BeiDouChef

) X) D" F  x, f, @3 a3 S
衣索比亞哈拉公仔箱論壇, C! L( X. R0 i3 r- {" p( ^
【材　 料】
" c6 C6 g$ h! A2 y公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
* k/ h( W, t- Otvb now,tvbnow,bttvb濾紙         1張
1 J. i% V6 @6 F8 j( X  l# ?手沖壺         1支
# x0 p, s  A$ i. U7 k, ^+ g小湯匙         1支公仔箱論壇' y0 B: }' q2 N/ H
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇, s# q- f* a0 d/ H3 n  M; \
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 o, j& g- S3 U! Q  b9 O9 {

# F- s0 Y+ |. o8 ?2 J3 l公仔箱論壇【做　 法】& z/ T8 u' j; r; d; Q) h9 d
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
7 {( D+ q0 M! L3 l! G' M, X  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
+ T" ~- R! G1 {3 V3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
2 f: j2 M7 r+ I+ ?4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
/ ]' o2 n; v! d$ c% @. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.771 `) V9 v: D. v% F/ N/ V# y
肯亞AA東非肯尼亞
& \7 S1 \6 ]8 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" l" C4 I+ l/ T0 z5 t  u
濾紙式手沖咖啡組         1組
, M0 |6 E# s" u1 k4 o5.39.217.77濾紙         1張
* f. U7 ?3 o9 q) X; v/ i公仔箱論壇手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb  j& {. }+ q* G+ G& Z. T
小湯匙         1支
7 ^3 P8 K7 m2 I, H# Itvb now,tvbnow,bttvb東非肯尼亞咖啡豆         16公克
2 L2 ^" h0 |  o) u2 D5 M公仔箱論壇90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 P  f( c* Y& T3 p6 }5 a3 k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; x0 e/ P- N4 o: A8 X$ z; b
【做　 法】
$ F" ?  R1 Z# }3 `# H. B公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
5 ]3 W# D  a; B9 w- p, X' Y" _5.39.217.772.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。公仔箱論壇6 j8 l% P- Y; h7 n/ p! u- k  n- K! ?
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
7 m0 Y5 B; x. [  p2 W. Q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。: C  X5 `. }( J; u: H
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
* G% W3 [5 M9 b+ l# O8 ktvb now,tvbnow,bttvb6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.77) M4 f1 O! P# U% \' v1 m( \
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
- J0 P+ N+ M% b$ U8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
2 E4 ?, i: R3 w3 i% F! o' v. C" @9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇1 P& @. q( E2 u
哥斯大黎加拉米妮塔
- E) W7 O7 N- s  K5 u8 \$ z' Q: ^5 ?, ~公仔箱論壇【材　 料】  A: ?3 H% T6 N, M  W# L
比利時咖啡壺         1組
+ `, E. r  ]) k- z$ R公仔箱論壇拉米妮塔咖啡豆         30公克
  {- I- Q+ Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄
( `3 N- x$ e: R公仔箱論壇
% {9 a5 M5 [/ j1 q% P【做　 法】5.39.217.77/ ]& y* d/ V# G6 ~0 ^4 h
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
% g, `  `8 @+ E3 G) }+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb3 l% g4 e" G- M% C' g/ q
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
# L2 t4 e3 r# l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
9 q, C9 L3 W" m* k8 `  _5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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! Y! f, s3 W. u* a% y7 \
巴西席拉多
* y* g5 |- E6 q, J/ B% T! ]【材　 料】
8 d, g, V6 }' u, d& i' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
* Y' s  T% s' d. stvb now,tvbnow,bttvb巴西席拉多咖啡豆         30公克公仔箱論壇  A3 y$ `1 J; f; e/ D
水         450㏄
+ e# S% j8 y+ {. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x0 y2 ?8 O' t- p; \. u+ ?% p【做　 法】
# o: L7 W: T' A% m3 [1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( T1 x% }& j. k* N
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
- R" h3 ^/ _5 H/ E5.39.217.773.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。6 B9 K4 d" r# j" J& E5 T
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% [0 |3 u, H3 h
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
6 S% e* e2 S4 q# i9 O( X公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  ~: ]# Y) w# D
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
7 U. i& U' K& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
0 M+ S7 e" g( m0 }0 l. b公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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3 g2 c  Z" K5 R$ g; g+ Y5.39.217.77安提瓜瓜地馬拉
: N3 P) [$ F, F3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) V2 u. L1 \- ^9 L8 t
比利時咖啡壺         1組9 V. k' x& `$ Z
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克公仔箱論壇# S- [$ _7 s. @# q4 w# z; H
水         450㏄
( \! @) H# p& z& }' H& z' S, c
& q( ~$ v; U; O公仔箱論壇【做　 法】; ~. v  Z) y8 }7 v+ K
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。公仔箱論壇! _, k5 J1 I1 \  H
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.776 o# b* Z$ C$ J2 E# \% k9 @
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb- ?' F; \7 c5 Q' Q% t7 T  L
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
2 z  q% W* Q9 _+ I5 v; I; s6 d公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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2 H* ]/ u0 g1 V' H
哥羅比亞娜玲瓏tvb now,tvbnow,bttvb1 C' g' }. ^2 X& |$ s6 n/ z
【材　 料】
( j4 W3 N; V- |) {6 n虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.77" `, d# Y. J7 h: ^5 N
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 q$ n6 Q4 D7 [) L& N7 g4 Y& W* j
酒精燈         1個5 ]& Y5 E; b; u9 f3 Z' h
計時器         1副
$ {) }( }8 @; \4 F7 F5.39.217.77濕布         1條
- s) `0 [1 O: |- s2 p4 x+ V公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克8 c+ e0 [8 g$ s9 F8 c& h
熱水         200㏄0 F9 I) c+ ~; ^/ t/ {* _0 ]4 Q/ |
       
" B& J/ K! K6 }9 K3 O* a- R/ {【做　 法】
# l1 c/ c' Q- q7 I9 W, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.77# K9 b" f, T' G" w7 t
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
4 x8 P) p* N+ R. y; W公仔箱論壇3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
% N  J1 c/ D& otvb now,tvbnow,bttvb4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
5 _+ F( H+ P: v: r* L& x% K5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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" B) K& M( E, Q3 R  v3 B( e公仔箱論壇印度馬拉巴爾
5 _) H/ `# T4 M! L) j【材　 料】
$ W( ~! ~- `, M9 a) k虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb8 p: t# z5 v  ]9 [" \' r
攪拌匙         1支
" E) x8 t2 W4 i( X5.39.217.77酒精燈         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ L) H9 Y# X8 _# q  R7 W) p
計時器         1副
) V- H  `3 i+ q3 Z! R公仔箱論壇濕布         1條! S# h0 B3 n, N3 h7 I
牙買加藍山咖啡豆         16公克
. e; z$ s' U5 a' r, H" W熱水         200㏄2 a; O; n! S- S/ n! C' D3 j

; G% {3 K- A; x公仔箱論壇【做　 法】
- {2 \) h* X1 m$ B+ \1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 A: X) }3 @0 o% V5 W; ?  C
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。$ ?- A$ Z# V7 W" B
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。& V( B) Z4 F2 p' Z
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
+ \$ p# |! c8 K3 G/ ^' rtvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 R+ P3 a8 D9 R. o0 f公仔箱論壇牙買加藍山
  D. J& A' P1 D( h* A; ]5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: N- F0 j, m! {. E3 U5 ]2 E1 {; x5 |7 r
虹吸式咖啡壺         1組
; ]- {3 k8 H+ M9 D6 p" c  A6 y' `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb( x% t2 w" q$ A$ r
酒精燈         1個
$ f# `; E& \( F8 i& h5.39.217.77計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb: C6 Y% `# S, F! m# L
濕布         1條
7 g  w4 u: e0 y, n1 Z' t; u6 g公仔箱論壇牙買加藍山咖啡豆         16公克$ l1 H3 X* ?4 a7 O+ G0 T; k
熱水         200㏄# R+ J4 J5 A  n
       
6 B2 V8 k/ T) X! s6 p) P" C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 _. E& X  I0 i3 @# D) m
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
8 d# w2 K2 {9 K/ X1 ]9 {8 S$ |2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb2 z, ~- C. d8 o% W
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
* e% ]0 d; T- ?: D6 a+ Q公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。% h# [/ D! Y5 g5 s4 h2 C
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) k, F1 x( g. r) f6 ~+ k' j
黃金曼特寧
; N  @4 o. z( l1 q5.39.217.77【材　 料】5.39.217.774 K: R& i; O/ V
虹吸式咖啡壺         1組
# ~3 ]" ^6 I4 i/ P# T- [tvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, z& z2 p# ?" r/ ^' o
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: O9 s# N; ]& d3 V
計時器         1副7 y1 O- G$ D- P9 C+ s
濕布         1條
# R, Y! d# B% Z( V' o/ `8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' v! J2 P5 V, I) t+ \0 D
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ?) I+ [- w! p8 a6 {

# X# C6 i1 s4 D& m: k【做　 法】
( {) v' ?9 p& @- F# M' D, Z  ftvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。
: U, S. p& e" Z' G' a5.39.217.772.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
6 X, x# X( [! k6 V4 N0 b3 S  A3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。, R- K% v; u3 f" o9 q
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
4 F. @7 |: B8 V3 X* A" R  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" b8 A; z2 K4 D1 m
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
5 i! Z; Q0 ?2 W7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇. c7 G$ {+ [- n
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
6 S! l0 t) t$ \0 F公仔箱論壇9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; O. f9 @5 V( a0 E  g8 Q

' E# Q) E9 @8 E$ I7 F# h; z1 C$ \( e/ W7 d
卡布奇諾-心型拉花
5 @7 M$ P# z: V) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇# x6 d$ W" D% J" p& X! H9 X+ L
拉式奶泡杯         1組
5 x: b/ t! r6 Y4 M$ \! |公仔箱論壇不銹鋼拉花杯         1個
! B& \. k( G  h( y' ~3 N6 _/ wtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
7 I, c  s0 H  U) _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
/ J8 \3 l, a6 M* N# b公仔箱論壇全脂鮮奶         150㏄2 ?9 Y3 e* }( V
        tvb now,tvbnow,bttvb7 b- r" I& f8 |0 D6 K) t0 D, c
【做　 法】( \# F4 _" j" ~; S" ^8 g5 k4 l& e6 ?
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: S$ o# y5 Z5 p
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
$ o: m1 Z7 U( `' T6 q) C) U公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 R5 @) V& ~
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
; l6 [; y# ]3 l( S9 _4 g" m5.39.217.77
+ D4 ^* q  B0 L  f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A$ C& _  `. V9 \+ T( y7 E+ ]5.39.217.77拿鐵咖啡-葉子拉花tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 ~" q3 u' l$ A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, p; T5 y% |$ W# i6 Y
半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇) `7 l' G! n' g5 |/ L2 V; `
不銹鋼拉花杯         1個5.39.217.77( [8 d7 R3 h1 W6 e
溫度計         1支
6 F% k) W, m- I0 o( u: c! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 \& k# A- O) s% @2 k* e% ?4 K
全脂鮮奶         190㏄
2 m9 ^' |) ]5 u" M; l% \6 A5.39.217.77  `7 X0 `7 U% t& r
【做　 法】5.39.217.774 x/ k" K; q9 d& O2 x; p* [
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。5.39.217.77- Q; T  h1 @: P9 H
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。) r4 c8 B9 z% z
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4 T% v: V) P$ p0 r) r! l2 N) a4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇& \6 h& J& W6 W4 w
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。2 t, f* ]" ~; w6 h1 v
' {) J$ d6 P9 X) x4 M, F

6 X5 J) C! N# x  itvb now,tvbnow,bttvb咖啡牛奶泡泡
, l( Z! V( h6 k# C) i. j0 U【材　 料】5.39.217.773 V- I; ~5 z) z9 h- ?
拉式奶泡杯         1組
3 C, p+ ?; j! o, o& a4 E. K溫度計         1支5.39.217.777 b9 e6 S7 \* r2 E. F! q) p6 M
湯匙         1支
; k1 I; w* n' n# F5 E' W/ i公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
5 G# n6 w$ J4 ]8 F4 _6 o+ |5.39.217.77全脂鮮奶         270㏄
7 x! l* E7 f3 }5 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" l0 a( S: }1 a: h" H3 a2 u
【做　 法】5.39.217.77' c$ M  u/ z' t, n4 R4 O
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇8 t' B$ S% Z* n& P, d6 ~  ]: i% V3 V2 m
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
# K) n* K/ e8 T2 ]5 K* C+ ^/ B' K2 n3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 i5 y( e5 b
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 u# B8 w5 ]2 l

6 F& f: V$ {& v& L7 u' q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D5 i; u4 R/ V) a  Utvb now,tvbnow,bttvb康寶藍公仔箱論壇. h1 n  b1 D  K6 M
【材　 料】
( e6 N8 I5 l0 J7 ]! }; ~8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具
* t$ }7 n  m7 X( r6 j8 ]2 c磨豆機         1台
: y' S/ b/ P3 @- q# v5.39.217.77奶油槍         1支
/ d, A$ q; i- T/ I4 u瓦斯爐架         1具
4 r9 H1 e1 X' n$ W; Z; A義式咖啡豆         適量  i) e6 k) Q8 I# x/ F5 J
鮮奶油         適量1 o/ C! z1 N9 ?
熱開水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! `0 c  s4 s

. f5 w3 [! R9 o! @7 l  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) m( o) q! }2 ]& N' t+ z4 S
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。4 U; l& L! P( A( k5 D
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
) o% }3 Z1 C6 v9 ]* J: W3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
: H- i& L% h' X& a2 R/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。" A( N5 j# P( ^* ~. `
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
  \6 D4 l4 B7 ]) d# P5.39.217.776.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
( i3 y9 c2 n+ d  p3 d+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
, V0 C0 q/ \! B/ |4 K公仔箱論壇8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 D6 x+ S! w: O0 N
公仔箱論壇$ O4 D% d$ l5 {! Z; g
5.39.217.774 k* j0 S+ ?/ C" p

# y& d7 _* A, E0 Q6 O: Q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪奇雅朵公仔箱論壇* J# u$ h& U& q; R% C& e6 W
【材　 料】
4 b4 `1 g3 V* Q7 ~6 f( O9 _& b5.39.217.77拉式奶泡杯         1組
5 H6 K# t  a) g& o; L8 m溫度計         1支
! \1 \4 t' x$ j* D2 `7 I! W% c, @( a湯匙         1支6 e1 [. |; Q# e1 O1 C& T4 V
義式濃縮咖啡         30㏄
! y0 s2 `: v4 u5 x+ M; |) r/ Ctvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄
; `9 m0 s3 ^1 P2 c% b: x5.39.217.775.39.217.777 G& k1 h$ q% h, N$ N1 l, [
【做　 法】
- I3 B( O  M8 M+ e# R5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" a0 f/ y1 t
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。. m7 S+ O( H$ S: g) h
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77  ~  [$ J' `' s$ H4 M; D4 C% r
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
1 \' C8 D0 ^9 S, |. d5 i/ P! y4 E4 C& A# `" I8 X) e

. o2 m( }% h) H! |: y/ r: X6 P5.39.217.77
. T. i' @0 z$ @5 b5.39.217.77舒芙蕾# v. L# M' x  {5 L+ h. ]) s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) ]) D5 P3 R" I
拉式奶泡杯         1組
6 ]4 r3 \1 O7 L& D5.39.217.77噴火槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% W+ Z0 b! _, _0 V& u
義式濃縮咖啡         30㏄
" e$ M3 p" j! i) s全脂鮮奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb" Z8 I- g! f) g( Y
細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ q, Z+ U8 `& q7 U

/ b- L4 X  ~2 R/ q" ]; {9 U5 Q0 Y【做　 法】公仔箱論壇7 C! e6 B7 B3 m/ T' p' L
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
' B" t& q6 x8 u2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
9 |2 e) `/ ?/ h9 Y* S- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
/ O" y* Q  ?( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。. Z: }9 s' S( [/ C
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇+ e4 l- x/ F2 x% J, q
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

5 F. N9 W  w3 @摩卡奇諾
( P9 a) ], ^( e/ U& K4 a: Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" {3 u0 h: ~( S# c& i3 }) XEspresso         1人份
* K) Y- W/ D, h+ z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力果露         15cc
0 |( M7 Q2 V# R/ _& y7 Z鮮奶         100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 j+ T( r. K8 B
可可粉         裝飾用
. y/ D7 P9 r. M/ i) P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p$ j0 K5 h! X; D
【做　 法】% X3 ^6 A6 l; N/ l1 k3 b  ?
1. 杯底加入巧克力果露。5.39.217.779 {0 P9 p0 W9 U- n" N
tvb now,tvbnow,bttvb! `! ?# X6 W, E  q5 I& _! Z: z4 Y
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。- G' i$ @* G- u6 }7 l* L; b( Q# z2 }; R- L
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。5.39.217.770 K- |0 X; q0 N2 j$ C; J4 e1 j
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, O+ F' l9 E- n" U% _- L
摩卡奇諾–雕花
* u! k# \# E5 T' T& b+ w/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇+ X' |9 ?/ r' E5 \0 v1 U: F8 [
拉式奶泡杯         1組
' A# l  }1 m+ f# b/ L) m, l# P溫度計         1支
& @& q& k% s% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙籤         1支
: Z" p* h# [$ p1 W: t公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
( z( }8 J6 {5 x' \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇0 z. S; @* `0 e  ?% v1 r; h+ j
巧克力醬         20㏄0 W! u; u4 e* D6 ^( O
       
. W' y' {% F: N/ S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.772 b9 v3 J( b; J7 q- ^9 H! R
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
* T0 h3 w! _* a' L" c( t+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb# z. t, f4 T2 M3 h' I
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
1 j- A' Q4 w& ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。
1 E" i# E& N" R$ o$ y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

4 H: S4 A0 d/ T! R2 P0 X焦糖瑪奇朵( C& @2 W+ @6 k, Y1 e5 n% ]* g4 n
【材　 料】
0 `" s7 o6 j! f6 a( q& t5 n- _拉式奶泡杯         1組+ r* l) K) x( z
溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb" f3 F9 k$ v# X6 j1 k( r+ R
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇7 x+ t" _( h" d, F
全脂鮮奶         80㏄5 b& W1 L7 |' o! g$ V/ V( m
焦糖糖漿         15㏄8 A* {  B2 f0 n6 s' Q

( {8 O9 @; s: |  n! \公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77% U  o! a- A1 ^/ h$ a: U0 p
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。公仔箱論壇/ i3 _. y8 f0 n# T. C. r+ f
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
2 f! r9 M9 r7 D& X3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
* b# J0 z5 S& [5 }& m* @5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
& r8 e6 p$ g2 d. E5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

7 L6 @* w9 n5 A/ ?5 p7 ptvb now,tvbnow,bttvb冰水果茶5.39.217.77" U# c* D: P4 G4 V2 _  ~
【材　 料】
5 x: f+ }3 ?7 `公仔箱論壇熱帶風情茶         1茶包- A/ ]7 X" `0 p! Z8 t2 a
柳丁汁         100cctvb now,tvbnow,bttvb+ l& s4 `+ V. T) ~, X! o0 B7 x& Z2 ~! @
檸檬汁         15cc
5 \4 X" c& N+ e; e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cc
' @0 N% c0 r4 q  C- [8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片         適量
1 s& I% t6 D  m* @5 W& o5 h5.39.217.77蘋果片         適量
! E# H7 L7 O; q) u% R鳳梨片         適量
4 c) r) B3 c& v* t. P$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片         適量
9 ~* ]  G, e4 L1 a' ^/ `( |7 P果糖         30cc
6 j8 g9 i3 J; D8 c+ V) N公仔箱論壇冰塊         3~4顆
/ e; u3 c& x( i9 b+ A  e8 u8 l熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb4 M; y3 P+ ^- B. o* _8 v
公仔箱論壇% T! c+ J  O/ H; V3 Q( V( i
【做　 法】
6 H7 Y8 m$ C& B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。3 f2 u- H6 u2 A: Q5 X1 u% V
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。0 J/ t6 w# \6 W2 }2 y7 s' {
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。