本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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- Z- Y# j5 ~8 ?; n5.39.217.77法式布丁5.39.217.777 Y2 U9 ^. w( f, c& A2 i1 ~- G
【材 料】
, R8 q, V% V0 t' Z6 L6 s公仔箱論壇A.全蛋 * x6 H% L: L+ p# N& V
2個tvb now,tvbnow,bttvb2 K, k& ~: x! S+ F: Y
蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb" C/ X) ]5 H8 M: z6 n
230公克
5 q; O9 V+ P+ Z! I( I# ] 細砂糖
% d; c' K: s) v2 I6 S& \' B- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: C! U$ `; T- d* s Z5 l
鮮奶油
5 |' T, u( g8 J# ]公仔箱論壇530公克
9 C1 V4 ], t* A j6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶 4 V% @& R/ q" R: l5 Y
330公克
. X9 @' J$ _$ P6 a- Y7 P3 [# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘭地酒
- M0 r" Y' }3 E) E公仔箱論壇25公克
# l, z. D9 {( e$ b! h" l& ^ 香草精
1 s7 g. \/ \4 F. o2 u少許4 V' B2 B6 E. j4 `7 G5 u( Z
B.細砂糖
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tvb now,tvbnow,bttvb) O# W% C) N( r$ d# k
【做 法】
, H5 d0 [7 n/ E) L: F# A! `5.39.217.771 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 q2 S i2 ^0 g4 ^7 o9 p
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇. S$ z! Q, w) m) P& v) I
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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6 N) i9 ^( U+ [+ X; b6 A) ~焦糖蒸烤布丁
v0 K7 H3 O. t/ k& }) }tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ k& Z, o; \8 m! x$ b
A.蛋黃 6顆
( \6 l [0 Z6 ]* c+ R5 [5.39.217.77鮮奶油 200㏄
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細砂糖 90公克
8 @; C4 |9 u }5 j( L- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒 1大匙5.39.217.77: T! l# `. ~/ o
B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇0 W) E% q C! h# q8 e
細砂糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; K4 _0 i3 d9 H+ e" w+ i6 C
; @. Y7 E; y$ X2 T, ]4 j【做 法】5.39.217.770 k( R3 \; e/ b( m. x1 F8 A
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
4 y' L, r: l' G3 F4 n8 o7 L2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
: c% ^2 [: q6 w2 j S公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
9 ]9 }! i+ Y. Z, G# F6 ^* Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇: m% y4 v0 P0 O4 G" M) |7 z( I9 N' m- h
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |