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三角鬆餅
. O- O+ [0 h: o0 P; U7 J9 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! J$ a3 }: L: M  ~$ q) ?1.高筋麵粉         5.39.217.77* {1 S* k3 R: G# s- d4 f$ C
200公克4 d- E; A. h0 P; p
　低筋麵粉        
9 J( v. a8 o4 n/ U3 R5 I50公克
% r" u" d, Z' `- P1 g9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
. h% b7 }: q/ q3 f. w8 u公仔箱論壇125公克5.39.217.77: r0 @. x# w: S) U+ H
　蛋         公仔箱論壇) K" h, Z6 D* R" M; ~
1/2個( j2 w$ V- g# P1 F& v
　白醋        
2 S) {( V8 p+ |6 d7 o5.39.217.771小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' r, k2 G, t6 d, t+ l4 J
2.奶油        
& Y- f$ T, f0 w( |; K! h50公克
& @1 j- z6 [5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w* r1 J1 R8 [& t5 K! l! ~
220公克
* @/ `% Y: y0 v( Q, Q, E4.罐裝藍莓餡         tvb now,tvbnow,bttvb1 y# d6 |7 N5 N  e; K
1罐: k: ~4 k7 F; k& K5 Z" v
       
0 o/ ~9 h, _: g7 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' l' C9 N) W- ~) t6 W$ C. Z+ m' Ttvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
( Y7 }9 _+ K9 c( O2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
) ~- M  V% y$ x+ a2 r" Q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇; r- F4 }0 i% z  `, D3 b
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。1 p+ M# B+ E" `, ]' v5 M6 `
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
+ \0 D5 g# K4 k2 c【備　註】
/ a$ \5 B8 Q/ G  U5.39.217.77刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u5 ?+ O2 L" M+ w- d. f" t2 j
份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 A! v$ s  }3 U& ]% q7 P& S
櫻桃鬆餅* x, [) z  n+ B- Q! R6 h
【材　料】
2 x  K; h6 _" o+ E& w6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
2 F) |. T. ~! d+ D/ M- m6 _200公克
* Y! |3 J& q; V# X0 l! s* B3 ztvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
. \1 w% t1 |) ?5 b& L1 H5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j! F4 `' X! ^: {0 N
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( `! p) ]5 N. d+ Z
125公克
* v1 l; n, n: o　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& J4 [; n# J, p* ~5 s  p" p
1/2個
& [( P' W( ]* y( ~　白醋        
- K, i) t2 D1 P# Y  Q5.39.217.771小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [- s1 N. A# }4 Q# E  H& t6 L
2.奶油        
/ U. d, T4 h* ~1 c7 K50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 N% T' q- k; m1 c/ _, O
3.瑪琪琳         8 S: `! x0 y' m% S/ x; ]
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. q. {7 j5 Y+ T! C
4.罐裝櫻桃醬        
( p2 Z2 s7 |' k  d) I1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) P$ K: I/ D7 J" w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* ]. O2 s( X. M, e4 u
【做　法】
3 }) \7 H, s' C- V) O8 `tvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
5 M9 k4 I! Z1 A/ M" H2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.771 ]5 r! h  Y4 O9 M* T
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。( x& c9 s5 w! x8 ~9 u9 m& G6 w: G
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
) P4 `$ k  K/ K& o! g# u1 }tvb now,tvbnow,bttvb5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! B& n# O' p5 w0 x# r8 a公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77* x+ c8 ~2 O/ Q3 z  ^$ \8 `4 g& D
份量：18個

BeiDouChef

# W$ |, _+ Q, D
果醬夾心餅乾7 L) h& Q) b4 F: \; _# O5 R3 e
【材　料】5 R  z: F) |% \5 ]$ a. X7 d3 t
1.奶油        
4 c' |8 f" ?) O. _& S5.39.217.77210公克; W& }# ^9 F, d* |
　糖粉         , Y" I3 L' C. x$ r: s/ ~" X, e
100公克
4 Q8 J7 p0 N: O9 g5 m! v& s+ O. C　蛋黃        
% W7 U/ y2 }& Htvb now,tvbnow,bttvb80公克
2 I7 V$ z& p% a+ `2 i3 ^9 t　香草精        
6 G. }$ F! K5 J0 T適量5.39.217.77& N% J- u+ J3 @8 D5 N- f
2.低筋麵粉        
8 b0 y) }  C0 c3 c5.39.217.77320公克! P6 ~4 m+ j. S+ E* `6 |% s
　蛋黃        
4 W% N7 m6 N1 `& m, u$ p* [5.39.217.771個5.39.217.77$ O+ M+ D9 M# b: \
　餅乾壓模        
5 O  R6 L: \: W4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數個
$ q- F5 _% |5 S　塑膠袋         公仔箱論壇1 j' Y4 B' j" z% i
1張5.39.217.77( N' r1 i% R( n
       
# |+ f0 x& V7 S" C5 p0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇4 H6 j' Y0 H: v$ G2 S2 z
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.777 G( Y4 y( c+ F7 ~" Y! G
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。5.39.217.771 N$ V( ]8 T" K1 A& |' k- p
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
' E# ?- D7 d' G/ t0 B* n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
7 y0 c! V2 F7 N5.39.217.77【備　註】
2 o# `! }/ L+ h3 b9 V一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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: C) e- T0 d( ^6 t* O4 M( f9 z5.39.217.77紅茶貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb8 T; B* C- Q' v) w5 V
【材　料】
2 n6 _3 [4 J9 }' Q1.低筋麵粉        
2 e: H8 H* |; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
" ?: {$ ?6 x3 A; y+ E# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         : L" O' a8 i! C8 o  \
80公克. p- k, J4 M9 P. k
2.蛋白         ; k: l. `. c7 l7 h8 j2 a
40公克公仔箱論壇, k! o; |1 z$ y* l
3.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb  d- g( u! g, J
50公克
" e1 w) }2 l) c, q6 }$ htvb now,tvbnow,bttvb4.紅茶茶渣         ; r8 x* m  q$ I8 F, ?8 R# ^
1包公仔箱論壇9 Q, L2 I3 o. z+ M! f4 S" E
        5.39.217.77. L: K  P7 i* V$ U$ ]7 W" k' M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( p5 d# R- z) y) b$ X; q- P
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
8 t0 ~; }* T  P7 Z8 C2         材料1混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ C; f% v8 z& }- `& d' y, R

$ ]' H* O1 H0 [# F" w5 \5.39.217.77& B( [$ }' Q, F/ J
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
, j2 A* c2 t8 o( Y8 }tvb now,tvbnow,bttvb4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.77' b8 g% M5 C7 D
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
4 |- d3 m- j0 L1 B# ^) G) R- U8 [: Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 ]1 B" s7 V" W" {, `9 z4 Stvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。

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5.39.217.77- `/ Q- S/ a! J$ T3 X1 \' R
茶香酥餅5.39.217.779 A# K. S! X" b" R  C9 b2 h8 l
【材　料】
4 v" b  m  _; h1 ~: f/ U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb- Z- _3 D* x  A2 n. l$ N" M- b
5公克5.39.217.771 g# K' ~/ L+ f# O* q
　沸水         5.39.217.77, ~* K( J2 N; t
300公克; J% N: R$ M, A5 Q; f
　低筋麵粉         4 P9 o; m8 @. G) k! C5 Q& J) O
100公克
4 P- k& H2 \% ]" A! ztvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉        
/ Y. I/ ^( n8 H8 g0 y5 n  m公仔箱論壇100公克公仔箱論壇' S: S' \* d5 u+ s) H: g( |* Z
2.奶油        
9 _: S4 K6 b, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" L- K  D+ k3 z, F  p6 V
3.蛋黃        
1 R4 H! ^% ]5 b2個
# K, F1 n0 w0 F' w+ r公仔箱論壇4.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- R9 O" O% j8 \" P, d
14公克
3 o& O. k6 l. }5 `  htvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
  o2 S6 y  w, b( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
1 N4 i" H  ~# Y! Y* W; M/ Z$ h5.冷卻茶汁        
! L6 j2 M6 m6 {7 W* S公仔箱論壇60公克
9 Y( M- H7 U/ ^( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ o5 R! b: K2 Y" W6 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) f9 _8 k- o& M  {9 @1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
# h& L9 |; t) `3 o公仔箱論壇2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
# d  z% y8 @3 j, {& R: _* N5.39.217.773         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
1 U  {5 \; Z* F  `# J, {" D公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
* j/ F: e  _! d; f7 w- m. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。/ q8 ~. q; O0 l* ]
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
4 N; a7 ]* i6 l( P0 |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77- N1 ]- \$ ?( w: X8 t2 p, [! Q7 s2 `
份量15個

BeiDouChef

) c7 i, R8 d1 W6 o; u
百里香餅乾
1 v2 z9 k& h& H5 O7 r【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h, z3 C" p% d0 q* `! R3 l! r
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& V, w% R* N0 P  o% }, J
300公克
/ w5 B- w" h2 y* I) Jtvb now,tvbnow,bttvb　白砂糖         公仔箱論壇% G: B3 S* h5 {5 U: p' o3 d, j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 U. t" J) I
　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 D/ R  _8 T3 z' Y, f) W* q; O
1個tvb now,tvbnow,bttvb# @0 R" B: j6 W) _. v8 a
2.低筋麵粉        
- X/ j" n  J: D/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
( o6 j* u' L5 A; K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         7 ^) J  l' g* S+ F
少許
- t% o9 t4 Z- J, N5 \, k公仔箱論壇　杏仁片        
+ F$ L! B! @! @4 i5.39.217.77100公克
  q) `( Y9 `" ^2 A& Ztvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉        
/ X+ W( l* D0 I7 ~2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ D8 f. l( W' W
       
4 k% O1 y( T. o" l+ s【做　法】
! `: S  f' h, n# itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
1 h' q+ y( Z. K: B1 L" _/ ]( n' ftvb now,tvbnow,bttvb2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' N& D4 L  W: h9 ]. P# M$ ^
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* M0 f' W% v4 A, j+ V
薰衣草餅乾
' Z6 F. c, z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ O4 f  {& |9 f$ B
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 q* X. x: F5 G5 z
75公克
) K5 c7 r) m, E2 @5 E0 L細砂糖         # e: W# H3 a8 ]6 v5 g. ]
90公克
- s3 O& m' _% L/ h- ?5.39.217.77蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  d' ?8 D; k( M) ~* E
1顆
$ h- u# P7 u3 @: g! E8 B! [低筋麵粉         5.39.217.77, ^) _0 w( ]6 Q, e0 Z, Z; F
150公克8 w3 d* I6 j3 N" b
鮮奶        
' f) _# ~0 c! h/ J8 H, r5.39.217.771大匙: E: |! ~# o8 D
薰衣草         % x- m4 \" X" [2 c2 j& e) _5 |
1大匙
8 Q. a- G, c  F' I+ b9 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! Q0 a6 [5 v2 @' H公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77% k  F( n( H. a8 D9 g
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
: C; S. `6 K& R7 b0 L9 l+ N0 `9 U5.39.217.772         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。, ?2 m8 u0 f- F" Z
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
# `, m$ S  B: q! Z3 S1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77! S6 T+ X- H! [* e
【備　註】
' F1 ^& n  \$ _  k( ^9 r5.39.217.77份量約25片

BeiDouChef

# b& D1 @! N; w7 V; q- V
蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb5 U# a* E5 I1 t) B! r3 i
【材　料】
, g  L) [9 j, {, e6 x5.39.217.77奶油        
' g) s7 {9 r2 v: {2 m70公克
! L9 S9 @1 ]# p糖粉        
& w# Z: U6 h( a# v. N5 Z. E公仔箱論壇60公克5.39.217.77' C7 B! K% F. Q# F0 D
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- L4 g% C9 r6 F5 c
1顆
  V3 B3 c" I3 d5 h( `; B' |公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.777 U0 C; v* m' w5 {) f6 Z
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* p2 ^& E( p  u4 K6 N8 _
蜂蜜        
7 F" {: \: G/ x4 Z2小匙5.39.217.779 i: {. q  i" u  O( ~" q" p
檸檬汁         5.39.217.77' w* w* s, R  V" H
1大匙
0 s+ J% t0 b/ z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末        
; K  X$ X; J2 M- ]  E3 q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量
8 \, ]: T- ~! V6 ?: f, l: Y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* G5 M% `  M/ s1 f7 O& k8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 k3 P" \' L  }# utvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
0 M5 l3 t! Q" s* j: z; y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
3 S' y4 x) l/ g# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
# B- k" O8 t( [* y1 ]4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5.39.217.775 n5 L- R) w* ?( H! ?. g  v) y" q# S" c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B2 n4 M0 ?/ ]& G5 C/ O. o
份量約20片

BeiDouChef

1 g( g+ ?- {6 ^' ]公仔箱論壇綠茶冰箱小西餅
" i6 n7 }: S4 h; K# I$ C【材　料】
! H/ H' @3 f; l% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白油         . W/ x$ ~0 m" Y1 F% R1 w* d
40公克5.39.217.77/ X. I" X8 Q( d6 y
　奶油         % m- I, n7 {( L4 w
40公克
  G; f  o* ?: ztvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         公仔箱論壇" X9 g9 J- ^% p. U3 \  Q
70公克5.39.217.779 h5 ?0 |* \! t( D. H" {
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) _# a* x# r% m. \& P
少許
- ?5 R) p6 e7 S+ X' z3.蛋        
: ?$ Z2 y# s: a- U- U) p25公克tvb now,tvbnow,bttvb( u) g! D; X0 {, M
4.低筋麵粉        
; \8 G6 O4 h7 S- _) s5.39.217.77135公克6 l; U- G- |4 Z" K) q4 O2 b* \
　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 S- }% g3 o1 Z% L
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ p0 S; c# O  b& M7 `
5.綠茶粉         2 p4 G! B+ g2 O' Y" C6 d
15公克% D; r2 E" Q4 w" H' h1 B( D
　水         : `0 b, ]% I# ~/ e3 i- D1 b
60公克7 v7 U" R  L- ^4 b! s" S2 q9 @6 V
       
! G3 v  m3 f. D9 Q5.39.217.77【做　法】
& Z7 _, b" z. G1 Q4 j* W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
% T$ H% E: a, X# ^5.39.217.772         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 l7 \" g8 E* Z9 t
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。公仔箱論壇) h& P) }, k, h. T1 R% l% l
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
1 n7 h! _0 S; b% A1 U* Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 @' O; R4 s4 `: U; L' i! H6 Q公仔箱論壇份量：30個

BeiDouChef

公仔箱論壇0 {; q  ?; \, Y4 J1 `
義式咖啡餅
2 Y/ {& O7 U# v# q8 ]公仔箱論壇【材　料】
1 M# D5 J+ W- G+ s: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
. s' E! E  _7 v7 P公仔箱論壇200公克公仔箱論壇' L, d, _: A* n  ^" Z
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 s  u+ I, b: h3 y% s
2小匙5.39.217.778 {3 W% ?9 K" n6 z2 @8 I9 X* Z
2.糖粉        
3 Y8 r: D4 m8 g" K, T. c  r5.39.217.77160公克
8 _1 d! @8 z! q, w　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 o' T# g3 y- i( g! i2 Q3 ~
50公克
- }7 Q, h# g- ~7 q& K+ q5.39.217.77　鹽         5.39.217.771 |) L. B/ L) S+ L1 e
2小匙
% O" @1 Q/ c% u- Z: e3.蛋白        
8 N$ }, k# G7 O" Y8 ^& H% \tvb now,tvbnow,bttvb2個5 }( C1 h( G( F! |& O7 Y$ g
　蛋黃        
5 A2 i2 G  |, S: ^5.39.217.771個
* e+ Z& \, m2 o# Z- v5.39.217.774.堅果         5.39.217.77: _8 z5 X: X  D. h7 o+ A" P
200公克
2 @" t* P8 t/ Z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ v8 q" T* u2 H' r% i
【做　法】5.39.217.779 A6 P% Y% {$ h
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
) p, k& C: x; X5 T* L6 d/ otvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。
2 e3 v. W: Z" l5 l( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。
' Y4 T$ {( s- I8 k4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
  J3 a9 ]9 n- k4 v# s5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。! @% _$ K+ k; Q; ^$ f
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
1 t5 r& C" ^$ Z, C2 ~" }2 v【備　註】
) R* p% v) E4 }' L1 M( p% d份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ T! o2 M  g6 T5 F8 K4 {# P
堅果脆餅tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 ^. b, e2 d' y7 J( y
【材　料】
8 U2 f. {/ q/ Y1 ^; j. n1.奶油         5.39.217.77( Z( g3 z$ f2 q9 Y* b& R7 D2 y
250公克
! R0 N3 m6 C, a* Q$ M. P　鹽        
& @" o# t) A- h2 K: {  R1 ?  k& ctvb now,tvbnow,bttvb1小匙
) L$ A/ N3 W1 M4 Q% ~, c5 h5.39.217.77　糖粉        
/ A- T9 C' o7 {, a5 p250公克
1 J  o, h- |' ]2.蛋         公仔箱論壇7 n) h2 i* B& V; s- e" s1 R7 ^
4個; N" [5 G9 r- Y8 B2 U- n" l, V
3.雜糧粉        
4 r! X3 x4 E; B% H4 T& m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& F, j) W/ |  U# b8 Z　低筋麵粉        
" q" g/ C0 V" p! ?$ c; c; Q3 n1 b450公克
7 h% y% _5 q4 u: s5 }公仔箱論壇4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( }! {9 ^! q. N! G" \
100公克$ T0 }. I" ?9 S8 l- s/ ~
　烤熟核桃仁         5.39.217.777 o  F: E# \6 q9 C% l# P& H
100公克5.39.217.77: r! ~" N4 \2 R5 h: V' _& w' H0 y
　南瓜        
2 l8 {' J3 C& _! {tvb now,tvbnow,bttvb100公克( N# i+ T" c5 \
       
2 S4 \3 |5 r6 |4 X; M/ X公仔箱論壇【做　法】9 n& s# i4 q' i4 P2 [; H! y
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。3 n, Z7 j/ S, F% U8 w8 J
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
* q- B. ~% `2 L$ |$ w1 b3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。% Y6 h) w" i4 _5 C9 q0 X  q1 e
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.775 Q! Z5 }2 g8 G( g" v  m2 o* T7 x
【備　註】公仔箱論壇1 _0 q! ?( J- G) F6 P. j
份量：約30個

BeiDouChef

8 }! r& J3 J8 h4 }! z綠茶薄餅2 F0 R3 Q8 ~+ D6 T% |
【材　料】, D; s  l+ }; b& @8 @# z" ?. C) m
1.細砂糖        
7 V" S  h- ~1 n- S7 W8 J. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克- s8 q) o) p. ~
　蛋白         ) q  h; Y! A/ s. c/ X
3個0 h2 X* r6 z2 a% B2 x+ L! e
2.低筋麵粉        
+ L+ c3 T/ @" P+ o35公克
( Z% ~! ?8 A& k7 M5 Q公仔箱論壇3.奶油        
  \( N$ }6 i3 X公仔箱論壇35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n) o8 ]& [4 ^; `  W0 h
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb  q) L* F. w  Q1 S& h; a6 n
200公克公仔箱論壇/ a* Q7 o/ U4 H1 _0 R
5.綠茶粉        
: Q/ Y5 W# {9 F' C5.39.217.7720公克
/ z, D2 e1 v; a6 E" g! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇: z# g6 H+ d% E# X0 [0 j
【做　法】
+ D- T  ~( v3 N% o1 g+ z5.39.217.771         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。6 u; a' o5 b% Z3 H! |3 [) r
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
/ A1 |% X# ^+ I0 }: X3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。( x2 q0 i' \- c6 a& A1 r
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
; M& D! K( g, Q! q/ u! U. d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】) q# V% ?+ {  O4 w/ K2 q  P
份量：約15片

BeiDouChef

0 M5 c% a9 o( J" L( \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻薄餅
/ F5 h  _; i& q( c! [0 b0 O' T5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ z3 `  \5 a5 O
1.低筋麵粉         1 Q9 L, ]# X- d% v( r
50公克
6 I/ q1 o# o- Y' N' @# S* i' @　細砂糖        
6 P" g% E& [' P8 Q: A; N+ a: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb, L4 W& @3 B3 e" c# ?" s- U
　蛋白         0 G% x+ J4 P7 i8 x$ Y! D
150公克
7 y' v  ^3 M/ n  _3 |' K% Dtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
7 O' h% \. w/ x- I, K! ]; Otvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- f9 x1 }+ g* x
3.黑芝麻        
* F$ R6 ]/ N5 z5 J5.39.217.7760公克
* r1 s* }# T- b3 y" W/ p; Y　白芝麻        
& F* U) ], c9 \( _; D, _! B5.39.217.7760公克tvb now,tvbnow,bttvb" [* s1 r( E. V: m3 K$ Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' b6 L( a2 m; y; }% T% T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 |3 N4 I; M" V
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
# l' C, J, i; B: Q2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 e* D( K2 m( ~7 ?' R0 x
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
6 u9 g" \4 H4 a8 B# itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】7 n2 h# a6 t# r& S$ N
份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 Y, p. S( d$ v6 D8 T7 t

3 F: q" ]# z. w+ t; o  k7 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ u( ~- ]3 c. z$ C5 s$ h& R" v
貓舌餅
  K6 G: `  j7 d; }! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇9 u. `. }+ O/ B( n' M# P
低筋麵粉         5.39.217.777 {( ?' P; @3 E8 `  X
400公克5.39.217.77: ?& V% f/ @) j, p7 R
奶油         5.39.217.77& ^2 r8 a# k1 D
250公克
: {/ \) ]' [/ K3 |7 f5.39.217.77糖粉         
$ @* f: K. e5 M: a: otvb now,tvbnow,bttvb400公克5.39.217.77" u4 F* }6 ?% l0 S6 k
蛋白         
0 B. n2 r% X. T  \0 E) ytvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 r* N3 H1 x; W7 C8 h
        5.39.217.77& G4 U$ u/ _9 M+ B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 M5 [2 b' d- t7 d
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
& p' s1 w5 L) M7 B. ]% q# {/ jtvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
$ ]4 }, I; O5 E  {6 F& G' e3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
& a' O9 f) q  {6 G# J  ]: \5.39.217.774         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。  G. q  o$ n4 O* E0 N
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
9 M0 E) F) C5 Y公仔箱論壇6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。7 t, b% o* S4 d
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇, M5 I! F: e9 G2 L- z1 j
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
  I2 ~8 Z# E1 S5 {* N2 F+ S0 U; Y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. x2 ], g! F8 i" {+ b
溫度：180℃／時間：10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, `/ M& O* ]& f
份量：約25個
# _3 d! m; V  E
) q3 G3 ]# Y6 O2 G. l5.39.217.77公仔箱論壇, t" m% i% G; x) `, f
5 c' }2 E9 l: L* J
雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 H" i. x* U3 ~& t' o# M8 D
【材　料】
5 J( q  V9 r3 D" S) y2 L1.奶油         公仔箱論壇: v5 z6 _9 ^/ V2 I3 t$ u
150公克
7 Q( g' V7 c$ U. ~5.39.217.77　糖粉         
; A9 f* E: {" V$ E5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* `* v5 `, f! _$ _
2.蛋         
  X0 U" }$ v+ {0 n; m" Z4 htvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 p) ^, ^) ]( [5 X
3.杏仁粉         
" W) N7 ~  ]$ r0 `# v* l90公克5.39.217.77, H9 m4 h( @6 N& k+ [/ ?7 q
　低筋麵粉         
* A1 h, L) S: g, [. \  M/ R. I5.39.217.77240公克
1 A, O9 s$ e% w2 atvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         7 d( L$ x" S6 j9 w
10公克
9 y) M# s* K2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         5.39.217.773 g; V% M& `8 D) w7 J" [
10公克5.39.217.77" |* a' ^6 p% u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 y* b! O( x3 h
【做　法】
* J! P' A% w6 }% I4 ^5 ?1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
5 |: q' F) m( O, _9 T% Jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇: R+ B0 q: p' t* }8 T5 D, s5 h
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5 R$ x+ @+ D( o7 q- v5 c0 F; n
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
! Q! b1 P0 v; U5 ^/ x4 T5.39.217.775         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
! Z) i, I5 l  h( ]5 N' u9 htvb now,tvbnow,bttvb6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇" [6 d; {8 M7 O; F( Y- T' P
【備　註】5.39.217.778 M) L, R! d& ^. a
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
5 R% q* M" g. l6 b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個
- n+ Q% C; C5 b3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y( N3 }: ~3 ], x

8 A  Q: E/ l# q, a, ^! w( M- N$ q5.39.217.77
  e" p1 q# j( ~5 c4 A* w5 ~公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅% w' J; `- a/ ^, y& f, ^+ W5 N. _
【材　 料】
( J# T2 L$ [7 \2 BA.蛋         100公克公仔箱論壇: v9 _$ \4 u& e5 W% q
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& G" U; D, W: M# K( U0 O) P
B.牛奶         100公克
  `' d2 ?: J& t, TC.低筋麵粉         160公克0 o9 N% k( e+ U/ a) S) [! d
玉米粉         40公克
: _( N: I# _# w! N5 }公仔箱論壇泡打粉         6公克
' G1 n2 J9 u0 G- n8 w6 H; t0 }公仔箱論壇D.融化奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! Y. k! N9 y$ }* N! b
香草精         數滴
- R' Y# \* Y* S) ^8 s2 r2 G公仔箱論壇E.香草冰淇淋         1球
. r  {& d) a) ?! O2 ]' ]公仔箱論壇香蕉         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 f- k: ?$ S, m
糖         20公克5.39.217.77$ d2 Z8 g5 [0 g) o4 N
奶油         10公克
6 [% D/ B% [9 H4 @/ n5.39.217.77焦糖液         適量5.39.217.77; Q- O& P2 C; y) U( U& z/ t# e* i
       
2 P! G2 y. G/ s3 _2 r! `5.39.217.77【做　 法】
% P: e2 o2 V- Q# x) _, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇- m1 v) f) ?. T. A  k' g- p
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。. a' H/ z$ H, Z6 r% c$ t- X3 C
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。& `* G9 _; _" n* Z0 _
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
0 K5 L1 i( h8 L" c2 c: e0 Btvb now,tvbnow,bttvb5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇' ~+ U+ t4 q# w5 o& A! V
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。" e/ U, y4 B* K7 V  |3 B8 ?1 w: E
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

( A- ^* M( `/ ~0 i" z
. X- U" {+ ?' A, N& P1 A" ?3 S
0 d9 P7 I8 s* E公仔箱論壇卡片餅乾
  E$ s, W/ h$ ~/ E1 x公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77$ [" V# H: J, F! w
細砂糖         100公克
) ]; i) S* i/ h5 f6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克+ |+ T5 y' j( P: `2 c: S# {# X! t
蛋         50公克. z7 e5 b  A9 `' k  D- D0 _
低筋麵粉         160公克5.39.217.77! l7 ]$ u! M7 y2 Z4 ]* y
高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 x* a6 o2 ]  F2 l$ o* Z
可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 H' M( z; ?; w2 _6 T4 Y
牛奶巧克力         50公克
8 `3 E2 B: S# N  T        
  A- ]2 N, J8 t! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.772 k, j$ Z8 D5 P/ u1 `
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
# _4 C8 j; e/ ?0 |1 P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
1 q. S7 x2 N# F$ w* ^( x2 z6 b公仔箱論壇3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
- Z" X- {2 r' z- q. Xtvb now,tvbnow,bttvb4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。公仔箱論壇1 M4 n/ P( y/ Z$ N
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, b6 p) z. q" A8 D
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。" ]% ~4 t* {% x/ s5 o- P% c
【備　註】公仔箱論壇. M6 O, ]! U4 U9 L/ [8 o
份量約15片
2 Q; C" k2 Z' b( J4 f6 E* \" u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 b$ q- H, @/ l3 F! M( J

" I: `9 r( t7 l* B: W5.39.217.77草莓馬卡龍
/ a* p" i7 V- P5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 j4 \3 h* _+ ]+ n4 y
材料1：5.39.217.775 n" t- M8 y6 y8 F3 W
杏仁TPT         250公克5.39.217.77$ h6 Q9 U( C- \0 N5 N
糖粉         100公克
6 c* h* }3 i: h草莓果汁粉         5公克
  x2 l1 K* s. `( Q' r9 x" a蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb& l4 r8 o7 i$ _" \
細砂糖         50公克
0 r! h- p5 x8 o5 r- y公仔箱論壇粉紅色色膏         少許5.39.217.77) H+ w& P( w. A  n: a  X/ K
材料2：公仔箱論壇4 ?8 g8 F5 T# z$ T2 e: S6 ~. o
草莓巧克力         100公克公仔箱論壇5 |3 M( R2 V8 ]$ y2 w

  P( J9 g$ V9 ^! H' F, Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ F/ ?  q6 t% _0 w
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。$ k7 S* H- O. Q! x; u  V3 |  L' T& [
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.77$ r" M" b2 A% Q5 t0 p
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
0 _3 ^6 q3 ^/ T) Q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
0 ~" L, C1 V2 Q3 K# x5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。2 ?- t  H  H5 q/ d( I2 }
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.77; Z! E7 e5 g# B# @5 d& F
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇+ T) W1 g3 A6 x# H. X
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
1 z: J/ G; F/ A6 B" x9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。& V. i- r4 Y( R1 G3 Z$ J

! I* [$ c8 T( u% K) [. i5 I【備　註】
% d; {) b* }2 W* K( b/ f# ]# L' z4 P( o杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
) H8 p$ K" ~; l& P" N6 Q* D5.39.217.773 \: _8 h7 Q1 w* C0 ^3 }5 L

  R" |# c7 K0 E$ i1 h$ m& n2 X5 i( l5.39.217.77棉花糖馬卡龍
7 s- @. H+ T  k1 Y/ R# T- }6 N公仔箱論壇【材　 料】
/ M7 m. Z" u+ L. h8 ^' X7 S! ptvb now,tvbnow,bttvb材料1：
/ s$ h. |. [/ s# c9 \公仔箱論壇杏仁TPT         250公克
3 W/ u7 Q/ {! }5 g/ W9 [2 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
; h% J# M* b3 |, ?青梅果汁粉         5公克
9 H, u& g- M1 W$ i+ {$ a; R蛋白         100公克公仔箱論壇4 O2 Z  P( s0 a: v
細砂糖         50公克5.39.217.778 m* @: I5 L" O3 N
綠色色膏         少許
' Y& j5 l. t+ ?$ R/ B0 L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! K6 ^( q, r: T
檸檬棉花糖         100公克
$ P+ b- X4 e& ~- |& N1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 @& a9 v3 A; L" Y7 f) [8 ]9 I
【做　 法】公仔箱論壇5 h. u; e, p6 C% K9 L' @4 D/ ^$ x: ?7 ^" h
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
) r$ x7 c) j' p1 ^5 o" }公仔箱論壇2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.77* }0 ]! q5 K$ R7 A" x; F
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# x3 y4 D3 l# V$ B- [6 H* I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇0 @' v* s% A, F; `# r
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; Z% K" E7 R8 f7 A
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
, T2 @. y* R: |7 [- P7 n: q) `7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。  U+ e' Y; i# K% s; ]4 _
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.774 t& a) e0 N8 }3 @9 T- B
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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  ~; D1 S  S, P0 J8 t! y* m【備　註】
9 i; q/ f6 b6 x6 s$ e) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。