BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) Q# t' H5 y: U9 J' _
三角鬆餅
3 z; O& z4 P+ Z' ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( Q8 B4 w! U5 H' U) s0 M
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 b* d8 T8 ^+ X
200公克
- V+ R2 G5 C; \9 P0 Ytvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         5.39.217.776 d* u! e; k" @
50公克
; Y+ ?- X: h$ S5.39.217.77　水        
2 Q4 l% I& ?% a- O% s5 ?$ \+ P公仔箱論壇125公克
( z7 n# C/ o5 k2 D  E公仔箱論壇　蛋        
. }- s8 _! g& E0 B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
) ^) a: C5 j+ v4 b' g0 V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 r+ `% z1 `# Z
1小匙公仔箱論壇6 m, @( g- L( Z9 b6 _; h
2.奶油         ! N! y) e2 m5 @/ }* Q
50公克
* T' n6 E! w3 z3 u+ m3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! V2 [2 g( V. j8 |+ S8 l/ H7 j
220公克
' R# k2 M5 I! i& P5 y7 s6 j( r5.39.217.774.罐裝藍莓餡         8 J  W9 c; l8 C  ^7 ]' u7 O. b
1罐
4 J2 ~  I1 {$ I/ m4 _5.39.217.77       
+ H5 {6 {- d5 D/ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Q' q5 A& H- ?7 n9 ~5.39.217.771         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
4 ]- q0 ]; [7 C& X4 K& ftvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
$ ]7 L9 c4 K7 ?5 w5.39.217.773         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb- n) ]' J6 ]6 B
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。; R, j2 }" Q  ^( `
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。0 N- K! U- l) U9 ?$ [
【備　註】5.39.217.77" |+ E% m0 @1 J/ E8 q5 r
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
! n" G- c8 y% Y6 G, }5.39.217.77份量：18個

BeiDouChef

8 S8 w$ _" o6 J% Y3 U! m5 W1 J5.39.217.77櫻桃鬆餅
$ O& u1 y, e. c! |  T/ V( m( x0 F* z【材　料】
6 ]- u8 V* ]( v1.高筋麵粉        
# E; M( v' c# r: u200公克
: e  Q5 |) \7 T# B0 z8 G6 t" u1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         6 |8 p, |8 c- V! n% y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 U. Z  x  `7 S  U
　水        
( r/ s, L; z) W! `1 S2 _: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇8 E0 l2 H5 W# G. i2 L
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% E" S7 m! q) s! [( O! E
1/2個公仔箱論壇- Z( \- ~4 t! f5 p- I' X
　白醋         5.39.217.772 U& z# J: ?) f9 |! j( p
1小匙
3 X7 W% }( G( o! C4 L9 w1 t公仔箱論壇2.奶油         + F( I  C9 B2 p/ o# H. L
50公克6 e2 X# [" N% b5 W( F( v
3.瑪琪琳        
- l! Z$ d# R, j' Z9 h) t! U! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克  k  w& L; o* \3 y) z0 ~
4.罐裝櫻桃醬        
$ J# [4 ^5 E$ e7 h2 S1 ~* w# D7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
% c- ?9 \* d) j6 A9 T$ p. F: ptvb now,tvbnow,bttvb       
6 q- K% [1 s) |- D6 e  z5 K! w公仔箱論壇【做　法】
. j  |+ C" {4 H% @* n1 w) B1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
2 x  d# s$ ~8 g0 p& N+ q2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
1 B, P3 |2 r* d# B公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。0 W. b, O8 Z: m' F3 u3 f4 f6 P& i3 \
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
$ P- H' H( {, ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- U' z' c/ S* K
【備　註】5.39.217.770 R( r; y! D# @5 Y2 E) ^7 D
份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ V3 G$ U4 I& U2 \
果醬夾心餅乾
. A# x9 _) a2 N+ M【材　料】
4 S( Z" x6 n3 Q2 A; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
6 P* ~( E. X) E3 v5.39.217.77210公克
& B3 _6 r+ \2 A- G) b, J　糖粉        
. z* Z- I  T; g0 E% W5.39.217.77100公克
. S/ r& y* r# M4 i9 qtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         % s. v3 H/ ^' _. G
80公克
% j, K* l" D' _# k/ q　香草精         5.39.217.77% c! l1 {2 R% I' e) Z1 X
適量5.39.217.77' p- Q6 A2 ^8 R, x: N( g$ W
2.低筋麵粉        
5 m: S- R# a8 r& ]' V( b& A- v% G# m5.39.217.77320公克
3 w: E1 L& [, z: \5.39.217.77　蛋黃        
  N4 c' h" S( e* {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
1 d  b: N: M# i' x　餅乾壓模         公仔箱論壇) s) \* ]* L6 J5 ?' h: A' `
數個
6 P0 G7 N6 Y4 g( e5 s9 R* l- `* Vtvb now,tvbnow,bttvb　塑膠袋        
. ?' k# J: A0 B) x5.39.217.771張
9 E% v, P! Y. Z/ wtvb now,tvbnow,bttvb        ; G% R' ^9 G8 K. E% L
【做　法】
4 J; i6 V5 s+ H( }. r# b5 \! Itvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W7 F: V$ C# Q! n
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
# r. _6 A4 n; n/ F: M5.39.217.773         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
; C- w( u: p, h3 i5.39.217.774         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 C. H1 K+ l' p+ B9 N! g% ^, n
【備　註】
% x5 A, l+ P0 F# C0 L' X2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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公仔箱論壇) n& t8 ]& Q2 @  h( ]. q0 `: {9 B
紅茶貓舌餅
4 T" n+ b3 g1 D1 f5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( n9 c0 @. c! F2 |
1.低筋麵粉         公仔箱論壇7 a  I/ m# I, @7 Z6 K4 N; {
80公克
. K6 T* O5 t% f+ `% t* R　糖粉        
2 M# j; O8 C+ D- Z1 F80公克
& c0 M# I; h6 _. X2.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' N, D3 a* P  S! c- {& c* Q- n9 p# o, a
40公克
7 m- |. c1 Q4 a$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅茶茶汁        
' w5 k" {( b) t7 {/ I4 X/ \50公克
. r$ r6 f) i& H' p+ m7 y: G; p4.紅茶茶渣        
6 P4 E# T9 @( I+ ?) V+ K% {& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包公仔箱論壇9 w( @" o9 ~0 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ u+ z3 D2 j# x& q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( U9 ~3 r: t: K& S
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
6 h5 T% F5 K7 F% F5 V, S( g3 J$ u: c: K5.39.217.772         材料1混合過篩備用。8 Z8 i: X+ Y4 o# u# N

6 q6 ^+ H$ m: X$ l: V6 Btvb now,tvbnow,bttvb
/ h1 e' A* U; f1 z/ K  I. ^, D3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
3 M0 d; C  h: ^8 H. l  ?  M$ G( G! ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
" _& N+ w  {9 M, b! [5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。5.39.217.77) }5 F8 N2 p* w: d# K3 }. p0 Q
【備　註】
% E  e, }% }3 }4 L1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片。

BeiDouChef

8 V' N4 o4 W4 ]1 h* Z5 O6 {7 o7 ktvb now,tvbnow,bttvb茶香酥餅
7 I0 d! Z1 ?7 _$ h1 Y# a) x; E& b! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- \" q  d3 a4 N2 U0 g0 t! U! `1.烏龍茶茶葉        
% N; r* A! {3 M& ntvb now,tvbnow,bttvb5公克
- u0 G- G' F1 D4 ]8 k3 dtvb now,tvbnow,bttvb　沸水        
( m/ C0 M8 C5 E300公克
# y/ Q& d  Y0 O0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5.39.217.77/ \2 a  }9 ^/ P
100公克
6 \  }; z! \( O) S　杏仁粉         ' h  T4 Z, R6 _$ p. {
100公克. ?2 d  h( Y4 m# d
2.奶油        
& J2 [- f5 R' T. t' t5.39.217.77130公克
! v% O( }3 u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         5.39.217.772 X4 e7 }  m2 V
2個
$ x2 m* ^: e9 H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖粉         . C! S, X- H9 k  P
14公克公仔箱論壇+ p3 _  P# }! {3 h) M( O! K
　鹽         7 |# E% f$ A( i; Q3 y: H
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 r- d3 p: N/ Z3 i/ l
5.冷卻茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 a) {4 e4 z3 v& g
60公克+ `1 a/ {; a. i$ B
       
& Y3 Z% J' v- J! b. H/ R公仔箱論壇【做　法】
- E: p0 X) `; n1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" `  R9 Y# ]' X0 k5 V
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
- w) ^: N4 V0 ?* Y4 Y# s3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 y6 n5 u- d
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! f8 H  l8 L/ X
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
$ ~8 Y# O. V# ^# ]6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
) ~% V: N" O* v% i% [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇& v. T' N$ Q7 P" Q! x1 M9 m
份量15個

BeiDouChef

/ C3 m( R6 b0 e4 f$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香餅乾/ u0 y+ E; k! O, M
【材　料】5.39.217.77$ D1 D# v5 `0 P6 e
1.無鹽奶油        
; A& t+ D/ T2 @2 q: [6 x' _300公克公仔箱論壇' U. b/ E4 t) r. {" r
　白砂糖        
5 v3 L6 a; X8 f% v公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i& M6 n0 }2 L' B4 R* ~
　雞蛋        
; R- G2 |  Y' d; z( f( o- {公仔箱論壇1個5.39.217.77% r  H) o& L  N5 x) v6 }; t* J
2.低筋麵粉        
8 H' L; _" P/ |tvb now,tvbnow,bttvb400公克
  }7 ^1 ~) I4 D4 V6 R　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) j/ C0 q+ W+ q2 m: {  d, {
少許
" N& g3 V9 o( Z* E' n  p3 [　杏仁片        
9 n  {% z! p* Z+ e9 {, X5 G100公克公仔箱論壇! K7 t1 l  Y. d  R, y6 Y! i
　新鮮百里香葉        
' q" G- Y9 A9 W8 s' `( t$ i5.39.217.772大匙5.39.217.77( s2 D. |' U+ |/ t& [1 V; W
        + C8 ?9 m" a# Z5 a4 P, `
【做　法】
- Q0 n+ D- i# s' m  j  x, gtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化3 C; U4 b$ @) f4 n
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇5 L5 |& n. g9 m, g; j
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇+ D; b$ Y. D5 y/ D, b& _% j6 L
薰衣草餅乾
/ G. m% f( U5 e# b# X公仔箱論壇【材　料】
) v2 q% F8 {) _/ M* p7 c2 |  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 v$ Z1 ^+ H. s
75公克5.39.217.77. g9 I8 Z6 i8 I/ e5 L9 L) r9 j% w; i
細砂糖         5.39.217.772 s4 Z" l; G4 x
90公克
5 A: H, e$ {# k1 w7 N% ^蛋        
5 [4 }: I' L$ Q- b4 i4 P8 c0 h( m公仔箱論壇1顆2 \, S8 J# g* @" N" g
低筋麵粉        
7 Y# g, Z& d2 R8 [5.39.217.77150公克
9 x. ~* x9 v" r8 N, J8 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb& J) r& c9 w. Z! u
1大匙公仔箱論壇: d+ Q: d- {* ~2 ?
薰衣草        
6 p7 J2 j: c5 T; F) o1 I1大匙
+ x+ C" O( I" T$ v+ Z8 `' Z* a- i        ' z* F1 `* P0 N8 q) k+ @6 A
【做　法】$ V" n/ o! y' \. R1 |7 w$ z' Q$ E
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
5 k( D; ^4 _- B- h2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
3 L' C9 G5 D- M% @& V' a9 L, ^tvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
: D. I% `. T$ }" a4 E! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
2 J( v- u3 ]6 s公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 Z6 O  H) x/ \2 ^: C% D
份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.77* A& u& f( P8 W" y6 a
蜂蜜檸檬小西餅
2 y( h& a; l2 j$ A2 y公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V* _  @. \3 i7 q, j3 }
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ ^" @& D  {+ U' s+ J
70公克
% G" K4 {: T; N# x糖粉        
: {& Y- V+ S5 ]  j; j5.39.217.7760公克& ?: E8 d. k) A
蛋        
7 U' k, _* m4 M" r* ?5.39.217.771顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% I! n1 k" U& s( Y
低筋麵粉         公仔箱論壇1 H6 d0 p: d" ]
120公克
) {" T0 u  ?0 h8 @! \蜂蜜        
; G9 I1 v/ @$ _2 _5 @% x5.39.217.772小匙
+ T3 Y8 ^, [9 r; h4 x3 H0 o$ m檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb. f, M& H3 T8 d7 v
1大匙' X% c: o. K5 A. V' |$ w
檸檬皮末         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. `( c$ F: m! M" K2 Y. Z( b
適量公仔箱論壇$ d& [9 a% c6 k& s- w% z# r
        5.39.217.777 T- d8 w3 ]. S6 j- h1 D
【做　法】
1 S' m  z6 k+ x$ N: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。5.39.217.77; W4 n4 C" g% a; h& p5 q+ n
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
+ {3 q+ ~6 ^, ]9 J" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。公仔箱論壇$ n( k7 J1 z5 J- ~, I5 z
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5.39.217.770 h) g! C7 J6 K" o
【備　註】
) E4 E$ \2 @  l2 }* X$ T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約20片

BeiDouChef

' H8 d9 J; g. D' a9 I: b綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb" u# W3 G% a% q( ^5 D! D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ J0 v, n- f5 w
1.白油        
! W6 V! T; v. |6 htvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.77, O3 w2 x8 @2 Y
　奶油        
/ q: i2 _* U' m& d) I6 k9 ]( a% Ktvb now,tvbnow,bttvb40公克
: j1 q6 O# A- _$ J. Z2.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& f5 D5 ~( \1 g& Z0 M: r
70公克
& R0 n, G# Y5 H公仔箱論壇　鹽         5.39.217.770 f3 e& h  Q* n6 F
少許
* h& Q3 J9 H4 X4 f$ ]1 s3.蛋        
9 y5 p1 `1 K* h& c7 b% R25公克
* A! s% X7 |! _* [4.低筋麵粉         % u) v- g& D& ~. l  t' {5 W
135公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ d% w2 p$ V  G4 c+ E: G0 J
　奶粉         公仔箱論壇$ u: m* m! \& k  j
1大匙
+ {: N0 y  R3 R# C# N& i- g7 F公仔箱論壇5.綠茶粉        
8 b$ G- P$ @: S9 l. G+ B! F& C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 G% H, K" R$ X5 J　水         $ k$ i- b" e1 ]' q) g) G
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, J% S  Q% v  R: [2 l1 i# n
        公仔箱論壇& N; a* p: _. _4 [) H+ J4 R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% Y: v+ L: e2 i" ^
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
, y7 l6 k' m+ S5 G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
5 P. d2 o+ o+ w7 W& y8 A1 a& @9 _) R0 M9 n5.39.217.773         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% P# s/ h; E# ?! ?. m( y, B( t
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
" _9 a% j! P6 ?$ W% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, g# L. F5 Z2 ]9 @
份量：30個

BeiDouChef

) W9 }1 Q/ x& _& y義式咖啡餅
% \+ L! x. L4 f% T+ `% v. T【材　料】
  N- b8 m3 l: T) e' h0 L5.39.217.771.低筋麵粉         8 R: a# w) U0 }- f+ i
200公克/ B- `, w* g6 j
　泡打粉        
: B% Z( {( Y' d5 a- Ptvb now,tvbnow,bttvb2小匙5.39.217.773 J2 D7 {% |$ P5 Y
2.糖粉        
4 c* z1 |# H0 @+ x+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb  d! g/ E! P) e6 u/ k! `
　奶油        
3 T4 T/ {8 P0 c3 b5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 Y) Y# a' v8 ?5 T# |: ~6 _
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, M) l  B3 s/ C
2小匙
. G- u) G5 y0 L4 y, L, t  ~- i5.39.217.773.蛋白         5.39.217.774 W: W1 W# h8 v: E3 ?- y0 B& T
2個
( f" q+ j4 v. g& a　蛋黃        
4 I# V9 J. X# ^7 Q% O1個
/ M/ Z' J& X3 o( p- T- x& b公仔箱論壇4.堅果         1 l% {6 r3 i( K- c  \: x
200公克
: V; Q8 J1 E$ U/ _  w1 ]/ ]公仔箱論壇        5.39.217.77+ a& U. }2 v4 e) G) v; m% [& a. t
【做　法】5.39.217.77- ?+ A! b  h6 [, v1 g+ ^* Y' ~/ V: h
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _  R" d( A  N; Z
2         將材料(2)一起拌勻。
- B3 r) q; }. ^+ n! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料(3)分次加入拌勻。
/ n. R  ~6 h/ i' `5.39.217.774         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。% f, @' x! i: D7 Y
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h( M" K! f8 W- U; L' N
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
8 y  ^' {# v7 k. K0 h公仔箱論壇【備　註】  J; b7 L  H/ z4 Z* _2 b
份量：20片

BeiDouChef

/ e( R: @" Q5 V9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅
9 W3 X& n& B2 G; ?& u6 D% g5.39.217.77【材　料】
, @3 |  ^2 F: `; C: |( P1.奶油        
3 |7 J  Z& h6 k  G250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ R  K2 E+ m: `1 m! l
　鹽         ; Y) U5 s9 ?5 C9 q3 h% w7 j
1小匙公仔箱論壇) x' H/ _4 R/ L' J( l" N& Y
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* V, B, K$ N% _: y5 m
250公克
) g9 Q6 `) A7 F2.蛋         / k2 ^8 O* ^+ T% P0 S3 b
4個( ^& g; J  D3 R% Z
3.雜糧粉         5.39.217.77. A: u6 y/ b+ h4 R! u+ I% `
50公克4 ?- {, ]' h1 _) J
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# Z, [6 H! O5 x' `3 I7 o$ \; h
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% K: d) ]* w8 p! E' Q6 D. b7 c
4.杏仁角        
; y) t/ d' q3 l: }5 t% @' H5.39.217.77100公克
- E  ~/ |, P8 @9 f! e7 @& Y+ e公仔箱論壇　烤熟核桃仁        
/ O8 U, A( ~2 a  S* n9 Q1 w4 z* `5 u100公克
. {7 |/ V3 ]& `- @5.39.217.77　南瓜        
0 B( W9 w. Q& r  J/ q* A100公克  F0 m" Q( {, A) g5 V+ S0 t) q! p3 q) \
       
* g9 {0 J) v! a9 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 C" B0 G9 ]  x9 Q5 I
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5.39.217.776 D) [4 [7 a4 ]6 n' f1 c/ H
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
, a: A& n) Y3 w/ f0 j5 Q0 ^' m& m+ X+ `tvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。公仔箱論壇: V, R' v1 o( H+ Z
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。( C. b" q4 C8 n1 P7 |( q! h3 k: a
【備　註】
8 j# {( J, J6 t- Z( l5.39.217.77份量：約30個

BeiDouChef

. _' o+ g; r! K' \2 r7 rtvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅
4 e' F& H& I+ t2 U' ~6 M公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇! K6 K- H3 `, T) ]  [
1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' h- g5 C# h- g
180公克
8 }) d  u; O2 R, e5 htvb now,tvbnow,bttvb　蛋白        
: ]  @" w( ~- Q& G" M3個3 o# b9 C2 A! I2 O0 ~; M7 g
2.低筋麵粉        
7 g. F# o: _9 W2 \6 ]7 h35公克
6 K! O3 I2 ?  u) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 R  [8 y& b# Y: a8 }
35公克
: G9 R1 [) U# y+ }) M( j& @6 {4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb  d& J! ]4 U/ `5 [. l9 e
200公克
8 ~8 n! D1 B) t( j9 |) f" G5.綠茶粉        
* s: E) @% P+ G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克. E5 p+ h" C& e0 V6 B/ b& ~- ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- Q+ I4 K( ~. i. y
【做　法】
1 |) q, C/ S7 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。9 s' G7 l7 n9 X, w, `' A) |2 k4 [& i
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。2 i2 U; t) [" G( p( q/ l0 p, [
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
2 s: f, w0 A. z! C9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
! g1 R; z( V+ s; O) H) m【備　註】
5 R, T! G% t6 E" Q: b% I公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.778 ~, `# j6 U9 t  j
芝麻薄餅
+ E4 r: |3 [2 g3 _; C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 e  _5 J! P3 I' etvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
2 f+ L* G- Y; `$ j' {$ j# {50公克公仔箱論壇/ }4 Z9 P5 h0 P* M2 ?; Y; ?
　細砂糖         公仔箱論壇* g; _8 \! {2 Y1 i0 T. ?4 {/ a, W
160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v& u4 w0 }1 p9 A  {5 U- |
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 s: V2 [1 D! l) J
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' S, y9 I; I& v* H. K6 i
2.奶油        
) `9 ^* A. [- y* M8 l8 W公仔箱論壇30公克
1 [) H$ S0 y  {- W! W# [0 k" J" d: i+ p3.黑芝麻        
, Z( b0 ^9 S" S* f5.39.217.7760公克
6 C2 h( N: n8 _公仔箱論壇　白芝麻        
& e( s( {) K3 d) S( {8 Mtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb& g# ], q+ s+ Z. w' `3 h8 h
       
1 J/ e1 ]' d/ ^( J: x: |: }. i【做　法】
; m, N; z+ ^. ?! B( c3 J: r公仔箱論壇1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.772 h" a" X; ]" r$ T9 W
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。0 `2 F. Q* s! \  G
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
$ E8 E! U) L. t  r! V5.39.217.77【備　註】
& B( Y7 p& I2 N8 t" S份量：約15片

BeiDouChef

" Y; H' P- k3 Z
& w; M4 Y. D( A  L8 D$ C
/ l! D% y0 O; F+ |0 v公仔箱論壇貓舌餅
2 X0 {7 Y2 u) {; {1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 q! r, K9 C1 m+ P  G低筋麵粉         6 X4 r( N1 ]  N- ^" D
400公克5.39.217.77; f1 r5 S9 v4 @9 z0 T" K
奶油         
5 ~3 }6 n: v9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
. s, C1 i/ F( Y5.39.217.77糖粉         / {5 K7 ?2 c% ]- V8 d
400公克公仔箱論壇* K9 B0 e9 f! A4 L5 [6 s
蛋白         
2 y! o4 [* H# F$ @7 n& S300公克5.39.217.77  z+ P) }& ^  n# O' k! N) s
        
# e" O) t. f4 n/ g* A【做　法】
( k1 d9 a% S% N4 K9 p8 s7 ^1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
" E4 ?* G& I9 z! b/ S6 o  c! B3 ntvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇. I! g3 ~9 |5 I; e4 L
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, C9 O1 [' [# r# I* B
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇! U+ k" ^) D7 I; ^# c& x0 B
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。# C; N0 ^3 L0 k3 \# H1 j" c  t8 u) P
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.77# ^( i# \3 j# a& w4 }
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
7 }" C! [3 G/ T* t' O8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* G1 Z1 m4 ]1 Z  e- e
【備　註】公仔箱論壇9 t8 `: B% U5 w& l/ z: R7 b
溫度：180℃／時間：10分鐘
0 D: k; h1 `6 S+ E( G0 H5.39.217.77份量：約25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 _4 b1 h; |. z$ N3 r$ H7 I

- u2 K1 `6 I6 _0 [8 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Y) C; P- ~8 n+ I
公仔箱論壇# \! g$ ]0 d* r. S5 y5 f
雙色餅乾
% z  u! I( h$ T8 T" G/ S* }, P5.39.217.77【材　料】5.39.217.77% p- q7 |# E2 a1 _
1.奶油         
& w* g7 C0 Z& q9 P) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克0 g  h  t: S1 {' h5 f
　糖粉         
& a4 a7 ]6 g9 {: }+ w$ D, Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克, y7 b& ~: q3 v" r* t
2.蛋         公仔箱論壇  O/ L. x4 `5 l
90公克
' w" o5 v. R1 ?* a2 F* T5.39.217.773.杏仁粉         
6 \; v$ `7 e- [: v5.39.217.7790公克4 A0 [7 @% X: n1 d) |0 \
　低筋麵粉         5.39.217.77* J3 n6 `+ P9 w1 n$ g
240公克
. i; q, a4 }9 G; \! X5.39.217.774.可可粉         
% i% n" \8 R* `- Y# ]  G! B+ h5.39.217.7710公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 V1 X  _. `# r6 y/ r% ~
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 w/ \  j: E
10公克公仔箱論壇: K+ x5 E0 m. P0 E4 i! k
        tvb now,tvbnow,bttvb0 y, E6 g2 Q* h. o( e" Z9 i
【做　法】5 @0 `2 h9 h5 d4 L, ?
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。" B, j- G  o! W3 b2 p
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
, k( q- A4 |7 H& e$ ~5.39.217.773         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
" \$ S* r% A4 Y9 z& n  c! r6 J9 S' stvb now,tvbnow,bttvb4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
5 M3 m* P8 d" V5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
' P  o! z# i& r4 @) ]1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
9 |2 X0 `+ Y3 ^8 }! u, `9 W# _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ j9 y: j, s' a1 qtvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
/ W4 [' M4 v& V: {, n0 Stvb now,tvbnow,bttvb約50個5.39.217.77; B0 w  v$ v, B5 ~2 G% E
) F9 G" e# @- Z
5.39.217.77% B" O7 y& _- h+ D; @0 p

! Y2 v! f8 ?& T, A$ o7 ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冰淇淋香蕉鬆餅
- A$ ], N: I$ o$ K【材　 料】
2 G; e- L/ T2 e3 Z公仔箱論壇A.蛋         100公克8 j4 A+ Y. j; B; [
細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ Z0 z% P! ?
B.牛奶         100公克
; ?" C; B" v* b( B" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         160公克
% v7 I  v) Q) ~* r  u玉米粉         40公克
1 ]( i1 K% }& x- g5 w泡打粉         6公克5.39.217.77( x: G4 J8 n- t7 \
D.融化奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ T' J) D! h% K* C1 _! F# h3 E
香草精         數滴tvb now,tvbnow,bttvb; K% O) r$ U+ ^" V7 H
E.香草冰淇淋         1球4 V7 K; `  q  a( a# n& S1 E
香蕉         1根
1 j6 k: f9 \4 N0 atvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克
8 M7 G4 }  b2 x& P6 c6 \+ d) ?奶油         10公克
+ \* [5 {3 Z) P5.39.217.77焦糖液         適量
0 q1 c2 }; b: Q4 E' Ltvb now,tvbnow,bttvb        0 K8 n& r) e$ @8 K, V; J9 u
【做　 法】5.39.217.77, |' m0 ^+ n% V5 m1 {
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。/ _5 h; h6 k* v6 i' o% ?
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。5.39.217.77+ o) O8 @1 Y  R, r2 n! f1 Q
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。0 L* M6 E% p: `  c; @
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇5 y7 M3 ^# h+ E& c8 `6 \
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.77% w( H" L: {2 X
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
- ^. n1 ]# P# J- P0 S5.39.217.777.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

' m! _& m" L/ u) x/ e( a) D: @, K/ \1 Y3 a4 }/ Z: W

( p/ }% ?6 l; Q3 f卡片餅乾
; z! G8 g- c4 P: o1 q" l7 o【材　 料】3 \4 x; R; q- b/ x& h. S5 L
細砂糖         100公克
, u' `5 R# a. \# _" O奶油         90公克
# F* C3 E- s5 k4 Y) w; ?+ Y' p# Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( C' y2 t, K; k+ i2 T/ o8 B$ J
低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 h0 t- Y5 c; x1 `( w
高筋麵粉         40公克
2 E0 y0 Q) `4 j$ `  ~, P/ x5 V公仔箱論壇可可粉         1大匙5.39.217.775 [, B: \/ o- E7 U5 b; ^
牛奶巧克力         50公克
: d- o: @. G( t) G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 z  G9 `' X: e+ P6 F& Q
【做　 法】( n4 k4 I5 r$ P* F- H" e  j7 k0 D$ `
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% {4 }+ ~  S
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
7 F$ F. P5 m. M$ `3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
7 E. ~8 T, M1 R4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
$ Y4 _) k1 j1 P" _( j; k# {5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 N2 V, u$ K
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
2 ^  K9 g1 K6 Q: v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】2 @8 n# }* x  D( y# P% ~
份量約15片公仔箱論壇/ o; {  l* _$ B' y4 d3 m* g
公仔箱論壇; {( w0 ?+ d. J/ ]/ I

+ _, _1 b) \1 \( Y3 M7 ]9 ?tvb now,tvbnow,bttvb草莓馬卡龍
) k( ]$ q7 s3 o" \5 }1 v【材　 料】
0 E5 G5 {0 x% f公仔箱論壇材料1：
; {; B( E; P% b. G杏仁TPT         250公克' c" J! T( F4 K
糖粉         100公克
+ x6 ~! x2 o3 ]+ N公仔箱論壇草莓果汁粉         5公克
$ s" ?5 `2 B* \公仔箱論壇蛋白         100公克
# L- e* [1 u" [+ C  _細砂糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f* J$ n( @8 g
粉紅色色膏         少許
- l- t4 ~  N$ f1 K# `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 Y3 v- `: M! q* a" P
草莓巧克力         100公克
+ `3 _0 F1 g( i$ m# f5.39.217.775.39.217.77( V2 @1 m- Q& C: N  |7 P
【做　 法】
$ [7 {4 A! m, {3 _( q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。9 Y0 D) T# e, j& q" k
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
* q0 \  _3 \3 `1 c; P6 q$ ^3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
4 i& J6 [$ U, z' N. n9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [) a% D+ t9 M8 i  w
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
! F- C% _6 N, P* x. Y- Z6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
/ y0 Z% ^2 l& G& j( ]& t- [7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
; ~- L6 |5 q' C& h! x# k/ d" S% ntvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
: @  m& ]4 M8 `- G# f9 m+ Y9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。5 L9 }$ T& c+ G# q! d9 R8 ~

8 {7 x  z% ?% }. H5.39.217.77【備　註】5.39.217.77, C+ v2 |  j6 P2 K2 J
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。* H6 g4 P+ R1 k7 p6 L5 G8 R  G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D  n& W; F# h0 g% T) @8 J. H5 q" I
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棉花糖馬卡龍tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 G: e7 D- O% x4 F
【材　 料】
" D/ W/ f! u1 }9 A  m5.39.217.77材料1：
1 @9 ]: y5 r! S6 u6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克: x, y" g6 C) \7 ]% l
糖粉         100公克
0 q. L# c2 f4 x$ y# Y  `青梅果汁粉         5公克
! B5 m. Y$ e+ B7 G; ?公仔箱論壇蛋白         100公克
! Y8 o# a. ^2 a/ T* ]; C  B  t5 a公仔箱論壇細砂糖         50公克
0 O7 j) M6 x) u* V. d公仔箱論壇綠色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ N1 ^; A9 U- I5 a9 V, {) n0 W( H
材料2：
  C& A7 ?  e: K% ]" h0 X0 ]$ f! N6 ]檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' C: \. ^+ _0 [) s& p- n- C  `
5.39.217.77: i. x) V3 Y( ?, }0 h. m: z( }( [
【做　 法】
& `" j$ Y9 y2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。6 p/ F+ F/ A& }" [) _1 C- \" K% j- P6 S7 k8 q
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。  c& X; }3 O2 B- y6 L
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ _+ R* t: L5 Q# E/ s
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
. a/ z% {6 e+ e0 vtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
: a( _1 d' E. P( x7 ]9 u& m0 L( Otvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。, U0 d! H0 ^9 b& j8 X2 `/ w
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
6 I9 ]/ Z, _1 M+ ?2 r; ?5.39.217.778.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
2 W5 a8 B1 J! @3 B1 `7 g. W9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
; I/ h6 f. V7 [3 y, V. }6 d) k- ?+ G
【備　註】公仔箱論壇% N. `% g. E+ i8 ?& g& D
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。