BeiDouChef

公仔箱論壇- P! y8 i3 G3 H2 _0 v2 A
衣索比亞哈拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 R  y; G. C! B3 g1 ^5 n
【材　 料】
' J5 c& Q$ m# c) E9 A4 \5.39.217.77濾紙式手沖咖啡組         1組
* _7 M' ?- Z. m+ `! K濾紙         1張
3 v  F. G. L! ~9 f, K手沖壺         1支5.39.217.770 d. X9 p0 G6 ?3 i2 U
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb, X9 j' O5 [! l
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
% ~# M/ ]* ^& L90℃熱水         450㏄
6 K: {/ f6 U; ~3 @  c. g# M2 m# N) ]+ {: W! Q/ V
【做　 法】公仔箱論壇% z: J# v1 G( m2 P0 c
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
- V% j# _; }# X2 I: \9 y1 K  m9 Q3 D公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 U$ v) D. X
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。4 l0 g6 p& P  ^0 |" Q; K/ k& Z7 @
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
2 M) g+ W! Y3 S: T, P5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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2 \6 \& J* h2 C1 S1 u$ I5.39.217.77肯亞AA東非肯尼亞
& E# i" \) ?; U! A/ R# H+ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p  d5 N4 G" E& `9 A7 k
濾紙式手沖咖啡組         1組
* o% a4 s! {" s3 Ttvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張5.39.217.77+ a- g7 v5 F" l' q  }% }9 }2 V
手沖壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  @3 i! _7 k0 P; W1 Y- {0 j
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^  I7 k" W  j6 _5 U
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
: ^' O/ f  O# b% X3 V) ^5.39.217.7790℃熱水         450㏄/ ^) ~8 j3 m- U( h/ Y
       
1 O0 q# a* A2 g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 @3 [( @& M$ C0 z+ y  l
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
" `! x. Y& d8 w* @+ Z& v2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb& S  ?+ J6 A* S" n) j& \6 j
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
1 D+ D1 ~  f* d/ B5 X' G5.39.217.774.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
" X$ @0 J8 q0 z7 d5.39.217.775.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。tvb now,tvbnow,bttvb3 \5 h5 D2 V, N
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.77! Q6 m9 H1 f9 N, _5 [
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
  ~. G% m/ F, B4 e; ~% }# [3 ^8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb* c4 H/ f- a" v: P
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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. {# Z3 v0 r4 r- x& {. I
哥斯大黎加拉米妮塔公仔箱論壇- e% a) X6 g. s2 J; a
【材　 料】
( C1 d3 t& v9 U公仔箱論壇比利時咖啡壺         1組. N0 \% `7 }" i) v
拉米妮塔咖啡豆         30公克5.39.217.77! b+ ]0 ~) @7 r
水         450㏄公仔箱論壇% O$ h; F& w  K0 M! h
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ x; F! ?+ _# W
【做　 法】
: F. z6 m# T3 _% k: D, @8 b, l. s1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。6 G. A; Q+ G- j( i
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5 ?: G* f6 a; l$ X# f
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
. J" D: i% Q. ^2 \- }公仔箱論壇4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.77; Y+ K; w8 v/ Y9 j0 F' {8 l  r
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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" t" b0 M5 G. f" w) r" l% K8 G- h
巴西席拉多
: a' f7 d& ^" ?) a% o【材　 料】2 }" q8 b' e* t" w, w6 D
比利時咖啡壺         1組) z8 h  Y( M! ?- I, c( Y% G
巴西席拉多咖啡豆         30公克
- w1 L- \% k! i7 U) a" L! j公仔箱論壇水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ k( F, q4 a6 L3 I+ b

+ Y( d) ]8 E& U【做　 法】% n& ~# @, P" d" e1 t/ i* e4 ]
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
9 W% m! @5 m% z* n, @* v. }# S0 m' B5.39.217.772.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。0 D! f! ?* i9 r7 @: W" k% m/ t
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇: I0 R5 w! N1 D0 l: u' U$ d! {
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
1 C( L3 H7 |: @5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb- H& T. [" R% p5 z% J7 i# J5 |6 z
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
8 ~/ ?/ W3 z6 J6 ?7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb  y( G9 T" W/ I4 k. a
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。9 B$ Y' E3 E$ M1 [
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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! }. J$ s9 D2 M* ~5 \0 v安提瓜瓜地馬拉
3 j2 ^, y* q9 M2 b* \% @5.39.217.77【材　 料】
5 b4 p& S6 Y$ q1 y5 B* Y  E! }比利時咖啡壺         1組! W) q# T6 e  ]/ [/ `5 C; |
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  H8 [* B/ X8 b4 w2 s, ~4 T
水         450㏄( L& c* P5 L0 S

0 \! }, P; w) s" ^# @- z% h$ ]公仔箱論壇【做　 法】$ j8 L: r, B. u0 N
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
' f/ v8 V# v- w7 ]9 @2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇2 Z, T% M) R$ B  z# i' d
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.778 ^3 F. i  z7 V+ c7 [3 K
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5 z+ s! B6 h7 B/ V, Q
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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% ]4 l7 Y/ p9 ?) T0 x5.39.217.77哥羅比亞娜玲瓏
, v0 C8 Z+ s% v& M$ ^! f5.39.217.77【材　 料】
- s: ]5 L; ^4 h: h2 C5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb/ `" N- h9 B1 Z/ Y+ f. l: c
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 _5 ]' E5 }* a( x
酒精燈         1個
% {& h8 |1 |; g計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb* s% K1 B8 H- `5 I+ x9 J
濕布         1條
! I* O/ H9 M+ X1 C2 V1 D; i/ vtvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏         16公克5.39.217.77  {5 d8 o; p0 l  l8 T- |1 g/ m
熱水         200㏄
8 x, [* o8 V. A7 ctvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. e; Q+ l& S9 C' R6 v
【做　 法】5.39.217.77% i3 I' h8 \0 L1 t
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77' K; `6 M3 j4 [8 f& t: }+ [' @
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇, ]6 I/ _4 K9 F
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 G0 s# q; \: l0 M4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 y+ ?$ L6 t
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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5.39.217.774 Q% W8 w" `. z
印度馬拉巴爾
6 ?9 p% Z9 ?9 d* f) B5.39.217.77【材　 料】
- P4 ~5 ~; `9 j8 b! Itvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ U1 M: K1 @- R! X3 }
攪拌匙         1支
; j. c" M( F4 Q/ l' m酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 u1 P6 a- t8 i  @& W
計時器         1副
* d! Z6 \* `0 {  D  j$ b, h, h公仔箱論壇濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# }7 t7 w; Y1 W
牙買加藍山咖啡豆         16公克
" U9 H; k- H' q# V公仔箱論壇熱水         200㏄
" X+ ]6 O1 ?7 M& ]1 \8 H, g! ktvb now,tvbnow,bttvb
. {+ b- J; ]: r) L  b# H: g$ ]& h5 B5 Y5.39.217.77【做　 法】
+ |0 [/ {  g6 K+ t0 U0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
2 ~2 x: W* n& ]' s公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
: h, u4 T2 f+ y" c6 ~9 x5.39.217.773.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇0 K  O7 ]7 W# c$ R+ i
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 g7 p8 L- c- a. H) s5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ p; C% t1 r" }4 c
牙買加藍山
, ]' k7 R' O- V, e- C5 @【材　 料】
0 ~. S: N+ c& Z5.39.217.77虹吸式咖啡壺         1組
/ ?) c1 S, _. }2 c( A# j5.39.217.77攪拌匙         1支
1 e# X8 ?1 G3 u" y1 {酒精燈         1個
4 h1 m+ d; J6 D& R計時器         1副
3 V$ p$ i: F. b" y+ g& ^5.39.217.77濕布         1條
" P! X: ]% G' x& q5 l' R. @, R2 P% |5 O牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H. z6 Q( [0 W$ {6 r
熱水         200㏄5.39.217.77' L3 o* t  {3 Z- m; Y9 P
        公仔箱論壇" }0 a" Z. J, G# a
【做　 法】  W# N- C/ p% g- z" f
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ g( u$ ^/ e5 q8 b, z
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
0 \8 j( @2 O+ m+ t, ^- N公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇0 z) o% w( @6 Z
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 U0 T+ j5 J: C6 D0 b) stvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

% v5 p8 K5 ~5 C( M$ G: o1 D1 G8 H, V公仔箱論壇黃金曼特寧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 h! X; m) M5 A" ~, H: @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ i# a; i# r& d- `7 T; O7 Z
虹吸式咖啡壺         1組
; Y, y2 f; g5 U5 {+ c攪拌匙         1支
$ v/ i- _$ m! M. q, O7 f* m6 h酒精燈         1個
& o% O0 Q) G4 y) }1 ]4 N計時器         1副' v" K" ~2 A* `9 B% B* W* ~+ f% |
濕布         1條' |8 [, B# a% J2 d, M. U1 A
黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.779 l' c% C' L& k3 Z# h
熱水         200㏄
  f4 L. a  ?% l( D# |公仔箱論壇
* z: h% o9 H) z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; ]- c" L7 W; x  R# M9 q
1.將熱水倒入下壺。
/ M+ X; z2 q; {- Q* G# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。1 x: m# D3 a6 _9 a0 p
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.777 J% q. ^; c3 H1 p0 s; W% A7 O2 N
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。公仔箱論壇6 I) C9 K3 ^4 i3 w; `5 n
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇1 \0 F& C2 I* o: T  ?
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇' t  U& C1 M4 U
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
- v. Y$ l5 V* u9 b. ]# h0 p% }tvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇- u& \* ~  |. q7 Y' S1 N
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

  S7 X9 F( A# Q9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M4 I9 u( @% j/ V+ B2 |- M

$ g. x9 q/ g/ r1 etvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾-心型拉花
1 w7 y" B; b& M公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 I, U) T% j# G( Q# C- G
拉式奶泡杯         1組
* A5 b* d  L. ]" P% n% E! o1 w5.39.217.77不銹鋼拉花杯         1個
  e1 ~8 |5 O- [* a# s0 ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
; |- D. d4 h, l; S- \1 }- |義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ N) l; w8 S. g$ m$ H8 Y- ?, C
全脂鮮奶         150㏄
( H0 X& V, a0 k" ~7 x, d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77% |7 w& _/ \! v0 S
【做　 法】
2 x% l. y% W2 y: l0 y. X" c2 P公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
4 A2 L7 C) M5 N, |; S, f& g5.39.217.772.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
3 j; e# A; N- w; D公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
! B+ t$ y0 y0 y5.39.217.774.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" \8 c2 V: l* a3 w% ?& I
+ B+ g2 G4 D. `- H

; Z6 t$ o1 y4 B; G; D1 O; N/ d/ F% k$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡-葉子拉花
. _- `8 [$ g: Z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% x+ P+ N$ t6 z2 O- G4 }  k# E" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
+ i  L) a+ X9 \0 ~+ T不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.770 T: L# s0 n/ X/ R" ]7 i
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! S; o9 N4 d; j1 X5 p
義式濃縮咖啡         30㏄! }& l; P( E. k* V6 y; P
全脂鮮奶         190㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |) J, g5 }$ G+ O. p. H
; J2 C  n5 N# `  W# Q; }9 B/ g0 a
【做　 法】
+ w+ d0 S  N  A1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
" k* c" U  h9 L/ ^- H, Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
' v+ V% K  J& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。公仔箱論壇% F* K0 f- e! ?6 w
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。5.39.217.779 ~( J; A9 _4 C$ L/ r8 O8 s
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
% C3 S! k- Q! k% M# l% a公仔箱論壇
% x5 A5 T/ a4 ^5 k* f% |& J( Otvb now,tvbnow,bttvb
$ v7 c* G+ E% H6 V& V' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡5.39.217.77( c8 c1 v& ^8 X
【材　 料】: f5 |5 U8 T6 |# X3 Q
拉式奶泡杯         1組
. T5 V$ U4 K) r+ d5.39.217.77溫度計         1支
' _- K' P7 c0 @& `公仔箱論壇湯匙         1支
, E# E( e+ _( X; H$ s& @3 Htvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄7 A2 e3 `2 D9 g" F, S1 ]
全脂鮮奶         270㏄5.39.217.77+ G. k$ ^( Z( ?% M4 v4 c& h3 ^
5.39.217.771 ?% n8 @, X# j
【做　 法】
& {8 r4 n$ u6 R( X5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。5.39.217.77, }9 L1 O$ w. r' o
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
, C$ P, Z! Y: S2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。+ m( r) \1 G$ q7 O
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

0 x1 A7 z9 j" ~公仔箱論壇; n3 B( W9 F# f8 Z& m
+ E6 q* r: w, n% o& H7 t6 y) F
康寶藍5.39.217.77, k; D' g, U+ N# m2 d5 Y' V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! S' W) c( K: p1 f  r
摩卡壺         1具公仔箱論壇& r; e1 D; I0 |+ _+ e  G) W
磨豆機         1台
' g; [: A1 g6 g8 w6 u) y! l公仔箱論壇奶油槍         1支$ {5 T( K# \8 r- o, s
瓦斯爐架         1具
$ a/ U: ]3 N- P! _義式咖啡豆         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p5 v9 Q, m" A2 a% @9 g3 \2 k
鮮奶油         適量
5 d' K4 ~2 C' w* N6 y  o& _: Q5.39.217.77熱開水         適量
1 G7 p6 C5 g, @0 G公仔箱論壇5.39.217.773 e& U; K- {5 b
【做　 法】# h$ m# R: C: P( o* _2 J5 T; b
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 Y9 n, j  k1 T' x
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 ]9 U  f, k
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
9 J% l* |" ~7 B* l! x公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇$ D6 P/ H# r. H. F" i
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
8 G, p  t( Y9 F/ M6 {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。5.39.217.772 m8 Q0 T; b* N, L
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
! `" u. S8 z1 U8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.779 X) n7 {8 e0 M; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# @8 |/ x& y6 j8 F

. u8 A! ~& n( Y) b4 O0 rtvb now,tvbnow,bttvb
$ D9 O6 p. w. ~6 D公仔箱論壇瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 H' t" S" c  J; M* I: _( {3 ^
【材　 料】
9 S9 |/ g5 }* N3 Q# w4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb6 `* h7 v9 j+ q2 g7 H& Q& _9 Z0 x
溫度計         1支公仔箱論壇! S+ E% m; J. Z9 V4 a( \
湯匙         1支5.39.217.77% E/ }" _: \3 Q. S6 U
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77) a' \  Z5 n+ {- f  y0 N
全脂鮮奶         90㏄
' e' T& r6 Z% Z  b, g2 A+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ `1 m, b1 J2 O+ _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 R  ?2 b' P& t* ]1 z6 D! l
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
. V/ o! v& C: z2 [! g+ _! F( N2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。$ W1 C# Y5 {! M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。6 U4 \$ b, y* `/ Y. ~
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb: i/ k/ ]3 `" b. I$ s3 Y

; K$ R; o4 H$ L/ |6 b7 c/ b公仔箱論壇
" y- R/ g; C/ u9 _5.39.217.775.39.217.775 |1 h% D; S  U
舒芙蕾公仔箱論壇/ o! ]" C# i$ ^! z5 g& z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ N  b! _) y# w6 T
拉式奶泡杯         1組
8 Q9 `$ h! d6 V" Q1 m; n! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。噴火槍         1支
. g' H$ A$ s. {- K. a5.39.217.77義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇4 v/ d( ?! x* x: b
全脂鮮奶         150㏄
/ V; p3 ^1 g9 N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
2 n2 T3 r6 ?" N, T9 A3 z* T; I& otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 l. \& y8 X2 r0 W/ j" W9 c
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 r4 B2 o3 }; [9 g3 a
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。# _: E) g( Z! i! @- X9 s
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
/ Z: s! G5 b8 x9 e6 z( f公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。! l( W+ Z9 Y& r  y- E
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。: I7 D7 I$ V8 G, z5 N" V1 A
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
( p/ C+ ?$ M7 k  i" P$ S5.39.217.776.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

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摩卡奇諾3 J. v5 G( `! d
【材　 料】5.39.217.779 W, i% c. i! g$ G9 ^; W% g/ ^/ ~8 r
Espresso         1人份
9 e0 o6 r8 a/ j) l公仔箱論壇巧克力果露         15cc公仔箱論壇$ c0 x2 q, w5 L% z+ L9 e4 M
鮮奶         100cctvb now,tvbnow,bttvb! l, U; `7 r7 X5 X3 d
可可粉         裝飾用5.39.217.77+ s) |# n1 Y9 _, h! N' E
$ b. J2 L" W$ d- J" n  S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* p  s8 R& ^5 |- v' X
1. 杯底加入巧克力果露。
) h- |1 T/ m! V/ W/ t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! n5 j* N" O; S" _) b: f
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。5.39.217.772 w. G/ N! L- Q4 M
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。tvb now,tvbnow,bttvb& y0 f% F( R, c& Q2 _3 i' i6 S& c
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

5.39.217.77/ B" L* B) _% J6 L7 m
摩卡奇諾–雕花
1 Y9 o0 Q! J& z! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 D' E0 L' v# P5 Q, V: Q
拉式奶泡杯         1組
% Q' J' K: V1 D. K9 Z" `/ B公仔箱論壇溫度計         1支$ w+ o3 V4 j7 k5 o' B5 E5 ^: E
牙籤         1支
4 V1 r0 S5 w3 b  j( O0 @公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
2 N% ^" u2 M8 d1 L全脂鮮奶         150㏄
- s- r9 e: T3 H% ^巧克力醬         20㏄' ^( e/ I* R$ z" A- m
       
( ]4 x- P1 A0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' C1 k4 t  y" Y
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。8 A' e: D* t$ Q0 }: e& i
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。5 d$ d- e- f" `3 M( P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
# ], l) i1 t8 h4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb) h( o& W' c$ s- s/ R. D
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

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焦糖瑪奇朵
* W! B# E3 V& K* i5 `9 F; G' V& u1 ^' rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ t! l+ X7 G& L5 ?4 s' S拉式奶泡杯         1組5.39.217.77/ z: d5 C4 h( M) @
溫度計         1支
5 e. i) c, Y% W8 L% x7 R) @/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
3 ?( u+ {5 u/ y6 u. k5.39.217.77全脂鮮奶         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 d5 _! k+ r: _
焦糖糖漿         15㏄
4 C9 l, P, P! r5.39.217.775.39.217.77/ Y* P( Y9 }' d
【做　 法】
5 a2 v8 h" L% r1 ]( q5 Q1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q' t' ~  s0 z; j
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
% L) {+ d) M3 S# V& A公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.772 {* ?5 ?; P+ A% G- b% ]7 N
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
; E/ e" A: k2 T2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 R* t. f$ Y% n* e& D
冰水果茶5.39.217.77: s8 h2 N8 I! [9 c$ v0 t% G. r8 h
【材　 料】
* f4 R( P0 {: p/ P2 `5.39.217.77熱帶風情茶         1茶包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e/ f$ N- c7 C7 j, \" V* R
柳丁汁         100cc1 K# ?; }+ z4 n/ `" G
檸檬汁         15cc
1 u2 ~1 {9 d6 J7 ltvb now,tvbnow,bttvb百香果汁         30cc
1 b9 [8 @( Q1 e$ X奇異果片         適量5.39.217.777 P* k8 d/ g0 ]' h1 }3 r0 V
蘋果片         適量
3 r/ y* G# j( m% w" U# }鳳梨片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) G" n' z6 w% p; _
檸檬片         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 |; m) \# F2 ]/ I- b
果糖         30cc
' r6 `* |1 u- y) X6 p0 ktvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆
$ O) a9 ]7 |0 I  Y- }! }: c/ B熱水         100cc4 o5 E: B2 z( P6 K) i
( ^. \! w9 D: n% |
【做　 法】
1 k0 I% Y: F# t1 Q5.39.217.771.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z$ `- H2 M9 E% g
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
0 I7 e' {8 o  k公仔箱論壇3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。