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漂浮冰咖啡
" f1 B: `, C$ N+ O* k: utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 e( v( A2 E6 h  s
鋼杯         1個
. ^/ |6 F8 a2 i- x; k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         200㏄. q8 A- M0 R( k/ ^
果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 P6 l: ^. c8 `
香草冰淇淋         1球* B) \; X  |( s! a7 V" I
冰塊         少許
3 N. {' E1 g  b6 Z+ k* ]5.39.217.77巧克力醬         少許公仔箱論壇) X4 T( Z% ?+ @7 t( \, Z& S
       
$ S& I% p. ?7 f2 u9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* P2 z( z, @$ w) |8 y0 C$ F) Stvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
0 f- t( z" m( [8 n2 j% b7 I' K' ^5.39.217.772.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。7 C! h9 r/ W0 f" Y- [$ O. M* V; L
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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, S% w4 d9 r2 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡
, j  r) }. h) Z4 v/ y, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' K% C0 }6 w2 ]; a  R' w& x  n% U公仔箱論壇鋼杯         1個5.39.217.777 ]" O* i$ J9 h- u/ {; j9 J% G9 M9 H! z
雪克杯         1個5.39.217.775 v8 h& b# b  G9 g9 F8 X
單品熱咖啡         100㏄
- a6 _" o6 E) I1 L2 A. {tvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄
) ]2 v  A- @' P" q7 L% I8 Q公仔箱論壇液態奶精         10㏄/ H: j8 S  @! R% d2 x( j
咖啡凍         1個
: \4 Y' o# ]( F4 q, u! z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量
% ?! T' K9 G, k  K6 atvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. Y, v# b  O. Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 X% X- y+ w& Z9 G" w7 }- [2 o" A, ?% i
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。$ U4 C" ~: \( m4 Z" m5 `$ d! q* t
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
1 ?; t2 r- L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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" ]0 \0 z- j3 _  r# Z3 h維也納咖啡tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ ]& R2 p9 s' o; j5 c; n7 h
【材　 料】% }* Z2 H' U5 N- Y( z8 S+ [  b
單品熱咖啡         180㏄
$ w3 |0 `! Y' n& N8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
  R  j9 \8 r% D8 V. t        8 H1 |3 R, L: q! K: m/ E
【做　 法】
6 l- N3 M1 G) }  @$ r. o" Z將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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1 K2 w( D  |* b/ @9 C愛爾蘭咖啡
/ W5 I9 c3 W7 x【材　 料】5.39.217.777 F6 Y/ z2 ^4 u+ u1 C0 d
愛爾蘭咖啡組         1組
9 L# [7 V1 j5 v% Q8 {! ^tvb now,tvbnow,bttvb打火機         1個
: R: k  v) K; N! L單品熱咖啡         150㏄! |5 g0 ^. L9 D$ _0 M2 {
愛爾蘭威士忌         30㏄
# b- a# m  r1 p" a; g" l, W! w冰糖         少許5.39.217.77  r* O# m$ N) c7 U
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) @* T# y1 l! |
        , p7 Z, `, \/ z1 A/ B
【做　 法】
; ]# N% n5 s) Q% i7 z# _5.39.217.771.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
/ f0 m/ m2 s3 P' j- z2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。. y" X# G& y% t7 H' m
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。# W3 ^$ ?- P, [8 ]& b. R
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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$ G+ T9 w5 @+ c* h% n7 n0 K4 w冰滴咖啡
$ L3 I, }8 P! n1 A% ~$ i0 X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! I$ m5 S( s# D0 ~! g4 k
冰滴咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb" |1 d$ [8 \  X
磨豆機         1台5.39.217.77) m! A. N$ W3 ^5 K
圓形濾紙         1張
* g4 t1 F0 A. Z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb加拉米妮塔咖啡豆         20公克
0 |3 t' S% X  S% V: G# t' Ktvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         20公克5.39.217.77; B: E* M/ T/ z& R, [/ @
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
1 P# s! t9 r  I6 ^1 O+ `公仔箱論壇開水         500㏄
: s$ V' R, E6 u) I5.39.217.77冰塊         適量
) w& T: C/ X" o2 x4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         100㏄5.39.217.77& S/ [6 o6 n. f6 j  W/ g1 B0 P# C
果糖         30㏄
! q8 ?* y* k1 M: Q5.39.217.77
; I8 R( D! ^/ w' a! f, a- F5.39.217.77【做　 法】# D9 y" F' M* u4 Q
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。公仔箱論壇; j3 c& D3 `' w
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% d2 e/ r* p1 Q- o% x. _: C
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。tvb now,tvbnow,bttvb8 n, h( A/ m% C  H: l9 H
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
" a% T: l: d& k5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
/ z& O; |- a  n  @7 j' jtvb now,tvbnow,bttvb6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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1 q) \9 Y. K  a- Q$ O# C  xAffogart. d* f% u- I# @8 `+ ^: ]
【材　 料】5.39.217.77) l5 w# x* y0 m- M3 C) s7 s; \
冰淇淋挖球器         1支公仔箱論壇3 M8 v$ B7 v# o/ g. e2 O9 Y( W
義式濃縮咖啡         30㏄
( X/ H1 s9 q% P) B- u1 A6 \9 _5.39.217.77香草冰淇淋         2球公仔箱論壇, O' d) I0 V8 V2 r' w
       
- Y4 U/ K& x$ J. h0 L$ P# ~" G5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 d- L7 Q  `* T" @* D4 @4 G
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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# h0 P" k  M* n9 A8 _; e公仔箱論壇義式濃縮咖啡8 |/ r+ X7 l2 @8 W' Q( x
【材　 料】公仔箱論壇) Z- i! m2 ]& u
半自動義式咖啡機         1台
. c! \1 Q# g! F, a. @. H' h, f& A( gtvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& k2 z# r# M( m- W
義式咖啡豆         適量
6 \, k- v( P/ n- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }9 q% e( p) d$ z2 o1 U" `
【做　 法】
3 \* B( K+ W7 G! R: m+ `公仔箱論壇1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 y+ M8 h0 C8 }
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
  u0 S/ s  A! d) f3 c' M' q6 Itvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
$ r/ X( m% h+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。; h% B5 M  p, G3 d3 w
5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb# P# X1 d& c0 @8 `( ]3 J3 w
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
3 q0 j9 o$ y8 y* I) f5 d. o! D7.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# a( d% u! p4 q9 I
俄國咖啡: A( E+ t5 U& O7 C( @& {
【材　 料】& L1 V+ O$ ^& a$ }4 J: H- w
熱咖啡         150㏄公仔箱論壇/ o4 P- D/ j' \- b- N* U0 o  Q0 `
柚子果醬         9g
# Q9 S. Y% I1 o, L! S5 G* u        ; E: [6 t" K1 f- f$ S& R8 J" v
【做　 法】
+ S1 r& N* s1 u* A, X* V2 v# K先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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/ C  M0 i8 F; q* R$ L7 \2 Y白色主義
3 a. o1 i: R3 n6 M+ w; R* ]: {# g: a【材　 料】' @" g* M1 Z5 O$ T! N7 O
鋼杯         1個
% s. b' W; n1 N( p8 k5.39.217.77單品熱咖啡         150㏄- P' X) K* k+ g6 w0 ^( r
蘭姆酒         15㏄公仔箱論壇( M# x/ {  n. Y7 n7 S. r3 N
果糖         15㏄
; a# U9 q% g0 c' C2 n7 xtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄1 V5 a$ p; c0 G4 H! E7 d- g$ |3 U
冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 i6 t8 A' W1 e( K$ P) V' S) q
       
( c5 `. d2 `9 S0 B) Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 t# d6 B8 X$ U1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5.39.217.77# A4 k. Q; I1 R$ N4 a" [; }$ R& z" P5 H
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( W$ N6 h3 ?* f
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 ~! e2 a2 a( }1 u. z
雪克濃縮
' }# ]2 D0 ~6 X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: u6 Y* T# L) r- o* e$ c5.39.217.77雪克杯         1個
# o& s) Y. |1 n4 o公仔箱論壇義式濃縮咖啡         60㏄
3 \; m, {+ n3 T6 q4 y2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         10㏄
0 b* H1 {  c" G* Z/ \: d1 o- D咖啡粉         少許公仔箱論壇9 `9 D. _8 C9 X, h' @  d! s1 L
冰塊         適量
# {. t; C. }' N8 A7 C5.39.217.77
* `5 O% d' ?: U1 a公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 I9 O! V' G2 `! K5 N9 n8 M
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
  t8 t6 r( k3 e2 y% b6 d% V2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。" G) f. {) u7 u# d6 G1 y( k
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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; t" D$ u2 V5 T+ L/ P% Stvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡
5 _! k7 k) L- N* y# l【材　 料】
& a: I8 `/ n  i6 d& |  `tvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 f" s. ?- {7 K# t
肉桂粉         少許
, K0 w$ Y" W) @( q* M, c+ ^' Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒         1枝5.39.217.771 n% V  [5 ?; l9 ^; n
發泡鮮奶油         適量
' ?( _' ?3 \4 f# X: M# w5.39.217.77       
9 s: j9 I; J7 s3 r' `【做　 法】5.39.217.77- a. H2 B5 D2 ~. y1 t7 S
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
* W/ @, }5 h  x$ A1 c6 O% k% Q- J' J5.39.217.772.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
5 o7 |5 O/ e1 r8 @6 Y  U5 p/ T" Qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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7 J0 A  ^" F' g) x3 _公仔箱論壇雲朵咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( T/ R# r! l
【材　 料】
! a4 r9 `# B. ]2 P- U公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄
# M0 P+ P. I! i. u- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖         適量
) M% ]) H: P* `+ n  H/ Y       
+ I) Z( u; e3 h: Y( U6 Z【做　 法】
  Y4 i! j- o- c& Gtvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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4 }  V5 n. c/ F+ l% R
皇家咖啡
2 [1 a' p& L$ Y5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77& [9 Y% i: d1 |, y1 [8 Q, T6 ^$ G8 U
皇家咖啡匙         1支
9 K& c! R& Y0 G單品熱咖啡         160㏄0 V; R6 o# h) z1 k7 l  [
白蘭地         15㏄5.39.217.77  e6 g8 d5 \8 l% b+ ?0 e4 d
冰糖         少許# E, N$ S6 x+ Z0 ]7 ~, u0 O7 }
       
6 M* ~6 _+ ^/ D公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 M, ~9 c: [7 M7 E2 k
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。3 x! z- H1 [2 x0 Y1 j6 T  u
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
6 f' @3 w- M8 M' @0 D% f9 m9 j9 M公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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- u% u) s2 D5 }; R' k0 d5 c土耳其咖啡
: m  E" c. J) }7 _7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 {2 A0 G4 Q9 s$ e" }! o土耳其咖啡壺         1支
* u' r4 a- s% ~( h% E磨豆機         1台
, E% D" O2 S5 k- u( @- k8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ G, \, E0 w
冰糖         8公克
! K, j7 i+ y+ X6 p7 z/ L; X水         150㏄
% J/ g- h' Q% k+ i' xtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77) k. [2 q0 Y0 I, k4 k  k
【做　 法】公仔箱論壇& v& T1 `. L9 V6 w  L  b+ @4 w
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
0 q# w8 W" w# y* ~( X- v3 n公仔箱論壇2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( a  L) H" s7 g8 S( N3 b
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。公仔箱論壇( d, F8 J# R, y/ N$ T$ {! M6 i
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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; L1 s: I+ s7 t! V  y8 w5.39.217.77衣索比亞耶加雪菲
8 R5 ?1 c' s$ u$ B  ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 b4 s, N8 u- x- C5 r0 D, |5.39.217.77濾紙式手沖咖啡組         1組
) p0 f$ B. o' E- ?; ^6 m+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張$ P! M" w) {8 b2 E" `) h9 _# `
手沖壺         1支; z5 V' f7 W  m) c
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb& C  Z: d' f4 U( Z4 g
耶加雪菲咖啡豆         16公克
1 o- [  C" B+ [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90℃熱水         450㏄
+ I- Y0 ?7 |( q# ]* C% N" M        * Z" D/ ^7 _4 Z; T' N% D3 R
【做　 法】$ a' L6 h7 u' v! u8 ^% f; Y
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
; d- o4 [+ i2 u. P. o5.39.217.772.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! ]" |0 b0 G2 x3 \( F/ C* e公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 N' c8 |. B# k
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
( y" k) F5 t, ?; J4 m1 P公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。