BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ b3 ^) h' ^/ e9 K$ V
三角鬆餅5.39.217.77! I, S: P" q7 r1 V+ D7 u
【材　料】5 n7 |, }+ W) ^2 @4 f$ f
1.高筋麵粉         公仔箱論壇7 Z3 o$ a  L- @. Z
200公克5.39.217.77( U; u& y3 _8 S) e
　低筋麵粉        
& I7 v, l9 |9 t* ^* ltvb now,tvbnow,bttvb50公克3 d  m0 @3 `; I2 q, s7 Z
　水         5.39.217.77& A/ R' t0 ]; e) R4 U5 M; U6 ~
125公克
/ `+ c% r2 ^* z: q5 P' Y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         公仔箱論壇  l, g. e9 F: D2 o: h! y  h0 D0 Q3 V
1/2個公仔箱論壇  |: p$ t6 X9 N7 `) U9 |
　白醋        
: p6 S2 R) {% J公仔箱論壇1小匙5 S+ P& _: z/ T; g8 V5 m; B  v7 n
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& L0 x# a4 w2 I. a' B" a1 B" }! q3 @
50公克
7 E" c" @- Z9 [- }5 stvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
4 [+ C' ?3 I4 c* V; e. _tvb now,tvbnow,bttvb220公克
8 u3 ]# @* b0 l) F8 o* R% v4.罐裝藍莓餡         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ [" x' d. T7 C" J2 j+ T& z
1罐公仔箱論壇& H- ^) `8 p  m7 q8 Y& {/ ^% @
       
3 B2 v$ E# B# F: a  L9 [/ x0 a【做　法】
$ G7 U# `# d5 M2 Q. r# _9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ s7 B. x- F( m) M# K  u9 g
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
; m& w( @! \. f  }& K  ?4 w' U2 t; u3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。5.39.217.773 {& R% O% p0 r: s9 L+ |$ m4 g
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。6 d+ h4 t  }% u+ Z, F) h  z, H, W
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" h& ?/ L* H* r1 s8 l  }
【備　註】
) `+ ?5 C# }2 btvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
# r% I0 v1 n/ x# L份量：18個

BeiDouChef

, V% J& v( E6 v公仔箱論壇櫻桃鬆餅
7 }4 }5 ~4 w5 r- Q: `【材　料】
9 d" j! Z7 p6 ~/ U3 O5.39.217.771.高筋麵粉        
4 h5 y+ I8 G" X( }. s6 q8 }200公克
7 B' Q& g  N. o# c$ j5.39.217.77　低筋麵粉         5.39.217.77+ O3 Q  N4 e% J9 ]3 V+ ]. p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |. u: W* G9 G! [6 [3 T3 Q0 i1 J
　水         tvb now,tvbnow,bttvb) q' Z& g- X% v8 m: y
125公克
$ L( {+ Y3 n5 d  ?. S+ |) }　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ N6 k7 W. d
1/2個5.39.217.77/ ]% B# x% n; t
　白醋         5.39.217.77. r7 _& l# Q: Y1 {( i2 E1 W
1小匙
% h% r7 A* F  A1 d8 e& ytvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 r; b- L# K2 A: c& [1 X4 g9 r
50公克5.39.217.77+ J' E0 k9 d* }+ j9 c
3.瑪琪琳         . p5 v8 f5 I4 O
220公克公仔箱論壇" _; `1 k% U4 u' c6 D4 H
4.罐裝櫻桃醬        
4 O" H- _3 I% ^4 o1 Z公仔箱論壇1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ e; }1 H+ v- M. y4 M* W, o. O5 ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* e  A9 b& d+ H4 y) s
【做　法】
$ g- ~. y, c; g$ v5 t: }) S公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
2 O8 M$ N/ ^1 Z' I$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
. |8 B5 j! O) I0 c3 Q6 i5.39.217.773         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。5.39.217.77; Q& \8 Y; G0 \8 ^8 F! b% B
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ g+ {( N1 F; ^
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! x. e/ N: _+ c0 n5.39.217.77【備　註】& d# M# R5 O4 C; j
份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ `. J2 @0 o1 S5 L( H
果醬夾心餅乾
# r& p9 k7 w' g7 o1 ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 b& l  _8 Q+ G7 w& {( C- H: ztvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         公仔箱論壇1 o6 D! O% I2 s! P+ L' e* n
210公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I" N1 K0 E# y& R' z% {% {/ p1 W
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 s$ t5 ^% j- C, _/ j: i& l
100公克
- o1 K* N" C! A% U　蛋黃        
& J+ u  \% G; _) b/ e* _80公克
% ^7 V6 ?( r% r7 v0 }2 W2 {tvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
9 B3 [- N# A- P6 L6 E7 B5.39.217.77適量5.39.217.773 G/ D, W+ o& J* A5 t
2.低筋麵粉         5.39.217.77( M. x! ?0 L: N3 g+ U
320公克
4 f: b+ A) @# h9 a5.39.217.77　蛋黃         5.39.217.77- y  f- I9 P# {8 d1 I0 d3 h! Z+ a
1個公仔箱論壇; `& _6 f( y: F1 ^# F
　餅乾壓模         公仔箱論壇' E" ]- e- G0 {6 v* d
數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 k9 J; U& h, t. }. o1 h7 q2 D
　塑膠袋        
) ~# q% c# Z9 B  ?0 R5.39.217.771張公仔箱論壇4 W; p; c8 y5 k0 N
       
) [, m2 V9 t! p【做　法】
" V0 W; v( g  o1 [2 C. A1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
7 y6 @3 ?  T  y' A( j: r' {tvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
4 s4 E- v; t; ]. d% I# {公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
9 Z  ~: |, L1 e  e* stvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
" a. ?) e" u# x( @; _【備　註】5.39.217.77' W) w+ ~& O& O- t6 f" K# [
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ Q! n- |0 G7 Q% R0 q1 Q! j
紅茶貓舌餅
$ ?6 S! o. J% L! l5 _公仔箱論壇【材　料】
1 L8 x" Q, Y4 C4 P% i% a+ _1.低筋麵粉        
; C. N1 f# y* Y  N8 b; U80公克
# c' P3 l: f) c1 u: e5.39.217.77　糖粉         5.39.217.778 ?" l5 E# T8 y( Z
80公克
# e6 `% m" ?# j' a2 D/ V7 j公仔箱論壇2.蛋白         公仔箱論壇( U4 w8 Z6 e% \% w3 E* g
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 t1 {7 }) N/ Z9 \
3.紅茶茶汁         5.39.217.77" P2 ]: {0 g  b) ]* l7 A
50公克
6 I" {0 X7 w, |$ B; C) M- k4 Etvb now,tvbnow,bttvb4.紅茶茶渣        
7 F' h+ Q/ R, S( k% R: H) h: R5.39.217.771包, K& B; y* r% i- p8 A: J. G/ w, [8 [
        tvb now,tvbnow,bttvb$ \( a# m9 k8 Z0 \* i% q1 x! q
【做　法】
/ C3 g! m+ g* V' ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
3 n8 P% n3 ~* r3 S. l. R1 Stvb now,tvbnow,bttvb2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A/ {  k5 }$ d' ^4 F1 A; R
5.39.217.772 }' ]: F2 y8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 p1 y6 L( ]* Z# P( {, G" X8 T
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb* E1 @% Q  j- D9 A* D
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 t# J, k: k: f, l" _
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。! }, o/ O* T  m  z* s* J  [7 Q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# p- X2 N+ c+ b" K1 x( z9 a
份量約30片。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) y, y1 i* Y/ j
茶香酥餅5.39.217.77! q% |4 c. u7 N+ |+ u' b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 K; T5 g( {! l/ V3 e) _
1.烏龍茶茶葉         ' G5 A  o* l$ u3 W& Y+ B
5公克
4 ^2 d: y8 V; u* x) n　沸水         5.39.217.77: s1 w* i  c$ c, j2 Q
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' `4 `( e7 N( U: t# [0 ?
　低筋麵粉        
; p: R: l$ a4 p1 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.771 P2 h3 [0 k( E8 v/ p4 ~1 t
　杏仁粉        
  n0 D- |' o6 x: d! K; }. ?- O* h100公克公仔箱論壇3 r; t: l: o; q3 ~! Y
2.奶油        
9 z  z/ G$ l; R9 N5.39.217.77130公克
) _+ R3 L/ C( d3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 V  k* l* H$ d7 l+ X
2個
9 ^9 _* V# p( G% Ftvb now,tvbnow,bttvb4.糖粉        
( A* f- }% [- V: w" s, v* J0 x14公克* }: P1 }( M4 @, l6 S) v+ _8 A
　鹽        
( T- l) m2 u6 i) B$ x  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
" q, {: |/ H! m/ Q7 L6 ~; ^# u公仔箱論壇5.冷卻茶汁        
7 A! y8 R& d- k' {0 v( M公仔箱論壇60公克
& O( P9 x' v/ b公仔箱論壇        5.39.217.776 M: Y- I/ O1 Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t8 `& m: s  s  [% M
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5 ]! V, s) i2 K3 h3 D
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  i  A3 |# z5 J) L! J
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, J: G: c; o) D
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* E- W- I6 n0 u$ T5 }8 Y
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
; v$ \( F- n1 I3 y  `; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。5.39.217.774 n9 b, W1 r3 _0 O' Z
【備　註】
+ k! Y/ K8 a8 ?8 {6 C5.39.217.77份量15個

BeiDouChef

1 q2 J* X% J, b8 f( b0 Q公仔箱論壇百里香餅乾
9 B! `5 l9 M6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 u' a+ t: \& O* h& g
1.無鹽奶油         2 t7 v1 N% [% X2 ?
300公克% a; [+ H: p- `% O4 f2 I
　白砂糖        
( X: b6 j# V! J5 D/ c5.39.217.77150公克1 y7 [9 I, L; Y+ C
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 X* Y) E; e: O4 }
1個tvb now,tvbnow,bttvb" A4 C4 v2 {2 w* t" `2 Y
2.低筋麵粉         公仔箱論壇: C1 d7 F% o$ k* ]8 H
400公克
  S' v4 L3 e' Y6 E- l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         公仔箱論壇6 u" y# O3 z9 `9 N' g7 N  Z
少許
7 |8 Q6 U. @6 P; z5.39.217.77　杏仁片        
4 G% z) ^- ]/ ]5.39.217.77100公克  o, \" q+ H7 F% b% o$ R
　新鮮百里香葉        
7 ^$ r0 T& r' v) [! i2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 P% ^3 h7 A3 l4 V
       
" u3 ~; x2 e& ?8 V9 ~( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* }2 {/ i2 E2 A% |  i/ n& ^  E9 c* X
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
0 p% R2 ~: L0 u2 ]6 L6 jtvb now,tvbnow,bttvb2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
4 A  u. J9 @( i& t  P1 T" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

  |- ~" o2 ~6 n( O6 u  L: e5.39.217.77薰衣草餅乾- |8 t( M% _& V2 M1 c) j8 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( L& n8 n* ?$ c
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 B& G# {0 l+ I7 \9 c1 T  q
75公克
' L9 s$ \. u, t0 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* ~9 O7 o+ _9 s( f6 z, d# B, L5.39.217.7790公克
8 u/ B3 v# Y, o# g蛋        
& y+ X3 w7 O' q, H5 t1顆5.39.217.778 z: Q+ T. a0 J( }( x% H
低筋麵粉         5.39.217.774 c& @1 k4 ~: c/ y& o# p) x, i8 F
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z( s# j. c4 g5 l4 h. H
鮮奶        
/ O% d5 V# {( U( d0 d9 F) a1大匙公仔箱論壇+ F3 A' t7 u, t" P) Z
薰衣草         公仔箱論壇0 W6 ^# S: v6 r. M6 z2 a2 Z
1大匙
1 n+ |7 H4 ?" s1 Stvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 a; \  w! e( B! E. F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 I2 s: r% `1 U- E4 q
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
' H7 x4 \* t' k, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。5.39.217.77/ V4 \" M4 Y) K) X0 ?: d
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
6 p) D. `) {( r公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。7 s0 t1 @7 n( G' k- e
【備　註】) g5 `1 t! y+ Y: z' V! _, H% q
份量約25片

BeiDouChef

0 s' [1 N' M/ y9 P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬小西餅
! L- g/ _8 y4 c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 d+ n1 {3 n( R! W/ C* H" s/ P; T
奶油        
: O; ?+ g* A4 j1 d8 r/ _- J; _公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb, }5 d( Z/ d- `. y: C3 N+ Y" x) R2 x
糖粉        
: n% y. ~7 ~; M) }: J60公克
* p1 Q0 ?3 F( Q+ @/ c3 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋         * Q+ D0 `4 S  a$ [1 e
1顆
6 X( u0 x' L( t公仔箱論壇低筋麵粉        
7 ^2 o3 d- ?7 c5 t120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( F+ t; l4 T0 }( n7 s4 g9 Z
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb, m* f" x; q5 B$ f) m- @, g
2小匙
: ~; A' S1 M. E6 k公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇- A- G) t! M9 c4 ?6 P
1大匙
+ h7 L( Z2 i% m: Y/ c; G公仔箱論壇檸檬皮末        
1 x) O3 p' c/ w( e適量
) N) z  w9 j2 T' w4 M- Z       
% t! Y# a. M: R" I! A( g5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  E/ {. T% ^! u0 D2 x  A& \$ J
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.77" [" t" H0 }6 W# w
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 |! V  n( B3 Q8 x
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。公仔箱論壇$ a' l1 U) \3 t% f: x) b
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
0 q) V' z$ K! C5 M【備　註】
" z$ ^* E! l, v公仔箱論壇份量約20片

BeiDouChef

/ O- q  V! c- htvb now,tvbnow,bttvb綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb3 B: }% \* Z+ e. K
【材　料】& e9 j9 T' k9 M5 L/ ?" n
1.白油        
, R: z- t! Y4 N/ ?& X公仔箱論壇40公克
5 {* U0 W' i( ?7 ~8 `9 ~; p# d公仔箱論壇　奶油        
. i. G5 v9 F: ?7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
& O; k( o( S+ y1 p2 a1 [' ^  \% ?2.糖粉        
5 ^; n2 C# q) J- w- E4 Z3 M! f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. e6 `3 e) e' e+ P5.39.217.77　鹽        
" X5 H9 Q; Y% I+ g' g7 s5.39.217.77少許tvb now,tvbnow,bttvb1 v# [- U0 ~0 ~2 R2 Y
3.蛋         5.39.217.771 V, E2 |7 @9 K# ^! q: \. x
25公克公仔箱論壇$ M. p  L: _. ]' {+ A
4.低筋麵粉        
, F5 C, R" |! ~1 y" h, p公仔箱論壇135公克
! B# m; _5 G# E4 ?7 V& p" V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉         公仔箱論壇+ H- Y1 K1 s0 ^* ?
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 i. c& e2 ?- r" |* ?
5.綠茶粉        
. B8 U, s% i" ^& R5 A. `15公克
6 S3 S" F7 y7 W) b4 Otvb now,tvbnow,bttvb　水         4 y5 G) t$ W! q  {4 |
60公克
$ {% z. V5 c& L  l" A* V! H        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ D# B7 h- Z. ~/ F" e2 U
【做　法】- Z$ ~, `$ M- z
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
2 g0 n4 I: y* `0 ]公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
. n/ o& i5 t: w5 N& U) @3 v) R" j5.39.217.773         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
, ?2 H. X) y6 R' Z. I" J8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" t: A( k" m! G3 E
【備　註】! V; f" {5 a, e
份量：30個

BeiDouChef

8 N# i  V8 |2 h
義式咖啡餅; W- J/ v/ A  S" g
【材　料】. i# ]1 }0 f1 F# I6 n2 v7 a
1.低筋麵粉        
5 g$ u& t2 ]" w/ p; q% h1 j$ ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 _. u- o& M. U- R# w5.39.217.77　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 R: Q* B0 v# U
2小匙( y% A) R1 Y: P# \" J' G" _, Q' \
2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- U9 j6 e. i, f/ H3 b9 ?
160公克
: z/ @; F  q9 @tvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
  b2 Y6 c. _- x: W2 `: v  V) D5.39.217.7750公克
& T, L% M  b$ S# A  f4 l/ _5.39.217.77　鹽         5.39.217.77: ^$ S9 Q! p( _, _# T* ~+ r  A
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 j& a/ F4 j
3.蛋白        
: [% i4 D! a# ^" A' |9 y' x3 L5.39.217.772個
4 |  l, x+ L# y  O  V& v' N1 H公仔箱論壇　蛋黃        
. L3 n# i' a0 l8 h2 r, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個" }/ w5 M+ \5 V1 p
4.堅果         8 D1 F' `- |1 c, T" A* G5 n, q; c
200公克
6 `9 r0 Y6 y- Q9 Q( A) n公仔箱論壇       
6 Q; p% z6 J9 l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, [1 j5 p* |- _3 D
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。+ G! }0 G# m8 M9 k/ U5 A
2         將材料(2)一起拌勻。公仔箱論壇3 e5 n" e; B8 y8 j: l8 t
3         材料(3)分次加入拌勻。
) q4 s+ n( C  z2 q; S( \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
7 X* {9 D6 x! S+ }1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
; h3 j2 k8 }5 u$ y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
3 I; g: V" v& ?* Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; i5 B5 g' \( v8 A5.39.217.77份量：20片

BeiDouChef

' i; T0 ?# ~1 @1 N( n堅果脆餅公仔箱論壇& }: {7 z, W; H7 p. [  A
【材　料】2 m* g" N& ~1 g5 G. W2 W8 T, D
1.奶油         8 E( G- [. S' \3 u# `5 I
250公克
# F" L. K' o' K& M' z6 g公仔箱論壇　鹽        
( ^) y7 ?2 l( Q% M  D4 btvb now,tvbnow,bttvb1小匙8 F( L. C4 x6 f# ]; Q
　糖粉         4 @$ h% N# L, k
250公克0 u2 O5 M/ T7 `% }/ Q0 l7 Q7 l
2.蛋        
+ E9 x6 \( A& s% D) I, ptvb now,tvbnow,bttvb4個5.39.217.776 W5 o5 S. T) |3 S+ M. L
3.雜糧粉         5.39.217.775 F& B- u# h4 ]
50公克公仔箱論壇$ i0 H+ g  e$ b$ I5 O
　低筋麵粉         公仔箱論壇/ x: I& }/ `( ?% J9 w2 J
450公克
4 t# J/ g! i$ p7 R1 dtvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
# v+ B+ M, k4 |- x2 T- ztvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇% t% T9 O& h% `4 R4 _- j; s
　烤熟核桃仁         & H7 a) R( s) f; k5 m$ a  {
100公克
1 N- {+ @1 v1 p9 _  _0 [5.39.217.77　南瓜         5.39.217.779 `# U8 x4 \) V- i# ~
100公克5.39.217.771 K. x; s  X1 ?% Y) @4 |
        5.39.217.770 Z$ k! S1 n, y  f: P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 m8 ~: o5 I& h! P( l- v& N0 E7 N
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
7 U2 r0 `$ q6 V4 w: G8 Y1 r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
' G3 M4 q* |, f% ~3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。; @2 f1 y7 q# x- W6 _9 i. F
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
3 ]' X* t% M5 J9 |6 _. x【備　註】+ a, p8 E, ^" B. F9 `
份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇  x1 D' s( N% x/ ^# Y4 K3 ^
綠茶薄餅
" Q) r; d/ w" B- g5 f9 _: _' L5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 G3 K4 |5 H9 o2 j
1.細砂糖         ! k) J- E# {3 B9 q! k5 r
180公克公仔箱論壇0 [, n/ N4 ^8 u' `; q
　蛋白         8 m4 B$ u, N$ d: v% Z+ L
3個
1 N+ P- J) B6 X; w2.低筋麵粉        
/ O, {. o, }) R3 g4 N5.39.217.7735公克3 a- r" _! I) M! I/ c
3.奶油         9 N7 `; _. a; k4 Y
35公克公仔箱論壇2 O# [- W. t6 C" Y- F
4.杏仁角         5.39.217.77/ s; K/ J/ f; G% X0 D/ @% j; h0 T
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# W& F) I% `3 H0 f
5.綠茶粉        
2 K) w( z: d) P0 ~  f2 A% g公仔箱論壇20公克5.39.217.77* U$ A) [. H+ `" |8 \
        tvb now,tvbnow,bttvb& y" _: z/ H" V1 z! m
【做　法】
8 _  \' u0 @$ e7 J5.39.217.771         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。5.39.217.77/ M: A8 D. M/ a+ N0 ~
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
: C7 N. M; i! T3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。5.39.217.776 O' B2 V# b9 y/ J+ I1 @, t: [
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
" ?- W# z( v9 y' J+ `【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ K6 `* m  ^) j, O
份量：約15片

BeiDouChef

4 j5 c5 y' Y$ d9 f! h( z, ^5 Y
芝麻薄餅
5 g. s/ g) e6 H6 S3 ?【材　料】5.39.217.773 d6 |* r9 |  q4 y6 H1 H, G) z
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' S7 g+ H( ^4 R. y
50公克
5 _. Z$ I/ y( ?6 a) d5.39.217.77　細砂糖        
1 {; K# d' _' t/ n; C7 ]# Wtvb now,tvbnow,bttvb160公克
5 {0 p: x+ o. l5.39.217.77　蛋白        
/ b8 M8 Z' M5 S% g9 k5.39.217.77150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 N7 I, r: Q3 f* K3 I3 K
2.奶油         公仔箱論壇& E+ x1 M  {5 @1 x
30公克
6 O2 F- m/ D+ z& ]5.39.217.773.黑芝麻         5.39.217.77  Q4 |& ~7 ?7 X- [: I2 i3 i0 T
60公克
5 B0 r' w1 D& f　白芝麻        
  V  ?; b. ^6 \( @3 c- g60公克tvb now,tvbnow,bttvb) f) ]7 D: S9 B; J; f, p. ]/ y
        8 n8 y5 H8 {& K
【做　法】2 D- E+ k: _  [# C7 H$ {4 Z
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。* t. B7 `! k, k0 I! O) Q) K0 y
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 e: f7 W8 ?1 M" ?7 b# I1 f3 D" ?4 p
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
8 E; u/ @. {' M3 i, ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77( I/ g6 r( V9 j* P# u
份量：約15片

BeiDouChef

, L; [& \9 \- f$ z, H# Z8 ^公仔箱論壇
7 L" `1 i( g# [  D公仔箱論壇9 _0 Q2 u( u0 R  s# H
貓舌餅公仔箱論壇! h! a2 \; J9 a# {8 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 O# ]9 S; x) E' @  }
低筋麵粉         公仔箱論壇7 G. E4 L- g7 N0 o- m3 s
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ l3 K; l. h# g* Z2 U9 F; k9 T8 C
奶油         6 C, U* u% K+ v2 \. B- _1 }+ J
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* [( _7 U! [/ I! A
糖粉         
" A- m$ T# x( q  _) d: b% A( G  t2 J5.39.217.77400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 n) N! _! y
蛋白         5.39.217.77% z& Y* ~6 ^( B/ F+ A
300公克5.39.217.777 N# Z7 G5 u3 }9 a) c) V: c! I
        5.39.217.77! S' @9 H* F% F. H. R6 k
【做　法】$ P& {7 L4 G5 Q  {, T% W! Z. a
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb* y5 T( k; ]' }, |
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。- f5 G) X5 S6 h+ Q% L
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
) Y# G- _) W: wtvb now,tvbnow,bttvb4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。5.39.217.776 @, q3 w/ p; j6 c
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 g, U) R4 `/ }
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
9 |: I9 A3 W3 j% d7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
# N) Q1 v' p: W/ m# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。5.39.217.778 I, Q+ E# n7 \! }, f
【備　註】' ]6 \( q8 x! J4 X
溫度：180℃／時間：10分鐘# Y9 u- w, k0 l
份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 s8 E, G5 J7 u; D

: T$ c' L6 T. Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 D8 l$ `7 G( U9 [& G& Y7 L* k
tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ \/ F' m) x( ?
雙色餅乾5.39.217.77! s7 K) C3 b* o8 j8 I( H
【材　料】
6 U* B9 T. A; W3 t3 k+ c1 N* E# v, ktvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 d# M5 B! k% b" m- B% W
150公克公仔箱論壇( B2 W% l; E6 H; G7 W
　糖粉         
* s& }$ J/ c4 ^$ P100公克公仔箱論壇& n/ F3 P3 g0 {) a. v
2.蛋         
# j/ E7 r7 [1 y* W7 a5.39.217.7790公克公仔箱論壇% ~8 @+ M: P$ u( p) J
3.杏仁粉         
5 H  X0 `( s6 c* f  Ttvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb# k) S' k* J; G' E% R4 K' N) s
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ X% ^, x5 n7 A$ t* e
240公克
7 h( e' B8 l0 ?7 F5.39.217.774.可可粉         
3 Z& Y6 }' {# t) x! v9 p4 @公仔箱論壇10公克公仔箱論壇) `6 B" o, q5 f7 ]' b5 Y3 o- f
5.綠茶粉         $ m, U" M. i5 c( {8 \
10公克
5 F: }. S9 q1 k4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 _2 x, r5 q6 ^5 g/ t& U7 s$ B
【做　法】5.39.217.772 T8 Y# ^5 ?5 c* Q" e) S; t
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
" o. w+ o3 }/ S' ?; O公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
5 x7 P/ b. E, m3 }+ M5 Y3 }4 [3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。公仔箱論壇( @# i( ~7 _+ V, Z+ B, P* j  V' B
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。& W% q% z( d' n' W; W2 P; m
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
6 ]/ I8 Y9 d, s. u4 G; W: G$ Y公仔箱論壇6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
3 Y/ A0 F# C" G) O3 i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ a* N/ b: X% B/ \: l" t
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
" x2 }$ \7 z/ G, x  }6 C) a5 }8 h  rtvb now,tvbnow,bttvb約50個- r5 Z1 r) v9 U+ U

% P8 _' ~  y( g6 \. {  F5.39.217.77$ s/ i& J: F% U- R, L0 @

8 a4 j1 X4 O. R公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅
7 `; ?& b* l' u【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F, R" V$ V7 w. y1 L) V* E
A.蛋         100公克5.39.217.772 s: b/ T: }2 Z6 Y
細砂糖         40公克5.39.217.77) ~; |% b7 ?. \) l* I  [
B.牛奶         100公克
. @8 q% ^; ^7 l0 p4 ]& atvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         160公克
9 {% N& J& V' S* Z5 A" y玉米粉         40公克) I  x+ Z5 m. o& }# d* ^
泡打粉         6公克
4 t. @2 T* b) }0 qD.融化奶油         60公克: ~* j4 U) M$ N1 N7 f5 ]- B, R; c
香草精         數滴
" ]: t1 v' T' H2 c% W& N, G; ?5.39.217.77E.香草冰淇淋         1球5 Y2 K' g* M! _8 J2 B$ r
香蕉         1根
' G/ c7 g# h9 r公仔箱論壇糖         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 n* |3 i4 K
奶油         10公克
7 w+ u5 l! q9 V+ C; Dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量公仔箱論壇. j. ?: L8 @: |! W
       
0 E7 y: j& n5 K# Q; Z: t5.39.217.77【做　 法】
5 p! a, `+ |2 ^. h4 k公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
4 M9 w3 q' j1 N8 R& j; b; Z4 H, p2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
) _* J: @/ d4 L- E. N7 g) N! ~* o公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
" g% S/ r! \  k5 H- d公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
5 A5 b5 g% ^- X) D5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
0 \0 E/ Y4 b0 |/ n5 `$ \& z1 ^6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
( \! C( S. B  \4 p5.39.217.777.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ l) P8 J& S! D6 W

, a9 [9 l2 r  I: t6 h' ?公仔箱論壇
8 u8 K/ Q  h$ Q8 X+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾
: L- ?) F+ D/ V, @% z! w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 x2 J# y7 h* I: P
細砂糖         100公克( A% i7 [7 g" l  a% b
奶油         90公克
3 H+ k) v* _5 t+ E; g5 g( ^2 a5.39.217.77蛋         50公克
; }; A  x: {% o5 Y! \4 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         160公克! F& u( A' s" M
高筋麵粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- p5 X& ?5 V  v$ K6 f
可可粉         1大匙5.39.217.777 E) C, R/ v4 a1 m8 m2 A
牛奶巧克力         50公克
$ r& P* Y6 T- h' X+ ?- ?% D        
& Z" t' C) e$ z( a; W3 m" F  {* Y- p公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77; b! l0 {, S  g- R
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
  s& L; t! L$ ~4 v; s2 a4 f3 V- T0 k公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.77  m7 L5 D6 }0 ]: M, l1 j
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
! p  d- \7 i  _# r% u8 k5 U5.39.217.774.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
: @4 m- h/ l! I0 E2 H3 g5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.77: b! l4 l/ k# n
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。/ a! `! M; d6 H6 o0 C& \
【備　註】
/ t# e- k8 N4 i9 h份量約15片
: H; O3 {& I+ S+ C; o$ h* D5.39.217.77* V9 m. C: h) B8 a
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草莓馬卡龍
7 e( P% B  t4 h: T$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, r( |+ Q5 b) N9 X1 D! t公仔箱論壇材料1：tvb now,tvbnow,bttvb" _0 C: H/ y0 O5 |/ Q! R$ B
杏仁TPT         250公克5.39.217.77) m9 d8 J+ r/ Z+ U8 i5 p) w
糖粉         100公克
8 m' \" T" Y. {  a8 S0 d6 b0 N. o公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克' w+ k6 I/ \; ?( Z  _
蛋白         100公克公仔箱論壇, r( S: ?2 D6 z0 w6 F% {+ {& y1 A! M
細砂糖         50公克
0 s: _% t: o0 `% _0 g$ o2 i0 p9 jtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許  E1 b% o& a% e! }' ^8 ?
材料2：
: [/ Q: d2 T$ P" J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克5.39.217.77% R- F/ J1 Z1 g; }* `. _( I
+ k- I( k% E5 W1 Y, l- M
【做　 法】
5 C. a2 ^4 J% y0 A0 s/ D2 j" y公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
/ ^/ b. t8 P1 n, N  G! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
. s1 J+ R( Q9 a5.39.217.773.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
7 H! O  x' T/ T+ W" {& n) jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
' o, @5 k8 v9 O0 v$ A1 z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
; L, C8 Z3 I4 t5 U. `公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇- N0 G8 G4 ]% J. o
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* D$ L& S* d( s- E4 V! Q
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
  ]$ M1 p& z; ]! e# X, `' v7 j5.39.217.779.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
# v2 E: V& P5 Z/ i9 o3 D& C0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H( P% Z5 K3 ?# I% u' e, U9 B" d
【備　註】) U  X: K, j7 ~) `1 g
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。, ~! L, I5 m9 [$ y+ g+ e! C
公仔箱論壇4 Z; ~" r' B' z: ]+ S! T

& o' }" T2 Z6 d" n棉花糖馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 ~. q) X* N( Q* x% |6 l$ B' R
【材　 料】
& }1 p/ ]) g  t$ F材料1：
2 ]4 i; u; O3 a. P) {- b2 c6 j* F杏仁TPT         250公克
: I. Q6 j1 X/ a$ t1 T; d. g+ P; Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
0 K) w3 }1 J  O4 s9 ttvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克
6 c7 b' z. ?2 D, \1 V( ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克
; Z3 {1 T6 ?( H" ^5 V) o/ X% S. k公仔箱論壇細砂糖         50公克
2 [7 ?3 W- [, o) S8 e綠色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 h6 h& q' s% K3 g; q7 N0 d
材料2：. ^: ^! ?/ S1 Q+ X3 F
檸檬棉花糖         100公克
( x& {7 j. u+ k9 R; G; d6 K/ ?) |! g7 @. A+ h
【做　 法】
6 j& k* t9 ]7 z$ j+ D5.39.217.771.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
/ |5 n3 P3 g3 q5.39.217.772.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。: D! f, M  o4 ?$ i. P! c" f" Q- E; x
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
! ^1 E. E! [  M% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
) \# L! l0 N# P6 R) N7 K' s' V  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.77. ^1 n" b+ ]: t$ \! |4 P
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
: K0 b4 l! Y4 H2 }! e. p; D5.39.217.777.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. q* H( x8 u  n0 d4 v
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。6 w  q/ V. {8 g  @) d* m! Y) o$ Y2 F
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( L! m  _8 S7 D7 C! M8 T& U6 Q

, {9 _2 o3 R# ~- W5.39.217.77【備　註】: I1 D; m7 m3 n9 o$ ^/ E: r  r
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。