BeiDouChef

; E9 P* g3 K6 F! ^  H公仔箱論壇衣索比亞哈拉
, o- i' V; G/ h: r5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. G) W* {- A$ r
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ z9 R9 K' I6 [! h/ a: z# y6 B
濾紙         1張
6 D- H/ R9 P: }) M4 X- h公仔箱論壇手沖壺         1支
* _! B4 y7 ~1 ]  X8 B公仔箱論壇小湯匙         1支
: C4 t- H# W# K) g. d+ d( a7 l' n5.39.217.77衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 c9 X! L' d( B) g1 w
90℃熱水         450㏄
! \5 `/ d0 r+ j* D- u4 htvb now,tvbnow,bttvb
$ ^) s. ?/ t2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 G1 c$ X- ]4 t$ ]
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  l) a! R/ N7 g
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
+ C5 z' n8 d1 M  ~3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
& O$ ^( c4 b/ L9 ]/ ]1 J. F% k5 x7 Y4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5 H8 u2 |8 F) Q" F
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& v0 t/ H& b# F" i% g, R
肯亞AA東非肯尼亞% n' _+ W& a  w' v3 T
【材　 料】5.39.217.777 c6 o+ X1 Y) ~# h$ n, g  a
濾紙式手沖咖啡組         1組
$ y* x6 l: U+ Q' T" r6 \1 ]6 O濾紙         1張
: a+ W& E5 E# e  Z0 t: C3 ttvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支
- E; \" C% y3 r" T* K9 ]tvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
7 {* b/ f& E# Z& R7 t* E0 U公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         16公克
) d- ~& _# B/ O4 ^  V( y+ g5.39.217.7790℃熱水         450㏄5.39.217.77' t' }, i# _4 ~" ^! Q2 C
        8 {; Y# ?2 W* b# K
【做　 法】" {3 X% U- i, S+ |' J0 _
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。+ u9 j: X, D$ E9 @. U7 F' L2 _
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
  m6 ]0 {( @; s, F+ N" b$ c1 T3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。5.39.217.775 t) P, w) X. r1 f
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
6 q$ e5 d% S% e2 C7 }5 _5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
- e, j/ Q; F  j2 a0 T' K% w公仔箱論壇6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
8 ~2 l1 S; R2 otvb now,tvbnow,bttvb7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
. ~$ @' b/ X) p. m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
2 E7 ^1 `1 w1 `( w* v公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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+ [$ e. P1 `* i$ H5.39.217.77哥斯大黎加拉米妮塔
" l7 W' `0 i1 V) G! A, \# w# H【材　 料】
( z$ ]. ~, H& @5 |8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
! {$ J+ R* d# @% M9 [) K2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉米妮塔咖啡豆         30公克
- m8 k6 h8 y% y, _7 Q1 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ P) L7 z7 _$ Z

4 v5 W- m3 s  k1 Z9 B【做　 法】
, S. C* R' Y+ s% x公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
! m* _6 q  a6 `$ E5 H- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- R" p, `- t7 U( `+ f
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。2 j2 d$ ]" U' z" L! U, a( \
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
9 g! t2 h3 E. O* ?; p, Z. N/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  r' Y. v3 H" v8 w# W( p3 U! ]tvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多tvb now,tvbnow,bttvb- G1 Z* }$ W" i7 v# u" y, }$ J
【材　 料】# S' e1 _$ C5 u3 w
比利時咖啡壺         1組
0 L8 I1 s& H# J4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西席拉多咖啡豆         30公克
( \) ?9 A' y+ `4 E) u公仔箱論壇水         450㏄
1 \8 y3 |" o. A) p, f5 Z5 m* |, ?
/ V0 v! G5 z- f# [2 v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇3 ~8 [5 q7 E# ^3 b; p; h/ Q8 W
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
$ _, w. \& Q0 _7 R3 _8 U9 O$ }公仔箱論壇2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
, K: \5 M* o2 I4 s: m3 h2 c公仔箱論壇3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
9 }% I! L( U8 e3 x* _' G1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
. N' _/ [" g. f& W; z7 W9 t* ^5.39.217.775.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' N2 U1 H% }  y
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
& F1 W1 d8 S4 C' J" n5.39.217.777.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
& X2 U, T% ]* b: t2 j' v, ?/ U8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
5 M# h" T8 }8 A. \" e) [tvb now,tvbnow,bttvb9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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- u' P% b6 |' [4 ?# p$ [! |5.39.217.77安提瓜瓜地馬拉公仔箱論壇& G% e% ~- `. n3 f" P: |
【材　 料】
8 q' C2 H9 {3 p: A( c- N/ F比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb' x0 d, F3 t+ l; O
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
; d+ M" O' w1 n! z' x1 G& F$ k/ p2 M公仔箱論壇水         450㏄5.39.217.77: C# m+ `' n/ X3 n

5 ~4 m) m" W% s公仔箱論壇【做　 法】- o: H# p8 L3 C' `
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.774 e! t' O* O/ b
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇$ O; o/ E$ U8 e; i0 z% w
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。公仔箱論壇- H- m3 i) ]4 w- @- L3 }
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.77# k7 M7 B1 S2 I( x+ _' U* z3 A: j
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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: I9 I2 y, i& h; J: z4 H哥羅比亞娜玲瓏, ^7 `9 v; e0 f* J' e3 J  s8 V
【材　 料】
* G- t' s# U& I0 }) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組
  z, f4 H9 [9 V3 }5 E$ r5.39.217.77攪拌匙         1支2 M  X  t* `9 E" t7 R% O4 ?. X
酒精燈         1個: _* R+ }: e9 X  N
計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb' b$ g. s0 g7 `$ w' `
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb. r, @' I1 n, H: O2 o2 e5 y+ |
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
' Q( u: Q+ h6 k! O+ ctvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄
& P: M( r. G. q! l" V2 k7 {% g, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 B& W4 t3 Y8 D- Q
【做　 法】
- c* A% y& _2 q, X! M  j1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。& X" ^' X8 ~* {+ V( ^2 s
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
3 [, K6 I* g: I3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。- f- C5 S; g: R2 I: w" u
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* m! D; W& ~' W& [3 O, B' p
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 d! p( m# ~; {  t% n
印度馬拉巴爾
/ ^3 q' Q0 |: utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 p4 x' W( _% n6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" [3 g9 P2 F
攪拌匙         1支
% b& e: f2 Q& c* E: ^" ytvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個' o6 `" @: @) d5 g8 T% T" z
計時器         1副
% m$ J5 h5 V+ _3 s8 c% `/ C9 a5.39.217.77濕布         1條
4 ]# h# T' E$ t! ^9 t6 N5.39.217.77牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 s6 G; u5 _1 p9 M* t: V
熱水         200㏄公仔箱論壇2 }# Y7 ]4 w: k: M. e8 k/ o
. E! M, x# `6 \. D! M) y
【做　 法】
1 |# s1 N7 B( C# i. c% O公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
* [* h- N! u) |  Z, A& `9 ~# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇: C5 M9 Z/ P& p" e# {- i
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
: K( I& ]' X/ r9 h& jtvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 [% N% Z2 W) U9 D8 S, V8 I公仔箱論壇5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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$ R9 u6 }6 O6 ^7 p- s, A5.39.217.77牙買加藍山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' Y: s/ A1 {, I% m/ p) W
【材　 料】
3 p9 n2 D4 g: L3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組$ ]+ e! s" h7 o; l7 g; [5 T% j
攪拌匙         1支
0 g. N$ Q% L5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
$ v8 j. c1 k+ @  [計時器         1副
) J' g) b) K" d% h5 G. t3 ]濕布         1條
+ M0 W- L& t" {" B牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇3 D( U  x2 e5 \2 I; {) H3 d
熱水         200㏄
, n1 ^. ?9 O; b& A" R: \0 I5.39.217.77        " i5 T' J( }0 Y- A& L
【做　 法】
4 R  t6 S8 u; b4 S1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( B1 T( a/ @( l
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
3 A, l" K. F3 b1 N4 {3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。# {( w! m* u, P( K, l9 Y0 v
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。/ [- B" L# {' G( _
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

; g+ h5 T+ f  K6 g+ k; m* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧tvb now,tvbnow,bttvb, B1 X  [2 D* N
【材　 料】% h- K9 R" b6 R( t! ^: i
虹吸式咖啡壺         1組
4 |/ O: b1 k" `( P5 f; @9 [5.39.217.77攪拌匙         1支* z( n2 G- Q* t6 g' u) K
酒精燈         1個( `" C, v0 P3 h, `% L- r9 J3 i5 S" v
計時器         1副
! P7 ]( _3 x) `9 z濕布         1條5.39.217.777 O( _9 C- Q" L8 m9 R* c' H" G
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
) H* D) F/ t2 X/ r7 h7 K( p! Q, C公仔箱論壇熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 D& O- k) _# F9 A% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 i/ R, r' }+ o# a- Q" v& ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 k- L  B5 d# M* \) W
1.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ t: r6 C9 ]* K
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
+ ]' ?& q! z* n; c公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
$ H: |; c3 E* b* }4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
, p4 Y1 c4 t5 j. M7 Atvb now,tvbnow,bttvb5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
7 Z, j. |7 D2 |. \4 H4 @0 D+ ?! Z' f7 r6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。. g( {/ w) N; L/ q
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 \& S$ t4 U, W% }
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。6 S, F/ Z; y: A; {
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

$ f7 H+ J1 v5 A7 b% o, g
/ U/ ~* }9 v0 B& {2 I6 j2 ?2 e9 @
$ v6 |# q4 X) d2 k# C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾-心型拉花9 Q$ ~, I4 K4 l" [7 e. c5 c
【材　 料】公仔箱論壇* ^& G/ t4 a. |
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 Q3 H5 S/ q0 f% T
不銹鋼拉花杯         1個
& W! D8 a) ]0 A: J! m) W- H公仔箱論壇溫度計         1支2 R6 L0 C3 s: e# h& [
義式濃縮咖啡         30㏄- k& \) L8 ~( X' K- E+ S$ w, L
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ z) ^- G) u/ @
        
6 K4 Z/ L9 _* X) [; `, @% A# X6 `公仔箱論壇【做　 法】
. S; v5 Z( M8 ~6 n* l1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇7 W2 o# B; I4 p/ e. o$ Z; ?
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77/ k5 X7 B3 B! H& d* P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77/ _+ J; @/ H8 V; s. |) e% I
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb) P! ~; r  ?5 k

- J" e/ b4 I" n5 s4 w. w9 t+ F9 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 L7 O9 y4 p* e7 k, [( [
拿鐵咖啡-葉子拉花公仔箱論壇8 d( Z  Z( R- @
【材　 料】5.39.217.777 q4 P9 n% v& W; k
半自動義式咖啡機         1台
0 y1 q! k3 g9 [7 _3 g不銹鋼拉花杯         1個
. }! K0 ^! _- a: i% |5.39.217.77溫度計         1支
- x% L/ x7 J9 i2 z義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 w' e8 Q! i2 l
全脂鮮奶         190㏄3 f; E% Z; ~. G, k
+ r, }. s7 ?! t# T
【做　 法】7 w) o/ Z- a/ x. _
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' R; j9 ?  @/ I
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。5.39.217.77/ V3 [# {, x0 @, a1 K9 T4 H
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
9 N/ y/ i# K# i+ p& a( ^tvb now,tvbnow,bttvb4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。' y- s  m  h! C, u# B
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。* }+ \5 h0 n6 @

- @# r& @! \7 z公仔箱論壇公仔箱論壇9 _; _: r4 q( [  t
咖啡牛奶泡泡7 ^# T* q. N2 l% T/ w  u8 B
【材　 料】# `; H2 X& V8 e( S! Q
拉式奶泡杯         1組
7 |7 }! R; o  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! B' W- ]3 R
湯匙         1支4 @1 d- _, U4 L- n: ?( w% g
義式濃縮咖啡         30㏄
' y1 X$ O' i& n7 D( {全脂鮮奶         270㏄
$ g5 l4 p5 v0 k' \, |tvb now,tvbnow,bttvb
5 f1 F& J4 U0 M) c  ~" j5.39.217.77【做　 法】9 e0 ]& E. K2 ^/ \9 F
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ X2 O- y; z8 x$ Q8 p0 x
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
. d2 h- b  _# y/ M; B! U8 Z4 e公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
& q: `3 e7 ^  F" Z+ s( d' \4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

5.39.217.77  s3 G# E/ [) d& ?+ E

) J6 d  d2 E0 S" L公仔箱論壇
6 F. n( G- z% y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ ?9 _; y' S( K
【材　 料】
3 a2 j/ `/ ]) K; d' c% L# z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具( P3 U0 |: k/ s* o6 U# |
磨豆機         1台公仔箱論壇, I2 Z6 w. r& {
奶油槍         1支+ T; P! S, c' R9 H0 E0 h
瓦斯爐架         1具
5 |1 y; }% h' V6 V! u3 W# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量
8 Z# c1 u0 k& h# y- X) }& R8 Z鮮奶油         適量6 C& y# g6 f5 l0 N3 v
熱開水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  K0 o! l! }: m

( Y8 ]: v+ ~9 X6 A' `* q, I* `; T【做　 法】
; R$ I- {5 U# c5 W1 \: ttvb now,tvbnow,bttvb1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' y/ @1 q& _2 S3 u1 V
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。公仔箱論壇1 a8 \# D" ]9 P- x0 n) V
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
% K7 L" J1 J1 K/ `4 \; _公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。5.39.217.77$ Y6 Y9 J; P+ U1 d  f) e; U
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。tvb now,tvbnow,bttvb; F' W( w% l/ d9 ^
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
5 b% C; P: H- _+ e* Mtvb now,tvbnow,bttvb7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
5 R: n) }% u5 T) o) H- b8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.77$ C1 Q4 D& ]* E7 G- [

% m% m& s/ V5 }6 j5 O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w! T; z1 W5 J  ]( y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b% w7 J* f" D0 f- l公仔箱論壇瑪奇雅朵
' S2 u) Y! c6 k: l  Z3 R5.39.217.77【材　 料】
* b5 T9 s8 z. W# V/ k- v  s拉式奶泡杯         1組
# u# l* E0 k, s9 y* N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支5.39.217.77% l% Y* }; g/ N+ W
湯匙         1支5.39.217.77/ q! K2 W3 h* {  ^5 d( s
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇& i, V9 x) Q% N5 p$ j7 |
全脂鮮奶         90㏄
5 m# y# I8 ^: _) X0 K公仔箱論壇公仔箱論壇% b5 y& {' W. C: e& |5 T
【做　 法】
* e, S7 K+ ]% I. u7 Q) ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% d) k4 S/ j4 ^. _
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
  ?4 Z; l# D: |0 q- v) s3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
' a; q: O1 b2 e7 a/ ^4 D4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
, f5 _" [6 Z6 C' `5 B* v# [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: S- j/ j) M0 G! K1 Y- ^5 O5 y

6 I4 R" Q* [9 \. ]* `* s* J0 [: n
: B/ |$ W! t6 y8 q2 I8 @  }3 L2 Jtvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾! l2 ^% R! V& T3 f1 ~
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' B5 H. {  ]8 o) t
拉式奶泡杯         1組
. p: v  A4 H9 y& P; f. y公仔箱論壇噴火槍         1支5.39.217.77; F; y6 i* m9 P  J" t5 R) Z
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77$ R" q( y3 P1 I6 O$ l! j# C  q
全脂鮮奶         150㏄5.39.217.77& q( E1 |1 @' d- v
細砂糖         少許
" w  }; Y# W9 S% S: h, B7 j5.39.217.77公仔箱論壇3 ^* C* @( ]% Q3 ~3 y6 O! y
【做　 法】
6 i3 Z$ i6 Q8 x8 W. G公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。6 {6 R# Z* c8 k
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。* y. g1 t( o& B6 q! B6 M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 W/ E4 ?8 ^! m' `- ?5 d4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: }# ]8 I$ a' v/ z7 j2 n3 g: u
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。( V1 s( j! F: l
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

. P# s" H" V. f$ Q5.39.217.77摩卡奇諾9 k# B, S! f3 I
【材　 料】
( ~* _* z  P' O$ Z; h5 g) _0 bEspresso         1人份
* L3 q2 o6 ~/ k- b+ ?公仔箱論壇巧克力果露         15cc公仔箱論壇. E$ \. u0 W6 x# U
鮮奶         100cc公仔箱論壇* y" _* S: [! `8 `# P) y: j
可可粉         裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& R  D, n! O2 _$ }. t1 D
5.39.217.77  h8 a; ^( D8 w2 J9 |* w
【做　 法】
' Z9 r8 u$ v/ z1 ], E0 z5.39.217.771. 杯底加入巧克力果露。
1 |5 A5 K8 C2 ^7 B) V, l& S5.39.217.77( A+ a& d2 |# l
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
4 r# D! Y7 |( X$ R1 _5.39.217.773. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
. W) ]+ Z( _. c! ~( a3 _; A1 n4 }5.39.217.774. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

9 y2 _" Z8 O# ~" y7 Y& D" p; h
摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 D9 B5 F* H" R- Z9 i
【材　 料】
0 ]. Z8 A& r& e/ t% m# P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb, u1 W1 p( w8 B( o- l
溫度計         1支
5 H( E; p* Z- I" i) |; W+ u9 h牙籤         1支& _5 c  \1 I2 s- i4 Z1 x, L# x. c; t. D
義式濃縮咖啡         30㏄+ b( ]$ j8 J, B1 q: t
全脂鮮奶         150㏄
$ H; i/ g4 x- Z2 btvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄
# ]1 a$ X* @; P3 z4 Atvb now,tvbnow,bttvb       
' o4 u" l% c. r( G5.39.217.77【做　 法】5.39.217.779 W/ z1 {" G% h; K& C
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
# u0 \3 C. h  ~! U( k& d& E+ S公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
! b" t8 g7 x/ B# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
, O% W6 H" ~) z+ @& @9 A2 S2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
8 H- n8 Q: T- _. _1 y5.39.217.775.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

3 I+ k, Y  ]1 P, [" i1 O/ V焦糖瑪奇朵. x2 ]% X+ D% R* X
【材　 料】
6 e+ s3 h1 G0 `/ W* Q8 e) h2 A  I5.39.217.77拉式奶泡杯         1組
2 i( N: H. E- L- {6 [溫度計         1支
" j# a% }: X1 ^% }. a義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# E& X( g( }( q. O* e
全脂鮮奶         80㏄
# f- l. n: U/ J  U焦糖糖漿         15㏄5.39.217.777 W$ f7 I5 W1 V3 u& N

1 j$ B  w$ f9 K7 A* F【做　 法】
( m0 F( [$ R* T; I5 etvb now,tvbnow,bttvb1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
9 ^8 n5 L+ o8 K% g! utvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77) O- L3 h4 ?' T  v  m" C
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇. {# G7 J, `7 `- Z, y# E% q
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。6 q# M* x7 H. a6 _6 h
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

- V0 ?! O) Q3 R4 A- u公仔箱論壇冰水果茶公仔箱論壇( I+ K" L# T& p* N5 |
【材　 料】公仔箱論壇) T, R- \$ ^1 Z& q
熱帶風情茶         1茶包
6 x& o" a1 I: V6 `# V, a$ J公仔箱論壇柳丁汁         100cc
' ]" S( n! h* o6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         15cc5.39.217.777 D7 w8 N+ I* p
百香果汁         30cc5.39.217.77& ]. ]8 A5 u, _9 B
奇異果片         適量
" e( G, G# V9 Z+ x4 |5 d! m  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 s% U: F! g1 W, t9 A8 x
鳳梨片         適量
7 k# R3 R" B  F6 M5.39.217.77檸檬片         適量公仔箱論壇7 ^  }& G! {# [' @. w' P
果糖         30cc
7 g" N% X; R; s7 X0 E! r公仔箱論壇冰塊         3~4顆
! i5 K. m3 Z9 e( h: ntvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
3 M+ r6 U/ M) s' A$ r9 e& k) ^公仔箱論壇
! w5 U4 y- l1 T  f0 Z; a  m【做　 法】$ s# B4 T) |; d* {) }
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
* h% S. a1 O- l& q% L/ V. j# W公仔箱論壇2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。& C5 A6 F, L9 J$ t& d" a
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。