本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
! j- S) N8 w: i1 l3 T1 O( j5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [( N/ I) a/ D; m, C) Y 5.39.217.771 m1 x! o5 M* u3 a) A" r# G
法式布丁
6 w/ m3 m* r8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
6 B9 k8 I f$ |& R* p8 [1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb; C6 m9 _* f; y2 ]
2個5.39.217.776 M$ X- G: r8 V) j. w
蛋黃
. \- H( ?( T3 G1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
6 B! _. x+ Y9 V* W Vtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖
! n. L! u: G9 X1 ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb90公克3 N; y$ v1 i( }" H5 g
鮮奶油
$ J# f( h' r8 W$ S; [公仔箱論壇530公克
$ {9 e0 o0 Z" ~' B6 \; l# S" z9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶
. Q$ ~0 L- K+ T; W5.39.217.77330公克, V7 U* f( F5 e& a m4 K
白蘭地酒
7 D8 i( h8 s! b" m, p2 _25公克
! ? {, c5 ^# a. i4 p 香草精
7 m2 M' I3 y% D$ G( N7 e5 U少許tvb now,tvbnow,bttvb7 E* c; j" K' F: |% J; I
B.細砂糖 5.39.217.77$ C5 ?7 d* Z: ]! S) \1 S
50公克" f; U# F7 ]5 q* t) J$ i
' ?& K f* M( C' k6 h& y: t8 c
【做 法】
: @( r/ g' E; C+ A9 Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。% d# L) B. V( E7 N. \8 P) f& ]/ c
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
7 b3 y3 F' S. b. m) S: y& o公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。' U; p8 e7 ~5 w1 f* i* V, O* n
# n3 r& ^. m' r8 k$ f r2 X7 ^公仔箱論壇
: W+ a5 f) H& }& l4 d# L 5.39.217.77. u$ d3 y5 G" V! ~
焦糖蒸烤布丁5.39.217.77& Q) g) D' G3 k: k* i$ n$ V
【材 料】5.39.217.776 _8 p$ F# v% r/ C1 U3 Y
A.蛋黃 6顆
' Q9 v$ |( O) o9 ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄* T/ A$ n% T! O! F+ ^
鮮奶 200㏄5.39.217.77% n5 j; p' h9 E! W5 J* r6 c2 Q
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R; a' G! A+ X! n
白蘭地酒 1大匙
5 p+ w% h7 ]& P5 f5 [. c4 j5.39.217.77B.焗烤布丁模 6個. Q& l2 z& E" c- E' Q! R( t& k" g
細砂糖 2大匙
$ G9 l0 C- |) H2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z* ~/ s6 \: N0 Y* z5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 U' L# W! W4 ^( `
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。公仔箱論壇" i8 q k* T) u, F
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。公仔箱論壇4 i! l: k6 S( |. K( D/ ?
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
( S7 m% z5 l0 e+ H6 l' ]: K9 k: P" Z- Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。* Y8 U; W3 P/ L4 w
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |