BeiDouChef

1 J. m( i  y* b# G& z' n1 c/ y公仔箱論壇北海道蟹肉濃湯         5.39.217.776 W$ J) {" L. X
【材　 料】
; j( Y9 I: B( J: c* B蟹腿肉         20公克5.39.217.770 @3 R2 Y0 }7 o% d# ^! D& f8 D
洋蔥丁         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P( i, E) C4 Y2 b! y4 S1 G/ h/ Q
西芹丁         1/2大匙  y2 t  n# g: E2 b6 r3 a) Q. ?
紅蘿蔔丁         1/4小匙公仔箱論壇* N, Y6 {5 a7 y, w
馬鈴薯丁         1/4小匙
, U& z5 p$ i3 q& R" p, m. b/ `奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 q" t- a0 G3 ^0 H/ v/ V
4 z: H5 I3 P$ a" K( N
【調 味 料】# N* e/ [: `/ j$ t
北海道起司塊         2大匙& Z& h; W8 X/ t3 ~
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `1 {- x& ~2 [! q; m8 x9 n# k
動物性鮮奶油         50㏄
- E' ]( X/ ~) o# o雞高湯         300㏄% X9 e' E1 Z8 }! t; c  X

6 L9 g: s: h9 U4 g7 h3 y【做　 法】
9 P. ]9 l' y- K5 b3 i8 i1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。公仔箱論壇" X0 X/ X  K6 B/ X6 J3 y
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
4 s  x# j3 f/ T$ A5.39.217.773.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! L6 a% E. i0 \& T
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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$ f* u/ }# T# P2 L( E& o
南瓜濃湯公仔箱論壇4 @* t9 x5 c& G& }* x6 x
【材　 料】
5 ~: k5 C- ]! Y公仔箱論壇南瓜         300公克5.39.217.779 n4 c1 p& Y$ {5 ^
紅蘿蔔塊         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 h7 R: V4 a0 ^$ ~
西芹塊         10公克) U: X  n+ [+ _8 [
洋蔥塊         20公克
# Z, ^) H( z  \" q1 S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
7 P! ^6 B2 F8 I4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 r9 x; j6 P$ Y1 ]5 t) I
【調 味 料】
- X6 \9 @0 N& C' n公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
* {9 j  j3 ?. [" ^, w  \: }公仔箱論壇雞高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ a# h2 ?0 E) N2 z& w9 L6 q: h
動物性鮮奶油         50㏄
4 ^/ g+ h6 a4 h/ j
& c$ \$ I2 T) S' V. u: z公仔箱論壇【做　 法】
4 O- `  h! _& X" C, _) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
. k$ G7 f* \3 w; G* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
+ |$ g- l$ C% w/ j8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。7 {2 r& |& g- e) {! q  K
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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) w! n. E( }  C: D5.39.217.77火腿玉米濃湯
8 A% o$ C/ N8 ~! ]+ b( f5.39.217.77【材　 料】
6 B+ _; G- A- _& L  a3 V/ ?5.39.217.77火腿         15公克
3 d8 Q# o, h8 z8 z- qtvb now,tvbnow,bttvb玉米醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( |0 L: s9 z% M7 V' G
玉米粒         1大匙
; F1 U" x- a; a6 T* N. K5 X公仔箱論壇奶油         1大匙8 n) y- {+ {- }
麵粉         1大匙5.39.217.777 `8 k( ~) |- w5 I4 F3 [9 e

4 G3 ~% `8 t+ b* Q. Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】: e/ s8 N. w1 {: \8 ~: J; K8 \
雞粉         1/4小匙
, |) C  g  p' `& m9 c- I5.39.217.77動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb* E0 Y! e9 Y3 k) I! G
雞高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B  m* U; ^! R  @% [, ^/ y, U

" V2 e$ R8 _$ a/ H* D8 E$ S【做　 法】$ i/ P. @# e+ l" b$ A# m
1.火腿切丁備用。  P* K3 V9 ?8 s- ^. m4 Y7 s+ ~
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。2 |; A7 z6 P2 J, H9 ]# S
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。! [+ G$ n  v) C& J3 t: v
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
# m( b; H; h0 V6 B* Y/ r5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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$ r) K2 i4 t: V0 M: P( m- J5 {" g南瓜濃湯        公仔箱論壇" L) [/ _3 G5 A
【材　 料】
5 i/ X+ i9 A& t% P. |% S# z南瓜         300公克
+ J- m- A! o% r. w5.39.217.77炒過的松子         20公克
1 c" h6 w" D* s5.39.217.77蒜末         10公克
/ p! v1 N  H% ]& V; B, T4 p# e+ t3 z蔬菜高湯         400㏄
6 a; c" v6 K/ ?! x6 M+ z+ t! ]* j  z牛奶         250㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 X0 _7 t6 ~2 Z
奶油         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p, T7 j8 V/ J+ r" ?
沙拉油         1大匙, a2 A- K3 Y3 t5 E8 c( G
# H7 v* d: F8 Y( i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) H3 t5 x( R, S( K: J$ e! P0 E
鹽         少許% I$ ]; f0 D, F5 F6 X
黑胡椒粉         少許
9 h) d3 b8 v, w9 h. h* y巴西利末         少許5.39.217.77% V/ k- d; E) o5 ?

5 F5 n$ B. q1 Z5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 b1 u) r6 \! V
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇5 {& M, |. W" W; [: }; F
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
) S5 Q2 D1 R( ~: G8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* `) R% v" J$ C4 l$ ^
奶油蘑菇湯        
- h; h# c: A5 c) f9 o5 S' R) Z4 z5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# q: ^+ C' p! t
白蘑菇         800g
' `) M/ A( A% v) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         400g
. k! [7 E! ~- G' q7 U洋蔥碎         200g
; {! w+ _4 \2 }8 a2 z, w橄欖油         適量
9 X6 @' ^/ I0 F3 L5.39.217.77鮮奶         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 A  _! k: H0 N6 x' x
鮮奶油         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 G' l% _4 a% A5 l% l* K1 S* s
水         1000㏄
8 s3 C0 j+ ?" z3 A" m義大利綜合香料         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 U# m+ J% t! w" U* T. c. J2 D
鹽         少許
  Z. r7 b! n3 C) F8 D# X5.39.217.77胡椒         少許
) ~# i! I" ^) u$ b. [" C$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3 m6 s& q  ?0 t1 E' W+ W4 X
【做　 法】公仔箱論壇0 P1 j7 _7 x7 c! p% `
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ i2 C+ T7 h& q8 i. W+ H
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ u' X* {; T6 @
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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" W6 y, k4 C  j! ~0 s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔濃湯         4 u1 Y. i3 x1 l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, B) Z2 G/ M# J
紅蘿蔔         300公克5.39.217.77* H7 Z# }! ~: l9 R2 g
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 |6 q6 r) J8 y1 e
蕃茄         100公克9 y+ Q  E7 @! l
白飯         100公克
4 k/ M+ s/ @# q( n, Q% T公仔箱論壇蒜末         6公克
# F6 ^% S5 g2 f9 s5 L/ j牛奶         150㏄
( z% m0 Y: }3 S- |% J. V鮮奶油         50㏄公仔箱論壇& h4 r7 e. n1 g7 ~$ b6 I
水         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* M5 a: H* y# A6 j; L7 ]; Z
橄欖油         2大匙' e/ |. I7 h( g2 r$ @; b# h* \( ^

! e: h3 D. f& M( Q, @' w. Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ b# w8 y$ Z4 ktvb now,tvbnow,bttvb雞高湯塊         1小塊
' L! u+ X* g$ U" n7 x( g/ `6 ]" atvb now,tvbnow,bttvb味好美匈牙利紅椒粉         3公克5.39.217.77* {# T' N$ @( t- V2 P6 k
鹽         適量5.39.217.77' |; @4 r# i/ E0 B
: ~( K5 H) U3 P/ [0 {9 C: M
【做　 法】
2 ]' u6 C; h' v! a7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
2 @  }4 C" C4 a4 e( M2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
1 ]  N+ c+ \( O) S5 i' l3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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: g: Y4 p( u4 B0 h- h蒜苗馬鈴薯冷湯        
- F2 q$ f7 U( {1 A) t【材　 料】公仔箱論壇8 f( V' i7 |5 K5 X5 M  C: n( N% q
青蒜白         30公克' _; c* E, i+ d
馬鈴薯         80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A) k7 K( F, U  G3 F6 n1 h
培根         30公克1 C' f! e" E: l% a2 j; X
奶油         30公克$ S# }/ N" j" X4 R
土司         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ {/ S4 }* s. O6 u
鮮奶油         50公克
1 u- V+ W9 D1 s0 r5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄; j3 H# F7 }: K* w: w
香芹葉         少許
4 s% G  a# L+ C1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 c( Y2 z' ^! i: S  I- ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! p) S8 x: d9 s6 s8 e4 v* A公仔箱論壇鹽         少許
" G5 n) p& G- p- y+ i# c, S# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
: b) B' \# _$ Z; d/ p4 p, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉         適量  Z# y4 F# i. d- c9 c

: V6 K; {0 k. L- `9 b3 n5.39.217.77【做　 法】
- \6 |3 D' i3 ^! _  j- s2 ~/ H公仔箱論壇1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
# O5 q. P: E4 k& h- g0 Z  w  T: Z+ ptvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
( O& F5 s' A+ g5 A5 V3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
  f9 m- p2 Y! h! W- g( N  y公仔箱論壇4.土司切小丁狀備用。
3 u* T2 ]* ^  z7 E" h" t7 ]& {2 V2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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, @, p" ]: [+ c6 i$ v# b: U
南瓜豆漿濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb) C3 ]) ^8 ?8 \  E' w
【材　 料】
3 I% _6 k* Y1 {% g2 b0 S5 x' N" t9 D原味豆漿         120㏄
9 t2 t7 e9 X& w# Z) N1 |公仔箱論壇南瓜         200公克5.39.217.776 Q4 A; _* t/ d
蝦仁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb; M; R0 U/ b" X4 K+ q0 `3 A! V' D" j
青豆仁         20公克* N2 q3 l# c& _3 w5 o6 ~  W  L7 u
胡蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( b9 r# E2 Y) b- S5 p
蒜末         5公克
+ g! n' y) A! {1 O$ }/ ~3 a洋蔥末         15公克# c" c8 I0 J' A6 I: G# X
高湯         500㏄
" ?' L- M4 M' I% R" }. @公仔箱論壇橄欖油         1大匙
5 ]0 G6 S3 c( i2 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( o# U* Z0 y  r% ~. V
【調 味 料】
$ B( F) R+ S# X& ]! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
; q! R0 D0 |% S9 S, {) X7 v1 b# V" ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" r. V& r$ t
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, a- p) \( `6 T! g. T: N
【做　 法】公仔箱論壇; E, [7 S1 b. m& f: ]/ [* q
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
/ n. W3 S0 v8 y: j公仔箱論壇2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。+ t* Q7 u" i3 Z$ m
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。5 t% G; ]2 U1 W
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
- x  ?* E9 i' b: I公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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% E& I* A9 U! ?. u% Z8 e4 s8 F" `7 j) T洋蔥湯         5.39.217.774 B1 s+ B, B; r; m* y5 V  t; }
【材　 料】5.39.217.77; k% r, d$ K5 G4 d) s4 ~6 F+ A
洋蔥         2個tvb now,tvbnow,bttvb( H4 b; w0 a5 `
蒜仁         1個
- b# E9 a  B7 Y2 u  a  @5.39.217.77奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. c! e) i6 l
白湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ o9 `5 P) {6 C; a7 T
法國麵包         1片5.39.217.77$ L$ x: x4 j0 z  Q; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b3 Q& J! S2 F6 ]2 j+ k
【調 味 料】
, i1 q7 d8 [+ q) ^2 A紅酒         50㏄  f8 |' K/ y3 O: [8 Y
帕瑪桑起士粉         20公克2 q2 H- {) Q, _. i! N# c+ |
麵糊         1茶匙5.39.217.77$ @: q8 u" v2 P% D- h/ Z% E

2 R. s$ ]; R; _& M2 I【做　 法】7 N; R# p" L8 h
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
8 c9 v; ]6 M5 t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
% S5 Q% d0 Y6 n  q. L# j/ \; l5.39.217.773.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。& t! Q3 S$ ^& ]$ D) i3 E
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
0 |1 H& ]+ o) O6 b* l5.39.217.77【備　註】
9 ~0 X; n  x: v" F4 N: _tvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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3 U/ d$ X( K9 R1 P公仔箱論壇雞肉鮮奶湯         3 @# M5 d* e+ h& a$ `
【材　 料】
* w) S2 G6 j5 [3 E, _( B雞肉         100公克
. t# B! d1 w! u  z4 k公仔箱論壇洋菇         50公克
) P, n$ a8 {9 f, r8 Z' _  I9 {公仔箱論壇雞蛋         2個公仔箱論壇$ y8 t( S. b7 f, u' v: z
細蔥         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 J3 F$ o! D4 ^( u" H
歐芹         1根
1 b) Y6 f# A) Z; k$ Y7 I: Z+ q5.39.217.77奶油         50公克
# k' g8 `1 A9 t# u7 {* `$ R4 ~5.39.217.77麵粉         1茶匙
% L5 X% f; M- F+ d: i0 I. ^; d白湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 O! Z2 V/ Q/ S% o+ G
鮮奶油         100㏄
, A& o5 K; Q2 j% ?: f. H/ K4 ?6 ?7 t# X7 |) u
【調 味 料】
+ w" }  k# O9 e4 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
- k( @) a) Y  z4 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 Y& Y+ d/ l+ C) s- \
【做　 法】' ~8 f5 q$ W; S- @3 |1 M- k
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。) j1 y0 q: T5 N/ W) x* n  _1 K" j
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
6 l( x1 |$ E7 p% |5.39.217.773.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
* c" ]+ B/ [. ~7 C( v) f8 Z1 E4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇# J3 T/ m4 F# f! q& _3 R
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。tvb now,tvbnow,bttvb, U$ }; v' ~% @
【備　註】
0 H9 p4 h$ N) a0 _9 H1 m: c公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

BeiDouChef

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綠花椰乳酪湯         7 n4 B, i$ U! ?, i( f1 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: b9 A9 q: z+ i
綠花椰菜         200公克9 E8 H& P3 u( \8 w5 {7 \; M2 Z
洋蔥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 k/ U: ]% h+ z; d; f
馬鈴薯         100公克
/ o, l  w7 ^; T+ A' T" o' w5.39.217.77紅蘿蔔         50公克
+ U( F( U4 J2 `- \. `& otvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         80公克5.39.217.77/ b" b9 \; e5 Q
切達起司         180公克
/ T9 ~/ \) C+ D# z* ^5 V+ N% m7 t: h奶油         50公克
; B& A9 ^. W% H, y$ N9 s# W公仔箱論壇白湯         1000㏄
: Z; c2 p. Y6 w4 n( ^公仔箱論壇鮮奶         100㏄
0 \. y$ p$ [7 j; [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" [. y# U' k8 L$ E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( N% k# N$ v6 I7 u
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W& j, k1 x( j: v. D; C& @% y
7 X2 u: U9 x' J6 ?+ x' D
【做　 法】5.39.217.77* q/ E5 n% Y0 e6 H; ~% W
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) m) |9 V0 V3 Y% b
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
" O! O, F& f) B! Y9 F8 v( y/ w. R5.39.217.773.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。. e! ?2 k/ z+ l9 g
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 \3 T- Z; ~# P. T4 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

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香蒜蛤蜊湯        
+ K  `) H+ r1 a( W【材　 料】
, j) U( o5 @# Q8 A4 z6 m蛤蜊         600g5.39.217.776 E( C8 `/ |+ m+ ~, b
培根         200g5.39.217.77; W# }  D$ A% ^4 a& @
青蒜         100g
# q6 x5 m& ^0 O+ I. `8 T) O洋蔥         100g, P% R" S* A1 Y1 ^- ~
奶油         120g公仔箱論壇+ k. x) f9 E  \$ i' p
奶油糊：
% F" O4 U/ S+ l+ I4 o  d公仔箱論壇鮮奶油         400cc公仔箱論壇. S4 l% y6 E! S1 k0 @# P
巴西里末         少許
. ^7 O! n5 A* n4 ]* t4 D. C公仔箱論壇
" k. t$ l" i. w& e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 |5 o* N  F3 ^+ E. I' }7 H2 \
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
$ `! T  z' n% [0 S6 Z& s( r- G4 P0 z公仔箱論壇2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
2 ~0 b' [8 p) p, V3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。5.39.217.77; [! b% r* _3 n  c% @- @
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i& G; S8 ~. C
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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- `  t' O$ E& c( e- X( R' e
洋蔥湯5.39.217.773 [7 j$ L, Q! i, B
【材　 料】5.39.217.77% p  Y6 s9 b3 ]% B9 X
洋蔥         1顆
. a8 s9 e3 O! h4 i6 _: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         3小片
7 v% w5 B7 M1 j5.39.217.77奶油         1大匙
# I9 y! B( z1 l3 F& L- u1 ~! n牛高湯         500cc5.39.217.770 b7 E/ {/ B9 \6 p: L# Q3 C
切達起司片         2小片; {+ N& _" b3 l4 B: m

  i- C) _( p; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 `2 M. b8 ~
1.洋蔥切細絲備用。公仔箱論壇/ c2 _$ c& O$ O" h
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。5 Z' P: O0 S1 f* a' i
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。% L7 v; z4 `" \( [- v
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
- d! C7 B4 g- S; g4 l, u8 c5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

! Z1 I8 B- z' e0 S$ I9 s! N# A5.39.217.77義式蔬菜燉牛肉湯         % h0 l  K# v7 Z! O* |( L# G
【材　 料】
% F: s; r+ O8 y( ?+ R7 l: Ftvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排         300公克公仔箱論壇/ w- ?" y0 h& u: S
高麗菜         150公克
" _# i8 u3 S. [' Y; t& T* Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克
1 Q+ i- s8 A" Z' m  D紅腰子豆         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], N" i' _5 @5 U7 a) E
牛高湯         3500cc/ g4 Z$ X, m0 w( R
字母麵         50公克
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: X; B$ n  I3 d9 `5 I7 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 T. X: W: L& A; V4 s1 i
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb$ m: J+ \$ D" W% H6 M
蕃茄糊         2大匙
9 f; F( z3 Q9 r  T公仔箱論壇糖         1小匙+ ?2 C& h) b2 j8 z0 E3 b4 _* }+ h
鹽         1小匙
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【做　 法】
/ S! a  c: `" Y/ l# c# m; L/ G1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。- z' c2 R7 G6 {( I& X8 y5 Y
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
3 B" k+ n1 p: U3 {9 ^7 ?公仔箱論壇3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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2 u; P8 p! z/ s' y0 I2 A* Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb翡翠銀魚南瓜羹         5.39.217.774 P6 B' Q+ f5 G* W7 i
【材　 料】
8 A7 s4 |& r/ R( _2 etvb now,tvbnow,bttvb銀魚         1大匙. ^/ K( f2 B. i2 Y# Z
南瓜         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% [8 C* _0 I1 U: Z( I
洋蔥         1/4顆5.39.217.77$ M. E3 q6 I7 A/ l
翡翠         1大匙
' A/ Z8 \4 _8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙
, T9 a1 [: m2 I1 ^5 ]: U. Z2 M6 f公仔箱論壇熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 r' W' x. d4 @: q* \
冷開水         2杯
! ~- [! o( a9 O: X7 s4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 r/ `8 Q3 j4 L
【調 味 料】
5 P% D+ d% r* N2 \5 |! N4 }7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.770 L8 p7 G9 d/ x- Q
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【做　 法】% d1 `! ^, I# g  q) E
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& J9 F! n: W# w6 m, d
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ x* q; s4 x5 \* l
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。* W* U; {' s* a& ]* H, x$ q- R
【備　註】公仔箱論壇0 h5 L+ Y3 k( T/ T) y
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。