BeiDouChef

* B5 ^  R" D% Y2 {" X* e" ?公仔箱論壇三角鬆餅8 s8 |( Y) R& ~6 P. \
【材　料】
4 o3 V3 `! \, ]- H: R1.高筋麵粉        
7 S) h, F$ t# W- {) atvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77; \4 n, `$ p- T5 ~
　低筋麵粉         5 L+ K4 {) A$ k+ @7 u% R9 j7 U
50公克
0 u$ ]7 `/ u: G6 H( r5 Ctvb now,tvbnow,bttvb　水        
' ~" H, Q1 V3 [. u$ z1 ~% k公仔箱論壇125公克
9 x/ Z2 a& w- ~! K公仔箱論壇　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( u1 b+ ?0 e
1/2個
; E' J& c/ ^; b) `　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb/ J) ~0 u" D* G2 p0 {* {7 z
1小匙
# K9 Z% A  ?! R. ?$ Z* s# e2 D5.39.217.772.奶油        
, d8 S3 b7 g! ]  d  z6 C, X公仔箱論壇50公克  _2 F. F1 U& L3 p4 W7 Q% S# i
3.瑪琪琳         5.39.217.77: O; A; C, Z6 K- L7 }
220公克
; {& \+ O7 t5 K% R5 Q4.罐裝藍莓餡        
; `: h: E) ~+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
3 _0 D4 F2 g: ^. |6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 F5 x1 e" V& A, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 O+ s6 ]) L& r! r$ c# R8 E4 F, y/ N
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 u8 g3 V( R+ D. {6 i) K9 Y. d0 R# V
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77& v$ P0 u6 n8 E- M3 v6 x
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。. h: T' V7 D5 W# y" e
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。tvb now,tvbnow,bttvb' v% S# i- U2 Q7 W
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。5.39.217.779 N6 h4 @' ~$ E% y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ I3 B. \) g: z4 k% M6 |7 p
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
: P- R8 Z( o  X0 ]0 E* i9 m; g5 k: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# b4 q0 U3 ]8 z2 W6 o
櫻桃鬆餅
0 {) a. i6 t1 v; J9 F* }- |% htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77, ^2 |: z+ h& J& Q! c
1.高筋麵粉         公仔箱論壇) \4 [3 t! m* z# L; k
200公克
* d" i' G1 p! B7 u! K. c7 G2 H公仔箱論壇　低筋麵粉        
% \3 I+ y4 T' S5 c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
" F/ _: ^) t1 D: I9 d. b; Qtvb now,tvbnow,bttvb　水        
3 H  P2 j- O8 b8 z* i! E125公克tvb now,tvbnow,bttvb5 z, B& }+ Y! X/ D+ W8 \9 m
　蛋        
, |- \. s& E" G3 e+ u5.39.217.771/2個
) v2 }0 u& z+ a5 U5 M　白醋        
# B6 r  i9 j* }: t: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙$ r! D3 Y. c6 r4 H" s
2.奶油        
) ]2 A- I/ ?2 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇3 i' E7 x: ]" O' z
3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% j6 n: Z2 a( G
220公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ r+ u; k" ~) Q: g( a+ o+ Q2 ~
4.罐裝櫻桃醬        
) p+ o# x- s! T: n7 Z/ X公仔箱論壇1罐
5 ^4 @2 J7 Q7 z/ e2 b# n. _tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 I) c9 I" i. E! }. f
【做　法】
; J3 I0 |0 n! w8 H+ q& @1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。- o' Z$ O4 t/ x1 `$ k
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
7 S, k! D$ H$ {4 y7 S0 G: C1 m3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: x8 K; T& j0 Z) c/ ]
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
* |- j, o: W4 l, x0 I2 G/ B8 R. v5.39.217.775         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# o, Y" [& N4 p/ G- q+ R- f
【備　註】+ }& ?3 F* n3 }2 }  |" Y
份量：18個

BeiDouChef

0 O' }, Q$ w% J1 w. {* F果醬夾心餅乾5.39.217.77* ^/ O; ]5 J: A7 O( g
【材　料】8 G+ ~/ P! u5 J- [
1.奶油        
* v1 B5 D0 p2 I& b7 N5 O210公克公仔箱論壇: k1 s0 e' q0 r( e$ V% S. Z
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) M" b7 U( i0 [3 P/ X
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 l# n( x) P6 W
　蛋黃        
$ W; }/ @, P- K7 O' _* H/ s/ {- V公仔箱論壇80公克
7 r7 d1 M# ~. ]+ B- \: U8 D+ u5.39.217.77　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& @2 ?, a! `8 N
適量
4 u/ K& D7 v" e9 E: x公仔箱論壇2.低筋麵粉           s( x0 E% A$ i+ f
320公克公仔箱論壇7 L2 h0 \/ A/ @/ J1 m( [7 w+ i
　蛋黃        
/ L( c) K8 ~  |0 C7 x' s# e公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 U% U7 X/ i& }- t7 h4 X; l1 u
　餅乾壓模        
0 n- L' f% h9 a( m/ N數個
; U" b' d+ C& G( v% c6 r  v% D　塑膠袋        
- d4 C+ q  H4 L5 A& n1張tvb now,tvbnow,bttvb* q6 b3 G% d6 c+ L& |9 u- z3 ]
        公仔箱論壇" Q7 e7 V  }/ }; D+ M4 l
【做　法】5.39.217.77+ n* m; L7 a5 N/ ?3 W' }- ~
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
/ i) J' ~* a; o2 Z6 L5 {/ [7 J公仔箱論壇2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
8 d5 U2 W3 a  s+ L- b3 M' G1 A- v' f3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( D$ @! v! s* K
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。, ?% W2 J( Z) t4 w; g. w
【備　註】
) N+ d4 N) f/ ?# `  r* h6 F一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& n. j& q9 Q  [1 N4 Z
紅茶貓舌餅
% O, Y6 I" ^4 r, e. a+ Z* c& l【材　料】
4 C& G4 g  W  ^/ {5 K- g/ M+ Z2 ftvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
' @; o  ^& k6 `80公克# L! Q/ e. Y( I9 j
　糖粉        
. J5 Q, }6 C. P2 m. `* j9 r80公克公仔箱論壇: |/ c+ e3 c# |
2.蛋白        
5 a; e$ J; B8 U+ G40公克5.39.217.774 m4 ?) ]7 ?9 C. m7 z5 m/ Y
3.紅茶茶汁         / B2 `# u' R" P" S. }
50公克公仔箱論壇6 i; ]7 D0 V2 F
4.紅茶茶渣        
1 j- k# H- C) ]1包tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ y% N$ Q- Z  I2 |5 _
        5.39.217.77! ?' m& C4 J4 e2 C  P& B4 k, r. h
【做　法】
# z8 @) {$ X6 W( v; d5 t1 ~5.39.217.771         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾1 t  N; h! I& T
2         材料1混合過篩備用。
3 `3 }' R/ ^1 ^# x( n- u; Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 q& G. j/ ]' ~+ f7 Q4 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" P' q0 ]6 A0 F  E+ _8 d# h
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
* x2 f0 q1 T* K$ b1 t& b4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。公仔箱論壇3 G/ q: Y. O: U. p4 W: p4 J
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。5.39.217.77, K  Q( O5 |8 R$ U1 R
【備　註】
7 t! X+ q9 y* D  e+ C1 w份量約30片。

BeiDouChef

5.39.217.771 u8 ~; ^4 D4 |" T3 D9 w7 T
茶香酥餅
6 U, D; V2 I8 ?$ {5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  h5 {; l8 \2 d1.烏龍茶茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb# N9 l" \7 s' s& i, R
5公克5.39.217.77$ B* m" j6 X/ x0 q6 z
　沸水         公仔箱論壇/ j" w: `2 |! u  O7 U6 {0 @! h4 T
300公克公仔箱論壇5 I; ?3 v* \3 }& Y: m0 B  j4 C& Q% V
　低筋麵粉        
& `/ d( x( k4 r9 |* G' s, v$ K公仔箱論壇100公克公仔箱論壇: c: P1 s( `! \8 g; Q" Z
　杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ H: ~; V9 V, v3 m0 ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T: d  ~$ }. P# m, [/ b' T) A6 k1 X
2.奶油        
, ~, o  I1 w" P- z) h5.39.217.77130公克
: r1 r4 h' C) k7 t公仔箱論壇3.蛋黃         ; L2 G7 [4 E& }# z: t/ T5 R( w
2個
( K8 E' d/ W& ~, O) W$ e& _5 `4.糖粉        
, n. D# a2 A& i8 J* K8 d1 Q14公克* [& S: X3 z# r" g6 B. i( P; X/ Q
　鹽        
0 F. u- f6 Y) u! ~5.39.217.775公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- D$ M) z& j+ X3 o' G' z. o( K
5.冷卻茶汁        
& C& E" V$ B& h- l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77* Z: i) P+ d: m9 A6 p
       
* q' J0 Z# ^5 i0 |( o% o5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ M3 Z4 n% w  R( L
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
5 t6 ], ?* ~$ j. k3 r( G# ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
/ M) M$ H9 |3 C1 ntvb now,tvbnow,bttvb3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。& U1 w, c3 @4 ~9 y: p
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 C, R; i7 \4 S9 A) p# `0 Y( u8 h. P! y
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
: s* K* Z$ n8 W5 `: b3 V5.39.217.776         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" ?% W3 B  x8 m$ ]- U
【備　註】
- `! v3 u: D( i4 x1 Q# O2 K公仔箱論壇份量15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 Z! C4 ]- P
百里香餅乾1 k3 m2 V  I' i$ F
【材　料】
& y% z! C' c# p2 S1.無鹽奶油        
0 A( j7 R9 Z$ T( B2 x300公克" `( D1 w  V& X8 U) a
　白砂糖        
7 m' Z9 ?# R. B- ^# K1 d150公克
; i: N3 F9 m6 {# e: K公仔箱論壇　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ b& E& e& x$ \6 B0 E
1個' U( s" L# r5 H3 ~+ U* L
2.低筋麵粉        
! M* F  ?" A7 f  k+ u. W400公克
5 f* }6 J0 r1 z2 e% f公仔箱論壇　鹽        
' P6 G1 s: ~# k( A& T7 E公仔箱論壇少許; ]# i  `' a7 Z) m, W% v
　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 L. r$ ]  F1 L6 q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 N) w, n0 z1 v: [2 V
　新鮮百里香葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  W9 n5 L5 F4 T4 q
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w. \! ^7 h4 m2 ^. M3 `' U
        8 v$ y3 O& {$ V2 B1 ^$ n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 [0 `% E7 s" Q7 P
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化8 J5 k5 Z& K, F/ ?
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻& S# K8 p( @8 V. z3 T7 y- l: |
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, W* {2 l8 T1 G4 k) H8 q2 s
薰衣草餅乾
  @  Q* ]$ D$ [; F' p【材　料】5.39.217.77" Q" Z3 M- z. H3 [5 L3 \
奶油         5.39.217.77$ a- ~3 Y. w- ^  `$ v7 B- s
75公克
7 w$ r5 J9 m1 D, Z: f( Z' u' r細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( b, G* Z$ h6 s/ f9 o1 [# _
90公克公仔箱論壇# O! t' w7 l  i( u6 K' G
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 i3 e! |9 }" ~' ], d
1顆公仔箱論壇- D- o7 u8 H' r% K5 T
低筋麵粉        
. e4 X4 b  x$ K5 x! f. wtvb now,tvbnow,bttvb150公克
& l$ C$ I& e/ O. jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- `" F; v& i4 t2 O
1大匙
, x) s0 j9 W- W% `2 _2 ?8 D0 a公仔箱論壇薰衣草        
& I- x5 U; _9 t1 X+ q  O公仔箱論壇1大匙, x( `4 O& p# _* L; \( b
       
3 k, T8 e) X$ r5 q2 L2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 e3 W5 j9 r. b+ S# j; btvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
  q7 D. l$ |! ~0 n公仔箱論壇2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。公仔箱論壇/ G2 R+ m, Q! o; s3 |3 m
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) N2 m% Y0 _
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
- i4 Z" o+ F5 h5 d) W' mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 b  n9 V2 u0 i3 O  a0 f- \" s
份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! H: o4 |, B. N+ W
蜂蜜檸檬小西餅
7 J* s, l9 v8 T! K) `. n1 _5.39.217.77【材　料】
$ `- B& X3 z! B/ v' c5.39.217.77奶油         , g' U' ?+ G% b5 L( t4 h: G1 j! X
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( i+ n6 f) M$ Q
糖粉         6 q. h  e& q; Q) L- j& J
60公克公仔箱論壇% e: r% }! N: x, f( m7 X# S
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* J9 m) E/ q. l! J" ?; w
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ x& i  y9 q8 a6 k* b, Z) [
低筋麵粉        
' J' X2 n& y; ?; T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c: @5 G/ H" |; n7 _" n+ e2 r2 p
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; H6 j: T9 D! _/ ]0 G) D8 Y
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P3 h5 C. E7 ^/ H8 U# U
檸檬汁         5.39.217.77' ~- O0 @  i; A( S$ }! l* b: r
1大匙
* I& r" f; B3 j  M9 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末         1 S# [8 d% s- }: D0 \% F5 f0 N
適量  ^5 a6 D' I  U
       
! F4 G- q5 a# g0 P5.39.217.77【做　法】
# ~, U1 S; Q' j1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
; L- w6 {- p: g5 l- h" A2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 P3 L, H, F1 l5 y
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
9 D1 X, N2 C+ g) q- t& }' c9 T4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ O; ~' W+ T& O' Q$ J: v8 W: W2 _
【備　註】/ ~; S  C6 S: e5 b: P; G
份量約20片

BeiDouChef

7 \5 e8 T7 }* Y綠茶冰箱小西餅
0 [4 C+ f( ]  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 d% i6 b5 K# ^$ W/ W# P) v1 Z公仔箱論壇1.白油        
5 o7 r' r2 R- ~7 H40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 F* e) P3 A( e
　奶油        
' `1 y6 X1 _! I$ k: b4 A) D$ {' I公仔箱論壇40公克
; i0 S% {9 \5 t8 D' V2.糖粉        
8 \+ ?8 }4 A( G1 B4 Y% K3 L6 L% ?5.39.217.7770公克# b6 b# ]7 F5 k
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; c% j/ R4 ~3 W% T; I
少許tvb now,tvbnow,bttvb6 q& E4 f2 r+ t$ l
3.蛋         ' D2 L5 y7 ]4 b& V; ]* R" a
25公克9 O3 n% ~  K- l
4.低筋麵粉         5.39.217.77* x. K8 _1 c3 \9 M( M
135公克
1 t; V$ Z" l$ x+ e! S0 s% ^5.39.217.77　奶粉        
5 a/ ^5 t, {9 u( e6 k& _$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1大匙# V: L; V$ I8 h  c
5.綠茶粉         2 U: c: o; B3 e9 f/ Z1 f
15公克
7 v0 p# [  n& G  L  W3 R& T3 r公仔箱論壇　水         * G; t6 p% m; E" Y
60公克
- ?3 \' \# h; T* I        5.39.217.77  A9 P( d$ n' o, _3 A+ B0 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# B* O' P6 z4 q
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
) L( j7 a* ~9 J1 B! x, x; W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
9 {: L$ o) S$ f1 E! e9 U# a5.39.217.773         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
3 M- F0 T4 g1 s* j+ r- |1 ~; _" i+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。" v% `6 P! n/ F7 ^
【備　註】
; V; j( B, `3 B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ d, V# O- l# @0 Y. i
義式咖啡餅5.39.217.777 t' B" r9 s$ [/ c7 T9 z
【材　料】公仔箱論壇: X4 R  U& b8 B0 j% h3 a
1.低筋麵粉         公仔箱論壇* T/ B3 h  t3 r8 V1 @% G1 ]% V
200公克
9 B. ~4 G& M# t3 P- X+ H公仔箱論壇　泡打粉        
; f- `% A4 C" g! _# w6 |$ Htvb now,tvbnow,bttvb2小匙公仔箱論壇" P) }/ \6 L& h0 Z8 b1 d0 n8 ~
2.糖粉        
- G; \4 _; h/ M" V0 b2 E: s160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 c/ a/ G" K7 H
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 m. U, T! S# L$ y
50公克) K3 n0 N5 \5 w! y) c; o3 E. _! A+ Z9 p
　鹽        
* A. T6 |: J* F6 A! z! t! ?& {- ]5.39.217.772小匙
, _: X* ]+ G' M( s3 W: r2 e3 G公仔箱論壇3.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 p! o1 `; P6 e* J: u, v
2個
# R2 m1 ~, y  N3 |3 M+ i- P3 e; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
$ X" f# d2 f$ s5 x% a1個
  o% ~( ]$ ^( {2 C2 c8 }公仔箱論壇4.堅果        
  M" o: J* o4 Z, s. w5.39.217.77200公克3 W( E) @" q2 G7 S, s3 P: G' }6 A) L
        * i: S8 K- [" k: X" K( d3 `, J: w+ ?
【做　法】5.39.217.77! M$ k1 e. k( q6 p' Y0 ]. a
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
) {6 L/ S6 `# P9 a- v% s2         將材料(2)一起拌勻。
3 X! P1 m/ \  }/ h! O3         材料(3)分次加入拌勻。5.39.217.77. D$ ]( I: P$ W0 d: {+ e
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! v) o  v! L; m) t+ l
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
3 _3 a; v6 V+ l0 D/ w/ m! \7 xtvb now,tvbnow,bttvb6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 w' b6 s7 G. R- {
【備　註】
  c& x! W# q4 c  I% G9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：20片

BeiDouChef

) o5 @: i1 E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅
( Y) }, s1 R7 w0 |3 A7 J4 ^+ [- j( }' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 N; t3 s' C6 x
1.奶油        
' I4 ~# \6 Y% t' \% \) R, e! T  }250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ a' V8 K8 W* f" O7 n
　鹽        
' V3 v6 k# ]6 X! t7 l/ d/ g  Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙公仔箱論壇% I( U% U. S& m' b; w' [- @8 e
　糖粉         5.39.217.77$ v, r& d8 C6 P8 f' ]& K
250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 N, m/ `" {# R2 e  B
2.蛋        
' X* {- R: F4 o& z4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 X+ j$ b0 M- |0 I$ e: O
3.雜糧粉        
$ K( L* j- C6 l" o0 R; h8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇7 Z1 p1 Z* x2 ?& |
　低筋麵粉        
) q2 i  U4 G3 y/ I  a9 B5 t5 K# x" w450公克
. \. E2 R3 h/ q) c2 K( Y" H7 [公仔箱論壇4.杏仁角        
1 P/ Q# d7 e: ^3 o/ y' a1 f; A5 }100公克5 M9 m" }' ?9 T
　烤熟核桃仁        
  z2 D6 U* P7 ?" M4 Y公仔箱論壇100公克
9 A* ?0 `# r; C6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 X, W* p7 U" D
100公克# p* o8 v# p" C4 F
        5.39.217.77  {, j3 e5 D5 w' T! N( p! h5 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 p3 T; K& k' u+ B9 o, ]
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5.39.217.77+ y+ p3 S; @4 f' z- q$ [& w0 _
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
0 w7 g/ J, t0 t" A' i& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
8 m; m- I5 ]; D8 N1 K: Z* W6 R公仔箱論壇4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
. J3 |1 @% g6 \; d; }; B: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' d7 ^, q" {) \+ w# }
份量：約30個

BeiDouChef

7 D3 b' v& u/ u' A; c* ktvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅
  Q% y% A* u7 E2 z公仔箱論壇【材　料】
! u' Z% l7 i+ f6 V/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖         5.39.217.77) ~0 k$ X/ z0 o
180公克* `( Z6 E% v5 D( e& e$ M" P; ^2 c
　蛋白         公仔箱論壇( K3 M* Y4 f) a9 M+ i5 O* \- B
3個, t- @. I! ]# P) }1 v3 `
2.低筋麵粉        
( |; {( S" ^; [4 Y9 M7 ~/ l5 q公仔箱論壇35公克5.39.217.77& ^8 H" @0 n/ L
3.奶油        
  g: y3 r$ s, A) _3 x* H) H; etvb now,tvbnow,bttvb35公克
5 M% H, ]$ U/ M5.39.217.774.杏仁角         5.39.217.77$ E: z5 C8 b2 J# Q( _3 B7 z8 r- @
200公克
1 s3 g  P7 {* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W  v: i& V8 A6 v: Q
20公克5 K2 |, T2 |$ O$ i* Z9 r' N* |
       
" r  r* L$ l7 E+ ^! |* u& e' Y【做　法】5.39.217.777 L; u' E( C6 B! r" x
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
2 d% d/ h1 R/ \5.39.217.772         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
' d3 Z; E; f# G6 U( [/ u9 I* e5.39.217.773         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
- x8 }1 [8 Q- V0 g( z2 p5.39.217.774         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。0 _9 `; W& O; ^; t0 c! }4 i
【備　註】
0 I) d; k5 W9 R% G; j份量：約15片

BeiDouChef

- w6 N/ Z1 ^2 V! ]' Q5.39.217.77芝麻薄餅tvb now,tvbnow,bttvb3 n) ]6 \* J1 V7 E
【材　料】( d" {  `; ]5 j( e
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" G/ D2 r; h% \
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [& |6 Z' V9 F. P3 M1 o# [8 N
　細砂糖         ( s* e! P7 l7 V; Z" D" C
160公克tvb now,tvbnow,bttvb* @3 c/ I0 @( c* O7 \! i
　蛋白        
" N$ C0 k7 T6 g( q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 j3 F. I  i- c0 }2.奶油        
3 D* N! M$ Z+ htvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X0 W7 O, M, c2 W1 O
3.黑芝麻        
& Z9 g3 p3 y/ h5 _$ Z60公克
! U* C& ^. d0 f$ ^　白芝麻         . L" q. O# M  t- ^% y7 z4 O$ _4 w
60公克
% H# C* C9 g7 C( l5.39.217.77        5.39.217.77% p* L* F  H3 K1 o$ r9 M! [
【做　法】
5 I7 e  K) j! I: ~tvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
. ~, q: k! U: G$ A; a4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
. Z+ j  s! p, n9 U0 c, q5.39.217.773         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇$ ~4 e$ [8 c4 M" Y3 r* i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 i" Z, x3 ]% f
份量：約15片

BeiDouChef

! q5 z9 P/ i/ B4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 Y1 ^" Z4 Y, o5 e
7 l6 {! l3 |$ e( [' x( b
貓舌餅
  U, k6 H; p0 V2 V公仔箱論壇【材　料】" ^5 Q& F6 l4 P# R# Z
低筋麵粉         9 E" ]6 [/ t8 H2 M
400公克
# O0 s, I) {; p% U+ \* u5.39.217.77奶油         
, s, s- c$ R7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克& [! K! S! S! l% o
糖粉         % k1 N+ l, ^5 N; D) B( ~& {
400公克
# F$ F- J. O7 w3 S: |) g0 P: k" G蛋白         
" E/ n! X) t( a3 ?2 J% d& Z5.39.217.77300公克
7 k8 }7 ^& w8 x4 s) [: _9 r% i5.39.217.77        
. p" |3 d# f! c& E3 `, Y* T4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 L) Z( u9 X. G5.39.217.771         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
, V: x7 g/ a3 k0 c4 Itvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
3 [. Y1 H: @& B5 m- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。5.39.217.779 m6 V1 t) \/ [0 ~2 ]
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
7 T9 J/ Y( W6 `2 q$ n5.39.217.775         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
4 H: u5 @9 ]7 v' a6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。# R7 [2 _: `" e: P
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
' r% S$ Y* l& C3 Q8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
. m- a& C9 s3 U/ ?  P. R3 f公仔箱論壇【備　註】
5 Y1 V( B( K( r公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘
/ Q4 l( r  X0 x; [+ X5.39.217.77份量：約25個
% u. `; Z' x* r. z/ xtvb now,tvbnow,bttvb
' {9 X; `7 Q3 ?公仔箱論壇5.39.217.77$ X! C5 _9 Q2 w- v- ]
5 c# F$ a% d- i# a! D/ {! N; s
雙色餅乾5.39.217.77" ~$ A1 G9 n; ?/ U2 ?
【材　料】5.39.217.77. }% f& Q4 w4 r0 W2 X/ |1 w
1.奶油         3 y; ?4 g  h1 `
150公克
; }" T0 f% X  L/ h% ]1 `/ [9 a8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         
" W: G) B3 f: F# U& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 b5 T8 S0 v, S2 P- ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         8 T: Z# P- g" k
90公克
  S& }1 s- l* E, C6 {2 R' [" V5.39.217.773.杏仁粉         
% n; l! r0 H& x! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克5 C' H+ O/ q, t  K+ c
　低筋麵粉         
7 P1 X( C2 r- ], y5.39.217.77240公克
& }1 K% a) y8 q  q4.可可粉         ; V2 {8 e0 W: l4 y
10公克
# `' `# e; l& e" ~& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         5.39.217.775 T+ D* G) ^- W" M
10公克: G, ]& C: c4 H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ W3 F" M# S2 U! y, H" B
【做　法】' W: f* Y8 [* S
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* U4 m1 J9 ^! T! C3 B0 C
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇. l' F/ X, X8 o7 g2 y6 m
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
. l3 M5 l! V/ \, H% h& i4 P4 @4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
+ U! d, R' @1 w& b0 \5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。5.39.217.773 m# t1 I  {* }
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
2 M( D  U/ {- O; L" {( N公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: d0 c) a7 G) w: P# k; F) r
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb, g1 t$ B2 B' L" R  o
約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 T5 F" F. E( i1 O
5.39.217.77- H- ^% |9 ^. a5 o$ G: |) l9 d) f

4 A, t: [1 u# d4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N5 a& T. p- T4 y9 R公仔箱論壇美式冰淇淋香蕉鬆餅8 D7 h5 T5 h  y8 F/ X
【材　 料】  r: m. e# s1 m( S, f; F
A.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]! Q  Y9 h4 [* n9 r
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?- T& m3 Y6 d9 I
B.牛奶         100公克5.39.217.777 l6 u: ]" {! _1 V1 ^/ Z
C.低筋麵粉         160公克
' {/ W" q& j9 @  f, v( d& z- d5.39.217.77玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G7 k8 Q$ T" a& M9 n+ A9 f
泡打粉         6公克
/ p! }. H8 S. f5.39.217.77D.融化奶油         60公克5.39.217.77: s5 z# D' p3 X, I0 ]9 l
香草精         數滴6 f. H6 F/ k+ ^8 P* w  F4 J
E.香草冰淇淋         1球4 P7 B: j" J8 B. ^5 Y
香蕉         1根
( ?6 {2 a" X! j. J) c5 u3 H公仔箱論壇糖         20公克
, ^: H! C; ~/ Q3 c* Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
+ F, z) @& f3 n" {焦糖液         適量公仔箱論壇+ p: w* A& u5 S
        公仔箱論壇3 H) v/ p" E; L% [) g& I+ q- }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! T3 Q/ i. F% ?; S$ \2 t6 e! m6 p
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。0 v* j' L8 G8 ?  z+ w( C
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。: E1 k* u0 k# ^5 c/ x* E- s
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5 f5 \7 B: x  Y$ w
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
: |1 d9 J/ \& \2 i' e  Ctvb now,tvbnow,bttvb5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。' ?" d' I/ D  J7 q! M) L
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
; K+ E3 h6 u; y4 n7 Q5 w0 A& j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

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+ [) a! z3 e2 [3 t3 Q5.39.217.77
: g1 n1 |1 L1 A6 r, I1 g& o8 E1 V卡片餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. ]1 E# T' C: M5 V' f5 u
【材　 料】
0 r- p$ K5 e2 E- W+ g+ ~公仔箱論壇細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @) a8 i" S% m) P% c8 P' \2 I$ F
奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 D& m) m( e. @, d: i5 |
蛋         50公克
" v; d, L& V* D1 l3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 _3 U! f. B6 O' i# F
高筋麵粉         40公克5 }( P% p- ^+ ?( p
可可粉         1大匙
4 U: I% ]  [' @$ Q& k, Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         50公克
, L8 @: U. b# W0 X, J: v3 s        
" ^8 \+ L6 u8 E) f5 i4 i. b' x【做　 法】
- R4 [2 {) V  l' H4 e; n$ S) ntvb now,tvbnow,bttvb1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
9 m' N* `/ _5 `* w5 t! B& P% C; U公仔箱論壇2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 H# k; V- q% N5 `
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。+ m* q  w9 Z% }% f/ L
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。8 |# w9 q* c3 N( V
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
# Z3 H  v- @- x! l6 }5.39.217.776.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
+ ]: O9 q8 V! v1 h, Z【備　註】2 d& |2 W; i8 K: g
份量約15片tvb now,tvbnow,bttvb7 p& P5 x: q' t+ x  J; R

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草莓馬卡龍
: q: _) a- [* c; \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 C3 o2 s8 o1 p) Q% X+ W8 q$ b, v  g
材料1：
5 c) z" G; p- L! N& Y. l杏仁TPT         250公克5.39.217.77+ D' _! \. N/ }( `$ h
糖粉         100公克1 n1 n9 k- u8 c" [! N1 b
草莓果汁粉         5公克
6 O  h' C2 \2 L: l9 a3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克5.39.217.77/ U* v4 s1 ~% a1 U/ i- E
細砂糖         50公克
* v$ n" N/ j( m1 v2 g. G) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許
. e0 @. O0 a: L5 g- l2 p, stvb now,tvbnow,bttvb材料2：公仔箱論壇" s" Y9 i$ |% J. @5 Y
草莓巧克力         100公克0 f* G: X3 _! s8 O

$ r: I: ?: g% ]& d# T8 r【做　 法】
" |& v% e" ^* A# n+ a, F7 D! E2 vtvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
8 u' X+ k% j# B0 K( N! G1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.771 g8 `' b, ^: R% `, f/ B. r5 r
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇( x8 m- i0 p: j. r% c! _, y
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
/ a) E: L: T! H% g" l  m$ I5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( q! T; }" q0 z/ ~
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
# A8 z3 b6 J, B3 S7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
, }& I$ {/ Y+ X' O* K, ]* s5.39.217.778.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.77% w8 _' ]! D1 T
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。' ^; j% t% b5 m
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【備　註】$ u/ |: G( D9 F# g% Y, T
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。tvb now,tvbnow,bttvb' Y' A- U5 L  @

) O+ Q/ r; ^3 R* k8 V公仔箱論壇5.39.217.77  i7 l5 q* {* f3 F. o- U
棉花糖馬卡龍
" x! R! [" Z/ l/ ^! ~2 K. y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 a& J! D1 D6 j4 k
材料1：% f. B9 ]4 c% X( @
杏仁TPT         250公克公仔箱論壇, |& y" t, K2 t2 _2 m6 Q
糖粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D9 D+ V3 f  r
青梅果汁粉         5公克
4 B/ c. l: V. x蛋白         100公克
1 Z# e; |8 H0 |5.39.217.77細砂糖         50公克/ L: a# ]$ S; ?3 t& T
綠色色膏         少許
- H5 _4 ^# a1 b2 z公仔箱論壇材料2：# k$ ^% |% l, r4 |3 \
檸檬棉花糖         100公克
$ k3 I4 X2 a" h- b公仔箱論壇
1 o' v" v1 {0 h  O, h4 p5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# V1 Q, w& o4 a# ~9 O' k; A: T& Y
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。. @$ ^# Z) @! ], u  d
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
4 o9 O0 m, @' x3 V3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇+ x! z- N1 N( d* M' x
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 x2 Q3 D& G
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。: }8 {  F$ U9 S! U
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' O: Q: ]' X' T0 V
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
0 L- w& h1 G% n" O; }2 b5.39.217.778.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。0 {, n" ~. S, x4 `7 D9 _/ P
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。5.39.217.775 U8 m4 x( y; h+ s
5.39.217.77- y$ M7 M+ c3 \1 m& N9 B
【備　註】
" f, L1 u( K5 A* l杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。