BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 A' O; x# a1 [# ^% p
衣索比亞哈拉tvb now,tvbnow,bttvb. U8 K1 V9 O, o+ R6 @/ H) O" ]$ r
【材　 料】公仔箱論壇# h7 Q2 h8 x( [2 t
濾紙式手沖咖啡組         1組
6 f% u5 b0 X' c2 R# l5.39.217.77濾紙         1張. c/ ~2 y3 q, C6 q! Z* T' {
手沖壺         1支
- l0 u: C! B  O, |tvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
9 L# F0 Q+ ]+ V3 V* v公仔箱論壇衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 R( `$ s; a6 ?
90℃熱水         450㏄$ A) z  P0 X7 N; y4 W

# Q. K" n( n" ?8 k* ^6 e【做　 法】
# q4 y, T. k. b6 [1 \. ^# l- i8 ^公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。9 c0 s5 t4 L$ ]* m4 t- J
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
) j& L; d7 [$ P& o0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
) ?# k5 r2 Q' C9 E& Ptvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
: M; @/ Y' @: _5.39.217.775.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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% F5 ?$ z6 M2 P6 b% E5 B肯亞AA東非肯尼亞
8 Y0 l' S. r& l" @8 L8 d5.39.217.77【材　 料】
- W/ e4 f; g9 p2 P1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; {4 p0 _- X1 B* i
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: j- S& p' i! ^, s# p) j
手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb* g2 I+ v% n, ]  |8 B9 ^; t
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" t& }; U' W7 w
東非肯尼亞咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z, k: ]5 Z8 u% q! e6 V0 L  w
90℃熱水         450㏄公仔箱論壇3 ^, k2 L5 L8 @$ s9 L
       
: z2 b6 d6 W/ {/ \% ~) G7 j6 e公仔箱論壇【做　 法】8 l8 M5 t9 X: {
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
( g' u1 R/ V  a2 ^1 g! h8 X: `5.39.217.772.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
6 ?& ]6 w/ Y9 [) A' P# b% d3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 @2 y; F* \
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。tvb now,tvbnow,bttvb0 y# s4 [5 A, o% m( y! ], L
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇! n# v5 {' y7 r
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
1 s4 v" Q' x( t/ m4 X7 o7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
6 F0 a* I: z; m. Gtvb now,tvbnow,bttvb8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb# V: ~) f% |( j! q5 {. @
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5.39.217.77& b! C3 Z+ i2 L  S8 z. l) k
哥斯大黎加拉米妮塔* h2 s9 b, \8 N& Z& H
【材　 料】
# Q4 z7 _" O5 {, I& `/ u3 g6 ?5.39.217.77比利時咖啡壺         1組
4 y$ a$ @0 y3 L* gtvb now,tvbnow,bttvb拉米妮塔咖啡豆         30公克3 X. ?( k8 N! d: {% T+ Y  m
水         450㏄
; H6 B  |) R$ M6 ^3 b5 N: n5.39.217.77公仔箱論壇& D  ]$ }, v, O5 F2 f1 |( t3 K
【做　 法】
) J$ A1 q+ q' o& f( C5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb( S+ E  `  i& |  N. g
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
( f* B1 B) r8 }5.39.217.773.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
, h0 F3 h- W& v& H5.39.217.774.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 u* M+ r* ]9 B) n& B
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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' _: T, K4 f( i, H" d( A5.39.217.77巴西席拉多5.39.217.772 Z! m6 D  a% d$ D
【材　 料】& [" m% |8 P  Z6 E4 s5 B
比利時咖啡壺         1組
/ p6 \# V& s' ]) ]9 N, m  G+ u+ W5.39.217.77巴西席拉多咖啡豆         30公克
6 F+ f9 n+ m9 v5.39.217.77水         450㏄
+ b# K# }: K( }7 `8 J8 c公仔箱論壇
  A0 I5 d! M. z8 z3 F4 z& w6 {: D5.39.217.77【做　 法】
9 m0 A/ I/ l7 {8 s4 U5 g5 a5.39.217.771.將水自注水孔倒入金屬壺。公仔箱論壇4 o* {) I# a% ]% a7 h/ o- f# D* Y
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
2 I# m$ z6 Q; X- X, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb( z* t6 C4 n" N
4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。tvb now,tvbnow,bttvb& P* n# k  t) c% R9 z/ ~
5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
. ~/ u% I+ C# b6 r( L$ {4 Etvb now,tvbnow,bttvb6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
4 ~+ [2 {& j+ o  X公仔箱論壇7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: u4 v% i" v, J, R# O
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb) m7 z" Y6 C. V4 l  P
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.77( Z0 b4 }/ b4 r6 l$ y  }
安提瓜瓜地馬拉, x0 Y9 w/ o& `5 K
【材　 料】
6 l( K; I$ x$ w- F* }9 Q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
* U; p1 a0 ]/ o" g8 p0 J: ?/ ]$ @5 \tvb now,tvbnow,bttvb安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 S! u0 a  H, Q, e- r
水         450㏄
( \! c9 @5 ]- [% ~3 R7 t5.39.217.774 T; f. @  D; F; r0 t/ Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  |2 ]2 ]& \* T
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
. R' ]( ^9 l+ I  l- q& N- Q2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。tvb now,tvbnow,bttvb/ X! G! R! _  O3 m& e8 v3 V/ W
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。, Z$ x) p0 c* B6 D6 Y( d, O
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。tvb now,tvbnow,bttvb# K+ T3 G& f1 B2 ?
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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, _5 W4 q7 k* D公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏
! T. G( Q6 W( {# U0 H: G: U" x0 z5.39.217.77【材　 料】0 A+ h) t" P) w# f6 h
虹吸式咖啡壺         1組
% T2 H  Y* t( A% S7 k7 E& x攪拌匙         1支
: M7 T$ k8 T6 gtvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
! Q) ], n& K( V5 i" d5 n! Ctvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
: J: s+ q( b( |4 B; r0 Qtvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% p* S/ W  p& ]' h: }7 b/ D
哥羅比亞娜玲瓏         16公克
5 m# ^! P% n0 I; b  g, R公仔箱論壇熱水         200㏄公仔箱論壇" C" e* t+ ]# y
       
% Q& ~& U" y+ {: E) Z【做　 法】
% T0 o- [! q9 B2 F/ Y5 j0 u5.39.217.771.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
) N2 M2 l) w3 e  I9 h5.39.217.772.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
" y" k/ h1 s4 q' N& S1 ~' @5 p3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
" w! |2 E  s  ], n$ _5.39.217.774.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。# b  B6 G6 o% V; t9 }$ S8 K9 j2 [
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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9 _& f8 h6 u8 L1 X# |
印度馬拉巴爾
2 V) g$ x: S) }5 T- B( f% y【材　 料】! ]& X' M9 u0 O8 D
虹吸式咖啡壺         1組
4 Y$ s8 ^+ O- i! vtvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
: C, J! S' v. ^/ x; R酒精燈         1個# }# e9 F9 f: \+ p5 X8 B9 `
計時器         1副
+ U5 t. Q" g: l& z! p公仔箱論壇濕布         1條2 S6 b  }( t) f
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( [; b3 f: a, c( H- \+ R7 a
熱水         200㏄
. ]7 Y: [2 v7 }' O3 ]+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 T2 @7 ]: a  o
【做　 法】
$ o; \' Y) Y5 ~( o" f$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
9 }7 B3 z* q( l4 i  b: {2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。6 A$ g9 T/ _; d2 T
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
8 {, p# D- @" n3 B- V' N" f7 h9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.77, X' u# ]. D; |3 {
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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公仔箱論壇7 d  o; U1 s$ f' m" M  p7 i1 K
牙買加藍山
$ h6 e* {! {; `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 E; N; q1 F, Y$ z, K
虹吸式咖啡壺         1組
" r# @+ S. g% Y: z4 h* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌匙         1支
3 r) [& ]. p/ ntvb now,tvbnow,bttvb酒精燈         1個
9 Q" |5 f7 a8 h$ i* J, ?公仔箱論壇計時器         1副0 ?6 ~% ~9 i' G4 {$ m
濕布         1條
; Z2 X! A* `8 {# `/ V5.39.217.77牙買加藍山咖啡豆         16公克
( e+ f9 s8 Z6 p% _1 z# w1 V熱水         200㏄公仔箱論壇7 W) d. L, T' s  k6 S4 p1 n
       
' Q; R/ E! [8 {# m1 u6 D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 n% r( o' ?5 }# d3 [2 d* j
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.777 @& E3 k0 ]- @) E; I0 V% T& S, H
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" E% a! P& ~9 Q5 i* G8 J7 n
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
+ e( Z9 g  ~. S$ L4 X$ Q% P4 B# B公仔箱論壇4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.772 p2 S5 O( B" a7 c1 x" g" u2 r  F: L# O
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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0 m; _$ N+ @5 k
黃金曼特寧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 j) T, H' u( |0 l$ y
【材　 料】
" A; B7 Q& d) F3 b虹吸式咖啡壺         1組
) p- r6 I  b' N  {# a# }( x( C8 P攪拌匙         1支
* H( C6 A9 g5 ]9 E( x) l公仔箱論壇酒精燈         1個8 B. ^" f3 H* b4 B6 {) x
計時器         1副公仔箱論壇  c# l! p# x) }8 n
濕布         1條
, }: R0 X# Z7 v  s3 S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧咖啡豆         16公克
% }& Y* p0 v; l) ]tvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄5.39.217.77/ Z; G  C& ~6 i
5.39.217.77/ e* \8 h5 i4 R6 }: m
【做　 法】5.39.217.779 F& b7 i; ^: O, h: N% s+ R1 a
1.將熱水倒入下壺。
+ S; y& [: R3 N  V+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
2 f9 @4 l* N3 ?8 ]0 }6 X3 [公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
4 l$ F, V; U* }! l% W5.39.217.774.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5.39.217.77& k  d7 ?3 Y2 t) p# }2 j
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
( s# b! \0 b' `2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.77& n( ]) |/ q" q& F# }/ o! U
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
1 Z% f. A+ S1 M$ A6 F6 b1 n: [! ?+ u8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% }* N9 m. [) y  U公仔箱論壇9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 X) ~5 ]5 |4 H, A
公仔箱論壇$ v6 H7 r* c5 q# ]
7 v# P2 ^5 l. ^
卡布奇諾-心型拉花5.39.217.77. u. ]! _' ^2 p7 T5 J7 Q- L# [
【材　 料】
' b3 H8 C7 Y  Q) x. K2 R/ C拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇& `* M  b' z7 q9 l* A
不銹鋼拉花杯         1個
4 W% H% }$ `1 X# W溫度計         1支5.39.217.77  K8 p' [3 Y6 L! z
義式濃縮咖啡         30㏄
% U- w% I9 K: F0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄
- t7 a( R; Z  G3 T2 ?5 X8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ Q8 v# a2 c( `% k1 |" o% m1 K
【做　 法】
/ g: ~- ~  c- W2 G/ p' d公仔箱論壇1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
2 j' o  G. B7 p; t& S2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。5.39.217.775 U; \8 R6 i7 W8 N1 J
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。, \/ y9 \2 c" r# E. r
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。9 r# I( F! d- Q! X" O

; u' I( f2 J6 M8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ y8 s2 T3 R" l6 f
拿鐵咖啡-葉子拉花$ l# F) Z; l; l. i# i# q) L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z  }- k7 h& J8 P
半自動義式咖啡機         1台9 v* P, M; T7 @! O  C- k
不銹鋼拉花杯         1個
! e) r; q- }. W) r4 r" {5.39.217.77溫度計         1支
! T7 r& {" n0 y2 `" v, o  G義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇% _/ ~# \( A: g
全脂鮮奶         190㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 S+ [- o* G7 }3 @5 X

0 q7 d8 o1 k* }# q6 M6 y& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ g* j  V2 ~4 H: j  z5.39.217.771.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M8 a2 Z! X. K! X/ K" Q3 z
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb! G* s7 P  y. A) P
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
# e6 A/ p( N7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。公仔箱論壇+ I# G* \6 a: q& w
5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
% z! v# C1 `6 e1 D* atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ G4 K. A1 @! [

; Z0 }( o/ `& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡牛奶泡泡
! N+ s- e4 h0 S5 f4 y5.39.217.77【材　 料】+ g3 v3 B! m! x0 Z  }" O
拉式奶泡杯         1組
* M3 m) c: Z! L) ~9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支
1 y6 l1 Z! h( v  _* p$ ]: ^: \( Y1 A8 {湯匙         1支5.39.217.778 C. i6 V3 U# l- P1 X
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 _4 ]* M4 k- E& A' P# b# G
全脂鮮奶         270㏄
9 ~$ }! L$ J: R$ A& m$ f4 |' z0 Utvb now,tvbnow,bttvb% b; M# K  q+ H' x- H8 y3 s' g- `9 J
【做　 法】公仔箱論壇) h) k/ ]* F& x! D( o% n
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
9 {- c* @8 q. U9 u* k' S公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb7 L' }: D; T) _) p9 [4 ^6 o
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N, i7 [5 _- M& E4 Q
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 R, L# v8 @+ N0 ^3 u; E" X

0 G6 }4 I) W* R9 Y
. ^( t1 f7 u2 |( L康寶藍tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 Y9 C2 E# w3 G8 j) d
【材　 料】
, A) z+ f8 j' C; A6 f公仔箱論壇摩卡壺         1具5.39.217.77$ @/ R& g- L% ~( t. M
磨豆機         1台/ I& G! G& R& y4 \
奶油槍         1支- P* i3 h/ m5 Q
瓦斯爐架         1具
9 g. n/ `% l' p9 R: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量5.39.217.774 F0 Q' \1 L6 @! K% A5 Q2 X4 `
鮮奶油         適量公仔箱論壇* p5 p- _" A) }1 X
熱開水         適量
6 I  m4 W: C+ ?. z: Z4 p2 e
0 w6 @2 T" ]) m% t【做　 法】
$ `, U% M) O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
/ V  P% R* O# F0 g! U2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
3 {5 L1 J! A) G  q6 i+ y3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。公仔箱論壇0 b7 O0 X+ m9 t
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。& \" _  J- x+ F( x1 n' w/ o0 I
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
( F4 E$ }) u9 V' {- _; M7 \6 F" ntvb now,tvbnow,bttvb6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
" H; f! E! ?. j4 `8 F' \3 a5 Z/ ?5.39.217.777.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。' s2 ]3 m6 Q$ D9 q3 O* P6 v
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。5.39.217.77- n  i& \1 S7 G/ B0 T5 ?( a2 O& o
2 v2 B  h2 Q' q4 o6 y6 K

8 {; u' B" L- q* Z1 t& S- z$ U9 {% h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- l3 c6 L  u0 t3 N: y
瑪奇雅朵
2 V" X) S4 g9 y/ I$ |【材　 料】
7 |: Q" t; q- C5 v. m* E: L拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇, E, ~' n3 n/ _3 U4 q
溫度計         1支6 w4 h' h/ F' [
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% }$ @5 F( N( D/ F
義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ G, }6 {3 s5 }" V8 y6 {
全脂鮮奶         90㏄5.39.217.772 n2 _3 b) t  E/ t1 \+ t, K0 G; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; H3 H6 N) |4 f
【做　 法】
  u3 A9 A- i9 ^7 J1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
' @$ v3 Z9 H4 U  J, k3 x2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
4 \1 Q' ^" t4 y# H. J& R# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
# P, k- S7 p, f3 H) j' X0 Btvb now,tvbnow,bttvb4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
4 C; T6 Y) h8 S7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 G, m+ F4 e- N0 \. {2 q
0 F( Y  Y* k1 A: D! C2 ?
5.39.217.77: I( W0 w1 k1 S
舒芙蕾0 L. G) [6 Q+ K( {3 b
【材　 料】
& \. A3 C/ {+ Y5 C( F* G  q拉式奶泡杯         1組
+ ?, u+ i2 r" L. I4 i5.39.217.77噴火槍         1支1 J  Z+ z8 R: z" w% X
義式濃縮咖啡         30㏄
3 ]) r$ d' J& [; n. @9 Etvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄4 @  G' r3 V) ^- P6 W3 F6 u
細砂糖         少許2 ~# h' y5 z8 h$ W, O5 D
4 V! K2 a, _9 l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 O$ E( T8 N
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。5.39.217.77- |! I" L/ F& a: _$ J. ~. w, C- H
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
5 {8 s/ j+ y$ L/ o4 ]3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。( M, K1 G: n; u/ R, L7 P9 [
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。# D* ]1 w7 @& L8 h, C% F
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。5.39.217.772 _& |2 m# i% i5 T
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

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摩卡奇諾
- c" x7 D; @/ X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 f/ T# r* P) @5.39.217.77Espresso         1人份7 @8 J8 U# M6 W2 P  i9 j
巧克力果露         15cc
& U6 C+ m5 F/ \8 |7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100cc
  a7 k" y; `( H$ a8 ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉         裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb; {6 D( T' }1 x

+ E" a& |1 {: I9 e% y, ~& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. }: F2 u# Z# y3 d& N% c* J1. 杯底加入巧克力果露。tvb now,tvbnow,bttvb! z: U; E3 j6 T7 A, s+ i( O
* b' L3 Q8 n& }  r+ ]/ X
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S, F: S7 W4 |' b
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
  j. U/ v: v7 [* S' Y: o4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

( F: p& T; j- `$ I, ^公仔箱論壇摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( R+ g7 I  D( p. n# ?
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 G+ g7 W3 O& L
拉式奶泡杯         1組
! \: c( {1 ]* ~7 }# g, g) Dtvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支
, G8 g; C9 u% x( V, Y. B! _tvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支
* _4 U% Y. V$ h- c# |/ ~公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb) h5 m6 j* @0 K3 i
全脂鮮奶         150㏄' A2 Y8 c# |: S- Q' O" q
巧克力醬         20㏄
0 L3 K  Z8 M) m( z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77( {9 d* D4 R* l7 ~5 y+ b! J( ^
【做　 法】公仔箱論壇; q& X+ N! ^& n- L" [$ K! R0 C0 @" r
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。公仔箱論壇- q. U/ I4 b% u( y" @) q* Q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。5.39.217.772 v2 i7 m6 k  z  D$ f: g
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。. P% M' f( v8 ^* U( f, `
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。5.39.217.779 q  h0 s! P2 J, g$ z/ n, ~
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

! v3 m6 v( }- n: K0 r, k公仔箱論壇焦糖瑪奇朵
+ H$ M* w% i5 P/ v0 ?9 M( p9 l* \【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 D; ^/ w. y1 F. e) `
拉式奶泡杯         1組
2 {: j2 U' R* X! w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb- A/ T' _: w) \1 L
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇& B* D' v( S- [' P& q, _0 e
全脂鮮奶         80㏄公仔箱論壇. c5 X% x: ]0 _, [0 l
焦糖糖漿         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 B- @3 `* ^* g) W

$ p( |' I% K% h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- l/ t2 e6 A9 k% U6 w2 b
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
" o5 R% \$ U3 \& m/ K$ o1 O' m2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
7 U0 o9 ]( S! D6 p) O4 z: a2 S: s2 A3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。; H7 r# N4 S  H' ?" E$ u
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
# q2 F8 M6 s, L2 q! h/ j公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

! _9 G8 X& l+ A1 v, T' c
冰水果茶
& _' I; y* C' O: n& N; Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 w) ?: C7 [  G& h/ X" i9 [熱帶風情茶         1茶包tvb now,tvbnow,bttvb' v' z) @% R  p/ D3 f& w% W3 e
柳丁汁         100cc7 o% H# g9 k5 G# U1 \# f, {
檸檬汁         15cc
8 E& M  T3 _) n% t- C& a% e百香果汁         30cc1 {- f( \! u5 [4 n# v. |
奇異果片         適量
8 C. n7 W# i. q+ b: d& k" l4 }5.39.217.77蘋果片         適量0 t* `& ^2 @1 J
鳳梨片         適量
' t+ d4 R# W; X; ]1 v5.39.217.77檸檬片         適量+ k  I/ h. L9 ?% I" m6 g9 e4 G% n
果糖         30cc
7 v; ?0 I$ H" w* g3 h1 J5.39.217.77冰塊         3~4顆7 Q+ O5 ?1 a& O5 j
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb: T6 e1 @, R! `7 q. {+ B

  O1 O9 C: r( V- f" d5.39.217.77【做　 法】5.39.217.778 t& ^, \! i6 b
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。公仔箱論壇# h  u9 y/ _# s( w
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。. J& a/ B* c& d) M+ K
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。