asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
/ ^" E  |; o8 O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q9 a8 p  C6 ]# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  公仔箱論壇# _" e3 f1 C# \3 u9 w1 O4 t  q

/ e( `" \, Q. B/ O, T$ B0 q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb& i% g6 I- I  X0 W8 P, g

# _! y% S) G" L7 @* etvb now,tvbnow,bttvb調 味 :
2 g5 p# |, I6 r& M1 ^公仔箱論壇; v( A2 z# k! C4 Y3 u, [) j4 ?4 k
生抽     1湯匙& Y% k& y9 K( F0 M9 p' Q' {
鮮露     2 茶匙
& E& ]9 s, g& j, C; C; u+ ^$ ?+ b5.39.217.77紹興酒   2 茶匙
2 o2 Y) O7 y4 Z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
* H8 D1 g% D- t$ _  J* V6 r公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙
- G# E4 u; f3 }鹽       1/8 茶匙' j" z6 G5 r  o1 Y" G+ l1 o
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
. y% A  h. j% \公仔箱論壇5.39.217.77$ r8 o% w9 g0 E* f# j: e1 O  f
做 法 :
% M) }! g) w  E! E4 q+ K5.39.217.770 C  A6 n, G5 g/ P
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
* ]1 C# S) W! t& s; R8 Q2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
2 P# i/ ?! Z' ~7 i# I+ }大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)& r! Y( ]3 g8 y$ o4 N
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
5 [* s2 V8 n) C3 d  M5.39.217.77  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O) k, c& A; h, P" h4 }- {& k
5.39.217.77" i8 v" m! l' w; ?1 u4 P0 S
注 :
1 d6 S. w" D+ Q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
( v$ t2 I) y. J: P) D* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
4 @4 Y$ M5 S$ \/ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.; M! d% ^4 W9 N3 X5 }7 U

/ J4 g4 [8 [1 H( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
6 X9 Q$ L8 b3 t8 X公仔箱論壇5.39.217.77( ^$ d  r1 H* _; n' c* Y
材 料:
) P: [9 a7 \% n: X+ i1 w
8 I: F+ n6 Y1 B% [高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h; g1 A' M5 {: ^. i+ ^
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
5 }! L7 K( @: V固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)1 m$ n2 S/ l8 W* l4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- j0 d7 w; B) c. S, _# \) d2 h: ^
做 法:
& t0 Z! p. ?: o" k1 Z0 |5 y" P5.39.217.775.39.217.77/ \& i0 q' `, B4 G
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
9 Y7 G! w  Y0 R2 w5.39.217.772) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb" l! ]( ~; S* v: O. j3 @) |# ^, P6 K+ ?
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
6 f4 y' V9 {) x$ `" ^公仔箱論壇* ^9 H  G* o2 A) `
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)1 F7 }' W9 ?5 w" g  q* O3 W
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 [" _/ U- N( x
忌廉芝士250g公仔箱論壇' c/ f$ q! B( E! S2 }
忌廉220g
" E7 K( s; b9 l& q* O魚膠粉3茶匙/ `# c0 z+ @7 [8 {4 n
水3湯匙8 e. \8 x9 J) S! o, h
雞蛋1隻1 n# F, c: ]# z+ R! \' p2 ^$ l
糖80克
6 Y3 j7 V+ m* S9 {公仔箱論壇檸檬汁5茶匙
) @5 Z8 w2 w) i  C0 Z消化餅140g公仔箱論壇  C5 z: t' A) s! w9 J
牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; k/ T6 e4 N! B0 c
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* f  \! y, @% L& k. o: X
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb0 _& Y$ y) H' h: v1 I" z' F3 o
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇, N3 h. l* a; V  s* z
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。5.39.217.77+ W7 ^: H2 {; F& \3 _
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
2 j) S% d+ [) Z! G  y9 R4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 f# O, y3 M5 c" h- H
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ [& p6 S. r* V: x  P( ?& j4 x
6. 加入忌廉再拌勻。
3 I' |" U5 S+ q' u5 O- e1 k8 n7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
) c9 A, a  N# c( [3 l9 M8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
. g; Q; d+ N1 ~! C, D$ c5 P9 ]
2 r+ ~  N1 V. z6 m5 I5 F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
% Y& h. ~5 D5 d: h6 a8 T: S6 I; T* stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 W3 G! P9 f: x0 A
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
$ o# W3 a  g  L3 C" R4 d0 W( \tvb now,tvbnow,bttvb
& L6 S! n0 _6 ^" C5.39.217.77=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
  [1 K; r' P$ J5.39.217.77咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
: I0 H2 H; Z; [$ _  Z, f公仔箱論壇( x& h. i# ?0 x" v& X# |+ V0 b
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??' \, Z& q" O& J$ P2 m' R( a

+ n* s0 Z4 T. Q$ v# ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

7 p! D: l* M0 ]$ f公仔箱論壇
3 D0 S, S+ K0 ]) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用呢個function 會覆對落位置5.39.217.77) v! \5 `0 a7 _/ Z  }
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
4 i" j( H2 e! d% m  {tvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   
2 e2 _, X5 z& U: W- z! m$ z  g閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 ?8 C7 a" z

/ U- D8 d. r7 s$ F8 \% p公仔箱論壇      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
- R! I+ k! b8 S# d公仔箱論壇5.39.217.773 m9 P5 X) a( `' H9 |( B; t9 r
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝/ u- q/ p' t) k) D' [6 ~, |

6 X2 j! J# |2 Z5.39.217.77醃 料 :
9 ~8 ]0 Y  q3 b4 P' g5.39.217.77生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5 H( S0 u- X) P0 f6 s, q
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇! g' Z% w, k" z7 H
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
/ G7 z8 y. `4 u) V$ I0 M! Y公仔箱論壇香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
' s* @2 Y$ d6 |, m, U1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }" h/ @# a. n. t* K5 j5.39.217.77做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 i% z3 z( a0 C$ h
5.39.217.77( M$ Z- L  L$ J- ?) H$ Y
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.6 R) J# c& M4 C
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb3 \& h; ^! G. A" m( l
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
5 h" I. i# y' W2 q- ?( m" E: f- V4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 c1 e4 q) j, k; g
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
% I/ z, m; L, {# k' f& y  U2 D" Z1 U: Y' K6 T0 B, ~, e
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
8 w; j1 J( m  t1 B/ v  M公仔箱論壇水   480 ml                紅豆粒 適量
; t0 e" a' q, u. P3 k! ^6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q; h( B3 Y8 K: O* _1 L) qtvb now,tvbnow,bttvb* {3 ?6 y1 p* ]* j2 s& u* {- q
做 法： & U1 ]& C: b. {% E' F- Y

' L/ N9 s1 p" {" l$ l% O) X# s5.39.217.771.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用8 c4 i" a+ T  L" E& |- j
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& `8 @, m. ^6 o& ]
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.3 C, B3 j2 m: u5 [
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.2 p6 s  p% D0 x# O/ B% j) w2 I, y
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.5.39.217.77: \6 Q+ ?* c/ g# X; o
5 l8 ~+ s( B6 y+ ~! E% W
注 :  + Y) J) m4 |5 D9 y5 Q, i
5.39.217.77- h. k! y! i& e* p
1. 碗仔可以不用掃油
: H: x( z& }- U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ W/ L; V: f" B
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
! k1 m; f. ]* f: E3 U+ I公仔箱論壇. W' I) {2 [8 \9 p
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪# D! R! o. O9 L  I  t# C
tvb now,tvbnow,bttvb) _. s4 r+ Q3 T
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( r8 R9 A& J9 z2 \( b
0 L1 Y. [( Y& M" j
無骨鳳爪    300 克
7 D4 K0 P) n8 h2 s: @; D. @公仔箱論壇
7 E* i& ~4 @4 w" o9 Ttvb now,tvbnow,bttvb上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
0 D5 z1 |# ]) r  T5.39.217.77乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇0 ~) N  s. \0 M. T  h
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
) A9 D- p5 I1 h. U+ J
2 e3 h% ?; c; E. W" u公仔箱論壇醃 料 :
; U+ p% i% M. L5 t2 |  T" X/ M6 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 c. r$ h4 W/ ?* r6 f3 D公仔箱論壇蒜 茸       2 粒
" v; z) ]0 ^# I! H% K' c  }雞 粉       2 茶 匙* F2 a, w/ _2 Q" _/ g1 F
魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 h5 E: h# _  R
青 檸 汁    2 湯 匙
5 z" }% T1 J0 w/ _/ e" w, ^% K麻 油       4 湯匙
" \3 m- u1 I4 T- W雞 醬       1/4 杯
4 z7 Y4 X2 A3 @: c( g8 htvb now,tvbnow,bttvb
3 F' ]- e, G+ f: |+ ]+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 i) u  B4 F2 X: G
製 法 :公仔箱論壇* \6 I+ ?* U& q% X" Q
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
& y3 X" F( d- W2 R2 r( W2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
' X  w+ W) E5 h5 G& Q( B5.39.217.773.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
5 O5 V2 b6 y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. L+ Y4 B) g4 Y# ^. o) u
薑汁撞奶
! Z, B' e1 o9 f4 i( i( q' E  o4 X/ x) t3 v6 j
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ W& [; |  F  a& T
2 x/ u7 b$ o( U
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
1 h( D1 @9 P& w/ S4 Q1 F5.39.217.77砂糖            20 g   (或個人口味)
. C- D1 z6 t& g; r) J! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
4 \8 k1 H6 s# c: i, J公仔箱論壇5.39.217.77' S# M8 R- p) f  n  P4 z+ ?! J
做 法 :
) B" T5 ^2 _# R5 I& }  B: y1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.公仔箱論壇/ P/ D8 G" S) Z, X8 j
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
8 O( d0 Z6 U5 u! W3 u0 e6 i% P% \0 h3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), tvb now,tvbnow,bttvb& Y, Z5 E1 H" L& K' G
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb! l2 R8 z7 ]) D1 I/ L* X- D5 B5 D9 e
- j3 I' N7 |7 Q3 I3 ~8 L7 a# A
圖1 準備用具及材料.+ X1 Y# ]/ {' E0 O8 X( s4 s

( _6 ~. i4 K; \7 O: B, w圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
! }  R, m2 w! n5 Q2 R+ l$ n/ R公仔箱論壇
$ t% U4 t$ c5 W/ N2 G- R9 m' L0 v圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
( w+ W) r& Z1 K+ _" {8 Z* B0 u: v
, C. L7 t6 W+ ^: C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
: f: u4 P* ?2 E, j呢排病左冇得試整....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 N" ~6 Q& s. h. F& B3 O

3 |" ?  C9 Q/ E6 F5 k! z" H: C5.39.217.77不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^