BeiDouChef

4 t7 |4 z6 i2 L4 C  p
北海道蟹肉濃湯         5.39.217.77+ c" y! a; X/ T( z8 r/ Z% d' p
【材　 料】
4 W# R$ ^  v6 P  I蟹腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: m# n- L2 v# ]* V
洋蔥丁         1大匙
$ q9 G7 G# N6 }5 w4 etvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         1/2大匙5.39.217.77. `* s4 ?' z, a  G; u& s) V( S# S( S
紅蘿蔔丁         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# @) U$ v4 z$ X  r
馬鈴薯丁         1/4小匙
9 j1 c( E0 l! r# P奶油         1大匙/ ]- N6 `  ]+ \, E( z
: I/ Z+ M8 _4 U! B
【調 味 料】
( a1 h7 [3 G, P2 K/ y9 c$ G, e北海道起司塊         2大匙
# m/ d% E5 ?4 M) Z麵粉         1大匙  F* f/ A! O% Y% `
動物性鮮奶油         50㏄5.39.217.775 V# R5 I" C. S' Q
雞高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ^' v+ g$ z: T( x' R9 a& e( J9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% m3 h+ L* D; I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# W# g: q  Z( _, M/ z* }
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
- m' y- C. [7 c( \% X" m$ htvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。) V+ ?- L( i8 w6 }' n$ D7 B
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* k/ {9 ?4 y5 Y. Q% N6 F! v6 y
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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% O7 N+ X7 @& v1 `tvb now,tvbnow,bttvb南瓜濃湯公仔箱論壇' Z! \6 c2 ~- {3 s: E
【材　 料】5.39.217.775 g* W2 A3 k1 b' u
南瓜         300公克) B; }  [, w$ [4 b1 l
紅蘿蔔塊         50公克7 S1 w5 H" G7 h$ W) K
西芹塊         10公克% t0 M* e9 Q5 q/ c6 C2 X
洋蔥塊         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' X& C, p" Y  E
奶油         1大匙+ d* J$ R7 }$ t5 J2 l) x

' b0 Q- A0 l, `# s* V公仔箱論壇【調 味 料】
% z4 e$ q9 i$ T2 H' i5 G2 w雞粉         1/4小匙
# g+ [$ V$ Z& a5 u5.39.217.77雞高湯         500㏄
! |# k5 w# _3 n( m" Y動物性鮮奶油         50㏄. Q, W/ D. X) C
5.39.217.774 Y% O4 X" b5 O3 t& `
【做　 法】
8 }6 g/ S" F; Q! X1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
/ R8 M2 e3 c7 T0 f/ |8 P2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
  U( J: k  p% O4 ]8 H' S) d公仔箱論壇3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. ?; t+ a$ K( p
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 I. y1 j/ j' C  ~
火腿玉米濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 ?. H+ O7 B4 z8 b: Z* ]: R
【材　 料】公仔箱論壇( ^$ I" M7 p/ O+ w3 _
火腿         15公克
5 I+ G5 y3 g, \( w/ k: Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米醬         2大匙7 W3 B3 G" d) s( c' T0 z- U
玉米粒         1大匙公仔箱論壇5 o. m3 ?: _- p1 @  Z
奶油         1大匙
  S3 M: ^, T# R; f6 e5.39.217.77麵粉         1大匙5.39.217.77" @7 l: N+ i5 N! k$ c( W9 A; w

( L1 _3 q3 z# s- B( ?【調 味 料】
  R/ A1 b3 i% T1 g5 N; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
; f( X8 z" J5 B5 utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50㏄
# Y  X- i* E8 M& R$ |雞高湯         300㏄
, v  q# M1 G1 \* V  T) M公仔箱論壇5 @  L& c  u4 E8 s( f/ G4 u9 m
【做　 法】
4 S! F+ W4 A9 @9 U' v) `6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火腿切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: i- X/ Q. Q; @. M$ f8 M7 j' `& ?
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.77& ~; b! z# V5 _' g- ^; R7 `- A0 [
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
+ X1 {3 S8 v# O+ q  W公仔箱論壇4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
4 v1 g4 N) U  p公仔箱論壇5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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公仔箱論壇5 Q  G2 J* r5 p+ J5 a4 ?6 t
南瓜濃湯        6 T4 ^* v0 Q4 T; L2 H( m/ T/ v: L+ t
【材　 料】
3 |( x& v2 g1 f; Z南瓜         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J% |" q+ i6 `8 D' L4 n# F4 J
炒過的松子         20公克
/ l# x4 D% ]8 J1 i' C2 P8 b9 ?5.39.217.77蒜末         10公克
9 |' L0 u5 U  Q+ t) O1 u) v蔬菜高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb& n! \4 E9 Z; Z, P9 _& {
牛奶         250㏄
. O) n/ H' K8 s- C' N0 O奶油         30公克0 ^$ C% G) q4 B
沙拉油         1大匙
8 T' t9 {! h- N2 b( ?tvb now,tvbnow,bttvb
( _9 o" {6 e3 e' z% Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ t; [5 b( }
鹽         少許
, N5 ?( c0 o1 c9 V, \* M  k* Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許: Y* U% [9 v1 R+ w4 C
巴西利末         少許公仔箱論壇8 b) ?% O7 f7 `+ n  @7 A
0 A: l" ?# {8 f
【做　 法】
- ~5 n- a" y; I& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 j- o5 Z1 {5 \6 Q9 m
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。& u# T6 f/ d/ f8 H; c
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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5 Y* I/ c: C: e
奶油蘑菇湯         + s7 k) Z  v3 x) _
【材　 料】
/ H  a7 r9 B6 b7 _5.39.217.77白蘑菇         800g5.39.217.77' o) ]- I& Y5 ~' m6 L
香菇         400gtvb now,tvbnow,bttvb3 v8 I( D3 \" o& y' R+ D
洋蔥碎         200g
+ `" d; M$ d* g1 ^公仔箱論壇橄欖油         適量公仔箱論壇- R" l, t* T, J
鮮奶         600㏄
1 v4 B1 s% O& x+ N! d- A5.39.217.77鮮奶油         200㏄
5 b8 G" W0 A: {* c水         1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]/ z8 ]* v/ T+ {2 l8 R
義大利綜合香料         20g: X/ K- q" j0 @
鹽         少許1 l% C5 f8 l6 ]7 I0 _4 z9 p% F
胡椒         少許
. T6 ~/ [0 _6 |$ A3 T! [* q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j9 V% B# P4 s6 M" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 f) p. k. n4 v- W
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。公仔箱論壇5 K8 t8 T: T9 {7 x" z' I' ^
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。* p' v3 }: m, C; `8 I1 Q9 P/ l3 `! v
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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公仔箱論壇6 X  V3 v/ P" I* N
胡蘿蔔濃湯         3 z- i$ t9 ~; W: ]5 ?
【材　 料】
4 b, Z% L- Z; [' j# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 Q6 n: Y/ v5 U8 U2 u+ c
洋蔥         100公克
3 q  W" k- T6 L& a+ W* K: Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         100公克
! n; J, h$ C6 S. l白飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ Z, ?" l" a4 ^! R% k4 c6 l
蒜末         6公克公仔箱論壇0 F* O5 C, B0 t8 v
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ \, O2 q1 ]7 S% H7 X
鮮奶油         50㏄
) H+ m( J8 I6 n/ H- N$ j" m% l. R3 ]公仔箱論壇水         600㏄
. t: H2 R* F9 W! S  E5.39.217.77橄欖油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g* r2 L  o- V5 U- G
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【調 味 料】5.39.217.772 }  I' B$ r) @- X
雞高湯塊         1小塊
7 a& ~7 G/ \! S' b2 g  n4 p味好美匈牙利紅椒粉         3公克
% t5 `! a- j: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
0 W3 {& k, Z( J8 B* p; _
0 W4 a8 n% f9 z' a9 w( I) ?$ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77$ t& H5 x! a* f" J. U0 ?6 f4 f
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
9 Z6 K$ l0 c' E. q- o( O" ?$ q' C5.39.217.772.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* e" ]+ i5 v) z, H( x7 H4 D0 f
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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公仔箱論壇0 n( Z' p$ P4 r' s, l- A9 ?
蒜苗馬鈴薯冷湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 ^& L& ~# l) |
【材　 料】5.39.217.77" o, o4 f3 ^- N
青蒜白         30公克5.39.217.77, o$ h( ]& A7 w$ v! y9 U
馬鈴薯         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. B0 \) E" s# k# q; ^  n3 Y
培根         30公克
5 L9 E% i7 F% t3 E4 Q奶油         30公克
: ]5 Q% y5 a0 q( V) n, t! M  Stvb now,tvbnow,bttvb土司         1/2片
: }& s0 j$ }, |8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50公克5.39.217.77- F( l' t  A' M7 w
高湯         350㏄
; I% J- M  q. D3 K  n2 C2 ^香芹葉         少許5.39.217.77; u* `; C+ o$ w1 y: T

7 i  y: O# l) b8 i/ D【調 味 料】  j: @, F. d' c0 `! |5 Q
鹽         少許
* H! C# @9 W: E8 g胡椒粉         少許
6 G' y9 H5 v) v( H5.39.217.77荳蔻粉         適量5.39.217.77. {; A# t8 J; R
tvb now,tvbnow,bttvb" i0 O' E/ M: t1 `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ k. d* b7 f4 U6 d$ W$ h; O
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
6 H0 `3 h, m/ I# _2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! J3 y8 H- h7 [
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb# |7 q' s& \8 M4 r0 w
4.土司切小丁狀備用。公仔箱論壇) q. s: t1 P( w5 l+ W
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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tvb now,tvbnow,bttvb) X# @& ]' F$ w  c) X0 c, _
南瓜豆漿濃湯         公仔箱論壇* v2 w/ Z$ }9 N. ?
【材　 料】公仔箱論壇2 `8 L7 Q! F# q) R1 |! [. [
原味豆漿         120㏄
' c1 i( g4 ^1 H- K- E, Y/ u0 z& V南瓜         200公克
* O* ]7 }2 l8 m1 M) W蝦仁         50公克1 |  l) E2 Q9 k* p2 _
青豆仁         20公克
# j9 ^8 c6 n+ Q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         30公克
. Z9 S- t$ }+ k* W& dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克5.39.217.778 F! {/ o. q0 l% S. s' ~) n
洋蔥末         15公克9 o( Z1 ^' K1 E' t8 J2 f
高湯         500㏄
7 v; z. |+ x4 k& c" S5.39.217.77橄欖油         1大匙5.39.217.771 r8 R9 _2 h; K5 r# n5 A; ]1 C

* a( ?/ ~5 p! V1 x【調 味 料】, `" G  G% |) L% g1 f* p" d
鹽         1/4小匙
# b0 ], I, G7 N胡椒粉         少許: t1 w  J: ?4 u: ^

( |7 U8 {# h4 C- M3 n; H, f【做　 法】公仔箱論壇8 i# _, ]2 O; o. g; [" L% C
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
& j; Q: {4 F3 |" P2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。0 q  s  Y8 {3 b, Q% f$ g
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇1 u7 N, L" W# ^7 {' {7 Z. B; Y! f
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
% L5 }" n, l9 A3 Y/ J4 [6 D% R5 r公仔箱論壇5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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0 y* t4 v0 m* n- ^/ }' K. W* `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯        
! s+ h* o. {- S5.39.217.77【材　 料】
6 P$ Z2 r! K; |$ |: R+ C2 t! K3 ~$ S8 T洋蔥         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 x: s2 c/ `& c8 O
蒜仁         1個
3 m5 f% h! j& L- c5.39.217.77奶油         50公克
% W2 Y- A; b8 C7 {0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         800㏄公仔箱論壇. ^% @/ J$ C) D; {0 e
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: I% k& p# X: R! W7 v

. O. U+ B4 Y) ]% _7 s; H; [【調 味 料】
! i+ k9 S! Y& d; ^4 A紅酒         50㏄- ~0 _! p: y' P2 y! y* D2 F
帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ g3 N4 N" q+ V
麵糊         1茶匙) U) i8 r" X) U/ ?3 E6 _
tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 a2 \8 d. N. g8 ?
【做　 法】
! \5 Q; a7 S% V7 T/ |& ^  e$ j' G8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
. s; p6 z0 {+ ^. `- X  d2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 H; I1 }) Z5 p" M0 H* O
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇2 ~* [, j* z2 u
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。5.39.217.775 Z/ ^3 U! U7 r- V
【備　註】
* @' t/ r0 K8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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) w0 ^( {3 d; T+ z: j雞肉鮮奶湯         tvb now,tvbnow,bttvb* ~# \4 B4 j) M; m
【材　 料】
5 |3 b9 ]: o/ z% dtvb now,tvbnow,bttvb雞肉         100公克
9 h7 y# j0 G: [; Y* ]& Y洋菇         50公克
8 |8 y$ P0 V6 x6 b雞蛋         2個
; t9 f, a7 ?5 U! P, a/ s5.39.217.77細蔥         1根5.39.217.77% Z( j! Z8 h' L9 `: H; z
歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ h$ Z1 p/ N' _7 o$ `
奶油         50公克
: O' C2 z7 {. f. L4 ?* E9 H8 {麵粉         1茶匙
3 D% w. J% e7 Z- x# P: Ltvb now,tvbnow,bttvb白湯         500㏄公仔箱論壇! I% c: h* B' _8 C7 E6 l
鮮奶油         100㏄
8 \2 n- ?( {/ V. M. Z" m7 m
- m$ A. u/ h# ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 s' b" I- V& k7 \( f$ a5 o公仔箱論壇鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* r9 x2 E* L9 q, }, p$ P

( W  Q* U$ e2 X; M) b5.39.217.77【做　 法】" t, C# i0 q, s% f) {
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
8 H' U- J3 X$ j$ C& r2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- a! O  @* l1 m- X/ D: r" V
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb( k. I1 s$ c: W  ]# M
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
9 J0 r7 X5 _5 n, t/ |公仔箱論壇5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。5.39.217.77: R5 O- n, I$ k) t, E
【備　註】
# S2 p: y0 O3 h4 r2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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$ x  F  ~- P5 N綠花椰乳酪湯        
% T( m$ ^. w7 _! J【材　 料】
+ Y$ x' `/ C. b1 ktvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' u$ ~1 ?- ?& A: A3 e, E" c" L
洋蔥         80公克公仔箱論壇* z+ \. p- V: Q, H
馬鈴薯         100公克
. X/ K) ?7 _; H( l9 ?) m+ |" _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
# ?- p7 x9 k4 J5 p+ Y9 d5.39.217.77熟雞肉         80公克5.39.217.77" c- S% B( @$ c8 ^$ f" F
切達起司         180公克
. e( p1 `" h4 e% X. B( n+ [奶油         50公克
( J7 L' \4 G" k, c5 J2 w公仔箱論壇白湯         1000㏄公仔箱論壇2 D7 b- K% @" ]- j/ Y. V3 k1 x
鮮奶         100㏄
1 a6 p" j0 `: \, q1 ~公仔箱論壇5.39.217.77$ a# C( A. E- F+ Z3 S
【調 味 料】
6 i. p+ d. C- _1 s1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K$ G0 V0 u3 p4 _/ u* b

+ T. S( t' m4 X* p6 A5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 _" R2 a  m
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
- K- {3 X8 r9 c4 c4 {1 A公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
3 _# Q. q$ i0 i/ T- F3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。" z% s  @) t$ F$ }
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。5.39.217.771 y4 K1 J, Q" @% |" Y. K
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

+ h7 K2 v* T" M0 _tvb now,tvbnow,bttvb香蒜蛤蜊湯        
4 @# T; y# C- `  \3 j1 F: g【材　 料】5.39.217.771 w9 g" P( x! w) `: Q  r2 W
蛤蜊         600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 z' n' M5 t: Q6 f
培根         200g: Q1 u) c' d* P' o; q, T! f3 v
青蒜         100gtvb now,tvbnow,bttvb( \- N$ g1 Y! b% ^+ ?/ `
洋蔥         100g5.39.217.77* ~/ r9 ^3 C$ J/ I1 Y" h" y5 N
奶油         120g
$ R, O% G+ H# ^+ ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊：5.39.217.77- Y$ @8 Q! l4 `( Q) {+ |1 y
鮮奶油         400cctvb now,tvbnow,bttvb  v3 W' m: K, y- b5 j9 n
巴西里末         少許5.39.217.77; R: O7 Y& H9 e8 E: `& H( R8 X- N
公仔箱論壇$ H& O3 A9 X1 c8 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 \% ^$ Z. M6 P0 Z) B
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。5.39.217.77$ g7 t6 ]% p% c3 G/ f6 m
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。! G( o% d* X" }! l
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
% d$ C1 W$ \5 ~2 H& Q* i4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。. W. g+ q$ Z$ ?6 c% F! F
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

* b& M4 b/ W0 l. h8 w9 ?洋蔥湯6 J5 x) a" U& X% {8 B0 d
【材　 料】公仔箱論壇. i+ O, Q0 ^' o8 s8 ~
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  Y) s" X7 Y; u
法國麵包         3小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ U8 d% _+ v- V
奶油         1大匙
1 i) r- P% m: }- c* z, W( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         500cc公仔箱論壇: j3 q$ x) v8 q, N" T5 I
切達起司片         2小片8 L8 o7 ^6 N/ n- S

; f# E3 \4 D4 J7 a8 ^1 P! P, N公仔箱論壇【做　 法】3 U8 T) n5 t5 B7 K
1.洋蔥切細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 G5 p0 g8 e: S# R
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \% O. \' r2 @0 J2 C: v
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ b( c4 t* i* C8 K1 W
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
( j' D5 X( ~* _: R0 _7 ]+ C: [* p- otvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

% |  |; r, l: W- N6 V( F義式蔬菜燉牛肉湯         ! W3 a4 g; v5 n, V
【材　 料】
  I' k, F- B) b+ L公仔箱論壇無骨牛小排         300公克; q1 |; Z( Y% p! R
高麗菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& \9 Z1 i/ _7 A& N0 m" J5 I
西洋芹         100公克
0 X4 i% T7 k; d# }1 e3 |6 f紅腰子豆         120公克
4 a0 B( D& n1 p% j% H4 v牛高湯         3500cc
" d  k- n6 F9 V' {5.39.217.77字母麵         50公克
  E  x8 ^8 c7 M% A" @  G# n( q/ Q# r' H4 P4 B; @
【調 味 料】0 p7 B( n  ~' W4 ~! \0 _
月桂葉         2片
- ]' |: R( v; x1 Z( p1 Q蕃茄糊         2大匙5.39.217.77* d0 h: F% _' h; p  o/ `' ~. U
糖         1小匙5.39.217.77' J3 y. u0 u3 f
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 S" T0 t2 W9 v! A3 q6 r* h
/ D  C4 a! N* r) S5 K
【做　 法】+ a9 D. |( T/ I  z5 q: \# F
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
2 Q5 j. \! N% M. E, p5.39.217.772.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。- L' i3 b. h% e7 z( }
3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

; t% {! y+ e; p! ^; W* s翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 w1 N. C9 C1 r+ L4 [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: {0 `$ X6 g! l. Z
銀魚         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y, X" p: u3 K0 S% @
南瓜         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 `: f& J- M. c
洋蔥         1/4顆
* _! i% z) [- x& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠         1大匙
0 f  J+ j/ {/ S+ ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
" t; u& {3 v0 g! O熱開水         2杯
  g8 S; @, Y$ R# K( {tvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯+ Z5 U  _" J$ t0 x2 k5 I' U( @, h
5.39.217.77  {6 y9 C/ \% N: F5 u+ H1 m* W
【調 味 料】
# z. F8 y: G; p, q7 E$ u鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- o- H9 u; V" v# d
公仔箱論壇9 x, O8 N9 Q1 ]% p
【做　 法】
, u0 n: ?" z, c+ q; Btvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。! A$ V& o( S/ _! r/ H9 K1 a& A. A
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
" V9 x( X/ I. i" L/ P0 x3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
  j- U4 f& }% Y【備　註】
5 B( O4 }( I% w% E, W0 `$ i5.39.217.77材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。