asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾5.39.217.77& O& E0 i7 U+ S
5.39.217.775 |. _/ ^2 k5 U# D8 b
材料 :  
0 M4 F1 ]" R4 n+ `9 U: t8 J9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" G& r& E, S9 G. H% Q
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb7 v5 D) u0 e4 Y" w6 j$ P* t

  a& r  C+ H9 E5 m- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 :
. c0 l' ?; f# _' T# P9 h- x
8 B+ k# S5 e4 B, G5.39.217.77生抽     1湯匙
4 u) L7 S3 N3 {5 @1 b9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮露     2 茶匙
5 w( y. c7 |: Z2 ^4 s' }! t紹興酒   2 茶匙
1 e* r! U- u* O! T9 @5 c) O+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
) D4 R1 h( W: ~; W+ X5.39.217.77蜜糖     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( O2 R. G' ~; k. D
鹽       1/8 茶匙
& u' g( i; r/ B: I& m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
: j( ]% @0 F4 N5 k5.39.217.773 e2 B; j) N  f
做 法 : / h) h7 }8 r% F4 ~: C

2 T2 \1 }2 W: r9 C* k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
& s) m- D. }6 f! D% m2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvb now,tvbnow,bttvb/ D) S# s$ ]0 Y/ \6 o
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)9 P& p$ E7 I) z1 s! M7 h5 X
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ G: z, E$ i4 [
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 x% |6 f; u& J7 ?. @& n# r* h
5.39.217.77; F6 o: t* n- o! j7 c0 u
注 : tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ ^9 O" c! k3 F# m9 A! {3 s
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
% B& E  b& g& ~0 F! i公仔箱論壇2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.. ]' {& g$ i+ Z2 N5 q6 |; o
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
, F( e7 ~: y0 ]2 t: N公仔箱論壇
0 I; u2 ^, U- Y* Ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, o; p: r. F5 a3 r

; p# d0 ?) H& I' s: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: 公仔箱論壇/ _3 I8 w1 E6 [* H# r

) K& k7 J  P: V: t3 T; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb) c( P1 o2 [7 W! i; B/ t( Q
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 ?' a& P& O. l. m
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
% Y& T3 c3 a$ n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 v: V% `& N9 ?( Y4 v. r
做 法:
, k9 q7 ~2 |  L  n2 K+ t$ M9 ^! Y3 b$ G  X3 i  C2 N
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
7 n/ k8 w9 c" C& @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.8 n/ I% [. I' [1 b7 u/ N
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 5.39.217.77' X% N- b7 @, {9 u! o

5 A0 X5 X! u7 K(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
: ~# r  O% R* B. B8 A0 U8 ^4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 l/ w: `5 _3 d( {
忌廉芝士250g
& ]) @7 d6 ~: d公仔箱論壇忌廉220g
- R4 a$ S' w# c: Y魚膠粉3茶匙
( @* ?4 I# }) Q7 E4 `公仔箱論壇水3湯匙
: S) x7 Q- @( \' d- p雞蛋1隻8 V- ^9 b6 f1 {2 q
糖80克tvb now,tvbnow,bttvb  v0 i) y' V- ^3 d; w
檸檬汁5茶匙' l3 h/ Z$ H# z1 K9 Q, f
消化餅140g
6 _5 y$ L/ e: |! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 _; u7 p( I: Z& s/ z
　
" ]! J  q) I# O( I5 p: _% g% Y' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 :5.39.217.77# M% K: U; B: e- C- n9 r
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
0 E& A9 z/ I1 ~0 f+ Q! c7 N( z公仔箱論壇2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇7 t; H1 p1 V8 L6 Q3 h2 l, W
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。5.39.217.770 \- M! o( k4 q9 L% R% J) J7 J3 k% b
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 m& N/ a2 d* `
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。6 F* G, }. H, N0 ]& L* P. S5 G
6. 加入忌廉再拌勻。
" T+ T4 ?) \/ D公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
$ c! F  H- b9 j- m公仔箱論壇8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
2 R, |  W$ T' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  r. U- B; v/ C+ J  ~
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
6 H9 U" P0 H9 n$ z5 [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ v$ S- J8 V3 ~
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
3 b& A  ]! u# ^% V公仔箱論壇
9 c* I4 Y2 X- J& U- t=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
+ ^/ @6 K4 \9 ~* m4 W5.39.217.77咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
! `9 ~0 }. p! [) [: X& ^tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 y; h$ V& F: f+ [  x9 Y
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??0 Q8 H9 R5 V7 b4 }% t0 D
# k7 u3 ^: G) m: x0 a8 Q1 s3 J
=((

! u; p2 ^  z' ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! E* O7 {/ [& K1 Y9 |! K0 [1 U" d8 ]) U
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$ s& I) i7 B1 i2 y1 z9 i2 ~" Q      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
" q/ k0 ~& E+ }: X3 p% @5.39.217.77
" o% x/ d  O8 Z公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝/ c0 i6 u8 q9 L6 H) E. {. S

5 r3 ^2 o  @1 x$ b3 S5 p, B+ dtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
: C+ |; ^8 r) _* D* s5 H公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
2 p9 Q8 \0 u/ v0 p( i5 |公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
; ~. G7 @. X# _, _麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 公仔箱論壇7 q3 n6 }; O* L4 s  f
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
' z6 S0 p1 h# @$ R$ _
' f1 o, I8 J/ {tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
# ?# m4 D: ?2 A+ M  V: Q6 j
, |3 l) {) i, P/ Z; |1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
* z# {' ?+ f' H公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
9 Y- [0 C6 H2 ~+ |/ O- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.5.39.217.77" v3 @$ B. P9 x* r3 A/ M
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
; D$ |, G" G8 B9 s8 U; u6 j5 J: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)5.39.217.77% @4 |$ h& p8 {) m" L6 o

6 w2 z6 O+ L/ m3 M" {' K5.39.217.77粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
# c5 ]  e2 ^9 \( v2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量 公仔箱論壇# R. ~5 P# R0 Y( A1 U* g
tvb now,tvbnow,bttvb0 \( A/ Z9 Z5 ]$ H) O7 O9 w5 n) o

/ E. q* k/ w5 c4 E% {& U5 ktvb now,tvbnow,bttvb做 法： & W' V+ {9 M& S- J' j
: d- N) l- \- F" w
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用" t/ C- F/ Y( M6 v0 ?
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
& O$ t( `1 p4 c公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
7 p' {2 \# u: @) E4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.5.39.217.77, j' W8 m) Q6 r1 ^% M* {
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
3 F5 d3 Y- C' i$ k5 E7 K2 g- A! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 X( J2 N2 @9 \  @
注 :  
" T( H0 X1 @  k9 T, c8 [# Utvb now,tvbnow,bttvb
& X# z, E, X# z3 R& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碗仔可以不用掃油
+ Y2 N; ^7 C" n  h5.39.217.77
4 Z0 C3 O/ i, N& b' H- b' |) Htvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
$ Q! L- }) k3 N5 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ G: F1 g5 _5 T3 f! D) f
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
0 V: I4 X) W) ttvb now,tvbnow,bttvb
" L3 c, M7 _3 a; q' _6 a材 料 :
' N$ y" J1 |/ N4 D9 H: @  |; w8 V% e. \7 q' s0 H. L
無骨鳳爪    300 克
, H! E  A6 H) U7 C3 M
' L; c/ @$ \$ b* r5 @$ G' i上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
7 ]* A# p: Y+ u+ Q乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇1 N7 W& {- c/ Y% X. ?1 _) f, S
洋 蔥       1/4 個 (切絲)tvb now,tvbnow,bttvb! Q* c/ x% E/ a8 Z, n$ C7 r

: J' n8 c. c% a! p; |醃 料 :5.39.217.776 _( D' o$ C! H( P4 {: l$ R
公仔箱論壇. z# f4 F) [' ?8 Q
蒜 茸       2 粒( i. b% j  [/ S8 }
雞 粉       2 茶 匙
- W" B6 }% F. B4 S* Z魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 z; n+ w) v( V% x  a, ~- l
青 檸 汁    2 湯 匙9 u9 B# J3 }4 k- G
麻 油       4 湯匙
' U/ c: [# U  g# ?9 Htvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯
4 n4 b* z* n/ c
4 u. e7 B. w9 j( u' btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& z' f' C1 i$ Z2 e' \
製 法 :+ q. T. N4 G/ Q0 y9 ~7 ?
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.0 \$ R  ?  g( ^& `
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb- H. q% b2 ~& U% w
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
0 F. H* I: ~' K3 r% I" K* p公仔箱論壇
2 H: N; V. I1 u0 S( _tvb now,tvbnow,bttvb薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb1 b' i0 L0 g4 K

- ?2 C1 J# ~$ A) n, d8 @* ]* \1 g材料 :
) R. g0 ^' \7 e" U; `9 H* V& r" M  T
1 b; u( J0 \; I* C- I. qtvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
1 P8 {- T% o7 l# P5 B* M: X砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb, m. K! G- r4 l3 w- X
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
/ {$ D, E# C& E. Q; H) ltvb now,tvbnow,bttvb
8 d' L; l/ n, O0 [( [% r, m. d) B9 ~做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb! t3 D$ [% p: P, {8 e5 H
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.+ w& R, B0 H0 [& Y
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
/ B& P9 E% n9 a1 p. J# W( \3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), tvb now,tvbnow,bttvb) R! g; Z* d  c
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
0 c! H( S; l/ }$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 Z$ P0 a: f5 f; a5 Y6 T
圖1 準備用具及材料.
6 H: {. N  h# R/ y  }* @5.39.217.77
! x/ T1 z0 g7 G! W) @2 ^+ N: A公仔箱論壇圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
( p/ s/ M7 {6 ftvb now,tvbnow,bttvb. y3 x4 h' i$ @0 V5 X& r
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !tvb now,tvbnow,bttvb. P9 j: |* d, W

9 Y7 C; N( U. k; M& l6 V圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~5.39.217.777 B. x" }% h, |! n4 i
呢排病左冇得試整....tvb now,tvbnow,bttvb- V* o4 G- v7 D
5 a& Y6 |2 n# y
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^