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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" R5 P2 U8 w" G  o: S  S
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西芹炒羊排
3 f0 Y, F0 R* X【材　 料】
) S& {$ [: D) z4 ]3 O6 d  B( s羊排         3支
& A% i# T; m' g) T+ u西芹         2支
# N4 u/ d) R6 C: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
( m$ \4 D8 o' y- Y/ K( atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆公仔箱論壇0 P3 K# s4 e& O$ ?, E
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" Y2 M* `/ _  N
辣椒         1條tvb now,tvbnow,bttvb8 b' o* A& v* f6 B$ ~8 ?0 O+ }! R1 T

6 O3 |# ~& B1 \5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇' ~- r' d0 R5 i$ a; W2 u2 Z  u- _
鹽巴         1小匙7 c& }6 }5 p- H# \1 U
醬油         1大匙
# c: M3 {' N" z" _2 _' wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 v9 w, B  I  {4 j. o  t2 L# |
黑胡椒粒         1小匙
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9 _# i; @5 b1 T" E* A  W, V+ ^【醃　 料】
1 \8 K' Q) ^8 y$ n8 ?( A- r) p西芹         10公克公仔箱論壇6 e! R% n1 W2 N$ U
紅蘿蔔         10公克
" L$ c" y! ~  i/ o0 S5.39.217.77
" i' H6 g( \. G, q3 i  f" W【做　 法】
, C1 R3 \/ q8 S4 E$ n1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
" d9 s( t9 ?5 o6 z7 l3 `9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 e) K! F3 n* N& ^: V6 @  C# [
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
/ E; g, N" H% A# [% n+ Btvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
9 k$ p6 L( J$ }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒

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3 j) Q4 _* {: ]5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸義式鱸魚捲
8 Q, c, W; R  z; u6 L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( V* g% E; u% {: U
鱸魚菲力肉片         2片
( e" A% [0 t; n  ~* d公仔箱論壇九層塔         少許5.39.217.776 M. M  M) k9 M7 ]. ]& ~* D) M
義式塔香醃醬：0 j( N* |5 @+ A+ _- I
鹽         1/4小匙, r( t( K- _) _8 T$ Z' {
蒜末         1/4小匙3 }) Y3 t7 V9 h- y
九層塔末         1大匙
/ a- d6 p- q* l) Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
7 T$ j9 {. v0 J" K5 s: o% J! f洋蔥末         1/4小匙
1 t' ?1 e/ v2 _' L義式香料         1/4小匙公仔箱論壇3 C+ Z2 B! p3 N) a. u! `

9 Y  _" c/ T, S; }; j* T6 {8 Q【做　 法】公仔箱論壇" z# t% R( O. _& J0 h/ ~- S
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。) B4 v+ [, t' G! m
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。2 n) L2 G' {/ `. ?0 @) ?0 O
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
* d( }1 q- t4 Z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
2 O/ `$ q9 }8 f" C( F5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \5 S1 e1 S& S$ ^% x3 b, o: x
檸檬胡椒菲力牛排3 @' k& g3 I% x
【材　 料】5.39.217.77% r7 ?4 W  |  b* F
菲力牛肉         200公克
+ n" v  X) c. V' _5 V4 w公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
: ^" H3 n. t8 G* \公仔箱論壇熟蘆筍         1支
9 i1 P0 {/ D" \$ \. @; e7 ~8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t8 |( {2 ^2 h+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% ^0 j( f( B4 N) J
海鹽         10公克7 w  V5 _: ^# p+ F- O, `5 w$ J
檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇; H9 H2 l7 A" z; h. [
1 }6 E. K% |) n1 E+ [
【做　 法】
4 [7 j" Z- G! K5 R9 `' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。# B8 z% _) [; ]
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' D6 d, F3 c5 b6 f& s' u! U! b5 }
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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5 Y- a/ t2 c* m: ^, v  K& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式橙汁鴨胸
/ C, h3 g& ^) [7 ~8 B【材　 料】
; @4 Z' e0 ^+ z2 t' r4 a鴨胸         200公克
5 z+ B# ?2 V( ttvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片公仔箱論壇" V7 r, B& `# C. o
公仔箱論壇% n+ v8 U: D/ N% q" @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w3 F1 }! Y0 d# K9 c) V/ T
糖         1/2小匙公仔箱論壇7 V# a: _+ `, c- O* U; v
柳橙汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! o- D+ O. O( B, x; n

& Y# Y+ i! }/ d6 f" @7 V. L  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】& j; j, X0 ~# x3 `: }0 [, e
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
; E4 R+ w! f* n# v6 T( ~  ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
$ f6 k" h, t* ]公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb( o4 n& X! x7 F) h
【材　 料】& b+ J' q/ C3 J- g8 o
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb" |2 I; u3 |0 d: e, x  }$ l
羊小排         3片公仔箱論壇/ P( F9 V4 h! D
黑胡椒         少許8 N; W0 }  X1 w2 K
鹽         少許
5 U2 F2 Y+ w2 \0 q3 F1 l& \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( f1 b1 |6 [/ |. y; z) \0 ^
【調 味 料】" R% s4 O$ m4 e& B9 p
香草高湯         2大匙& C9 Y7 y. J( G5 p# h$ I
紅酒醬汁         3大匙! E% `9 y5 Z, r& |& m9 \2 ]% g
紅酒         2大匙公仔箱論壇- s" l  P- L# Z9 Z
薄荷葉         6~7片
" m$ F  `$ K, e
/ _: R: b- ?' ]  h3 l4 ^' v; \" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
4 F# R9 S9 ]% w* h" ^. |2 L& u( j5.39.217.77羊小排         3片
' X4 U9 s# _8 Q7 M  |. F1 ~3 n黑胡椒         少許
% [* R2 |7 A! ?1 X- F# B鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ a! @7 E4 b; x8 a* e/ r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ @1 X$ \8 O/ J
香草高湯         2大匙- L% P2 F( v: A6 u, ]
紅酒醬汁         3大匙
. |0 R# n2 l4 [" _- w  N4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙
' J! d6 n( `( w薄荷葉         6~7片  Y" u7 s1 P; R( y8 U
5.39.217.77; E6 ~$ @7 L/ _) W6 [5 b) R" b( S
        5 C9 ]( j8 [6 |( n5 l2 @% U+ B- |
【做　 法】
6 @& e) q2 X: s) u9 g* _1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
; u" |# r1 w; H3 \* u  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
* Z: M5 d% C- \1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 L) a7 ?3 F; J# t4 A
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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6 Q. p8 H4 E% E  s沙朗牛排佐山藥胡椒汁( b& f0 E8 f* M* U/ K
【材　 料】5 g! z) A) S4 w
沙朗牛肉         80公克
' J& ]* c% t5 a1 F6 S5.39.217.77山藥丁         40公克7 n! I3 F, M0 Z: X4 O
鮮奶         40cc
  E/ h7 O/ \% r0 R$ Y3 x! [
8 y4 U. D9 W% }$ e: K# R0 b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" ]! o( b/ p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb七彩胡椒碎         1小匙
: h7 ?  T' x4 ^3 J7 M; ?紅酒         10cc
+ t/ s! P; y9 b4 s& V5.39.217.773 y8 S$ K$ B- o5 D; g7 P
【做　 法】公仔箱論壇" |& D, _# M, I  M6 {
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ t, K. X4 T. v+ v" ^
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。0 N9 r9 m% u* e9 D4 D
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
( i: N( r$ L, a% G1 t3 @4.再佐以作法1的醬汁即可。

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3 [" N. ~4 _. k* l% B; Y迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 N5 t8 l- R7 H9 t
【材　 料】* f! r& @4 g& |: b0 B, T
羊排         3支
) ~# F7 d* \8 M
; d5 y; }) s+ H  U' \( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. ]8 ^3 d, d9 {8 \0 T/ p4 V5.39.217.77迷迭香         1小匙
2 {: A) P+ f) |! V: ~$ H8 z5.39.217.77薄荷醬         1大匙
3 I9 R, o; C/ ^! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R5 W3 d1 E: G1 t  ]2 l5 [【做　 法】5.39.217.77$ ]" D. l+ P/ h* v
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。5.39.217.77, a8 l8 \) c# w( ?
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。( F( ]# k& d' @7 a1 k% C* t1 V4 x1 B- o
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 ~  |, j: V. p
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
+ D2 k3 Y+ w7 N  ~; f7 }【材　 料】
. p3 d3 F& c+ ]: \# d公仔箱論壇大明蝦         3尾
! T$ m2 E* m9 T( C5 b) K小蝦子         數尾5.39.217.77. D$ a$ @4 C& q* O
番紅花         少許
- W+ n9 w9 W* e  S& Y$ U9 p) H; {白酒         適量* M9 h( l6 o3 F( ]5 ^0 @
馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 b9 k% i5 ]" i
鮮奶油         適量
( a( g3 L  |$ R0 q1 V* v  f蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G6 K9 G1 p9 k% u
鹽         少許
2 a1 K; W& b0 e- p: T) A; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
. l5 F$ X2 }$ W3 P/ etvb now,tvbnow,bttvb+ |2 J- Z& r+ a. m2 E1 d8 G& X
【做　 法】
/ n. R2 k! m1 P% V5 Q2 s( u5.39.217.771.大明蝦去殼留尾捲成一圈。9 K. q3 _3 E0 N, Y9 A" f' P% Q
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。' i" x) U$ e- q
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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起司焗龍蝦公仔箱論壇3 q5 r4 j0 F6 S1 z6 }% S' ~
【材　 料】
! Q& N; v9 u/ e- @( I新鮮活龍蝦         半尾% V8 y4 n6 I( I% q7 J
蘑菇         3~5個/ s, s* g2 [; S' o) u( ?$ }0 h
洋蔥         　1/4個
. q1 ?; l3 o8 G. v5.39.217.77牛油         　少許
7 ~9 I4 F8 K( z' C, D; O5.39.217.77麵粉         　少許公仔箱論壇$ |7 D' ^( c% T  A
鮮奶油　         2大匙
2 x: J1 d  u" e1 q! m& \6 ]" J5.39.217.77Fontina起司         約5片
  f( J4 d& q+ o  \" R# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 v- [2 c& t- J. g2 i  m7 g, O
【做　 法】
7 x7 H6 X8 {- s/ n2 x3 t1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, u8 i) }" ?  R: }
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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& f* q  x/ n8 ~3 l; K
起司帝王蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( X( a' l& f. o9 z
【材　 料】
/ H2 X0 y- o. M9 _  J+ L) }公仔箱論壇帝王蟹         1隻公仔箱論壇! w7 H3 \- L) R; z# S3 g" [
起司         250公克
) Q1 Y6 l/ F. }, S1 o+ R0 r8 V胡椒鹽         少許
  U3 D+ _- a& \% R, Z, ~  y) m* {& h' _9 h
【做　 法】
0 G8 D$ ~. M3 N- k" B" T7 L5.39.217.771.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。2 B: `/ B; Z* E8 H6 f% T9 ]
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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! J4 l) g0 o; {$ |, p" a% U, a
菲力牛排
% O- \. d6 z+ F. I4 r5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 Y9 n; A; Y2 K6 o公仔箱論壇菲力牛排         1塊5.39.217.77- D& o9 x! ?9 d: g5 x* e
蘆筍         2支
$ W- r- ^! d3 z$ }  E5.39.217.77紅蘿蔔         2條0 K+ |$ u9 Z7 R- p
玉米筍         2支
* P5 O% x- B, _/ D公仔箱論壇韭菜花         2條
" M  i( J0 u) s" j0 I+ [" P9 [/ V蔥         1/2支
+ X7 W0 K& J/ r' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         1粒
0 P' J+ K; x4 {' ?! `6 ^5.39.217.77紅蔥頭         1粒
- e; i' S- N* G. s( L辣椒         1/2支公仔箱論壇+ M  _6 ^* C2 G* s7 ]+ s4 g# e
高湯         100㏄  s3 A. z4 G4 K& u
奶油         適量
% t! f; k$ Q. j4 q) o7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, ]; L0 ]; x2 U! ?4 T. J& T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) `+ k5 z9 r* d' A; X8 c3 Q; f
沙茶醬         2大匙! L& o8 R' @4 D6 @1 U+ q  a
胡椒粉         少許" w9 g  L$ `7 R( n8 t& |
鹽         少許
' u* t8 I! j7 `5.39.217.77" [) t& ]/ X7 {. Q! P0 f* Q! z
【做　 法】/ g. a! X5 b, |" R4 g
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
7 b* G( r" M2 K9 P& N; N; Y2 f6 |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。5.39.217.77- e% {: S( O) g' S! i, t9 V5 i
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
! `  m( u8 A$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。' g0 o% }: I( }) _( V& I
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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9 V0 V4 N1 T0 w$ H1 Z, }8 k麥年魚排佐酪梨醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E  p0 @  c% O+ B
【材　 料】$ x9 p! \5 E( T( B# h0 q
新鮮鯛魚         1片5.39.217.770 {6 k4 s. ~: l% k4 C* y" V
酪梨         1/4個
, l- _9 M2 i, m0 s/ [洋蔥末         1/2大匙
0 H* O* M: F3 Y  h' a; l5 b5.39.217.77蒜末         1小匙公仔箱論壇* g" t% @9 V6 M$ v4 ?
雞蛋液         1個
  ]0 N$ y8 s* p; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 `4 R7 S, J  F) j
【調 味 料】
( s, l# n) B: Htvb now,tvbnow,bttvbA.檸檬汁         25cc
0 c# y8 R4 r' C9 M( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量6 m3 R0 \9 Y3 B5 ?8 Y
水         適量
5 a3 H4 l5 q8 w, Y* o" _+ p1 H0 r* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.百里香         適量6 b- P; j/ s) x+ [
檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) M8 a: P; L3 s# P
白酒         20cc
2 \' p- X( r3 ^/ F2 i公仔箱論壇披薩草         1/8小匙
5 y6 A; v2 i3 x- B: Q2 X/ g( k公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙) |5 z- S0 b: ]$ V/ L; q9 `: a
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇7 _1 O8 Y; }1 [. Z6 s/ ~
鹽         適量
% E4 I# g" a5 o4 l7 W- v公仔箱論壇糖         適量
  r4 [. H  `# v% Ytvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         1大匙6 O# e6 Q9 Q$ f5 Z& C* R  d
奶油         40g5.39.217.770 `" Q. N7 l/ s' y8 E0 f' n& B

' c9 j% q- k% v; w6 o% j' y& F5 V公仔箱論壇【做　 法】
; v8 l  m* S+ E; L' L* ytvb now,tvbnow,bttvb1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
2 ^4 j8 m0 H0 K  q1 i7 ], y5 Z2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
/ i: E) ^5 }+ P! ^* W  Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
% H2 n$ J/ ]5 L! o8 M; I* U2 F5.39.217.774.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。公仔箱論壇' E& k; I8 s! @: h9 R& Q
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。# w+ y* `, h5 o# ~  U
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
% V- R& [' y$ O7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
: H7 u/ K& r. H' l1 m+ k# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
4 ^/ \  T  @! T6 A  ~4 I$ {9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

1 X0 u) f$ j" K9 j- U. O, p  C
火烤雞腿佐香橙醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 J' D- _1 ^
【材　 料】
  u+ Q- `8 W/ z- P- d4 X% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻5.39.217.77  ~& q  I0 p( i. u# s" ]/ _
柳橙         4個5.39.217.77. A. _% z/ [. s* D  {

1 r6 W1 s# i) p6 F【調 味 料】
- `( j3 C1 e; l. C; w- V* Q( R  g公仔箱論壇A.白酒         1大匙5.39.217.773 _: ?* Z+ U" j8 h( b7 a! s: D
百里香         1/4小匙
6 A$ x, }- j+ ]; L  w3 f1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙公仔箱論壇" y: n% \  `7 e
鹽         適量
2 A& ^) E3 G  J. q+ C0 w( q  m7 {5.39.217.77黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c; v( t3 d4 h0 D
B.橄欖油         3大匙& h! O' y8 v6 F  x
低筋麵粉         適量
% t1 r; J8 o: b' E! _0 |0 k5.39.217.77細砂糖         1大匙
+ Z; f* x8 V9 u% I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙5.39.217.77. ^( @! Q1 T6 F8 e" S8 N7 z1 g
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 A, o( X' Z  M3 N& m

- M% e. x' @# Y* l7 W# E【做　 法】
( d5 O2 L. b+ P1 T( }! Q; \5.39.217.771.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。1 R2 |4 n1 k/ ^0 q
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。7 Q  V8 t& }- I0 i& K$ G$ T
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
9 B9 W3 d( C8 v: v" v& I公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# U1 H0 h" G* ]" m! j5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇% I6 n) O) O4 n/ B& C0 |. Q
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.773 v1 F* H% D, g4 w; e9 g. Z, a
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
3 N) {- C1 ^0 L4 K4 O: C3 ^4 P4 ytvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
8 d! c+ A5 ?* @" ~- d6 }9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 u4 _. v8 k; E6 H) ?) P
咖哩紅酒燉肉
$ w+ A8 D) n8 x9 _& x& p& g5 |) b5.39.217.77【材　 料】
, a3 ?- y' N; \+ Z% sA.牛臀肉         400g5.39.217.77* u( }% S+ }: `1 p. \2 p
洋蔥         1個8 n% l+ F& @# K. U# D0 n# O
馬鈴薯         1個
4 K7 y, R" l1 b& c* F' Z紅甜椒         1/2個
: o2 o/ x. I+ O  t& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個公仔箱論壇! j, N( k0 \/ N
蒜頭         25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; r8 r$ h2 z9 R
西芹         50g
5 F% F: s% e$ e& H5.39.217.77紅蘿蔔         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ O$ l' p7 l+ p# N6 }* G
紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 B* k9 u: G3 V' j
低筋麵粉         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ y( `  }# x( n. \9 \
B.奶油         60g
2 r4 l( Q! l* V* X* i/ I# Otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb  d( C! Q) Y' @9 r# Z# t2 L
牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ z1 {/ O9 z( O6 j5 C1 s
C.紅酒         150c.c+ {/ L$ W7 a3 [+ D
+ [" z5 q1 V/ p  t; H8 U+ E9 {. ?
【調 味 料】
3 E3 \5 N) ~8 ?8 ?/ D; C$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         35g
+ N& |# N- r6 c6 K5.39.217.77黑胡椒粗粉         適量  z, }' o' c6 n- g4 z
鹽         適量1 B% ~. J3 p8 {. c9 J
糖         適量
& {* q' Q% A3 n- g( @5.39.217.77
% U6 x$ p3 r- \0 C# g【做　 法】; P2 l4 {+ P$ x( O
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
0 ^' ?' [3 n/ x5 ^公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。公仔箱論壇' l6 U9 f/ P# y& ^1 g
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
. e, T- C5 l) t- k公仔箱論壇4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

9 F- i4 P$ l- P# h$ M/ O+ C
黑胡椒牛排5.39.217.774 M# f. q* F& Q* w# m. H
【材　 料】
7 m) J$ |9 O& }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         2塊
! J# S8 S, t9 u9 S. B" `5.39.217.77沙拉油         30㏄
3 D$ V- U4 x5 T! f  t太白粉水         10㏄5.39.217.77. l* ?8 C% j! o  _. y; o
公仔箱論壇: l' K4 j1 H. B( h, P3 D' @
【調 味 料】
& n( `; `  I" C7 j4 `8 _. Y9 |# g) Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g( {; k, F# t6 m! c2 S# X4 G
梅林辣醬油         15g' }6 g' g4 @! r' F
糖         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ [: U4 b& Q; T2 v8 q# W
蒜末         10g
" x: `; |9 I+ c' K7 c5 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g公仔箱論壇: }3 U8 ^- f' e+ L& _
8 F/ P4 ], d4 m* A& d/ @
【醃　 料】
1 b, J# T0 {$ c5 d+ ?: B0 }% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄
4 e4 {5 H, I% B. f1 J0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 o$ ^& t6 p4 @3 C! J
油         15㏄
% _( ]1 W9 \) z9 Q; T0 }粗黑胡椒粉         15g
6 o/ m! u& @8 A( j/ z6 ?- W月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% w+ A# P! f% m6 q
洋蔥絲         50g7 L" q, p/ h8 e4 j& F8 n
6 o) T! I1 _' A. Z' A
【做　 法】5.39.217.77, {8 d2 q& d" s& {/ n3 j6 c
微波爐作法：5.39.217.77! p" Y* P% I8 g! z) y0 j
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
- O# p* k7 h/ U3 P, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。5.39.217.77$ Y) O% s$ |" {/ }9 F  ?7 O7 p: p
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。; L1 J* I7 h% [2 q  t
電磁爐作法：* T) i. G( e9 B; {2 r8 E0 [) m6 H- Y
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。, q( O  U5 ], x0 O8 ?6 [/ y0 P
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
3 J8 n) G: ~, ], p  X& {) A公仔箱論壇3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。