公仔箱論壇! ?' l |8 z/ o: l0 x8 Z& x* _) t! j" o. U
椰香布丁tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 g7 T4 y) V4 Z V6 R* v
【材 料】% z! x2 U/ w3 m6 h) ^& {! h
A.蛋黃 6 ?. T$ n! j% E4 k6 {; X$ C! Q
4顆5.39.217.77; x% R* W% w2 I* t! h& T
細砂糖
* [/ M, W6 V& R9 i! u) h+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
% E2 E; m( r- g6 t, Atvb now,tvbnow,bttvbB.椰子醬 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 w; v. S$ O9 d2 z4 d/ a6 t
400公克
1 ^+ |! v" W( {' r8 Q# l% ~tvb now,tvbnow,bttvbC.吉利丁片 公仔箱論壇7 m: D' K$ \# H+ U% r! N6 x
15公克5.39.217.77+ f8 _0 {, c; a" I9 L
D.動物性鮮奶油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' ?, B' {/ I- C+ ?8 y w
185公克
( F3 ]3 O9 h& v% S, t& F# Q3 l. NE.椰子粉
0 Q C$ Q0 W3 D+ M6 T7 Itvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 M. ^. Y& S, o; ?
tvb now,tvbnow,bttvb" b3 {* W. \: h6 {* \
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& x4 Z- l6 |! O1 m
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。( k& S I" {4 r" {+ ~
2 所有材料A拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ y, h* F& x$ H i
3 材料B以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌勻,加入材料D拌勻,以細篩網過濾出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。% |( r( q8 f0 t8 G9 f7 F
4 將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。
0 l2 X. i4 l( q4 `" Ktvb now,tvbnow,bttvb5 取適量椰子粉放入烤箱中以上火100℃/下火100℃烘烤約5分鐘;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少許沒烤過的椰子粉,再撒上烘烤過的椰子粉裝飾即可。 |