BeiDouChef

' X! C: {) O. \9 C
北海道蟹肉濃湯        
2 N- F( z8 }) N" r5.39.217.77【材　 料】4 b( ?9 Q: b8 R/ q: Q
蟹腿肉         20公克& O+ P' y: _: Y
洋蔥丁         1大匙
% c5 d: i( L1 j; z5 C, v; J3 ?. N公仔箱論壇西芹丁         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F( f- z' Y- W' @- \) H: C8 K
紅蘿蔔丁         1/4小匙
3 [& C1 s, S0 s: n! ^, J, G- s- T5.39.217.77馬鈴薯丁         1/4小匙5.39.217.772 v6 m( t) L2 Q7 O- `
奶油         1大匙5.39.217.77* v# C* k8 j) G! W7 q" ^, ^

3 {7 b: g6 ?# [4 o公仔箱論壇【調 味 料】
* Q# c! k2 M; U/ G$ E8 x5.39.217.77北海道起司塊         2大匙8 Z* C* A2 B" M4 v$ s8 r. k6 n
麵粉         1大匙公仔箱論壇: `4 o; r# x: a; E# ^9 q
動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ h' \/ t0 r% B4 }4 ]
雞高湯         300㏄
! J& n. |/ p: l& _* K( o+ Y: o9 ~+ ]- _' G. q4 D: Z) j
【做　 法】
" u# d4 k; d& L5 o: R( d( @tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
! k8 w! b5 Y1 n: `8 _) {/ D5.39.217.772.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。公仔箱論壇! v2 g& k' H% `
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 p+ L6 A0 |' \% e- r
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; L8 F) ^5 Z5 K6 Z  @4 D- q
南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; a" g7 |% k* o* q+ D
【材　 料】
! ?2 _3 Q2 V! W, }* p8 m2 b- h南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' R2 b1 I& G! ?9 q
紅蘿蔔塊         50公克& u& K4 H; Q. }9 Y( S* P0 p) s
西芹塊         10公克
" k0 V5 v6 D* d4 ?* u5.39.217.77洋蔥塊         20公克
9 m% T# P" K0 `, q+ Y  z奶油         1大匙
* M3 Q2 s( n. l7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! K8 k' i; y4 o) v
【調 味 料】" R# H5 [* q0 t; q2 I
雞粉         1/4小匙, z  z" l' ^; n5 ?: s9 w
雞高湯         500㏄
* z6 F4 u% \8 u8 c6 N動物性鮮奶油         50㏄  s3 }) L- B- v

8 A0 j( Y3 D6 B/ O: }, u【做　 法】( q6 K! e: X+ ]6 C3 ~& B. z; B# Y
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。. u2 @  B, e% e. ^& U$ ]6 S& \. \
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
" }4 P" ^# ?3 A0 Z/ _公仔箱論壇3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
/ h: r* t" }% T7 @( H& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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公仔箱論壇. j% I. p& x" ]* d
火腿玉米濃湯
2 ?6 j% Z3 [8 n1 w5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇7 s" G; S# U! F, R* [& n: Y2 D
火腿         15公克
/ P# i2 |( {( z* }, s5 Z7 `5.39.217.77玉米醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. k& d  {& [& D& q- T
玉米粒         1大匙
4 A9 [) }4 M& `4 \; z公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇* i4 |- b0 G5 {: V* |1 g' f
麵粉         1大匙5.39.217.77' W7 V& H! O5 b+ e# N, S

2 X/ |( }8 B. _, |: }2 v" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" b- E$ B% V& ^" I3 Q* G( Z) v, D雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }% ^# P* w4 b# I
動物性鮮奶油         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: z4 K4 N* y. h& S
雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% e6 P0 z& q" ^
% |' _' [5 T) R' N6 M$ X0 B1 A
【做　 法】! `( I" r1 d* N0 T% s
1.火腿切丁備用。
9 _1 U$ p4 k) b+ Z: m0 v; W2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
; E$ V, G4 h$ B4 O6 |3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇( s" L' x3 o) A. E( j- q
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
- W# C9 h" x7 e% h" r  d3 J5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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6 o3 _$ g* ?4 D' B% ~( E, g8 M, C. z+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜濃湯        5.39.217.775 T9 {6 s. D8 }. _# D6 Y0 U
【材　 料】' O9 _# b: ?- @2 _+ Z) }( J, S0 S
南瓜         300公克
6 j) d% s& H, E& \炒過的松子         20公克
) ^) |$ U0 U: y* x3 I% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
5 ]9 o' }3 }* B# B) `( m4 y蔬菜高湯         400㏄- N8 S. e" l+ ?
牛奶         250㏄
$ D+ F% c) T" s4 y- i" W. W奶油         30公克) b* S5 l! }- O4 {  z" ]
沙拉油         1大匙
8 p3 |8 D+ K6 _$ ~+ w( |( ptvb now,tvbnow,bttvb
" Q6 }8 j1 Q3 p. J【調 味 料】
# w1 P: h! A( @3 Y- h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.776 [8 d; [9 |/ @* I
黑胡椒粉         少許. E6 `$ {) r: n- G
巴西利末         少許
2 g8 y6 s1 J9 _& Q2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- n# I7 V  P' |4 _# ~' y" m
【做　 法】" B7 d1 y' D! a- D( q2 B6 z
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
! ?4 h, H' B2 H: {公仔箱論壇2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。5.39.217.77- W- @6 w6 R6 h! s1 j* Y: Q9 a( \
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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0 H# k' P6 z- T/ I9 Z3 y
奶油蘑菇湯         tvb now,tvbnow,bttvb8 y) M8 L$ R" V, \" |1 m, u
【材　 料】
1 h6 U6 V- b' G0 Y) \2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇         800g
# Z# A' f* D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         400g
/ F* l, _  N% n3 Itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         200gtvb now,tvbnow,bttvb" c) z5 n- t: T
橄欖油         適量
# F* N! |! V! X公仔箱論壇鮮奶         600㏄
, _( k; y) Z1 f* G) ^! c. ~鮮奶油         200㏄公仔箱論壇& w7 |' T  R  f! y2 @
水         1000㏄
* I3 ~! k9 x8 ]義大利綜合香料         20g! B# O7 ]8 Y5 v' P. Z* s
鹽         少許5.39.217.77/ @5 N! f6 o- x3 Y' o9 R; l
胡椒         少許
9 j" n( g- f! V$ q/ p- ?tvb now,tvbnow,bttvb
! Q5 n- a9 S2 ~5.39.217.77【做　 法】
8 |5 q* i* ~2 v' \tvb now,tvbnow,bttvb1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! e0 g' p) w8 @
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。. U6 Q8 q+ t, Q, W% ^2 k) \
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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2 R. I. ~5 n. ^- X( rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔濃湯        
. B$ n3 D$ [: n& p/ i! A, R5.39.217.77【材　 料】
. l  M' A" q8 p* J! E! z5.39.217.77紅蘿蔔         300公克5.39.217.77( e& m! j8 W1 q, p- S' @/ r8 K/ Y
洋蔥         100公克公仔箱論壇+ E9 e9 s. x7 {' Q" r1 U5 E
蕃茄         100公克8 M. ?2 U+ M0 N! [9 y5 B8 N' u
白飯         100公克
' T2 |/ p# x, s4 S# c- ?; ]公仔箱論壇蒜末         6公克; A) X( k8 p, Z' l. H& x
牛奶         150㏄公仔箱論壇, k6 M; [1 X# ~: u7 X% b6 s; m
鮮奶油         50㏄, t( o$ S  x/ R! j0 x
水         600㏄
4 z1 r  v, W" A: R橄欖油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \: S3 [$ G: h0 E& O, S- ^4 P

) W8 v! Y1 U4 I- `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ Z- B0 r; C( W4 Z1 d' f0 l8 G
雞高湯塊         1小塊
" U% K1 v' P- b4 `1 d; M2 i味好美匈牙利紅椒粉         3公克
4 d5 L1 V2 p  d: k8 v7 b鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" m; H6 R6 m; W

. J, S' U) B6 u5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇5 F  y; l! {# k: W; m
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
3 x5 ?$ D+ {. [% L9 c/ ?6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
1 u8 K8 [% V! V3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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9 V  v4 M/ C' W- Y9 V
蒜苗馬鈴薯冷湯         公仔箱論壇# c0 c+ v! k1 L) U
【材　 料】' I: {; ~* _# {& w2 B" a6 S; D
青蒜白         30公克公仔箱論壇" v$ k1 a3 y! b
馬鈴薯         80公克
) w% x7 C, T6 Y$ ], p5 o/ y# R( v& {tvb now,tvbnow,bttvb培根         30公克5.39.217.77# M' q# p' d/ }2 j' K3 h! l
奶油         30公克2 Q' ~- h; G3 Q& G  I  R
土司         1/2片
; a1 V+ |$ a- f7 g+ e7 K  D公仔箱論壇鮮奶油         50公克. ]! D* N4 `& N2 I, H) H+ y2 N- S
高湯         350㏄
! m) \0 m8 w9 |tvb now,tvbnow,bttvb香芹葉         少許公仔箱論壇3 r$ o7 q' R  `& y! n8 Q
公仔箱論壇+ R0 M/ M: N9 d+ P' w
【調 味 料】5.39.217.773 m: U# P/ h( |
鹽         少許公仔箱論壇5 l0 j9 _- ~6 H3 ~
胡椒粉         少許
" R. P3 W+ I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉         適量5.39.217.773 u( n% R0 N5 Y  u0 b
* W7 T9 {" ^9 {$ c! y* `
【做　 法】
. C! }( L4 G! K4 n+ U* L) ~5.39.217.771.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。5.39.217.775 X' G: Y' Q4 |8 f  l, c( j8 b
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。* X# ?0 R( Q) Y! R# L
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
4 G+ S  I9 z" y4 I( `tvb now,tvbnow,bttvb4.土司切小丁狀備用。
* a% D- K; N9 B* ~5 n) ytvb now,tvbnow,bttvb5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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公仔箱論壇0 V# K5 W. _6 S" [, \
南瓜豆漿濃湯        
# ?/ E8 a/ D% k5 v9 w* l! v【材　 料】公仔箱論壇* B7 }! h% ?, y: g6 o
原味豆漿         120㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 a4 R1 u" `; f
南瓜         200公克! c  ]; v2 ]& S7 G. t' m9 E
蝦仁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q. {5 V1 t& u" J# U* k) W
青豆仁         20公克5.39.217.77- H( _5 L; A4 {# R  l& ?
胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 j4 Q! G  h( g  L  J! k$ R
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' f/ ~, A$ \, ?! o- A( r# R
洋蔥末         15公克5.39.217.77+ e$ y; f$ P  N6 o; @
高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G9 \, t7 q9 `# H3 A8 B( i, ]2 P
橄欖油         1大匙0 G4 O( o& F  l5 y) _! u: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& L  j" d. j7 ]9 k# e3 s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J/ Y$ }" s4 T8 Z* Q. K5 z0 m
鹽         1/4小匙
( K1 k6 D: y" K5.39.217.77胡椒粉         少許
- @6 O$ y# }  p3 V/ q# u  Q公仔箱論壇1 y$ I" Y0 i3 f! ?3 t4 [! }
【做　 法】
# c: l' F* m3 Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
. n2 W* K+ K! X$ i2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。
1 }  e- Z( S# z8 ~* t5.39.217.773.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
9 d! k3 g, i# |8 r5.39.217.774.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
/ x+ \5 Z( c3 }. }! O公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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洋蔥湯        
, v, }$ \, \+ D: [+ l* vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! \4 s4 E) c2 D+ n, l+ V3 X
洋蔥         2個
. M$ ?  ^& Q% C2 u3 X蒜仁         1個
( K* t1 H6 C* P  T奶油         50公克# B# _4 j' K8 G$ s
白湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 ~+ g8 D  f! u5 G0 i! p
法國麵包         1片
: z4 `$ q9 k9 X( ~6 c4 j+ O
; ~: E6 H# @- j; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; M% z$ l  s1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         50㏄
% I/ d- ~/ Z% ^  G/ A/ l5.39.217.77帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ R" _7 @! k+ }
麵糊         1茶匙
/ s# S" V" E, f4 C: X9 _9 b公仔箱論壇
% T- _  z! e# Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' B/ b$ `' D- m# V- ^1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
5 m* r- ]( q6 b) W& d2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
0 C: a8 U6 u" S3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
* Z) P1 Y/ f1 x9 ]5 @4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ q% Y. G3 L$ x
【備　註】5.39.217.77# W8 t" r6 ^7 K8 L- c
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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9 u' P; K6 x5 N+ @8 R( r  {5.39.217.77雞肉鮮奶湯         $ d8 t0 J2 x4 }0 F7 i
【材　 料】
1 L( q6 x# C1 R2 m$ i! k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉         100公克
) R1 \7 ^& O: W: \) J7 ^; ?0 ftvb now,tvbnow,bttvb洋菇         50公克
" i4 Q7 c% E- J/ P% v% F) u- ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2個
" ]2 W5 ]8 b9 k3 C公仔箱論壇細蔥         1根
' F8 K( M% E2 F# A歐芹         1根
; Y7 H) O, M: `4 Q7 g, L1 `, W" n! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
5 B2 ]: l9 D! @4 w! a$ y公仔箱論壇麵粉         1茶匙: Q5 W) a( L5 z0 Z- k
白湯         500㏄
5 P2 s0 F4 E& a3 l0 z- i6 X鮮奶油         100㏄
# V3 |7 o7 R3 H  P# Z5 {' A5.39.217.77
9 e4 Q& A( x- K" W1 j0 n/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77; g+ g4 {0 J7 Z# A5 b
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @, B6 p5 j* B- d1 U% H9 G
公仔箱論壇( f6 w7 W$ }: ]8 y" `- f
【做　 法】5.39.217.777 e* O8 n& E+ _8 O; U0 a# ]1 D  r
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇  r2 K& P* f0 Q( b/ p
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
0 A1 |; ]1 x6 K: R) otvb now,tvbnow,bttvb3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。& e- \6 ]: [, q7 A6 R
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
9 d* X) U# J9 s6 n% Z% z& i5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。# d* h+ \3 K" a5 |
【備　註】
; M- q/ j$ j2 h- `% O# s' |- b3 Ttvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. @# e# r2 E' R! S7 [
綠花椰乳酪湯         . W  P. D! U; [# W
【材　 料】
1 _7 F! f( r! u; s% p- n0 X1 _8 Xtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克公仔箱論壇8 K  t. U3 Z/ M! c$ P; A5 q
洋蔥         80公克+ P  i  f$ l- r: ^  E
馬鈴薯         100公克
" s3 _3 L, F8 Z* H. O* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
6 r9 F" s% G- T9 X公仔箱論壇熟雞肉         80公克
7 F3 H- M2 }; @! j! O* w% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司         180公克5.39.217.77( F7 s# I3 [  O1 e
奶油         50公克
" V' D  x( M; x6 U# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         1000㏄
* R6 x4 S% t7 [5 h" `鮮奶         100㏄
9 \$ D3 H* D4 t% K0 j  Y* d+ p5.39.217.77) B( T+ R6 l# Q8 Q1 f  r8 p, n" P, Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 Q6 {! Q9 e0 F( r# u! V; Y, P2 e
鹽         1茶匙5.39.217.77  j! H# H7 X# f! I* O+ ~) x0 b
tvb now,tvbnow,bttvb7 g* I: e% a# a4 ~  o
【做　 法】
8 e" z' X' D) H: [1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。5.39.217.77" X7 v  ]0 K$ p0 Q6 v* [; V( D
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
+ E) N& R, p# s% o# S3 \' _. J3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
2 q6 B9 L& T" \5 j9 b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
8 x5 |( g' @/ z8 m. Atvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

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香蒜蛤蜊湯         5.39.217.777 F$ p* ~0 I/ S1 k9 X8 b, e
【材　 料】
. C9 q% U6 D+ C% ^7 t& [# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         600g; b+ j6 g8 p+ a0 r: G& t
培根         200g
- E% Y0 @3 b( Q: y0 `, E+ h青蒜         100g
+ O/ u* w0 l% S洋蔥         100gtvb now,tvbnow,bttvb& g; I8 B( I/ J3 U/ L4 c
奶油         120g
- M" u& V& u8 n# j' w3 q4 ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油糊：
  r: |2 |1 r2 ]$ d7 g8 B5.39.217.77鮮奶油         400cctvb now,tvbnow,bttvb& X1 J1 d0 ]& M% g0 j  [( o0 |
巴西里末         少許公仔箱論壇1 c- u+ d& _3 N/ E- [
$ Y6 `: K6 L& K& D% L
【做　 法】
( @8 G, L$ C7 w& G& z1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
, L/ [2 G( E  y1 W2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
7 b7 E! t+ X( R3 }" g- R  H8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。2 x% e: _) J$ K, v0 T  V
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 W  x$ i& m" {+ k9 P; v* @( e
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

3 I5 D, m/ f5 f* i; i洋蔥湯
" j5 S3 H/ s1 B8 |2 Y. P5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 h: _; E* ?- y9 o9 D& |. t) z
洋蔥         1顆
& R  c$ \; q% Q. @5 ?$ b; G公仔箱論壇法國麵包         3小片
8 I% O! G1 i& b$ U! p奶油         1大匙5.39.217.778 O+ T9 {( N1 Y+ K. h( [
牛高湯         500cc
" K$ l" q2 @+ D2 C! x2 ]# l" O8 N切達起司片         2小片
3 J0 Q: I& f3 s0 ?* E, W% p# Atvb now,tvbnow,bttvb
. N( J2 Y; F7 F% Z7 e% T公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.770 ?5 M- A* X. U6 Z2 Z* ^" D
1.洋蔥切細絲備用。9 z7 e. S1 o& h/ p# s. m
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
! ^% S+ {. K% z* A' g3 T- X9 d1 z3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。0 b6 _& W0 j# N9 F1 c0 R. @8 \" r
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& p- H2 _" V9 a
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

3 y; q4 X, h2 N: i. x6 C. b  K
義式蔬菜燉牛肉湯         5.39.217.77  c) W0 A+ D0 V1 |9 ~4 w' a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- c+ Z1 y% q: X  X- c1 Z
無骨牛小排         300公克
6 ~% T9 g* N' I& Z+ I高麗菜         150公克' i2 r- z4 |9 g5 o
西洋芹         100公克公仔箱論壇6 q& A8 F1 T2 t% q3 w* W4 D$ k5 x
紅腰子豆         120公克
: m# o1 s" d' G# m: J牛高湯         3500cctvb now,tvbnow,bttvb3 K$ [, A! u& y- g# d8 Y5 P! x, o/ \
字母麵         50公克  H( s8 t: V8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d( H% G4 v% H8 n' Z$ K2 _
【調 味 料】
$ U) d1 c  m2 V8 c( ]) u+ e6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K4 `8 b2 ?/ g
蕃茄糊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& P( s/ C- P1 D: [9 u
糖         1小匙公仔箱論壇; S0 [9 N1 m4 m% C
鹽         1小匙5.39.217.779 D/ h, e6 W0 h% `; T
5.39.217.77- F5 S; n" p% w) m" ^
【做　 法】
& B( I, v# }$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v+ l) j7 d0 Z; L! @0 w& r
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
( l, s: H# ^7 q- C- f, a3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

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翡翠銀魚南瓜羹        
# ], {2 m  Z/ Y【材　 料】5.39.217.777 K# P" H' }- _4 j+ M
銀魚         1大匙4 _6 Y8 ^0 u; o* \. {2 Y
南瓜         1/2顆/ Y, v! A. \' ~0 X. w: e, i% F+ D  S0 O) J
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& H. u5 u. q/ ]" P4 ~  [0 O5 L! G
翡翠         1大匙5.39.217.775 V$ I' W! R* g6 I
奶油         1小匙公仔箱論壇  I( l/ @7 i" C$ D' \) D8 x
熱開水         2杯公仔箱論壇! y$ `% g* _; Y/ [! M
冷開水         2杯" k8 \$ y! }& d* B% h5 q

" y/ w8 h$ h3 |9 w' a) ^& N【調 味 料】
6 s5 |$ g* U& ]0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙公仔箱論壇1 `/ N- q7 R' b# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ N, v/ _& G: K$ w4 M- S
【做　 法】
% d8 v' C! ~% y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
* t3 x: [5 u* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。8 |: U, x# `1 e: w: G" ^
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
5 w' h$ ^7 j# N1 W" E9 n' d【備　註】公仔箱論壇1 r+ {, P- I: k0 n
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。