本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. l+ I. _- D* u* [
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3 ^- n) k9 ?1 M. c: M1 p- E法式布丁& F* z& u: j, j& o! x6 ?
【材 料】
. t: z1 s# l2 z% X4 YA.全蛋 公仔箱論壇. |: G* x; \$ Z: W0 ^3 ]: }8 f0 \: p
2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ r: J" @% D% i; F+ @/ W6 z, F3 F% L
蛋黃
( w h# h2 p, i- Ytvb now,tvbnow,bttvb230公克4 q; ~( x, R3 s2 f) }0 K
細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 D$ ~, S# d4 J' |" m+ L/ [
90公克
0 L: M9 w0 ]. h+ j G5.39.217.77 鮮奶油
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鮮奶 * A& b% n8 V/ C F& ~7 N0 i
330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ F! n- R) D# X: Z6 Y: T/ _
白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb) c4 y4 a& b5 X7 {
25公克
8 z: A' N, J- C* K! Z' f 香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: A4 z' y! b, S$ z
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, E, s* L2 U( l' ?
B.細砂糖
) R% ~0 `. _0 n. r; L50公克
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【做 法】
9 a7 b( M% ~ z, {$ R) U1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
9 B: ^0 t- x0 P8 ^: t0 u7 e3 F公仔箱論壇2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 J. |0 w, S+ J+ |+ ]
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁
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O2 Z) p* W: f4 ?# B) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃 6顆
0 q; t2 M" m; y0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄/ t' Q6 Y0 |2 X
鮮奶 200㏄
8 I4 W R8 H/ \* l, ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克
0 l* K" @# W, s9 ~5 ?; Q! N; _# q白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇+ b9 s- y& [& H# I6 U b" c. h
B.焗烤布丁模 6個5.39.217.77% R- R& ~) V; s$ f$ b' ~8 H
細砂糖 2大匙5.39.217.77! v9 s) n! p" c* I9 |& Q
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ~4 x, M' y% [2 q$ ?
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。5.39.217.770 \+ D. g; z' y. h- n, Y. z/ \
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
J/ E# g* {/ S3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* P, Y) d& L9 u, t$ s
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
( K2 k) r* t# D8 i/ u3 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |