本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:54 PM 編輯
/ v/ _3 p3 z" D0 u RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e, F7 S# x+ J) k5 ]2 I- j7 V- m3 I 5 ^6 }8 {, `4 X: `) c( r
火腿蛋餡三明治
+ k+ N _* O* _【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, ~9 {. s) I5 G9 A
火腿 45g
' A: w3 G6 e1 }# U0 }2 s5 F水煮蛋 1顆
& D9 q/ H( v: C1 p$ G5.39.217.77豆苗 少許5.39.217.77. ?5 i6 i3 R9 E+ _1 a. |! y5 z
美乃滋 20g6 b- |2 M5 c7 I
長型炸麵包 1份
5 G* F" `( o# z公仔箱論壇7 P" Y3 P8 z3 c4 K# k3 A8 ^, A' |
【做 法】
# d. P8 X/ ?. U6 v# k6 W' ?. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水煮蛋剝去外殼後切片;火腿切薄片備用。公仔箱論壇; d( s! ^' C( ?3 F
2.將炸好的麵包以橫刀切開,塗上美乃滋後,夾入火腿片、水煮蛋、豆苗即可。
$ F& K# X- w3 f# {& O$ G; U- Rtvb now,tvbnow,bttvb
. V8 Y$ e: N+ D; D0 F% ]! u
$ a& r/ ~& M8 g8 v7 ]! i* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三明治多拿滋
1 |; l# l9 v; a5 ]5 {8 ]4 ^) @( \5.39.217.77【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 I+ J* Q( z# V- n ^: _8 Y
麵糰材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ c6 ^- w! W0 e F4 B: D
水 518公克
& j/ R0 W& j3 x公仔箱論壇高筋麵粉 836公克5.39.217.776 Y2 R7 ^1 ?6 q" n8 s) D2 n% A+ e
酵母 37公克
$ W6 T ?6 d" j2 S6 H5.39.217.77鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 I8 V6 A N5 |% T9 K
麵糰材料B:
0 i( L3 C, l* k" |' z1 Z5.39.217.77白油 125公克
, `: o4 Z9 P# Q" P公仔箱論壇高筋麵粉 209公克7 p! o0 U4 v. s* d$ G' J0 |) X
奶粉 31公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) j9 L$ p6 w
全蛋 84公克
+ T) F2 I3 q% X$ Y. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 10公克
2 n: a1 _0 s6 _4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 125公克
% j% p" N$ k7 K! f2 V- [水 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 t' L: Q* a3 E8 l* m; D# `
裝飾材料:
- d7 ^0 j. r% x& O9 r0 D+ q0 H4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
- t' m0 i" p7 u9 Y5.39.217.77餡料:tvb now,tvbnow,bttvb7 S, B4 F$ T) V* r+ r
黑胡椒 少許
$ x1 Q5 W/ H. i& L. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎過的培根 適量
% L' N+ [, u8 m( |; D! W9 h" s8 c公仔箱論壇巴西里 適量公仔箱論壇; A) V2 ]- ]6 I6 d
沙拉醬 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" U u; A7 ~% ^
起士片 適量
2 l5 v; C$ }+ v( a8 Y公仔箱論壇5.39.217.778 A6 L' A: r6 W# p: [
【做 法】5.39.217.774 q c; P& ^/ e, D% c) f
1.將麵糰材料A混合均勻揉至麵糰的中心溫度達到22℃,放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。
3 Y. W ?% n7 e, S7 o+ i; K5.39.217.772.將白油之外的麵糰材料B放入攪拌缸中,分次加入作法1發酵好的麵糰,以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油持續攪拌至麵糰有筋性的擴展階段。
' Z- {- o$ g: l7 _; {. O/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰取出,分割成每個60公克的小麵糰,分別滾圓後再放置鬆弛10~15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* G0 F% K9 J3 {1 L2 m# T
4.將作法3鬆弛好的小麵糰整形成橄欖形,排放在平盤上再作最後發酵7分鐘,發酵完成後將表面均勻沾上一層麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& V! ?4 g* F% O2 U) {' w3 g' p% K
5.將作法4放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝乾油分,待稍微降溫後從頂層縱向切開,內面抹上適量沙拉醬,再依序填入適量起士片、巴西里、培根,最後撒上少許黑胡椒即可。 |