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衣索比亞哈拉2 Q  R5 r8 ]- W! A6 z
【材　 料】& `/ n# z* D( r/ T
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇( Z- l" j5 z8 H
濾紙         1張
7 n  U6 C" J7 y& f# E  j4 Q5.39.217.77手沖壺         1支
# G) `; N- x2 j: Q/ V; ~4 Y* V公仔箱論壇小湯匙         1支
0 }, {7 j% J5 h2 G* W- otvb now,tvbnow,bttvb衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, L- n0 t  [" y; [
90℃熱水         450㏄
3 i0 H* k3 Q# K5 E" k, Y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q" y% F% X8 {- F/ v. ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, k% q/ g% n9 v9 P/ q; L, E
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 I5 h* M+ Z! P0 P$ d* e; T! }
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
- Z' H1 ~8 ~& a$ e3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
3 Y% ]& I% o  Z4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
7 O* U8 @! p, T; Y! A5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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( B$ U$ {' O7 U1 i3 U
肯亞AA東非肯尼亞
$ i% w& f+ i* Q4 d' s公仔箱論壇【材　 料】
7 [5 ~$ [; o6 B9 J6 G" s: S3 ]公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 F' w2 w9 L8 y- n
濾紙         1張
, J* a& _$ q2 J& ?3 N. q' i: K1 Y0 C公仔箱論壇手沖壺         1支公仔箱論壇# w% [; Q) }  N. X* m
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb9 j" @* @7 h, c  z2 `
東非肯尼亞咖啡豆         16公克/ u8 m) e( o) y/ P5 @& ~
90℃熱水         450㏄
* g7 u9 w, h8 W, n4 y9 s& {          j& D; ?, x" u; R: A6 ~$ J
【做　 法】2 R0 t5 L8 x& G/ i+ F
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
# u9 U7 Z1 L! p8 }; N4 O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。' B) K% A$ ]. t% {" V
3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。3 |; E8 H, r7 s. `' Z
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
- I  [4 k! v* a& J* ^: E9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
$ c; R" Q( k, O" X3 a6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
4 H, ^! P- M. r( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
  z* ^3 Z" y# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.77' V* k; |3 C$ C& l8 V
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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4 n, x- K- ^/ _* a哥斯大黎加拉米妮塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F  ~( z9 _( W; ~0 T! c
【材　 料】5.39.217.77- c- {" P+ @" {' }. {; W- C/ Z3 k
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇* q( r+ `4 w/ t
拉米妮塔咖啡豆         30公克
- i: A1 M1 V& [" f6 o, _. x5.39.217.77水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb' @8 W. z% b$ I; a+ b! X/ p# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 b0 ?2 N# d7 A& L
【做　 法】
. W% h' G" _; V& E* _+ N9 g1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# w9 c" z0 {0 n
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
* h, A6 J  y; @6 n2 D公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。3 L' x# j. h8 P6 w
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。5.39.217.774 B+ a8 r5 s5 z( X8 c# T) d
5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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. Q' I4 M9 j) e, j' K( a- @* U
巴西席拉多5.39.217.77* h) q4 _" K2 _
【材　 料】5.39.217.77. h7 C& k# \7 ~! Z2 ]$ H
比利時咖啡壺         1組5.39.217.779 `( t5 K. X* h+ Y, }2 s
巴西席拉多咖啡豆         30公克
) p* q# Z7 f& J7 K: M公仔箱論壇水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb# p" a( V* `) t: X9 u' a* `3 N

. m- A5 @% Q+ v5 ?公仔箱論壇【做　 法】
! `! E# H6 ^% O5 b% [3 b6 Z5 L' w公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 l" t' T) H* I* P
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。5.39.217.779 Q" Y. l) y3 h* M, t% V
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
7 X6 t9 X9 H4 f# |% I1 e6 f. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
8 L7 }, a8 W/ B& F# f8 V* c公仔箱論壇5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.777 F5 Y; \4 L, @/ B) f
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。' l* y! g! V8 h2 W& d! ^5 N) @
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
% B& t' w1 t# o  c. t7 `/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
$ C8 Q8 A7 t  w/ N8 ]5.39.217.779.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇7 d6 p6 i6 i% [
安提瓜瓜地馬拉
% W& l1 B& Y0 R, Z' X* Q【材　 料】5.39.217.772 W* U0 j& b5 L6 W: {4 y$ k# z9 D
比利時咖啡壺         1組
. _' P/ A. q9 u) m5.39.217.77安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克1 N* Y4 Q& |5 s# w1 z- d
水         450㏄
6 C3 _% C5 J9 n' J: J' M公仔箱論壇
1 p" e5 W1 U1 D2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! T; n/ Y1 f& c' d  t
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# s3 O" ?1 n& g$ H& W6 t% e! d! D2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。( o' h8 i" `) K- _
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。, D  \; V- k  {6 z# f3 P/ [
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
5 q6 Z* f) ?$ i" R/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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8 H9 w2 c+ j; xtvb now,tvbnow,bttvb哥羅比亞娜玲瓏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) X' X8 Z& R, g& X
【材　 料】, y  p1 ?* M4 Z& r2 O' d9 S
虹吸式咖啡壺         1組( q( ~& t. H+ Y% c/ o
攪拌匙         1支
0 p6 l  G2 x  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個" e/ M/ s/ T8 N0 Y' [  `. z# x  t3 F9 H
計時器         1副
2 I6 V% E) }, V. g: k9 _. n5.39.217.77濕布         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ p& x6 A/ U
哥羅比亞娜玲瓏         16公克公仔箱論壇6 M2 S5 d' `5 Y9 q& [! [
熱水         200㏄# C+ e4 i: ^' Y' i9 r( b
        公仔箱論壇) D! ]; G, g. k. s
【做　 法】
' Z! V6 w  Z9 P  o) `$ y5.39.217.771.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
) i; f5 o/ i1 \2 `( u. S6 d/ atvb now,tvbnow,bttvb2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
( y# b; N3 f/ @* }/ a6 ktvb now,tvbnow,bttvb3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.773 i2 Z) d3 [( s$ k& N
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 h# }& n; l! C4 p5 o
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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, z- F3 E& S+ X! o- qtvb now,tvbnow,bttvb印度馬拉巴爾tvb now,tvbnow,bttvb/ `: J7 d( s% ~: O
【材　 料】
' g% T6 w; _3 C8 W, g# Ctvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組, W, d5 C5 |9 |" E0 J2 N- s
攪拌匙         1支
3 N* f% a9 ^, c' ?酒精燈         1個2 R5 R* b; r' ~" \! Z! g2 }1 S
計時器         1副
& Q; X: M5 x5 k8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕布         1條% g" {, ~/ K( p8 l& q* v, ]
牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇0 ?9 ~; s7 M$ g+ `
熱水         200㏄
8 a2 l  A# u, u9 {8 {. C0 T& ]
( _% f. |6 o2 x4 k$ X8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ a; S2 ~, c. i) Y2 J
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb8 i. I# W: o& j
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
. K4 F  I; J" n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
6 |' z+ F1 _0 U4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。: K' b' _- A' g! v2 D+ |+ }
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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7 N4 j$ i4 R' L6 E+ m% X
牙買加藍山公仔箱論壇# D5 J6 Y" {4 i8 c2 _/ X
【材　 料】公仔箱論壇7 J- a1 v% B/ X* ]& W. B
虹吸式咖啡壺         1組
' W+ }4 c/ [, S1 }' K4 btvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支; J6 V/ k- t: G% u' w3 C8 e8 O9 ?
酒精燈         1個
/ s4 T$ _, y6 v) ?. M" |tvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副
9 W# @2 Q- M+ X) |' b8 h5.39.217.77濕布         1條5.39.217.77& k) y7 @* n% r; u- Z' C; ~8 P
牙買加藍山咖啡豆         16公克公仔箱論壇& U3 _, z; v4 e3 k0 F9 t6 X
熱水         200㏄
" T+ \) A" e: k5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb$ q# m; ]' o0 w2 g4 m+ E
【做　 法】
- [& P+ p( J" J# g1 l- ntvb now,tvbnow,bttvb1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。5.39.217.773 k2 c& l0 d6 }8 N% w  F* q  C/ _
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 l  W: }. A( D! u4 v% l3 \
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
  ]( W8 K. b$ N+ D" @2 |0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
/ {* t. j/ D# F4 A* X, R: i2 X5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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& Z( E) N9 t3 j. J: G1 _tvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧
0 X0 i6 W% f) J- ^: K; U) G( \# M5.39.217.77【材　 料】% D+ O# r/ M. Q5 R7 R
虹吸式咖啡壺         1組
( c) r% u3 |8 T9 t! @  G5 C攪拌匙         1支5.39.217.77: W4 r1 a( z1 E5 u3 m
酒精燈         1個
: q: z" N8 S3 I+ s! v' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。計時器         1副
# d. S( k2 t" h3 W7 E5.39.217.77濕布         1條+ V4 |, M% ?, r. n( P$ f; P6 s9 K/ z
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
. @( G: E8 T* T# ^0 o5.39.217.77熱水         200㏄5.39.217.77+ W( r  j# H; K# H# b

7 d+ T! t1 ]. d1 P1 `! A: y【做　 法】5 V5 E+ J0 I" C
1.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 h& I: S/ L7 e
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
1 f7 b, {2 a" b, F公仔箱論壇3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。6 v: u: k2 N' E4 w& W% |" ^
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& j3 D, c" v8 T# \" A; [
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇5 F% L0 K9 j! Z( C
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
. r- L1 ~$ N/ g+ l7 f+ \公仔箱論壇7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
# U4 V# O' H1 t# Jtvb now,tvbnow,bttvb8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 ^: ^6 ?) K8 Z
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

5.39.217.77% A" _: ~) B" k  ?. b: Q4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" |' u1 m, ?  a
$ A0 g9 f. ^) E4 Y- ~$ X9 O
卡布奇諾-心型拉花) u( U1 M8 R0 [0 b6 Z
【材　 料】
  b8 q1 `4 x5 S/ Z1 S3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇% w' j& E& D( @
不銹鋼拉花杯         1個
- j6 E$ V: G& M$ v5.39.217.77溫度計         1支
' w8 n5 u# h' M& o2 }" w+ W義式濃縮咖啡         30㏄
, `0 h$ o9 g4 S% y; q6 c8 U% `: ~全脂鮮奶         150㏄
' n, _9 E; O* \+ V. G, Ctvb now,tvbnow,bttvb        
# T4 U3 m/ G; X4 F! O公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77+ l9 M# K+ E& s) {7 a+ V8 j7 }3 m, _
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
# C3 |, ]3 s& o公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
$ p1 ?" i& v& D* @2 C9 n5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇7 d( o& ~0 U- U  }. b4 n7 M# y3 B
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
/ e  a9 I6 o2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 m  Y1 ?, Y- R
5.39.217.77- i) ]5 X' U! n# Y4 }& j+ e
拿鐵咖啡-葉子拉花
( V) B5 J: Q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- X8 O% ~0 w. J, E5 N9 {: V
半自動義式咖啡機         1台
  ?5 n; y' N) t7 x: j不銹鋼拉花杯         1個. a! z, N4 I9 w7 P5 i% M$ N: K
溫度計         1支4 Q* ^# p& t3 L% M
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇& ]* j- T" g* a5 b; k0 D
全脂鮮奶         190㏄4 O% @4 Z  [# g5 O4 i' l$ A

' _: @  X  G6 }# S公仔箱論壇【做　 法】9 v9 k1 G( k& f: }) N4 h2 Z. A" t
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
& d. I/ T0 Q; ]6 x1 E公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
# I! a/ I4 L' h+ i( N3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
" y* \6 g1 i6 }2 ?# V6 @9 @, M4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
1 k1 l. ^; t1 y9 ?  h" V公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
" `* p, x6 `4 h3 {9 D- o) N( C9 f1 o公仔箱論壇6 l: K( M# p5 q2 R6 M( ?9 b7 z+ J
5.39.217.77' z4 h' W% S# F+ e. Q6 d$ M
咖啡牛奶泡泡公仔箱論壇. w+ r1 y9 V) P3 Q8 F" r4 }; M9 U
【材　 料】7 _  e' K* g8 F, X4 }
拉式奶泡杯         1組5.39.217.77: m# L4 ^" y7 R  G' f5 u
溫度計         1支
( m1 E# c  p8 c. S, f( x1 g& E6 S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ y) O) P( f% W) G, L0 U
義式濃縮咖啡         30㏄
1 t2 Y7 s( U' E. ^) R( P- r全脂鮮奶         270㏄
& r  {# m/ A9 ]# c, ]' F公仔箱論壇
) w, x$ a2 p8 K! x【做　 法】+ J0 m3 ]7 m' K! c) Z" I! [
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。- u; ]2 T2 R8 t+ u3 Y1 u
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。' G: T4 s& U. q+ |6 E$ v
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。4 P( T4 O9 y' s4 r( f
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

3 }, h/ n0 d& G

2 B( w- Q, M' h2 T, H0 t1 {' V5.39.217.77公仔箱論壇( Q0 h) J, A+ B5 Y7 M2 a
康寶藍
* O) F7 Z$ m* Q# x" u& M/ P, z* B5.39.217.77【材　 料】
3 O) H$ L$ R. k. X7 h! C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡壺         1具
' U. J8 u6 a# I' M" I! d$ ]tvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) M; q/ I3 M
奶油槍         1支5.39.217.77  u2 u* x/ _- F0 \3 _
瓦斯爐架         1具
( J) x) m  P4 s% Y義式咖啡豆         適量
+ \7 e: @3 X2 ]$ ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
7 P" ]7 B$ }: N& }! o! L4 B5.39.217.77熱開水         適量
1 t, a) u) A" G8 p" Y+ v  M5.39.217.77公仔箱論壇8 K. S2 [; i0 A
【做　 法】( F% C# ?8 |# Z1 Z" p& }
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
% u, P' O7 m$ C0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。5.39.217.770 E3 r& _8 h2 L
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
+ B5 b& `; `+ T! D$ f公仔箱論壇4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇5 h' F5 P: \) U8 M  M% R: T
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。5.39.217.77$ G4 x0 D$ d9 l% {
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; W& E; x9 P& ~. B( u" `0 G8 R
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
7 s9 m2 v- z5 n5 G7 Z8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
: {  }7 P% l; ~+ G
; m+ ^7 [: y- K+ x) `) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. A* [% K, ^8 l8 r2 Z/ o

, a1 M  D) w; \) C* K& h8 v$ P' Btvb now,tvbnow,bttvb瑪奇雅朵
7 G8 f- |. K+ r2 z5 f1 H2 X5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77/ Q8 R) l( ~$ z4 S8 X
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇' s" f: Y. n# ?. J# }7 O% _
溫度計         1支+ [; O, N. ]8 C7 J
湯匙         1支6 L6 v. L/ ^( ]) w" |% C
義式濃縮咖啡         30㏄
7 I) P2 |/ q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         90㏄
6 M9 ]- Y9 Z. ^9 Q' d
7 J2 ~) [/ J  R2 i$ f9 T) n0 x- ~% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 U8 n( Z8 t' |0 Y% L% L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
* d8 J( w5 D, b) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: B' ~/ s' [- y8 htvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。1 x) V* z, [) H0 S2 h
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb* p& g2 r4 R, A! V1 Q! y& `/ R) G
tvb now,tvbnow,bttvb9 y% d: v+ g7 l! K, r
( u: G4 {: |/ f8 J, H$ Z. x5 f

1 j# l6 Z* O8 c: Ytvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾
& w1 l7 ], U8 [) R3 _! b公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇+ C. a: ^7 d+ ?
拉式奶泡杯         1組7 k. a5 l4 A+ c1 E) ?
噴火槍         1支
# v$ h* M( y4 l! t! Y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
9 G% G% E" G' M. P0 g1 p4 Otvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄
% ^, E$ B6 P8 e% j1 y) a+ G, e; ?  T$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許/ i' S- t% i1 t1 q% {
公仔箱論壇$ ?! L6 h4 o; P# t2 C( s! ?
【做　 法】
) y8 m- k+ d+ r6 y5.39.217.771.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
  g9 d; y- A1 ?( e2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。5.39.217.77- q# e3 L6 d3 v3 h' Y) \
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
% a% ]7 K6 Y9 [8 l5.39.217.774.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。9 D& ~5 R" R8 T: I2 R3 W/ N" N5 o
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
7 Z6 j* q* h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

% E6 r  A+ T; g! E% M摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( Z' ~# d; S4 ^' ^  w3 w- O
【材　 料】5.39.217.77# B$ }& u3 k9 H# f  `6 t
Espresso         1人份
- l' s4 u1 U& A6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力果露         15cc
: C" S# _5 M  O% e; gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100cc
3 p% x' N- p& ?4 x6 i; M) q公仔箱論壇可可粉         裝飾用
, s; N/ v, |. w$ G8 U' n公仔箱論壇公仔箱論壇+ |8 S( a9 y" v4 ?
【做　 法】
( C2 J6 z' Q2 P% ]* Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 杯底加入巧克力果露。5.39.217.77( [/ ?5 ^* r  S% Y' k
公仔箱論壇( u. z; H" b$ A. n& j
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。tvb now,tvbnow,bttvb& }, m+ C% ]# t" X! S
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。2 E! Z' j# n7 X: l$ [3 W
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 b1 x% B+ ]) [. X3 V
摩卡奇諾–雕花7 I; F: c' N. D% y  Z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N, ?4 s) @( {( G( V) a
拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇+ R2 l. B+ E1 a/ b8 G* C9 V
溫度計         1支
: x+ V' A/ ]! _" ?. C3 D+ L2 Atvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支
* O9 b$ ^$ m( C+ ?" A5 ~義式濃縮咖啡         30㏄
0 Y8 }; g$ V# O5 j( \; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶         150㏄5.39.217.77, E* j- m2 N9 B5 l
巧克力醬         20㏄- B5 h) @1 I0 M; x. o* ]8 [
       
4 P) E- p' O3 G【做　 法】& J6 \2 P2 u% K
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
  O: t% b% c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。
6 ]; _& q: g* x! z' m* D, `公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
5 d8 O+ i& B. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb, K  ?: E4 M3 W
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

* ~$ e2 c; Z3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖瑪奇朵$ p+ n( s- G4 N
【材　 料】
7 Q6 x5 X' N" Q6 i拉式奶泡杯         1組公仔箱論壇6 g5 n, g) t; @6 F4 j3 ?( C) K2 p
溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( M& H% d  x
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb. I0 C! O4 _5 f2 i- z
全脂鮮奶         80㏄. K( g& F: k0 J( ~. `
焦糖糖漿         15㏄
. l7 [- d' T3 }4 u0 E  h公仔箱論壇3 E# X- N" F- Z' s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X4 o9 m+ L( R3 |0 ?% J- ]
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。公仔箱論壇% Y; T9 {* H: c
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
! d3 e9 K) [6 W( Q  B6 i, b* `tvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。5.39.217.77  i& S4 |1 N/ |% @$ S9 N8 m# N- J
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。
; Z( K' k5 s7 D( z& H公仔箱論壇5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

; _9 H, x; [1 f! r5 y4 S# q冰水果茶
) P, V3 g# {4 v8 T. d% a5 s7 |公仔箱論壇【材　 料】
) L4 F" X$ g7 g* e5.39.217.77熱帶風情茶         1茶包. ~) o8 ]4 Z3 q* H
柳丁汁         100cc* _# Z# E5 K3 Z
檸檬汁         15cc
6 h, \# |4 U7 Y百香果汁         30cc
2 I/ d( F; c* }8 d- @: t5.39.217.77奇異果片         適量7 Z0 c4 j! E" i. @" k4 s# m
蘋果片         適量
# w) w8 l: _, n- V5 T3 l: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片         適量
( N; h% N, K8 r' U/ u6 a5.39.217.77檸檬片         適量* W  P" A' T1 ]- V, c# R
果糖         30cctvb now,tvbnow,bttvb! A) e+ `! K) w; X0 s, l
冰塊         3~4顆& `- m) P' i4 |& [( K9 U# C
熱水         100cc
. O4 j# o$ ~2 ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb, z7 B' v) ?* [$ H3 Q. @2 M& d  D
【做　 法】
+ U+ T) \' |2 ?0 i7 _1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。# w8 {% `+ C3 p% e. r1 C6 |* ^7 B' ]
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
) N. ]0 k( U$ S/ ]) U9 ]- C1 k9 ^公仔箱論壇3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。