BeiDouChef

0 e: B4 p4 N. P* G三角鬆餅
6 l0 ~4 c/ s3 D7 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" x- L: p4 h, P6 @- l: f( u% p公仔箱論壇1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 O- ^- e' a: z  u, c
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! `* ?  D; C' O( n4 k5 \; h
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 c( c0 |# x' N
50公克
# }2 s5 b! h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb　水         tvb now,tvbnow,bttvb( O, i" b/ C- E4 p5 [: }+ I
125公克
" F6 U( @! @- M  k' S) A" O& t5 }5.39.217.77　蛋         公仔箱論壇; ]4 P$ Q9 s8 V. o; f2 F) n( e
1/2個
/ Q: ~; s7 U+ M2 Y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         2 {3 A4 P& m" L/ `* E& ]( G+ H, x; C
1小匙
0 x, n' x6 ^9 R( p; ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         公仔箱論壇' q% H/ ~" `  T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- q7 O" m- Y9 |5 ?' j- l
3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ x. P7 Z$ N3 o* K& s3 g
220公克
, \3 I" ]  G% d/ L& j, s7 K/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝藍莓餡        
' L8 q. A. f6 n公仔箱論壇1罐
8 d* t+ a8 i' `& ?  t; r3 K. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( _" u6 U2 ?- J6 P
【做　法】
& S& O2 {. I! D0 a. }( x公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
, B$ v, A" }5 J0 X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇+ K" {6 P% ]# e" F4 b2 F6 u+ M
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb5 B, f( K9 _3 F
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。tvb now,tvbnow,bttvb" L2 ^; R/ o: E1 D
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 h" v% J7 s/ H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 b" c1 E8 Q) @: n0 {8 R2 A
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 L6 m5 e/ b/ \
份量：18個

BeiDouChef

' x* L, ^( {- K- B0 \- P* s5 f
櫻桃鬆餅- t' x& \+ ?) K# n3 q5 K, Q8 M8 G
【材　料】$ H5 g* X+ C* ?5 |3 G
1.高筋麵粉        
! O5 g; A$ {+ Atvb now,tvbnow,bttvb200公克% ^& c+ ^* M( }  X' E7 F
　低筋麵粉        
. }, A% @& ?; v; L* c' p$ w/ K50公克5.39.217.77. ^2 R) ~% n5 P% A
　水        
: N' ~1 u; _3 E# u/ W& m125公克
% _4 L: l# q# s. T　蛋        
( d9 M. ^1 F9 R+ r! n# }6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個公仔箱論壇7 v  p  _% I4 E: ?2 _7 e! f) G9 \
　白醋         2 k$ ^5 h) w4 |8 k! y6 y
1小匙
( ^; T& i: I, i4 s. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油        
$ g- v) w. P$ M1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
! d0 ?5 W1 m* h' S. s9 y3.瑪琪琳        
) h1 y2 i" m4 o' M0 `. j220公克
* m4 c0 c" j% B+ H( F9 E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝櫻桃醬         " @0 s7 G; X/ ^2 X$ R( R
1罐7 u5 G: J; x  @( H9 H/ P" n0 k
       
$ e, E1 {- B. W5 w; F* A6 R公仔箱論壇【做　法】
8 X4 L3 u8 S5 m) Wtvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
, }1 K9 J% U& s0 U) Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
5 K1 v3 W8 H. d# V! x% e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇: q5 s$ \: Z1 N. o8 q" K8 X
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 ?. ]  T4 @0 \. Y2 k# x
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
1 p% h. `/ d! r0 E; `/ K; r【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ e& o$ p; p1 O; J" d* B
份量：18個

BeiDouChef

5.39.217.772 Y) Z- Z: I" B1 x+ v* }
果醬夾心餅乾5.39.217.773 l, T8 n; ^" c5 _
【材　料】1 y- P; T, l/ i; _4 R
1.奶油         * h& t6 V3 M. M+ S! w
210公克
$ w! I3 O$ l0 R+ N/ C+ c公仔箱論壇　糖粉        
# R1 [. I* c3 h公仔箱論壇100公克公仔箱論壇  _0 a7 z6 s/ s' K$ J
　蛋黃         ; V8 s. [* F) q1 y% m# v5 t
80公克5.39.217.77* z: s2 W7 _$ G  \
　香草精        
! r9 C; r  r/ a: i適量5.39.217.77+ O0 k( {( F" L* \' K4 r3 p6 z0 |
2.低筋麵粉         , y- Z( G/ O  T2 u) T
320公克6 b: S- T+ m2 x# {
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 x2 M% s+ c2 b& _% Y
1個
3 Y9 s# H2 r5 m. x$ z/ f2 d　餅乾壓模         公仔箱論壇8 r" S, x# T# c# A
數個
" Z/ \" W0 ^; {. A. Z公仔箱論壇　塑膠袋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" R, f2 P5 o) k2 B1 J" y
1張
3 g6 y. B6 h6 W2 K/ y" wtvb now,tvbnow,bttvb       
0 z6 h: O5 V: T【做　法】
8 c- e$ A5 h  f1 M- v7 ~( p公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。( Y" J1 a  U6 ~! M5 v
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
: E% o- n2 n! C$ a6 s& n0 Y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
3 v. i" s* F5 N/ _. u- X5.39.217.774         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
5 `* v2 V' H: v, i, J3 f【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( p# t" m7 Z  ~, Z1 W
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

; [  Y% i2 w9 X5 h8 P
紅茶貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* [/ P! ^8 p7 ]  c; z$ R$ @4 v
【材　料】
' k7 }( i  B$ [$ I% e7 }' \1 `* F9 z$ R1.低筋麵粉         公仔箱論壇9 v- q  R: b' ?0 ^/ ~
80公克
+ q4 P4 a( g4 o* [" |　糖粉         / X2 A/ ^( P0 ~, \
80公克公仔箱論壇' M  P' X9 b7 [9 u7 ^
2.蛋白        
6 U+ ^# e' C/ i0 e# `40公克  B8 k) X  }* H9 s$ _
3.紅茶茶汁        
3 \& y, x# e8 ~9 ^! D9 h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克6 ~/ U$ _4 r: g
4.紅茶茶渣        
, g3 e  |8 u6 k: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包
) B: N2 [9 T; O7 v7 L公仔箱論壇        公仔箱論壇3 M" d+ E7 n0 |2 L6 y
【做　法】公仔箱論壇2 f% F9 b* M. K, y( p) n- G
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾- Q: ?! o* H5 @( r
2         材料1混合過篩備用。7 b' b8 k5 e+ J! n" q2 N5 i

: k! v+ Q& u/ ~: X1 W( `9 \5 m2 ]5 X% {3 O9 D- M
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
9 P/ Q" E; b6 S1 m2 H* n, K( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.779 ^' @) e1 [7 P5 O, M
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
$ I' l2 S$ C) o8 c. Y1 Z1 ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( h$ d; \9 O8 A份量約30片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ V+ ^5 I1 L1 m- i" h
茶香酥餅
/ N4 F6 Y) Y" gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* ]+ v( Z5 y) p) n1 K公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉         ! |' ~4 L6 ~$ {6 L* x5 n/ |
5公克* U5 a. ^; ~7 g- w7 @+ g
　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A  Y3 v# T1 A2 o+ W: `
300公克5.39.217.77- _" u5 N  M% }/ s; ]
　低筋麵粉        
6 }7 p# h* w& @0 t! K8 M- ]* q5.39.217.77100公克) q" ^' B$ m  l$ ]) R
　杏仁粉        
# m8 s: J+ p% z8 @1 _100公克
3 s+ d: \0 d( y& P8 u! ?* ^2.奶油         5.39.217.77# w) O7 m, _) P& d
130公克
+ q! [% N1 s2 E- q0 M( ]5.39.217.773.蛋黃        
" H% J0 k1 u# j+ }# y6 H2個. p, M0 W3 ]7 p8 y
4.糖粉         0 h1 k- _5 P6 ?% S
14公克
" ?4 u& A) Z/ T* E5 D　鹽        
4 o* k! N$ \9 v2 q& U1 k5公克$ D% r* o# w  [4 \
5.冷卻茶汁        
/ P+ [+ L6 K# l3 j6 M8 C) l公仔箱論壇60公克
& ~0 S; |; {: _7 A5 q3 K9 l6 stvb now,tvbnow,bttvb       
3 k- V0 p' y5 d& ~' h  W: V【做　法】
; R- b3 _* u0 v* m* d: y$ K8 p公仔箱論壇1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a$ ?4 @/ S& \) I; F* C% s
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
9 k7 F* }; ~0 [- |: u3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.77) J0 ^2 m1 R9 _* j
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
5 e% v6 ?  P7 x# D* ~1 I5 @4 d5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇* ~" H: F( R4 a! e& q7 L
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇% d6 k3 P& h* X' H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 i1 _! G3 z  O6 }
份量15個

BeiDouChef

" S1 |4 X: ?8 S. A' V9 g9 ftvb now,tvbnow,bttvb百里香餅乾
( S. w6 D- I, F5 V( ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 I$ M8 y8 A- o; T/ M" m
1.無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I' p0 Q+ A9 F$ }3 o$ a; Y
300公克' B7 T! M. O0 d$ C; r
　白砂糖         5.39.217.77- }; p1 p3 T; n# Y! o1 _0 }0 K
150公克
0 U" L; v- T, A. e6 s　雞蛋         ! c3 ]6 q& p% y( B
1個
% w' e, \3 r. t) G3 J) M* q  P公仔箱論壇2.低筋麵粉         公仔箱論壇0 x* ^  s; y# g4 W4 i
400公克5.39.217.77( t: E0 a4 D9 x
　鹽         公仔箱論壇6 a' }7 ~5 F: p$ l' h" q! W
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 h/ ]% F8 {. p7 d# C
　杏仁片        
/ Y6 M: T# }+ @% g* _3 W# L. E( w公仔箱論壇100公克
) I% R' N! n! Q: R. G  W　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb) o6 M9 I: K5 f
2大匙
' J7 f" d# y2 J  @( Z% D公仔箱論壇        1 T# f; V0 \% I) Q. \% ^) `
【做　法】公仔箱論壇+ i9 \9 s0 @1 o7 u
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ N" S9 H! D- f/ U
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 o7 [- C1 i6 w5 ?/ U7 E
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

7 p2 @7 z( x. x7 _: V' Y4 L# O9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 @* ]' W$ C6 N- J7 n- L
【材　料】% n& ^+ r. M2 q& Z+ e" e8 p
奶油        
- n1 A/ h( h& e5.39.217.7775公克
5 O1 B: h' f1 D0 S6 R, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
5 g* ?: _1 o+ y1 q. H公仔箱論壇90公克
( }5 L& w$ r: k7 u蛋        
/ h% M4 Q' W4 {公仔箱論壇1顆
; [4 ^" R6 e( S5 X8 ?. U公仔箱論壇低筋麵粉         & J* I5 t; w: S% `
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* c* |- s! r8 f6 f/ [2 v# L
鮮奶        
- o2 U& e' M7 s6 d! i" N1大匙
* ?; @1 w" ]1 s" a6 q5.39.217.77薰衣草        
# b6 M" B0 e- U& J3 W- c1大匙
4 S% d3 ~& B3 Y, E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77- ?" _: G# k' X9 g) f9 j1 }
【做　法】
; g" N; h) ~, d3 Htvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
4 j) V$ O3 k: z; j( x% g公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
" L5 U* x) ~7 R. o# I( {3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.77  N& D8 B* t( @) ]* g
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! r. W  z, }
【備　註】6 C( d7 S$ u7 H5 X+ ]
份量約25片

BeiDouChef

" G, [  L% l; t: w2 b  p3 |" w/ P蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" f7 K) Q2 }. v( W
【材　料】
5 i$ r2 {; R5 y9 |' Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, E# U: n3 N" \! s
70公克
, I& s& ]0 v% q2 n% i8 O" M糖粉         公仔箱論壇  o; s9 j5 H% p) H( O3 w; H
60公克" m) I6 j( u+ T) r! l  P& y7 F3 J
蛋        
- B2 r- S% ^7 ?) S- H0 o+ P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
  E) |. l8 d3 z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( Q! h/ U6 L* M9 ^* R1 k
120公克
) q0 B! _' ]4 l# l0 j蜂蜜         6 i/ _( C8 N9 d8 t. o' v
2小匙
% W1 e4 K; q- X$ N/ V; N* f3 V5.39.217.77檸檬汁         公仔箱論壇$ U  p; q9 t' i- r# W  D
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ e; ]( A. Y
檸檬皮末        
) d3 Z2 {4 d& ]3 g8 m適量5.39.217.777 U" c, _% ~7 o5 T
        公仔箱論壇7 h, ]0 R# E' q
【做　法】. E: K7 L+ n. e1 ?6 u9 `
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
( h) \9 Q* ^# ^+ _) j2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.77: S) _) k4 J- Y
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。4 V  g! k. D9 G, \
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
/ Z3 r. }. m( C6 x6 P: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% a/ p2 n; n: a9 W
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- e( v; x" J. x/ w" V4 Y( ~. O
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 }( S/ v% V! o
【材　料】
9 n6 N$ ?4 f; Q' F. j/ g& Etvb now,tvbnow,bttvb1.白油         " v, E5 {3 \3 ?' J! o+ w5 w
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F2 u4 r5 x) A
　奶油         + l' }0 ~' w' G6 }" r( L3 _3 ^$ Y) e( P
40公克  C" u" D2 U1 b6 e: d  H
2.糖粉         ; A' o: F2 V0 t% r+ P
70公克公仔箱論壇, q) R; K, U' V1 L! i3 Q6 u6 `8 U
　鹽        
2 S% c& B0 ~, g; {% T- @/ l3 F8 btvb now,tvbnow,bttvb少許
/ b2 r* \- S3 _2 V. d" `公仔箱論壇3.蛋         公仔箱論壇+ d* d' s  a/ @
25公克
8 G1 I+ ?8 I4 B( w- ]4.低筋麵粉        
+ y( [# V+ V' W( ?$ ~9 ^6 C% u公仔箱論壇135公克
4 n: p# g! w: W. z, N. E& M公仔箱論壇　奶粉         * R2 U- h6 q* p
1大匙
0 D" w# f/ L6 {8 W: Q' ~- @tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉        
  U1 G' y: g2 R$ N" L15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c* y: y9 m' k. ~3 `
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) B0 |1 _  @1 R$ _: Z/ E
60公克
; v& u  k" G2 p5.39.217.77       
% \/ R( }: |1 E3 X+ M# |( {【做　法】
7 T! M( `# E& ?2 h. h公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
  p. @) A- E4 i9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。8 q% c6 ]5 h8 ?# ^
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
! Q# e8 n' l4 J3 `9 J3 O/ o公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.770 a/ z/ m2 W4 B
【備　註】
- k* b7 {- s1 m2 F( [3 z. z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：30個

BeiDouChef

5.39.217.77' b% M; @3 R+ I+ k* j' D' T
義式咖啡餅公仔箱論壇& s6 K: d$ j+ t+ s) V& J+ _
【材　料】5.39.217.774 F) x1 G0 i' i+ y/ M; v! V
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" e' z7 g8 F1 b9 @; Y
200公克
: V! F, V3 J7 v7 Y公仔箱論壇　泡打粉        
8 X2 l7 V& n; O5.39.217.772小匙
5 K" O/ r) N! B2 k, d+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 U0 [3 U" ]' R6 u* |9 G
160公克
) n0 E5 {0 h) y- f$ y( X　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ b$ {: B* E+ f1 U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb( l, X4 o- [- e; Q* B0 \
　鹽        
% [! z; [: C5 H2小匙
( ?7 O8 \+ e6 ~& I! j3.蛋白         * O1 o" `0 j- R5 w! ^3 x
2個
) x0 X" }0 P; ^/ j/ a  u4 ?/ |　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 t8 i- k# w/ d6 J0 e9 }
1個/ J4 B  F3 U# o8 W
4.堅果        
! P, R' C' i2 M5 j& z  g200公克, Z+ m0 z. E, S" q% q1 }
       
$ f! |* p4 `$ x0 ]【做　法】
6 j1 O7 h5 Q* O1 e+ w* O$ V* K1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c. E6 d" [$ P0 z" T* J
2         將材料(2)一起拌勻。
4 Y& O3 k8 j: Z5.39.217.773         材料(3)分次加入拌勻。
1 G6 ]0 ]9 Z( D+ b  v4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。! o" t2 D: P* T. @1 J4 X- t& n
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
* O( T) z4 T* ~7 `( s+ @7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。5.39.217.77( w' q1 J$ w6 l. n
【備　註】
7 a% P: y4 |; H( a( N份量：20片

BeiDouChef

9 D- N) ^& S# L; O堅果脆餅tvb now,tvbnow,bttvb# s5 Q* P6 g8 J% ^# z2 T! E
【材　料】
$ t/ L4 z& D6 G: l) l1.奶油         " ]$ P& G7 }$ n, l
250公克
8 Y3 V  Y1 v% Y" E1 Y$ ~+ @tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         公仔箱論壇1 M, Z2 L5 C% H" \9 }
1小匙
# H1 S: h' ?, N* A1 B5 e- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
' ~- Y; y1 p9 s5 H; y7 X7 N/ |250公克4 m6 [( n/ c( ?) s4 Z1 F
2.蛋         ' q  x) p% A5 q* v2 G
4個
5 p/ [: z& f- b' {3.雜糧粉         + U4 v. a7 |* n/ Z! ~  h3 O& N
50公克
0 L. j8 `" T+ j3 }　低筋麵粉         5.39.217.77; r3 [% j! E- Z
450公克" e; n7 `0 \! u% q; ~. b& D
4.杏仁角        
2 E1 b8 K. g- c公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( F! D- O+ S; t5 `
　烤熟核桃仁         5.39.217.77# ~, ?9 M/ H2 w5 `; A
100公克
8 W; @4 B1 a! U, g" C9 Y& j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜        
: S4 O, R) s! t/ ]100公克
. L4 c' A( r9 `3 c0 @) C) Z4 B       
  C3 T! J+ e: N! h$ g$ z* G7 Y公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77. S+ h5 x  A7 W. b, ~
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
: S, P% _  O0 t, j4 d- t. B0 S4 o公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 y. N9 x0 E# B& P
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。5.39.217.77. o* V* w- T, a4 |+ \# w# u
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
) y6 m) l% G: Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ r( `5 u3 u- H4 Y% T: u" B
份量：約30個

BeiDouChef

/ ^* ]. t3 V$ G( B5 [綠茶薄餅
+ Y$ h( P4 a0 h- t  dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 Y5 K6 q* o( e- v5.39.217.771.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~% z. \/ k1 ^8 Q/ f
180公克3 I# t: O! p3 D
　蛋白         ) d/ X  _/ _9 _" o" x
3個  v+ F4 I! G) Q+ \2 v( f
2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& ^5 U! z8 T# {5 E+ J9 k( V
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! q6 C9 I! Q
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' R/ g. x+ y
35公克
; P9 W* F- A- u$ x4 w  l8 z4.杏仁角         公仔箱論壇1 k7 k; e1 v- k1 L; ^6 R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; a& s& j" f5 a
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" ^! ?7 _. Q8 F5 F, Z
20公克
1 y5 I4 Q: _# u4 T5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z' k; F; P7 V3 N6 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' Z6 z  j( o/ r5 j6 n* G  `6 v
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 U1 O" s6 m6 n# Y% W
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。公仔箱論壇* i3 N6 t* c) h4 }! r- W( ]; C4 _
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
" G) k: v* e7 F4 z4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
0 r) d3 P0 H# E! h( [公仔箱論壇【備　註】
9 D& c9 g+ B+ s' a, \, H份量：約15片

BeiDouChef

% v! ~" U' ?! t7 B; G4 p
芝麻薄餅
# d) o+ l2 ]9 b3 O. v# ?公仔箱論壇【材　料】
) x: }/ T+ O5 u! I. a2 X( ptvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
: O8 a! }: p& V9 a3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
- T. n) c; I  q　細砂糖        
: w  U7 I+ i, Q+ S& a" T1 e5.39.217.77160公克
) I9 t5 t9 r0 dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 O( |( e* r5 Z) P1 d+ t
150公克
) h2 @8 p3 }. a7 x$ a0 b3 e7 atvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: c, C% ?" X0 Q/ M9 R( q& A
30公克2 O+ o+ R/ u) D. }( v
3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 a0 o; N' j; J$ e* x
60公克
% n2 L1 A, h3 L* o4 \/ P# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白芝麻        
: r$ S- e' n- P/ o4 U60公克公仔箱論壇4 v( {6 p. b2 c6 _# w/ C% J) K
       
% O# m* B: v- s) |; `5 d  }5.39.217.77【做　法】
) P. U& D3 M* F) @% m4 T1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! c3 E  G3 E- Z( L7 i
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。: k0 }& u3 [$ F
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
1 c7 R: }+ q9 ~+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77/ F& D# y/ P1 Z2 j# b
份量：約15片

BeiDouChef

/ K$ H0 V$ d. Z! S# w2 D- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# [5 l% u3 s7 W- C8 c2 v* B7 }1 l
5.39.217.77$ U" W' O$ R& o" L
貓舌餅
2 }, I/ J: X" W) v9 d8 p- m公仔箱論壇【材　料】
; b( u7 L$ `- J; J7 [9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         4 V7 b' Q# v  x" k  F4 E
400公克
7 ]% f, c0 O5 D" Q% O奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! @; \& f% h2 v- v2 Q
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |7 c) c8 T  {% r8 J$ H6 y
糖粉         
' _! S# R/ S# \+ z400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 c, h3 h5 D$ w9 O' N
蛋白         5 z! H+ @1 A) [" q: @
300公克
$ _" v- g: n) |( P# p* V! N        + K# h( O# M6 S, m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 J. l* ]! g  }. O: B
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
! x. w% q+ s6 \! k; v+ r5.39.217.772         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇5 r! z3 l5 y) ]# Z
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
+ r% l+ I4 l# e* \4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。& p6 r; @7 O; b  q( |/ ^! o% W7 a
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
& U% D( W( \: Etvb now,tvbnow,bttvb6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
$ Y% M  D" P; m7 }7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。5.39.217.77# J5 a  n% W- e7 {/ U
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
7 h% @  U7 R4 a9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- Z" ?6 R! l# `& ~& t% J2 j公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘
# |7 J& F% I5 M8 D; R! E2 E份量：約25個; r5 ]( y! L& I) F/ h* Q

* l8 S5 ?" F; Y+ w2 ?
4 _" x9 @( d2 o  M/ F, T9 G& S& h& _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 v4 `& m) w, P! g# _
雙色餅乾
/ K% T' z3 o$ }1 N; r3 C: g' N. Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 j- p+ ?: l% i2 E. O0 `5.39.217.771.奶油         5.39.217.77; J, M5 Q+ m0 U% e
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u; h/ x4 F) z
　糖粉         5.39.217.770 T* F# q9 X2 g. h
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [, H6 o3 W% {2 K8 E
2.蛋         
0 _- o7 S8 ]' ], _7 E90公克
: R$ g$ S: I( {  ^( Y+ vtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁粉         
2 L* C+ d; f8 U3 |90公克
4 c" m; N5 E; e7 c, Q$ B4 ^5 T7 Rtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         
6 Y- m5 R* g! Y& E/ B# Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb240公克
7 b* _1 Z+ V3 k3 Y$ A; ~* t  b4.可可粉         公仔箱論壇8 B6 R* Z2 v. j2 z& j* ]- S3 H
10公克
* Y* K( w$ U3 c9 d4 N. N公仔箱論壇5.綠茶粉         + D& f* C/ K& ?$ `+ g2 T+ D
10公克8 J% ~4 I3 B5 P/ d
        
: [+ I! N5 h1 z9 V0 a# T6 @& a【做　法】
$ z- X6 i) A" l6 \5.39.217.771         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
" H; n9 ^" X; z/ p5.39.217.772         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。5.39.217.77- V8 s. Z3 N( o
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.77! @- K: e* @( F8 |
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
* ]( s4 X( G; X- \4 n5.39.217.775         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇& x5 @; P% }5 Q( X
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
/ H0 z: n6 o' a$ p" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! f6 u; ?% S" O* R, X% L餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& @+ u! J& l5 n
約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& `* J6 t+ F+ b7 g2 W

( G; ~3 h+ N- {2 c* M% G! V7 C7 D9 x5 j& h
+ V: ], P& p% ~# d
美式冰淇淋香蕉鬆餅
, }. ^' i# x, H7 G' q1 ~5.39.217.77【材　 料】" n) K: z6 A+ ^5 J) p# r& f
A.蛋         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* d& V1 ?- D+ t( o3 v
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) t' S1 _' U9 ^* K$ B( E
B.牛奶         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 ^! p' i3 Q( m; W, z" y4 h
C.低筋麵粉         160公克% ~7 _4 ?9 ~9 A
玉米粉         40公克
+ W) g! `  Z) B. h9 M泡打粉         6公克3 b( n0 k# x1 M  l9 K, I
D.融化奶油         60公克
' m* z3 o# l, \6 c5.39.217.77香草精         數滴3 u; c; [3 }9 X* i0 M) g# M
E.香草冰淇淋         1球6 g. e( \4 t  t8 H( i
香蕉         1根
( e5 y/ @/ ?8 B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克
+ `8 q& k2 i, L9 Y9 I公仔箱論壇奶油         10公克5.39.217.77" ]9 e8 r$ Q* v/ V( ]( P! Q$ r
焦糖液         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W* C- `9 s: P: ?8 T
       
1 z. D0 S/ y/ D# Q) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】7 @# t  u5 ?# _
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
+ a8 y0 Z8 F1 R4 F公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 R0 s, ^. m
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ z' H! `$ q2 [& W
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
5 N% ?: Z/ ~' U4 O3 |4 _" J; H公仔箱論壇5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.771 H4 V; }2 N; c  S! N; _# G
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ N) V. `; h+ F/ N
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ Q' q$ [& a6 s7 A

7 U: z. T( L3 r& b, V- h公仔箱論壇
/ Q1 [, o* Q9 m. N# n* k卡片餅乾
7 d# T1 m( A4 ~+ I5.39.217.77【材　 料】
, C" r9 Q3 }* b* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克5.39.217.77  T8 a# x, i/ U3 h
奶油         90公克
3 x; ~* k# \# Z; @tvb now,tvbnow,bttvb蛋         50公克5.39.217.77! {8 w4 v' s+ y& v! K
低筋麵粉         160公克
2 [7 `$ m3 ^- A& \+ R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* M1 @/ W" R4 e
可可粉         1大匙
" L( @' }8 W7 O3 T  L. I5.39.217.77牛奶巧克力         50公克
- O7 G! d# J, j, A& q8 ~公仔箱論壇        
2 [2 Q3 k/ q, m- Z/ R% v) O0 ^# N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 F* u/ {2 a0 ?- P6 ]1 H' s
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。公仔箱論壇* Y! g  `# V5 Q+ j5 Y2 g
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.777 ^3 N8 V" Q& ^, O
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
2 X1 \. k# F+ `8 n0 k# g4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。! ^+ M4 r* m4 W, x; ^/ A9 r
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
! J+ t4 b3 \- v5.39.217.776.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
% K8 E- R4 C9 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  g* r: ?4 N$ F5 ^) {& y4 ?公仔箱論壇份量約15片
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- [$ K+ E2 L8 g: [  y' [5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j+ i6 U" B5 U0 k: g/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓馬卡龍公仔箱論壇4 a9 Y. V  @4 F7 ~& M2 _, d
【材　 料】
" U2 O% o: }' d0 w  ~2 g2 M% z" \tvb now,tvbnow,bttvb材料1：
8 Q3 `" R1 O, W+ l: r. h5.39.217.77杏仁TPT         250公克
5 H! l4 ?! N; p( ?  L- O6 l糖粉         100公克
* |/ Q+ v! N; f! T6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果汁粉         5公克
9 V5 T% r" B2 E7 w! p$ U蛋白         100公克
* C' X5 r$ H3 z8 d, j- }- s: Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克3 ?; v9 _/ F; H
粉紅色色膏         少許公仔箱論壇; g; S4 i4 g# s5 P& N2 f; R* w
材料2：2 f3 J+ I& Q& g' y* t% h3 U
草莓巧克力         100公克8 H5 r7 }! H* S4 T* Y1 C- O
公仔箱論壇0 \1 t' F, x* P. w% @" W& l
【做　 法】5.39.217.776 r" B' R" F9 s' w" r. Z
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E/ _  h: c, B8 m6 T  k
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
% h! Y7 m$ a* ~! ~+ I% j9 A5.39.217.773.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
+ s7 P$ ~; ^$ _3 y# C) |9 b4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
& J/ W$ |' t! h8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
% q) `/ o  a# P% P5 z5.39.217.776.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
4 N' c! n, @# D4 o$ A6 f7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
2 y8 q& Y- L3 j7 u9 S1 Y3 \tvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
1 h, o1 W  ?8 f* s9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& E4 A% L0 `' u
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【備　註】
, l5 o! W: E4 {) c; i6 J1 M杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。5.39.217.776 F! n( |- [2 F! D6 f, E2 y6 y

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- H: U& n: g0 O) `! z5.39.217.77棉花糖馬卡龍( ?$ f( G3 H  R/ k, [* e: u
【材　 料】5.39.217.77/ |) V: z6 Z( i1 b$ T, C& _9 Q
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 W9 m0 l5 S* o
杏仁TPT         250公克
, E1 Y7 d/ p+ I/ v1 ?5 B) Z糖粉         100公克
: V3 N/ z$ b  r/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克5.39.217.77& p1 y$ C; J8 C7 N, o; r
蛋白         100公克公仔箱論壇4 z6 F+ {% E  R2 _8 O8 k
細砂糖         50公克
4 y" `* b0 c  e9 h4 b綠色色膏         少許
/ Z6 x) ]! J' K4 [) U公仔箱論壇材料2：
$ y9 ~3 B6 n/ ~. {, h檸檬棉花糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 b, A" ^" f" }  G2 Z4 l- h
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【做　 法】+ D( V& \' a1 x7 J" v
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。' q$ r' ?# P0 A. ?! R/ q
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 L  j+ D; l3 S
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
6 v! {- N1 O' ^; p+ U7 K" R4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
* S7 x& w: N' w5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇. R- L: u% w/ A1 q0 V  p  j
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
5 w; Q" T- ?8 T- b7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
' x1 K. P& j) G4 _0 n) M6 {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。公仔箱論壇7 D# h3 k2 [  @! y6 t
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。公仔箱論壇- H! l9 o4 u- Y; B

! x! Q! j/ h! a% |2 @9 Z/ w1 c【備　註】
8 s8 ]2 O' O  D7 R  ^' I% Y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。