BeiDouChef

! @( F* I0 j/ V; Z* b# ~0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角鬆餅
4 f/ W; c, T  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 Y  ]$ ?6 J3 _5 r+ D: W) {
1.高筋麵粉         公仔箱論壇) c2 u2 P. j3 I, w! m6 `- L1 X
200公克公仔箱論壇% c; i! S8 Q+ H' _
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) W) k) b; _* z  ^/ l3 p9 o
50公克5.39.217.77# s7 b3 T; j2 F, }9 z- G
　水         & X$ w2 M. |0 \9 V1 X3 W
125公克* L: N1 t, {6 d" B+ M$ z& Q& Z* d
　蛋         ( g- b7 p, S, F0 q, T5 g5 I
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& _- R* _/ e! A' r7 ]- x" s
　白醋        
. K) Q" k7 J6 m* Y( A1小匙
9 Z) M2 L5 n& y) ?7 M( H' m5.39.217.772.奶油         9 I  Z" h% a) u: U; r% f4 [- I
50公克
8 k* v0 ^* A; L* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb! p2 T& M& F' g+ H( s0 D
220公克
1 |! ]+ Q+ N5 m' E0 @$ O  K公仔箱論壇4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇. k6 b* \+ p5 J  ~" {- y* n0 K/ z
1罐
; o, N' ^/ o+ W) R7 U/ o* S( h0 r       
7 W# T( _& A" A公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 S3 U- {4 ]: k- |
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
& m$ h/ n" A+ G& {5.39.217.772         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
8 T) B" w5 |+ B3 }% W% l5.39.217.773         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ Q$ N4 v& i8 a! J; d5 ~
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。1 W5 j. }7 K3 y* M6 i
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇" i  a9 x& }5 w/ o. G8 o
【備　註】" @( o: w  _2 n- x
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
; Y- q- X$ U/ H6 X! t' etvb now,tvbnow,bttvb份量：18個

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櫻桃鬆餅5.39.217.77$ F) h9 d% _6 p4 j' ?& a5 I7 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 T0 K4 j, D* a1 z) y: S
1.高筋麵粉        
3 z  `/ q8 }% x) C: z( n; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 _3 H0 R3 J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         2 L' B9 N# E' c! B0 ^
50公克; v! o7 y! \$ ^" q8 F  B6 _
　水        
. @, A! I0 [* u' P/ U6 K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克公仔箱論壇3 r3 Q* P9 w7 |# N! t0 J$ ^
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# w/ O' E5 `  T0 m  r
1/2個
0 M/ O( u% P0 {) {5 D2 @+ L6 o公仔箱論壇　白醋         公仔箱論壇/ d; [4 t- Z$ x6 ?  M
1小匙公仔箱論壇/ F5 [5 c: L, M  U: z# H3 g
2.奶油        
# w, [( I7 u; \8 s0 F2 U; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克6 T" C7 I# V8 d. T
3.瑪琪琳        
- [. h- X7 f2 E% @+ a5.39.217.77220公克* Y; [0 B! c% \4 t0 u9 `0 J7 i
4.罐裝櫻桃醬         7 c3 f+ u. k* c) r! R2 u- d; m& m
1罐tvb now,tvbnow,bttvb* w7 U0 X* @* a/ ~2 J
        公仔箱論壇; [; r: Z2 ^1 {% H( v+ S: s! f1 z
【做　法】
  H4 h& I6 V% J. L. D/ v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
) W( L+ {2 M# g: B1 K1 o# Atvb now,tvbnow,bttvb2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
$ ~3 U9 e, K. g5.39.217.773         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。5.39.217.77  I+ H% L1 a' D; i8 v
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
$ @  F! g9 r, ]9 `' M; V) S7 }9 a* |公仔箱論壇5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
) m- q1 W8 S0 f6 C【備　註】公仔箱論壇; d7 @( _% w) a$ ]7 p+ A# _
份量：18個

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; N* L" o! u9 L7 v果醬夾心餅乾
0 `# V0 V& Y. ^  N5.39.217.77【材　料】
1 `; X& Q/ a- p9 E" W$ I+ F公仔箱論壇1.奶油        
, n3 O7 J% a& \; U6 U. F5.39.217.77210公克
2 v8 W( |+ S$ S; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
' a! e  M. W1 X0 w$ W+ [公仔箱論壇100公克
- G- H7 b' ^+ ^" h) Q　蛋黃        
6 _( {; ~8 Y( q' y: |; E5 Z5 j) a( n, k80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, z, I* t: V1 |
　香草精         * t+ c; U: w* |- `# o
適量
- L$ d1 C& N4 w- O) F8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         8 J! E, e4 n5 K4 y& p2 o
320公克
7 Q4 R( V$ N( }　蛋黃        
- H% }% }* R. c9 i6 t6 u1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* _2 ]" h7 N- Y: p
　餅乾壓模        
6 @9 \) Q3 w2 S8 S/ otvb now,tvbnow,bttvb數個公仔箱論壇8 ^; z( v, K0 |' f" r& b* `% M
　塑膠袋         公仔箱論壇& g% N8 M3 s; Z6 n8 p
1張
  n) N2 t. C5 T9 r. V8 \+ R- _       
  m1 j6 l% }. v  u( e: |  P9 L& ~公仔箱論壇【做　法】
. k% q. ?2 k/ l- [5.39.217.771         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 L# y2 ^3 B& e1 a4 g
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 @( J9 N+ Z& D8 E5 J+ @1 P; \+ m1 K
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
7 B, S0 [+ T% Z8 K- u+ `0 B公仔箱論壇4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
3 H# V- u" l% ?! t【備　註】
9 G2 _$ k+ t8 L5.39.217.77一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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: v# x/ p3 I, e( h5 d% x紅茶貓舌餅
% [- w4 L; X+ M' V  w. b/ S2 ^+ S3 ?; I5.39.217.77【材　料】
9 a8 Z9 h4 |0 G3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉         公仔箱論壇9 w/ x0 b  T* j" T# w
80公克
  E* |, L3 `5 {& T8 ]' f% I5.39.217.77　糖粉        
$ H% ~% a! J" ]! [+ f, i0 M, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
6 x2 |  ^; q  S7 d2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: E) V' P: V  @3 v" K; F
40公克5.39.217.775 H/ H; N& h9 }
3.紅茶茶汁         5.39.217.77: F2 i5 T. @: F6 X; R
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; L" L1 n; P, O
4.紅茶茶渣        
- X1 K1 [+ {$ ^% r$ `5.39.217.771包
- T; K9 Z1 t4 w3 k' c9 K* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ N  ~# O( E8 V0 A. G% D- n. \# [【做　法】公仔箱論壇( A& B. F5 Z2 {4 h, P; w3 J
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% o$ H5 H. b: @  U$ {$ K
2         材料1混合過篩備用。* h/ l$ U8 {- u

! j7 g7 B5 E( n4 n& g9 Z/ P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 B& ?, p# b5 v4 B8 W) ?/ h( R% L
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。5.39.217.775 N4 l$ T# G& y/ ^1 M) O* M
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。0 a3 r( e- k4 J
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
) P) w% Z% G! j( ?2 [" ]* N; s: s【備　註】
  u; ~# X9 Z+ w. ?$ {7 \  ]* ^0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片。

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9 k/ I. L% c* c* |/ f2 b* a- z
茶香酥餅
0 X$ `1 D- C% |5 [- j1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】- v! w0 o5 G* Z$ s; `; j
1.烏龍茶茶葉         7 h8 B$ y$ I. ]$ j3 y
5公克
% S, ]+ D. C! g, t6 k- J, u　沸水        
+ ?+ l# R* Y+ \) R1 q& m300公克
9 k: t& K5 T( X& m; K3 m. k9 K; d6 t公仔箱論壇　低筋麵粉         / s7 U' X' R$ u# K! L
100公克公仔箱論壇5 ]* j& \6 D3 @8 a: u3 U
　杏仁粉        
% X( D/ Z+ l4 P7 p. _5.39.217.77100公克
; q# C* V0 i/ A6 D* v2.奶油         . M; _& `7 F- t8 p; q
130公克+ k' @1 t% a! d/ ], F; ?8 d4 B
3.蛋黃        
/ z! Y" g, C) I( ]1 Q5.39.217.772個0 D) H+ z5 n9 a3 `; L; J
4.糖粉        
. N& k! h- E, U公仔箱論壇14公克公仔箱論壇6 n* G: n! \3 u+ ^- B
　鹽         5.39.217.77+ }- N! x  O  [/ U) R0 x
5公克
. l: s4 B4 s8 k& }2 G4 s3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.冷卻茶汁         8 w. ?7 c- o+ R1 l: h
60公克
: w$ u* I. M* z3 s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77& o2 Y0 T' W" r
【做　法】1 r/ X3 B* x6 s9 }' D8 ]; g  l
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.77  u7 H! Y  c0 F  ~" c3 C
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
/ e4 t. b  u  p; D( [/ T  N7 I2 W3 @3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
: C) E  `7 ?4 p* T0 }9 K5 s公仔箱論壇4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 }* ^% l) v* }
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇4 u% h1 E& ?) @* H7 |
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
$ [, V. q( e* `7 x【備　註】
: G/ r/ m+ A, {& u" h1 V5.39.217.77份量15個

BeiDouChef

$ V8 a) j  z- u公仔箱論壇百里香餅乾
. R2 _. E$ a+ {$ [% v! U' }" @; h【材　料】
, Y$ `# G: N% o3 {7 ~1.無鹽奶油        
* U' s- X, u8 u9 H/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
% @5 J, k2 q$ O* r; H　白砂糖        
. [7 y, c1 r! n# l150公克& |% `* u7 f" V3 |& ~5 J
　雞蛋         公仔箱論壇! b  u9 d8 g. z7 }! ^' I9 w% {% P' c
1個tvb now,tvbnow,bttvb' d$ M8 ?+ H0 ^  D" J7 {; j
2.低筋麵粉        
6 F0 T2 u$ R) T$ X- @公仔箱論壇400公克
+ k+ c8 ?, g/ Z' D( Z　鹽        
$ r  ]- S7 h# O5 r0 G. v" M公仔箱論壇少許0 Z( I+ x9 u$ U5 Y) L6 v
　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 U3 T9 B+ I" q9 `+ J5 ?- G
100公克
9 {8 g( O$ [0 @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉        
8 P2 v; W, F( f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
6 `+ J4 Z7 W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.774 K' q( e# f1 _" o  S5 r, G$ S
【做　法】
3 g' V+ ?2 E% R: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
; h7 J( Y3 N- W. y7 F7 ~公仔箱論壇2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# y7 t3 F6 o! h5 D
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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7 S. ?$ n, x" V5 B, w
薰衣草餅乾
8 E9 ~( V* }$ K# |1 _3 H2 ~【材　料】
, _- x7 ~. Z+ N. I. k2 _  L0 n奶油         5.39.217.77( N, l  b* @0 Z2 u
75公克
! B9 I/ x! I. y* m3 Y/ S- r細砂糖        
. C0 B% _4 I. M2 i5.39.217.7790公克5.39.217.779 ~" \7 e. _- Q; ]" a) a' @
蛋        
/ r7 X6 o; {" w& h' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆7 o  f6 U/ |, p% Q% f+ w; ]
低筋麵粉        
: P1 \2 w9 e, h/ F8 K. J8 ?2 k5.39.217.77150公克
6 t- T2 u6 G, N! ?5.39.217.77鮮奶         ' u' U. k2 S! E( v1 w  h$ t% C
1大匙
+ x5 k8 O, P7 c) L5.39.217.77薰衣草         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 g- A5 |: S4 [: Y7 }* A
1大匙
' B4 R7 s, n8 p7 K, Z7 w! ?        公仔箱論壇  Q9 X' K$ {0 B9 o! @* p
【做　法】
  q  q* Z6 R2 _, A$ y5 i1 z1 B2 A公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。5.39.217.777 Q, m2 G$ c. f! q  \' l
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
( M2 C9 L- s! w! _7 ~公仔箱論壇3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.77) p: S* o, H& }$ t) M) \: B$ r$ b
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
: D2 L4 |5 s( e9 I5.39.217.77【備　註】
+ u) O2 K0 J5 w7 F$ P份量約25片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& d  A6 {& N3 _3 C
蜂蜜檸檬小西餅公仔箱論壇+ Z; n2 ^+ u' R; U3 E' \4 i( D
【材　料】
# X/ ]4 S: R: a- E奶油        
$ K; _; ~" {, W, ^% @5 e) u7 z70公克
8 k! L0 U: ?6 u& |* {) W5.39.217.77糖粉         $ r: J& o% v' r& y
60公克
1 X# e  ]8 P& }7 o3 @+ ~蛋        
. u+ i9 l( [1 V  Z# l公仔箱論壇1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 s, t5 `6 |7 d
低筋麵粉         5.39.217.77/ T  c1 r0 m7 F* R
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 k6 m: K% ]$ ?
蜂蜜         公仔箱論壇; L- n  @; Q' k
2小匙
  d$ j: ~$ i" P' D! t檸檬汁         . N8 F# y+ G/ C, Y! E( `
1大匙5 M( [+ U; u* I! B
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 _* G  Q0 D2 E& t# G$ a6 w
適量
3 R9 x( C* h8 C' E* f  V7 K( `1 H5.39.217.77       
/ Z9 l0 ?: a. f6 e公仔箱論壇【做　法】
8 B& |) A: Y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。* w# T4 p. L. Y: @
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
3 y5 c. W# W' Z3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.777 n+ M1 [4 C* F8 h5 P
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
/ Y/ a: v0 g1 j3 r, f- s【備　註】
$ `. m, \" L* Z4 F9 ?% R' V5.39.217.77份量約20片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 C) I, M$ L, C1 W  c* |
綠茶冰箱小西餅
& F" z: p2 i  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. o# h. V% n- l: ^2 A5.39.217.771.白油         ! W3 e3 l0 e: Q9 X' f
40公克
' c3 B& F& {, E- S; i　奶油         公仔箱論壇" E2 y7 i. ]' A" v
40公克公仔箱論壇' E! ?8 @2 A; z% D
2.糖粉         # A# C, t, X4 K  S9 v
70公克
' U( h8 N! g$ Z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         , }2 Y' V: E/ V( X" k( l
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 R" j" a: M: B- H) x8 M. |
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. b* X. m6 e' s2 ]$ }2 V3 q0 U
25公克tvb now,tvbnow,bttvb; E, Q; W! M. W# J3 _2 T
4.低筋麵粉        
3 a) f7 U; y: F" [tvb now,tvbnow,bttvb135公克5.39.217.77# g3 [. t6 [* r5 Y
　奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 Y  a' u' ]
1大匙6 v) G& O; n$ t! F
5.綠茶粉        
: u  T9 H) |( s5 D* B! Z5.39.217.7715公克* k0 _' J& b5 u4 F% t2 K7 V( m
　水         . N9 \4 p, A6 {
60公克
5 A2 L0 Y# V2 }tvb now,tvbnow,bttvb       
: E  V7 w5 A! `) `【做　法】5.39.217.77" D. q. _3 i. `  `; [
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
2 _& `+ D, h& p7 h& i! S% ?5.39.217.772         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
6 G3 f# h2 ~4 D+ }: Q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。! q3 x  A2 p8 Z/ z
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。1 c# f9 d0 m& N/ N
【備　註】
+ d% r+ X. A- _4 }份量：30個

BeiDouChef

  a5 I8 h) S+ p4 @! |6 Y8 j2 {tvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅5.39.217.777 R! S8 V; o7 `. w$ a) m* A! T
【材　料】公仔箱論壇8 v4 i* X. k- s2 d
1.低筋麵粉        
/ E; V+ p; C0 s/ N5 `+ ~5.39.217.77200公克
7 d7 s4 p' K9 n; h  ~: ^: u+ F　泡打粉        
& R: p3 E3 B9 I: D. L2小匙
* @8 ]; M$ T& r4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. n; S6 r& _* }. c) n, Q+ u
160公克! o$ J' D0 b' ?# g9 A
　奶油         5.39.217.77% f( Q8 `  p% N9 H
50公克
9 ^1 F/ n+ q/ G7 P3 O3 t$ }  d( m, m公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇2 O& A, p1 B8 u& L
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  R: E$ z  s- C# X" u
3.蛋白        
  _+ p* `" f# N# @; n2個" @& e) l3 p7 S  _6 C- l2 Y2 m( \1 h
　蛋黃        
0 Q# b: Y2 N) o7 v9 L) N- X5.39.217.771個
. q3 ^! u: y7 f. \0 C公仔箱論壇4.堅果         公仔箱論壇) V  V+ U/ }- X+ V
200公克7 }1 W) e5 c" g# M  D
        $ h1 J# Q3 ^- ~) L( B
【做　法】
# u4 B$ I9 N* Z% \5 Z8 p+ w1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
3 q1 N/ m; r( P7 s& x. \, C2         將材料(2)一起拌勻。
% _: L! j. }' d  z3 f) u5.39.217.773         材料(3)分次加入拌勻。公仔箱論壇7 Q$ [# \$ U) Y9 J5 m" m
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
3 H; {+ |4 n: e, v& K% x* \5.39.217.775         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。
7 l4 ]& M# w5 X( n; B5 @公仔箱論壇6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* J' s& b, e
【備　註】
& m  T' H% U# m9 @1 K2 ?. q0 }0 E' Ctvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

1 ?/ |: {7 V1 ^/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅* ?9 y4 o5 ]2 d" E
【材　料】) d& a8 d( A2 L' ~0 W
1.奶油         5.39.217.77$ f& ]' c' K* d9 j
250公克
! ?6 G/ L% e7 \: |3 m2 E% X　鹽        
3 d9 E9 I6 o  n2 s$ wtvb now,tvbnow,bttvb1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- A0 N: @0 Q2 t
　糖粉         4 U# S& B, ~/ j9 x- a3 j
250公克+ s- W% i$ i/ T' P
2.蛋         , s, k* |" D9 f6 c; {# Y3 b
4個
8 D. T3 n) M) V9 ]( H8 Z4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% h( A) ?/ h0 Q# `2 S
50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 y, Q* F' z/ c0 O
　低筋麵粉         + u+ B5 B# W  x) P' x+ _8 c
450公克
1 N/ b0 R' A  R& A; @8 S( l4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 K  `; @( a# Q
100公克
/ u/ ^1 \: _8 h; X! \) B. s( t3 Utvb now,tvbnow,bttvb　烤熟核桃仁         公仔箱論壇0 \( T& i( L8 L2 ~. ?  Q# I4 j
100公克. W2 m* Q, E7 M0 R  ?% i8 `
　南瓜         7 x$ B% e% Y" x3 G2 f; U, K* U( y7 k1 C  E# }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" E% X9 q: _( ]1 X
        公仔箱論壇8 C3 Q1 ^& U" j4 H& k1 b7 v
【做　法】- i$ e" x+ O  S1 ?: `9 ]' G
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。9 R" v) z. R# f" N" I
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。; o; `2 ^! \! m( c
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。5.39.217.77/ M, y. R% J* [$ |
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( ~2 z6 A* h; n  U- Q% q% y8 k
【備　註】
4 o) k- b# @8 q% C" T4 A  b1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

, {% p; t. |- ?' @6 P8 t" P: stvb now,tvbnow,bttvb綠茶薄餅tvb now,tvbnow,bttvb6 k- Z7 b+ h3 j( E* T- S
【材　料】
/ W/ ?# c2 H. h8 E# \1.細砂糖        
. H: \# {0 x: l7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克; @, M5 E. S( }2 F- |
　蛋白         5.39.217.778 I5 R& |& q4 Z/ j
3個5.39.217.77+ }3 Y4 h' h% ^3 T2 t4 ?
2.低筋麵粉         5.39.217.77) `$ W% l( R9 l3 Z$ b0 k0 `7 J+ y
35公克
5 l# F0 q" F7 s9 A' o5 U# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         ; q  D: v  w' f  X/ Z# z6 d
35公克
* n/ @, y2 C# `* ?* {$ F* C, n, ^4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 i" W/ S3 `
200公克
/ E* x! l# s  _! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ K; R' T/ n1 }( L3 v
20公克
# ]7 i) Q) h0 @5 x0 f$ t% Q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 h5 u1 Z! m5 ~, [, b+ h, a' L, b
【做　法】
& \9 z& M; O/ S3 \/ q1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
( y/ R6 V  `$ ]公仔箱論壇2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- N* H/ n2 Y5 e) N- j. B" g
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
5 ~  W$ i! r+ Q' Y6 ]  W5 r0 q- B4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
% i& @) k% i% O$ z5.39.217.77【備　註】公仔箱論壇5 A- s% P1 X$ T/ F; t
份量：約15片

BeiDouChef

0 G( x6 _* b' }3 ]$ Q# g* T芝麻薄餅tvb now,tvbnow,bttvb* u$ Y: m) _/ u6 Y
【材　料】
8 X$ g' G. j; ]! U: t- Z1 C1.低筋麵粉        
8 G" d6 h; b2 A5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77! }3 a2 ~3 a: V/ v5 k" H; l; J
　細砂糖        
- N' [7 {& j+ J, \/ Vtvb now,tvbnow,bttvb160公克8 C" T+ g  s# {1 {/ v" ~
　蛋白         5.39.217.773 b6 C; O) k: `) [0 z
150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c, }  A; j% t" S( u$ F1 s( W! {
2.奶油         ) d3 M* n5 s( ^( s
30公克公仔箱論壇( E) o$ @" `7 j7 \  L; p
3.黑芝麻         5.39.217.77( N' |; U9 b7 L6 _/ c! r8 @3 e
60公克
2 k( i# `9 p2 k' x- V+ l' N8 W5.39.217.77　白芝麻        
* E3 X" r% u3 a* u9 ?2 b' T公仔箱論壇60公克
/ w% m: M6 |1 Z6 S5.39.217.77       
; W2 X0 W( O& X% ]5.39.217.77【做　法】
9 {4 }  k6 D' T% x# m1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
: B+ c7 V3 p+ l, R* itvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。4 c1 p3 z2 o/ t5 K) ?
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 E* s+ [3 k( v: k
【備　註】
7 q/ M' h0 C$ a公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

* z0 X. v4 ?) U. @3 R7 N
tvb now,tvbnow,bttvb! j( e5 l$ X( [* x
tvb now,tvbnow,bttvb1 V' {# o# K  _4 d  D
貓舌餅
; z  Z+ ?$ l6 j1 A: _4 ^3 M【材　料】
& }2 j% x) K3 q; k5.39.217.77低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 p# A4 j3 T0 [" a
400公克tvb now,tvbnow,bttvb. h2 J! [6 m* A( v- T
奶油         
' R6 U6 v0 ^. Z3 ^+ N) V公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 ]( i1 o- X2 I9 G
糖粉         
; Q8 o8 g/ p9 J+ E5 Z! |7 S; w400公克! q* P( u* f, o$ x9 s" a, E! A9 R
蛋白         
, q' ^) n& \4 a3 U6 |. w5.39.217.77300公克
# }3 I* g6 d- @) B" c5.39.217.77        - [& x$ ~) F& `7 E; N4 f& J3 }; A
【做　法】
  b6 s% \6 l  ?' g+ W% U% t& Itvb now,tvbnow,bttvb1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
0 P# c/ n& {! P& i2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。公仔箱論壇' u* r) [* B8 H
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
* A) A; P' `6 _# u7 k% @公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇5 v/ W7 T2 e7 {& A* r
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ [# V% j. k% X4 g4 `
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 V) x' d1 L8 s3 {* B1 U& I' B
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇$ e8 {9 ]' v# ?
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。- d( x" [) z" g6 c6 `* u* P
【備　註】
' |2 [- F. E8 m4 V+ e5 j溫度：180℃／時間：10分鐘
& k; {) x# `0 n/ h8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約25個公仔箱論壇& q/ X0 f0 L5 p
5.39.217.77+ F. R. k. j- b: C6 z3 C% R0 D
4 L0 {1 D" u6 w* x+ N; u4 T1 L9 o
6 M( X0 c3 h2 v7 `1 T  S3 `2 n
雙色餅乾
. e- }! N1 C8 z! R$ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 q% q% a, m+ Y6 O# N' u, _公仔箱論壇1.奶油         
) x& v7 @  ?3 Ktvb now,tvbnow,bttvb150公克1 f- T/ B$ m8 M% x
　糖粉         
( K; H- [8 O+ \4 p" }100公克
1 u% ^& i3 y' s% [: t" [( {; [公仔箱論壇2.蛋         
+ O  j& W/ \/ Itvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 b. }& ^7 f! S+ m8 w8 c8 n公仔箱論壇3.杏仁粉         公仔箱論壇4 A$ R% O1 k1 p7 C3 ~
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 h6 i. t! x" t  p3 q  H
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 n- I0 c. i; f$ x
240公克
( W, \8 j% ]6 O0 k& T! R. r公仔箱論壇4.可可粉         ' }) P8 h# Z8 ]
10公克
: g- t# q" n! t! F! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ W  O+ }: u( a3 v8 y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( C+ d2 u: E' [
        
& x" [) h1 V9 O+ t% ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, L1 D, Q! g/ V1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
* w0 {/ F% Q# P$ d0 w( G$ d) Z1 Z公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) Y/ ^" I& T1 S) Y
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
- ?8 V+ z8 ~& d5 u5.39.217.774         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 G% \. n& k: T5 b# Q+ W( R
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。& D4 u5 v' K" v& [
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77# t; n/ k/ c- s+ @
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! K9 y" H& d4 x
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
7 Y, t4 Z4 r  q) \  _8 A2 Q/ `3 O3 w8 D約50個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! j: u; D0 S
公仔箱論壇* \2 V  ^% e! N3 u
$ X. ]  e! U8 e$ |8 a- f
5.39.217.77& c9 ~! ?; ?8 x
美式冰淇淋香蕉鬆餅8 @' ]/ ^8 L5 G2 `# A5 W
【材　 料】
& v- S& r& x# B! Z, @! \tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克公仔箱論壇; Z5 D# P2 l' o
細砂糖         40公克公仔箱論壇0 S# F: Q" t" ^9 j! r4 H
B.牛奶         100公克
, n/ r1 B& u3 `! H. A/ x. O0 kC.低筋麵粉         160公克5.39.217.77: T5 h6 Q, ?4 q
玉米粉         40公克
9 G& l" j1 K! L, F- ]3 F公仔箱論壇泡打粉         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( f6 X3 ?+ {/ Z6 Y
D.融化奶油         60公克
; \! x8 ?3 ]) U) H) C0 b) etvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴
5 r7 Z* H$ h7 I5 Y4 c& ~E.香草冰淇淋         1球5.39.217.77: `% x3 P  k1 g( N% Y$ ?; `) X
香蕉         1根
! L$ l& [6 N* Z% V6 u! N公仔箱論壇糖         20公克公仔箱論壇8 v, x: b% k. g' Q% K
奶油         10公克公仔箱論壇$ T6 p. B6 R/ t3 |
焦糖液         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ I# h" `; D' ]9 @* e+ S+ ^9 i
       
3 Q3 _- M! Y8 i【做　 法】
" ]0 o6 ^% @) ^9 s# b7 }- Z& B1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n0 R/ V; k1 n7 h& V$ E, |
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。( C  H- {/ C* f+ {! U
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 t8 B& Y% d; v. p7 }
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
' @( m8 s- U! X& Q公仔箱論壇5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; i8 G& w$ j7 M  t) J
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
3 d3 }: h, X2 ?% r5 f0 c7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

* r0 s3 \$ v' z' u5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 `& K0 d( g( M- _1 l1 I
, c: W7 s" r; M8 Q
卡片餅乾
# h" W0 R8 L$ Y公仔箱論壇【材　 料】
; C& ~0 S, P5 B5 B5.39.217.77細砂糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- J1 g: N! Y9 {: k( W' l7 F* B
奶油         90公克
$ C- J8 F1 }7 H* }; x4 H蛋         50公克
) v. T  e3 O  z, p. e4 s1 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         160公克公仔箱論壇6 ?: q) W! {) h. v( \& `4 Q
高筋麵粉         40公克
( {! z( Y9 o8 l& Q3 U$ a# E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- p7 E, u  E8 R) O4 e; m
牛奶巧克力         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* W3 v8 L/ [8 I* U3 N
        . h  L9 }+ {+ i: ^* {
【做　 法】公仔箱論壇( C# {' V) K& i
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
0 W3 \! L  q+ r! C2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。3 a4 k) H: F9 i$ a4 o
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
8 |7 p3 N3 e' o$ t( g7 O4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
  g! O  v* b! R3 \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
9 Q' X* w1 P; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb1 i% _& y9 r! A7 j! D/ D
【備　註】
! l/ ~: Q& j$ J, q4 I% a5.39.217.77份量約15片: f8 g& J* q4 o8 {- [

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草莓馬卡龍
, v) m% x" [+ w/ @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( o. P+ G4 J; Z+ b
材料1：
) i! c; B1 i5 o, p5 G8 i公仔箱論壇杏仁TPT         250公克) `% G, {9 Q6 i. t* [$ D0 i
糖粉         100公克6 f- ?/ S0 j; I( \9 M5 _3 D
草莓果汁粉         5公克
+ H2 X1 {& A+ J2 U/ i6 etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         100公克; E; j* O2 U: f1 f% J( o
細砂糖         50公克
8 P, B0 }. v& l0 }4 z粉紅色色膏         少許
, H$ j' a% u2 T; h5.39.217.77材料2：tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 i7 T$ `5 Q
草莓巧克力         100公克
9 x2 T% \$ ?0 r+ Y. J% {公仔箱論壇$ b4 {. u6 w& A9 Y4 o1 U
【做　 法】
% D7 ~: w) `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
8 l' [% ]4 p: B) ]  S0 j/ |! |2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb7 D' C8 w* h/ o8 y2 r  l* V  Y
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ m/ b/ u' M: @
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。* j: x3 [9 R3 R9 T* O
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
: Q9 R& {) W% W+ S: b公仔箱論壇6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ F8 @. ^/ v0 B3 R' {( A" Z5 H
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。3 M7 h2 x& ?: q% N! Y
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
2 [2 _- F( F2 s  }; e( {: x* n5.39.217.779.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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) a7 R4 d3 G! K  Q& q公仔箱論壇【備　註】
- w2 w9 [) {$ v+ z) k3 o! F2 ?5.39.217.77杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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4 u5 s- F, t: }& l' m) V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍
4 J0 g2 r1 ?$ t- ?5 b: r4 l2 _【材　 料】
* T5 M3 [* a9 [6 Y公仔箱論壇材料1：
- ~% {1 a& [1 w6 j# I7 i5.39.217.77杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 o; F! d2 I2 i; M. z1 t; n$ e
糖粉         100公克
! E5 f7 `4 O/ K; X/ b# z3 p, ]公仔箱論壇青梅果汁粉         5公克
6 M- f* r, X" U9 k; E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克3 Q; l9 f/ ?, [- S
細砂糖         50公克
7 M: |1 ]/ Z1 B7 Y5 }; k: z( D5.39.217.77綠色色膏         少許5.39.217.77: }% k$ T0 X3 t9 K
材料2：
: v5 |4 o9 N3 f$ n* R( D" C8 \檸檬棉花糖         100公克
& Z2 M! m( v% K( B6 y
# u9 T$ m, |- O3 q  f【做　 法】
0 q& {# B' w  E6 W2 ?( s5.39.217.771.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
8 |9 D. s- F: R0 R2 d5.39.217.772.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
" ^0 |$ C' K0 Y9 c, \7 Z# E! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。" @8 l* l1 D' [7 N
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 Y; Q. m7 T' U5 k6 Q6 U
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 ?1 R7 P5 N# u6 d
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 m9 G7 N. g- Q4 s
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
8 {8 X5 W  G, j$ d' p1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。) z$ U% L5 C  l$ T# S
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
- `3 \0 W: I8 s$ T) z# Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; S4 ]; V* r0 f4 T
【備　註】
; |# H0 l8 R2 h1 z2 U! W5 o. d公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。