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$ c2 Z: H: q  p, H$ H' D9 F公仔箱論壇漂浮冰咖啡
+ A( S0 I! M9 v: f/ U6 }9 Q0 ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】  r: S# D) {( L+ y/ h
鋼杯         1個
! o3 P( O* T! x2 ?9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         200㏄
7 `' ]. z) u+ h6 Q5 ^果糖         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 f) r2 C5 p) ~5 u
香草冰淇淋         1球5.39.217.774 h& t! w5 S5 Q* ^- Q
冰塊         少許
9 P4 S0 U, [  m% n/ x: f# A( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許2 ^  P' f3 q; R+ M6 Z3 D, F* y
        5.39.217.777 Q! T! c$ q! H* s7 ~1 z1 \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; Q5 \+ p9 p+ J  f* H' z( G2 }- [
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。8 f5 ^$ E- V5 X5 ]8 o* T$ E  H
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* n+ o' @: ]
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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: B) Y) \  b) i; Q! Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡7 k5 p1 [: _( @- v
【材　 料】
$ m8 }) u8 m0 ]  `tvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個% `* T6 g+ N0 b# x
雪克杯         1個
" d: Q% r9 X2 o; R' q單品熱咖啡         100㏄
, v1 v$ w  t( u6 z) l果糖         15㏄
+ E- s& l' c$ C  a) P液態奶精         10㏄5.39.217.777 W; {) s: n2 g% c
咖啡凍         1個
8 V* A6 z1 P9 I9 F" W冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ u1 R; _  D' h; X( l1 R
       
5 G& Z' w# l( R2 Z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 H  H* a2 b& b6 I9 B/ m5.39.217.771.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5 O4 s+ j# N0 J
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。公仔箱論壇$ A  n6 t  ~8 Z+ Z# f1 Z, D8 P/ y9 E
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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% h+ q  G( I  L4 r
維也納咖啡( s' ]0 ~" s: C& c' |, [& r$ v
【材　 料】
& G- D# k5 ~! F# F7 j2 V, p7 z. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄5.39.217.77: e+ }* B. y( D/ B' D' y
發泡鮮奶油         適量公仔箱論壇. O% a! s, x0 A. a% Q
       
9 d9 `5 b2 x% w! a+ _7 Q- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% w. y, m+ C: e# O將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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, |, ^3 [; Z; }/ |3 J/ \愛爾蘭咖啡
. S4 O$ |7 v: l1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇6 w5 X% z& Q- F4 e
愛爾蘭咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ R; e( E5 u7 e8 Z7 k7 f
打火機         1個tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; K6 S: _, D" |: Y/ _9 b  d
單品熱咖啡         150㏄
, x$ E) ^2 ^2 m" b: H5 L愛爾蘭威士忌         30㏄5.39.217.778 H3 ?( a5 u6 d0 x  k
冰糖         少許
" v- T" c* v# }% x發泡鮮奶油         適量
) X3 P# q. n. |  F9 h! X6 \! h5.39.217.77       
- m( J  S) p, x# i% Z7 B  g5 i: l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 t6 k. R6 l2 J( l
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。7 Z) S! G, a! v* P  k% _
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
- R+ L. C) I# k6 b- C公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" P+ n4 q* c8 F5 V5 x5 }; X6 U
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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6 V, p" F7 t1 m6 z/ n! E9 A
冰滴咖啡
. f+ H9 e! n, O' f# c5 I: Y. _【材　 料】6 u, ~% j  k- x* [8 b
冰滴咖啡壺         1組
, i  A& ?* w) w, `8 W1 i; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 A" b/ X, I% [% Z
圓形濾紙         1張公仔箱論壇8 Q4 j! o5 l. ]# a
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
" A1 N' g0 w) n1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         20公克
; B. D( T' R; q, h* k: ]$ _2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
% O. a7 ?7 `( f6 S公仔箱論壇開水         500㏄
# r6 T6 a2 I2 _' C. g% S1 t冰塊         適量$ J; j3 q' [8 M4 ?
全脂鮮奶         100㏄公仔箱論壇. v0 q: P( s. \7 x
果糖         30㏄公仔箱論壇, G* r2 V, v$ [, e8 w. w+ S% U3 d
公仔箱論壇0 J5 z: X0 n0 j2 K3 m
【做　 法】
" h; x9 q8 Z! K; d" jtvb now,tvbnow,bttvb1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。5.39.217.776 [) Y; O* _5 ?' d5 e
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。. W7 |, X7 _6 s. P* m9 k1 o
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
1 ^+ b( Q% Z% O8 v6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
7 E) A. ]6 B- k9 o5 Z5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。tvb now,tvbnow,bttvb- G7 J  d' z! I- G4 E1 C7 b
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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5.39.217.77/ u& N9 O! N! V+ G9 `6 ?
Affogart
+ A2 f" ?0 b3 F+ r! }" a& j【材　 料】4 T7 X5 I, M6 [) _" a
冰淇淋挖球器         1支' W2 e- F5 y8 O$ Y& h, S, `7 d+ H
義式濃縮咖啡         30㏄
. q0 F4 T% k: G+ \: u公仔箱論壇香草冰淇淋         2球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 R( a6 v; [: O  U; J. G$ Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 e6 F9 l; I3 Y4 \* Q3 J, I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. _- o) V' \7 j
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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: ?* a5 Q$ c( P義式濃縮咖啡
6 m4 B0 T& O! S, P; z. _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 J, ?5 E' T! ]0 F& J
半自動義式咖啡機         1台1 z/ P5 k3 F4 P
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ x) G$ N, A7 h
義式咖啡豆         適量
7 z" ^$ Q; N: s; C: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; J6 M' K1 |* O
【做　 法】
' _  z' F  Z* F5 Y+ Y5 {6 |6 }公仔箱論壇1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。公仔箱論壇1 H1 ]) r. b9 n9 u
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
1 {' g) i* q8 ~0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
& z# _1 [7 l1 `! y! }公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
8 ?" w& }5 W2 _5.將濾器鎖進沖煮頭。
; k, s/ x/ ?  u5.39.217.776.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 C2 L# t. C
7.靜待萃取完成即可。

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# |5 r* [7 X! a  S7 l: g
俄國咖啡
# K  Y! E: @% o0 A- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ }  x* X1 w; E$ V# `- L- d
熱咖啡         150㏄
2 G' \" O; N2 X) I- s- w$ R柚子果醬         9g
+ l4 X" S6 |! V8 F6 X; qtvb now,tvbnow,bttvb       
( l( @- `! R; x5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇/ A% n8 f( |/ q$ v% @
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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5 }- W0 v1 m- W) f* x* E5.39.217.77白色主義tvb now,tvbnow,bttvb) p5 o4 e8 ?! T9 i" P- p& s2 ]+ @9 t/ B- ~
【材　 料】
; @5 r  \' g2 h# }$ x7 I, l5.39.217.77鋼杯         1個
* U( X" a. ^+ h+ P7 s$ C4 w公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇2 ~6 x3 ~! W" X  {: U
蘭姆酒         15㏄
# x5 I% v6 s; P2 B* |* Z( k公仔箱論壇果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; g1 f. G$ k: l
蘆筍汁         50㏄
+ w* a! [2 K/ @3 z4 J! X冰塊         少許: t% o/ B' p2 Y2 h; ]/ v
       
  \* Q. y0 X+ q  o【做　 法】公仔箱論壇4 a' C' ^" i- R% Z' b8 T  L
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。5.39.217.77& ^* T* G5 J) I- x9 x
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
% V4 m9 x; P. b2 j! V" m; h, D5 htvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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' W' p+ @4 m( q2 {; t雪克濃縮
# s; n% h2 O* f! P( s; n【材　 料】
  T" O# {+ l# j$ X# r' [5.39.217.77雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% a9 f8 b" a
義式濃縮咖啡         60㏄
5 Z# H8 |8 d4 q! `5.39.217.77果糖         10㏄
2 d# `6 \6 C: C7 a4 `, [, {咖啡粉         少許
4 b; G0 i- M) }0 S' Q$ M" K5.39.217.77冰塊         適量
0 U+ y2 K4 `0 D/ F5 S  j% P( m1 b# M9 _0 {9 E
【做　 法】3 f$ S3 @* J3 g9 h( }
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
1 y8 @- e! Q7 {- ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
6 p9 e: M' X' Y5 N4 v, N, ltvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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( U9 H  l" a1 C
肉桂香咖啡
' q! f5 |- P7 r; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 T1 |: E. z$ Q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
: I5 F" w! {6 R; A  K& r( Etvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         少許' \* [2 V7 i$ s7 ]- H
肉桂棒         1枝公仔箱論壇. r( w9 Q8 f+ n( @" T& K
發泡鮮奶油         適量
# j- M  \9 ^& f2 T1 jtvb now,tvbnow,bttvb       
- t) E1 L# k6 I; M' D+ A7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 m% A* u7 m! h. T1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。* f3 m) a5 L2 j7 c$ V# i
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
+ X/ x9 q/ }* w8 B% Q; X+ V: w3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- L" E$ U. T7 f: |& J7 A, w& v
雲朵咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 X# E3 }5 s
【材　 料】公仔箱論壇2 O! L" Q& c/ B! y2 M8 }
單品熱咖啡         180㏄
2 [( X/ I; A; j$ [1 y; I5.39.217.77棉花糖         適量3 u& w6 M& p( R/ p  D
        1 U7 u/ I9 j4 c8 L! n% M  R; m" g
【做　 法】
" {: s6 `+ j, |# M: ]將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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5.39.217.773 ]  @2 M# w: ^  g3 v. K
皇家咖啡6 |5 w5 w) T1 l- E1 @# F
【材　 料】
1 V9 r- `! Z6 R  X- o/ u. x- V公仔箱論壇皇家咖啡匙         1支
" N, o) C# E8 P/ U. G單品熱咖啡         160㏄8 [) i9 j. G& E  |' k" i) _
白蘭地         15㏄
' F0 x) m% y% O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許4 h: W9 }  `( }5 V) l3 V: w
        5.39.217.774 E, Z, X  a$ @  @; z
【做　 法】
, h: a2 {. }% n" e5 _0 [5.39.217.771.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' h" i* X  z2 R# `5 T2 b( z
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* C# F* Z6 k* u0 ?' A& a
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 v- k# x6 `' p  Z. \$ I
土耳其咖啡公仔箱論壇; n; }5 @5 W# f( Q, u  |# z
【材　 料】
& u) S0 u7 d: p+ ]) y' b5 h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其咖啡壺         1支5.39.217.77/ E1 r7 ^5 A3 m: F' ?9 h
磨豆機         1台
# Q' e1 ^4 z9 z- O5.39.217.77咖啡豆         10公克5.39.217.77, a/ j+ y; s$ l0 `  i
冰糖         8公克4 l( o, n, x( q. ?0 I
水         150㏄
2 _1 Y( K4 \+ ]' C" ^. b5.39.217.77        & w, W; ?7 A. J% N! i* C+ |
【做　 法】
4 h) h1 U! _2 t/ g' R7 o5.39.217.771.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb7 g' D0 X/ `" u. p) E
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
+ p: O: W( k. N/ d" s" l( W6 m! Z. W" q# {公仔箱論壇3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
5 _  ^( {9 b2 ]2 |4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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5.39.217.779 m- w7 C2 L8 y. K( z
衣索比亞耶加雪菲
# m8 N; W' W6 X# w2 ]& z6 L公仔箱論壇【材　 料】
7 n. k/ _+ \0 D: O濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇' M  v. j5 l& O% N
濾紙         1張, p1 H; Q4 P' m; {3 @
手沖壺         1支5.39.217.77, j: K4 ]$ E$ h
小湯匙         1支
" k  N  t' y, q+ U- o耶加雪菲咖啡豆         16公克公仔箱論壇1 C9 E0 m* G+ O9 w
90℃熱水         450㏄
  x. S/ a: y' D3 @. \8 D& _& p( s        5.39.217.77! u& k& a* Y; \
【做　 法】
2 h! N2 x9 t5 z) a0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。' w: V2 a- U) J$ |
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
' X( X  G; f' B# X% Y- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
" G$ }8 R" H9 |+ j4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb) d+ o: j" E7 a5 ~5 j6 R: Y
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。