asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
3 v* f& `0 n  j- T, {2 \
) I( P/ O6 B3 x- |2 |8 X公仔箱論壇材料 :  ! W' U7 W: [, Z& ?

9 D; ]+ X6 h/ D, d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb* U7 u' E! f! K

, h1 }8 v& Q4 J0 r% F) k7 q調 味 :
5 V. c: v% x0 B0 n公仔箱論壇% r: M8 M2 b# R: [6 p& g5 I
生抽     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* j4 `7 \( A# v& f+ A
鮮露     2 茶匙公仔箱論壇4 q0 M: O& m, r  N1 l0 ]! v; S9 H
紹興酒   2 茶匙
4 v5 p1 P. u7 P  X& q* I1 Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)5.39.217.772 m2 [$ z/ p& ^% k9 y
蜜糖     1 湯匙
* D$ p; l- A; H) i% j3 Q2 v: o9 w1 `: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       1/8 茶匙
7 M8 K8 o1 Y5 H3 C  k  R$ X! V0 d公仔箱論壇黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
# n$ g# J6 ]7 n* A; v: Y3 ?7 Z$ f6 v: e. B; t4 w% r
做 法 :
1 ~" @) A! C; n6 q( |, O1 ?5.39.217.775.39.217.77* u& p/ j# }6 K$ b3 |- m
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
; T; B: L. U# B. `3 Z3 X4 j; \2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
' n  \% Y/ l6 r& t& e5.39.217.77大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
2 a% U+ y4 b+ ]; S) I公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
0 v6 ~( F/ F( P5 P/ \7 Ktvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
) q* o; F0 W/ X- `% o4 ?$ }tvb now,tvbnow,bttvb
: j5 `, f4 Y7 f& ^4 Y注 :
: p9 y, ^7 U( h0 O: y) K( J5.39.217.771. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
# c+ G6 }! ^7 x0 N. ~: i/ o$ N! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb7 `# ]4 Y3 n) t1 P3 F' S& T# a
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
- K. X- t) o. i! }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" B, k. }3 X0 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

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MagicAndy

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MagicAndy

蔥 油 餅
3 ]0 Y! k; J7 i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" o1 U3 e6 L" C& e0 i2 l# k7 o
材 料: - t3 _6 w& z7 ~" g

( \8 i3 Q1 p4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb# s( p$ C& b5 e1 o: ~
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  tvb now,tvbnow,bttvb5 o( D, _/ m/ E. n" }
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)  U- d+ y6 E" r& T* z

4 V! Y  a, q: y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法: tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 j$ \# t$ |1 Y. P

$ {9 ?& i9 t) a  {; c2 M& e0 N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
- N8 |+ I4 E$ ^) ^; @6 t/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘./ q+ ]9 @5 P8 M' f, g1 b; h
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
0 B+ @, {8 K+ b- X. q9 v/ T6 y. L# j9 _4 y5.39.217.77
( M1 W" G. y  Q2 }8 j% F% G0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)5.39.217.77' b% \9 o/ a3 f
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ Z3 w6 a' k! D) A
忌廉芝士250g- X% O3 t5 U1 y! r
忌廉220g5.39.217.779 Y9 a- ^2 a: ~# B1 |
魚膠粉3茶匙
4 D. P  c$ }( K& E; L3 `9 j水3湯匙
. R8 L2 A) h' A' M" g公仔箱論壇雞蛋1隻1 |' @9 r* N( g. P$ x
糖80克
3 X1 b/ `2 J2 M$ e: I' _% u$ b檸檬汁5茶匙
. g" Q  U; O/ |; W0 I% v5 U8 W5.39.217.77消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb' `- S$ ^" V' _: g3 @0 t
牛油溶液60g
/ Z* [, ]7 @, C$ E9 S% Ptvb now,tvbnow,bttvb　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ B7 U  L4 @& [9 P( f  g, q
做法 :& `* K- X, ?8 o2 K
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。+ D; \) w0 u" L: u! B/ D- u4 l- G
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
# L/ F! k! v, }* h% J) Atvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
  p/ g: o" e, }4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
! r8 x4 P9 Y6 n) o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
0 b' t- q& l3 K; w, [% q$ i6. 加入忌廉再拌勻。
; n8 x( p# q; c3 b. \5 u公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
! \" x8 Q9 Y$ w# z  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。& G; [" o0 ^: [5 n4 O4 o4 x; w
5.39.217.77$ C7 {2 F- `6 G' R! h3 {3 S
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇/ T* `0 ]; r) G; n5 V8 m! a$ o8 K
$ B. d/ D  H# E/ L; \
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
. X" S" u& i3 J1 ^& _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% Y  {. \! X7 N# c1 h! }
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 5.39.217.773 v: }$ k. M/ F. O" R9 U: W
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
; X4 e% ^, l+ l; K1 k, btvb now,tvbnow,bttvb
. c. P; h; k) k4 W* U公仔箱論壇我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
* `' ~* I% M5 Z& y! ]. {' Y5 }4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B! g$ L3 ~0 G3 p- P=((

9 K+ T' T5 Q+ j7 G. |' i$ y7 L* l! d% j6 @4 M8 L
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) x5 t+ \* l/ `' t% j+ n5.39.217.77上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J5 _( A( N, ^
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6 _8 A7 M: Q3 u! j" C: ]' r/ g% M' M/ j& ~
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
7 D6 ?; U8 p  o$ h% O1 ?- T% x5 u9 i; f
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝1 C" K8 Z. V/ u& h

/ ^5 J% K% n1 X7 x' Z1 K1 m( Btvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
* O4 n% y; U) \! Z" @2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5.39.217.776 s" r  x4 m3 u* c, v, S7 s
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
7 V- n. M  O$ E: S% p5 m麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
3 i- b7 F8 ^0 l# f7 itvb now,tvbnow,bttvb香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb' ~( X* ^# w& q. p4 k

9 b& @6 D$ V. |+ ^! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :公仔箱論壇/ f2 O# c/ w" a; Y

, z- H- A7 p  g& b, g" m; u1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
# ~1 j. S/ e; }8 [* `2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% p9 }" P7 A& Z
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置./ q0 S; Q- V3 n# T6 \0 V* \
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
* L( C: n  z6 {$ ?. o  y* Jtvb now,tvbnow,bttvb   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
" ?$ u+ ]2 x9 D' R3 v5 }9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 G& |& O6 S$ a3 n' ?- v, S
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g公仔箱論壇2 ?! I5 r4 D8 d; \! _8 M4 d
水   480 ml                紅豆粒 適量
# H4 z, E1 n5 h  a5.39.217.77
: Z/ m4 e$ f+ d6 S5.39.217.77
; g2 w4 b0 z5 Z: a3 s做 法： 5.39.217.775 e9 Z0 w9 N3 _0 d( l3 l
公仔箱論壇& w2 L& p3 u* b
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
  m2 _; ]2 F. W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 K8 R. b1 G2 [
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
9 d2 @6 n5 X5 L9 r5.39.217.774.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
9 e7 s- D. Y' c  e  }1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
" S" X: O7 y* o; ]! b7 A# m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ b5 ?6 u6 m" a: l' ^3 B: X
注 :  
0 V& @8 \0 W1 L2 i1 j# P% W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' o1 r% n2 I  l1 j1 J7 q$ a
1. 碗仔可以不用掃油
- H  w0 H! \) b* V( {+ `9 L公仔箱論壇9 L8 {! _& W9 [6 o5 K; s
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的公仔箱論壇5 X7 k$ r+ Q& k- D: J4 A5 v
公仔箱論壇8 |% X. K% u6 `4 B* Z, n
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪& o4 c: y, ~* |3 w$ Z! H
tvb now,tvbnow,bttvb- n- t, J4 l( k( n
材 料 :
1 A( @1 I4 Q2 N6 T% s+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- N5 z/ E, j+ k. N
無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U: b1 D6 ?2 ]2 x% {- J' m1 [; s( E

; }) Y5 i: v4 [1 f上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
0 w$ O. c/ |2 V6 e9 }. y5.39.217.77乾蔥頭      2 粒 (切片) 4 B0 g* u+ a# y% g! Z8 f: n
洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇" |0 M2 Z6 U* {1 S5 K8 z& }1 W6 N

: h# m% L. k3 @! s: y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
. l1 F4 Z- C  o9 m/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 u1 c; m9 F" @$ S
蒜 茸       2 粒3 L9 y3 A, e$ X1 j. x% z
雞 粉       2 茶 匙! A9 ~" i/ u- X* ?6 p* H  @* k6 Y
魚 露       2 湯 匙
$ g. m/ h* I) R公仔箱論壇青 檸 汁    2 湯 匙
" s/ N+ T# C" l/ g9 F1 |" o9 d8 \麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, ~5 x7 T% g
雞 醬       1/4 杯: `# o7 h  S- u, r
2 p; J+ b2 V% l3 \0 w7 l
1 S, g. B4 @& i
製 法 :
5 Y! p9 l! J8 R! b3 x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ v3 e; G+ p! X: W
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb. D1 P- D8 D) y" W  v- Y: d
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' M* h& i% N. Z' q

* b) O9 R& _$ C/ m% Y& ~, k0 C2 o" c5.39.217.77薑汁撞奶
7 Y. ~+ B, u- l" V. r$ K% a公仔箱論壇公仔箱論壇8 W' G% _  ^( }
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. F+ w* {+ ~" T% j

& G  X& `) U- }1 A( y高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
  d2 l" Q, M- L) V. O; _& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            20 g   (或個人口味)
3 {# ?, T4 m" e  o, W0 H公仔箱論壇薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
: b2 \. l+ Q& b7 ~5.39.217.77公仔箱論壇9 j8 k+ c: j, P4 Y
做 法 :
+ F! v7 L0 G" Z9 X$ s1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
* d4 B5 O4 g! a6 P9 t$ C公仔箱論壇2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
) t6 j) t8 ]# o& H" [: }) `) k3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
( f% }( b6 q- A" e0 K2 A6 u8 v+ r  s公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb. ^: R* _: H- m* a
8 p& \$ R4 q7 j. X9 \
圖1 準備用具及材料.
( o( G  Q" u+ g; O0 ]: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @! {: i# V, R( q0 Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.公仔箱論壇) {9 k) q1 C+ B$ X

0 {' c% Q7 x" {: z圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇( P- E( }. i- ]4 H: |

+ Q. i  \5 Q- W/ R6 s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇! V8 `# R% r3 {* H+ b3 o
呢排病左冇得試整....
" W9 a; g& E) i+ }" j) ^7 x7 |% N/ f
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^