BeiDouChef

  x; _4 U8 O, S; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角鬆餅& o4 i$ H* Z% w& r
【材　料】
" F" c0 G, N) V, J4 L( Q2 l3 T1.高筋麵粉        
. [" w8 {5 d) g& P" w公仔箱論壇200公克
  g) f8 [3 J1 c# E　低筋麵粉        
1 d+ q9 E7 b. U5.39.217.7750公克公仔箱論壇7 `6 e& Z" J1 F1 _9 h
　水         , h: w$ {8 e. t& J+ t  w
125公克tvb now,tvbnow,bttvb( f: L6 j% j/ g) k2 ]
　蛋        
7 t' i# m' O4 j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
. @) i8 v1 ^" y　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb3 L* {& B* O( r0 \* g" B
1小匙
: ]1 G5 l' B% n- b2.奶油         0 J+ J7 Q/ }( O; m% G3 s& I2 }/ T
50公克公仔箱論壇  I' W# I$ E% T) Z+ v2 x
3.瑪琪琳         9 J4 t9 ?- v4 x; Y# f* g) K
220公克
+ w/ Y* u, H( I3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇/ S1 |" d; G9 ?# A" ]
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 J, F1 W$ P3 E  R' f
       
$ e# I- o% k1 [9 a公仔箱論壇【做　法】
5 K8 X+ k6 Q2 ~  m* Z( D0 U; [$ u3 c1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
$ ]9 a, d) d4 g) q! y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77! Y1 L6 C% K7 [: C' g% N+ Y$ n
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
' Z) S1 c+ e% ]( G2 qtvb now,tvbnow,bttvb4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
+ F, \! F  U+ Q& F5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇% s- F- I% ~) I3 ]
【備　註】
! E- o) o  ?. e% u刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
! O- c  {; c+ c5.39.217.77份量：18個

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# X1 w! I! C$ B, l7 ?" E7 ?5 c: @" W
櫻桃鬆餅
3 V7 ~  f1 T) N) i( w【材　料】
0 X* w: {5 p# W$ t' d- A7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
4 h2 u8 N2 K  f+ j" {8 ]( Ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
# O3 l# n' i9 i　低筋麵粉        
5 \+ ?/ Y, d0 s" G, C3 u, T5.39.217.7750公克
6 a" d2 p* X& ~+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ V( n# W) Z# y  @' @
125公克
  `9 v! w) r- h9 ^5 P5.39.217.77　蛋        
( c1 k0 e) `3 N/ g: a' ^# A; Y1/2個
2 q& p0 d6 U* Z# F　白醋         5.39.217.77" x' _( z" h7 w" V
1小匙
  }# J9 |9 V  u* V6 ]) u# N  K公仔箱論壇2.奶油        
* ?) V4 U  j! R  a# S, W+ O50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y/ F* B! r6 Y+ K9 d
3.瑪琪琳        
9 ]8 g1 \9 Z' B, h% h6 n( U5.39.217.77220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- J1 r# E% k% O- b
4.罐裝櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( {1 ^, g! d% u
1罐
4 N# u# L3 K2 y) J  p: e: P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 b- A  E. W* M+ E
【做　法】
" Y4 I( ?9 V3 }/ j) _3 `1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。+ f( C' A9 _5 @
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇; X* _" g% ]; h" j' _
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
" a) _; Z5 B- z; ~& r# s公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
& d0 d5 b  F" j! J7 U! _; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 |4 e9 G+ E
【備　註】
) T1 \1 u- ?" `- u公仔箱論壇份量：18個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& C8 Z. L) @! E7 Z( L
果醬夾心餅乾公仔箱論壇' q' a4 y; e& L% {& v5 U
【材　料】5.39.217.777 M! n; Y* R4 d* i# b
1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- G. e6 K# A) f7 ?7 _% `3 d" s
210公克
9 M# Z: A+ C$ z% a# q9 V　糖粉         % N1 X7 P7 Y! i2 B  X# W
100公克公仔箱論壇8 o. m4 q& a: q( S. ?$ U3 O' ?3 {4 F
　蛋黃        
. N% R' |" ~' E  N80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ I0 ~4 A6 @4 x  d
　香草精         公仔箱論壇  `+ C1 y& E0 z( K) l8 c: U# U
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 I, ?; z, ^1 a9 k+ z% d2 S0 y$ d
2.低筋麵粉           [! m2 }1 W, f0 x% m, s
320公克公仔箱論壇! B! o, y. w6 V' B
　蛋黃        
4 }9 u! X5 I. i) d" ?% F% F, i( Z& Y' r1 U公仔箱論壇1個
: h  @. R0 n% [7 t" t; I2 ^6 _公仔箱論壇　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 r6 C  y( [2 ?. F
數個  M3 ]- f/ @4 Q8 N8 ~
　塑膠袋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: v4 P- V, Z8 a5 b% C3 n/ F
1張: u# u9 y# w( K5 s
        公仔箱論壇9 O; ~% n) k' ^( y* I
【做　法】5.39.217.77* q& U- b( w. O+ O  S* e
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
9 I: N! [$ d) ]! C; b6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。公仔箱論壇" C5 l/ N7 u3 |0 c
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
: t$ C, u+ m" I公仔箱論壇4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  K/ f+ B. ~! N4 f8 r  a
【備　註】
9 V$ V) T/ e+ P% o2 Rtvb now,tvbnow,bttvb一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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  F8 H  Y& P+ p8 I紅茶貓舌餅
: m2 H# b' z+ _公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 m) ]) W4 v$ b! l
1.低筋麵粉        
0 \, z: P" A/ ?7 k公仔箱論壇80公克公仔箱論壇& F" N% V8 Q( L
　糖粉        
! O8 v: U& w; q  ^7 S) b80公克tvb now,tvbnow,bttvb, y3 C# R# u6 {
2.蛋白         4 \! [; k% P/ u4 k/ A! ~( R
40公克tvb now,tvbnow,bttvb# N% r* u/ z$ M( a  g
3.紅茶茶汁         公仔箱論壇  ^0 v. V( F4 ~& w) F
50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 Q$ ^  V# }7 j( j
4.紅茶茶渣        
4 ?2 g0 l$ j( o$ J- _公仔箱論壇1包5.39.217.77& o# g7 z/ s, G+ i/ \+ ]$ g/ m! H, Q5 G
       
5 G9 _# m# v$ k4 A9 T) p# Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: L" j4 k! B$ L1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇& g/ S7 C# Z* r
2         材料1混合過篩備用。
" ^: g0 O6 [# u1 ~0 Y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 w, N% w9 a' i. u

) s( c4 M0 S6 c3 W$ P; D$ a0 s, @tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。% u$ p; P7 n* U% T3 e
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 I2 S6 F, Z% y
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。公仔箱論壇# s, a# Y- U7 Q( v1 @, N. i& M
【備　註】% R2 Y+ [/ r# s: D
份量約30片。

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: g& ]4 D' D, F
茶香酥餅
+ m/ d1 I" F1 U【材　料】
5 X2 I+ p3 G  g3 Z: R- K公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉        
- W2 J  l  `, G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
* F: Z  n. g" c1 J" U$ W5.39.217.77　沸水         tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 X  t4 ]0 H/ p
300公克
) N$ s: V) S* c& C0 H* N5 S5.39.217.77　低筋麵粉        
* {3 E% n5 C$ m; I6 ^* L/ ], d5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- @* I! S; |" Q1 t" I+ b
　杏仁粉        
  e5 ^  h5 [, J( v100公克
$ b3 M- N4 G* f& M8 B% g/ Q5.39.217.772.奶油         ( M$ Y- B; M8 d9 _
130公克$ x3 J0 A- m& v4 k+ J) Y% s
3.蛋黃        
! n1 o; y& [) o( ^2個
% ?. E  J" `3 t( G- N  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖粉        
( C% E$ H; c( w5.39.217.7714公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 t% l# M' p- a
　鹽        
6 ~0 _+ I% }" v+ X5.39.217.775公克
& ^8 c6 n4 x# |# F2 S6 P公仔箱論壇5.冷卻茶汁         5.39.217.77% M3 j1 z2 x! R* {
60公克
1 Z, U; Q( Z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.775 Z+ B: i! B% g5 l. @
【做　法】
7 \9 b) r/ O+ V* e  u: S5.39.217.771         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 z! O  v; a/ Y, ]
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。$ F2 Q/ z! F& C" Z; q
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。- R( L5 x9 H. o
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。5.39.217.77& Z7 `/ Y: [* a% y
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇' e4 ]" _: q; u0 D+ ?
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
) Z: t6 D! M) D8 k" }# c【備　註】公仔箱論壇0 I% d/ `; m. \7 A7 C8 q
份量15個

BeiDouChef

/ S) s3 ?: c* R( y4 F1 L/ u5.39.217.77百里香餅乾
; F0 b2 I/ S7 H3 `7 S3 o0 E公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇4 p+ m  F0 C: d: N
1.無鹽奶油        
7 t% z; a. {1 |5.39.217.77300公克tvb now,tvbnow,bttvb& O' D& A0 ]2 f$ J" U- {2 z3 `
　白砂糖        
7 q+ {3 R2 E( l; C( X8 y7 d' ztvb now,tvbnow,bttvb150公克( M/ M* t8 Y9 s; h, i6 [
　雞蛋        
$ M; x  g4 l8 b* `) @7 n1個5.39.217.779 a  g: ?/ n* v0 E
2.低筋麵粉        
* K) {3 ~1 P- _, W9 M6 v) G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克+ w- ]* k7 g: r+ E5 H
　鹽        
5 S# E7 D4 Y9 e0 z/ @少許
5 h# L. w& G2 D* L7 r% z7 K* W公仔箱論壇　杏仁片        
% X; p& j5 Z& a, }+ i* y; x6 r1 `公仔箱論壇100公克5.39.217.77* y2 k1 A% D% e- M$ U
　新鮮百里香葉         tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 ^4 \( L$ ]  e$ K. [- V, x
2大匙
3 J9 ]* a5 q- \' w1 Qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 @0 B1 K& o  Z9 X3 _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# B) `4 [! T
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
+ b) ]2 U5 m9 U, ]) N2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.775 O$ Y  @. s  f
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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  _* |! V" u5 x, ~# M) Z4 m4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾
8 ]% T- ]9 w& @" F/ D% P0 G5.39.217.77【材　料】
% S9 R  o1 V/ Y. B( W4 K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! V/ r/ o1 Y$ `$ a- @
75公克5.39.217.779 ~3 {9 U6 s, t  V4 |, F
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ v  b- y; }( E- Y
90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 ]# n- d% y! b
蛋        
5 Q6 N1 s2 z' i3 g1顆
% m' h3 V2 z+ x! }7 @! Y低筋麵粉        
% \9 u6 w8 |9 {/ `150公克
' I5 S/ _' @+ z0 s+ o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
+ C! C7 p( M0 F2 V) Y/ M, V8 q公仔箱論壇1大匙
; Y1 f# w" g- b4 t2 r+ J8 t薰衣草        
: K6 Q9 g0 g9 O+ E' J3 ]1大匙/ P  F5 ?+ H7 E6 P
        8 P) O' {; p1 y
【做　法】( }7 S9 D* I* j
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( r  Q: P  u% ]1 g# T$ V) a$ f
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 {( q5 j7 _' ^% B& I" A
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 W8 o9 t9 r* @
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
- z3 q0 [1 J; ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( S7 Q( f9 E" D  D公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇) }' s9 i) s: U- \
蜂蜜檸檬小西餅
& ~- g# }/ u# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 F. ]/ S- `0 [  }+ O/ V
奶油         # q; N- |" w2 W/ z: ~
70公克5.39.217.779 v1 f& L( ?3 c3 `, u4 x6 Z6 L0 Q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# k7 J! g1 N
60公克公仔箱論壇7 V; ?: M! \7 ?5 l1 g
蛋         5 Q1 D- ]8 Q# Y7 D; \5 b! X& V
1顆5.39.217.772 W$ H8 p: m, S! E
低筋麵粉        
' r6 D. y1 s- I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克8 K+ N+ Y8 ?( d5 D; V' C
蜂蜜        
5 [; y7 o0 P; {! ^. X' A2 g5.39.217.772小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- V$ ~5 P: p  d9 v, E% ?
檸檬汁         5.39.217.773 r/ V" V5 t: H  u5 X
1大匙  a% ^9 M/ a3 l3 i5 U( a( H* ~
檸檬皮末        
& o6 Y" M* p# s. i) E4 e適量tvb now,tvbnow,bttvb' F* n9 r6 n" w8 X0 G* x
        5.39.217.773 q3 n: q& `9 G5 x" O; _8 B
【做　法】
2 z2 T8 J+ d9 k! l1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
" z" _$ W. ^( N0 k) f0 e( \% y2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 _+ c& _# L8 F
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( f' G+ Y& k' n8 b7 D& W
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。+ m3 `$ @) I$ r' Q, y. o0 B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: h% j# e" e+ @# M- t0 O" M
份量約20片

BeiDouChef

# O: {" w; I. g) i! ?+ {9 d% g0 \1 y綠茶冰箱小西餅
  F# t: q; a, L+ d4 @* H+ itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; V9 r. S9 d; w5 D( Q1.白油        
4 o6 v! t0 |* z9 F; b/ y3 w40公克
* n& R6 X) c, M/ M3 C　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; v8 n4 g3 R9 V
40公克7 v/ G5 Y$ X4 I; u
2.糖粉        
! ^" h# U/ {* L9 H70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, u* q  V0 r) {( }) C/ x
　鹽         公仔箱論壇: a5 F, t9 [9 C9 k) M" N& r5 I6 m
少許
) s) C  x0 k' O+ P3.蛋         5.39.217.77, O6 f: U. y& L) s
25公克公仔箱論壇% l9 e, Q4 B* ^' c) K+ S8 Y
4.低筋麵粉        
0 z) q) b' X2 x5.39.217.77135公克9 P# [2 ?2 H* e, O4 K* |+ Z2 Y
　奶粉         公仔箱論壇: v! U5 v. O6 N7 D$ M
1大匙+ b* N7 P( Z5 Q1 Y
5.綠茶粉        
+ q2 j+ x+ C1 N0 t5.39.217.7715公克
6 ]% V. K( i# g: F; v5.39.217.77　水         tvb now,tvbnow,bttvb( D1 i5 D" _/ J2 h
60公克
9 g. P1 k- w4 y" L' r% f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: i  G' }2 j9 J  V【做　法】
# _1 Y$ ]/ X! }# Q8 w% [公仔箱論壇1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 d$ {% C! X
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
$ L' V4 q. B" S& B, V) \2 b公仔箱論壇3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
  r" R! ]0 i* Q9 F8 F/ q$ ~公仔箱論壇4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇, w  d! P; r: R  a# i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: `3 \8 c; e7 B% \! K& j6 k6 a
份量：30個

BeiDouChef

" r* |* ?1 ]" D
義式咖啡餅
9 `& d/ u3 e* `# E/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 J$ T. q7 E8 h. u/ @1.低筋麵粉         9 N- r% S/ a# h9 ?
200公克2 o. e# w  N1 O/ R6 K9 e; G% T
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: d* Z: M: V. c8 e' v
2小匙公仔箱論壇4 P" t+ Z0 p0 h& _% l
2.糖粉        
& t6 ]) [! Q8 S4 _# ptvb now,tvbnow,bttvb160公克
9 a5 t0 R  m: `& x公仔箱論壇　奶油         . s- U8 j+ }0 a" [5 n
50公克
& \( x& [" @9 E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
6 B3 I, x) m* q" j0 S: c' w公仔箱論壇2小匙公仔箱論壇+ a0 C5 Y, x% ]# o5 h
3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: A, H6 L9 v5 m. h
2個
9 i/ e; ~$ g2 y1 T) q( A/ A5.39.217.77　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 V/ d* O9 m. g: F
1個+ X4 P1 v/ ]; D' A" n) ^( `
4.堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% R) i' V* G; i0 l
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ U+ A! N# n% N# N4 M8 r
       
% k" e5 z2 S% |【做　法】& x6 C9 S! U+ M8 t
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
  l; j5 v" Q% K5.39.217.772         將材料(2)一起拌勻。
) C7 C- R3 g: L3 \tvb now,tvbnow,bttvb3         材料(3)分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. {9 Y( u( g  p$ o0 [4 s( p( I2 }
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
8 U: s+ R& E+ }9 g0 U% F# Utvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
1 \4 h2 s7 q, K" e5.39.217.776         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。8 g# x) G) \" r; y
【備　註】
3 ]: H4 w! E$ `( }  d7 [份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 K; Y) S" z5 J: l
堅果脆餅
' h9 n( K& k% ?; C【材　料】
( Q# A7 u/ z* V+ w1 y" H5 Utvb now,tvbnow,bttvb1.奶油         5.39.217.777 K4 G; a4 E, M: V- B
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 T6 f$ e  e( T& ]
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" q2 p3 Q$ Q! Q, C8 D
1小匙公仔箱論壇! N# C: r3 W% I7 b8 z' P( y& z
　糖粉        
& u, e: y8 B4 l* O" ^# b- j5 ^* L250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u! t5 |! e+ g) S+ y; p
2.蛋        
9 d$ p, E) O; y公仔箱論壇4個
0 _( @4 N& {# r) r5 Y$ @7 ?5.39.217.773.雜糧粉         5.39.217.776 [2 l1 p/ T) i: h
50公克
% E& C2 }5 d* \- e# W2 e% r6 }; D7 {5.39.217.77　低筋麵粉         公仔箱論壇8 Q0 G/ Q. l* d$ B
450公克
. l3 d: i4 b+ ^: @  _+ b5 G公仔箱論壇4.杏仁角         公仔箱論壇( ]* P% g7 X$ f' M
100公克2 s9 [" r2 x. \
　烤熟核桃仁        
$ _2 p% b8 ?% J3 C% |5.39.217.77100公克
$ C9 B! j$ A- _6 w0 |7 p" wtvb now,tvbnow,bttvb　南瓜         公仔箱論壇! X; u" i) E" U8 f
100公克& o% x3 X7 T+ n9 E
       
  T  A4 T1 q4 f) u6 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( V7 B- K2 `  s5 q' Y, ], i1 ~1 @1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。2 O0 q  [: J5 ~; U0 l: W  @
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。公仔箱論壇+ R# N" H1 ^3 m# e$ B( `; Y( c. O
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
6 c; P# I4 P: a1 i+ _" G公仔箱論壇4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77! l' W6 P- T$ w! \% q
【備　註】
( h7 o( Q6 M9 I% t8 e7 p2 |5 u份量：約30個

BeiDouChef

* y  F( Q$ [  \) H( R( o綠茶薄餅
; \+ Q# W2 R0 g+ S( htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 Z& d5 M7 W/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖         1 G# B6 f# Q: c9 j1 l9 n
180公克
  d! ]4 g! b7 Y# T; n　蛋白         5.39.217.77' Z9 r. p3 x* e/ ^0 R$ l" U
3個1 [; \8 a) h4 m/ e! h
2.低筋麵粉        
( f3 W% n4 H1 G: k35公克tvb now,tvbnow,bttvb, W1 c$ L" Y3 ]% w- ^& b
3.奶油         公仔箱論壇$ D$ F. \+ u: l) I  Y% m0 A( c* J
35公克
/ g2 ^& u5 l* u. Z  e4 t5 N9 u- atvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
0 S. y7 Z0 I: Q1 d; w/ s! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" H; a8 X! p+ ^! m; W5.綠茶粉        
" K5 \: k  T. f- s6 G8 t2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克; s5 }& F( |) a' R
       
. T& Y8 `; @, k2 x: d4 O公仔箱論壇【做　法】7 C' _" G( G! f0 x+ `: O
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
7 @+ H/ F# E4 Q1 |1 Q' R  B5.39.217.772         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
, U7 A0 M) z' N. Atvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
7 V1 X0 c% n" z* G9 ]0 V5.39.217.774         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。! w8 p. l% k! q+ D$ g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d  Y* g( R1 P( N6 O$ K
份量：約15片

BeiDouChef

# d/ x# p5 C2 k7 X  M0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻薄餅5.39.217.77; j) y  Y  ~9 k2 S0 P, U4 b
【材　料】1 O8 h4 m) B) Y: B) H2 H2 C3 i+ F8 Z
1.低筋麵粉         7 q* W5 F8 r! l! N& b/ s
50公克公仔箱論壇4 y# P8 D1 a9 @& }7 z
　細砂糖         ( i& T& b6 b' U1 i! x
160公克
% ?5 B9 E8 v# ~0 t* j2 g# U. P　蛋白         公仔箱論壇. y8 Z' _: t( m/ [8 V
150公克公仔箱論壇4 _4 [% U3 i, w$ X* C4 o& S
2.奶油        
% A, h* t" V" k) `# K/ X0 T# etvb now,tvbnow,bttvb30公克
! Q0 w- a4 Z8 S3.黑芝麻         4 h% H1 U7 `+ |& n$ t8 S# M6 f
60公克
# Z8 f& P6 e/ `3 M5.39.217.77　白芝麻        
) y! W9 X% ?5 R9 i5 D9 ], t9 A$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
, I% N, ?, F  w. X       
/ k% h0 z3 r/ J0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- K, A2 d  {+ o
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
  |6 `6 g8 f1 W" }* v' \& E公仔箱論壇2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。公仔箱論壇" ^# y7 B8 y0 E6 O1 j) U
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ N) E- H5 h& c- [
【備　註】
9 W+ X  O( r& Z( [2 d! \5 R份量：約15片

BeiDouChef

. V6 O0 @: K( c0 P% x6 `0 Q$ W' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  `# n. F) i

/ i& r: z2 z5 m* Y0 P) [貓舌餅/ L8 w1 k- m2 ?! p
【材　料】
+ T$ u! a% o3 O; }公仔箱論壇低筋麵粉         
- D4 v$ B( ~0 G, L400公克
) _+ T9 J  L5 R$ P5.39.217.77奶油         
) C: u2 d6 x- [& D* u公仔箱論壇250公克
: c6 n, x# M+ w: M9 M* U糖粉         5.39.217.77* G9 y+ o: }+ r; e% K  y; Y. G8 d
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) w# v5 Y6 D. u
蛋白         
3 d( d2 [1 A( ~5.39.217.77300公克
) j8 Y0 k; L# X+ |, q& Z        
9 h) p5 E: M6 o$ d, B, e, P, ~1 \' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 a+ G' j9 `- _; F9 i# Q
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。5.39.217.77( G3 }6 Y* a0 Z* R+ u
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, }5 E2 p( F6 u3 S: r7 g+ n
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
% z2 l6 B5 T  X5 E8 E) s' T公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: O5 K; J7 z- F( y
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。" }+ w( G; g( t% d. ~" @
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.77# b$ W( I+ W! S2 [6 o
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
  a* k) a* k3 I  Itvb now,tvbnow,bttvb8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇  r( i2 _) \% H4 h# h- i
【備　註】% D/ B& x+ }% r* ]
溫度：180℃／時間：10分鐘
1 ?0 U4 s/ C; Z+ V! q. u/ Y5.39.217.77份量：約25個9 X, _- E4 ~% c# W% X4 K1 U2 y

, F8 U. f2 ]' Z) ]& a2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) m  w6 _3 u0 Y" }8 s/ C

) G$ X& @5 R, J- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色餅乾公仔箱論壇+ l+ J1 Y$ G+ @% E( ]
【材　料】2 O: [8 J- o) k; Z
1.奶油         
: C0 y) m; a' Z5.39.217.77150公克
7 f( K/ b) ^( W$ F8 {" Ltvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         
( T: n: S6 `/ j" |9 @$ B. K: V5 G100公克
2 c- ~2 P) Y  G' G# |tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         3 w% U" z) a  u% l- ]
90公克
0 F* O; b) o  s3 l1 q8 |1 [4 V5 M3.杏仁粉         
. g6 i; L0 ]9 ?$ U90公克tvb now,tvbnow,bttvb* o: ~0 y" d) t) y
　低筋麵粉         公仔箱論壇4 n& o, A5 Q2 M/ V
240公克
$ Q, b" a& A8 j5 [: ?: w+ U4 h4.可可粉         5.39.217.770 s5 t: f7 F' z; h1 ~6 e5 N
10公克
( L  k: ^" l* l9 O: ftvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         
3 M8 g, U* C( z. ^10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- {  |% }- e( ?4 @
        
) q8 _" x: d; V% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 D  y4 b/ b% ~& H* P, E/ ^" I0 }3 X1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。  U  ^7 n/ R4 V3 Z. N% \
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
$ x5 s2 @& g5 \# M5.39.217.773         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。公仔箱論壇8 e# ?' c0 m& D  D5 P
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
9 v$ j, q( `. n8 [. I6 c5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。5 U3 S5 `1 e# \2 o9 I+ ?! {0 d1 w2 D
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。$ t, ^: l! c  M, V% a4 h
【備　註】
* Q* Z3 I2 b' B4 l5 [公仔箱論壇餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb) a) Y- R" R& H. M* q( N7 E
約50個5.39.217.77: y- P6 X" n; w  p' n2 e  X3 u$ m1 z" X
% B1 b5 D6 y: g* o2 {1 A
) u- l, H3 N2 _
tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 }: x+ C* C: u0 J5 T/ E) s  t
美式冰淇淋香蕉鬆餅
5 y  M. P0 R' e  w* I  Y$ o% O2 _. c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ b* c0 q- B0 ^' f. H8 i# J
A.蛋         100公克! g( `; N7 T+ c- \3 y% i
細砂糖         40公克公仔箱論壇: z/ a( P* o/ q: f$ j
B.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* t* k. _6 K0 @" m: q7 a1 t
C.低筋麵粉         160公克
1 f/ R2 h! g' f( e; l玉米粉         40公克
2 J0 X" b+ q% T& p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6公克
4 @) l$ H2 Z; S+ v+ o0 c8 Y8 jD.融化奶油         60公克公仔箱論壇2 s* [# c, y% ^& t2 [
香草精         數滴5.39.217.77, N% L5 o- `) l4 e! e) Y6 e" H
E.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb! d2 g% W- k3 f9 i  l* y$ I
香蕉         1根/ ?2 [* z7 h2 |% V
糖         20公克5.39.217.77- o. {2 B* S. A6 |% N8 A; @4 m4 Q
奶油         10公克5.39.217.77& E  |7 y% k& y
焦糖液         適量
8 r# G- m, S4 g3 K8 u% Q1 w4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& P8 \" r" B7 U【做　 法】
8 S7 X; k+ F  f" i# s公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
/ U% ~  d: ?5 }/ L: r, h  Y8 Z/ n1 Z5.39.217.772.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
7 a1 r9 @7 w+ d& d3 l% o3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
1 s, o; N! \+ @, F& n& `) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。, y4 X2 i' }( n
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
3 P! f; k" y0 Z6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。. m) i# R! t4 ]1 W1 s
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

+ i/ l0 I0 _/ a' j" O( e公仔箱論壇
6 \7 s- e% D3 ~5 N# x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- c! U9 u) m# o4 G6 B
卡片餅乾5.39.217.77( I  w6 A7 G0 K$ I& T' ?
【材　 料】
6 k& o9 ?7 f2 T細砂糖         100公克; u# E- P2 d4 V9 N
奶油         90公克
# f7 N+ h% L) w公仔箱論壇蛋         50公克
9 I3 ]" c0 L/ V低筋麵粉         160公克
5 m. x4 `. o+ ]" p! M3 q高筋麵粉         40公克
/ S' Z3 c/ D6 Y& ~. ]( R& u可可粉         1大匙# d, a( {. X3 D& n; B4 z! z
牛奶巧克力         50公克
* \+ E9 T4 [+ e5 v" x9 I) P" Vtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77- G) G8 L/ h4 e  ]! L% K' z
【做　 法】+ Q9 U& h: K2 f
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 I! r1 M3 _+ n2 e: z0 J: D
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. z% N3 N3 }8 u4 D3 _( J
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。' F( F6 F! S) y
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。公仔箱論壇6 u' d& z" L7 Z) ]$ }5 m  h( [3 a& V
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。* e; v5 f2 z2 ~( ^+ P
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' a' S  b8 C  b' D
【備　註】6 \, x4 T, f1 [: I7 A* t
份量約15片5.39.217.77+ G3 U6 J7 |# l. @
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- W2 N9 w( O! n3 M5.39.217.77草莓馬卡龍
0 e. R7 `' ^& C6 T  i" @公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ I5 p, h0 Y3 M8 Z& G
材料1：公仔箱論壇; x: Z" P4 d, W7 p# H' z. ?
杏仁TPT         250公克
7 r0 @4 O- l& j' V) v5 X. N公仔箱論壇糖粉         100公克
# }: x9 \9 J. w$ M7 v0 b8 Y6 x草莓果汁粉         5公克
" G& Y# M1 }& x& V公仔箱論壇蛋白         100公克公仔箱論壇. f1 g+ B5 n/ ^8 Y3 W3 P0 v4 s! J
細砂糖         50公克
" u; T% {8 p* C" j  K公仔箱論壇粉紅色色膏         少許
% y( n8 R' R3 N$ g% gtvb now,tvbnow,bttvb材料2：
+ b0 B. v& q& N: Q) u8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克
! z; k2 U# ]4 d* m, P" }0 C0 z  |
- u3 w! N- H2 {+ j8 V3 Y【做　 法】公仔箱論壇; U. Y. @. M3 t0 T. {7 m
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
) \& j1 s' n1 c0 y' q! I2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
1 B. j% \6 E, s7 }9 u& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ J4 y5 H! ]* T1 E9 t) T. f
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。3 ^* i4 w6 V+ W1 W% m% M
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
/ t$ ]7 s( A# n" J6 R' P5.39.217.776.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.77& i; }, @7 g8 I# H+ G6 M: S" u0 I
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 J$ L7 |% \' b$ |
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 a9 I4 J4 u* C' m, r6 o) V" B/ m
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
% W( J4 U* ~- ]% {  dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. P: {9 k4 z2 Z$ o$ r) K
【備　註】
/ c+ g" ?0 p$ [: {, o9 F4 N公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。公仔箱論壇; M& |- a  ~- E3 j5 U

2 \+ P/ c' f" _( g' G9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 F$ ?# _3 y3 n9 R
棉花糖馬卡龍
" T9 E7 Q! w% ]6 u; G0 u5 ?; H: u9 u5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77- S3 B" V+ }5 W' N5 V# v7 Y9 x! T
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y  @0 x: H& n0 w4 N$ X. u9 T7 {* g
杏仁TPT         250公克
) G2 A  Q+ J7 c8 C1 D糖粉         100公克公仔箱論壇+ N3 I4 F# p. L8 x* e
青梅果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O- M+ \4 B" K1 K# w6 Q0 j
蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( V* K8 ]! V' N, d8 j9 |
細砂糖         50公克
/ r' @+ H, d# K5 F" o% s2 n2 G+ c綠色色膏         少許
! `0 M/ U! u) T材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 I3 V! n2 ^
檸檬棉花糖         100公克; Z; Z4 e0 W/ m( [* F0 U
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' K$ b( {8 B- R. K* H" U
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
( w+ x' L) }( v$ ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
% e8 l1 ?7 n$ ~  C! L公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
3 B( E* X. K8 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
0 S; w4 ?( w1 q7 ^5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.77" S7 r* L& Q# I. q. K9 M& u
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- z% M' `' m
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.77  I& l# X0 E4 C. i3 |
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
( B' f7 m- ~) \2 K9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
- `6 B% F- p# [1 {! c公仔箱論壇
: c+ D$ L' T' N【備　註】5.39.217.776 h+ g/ }% M1 K
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。