BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 L+ X0 k$ i9 Y  `: _
衣索比亞哈拉
+ t& n& F! K0 v& b; {$ {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 j# N& v. M! _. u
濾紙式手沖咖啡組         1組
. o$ D2 U4 o; C1 [2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張
$ g, C+ }+ v* M& m公仔箱論壇手沖壺         1支  M+ Z) O, i! O2 p& O. V. T0 P) q% G
小湯匙         1支+ u# Z$ F, D  r7 Y, s
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克
3 m1 V& w4 h3 x+ b" w' K1 L5 y- ^公仔箱論壇90℃熱水         450㏄公仔箱論壇$ q4 g" g5 a% N* K" p

1 u$ _. c! B, p3 S$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ h8 m+ R) o2 s" Q* }tvb now,tvbnow,bttvb1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
% l- K4 k; M% O( B公仔箱論壇2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 q/ {  |2 |* F
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb3 c; L9 h  ~' e/ P
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
& o8 D2 h8 u# q: o6 e# A5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.778 G5 M3 @- D$ Z
肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇1 n* m( Q$ h5 j! I* _1 R8 d
【材　 料】5.39.217.77' }" p/ O  A& Y
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) ~& S6 S6 s5 E$ a
濾紙         1張
: K' G4 x- P: r+ _: |tvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb- U0 l( v! ?5 D0 V6 {; p, K
小湯匙         1支
1 s: y3 _& ?4 h# X$ [6 j0 jtvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         16公克  F/ g: ]+ Z8 R
90℃熱水         450㏄
# a: l$ T  I' K& A       
' [; {3 ^$ }7 q! S# p【做　 法】
- q; B; h4 X) o3 Y2 u$ e5.39.217.771.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
& Z* j  k6 M7 ]. F. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。tvb now,tvbnow,bttvb  E7 \2 w' K/ ~; m
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
" s% Y# p# w$ G9 r) m* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 [+ I  p. Z4 _( Z
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
0 Z9 j8 R5 K* F) `; t* w/ ztvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。/ I, W9 _! L3 _, s
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 i( S1 n. H1 d0 {5 {; v: @
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
% `2 Y( S$ D5 K4 S9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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' b4 P# S1 u" o' t6 |
哥斯大黎加拉米妮塔
6 T. {! \! r/ P3 X4 Y【材　 料】
3 Z+ N3 ]9 r* rtvb now,tvbnow,bttvb比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb5 _' S/ c, T  x. j1 g; l
拉米妮塔咖啡豆         30公克
$ C4 X7 m& V% J( ?公仔箱論壇水         450㏄
& v$ G9 |1 M% }, C- |& |' ?tvb now,tvbnow,bttvb
. ^7 [! C2 ~' l) s公仔箱論壇【做　 法】
& ]! T+ y1 P, j$ I" ntvb now,tvbnow,bttvb1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" L# ?1 |9 n# O; J5 d
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
. ~( U  A) M! {# Y5 utvb now,tvbnow,bttvb3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
# x+ B  b8 k+ G4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。; T; X  l' v% M( h
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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1 W5 f; d' m8 r' O) M/ _; W巴西席拉多
/ L3 i0 N4 R1 Y【材　 料】4 ]! C; [& X7 H2 R! o  W
比利時咖啡壺         1組
0 |$ u1 n; g% Rtvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多咖啡豆         30公克公仔箱論壇4 C; K7 ^* e& L( X
水         450㏄0 Z- @* ?9 E) |* s3 `' Z1 y
公仔箱論壇8 L! T4 r' d; N# @
【做　 法】5.39.217.77( ?2 E2 _5 n8 F1 [
1.將水自注水孔倒入金屬壺。
6 v9 {' n7 @- u- [4 _4 l' W/ Q5.39.217.772.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- H" K  F7 K, k
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。* V+ A0 b. R) v7 f
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。" Y# u8 r. p/ g9 {1 E
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
5 D- a; O( h1 [3 g3 d* Xtvb now,tvbnow,bttvb6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
  C. k, S; K+ h) R6 z5 p; gtvb now,tvbnow,bttvb7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.77) d9 z! S, P0 I9 |/ Y( r$ c
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
  y7 L7 E$ S6 H+ c+ ~: Y/ M4 G公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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7 C& Z9 E% D. A+ ~, N% q5 x7 A1 b公仔箱論壇安提瓜瓜地馬拉
2 r+ N. ?- S8 [. l! Q' M公仔箱論壇【材　 料】  B  C' \. O1 P; K, T) N7 `
比利時咖啡壺         1組
% q" @+ L7 @/ ]; [8 |) @安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
$ A/ y* O- l, J6 H" O公仔箱論壇水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 d! Q& F9 O# z5 m1 M/ \
5.39.217.77! B3 h! `+ x# V! K. p9 X
【做　 法】
; l; W4 U0 q, [2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
$ x! G- z9 M& l* L1 a; O5 i公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& t  ~7 G5 r6 `) M$ h& C% L& }
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。5.39.217.77" B, s8 l4 }/ i4 i/ u: @
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
1 ?! b! ~% y1 Y! k" c1 F4 [/ w% g5.39.217.775.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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# @/ a0 ?* ^- z5 T0 w哥羅比亞娜玲瓏5.39.217.773 V. \% s" Z- m) h; [' Z
【材　 料】5.39.217.77# Q, G; ^6 S) Y2 p: d& A9 H9 N
虹吸式咖啡壺         1組) }" u5 i$ c5 L2 p
攪拌匙         1支
+ @2 w& f& H5 Q0 X! ~: C" V公仔箱論壇酒精燈         1個0 ^3 ~, f' }; v
計時器         1副
9 @3 r# N" H+ b5 _5 G0 u$ `" v- W5.39.217.77濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 Z1 k0 `# i, R
哥羅比亞娜玲瓏         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' o' a$ \/ e. H+ T! R
熱水         200㏄
6 b$ y7 J, `# [. ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb       
5 e2 Z* w3 B( T& L+ z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' _, Y% ]& G) \7 @1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
1 w. x, `/ l. F: d! W% B! A$ t5.39.217.772.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
  D2 ^* X5 s$ _% w公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。8 v/ ?" O0 M5 u" R3 B. V# p
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* w9 ?. ~# w* e9 p$ U( l7 A
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 c. ?& y( E+ x( @" C
印度馬拉巴爾
/ w6 \! J8 Z4 G8 S8 M0 e( X/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# z5 u# y9 n. r
虹吸式咖啡壺         1組
* H4 M5 ?4 t. U) e% K3 ~5.39.217.77攪拌匙         1支/ K  ]0 C* z  T
酒精燈         1個
% A8 \/ f0 h0 _- q9 Z5.39.217.77計時器         1副7 t7 m) ]3 m1 E% b7 a; ^
濕布         1條
3 l- Z7 R( k. S' `' btvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克
/ U% ^& K* v7 T2 j8 B9 otvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 e0 B0 Z0 P
公仔箱論壇$ z1 @% D! M$ ~0 I- j, v( i
【做　 法】
2 z& u3 F* ]4 `& s6 w5 p2 }公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇" k3 l. [; w0 }  y" R
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。- c3 i3 o7 Z5 P/ ~6 P) C% @
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。公仔箱論壇; q! C3 E6 o, d4 Z$ S6 t$ K( j
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% |4 _/ r. r1 @" O+ f  @0 z5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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3 v+ Y5 l7 \% L% ^& s牙買加藍山公仔箱論壇3 r  e3 h" p8 q
【材　 料】6 }7 Z& S! f7 N; a+ G) S( _
虹吸式咖啡壺         1組
& A  C$ \1 A# K3 f! d" O2 R8 Itvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支5.39.217.77" n) ^4 {, z7 n+ b3 O
酒精燈         1個
1 r: O' K  t! P! Q$ W$ V. gtvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副1 t# \! X' u2 [( P- w' Z" E7 V
濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 `; s2 k' F, Z
牙買加藍山咖啡豆         16公克) E4 E* K* a% @; V- A5 ]
熱水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l  e0 p6 C+ `0 i3 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ b* z+ T: p6 E3 s
【做　 法】
  `' |2 A. G3 M5 s; q, ]5.39.217.771.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
' m. K- Z  m" P2 v8 |tvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇, C* U" F4 A0 M" E( k- a
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
6 I- {7 ^- W/ x% X) J# S# ]4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* v! {( h+ P; p- h
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

% H, v0 {" ^4 Y( q, ]& X
黃金曼特寧公仔箱論壇' m( U% }1 S3 k6 S' Y) k6 d
【材　 料】
6 r8 b; {# |, K; s  ?6 ]. p6 ^+ y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇  p! [, i; t) W7 C
攪拌匙         1支
. X8 b- j% M) \6 @$ V酒精燈         1個公仔箱論壇  F3 s1 [; m; ]6 z
計時器         1副
% o& }5 D, o# n) q1 M. v. Ztvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* q1 C$ W- n  W" a
黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 r8 f8 j$ J5 o; t. e4 _/ B6 J* s
熱水         200㏄公仔箱論壇% ^$ k, H$ ?2 g* @, Z
0 e5 N: b. I, `/ n! s) Z! L2 @
【做　 法】
0 Q8 F+ y( h3 y5 w, N1.將熱水倒入下壺。
7 p  a" ~* E5 ^+ q" R: E0 q! k5.39.217.772.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
4 {- Y7 k# R% v' B" ntvb now,tvbnow,bttvb3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77' u. P( k( y9 D5 }0 A
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。' i0 X; L/ S  ?8 n  M+ h# p9 p6 f" ]
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 O" X3 a) A6 r公仔箱論壇6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.777 i5 _; O; K4 G
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
, w' L8 x6 p4 o+ @) l; u# o3 C" w8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 \0 ^* O0 f3 R: C( R' N7 p
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

( N- l7 J0 J' g  [5.39.217.776 ^* C2 E: H2 R* g

( e6 ~" |! G6 Q" o卡布奇諾-心型拉花tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 C1 h8 P7 X/ c4 S- r
【材　 料】6 _% y3 F5 D+ t/ p( d; D* N, L2 m
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇& o- b: c( [, ]# h
不銹鋼拉花杯         1個
# T! ?7 [/ C3 d5 @tvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支公仔箱論壇/ w3 P0 k" n+ Z
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 d. _0 I) u( [6 `
全脂鮮奶         150㏄: x* ]' M% c! ]. [5 P
        
4 [' r7 ^$ v  g0 a' }' r9 Q: s8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ i5 H6 I. K4 k2 Y8 E公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.776 @! S. W- U( `2 ?
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.77$ V; i& g* T& v" K5 W
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
3 f7 J0 O+ t2 U+ g" {0 J9 D9 F1 q; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
  P0 {7 v. l. u" E( w公仔箱論壇5.39.217.77" ^5 Y, K* }  ~2 E' E! W
2 l) i; S4 f9 E/ O
拿鐵咖啡-葉子拉花
1 ~6 ?8 J# \: F! h1 P7 G9 ]【材　 料】
( [( R- \4 |7 Z# K; R; x- z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; Q5 q6 v) x# }+ d
不銹鋼拉花杯         1個
" l3 w7 A: a2 e) _/ o# m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇; D+ a( l. L  j( W/ {
義式濃縮咖啡         30㏄
0 F* c- m: m9 ?. P0 T6 J! p全脂鮮奶         190㏄
5 }: l8 s! F" ~% x6 j$ H; k: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A  `. Z) X3 W, T( l4 q
【做　 法】
9 w7 X  K+ p. k# M# E; r/ A( n6 t公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。公仔箱論壇' ^* Z: Q) Z% W; i0 I( I
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 h* c. h! t" k
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
7 c! s$ b. `1 l) w" `6 G4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。tvb now,tvbnow,bttvb: p) H. X! }1 O$ j" m
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
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- j+ w) k, W' e: d9 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 H! i! g& G9 s( D8 d  C* _% q1 r咖啡牛奶泡泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 O' i$ x" H3 i8 o% ~" G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 p8 N+ G6 N: T9 u3 p
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb- S/ w3 p+ v4 o" r: M3 ?2 b- j9 Y
溫度計         1支
& L* M# s0 L# w8 p1 c' _; I9 b5.39.217.77湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* L" d, t7 Y9 ?
義式濃縮咖啡         30㏄
# B8 d* g( C# E" n6 ^2 {tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         270㏄
+ V/ A! }1 e4 H& r6 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 V8 W0 n2 K# R
【做　 法】( P0 k  I( t+ x$ i! Z. i. {
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
5 r" m: F  Z2 Q7 u, n2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
9 P: n8 Y0 |7 o* E7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。/ p; [5 h8 p$ E' M
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: x. @- T+ ~, }0 F. d# |5 i
公仔箱論壇4 P3 f! L3 t' K0 [0 u0 L% j) A0 i' J
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康寶藍
! J) i$ E  t, ?, t/ ?2 A1 V1 l4 K4 W公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77, t0 a5 g0 O9 F& c) h; t4 W
摩卡壺         1具
" J' P: h0 c: {( w2 s5 Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
9 b/ I5 ^% G3 t5 r+ T4 N9 A6 g奶油槍         1支8 E' _& t& ~! i
瓦斯爐架         1具- I! c& ~5 p' j+ R9 P. I; y1 z) l+ S
義式咖啡豆         適量
. b) d% y' a  B5 z, X$ {0 Y1 O5.39.217.77鮮奶油         適量5.39.217.77. t% e  `5 d# Y( @/ `, `6 m
熱開水         適量
5 m5 j% l: K2 A8 x& [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( ]! W* C/ S; z! L1 C$ Y/ D6 Z
【做　 法】
6 }9 ]; n+ P+ w. P1 [8 q9 D# q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
; K9 t+ X# O. w- c5.39.217.772.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。公仔箱論壇% p/ Q. [; |1 T& B* H# A  {  a0 n
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 R6 M& o5 ~; D+ P
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。5.39.217.77' K4 D( L& H. r& ?% c/ r9 o
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" y2 W% s3 J+ o6 S* F: g( ^
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 L/ `  X% y- h; L& W
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
0 i* f, H  A2 Q8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
% V  k( z2 K8 f2 A4 g! I% Z公仔箱論壇
" J' j  m, o5 [" |9 m, E# r5.39.217.77
  H: j# P/ ]1 Q( L& Q3 V2 t  |5 N
1 Z/ G- ?) X  Q' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! M& N/ n1 _8 v0 ^
【材　 料】
3 S; g) o1 u6 |' J7 e3 P0 o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組
+ ?) K+ P9 h8 ^; e: ]: y0 S! B溫度計         1支
' s; U, R+ I( N  Y: h' D* Ltvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ A, l3 J3 W& v9 y  l8 c
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.77! u7 o9 u" Y! f) y) L
全脂鮮奶         90㏄5.39.217.77! Y, J% H0 z$ t3 T$ y% N2 t: I

. F/ y" Q5 P- m) u9 A* S: }. I' y: g公仔箱論壇【做　 法】1 z/ B3 J$ O& Y% i$ O' M
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
* ~0 y. w6 ^: C' j) n+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
3 r6 \9 F/ p' b/ x5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。% |$ z9 [& n0 \# b; u! D
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb& j* o* b) N9 y  I6 N; Y+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* r% E. q$ @1 A0 p

/ l9 R+ g8 o9 x5 K: |  r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T( C3 y1 O0 e* X: X, e舒芙蕾
8 Y. u4 J, z) U" Z公仔箱論壇【材　 料】9 J0 x# K* L; L5 N! G1 i
拉式奶泡杯         1組, D/ n3 O9 |' n' h) A
噴火槍         1支
: l: ]7 R. ]6 p7 m" {( B義式濃縮咖啡         30㏄
% ?0 }. _* r, f8 i公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄5.39.217.773 A7 z6 J5 y$ ~8 y! U
細砂糖         少許# x0 E( i* m5 y' e8 p, i
. P4 M, P" G7 W0 U+ c9 f6 A/ [
【做　 法】
& `9 M" o. ?- c3 U+ v; l& R$ U5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
& f  k' f/ s4 _5 i. g/ j2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.779 C2 n8 O. f3 d6 H' g( ?. t- J4 c
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
9 d, g! X# F& s5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。公仔箱論壇2 I2 s- W8 c% a, r' V! L
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。+ v7 f7 d# I1 _+ |% s$ A3 M, u8 }
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

  _* g* n. l+ z  F" f' v/ D1 ?摩卡奇諾* _4 M  q2 I) h1 N$ c! n0 g& I
【材　 料】
% f% V& h5 C) k$ n公仔箱論壇Espresso         1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* h5 d, K1 i( Q
巧克力果露         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. o/ c# C4 O2 t5 b
鮮奶         100cc
' O7 d9 {  K& r可可粉         裝飾用0 m$ K3 s  z/ n6 D  W8 x
- z+ i9 e9 R1 ^" h1 m3 c; p
【做　 法】5.39.217.77/ t* N+ J( V$ n( k
1. 杯底加入巧克力果露。公仔箱論壇$ j' F, Z1 c+ M/ c$ o' U
0 ?( x; g) z4 E0 l; J& L8 b
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。/ L+ S1 f. o; w, l5 ~' M' M5 C
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。  l2 Q3 J" D. R1 [
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

4 I0 D  `. f8 v公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 J+ C9 r6 `7 Y
【材　 料】1 X4 r" p' Q9 W. z; y0 _8 i
拉式奶泡杯         1組
" j9 P; E. ?$ v( y( _% q- S$ N溫度計         1支
! {8 K$ p9 M6 rtvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支公仔箱論壇  X+ y* D2 F' E: Z# L
義式濃縮咖啡         30㏄, D7 f$ |$ a5 O
全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# p: }! W$ b0 n) g# Z" J
巧克力醬         20㏄
9 ]1 |+ E1 \; W6 V1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 l) k# f9 o$ P- V9 S- r( X& R& U4 X( I: U5.39.217.77【做　 法】
3 Q4 P  @& x( h6 ~3 Z4 L公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。公仔箱論壇1 T" k4 C+ C1 x1 `2 Z8 X7 M! W4 Z
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
# H" X8 D: G3 C/ x( D8 y  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.772 S0 K& k! o; v$ o9 K- }8 V9 B. U& {
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。5.39.217.77. I$ |! s: ?0 g1 D3 A9 r
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

, e7 m: D/ k6 M2 ]+ b, r) c  N, C) t
焦糖瑪奇朵tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 f. q8 k7 H0 u% Z. ]% L
【材　 料】5.39.217.774 Z3 p! M9 L$ H+ m. E2 g
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇6 @: E  j0 S& V8 ~: \  \
溫度計         1支
3 D) e; t9 Y$ N2 {4 i, q公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
$ U: ~+ V4 F! A  e5.39.217.77全脂鮮奶         80㏄' ~9 v$ E) \" I$ J- ?
焦糖糖漿         15㏄
0 d* _/ I4 e8 T4 ^# f) ^% Htvb now,tvbnow,bttvb8 T) d, w0 s4 P( ]
【做　 法】
2 i% X" j' y# Z6 W! y. w. B公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。  p* G; b  j3 D) a
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
/ F% j# f) @( w  J5.39.217.773.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
0 z, q5 C4 M( B' B' etvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
1 R# i% ~1 H" H9 `) O+ Y. ytvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( E  O1 R3 m5 H/ V7 Q
冰水果茶
7 r4 L: H8 p7 r+ p" ]5 m# k- N0 T& Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 F9 q; ?7 U8 ?4 W
熱帶風情茶         1茶包
  t  ~! a5 X& m& J柳丁汁         100cc
1 t, E, H  Z# M/ V3 k; G) @tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc
9 N* p. l" ?3 ~5 H9 R9 [9 B+ u% R/ h  Qtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁         30cc
: A0 K% V) s4 r7 |" utvb now,tvbnow,bttvb奇異果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb. i4 \! y! k2 a4 i; @: W
蘋果片         適量
0 X  O4 H  F5 I7 n, U9 ~鳳梨片         適量
, H! e" k3 l: H+ k0 {: @5 C5.39.217.77檸檬片         適量
, K% l4 R& Y) m- p1 E3 g+ p" f公仔箱論壇果糖         30cc
. Q. c( K, f6 i. @- _冰塊         3~4顆5.39.217.77' Y6 b4 x* G& o. s, z' G! H
熱水         100cc: @$ v9 R! @$ {+ b8 H
2 T4 t4 B' @( p
【做　 法】
- \" S0 }- k5 X: d  f1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。5.39.217.77  r0 J1 d, f: E1 G- W
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
) x( ~# Z$ v; C- H9 R5.39.217.773.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。