asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
7 ~/ r) D* _5 K  o& l6 R5.39.217.77
: W! l  L- E, v9 O) M7 k: K公仔箱論壇材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 r* c4 B$ K! W4 D9 D
# j1 w1 M9 X$ _
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g/ a2 h3 O3 r( b7 g

, f, h0 j# K. ]& B7 R8 c* d" ^4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, Q" h) D7 }0 M8 H5 o

. g% R5 R. Z9 ?; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |: Z4 B$ V3 O# I' T0 X
鮮露     2 茶匙
5 U( K3 n! n3 {: B9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙2 r" n. i2 j/ u9 C6 r( U: }0 [
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
3 d6 w  l* _7 E/ Z2 I5.39.217.77蜜糖     1 湯匙
8 _. c) O! [6 f5 |( u鹽       1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c6 n# J  c) {# d1 [# Y2 B, L
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
( [" |5 ?9 }, d# c1 o  G& p8 x5.39.217.77
0 i  T( E$ Y4 J/ ^5 a- h( ]6 }( U公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ f5 K( n4 v& X

" X  ]! Q; g( R+ i* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvb now,tvbnow,bttvb6 A% x. Q  E# c& A
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇0 d& Y4 c2 W/ @" Z1 T
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
* x! b  d, h; [7 |6 m3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇4 }1 z4 |, T7 _# W$ E' ]
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.5.39.217.77, h8 D5 s% q0 r/ Q" m" a: G
, ^: Z/ c8 w/ E- `# B" u
注 : % u6 B- _& X" y' \3 N6 _" P
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 E+ }3 s1 @% }
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇: z& ?7 K! X5 j$ x
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
( P; B# {  O: G5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- x4 f9 p) y8 N6 o0 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
- \& e8 `7 K- @; t+ t/ o9 W# }9 `tvb now,tvbnow,bttvb
  z2 J+ |" K* n0 i! e公仔箱論壇材 料: 5 O" z2 ?* k! T* H) g9 Q& l. C: W
% Y5 e8 I3 S2 R# b( a
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb' J- S8 Z1 Q' l# D8 n
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
: `6 t* S$ `+ e# I$ C7 Rtvb now,tvbnow,bttvb固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
" g, M' F; A& u& R$ v2 b: s3 p9 O, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c! p! Y7 E0 _. N' p0 Z做 法:
% w( f2 n8 J$ x' ~/ W2 T  [& l6 @tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 h* Q$ e7 k) X4 e
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.公仔箱論壇6 H9 @" }3 A- l; }2 u! y
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.5.39.217.773 l! u; R+ O7 l0 D; {% b
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
8 c3 x& L! P7 S" \: R$ o* }公仔箱論壇
0 M# _4 h) ^5 V# v, l4 I6 e5.39.217.77(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)6 P- p1 Q. m$ ^+ `4 g0 J" Z
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
8 t/ g4 B9 J8 a2 C, {! g0 m7 r忌廉芝士250g' G3 j2 H8 Z" I8 I2 J
忌廉220g
) J4 F! O3 G( }2 F5.39.217.77魚膠粉3茶匙5.39.217.77( g0 j3 z  [9 ?1 o
水3湯匙
: R! b# d2 Q  o# V& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻
6 d' Q7 h( K; F, N7 E! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80克
8 \4 X! x1 j* J3 S3 {  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙
* k/ s/ [3 D  j" a% Y4 s消化餅140g公仔箱論壇8 V: i9 H) V7 B+ E
牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb2 ]* d+ ~! M: o6 R
　
# g; r; ?6 u* I4 Q5 k; _' w3 ]公仔箱論壇做法 :
6 C- o, s" m. C) }: H( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇3 G2 o' n) W* _/ ?0 z! Y
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
7 @! _3 n, W/ f# y9 b7 r9 i' btvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
" \. _  @* R6 {4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。( e, x0 F1 z' T& D& x( R
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
' m& U; S4 U9 b2 y5 {' e6 f# \tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入忌廉再拌勻。
0 u7 h# @( I2 V, w& k. i7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 m7 \$ O( [9 `& r! E
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
1 j" |7 @3 f0 u/ I( F5.39.217.77- `6 r, e2 r# k  ~/ [1 m' Q
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 }6 r/ n7 i5 @: N
5.39.217.775 K/ T! f0 w& r5 @% H( q
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇4 K- E: g! `  N- K

6 p4 m8 H9 U( O. q* Q8 U" P3 t公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 公仔箱論壇$ k2 I" V  \- X5 {
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
/ ]/ R7 h- E  U+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?/ L7 u  E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??& y: R& K1 b0 E- M7 L: ]
tvb now,tvbnow,bttvb% U( K( J9 ?4 q" v$ A* V
=((

tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 V$ ]0 A8 L! k5 u

3 m% I3 A$ G/ o+ A( [; q用呢個function 會覆對落位置
# L' [7 w- v# t# O" o' u: f/ ]; S上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
& B  O! S8 v5 p* ]% z" o9 v5.39.217.77閱讀權限:     描述:    附件:   
2 C% N- Y$ U6 {* T5.39.217.77閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb4 J# h2 p$ h9 N* }& j" r! t
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
/ e4 g' b/ p/ o4 p  a5.39.217.77
4 M8 P8 a; N5 }2 u8 r7 F公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
: W  I; i0 u8 C8 m+ N& i9 ?/ l: ?
8 a* D0 j1 L; B! S2 m1 r5.39.217.77醃 料 : . i# F+ H8 R* v8 k3 W, ?
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
3 D0 v3 D/ a8 l! @/ K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
0 N; m; w% ?9 U/ Utvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
/ j$ D+ `# i3 r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  3 Z- K5 R' c! ?$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( \2 o# v, B, O! H+ F$ O
做 法 :! k" t( \5 a$ \, P& P

9 B: O$ a4 N9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
  W6 @. ]( m& i3 n, i3 {- i公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.1 F- f6 s. {( O6 T1 Q% B: s
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
. A  u3 o* O7 ^! g7 G% z5.39.217.774.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. 公仔箱論壇& h; G" Z% I1 w1 p, V/ I- q- ?) Q* U
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 v& I! K5 b/ V, p6 t
公仔箱論壇: A  p! l% h6 p  z
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 q" ~3 m' O4 p
水   480 ml                紅豆粒 適量
9 O4 I5 P+ K- ^+ \: D% A
, g$ D. M4 @) @5.39.217.77
3 h/ ]  `& P- z2 M/ htvb now,tvbnow,bttvb做 法： ) f5 L& u% V. m7 J' T& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. [! L2 p# v# L2 z
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' k6 ^: \% ]" H! ]# Z2 g
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
, K& T- }" O( H7 a. F0 }/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.8 H0 \9 g1 y7 ]9 R8 {
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
( n( b' Y( I: g% y/ w' R3 P5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. a; A# c. C: c! T2 Q
5.39.217.77* R' ^: {6 V9 j5 ?, t
注 :  $ \, o; Q: p2 H; O( G

2 U, p! r. Q( Z2 L公仔箱論壇1. 碗仔可以不用掃油
- S; w3 d/ q2 J! }
' z+ }9 i- c/ ^) m- q# Z- vtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的) P2 P) p8 s4 Y( Z# i/ I! ?% K7 O: }
3 c% G, c  D3 O3 ^" h, E& D1 D' y
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; P! `7 Y# u6 j$ i
2 a3 ~5 w) |) d& j
材 料 :
% E( O2 P6 J% i; m' u& x3 t; Dtvb now,tvbnow,bttvb
* c& g) J# e+ s) V  N無骨鳳爪    300 克
* @$ C+ I) q0 N- P
5 @2 l) \5 }( \# B- f7 R# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
0 O# k  n8 R! w. ~& dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) 5.39.217.77# i# d& |; I) J( f% w  o5 R/ Q& u7 [
洋 蔥       1/4 個 (切絲)! u- v- F$ y: o! T

" s7 r% q3 M4 C1 i2 ]0 \4 y/ }' D醃 料 :5.39.217.77' ?9 X/ c. q/ _2 y
5.39.217.77; z! a/ d* o9 t' k6 B6 d" w
蒜 茸       2 粒公仔箱論壇# B& d: w& c1 g
雞 粉       2 茶 匙公仔箱論壇* y; L! i3 Y# ?1 j+ }
魚 露       2 湯 匙( X. J& C6 t- f
青 檸 汁    2 湯 匙
- D7 N. a! T" }; |3 v  f! h) X) C麻 油       4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z7 E- n/ [! T  F
雞 醬       1/4 杯4 L% e! P* K2 N; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! s- v0 A2 _% z+ N

% P* x, O5 |8 O5 e( {9 H! l製 法 :
( m  C+ O1 ^  F3 G7 F0 K7 I5.39.217.771.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
3 G/ a8 _. n  n0 Z) ptvb now,tvbnow,bttvb2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.4 s3 Y3 \& b9 L1 }
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
* S& \1 B( e; ^3 l) f# Y公仔箱論壇
3 N& M& m' @6 T9 ^3 @2 ~薑汁撞奶公仔箱論壇. f$ m1 ]6 `( N5 v4 ^: j
1 }7 F$ C) E6 ]6 ~& R
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; _2 `- |3 S) L# _9 \7 X

! e  t4 `+ o4 w: e* r" C  y, @tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)5.39.217.77) h4 n9 B1 P3 p2 r8 D5 R1 H
砂糖            20 g   (或個人口味)
6 L9 A( N6 \% a  ^薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
7 f( I, ?4 ~. a( K0 J! N" n: \5.39.217.77公仔箱論壇/ x: e4 D, Q. U1 I
做 法 :5 D$ R  D+ K7 w
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
2 b# L' P# f! n7 c$ b( c- N' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
/ @/ d# G8 `" B8 j  T7 itvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 5.39.217.776 ?7 L' D4 ]' @/ x5 {
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
' \# r( K! P( q. m4 D8 K) o& A2 k. }0 i+ n
圖1 準備用具及材料." Y5 Y1 z% b! _% B; i
6 W! o8 W. f' R
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內." J" S9 i, r1 i+ b& G6 H, I

. L3 [5 E* f2 \8 Z4 D& `圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
8 W2 E" n2 B9 n% e$ f4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! m+ b) b, O# M/ A
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~. J- }6 S3 n$ i. J0 A' W+ d% l2 D) F1 f$ B
呢排病左冇得試整....
) @1 z+ m1 B& |$ ^1 q, m# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M" R; w8 i9 v+ B; \公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^