【材 料】
* X$ v5 {5 F5 d! K0 d6 |) Z公仔箱論壇外皮材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' Z1 _0 }, ?
低筋麵粉 4又1/2 4 {) L. s1 P9 V* {3 F5 |' \( v
奶粉 1/2杯
0 R# r+ F' X) Z" O: Y, i1 T泡打粉 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v4 P1 A5 S$ L" k2 d2 F
細糖 1又1/4杯
2 d0 ?% o2 N/ f$ S, Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 4個
% ]( l1 X8 b- o6 K/ M6 k, f* `& H6 O香草粉 1/2小匙 公仔箱論壇 t/ V# [3 _& L' w5 H& |9 R1 \+ n
奶油 1杯
1 T8 X6 K% H* ~0 L/ |tvb now,tvbnow,bttvb餡料:
5 k4 `3 y7 R/ Z什錦水果罐頭 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb0 M; f9 e1 C( G9 N) \& y
白豆沙 300公克
0 Z8 i2 @5 x2 A9 H+ J1 l; H, Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 a1 T& ]2 r9 {# v# |# y
【做 法】
1 z, F! z6 m) O: ~$ j(1)什錦水果罐頭瀝乾糖水後備用。
8 ~5 H1 y6 z# G! d8 b公仔箱論壇(2)麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。 5.39.217.774 w/ l4 P1 ~7 b1 T0 q) [% E
(3)將糖與蛋以打蛋器打發約3分鐘,再加入已溶化之奶油及已過篩的粉類及香草粉,和勻揉成糰狀。
% z' Q& f1 n- |& ^# C5.39.217.77(4)再將瀝乾的什錦水果拌入豆沙與太白粉,做成水果餡料。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D1 y9 ?: t6 L/ a
(5)麵糰平分成12等份,桿平包入水果內餡揉成圓球狀,塞入月餅模型中壓實,再扣出排於烤盤,放入已預熱的烤箱中,以攝氏150度烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 m7 n( J. u( X! O8 A8 |- g
【備 註】
3 M* H' g2 P4 ]以上配方如果用2.5兩大月餅模可作出12個月餅,若用1.5兩的小月餅模,只要將上述材料分成36等份,可以製作36個小月餅。 |