BeiDouChef

5.39.217.77; L0 [) s. j: d* q& g6 c
三角鬆餅" t- C# o  m2 W) R
【材　料】5.39.217.77& s" Z1 P' O2 d+ S! t
1.高筋麵粉        
6 ~" J# @1 Q% J3 g9 P. k  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb! d# B  F0 }- n3 p* @& |+ ^5 z1 d
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 J3 H8 L5 A/ s4 G! [6 J
50公克公仔箱論壇  B8 y  f5 E/ @  z% n. v% O; ?
　水        
) r5 ^' c+ L. O  T6 @3 T9 p% Atvb now,tvbnow,bttvb125公克
0 S' W( `9 K; Z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
7 N, w6 Y6 n* E; k& A. q" {1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) p, k3 b3 @7 f. ^, R
　白醋         公仔箱論壇8 {& E* U- z" X- a" B* l& T
1小匙
% T: B1 k! N! N& Q' U" f1 {8 ^9 f公仔箱論壇2.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 q6 t/ I& n* o& R# {+ k
50公克
- t1 Z: T: @+ d1 [" S# D6 P3.瑪琪琳        
6 \* F1 o. Q( a' q; O* e- Z% y" @220公克公仔箱論壇2 i+ b2 q( g$ }# s
4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^+ T- r# z3 u5 E  ^& }+ v! n! }
1罐tvb now,tvbnow,bttvb' U3 _& Q$ n( @* F4 k
        % W/ y! v/ w$ S, g" q
【做　法】
; Z- O  A% Y; ^3 D% G* V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。, _3 @) c0 h' O" h
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇% a* t( M1 ^  e0 |
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
* S  x! m' M; b, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
7 b/ T$ M+ _, [' }% l. c5.39.217.775         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
  v, N$ z3 |$ P0 R5.39.217.77【備　註】
' ]7 o4 M1 j! P% w刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
2 o+ S) ]0 G) \' L: k* f, }/ e! G0 c份量：18個

BeiDouChef

( Q) k: h2 Z! e' d2 i( j# s; V  ]5.39.217.77櫻桃鬆餅公仔箱論壇" T1 h2 f9 {% V: Z$ K0 k8 z) K: U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, O  D( y$ M  F$ e
1.高筋麵粉        
6 E# m/ M/ u4 Q" }1 j" Rtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 e+ P: E( X- _3 z
　低筋麵粉         ! a" Y4 n/ t/ }) M% G
50公克
6 O' R# @* x0 |3 r8 c1 S4 f- A' v! k5.39.217.77　水        
( Q& c, ?1 C' P& f& ^125公克
2 d* R8 X5 L/ t% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
0 R! Z4 z$ m8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2個
* j- z' }; K/ e* {" n7 R. H3 P; m5.39.217.77　白醋         5.39.217.773 }3 V0 Z9 n( Q& u/ B
1小匙
5 m* {3 Y/ p, \- a! ^% v1 Y2.奶油        
- S4 ?7 m+ ~. k: ?3 u% o" E公仔箱論壇50公克
" W- y8 [& w. ttvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
7 \* d& j+ g$ H% w, @公仔箱論壇220公克
/ M5 I( i& a$ M: h) m- i5.39.217.774.罐裝櫻桃醬        
8 R3 P, z0 u4 X1 D& H: ~公仔箱論壇1罐
# O, ]0 X; t4 A$ i/ J, D5.39.217.77        % o2 W& |0 D& h: p- b+ @7 Y4 q
【做　法】
7 v0 Y9 @0 ^1 o1 q8 R7 b7 c9 e: gtvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
# f0 v3 s% w, v, F* \& T2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
% Q# A$ o. d9 e( M! ~8 ~) T0 ^! ^3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 ^2 l/ C' [, y  A; p
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
1 r. O  |5 X/ u7 E9 K5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
3 r; m- }! F. |1 W( C+ }( G* k【備　註】
3 Q, L8 L% v- w+ P% `* k& N2 H) u公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

4 c  u! Y- W9 |5.39.217.77果醬夾心餅乾公仔箱論壇8 F+ o7 N7 B- J( ^3 Z& c& o# F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ R* U, G( T0 Y1 i: S  _
1.奶油         9 z$ k+ w& C; J& G  P3 @
210公克5.39.217.773 e- X3 ?( v9 j8 A0 u; h
　糖粉        
; ]# \/ _4 R, Q" X: O1 H$ C5.39.217.77100公克
  R0 G8 {; d8 x公仔箱論壇　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. F$ [0 U/ z% P; z7 u& G
80公克
! I; A" }: \& q$ M, ^! r+ f　香草精        
9 `3 {9 ^  a. n  n2 A. Y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.77. ]. _* W: {& l8 }  R' a
2.低筋麵粉        
5 v, t  W$ ?! c7 `1 P1 l5.39.217.77320公克7 v* |. R) G9 s7 u* M
　蛋黃        
$ h- }( Y% p0 F! U5 e) Ptvb now,tvbnow,bttvb1個! |) F3 m( N0 ^8 ~2 n& i
　餅乾壓模        
7 m1 N8 Y: M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數個
4 ~( ~* z% O) E$ f- y" F" [　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 ~$ ?2 C9 E# U# @" z" W% Q
1張公仔箱論壇: w& F/ u' [. J" E5 {2 a% c7 G
       
1 Y0 @! D' x* V0 ~$ [0 ?【做　法】
$ [. T6 w3 T+ i1 {4 j3 J) Z5 E" @tvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。: s/ b2 {$ ]; d: `6 a
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
0 o" t0 R; l! M% d/ btvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。3 i" s4 m; U) h$ U) {; k
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。公仔箱論壇$ w9 G- p4 [$ ]4 T8 V8 y
【備　註】公仔箱論壇8 G- @5 `" n3 ~; @
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& ^( a3 D$ ^, M$ V; _1 d
紅茶貓舌餅
' h( W9 T5 Q' C+ X/ R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 u; i! M) a! O0 R; E. \
1.低筋麵粉        
7 ]! m" ^6 ~7 O/ a1 S5.39.217.7780公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- F& z8 A# M2 `/ U2 s: O- R
　糖粉        
) H& h; H* Y  i# @tvb now,tvbnow,bttvb80公克
5 S+ t- Y7 O4 w$ G/ ?& M% ~- W5.39.217.772.蛋白         5.39.217.77! g8 \. r% ^# n+ X5 C: p0 N8 M5 {- k
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q$ p4 ^0 o# ^' c
3.紅茶茶汁         公仔箱論壇0 U& v5 w! j1 r6 S5 n
50公克
1 U0 }( K1 ]  X+ o4.紅茶茶渣         ( o+ i; D1 B) T+ I  `- D/ M$ b
1包5.39.217.774 k8 S/ q2 \7 |, q
       
- V1 T9 J9 i( g5 T$ s  f! L公仔箱論壇【做　法】
4 `* H+ V+ h# D7 w) q0 f9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5.39.217.77; l' r9 L8 Q9 @, B, [2 z
2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 X& p  v( [  g# X0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: X8 y. j, o  |5 @
% J7 s' R4 j: _1 v) ?- W; D
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
# x; }* H7 e3 v+ z% |( c4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
4 P  ?$ u: o, J/ k2 V- D5.39.217.775         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
+ _$ j' H- W9 A. E% @( M【備　註】5.39.217.77$ s+ h2 l2 v2 }
份量約30片。

BeiDouChef

( L- F4 s: {# E+ J$ D7 ]' t; \$ L
茶香酥餅tvb now,tvbnow,bttvb) R8 p, _# q8 X4 q; l0 d7 T7 T
【材　料】
' o% P4 O$ G8 }0 ^- H' h' k6 L+ w! I5.39.217.771.烏龍茶茶葉        
( u. a: u$ l6 Z1 C* z" K3 B4 stvb now,tvbnow,bttvb5公克, @% Y. `% T  U+ g( U6 g$ X8 H4 B
　沸水        
6 |6 v2 W' W& z% D/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
0 Q& a$ [7 S6 Q" o) _) S$ I公仔箱論壇　低筋麵粉         ( l! o+ ?0 U; z. x2 l2 e( T# A
100公克
0 E1 |/ I4 w3 }# q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ B' j. T8 U/ V
100公克公仔箱論壇- V8 M. g8 ~( a; K; Q- @5 _
2.奶油         公仔箱論壇" |8 X+ C: r8 E' A) F, C3 q' G
130公克
* m# H! }/ ?% v" d* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         ( K4 v. Z7 j% N# }" _
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. Z  @5 a9 `* x! K
4.糖粉         0 s( x3 |& _( r5 Z4 R% P7 G7 E! n
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \- Y$ O3 l8 v( i! c3 Z; ^
　鹽        
# p, R7 p, S) D/ T5 N% p" E公仔箱論壇5公克
1 H( b& w0 U: }: l5.冷卻茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# r# z: I8 ?: O4 p
60公克
1 a0 A0 h+ H; Q) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  O+ L; m& [) b1 U5 w" B7 D/ z6 y5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 B6 t0 q% Z9 t0 i
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 N# d: @1 s1 C9 V% y) t8 }
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
- N8 y# g1 D% K2 A( r/ `1 ]1 m3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。' S: w$ y( U( z* i
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。0 C% C* A3 H* Z6 ?4 S! o8 P$ f
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
5 a& y' W: X+ A# Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
' D; [9 V2 q& \9 m5 v& b【備　註】
9 S4 N* t4 M! X. Y1 H/ K4 I& @& o5.39.217.77份量15個

BeiDouChef

1 Z% x% D" X! z' N; l1 {百里香餅乾( E- {8 [$ G6 J- I# t
【材　料】5.39.217.772 W) M' M4 Y. {( y5 Q% e
1.無鹽奶油        
# y$ b, m' {5 d6 ]9 n300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 \* E' ]! f2 ~8 u3 P8 F+ ^
　白砂糖        
+ k, g# R- N5 x% Etvb now,tvbnow,bttvb150公克5 T4 b( L1 X: c9 I# C
　雞蛋        
" S# o) h  j' E8 H, c1個tvb now,tvbnow,bttvb& I" J- a. B! r' V0 p* p/ f5 G6 j9 G
2.低筋麵粉        
" |+ r5 u* ^; O, c; z5.39.217.77400公克6 x. ~8 T' l, _9 c
　鹽         + E: u  w, Q  u' u" _
少許
9 o9 v) P9 O" p# N" Q公仔箱論壇　杏仁片        
4 B: Y6 d& f0 V* C; z6 P, h/ L公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ A! _7 {0 w3 U) H0 o
　新鮮百里香葉         , |1 @5 J( g' [* Y2 P
2大匙5.39.217.775 h9 ~; w8 f& _& r) b# u
       
7 g1 H" ^8 {% k& a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, [/ I* `. E) K; r. l* ~$ s
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇# E4 w0 @- f( D( ]
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇+ f1 z9 B! _) L+ i, V" [
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

! E' Y" a6 {# N, Q+ H4 V# e薰衣草餅乾5.39.217.77) c( [6 [/ N- j: k& b$ |" r
【材　料】
. [+ o2 t( e" V* b) Z' B奶油         公仔箱論壇/ g+ b% s4 |; j2 |  z1 a' n" Q
75公克- Z( t$ @. ~3 B
細砂糖        
" y/ F+ r) g/ b0 r' o1 N* ltvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.774 R! C, n0 L! C: \% j, g1 ]8 k' p
蛋         # S/ I% }, B8 K* w& [
1顆
. A7 H7 X/ ?0 d, t" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 B, m3 Z1 B! _, W; ]1 y
150公克
' D. u& g0 r4 l鮮奶        
/ k; H, V7 o% y0 N) r6 O1大匙3 i, }( p6 {* |* R( W) e  }# Y( Q
薰衣草         5.39.217.77* q4 e+ \# H$ p) T6 R/ B/ S: f
1大匙7 a& W- n' Y+ K6 R1 F, h: [
        % R1 E0 X7 p7 q; {+ v
【做　法】
3 C5 ~9 u2 m7 Z0 P% U% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( [  U# E2 w7 P1 i# ~6 P! v
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 |( n1 j4 V! q& A4 T. O
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; I* m1 [5 l2 L
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。+ c' o% U* ~& s
【備　註】公仔箱論壇' I; T; S9 n1 v$ I2 V
份量約25片

BeiDouChef

. Z5 c; l. g0 q7 [) u) H% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜檸檬小西餅+ i. \. a# t4 h6 q4 T
【材　料】
9 ~8 k: \7 m; o/ A; E0 `奶油        
' T3 s; Z& ?; U% i5 n" e70公克
, H) [; p' ~4 a5.39.217.77糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. l( K5 I& y3 t; `; B8 R+ @
60公克: {3 l/ E' U$ J# v" W9 O
蛋        
4 Y7 D" X/ ~6 {+ T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆公仔箱論壇2 V' p% E+ P% m* R* i8 v5 ]% v
低筋麵粉        
& R' e2 I$ [. b% v' y2 w3 p$ Q公仔箱論壇120公克
  F) Z, ^) y1 S蜂蜜         公仔箱論壇  x* \# ]$ k, Y) T& [& P7 T3 B6 u1 e
2小匙
; C$ g# c% K# z. s0 `# x檸檬汁        
- F5 A9 I- j4 d( B. K7 v1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! o9 F7 q' i- y, W  z: s
檸檬皮末        
$ ?- }$ y' Y; F! p; _9 C公仔箱論壇適量5.39.217.77  j( _* g7 b% Y1 p' \
        5.39.217.77! t3 d% O% d: Q1 K" _( y& V0 u4 H
【做　法】2 W0 `: T5 k" ]- Z2 s# o* |
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
) v( |0 [! N* S: Qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; K$ A4 g/ e' J$ N7 U1 H! @
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
. R- T( H, l5 ~2 u8 E5.39.217.774         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。5.39.217.77( N# I# x& z) J3 }' X
【備　註】! a+ U' F) t8 z) z; [
份量約20片

BeiDouChef

8 T5 P( o9 C# H
綠茶冰箱小西餅
4 d; x/ ~9 P! }+ ?9 Q; b. @【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# Z! K# g' W! Q' l& z" `7 W* S
1.白油        
2 p) ?6 ]% u1 O* V! v& N) k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb40公克: U2 ]/ _* d, P& x  ~
　奶油        
( k: i. L' w. r& |3 P% C7 I  V公仔箱論壇40公克5.39.217.77- z/ d- @# q3 h. }
2.糖粉        
( A; b# X! {  j; e- T, J1 [( Jtvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇6 U2 N5 S7 C: K* x
　鹽         5.39.217.774 I( z& k' E, t$ Z# q+ e! A
少許
  l% N  d) ^0 b7 g1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋        
& [0 k- T( Y5 E! y" A& k- \tvb now,tvbnow,bttvb25公克& W  O/ B  r# y5 O! @; v
4.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 n2 g: c6 ?# ?+ Y
135公克
2 o& V: z) R" q0 g- Otvb now,tvbnow,bttvb　奶粉        
. a, r7 b, d2 F: Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1大匙5 Y5 X$ v2 y- L2 B; f& z
5.綠茶粉         公仔箱論壇7 ]* Y3 \5 U: O
15公克5.39.217.77. B) R. k6 L" w6 M
　水        
, }+ }" o6 E7 }0 }" W  q60公克
$ E/ r; |& ~1 W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 [' B5 R! [$ X) n- B【做　法】
# A4 w1 v4 z* d) l& c- a* p! j9 P& }1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- ~5 s# o  @6 \
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。$ @; K! f+ L3 n( h
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ @4 n2 r# M. a7 \' F1 c. m
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77/ p/ N- T! u$ Y' B% n
【備　註】
9 ]& u3 Z. s0 l份量：30個

BeiDouChef

) @( [, G$ {! a9 t% g9 p! gtvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb) [0 C4 M2 a0 A; _0 f% @
【材　料】( C" I7 L3 M/ |6 s& r' y
1.低筋麵粉         公仔箱論壇6 S1 U# }4 X  B7 j  J3 a
200公克
# q6 u; p0 r6 Y6 Z$ d0 b8 n　泡打粉         ; O# P, E% h' v" b9 |" \. r. E7 n
2小匙5.39.217.77& g& L( D: S0 G! L4 W; B9 |
2.糖粉        
' v' o1 s& C/ r: L+ x  V$ n160公克
; _1 S- D8 @; b/ z9 O2 A公仔箱論壇　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]/ Q# G6 q, Y0 ^- A+ w
50公克
  u# O; N3 B  Q3 c6 {0 n& m　鹽        
. m' r3 s8 k. G& j. i2小匙
6 |9 d+ O; a; c4 ^  g$ i公仔箱論壇3.蛋白         5.39.217.77% _* P; j1 p" w" g0 M3 w
2個
. r0 p, ]0 f6 ]- Q( N5 @& {2 L  A　蛋黃         5.39.217.773 g1 M  A( t( X3 ?, A; I
1個
$ X2 }, V0 P( C; E0 z2 w; Ktvb now,tvbnow,bttvb4.堅果         tvb now,tvbnow,bttvb$ A- T+ l' j: _/ {% w" C
200公克
0 [; T7 ~+ r1 ctvb now,tvbnow,bttvb       
. Q- S  Y: b6 ~9 O* h8 ~5.39.217.77【做　法】
. Q4 I4 F( {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 M: r  u* e
2         將材料(2)一起拌勻。公仔箱論壇3 m3 d9 g8 J- q! y" l- o/ r
3         材料(3)分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& b3 [3 b1 x$ I; c$ r) s  X% v- q
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
- R% v2 y/ [5 B2 H, ~! H6 @tvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.77: c/ z  J% u2 H, j5 m% w
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
; S7 ^5 v+ Z  z  o9 t  _3 U5.39.217.77【備　註】
3 q& B! w9 O$ }9 ~4 l# q& |' dtvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

, ^" c2 |4 D4 ]8 I6 h公仔箱論壇堅果脆餅
( b9 Y/ Y  ?5 M' Q【材　料】
6 @0 r* p  l1 ?' P公仔箱論壇1.奶油        
$ ^) J' T! i  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ y' E- f# d6 i+ n1 |' S6 A0 S　鹽         5.39.217.77+ O' y. ]3 B, ~* O
1小匙
# d$ p4 U" ]1 m, r5 U# q5.39.217.77　糖粉        
" N. o& ]' Z9 I# z/ S9 U, O1 Q250公克
7 a9 t) v5 H' ^' X# b5.39.217.772.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ I6 q9 @4 _! @  W
4個" u; D; R- u7 R* z
3.雜糧粉        
$ A  u  {- ^* O& Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 |2 {! W1 N1 I1 z' _　低筋麵粉         4 t* V+ }' f$ ]
450公克5.39.217.77- h  c0 e# W+ X; |/ N; c  @2 o. w
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb, W, t9 r- Z) B( C# @. m9 H. Q
100公克
- k4 b/ \5 b4 b0 X/ R) C　烤熟核桃仁        
5 C" V. z* B& x& E/ a* i8 O, F: n100公克
( ^/ m* ?) ^0 p8 Y: A9 v" etvb now,tvbnow,bttvb　南瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% S& F5 g, ]( M  A
100公克
" A. }) M" D5 ~" ~5 h# y, J        : ?4 \" }  B: @0 X! o/ \* H2 T
【做　法】
/ [+ [3 v: N/ z公仔箱論壇1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5.39.217.77& E9 y/ p. x$ g
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" `/ C" Z: l% }% Z6 e, p: O
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。5.39.217.77' e6 s2 d0 W, \& f8 z* I' X
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。+ r- m' x+ c0 I2 D& k
【備　註】
8 E+ k+ j" ?- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

5.39.217.77  b, ?8 `% y6 q! c4 w1 R9 f
綠茶薄餅
# W: i. B6 n2 B9 |' Z公仔箱論壇【材　料】
$ h2 P, c1 J2 U6 e: P: X7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
4 F3 u) @- o4 O0 c" e5.39.217.77180公克
1 b. A& J! k) e# [+ l* M! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
" ?. N. A" B- X0 [1 ?: A公仔箱論壇3個
! u7 K+ N" m7 X/ n$ b: o2.低筋麵粉        
( F3 t( d" _4 l8 P( z35公克公仔箱論壇1 q, H+ \7 ~/ E0 L0 }! A5 G
3.奶油        
+ v+ ]& z" @$ O: G+ J+ a5.39.217.7735公克$ q- A- Y, ]% D7 C$ ]2 U( B1 p
4.杏仁角        
% V) {9 C; }) ~: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克( ]" U" S) @' W/ M; G  L8 S* n
5.綠茶粉        
- H, o# d+ g$ ?4 t' i$ C( t% d' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇; E# y9 \0 Q7 c6 C& P  o) @
       
# S. o- k, V% L8 j" y% B【做　法】
: f7 d3 r* h5 C% z3 o1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
1 J; p3 }9 C1 ]4 q. w2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 |$ O  h# d
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。5 D) d( B( G# A6 U; ?% [5 T
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。' y: w- ^2 S; q! Y1 j) o2 r
【備　註】
1 B  F1 w! k1 j+ \4 @9 T. N9 K5.39.217.77份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇2 m0 K  g4 _! c7 {* ?9 ~
芝麻薄餅公仔箱論壇+ R9 @) v# U# G8 @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 @! N( P9 I# q9 K
1.低筋麵粉         5.39.217.77- Y8 {% @) ?" w+ [0 N- S  i
50公克
) F. A3 c$ W+ y0 H3 c8 ?5.39.217.77　細砂糖        
, i3 e- ^' S  z7 _4 N公仔箱論壇160公克
( q: {  e, [- M( `4 b5.39.217.77　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, x- |/ e" j1 K' [+ C4 o
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" N4 `2 l8 i: F
2.奶油         * A# k; A& O) f# |. Y$ z
30公克
, @( j5 ?( H+ S5.39.217.773.黑芝麻        
/ U+ C& m* J2 U. D* H, b5.39.217.7760公克
; M6 b5 f/ }8 B* V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白芝麻        
3 v; z4 E* @$ ^* t1 u- G  Z' t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5.39.217.77+ z- V. `7 R4 L0 n( P
        5.39.217.77, x0 F7 g. p( q; ^& E2 C/ K3 R" _4 D
【做　法】
- P9 x( S( r" e5.39.217.771         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。5.39.217.77% p6 @: F2 A6 y0 t
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
/ q/ u( l& V: s9 l: X2 u5.39.217.773         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。* w9 F/ L$ C& d" a$ ^, p
【備　註】
1 e9 f' I0 A( Btvb now,tvbnow,bttvb份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.77+ B! _+ I& ]/ s& ^$ ^4 H

; X; y" K$ Y+ ^, p5.39.217.775.39.217.777 _# w/ @+ J6 A* k6 Z8 f
貓舌餅
5 c3 J5 C# g* m4 F) K" q2 H5 n- Z" ?【材　料】  U/ j  L+ o6 C. X6 |
低筋麵粉         
. H4 A2 m7 Y0 b1 d4 y' z6 s400公克
2 p+ n! \. V3 @3 U: R7 ]0 h奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! I, H8 \# }( Z  M: v
250公克) n9 p  K8 m) ^
糖粉         
: Y2 t! E- ]' J* E/ Z& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
4 x- R/ h* P. v5.39.217.77蛋白         
" L3 ^% g9 U  U9 k) I6 k* ?& p300公克
: \' U7 R. L/ d+ j- c" c5.39.217.77        , _  b. X! ~1 x) W
【做　法】
3 U% I  [* `* n# F/ l4 T; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
5 l& H0 O, B. y; n. f' e7 D; Y2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。+ |" W$ D1 P2 G6 y
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。7 s8 }/ T# x! k2 M7 Z& W
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
. {3 A' L/ r; F; e& A9 ^9 ]公仔箱論壇5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
6 X7 l' E- p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
  b+ r4 ]# c! i5 p. p+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
' X* U8 }+ j  K5.39.217.778         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! t7 A) P# b8 A( F
【備　註】
8 q8 b3 z" U* o1 O6 y5 C1 J溫度：180℃／時間：10分鐘
) X0 q& M$ B* ~9 G. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約25個5.39.217.77! `; y2 M6 s) {3 y8 I/ Y
公仔箱論壇; `" y# w4 I5 c. i' K- V& E

3 M- K5 e% X3 M+ B公仔箱論壇
$ A  [! j# a  e4 H3 ~tvb now,tvbnow,bttvb雙色餅乾
, _$ q8 [- W" u2 {% C9 N1 s6 k【材　料】
9 Y$ p, V0 N( V# k- Y; [& u/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         
3 {4 E# d4 S- Y$ x$ x) T+ gtvb now,tvbnow,bttvb150公克6 ^3 s1 G) [4 i3 x) B
　糖粉         2 S! F6 G# r" a- F9 v
100公克
# l' E  o4 M& M& F/ w( _2.蛋         
, A( B! ~7 V9 C) i4 K90公克
6 b$ d' R; |/ \* G5 m3.杏仁粉         
$ ?) S( [0 n/ j90公克
! p& U( \9 b8 T5 _公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' P0 p# r: J3 j0 q0 Q  B
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ ], |- x( z& O
4.可可粉         
, l# l8 o; l- J7 T5 V/ A10公克
1 q# M; k5 ^) Z/ m/ q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; F/ f& K/ E! a; k
10公克公仔箱論壇7 u% Z, b/ K' e
        
( }5 Q: {& [& Y; v. j" F8 z- ?5.39.217.77【做　法】5 q# M/ O5 Z* l; d$ U" H! Q
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
$ J1 B5 J4 N# y- o公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
6 A8 j+ S% ]3 }: a- D0 s0 x# P公仔箱論壇3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。5.39.217.77; S8 S3 G! m8 u$ @/ @5 ^: _
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
" i2 [" T2 o1 B4 Z; i5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇# T6 f4 `% c% t1 H! m
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
& Q" m5 C5 N& v7 X5.39.217.77【備　註】
5 l3 F( a$ v( d) X3 Y餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
; Q, r3 j* S( @& l/ r. Q8 S& @公仔箱論壇約50個5.39.217.770 H/ ?( I$ G  B9 N
tvb now,tvbnow,bttvb# m5 Q1 m. L! _% Y! Z; i4 r

2 z! R/ V7 N; L2 B: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F' h. l' O) s2 t1 \9 d5.39.217.77美式冰淇淋香蕉鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 N. u3 M9 R7 V* e% X
【材　 料】
$ w0 C3 b2 y0 o2 I3 XA.蛋         100公克公仔箱論壇, D  o5 H$ \$ o; a  L9 W2 Q4 c" S
細砂糖         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% [# v$ g* ]
B.牛奶         100公克
5 Y- J8 u, f; H  D& Q# C1 x5 l# C6 QC.低筋麵粉         160公克
* N' a- l! z& g% v  b, e* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         40公克5.39.217.77! O; w1 z/ l1 x1 ]
泡打粉         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 U5 x4 w" U) F6 w, U, a' _
D.融化奶油         60公克
# V& E1 g0 t; w  {5 dtvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴
7 U8 n9 _% E( yE.香草冰淇淋         1球$ {7 k  p6 k& a8 g4 I& @) Z
香蕉         1根
9 `4 @/ u9 I$ H, u, p公仔箱論壇糖         20公克
0 }/ Q7 G2 I% O9 [6 B5.39.217.77奶油         10公克
) p3 k% m3 ?/ a9 I. Z5.39.217.77焦糖液         適量$ B% W. Z3 y7 f! B8 h0 F: O8 {
        # h5 |" M& e; p2 J7 C& @
【做　 法】
% l& V( N) H. D# }% a5.39.217.771.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇  o4 q2 V9 S. C7 q2 @0 c+ ~  A
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
, Y! c" c4 j( \% r. I/ {" D$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5.39.217.772 V$ p) A; ?# r9 C5 l$ L* q9 I; `2 W
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇4 d' y: E7 z9 [$ x" @
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
' }" L7 u5 {# p/ \5 `5.39.217.776.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
+ c7 F8 _: E) ?2 s7 }% e7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. w; e  o; X( n4 H5 r# A4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p$ m6 L9 _2 `

( L/ V* \, j2 N4 o& ?9 i- ftvb now,tvbnow,bttvb卡片餅乾5.39.217.77# M: t5 J$ z, ^3 ?! L8 }* J5 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& y) Q+ x; W5 d
細砂糖         100公克
5 S( H3 B& O$ N: ?' I% U1 ]& N- @公仔箱論壇奶油         90公克
0 ]" P: r  L, {  [9 E蛋         50公克
( _* L% Z- R* f. X# D! m( W5.39.217.77低筋麵粉         160公克
4 p( w' s1 P$ T8 n+ v+ g公仔箱論壇高筋麵粉         40公克
1 R+ Q8 ^9 @( p2 {( J2 B可可粉         1大匙5.39.217.77+ z$ W  s, O6 ^
牛奶巧克力         50公克
% a+ C: l( G* x6 e% [5.39.217.77        
( @9 Z' b9 N! K3 L5 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 C) b& v3 T( k! @5 T$ S& F1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。8 \) L. b) C: u; q9 ?+ m
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ P2 e& U. B
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
0 P  R8 B9 W. f  Y% C( r2 N公仔箱論壇4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
6 L) q; T% w, _/ I; b- i5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。* [9 V: j  c/ g! L+ }% _
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
5 g# q, K# Y% \( I4 Q) T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. x- }9 C( ^) j3 T& N( ^! ^
份量約15片: f5 B: o. g, J9 I! ?3 y

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草莓馬卡龍) v- N! @! _5 |7 y) y' X  j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 L4 i9 m0 h5 ^9 h  g9 T
材料1：
3 V( @( j+ H: }$ y公仔箱論壇杏仁TPT         250公克
: a+ i% m7 x) x4 l2 |  Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         100公克
* V* P2 t0 ~; g6 k% F6 l5.39.217.77草莓果汁粉         5公克
3 G6 ?6 |* S( a: n! W1 Q7 Y; p2 u蛋白         100公克公仔箱論壇& O9 D# y$ k; L9 @1 M: |
細砂糖         50公克5 T, A+ ?9 t9 l( S
粉紅色色膏         少許5.39.217.775 f5 Y' s1 o- [$ _/ q
材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 h* R4 F. T- ^+ \
草莓巧克力         100公克
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3 k! }% z" H9 o- i' {' ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇" T9 a. P. s, O" ?2 A, ^
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
' u2 y- E  D: q; W2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.77* M$ G$ e& @+ E: U  P; r2 u
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
1 R8 I- V7 Z  k4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 @0 C1 ^% [1 h: p: e
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
/ |! W' I# f7 d- H( G' k  u: N1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
, n& h; G/ D, Z5 }7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇; I" ?0 H& Z9 n
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.776 @9 f7 ]2 a* D) F) l
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。0 y& [. m) `9 M& A! O: v6 u
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【備　註】8 e1 ?9 Q! f# [8 {6 X
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O8 @8 Z2 \( T* D5 ]
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棉花糖馬卡龍
+ F* a3 p- r: k3 ~5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; a/ L) p$ v! J9 ?. h
材料1：公仔箱論壇) p  Z  U  u8 Q& ]. R5 \; n
杏仁TPT         250公克
" B1 c; |* F$ @- s糖粉         100公克
/ z0 d+ ^  L& O3 y& `3 S青梅果汁粉         5公克
- T8 X" t# q9 k: ~9 U  B! X5.39.217.77蛋白         100公克
6 f( `8 c' g' V4 q2 K, w  M6 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) s4 m7 m$ V- R
綠色色膏         少許6 Z! ]& T, X# f7 E9 F3 C
材料2：5.39.217.77& ^6 P, y; n; @& ]1 x, g
檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# Z6 Y8 \! [0 A, ^- e

+ u$ p% F7 b  C( H& r【做　 法】9 F7 \2 ]; k  I7 @3 ~# u& ~
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
& Z" h: \! Z7 E% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
5 {% z! S" L4 v% A* q% Htvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。7 S- v& _8 y7 _$ S1 Y
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
/ K6 I4 g3 C( R  ~/ ]5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
" x/ B1 j4 G! T+ Q, F+ m$ e' X: S公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
8 j/ N8 s' s, b& K7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
9 M( e9 x- \" F* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
* V2 e/ x1 v9 Y) U/ m公仔箱論壇9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
9 z: h( h5 m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ U8 B( C! E' Z- g% ?公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. G$ C& M. e- Q9 M! {
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。