) U4 ktvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
4 M' t+ g3 }, e5 A' cWorcester汁         1茶匙; h- w, L: l! s' i5 o; n* v. [
麵糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z( h% P* Q% K) n

3 _9 j: K4 `1 j' D, T【做　 法】9 g6 }2 c9 Y7 o+ ^: W
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
% Z7 Z3 i; O: u+ g; Y5 |6 w, M5.39.217.772.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
9 I! M+ |8 I! z/ R1 H# M4 y' Q) T公仔箱論壇3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。* e  c* Q# H9 N2 |/ Z
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
# w" N" p: n1 ^* Z; B" K, I5.39.217.775.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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2 g- m9 K! S- p鮮蝦菠菜濃湯        
0 @5 ~. e  y: B0 J) @" N【材　 料】
' g( z& B4 H  {/ z! ]0 g( F1 }. c菠菜         50公克
# j  z( t6 o4 Y* D# z) O高湯         250c.c5.39.217.77+ O1 u; y! C) O& b, M
奶油         1/2大匙5.39.217.772 P! h; Q; }; \, s, w
洋蔥末         1大匙公仔箱論壇4 ^; E0 \' E  [( }
洋菇末         1大匙
/ {4 V9 u. Z$ o1 e* R- ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙- I0 z, J+ H5 r' x3 O
鮮奶油         50c.c
6 Y& U) P2 g/ u4 {9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         3尾tvb now,tvbnow,bttvb0 y, T1 V7 R: ]2 h+ ?0 E. z9 I" a
起司粉         少許8 ?! C8 u, P6 G; K# d: c
公仔箱論壇4 ~' V3 b! B" q! m3 V% l
【調 味 料】
: @) ]3 Z, C6 i7 d1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
& H/ y3 J+ F& h0 l0 R5.39.217.77. T* }$ o- o, A; S5 x- ?4 ^
【做　 法】
5 k9 T* d- t: T" }  Ztvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。( c5 F* `9 D1 ]
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。- m7 J: q0 d6 {
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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, N5 C5 Q* C6 _( h5 _: w5 Q法式洋蔥湯5.39.217.77) O& k& x' o8 g, D6 G! `4 o  l  V6 s
【材　 料】
+ p) o& q; V3 n/ f$ R; A$ ]5 T培根         20公克9 B# t6 A) ^/ ^$ V) P7 U
洋蔥         30公克5.39.217.770 u: U& c# W; G* ]
法國麵包         1片tvb now,tvbnow,bttvb- V# T, b& u  o' u( B6 j# k
奶油         1大匙- d+ e) q/ A  k
牛絞肉         30公克
0 w- j) K+ s/ S( O麵粉         1大匙公仔箱論壇- K% m; A& z/ T! G
高湯         400c.c8 ^( `4 W  Y; I% N) a  y
起司絲         少許
2 @  y1 {' B* |# H  t4 A. ztvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
. ]8 L7 v/ N2 K* ?; m4 Q$ q
; d2 I6 X1 `& q. C7 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* k; \8 N) y3 I' T
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: h# H6 _: P. s3 o4 i) y& A9 X7 {
黑胡椒末         少許
- T6 W' b" {' U, J5.39.217.77
' b9 k% {) l3 J! s6 ^- Y; N, ^9 o, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.779 s( g( {' h* ]- D4 ^1 ]& L" H. L
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
. ]- B$ E; o: b. ?' g: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( @/ M3 J1 j; c( I0 c$ L  o
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4 i8 y3 n& u4 E/ U" a* q9 j4 ^4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。( a# w1 w" E& E$ G" D
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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! e. H8 D. `! |* Y% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯        
+ z& `3 U  n) \5 f; v9 z: Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& X) S, H# q0 C7 g: u4 i
A.培根         20公克
; m. Q6 O4 C- u6 |+ i) R$ G; ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
+ L# s6 \4 {- i公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
% ^1 l0 k! s: H& u0 b" ]) T西芹         10公克
3 p/ }( |- m3 G9 z0 y+ y" ^蕃茄         1/4顆! A& k4 V9 w) o% E  K8 X' D! H
高麗菜         10公克
8 u# n3 h1 W4 ?6 q馬鈴薯         20公克
& B4 j2 y* n4 X( W  e公仔箱論壇B.沙拉油         1大匙
% ~2 |/ t+ y/ M  Z* @9 d# u高湯         400c.c5.39.217.771 o8 Y0 u. Y/ e8 G
義大利麵         10公克
: M/ m  z; t" F0 G* k* \3 |. @$ v公仔箱論壇西洋香菜         少許
* _: Y# [3 @2 S9 H, S' a4 J3 d# E, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w. k/ @. v/ ~, m8 O3 q; h【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D% a6 ]" g3 ^7 ^
鹽         1/2小匙! w& Y/ z; D- w
黑胡椒粉         少許/ t% Q8 q3 s4 ^
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 ~! ~& e/ J9 J

6 f; c4 h  l1 u公仔箱論壇【做　 法】  y9 F. ~  X  `  Q9 _+ d9 E
1.將材料A均切成小丁備用。
5 Y& O9 ~+ }( ]7 @7 y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇# x8 _- I, f" v8 ]
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
% o/ Y6 z# l8 u# t0 I( O+ D0 a8 v2 k# c5.39.217.774.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 f+ Z9 L4 O, ?- v
羅勒海鮮湯        
  T4 m4 i0 q+ W% l! L/ g4 y4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 t6 L4 _2 X1 M0 l( N5 ]! }4 x
紅蕃茄         2個
2 B: z/ q$ c4 N+ ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
# o4 I8 K2 X9 Y) L& \% c: Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許
+ Z& g3 J& C5 N+ }草蝦         適量
7 S7 K( P/ A: K- `9 w7 Q5.39.217.77魚肉片         適量
6 A# v& d9 H3 c  W; t: k% q蛤蜊         適量
4 T6 `6 [1 x! ^3 t  p' L5.39.217.77新鮮干貝         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K. }% l0 W; m( e, e6 \
中卷         適量tvb now,tvbnow,bttvb# |9 ]& x6 U6 I$ g4 z7 R
孔雀貝         適量公仔箱論壇& b; Z9 R' i) G0 S/ X
白酒         少許; b# L" J( h1 Q
香草高湯         適量
+ C( ^1 V; ~# B) y. D; `公仔箱論壇甜蜜羅勒         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 {9 v4 d/ z! {* x* [
鹽         適量
, g% q+ k, y. r# I  R0 {. mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( e, I8 f! i% f5 [" A. i/ k4 N
【做　 法】公仔箱論壇4 m0 v! ^. W1 ~( a2 _+ X6 j2 v# C# p4 u
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
, V( K' ^0 U: z公仔箱論壇2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
" m9 e" G  ~3 I6 s- @【備　註】
# i6 X  m/ Z+ v$ F5.39.217.77把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

2 O9 P) r/ y1 `4 ^3 q& q
蝦仁通心麵濃湯         公仔箱論壇  u" H% s  H7 u' W9 W2 L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) P8 b9 v; c9 q  T, |0 d
義式螺旋麵         100公克
. Y  Q+ I# s! O$ k' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇& [$ U$ K" n$ T# v! x: ^& ?" L  w7 [
麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" y4 j- n" `: w% Z
牛奶         150㏄9 Q' G$ g. K* K* {0 m' K2 |2 e2 L& T
雞高湯         500㏄* s' K0 N! L- E+ s. i/ C
三色蔬菜         少許# h4 ]: A& y4 x; n9 U) x8 v# _# P( \
蝦仁         少許2 O1 a3 T4 T( F% n4 c1 O4 L
tvb now,tvbnow,bttvb' |! r3 }5 S, w% O6 M
【調 味 料】
; x0 J6 H/ j$ h* }6 u, a鹽         少許
; d& C; k. K1 p1 A6 y- h* a5.39.217.77胡椒粉         少許5.39.217.771 f5 g7 s9 Y4 v/ E! H7 k' V
5.39.217.774 \9 [% \& Y  {
【做　 法】
, V5 A- J6 k% K6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
9 l5 P2 b( k+ }" F5.39.217.772.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 }* x$ I/ p6 |6 W" P$ U/ `
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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8 E# o" x7 W( F. O0 T8 C- C公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         5.39.217.77& U( c1 K9 d4 L( M1 o
【材　 料】公仔箱論壇8 D) |6 a& ~# t
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
4 f$ r) W" ?5 D3 stvb now,tvbnow,bttvbＢ.奶油         50公克- _  `- C1 j$ g
麵粉         50公克
3 A6 b) U: ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄
7 D- y  F. \. v3 l( g2 ]% mＣ.白魚肉片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  \$ {% G5 B: M$ Q
蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; D( Z" R2 o7 n, \
蟹肉         適量
' Z) n& m, B' Q, b, Q1 y7 X蝦仁         適量
# Q7 F" y; ?' B4 s, `: \# O5.39.217.77花枝         適量5 I2 P9 H; |$ D$ y" B
Ｄ.洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  \& T1 R8 B! L* x6 L" S! J# d
西洋芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 l/ U' G& s& p$ w+ Y
/ ], m+ r% b- U  t/ n0 T# F- W- z6 }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 O) q, w! V( m! A. b: ~
鹽         少許
6 T' `! m6 s( n0 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許0 P) Y9 ^+ u' v+ _4 ~, q% }
8 z6 v) y. v1 {; e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: r! f: v) j8 k4 A/ E) k8 {8 j3 C
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
2 Y$ f, }4 P$ c2 x# S0 f5 Y& \tvb now,tvbnow,bttvb- r" q8 r6 D# k4 |
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* ~( v" V* ]) W6 O9 Z! ?- t& a; Z
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇- Z) }5 W; Q; N, X
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t; h5 N1 D9 o! L, d- X7 v
【材　 料】
/ I6 V8 U; h/ A( W# ]tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔         450公克公仔箱論壇+ F! j" o8 G5 X1 h- Z
洋蔥         1顆
; r  b6 u, A0 z- z0 w3 p. j; K優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb4 K: q( K+ \- x7 `. y
水         1200cc
6 @& M8 t0 x: X# j9 D, f8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
! ?$ |2 W4 {; J# I公仔箱論壇橄欖油         2大匙
0 l" q2 {) |# C8 W/ @鹽         少許6 @* m" G- i" `# O2 O( C
黑胡椒粉         少許
  p$ b. V. X$ [1 G: D3 b- ~$ C
* W  `# x6 Q+ k9 b【做　 法】5.39.217.77( x  A3 o1 S6 q' Z; O
(1)洋蔥切塊備用。
1 X* Q0 J& l9 ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
: ^/ h- G3 K4 ~' l: j(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 F  A4 V, f
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
( w+ }0 |. p; K& \( t& X* r(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
, O6 V. F) ?0 C4 \4 \+ @# ~tvb now,tvbnow,bttvb(6)食用時，加入優格拌勻即可。
$ v  i7 x7 o1 w5 S/ ]8 z& I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇- b* p. H, E% C8 y
6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 t& h2 A5 {2 ~. u# H+ Z
地中海高湯土司        
8 Y( B4 Y8 r) f( \& y* Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( c) f* h  z. f7 g* ~+ R公仔箱論壇土司         1片! C; W' [( C4 G; H1 f( I
奶油         1大匙
7 S# F  _7 ^6 o雞蛋         1個
5 Z# w' ?& t- `9 d8 v罐頭高湯         250cc
) i5 g" c) V9 i+ N5.39.217.77黑胡椒         適量
* W: j# @; `( n起司粉         適量5.39.217.77! M" w% w2 f' `. _5 V7 F
香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb( F, t: |: _& v# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. ?1 M2 F: N* j6 ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L: P0 O* Q- R' K* R* A) {/ e6 g
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
- ~0 `$ k% r6 i1 f5.39.217.77(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
: i- ]* u! H1 p) b" N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇2 n8 |8 _  O- z  Z; d
【備　註】) R7 c: X& H& L
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

1 G" ]% A' J) I; k
巧達魚湯         公仔箱論壇' O! }! f+ }1 ?* w/ [# u' S8 G
【材　 料】
: i$ @! q/ Q- Y: h2 J  z2 }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb帶骨鮭魚         400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" s1 w7 L  U; a  F5 h
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g  Q: ^5 t2 D: I; I6 V5 _. F
洋蔥         100公克
; r1 r! E8 G- \5.39.217.77紅蘿蔔         30公克
( X8 T* {$ F6 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
3 q0 j. t6 P* h/ {奶油         40公克
/ G# d6 h- J8 A, s/ _tvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄1 W$ R0 P9 P! a5 P( I5 q
火腿粒         20公克公仔箱論壇% `% n4 ?' O1 `

% D) i. q) i) N3 s公仔箱論壇【調 味 料】+ j  _1 Q/ U& L, J) P
月桂葉         1片
1 g/ @& Y6 q- @6 i5 vtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% g: G, P3 @6 ]7 [4 c& P
胡椒粒         5公克- w6 {" @: W0 [4 G
鹽         1茶匙公仔箱論壇; S: O7 ]4 N$ _4 T$ ]% E( l
麵糊         1茶匙5 N2 p. |" |4 O3 _. {$ h* {  N: i

- `6 Z0 x9 k0 y' q3 n: A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: K. N3 k9 x5 K, Y* H1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。5.39.217.77% o& {8 i$ ?2 W( Z  H/ O; M1 |
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
$ V! h: X& E# z4 r& E) ntvb now,tvbnow,bttvb3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
& W/ @/ V: U3 c$ e4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

! V5 W) i3 i3 ^2 itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇4 n0 p& @9 m8 e9 D2 X/ j4 Y
【材　 料】# j; n% J$ Y7 p/ `% W) g) W
馬鈴薯         100公克
! \$ l" T' {4 o, X* otvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克+ J6 q. V' L1 p: H: S9 E- p4 W
熟雞肉         50公克
- t& g( g' M# X* Z9 f9 |% |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         30公克5.39.217.776 N& x% b2 T" M) F, q! F
鮮奶         100㏄
) y7 A( G$ F( z2 [( s
  Y* B% u0 ?; k' J公仔箱論壇【調 味 料】  ^* h' R& D0 P( e* K; `1 ^
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙8 y1 q/ L: r2 t% m+ b
雞湯         500㏄
" F* x3 m- F- J' |tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
6 ], [) K; l: n. {- T8 S' i鹽         1/2茶匙
3 D# c+ r$ ?! c  A. j
' Q) R- I, ?% G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 m: S, p5 j7 r+ z
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
- K: a- y! X6 J0 Q+ f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
# I1 W3 X) l7 w% u9 a3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
0 B$ i9 B; T! t8 ]' I' ~+ u: H3 G* p公仔箱論壇4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

9 X- y* e& D! k+ @tvb now,tvbnow,bttvb牛尾湯         3 q( k/ K! `# T. `/ o+ ?) ]( k
【材　 料】公仔箱論壇1 E0 w% j4 U6 Z) k7 F
牛尾         500公克
% T# K9 ~- F# C5.39.217.77西芹粒         100公克: k4 e5 r% X5 l0 X9 r
紅蘿蔔         150公克
- P; X4 c5 ]# `! [$ T! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         150公克
" A, X4 O. X' P' ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克5.39.217.772 f$ |+ |# {6 J  |6 `
奶油         80公克. z  N4 L# y, X- w2 a" W
牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% ]3 m8 V- Y" B
5.39.217.77: h1 H$ |4 y, z1 o! S
【調 味 料】
' w: K' ~9 y+ T5 H. p" C2 X4 L公仔箱論壇蕃茄糊         4茶匙
: @4 t1 e4 u$ i公仔箱論壇紅酒         100㏄- M/ ?8 T/ H3 V+ O  O
綜合香料         1/2茶匙
& A4 N& P) k' T5 {: e鹽         2茶匙
  f+ q4 V( |9 w# ~( s! ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
" o6 ?; O0 U2 U5 Z0 ]% V
) a8 W2 z: }* I1 ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ a9 t, z& K/ _5 P/ c
1.將牛尾洗淨，切塊。2 @. N: L/ @( A" Z2 ~( D6 q1 b0 d
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb- e; u  w' g2 v) R: d6 A- Z
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
* A" D1 k/ t# W' }+ B* s- [* G  H5.39.217.774.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。5.39.217.771 M; K, l: C; U5 V
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

  q' _8 `9 j9 _/ Y, J# U& m' @6 ]; B
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         & u- x" [3 _, j& T$ N% G( |- t/ _
【材　 料】5.39.217.77- W$ l/ E6 u, F) z/ s! u9 z
熟雞肉         50公克
9 F1 [' l% a1 v  n  M$ @紅蘿蔔         150公克
& U  f0 V/ s1 C! [5.39.217.77西芹         1根
% i, ^. z( c  |% j! h6 k磨菇         4粒公仔箱論壇% _4 c) m) }5 D' v$ n' z
鮮奶         150㏄8 m; s1 Q$ _; ~! [" d4 H* Z) g
奶油         60公克
$ d$ V& ~& l  \9 A% Y! p0 s公仔箱論壇酥皮         1張/ x" [& r3 i- v7 F8 L( `
白湯         1000㏄
  i1 a& v2 t' b9 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液         少許
, N4 X3 y: o3 c$ p  etvb now,tvbnow,bttvb
1 Y2 D4 |* Z& p% _8 ^3 a【調 味 料】0 h3 R7 P. W. l: r$ {- T
麵粉         1茶匙! y& j6 ^# V* i# f6 H% x# Z2 m" A
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 I& T$ `8 g% h9 V& x

+ d. j0 B' B6 v* ^0 j; s4 m* utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% u7 H, v- Y! R" t
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; S# u7 u- m  W, D3 a2.蘑菇洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! F9 {7 T( N* G- H1 S  G5 x3 e: ~/ d8 y
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
' p" @6 r$ q3 O0 [8 `& Q! v公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
+ M9 X: }) j* i# R$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
* x7 _/ q+ D! A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 {$ I; w/ u4 Y( |& T# q白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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公仔箱論壇; Z; q1 ?) C- s! T* {
白湯        
' V' z: r* n: T, r7 v8 j% V" [2 K& A公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: s) Q; b/ P* W- [0 y9 ~
豬骨         5公斤
3 [" ~4 E. ?" i) B洋蔥         1顆; B+ v3 t4 ]0 t& o) i2 Z7 ?
紅蘿蔔         1條
, c* N8 W5 r; J3 Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克5.39.217.77* B& H0 n* e4 l/ X" t/ L2 a  P* o
水         10公斤公仔箱論壇2 n/ T" {  j* r5 B9 ]# z# r

0 p- Y: I# i2 {& p【調 味 料】
7 m2 R4 {- \+ @3 I: {) G8 \7 b5.39.217.77新鮮百里香         1支
; k: ]8 I% v# z& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
6 l# T$ s7 N9 F; i* v2 i, @公仔箱論壇* X& D4 y0 i' ]0 K$ R5 Q& Q) y
【做　 法】
' l" A1 h+ K- {% K5.39.217.771.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" M! ?' ^) j9 Y& ~; L7 H
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
: B( ?3 s  t" v3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。