BeiDouChef

( ?0 g* |. ~+ v. O" w- S
衣索比亞哈拉
) N$ h3 _1 e2 G9 i' O/ w, dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 i. k) ?% B  Z3 M" _/ z) itvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77) _8 \! Z5 U( `- C% G
濾紙         1張
9 C& e8 [7 C) r; A/ i7 f手沖壺         1支3 H) k; C4 ^5 u5 I; v
小湯匙         1支
: @- m/ t" T; p" Dtvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克$ P3 \. y3 A% [6 [9 V- F5 B6 k1 U
90℃熱水         450㏄( I" e% h. S& i% i% e8 w" M5 `. F
tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 Z$ p" ]3 D# @
【做　 法】5.39.217.77* D+ V) m4 w+ x% q6 H4 `  E
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇! o/ a8 A# R, o# P* c2 s9 ?$ Z
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
3 {" m2 F6 ]! u3 ]& a6 D1 T3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
& @' P) K6 o9 |4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& C2 j8 ~4 X1 W2 C+ z, H5 a5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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7 d4 B" W1 A% U/ I$ p+ T% ?5 T2 C公仔箱論壇肯亞AA東非肯尼亞7 v4 B  r" O. A2 v& ~& N; F. v' p% m
【材　 料】
& |$ D+ C/ J3 V, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.773 G+ E9 q0 R6 a% f0 s* ~& X
濾紙         1張
7 z( \8 n4 k" v6 b) `tvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支
6 c7 ~3 S) N: o" P/ Y6 k5.39.217.77小湯匙         1支
# s$ f$ E, [' g/ T, d  `- F東非肯尼亞咖啡豆         16公克公仔箱論壇8 V0 T7 F6 T0 H4 s5 ?
90℃熱水         450㏄
2 }/ W$ Y+ k: _5 a" L7 p. r; c7 M7 ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇$ e5 t( w# k0 F2 U5 |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; U0 f9 s1 J
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇  @6 {; ]: N- F2 v0 m
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
8 r4 n/ j0 }$ G2 ^& u- D& g5.39.217.773.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
3 q  d' A6 z4 g" e$ r7 P6 U$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
% o$ p; v. n) L6 v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇& T; t0 d# ^% p3 D- D$ h2 l
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
$ E" U3 m( B% ~" v9 L7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 R4 P: y# ^3 N
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
- z5 j, A: E. Z% @+ b# Z! n# N) [2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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0 a3 m4 V$ ~- z6 F公仔箱論壇哥斯大黎加拉米妮塔9 T: ^4 l, _/ G+ K$ x8 I% ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ K. Q4 R+ K/ n* x
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇2 o9 p2 }0 }5 g# a# V# i
拉米妮塔咖啡豆         30公克
, w9 K+ Y5 {! \& S$ c7 o; U2 l( B! `5.39.217.77水         450㏄
/ H9 f6 C/ X) F- t) G- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {, p9 K# F( O, O9 x0 v) J9 k" O【做　 法】7 w; S8 ~/ B* r3 q
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
$ U3 C" ~* L/ w* v* H( U4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb# V  ?3 q" K. F% ^; s9 a9 s
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。9 J$ q( Z$ h! `' E. i* ?9 d
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
6 D% M+ ]0 t. Y公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇# }3 z- r% ~$ s+ t5 \* W1 ]0 l
巴西席拉多tvb now,tvbnow,bttvb0 {" k6 J$ U6 `3 d& `
【材　 料】
4 ^* I7 ?( ?' R* @# k' H2 ~+ O! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組) F; P0 ~) I. T& y. u% z5 Y* n4 v
巴西席拉多咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; W# ]3 y. X3 k" F4 Y" `5 B' d/ Z
水         450㏄! Q! g4 U/ x6 I; F# k# o8 }1 z

$ B. G9 p2 k) \: C/ T; S2 [! l  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 i8 P4 r7 {* c4 y+ m8 `0 O3 V6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺。$ r, Q1 x, {# }( v6 }  U/ J; d0 e9 r
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。公仔箱論壇. f; R+ f# I7 i% G
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
7 s# q1 U7 J; E1 M. U: ^公仔箱論壇4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。; V: V0 {/ {2 y' ]3 F& L- n
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
! ]& {5 ]9 B4 y9 n' b6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
1 Z$ R& Q4 |1 Y1 o$ K7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。* v: [# o* e/ v# I4 D
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.77% J- d* ^: v1 K2 {
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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+ p& b7 X( c! E! y7 L公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉
8 E3 w1 |: |( k9 {: k" t( k& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& w6 R6 W( r3 F, F8 U8 B5 B比利時咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) ]4 E4 b$ w; l% y
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克5.39.217.77  F$ K- Q& x, @" Y+ e2 F
水         450㏄5.39.217.771 @6 j3 V! _$ M* k) M

( _: R+ R! B" {5 `2 m# x0 g【做　 法】5.39.217.776 H# f6 Z+ s  C* P
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇: n& H2 F! c, E/ d+ B2 R9 G1 i
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb) d. U8 B/ P- h2 ]+ ^1 G) R9 l
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。+ F" d2 j( ?8 ?
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% }% F; u1 e! F% W5 p. A) R公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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. y% R1 H# p' R9 N6 h- Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏tvb now,tvbnow,bttvb2 j  \! j' X, ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" H5 A) ~+ x+ s) s( G6 q) j
虹吸式咖啡壺         1組
! `0 ]1 b  Y% \% i攪拌匙         1支
" _$ M/ Z# J- [! t) S2 O: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
% S' J( ~* }' ]. s& G0 P公仔箱論壇計時器         1副
4 ]4 j5 C( m- V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; ?9 l8 q7 ]! N( s
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
( Y- D3 A/ r0 {! d/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄公仔箱論壇! k, m4 `; k2 F& L  h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# W' l7 H4 l0 i+ Z% I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 U1 S& e, U( |* `2 W1 E
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. j, O# r2 ]+ o/ n3 }9 D! }& T8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。0 V! A5 I6 A- t: d2 \
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 T2 k6 ?9 t4 h* P% Z
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇2 s/ v5 {" k* Q  ^
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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# J. B! I8 W3 ~& V/ J
印度馬拉巴爾5.39.217.77; h- a, [" B- t( \
【材　 料】
9 g0 E. ], ^  a& o( E% G# j1 t虹吸式咖啡壺         1組+ A/ n  e; i. `6 S' }; G/ Q
攪拌匙         1支
. h2 d( U: D0 d, _; y6 N  m; Utvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個: C/ T1 w- m/ [5 k
計時器         1副
' I+ ~' B5 k/ M+ J+ r: b5 y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條
: Z4 ^* W+ b( j; f- v牙買加藍山咖啡豆         16公克! U" s$ S. B5 g4 S
熱水         200㏄
" w2 x( U6 B7 g6 T  [6 X+ {- I5.39.217.77
1 u- M7 ~/ \; ^; K7 J' E4 Q公仔箱論壇【做　 法】
9 c% y7 X1 t9 t1 ?0 }1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。0 o  n$ m2 D* q& u, K6 G* S
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
' [/ z# {( e8 ^- a5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。9 T( z! w: i" p! ^
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。$ M5 d8 {6 n+ C7 q6 h% o
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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! f2 C6 i7 U* N: }% ^! Y2 ftvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山
8 [+ E4 N/ o. E2 c- j5.39.217.77【材　 料】
, ?* Y3 U7 \- ^* H5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb4 f# Y. Z; ]6 g$ w/ s9 X
攪拌匙         1支
$ A% C- x* ]8 {公仔箱論壇酒精燈         1個
% x1 K. C/ b3 a3 ^9 O公仔箱論壇計時器         1副
- |& l6 b2 m) X# B$ ]4 j, otvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
, y5 J' ]0 f# M6 [7 y' i4 y5.39.217.77牙買加藍山咖啡豆         16公克
2 x6 X7 I7 d6 h+ j: L& L( m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         200㏄
- H; p4 [! G( U3 P       
, ?$ r7 j% S0 o# G8 t& N) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, c, T+ J* P( Stvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。* S% V* Z5 ~" q& F
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" v5 s0 W( E, o9 W: Y* C+ I
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 |5 z/ B1 S5 w7 v
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇& F( `1 ^6 d9 {- {/ a" P$ ^
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: y, z  L' j" K+ z
黃金曼特寧
, O9 m2 Q# u% l9 s【材　 料】
% m7 H; R9 w# `% i, R# z. R3 W5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組
: I7 X* l. I, m1 ctvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
" ~) Q* j& q  _8 q酒精燈         1個
/ O5 o4 b* P' w% N計時器         1副8 {) }, ^, T9 e5 f
濕布         1條+ X4 k9 j4 P) \3 ?- `
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
& q- N6 z( l3 V熱水         200㏄
6 [4 L% h) C% x  W0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 q4 y* _- B$ {5 ~8 @( d2 h
【做　 法】公仔箱論壇$ r( v* c5 M- ~1 e
1.將熱水倒入下壺。
* Y' X! |- o9 u, B3 w/ W公仔箱論壇2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
2 ?" n: c; X7 I" S3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
3 K( @# o% o$ {( X! d公仔箱論壇4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
, I) O( s# z/ |) A+ q5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
, }8 I* J" r3 n! S) A- Dtvb now,tvbnow,bttvb6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
# q' Z, g5 g- t$ _& K& \7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# d2 H$ W- `3 [5.39.217.778.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 T2 m; ^& Y% i  h$ H% \: ~
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 ]/ s# a$ }# C' W

' x# k4 h$ r  H4 v( stvb now,tvbnow,bttvb
8 X% Z9 K% e7 Y; C1 I4 D卡布奇諾-心型拉花公仔箱論壇; ]# C7 C1 B+ v9 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B& y3 v: S) M
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb! Y% q) @7 Y, V
不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 _2 u4 H' b5 L" ?+ W" R
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 i9 Q7 z, S8 K& V# Y
義式濃縮咖啡         30㏄) V+ R/ x- z- }! S+ P
全脂鮮奶         150㏄
/ `4 b- v, l7 g) [        
8 v1 j3 _" `  V1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# J) S9 {% j$ Q- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
& i5 E) I8 i2 K' u1 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。/ ?4 K4 t" p- P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B$ V$ a; H' V( I
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
2 k4 F- y6 ~1 K' M5 A% O4 O) j2 Y5.39.217.77
( s/ L  j0 M% K& T2 i; _, {
) g8 o  P& W% H9 Q) ?. i9 S% C+ @; ]5.39.217.77拿鐵咖啡-葉子拉花
* s  G, j# t) S, ^公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ L( W' [' n
半自動義式咖啡機         1台
& p' A( e4 f2 k2 r6 D( X+ Y不銹鋼拉花杯         1個5 l- {9 i: h$ f5 M8 `' k% w
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# k( r& |4 d/ y7 J; {! J
義式濃縮咖啡         30㏄
1 y! A) o8 X4 M/ m; |4 c  k5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         190㏄; `) L$ f: v( q- ?9 Y- k. C
tvb now,tvbnow,bttvb# n: d5 W9 w3 Y
【做　 法】; h4 ?; K# @1 M3 I: r
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
, L1 ^( k  ^, N- b6 c0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
2 \" o: W, g% [+ _5.39.217.773.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
3 m! Y& k. q# F8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
7 a/ U( c( J4 r5.39.217.775.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇$ j7 ~4 o9 b; e. O; w( L- A5 S, |
5.39.217.77! U$ l- a& d5 L7 K

) c' r8 U. o7 F$ x, m$ e$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡5.39.217.77- p7 K/ E* X1 h' v3 `' h, \% a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; H0 G$ u6 O' K$ j2 M5 _  v% _
拉式奶泡杯         1組# z; S3 u3 a0 y: a. q
溫度計         1支公仔箱論壇4 C8 G, v9 E* c" I
湯匙         1支
3 |' Y7 A$ o4 Y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇! [* K4 G) `/ n# D% M
全脂鮮奶         270㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) D5 u" n: q: b

; @) Q" ^+ `  J- h8 V. g( ~5 D- k公仔箱論壇【做　 法】
, \6 ^" F0 w9 l  P/ `9 l  P1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 V" f; p( O+ U" x5 m: H7 X
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
4 {/ n( O5 K. E7 _' C* I" G! m: C3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
8 M& T# V3 |8 X4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 o) @. ?6 ?1 B- r" c) x

( w! O8 g, _4 j1 _7 T+ J5.39.217.77
% o! V: }5 f( F4 t% G' k! V5 b4 x+ d康寶藍" ~; s& m1 N- \6 `- x" n6 g
【材　 料】
% ?0 x8 B: T+ ^6 e1 E/ ^摩卡壺         1具
9 c/ e7 y; n$ {8 j公仔箱論壇磨豆機         1台
. ]% p( F8 C2 D' Q; z( B% ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油槍         1支
( r4 i9 B2 y! X3 B; ?8 h& U公仔箱論壇瓦斯爐架         1具
) ~6 z' |* Z0 X& A義式咖啡豆         適量
  ^. G& h, h3 @) y/ j* n5.39.217.77鮮奶油         適量
1 Q0 O7 H  s6 @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         適量/ s# e+ E/ X! Z7 |4 W! r

. t  ~: W+ g6 L; T% u【做　 法】
& G7 J4 N: f9 m5.39.217.771.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。tvb now,tvbnow,bttvb- {+ G7 t2 h; @* T# H0 e
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。# G% Y8 m' _: t4 t
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
8 s: J" W! _/ H6 z1 A: A4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
6 K& r+ @( P# F! C公仔箱論壇5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。公仔箱論壇0 `+ q  Y4 O* n" e- t6 r
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
. s5 Q8 c; f# A& d4 Z! f/ K- ^, G7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
8 Q( Q- w2 b6 r7 N* J- `4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。9 D4 ?5 Z/ Z9 ]( Q

. H2 W4 w2 a" ], g. Q& o6 O5.39.217.77
% S- b, f: Q$ O
7 p: _- z2 V7 j瑪奇雅朵5.39.217.77: z; s1 M# _9 u- o+ E$ t3 `- k! g
【材　 料】$ ~' N- ?" Q1 k- B# ]# j
拉式奶泡杯         1組5.39.217.77. U& U- E! t! z) z! c& U! [3 J) X, B
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb, V2 @% J- \" W& m' |
湯匙         1支
1 f% D( G3 D( L# R4 q& ?公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" Q; o8 d) J( X
全脂鮮奶         90㏄
- c* K! w! @) e公仔箱論壇
: v$ t- N. P0 r3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! {2 s7 ]3 \) e1 A4 u, n
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
* R& D( o9 t' y. M. V& c3 u5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
2 {3 h/ ?6 {5 I' \; y1 v0 e6 ]* \# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。. T1 Z. w8 e0 S3 \$ ]' v; U( M
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 v% x% D  N9 O. }

1 O* v/ R: u2 z4 s
6 H* u- U0 p( l4 h; K5.39.217.77
1 j# i* T  u# C; B, k1 `" k5.39.217.77舒芙蕾5.39.217.77: J7 ]3 R" c- F, L1 A$ f0 b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' M0 c3 Q, |) d1 H/ J  ]& \
拉式奶泡杯         1組
- q" U- I: t* x" a; `  xtvb now,tvbnow,bttvb噴火槍         1支1 `4 I  R' }+ y& O
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇# ?! ^5 Q1 ^' @1 D2 d
全脂鮮奶         150㏄9 B; z/ B2 v( |8 W# ]6 G: f
細砂糖         少許
0 `$ v) i+ g; H4 V2 N4 J9 e  i- Y' Q5.39.217.77
& d# o! k  ~: n7 [2 ^( K; |3 A5.39.217.77【做　 法】! Q! X  }: G. t4 y% n
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
' @. m. a- F' j# @: r5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
  ]  m! n) _8 e7 |# C: M% `& atvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 B. d# i! y# B# r
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
4 p9 g( w+ D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。" h6 p$ a& x. \3 V" g- B) R6 ^5 o
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

- F2 G; \# }) u4 ^4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾5.39.217.77- m) J, @5 T5 {
【材　 料】
( j' X9 t! U" {9 L9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso         1人份tvb now,tvbnow,bttvb( _5 g! I( V# G/ y* A
巧克力果露         15cc
8 V8 F$ A# C& M2 Q. ^- W鮮奶         100cc
6 k6 Z4 E( u  x* N5 n" dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         裝飾用& o" ^! \9 `4 g

' R( c6 {3 w% n9 ~: I7 F' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) o: @0 x: i4 `. F2 ^$ z4 N& F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杯底加入巧克力果露。2 q% o" Z% U% m" Q  s6 w7 @4 q

/ _( X" D2 D+ T  i& S0 W& A5.39.217.772. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
; B2 k2 r' h$ D, {5 [" L0 |3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
, h/ i9 Y; H, y) X! G5 R5.39.217.774. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

2 K+ h  |5 I7 Y1 m3 X3 v. I# z公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花
7 ]8 c! y: P( z, h& ^% J! B公仔箱論壇【材　 料】
" [6 q  {& v! D0 F' ctvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
/ a6 L/ ^: U) G1 W  ^, a1 o% etvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支5.39.217.77/ d; [$ Z( z- g7 W! M& z4 o4 D& a# S
牙籤         1支
( T# I, i+ r9 y  r義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77& \4 Y, s+ t% t- B; ^6 \' m) b
全脂鮮奶         150㏄
5 E6 x# ?$ a! F  U! f/ y2 J) c巧克力醬         20㏄
: K" L# r: ^9 v7 u! X" I# D公仔箱論壇       
0 W3 H5 ^$ M6 a" q9 o, W5.39.217.77【做　 法】8 ]# }( C& H! s" @+ X" g
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。5.39.217.77, S* k/ [. h& g# `
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
1 D! h7 m9 L# k, C5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77  A: V/ I; _- P8 B: z" U& I0 M
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
  |# c* a/ [5 i4 g+ c5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ?. `0 \" I( t' s+ V
焦糖瑪奇朵公仔箱論壇5 A$ c0 y+ H; Z* y2 S( c
【材　 料】5.39.217.77* Y/ @0 ^! [7 p0 T) C8 k
拉式奶泡杯         1組5.39.217.772 \3 D+ s" D/ {9 u: T. h8 f
溫度計         1支
6 }; n: `& e" I8 Z5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄2 x6 T1 c. |$ I& J% O6 T( r
全脂鮮奶         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 I0 ~& q8 L; S+ _3 a" W" b. ^
焦糖糖漿         15㏄公仔箱論壇/ {* u9 s) q2 z8 o/ K' S  ?
2 g0 [- s. p' N2 R
【做　 法】0 j5 y5 z% W" Q6 f% N/ P
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
! V0 ^' l1 ]6 _4 e  R5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) m8 n) q+ t' s
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。! s5 T: ^0 S$ K. o1 a( |+ V
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。. L: M8 a0 |# J. ^* K) c
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

4 T& k& Z" F! E6 e; O/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& ?: `# v) n6 d! u- R$ Q
【材　 料】
9 p- W5 M7 v' C: S公仔箱論壇熱帶風情茶         1茶包5.39.217.77" V) L9 W5 n, }
柳丁汁         100cc" e$ J/ Z, }' X8 [, e
檸檬汁         15cc
1 j1 H- i1 u$ x+ A7 c5.39.217.77百香果汁         30cc5 I1 W  `& \7 q) ~2 S4 S
奇異果片         適量5.39.217.776 @7 w: U8 T! ]! i/ e/ Z
蘋果片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s1 _# U. o" e( t( Q3 a; U
鳳梨片         適量- ?3 Q8 q4 N5 U! U5 ^
檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ F2 ], p' v# P: I
果糖         30cc
  }1 ?* u1 a. D8 [' f0 F冰塊         3~4顆
2 H7 |- C9 I# \; F7 q3 E2 C5.39.217.77熱水         100cc公仔箱論壇4 O( X) p; j* B
tvb now,tvbnow,bttvb! j) h0 {/ O# d- y
【做　 法】
# w$ `* d: ^: z0 X3 b+ p6 Q/ T! j+ A. L# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R! ]0 z2 c0 W" C
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
. x; o9 O5 @, C" k6 c3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。