BeiDouChef

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三角鬆餅
! V: x! N6 c1 p9 A( Z【材　料】( x3 z: Z2 ?; |/ F' \
1.高筋麵粉         ; n( A9 A6 z: ]8 A* M" Y" q
200公克5.39.217.77& m$ |; m; d* u
　低筋麵粉         $ w$ F( I: E2 r4 _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. h) M& {+ x7 t9 U9 s1 c  ?0 `
　水        
+ t  B/ N& k2 ?% v/ a& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# _3 i1 n1 t! c. y4 Q
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ A, r2 w: r( W
1/2個
& K  P1 ~+ N: a  d5.39.217.77　白醋        
! r: E& Q( Z% `, j, ^3 d* {1小匙公仔箱論壇, }& z) k7 _2 t, X+ M6 i% |, b: j
2.奶油         ' W& k0 p5 p" M2 r8 h4 g
50公克
4 z) j% i, N( u- \6 W! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳        
/ J; ~; u' ^# D220公克
9 a6 ?' ^) |" f$ Z$ l! G4.罐裝藍莓餡         5.39.217.777 z1 @( s' w3 C
1罐5.39.217.77# x; e9 Y5 q& X1 {5 \
        5.39.217.77+ K6 \' o6 _  x) g* P2 C
【做　法】5.39.217.770 d+ J9 d: r2 \1 F
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
. [/ y4 ]6 K* k) V/ t2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 K5 ~, T+ n$ t5 ]+ [
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
% D, D+ y6 c' g( z9 o+ J公仔箱論壇4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
1 Q! W7 p3 r5 O( G/ _4 d) L2 g5.39.217.775         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
* d& K9 C# S* V5.39.217.77【備　註】
# [( A4 }5 z9 l& X5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
, m# A8 P  d' S% f7 M份量：18個

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& X" }) E8 {) l. ktvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅. l2 B" O7 i$ ?; W' k$ F* Q: |
【材　料】
8 _  f' y, V2 i7 ~* N1.高筋麵粉        
" S5 j0 z' l2 I% Y5.39.217.77200公克
& z8 ?$ f' o: v　低筋麵粉         公仔箱論壇4 p* C: P7 D. C
50公克9 j# y9 \1 \4 k% s7 W7 V& e
　水         1 w+ O* a8 R6 ~; f  j: _- {% \. L8 _  R
125公克
' X6 ^+ |( q' J8 E　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 [" s( c+ [2 d
1/2個
. `& e/ Z! V7 D- ?8 z! s: H3 W5.39.217.77　白醋        
4 t: h+ r: K6 s* T( Y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 Z; A4 B, }
2.奶油         & F% c) i1 c9 m0 u2 w
50公克" b. _4 C: S8 W! a7 f
3.瑪琪琳        
: C+ k2 B" M) z5 C4 G; l7 |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
8 D3 M1 S6 D7 `9 @+ ~2 M) o5.39.217.774.罐裝櫻桃醬        
( g0 Q5 c+ x7 F; J9 u- x公仔箱論壇1罐公仔箱論壇2 E4 f6 I  n2 w) p, m
        # O) c6 j' s6 E" j8 ^$ ^4 [
【做　法】
7 H7 |7 O/ x) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
- S' s. W1 F! |" Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
2 ^6 B: L7 h# o' T. G% d4 Z/ Z公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
7 T( q* w' {, i# H; t5.39.217.774         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
" e, R$ I& f7 b* G* B5.39.217.775         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
7 C+ t$ U' G0 C& t: h0 X& htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 L7 c% a$ Q: T' G, B
份量：18個

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公仔箱論壇6 k$ I: Y" |0 U+ [) X  H
果醬夾心餅乾
2 e4 U0 h4 e$ k( T" q) M: _" u【材　料】
% Q0 X; h, L6 G* d1.奶油         6 ~# p, A5 @8 ]. I% z
210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& A4 Y! l4 Q# ~
　糖粉        
$ f( v- B: f/ W+ T100公克
' L' M. S& v" ~! v; o/ L　蛋黃        
& R+ r- Q7 C. u. p8 D1 L% E' `tvb now,tvbnow,bttvb80公克0 K3 A% C9 L+ i/ f! g
　香草精         4 x7 U* i, \. t# P/ Y' m' G6 `
適量
7 W8 \, t; Q7 w/ E% o, L2.低筋麵粉        
. k: e) b1 s1 c, @. D5.39.217.77320公克
( D2 m1 a4 k) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         : v5 ~+ O1 Y3 c- n
1個5.39.217.77% D8 l$ }  L* \5 S& l
　餅乾壓模         " T9 j2 Z3 o+ B. ]0 R6 f
數個
7 t3 s5 V9 F; G& c9 B公仔箱論壇　塑膠袋        
" }* h0 G* e3 U) i! P8 e; V# l9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  ~3 A  L4 p0 s3 E9 X9 _/ b( H3 e
        5.39.217.77( q+ S& D/ Y2 E& b1 k, u& _
【做　法】
4 U; D) k# |  ~9 F1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb& q* M9 k' e4 w8 Y* B
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
( W8 @2 v- }3 s$ G( ktvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
) _. ^& H4 F2 k/ u2 c. F0 U公仔箱論壇4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.77& g+ |  P; \* r% |5 p: ?7 ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  R* B5 g* ^+ I0 R1 z
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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/ C# [. x+ x" s3 K紅茶貓舌餅
9 q/ U6 ^* q0 `) f【材　料】$ k% P3 D1 {4 H
1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" \6 v  f' n2 a* h
80公克
# P! n& n0 R3 N/ G# L* ftvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
' s) T6 ]+ R* A* u$ m6 G- k5.39.217.7780公克
. \- A4 k7 |' j( e- W) t! x3 X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白        
; n# {! {" R0 w, Ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
3 y% q: l' P+ u" p1 s. T1 l, \tvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁        
* E3 {: u; L& p! L; K% X8 N50公克' I  t& w7 [+ p2 e
4.紅茶茶渣         5 K+ _/ v1 j2 c' v
1包公仔箱論壇) g' V; d3 c  ?/ y0 j( f
        tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& s  H7 M9 `6 C! A
【做　法】
' K" O8 P' t( ?; K  D公仔箱論壇1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 b* S4 S+ D3 C1 d! X4 J
2         材料1混合過篩備用。
( v% a) ?2 r+ y% k# \公仔箱論壇5.39.217.770 q/ H  \5 X# N; @% H1 R8 ]

. N2 o% S5 C! M; E' X) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
& d$ O) C& F# O$ w& P3 r2 ^4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 B+ L8 b6 X6 ], D2 [
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
3 F. U9 \) \6 A7 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 U7 v" R3 L9 a5 [/ j5 U$ p份量約30片。

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, y. Y( D! y6 _( l0 C2 `茶香酥餅公仔箱論壇9 Y8 J0 ^: s* i: i/ ~1 E: S: `
【材　料】
. o" M+ D$ M' G" ?3 j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏龍茶茶葉        
* [3 t) F/ ]' Y% z! ~5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( ~! ?! }9 l+ T  O; g$ T! K
　沸水         tvb now,tvbnow,bttvb" n* O, _! g0 `9 ~  N, m5 @, ~
300公克+ F1 L! e; b' B) f- o' ^, R
　低筋麵粉        
! u: k4 g% J; r. E& R+ ]公仔箱論壇100公克
1 b% D* F! M, i9 H- btvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉         5.39.217.774 t) K9 s5 Q: A' e  B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 x: R7 y5 F) r. P; j  i
2.奶油        
/ N3 ^* j$ A! R$ e# _2 j130公克
3 P0 X3 C, C" e' ptvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃        
1 e% ]0 z, N, c; b) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 d7 `( X9 l/ R
4.糖粉        
" S& m# w, u# {5 p14公克/ y! W( }, K4 X9 H5 k
　鹽        
6 G1 W% k; o1 b; M- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.773 U) d: W% U* b$ f$ i) s' ?
5.冷卻茶汁        
! j0 v3 a+ y0 B公仔箱論壇60公克公仔箱論壇( w3 d5 c. O: t$ i5 _& L: @2 \" e
       
3 S% f5 V& G" }! Y【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) t: O, h! f4 i! F
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
) D3 ^4 A% {8 u" ~# j, P# ]$ W. F1 f公仔箱論壇2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
6 g' \& ~6 |# h9 ^  z5 U公仔箱論壇3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。4 E! Z! i$ l5 ?6 d  R: `5 a4 g
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
7 z+ I& d7 j2 N# G8 p$ w( S公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
5 B+ F& q- y2 z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。% O  b2 S* n4 c9 \; B& H) j
【備　註】1 s7 l+ d3 [/ z2 i; k% m3 l
份量15個

BeiDouChef

5.39.217.77& ?) w7 ~  n: c
百里香餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 ^& Q2 o) N+ _& i
【材　料】
7 b/ v% z3 B; }, p7 ~  {tvb now,tvbnow,bttvb1.無鹽奶油        
1 R# F4 c; j& @. C300公克tvb now,tvbnow,bttvb, V1 I  q& f$ M
　白砂糖         公仔箱論壇. i; `5 T8 u( ~( _1 R% o. I6 Z, M6 D# i# B
150公克5.39.217.77. f8 S7 n7 U) D7 R6 N- W+ z
　雞蛋         公仔箱論壇5 j/ E, R" m. V6 O
1個
' C9 f" `; w: F, i' s9 j4 Y2.低筋麵粉        
. R) Z+ f+ B5 m! Z400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% N( x- r$ ?" h
　鹽        
3 K( |5 B3 N7 g) S& t6 G4 n8 O公仔箱論壇少許
, v, N* X- U. |1 E% s5 Y4 ^: J5.39.217.77　杏仁片        
' t. R4 |4 o- e+ F$ N100公克5.39.217.77( c4 {) Y  m3 w
　新鮮百里香葉         # n& w# K( v) X! T
2大匙
& K# |2 p) @2 F0 y7 f6 y- E: S5.39.217.77       
2 c8 D  H* Y& N5 a. Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' O$ S' Z5 A* J+ g' q1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
3 R3 J5 W, P4 M2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
) r  z; v' w8 p. m3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& v( p# e" F0 x) m* b
薰衣草餅乾
& N9 ^8 F3 x" d; _5.39.217.77【材　料】
6 t) U& \9 P* R/ G5 A- H奶油         公仔箱論壇% `" {8 t, v2 n, H; I$ Y$ Z
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- z1 k$ i" _. B5 y
細砂糖         # u0 D+ q" Y8 U% J/ |
90公克
! @; L6 X7 ]3 N0 J9 l+ p5 v5.39.217.77蛋        
5 G0 W& H% f% m/ b2 t2 m! ]8 {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆# B" I+ d! F7 U! ]
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! Y+ Y2 Y# ]  a; F7 i8 b3 |
150公克
" h1 M4 _4 N. ~; o鮮奶        
1 k+ b6 V! D& L; A- u. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙- v3 K9 z0 R8 a8 m: p
薰衣草        
% V5 G( a" P$ Z; Z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1大匙5.39.217.77* C' E0 l' {# g0 y2 T  u" B" K
       
& V& y6 E& f/ {) n& Y公仔箱論壇【做　法】
% r; g! n4 ?* j( `! e/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
8 L; @" Z; N/ y1 n4 c- D* S, Q公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
5 J# R$ P* ~- ^* x5.39.217.773         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。公仔箱論壇6 M. l& `3 A0 {
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇! {- B  ~# _. [1 I' ?
【備　註】
. ]& T& X6 F2 L份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.777 Y; {( u9 g& p, [3 F2 _
蜂蜜檸檬小西餅
; K2 B1 c+ ?8 W) s【材　料】
8 G  E* `' N! V8 |3 w2 @5.39.217.77奶油         5.39.217.777 o% F4 d; T8 a, W) H+ T
70公克/ c2 }1 e4 e( r
糖粉        
: g9 s: s! h! @  G( J, q7 @0 a公仔箱論壇60公克公仔箱論壇) K. P6 S/ x; `$ C" C9 U$ F& v
蛋         , P! Z+ w0 F/ R; u% ~
1顆
' Y5 l5 B( v: F' C  r6 `3 v% P8 s* d  Q低筋麵粉        
9 L4 h+ r( U0 w0 Y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.770 q0 u2 \3 i( Q
蜂蜜        
$ y8 C! r1 M7 o" }/ U( p' Y公仔箱論壇2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. j# B+ F# H# f; [$ g
檸檬汁        
8 R+ V6 d! m+ C/ W( r1 Z! e; ~tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
- W0 n+ |: N* L, j9 d0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* p' y; J/ |* N
適量5.39.217.779 |1 \3 z$ f' c4 x
       
" u$ r3 x5 D3 J& c# h5 p5 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( m$ i! t& O& \2 M" F6 a" Z
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb$ B; E/ Z" I8 X+ e- p: M
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.77- i( ~# K! ]3 M2 }
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: E- n2 G( T& Z
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
1 O' W: x, R* j5.39.217.77【備　註】
# G& M, I% _* I, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約20片

BeiDouChef

; _, s2 U' h% i; ^( x8 t: x: t5.39.217.77綠茶冰箱小西餅
, G' I9 K# I/ h% v! i【材　料】- i8 {9 v' w+ u1 @
1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb# y1 U2 j+ {3 }2 v- c
40公克
* k8 N- B- h; P6 atvb now,tvbnow,bttvb　奶油         / H) S' l. ]$ I. p8 m3 b
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 H, R4 Y2 q/ Q$ K6 L
2.糖粉        
2 |' W, a6 z5 @! l1 o70公克
  {! y) F) L* b/ u　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( j2 N) @' Z$ O% u8 `* |+ R6 ?) W  R
少許5.39.217.77& K! v3 f4 B9 i: G, l
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- _* Z, Q; L4 L$ x2 `
25公克
- j; y. H1 ?+ e* N" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉        
! p  U' {7 _) _1 U" b- p135公克5.39.217.77& W+ o2 k- h& Y3 I
　奶粉         2 X& y  o' t0 O' z
1大匙
1 y' D2 p+ n2 l! A; T! `5.綠茶粉        
% T5 ~" m* t: E: \15公克
* U: S3 D& Q( r# R+ X" Y　水        
. H2 V# W) D& Q7 S' T- q% P, `5 k5.39.217.7760公克
% v) K- P/ ?* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 t3 |7 B5 h4 b+ j! [% y. n/ V# v" D【做　法】# N6 I0 c! O4 e- w* d$ b
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。5 b5 M1 t8 }% k, Q3 y- H# k
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。- _8 o2 K- d5 a2 V
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。9 R7 T( v# D4 a2 \
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。' g7 \9 `6 a# s3 Y* _; s2 g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) P6 j9 c; [. q* A
份量：30個

BeiDouChef

8 n% I' @4 ~% C公仔箱論壇義式咖啡餅
, U2 j& C& e7 A【材　料】
; [9 r4 A( L0 V: W$ D, u5.39.217.771.低筋麵粉        
/ b4 t! `, B0 k" }) R1 [( U, w0 s200公克
- u& h# \% l/ h. N4 s+ C　泡打粉         8 Z! p* V) j/ {' B9 v$ K
2小匙公仔箱論壇# X8 e. n4 {" [2 I3 \7 u8 [
2.糖粉         ) z- |, w6 M& R
160公克
) P- J. p& q. V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
' I9 a  l3 P0 T& {, b50公克
+ k# j6 b9 G8 d; y- o公仔箱論壇　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: F. `2 o$ \0 I9 C
2小匙5.39.217.779 D+ V1 x* A# o# |! J
3.蛋白        
" d9 B/ ], V( t$ v; h8 }- y- Z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2個公仔箱論壇9 w  [9 C- }! G& Y" P
　蛋黃         5.39.217.77, w( ]* ?. f& Q
1個
3 x  K( k1 T5 s  [- S' Vtvb now,tvbnow,bttvb4.堅果        
. e# y( B* o. u- f  Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克  _& ~2 M/ z: l: l+ D* K6 X  u
        tvb now,tvbnow,bttvb. L5 i7 Q0 p( I2 H' }& [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 P5 r: x/ L4 P
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
0 Z* _& [9 |' @2 g& B- ^2         將材料(2)一起拌勻。
( i3 [9 S& a: p公仔箱論壇3         材料(3)分次加入拌勻。5.39.217.77  r( z7 B0 o. X$ r  k1 \! J8 Q
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。7 t5 N1 P5 R+ `8 u3 a! d: }+ \
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
, q3 t/ V7 q/ t+ f9 Rtvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
7 ?& ~6 ]* o+ r4 ^) j! i0 f【備　註】
/ \; i+ T+ m+ P( T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

: G) ~8 }9 [0 g8 m; v$ e4 ?
堅果脆餅( H* J" o0 B8 N( Z- @
【材　料】
! {; S* f1 A# s3 w0 N! E5.39.217.771.奶油         # e6 W7 `: B# z7 k# L
250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y  Y/ v( y6 a# u6 ^
　鹽        
9 f+ `1 V5 |- ^5 \& P! z3 B5 H& P1小匙
; g6 N; l# L* C8 T　糖粉        
- H3 `6 ^8 R- L; h8 w7 `$ W- h; M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: m6 p/ g$ d' d" X公仔箱論壇2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 U- i+ b( q+ c. L* [' y
4個
9 Y/ J! v+ q; M3 V( ptvb now,tvbnow,bttvb3.雜糧粉         公仔箱論壇$ l1 |! r8 W6 t7 Y
50公克公仔箱論壇  h4 L9 A! D% s9 a  e
　低筋麵粉        
5 B- E: a- @0 k7 j" l5 }5 v450公克tvb now,tvbnow,bttvb) W* y9 J* Y5 R
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ O) i, k- @+ K. T% t( X; M
100公克公仔箱論壇" J, t5 Z+ t( g' V. P$ J0 k4 B3 f
　烤熟核桃仁        
" q% \  g! j" j7 B7 [8 G100公克
/ r. e0 X0 h% a* v: \; Z- ~　南瓜        
" u6 N" `$ v4 {3 k! K* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* i: B4 q% C# b; V- V
        ! c8 v/ z9 j) s: Y
【做　法】
: S2 u& w1 J8 W4 H* m公仔箱論壇1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
, r6 C' u# W: e$ q7 R9 ]4 {2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
  F1 p0 {" i( D( t公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
4 u% T1 _! F+ \4 E; D: c( ytvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。9 X  e& ~0 P6 v; t
【備　註】
( j9 ?) M: J) k+ L公仔箱論壇份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇( s& C: B9 p" t3 D  p
綠茶薄餅5.39.217.774 k$ W( R! D# A" x9 ~
【材　料】5.39.217.77; [8 j8 z, }2 g+ c/ v
1.細砂糖        
% u0 [) {5 b. Z. c% m; F180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ i$ Y3 l4 ]7 M1 P$ j0 B! M4 n, K
　蛋白        
. h+ c& o1 s" o  m6 x. l公仔箱論壇3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, `& b" r& Z  g
2.低筋麵粉         公仔箱論壇; O# g- R2 F4 \7 a' o4 U( _
35公克/ Y, v# {2 F( S" V4 ]8 S
3.奶油         公仔箱論壇8 |+ V1 k- c9 o) z. [* n
35公克
( U* Q! o5 D+ ?( }; H+ Y5.39.217.774.杏仁角         公仔箱論壇, {9 X$ |$ u0 `6 G$ Q
200公克; ?$ _% J; M) Z, x- I- b
5.綠茶粉         ; o4 s# k/ I9 u
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ T  u* T/ l- R  _5 A0 g# P) \
       
' C! }5 n+ @" V, M# N5.39.217.77【做　法】
- m9 Y1 T8 M% J+ h% Y' q9 Q- ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
0 A8 d1 m3 m( P4 ?( g6 }2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
) ]; w  w7 X' a) N2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
+ A) b8 S2 ?! M0 Y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇) k4 D& z8 |3 T5 N2 v
【備　註】
- S- x0 Q% X7 |( l5 S! H9 @tvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- W) M, m" C! w) L# X+ h+ N
芝麻薄餅  x$ T- G! w' |6 W: {
【材　料】
) ?4 `( |% d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
, }" T; e# Z5 i$ I. Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 \- L- d( J( f/ r$ H8 A0 ~: N' ]' n公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇% E$ [) G" V0 }  g4 m) p
160公克* T; U6 E1 O9 P" l8 h  l
　蛋白        
0 b. r5 Q# ?# @7 ]: r150公克公仔箱論壇4 z% n' C: w5 z2 d6 ~
2.奶油         & R: B/ e0 j2 o* A( z
30公克
( c2 e5 O1 g+ I- K( O5 }公仔箱論壇3.黑芝麻         公仔箱論壇8 G1 u* G+ E5 Q4 c4 b: ^; r
60公克公仔箱論壇9 |9 D3 E( s2 T# e( N  z$ W( \8 i* o, @
　白芝麻        
2 A% M( D, r- |% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
& r, j, N) l0 g( L: Y0 V6 c公仔箱論壇       
4 J/ c  }, m, g) \5.39.217.77【做　法】5.39.217.77( ^$ D1 R9 `% M: N7 Y
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.77% v' W% H' U+ w1 k& G" j: h; n6 A$ u* V
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。1 c& \! M) w( B6 f) |
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
3 ]& K( \& M- S$ B* h# D5.39.217.77【備　註】
: J6 Q+ y6 |( o; P; s+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 g" t: m( T! w0 k
tvb now,tvbnow,bttvb: C/ N9 G! ]5 y+ w) h5 a6 D

" E: V# ]6 m. Y( o2 h5.39.217.77貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb' M7 e4 t9 h/ S% {
【材　料】
4 }8 u: d8 p6 N# x% }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇. D6 Y) G' t7 d1 P& w* [+ e. T. Y
400公克
9 T# @# c3 L; W' q1 X* y# @& Z+ I9 m1 e公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇5 [7 A2 @+ ~9 r+ \9 N1 n( i7 ]
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. g2 F* j0 p, s
糖粉         公仔箱論壇/ v. n3 t; C1 r
400公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ g, d$ C7 p0 X" q# ]  F- \
蛋白         
# ~3 \: o6 ?0 A" n3 |2 s0 r2 r300公克
% Q! ?, ^' W. \# K: j: d5.39.217.77        
. o9 [' D0 F! r0 g5.39.217.77【做　法】5.39.217.77, B( {: f, q$ y
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
4 h# Y0 T$ D: j+ ^/ q" i9 l! ~tvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& f% g5 _+ j6 g
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇+ L6 c4 I2 i+ g+ ?2 W
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
/ X) d+ [8 z, g) c: c; a/ y公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇( G9 Z1 R) x: Z! {; F1 ]
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# r3 V% z5 o; S: F! i
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
6 N' o( o" D; r! Jtvb now,tvbnow,bttvb8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。" A. h' O8 ?3 _7 i* t9 {
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" x0 ]: }  K* v+ D+ j
溫度：180℃／時間：10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z# R8 R8 I  j1 D0 e' b9 I
份量：約25個
, i' V1 y% A% E7 O" r" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 T( J4 }! o' w+ p
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) z+ d, L& V
tvb now,tvbnow,bttvb% \, W3 h  W3 V
雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb0 B- Z& v) p) b8 y; C
【材　料】
+ v/ o8 `1 p4 H) P8 K5.39.217.771.奶油         
* }! D6 p! ~* h3 I  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克5.39.217.77" {5 Z2 U' y, Z2 O+ X) o% r8 F+ U
　糖粉         
/ p! i+ B& z, V/ P0 y" r# n" @6 w100公克
% J5 N$ [; p7 O% y4 M, htvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         
% p+ a- m( `; }) X$ s' R% Y4 U公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, ?+ Z' X! o) A
3.杏仁粉         
6 l8 m  a0 `  y; P5.39.217.7790公克3 }* R7 y1 t4 q' T$ \( F
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ?- T4 e; E0 T  i
240公克1 M" f) K3 @3 z; q
4.可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ {! U8 n4 h: @' Z: y& s1 A7 ~  G
10公克5.39.217.771 C0 u  O. w3 R: g8 v! s
5.綠茶粉         公仔箱論壇( O1 D/ W, n. V; O* N
10公克# q+ h" b8 G0 U& i9 h
        
) o- \' W6 V4 M% y" B  x【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 G2 d5 A% L$ S: f* }
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。& R4 v9 _% _+ W- _  @6 c) ]1 ~* H: R
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。5.39.217.77, N/ E( J) l8 }. f
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O+ ^5 |3 @% A3 ~$ ]+ l! ?4 R
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
) Q$ V# i1 x1 t公仔箱論壇5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
. ?, f6 U. r* s  i4 w3 P  `% s9 d# o6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 l2 K0 I; I; e- S0 u
【備　註】
1 X  @; n' f7 U2 @, B% itvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
1 u, f( m, b% |! `, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* R! @" ], b6 F$ F

- [/ D6 j- I+ C公仔箱論壇
) w( V" n/ {8 e) ~6 B9 u" D; r
& Q4 N# p9 X6 I. u5.39.217.77美式冰淇淋香蕉鬆餅
8 b/ f( R/ I  k: o) e" @, \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) s; D2 h3 I) VA.蛋         100公克
) B, P$ _5 V4 O5 J4 x, d, }; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  D6 S5 C' O# m
B.牛奶         100公克
( H1 u4 {& \9 n" B4 }: _' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. V5 [; M+ f! c! b( o
玉米粉         40公克5.39.217.772 Y7 M5 {. D* @) Q$ ]
泡打粉         6公克
% B$ j9 _; E# i7 B1 K公仔箱論壇D.融化奶油         60公克
4 e9 R  A$ U8 |3 g" Q1 H香草精         數滴
/ }5 d7 K. W) Dtvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球: K6 |1 s, n: c& e
香蕉         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 ~/ q$ c; s( _2 v* s( X  t
糖         20公克5.39.217.772 N! Y- z4 H8 J* F  |- ?9 ^
奶油         10公克: L$ }) B! Y% A( _
焦糖液         適量tvb now,tvbnow,bttvb, W# T( U8 H. u5 w: h  ~3 g
       
0 G8 f5 B1 O8 W4 t1 o) x  Z5.39.217.77【做　 法】0 ^6 c" Y) l+ z7 K& q& u' f9 R
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
  t; I) J. l! l; J) p* Y7 r7 D5.39.217.772.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: M3 P9 K! i& Y" W& c- j- l
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。% s  e$ N6 y, w% v% K
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。* A4 \& T. u9 F) y( u
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
0 t0 D0 @& T( H5.39.217.776.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& O% M7 O/ i1 t! j. O% G
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- V1 N  v& F0 B. K" [$ L, X0 k0 o
公仔箱論壇% H; k% ~% _+ O3 k0 p1 H
7 n5 ~" @/ I  [' m6 g, E% Y& u& ^
卡片餅乾* F! |$ `' `8 f8 v; ~0 s5 q
【材　 料】
+ t" H0 t4 Y: c- v5.39.217.77細砂糖         100公克公仔箱論壇! L! ~9 N1 o* D, ~+ x6 N5 {
奶油         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  B$ b' \. M# h- N* A( y
蛋         50公克* X& x, x/ u, X8 d/ o
低筋麵粉         160公克
7 r" X& k0 E+ R$ n6 Q# F5.39.217.77高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h' A7 b* v) S( I1 E3 x9 m
可可粉         1大匙
2 ]: \% |! c7 H5 k; q9 o牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- ~) |4 O' O' z$ c
        5.39.217.77! _# o" l1 Z  ^7 H7 h
【做　 法】
! Y4 r/ q, P+ d8 ^公仔箱論壇1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
, P9 D1 q  b% _; ~2 f' F9 t2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
: Z9 u. R& x; I' r- K5.39.217.773.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。/ _( w( [% h+ ?1 c( g
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。  \; \7 d/ w% O' q- |* `
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
: X2 j* I" L4 a9 V  D5.39.217.776.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
7 p3 ^& C, A: g7 g- h  \' o. Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.776 r1 t& G5 U% g2 ?7 H5 q
份量約15片
2 z3 R' r) \0 l9 l公仔箱論壇% }; L& q- m( f, A7 H5 z
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草莓馬卡龍
5 v" ?& K$ d4 S$ W* p. j% K- d【材　 料】
  z' Z( J( t& J- v7 e/ ]' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：
: }$ h. P! A9 Q; ~. [公仔箱論壇杏仁TPT         250公克
! N8 S1 G8 M: \公仔箱論壇糖粉         100公克
3 i  o# D& j) htvb now,tvbnow,bttvb草莓果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i' k9 c6 \8 z1 u* |- t) J
蛋白         100公克
) N+ w5 r) w7 T+ r/ \9 ~9 ^5 j# i* e8 F5.39.217.77細砂糖         50公克# p9 Q: B* y2 X- U( f) n
粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ t: g3 z2 v1 P+ J
材料2：公仔箱論壇* ~) S$ m: R1 t% H* v. v8 P2 ]) L
草莓巧克力         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% T+ k# [3 R+ a0 r0 t

' S. Q4 T# B; H0 m; K4 B: ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 A9 c& i" j1 F$ d6 X( ^1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
# n' `+ D9 l$ F) S3 g( u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
# t" Q- T2 h# ~% U" B+ P$ H$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。, m. R$ D7 ^$ p3 K, W; P
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. ]$ c6 J0 G% ?9 J8 c
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。3 j' x0 l: s% b% {+ C6 R: ]6 ~7 g- J
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
% L$ m& A5 I4 k2 K6 k; C/ X9 V9 n7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
- Y# ^; }0 p  M8 Itvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。7 ^7 k1 L1 B3 S# `, P) U
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.771 A6 b! O; M9 G: ~5 G. L
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【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! m$ ]* i) Q% S* j
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
3 A% K2 C: y. U' Z( ^; y公仔箱論壇
6 O8 R8 y0 `+ r% M公仔箱論壇
& s& }! K4 O* O0 m棉花糖馬卡龍
2 _8 k2 w( {) f1 Q8 B- _  ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& q- A0 [. |/ m7 ^3 M# atvb now,tvbnow,bttvb材料1：公仔箱論壇0 Z# d% C6 h$ _; @& C
杏仁TPT         250公克
; u' j% `7 ~& o( {6 Y' V糖粉         100公克
* k: _' p# P, |1 [" i$ v0 u公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克5.39.217.775 J! W* R/ }" g1 ^, z0 M
蛋白         100公克5.39.217.77/ O- q# P9 ~" k( C
細砂糖         50公克
6 ~+ a! l- ~3 R  }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色色膏         少許
  n3 o9 c+ O- ?# @材料2：5.39.217.77& Z1 E) E6 m' L4 K2 \2 g
檸檬棉花糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' b3 U7 Y) _8 W. M5 e/ \, x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* O" q4 ]' [" @1 e
【做　 法】5.39.217.77) F8 ]# S0 O1 R$ z
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.77  a9 V- ]2 a% K- |9 X
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
; n. u$ ]& P0 i4 n1 e2 f公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇3 R' R; m/ I/ j4 r8 G5 z0 K
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb! h$ d" i8 G" }
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
) X9 g/ K, _* f! _) B. x6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
' \6 K" }7 S$ w! ^7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
0 p# M2 r. n) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。tvb now,tvbnow,bttvb# b# Q! I9 W4 {6 e: e6 r
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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- g2 L" Q$ o& [# E, _7 M【備　註】
3 @, C, S* |5 j杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。