BeiDouChef

公仔箱論壇; W) M8 V; }" m
三角鬆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 U( P$ r3 q- w) r$ K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% o$ k- v/ o* C! U# N
1.高筋麵粉        
7 Q, t7 L5 T5 U( D" L6 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 d! a: Z9 n% W/ p7 ytvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         5.39.217.771 V! Q+ F' \+ r! F9 p5 W
50公克5.39.217.777 i1 Z5 K* }, l$ p% P* `
　水         公仔箱論壇4 n$ b! ]4 [5 E0 F+ e
125公克
/ u, y2 B6 M6 b7 p, W　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) w# E* y, F0 Z# a  y8 ]9 j
1/2個
: ^& F8 r' o4 ~( l　白醋        
6 F+ F9 n' Y2 i8 j公仔箱論壇1小匙
  f6 ~0 q0 }% j+ P" I5.39.217.772.奶油        
/ {- Y& Q% f. V  P! g$ E: {tvb now,tvbnow,bttvb50公克
2 E  y. z2 |+ T$ P9 l/ q- ^& [: j公仔箱論壇3.瑪琪琳        
( _: `8 R( Z+ @220公克
+ y, k& L2 z% O! s( l6 r4.罐裝藍莓餡        
+ c$ H6 C$ \* o6 {# d4 F5.39.217.771罐4 Z5 n5 M4 b7 x* Z
       
% d+ t8 Q+ T4 U' q6 ^% U! h【做　法】5.39.217.772 E' K4 d# c. N3 J/ p
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
0 q" f; L. r  N2 y3 v5 c2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
- ^' x8 G$ ~- ~" Z+ X8 O& [公仔箱論壇3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。) ^1 N4 h3 \0 w3 Q% h! C% Z3 Y
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
8 N* D% _4 @& a, p5.39.217.775         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
2 s5 V+ ]( _7 J: u【備　註】
0 u. z$ T4 T6 b3 M4 vtvb now,tvbnow,bttvb刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
& H$ s7 k% P# U1 _0 V公仔箱論壇份量：18個

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5.39.217.77- ^! U  c% \# Z# q6 h; a4 K
櫻桃鬆餅5.39.217.77! Y0 E4 Q+ B) s1 C' R
【材　料】
. {$ {! f/ T+ Z' I; e1 L公仔箱論壇1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 f) ]: ^+ {3 Q" C$ F
200公克
$ ~7 r; L% X8 r2 x; B2 l5.39.217.77　低筋麵粉         9 \/ W$ o( g  @: b2 a4 V
50公克0 H/ g# C  r; p  ~
　水        
% [' v, W/ b6 }4 Q: H' [5.39.217.77125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# g8 [( j  K0 ^# {9 o
　蛋         1 v; l3 r8 i, V( ?9 k8 [
1/2個公仔箱論壇* n, a* Z9 j3 B, ]. L* G
　白醋        
: Y; a% f: d/ Y1小匙公仔箱論壇8 z+ b$ ^6 h( Q( v! ?- q) W
2.奶油         公仔箱論壇& {; z7 A. m& E5 C) E
50公克公仔箱論壇5 Z. }% n1 n# d- q
3.瑪琪琳         5.39.217.77: ~( R, f2 @% s/ {2 }) R5 F! G! ~
220公克
% H+ d0 E! w5 |  ]2 H. x% e1 W/ U. I5.39.217.774.罐裝櫻桃醬        
6 W; l. A0 _& _5 O$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
- n* u$ F# v* x1 j* N公仔箱論壇       
2 K$ K4 R% ^7 L3 c( a4 S4 w3 U5.39.217.77【做　法】0 ~6 {5 I$ ~  v; G
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
+ r0 R) B, Z3 f! l2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
, L8 f$ d0 I0 L  L, A3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb9 {. @1 ?8 N3 W+ l3 G, l
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
3 X4 d0 d1 z* n2 V) {# g, Ltvb now,tvbnow,bttvb5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。* l2 w+ x5 y0 [6 u6 n) V% @  C- h
【備　註】公仔箱論壇4 x  u! z) T' i& }& u
份量：18個

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! r1 P+ r2 D! D' wtvb now,tvbnow,bttvb果醬夾心餅乾
9 P' P/ H3 ~/ p. h1 E【材　料】公仔箱論壇& `! z. }- l3 K
1.奶油        
: W  U0 D) j; n- O1 V# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
- y+ Z5 [3 ?0 A3 }& o# Jtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ f6 k/ R7 K, C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' T% p0 {- b; C. B; P
　蛋黃         5.39.217.77, k, ^* G% X4 o& a: m; @
80公克
1 a( r. ~4 w- [6 T, S　香草精        
+ a+ L# V! ?7 p4 m! S& o+ `+ V* b5.39.217.77適量
/ S5 o- Q1 _" h5 E* v: l2.低筋麵粉        
2 y6 F1 v! p+ R, Itvb now,tvbnow,bttvb320公克
7 H* {) c' X9 I% _' J* [6 L( s+ G　蛋黃         7 Y6 a0 A9 ^2 M& w
1個tvb now,tvbnow,bttvb, v) [9 I) ~3 J" V  W* B& X) [; q
　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! s. W# p* g2 U5 i# W4 R7 Q
數個公仔箱論壇: ^6 I% x' r" _% ?& W% ]* _
　塑膠袋         5.39.217.77( a3 K$ V/ Y0 S5 k
1張
0 M( ~: I' ]1 V5 H5.39.217.77       
6 ]5 O# d: R$ R/ V+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇+ u5 L$ E2 i% c, r
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |8 N4 X+ @, y% L
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。8 ?/ D0 c3 J5 k
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
) E* E7 }- Z+ |  N$ F- Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。2 T! v1 u( ?8 p3 Y7 x6 n( |- J
【備　註】
/ S6 V' B& ]5 i/ N& Jtvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 I* i( E( J! ?2 l" i/ ?7 W- ]
紅茶貓舌餅
# h5 t" A; l  v: z, w2 W【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) `: \6 X& o- |4 ?
1.低筋麵粉        
0 Z1 m0 S. A1 E2 t5.39.217.7780公克公仔箱論壇2 h/ O2 k, V- S: x+ @0 b
　糖粉         公仔箱論壇9 y; f2 I0 Z; O+ x! X+ x! p3 J
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 @) T, X2 X" k* E# e
2.蛋白        
3 y! C8 l8 f4 r* Z( z" ^7 F3 l5.39.217.7740公克5.39.217.771 F& ]1 O( d* ~9 s% j, M
3.紅茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d2 D& q- ^) {/ {/ |8 y
50公克
& t+ N4 H) b  g0 m. z" c4.紅茶茶渣         公仔箱論壇, C1 F7 y5 J4 y
1包7 o9 N/ C: r* w* Q
        tvb now,tvbnow,bttvb* r& @, [) W3 D3 l4 V
【做　法】5.39.217.77' Z: _3 r( t- ?& C, Y- H
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" N) Q4 t9 V( q. F
2         材料1混合過篩備用。
5 ~7 O, N" X7 {0 X" g5.39.217.775.39.217.77% \  {4 x; r9 }! J# Z

9 \2 c+ J1 R8 C4 e9 d公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5.39.217.77- I1 b3 v9 k- {8 D( w- e- C# {
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
# x* F7 W! u" d3 u: x% T公仔箱論壇5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。# U1 x1 L8 v! B! Z( T
【備　註】
+ y1 D+ {8 Q; a* r: A+ ntvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。

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公仔箱論壇" W8 ?2 `) G0 H5 j$ g! d
茶香酥餅tvb now,tvbnow,bttvb  Y6 k0 e0 S, K$ T/ j! q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) d  `# K" {' o( X8 w+ K( c
1.烏龍茶茶葉         # ^8 b1 ~3 l& y8 q  j1 v% z
5公克
$ E9 O  O' Q7 Q& o' n" f0 |' Itvb now,tvbnow,bttvb　沸水         5.39.217.77/ T3 w% V+ W* W
300公克+ x: n- q3 g( b, W& `& S  @
　低筋麵粉        
2 g- _4 L1 [# v5.39.217.77100公克9 h/ L" s  o6 C+ X
　杏仁粉        
( b" {9 t$ ]3 _100公克tvb now,tvbnow,bttvb- E3 \0 L3 T/ U- E- v9 W
2.奶油        
+ g, Q. I( J* E# _9 Htvb now,tvbnow,bttvb130公克
/ q$ e& d- o' g- c" [tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃         / [: N# r- G- r( L; S# ~' \
2個% n  ~& h6 c0 ~) H3 f
4.糖粉         公仔箱論壇$ S0 b, x- \" `
14公克公仔箱論壇7 N4 k9 v8 Z7 c; H
　鹽        
, I$ h# p+ K7 {  ^  ytvb now,tvbnow,bttvb5公克
9 o' [6 B! v. Y' u( A4 H/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁         5.39.217.77! [' w5 Q( E: q# D3 }- ^& k
60公克
; S6 z. Y8 s8 a! T- s9 b公仔箱論壇        5.39.217.77. n4 s! N4 e/ G) x" I
【做　法】1 M* q& Z- h; Z, Z5 J2 k6 F; L
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開7 t. S4 s5 b3 }. V; G9 J+ [* `
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.777 N8 \; r/ Z* u; {8 b& A
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
7 S1 J: t: i4 @- o9 ?# k# R9 g4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
, m' e9 K" `2 C9 Z2 x; W5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' ~/ n- G9 j, A% }
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
; N; d, Q, {7 g, {公仔箱論壇【備　註】
' b! _" x. u* g& o. j$ @  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ h0 e0 i7 n- J; s1 Y4 C6 y' s
百里香餅乾
$ S8 {: t; v6 g2 w1 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 O" g: s; I
1.無鹽奶油        
3 o% D! F2 {/ C1 E& H; X9 H% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 d' N* v7 P& N5 k
　白砂糖        
/ G5 B* _5 ~( K* n' U; B& ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
% U) e9 ?# y7 r. ]7 n: Otvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         ( R7 M9 G! ~2 d7 R
1個tvb now,tvbnow,bttvb3 U. P/ `: Q- M  t0 E
2.低筋麵粉        
* Y5 \1 e+ z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
/ S" a) L/ [% \* [5 F. [7 i/ G: r　鹽        
: _) u7 X  }2 Gtvb now,tvbnow,bttvb少許
) n6 a- c! Z5 K. Q& ^& Q* n4 ^9 W公仔箱論壇　杏仁片         # U6 p' h/ c# y" v) o3 t
100公克
) n/ F) _( [& j/ i公仔箱論壇　新鮮百里香葉        
( O0 x; b0 j7 j- [2 ~0 c2大匙5.39.217.77# H4 `/ F; b: C5 L8 D/ v/ z
        5.39.217.77* o- c. I  P6 k: }- [5 @
【做　法】
. ]- o7 a6 Z+ u8 k' J7 l+ m5.39.217.771         將奶油置於室溫中使其自然軟化
. r' Y  o+ n2 d* A# T# b公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
( H# A! b4 g$ p+ Y0 ptvb now,tvbnow,bttvb3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 ?1 `. \% i8 G: C% Q- {! }
薰衣草餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* i  S' c7 j+ j
【材　料】5 K3 K, d* U0 f0 i+ X
奶油         ) W, I( `7 V, H- i
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) A1 s* j# k3 g5 G; w
細砂糖         6 z/ k6 l# `# r, ~
90公克
4 @- \# i" |/ D; D: ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 s' o" d+ m' T! y' r0 n
1顆
% K& Y/ X" B9 i1 M低筋麵粉        
) R* Q7 |5 t, Y! I1 F" {公仔箱論壇150公克
( x. X3 B% O- `0 z* f8 b, T( m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
. g- ?, z. O7 o$ {: k1大匙9 v5 Y! q" v5 s% C; o8 q5 s
薰衣草        
* \8 A9 Y: y1 o9 A- `% p& f1大匙
" o* a$ f- P* A/ T) g, vtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 S) e2 P, H6 [1 L4 Y: Q
【做　法】
1 v8 S0 L# o8 a2 V# B) H5 Z5.39.217.771         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
( z% D& d' o7 C+ ]2 {' l2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。/ I' u) t  K4 M6 N* H) {+ G0 t; |
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 p' l. w, o/ m; i% v  W/ g* w1 a
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. m. O% q/ a6 ?
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# l9 J% d4 |7 ?
份量約25片

BeiDouChef

* |, ~  G9 A$ J
蜂蜜檸檬小西餅
! w6 C5 o8 y3 f- k; I【材　料】5.39.217.77. }( m6 A* Z8 d0 K1 ^
奶油        
8 r* I% j; m9 x0 J70公克2 b6 ^8 M# ~5 b1 ?( C5 T1 O
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb# C; ^- j1 [* \; V/ P/ L" Q
60公克
7 q3 l& B! X# |: N4 f+ D蛋         ; e0 ^( f0 o& `& X
1顆公仔箱論壇( ~# m& B) Q: E* Y0 s
低筋麵粉        
5 P$ [& v- `# E& F8 ~' P5.39.217.77120公克
. a+ M2 h1 @7 u  f4 C( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         0 D1 Z8 R7 J+ m. ~5 Z: g
2小匙
5 b! q% m+ H0 S8 d% `+ R% p5.39.217.77檸檬汁        
7 n. W- @( C+ D1大匙
& p9 H7 Q; |- Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末        
' R4 q/ f$ G4 e5 Z  {7 O, dtvb now,tvbnow,bttvb適量
2 [7 X2 l9 x/ F  F: s       
" x0 i6 H5 w  Q7 o: x' H* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77; \" [: o. d- n& d  F* ^; a
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
& b6 c/ v0 d5 P7 X" ]2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。4 B' c' @! ]2 ?! u7 ~0 x* b! |9 G
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
6 ~+ ]1 }( ^/ u  e* E; {( x5.39.217.774         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
$ @( H" y( J& K  I& D【備　註】
& ^, Z8 B" h: f9 n' c5 q份量約20片

BeiDouChef

& y8 q/ C& g) b- c綠茶冰箱小西餅
; f5 `# p( k! R) N( N/ }' atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. ^) @: ]5 ~' }0 X  g6 z! N- s
1.白油         ( o8 q6 _; F- M9 z# F
40公克
( ?8 T! _7 s) @: S- c  v公仔箱論壇　奶油        
, ?) A) {! a0 P6 ^2 t9 w6 `40公克
; F3 D' S6 Y" _3 W) [; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- R- _; v$ B* q
70公克4 C4 Y/ f" V4 c* F3 @* d
　鹽        
9 W' q  n, T& B1 X7 i- H% J/ E; |- ftvb now,tvbnow,bttvb少許
9 N$ O) z, ?5 k& R2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋        
% x8 h) C$ d# Q+ x; z公仔箱論壇25公克5 `: p9 m! S+ \3 M2 }; {
4.低筋麵粉        
8 I* U0 n3 w/ E2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克2 t, N3 E7 {9 h3 |
　奶粉         & x4 H: g" l, i# Y& B0 V
1大匙
. K* E- _0 Q7 n公仔箱論壇5.綠茶粉        
$ N+ g+ I" g3 a) o2 ]5.39.217.7715公克
8 s8 R, G3 b! ^% Htvb now,tvbnow,bttvb　水        
* ]+ {! V. G4 E0 |# \& @4 N! [5 l$ ^公仔箱論壇60公克
! w1 C  I5 ^# S5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ V$ j+ Q& _3 e【做　法】
. |4 h! m( q8 x5 @4 K; R: u7 y% L公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
& M4 N5 I6 i! {0 r5.39.217.772         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( V) D0 ?" D& c
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。9 X. T9 A' b" U/ L' x
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
( w. o. Q7 }* [  xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 L3 o# j9 \/ i+ Ntvb now,tvbnow,bttvb份量：30個

BeiDouChef

% p0 D* A  P/ e% R- M+ c$ j* c義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb! b! B4 b8 x& ]/ v: W4 t9 x; \% j
【材　料】公仔箱論壇  W) x6 V9 o$ @2 ]" Z
1.低筋麵粉        
! W6 X# l* ]& |- t- `5 {5 y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 R3 U" c3 Z# E7 T公仔箱論壇　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! @$ n8 k4 b
2小匙公仔箱論壇, F& p  V( Y5 @$ Q2 C
2.糖粉         公仔箱論壇6 X/ v# v0 V) H/ c4 R
160公克5.39.217.77, s8 F3 }5 G2 I! z1 U# E% r7 Y+ k) q/ M
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' _& C! ]1 t, O  P* `2 y/ _: W
50公克5.39.217.77  B( L6 U, h: _7 W
　鹽         ! D- `4 a: r+ C$ {5 \6 q
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ v# @/ D9 g/ ^0 W8 \
3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 R% |8 F& W% r" ~" h& N
2個1 f! }" l$ f" z+ r9 d! X. d9 b' z
　蛋黃        
9 b% {+ a9 W1 }: O1個7 o1 D5 \. G' p/ Q; _
4.堅果         4 _' @! A7 ~3 R
200公克" D$ T  x# {3 h( p
        " i9 _/ ]3 ^8 S
【做　法】
& S. k8 _$ s* E2 y7 e! H5.39.217.771         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。' t6 `" I* I7 `% t
2         將材料(2)一起拌勻。
. S: y+ S: m3 S( V* l2 o# s4 J0 R公仔箱論壇3         材料(3)分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 J4 }1 U4 D" R! V! [8 c8 {
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H( h! ^* Q7 e+ {3 }$ E
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ C6 c1 @% {
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。1 i7 e& k+ O/ j4 y! Z4 O& k
【備　註】
% H" _: U  R( Y. e. N份量：20片

BeiDouChef

4 i+ q! n# Q; e; G7 s, c! g) U$ h堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  {, s8 x8 |* d4 `" i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 m& Q/ D. E% o) F& ?8 n( d
1.奶油        
! Q1 O" K, a3 s+ ^1 F  z250公克
3 a7 N( L: D9 d1 Q! d3 k& Q9 q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         5 d; i  ?: Q! O% C* {/ ^( s* }
1小匙
& b. p% U" S; C7 c3 r, ~8 n- D3 K7 i( a公仔箱論壇　糖粉         公仔箱論壇6 m8 O" h! a# n; z2 C* n# @# \
250公克
( x1 P0 v. p* D$ k' V公仔箱論壇2.蛋        
9 O  I) T9 F+ |: Y公仔箱論壇4個
6 z5 P  ]/ w- _5 y; j3 W. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉        
2 ]: y* Q# j9 j+ `: L: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
9 U% r8 P3 {% r; C　低筋麵粉         ( i8 N/ j) v  l/ ?" ~6 J
450公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 F* l. i6 w4 D
4.杏仁角        
4 B$ Z8 n' D# z8 X5 V! f& E5.39.217.77100公克5.39.217.772 r/ b- x0 }4 s  r4 l, ^, F. Z- q- E
　烤熟核桃仁        
  x& }% f# C4 w- ]0 [0 i" C100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ p; `* _1 D
　南瓜         5.39.217.77; e% ~8 _' ^8 C8 u" E8 H/ I: s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s( _! d3 q' L8 |6 U9 D
        4 d/ Y: O$ [8 J
【做　法】
* m1 Z2 b* ]% L2 b2 |2 Z. {tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
2 x; n/ }: V) I2 E$ U6 d+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
8 q# h/ `* v+ T* X1 r3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
$ \' _  a0 Y! u5.39.217.774         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇, u- q7 r! i  F+ D& T9 V
【備　註】
( P' y9 }3 t$ M5 E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

5 d  I& {5 m# m9 \, r綠茶薄餅
& m1 h; m* e3 K2 G' F1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r9 |$ {3 H3 [3 V
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 o* P0 p+ o* |$ I1 a
180公克
4 u8 Q! a0 E9 s, o5.39.217.77　蛋白         5.39.217.77, \& k* k5 P$ r5 [
3個
' T9 E; e- P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         1 j; a1 x6 O  K2 _( q$ o
35公克
% F0 c! O. o# r3 D) r3 `6 @6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
- ?3 U% S% B0 q, btvb now,tvbnow,bttvb35公克
& x9 J$ T8 D- g1 ~" l9 I4.杏仁角        
9 _5 L8 h9 l. u公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: n! U  M% C* Z# S. r! y
5.綠茶粉        
" K( ?6 H2 M0 f- m, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
$ J% x  o2 M+ k/ j8 t  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' [2 G' W3 K( [; C# r: m0 L【做　法】
/ y2 D6 X& H7 R/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; e6 L$ z) c
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
" |# i9 e+ B. m* `: |tvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 t1 ^* ^, w" {% `! r) y# q( i  z
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
" D! Z4 U& F% f& b2 S, ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 O$ r/ U% U4 h/ {$ \" i5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

# r8 N! H( M, K! V; l6 @
芝麻薄餅
& H- S6 H9 x0 H; [. l9 C  ]1 l【材　料】
5 n# W& N2 Z9 i* G  v! L1.低筋麵粉         4 h. [' z% ]0 V5 \. L
50公克
+ f, e; |+ z) i8 b) I5 U1 Q/ a5 ?公仔箱論壇　細砂糖        
, Q' t$ U8 q4 I  w- E9 u- p1 {1 k5.39.217.77160公克6 g+ Z. p% T' {/ w+ p5 @% Y- h: a
　蛋白        
; Z. ~" w7 P& d' w. w3 {5.39.217.77150公克4 x0 n" j0 d! x/ G1 o! ]" v$ L1 c, i
2.奶油         1 V3 F# E0 V- D
30公克
$ a0 \& G" f0 H1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻         5.39.217.77  T" [( d. v6 r6 g, t
60公克4 J( M3 z9 _5 j5 g% ~
　白芝麻        
7 V7 M$ S9 U5 {7 ^, F  S公仔箱論壇60公克公仔箱論壇) P; r- |$ b) g  X) k" f4 [" O3 X
        ' \- n1 u( j2 k5 h6 N2 Q0 j9 q' O' \
【做　法】公仔箱論壇5 m/ ^8 N' _8 I$ G' b; J
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.77. [+ w' c' l+ r3 F- H: X
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。8 c$ i0 u& p$ |/ j  V( z6 v
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。- o9 t  ]0 m1 r# @& ~5 l$ j; M
【備　註】5.39.217.775 o# X! o7 U. t
份量：約15片

BeiDouChef

- u9 k, L; f  L
5.39.217.77- B8 c3 ?3 E% ^6 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 F& \: [7 a- y$ P, }- D( y
貓舌餅) |8 Y, J+ a) F0 b& w: u
【材　料】
; [+ _8 }0 c( t$ _; D低筋麵粉         公仔箱論壇/ [; c' Q! W1 @8 c& H, J
400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 O  X. h, u9 g
奶油         6 P6 B( _& V& n; g
250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z& i0 M, e$ J' S
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb& k( Q% y6 N- t4 e3 C9 ^
400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 l: y3 _) P: F9 r& y
蛋白         8 c# I* g, o& [( r/ W# Q
300公克
: |* W5 A2 x% n' L) o! V公仔箱論壇        
$ p+ Y, ~- P* F【做　法】
7 P  i$ C+ |, C" g4 W0 k. {1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。tvb now,tvbnow,bttvb& K  K/ n5 k# x2 l4 Q* x
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。5.39.217.77& l! I. v: J. }- _3 A( H
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
! K, ~. x2 t- y' m- G* h公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
/ o" H7 e7 N- X5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- L8 B8 H2 m
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。$ m5 @2 h' y4 D! d
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
3 n  o2 T! r7 k( ?4 T4 e+ Y9 M5.39.217.778         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
& u9 m& I! [) ]' A) b【備　註】5.39.217.77* C( B2 @( n0 u; \8 y2 \
溫度：180℃／時間：10分鐘
7 b& m6 W0 g- Y* }份量：約25個5.39.217.77, Q* ^$ p! i. o9 R

* D2 A/ |4 n: [# P; ~2 |2 y公仔箱論壇4 q, s/ i: m4 R

: N  o$ Z  q: D: W4 n3 a$ Btvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾
& r( f6 C  a+ L7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e: C' S" n2 m/ ~1 t9 ?4 A. m5 x$ f
1.奶油         
2 _  Q) R: i& t3 L9 P, |- |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb150公克
, ^# t, V0 J. j* L+ B" P# y5.39.217.77　糖粉         
' B% r$ N' q5 j( O7 H/ j9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* z  v: `  A" g) u) m$ s9 o# i2.蛋         
" i0 S; t+ U! ~9 }tvb now,tvbnow,bttvb90公克
4 L8 h4 }: p$ x1 E! O: `' L5.39.217.773.杏仁粉         
) k. e4 |2 C! Stvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P" d: |1 J1 j+ e6 L  B
　低筋麵粉         公仔箱論壇" w( E: ?+ K. b0 [; q' p2 M
240公克0 Y0 c1 S0 W+ _& f
4.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 b1 t5 F+ Y/ H6 s9 e
10公克
! p! U& O  ~( K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         
- {! A6 h1 y+ x  R5.39.217.7710公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 }; m, j1 ?9 t  T4 E2 K
        
  _9 @& }" `0 O  o) F  d% v公仔箱論壇【做　法】& O3 w4 W, D# A- k: r. q- |
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
) Z- M2 p3 Z& v* m( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇2 n" b( f3 C. K* Z: ~0 K5 |3 @' s' s
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。公仔箱論壇% v6 K& e" r, u- b: ^+ ~. W
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
, x: ~1 v, ?/ Y0 H6 ntvb now,tvbnow,bttvb5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g* m& J2 Y+ M: I( Q8 V: V- e1 {
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
" g2 m" }  `: o4 `% {4 o; @& Q" {【備　註】
: u- ?! p  P/ wtvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
. P2 q3 D) }7 p2 D& Z3 b5 K/ Otvb now,tvbnow,bttvb約50個tvb now,tvbnow,bttvb. y  ^8 i+ P4 S' G

4 b7 V' ~2 b" L  H6 P: u5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, L' }  v; K( O$ K& O

; X3 h$ D: T" r公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅
. c3 f4 _  t/ i& y公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.775 f6 E. h9 r5 j; G
A.蛋         100公克
' R7 J2 K" v7 ?) d5.39.217.77細砂糖         40公克
. C" r6 n" A1 y2 ~; H/ D2 X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克
) c1 N' \0 d! a5 t8 C5.39.217.77C.低筋麵粉         160公克
; }& }  t- T  _0 ^玉米粉         40公克
8 l0 T. s% Z9 w9 }( J* y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ u% W5 t2 W* I0 d$ v
D.融化奶油         60公克& Z% A( H" s$ ~) c- v. ~, M+ c  Y4 _0 \
香草精         數滴tvb now,tvbnow,bttvb' y7 b# L1 D+ t" o( J7 I8 I5 @) k  i
E.香草冰淇淋         1球; t) e* R; t' x+ a5 E2 ~" S% ~
香蕉         1根$ N; u7 \9 x& i
糖         20公克
1 R' Y/ C9 T' N7 m; n6 i9 `- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
2 g: k/ ^# g) \. k/ I* p5.39.217.77焦糖液         適量. K$ m) ?# K1 g+ C9 j/ _1 s. K6 g8 q
       
# V) s7 N5 M( m2 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; J' v4 C5 f8 B/ `/ |
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
* j1 r' }* O" d8 T2 t# h1 \# N# l2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
+ P1 d) d- d8 j, d* {) ^7 n2 m8 N' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
) n4 W: `$ S2 G. s# A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb) T) x2 v, T8 _8 \3 `
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) S. X! [- o: ]' h9 _
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 U* E" F5 z# P
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# V- F1 w8 n: d1 R) w, c, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" H2 j7 J3 O' R  E( E& J: F$ O

# e3 h7 i7 s* [' A2 p! \tvb now,tvbnow,bttvb卡片餅乾公仔箱論壇( k" l2 Z- [* `: E% n8 V' u; M! J
【材　 料】
- h5 `1 a5 x8 v) y' W' a細砂糖         100公克
, }  t9 [( }: {" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克5.39.217.770 u9 H* [1 n+ L( K, M6 v
蛋         50公克5.39.217.775 k& y/ N" n( l, y( c, y3 _
低筋麵粉         160公克! ~! k3 `3 H3 U  X( O1 V$ U# t
高筋麵粉         40公克
: L+ w. z/ @8 M# v$ P5.39.217.77可可粉         1大匙
5 q" W5 P5 o0 L3 c  o% X牛奶巧克力         50公克公仔箱論壇. ?1 P3 ]  B4 D) W' W4 m! E
        
, [8 X$ m7 N+ c2 \7 ]0 W5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇# {/ E/ j5 f" ~; i; B
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。9 b/ L7 V- z( y4 y& B) t0 A
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
. d7 w* G0 z4 i, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
5 o" F- {& S% }1 m9 s4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& @. B3 V: m, n$ @+ H
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
3 l  @1 k3 C& [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! U! H5 R9 n, y
【備　註】
6 n/ k; G7 w8 x2 i$ C4 ]份量約15片1 Z$ I0 ]/ J& t/ o" \2 G7 K
( I; S/ d$ l5 }0 A: ]# B

5 {% t. c$ t4 l5 v* n草莓馬卡龍
3 ]  ~4 l' a' E7 _& h4 f【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" W3 f; D8 T8 _" Q) X5 @
材料1：
% Z0 m7 _0 M2 U: P: N- K: C杏仁TPT         250公克2 z% K# j9 B6 c% K, s
糖粉         100公克
% k7 O& f% ?7 q) A- f公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
) e/ @6 m2 A  S7 J公仔箱論壇蛋白         100公克
3 J  h/ \+ H# K* @9 U/ e- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克5.39.217.776 y2 m% g3 C- Y4 ?4 k5 h
粉紅色色膏         少許
# @9 ?3 |# M6 S1 Z材料2：
4 u$ B2 r# U) }) ?公仔箱論壇草莓巧克力         100公克公仔箱論壇/ H' A/ o6 u% @/ k. b" J

: Q' W/ _  c1 l/ m; E5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, X7 c  U: I+ Q' c' X1 V1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.772 S- _. N! a- b4 O
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 L9 z) k# @9 j0 U$ B
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# s& T4 r6 I& ]3 b- D4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
" T7 Y) j& p, b. u( r" M( G2 |$ W1 J% @公仔箱論壇5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
8 U0 U3 _- n+ q# v: f, c6 ^6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
9 i( y0 u5 N% h) |: c5.39.217.777.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% e# S$ Q  e7 b1 L
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
! y  j) d# ~* \  A/ `2 |9 O; L9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
9 K: x& q& J1 ~; F* `6 G- s% L! gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) x+ H, J8 ~: L8 O, Z. t) P5 l
【備　註】- e/ H. W' e7 Q. ^3 @
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。5.39.217.77" e- x9 U. m* m; n

+ c( t$ W, |% k4 ]) S6 i0 F5.39.217.77
3 M5 `9 o1 f  W棉花糖馬卡龍0 i$ p2 S! B3 [# |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; X" z& H& E4 }7 f0 o
材料1：公仔箱論壇: \% O3 G" |( {3 g! C9 ^2 L
杏仁TPT         250公克
! W$ {5 T, q3 ~$ G/ w. ]& k5.39.217.77糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 i6 D7 r6 |+ S6 D% |9 r
青梅果汁粉         5公克公仔箱論壇1 H7 g2 ^/ F7 m; R
蛋白         100公克公仔箱論壇+ v. z* {7 a7 M$ Q9 C/ V
細砂糖         50公克
# c% ^6 t! q. V( u綠色色膏         少許) D* x7 v- Z& P: k- h% N( M
材料2：
+ X  H) h1 [* d; ]公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克
' `2 ^" w$ u$ d( j; b0 p6 s
0 }/ v( C! o/ h% r9 j5 F6 D公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 W% y) H7 c
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.77# L+ h# L2 @$ i- g) J& z# q6 j  w
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。2 w- E% F) V2 T, r5 D& V! C
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。6 a5 U3 i' [( Y; T9 m1 ~: o+ F$ _
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* G7 C7 K9 e$ z
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
7 L" l* h+ l+ ?& @tvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
- ?8 f8 I" D) P5.39.217.777.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
# f9 F. H5 m! P公仔箱論壇8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
4 ]( G/ f; N; P  {7 G0 Qtvb now,tvbnow,bttvb9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb: {; B: b% j7 z1 q4 b0 |  @
公仔箱論壇5 Y" ^$ F# a3 C( b# e% b. `- X% O
【備　註】
( ^& S9 d' Y" P: L. _6 r& e. U$ u公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。