BeiDouChef

公仔箱論壇# b2 i; Y& S$ o$ b1 N7 _4 `
三角鬆餅+ G& G( d% i, U3 c: R7 j. S
【材　料】
; f8 Y5 K* u, Q1.高筋麵粉        
( ?$ Q  `7 M5 R( S( C200公克
6 y/ r% x3 l1 n. r9 N6 E$ w! ?# l( g　低筋麵粉        
# b, t! L: C+ y6 N4 `& v* b+ {7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77! X* n* E% W  V' }# U* _/ z# x& l) K
　水         公仔箱論壇) H1 j2 f6 F! v' f  W* m4 e
125公克公仔箱論壇, F* ~; q3 b% U) B3 e: O& m
　蛋        
! a/ h* f* Q4 ~8 e5.39.217.771/2個5.39.217.77: I2 F9 [) h  I2 {2 }2 }0 ]( b! Y
　白醋        
2 O5 P6 w0 u, a  ~  @: r8 Q% Atvb now,tvbnow,bttvb1小匙
. W$ a- d( _* J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; A, T7 V- I4 k8 y$ D+ \) P
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 v3 ~! U7 g- ~/ A  ^2 }
3.瑪琪琳        
& G1 Z  o% Z8 w7 l7 X: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
" Q( S7 _- v; L) S) _5.39.217.774.罐裝藍莓餡        
  A8 k( f1 {3 r) A1 @3 V5 S  z+ A& O公仔箱論壇1罐
& ~6 d( A$ {( f& |# B$ o% _5 U, _公仔箱論壇        3 B/ c& D* J4 I* q6 p  x# R- U. J
【做　法】
- C. y9 O% k2 Q2 l  p$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇" Z$ r5 E8 }7 |9 R
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇' `$ F- E  H0 u. c
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 I3 d: E: X& Z) i8 d6 f- E$ D1 e
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
& a! m( y7 r+ q0 p3 `; r1 O+ C, Ttvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! x6 w3 A0 _8 |' b1 G4 q6 j9 A【備　註】
# j0 _0 ?* E7 y* ytvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
) K: O# a# p5 htvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

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/ I/ U  `7 i2 l% stvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅) V% I- H( [2 w
【材　料】
0 |) q: k% g+ C( I公仔箱論壇1.高筋麵粉         9 H/ W' W# \8 e! h3 O# O
200公克5.39.217.774 q+ X+ n; }, c; Y; e9 M
　低筋麵粉        
# u" n; i: y! ~! Z. v% T9 S5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g: l6 M( L+ _7 X1 r
　水        
; W3 l) d2 S9 w0 V. Dtvb now,tvbnow,bttvb125公克
$ Q' |, E: H- V6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
- \4 w$ f/ G7 O+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
* g, c$ E+ }$ E# S0 Y3 ^: c# @! [　白醋        
8 A: M$ `$ ], K3 M* P1小匙. X4 j( c# j9 D  O5 L
2.奶油        
/ C2 D& i6 A) U' s( C6 E公仔箱論壇50公克5.39.217.77! f9 Z' x# A2 g% K
3.瑪琪琳         : u( u, c9 w- W" \0 G2 |! |
220公克- c) s5 p- K3 E9 a
4.罐裝櫻桃醬        
( Y0 M) K6 ~# x; ^7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
, f% h% @# h6 a0 L0 T  C       
. z: W- d& T/ r1 X公仔箱論壇【做　法】
# Z1 t; p1 Y. g* v3 a: a& a1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。$ X9 ^) G! R8 h) [) p1 f
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  P, i( @2 O5 Y: Z) F
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
; a. D- X3 a: G/ b! h/ m公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
3 Q- p$ q4 p, p5 z5.39.217.775         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇& E  G% q3 g! S2 A  r5 \
【備　註】
. l' G* d3 Q! P  e& K" ]+ P2 ?9 {8 {tvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

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2 a! V& B( D/ ~2 p# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬夾心餅乾
0 ^" U% y1 P" }, V) i5 |8 L5.39.217.77【材　料】
# I( u4 C; L, @" Y% p( h" F1.奶油         0 x" b1 x( f5 I1 E! x3 n2 S
210公克
! K3 |4 k/ D$ S/ \1 ttvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
1 u* u$ ~* }' B+ k# q$ k% P5.39.217.77100公克
6 Q7 O6 @! T% z3 t　蛋黃        
- w# N& _) m6 d, q- P80公克  \& I& Y4 R! r9 R% ?; B' r
　香草精         8 R5 N+ Q! N9 z& q( ]' ~8 m
適量
1 b- i7 s3 s) h  p. p2.低筋麵粉         8 r+ q6 w2 k  ^, h3 W0 Q$ J9 w' b: `
320公克
5 X2 C" ?( q& j* b! `  B公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~- u+ d* ]$ Z' s, w' ?
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 E1 Y7 y/ T
　餅乾壓模           ~" ~! U9 w5 s  z, P) e0 k1 A
數個
) m# L# P# D  G2 h: e9 V3 ]* v: m公仔箱論壇　塑膠袋        
. J# a5 \+ d4 n0 X' _7 G+ I0 }) H5.39.217.771張公仔箱論壇4 N+ U" k$ w& r/ A. R9 l
        公仔箱論壇* l1 q" n3 r! V5 {( J" q) w
【做　法】
2 P/ _2 S8 j# K- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.77' V0 A$ C# T% l; D* U* a3 Y
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
4 z5 J6 k) u1 P, O公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
# O. j1 C2 q+ y; `* P公仔箱論壇4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
+ O% {" w. L, {: c  E/ b公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77+ D0 \( C5 d# _2 P
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

7 a; E% q8 j/ N2 c
紅茶貓舌餅
' ?/ p- |; Q# Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( _7 ~. Z- O4 C0 `, [' `  o5.39.217.771.低筋麵粉        
/ l2 t, `9 d' r$ |80公克5.39.217.77+ [/ M4 Q# Y2 v/ i9 W6 ?
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  i# A/ e: t! B
80公克; X0 R8 i0 e0 P! x
2.蛋白        
" k) M% q* l& R4 A* Z40公克tvb now,tvbnow,bttvb! c& K" K( a1 u# S9 a$ ~5 u
3.紅茶茶汁        
6 r7 X4 H0 I6 _- A- B: N& [# G4 x( K1 Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ v: u) d, r' [) a公仔箱論壇4.紅茶茶渣         tvb now,tvbnow,bttvb, u/ @/ ]8 A& H8 ?* b( l! B
1包
: ~- B, B( }! F# y& Ltvb now,tvbnow,bttvb       
5 K" ~$ P8 G7 `8 |2 o( F& R【做　法】公仔箱論壇9 Y2 L, A! f$ K+ i0 l( m+ ~8 C
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
( n2 s" D" O: @: p& z: p- I  R公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。1 b. l% \8 n, }# t
+ P) K, v  H) J* }
公仔箱論壇0 b: k4 A2 t" C  t2 w5 X; P
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
$ [# k$ w1 L6 `3 m( W( s公仔箱論壇4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
9 b& ~0 P5 O! H5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。, }) J% k$ G" N9 h! s% U. V
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 c5 R, y& U* Z% X- }
份量約30片。

BeiDouChef

5.39.217.778 \- |6 z8 i0 Y1 ^
茶香酥餅
9 c& {$ N+ t& e& S公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# P3 U" n% b' o& {3 L
1.烏龍茶茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 H3 [# d- _( u) C
5公克) r# Q2 `( E- N* r# u5 |
　沸水        
. \& W% \% A0 F: L& l! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
7 U) X" b7 [! V" Q* n8 j　低筋麵粉        
2 N2 e$ [& R- U1 [  e2 x6 w公仔箱論壇100公克
* F9 n5 b7 E3 E$ C9 p  G6 ]) w　杏仁粉         公仔箱論壇+ h2 V) o$ [3 b% o
100公克
& ~5 B+ L0 |8 M# C, b' d2.奶油           s1 T2 t( ~- S* L* }
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 }2 {7 e/ u1 R3 c0 U4 Y$ n) r$ o8 \
3.蛋黃        
: A9 l2 R* V: k. D& P) Wtvb now,tvbnow,bttvb2個
+ W' m* X4 N6 W- M6 z. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.糖粉         . j5 l. j" j1 K: Y3 H' p5 d
14公克公仔箱論壇! y+ G: ~/ S) z7 g
　鹽         5.39.217.77. l8 P/ V) \: A) p0 G5 C
5公克5.39.217.77( y! y5 q1 ]. |% T- o- H5 k8 C9 C
5.冷卻茶汁        
, Q9 r" g4 n+ H$ K0 y- S( Jtvb now,tvbnow,bttvb60公克
; P( l# L1 @$ t7 K; z0 ?# {! W) K       
9 V$ a, T- X1 K0 {: C, H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 M! e# U8 P( j
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
  u- a! n6 \" M8 @% N公仔箱論壇2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb  m/ j. @' Z9 n
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
5 _; J6 p2 ^5 }: j5.39.217.774         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' b! ~/ F) Q$ U6 m: k/ u
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: M# Q$ w( [( ?7 [
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
8 n& _# ~- m7 M4 _8 a! f0 j$ k【備　註】
" M) ]( r6 P* @1 E份量15個

BeiDouChef

5.39.217.774 T% E3 }4 V3 X
百里香餅乾
6 H! O+ r$ I& R0 J' P【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ a, X1 U* b8 ^- p8 b. A
1.無鹽奶油         5.39.217.779 }* A) S1 L. ~
300公克$ H7 H$ ^% X3 Z% h! g! s
　白砂糖         ' f) t- M+ a( G2 x8 B' c; {
150公克
) l2 V* J3 K- z$ K4 e8 S　雞蛋        
0 p3 J! F; w0 R% G3 g3 r+ }& T, p5.39.217.771個& N( A9 W2 k5 c' Z  G
2.低筋麵粉         + r$ X: Z: P! ^: z' L5 h: I6 l
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# @* J" e( Y& \# Z2 `  {
　鹽         公仔箱論壇1 D1 w' G' H% G5 u! Q) o
少許
8 z1 o% m! }1 @' R. G2 q2 O0 }/ b9 B公仔箱論壇　杏仁片        
0 t; O3 J3 }+ m' l. E2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  }$ ^1 X) S7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉         5.39.217.77+ E1 Q9 F7 ?9 P2 c) ~9 Z* X' g
2大匙
, h; y8 y  U! L4 b- O+ S        公仔箱論壇& B0 ~5 J' T+ K9 ^- F
【做　法】, K, Z0 A+ q5 u4 ~# U
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
, ^7 D! |! M+ \8 b: E% c. xtvb now,tvbnow,bttvb2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.77. B, ?  `6 }6 g/ [. A! i
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

/ T8 K$ Z0 j4 h% ?薰衣草餅乾, J6 R2 \+ j7 t7 O
【材　料】
! M! @  }# s, v* M% n1 q3 f奶油        
# J7 v/ Z, Z8 K/ N; }& u5 i* B75公克
: ^5 r5 v8 F- a9 o0 j' rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇% g6 l2 |: Z9 B  i0 \
90公克tvb now,tvbnow,bttvb! b" h; O! k' J5 G1 {
蛋         公仔箱論壇( b5 A- [9 \0 N) @. ~* p: m
1顆+ @* Y" y4 B1 Y" J3 P7 r
低筋麵粉         5.39.217.77* ]6 N- D& W% k4 F4 X1 F- J4 |) f
150公克
" ?6 n/ Y8 E4 K% {1 e鮮奶         3 B. K1 @- G8 K9 _
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- j0 ?2 i; Z. r
薰衣草         + c$ y! R" v) B+ e
1大匙4 V* e6 O  ~* F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 Z; V  t! O' V
【做　法】
6 T9 c0 r# U# F0 f4 S9 m( utvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
8 A% w/ E( H: F3 F/ D0 v5.39.217.772         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
, G) F+ l  `. B2 p+ F) H5.39.217.773         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb& ~% ?. F- b9 f
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。2 `% D$ Q* A$ B- v( ~1 f" k( M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ T! [; Z) Q; d6 V" r
份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇( b2 O1 \0 M8 ^
蜂蜜檸檬小西餅
7 G! C2 j! D- J# n) h; y* P公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77- d' Y+ Q- `: u# _- X3 ?
奶油         公仔箱論壇- Q7 h7 I( i* |. y
70公克公仔箱論壇+ b" J$ P  @2 v6 s1 b
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: j/ D# _3 w
60公克0 l! c* t$ x  ?/ n
蛋         公仔箱論壇; \: @# c9 `6 p& @
1顆
' d  F" n2 V6 ]公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# y7 z6 S( c$ _" ?
120公克公仔箱論壇( F* v$ T# q0 B, y+ G' J
蜂蜜         $ w1 \: {; [# ~  Q: y) I- v* K: ]* Y
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( B1 \/ s: n8 X* I
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 g, F" X) [& w7 u* r0 k
1大匙
5 `/ p# ]$ H5 d0 }# X  O8 h公仔箱論壇檸檬皮末         5.39.217.778 s; \8 T  d7 Y; W
適量
9 t+ w, W: V& E$ S公仔箱論壇       
, |% A9 Y) d: k  ^6 l9 i- E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 t% {1 f+ U3 v4 @3 R9 h2 e
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
/ |8 u% G9 p$ ^5.39.217.772         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
* d; G: h; }) R5 S8 N. x" Ttvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
- l2 I/ y4 V, k( u公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
* W  x8 a$ `/ f9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇4 ~  {  M4 ~, ?6 W) V2 S
份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇- u5 P# ?( S2 A* i2 e1 T' p8 f
綠茶冰箱小西餅$ B7 U" s2 M" n* `" q) D' s6 ]# i
【材　料】
# s' j- X6 n) N7 c9 \tvb now,tvbnow,bttvb1.白油        
6 E) u: O8 w4 Y# A3 {1 b7 f- |& b5.39.217.7740公克
! C9 S# J: O+ s, v% @4 n7 ]　奶油        
% W/ c5 |/ R" ^: i# u& u8 X( a6 t" P7 c40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" p1 D3 j4 |" g5 ~
2.糖粉         " T2 u- ?: Z" p% q1 `. k
70公克
4 S" @* L4 j) g5.39.217.77　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 }2 z, o% G; n6 u+ a
少許
6 q! z5 z1 Y7 l7 |$ s6 t% ytvb now,tvbnow,bttvb3.蛋         ( @- }5 {& C! f2 R7 ~
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 G6 w, [% Y8 H3 [  y
4.低筋麵粉         公仔箱論壇; ]- \8 W* \- M4 M
135公克公仔箱論壇6 c4 w* W2 h3 G8 y
　奶粉        
5 v1 N/ [3 ^! Q9 E3 _5.39.217.771大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, X! j4 X5 g* g) I
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# P3 Y1 J# Z  _' Z: R
15公克
- W# G# E% S; S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
6 l0 i9 d5 d- `2 ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 B" ^2 y& |4 J- F2 Q4 ]
        tvb now,tvbnow,bttvb& N4 }! }" R) q6 s! X$ e
【做　法】; K, j0 V: ]; i  j3 s' i$ i, [
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
3 k/ e8 |" e8 T' c  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。9 ~$ E) k. p& F! }6 |$ H
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
, V4 I4 i. P. M5 z+ t# N& [* a4 ?公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
% c, R& A( M4 T8 ~" C5.39.217.77【備　註】5.39.217.77- U. |6 g; o! H* F2 c
份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* @, O! ^2 v6 H/ L& U
義式咖啡餅公仔箱論壇$ r; Q6 E3 a2 {$ _
【材　料】公仔箱論壇- B5 o5 F0 m. F; P
1.低筋麵粉        
5 A7 L* K6 l! h9 u) O. b2 e9 x$ |- q5.39.217.77200公克# L4 v9 }0 j' d
　泡打粉         5.39.217.77' ~5 Y4 m; n8 h/ L
2小匙5.39.217.773 L! F/ O  s. f' \* V$ A& y
2.糖粉         2 A7 f5 x0 r4 c. j
160公克
4 r" ?/ `% S; Y. _# F4 W公仔箱論壇　奶油        
, h; {2 O- ~! M6 o6 [3 [+ Y- wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
. E! c& R: x! X( f. ^　鹽        
- f% O. }) i( I公仔箱論壇2小匙' U5 h; I! y' e
3.蛋白         公仔箱論壇; K6 g  c  @5 N) [" L
2個
- Z9 _: b) B+ Z( a公仔箱論壇　蛋黃         $ N! [5 B: _$ O* l4 y, m$ Z
1個5.39.217.773 w" C" h+ p" Q! G+ b6 ?$ j  y
4.堅果         公仔箱論壇# F: K- A1 J6 P4 E
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^) a* f. T6 O- }4 D9 s3 Q% g
       
8 Y7 H0 J3 e; J* y0 y5 h9 u【做　法】
& `4 N3 ]- R2 u0 [/ C公仔箱論壇1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
% w6 G: e9 Y) _3 H. V$ V6 f5.39.217.772         將材料(2)一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 r3 H) E  `' I) v4 m
3         材料(3)分次加入拌勻。
4 z3 s+ d2 C) g6 q, d4 j5 a( h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! J, C2 l. u# p$ b5 Z* s2 q% q
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
& \$ d$ A) j# L# a0 K/ X6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
0 F/ U; ?, i  L+ J0 _7 ?2 W3 s2 Q* @! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N, @5 O; U5 l4 z
份量：20片

BeiDouChef

/ z5 i6 q- n2 Z公仔箱論壇堅果脆餅0 j6 x# D! i7 Y5 [) R4 @9 [* l
【材　料】公仔箱論壇" W. @0 i1 j- K0 c! P5 [( P$ Z
1.奶油         ' U3 J3 }  y; n" t% R$ A
250公克7 P& A! V, L' X" u& Q
　鹽        
+ q" S; @! E% K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w  w* _+ {0 h" Q5 O8 T  F2 L
　糖粉        
! V9 H; y0 T; f* ~0 E0 N  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
% b* L. i6 B! s" I$ ]: K5.39.217.772.蛋         - j- l% M$ O  X6 `. v7 q% B
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 {6 U# n4 F4 u8 i0 n
3.雜糧粉         # x% c8 u/ E& W1 B. g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb, @7 j/ J. h: X4 s* a4 p
　低筋麵粉         * ~9 T( b2 Y3 }3 ]3 ]6 L1 I
450公克
# ^- J: _* H# _tvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb; x4 `( ]- z( V) B. `) G
100公克
: N2 t0 F- [5 O: x6 H$ w8 i; t4 ]　烤熟核桃仁        
! Y4 l5 @* _: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 J8 B2 R6 G8 K! I4 Q; P
　南瓜         1 p1 `+ E7 H( ?& p
100公克5.39.217.77* M. t2 E/ y8 q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 Z9 \) a+ f3 ]
【做　法】
2 L; f% N& P. V+ i. q" v( G5.39.217.771         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
* e' e6 c5 i' l. d4 F& _2 [& S2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.77$ G5 c  c- u8 P' g5 g( c/ l$ V  j; }
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. Q5 z" a) f
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。2 ]" e: U/ O& s' }; t$ v. H
【備　註】5.39.217.77* }. N- i& n) Y& E; c
份量：約30個

BeiDouChef

3 R! [0 f1 ]$ A, \1 ^5.39.217.77綠茶薄餅
+ \( H4 x2 y4 a/ J6 A" S) s* |【材　料】
; Y! v) t% w) ~0 J2 `+ p0 V5.39.217.771.細砂糖         5.39.217.770 p+ [% o, E3 N9 {3 a
180公克
' `  g  D  `  ^; }　蛋白        
8 C8 l& A* E8 \, H" dtvb now,tvbnow,bttvb3個  k. M9 v# k/ k1 h9 {  Z! J* P* S5 Q
2.低筋麵粉        
$ |+ _1 H: M( P& I; P- e# N公仔箱論壇35公克
; b5 I1 }2 f' J5 D5.39.217.773.奶油         # g2 G/ O$ |1 e, H) x+ z, o
35公克
! p! T! U3 A2 r9 g2 d$ X公仔箱論壇4.杏仁角        
# Y6 t# n6 Q' e, G  t3 \3 N公仔箱論壇200公克
8 T" k6 ?  u- w6 `& p公仔箱論壇5.綠茶粉        
' z9 Q9 `+ g: P& w- i20公克
+ L% W, B% t; v8 G6 R: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          n, D9 D. q; ?5 d% Y
【做　法】
9 u' U5 O# T& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。5.39.217.77& k  |2 M" ]* t% x+ }+ Z# [
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
6 T- V- d/ w& q* \9 h. c公仔箱論壇3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。) C2 i8 J& v7 f3 U9 Q
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
2 V, }9 [' Y0 T2 Z0 ^【備　註】
0 j# I1 L/ G8 c. @6 w份量：約15片

BeiDouChef

) o* T/ M4 Z2 f  m" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅- q* Z4 q! L6 o2 R& n! [" T( g
【材　料】
  D6 w" t7 e. Y4 @5.39.217.771.低筋麵粉         公仔箱論壇2 ~9 ]3 [: Z* _6 u* q  z0 y5 B" ?9 J5 F
50公克
; W- B  J/ ~* `tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77' ]4 ^. u$ b( ^$ G4 d) E1 p# ^& t5 b
160公克tvb now,tvbnow,bttvb% ?' {8 L: n; m. p) x" r) B9 Z
　蛋白        
& _. }" Q2 Q+ r& {  U- l3 c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 G6 ^7 J5 i5 `# d( V
2.奶油        
! ?7 ^+ y& o2 A) v& z- @tvb now,tvbnow,bttvb30公克
  `" L( Y9 G0 y7 `' ?" L, }+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.黑芝麻        
! b! x/ r. g. D4 g  x% Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.770 h5 T+ P, `" @0 C" E
　白芝麻        
; G% D. Q/ C0 o/ i) P* o5 I2 k3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克0 u6 V! f. _/ [( y4 b/ ^& Q6 b
        tvb now,tvbnow,bttvb- N0 {7 `: _" e9 i- @0 U- g
【做　法】
- U% `% n- j/ }公仔箱論壇1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 t. B4 {# @: m
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
) ]+ H9 D7 c  A3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
+ B% f1 ~: }3 r  M' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% l: ^# j, b; A7 q: I8 o
份量：約15片

BeiDouChef

$ |. n2 A! f+ y$ b8 ^9 g
5.39.217.77- h4 i+ r3 D& h

& O3 x: y6 }+ k  B- A5 s公仔箱論壇貓舌餅
( _% L3 }* ^- x/ \" X# O8 c0 D【材　料】
$ Q$ b$ i3 h, J0 Q1 Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
7 D3 o% e  I- g公仔箱論壇400公克
) L  X* r8 S% T! {2 m奶油         
+ W* h5 B0 p  C: G7 ytvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb& T: Q( y& r( S% l* K
糖粉         
; S* K5 p+ i0 R7 [9 ~  w, y, h400公克0 r- ]. P( p( g, I
蛋白         
: Y' B6 n5 S1 [0 T$ U8 P8 e# i' p公仔箱論壇300公克
% P* H; b4 ]$ a+ q& Q( H5 w, s% Z8 q        tvb now,tvbnow,bttvb& U& G- y% `- u2 z+ Q( K$ G% g
【做　法】  l" d7 u2 Q! x8 N* K' J
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。公仔箱論壇- U. o. q4 ^" N# A) A) P' i, X
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。, w) q, r1 s4 q$ V6 s5 n+ U3 H
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。( Q4 S0 V9 P/ w6 |( E% J3 _
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
& ?: N# t# b3 @' r; u& i5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。2 z1 F- D: _! y# s" [9 l% C
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。tvb now,tvbnow,bttvb% j5 I) `$ g8 A3 d
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。/ D: ?4 H  {9 U
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% l: [/ C5 D' X/ i* L/ V8 S
【備　註】
/ ^3 e! o' V' q8 L% a& Z3 Y+ g5 A溫度：180℃／時間：10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ ^- l1 y! M+ d2 i- L8 e2 E
份量：約25個9 ~- J" _5 O- N5 j. d/ T1 @% o
5 y1 Z1 e2 _3 Z) h) }' F2 `5 f
2 A. L, _  ^8 B& V* n7 E

' P% f3 d" N0 F* ^: D8 ?, G* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色餅乾
- V: k/ d6 q5 z: l+ C# ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( n4 B0 f3 t$ K; i  W
1.奶油         
( w: P& W' R4 h150公克
! C) \' g4 `# q+ \) ]% Y- {/ \tvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
8 O) C2 s1 k2 `% M100公克0 y4 L3 y% M9 F' B! P0 I- N
2.蛋         
+ T" r7 U5 \4 Z& b& b' [, V& I) s/ Etvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 h) s) Z# W
3.杏仁粉         
8 H/ B8 Y: F# J) q2 w, K公仔箱論壇90公克
, _9 b8 F" V# o& q! j/ @$ E公仔箱論壇　低筋麵粉         
/ c% y6 O/ R$ m$ V240公克
6 t# s1 w. R" {% B8 F$ }: K" K5.39.217.774.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# U5 Y7 u8 V2 j1 A- u& f8 v+ o1 e
10公克
0 U' b& D; A- K8 S6 b/ _5 |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         , n" ~$ \9 S0 R3 n
10公克
4 L2 |! A& R3 \; o0 q        
- }' Y; D( H" N# x$ `* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* k' ^! s  B, M9 t0 ?
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
+ B; w* _* ]0 j3 R公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
) @" F; l% U/ S; O' W- _5.39.217.773         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
. N9 G, B/ I. Y% C3 P7 i3 f5 N1 u$ }5.39.217.774         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
% C6 |  ]3 G8 j8 O- f! L2 m- L, Z5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 @7 d% E  n  A4 B7 s( f; d
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
3 F7 u, s9 h% x% x2 i4 Q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.771 i* h3 c3 ~3 x4 o7 I5 R
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。公仔箱論壇- }/ d2 J6 t' _# x: I- C
約50個5.39.217.77+ K: N/ x. T! D- m) B% p4 ?

+ l/ q! o! M  \4 B$ U公仔箱論壇
) \1 W% ~2 I' `2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s8 M% i; U& n: g! \7 g, b公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 y' I. m; P! ^. r
【材　 料】% `) p1 S7 N  w: k9 w3 e
A.蛋         100公克* E% k1 @0 k! B  p/ q
細砂糖         40公克# ~* R) k( U2 C
B.牛奶         100公克
& i7 {7 @5 r. Q6 y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         160公克
- M; `, [2 x2 U& j玉米粉         40公克
6 K0 F+ k' y2 X! z8 t; Ntvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克5.39.217.775 G3 {2 D0 P* y" Q/ X
D.融化奶油         60公克9 D+ r2 H3 L& k- K" H$ Z; ~
香草精         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* o# L. b( h- N" P) D. X
E.香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# N" P7 L2 q3 G7 P
香蕉         1根% P$ K* ^" U& {$ N0 J. U: G
糖         20公克
6 K- G, q+ L4 Z! u$ n公仔箱論壇奶油         10公克
& _0 v/ U- C$ |5.39.217.77焦糖液         適量
, W6 K, D/ F6 _$ u4 o/ h8 ?# C5.39.217.77       
3 q/ o! a/ ], c' ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 H7 a) v0 E/ f- N1 m5.39.217.771.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
2 \$ p5 C7 M" ]$ N  O$ t公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
# _+ u7 d+ A; j- V- p: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
$ N: n' t5 h/ o% D9 N2 I( r, U9 O4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ H$ p. ]8 W$ I
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* f: p7 R# I  ?0 Q& h
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。公仔箱論壇0 F9 Z; D: b  o" v% f, Z
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

3 k: a3 K. R- ^tvb now,tvbnow,bttvb
  E3 a7 f; k- G7 F公仔箱論壇
% a: s& L" F4 O0 p3 D( p卡片餅乾; Z' V2 j7 G+ a1 a) ?
【材　 料】5.39.217.771 U4 U- ~% E+ D1 |8 {  k9 A$ ~
細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 d0 M& u) b# T; {6 G' W
奶油         90公克
& h1 q1 Z+ U2 N, p: p蛋         50公克
8 g' {. `' `1 c: j5.39.217.77低筋麵粉         160公克公仔箱論壇* I4 l6 Q& g! |& }2 R* y
高筋麵粉         40公克
+ Y! L" ?% Q& i4 o0 ]# g4 ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 N3 @" H3 R% Z9 j
牛奶巧克力         50公克
+ D7 o7 c9 G5 H) e        
7 M9 K8 e' Z* K' W, G  A: P  d公仔箱論壇【做　 法】
4 X  D. v0 F# T; F1 T6 k1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
+ ^2 {; L  V" ~6 t/ a9 Z公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* a$ p8 N! [8 L6 V& u& k+ A: A
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
( O1 W1 S/ k3 S7 Z  a! K& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
. }- u, n2 J3 Q! [tvb now,tvbnow,bttvb5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
7 ~. j* B7 _1 B9 ^; btvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 D! w' U& ?# C- z9 D
【備　註】
( P7 A  M! I  l  X2 E. S公仔箱論壇份量約15片
) H2 U. A+ ^/ b. d5 l' \+ |4 M6 a3 H4 Q; N3 y! ^* y
公仔箱論壇1 U, L9 \  S+ t+ s
草莓馬卡龍
7 Y, h# Y4 S6 P& y. A( X& X$ S公仔箱論壇【材　 料】
, [6 y7 X. m9 Z0 ~/ x7 x公仔箱論壇材料1：
4 x. _4 }. y- m- d' A# U杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e# r: z% J5 v* N( Z
糖粉         100公克9 n; q; ~$ O' Z8 v0 u) t! P6 Y
草莓果汁粉         5公克5.39.217.776 S8 @5 V$ j. n/ [# {* H' ^
蛋白         100公克
5 R" U$ l8 K0 ^細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 c4 q( {9 P! V. X, S) {0 G# O
粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 j% u. S' Z" w8 m7 E( w+ ?
材料2：
* D1 Q2 m9 `! t1 [3 x- P8 _5.39.217.77草莓巧克力         100公克公仔箱論壇4 F# f  A2 ~2 A2 ?5 Z, ?
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ I( u- C/ ~; }  p4 c. y6 w
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。8 y% W" f; b3 z$ Q2 t4 C
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
6 Y  B* h6 I5 n4 d: ^0 otvb now,tvbnow,bttvb3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
' g; F- U) z6 s+ s2 C1 W: t4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。, ~# K* k" s- p* s6 _
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
, K7 Y& Y* y* d5.39.217.776.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
' h' A- z5 w% t7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。4 z4 w. @2 _/ f
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。公仔箱論壇6 `& k3 f+ D" \) F" |) N; s  C
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.77) [- C/ G( O6 V( s& u
公仔箱論壇: z% t: p# s5 E5 r5 C$ @0 e
【備　註】5.39.217.77/ i0 H" |: @; @, x
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
# P: P. `0 x2 L: S5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, x- w: @" x  P- f, g6 Z公仔箱論壇棉花糖馬卡龍
3 c& ~+ @+ S: f; F" c1 {【材　 料】
8 g( i5 g/ p. }7 j材料1：
) [# \$ w8 |6 o: T) i$ qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克: J) q/ i- b6 E' F
糖粉         100公克公仔箱論壇$ b1 v  ]9 b' t
青梅果汁粉         5公克  g4 O/ n, D, K2 J# @- q
蛋白         100公克
' t6 j( z2 C4 v* _& ~$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克
. {9 o. Z5 G5 e0 D5.39.217.77綠色色膏         少許
4 ?, e2 Q' k* {% I5 t9 k材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. f. ~& p. c& u" i* d6 F! Y2 ]
檸檬棉花糖         100公克
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C  D. t1 _  {( C- ~& j; I' K
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
+ [! |+ O9 T, y7 W8 s0 j2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
& r+ B! v( k1 U9 E; X, {1 c9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb. H/ f, x1 k) c1 l% ~
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
& l+ g  b2 R8 `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 s+ d& H% {" X* v" @: Y* _tvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ B& a# U( Q+ o# ?* K5 Y
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
" ^" _, _) H  I4 f, G9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。公仔箱論壇4 a7 d, v! l) M* j
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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% C, Q9 e3 u+ o公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 E+ _( E7 a9 d% H" F' j
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。