【材 料】
2 b" w: z. Z0 X: t# {$ \- y山苦瓜 1斤 $ e6 h7 O$ @9 T) ]- Z: N2 C
絞肉 2兩
+ j, ^8 c C2 R& D白米 1/2杯
3 }/ l! Y) k3 p* y7 p# ~; K! U水 2/3杯
, u& p& F4 c m( T紅蘿蔔丁 1大匙 公仔箱論壇- F) e, c \0 @
蒜末 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 y# `# R: t' h% @" U
香菇丁 1又1/2大匙
, ~9 D: S0 \3 [5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77; n/ \8 F+ Z0 u9 A
鹽 少許
% y5 ?! w; @0 F" |7 y) [5 ^4 D醬油膏 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ h8 {9 m1 y$ i$ E
胡椒 少許 9 {6 J& S& N6 x
香油 少許 8 G' q$ a& d' Q$ Q p2 O' c
糖 少許
0 q$ e8 a- }, W. P1 @沙拉油 少許 5.39.217.773 v8 [! t9 \, S
【做 法】 5.39.217.773 S5 [" V; k/ Q3 [, S3 a
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 # x/ o f" z& S8 |, ^! m
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 ! Y# R' T, f0 T* d
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
) e) D6 s2 D6 N( I公仔箱論壇(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _* h# ]4 {" c& g0 i$ } q& n
【備 註】 5.39.217.772 _% d; z: ?. \6 o$ C# v
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |