BeiDouChef

1 L3 L+ G. h0 O! Z公仔箱論壇三角鬆餅5.39.217.77- b& `7 r8 X$ E9 T' e: h
【材　料】
1 E0 _! G, P$ P9 {1 r" X8 x- a0 ?公仔箱論壇1.高筋麵粉        
: H$ L0 M7 q6 {; X200公克5.39.217.772 O1 a0 K) e+ J  s
　低筋麵粉        
% r+ a' `4 E' f9 Y50公克
* d; k$ s4 V7 s1 V6 a8 i& v# q　水         ! G# f. }9 q% k' H
125公克公仔箱論壇8 b# |2 `+ z' w" i! M% N
　蛋        
' F* ~2 O: ~) K+ F5 ~5.39.217.771/2個
% T" _9 u. E3 m% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         3 P# G+ e& \) ]6 l) J
1小匙公仔箱論壇0 ^" q, N9 U2 a$ n9 N: y
2.奶油         2 g' i8 ^# o! W  H6 l# R
50公克/ g2 j, n+ X4 l- |! v
3.瑪琪琳        
1 D: a- `  ~+ L% h" z9 n* y220公克
8 \$ r& @3 S& B4.罐裝藍莓餡         公仔箱論壇/ X/ S/ @) I. f5 w" Y
1罐公仔箱論壇, b7 r$ U3 j3 i* E
       
6 U( q& [- z4 _+ }【做　法】
5 r% b$ W# B1 g8 b& s1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' d/ D3 C: M9 w% S
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。: n9 t! `8 ]' {+ `" G7 T
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
; V9 B' U$ L- ]4 V6 E公仔箱論壇4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
: U2 Q7 M  k6 w; ~/ X( \6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 }% P# c9 j+ K: n6 p
【備　註】" `+ G+ v4 v" L0 W
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
1 Q- c/ K7 L: ~份量：18個

BeiDouChef

/ q5 r# v) z' j6 {$ N+ n櫻桃鬆餅
! c" }( @$ E- b, ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇9 K( ]7 ^# a3 m3 E( A' a9 J
1.高筋麵粉         公仔箱論壇9 p5 w1 \1 X6 g& J) T- L
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" U7 n' \8 H  J/ Q6 J6 }
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' Z2 V+ ?4 L
50公克
* P# d$ a+ G( y0 ~" z1 o; N公仔箱論壇　水        
9 ?( w3 L$ r) h" P125公克tvb now,tvbnow,bttvb( h6 ~, i6 K3 t# c; k
　蛋        
' N. |6 Q6 C/ r1 y1 f! i. X5.39.217.771/2個
0 D  h9 a, j& E% h, H　白醋        
& W+ L- s* {8 |tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
3 _0 }. }7 e2 X, z5.39.217.772.奶油        
1 o' h. W! f7 ~8 j# y2 z# T公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 @) ^- T4 ^  h. ]9 i; w
3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb; O! s6 D9 E" i! B2 o. \4 d
220公克公仔箱論壇  C5 M8 K& `6 Q
4.罐裝櫻桃醬        
/ G% F- b! ~% p7 X; c5.39.217.771罐公仔箱論壇* |0 ?" ^5 q  g) _2 Z; N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j4 A% o/ ]( y# {% i+ X- v+ P
【做　法】
( a6 K# g) j  y, w* p; {+ [1 p公仔箱論壇1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。/ O! K' m& b; ^0 g. K
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
# O% B6 l& Q( v1 b& s公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。5.39.217.775 N' A- B% M: x" @" }* _. l, c
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
  e" j9 K2 h9 P! x7 q& D, B5 J5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; G; s* v+ b5 Q  x' @, U8 R/ E8 v
【備　註】8 b) d6 ~" N; t  f6 @7 q
份量：18個

BeiDouChef

7 a" S( d2 G4 i. |. g果醬夾心餅乾3 E! `( Q6 o. Q, V5 d1 U# G8 U
【材　料】
! S3 @3 Y. {- |5 w" v  c5 n1.奶油        
* n5 \8 m7 K( \& \. p& Q7 _, `" c! }tvb now,tvbnow,bttvb210公克# e1 N8 E) p  I$ l
　糖粉        
6 w  ?+ v8 t, K9 v1 H100公克
9 E9 r9 F( r9 M5 Y, R　蛋黃         公仔箱論壇8 o8 O% F; Y% d1 {5 Q' p
80公克
0 s: q9 y# c' I5.39.217.77　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb' p1 N( J0 s, X7 d
適量公仔箱論壇  z3 I) P. U: F4 C
2.低筋麵粉         公仔箱論壇, I( @8 V5 ]$ t1 Q! }- {$ O; k
320公克公仔箱論壇6 i0 O5 F2 o/ R
　蛋黃        
3 @4 S" W7 ~+ n0 d" E* k1個tvb now,tvbnow,bttvb9 g$ M. |( Q- s* `
　餅乾壓模         5.39.217.77& l% \7 e# p/ X/ k
數個* h! r9 ]( J5 F/ {# o0 d
　塑膠袋        
; z0 ^  P, `" m" ^2 q. ?& mtvb now,tvbnow,bttvb1張# W0 M, j  E+ F( g/ r( E" U
       
6 g( H! R5 L% O, k9 S& M: Q- m5.39.217.77【做　法】
$ }# [. L4 n* Z0 K. d- stvb now,tvbnow,bttvb1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
; J4 u8 F% L7 i* I7 z6 ctvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
1 m5 F$ k: z- W: R5 ztvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
1 S& A/ C6 ?! P  ^4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
- R6 X! R( A* `【備　註】
0 F' k7 x1 M7 T: {/ ~- m4 Q0 k2 v* p9 W公仔箱論壇一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

( [8 m8 u' G7 c* Z0 |2 l# u紅茶貓舌餅
$ y/ b% ]& S  vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5 t6 _; D- P% J. ?4 ?4 p5 t
1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]  y& k) D% ^. {3 K9 Z
80公克
3 k3 |. `' L4 R( d& M- _6 n　糖粉         5.39.217.774 ~. A4 q" j/ w+ C8 q. o
80公克5.39.217.77( O' e, L1 ^$ e* G7 J4 X& b
2.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) q, q- f' C4 U: |! Z
40公克公仔箱論壇" G, M- F2 n$ k( g
3.紅茶茶汁        
% `6 ?$ _$ _7 ~* c  b8 E50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W( Z1 k$ |! f0 X, @$ r% s. }; M
4.紅茶茶渣        
# e7 Z  ^1 R, x' ^  E9 v* t公仔箱論壇1包( J- ^$ h6 @- ?$ ~
        5.39.217.77+ e0 u- h' J  V2 U% Z  ]! v
【做　法】公仔箱論壇: v/ K& P9 q, b6 L3 O' W
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾- l. W% m2 u! P( y9 A
2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _. Z3 Q4 _& e) j* e
公仔箱論壇, G+ \1 p- p5 T$ ^  j
1 ]: Z) n- t9 U* J
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。4 r% s% d- \$ q- }
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
( G$ ]) t" {6 ^/ U# Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
9 \  E$ ~. r1 ~2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】( O5 ]/ u% y% W6 e
份量約30片。

BeiDouChef

# ^2 u2 l; v+ ^2 _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅
8 G& x7 P5 A; o& n& c* k8 P7 M! A# v【材　料】5.39.217.775 i. O* W1 M6 ~: ~! I! R) b
1.烏龍茶茶葉        
4 K9 a; b: r5 X6 V) M# q, _1 i1 b! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
, }( O: F; p0 c7 E　沸水         1 J( [- [' J5 }/ i5 v# }: i. G
300公克
7 w# q! N' ^2 F' z  z0 d8 V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
) X1 I8 h4 ~' o- p7 W1 T1 k5 y公仔箱論壇100公克公仔箱論壇! `# D4 g: q* Q3 A
　杏仁粉         公仔箱論壇7 f; ~/ c7 T( ~% B
100公克
7 I3 U( }% @: n  c公仔箱論壇2.奶油        
- `% B! @# G+ U1 i& [9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
3 x5 e* x( P4 b6 W/ q公仔箱論壇3.蛋黃        
4 f/ i8 o7 g% g7 v5 z% R8 @2 P. Y公仔箱論壇2個
0 W4 x8 @( h' H9 s3 u公仔箱論壇4.糖粉        
5 d, G$ q' O0 D3 v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
% L* I1 l* c3 |1 D) p7 \, j! Ptvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
# Y1 g! I8 n* m+ f, Z& q+ O5.39.217.775公克; Y, h" L; U8 V; p9 Q' O& F
5.冷卻茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb' H: G' v! N( [
60公克: q' [1 m+ x  p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 v4 U) E4 s, S; C" u
【做　法】
9 ?7 z& I; A9 V: t& g% E5.39.217.771         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.77  G9 V6 J% J. ]/ [$ R' r& B
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t! P7 F/ ^: `' H: ]: a
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.77" Y; B7 S  T- C
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
1 W: k; L$ i$ R9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。- N$ Q' n: z0 b( \/ Z3 |! ]- u
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
& c! {! Y/ @7 s& D6 y- ?公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 A+ t/ H& w7 o+ a, X! k
份量15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 L9 Y! j5 [1 T+ m  p6 o+ T5 n
百里香餅乾
* C; u) e; r2 N% _& z' _【材　料】5.39.217.778 S; Q" B5 t, A6 I* v" N8 j$ T, |
1.無鹽奶油        
# K% o' a/ F4 O$ ~/ T5.39.217.77300公克
1 a9 `0 K; E1 F& a1 S( {　白砂糖         - N0 M- i3 k" w- }' Y
150公克
5 {8 t. l; a2 q; L$ E( @6 M4 h5.39.217.77　雞蛋         5.39.217.779 F5 q# @9 L9 ?, X
1個. z' M* a: B" Y: w. p# n
2.低筋麵粉        
& i) D7 [9 a7 N: R- I8 {: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克2 s1 M* N' F. m3 Z- ]" j' k# w
　鹽        
! q% x# T6 J$ f5 |- f0 Dtvb now,tvbnow,bttvb少許
0 @; ?3 `: V7 [  |" }# i6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 {- b' a: F  x) Y. S1 K! ]: ^
100公克
* a& a3 g3 U# x$ M* L　新鮮百里香葉        
) X: g. ~( Q  }- M+ f5 |: S9 O5.39.217.772大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' J+ U9 R9 f* j) d
        公仔箱論壇2 B4 G9 k8 S9 @
【做　法】公仔箱論壇' \; p. \) `0 f$ r# q
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化' b! D3 }& j7 ~+ c- r* w' m
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇5 b: x: b) x  i3 z
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

( w8 F( @' H5 U# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾公仔箱論壇) d+ X1 i: f! y  [" y
【材　料】5 E9 [! h+ B+ W* \. N
奶油        
! h- W& b8 u# g公仔箱論壇75公克
( r* [# A9 B: Z* D' S2 i細砂糖        
! l0 j, R+ ~8 X. R" A公仔箱論壇90公克
: G5 U# U* D8 r! ^, ^8 ]2 q* }  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         * v( M$ V! x( V: L, y( q. U; \
1顆2 V, C. k7 T1 u, P
低筋麵粉           d% e( y6 D# f4 U1 N
150公克
2 l1 q* F) Q9 z% ~. c6 w; }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
1 w) j, e& {7 b4 n1大匙
* M! Z9 `3 Z0 ?薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb5 p# j. d% u% c! y. y( g
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' \6 I3 M. ?0 o, X
       
' L3 G! o$ Z$ X【做　法】
5 X3 p4 ]- U! _5 j. @1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
1 ]6 U) o; c* l+ c7 s; D' w2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ k0 P: i6 s( P
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
4 q& ?) x& Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
! m+ e" [8 B' _. K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  V2 |5 j' J0 I3 r( c& H
份量約25片

BeiDouChef

, ?; p, a; o, ^8 y; p蜂蜜檸檬小西餅
7 N+ D. ^/ W$ v# O【材　料】
0 e+ H7 I- C5 X3 a; c5.39.217.77奶油         公仔箱論壇6 R" y  R" m9 H" o0 h6 @7 C
70公克# v$ Z: ]* j( q. z& D( u7 x0 L
糖粉        
7 s/ X( y1 a( z- A4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克0 H8 y1 G8 e6 j4 S' O1 W' `& L
蛋         - D% H% [! s6 W: j; o
1顆' f; `" W; Q( h1 c9 ~& ?( v
低筋麵粉        
9 y1 Y3 K2 G1 C5 ]5 S- X  E公仔箱論壇120公克" T/ R- B: ~- g7 D. o. v3 c
蜂蜜        
* \3 a0 U* }, p5.39.217.772小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. B$ y% W) e1 I" ~% v
檸檬汁         6 k" \3 Q6 Q( W/ a' K0 P# t
1大匙
8 J  P8 N+ V5 k& e- R* P( U公仔箱論壇檸檬皮末         5.39.217.77) y( F7 z% x$ ~& V. G
適量tvb now,tvbnow,bttvb, A+ ]5 q) X/ l# c5 _) E+ h
        tvb now,tvbnow,bttvb: M( I- x1 B8 ?
【做　法】' s" a0 f, x7 {  \
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
5 ?0 o, d, _. V" O, e5.39.217.772         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。! {$ m9 I4 g1 @+ X4 o
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
+ C) Z6 J% H/ s) N6 [" V% @# H( I+ }) @. Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, z) h3 U# ]5 Q8 c# V
【備　註】
9 ]8 [* d0 t7 ]( Y( Xtvb now,tvbnow,bttvb份量約20片

BeiDouChef

公仔箱論壇' X5 Q. y) Q0 @0 k9 F9 s
綠茶冰箱小西餅6 V  K/ w& J' l9 v: e% E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 D0 \/ ~/ }% o: K, r
1.白油        
1 G! b3 d8 d1 K; w% b0 atvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 U: h8 R6 I' D0 ]/ Q- M& |, V2 Stvb now,tvbnow,bttvb　奶油         - }3 n" Q) g  @. ~0 K* Y- K
40公克5.39.217.77$ w$ w, [! F& H" H
2.糖粉        
0 ^8 ~5 W' X+ d/ u# @5.39.217.7770公克
7 [/ X6 f/ b% N7 V+ H6 g6 o5.39.217.77　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- [- B3 V* A/ @
少許
9 u8 u+ j' t" g: X" K6 k" b- r, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋         $ I5 y( g% @, G" O: ^
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 ]- r5 f* u
4.低筋麵粉         # M4 x. v+ x4 g% l( Z% X
135公克& G1 _' k8 t: l6 |3 U8 W
　奶粉        
" t& Y1 T5 }: A0 L; z9 K6 {9 B1大匙
7 L- e( F  F0 {- C+ W% O1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.綠茶粉        
3 ]% c! j, n5 [tvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 e3 L5 A+ J+ O7 m! D; }! T　水        
' q2 ^/ X) `+ ~* A% S: ?4 {60公克
1 w6 r; p* r) b% s0 m1 e& m2 t公仔箱論壇       
' v# p7 W4 w/ w( r5 ?  Z* U; o0 C7 ~【做　法】
- O* c) N0 m& R- c9 Z) l1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
4 o2 n8 |) e/ H) z7 N5 O7 J2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
; W* G7 H; p! R8 O/ F% p3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。: D* r& T& y! C0 V0 _7 u5 I
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 n  V0 Q2 z- u3 F. s$ Y2 O  r
【備　註】; ~8 f6 |# g1 \: q, A2 V
份量：30個

BeiDouChef

0 z9 O9 R, e2 p" |; ^tvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅0 c9 Z+ d, t9 o
【材　料】
) M0 E2 P( l' o, s: q5.39.217.771.低筋麵粉        
5 q" l0 d! F" v2 V( C2 `200公克
1 B# e7 n: d3 Z0 F8 v. V* N　泡打粉         公仔箱論壇# C) K  n$ g) ~. Y. @
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S& {! K. s, z1 X+ D+ T
2.糖粉         公仔箱論壇: ?# X1 b( N* \" e
160公克5.39.217.77; O" f) I7 P# |- a, q; ]$ T% M
　奶油        
9 p- S) n' L+ t1 m& a8 j% Z. u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ L; Q3 h0 ]2 W3 K
　鹽         公仔箱論壇; x7 J! z5 j8 @7 ~, a
2小匙
" y1 G# u3 Q  _+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白         公仔箱論壇2 {, m7 y% \, M& t; ?7 |
2個
- l+ k  f! H0 I/ L! Gtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
" U: i" W+ D* c' `) n5 p# V  c5.39.217.771個
7 T. @/ P" [- m, p0 Q# E公仔箱論壇4.堅果        
$ t: |( {1 J) ~( J0 R公仔箱論壇200公克3 a* Q& R0 H1 ^7 u/ q: H' n/ Q- r
       
' @9 ?( e. D3 F% x5.39.217.77【做　法】
, B$ e' P; _0 {# @0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 l" W6 e' x
2         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ m6 O: b8 E$ f5 |: a( Y3 G
3         材料(3)分次加入拌勻。; s; T% l% r& U: Y- a4 W/ K
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* @' N; h( h1 f  H9 H' o
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" G$ Z' `* I: p, _: y" T3 p0 q
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; {  |+ n/ b) o. w
【備　註】
! q1 r2 N" I. A0 L( H9 E1 C份量：20片

BeiDouChef

7 h, M6 w# Y/ d; }8 A5.39.217.77堅果脆餅
8 b4 _2 E! ^6 r% d; E- x1 T【材　料】
% u0 B4 l5 a1 T2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油        
. E' G& V6 J3 w9 J3 W) R250公克
% `1 U* `& F7 E: y. N7 p, y* d( J　鹽        
4 @5 m' w9 g  b, `% j& Wtvb now,tvbnow,bttvb1小匙
1 n/ u/ q2 r+ X: V% n' L9 Ytvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ L) n! @! v  w5 U& V1 ^
250公克公仔箱論壇6 a+ s- X7 ~. S4 K; e, l  O
2.蛋         5.39.217.770 N3 r! i/ R4 _2 n
4個
2 t8 y$ @: G$ `+ H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉        
* h: M( [2 r4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克, a0 V  J9 b" R' H( Y; T
　低筋麵粉         公仔箱論壇4 E: ^  B- I8 k6 J- y  D5 X3 w3 V7 L
450公克3 N9 A( p6 l5 m/ [8 u
4.杏仁角        
6 a4 J& t2 j. Z! E2 W7 L100公克
! y9 Y$ D- L  l公仔箱論壇　烤熟核桃仁         8 A8 B/ ~- v4 e. F0 Y! R0 A3 l8 \! Y
100公克
  X4 A' @& h" c# ]1 x# n5 ]公仔箱論壇　南瓜        
: R4 W5 n9 A0 x" R公仔箱論壇100公克
4 C1 m8 P( K# u. B# m% F, ltvb now,tvbnow,bttvb       
9 A+ y) `& ?4 k3 O8 U$ }7 f【做　法】
! x3 [: D6 q4 w* V* Z7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。# X, o  L/ ]2 l+ h  E
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
' Y) V- L. x& D1 o3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s% {! i! y, ~- O; z) V* p
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
0 @, U$ y5 U6 H% @8 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ v5 E# `# l+ }5 P& T公仔箱論壇份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇, s, s3 `5 ?2 v  I. ^3 {# _4 r
綠茶薄餅% e7 w! ]- N8 k3 F. L
【材　料】
7 I$ Q# }+ d1 D! h' d% F  S/ W/ o公仔箱論壇1.細砂糖        
, B  I  H/ G1 @0 a( T: y180公克
$ _+ o2 g. {; `: S3 D　蛋白         公仔箱論壇2 \7 @4 i2 i" P) k7 \+ O
3個
) _6 g& X; z/ A+ o! l3 }9 Btvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉        
' i, E( v% y, N! V) a* k- d0 J& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
- ]& e, ^( u- A- Otvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
( l* ~' F1 h4 ?/ g" Qtvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.778 V( p$ ]) S# [; l7 ^
4.杏仁角        
6 M2 P: f3 o/ g/ k* f: \; v200公克公仔箱論壇( U8 k# T, j% q1 _1 C* B# r6 e
5.綠茶粉        
; h' n% V5 a1 f20公克
7 s  F7 r! x, H4 [0 l* J- d/ o; V5.39.217.77       
* r) a, {" G" {# M' P公仔箱論壇【做　法】
) y9 H6 \7 a8 t公仔箱論壇1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
2 Z! C$ E' S( a- E% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
$ o5 K- x3 {, F4 C3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! l! v5 L$ G, W2 O( C( c
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。公仔箱論壇7 e- ~& E. Y: x0 F' L' f
【備　註】
3 L* u* g  b5 F6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

9 Z2 c& K2 _  F. l' g7 {6 [% j- ]芝麻薄餅
/ D) x4 ~9 U$ M5 V: c5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W4 H4 h) T# {. c9 m9 g  }1 A
1.低筋麵粉         公仔箱論壇  {8 ^2 ]/ ]0 g. Q4 l) x+ ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' B6 z& P4 v' a9 W" T
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. P( ]) S* R6 e
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 b8 b8 ]7 i5 H
　蛋白         公仔箱論壇/ g9 e8 M5 C* [! n
150公克, V+ W( L& Z3 @4 H7 I7 e2 _
2.奶油        
  X9 m$ h/ g0 \. r+ w公仔箱論壇30公克
% J7 ?! Q  n9 r8 ?% `$ q公仔箱論壇3.黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 v2 U0 W" z8 o
60公克
( ~5 M" S2 ^3 {8 W* a- W* L公仔箱論壇　白芝麻        
+ u& x! V/ C- \/ H& w: n60公克
9 i% Z# ]& A# d* r: D7 i) ?        公仔箱論壇7 }" U9 V, d) ^( e& [- D3 `
【做　法】
5 C) l( C# b) _: s& \  y) |% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。公仔箱論壇" |$ I- h+ R. u5 o1 z  `1 V
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ H5 f, i& l$ _  Z
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
: k+ \1 Y( w0 y" r. `% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! S7 j* N9 [8 L2 R
份量：約15片

BeiDouChef

0 U  M9 j. A! b' s8 V/ g7 W公仔箱論壇5.39.217.776 H$ x5 o, ]* N0 m; G9 m" }" F
0 T& K0 \. M2 d( G0 J3 g2 [1 e
貓舌餅tvb now,tvbnow,bttvb1 \7 y, P3 x# ~3 k, `
【材　料】
  G  G. m% ]8 Z低筋麵粉         : c0 E( y% W  Q( I2 V
400公克公仔箱論壇) q5 [- z% A' R- ]. r7 n
奶油         + W( w, v" {( N! d
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* g) j: `1 p4 \/ Z8 Q
糖粉         
0 i; z+ Y/ p4 `* a公仔箱論壇400公克
9 H$ p# x3 e' G3 w, j' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ d: S  B: F9 {! K; e2 w3 Y
300公克
% s0 O/ A3 Z0 x* _" q) ]6 n3 f5.39.217.77        
8 @$ a' y( p1 p. S% w8 K5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 f& q1 q* l" f% U5 H
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
1 i# r# |' T2 a# X- g( Y0 T4 @# j. F" }& x/ Q公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。# F5 c. h# p+ I) j3 Y
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
! C" X. u. {& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。tvb now,tvbnow,bttvb! \; P  K8 ^' N( G0 W
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
5 F7 Y+ I  R5 \. y( `, l5.39.217.776         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。& V5 v# q! d' p( a$ I! E
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 }* m; y8 J5 [8 b8 H
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
3 J9 x7 d: d# P0 J! p" a  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 r' R1 q0 G$ e  P8 |$ x5.39.217.77溫度：180℃／時間：10分鐘
7 z4 c  r: Y+ E6 Y' ~; Z6 j公仔箱論壇份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 f, r) ?' P+ i* [$ C/ X
公仔箱論壇7 l) P; x9 {7 F

7 `9 |6 E& Q! c% E' A* Y- G. z* p" T0 w& |7 R9 N
雙色餅乾tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 E! Q, v: O# }0 ^7 B% L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 H; W( j- ~& Z
1.奶油         
7 `' J: C3 f! _; ~2 r/ p! z150公克tvb now,tvbnow,bttvb. J& b" Q/ G- a) u
　糖粉         7 a! u/ O# ~' o
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O  Z' i5 X1 X9 r7 l
2.蛋         
/ y( Q3 A5 E) I/ p6 W* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t: F, ?- w+ m4 {- n
3.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 Y" e+ ~( T6 Y& L  u+ R5 x
90公克; K1 n3 y% d% o8 ?( T' e$ W5 L
　低筋麵粉         
& G) n5 j! w1 E3 S9 t3 t0 C. Vtvb now,tvbnow,bttvb240公克公仔箱論壇& m7 i8 O% k! c% F: I' R0 S4 n
4.可可粉         
! _/ [9 Y! H, V; q# e3 N: M10公克
! M$ O( P3 N. U2 h' W/ a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉         
% R% F& P& G" n1 A/ o10公克公仔箱論壇: K/ y" L0 S9 V5 I4 Q. k
        
8 O0 Q, G, u/ e: G: X( f公仔箱論壇【做　法】
9 {6 q  U& N2 F8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 T# R3 d6 N6 Q
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。公仔箱論壇6 [+ @7 T7 [7 S
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
% y5 [/ L/ o4 V( D: b- G4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。! b! S6 c- G  u$ c' P  Z: X
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
1 O  _' w& F% {4 `! [, `6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
/ ?. A+ Q. j: [【備　註】
7 Y" e, o1 E1 u! `) ]& B0 d7 b- A公仔箱論壇餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
5 {1 l5 y$ E1 L" r5.39.217.77約50個
6 c6 g; H- d1 a4 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* F8 W7 ]6 S4 d) O
3 ?+ P+ Z8 l) b

. h7 R& k! _# `美式冰淇淋香蕉鬆餅
1 a" c: @" \! H! u9 m& M' A* Z4 L& r% Y5.39.217.77【材　 料】
% m; M8 A9 g  b$ G5.39.217.77A.蛋         100公克5.39.217.779 T& \* A0 e" L5 ?' w- Q5 c
細砂糖         40公克
) c  T) h. a+ b: ^7 t2 b! C5.39.217.77B.牛奶         100公克公仔箱論壇5 L; A9 B7 q; N4 ]! \
C.低筋麵粉         160公克
* G) A/ L$ o. r* a! r# gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
! U  E" K$ {8 N. e! itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克
4 g6 b  R2 h. G0 s! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.融化奶油         60公克公仔箱論壇3 I' j* X. e% n$ T4 e
香草精         數滴公仔箱論壇; B) M4 }4 z$ E7 ?
E.香草冰淇淋         1球
" A! r2 T+ G4 i% i( J* j' a* c& i公仔箱論壇香蕉         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& ~5 m% |" p: i
糖         20公克
# e# @8 p; O! W( t, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
* V* M. q  p+ ?8 S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量
" |5 |% b$ H9 G8 D+ w8 U8 z' ^  ^8 E7 Utvb now,tvbnow,bttvb       
% _6 l! h1 h1 H. a7 ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】2 \- I6 P' f! O1 S2 W
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
& ]* L5 u- Y# ?" X公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
  J# p# |# k- F2 I6 e" W3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
" W4 |& S# |$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。5.39.217.77/ a( A3 ?5 o; L3 ^! o+ [* _/ A2 `
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
& M3 G, u: ]- \6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
3 |) E$ X) H: g7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 z( r5 X1 U7 W6 ~9 @7 Q

. x9 K5 @7 Y  ^# p7 ]& c5 c, K$ r& i2 O, x  ~4 u3 |
卡片餅乾公仔箱論壇7 P1 I0 B  g. z8 i
【材　 料】5.39.217.77/ G% T4 A9 O8 x
細砂糖         100公克5.39.217.779 P/ C' Y( w% V! C, S+ g/ X! r
奶油         90公克
9 w* l' g; |* M/ \公仔箱論壇蛋         50公克
  A# e$ X+ A( v5 Z$ [低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) D8 v" F; ?
高筋麵粉         40公克
, _* e; w5 _" V4 q4 `7 P% h可可粉         1大匙
# @2 T( @4 X2 a, R: V公仔箱論壇牛奶巧克力         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W2 k0 n& Z# J8 `. S
        
8 D8 g. b9 I0 S  }【做　 法】
! E  `0 g+ Y, M# M" {4 d5.39.217.771.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。+ ?! j8 K/ B1 Q5 z# J, N
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
% D8 `: d+ l' R2 R7 p3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
; n: R2 I4 |+ F* I& s4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。3 h$ @/ z; x! E' n7 Q
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
* |1 M3 |4 j! Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
* A5 y6 l4 T- B) o/ Z8 G8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 ~! w5 S6 m6 ^! E1 o# t
份量約15片tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 l, [3 c  s* L, y

* S# |9 _1 d8 s; u' A) m. n& q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c; A0 z% x2 R9 X; ?
草莓馬卡龍tvb now,tvbnow,bttvb, d; V, |* A( {3 f) A- e9 ?1 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H* \9 P8 Q6 O4 m  X
材料1：
/ V- F# y: S) }' u( E+ k5.39.217.77杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 L) {2 s! F+ Q. B, `  R7 A
糖粉         100公克
# g7 _$ V& j! `tvb now,tvbnow,bttvb草莓果汁粉         5公克
# S) e, {5 o6 E2 ~8 a  }% p蛋白         100公克
5 ~4 t, {5 F% c% ?3 \8 |公仔箱論壇細砂糖         50公克7 I. J% R! A- `  @, z
粉紅色色膏         少許
% m/ t5 C% Q, y7 X; C3 [6 N5.39.217.77材料2：
& O$ |; M! }/ q- t! K5.39.217.77草莓巧克力         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" b  [% \" m' Y1 Y- j# r5 @+ \

( g: y# N% _& s; ?4 z2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) l! ?# C1 h& V2 \. Z
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇7 o$ k4 o, _3 N/ m( B0 ~
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。1 O& ?! d; s* S, z: H
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。1 ~: s% G, k! h0 j3 g/ s: s' ^
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。! t6 k9 Q) F$ J3 C6 S4 j) Z
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 `. R- U1 @
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
# }: f2 V- F0 ?( b7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) [5 a1 `+ ^! ^0 ^" l
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
+ Q% z7 N" M" u7 s$ {/ ?9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
+ Q0 r7 v( q1 F2 A' i5.39.217.77( G' t! L) z+ D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: J. P/ t1 i8 r1 J  i
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。8 C3 n- j9 w) ?, @

) T; c' r9 M$ H  k公仔箱論壇
! U  G4 q0 Z1 S  b, Y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖馬卡龍: H4 I; g% @( m7 F9 [8 j2 e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 W# I7 V5 _8 c; U: L1 K
材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 h( Z8 ?+ l( M9 L6 K: @/ B
杏仁TPT         250公克
9 W: `  m! I$ h3 I$ J3 ]9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         100公克公仔箱論壇: R$ p& U0 ~2 F0 U" b4 H
青梅果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) @0 O6 l/ T! ?2 d8 A, C4 \- ^! l
蛋白         100公克
* E  H! c7 [6 s3 {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克5.39.217.77, q+ G( W! ^) B
綠色色膏         少許5.39.217.770 O0 l' j5 K1 B1 F8 \+ u
材料2：
0 |4 F( R* i, J) vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬棉花糖         100公克5.39.217.77$ d! b, J7 j1 @& }. R
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【做　 法】
; U- P4 q7 `3 `! E2 X' X% {; B! e1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。公仔箱論壇3 ~; ^, J' }, X* I; N$ n
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.778 l# [' x7 C# n( c0 u
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb  q% a; U5 X' B  Q, S2 F
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。/ i: E; M  A% k# Y- ]3 a
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。! ^7 B2 B3 s) B: d
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
9 Z% a, x) T1 D  Q+ |# R7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。6 k& g8 t* o" S
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
0 |& K. _$ |1 t. F9 ?( F+ H5.39.217.779.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。& J+ ]8 g7 f  R2 B; J8 a

2 ]" }+ X9 E8 j1 `【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 T! S+ D* m( l5 t8 g
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。