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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( z' |) l( |! R- _
糯米腸  2條 tvb now,tvbnow,bttvb: w( _5 S% S; m" S- M+ a
梅子  6個
( s# t1 |4 n4 J- O* F7 w+ Y4 u+ ~: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  少許
6 D2 x6 W" x0 p3 a" m5 u4 y2 B公仔箱論壇小辣椒  2片
8 }; E" F& _0 i, N; [; o% {公仔箱論壇【調味料】
6 H: f  }1 p) U+ ^7 R1 E8 ^醬油膏  1/3大匙
; i  ^1 u7 z7 a/ H' t) n  z公仔箱論壇香油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p, D' v7 y- g. C2 \7 \) U2 \$ @
辣椒醬  1小匙
2 L0 V$ x5 S5 i6 g7 W公仔箱論壇果糖  1/4大匙
! ~% R1 ~6 _. Y" I, a# E! t& e, y& L【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 A. x" R& j* \0 d/ L; }
(1)將菜洗淨,秋葵切片,調味料拌均勻備用。
( B- t7 G; {# o7 e; [8 I(2)糯米腸由中間切開但不切斷,像是潛艇堡的形狀,在中間分別放入3個去核梅子、3片切片秋葵、辣椒片等,再用牙籤固定,依序做好兩份備用。
5 X2 n2 j7 [* F! n7 {- t公仔箱論壇(3)用烤架烤時,糯米潛艇堡不要放在大火處,應該用中溫火來烤較適合,在烤時可均勻塗上調味料,注意翻面,烤至入味,呈現微焦狀,即可食用。
( T0 {, v/ e6 @+ S- U" k. S【備 註】 + n" v* N- \/ \! W
糯米腸中間可再加上任何材料,如香腸或綠竹筍、烤肉片均可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 F7 c; \! U6 p
山苦瓜  1斤 5.39.217.77) `2 [! k, d& p, ?5 h$ F
絞肉  2兩 5.39.217.77+ A+ U: y/ S8 v7 g
白米  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' V8 T5 M& j9 M  b4 s' `
水  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; D. x* T. n  Y# T9 H
紅蘿蔔丁  1大匙
8 L9 Q* @3 `) z- Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 - a" m4 l/ I" L: }, C$ r
香菇丁  1又1/2大匙
7 z, n& [  U/ ~! X( j, T- G& y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" O  J( J% Y% j7 r0 O/ O! N& n% e: E
鹽  少許
$ v, `; W) I( r" V$ {! i6 O0 {8 }醬油膏  少許
# `1 m& M9 y7 c( q胡椒  少許
1 ]# |6 {2 g$ x香油  少許
) `5 G# `# Z4 i: o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  少許
# O  g; p. x4 b" {$ s, U公仔箱論壇沙拉油  少許
, F* t6 h, r6 f& u0 v+ ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ t: H  w( {# |/ M6 K# B% y公仔箱論壇(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 5.39.217.77: F, U4 _& B  t; W% i: G+ i
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& F4 m! F* W8 m
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
& G3 p- K# E- e% R3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 & j) v2 ?7 X8 |* a$ E) F
【備 註】
6 A! U+ _+ p! K' d7 n$ T* X+ g# x5.39.217.77如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。
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【材 料】 3 k* M! L1 G: k5 a$ D$ w& @9 e+ ?
小卷  1/2斤
: Q$ r) p( a+ `8 ^$ H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥段  適量 5 K5 V+ d% O( O) R/ Y5 G
鋁箔紙  適量 5.39.217.77# \6 }5 _1 _; _# o$ A8 l
【調味料】
6 Q4 d8 L) f: ^9 k- f9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 1 q: O7 n& v$ A# v( t$ k. ~! Q
香油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w" Y* Q5 M6 D0 d; a% z0 ]! m
蒜末  1/2大匙
5 S" h7 l0 p! p/ P/ O. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 5.39.217.770 n. A, c6 P& x+ d2 C0 m7 g
【做 法】
" A- E' \) f8 rtvb now,tvbnow,bttvb(1)將小卷洗淨,小卷頭拉出不要,再清除墨膽及內臟,頭的部分,放入2支蔥段,即成小卷蔥燒。 ; Z9 }0 h6 h8 ^  Q3 p+ V/ r2 o4 ~
(2)將醬油、香油、蒜末攪拌均勻備用。用鋁箔紙摺出一個盤子,把小卷蔥燒排列上去,再把醬料淋在小卷上。 公仔箱論壇/ Y( y5 I$ _7 l9 O
(3)把排好的小卷蔥燒放置在烤網上燒烤,等到小卷熟透即可,盛起前撒上少許白芝麻增添風味。 2 @8 [3 X0 N2 z
【備 註】 5.39.217.77; p% n( E" s) C% l
小卷也可以用竹籤串起,直接刷上醬料燒烤。要注意的是不可烤得太久,以免肉質變老不好吃。
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回復 #41 MagicAndy 的帖子

thank you
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ D# h4 L+ s; o2 c8 M
香腸  10條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( a% Y3 B& g  J/ S- G
香菜  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 X( \' g7 {$ s
【調味料】
* |9 ?- @! m3 `7 U( d公仔箱論壇咖哩粉  適量 * l5 E( Z1 c% g+ N( }5 U
辣椒粉  適量
( e1 G! H: ?" D5.39.217.77烤肉醬  適量
$ o. E$ e* o. q$ C【做 法】   Q+ \# @* J" u0 Y
(1)將香腸由周邊斜切成V字形,每刀開口不可超過半徑為限,另外香腸兩邊也劃十字形,再用竹籤串起備用。
1 z4 {8 H* k4 a# O. E. Z公仔箱論壇(2)將香腸串放上烤網燒烤,要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻,可以用牙籤叉洞,讓其受熱均勻。 公仔箱論壇) y" s) x, ~- h# X' y9 L
(3)刷上烤肉醬燒烤入味,再加入咖哩粉、辣椒粉,口味則隨個人喜好。烤好後在V字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。
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Thanks for sharing

I love cooking.  And I found your receips are very easy to do, especially when you have pictures which encourage me to cook.  Thanks!
THANKS!
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 x8 k! f8 x6 F; {
鮭魚  200公克 5.39.217.77/ Q% A8 o: \2 D/ C# q, K/ y) b
馬鈴薯  1顆
- @6 g  ?% r( |0 f. S1 J. C9 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
7 y9 r9 s$ P& Q1 T) ?白酒  1大匙
0 \% Q0 d) ^0 H5 k5.39.217.77奶油  1大匙
7 H1 K8 v0 P) Q8 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  30公克
1 W) }$ |* O$ \# J0 C& ytvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬  1大匙 5.39.217.77' o$ ?- N) ?0 ~$ Y3 Z$ l% j
高湯  50cc
8 X" X3 b' t6 t6 `- l1 M. a公仔箱論壇起司絲  100公克
, H1 F' [% K* |! J" U1 s公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇1 A( V$ |  f- w+ ?* S
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
" V8 i4 V' C& h8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e3 a) g7 P. O9 M: g公仔箱論壇2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 ?) |% K, c
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3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
9 [4 g6 r/ L( }6 i# C1 O  e+ {公仔箱論壇
! U5 B' |' K  Q( ~) s4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。
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