BeiDouChef

: v' d4 V3 x5 U
三角鬆餅
7 G" d4 H2 ^8 A0 P2 Q: j5.39.217.77【材　料】
1 ~! m! R+ a/ N$ D" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 H% t- _" S& S- z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" s+ Z! f& ?- f
　低筋麵粉         5 ]  J1 U3 r4 Q+ d
50公克" @6 v/ K% r3 \4 q* `/ f4 z" _5 d2 `
　水        
% I) Y' @' j+ y; [( X- Dtvb now,tvbnow,bttvb125公克
5 Y3 g% A5 E" B$ j" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         / @0 _1 z6 _, x
1/2個公仔箱論壇4 O$ H# m4 p* X0 j% O
　白醋        
6 s% A& @% R6 ^) O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙% D: X! a0 e6 Z+ M( U1 t
2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; V3 o0 X$ \4 P, ]2 X
50公克公仔箱論壇  Z; d8 ?3 w4 i
3.瑪琪琳        
6 ]9 u* Q; m- T9 x* [220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 w+ r; v; o* `% N  ?  u
4.罐裝藍莓餡        
5 Q! i* X9 t  t7 g4 `0 i1罐. U$ L% D, G9 Y
       
% ]* ]- }3 z/ u5.39.217.77【做　法】
% p3 J/ ^- E6 i1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.77; i1 _+ g/ a  K; Y$ l1 T* f
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇, p) o9 j9 z# N, b6 P3 e2 n1 l6 s1 c
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 }/ ?5 q+ P
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。& h2 h+ k" ~1 u) [
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
6 V4 Y4 j4 j8 D6 `7 m( v& S7 ]公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: k3 v" o) s
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
" H2 X4 I0 u0 Q6 c5.39.217.77份量：18個

BeiDouChef

3 w, N5 m! m, S5 r- e% |! D: `+ X# @, C櫻桃鬆餅
2 j# E, V( }! F* U. ~+ P. @, i公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# ?9 C/ K: Q, @. x% E* N+ T
1.高筋麵粉         6 U+ g3 O: f" i5 g6 o9 P6 y$ y! R
200公克
, a2 r) N# ~* w  w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
( _; |! A1 p' r  D  E( ctvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇5 U2 \* C. [2 _1 D5 i- F, A7 \
　水        
  {7 M- S/ O. U" Utvb now,tvbnow,bttvb125公克5.39.217.775 N; o+ f( D7 W
　蛋        
0 F/ a7 Y2 n( _* l, v5.39.217.771/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 S* ~; }) c1 [  i9 N/ W
　白醋        
) l  j2 U/ F+ _& @5.39.217.771小匙
, N: X+ B) C9 r- n8 J7 r/ O, Ytvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
6 r% M& l/ y" K' ptvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 t/ f5 q4 N
3.瑪琪琳         5.39.217.77" L4 `  [% e) i' g. ^, K2 l& n
220公克
6 Y5 J3 S' h3 \3 f8 Etvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 i- z6 ?. v2 w6 q7 `/ r
1罐
/ k% X9 i4 ~. f' g! G公仔箱論壇        5.39.217.776 ?  n- E) X( q. }% N4 \+ S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 R9 G- F# P0 i8 a: N" a6 x  z
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 S3 @; l1 M/ d) e7 j. }5 E
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇8 L: L; @4 e" S' F$ `
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
" Z0 S; T6 W: l. T& H2 K5.39.217.774         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。! J, j- k& o$ |5 a# X0 `( R
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
+ i5 R$ k+ a9 }【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ v* P$ b% t: c) r
份量：18個

BeiDouChef

9 ^. k, l% R. X! n- t1 K! d
果醬夾心餅乾
- m: S6 j; l  A! v0 x, F  i: X5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 K( \4 t; X2 L( D2 v( W" M; {2 F
1.奶油        
* I, Y1 k, U) v% x+ G: E( C5.39.217.77210公克# f$ ]' d0 N; C& e' B# [
　糖粉        
1 I( e0 t* E! E) M( p公仔箱論壇100公克
2 |, f, @( Q  I4 S　蛋黃        
9 l0 z) E$ c( ]6 gtvb now,tvbnow,bttvb80公克
& q0 T8 q: c5 f6 p; T3 S公仔箱論壇　香草精         公仔箱論壇  X$ u  v2 H3 B$ b
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 |' z. ?. v& A6 K4 {/ \1 X
2.低筋麵粉         5.39.217.77/ @4 D' x$ w" K; `
320公克公仔箱論壇# ]4 e. U  \; W- ~9 _
　蛋黃         公仔箱論壇9 Q  q9 t7 ]) ?& V& a! g
1個公仔箱論壇! T+ J9 L/ F" a8 P
　餅乾壓模        
$ ]  `* m) L( T' X8 w數個
8 r6 z; g8 O! u8 W! q! r: T公仔箱論壇　塑膠袋        
: w3 r$ ?  ]% M, X% Q; y5.39.217.771張4 |) N$ c' N& ]4 g9 a8 K" n5 |
        tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 K2 X0 b$ d* o" H
【做　法】
0 S- z: I1 m$ ]9 Htvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w! s9 m8 l8 Y
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ F# y7 M$ o. Z! Q3 h
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。" S# m# N5 ~8 @; u! e
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
1 v, V. e( T  c% n, I/ i5.39.217.77【備　註】
) I& n( P+ c% p" q+ K3 p一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

( F4 E; E, ~$ e6 z
紅茶貓舌餅
7 j, ?5 w" o% q! ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; O3 |3 P% e; O, n1 s; @$ T& u1.低筋麵粉        
8 b' T4 [- m3 @8 r5.39.217.7780公克
  `- U9 X' g- c! O　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ f5 [1 b" |& L) d. Y' y) C/ b* \+ Z
80公克
: W: D' _8 Y) h( j1 ]  f, s公仔箱論壇2.蛋白        
$ _$ V: d8 v# ]2 a& f+ \* g* |40公克$ r  x9 J. _/ p& i9 i& O: A3 `: j6 S
3.紅茶茶汁         公仔箱論壇% x2 ^  |8 f8 `7 l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ S7 d7 Y4 A3 ?. S$ r3 l6 x2 U2 D
4.紅茶茶渣         - U, r4 x- X: h3 A
1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! P* r/ J% T; X9 f" y2 ~+ K
        9 g" N  P* R- a8 X1 f6 F  Q
【做　法】
) t; E' m/ @) K+ {0 W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇  O+ `( P+ X$ k* {  C6 v( Y0 v% ~
2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 u( ?) }# E0 F* F1 H

8 B/ Z; t  O2 ?. t' t9 Y6 I( v' ]
9 c! B+ Q: P3 c6 `公仔箱論壇3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。1 Y; y- D& v# Y6 n! d
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
' _$ a9 _5 M! ?4 f( ]! U. Y9 `7 H' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 J! N& }& y& T/ y- \( @+ c4 o
【備　註】
# N/ G1 u* Y9 Q4 T0 z, l份量約30片。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 f8 a, B0 y
茶香酥餅
& U5 z* z' W6 ]& _( Q【材　料】5.39.217.773 `& ^3 f3 O/ j6 [( |* B9 n
1.烏龍茶茶葉        
% o4 Y- ?% \& n2 U6 o9 I2 Q4 Y公仔箱論壇5公克
/ X3 ]: l* g% Z7 J$ K8 R  g& o　沸水        
5 @. z! D: F* V& T% s6 F. w300公克
/ b' {  d, P6 O. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         2 z& ]1 h+ r0 G3 b0 A3 s  T
100公克
$ C2 X& S( y5 b$ G6 P公仔箱論壇　杏仁粉        
' C- \$ t# K* i4 E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 \: v3 R8 v2 D/ K$ c2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" L8 V% r9 G9 p* ]
130公克
% x" H, \, o5 s5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         ; N: m  V5 W! h) a3 x) G( x, g
2個公仔箱論壇  a. o% p; _- s8 [- C' L3 }
4.糖粉         4 T* ?1 h8 z( c# u8 u
14公克
; d2 n& s9 S" b4 q3 N- l　鹽         - r" P6 V! a) T0 L
5公克
. n5 M$ X5 X8 M9 b1 ~9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁        
( {" I- Y/ J- }% F" q60公克
& D/ `0 z) x% d  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 [, ^2 b3 a  ~
【做　法】" K1 \8 f! u( `, T. B( ^
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
) x, s; A+ d" v6 E2 x2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
5 z  v, _7 a* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
, X& p' [3 }* y0 n8 b  {0 X公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。5.39.217.77- F! J& W, x  G5 Z( |4 p; a
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
7 ^7 F$ q3 O& _% x; @0 P- m8 e公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
$ T5 p2 |. ?; f9 T3 u【備　註】4 `* }5 m2 m! }2 [8 x7 N
份量15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ A8 z( b# T
百里香餅乾+ E: _, A- `) c4 t7 c+ N
【材　料】公仔箱論壇9 s$ Z1 P" c' W
1.無鹽奶油         5.39.217.773 E5 i0 s. P- s+ t( d2 _8 x& D
300公克
/ A! [, ]/ t7 @" ^; X5.39.217.77　白砂糖        
1 o  f3 l; R0 Z" M) p, N# B公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 G) T! @" Z. v
　雞蛋        
0 c' M+ p' Q' |tvb now,tvbnow,bttvb1個
6 d6 `9 I" i) H1 c$ q2 S2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
* b4 @- n! V8 A8 R0 k1 ?公仔箱論壇400公克公仔箱論壇% Y- v( C& m# S5 F& z) V6 r
　鹽         : X( O- x$ P0 b2 g8 U* g, A1 M
少許
) G7 F! H4 y1 K, l/ ^tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb, H* g- `5 [, ?0 c4 z& _
100公克
% r3 f: [) S+ V! X1 V" `* v4 t6 ?/ j　新鮮百里香葉        
: o8 s5 C  t& s) _  O  Y2大匙: w2 E1 R/ o0 ^! N8 `: _
        & {& q9 K% s8 v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 F& J. {% _6 I8 ^3 P
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化. N& x" ]  w. U: k! _
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
( b6 c8 v/ d4 |( [1 Z/ ^公仔箱論壇3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.77" e9 w' ?( o! u) r- @, S
薰衣草餅乾
8 X8 u5 l. R) Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, l; Y  B! `5 l+ n; Y) f2 B
奶油        
9 f8 ^! y4 Q/ |* R5.39.217.7775公克  _" _( ~$ a+ \8 o" O' [
細砂糖         , d& U/ a& J2 m! N3 S( c
90公克
/ r* m+ A; G' D3 I& k9 P蛋        
' w0 U$ M7 x' Q0 B1顆
) p" a5 ~  O9 J5 _( ~公仔箱論壇低筋麵粉        
" ]0 J* R( t9 |  ~: y' N6 c公仔箱論壇150公克
% P2 d( C% l% O8 ~* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         # Y* m0 `) @5 W
1大匙
6 J0 E, E* _# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        
6 G" c4 V( l/ A" N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
8 j; q; P9 j+ n7 z3 A公仔箱論壇        + o/ g: ~& K6 Q1 Q/ D
【做　法】
0 e& ]9 m% K* R$ }5 X: s+ ?; ^tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' n$ P0 C- D+ I( z, ]1 ]
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
6 Z5 L" l# O/ j+ k2 }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
' Q7 }6 w) V# j7 V$ H5.39.217.774         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
, d3 l) l; ]" Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇* F. |2 C$ z. M1 @6 S( ?" N
份量約25片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 i' N  n/ c
蜂蜜檸檬小西餅公仔箱論壇; s) V- Q9 i, o% T8 w
【材　料】
% Y6 k8 v7 o1 x7 h) j3 }0 o$ U奶油        
5 l; b7 A$ {0 n( ]: b公仔箱論壇70公克公仔箱論壇) q, @* `+ T9 Y
糖粉         公仔箱論壇5 I( X* _( g! a4 W! q
60公克5.39.217.779 I0 t) Y7 H8 d1 l; `  o) p
蛋         公仔箱論壇, a* y6 e, s3 w* F5 E* W; T
1顆. h: q& B* c2 _$ {: Q- N
低筋麵粉        
4 m" z5 N4 H3 G/ [# p5 F0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇9 @+ A1 d' ~9 O
蜂蜜        
, B4 d7 m# z9 A  ?( v0 _( j0 ~5.39.217.772小匙
6 i% ~+ O! K1 G2 g4 \9 h  qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
- o" Q/ ?' h0 j' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
/ r; ?& @1 b( m$ D6 \$ t& X5.39.217.77檸檬皮末         5.39.217.770 U% Y) Q0 H* t4 J8 C. G
適量公仔箱論壇! r* ^9 E; ~" ~5 z' q
        . c. Y. _. K( B/ I+ B8 d$ |" _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' B  L/ @  k- |0 Q4 @  ?
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
: [5 r# z6 G) v9 ]( J; l& W# \) H2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
5 K6 h! |; \. b# z) v. P# A3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
* D0 S* D" p$ ~" B: \4 atvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
3 w- Q# G4 p2 a0 c6 K- v& `【備　註】( ?% |3 I- x. P3 z  `
份量約20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H  i& D0 k1 |2 }* l2 y
綠茶冰箱小西餅
, w+ J  W4 I! W. a/ a" W: r公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77. t7 _' R9 e8 C( J- Z
1.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M" b$ s6 ~! r2 J, u$ i, p
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 u! g" C$ c/ f7 V( G
　奶油        
+ g7 ?5 C' y7 S8 H" G& i6 e40公克
; ]) P0 _# p$ D" y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉        
1 z# [% A/ ^. }8 D9 V公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 I! P4 j7 F6 P5 D
　鹽        
* F. S9 e7 }% R" N" [公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 Y+ V9 Q( J- s: F( P) F8 _' V
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  ?. Q; M( f8 u! ~3 u7 ~
25公克
1 N0 G) g6 k2 a# K3 X公仔箱論壇4.低筋麵粉         5.39.217.775 i0 A% Q' b; N3 _1 T4 h; u
135公克
3 _3 m) Q; G! H# Dtvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         5.39.217.777 I7 c: M" {: M( l
1大匙
/ T5 S. V- R4 S$ R5.綠茶粉        
$ h/ a' _- o+ f& u15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  k5 o. |) Z6 Q. |% i! ]
　水        
9 p- y$ `7 X6 j5 d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
4 \9 {2 \8 e6 l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        8 o( J) [5 _, w: y! e8 m% u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 G- w- F* M  I5 a7 K0 K
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! Y( ?; T# {" `! N
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.77* D$ j8 r) V" p6 T1 t
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 l8 `+ s" j5 K' S/ J
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。( w. S4 ]! G4 W( {5 L( G; K# D
【備　註】
, Q% N, i7 G* t" ^0 j( n. _+ X5.39.217.77份量：30個

BeiDouChef

, \2 }0 n* f, p  S公仔箱論壇義式咖啡餅
; y1 j; q- b- w% Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 k$ V# M) R; W+ p1 o$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.低筋麵粉        
6 c% t. I7 _( Z+ ~. x9 [5.39.217.77200公克$ x$ o9 q3 j9 E0 E
　泡打粉        
5 `& O* W/ u1 w3 B  E  k2 y% `公仔箱論壇2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* x, V0 Z+ {1 y6 K5 A* T
2.糖粉        
2 e( ]$ Q" S9 C; l2 E' r- F6 W160公克
) X; Z8 @6 t! _　奶油        
- D* }9 s) S. E0 P6 X5.39.217.7750公克
1 l- T) U/ r0 O1 `( d% E" g6 X5.39.217.77　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, A2 ], ^* m- n% _
2小匙5.39.217.77& n- E1 t3 b( H# C+ n  ]
3.蛋白         ! {, A2 L, t8 q  [( d
2個: E( i0 v: s0 x9 G& b% `6 y, b4 J5 I1 e
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  Y6 R) D8 E  J9 j; u: D# J
1個5.39.217.77! ^# i. V, z( I$ r
4.堅果         5.39.217.77/ \4 k. f6 k  q$ V" A, Z9 E0 X
200公克
& t: ]5 M# z- H# @" n) k; w5.39.217.77       
4 g  Z8 V$ s7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 x2 i& d8 n* E9 h4 t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
3 a( J2 i; ?) G0 C4 c! |: Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。
9 l' a+ r. R  Q  X' f$ q' \* C$ S3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。, |3 g& b1 u: x+ n+ H
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) k  i  q8 M: x! Q8 n! n
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇  b! T: E7 D5 f
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。公仔箱論壇+ x3 E% R* A, P: o  A$ i
【備　註】
" `/ a; Y# y! o5 z; a份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.772 i: i' X, t* C% b1 S3 v1 e; H2 P
堅果脆餅
# x! ]7 f/ r; J【材　料】公仔箱論壇: y1 \" _) q. n, s+ b7 h$ _
1.奶油        
% t1 J& U7 ~: K6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77  _- x1 `/ t( d/ ~" ~1 M( Y( w) X
　鹽        
) |3 T" y% {% F. o. Itvb now,tvbnow,bttvb1小匙
. z! H" p! B: e) Y% ?- U! F5.39.217.77　糖粉        
. B8 }* w% `, V  J3 |$ I0 ^' B公仔箱論壇250公克
6 }: V3 [4 r" a5.39.217.772.蛋        
/ n- B+ {2 |, U( H( m8 V2 }, L4個; `% T+ Y( ~" G# e% W' O
3.雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: ^/ r- ^; d; f3 G1 z
50公克公仔箱論壇9 \2 f$ _) ?! i8 K; `; _) ~
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Z( Y9 j) Q5 ~7 v& Z4 d
450公克5.39.217.771 i9 O4 b" s, i# E5 @0 D8 _/ U
4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 x+ i- j" z0 n, L, A- I0 ^2 @
100公克
) {) E5 c8 a1 E" e5.39.217.77　烤熟核桃仁        
! u# s8 s2 k9 T4 s. G5.39.217.77100公克
) g9 h0 k/ j  E- stvb now,tvbnow,bttvb　南瓜        
1 H* k- t; f) m1 ]5 x+ j; b) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 ^5 K* {; \9 r( z5.39.217.77       
5 A! B4 S6 Q8 n6 h/ e) `" R公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 A0 ?% w$ G: V* ^( f
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |! t1 [6 E* m2 W! b# v5 Y
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。* v7 D$ j$ m1 M0 h/ |( H" v. M
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
8 B: f) D& ^* Z: s1 H2 g4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- [2 Z7 _' w& z. K8 k
【備　註】
, \  r9 ?' o8 k+ n" @份量：約30個

BeiDouChef

! T; Q2 r! o- y& A. p# S0 b6 U, B綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ _! R0 L0 g* L' c! f
【材　料】
5 r3 `5 ^" }2 @4 l% s1.細砂糖         6 `" O9 i( U* p. Z4 n6 p7 l: q
180公克tvb now,tvbnow,bttvb: V/ E% T# ]1 s! j5 N( I
　蛋白         0 y8 A  @/ [" R  y( R
3個
: P$ c. B. l0 e5 Y; p4 Q% p2.低筋麵粉        
1 a8 I8 r. M' r+ xtvb now,tvbnow,bttvb35公克
* K0 X# l, Z, ^/ m公仔箱論壇3.奶油        
7 p: c$ X: M0 @6 H3 F3 H8 l- \35公克公仔箱論壇# I  S( p) |  v9 L; h
4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& j0 }* B$ S% `
200公克% E. g* ]) b# V3 g. ~% H, [
5.綠茶粉         5.39.217.77# b! V, c0 F4 @- Y( D0 Z  F/ n2 L
20公克公仔箱論壇% P4 w: |2 i+ T; h. z/ o
        5.39.217.77( }5 `7 ^) e3 _( W; z- Y  R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  l; `3 w3 J4 D* s7 K. H. S
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
3 Z& b1 U/ g3 \* i0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
4 N7 r! W  g& F# J4 c9 \) y3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
3 Y7 `7 c- q! q6 i0 G& J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
# u% o& E0 [6 g* @5 g【備　註】5.39.217.77! E, R) ^. r+ S7 ]: Q; l
份量：約15片

BeiDouChef

( ^$ R) o  R4 dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻薄餅tvb now,tvbnow,bttvb2 C4 q# M5 x: c* h; `& g
【材　料】9 U3 k7 C& O5 R0 b
1.低筋麵粉        
7 r& _6 m3 x& u3 j+ K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 j, E5 L4 Q) Y! s　細砂糖        
0 Q, s4 E( y) u0 g5 d- ktvb now,tvbnow,bttvb160公克
( g* i& m: T/ J& x* o8 y　蛋白        
" i0 b! e( {/ e" _" Y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: [. u% g* ?: B$ [. f" S+ ^( d2.奶油        
0 {2 u$ @; O2 U) wtvb now,tvbnow,bttvb30公克
* [1 S; p* p0 s7 M' n+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻        
8 H) b0 o; a% f4 _8 s1 k* `60公克$ f  U5 n6 P* e8 H$ D- k, V  c
　白芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb! e. E% [6 ^* @! P& c
60公克
- t2 @( e# J% F4 P  O        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( w7 Z! ?& P
【做　法】# v$ d. |! K4 r3 i1 f8 |
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.77, v9 {9 }" h4 ^6 x% Z$ D
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。( }. n. }; ?! D/ k! v4 E
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
& {6 ?+ m  ~9 h: n公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇/ c) |# h5 ?* O- s
份量：約15片

BeiDouChef

. H( ^& r. f) e) z公仔箱論壇( o/ r+ B6 E9 e9 @: D+ W

: n  |9 Z: N! ?& ^* `: w$ {2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓舌餅
( y) E! G8 X# |! B; x6 Y9 o/ L公仔箱論壇【材　料】
( o' d3 [) E/ v9 y6 A' ]* }* Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
: q- r( S7 C* c9 x  k公仔箱論壇400公克
- }2 Q: W1 u0 X; \5.39.217.77奶油         公仔箱論壇3 }1 s  e7 v* n! R/ c! O/ Z
250公克
7 u: M$ G1 c( I: R' W. D- Y8 o' `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
# l6 F5 g) k* a, Ytvb now,tvbnow,bttvb400公克
: _4 u$ g' T1 p. p7 ^蛋白         
" d' [$ Q$ v( I4 y. ~1 H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb% f) M/ j, e/ b! a: n+ c
        
5 V. z2 b8 _7 A( q% L公仔箱論壇【做　法】
) [- A, K$ n+ [5.39.217.771         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- [- v3 {' D; z
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ m+ s7 _1 t9 K! Q) T& r6 q
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
% ?# Q5 B$ p" r9 r" q# |) m+ L公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) G6 d( u- y5 M: K
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb( q+ ^7 b- O; E+ o" o9 c$ h: V1 E
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。tvb now,tvbnow,bttvb0 q) o& K9 [, K
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。5.39.217.776 d9 {& F3 `; v
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇5 U* n9 \- {7 h: O, |& o: G1 s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 a# m5 v2 q$ `; N0 c
溫度：180℃／時間：10分鐘5.39.217.776 r; ?  \) G) I8 m: \+ }; R
份量：約25個& Z! t( \9 |1 u: F* j$ X
tvb now,tvbnow,bttvb: h: U0 s. k/ x4 [2 h

, g# p: C. I& xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: @( e9 q7 S) M: E
雙色餅乾
/ o' `* k# }, {( e$ S【材　料】
. d( W/ P; L' C2 \. ]1.奶油         
) Y, Y$ [& l) y) ?" r5.39.217.77150公克
- Z4 p; B+ q: A) `. H6 p# E公仔箱論壇　糖粉         5.39.217.772 Y8 o  m4 i- g! D
100公克
4 S4 J" g7 A; o  x6 X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         
# g- \" ^* h* M6 mtvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 B7 T7 s0 D# b- E3.杏仁粉         
) U# `. l6 c, F% Atvb now,tvbnow,bttvb90公克
* h3 S6 Z2 W! H- f% ~　低筋麵粉         
2 O& l% |( d* X7 ntvb now,tvbnow,bttvb240公克
+ y: q& _# B6 T/ u4.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 o; r) `5 f; m9 p1 E
10公克
- i) D7 o' P* \; d* D, Z) Y3 N3 i5.39.217.775.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, M1 x% a& x
10公克
: A# g  m4 m$ _. W8 B" Q5 Q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 S& c! C5 P/ _! \
【做　法】
7 L9 j% ]9 r& }, O公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
: q1 R; W' q) X+ e( r# \) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
7 K  w* m" \7 B$ U3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.77+ `- A  Z! v! E- z2 A# D" B9 \8 q
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
. ?# F2 ]) ?5 p7 [" v& [+ z3 m* E公仔箱論壇5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。7 R# W3 W0 A7 B8 Q; X# ~0 C
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
8 v0 H3 `5 r. u+ z! a/ p: mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇2 t/ z8 C3 L/ M8 }6 z
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
& w" W+ k( x; Q6 m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約50個4 k5 e) g0 W: B5 U8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& G. [9 y3 K
- k0 y) t4 j  C: p
" ^) n9 K5 u; f: J$ x7 v
美式冰淇淋香蕉鬆餅9 }& V+ F" S2 j, t
【材　 料】
% H2 X8 L1 T  A. o' o5 Stvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克
# m, B. g: R/ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         40公克
6 h! _; h! _& S8 Z2 M) N公仔箱論壇B.牛奶         100公克/ I& f  G: q9 i; e; v
C.低筋麵粉         160公克
* I0 z% `5 W" c& d  N; J5.39.217.77玉米粉         40公克公仔箱論壇* c4 Q$ Y) I. q3 O3 L; a
泡打粉         6公克5.39.217.772 m( h6 Y6 `3 J1 o1 f" P
D.融化奶油         60公克
0 {4 o  m( c8 h' @" Z6 L! C; X( B, J公仔箱論壇香草精         數滴
$ ?0 K2 [2 g5 u5 [- A( aE.香草冰淇淋         1球
& o# b' K% D1 S& \. r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         1根
+ `9 I- q- `  n, {糖         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n& P# v' g6 @9 {* R
奶油         10公克
9 f. }" [) e- g, R- U" }8 m  ~1 S公仔箱論壇焦糖液         適量, {' c$ q! W3 d$ B& X8 W5 b* D& M, }
        公仔箱論壇" q4 [0 G! G% `1 `/ A( B
【做　 法】4 `1 q3 `/ J! H. \
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。5.39.217.77$ @1 Z# _9 x* r8 ]4 _
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。6 b% k8 d7 i/ U% y( H7 q) I# k
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
7 y: v6 G, G. M1 N0 M' o3 S公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。9 ?6 B, ]; O) J1 ~5 J
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.77! w5 u9 I" R3 B' E0 ?2 ^
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
( p' Y* `% A! a& _! {tvb now,tvbnow,bttvb7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

8 G# b+ D" V$ i7 h; v4 ztvb now,tvbnow,bttvb
* j! H( e7 y( j# ftvb now,tvbnow,bttvb
& i  w2 m! q+ \: w' W公仔箱論壇卡片餅乾
. b+ d: x/ s. e* \* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.771 ?" b' R' {3 T" j9 b" c
細砂糖         100公克
/ B  E6 W& Y! s1 g奶油         90公克
# h8 a) @* |+ g+ i- y蛋         50公克" b# p8 c, a. g% ]6 m( E
低筋麵粉         160公克公仔箱論壇% J$ X6 p' x' i( v# A
高筋麵粉         40公克% l  ], P( z4 ]) o* A6 n
可可粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 C) E) I: A9 \! j( J8 A2 i
牛奶巧克力         50公克
# P6 t# i. }( Q, F3 n0 V. Ytvb now,tvbnow,bttvb        
  X# M+ Q3 Z. }( C0 ?: j4 X! G5.39.217.77【做　 法】
% c& C! V$ [9 T2 N1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
( x+ L7 Z4 L) @! _) _6 P  R5 V- x" Ztvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: s) p5 t+ h1 P5 S* ?) i* w' A
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
- g' ?8 X1 s  g3 [4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。. L7 h8 R/ c$ x
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。! |' s$ O' y- _; T
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
7 u8 j# i; B9 [, d, \6 u9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ s) b) [. u9 p/ a0 E1 r公仔箱論壇份量約15片
  @. s$ \6 V: q, J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) _# W& L! \4 E2 y
. B7 C8 C' N! ~7 w+ ~! q6 k' W
草莓馬卡龍
+ i) q$ W+ B3 n* }, u【材　 料】
. M0 m! c) n" g, a% O材料1：5.39.217.77" g8 T9 O0 O& |8 e* V+ @
杏仁TPT         250公克
1 ~5 B6 N  P4 m  o8 p# }! d! o糖粉         100公克5.39.217.774 `( t3 M& W7 X3 P: @- H
草莓果汁粉         5公克1 k3 ~7 d) U. ]3 B: v
蛋白         100公克$ K6 Y0 R; }+ U2 J" w2 d
細砂糖         50公克公仔箱論壇/ g* j% _$ S# Z. M* I* Q5 @
粉紅色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ e" k7 O( M& ~. y$ \
材料2：tvb now,tvbnow,bttvb) S: u* x, I5 U: q9 F
草莓巧克力         100公克5.39.217.773 M( y) ]1 f7 {: D3 E

- p4 {: ]4 X+ T/ s0 [# j' {【做　 法】
: r. m& D7 x2 |4 f1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.777 u, \% B# V9 ~& D- t: P1 F
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
: }  }! h* Y# I  ^3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
7 S7 G$ j# t# j! _6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.77: m1 m+ I# S- l" e/ s" E
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
$ g3 \: F. C: h7 K. _公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
' [: b$ @' X2 G3 B# J  M  ?tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
8 d! W3 }" ^5 H: R# C5.39.217.778.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
! \- h# L- ?, Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5.39.217.77+ B' t: D, ~# l0 i+ z" z" _6 F- e

  o- D% l" i5 `9 e( E6 o【備　註】
: N2 Z6 T7 A6 \* O/ B5.39.217.77杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) \. S$ ^% L
5.39.217.778 i2 U+ q9 l  K
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棉花糖馬卡龍: y+ @# ?" C. H, y4 ?+ B0 U1 P* R/ m8 M
【材　 料】
9 _8 [$ b4 u6 V1 U- _0 d  y2 [公仔箱論壇材料1：
! v; D3 C6 c# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb# h4 _5 n/ X3 \$ V
糖粉         100公克
& n7 \2 C; L3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克
% A1 ~/ ~% D. v蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& ^1 h8 l# F
細砂糖         50公克
' m! U" W  L9 Y) t$ h綠色色膏         少許
$ @2 M; Z: K+ E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
- H! C; D+ W! _% c# V& u$ i9 a# Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬棉花糖         100公克
: b% z8 W# M& }' l1 a" G
- _6 W% Q9 v0 f4 T- S5.39.217.77【做　 法】
- l# ]+ ^! o8 ?8 U1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.77% X/ L6 k  M/ i- `0 W" M% [, `, F8 c
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
# k2 d  O' b) v9 htvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。: c. l/ d) O; L- d
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
6 Y- l; {& K- ~6 b+ I, c6 P- Utvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇) C, B4 Z4 B( i( \& F- N5 z
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; P+ M+ m; p' T/ }3 a0 F
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。& v& i$ g6 ^0 K  R& i3 _
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
9 h6 u- x( W6 \, P* w+ o' ~" g! |9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
) B! r$ v6 O5 U: i公仔箱論壇5.39.217.772 B+ J, s7 o, m- j% c) s
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: l* L5 W+ K. R. ~9 e
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。