BeiDouChef

0 B/ _" R& |/ E7 [# n8 f5 y5.39.217.77紅花起司蝴蝶麵
* V# w  E* h) p2 J# }+ R+ a7 I7 ^【材　 料】$ K) m2 h% v" K4 _: z3 W  i( V
蝴蝶麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 f2 R6 R6 h
番紅花         0.05g
6 X# U" j- Q# K$ k) c5.39.217.77帕馬森起司粉         少量公仔箱論壇) }, v- U! f( A- G! n5 K) z
義大利風乾生火腿         10g: I2 o$ M3 ]# L+ a* }
鮮奶油         100㏄
2 D* ?5 N1 j2 o, l$ L公仔箱論壇雞高湯         100㏄
9 Z  S9 g9 v1 u8 c( f0 i. Z% j( q橄欖油         50㏄
+ d8 e% Z$ S1 t$ q. t公仔箱論壇胡椒         少許6 O2 b  D, f% P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ A. T5 D5 L9 x1 c4 V6 v

6 W+ u; ~+ w8 q" T' J; R' t5.39.217.77【做　 法】7 b, P  J2 A% G+ a0 F! A5 Y$ x
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
3 t) x0 M  ^7 H) K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
4 h7 N6 |# ^" ]& a3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。公仔箱論壇& a+ Q7 C$ t4 D' y2 ]( h
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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義大利麵餃
# z0 j6 `5 Q0 s; \( q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 @$ {) |2 P6 A6 O. j8 H' r+ N1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵餃         25個
" @, K* \4 a; c7 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cc8 ?" g, z5 M  E8 p5 _; I
帕馬善起司         30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 `7 Q+ |  E/ W
鹽         少許
- k" g0 E6 k$ W1 f. ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
% X1 W. c1 n: X* |  f! M5.39.217.77! e+ W$ f( p5 P$ ]' E0 W
【做　 法】
# x% q* w( z) Z9 [1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。7 n, x9 h( t' J" D5 `
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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8 p5 @9 w2 U, k: \
茄汁龍蝦義大利麵
+ ^: }& U4 R; H; g  y7 x5.39.217.77【材　 料】2 J, ~% ^7 g* ]3 b1 L: c
義大利麵         100g公仔箱論壇  I# I# c/ x- M  g! e
龍蝦         1/2隻5.39.217.772 I% R$ P# o% U" R
大蒜碎         1/2大匙5.39.217.777 T% X. F. l9 A; D3 f8 R1 |8 I
新鮮辣椒碎         少許
- A8 R1 @, U. E* p5 F8 f3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         5大匙
' W8 z1 X( V6 t- W橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! J) V! D( Q- @% q
蕃茄碎         4大匙5.39.217.77+ m) ^! F7 r6 A2 H$ P! Q3 L
鹽         少許' G9 w- N; b4 p; A7 h7 Y
水         少許& J" [5 k0 S! O6 O6 }2 k# [+ p% a
5 v8 a, P/ a& W
【做　 法】
0 s: U5 w$ p- `/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
& \# O2 A, I9 S1 O6 V8 q2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。$ Q" F0 B" W0 I% N9 _
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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5 p( j. B4 j6 P4 k* j5.39.217.77香辣海鮮麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 c! P5 ]! E$ h4 D  H
【材　 料】
9 z& `9 }  ^1 u3 ]1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         120g
* J2 c$ Y- u. ^8 W  gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         40g
: Z% V! Z2 j8 R6 O& P% }5.39.217.77烏賊         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, E1 K2 O, `, B: |
明蝦         30g. ~9 X* z$ h) C, U; _" V
大蒜末         20g$ D' Y1 y- _8 q) g
辣椒切小段         10g+ u) y! g- y3 y6 p) M2 F4 x
巴西里末         10g; a- ~2 d0 G- @8 p8 W
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb( R/ T( P, ]+ |' m# }% D" f+ m) N- Y
鹽         少許
" ^' D, M" \+ i- K* t& J公仔箱論壇
0 w) u0 \9 A+ S/ v/ a4 b2 C- z, Q【做　 法】
, C& S" G1 L5 S, a( M公仔箱論壇1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; M. ?6 s0 N+ Z5 W& u7 u4 z8 F
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
/ [- R0 L1 y( T  N# l; o3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
/ _) n' T0 z3 R# A% e4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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) b* K, W% E, @" D1 y9 K鵝肝雞肉麵0 Q! N. S4 d1 M: }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: V2 `* r+ v5 f5 }8 J
義大利麵     120g
0 y4 ^: H* b& V  w$ E雞胸肉     100g公仔箱論壇% U' N2 m& G) f
法國進口鵝肝醬片     20g
: o* ^) U. {  N6 u) L* H# l& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁     20g3 U" I' R% \) L
黑胡椒醬     2400g
+ K0 G# M+ ~. t* i4 B2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油     40gtvb now,tvbnow,bttvb1 O* `  D$ w7 {% `# J
大蒜末     40g
2 E& k; B' G2 U- G& q九層塔葉     約3~5片
* r9 n# h* e- ?1 p# x; E( \# G3 M5.39.217.77巴西里末     少許
3 k5 C& w$ b  Z% g  _( ~) itvb now,tvbnow,bttvb太白粉     適量
. p6 V1 S  Z6 ]" G1 \, z) wtvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許
4 G" s$ a% D7 y  M/ Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油     適量5.39.217.77$ D6 W5 q+ v8 n2 c

' |; u$ Q  t; F- }6 V【做　 法】
; V3 T! e8 e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
. N( P' q/ m8 L8 f& U$ ]: `2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
- P& D8 u3 j# ^9 a3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
- I$ B1 ~  @2 {6 d2 g* @5.39.217.774.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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公仔箱論壇- ?6 p& M! r0 u3 `
義式香蒜蛤蜊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ X& V3 r6 e* O1 _0 `4 H
【材　 料】
2 Z6 f! T/ s- j1 a) N5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麵         150gtvb now,tvbnow,bttvb7 H1 |# j; Q; U
蛤蜊         300g5.39.217.77- T# [. \7 v* r, i# d( B7 E
大蒜末         20g5.39.217.77- ~- q( W; B) M
洋蔥末         10g- a6 b; ~, \  a( ~# q
帕馬善起司絲         20g% ^  t4 a/ S& f
鮮奶油         20㏄
4 H1 G2 F5 [, V" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30㏄
3 u* @/ s5 T1 [/ `0 _橄欖油         適量
! M1 V( n7 ~  P8 c( C/ p; V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         少許
9 b" u" \, v2 o" {" w/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ t3 e; ]/ j) S
鹽         少許5.39.217.774 y- `7 h3 i# O0 N, H& C

, l$ {5 L6 L* e- {公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77# U- R, |" i# M: x5 Q: O
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
! F, |- C5 O2 V* F& p2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。5.39.217.77# ]9 F1 x! [! ~1 T$ x7 B  Y
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.77( Q4 H# }& u9 H( u- v4 Y% m
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
% H. d# w3 z6 i$ C+ r4 d公仔箱論壇5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 o& ?' J$ {# x
牛肝菌蝦菇香料寬麵
7 I9 U, ^9 C  n! g5 E0 b$ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇! |4 G# |3 w0 f* n& m( V( S
乾牛肝菌         少許公仔箱論壇5 F6 i0 b# \5 o# A( [" I1 P/ s$ g( ]; J2 Q
蝦菇         2隻
% M, C( a" o- Z香料寬麵         100g
. x2 S! p  V: b( x/ N1 W$ |: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙
. [7 ?; n2 s& V+ h+ p8 ^# M+ F蒜末         少許5.39.217.77( A- w1 M( _, \2 x( i
雞粉         少許
- ~% J; t. M1 J+ x0 k* Atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許$ V: M( C9 Z8 S" C+ n. B# S
白酒         1/2匙5.39.217.777 \& H) L8 ]/ H% R! Z
麵粉         少許
" o" Y2 x; H; L' d/ t' D6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- r- W) }3 v/ V2 s4 o0 {: w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ ?9 x6 b" [- R; b, i
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
! f! S  P% y% d$ W" E2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
) x8 _, v# o9 ^8 G( Y公仔箱論壇3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。5 [  o# j! y+ D3 I: T- E: o
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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公仔箱論壇. Y3 D& k- _3 s: o  D1 P+ X! V
尼斯明蝦黑寬麵- @8 |+ k- z7 T1 \" u/ P$ u% _
【材　 料】
2 w& a4 G  ]+ ]! a9 R- M$ n: \; ]  A- n5.39.217.77手工墨魚麵         100g
. a5 ^% n. }5 A$ R3 n( itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         3大匙
  b; p0 B$ H1 Y$ Y" m' o# y5.39.217.77明蝦         7尾6 s/ b4 ~/ H* r& z" P" G$ Y+ n- C6 V, t
西芹菜         2根5.39.217.77- C* V& U: @& S
紅蘿蔔         1根
$ c# J% m8 N; |; h3 r& l8 w公仔箱論壇巴西里         1小把4 g+ ]8 ^: n- T7 ^- Q
義大利綜合香料         少許5.39.217.777 O9 E% G8 w3 c: s
蕃茄糊         1罐
1 X# @4 o" W6 a9 ^0 s% E( btvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許公仔箱論壇# q+ V& F( P" p! X- v* F
白酒         5cc9 e4 {. S; W0 q/ h! h0 J. e5 i: ^# F2 v
麵粉         適量公仔箱論壇4 N: b( [' F4 \( c% g
蛋汁         1顆1 e3 _+ p' g5 [1 I' I7 S, Y
麵包粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! a' ~% `6 L( _$ M
+ k' v+ z" d0 P& c; E/ {! m0 l
【做　 法】
! I0 c- U" s; x& ~; r5.39.217.771.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
) n- r% r9 H! I$ C" S* {/ k6 i" _) jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。6 l3 e8 [% M% ~- i% Z. E/ I
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。" n. ^  C" H7 O- B
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。5 R8 I  Q8 f0 J/ t* c0 n
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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+ a  m9 s8 z0 h' ]8 s. {5 |. itvb now,tvbnow,bttvb青豆培根車輪麵
6 v, U5 @* G' {6 m公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- d2 n+ e5 |8 y  a! Q4 i9 |$ k% w
車輪麵         180g公仔箱論壇8 N6 k- @- y; t; E% O8 U; T( J
青豆仁         100g
% w9 c6 L4 P" ~! m+ |" f' N雞高湯         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& g+ N" u6 G: e' i" j4 g
奶油         30g公仔箱論壇$ ?& ]% ~0 Y( Q0 w- c
洋蔥碎         50g
7 a8 ]  e: L7 T4 q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         30g9 {( l+ `3 o( j8 P% r
培根碎         30gtvb now,tvbnow,bttvb8 {, f7 r. L4 x  ^, s
培根片         20g
+ z# o- c( u! I; M. [橄欖油         適量5.39.217.77. X3 J8 B+ [5 F; l7 N4 {
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb# y0 S/ r3 i& @/ X
鹽         適量
, C: i! p4 [& G& i胡椒         適量
2 n+ V4 Q" m9 |7 x+ t+ P
; j) M! G7 A7 c8 `5 `' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 k' n/ o6 o4 B. @/ n9 Z) L3 N
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
3 ^, p# I( R0 N8 @2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。8 T- N- b! J% `, S( Q
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 @* m. h1 k8 o
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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+ T6 z4 l: \- I% Q  t/ G0 I5.39.217.77檸香蝴蝶麵
1 W# _; }4 t% N5 m+ \( z. W. g4 K【材　 料】
7 y4 ~" B5 H4 w! ~5.39.217.77蝴蝶麵         180g
) [5 N) l; `7 ^9 ?公仔箱論壇洋蔥碎         30g5.39.217.774 l; U9 c9 e1 B; C$ m& X' g
橄欖油         30㏄  s+ ~' p5 L* B
檸檬         2顆
, ^: g' {- Z9 W% F5 ]黑胡椒粉         5g
) }$ H9 @. e) l9 {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         20g
' H+ ?- s; t% Z鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ o+ [" H* U; A  f! l' N

( S! B7 t2 {+ l/ [# |8 q9 U【做　 法】
6 k) C- y# C& n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
) S  j2 v$ K$ {! B* J5.39.217.772.檸檬切開，榨汁備用。5.39.217.777 ?  L) ^$ q* o9 k5 i2 S$ R* c( d
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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青豆蘑菇螺旋麵5.39.217.770 k' F: R  t' O* A/ U
【材　 料】公仔箱論壇& @3 G0 S0 Z$ h( K& r5 k* q
螺旋麵         180g
  k8 W5 A( v& N; ~( g; y( h公仔箱論壇青豆仁         30g% d& q- G; X9 i4 E# S
白蘑菇         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 g* J7 V1 {. _
香菇         10g
8 @9 ~* e8 d7 W% @5.39.217.77大蒜碎         10g7 _1 [, D) W( b( f1 C& L0 U: B* g
迷迭香         5gtvb now,tvbnow,bttvb; J: @" T, i( S! D
橄欖油         25㏄
: b5 R1 O% `# q: j# Q+ b鹽         少許
. ^0 }" H1 M) Q3 R/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& }+ U* A. r: ~, e3 P

0 e! _2 q9 H% J; G; [【做　 法】公仔箱論壇* T5 Y" |' w7 ^: @. Z% w1 x& ]% J, i; w
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
5 g1 _% L6 i/ b2 `# Z5 H9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
0 c9 K& P- F6 stvb now,tvbnow,bttvb3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; {0 u- q' U$ L# R7 I  P
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

BeiDouChef

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青醬羊肉義大利寬麵公仔箱論壇5 Y  U3 `( S6 H
【材　 料】
) k9 }7 j* {$ s3 p! q- oA.手工義大利寬麵         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. z" G7 Z5 B! P4 h( o: i5 E, A2 L
羊肉         100g公仔箱論壇1 L' s! y. d. l6 K! {
橄欖油         1大匙
% ?- u. o# [8 ~& E' }tvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         1大匙
% W) o6 u/ F& N6 W/ H2 L$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20g公仔箱論壇* H' t5 N; U& e) l2 B
西芹末         10g
+ B- l$ H. u. V  Z2 s) d公仔箱論壇黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 e# r( M$ H- F/ t3 h/ j
雞粉         少許
& M2 [" Q7 p/ g( E  ~/ H5.39.217.77義大利綜合香         少許
# ~) Z  E+ N3 }! l2 |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蒜頭         2顆$ [8 ^  F$ D( y! O
巴西里         1小把
* A8 ]: M( f: {' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         1/2小把' o' g! x& H' i: B3 }5 s
松子         少許
# t3 G: w" `. d% j; q2 h6 f' b4 e! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜         1/2支" E9 P$ y6 y1 n3 F# z
莫札雷拉起司         少許tvb now,tvbnow,bttvb( q& A3 i" O/ q0 K3 ^
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( x8 i& k! d& {4 [* r

) f# Z. [# C$ [* N- D: Y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! j8 f8 z% ?' `! Z. ?  j公仔箱論壇1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。公仔箱論壇( O3 y5 D7 ~( r3 c/ k! C
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。$ Y- }' P4 T6 T$ J- n
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' m/ ~7 d1 r+ {4 C" e
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
/ O" R; H" W. U* X5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

' f1 `- t7 ~3 k% ]0 c2 b& R/ \
煙燻鮭魚奶油細扁麵
* C' |3 b- G6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.771 H  h7 t. [% O0 t8 R* D+ J9 H) U
A.水         350cc  U# f7 d& G. c5 }* g
糖         1大匙
5 U: ?" R1 u0 N! E% h" Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 Y7 E. e  t2 q7 S% N1 x5 Q
鹽         2/3大匙# u" b+ S1 H8 |  A
鮮奶         170cc
( \5 k+ l  ?9 }. q奶油         1/12磅公仔箱論壇2 y3 D3 ]( y3 {2 z% `- Q
麵粉水         1碗
4 o! T" i/ i  z0 vB.煙燻鮭魚片         80g
/ T, ?4 ^: K5 G5 j& Xtvb now,tvbnow,bttvb細扁麵         180g, S/ h. C4 D  t8 G+ H' L
洋蔥丁         1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' c& @0 y0 r/ @! z
紅甜椒         1/4顆; p, z1 a* @! w  H1 L* K
黃甜椒         1/4顆
6 s+ J7 R8 B+ T& J. J" o& w" R5.39.217.77花椰菜         2小朵
' C' b( N$ C9 U. W7 k鮮奶油         180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 k/ b5 W" b  R) _- P' y
糖         1/3小匙公仔箱論壇2 y% i0 ?3 q2 q1 E$ Z
雞粉         1/3小匙
* _7 M% i  Q0 `9 u* i8 \; _* Z) z5.39.217.77白酒         少許" h* I7 Z5 c: c* i: b/ J
魚高湯         60cc
" o" L; {/ S% Z+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
2 G1 O9 F; {6 P. a公仔箱論壇奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ D. m1 n  i
; I$ v* R) r' e5 Q( m2 @$ ?; {
【做　 法】
1 F; X. d3 f! m0 {# W7 x1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
0 d2 a4 O* a$ t% |: ?3 E* J0 z/ R5.39.217.772.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
( J3 \2 R* u$ @( E6 ?. C, K+ g1 C3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
% G7 n' ]9 S* r& y9 ^4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

; Q; C6 m& {) l3 N: |香蒜橄欖油麵4 ~3 k9 m) _+ V7 F. H% L
【材　 料】
2 G3 h0 q- C4 D義大利麵         180g
! E" t9 ^, ?5 x5 ^橄欖油         適量
* F; N9 P; U4 R) d+ [, q4 t公仔箱論壇帶皮大蒜         2顆公仔箱論壇, r* f* j1 L- r+ V) S( V
大蒜片         20g
' O6 w8 ?, [# [黑胡椒粉         5g4 b$ y1 a) K4 o$ y3 X, F
義式扁平巴西里         5g. N5 @$ g9 E3 A& U
7 J% \, J7 I0 M& V2 |/ k, X+ `
【做　 法】
. k; k2 E7 f  C  U1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o  k. l% \% {: b8 d" {
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
/ N" P# f( c  J: L9 j7 G3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

" w# v+ j& z: e. d鮪魚番茄麵
  G# f" A" [# q% X( ~, @* r【材　 料】
8 D9 L  [% Y9 Q, M( `5 }& utvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb& s3 j# H$ S9 h4 {! O
罐頭鮪魚         70g公仔箱論壇8 e3 W2 L+ M( Y6 W
蕃茄         1顆
/ b  M" R6 J2 w' |2 K5 j5.39.217.77蕃茄醬汁         3大匙
) z; A: i5 ]9 h# r7 o6 Y, a0 |) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 _0 [  I4 I$ ?
巴西里碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb& V- }" b7 ~4 c2 T/ o+ f( B
橄欖油         20㏄
  p( e$ u/ u2 n4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許8 i) z+ M* H( p! d* W! N/ h9 z! S/ k
胡椒         少許
, E) y! S7 t: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 _' k2 R- [6 h/ ^  H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 J% K& Q% D( O8 `/ X" S
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。5.39.217.772 W2 U, g! H3 _
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i( E. P0 y, v7 s9 Q, \5 \
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。