BeiDouChef

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三角鬆餅
) P5 \- f4 m& j【材　料】
& ?$ G+ R, F+ ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉        
  U  Z( M( P; V5 J* e* k- q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 Z0 I  }* N) i$ ^/ Z1 O　低筋麵粉        
; S2 b& J2 E$ \$ b: X9 \5.39.217.7750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ j8 p3 T1 Z: b4 R3 |/ g
　水         0 A, o6 G0 p* ^2 I- s
125公克! S5 g( E* d3 e4 [8 a
　蛋         ! w) ]; w! A( O1 W4 {8 _
1/2個
& U3 i. K$ T4 @6 R$ S6 s5.39.217.77　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb) E/ ^# y+ j1 F9 Q5 T
1小匙
3 O  k& ^( X* L6 P" u2.奶油        
$ R3 b) `* `! h2 K* C5.39.217.7750公克
$ P4 I) I- m7 O2 ^3.瑪琪琳        
7 H1 G- R5 s: D+ X0 H220公克
. i+ s2 I2 Y( F8 G, m4 p% c7 g1 ]4.罐裝藍莓餡        
9 `2 k+ Y9 y- {+ F. h1罐* v" ^# D  }; K7 F  K. M, y9 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ Q$ L' u2 a
【做　法】
$ T7 p  t3 H& M* Y! L2 U- @1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.77, B: y9 z+ j* ]) a$ ~9 K
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
4 a6 ]3 s3 R: ^/ M' ?8 y! [$ a3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。8 R6 u2 k$ n$ _
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
* Y6 a3 j5 u2 p0 ]公仔箱論壇5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77$ @% P/ K' U  `$ _( X3 [
【備　註】- I7 x& F1 V1 S, E/ r) x
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
( G4 X6 \7 r) l! _7 Y; E份量：18個

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9 R: }, Z; d: J* f7 \& W8 c, D- o! `
櫻桃鬆餅5.39.217.770 n* V8 D2 B3 K0 b  E& d& k! U9 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) t% a: R  Q+ }* X
1.高筋麵粉        
5 G% N" k& G3 N& h200公克; Z9 o2 S: L) r( u$ X, G5 O7 @
　低筋麵粉        
! R9 u  B" S: m6 U5.39.217.7750公克tvb now,tvbnow,bttvb) z" }0 c" I( `) @2 L' F& R2 Z  n. C* A
　水         5.39.217.774 N+ D- V+ C  j8 w3 S! h; ~
125公克: |% b1 n$ }, a) p' D" Z. e+ u
　蛋        
5 Q( |" o  o$ z1 _# A5 Q1/2個5.39.217.77+ f' _; [. v+ H- b0 x2 t
　白醋         公仔箱論壇3 ^7 g7 S; F$ h/ H" }3 G
1小匙
# K' f# y$ ?3 R公仔箱論壇2.奶油         5 w2 F5 b' U/ t' c+ ?8 L/ G
50公克5 [" |1 P0 S2 k, p
3.瑪琪琳         4 x7 Z$ H! H) h, m# @0 e- }; x3 X$ Y
220公克
6 w/ [& |3 d# B3 s0 G- O$ X+ V4 L% r3 e4.罐裝櫻桃醬        
7 m, Y& D; t/ W7 Z3 m( itvb now,tvbnow,bttvb1罐
: l( G  W! y. k# E9 [       
" R. R9 b( Z& y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: \* t5 b" {: `% z1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
8 f& v5 Z8 D3 g: D公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。; x5 C, W( ^$ @1 |
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
4 c3 S9 l: u3 u! O0 A; ^5.39.217.774         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
, a( s5 W# k: f2 ltvb now,tvbnow,bttvb5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
& ^' e* u# k' b# L5 g* ~3 J5.39.217.77【備　註】9 s) Y! l$ Y2 F* K  b  d/ K
份量：18個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 O8 A5 ]7 A1 g5 {: s2 B9 y
果醬夾心餅乾/ N0 L7 n. W2 L) j( \
【材　料】公仔箱論壇" S" ]. F& U! I
1.奶油        
6 B4 l9 a9 o. W. t5 N210公克
' X0 H* ?* X4 Z% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
* ?7 n+ g2 u& O! N/ P% @* @! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 u) s4 ?  V9 F  ~tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ s8 a3 [6 E# ~+ }5 i
80公克
3 m' s8 x9 z. ^/ c( ^: Htvb now,tvbnow,bttvb　香草精         公仔箱論壇+ M' h0 _& c  n) U2 J2 _
適量
2 Z% [  ~& ?4 p0 T( ~0 n公仔箱論壇2.低筋麵粉        
) E# H8 D6 L9 I3 M6 ~* G0 l0 i4 B公仔箱論壇320公克6 Z6 g; }8 ^* v: E! A' C# o
　蛋黃         2 W9 q, w2 Y' Q3 A, K+ l
1個
, S8 [9 M" S- J  T/ U　餅乾壓模         tvb now,tvbnow,bttvb& u8 o) f3 T( o# C
數個5.39.217.77+ R- o8 ^- Y1 x# _7 e# P
　塑膠袋         5.39.217.770 |! g9 N" _9 W1 r8 f' E! _
1張公仔箱論壇9 b  U# U. D% R+ R$ w1 s
       
& U" u# B0 c8 ]( C【做　法】5.39.217.77! K0 h/ T* r& e+ e- v9 p1 K% `: ~
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
$ B4 o( K6 S7 ]6 k7 t公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。) W4 `+ E! J, P" x5 a7 n7 O% p
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
% Z# \' G5 w- L7 {# \  |( c5.39.217.774         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.775 ]: [) F8 Z5 \- s
【備　註】
8 p6 @, \9 }+ B3 X一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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公仔箱論壇  O' _2 d1 G9 Y5 f- Z& P
紅茶貓舌餅% }" `+ E; k% L: B4 s% s
【材　料】5.39.217.77. ?! {' ]. t; E7 y( s
1.低筋麵粉         公仔箱論壇! y. m  D) G: Q% Y
80公克公仔箱論壇* p; N8 ~. J: y- Z/ `
　糖粉        
3 z" r. ?7 `7 W2 z# _, R80公克
  r3 j! C) n' b7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白        
( `$ T! [4 v) [$ C% U4 H" r" d  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb* r6 k8 Z% t3 ?+ ?: S1 Q$ i
3.紅茶茶汁         5.39.217.775 H  u; _$ p! M$ Q3 A$ l9 ^+ M
50公克5.39.217.775 F9 E0 |+ I, H6 A5 j
4.紅茶茶渣         * r* W1 S; q& {0 y' _7 Q5 l4 [
1包/ `; D- _% W2 C* [
       
0 H+ T  C+ x7 a( F1 k公仔箱論壇【做　法】
9 h( U7 U+ `2 q1 k8 \2 b' h4 |1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5.39.217.77& A, [" u; K! ^) ?4 O1 M
2         材料1混合過篩備用。
" r" S  |0 l# V$ b: o, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W1 q, Z! D- E: K: r4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
( P, X( z' \" s8 K. R+ k1 I5.39.217.773         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
- z! E: V3 Y. @, \4 w0 b# s6 M: J公仔箱論壇4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
. l  t! a+ }  @' C5 e, C. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 E! Q% H) m& K1 ?
【備　註】公仔箱論壇; a* e# `2 C0 j# n3 r/ P' c
份量約30片。

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! @2 z7 ?- n& x5 r, ]: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅
1 N5 ^3 J# l) h; [% I公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77: S6 G. w- |3 I9 i' {4 Q: b5 A  y% p
1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb$ K" R5 n9 W3 V7 @. ^( o' Q
5公克
1 p/ p, s1 l1 N4 b, b　沸水        
& Y$ `3 x3 I, [" |3 @tvb now,tvbnow,bttvb300公克
. l& b4 ]/ }9 v1 H; g$ S! W- f　低筋麵粉         # z+ J9 x& h- ]! ?
100公克公仔箱論壇) }* |8 [6 ~4 V7 f/ y: I6 S5 {6 M5 b
　杏仁粉        
' g  _( v  L; \! u+ v100公克
* U; D; {4 ?* a+ E公仔箱論壇2.奶油         公仔箱論壇5 _- [# R3 h( }7 e  {
130公克, m+ v. g( I' ^
3.蛋黃         5.39.217.772 G  t% p. @, F- A/ }
2個# W  v: i; e$ V/ Q5 z: }8 l
4.糖粉        
9 `: b  G% y! v/ [( [+ u3 ^$ s. e5.39.217.7714公克
: q/ c; M% x, H2 y1 [( S0 i# `公仔箱論壇　鹽         + E9 I. X* v7 ]
5公克
7 g( E4 |( R) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁        
5 C/ l) [" C7 F5.39.217.7760公克
! l2 v; a+ V6 Q; u, m9 L5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb( B- g! k- u; [9 q! h
【做　法】公仔箱論壇+ V  \6 \' @, f/ k4 R( Z' s: M
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開tvb now,tvbnow,bttvb3 B% s+ B9 [. R+ A
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。公仔箱論壇+ P9 A/ ^' I. U1 p5 ^& Q# n
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ t# j' w6 U  X- X' Q' C
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
+ ]. y+ m0 I( T( Q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: e) f3 w. H6 M( Q3 d
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
# J. ]! W$ a6 [* d& O公仔箱論壇【備　註】
, ~+ p; D" g) Q  L! Q份量15個

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; Q1 l) B2 C) `# S百里香餅乾
2 K. D! m' D" s3 A, d# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( ^& j4 a& z  N2 F1 w5 w4 Y! y6 Q' I# ^
1.無鹽奶油        
* x' d6 X$ `; A3 q8 `; T300公克
( T9 R, @( R. B  O% e: E　白砂糖         : @0 e: L3 b, l5 a+ T! ~8 ^% e
150公克公仔箱論壇8 c+ b' p( j8 `! h( D3 ?) v
　雞蛋         $ r. d0 K8 O7 ^3 i* G+ n
1個
& E; a+ V: K6 B/ H" d; r3 p  M) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉        
! y+ m# V3 ?' k7 z3 o, i5.39.217.77400公克
2 C# k$ m4 U* E1 r$ p, S公仔箱論壇　鹽         * j% T+ c! t6 H5 z! `) z9 \
少許5 L; H8 a2 P  _- i8 {
　杏仁片         公仔箱論壇4 j* I+ d1 X) y; {
100公克, \; D9 H7 L' v' Z) A4 S
　新鮮百里香葉        
( l, p7 ]) b/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 t. q' G- z: \: _- N0 i! u
        6 c' u3 q$ P( i4 {, U
【做　法】
  \' _8 J! |4 E0 Z$ \0 d' {1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
+ v& ?- p* D, o! y2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.777 z, E0 p% c- |7 {
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.77- |+ O2 c1 ?& c' ~
薰衣草餅乾& e9 B& E. r$ B1 Z; Q
【材　料】: v2 f$ v' k- Q( Y4 |# g6 x
奶油        
1 ]* c) K- j* H8 g: l2 A75公克
+ l: g+ m, v+ I6 }5 r- v細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 }& R3 t1 ^, Q7 R) @* ^
90公克6 j8 i+ t2 v" m! o9 O( e9 q
蛋         / [* ]5 h$ o1 C; f/ `/ ^
1顆/ M$ P/ V" R& U: A: P! t9 N
低筋麵粉        
3 i: B/ W. M# Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 s: ?% W* b- T公仔箱論壇鮮奶         % L* [0 h7 r# X; P. |1 k: A
1大匙
5 A- x7 n" ~* D3 u, w, F8 i/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        
# k6 e: |0 _3 O# p* \: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
3 D5 Z$ j+ t, J+ x3 Z* O- j& w        tvb now,tvbnow,bttvb; C3 ^# T8 S1 Q8 Q, e4 _! e* F
【做　法】公仔箱論壇! D! X4 k5 [0 P6 s9 Y
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
. S$ l- p. S$ H/ a6 N* W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
" }' k1 Q% ]& S5 T, Ftvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ a, Y9 b* c' r' W4 ]
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
, J  v" J6 H' U5 g0 G( m( u【備　註】
0 D$ v, O8 R( F4 K% P+ }* Mtvb now,tvbnow,bttvb份量約25片

BeiDouChef

5.39.217.77  a% X& Z- T1 T0 M  @" I
蜂蜜檸檬小西餅
3 y5 a* h' p6 s" Z公仔箱論壇【材　料】
6 y- D. K& t8 i5.39.217.77奶油        
9 I2 `. _- o! s9 v$ i4 {- vtvb now,tvbnow,bttvb70公克
, G( i/ f2 W- A9 A. u' R% P公仔箱論壇糖粉        
" f0 w4 C: ~8 wtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇# q3 `* U5 D+ X* r/ A+ I5 L
蛋         公仔箱論壇0 L9 x7 y* f$ ?! Q* P, U" u6 _
1顆
7 x# j: w" A2 I) W2 k# ^7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ W& [0 i, E) u9 b4 ^8 K公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 Y8 K6 g2 ^$ b. p8 k" @6 i
蜂蜜        
( h# H1 y: z  g* ]* y; ?7 e+ w2小匙" L3 n' R4 v* y% i
檸檬汁         6 G# [+ H9 m8 d9 F( k$ j
1大匙
: l) U. H! B; o公仔箱論壇檸檬皮末        
' g6 S5 v1 D+ M9 L適量公仔箱論壇& I$ e$ g* L; l1 ?2 l3 q
       
0 m; @, [/ a2 N. o2 F5.39.217.77【做　法】
5 L: ?3 |% X2 o! M9 k9 q$ \5 c1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。6 x& X. o- [# s, v5 c
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
6 e7 W0 E! F& @6 C$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
+ X0 H+ {9 m1 p4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。  l  w. U" U+ A! }; a# ?/ _7 }
【備　註】
3 c0 k) B! e# |2 j* f5.39.217.77份量約20片

BeiDouChef

& a% h& B9 ~4 ~, j/ C
綠茶冰箱小西餅
% Z0 H; l2 F4 s% O3 x# x【材　料】公仔箱論壇4 }/ P# T4 b) q( \
1.白油         ' g7 ^' z. g9 q+ S; W: u) s$ \) D
40公克
# f2 C2 _, S' d1 h- l公仔箱論壇　奶油         公仔箱論壇: x! ~: \" K. _. @4 u, k, t
40公克
! f; N* F" `) ^7 _' g5.39.217.772.糖粉        
( w" [6 G3 a# l" z$ {( h  E" _! H公仔箱論壇70公克6 T' B) H! c! @( y
　鹽         公仔箱論壇& T: L2 u: D- v: d
少許
$ v/ A4 e; `( B* g% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋        
7 Z% h# R6 d; e25公克
& [" A: e/ w& ]公仔箱論壇4.低筋麵粉        
' T' V$ x: s6 @公仔箱論壇135公克
8 \6 k  j) a8 J6 [% k) O& atvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         ( Z0 I8 p. l7 R+ g1 y- J
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' z' u% J7 q4 a; i4 B8 q4 l8 @
5.綠茶粉        
( N2 K& C* r3 b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
8 b; z/ j- X; V5 |* Z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
$ p1 n, @1 d) [6 ]" m  t1 a60公克
( ?1 x7 t$ p1 [$ }" k6 p& Z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# W0 I: g5 u) s6 o
【做　法】2 x8 y8 g/ C, O4 C! t6 J9 p
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。# B# @0 r. j) l: {+ h/ _
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。9 q) c5 O. K" z' H3 i( u3 Q# E
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
6 T+ q$ |* y6 y7 r2 ?5.39.217.774         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: a! J$ a! A" L( z4 }! Y) U
【備　註】5.39.217.77/ u% h2 t$ e* }
份量：30個

BeiDouChef

7 f( O: o* a# O( k: l3 K7 M義式咖啡餅
6 Q; W8 J( Y/ l" n7 W5.39.217.77【材　料】3 u0 C* L$ a* y: J, X
1.低筋麵粉         + N- i4 M* g/ X! e4 q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- D1 S, F0 n, l' U6 c$ ]) o
　泡打粉        
( @) T; L$ R0 X" }8 ?2小匙3 [" ~/ I$ T$ S; R1 O  R- ]3 Y" _" ^
2.糖粉        
" B- {: g" `5 N5 Wtvb now,tvbnow,bttvb160公克
4 S2 z& n( r( ^tvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇/ ]6 F+ n5 W4 L9 c/ E& F2 `. P) a/ h
50公克
# p+ I" r/ P# y* N& a% E. i　鹽        
- P- u; d+ X2 m' y; C5.39.217.772小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T5 Q2 z8 U5 O7 H
3.蛋白         5.39.217.77! p0 ^! z  O+ C
2個公仔箱論壇. K) ^7 T1 x0 }3 D$ ]! s8 \1 g; f
　蛋黃        
; E" {2 a/ e5 M  C% z# B5.39.217.771個
" P$ W+ N& a3 t5 m& X( z6 z; i4.堅果        
' [* j0 [% H1 T# ^5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
  I* J( Z) x( o2 n+ a3 p6 j       
6 P" m8 Q1 z8 g# z4 z. S3 b4 S: J: `【做　法】
, P3 G% T+ _/ e  c+ \1 `. G+ g, utvb now,tvbnow,bttvb1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
" y1 i' h# a; X4 A6 i# H( n5 Z: T8 ~2         將材料(2)一起拌勻。3 I+ _0 r- N- A  M4 ?! X
3         材料(3)分次加入拌勻。5.39.217.777 j6 U% B5 B7 V4 t) \: M
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
( k6 L3 K9 r3 M( ^1 X" n9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.774 s7 b% z& `7 G0 c5 j2 a' A& s
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。5.39.217.77- j; k$ z0 g. w, }; ?0 c
【備　註】
7 R5 @6 P( W* d; U2 u& h  q  M+ }公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 U  P& |/ f. i
堅果脆餅
% q3 S$ j; i& i" ^4 X【材　料】
+ I; K! R& Z# d8 L1 @- @( {1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' I( s# y$ ]- y
250公克
; W% b" F9 @: N! w* h9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
' O) |4 `) w3 x- b; t7 M公仔箱論壇1小匙
7 L, D7 d9 l6 Ltvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
; W5 @; x1 r: g" c! Z% E( E- b" S5.39.217.77250公克
- p) i1 z# W" T7 x. K0 M0 ^  Otvb now,tvbnow,bttvb2.蛋        
" c0 Z9 d/ P( _$ v4個( x/ f; g+ m" Q
3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: N; u# ^# ]( A+ l5 _# n* {
50公克
' h% j7 ~4 Y& a  ]& p2 u2 |　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* f( X. o. b8 H' Z; z
450公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 s1 u. @: l- k3 f1 w
4.杏仁角        
' U/ a5 m3 @* x3 Q( H# M6 N公仔箱論壇100公克' G  `8 m, u9 T6 o
　烤熟核桃仁        
) u( |' H: n- a8 l8 I/ ~4 K" `2 K公仔箱論壇100公克
& b& V3 w$ P' k5 z. ~; E公仔箱論壇　南瓜        
! l' U7 ~: C/ n! E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ q/ x9 |6 R* z- f, E& Y        , }, S) i" A8 ~$ p  ?1 E) B
【做　法】公仔箱論壇2 J. ]2 `# C9 _( _1 k' D" {  g3 H
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
: m2 b) t' I' |0 u' q2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。8 `5 `* U" G9 t( b3 j* h* ^
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
( i7 z4 {" P7 v' O' y+ a- e4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
( t  R2 o0 I( g7 v" j# Y【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 z2 c6 ], r8 E
份量：約30個

BeiDouChef

8 F& S8 f3 e3 q; e7 A. ]/ m綠茶薄餅
7 b( {& s# \8 F+ E* ~【材　料】5.39.217.777 H/ @6 v) t! V# u; a$ V
1.細砂糖         + w1 n. m4 U& d9 |8 o1 |, V# \
180公克
( Q* G6 t5 C" v. U公仔箱論壇　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& R# n- y! @; Z6 r
3個( e; y/ I1 J! c3 z  U
2.低筋麵粉         5.39.217.77& J* E) m+ f8 m
35公克0 a& i4 E& ?* N# l
3.奶油        
0 u! Q0 c, Y( e3 atvb now,tvbnow,bttvb35公克
4 \2 L! \, V- f4 H* s: C) o( |tvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁角        
& U4 e) B! ~1 I! S. G6 P200公克
" o- b  n- J( `  v* n% j5.綠茶粉        
& y+ E0 L9 x6 Q% g5 {( E) Y1 R5.39.217.7720公克
8 g2 E* C2 ^+ @) r) B% b  q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇4 U$ S9 f( g" d8 r
【做　法】
0 C2 Q8 h: X" K/ ?1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
# L+ k7 |' X) t/ e5.39.217.772         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。, M* w4 p' I; k: i2 |
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% ?% f( E6 ]- V1 [
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _9 L: |. z/ N3 L* G, v# U9 o# ^
【備　註】8 P4 V2 j' {9 K* W
份量：約15片

BeiDouChef

1 |# l0 m/ D+ v3 I
芝麻薄餅
: C) Z9 n, N8 F* ?. |+ l; ?1 ^7 ]# ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 w9 W: @, T1 V# E4 P1.低筋麵粉         & o0 F# i" |2 K' T) Q3 a# I7 C8 a
50公克
& j( n" q4 G, W0 X2 `tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  C+ F" Y# ?( X# y" k- S公仔箱論壇160公克
! R' \* G. ]+ Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         , \2 m0 v& E% e! b
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 L2 Z! V; a% W
2.奶油         8 V8 ~- t7 p5 l7 @
30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 O( N8 o: \% r2 I* s4 h
3.黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb; V+ s8 P% G$ |1 d
60公克
6 v/ [% S1 Y5 E2 G1 m公仔箱論壇　白芝麻         2 `  I3 v0 z  G
60公克
4 W& o/ s# r  a/ _3 r2 R6 s) }5.39.217.77       
9 [* e. k4 K, {【做　法】公仔箱論壇5 ?: d. t% {' z! X" Q
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。公仔箱論壇& t( }3 v! F) K; O
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
" f* P" z: _' z5.39.217.773         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
% ?/ n, Y" u) i9 ~" ?8 l5 M: F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 s- t' B2 Z6 k' o份量：約15片

BeiDouChef

; p) i0 O3 X! M- N1 u
6 E5 v  j$ @5 Q1 W3 h5.39.217.77
  G% R# l  p! L2 o, S' l( ?$ W. V/ U+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓舌餅公仔箱論壇$ X7 \/ f7 _* b3 X( m; H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% a9 V, t; X+ {1 o$ _
低筋麵粉         
  P; M1 z7 n( E8 M7 |+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克1 t( W7 R: U5 z, c. C: s
奶油         
& o" L* e4 i8 ^, X3 x250公克
1 g( H; ?+ g5 k! }! s" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
0 E  Z3 A  e, H1 l# {( ]0 ]: l公仔箱論壇400公克
1 v6 x& A" J+ z, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77- \" e: y1 [/ B0 W) V2 U
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p: ?, C( k% ?% w
        
) }. ~8 l( N* E6 X公仔箱論壇【做　法】
  s: O3 ]4 r; l1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
  ~' h/ ?, C2 c( v2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 W" H& q& b8 x# N. l% E( z8 w: ]& ^
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
; K! Y. B% A/ R0 y7 y* J4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
" }  ?- H* p( C+ \8 S+ ^2 `9 `8 L; q5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
2 W% J! O+ q, D. d. s  o( q( s1 [7 w6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.77, J# C9 v) H. l+ D- f" p6 u) z
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
2 H7 [. C6 G% K; ztvb now,tvbnow,bttvb8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇. i2 `$ v# D' y0 r7 ^
【備　註】5.39.217.77: U8 E: n% b$ L- L% D
溫度：180℃／時間：10分鐘
+ a; P5 U# }. g0 f3 Y公仔箱論壇份量：約25個
% \$ t. L3 \! I) W0 Itvb now,tvbnow,bttvb  e$ r% P2 f4 Z
1 K: E+ Y3 A* I) W% U
  G: l" z% [, X7 D2 I6 `2 r
雙色餅乾# e* b: M7 |; D* ?* K; k$ f- s
【材　料】
$ j" ^% s& W2 A! a+ o  x4 f# h1.奶油         
2 t' v# l- |+ s: N公仔箱論壇150公克$ C- `0 h& X9 w
　糖粉         
. l/ w$ N/ u. Q( }/ itvb now,tvbnow,bttvb100公克
! V' z- H( @2 p; z4 D4 H5.39.217.772.蛋         
5 u/ a$ m3 G) ~5 i3 L6 _0 Mtvb now,tvbnow,bttvb90公克
7 D# f6 n' ~$ z' E) ]' e8 a- Y3.杏仁粉         ) Y  e: X6 m' A
90公克5.39.217.77% n0 l1 J+ y; i
　低筋麵粉         
" N' N% \8 B% B+ E/ F, ]公仔箱論壇240公克5 Q, m( h* l0 P- Y
4.可可粉         
7 |% ]! ~4 Y5 h+ q- B' E$ o10公克* W3 T7 ~0 N3 X9 d
5.綠茶粉         6 j* a7 n% a4 e$ o2 t6 X( i
10公克
, i/ x) Y7 o* }6 V2 l. }% M5.39.217.77        
2 A3 b: r' f' ^7 e2 P/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, ~4 ^4 v+ B" D8 H. G! Q
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。5.39.217.776 J1 z) B  Z" p4 P0 F* ]
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇: n! a9 D3 l6 P& g4 y
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。% S2 D- @! ~/ B0 ~* ~
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.77* R% Z0 G6 J: @5 W% S, L9 P& M$ E( N- b
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 l& O0 K9 E# C6 b+ z1 O
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。9 Z4 V2 C9 \% w1 N* B% K# ?
【備　註】
8 U. ^) ~1 i& ~* stvb now,tvbnow,bttvb餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
1 Z9 g! g, C) H! C  o9 f5.39.217.77約50個5.39.217.77; t0 M- g- }* C# {
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 T1 v% \3 q4 J2 V7 ~8 o& _

! \! A, E9 g/ p8 R0 Y' r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 V! V9 g# T% f4 B' [6 P
美式冰淇淋香蕉鬆餅
* L6 [$ c  i- ?, }1 b+ h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 ], X' ~: S* C1 g1 v- yA.蛋         100公克2 Z6 V" ]! h3 {3 t+ @! q6 k
細砂糖         40公克
/ q& W$ g1 M$ v' ^8 X. B公仔箱論壇B.牛奶         100公克
+ ]& b/ x4 E  g8 U0 Ftvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         160公克
/ ^& D$ m5 l8 |" B1 R" s, b5.39.217.77玉米粉         40公克
& ~/ a: E. b1 M% g( y" t" h泡打粉         6公克
6 Q6 f* t! s& v% u0 w2 d$ SD.融化奶油         60公克
) c3 l+ c0 {" F4 Z5 |9 otvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' n& l' A/ R& D, c4 W( T
E.香草冰淇淋         1球
, O% h1 W0 V' M" ~& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉         1根5 I+ v2 C! K  n  y$ _2 S. D0 T
糖         20公克公仔箱論壇5 _5 |$ j# a6 X" M& A5 K' A) p' L
奶油         10公克" m; p5 ]/ c% r6 L
焦糖液         適量
1 ]6 d( n: {2 K7 L) p5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 e% T1 n& ~/ `$ {+ _
【做　 法】
/ @5 X0 r1 b8 A0 [6 I5 m( L2 _公仔箱論壇1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。公仔箱論壇! @! n" u) _' @
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。公仔箱論壇4 F( S& J! I# Y* n- W  c0 V7 M
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
" {2 z/ {% ]# P2 ^  ~tvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
- ~) K! k! P7 _4 F0 [. F6 V/ P5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 i9 ]$ R) I2 p/ D8 E
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
& v! o( K- X6 y+ Q; e2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

9 z- n9 R; @9 ]3 ?. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) W, K: n- }2 k2 o3 S- I

' N7 Y. R4 \. q9 i" P: q卡片餅乾
; J) i, i4 ]# q+ V公仔箱論壇【材　 料】
  s; n1 `5 j) `- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克
( h# I, ~- ^/ ?. l. x" R5 v- v1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         90公克
/ [* C4 o& F2 V5 U3 u/ Z2 |6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         50公克公仔箱論壇. {' j( ?9 }! `5 n- n: z  |
低筋麵粉         160公克
% C0 V! O9 v9 I( }( r5.39.217.77高筋麵粉         40公克5.39.217.772 a8 O! {. `  x$ H
可可粉         1大匙6 H7 R; _0 T, c; D9 v
牛奶巧克力         50公克
0 F: E. y, C: b# a* m2 x$ S/ S; K1 t# U公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: s" T0 ]) Q0 O+ p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~, v1 ]: W2 j
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
- ~2 N3 l1 v" }% K/ dtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。5.39.217.77# E+ Q0 v) S# b* W3 |8 |$ a
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
& O* Y' C7 ]; M6 n* b' F2 ktvb now,tvbnow,bttvb4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。9 ~& m$ Q1 t" G
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。公仔箱論壇( G& w+ n0 q6 [* R. ?
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
* A  S( m( Y1 w: w" }1 B【備　註】
7 F: r6 p3 _7 `( O+ C% ptvb now,tvbnow,bttvb份量約15片
/ c) b/ a( I, g0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ t, V' y5 @; ]6 d, W3 d. u

3 f# E5 i; `6 Y3 W- i公仔箱論壇草莓馬卡龍
# h1 `+ h, x6 b( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; f2 _4 m4 X
材料1：0 {& Y& I# A6 t
杏仁TPT         250公克$ T: Y  g+ c8 S6 g2 h  ^1 i
糖粉         100公克. G1 o  ~" ]: g! ^0 ^
草莓果汁粉         5公克公仔箱論壇8 \2 H' T4 G$ o- j/ [  h
蛋白         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 s: P9 i( q0 ~
細砂糖         50公克5.39.217.776 q0 ^" ]: G4 F7 F7 n! u# g
粉紅色色膏         少許5.39.217.774 ], ~6 S8 }3 s. w) O3 I+ u9 d- k
材料2：
& Y( h8 J# s1 s$ |2 O3 J草莓巧克力         100公克
6 j1 Z/ \$ o5 I. ?0 f0 U9 y0 N) A5.39.217.775.39.217.77) P1 O$ N- y; y8 \
【做　 法】
! G4 |, t# V/ u; C, r1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
4 l0 \$ A7 s2 K" `# _5.39.217.772.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
5 j; Z% J4 g, ^1 P: L, F3 r& O# X2 Z公仔箱論壇3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
$ c+ O6 Y. d  G& k: J4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
5 w' O6 t  h$ v# h5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.77& \9 O% q7 p+ t; i# f
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
+ ~& N: F) Z. @5 x: y) m% j$ E( m) Q7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
* {9 B- ^' n& t4 |# H: qtvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
1 l; W7 ?0 k0 g. {$ E+ N% j5.39.217.779.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
+ J: y! v' [. N公仔箱論壇公仔箱論壇: U4 P( q7 s( h# d( r8 ]
【備　註】
7 [; I' t2 C6 u- B公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
: E# \3 L( A+ S7 Z5.39.217.77公仔箱論壇. r4 |% S: r: c  B) F0 a

* v/ C0 t# e8 E& e0 B1 E8 I棉花糖馬卡龍
5 h. X/ O9 I5 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77, l3 ?2 Y* C2 R) E( d  e( O
材料1：' H9 T, l/ h6 x% @6 f! _% I8 |
杏仁TPT         250公克5.39.217.77: R# \/ T* {& O1 t
糖粉         100公克
$ J! q- a% O; a* Qtvb now,tvbnow,bttvb青梅果汁粉         5公克公仔箱論壇4 T; G% p% c2 D, V4 L& k
蛋白         100公克
1 U0 G; ~( t: J0 ?5 }( T8 ?公仔箱論壇細砂糖         50公克
& j5 Y7 G6 A% P) m綠色色膏         少許
& W" X1 x4 \6 d2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：  T8 s4 Z# `. h* a, j6 V$ v
檸檬棉花糖         100公克
* I/ K- P5 ]: f7 _  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A) ~, X) z, Y! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* a' |4 ?9 |6 Q' U1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。5.39.217.77% z0 G% h$ @: j: {
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
* g& P, ~) U* Y7 t5 ^公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
0 {% ^9 S+ Z1 }# w( Y# d7 D6 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.77& ^2 d4 e9 q2 F, U0 E2 _
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇8 G6 F: r  S- d# r$ z8 I0 q# q
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。; W) v* [: I7 w
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
6 x) K) ?& s, n* c" d% y5.39.217.778.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。9 q7 a+ H$ H) n
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ u- z3 _1 i
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。