返回列表 回復 發帖

( v- T/ a) {- |; _8 ~& V2 C玉米布丁
  S7 [4 {( C0 @5 Q6 L【材 料】
4 b$ ]+ u: E8 O3 _  c' \9 `5.39.217.77A.動物性鮮奶油        
# V) v+ A% w: h3 w1 {$ w4 |5.39.217.77250公克
5 d" x, y" E' G  x/ f- e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖         公仔箱論壇% E% n' H  q9 ?. l3 e; Y
75公克, }( a+ B2 x. h  e5 G' O3 S
B.全蛋        
; d. B( l7 X' w/ Y4 b3顆
  Q+ F/ V$ C# f! Mtvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. \0 Y- b8 O3 I, Q7 y3 F
2顆
+ D1 F* J8 N9 V  n4 P8 pC.玉米粒         5.39.217.772 z( p, [2 r% f; M( n5 Z  G4 U5 y. a
200公克) G, Y5 h8 v0 s0 h! X
        2 n4 D* H3 j6 y" A& ]3 O  p
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! U" e& V- O) z7 P
1         所有材料B拌勻備用。公仔箱論壇7 w  f% f# S  e$ w2 p4 N
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
4 _1 p( W( o/ U( A公仔箱論壇3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火170℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至玉米布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

* V4 a  k/ D7 V# t( k$ O公仔箱論壇蜂蜜燉奶布丁
! O5 T& }, b$ E【材 料】
- q7 g! U) h' K( {, nA.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. l+ C+ @" ?1 O# G9 T/ g4 N
450公克. p$ w$ ]( P! k* i
 細砂糖        
  e  e1 G, Y& u! r" W+ A$ Q8 `( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.77& ]( K& L- _8 \3 `2 a5 x
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 }( ?. R2 ]- q
135公克公仔箱論壇. g- f9 I. K9 x. p& y5 `6 a# |6 E
C.蜂蜜         ( W' U% r) q! a, v- m
10公克
# r8 a0 e$ p. A. D       
7 G, b/ V) x; y+ M4 ]  u【做 法】- s. Z: L/ l& {
1         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,沖入材料B攪拌均勻,再加入材料C攪拌均勻,以細篩網過濾出蜂蜜燉奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.770 Z# @0 P$ w: C; n) y1 F) u
2         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至蜂蜜燉奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
3 S; d) }9 t8 e% O2 J' w" O
草莓布丁$ ~7 F) l7 p+ W' z" A
【材 料】
4 f3 n6 @9 A" B7 BA.水         ' T+ r- G" Q+ s- W  [2 K/ M
300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: R0 J8 y! p8 V0 N' z
 細砂糖         公仔箱論壇' g: w  F; J3 ~. ^% X# `9 e
50公克
: ?8 N0 s+ c0 A2 h' |' O2 ~2 z& Wtvb now,tvbnow,bttvbB.草莓果泥        
$ q/ d8 Q! Q5 h% a4 W/ q公仔箱論壇330公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* U5 H3 ?4 \2 F5 ^4 @4 F
C.吉利丁片        
; z3 z" S8 A; ?4 X! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: y6 K$ W3 c# vD.奶水        
: u4 R: [0 C4 I- e15公克tvb now,tvbnow,bttvb' l+ d$ e8 Y* s, E# @/ Z
 動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. h! d5 ?5 c; {5 ~. K+ h3 u8 x9 @
25公克
8 C6 j! q; Q* K& J9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓         # A- ^! \* f0 U- V2 J
少許5.39.217.770 E9 e3 o$ b0 L6 z* b) @- S/ r
 核桃         公仔箱論壇3 ~0 y# y- R. u1 j$ B5 \5 A) D
少許tvb now,tvbnow,bttvb: a' ~- P  z* `4 u& T
        5 _6 h6 y0 P5 q5 H  K* }* l
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 \5 z; [, U% y4 t
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
: ^* `% g3 t5 e% X# P# R2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料B拌勻備用。* g- u: r9 L  Y! H3 w2 o# s! r
3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出草莓布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
* \. J3 b( z& V9 k  ?公仔箱論壇4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固,食用前以草莓和核桃裝飾即可。

2 _0 w/ l5 g" J4 i5 C% W4 n) g, m椰香布丁5 ]  E( h& z' e* }& W
【材 料】公仔箱論壇+ X; M  I$ J5 b% ~' {- b# {1 U
A.蛋黃        
7 r) K5 P* p2 F2 H3 q# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆公仔箱論壇8 ~( E# x' ~, F3 r  s
 細砂糖         + L& p" o2 w9 N: n9 h8 O  m
75公克
" X9 |+ Z( H4 n8 x3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.椰子醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ C! Y( o  V! ~
400公克公仔箱論壇1 B- J  Q" g  z0 a- f
C.吉利丁片        
$ _% A  j0 @; s% e公仔箱論壇15公克
# G6 R& D' x; Y+ N( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.動物性鮮奶油        
4 R1 S9 h9 O4 p, n* B5 x185公克
, g0 D. {7 t8 D0 b5 F( |E.椰子粉         公仔箱論壇0 ~- R0 k; C+ _, |" p" x9 Q( X
適量4 g! F2 g7 j* N7 y9 V5 E1 x
        8 O8 j9 @3 _0 M! h+ _* @
【做 法】
9 X: B4 `/ z  ]/ H- K& [公仔箱論壇1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
* {; U9 r; {; k. I3 ttvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A拌勻備用。
  v4 _0 Q2 ?0 s6 U4 R* p2 b公仔箱論壇3         材料B以中小火煮至約70℃後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融解,再沖入作法2材料中拌勻,加入材料D拌勻,以細篩網過濾出椰香布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
  k* g* Q' L9 ~) [5.39.217.774         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至椰香布丁液凝固。
- O% U4 K0 p: o& A4 b% wtvb now,tvbnow,bttvb5         取適量椰子粉放入烤箱中以上火100℃/下火100℃烘烤約5分鐘;取出作法4凝固的椰香布丁,表面先撒上少許沒烤過的椰子粉,再撒上烘烤過的椰子粉裝飾即可。
5.39.217.77  y/ x/ h) d, p; N/ E+ r; G
玫瑰花香布丁( C7 v  T% q; t1 S' Y
【材 料】& \2 h8 b5 r4 d! A3 X% }
A.全脂鮮奶         5.39.217.77! {2 e# Z5 t: M( @) s# Z
200公克公仔箱論壇4 H7 M  a; _( X
 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" T) p) o% y3 m( Q8 J3 d) B. [
60公克
# `/ O# C% A4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G) x, S& R. c' O# P
8公克; ~- }( p0 L& D4 j; B& G
C.蛋黃        
$ ]% V. s  |5 G1 p) H0 I5.39.217.774顆
$ d* [7 T& g6 G9 o3 {: J( qtvb now,tvbnow,bttvb 動物性鮮奶油         + V* G. L9 O+ P* g5 O3 u) I( h
200公克
2 X6 K( g8 ?9 Q9 W" f5.39.217.77D.玫瑰花醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 a0 k3 z) Y3 X
75公克
% K* H" `  `% g; J5 }公仔箱論壇E.食用玫瑰瓣        
" m& _' d# y! t; b公仔箱論壇少許
" L. |1 m! z; K  h$ K  W- \  w! Mtvb now,tvbnow,bttvb        0 V2 l+ K2 I7 I, _0 ]
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* R( e  a% \. G9 X$ a- S
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。; t# ]: v. v# C5 N  Z' v
2         所有材料C攪拌均勻備用。公仔箱論壇2 H4 W3 w1 A  |  ~7 [4 d4 F5 }" r
3         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再沖入作法2的材料拌勻,以細篩網過濾出布丁液備用。
4 }+ d- @; C$ F$ f6 Q0 ltvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3的布丁液中加入材料D拌勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
5 Y+ L. [: S% t! H6 F$ [6 J/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。

+ Y! i3 z+ D; j; Y& t覆盆子布丁
+ k1 s. k% [' ^+ [/ I/ M) a8 Y0 y【材 料】
- N3 f9 u+ H, C* r) h2 Y$ iA.水         " m! N+ B4 n1 g
300公克( f) g1 M! m7 r7 x, D! V' N3 U
 細砂糖         2 q4 l/ g0 ~5 c: m  ]* S( e
50公克
8 j* U( Z* h' ?B.覆盆子果泥        
8 Y5 i, k8 l$ l0 }* g$ V6 h: N5.39.217.77330公克
" D$ \! l/ `4 g公仔箱論壇C.吉利丁片        
& Y. `' m1 r: }8 N/ M8 ~+ k1 h2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5 Z' c' b# B8 d9 }* W& i) B
D.奶水        
( D$ w/ ]( l+ q0 d3 t+ L公仔箱論壇15公克- a  s) O( i9 \* c5 \9 T- _
 動物性鮮奶油        
' L; c6 A9 p) \, d' r( M0 r25公克
& o- d0 w2 u, y/ c7 ?E.開心果碎         公仔箱論壇$ J6 c+ ~8 }: [5 p& b& t$ K% t- \! {
少許公仔箱論壇3 I* v1 c. e- I) Q; `' v
       
. J+ l" [. h- i* D2 U  Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5 D* m1 x1 s5 i% ^* D; q, V7 q: R
1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
8 ^. {7 [8 t# [* g, Ftvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入材料B拌勻,。公仔箱論壇& |# l; r$ w( e/ y( a
3         於作法2鍋中加入所有材料D拌勻,以細篩網過濾出覆盆子布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 H  u! ~' Q, S; s* o, s5 m; u
4         將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固,食用前以開心果碎裝飾即可。
5.39.217.77* r% C' c+ {  \* i  k
杜蘭小麥布丁tvb now,tvbnow,bttvb& k3 m$ v% U6 t6 z& M( h: Q
【材 料】
0 h9 F/ @# b  P, F0 m+ s$ i- B公仔箱論壇A.杜蘭小麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb- I5 ^' c4 a: `$ Q0 S0 E
40公克
, u: l5 b; ~1 k0 o 全脂鮮奶         , N# I' m% l4 |4 X% g" ~
300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S- |4 U+ Y/ V
 細砂糖           G, x; O. z9 D( V/ C6 v
70公克
- L! w9 v3 Y) O( e- N  G$ u2 s公仔箱論壇B.吉利丁片         5.39.217.772 w5 M8 m2 }" M
3.75公克
: i" l5 Z5 [' t- v: ^  k 蛋黃        
+ O4 c: S$ N" stvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.77  }6 M( ^$ a" E8 T7 X
 奶油         公仔箱論壇; I$ v! _, |2 ]) y
40公克公仔箱論壇: Y: l+ a3 b5 y& u# H7 |
 動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; K, {' Q# l. P
200公克公仔箱論壇& [+ o! w" w& v0 Z! N4 [
C.葡萄乾        
1 v, |- o, k- H4 Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb60公克
( V' U- }1 o5 K: o公仔箱論壇       
0 m2 p( B3 \0 b% l【做 法】
/ U% |$ Y  b* k1         吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。( \5 ]% o. i0 ~8 y" s: ~
2         奶油置於室溫下軟化備用。+ R/ s, a2 D7 r0 ]) |% N
3         將所有材料A攪拌均勻,以中小火煮至滾沸,再轉至小火續煮約5分鐘後熄火,依序加入作法1的吉利丁片和其餘材料B,攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入布丁模型中。5.39.217.77; R# R3 u5 ^: u/ k. l! ?  V) p9 s+ ?
4         待作法3的布丁液冷卻後撒上葡萄乾,將布丁模型移入冰箱冷藏至布丁液凝固即可。
tvb now,tvbnow,bttvb8 e2 o  U  w8 U- q
水蜜桃布丁6 R! }1 B  X1 a) G' z5 O( G* c
【材 料】
" _( ]+ y- T" F4 b, ~7 h: q/ ]5.39.217.77A.全蛋        
* K' m7 N& p, i1 u7 h' y- o. Z7 E3顆
7 Z% L* R! y* P: V  `公仔箱論壇 蛋黃         ; s' p1 y: E; M, b9 F% \) O
4顆tvb now,tvbnow,bttvb( }- B+ }) D- A. X, w+ j
B.全脂鮮奶         3 {% |' |& [) l2 w5 p
225公克
) L" [7 D) E* w2 k# z8 T4 M 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) y$ a( w' I4 E' I
60公克
6 v2 d  ^1 l5 L$ Y( [3 g$ IC.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 I! d8 h4 h. `  x9 H% |
225公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. Y0 I3 j4 E: ^6 q$ H
 罐裝水蜜桃汁        
# a7 Z  S5 Y1 M3 v3 }! t& @5.39.217.7770公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' Y' ]3 ~- Q0 a% X8 E' I2 n
 橙酒         0 W6 E+ C) d; Z3 K
少許
5 G5 Z7 }! A$ m" n3 q5.39.217.77D.罐裝水蜜桃片         tvb now,tvbnow,bttvb1 v( }: x( ?: M
適量
: b+ \1 k) G  |5 o: C 薄荷葉         5.39.217.77% y! o: K* @5 o* i( ]$ r
適量
+ D. D* h, f. k& `7 t) S5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E. P8 A" Y6 e6 l0 M
【做 法】! M5 b1 w- l- h! T, |2 I. \. X& @
1         所有材料A拌勻備用。
+ M3 F  @$ c- @( n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火,沖入作法1材料中攪拌均勻,再加入所有材料C拌勻,以細篩網過濾出水蜜桃布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
0 X% j) Z& j0 N* _0 J$ l3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火160℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前擺上罐裝睡蜜桃片,以瓦斯噴槍噴烤出焦邊,再以薄荷片裝飾即可。
5 N" s- X0 s, ?7 A! u1 ~  c8 N1 i4 m
焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" Q$ S! [8 v) k% ]  q
【材 料】
7 v# w% S; Y/ O. w5 `) u% Q5.39.217.77A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  b! F+ s! i' i$ K& S
6顆tvb now,tvbnow,bttvb& n# ^  v5 ~- ^3 _% r, ^
 蛋黃        
8 t9 A9 a6 _: b& u: Q) P5.39.217.7760公克) N9 w) |: m! I) x! I1 Z
 全脂鮮奶        
) p0 ?6 r9 e1 u) a1 R, C$ u4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克5.39.217.77( m. ^- H* w. O
B.全脂鮮奶        
) F6 ?. S7 U0 j1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克
# [$ y7 P; S- v" ?; |2 otvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖        
0 L( q% {( C( F6 e0 y$ R7 q3 g) h5.39.217.7780公克
* |8 ]- W: i& j+ V% }9 r5 m5.39.217.77C.細砂糖        
9 }3 ]& f8 K  ?+ j) m& l100公克5.39.217.77$ s7 j/ I+ a: X* x
 水         公仔箱論壇$ ]0 {; Y  ]8 [
少許4 ]" h3 U7 E5 R: [0 M5 K$ t
        " L& s( N  l2 \0 x
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& o, u9 i- K( J; E) m
1         將布丁模型內塗上薄薄的奶油(份量外)以便脫模;所有材料A拌勻備用。( `$ Q3 c5 z; @' V$ f
2         所有材料C放入鍋中,以小火煮至細砂糖和少許水溶解呈琥珀色,熄火,再倒入少許水調勻即為焦糖液。
6 I) `1 r6 H9 H+ F+ n: J7 b4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         焦糖液趁熱取適量倒入作法1布丁模型中,待布丁模底部焦糖液冷卻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 [2 n# {3 H% C7 w
4         所有材料B倒入鍋中,以中小火煮至細砂糖溶解後熄火,沖入拌勻的材料A攪拌拌勻即為布丁液。
) k$ o1 r; j6 g' P1 k7 h5.39.217.775         將布丁液以細篩網過篩,倒入作法3的布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 f* n8 H5 t- @
6         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法5布丁模型以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

" U* j" U% f  qtvb now,tvbnow,bttvb起司烤布丁
2 s! r6 j* E5 f; @【材 料】5 V, s( r! q0 A5 f: S, B5 _" M
A.乳酪         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; g' r# W( p: x9 h$ F& q
200公克
1 E4 E# d8 k5 g/ @' r9 T' |7 I. ztvb now,tvbnow,bttvb 奶油         5.39.217.77" d2 j! e) H, t+ l
100公克公仔箱論壇. O1 A0 v6 L  k' E& c
 全脂鮮奶        
1 I4 P. T+ y' M- ]3 n+ P6 \100公克
1 r& F# j9 z: W, b# sB.全蛋         6 p# a; f, \) j( t+ S
4顆公仔箱論壇$ W* ?; r1 J1 ]& l& K
 細砂糖         , a- }4 i+ ~5 K: ]& ?. e
50公克公仔箱論壇8 C. z2 s  C: W# i+ C7 W
       
' I) R1 {, v3 l6 S) Y+ v/ ]9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】+ \, Y# C* b2 }- q
1         所有材料B拌勻,打發至呈乳白色備用。
3 f; j2 b9 v# E3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A拌勻,以中小火煮至軟化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。# ]; p* h: i! [# A, r* M0 I
3         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火180℃/下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

- A  z$ k( X- E! k+ a" E* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁公仔箱論壇3 P6 h! a, c$ ]5 t% n5 n. s/ l, g
【材 料】
) H# K3 Q' F% H- V* b3 J! F  Y. E) Ctvb now,tvbnow,bttvbA.南瓜         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 c7 n# Z  D1 x7 `2 P7 y5 |
220公克
. u) }& v3 q4 Z% Ytvb now,tvbnow,bttvb 動物性鮮奶油        
9 }7 L. I! R" y2 v0 {1 C! W) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
+ V) t" t! I4 `- @5.39.217.77B.全蛋        
, ^1 E; M/ s: i7 X" S" y# M2顆& [. e% M4 m8 h! U* [; V- x: U. d0 T* Q
 紅糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; z$ r3 b8 M! l
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E# A  V1 W. P  x2 K' ?
C.全脂鮮奶         5.39.217.778 A3 h0 |' R1 q( n# f  L% Y  H$ k
170公克公仔箱論壇* `' R: a/ d2 K  V2 P) t# ~" U
D.橙酒        
! Y/ Z/ v  g3 D5 e9 l" a/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
0 W3 [1 p+ K+ B; g1 k3 Atvb now,tvbnow,bttvb        $ G! L0 m& P; a  u" A. {* d% h. C
【做 法】9 O# `/ e. [/ k1 F  F. ~0 e
1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。' b5 K3 P/ z8 Z4 }1 ?$ D. H) r; Z
2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。
3 `+ M% I* L* Y7 y5.39.217.773         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至南瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

! x, M2 s$ V* q& ?地瓜布丁公仔箱論壇, U6 {* A7 M, d
【材 料】
8 L' L: }: W4 D  a3 f% ]; x7 \: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.地瓜         公仔箱論壇7 ?5 J1 g" m6 F
220公克
& \9 ?, S- B$ [" e3 n, | 動物性鮮奶油        
& B+ z0 M( U1 a2 Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克
- J, I6 [# ~: q7 aB.全蛋         公仔箱論壇# S# ?7 _* H) K3 ~. g) T% J8 c1 S
2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 w+ \0 u! N- @" n% O) b
 紅糖        
3 e, i( ^4 o6 C$ Q  i80公克" L9 s& y: u0 e& G: M! B
C.全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb# D& I, ]. [7 ~, ~2 N* s3 R
170公克
7 N8 x& H: h4 Z  D6 I公仔箱論壇D.藍姆酒         公仔箱論壇. ]) |9 ?# z5 Y, E. V
少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 \. w, U9 t* [
       
. k7 r' S5 i6 e. b% S公仔箱論壇【做 法】
) `6 k2 M. |. v6 _& e+ x. I1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。
3 ~* k- M, e1 B" h0 p( l' e0 f2         材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。4 l) G* m& v  {4 b$ u) V' U
3         將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

+ F  c! a  ]+ `7 m/ n, e4 U) r5.39.217.77波本威士忌布丁
4 y2 ^- _0 s# Z, w. |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 h. J4 N3 s( l& I" _5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.細砂糖        
7 W& B3 S8 f6 ]3 P3 ~( N公仔箱論壇120公克
& S0 _9 `7 u2 O# A9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 水        
( G- O; U# q- [  K$ |公仔箱論壇適量
% Y- Y& {# L* r* R- V5 U# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽         4 T. I/ b  q( [6 h0 ?( z: z
少許
& _9 r' ~( x( S- j" y( b/ j* WB.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& Q( T% _& ~$ a# O
200公克5.39.217.778 X$ B+ y. i  j' h- }7 r# Z- v
 全脂鮮奶        
' g. F& _9 f5 N, _, S4 I公仔箱論壇400公克
, y. C1 v( O! J5 n, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細砂糖        
) l& K" Z; T# q10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( ~4 R4 ?9 }( B, l
 肉桂粉         8 ]/ ~% F* L: o
少許) e: z# S- }$ |4 n2 W
D.全蛋        
, z. f% S! m% P5.39.217.772顆
1 b" g3 j4 ]8 }5.39.217.77 蛋黃         ! Z8 A8 K+ X( C+ ~0 t' m  _+ I
2顆公仔箱論壇1 N+ W7 C% A7 q2 Z  O9 [' J1 G
E.波本威士忌        
2 K7 i% K9 c: K. @5.39.217.7755公克
* `0 d: i" ?6 G* }0 J- [& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉桂粉        
9 j1 U  p' l6 B" \! m& r0 K, K少許公仔箱論壇* l1 I; H* g0 f& M! Y8 O
        * A$ a8 B3 S4 N9 c  l1 W
【做 法】
) O  a9 G  t# [6 S5.39.217.771         所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖狀;所有材料B混合以中小火煮至微熱,沖入煮好的材料A中拌勻備用。
+ J& e5 h& z7 _. d- t) k2         所有材料C拌勻,加入所有材料D打發至呈乳白色備用。公仔箱論壇& J% ~: `* X9 U
3         將作法1材料沖入作法2材料中拌勻,再加入波本威士忌攪拌均勻,以細篩網過濾出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
4 {+ [! ~; O+ \+ z( `3 R! Ctvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃/下火140℃蒸烤約30分鐘至波本威士忌布丁液熟,透取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前以篩網撒上少許肉桂粉裝飾即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 8 z8 i8 j  I- R
0 v- }$ T$ H9 f) }+ L# l' W: _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O  i: k% l- w' ?! ~7 P7 ~9 V& \
法式布丁
" }, f% ?3 i+ {, W3 a公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇' H* h) @3 m, D$ u% d
A.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 A' ?) N7 {- C1 `
2個tvb now,tvbnow,bttvb- P- t$ u0 f4 {/ z% N0 P
 蛋黃         
% s# n& h0 ]" [7 w5 {8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
( m( r# J: @  s6 L5 _5.39.217.77 細砂糖         5.39.217.775 x. ~# m- ?. k5 P* v. c  I" C( E
90公克
' J" [1 ^1 K1 t* ?5 b. Ntvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油         
' x, n# D; ?* D8 ^530公克公仔箱論壇' r4 X+ [8 s& I6 C0 q; e  B1 X" \4 M
 鮮奶         ! C0 t$ M" t/ u. {2 }
330公克
- s8 H9 w; q- c: C% Y- Z" Y 白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb! q( e7 |( Z6 g" T) y- l
25公克
! v0 g& }: I& _ 香草精         
- ]7 K( f6 L- F) N少許tvb now,tvbnow,bttvb7 w" x) v9 S# w9 n8 N
B.細砂糖         
7 N/ m9 o, j) Z7 F- o! |% C& t50公克
& c, C5 w7 J6 u* o5.39.217.77        
7 u$ F& x; y" S9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! S; b" J1 A, Q- Q0 O
1         將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% w. h$ s* a7 @0 h2 T9 n; l
2         將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
: F# g7 U$ b! E0 w9 v6 O, C3         取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
, v' ]$ T5 ~. Y2 R$ qtvb now,tvbnow,bttvb7 o6 C* x1 a: A  G* X
tvb now,tvbnow,bttvb, o& i4 k) u. ~0 K3 `

/ f& I! b- p+ J3 _) x) A0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蒸烤布丁
1 i4 l3 h# E  q# K. I# g5.39.217.77【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb, r. y1 }1 I. [8 }6 d" A9 l+ E  q$ ^
A.蛋黃         6顆
# X/ W* n' q7 d6 b% v- L& o3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; F% r2 J6 j* u0 z
鮮奶         200㏄+ a6 P1 a( Q) J5 Y0 |* n) {) u2 d' n
細砂糖         90公克
4 m- f' H" h2 wtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒         1大匙
$ ?7 O8 r" x' H( L7 `0 D5.39.217.77B.焗烤布丁模         6個tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 B. z2 p0 p/ Q1 z; e3 ?7 a* j
細砂糖         2大匙7 M5 f3 U2 e* }$ p7 q0 c
        公仔箱論壇$ i$ i9 j. {5 i$ Z! B. R! t
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \0 E7 v$ {$ |" I
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
, b" W6 _4 [2 h' X4 a4 r2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb" {& Q( o3 G* v1 A# d2 i
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。  `% O: I8 J! b- Z
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。tvb now,tvbnow,bttvb2 J5 M& t% F5 u. z& j  o
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 Z/ C+ j- X) d8 z0 @+ U; M) T6 }
【材 料】5.39.217.77# B, n6 ^4 p8 |& t: V6 H
鮮奶        
! U7 K' e0 w* J, J# b511公克
4 q* K- x) A) q& l6 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         * z) Z  I8 F1 P  a3 h  \5 G- `
236公克
# M# e/ X5 m) M" ]( v2 g5.39.217.77細砂糖         5.39.217.778 J6 ?. w! {& A3 j. F& d) L1 H
197公克
  X0 y( i3 J! D7 t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
( i. ^5 T" {) |# l* l# F& Z5.39.217.774公克
5 S) R( Y; [: z. P2 D2 v3 S& b吉利丁        
4 Y& v1 j& e0 S0 g4 x12公克tvb now,tvbnow,bttvb) I3 X3 a* K4 {: c
白飯        
3 U& T; V' R- y* I30公克
# c  U: [. U  M4 E; {. f* n1 W覆盆子果泥        
. V1 X# H. k5 K5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ h: p2 x0 P* C4 z7 I; ?; t. p5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! k4 Y  H/ I+ X7 {5 p
【做 法】7 y+ V$ |1 z- C; K( I* x3 ]
1         將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
9 m# f1 @$ @5 p& }: J! G. z. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中,以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
* I8 c# e7 b5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將鮮奶放入乾淨的鋼盆中,以小火加熱至微熱,加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化,熄火後再加入作法1與白飯拌勻。5.39.217.77/ u7 w6 c+ ^) U1 y7 X
4         將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀,再加入作法2拌勻,倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型,取出倒扣入盤中,淋上覆盆子果泥即可。
返回列表