BeiDouChef

* R# J7 @: U+ _  \5.39.217.77三角鬆餅$ J) a1 K- O) i! C2 w
【材　料】5 g% \" S+ L' T6 ?0 c. [
1.高筋麵粉         8 Q( l# ~* i* z2 t  L( H
200公克5.39.217.772 {/ E! a; Z/ v% {& X+ K
　低筋麵粉        
/ E2 u5 h+ {2 D$ `3 X2 x  {50公克7 r' M- o+ I& y% n3 W& Y
　水        
" [4 m+ g; t' H0 q& A; Ftvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇! \& f7 A& l" R! K$ _6 I
　蛋        
) I; z! m5 T8 P: S% ]9 M: d9 `: J1/2個公仔箱論壇* \# O/ f, B. R
　白醋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& _6 R, w9 t  g
1小匙: K" t  B. g# A$ Z) ]) p: c
2.奶油         5.39.217.779 i5 ~6 k8 p& l8 m
50公克
/ l* Y; E8 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         5.39.217.777 C& k5 v6 |$ y) j% y" V
220公克5.39.217.77. _/ F" D& I1 ~' Y* S
4.罐裝藍莓餡         + F2 o& n$ J# T$ d
1罐
: r8 ~% b; e8 @! n3 c2 V/ B/ S' Otvb now,tvbnow,bttvb        - a+ |1 [, G) `7 g5 o" c
【做　法】
4 `, E0 w$ X, B7 s公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
0 X6 q/ M4 b5 c0 f, k2 M& Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
2 L; ]  }' t: {3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
8 i6 \3 g. @% E" `" ktvb now,tvbnow,bttvb4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
8 q( K" h: t. p( C- D5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。( K5 h, }" `( `8 U" S! J+ s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" p+ K$ V  o% H
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
( w" V. q; @- c+ Q9 a4 M- X( Etvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ t' Q6 ?3 a( A4 o6 Q$ J( E* p
櫻桃鬆餅5.39.217.77: ?4 e+ u4 x( {9 `% }# E+ v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ I" Q0 u2 f0 O4 w7 Q* o3 ^
1.高筋麵粉        
" j  ]. e0 w5 @& n! u% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- f" U' |# B0 I" |7 d6 T1 n# `2 X) e8 F　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 R$ l; Y  n1 G8 ~
50公克
+ J6 F+ f( q* T* K　水        
2 \( s7 }  \- ptvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb  I/ C0 u/ @; m1 @( K
　蛋        
/ X+ O( ]- ^% B2 e公仔箱論壇1/2個5.39.217.77. E, R  h: Y9 h7 V8 [
　白醋         公仔箱論壇1 b: x( A( Y) ~- T! M
1小匙% u- a' j# }( X- o7 i2 P
2.奶油        
. @3 R" M* N* d# ^2 _( d- H% z) X5.39.217.7750公克' S' ]+ s, @$ S# N9 n/ k2 T3 ?
3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 g: o1 c  K, S8 q
220公克
$ D# ?+ c0 c: U/ k. O; ?& V5.39.217.774.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb* A0 D6 b6 e  ]  g3 g
1罐公仔箱論壇! c- D9 d) [2 ]4 K
       
% {8 F! Q. }7 O8 d$ U/ C4 _【做　法】& |6 b5 K! X$ J1 V# k. U
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。tvb now,tvbnow,bttvb. x0 i8 S+ U: v
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77  j% ?  P/ x, k" e- \
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
) E+ K+ s' ^' x; s3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
! y1 ^4 \6 Y  d! W5 q公仔箱論壇5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
% Y) a3 k) J/ Z1 l, ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇: Q( J* m/ l+ e# w- F7 Z/ x
份量：18個

BeiDouChef

, E' @1 c1 h) y7 n! b  Q果醬夾心餅乾
2 I0 C/ b7 l7 S$ a& a2 s0 V* T【材　料】5.39.217.77# f8 m3 Y* d4 u& @/ g
1.奶油         : o7 Y; f* z* L, f" j% l5 J
210公克
0 \$ F* Y' q! G, e& o! H　糖粉        
+ o( Q1 f$ X! S4 _. P5.39.217.77100公克公仔箱論壇5 U% S  |8 V& p; l: x7 y
　蛋黃         5.39.217.77- I0 _6 X' ^8 @- z4 E
80公克
0 [0 S1 b# m9 P　香草精        
7 `- o  j& Q% E- I: m, J適量
, l! Z6 q4 k; H5.39.217.772.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 }, u* s9 z7 w+ N/ h6 A
320公克" H5 |/ P: Y; Z
　蛋黃        
- m8 Y1 @/ \% r$ h1個tvb now,tvbnow,bttvb- |; n3 U0 v8 Y* e
　餅乾壓模         5.39.217.77( g4 j7 L2 b0 y6 D- e5 N
數個9 }, {% m3 L6 C6 o& z
　塑膠袋         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 A, K# A5 ^6 z
1張
; J, _1 B6 v6 E' F) W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! j- \' B7 T. N) E4 D' p6 s. w" `
【做　法】公仔箱論壇2 M2 R# ]& ]. k( h
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
7 f, i% H) \" M/ S2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
1 O9 w8 [0 k) A& o公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
$ U8 Z0 b# ?) N1 v  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
0 i" }! J' C! y! P+ p" E! ]. Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 c, z: [3 g. K  D4 r0 }一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

9 V) o9 D# I+ \/ y8 @+ z4 L
紅茶貓舌餅! i8 z4 X: y0 O  i
【材　料】
4 U. z  x1 m! U. a1.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 a9 u7 L& T5 x; o% e% r( J
80公克5.39.217.771 w% F  N/ f. ^8 ~1 H/ i3 Z  K0 \
　糖粉        
8 |3 P, a( H2 ~* @( [2 U- ^8 o80公克1 E7 h0 A; F7 {7 G& @
2.蛋白        
/ \+ e( F& x) w: l, j7 c40公克0 Z- m2 Z. y8 V3 C  P% \" A; K
3.紅茶茶汁        
; D* J7 B% C- y, e  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克% L) U; M. P2 b, k1 n( F
4.紅茶茶渣         4 @5 |9 n' U1 Z, Q9 c
1包
* x0 p) q9 ~/ i4 Q% Z公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb- w" Q7 N$ m- o
【做　法】
: c4 \$ N4 s' |) U/ r2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
' z. E; f/ e4 H, F3 |" j4 @( r& d公仔箱論壇2         材料1混合過篩備用。
* G4 k. A# D/ B3 v0 L2 v& F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( v0 X/ b0 j) D9 x: y  U% `

) d, {$ {7 b1 }% l5 \5.39.217.773         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5.39.217.77( J% O' H8 z3 v4 c( c$ F. P
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
4 @1 x( `5 i1 q, `5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
4 `8 j$ V7 o# U3 w$ Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ C& p6 ~4 b' N0 T1 d
份量約30片。

BeiDouChef

+ I! }* x0 W! s/ ]& K
茶香酥餅" @9 g/ e3 m/ g: Z, M' p
【材　料】: A; G  i, Z! H* y
1.烏龍茶茶葉         % c$ Q9 a: J4 n* ?0 C
5公克
8 l$ \5 @. p( A( Q. o4 W( x　沸水         & q$ \- I% n" ?& N9 Z
300公克
& V5 |) x  q  i9 a( X- @6 R5 M4 g9 y公仔箱論壇　低筋麵粉        
! h7 s& u  g8 \- R5 l/ B& g. o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇% `7 F1 g! I7 u! Q# K( F$ Z# L4 n8 N
　杏仁粉        
1 P4 |- R' ^. E# s100公克
% k# m+ |6 J0 Q  T- ]2.奶油         ! c1 V; _# ^0 T+ _! D
130公克
% L  I1 k, P2 W& V: l1 p3.蛋黃         5.39.217.77& m) f, B# t- Q# {# g  i3 u% f
2個5.39.217.773 P5 ?# K. g0 k: `5 A5 ~$ z5 V
4.糖粉         5.39.217.77% Q. }/ W! ]. E, y5 n
14公克tvb now,tvbnow,bttvb* M, X5 r  J( F$ l% j
　鹽         6 J5 n* R  I5 u5 `, O7 h. Q
5公克5.39.217.772 ?4 R3 @& c4 p/ _
5.冷卻茶汁        
+ b  P, R( \- B5 q' W5.39.217.7760公克
+ G* w6 ]3 ~/ H1 R! K1 }, w) N" [       
7 p) m. T4 Z$ o! N9 |9 q8 Y! qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 _" k- u' j- N6 c" ~5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開公仔箱論壇: u! J, a4 L6 W% Q6 K3 D
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* Y' ?5 E# l/ Q4 j9 y
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
. A0 E# n0 A8 j& q3 }+ q8 ?4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。! I/ ?0 m' j8 ^7 K
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  C( I& t. v
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。! }" j3 e5 ?  z4 X# Y+ b& }% z
【備　註】6 [, y6 N+ V9 l4 A0 R0 H) G
份量15個

BeiDouChef

: z: i9 S6 d/ D  D, N百里香餅乾5.39.217.77- Q1 |' X/ ?2 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; C+ R' B& |; C3 M* u" l: N
1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 D# W) ~, ]$ r) ^1 }" _: p2 A! C
300公克tvb now,tvbnow,bttvb. S. p, t3 i9 g3 ^3 J, y' r8 j9 ?
　白砂糖        
- B( c0 ], k7 u公仔箱論壇150公克
1 f5 Q( c0 ^: Q　雞蛋         8 D1 D' t3 b+ d# c
1個* b# a  V7 s; D0 A6 h
2.低筋麵粉         2 I* O8 n7 }' |; ^7 u1 n) R
400公克
2 J+ E: @7 G! ?  W. u+ Y5.39.217.77　鹽         公仔箱論壇' j7 ^& `& X  R9 i6 J3 Q/ `
少許
. _/ }8 ~+ ^# s$ Q- ?公仔箱論壇　杏仁片        
; h+ [4 e& o. u: i7 }100公克
& ]! x# D. A; C1 n1 u  `5.39.217.77　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ T- ]% z$ J" B4 y' ~( x
2大匙: r( O, o, b8 A& ~7 Z4 `
        ' U% q* R5 n* B# n. D) H( l
【做　法】
: s5 O$ c% J" ^2 }) E5 v/ M1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
* Q3 C  u4 l; S3 o7 Z9 r/ z公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; p0 v. j0 G. z* V! Z2 e
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

/ D8 a" W- p0 ?% @
薰衣草餅乾5.39.217.775 \: ]2 F2 r5 |% Z
【材　料】
, t+ u! ^, V7 ~: {& j0 }, Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油         " o! r  w8 H  e/ X5 F
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( i' D1 I: R9 }. Q2 x' O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- R6 f) w/ A/ ], j) f
90公克tvb now,tvbnow,bttvb, O) ?; G8 W: a
蛋        
4 y  H- k5 ?( l6 F& n4 e4 L1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& c+ o% j: f' B$ u  H- t
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 `: R+ r7 g% L
150公克& s7 I/ _) t( P6 a( w
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 a4 _# ~1 X  [0 _6 o
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 t! c1 J' d+ b9 J9 A: D, {! }- |
薰衣草         ; P( z8 G) K9 x$ T
1大匙
$ v, Y$ Q, }& Z& ~( J7 A       
1 |. v2 O3 W: i5 z5.39.217.77【做　法】
# d' V) Q, D; q6 K" r1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇' }+ b9 ]- F/ E6 @9 B0 G
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
2 C+ w$ e& u0 d  }. ?3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.774 w% @0 a% U& D0 a3 _
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
" b% w" _* w) \7 X5 Q( v【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" t( v7 }! G: s7 W
份量約25片

BeiDouChef

公仔箱論壇& a, R5 A5 o9 v" M' [# V( Y
蜂蜜檸檬小西餅
/ S' x$ n! p/ v# _2 [2 O) F1 B【材　料】
0 j# I4 z# m" T! \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77! E! Q( S  q' N) V
70公克) `9 E! Y0 h3 h# T
糖粉         5.39.217.77+ M0 [8 y9 _' n8 e! r% [
60公克
0 g. r( a0 V4 m# ]) a/ `5.39.217.77蛋         4 `. A: ]6 f0 W" L9 E
1顆5.39.217.778 z$ `7 i  G# `0 g% Z
低筋麵粉        
, c& L& r' A+ M& Q& P% dtvb now,tvbnow,bttvb120公克
# o7 j7 h2 e8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
; a9 p$ Y9 u. J$ X# Z0 \5 ]0 P2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- i, O5 {; i) L+ H/ j
檸檬汁         9 {; T4 I" A& N% K2 P+ ?2 L
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( E$ x, y; C& A8 [# R
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb6 g& M6 F# d; q/ S
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 H6 W  y& q6 f0 U
       
9 t/ V/ k6 [  [4 s8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇8 w  S: F6 c7 M" _
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb7 L' C! R3 E+ e; O6 \4 e( h
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
- M$ t4 |, R* y  H* Z8 L% |公仔箱論壇3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
4 n+ p& M" ]% `! g  j2 O4 d公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。- w. R7 J' L$ ^  z: c& O) J6 L
【備　註】2 s$ t+ [5 ]9 R4 N8 ~
份量約20片

BeiDouChef

% k8 z! c5 K7 E% |( B1 M8 l2 o2 jtvb now,tvbnow,bttvb綠茶冰箱小西餅9 [: L* C5 h' p* {; _8 ]
【材　料】
) g3 M7 F* w3 e: ~" _& Y  P- K" Ftvb now,tvbnow,bttvb1.白油        
4 Q! h6 N! \0 o( a$ `% E* [40公克. T  p8 E/ W+ T/ _7 l. q( X
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 L  ?; R8 c% a1 F) T0 F
40公克' ]9 |& G% j9 U' v. Z
2.糖粉         公仔箱論壇* g6 d! X! f9 P, V+ G! @
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; U' {- c4 D$ z; s3 R
　鹽         4 H) P" M6 W8 ^/ R8 A, c3 J
少許5.39.217.77" s: D, f$ \( D: Y& F
3.蛋        
6 `) f- `$ I6 o% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ A+ U/ g6 H$ h% Y  F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉        
6 Z. X# ~) u8 O* T/ u/ M  O135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 I' z7 q: x0 i; M$ O6 r6 [
　奶粉         5.39.217.779 F$ @! |* N6 Q. C0 c/ s
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ I! {1 A6 Z! \) s+ a
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; z) `" q* }
15公克5.39.217.77* q7 i: I5 U/ P+ K% X/ A
　水         公仔箱論壇: {. h, {3 d- n$ g+ @) X
60公克
+ e/ m9 F# A/ \tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77; J/ a# Y; t4 L! T+ w# B! U, {7 S
【做　法】
! N) O5 V) l" Q$ c* h: n& Rtvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。! F' I8 x$ u! n! p$ y# r* Z
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。9 E6 ]9 y% s: S9 l1 z
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
5 `. ^! J; _/ o' P) ?4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇! D  u8 w  b  ^6 U
【備　註】
  ]- z" U4 X; {+ l' Q; h份量：30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 ^4 R2 L9 Z% D. h
義式咖啡餅
: l5 \1 v+ e- [  l, x# @5.39.217.77【材　料】
- }. u0 A: K2 c) u* {tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉         . b+ t3 h' `/ b5 @
200公克
! Z6 ^+ Q& n5 v0 n" ntvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         公仔箱論壇" y) g  G  P2 u5 M, D4 x
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& t' h. p+ S- h* y
2.糖粉         ' g3 ]1 U: o2 b' {+ y, d. c% w
160公克
# ?: D9 |( w" C7 j( Y. f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
% X, Q- q* F& U9 F. q9 r5.39.217.7750公克# N; a+ U6 ?" `6 W5 q( H
　鹽        
/ i: ~, T0 E! S, L0 K5.39.217.772小匙
/ g! N# `8 N0 \4 p- N3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( n' q+ r; O- r/ }! L
2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- y8 ~: P+ k4 P
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 h; C/ E, l/ ^6 a$ r  U% |
1個
$ t# C1 Z! K" w9 v' R3 D- B4.堅果        
6 k$ G8 e- R6 h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: L1 ~5 f4 |* l* @: K9 D       
, d4 C; E, g1 t9 @$ U& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 g; f* }  ]/ i5 Y- d4 @1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
1 p  Y4 I! t8 n' w( o% x! i2 v1 B公仔箱論壇2         將材料(2)一起拌勻。
8 D& k# b8 o$ Y% s% D5.39.217.773         材料(3)分次加入拌勻。
# H4 r8 g  g4 T0 B$ w2 J4 S公仔箱論壇4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# ?& j2 j7 {
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
/ Q% a6 ^/ a+ G/ x' s  X6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y( W' B6 A- w# f) ]' S+ Z. v
【備　註】
- O2 y6 E8 W1 Y% q) G份量：20片

BeiDouChef

2 z* ~0 M# F" o堅果脆餅% t& Y1 c$ v( P* x6 H
【材　料】5.39.217.77% J0 f$ }- D. l5 ~
1.奶油        
6 I- `" G. n- a5.39.217.77250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 V2 ?1 ~; n. [
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 K$ D* K2 x& x
1小匙公仔箱論壇) B' S. L2 Z" R/ V' _1 [: S
　糖粉        
5 Q/ s- J' L+ q, k' V& I- }250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# y2 m, v! l: P+ ^. E6 d
2.蛋        
9 R0 y) b+ i9 X" f6 {7 ^2 X4個
8 j/ J" M2 [. Q/ ?0 i+ x3.雜糧粉        
, V: O  t8 Q: J2 e. ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克5 X& D/ Q, x6 \# ]
　低筋麵粉         8 a' M6 Q4 x+ b. R2 \2 b
450公克
$ w5 W7 e& L: O( s5.39.217.774.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ A: [4 y* o  Q
100公克
' i2 x% T5 t5 y# `7 O- j3 S! X* w　烤熟核桃仁        
! s" a# I" k# f: T- s  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 e& K( f4 [, w) |
　南瓜         : q1 w4 @; W" {- U: p4 o9 h
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, d, ]9 ]& \
        & V' k* U4 d- Q' u" R& I7 w
【做　法】
0 q& _- i& R7 U9 ?) j  |1 n公仔箱論壇1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
* |% c6 u9 z7 }8 o, F5.39.217.772         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.77+ u  F, r( R4 [/ k' |. q, N
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 u! H: r% X5 m+ n! J
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
4 _8 z4 z" H- r+ [【備　註】
" k& y% P; q( D( P7 |2 ]0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

  t% M2 x- w- s# Ltvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅
1 q& M1 x8 `( x0 N) R7 A  C公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 [" S" [4 R& l+ u/ M
1.細砂糖        
5 [9 ?6 S. |# [! k公仔箱論壇180公克( q$ H4 J' W% h1 t- S
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 O/ s* W# u2 D8 {
3個
8 n4 Q8 p6 N( w/ `公仔箱論壇2.低筋麵粉        
# \; w& f4 H: A- W6 o35公克4 \" n# [& `0 L/ r. i  V9 }) }
3.奶油        
' e! l& I, |& i* g: K35公克
1 c; d" u# P5 ~4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 J2 K1 P& _
200公克
3 F8 j) T, B! [5 s# ?tvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉         5.39.217.775 F+ H! o3 ~) a
20公克& t( ~5 F1 I+ c% t
          x; _: P- u+ L9 O5 Y: _6 }
【做　法】
+ |" R" O& T% E; A  l公仔箱論壇1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
! B2 X' \7 M+ L, X% P4 x公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a$ a" y  m. q! P( r( C
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。公仔箱論壇1 K$ t( [9 c8 \$ I
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。5.39.217.77/ J6 [( r. k$ q! b* M
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 K; D5 @$ A( A6 l
份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇- `* z# A% Y( A: M9 Q. J! \
芝麻薄餅
" O* p9 V0 d. k2 n5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇4 q0 B2 L3 B. A$ a) j- z
1.低筋麵粉        
* i. x# l* Z0 G- L5 H1 |公仔箱論壇50公克
9 [8 a0 H) d4 ?' W　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: O, Q! v+ y% I  y
160公克
  v+ m# ^: [5 }$ C1 U2 q, O- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
2 [8 C: B% h/ S8 p" c150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( E5 p! q& ]8 H
2.奶油        
+ H' j4 X2 a+ w" l: {, `! n0 I30公克
; U# W, D& l% J# I! K$ o4 K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻           @! z& x" r8 M; v* i7 R! H5 ?
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! }6 _- {: i2 f' [
　白芝麻        
  v3 Y+ N8 X4 g3 O60公克公仔箱論壇6 p) _# ?2 ]! H4 J. Q& k4 c6 v8 L; {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- S% v. p" X  b, e
【做　法】
2 a" t3 c3 R: q% i5 g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。6 l$ N  g6 C$ c" f+ j
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
! R; ~6 U' `& b8 b7 z4 ?2 f3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 M! s" e& [0 v- k6 y, a& r4 H
【備　註】
! m3 c. b9 V5 Q6 a- T0 D# I/ A公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

5.39.217.77% V2 @# ^. s" W, \' D
公仔箱論壇6 y/ P$ @+ o% c5 [2 T  A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 X7 `& @1 t5 t- }
貓舌餅
  {8 b! U0 S8 e1 z' |公仔箱論壇【材　料】2 f4 N7 ?3 [2 i7 S
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# Y' q) B% [- t7 o- m- j
400公克公仔箱論壇: s% \4 X) U0 }1 M
奶油         5.39.217.77! w7 v2 Y4 ~+ X9 s9 m1 a
250公克
& d. b' U/ l- q! rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
: ]2 z( w) ~, S* i, F; ?* |' c$ s" {公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [6 ^& Y: @2 r; l$ Q
蛋白         5.39.217.77; Q. y, b# D5 @/ E" q
300公克
' C  g8 f& y7 t& f. i& utvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.779 O5 k$ n) {8 V+ v6 u' @9 P/ \
【做　法】- ?3 p' K! T9 C: I/ W' k% |4 S
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。: c9 w# P$ T) F+ V/ I
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
7 `6 l* K0 M3 G; z0 D- P  @* ?1 r3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
  {* S6 \+ U9 n2 |+ w/ d$ {1 y5.39.217.774         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。0 r: x1 ]# ^+ ]# j, u' }1 N
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
1 Z$ z6 y2 x- e. Q) X* X# N5 M6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。+ z7 [/ m& I3 w' G
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇4 `% k* a- G- A% N+ j
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% f8 _* B) D# D
【備　註】
0 }; k# X) u. |% H7 [" h公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 u. l" }1 l& I
份量：約25個
# h6 w( v& w& x0 M8 i$ [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r$ w8 h$ T8 j& x- `( I% u8 F. ~& q
8 y+ s) G5 G" Z5 j( @% j" ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, _  G! \/ `+ U$ n* X8 c
雙色餅乾
) z& p+ |' }* t  N" Y1 F* ]* b/ mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: _) B! o2 D" x2 W/ K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         
2 }* i' U8 |8 O; Z9 @, I公仔箱論壇150公克
2 S! @8 r7 r3 S! t8 \& Vtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, G+ Y1 ^1 F) z) h9 r7 t8 v4 @. |
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. U+ }( ]8 z9 l: F& e8 i7 t$ H4 J
2.蛋         
7 t8 d( _# H6 z# b5 y  V公仔箱論壇90公克5.39.217.775 a8 X5 [$ A+ C' L- V6 {
3.杏仁粉         
( @9 I$ d, G6 y! ]8 h0 b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 v& s! s) v0 p7 ?- v
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( i' C$ I5 v4 e& g
240公克: n% p; ], n' Y- j0 I
4.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- c; O; B( K$ ]. J% {
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) f( o% N# p# p7 Z
5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 n/ L" [" m% Z  S
10公克
2 _( F' G: F8 q, k5 f* @. H公仔箱論壇        
+ @! E: p* l$ l1 O【做　法】公仔箱論壇4 {; ^. L, P: T2 s- A
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。tvb now,tvbnow,bttvb. E2 m' Y" y2 J0 j8 T
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
' W. H6 h! ^* ]3 ~1 s6 c6 V3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
6 Y% O' B" S" ^& s4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
6 n, j- t" w+ k' O5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, N* Y) h" f0 J" a) t% x: l/ k
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。" Z$ Q: L! i6 v4 g
【備　註】: w0 @( w$ a+ r8 T
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。0 S: D$ B" n/ b/ G7 `4 Q
約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 P7 ]( ]2 e2 z
5.39.217.771 g2 ^3 ~8 `4 ^: [1 O

  ~7 |  v( W( T9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, @) K% L: |4 M% g
美式冰淇淋香蕉鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb8 b# W0 p# P- d/ m+ J
【材　 料】
) A" X9 a9 s" F, H6 E$ i6 ^A.蛋         100公克
7 Y7 E5 u" ?- e3 t. x3 O& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         40公克
5 p( ~8 L8 j% e$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶         100公克
9 ~& T5 v5 x4 @; V8 g公仔箱論壇C.低筋麵粉         160公克公仔箱論壇% z0 ?7 d' _( H1 y
玉米粉         40公克
: b5 Q6 S- Z8 t泡打粉         6公克
5 G# R! F; c, B% W) J9 o5 _tvb now,tvbnow,bttvbD.融化奶油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  J: }+ @6 `$ g6 _
香草精         數滴' P6 s9 U) B+ S1 z
E.香草冰淇淋         1球
. ?6 C2 y' z1 a7 O* \$ _tvb now,tvbnow,bttvb香蕉         1根
9 \* a* V9 U% p: K( q& K糖         20公克
. P  @8 @! k. |! Z- [. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
2 ]! k0 |; @4 x* [- [5.39.217.77焦糖液         適量! Z) ^" ~2 |: j  Z/ |& ~  @7 b
        tvb now,tvbnow,bttvb* z& F/ v: B" g* i, @' V+ g$ ]
【做　 法】
7 f; V1 G* j) y. u& R1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。5.39.217.77: Q; w# x0 _0 s  ~
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
3 M5 ]1 J4 H4 i. [) e7 T9 q# J5.39.217.773.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
, r. L2 e, u$ o: p+ L9 `$ l0 h5.39.217.774.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。3 Z& T; I! @% s/ U
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。5.39.217.77& O; M/ f, j" h6 B
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
( D/ @2 o: x) W, c! n+ i) t7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

8 ^& a1 c' ]9 i0 o5 M/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( h' o' r8 b; h. P9 c% A* H

$ C. X5 r/ C# Y$ h7 J4 }+ W5.39.217.77卡片餅乾
+ |* N0 A% [, h9 o+ ?7 T6 H+ P【材　 料】
0 V$ V# e. f; [3 G1 l! z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         100公克5.39.217.77+ M1 P# A1 |% x% z9 N7 g' ^5 R7 O
奶油         90公克
3 N4 o9 p' o+ y! k/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         50公克
, @/ Q6 v  O/ v+ `6 }- y$ j* C" k低筋麵粉         160公克
" ~* v$ {$ {! L高筋麵粉         40公克
5 s) \9 I& Z; i( \; c# d4 h公仔箱論壇可可粉         1大匙
# u; R, u. N# v牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% m2 `! O5 S/ J  Z
        
# @8 y2 N  F" b! S【做　 法】/ N$ v& c: ]2 D8 Y
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。5.39.217.77# U7 D4 ^  U; i
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。* z/ C0 {  `$ V5 ~( G7 v- c$ v
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。4 G6 T4 p! v' C
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
$ F7 g8 M4 i0 g  stvb now,tvbnow,bttvb5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。5.39.217.776 o% w0 W- I( H/ j3 f0 y1 ^
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。+ r* Q: I  j" e& Z$ m. c
【備　註】. n5 ^! p0 j: o$ I0 o# a
份量約15片
4 g5 ?4 Z$ m1 u% M, o* o+ otvb now,tvbnow,bttvb
8 C, J8 F3 M8 f) z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; {4 D# H" C+ _' }1 I
草莓馬卡龍
3 E' p- M$ _1 X【材　 料】
; p; u; y# P' U1 Z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：tvb now,tvbnow,bttvb* u+ V9 @5 l4 g0 m" E
杏仁TPT         250公克公仔箱論壇/ L( @" v* E; P  S/ z8 E- w
糖粉         100公克
3 T$ z$ K- f3 F6 t* }草莓果汁粉         5公克
$ a& N8 f+ a" b- Q蛋白         100公克
4 y2 m- ~/ T4 N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克
  L7 e. x0 V- z" P' E( D7 otvb now,tvbnow,bttvb粉紅色色膏         少許
$ {6 _- j5 y, r' E# U公仔箱論壇材料2：
4 \/ J3 ^; \, g* i/ t8 S1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克! ?4 \: F6 d8 i# E. H$ t% A5 @3 I
tvb now,tvbnow,bttvb% M8 c! \2 X! L9 ]9 d7 |3 ^1 m
【做　 法】* r- z1 o/ {- U0 j9 n
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
) G- |' m0 z/ G$ [8 }3 R* r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 `$ n! O" _9 D+ w. \公仔箱論壇3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
* v+ ]+ ?5 n7 A* h- Z' Z4 \6 F公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
: L' a* E  Z! X/ p/ q6 ]" O# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
) A& {" |1 U6 D& f6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
: S% R0 @: p  Y8 t' X! Htvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
) a3 m6 c- ~. e% X" S$ U5.39.217.778.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: v! P# Q, r4 z
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  _, r5 v2 L! o# F" N. ?/ N. x

2 w5 F6 b' u% t- @. X' w1 |( V5 t【備　註】5.39.217.772 G) b+ R! }7 n& U3 e+ X
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。公仔箱論壇9 c2 n: v- n$ U0 t+ @

0 m- j  Q- w2 o1 W3 l! ]  q! F5.39.217.774 _# J8 @+ r. y+ C
棉花糖馬卡龍
4 o! m- y8 s- o【材　 料】
/ C  \/ I& {6 Y/ \! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：- u  O' |+ C) e) ]( o, m9 j
杏仁TPT         250公克
+ ?" E" z8 b: q% n: R/ j6 k糖粉         100公克
8 \! D& A5 R$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克" K/ O% {. b$ e7 g: ^7 n
蛋白         100公克
# H2 h! ^' t4 R5 k% l" E1 X. h' a5.39.217.77細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# Z; t: T, \3 {. [# z; Y
綠色色膏         少許
3 ?* ]/ T0 A; m( k) x! F+ W, Qtvb now,tvbnow,bttvb材料2：
* [" B( s+ G! Q  P  G3 v1 ~" mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬棉花糖         100公克
8 T$ J8 f* r8 ?  G, ~6 n5.39.217.775.39.217.77+ Y) X) l% |8 U3 \% U2 O- R
【做　 法】
4 [! v+ {' t% V* [6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。$ ~' L0 v! f% L  v1 J
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
! T6 c/ C- m; ?! q2 {) C6 H公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
  `9 N' W1 Q- A6 J2 Z) f4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
+ y+ K) I. d' W4 d5.39.217.775.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) [7 h, I; Y2 T) h' D
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
( X: a8 K2 e, _& }7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
9 M3 ?( J( B: q8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
9 v2 q+ Y) @, d/ ]公仔箱論壇9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。# ]) o' q8 e" G; F) i# k- K

: D0 d- D8 ]; J+ y: D( stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】6 k' i% p( B( p2 F6 b
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。