本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 05:32 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; O. f9 @5 V( a0 E g8 Q
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卡布奇諾-心型拉花
5 @7 M$ P# z: V) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇# x6 d$ W" D% J" p& X! H9 X+ L
拉式奶泡杯 1組
5 x: b/ t! r6 Y4 M$ \! |公仔箱論壇不銹鋼拉花杯 1個
! B& \. k( G h( y' ~3 N6 _/ wtvb now,tvbnow,bttvb溫度計 1支
7 I, c s0 H U) _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡 30㏄
/ J8 \3 l, a6 M* N# b公仔箱論壇全脂鮮奶 150㏄2 ?9 Y3 e* }( V
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【做 法】( \# F4 _" j" ~; S" ^8 g5 k4 l& e6 ?
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約180㏄的咖啡杯中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: S$ o# y5 Z5 p
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網。
$ o: m1 Z7 U( `' T6 q) C) U公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 R5 @) V& ~
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
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+ D4 ^* q B0 L f/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A$ C& _ `. V9 \+ T( y7 E+ ]5.39.217.77拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 ~" q3 u' l$ A
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, p; T5 y% |$ W# i6 Y
半自動義式咖啡機 1台公仔箱論壇) `7 l' G! n' g5 |/ L2 V; `
不銹鋼拉花杯 1個5.39.217.77( [8 d7 R3 h1 W6 e
溫度計 1支
6 F% k) W, m- I0 o( u: c! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 \& k# A- O) s% @2 k* e% ?4 K
全脂鮮奶 190㏄
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【做 法】5.39.217.774 x/ k" K; q9 d& O2 x; p* [
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約220㏄的咖啡杯中,備用。5.39.217.77- Q; T h1 @: P9 H
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中,插入半自動義事咖啡機的蒸氣管,打開蒸氣加熱至60-65度,關閉蒸氣,並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。) r4 c8 B9 z% z
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4 T% v: V) P$ p0 r) r! l2 N) a4.待奶泡從下方浮上來時,開始左右搖擺拉花杯,並一邊向前移。公仔箱論壇& \6 h& J& W6 W4 w
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。2 t, f* ]" ~; w6 h1 v
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6 X5 J) C! N# x itvb now,tvbnow,bttvb咖啡牛奶泡泡
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拉式奶泡杯 1組
3 C, p+ ?; j! o, o& a4 E. K溫度計 1支5.39.217.777 b9 e6 S7 \* r2 E. F! q) p6 M
湯匙 1支
; k1 I; w* n' n# F5 E' W/ i公仔箱論壇義式濃縮咖啡 30㏄
5 G# n6 w$ J4 ]8 F4 _6 o+ |5.39.217.77全脂鮮奶 270㏄
7 x! l* E7 f3 }5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" l0 a( S: }1 a: h" H3 a2 u
【做 法】5.39.217.77' c$ M u/ z' t, n4 R4 O
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇8 t' B$ S% Z* n& P, d6 ~ ]: i% V3 V2 m
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中,插入溫度計,隔水加熱至約60℃後熄火,蓋上蓋子及濾網,上下快速抽動濾網,把空氣打入鮮奶中,上下抽動約25下後,打開蓋子和濾網,靜置約30秒。
# K) n* K/ e8 T2 ]5 K* C+ ^/ B' K2 n3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除,留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 i5 y( e5 b
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。 |