【材 料】 ) N0 b# V) L" ^6 k6 p
山苦瓜 1斤
/ n8 t- d5 H& G _+ u5 h絞肉 2兩 + i1 z# _4 q+ I k
白米 1/2杯
: a" B5 J. C5 q4 L8 j+ j水 2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 N* d: g9 Z2 K N1 x6 y
紅蘿蔔丁 1大匙
0 r2 t% A) k7 P2 }/ o蒜末 1大匙
0 B7 t6 X+ J$ S" {- A' Y; J) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [7 p0 s5 M. {: h, p
【調味料】
' e# b' k4 L9 y( ^% R+ T. T* Z5.39.217.77鹽 少許 公仔箱論壇+ P7 o$ d2 ?/ Y' Q* p
醬油膏 少許
3 v# s& s3 @$ |* g, n胡椒 少許
( v9 }' F6 [" g8 J4 E, Jtvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
- W. b/ \1 K6 K糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 v% \) h, M: W L9 { w" W
沙拉油 少許
- S, z5 ]) Z# A【做 法】
! N* c) g; [+ N" A# |& ~: R9 a5.39.217.77(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
) k' e7 ^$ [3 H, Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 & r& _; e& b5 Z; R/ ?
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
; ^: O( w- B1 Z, N, e4 ~(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 h- d6 m9 f9 `/ \* {: Q
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb' ~( ?5 Y; e% g; A$ Z0 R
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |