本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯 2 E: ]* C+ T: s. p+ h* K
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0 Q! E: T1 W. U% F! ?: k3 ^8 l5.39.217.77白酒水果奶酪tvb now,tvbnow,bttvb2 D! J/ t/ }4 ?4 W' F
【材 料】
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250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E |: C3 o; V. X" A' b7 b# C
細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# v6 Z5 \7 v% l+ w! m. ^
85公克5.39.217.778 m* ~) c. b9 U+ f; V# A! c
B.吉利丁 5 ~* p0 b* ~9 |$ o/ J$ B
10公克
1 M1 \, |% s! H4 C' x% S+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 k S- S$ w2 i
110公克* L! s( o; d& r
動物性鮮奶油 ' B. p$ L+ D k- J H- P9 k! P
120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P; @/ Y2 j6 {. `' q( n1 c g
D.罐裝水蜜桃 4 B8 H- d# R$ M4 Q
1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 `! I/ s7 J7 N5 j
E.草莓塊
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1 v0 y9 W/ j8 J! ~# W5.39.217.77 奇異果塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 r1 F" J6 u6 H
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罐裝水蜜桃塊
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' |, X4 i' ^8 R' |" Z7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用玫瑰花瓣
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【做 法】
3 r; I3 p: b' g/ R8 E& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。# ?$ u" g* W: u' G9 ]: m
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
' l, |8 L/ h( I W ~9 F- r k7 s5.39.217.773 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
8 d* t, U. P- d( e/ f! stvb now,tvbnow,bttvb4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.77* U: W- V5 x* c* C( ^
5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
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' {/ s) a9 `* E% g2 A& C7 x' }8 K# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- `0 U, T/ l; H1 C8 t8 b4 M, [
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檸檬奶酪tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 ?/ t. S3 c" m6 e1 `% L
【材 料】5.39.217.770 Q+ P7 ~: ?" N: b* U
A.全脂鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 c3 S4 }8 G# {6 j
180公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. M' T( Y+ T5 @
動物性鮮奶油
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細砂糖 5.39.217.770 Z8 {/ v b( N3 ~
40公克
& e5 Z; N( J6 W3 v3 ?/ LB.吉利丁片
- Y7 H0 E7 f1 t3 X. y; [25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 P1 D, J8 a3 J7 G
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25公克
5 z Y8 @5 d% [* h$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柳橙汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y, V" T4 Q' H5 }
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D.檸檬塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; G, U$ W% R7 a- ?1 k
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& ?3 ]6 z& j' Y, f( m, g7 n5.39.217.77【做 法】5.39.217.77" p* V! L; }8 |3 N3 j N
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。7 S4 i' S$ C- o$ }& l3 r
2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
; P$ R* W9 s* x8 [- F' K6 n: h5.39.217.773 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
* G: N3 `2 l) k y4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。5.39.217.772 n* j2 A W3 n4 i' f$ M9 J$ t. U
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伯爵奶酪凍
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: f5 O1 U B7 R" \: YA.伯爵茶包
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8 e* U o. L' w2 _4 R/ n4 g, n. R9 j$ d8 A$ |公仔箱論壇 果凍粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* c5 R" W- Y( N( p1 R
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【做 法】* S, r2 n; s; Y$ ]
1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 C# I' X; n* B
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
& m3 @ ?6 G, @2 n+ e4 S公仔箱論壇3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 B4 x. H$ I2 v) Y+ x4 I/ B1 B
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。tvb now,tvbnow,bttvb% _4 }: k6 e- n, L
5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
5 j) H. r2 C. l* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |