BeiDouChef

公仔箱論壇  G& w7 D" T2 z
三角鬆餅
, {' q3 o- S' {" z" d1 b4 O- [* R+ N5.39.217.77【材　料】
6 z* S  {9 A' ^' K0 s3 D3 H5.39.217.771.高筋麵粉         ' \1 {! s1 s7 a
200公克
4 L" E6 u, w6 _8 A% v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
: S3 U7 @0 A4 jtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.77; D2 A9 Z  v+ f# a& [+ M
　水         公仔箱論壇0 V2 M/ R1 T% I. u
125公克公仔箱論壇) M5 [  W( k: ]- K  r- e
　蛋         & J! a4 \, W! _, w# s
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% T# e% a+ F; {) g6 }% @
　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. i$ N  T# Z6 [
1小匙+ r7 L4 |" w8 l! a
2.奶油         公仔箱論壇+ S1 i, @6 P9 w! r, w" N, Q$ ^
50公克0 {7 c" j2 M; K) o2 j
3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 K. S  W7 x8 w! X: e
220公克% \! \- l* o% I9 x
4.罐裝藍莓餡        
) Q0 s! q7 E' N" J- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 U1 n  _1 r* ^6 G2 Z' g
       
0 ~8 q" ]3 v2 }# n3 ~8 C$ w. d5 N【做　法】
! x- P- Y/ c* i' |3 x1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。: _% _) e+ |2 V( l
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
) b2 Q2 e' c# q# a) Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。3 m' @% ^3 z% J$ _
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。公仔箱論壇8 Y* D3 {5 y7 j& z) `4 O, E
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
1 h8 `) C, D- s9 F0 h% G0 n, ^【備　註】5.39.217.77+ U6 ?0 Q: n5 o5 {0 t2 w* w% i
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* J) u* F& X, M9 ~6 e
份量：18個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, ]* h. N3 W' b2 ?! e1 g
櫻桃鬆餅
7 W: h3 _3 a# `9 u【材　料】( w( \( P' n/ T+ X$ o$ {
1.高筋麵粉        
. m- m( D8 t: V) L9 S200公克tvb now,tvbnow,bttvb% |1 |+ o# ]. X- F
　低筋麵粉        
2 n! x$ u+ a/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& ^7 P8 Q8 i- O/ `" f7 h9 T" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         公仔箱論壇* y) ~0 W* l$ @( d4 r' d. }+ V
125公克5.39.217.77  I& z$ M$ S$ q3 z$ E& m
　蛋        
9 v1 G6 k4 }/ z. r公仔箱論壇1/2個
% _8 s4 n3 h/ A, }　白醋        
* D/ \5 S" V: s& g" O5.39.217.771小匙5.39.217.77# O4 d. E5 B( H9 U
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 C9 H* @+ ]7 g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R+ m. H0 s: b: F. m$ g8 a
3.瑪琪琳         ( u  F" B% k4 W; {2 ]
220公克
3 s' v& k# ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.罐裝櫻桃醬         ; p0 H8 A$ L  M2 i$ t" n
1罐
% m5 h$ H- D! O& N  R" ntvb now,tvbnow,bttvb       
& c& k( y) G( @6 [【做　法】
1 j5 b" M* J7 k* w公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。/ Z" V: W7 ~% T. d1 v7 p& S+ y  ~. Q
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
0 C; w3 _8 p0 K  d) H( {- itvb now,tvbnow,bttvb3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。; g  D9 d: E7 s5 m$ U" }2 ^$ k
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。公仔箱論壇2 e8 W% ]6 l, A
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。9 x+ w! a7 @$ l8 j8 E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& u% j& q8 H2 d3 K; H' w: w
份量：18個

BeiDouChef

1 r; ^! u, ^9 k) o
果醬夾心餅乾
' U" S: f+ e3 x$ g% u* w! I【材　料】公仔箱論壇! I! s2 ~- {$ z; J
1.奶油         公仔箱論壇/ \9 P( I. v4 O, x
210公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ J% k1 |* P0 t8 _
　糖粉         5.39.217.77' }9 g  U- `/ R* A5 }3 ^) I- g7 c
100公克
9 t7 O0 E9 [9 C8 f/ \公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 n6 J: J4 s0 o& m: F3 B
80公克
% {% u9 @1 r* i) B' S2 |5 E, ]0 q' E公仔箱論壇　香草精         4 q% b9 y6 n' Y" U8 j5 e9 C. X  O& l
適量tvb now,tvbnow,bttvb; d- s' a6 h& U7 c1 e4 m7 s
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" L' H7 v/ I. T+ H1 r: V7 W( Q
320公克+ C% n' [( A( l+ y' u/ f8 n6 V
　蛋黃        
2 w8 n: c' q8 Y6 m1個
; u/ N% F) ~  C* K0 W9 {+ k% A% ^* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　餅乾壓模         $ U7 ^2 e' T/ m
數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: \# r: V, s% V+ j5 C$ K! Y# {8 s* S
　塑膠袋        
* Z3 @! ^; P. ^' X" J* b; ?1張
9 G' ~: f6 R( n% y: T/ ?- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * ]) j/ k! p- D' z7 R
【做　法】
0 X8 l0 g$ g$ C1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 }9 ?- i# A$ @
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
2 k1 r: Y0 m5 q$ I5.39.217.773         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。5.39.217.77. c0 T, O- t5 A" H0 j
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.77& ^5 R9 l! B& c! b, P, P4 A
【備　註】
# Q! G5 |# s) W, b8 g5.39.217.77一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

: W% m' Q1 g4 O; H( j( ]紅茶貓舌餅5.39.217.774 Z( m2 C3 U' |" ^+ }  @  l$ m
【材　料】8 C- B1 R* f8 Q
1.低筋麵粉        
: l  I) A. m# Z% ]% J; s+ z公仔箱論壇80公克
5 x6 N4 \( S- N% l　糖粉        
; L% K. A! F- A% x: Y; a! G80公克公仔箱論壇. }; i) H$ A3 ~1 p6 |* K
2.蛋白         7 ?4 X; \  x; u4 P
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- R' g$ I3 f- f1 L4 n* N
3.紅茶茶汁         * w7 B) Y7 m* |; s9 E
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o. x$ n2 U  D) I- `% R
4.紅茶茶渣        
3 F1 ^$ E" _9 b* w5 v3 ?1包
, l: M8 n. h5 J  |* j       
! d5 |# i0 z0 I+ c2 k% B% {/ m) B3 _3 s& {【做　法】
1 g( S/ T4 w! h3 ^* u3 ttvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
' M- |, ?# ~' ^8 R$ `2         材料1混合過篩備用。
5 a- E+ w* w. t/ m  W7 J! V/ j- n' @
: \2 @  g3 C3 V* r0 n; p
8 ]0 ~; i8 ^) D5.39.217.773         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 R) ?0 C1 n9 w: M) l
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。& U( M2 Z" v- K+ v7 A$ G
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# P8 E$ {' o7 f$ U6 B* M
【備　註】公仔箱論壇7 K2 x3 ]" K8 V) h: {" d! A& A
份量約30片。

BeiDouChef

/ |3 y/ \* ?4 B% @+ k1 ]5.39.217.77茶香酥餅9 X3 E7 d) C- e) q7 h% F, x% T
【材　料】
0 ]) v" m+ u! X* X1 \9 n1.烏龍茶茶葉         / g& ?2 J! a+ c1 i7 R/ \2 @
5公克
4 }, W  c) B* e, j$ e6 ltvb now,tvbnow,bttvb　沸水        
* J6 P+ S( ?; q" N8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; f6 |, ^$ t$ U1 a! S% o公仔箱論壇　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# a6 J' }8 G" H' z. ]: y
100公克
  s, A( z" q& X- I  Gtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉        
+ b$ L7 t9 P. }- @4 _7 M公仔箱論壇100公克
& W* _6 Y9 P' O+ K2 P; A" Etvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         0 A$ S1 y2 d. z1 G" l$ S5 n. Z: O
130公克
: c4 T7 ^: |; ]4 f: R5.39.217.773.蛋黃        
  C' c% d. p( U5.39.217.772個
! i: |& v/ c% _1 v5.39.217.774.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T  A5 {' o1 Z
14公克
- f7 Z9 Y/ o2 m+ T! a- O　鹽        
" z7 N* V2 p5 Y# Z- c) H) gtvb now,tvbnow,bttvb5公克
+ r: z/ _: f# D9 z2 x公仔箱論壇5.冷卻茶汁        
2 @+ x+ [6 J& f60公克公仔箱論壇% ?( @6 k: p- Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" T: ~% o' u$ k  D: Q3 `
【做　法】
+ v: j9 u  p0 k  }9 [2 [2 o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開7 C) l) l& ?' c  y; t
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
3 }: ^& l7 E+ r3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
1 T% i1 s3 R* p+ ^, ?1 r7 E. {公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
: @& c- g  ]+ C8 z8 a; |公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; C- O% [* U7 z( `
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。$ @; j. H! ^) |* m( K8 k
【備　註】
" o1 q( h' T4 F! ~4 z8 T公仔箱論壇份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 G  ]/ h  {' ~0 U% ^
百里香餅乾
* E" v; n& q1 C& k9 j) ]1 R4 L【材　料】; x1 }: `9 u$ B' G
1.無鹽奶油         公仔箱論壇, O* C0 [, \. B" }& v
300公克5.39.217.77' J8 d& o9 O) a! G
　白砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 n9 D9 o! @+ m6 r
150公克5.39.217.77, R7 P4 T( E+ [: ~' [* ^  M4 N
　雞蛋         + s. h. \% Y+ y, h
1個5.39.217.77, W( W) l! a2 m$ A* x
2.低筋麵粉        
9 `7 e' `9 K+ b( {7 C400公克
3 X5 h8 D" s9 S4 L　鹽        
* X" a. S8 r' R- R; z* [1 [: W' T3 a8 {公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb, |: K% N6 v0 e8 U; L
　杏仁片        
. P5 l: A. u. a0 N; \0 J+ P公仔箱論壇100公克5.39.217.776 b$ {7 X; |8 o9 n/ T5 r. v
　新鮮百里香葉        
0 H3 ^) J  \: f# @' R& q2大匙
0 J& c8 `- `/ Y  g1 k3 k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb6 p, g$ I) y, a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& ^: h8 m6 }4 ~# q
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
* S) Y, J& {; i6 i  M/ m$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
5 U" H$ C5 M; ~" ?/ D9 ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

4 \) {4 \/ U; E5.39.217.77薰衣草餅乾
6 s8 X/ J' Z% s2 V" [& s. ?【材　料】
6 P' u/ J9 [9 }8 V) [* D奶油        
: p" A/ _$ m% j# q/ |tvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.77  P* I: ]( \2 t) Q; @  y$ z$ }0 ]7 q1 h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 t3 s6 @2 \: F. _4 x
90公克
3 l& v$ y. e7 P9 S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
# x6 S8 ]$ m1 R* X3 t% S- I5.39.217.771顆
% G! _( x6 `& h% P- G低筋麵粉         5.39.217.77, G. U9 \: I& E: z3 R, a
150公克5.39.217.77" V! z# K! p0 H( V) ^
鮮奶        
: m% L; w8 j! \- a6 |' ?  ~1 x5.39.217.771大匙4 S6 L' ~3 }2 h# \8 ^3 z( ]  W
薰衣草        
( s/ e, \8 l  f; y/ g- E公仔箱論壇1大匙3 ?5 K' }$ I, p% m1 ?! x( q
        tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ ]0 S1 U+ P( o( K
【做　法】
" q. f+ }8 u/ a6 M  g5.39.217.771         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。$ a! O0 {0 J) }3 ~( E6 C+ g
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
" X4 h; _; h2 x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
$ I6 ~% }9 n! a' m公仔箱論壇4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇: R9 c. Q, ^0 ]9 F" @/ J
【備　註】
& D8 q0 K7 K- r2 o5 H; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約25片

BeiDouChef

, ]% |) G& h& F, P) otvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬小西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) i, y  m2 {$ I& v8 e, a
【材　料】
: S* ]5 z( e* J2 c& R8 e% d& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇3 f: s* p, k2 l' }! o- a- F; F- d
70公克tvb now,tvbnow,bttvb& S; W8 e3 \! `' r, J
糖粉        
' a3 }# H# C/ t3 N0 v" y公仔箱論壇60公克
- _0 o1 c1 Z: W" [' H. B& N( g蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- V" O  Y1 ^; T" D7 b4 B, z/ q- m' C
1顆3 Y/ I+ V& A2 R- ?, p
低筋麵粉         公仔箱論壇$ T1 q  F4 n% T3 ?
120公克公仔箱論壇( D! d; m- S* S; `
蜂蜜        
9 n8 L* S: [$ A4 q' q; a1 p5.39.217.772小匙tvb now,tvbnow,bttvb: l" F, y; _+ q8 B/ t" m% j
檸檬汁         5.39.217.77+ i& @. r, M4 l+ ^
1大匙
1 X* x' d: ^' m% M* A+ C公仔箱論壇檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb' v/ k( r5 S4 }  X6 E4 O+ S! `; _
適量  }- C$ S9 N3 _; E
        ; {* c4 |4 i3 ~, y. p
【做　法】! r+ ?. q+ H1 x: K
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb( ?- E+ k% l3 i# d  m9 |" ?; J
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ P8 {; X# Y# |% o
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。公仔箱論壇5 K7 x0 J) ~: J1 C4 c
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! X; R3 d* Y: r
【備　註】$ C: a0 Y3 T) F' [
份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 E- D: q" o' i8 t* ^
綠茶冰箱小西餅0 K. c" }* q! v9 X
【材　料】
2 Q- s( C) y' p5 j# b9 Y公仔箱論壇1.白油        
4 ^- s$ F: P9 S5 w  r2 D3 j# E7 E5.39.217.7740公克
3 _! G: |1 |, ]7 ?. u% w) G* k公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 D1 Y% e- m' d0 _6 q4 k. ^9 H
40公克tvb now,tvbnow,bttvb* m! w% T! Q  \" g. c, x  D7 v5 C
2.糖粉        
" W. T% y  o  u* r/ z0 d* V  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
( X. G; T2 J% B0 W　鹽        
, o9 v  ?& {- }" v. G少許
1 w4 }; ~7 z- X$ _7 Z3.蛋        
* B( |) |1 X; K. W$ t0 F5.39.217.7725公克tvb now,tvbnow,bttvb' q  U# t7 A# X3 H5 G- T$ S
4.低筋麵粉         公仔箱論壇4 p, i; f$ o5 U2 }( w+ r
135公克
& @% n% Z3 _6 A% W% `　奶粉         公仔箱論壇+ v9 m  V# z/ g2 L$ h& O  |
1大匙
  |% o2 W+ E+ u7 Z( s: s5.綠茶粉        
  F* w4 B! b$ Y6 s4 A( N5.39.217.7715公克9 j' j! \5 g- x. S+ m/ c6 H+ G
　水         6 P5 \+ z$ }. w
60公克5.39.217.77! ^) k  d: X, D
        公仔箱論壇* ?: ~2 k# ~6 V% u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: L& }) l0 y' o% c5 p/ J
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。公仔箱論壇2 P! D6 P( g3 y' w! n- j
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
2 N+ i. g3 X1 v9 o7 c( g$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
# D2 c, p. i+ Y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ^% E  M% m: ]% ]# k
【備　註】
& X) T1 j' o+ M6 L$ y9 M0 V5.39.217.77份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' }; F7 t1 V" h) l5 e6 r8 ~
義式咖啡餅
- R" ^  {: G$ v  |3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 K" o0 G* P( ?( J公仔箱論壇1.低筋麵粉        
+ D5 |, L1 i  V. U/ N9 E3 M200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# h6 T; r* w! V9 p
　泡打粉         6 V; w; Y1 W1 s3 T1 n9 v$ }
2小匙
4 b  S" y) g& g: o/ S( `4 h: T- mtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉        
* D6 X' g9 k1 H; y9 ^* v9 ]/ ~9 x公仔箱論壇160公克
4 \8 g0 ^$ r$ F- F' n5.39.217.77　奶油        
' K+ z3 b3 ~5 |# A% o2 l. X公仔箱論壇50公克
  C) A; A: G& J9 T& u; {tvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
1 h/ C  Y' R. ?6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
4 p% e# ?; o0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白        
' T. m4 |9 u1 a( y3 atvb now,tvbnow,bttvb2個
" N1 m% X! W3 `7 G+ H5.39.217.77　蛋黃        
0 s& c6 Y5 G) A) ~( Htvb now,tvbnow,bttvb1個, F6 f  _6 U6 d: d! h
4.堅果        
+ l# T9 z9 `1 n9 `: C200公克
$ `% f3 u0 p9 w& M+ _- p% f2 b9 N        5.39.217.772 d3 J( Z/ _- }+ \, b! [1 M" r
【做　法】
  n7 V3 C( A" @0 ~9 p公仔箱論壇1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
* V3 \/ X; m0 o: K2         將材料(2)一起拌勻。
5 }$ y7 p7 u9 o; M6 ~( Y; p. x1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。) ?1 b+ ^  S3 U! K/ Y% b' h
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
: }/ G6 u, ]% E9 H  D3 R5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
; k* H) I/ J7 r( X0 I8 z) Stvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
, o! R, O3 O" M8 ]; W" t  H' _5.39.217.77【備　註】: o2 }% G+ }4 U3 X2 U
份量：20片

BeiDouChef

+ ~2 q+ w) c. X堅果脆餅/ O" e5 O9 o7 S' f8 W% D" S, Y! f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 M% a$ e$ V9 e2 a* S. k# u
1.奶油         ; [$ b  j* i6 `% A3 Y
250公克5.39.217.773 S7 N9 j* ?7 b- y8 q* F% h9 F( s
　鹽        
% t5 \7 U- h* S/ G1 D' D$ E1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) E: W. _0 f7 N5 i( e: A9 r# n# i
　糖粉         公仔箱論壇0 U4 s; s/ i% M; r7 R' M4 ]
250公克tvb now,tvbnow,bttvb& H% J) a3 s6 o# j5 ~/ m
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 ~: Y! E- p
4個tvb now,tvbnow,bttvb0 p, x) S  s& @$ ~
3.雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u" l/ p4 n8 S4 P1 h7 f
50公克
5 \* d6 i' q7 v0 G% J0 e9 atvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
3 g7 _5 n8 d7 \, J: c9 j# R  @* W5.39.217.77450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ X/ H. ?/ W* ?$ H1 ]' }5 f; X
4.杏仁角         公仔箱論壇" M# F, _% R% n  s8 {
100公克
: `, k3 e& u  u8 R- `5 U公仔箱論壇　烤熟核桃仁        
/ ^) c3 Y. @' m, e, \% x100公克公仔箱論壇7 v- W8 L4 b8 _2 y8 N. {
　南瓜         公仔箱論壇* `/ J/ {! r0 {! l+ N$ G+ w- C0 r' f4 |7 s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F' x4 l  k8 G- `/ t7 j1 [
          S' {- w, V4 Y2 O+ ]; T8 ^5 N9 G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! V; \( _6 s) p, {/ |  k
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。公仔箱論壇" A5 @; Y$ Q: Y/ d0 y: C
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S+ Y. D# H4 G% M  m2 V" Q
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。# G! J+ t; }0 D! z
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。& ]2 w/ u% [) c- H" X
【備　註】5.39.217.77  I; C5 p$ [, Q- O1 o
份量：約30個

BeiDouChef

7 Q6 u% W1 [1 v+ e) ^- z綠茶薄餅
) E/ m8 |# f) q  F5.39.217.77【材　料】
8 x  Y4 p3 ?+ H$ v8 H# m- i' _1 E5.39.217.771.細砂糖         + q; r: R2 H, \& l: e
180公克
, X; C+ w; c% ?9 M/ _% v( N9 O5.39.217.77　蛋白        
4 V, X- I, U; C6 T# ?" n3個
/ S- }) Y$ R, g' c2 N5 `* ^0 m2.低筋麵粉        
( U. u( B. ]& d& v4 ]35公克
5 k/ q# }6 d& N8 P" l" J  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         4 L' B5 ~/ {4 K3 I
35公克
" i/ x8 X/ v/ Q. X4.杏仁角        
7 A) h# Q4 |) L2 v1 v公仔箱論壇200公克
) d% F# \8 @+ c" d4 a3 e" H5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb  i( [( r6 s2 r# E
20公克
7 g9 S) m( j' ?; n2 X" \3 G7 i        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ w6 r/ m  d3 q* T
【做　法】/ }& z. e; t' g1 j  M1 c
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。5.39.217.77- Q9 j3 J! ?+ T/ J; g) g
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
, P  M9 W) u2 a" Y8 C3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. \, y. ~7 S! q* B& G
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
6 a% K" Z7 b6 n+ k! ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 a& t" C+ y9 B- q6 y/ U7 s: D
份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% S& r  I0 r" V5 K/ ?* P; u
芝麻薄餅. G$ e6 L3 L5 X! e- U9 ]( L9 r
【材　料】
' J& P! H2 E) J; J; Y5.39.217.771.低筋麵粉        
3 r  ?" z# }' U! l( J3 Z4 m50公克3 O1 X0 \$ W. P0 z% Y1 h
　細砂糖        
0 I4 h/ [9 i/ H4 o8 S160公克
% V( n7 X- |7 J3 t6 R5.39.217.77　蛋白         公仔箱論壇. T1 N/ S% M4 N" Y- @
150公克
. T8 Y, d  {( R: a, H* W. x2.奶油        
" J, O- U; v2 j7 P5.39.217.7730公克
0 u7 w9 `6 p" h/ i0 B3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: V& T; U% H$ y" ^! z, o
60公克公仔箱論壇; ~" u5 f) y7 w8 ^1 `
　白芝麻        
8 s# n7 o" T, t3 ~60公克
  G% `/ @- m' L& `3 [) l4 E9 |        5.39.217.77" q( `# T3 p1 `! P2 Z) Z9 F
【做　法】9 B0 Y/ G0 }, f7 I9 G7 g
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 B2 L, \* [5 S7 h9 d
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。公仔箱論壇9 n/ V% Y, S8 P9 l. {. {+ I1 [* [
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
% N3 M3 l4 g# |/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t  W6 i5 s) q- y6 g
份量：約15片

BeiDouChef

' [. y# @& k$ {9 ~2 A4 H7 S0 I

" o8 Y, {; u# r" ~& J0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }0 m) E' f" b% g7 v) v5 W' I, J1 m公仔箱論壇貓舌餅5.39.217.77* o# C* r& S& C2 g+ H& J, D8 g5 w# x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* n- I* h0 J) F/ ~
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 i4 v% h5 R+ ?! h# N
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! m1 B# ^9 I: m1 f/ w
奶油         
' j2 Q7 \+ M- ^6 Y0 A公仔箱論壇250公克. A# Q$ C! C, c4 G& b
糖粉         & ?2 j" C) w' Y# W# S8 D5 u
400公克
8 u- D( Q: V3 \5 `+ }3 l4 V: d& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
, q0 ~% ~2 q% d4 s5.39.217.77300公克
* @0 V" S/ r% e- n; ~( \8 U5.39.217.77        
; }& V' ?: I0 O) f【做　法】5 ]! B) E, H1 S+ H6 b+ @
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
" P  c, b# _. t( C( t! e) |* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, c# D- ?$ y/ B
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇3 c! C8 H6 G# O
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
" V4 y0 D4 U( T: n; Y; Mtvb now,tvbnow,bttvb5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
/ Q! V/ y, _  K( j, T9 ptvb now,tvbnow,bttvb6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
  a9 L& O8 P% \7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- ^9 }- c$ r9 w
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! ^% l6 Y0 U/ i
【備　註】公仔箱論壇! l/ X( R5 _, y5 m& d* p, j
溫度：180℃／時間：10分鐘
: x# c! W! m/ T( y份量：約25個
6 M, y: G: r+ i' i  m
  k" B" k6 x) v" t, _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ t: V' I) |+ B+ ~9 q

' x0 l' O8 i$ k9 o  dtvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾
- U. [1 p2 \  @& R4 o. ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 ~# y5 g! v' L& K4 Q& q: V: x1.奶油         5.39.217.771 o( k3 b( F# w! N( i1 }) x$ @
150公克公仔箱論壇+ J7 L! l# U% M, d# ^* V3 r# l
　糖粉         5.39.217.77' D% b+ C/ {* E& m, Q- V0 o  ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: R/ p, L$ O0 t1 @8 D2 f* Z
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- r- m& I& E: X5 y+ E
90公克
0 @+ R4 T% x+ a7 L( m5 M! `  D3.杏仁粉         
* g0 `6 q7 k9 k* d+ Atvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ d; @8 f3 Q1 {; W) d; m
　低筋麵粉         
$ U  r" L( p$ ~; p3 ]5.39.217.77240公克& e2 P: s9 O$ Z* R9 J. T4 ^0 x  p
4.可可粉         
# i3 j, h) z0 }7 X- A; W公仔箱論壇10公克公仔箱論壇) M" d% o2 S: I9 m$ m9 x. u/ ?  I
5.綠茶粉         1 n6 b5 V* n# C5 _6 N. E5 H& e
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" _" n* o8 e5 I" p
        5.39.217.777 `5 C( G2 `( W; `$ K( Z2 l9 o
【做　法】
% q9 l; ]* I' W4 i) H+ P% M1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
/ ~/ g) ~5 y7 G8 p/ s% L2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
+ _% @3 C$ }4 X9 M) p3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.777 X8 L) S5 Z/ a% Z9 `% V
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
- N4 k# _) i7 w8 k& |- I5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。$ k; Y" }% v5 V9 G
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
2 B; s5 m6 e- ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& ~( [4 Y* G! `! T
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。" _9 Z2 d2 q9 G9 P0 b- M9 r8 n
約50個tvb now,tvbnow,bttvb) s; `2 j7 B3 A/ m5 w0 |* }
7 G) }6 V# O, b9 {1 @! G% q5 G6 @' ~
公仔箱論壇) q8 h! F: e% ?; v

8 W+ _0 |/ @& ?0 R( Ctvb now,tvbnow,bttvb美式冰淇淋香蕉鬆餅
& t9 U0 a0 A! ^* ?3 }5 P公仔箱論壇【材　 料】
. A# x  Q7 T7 r5 n1 U# U+ h' p. M公仔箱論壇A.蛋         100公克
; @2 k  x. o( ^細砂糖         40公克
5 a4 q* D0 S, l! K, KB.牛奶         100公克6 j& \& J# T; C
C.低筋麵粉         160公克
2 I" `5 J8 E. k3 @  H玉米粉         40公克
/ d1 M! j6 h# H& Y+ Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克5.39.217.77( w6 T: e* D7 k. o/ c
D.融化奶油         60公克
1 i+ U. ]' I7 o9 R香草精         數滴
8 s9 l5 G; R" k% ^' i+ Z8 y. kE.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb  }: ^4 |5 m* R% p; e' Y6 w
香蕉         1根  {5 n8 P6 V/ r3 p! H
糖         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! A/ T. p  W% G, [' ^
奶油         10公克
2 Z6 z8 Y+ E; G焦糖液         適量
# r+ y' Q; F; ?. n9 ^9 z3 E8 @/ k3 Ntvb now,tvbnow,bttvb       
! C' p  I* I4 S/ etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; _8 J/ I2 T1 Y5 A/ @4 F
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。6 y6 T& F9 U( t+ L3 O
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
' i# E1 n5 E1 N, t) k公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
: o' P6 p- t6 ~! U0 S4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。8 y, E3 R. l8 E
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇  O# j) T& r4 g# w) h" @
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。/ y1 c2 M- {) ?. n# p' {
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

0 m) \) z: ^( n3 d1 U$ f

( }# v9 I. j( V. g
5 i5 Q' ^# R% o0 [* z4 K) J+ X' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾( ?2 W0 H) H1 c/ i, ~
【材　 料】
8 G6 K3 c  ^/ A2 `細砂糖         100公克公仔箱論壇" O' ]) V/ n" p# N
奶油         90公克
# T( F4 X3 l- c6 q! S$ z0 k蛋         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 P: ~# Q2 J0 r  \3 e# D% e
低筋麵粉         160公克' k! @' [. X0 k0 \4 z% @
高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* V- ^$ M& S% [+ ^
可可粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: k2 S6 q- y/ m7 z/ }8 `
牛奶巧克力         50公克
. O! c2 C3 k3 r9 R7 u; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
  Q' E+ W7 I; T2 {! Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& G" i0 ?9 i
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。) X# N2 r! E  Z$ i
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。* c) a1 K3 b; M& Z( L6 Z
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
0 D* z4 |: l& J0 f+ f3 P4 t1 N4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 @6 D3 x% M2 M- r; |5 P
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.77; }3 K/ }! G4 f/ y! f: f
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ F- Q1 w  v1 A: T
【備　註】
8 k; d5 c* D2 `" \0 E8 w份量約15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F/ N: z) k' W  I
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7 L* M) w7 b7 ]; I  R" d; C草莓馬卡龍/ b! F( p! Z% M; A  J! X1 S
【材　 料】) J, _% Z" v$ F+ h# f
材料1：tvb now,tvbnow,bttvb) P2 M7 v; [9 k7 f; {$ N& A) ^
杏仁TPT         250公克5.39.217.779 [% O: l6 ^* s; h! J6 F
糖粉         100公克
& P1 z& t+ u8 W8 Y5 m9 \1 e草莓果汁粉         5公克! S% Z! R+ K0 L' C) K' X/ K
蛋白         100公克公仔箱論壇; g' K3 Y4 Z" `5 W% k$ B
細砂糖         50公克
1 ]: x* i) `4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許' \* t$ r% @1 ^" ]! X
材料2：
3 L$ R6 A9 \6 Y- J3 {; `! ?* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克
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" V1 X3 H$ A/ V5.39.217.77【做　 法】
6 ]3 x2 c1 Z9 i1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
/ p! |- A' i* E* t* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 P- p8 }9 g; S6 [3 }
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。5.39.217.770 W+ O# H( D1 O
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ~# W3 T! q, C  v9 ~
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。* l  e, x3 Z1 l9 }7 f: L' ]( w: T0 Q
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇2 o/ S" U* E% k* X3 m+ S) m
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
* L3 w& f, |4 W) U+ K8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。! g* I6 P1 G& a% v" S2 D/ v& ~7 @
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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, |# L* c( R8 y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, c8 m# s2 v1 R5 a
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。tvb now,tvbnow,bttvb- _+ F7 P" u3 h! T/ _6 W7 j
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5.39.217.77+ m. x+ C% j2 W/ b6 Z5 O
棉花糖馬卡龍公仔箱論壇& P4 f- l: I$ @; U
【材　 料】
1 Z) ^5 L6 k9 u) F( u% e# g材料1：公仔箱論壇0 H$ g# x6 D$ k
杏仁TPT         250公克5.39.217.77/ @- _7 ^* ?7 ~! O6 w- E( x
糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) {. K) p1 N
青梅果汁粉         5公克
1 ~2 @9 l4 M- T* E* u公仔箱論壇蛋白         100公克
% w+ C, ~6 V7 g1 m5 J細砂糖         50公克- k: Z4 W' S; r
綠色色膏         少許
. f+ V. M8 }* b  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
& i, ]3 d. z+ h! e. F' j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬棉花糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 K, x% a0 J5 N8 Z3 c

! @' }' ^6 j6 S# D1 T【做　 法】
4 Y. N: d& z3 u5 y, @5 h0 A1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ M) m0 V( @* a/ e, b
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。3 A3 p4 J/ B' N% E$ n
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇4 e0 D1 X4 P* t7 \, D
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
  d8 ^& E6 u" A$ u) p: |4 m9 atvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
( _/ Q& O' |. b' K% e9 L) _/ \公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
9 Z  M1 T+ h0 O& o1 _% V7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
3 F% n$ w  ]: ^  q1 Q5.39.217.778.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.77. B) M& |* k& B
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。5.39.217.77% C- ~* j* v7 t4 g1 r( \
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【備　註】
' C+ U/ a2 ^% [" H& l1 B* }杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。