【材 料】 0 g* ~ m: r, Z
山苦瓜 1斤
$ N |4 B( H3 C0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 2兩
' o. k6 \8 P q0 ^' U5.39.217.77白米 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# g/ I8 N6 S+ T" R: U. y: c
水 2/3杯
" n4 Y8 d" W+ e+ S紅蘿蔔丁 1大匙
6 ~9 R- m5 P g" N8 k: ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙
1 t: s# d& z r2 `% B7 g$ ~" y5.39.217.77香菇丁 1又1/2大匙
1 t0 g x- ~% e; a0 e/ C& `; ^5.39.217.77【調味料】 4 b. c, ~' J8 f
鹽 少許
+ w# M8 o! m+ V" J* J4 U5 P0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 少許
3 G* w) W7 E8 T3 ]胡椒 少許
# S( A/ \4 `! m1 A2 ^+ s" b公仔箱論壇香油 少許 & Z0 E" b$ @2 |2 I+ h8 K% r
糖 少許 5.39.217.77; F! H2 V6 ~! Z6 x
沙拉油 少許
; l6 v' d& @: N公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇/ Y6 G# _& R; H0 @8 a6 G A3 D
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
/ y; z/ C" Y* ~2 L(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
; W( L& p; `1 I, @5 E(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 5 y% r5 N, [& G' F3 ?! ?- ^, J
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 " _. z5 l1 a- P% s: ^" K, u1 \. ^: |
【備 註】
# E2 c& u! i F- v5.39.217.77如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |