BeiDouChef

8 U' ?# E  g' C9 E4 u$ T) c3 D/ N6 X公仔箱論壇杏仁布丁
! P& A6 p$ ]: |+ M3 Q( h5 I公仔箱論壇【材　料】
& @4 C' j$ E; s3 s3 S5.39.217.77鮮奶        
1 a) L! M. q2 @$ v. ?  D& T1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。511公克' E: N6 \; I# t1 _
鮮奶油         5.39.217.77+ o8 I) B" y6 ~4 x7 x
236公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. ]% D$ ]! E3 S
細砂糖         8 P" p0 Z: v! m! C6 K  R
197公克
$ E4 |1 `  q: M  U& m$ Q鹽         * p9 b  s8 T4 c0 @
4公克
, V1 `$ R( R- S+ F1 Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁精         5.39.217.771 Q' r6 t* ]" F# {6 Y! z1 M9 m
5公克
3 ~; H, {0 P$ g" ]+ O& m0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
- I- Y2 U+ J3 m; G( ]/ l7 \12公克
% H# V3 ?: |" U. @$ C- P: N奇異果丁        
5 Z# z- a" r5 w/ S公仔箱論壇少許$ w* t# L$ E2 i6 g& g  C
草莓丁         tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 Z; S+ i2 j
少許tvb now,tvbnow,bttvb5 a: G$ a& q. m; ?3 x% _( {
水蜜桃丁         公仔箱論壇" R7 ~. K, X: a+ z  M  v
少許( Q) w* ?* J+ S  M. @! h! ]" O) Y
提拉米蘇醬         5.39.217.77# l4 s  D0 B9 U( J+ ?8 T
適量5.39.217.774 P: Z. K! V7 i
        公仔箱論壇. k7 }7 m% y8 F. p5 q# A0 ?3 q2 M6 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( D( N5 A6 k7 H' D$ l; I. X6 K5 U
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
$ Y1 J. G) @% t3 n5 a2 Itvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。公仔箱論壇0 R4 W9 D, M6 |% _$ L
3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖、鹽與杏仁精攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1拌勻。公仔箱論壇6 ?) h9 p4 A( |# Z) l5 y! C
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約？小時至冷卻定型，取出切成方塊。5.39.217.77* T7 o$ N) J8 ]2 P# @
5         將作法4放入杯中，撒上奇異果丁、草莓丁和水蜜桃丁，最後淋上提拉米蘇醬即可。

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2 Q) G0 u( ~, p$ |( J
草莓布丁; d. k3 Z7 u: [* D) p$ p0 l, B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 z% D: R* Y2 f9 \( @. b$ X& \# X
吉利丁        
. |+ l2 I. r! t' w12片tvb now,tvbnow,bttvb! Z( n/ A( L% r: `/ x" A
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! V3 _" `/ @. ?4 B
120公克
* u/ `4 d' E/ f- I: Ntvb now,tvbnow,bttvb草莓果泥         ! D( w3 ~3 E, Z9 J8 h  A
300公克
; a+ J6 j. X( ~% Z; u* D: i# |' gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
, d! N! N! C; L; Z! X- b公仔箱論壇400公克公仔箱論壇) D6 m0 l+ s0 T- J6 X
裝飾：
* {7 [. F6 W0 _草莓       
% `0 }2 e' c& z* f7 }適量
# x9 k/ p& M! v7 e# Q: w打發鮮奶油         5.39.217.77* Q5 j/ y4 l6 S) E
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d$ S+ Y# n- p' Z
巧克力豆         * N. P0 R  t3 K- U5 H4 M
適量0 Y' a9 p: I" b  a* q9 @, N- {
        ( L1 o9 [( o- u6 W
【做　法】5.39.217.774 b" c5 u5 O  v9 d) v2 N2 m
1         先將吉利丁置於冷水中浸泡至軟化，撈起和細砂糖一起置於鋼盆中，備用。公仔箱論壇: A* O! y8 j) g# e, g4 n8 r% H* F) L
2         草莓果泥和牛奶一起煮開後，沖入作法1中一直攪拌，至細砂糖與吉利丁完全溶化。9 [& y, F+ w) j; @3 |& X
3         準備布丁模，待作法2的溫度冷卻至適溫後，倒入布丁模中約9分滿，再放入冰箱冷藏室冷藏約3小時後，即可脫模置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb; `  ^- n# X9 \: L
4         於作法3布丁表面，擠上適量的打發鮮奶油，再放上巧克力豆與草莓裝飾即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77+ o, F1 _0 H: j

( k* n/ }& f' m8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! \5 k' Q' l3 w# y  D: C
法式燒烤布丁
% D' h& _' ?9 g. u  ?( R! i: b% h3 L( i【材　料】
" F* O2 F  ~5 k5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         
7 Z& g' {& }  k# s5 L1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ z% Y  l: S6 f# S" Q; F
　蛋黃         6 w3 `6 s* [0 k( \8 E
130公克
# c* K- B4 c/ V5.39.217.77　細砂糖         5.39.217.77/ U  F& n- R. K# _
50公克9 N1 w# P. v8 }
　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ U4 s1 ]6 V$ h
250公克
' j% R+ ~) @3 b( t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         5.39.217.77/ z) U4 |4 |2 d! J
170公克5.39.217.77/ m0 D' t! D) P& v
　白蘭地酒         ; ?; A8 ?+ C% o9 F
15公克( i/ L6 I: t- ~  y/ Q% A) q+ Q
　香草精         5.39.217.77& p# V$ r+ ~' y8 V# Q- r
少許6 G0 l, ]  j: Y1 a
B.細砂糖         
% z" X% P# t& R50公克
- h' H+ ?5 t7 x; A7 Q! D! Ctvb now,tvbnow,bttvb        
& I" Z( G/ U$ h7 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 I4 a' i4 X# b: R1         將材料A中的牛奶和細砂糖一起加熱至糖溶化後，即可離火備用。5.39.217.77; K7 o$ Q; D: k3 ~/ A! O4 [4 h
2         再將材料A中的全蛋與蛋黃一起稍微拌散後，再加入動物性鮮奶油、與酒一起拌均勻。
) n! q+ ]$ _$ z6 N4 S; `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入作法1中一起拌勻後，放置一旁靜置約30分鐘，並將表面的氣泡撈除。
8 \4 R5 k8 x' c7 a. L, `( N& P公仔箱論壇4         待作法3靜置後，倒入布丁模型中，再放入烤盤裡，以隔水烘烤的方式，移入已預熱好的烤箱裡，以上火160℃、下火160℃烘烤約40分鐘即取出放涼。
. M& q, k% T# j5 o5         待作法4放涼後，再散上材料B的細砂糖適量後，以噴火槍將表面的細砂糖加熱烘烤呈金黃色即完成。
6 e  y5 h; v" \" F6 A5.39.217.77
% D& H5 G- U  c& W8 H# G1 }* J' Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' v6 Z/ w1 s  _! z9 w
, k% h, G. f* _7 m# y3 W
卡布奇諾布丁
% N* t; T, H3 Y% T! I8 @5.39.217.77【材　 料】  ]* R! e1 \; P( i# m1 u9 X- G
Espresso咖啡         200公TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 p! K: u1 K! \5 @0 {
全蛋         3個
; M+ T* _& w) F7 d6 c0 l' L公仔箱論壇細砂糖         60公克
7 Y# i* t% f8 h& K$ _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         200公克公仔箱論壇8 F& n: [$ ~; J( M3 y, p
植物性鮮奶油         適量
" n% W) z8 s( R; d" u: }- ]- z9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉         適量
& T9 P4 x! L* E7 Y0 |' f* d/ ]1 a9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ A1 L' ^7 f2 a: d3 k5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m  F7 ~: L$ b9 a. v, p6 v$ l
1.Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。公仔箱論壇7 [  p" j3 c6 g7 q& M3 b
2.將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。0 i$ U7 v3 h! z% c, q& E, \* s+ A
3.將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
# N( l8 ]- v& l" X& T7 X4.食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。

BeiDouChef

5.39.217.77% r) `$ n) B5 z: h; s" m5 @9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 ?: ?  t2 P

( ^! @4 O& z  h/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越梅布丁( G  g; Q* g8 x4 |
【材　料】
# R. E& Z/ G# u; h# _$ c% o蔓越梅乾         / B; ]: J, @/ n) ^" x' X" {
100公克
4 J! U2 Y5 _1 J% Z. r8 ~$ a起士乳酪         
0 t. X2 j' S5 i, i* M9 }  G5.39.217.77150公克
: J7 ^' J. F& X9 [$ Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇' v: z9 D. v/ R9 `5 j: K
400公克
6 l2 B. p! g: W8 V1 j  y5.39.217.77吉利丁片         
2 w  e& j5 [% U9 e- j9 o8 o" r! v+ A5.39.217.778片
: w' }% G& b6 M5 N: z公仔箱論壇細砂糖         
; }: G" G* E+ M$ o( F150公克
& R  M/ k1 d4 w0 ~5 G1 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ t8 D2 Y6 ^- l9 y+ ]
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 d6 O, K! r! `4 `$ P, K
香橙酒         公仔箱論壇' }" f* M* G/ I+ n$ P$ O  c) r
適量* S: U2 @* V! Y* j' v
淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 J* m0 D) z6 L
香橙酒        
$ ^$ g1 b/ w& X5 v: C4 S" v公仔箱論壇適量
" `  _% z1 g5 a. O蔓越梅乾         5.39.217.777 o2 j3 [. q, g
30公克
- J: N' ?# }% D8 M3 c7 \水         公仔箱論壇7 _! @/ _9 }+ W* p" |
100公克公仔箱論壇0 g8 y0 T2 r3 i, j5 w5 z# G
細砂糖         
" v; m' d) R. o8 G9 T5 k20公克8 d* i2 \9 v5 {; @. o. Y/ J! N. W, o
玉米粉         
* r# W0 {- @  m" p15公克
( _1 l6 E# O8 v! I- b4 j& l; W公仔箱論壇        
3 U! ]6 U( U, l0 ?; G) a  qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: A, O. V; q) q* I
1         起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
' U, ?5 k5 J- j0 a公仔箱論壇2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。6 J! l- k& h  g+ z) l. y9 e2 {
3         動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 _& d0 O( |: K7 Utvb now,tvbnow,bttvb4         細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
' N% Y6 c0 V& M5 O3 x; `5.39.217.775         將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# M4 {* C! E- @3 D% u
6         將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
, G/ R$ m3 N) d+ s+ a9 O) l/ ~! etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& b$ ^& f( O5 b1 c1 n4 |; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。' y$ }( f- e: d+ w; v6 ?
5.39.217.77' _& e  V+ s$ C3 @
( Z2 \' t* c7 {' d' P( M/ d
咖啡布丁
( R. A) N8 x: Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 q/ D/ O$ i- G$ }! C
A.全蛋         2顆
, a0 R7 O, w4 `細砂糖         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 b" f! t* f/ o9 c( ?& R
B.全脂鮮奶         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# y) V# c0 g
C.即溶咖啡粉         35公克公仔箱論壇3 j! q+ d# j# j6 Q! c
動物性鮮奶油         150公克7 l3 _2 K: N$ D. f9 C' G2 H4 X
咖啡酒         少許
7 V" J3 Z6 \* E9 ~9 @& Q) q4 T9 M5 Y  HD.核桃         適量
# s8 u" }9 g% g" \& ~* U: Q糖粉         少許5.39.217.775 O( [% D8 ?' I  T/ w
: W; r/ G9 t& A/ f1 F
【做　 法】
: J6 E' f. b" t) a" X1.所有材料A拌勻備用。; g8 x! q' p5 q0 v7 h' d% |. I. e6 W
2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1的材料攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出咖啡布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
# D# t$ M7 K1 E* b' F4 p3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火150℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至咖啡布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上核桃，撒上少許糖粉裝飾即可。

BeiDouChef

' _) q$ }1 D8 F+ n  w, N2 s' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 |/ x3 K- \9 ~: C+ f& h
公仔箱論壇. D1 T9 S, W$ }, c& m: K
洋甘菊布丁
. {- ]9 _6 X0 p) j0 `5.39.217.77【材　料】  x# e- B5 ?# N9 a$ E
吉利丁片         ' }; A8 e# a# {$ {" K) v
20片
4 T1 M; D/ w3 |; P% V0 |5.39.217.77動物性鮮奶油         
7 E$ _) {" q7 _0 T: n公仔箱論壇200公克
4 i. Q5 e! x  [& C4 ^公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.773 }6 V5 D, |; ]4 K0 c
600公克
9 n# Y  b" N; u$ {/ k5.39.217.77洋甘菊         
2 R; T9 B% E$ h6 R) G' B/ N0 I0 s5.39.217.7730公克
* z, T2 J: n2 x7 B4 D2 B7 R5.39.217.77蛋黃         5 K+ ^0 A8 k1 D$ ^$ K
2個8 L# y: X" p4 Y" i" c, [9 U
細砂糖         5.39.217.77( u) P$ E6 Q. N
60公克公仔箱論壇! E# }3 o% f8 O8 a# b: s* y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 `+ x+ H2 d( l7 W3 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- {, P: G8 ~2 |! V' ^4 t# c
1         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
$ D4 Q5 V! o- ?3 Z2 C7 P$ Q. |5.39.217.772         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb% S6 {5 Y1 j$ ^- Z  z
3         鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
5 W# w" b3 i% E: T" c8 [; e1 `5 L4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
5 m" A0 q/ X9 N3 I0 F5         將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。9 W! Z6 n/ |9 x
8 @' V9 g6 P& x6 i; s
+ |, h9 i/ v- A) }# Y- L" [

8 ?; m2 B  A$ W6 d/ E/ H* i" l( p# `  G5.39.217.77土司水果布丁
; l) F2 @& o1 t" b: n5 `, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% m: L# V* v6 @
白土司         
* l: r9 J! \/ g& j" _2 S5.39.217.772片tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 @. w; o$ X
水蜜桃         
6 a8 z! n$ n. }9 l+ _$ o! |5.39.217.77適量
9 @9 i; v& c+ U, z! p6 k+ i6 u5.39.217.77奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb8 _& w/ x6 L$ E) G6 J% f
適量
5 U( d0 X# Q  @. a) {7 ptvb now,tvbnow,bttvb草莓         
+ I: w6 w: g, U" M: y# }0 ^適量
9 c: R  B- K) Ytvb now,tvbnow,bttvb柳橙         1 X+ g5 N8 c, V4 R- h# g" Y" V( }
適量
) @% B, ^5 N! S9 t& H. X5.39.217.77火龍果         
) O. Q& ?# [) s5.39.217.77適量
# o1 H4 h$ P5 U2 Q5 @/ b; U; p5.39.217.77蛋黃         公仔箱論壇4 e4 ?3 _1 {. g5 k! P+ Z, P( x
4個tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 T6 n7 x: `6 N  p" j
砂糖         8 o1 V6 z- q/ L! F! n( r
60公克" W4 N! V. G0 B
牛奶         % B6 r  s! l4 h9 O0 ~6 F  l) t
400cc
, K+ d  h( I  Q7 w公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.771 H5 m8 K6 a  H0 o  Q1 g
80cc8 y' C0 [! m7 e9 f" A$ c
糖粉         
, y" L/ L9 t" ?$ M適量
' F- P3 b/ I# h, {" v+ ?        % n3 R' X# C7 U( `$ X, p" b, T5 q
【做　法】
5 b% z' m( T0 t7 |4 ]2 }% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。0 V, I6 L5 w4 }# z
2         蛋黃加上砂糖打至變白。7 ^5 G! d2 I4 m/ S1 [7 V; L5 ~7 f
3         牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。
& n6 T" L6 p2 x4         作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
0 \( I0 }7 t8 f" N7 }5         取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% S6 x5 ]3 `) g" s. x8 F
6         烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 F; G4 F% L9 A4 u
【備　註】
& F! [" M4 Z! M9 `" v7 g( B9 `, O0 L土司水果布丁冷藏後食用也很美味。本食譜可做4份。

BeiDouChef

2 y  V, j# K, t4 J公仔箱論壇公仔箱論壇; r  b0 i, U1 v1 I) }
5.39.217.77& d  j+ c, h1 k: Y+ [) ^
水果布丁
" n  s8 O) ^0 t2 S8 l0 U6 g公仔箱論壇【材　料】) Y3 v- R* o1 V& b. r
1.水         
7 g; S6 m) P2 @" K/ L公仔箱論壇20公克
+ v2 ^9 N2 w; _  h  b# z9 u　牛奶         公仔箱論壇; k& W: S; {; Z3 K' a
250公克
  O9 [, \8 `. n" O$ d/ }- S( M5.39.217.77　蛋         公仔箱論壇& }% p0 I) j3 ~9 Z$ ]0 j
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% `% O0 _) `1 r
　細砂糖         5.39.217.771 F8 a, i5 G% Y5 h
50公克2 a; ]+ z  \( [, v- l& Y; W/ I
　香草精         公仔箱論壇, c+ h- \1 ?9 v: c  G+ W, o- k
少許公仔箱論壇% I$ ~$ Y, s0 X) V
　黑糖         公仔箱論壇: ]% A% Y$ N9 o. z
40公克
7 U& {" w0 I7 \% @3 e* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.糖漬綜合水果醬         
6 t" k* c1 N7 j, ^1 b公仔箱論壇2大匙
3 m+ y1 k( r- G. t0 X7 h        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 Y! D) u+ ~3 b
【做　法】5.39.217.772 W) t# [# M) Z1 m. V/ C
1         ：(1)將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
7 y4 |2 Z9 Y) h- t! p  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         ：(1)將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
+ z7 e& R0 X" Q, A4 }- y1 E5.39.217.773         牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
( B& }4 h0 v# l+ M& j+ J; z% `" O7 H5.39.217.774         將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
2 K0 R' I! b! X7 d5.39.217.775         在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
/ f; _2 ^  Q8 e, c- _6         布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。5.39.217.77/ G% O2 `9 a8 G& n7 d( k

, @3 `5 F0 e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 M" J# ]: L4 E

6 g7 f' m3 w1 l6 G% Q6 D- D$ b公仔箱論壇哈密瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb8 m" G; E+ @. X9 b. Q# _3 L
【材　料】
$ S" T7 e) }: t6 ?0 Q公仔箱論壇哈蜜瓜果肉         
+ f4 _' h0 d& O) ^tvb now,tvbnow,bttvb300公克
2 s- ^/ Y% C! ?吉利丁片         5.39.217.77+ w3 `5 F7 a' B2 s+ s  e
8片tvb now,tvbnow,bttvb3 K; v* Z: Z, u2 ?; B0 B
蛋白         5.39.217.77! U' x* W  z2 s4 a% F6 I
2個
% D" z5 y  v# f9 O) \# c0 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 k% r3 K5 \  ~- C: @/ Z" W
2個5.39.217.77% b$ C2 Q7 k1 l4 b7 g& F
細砂糖         & }( j- L: I0 J8 {) t% F
50公克
  T3 U1 ]* Z3 W' f) N7 W6 @7 x) G5.39.217.77檸檬汁         
9 s( `' f+ d+ X3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb* U' R- c7 `. U# H- \
        tvb now,tvbnow,bttvb  t5 E7 @) a8 v$ g1 M+ ]
【做　法】
5 ~& A2 s6 y9 R6 \1 a; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。
, K( d+ |5 G$ [4 U5 ?$ m# s2         吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。公仔箱論壇2 q! \: B, o+ w. @
3         蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。5.39.217.772 M* }* c8 s) y$ s0 i$ f
4         蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。公仔箱論壇7 T2 H+ O/ J( q) @$ k5 d, M2 C
5         以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

BeiDouChef

/ `( b8 S( g, E

0 Z: |8 v1 e$ ]5 {
, K+ G5 r  K& j5 X9 }tvb now,tvbnow,bttvb芒果奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! x/ S7 i! @* R& k: d
【材　料】
- L* [4 I9 e8 X  e* ?公仔箱論壇A.全脂鮮奶        
* n" S" [5 }  ~) X' I! H公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  S: _2 G" O- h1 }% B
　細砂糖         4 u4 J, X5 M: e+ ^
40公克- C/ R) R; ]- y0 n% a
　香草條        
- y3 |, @5 Y) C& [0 |7 r1小段5.39.217.777 {. v, J3 Z) D. z" E) D& P, D
B.吉利丁片        
+ v4 n: x0 O; \+ I' atvb now,tvbnow,bttvb10公克, p$ Q" ^( T3 \  z$ X# F
C.動物性鮮奶油         5.39.217.77+ Y! @8 f+ L3 Q# Y1 w
250公克( \! i! x2 f! O$ K. }, F
D.芒果醬汁        
8 W# g* y: w' Q% z' ?5 j. p公仔箱論壇適量公仔箱論壇& o# C; Y9 Z8 q5 J$ f
　薄荷葉        
# x' o. p( T; |公仔箱論壇少許' n3 `) Q; [* o  [
       
9 L& r) ~6 _* I. O6 w$ U- e/ u, z公仔箱論壇【做　法】
0 J& ~6 r' Z8 @3 K& j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
9 k  T* m: r2 Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
; ?5 \9 J' U8 f1 F/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
  _& U; `+ C2 b4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上芒果醬汁，再以薄荷葉裝飾即可。2 Q( T! E. I2 B" ~
' Z  |5 O- U2 Q! _. q. ~* X

8 \3 m, z3 V) D0 k! v) o- U/ g9 y* ]4 r0 M& n$ e
巧克力奶酪0 i; j1 `7 K3 o# g% t' ?3 x; x
【材　料】公仔箱論壇: y3 i8 @) n5 W, j0 u
A.全脂鮮奶         3 D2 ^+ {9 _* D6 z) R
250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j' Y7 s5 W; t8 l0 ]' J
　細砂糖         5.39.217.77& D  t8 a- [6 P- ?  p1 B, X' s
40公克公仔箱論壇- c( v! x8 g' H0 M
　香草條         公仔箱論壇8 `. D: R6 h0 m& B: K; j
1小段
* n1 f7 G3 I% TB.吉利丁片         $ l0 s4 h, p' t* H8 m, q8 Q/ A
10公克
! [+ I$ A0 B+ A4 X; ~  {" O( _C.動物性鮮奶油        
! o, U+ C4 I$ ]' U; I' ~  a250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ y/ C! ]" h0 M& P  l
D.巧克力醬         # f2 u0 m: j7 C& U- I0 S
適量公仔箱論壇& G2 |5 c* C0 O. b
        tvb now,tvbnow,bttvb' d( m: D1 a% c6 p8 C
【做　法】
$ j; W% L$ \# d, i) `+ a% ]5.39.217.771         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇- X. t- R/ N. a9 e
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。5 `+ f  i/ U9 F5 O
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! h8 L! ?/ w) {* b7 b. _
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。

BeiDouChef

' P# m* M2 c3 _/ D8 i+ k* u0 S5.39.217.775.39.217.779 T3 W" q! [& R/ s; u" X# R
, T3 x$ m( R  n6 s2 }, }
白酒水果奶酪公仔箱論壇. W) h- T% A( ]- h/ b; Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% z- \  h0 ]! D. i- k
A.全脂鮮奶         
1 n; @: q% `, |250公克
9 S- h9 a/ o4 ]9 `- z) T5.39.217.77　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 n# G, k  t4 v
85公克
5 Z2 q  N; j& R7 m5 B6 U2 {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁         公仔箱論壇9 V5 L2 ]& l, q* G$ ?+ c
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  M( v6 B0 W* h" g- `$ ]6 ]
C.白酒         
2 w) q9 k' z& A; O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
% Y" ^. L) H: t% c% _tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油         
2 D/ E; X1 X6 [) }公仔箱論壇120公克
0 S) ^% L- G! B- ]5.39.217.77D.罐裝水蜜桃         
# Z# V- }- \; x# m! d公仔箱論壇1片tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 }. ^& l" c0 e1 a+ n' P
E.草莓塊         
& E* Z. l% L' ]% P- o5.39.217.77適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 Y$ b8 a4 ]2 g6 Q
　奇異果塊         
4 N" T4 U+ I  @0 t% ^& l& k適量
8 C7 \* A" e# {/ C+ m% W; E' ~5.39.217.77　罐裝水蜜桃塊         
( T7 s0 [: C* m; A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 d- ?3 I5 u+ ~: y公仔箱論壇　食用玫瑰花瓣         
8 L9 q$ o6 i2 c+ X適量
% Z$ H7 O% h- I' S        
* Q1 F# Y) z0 a' v6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* R" P! l% o% Q$ e1 O, A1         罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ l% J' e/ Q( G& S8 X5 \- t
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
: ?! Q& L1 L/ `3         所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
) K* ?+ L- C/ w5 U' v9 n$ o& Vtvb now,tvbnow,bttvb4         取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
& V* ~) B) m+ a( d3 Z公仔箱論壇5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。5.39.217.775 _% P, X$ f1 O4 u' S# _
5.39.217.77& J- H8 l& P7 A7 E
/ a+ A. Z( u+ W& Y* t  p& c

* Z5 p4 u9 |$ d* _檸檬奶酪
9 P/ n4 o: u/ T% S) ?( r9 G5.39.217.77【材　料】
/ x- h( {5 E8 V7 ntvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶         
# z( l$ H9 U' ^180公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 p1 G5 s" _$ Z4 p5 \; @
　動物性鮮奶油         
9 ^) m" u& C. l. N8 }& t" l* F  ]5 Z80公克0 k+ L5 }! e. K, J" U
　細砂糖         3 v! T5 @1 R+ `+ B- f3 W
40公克tvb now,tvbnow,bttvb: a% o' _( W- N- X) H" Q, i
B.吉利丁片         
" ]% @' k' `7 E0 g1 p4 e" R5.39.217.7725公克
0 V' Q% v" b7 b, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.原味無糖優格         
! \2 F# J0 `# P4 m( d7 ^5.39.217.77140公克
/ h; G4 S1 y, J8 Q* g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁         
7 h1 e& K& V+ S  J- F+ F25公克
( u  F- Y( D1 a7 l- F& a　柳橙汁         
' m& q; z2 A/ m. |: L- i7 ?5.39.217.7725公克
: ^! K2 j( g) l% Q4 [& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.檸檬塊         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 D& q1 ?( J- l- U" y: X2 {& S
適量
2 S' b" [. k2 h* N8 x& c$ \5.39.217.77　草莓片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: R! i$ r0 D& O$ n( H6 E$ r
適量0 r+ f  O2 X0 Y* n) F; H
        5.39.217.77: X) J0 |) m6 m1 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) H; E  j, w
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。1 s! u3 A& w2 y- N
2         所有材料A以中小火煮至約85℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。4 Y  L$ Q# d* B6 b, G$ _( L
3         取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。$ I, `! C3 y$ i1 l: Q% l
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固，食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。
7 a0 T3 R2 B7 \2 z: Z  I- }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 }) A. c/ J% D% D; ~* V6 y

0 D8 N8 ~, n2 n8 Y2 {% p2 v' {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' r4 Q3 o9 K, v; x$ k
伯爵奶酪凍
9 T, D" @2 w/ ]) c$ U【材　料】
! u6 _$ C2 j+ j$ iA.伯爵茶包         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ }) X! k3 o8 ]2 B4 D% S
1包
4 W3 O9 _9 Z; ^7 L- Z4 I% C) I　熱開水         + i; S3 B0 T  ?& l, ~2 `3 s" d! M) o; f7 w
80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z. W& j9 X$ q* [; _. E) I
B.全脂鮮奶        
5 W1 p  E5 k# {* p& v公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E' f% @5 `# A9 G9 o$ {
　動物性鮮奶油        
7 G" y4 W+ y+ s4 y* Q100公克- h- Z$ v1 P' F5 K; B, O
　細砂糖         2 ~0 Q' F- A1 s' D5 R% U& n
45公克公仔箱論壇2 }) g; y5 j! N2 ?
C.吉利丁片        
% \' g6 i  X, `& q) Z! |3 A* T; g7 r15公克4 T) ?3 m1 y, W1 j# J+ K
D.伯爵茶包         tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* j) S6 a2 i# g
1包
0 o4 l" Y! b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
( o3 p! A: W' _% a6 Z200公克公仔箱論壇$ T' Y1 {& c: h! f4 C
　果凍粉        
0 z" D% I$ n) E% A- m' i5.39.217.7715公克
0 M; M! {2 V) m4 E6 ]( {. {公仔箱論壇　細砂糖        
. A- ~9 Y. y) A8 |: K9 Y! F* k15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 C" [3 t3 C/ U
       
4 r8 ~0 ^/ v5 N- `9 a公仔箱論壇【做　法】, ^$ ?. U7 ?2 y2 ~* w
1         將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 g3 w& A! Z8 K% m" B  x8 |+ B$ v
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
# @$ b! k% K2 t1 V# U3         所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。5.39.217.77, `4 }, a5 C- o" K. b% k- O2 n" C
4         取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液，倒入模型中（約7分滿），以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
9 T* A; x7 e# d6 S" w8 d/ d5         將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固，備用。
# I1 k  I9 w8 e) _7 }5.39.217.776         將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火，加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻，稍涼後取出作法5的伯爵奶酪，倒入適量的伯爵果凍液，移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。

hotchile

I like the dessert. But it is too much trouble to make it. Go to restaurant to have it is much more easier

BeiDouChef

0 y1 H7 ], {/ X4 C9 ctvb now,tvbnow,bttvb6 d  ?0 H% Y: Q0 `( R9 }

1 w+ _) R# V1 Y' e$ K) y6 B公仔箱論壇杏仁豆腐奶酪
+ Z# ?% I5 J7 r6 Y9 t! c; _. N【材　料】
# q: a4 p5 B1 r# ?$ N; NA.全脂鮮奶         
' y' A: N: x* J. A# Y( r175公克
# O- ~( P: K5 o3 Q　細砂糖         
7 ?$ y" V1 B" T0 ?$ \tvb now,tvbnow,bttvb40公克
4 M/ E! y( M! L# A# Q& i' M. w2 m公仔箱論壇B.吉利丁片         
7 A! `' s" _& l& G12.5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 x& D0 F* a5 N# O: o
C.動物性鮮奶油         
$ m$ X3 u7 o, E) N4 i' A9 {( Y9 ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i( \% h4 e" x$ ?5 s: ?" o
　杏仁粉         
+ g4 O' c9 R+ J1 A5 U40公克  a: l. m- v! w& F
        
" @. C3 }4 H( Z3 K) V% ?【做　法】
) E- M$ |- s0 ~$ J$ U4 X2 N8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有材料C調勻備用。) L/ U) }: I6 ]! i
2         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
7 O3 u  F4 F. A, ~  @. Q9 H, k1 y1 t3         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。
& T2 p- y3 K" S7 N5 K9 m4         取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
/ s, f' s! n) V1 _9 q  V9 v公仔箱論壇5         將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。# J4 G- R* C; Y0 l; c( K
3 x1 ~  H4 i- J2 C! s" Y' e

% [# D3 J  S3 ?8 u1 @) Ztvb now,tvbnow,bttvb, `3 T, q4 i8 t9 k
藍莓奶酪tvb now,tvbnow,bttvb) z' R6 ^- E1 i1 l, V
【材　料】
% t4 z1 c; k$ a& k4 N# h. ]3 q5 J5.39.217.77A.全脂鮮奶         5.39.217.772 q; K5 w* g: N9 y
250公克
, j' C: C- h7 Z; X$ M, Q7 l5.39.217.77　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. V9 m9 ?0 r# k
40公克tvb now,tvbnow,bttvb; }# A" _; O/ R3 I0 N$ P) n- Q5 [% Z
　香草條         
1 l- C5 b4 E2 B- u* z# ~tvb now,tvbnow,bttvb1小段5.39.217.772 P  `9 m' }7 L) N
B.吉利丁片         ' P" B8 e- U! u* g3 h3 m
10公克
+ @; ^3 p- @2 ~: v4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油         公仔箱論壇& r2 n4 `2 N" ~* O( q8 C
250公克' T4 ]( |7 X1 r0 t
D.藍莓醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 g% a3 Z0 N( t3 f
適量
* p! F$ H* c7 Y, e        
3 Z3 ]! \' t( a4 Y. o% V, a【做　法】% o7 h- o5 w) n6 J
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.77) J% h! g9 ^! I, S, c$ L" [
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。! m# Y# M9 \1 _, U# Y1 s" ^
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。5 J8 {; X2 g/ v3 k. b- Q1 w) V
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上藍莓醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& |: F) N$ h  ?2 Z, r
" ~$ g* ?+ F8 p7 ~0 g1 V
5.39.217.77' p* _7 H$ H. j

2 E0 R" ^! r8 b0 ^( B4 P$ c1 G; _7 `5.39.217.77草莓奶酪公仔箱論壇+ l, `3 W- c  b4 v
【材　料】1 S! T4 P/ [% f4 M# d& g( L
A.全脂鮮奶         2 W& u% a' O* j
250公克
* x6 m' [! N! M+ r0 N$ Z5.39.217.77　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; m, W! N2 o
40公克5.39.217.771 N! O& _! v6 A( C. ?5 V; e" h7 J
　香草條         tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 f7 v* ^( [. }; ?" k0 L
1小段
  F+ x0 L! v8 F6 b9 n! g- ]公仔箱論壇B.吉利丁片        
/ l) r  }  Z/ C9 M1 y& v- T8 p公仔箱論壇10公克
8 W/ Z/ h! g+ yC.動物性鮮奶油         5.39.217.774 E& X+ V& J( ?* @6 n3 ^
250公克公仔箱論壇  D# R1 w3 O. _) F! p
D.草莓醬汁        
/ g6 n4 W% y1 a適量tvb now,tvbnow,bttvb$ e' b" L3 z! s7 V; P+ S2 F
E.草莓塊         tvb now,tvbnow,bttvb" N2 y4 D/ L4 g# L& C3 Q( F
少許
$ R! m. I2 S/ I' p; V, o+ H公仔箱論壇       
. d/ S( g/ W" A! L$ B8 U2 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( n4 Z* H/ c7 m7 G9 H' c' Q
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。: X5 n) {( \* v5 c
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。公仔箱論壇" v% e* _. |1 T2 |9 E- u7 C
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇8 M( H3 D. S, v8 `# e& b
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上草莓醬汁，並擺上草莓塊裝飾即可。

BeiDouChef

0 x' ^3 R, |$ @5 e; {公仔箱論壇
! z# K" L' ]$ w1 _! Z  A+ z公仔箱論壇/ p9 M$ q( I4 Y) S. j
香蕉奶酪
4 I5 i+ t6 P, J; M% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 D. ^) |% K- ~- ~" U  N
A.全脂鮮奶         8 T% P& O. r+ H7 ~$ w* O
180公克; U$ h7 y+ A$ y1 s
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 F" E* W1 S+ I: f; f( A
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 V( P, C! C: B% |  ?
　香草條         + x# t: G1 K/ E
1小段
# D2 Q- y3 }" J5 y5 CB.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb' A$ m1 S7 t- T
7.5公克tvb now,tvbnow,bttvb. a# M# o* j4 v  {' m
C.動物性鮮奶油         
' ^8 g* ^3 q8 N9 R+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb; M  J3 I, _' m" x) ?* o/ T
D.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ Q3 N5 c- h7 [8 A8 L2 H
30公克5.39.217.77+ ~1 |+ G' T* F! b9 V. [
　細砂糖         " M6 Z0 y+ K0 o: Y* I' x* s" m$ N# U
30公克) }8 l5 n' `3 ^" ~6 I
　香蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 B" i* h0 g1 e" m
3根公仔箱論壇4 Q8 n8 O7 T/ ~' R* o1 J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( l, Q/ U' J0 z+ u) b+ b9 h3 d- b
【做　法】
  l. `% ^! M! V' V2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         香蕉去皮切片備用。
0 X2 h8 u! B) }% O! \公仔箱論壇2         將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ `( }4 d( d6 U# m0 E
3         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
/ s" w) G6 i; S+ V4         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 j4 ~) T( r
5         取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇. V( n  W9 {, J+ ^% |
6         將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 b0 U/ k5 n9 E# A

$ t5 B; M: A, E" e! K5.39.217.779 {* q7 x1 Y* t! t) ^
# {* m. Y6 C+ F9 S# v
覆盆子奶酪
( K0 C' v3 F  H5.39.217.77【材　料】  G) ]2 B% C  I5 D5 ]" v, C
A.全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 e. c2 d& I/ f& g* X$ I
250公克5.39.217.77, F# D3 y( |/ R# i7 `5 X; U& b( a
　細砂糖        
. ~) a- m& j0 V5 K0 V, S: p# n! X1 u/ R40公克公仔箱論壇% g8 l# _$ L! R* l4 G
　香草條        
. P. e! S% _7 ?6 Z7 I1小段
& m  J- z* W# g! f公仔箱論壇B.吉利丁片        
0 g9 G( \" p8 @. Z公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb& _! e* j1 F. G8 [+ x4 J* U
C.動物性鮮奶油        
. H) B( n+ o* g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇, z/ N+ R5 C: Y
D.覆盆子醬汁        
" \( r% l: ~: \5 y0 h5 Y( K  D7 K公仔箱論壇適量
) ?! x  P% ?: E公仔箱論壇        5.39.217.77. z3 M' c9 H. y9 t% D
【做　法】公仔箱論壇* j$ j1 o* p) x' I
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。' f) L4 {( k$ N( B
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
4 n( d: j$ [7 u6 v; P公仔箱論壇3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
, }) l' X+ n# ~4 n$ Z4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上覆盆子醬汁即可。

BeiDouChef

+ @% s3 T# @* M8 E) C6 f
% H' O; `5 @8 ^9 a; |9 y: ^# {+ z1 a- F
多多奶酪8 z1 x" M0 r' _7 c0 {2 ?7 G$ \
【材　料】
% m6 }; Q4 I! @! s  G! x: X3 |tvb now,tvbnow,bttvbA.多多         * y5 a- {& A& R0 C" x7 R6 @
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# v+ {- @; e: N. y  Q/ _
　細砂糖         
& e3 Y% b4 M; w" k8 X$ C& y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 x  ~9 ?3 u6 Q: p( e* mB.吉利丁片         
0 v% G4 D% }5 `" O- E$ ]10公克
" K# o8 M4 [% ^' d5 m4 b! stvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* F$ t+ W7 s& K: j7 M" ~* N
150公克
7 U* r9 a- k9 ~; X) h, Z5.39.217.77　原味無糖優格         
9 I8 Z( ]3 t" l% O5.39.217.77140公克& l' F( K& c1 s6 c0 h5 g- _$ \# e& ~! ^
D.迷迭香         5.39.217.77( i7 c- k, ]' i; q
少許
* r$ z7 v0 Y6 p! m  F7 s公仔箱論壇        
0 P( L% B: A3 V4 _9 `1 {) Z" k【做　法】6 U; `! t: j% V1 u: K& L$ d/ c) z
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
; x9 B+ U8 p2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
7 V  e# m% y. K) T, _5.39.217.773         取作法2的材料以細篩網過濾出多多奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。8 V( ~: a3 r' f* A& ^6 Y# q" n
4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至多多奶酪液凝固，食用前擺上迷迭香裝飾即可。公仔箱論壇; i& K5 E# `/ B4 I6 d

! M/ R# h1 c' z" z+ htvb now,tvbnow,bttvb
4 b. p3 W( K6 d+ h
* a1 o" @! L* S8 z$ d! v* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果奶酪
& K  X0 }2 o6 l/ O7 |- ~+ |  L【材　料】9 v; V2 O1 Y$ W# B8 @* `  a
A.全脂鮮奶        
! G  D& b5 H: J3 T# b! s+ M# L7 O: Z250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e, t8 W  l- ?- q& L
　細砂糖        
3 L( X6 i' r; R" p3 ?; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
3 |3 \5 z; z1 U7 Ztvb now,tvbnow,bttvb　香草條        
9 ^' e, f' o( g, u7 `2 b+ ]4 C' E. t1小段tvb now,tvbnow,bttvb& s) `4 L* X9 O3 P& T  v  b+ s
B.吉利丁片         5 K  ]1 D6 \2 y$ {' {; _0 L
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 D- a/ X$ d1 N' U
C.動物性鮮奶油         公仔箱論壇; y# B. w3 Y6 E9 i6 `0 @# Z
250公克
7 a/ y& V% L" |2 h公仔箱論壇D.百香果醬汁        
% {- j7 M1 O( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: V4 p: V, S# s" U. {0 Utvb now,tvbnow,bttvb       
+ O2 l- }7 E3 {6 \. v【做　法】
) n+ C1 Q4 W3 M+ Btvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E  U3 b  J+ z4 m# T8 K" G
2         將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. V% j0 m! O5 N3 Y; b
3         取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
1 m: s6 Q  r: s: h$ R. i公仔箱論壇4         將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上百香果醬汁即可。

BeiDouChef

- E1 I' a# P- c" V  P: g
tvb now,tvbnow,bttvb1 w4 h- R3 ^5 I9 ^& `! ~- o  r" W

& l7 J9 [& f. \0 G9 i$ W百香果鮮奶酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 U) \( l3 v. ]' T, Y
【材　 料】, {& q8 |, P( e/ B0 C
牛奶         350gtvb now,tvbnow,bttvb8 }# s- W9 I9 P8 ~3 f( ^
細砂糖         60g
5 A6 x& y0 d! c動物性鮮奶油         500g
" L& `* f2 m" ]$ s; q4 ?; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         4片, Y+ }5 z! j3 m
百香果粒         20g
1 D; K4 u3 \8 J; x8 B* f公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. _8 u% m& r/ [5 j
【做　 法】" F$ U- D# h' v/ x  n# D9 F
1.吉利丁片先以冰開水泡軟備用。公仔箱論壇+ P# ~: g$ c- s5 B' x+ z
2.將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻，以小火煮至80℃即可熄火。
8 Q1 `4 {4 D- U3.再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; r( q* e1 O! s
4.將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿，放入冰箱冷藏，待凝結定型後取出，淋上少許百香果粒即可。

BeiDouChef

$ l2 {* B" c3 N6 f公仔箱論壇
; Q% F% I5 A) n  o/ X5.39.217.77  l. X$ _( d( o1 g' B
芒果奶酪
5 I1 d2 M$ o7 }4 K- \3 J5.39.217.77【材　 料】9 U) u6 f/ x0 F1 j. L" I- B6 E; P
A.吉利丁         10公克2 L5 _+ R1 `( r* d5 Q) ~9 L
鮮奶         200公克
# m4 }) G. Y+ @5.39.217.77鮮奶油         200公克
' I* l, U+ h* ?% _) ^6 Y) R公仔箱論壇芒果泥         150公克公仔箱論壇3 M6 Y# j6 s( H  u+ G
細砂糖         80公克5.39.217.777 h" ?" u% v; W; ]9 g! V
B.吉利丁         2片
$ q% X- K! T$ x* x- B2 V芒果泥         60公克
1 ^/ g/ c% n  c' u5 I- |公仔箱論壇水         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _6 M  S2 a( }5 q
       
( Y( Y1 l) [8 z/ S7 }  stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" N% `8 u2 n" d- ^& J. U1.分別將材料A與B中的吉利丁泡水至軟化。
4 x4 f, X: R% B2 [5 c. [tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A中的鮮奶、鮮奶油、芒果泥和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，冷卻至室溫。
" M& f: |) r: ?! h' M; q: h( t5.39.217.773.取6個模型杯，分別倒入作法2至約7分滿，放入冰箱冷藏約2小時。5 I1 W6 s+ H  h- }* F" |" K4 x' K
4.將材料B中的芒果泥和水一起放入鋼盆中煮開，加入軟化的吉利丁拌勻至溶化，熄火淋在作法3上，續放入冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.77& h& V  ?6 {9 s5 B) P
7 D2 ^) u/ H" ?) i4 G
% {6 P% J% J. @4 o& {# W& @4 Z
鮮奶酪tvb now,tvbnow,bttvb& U8 w$ y  @6 |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; C! O1 F8 W$ s
吉利丁         10公克% u: B5 }5 V1 S: S' @% `
鮮奶         300公克5.39.217.77* H# ^; W" j  A* l: d% u
鮮奶油         200公克
5 t! Y# J% Q# p+ ~公仔箱論壇細砂糖         100公克5.39.217.773 ~. f: B( Q% B( O
香草精         1滴公仔箱論壇/ m. x9 u0 T- g. i0 \
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' u/ \2 B+ F3 q/ ], q% Z
草莓         3粒公仔箱論壇& t- m  z# g7 j; B+ V
打發鮮奶油         少許
, q( ]) O. C, c* M% A4 [2 r' D" G
  i: q' ?. h$ d1 I, {, @【做　 法】5.39.217.776 i, x& f9 Z* ?4 J( \( H3 n
1.將吉利丁泡水至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb* b+ F. X7 ^# Z
2.將鮮奶、鮮奶油和細砂糖一起到入鋼盆中加熱至約85℃，熄火加作法1拌勻至溶化，再加入香草精拌勻。5.39.217.776 O, G9 s) c% m# D/ ^
3.取6個模型杯，分別倒入作法2至約8分滿，放入冰箱冷藏約1小時。
- u( A, v4 e( t7 e2 c4.食用前取出作法3，以鮮奶油與半粒草莓裝飾即可。

BeiDouChef

5 W: u- ^0 m8 T4 \! g' @) u" b
# P0 u) z, u. z8 n6 ?3 b

* F) K1 z( C) M' t8 e( o* ntvb now,tvbnow,bttvb可可奶酪
/ D, N; O$ c2 F) s/ Z. {5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇1 B. n' ~5 e$ I0 a% q. a" Y% R+ Z8 h
三合一可可粉         25公克
) u- J! n$ H% h! Z9 h2 e1 m3 k# o鮮奶酪         1個公仔箱論壇- \" c' |2 }) Y. g4 h* Q# n
熱開水         300cc
7 Q9 P, Z2 L1 R1 j公仔箱論壇冰塊         適量8 ~" h+ S, R, f' C, }- G- }. A
        : N$ r  J, V6 M8 u  ]
【做　 法】
+ t: _: o& V0 i8 U" s, j/ q; M! \5.39.217.771.可可粉用300cc，100度熱開水沖開備用。公仔箱論壇; ~" ~8 b" \/ e9 K
2.取一成品杯裝入鮮奶酪，再裝入適量冰塊備用。
' B1 C" N$ ^0 K- }5.39.217.773.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb' t; U1 v6 ?. T5 L" O! d4 r% b
4.於作法3雪克杯中加入作法1的熱可可至9分滿。5.39.217.770 L7 b+ T  v& ^6 {  u7 R' E2 o
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。2 B+ i* x' z! h% y8 Z! Y) T" F9 O

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; u6 p3 E) @' h! _奶酪
! x: W; g) c7 R- {/ j/ H' C" wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇. I, F9 ?: G4 n! B7 ?9 S8 A
1.吉利丁片         30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {! O' U- t' n8 V8 ]" R
2.鮮奶         800cc
1 y2 I: n( k6 m5 V& I+ \; N5.39.217.77細砂糖         50公克" [* N, t5 N6 \' E. E
3.動物性鮮奶油         200cctvb now,tvbnow,bttvb5 X& D5 l8 Z' Z2 R3 I# @
4.草莓醬汁         適量公仔箱論壇# X0 R8 f+ R7 k  L
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【做　 法】- L6 N, q" k% V
1.將材料1泡在冰水中至軟備用。
! _! H& t2 }( [7 @2.將材料2煮到細砂糖溶化且溫度到達90℃後，即離火等溫度降到65℃時，再加入瀝乾水分的吉利丁片拌勻至溶化。% k( f% G) d6 t
3.把鮮奶油放入作法2中拌勻後，裝入點心碗中約六分滿，放涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
& d& \# F8 s4 e1 C% L, y$ I公仔箱論壇4.食用前取出，淋上草莓醬汁即可。