BeiDouChef

公仔箱論壇' ]% D* h% `. e6 _2 \
茄香辣味貝殼麵  W) g% ?; p' c8 R; C8 s
【材　 料】; u7 c- D7 l- u+ a6 ]7 j# N
A.貝殼麵         180g  m: e% _' q. ~( r
乾辣椒         5g
7 Z# D% T5 y! e, |5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         15g
) Q4 N. @/ R& J5 H% ltvb now,tvbnow,bttvb黑橄欖         6～8顆
/ F6 w: X& K5 r) [5 M( d4 @* z5.39.217.77橄欖油         30㏄
% k2 ~2 F$ L$ j: G( R, Y鹽         適量5.39.217.775 ^  L: P5 m% J
胡椒         適量! P6 q9 c" p: I5 ^2 m
B.蕃茄         6顆
- |9 h7 C6 u1 K橄欖油         3大匙
+ g5 n7 R/ ^  i- _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" I. I8 P, }4 M: ^4 h% ~" k
大蒜末         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 E: y" B  I# j! X' {) E
九層塔         少許/ R' F5 c; N. I3 U8 h$ B3 z* i
西芹         1/2根
4 }8 ], {- z- C# T6 K, _4 x5.39.217.77
) M" V/ b2 i, L  wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! w9 U. R2 j3 x2 F6 H1 f1 E
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j  C3 Q# Y' k! I" J
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。) m1 e9 ^& @# `: k; E$ k
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇5 g2 v* b* q! ]5 s7 T
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

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5.39.217.773 z8 N: F/ w7 A0 @, O
海鮮蕃茄細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ k8 m2 J* ~4 Y3 ]) d
【材　 料】
2 ^) n8 f% }/ RA.大蕃茄         6顆公仔箱論壇% Y- i& C# D7 X) m# Q
黑胡椒粉         8g
' }2 g; U/ {# R, K; b5.39.217.77濃縮蕃茄罐         1罐
. N) s) m' M% Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         100g公仔箱論壇+ G: R4 g5 m5 ^& }- C) `! ~3 V
雞粉         65g+ p7 f7 X) J" g) A; V1 h$ `4 V) k
義大利綜合香料         15g公仔箱論壇2 h' p4 m3 I2 d  e
肉桂葉         3葉
7 p& e8 u1 `4 i/ i7 |5.39.217.77B.細扁麵         180g+ q" r7 O% k" X: l8 h9 D
蛤蜊         4粒
; s+ j( N: X% o( Ltvb now,tvbnow,bttvb草蝦         3尾公仔箱論壇  w# @; B; b# J5 c) }
透抽         60g
, W1 ?8 h% W9 X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小墨魚         2隻
; [$ E3 q9 u7 C9 b/ i- t" `% A$ g. Z淡菜         1個
4 f9 m+ o6 M6 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         1/6顆
) z2 r1 ]( F5 }. z& N橄欖油         適量: f/ I5 s: V, h7 N' ]
白酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 x* |& p) S$ B+ |
魚高湯         120㏄
( v% H' j( [( d7 O- n0 @6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
# {2 u; \5 Q$ N- Y5.39.217.775.39.217.77/ U5 _" x! V8 ^9 D
【做　 法】5.39.217.775 O$ R' i+ C. T3 ~- u8 J, i* U+ r
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
3 }8 h; ]& h# V6 G. J9 |2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。公仔箱論壇! N, m% O: s3 L% {% D" [
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
3 g6 q( v" C9 ~2 p) _4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

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5 v6 A/ M# S; O% g鄉村肉醬千層麵
; A( ], t" ^4 W: G/ u2 F! F7 W7 e【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 R9 D% W, n9 q& K9 t
A.千層麵皮         5片
, v5 D* x8 ^1 h" d+ u; V' Z5.39.217.77新鮮蕃茄         1公斤
7 `/ _# ]3 u$ R, U公仔箱論壇洋蔥碎         30g
. s; I9 D7 M. e. a# w# B大蒜碎         30g
4 J/ ~1 M( L& X* ?4 A5.39.217.77九層塔末         30g6 f$ R6 e" Y; z: r; E
莫札雷拉起司絲         適量7 R; t" e2 Y$ P, j/ i
帕馬善起司絲         適量: k; E; U* {; p, H/ z8 V/ U
B.牛絞肉         半公斤5.39.217.779 F: E3 W. a4 g& W+ I& R
紅蘿蔔         半條: o% J" d6 J4 K
洋蔥         半顆tvb now,tvbnow,bttvb9 B* S1 D. d( z3 v0 l2 P
美國芹         1支
) @6 z. J7 y! Q# ~/ c公仔箱論壇迷迭香         少許公仔箱論壇& D+ f  X8 G0 X
百里香         少許
3 r$ s: o9 j* ~+ T公仔箱論壇月桂葉         少許
( a6 c3 [, b4 i) g+ ~荳蔻粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g  Q) G6 J+ i7 n
紅酒         1杯  x4 S: _# t! A
C.鮮奶         1公升
# [! d! z4 E! t& S1 W# t  {5.39.217.77奶油         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ y: j( e0 [5 g0 W% H
麵粉         120g
4 N9 a+ @  Q9 k, \' x8 D2 C* U鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb( d0 ]& H# t+ C* ]# V) R) H
( ~$ m6 e6 H, I) T) V7 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 p' x- l, @5 t7 l& F# J7 s1 w
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。5.39.217.77( y' g1 p( K4 n( k
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。5.39.217.77* i0 j9 [" o0 b0 C
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
. b0 [" i8 e! K" V1 y4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。公仔箱論壇' e( \* |  V" @
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
7 B3 H/ D9 M7 o7 X* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

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+ ]0 [) B* b* B; {8 ]3 Y4 @tvb now,tvbnow,bttvb青醬義大利麵! W! Q5 b2 O' [! z
【材　 料】8 h0 K* W/ N, E
A.九層塔         100g
8 p1 T* W4 k7 o8 ]9 s公仔箱論壇去皮的大蒜         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 A- _3 q' W) g
醃漬鯷魚         2尾
: o+ G' X- o4 d! ^1 s橄欖油         100～120cc
6 `0 C% \$ C; B0 k$ E; k; F: G+ s, Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 q, v+ Z  l. d* |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
$ r( f: s8 x) T6 }5.39.217.77B.義大利麵         100g
: x, a+ W* c5 ~" @- z" s1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         適量
+ N% {( r, A1 _! ~! U) _: N松子         50g
5 m6 F1 B8 Q# O帕馬善起司粉         50g
8 e$ E/ P' T2 `1 w
( T1 `8 L( j  [+ S+ I  \4 j5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 ~9 H' V2 Z2 D
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。公仔箱論壇8 x( e& ?6 _  {. z" h3 k' H; t
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。: V' Q- V. Q9 [- ~
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

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% @1 M# L! y: U- y; ~* b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮麵% i  {+ t" F6 |6 M- {
【材　 料】
' s1 b1 ^( [. D; p/ d5 M公仔箱論壇A.大蒜         50g
0 ?$ R% d: U5 @# g) {6 y0 ^1 u公仔箱論壇九層塔葉         100gtvb now,tvbnow,bttvb. x9 u6 g. m# s
松子         100g
+ j/ b" o( j( E/ M4 p5.39.217.77橄欖油         2杯
' ]* K0 K4 ^# I# D3 ^3 @5 u9 R2 p% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.義大利麵         200g
5 B) j0 \. n' X$ F* T) m5 Q5.39.217.77蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 d# J6 F. ?  c  r7 Q/ |" @8 P
鮮蝦         1尾
3 q+ o' |( ?6 h+ X5 [公仔箱論壇淡菜         1個$ V3 u# U( ^1 a- r2 H4 a
花枝片         30g0 g0 u! }% j. X. j2 P. T
石斑魚肉         30g
8 _( P; A2 E/ f1 Y$ h( d/ [! B* B5.39.217.77白酒         少許
% L# u. s* m. b+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
) R, G* ?5 {- P6 P0 Z公仔箱論壇鹽         少許/ n& Q* w0 v( {1 h
胡椒         少許
$ b) t! O/ p  J- v5 r4 X3 ^
) u# f, Y5 S: P+ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 i, V7 L, c4 w: Z7 d0 B( d2 o
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
( C) ^! ]3 P+ ~4 N: p- K' ~% s5.39.217.772.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
; b( S: ]) g3 N3 z2 j3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

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) q: U  P, C% @. d7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚蔬菜蝴蝶麵
+ @7 T5 m  \8 ^# X( O5 |! K) Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ g. \* L7 o. u% m9 w公仔箱論壇義大利蝴蝶麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ G% r0 m0 ~  e
粗蘆筍         1條
8 f* y/ D4 M2 T9 T6 H6 l& T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3顆公仔箱論壇, W$ J0 h, E$ R; J' M
黃色結瓜         50g
$ o) R" t$ [5 e% Z7 y3 }( k鮪魚         80g公仔箱論壇$ d! [3 O7 w6 A7 _4 {1 \8 i% h
洋蔥碎         少許
2 R. b$ t, S* {" {大蒜碎         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 b9 T: o& U) @5 M0 X. @  \) ?
橄欖油         適量9 K& ?' P0 Y, y9 j) ^
白酒         少許
- l) p% o$ j' u- F" W鹽         少許
0 I' ~1 q  n4 htvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許; A- i1 ?) u; P! I. d) Z
/ ~8 s# `. i* N! I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 I; Q# V1 Y+ b; e* l, _
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
4 K6 [) B' W; ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
) p, [# _: B0 T9 L6 |6 s7 p& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

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) t5 r& b, C  O4 X5 q3 e奶油培根羅勒尖管麵
4 w6 G% d0 Q$ I& X) Y1 J, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! ^. [3 S6 Q8 x' P8 _
尖管麵         200g
8 d- \& i1 Z2 a. l, h5.39.217.77培根         30g
- U2 M) V" E0 f) h8 a. V; Q4 H) o1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20g
  O; M; l) B9 g$ g8 e4 o: B6 m羅勒碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb7 E2 ?% e/ w! r/ v
芥末子醬         1小匙
5 R: q- {% P  m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1/2杯
9 l/ F: J( B. w- g# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
- _3 U& m' E( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許3 Q1 ^! R$ X6 G, j5 t3 L* G; z
胡椒         少許5.39.217.775 q8 |. Q5 N1 Z( f
5.39.217.774 j7 M9 B. `' n7 h
【做　 法】
0 X4 q  @; y$ I: }9 p8 s5.39.217.771.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。5.39.217.77: s+ r$ b! D% z0 X
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
- y  O) S8 g4 Y+ F2 a2 Y% u& T3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

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: c7 B- q; F% r/ x5.39.217.77鯷魚橄欖蕃茄麵
* p: `9 @$ t/ a& O/ D2 k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: Z; K" p8 c, y, P8 h& s
A.義大利麵         200g公仔箱論壇7 p# L( V9 @* ]- K$ O- m) o+ U" z
醃漬鯷魚         2尾公仔箱論壇0 K8 l& T- i& M0 g
洋蔥末         20g5.39.217.772 J+ \2 G8 t/ O: @! q) w7 P
茄子片         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* F* J  S# {8 c# R7 N" X
九層塔         少許
, c: ?5 n0 p, E$ J橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# f5 l" {1 b
B.大蕃茄         2公斤
4 U7 Z, H8 Y3 @- g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         200g
: s- a( D0 L* e9 ]' K( R% D蒜碎         50g8 Y  ]$ X" x( Z" m% z# D
橄欖油         1/2杯公仔箱論壇5 R3 d6 ^& N! Y) P8 E
義大利綜合香料         少許4 i  \6 T+ N% m
鹽         適量
* v* R7 ?! t& \  Z! ~. B糖         適量
; {9 H1 m: T) y  m! Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量5.39.217.773 d* }& W- a3 Y1 R
; t* _  t) ~7 W. e* ]9 y1 ~
【做　 法】
( H2 j% ^' y1 s5 w7 p; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
: \. C$ f1 n& I' L2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
5 n% r7 g, a! @7 ?+ P; G3 D! Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
: {, @# H$ J/ s8 Y1 Y5.39.217.774.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

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/ q' }) s* g5 O  Z) b5 n& ltvb now,tvbnow,bttvb拌義大利長麵
# n3 T/ v# }0 ^* }; U: |4 g/ N# J  D【材　 料】
3 d2 G. @6 W) n# P義大利長麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) T( @! u+ W; C
碧綠麻醬         80公克公仔箱論壇) E  W$ j" i  w7 C' a3 w

0 `  }: \( x9 [% U7 u& z. V【做　 法】5.39.217.776 s2 q! K; R$ T8 g) y
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。1 |' U& K: v4 m
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
. e) F. ^. w' j# |5 p+ g$ P: Q( |0 g2 O# P& ^! `

* S' U' z0 a$ L$ Ltvb now,tvbnow,bttvb碧綠麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! y' z! C# u) b$ a& }
【材　 料】5.39.217.77& R. e' d; \7 g( O
西芹         1根
  [2 c3 M5 m- I$ C" \芝麻醬         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 m, [# w% V5 v8 w* U4 Z
美乃滋         50公克
& {. |  C& f0 {2 V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         100㏄
: S$ r: J2 p2 R( B2 s+ r. btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  g2 {, X, q/ ]6 r$ r# i  R
蘋果醋         30㏄
0 D: V) Q( T" T* @糖         1大匙
  ]/ f  e" R7 I+ A8 u9 H4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙5.39.217.77( ~, Y, B! }/ v" {# w

; ~7 U0 W7 a: D: R3 }4 I$ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 T. [* i* {* x1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o! A' V" }, D) p- L& v1 z! u
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

BeiDouChef

( y1 x; G3 r2 R& t: ?" ^" Z5 K; O/ d9 S
蒜片辣味蛤蠣義大利麵公仔箱論壇6 K. T  E! Y# a! W: ?
【材　 料】
# T: ~( c) e, A" Y9 k0 O: K; _% m蛤蠣         8顆tvb now,tvbnow,bttvb  D/ J8 g2 q) `( @
義大利麵         80公克
' Z) G% D3 y1 i# e5 Z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉絲         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 n# e* d! V# {- B! J
蒜片         2粒5.39.217.77, X# h+ p' ]$ ^) u( @4 t
辣椒片         2根tvb now,tvbnow,bttvb; x1 @( s9 p, j; l4 i6 a) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, X* a; f4 Y+ H. t
【調 味 料】
8 N9 L1 V# S- ?3 T. N' x& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20㏄
5 Q) Q) n5 s9 d5 c. H7 ]: G2 e公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
" f' p+ H& c- f9 K  e公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙
# j3 x7 }9 H" {) d+ H2 _/ `; f6 v5.39.217.77胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇# s7 O( p) e9 q" y& Z
公仔箱論壇: p' `( o+ ^. Q* E4 n
【做　 法】4 a/ F4 r  a) H: R6 A+ a9 g8 z* [
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
9 I/ K8 q: q9 y2 C1 R5.39.217.772.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。: Z# |. m  x( t+ p+ X9 L6 O# ]
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

BeiDouChef

5 s7 P; s9 D/ a0 ~公仔箱論壇鯷魚芥籽醬斜管麵
" }* o  M7 d& x9 F  a# U+ Y【材　 料】9 g( w& {0 e8 ?% {
小鯷魚         1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb5 R  w( K* u/ Z' o# t+ e0 }6 m9 A
芥茉籽醬         1茶匙5.39.217.779 ]" X! M3 [$ U6 c$ c7 q* D1 s$ n
斜管麵         80公克
- k! g' l3 f8 n/ Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒公仔箱論壇0 P3 Q  v( q% H, C. S+ y9 B
tvb now,tvbnow,bttvb, i9 |2 ]9 Z# t+ z
【調 味 料】
7 i. b( q) c: {4 t7 K) a白酒         1大匙
- ^" T. Q8 S: s; j# A( k起士粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y' c& r( u2 |# f2 b1 v7 g" l1 }

+ k" T+ \" G! I; M$ x1 R8 D5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇5 O/ ]& l1 `, f( Q! l( l
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 g1 o& C) `; l& v: u
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

BeiDouChef

. z1 m/ H, m7 z( e, G, R5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋奶麵. |* U0 y0 W8 u; N% a1 t
【材　 料】5.39.217.77. M1 ~( O. r3 I. M) w3 n0 y: G
培根         30公克
1 {( G+ T, N' F! G洋蔥絲         10公克公仔箱論壇% Z, B0 _# B2 m* h5 }2 I9 d: W+ z
動物性鮮奶油         30㏄
/ a; S& N7 B; \蛋黃         1顆
9 N/ V& w* a; A, N$ p- Y扁寬麵         80公克
; Z/ D* L6 i0 q巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! O8 r& W' w; P- Y, k
5.39.217.774 l2 x0 W% \) G( P. M, l' ]
【調 味 料】公仔箱論壇( S+ B! E0 P! c! O
白酒         20㏄
. _$ x4 D# g# d公仔箱論壇起士粉         1大匙$ H3 J7 @9 F( j8 C6 a8 U9 E

8 {2 l: K+ o8 l1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" s5 f0 h& d  j
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
* H* V2 k- Z$ p: K( z6 W2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。5.39.217.774 Q& t+ V8 h8 i0 L2 |
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

BeiDouChef

) h5 {, @' A2 E2 f; u) btvb now,tvbnow,bttvb雙色蕃茄義大利麵1 s- V- W1 w" y' _
【材　 料】
5 s" j% d, h! U) o* ^- B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠蕃茄         1顆
/ B! W9 B: k" j+ h' W, ]9 N5.39.217.77紅蕃茄         1顆4 Y& v0 j/ l6 ]# D; }3 l
蒜末         2粒
  d& D; W( Q$ T1 o8 x5.39.217.77洋蔥末         20公克
2 V; u6 W1 U% a! b+ n7 z九層塔絲         3片
. k$ b8 s- j6 ]  I1 T! c百里香         1支- L0 s6 J& F6 o# _' \3 C
迷迭香         1支
; n; l5 A/ c% \1 w* @, k高湯         100CC
8 V: U$ r0 W2 l  Gtvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         80公克
; |- i5 A8 P% _* g
; ]$ y1 U# d* ?( o; U【調 味 料】5.39.217.770 z# _6 W+ j( a1 n7 z/ N' y* D
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 E' c3 ?5 q% G! l5 u7 E6 v
橄欖油         30CC5.39.217.77) g9 g5 h% y) S) o; Y2 [
0 d, C; y# j/ i# d* Q
【做　 法】
* m  J; P" P; \. }: @* f0 m7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。: K( B1 b$ f1 _  K- i0 B8 A& ?8 I
2.百里香及迷迭香切碎備用。
* t) q) D. z: ]4 ?$ j0 @6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。公仔箱論壇5 d- b) w- h$ O, @  w
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
  A" ~/ F+ m; P" z5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

BeiDouChef

: |7 e& r& s+ z" w2 R7 n! w$ y1 d* f
茄汁海鮮墨魚麵
  L& p; C$ m1 k0 c, b3 M6 V公仔箱論壇【材　 料】
  j& @( q3 T: E- D1 n& {4 O5 B1 P蝦仁         30公克
; g" O0 M- r+ ]. e! D5.39.217.77蟹肉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 ~# k5 U4 x& S; Z5 o
中卷         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- ]/ B( M. [, t1 }
蛤蜊         5公克
4 Y  ]. Q+ b' i! p8 e) E8 L. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉絲         3片
# v+ q  t/ G; N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         3粒
9 t7 b: [/ \1 {2 I/ N0 u" W9 ^- n9 Q5.39.217.77洋蔥末         10公克
( d6 \% P5 `% A7 q& Z. N9 @1 \tvb now,tvbnow,bttvb香濃蕃茄醬         1/2茶匙
0 h: f' h( e7 v. v' Z: G墨魚麵         80公克
# b5 D* D' j8 n# T1 {
; R8 A3 M7 v: [4 [% ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇( Z5 K3 X0 z& X, r* P. m
鹽         1/4公仔箱論壇5 J0 n+ V5 j0 |% u0 q: W- w
橄欖油         20cc
2 G7 z6 k0 V% Q  y7 l) r5.39.217.77白酒         30cc
9 O: e: B( o% r/ [4 U. qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 f% E$ n: H" q+ T: E; g% A
【做　 法】  H; J5 P* e) h2 E/ v: U/ z
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
% H. t0 U" L6 _6 Z/ {1 p) H2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 l4 Y( e% Y; R+ z+ H
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
: Q7 ?0 c9 T2 Y) W+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

BeiDouChef

4 P, q( r. a2 ]' d( _& s肉醬義大利麵
. E: r% R# c! y* q$ U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77+ K0 Z4 ^8 q- n3 d8 s) q9 B9 R
A.義大利麵         80公克
* r: K1 v& x2 n0 F8 {6 MB.絞肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" I: E5 x+ w( B2 \( |6 V0 G
洋蔥末         10公克% w- E. V2 ]' N" ^1 G
蒜末         2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 V. P7 b$ p2 e) X2 H  K# t
C.紅蘿蔔末         5公克
0 x: E  i$ ?, r* \- F5.39.217.77西芹末         5公克
' Z  w. v: r1 l$ u5 Otvb now,tvbnow,bttvb香濃蕃茄醬         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 w- h9 @5 ?
蕃茄汁         30㏄( [( l1 z/ l" v7 |
5 ^' q" a) \6 ~; }
【調 味 料】
) Y9 h, R4 Z7 Y4 P# \5.39.217.77A.義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇- h$ E) G. u7 {% M" h: ?9 d) @9 ^
月桂葉片         1片  i6 |+ {1 {4 }" E1 F
九層塔葉絲         3片
8 `9 K; I4 R* v& @% Y) v  i6 c! F公仔箱論壇B.糖         1/2匙
' X) ~: w. h0 G5.39.217.77起士粉         5公克
3 J5 U4 ?7 P' l4 K- I3 n! K0 g5.39.217.77公仔箱論壇5 m5 d9 a5 G# \/ N
【做　 法】
2 i8 J. B+ P! n4 i% J. I5.39.217.771.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& j! g8 m4 `1 l2 G5 d9 |5.39.217.772.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。: M4 f4 @( r% W5 t
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
( o' f) @+ z& m% _! ]$ R+ H公仔箱論壇4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。