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茄汁海鮮墨魚麵
( w8 n, J/ n% f% }9 t, S$ X5 w【材 料】
- y$ c0 v% r8 U. ]( ]' J6 _蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i% N; h, H4 }, b$ p
蟹肉 10公克5.39.217.77- F8 Q5 q: h! U+ N0 r4 Z
中卷 10公克
2 I1 w0 e0 m) @" o) ~* C9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z& M3 w3 k0 A" i4 O& o9 V( C
九層塔葉絲 3片
9 A! q/ [6 a" S9 h6 b$ P5.39.217.77蒜末 3粒% P' f/ L8 H, y1 D( n% e
洋蔥末 10公克
& s1 X) ~9 ^. v" T w9 _+ \. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃蕃茄醬 1/2茶匙
0 j* x8 I- D! f0 q: H* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚麵 80公克0 [: Y1 F, |' J
( g# n! C5 n- T, g9 N! L: z5.39.217.77【調 味 料】
1 H, w& L0 [. j0 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4
/ |! n' e. z% U1 |4 H/ g公仔箱論壇橄欖油 20cc公仔箱論壇9 O6 H8 ?% m4 J' k6 k3 h' s4 y
白酒 30cc3 [; Y( N; i6 m3 j: W
% D% V& |7 | |: P8 f: V【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' k: j4 A) M( W: V: y% L
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。公仔箱論壇% Q, @6 C$ f7 i" n+ K! `
2.中卷切圈狀;蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?. U% q$ n2 u, n# G: R
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾水份;蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份,備用。
+ w* Q+ u% i8 M/ ~; G* u5.39.217.774.熱油鍋,以小火炒香蒜末、洋蔥末,加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻,最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。 |