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小珍珠奶茶
* W5 x- i S0 \: `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. W# f3 ^' K$ d, t2 U2 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶茶專用基底紅茶 350cc
. [9 M: } `0 X( `1 [( Wtvb now,tvbnow,bttvb奶精粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% f4 e7 ^0 J1 A! I" q
果糖 45cc
. [1 b* m% F( }4 k2 e+ S. B0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的小珍珠 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ A6 l4 V3 \+ ]9 F! X/ A. Q
冰塊 適量5.39.217.77! j, H; |/ w: _8 |! F
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 s( k% @- w" z4 X, f1 M0 l
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。5.39.217.77. q h" a4 X% E8 c5 n" O
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。5.39.217.77" [9 t( q. z1 U) L* O
3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
) N1 ^9 I' W' m L4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
0 g- s% F w( j. ftvb now,tvbnow,bttvb5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
4 A( h/ n5 l; o. j8 E' [【備 註】
( q" v2 a# P3 O( [8 M小珍珠的煮法
3 q8 b& m+ b6 q0 W4 `4 i+ W3 P煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |