BeiDouChef

5 R- Q# B! X7 V% Z. {三角鬆餅
, G* e( v% }* G  b" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! X1 Y  Z2 I  h, U
1.高筋麵粉        
6 h0 i1 |: B2 t: J& U4 Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ f1 D# a2 k9 b$ `6 m9 a　低筋麵粉         5.39.217.77, A& L3 @2 Y& |$ [
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% l4 f* f& K2 h# w
　水         1 Q& Y3 r: A3 E  U0 ~/ x
125公克公仔箱論壇/ p/ f$ p" n) q
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* l# ^; M) C: l# ~5 s; Y' Y
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ `* P' U1 v: t3 m3 r3 n0 v
　白醋         6 g& A. t/ C+ s7 N+ p5 Y
1小匙# L: j0 ~. ?9 [% x" L
2.奶油         * \( P( U- Y9 D( R" l+ }' K
50公克0 f4 F' [7 H* e
3.瑪琪琳        
4 E  `  G: @: M* P& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克& R' h- u, C; ]; ]; S4 @$ Z
4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* d3 A8 q% a; S7 a
1罐
: H6 S4 Z: R, N公仔箱論壇       
, C0 u; X0 M! l7 d! l5.39.217.77【做　法】
: Z2 P. d7 g" C1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 h$ F8 M# C2 G9 T9 K
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
* k7 N3 J. y! w/ n6 l" K. f3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。公仔箱論壇& o; @8 [# D% j
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。0 I7 r& ~) ^* [
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
$ b$ t2 B+ V' l0 v0 \- f, r; m【備　註】公仔箱論壇( m" Z( a4 k+ C% Q/ X
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
" G" ?( a3 X8 Z, i2 I2 i- S8 y2 ?5 A份量：18個

BeiDouChef

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櫻桃鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 m4 r. ?1 c! X
【材　料】. F! r6 g4 Z- q0 b; L
1.高筋麵粉         公仔箱論壇: T- {0 Y% A/ r! S3 s1 m) [% H( s
200公克
  M: y1 E0 S* W1 T9 [" t5.39.217.77　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) W/ ?3 h4 k& B
50公克
) j" g7 f7 S7 y/ q4 |$ b" p; _公仔箱論壇　水        
# q" M% p; N# a4 [$ o" \8 \5.39.217.77125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. \9 c; B' E; e' k7 \
　蛋         5.39.217.77- s: c) i, G) t# k3 v: K  G. a" G* P
1/2個
) P8 {. x9 D1 j& Ttvb now,tvbnow,bttvb　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb( a9 T% f3 i4 _! ?
1小匙
! R8 Z$ {; M: |$ A2.奶油        
& u- u. a( K0 v# w' X5.39.217.7750公克
! y5 m* V  A0 _2 S; ^% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 W; D: Z$ ?' t
220公克+ ^1 O; g- F5 O
4.罐裝櫻桃醬        
; h4 {; ?5 g2 J# _' p5 }( L) P5.39.217.771罐
! X5 _7 M1 b2 \6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# B# S0 L* O. w+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇' L2 }: Q+ i! F8 s+ _- j
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
9 i' X0 |7 z9 I$ e$ N5 V2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
% i* w! U! k, W2 |! ~. ~: I9 vtvb now,tvbnow,bttvb3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
8 r. q3 T' V' e% S8 L' P4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。7 x3 V  c3 F( g5 ?. d8 [- x
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
2 h+ Q0 J8 L) @# O$ S+ ^【備　註】
' ]* f6 I! Z9 N  m$ i# t* _公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

6 q* I: i6 j1 M, @  n+ k( i5.39.217.77果醬夾心餅乾
  w+ p: G; z- s0 \# z【材　料】
) c# z4 ~+ N# Q* ^+ q! C: p: Q公仔箱論壇1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 ^1 H6 B- P. i) q
210公克
1 n/ d( h  n: F7 I) ^7 W+ w7 k+ L. v　糖粉        
6 A  i6 R  I* w$ t/ \) vtvb now,tvbnow,bttvb100公克
! S% h7 h# \! ~0 o$ Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
3 \4 \% [- L0 c+ Ftvb now,tvbnow,bttvb80公克# C5 u0 |" K9 B% O
　香草精        
! u5 K5 j- j# O+ ?1 [0 J/ k' k: M公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb+ R: \" {7 {& F! U- e/ S
2.低筋麵粉        
7 f, v' Y6 D  Y/ d% Z/ m5.39.217.77320公克  P  t2 W% h0 l/ O5 i: I+ T
　蛋黃        
/ z+ {7 i& e0 J3 {2 F+ r2 |3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇( W+ P: L6 B8 p$ T# Q; |) X
　餅乾壓模         ! t% p7 S4 V5 C0 v5 x; ^
數個
3 W9 |3 S% z( |　塑膠袋         5.39.217.77, C, [- q0 y$ _: S9 z% K
1張
" F5 Y/ [5 c6 `. H+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 G( k: U2 Z- n" R( v公仔箱論壇【做　法】
' t' V6 d9 @' O4 B4 }& _公仔箱論壇1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
" M  ~, ~3 j  j+ L* [! y2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。5.39.217.77. w* U5 ^. t8 \
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
0 S& e/ L* t* x8 ~" u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
7 m7 R% q) {! S! T  K2 t5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: E( }( U, q! ~! d+ z% ]
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

. p/ @' f8 k1 h6 C$ jtvb now,tvbnow,bttvb紅茶貓舌餅% V* N) z1 r0 T" o8 J  N
【材　料】
. _) `* B8 q* s2 m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
; B6 o% s' S7 D" s- c% c80公克
5 u# ^8 P- {& \& \# s; Atvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
4 {% a" \# A4 I4 K80公克
+ Q+ m5 _( j* o% E1 b% S8 U公仔箱論壇2.蛋白        
  i) f+ c+ b9 j- ^+ t# H40公克
: h& y7 x/ L8 \0 f, ^3 ~. W) |4 O5.39.217.773.紅茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb' r9 U. Z) a6 H1 Z- T
50公克5.39.217.77& |; _" s! P" W3 q8 w& d5 J5 Z
4.紅茶茶渣         5.39.217.77! a5 z* x0 g6 Q4 q! y& w- ?  T
1包
4 `& R; |6 w# }' y2 P       
' O. T6 c" k4 x8 x/ L4 O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ @# P5 S- k* Z1 m8 L1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
0 i# |8 `# p" e2         材料1混合過篩備用。
, s8 ^$ g' W8 [1 v$ xtvb now,tvbnow,bttvb
, h: {  j. `2 f' d6 X; h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 l( S, d: N7 C' L
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
$ T7 _$ m+ [5 V+ T公仔箱論壇4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
4 B, o8 Z1 ~. ~. S/ @tvb now,tvbnow,bttvb5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
" i7 S6 E0 X( j7 B【備　註】
+ Z& S' [4 m: Q" O1 E份量約30片。

BeiDouChef

8 o/ Y) \8 _9 f; M7 _5.39.217.77茶香酥餅
7 E4 X0 C) E+ r' d& n$ U9 @公仔箱論壇【材　料】
/ b8 I% G! y. l* M. @0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.烏龍茶茶葉        
4 g; @9 c, Z3 J3 l  J公仔箱論壇5公克
0 D6 j9 _+ ~; p  N$ l/ F5.39.217.77　沸水         tvb now,tvbnow,bttvb$ X* f( N+ c0 k" P
300公克
3 Y$ E6 v0 ^8 G　低筋麵粉        
: G3 U6 d, Y% Z6 d) A. |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& `& q. Z$ U3 `
　杏仁粉        
! N" ^' s( a! F3 J3 r5 d5.39.217.77100公克
4 K' Z" F4 ], B8 o0 F7 m" X0 xtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         : Q7 s7 J$ k6 ?; A
130公克
2 ^( v  s7 [* v7 y/ ]5.39.217.773.蛋黃        
5 T& B& ^) m1 w2 B$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個公仔箱論壇4 D$ G& a+ J: z& y7 g4 y
4.糖粉         * N( z$ i! t0 f6 H) X
14公克" g# Q+ y. L8 [5 \
　鹽        
* }4 f  E0 t9 G4 h1 Z& [! n+ H8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb& F* }; z1 J' ?. X" d
5.冷卻茶汁         % ~* G2 X3 L4 l% U: Y
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y  S  r- `5 D' a+ ^+ M' U
       
3 b9 O9 c- ]/ Y, X7 c5.39.217.77【做　法】
8 R* z7 m3 n! F2 Z! T2 |5.39.217.771         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
) `+ f; y  [! g, E' w4 \tvb now,tvbnow,bttvb2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.77& n0 W; J$ n/ ]$ g8 Y: m7 l
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。公仔箱論壇' P# _! K. @* Z2 J- _3 r# _
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
0 U8 G* v/ E+ ]( N1 [6 m5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
- P$ X& w1 E0 X8 a6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
0 |) W, o" o# `4 ^9 p' Y$ T公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' Y% L: ~) T" _4 D5 F
份量15個

BeiDouChef

. D# t1 g7 V+ s0 E- r9 c& B
百里香餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( B! c1 `  a- Y/ W0 V
【材　料】5.39.217.771 M4 U- Q" w. {9 p" W+ h1 f; B
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 U$ x' i# y! V4 {. x& }- J
300公克
& w. H% D- N- D0 C5.39.217.77　白砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& V. c9 Z0 Z# y# w6 G
150公克
2 K5 }( O2 ^  }' h; Xtvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 n/ k5 L" h- K' ?2 p0 P9 J1 M
1個
% t! C* E" S7 [- M公仔箱論壇2.低筋麵粉        
0 O% M* A( W8 Q( A& \% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克: H4 h6 r  g8 M5 `" H4 Q! M  e; s) ?) F
　鹽        
# s! C& ~" c- d少許
/ O- ?2 R! `: o9 t" A% S, B　杏仁片        
. U4 l0 J; Y* O) S. |, P100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y: r& ]" C# k  w. N& h
　新鮮百里香葉        
1 n' I# _) j  O0 H/ y# \公仔箱論壇2大匙5.39.217.77( {* r7 n4 E4 r# K- D
        5.39.217.779 l0 m8 s  Z9 @  R& @7 [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; L( ^# H- F% M8 h4 A( r5 s
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
) y  q# P  H3 |. C- U( E9 L" T公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻: x3 `. x: `3 d' b/ F6 w
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

( d% `& a! ^8 o公仔箱論壇薰衣草餅乾
; A( t+ K$ g- f) I公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇4 g) C4 v$ o( h
奶油         & v  c$ _! s0 J8 @, q' x( B# e2 ]
75公克5 g; X2 J9 _( x( J% O
細砂糖         $ @6 K6 S6 m- j6 P6 j
90公克& G+ Y. j: p5 B" y% _) }
蛋        
2 U2 J% e& h! i1顆
) V3 A: Y; U1 x) K3 ^; F' Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         # W! @% u! p( d" Q$ U
150公克5.39.217.77: ?6 Q) w0 K! c5 E& w4 ?  c& ]0 E
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) d2 w  R& u0 B2 j
1大匙
" `5 M( V- H  R7 Etvb now,tvbnow,bttvb薰衣草        
" D4 A6 ]& t, itvb now,tvbnow,bttvb1大匙公仔箱論壇' L# ~+ \, r1 u1 x4 E$ O% y
        tvb now,tvbnow,bttvb2 _8 @2 g3 |. p0 [# X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k* Z) @  \% r  l$ A+ C. q4 r( W+ S
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇% w: G( d% _% I! A  Y  F
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。5.39.217.773 W* {# C9 t. j
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L  p  k& Y% U6 _- H* Y, J& C
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇: }4 E# L8 M+ ]
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- U4 \  r) u' ~
份量約25片

BeiDouChef

* U& Z$ Q; v5 T5.39.217.77蜂蜜檸檬小西餅
$ t3 {. [& D* _" M" X【材　料】
; F1 ^3 M7 F5 V7 p# ^9 s  ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77$ n) h: U+ \. f7 m! }" R) n
70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 T3 w% P1 Y- z- z' S
糖粉        
' Z  B5 ?- X3 J2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77& P0 `5 e0 Q4 i. }' ~/ Q+ P# s/ H* ]
蛋        
$ S9 x- l3 o7 h8 [" F+ G+ f公仔箱論壇1顆
+ `- R" x6 Z6 J* r9 j+ H! A% s5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, @. `/ A( M5 D' d2 k0 i
120公克
9 l* }: P7 w. f: L1 }# S5.39.217.77蜂蜜         ; E+ }, |" u* T6 [5 _, Y/ Y
2小匙1 A, ~/ l9 I8 C4 G
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h  k. C9 J" x
1大匙& O7 u. {5 f0 X2 V, J+ D0 s; N
檸檬皮末        
! U6 M6 [0 q: U適量
) [' G) ]# M( J- K! |        & I- w% ?' X: i7 F
【做　法】
9 k. b! T; L) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
, O% f( z* W9 Y' a$ r8 V* gtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。: r/ O; m7 I6 @* x# P
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。公仔箱論壇+ X: s1 @  |: ~) d5 Q
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
1 m# u  f* Y( Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! K% E7 w7 I7 a2 S
份量約20片

BeiDouChef

- D5 r. [. _. ~6 l# c綠茶冰箱小西餅
8 i% v' d3 Q6 ?- t5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇  ]# k. q6 B. v% o& Q
1.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( ]5 c4 Z+ K# q. C
40公克
6 e1 G0 Z4 y$ s- U- L4 Y% w0 H3 r& R  P　奶油        
9 `! l3 k( w$ V- ~tvb now,tvbnow,bttvb40公克/ q! Z3 f/ }* w2 d
2.糖粉         ( S, |; E& M1 W; e% X
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- C. c2 ?5 _! K2 U  S  Z
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ R# w7 c% M. |. A/ _/ U5 E& o4 ?
少許5.39.217.774 T6 v6 s% z! l; P' e# s
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" L6 n  N# [) ^
25公克tvb now,tvbnow,bttvb, c1 I- r9 M- E, Y4 c
4.低筋麵粉         5.39.217.776 R8 B3 n3 _4 O! X/ g8 k8 w
135公克
4 B2 o# a; U$ S8 w6 c  M公仔箱論壇　奶粉        
8 N  N' k) _' S& Y5.39.217.771大匙
3 D# K& C0 ^' R5.綠茶粉         9 j6 ~9 }  A2 S
15公克
: [2 c. H8 e' Q- C' }　水         * `+ s7 U) k, f3 e9 Q2 ]6 h9 j" W+ q
60公克' ~, K2 N/ W% ~6 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb0 e% H0 A4 o- s( G" I+ {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 Z6 k0 |) g( R# I8 L
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
0 M9 j3 j" s1 r# |  U  Gtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。, z$ {* a0 T4 }" ~$ r
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- P$ C8 C. k; z& r" g( t/ V6 _
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。& l1 }3 }( ?  p# n, ~+ U  g% c2 L
【備　註】
' i' J3 L3 F" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：30個

BeiDouChef

% l" Z" ?% D- K) H9 G
義式咖啡餅
, T. t/ Z+ k) x' q! \/ z: htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77/ C$ R3 X/ y3 C! C" ?
1.低筋麵粉        
2 ?+ h+ ^  n# g! v5.39.217.77200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 x+ v/ O- G, s5 y: D7 a3 l0 z
　泡打粉        
$ I1 ^- v! ?$ S$ b. F1 }; N- |5.39.217.772小匙
7 A. D. P* x5 `( w; v0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉        
0 M7 w% P1 A% T( B3 Y; s公仔箱論壇160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 {0 m& G9 H: z! n
　奶油         公仔箱論壇. v/ ?* u, e/ Q
50公克
* a* k% f" d& N7 T& U5.39.217.77　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 K$ U2 S$ Q2 a. J' [/ ?* U; h
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; D+ b  _( l1 n6 Z* d) G
3.蛋白         - O. w1 o. w* d$ O/ r7 [
2個
" ?9 ]) s2 P7 M- C9 e5.39.217.77　蛋黃        
( c+ m$ J. x) N0 ?1個! b) T) n# q* [% m% c$ G$ p0 b
4.堅果        
6 u2 ?) |5 t- Y200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* U9 K& c) N- j: ^$ r
       
' W& |9 \9 d& P7 i4 W0 P: S; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; G- `% o. v* b) o3 h, y" n
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
9 E. A5 f! I0 I/ i  ~# r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。
! `+ h& I, z* E" W+ Y5 K; i5.39.217.773         材料(3)分次加入拌勻。
8 o7 F/ H/ {- d# b4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。, b0 s! L$ Y$ d% @
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
9 j& o& W& g7 _6 @' q3 Htvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ H, j$ k. E1 i
【備　註】
; \& X8 K9 ~! s" ^/ s! [& x; @" ?* d份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 \+ f2 `# q8 E: m8 M4 S6 v
堅果脆餅
. }) Q& E; c! X7 ~5 @3 _- r% `9 C【材　料】  @$ R( L2 Y* p. j- _5 \
1.奶油         4 I2 \5 a8 v6 G' x4 {* g
250公克
! s4 [% f( }$ H: ptvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
) X! [, D9 x! ?1 l- e7 G1小匙
3 S. c3 l8 F+ A" K2 L5.39.217.77　糖粉        
+ M) n' x" p* b6 G* T& m* ~/ k公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 y0 P2 u( p. }$ D/ Q
2.蛋         公仔箱論壇4 j! {  Y- g; p7 E  Q( g* D, F( O5 K  Z
4個tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 R7 k4 _+ r9 D
3.雜糧粉        
- x; Z7 Z% f9 ~' p% V公仔箱論壇50公克
/ n* ~4 r* i- x- l. L) _! Ptvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         , w1 o: o4 \+ w4 q3 n  K! u
450公克
6 }- `* f# o+ {6 e2 g, `' Y4.杏仁角        
. O+ X5 C' M  a7 |) A! s- X100公克
7 g. t1 J# ]" Y( u, v; w, u　烤熟核桃仁         tvb now,tvbnow,bttvb% o# p# u3 j: z) z) f  H- s
100公克
+ A1 S" i( T5 Y　南瓜        
$ ]. [' [0 Z! C4 B) b100公克
7 d4 Y8 i$ `0 Y        公仔箱論壇- `  U, ]% b. S5 y5 ?3 {# o0 |7 [
【做　法】
6 B3 {3 B/ X( \. u4 J. T/ X2 Atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。) Q$ L9 `& R) f! i" W) q) s! l
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
# A1 N2 h5 C$ l( z' b$ {5 Y5.39.217.773         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。5.39.217.77+ d9 }2 s/ w$ Q/ r* h
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇. d  p6 D/ P1 O% S
【備　註】
; E/ v) Q1 T/ ?9 I, v! Y5.39.217.77份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ v+ F9 V8 ^1 i, O# M, {
綠茶薄餅) B  \1 T' Q- m  d$ j! g; ?2 Z
【材　料】
3 a1 A' Y! o: ~7 U2 \1.細砂糖        
: }8 V0 P. @4 N# \# etvb now,tvbnow,bttvb180公克+ G1 ]8 C, v& P1 ], {- k
　蛋白        
4 X  K9 A7 |3 v4 G, {  E* Stvb now,tvbnow,bttvb3個
; V5 S5 \' T, n& U# @$ ~# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉        
5 H' h0 ^0 G& f/ m; \0 j5.39.217.7735公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' S# x4 U, m8 |/ `" @! z
3.奶油        
; R: k4 U; s6 x& v5 E% _' @. C4 itvb now,tvbnow,bttvb35公克
. K/ v) E) Q. ^6 Q" P4.杏仁角        
+ N6 _6 \/ r9 g3 [: C9 Y- U% N200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n8 L- S; j9 |( a4 x4 l$ o
5.綠茶粉        
& f, V6 d* d% n- Y2 Q公仔箱論壇20公克
1 @% `: ~: n  B7 I, \2 etvb now,tvbnow,bttvb        4 T7 y7 v0 i& V3 C
【做　法】公仔箱論壇+ b  u9 {1 e+ L8 Z0 u5 t, P; [8 s0 X
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
  y* J( s( G- s! b  K2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。公仔箱論壇) M8 ^; X9 u3 R9 C" N3 O0 i
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。5.39.217.77# ]5 e! n" U7 h4 C  J
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
! n$ c0 {( x; _# L【備　註】
1 X8 z6 z( s' \. w1 w: q份量：約15片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; |- c8 [0 j
芝麻薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& D6 K+ z* Q& H" E$ C9 `5 S
【材　料】7 D2 N: W  `% F! w$ m" O
1.低筋麵粉        
3 X2 D2 ]2 `/ `( T50公克6 M7 z* B. `/ Z$ L
　細砂糖        
: {/ D  C7 I9 ]公仔箱論壇160公克
) t4 C$ e5 l+ E) X　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 e) {2 N$ a6 m: v$ n# T
150公克5.39.217.77: [/ n: |6 L* V0 n- _/ E" v
2.奶油         公仔箱論壇8 k$ i+ R. V& }2 ]' w. d
30公克公仔箱論壇( v, {& `- f, j8 `. B
3.黑芝麻        
7 A- y+ u( o% I' F' n7 `$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 n; p7 q+ `# [8 L5.39.217.77　白芝麻        
& u1 k6 o2 u5 O- k6 A60公克
2 L$ O5 A# J* f% q& h. }$ k        5.39.217.77/ q+ N3 R, F0 K$ [$ J' h$ c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ l9 ?$ C1 S
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
9 J/ \7 O' I* H* u. _公仔箱論壇2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
/ i6 @$ u6 @0 w3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇4 G. h5 {9 C! c0 M9 j7 \6 s/ z
【備　註】
, @* J( z) S7 M9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

7 T1 ?, Q; @3 g) ^+ i5.39.217.77) _. g( z! I- z: P- }$ m# Q* u! s

8 X& \- w! @) T0 l# X* Z公仔箱論壇貓舌餅
3 A# Z% y4 K) s& B* l- |0 Y7 |公仔箱論壇【材　料】
3 P" d9 G. a5 B2 q/ i, m5 itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
2 X# X# k$ o+ q4 E) U8 A+ Z400公克
$ R6 U7 h* n( r  ^0 Z1 `. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
' S# z! s0 l; k5.39.217.77250公克公仔箱論壇7 N4 |( U! o7 O( B3 |
糖粉         5.39.217.77- M0 B+ Q) \; S, M0 q( Z# n
400公克公仔箱論壇+ S7 \; Z. U9 D! a/ U/ m+ b
蛋白         
* a3 J  i) F: u# {5.39.217.77300公克) S" q1 N. f+ j
        
9 C# F' P. i! N  D$ @公仔箱論壇【做　法】
% U6 x( k- A9 O8 y5 Btvb now,tvbnow,bttvb1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
+ @) O( R( |- L$ x, R公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
! R( G# A( L7 F3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% I. X0 E- G1 N, I. f9 i" L$ P( {
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
2 X$ s* _$ I' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 M- ]0 R. d
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
  J: P7 B; W. y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇, V- c# u- D% ]* G7 @: Z
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
& ?/ Y1 l" B$ ]/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 v6 ^6 B1 ?- d- x# b+ m8 E
溫度：180℃／時間：10分鐘7 y( A) ?" q7 j# z0 w
份量：約25個
2 s4 j2 |1 Y+ e  I, z" n5 otvb now,tvbnow,bttvb9 }& C+ F% K8 W; U" N/ l

- q0 q# T- J4 }1 C0 [) Z+ u: W5.39.217.771 F. a' y% H( v- G0 [$ I
雙色餅乾
8 I3 q- l% d: b2 _3 k4 p6 z( ^【材　料】
0 i0 h" [( N  D, d/ C- ]7 y: q1.奶油         ; S( C4 m% }) h5 i3 h, a$ M* ^
150公克
5 R) T+ D5 [4 x8 w6 S5.39.217.77　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, y5 L( k  t6 P4 i$ Q* m& t# y9 o
100公克公仔箱論壇4 T1 \; q/ W, ]8 R9 J3 U
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" X6 R) c& I) H: `3 n* g
90公克! s) ]% s4 s6 c" e1 A
3.杏仁粉         公仔箱論壇" V5 I. f: j4 Q2 O/ t6 ^# `
90公克1 E) f0 Q& ?7 ~0 h# \
　低筋麵粉         
2 Y# \" o* [' k* h( j. y240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 `" Z7 p4 s
4.可可粉         
1 X$ O, {& {8 P! j/ U10公克公仔箱論壇& n6 K' f$ @) z3 I; D5 W' `3 t
5.綠茶粉         公仔箱論壇, |) j- H8 G" h! M$ `: M2 d
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( V" e, `9 e  r" j; x" o7 j+ M: P
        
% i! `$ ^+ b" Q【做　法】
% ~* J' m0 k- h; c# U3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ P  h  B( U2 ^( t! \
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
; {0 k! P' A6 N0 R8 C' W& ?3 U3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 x" f$ v( {/ F7 X) h: }
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
: I# s( |) p4 B6 {+ e5.39.217.775         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。5 p! t* N1 X" Q2 U3 ]- f
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。$ l% ^! }3 K/ Q# y: L
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 D! M- q  ]" m
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
$ A2 _& e0 H8 r# c# V0 q( Y9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個
9 W9 K+ S/ K, e% c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' h, P1 Y9 d2 |% y( C; E. Z! D7 V

  _( Q  G) W( [: @' |; N6 v* r  N
5 Y1 Y+ j. ~/ e- D公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅; l9 q8 k" D6 t
【材　 料】9 ^4 j! v  F4 N. ~' p; h
A.蛋         100公克
/ m9 u$ @. q" \! m9 i( l# _細砂糖         40公克
4 c: Y6 @0 a$ l. u" y5 d. ?B.牛奶         100公克
% w; ^  u) P4 Z! |! ]: |- OC.低筋麵粉         160公克
  Q; x  V5 X3 _" s  ]玉米粉         40公克# t/ ~+ |% c! Z, T4 }/ U
泡打粉         6公克公仔箱論壇2 M. M4 l7 h& Z9 i$ c9 C
D.融化奶油         60公克5 k$ `. g  f7 o$ ]
香草精         數滴
& ^) T6 K4 W4 x! V, z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.香草冰淇淋         1球
. x: f2 ]- b4 V3 H8 k/ m/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         1根4 `9 Y5 t4 O3 h5 |/ B
糖         20公克5.39.217.771 A$ `+ Z& w1 H- d! M# c
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I! h" p* _" {, L  d: U. X9 w
焦糖液         適量
+ U/ `0 r% x" L/ O* i3 R! \: Dtvb now,tvbnow,bttvb       
& `- z4 O' `' R- x+ B1 ^: g1 p公仔箱論壇【做　 法】
: u3 U) F! k1 Y7 g; U& u% f0 _1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
" Q. r. n; m/ p3 A* @( D5.39.217.772.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。2 \4 p# g/ ?' Z5 p
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# }7 I& s1 y/ j8 g2 P
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。% `8 F; e- ^2 t# @' S- K3 Y6 t
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
3 q$ R7 p* ]9 g: G6 T2 R6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
  h3 q% i& }4 a+ v) J7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

0 Q; W6 G. K3 S4 B" l
公仔箱論壇9 x3 i1 i' W" V/ ~" Y- J5 W  c
5.39.217.77& D2 z8 v3 B, Q8 ^0 U' Z
卡片餅乾5.39.217.77! H0 B9 N7 W  _$ v% x1 u
【材　 料】
* _! ^( f6 f# q+ s7 N; H/ ^+ {. H4 P細砂糖         100公克公仔箱論壇' b! K+ w7 g. `
奶油         90公克
- T; B- K' y& t5 P, B" }公仔箱論壇蛋         50公克
+ E+ N  [" E7 }, Q/ D( H0 U1 Z& C- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         160公克
  p" Z$ G; D9 ^# y6 ?0 i公仔箱論壇高筋麵粉         40公克, W3 }  f. C0 g7 w
可可粉         1大匙; A4 N, Q! d6 V+ d6 O
牛奶巧克力         50公克
# K5 B6 ^; ?( n        4 [# _# Y! W" k2 E2 ~
【做　 法】
, e  O( W+ a% I公仔箱論壇1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。$ I2 o% ?) r2 d# n7 N# J
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
5 J9 j$ m9 E% M1 H- r# Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' P  k9 Q$ G; ?
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。; Z0 N% ^8 C4 K) Y  h
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。  H0 \* e, R6 u% E8 n8 l. Q
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。公仔箱論壇; H) j7 k. M8 p" ?$ g+ S$ g
【備　註】. A/ P, c+ A$ |1 s4 I8 f3 J
份量約15片
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& S! s# D5 f' f, n6 p草莓馬卡龍5.39.217.770 g0 b) R) X- ^! Y
【材　 料】
1 i8 x' b, v1 S4 i$ L* P, P, b5.39.217.77材料1：. g% h- e* _: N9 j) |3 J. S
杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 u. ]3 W8 c/ O5 G
糖粉         100公克
; [1 `9 v0 |: t- p# o4 T2 r4 ?草莓果汁粉         5公克
) d5 g: @( T4 M! b5 e* g公仔箱論壇蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F; j3 c) Q$ ]& x# A$ ~5 u
細砂糖         50公克
6 r# J. A8 C% `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 V( E; i8 o5 X! ?( S: ^
材料2：
; p3 s( D0 ^/ S1 V草莓巧克力         100公克0 g: m( ?8 @) y. x, ]

' b' c0 q/ a- c7 P9 d/ x) q0 V! [【做　 法】
4 H# ]  s6 v2 g4 u+ T# T* o  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
, V/ z0 j, C0 I! {9 i7 ~1 ~2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。* q1 u% P9 c* M1 {" c  B' p
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb* y* S8 m4 L- X6 B& X$ Q* U$ O% W
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。8 p9 f& a% f7 U2 w1 A' `& g, h0 i
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.77: e5 L8 }0 d9 B6 r, o8 h! `
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇# m  `' g) {. F6 m, g
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.770 B1 t+ j4 X6 Z
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y& k3 R$ C0 l% R* Y- T
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.77( I+ q1 t$ Z  o6 e, N( Q5 I

1 ^' B9 `8 U. ?! U% i) p6 B( K, Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 K2 G2 v$ S1 n8 l6 r9 @# V+ n; j
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。5.39.217.77, @7 {/ A: k! v. X' `

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! n0 _# H0 |% z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍
7 a% i8 R: ~; a. S' S: s【材　 料】
- G* a" k( G/ R% \( y; btvb now,tvbnow,bttvb材料1：1 S, u6 y/ J" v& e1 x& g
杏仁TPT         250公克
2 T! z) P6 m7 v/ l6 W: ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克
0 j1 M9 z# x. A' p. @  P& q& A4 c) l5.39.217.77青梅果汁粉         5公克公仔箱論壇) M3 I) ]/ R3 ?+ a' ~
蛋白         100公克公仔箱論壇# w) x! W: k) O& [, S5 H$ n
細砂糖         50公克( B" T2 h/ o! E; d3 R& A  a
綠色色膏         少許
+ W) e9 \, T6 J  A. v: P1 x材料2：tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 X) t. O3 F5 M% l: K9 f
檸檬棉花糖         100公克
, T8 Y1 J! t) Y7 H* P! P6 u. `6 D& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \1 Z; P, E0 ~【做　 法】% Q! W/ ]( y2 X$ o) B* Q! S5 _6 b
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
7 l2 ~. Z' Y% d* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。8 @% ~* \6 [5 c4 \) V
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
) l  _- U/ ~) R" S+ ]% q' i7 l公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇- b9 F' z6 n3 g2 h$ @. c, U! C3 v
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。7 h/ ~3 |/ v1 d7 p# Z" Y' G! c; x
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。1 k2 ]" O5 f7 l8 y% X7 U
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
. n, p) @/ c) s5 h公仔箱論壇8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
0 |- {. k- H% [( i! S9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ x! k5 n( l# I. o1 D3 \' o# {
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【備　註】5.39.217.77. |: o% {, O9 n9 o$ y* D; q
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。