BeiDouChef

5.39.217.77+ D# V% L' `) L; V9 P
漂浮冰咖啡
, O* ^. S8 m5 }2 |  b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ S0 I5 j% T9 }# _, W公仔箱論壇鋼杯         1個
4 S% L. p5 Z' G6 L! Q! f4 y單品熱咖啡         200㏄
2 H$ b; m# h+ etvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
* w( t( z$ f7 H: m香草冰淇淋         1球5.39.217.775 e9 V/ w! l8 i" v$ S0 ?! e
冰塊         少許
- ]4 Q: f+ k1 w巧克力醬         少許* M  `+ [5 b+ |( |" a
       
* @& \* c8 o: O( Z2 y9 g- ]; s【做　 法】
4 u. O5 M+ X; z" T. ^5.39.217.771.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
# ~  k+ N# K6 L2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
# ?; {' V; R7 |! M0 D6 a5.39.217.773.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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. `: v: }& a/ J% x$ U/ E" E公仔箱論壇黑晶冰咖啡5.39.217.77  O. V& v7 v  s  H
【材　 料】
+ W4 a- {# c) d公仔箱論壇鋼杯         1個9 V8 l3 |0 x) E) N2 H- Q( X$ W/ ?3 `' }4 M
雪克杯         1個
  g) k- U1 t: s. S& m! a單品熱咖啡         100㏄
0 F+ u8 ?4 U' u0 r  _6 O5.39.217.77果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 ^8 L6 H' m; L( N0 A
液態奶精         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb% g+ N8 @3 y; |
咖啡凍         1個
6 Y3 q0 {$ Y- u+ l7 O/ H* W( X冰塊         適量
' {1 r7 e6 s( J$ E# @4 v公仔箱論壇       
" Z7 j4 n* I8 p9 P* C( N9 b2 @, O【做　 法】
! {$ ?2 }* r% o3 b) P2 h% a3 {3 o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
( Y2 K/ j9 S% W. J& a5 i( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
8 b% L+ \' P! s1 |+ x* A/ |4 H3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 P- b1 Q7 d+ N$ r
維也納咖啡
7 L9 K' F1 I7 k9 _+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77! [- e8 _2 G, i; F' H' R
單品熱咖啡         180㏄* F7 c( S$ ?, @
發泡鮮奶油         適量
9 G. ?  U+ q* A& P% K( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇+ n! \5 G# W' A
【做　 法】5.39.217.77! b1 x: [' ~0 n$ m3 e
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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3 a# V1 W: q6 C0 _0 k! a. h  Ltvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡
1 n) ]% \, z+ C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& _0 c: S; U: V4 t愛爾蘭咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, v9 p2 E4 U  \& H; L* Q
打火機         1個
! v0 }% R3 z+ ]0 mtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
4 M0 h) `  w* j7 a! O1 S公仔箱論壇愛爾蘭威士忌         30㏄( D) s1 M! v4 V' A
冰糖         少許公仔箱論壇, ?$ w  x# y7 ]; \( j$ V
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇. o0 O; c. {9 s) |$ L/ }( @1 W
        0 u2 B( L) Z1 a' d* R2 M4 c
【做　 法】公仔箱論壇+ P2 V# i  C5 V9 X- L
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
' l  G8 j# f7 w" r- j% d公仔箱論壇2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
) D$ m/ R; K3 z) C: g; `3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
/ G4 d: @2 ~" C' b3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( c# f) N' @6 [+ q' o
冰滴咖啡& j+ X6 q& L5 P3 \/ B
【材　 料】8 a& ^- T+ U4 ~, R1 i
冰滴咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb* p9 u7 ~7 q  s3 j
磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ L* f8 h2 l7 z2 M6 ^
圓形濾紙         1張
) n7 M' [, {! N+ c! A加拉米妮塔咖啡豆         20公克
9 Q1 B  f+ K# I: i! K東非肯尼亞咖啡豆         20公克5.39.217.77  X5 f* `4 S  |% z* w8 v! w4 w" S6 E% F# O
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
) l; v. Q* \( f; ?+ m開水         500㏄5.39.217.77/ }4 R( H0 f! h6 L4 I* y
冰塊         適量
$ Q& I+ h- G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( O  ?. w/ c' ^1 B% @1 z. p6 k
果糖         30㏄
' R! i9 Q# I4 i( n! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N/ [7 h" U! F" e【做　 法】, l5 ^  ^/ r2 _
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。公仔箱論壇# h5 J$ R, I" K
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。5.39.217.77. h0 K& V% F, F9 a9 d
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。+ H2 o) }0 g. F/ t8 ?7 M
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
3 S$ z7 q8 q9 M9 l  l: f5 O  g5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
9 o: K8 l" A* y5.39.217.776.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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6 O5 T1 v0 n  m2 C2 d6 R- g' D- D
Affogart
& C% ]) i0 f" s/ h0 @% R. V【材　 料】
4 q9 D, d% ~5 ^% e  `$ N* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋挖球器         1支3 X* z+ T3 u' _! ^6 l
義式濃縮咖啡         30㏄
* p: z: X; i5 T8 o5.39.217.77香草冰淇淋         2球tvb now,tvbnow,bttvb# v9 C! j* b  i0 Q$ k
        tvb now,tvbnow,bttvb' N; o2 z* @% Z# k: \2 x
【做　 法】
3 N6 x% ?! Z3 q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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5.39.217.776 ?' A5 L3 ?# H+ |
義式濃縮咖啡
$ V! j) E4 _3 k) @5 \5 Z* a公仔箱論壇【材　 料】
* g5 Q9 k4 @5 z+ g5.39.217.77半自動義式咖啡機         1台
4 l& {# H- I' b' v" k( q公仔箱論壇磨豆機         1台公仔箱論壇  @( h* X+ [" n2 w5 R1 |
義式咖啡豆         適量
& }& t2 v0 [6 a) C
7 _0 `9 H# c4 \1 k5.39.217.77【做　 法】
+ h$ `/ G: T/ c8 k' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 v/ S- n6 Q* x  _, t
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
4 Z3 a5 h8 E' Y# P0 n& o* f8 J( ^3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
* @- u0 C) w! y$ m! }5.39.217.774.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
% K- s9 _4 y: \4 v! @# @5.將濾器鎖進沖煮頭。
7 P9 D, a7 {( |7 z, |公仔箱論壇6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
8 Z6 W2 o! i3 W0 C9 J4 d. y$ D- B# ptvb now,tvbnow,bttvb7.靜待萃取完成即可。

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: \5 H, x8 n% }/ i6 F1 D% ]; n公仔箱論壇俄國咖啡5.39.217.774 K. X' L9 I; ?& H' X3 _4 A2 }
【材　 料】
4 d' E5 |' ^2 k. O) Z8 q' H- o% {7 v. Ctvb now,tvbnow,bttvb熱咖啡         150㏄
5 m9 v* E: b$ S' c$ \# z; Htvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9g
5 ^  n0 @3 V* p( J' h) g5.39.217.77        公仔箱論壇0 k' Q8 A" s# k' x  s. q  b. r/ t8 |
【做　 法】  ^$ T! z6 s& R! b" y8 G
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- F& r! }" c( n
白色主義公仔箱論壇$ f6 n6 N0 @6 ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 J) c# k* }# _; B* m( _7 r6 n  S
鋼杯         1個
. x+ B2 B' ^4 F( L& v' {tvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
9 l) c+ n$ h3 D2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         15㏄公仔箱論壇! t& I- i( x- t# R$ h
果糖         15㏄) I9 y1 b+ m7 H6 s
蘆筍汁         50㏄5.39.217.77# s: D$ g1 F' t" H1 i
冰塊         少許
9 l1 L$ H9 J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& I3 D+ |6 O* f; ~) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 P. R- L1 ]
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇& t" r/ ~1 G) Y* c& s( D& J6 p$ R
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。% q1 i# e, |1 i: e
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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! s/ ^; u2 a1 {0 ?& C- F
雪克濃縮
/ s' J% S( Q  C6 a5 ]【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' k0 [( o; T2 c5 Q1 G
雪克杯         1個
' ^3 F6 b) Q# u; L0 E0 t# F) }5.39.217.77義式濃縮咖啡         60㏄
# I& U, p7 e' |% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         10㏄
* G5 ^& R# ~1 I$ {6 \tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 o% z" O( h( q$ ?
冰塊         適量3 Z# d+ n9 G8 h' g# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% C& |! c; |6 i, o; \' U
【做　 法】6 i: a! d: c% B" b
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。; @7 z0 V/ A0 U2 _% O1 w
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
* S6 _% y) [* M9 g0 `5.39.217.773.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

! U2 l+ p4 a5 i& F. ~肉桂香咖啡
* m- w  r6 [3 `! Y: q& N【材　 料】# W4 w  d0 [+ F' v
單品熱咖啡         180㏄
7 r6 t4 z- m# O% |' ]肉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" {' `; j5 E8 z
肉桂棒         1枝公仔箱論壇6 G' k3 l: n" p' t/ t0 c
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: l1 B( [9 M; t2 c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( i6 G, }# v: }
【做　 法】
8 |: Z* U& d  k$ G" u6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。公仔箱論壇; F1 M! @4 s7 Z" n
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。5 V; v1 b0 Y- }& m
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

5.39.217.77& l5 g' E& \# o! g/ U0 H
雲朵咖啡( Y' j9 ~+ H* K8 S3 B' V* S
【材　 料】
3 v4 O% w" @: h, _2 }8 y1 H公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄( B" a) B( Z' p* h* ^
棉花糖         適量
* z9 q. I& N0 d: S/ G5.39.217.77       
/ |- `. y4 V9 V0 X! U+ k* `3 P) a1 ^【做　 法】, b) L- D* Y  }( }, |  O
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

1 ~& X' D7 k$ I) I皇家咖啡
8 H& S) j% T3 D# p( G2 C- J4 |4 y5 m【材　 料】
: e" F# k# M" w# D) A7 o5 e+ S0 T" j/ q皇家咖啡匙         1支
' s/ N, Z# Y0 W5.39.217.77單品熱咖啡         160㏄
7 y+ P- w# i# Q/ \& b$ atvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
7 C. M! g5 E# v9 ]' {' ^7 |tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許
! V! E/ o3 I) S公仔箱論壇        " _0 q+ [2 {! U  }$ l8 u: G
【做　 法】
2 A7 ?( V- o/ N- t) s1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。5 U! g% P: ~) l" V
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。tvb now,tvbnow,bttvb' Y* C$ c7 v  ~% B$ j* {9 t6 @
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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& u: i/ N+ g$ s5.39.217.77土耳其咖啡0 l8 Z2 a# {1 A- Y3 ]
【材　 料】
$ g6 W, I! }6 e/ E) k$ X5.39.217.77土耳其咖啡壺         1支
' u9 ?5 R2 |  b磨豆機         1台
+ \: r3 q3 W: s" Q7 D( \/ |公仔箱論壇咖啡豆         10公克公仔箱論壇7 x! ~8 A1 g3 `! J; V3 a8 |& I
冰糖         8公克
% \: T8 ~; P3 b+ |3 [2 ]0 [5 {5.39.217.77水         150㏄
5 i! n3 M* z: z4 |8 y, btvb now,tvbnow,bttvb       
& K- s4 G" ~  o  w4 E. {# \0 h. O) f公仔箱論壇【做　 法】" [, A+ l3 a9 W; T/ \
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
  g/ T+ u( Z: Z2 K公仔箱論壇2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。: z1 \/ M' [* D* C, H
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& X  G& B: L
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

, V# h8 p7 Z9 M0 N
衣索比亞耶加雪菲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 E: z6 m; e9 R3 S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( I' j' `5 o6 U5 n- ?
濾紙式手沖咖啡組         1組
* I0 T" b- H' E5 @7 _濾紙         1張
! Y# b# g  W$ j( `7 W0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支0 F0 `& [9 V' |9 ^
小湯匙         1支
  S. D2 B( o  P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耶加雪菲咖啡豆         16公克
, Q+ {/ u+ F6 Y3 ]5.39.217.7790℃熱水         450㏄
5 Z* C" u1 Q" n% ?$ C6 O' P+ q" [        " Q# ^0 |7 e  ^* h; N) B+ s
【做　 法】公仔箱論壇; b% Y# o6 S0 F1 }. y
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
' o" J% K! y) U$ K6 W, z# p; N公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' E5 T# {& F
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。2 m; \' z& o( b$ U, u, }7 ]; }  ~7 v
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
  z: @' W  c  t# H# L9 b" V5.39.217.775.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。