BeiDouChef

3 ?6 q; Y0 t1 U4 o. n  w" ]紅花起司蝴蝶麵
$ r7 M1 J( W1 Q1 S7 B$ o【材　 料】公仔箱論壇$ p5 H, u& U* k0 O$ V2 V
蝴蝶麵         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, f9 a: y: L
番紅花         0.05g
7 ^! q: _4 q* ]. Q5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬森起司粉         少量
+ p: b- z' B7 u- Y5.39.217.77義大利風乾生火腿         10g" ~( U* m9 O( t: v: U
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇3 v! x* [2 O; [9 t" |9 V* F
雞高湯         100㏄
0 I5 M, ^7 q( F8 u6 d% R& ^  \tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; B- d  g" K6 M
胡椒         少許% v5 y. L5 _. |; ^' o
鹽         少許
+ i6 o* d1 o2 }3 T: j
) K# p( ^7 N% y. K2 N3 B: a7 B- f5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77" D; i# n+ Q# K) J: o8 r
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
+ T0 J, [4 W- s# i( z+ e! |7 E* \5.39.217.772.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
. h& r5 j* p* x0 J2 Q/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。5.39.217.77" X( z8 s& ^  N" o0 T9 m1 O
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% o6 }  i  C9 g; ~. m8 B3 F
義大利麵餃
+ a1 Y& n, C4 l1 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇: v7 v2 R. t9 N9 C0 x) N
義大利麵餃         25個5.39.217.77. q( \+ t! n7 Z/ K1 v
鮮奶         100cc
) J8 G; Q: v# ~# P% H( O! [  ]公仔箱論壇帕馬善起司         30g; o# d1 X7 g- V& {: I
鹽         少許
# ?& u5 b% X7 B6 L( z: Q胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb( T/ b5 p3 K6 X2 v" P
! i7 J" D/ }+ M% b; `$ |# f
【做　 法】6 [- b5 {  Z6 M: R
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。公仔箱論壇0 ^/ b" J5 o- x  k8 [7 t/ r
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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8 L, G1 ^8 y% l  U& w' w8 a: M茄汁龍蝦義大利麵5.39.217.771 |7 C  y. F1 d" u$ I9 Q
【材　 料】5.39.217.778 b9 f8 l' Q6 B7 |4 o7 c- w
義大利麵         100g" a9 a7 `4 ?5 i
龍蝦         1/2隻
  g/ z' o- J3 v+ h2 R0 P9 @- ^! i大蒜碎         1/2大匙
" D& Y) J9 C% B. A新鮮辣椒碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# @$ T( M& Q
白酒         5大匙
! I" p. ?8 a( _9 D, a5.39.217.77橄欖油         3大匙5 w/ V8 y$ a% C1 {0 G
蕃茄碎         4大匙
4 A4 g2 V8 v* n" K% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77- i+ v% y9 K% S3 b1 h
水         少許
0 K2 r2 R$ F7 P# Z
8 U" P& R4 b& N. o【做　 法】& y+ p( `: ~, h& L
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 L4 O3 n0 ?6 H$ J& r9 e4 h
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
6 j! D. S& N) u. d公仔箱論壇3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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$ R4 f* q, |) U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb香辣海鮮麵5.39.217.778 w* V, T( S; c
【材　 料】
0 ?+ Z3 g; E! u' \義大利麵         120g
$ I7 d& m  i* S/ m6 N& D  w; b新鮮干貝         40g公仔箱論壇- p9 U+ _. {) J" |  c
烏賊         100gtvb now,tvbnow,bttvb/ o& {4 o5 f6 j
明蝦         30gtvb now,tvbnow,bttvb) v! D  c' P2 p2 `( g
大蒜末         20g
4 {9 S! I" b; Y* c6 F辣椒切小段         10g
4 H0 W9 Q5 Y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         10g# w5 O4 |# |* ^( a' u" ^
橄欖油         適量
) b% {9 P) q0 r  c- `  v3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
% T' q# _" |, k) l- }, t& Ztvb now,tvbnow,bttvb( T1 ]) g- ~0 @+ \8 ]. d. B
【做　 法】: i; O+ N( W; t& D: E
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
  j- N1 }# {) A) ?' b" G- ~2 E2 L2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 a6 C$ P4 E. L6 T( `( o
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
& g! v- x9 ?% m) C公仔箱論壇4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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% T+ G# K5 z& P# r" V3 \3 z$ E" b4 |tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝雞肉麵
! o  o, s- Z7 c$ V5.39.217.77【材　 料】# z7 Q6 R; R- R( P$ s
義大利麵     120g. H- l! D5 H, a, v) d  T* n2 m
雞胸肉     100g
5 O8 t' D% v' Z! ~- `法國進口鵝肝醬片     20g
7 J9 g. z2 U9 r, V5.39.217.77洋蔥丁     20g
, Y* Y1 e8 M. L1 y4 `) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒醬     2400g' O4 U$ _( W- J( _5 d! x
鮮奶油     40g
) Q" W# n) [+ L6 P' V6 I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末     40g
7 x) n( \, T" r* B九層塔葉     約3~5片
& _- O* M, ^5 x. A5.39.217.77巴西里末     少許
4 t( ]$ L* w/ \' b  q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉     適量. [7 z- w! ], C; m4 ?' w2 M
鹽     少許公仔箱論壇7 e6 q! ?4 q$ L# h
橄欖油     適量
# p/ z( O4 I- h* }1 U  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 j4 c2 d% c* P( I
【做　 法】1 [' J5 v: e: f2 C
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
; W/ Y) m. A  v2 T) n公仔箱論壇2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。5.39.217.774 b5 i4 m+ t5 a2 r1 S7 k
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 Z9 E. U7 c. L* u; n7 O
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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& R* b1 v- E2 ?! g% Y' i
義式香蒜蛤蜊麵
% t# u2 f- i% z- Z, K( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 \. Y1 A, H. [2 }2 j. B7 [& N1 h
菠菜麵         150g
5 N  M' w0 [& k5 I( B) t5.39.217.77蛤蜊         300g5.39.217.776 r4 m9 ]" k- m& K! z
大蒜末         20g
# N# z$ F$ u6 Y/ n- G公仔箱論壇洋蔥末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" ~# f6 Y0 P$ S  B8 n; L) u
帕馬善起司絲         20g5.39.217.77" x+ \, X' W/ V- m5 u0 D, ]4 {* s
鮮奶油         20㏄
6 O; G' h1 n& ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒         30㏄/ w5 j5 U7 }" W4 S' [1 T
橄欖油         適量
, `* R( H( @4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末         少許- b/ X) {, P& o
起司粉         少許
8 Y8 z9 |: a, E* ]; g7 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
* q0 C/ `# i) w% Y# M% u( ]; p公仔箱論壇
4 `/ @# H1 |2 i, \公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 G- I$ P0 X8 X) U8 C4 R
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
, T" h; ?& r1 s( m' m6 G$ t6 p公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
' i; _' ^5 q6 t3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。5.39.217.77/ t( ?  k3 a, m! B2 j: K' A4 D
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
9 k( o6 ?! N' z" l  A. b5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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3 B/ m+ ~- Y5 y
牛肝菌蝦菇香料寬麵 5.39.217.778 N% a3 q/ B0 x9 `
【材　 料】5.39.217.77  W1 ^  u/ w0 l- n1 q
乾牛肝菌         少許
* M2 R( G$ H) ~# f8 d; ~: D" l5.39.217.77蝦菇         2隻
% G$ f  U+ y( r# W, c香料寬麵         100g
7 m' q5 S) A, y6 Z公仔箱論壇橄欖油         2大匙
8 X1 z2 S; p4 w- @/ X+ G公仔箱論壇蒜末         少許
/ H4 U3 H7 I$ E* `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許
% c3 z1 w+ A  ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許" \2 ~8 h4 A, H3 E
白酒         1/2匙
$ M# o5 g: f1 I  C7 F公仔箱論壇麵粉         少許公仔箱論壇% n2 G' T/ ?5 o; D+ \- A7 o1 m- G, c/ \

8 v6 M4 N4 o4 a+ f" ]【做　 法】: @, i2 F( r, k% R+ B
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。5.39.217.771 ]5 C- b" o* `0 e+ H; L
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
% V8 N- n4 y0 x7 u/ W) O: J% L3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }! H, N  F4 H# m0 q- w* F
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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) R. ~4 \: v% H; J/ M
尼斯明蝦黑寬麵
" m* a5 T  I. e) [1 H: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】( x7 m4 C; f. ~: ?4 b
手工墨魚麵         100g
- j: [8 ]( l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         3大匙
  {+ z& T# r" V* N% htvb now,tvbnow,bttvb明蝦         7尾公仔箱論壇  Y. v) \  d" F5 T  \9 K' _
西芹菜         2根
- C# G" C- c5 l/ U& r6 a9 Y. K" k5.39.217.77紅蘿蔔         1根tvb now,tvbnow,bttvb- `. M! q% Y  `1 e; p1 v% \
巴西里         1小把tvb now,tvbnow,bttvb- A- G5 Q' D6 _- L6 F
義大利綜合香料         少許% l0 K3 b" w" Z0 F. W; Q
蕃茄糊         1罐
& x0 v1 P& L  _) r' J5 r5 ]$ t5 }7 [- r雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# B' p3 I: Y1 j9 J, h- \  h/ }! }
白酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; K6 v3 q7 o3 \) V( j8 t
麵粉         適量0 w( z# Y$ Q3 w2 P6 Q; r. H3 K; p
蛋汁         1顆5.39.217.773 d' N3 a! ?# q+ l7 Y$ Z3 p  j
麵包粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 k; k! m" s& `) V: Z

7 S! }/ P8 x; `. s$ `  Z" R, |9 \公仔箱論壇【做　 法】
6 t+ i: I5 v6 H4 I! v9 @! \5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
+ T) p. W) d$ \7 M& v( z公仔箱論壇2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3 {3 e2 E7 G8 }! r5 e4 M3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
5 H* G, b0 R% Q. r. ^公仔箱論壇4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。2 u6 ^, }; k" k4 m# d
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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公仔箱論壇9 y- \0 f1 W, a8 i1 D3 e
青豆培根車輪麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ N) r$ \& K' {
【材　 料】
2 g1 X2 i  k: ?+ d車輪麵         180g公仔箱論壇: i5 G- \, D) [" O
青豆仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 M% K% I* F6 k
雞高湯         50cc
* [* R$ Y/ `& }. t3 I. }7 K6 X$ [奶油         30g
8 h' o8 P9 E4 H0 o5 Z) h; v) Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         50g
8 m& z) U- @0 _0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         30g5.39.217.77+ i8 H* \* r5 a6 C$ F
培根碎         30g
' }0 s7 @8 I5 Z$ Z3 [/ p5.39.217.77培根片         20g
* w0 Z( ^% k+ p# g) b* G0 y公仔箱論壇橄欖油         適量
% ]. G" u3 D5 U+ w0 S* E7 C5.39.217.77起司粉         適量
$ }- m& \# z& ^: f/ f鹽         適量
, J, [* V; Y* N9 b胡椒         適量
7 i" m+ J# U. y; L1 h8 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 _3 m" F0 W
【做　 法】
! Z- J6 f5 r, n$ R5 N3 o' u公仔箱論壇1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
+ l) o- q6 x, K" ]" t: k) M9 V公仔箱論壇2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。公仔箱論壇0 ]$ H2 R( z7 p! b
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。9 j& K; P& T4 q
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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& d! T" w4 g$ q/ i5 Q  I* z7 n檸香蝴蝶麵
- B/ X- B7 m2 w/ r1 n9 }' l7 B8 V【材　 料】
& I& }" J1 F+ `+ G& ~8 }3 r. ^蝴蝶麵         180g
% h# d) g$ a$ {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         30g' J: d* H" Q' s8 A% e
橄欖油         30㏄5 a3 D3 o; f, d3 y5 }
檸檬         2顆tvb now,tvbnow,bttvb! m" p; X6 V& J0 H
黑胡椒粉         5g
* C+ Q+ Q% I2 \7 O公仔箱論壇起司粉         20g/ [* U% p+ a! i5 T% [) F
鹽         少許
. q' [! x% l  ?8 f公仔箱論壇9 X4 ]" x# O& @& r
【做　 法】4 Y' s7 M, N4 K. V+ u7 R! ]
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z; K6 {) A8 [% f& z4 V
2.檸檬切開，榨汁備用。5.39.217.77, X9 G& s- t/ u' |9 e
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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( r/ S" p! {7 c% Q. Z
青豆蘑菇螺旋麵5.39.217.77" \8 N# \' j8 K+ d8 c
【材　 料】& g  C  W! i# a) N( N- W4 Z( H; {
螺旋麵         180g
5 C4 f4 s9 D+ `8 e; x" g) D) h公仔箱論壇青豆仁         30g5.39.217.77: ]: b* l- h' A( ~/ E, c7 U: T
白蘑菇         100g5.39.217.77) W* c1 R4 ~( t7 v
香菇         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 T  A: s  F& Q$ b
大蒜碎         10g公仔箱論壇7 c! m: Q( W9 [+ Y' F
迷迭香         5g& e2 a5 k$ g# o# V2 C- |# N- E# Y
橄欖油         25㏄公仔箱論壇4 F) {2 `0 S+ |# M- T
鹽         少許
+ \; e- u2 y' e/ `4 `胡椒         少許
, L( ?  t; g0 N* W2 @0 Z  F- c4 J2 B
" f$ }2 Y) {, Y2 `* K4 s5 ~公仔箱論壇【做　 法】
2 Y& w3 k6 s* p( y! c6 R公仔箱論壇1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
& Q- z7 L1 z* P' ~! F& }3 F' U# E9 Q2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77+ B) J6 Z- I5 `4 Z+ p0 W7 ?
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。7 ?( m9 U6 @0 K2 {( v
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

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# x) }" g8 ~/ e
青醬羊肉義大利寬麵tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 I5 X& V4 I# q& d
【材　 料】
; }6 v* o$ W1 R8 L1 ]4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.手工義大利寬麵         100g
  G5 V" t8 y8 q2 t' [tvb now,tvbnow,bttvb羊肉         100gtvb now,tvbnow,bttvb- o3 `/ O3 s4 ]5 y7 [8 k( p( R
橄欖油         1大匙* A: N* a6 f4 K' K
B.橄欖油         1大匙
' M) V+ `' w' t6 K, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20g
/ P1 g; C% q2 H6 r* u7 F4 L公仔箱論壇西芹末         10g
) u- _( V' o$ G- l+ H. z% ~0 p黑胡椒         少許5.39.217.77# t; o/ y, A6 _( s
雞粉         少許
4 V' [2 N0 {1 M; G- @6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香         少許
) `" f6 I5 |7 z$ k1 x. m6 U5 K# BC.蒜頭         2顆
* N2 w$ h4 k) I巴西里         1小把
( n, O1 G5 y, x/ B0 q" `7 Y4 K( _5.39.217.77九層塔         1/2小把
% G& p4 k. ~0 J* c% M松子         少許
9 q% G9 Z2 @2 Q0 Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb4 q" U& V5 F6 c6 U: {. h5 {. v' t
莫札雷拉起司         少許tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 z& E( M! v1 ]% P, x
橄欖油         1大匙. z5 w: L. K0 N2 y

$ f7 [6 c( r3 w; b* r9 |/ v- j! q7 ~【做　 法】
2 q/ ~. M0 N* U, T, j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P/ z, @+ F9 h
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 M* M* f8 X$ ]5 O
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
. E/ v8 I: g) Y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
# i( o8 @& V3 k5 w$ k: k9 q! p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

+ `3 W* ~, `/ L) V1 K8 W+ ]. Qtvb now,tvbnow,bttvb煙燻鮭魚奶油細扁麵
1 E) c* ]3 Q. s# I7 r% \公仔箱論壇【材　 料】
/ K# D1 d* D9 E5.39.217.77A.水         350cc
- h+ A; {9 p) B7 P- {* s' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙6 x3 o/ N( {' j+ k& N; i
雞粉         1大匙
# w! q( L3 o" q+ I8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2/3大匙
6 @$ x0 r$ f7 H  a. ?5.39.217.77鮮奶         170cc
8 p2 G0 L, I6 U0 ]: gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1/12磅
1 |/ k$ o" x7 n, y. stvb now,tvbnow,bttvb麵粉水         1碗
  p+ C- |" i7 o; @+ H0 X0 utvb now,tvbnow,bttvbB.煙燻鮭魚片         80gtvb now,tvbnow,bttvb3 q: C5 e3 S) U& F+ I$ p# F" ?+ W
細扁麵         180g
) Q( ]$ n. g: g3 z  I5 U7 m+ @( x/ N洋蔥丁         1/6顆
5 u2 I7 N8 ~5 |: x" n% p公仔箱論壇紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! q4 e" T. U% i' E
黃甜椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 H. T' y! Z! Z% K
花椰菜         2小朵公仔箱論壇  Y2 x% s5 Y* ?5 h) H% X7 U$ j9 @
鮮奶油         180cctvb now,tvbnow,bttvb% e6 l2 h( {% m2 `+ n
糖         1/3小匙
4 k$ e& n6 o. @* Z7 k公仔箱論壇雞粉         1/3小匙+ {4 ?4 x( `  e# y% f0 y! H
白酒         少許/ P, D; P4 h3 J! T7 v
魚高湯         60cc
7 B/ I* v+ a1 C1 O- j2 H& M4 m3 _橄欖油         適量
/ b  j4 @+ n( D. M: H: t! t公仔箱論壇奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 G* z& I. @) Q

5 r/ q/ G0 L4 u7 v% Y0 |, m5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- \& V9 |# ]0 i, M- A9 p
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。: |1 h7 Z/ L' A3 t& A8 e
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
1 A5 h7 e& N# A公仔箱論壇3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
" D" V$ w5 `7 |: B" J2 J, E0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇& O6 y) }9 y% b0 r
香蒜橄欖油麵公仔箱論壇( s$ }3 H! c6 M
【材　 料】
# c, I1 Q3 u5 t& g* u: U, }3 m義大利麵         180g; G8 Z) W: z- |5 e. |! z5 G( [  S0 d& ~
橄欖油         適量
( H" Q) [9 C3 g" o! I3 q2 K5 X9 e公仔箱論壇帶皮大蒜         2顆
1 J, k; q6 b" i0 _& k- J  L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜片         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 \" z/ v' `) _- `8 M: u
黑胡椒粉         5gtvb now,tvbnow,bttvb, m, I/ j* J9 U+ f& U4 |
義式扁平巴西里         5g
2 |  L) V# P/ x2 X+ F. R
  _' M3 O, d4 S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; K' \# Q$ [  C' K9 M+ T5 {- i& ?
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。公仔箱論壇9 }, j1 e% W. a  ^
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; d. d% g) m3 z8 l& B/ k
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 m: L$ n8 z; a* `/ @: w
鮪魚番茄麵tvb now,tvbnow,bttvb+ B* M  {: f$ \" ?- r+ Q9 H( ~5 r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 Q- b/ `% Q/ f" E! N; R& p6 k. |
義大利麵         180g
! \, P4 R: ~* M6 ~罐頭鮪魚         70g
+ K) ?  D$ q0 G: ~/ @  q% ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆5.39.217.77% o, g. h5 V  R2 t+ e  d' H
蕃茄醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' T; h5 N1 D! t8 T( x
大蒜碎         10g公仔箱論壇: k1 J# N4 m* V$ |8 N3 O/ n
巴西里碎         10g
0 g# W3 M% H/ Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
# m, {  D+ p: `7 k( B: z. U鹽         少許
) j2 t: @! t/ ~8 o3 f, `! a+ s/ t9 {胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: A' ]' m! U5 b3 f
5.39.217.77. D8 j0 a. Y$ N  K/ M% p7 L9 g8 P* U
【做　 法】
& y" O, f. S' r' Z$ X) Z3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。5.39.217.77. k+ P& p4 f8 A, A
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。% S9 z0 a( p- V/ ]/ L7 M
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。