asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾5 |# \4 _- L, g6 R3 Z1 Y2 D: q
公仔箱論壇5 P5 m! {& B! Q4 D- k8 A  T, {
材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 n" Z! R# X, U
+ H4 J: k: v' g8 e1 p" @2 K
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
3 y4 r6 {! f7 {7 ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 _, o. G3 u$ L" F
調 味 :
, ~) b. ]. @, j  h0 W! H1 C6 f! G! `
生抽     1湯匙4 u9 D) s; t  E+ ~/ p, p5 _# D& f1 q
鮮露     2 茶匙: E/ v2 l& T+ }2 d: ^) R! Y: c
紹興酒   2 茶匙
  g- t& `1 K: Q; Z2 q( B砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)9 {' e9 l: _! V4 R) ^
蜜糖     1 湯匙
, Z+ k8 b! k% I" Q2 @1 ?. y鹽       1/8 茶匙
, J( L/ l4 j; a5.39.217.77黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)公仔箱論壇* w1 J: _# H% y# e" l% @. ?. {

; |9 ]+ S- X3 I  `) f. f3 O公仔箱論壇做 法 :
7 f' P0 d$ k6 j公仔箱論壇5.39.217.775 p- P$ M% M) }! I) E
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& y. y2 W- W/ k3 w: ~. l8 K
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
5 ]% g. M' P; E/ p6 ]- e+ m  b大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)" }: R! z8 i- M: W$ j/ G. \
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
0 q8 i1 [" E3 e! Q9 R/ s" k1 e2 Y公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ R3 [* S3 c$ r$ }- u6 X

8 I" z' S4 v2 N* n1 h: b+ t注 : " M8 J1 W8 m; X& d3 z
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. & C$ B# o6 S& F- R. F, m
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 J) p* |; A) s' ^8 o1 v
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.5.39.217.77& R! w/ {' V% i

! G) y. c& i" b2 r% j[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅公仔箱論壇# s. ^* O1 k4 d/ h" L9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& W4 b& y! _1 O0 T7 j- }  [
材 料: 5.39.217.77/ k9 i) P) y# `$ B4 L  e

; u& H5 \5 O6 l- R高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
5 O0 R1 J  y3 R鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
0 N- X' J8 }0 W; \: f/ G# m3 k) U& q5.39.217.77固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
( L. J8 B% m3 k1 N6 N2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]1 }# X7 {9 r- I* X3 A5.39.217.77做 法: 公仔箱論壇8 x, ^  F) `+ k

& g, V- t8 _8 D8 n8 Z公仔箱論壇1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 M' x. B& q% q
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
' X" n3 O% Y7 m* d5.39.217.773. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
5 Z$ ?8 F* M" u0 p1 f# y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 ^' [3 `, w
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)% N/ v3 _" g1 V$ f3 P' w
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：5.39.217.77- E- J8 ]' H/ x; w, N9 a
忌廉芝士250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- M7 ~% w1 Z; U. R& f9 I4 G' M
忌廉220g
6 w% p; A. x# [8 |: _公仔箱論壇魚膠粉3茶匙$ U- s0 H; f# d: F3 U* S; O: ~
水3湯匙公仔箱論壇0 t/ [' T0 I; O2 A' d: C* z: ]
雞蛋1隻
8 a$ [; N. z# S8 m* y# E) x糖80克
. `" }2 p* k  b0 Y( K: |  u公仔箱論壇檸檬汁5茶匙
9 h* j* N  h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb/ Z% O$ j+ K# x0 M+ s2 _" s
牛油溶液60g
, ]) x, o, Z) W, ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb　
0 H7 r- v$ I$ x8 h  \公仔箱論壇做法 :
4 }3 }, d$ z/ ^公仔箱論壇1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
! \* f5 [$ x- T" Y7 Q9 u0 q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* _7 B+ I5 O/ L& d* Y# E
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
! o3 x4 e: u1 c4 h; S* \5.39.217.774. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。" `$ o+ t' X$ \' _, K7 Y
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
$ a1 R% Z+ O) u0 Y# r5 t公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ?( {) h! d' s" r) ^
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。! R: s8 z* W9 K7 M' A: c8 j+ z
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
. h$ `: J/ f# S+ {5 h/ b* s8 Z0 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 {! u0 i. @4 V4 ~: d8 V
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
5 x8 r& V5 C1 n. G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 b# V& ]- \! q" ~1 ?3 h
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
. O% |1 i0 K5 J8 }+ @, q$ x0 S8 P公仔箱論壇, e2 L/ M: A- k9 B
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 2 ~1 r3 a- D7 x3 h$ C% h
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
' f5 B& J- }6 S  ~" t- s* b5.39.217.77
% ~0 _3 d5 @+ [( Z0 ~$ n' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
7 l# S$ c9 i* b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y' e# b) ?; Z* t" |( A=((

tvb now,tvbnow,bttvb( A. ]& t/ o. ]) Q' E
tvb now,tvbnow,bttvb/ O) p3 s% x, @
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5 A1 K. [$ {; a- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閱讀權限:     描述:    附件:   ' O: f& G% m6 g. w7 \) W" q! X
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* \( W" z3 B7 j6 \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) T& a3 E9 u' Y8 L; v2 }
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼公仔箱論壇  f) X" o0 C; z

! Z3 e& I/ f( p3 X" o0 M公仔箱論壇材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
. B) g1 Y! J+ W# J. S# _
+ J1 b4 X; e" Y+ ~- v) T7 S6 X6 G5.39.217.77醃 料 : 2 I/ {, G% k7 e+ A
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙+ @7 @- q: b0 _4 S6 a. B' V3 Z
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇* _. r5 [! ]9 r3 |+ ]! u% W. N
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 # z8 x2 P/ S8 K. A; D8 Y! G
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
3 L$ x1 w6 e3 ?4 P* X公仔箱論壇公仔箱論壇: J' G) H0 H) Q) W$ u$ s
做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( X' b, I& M: h$ p

. ]5 n9 k; \* p$ H, I# d" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
) ?9 F3 U5 G( i$ G9 }, `% z5.39.217.772.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
( N" g/ U$ l6 _6 M5 \公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
# F  J9 C& V2 g; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
* a2 v! `; r! |4 C4 L" n; ^tvb now,tvbnow,bttvb   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)公仔箱論壇, X* O0 ]9 D( H  `' B, a" I7 u5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* X: X  \$ M0 o
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
7 b* x- ]: |% p水   480 ml                紅豆粒 適量
# R+ c- v( i' L% S; D) O, k& ]3 K& E% F& u. k+ k
5.39.217.776 _& \6 M+ ~( i1 e2 c( N+ p
做 法： 5.39.217.77* z. F! h5 m, R
公仔箱論壇$ f* M% m8 Q  P) ?9 K( V" s
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
' O. G6 z* d" ttvb now,tvbnow,bttvb2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
2 Y( E* C  z. t# Z& ttvb now,tvbnow,bttvb3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
8 s/ A+ E, g/ D! etvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
' V! D' C3 r4 k) ?8 P公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
& y( \3 R) X% G5 k# |4 ?
3 G: q, c' H3 s4 M5 }8 t1 b7 u" S5.39.217.77注 :  
* x7 f" |) \* d9 B" R% c, u
& Z0 \7 o+ e+ U% R& C8 R- S5.39.217.771. 碗仔可以不用掃油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# [- ]# G7 ~$ F

! r# t0 z+ ?. C7 Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 k. Y0 C- x: q3 `: ]
% [: O& s; N! w. |, F) Y' x
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
0 K$ b0 h6 y3 R: G/ s0 |公仔箱論壇. G; e+ B4 Y7 N' w. Q6 s" I
材 料 :
, q' W  n, Y: h# x# ^! S
; J7 @5 \# {! l0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨鳳爪    300 克
; D, n; y8 j+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 n8 d8 V- X1 {$ R/ v5 B0 d  b
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
6 y+ z5 M- r6 \% l! Btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇! F6 D1 \* q9 C1 I9 S
洋 蔥       1/4 個 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: |( O; j5 H4 n' ^
! D/ P& _4 F$ ~. d5 w5 N; k
醃 料 :
1 z  y8 i( U" {9 O9 T( A公仔箱論壇  \* E% Z& L. S% z3 a$ Z. B4 s
蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb* s2 `# _! u" t) E
雞 粉       2 茶 匙5.39.217.77  o6 D- s, x/ h+ @7 d
魚 露       2 湯 匙8 E* r$ H! h4 E  Y5 ~! \
青 檸 汁    2 湯 匙
% Y" ~2 G) x  z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙
- u7 f7 m- ]3 z9 i* C雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% _, z% }+ _. }( j
7 V* r" C2 H! \& L7 Z) q' d5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( s& l  V( U- m- k
製 法 :
- y4 f  [8 }; j8 o1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
0 f6 r% ^: C6 K( p3 L, i* b2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb7 D# k8 e$ P$ ]: X, x4 ^' N
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士), v% H4 f: E0 B  {( e7 d+ A- x
公仔箱論壇/ T: r3 h% S: n
薑汁撞奶  l; A& z1 Z" u" v: N+ _' e8 A

1 m3 T* \7 l; Q$ {公仔箱論壇材料 :
  [* S% k" I% e0 N1 M# I7 J& H公仔箱論壇
% p: i$ c( x4 j+ u; ?  Y) l高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇2 q! O5 N* M, B7 v5 ?
砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb& l) s9 m0 Z9 G0 E2 b, ^
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
* |  M% O4 z4 G: Q' Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O5 v& o2 K% S5 n* i  Q) T做 法 :
2 J4 L2 \1 a9 ?1 a1 Y; w1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
1 s: G. c6 O5 t$ L0 e. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
/ K" t3 G9 v: G3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), 9 C' |# T7 i! @& t
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
4 J* m$ D# j7 R% N  e. q( F/ E% r+ _公仔箱論壇
& c; w# X, U9 `! r0 D! P6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1 準備用具及材料.
  B. x' r& w" ?3 J
; l, Z/ b9 i, _' n圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
1 N" A1 X9 {$ v$ _5 Y7 B! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]* |* ^6 ]# T# U4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇4 q9 M* ?1 U- i. U; I7 \; D

" c& O% E4 Y0 q0 t- T圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
, q5 s, ]. ~, |! l) Z: ~  d/ t4 l呢排病左冇得試整....tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ [  D6 K4 D* V

% f4 g" @# D9 N/ i6 S- {% d$ r不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^